Венская кофейня в москве: ᐈ Венская кофейня у метро Арбатская (ФЛ) — Кофейни в Москве

• Открытое в 1986 году, это знаменитое кафе Literaten предлагает не только кофе, но и различные впечатления. шикарный интерьер.

• На рубеже 20-го века Центральное кафе стало пристанищем для всех писателей, ученых и революционеров, проживающих в Вене.

• Ресторан известен завтраком, кофе, выпечкой и фортепианной музыкой.

• Расположение на Google Maps

• (произносится как shpearl)

• Основанный в 1880 году, с интерьером, как в XIX веке — В Sperl время остановилось. Единственное кафе, которое никогда не перестраивалось и не модернизировалось.

• Бесплатные газеты.

• Закажите меланж (произносится мелоу-нш), то есть мокко с пеной. Также на десерт — попробуйте Sachertorte.

• Расположение на Google Maps

• Это кафе — венское заведение — место тишины и покоя в шумном городе.

• Известен своим Buchteln (дрожжевые булочки с джемом).

• Создана супружеской парой, открывшей бизнес на следующий день после свадьбы в конце 1930-х годов.

• Расположение на Google Maps

• Фирменный кофе и обжаренный кофе из 45 различных сортов кофе.

• Свежий кофе — свежей обжарки — тщательно отобранный.

• Расположение на Google Maps

• Место, известное своими восхитительными десертами к кофе — страна чудес десертов.

• Основанный в 1866 году, он до сих пор носит титул «Поставщик императорского и королевского двора».Императрица Сиси любила их десерты.

• Торты ручной работы, пироги, булочки и штрудели — посмотрите, как мастера готовят их в показательной пекарне Демеля.

• Попробуйте их яблочный штрудель.

• Расположение на Google Maps

• Обслуживает завтрак весь день

  😍😍😍

• Он также известен своим арт-салоном, в котором представлена ​​жизнь его владелицы Сюзанны Видл , актрисы.

• Расположение на Google Maps

• Популярное место, где можно расслабиться с 19 века.

• Попробуйте местные чай и кофе, а также десерты.

• Расположение на Google Maps

• Приятное освещение, домашние десерты и исторически часто посещаемое художниками — это место потрясающе, чтобы сидеть часами, просто чтобы насладиться тишиной и покоем, которые предлагает это место.

• Владелец этого кафе обратился в ЮНЕСКО с просьбой о сохранении этой кофейни веками.

• Здесь также проводятся пресс-конференции и встречи — современные и исторические.

• Расположение на Google Maps

• AIDA Café существует с 1913 года, так что вы знаете, что у них было достаточно времени, чтобы усовершенствовать свою выпечку и торты.

• Попробуйте яблочный штрудель ( Apfelstrudel ).

• Расположение на Google Maps

Полный путеводитель по Вене

Посмотреть галерею

В открытом саду Salonplafond — шумном новом дополнении к растущему ресторану Вены — вы найдете пастельные стулья из адирондака, разбросанные по траве, струнные фонари, задрапированные над коваными- железные обеденные столы и татуированные бармены, перебрасывающие пропитанных лимонной травой московских мулов толпе молодых красивых завсегдатаев.Некоторые сидят за столиками, заправленные синими салфетками в мелкую клетку и небольшими горшками для суккулентов; другие растянулись на одеялах для пикника, скручивая сигареты вручную в золотом сиянии заката середины июля. Это невероятно модная атмосфера, наполненная невероятно модными людьми. Если бы вы не знали ничего лучше, вы бы подумали, что находитесь в Бруклине.

Вена? Бедро? Это вряд ли первое слово, которое приходит на ум при описании Имперского города, места, которое чаще ассоциируется с аристократическими дворцами, конными экипажами и концертами Моцарта, чем, ну, ну, с модой.Но в последнее время город переживает нечто вроде современного переосмысления — так сказать, возрождение. Ни разу с начала 1930-х годов, до разрухи Второй мировой войны, Вена не чувствовала этого живой. Как будто город только что проснулся от семидесятилетнего сна, выглядя и чувствуя себя более свежим, чем когда-либо. Сцена современного искусства процветает, шикарные бутик-отели появляются рядом с музеями устаревшего наследия, а рестораны обновляют традиционно тяжелую, мясную кухню. Например, в меню Salonplafond вы не найдете венского шницеля, но вы найдете местного дунайского лосося, украшенного семенами конопли и арбузным редисом.Даже в веганских ресторанах, где можно встретить хрустящую гранолу, которую можно ожидать от Венис-Бич, есть шанс попробовать австрийские блюда на овощной основе. (Кстати, гуляш из лисичек даже лучше, чем настоящий.)

Салонплафон, открывшийся всего полгода назад, уже стал популярным местом для местных жителей и туристов. Зимой толпы людей перемещаются в закрытые помещения ресторана, где на стенах висят граффити, а диджеи крутятся до поздней ночи. Что делает закусочную таким актуальным, это не знаменитый шеф-повар у руля (знаменитый персонаж немецкого кулинарного шоу Тим Мельцер) или уютная, вдохновленная таверной эстетика, а расположение Salonplafond в Музее прикладного искусства (MAK) , историческое пространство, в котором уже более 150 лет хранятся произведения искусства, дизайна и архитектуры.Как и в ресторане, MAK легко сочетает старое и новое: здесь есть целый зал, посвященный классицизму барокко рококо (вспомните фарфоровые шкафы 18-го века и настенные часы из позолоченной бронзы), спроектированный покойным американским художником Дональдом Джаддом.

В наши дни почти в каждом уголке города вы увидите величие прошлого Вены, тщательно сопоставленное с настоящим. В художественном комплексе MuseumsQuartier площадью 14 акров, расположенном недалеко от Императорского дворца в бывших конюшнях, построенных по заказу императора Карла VI, здания в стиле барокко зажаты между ультрасовременными фасадами, такими как минималистичный Mumok (Музей современного искусства) и внушительная кубическая структура, в которой находятся Вархолы и Лихтенштейны.Культурный центр похож на странную симфонию, прославляющую корни города и смотрящую в его будущее. Помимо MuseumsQuartier (MQ для местных), происходит еще больше: Ай Вэйвэй только что запустил масштабную инсталляцию, которая продлится с июля по ноябрь; Франческа Габсбург, потомок австрийской королевской династии Габсбургов, владеет современным залом, в котором принимают участие острые экспоненты, такие как Трейси Эмин; Каждое лето международная команда художников-граффити рисует город во время фестиваля уличного искусства Cash, Cans and Candy.Учитывая, что Вена только что получила титул «лучший город в мире для жизни» седьмой год подряд — это звание, основанное на социально-экономических условиях и качестве жизни, — неудивительно, что сюда стекается столько молодых креативщиков.

Вена долгое время считалась культурным и интеллектуальным ядром Европы, и это справедливо: именно здесь Моцарт, Штраус и Бетховен сочинили некоторые из своих величайших шедевров, где Фрейд разработал свои ранние теории психоанализа и где Густав Климт популяризировал арт-ново.Но до недавнего времени ему также не хватало сексуальной привлекательности более привлекательных мест, таких как Париж или Флоренция, которые путешественники сочли слишком серьезными и уравновешенными — место, которое кажется подходящим для туристических групп AARP, храпящих всю ночь напролет. филармонический оркестр. Несколько лет назад Совет по туризму Вены провел обширное исследование рынка, чтобы лучше понять, как путешественники воспринимают город. После опроса 11000 участников в ключевых регионах, таких как США, Германия, Италия, Япония и Россия, они обнаружили необычное чувство: большинство людей сказали, что Вена — это место, которое они хотели бы увидеть «когда-нибудь», но они не чувствовали необходимости ехать. в любое время скоро.В ответ туристический совет запустил масштабную всемирную рекламную кампанию с шикарным обновленным логотипом и новым мощным слоганом: «Вена: сейчас или никогда». Они намеревались показать путешественникам, что самое интересное время для посещения Вены — , сейчас . В самом деле, они были правы.

«Вена сильно изменилась за последние несколько лет, — говорит Катарина Маргинтер, владелица Das Möbel, магазина дизайна интерьера, расположенного в фешенебельном районе Нашмаркт. Современные изделия ручной работы, заполняющие трехуровневое пространство Marginter, представляют собой портфолио из 250 признанных и начинающих дизайнеров, более половины из которых являются коренными австрийцами.«Художественная сцена очень живая, и творческая сцена действительно процветает», — говорит она. «Он моложе, он зеленее, он более красочный, чем был раньше». Наряду со своим магазином дизайна интерьера Маргинтер владеет кафе Das Möbel Café на улице, которое служит живым выставочным залом для многих произведений искусства; все предметы, которыми обставлена ​​кофейня, можно купить на месте. Уникальный поворот кафе в культуре венских кофеен — традиции, признанной ЮНЕСКО частью культурного наследия Австрии — является лишь одним из примеров того, как переосмысляются многовековые обычаи.Хотя несвежие, задымленные заведения, такие как Café Hawelka и Café Sperl, всегда будут иметь свое место в истории Вены, свежие идеи быстро набирают силу.

Сейчас сразу после 15:00. во вторник в Видене, последнем модном районе Вены, и изодранные кресла в Vollpension были заняты местными жителями на несколько часов — венский феномен середины рабочего дня, который американцы никогда по-настоящему не поймут. Хипстеры едят тосты с авокадо и полевую зелень, а бизнесмены потягивают кофе, листая бумаги, словно им некуда деться.Да, город быстро меняется, но в кофейнях время продолжает стоять на месте. Vollpension («полный пансион») завален антикварными вазами, пыльными настольными лампами, выцветшими семейными портретами — мешаниной безделушек, которые выглядят так, будто их сорвали прямо с чердака бабушки. Так и есть: кафе оформлено и полностью обслуживается пожилыми людьми. Он был запущен в 2012 году как временное всплывающее окно во время Венской недели дизайна, общегородского фестиваля, который вот уже 10 лет, но очаровательная концепция взлетела, а Vollpension остался на месте.Загляните в кухню мимо выложенной плиткой столешницы, и вы увидите «Опас» (немецкий язык для дедушка ) и «Омас» ( бабушка ) — как 74-летняя Шарлотта, бывшая горничная в знаменитом отеле «Империал». — приготовление секретных семейных рецептов пирожных, печенья и тортов. В любой день на выбор предлагается более 200 сортов. В меню Vollpension описывается как «кофейня для разных поколений, управляемая и для старых, и для молодых», цель которой — объединить новое поколение Вены со старой гвардией.Кажется, это работает.

В 2010 году австрийский владелец отелей Флориан Вайцер совершил немыслимое: он добровольно отказался от пятизвездочного статуса, который был присвоен одному из его отелей, Hotel Wiesler, расположенному в двух часах езды от Вены в Граце. Он жаждал независимости от формальностей, которые требовали, чтобы в пятизвездочных отелях были носильщики в униформе и строгий дресс-код, и он был уверен, что новая волна путешественников почувствует то же самое. В то время, говорит Вайтцер, «можно было найти много имперских и традиционных отелей, но в Вене не хватало новых и инновационных концепций отелей.Мы хотели вдохнуть новую жизнь в гостиничный бизнес ». Год спустя он так и сделал. Стильный бутик-отель Daniel Vienna открылся в 2011 году, а в 2015 году — отель Grand Ferdinand, предлагая посетителям непринужденный подход к роскоши, которого город раньше не видел. В объектах размещения есть молодежные элементы, такие как аренда Vespas и гамаки в номере (Daniel) и шикарный бассейн на крыше (Grand Ferdinand), но также и дань уважения старосветскому гламуру Вены. Например, в вестибюле отеля Ferdinand висят декоративные люстры Lobmeyr, а изделия из серебра в ресторане поставляются австрийским мастером-серебряником, работающим примерно с 1882 года.Отели Weitzer резко контрастируют с венскими заведениями, расположенными через дорогу. В отеле «Империал» дворецкие каждое утро гладят газету, чтобы уберечь гостей от испачканных чернилами пальцев; Музейный отель Sacher чувствует себя как шаг назад в другую эпоху, хотя теперь он более «повседневный» (по венским стандартам), чем когда он открылся в 1876 году. Дресс-код в величественном Мраморном зале Захера ослаблен (посетители больше не нужны носить пиджак и галстук), хотя его роль как плацдарма для аристократов и высшего общества сохраняется.Стиль меняется, но Вена отнюдь не стоит на грани того, чтобы стать разбавленной версией своего прежнего «я». Если вы проходите мимо обеденного зала Мраморного зала в любой вечер, вы можете увидеть стол на 60 человек с таблицей рассадки, в которой в качестве хозяев вечера указаны принц Филипп и принцесса Изабель Лихтенштейна.

«Вы видите эти таблицы?» — говорит предприниматель Флориан Капс, указывая на группу изношенных столиков бистро во внутреннем дворике его необычного концептуального магазина в районе Пратерштрассе в Вене.«В отеле« Захер »они думали, что они выглядят паршиво, поэтому выбросили их. Но я люблю это! Знаки, которые здесь есть, рассказывают свою историю. Мне нравится использовать только то, что имеет историю ». Капс и его соучредитель Андреас Эдуард Хеллер, оба уроженцы Австрии, открыли свой магазин SuperSense на первом этаже заброшенного дворца XIX века два года назад. Просторное пространство включает кафе, студию звукозаписи, розничный магазин и «лабораторию ароматов» для создания индивидуальных ароматов. «Пожилым людям по соседству потребовалось некоторое время, чтобы понять это, — говорит Хеллер.«Изначально, первые три недели или около того, люди не решались войти. Они стояли у входа и спрашивали:« Это музей? Можем ли мы войти? »Вначале было немного новшества, но теперь людям здесь так комфортно, что иногда их сложно выпустить!» Вскоре Хеллеру и Капсу стало ясно, что SuperSense — это именно то, что нужно Пратерштрассе. «Люди больше не уходили, потому что было нечего делать. Им казалось, что в районе чего-то не хватает », — объясняет Хеллер.Некогда шикарный бульвар, который провел большую часть ХХ века в упадке, постепенно возвращается к своей былой славе. Хеллер и Капс, кажется, умеют распознавать потенциал. До SuperSense они заработали небольшое состояние, запустив The Impossible Project, компанию, которая спасла мгновенное кино от «исчезновения». Когда Polaroid объявил, что в 2008 году будет окончательно закрывать свою последнюю фабрику, дуэт купил производственное оборудование за 3,1 миллиона долларов и начал производство фотоаппаратов и пленки.Линия продуктов Impossible Project продается в SuperSense, а также в магазинах в 43 других странах, и с тех пор приобрела культ. «Я открыл магазины по всему миру, но что особенного в Вене — то, что отличает ее от других, — это то, что вы все еще можете чувствовать славу ее прошлого повсюду, — говорит Капс. «Мы просто надеемся дать людям, которые снова посетят этот город, повод открыть для себя что-то новое».

Московский аэропорт Домодедово — Кафе

Кафе можно найти на уровнях 1 и 2 терминала
, а также в зонах вылета международных и внутренних рейсов.

Бутерброды | Кофейня Компания | Восточный экспресс | Бабочка | Кофемания | Маккиато | МУ-МУ | SKYBERRY | Пекарня Пола | Шоколад | Ледник | Дольче Латте | ZUCKER STUCK Kaffeehaus | ВАУ! КОФЕ | ЧЕРНО-БЕЛЫЙ | ТАЙМ-АУТ О! ЭСКИМО

Уровень 1, палец вылета международных рейсов

Средний чек: 500 ₽

Кухня — Европейская

Домашнее кафе быстрого питания с большим выбором салатов, бутербродов, горячих блюд, приготовленных на демонстрационной кухне.Любое блюдо можно упаковать на вынос.

Цокольный этаж, палец вылетов внутренних линий

Средний чек: 700 ₽

Кухня — Европейская

Бар с большим выбором отличного пива и закусок. Также здесь можно выпить кофе с оригинальным десертом и полюбоваться видом на взлетно-посадочную полосу.

Уровень 1, вылет внутренних линий

Средний чек: 600 ₽

Кухня — Европейская

Горячие и холодные напитки, бутерброды, салаты и десерты, в том числе оригинальный торт «Бабочка».

Уровень 1, палец вылетов внутренних линий

Средний чек: 850 ₽

Кухня — европейская, американская, итальянская, русская

Кофе для гурманов с отличными пирожными, супами и горячими блюдами, а также с различными сортами пива.

Уровень 1 Терминала

Средний чек: 360 ₽

Кухня — Европейская

Skyberry — это современное и уютное кафе с видом на город, где гости могут быстро и легко перекусить.В меню огромный выбор напитков, салатов, супов, горячих и холодных закусок, десертов, приготовленных по традиционным рецептам разных стран.

Уровень 1 Терминала

Уровень 0, палец вылета международных рейсов

Уровень 1, палец вылетов внутренних линий

Средний чек: 600 ₽

Кухня — Европейская

В меню кафе всегда большой выбор свежеиспеченного хлеба и выпечки, вкусных тортов, пирогов, пончиков, бутербродов, салатов, супов и горячих блюд.Большой выбор кофе, чая, прохладительных напитков.

Подробнее на сайте

1-й этаж пассажирского терминала

Уровень 1, палец вылетов внутренних линий

Средний чек: 380 ₽

Кухня — Европейская

Современная кофейня делает акцент на разнообразии кофе (только в зернах арабики) и всемирно известных рецептах выпечки: в меню вы найдете швабский брезель, французские круассаны, булочки с изюмом, имбирные пряники, ореховые пирожные со сгущенкой и т. Д.

Уровень 1, зона прилета внутренних авиалиний

Средний чек: 420 ₽

Кухня — Европейская

Ключевым приоритетом кофеен Black & White является качество продукции. Стратегическим партнером компании является австрийский производитель Julius Meinl, лидер кофейного рынка в сегменте HoReCa.

Уровень 1, палец вылетов внутренних линий

Средний чек: 250 ₽

Кухня — Европейская

Кофейный остров в аэропорту Домодедово.Около 20 кофейных напитков, более 10 сортов чая, 50 видов сиропов на любой вкус. Широкий выбор сладких пончиков с начинкой для кофе-брейка.

Палец вылета международных рейсов 2-го уровня

Средний чек: 400 ₽

Кухня — Европейская

О! Эскимос — знакомый вкус в новом интерактивном формате. Это мороженое создано специально для вас!
Есть шесть вкусов мороженого и три сорта шоколада. А вот сочетание — решать только вам! Вы выбираете эскимо и немного шоколада.Вуаля!
Создайте свой собственный неповторимый вкус!

Подробнее на сайте

Мои 10 любимых кофеен в Вене, Австрия.

Мои 10 любимых кофеен в Вене, Австрия.

Как венец, я люблю чашку хорошего кофе. Венская культура кофеен всемирно известна, а с 2011 года даже внесена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.Культура венской кофейни описана в этом инвентаре как место «», где расходуются время и пространство, но на счету присутствует только кофе. ”И это правда!

Список моих 10 любимых кофеен в Вене не в произвольном порядке. Мне нравится их равенство — все зависит от того, где я нахожусь и в каком настроении.

1. phil

Phil был первым в своем роде в Вене. Сегодня есть несколько кафе, которые предлагают еду, напитки, покупки и культуру в одном лице.Фил послужил образцом для подражания и превратился в настоящее учреждение. Здесь можно купить почти все, и большинство книг и журналов собраны самими покупателями. Это отличное место, где можно часами сидеть и слушать отличные мелодии.

• Адрес: Grumpendorferstrasse 10-12, 1060 Вена
• Часы работы: Понедельник 17.00 — 1.00 и вторник — воскресенье 9.00 — 1.00
• Сайт

2. burg.ring1

Потертый шик burg.ring1 может напомнить вам кофейню в Берлине или Лондоне — или даже одну из похожих кофейных домов в 7-м районе Вены, но разница заключается в благородном адресе и просторном пространстве. Это похоже на расширенную гостиную с домашним баром. Настоящее уютное место с вкусным завтраком и лучшим домашним лимонадом.

• Адрес: Burgring 1, 1010 Вена
• Часы работы: Понедельник — четверг с 11.00 до 1.00, пятница с 11.00 до 2.00, суббота с 9.00 до 2.00 и воскресенье с 9.00 до 18.00
• Сайт

3. Kleines Café

Кафе Kleines, построенное знаменитым венским архитектором Германом Чехом, является центром культурной жизни.Он очень популярен, поэтому большую часть времени многолюдно. Но ожидание того стоит, потому что очарование этого крохотного кафе завораживает. Летом отдохните на Fransiskanerplatz, одном из самых живописных мест центральной части города.

• Адрес: Franziskanerplatz 3, 1010 Вена
• Часы работы: Понедельник — воскресенье с 10.00 до 2.00 и воскресенье с 13.00 до 2.00

4. Café Drechsler

Drechsler всегда был учреждением в Вене. В 2007 году он был полностью отремонтирован звездным британским дизайнером сэром Теренсом Кораном. Это по-прежнему одно из самых важных мест встречи, особенно для отличного завтрака после тяжелой ночи в городе. Это кафе находится в самом центре Вены, в непосредственной близости от Нашмаркта.

• Адрес: Linke Wienzeile 22, 1060 Вена
• Часы работы: Понедельник — Четверг 8.00:00 — полночь, пятница и суббота с 8:00 до 2:00, воскресенье с 8:00 до полуночи
• Сайт

5. Галле

Один из двух бесспорных центральных мест Музейного квартала (помимо кафе Leopold), Галле предлагает множество мест для сидения, высокие потолки и дизайнерскую мебель. Но даже со всеми доступными комнатами это место чаще всего переполнено, поэтому обязательно бронируйте столик — особенно по выходным.Летом здесь ок. 200 дополнительных мест снаружи в центре MQ.

• Адрес: MQ, Museumsplatz 1, 1070 Вена
• Часы работы: Понедельник — Воскресенье 10.00 — 2.00
• Сайт

6. Ле Бол

Французская жизнь и столовая прямо здесь, в Вене? Это возможно! В Вене есть пара французских ресторанов, и Le Bol — оригинальный.Расположенный в переулке в центре Вены, вы почти чувствуете себя в маленьком французском городке. Очень аутентичная, маленькая и очаровательная кофейня с прекрасной атмосферой — в том числе благодаря официантам, говорящим по-французски.

• Адрес: Neuer Markt 14, 1010 Вена
• Часы работы: Ежедневно с 8.00, воскресенье с 10.00
• Сайт

7. Кафе Sperl

Café Sperl, пожалуй, самая типичная кофейня в Вене — плюс одна из немногих, где нет дыма и ветхости.Очарование, традиции и история здесь в приоритете. Эта кофейня — отличное место, чтобы отвлечься от повседневной рутины: просто сядьте, выпейте кофе, почитайте газету и позвольте времени пролететь незаметно. «Herr Ober» (по-венски для официанта), возможно, придется спросить дважды, но здесь никто особо не подчеркивает. Летом вы можете посидеть на улице и съесть один из лучших Apfelstrudel в городе.

• Адрес: Grumpendorferstraße 11, 1060 Вена
• Часы работы: Понедельник — суббота с 7.00:00 — 23:00 и воскресенье с 11:00 до 20:00
• Сайт

8. Пекарня Daniel

От салата из флорентийского хлеба и восточных закусок до американского стейка рибай. В пекарне Daniel вы все это получите. Но пекарня пользуется популярностью не только у поклонников интернациональной кухни… здесь понравится как любителям десертов, так и сладкоежкам. Послушайте: крем-брюле, большой выбор печенья, кексов, кексов или вкусных тортов и тортов (все домашнее)…

• Адрес: Landstraßer Gürtel 5, 1030 Вена
• Часы работы: Ежедневно с 06.30.00 — 1.00 (еда подается до 23.00)
• Сайт

9. Кафе Berg

Кафе Berg уже долгое время является популярным местом для завтрака в Вене. Это также место встречи местных геев и лесбиянок (не только) с соседним книжным магазином Löwenherz, который предлагает литературу, музыку и фильмы на ту же тему.Клиенты спокойные и иногда даже гламурные.

• Адрес: Berggasse 8, 1090 Вена
• Часы работы: Ежедневно с 10.00 до полуночи (кухня до 23.00)
• Сайт

10. Manameierei

Manameierei — прекрасное место среди зелени с высококачественной, но простой и легкой едой и напитками. Он расположен в непосредственной близости от Шварценбергпарка, потрясающе красивого района на северо-западе Вены, который отлично подходит для экскурсий и прогулок, поэтому не забудьте найти свободное время, чтобы занять место.Что я действительно ценю, так это то, что владельцы уделяют большое внимание продуктам питания, поэтому большинство из них поступает от фермеров из соседних районов.

• Адрес: Exelbergstrasse 32, 1170 Вена
• Часы работы: Суббота и воскресенье с 9.00 до 18.00
• Сайт

История венской культуры кофейни

Несмотря на то, что венская культура кофейни известна во всем мире, Вена не была первым городом в истории, где была кофейня.Еще в ^{-х годах} века в Мекке было несколько кофеен. Первая кофейня в Европе открылась в Венеции в 1647 году. Первые кофейни в Англии открылись в 1650 и 1652 годах. А в Вене первая кофейня открылась только в 1683 году.

Даже если Вена не была пионером в культуре кофеен, на протяжении веков она установила такую ​​традицию кофеен, как никакой другой город в мире. Лучшие кофейни и кофейни в Вене!

1683 — начало культуры венских кофеен

История венской культуры кофеен тесно связана с окончанием осады Вены в 1683 году.Легенда гласит, что гражданин Вены Георг Франц Кольшицкий (1640 — 1694) первым получил лицензию на подачу кофе в городе после своих героических действий во время осады Вены. Оставленные турками кофейные зерна стали основой его успеха. Его именем названа улица в 4-м районе Вены, а на углу Фаворитенштрае / Кольшицкигассе поставлен памятник.

Однако первую кофейню в Вене на самом деле открыл армянский шпион Диодато.Он служил при венском императорском дворе и был человеком, полным тайн. Он знал о темных зернах и искусстве приготовления кофе из своей родной страны. Ему посвящен парк Йоханнеса Диодато в Видене, район Вены 4 ^th .

Традиции развиваются

Первые кофейни уже обладали некоторыми характеристиками, которые все еще типичны для сегодняшних кофеен в венском стиле. Официанты подавали стакан воды с каждой чашкой кофе, им были предоставлены карточные игры и бильярдные столы.

В 1720 году кофейня Kramersches Kaffeehaus в центре Вены первой начала выпускать газеты для своих гостей. Это был еще один большой шаг в истории кофейни Viennas, когда впервые разрешили подавать горячие блюда и алкоголь. Однако в 1808 году континентальная блокада Англии Наполеоном оказала влияние и на Австрию, где цены на кофейные зерна резко выросли. Владельцам кофеен пришлось искать альтернативы, чтобы не обанкротиться, что привело к развитию кафе-ресторанов.

После Венского конгресса 1814/15 г. культура кофеен в городе снова процветала. В период бидермейера венская кофейня стала воплощением хорошего качества жизни во всей Европе. Кофейни в венском стиле открылись в Праге, Загребе, Вероне, Триесте и Венеции. Большие комнаты, сиденья из красного бархата и великолепные люстры были типичными чертами, которые были необходимы для любой престижной кофейни.

В 1856 году женщинам, наконец, не запретили посещать кофейни.До этого кассирши были единственными женщинами.

Литература кафе и кофейни Литература

Примерно в 1890 году кафе Griensteidl стало постоянным местом встреч группы литературных деятелей под названием «Jung Wien» (Молодая Вена). Знаменитая группа молодых писателей, таких как Гуго фон Хофманнсталь, Карл Краус и Артур Шницлер, встретились в кафе и положили начало литературе для кофейни.

Однако писатели не ограничились лишь одной кофейней.Они регулярно выбирали разные кофейни в качестве своих фаворитов: за Caf Griensteidl последовал Caf Central, за которым последовал Caf Herrenhof как самое популярное место встречи молодых писателей. У других художников тоже были свои любимые кофейни: например, Caf Museum стал популярным местом встреч художников.

В целом венцы, которые в основном жили в крошечных переполненных квартирах, считали элегантные кофейни своими «просторными жилыми комнатами» или вторым домом, где они могли встречаться с друзьями и другими людьми.После Первой мировой войны открылись первые танцевальные кафе, в которых играла популярная американская джазовая музыка. Во время мирового экономического кризиса 1930-х годов кофейни все чаще использовались в качестве торговых площадок, где под столами обменивались очень востребованные товары.

Уничтожение культуры еврейских кофеен

В 1938 году нацисты захватили кофейни, принадлежащие евреям, в основном в районе Вены 2 ^-й . Они были живым аналогом более показных кофеен первого района и вторым домом для многих еврейских интеллектуалов и художников.

Послевоенный кризис

В 1950-х годах венские кофейни погрузились в кризис. Эспрессо-бары в итальянском стиле становились все более популярными, а традиционные кофейни все больше считались старомодными. Вплоть до 1980-х годов многие давно существующие кофейни в венском стиле были закрыты.

Позитивный прогноз

В 1983 году традиция была возрождена, когда венские кофейни отметили свое 300-летие, и многие венцы начали вспоминать об уникальных качествах своих кофеен.