Фудтрак федеральной компании ПиццаФабрика по франшизе с собственной облачной системой автоматизации
Фудтрак ПиццаФабрика — эксклюзивный франчайзинговый проект, разработанный специалистами ПиццаФабрики совместно с компанией-производителем фудтраков Mobitruck by edanakolesah
пиццерия на колесах работает не только на самовынос, но и на доставку
ПРЕИМУЩЕСТВАУНИВЕРСАЛЬНОСТЬ
фудтрак ПиццаФабрика позволяет без труда сменить локацию (вплоть до смены города)
СОВРЕМЕННОЕ И ТЕХНОЛОГИЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
ХАССП, полное соответствие СанПин, фудтрак регистрируется в ГИБДД, на него оформляется ПТС
ПО ВСЕМ НОРМАМ
все рабочие места и бизнес-процессы оцифрованы, мы работаем на облачной единой системе автоматизации, которую разрабатывают собственные программисты под особенности нашего бизнеса
СОВРЕМЕННЫЕ IT-ТЕХНОЛОГИИ
у нас есть образовательная лицензия, мы обучаем всех работников фудтрака в режиме онлайн на площадке teachbase (от директора до курьера), по итогам прохождения курсов сотрудники получают дипломы о переподготовке или о повышении квалификации
ОБУЧЕНИЕ ПЕРСОНАЛА ПРОФЕССИОНАЛАМИ
мобильное приложение и федеральный сайт доставки, единый колл-центр
УДОБСТВО ДЛЯ КЛИЕНТОВ
ОТДЕЛЬНОЕ ПРИЛОЖЕНИЕ ДЛЯ КУРЬЕРОВ
никаких маршрутных листов и записок, курьер едет по маршруту, который автоматически выстроила ему система автоматизации ПиццаФабрики
пиццы на воздушном тесте, мини-пиццы, шаурма в пите, колобки (покет-сэндвич), закуски, кофе и напитки
СОВРЕМЕННОЕ МЕНЮ
УНИКАЛЬНОСТЬ СЕРВИСА ДОСТАВКИ
онлайн-трансляция кухни фудтрака, доставка по геопозиции, отслеживание курьера, конструктор пиццы, пицца из двух половин
на открытие приедут квалифицированные менеджеры и специалисты для запуска Вашего бизнеса — готового фудтрака
КОМАНДА ЗАПУСКА
терминал самообслуживания, конвейерные газовые пицца-печи, грили и фритюрницы, холодильное и морозильное, приточно-вытяжное, газовое, IT-оборудование, кондиционер
Франшиза ПиццаФабрика
ПиццаФабрика — это сеть семейных кафе и пиццерий с доставкой, предлагающая клиентам популярные блюда современной кухни: пицца, роллы, лапша WOK.
Главные наши преимущества – собственная облачная система автоматизации и то, что мы кормим клиентов по любому поводу (помимо основного меню, бизнес-ланчи, вечернее и детское меню). Наши производственные мощности всегда загружены работой!
Главные преимущества
1. Технологии
Компания использует современные технологии, чтобы ускорять все процессы работы и делать стабильный качественный продукт. Мы идем в ногу со временем, а порой и обгоняем его, используя все технические новинки по максимуму. Вы тоже так можете!
- собственная облачная система автоматизациис технической поддержкой
- конструкторы пицц, роллов и вок
- единые сервисы для заказа — сайт и приложения
- личный кабинет клиента
- трансляция кухни онлайн
- отслеживание местоположения курьера клиентом
- отслеживание статуса заказа
- собственный облачный складской учет
- контроль распространения рекламы онлайн
2. Сервис
Продукт «ПиццаФабрика» — не только качественная еда, но и сервис, который ее окружает.
- рабочие модули для всех ключевых сотрудников
- единый call-центр и федеральный номер
- адаптивный сайт и приложения для ios и android
- стильный современный интерьер заведений
- корпоративный дизайн
- единые рекламные кампании и макеты
3. Универсальные предложения клиентам
Мы не стремимся открывать большое количество предприятий, которые будут “работать ради работы”, мы создаем сеть общепита с перспективой ежемесячного оборота НЕ НИЖЕ ПЕРВОНАЧАЛЬНЫХ ВЛОЖЕНИЙ НАШИХ ФРАНЧАЙЗИ.
- бесплатная доставка
- широкий ассортимент блюд основного меню (пицца, роллы, лапша wok, паста и др.)
- вечернее меню
- детское меню
- меню бизнес-ланчей
- бесплатные детские комнаты
- праздники в заведениях
4. Сильный бренд и продукт
- узнаваемость, гарантирующая доверие клиентов
- зарегистрированный товарный знак
- реально вкусная пицца на домашнем тесте
- фирменные рецепты и проверенная технология приготовления блюд
- фирменная упаковка, форма для персонала
- брендированный автопарк
- статус “лучшая служба доставки”, неоднократно присвоенный компании по итогам различных городских конкурсов
5.
Качество
Качество — главный приоритет компании «ПиццаФабрика». Мы всегда держим его на одинаково высоком уровне во всех наших филиалах. Любому клиенту в любом городе нужна исключительно вкусная пицца и приятный сервис, который не просто исполнит, а предугадает его желания. Мы достигаем этого за счет непрерывного поиска новых решений производственных задач, соблюдения всех стандартов, собственных технических разработок и системы тщательного контроля качества продукции и уровня обслуживания. Вы хотите быть среди лучших и готовы ежедневно бороться за это звание? Тогда наша франшиза для вас!
6. Тесто
Тесто — это едва ли не главная составляющая пиццы, от его вкуса и качества во многом зависит, какой получится продукт. На «ПиццаФабрике» используют собственную уникальную технологию приготовления теста, которая основана на “мамином рецепте” учредителей компании. Домашнее тесто из вашего детства — именно так его можно описать! Тесто готовится в течение часа из исключительно натуральных ингредиентов и никогда не замораживается.
В результате оно имеет особенный, домашний вкус, которым мы гордимся. Вкус, который знаком каждому…
7. Собственный распределительный центр
В 2016 году компания «ПиццаФабрика» открыла в Ярославле собственный распределительный центр, который сегодня снабжает все филиалы сети брендированной продукцией – доставляет упаковку для всех категорий блюд, фирменную форму для персонала, сувенирную продукцию, брендированные аксессуары для заведений и другие товары.
8. Обучение и поддержка
Мы готовы научить вас всему, что знаем и умеем сами. Вопрос в том, готовы ли вы учиться и менять свои представления о бизнесе ради успеха своего предприятия? Если да, то мы ждем вас в нашей команде!
- помощь в подборе помещения, персонала, оборудования
- готовый дизайн-проект помещений
- пособие для руководства по управлению предприятием
- подробные инструкции для персонала
- обучение персонала
- присутствие на запуске специалистов управляющей компании
- брендбук с базой рекламных материалов
- централизованные поставки брендированной продукции с оптового склада компании
- доступ к единой базе знаний
- консультации по всем возникающим вопросам до и после запуска
Готовые решения
1.
Фудтрак с доставкой
Инвестиции от 6 500 000 руб
Паушальный взнос 150 000 руб
Роялти 1-6 мес — 3,5%, с 7 мес — 5%
Самоокупаемость 1-3 мес
Возврат вложений от 24 мес
Оборот от 1 350 000 руб/мес
Доход от 240 000 руб/мес
Фудтрак – транспортное средство (мобильный автоприцеп) и предприятие общественного питания, работающее в формате Take Away (взять с собой) и на доставку. Индивидуальный проект разработан совместно с компанией «EdaNaKolesah» и не имеет аналогов в России. Собственная облачная система автоматизации компании «ПиццаФабрика» позволяет создавать целую сеть фудтраков, покрывая зоной доставки весь город населением от 10 000 человек — радиус доставки до 2 км. Прием заказов на доставку осуществляется через Единый Call-центр или сайт (приложение). В комплект предприятия уже входит канализация, отопление, водоснабжение, интернет, газоснабжение, электроснабжение, ИТ оборудование. Ограниченное меню разработано специально для этого формата и позволяет минимизировать срок выхода на самоокупаемость.
Современный инновационный дизайн привлекает внимание потенциальных клиентов.
2. Семейное кафе с доставкой
Инвестиции от 17 000 000 руб
Паушальный взнос 550 000 руб
Роялти 1-6 мес — 3,5% с 7 мес — 5%
Самоокупаемость 6-12 мес
Возврат вложений от 24 мес
Оборот с 24 мес от 6 000 000 руб/мес
Доход с 24 мес от 1 250 000 руб/мес
Формат семейного кафе — это комфортный зал для гостей на 20-80 посадочных мест с полноценной кухней, работающей на доставку и заказы с собой. Устроено таким образом, чтобы в нем можно было разместить компании от 2 до 7 человек за одним столом. Для компаний с детьми предлагается бесплатная детская комната и детское меню с оригинально оформленными блюдами. По будням в обеденное время предлагаются бизнес-ланчи. Заказы в кафе принимаются официантами у столиков. Готовые блюда подаются клиентам в стеклянной посуде. Интерьер отличается разнообразием материалов отделки и элементов дизайна. Расположено кафе может быть как в спальных районах, так и в центре города.
Данный формат отличает высокая универсальность и постоянный поток клиентов в течение всего рабочего времени.
3. Семейная пиццерия с доставкой
Инвестиции от 14 000 000 руб
Паушальный взнос 550 000 руб
Роялти 1-6 мес — 3,5% с 7 мес — 5%
Самоокупаемость 6-12 мес
Возврат вложений от 24 мес
Оборот с 24 мес от 5 600 000 руб/мес
Доход с 24 мес от 1 100 000 руб/мес
Семейная пиццерия — это уютный зал для гостей с рекомендованным количеством посадочных мест до 20, с полноценной кухней, работающей также на доставку и заказы с собой. Все наши пиццерии обустроены с расчетом на посещения с детьми. В семейной пиццерии оборудуется уютный детский уголок. Заказы принимаются на барной стойке. Готовые блюда подаются клиентам, как правило, на одноразовой посуде. Общая площадь семейной пиццерии составляет от 150 кв. метров. Располагается преимущественно в спальных районах.
4. Фуд-корт с доставкой
Инвестиции от 11 000 000 руб
Паушальный взнос 550 000 руб
Роялти 1-6 мес — 3,5% с 7 мес — 5%
Самоокупаемость 6-12 мес
Возврат вложений от 22 мес
Оборот с 24 мес от 5 800 000 руб/мес
Доход с 24 мес от 800 000 руб/мес
Предприятие данного формата открывается в крупных торговых центрах.
Принцип работы фуд-корта заключается в том, что посетитель заказывает еду и напитки по предоплате и забирает их самостоятельно. Также организована доставка. Готовые блюда подаются на подносах в одноразовой посуде. Посетителям предлагается полноценное меню “ПиццаФабрики”. Необходимо наличие отдельного входа для курьеров, а также комнаты отдыха и парковки. Дизайн фуд-корта предоставляется франчайзером и разрабатывается в соответствии с корпоративным стилем компании.
Что входит в пакет франчайзинга
1. Дизайн и проектирование помещений
- помощь в подборе помещения для будущего предприятия
- эскиз кухни с расстановкой оборудования
- дизайн-проект зала для гостей
2. Торговый знак (Бренд)
Открывая предприятие под твердым, узнаваемым брендом, который уже завоевал доверие клиентов, вы автоматически приобретаете авторитет на рынке и лояльность покупателей. Вы пропускаете мучительный, затратный и порой весьма длительный этап по привлечению внимания к вашему предприятию, ведь ваше имя уже знают! Готовый, продуманный, запоминающийся фирменный стиль, разработанный специалистами компании «ПиццаФабрика» с учетом маркетинговых задач, позволит вашему предприятию ярко и громко заявить о себе уже на старте, подчеркнуть ваши преимущества и «зацепить» взгляд клиентов.
Вы получаете брендбук с полным описанием элементов и атрибутов бренда и правилами их использования, которым будете руководствоваться при создании собственных рекламных макетов.
3. Система автоматизации с поддержкой
- собственная единая система автоматизации с технической поддержкой
- услуги единого телефонного центра для приема заказов по федеральному номеру 8-800-…
- доступ к единому сайту заказов и мобильным приложениям для ios и android
Наша система автоматизации – это «бомба» на рынке программного обеспечения для предприятий общепита, самая современная облачная система! Ваш бизнес будет работать, как часы! Она решает целый ряд производственных задач, включая в себя рабочие модули оператора, логиста, повара, курьера, модуль складского учета, а также модуль для контроля за бизнесом из любой точки мира.
Система даст вам возможность с первых дней работы наладить бесперебойное производство, получить конкурентные преимущества перед другими предприятиями общественного питания, а также доступ к готовым каналам продаж – сайту, мобильным приложениям, сервису оформления заказов в зале и единому телефонному центру.
Главные плюсы системы — это максимальная автоматизация, экономия за счет издержек, за счет сокращения времени работы над заказом, ускорение всех процессов работы, ориентированность на клиента.
4. Обучение и документация
- пакет франчайзинга и пособие по оперативному управлению предприятием
- стандарты и технологии приготовления блюд
- онлайн-обучение сотрудников
- практика в действующих филиалах перед запуском
- помощь в подборе и обучение руководящего персонала
- должностные инструкции и кадровый документооборот
- список стратегических организаций-партнеров для создания и работы предприятия
- присутствие на запуске специалистов управляющей компании
- доступ к единой базе знаний, которая постоянно обновляется
- установка и настройка торгового и коммуникационного оборудования (камеры, планшеты, терминалы, принтеры и т.д.)
5. Централизованная поддержка филиалов
- центр разработки новых блюд
- собственный отдел маркетинга
- помощь в подготовке предприятия к запуску по всем ключевым вопросам
- доступ к единой оптовой системе закупа основных продуктов
- оптовые поставки печатной и фирменной продукции
- собственный автопарк для доставки фирменной продукции
- юридические консультации и помощь в организации бухгалтерии
- единая система тайных дегустаторов (клиентов)
- ежемесячный рейтинг предприятий, отражающий достижения и недочеты каждого филиала
- ежегодные съезды франчайзи и подведение итогов работы
6.
Общий маркетинг
- доступ к единой базе готовых рекламных материалов, которая постоянно обновляется
- брендбук с правилами создания и использования рекламных макетов
- руководство по проектированию интерьеров и экстерьеров
- готовая брендированная упаковка и разработка макетов для новых товаров
- шаблоны рекламных материалов для самостоятельного использования
- готовые рекламные кампании
- участие в общих рекламных кампаниях и акциях
- общая маркетинговая поддержка
7. Контроль качества
Операторы единого телефонного центра ежедневно обрабатывают обращения клиентов и отправляют руководителям филиалов для принятия решения.
Также в каждом городе:
- проверка готовности предприятия к запуску согласно чек-листу
- тайные дегустаторы
- система общего видеонаблюдения
- ежемесячная проверка соблюдения стандартов работы (проводится управляющей компанией)
- помощь в выявлении коррупции управленческого персонала благодаря единым оптовым поставкам основных видов продуктов
- единые оптовые цены на продукцию для всех партнеров (франчайзи)
ТОП 50 франшиз пиццерий с отзывами и ценами
Сегмент пиццы демонстрирует устойчивость к экономическим спадам, успешно выживает во время кризиса и не прекращает пользоваться глобальным спросом.
Вопрос – почему? Разбираемся по порядку.
Начать стоит с того, что пицца – настолько же популярный в России продукт, как суши-роллы и в принципе фаст-фуд. К фаст-фуду его в общем понимании и относят.
С сушами и роллами пиццу объединяет то, что и тот и другой вид блюд российскому потребителю приглянулся с момента появления в России и спустя годы не выходит из моды. И то и другое продолжают заказывать как для повседневной пищи, так и для мини-торжеств в компании.
Мы не зря упомянули, что пиццу относят к фаст-фуду. Чтобы понять причины «выживаемости» пиццы на территории нашей страны несмотря на кризисы, нужно посмотреть на тенденции современной фаст-фуд индустрии. Это многое объяснит.
Тенденции рынка фаст-фуда сегодня. Есть ли место пиццериям?
1. Потребителю нужен недорогой фаст-фуд.
Такая тенденция начала формироваться ещё после кризиса 2008 года, когда прекратился рост уровня доходов населения, а бизнес ощутил, что значит «экономия» со стороны населения.
Пицца к данному формату подходила идеально. Это по-прежнему блюдо, которое можно было заказать на целую компанию. К тому же гибкость в вопросах приготовления и рецептах также сделала своё дело. Изначально пицца в России была изысканным иностранным блюдом, которое делали повара из Италии в ресторанах. Но такое положение дел быстро сменилось тем, что свои собственные рецепты стали вводить на рынок российские предприниматели. Блюдо в разы подешевело. Возможность сокращать издержки, меняя рецептура, но не сильно теряя во вкусе, позволила этому сегменту общепита стойко преодолеть кризисное время. Собственно, также прошёл и кризис 2014 года.
Мы уверены, что и кризис 2020 года не заставит бизнесменов отказаться от этого пункта в своих меню.
2. Фаст-фуд проникает в рестораны с высоким чеком
Такая тенденция окончательно сформировалась после 2014 года. Тогда бизнесу, чтобы выжить потребовалось менять концепции. Помимо самых мелких предпринимателей страдали, конечно, и заведения, где средний чек был высоким.
С пиццей при этом придумывать особо ничего не пришлось. В отличие от своих соседей по индустрии она и так присутствовала в ресторанных меню. Собственно, оттуда она в обычные кафе и «бистро» и спустилась.
3. Фаст-фуд становится полезным
Эта тенденция к кризисам отношения не имеет. Просто общество движется в сторону всего полезного и безопасного. По еде это очень заметно. Достаточно заметить, что в большинстве ресторанов и кафе есть разделы диетического или вегетарианского меню, не говоря уже о специальных профильных заведениях общепита. Да что уж там говорить, когда даже гамбургеры самых известных во всём мире сетевых ресторанов становятся пригодными для тех, кто не ест мясо, или желает похудеть.
Пицца также отлично справляется с этой тенденцией. Гибкость в вопросах выбора ингредиентов и приготовления позволяет подавать потребителю в том числе веганские, вегетарианские и другие полезные для здоровья варианты.
4. Доставка
После 2014 года рынок общественного питания сильно изменился. И огромную популярность приобрели сервисы доставки. Сейчас в 2020-ом индустрию уже сложно представить без этого сервиса. А потребители продолжают активно им пользоваться, наращивая объём рынка.
Вот только для пиццерий особо ничего и не изменилось. Дело в том, что представители сегмента суши-роллы и пицца изначально чуть ли ни самые первые начали предлагать своим покупателям такой сервис. Иначе просто было не выжить в очень конкурентной среде. Поэтому и подобной тенденции пицца соответствует на все сто процентов.
Как мы видим, всё, под всё, что сейчас происходит с рынком фаст-фуда, сегмент пиццерий отлично попадает. Но это с точки зрения популярности пиццы.
Как же ситуация выглядит со стороны предпринимателя, решившего открыть собственную пиццерию?
Пицца как бизнес? Как открыть пиццерию?
Первое, что нужно понимать предпринимателю – конкуренция всегда была и будет огромной. Какой бы кризис на дворе не происходил, сколько бы бизнесов не закрывалось на соседних улицах, а в общепите всегда будет не протолкнуться. Возьмите любой фуд-корт любого ТЦ в более или менее крупном городе. Там никогда не бывает пустующих мест. Если кто-то уходит, то на его месте уже готовится к открытию следующий.
И сегмент пиццерий действует также. А сам рынок продолжает расти. В этом ключе интересна статистика от Додо Пицца. На своём сайте они опубликовали график, на котором видно, как после кризиса 2014 года, до которого сеть особо не имела роста, происходит резкий скачок. И если в начале 2015 года по всей России насчитывалось всего лишь 30 точек этой компании, то к концу 2019-ого года их стало более 500. Показательный пример.
Да, сейчас в 2020-ом, когда мировой рынок снова трясёт, а рубль падает, таких темпов роста никто не добьётся.
Как же соотнести два этих факта? С одной стороны – рост рынка, с другой стороны – жесточайшая конкуренция и периодические кризисы, которые «выгоняют» с поля битвы большое количество игроков? Неужели каждый может открыть собственную пиццерию и жить спокойно, ничего не боясь.
Увы, нет. Так оно не работает ни в одном из сегментов. Простые предприниматели, особенно мелкие, которым не хватает ни опыта, ни средств, чтобы развиваться, перестраиваться и соответствовать новым тенденциям, обычно уходят быстро. Особенно в сложное время. А вот сетевым компаниям, у которых и запас прочности побольше и бренд уже есть, всё даётся чуть проще. И немаловажную роль тут сыграл франчайзинг.
Дело в том, что после кризиса 2014 года наступил такой момент, когда продажа франшиз уже не вызывала столько подозрений и недоверия, а наоборот, стала «лекарством» для тех, кто хочет начать свой бизнес, но боится, что не справится.
Людям всегда нужны гарантии. Франшиза их дать не может, но в отличие от бизнеса с нуля, она может дать опыт старшего партнёра, инструкции, готовые рецепты, а иногда даже и готовый бизнес. Лучше, чем ничего.
В своём исследовании сетевого рынка общественного питания в 2019 году РБК писали:
«Динамичность сегмента пиццерий обусловлена как стратегиями крупных игроков, нацеленных на экспансию в регионы с помощью франчайзинга, так и высоким спросом на пиццу со стороны россиян».
И в принципе, вот он весь секрет успешности индустрии и её стойкости. Россиянам пицца как понравилась в 90-е годы, так нравится и до сих пор. А чтобы она им была доступна, компании, имеющие опыт и средства, пытаются одновременно соответствовать тенденциям современного рынка и наращивать объём, «покорять» регионы с помощью инструментов франчайзинга, который стал в последнее время очень популярным инструментом.
То есть, если вы хотите открывать пиццерию, будьте готовы к жестокой конкуренции.
Причём на самом деле со стороны всех сегментов фаст-фуда. И лучше сначала рассмотрите вариант с покупкой франшизы. Он хоть изначально и дороже обходится, даёт больше шансов на успех.
| Название | Старт | Вложения | Кол-во точек | Окупаемость |
| Papa Doni | 2019 | от 1 млн | 3 | 6 мес |
| Додо Пицца | 2011 | от 3 млн | 93 | 36 мес |
| Папа Джонс | 1984 | от 10 млн | 4900 | 24 мес |
| Domino’s Pizza | 1998 | от 11 млн | 44 | 24 мес |
| Pizza Mia | 2001 | от 5 млн | 27 | 24 мес |
| Pomodorro | 2013 | от 500 000 | 11 | |
| Pizza Hut | 1958 | от 10 млн | 70 (в России) | 36 мес |
Спрос на пиццу
В 2018 году по данным NPD Group, количество заказов на пиццу в России выросло на 19% по сравнению с прошлым годом.
Что интересно, по данным этого же агентства, наибольшее число заказов пришлось на небольшие заведения с минимальным числом посадочных мест. Как раз то, о чём мы и говорили. Люди начали активнее пользоваться доставкой, а пиццерии предоставляли такой сервис уже давно, поэтому для сегмента ничего не изменилось.
Портал incrussia.ru, ссылаясь на представителя мастер-франшизы Pizza Hut – Марину Мирохину, говорит о росте технологичности подобных сервисов. Доставка становится недорогой, ускоряется, делается проще для пользователя. Как отмечают специалисты, у некоторых сетевых ресторанов заказы на доставку составляют 70% от всего объёма. Потребитель начал активно пользоваться федеральными сервисами и предложениями от компаний.
Интересны и данные, которые приводит агентство Ipsos Comcon – сегмент пиццы с апреля 2018-ого по 2019 год рос быстрее, чем сегмент бургеров и других блюд фаст-фуда. Специалисты 2GIS отмечают, что с мая 2018-ого в России открылось 1,56 тысяч новых пиццерий.
В 2020 году мы будем наблюдать резкое снижение количества пиццерий, как и другого розничного бизнеса. Но это нормальная ситуация для кризисного времени. Благодаря развитию франчайзинга и популярности сферы, общее количество просядет несильно, а потом снова пойдёт вверх.
Как отрыть пиццерию с нуля, проекты, оборудование, дизайн, франшиза
Итальянское блюдо в виде круглой лепешки с томатами и сыром – известно, пожалуй, каждому. И хотя пицца-бум в России давно отгремел, предвосхитив появление суши-шопов, бургерных и шаверм, пиццерии в Москве, Санкт-Петербурге и в других регионах продолжают активно открываться. Только за 2017 год наше портфолио изрядно пополнилось объектами, достойными внимания настоящих pizza-lovers. Создатель Red Steak & Wine Эльдар Кабиров запустил новую пиццерию «22 сантиметра» в центре Петербурга. Команда известного питерского ресторатора Дмитрия Гутцайта в соавторстве с шеф-поваром Яковым Волковым создала ресторан OTTO Pizza & Wine.
В течение 2017 года мы поставили порядка 10 конвейерных пицца-печей американского бренда XLT на центральные производства быстро раскрутившейся службы доставки «Достаевский». Плюс 100 новых пиццерий – «в копилке» у самой технологичной федеральной сети «Додо Пицца». Огромное количество небольших пиццерий по типу «Додо» заработали в регионах – «Yes Пицца» в Калуге, «Пиццарь» в Московской области, Pizza Prosto в Находке. Целая сеть кафе с доставкой еды «Пицца Фабрика» стартовала в Вологде, Ярославле, Владимире, Костроме, Чебоксарах…
Сегодня отечественного потребителя хоть в столице, хоть в самых удаленных регионах нашей родины пиццей удивить довольно сложно: есть и классика на тонком тесте, и пышная «американка», и аутентичная «неаполитанка» прямиком из дровяной печи, и веганская пицца, и даже на черном тесте – в пику блэк бургерам. Диапазон ширится не только вариациями начинок, но и размерами – от стандартного диаметра в 30-35 см до мини-версий в 22 см. Пытаясь привлечь посетителей, рестораторы и пиццамейкеры сервируют ее не только на привычных тарелках, но на крафтовых деревянных досках, предлагают пиццу кусочками, причем итальянскую принято нарезать треугольниками, а американскую – квадратами.
Истории пиццы: от мамы Италии до «Папы Джонса»
Прародительница современной пиццы была известна еще древним грекам и римлянам. На деревенскую лепешку укладывали самые доступные южанам продукты – сыр, мясо. Иногда все это заправлялось оливковым маслом. Просто, как все гениальное, вкусно и сытно. Томаты вошли в рецепт значительно позже – в XVI веке, когда их завезли в Европу. Еще век спустя появилась специальная профессия – пиццайоло – мастера пиццы, которые готовили для простого люда это незамысловатое блюдо. В конце XIX века пицца вслед за переселенцами из Италии «мигрировала» в США, в Чикаго, откуда распространилась по всем штатам.
Сыктывкар – столица пиццы. Или как региональная доставка «Додо Пицца» стала мировой сетью
В России пицца всегда была с американскими корнями – Papa John’s, Domino’s Pizza и Sbarro сначала открывали собственные точки в крупных городах, а затем, почувствовав перспективность российского предпринимательства, стали продавать франшизу.
В 2011 году на местном рынке появился новый игрок, которого, как и всех новичков, не сразу восприняли всерьез. Молодой и амбициозный предприниматель Федор Овчинников запустил в Сыктывкаре первую пиццерию «Додо Пицца». И не просто начал готовить и продавать пиццу, а стал пошагово описывать все бизнес-процессы по открытию мини-пиццерии в своем блоге. Очень честно и без прикрас: с какими трудностями столкнулся при подборе помещения, в чем особенность запуска в небольших городах с населением до 500 тысяч человек, как «рождались» первые рецептуры теста и начинки для пицц, как происходит набор и обучение линейного персонала и топ-менеджмента, сколько финансовых вложений требуется для запуска собственного бизнеса в сфере общепита, на чем стоит экономить, а на чем – нет.
Собственно, Федор и сейчас продолжает вести этот блог, что очень помогает в привлечении новых партнеров-франчайзи, но сегодня в нем больше рассказывается об информационной системе Dodo IS и о процессах, которые она позволяет контролировать.
Это основной инструмент, благодаря которому «Додо Пицца» удалось сделать удивительный прогресс в развитии – из небольшой пиццерии в Сыктывкаре стать самой крупной федеральной сетью в России, объединив под своим брендом свыше 250 объектов (данные на декабрь 2017 г.) в разных уголках нашей страны. Еще несколько проектов кафе с доставкой пиццы успешно работают в США, Китае и странах СНГ. Большинство из них являются партнерами по франшизе, которую команда «Додо» стала реализовывать в 2015 году.
Если и вы хотите присоединиться к международной сети «Додо Пицца», звоните нам! И мы расскажем, как это сделать, поскольку много лет являемся поставщиком пищевого оборудования и пицца-инвентаря для пиццерий с маврикийским дронтом (птица додо) на логотипе.
Бизнес-план пиццерии начинается с выбора формат
Несмотря на демократичность самого блюда, пиццу можно встретить как в меню кафе быстрого питания, так и в дорогих итальянских ресторанах. Пиццерия – очень гибкое понятие, и правила здесь диктует выбранная технология приготовления, ингредиенты, наличие услуги доставки, позиционирование самого бренда – для какой аудитории работает заведение.
Ответив на эти ключевые вопросы, проще определиться с концепцией.
Есть рестораны быстрого обслуживания, ориентированные на итальянскую кухню. В них порядка 40% меню отведено пицце, остальные 60% делят салаты, паста, напитки, десерты. К этому направлению можно отнести «Сбарро», «Пицца Хат». Обычно они представляют собой небольшие фаст-фуд кафе, либо фуд-корт точки в торгово-развлекательных центрах.
Есть пиццерии, продвигающие пиццу не как фаст-фуд, а «ресторанного качества». Она отличается более изысканной подачей, нетривиальными рецептами, использованием премиум-продуктов (дорогих сыров, настоящей итальянской муки, привезенного из-за границы оливкового масла). Часто в таких местах организована полуоткрытая кухня с фронт-кукингом, установлена аутентичная дровяная пицца-печь, дабы гости могли наблюдать за процессом приготовления. В таких заведениях обязательно есть достойная винная карта с широким выбором итальянских вин, в зале стоит не один винный шкаф, а хозяин-ресторатор – обязательно ассимилировавшийся итальянец, un italiano vero, однажды влюбившийся в Россию.
Есть и просто casual кафе или производственные компании, которые не апеллируют к теме Италии, а пользуются тем, что пицца – востребованный, легко адаптирующийся продукт. Затраты на его изготовление минимальны, а высокая конечная стоимость делает этот бизнес весьма прибыльным. Особенно, если предложить клиенту удобную услугу доставки еды на дом или в офис. Крупные сервисы – «2 берега», «Достаевский» – обустраивают пищевые цеха, вкладываются в промоушн, а дальше следят за соблюдением единого стандарта приготовления и контролируют скорость доставки (у «Додо Пицца» есть правило: «60 минут или бесплатно). Пицца – это все-таки быстрое питание, а значит попадать в руки клиенту она должна максимально оперативно, словно только что из печи. Плюс, при выборе сервиса потребитель ориентируется на стабильный, привычный, хорошо знакомый вкус, к которому он будет возвращаться снова и снова, поэтому в таких компаниях обычно придерживаются «конвейерного качества», что значит неизменно высокий уровень исполнения.
Резюмируя информацию о концепциях пиццерий, можно выделить 3 основных формата:
- Доставка. Есть центральная кухня, откуда заказы доставляются по городу или по определенным близлежащим районам.
- Небольшая пиццерия с мини-кухней и залом для гостей на 20-30 посадочных мест. Располагается в хорошо проходимом месте, на фуд-корте или в отдельном помещении. Пицца здесь – ключевой продукт, занимающий 50% меню, остальное дополняют салаты, сандвичи, роллы, супы, напитки, десерты. Она может быть итальянской, но чаще – американская. Есть возможность порционной подачи кусочками.
- Ресторан-пиццерия. Уютное заведение, с выдержанным в определенном стиле интерьером (к примеру, итальянская траттория). С хорошо оборудованной кухней (качественная пицца-печь в зале, винный шкаф, возможно машина для производства домашней пасты…). Блюда готовятся из премиальных ингредиентов, по авторским рецептам. В меню обязательно есть позиция «пицца от шефа».
Сюда же можно добавить и такие нетривиальные варианты пицца-бизнеса, как:
- «Пицца на колесах», то есть реализуемая посредством фуд-трака. Оснащение такой мобильной кухни похоже на формат мини-пиццерии. Главное внимание уделено системам хранения (холодильники, столы) и печке для пиццы. Некоторые стрит-киоски даже умудряются установить внутри дровяную печь. Задача предпринимателя – обеспечить независимость от систем коммуникации – воды, электричества, вентиляции. В этом направлении у нас разработаны готовые решения, и мы с радостью поделимся ими! Звоните нашим специалистам и записывайтесь на консультацию!
- Вендинговые аппараты с пиццей. Они устанавливаются в офисах, на территориях университетов, в торговых центрах. Автомат предлагает 4-5 наименований блюд и готовит пиццу за 4 минуты: делает тесто, распределяет начинку, запекает. Весь процесс происходит на глазах у покупателя, и наблюдать за ним можно через стеклянное окно. После все выкладывается в картонную коробку.
После все выкладывается в картонную коробку.Оборудование для пиццерии
Определившись с концепцией, подходим к одному из самых ответственных этапов – приобретение ресторанного оборудования для пиццерии. Основные позиции – это тестомес, пресс для теста, печь. Вкратце все происходит следующим образом:
- Замешивается тесто из определенных продуктов (мука, закваска или дрожжи, вода, оливковое масло…).
- Потом оно порционируется на шарики.
- Это шарики раскатываются до нужного диаметра. Вручную пиццамейком или автоматически под прессом.
- Сверху равномерно распределяется соус и выкладывается топпинг (начинка).
- Пицца попадает в печь, где при температуре 350 °C выпекается в течение 5 минут. Такое соотношение температуры и времени оптимально, чтобы тесто успело пропечься, а начинка осталась мягкой и сочной.
Теперь остановимся подробно на каждом этапе.
Тесто для пиццы: крутой замес
Вся пицца делится на 2 вида по толщине: тонкая «сицилийская» и толстая «бруклинская» с дрожжевой основой и толстыми краями.
Мука – важнейший ингредиент для этого блюда, и многие рестораторы, пиццайоло предпочитают использовать аутентичную итальянскую муку с мягким зерном. Тесто за счет этого становится более эластичным и хорошо тянется.
Шаг 1. Замешать
Несмотря на то, что пицца-мастера убеждают нас, что раскатывают тесто исключительно вручную, они немного лукавят. Крутое тесто для пиццы содержит меньше жидкости, оно более тугое, чем для любых других хлебобулочных изделий, и вымесить его руками намного сложнее. Поэтому первоначальное смешивание ингредиентов и получение однородной тестовой массы давно происходит с помощью тестомесов для крутого теста. Современные профессиональные тестомесильные машины изготавливаются из нержавеющей стали, которая делает их прочными и пригодными для интенсивного использования. Мощный месильный орган – обеспечивает равномерный микс ингредиентов, что является залогом качественной выпечки. Важно выбрать тот аппарат, который не дает массе нагреваться при перемешивании.
В остальном нужно ориентироваться, прежде всего, на объемы производства. В каталоге «Алтэк» можно найти машина с дежой на 20 литров и даже на 160-180 литров с подкатной рабочей емкостью.
Самые популярные модели среди наших клиентов – спиральные тестомесы PRISMAFOOD IBT 20 и 30. Они представляют собой оптимальное сочетание цены и качества. Их выбирают для многих предприятий общепита, где присутствует процесс выпечки – пекарни, булочные, бургерные… Одно из преимуществ бренда – его специализация на оборудовании для пиццерий. В ассортименте итальянской компании PRISMAFOOD представлены практически все ключевые аппараты для пиццы – от печей до овощерезок, таким образом можно разом закупить все необходимое в одном месте. Тестомес FAMA KG12 – чуть меньше по размерам, но в эффективности не уступает. Функция двухступенчатой скорости увеличивает производительность в 2 раза. У фирмы SIGMA есть тестомесы со стационарной, подкатной и опрокидывающейся дежой объемом от 29 литров. Месильный элемент в виде спирали ускоряет процесс замешивания крутого теста.
Есть простые модели с 1-ой скоростью, с 2-мя (что более предпочтительно) и 3-мя (это реверс). Дополнительно можно заказать крюк, венчик, лопатки.
Шаг 2. Сформировать заготовки
Когда тесто замешано, его надо распределить на порции – те самые шарики, из которых позже сделают пицца-краст. Это можно сделать вручную, обязательно используя настольные весы, чтобы соблюсти утвержденную по рецептуре массу заготовки. Либо с помощью тестоделителя и тестокруглителя. На этом этапе мы можем предложить тестоокруглители SIGMA Sfera, ZANOLLI Idea Plus, PRISMAFOOD PF POR. Аппараты значительно ускоряют процесс деления тестовой массы и стандартизируют формирование заготовок. К примеру, за час можно получить 1200 пицца-шариков. Готовые кругляши укладывают в контейнеры для теста NORDCONTENITORI E 6410 и отправляют на дополнительное брожение. В течение 24 часов тесто должно «отдыхать» в холодильнике.
Шаг 3. Раскатать основу для пиццы
При получении заказа, пиццайоло берет такую округленную заготовку, выкладывает на холодильный стол, типа HICOLD или POLAIR (внутри они могут быть оснащены полками/ящиками для хранения продуктов) и начинается волшебство! Вот тут уже в ход идет мастерство пицца-мейкера, его сильные руки, ловкие пальцы, душа и настрой.
Некоторые подбрасывают тесто в воздух, но это скорее элемент шоу (изначально такой «фокус» нужен, чтобы удалить излишки муки). В ходе всех этих манипуляций тесто напитывается кислородом, становится воздушным, приобретает нужную форму. Для итальянской пиццы лепешку делают тонкой, не более полутора сантиметров, для американской – ее оставляют чуть толще, формируют бортики. Вообще этому итальянскому блюду присуща некоторая небрежность, поэтому крафтовая пицца, чуть не симметричная – это скорее авторский подход, а не отступление от стандартов.
Если использовать тестораскатку, до краст получается однородной толщины, идеальной кругой формы, с ровными краями. Тестораскатывающие машины облегчают труд и ускоряют процесс приготовления. Это оборудование актуально для служб доставки пиццы, где следят за соблюдением единых стандартов, где персонал пиццерии может меняться, а вид готового продукта должен всегда оставаться неизменным, не зависеть от человеческого фактора. Среди недорогих моделей мы можем предложить тестораскаточные машины GAM, PRISMAFOOD, FIMAR.
Дороже, но на порядок эффективнее будут работать автоматизированные тестораскатывающие линии ROLLMATIC, где оператор может регулировать скорость движения ленты, толщину лепешку.
Вкусная начинка для пиццы: от классики до экзотики
Получив лепешку нужного размера и формы, ее покрывают соусом. Делать это удобно с помощью специального половника. У нас представлены несколько брендов инвентаря для пиццы: AMERICAN METALCRAFT, MGSTEEL, GIMETAL. Соусные половники AMERICAN METALCRAFT удобны тем, что на ручки нанесена цветовая кодировка, а значит, разные соусы (томатные, сливочно-корчичные, специальные «от шефа») не будут смешиваться. Плоским дном легко распределять соусную массу по поверхности пиццы. Дальше наступает время начинки.
Скажи мне, какую пиццу ты любишь, и я скажу, кто ты!
Рецептов пиццы – масса. По сути, в нее можно положить все, что душе угодно: мясо, сыр, картофель, тыкву, морепродукты. Есть даже сладкие пиццы – с нутеллой и фруктами. Классика жанра – это «Маргарита», по ней обычно судят об уровне всей пиццерии.
Среди пиццайоло есть негласное правило: для американской истории нет «запрещенных» ингредиентов. В нее добавляют даже макароны или утку по-пекински. И все это в большом количестве. Получается этакий пирог. Итальянцы более консервативны. Помимо тонкого теста, они придерживаются того правила, что в пицце могут быть только хорошо сочетающиеся продукты. А основа – это всегда сыр, хороший соус, свежий базилик.
Примечательно, что по данным разных социологических опросов, пробовать «пиццерийную экзотику» люди готовы лишь однажды, дабы получить определенный опыт, поставить «галочку». В качестве регулярного рациона предпочтение отдают более стандартным сочетаниям. В фаворитах – моцарелла, ветчина, пепперони, курица и все это на фоне знакомого томатного соуса.
Количество топпинга и соотношение его с тестом всецело зависит от размеров пиццы. На «бостонскую» идет 350 грамм теста и около 200 грамм начинки. На итальянскую – 200 грамм теста и 150 грамм начинки. Пиццу должно быть не только вкусно, но и удобно есть.
Режь да три: как быстро нарезать овощи, сыр, ветчину для пиццы
Заготовки топпингов и соусов обычно делают каждый день, чтобы хватило на рабочаю смену, но продукты при этом не заветривались. Быструю и качественную нарезку сыра, мясных полуфабрикатов и овощей обеспечивают специальные электромеханические приборы – овощерезки, слайсеры, терки для сыра. В этом разделе мы можем предложить разнообразные многофункциональные машины. Самый знакомый и распространенный вариант – ROBOT COUPE CL50 с насадкой-ножом для слайсов. Можно регулировать толщину шинковки в диапазоне от 0,6 до 6 мм. А меняя насадки, аппарат легко адаптируется под другие варианты нарезки (кубики, ломтики, соломка, терка и т.д.). Альтернатива – слайсер HALLDE RG-350. Комплект дисков также подбирается с учетом производственных задач. Оба юнита обладают мощным мотором, выполнены из нержавеющей стали, легко разбираются для проведения процедур очистки. Какой слайсер выбрать – это скорее вопрос привычки.
Поэтому если вы еще не определились, мы предлагаем прийти на бесплатный мастер-класс по оборудованию ROBOT COUPE, который бренд-шеф Роман Марченко проводит на базе тренинг-центра «Алтэк», и посмотреть вживую возможности машин этого бренда. Представители компании HALLDE всегда готовы приехать на ваше производство и продемонстрировать качество нарезки их аппаратами. Выбор всегда остается за вами!
Существует и более простое оборудование, к примеру, механическая овощерезка-слайсер для томатов NEMCO N56600, которая гарантирует, что кусочки помидоров для пиццы будут одной толщины, не разваляться и не потеряют весь сок. Расстояние между режущими лезвиями фиксировано – 4.8 мм.
С нарезкой сыра существуют некоторые трудности – а именно то, что мягкие сыры зачастую прилипают к поверхностям обычных металлических терок или ножей, разваливаются, теряют форму. Профессиональные сырорезки и слайсеры помогают избежать этого. Слайсер RGV DOLLY приспособлен к нарезке колбасных изделий, сыров твердых сортов, копченостей.
Он выполнен из анодированного аллюминия, лезвия – из хромированной стали. Нож диаметром 300 мм легко скользит и позволяет быстро (и безопасно для пиццамастера!) заготавливать большое количество ингредиентов. Толщина ломтиков – до 17 мм. Дешевле обойдется слайсер HURAKAN HKN-HM195M. Он также изготовлен из алюминия, диаметр ножа – чуть меньше 200 мм. Сыротерка CELME Chef Pizza Inox S MN трет не только сыр, но и любые другие твердые овощи и фрукты. Ее применение вполне оправдано на средних и крупных производствах пиццы.
Хранение топпингов
Пицца собирается на холодильном столе, о котором мы говорили выше. В них же можно хранить те самые заготовки начинок, которые должны быть под рукой у повара в течение дня. В каталоге «Алтэк» вы найдете разные по ценам и комплектациям модели торговых марок POLAIR, HICOLD, COLDLINE, INFRICO.
Мы хотели бы остановить ваше внимание на специальных столах для пиццы с отсеками для хранения топпингов. Такие представлены практически у всех «холодильных» брендов: стол MARENO MTZP27VG – представитель ресторанного оборудования премиум-класса.
Он оснащен гранитной столешницей, которая эффектно смотрится на открытой кухне пиццерии. Надстройка с 9-ью гастроемкостями размера GN 1/3 позволяет хранить разные продукты при температуре от + 2 + 10 °C (это стандарт для всех столов).
Еще один откровенно не бюджетный, но очень стильный стол для пиццы есть в арсенале финской компании HACKMAN – PizzaProff PT1200. Помимо гранитной столешницы, он оснащен 7-ью ящиками GN1/1-150. Ванна с гастроемкостями закрывается закаленным стеклом.
Недорогие варианты можно найти у TEFCOLD, COOL HEAD, HICOLD. Они комплектуются каменными столешницами, распашными дверями или выдвигающимися ящиками. Прямо скажем, что приобретение подобного оборудования для пиццерии оправдано, если у вас есть фронт-кукинг, то есть открытая кухня. Холодильные столы с надстройкой для пицца-начинок обеспечивают необходимый функционал (сочетание рабочей поверхности с зоной хранения), а также привлекательно и аккуратно выглядят, а у пиццайоло все необходимые ингредиенты всегда оказываются под рукой.
Печи для пиццы: дровяные, электрические, газовые – какую выбрать?
Сердца всех пиццайоло навсегда отданы дровяной «помпейской» печи с открытым огнем. Она придает блюду неповторимый натуральный запах, цвет корочки, значительно ускоряет процесс выпечки. В печи на дровах пицца выпекается при температуре 280-400 градусов в течение 1,5 минут. Для сравнения в электрической пицца-печи это занимает 8-10 минут. Обычно эти печи устанавливают в залах пиццерий, что, несомненно, привлекает внимание гостей ресторана, демонстрирует высокий уровень заведения (поскольку такое оборудование может себе позволить не каждый ресторатор). При всех преимуществах, которые дает пиццерийная печь на натуральном топливе, в работе с ней – много нюансов.
Особенности печей для пиццы на дровах:
- Необходимы определенные навыки работы. Пиццайоло-форнайо должен хорошо владеть процессом, а именно, поддерживать определенную температуру, уметь закладывать и аккуратно вынимать пиццу с помощью нескольких лопат, следить, чтобы пицца не сгорела, но приобрела нужный колор, чтобы бортик поднялся, а начинка не пересохла.
- Нужно получить разрешение для установки оборудования с «живым» огнем в заведении. А также грамотно спланировать кухню и зал пиццерии, привлекая профессиональных специалистов по проектированию. В компании «Алтэк» работают опытные проектировщики, которые не просто подберут пищевое оборудование, но и разработают проект ресторана «под ключ» с расстановкой и привязками к коммуникациям. Звоните нам и оставляйте заявку на проект!
- Нужно продумать мощную вентиляцию в зале. Это важное требование по безопасной эксплуатации пищевого оборудования, а также залог чистого воздуха и приятной атмосферы в пиццерии.
Среди производителей печей на дровах, безусловно, лидируют итальянские бренды: MORELLO FORNI, VALORIANI, FORNY CEKY. MORELLO FORNI знаменита своим безупречным дизайном: купол печи может быть выложен мозаикой в любом цвете, который будет выгодно смотреться в пространстве пиццерии. VALORIANI, помимо основной линейки, продвигает уникальную разработку – печь Trailer на колесах, которая интересна не только для стационарных заведений, но и для выездных мероприятий, кейтеринга, городских фестивалей еды.
PRISMAFOOD Napoli, Milano, Venezia отличаются тем, что доставляются в разборном виде. Этот фактор чрезвычайно облегчает их доставку и такелаж.
Электрические печи для пиццы
Самый распространенный и удобный вариант для пиццерии – электропечь. Они делятся на конвейерные и со стационарным подом. Конвейер – это гарантия единого качества, пицца за пиццей. Это оборудование актуально для служб доставок, где производство поставлено на поток, и для больших объемов производства. Мы можем предложить конвейерные пицца-печи американского бренда XLT и итальянские ZANOLLI.
Печи XLT обладают уникальной системой обдува, которая позволяет выпекать блюда при температуре +310 °C за 90 секунд. Скорость движения ленты и интенсивность работы ТЭНов регулируется. При правильной настройке машины пицца равномерно пропекается со всех сторон без пересушивания. Многие опасаются такого сложного оборудования, но производитель заверяет в его надежности и качестве и дает 5-летнюю гарантию на печи и запчасти к ней (это беспрецедентный случай для любого пищевого оборудования).
«Алтэк» является эксклюзивным дистрибьютером бренда XLT на территории РФ, поэтому наши специалисты компетентны во всех вопросах подбора, монтажа и настройки печей для пиццерий.
Итальянская компания ZANOLLI производит как конвейерные, так и стандартные подовые печи. Самая популярная туннельная модель – ZANOLLI SYNTHESIS 06/40 VE. Это оптимальный выбор для сетевых пиццерий и сервисов по доставке еды. Оператору пиццерии следует только контролировать загрузку и выгрузку продукта на конвейер, об остальном позаботится сама печка.
ZANOLLI CITIZEN 6+6 MC – качественный и демократичный вариант подовой печи. Она занимает минимум места. Каждый уровень вмещает сразу 6 пицца стандартного диаметра 30 см. PRISMAFOOD щедр на разнообразные модели электропечей. Самая необычная из них – «свежая» линейка PRISMAFOOD VISIOME с космическим дизайном. Машины серии выполнены из специального износостойкого композитного материала и оснащены встроенной вытяжкой. Достойна внимания и PRISMAFOOD SIDEUP44 с открывающимися вверх дверьми.
Печи GAM используются в пиццериях, пекарнях, кондитерских для выпечки хлебобулочных изделий, требующих устойчиво высоких температур приготовления. Они производятся из износостойкой нержавеющей стали с прочным каменным подом, равномерно передающим тепло продукту. Подсветка камеры позволяет наблюдать за кулинарными процессами.
Похожее по характеристикам оборудование есть в каталоге нашего партнера – компании CUPPENE. Rafaello, Tiziano, Michelangelo – проверенные серии подовых пицца-печей на электричестве, названные в честь великих деятелей искусств. Они действительно искусно справляются с выпечкой итальянского блюда. Кроме того, обладают стильным дизайном (скругленные формы камеры, освещение, цифровая панель управления), качественной изоляцией, долговечными нагревательными элементами. Все печи названных линеек можно устанавливать на стол или на фирменную подставку, «достраивать» еще одну камеру сверху и комплектовать отдельной оригинальной вытяжкой.
Выбирая печь с электрическими ТЭНами, важно обращать внимание на мощность нагревательных элементов и надежность теплоизоляции, поскольку от этих факторов зависит качество и скорость выпечки.
Еще один немаловажный аспект, если дверь печки имеет окошко из закаленного стекла, так как через него удобно наблюдать за рабочим процессом, не открывая камеру и не выпуская горячий воздух. В каталоге «Алтэк» есть модели одно-, двух-, трехуровневых подовых печей для пиццы от мировых брендов. Вместимость каждого яруса может быть 4, 6 или 9 пицц с учетом минимального расстояния между ними в 1 см. Оптимальный вариант – двухуровневая печка. Причем задействовать сразу обе камеры необязательно. Обычно они работают автономно, поэтому запускать их вместе можно только в периоды пиковой нагрузки. В остальное время будет работать один под, что очень экономично с точки зрения расходования электроэнергии (1 ярус потребляет около 4 кВт, два – 8-9 кВт).
Помимо электрических машин, мы можем предложить газовые печки для пиццерий. Они не так распространены в России, как в Европе, поскольку у нас довольно сложно получить разрешение на эксплуатацию газового оборудования в сфере общепита. Однако, часто в домах сталинской эпохи (коих много в центре Петербурга и Москвы) возможно подключение только к газу, и мы всегда учитываем этот аспект при разработке инженерно-технологических проектов кафе и ресторанов.
Инвентарь для пиццы
Вкусная пицца – это не только качественные ингредиенты, талантливый пиццайоло и надежное ресторанное оборудование, но и правильно подобранный инструментарий, с помощью которого все рабочие процессы значительно ускоряются и становятся более комфортными. Нарезать пиццу можно и обычным кухонным ножом, но делать это специальным круглым лезвием – удобнее, быстрее и безопаснее. Лопаты для пицца-печей – это не блажь, а необходимость. Сумки-контейнеры для доставки пиццы – это важнейший элемент для любой службы доставки еды, от которого зависит уровень сервиса и вероятность того, что в эту компанию будут обращаться снова и снова. Грубо говоря, эти, на первый взгляд, «мелочи» способствуют ускорению выполнения производственных задач и пренебрегать ими не стоит.
За годы работы в отрасли мы сформировали определенный набор товаров, аксессуаров для пиццерий, которые помогают вывести работу пицца-мейкера, а вместе с ней и всего заведения, на новый уровень. В каталоге на сайте «Алтэк» вы найдете большой выбор разнообразных сеток-противней для пиццы, лопат, ножей, скребков, щеток, соусников, контейнеров для теста, гастроемкостей.
Наши специалисты всегда с радостью помогут с выбором нужных предметов в зависимости от того, какую пиццу – итальянскую, американскую или авторскую, вы готовите, и какую печи используете. Бренды – самые разнообразные: MGSTEEL, AMERICAN METALCRAFT, GIMETAL. Самые популярные позиции – всегда в наличии на складе «Алтэк» в Петербурге и Москве, поэтому мы обеспечиваем оперативную доставку по стране.
Дополнительное оборудование
Пиццерия – это полноценное пищевое производство, где не обойтись без таких важных элементов, как:
- Холодильная/морозильная камера
- Нейтральное оборудование: столы производственные, ванны-мойки, полки, подставки под аппараты, шкафчики для одежды персонала. Все это представлено на сайте «Алтэк». Мы обладаем собственным производством мебели из нержавейки, поэтому готовы реализовать заказы любого объема, по стандартным и индивидуальным параметрам.
- Посудомоечные машины
- Барное оборудование: соковыжималки, миксеры для коктейлей, кофемашины, кипятильники, витрины для напитков и многое другое. Состав этих аппаратов всецело зависит от меню заведения. В нашем арсенале – машины отечественных и зарубежных брендов, новые и б/у, разных ценовых категорий.
Состав этих аппаратов всецело зависит от меню заведения. В нашем арсенале – машины отечественных и зарубежных брендов, новые и б/у, разных ценовых категорий. Выбираем помещение под пиццерию
Пицца – продукт «скоростной». Как и любой другой фаст-фуд ее успех зависит от удачного расположения на проходном месте. Близость к станциям метро, торговым комплексам, бизнес-центрам, университетам и школам – безусловное преимущество для этого направления общепита.
Помещение для пицца-кафе не может располагаться в подвале. Оно должно иметь хорошую вентиляционную систему и подключения ко всем коммуникациям – вода, отопление, электричество (или газ). Оптимальная площадь – 100 кв.м, из которых треть отдается под кухню, остальное – зал для гостей, бар, касса.
Работы по проектированию пиццерии
Проект ресторана напрямую зависит от концепции (стрит-фуд или полноценное кафе), меню, количества посадочных мест и персонала. Конечно, удобнее реализовывать проект на территории, которая изначально рассчитана под объект общепита.
Но для опытных проектировщиков ГК «Алтэк» нет непосильных задач. Мы выезжаем на осмотр и оценку помещения и затем разрабатываем проектные решения в строгом соответствии с санитарными правилами и нормами проектирования. Наши кухни – это всегда удобное и грамотно спланированное рабочее место, с продуманными коммуникационными системами, отдельными цехами, соблюдением поточности процессов.
Стоимость проекта рассчитывается индивидуально, исходя из масштаба, сроков и задач. Дешевле всего обойдется доставка пиццы, где не требуется зал для посетителей. Чуть дороже – пиццерия на фудкорте. Самый дорогой вариант – комплексное оснащение ресторана с пиццей, где большое внимание уделено интерьеру, мебели, оборудованию. Окупаемость бизнеса зависит от расположения заведения и его загруженности. Средняя пиццерия на 40 посадочных мест при полной посадке должна окупиться за 2-3 года.
Дополнительные услуги «Алтэк» для пицца-бизнеса
Помимо всего прочего, мы помогает заведениям в разработке фирменного стиля и сайта.
В партнерстве с проверенными студиями дизайна создаем коммерческие интерьеры для кафе, ресторанов, пиццерий. Также мы осуществляем установку видеонаблюдения, подбираем системы автоматизации, реализуем оборудование в лизинг.
Остались вопросы? Хотите обсудить свой проект успешной пиццерии? Звоните нам и приходите на консультации!
частых вопросов | Лучшие франшизы для владения
+
Сколько стоит открыть пиццерию?Средняя стоимость открытия завода по производству пиццы зависит от многих факторов, но в среднем составляет от 308 000 до 552 000 долларов.
+
Какая стандартная плата за франшизу?Стандартная плата за франшизу франшизы Pizza Factory составляет 20 000 долларов.Наш гонорар составляет 5%, а плата за рекламу — 3%.
+
Если я не отвечаю минимальным финансовым требованиям, какие возможности мне доступны? Если вы не соответствуете минимальным финансовым требованиям, вы можете приобрести существующий завод по производству пиццы, который зачастую дешевле.
Нет наличных? заработайте их, работая в одном из наших магазинов Pizza Factory — многие из наших франчайзи начинали как члены команды и постепенно продвигались вверх!
+
Большинство собственников работают в своем бизнесе?Да, большинство наших франчайзи являются владельцами-операторами и получают удовольствие от повседневного взаимодействия и обслуживания своего сообщества.Однако у нас есть несколько операторов с несколькими подразделениями, которые также успешно нанимают генеральных менеджеров.
+
Есть ли возможность приобрести существующие рестораны?Да, у нас есть возможности для приобретения существующих ресторанов.
+
Что входит в обучение? Независимо от вашего уровня опыта, мы стремимся обучать наших франчайзи, чтобы вооружить их всем, что им нужно знать для успешного ведения своего бизнеса.Учебный процесс включает семь дней обучения на кухне и в домашнем офисе, а также четыре недели обучения в магазине. Щелкните здесь, чтобы получить дополнительную информацию о программе обучения, которую Pizza Factory предлагает своим франчайзи.
+
Чем Pizza Factory отличается от других франчайзи пиццерий?Мы — компания, которой владеют наши франчайзи. Наша семейная культура и участие общества превалируют во всех аспектах нашего бизнеса.Мы очень гордимся ингредиентами, которые мы подаем, и обязуемся никогда не использовать замороженные продукты, только 100% настоящую измельченную вручную моцареллу, тесто, приготовленное вручную, ежедневно свежее в магазине, домашний мясной соус и фрикадельки, приготовленные с нуля в наших магазинах. У нас прочные отношения с поставщиками, что означает отсутствие наценок на нашу продукцию. Мы предлагаем нашим франчайзи большие территории с более низкими начальными затратами, чем многие аналогичные франшизы.
+
Предлагает ли Pizza Factory скидку для ветеранов?Pizza Factory предлагает квалифицированным ветеранам скидку 25% от франшизы.Нажмите здесь, чтобы узнать больше о ветеранах франчайзинговой системы Pizza Factory.
+
Какие у меня варианты сборки? Pizza Factory предлагает гибкие варианты сборки от традиционных ресторанов Dine-In до моделей Express для бесперебойной доставки и выполнения заказов.
Доступны одиночные и многокомпонентные возможности.
Pizza Factory представляет новую франчайзинговую модель
За 35 лет Pizza Factory превратилась в популярное место, где можно поужинать всей семьей, насладиться высококачественными блюдами и трудолюбивым персоналом, увлеченным обслуживанием.Сейчас, в условиях процветающей индустрии пиццы, концепция fast-casual адаптирует модель своего родного города для удовлетворения растущего спроса потребителей на свежие, быстрые и удобные варианты.
Pizza Factory объявила сегодня об агрессивной инициативе по франчайзингу для начинающих предпринимателей, которая включает программы стимулирования для возможностей конверсии и новую модель франшизы — Pizza Factory Express, которая фокусируется на доставке на вынос и доставке.
«В этом году ресторанная индустрия перевернулась с ног на голову, но пицца снова оказалась устойчивой», — сказала генеральный директор Pizza Factory Мэри Джейн Рива.«Принимая во внимание наличие недвижимости, потребительский спрос на тротуары и доставку, а также наличие талантливых сотрудников — есть уникальная возможность вырастить фабрику пиццы на рынках по всей стране.
Мы с нетерпением ждем возможности расти вместе с нашими существующими владельцами и приветствовать новых энергичных людей, которые могут извлечь выгоду из доступной команды руководителей, практического обучения и узнаваемого бренда ».
В частности, возможности франшизы Pizza Factory включают следующие стимулы для развития на 2020 год:
Переоборудование фабрики пиццы
- Комиссия за франшизу 15 000 долл. США
- Отсутствие роялти за первые три месяца
- До двух POS-систем
- Программа лояльности включена
- Онлайн-заказ включен
- 3% сниженный гонорар / 3% рекламный сбор за первый год
Пицца Фабрика Экспресс
- Стоимость франшизы 30 000 долл. США
- Отсутствие роялти за первые три месяца
- Вывески включены
- До двух POS-систем
- Программа лояльности включена
- Онлайн-заказ включен
- 3% сниженный гонорар / 3% рекламный сбор за первый год
Pizza Factory обеспечивать комфорт и адаптироваться в трудные времена — вот почему бренд по-прежнему остается сильным.
С марта 2020 года в некоторых местах продажи выросли на 50%, в основном из-за стремления к вывозу, доставке и обочине.
В отличие от других пиццерий быстрого обслуживания, все в меню Pizza Factory готовится из свежих ингредиентов, таких как натертый вручную 100-процентный сыр моцарелла, мясной соус медленного приготовления и фрикадельки, скрученные вручную на месте. В качестве отличия, концепция также предлагает более широкий выбор меню, чем большинство других, с горячими и холодными бутербродами, пастой, куриными крылышками и многим другим.
Новости и информация, представленные в этом выпуске, не были подтверждены QSR , Food News Media или Journalistic, Inc.
Франшиза «Pizza Factory» для продажи на BizQuest
О пиццерии
Ищете бизнес и стиль жизни, которые вам нравятся? Посетите Pizza Factory — потрясающая с 1985 года! Наши франчайзи живут хорошей жизнью в непринужденной атмосфере, свободной от пределов крысиных бегов.
Мы признаны шестью лучшими франшизами в области продуктов питания и напитков журналами Franchise Business Review и QSR Magazine, являемся одной из ведущих франшиз PMQ’s Pizza Magazine и входят в состав Entrepreneur.com’s Franchise 500.
Наша еда не имеет себе равных! Здесь нет замороженных ингредиентов — в Pizza Factory наши франчайзи с гордостью кормят свои сообщества пиццей, крылышками, пастой, сэндвичами, салатами, хлебными палочками и закусками, приготовленными из свежеприготовленного домашнего теста, домашнего соуса, тертого вручную сыра. и полностью свежие начинки. Это один из самых отличительных способов выделить себя.
Мы предлагаем щедрые территории, возможности развития отдельных или нескольких единиц, оптимизированные начальные затраты, а также программы стимулирования развития и ветеранов, предлагающие сниженные сборы.Места предлагают обеды, еду на вынос и доставку, чтобы максимизировать потоки ваших доходов. Наши гибкие модели ресторанов соответствуют большинству возможностей рынка недвижимости и рынка.
- Традиционные обеденные / игровые залы: 3000+ SF
- Традиционный средний обед: 1,500 — 2,500 SF
- Экспресс-доставка / вынос: 1,000 — 1,500 SF
Почему Pizza Factory?
С Pizza Factory вы можете создать семейное наследие и предложить продукт, которым вы гордитесь, воплотив в жизнь американскую мечту прямо в своем районе.Pizza Factory была названа «Лучшей из лучших» по версии Franchise Business Review (FBR) по общей удовлетворенности франчайзи, что ставит Pizza Factory в элитную группу лучших франчайзинговых компаний по всей стране.
Наша покупательная способность и история успеха дают нам возможность предоставлять вам поддержку в области маркетинга, операций, разработки продуктов, лидерства и создания команды на основе того, что сделало этот бренд успешным на протяжении более 35 лет! Наши конкурентоспособные франшизные сборы и приверженность отсутствию наценок в сочетании с нашей отраслевой поддержкой дают нашим владельцам прекрасную возможность построить процветающий бизнес.
Идеальный кандидат
Успешный франчайзи Pizza Factory хочет быть самим себе хозяином при поддержке нашей команды и в сотрудничестве с нашей сетью владельцев. Они хотят подавать отличную еду — не просто любую еду — а еду, которая заставляет людей говорить ВАУ. Наши франчайзи заботятся о своих сообществах и хотят сделать их лучше для жизни, работы и учебы. Они хотят предоставить рабочие места и помочь развитию своей местной экономики, а также создать наследие для будущих поколений.Франчайзи Pizza Factory трудолюбивы и проявляют чуткость.
Обучение и поддержка
Поддержка начинается в тот день, когда вы получаете право работать в качестве фабрики пиццы. Мы не присуждаем франшизы только для того, чтобы увеличить количество наших магазинов — мы хотим, чтобы успешные, счастливые франчайзи получали удовольствие и увлечены своим делом! Наша награда за высокий уровень удовлетворенности франчайзи была получена благодаря непрерывному обучению сотрудников компании и получателя франшизы, а также искреннему желанию помочь вам стать отличным франчайзи Pizza Factory.
Обучение составляет примерно 300-325 часов, начиная с 4 дней на тренировочной кухне, где вы один на один с нашим супервайзером по продуктам питания и напиткам Брайаном Россом. После завершения вы переходите в магазин для обучения примерно на 4 недели и дополнительное время в классе в нашем корпоративном офисе.
Постоянная поддержка предоставляется нашей командой через нашу группу поддержки франчайзи и наших представителей службы поддержки на местах. Будь то маркетинговая поддержка, постоянные исследования и разработки, управление брендами и товарными знаками, техническая поддержка, стратегическое планирование и многое другое — наша команда всегда работает, чтобы поддержать вашу фабрику пиццы.Служба поддержки будет регулярно посещать ваше предприятие, чтобы помочь вам на месте с вопросами и проблемами, а также убедиться, что вы максимально эффективно используете множество доступных ресурсов, которые помогут вам расти.
Отзывы
«Одно из самых удивительных преимуществ владения пиццерией — это возможность быть со своими детьми.
Моим дочерям 11 и 13 лет, и они очень заняты школой, спортом, 4H и другими занятиями. Я не могу пропустить такие моменты в жизни, которыми я могу поделиться с ними.Днями, ночами и выходными я могу планировать свое время, посещая важные мероприятия с семьей ».
— Трой Ван Велсон, франчайзи в Corcoran CA
«Я вырос на фабрике пиццы и очень благодарен за то, что могу добавить к этому наследию, которое создала моя семья. Я могу проводить больше времени с семьей и видеть прямые результаты своего тяжелого труда ». — Дилан Рэй, ветеран, франчайзи в Anacortes WA
«Мы счастливы, что работаем с нашей франшизой с момента ее основания, более 32 лет назад.Мы видели, как она превратилась из новой франшизы в увлеченную компанию, которая заботится о своих сотрудниках и действительно хочет помочь нам процветать ». — Ким Ломбарди, франчайзи в Phelan CA
Стоимость франшизы Pizza Factory, Продажа франшизы Pizza Factory
Мин. Требуются наличные: 156 000,00 долларов США
youtube.com/embed/hWDqrohxlog» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen=»»> Мы бросаем их, они классные! Обзор
Более 30 лет Pizza Factory остается верной своим корням. Трудолюбивые владельцы и персонал, семейная кухня и высококачественный продукт делают нас такими, какие мы есть.Мы гордимся той улыбкой, которую дарит нашим гостям первый кусочек пиццы. Мы стремимся к тому, чтобы каждый почувствовал себя пиццерией своего города.
«We Toss’em, They’re Awesome» — наши пиццы, брошенные вручную, просто самые лучшие. Каждый игристый сырный пирог готовится из 100% настоящего сыра моцарелла и нашего фирменного соуса. Сложно сказать, что делает его таким вкусным: тесто, соус или свежая начинка? Мы позволим вам решать, если сможете.
Дополнительные
Практически все любят хорошую пиццу.Фактически, 93% американцев съедают хотя бы одну пиццу в месяц. Даже в условиях экономического спада люди по-прежнему любят свою пиццу, потому что это быстрый, доступный и настраиваемый способ накормить свои семьи.
Франшиза пиццы — это не прихоть. Это умный, проверенный временем бизнес, который существует надолго. В Pizza Factory вы получаете больше, чем просто еще одну франшизу по продаже пиццы на формочки для печенья. Мы даем возможность нашим франчайзи стать «пиццерией своего района», настраивая их магазины и привнося немного местного колорита.В то же время пользуйтесь преимуществами сильного бренда и маркетинга Pizza Factory.
Почему наша франшиза?
Как франчайзи Pizza Factory, вы никогда не будете одиноки. Мы ваша постоянная группа поддержки, и у нас есть более чем 30-летний опыт помощи нашим франчайзи:
- Возможности, пользующиеся спросом. 83% наших владельцев франшиз — бывшие клиенты, сотрудники или рефералы наших франчайзи.
- Малые рынки — это большой бизнес. Многие из наших владельцев преуспевают в небольших сообществах с потенциалом снижения затрат на недвижимость, меньшей конкуренции и большей доли рынка.
- Практическое обучение и помощь при открытии магазина.
- Доступ к нашей внутренней рекламной команде при разработке маркетинговой стратегии.
- Эксклюзивные цены, согласованные с нашими поставщиками на национальном уровне.
- Ежегодные встречи по франчайзингу для обучения и общения.
- Возможности развития нескольких единиц.
Обзор франшизы Pizza Factory | FranchiseGrade.com
Pizza Factory оценивается на основе наших последних исследований.
Unlock for Grade — БЕСПЛАТНОФакты о франшизе
Предлагаемая франшиза предназначена для ресторана пиццы и пасты, который предлагает как услугу «сесть и взять на вынос», так и услугу доставки.Сколько стоит франшиза Pizza Factory?
Плата за франшизу Pizza Factory составляет до 30 000 долларов, а общий диапазон первоначальных инвестиций составляет от 372 000 до 562 000 долларов.- Первоначальный сбор за франшизу: 30 000 долларов США.
- Общие инвестиции: от 372 000 до 562 000 долларов.
- Оборотный капитал: от 45 000 до 60 000 долларов
- Роялти: 5.0%
Первоначальная стоимость франшизы включает несколько сборов — Разблокируйте эту франшизу, чтобы лучше понимать такие затраты, как обучение и территориальные сборы.
Сколько зарабатывает франшиза Pizza Factory?
Доход от франшизы зависит от множества факторов, как и прибыль. Сколько денег вы можете заработать на любой франшизе, зависит от ряда конкретных факторов, таких как местоположение франшизы, затраты на рабочую силу, ставки коммерческой аренды и ряд других факторов.Разблокируйте эту франшизу для получения данных и аналитических сведений по конкретной франшизе.Сколько у них филиалов?
Согласно Документу о раскрытии информации о франшизе 2019 года, в США есть 104 франчайзинговых предприятия Pizza Factory.
Есть ли рядом со мной какие-либо франшизы Pizza Factory?
По данным FDD за 2019 год, Pizza Factory имеет филиалы в 6 штатах. Самый большой регион — Запад с 104 филиалами.Эта серия выходит на новые рынки и может быть доступна рядом с вами.Один из наших экспертов по франчайзингу будет подробно разбираться в этом бренде. Разблокируйте, чтобы узнать больше и связаться с нашими экспертами.
Последняя редакция: 2019
Пиццерия: UFOC
РЕГИСТРАЦИЯ ФРАНШИЗЫ ФАБРИКИ ПИЦЦЫ Q EIV E D
ОТДЕЛЕНИЕ КОРПОРАЦИЙ, ПРЕДЛАГАЮЩИХ ЦИРКУЛЯРНОЕ / ФРАНШИЗНОЕ СОГЛАШЕНИЕ * ANCISCO ПЕРЕКРЕСТНАЯ ССЫЛКА ЛИСТ
’06 15 МАРТА A9: 14
ЦИРКУЛЯРНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДОГОВОР О ФРАНШАЙЗЕ
(ссылка на абзацы)
Пункт I…………………………………………… …………. Предисловие, Права собственности
Пункт 2 .
………………………………………. …………….. Нет
Пункт 3 ……………………………………….. …………….. Нет
Пункт 4 ……………………………………….. …………….. Нет
Пункт 5A …………………………………………………….. .. 2.01,2.02, Статья 3
Пункт 5B ……………………………………….. …………….. Нет
Пункт 6 ……………………………………….. …………….. 1.03,2.01,2.02
4.12.4.19,8.01
Пункт 8 ……………………………………….. …………….. 3.05,4.06,4.07,4.08,
7.01,7.02
Параграф 9 Этот параграф внутренне перекрещен —
Ссылка на.
Пункт 10 ……………………………………….. …………….. Нет
Параграф 11 Этот параграф внутри перечеркнут — См. Также 1.04, 3.06,
Ссылка на. 3.08,4.02,4.12
Пункт 12 ………..
…………………………………………….. 1.04, 1.05
Пункт 13 ……………………………………….. …………….. 5.01,5.02,5.03,
5,04
Пункт 14 ……………………………………….. …………….. Статья 5
Пункт 15 ………………………………………. …………….. Статья .3.08,4,4.02,
4,16
Пункт 16…………………………………………… …………. 3.05,4.02,4.03,4.04,
4.05,4.06,4.07
Параграф 17 Этот параграф внутри перечеркнут — См. Также 4.16,
Ссылка на. 9,01 -9,04
Пункт 18 ……………………………………….. …………….. Нет
Пункт 19 ………………………………………………………. Нет
Пункт 20 ……………………………………….. …………….. Нет
Пункт 21 ……………………………………….. …………….. Нет
Пункт 22 .
………………………………………. …………….. Нет
Пункт 23 ……………………………………….. …………….. 4.19
Они потрясающие **
PIZZA VICTORY * Циркуляр предложения франшизы на перспективу
. Франчайзи по требованию штата Калифорния
Pizza Factory, Inc., калифорнийская корпорация, главный адрес которой: 49430 Roa Suite D, P.O. Box 989, Oakhurst, California,
. Телефон (559) 683-3377. Франчайзи будет управлять рестораном пиццы и пасты. Франчайзи должен заплатить первоначальный франчайзинговый сбор в размере 20 000 долларов США для фабрики пиццы — полноразмерной, 10 000 долларов США для фабрики пиццы — среднего размера или 5 000 долларов США для фабрики пиццы Express плюс плата за обучение в размере 2 500 долларов США; Соискатель франшизы также должен уплатить дополнительный сбор за консультацию и технико-экономическое обоснование рынка в размере 5000 долларов США, который будет применяться к вышеупомянутой первоначальной франшизе и плате за обучение в случае, если заявитель принят и заключает договор франшизы.
Предполагаемые начальные инвестиции варьируются от 136 000 до 425 000 долларов для пиццерии — полноразмерная, от 100 200 до 229 400 долларов для пиццерии — средней величины и от 69 200 до 17 1900 долларов для пиццерии Express. Сумма может варьироваться или даже превышать эту оценку, в зависимости от стоимости улучшений арендатора. Также в эту сумму не включена арендная плата за местонахождение бизнеса.
Факторы риска:
1. СОГЛАШЕНИЕ О ФРАНЧАЙЗЕ РАЗРЕШАЕТ ФРАНЧАЙЗИ ИСКАТЬ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО В ГРАФЕ МАДЕРА, КАЛИФОРНИЯ.СУДЕБНЫЙ РАЗБИРАТЕЛЬСТВО В ГРАФЕ МАДЕРА МОЖЕТ ПРИНУДИТЬ ВАС ПРИНЯТЬ МЕНЕЕ ВЫГОДНОЕ УРЕГУЛИРОВАНИЕ СПОРОВ. В ГРАФЕ МАДЕРА МОЖЕТ БЫТЬ БОЛЬШЕ СТОИМОСТИ, ЧЕМ В ВАШЕМ ДОМЕ.
2. СОГЛАШЕНИЕ О ФРАНЧАЙЗЕ ТРЕБУЕТ, ЧТО ФРАНЧАЙЗИ ПОДПИСАТЬ ОБЩЕЕ РАЗРЕШЕНИЕ ВСЕХ ПРЕТЕНЗИЙ К ФРАНЧАЙЗЕРУ, ЧТОБЫ ПЕРЕДАТЬ ИЛИ УСТУПИТЬ ПРАВА И ОБЯЗАННОСТИ ФРАНЧАЙЗИ ПО ФРАНЧАЙЗСКОМУ СОГЛАШЕНИЮ.
3. ВОЗМОЖНЫЕ ДРУГИЕ РИСКИ, СВЯЗАННЫЕ С ДАННОЙ ФРАНШИЗой.
Доступна информация, сравнивающая франчайзеров.
Чтобы получить информацию, позвоните или посетите свою местную публичную библиотеку или позвоните в отдел регулирования ценных бумаг Калифорнийского департамента корпораций в любой из его офисов, расположенных в Лос-Анджелесе, Сакраменто, Сан-Диего и Сан-Франциско.
Регистрация данной франшизы государством не означает, что государство рекомендует ее или проверило информацию в этом проспекте предложения. Если вы узнаете, что что-либо в предложении не соответствует действительности, обратитесь в Федеральную торговую комиссию и Департамент корпораций Калифорнии в любой из ее офисов.
Дата вступления в силу настоящего проспекта эмиссии: ________________, 2006 г.
ЗАКОН ОБ ИНВЕСТИЦИЯХ КАЛИФОРНИИ ФРАНЧАЗИ ТРЕБУЕТ, ЧТО КОПИЯ ВСЕХ ПРЕДЛАГАЕМЫХ СОГЛАШЕНИЙ, КАСАЮЩИХСЯ ПРОДАЖИ ФРАНШИЗЫ, ДОЛЖНА ПОСТАВЛЯТЬСЯ ВМЕСТЕ С ПРЕДЛОЖЕНИЕМ.
ЭТИ ФРАНШИЗЫ ЗАРЕГИСТРИРОВАНЫ В СООТВЕТСТВИИ С ЗАКОНОМ ОБ ИНВЕСТИЦИЯХ ФРАНШИЗЫ ШТАТА КАЛИФОРНИЯ. ТАКАЯ РЕГИСТРАЦИЯ НЕ ЯВЛЯЕТСЯ УТВЕРЖДЕНИЕМ, РЕКОМЕНДАЦИЕЙ ИЛИ ОДОБРЕНИЕМ КОМИССАРА КОРПОРАЦИЙ, НИ ПРИНЯТИЯ КОМИССАРОМ, ЧТО ПРЕДСТАВЛЕННАЯ ЗДЕСЬ ИНФОРМАЦИЯ ИСТИННА, ПОЛНОСТЬЮ И НЕ ПРАВИЛЬНА.
СОДЕРЖАНИЕ ПУНКТ
ФРАНЧАЙЗЕР, ЕГО ПРЕДЫДУЩИЕ И АФФИЛИРОВАННЫЕ ЛИЦА
ДЕЛОВОЙ ОПЫТ ЛИЦ, СВЯЗАННЫХ С ФРАНЧАЙЗОРОМ, ФРАНЧАЙЗ-БРОКЕРАМИ
ТРЕБОВАНИЕ
БАНКРОТСТВО
ПЕРВОНАЧАЛЬНЫЙ ПЛАТЕЖ ЗА ФРАНШИЗУ И ДРУГАЯ ПЕРВОНАЧАЛЬНАЯ ОПЛАТА
ПРОЧИЕ ПЛАТЫ
ВАША РАСЧЕТНАЯ ИНВЕСТИЦИЯ
ОГРАНИЧЕНИЯ НА ИСТОЧНИКИ ТОВАРОВ И УСЛУГ И ДРУГИЕ ОПЕРАЦИОННЫЕ ТРЕБОВАНИЯ
ОБЯЗАННОСТИ ФРАНЧАЙЗИ
ФИНАНСИРОВАНИЕ
ОБЯЗАННОСТИ ФРАНЧАЙЗЕРА
ТЕРРИТОРИЯ
ТОВАРНЫЕ ЗНАКИ
ПАТЕНТЫ, АВТОРСКИЕ ПРАВА И ИНФОРМАЦИЯ О СОБСТВЕННОСТИ
ОБЯЗАТЕЛЬСТВО УЧАСТВОВАТЬ В ФАКТИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ФРАНЧАЙЗНОГО БИЗНЕСА
ОГРАНИЧЕНИЯ НА ПРОДАЖУ ФРАНЧАЗИ И ЦЕНУ
1
17.ПРОДЛЕНИЕ, ПРЕКРАЩЕНИЕ, ПЕРЕДАЧА И РАЗРЕШЕНИЕ СПОРОВ
18. РАСПОЛОЖЕНИЕ ОБЩЕСТВЕННЫХ ФИГУР
19. ПРЕТЕНЗИЯ НА ПРИБЫЛЬ
20. ПЕРЕЧЕНЬ ВЫХОДОВ
21. ФИНАНСОВАЯ ОТЧЕТНОСТЬ
22.
КОНТРАКТЫ
23. КВИТАНЦИЯ
ТОВАР
РЫНОЧНАЯ ОСОБЕННОСТЬ И КОНСУЛЬТАЦИОННОЕ СОГЛАШЕНИЕ
АКТУАЛЬНЫЙ СПИСОК СУЩЕСТВУЮЩИХ ФРАНШИЗ
АУДИТОРСКИЙ БАЛАНС ФРАНЧИЗОРА И ОТЧЕТЫ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ
ДОГОВОР О ФРАНШАЙЗЕ
включает Соглашение об обеспечении в качестве Приложения 1, Финансовый отчет UCC-1 в качестве Приложения 2, Контрольный список в качестве Приложения 3 и Общую версию как Приложение 4.)
ОБРАЗЕЦ МЕНЮ ФАБРИКИ ПИЦЦЫ
PIZZA FACTORY РУКОВОДСТВО ПО СТАНДАРТНЫМ ОПЕРАЦИОННЫМ ПРОЦЕДУРАМ (ТОЛЬКО СОДЕРЖАНИЕ)
СПИСОК ГОСУДАРСТВЕННЫХ АДМИНИСТРАТОРОВ И АГЕНТОВ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ ПРОЦЕССА
УЧЕБНЫЙ СТОЛ
РАСКРЫТИЕ ВЕБ-САЙТА
ii
1. ФРАНЧАЙЗЕР, ЕГО ПРЕДЫДУЩИЕ И АФФИЛИРОВАННЫЕ ЛИЦА:
Для упрощения формулировок в этом проспекте предложения «Pizza Factory» означает «Pizza Factory, Inc.», франчайзера. «Вы» означает физическое лицо, корпорацию, товарищество или другое юридическое лицо, которое / которое покупает франшизу.
Pizza Factory — калифорнийская корпорация, зарегистрированная 3 июня 1982 года. Pizza Factory ведет бизнес в Калифорнии как «Pizza Factory, Inc.» Вы можете обратиться к Приложению I для получения информации о веб-сайте Pizza Factory. Наш основной бизнес — 49430 Road 426, Suite D, P.O. Box 989, Oakhurst, California,
Pizza Factory по обслуживанию процесса указаны в Приложении G к настоящему проспекту.
Бизнес Pizza Factory — это разработка и продажа франшиз в форме пиццерий, известных как Pizza Factory. В этих ресторанах подают пиццу, пасту, бутерброды, безалкогольные напитки, вино и пиво.
Блюда готовятся на территории и подаются в соответствии со спецификациями Pizza Factory, их можно либо съесть на месте (за исключением подразделений Pizza Factory Express), либо вынести их на вынос. Франшизы, предлагаемые в Калифорнии, будут включать в себя рестораны пиццы, известные как Pizza Factory.
Вам придется конкурировать с другими предприятиями и ресторанами, которые подают готовую еду, в том числе с другими предприятиями, которые продают продукты и услуги, аналогичные фабрике пиццы, например с национальными сетями, включая «Круглый стол», «Pizza Hut», «Domino’s Pizza», «Little Caesar’s », а также многочисленные местные сети.Ресторанный бизнес в целом и бизнес пиццерий в частности высококонкурентны и подвержены влиянию различий в предпочтениях населения, тенденциях и моделях населения и трафика, а также местных и национальных экономических условиях, многие из которых находятся вне контроля фабрики пиццы. или франчайзи. На успех в отрасли влияют многочисленные факторы конкуренции, включая качество и стоимость предлагаемых пищевых продуктов, презентацию и техническое обслуживание растений, рекламу, услуги, узнаваемость имени и местонахождение.
Вы должны соблюдать многие государственные и местные нормативные акты, касающиеся строительства и функционирования франчайзингового бизнеса. Все рестораны Pizza Factory обязаны соблюдать федеральные, государственные и местные законы, применимые к работе и лицензированию заведений готового питания, включая разрешения местных и государственных органов здравоохранения. Важно, чтобы вы знали о таких местных и государственных правилах и принимали во внимание их до покупки франшизы.
Вы должны получить лицензию на продажу пива и вина для потребления на месте, прежде чем открывать франшизу Pizza Factory.Доступность, процедуры и стоимость получения такой лицензии сильно различаются в зависимости от местоположения вашей франшизы Pizza Factory. Кроме того, законы штата и местные законы, регулирующие продажу алкоголя, сильно различаются, включая возможные обязательства, возникающие в связи с продажей и потреблением алкоголя или связанные с ней.
1
Может существовать множество других законов, которые влияют на работу коммерческого ресторана, включая федеральные, государственные и местные агентства, регулирующие приготовление пищи, обслуживание и санитарные условия, безопасность сотрудников, правила и ограничения, а также другие агентства или законы, которые могут регулировать и регулировать выбросы озона, окиси углерода и других твердых частиц или иным образом регулируют качество воздуха внутри или по периметру предприятия, например, ограничения на использование табачных изделий.
Pizza Factory никогда не вела бизнес, которым будете управлять вы, до тех пор, пока в 2002 году она не приобрела принадлежащую компании Pizza Factory. Однако с тех пор основные должностные лица и акционеры Pizza Factory занимались управлением ресторанами пиццы и пасты. 1980, включая несколько ресторанов Pizza Factory, которыми они управляют сейчас. Pizza Factory предлагает франшизы для ресторанов Pizza Factory с 1985 года. Pizza Factory никогда не предлагала франшизы по каким-либо другим направлениям бизнеса, и у Pizza Factory нет предшественников.Pizza Factory не участвует ни в каком другом направлении бизнеса, кроме продажи франшиз Pizza Factory и надзора и помощи владельцам франшиз Pizza Factory.
2. ДЕЛОВОЙ ОПЫТ ЛИЦ, СВЯЗАННЫХ С ФРАНЧАЙЗИРОМ, ФРАНЧАЙЗ-БРОКЕРАМИ:
Следующие лица будут нести ответственность за управление деятельностью Pizza Factory в отношении франшиз, предлагаемых данным проспектом предложения, и всех брокеров по франшизе:
(1) Дэниэл Э.
Уиллер; Президент франчайзера с 1 декабря 1982 г. Родился 20 августа 1940 года. С 1974 по 1977 год был сотрудником полицейского управления Лос-Анджелеса. В 1977 году получил лицензию продавца недвижимости, с 1977 по 1979 год был совладельцем брокерской компании по продаже недвижимости. Владелец / оператор ресторана пиццы / пасты из г. 1979 г. по настоящее время.
(2) Кэрол Л. Уиллер; Секретарь-казначей франчайзера с 1 декабря 1982 года. Родился в Хантсвилле, штат Алабама, 23 сентября 1949 года; лицензированный продавец недвижимости в Калифорнии с 1977 по 1979 год.Владелец / оператор ресторана пиццы / пасты с 1979 года по настоящее время.
(3) Рональд Л. Уилли; Вице-президент по франчайзингу с января 1986 года. Родился в Лос-Анджелесе, Калифорния, 21 сентября 1949 года. Работал мылом с 1968 по 1980 год. Владелец / оператор ресторана пиццы / пасты с 1980 года по настоящее время.
(4) Pizza Factory не пользуется услугами брокеров по франчайзингу.
2
3.
ТРЕБОВАНИЕ:
Pizza Factory, Inc. против Роджера и Паулы Меликян и др.; Верховный суд Калифорнии, округ Мадера № CV02138, и Верховный суд штата Вашингтон, округ Кинг № 99-2-09708-4SEA. 31 марта 1999 г. Pizza Factory подала в суд на владельцев франшизы в Вашоне, Вашингтон, Роджера и Паулы Меликян. Получатели франшизы в одностороннем порядке расторгли франшизу и продали бизнес третьей стороне без уведомления и без соблюдения некоторых положений франчайзингового соглашения, а также не уплатили роялти и плату за рекламу. В конечном итоге дело было урегулировано, когда франчайзи выплатили Pizza Factory сумму в 26000 долларов.00 представляет собой просроченные гонорары и плату за рекламу, а также за убытки, причиненные прекращением франшизы. Pizza Factory согласилась не требовать дополнительных убытков, гонораров или расходов адвоката в обмен на соблюдение покупателем франчайзи всех договорных положений после прекращения действия, касающихся прав собственности, коммерческих тайн, торговых записей, торговых наименований и т.
П.
Pizza Factory, Inc. против Delhi Investments, Inc. и др., Верховный суд Калифорнии, округ Мадера, Дело №CV14534. 24 января 2002 года Pizza Factory подала в суд на бывших франчайзи, владельцев франшизы в Макколле, штат Айдахо, на основании их невыплаты роялти и рекламных сборов, несанкционированной продажи франшизы и отказа от франчайзингового бизнеса. Компания Delhi Investments, Inc. подала встречную жалобу против Pizza Factory, утверждая, что она нарушает договор франшизы и законы об инвестициях в франшизу в штатах Калифорния и Айдахо. Дело было прекращено после того, как стороны заключили взаимоприемлемое мировое соглашение, условия которого, а также детали иска были согласованы с сохранением конфиденциальности.
За исключением вышеизложенного, раскрытие каких-либо других судебных разбирательств не требуется.
4. БАНКРОТСТВО:
Ни одно лицо, указанное в пунктах 1 или 2 настоящего проспекта, не участвовало в качестве должника в разбирательствах в соответствии с Кодексом США о банкротстве, которые должны быть раскрыты в этом пункте.
5. ПЕРВОНАЧАЛЬНЫЙ СБОР ЗА ФРАНШИЗУ И ДРУГАЯ ПЕРВОНАЧАЛЬНАЯ ОПЛАТА:
A. Первоначальные сборы и платежи для всех соискателей франшизы .
После того, как вы подадите заявку на получение франшизы, мы рассмотрим ее на предмет полноты и определим, имеете ли вы финансовую квалификацию для покупки и управления рестораном Pizza Factory.Если мы определим, что вы не соответствуете требованиям, мы сообщаем вам об этом, и процедура подачи заявки заканчивается на этом этапе без каких-либо финансовых обязательств с вашей стороны. Если мы сделаем первоначальное определение, что вы обладаете финансовой квалификацией, мы сообщим вам об этом, и, чтобы процедура подачи заявки продолжилась, вы должны затем подписать соглашение о рыночной целесообразности и консультациях с Pizza Factory и заплатить сбор в размере 5000 долларов США за услуги для выполняется Pizza Factory в соответствии с Соглашением о рыночной целесообразности и консультационном соглашении.По письменному запросу лично доставлен в офис Pizza Factory в Окхерсте в течение пяти дней после отправки
.
3
Подписание ТЭО и консалтингового соглашения, Pizza Factory возместит вам все эти 5000 долларов США. После того, как мы завершим технико-экономическое обоснование рынка, мы сообщим вам, будет ли принята ваша заявка на франшизу. Если ваша заявка на получение франшизы не будет принята, плата в размере 5000 долларов не возвращается. Однако, если ваша заявка на получение франшизы будет принята, вся плата за Соглашение о рыночной целесообразности и консультационном соглашении в размере 5000 долларов будет применяться к первоначальной плате за франшизу.В случае, если вы и Pizza Factory не можете найти взаимоприемлемое место для вашего франчайзингового бизнеса и / или обеспечить его арендным договором, подписанным вами в течение 180 дней с момента подписания рыночного технико-экономического обоснования и консалтингового соглашения, Pizza Factory больше не несет обязательств по это Соглашение и ваша заявка на франшизу Pizza Factory будут считаться «не принятыми»:
После того, как ваша заявка на франшизу Pizza Factory была принята, и приемлемое местоположение найдено, и вы подписали договор аренды для обеспечения этого местоположения, вы подписываете договор франшизы и оплачиваете первоначальный франшизный сбор в размере 20 000 долларов США.
00 долларов США для фабрики по производству пиццы — полноразмерные, 10 000 долларов США для фабрики пиццы — среднего размера или 5 000 долларов США для экспресс-доставки пиццы (за вычетом 5000 долларов США по соглашению о рыночной осуществимости и консультационном соглашении), а также плата за обучение в размере 2,500 долларов США. при подписании договора франчайзинга.
В течение тридцати (30) дней после подписания Соглашения о франчайзинге вы можете расторгнуть Соглашение о франчайзинге, доставив Pizza Factory письменное уведомление, и первоначальная плата за франшизу и обучение, уплаченные вами, будут возвращены, за исключением 10 000 долларов США.00 для фабрики по производству пиццы и 7500 долларов для фабрики по производству пиццы среднего размера для покрытия расходов фабрики по производству пиццы. Для Pizza Factory Express по истечении пяти (5) дней с момента подписания Франчайзингового соглашения будет возмещена сумма, не превышающая стоимости обучения, в зависимости от количества пройденного обучения.
B. Первоначальные взносы, доступные некоторым существующим франчайзи .
В определенных случаях и по собственному усмотрению Pizza Factory сумма франшизы может быть уменьшена, если, по мнению Pizza Factory, выполнены все следующие условия:
(1) Заявитель является франчайзи существующего ресторана Pizza Factory;
(2) Заявитель продемонстрировал способность выполнять значительную часть функций и обязанностей, обычно выполняемых Pizza Factory в связи с новой установкой и рестораном; и
(3) Кандидат имеет адекватный и компетентный персонал для управления его / ее существующим рестораном (-ами), в то время как он / она посвящает свое время и усилия подготовке и открытию нового ресторана.
Существующий соискатель франшизы уплатит Pizza Factory первоначальный сбор за франшизу, основанный, по решению Pizza Factory, на сумме сокращения расходов и экономии для Pizza Factory в той степени, в которой заявитель выполняет обязанности и функции, обычно выполняемые
4
№ от Pizza Factory в связи с открытием нового ресторана. В дополнение к уменьшенной стоимости франшизы заявитель должен заплатить Pizza Factory сумму в размере 25 долларов США.00 в час за услуги персонала фабрики пиццы в той мере, в какой их помощь необходима для оказания помощи заявителю.
6.
ПРОЧИЕ СБОРЫ:
В дополнение к франшизе, описанной в пункте 5 выше, вы должны уплатить Pizza Factory следующие суммы (* сборы A11 взимаются и уплачиваются Pizza Factory, за исключением платы за рекламу, которая уплачивается в «Pizza Factory Advertising Trust» . »Все комиссии возврату не подлежат):
НАИМЕНОВАНИЕ Платы
СУММА
СРОЧНАЯ ДАТА
ПРИМЕЧАНИЯ
‘Роялти
5% от общего объема продаж
Выплачивается ежемесячно не позднее последнего числа следующего месяца.
Валовая выручка включает всю выручку от франшизы. Валовая выручка не включает налог с продаж и налог на использование.
‘Реклама
2% от общего объема продаж
То же, что и гонорар.
* Комиссия за обслуживание
75,00 долларов США в месяц или 10% от суммы к оплате, в зависимости от того, что больше.
Сразу после оценки.
Оценка за каждый месяц, когда гонорар или плата за рекламу остаются неуплаченными. Если оба остаются неоплаченными, комиссия составляет 150 долларов.00 в месяц или 10% от каждой причитающейся суммы, в зависимости от того, что больше.
* Плата за обслуживание (в ежемесячных финансовых отчетах)
75,00 долларов США в месяц или 10% от суммы роялти и рекламных сборов в месяц, в зависимости от того, что больше.
Сразу после оценки.
Оценка за каждый месяц, в течение которого ежемесячный финансовый отчет остается неподтвержденным. Комиссия в процентах рассчитывается на основе суммы роялти и рекламных сборов
.5
за месяц недостающей информации.
НАИМЕНОВАНИЕ Платы
(продолжение)
* Дополнительное начальное обучение
♦ Дополнительное начальное обучение
Комиссия за перевод
СУММА
500.
00 долларов США на человека
500,00 долларов США на человека
12 000,00 $ (Полный) 10 000 долл. США (Средний) 5 000 долл. США (Экспресс)
СРОЧНАЯ ДАТА
Во время оплаты первоначального взноса за франшизу или до начала первоначального обучения.
На время запланировано обучение.
До завершения перевода.
ПРИМЕЧАНИЯ
Стоимость обучения, указанная в пункте 5 выше, указана для одного человека. За каждого дополнительного человека, отправленного на начальное обучение, взимается дополнительная плата.
Вы и Pizza Factory можете договориться о расширенном начальном обучении.
Выплачивается при продаже передачи или уступке права франшизы.
♦ Комиссия за продление
♦ Добровольное или обязательное повторное обучение.
♦ Дополнительная франшиза
5,00 $.0,00
Стоимость дополнительного обучения в настоящее время составляет 25 долларов США за час.
Тридцать дней до истечения срока.
Не позднее даты начала обучения.
Разница между до утверждения см. Разделы 1.04, 2.01
Фактически уплаченная первоначальная плата за франшизу и сумма, причитающаяся за перемещенную или увеличенную единицу измерения, составляет.
переместить или расширить.
2.01 и 4.07 (a) Соглашения о франчайзинге (Приложение «D»).
6
Ваше обязательство произвести эти платежи и выполнить другие обязательства по Соглашению о франчайзинге обеспечено стандартным соглашением об обеспечении и финансовым отчетом UCC-1, образцы копий которого прилагаются к Соглашению о франшизе (Приложение «D») в качестве Приложения 1 и 2 соответственно.По соглашению об обеспечении и заявлению о финансировании UCC-1 вы передаете Pizza Factory залоговое право на все ваше оборудование и приспособления. Вы должны подписать соглашение об обеспечении и заявление о финансировании до открытия вашего магазина для бизнеса. Pizza Factory примет обеспечительный интерес в оборудовании и приспособлениях, который является второстепенным после обеспечительного интереса, который вы предоставили кредитору с целью создания вашего франчайзингового бизнеса или покупки оборудования или приспособлений.
В противном случае обеспечительный интерес, который вы должны предоставить Pizza Factory, должен быть в первую очередь. (См. Раздел 4.19 Циркуляра предложения франшизы.)
Pizza Factory требует от вас ежемесячной оплаты роялти и рекламных сборов электронным переводом. Не менее чем за тридцать (30) дней до открытия франшизы Pizza Factory вы должны предоставить Pizza Factory банковскую информацию, чтобы разрешить электронный перевод, и, после этого, предоставить Pizza Factory любые изменения этой информации в течение 48 часов с момента вступления в силу изменять.
Остальная часть страницы пуста.
7
7. ВАШИ НАЧАЛЬНЫЕ ИНВЕСТИЦИИ (Примечание 10):
A. PIZZA FACTORY — ПОЛНЫЙ РАЗМЕР: ужин на вынос, доставка и доставка / Более 1500
кв. Футов
ВИД РАСХОДОВ | СУММА | СПОСОБ ОПЛАТЫ | ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ | КОМУ ВЫПОЛНЯЕТСЯ ОПЛАТА |
РЫНОЧНАЯ ОСОБЕННОСТЬ И КОНСАЛТИНГ | 5000 долларов США (Примечание) | Паушальная сумма | После подписания ТЭО. | Пиццерия |
НАЧАЛЬНЫЙ ФРАНШИЗА ВОЗНАГРАЖДЕНИЕ | 15 000 долларов США (Примечание 2) | Паушальная сумма | При подписании договора франчайзинга. | Пиццерия |
ПЛАТА ЗА ОБУЧЕНИЕ | От 2500 до 4000 долларов (Примечание 3) | Паушальная сумма | При подписании договора франчайзинга.(Примечание 3) | Пиццерия |
ДОРОЖНЫЕ И ЖИЛЬНЫЕ РАСХОДЫ ПРИ ОБУЧЕНИИ | От 10 000 до 15 000 долларов США | По мере возникновения | Во время обучения. | Авиакомпании, Гостиницы и рестораны. |
НЕДВИЖИМОСТЬ И УЛУЧШЕНИЯ | От 15 000 до 140 000 долларов США (Примечание 4) | Примечание 4 | Примечание 4 | Примечание 4 |
ВИД РАСХОДОВ
(продолж.
)
СПОСОБ СУММЫ ПРИ ОПЛАТЕ
КОМУ ВЫПОЛНЯЕТСЯ ОПЛАТА
ОБОРУДОВАНИЕ И СРЕДСТВА | от 65 000 до 215 000 долларов | Примечание 5 | Примечание 5 | Примечание продавца 5 |
РАЗНЫЕ РАСХОДЫ НА ОТКРЫТИЕ ОТКРЫТИЯ (Примечание 6) | От 10 000 до 12 000 долларов США | По мере возникновения | До открытия. | Поставщики, ЖКХ, и т. Д. |
ОТКРЫТИЕ ИНВЕНТАРЬ / СЛУЧАИ | 6000 долларов США | Паушальная сумма | До открытия. | Поставщики и продавцы. |
РЕКЛАМА НА ОТКРЫТИЕ (Примечание 7) | От 500 до 1000 долларов | По мере возникновения | По мере возникновения | Газеты, радио, принтеры и т. |
РЕКЛАМА (Примечание 7) | От 1000 до 2000 долларов | По мере возникновения | Ежемесячно | Пиццерия. Рекламный трест |
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ 6000 долл. США в зависимости от возникновения
ФОНДЫ-3 месяца 10 000 долларов США (Примечание 8)
Сотрудники, поставщики, коммунальные службы и др.
ИТОГО
(Примечание 9)
136 000–425 000 долл. США
(См. страницы 13-14 для примечаний к позиции No.7.)
9
7. ВАША ОЦЕНКА НАЧАЛЬНЫХ ИНВЕСТИЦИЙ (Примечание 10):
B. PIZZA FACTORY — MID-SIZE: Dine In, Take Out & Delivery / от 1000 до 1500 кв. Футов
ВИД РАСХОДОВ | СУММА | СПОСОБ ОПЛАТЫ | ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ | КОМУ ВЫПОЛНЯЕТСЯ ОПЛАТА |
ОСУЩЕСТВЛЕНИЕ РЫНКА И КОНСАЛТИНГ | 5000 долларов США (Примечание 1) | Паушальная сумма | При подписании ТЭО | Пиццерия |
ПЕРВОНАЧАЛЬНЫЙ СБОР ФРАНШИЗЫ | 5000 долларов США (Примечание 2) | Паушальная сумма | При подписании Франшиза Соглашение | Пиццерия |
ПЛАТА ЗА ОБУЧЕНИЕ | От 2500 до 4000 долларов (Примечание 3) | Паушальная сумма | При подписании Франчайзингового договора (Примечание 3) | Пиццерия |
ПУТЕШЕСТВИЯ И ЖИЗНЬ РАСХОДЫ НА ОБУЧЕНИЕ | От 10 000 до 15 000 долларов | По мере возникновения | Во время обучения. | Авиакомпании, Гостиницы и рестораны. |
НЕДВИЖИМОСТЬ И УЛУЧШЕНИЯ | От 15 000 до 80 000 долларов США (Примечание 4) | Примечание 4 | Примечание 4 | Примечание 4 |
10
ПИЦЦА — СРЕДНИЙ РАЗМЕР (продолжение)
ВИД РАСХОДОВ (продолжение) | СУММА | СПОСОБ ОПЛАТЫ | ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ | КОМУ ВЫПОЛНЯЕТСЯ ОПЛАТА |
ОБОРУДОВАНИЕ И СРЕДСТВА | От 50 000 до 110 000 долларов США | Примечание 5 | Примечание 5 | Продавцы (Примечание 5) |
РАЗНЫЕ РАСХОДЫ НА ОТКРЫТИЕ РАБОТЫ (Примечание 6) | от 3200 до 3900 долларов | По мере возникновения | До открытия | Поставщики, коммунальные услуги и др. |
ОТКРЫТИЕ ИНВЕНТАРЬ / СЛУЧАИ | от 2000 до 3500 долларов | Паушальная сумма | До открытия | Поставщики и продавцы |
РЕКЛАМА НА ОТКРЫТИЕ (Примечание 7) | От 500 до 1000 долларов | По мере возникновения | По мере возникновения | Газеты, радио, принтеры и т. Д. |
РЕКЛАМА (Примечание 7) | 1 000 долл. США 2 000 долл. США | По мере возникновения | По мере возникновения | Рекламный трест пиццерии |
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА-3 месяца (Примечание 8) ИТОГО (Примечание 9) | От 6000 до 10 000 долларов от 100 200 до 229 400 долларов | По мере возникновения | По мере возникновения | Сотрудники, поставщики, коммунальные предприятия и др. |
(Примечания к позиции №7 см. На страницах 13-14)
11
7.
ВАША ОЦЕНКА НАЧАЛЬНЫХ ИНВЕСТИЦИЙ (Примечание 10):
К.
PIZZA FACTORY EXPRESS: Take Out & Delivery / от 200 до 999 кв. Футов
ВИД РАСХОДОВ | СУММА | СПОСОБ ОПЛАТЫ | ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ | КОМУ ВЫПОЛНЯЕТСЯ ОПЛАТА |
ОСУЩЕСТВЛЕНИЕ РЫНКА И КОНСАЛТИНГ | 5000 долларов США (Примечание 1) | Паушальная сумма | При подписании ТЭО | Пиццерия |
ПЕРВОНАЧАЛЬНЫЙ СБОР ФРАНШИЗЫ | -0- (Примечание 2) | |||
ПЛАТА ЗА ОБУЧЕНИЕ | От 2500 до 4000 долларов (Примечание 3) | Паушальная сумма | При подписании договора франчайзинга (Примечание 3) | Пиццерия т ■ |
ПУТЕШЕСТВИЯ И ЖИЗНЬ РАСХОДЫ НА ОБУЧЕНИЕ | От 10 000 до 15 000 долларов США | По мере возникновения | Во время обучения | Авиакомпании, Гостиницы и рестораны. |
НЕДВИЖИМОСТЬ И УЛУЧШЕНИЯ | От 10 000 до 35 000 долларов США | Примечание 4 | Примечание 4 | Примечание 4 |
12
PIZZA FACTORY EXPRESS (продолжение)
ВИД РАСХОДОВ (продолжение) | СУММА | СПОСОБ ОПЛАТЫ | ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ | КОМУ ВЫПОЛНЯЕТСЯ ОПЛАТА |
ОБОРУДОВАНИЕ И СРЕДСТВА | от 25 000 до 90 000 долларов | Примечание 5 | Примечание 5 | Продавцы (Примечание 5) |
ПРОЧИЕ ДОЛЛАРОВ ДО 3 200 ДОЛЛАРОВ НА ОТКРЫТИЕ РАСХОДОВ 3 900 долларов США (Примечание 6) | По мере возникновения | До открытия | Поставщики, коммунальные услуги и др. | |
ОТКРЫТИЕ ИНВЕНТАРЬ / СЛУЧАИ | 6000 долларов США | Паушальная сумма | До открытия | Поставщики и продавцы |
РЕКЛАМА НА ОТКРЫТИЕ (Примечание 7) | От 500 до 1000 долларов | По мере возникновения | По мере возникновения | Газеты, радио, принтеры и т. Д. |
РЕКЛАМА (Примечание 7) | От 1000 до 2000 долларов | По мере возникновения | По мере возникновения | Рекламный трест пиццерии |
ДОПОЛНИТЕЛЬНО ФОНДЫ-3 месяца (Примечание 8) ИТОГО (Примечание 9) | От 6000 до 10 000 долларов 69 200–171 900 долл. США | По мере возникновения | По мере возникновения | Сотрудники, поставщики, коммунальные предприятия и др. |
(Примечания к позиции № 7 см. На стр. 13-14)
13
(примечания к позиции № 7.)
Примечания:
1. См. Пункт 5. Этот сбор не подлежит возмещению, и Pizza Factory не финансирует эти или любые другие сборы или расходы, понесенные вами. См. Пункт 5 для получения информации об условиях возврата данного сбора.
2. См. Пункт 5. Первоначальный сбор за франшизу составляет 20 000 долларов для пиццерии — полноразмерная, 10 000 долларов — для пиццерии — среднего размера и 5 000 долларов — для пиццерии Express, но рыночный сбор за осуществимость составляет 5 000 долларов.00 применяется к чистым расходам в размере 15 000, 5 000 или 0 долларов соответственно.
3. См. Пункты 5 и 6. Это зависит от количества участников и от того, хотите ли вы или нуждаетесь в дополнительном обучении.
4. Эта оценка основана на аренде достаточного помещения. Если вы не приобретаете здание, в котором будете вести бизнес, вам необходимо заключить договор аренды с первоначальным сроком не менее пяти лет с возможностью продления на общую сумму не менее десяти дополнительных лет; последующее продление должно быть на срок не менее пяти лет или оставшийся срок франшизы, в зависимости от того, что меньше; Помесячная аренда без письменного согласия Pizza Factory запрещена.
Стоимость покупки коммерческой недвижимости может быть намного выше. Общая сумма средств, необходимых для аренды подходящих помещений для франшизы, будет варьироваться от места к месту в зависимости от ряда факторов, включая: местоположение, размер, срок аренды, объем нового строительства или реконструкции, объем, в котором арендодатель будет строить или переделывать, и размер залога. В настоящее время типичный ресторан Pizza Factory имеет площадь от 2 000 до 2 800 квадратных футов и обычно расположен в торговых центрах или зданиях фасадного типа.Хотя Pizza Factory может помочь вам в поиске, переговорах и получении аренды, вы заключаете договор напрямую с арендодателем помещения и заключаете с ним все необходимые финансовые и кредитные договоренности и получаете необходимые средства или кредит для улучшения арендованного имущества из любых источников, которые вы выберете. Вы должны предоставить Pizza Factory копию вашего договора аренды и любых изменений вашего договора аренды в течение 10 дней с момента подписания вами этого документа.
Опять же, Pizza Factory не предлагает никаких форм финансирования каких-либо сборов или инвестиционных затрат.
(Продолжение примечаний см. На следующей странице)
14
(Продолжение примечаний к позиции 7.)
5. Хотя Pizza Factory может помочь вам связаться с профессионалами и провести с ними переговоры для подготовки планов, а также связаться и провести переговоры с поставщиками для установки приспособлений и оборудования, вы заключаете договор напрямую с подрядчиками, поставщиками и поставщиками и делаете все финансовые и кредитные договоренности необходимы непосредственно с ними или для получения необходимых средств или кредита из любого источника по вашему выбору.Основываясь на нашем опыте, вы должны иметь возможность финансировать примерно половину оборудования и приспособлений через поставщиков, поставщиков или другие источники финансирования, которые вы можете выбрать.
6. Несмотря на то, что Pizza Factory не требует, чтобы вы вносили в Pizza Factory какие-либо гарантийные залоги, гарантийные залоги арендодателю, а также поставщикам коммунальных услуг потребуются.
В эту категорию также входят сборы за подачу заявки и расходы на продажу пива и вина, а также любые другие лицензии или разрешения, требуемые государственным или местным законодательством для начала работы вашего ресторана Pizza Factory.
7. Помимо платы за рекламу, уплачиваемой фабрике пиццы, описанной в пункте 6 настоящего проспекта, многие франчайзи хотят покупать специальные рекламные объявления на месте, особенно в то время, когда они открывают свой бизнес.
8. Это приблизительная оценка ваших начальных затрат на запуск. Эти расходы включают расходы на заработную плату. Эти цифры являются приблизительными, и Pizza Factory не может гарантировать, что у вас не возникнет дополнительных расходов, начиная свой бизнес. Ваши расходы будут зависеть от таких факторов, как: насколько вы соблюдаете методы и процедуры Pizza Factory; ваши управленческие навыки, опыт и деловая хватка; местные экономические условия; местный рынок для нашего продукта; преобладающая ставка заработной платы; конкуренция; и уровень продаж, достигнутый в начальный период.
9 .. Pizza Factory опиралась на значительный опыт своих главных руководителей в сфере пиццы и макаронных ресторанов при составлении этих оценок. Вам следует внимательно ознакомиться с этими цифрами с бизнес-консультантом, прежде чем принимать какое-либо решение о покупке франшизы.
10. Pizza Factory не предлагает вам прямого или косвенного финансирования для любых из этих товаров.
15
8. ОГРАНИЧЕНИЯ НА ИСТОЧНИКИ ТОВАРОВ И УСЛУГ И ДРУГИЕ ОПЕРАЦИОННЫЕ ТРЕБОВАНИЯ:
Вы должны в любое время приобрести необходимые вам смеси для теста, приправу для соуса для спагетти, приправу для соуса для пиццы, приправу для фиесты и приправу для фрикаделек, а также любые другие ингредиенты для утвержденных пунктов меню, которые могут быть указаны нами, у поставщика, назначенного Pizza Factory. , в настоящее время W&W Seasonings of Oakhurst, California.Кроме того, вам необходимо приобретать другие потребности в еде, напитках (кроме алкогольных), материалах и расходных материалах у поставщиков, назначенных Pizza Factory, и, если они не указаны, у любого другого поставщика, отвечающего стандартам и требованиям, установленным Pizza Factory.
Вы также должны арендовать или приобрести у Pizza Factory или у поставщика, указанного Pizza Factory, все вывески, плакаты или другие формы демонстрации или рекламы, содержащие название и торговые марки Pizza Factory.
W&W Seasonings является дочерней компанией Pizza Factory. В году, закончившемся 31 декабря 2005 г., st , выручка филиала от продажи смеси для теста, приправы для соуса для спагетти, приправы для соуса для пиццы, приправы для фиесты и приправы для фрикаделек франчайзи составила 417 517 долларов США. Покупка тестовой смеси, приправы для соуса для спагетти, приправы для фиесты, приправы для соуса для пиццы и приправы для фрикаделек у W&W Seasonings будет составлять один процент (1%) ваших общих затрат на открытие магазина и от одного до трех процентов (1-3%) от ваши общие покупки в магазине.Ваша покупка или аренда других товаров у поставщиков, указанных Pizza Factory, или у Pizza Factory, будет составлять примерно от восьмидесяти до восьмидесяти пяти процентов (80-85%) от ваших общих покупок в связи с работой магазина.
Время от времени Pizza Factory может заключить контракт с крупным дистрибьютором, таким как Coca Cola, который может предоставить маркетинговый стимул для вас и всех других франчайзи в этом случае. что все франчайзи Pizza Factory соглашаются на покупку указанного продукта.Pizza Factory оставляет за собой право после уведомления за тридцать (30) дней потребовать, чтобы вы приобрели такой указанный продукт. Pizza Factory оставляет за собой право удерживать любые маркетинговые стимулы, полученные в качестве компенсации за размещение таких продуктов.
В году, закончившемся 31 декабря s1 , 2005, Pizza Factory не получила никакого дохода от аренды или покупки франчайзи каких-либо вывесок, плакатов или других форм демонстрации.
Стоимость оборудования, приобретенного в соответствии со спецификациями, составляет от тридцати девяти до сорока пяти процентов (39-45%) от общего количества ваших покупок в связи с открытием вашего магазина.
Оснащение и отделка помещений франшизы должны соответствовать спецификациям, установленным Pizza Factory.
Кроме того, посуда, стеклянная посуда, столовые приборы, столовое белье и меню должны соответствовать спецификациям, установленным Pizza Factory, и должны закупаться поставщиками, утвержденными Pizza Factory. Все другие продукты (кроме приправы для пиццы, соуса для спагетти, приправ для фиесты, приправ для фрикаделек и смеси для теста), напитки (кроме алкогольных), материалы и расходные материалы должны приобретаться у поставщиков, которые соответствуют стандартам и требованиям, установленным Pizza. Factory, при условии права Pizza Factory на обозначение
16
конкретный продукт или поставщик.Существует множество утвержденных поставщиков, не являющихся аффилированными лицами. Все спецификации, необходимые для создания и эксплуатации вашей франшизы Pizza Factory, либо содержатся в Руководстве по эксплуатации, либо будут предоставлены вам Pizza Factory в письменной форме.
Могут быть случаи, когда Pizza Factory требует, чтобы вы произвели определенные необходимые переоборудование вашего франчайзингового бизнеса, которые должны быть произведены в течение тридцати (30) дней после получения уведомления от Pizza Factory с некоторыми ограничениями, изложенными в Разделе 4. 08 франчайзингового договора, копия которого прилагается как Приложение «D».
Pizza Factory издает спецификации с целью поддержания единообразия и стандартов качества ресторанов Pizza Factory, а также с целью представления уникального продукта, подаваемого в уникальной манере, который общественность может идентифицировать как продукт Pizza Factory. Pizza Factory оставляет за собой право изменять спецификации в любое время. Вы будете уведомлены в письменной форме как можно раньше о характере изменения и дате его вступления в силу.В случае модификации арматуры, архитектурного дизайна или оформления помещений франшизы, такие модификации не будут применяться к существующим франшизам или франшизам, которые находятся в процессе строительства или реконструкции, если такие модификации не могут быть реализованы без дополнительных затрат для ты. В случае изменений в спецификациях товаров, услуг и расходных материалов у вас будет три (3) месяца с даты вступления в силу изменения, в котором вы сможете его реализовать.
Pizza Factory одобряет поставщиков на основе демонстрации поставщиком того, что он может поставить франчайзи товар, который соответствует спецификациям Pizza Factory для такого товара, и что поставщик имеет хорошую репутацию в бизнес-сообществе с точки зрения его финансовой устойчивости и надежности. надежность своей продукции и услуг. Если вы хотите приобрести товар у другого поставщика, вы можете запросить одобрение поставщика у нас. Основываясь на информации и образцах, которые вы нам предоставляете, мы проверим поставленный товар и проверим финансовые отчеты предлагаемого поставщика, его деловую репутацию, показатели доставки, кредитный рейтинг и другую информацию.Наша проверка обычно занимает тридцать (30) дней, и мы не будем безосновательно отказывать в одобрении. Тем не менее, Pizza Factory взимает с вас сумму, которая не превышает фактических затрат на такое тестирование и расследование. Эта процедура не применяется к любому продукту, для которого Pizza Factory назначила конкретного поставщика, например, W&W Seasonings.
Pizza Factory оставляет за собой право предоставить или отозвать одобрение поставщиков в любое время по разумной причине. Если одобрение предоставлено новому поставщику или если одобрение поставщика отозвано Pizza Factory, все франчайзи будут уведомлены в письменной форме об одобрении или отзыве и дате вступления в силу.
Вы также должны получить полис страхования ответственности за качество продукции и гражданской ответственности на сумму не менее 500 000,00 долларов США на человека и 1 000 000 долларов США за инцидент, а также 100 000 долларов США за материальный ущерб. Перед тем, как начать службу доставки, вы также должны получить соответствующий полис автострахования (не являющийся собственником и / или коммерческий), предоставляющий льготы в размере не менее 1 000 000,00 долларов США в отношении общественной ответственности и общественного ущерба. Вы должны предоставить Pizza Factory
17
с подтверждением вашего соблюдения этих требований к страхованию до начала вашего бизнеса, до начала службы доставки и до тех пор, пока вы работаете в качестве франчайзи Pizza Factory.
Pizza Factory должна быть названа в качестве дополнительного застрахованного. Любые действия, возникающие в результате вашей деятельности в вашей компании, в результате которых Pizza Factory выступает указанной стороной в иске, вы обязаны защищать нас в этом иске и оградить нас от любого ущерба.
Вы должны работать с франшизой семь (7) дней в неделю в течение года и открывать бизнес с 11:00 утра. до 22:00. или в другие часы, которые время от времени может указывать Pizza Factory. Франчайзинговый бизнес может быть закрыт в определенные праздничные дни или работать в сокращенные часы по воскресеньям, как указано Pizza Factory.
9.
ОБЯЗАННОСТИ ФРАНЧАЙЗИ:
В ЭТОЙ ТАБЛИЦЕ ПЕРЕЧЕНЬ ВАШИ ОСНОВНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА ПО ФРАНЧАЗИ И ДРУГИМ СОГЛАШЕНИЯМ. ЭТО ПОМОЖЕТ ВАМ НАЙТИ БОЛЕЕ ПОДРОБНОЙ ИНФОРМАЦИИ О ВАШИХ ОБЯЗАТЕЛЬСТВАХ В ЭТИХ СОГЛАШЕНИЯХ И В ДРУГИХ ПУНКТАХ ЭТОГО ПРЕДЛОЖЕНИЯ CIRCULAR
Обязательство
а. Выбор сайта и
приобретение / аренда
г.
Предварительная покупка / аренда
г. Разработка сайта и другие требования к открытию
Раздел в соглашении
Соглашение о рыночной осуществимости, пункты 1,6
Статья 4 Соглашения о франчайзинге
Разделы 1.04, 1.05,2.01, 2.02 и 4.01 Договора франчайзинга
Позиция в проспекте эмиссии
Позиции 6 и 11
Позиция 7, 8, 9
Позиции 1, 6, 7 и 11
г. Начальный и текущий тренинг по разделам 3.08 и 4.02 Соглашения о франчайзинге
e. Открытие
ф.
Комиссия
Статья 4 Соглашения о франчайзинге
Статья 2 Соглашения о франчайзинге
Позиции 11 и 15
Товар 11
Пункты 5 и 6
18
Обязательство (Прод.)
г. Соответствие
Стандарты и политики/ Руководство по эксплуатации
Раздел в договоре
Статья 4 Соглашения о франчайзинге
Позиция в проспекте эмиссии
Позиции 11 и 15
ч.
Товарные знаки и
служебная информация
и. Ограничения на
предлагаемых товаров / услуг
Раздел 1.04 и Статья 5 Соглашения о франчайзинге
Статья 4 Соглашения о франчайзинге
Позиции 13 и 14
Шт. 16
Дж.Гарантия и
требования к обслуживанию клиентов
к. Территориальная застройка —
Оплата и квоты продаж
1. Текущий продукт /
сервисных покупок
г. Требования к обслуживанию, внешнему виду и ремонту
п. Страхование
о. Реклама
П-
Компенсация
Нет
Нет
Статья 4 Соглашения о франчайзинге
Статья 4 Соглашения о франчайзинге
Раздел 7.01 договора франчайзинга
Разделы 3.06 и 4.12 Договора франчайзинга
Раздел 7.02 Договора франчайзинга
Нет
Нет
Шт. 8
Шт. 8
Шт. 8
Позиции 6 и 11
Шт. 8
19
р.
с.
шт.
В.
Вт.
Х.
Обязательство | Раздел в договоре | Позиция в проспекте эмиссии |
(продолж.) | ||
Участие собственника- | Статья 4 франшизы | Позиции 11 и 15 |
тион менеджмент | Соглашение | |
штатное расписание | ||
Записи / отчеты | Разделы 4.12, 4.17 и 4.19 Договора франчайзинга | Шт. 6 |
Проверки / проверки | Разделы 3.04, 3.07, 4.05, 4.17 Договора франчайзинга | Позиции 6 и 11 |
Передача | Разделы 1. | Шт. 17 |
Продление | Раздел 1.03 Договора франчайзинга | Шт. 17 |
Пост-расторжение | Статья 9 франшизы | Шт. 17 |
обязательства | Соглашение | |
Вне соревнований | Разделы 4.09, 4.16 и | Шт. 17 |
заветов | Статья 5 Соглашения о франчайзинге | |
Разрешение споров | Разделы 9.05 и 10.10 из | Шт. 17 |
04,8.01 Договора франчайзингаДоговор франчайзинга
Ваше обязательство по выполнению вышеуказанных обещаний, условий и ограничений обеспечивается стандартным соглашением об обеспечении и финансовым отчетом UCC-1, образцы копий которого прилагаются к Соглашению о франчайзинге (Приложение «D») как Приложения 1 и 2, соответственно.
. По соглашению об обеспечении и заявлению о финансировании UCC-1 вы передаете Pizza Factory залоговый интерес на все ваше оборудование и приспособления.Вы должны подписать соглашение об обеспечении и заявление о финансировании до открытия вашего магазина для бизнеса. Pizza Factory примет обеспечительный интерес в оборудовании и приспособлениях, который является второстепенным после обеспечительного интереса, который вы предоставили кредитору с целью создания вашего франчайзингового бизнеса или покупки оборудования или приспособлений. В противном случае обеспечительный интерес, который вы должны предоставить Pizza Factory, должен быть в первую очередь. (См. Раздел 4.19 Проспекта предложения франшизы.)
20
Перед открытием ресторана вы должны выполнить все требования, необходимые для открытия, как изложено в Контрольном списке открытия, включенном в Приложение D (Соглашение о франчайзинге) как Приложение 3, и получить одобрение Pizza Factory. Pizza Factory незамедлительно проверит ваше соблюдение всех условий и положений Соглашения и выдаст свое одобрение, если определит, что вы соблюдаете их.
10. ФИНАНСИРОВАНИЕ:
Pizza Factory не предлагает прямого или косвенного финансирования.Pizza Factory не гарантирует вашу заметку, договор аренды или обязательства.
11. ОБЯЗАННОСТИ ФРАНЧАЙЗЕРА:
За исключением случаев, перечисленных ниже, Pizza Factory не обязана оказывать вам какую-либо помощь. A. Прежде чем вы откроете свой бизнес, Pizza Factory будет:
(1) Провести рыночное технико-экономическое обоснование приемлемости и потенциального успеха франшизы Pizza Factory в месте, взаимно согласованном между вами и Pizza Factory (ТЭО рынка и. Консультационное соглашение: пункты 1, 3 и 4.)
(2) Провести расследование приемлемости для вас разработки и эксплуатации франшизы Pizza Factory во взаимоприемлемой общей близости от предполагаемого ресторана. (Соглашение о рыночной осуществимости и консультациях: пункты 2, 3 и 4.)
(3) Pizza Factory предоставит вам список подходящих местоположений в районе, в котором вы хотите вести бизнес, включая соответствующую информацию относительно каждого из этих предложенных местоположений.
Поиск и расследование в отношении взаимоприемлемых локаций будут продолжаться в течение 180 дней после подписания ТЭО и консалтингового соглашения. (Соглашение о рыночной осуществимости и консультациях: пункт 6.)
(4) Местоположение вашего ресторана будет куплено или арендовано вами у независимых третьих лиц. После того, как вы договорились и подписали договор аренды или приобрели взаимоприемлемый сайт, и после того, как ваша заявка на франшизу Pizza Factory будет принята иным образом, вы и Pizza Factory подпишете договор франчайзинга.(Соглашение о рыночной осуществимости и консультациях, пункт 5.)
21
(5) В течение тридцати дней после подписания вами Соглашения о франчайзинге Pizza Factory проинформирует вас о получении всех первоначально необходимых планов и спецификаций для здания, оборудования, мебели, декора, макета, меню и отображения меню, а также всех знаков для или отождествляется с ресторанами Pizza Factory, вместе с советами и консультациями по ним.
См. Пункт 8 этого проспекта. Вы оплачиваете расходы на любые чертежи, планы, инженерные консультации, а также за строительство или реконструкцию.(Соглашение о франшизе, раздел 3.02.)
(6) После подписания Франчайзингового соглашения, Pizza Factory предоставит вам копию руководства Стандартных рабочих процедур. (Соглашение о франшизе, раздел 3.03.)
(7) После подписания Франчайзингового соглашения и до открытия вашего магазина Pizza Factory предоставит вам консультационные услуги в отношении работы франчайзингового бизнеса. (Соглашение о франшизе, раздел 3.04.)
(8) После подписания Франчайзингового договора и до открытия вашего магазина Pizza Factory поможет вам в выборе поставщиков и поставщиков пищевых ингредиентов, бумажных изделий и других необходимых материалов.(Соглашение о франшизе, раздел 3.05.) Pizza Factory также поможет вам выбрать цены для продажи утвержденных продуктов. (Соглашение о франшизе, раздел 4.07 (e).)
(9) В течение тридцати (30) дней с момента подписания Соглашения о франчайзинге и до открытия вами франчайзингового ресторана Pizza Factory обучит вас и любых других дополнительных лиц, которых вы пожелаете, следующим образом:
(a) Pizza Factory предложит вам программу начального обучения, которая будет включать не менее 325 часов обучения в течение девяноста (90) дней.
Обучение будет проходить в главных офисах Pizza Factory в Окхерсте, Калифорния, или в другом месте, которое может быть определено Pizza Factory. В настоящее время обучение также проходит в ресторанах Pizza Factory в Окхерсте, Марипосе, Мадера Ранчос и Пратере. Калифорния, а также в подразделении Пейсон, Аризона. Программа обучения будет охватывать предметы, имеющие отношение к работе и управлению рестораном Pizza Factory, такие как бухгалтерский учет, бухгалтерский учет, практика найма, отношения с клиентами и т. Д.(См. Таблицу в Приложении H.) (Соглашение о франшизе, раздел 3.08.)
22
(b) Очное обучение будет длиться приблизительно пятнадцать часов. Обучение на рабочем месте будет состоять примерно из 310 часов, в течение которых вы будете наблюдать и участвовать в повседневной работе ресторана Pizza Factory. Как аудиторная, так и практическая подготовка будут проходить под руководством и при содействии инструкторов, которые имеют как минимум опыт работы, включая два года непосредственного участия в работе ресторана Pizza Factory. Офицеры, отвечающие за обучение, — Дэниел Уиллер и Рон Уилли, опыт которых описан в пункте 2 на страницах 1 и 2 настоящего проспекта. (Соглашение о франшизе, раздел 3.08.)
(10) Pizza Factory взимает плату за это обучение. См. Пункты 5 и 7 этого проспекта. (Соглашение о франшизе, раздел 3.08.)
(11) Вы выбираете свой бизнес-сайт в эксклюзивной зоне среди различных сайтов, определенных Pizza Factory после завершения технико-экономического обоснования и консультационного исследования.Как упоминалось выше, Pizza Factory предоставляет вам информацию о различных сайтах, включая плотность населения, схемы движения и близость предлагаемых сайтов к другим ресторанам Pizza Factory.
(12) Франчайзи обычно открывают свои рестораны от трех (3) до двенадцати (12) месяцев после подписания договора франчайзинга. Факторы, влияющие на это время, — это возможность получить аренду, финансирование или разрешение на строительство, зонирование и местные постановления, погодные условия, дефицит и отложенная установка оборудования, приспособлений и знаков.
B. Во время работы по франчайзингу Pizza Factory будет:
(1) Оказание консультационных услуг в отношении деятельности франчайзингового бизнеса, таких как приготовление пищевых продуктов в соответствии с руководством, управление поставками продуктов питания, разработка кадровой политики, обучение сотрудников. (Соглашение о франшизе, раздел 3.04.) Pizza Factory также рассмотрит ваши запросы на внесение любых изменений в меню, разрешенное для использования в вашем регионе, включая изменения цен.Однако в меню, в том числе в цены, не могут вноситься никакие изменения, если они предварительно не одобрены Pizza Factory. (Соглашение о франшизе, раздел 4.07 (e).)
(2) Pizza Factory продолжает помогать вам в выборе поставщиков и в продвижении франчайзингового бизнеса с помощью рекламных и общественных кампаний. (Договор франчайзинга, разделы 3.05 и 3.06.)
23
(3) Pizza Factory предоставит вам консультации и рекомендации через местных представителей Pizza Factory, которые могут быть выполнены либо посредством личных посещений, телефонных звонков и / или по почте.
(Соглашение о франшизе, раздел 3.07.)
(4) Предоставьте вам копию нашего руководства по эксплуатации, которое содержит обязательные и предлагаемые спецификации, стандарты и процедуры. Это руководство является конфиденциальным и остается нашей собственностью. Pizza Factory внесет изменения в это руководство в отношении спецификаций продуктов, персонала, оформления магазина, оборудования и других аспектов работы, которым вы обязаны следовать, но это никак не повлияет на ваш статус и права по Соглашению о франшизе.После прекращения действия вы должны немедленно вернуть это руководство и все изменения и дополнения. (Соглашение о франчайзинге, раздел 3.03.) Копия содержания нашего руководства по эксплуатации представлена как Приложение «F» в приложении к этому проспекту.
(5) Pizza Factory периодически проводит общекорпоративные конференции для обсуждения методов продаж, обучения персонала, бухгалтерского учета, бухгалтерского учета, управления запасами, стандартов производительности, рекламных программ и процедур мерчандайзинга.
Плата за конференцию не взимается, но вы должны оплатить все свои расходы на поездку и проживание. Эти обязательные конференции проводятся в месте, выбранном Pizza Factory. (Соглашение о франшизе, раздел 4.18.)
(6) Фабрика пиццы предоставляет вам рекламные материалы и услуги через рекламный фонд («фонд»). Материалы, предоставленные фондом и доступные для всех франчайзи, включают видео- и аудиокассеты, карты, плакаты, газетные вставки и макеты, плакаты, баннеры и разные предметы для торговых точек.Каждому франчайзи периодически рассылается образец различных рекламных материалов. Если вам нужны дополнительные копии, вы должны оплатить расходы на копирование. Вы можете разрабатывать рекламные материалы для себя и за свой счет. Фабрика пиццы должна заранее и письменно утвердить рекламные материалы. (Договор франчайзинга, раздел 4.12.)
(7) Предоставить вам дополнительное или повторное обучение, когда мы определим, что вам необходимо такое обучение. Такое дополнительное обучение обязательно.
Вам необходимо будет оплатить текущую ставку, взимаемую за услуги по обучению, и вы будете нести ответственность за все расходы на проезд, питание, проживание и другие расходы, связанные с посещением такого обучения.
(8) Pizza Factory периодически предоставляет собственные брошюры, рекламные материалы, листовки, дисплеи для пунктов продажи и рекламные щиты на местном, региональном и национальном уровнях. Pizza Factory предоставляет эти рекламные инструменты / материалы
24
через собственный рекламный отдел или, в некоторых случаях, через независимое рекламное агентство.
« Pizza Factory» иногда предусматривает размещение рекламы от имени всей системы «Pizza Factory», включая франчайзи. Однако в большинстве случаев размещение осуществляется на местной основе, как правило, местными рекламными агентствами, нанимаемыми фондом. Pizza Factory оставляет за собой право использовать плату за рекламу из системы Pizza Factory для размещения рекламы в национальных средствах массовой информации (включая телерадиовещание, печать или другие средства массовой информации) в будущем.
В прошлом Pizza Factory использовала стороннее рекламное агентство для создания и размещения рекламы.Ни Pizza Factory, ни какие-либо ее аффилированные лица не получают выплаты из фонда, за исключением примерно 4667,50 долларов США в месяц в качестве компенсации за сопутствующие услуги, такие как подготовка рекламной информации и материалов и их распространение.
Рекламный фонд — это отдельный счет Pizza Factory, на который перечисляются все рекламные сборы, взимаемые со всех франчайзи.
Рекламные средства используются для продвижения продуктов, продаваемых франчайзи, и не используются для продажи дополнительных франшиз.Все платежи в фонд должны быть потрачены на рекламу, продвижение и маркетинг товаров и услуг, предоставляемых ресторанами Pizza Factory. Вы должны внести сумму, указанную в Пункте 6 под заголовком «Реклама». Фондом управляет бухгалтерский и маркетинговый персонал Pizza Factory под руководством директора по маркетингу Pizza Factory. В настоящее время нет рекламного совета или совета, и годовой проверенный финансовый отчет фонда доступен любому франчайзи по запросу.
В течение последнего финансового года фонда (заканчивающегося 31 декабря s \ 2005) фонд потратил 78% своих расходов на производство рекламы и других рекламных материалов, 13% на размещение в СМИ и 9% на общие административные расходы. и расходы рекламного агентства.
Нет местных рекламных кооперативов, созданных для ресторанов Pizza Factory (см. Пункты № 6, 8 и 9).
12. ТЕРРИТОРИЯ:
Каждый франчайзи получает исключительное право на открытие и управление рестораном Pizza Factory, а также исключительное право использовать название, знак обслуживания, логотип и товарный знак Pizza Factory в определенном месте.
25
Вы будете работать из одного места, и перед переездом вы должны получить разрешение Pizza Factory. Pizza Factory не будет управлять магазинами или предоставлять франшизы аналогичным или конкурентным предприятиям в радиусе трех миль от вашего местоположения; это не мешает франчайзеру или другим получателям франшизы поставлять или привлекать клиентов в этой области.
Вы не получаете права на приобретение дополнительных франшиз в вашем районе.
13.ТОВАРНЫЕ ЗНАКИ:
Вы получите эксклюзивное право управлять рестораном под названием «Фабрика пиццы». Вы также можете использовать другие наши текущие или будущие товарные знаки для управления своим рестораном. Под товарным знаком Pizza Factory понимаются торговые наименования, товарные знаки, знаки обслуживания и логотипы, используемые для идентификации вашего ресторана. Pizza Factory зарегистрировала следующие товарные знаки в Ведомстве США по патентам и товарным знакам:
(1) Слова «фабрика пиццы» были зарегистрированы в Патентном ведомстве США 7 февраля 1989 г.1523985, Главный регистр.
(2) Наименование Pizza Tosser было зарегистрировано в Патентном ведомстве США 19 июля 1988 г., № 1497228, Основной реестр.
(3) Слова «We Toss ‘Em — They’re Awesome — Pizza Factory» были зарегистрированы в Патентном ведомстве США 29 ноября 1988 г., № 1514938, Основной реестр.
(4) Слова «We Toss ‘Em — They’re Awesome» были зарегистрированы в Патентном ведомстве США 7 марта 1989 г. 1529080, Главный регистр.
(5) Слова «Think Pizza» были зарегистрированы в Патентном ведомстве США 25 июня 2002 г., № 2584901, Основной реестр.
9 декабря 1985 года Pizza Factory успешно зарегистрировала слова «Pizza Factory» и обозначение Pizza Tosser в качестве товарных знаков Pizza Factory у государственного секретаря Калифорнии, регистрационный номер 79472. 9 декабря 1985 года Pizza Factory также успешно зарегистрировала торговое название / слоган «We Toss ‘Em — They’re Awesome» у государственного секретаря Калифорнии, регистрационный номер.25235. Регистрация каждого из знаков, зарегистрированных в Управлении по патентам и товарным знакам США и Государственным секретарем Калифорнии, как упомянуто выше, остается в полной силе.
26
При использовании этих знаков вы должны соблюдать наши правила. Вы не можете использовать имя или товарный знак как часть названия компании или с изменяемыми словами, рисунками или символами, за исключением тех, которые Pizza Factory лицензирует вам.
Вы не можете использовать зарегистрированное название Pizza Factory в связи с продажей неразрешенного продукта или услуги или способом, не санкционированным в письменной форме Pizza Factory.
В настоящее время нет действующих определений Патентного ведомства США, администратора товарных знаков Калифорнии или какого-либо суда, а также нет незавершенных процедур вмешательства, возражения или отмены или каких-либо нерешенных материальных судебных разбирательств, связанных с товарными знаками, торговыми наименованиями или знаками обслуживания Pizza Factory. для их использования в Калифорнии, за исключением случаев, указанных ниже. Примерно 31 июля 1987 года Pizza Factory подала иск в Верховный суд Калифорнии, графство Эльдорадо, с целью запретить некоторым лицам использовать название «Pizza Factory» в их бизнесе, действующем в этом округе.Этот иск был урегулирован путем вынесения постоянного судебного запрета, разрешающего ответчикам в этом иске использовать название «Pizza Factory» только в сочетании со словами «Take ‘N Bake», и что ответчики могут использовать такое обозначение только в пределах Графство Эльдорадо.
За исключением упомянутого выше, не существует соглашений, ограничивающих право Pizza Factory на использование или лицензирование использования товарных знаков, знаков обслуживания или торговых наименований Pizza Factory.
Pizza Factory обязана защищать все права, которые вы имеете на использование товарных знаков Pizza Factory, а Pizza Factory обязана защищать вас от претензий о нарушении прав или недобросовестной конкуренции в отношении товарных знаков Pizza Factory.Однако вы должны изменить или прекратить использование любого товарного знака или знака обслуживания, если Pizza Factory изменяет или прекращает использование такого знака. Если это происходит из-за того, что другое физическое или юридическое лицо заявляет, что наше использование нарушает их товарный знак или торговое название, Pizza Factory возместит вам материальные затраты на соблюдение требований (например, изменение знаков). Вы не должны прямо или косвенно оспаривать наши права на наши товарные знаки, коммерческие секреты или бизнес-методы, которые являются частью нашего бизнеса.
За исключением случаев, указанных выше, Pizza Factory не знает о каких-либо нарушениях прав в Калифорнии, которые могли бы существенно повлиять на использование вами товарных знаков Pizza Factory.
14. ПАТЕНТЫ, АВТОРСКИЕ ПРАВА И ИНФОРМАЦИЯ О СОБСТВЕННОСТИ:
20 апреля 1995 года Pizza Factory получила регистрацию авторских прав на свое руководство по эксплуатации под регистрационным номером TX 4-034-939. Pizza Factory намеревается продлить это авторское право и зарегистрировать поправки к своему руководству. Вы не получаете права использовать товар, защищенный патентом или авторским правом, но вы можете использовать конфиденциальную информацию в руководстве по эксплуатации Pizza Factory. Руководство по эксплуатации описано в пункте 11.18 октября 1999 г. Pizza Factory обновила регистрацию авторских прав, подав поправку, регистрационный номер TX5-079-854.
Право Pizza Factory лицензировать этот объект, защищенный авторским правом, существенно не ограничивается каким-либо соглашением или известным нарушением прав.
В пункте 11 описаны ограничения на использование вами данного руководства.
27
и ваши сотрудники. Вы также должны незамедлительно сообщить нам, когда узнаете о несанкционированном использовании этой конфиденциальной информации. Pizza Factory не обязана предпринимать какие-либо действия, но ответит на эту информацию, если сочтет это целесообразным.
Если Pizza Factory решит добавить, изменить или прекратить использование продукта или процесса, защищенного авторским правом или патентом, вы также должны сделать это. Единственным обязательством Pizza Factory является возмещение вам материальных затрат, связанных с соблюдением этого обязательства, если это является результатом того, что другое лицо или предприятие заявили, что мы нарушаем их патент или авторские права. Pizza Factory не обязана защищать использование вами каких-либо запатентованных продуктов или процессов, которые являются частью Программы Pizza Factory, если только она не воспользуется для этого своим правом.
Если он не защитит вас, он возместит вам разумные расходы, понесенные в судебном разбирательстве по поводу любого проприетарного элемента или процесса.
15. ОБЯЗАТЕЛЬСТВО УЧАСТВОВАТЬ В ФАКТИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ФРАНЧАЙЗНОГО БИЗНЕСА:
Pizza Factory не требует, чтобы вы лично контролировали франчайзинговый бизнес. Локальный менеджер должен управлять вашим бизнесом, чтобы он соответствовал всем стандартам, требуемым Pizza Factory. Заочный франчайзи должен будет обучить менеджера в соответствии с инструкциями по обучению франчайзингу, а также подпишет и отправит франчайзеру контрольный список обучения, показывающий, что локальный менеджер прошел необходимое обучение.Однако локальный менеджер не может иметь интересов или деловых отношений с какими-либо бизнес-конкурентами Pizza Factory. Менеджер должен подписать письменное соглашение о сохранении конфиденциальности коммерческой тайны, описанной в пункте 14, и содержания руководства по эксплуатации и любых коммуникаций между Pizza Factory и франчайзинговым бизнесом, а также соблюдать условия отказа от конкуренции, описанные в пункте 17.
Каждое из них получатель франшизы или основные владельцы любого получателя франшизы, если это корпорация, должны подписать такое же или подобное соглашение.
16. ОГРАНИЧЕНИЯ НА ПРОДАЖУ ФРАНЧАЗИ И ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ:
Pizza Factory требует, чтобы вы подавали и отпускали только те продукты и напитки (кроме алкогольных), которые были утверждены и одобрены Pizza Factory. (См. Пункт 9.) Вы должны предлагать все товары и услуги, которые Pizza Factory определяет как требуемые для всех франчайзи, которые в настоящее время включают в себя те элементы, которые показаны в образце меню, которое прилагается как «Приложение E. (См. Пункт 8.) Pizza Factory имеет право добавлять дополнительные авторизованные продукты и услуги, которые вам необходимо будет предложить.Право Pizza Factory на это не ограничено.
При содействии и одобрении Pizza Factory вы устанавливаете цены в меню на каждый товар до открытия своего бизнеса. Цены могут варьироваться от места к месту в зависимости от многих факторов, включая стоимость ингредиентов, расходных материалов, рабочей силы, арендной платы, конкуренции и т.
Д. Вы можете вносить изменения в меню, одобренное для использования на вашем предприятии, включая цены, только с предварительного одобрения Фабрика пиццы.
28
17.ПРОДЛЕНИЕ, ПРЕКРАЩЕНИЕ, ПЕРЕДАЧА И РАЗРЕШЕНИЕ СПОРОВ:
В ДАННОЙ ТАБЛИЦЕ СПИСОК ОПРЕДЕЛЕННЫХ ВАЖНЫХ ПОЛОЖЕНИЙ ФРАНЧАЙЗИ И СВЯЗАННЫХ СОГЛАШЕНИЙ. ВЫ ДОЛЖНЫ ПРОЧИТАТЬ ДАННЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ В СОГЛАШЕНИЯХ, ПРИЛОЖЕННЫХ К ДАННОМУ ПРЕДЛОЖЕНИЮ.
Резерв
Раздел франчайзинга Договор
Резюме
Срок франшизы.
Раздел 1.02
Первоначальный срок франшизы — 20 (двадцать) лет.
Продление или продление срока.
Раздел 1.03
Если у вас хорошая репутация и вы оплатили свои счета, связанные с франчайзинговым бизнесом, в течение тридцати (30) дней с установленного срока, и если вы можете продлить аренду после окончания первоначального срока действия франшизы, вы можете продлить франшизу за дополнительную плату. десять (10) лет, максимум два (2) продления.
г. Требования к вам к
продлить или продлить.
Раздел 1.03
Подписать соглашение о продлении, уплатить пошлину, продлить аренду.
Прекращение действия вами. Нет
Прекращение действия пиццей Нет
Завод без причины.
ф. Прекращение действия Pizza
Завод с причиной.
Раздел 9.01, 9.02
Pizza Factory может прекратить работу, только если вы по умолчанию.
г. «Причина» определена —
настроек по умолчанию, которые можно вылечить.
Раздел 9.02 (а)
У вас есть тридцать (30) дней на устранение: неуплаты сборов, проблем с санитарией, непредставления отчетов и других нарушений, не упомянутых в Разделе 9.01.
29
Резерв
(продолжение)
Раздел франчайзинга Договор
Резюме
«Причина» определена — значения по умолчанию, указанные в разделе 9.01, не могут быть устранены.
Ваши обязательства по прекращению / невозобновлению.
Переуступка контракта с фабрикой пиццы.
«Передача» по вашему определению.
Подтверждение передачи от фабрики пиццы.
Условие утверждения передачи фабрикой пиццы.
Раздел 9.04
Раздел 8.01
Раздел 8.01
Раздел 8.01
Раздел 8.01 ‘
Назначение управляющего, переуступка в пользу кредиторов, неоднократная неуплата комиссионных и иных долгов, расторжение договора аренды. Признание виновным в совершении уголовного преступления, отказ, неправомерное использование товарного знака, несанкционированная передача, нарушение конфиденциальности, несвоевременное назначение после смерти доверителя.
Обязательства включают полную деидентификацию и выплату причитающихся сумм (также см. R ниже.)
Право уступки Pizza Factory отсутствует.
Включает передачу контракта или активов или смену собственника, или привлечение нового акционера, партнера.
Pizza Factory имеет право одобрить все передачи, но не отказывает в одобрении безосновательно.
Новый франчайзи соответствует требованиям, комиссионный сбор уплачен, договор купли-продажи утвержден, обучение организовано, выпуск подписан вами, все документы продажи и условного депонирования раскрыты, а текущее соглашение подписано новым франчайзи (также см. R ниже.)
30
Резерв
(продолжение)
п. Право Пиццерии
первый отказ от приобретения бизнеса.
о. Вариант пиццерии
для покупки вашего бизнеса.
Раздел франчайзинга Договор
Раздел 9.03
Разделы 8.01, 9.03
Резюме
При прекращении франшизы по причине, в конце срока или до передачи, в том числе после смерти.
См. N выше.
Ваша смерть или инвалидность.
Раздел 8.01, 9.01, 9.03
Условия отсутствия соревнований Раздел 4.16
в течение срока
франшиза.
Ваша доля участия должна быть передана утвержденному покупателю в течение двенадцати месяцев, если Pizza Factory не воспользуется своим правом преимущественного отказа.
Не участвует в конкурирующем бизнесе.
г.
с.
Условия отсутствия соревнований Раздел 4.16, 9.04 после прекращения или истечения срока действия франшизы, или после переуступки.
Изменение договора.
Раздел 10.09, 4.07,4.08
Отсутствие конкурирующих предприятий в течение восемнадцати (18) месяцев в пределах пяти (5) миль от другого ресторана Pizza Factory.
В целом модификаций нет
а технические характеристики, обозначение изделия
и пакет внутреннего / внешнего декора
может быть изменен при определенных условиях
ограничений.
т.Положение об интеграции / слиянии. Раздел 10.07
Разрешение споров путем арбитража или посредничества.
Нет
Обязательными являются только условия договора франчайзинга (в соответствии с законодательством штата). Любые другие обещания не могут быть исполнены.
Выбор форума.
Раздел 10.10
Судебный процесс должен быть в округе Мадера, Калифорния.
31
Резюме
Закон Калифорнии применяется, за исключением Положения о франшизе и отношений, тогда применяется закон штата, в котором существует франшиза.
По усмотрению Pizza Factory, половина роялти, подлежащих уплате за оставшийся период действия франшизы, на основе средних рассчитанных роялти до неисполнения обязательств (Обеспечение исполнения с учетом ограничений и ограничений государственного законодательства — см. Ниже).
Разделы Кодекса бизнеса и профессий Калифорнии с 2000 по 2043 предоставляют право франчайзи в отношении прекращения или невозобновления франшизы. Если в соглашении о франчайзинге содержится положение, противоречащее закону, закон будет иметь преимущественную силу.Кроме того, суды Калифорнии могли принять решения, которые могут заменить Соглашение о франшизе в ваших отношениях с Франчайзером, включая области прекращения и возобновления вашей франшизы.
Договор франчайзинга предусматривает прекращение его действия в случае банкротства. Это положение может не иметь исковой силы в соответствии с Федеральным законом о банкротстве (11 U.S.C.A. §101 и последующие). Кроме того, соглашение о франшизе содержит обязательство об отказе от конкуренции, которое выходит за рамки прекращения действия франшизы. Это положение может не иметь исковой силы в соответствии с законодательством Калифорнии.Договор франчайзинга также содержит оговорку о заранее оцененных убытках. В соответствии с §1671 Гражданского кодекса Калифорнии некоторые положения о заранее оцененных убытках не имеют исковой силы. В качестве условия для передачи или переуступки вашей франшизы Pizza Factory потребует, чтобы вы подписали Общий отказ от всех претензий, которые вы можете предъявить к Pizza Factory, копия которого прилагается к Соглашению о франшизе (Приложение D) как Приложение 4. Общее разрешение, требуемое в качестве условия для продления, продажи и / или уступки / передачи, не распространяется на освобождение от ответственности, от которой запрещается либо Закон об инвестициях в франчайзинг штата Калифорния, либо Закон о франчайзинговых отношениях штата Калифорния.
18. РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ОБЩЕСТВЕННЫХ ФИГУР:
Pizza Factory в настоящее время не использует публичных лиц для продвижения своей франшизы.
Резерв Раздел в
Франшиза (продолжение) Договор
Вт. Выбор закона. Раздел 10.02
х. Ликвидируемый ущерб Раздел 9.02
пункт
32
19. ПРЕТЕНЗИИ НА ПРИБЫЛЬ:
Pizza Factory не предоставляет и не уполномочивает своих продавцов предоставлять устную или письменную информацию, касающуюся фактических или потенциальных продаж, затрат, доходов или прибыли ресторана Pizza Factory. Фактические результаты могут отличаться от подразделения к подразделению, и Pizza Factory не может оценить результаты какой-либо конкретной франшизы.
Остальная часть страницы пуста.
33
20.ПЕРЕЧЕНЬ ВЫХОДОВ:
A. ИТОГИ СОСТОЯНИЯ ФРАНШИЗЫ ЗА ГОДЫ 2005/2004/2003:
ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПЕРЕВОДЫ, ОТМЕНЕННЫЕ ИЛИ НЕПОТРЕБОВАННЫЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНО, ОСТАЛИСЬ ВСЕГО ФРАНШИЗЫ
ЗАВЕРШЕНО НОВИНКАМИ FRANCh2- СИСТЕМА ИЗ РАБОЧЕЙ
ИЛИ ПРОЧЕЕ ОСТАЛОСЬ НА КОНЕЦ ГОДА
АРИЗОНА | 0/0/0 | 1/0/1 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/1 | 0/1/2 | 3/3/4 |
КАЛИФОРНИЯ | 08.09.5 | 1/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 08.10.5 | 78/73/68 |
КОЛОРАДО | 01/01/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/1 | 0/0/0 | 1/0/1 | 2/2/2 |
ФЛОРИДА | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 |
ИДАХО | 01/01/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 01/01/0 | 8/8/8 |
ИЛЛИНОИС | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 1/0/0 |
МЭРИЛАНД | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 |
МИННЕСОТА | 01/01/0 | 1/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 1/1/0 | 1/0/1 |
МОНТАНА | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 1/0/0 |
НЕВАДА | 1/1/1 | 1/1/0 | 0/0/0 | 0/0/1 | 0/0/0 | 2/2/2 | 9.10.10 |
НОВАЯ МЕКСИКА | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 |
OREGON | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 |
СО.DAKOTA | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 |
ТЕХАС | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 3/2/0 |
ЮТА | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 1/1/0 |
ВАШИНГТОН | 3/5/2 | 1/2/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/1 | 6/5/3 | 18/18/19 |
Вайоминг | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 | 0/0/0 |
ИТОГО: 15/15/8 4/4/1 0/0/0 0/0/2 0/0/2 19/19/13 125/117/112
Приведенный выше список составлен на 31 декабря 2005 г.
B. ТЕКУЩИЕ МАГАЗИНЫ: Текущий список имен и адресов наших франчайзи изложен в Приложении «B». Список действует с 31 декабря 2005 года.
34
C. ПРОЕКТНЫЕ ОТКРЫТИЯ ПО СОСТОЯНИЮ НА 31 ДЕКАБРЯ 2005 г.
ФРАНШИЗА | ПРОЕКТИРОВАНИЕ | ПРОЕКТИРОВАНИЕ | |
СОГЛАШЕНИЯ | ФРАНЧАЙЗИ | КОМПАНИЯ | |
ПОДПИСАНО, НО | НОВЫЕ МАГАЗИНЫ | ОТКРЫТИЯ В | |
МАГАЗИН НЕ | В СЛЕДУЮЩЕМ | СЛЕДУЮЩИЙ | |
ГОСУДАРСТВО | OPENfn | ФИНАНСОВЫЙ ГОД | ФИНАНСОВЫЙ ГОД |
АРИЗОНА | 1 | 2 | 0 |
КАЛИФОРНИЯ | 7 | 5 | 0 |
КОЛОРАДО | 0 | 1 | 0 |
ФЛОРИДА | 0 | 0 | 0 |
ГРУЗИЯ | 0 | 0 | 0 |
ИДАХО | 0 | 1 | 0 |
ИЛЛИНОИС | 0 | 0 | 0 |
МЭРИЛАНД | 0 | 0 | 0 |
МИННЕСОТА | 0 | 0 | 0 |
МОНТАНА | 0 | 0 | 0 |
НЕВАДА | 0 | 1 | 0 |
НОВАЯ МЕКСИКА | 0 | 0 | 0 |
OREGON | 0 | 0 | 0 |
ЮЖНАЯ ДАКОТА | 0 | 0 | 0 |
ТЕХАС | 0 | 2 | 0 |
ЮТА
ВАШИНГТОН
Вайоминг
Примечание (1): по состоянию на 31 декабря 2005 г.
35
Д.
СТАТУС СОБСТВЕННЫХ МАГАЗИНОВ КОМПАНИИ.
По состоянию на 31 декабря 2005 г. Pizza Factory не имеет магазинов, принадлежащих компании.
E.
ИНФОРМАЦИЯ ОТНОСИТЕЛЬНО НЕДАВНО ПРЕКРАЩЕННЫХ ФРАНШИЗ:
Имя, последний известный домашний адрес и номер телефона каждого франчайзи, у которого было закрыто, аннулировано, не возобновлено отделение или иным образом добровольно или принудительно прекратилось вести бизнес в соответствии с соглашением о франшизе в течение 2005 календарного года, или любого франчайзи, который не сообщенные Франчайзеру в течение десяти недель с марта 1 st , 2006, следующие:
Имя, последний известный адрес, номер телефона
Место нахождения франшизы
Причина
Том Килколлинз
1001 Woodcreek Oaks Blvd.
# 225
Roseville, CA 95747
Кэмерон Парк, Калифорния
Передано
Мэгги Грин P.O. Box 526 Chester, CA 96020
Честер, Калифорния
Передано
Эрик Ломбарди
1101 Корт Rough Rider
Auburn, CA 95603
Colfax, CA
Передано
Lucky Birring 1654 Milly Lane Ceres, CA 95307 Harman Pannu 1801 Ginkgo Court Ceres, CA 95307
Gustine, CA
Передано
Марк Холт
33001 Хилл-стрит,
Темекула, Калифорния
