Рынок мяса в россии: Мясной рынок — Последние новости России и мира

Карта сайта

Условия пользования сайтом

1. Общие положения

Настоящий интернет-сайт (далее — «Сайт») принадлежит Обществу с ограниченной ответственностью «Национальные Кредитные Рейтинги» (далее — ООО «НКР») и обслуживается им.

Настоящие Условия пользования включают в себя условия и положения, в соответствии с которыми посетитель Сайта (также далее по тексту «Пользователь») имеет право доступа к Сайту и его содержимому, включая (помимо прочего) рейтинги, оценки и иные материалы, инструменты, продукты, услуги, публикации и информацию (далее совместно — «Материалы»), размещаемые на Сайте.

ООО «НКР» оставляет за собой право вносить изменения в настоящие Условия пользования без согласия Пользователей после предварительного уведомления, которое может быть сделано путем публикации подобных изменений (или исправленного текста Условий пользования) на Сайте.

Изменения вступают в силу с момента публикации. Использование вами Сайта после отправки уведомления о внесении изменений в условия пользования будет означать ваше согласие как Пользователя со всеми изменениями. Пользователь соглашается с тем, что уведомление о внесении изменений в настоящие Условия пользования Сайтом, размещенное на Сайте, представляет собой надлежащее и достаточное уведомление.

Настоящие Условия пользования применимы к любому контенту ООО «НКР» в социальных сетевых сервисах третьих лиц (например, на страницах ООО «НКР» в социальных сетях) со ссылкой на настоящие Условия пользования. В таких случаях понятие «Сайт» включает в себя контент ООО «НКР» во всех случаях, когда данное понятие используется в настоящих Условиях пользования.

Пользуясь Сайтом, вы подтверждаете, что ознакомились с настоящими Условиями пользования, поняли их содержание и согласились соблюдать их положения.

2. Предоставление лицензии

Настоящие Условия пользования предоставляют Пользователю персональную, отзывную, неисключительную, не подлежащую передаче лицензию на пользование Сайтом, при условии соблюдения настоящих Условий пользования. Пользователь имеет право распечатывать и скачивать Материалы, размещенные на Сайте, исключительно для личного некоммерческого использования. При наличии иных соглашений Пользователь имеет право распечатывать и скачивать Материалы с Сайта только в пределах, предусмотренных такими соглашениями, и исключительно для внутреннего использования в служебных целях. В любом случае Пользователь обязуется не затемнять, не изменять и не удалять уведомления об авторских и иных интеллектуальных правах, содержащиеся в подобных Материалах. За исключением вышеизложенного и если настоящими Условиями пользования не предусмотрено иное, Пользователь не имеет права создавать производные документы, изменять, копировать, распространять, перекомпоновывать, перегруппировывать, распределять, транслировать, передавать, воспроизводить, публиковать, лицензировать, продавать или перепродавать, дублировать, фреймить, давать внешние ссылки, скрейпить, анализировать или иным образом использовать или хранить для последующего использования с какой-либо из названных целей информацию и Материалы, полученные на Сайте или через него, без предварительного письменного согласия ООО «НКР».

Кроме того, Пользователь не имеет права размещать какие-либо Материалы с Сайта на форумах, списочных серверах, электронных досках объявлений, в новостных группах, списках рассылки и на иных интернет-сайтах без получения предварительного письменного согласия от ООО «НКР». Пользователь гарантирует ООО «НКР», что не будет использовать Сайт в противоправных целях или целях противоречащих положениям настоящих Условий пользования, включая, помимо прочего:

• нарушение работы, причинение ущерба или взлом Сайта;
• сбор любой информации о других пользователях Сайта;
• систематическое извлечение информации, содержащейся на Сайте с целью формирования баз данных для внутреннего или внешнего коммерческого использования.

3. Интеллектуальные права

Все Материалы, размещенные на Сайте, кроме отмеченных отдельно, защищены законодательством, включая, помимо прочего, законодательство Российской Федерации об авторских и (или) смежных правах, товарных знаках.

Сайт, размещенные на нем Материалы, верстка и дизайн являются исключительной собственностью ООО «НКР». За исключением случаев, прямо указанных в настоящих Условиях пользования, ООО «НКР» настоящим не предоставляет какие-либо явные или подразумеваемые права на указанные Материалы. В частности, помимо прочего, ООО «НКР» обладает авторскими правами на Сайт как коллективное произведение и (или) компиляцию, а также на все базы данных, доступные на Сайте, и имеет право отбирать, координировать, оформлять и улучшать Материалы Сайта. Общество с ограниченной ответственной «Национальные Кредитные Рейтинги», ООО «НКР» и иные наименования, логотипы и знаки, идентифицирующие ООО «НКР» и (или) продукцию и услуги ООО «НКР» являются товарными знаками ООО «НКР». Товарные знаки третьих лиц, размещенные на Сайте, принадлежат их законным правообладателям.

4. Принятие риска

Пользователь использует интернет исключительно на свой страх и риск и в соответствии с международным законодательством и законодательством Российской Федерации. Несмотря на то, что ООО «НКР» приняло все возможные меры для создания безопасного и надежного интернет-сайта, Пользователь обязан иметь в виду, что конфиденциальность любой корреспонденции или материалов, передаваемых на Сайт или скачиваемых с него, не гарантируется. Соответственно, ООО «НКР» и его лицензиары не несут ответственности за безопасность любой информации, передаваемой в интернете, точность информации, размещенной на Сайте, и за последствия ее использования. ООО «НКР» и его лицензиары также не несут ответственности за перебои и ошибки в работе сети интернет или предоставлении услуг по размещению данных на веб-узлах.

Пользователь единолично принимает на себя весь риск, связанный с использованием Сайта.

5. Безопасность

С целью обеспечения безопасности и целостности Сайта ООО «НКР» оставляет за собой право отслеживать и фиксировать деятельность пользователей на Сайте в той степени, в которой это допускается законодательством Российской Федерации. Любая информация, полученная путем такого отслеживания, может быть предоставлена в правоохранительные органы в ходе проведения следственных мероприятий, связанных с возможной преступной деятельностью, осуществляемой на Сайте. ООО «НКР» также будет соблюдать любые судебные решения, которые предусматривают запросы такой информации. Попытка или фактическое несанкционированное использование любой части Сайта может повлечь уголовную и (или) гражданско-правовую ответственность.

Используя Сайт и предоставляя ООО «НКР» адрес своей электронной почты, Пользователь соглашается получать от ООО «НКР» любую информацию, которую ООО «НКР» сочтет необходимым предоставить. Пользователь вправе в любое время отказаться от получения информации.

ООО «НКР» стремится защищать конфиденциальность представленной информации. Информация об адресах электронной почты хранится на защищенном компьютере (далее — «Сервер»), который ООО «НКР» использует для хранения данных и который доступен назначенным сторонним агентствам, поставщикам и (или) уполномоченным сотрудникам только под строгим контролем ООО «НКР» (далее — «Уполномоченный персонал»). Сервер подключен к сети Интернет через брандмауэр и не является общедоступным.

6.

Возмещение ущерба

Пользователь соглашается гарантировать возмещение ущерба и не допускать возникновения убытков у ООО «НКР», его лицензиаров, поставщиков, всех их аффилированных лиц и, соответственно, всех их руководителей, членов органов управления, сотрудников, представителей и правопреемников вследствие ущерба, ответственности, издержек и иных расходов (включая оплату услуг адвокатов и иных специалистов, а также судебные издержки в разумных пределах), вытекающих из претензий третьих лиц, возникших на основании или в связи с использованием Сайта или нарушения Пользователем настоящих Условий пользования.

7. Ограничение ответственности

ООО «НКР» получает все Материалы, размещаемые на Сайте, из достоверных и надежных, по его мнению, источников. Настоящим Пользователь полностью соглашается с тем, что:

1. 1) кредитные рейтинги и иные оценки, приведенные на Сайте, являются и будут являться исключительно изложением оценки относительных будущих кредитных рисков (кредитный риск — риск того, что компания может не выполнить свои договорные и финансовые обязательства при их наступлении, следствием чего является определенный финансовый ущерб) юридических лиц, кредитных обязательств, долговых и аналогичных долговым ценных бумаг, а не утверждением настоящего или исторического факта относительно кредитоспособности, инвестиционными или финансовыми консультациями, рекомендациями, касающимися решений о предоставлении кредитов, покупки, сохранения или продажи ценных бумаг любого рода, подтверждением точности тех или иных данных, выводов, а также попытками самостоятельно определить или подтвердить финансовое состояние какой-либо компании;
2. 2) кредитные рейтинги и (или) иные оценки, предоставляемые посредством Сайта, не направлены на определение любого другого риска, включая, помимо прочего, риск потери ликвидности, риск, связанный с рыночной стоимостью;
3. 3) при публикации кредитных рейтингов и (или) иных кредитных оценок на Сайте не учитываются личные задачи, финансовая ситуация или нужды Пользователей;
4. 4) каждый кредитный рейтинг или иная оценка является одним из факторов инвестиций или решения о предоставлении кредита, принимаемого Пользователем или от имени Пользователя самостоятельно;
5. 5) Пользователь обязуется с должной осмотрительностью проводить собственное исследование и оценку ценных бумаг или решения об инвестициях, а также каждого эмитента или поручителя, в отношении ценной бумаги или кредита, который Пользователь рассматривает на предмет покупки, удержания, продажи или предоставления. Кроме того, Пользователь соглашается с тем, что все инструменты или материалы, доступные на Сайте, не являются заменой независимой оценки и экспертизы. Пользователю всегда следует обращаться к специалистам за профессиональными консультациями в области инвестиций, налогообложения, законодательства и т. д. В настоящем параграфе термин «кредитный риск» означает риск того, что предприятие может не выполнить свои договорные и финансовые обязательства при их наступлении, следствием чего является определенный финансовый ущерб.

ООО «НКР» принимает все необходимые меры, чтобы информация, используемая при присвоении кредитных рейтингов, соответствовала высоким требованиям качества и поступала из источников, которые ООО «НКР» считает надежными, включая, в том числе, независимые сторонние источники. Однако вследствие возможности человеческой или технической ошибки, а также иных факторов, Сайт и все связанные с ним Материалы предоставляются по принципу «КАК ЕСТЬ» и «КАК ДОСТУПНО» без каких-либо гарантий. ООО «НКР» не предоставляет Пользователю или иным физическим и юридическим лицам никаких выраженных или подразумеваемых заверений или гарантий в отношении точности, результатов, своевременности, полноты, коммерческой выгоды, пригодности для каких-либо целей Сайта или Материалов.

ООО «НКР» не предоставляет никаких гарантий того, что отдельные Материалы, размещенные на Сайте, являются подходящими или доступными для использования в каком-либо конкретном государстве, а также доступ к ним на территориях, где что-либо из содержания Сайта является незаконным или запрещенным. В том случае, если Пользователь желает получить доступ к Сайту, находясь на подобной территории, Пользователь поступает так по собственной воле и несет ответственность за соблюдение соответствующего местного законодательства. ООО «НКР» имеет право частично или полностью ограничивать доступ к Сайту в отношении любого лица, географического района или юрисдикции по выбору ООО «НКР» в любое время. Настоящим вы соглашаетесь и подтверждаете, что никакая устная или письменная информация, рекомендация, предоставленная компанией ООО «НКР», одним из его сотрудников в отношении Сайта не может являться заверением или гарантией, за исключением тех случаев, когда такая информация или рекомендация включены в настоящие Условия пользования посредством письменного соглашения. Также Материалы, размещенные на сайте, могут содержать типографические ошибки или какие-либо неточности. Кроме того, возможны случаи, когда Сайт или размещенные на нем Материалы могут быть не доступны. ООО «НКР» вправе в любое время и по любой причине вносить изменения в Материалы и структуру расположения Материалов, размещенных на Сайте. Пользователь принимает на себя риск использования или принятия каких-либо решений на основе Материалов, размещенных на Сайте.

ООО «НКР» не несет ответственности перед физическими и юридическими лицами за какие-либо прямые и косвенные убытки или ущерб, возникающие или возникшие в связи с доступом к Сайту и его Материалам либо в связи с невозможностью доступа к Сайту и размещенным на нем Материалам. Кроме того, ООО «НКР» не несет ответственности за вышеуказанные убытки и ущерб даже в том случае, когда ООО «НКР» уведомили о возможности возникновения таких убытков и (или) ущерба.

ООО «НКР» не несет ответственности перед физическими и юридическими лицами за какие-либо прямые и косвенные убытки или ущерб, причиненные физическому или юридическому лицу в том числе, но не исключительно, в связи с неосторожностью ООО «НКР», а также вследствие любых непредвиденных или форс-мажорных обстоятельств, вызванных или иным образом связанных с использованием или невозможностью использования Сайта и размещенных на нем Материалов.

Пользователь обязан прилагать все разумные усилия и действия для минимизации любых потерь, убытков и ущерба (возникающих по любой причине) и никакое положение настоящих Условий пользования не может рассматриваться как отменяющее обязанность Пользователя минимизировать возможные убытки или ущерб.

Настоящим ООО «НКР» освобождается от ответственности за причинение любого рода убытков или ущерба, неисполнение обязательств вследствие форс-мажорных обстоятельств, включая, кроме того, сбои электронного, механического оборудования, коммуникаций, телефонного или интернет-соединения, компьютерные вирусы, несанкционированный доступ, кражу, ошибки операторов, суровые погодные условия, землетрясения, стихийные бедствия, забастовки и иные проблемы занятости, войны, террористические акты или государственные запреты.

8. Заключительные положения

ООО «НКР» вправе по своему усмотрению размещать ссылки на другие ресурсы сети Интернет с целью предоставления своим Пользователям доступа к смежной информации и услугам. Данные интернет-сайты могут не принадлежать ООО «НКР», а поддерживаться третьими лицами, на деятельность которых ООО «НКР» не имеет влияния. Соответственно, ООО «НКР» и его органы управления, работники не несут ответственности за содержание, правильность информации, качество предлагаемых или рекламируемых продуктов или услуг и (или) скачиваемого с подобных интернет-сайтов третьих лиц программного обеспечения. Кроме того, указанные ссылки не являются положительной оценкой третьих лиц, интернет-сайтов, продуктов или услуг, предоставляемых третьими лицами.

Все возможные споры, вытекающие из настоящих Условий пользования или связанные с ними, подлежат разрешению в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.

Настоящие Условия пользования вступают в силу с момента начала использования Сайта Пользователем. ООО «НКР» оставляет за собой право по своему усмотрению отказать любому Пользователю в доступе к Сайту, любой части Сайта, любому Материалу, размещенному на Сайте, в любое время.

В результате вступления в силу настоящих Условий пользования или использования Сайта между Пользователем и ООО «НКР» не возникает совместного предприятия, партнерства, трудовых или агентских отношений.

Отсутствие требования о строгом соблюдении положений настоящих Условий пользования не может рассматриваться в качестве отказа от права потребовать такого исполнения в случае нарушения или неисполнения обязательства. Отказ ООО «НКР» от какого-либо права, предусмотренного настоящими Условиями пользования, не является отказом от любого другого права или положения, а также отказом от аналогичного положения в любое другое время.

Если какое-либо из положений Условий пользования признается недействительным или противоречащим законодательству Российской Федерации, соответствующее положение считается удаленным, действительность остальных положений настоящих Условий пользования при этом не затрагивается.

© 2021 ООО «НКР».

Данный документ является интеллектуальной собственностью Общества с ограниченной ответственностью «Национальные Кредитные Рейтинги» и охраняется законом. Представленная информация предназначена для использования исключительно в ознакомительных целях. Не допускается распространение настоящей информации любым способом и в любой форме без предварительного согласия со стороны ООО «НКР» и ссылки на источник. Использование информации в нарушение указанных требований запрещено.

кто победит — Российская газета

Какие отрасли животноводства показали наилучший рост в 2020 году и чего стоит ждать от них в ближайшем будущем — в обзоре «Российской газеты», сделанном на основе аналитического исследования Россельхозбанка.

По оценке Центра отраслевой экспертизы банка, животноводство в России по-прежнему находится в стадии роста. При этом предложение диверсифицировано, что говорит об устойчивости мясной отрасли перед возможными форс-мажорами — например, распространением тех или иных заболеваний птицы и скота.

«На практике это означает, что потребитель получит необходимое количество животного белка даже при временном снижении производства в отдельных сегментах рынка», — поясняет руководитель Центра отраслевой экспертизы Андрей Дальнов.

Однако по мере роста потребления обостряется конкуренция за рацион потребителей. Каждая подотрасль заинтересована отвоевать себе побольше места на столе россиянина: одни производители расхваливают низкокалорийных бройлеров, другие — настаивают на том, что мраморная говядина должна «проникнуть» в состав даже котлет и пельменей…

Например, время бурного развития для свиноводческой подотрасли позади. Рост будет замедляться, прогнозирует Андрей Дальнов. По его словам, емкость внутреннего рынка будет зависеть от способности свиноводов убедить россиян, что потребление их продукта не противоречит здоровому образу жизни, поскольку насыщенные жиры необходимы для нормального функционирования организма.

В птицеводстве дальнейший прирост обеспечат большей частью производители нишевой продукции — индейки, уток, гусей. Потребление в этом сегменте составляет два-три килограмма на человека и в обозримой перспективе может вырасти до четырех-пяти кило, полагает Андрей Дальнов.

А вот доля говядины, по его прогнозам, в рационе россиян может увеличиться при условии роста доходов населения. Что до мелкого скота, то здесь эксперты считают перспективным продуктом баранину — для нее есть ниши на внутреннем рынке. Дополнительным фактором роста может стать развитие канала HoReCa — гостинично-ресторанного бизнеса.

Ключевым же драйвером для практически всей мясной отрасли в ближайшие годы станет ориентация на экспорт. Например, Тамбовская область, которая по производству мяса занимает третье место в России, в 2020-м увеличила его поставки за рубеж более чем на 80 процентов. Свинину, бройлеров и индейку отгружают в 16 стран — от ближайших постсоветских республик до Китая и Африки. На мясо у тамбовчан приходится почти пятая часть экспорта продукции АПК.

Лидеры 2020 года

По динамике развития по итогам прошлого года выделились свиноводы. В целом по стране объем производства вырос почти на 9 процентов — до 5,5 миллиона тонн в живом весе.

Вторым по темпам роста оказалось молочное скотоводство. Производство сырого молока в 2020 году увеличилось на 2,7 процента и превысило 32 миллиона тонн. Бизнес высоко оценивает возможную выгоду от вложений в эту сферу. По инвестиционной активности в АПК «молочка» уступает лишь тепличному овощеводству.

Третье место в рейтинге разделили птицеводы и производители говядины. Однако их прирост оказался совсем незначительным — на уровне 0,3 процента.

Производители курятины насытили российский рынок качественным животным белком, и сейчас отрасль находится в стадии зрелости, поясняют в Россельхозбанке.

Подробнее читайте в ближайшем номере «Российской газеты».

Экспорт мяса и мясной продукции из России в 2020 году вырос на 55% — Экономика и бизнес

МОСКВА, 20 января. /ТАСС/. Экспорт мяса и мясной продукции из России в 2020 году вырос на 55% по сравнению с 2019 годом и составил более 500 тыс. тонн. Об этом говорится в сообщении федерального центра «Агроэкспорт» при Минсельхозе РФ.

«С 1 января по 31 декабря 2020 года Россия поставила на внешние рынки более 500 тыс. тонн мясной продукции, что на 55% выше аналогичного периода 2019 года», — отмечается в сообщении.

По данным экспертов, в денежном эквиваленте отгрузки увеличились на 54%, до $860 млн. «Согласно предварительным данным ФТС, мясная продукция в прошлом году стала лидером по темпам роста экспорта среди шести основных групп продовольственных товаров», — говорится в сообщении. Отгрузки мяса птицы выросли на 41%, до 285 тыс. тонн в физическом выражении и на 32%, до $419 млн в стоимостном. Около 85% этого объема пришлось на части и субпродукты кур ($355 млн), 12% — неразделанные тушки кур ($51 млн). Мяса индейки экспортировано на $13 млн, что в 2,1 раза больше показателя 2019 года.

Экспорт свинины вырос в 1,9 раза и достиг 187 тыс. тонн в физическом выражении и в два раза, до $324 млн в стоимостном. Примерно 22% отгрузок составили свежие и охлажденные туши и полутуши ($70 млн), 18% — замороженные субпродукты ($60 млн).

Продажи говядины за рубеж увеличились в 2,9 раза, до 16 тыс. тонн в натуральном объеме и в 3,3 раза, до $85 млн в денежном. Три четверти экспортированного объема приходилось на обваленное замороженное мясо крупного рогатого скота (КРС).

Куда экспортируется мясо

Как сообщили эксперты, возглавляет список крупнейших покупателей российского мяса Китай с долей 37%. В феврале 2019 года начались поставки мяса птицы в эту страну, по итогам прошлого года они выросли в 1,8 раза, до $265 млн. В 2020 году китайский рынок открылся и для российских производителей мяса КРС, в результате отгруженный объем составил 8,7 тыс. тонн на $48 млн — более половины всего российского экспорта говядины.

Вторую строчку с долей 16% занимает Вьетнам. В конце 2019 года республика открыла свой рынок для поставок российской свинины. В результате экспорт мяса в республику вырос вдвое — до 73 тыс. тонн, а в денежном выражении — в 4,4 раза, до $140 млн. Около 94% этого объема пришлось на свинину.

На третьем месте крупнейших покупателей российского мяса находится Украина с долей 13%. За год отгрузки в соседнее государство оказались на уровне 79 тыс. тонн (+6,8%) стоимостью $108 млн (+4,3%). 62% денежного объема составила свинина, 36% — мясо птицы.

На четвертую позицию поднялся Гонконг, который по итогам года удвоил импорт до $65 млн, преимущественно за счет наращивания закупок свинины. Также в конце 2019 года доступ на рынок Гонконга получили российские производители мяса птицы, в прошлом году были поставлены первые 136 тонн стоимостью $338 тыс.

Замыкает топ-5 покупателей российского мяса Казахстан, увеличивший импорт на 35%, до $52 млн. По странам ЕАЭС статистика представлена за январь-октябрь, поэтому в окончательных данных позиция Казахстана среди импортеров может измениться, добавили эксперты.

Российский продукт заполонил крупнейший рынок мира

https://ria.ru/20210729/produkt-1743306236.html

Российский продукт заполонил крупнейший рынок мира

Российский продукт заполонил крупнейший рынок мира — РИА Новости, 29.07.2021

Российский продукт заполонил крупнейший рынок мира

По экспорту говядины в Китай Россия обогнала Австралию, Аргентину и Бразилию. И в ближайшие пять лет поставки, скорее всего, продолжат увеличиваться. Не… РИА Новости, 29.07.2021

2021-07-29T08:00

2021-07-29T08:00

2021-07-29T08:03

экономика

цены

россия

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/07/1c/1743311626_0:491:2609:1959_1920x0_80_0_0_a98cb63a5bf8ab9c063518fc2f1bd951.jpg

МОСКВА, 29 июл — РИА Новости, Ирина Бадмаева. По экспорту говядины в Китай Россия обогнала Австралию, Аргентину и Бразилию. И в ближайшие пять лет поставки, скорее всего, продолжат увеличиваться. Не угрожает ли это внутреннему потреблению — разбиралось РИА Новости.Китайцы раскусили российскую говядинуВ Центре отраслевой экспертизы (ЦЭО) Россельхозбанка сообщили, что в первом квартале Китай приобрел 3,7 тысячи тонн российской говядины — в 20 раз больше, чем год назад. Доля КНР в общем объеме экспорта мяса крупного рогатого скота (КРС) превысила 55 процентов. Всего Россия отправила за границу в январе — марте 6,5 тысячи тонн — почти в два с половиной раза больше, чем в 2020-м. В Китае сократилось собственное производство свинины: подкосила африканская чума. К тому же постепенно меняются предпочтения. Рынок открылся для зарубежных производителей.Однако у них возникли проблемы. В Австралии из-за пандемии встали семь мясных заводов. Экспорт приостановили, чтобы возродить поголовье. Аргентина сократила поставки на 50 процентов: надо сдержать цены на внутреннем рынке.В Бразилии еще в 2017-м закрыли несколько десятков сельхозпредприятий из-за несоблюдения санитарных условий. К слову, бразильские мясники не раз оказывались в центре скандалов. В их продукции выявляли биостимулятор роста — рактопамин — и бактерии сальмонеллы. Это подорвало репутацию компаний.В результате российская говядина появилась на китайских столах. До этого семь лет продолжались переговоры о торговом сотрудничестве. В основном мы отгружали продукцию в ближнее зарубежье.»Высокие темпы роста экспорта в первом квартале объясняются эффектом низкой базы и конкурентоспособной ценой», — пояснил директор ЦЭО Россельхозбанка Андрей Дальнов. Потребность в импорте у Китая сохранится еще как минимум пять лет. «Значит, поставки продолжат расти. Соответственно, и доходы», — отмечает главный экономист информационно-аналитического центра TeleTrade Марк Гойхман.Гонконг в январе — марте импортировал из России 234 тонны, Узбекистан — 256, Саудовская Аравия — 497. Торговать с Гонконгом мы начали еще в доковидном 2019-м. Когда открылся материковый Китай, «точку входа» на азиатский рынок менять не стали.Отечественные производители активно осваивают и Ближний Восток. Помимо саудитов, в приоритете Объединенные Арабские Эмираты, Катар.»Рост экспорта этого вида мяса позволит сохранить производство. Обеспечит инвестиционную привлекательность в долгосрочной перспективе», — отмечает Светлана Панасенко, заведующая базовой кафедрой торговой политики РЭУ имени Г. В. Плеханова.Отрицательную динамику показали Украина (78 тонн), Вьетнам (415 тонн) и Гана (295 тонн).Чужого не надоСчитается, что от импортного продовольствия, в частности мяса, Россия отказалась в 2014 году. На самом деле процесс запустили в 2012-м, когда приняли госпрограмму развития сельского хозяйства и частично компенсировали проценты по инвестиционным кредитам в агропромышленном комплексе.Безусловно, антироссийские санкции ускорили дело. Но меры против зависимости от иностранных продуктов уже действовали. В итоге Россия восстановила животноводство. С 2014 по 2020 год закупки за рубежом в натуральном выражении сократились втрое, отмечает Минсельхоз. Прежде всего — свинины и птицы. А собственного производства хватает и для экспорта.Однако сложившийся баланс в этом году нарушился. По данным Федеральной таможенной службы, в январе — апреле Россия закупила мяса почти на 20 процентов меньше, чем в тот же период 2020-го. Импорт — 77,6 тысячи тонн. При этом продажи за рубеж по некоторым позициям увеличились в пять раз.Объяснение простое: в мире повышается спрос и цены. К тому же на внутреннем рынке говядину покупают все меньше. Поэтому отечественные компании переориентировались.Производство мяса КРС растет с 2018-го. Даже сейчас, в условиях пандемии и падения реальных доходов населения, динамика положительная. Показатель первого квартала — 314 тысяч тонн. В сельхозпредприятиях увеличение на один процент, до 139,4 тысячи тонн. В фермерских хозяйствах — на восемь, до 32,4 тысячи тонн.»В России ежегодная потребность в говядине достигает 1,94 миллиона тонн. Экспорт — 20 тысяч, то есть чуть больше процента. Поэтому волноваться, что поставки в Китай приведут к подорожанию в магазинах, не стоит. Дефицита не будет», — подчеркивает Светлана Панасенко.В отличие от китайцев россияне предпочитают более дешевую курятину и свинину. Говядину покупают около 17 процентов. Да и в мире спрос немногим выше — около 20.Что касается цен, то, по данным Росстата, в 2020-м мясо подорожало незначительно: на два-три процента. Но темпы увеличились. За первое полугодие свинина прибавила 6,7 процента, говядина — 5,6. А впереди всех курятина — почти 13 процентов. Из-за вспышки птичьего гриппа возник дефицит. Плюс проблемы с поставками иностранных инкубационных яиц, дорожающие корма. Однако производство птицы и свинины быстро приносит доход. Выращивать крупный рогатый скот в разы дороже. Значительная доля поголовья сосредоточена в личных подсобных хозяйствах, а их все меньше. Крупные агрохолдинги неохотно идут в этот сегмент. Срок окупаемости для проекта с нуля — десять-двенадцать лет.Текущая стоимость говядины не позволяет сделать производство достаточно рентабельным. Поэтому аграрии будут вынуждены поднимать цены. Прогнозируется, что к 2030 году этот вид мяса подорожает на 10-15 процентов.

https://ria.ru/20210714/tseny-1741289486.html

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright. html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/07/1c/1743311626_89:522:2124:2048_1920x0_80_0_0_6057ebd509d422a7beaa531ad1847a64.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

экономика, цены, россия

Разрешение ЕС экспорта из РФ мяса птицы, продукции из мяса птицы и яйца — важнейшая победа России на международном торговом рынке

(Foodcontrol.ru, 19.12.2012) Комментируя решение Комиссии Европейского союза предоставить российским производителям право на экспорт мяса птицы, продукции из мяса птицы и яйца со всей территории Российской Федерации, а также готовых мясопродуктов из говядины и свинины с территории Калининградской области в страны ЕС, один из основных переговорщиков с российской стороны, начальник Отдела анализа принципов эквивалентности при экспорте животных и животноводческой продукции подведомственного Россельхознадзору «Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» (ФГБУ «ВГНКИ») Константин Карамышев отметил: «Принятые решения ЕС являются огромным шагом вперед для продвижения российской продукции животного происхождения на рынки третьих стран».

Он подчеркнул, что это возлагает большую ответственность не только на российских производителей продукции животного происхождения, но и на компетентные органы, которые контролируют производство, транспортировку и реализацию такой продукции. В ближайшее время Россельхознадзору совместно с ветеринарными службами субъектов Российской Федерации предстоит работа по аттестации российских производителей мяса птицы, готовой мясной продукции и яйца для их включения в списки предприятий, которым дано право экспорта производимой продукции в страны Евросоюза. Руководству российских предприятиятий-производителей, прежде чем подавать заявку в территориальные управления Россельхознадзора и ветеринарную службу субъекта федерации на проведение такой проверки, необходимо реально оценить свои возможности по выполнению требований Евросоюза.

 

 

Принятию данных решений предшествовала долгая и трудная работа. Россельхознадзор в 2009 году инициирован вопрос по допуску российского мяса птицы на рынок ЕС. С этого времени велась переписка между компетентными органами России и Евросоюза. В результате в Евросоюз представлены всех необходимые материалы и гарантии, по данному вопросу. В Российской Федерации было проведено 4 миссии Бюро по продовольствию и ветеринарии ЕС (FVO). В этой работе принимали участие не только сотрудники центрального аппарата Россельхознадзора, но ветеринарные специалисты, работающие в 7 субъектах Российской Федерации. Совместно с указанным вопросом рассматривался вопрос получения права экспорта в ЕС пищевых яиц, который был инициирован российской стороной в 2012 году.

 

 

Получение права экспорта в ЕС готовой мясной продукции и мясных полуфабрикатов из КРС, свиней и домашней птицы, а также получения права транзита через территорию Евросоюза КРС и свиней из Калининградской области было инициировано в 2010 году. По данным вопросам в Калининградской области в 2010 году было проведено 2 миссии FVO.

 

По результатам всех миссий FVO, проведенных в Российской Федерации, были даны рекомендации, выполнение которых является обязательным для компетентных органов стран-экспортеров в ЕС. По этим рекомендациям Россельхознадзором был составлен план проведения необходимых мероприятий, и в ЕС были представлены соответствующие гарантии. Для реализации данного плана, помимо необходимой работы, было проведено обучение российских ветеринарных специалистов ветеринарно-санитарным требованиям Евросоюза.

В России могут поставить два новых рекорда на рынке мяса

МОСКВА, 16 окт — ПРАЙМ. Россия по итогам 2020 года может поставить на мясном рынке два новых рекорда, по потреблению мяса на душу населения и его экспорту, сообщил руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов.

«В этом году у нас будет поставлено два очередных рекорда. Первый рекорд — это объем потребления мяса в диапазоне 77-78 килограмм на душу населения. Второй рекорд — это где-то 590 тысяч тонн отгруженной продукции на экспорт. То, что они совпадают, приходятся примерно на одно и то же время, достаточно закономерно», — сказал он в ходе конференции «Индустрия мяса и комбикормов: рынки в новой реальности».

Согласно представленным материалам, в 2019 году объем потребления мяса составлял около 76 килограмм на душу населения, объем экспорта — порядка 400 тысяч тонн. По словам Дальнова, российский рынок мяса все больше насыщается, стимулируя выход на внешний рынок, но для экспорта проблемой является низкая диверсификация: например, в мясе птицы большой объем поставок приходится на лапы и крыло, а по свинине — на грудинку. Новыми драйверами экспорта могут быть фарш ММО (мясо механической обвалки), сырье для их производства, возможно, филе и отдельные отруба свинины – шея, лопатка, считает эксперт.

Между тем, по конкурентоспособности и своим возможностям РФ уже догоняет страны Евросоюза. «Каждый экспортер, каждый зрелый рынок имеет свой уровень по доле экспорта от производства. Для Бразилии — 23-25%, для США — 16-17%, для ЕС — 10-13%. Мы видим, что у нас этот показатель постоянно растет, а по этому году выходим на 6%», — сказал Дальнов, отметив, что в ближайшие годы он может установиться на уровне 10%, соответствуя 1 миллиону тонн мяса и мясопродуктов.

«Но мы говорим о потенциале, поэтому в значительной степени то, что происходит по факту, будет зависеть от того, какие рынки будут открыты. Без открытия новых емких рынков у нас прирост экспорта по следующему году, наверное, составит 10-15%», — считает Дальнов. Кроме того, при увеличении доли экспорта надо понимать, что все большие риски несет эпизоотическая ситуация, добавил он.

Росптицесоюз: РФ в 2020 г. увеличит экспорт мяса птицы до 300 тыс. тонн  — Россия |

6 августа. Interfax-Russia.ru — Россия в этом году увеличит экспорт мяса птицы до 300 тыс. тонн против 209,8 тыс. тонн в 2019 году. Такой прогноз сделала генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева на онлайн-конференции «Новые вызовы для экономки и АПК» в четверг.

По ее словам, в первом полугодии из РФ экспортировано 147,6 тыс. тонн мяса птицы, за аналогичный период прошлого года — 81,9 тыс. тонн. Основные поставки (63%) приходятся на 24 страны дальнего зарубежья, в числе которых Китай, Вьетнам, Саудовская Аравия, Сербия и др. Российская птицепродукция также поставляется в 8 стран ближнего зарубежья.

Как заявила Бобылева, ситуация на российском рынке птицы стабильная. Уровень самообеспечения, предусмотренный Доктриной продовольственной безопасности (85%), был достигнут еще в 2014 году. В настоящее время он составляет 101,4%. «Нынешний рост производства предусматривает дальнейшее расширение экспорта продукции», — сказала она.

По прогнозу Росптицесоюза, в 2020 году производство мяса птицы в РФ может достичь 5,11 млн тонн (в убойном весе) против 5,01 млн тонн в 2019 году.

По словам Бобылевой, в последние годы активно развивается производство и других видов птицы, кроме бройлеров. «Это расширяет ассортимент продукции и, соответственно, спрос на нее», — отметила она.

В частности, производство мяса индейки в этом году прогнозируется в объеме 301,5 тыс. тонн (в убойном весе) против 288,1 тыс. тонн в 2019 году. Это будет обеспечено в основном за счет расширения производственных мощностей компании «Дамате» и группы «Черкизово» («Тамбовская индейка»).

Производство утятины в этом году может составить 78,2 тыс. тонн против 65,2 тыс. тонн в 2019 году. Перспективы роста во многом связаны с выходом на этот рынок компании «Дамате», взявшей под контроль обанкротившийся «Донстар» и создавшей для развития этого направления ООО «Новые утиные фермы». В числе крупных игроков рынка мяса утки в Росптицесоюзе называют также фермерское хозяйство «Раммаевское» (Татарстан»), которое планирует к 2024 году увеличить производство утиного мяса до 16,8 тыс. тонн, а также ООО «Брюховецкий кролик» (Краснодарский край).

Как отметила Бобылева, несмотря на снижение покупательской способности на фоне пандемии, реализация продукции птицеводства остается стабильной. В марте она составила 530 тыс. тонн, в апреле — 514 тыс. тонн, в мае — 530 тыс. тонн, в июне — 517 тыс. тонн, в июле (по оценке) — 541 тыс. тонн. «Цены тоже остаются стабильными. Такая же ситуация на рынке яиц, спрос на яйца даже увеличился», — сказала она.

В то же время она признала, что закрытие объектов общественного питания привело к снижению реализации таких видов мяса птицы, как индюшатина, утятина, мясо перепелов. Но в настоящее время поставки восстанавливаются, отметила она. В непростой ситуации оказались и племенные хозяйства, прежде всего те, которые продавали племенной материал малым формам хозяйствования. На фоне пандемии закупки снизились.

Как считает Бобылева, в нынешних условиях отрасли предстоит сосредоточить внимание, прежде всего, на сокращении издержек и снижении зависимости от импортной составляющей.

«В настоящее время доля прямых импортных затрат в себестоимости продукции составляет около 30%: корма — 23%, инкубационные яйца — 3%, ветпрепараты — около 3%, — уточнила она. — А с учетом косвенных затрат — 45%. Это очень большая зависимость от колебания курса валют».

Доля мяса птицы в мясных ресурсах РФ, по данным Росптицесоюза, составляет 45%.

Анализ розничной торговли мясным сектором России

С начала 2000-х годов потребление мяса в стране выросло почти на 70%, с 41 кг на душу населения, в основном за счет роста реальных доходов потребителей.

Представители правительства страны заявили, что гордятся этим результатом, несмотря на то, что в России по-прежнему существует одна из самых неравномерных структур потребления по сравнению со всеми другими европейскими странами. Различные исследования рынка показали, что 10% самых богатых граждан России потребляют в шесть раз больше мяса, чем 10% самых бедных граждан.

По словам заместителя главы Росстата Константина Лайкама, исследование, проведенное ведомством в 2014 году, показало, что 73% россиян покупают мясо хотя бы через день. «Согласно международным критериям, эти [мясные] продукты следует употреблять не реже одного раза в два дня. А у нас только 27% домохозяйств не в состоянии это сделать», — заявил он .

По данным Росстата, в 2014 году объем потребления мяса в России снизился на 1-2%, а по прогнозу главы Российского мясного союза Сергея Юшина, в этом году он может снизиться еще на 5-6%. что, скорее всего, ударит по самым бедным слоям общества. Согласно опросу населения, проведенному организацией, примерно 32% россиян в этом году тратили меньше денег на мясо, а 30% — на колбасы.

По данным различных статистических служб, среднестатистические расходы россиян на продукты питания подскочили с 36% в октябре 2014 года до 50% в мае 2015 года из-за девальвации российского рубля и дальнейшего роста цен на внутреннем рынке. Среднее российское домохозяйство тратит 1800 рублей (32 доллара США) в неделю, поэтому расходы на питание для среднего домохозяйства составляют около 13-15% от месячной заработной платы, учитывая, что средняя заработная плата в России составляет примерно 23 000-25 000 рублей (407 долларов США). 443 доллара США) в месяц.

На решения российских потребителей о покупке в значительной степени влияет цена — возможно, за одним исключением, поскольку 86% всех потребителей выбирают охлажденное мясо, а не замороженное, несмотря на то, что охлажденное мясо традиционно на 10-15% дороже.

Если говорить о структуре потребления мяса, то за последние два десятилетия она существенно изменилась. Например, в 1995 году самым популярным видом мяса в России была говядина — на нее приходилось 45% всего потребления, или 21.5кг на душу населения. На втором месте — свинина с долей 14,5 кг на душу населения. Доля птицы составила всего 22% при среднем потреблении 10,5 кг, в то время как на другие виды мяса приходилось около 3%.

К 2014 году 45% всего мяса, потребляемого в стране, составляла птица (30,6 кг на душу населения). Доля свинины составила 33% или 22,4 кг на душу населения, а говядины 19% или 12,9 кг на душу населения. По прогнозам Минсельхоза России, к 2020 году доля мяса птицы должна вырасти до 50% (37,5 кг на душу населения) при общем объеме потребления мяса на уровне 75 кг на душу населения.

Доля свинины будет такой же, поэтому ее потребление должно составить около 25 кг на душу населения, в то время как доля говядины, вероятно, снизится до 15% (11,2 кг на душу населения). Однако текущий кризис, вероятно, нарушит планы правительства, поскольку в 2015 и 2016 годах потребление мяса в целом будет снижаться. Снижение потребления также ограничит рост цен и, вероятно, будет препятствовать дальнейшему развитию розничной торговли.

Существенные изменения претерпевает и мясной сектор розничной торговли.По результатам ряда опросов общественного мнения, 49% россиян в городах покупают мясо в супермаркетах и ​​гипермаркетах, 28% — в специализированных мясных магазинах, а оставшиеся 22% — на мясных рынках и ярмарках. Последние 10 лет доля последней категории стремительно сокращается из-за появления крупных сетей супермаркетов, предлагающих мясо почти такого же качества, но расположенных недалеко от дома.

Специализированные мясные лавки — относительно новое явление на российском рынке.Обычно они небольшого формата, площадью 20-30 квадратных метров. Традиционно они предлагают товары напрямую от производителя, поэтому цены для конечных потребителей, как правило, ниже, чем в супермаркетах. По мнению ряда отраслевых экспертов, в 2015 году в условиях экономического кризиса этот фактор повысит популярность таких магазинов.

Однако эти цифры отличаются для малых городов и деревень с населением менее 50 000 человек. Здесь на долю рынков и ярмарок приходится 70% всех продаж мяса.Поэтому специализированные мясные лавки можно найти только в больших городах, тогда как в маленьких городах и деревнях обычно не более одной или двух сетей супермаркетов.

По словам главы Минпромторга России Дениса Мантурова, розничный сектор в целом страдает от множества проблем, которые также тормозят развитие мясной промышленности в стране. В начале июня он предложил снизить плату, которую поставщики платят розничным торговцам, с 10% до 3% и запретить любые другие сборы, поскольку многие розничные торговцы используют их в качестве взятки, чтобы позволить определенным продуктам попасть на полки продуктовых магазинов.

Он также предложил стимулировать развитие мелкой розничной торговли и поощрять мелких производителей конкурировать с более крупными холдингами. Это может стать важной вехой, поскольку в последние годы мелкие производители столкнулись с проблемами при доставке своей продукции на рынок. В результате за последние 10 лет доля мясной продукции крупнейших игроков выросла с 71% до 92% по птицеводству и с 33% до 68% по свинине, по информации главы аналитического агентства Agrifood. Стратегии, Альберт Давлеев.

В последние годы ряд поставщиков жаловались на то, что российская сеть супермаркетов «Дикси» в дополнение к обычному тарифу в размере 10% запрашивает комиссию в размере 15-20% на расходы по «Маркетинг и логистика». Такие же обвинения были выдвинуты против Metro Cash & Carry и ряда других сетей супермаркетов, которые, как полагают, установили «плату за вход» для сельскохозяйственных производителей. Все розничные сети отрицают эти утверждения.

Ситуация беспокоит и крупных производителей мяса.«Стартовый взнос — это инструмент конкуренции. Мы можем платить дополнительные деньги не только за то, чтобы наши продукты попадали на продуктовые полки розничного продавца в определенном регионе, но и за то, чтобы не допустить попадания туда продуктов наших конкурентов. А это не незаконно, поскольку мы подписываем соглашение о предоставлении дополнительных услуг — обычно в плане маркетинга и рекламы », — прокомментировал представитель мясокомбината, пожелавший остаться неизвестным.

По его словам, общие сборы могут достигать 30-35% от цены продукта, что побудило некоторые из крупнейших компаний, такие как «Мираторг» и «Черкизово», развивать собственные розничные сети.Практически все крупные производители мяса в стране рассматривают аналогичные шаги.

Таким образом, по словам главы «Мираторга» Виктора Линника, компания инвестировала 20 млрд рублей (660 млн долларов США по курсу 2012 года) в запуск собственной розничной сети, насчитывающей до 500 крупных магазинов, площадью более По 1000 квадратных метров каждая. В 2013 году компания открыла 86 магазинов, но проект провалился, так как к 2014 году расширение уже прекратилось, и компания закрыла 55 из этих точек.

Пресс-секретарь «Мираторга» Дмитрий Сергеев заявил, что компания не отказалась от развития розничного сегмента. Это привлекло голландскую компанию JosDeVries к разработке нового формата магазинов, и понятно, что теперь компания будет открывать магазины меньшего размера в формате «близко к дому».

Руководство Черкизово также считает развитие розничного сегмента привлекательной идеей с учетом текущего состояния рынка. По словам генерального директора компании Игоря Бабаева, компании принадлежат 150 магазинов, которые в ближайшие годы увеличатся вдвое до 250-300, что позволит компании увеличить продажи мяса через собственную розничную сеть.

Розничная торговля мясом в России также осложняется рынками и ярмарками, поскольку необходимо преодолеть множество административных барьеров и широко распространенную коррупцию. Было несколько сообщений о том, что мелкие производители мяса столкнулись с вымогательством со стороны представителей властей, чтобы их продукция попала на рынок без ожидания. Денис Мантуров сказал, что в рамках нынешней реформы необходимо устранить все административные барьеры, чтобы мелкие производители могли продавать свою продукцию.

Мясо в России | Отчет об исследовании рынка

Доставка :

Файлы доставляются прямо в ваш аккаунт вскоре после получения платежа и подтверждения любого налогового свидетельства (если применимо).

Обзор:

Узнайте о последних рыночных тенденциях и возможностях будущего роста мясной промышленности в России с помощью исследований, проведенных командой местных аналитиков Euromonitor International — экспертов по отраслям и географическим регионам.

Ключевые тенденции четко и кратко обобщены вместе с самыми последними доступными исследовательскими данными. Поймите и оцените конкурентные угрозы и спланируйте корпоративную стратегию с помощью нашего качественного анализа, понимания и уверенных прогнозов роста.

Если вы работаете в мясной отрасли в России, наши исследования помогут вам принимать информированные и разумные решения; признавать возможности и извлекать из них выгоду или предлагать устойчивость в условиях рыночной неопределенности.

Отчет «Мясо в России» включает:

• Анализ основных тенденций спроса и предложения
• Подробная сегментация международных и местных продуктов
• Исторический объем и стоимостные размеры, рыночные доли компании и бренда
• Пятилетние прогнозы рыночных тенденций и роста рынка
• Надежная и прозрачная методология исследования, проведенного в стране

В этом отчете ответов:

• Каков размер рынка мяса в России?
• Какое влияние оказывают колебания цен на сырьевые товары на местное производство и потребление?
• Какие основные кампании или законы стимулируют продажи мяса?
• Как меняется отношение потребителей к свежим продуктам питания?
• Насколько важно здоровье и хорошее самочувствие в формировании потребительского спроса?
• Где ожидается наиболее динамичный рост в будущем?

Мясо в России — Категориальный анализ

ОСНОВНЫЕ ДАННЫЕ

2020 УДАР

Потребители с ограниченным бюджетом обращаются к птице и свинине, поскольку поставщики переходят к розничным продажам на фоне закрытия общепита в 2020 году

Говядина и телятина, а также баранина, баранина и коза столкнутся с множеством проблем с продажами в 2020 году

ВОССТАНОВЛЕНИЕ И ВОЗМОЖНОСТИ

Потребители по-прежнему предпочитают более дешевое мясо говядине и баранине

Валютная нестабильность и давление на располагаемые доходы представляют собой препятствия для долгосрочного роста

Сводка 1 Крупнейшие переработчики мяса 2020

ДАННЫЕ КАТЕГОРИИ

Таблица 1 Общий объем продаж мяса по категориям: Общий объем 2015-2020 гг. Таблица 2 Общий объем продаж мяса по категориям:% Рост общего объема 2015-2020 гг. Таблица 3 Розничные продажи мяса по категориям: Объем 2015-2020 гг. Таблица 4 Розничные продажи мяса по категориям: рост физического объема, 2015-2020 гг. Таблица 5 Розничные продажи мяса по категориям: В стоимостном выражении, 2015-2020 гг. Таблица 6 Розничные продажи мяса по категориям: рост стоимости в% 2015-2020 гг. Таблица 7 Продажи мяса с разбивкой по органической продукции / справедливой торговле% от общего объема:% от общего объема 2015-2020 гг. Таблица 8 Розничные продажи мяса в упаковке и без упаковки:% от объема 2015-2020 гг. Таблица 9 Прогноз продаж мяса по категориям: Общий объем 2020-2025 гг. Таблица 10 Прогноз продаж мяса по категориям:% Рост общего объема на 2020-2025 гг. Таблица 11 Прогноз розничных продаж мяса по категориям: Объем на 2020-2025 гг. Таблица 12 Прогноз розничных продаж мяса по категориям:% прирост объема 2020-2025 гг. Таблица 13 Прогноз розничных продаж мяса по категориям: В стоимостном выражении на 2020-2025 гг. Таблица 14 Прогноз розничных продаж мяса по категориям: рост стоимости в% на 2020-2025 гг.

Fresh Food в России — Обзор отрасли

ИСПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Влияние COVID-19 на свежие продукты

Воздействие COVID-19 на страну

Розничная смена

Что дальше со свежими продуктами?

ДАННЫЕ О РЫНКЕ

Таблица 15 Общий объем продаж свежих продуктов по категориям: Общий объем 2015-2020 гг. Таблица 16 Общий объем продаж свежих продуктов по категориям:% Рост общего объема 2015-2020 гг. Таблица 17 Розничные продажи свежих продуктов по категориям: Объем 2015-2020 гг. Таблица 18 Розничные продажи свежих продуктов по категориям: рост физического объема, 2015-2020 гг. Таблица 19 Розничные продажи свежих продуктов по категориям: Стоимость 2015-2020 гг. Таблица 20 Розничные продажи свежих продуктов по категориям: рост стоимости в% 2015-2020 гг. Таблица 21 Розничные продажи свежих продуктов в упаковке и без упаковки:% от объема 2015-2020 гг. Таблица 22 Розничная торговля свежими продуктами питания по форматам:% от объема 2015-2020 гг. Таблица 23 Прогноз общих продаж свежих продуктов по категориям: общий объем 2020-2025 гг. Таблица 24 Прогноз общих продаж свежих продуктов по категориям:% Рост общего объема на 2020-2025 гг. Таблица 25 Прогноз розничных продаж свежих продуктов по категориям: Объем 2020-2025 гг. Таблица 26 Прогноз розничных продаж свежих продуктов по категориям:% роста объема 2020-2025 гг. Таблица 27 Прогноз розничных продаж свежих продуктов по категориям: стоимость 2020-2025 гг. Таблица 28 Прогноз розничных продаж свежих продуктов по категориям: рост стоимости в% на 2020-2025 гг.

ГЛОБАЛЬНАЯ МАКРОЭКОНОМИЧЕСКАЯ СРЕДА

МИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННАЯ СРЕДА

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

ИСТОЧНИКИ

Резюме 2 Источники исследований

Производство мяса в России вырастет на

Ожидается, что экспорт мяса птицы из России в этом году достигнет 975 млн долларов США, что в пять раз выше, чем в 2018 году, сообщило министерство.

Россия экспортировала 187 900 тонн (т) птицы и 83 800 тонн свинины в прошлом году, что на 13% и 12% больше, чем в предыдущем году, соответственно, по оценке Федеральной таможенной службы России. В 2018 году страна также экспортировала 4350 тонн говядины, что в два раза больше, чем в предыдущем году.

Хотя Министерство не предоставило никаких оценок экспорта свинины в 2019 году, более ранние прогнозы предполагали, что Россия может увеличить производство свинины до 270 000 тонн к 2024 году.

Общая стоимость российского экспорта мяса достигла 416 миллионов долларов США в 2018 году, a по данным российской консалтинговой компании ICAR, рост на 28% по сравнению с 2017 годом.Всего в прошлом году Россия экспортировала мясную продукцию в 57 стран мира.

Ожидается, что в этом году в России увеличится внутреннее производство мяса птицы на 0,7%, свинины на 4% и говядины на 1% по сравнению с 2018 годом, говорится в сообщении Министерства.

«Такая положительная динамика производства в основных сегментах животноводства обусловлена ​​эффективными механизмами государственной поддержки, применяемыми в отрасли», — подчеркнули в министерстве.

Проблемы на внутреннем рынке

Считается, что российским производителям мяса необходимо развивать экспортные рынки, поскольку внутренний рынок близок к насыщению.

Несмотря на рост экспорта, крупномасштабное производство птицы в России в январе 2019 г. сократилось на 0,3% из-за падения внутренних цен на мясо птицы и банкротства некоторых птицефабрик.

Альберт Давлеев, президент российской консалтинговой компании Agrifood Strategies, ранее сообщил GlobalMeatNews , что 2019 год может стать первым годом за более чем два десятилетия, когда будет зафиксировано сокращение производства птицы вместо роста.

В последние несколько лет в России наблюдается постоянное снижение внутренних цен на мясо птицы, сообщила местной газете Агроинвестор Галина Бобылева, генеральный директор Российского союза птицеводов, Росптицесоюз.Цены находятся на низком уровне 2016 года, и по этой причине большинство компаний решили не увеличивать производство мяса птицы. Тем не менее, рост производства должен возобновиться в ближайшие несколько месяцев, так как экспорт мяса птицы будет постепенно увеличиваться, прогнозирует Бобылева.

Российский союз производителей свинины ожидает, что в 2019 году внутреннее производство свинины вырастет на 4-5%. Некоторые строящиеся свинофермы должны начать коммерческую эксплуатацию в течение года. Также цены на свинину на внутреннем рынке свинины продолжают падать.

Возрождение российского мяса индейки и утки

Поскольку производство мяса бройлеров в России сокращается сильнее всего за последние десятилетия, инвесторы устремляются в другие сегменты птицеводства. Местные аналитики прогнозируют, что мясо индейки, утки и перепелов будет стимулировать рост птицеводства в России в ближайшие годы.

В последние годы производство нетрадиционного мяса птицы в России стало кататься на американских горках. Крупнейший производитель индейки Eurodon объявил о планах в 2017 году инвестировать 78 млрд рублей (1 доллар США.3 млрд) для расширения производственных мощностей в Ростовской области на юге России. Тем временем «Донстар», дочерняя компания «Евродона», увеличила производство уток.

Российская компания Damate недавно перезапустила крупнейший в стране завод по переработке утиного мяса в Ростовской области. Фото: Damate

Как поясняет Вадим Ванеев, генеральный директор «Евродон», оба сегмента российского рынка мяса птицы выглядели чрезвычайно многообещающими, поскольку потребление индейки и утки на душу населения в России было намного ниже уровня прошлого.Ванеев напомнил, что в советское время практически в каждом доме была утятница — традиционная сковорода, специально предназначенная для запекания утки.

«Евродон» надеялся, что сможет возродить государственные колхозы, которые были разрушены или выведены из эксплуатации в 1990-х годах, и считал, что если будет производство, то за ним последует спрос. Однако этим надеждам не суждено было сбыться.

И «Евродон», и «Донстар» за долгие годы накопили огромные долги и в конечном итоге обанкротились. Тем не менее, есть признаки того, что владельцы Eurodon не ошибались в то время, поскольку мясо индейки и утки начало становиться все более популярными в 2020-2021 годах.

Новая эра производства индейки

Внутренний спрос России на нетрадиционное мясо в 2020 году оказался высоким, несмотря на пандемию Covid-19. По оценке российской консалтинговой компании Agrifood Strategies, в 2020 году производство мяса индейки выросло до 330 000 тонн, что на 20,7% больше, чем в 2019 году.

Общая выручка коммерческих производителей индейки превысила 50 миллиардов рублей (700 миллионов долларов США). Консалтинговая компания ожидает дальнейшего роста до 550 000 тонн в 2025 году и до 600 000 тонн в 2030 году.

По данным консалтинговой компании GFK-Rus, в период с января по сентябрь 2020 года потребители во всех социальных группах продолжили «переходить» на индейку практически из всех категорий белковых продуктов. Фото: Ворнеж.

«На рынке мяса индейки большое влияние будет иметь покупательная способность российского потребителя и потенциал для развития каналов сбыта», — говорит Сергей Лахтюхов, генеральный директор Национального союза птицеводов России.Он отмечает, что потенциал роста на рынке индейки далеко не исчерпан. «Внутреннее потребление индейки составляет чуть более 2 кг на человека, что вдвое меньше, чем в Европе, и в 3 раза ниже, чем в США, поэтому потенциал есть», — добавляет Лахтюхов.

Яркий взгляд

Текущие инвестиционные планы подтверждают хорошие перспективы. Практически все ведущие игроки рынка заявили о планах по запуску новых или расширению существующих производств. Даже бывшие фермы Евродона скупаются и пополняются.Общий рост пяти ведущих российских производителей индейки в 2020 году превысил 48 000 тонн, в то время как их доля осталась на уровне предыдущего года — 79%.

Agrifood Strategies отмечает, что такой последовательный и пропорциональный рост крупных федеральных производителей и небольших региональных проектов указывает на то, что рынок все еще не насыщен и будет расти дальше.

По данным консалтинговой компании GFK-Rus, в период с января по сентябрь 2020 года потребители во всех социальных группах продолжали «переходить» на индейку практически из всех категорий белковых продуктов, кроме яиц и баранины.Сюда входят говядина и телятина, курица, свинина, рыба и морепродукты. Даже в разгар пандемии наблюдался рост спроса.

Утка и перепел

Ситуация с мясом утки и перепела очень похожа. Местные аналитики говорят, что интерес потребителей к обоим продуктам растет. «Производство утки и перепелов также вырастет за счет возобновления производства утки на бывших фермах« Донстар »в конце 2020 года.« Русское Поле »также планирует увеличить производство утиного мяса, а птицефабрика Угличская увеличила производство перепелов», — сообщает Лахтюхов.

Российская компания «Дамате» недавно перезапустила крупнейший в стране завод по переработке утиного мяса в Ростовской области. Компания объявила о планах по увеличению поголовья уток в Ростовской области с 273 000 до 1 миллиона птиц к октябрю 2021 года.

Общий объем продаж утиного мяса на российском рынке в 2019 году составил около 55000 тонн, оценивает председатель Владимирской области Владимир Синягин. Константин Корнеев, директор российской консалтинговой компании Rincon Management, комментирует, что российские потребители не привыкли к утиному мясу, а это означает, что всем новым игрокам рынка придется вкладывать средства в продвижение продукции.

Agrifood Strategies прогнозирует, что производство мяса утки в России может вырасти до 160 000–200 000 тонн в течение следующего десятилетия.

Утиное мясо имеет экспортный потенциал

Утиное мясо имеет самый высокий экспортный потенциал в российской птицеводческой отрасли, — говорит Лахтюхов. Утиное мясо является продуктом премиум-класса в таких странах, как Арабский полуостров, а также в Азии и, в частности, в Китае. Лахтюхов также говорит, что все эти страны выразили заинтересованность в импорте утиного мяса из России.

«Если говорить об утке и перепелах, то это не продукты для домашнего потребления. Ожидается рост в сфере общественного питания. Для рынка перепелов я бы добавил еще один демографический фактор — количество рожденных детей, поскольку значительная часть продукции идет на детское питание », — поясняет Лахтюхов.

«Есть потребители и гостиничные предприятия, которые хотят видеть мясо перепелов на столе и в меню, и которые считают его питательным и полезным».

Спрос на перепелиное мясо

Юшин рассказал местному журналу «Агроинвестор», что у производства мяса перепелов хорошее будущее, если подходить к бизнесу правильно, но все зависит от экономической ситуации.

«Мясо перепелов — продукт премиум-класса. Разрезать на заводе — дорогое удовольствие. Но есть потребители и гостиничные предприятия, которые хотят видеть это мясо на столе и в меню, и которые считают его питательным и полезным », — говорит он, добавляя, что развитие этого сегмента можно сравнить с развитием рынка премиальных нарезок. мраморная говядина.

«В 2013 году потребление перепелов в России составляло около 3 000 голов, а сейчас выросло до 30 000 голов. Если бы мясо перепелов было более широко доступно в торговых точках, возможно, его потребление было бы больше, чем сейчас.Однако многие сети супермаркетов еще не знают, сколько следует заказывать, потому что существует значительный риск того, что это мясо не будет продано до истечения срока годности », — заключает Юшин.

Российская компания ведет глобальный рынок мяса растительного происхождения

Российская компания Greenwise сейчас встряхивает мировой сектор искусственного мяса: трое ее молодых основателей придумывают, как сделать заменитель мяса на растительной основе, который на вкус был бы как настоящий, пишет «Медуза».

Компания производит свою продукцию в небольшом городке Малоярославец, примерно в двух часах езды на автомобиле к югу от Москвы.

«У нас хорошие дела на российском рынке. Каждый месяц наши продажи в три раза больше, чем в предыдущем », — говорит Георгий Желесный, соучредитель и бухгалтер Greenwise. Он и его деловые партнеры Юлия Марсель и Артем Пономарев сидят рядом с ним в недорогом кафе в центре Москвы. Все они моложе 30 лет.

Десять лет назад спрос на веганские и вегетарианские продукты начал быстро расти в Европе и Северной Америке. К 2018 году размер мирового рынка веганских продуктов питания оценивался в 12 долларов.69 миллиардов, и ожидается, что к 2025 году он вырастет до 24 миллиардов долларов. Вегетарианцы и веганы составляют лишь часть этого растущего спроса. Потребители, которые едят мясо, убеждены, что сокращение потребления животного белка имеет большую пользу для здоровья, поэтому всеядные животные также ищут заменители мяса, пишет «Медуза».

«В 2020 году мы готовимся представить несколько новых продуктов. Наша прибыль должна составить около 60 миллионов рублей [чуть меньше 1 миллиона долларов]. Мы хотим занять около трети российского рынка в течение следующего года.Не только двумя продуктами [которые они сейчас продают], а целой линейкой », — сказал Железный, продолжая хвалить свою компанию.

Два продукта, которые он упоминает, — это мясо на основе сои и пшеницы и вяленое мясо. Вяленое мясо можно есть прямо из упаковки или использовать для приготовления. Если готовить, его нужно замочить, затем можно жарить, отваривать или тушить. В список рекомендуемых рецептов входят бефстроганов и чизбургеры с «говядиной», роллы с «курицей» или салат с «беконом».«Тип мяса, на который будет напоминать растительный белок, зависит от того, как вы его готовите, и от специй, которые вы используете», — объясняет молодой предприниматель.

Эти заменители мяса на растительной основе напоминают животный белок, но они на 100% состоят из продуктов растительного происхождения и содержат от 35 до 58 процентов белка. «Они сочные и жевательные, — говорит Железный. «Жевание» их продуктов, напоминающее мясо, является основным преимуществом Greenwise: они убеждены, что это свойство обеспечит им успех на мировом рынке.

Greenwise выросла как семейный бизнес. Артем, курирующий производство в фирме, пригласил жену создать маркетинговое подразделение.

«У меня не было опыта в этой области. Моя первая степень была бакалавром по уголовному праву, а вторая — по праву и цифровым технологиям », — сказал Артем. «Раньше я никогда не имел отношения к связям с общественностью, маркетингу или коммуникациям. Они просто грустили: «Юля, помоги!» И я начал помогать с ребрендингом, налаживанием контактов с людьми из индустрии.Я начал придумывать нам имя ». Юлия сейчас занимается продвижением продукции.

Мясные и русские колбасы лучшего качества из России к вашему столу купить онлайн

Онлайн шоппинг мяса

В наше время жизнь у большинства людей занята. Людям часто не хватает времени, чтобы справиться со всеми видами основных задач. Иногда бывает трудно даже успеть за покупками в продуктовом магазине. Но люди должны есть. Если вы хотите купить русские мясные деликатесы и русское мясное ассорти в Интернете, это ваш счастливый день.
Это потому, что вы можете с радостью обратиться к RussianFoodUSA.com, расположенному в самом центре Бруклина, штат Нью-Йорк.

Мы — надежный интернет-магазин, который предлагает покупателям повсюду фантастический выбор русских мясных деликатесов и русских блюд всех видов. Если вы ищете доступные, но качественные русские мясные деликатесы или русские колбасы для продажи в Интернете, вы не ошибетесь с нами.

Богатый выбор мясных и русских колбасных изделий

Есть много способов приготовить вкусные, сытные и приятные мясные блюда.Иногда бывает сложно сузить круг выбора мяса.
RussianFoodUSA.com — это интернет-магазин, который предлагает покупателям широкий выбор удобных вариантов.
Если вы любите копчености всех сортов, мы можем вам помочь.
Мы также можем разместить тех, кто любит паштет, мясные консервы, салями и колбасы в изобилии.
Люди, которые хотят изучить широкий выбор болоньи и ветчины, всегда могут обратиться в наш подробный магазин.
То же самое и с людьми, которые хотят просматривать широкий ассортимент мясных консервов.

Наш магазин с энтузиазмом обслуживает нуждающихся:

• паштет из гусиной печени
• свиной фарш
• соленая свинина
• копченая курица
• копченый бекон
• свиная корейка
• Канадский бекон
• салями сухая
• плоская ветчина и немецкая болонья.

Если вы хотите приготовить прекрасное блюдо на основе аппетитной телячьей болоньи, мы можем воплотить ваши мечты в реальность.

Превосходная ценность

Если вы хотите купить русские мясные деликатесы и русское мясное ассорти в Интернете, вам не нужно тратить небольшое состояние. RussianFoodUSA.com — это интернет-магазин, который уделяет особое внимание доступным ценам.
Мы делаем покупку качественного русского мяса в Интернете доступной для бюджета.
Мы делаем это легко и без стресса.
Если вас интересуют мясные деликатесы, которые не повредят вашим финансам, обращайтесь к нам с полной уверенностью. Мы приносим исключительную ценность столу для наших покупателей.
Те, кто хочет еще больше сэкономить на мясных продуктах, также могут заглянуть в раздел «распродажа» на нашем сайте. Этот раздел поможет вам легко отследить все лучшие и недорогие мясные предложения.

Доступно полезное и надежное обслуживание клиентов

Мы — известный интернет-магазин, который выводит превосходное обслуживание клиентов на совершенно новый уровень.Если у вас есть какие-либо вопросы о качестве наших мясных продуктов, дайте нам знать. Наши представители по обслуживанию клиентов — одни из самых знающих профессионалов. Вы можете спросить их о копченостях, которые мы продаем. Вы можете спросить их о салями, паштете, мясных консервах и многом другом. Нет темы мяса, которая была бы слишком сложной для нашей впечатляющей и трудолюбивой команды. Если вы хотите купить мясо в Интернете, решение — как можно скорее посетить RussianFoodUSA.com. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы получить дополнительную информацию.

Белый дом: атака программ-вымогателей на крупную мясоперерабатывающую компанию из России «вероятно»

JBS USA и ее дочерняя компания Pilgrim’s Pride заявили в пресс-релизе во вторник вечером, что «подавляющее большинство наших заводов по производству говядины, свинины, птицы и полуфабрикатов» будут работать в среду.

«Наши системы снова работают, и мы не жалеем ресурсов на борьбу с этой угрозой», — заявили в компании. «У нас есть планы кибербезопасности для решения таких проблем, и мы успешно выполняем эти планы.Учитывая прогресс, достигнутый нашими ИТ-специалистами и производственными группами за последние 24 часа, подавляющее большинство наших заводов по производству говядины, свинины, птицы и полуфабрикатов будут работать завтра ».

По данным Объединенного профсоюза работников пищевой промышленности и торговли, атака JBS затронула все мясоперерабатывающие предприятия компании, и все мясокомбинаты, кормящие JBS, и региональные мясокомбинаты были закрыты. Очевидная атака произошла всего через несколько недель после того, как хакеры остановили колониальный трубопровод и нанесли ущерб поставкам бензина на Восточном побережье.

Белый дом предложил JBS помощь, и администрация, а также Министерство сельского хозяйства США «несколько раз» связывались с руководством JBS, — сказал Жан-Пьер. Она сказала, что JBS уведомила администрацию о явном нападении в воскресенье. По словам Жан-Пьера, Агентство по кибербезопасности и безопасности инфраструктуры работает с ФБР, чтобы предоставить JBS «техническую поддержку».

«Борьба с программами-вымогателями является приоритетом для администрации», — сказала она.

JBS контролирует около 23 процентов мощностей по переработке крупного рогатого скота в США.S., больше, чем любой другой упаковщик говядины, согласно отраслевым данным, собранным Steiner Consulting Group, консалтинговой фирмой по экономическим вопросам.

Компания, базирующаяся в Бразилии, также является вторым по величине переработчиком свинины в США, обслуживая 18 процентов национальных мощностей. Одним из его дочерних предприятий является Pilgrim’s Pride, крупнейший в мире переработчик птицы по объему производства и второй по величине в США после Tyson Foods.

Steiner Consulting Group предсказала в исследовательской записке, что взлом может стать «серьезной проблемой» для всех мясоперерабатывающих мощностей страны, но что «многое будет зависеть от того, как долго будет продолжаться сбой.”

«Атака на трубопровод Colonial привела к значительному дефициту бензина в некоторых частях страны, и мы опасаемся, что магазины, которые обычно получают поставки от JBS, могут столкнуться с аналогичной ситуацией», — написала компания.

Источник из мясной промышленности сказал, что слишком рано строить предположения о потенциальном ущербе для переработки от взлома, но отметил, что производство говядины и свинины уже замедляется из-за нехватки рабочей силы.

Министерство сельского хозяйства не могло строить предположений о том, как взлом повлиял на цены.Министерство сельского хозяйства США сообщило о ежедневном выпуске в 14:00. оценка отчета об убое крупного рогатого скота и свиней была задержана из-за «проблем с отправкой упаковщика».

После атаки на Colonial Pipeline Байден издал распоряжение, призывающее к обновлению подхода федерального правительства к обеспечению кибербезопасности, распоряжение, которое выполнялось в течение нескольких месяцев и не касалось критически важной инфраструктуры частных компаний.

Приказом также был создан новый Совет по анализу безопасности кибербезопасности, возглавляемый представителем частного сектора и Министерством внутренней безопасности, который будет готовить отчеты о кибератаках постфактум.