Какую птицу выгодней вырастить на мясо: Какую птицу выгоднее выращивать на мясо в домашних условиях?

Кого выгодно разводить из животных на даче. Какую живность можно вырастить на даче.

Не все решаются перебраться в село окончательно, но у многих есть дача – эдакий «кусочек сельской жизни». По понятным соображениям люди желают получить от дачи максимум полезного. Хочется и отдохнуть в приятной для глаз и души обстановке и получить хоть что то действительно экологически чистое. В этом посте беседа пойдёт о том, как за один сезон вырастить для семьи доморощенное мяско и не поссориться при этом с соседями.

Оптимальный вариант — пекинские утята. Растут быстро — за 2,5 месяца наберут свои 2,5 кг. К кормам не привередливы. Хорошо едят практически всю зелень. Для лучшего набора веса нужно обязательно кормить их и зерном. На территории дачного участка потребуется выделить небольшое местечко под сарайчик и выгул для утят. Причём не обязательно иметь капитальные загон и сарай. Достаточно и временных сооружений. С апреля до октября можно вырастить аж 2 партии утят. Так как забивать их нужно в 2,5 месяца до начала ювенальной линьки.

Многие ошибочно полагают, что выращивание водоплавающей птицы без водоёма невозможно. Но это вовсе не так. Если утята взяты исключительно для откорма и утки и гуси обойдутся без этого удовольствия. Достаточно будет поставить для них большое корыто. Если же ваш дачный участок выходит к речке или большому ручью, или прудику не торопитесь отправлять туда своих утят. К сожалению, в наше время бывает небезопасно оставлять птицу на водоёме без присмотра. Так же нужно иметь в виду, что утята довольно громко хором крякают. Не постоянно, конечно, но периодически. Поэтому, если ваши соседи обожают тишину, может быть стоит рассмотреть другую живность.

Самые тихие из всех домашних птиц это, наверное, мускусные утки. Они издают звуки похожие на шипенье и в этом плане соседям по даче никак не испортят отдых. Мускусные утята растут чуть дольше, чем пекинские. Мясо получится более постное. Но для тех, кто заботится о своей фигуре или вынужден соблюдать диету по разным соображениям мясо мускусной утки более предпочтительно, чем мясо гуся или пекинских уток.

Так же не помешают соседям и вполне молчаливые кролики. Обычно на лето берут либо покрытую крольчиху, либо 2-х месячных крольчат на выращивание. Кстати, клетки с кроликами, вполне можно расположить в птичьем загоне, установив их на колышки высотой 80 см. Так и у птицы не отнимается площадь выгула и место рационально используется.

Сей час много пишется о выгодном выращивании цыплят-бройлеров. Что я могу сказать. Можно, конечно, заняться и этой живностью. Однако, нужно хорошо усвоить, что цыплята-бройлеры более требовательная живность. Нужно строго соблюдать и температурный и световой режим и правильно составить рацион, желательно пользоваться качественным комбикормом, дополняя его зеленью. Тогда за 2 – 2,5 месяца бройлеры набирают и 1,8 – 2, 5 кг веса. Мясо мягкое хорошего качества.

На мой взгляд, вышеперечисленные варианты вполне подходят для дачного сезона. И на даче можно выращивать не только полезные овощи и фрукты, но и получить 50 – 60 кг качественного мяса. Нужно лишь как следует всё обдумать и собрать необходимую информацию о выращивании животных или птиц, выбранных для этой цели.

Как раз впереди долгие зимние месяцы и можно всё хорошенько взвесите
Кстати, у нас тут один дачник откормил бычка. Участок он как раз только что приобрёл. Огород не сажал поначалу, строительством занимался. Травы много. Так вот бычок и пасся. Гаврюшей звали бычка. К осени сдал и получил денюшку. Так что живность на даче разную можно вырастить.

Теперь напишу о том, каких животных выгоднее всего разводить на личном подворье. Причём сначала говорить буду о том, какая самая выгодная птица для разведения в подсобном хозяйстве, затем, во второй части статьи «САМЫЕ ВЫГОДНЫЕ В ХОЗЯЙСТВЕ ЖИВОТНЫЕ. ЧАСТЬ 2. МЛЕКОПИТАЮЩИЕ», о скоте и прочем зверье.

Признаки выгодности привожу, исходя из условий моего хозяйства. Возможно, у кого-то самые выгодные домашние животные окажутся иными.

Исходя из ФИЛОСОФИИ И МИРОВОЗЗРЕНИЯ моего проекта, высокая продуктивность того или иного вида животных должна одновременно соответствовать условию максимальной автаркии. В первую очередь это будет относиться к вопросу обеспечения кормами, во-вторую — вопросу ветеринарного сопровождения жизнедеятельности.

Корма. Альфа и Омега любого животноводства. Два основных типа корма, используемые в кормлении — концентраты в виде зерна, различных комбикормов и зелёные, или грубые корма. Упомянуть здесь можно траву, сено, силос, ветки.

В условиях малого хозяйства, без собственных полей и хлеборобной техники, поставки сколь-либо значимого количества зерна возможны только извне и, естественно, за деньги. Кроме трат, привяжу сюда и просто неприятную зависимость от кого-то. Случись какой кризис, цены на зерно растут соответственно. А значит, благополучие наше завязано на экономические условия в очень значительной степени. И чем больше разводимая живность в гастрономических пристрастиях ориентирована на зерно, тем больше хозяйство зависимо от колебаний цен.

Даже если поля и техника для их обработки имеются, всегда остаётся зависимость от горюче-смазочных материалов, запчастей, комплектующих. В случае нефтяного кризиса, прогнозируемого ныне многими, масштабное производство зерна по современным методикам станет невозможным.

Для скептиков, кои не верят в будущность кризиса, но хотят перебраться в деревню и учитывают рентабельность выращивания живности лишь в нынешних экономических и сырьевых условиях, замечу, что минимальная зависимость хозяйства от внешних факторов полезна, на мой взгляд, всегда. Если говорить о высокоинтенсивных методах животноводства, например, выращивании бройлеров, то да, они требуют много комбикормов, препаратов. И да, интенсивные направления и методы зачастую являются наиболее прибыльными и быстро покупают вложения. Действительно, интенсивное животноводство в торговых масштабах выгодно, пока доступна нынешняя сырьевая и кормовая база. К примеру, ряд видов и пород птиц я развожу именно для продажи, хотя именно взятый пример, бройлеры, никогда меня не привлекал. Невзирая на это, стратегически правильным считаю иметь хотя бы небольшой набор именно тех экономичных животных, коим посвящён данный материал. В нынешних условиях они будут полезны для личного потребления, в каком-то случае — для продажи.

А при наступлении посттехногенной эры, пресловутого сырьевого кризиса, станут опорой хозяйства. Бройлеры же передохнут с голоду, не забей Вы их тут же, невзирая на возраст и степень убыточности. Ориентировать на них и иные интенсивные виды и породы живности хозяйство, в кое регулярно не завозят зерновые корма, антибиотики, прочие препараты, в отсутствии бензина и дизельного топлива, электричества, холодильного оборудования — невозможно.

Таким образом, самое эффективное сельскохозяйственное животное для частного подворья не может приоритетным питанием иметь зерно и производимый на его основе комбинированный корм.

Вторая категория кормов, активно используемых в животноводстве — грубые зелёные корма. Думаю, первая часть статьи продемонстрировала, что именно этот тип питания должно приемлеть самое выгодное животное подворья. Чем больший процент рациона питомца может составить трава, сено и прочие корма, тем лучше.

Почему именно зелень?

1) Во-первых, её много. Правда, не всякая травоядная тварь готова поедать любую траву. У каждой свои вкусы. Причины такой избирательности две: вкусовые предпочтения и консистенция рассматривается массы. Растение, любое одним видом, бывает ядовито для иного. Крупное жвачное или грызун легко одолеют жёсткие ветви деревьев, кустарников, а мелким птицам подавай нежную молодую травку, подвластную клюву. Все это нужно учитывать, выбранная самое выгодное домашнее животное для разведения в сельской местности.

2) Во-вторых, в стандартных сельских условиях зелёные корма бесплатны. Любой может накосить энное количество травы, заготовить сено абсолютно бесплатно, без каких-либо санкций, разрешений и денег. Из ресурсов нужен лишь труд и сенник для хранения. Напомню, что для зерна так же требуется амбар, являющийся, как правило, довольно капитальным сооружением. Сено же, при правильной укладке, допустимо хранить даже в виде стога. Не говоря уже о таких исключительно выгодных случаях, как способность иных пород овец пастись круглогодично за исключением времени глубокого снегостоя или кроликов обгрызать кору необлиственных ветвей.

3) Наличие грубых кормов, заготавливаемых самостоятельно, неподвластно рынку. Как бы ни росли цены, ни иссякала нефть, ни отключали электричество, трава и производные от неё корма будут всегда. При этом стоимость продуктов животноводства в кризис тоже растёт, возмещая животноводу траты на иные расходы.

4) Четвёртое преимущество — низкая конкуренция и доступность. Этим я хочу сказать, что рвать траву курам или резать ветки для коз можно в любой лесополосе или даже на обочине и никто ничего не возразит, не заявит прав. А попробуйте точно так же обмолотить пару соток, а то и гектар-другой чужого поля, или засеять ячменём бесхозную поляну. Вряд ли из этого выйдет что-то хорошее. Итак, зерно — ресурс искусственный, а трава — естественный. Исключая анекдотические случаи, когда Вы пасёте корову на чужом клеверном поле.

Есть у грубых кормов и минусы. Калорийность их относительно зерна низка, а значит по массе их требуется больше. Их заготовка занимает время и силы, тогда как зерно купил, ссыпал в амбар, и готово. Иных минусов я не припоминаю. Если читатель их найдёт — прошу указать в комментарии.

Рассмотрев кормовую базу, кою должно предпочитать самое выгодное домашнее животное, перейду к оценке соответствия этому фактору разных видов и, в ряде случаев, пород животных. Упомяну наиболее распространённые в нашей стране и, если вспомню, известные мне занимательные редкости. К сожалению (или счастью) не весь спектр перечисляемых сельскохозяйственных животных и птиц я разводил лично. Однако практически по всем перебрал немало информации, чтобы рассуждать аргументировано. Собственно, иных живых тварей потому и не завёл, что посчитал неэффективными в моих условиях.

Куры. Первый кирпичик любого малого домашнего хозяйства. Ныне большое распространение получили мясные помеси и линии пород — бройлеры. Касательно яиц распространены легковесные яйценоские породы, несущие свыше 300 яиц в год. Беда в том, что подобные результаты возможны лишь при кормлении сбалансированными комбикормами, кои подавляющее большинство птицеводов и ныне не берутся изготовить сами. Приходится покупать или готовить зерновые смеси без учёта их сбалансированности. Не обходится интенсивное мясное и яичное куроводство без огромного количества антибиотиков, витаминов, премиксов. Кто-то посчитает, что без них можно обойтись и тем самым получить экологически чистую продукцию. Однако на практике высокоэффективные разновидности кур без соответствующего ветеринарно-кормового режима либо дохнут чуть ли не все, либо дают продуктивность чуть ли не меньшую, чем деревенская помесная птица. Требовательны высокопродуктивные куры к температуре и световому режиму. В условиях современной сырьевой и кормовой базы таких кур можно было бы назвать самыми эффективными птицами для подворья. В условиях же ограниченности в кормах они становятся мало продуктивными, а порой и просто нежизнеспособными. Отдельно напомню, что выращенные на антибиотиках и иных препаратах продукты не являются столь же полезными, как полученные в обычных дворовых условиях. СМИ полны информации о вреде промышленных мяса и яиц. Делаем выводы. Для хозяйства, ориентированного в первую очередь не на рынок, а на личное потребление, независимость от рынка и стремящегося к максимальной самодостаточности, современные высокопродуктивных породы, линии и кроссы кур не подходят.

А как насчёт пород попроще и простеньких беспородных курочек? Справедливости ради скажу, что в наше время простых деревенских беспородных кур, считаю, нет. Куры, коих мы почитаем таковыми, на деле есть межпородные помеси. Свойства их зависят от происхождения, состава пород в родословной. Крупные, ярко выраженного мясного типа куры в условиях натурального хозяйства, на мой взгляд, недалеко уйдут от современных промышленных кур. А вот небольшие, мясо-яичной направленности, думаю, вполне пригодятся. Но тут есть ряд оговорок.

Полезная нам популяция кур обязана сохранить ген насиживания кладки и воспитания цыплят, кой отсутствует у многих, если не большинства современных пород. Конечно, яйца кур одной породы можно выводить под иными, или утками. Но это уже немного не тот уровень универсальности птицы, к коему следует стремиться.

Второй нюанс. Питание кур разнообразно. Это в основном семена растений, насекомые, трава. Чтобы свести процент зерна в рационе к минимуму, дайте птице возможность фуражировать, собирать семена сорных растений, жучков, червячков, падалицу фруктов, клевать травку. А это уже определённая площадь. Загоны для этого не подходят, нужен вольный выпас. В то же время птица должна держаться двора, дабы не дичала, неслась в сарае и не стала жертвой хищников. Иначе говоря, куры должны крутиться рядом с двором. А значит, кормовая территория их окажется невелика. В таких условиях большие стада кур нереальны, лишь малое количество. Себе яиц хватит, но на продажу без переориентации рациона на зерно — нет. Иначе говоря, кур держать надо, но так, чтобы они могли прокормить себя сами и лишь вечером и утром получать от хозяина немного зерна. Курица должна быть приспособлена к дворовому содержанию, выводить цыплят и хорошо фуражировать.

Утки. Начнём с крякв, наших евразийских уток. С быстрорастущими мясными породами ситуация аналогична бройлерным курам. Правда, утки устойчивее к болезням и обходятся малым количеством препаратов. Но вырастить уток без зерна не выйдет. В сказанном есть одно жирное исключение — наличие водоёма. Если он есть, всё меняется. На водоёме с хорошей водной и береговой растительностью утка вырастет вполне. Однако её нужно приучить возвращаться на ночь во двор. Это можно сделать вечерней приморской чем-то вкусным. Здесь пригодится небольшое количество зерна, овощей и прочих кормов, недоступных на водоёме. Минусом современных пород уток является отсутствие гена насиживания яиц. Здесь нужно либо найти садящуюся на яйца популяцию, либо взять одомашненных диких крякв. Прекрасный вариант — скрестить домашние породы с дикими кряквами и разводить их потомство. Итак, уткам — да при наличии водоёма с водной растительностью.

Мускусный утки. О них отдельно. Птица имеет более сильный, чем у крякв, клюв, и гораздо более приспособлена к потреблению травы. Маленькие утята активно ловят насекомых. А если ещё и водоём есть, то индоутка вполне сможет стать самой выгодной для разведения птицей. При этом обращайте внимание на видовой состав травостоя на выпасе. Подумайте, хватит ли травы Вашим уткам во второй половине лета, когда большая часть растительности выгорает. Что шипуны будут есть зимой? Зерно. Тут мы и приходим к тому, что стадо уток также должно быть небольшим, как бы ни был обилен и сочен весенний травостой. Правда, мускусный утки не прожорливы так, как кряквы, не склонны к ожирению. Плюсом мускусный утки являются прекрасные материнские качества. Она хорошо выводит даже птенцов других видов птиц. Имеет птица и ощутимые минусы. Она явно уступает крякве по устойчивости к холоду из-за малых накоплений жира и происхождения из тёплых широт. В северных регионах без сарая с обильной подстилкой обморожения станут лишь вопросом времени. К этому добавлю неприятный факт чрезвычайной летучести индоутки. Чрезвычайно возрастёт она у легковесных птиц, выращенных на пастбище. Однако своевременная и правильная обрезка крыльев решит эту проблему. Главное не прозевать. Закону на том, что данные утки достаточно редко болеют и весьма выносливы.

Перейдём к гусям. На мой взгляд, гуси вполне могут претендовать на звание самой выгодной птицы для личного подсобного хозяйства. Главный корм их — трава. При этом гусь охотно поедает грубую, высушенную солнцем зелень, сухие колоски диких злаков, что крайне выгодно в условиях засушливых южных регионов. Приемлет гусь и сено, что чрезвычайно выгодно зимой. Неплохо использует водоём, хотя не так зависим от него, как утки. Гусыня неплохая наседка. Гусь всилу своего размера реже становится жертвой мелких хищников типа ласки и хорька, с коими очень непросто бороться, а гусак не в пример лучший защитник своего семейства, чем петух или селезень. Чтобы гуси не улетели, подрежьте им маховые перья на крыльях. Дополнительно ко всему гуси достаточно устойчивы к хворям. Гусям на подворье — быть. И можно держать их в значительных количествах. Единственный минус — гуси склонны к далёким переходам и, если у Вас нет времени и желания их пасти, присматривать, могут уйти достаточно далеко, а там и пропасть.

Индейки, они же индюки. В целом здесь можно повторить сказ о курах, но с рядом дополнений. Индюшка прекрасная наседка, кто-то даже читает, что лучшая. Эта птица весьма летучая, подвижная. Без значительного выпаса не обойтись. А отсюда, как с гусями, необходимость контроля. Чем можно кормить индюков зимой, кроме зерна, даже предполагать не берусь. Распространено мнение, что индюк крайне болезненная птица в молодости. По своему небольшому опыту выращивания его посмею не согласиться. У меня они не болеют, хотя те же цыплята показывают прискорбно высокий отход.

Перепела, они же перепёлки. В условиях кормового и сырьевого изобилия иные заводчики заявляют, что перепёлка — самая выгодная сельскохозяйственная птица для хозяйства. Производство перепелиного мяса и яиц возможно в условиях тёплого и вентилируемого помещения, кормления специализированными комбикормами и сбалансированного светового режима. Нарушение режима приводит к резкому спаду продуктивности. Эффективное разведение перепелов по иным методикам, насколько мне известно, не встречается. Отсюда вывод — сырьевой кризис сделает перепеловодство анахронизмом или мало распространённой декорацией.

На этом с птицами закончу и перейду к млекопитающим. Читаем материал » САМЫЕ ВЫГОДНЫЕ В ХОЗЯЙСТВЕ ЖИВОТНЫЕ. ЧАСТЬ 2. МЛЕКОПИТАЮЩИЕ «.

Разведение различных животных в домашнем хозяйстве это очень хороший бизнес, хотя он станет приносить большие прибыли только спустя определенное время и это следует учитывать. Здесь требуется грамотно и с умом выбрать вид самих животных, так как рентабельным для разведения будет только малое число скота.

1. Свиноводство. Сегодня свиноводство занимает уже первое место в России, так что более доходный бизнес выбрать трудно. Чтобы открыть хороший перспективный бизнес в селе имеет смысл разводить там обычных свиней. Здесь может быть два варианта бизнеса это продажа только поросят или разведение свиней для мяса. Реализация поросят это более рентабельный и интересный тип бизнеса, хотя тут имеется ряд трудных факторов.

Здесь учитывайте, какую именно скотину выгодно разводить на продажу, чтобы сэкономить свои денежные средства. Главное достоинство бизнеса связанного с обычным свиноводством это быстрая окупаемость и это действительно так. Свиноводство также выгодно в том аспекте, что свинья растет до товарного веса всего за 6 месяцев, этот бизнес отличается хорошим коэффициентом получения мяса на 1 м2 относительно расходов для корма. Также свинина отличается большим регулярным спросом, хотя здесь и требуется много ручного труда и различных вложений в технологии механизации.

2. Утки. Интересным вариантом бизнеса является выращивание уток, благодаря которым можно достаточно быстро и хорошо заработать. Уровень общей рентабельности составит здесь более 30-40% за 2,5-3 месяца в среднем и эта сумма получится точно. Скорость оборота будет достаточно большой, так как растут утки относительно быстро и товарный вес будет уже в три месяца. Также важным достоинством является хороший и реальный спрос, единственный минус состоит в больших расходах для корма.

3. Гуси. Разведение гусей будет достаточно выгодным и простым бизнесом, только за гусями требуется регулярно и хорошо следить. Домашние гуси будут отличным источником диетического замечательного мяса, а главное что уход будет достаточно простым и легким. Гусей можно будет кормить практически всем и растут гуси очень быстро и уже через два месяца живой реальный вес увеличится в десятки раз. Идеально если будет возле места разведения естественный природный водоем, благодаря такому выпасу можно хорошо сэкономить корм. Гусь может за один день съесть около 2-3 кг обычной травы, а также им можно давать еще морковь и картофель, капусту и свеклу.

4. Бычки и коровы. Достаточно выгодным и реальным бизнесом будет разведение коров и быков, такое мясо имеет широкий спрос и будет всегда в цене. Держат бычка до 15 месяцев, а затем говядина успешно сдается в каждом современном рынке. Телятам требуется до 3 месяцев давать попойку от снятого обычного молока, за время откорма дается около 600 л и более. Чтобы бычок быстрее давал привес до 800 грамм за сутки желательно скармливать скоту больше силоса, жома, грубых кормов и барду.

Летом обязательно следует кормить травой, бычка и коров содержать лучше в пастбищах, где быстрее будет увеличиваться их масса. Желательно добавлять регулярно во время откорма концентрат, а также комбикорм и зерносмесь. До убоя бычка и коров требуется интенсивно и качественно откармливать, силос можно будет заменить сенажом из боба. Бычок благодаря хорошему откорму может здорово придать вес и, реализуя говядину, можно хорошо заработать.

Если у вас нет собственного производства кормов, то разведение и содержание животных довольно хорошо бьет по карману. Какую же живность можно разводить экономно и без особо лишних затрат? — птица выгодная. Всего за 60 дней вес гусенка достигает 4 кг. Гусь принесет вам не только экологически чистое мясо и вкусную большую печень, но и свежей яйца и перо с пухом.

Практически безотходный продукт. Основным рационом для гусей является пастбищная трава, что отлично сокращает расход концентрированных кормов, которые сейчас стоят довольно дорого. Гуси могут отлично полакомиться отходами с вашего стола, овощами с огорода и фруктами, ягодами из сада. Гусыня со своим приплодом подарит вам к осени в среднем 60 кг дешевого мяса. Главным правилом в содержании гусей — это организовать им большую площадку для выгула.

Так же отличным дешевым животным у вас во дворе может стать кролик. Основной рацион которого также составляет бесплатная трава, сено, разнообразные ветки деревьев и кустов. Угощайте своих питомцем овощами и фруктами. Они очень любят морковь, свеклу, капусту, тыкву, кабачок, огурцы, кукурузу, дыньку и арбуз, а так же яблоки, груши, абрикосы и даже ягоды. Так же постепенно приучите к поеданию отходов со стола — обрезки овощей, сухарики и печенье, каши. Следуя этим правилам вы получите прекрасное диетическое, натуральное и выгодное мясо.

Если у вас найдется место для выгула, то куры так же станут для вас очень выгодной и неприхотливой птицей. Они целый день будут заняты щипанием травки и собирание червей и других насекомых. Куры едят абсолютно все — овощи, фрукты, отходы со стола. Если вы не доели кашу или суп — порадуйте своих курочек таким деликатесом и расход на зерно у вас значительно снизиться.

Еще отличным вариантом будет обзавестись . Он будет любопытно бегать у вас по саду и поедать всю падалицу, которая падает с деревьев. Также эти поросята отлично пасутся на зеленой травке, а зимой с удовольствием полакомиться даже сеном. Летом, возвращаясь с очередной прополки своего огорода, не забудьте угостить попрошайку только что сорванным сорняком. А от овощей и кухонных отходов ваш милый поросенок будет просто в восторге. Заведите себе отдельную большую кастрюлю, куда сливайте все что не доели, добавьте туда горсть молотого зерна и проварите немного — вкуснейшая похлебка для вашего поросенка готова. Этим же лакомством не забудьте угостить и других своих питомцев.

Приветствую вас, дорогие читатели!

А у нас дома появился новый член семьи. Уже три дня в нашем доме живет чудесная кошечка. Назвали ее Сонька. Она игривая, веселая, умеет ходить в туалет. Вызывает невероятный восторг у детей, стресс у нашего папы, потому что уже висела на шторах, и я за все это «получаю», потому что идея завести домашнего питомца была моя.

Конечно же, все эти события в доме привели к написанию сегодняшней статьи. Я решила рассмотреть, какие могут быть питомцы и какое домашнее животное лучше завести в квартире для малыша? А в конце статьи для вас маленький тест: Какое животное вам подходит. Так что читаем и играем.

В теории все выглядит вот так:

Перед тем как пойти в зоомагазин для выбора будущего питомца, стоит поговорить с малышом. Он должен понимать, что животное не игрушка, и за ним требуется уход.

Перекладывать эти обязанности на плечи родителей, бабушек или дедушек не следует: ребенок должен почувствовать ответственность, тогда и отношение к домашнему животному будет другое. Он осознает, что это не игрушка, а такое же живое существо, требующее особого подхода и внимания.

Если после вашего разговора желание малыша иметь питомца не уменьшилось, можно отправляться в зоомагазин для покупки меньшего друга для ребенка.

На практике:

Как бы вы не говорили и не объясняли, что за животным нужно убирать, кормить и выгуливать, все это ложится на хрупкие плечи мамы (во всяком случае в нашей семье).

Но животное в доме это не только еда и прогулки, это прежде всего эмоциональный фон или настроение в доме. Вот мы уже три дня слышим восторженные крики детей. Как же они радуются, когда Сонька бегает, играется. Все эти эмоции дорогого стоят.

Кого выбрать?

И вот здесь, дорогие читатели, возникает множество вопросов, так как список предлагаемых в магазине животных очень велик. Рассмотрим плюсы и минусы каждого из них.

Собака

Это первое, что приходит на ум при выборе домашнего животного для малыша. Собака – преданный друг, охрана. Но для того чтобы она могла выполнять свои функции, ее нужно правильно кормить, воспитывать, выгуливать в дневное время.

А еще лечить, делать профилактику от глистов, ухаживать за шерстью. При случке самки, если она породистая, нужно будет выбрать подходящего партнера.

Если дома целый день никого не бывает, или ребенок слишком маленький и не сможет самостоятельно убирать за собакой и выводить ее, лучше такого питомца не заводить. В то же время собака – отличный друг и товарищ для подростка, который решился взвалить на свои плечи ответственность за уход.

Кошка

Менее прихотливое животное. Оно не требует выгула, с удовольствием ест то же, что и хозяева (если приучить с маленького возраста), можно покупать специальный корм, который требуется в меньшем количестве, чем собаке.

Однако нужно быть готовым и к неприятным сюрпризам: они огорчат скорее родителей, чем ребенка. Шерсть животного будет находиться везде. Если у кого-то из членов семьи аллергия, или у вас на полу постелены дорогие ковры, о том, чтобы завести кошку, лучше вообще не думать.

Животное нужно постоянно вычесывать, иногда купать, чего кошки очень не любят. Животные любят обдирать мягкую мебель, разбрасывать песок возле туалета, а иногда и метят вещи, показавшиеся им подозрительными. Так что к неприятному запаху следует быть готовым.

Хомяк

Можно сказать, идеальный вариант для малыша. Хомяк хоть и не очень умное животное, но зато мягкое и пушистое, а что еще нужно ребенку? Ухаживать за ним несложно: надо лишь чистить клетку, вовремя давать корм и воду. Вот только пускать хомяка бегать по квартире нельзя: перегрызет всю мебель!

Шиншила

Вариация хомяка или морской свинки. Животное мягкое и пушистое, находится в основном в клетке, уход похож на тот, который требуют грызуны, вот только болеть могут чаще, так что сразу нужно проконсультироваться у ветеринара насчет прививок и дальнейшего ухода.

Шиншилу можно изредка пускать бегать по квартире: вреда для окружающей обстановки она не принесет.

Змея

Весьма странный выбор для ребенка, но чудаки встречаются. Змея считается атрибутом очень сильного человека. Чтобы ухаживать за ней, необходимо побороть в себе страх. Вряд ли удачный выбор для девочки, а вот в юноше змея поможет воспитать уверенность в себе.

Попугай

Говорливая птичка требует лишь чистой клетки, корма, воды и немного общения. Птицы приносят в дом жизнерадостность, веселье, но будьте готовы к тому, что не слишком уместные фразы будут раздаваться в доме и днем, и ночью.

Крокодильчик

Хищное животное, обладающее большим количеством зубов. Он вырастает до 2,5 м, и пребывание в квартире не делает его менее агрессивным, чем в дикой природе.

Лягушка

Неприхотлива, живет в аквариуме или террариуме, питается рыбкой. Террариум необходимо периодически чистить, но большой сложности этот процесс не представляет. Вот только удовольствие от содержания такого питомца сомнительное: погладить нельзя, да и эстетического удовольствия не приносит.

Рыбки

Вполне приемлемый вариант, если малышу не нужно тискать и обнимать своего питомца, а достаточно смотреть на него и несколько раз в день подкармливать. Небольшой аквариум с несколькими красивыми рыбками внесет гармонию в жилище, будет успокаивать нервы и радовать эстетичным видом.

Убирать аквариум нужно раз в 2-4 недели, так что с этим делом могут помочь и родители, пока малыш не научится сам его чистить. Маленький аквариум не займет много места, но зато привнесет в вашу жизнь радость и разнообразие.

Таракан

Конечно, речь идет не о тех тараканах, которые живут в квартире везде, и от которых все стараются избавиться. В природе есть большие тараканы размером с крупную монету. Живут они в квартире в небольших террариумах, но содержать их дома – на любителя.

Такого питомца не погладишь, не пустить погулять, да и эстетического наслаждения от него не получишь. Родителям также не стоит поддаваться уговорам малыша купить таракана только для того, чтобы он мог похвастаться друзьям необычным питомцем.

Чаще всего родители и дети останавливают свой выбор на кошках, хомячках, шеншилах или птичках. Такие питомцы не требуют особого ухода, красивы, их приятно потрогать и погладить.

Но кто знает, какие пожелания проявит ваш малыш? В любом случае, он должен понимать, что несет ответственность за своего «меньшего брата».

Надеюсь, статья вам понравилась и вы уже определились какое же домашнее животное выбрать себе в квартиру. Но если нет, то предлагаю пройти забавный тест, он вам точно поможет.

Тест: Какое домашнее животное вам подойдет?

А с вами была Екатерина Чеснакова с котиками, собачками и крокодилами.

Какую домашнюю птицу выгодней разводить

В одной из статей мы поведали, как разводить домашнюю птицу и, например, вырастить за один летний сезон кур на мясо. Какую домашнюю птицу удачнее разводить еще?

В случае если же вы решите завести на лето утят либо гусят, то имейте ввиду, что водоплавающим требуется громадное пастбище, потому, что они прекрасно поедают траву и должны большое количество двигаться. Дабы скоро вырастить утят с гусятами кроме этого нужно наличие водоема либо хотя бы корыта с водой.

Умелый гусеводы советуют предоставлять гусятам и утятам, выращиваемым на мясо, птичник из расчета 1 направляться.м. на голову. На прогулки молодняк сперва лучше выносить в клетке, а часть данной клетки нужно в обязательном порядке закрыть бумагой либо фанерой, дабы птенцы имели возможность спрятаться от солнца. Отпускать утят и гусят на прогулки возможно с 10-дневного возраста, лишь в солнечную и теплую погоду.

Как верно вырастить гусят и утят?

Для откорма за сезон замечательно подойдут пекинские и башкирские белогрудые утки. Они скоро растут, прекрасно набираю вес, редко болеют и довольно неприхотливы.

Простые для содержания гуси пород линдовская, итальянская, северогерманская по массе и красоте тела, само собой разумеется, не сравнятся с холмогорскими либо тульскими гусями. Но обойдутся вам значительно дешевле. В среднем любой гусь даст 5-5,5 кг мяса. Дабы выкормить дюжина гусей за сезон, вам пригодится 90-100 кг зерна, другое они доберут травой с пастбища.

Столько же зерна нужно будет скормить стаду из десяти пекинских уток, дабы они дали за шесть месяцев около сорока килограмм мяса.

Как верно разводить перепелов

В случае если надумаете держать мясных перепелов, купите либо смастерите клетку, которую на сезон возможно поставить под навес, дабы обезопасисть птицу от сквозняков. Перепела, возможно, самая компактная птица, им кроме того выгул обустраивать не обязательно, не смотря на то, что он не помешает. При напольном содержании одному взрослому перепелу требуется около 140 кв. см площади, т.е. на 1 кв. м смогут разместиться более 50 перепелов.

Птица эта весьма подвижная, активная, прекрасно летает. Исходя из этого выгул для нее, если он предусмотрен, нужно накрыть сетчатой крышей. Дабы достигнуть хорошей мясной кондиции, перепелу потребуется всего 2-2,5 месяца.

Так что за сезон возможно вырастить две, в противном случае и три партии перепелов.

Для откорма на мясо подойдут перепела любых пород, так что не обязательно искать актуальную мясную породу фараон, да и стоит она дорого. На дюжина взрослых перепелов потребуется приблизительно 4,5 кг комбикорма, а за два месяца от них вы получите 1,5 кг диетического мяса.

Как разводить индюшек

Индюшат, как и цыплят-бройлеров, нужно будет поселить в закрытом выгуле, а на ночь отправлять в помещение. Индюшат рекомендует держать (особенно мелких, до 1-2 мес.) в теплом и сухом помещении, а в качестве подстилки применять мягкую ткань.

Как вырастить индюшат? Юные индюшата весьма чувствительны к заболеваниям, не сильный. На первых порах малышей нужно посадить в коробку и не оставлять на долгое время без внимания. Производить их на улицу возможно не раньше чем в двухмесячном возрасте.

Но наряду с этим птенцы должны иметь возможность возвратиться в сарай погреться. Для этого в помещении нужно покинуть гореть лампочку. Отключить ее возможно будет тогда, в то время, когда увидите, что птенцы целый сутки нормально гуляют на улице. Индейка, как и гусь и утка, пастбищная птица превосходно поедает и усваивает траву и обязана большое количество двигаться.

Для десяти голов площадь пола в помещении должна быть не меньше 10 кв.м.

Что касается пастбища либо выгула, то тут действует правило: чем больше, тем лучше. При хорошем пастбище дюжина взрослых индеек возможно кормить зерном раз в день, вечером. Тогда за месяц они съедят около 120 кг комбикорма либо зерна.

А мяса от десяти птиц возможно взять 50-60 кг.

Все сообщённое не относится к породной птице. Ее имеет суть покупать, лишь в случае если желаете заняться разведением той либо другой породы и в будущем приобретать прибыль от сбыта молодняка.

Какую домашнюю птицу выгодно разводить, решать, само собой разумеется, самой хозяйке подворья.

Живой дом. гуси и Утки. Азы разведения

Можно ли держать птицу в СНТ и какую птицу лучше держать?! // переезд в деревню

Занимательные заметки:

Подобранные по важим запросам, релевантные статьи:

• Освещение рассады дома — какие конкретно лампы для рассады лучше?

  Лампы для рассады нужны в том случае, если вас нужна ранняя рассада либо же вы выращивает рассаду растений с долгим сроком вегетации. И…

• Разведение домашней птицы. верно спариваем курей

  Самыми хорошими производителями, как и у других видов домашней птицы, являются самые бойкие, настырные и агрессивные петухи. Но, слухи о том, что…

• Домашняя цесарка — птица экзотическая?

  Цесарка так и не стала популярной домашней птицей — как-то привычнее нам разводить кур, уток, гусей. Неужто так сложно содержать цесарку в домашних…

• Выращивание домашних уток

  Выращивание домашних уток дело удачное. За весенне-летний период от одной утки на дачном участке возможно взять до много яиц и вырастить из них до…

• Разведение перепелов

  О перепелах… Перепел обычный относится к отряду куриных, семейству фазановых. Эта маленькая красивая птичка весом до 150 г в природе живет в…

• Перепела дома — разведение и содержание перепелов дома

  О пользе перепелиных яиц уже сказано-переговорено, мясо птицы признано диетическим и вправду весьма вкусное! Так из-за чего бы не заняться разведением…

• Мини-ферма на даче

Какую корову выращивать выгоднее всего — Российская газета

В России не хватает своей говядины — ежегодно в страну завозится около 400 тыс. тонн. Но, по мнению экспертов, наибольший потенциал роста у нас не столько в производстве мяса, сколько в выращивании и продаже живых сельхозживотных. Для небольших фермеров и даже горожан, переехавших в села из-за пандемии, выращивание крупного рогатого скота может быть куда более рентабельным, чем любое направление в АПК или какой-то «городской» бизнес.

По итогам года в России будет произведено 1,65 млн тонн говядины — примерно на 30 тыс. тонн больше, чем в прошлом году, подсчитывают в Национальном союзе производителей говядины (НСПГ). «Рост производства есть, он заметен, но он существенно меньше существующего потенциала и отрасли», — считает генеральный директор союза Роман Костюк.

Но, по его словам, основным продуктом для нас является живой скот, который, в том числе, идет и на экспорт. Огромное количество стран вокруг России, не обладая такими большими территориями, готовы покупать наших бычков и телочек десятками тысяч голов мясных пород. Но длинный инвестиционный цикл и отсутствие инфраструктуры в отрасли сдерживает развитие отрасли. Система справедливого оборота купли-продажи скота находится в серой зоне, говорит Костюк. «Сегодня скот торгуется через телефоны, через посредников. Если покупатель хочет найти в России партию скота, то надо обзвонить 86 регионов и чуть ли не каждый район, чтобы выяснить, у кого есть скот», — поясняет эксперт.

В России зарегистрировано 14 пород мясного направления: казахская белоголовая, русская комолая, калмыцкая и многие другие. По «скороспелости», выходу мяса, постности они делятся на три группы: большие, средние и малые. Есть породы, которые выведены для зернового, кукурузного откорма — такие породы больше подходят для сочного, американского стейка. А есть породы, которые дают мясо травяного откорма — оно более постное. У пород травяного откорма полезной Омеги-3 гораздо больше, чем у пород зернового откорма. Но в российских магазинах говядины на травяном откорме почти нет. В стране нет специализирующихся на этом компаний. Травяной откорм занимает больше времени, а все инвестировали средства в быструю отдачу, то есть зерновой откорм, говорит Роман Костюк.

Мясное скотоводство — недешевое удовольствие, признает он. Оно сложнее и с точки зрения сроков выращивания — на возврат инвестиций можно рассчитывать не менее, чем через 10 лет. Хотя мясное скотоводство проще с точки зрения администрирования и управления процессами. Здесь нет капитальных сооружений — это большая экономия.

Но Роман Костюк уверен, что мясное скотоводство в России имеет неограниченные возможности. «Мясные животные в мире всегда выступали в качестве средства накопления. Все когда-то начиналось с биржевых торгов золотом и скотом. Это сверхмаржинальный товар, который растет в цене вместе с возрастом и весом», — говорит эксперт. Но россияне всегда были больше растениеводами и охотниками, поэтому пока этот бизнес не особенно прижился у нас.

Сейчас отраслевой союз как раз запускает строительство национальной сети скотных рынков России и стран таможенного союза — уже подписано соглашение с Казахстаном и Киргизией. Первые пробные торги прошли в начале декабря в Тверской области. «Такие торги открывают возможности инвесторам для краткосрочных и среднесрочных частных вложений. На скотной бирже можно играть так же, как с акциями», — поясняет эксперт. По его подсчетам, на континенте не хватает примерно 12 млн голов только маточного скота. Примерная стоимость такой головы — 1 тыс. евро. Значит, потенциальный рынок может составить 12 млрд евро.

По словам Романа Костюка, на российском рынке присутствует несколько крупных проектов по выращиванию скота мясных пород, около 1-2 тыс. средних проектов. Но основное поголовье выращивают фермеры: они содержат маточный скот и телят в 6-8 месяцев и продают более крупным хозяйствам. «Такой бизнес очень удобный, он приносит быстрый денежный оборот — 1 год», — считает Костюк. Свыше 60% поголовья КРС выращивается в личных подсобных и мелких фермерских хозяйствах. При этом именно для маленьких хозяйств эксперт видит наибольшие перспективы в этом бизнесе. «Здесь не нужны серьезные инвестиции, площадки. Есть ты пасешь коров, которые живут в естественной среде обитания круглый год на выпасе, то в конце года у тебя будет товар, который ты всегда продашь и получишь хорошие деньги», — считает эксперт. По его оценке, рентабельность такого бизнеса может составлять 20-40%. При этом такой бизнес может осилить и горожанин, решивший во время пандемии переселиться в село. Нужен разве что стартовый капитал на покупку животных. Но, если «переселенцам» предоставить типовую модель фермы, поддержанную инфраструктурой, то у них будет работа прямо с момента переезда.

По оценке союза, сейчас в России около 1,2 млн голов маточного скота специализированного мясного КРС. А увеличение до 5 млн голов может вовлечь в оборот более 20 млн га сельхозземель (включая предгорья и неудобья) для обеспечения кормами и пастбищами. Может быть создано не менее 100 тыс. новых фермерских хозяйств.

«Чтобы выполнить поручение президента о развитии сельских территорий, ни одна другая отрасль не сможет дать такого эффекта», — уверен Костюк. Свинина, птица, кролики — промышленная индустрия, где фермер не нужен. Например, выращивание птицы — вроде бы простое дело. Но конкурировать с фабриками, способными произвести миллиарды кур, фермеру невозможно. Если же говорить о мясном скотоводстве, самые крупные перерабатывающие комплексы с удовольствием будут покупать у фермера бычка на откорм и убой. Это ведь дефицитный товар. А самое главное: такой бизнес приносит не только доход, но и удовольствие, подчеркивает эксперт.

Какие породы мясных кур самые лучшие?

Если вы хотите выращивать собственное мясо, одним из самых популярных вариантов для небольших приусадебных участков или подсобных хозяйств являются кур. Но прежде чем начать стадо, найдите время, чтобы узнать о различных породах мясных кур.

Не все куры созданы одинаково. Некоторые из них являются отличными производителями яиц, в то время как другие лучше подходят для производства мяса. Полезно знать, как выбрать лучшую породу мясной курицы. | Фото Джулии Бейли

Цыплята, которых выращивают специально на мясо, обычно называют бройлерами, и они сильно отличаются от своих яичных собратьев.

«Существует огромная разница», — говорит доктор Кольт Найт, доцент Кооперативного отделения Университета штата Мэн и специалист по животноводству штата Мэн. «Если цель состоит в том, чтобы вырастить птицу, способную производить мясо, выращивание яйцеклетки — ужасная идея».

Во-первых, сказал Найт, куры-несушки прибавляют в весе гораздо медленнее, чем бройлеры.

«К тому времени, когда яйцеклетка станет достаточно большой, чтобы ее можно было есть, она станет достаточно взрослой, чтобы мясо было жестким и вязким», — сказал Найт.«Но с бройлером вы получите большую, здоровую мясную птицу в кратчайшие сроки».

Выведены для быстрого созревания

В то время как кур-несушек выращивали в течение нескольких поколений для получения максимального количества яиц в течение их жизни, современные бройлеры были выведены таким образом, чтобы превратиться из пушистых цыплят в готовых к замораживанию цыплят всего за несколько недель.

Промышленным стандартом, по словам Найта, является Корнуоллский крест. Это курица, созданная для коммерческого рынка мясной курицы путем скрещивания курицы Корнуолла с цыпленком Уайт Рок. Это также популярная порода для выращивания кур на заднем дворе.

«Вы можете получить зрелый корнуолл-кросс, готовый к убое, всего за 35 дней», — сказал Найт. «Они могут расти даже быстрее, чем это было, и это действительно вызывало проблемы».

Эти проблемы были связаны с птицами, которые набирали мышцы и жир быстрее, чем их скелетная система могла с этим справиться.

«Люди получали цыплят с ограниченными возможностями передвижения», — сказал Найт. «Они так быстро росли, что их ноги не могли поддерживать их, и [ноги] даже ломались.”

В последние годы коммерческие заводчики кур Корниш-Кросс изменили породу, чтобы она росла немного медленнее, чтобы приспособиться к увеличению массы тела.

Если вы хотите выращивать птицу на мясо, важно знать, как выбирать лучшие породы мясных кур. | Фото Джулии Бейли

«Но имейте в виду, что, по мнению производителей бройлеров,« медленнее »означает всего пару дней», — сказал Найт. «Так что это все еще довольно высокие темпы роста».

Выгода для быстрорастущей мясной птицы — ограниченное время, необходимое для выращивания цыплят, приносящих пищу.

«Чем меньше времени птица жива, тем меньше времени вам нужно потратить на уход за ней и тем меньше вы потратите на корм», — сказал Найт. «Это означает лучшую окупаемость ваших инвестиций».

Наследственные породы

Корнуоллские кроссы ни в коем случае не единственные мясные куры, доступные сегодняшним фермерам или поселенцам.

Есть множество наследственных пород, или того, что Найт называет «рейнджерами свободы», из которых можно выбирать. Если вы не против потратить немного времени на то, чтобы завести взрослую птицу.

«Эти рейнджеры свободы растут гораздо медленнее, чем Корнуолл-Кросс», — сказал Найт.

В среднем рейнджеру свободы требуется в два раза больше времени, чтобы повзрослеть, чем корнуоллскому кресту.

«Для людей, которые хотят выращивать цыплят и зарабатывать немного денег на их продаже, рейнджер за свободу — не лучший вариант», — сказал Найт. «Им может нравиться идея этих птиц, но они часто больше любят деньги».

Поскольку для их созревания требуется больше времени, чтобы получить окупаемость инвестиций при продаже рейнджеров или традиционных пород, вам необходимо взимать плату, достаточную для покрытия затрат на их выращивание.Это может означать, что вы просите более 30 долларов за птицу. И это может быть больше, чем потребитель хочет заплатить.

С другой стороны,

выращенных на фермах птиц корниш-кросса можно продать примерно по 20 долларов за штуку, что позволит мелким заводчикам получить некоторую прибыль, сказал Найт.

Другие породы

Джерсийский гигант — Этот бройлер медленно растет и достигает 13 фунтов к зрелости примерно за 16 недель. Это спокойные и послушные куры, хотя самцы могут быть немного агрессивными.Куры откладывают большие коричневые яйца, которыми можно наслаждаться до того, как цыплята забивают по достижении зрелости.

The Bresse — Эта птица с ярко-синими лапами считается самой вкусной мясной курицей в мире. Бресс достигает зрелого веса от пяти до семи фунтов примерно за 20 недель. Хотя они не дают много мяса на птицу, это мясо очень нежное и ароматное.

Орпингтон — это еще одна мясная птица с репутацией нежного и ароматного мяса.Орпингтоны вырастают до 10 фунтов за 18-24 недели. Самка орпингтона может откладывать до 200 яиц в год, что делает их отличным двойным членом вашей стаи.

Двойная нагрузка

Тем не менее, исходя из своего опыта, Найт не является поклонником курицы двойного назначения.

«Эти птицы считаются птицами« двойного назначения », — сказал Найт. «Но я действительно не считаю их подходящими ни для яиц, ни для мяса».

При выращивании цыплят Найт рекомендует решить, что вы хотите — яйца или цыплят, — а затем выбрать для этой цели конкретную породу.

«Если вы ищете цыплят, вы можете сделать красивые снимки, и вам нравится говорить о традиционных породах или об этих медленно растущих птицах, во что бы то ни стало, выращивайте их», — сказал Найт. «Но если вы ищете птицу с натуральным мясом, которая быстро растет с хорошим мясом, выведите Корнуоллский крест».

Перепеловодство — прибыльный бизнес для мелких и безземельных фермеров

Доктор Г. Калаисельви, доцент,
Университет ветеринарии и зоотехники Тамил Наду, Ченнаи -51

Термин «перепеловодство» означает коммерческое выращивание перепелов (как и других домашних птиц) с целью получения прибыльных яиц и производства мяса.Бизнес по разведению перепелов очень прост, прибылен и интересен. Содержать перепелиную ферму очень легко, потому что перепела относятся к самым маленьким видам домашних птиц. Японские ученые впервые приручили диких перепелов и открыли способы выращивания их как домашних птиц. Коммерческое разведение перепелов в Японии получило огромное распространение. Теперь люди во всем мире занимаются коммерческим выращиванием перепелов с целью производства мяса и яиц.

Разведение перепелов очень прибыльно, как и другие фермерские хозяйства, такие как выращивание кур, индейки или уток. Практически все типы погодных условий подходят для начала бизнеса по разведению перепелов. Мясо и яйца перепелов очень вкусны и питательны, подходят для больных сахарным диабетом. Яйца перепелов очень питательны, чем яйца других птиц. Потому что в перепелиных яйцах сравнительно больше белка, фосфора, железа, витаминов А, В1 и В2. Разведение перепелов может сыграть жизненно важную роль в удовлетворении спроса на продукты питания и питание. Бизнес по разведению перепелов требует небольшого начального капитала и рабочей силы. Перепелов можно выращивать вместе с другими домашними птицами для производства мяса или яиц.

Характеристика перепела

• Перепела — птица очень маленького размера.
• Вес взрослого перепела составляет от 150 до 200 граммов, а яйца — от 7 до 15 граммов.
• Самки перепелов начинают откладывать яйца в возрасте от 6 до 7 недель и непрерывно откладывают одно яйцо в день.
• Они откладывают около 300 яиц в первый год жизни. После этого они производят от 150 до 175 яиц на второй год. Производство яиц постепенно снижается после первого года яйцекладки.
• Яйцо перепелиное очень полезно для здоровья человека. В нем на 2,47% меньше жира, чем в курином яйце. Многие люди считают, что «перепелиные яйца помогают предотвратить кровяное давление, диабет, затруднение дыхания и т. Д.».
• Мясо перепелов очень вкусное и питательное. В их мясе очень мало жира. Так что мясо перепелов очень подходит больным с повышенным давлением.
• Яйца очень красивые, разноцветные.
• Перепела не высиживают яйца. Поэтому вам придется использовать инкубатор или цыплят-брудеров для высиживания яиц.

Жизненный цикл перепелов

Перепела обычно выживают от 3 до 4 лет. Взрослый перепел весит от 150 до 200 граммов. Самки перепелов начинают откладывать яйца с 6-7-недельного возраста. Каждое яйцо весит от 7 до 15 граммов. Они откладывают более 300 яиц в год. Их яйца очень красивые. Наличие света увеличивает яйценоскость перепелов. Обычно они откладывают яйца днем. На вылупление яиц требуется около 17 дней. Вес новорожденного цыпленка перепела составляет от 6 до 7 граммов.Перепела никогда не насиживают яйца. Для успешного разведения держите одного перепела на каждые пять перепелов. Цыплята перепелов становятся очень чувствительными, и им требуется около двух недель, чтобы стать достаточно сильными. Яйца массой от 9 до 11 граммов с гладкой и твердой скорлупой идеально подходят для вылупления и производства цыплят.

Начало бизнеса по разведению перепелов

Так как перепела — это домашняя птица меньшего размера, организовать птицеферму очень легко. Перед тем, как начать, составьте правильный бизнес-план по разведению перепелов.И работаем по плану. Правильный бизнес-план должен включать в себя стратегии по разведению пород, содержанию, кормлению, уходу и маркетингу. Здесь мы кратко описываем каждый шаг.

Отборные породы перепелов

В настоящее время существует 18 видов перепелов, которые очень подходят для ведения прибыльного перепеловодства. Некоторые из этих пород известны производством яиц, а некоторые — мясом. По своему производству породы перепелов бывают двух типов: бройлеры и несушки.Здесь мы указали несколько популярных пород бройлеров и перепелов-несушек.

Породы перепелов-несушек

• Смокинг
• Фараон
• Британский диапазон
• Английский Белый
• Маньчжурское золото

Породы перепелов-бройлеров

• Bobwhite (американский)
• Белая грудка (индийская)

Корпус

Уход за перепелами относительно легко и просто, так как эти птицы очень маленькие, и их можно легко содержать вместе с другими мелкими птицами.Перепела также очень хороши в качестве домашних животных и составляют отличную компанию. На них приятно смотреть, и они также почти каждый день откладывают вкусные яйца. Перепела — маленькие птицы, и им требуется меньше места по сравнению с другими домашними птицами. Вы даже можете выращивать перепелов в своих небольших садах, которые не подходят для выращивания цыплят.

У людей есть много причин разводить перепелов. Это птицы меньшего размера, интересные на вид, и их не нужно держать на большом участке. Но вы должны знать, как ухаживать за перепелами, независимо от того, выращиваете ли вы перепелов на мясо или на яйца.Заводчики перепелов рекомендуют держать этих птиц в больших клетках. Здесь мы подробнее расскажем об уходе за перепелами.

Прежде всего вы должны построить подходящий дом для своих птиц. Перепела — это птицы меньшего размера, и им требуется гораздо меньше места по сравнению с другими домашними птицами. Постарайтесь уберечь своих птиц от хищников. Крысы на самом деле представляют собой проблему для перепелов, и первое, что вы должны учитывать, думая о выращивании перепелов в качестве домашних животных, — это их безопасность при беге и жилье.Правильная система вентиляции также является обязательной, потому что перепелиный помет производит гораздо больше аммиака, чем другая птица.

Перепелов можно содержать с бегом или без него, если в их рационе есть немного травы или другой зелени. Если у вас есть клетки для кроликов, то вы можете использовать их для выращивания перепелов. Клетки для кроликов на самом деле достаточно велики, чтобы вместить около полдюжины перепелов, и такие клетки обеспечивают хорошую вентиляцию и дают птицам хорошее место, чтобы спрятаться, чтобы отложить яйца.Но птичники не подходят для выращивания перепелов.

Перепела требуют особого ухода зимой и летом. Особый уход за перепелами очень важен в зимний период и обеспечение их подстилкой. Использование сосновой стружки, песка, гранул травы, газетных гранул, нескользящей кухонной подкладки, древесной щепы тимофеевки и пихты хороши в качестве подстилки для среды их обитания. Настоятельно рекомендуется давать птицам сено / солому для гнездования. Это побудит их начать откладывать яйца, и они могут даже захотеть завести цыплят.

Жилье очень важно для разведения перепелов. Следуйте инструкциям, приведенным ниже, при изготовлении домика или клетки для своих перепелов.

• Перепелов можно выращивать как в подстилках, так и в клетках. Но клеточное выращивание перепелов более целесообразно, чем выращивание перепелов в глубокой подстилке. В клеточной системе управление очень простое, а болезней и других проблем меньше.
• Сделайте надлежащую систему вентиляции и обеспечьте приток воздуха и света в их доме.
• Вы можете выращивать 50 перепелов в клетке длиной 120 см, шириной 60 см и высотой 25 см.
• Используйте проволочную сетку для изготовления клеток.
• Размер сети для взрослых перепелов составляет 5 мм х 5 мм.
• Пластиковые клетки наиболее удобны для ведения перепеловодства.
• Дом должен быть вне досягаемости диких животных. Также предотвратите все виды хищников.

Перепелам нужно еще кое-что, чтобы они были счастливы. Некоторые важные предметы / оборудование, которые им требуются, перечислены ниже.

Емкость для воды:

Поскольку перепела — птицы меньшего размера, им требуется небольшой резервуар для воды.Контейнер не должен быть слишком глубоким или большим, чтобы они могли легко добраться до него и не могли утонуть. Всегда старайтесь, чтобы в емкости было достаточно чистой воды.

Питатель:

Держите кормушку в количестве, соответствующем общему количеству перепелов. Птицы должны иметь возможность легко добраться до кормушки, а также емкости с водой.

Небольшие предприятия:

Выращивание или посадка нескольких растений в птичнике порадует ваших перепелов, если ваши птицы живут на земле или траве.Помните, что перепела любопытны и любят разные виды растений в своей среде обитания, просто убедитесь, что растения не токсичны для них.

Укрытия:

Вашим перепелкам понравятся укрытия. Вы можете купить пару больших хижин для хомяков и разместить их в клетке.

Песочная ванна:

Пыльная ванна очень важна для перепелов, и они, как правило, любят купаться в пыли каждый день. Песок также очень эффективен для предотвращения надоедливых паразитов, таких как клещи.Держите ванну с песком подальше от емкости для воды, так как они создают беспорядок, когда мыться с пылью.

Практика управления

Клетка для чистки

Очищайте клетку своих перепелов каждые 1-2 недели. Очистка клетки поможет предотвратить появление бактерий, клещей и болезней. Вы также должны выбросить все подстилки из шланга клеткой вниз, промыть кормушки и емкость для воды, заменить ванну свежим песком и снова наполнить кормушку и емкость для воды свежим кормом и водой.

Освещение

Обеспечьте подходящий период освещения для ваших птиц. У перепелов может быть не более 15 часов света в день, иначе они не смогут уснуть. Перепелам нужно много сна, чтобы оставаться здоровыми, активными и веселыми птицами. Не оставляйте включенным свет и, по крайней мере, переместите перепелов в темную комнату, чтобы они могли нормально выспаться.

Сохраняйте спокойствие окружающей среды

Постарайтесь сохранить спокойствие в окружающей среде.Не подпускайте шумных или опасных домашних животных к одной комнате с перепелами. Ведь шумный питомец в комнате может потревожить перепелов и вызвать стресс.

Ежедневный сбор яиц

Обеспечивая свежие яйца, вы должны собирать яйца один раз в день, особенно в жаркие дни. Вы можете положить яйца в холодильник или в картонную коробку и оставить их в стороне. Хранение яиц в холодильнике позволит сохранить их свежими в течение более длительного периода времени. В среднем от перепелки вы получите около 5-6 яиц в неделю.

Проверьте здоровье своего перепела

Всегда старайтесь проверять здоровье вашей птицы. Следите за здоровьем птицы. Если ваши птицы ведут себя немного необычно или плохо питаются, это, вероятно, связано с тем, что перепел нездоров. Вы можете вызвать ветеринара или починить его самостоятельно. Вы можете решить некоторые небольшие проблемы самостоятельно. Если ваши птицы забились в углу клетки, значит, они либо больны, либо замерзли. Если птицам холодно, то выньте их из клетки и поместите в теплый ящик или что-нибудь подобное.Но если ваши птицы заболели, вы можете отвезти их к ветеринару. Клещ — серьезная проблема для перепелов. Вы можете лечить свою птицу, либо обмыв ее пылью, купив немного силы клещей, либо любым другим безопасным способом избавления от перепелиных клещей. Иногда ваши птицы также могут получить травмы. Это не какая-то болезнь, но может быть серьезной. Вы должны удалить раненых птиц как можно скорее и держать их отдельно в отдельном вольере, пока они полностью не выздоровеют. Также перепела не переносят чрезмерно высокую температуру.Вы можете переместить своих птиц в более прохладную комнату, дать им тень или убрать источник тепла.

Приручение

Приручить взрослого перепела сложно, но это может быть легко, если вы берете своих птиц в руки с раннего возраста. Приручить птенцов не так уж и сложно. Вы можете брать их изредка или немного поиграть с ними. Вы должны предлагать своим птицам корм из своих рук, часто навещать их и быть очень нежными с ними, когда они приручат ваших перепелов.

Клипса

Перепела — отличные летчики, и они могут очень высоко летать, когда напуганы.Если перепел может убежать, то поймать его очень выносливо. Вы можете подрезать перепелке крылья, чтобы птица не могла улететь от вас.

Особый уход

Помимо вышеперечисленных советов, обратите внимание на следующие специальные методы ухода.

• Не добавляйте в стадо перепелов разной выдержки. Вы должны держать молодых или взрослых или обоих в отдельной комнате.
• Вы можете выращивать сначала более молодых перепелов, а затем более старых.
• Регулярно очищайте кормушки и резервуар для воды.Уборка хотя бы раз в неделю будет хорошей.
• Не кормите птицу заплесневелым кормом.
• Не загоняйте птиц в загоны.
• Держите в клетке или птичнике достаточное количество кормушек и емкостей для воды. И следите за тем, чтобы у ваших птиц всегда был корм и чистая вода.
• Борьба с насекомыми, дикими птицами и грызунами.
• Поместите в карантин всех перепелов, возвращающихся на вашу ферму после выставки или по любой другой причине.
• Практикуйте разумную биозащиту, например, немедленно вынимайте больных или мертвых перепелов из загона.Не допускать посетителей, пришедших с других птицефабрик. А также не делитесь оборудованием с другими птицеводами.

Кормление

Чтобы поддерживать успешный и прибыльный бизнес по разведению перепелов, вы должны кормить птицу адекватным, хорошо сбалансированным и питательным кормом. Поскольку перепела относятся к домашней птице меньшего размера, им требуется меньше еды в день. Обычно взрослый перепел съедает в день не более 20-30 граммов пищи. Перепела начинают откладывать яйца раньше, чем любые другие домашние птицы, а некоторые породы-несушки могут откладывать до 300 яиц в год. Но для этого необходимо обеспечить правильное питание. Как охотничья птица, перепела требуют больше белка в своем рационе. Хороший корм для перепелов не только помогает птице продуктивно работать, но и помогает предотвратить различные проблемы со здоровьем. Перепела не прожорливые птицы. Они едят ровно столько, сколько им нужно. Так что вам не нужно беспокоиться о переедании.

Стартер для цыплят

Покормите своих перепелов «стартером цыплят» вскоре после вылупления. Эта закваска для цыплят должна содержать необходимое количество белка.Перепелам требуется больше белка, чем цыплятам или другим домашним птицам. Продолжайте кормить цыплят стартером до 6-недельного возраста. Закваска для цыплят-бройлеров должна содержать 23 процента белка, 1 процент кальция, 0,5 процента фосфора и 0,5 процента метионина. А закваска-несушка должна содержать 24 процента белка, 0,85 процента кальция, 0,6 процента фосфора и 0,5 процента метионина.

Обычная диета

После 6-недельного возраста начните кормить их обычным рационом (гровер-пюре). Обеспечьте наличие 19 процентов белка, 0,9 процента кальция, 0,5 процента фосфора и 0,4 процента метионина в обычном рационе перепелов-бройлеров. А обычный рацион перепелов-несушек должен содержать 18 процентов белка, 2,75 процента кальция, 0,65 процента фосфора и 0,45 процента метионина. Чтобы перепела были здоровыми, правильно растущими и высокопродуктивными, регулярно давайте им сбалансированный корм. Взрослый перепел ежедневно потребляет от 20 до 25 граммов пищи. Корм для цыплят должен содержать 27%, а корм для взрослых 22-24% белка.Таблица сбалансированного корма для перепелов представлена ​​ниже.

Состав	Возраст
	0–3 недели	4-5 недель	Взрослый
Пшеница дробленая	48	50	50
Кунжутный торт	23	22	22
Kipper Fish	20	16	14
Рисовые отруби	6	8	9
Разбитая раковина устрицы	2. 25	3,25	4,25
Соль	0,50	0,50	0,50
Минеральная смесь	0,25	0,25	0,25
Итого (в процентах)	100	100	100

Вода
Помимо обеспечения ваших перепелов высококачественной и питательной пищей, всегда обеспечивайте наличие достаточного количества чистой и свежей воды в соответствии с их потребностями.Некоторые фермеры, выращивающие перепелов, кормили своих птиц коммерческим кормом для кур. мы также можем предоставить им корм для кур. Просто добавьте в их рацион все необходимые питательные вещества. Если вы кормите их коммерческим кормом для кур, добавьте в их рацион дополнительные белки и другие питательные вещества.

Определить разницу между самцами и самками перепелов довольно просто. Но птицы должны быть старше 3-х недельного возраста. После трехнедельного возраста у них будет достаточно перьев взрослых особей, чтобы различать их. Доступно множество пород перепелов, но различия по полу, как правило, одинаковы для всех перепелов.Здесь речь идет о различиях между самцом и самкой перепела фараона или японского перепела. Хотя гендерные различия в целом у всех перепелов одинаковые.

Размер птиц

Прежде всего посмотрите на размер перепелов. Самки перепелов немного тяжелее самцов. Средняя масса тела самцов составляет от 100 до 140 граммов. А средний вес самки перепелов составляет от 112 до 156 граммов.

Посмотрите на грудь

Обследование груди птиц.Различия между самцами и самками перепелов очень легко отличить, если у вас есть перепела дикого окраса, такие как японские, итальянские и краснокожие. Изучите цвет и крапинки на груди перепела. У самок грудь обычно светлая, кремовая или бледно-коричневая с коричневыми крапинками. Но у самцов грудь темного цвета, например, красновато-коричневая, и у них не будет крапинок.

Осмотрите нижнюю часть

В случае перепелов определенной породы, довольно сложно отличить самца от самки перепелов по цвету и рисунку.Например, очень сложно определить пол техасского перепела. В этом случае вы должны осмотреть птицу с нижней стороны.
Крепко держите тело перепела, но не держите птицу за ноги. Поскольку ноги у перепела очень хрупкие, осторожно, но крепко возьмитесь за перепела, затем переверните его вверх ногами и осмотрите клоаку. продуйте перья под хвостом, чтобы обнажить клоаку. Если вы видите небольшую выпуклость, значит, это самец перепела. Но если вы не можете увидеть выпуклость, просто взглянув на клоаку, поместите один палец над отверстием клоаки, а другой — ниже отверстия.Слегка надавите, и если выпуклость выскочит, значит, это мужчина. Пена также может выходить из клоаки при нажатии на нее, что также указывает на то, что это мужчина. Но если при надавливании на клоаку нет выпуклости и пены, то перепел — самка.

Различия в поведении

Также можно отличить самца перепела от самки, наблюдая за их поведением. Самцы перепелов обычно более агрессивны по отношению друг к другу, а самки — более спокойны.Самцы перепелов будут нападать друг на друга, если их не держать в большом помещении с множеством укрытий.

Слушайте их голос

Также можно отличить самца перепела от самки, слушая их голос. Самцы перепелов часто перекликаются с самками, но иногда самка издает клич, который звучит так же, как у некоторых пород перепелов. Самцы обычно много кричат ​​во время брачного сезона, и они громкие. У самцов есть характерная ворона, которую лучше всего описать как щелкающий кастаньет, и самцы будут кукарекать всю ночь во время брачного сезона, чтобы привлечь самок.Самка перепела щебечет, но не кукарекает.

Наблюдать за птицами в период спаривания

Самки обычно строят гнездо для откладывания яиц. Но у некоторых разновидностей гнездо строят и самцы. Так что полагаться на этот метод определения пола птиц не стоит.

Производство яиц

Для получения яйца от ваших перепелов настоятельно рекомендуется наличие достаточного освещения. Вы можете обеспечить искусственный свет и обогрев, используя электрическую лампочку или обогреватель.Для этого можно использовать лампочку от 40 до 100 Вт. Спрос на свет и тепло меняется в зависимости от сезона. Если вы хотите успешного размножения и вылупления их яиц, держите одного самца на каждые пять самок перепелов. Для улучшения яйценоскости выбирайте высокопродуктивные породы и всегда держите птичник в сухом и чистом виде. Производство яиц также зависит от температуры, кормления, воды, ухода и содержания. Для получения желаемого яйца от перепелов свет играет жизненно важную роль. Срок осветления перепелов-несушек показан ниже в чате.

Возраст	Температура (o Цельсия)	Свет (час)
1 неделя	35	24
2 недели	30	24
3 недели	25	12
4 недели	21–22	12
5 недель	21	12
6 недель	21	13
7 недель	21	14
8 недель	21	15
9 недель	21	16
Другое время	21	16

Выращивание цыплят перепелов

Перепела никогда не насиживают яйца. Таким образом, фермер может производить цыплят, высиживая яйца через цыплят или искусственно, используя инкубаторы. Инкубационный период перепелиного яйца составляет от 16 до 18 дней. Для максимальной яйценоскости требуется 16 часов освещения в день в птичнике. Держите новорожденных птенцов перепелов в птичнике. Цыплятам необходима система искусственного обогрева и поддержания температуры в течение 14–21 дней с момента их рождения. Птенцы перепела становятся очень чувствительными. Их можно выращивать как в подстилке, так и в аккумуляторной системе.При выращивании перепелов необходимо учитывать следующие факторы.

• Соответствующая температура
• Достаточно света
• Правильное движение воздуха
• Плотность цыплят перепелов
• Поставка продуктов питания и воды
• Гигиенические правила выращивания

Обеспечьте цыплят-несушек теплом и светом в соответствии с их возрастом. Следуйте приведенной ниже таблице.

Возраст ребенка	Температура (o Цельсия)	Свет (час)
1 неделя	37. 7	24
2 недели	35	24
3 недели	32,2	12

Следующее поле

Большинство домашних перепелов используют скворечники для откладки яиц. Ящики для перепелов также необходимы для ночевки и безопасности. Как и другие домашние и плодовитые виды птиц, перепела также любят откладывать яйца в спокойном, безопасном и удобном месте.Наличие скворечников для ваших перепелов даст им дополнительный комфорт при откладывании яиц и сделает их хорошо воспитанными. Ящики для перепелов обеспечивают им спокойное, тихое, безопасное и удобное место для откладывания яиц. Также перепела используют скворечники в качестве места для ночлега.

Поведение перепелов без скворечников

Поведение ваших перепелов-несушек может отражать их беспокойство. Особенно, если перепел-несушка размножается, но еще не расслабился. Прежде чем отложить яйца, она может совершать необычные поступки и вести себя необычно суетливо. Перепела, у которых нет скворечников, могут откладывать яйца кое-где вокруг своего дома, что может привести к повреждению яиц. Итак, постарайтесь предоставить своим перепелкам-несушкам привлекательный, безопасный и удобный скворечник.

Установка ящиков для гнездования перепелов

Размещение скворечников в подходящем месте, чтобы птицы могли легко добраться до ящиков. Мы можем привязать ящики к конструкции вольера для перепелов, немного оторвав ее от земли.Также мы можем разместить ящики на земле в уединенном (угловом или спокойном) месте. Материалы для раскроя также очень важны. Обычно в качестве гнездового материала для перепелов используются кукурузная шелуха, сено, листья и солома. Некоторые люди также используют искусственную траву, но перепела обычно не любят такие предметы.

Крышка коробки

Крышка очень важна для скворечников перепелов. Обычно перепела очень ценят покрывало. Двустороннее или трехстороннее прикрытие скворечника обеспечивает им более безопасную и уединенную среду.Достаточное укрытие поможет птице, если вы выращиваете ее в вольере. Это подходящий заменитель скворечника. Укрытие также очень эффективно для того, чтобы ваши птицы чувствовали себя более комфортно и избавились от разочарования. Кустарники — эффективные формы укрытия, если ваш вольер находится на улице. Солома, решетки, искусственные растения и т. Д.

Пуговица для перепелов и гнезд

Все виды перепелов не любят скворечников. Есть породы, которые не заинтересованы в гнездовании и редко строят гнезда.Перепелка пуговица (Coturnix chinensis) — хороший пример этого вида птиц. Обычно они не зависят от гнезда. Они используют норы в песке, но многие птицы этого типа предпочитают откладывать яйца где угодно, обычно бессистемным и случайным образом. Удобные, безопасные и надежные скворечники обеспечивают подходящую среду обитания для ваших перепелов. Если кто-то хочет разводить перепелов на заднем дворе, обеспечьте им хорошие условия для жизни. Питательный корм, пресная вода, хорошая окружающая среда и соответствующие удобные скворечники помогают птицам жить и плодоносить.

Болезни
У перепелов меньше болезней по сравнению с другими домашними птицами. Хороший уход и управление важны, чтобы избежать многих болезней, связанных со стрессом, и уберечь их от всех типов болезней или недомоганий. Хороший уход и менеджмент являются обязательными для прибыльного бизнеса по разведению перепелов. Как правило, они не получают никаких профилактических вакцин. Птенцы перепелов плохо переносят перемены погоды и резкие перепады температур.

• Кокцидиоз: Если перепела заболели кокцидиозом, подавайте им коаксиальные 20, смешивая с водой (два грамма на помет) в течение трех дней.В противном случае кормите это по совету ветеринара.
• Язвенный энтерит: Смешайте один грамм стрептомицина с чистой водой для туалета и подавайте перепелов в течение трех дней. Это остановит болезнь язвенного энтерита.

Советы по гигиеническому выращиванию перепелов

Всегда старайтесь, чтобы их дом был сухим и чистым.

• Обеспечьте правильное движение света и воздуха в доме.
• Держите перепелов разной выдержки отдельно друг от друга.
• Отделить заболевших перепелов от здоровых.
• Сжечь мертвую птицу или положить под землю.
• Не позволяйте другим птицам, животным или неизвестным лицам входить в ваш птичник на ферме.
• Обеспечьте гигиеническую и сбалансированную подачу корма.
• Обеспечить достаточным количеством свежей и чистой воды в соответствии с их потребностями.

Маркетинг
Мясо и яйца перепелов очень вкусны и очень богаты питательными элементами.Так что уже существует устоявшийся рынок продуктов из перепелов. Поскольку перепелиные птицы и их яйца невелики по размеру, они дешевы, и их могут купить все люди. Так что вам не нужно сильно беспокоиться о маркетинге своей продукции. Фермер может легко продать яйца и мясо на местном рынке. Разведение перепелов играет важную роль в удовлетворении ежедневных потребностей семьи в питании и заработке на жизнь, а коммерческое разведение перепелов может стать отличным источником занятости и дополнительного дохода наряду с вашей текущей работой или профессией.Разведение перепелов также очень увлекательно, и вырастить перепелов очень легко.

Артикул:

Производство перепелов и управление ими Исидро Халларсис Камбель

Выращивание цыплят на мясо | UMN Extension

Обеспечьте чистое пространство без сквозняков, защищенное от хищников. Небольшая комната или участок внутри здания, огороженный металлической тканью или проволочной сеткой, поможет обеспечить безопасность птиц, сохраняя их близко к источникам тепла, корма и воды.

В возрасте от 6 до 10 недель вам нужно будет увеличить площадь пола до 1 квадратного фута на птицу. С 10 недель им потребуется не менее 2–3 квадратных футов каждому, если у них нет доступа к двору или полигону.

Разделка некоторых птиц разного возраста увеличит площадь пола для остальных птиц. Большинство птиц, выращивающих мясо домашней птицы, выращиваются в условиях полного содержания, хотя некоторым стадам жареных и каплунов разрешен ограниченный доступ на территорию двора

.

Постельные принадлежности

Используйте подстилку — лучше всего использовать стружку, но если есть много чистой соломы по невысокой цене, она отлично подойдет при правильном уходе.Солома плохо впитывает (если не измельчить), поэтому ее нужно часто дополнять чистой сухой соломой.

Поддерживайте подстилку в хорошем состоянии. По мере необходимости удаляйте мокрые пятна и запекшуюся подстилку, чтобы пол оставался сухим и птицам было комфортно.

Для защиты окружающей среды от сквозняков птицам также необходим свежий чистый воздух. Слишком высокая влажность или запах аммиака, исходящий от мокрой грязной подстилки, раздражает птиц и может быстро привести к пневмонии. Если чувствуете запах нашатырного спирта, немедленно примените свежую подстилку!

Кормушки и поилки

Необходимы кормушки и поилки подходящего размера, чтобы цыплята могли есть и пить по прибытии.Вам нужно будет окунуть клюв каждого цыпленка в поилку с водой, чтобы они знали, где находится вода и как к ней добраться.

Вам нужно будет изменять размер кормушек по мере роста птицы. Изменение размера может позволить им легко есть, не тратя зря. Можно использовать подвесные кормушки трубчатого типа, регулируемые по высоте по мере роста птицы. Подставьте площадку под фонтаны, чтобы не было мокрого мусора. Автоматические поилки экономят труд даже при небольшом количестве стай.

Обеспечьте водяной фонтанчик на 1 галлон для 50 цыплят в течение первых 2 недель.Увеличьте количество поилок с 2 до 10 недель, чтобы обеспечить 40 дюймов водного пространства на 100 голов или вместимость 1 галлон на 15 цыплят. Обеспечьте емкость 1 галлон на 10 птиц для пожилых птиц при использовании фонтанов или 1 дюйм пространства для кормушек.

Корм ​​

Обеспечьте цыплят стартовым кормом, чтобы обеспечить им сбалансированный рацион, содержащий от 22 до 24 процентов белка или близкий к нему, по крайней мере, в течение первой и до четвертой недели. Затем переключитесь на финишный корм, но не менее 18-19 процентов протеина в течение всего времени.Первые два дня размещайте корм на крышках ящиков для цыплят или на картонных лотках. Цыплятам требуется 1 линейный дюйм пространства в течение первых двух недель, 2 линейных дюйма в течение 2-6 недель и 3 линейных дюйма через 6 недель. Вы можете уменьшить отходы корма, наполовину заполнив бункеры.

Кормление мясных птиц стартовым и развивающим кормом для цыплят с меньшим содержанием белка и энергии приведет к более медленному приросту веса, чем у птиц, получающих программу кормления бройлеров. Вы можете подкармливать небольшое количество песка один или два раза в неделю.

Высококалорийные программы кормления бройлеров могут привести к проблемам с ногами и образованию пузырей на груди у жареных и каплунов. Птиц, предназначенных для более тяжелого веса, следует кормить кормом-проявителем с более низким содержанием белка и энергии после закваски бройлеров и за две-три недели до обработки. Корм для проявителя снижает раннее накопление жира и обеспечивает лучшее развитие скелета и мышц во время роста. Затем в течение последних двух-трех недель скармливают высокоэнергетический, откормочный корм.

Тепловые лампы

Обеспечьте источник тепла, например, лампы накаливания. Цыплятам в первую неделю жизни необходимо от 90 до 95 градусов по Фаренгейту.Постепенно снижайте температуру на 5 градусов в неделю в течение следующих трех-четырех недель примерно до 70 градусов.

Птицы полностью оперены в возрасте четырех недель и не будут нуждаться в дополнительном тепле, если они не выращиваются в холодную погоду, например, при температуре ниже 50 градусов по Фаренгейту. Если у них есть доступ на улицу, ветер и влажность также влияют на комфорт птицы. Для цыплят младше четырех недель может быть целесообразно построить небольшую партию, чтобы удерживать тепло ближе к полу, если комната больше и воздух холодный вдали от тепловых ламп.

Вы можете понаблюдать за цыплятами, чтобы оценить их комфорт. Если цыплята толпятся под брудером, увеличьте температуру. Понизьте температуру, если они склонны удаляться от источника тепла. Оставьте от 7 до 10 квадратных дюймов пространства под брудером для каждого цыпленка. Обеспечьте 1/2 квадратного фута брудерного помещения на каждого цыпленка. Запустите брудер за день до прибытия цыплят и установите необходимую рабочую температуру.

Инфракрасные лампы

Инфракрасные лампы — удобный источник тепла для выращивания цыплят.Используйте фарфоровые розетки, одобренные для этих ламп, с цепочкой или проволокой (не с электрическим шнуром), чтобы лампа находилась не ближе 15 дюймов к подстилке. Инфракрасная лампочка нагревает только тело цыпленка, но не воздух вокруг птицы. В очень холодную погоду, вероятно, лучше использовать обычную лампочку накаливания, хотя она стимулирует птиц, делая их более активными и агрессивными.

Если средняя температура в птичнике составляет 50 градусов по Фаренгейту, одной инфракрасной лампы мощностью 250 Вт обычно достаточно для обогрева 80 цыплят. Вы можете добавить к этой оценке по одному цыпленку на каждый градус выше 50 градусов по Фаренгейту. Удалите по одному цыпленку на каждый градус ниже 50 градусов по Фаренгейту.

Используйте более одной лампы, чтобы цыплята не остались без тепла, если лампа перегорит. Вы можете подавать больше тепла, опуская лампы на высоту не менее 15 дюймов над подстилкой или используя лампы большей или большей мощности. Чтобы уменьшить нагрев, выключите некоторые лампы, используйте лампы меньшего размера или поднимите их на высоту 24 дюйма над подстилкой.

Как курица стала самым популярным мясом в мире

19 января 2019 года

КОЛЧЕСТЕР И ГРИНВУД

I NA SHED На птицеферме недалеко от Колчестера, на юго-востоке Англии, тысячи кур сидят на кучах своих собственные экскременты.Помещения не будут убираться до тех пор, пока птицы не будут убиты, что означает, что они страдают от ожогов аммиаком и изо всех сил пытаются вырастить перья. Муравьи и личинки ползают по телам тех, кто не дошел до убоя. Куриная промышленность — дело грязное, но при этом прибыльное. В группе OECD , объединяющей в основном богатые страны, потребление свинины и говядины остается неизменным с 1990 года. Потребление курицы выросло на 70% (см. Диаграмму).

Послушайте эту историю

Ваш браузер не поддерживает элемент

Больше аудио и подкастов на iOS или Android.

Люди съедают так много цыплят, что птицы теперь составляют 23 млрд из 30 млрд наземных животных, живущих на фермах. Согласно недавнему докладу Кэрис Беннетт из Университета Лестера и его коллег, общая масса выращиваемых кур превышает массу всех других птиц на планете вместе взятых. В Лондоне, примерно в 50 милях к западу от Колчестера, повсеместно работают магазины жареной курицы. Многие из них названы в честь американских штатов (включая Канзас и Монтану, не говоря уже о Кентукки).А вот школьников и ночных тусовщиков странные имена не смущают. И они не особо беспокоятся о том, откуда их еда.

А зачем им? Курица дешевая и вкусная. Фунт птицы в Америке сейчас стоит 1,92 доллара, что на 1,71 доллара меньше, чем в 1960 году (с поправкой на инфляцию). Между тем цена на говядину упала на 1,17 доллара за фунт до 5,80 доллара.

Любителям дешевой курицы стоит поблагодарить отборное разведение. В 1940-х годах Америка запустила серию конкурсов для фермеров «Цыпленок завтрашнего дня».Целью, как описывалась тогдашняя газета, было произвести «одну птицу, достаточно крупную для всей семьи — курицу с грудкой, настолько толстой, что ее можно разрезать на стейки, с голеньями, содержащими минимум костей, засыпанных слоями. сочного темного мяса, и все это стоит меньше, а не дороже ». В результате получилось что-то вроде современных цыплят-бройлеров.

С тех пор куры продолжали расти. Исследование, проведенное Мартином Зуидхофом из Университета Альберты и его коллегами, задокументировало этот сдвиг, сравнив цыплят, которые были селективно выведены в 1957, 1978 и 2005 годах. Авторы обнаружили, что в возрасте 56 дней три птицы имели средний вес 0,9 кг, 1,8 кг и 4,2 кг (см. Диаграмму). Поскольку выращивание одной крупной птицы более эффективно, чем выращивание двух более мелких, теперь фермерам требуется всего 1,3 кг зерна для производства 1 кг курицы, по сравнению с 2,5 кг зерна в 1985 году.

Интенсивное использование антибиотиков означает, что фермеры не могут больше нужно тратить много времени на беспокойство о благополучии своих цыплят. До Второй мировой войны большинство птиц выращивали на небольших участках. Фермеры держали кур ради яиц и продавали мясо, когда они становились слишком взрослыми, чтобы их больше не было.Но профилактические меры позволили фермерам загнать цыплят в условия, которые когда-то считались невероятно тесными и грязными. Птицы, выращенные в более плотных помещениях, мало передвигаются, поэтому им требуется меньше еды.

Фермеры также извлекли выгоду из здоровой репутации курицы. В 1980-х годах врачи беспокоились, что, поедая слишком много говядины и свинины, люди потребляют много насыщенных жиров, что, как тогда считалось, увеличивает риск сердечных заболеваний. С тех пор эти опасения поутихли, но новые данные свидетельствуют о том, что красное мясо может увеличить шансы людей заболеть раком толстой кишки.Напротив, имидж птицы как здорового мяса остается невредимым.

Ноги и перья

Не только привередливые западные едоки все больше отдают предпочтение курице. Рост доходов означает, что спрос на мясо растет еще быстрее в более бедных странах. В результате куры сейчас являются самым продаваемым мясом в мире. С экономической точки зрения они, по сути, противоположны автомобилям. Выпускаются целиком. Но их ценность возрастает до максимума, когда они распадаются.

Хотя жители Запада предпочитают нежирное белое мясо; многие в Азии и Африке предпочитают темное мясо, в том числе ноги и бедра.Эти предпочтения отражаются в местных ценах: в Америке грудь на 88% дороже ног; в Индонезии они на 12% дешевле. Еще большая разница в цене на куриные ножки. Мысль о поедании когтей отвратительна для многих жителей Запада, но они часто присутствуют в кантонских рецептах. Сейчас Китай ежегодно импортирует 300 000 тонн «когтей феникса».

Тот факт, что разные страны специализируются на разных видах продукции, также способствует росту торговли. Америка и Бразилия, два крупнейших в мире экспортера курятины, являются мощными сельскохозяйственными предприятиями, выращивающими огромное количество кормов, которые являются основной статьей расходов в птицеводстве.Таиланд и Китай, напротив, доминируют на рынке мясных продуктов, для чего требуется дешевая квалифицированная рабочая сила. Россия и Украина, когда-то являвшиеся нетто-импортерами курятины, стали нетто-экспортерами по мере роста их зерновой промышленности.

Производители, продающие мясо за границу, подвергаются риску. Курица была горячей точкой на торговых переговорах. Китай ввел пошлины на американских птиц в 2010 году, а затем запретил весь импорт в 2015 году, вскоре после вспышки птичьего гриппа. Наблюдатели в отрасли пессимистично настроены, что запрет будет снят, к большому разочарованию американских фермеров, которые хотели бы, чтобы им платили больше за 20 миллиардов куриных ножек, которые они производят каждый год, которые в настоящее время используются в качестве корма для животных.

Точно так же Европейский Союз запретил импорт хлорированной американской курицы в 1997 году из-за опасений, что промывка хлором позволяет снизить стандарты гигиены на фермах. Споры по поводу хлорированных цыплят также оказались большим камнем преткновения в переговорах по Трансатлантическому торгово-инвестиционному партнерству, теперь потерпевшей неудачу торговой сделке между Америкой и ЕС . Некоторые британцы опасаются, что, если они покинут ЕС , любая торговая сделка, подписанная с Америкой, потребует от них принять импорт таких кур.

Хотя «куриный бум» пошел на пользу потребителям, защитники защиты животных обеспокоены тем, что меры по сокращению затрат в мясной промышленности были предприняты за счет птицы. Вики Бонд из Humane League, группы кампании по защите животных, говорит, что размер современных кур является причиной самых серьезных проблем. Мышцы груди у бройлеров слишком велики, чтобы их кости могли их поддерживать, что приводит к хромоте. В Колчестере куры настолько невосприимчивы к людям, что напоминают зомби.Действительно, современные куры стали настолько большими, что их мускулы не позволяют им взбираться друг на друга, чтобы спариться (то есть их нужно голодать, прежде чем они смогут задуматься о романтических отношениях).

Отчасти из-за пропаганды благотворительных организаций, занимающихся защитой животных, а отчасти потому, что мясо стало настолько доступным, больше потребителей теперь готовы платить за мясо, выращенное в лучших условиях. Продажи кур на свободном выгуле и органических цыплят, которые, в отличие от большинства бройлеров, имеют доступ на улицу, растут. В Нидерландах недавний общественный протест по поводу огромного количества plofkip (что переводится как «взорвавшаяся курица») был настолько сильным, что розничные торговцы массово переключились на породы, которые растут медленнее. P Доля lofkip на голландском рынке упала с примерно 60% в 2015 году до 5% в 2017 году. В Великобритании продажи яиц от кур свободного выгула превысили продажи яиц, содержащихся в клетках.

Обеспокоенность здоровьем домашнего скота также привела к тому, что ЕС принял некоторые из самых строгих в мире законов о защите животных. Например, в 2012 году запретили использование батарейных клеток для кур-несушек. В Америке было труднее провести законодательные реформы, особенно на федеральном уровне. Защитники защиты животных сетуют на систему Конгресса страны, которая дает непропорционально большое влияние сельским штатам.Тем не менее, редкое, но значительное изменение на уровне штата произошло в ноябре прошлого года, когда калифорнийцы проголосовали за принятие Предложения 12, которое запретит производство и продажу свинины, телятины и яиц от животных, содержащихся в клетках, приведя законы штата примерно в соответствие с законами штата. ЕС . Это изменение затрагивает всех производителей мяса, которые хотят продавать в крупнейшем штате Америки, заставляя их изменить свои методы ведения сельского хозяйства.

Государственные компании более чутко реагируют на вопросы защиты животных, чем законодатели.Активисты добились замечательных успехов в последние годы, угрожая компаниям выпуском нелестных изображений и видеороликов о том, как производится их еда. Исследование, проведенное Open Philanthropy Project, группой, которая финансирует активистов защиты животных, показывает, что такие кампании побудили более 200 американских компаний, включая McDonald’s, Burger King и Walmart, с 2015 года прекратить покупать яйца от кур, выращенных в аккумуляторных клетках.

Родилась идея

Фермеры все больше заинтересованы в улучшении жизни своих птиц.Ричард Шварцентрубер владеет двумя птичниками в Гринвуде, небольшом городке в штате Делавэр. Компания Perdue Farms, которую он поставляет, вообще отказалась от использования антибиотиков. В птичниках г-на Шварцентрубера много окон и дверей, которые выходят на огороженное травяное поле, когда позволяет погода. Это требует компромиссов: куры могут любить садиться на деревья, но ястребы тоже. Внутри сараев разбросаны тюки сена, деревянные ящики и пластиковые платформы, чтобы развлечь его цыплят. Такие меры помогли ему получить сертификат о хорошем сельском хозяйстве от благотворительной организации Global Animal Partnership.

Брюс Стюарт-Браун, ученый по безопасности пищевых продуктов из Perdue Farms, говорит, что его компания хотела бы выращивать больше органических кур. Его способность производить экологически чистое мясо с более высоким уровнем благосостояния в конечном итоге ограничивается рыночными силами, поскольку требуемые по закону корма являются дорогостоящими. Хотя большее количество людей может быть готово платить больше за органические продукты или продукты свободного выгула, большинство по-прежнему предпочитают то, что дешевле. И, несмотря на растущий интерес к вегетарианству и веганству, опросы мало доказывают, что многие люди в богатых странах превращаются в травоядных.Людям может нравиться флиртовать с диетами на основе растений. Но что они действительно любят, так это курицу.

Эта статья появилась в международном разделе печатного издания под заголовком «Править на насесте»

Последние достижения в страусоводстве

Последние достижения в страусоводстве

---

---

Промышленное разведение страусов
Характеристики и поведение
Страусиные продукты
Сравнение с другими видами домашнего скота
Будущее страусиной индустрии
Библиография

---

М.М. Шанавани — Автор — международный консультант. Его адрес: Town Farm, Great Finborough, Suffolk IP14 3AP, United Kingdom.

Страус, несомненно, самая крупная из ныне живущих птиц в мире. Взрослые самцы достигают роста 2,4 м и могут весить более 100 кг; курица немного меньше. Страусы — нелетающие птицы, с их большим размером тела и уменьшенным размером крыльев, что делает их неспособными к полету. У них длинная шея, длинные голые ноги и два пальца на ногах. Их сильные ноги позволяют им при необходимости бегать до 70 км в час с шагом до 8 м.Мышцы шеи и бедра хорошо развиты, без оперения.

Страусы издревле вызывали у людей интерес. Помимо охоты на мясо и перья, страусов держали в неволе, приручили и полуодомашнили ранние египтяне, греки и римляне. Египтяне и римские женщины знатного происхождения ездили на страусах во время церемоний. В гробнице Тутанхамона есть описания царя, охотящегося на птиц с луком и стрелами; привилегия, которая, очевидно, была сохранена за фараонами.На Аравийском полуострове на страусов охотились ради мяса, а из их кожи шили защитную одежду. В отличие от перьев других птиц, зазубрины страусиного пера имеют одинаковую длину с обеих сторон от центрального стержня. Вот почему страусиное перо было принято в Древнем Египте как символ справедливости и истины. Дикие страусы, ранее обитавшие в Сирии и Саудовской Аравии до середины нынешнего столетия, теперь обитают только в Африке (Siegfried, 1984).

Название вида Struthio camelus происходит от латинского. Слово camelus основано на сходстве страусов с верблюдами, таких как их выдающиеся глаза и ресницы, их большой размер и их удивительная устойчивость к среде обитания в пустыне.

Первая коммерческая страусиная ферма была основана в Южной Африке примерно в 1860 году исключительно для сбора перьев каждые шесть-восемь месяцев. Страусиные фермы начали постепенно распространяться в другие страны, особенно в Египет, Австралию, Новую Зеландию, Соединенные Штаты и Аргентину, пока к 1913 году общее количество выращиваемых в коммерческих целях страусов не превысило 1 миллиона.Однако после Первой и Второй мировых войн рынок страусиных перьев рухнул, и количество страусиных ферм значительно сократилось. Тем не менее, в Южной Африке отрасли удалось выжить в гораздо меньших масштабах. Разводя страусов не только из-за перьев, но и из-за мяса и шкуры, они с тех пор неуклонно росли. В 1986 году, незадолго до введения экономических санкций, Южная Африка экспортировала рекордные 90 000 страусиных шкур только в Соединенные Штаты (Vyver, 1992). Дефицит страусиных шкур после 1986 года привел к росту цен.Это сделало страусоводство привлекательным предложением, и ряд ферм был основан в Европе и других в Соединенных Штатах в попытке удовлетворить часть постоянно растущего международного спроса. Мировая индустрия страусов наконец началась и продолжает неуклонно расти.

Адаптация страуса

Страус хорошо приспосабливается и хорошо себя чувствует в экстремальных условиях. Среди множества способов регулирования температуры своего тела он контролирует потерю тепла в холодную погоду, прикрывая бедра крыльями, а в жаркую погоду, поднимая и двигая крыльями, он создает легкий ветерок.Перья являются отличными изоляторами, сводя к минимуму получение тепла от прямого солнечного излучения, а также уменьшая потери тепла в холодные пустынные ночи.

Обладает замечательной термостойкостью, выдерживает температуру воздуха 56 ° C без чрезмерных нагрузок. Тепло теряется при одышке через хорошо развитую систему воздушного мешка, которая позволяет избежать чрезмерной вентиляции легких и, как следствие, опасной потери воды (Jones, 1982). Адаптация системы кровообращения позволяет его телу нагреваться в большей степени, чем у других теплокровных животных, сохраняя при этом безопасную температуру головы (Crawford and Schmidt-Nielsen, 1967).Страусы редко ищут тень, как и большинство пустынных животных. Кроме того, моча страуса содержит мочевую кислоту, содержащуюся в слизеподобном веществе, которое помогает минимизировать потерю воды (Леви и др. , 1990; Ягил и др. , 1990).

Страусов можно встретить в различных открытых местообитаниях. Обычно они избегают участков с густым кустарником или густым лесным покровом и населяют лесные луга и другие открытые места. Полузасушливые, открытые и низкотравные равнины обычно ассоциируются с самой высокой плотностью страусов.Они также могут хорошо развиваться в районах с очень плохой растительностью.

Поведение страуса

Страусы ведут дневной образ жизни. Они находятся на ногах большую часть светового дня, за исключением купания в пыли, отдыха или гнездования. Они неизменно садятся в сумерках и остаются практически неактивными всю ночь, если их не потревожить (Degen, Kam and Rosenstrauch, 1989).

Цыплята и молодь строго стадны и всегда остаются компактными группами.Взрослые очень общительны и, как правило, испытывают влечение друг к другу на непродолжительное время. Подобно верблюдам, страусы могут путешествовать на большие расстояния в поисках пищи и воды.

Помимо контроля температуры, страусы используют свои крылья для различных целей, включая ухаживание, защиту яиц и детенышей и покорность (Sauer, 1966).

Поза страуса передает информацию другим птицам. Более уверенная и агрессивная птица будет держать голову и шею высоко, при этом передняя часть тела будет наклонена вверх, а хвост — вверх, в то время как покорная птица будет держать голову низко, а хвост опущенным (Bertram, 1992).

Половые характеристики

Дикий страус достигает половой зрелости в возрасте от четырех до пяти лет, а домашний страус — от двух до трех лет; самка созревает несколько раньше самца. Самцы страусов в зрелом возрасте приобретают черно-белое оперение. Самки и неполовозрелые птицы имеют гораздо более тусклую окраску, с серовато-коричневым оперением. До четырехмесячного возраста детеныши имеют шипастое оперение желтовато-коричневого цвета с черными кончиками.Оперение петуха ярче в период размножения / спаривания, тогда как кожа, обычно светло-голубая, становится ярко-красной (алой) над клювом, лбом и вокруг глаз, а чешуя на ногах и пальцы ног становятся розовыми.

Цыплята-самцы и самки очень похожи по внешнему виду, и их пол можно определить только путем осмотра их половых органов. Это сложно, поскольку пенис мужчины все еще крошечный и его легко спутать с клитором женщины (Gandini and Keffen, 1985; Samour, Markham end Nieva, 1984).Примерно с семи до восьми месяцев пол можно определить, когда птица мочится или испражняется, поскольку в это время появляется пенис. Интересно отметить, что, в отличие от большинства птиц, у страуса-самца есть пенис, и что мочеиспускание и дефекация являются отдельными актами, хотя одно обычно следует за другим почти сразу.

Полное различие между полами достигается примерно в двухлетнем возрасте. Перья крыльев у самцов чисто-белые, а у самок они окаймлены серым или черным окаймлением.Рулевые перья у самцов белые или желтовато-коричневые, у самок — светло- и темно-серые в крапинки. Бедра взрослого страуса почти лишены перьев.

Важно отметить, что алая окраска самца зависит от наличия зрелых семенников, а его черное оперение зависит от отсутствия яичников. Кастрированный петух никогда не приобретает алой окраски, но его перья обычно черного цвета. Удаление семенников после половой зрелости мало влияет на сексуальные инстинкты птицы и продолжает процедуру спаривания (Osterhoff, 1979, 1984).

Сезон размножения

Страусы — сезонные селекционеры, занимающиеся разведением только в определенные сезоны года. В среднем сезон размножения / спаривания длится от шести до восьми месяцев каждый год, хотя время и продолжительность размножения могут варьироваться в зависимости от широты и высоты (Шанавани, 1994a). В северном полушарии размножение начинается в марте и заканчивается примерно в августе / сентябре (Leuthold, 1977), в то время как в южном полушарии оно начинается примерно в июле / августе и заканчивается к концу марта (Jarvis, Jarvis and Keffen, 1985).

Страусиная ферма в Калифорнии, США — Elevage d’autruches en Californie, Etats-Unis — Granja de avestruces en California

Заводы по убою страусов в Зимбабве — Abattoir d’autruches au Zimbabwe — Matadero de avestruces en Zimbabwe

Выбор страусиных перьев в Южной Африке — Tri des plumes d’autruche en Afrique du Sud — Selección de plumas de avestruz en Sudáfrica

Некоторые изделия из кожи страуса, производимые в Соединенном Королевстве — Quelques articles en cuir d’autruche fabriqués au Royaume-Uni — Algunos productos производные де ла piel de avestruz en Inglaterra

Соединение

Самцы страусов полигамны и могут спариваться более чем с одной самкой. В дикой природе петух начинает гнездиться с одной, двумя или даже несколькими курицей. Домашних страусов содержат парами (один самец и одна самка) или тройками (один самец и две самки) на период размножения (Шанавани, 1993).

Часть демонстрации ухаживания у страусов включает в себя «перекатывание» самца. Он приседает (опускается на корточки) и машет крыльями вперед и назад, ударяя головой по разным сторонам спины, издавая глухой звук. Обычно молчаливый самец в период размножения издает глухой гулкий звук.Самка держит крылья горизонтально и взмахивает кончиками. Ее голова опущена, она открывает и закрывает клюв. Когда она приседает, самец ставит свою левую ногу рядом с ней и садится правой ногой ей на спину. Его пенис переходит в клоаку женщины. Завершение обычно сопровождается его стонами, в то время как самка щелкает клювом и качает головой (Osterhoff, 1984).

Самка начинает откладывать оплодотворенные яйца вскоре после спаривания. Яйца откладываются через день в кладках (последовательностях) от 20 до 24 яиц. Курица прекращает кладку на срок от семи до десяти дней, после чего начинает новую кладку. Высокопродуктивные самки откладывают от 80 до 100 яиц в период размножения.

Яйца откладывают в общем гнезде на земле, а другие самки откладывают яйца в этом же гнезде (Bertram, 1992). Если яйца не удалить, самка начнет насиживать их в течение дня, а самец будет насиживать от заката до рассвета. Угольно-черные перья самцов помогают спрятать яйца в ночное время.Для коммерческого разведения страусов важно, чтобы все яйца удалялись из гнезда не реже двух раз в день (Шанавани, 1994b), поскольку, если дать возможность инкубировать, самка перестанет откладывать яйца до тех пор, пока птенцы не достигнут возраста четырех-пяти недель. приводящие к финансовым потерям.

Страусиные яйца

Как и положено самой большой птице в мире, страус откладывает самое большое яйцо среди всех птиц. Однако, как ни странно, страусиное яйцо — одно из самых маленьких по отношению к размеру птицы. Страусиное яйцо, имеющее длину от 17 до 19 см, ширину от 14 до 15 см и вес до 1900 г, составляет лишь немногим более 1 процента от веса тела самки. Цвет яиц варьируется от белого до желтовато-белого, а их твердая блестящая поверхность покрыта ямками с поверхностными порами различного размера и формы.

Сегодня страусиные фермы считаются одними из самых прибыльных сельскохозяйственных проектов. Их часто называют «фермами будущего» из-за большого разнообразия возможных продуктов и, следовательно, их высокой потенциальной прибыли.Страусов разводят на коммерческой основе из-за их мяса, шкуры и перьев.

Перья

Страусиные перья используются для чистки точных машин и оборудования, а также для украшения и в индустрии моды. Качество перьев страусов, выращенных в Европе и Северной Америке, отличается от перьев, произведенных в Африке. Лучшие перья происходят из более засушливых регионов мира.

Мясо

Из страусов получается красное мясо, которое по вкусу и структуре очень похоже на телятину и говядину в зависимости от возраста, в котором они забиты. В нем много белка, но мало жира. В недавней публикации Министерства сельского хозяйства США (USDA) питательная ценность курицы и говядины сравнивалась с питательной ценностью мяса страуса (Таблица 1).

Исследование четко указывает на то, что мясо страуса намного лучше с точки зрения здоровья, поскольку оно содержит гораздо меньше жира и, в частности, холестерина, чем другие виды мяса. В последнее время, в связи с повышением осведомленности потребителей о проблемах высокого уровня холестерина в крови и возможной связи с увеличением случаев сердечных приступов и сердечно-сосудистых заболеваний, спрос на мясо страуса на международных рынках растет.Последние статистические данные показывают, что текущего производства мяса страуса недостаточно для удовлетворения растущего спроса, будь то в Европе, Северной Америке или Японии. Ожидается, что в течение следующего десятилетия мясо страуса может постепенно вытеснить традиционные виды мяса. В настоящее время он продается различными способами, включая мясное ассорти, сосиски, паштеты, стейки из филе и вяленое мясо (вяленое мясо или билтонг), а также свежее мясо.

Скрыть

Кожа страуса (шкура) считается одной из самых роскошных видов кожи, а некоторые даже ставят ее в один ряд с кожей крокодила и змеи.Кожа страуса толстая, прочная и чрезвычайно мягкая, из нее можно изготавливать самые разные изделия, такие как обувь, сумки, кошельки и куртки.

Помимо мяса, кожи и перьев страусов исследуют в медицинских и лечебных целях. Сухожилия страусиной ноги используются для замены разорванных сухожилий у людей, поскольку они длинные и достаточно сильные для человеческой ноги, а недавние исследования в офтальмологии указывают на возможное использование страусиных глаз при трансплантации роговицы.Страусы могут четко видеть на расстоянии более 12 км, а роговица достаточно велика, чтобы ее можно было обрезать, чтобы она соответствовала человеческому глазу. Кроме того, мозг страуса производит вещество, которое изучается для лечения болезни Альцгеймера и других типов деменции.

В последнее время ряд производителей говядины в Европе и Северной Америке перешли на коммерческое выращивание страусов из-за более высокой и быстрой финансовой отдачи от проектов по выращиванию страусов. По сравнению с традиционным домашним скотом страусы ценятся очень высоко.В то время как корова производит теленка, который достигает товарного веса через 654 дня после зачатия, давая 250 кг мяса, страус производит не менее 40 цыплят в год, которые достигают товарного возраста всего через 407 дней после зачатия (42 дня инкубации + 365 дней в возрасте. ) и дают 1 800 кг мяса, 50 м ² кожи и 36 кг перьев в год (Таблица 2). Кроме того, чистый вес мяса составляет 50 процентов живого веса страусов, что намного выше, чем у других сельскохозяйственных животных, таких как крупный рогатый скот, овцы и даже птица.Кроме того, самка страуса может продолжать производство до 40 лет. При использовании современных методов содержания и правильного управления общее производство одной самки страуса за ее «хозяйственную жизнь» может составить 72 тонны мяса, 2 000 м ² кожи и 1450 кг перьев. Такая производственная способность делает страусиное разведение чрезвычайно жизнеспособным и очень экономичным предложением для развивающихся стран.

Успешно вырастить страусов несложно.Как и в случае с традиционными сельскохозяйственными животными, критический период — это первый период жизни страуса. Цыпленок страуса требует хорошего ухода, сбалансированного питания, содержащего все необходимые питательные вещества в оптимальных количествах, и правильной температуры во время высиживания до четырехмесячного возраста.

1. Питательная ценность мяса страуса по сравнению с традиционным мясом — Valeur Nutritive de la viande d’autruche par rapport à la viande Traditionalnelle — Valor nutritivo de la carne de avestruz Comparada con la carne tradicional

На 100 г сырого мяса	Страус	Говядина	Курица
Белок (г)	21. 9	20,0	21,4
Жир (г)	1,0	15,6	2,6
Холестерин (мг)	63	86	74
Энергия (кал.)	114	276	163
Кальций (мг)	5. 2	9,0	13,0

2. Сравнение некоторых параметров крупного рогатого скота и страусов — Comparaison de quelques paramètres entre les bovine et les autruches — Comparación entre los vacunos y los avestruces

	Страусы	Крупный рогатый скот
Беременность / инкубационный период (дни)	42	280
Потомков в год	40	1
Период от зачатия до убоя (дней)	407	645
Мясо (кг)	1 800	250
Кожа (м 2 )	50. 4	2,7
Перья (кг)	36	–

Сегодняшняя коммерциализация страуса аналогична первым шагам, предпринятым индустрией индейки еще в 1920-х годах. В те дни индюки были довольно редкими, их было трудно найти и они были чрезвычайно дорогими, а некоторые из них продавались для целей разведения по цене до 2000 долларов США за штуку. К середине 1960-х годов во всем мире производилось более 150 миллионов индеек.

В настоящее время страусиная промышленность в Европе и Америке все еще находится в основном на стадии разведения, при этом коммерческая переработка незначительна. Некоторые птицы продаются другим фермерам и владельцам ранчо, занимающимся страусиным бизнесом. Цены продолжают искусственно завышаться. Однако, как только количество страусов достигнет уровня, достаточного для поддержки рынка убоя, цены неизбежно упадут. В 1992 году во всем мире было убито более 150 000 страусов; 95 процентов из них были переработаны в Южной Африке.В настоящее время нет конкретных указаний на то, когда популяция страусов станет достаточно большой, чтобы удовлетворить текущий, не говоря уже о будущем, потребительский спрос.

За последние несколько лет страусоводство значительно продвинулось вперед, и мировая страусиная промышленность достигла определенной экономической стабильности. Однако на многих фермах управление птицами, особенно молодыми цыплятами, все еще относительно примитивно. Существуют значительные возможности для улучшения в области искусственного инкубирования, питания цыплят, требований к окружающей среде и селекционного разведения.К сожалению, несмотря на свой большой потенциал, ученые уделяли и продолжают уделять мало внимания страусу. Один из возможных способов привлечь научный интерес и обеспечить должное признание страуса как животного, полезного для человека, — это проведение международных симпозиумов и конференций. Если производство страусов — это мясо будущего, научный подход — единственный путь вперед.

Бертрам, Британская Колумбия 1992. Коммунальная система гнездования страусов .Принстон, Нью-Джерси, США, Princeton University Press.

Crawford, F.C., Jr & Schmidt-Nielsen, K. 1967. Регулирование температуры и испарительное охлаждение у страуса. амер. J. Physiol. , 212: 347-353.

Degen, A.A., Kam, M. & Rosenstrauch, A. 1989. Бюджет времени-активности страусов ( Struthio camelus ) предлагал концентрированный корм и содержался в загонах. Заявл. Anim. Поведение , 22: 347-358.

Гандини, Г.СМ. И Кеффен Р.Х. 1985. Определение пола южноафриканского страуса ( Struthio camelus ). J. South African Vet. Assoc ., 56: 209-210.

Джарвис М.Дж.Ф., Джарвис К. и Кеффен Р.Х. 1985. Сезоны размножения и закономерности кладок южноафриканского страуса ( Struthio camelus ) . Ibis , 127: 442-449.

Джонс, Дж. Х. 1982. Распределение легочного кровотока у задыхающихся страусов. Дж.Прил. Physiol. Дыхательные упражнения. Physiol., 53: 1411-1417.

Leuthold, W. 1977. Заметки о биологии размножения страуса ( Struthio camelus ) в Восточном национальном парке Цаво, Кения. Ibis , 119: 541-544.

Леви А., Перельман Б., Гревенбрук М.В., Кревельд С.В., Агбария Р. и Ягил Р. 1990. Влияние ограничения воды на функцию почек у страусов ( Struthio camelus ). Авиан Патол ., 19: 385-393.

Остерхофф, Д. 1979. Страусиное хозяйство в ЮАР. Wld Rev. Anim. Прод ., 15: 19-30.

Остерхофф, Д. 1984. Поведение страусов. Proc. Int. Congr. Прил. Ethol. Farm Anim ., Киль, Германия. п. 288-291.

Самур, Дж. Х., Маркхэм, Дж. И Ниева, О. 1984. Определение пола крысятников по клоаке. Вет. Запись ., 115: 167-169.

Зауэр, Э. Г.Ф. 1966. Социальное поведение южноафриканского страуса ( Struthio camelus australis ). Страус, 6: 183-191.

Шанавани М.М. 1993. Факторы, влияющие на плодовитость страусиных стай. Обзорный доклад, представленный на Ежегодном собрании Британской ассоциации домашних страусов, Сандбах, Англия.

Шанавани М.М. 1994a. Важность света для страусов. Ostrich Update , 3: 52-54.

Шанавани, М.М. 1994б. Обработка и хранение инкубационных яиц страуса. Страусиные новости , 3 (3): 7-8.

Зигфрид, W.R. 1984. Страус. В И.Л. Мейсон, изд. Эволюция домашних животных , стр. 364-366. Лондон, Великобритания, Лонгман.

Вайвер, А. ван дер 1992. Точка зрения: Южная Африка сохранит свое господство в мировой страусиной индустрии. Agrekon , 31: 47-49.

Ягиль Р., Гревенбрук М.В., Кревельд, К. И Леви, А. 1990. Продукция мочи у страусов. Israel J. Vet. Med ., 45: 187-188.

---

15 лучших мясных цыплят (список пород с изображениями)

Думаете о выращивании мясных кур на своей небольшой ферме?

Если да, то вы сделали отличный выбор!

Обычная домашняя птица, выращиваемая на заводских фермах, часто загружается с добавками и выращивается негуманно.

Выращивание мясных цыплят позволяет вам получить полный контроль над каждым этапом процесса. Это также невероятно приятно!

От выполнения повседневных дел до того, чтобы сесть и отведать первый кусок мяса, есть так много всего, что можно оценить в утерянном искусстве выращивания мясных птиц.

Однако, если вы только начинаете, вы можете испугаться огромного количества решений, которые вам необходимо принять.

• Какой кооператив мне нужен?
• Как откармливать мясных птиц?
• Какие породы кур лучше всего выращивать на мясо?

Вот пятнадцать лучших мясных кур, которые вы может вырастить — вместе с инсайдерскими советами о том, как выращивать мясных птиц в наиболее продуктивные, выгодные пути.

---

15 лучших мясных кур

Когда вы готовитесь выбрать идеальную породу мясных кур для своей фермы, у вас, вероятно, возникнет несколько вопросов.

Наиболее важные детали, на которые следует обратить внимание при изучении своих пород, — это приблизительный вес и время обработки выбранной вами породы кур.

Вам также следует обратить внимание на другие факторы, которые могут быть важны для вас, например, может ли порода откладывать яйца или выдерживает ли она определенные погодные условия лучше других.

Некоторые птицеводы также будут выступать за разведение традиционных пород.

наследственных пород определены Американской ассоциацией птицеводов. Эти птицы, как правило, медленно растут, но имеют долгую продуктивную продолжительность жизни на открытом воздухе.

Они также спариваются естественным путем (без гибридов). разрешается). Хотя традиционные породы обладают множеством преимуществ, они также могут быть более полезными. дорого обходится, поэтому вам нужно подумать, не является ли это фактором, который имеет значение для вас.

Готовы начать?

Вот наш список из пятнадцати лучших мясных цыплят, которых вы можете выращивать.

1. Корнуолл-Кросс

• Приблизительный вес: 12 фунтов
• Время обработки: 4-6 недель

Куры Корниш-Кросс — одни из самых популярных мясных птиц, которых вы можете выращивать, в основном потому, что их разводят для коммерческого производства мяса.

Эти птицы быстро растут, достигая примерно 12 фунтов всего за шесть недель. У них великолепное мясо с большими бедрами, ногами и грудью. Они также производят красивую толстую шапку, которая обеспечивает фантастическое жаркое.

Птицы корнуоллского креста известны в частности за тонну грудки. У них тоже не так много мышц. Этот курицу, которую вы, вероятно, едите, когда покупаете мясо в продуктовый магазин.

К сожалению, птицы корнуоллского креста съедают много , чтобы не отставать от своего быстрого роста — до пятидесяти фунтов каждые несколько дней в стае среднего размера.

Их также необходимо разделывать прямо в зрелом возрасте, иначе они вырастут настолько, что могут страдать от проблем со здоровьем, таких как переломы ног или сердечные сбои.Цыплята Корниш-Кросс не пойдут на наседку, и вы не сможете разводить их в инкубаторе, а это значит, что вам придется покупать цыплят каждый год.

2. Джерси Гигант

• Приблизительный вес: 13 фунтов
• Время обработки: 16-21 неделя

Джерсийский гигант — еще одна популярная коммерческая порода, изначально выведенная в США в качестве потенциальной замены индейке.

Эти чистокровные птицы, что означает, что вы можете успешно разводить их на своей ферме, и хотя они растут относительно медленно, они производят довольно много мяса.

Эти цыплята не так часто выращиваются в коммерческом мире, как корниш-кроссы, в основном потому, что у них очень низкая конверсия корма — хотя в конечном итоге они вырастут, им потребуется гораздо больше времени для этого.

Тем не менее, у Джерси Гигантов не так много проблем со здоровьем, как у кур Корниш-Кросс, и они также откладывают яйца. Это дает вам что-то, чего стоит ожидать в дополнение к мясу.

3. Фридом Рейнджерс

• Приблизительный вес: 6 фунтов
• Время обработки: 9-11 недель

Если названия недостаточно, чтобы убедить вас, что Freedom Ranger — одна из самых крутых мясных птиц, которых можно выращивать, эти статистические данные будут — эта птица готова к убою всего через девять недель.

Также известная как Красный Рейнджер, эта птица с желтым жиром и кожей откладывает коричневые яйца, если вы хотите оставить там птиц в будущем.

Freedom Rangers — фаворит среди фермеров, выращивающих экологически чистые продукты, выращенные специально для мясного рынка без пестицидов и предназначенные для выращивания на пастбищах.

Их можно кормить кормами с низким содержанием белка, и они гораздо лучше заботятся о себе, чем корниш-кроссы. Они могут легко выжить за счет насекомых и травы и произвести отличное на вкус мясо.

К сожалению, пока они производят отличные пробуя мясо, они его не производят. Их легче поднять но имеют меньшую структуру роста, петухи достигают только около шести фунтов в среднем.

4. Бресс

Chabe01 [CC BY-SA 4.0]

• Приблизительный вес: 7 фунтов
• Время обработки: 16-20 недель

Цыплята Брессе — привлекательные белые птицы, которые также известны производством мяса. С ярко-синими лапами эти птицы бегают по более дорогой стороне.Однако, поскольку вы можете успешно высиживать яйца этого вида кур, вы можете быстро окупить эти расходы с годами.

Некоторые курицы и кулинары утверждают, что мясная птица Бресс — самая вкусная курица в мире. world, предлагая превосходную текстуру и аромат. Этих птиц тоже легко поднять, предлагая послушную личность и мирное поведение в целом. Вы можете найдите эту курицу в оттенках белого, серого и черного.

5. Орпингтон

• Приблизительный вес: 10 фунтов
• Время обработки: 18-24 недели

Еще одна популярная порода кур — это Орпингтон.Кобели этой тяжелой породы могут вырасти до десяти фунтов. Орпингтоны — это птицы двойного назначения, то есть их можно выращивать и на мясо. что касается яиц. Хотя они растут немного медленнее, они превосходны. несушки, производящие до 200 яиц в год.

Орпингтоны — послушные мясные птицы и могут быть встречается в нескольких оттенках. Вы можете найти опргинтоны черного, белого, синего или желтого цвета. оттенки. Историческая порода цыплят, многим людям нравится выращивать орпингтонов на родине. только традиция. Эти птицы также неплохо себя чувствуют, когда им дают кормиться, и их не нужно кормить смехотворно высокопротеиновыми кормами.

6. Бакай

Мелинда Сэйлер [CC BY-SA 3.0]

• Приблизительный вес: 9 фунтов
• Время обработки: 16–21 неделя

Куры конский глаз предназначены для холодной погоды и может выдерживать практически любые колебания температуры. Они есть устойчивы к болезням и идеально подходят людям, живущим в северном климате. У них постоянная модель размножения, и хотя они могут быть несколько агрессивные по отношению к другим животным, они представляют собой фантастическую породу двойного назначения.

Баккейцы откладывают около 200 яиц в год и готовы к разделке примерно в 16-недельном возрасте. Роскошное красное дерево тело из перьев, эту породу следует учитывать, если вы находитесь в рынок продуктивной курицы двойного назначения, дающей много вкусного мяса.

7. Коричневый леггорн

Джо Мэйбл [CC BY-SA 2.0]

• Приблизительный вес: 6 фунтов
• Время обработки: 16–21 неделя

Коричневый леггорн — это просто вариант Белый леггорн, одна из первых яиц, о которых вы, возможно, слышали.Эта порода может откладывать до 280 яиц в год, но из нее также получается приличное мясо. птица.

Выведен специально для выращивания в жарких В климатических условиях бурый леггорн любит кормиться и редко проявляет агрессивность. поведение. Хотя он не вырастет до огромных размеров, его способность производить и то, и другое мясо и яйца — а также возможность выжить в суровых условиях — делают его отличным выбором для подворье мясо птицы стая.

8. Египетский Фаюми

Джо Мэйбл [CC BY-SA 2.0]

• Приблизительный вес: 5 фунтов
• Время обработки: 14-18 недель

Если вы ищете более экзотическую породу мясо курицы, считай выращивание египетской фаюми.Эта курица двойного назначения откладывает около 150 яиц в год, а также является быстрорастущей мясной птицей.

Хотя это меньшая сторона вещей, петухи достигают всего около пяти фунтов, эти птицы быстро созревают, когда дело доходит до укладки. У тебя, вероятно, будет яйца к тому моменту, когда цыплята будут готовы к убою!

И яйца, и мясо этого серебристого птицы вкусные, но могут быть немного непостоянными. Активные фуражиры, египтяне Файюми редко бывают агрессивными, а также устойчивы к большинству болезней.

9. Туркен

Просто хаос [CC BY 2.0]

• Примерный вес:
• Время обработки:

Мы не будем приукрашивать вещи здесь — Туркен — это определенно не самая привлекательная курица, которую вы можете вырастить. Обычный заблуждение состоит в том, что туркены — это половина курицы и половина индейки. Пока это не так, это правда, что Тюркенс выглядит как результат неудачной эксперимент по разведению двух видов.

Эти птицы также известны как голые шеи, поэтому как вы могли догадаться, у этих птиц нет перьев на шее.Они есть отличные куры на заднем дворе и могут быть разных цветов, включая синий, белый, черный, серый и желтовато-коричневый.

Эта порода хорошо себя чувствует как в холодную, так и в жаркую погоду. климат. Вы можете хранить их, где бы вы ни лежали, так как они чрезвычайно адаптируется к любым изменениям. Поскольку они настолько устойчивы к стрессам, они надевают вес быстро. В качестве активных несушек вы можете ожидать около ста яиц в год. от этих птиц. Если вы хотите высиживать собственные яйца, также важно Учтите, что эти птицы прекрасные матери.

10. Chantecler

(Источник изображения)

• Приблизительный вес: 9 фунтов
• Время обработки: 11–16 недель

Порода Чантеклер — еще один мясной цыпленок это хорошо работает в холодном климате. Фантастическая птица двойного назначения, этот цыпленок откладывает яйца раньше всех, а также довольно быстро созревает до убойного возраста. Эти птицы подходят для свободного выгула, предпочитая корм в дополнение к употребление кормовой добавки с высоким содержанием белка.

Чантеклерны могут откладывать до 200 яиц в год.Поскольку они чистопородные, их выращивание в долгосрочной перспективе обходится дешевле. бег. Вы можете легко развести несколько поколений этой породы, не увидев потеря в производстве или наследство.

11. Делавэр

• Приблизительный вес: 8,5 фунтов
• Время обработки: 12 недель

Цыплята Делавэра — это крупные породы кур двойного назначения, выращиваемые специально для производства приличного количества мяса и откладывающих до 280 яиц ежегодно.

Этот помесь выведена из породы Барред. Плимут-Рок и Нью-Гэмпширский красный, в основном, чтобы сохранить яйценоскость. способность и улучшенное качество мяса двух отдельных пород. Эта порода растет относительно быстро, достигая почти 9 фунтов всего за 12 недель.

12. Croad Langshan

Эрик Фицпатрик [CC BY 2.0]

• Приблизительный вес: 9 фунтов
• Время обработки: 14-18 недель

У этой уникальной, несколько причудливой птицы мягкие черные перья и причудливая зеленая подкладка.Эта курица возникла в Китай и имеет пернатые ноги. Хотя он может откладывать до 150 яиц в год, это так же обычно выращивается из-за его способности к производству мяса.

Эту курицу можно найти в нескольких цветах, в том числе синий и черный. Самцы вырастают до девяти фунтов, а самки немного меньше. Эти птицы быстро растут и являются одними из самых умных и тихих. куриные породы можно вырастить.

13. Доркинг

3268zauber [CC BY-SA 3.0]

• Приблизительный вес: 9 фунтов
• Время обработки: 16 недель

Куры доркинг названы в честь английского языка. город Доркинг и кобыла, наиболее известная своим нежным белым мясом с мелкой текстурой.Этих птиц также часто разводят на яйца, производя до 140 крупных яиц. белые яйца каждый год. Они спокойны и легко адаптируются к большинству настроек, предпочитая корм, чтобы найти себе пищу.

Эти куры не агрессивны, но должны не содержаться с агрессивными цыплятами, поскольку они не очень хорошо защищают самих себя. Поскольку они могут быть обморожены, они не самые лучшие порода кур для выращивания в северном климате. Куры могут медленно созревать и обычно не кладут до 26-недельного возраста.

14. Кошерный король

• Приблизительный вес: 5 фунтов
• Время обработки: 12 недель

Кошерные короли — достойные мясные цыплята с шикарный внешний вид. Эти птицы имеют черно-белое полосатое оперение и внешне похож на популярный Barred Rock. Петухи этой породы склонны расти намного быстрее самок, но самки достойные несушки если вы сохраните их до зрелости.

Эти птицы, происходящие от традиционных пород, в инкубаториях найти немного сложнее, но они созревают быстрее чем большинство традиционных пород.

15. Красный Нью-Гэмпшир

Бодлина [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)]

• Приблизительный вес: 8,5 фунтов
• Время обработки: 8-10 недель

Классика Американская порода двойного назначения, Новая Hampshire Red — еще одна курица, которая производит много яиц. а также вкусное мясо. Эта птица относительно быстро созревает и ее часто используют. как бройлерный вид.

Есть как стандартные, так и бантамные сорта. цыплят New Hampshire Red, причем оба производят исключительную продукцию для фермеры на заднем дворе курицы.Эти куры переносят непростую погоду условия и известны как задумчивые и тихие. Хотя самцы могут быть немного агрессивный, адаптивность и продуктивность этой породы кур не могут быть упускается из виду.

---

Выращивание мясных птиц с суточного возраста Цыплята

На данном этапе не так уж много различий между выращиванием мясных птиц в качестве суточных цыплят и выращиванием яиц-несушек.

Скорее всего, вы купите цыплят в инкубатории или в кормовом магазине.

При выращивании мясных птиц покупать цыплят намного проще, так как вам не нужно беспокоиться о том, получили ли вы молодых кур или петухов.

Поскольку вы будете разделывать большинство пород мясных птиц до того, как они достигнут половой зрелости, пол ваших цыплят не имеет значения.

Таким образом, вы часто можете купить мясных цыплят по гораздо более низкой цене, чем покупка яиц-несушек — их не нужно определять по полу перед отправкой вам.

---

Жильё для мясных птиц

Курятник для ваших мясных птиц будет практически идентичен курятнику, который у вас уже может быть для кур-несушек, если вы уже выращиваете цыплят.

Однако вам нужно иметь в виду, что вы, вероятно, будете выращивать больше мясных цыплят, чем несушек, поэтому размер вашего курятника нужно будет резко увеличить.

В некоторых случаях вам может понадобиться выращивать 50, 100 или даже 200 цыплят за сезон, чтобы удовлетворить потребности вашей семьи.

Однако одним из преимуществ выращивания мясных кур является то, что вам не нужно держать этих птиц в течение всего года — на самом деле, в большинстве случаев это не рекомендуется.

Следовательно, утепленный курятник с защитой от холода не нужен. Вам просто нужно временное убежище.

Многие люди строят домики из обруча, навесы из брезента или тракторы для кур.

Вам не нужны насесты и скворечники, что делает птичий курятник гораздо более простым в проектировании, обслуживании и перемещении.

---

Как откормить мясных цыплят

Многие люди ошибочно полагают, что выращивание мясных цыплят на пастбище сделает мясо тягучим, жестким и несъедобным.

Это далеко от истины.

В то время как вы можете легко держать мясных цыплят в неволе или даже в курятнике с прикрепленным небольшим участком, мясные птицы, выращенные на пастбище, будут более счастливыми и здоровыми.

Исследования показали, что птицы, выращенные на пастбищах, производят нежное мясо с высоким содержанием омега-3 и других питательных веществ

Чтобы обеспечить надлежащее соотношение жира и мяса в мясе цыплят, вы должны обеспечить их постоянным кормом и местом для передвижения.

Многие куриные фермеры выступают за график кормления 12/12, при котором вы предоставляете птицам свободный доступ к корму в течение 12 часов в день, а затем вытаскиваете его в течение остальных 12 часов.

Несмотря на то, что это обеспечивает оптимальное соотношение мяса и жира, его трудно поддерживать и контролировать.

Предоставив цыплятам место для корма, они смогут съесть достаточно, чтобы стать пухлыми, но не настолько, чтобы нежное мясо превратилось в комочки жира.

Также давайте цыплятам много воды.В идеале это должно быть по ту сторону загона или курятника от еды, чтобы что они вынуждены заниматься физическими упражнениями.

---

Когда птицы готовы к употреблению в пищу?

Убедитесь, что вы приняли к сведению полный потенциальный вес и идеальную дату переработки для вашей конкретной породы мясной курицы, так как это может быть разным.

В то время как некоторые мясные птицы готовы к разделке всего за шесть недель, другим требуется немного больше времени для созревания.

Другие породы могут постепенно расти после определенной даты, но коэффициент конверсии корма будет настолько низким, что имеет смысл убивать их немного меньшего размера.

Вы можете обрабатывать цыплят несколькими способами. Вы можете сделать это на ферме или можете принести птиц на бойню.

Большинство людей предпочитают забивать цыплят самостоятельно, так как плата за убой цыплят за пределами территории, как правило, довольно высока.

Однако имейте в виду, что если вы планируете продавать своих мясных цыплят, вам нужно будет забить их на предприятии, прошедшем проверку Министерством сельского хозяйства США.

---

Следует ли разводить мясных птиц?

Перед тем, как совершить прыжок и купить мясо птицы, вы должны сначала решить, является ли это лучшим выбором для вас и ваших текущих настроек.

Выращивание цыплят на мясо, а не на яйца — это совершенно другое дело, и, хотя основные правила ухода не изменятся, есть некоторые сложности, о которых нужно знать.

Кроме того, выращивание мясной птицы требует немного больше места (и часто больше работы), чем выращивание цыплят для производства яиц.

Вам нужно будет спросить себя, сможете ли вы справиться с потребностями в дополнительном пространстве, необходимом корме и (к сожалению) производимом фекалиях.

Вам также нужно будет задаться вопросом, сможете ли вы (и ваша семья) справиться с реальностью того, сможете ли вы эмоционально справиться с их зарезкой через несколько месяцев.

Если после прочтения этой статьи выращивание мясных кур кажется правильным выбором для вашей семьи, примите наши поздравления.

Вы сделали отличный выбор!

Выращивание собственных мясных птиц — отличный способ защитить окружающую среду, сохранить здоровье и внести свой вклад в создание более устойчивого общества.

Ознакомьтесь с нашими советами по выращиванию наиболее продуктивных мясных птиц, когда вы начнете это захватывающее новое приключение.

Уродливая экономика курицы

КАНИТА ЯНДЕЛЛ звонила на завод Тайсона снова и снова, в течение нескольких месяцев, умоляя их прийти, требуя помощи. Она и ее муж Джерри выращивали цыплят два десятилетия и никогда не переживали ничего подобного за последние шесть месяцев. Это была странная болезнь, или несчастный случай на производстве, или и то, и другое.Что-то пошло не так по большому счету. Птицы просто умирали. Казалось, что они начали гнить еще при жизни. Они с Джерри работали по 10 часов в день, семь дней в неделю. Их труд, казалось, ничего не делал, кроме как копать их все глубже и глубже в долгах. Но Янделлам ничего не оставалось, как продолжать работать. Их дом, их ферма и их средства к существованию зависели от того, жили птицы или нет.

Примерно каждые восемь недель грузовик Tyson доставлял цыплят на ферму Янделл возле Уолдрона, штат Арканзас.Работа Джерри и Каниты заключалась в выращивании десятков тысяч птиц и их откорме до тех пор, пока Тайсон через шесть недель не вернулся, чтобы забрать их на убой. Пара хорошо знала этот распорядок, определявший ритм их 26-летнего брака и жизни трех их мальчиков.

Это была рутина, которая рухнула осенью 2003 года, когда птицы начали умирать в одночасье огромными кучками. Джерри и Канита ничего подобного не видели. Полевые техники Тайсона посетили ферму и заглянули внутрь пластиковых морозильных камер, полных вялых белых туш.Они сказали Янделлам, чтобы они увеличили огонь, включили вентиляторы и дали птицам больше воды.

Канита ходила по домам и отрывала друг от друга гнилых птиц. Когда она собрала их, их тела были похожи на мягкие пурпурные воздушные шары. Они развалились на ощупь, ноги оторвались от тела, когда она попыталась их поднять. Как будто они расползались изнутри с огромной скоростью. Она продолжала звать полевых бойцов Тайсона, прося их прийти и осмотреть ведра, полные разжижающих птиц.

К Рождеству Канита и Джерри поняли, что это не имеет значения. То, что прожигало цыплят, съело и их средства к существованию. На строительство птичников они взяли в долг более 260 000 долларов. Болезнь уничтожила птиц. А мертвые птицы погубили свою зарплату. Это будет последнее стадо и конец их фермы. Конец их дома.

Бригада людей Тайсона прибыла, чтобы собрать последнюю стаю, в пластиковых костюмах, как если бы они отражали чуму. Канита спросила, почему они были одеты в защитные костюмы.Они сказали ей, что костюмы были мерой предосторожности, не о чем беспокоиться.

«Я разорюсь из-за этого», — сказала она. «Я потеряю свою ферму».

«Мне очень жаль», — сказал один из мужчин.

«Вы смотрите на моих мальчиков и говорите им, как вы сожалеете об этом», — сказала она.

БОРЬБЫ НА ферму Янделлов можно было наблюдать на компьютерах в офисах Tyson Foods. Тайсон может измерить рентабельность каждого квадратного фута площади под контролем фермера, измеряя, какой вес набрала птица с учетом точно измеренного количества корма, воды и лекарств, предоставленных Тайсоном.Сотрудники Tyson создают графики прибыльности каждой фермы, чтобы в режиме реального времени увидеть, насколько эффективно фермер превращает корм в более толстых цыплят. Информация собирается на компьютерных серверах в штаб-квартире Tyson Foods в Спрингдейле, штат Арканзас, где инженеры просматривают статистику естественного движения населения с ферм, простирающихся от Джорджии до Делавэра и Арканзаса. Штаб-квартира Тайсона — настоящий центр власти в новой вертикально интегрированной мясной промышленности.

Чтобы понять, как работает вертикальная интеграция и как она контролирует средства к существованию таких людей, как Джерри и Канита Янделл, полезно совершить поездку по широкому бетонному пространству в северной части города в Уолдроне.Эта бетонная равнина — завод Tyson Foods. Это сердце города, его экономическая жизненная сила и причина существования Уолдрона.

Завод Тайсон представляет собой автономное сельское хозяйство. В его огороженных пределах находятся бойня, комбикормовый завод, пищевая фабрика, автопарк и ремонтный цех, административные помещения, железнодорожная ветка и завод по очистке сточных вод. Десятилетия назад такой крупный мясной городок, как Уолдрон, который выкачивает миллионы фунтов куриных продуктов каждую неделю, мог содержать небольшую сеть предприятий, которые поддерживали местную мясную промышленность и процветали за счет нее.Возможно, было несколько инкубаториев, которые давали фермерам птенцов, одну или две бойни, чтобы убивать птиц, когда они вырастают. Комбикормовые заводы смешивали сырое зерно с куриным кормом для продажи местным фермерам, а местные автотранспортные компании перевозили корм и птиц между фабриками и разбросанными фермами, где выращивали цыплят.

При Тайсоне все эти предприятия были объединены в одну собственность. Компания контролирует каждый этап производства мяса.Компания контролирует всю жизнь выращиваемых ею животных. Прежде чем появятся курица или яйцо, есть Тайсон. Генетики компании выбирают, какие виды птиц будут выращиваться. Птицы начинают свою недолгую жизнь на заводе Тайсон, в теплом улье промышленного инкубатория. Компания производит более 2 миллиардов яиц в год, но ни одно из них не продается потребителям. Все они выводятся внутри зданий компании, и цыплята перевозятся на грузовиках Tyson на фермы Tyson.

Грузовики Tyson забирают птиц через шесть недель и доставляют их обратно на завод, где цыплят подвешивают вверх ногами на крючки и обезглавливают, прежде чем они отправятся на линию разборки, где рабочие разрезают их вручную. Мясо измельчают, варят и замораживают, а затем запечатывают в герметичные пакеты. Пакеты загружаются на грузовики Tyson и доставляются в продуктовые магазины, кафетерии, больницы и рестораны по всей стране. С момента зачатия до употребления в пищу птица никогда не покидает пределы владения и контроля Тайсона.Компания собирает каждую копейку прибыли, которую нужно получить на этом пути, потому что ей принадлежит каждый шаг в этом процессе. Торговец кормами, местный дальнобойщик или владелец скотобойни не жалуется на договоренность, потому что его просто больше не существует. Деньги остаются внутри системы, а излишки передаются акционерам компании.

( AP Photo / Эйприл Л. Браун )

ЕСТЬ ОДНО звено в цепочке, которой Тайсон решил не владеть, — это часть сельской экономики, которую компания вытеснила далеко за пределы его собственность.В то время как большинство предприятий постоянно втягиваются в тело интегратора, сила тяжести обращена вспять, когда речь идет о фермах. Хозяйства списаны с баланса.

Причина этого проста. В 1960-х годах компания Tyson Foods осознала, что птицеводство проигрышно. Когда руководители Tyson изучили деятельность компании, они увидели, что сельское хозяйство является наименее прибыльной и наиболее рискованной стороной бизнеса. Когда они заглянули в будущее, они решили не вкладывать деньги в фермы.Одним из участников этих дискуссий был Джим Блэр, который на протяжении десятилетий был одним из главных юристов компании.

«Вам необходимо направить имеющийся у вас капитал туда, где он принесет наибольшую отдачу от ваших инвестиций. Само владение землей не относилось к этой категории», — пояснил Блэр. Компания больше интересовалась новым оборудованием, разрабатываемым для бойней. Покупка всего одного большого стального станка могла бы сократить потребность в сотнях часов труда.

«Это, конечно, неправда, в птичнике шириной 400 на 40 футов.Вы не можете загнать цыплят. [Когда] цыплят слишком много, вы создаете болезнь и теряете продуктивность. «Невозможно удержать кривую роста производства в птичнике», — напомнил Блэр.

Экономика птицеводства была непоколебимой, и новые технологии не меняли ее. Поэтому Тайсон вложил свой капитал в бойни, где на новые доллары были куплены новые машины, которые сокращали время производства и увеличивали рентабельность. Наименее прибыльная часть бизнеса была оставлена ​​птицеводам по контракту.

Современные курятники длиной в несколько футбольных полей и шириной с спортивный зал. Они соединены с автоматическими кормушками, системами вентиляции, поливочными линиями и термостатами, и все они управляются централизованной компьютерной системой. Строительство каждого дома обходится в сотни тысяч долларов, и необходимы акры земли, чтобы избавляться от мусора, который они производят каждый месяц. Строительство одного комплекса между промышленными амбарами и землей может стоить к северу от 2 миллионов долларов.И сотни комплексов должны постоянно работать, чтобы поддерживать единственный завод Tyson.

Фермеры берут банковские ссуды для финансирования своей деятельности, а сельские банки научились помогать фермерам в увеличении долгов. Банки научились разбивать выплаты фермерам по долгам по графику, который идеально совпадает с жизненным циклом птичьего стада. Фермер платит банку примерно каждые шесть недель, как раз тогда, когда его зарплата приходит от Тайсона. Таким образом, с каждым стадом фермер борется со своими долгами, надеясь, что птицы, которых поставляет Тайсон, наберут достаточно веса, чтобы заработать платеж, который покроет ипотеку и счета за электричество, топливо для отопления и воду.

ТАЙСОН ОТСУТСТВУЕТ В ОТНОШЕНИИ прав собственности на фермы, но сохраняет контроль. Компания всегда владеет цыплятами, даже после того, как отправляет их на ферму; он не продает фермерам цыплят и не выкупает их, когда они вырастут. Таким образом, фермер никогда не владеет самым важным активом своего бизнеса. Тайсону также принадлежит корм, который едят птицы, который смешивается на заводе Тайсона по рецепту компании, а затем доставляется на ферму на грузовиках Тайсона по расписанию, которое диктует Тайсон.Тайсон диктует, какое лекарство получают птицы, чтобы предотвратить болезнь и набрать вес, а полевые ветеринары Тайсона ездят с фермы на ферму, чтобы проверить здоровье птиц.

Тайсон также устанавливает цены на своих птиц. Когда цыплята прибывают на бойню, Тайсон взвешивает их и подсчитывает, сколько он должен фермеру из расчета на фунт. Когда эта цена определена, Тайсон вычитает стоимость корма, который он доставил для выращивания птиц.

Условия взаимоотношений Tyson с фермерами изложены в контракте, который является самым важным документом для обеспечения средств к существованию фермера.Это обеспечивает стабильный поток птиц, необходимых фермерам для оплаты счетов за коммунальные услуги и банковских долгов. Но при всей своей важности контракты обычно представляют собой короткие и простые документы. Хотя долг фермера измеряется десятилетиями, контракты часто остаются жизнеспособными в течение нескольких недель и заключаются по принципу «от стада к стаду». Контракты оставляют за Тайсоном право отменить договоренность в любое время.

Фермеры вроде Янделлов, которых называют «фермерами» только из-за отсутствия лучшего слова, обычно не обращают внимания на мелкий шрифт своих контрактов.Они все равно знают, что это не имеет значения.