Якитория википедия: Ресторан японской кухни в Москве с доставкой блюд на дом

Содержание

Якитори — это… Что такое Якитори?

Готовка якитори

Якитори (яп. 焼き鳥?, букв. «жареная птица») — японское блюдо из кусочков курицы (с внутренностями), поджаренных над углями на бамбуковых шампурах. Якитори подаются либо только с солью (иногда с лимонным соком), либо с соусом «тарэ», который делают из мирина, соевого соуса и сахара. Мясо поливают соусом и жарят до готовности, затем оно подаётся политое тем же соусом.

Строго говоря, только жареные кусочки курятины и овощей называют «якитори». С якитори часто продают поджаренные подобным образом свинину, говядину, рыбу или морепродукты, обычно называемые кусияки (яп. 串焼?, букв. «гриль на вертеле»). Тем не менее, в других странах и даже в некоторых районах Японии (в частности, Кюсю, городе Хигасимацуяма и некоторых частях Хоккайдо) их также называют «якитори».

Якитори — очень популярное блюдо в Японии. Возвращаясь с работы, люди часто покупают пиво и якитори в якитория на пути домой. Кроме того, якитори часто предлагают к пиву в идзакая (японское питейное заведение, в котором также подают еду).

Разновидности якитори

Нэгима
  • сё нику (яп. 正肉 сё: нику?, букв. «правильное мясо»), куриные ножки — «стандартное якитори», — обычно с кожицей.
  • сасами (яп. ささみ?), куриные грудинки без кожицы.
  • нэгима (яп. ねぎ間?), куриные ножки с зелёным луком.
  • нанкоцу (яп. 軟骨?), куриный хрящ.
  • хацу (яп. ハツ?), куриное сердце.
  • рэба (яп. レバー рэба:?), печень.
  • сунагимо (яп. 砂肝?), второй желудок курицы.
  • цукунэ (яп. つくね?), куриные фрикадельки.
  • торикава (яп. とりかわ?) — поджаренная до хруста куриная кожа.
  • тэбасаки (яп. 手羽先?), куриное крылышко.
  • икада (яп. 筏?, букв. «плот»), японский лук-порей (для удобства его подают с двумя вертелочками).
  • нинникума (яп. にんにく間?), куриные ножки с чесноком.

Разновидности кусияки

  • ацуагэ тофу (яп. 厚揚げとうふ?) — прожаренное во фритюре тофу.
  • эноки маки (яп. エノキ巻き?) — завёрнутые в кусочки свинины грибы эноки.
  • пиман (яп. ピーマン пи:ман?), зелёный перец.
  • асупарабэкон (яп. アスパラベーコン асупара бэ:кон?), завёрнутая в бекон спаржа.
  • бутабара (яп. 豚ばら?), свиной желудок.

См. также

Ссылки

Мясные блюда

 

Bellini group — о компании

Bellini group — наиболее известный и популярный бренд в ресторанной сфере Красноярска. Жители города с 2004 года отдают предпочтение в пользу безупречного обслуживания, высокого качества блюд и уютной атмосферы в заведениях.

В наших ресторанах представлена итальянская домашняя классика, экзотическая японская кухня и кулинарные шедевры Средней Азии и Кавказа, лучшие образцы английского завтрака и сытных трапез Западной Европы.

История Bellini group:

  • 2004 — Открытие кофе-холл «Крем»
  • 2005 — Открытие «Sport Bar»
  • 2006 — Открытие пицца-паста «Перцы на Мира» и бара «Bellini»
  • 2007 — Открытие гастропаба «Свинья и бисер» и пицца-паста «Перцы на Ладо Кецховели» и «на Маерчака»
  • 2008 — Открытие пицца-паста «Перцы на Весны» и клуба «Три Дня Дождя»
  • 2009 — Открытие Bistrot de Luxe HOME и службы Горячая Доставка
  • 2010 — Основан Кейтеринг Bellini group
  • 2011 — Открытие ресторана «Trattoria Formaggi»
  • 2013 — Открытие казан-мангала «Баран и бисер», кафе-бара «Якитория» и пицца-паста «Перцы на Октябрьской»
  • 2014 — Банкетный зал «Пассаж»
  • 2015 — Открытие кулинарной студии «Рататуй», запуск доставки здорового питания BelliniFIT, открытие Benedict coffee club 
  • 2016 — Открытие ресторана «Mama’s», пицца-паста «Перцы на Красноярском Рабочем» (ТЦ «Красноярье»), «BelliniFIT Bar» в фитнес-центре «Level-Up», кондитории «РомБаба», сыроварни FORMAGGI и Высшей Школы Ресторанного Менеджмента.
  • 2017 — Присоединение ресторана  «Хозяин тайги», открытие «ПАПА’s» beer garage, открытие пицца-паста «Перцев» на Пушкина  , открытие «КОКО шинель» chicken shop, открытие кондитории «РомБаба» на Пушкина
  • 2018 — Открытие точки доставки «Перцев» на Гладкова, подписание соглашения об открытии филиала «INSTITUT PAUL BOCUSE»
  • 2019 — Открытие Института Гастрономии СФУ
  • 2020 — Открытие кондитории «Ромбаба» на Ленина и на Ромбабы на Карамзина, открытие кафе «Дом у озера», открытие нового кампуса Института гастрономии СФУ и ресторана «Истории», открытие пицца-паста «Перцы» на Карамзина, открытие рыбного ресторана «Чешуя»

Терияки и якитори — @дневники: асоциальная сеть

понедельник, 17 декабря 2012

У меня такая ситуация. Испробовала я соус якитори — замариновала в нем курицу, пожарила. Получилось вкусно. Решила повторить блюдо на дне рождения сестры, но в магазине якитори больше не нашла. Зато нашла соус терияки. Что-то меня переклинило, названия-то похожи, купила в уверенности, что это то же самое, хотя упаковка другая и на нем написано «для обжарки морепродуктов», тогда как на якитори было сказано «для курицы». Но самое интересное случилось потом: таки нашла в другом магазине якитори, принесла домой, сравнила состав. А он практически одинаковый (ну, и фирма одна). Скажите мне: эти два соуса чем-то принципиально отличаются или это просто два названия одного и того же продукта?

@темы: Соусы Национальная кухня

  • ← Предыдущая запись
  • Следующая запись →

Этот пост будет безвозвратно удален:


Вы уверены в том, что действительно хотите это сделать?

Да Нет

Известный ресторатор взял на себя вину по делу о взятках в Следственном комитете

Олег Шейхаметов, основателей ресторанных сетей «Якитория» и «Ист-буфет», оформил явку с повинной по уголовному делу о взяточничестве в Следственном комитете (СКР), по которому проходят несколько высокопоставленных офицеров и вор в законе. Об этом пишет «Коммерсантъ».

Бизнесмен утверждает, что летом прошлого года передал $500 000 своему знакомому, бывшему полковнику МВД Евгению Суржикову, чтобы тот воспользовался связями в правоохранительной системе и выручил его приятеля Андрея Кочуйкова (Итальянец), попавшего в СИЗО после перестрелки в столичном ресторане Elements. Суржиков обратился к бывшему коллеге Денису Богородецкому, перешедшему в Управление собственной безопасности СКР, тот – к замглавы УСБ Александру Ламонову, а в итоге деньги якобы дошли до его начальника, полковника Михаила Максименко. Каждый из участников цепочки после задержания давал показания на следующего получателя денег.

Следствие полагает, что Максименко поручил первому замначальника ГСУ СКР по Москве Денису Никандрову переквалифицировать обвинение Итальянцу с вымогательства на более мягкую статью, что тот и сделал. На допросе Никандров заявил, что поступил так, поскольку опасался Максименко. Кочуйков вышел на свободу после полугода в СИЗО, но вновь был задержан – теперь уже сотрудниками ФСБ, которые расследовали дело об организованном преступном сообществе во главе с вором в законе Захарием Калашовым (Шакро Молодой). Попытку подкупить следователей вменили Шакро, которому и подчинялся Итальянец (см. «Приближенный Бастрыкина сыграл ключевую роль в освобождении людей Шакро»). 

По словам адвоката Шейхаметова, бизнесмену стало совестно, что под стражей за совершенное им преступление оказался «другой человек». Ресторатор прилетел Москву из Европы, где сейчас проживает, дал показания и, после того как ФСБ освободила его от уголовной ответственности в связи с деятельным раскаянием, вновь отбыл за границу. Теперь у следствия есть две версии произошедшего.

Никандров уже дал ценные показания, и в случае, если его действия переквалифицируют со взяточничества на халатность, он сможет рассчитывать на минимальное наказание (см. «СМИ: экс-замначальника столичного главка СКР Денис Никандров договаривается со следствием»). Между тем в отношении Максименко и Никандрова возбуждено новое дело, уже объединенное со старым (см. «Двух сотрудников СКР обвиняют во взятке в $500 000»).

Шейхаметов Олег Ибрагимович — Персона РФ

Совладельц сети «Якитория», авторитетный бизнесмен

 

 

 

 

Связи / Партнеры»

Калашов Захарий Князевич — Грузинский предприниматель и криминальный деятель. По национальности езид. Вор в законе. Широко известен в криминальных кругах постсоветского пространства под прозвищем «Шакро Молодой»

Максименков Михаил Иванович — Генерал-майор, бывший начальник управления собственной безопасности Следственного комитета России. Арестован по делу о получении особо крупной взятки

Суржиков Евгений — Бывший сотрудник МВД РФ 

Подробнее

Богородецкий Денис — Экс-замначальника УСБ Следственного комитета России

Ламонов Александр — Заместитель начальника управления собственной безопасности Следственного комитета России. Арестован по делу о получении особо крупной взятки

Смычковский Дмитрий Эдуардович — Бизнесмен, владелец строительного бизнеса (объявлен в международный розыск по делу полковника Максименко)

Крамаренко Алексей Игоревич — Руководитель юридического отдела компании «Роснефть». Бывший руководитель следственного управления СКР по Центральному округу Москвы. (арестован по делу о взятке от вора в законе Шакро Молодого)

Никандров Денис Владимирович — Генерал-майор юстиции, недолгое время, до своего ареста по коррупционному делу Захария Калашова, работал первым заместителем руководителя Главного следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по городу Москве Александра Дрыманова

Кочуйков Андрей — Преступный авторитет по кличке «Итальянец», судим, является сторонником «воровского хода» и традиций

Дрыманов Александр Александрович — Руководитель Следственного управления Следственного комитета РФ по Москве 

 

«Темы»

«Посадки», Уголовные Дела, Новости Коррупции

 

«Новости»

 

Основатель «Якитории» стал партнером одного из проектов Capital Group

 

Ресторатор Олег Шейхаметов с января 2018 года владеет 25% ООО «Скайтауэр груп», свидетельствуют данные ЕГРЮЛ. Оставшиеся 75% компании принадлежат структурам Павла Тё, председателю совета директоров Capital Group. «Скайтауэр груп» выступает застройщиком жилья на 2-й Институтской улице на юго-востоке Москвы. Этот проект Capital Group планирует реализовать вместе с группой ПИК, говорил в декабре 2017 года сам Павел Тё.

 

Дело Шакро Молодого дошло до главы ГСУ СК РФ по Москве Александра Дрыманова

 

Начальник Главного следственного управления СКР по Москве Александр Дрыманов участвовал в переговорах по решению вопроса о смягчении обвинения Андрею Кочуйкову (Итальянец), одному из ближайших соратников вора в законе Захария Калашова (Шакро Молодой). Об этом сегодня заявил представитель прокуратуры в Мосгорсуде, где слушается дело бывшего высокопоставленного сотрудника СКР Михаила Максименко, который обвиняется в получении взяток за решение проблем Итальянца. Напомним, господин Дрыманов, проходящий по делу господина Максименко свидетелем, ранее ставил перед руководством комитета вопрос о доверии и в результате сохранил свою должность.

 
Бывший генерал СК Максименко рассказал о предложении дать показания на коллег

 

Бывшему руководителю Управления собственной безопасности Следственного комитета России Михаилу Максименко угрожали приговором на 20 лет строгого режима «в самой страшной колонии», если он не даст показания на своих коллег из СК. Об этом он заявил на заседании Мосгорсуда, передает корреспондент Дождя.

«ФСБ нужно только одно, чтобы я признался в совершении преступлений, которые я не совершал. Но я не буду наговаривать на честных сотрудников Следственного комитета», — заявил Максименко. Он добавил, что в случае отказа его угрожали отправить «на 20-22 года строгого режима в самую страшную колонию».

Он не назвал фамилию тех, на кого его просят дать показания, но утверждал, что вся компания и «сливы в СМИ» направлены, в частности, на главу СКР Александра Бастрыкина.

 

Как дело Шакро Молодого поссорило ФСБ и Следственный комитет

 

10 октября в Никулинском районном суде Москвы начнется рассмотрение по существу дела криминального авторитета Захария Калашова (Шакро Молодого). Это одно из самых громких дел последних лет — оно потянуло за собой череду громких скандалов в силовых структурах, аресты высокопоставленных офицеров и новые уголовные разбирательства, имеющие большое политическое значение.

Арест Шакро Молодого и последующие события оказывают огромное влияние одновременно и на силовую, и на криминальную корпорации России. Начавшиеся в этих корпорациях глубинные изменения и драматичная внутренняя борьба еще только начались.

 

Арест вора в законе привел к войне между силовиками и смуте в преступном мире России

 

10 октября в Никулинском районном суде Москвы начнется рассмотрение по существу дела криминального авторитета Захария Калашова (Шакро Молодого). Это одно из самых громких дел последних лет — оно потянуло за собой череду громких скандалов в силовых структурах, аресты высокопоставленных офицеров и новые уголовные разбирательства, имеющие большое политическое значение.

Арест Шакро Молодого и последующие события оказывают огромное влияние одновременно и на силовую, и на криминальную корпорации России. Начавшиеся в этих корпорациях глубинные изменения и драматичная внутренняя борьба еще только начались.

В «деле Шакро» появилась сделка со следствием


© FreeImages.com Content License

В деле о создании преступного сообщества «вором в законе» Захарием Калашовым (Шакро Молодой) и коррупции в СК РФ появилась первая сделка со следствием. Ее заключил бывший замначальника УСБ Следственного комитета России Денис Богородецкий. Также ФСБ наконец официально оформила того, кто будет значиться  в деле человеком, передавшим взятку сотрудникам СК. Это близкий друг «авторитета» Андрея Кочуйкова, бывший совладелец сети ресторанов «Якитория» Олег Шейхаметов.

Как рассказал «Росбалту» источник, знакомый с ситуацией, Денис Богородецкий сразу после задержания в июле 2017 года начал сотрудничать с ФСБ, в связи с чем ему довольно быстро изменили меру пресечения с заключения под стражу на домашний арест. Впрочем, у этого была и другая причина — Богородецкий страдает редким и неизлечимым заболеванием головного мозга. Экс-замначальника УСБ СК дал развернутые показания, а также подписал прошение о заключении досудебного соглашения. На днях оно было удовлетворенно Генпрокуратурой. Таким образом, в «деле Шакро» появилась первая сделка со следствием. «На подходе бывший замначальника ГСУ СК по Москве Денис Никандров, который активно сотрудничает со следствием, дает много информации на других сотрудников СК, правда, свою вину пока не признает. А без этого сделка со следствием невозможна. Но, думаю, данный вопрос тоже будет решен», — отметил собеседник агентства.

По данным «Росбалта», Богородецкий дал показания на своих руководителей — Михаила Максименко и Александра Ламонова. Он подробно рассказал, как развивались события.  Его близкий друг, бывший сотрудник ГУБОП МВД РФ Евгений Суржиков, в последнее время выполнявший роль главы службы безопасности Калашова, обратился к своему экс-подчиненному по МВД Денису Богородецкому, который в 2016 году занимал должность заместителя начальника УСБ  СК. Суржиков хотел организовать «развал» дела и освобождение «правой руки» Шакро молодого — «авторитета» Андрея Кочуйкова. Богородецкий перенаправил предложение своему непосредственному начальнику по УСБ — Александру Ламонову, а тот уже подключил к «решению вопроса»  высокопоставленных сотрудников СК Дениса Никандрова и Михаила Максименко. Сумма за свободу Кочуйкову была обозначена в 5 млн евро, из которых успели передать только 500 тыс. евро.   Стоит отметить, что Суржиков тоже активно сотрудничает со следствием.

До последнего времени в «деле Шакро» отсутствовал взяткодатель — человек, который непосредственно собрал и передал 500 тыс. евро для сотрудников СК. Однако на днях эта проблема была решена. Теперь таковым в деле значится Олег Шейхаметов, который в 1990-е годы был известен в определенных кругах как Шейх. С этих самых 1990-х годов он дружит с Кочуйковым, когда того арестовали, он даже приносил ему передачи в СИЗО и финансово поддерживал его семью. ФСБ полагает, что первый транш взятки в 500 тыс. евро собрал и передал именно Шейх. Сам он последнее время находился за пределами РФ, однако недавно вернулся в Москву и дал показания. Сейчас уголовное преследование Шейхаметова уже прекращено. Напомним, согласно российскому законодательству, гражданин освобождается от уголовной ответственности, если добровольно сообщил в правоохранительные органы о даче  взятки должностному лицу и активно способствовал раскрытию и расследованию преступления. «Это была добрая воля Олега», — заявил  «Росбалту» адвокат Шейхаметова Владимир Жеребенков и от дальнейших комментариев отказался.

До недавнего времени Шейхаметов вместе с депутатом Госдумы Андреем Скочем владел сетью ресторанов «Якитория». Несмотря на это, собеседники агентства отмечают, что Шейх не является богатым человеком и в одиночку заплатить 500 тыс. евро, не говоря уж о 5 млн евро, он никак «не потянул» бы. Однако другие спонсоры, видимо, останутся за «скобками» расследования.

 Как уже сообщал «Росбалт», к Скочу сотрудники ФСБ тоже проявляют интерес. Контрразведчики активно разрабатывают новые эпизоды получения взяток бывшим начальником Главного управления собственной безопасности СК РФ Михаилом Максименко. По данным «Росбалта», ФСБ располагает информацией, что в разное время его могли «благодарить» миллиардер Андрей Скоч и бывший советник председателя Верховного суда Игорь Борисенко. Однако они официально становиться взяткодателями не спешат, на повестки не реагируют и уже длительное время находятся за пределами РФ.

 «Очевидно, что ФСБ «заточена» в рамках этого дела в первую очередь на Максименко. Михаил Иванович тоже это видит и понимает, что в такой ситуации все его показания о собственной невиновности никого понимания и интереса не вызывают. Поэтому он принял решение отказаться от дальнейшего общения со следствием и сотрудниками ФСБ. Пусть хоть сто новых эпизодов взяток «нарисуют», — высказал мнение собеседник агентства, близкий к Максименко.    

Герман Александров

СУП ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ «СУИМОНО». Суши, роллы и другие блюда кухни Японии

Читайте также

Из морепродуктов

Из морепродуктов Капуста морская, вкусная такая… Морская капуста — целебный, оздоравливающий продукт питания, выводит из организма радиоактивные вещества и другие токсичные соединения. Поэтому необходимо ежедневно съедать по 2 ч.л. этого продукта в любом виде —

Суп из морепродуктов

Суп из морепродуктов 1 упаковка коктейля из морепродуктов, 1 морковь, 1 крупная головка репчатого лука, 1 стебель сельдерея, цветная капуста Упаковку морепродуктов вскрыть, вылить масло на сковороду. Протушить в нем морковь, нарезанную кружочками, нарезанный кружочками

Коктейль из морепродуктов

Коктейль из морепродуктов 500 г замороженного морского коктейля, 2 головки репчатого лука, 1–2 зубчика чеснока, 50 мл растительного масла, 1 ст. л. бальзамического или винного уксуса, 1 ст. л. столового уксуса, 1 ст. л. сахара, соль, перец по вкусу Чеснок нарезать поперек

Закуски из морепродуктов

Закуски из морепродуктов Закуска из кальмаров и яблок Ингредиенты: 200 г кальмаров, 200 г кислых яблок, 5 сваренных вкрутую яиц, 1 луковица, 100 г майонеза, 1 пучок зелени укропа, соль по вкусу.Кальмары промыть, отварить в подсоленной воде, очистить и мелко нарезать. Лук очистить,

Бутерброды из морепродуктов

Бутерброды из морепродуктов Бутерброд «Веселая Голландия» Нарежьте буханку ржаного хлеба из муки высшего сорта вдоль на куски толщиной 1,3-1,7 см.Разместите на кусках начинку в следующем порядке: на правую его часть выложите соленую селедку, сверху салат «Бодрящий», на

105. Суп из морепродуктов с сыром

105. Суп из морепродуктов с сыром продукты 200 г консервированных кальмаров и креветок, 150 г сыра, 2 моркови, 1 л воды, соль, Время приготовления – 20 мин. Морковь помыть, очистить и нарезать кружочками. Сыр нарезать кубиками.Влить в чашу мультиварки 1 л воды, добавить морковь.

Суп-пюре из моркови (ниндзин-но суимоно) (японская кухня)

Суп-пюре из моркови (ниндзин-но суимоно) (японская кухня) Разогреваем масло в глубокой сковороде, обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и готовим 1 минуту. Заливаем бульоном, доводим до кипения, убавляем огонь, закрываем крышкой и варим до готовности.

Суп из морепродуктов по-пекински

Суп из морепродуктов по-пекински Ингредиенты: 200 г мидий, 200 г креветок (очищенных), 1 луковица, 10 маслин (без косточек), 150 г пекинской капусты, 1 пучок петрушки, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть. Зелень петрушки вымыть, нарубить. Пекинскую капусту вымыть, мелко

Суп из морепродуктов с сыром

Суп из морепродуктов с сыром Ингредиенты: 200 г кальмаров (консервированных) и креветок (очищенных), 150 г сыра (любого), 2 морковки, соль.Способ приготовления: Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками.Сыр нарезать кубиками. Влить в чашу 1 л воды, добавить морковь, готовить

Суп из морепродуктов по-пекински

Суп из морепродуктов по-пекински Ингредиенты: 200 г мидий, 200 г креветок (очищенных), 1 луковица, 10 маслин (без косточек), 150 г пекинской капусты, 1 пучок петрушки, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть. Зелень петрушки вымыть, нарубить. Пекинскую капусту вымыть, мелко

Салаты из морепродуктов

Салаты из морепродуктов Салат из кальмаров 3 – 4 кальмара, 3 клубня картофеля, 2 моркови, 2 соленых огурца, 1/2 банки консервированного зеленого горошка, сахар, соль, перец, 1 банка майонеза. Залейте кальмары кипятком, затем очистите от кожи. Опустите филе кальмаров на 5 – 6

Ассорти из морепродуктов

Ассорти из морепродуктов Фаршированные кальмары Время приготовления 25 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 4 крупные тушки кальмаров, 100 г шампиньонов, 3 головки репчатого лука, 70 г белого столового вина, соль.Способ приготовления:Тушки кальмаров тщательно промыть, лук и

Плов из морепродуктов

Плов из морепродуктов Ингредиенты: 1 кг креветок, 700 г филе сома, 450 г риса, 3 зубчика чеснока, 2 помидора, 1 лимон, по 3 столовые ложки пшеничной муки, оливкового масла, черный молотый перец, соль, вода.Способ приготовления: Рыбное филе нарежьте на порционные кусочки. Лук и

Суп из морепродуктов и сыра

Суп из морепродуктов и сыра Ингредиенты:200 г консервированных кальмаров и креветок (очищенных), 150 г сыра (любого), 2 морковки, соль.Способ приготовления:Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками. Сыр нарезать кубиками.В горшочек или колбу аэрогриля налить 1 л кипящей

якитори — Викисловарь

Английский [править]

Этимология [править]

Заимствовано у японцев 焼 き 鳥 ( や き と り ), от 焼 き (яки, «жареный, поджаренный») + (тори, «птица»).

Произношение [править]

Существительное [править]

якитори ( счетное и несчетное , множественное число якитори или якиторис )

  1. Японское блюдо типа шашлыка, приготовленное из маленьких кусочков курицы или других ингредиентов, приготовленных на шпажках, часто маринованных в соевом соусе или приправленных солью.
    • 1984 , Уильям Гибсон, Neuromancer (Разрастание; книга 1), Нью-Йорк, Нью-Йорк: Ace Books, → ISBN , страница 10:

      Вечер пятницы на Ninsei. Он прошел якитори, киосков и массажных салонов, франчайзинговую кофейню под названием Beautiful Girl, электронный гром аркады.

    • 2006 , Томас Пинчон, Против дня , Винтаж 2007, стр. 851:
      У нас должны быть базары, заполненные якитори, площадок и гейш в бамбуковых клетках.

См. Также [править]


индонезийский [править]

Этимология [править]

Заимствовано у японцев 焼 き 鳥 (や き と り, якитори), от 焼 き (яки, «жареные, жареные») + (тори, «птица»).

Произношение [править]

  • IPA (ключ) : /ja.ki.to.ri/
  • Расстановка переносов: ya‧ki‧to‧ri

Существительное [править]

якитори ( притяжательное от первого лица якиторику , притяжательное от второго лица якиториму , притяжательное от третьего лица якиториня )

  1. якитори, японское блюдо типа шашлыка, приготовленное из небольших кусочков курицы, рыбы, овощей или говядины, маринованных в соевом соусе, а затем приготовленных на шпажках.

Дополнительная литература [править]


Японский [править]

Романизация [править]

якитори

  1. Rōmaji транскрипция や き と り

Якитори

Якитори (Ă) — куриные шашлычки на гриле, сделанные из кусков мяса всех частей курицы, таких как грудка, бедра, кожа, печень и другие внутренности. Обычно якитори делают на заказ и готовят на углях, и это популярное недорогое блюдо, которое обычно подают вместе с бокалом пива.Лучшие якитори подаются в специализированных ресторанах, известных как якитори-я, но их также можно найти во многих других ресторанах Японии, таких как идзакая, и на фестивальных киосках с едой.

Популярные Якитори

В большинстве ресторанов якитори также продают шашлык без курицы, например, перец шишито на вертеле, помидоры черри, грибы шиитаке, а также спаржу или грибы эноки, завернутые в бекон. Стойка с едой, где продают якитори на летнем фестивале

Как есть якитори

Якитори — это недорогая и неформальная еда, которую легко найти в специализированных якитори-я, а также в большинстве идзакая и многих других ресторанах по всей Японии.В типичном якитори-я их продают палкой или набором из двух палочек по цене около 100-200 иен за палку. Многие рестораны также предлагают комбинированные тарелки с несколькими видами якитори (мориавасэ). Поскольку якитори готовятся на заказ и подаются горячими без гриля, может быть лучше заказать их небольшими партиями, а не одним большим заказом.

Заказывая якитори, вы обычно можете выбрать, хотите ли вы, чтобы ваши шашлычки были заправлены сладким и соленым соусом якитори (тара) или солью (шио).Якитори нужно есть руками. Вы можете съесть их прямо с вертела или использовать палочки для еды, чтобы удалить мясо с вертела перед употреблением. На столе может быть поставлена ​​небольшая чашка, в которую можно выбросить использованные шпажки. Комбинированная тарелка с несколькими видами якитори

Где поесть якитори

Якитори широко используется по всей Японии, и его особенно легко найти на крупных станциях возле деловых районов. Вот некоторые популярные обеденные зоны, где можно поесть якитори: Омоиде Йокочо (букв.memory lane), представляет собой небольшую сеть переулков, примыкающих к железнодорожным путям к северо-западу от станции Синдзюку. Узкие улочки Omoide Yokocho, также известные под своим более ярким прозвищем Piss Alley, заполнены закусочными, и особенно популярны крошечные якитори-я, выстроенные вдоль переулков. Многие из них состоят из пары стульев, выстроенных вдоль стойки и гриля, и являются отличным местом для знакомства с миром якитори. Под железнодорожными путями вокруг станции Юракучо находятся десятки аутентичных закусок идзакая и якитори, где можно выпить холодного пива и немного перекусить.Известные как Гадо-сита («под балкой»), это популярные закусочные и водопой среди токийских бизнесменов, работающих в этом районе. Якитори вместе с местным деликатесом из лапши Хаката Рамэн — популярные блюда, которые подаются вокруг знаменитых киосков с едой на открытом воздухе (ятай), расположенных вокруг Фукуоки. Район Накасу — одно из лучших мест, чтобы проверить ятай, так как около двадцати из них можно найти выстроенными в линию вдоль реки к южной оконечности острова Накасу.

Как пользоваться Якитори: Путеводитель по ресторанам и типам якитори | МАТЧА

Якитори — японская курица-гриль, которую обязательно стоит попробовать

Якитори — японское блюдо, в котором куриное мясо нарезают небольшими кусочками, нанизывают на бамбуковые палочки и жарят на гриле. Обычно на каждом вертеле есть несколько штук (от одного до пяти), которые приправляются и готовятся на гриле на открытом огне.Это любимое блюдо многих, и его обязательно нужно попробовать в Японии.

Продолжайте читать, чтобы узнать о том, как правильно есть якитори, о рекомендуемых ресторанах якитори и о различных разновидностях якитори, которые вы найдете по всей Японии.

Содержание:

1. Как поесть Якитори
2. Где поесть Якитори
3. Сетевые рестораны Якитори
4. Знаменитые рестораны Якитори
5. Цены на Якитори
6. Ингредиенты и разнообразие
7. Региональный Якитори
8. Калории в Якитори

Лучший способ съесть якитори

1.Съешьте сначала легкие блюда

Чтобы съесть якитори наиболее вкусным способом, сначала следует начать с слегка приправленных сортов. Например, начните с сасами (куриной вырезки), освежающего куска мяса, затем переходите к сердцу, отафуку и другим блюдам, постепенно увеличивая глубину вкуса. Однако здесь нет никаких правил — вы также можете просто есть те, которые вам нравятся, в любом порядке.

2. Откусите мясо на вертеле

Говорят, что самый вкусный способ съесть якитори — это съесть его на вертеле.Рабочие бесконечно трудятся каждый день, чтобы положить нужное количество мяса и приправ на каждый шампур, и многие считают, что это усилие улучшает вкус якитори, поэтому лучше всего есть его на вертеле.

На каждом столе есть контейнер, куда вы можете положить использованные шампуры после того, как съедите якитори. Если вы не уверены, что это за контейнер для шампуров, попросите персонал указать вам на него.

Правила при еде якитори

Есть также другие приправы для ваших якитори; кайенский перец, шичими тогараси (смесь семи специй), саншо (молотый японский перец), васаби, черный перец и другие приправы обычно уже на столе.
Но мы хотели бы отметить, что не рекомендуется добавлять ситими, саншо или другие ароматизаторы в только что приготовленные якитори. Повара считают, что якитори лучше всего, когда они только что приготовлены. Чтобы не обидеть повара, попробуйте сначала небольшую порцию якитори без дополнительных ароматизаторов; Вы всегда можете добавить немного к мясу после этого.

Где поесть Якитори

Якитори можно попробовать по всей Японии. Специализированные магазины, идзакая, фестивальные продуктовые стойки, сетевые рестораны — частые места, где якитори входит в меню.Свежая курица-гриль вам понравится где угодно.

Многие супермаркеты продают якитори даже в отделах гастрономов. Просто нагрейте эти предварительно приготовленные шашлычки в микроволновой печи, и у вас будет легкое якитори. Некоторые продуктовые магазины и мини-маркеты также продают замороженные или упакованные якитори.

Сеть ресторанов Якитори

Тори Тецу

Tori Tetsu — популярная сеть ресторанов якитори, насчитывающая 62 заведения, расположенных по всей Японии от региона Тохоку до острова Кюсю.Один вертел здесь стоит от 130 до 300 иен. Помимо якитори, у них есть куриные сашими, клецки гёдза с курицей, блюда из лапши соба и другие деликатесы. Отличное место для молодежи, похожее на идзакая, Tori Tetsu также пользуется популярностью среди семей, что делает его универсальным сетевым магазином.

Торитецу

Посмотреть карту и детали

Torikizoku

Говоря «якитори», многие японцы сразу же думают о Torikizoku ; это популярно в сетевом магазине.Торикидзоку, который можно найти в Осаке, Токио и Нагое, больше всего привлекает его цена. Все в ресторане стоит 280 иен (без учета налогов). Две палочки якитори стоят 280 иен, напитки (включая алкоголь), даже рамен стоят 280 иен.

Торикидзоку

Посмотреть карту и детали

Торидори

Toridori — это сеть магазинов якитори, зародившихся в Токио.Их уникальная особенность в том, что они используют в своих якитори курицу типа Цукуба тори и Коси но тори. Интерьер их магазинов настолько модный и чистый, что вы даже представить себе не можете, что это может быть сеть или идзакая. Если вы хотите ощутить истинно японскую атмосферу, наслаждаясь якитори, это наша рекомендация.

Торидори

Посмотреть карту и детали

Руда но Якитори

Ore no Yakitori входит в семейство ресторанов Ore no French и Ore no Italian.В Токио есть несколько мест. Помимо якитори, в их меню также есть ростбиф и суши. В их районе Гиндза вы можете послушать живую джазовую музыку, наслаждаясь своим якитори.

Орено Якинику гиндза9

Посмотреть карту и детали

Якитори Додзё

Yakitori Dojo — это сеть якитори, которая встречается по всей Японии, от Хоккайдо до Кюсю и наиболее известна своим горячим горшком чиритори с курицей и овощами, который имеет слегка острую основу для супа мисо.Сытный горячий горшок вместе с якитори звучит неплохо, не правда ли?

Асакуса якитори додзё Тобу на станции Асакуса магазин

Посмотреть карту и детали

Якитори Дайкичи

Yakitori Daikichi — это сеть, которая расширилась не только в Японии, но и за рубежом. Якитори в этом магазине бережно подаются на вертеле и готовятся прямо на глазах у покупателя.Помимо стандартных видов якитори, в них также подают множество уникальных блюд, таких как якитори из куриного сыра и якитори из листьев шисо (периллы).

Якитори Дайкичи

Посмотреть карту и детали

Известные рестораны Якитори

Bird Land Ginza

Bird Land Ginza получил 1 звезду от гида Мишлен (в 2015 году), что дает ему не только общенациональное, но и международное признание и одобрение как ресторан изысканной кухни якитори.В меню представлены два комплексных блюда, идеально подходящих для элегантного ужина. Сейчас появилось больше магазинов, предлагающих вина в сочетании с их якитори, но Bird Land был пионером этого стиля заведения.

Birdland

Посмотреть карту и детали

Torikou

Torikou использует древесный уголь высокого качества, известный как binchotan , который сделан из дуба убаме, для приготовления якитори.Повара этого ресторана тщательно готовят каждый шашлык по одному, чтобы каждый шашлык был максимально ароматным при подаче. При посещении Торико самым рекомендуемым блюдом является цукуне, блюдо, к которому они относятся наиболее разборчиво.

Гиндза Торико

Посмотреть карту и детали

Инакая Восток

Ресторан robatayaki (еда, приготовленная на глазах у клиента), Inakaya Higashi пользуется особой популярностью у путешественников из-за границы.Inakaya имеет два местоположения в Роппонги, к востоку и западу от станции, и одно местоположение в Нью-Йорке. С момента основания этот ресторан посещали президент США, лидеры разных стран мира и знаменитости. Он стал очень уважаемым рестораном за рубежом. Блюда, в том числе рыбные и овощные, готовятся на глазах у покупателя на традиционном японском глиняном гриле irori и подаются на деревянной деревянной шамодзи (ложка для рисования) размером с весло для байдарки ожидающим. клиенты.

本 木田 舎 家 東 店.

Посмотреть карту и детали

Гонпачи

Тем, кто хочет насладиться подлинным вкусом японской кухни в атмосфере, вызывающей образы храбрых самураев, непременно стоит посетить японский ресторан Gonpachi G-Zone Ginza . Здесь якитори можно заказать прямо из витрины, где оно будет идеально приготовлено на углях, так как восхитительный аромат мяса пробуждает аппетит прямо перед вами.

СУШИ 権 八

Посмотреть карту и детали

Sumibi Yakitori Omoya Ikebukuro

Sumibi Yakitori Магазин Omoya Ikebukuro — еще один ресторан с множеством японских поклонников. Скромный интерьер и простые, но вкусные блюда, которые подаются здесь, напоминают идзакая в Японии былых дней, что делает его идеальным местом для тех, кто хотел бы испытать жизнь в Японии прошлого.

Сумиби Якитори Омоя

Посмотреть карту и детали

Torisho

Среди быстро меняющегося ландшафта Акихабара в долине, образованной между величественными зданиями, стоит Torisho , старинный ресторан якитори, основанный в 1980 году. Внешний вид этого магазина настолько впечатляющий, что вы наверняка забудете, что вы есть даже в Акихабаре.Это очень популярный ресторан с широким выбором вкусных саке.

Торишо

Посмотреть карту и детали

Omoide Yokocho — Западный выход со станции Синдзюку

В 5 минутах ходьбы от западного выхода со станции Синдзюку, здесь вы найдете множество бизнесменов с развязанными галстуками, которые останавливаются на короткий перерыв перед тем, как отправиться домой с работы.Это известное место — это Западный выход станции Синдзюку Омоиде Йокочо , где, как только вы войдете в это место, вы обязательно услышите звуки людей, пьющих, едящих и весело проводящих время друг с другом. Omoide Yokocho — это коллекция из около 70 крошечных ресторанов, похожих на продуктовые ларьки, из которых 17 являются заведениями якитори. Сочный аромат якитори действительно доносится по этой длинной и узкой улице. Даже новичков здесь встречают тепло и радушно, и заставляют чувствовать себя как дома; это идеальное место для снятия стресса.

Омоидэ Ёкочо -Память Лейн-

Посмотреть карту и детали

Региональный Якитори

Бибай Хоккайдо

Самая отличительная особенность Бибай Якитори — это то, что на одном вертеле есть много разных видов мяса и овощей. Отварное куриное мясо, субпродукты и лук, нанизанные на шпажку и приправленные солью и перцем перед приготовлением на гриле.Это фирменное блюдо бибай, называемое моцугуши, едят на вечеринках и даже по важным семейным праздникам.

Муроран

Muroran на самом деле не является местом якитори — вместо этого здесь подают все жареные шашлычки из свинины. Свиная корейка и лук жарятся вместе на углях, заправляются сладким соусом из тары и подаются с японской горчицей. И хотя зеленый лук является стандартным ингредиентом в большинстве магазинов якитори, поскольку доступ на Хоккайдо иногда ограничен из-за снега зимой, в этих блюдах используется обычный лук, который имеет гораздо более длительный срок хранения, чем зеленый лук.Идеально сочетание лука и свинины.

Фукусима, префектура Фукусима

Якитори Фукусима считается наиболее ортодоксальным типом якитори и практически идентичен тому, что едят в регионе Канто. Особое внимание уделяется всему, от сырых ингредиентов до методов приготовления на гриле, причем как курица, так и свинина выбираются только из лучших из лучших. Здесь курица и свинина также называются «якитори».

Хигаси Мацуяма, префектура Сайтама

Одна из самых отличительных черт якитори Хигаси Мацуяма — это использование в нем свиной щеки и шашлыка из мяса «кашира», хорошо приправленных острым тарой мисо.Другие популярные виды этого острого якитори — язык и печень, нанкоцу и другие объемные шашлычки. Если на нем нет острой мисо-тары, это не якитори Хигаси Мацуяма!

Имабари, префектура Эхимэ

Imabari yakitori готовится не на вертеле на углях, а на железной пластине. Что делает этот стиль таким особенным, так это его скорость. Когда курица готовится на железной тарелке, масло выходит и начинает обжариваться, к этому добавляется техника, известная как прессование, при которой мясо запаривается, и в целом это блюдо готовится за удивительно короткое время.Одним из последних блюд, которые вы должны съесть при посещении этих ресторанов, является «сензанки», особый вид жареной курицы.

Нагато, префектура Ямагути

Говорят, что якитори Хаката, якитори Нагато представляет собой смесь курицы, свинины и говядины на вертеле, которую готовят, а затем перед едой приправляют обильной заправкой из чесночного порошка. Этот стиль также известен тем, что использует лук, а не зеленый лук. И хотя рестораны якитори часто укомплектованы мужчинами, магазинами якитори города Нагато, как правило, управляют женщины.

Куруме, префектура Фукуока

Если это нанизано, то это якитори — это идея Kurume yakitori . Одна из его особенностей в том, что эти шампуры часто оборачивают водорослями. В Якитори Тэппоу в городе Куруме их «спаржа нику маки» (спаржа в мясной обертке) была одним из первых видов «произведенных якитори», что вскоре привело к буму в городе других видов специальных шашлыков. Кроме того, город Куруме известен своей кухней из конины, поэтому в прошлом вы также могли отведать якитори из свежих конских субпродуктов.

Различия между типами якитори

В зависимости от меню магазина части курицы, используемые в якитори, могут иметь разные названия. Поскольку каждая часть имеет свои цены, приправы и структуру пищи, рекомендуется иметь представление о том, чего ожидать, прежде чем отправиться в ресторан. Несмотря на использование одних и тех же частей, у каждого ресторана может быть собственное название магазина для определенных типов якитори, поэтому будьте осторожны при заказе.

Ха-цу, Сесери, Сунагимо (слева направо)

Ха-цзу

«Ха-цзу» — это куриные сердечки, и, конечно же, от каждой птицы можно взять только по одному.Они имеют сильную консистенцию при жевании и имеют легкий привкус железа при употреблении в пищу. На фото этот вид якитори обозначен как «Сердце Мару»; внутренняя оболочка сердца вывернута наизнанку, создавая конусообразную форму. В этом виде якитори больше масла, и он более нежный, чем обычные сердечки.

Сесери

«Сесери» в переводе с японского означает мясо куриной шеи. Поскольку это также довольно мускулистое мясо, оно имеет сильную консистенцию, как сердце, и насыщенный насыщенный вкус.

Sunagimo

Сунагимо — куриный желудок, часть пищеварительной системы птицы. Это мясо имеет характерную упругость и твердую консистенцию при употреблении в пищу. Поскольку это несколько сухой нарез без сильной основы, желудок лучше всего употреблять с простой приправой. Большинство согласятся, что вместо того, чтобы добавлять к нему тару, соль лучше всего подходит для желудка.

Цукуне

«Цукунэ» изготавливается из мясного фарша, который был сформирован вокруг вертела и затем приготовлен; это более трудоемкая форма якитори.Цукунэ обычно бывает маленькими, размером с фрикадельки или цилиндрическими порциями. Ингредиенты, приправы и стили цукунэ довольно сильно различаются в зависимости от ресторана, поэтому лучше отправиться в магазин и попробовать его самостоятельно.

Сори ре-су, кокоро нокори, негима (слева направо)

Сори Ре-су

«Сори ре-су» — это японский перевод французского выражения, означающего «только дурак оставит это позади»; это внешняя часть куриного бедра. Это самая трудная часть курицы, поэтому мясо обладает невероятной эластичностью и пикантным вкусом.Само собой разумеется, что от одной птицы можно сделать только два таких ценных разреза.

Кокоро Нокори

«Кокоро нокори» — это корень, соединяющий сердце с печенью. Сам термин в переводе означает «остатки сердца», поскольку он рассматривается как лишний кусок мяса от сердца. Поскольку в этом нарезке больше жира, его лучше есть с солью, а не с тарой. В зависимости от ресторана он может называться «кан», «цунаги», «акахимо» или другими словами.

Негима

«Негима» может быть из тех якитори, которые люди чаще всего представляют себе, когда думают об этом блюде. Между кусочками курицы кладут кусочки неги или зеленого лука, а затем обжаривают шашлык — он отлично сочетается с курицей и является стандартом всех магазинов якитори.

Кава

«Кава», или куриная кожа, — единственная часть курицы, в которой вы можете одновременно насладиться не только упругой текстурой и жирностью куриного мяса.В зависимости от магазина, некоторые могут служить этой частью, оставаясь прикрепленной к куриной шее. На фото выше это шея и кожа, обжаренные на одной шпажке.

Нанкоцу

«Нанкоцу» или хрящ, особенно заостренный конец грудины, является сравнительно мягкой частью курицы. Однако наиболее характерной чертой нанкоцу является не характерный вкус, а его хрустящая текстура. Как самая низкокалорийная часть курицы, нанкоцу якитори — лучший вариант для тех, кто соблюдает диету.

Печень

«Ребаа» — это японское фонетическое произношение слова «печень», означающего в данном случае куриную печень. Обладая необычно мягкой, но в то же время вязкой текстурой, это богатое и блестящее мясо по-прежнему остается весьма приятным. Хотя многие люди не любят есть печень, если вы находитесь в ресторане якитори, мы рекомендуем попробовать это блюдо хотя бы раз. Самая свежая и качественная печень не имеет такого запаха или вкуса, как стандартная печень, а богатый ароматный характер мяса обязательно распространится на ваше небо.Этот вид якитори чаще всего едят с приправами для тары.

Furisode, bonjiri (слева направо)

Furisode

«Фурисод» — термин, используемый для обозначения лопатки курицы, которая является промежуточной частью курицы между грудкой и крылом. Правильно приготовленная, эта нарезка обладает вкусом кожи и сочностью мяса, и ее лучше всего есть с чистым соевым соусом.

Bonjiri

«Бонжири» — это термин, обозначающий папский нос, или мясо с задней части курицы.В нижней части курицы больше жира, чем в других частях, что придает ей сочность и приятную текстуру.

Отафуку

«Отафуку» относится к боковым частям шеи, которые содержат пищевод и лимфатические узлы. Поверхность этого нареза покрыта приятным слоем вязкого жира, а внутренняя часть хрустящая, что придает ему приятное ощущение во рту и восхитительный вкус.

Теба

«Теба» относится к полным крыльям курицы, «тебамото» относится к верхней части крыла, а «тебасаки» — к кончику.Теба известны тем, что в мясе мало жира. Свежеприготовленные на гриле куриные крылышки, приправленные солью, имеют отличный хруст на поверхности, а мясо внутри довольно нежное.

Ингредиенты, кроме курицы

В ресторанах «Якитори» продают не только курицу; во многих вы также можете насладиться разнообразными блюдами из свинины. Поскольку это, как правило, свиные ребрышки или органы, во многих регионах это блюдо называют якитон (свинина на гриле), но есть также много мест, где, независимо от того, какое это мясо, относятся к продуктам, приготовленным на гриле на вертеле. как якитори.

В последнее время на рынке появилось много необычных разновидностей этого блюда, например, в сочетании с кетчупом, сыром, кимчи и другими ингредиентами. Хотя они доступны не во всех ресторанах якитори, если вам случится найти некоторые из этих уникальных видов якитори, попробуйте их.

Buta bara

«Бута бара» — это термин, обозначающий свиные ребрышки, особенно мясо вокруг них, которое наиболее известно своим высоким содержанием жира. Хотя это не стандартный пункт меню в каждом магазине якитори, он довольно популярен в Фукуоке и окрестностях.Если вы его поищете, скорее всего, вы найдете его где-нибудь в Токио. Если да, попробуйте.

Тонсоку

«Тонсоку» — это свиные лапы. Хотя в этой части мало мяса, здесь много кожи, судзи (сухожилий) и хрящей. Он наиболее известен как блюдо, богатое коллагеном. В то время как его обычно варят или тушат в других блюдах, в Фукуоке свиные ноги на гриле часто можно найти в магазинах якитори.

Кашира

«Кашира» — висок на лбу свиньи.Хотя это мускулистая порция и мало жира, это мясо очень ароматное и имеет характерную твердую текстуру.

Тан

«Тан» — это язык свиньи. По сравнению с говядиной, загар более жесткий и содержит меньше жира. Хотя текстура почти идентична текстуре говяжьего языка, он довольно популярен благодаря своей невысокой цене и богатому вкусу.

Гацу

«Гацу» — это фонетическое произношение «кишки», как в свиной желудке.В нем мало жира, нет неприятного вкуса или аромата, и в целом это мясо, которое легко съесть. Несмотря на то, что он немного твердый, при употреблении в пищу он напоминает куриный желудок, что делает его очень отчетливым.

Широ

«Широ» относится к толстой кишке свинины. Имеет очень вязкую и упругую консистенцию; Поскольку якитон является умеренно жирным мясом, вкус этого якитона становится тем сильнее, чем больше его жуют.

Теппоу

«Теппоу» — это термин, обозначающий прямую кишку свинины. В открытом состоянии он напоминает тэппоу, деревянный шест, которым борцы сумо ударяют во время тренировки, отсюда и название.Обладая мощной эластичностью и жевательной текстурой, он наиболее вкусен, когда готовится почти до точки подгорания.

Кобукуро

«Кобукуро» — это свиная матка, которая известна своей освежающей и хрустящей текстурой при употреблении в пищу. У него нет послевкусия, как у некоторых субпродуктов, что делает его легким в употреблении видом якитона.

Говядина и лошадь

Среди множества различных магазинов якитори в Японии есть и такие, где подают блюда из говядины и конины. Однако по сравнению с шашлыком из курицы и свинины блюда из говядины и конины относительно дороги.Если вам посчастливилось оказаться в заведении, предлагающем эти блюда, попробуйте их.

Узура но Тамаго

«Узура но тамаго» или перепелиные яйца сначала варят, заправляют тарой на основе соевого соуса, затем нанизывают на шашлык и жарят на открытом огне так же, как и стандартные якитори. Горячие, свежеприготовленные узура но тамаго отлично подходят с алкоголем. Есть несколько заведений, где можно съесть приготовленное в скорлупе яйцо, которое тоже стало популярным.

Жареные помидоры и другие овощи

Также можно найти помидоры, лук, грибы шиитаке и другие овощи и грибы, приготовленные на вертеле и приготовленные на гриле без приправ; В этих типах якитори вы действительно сможете насладиться оригинальным вкусом овощей.

Спаржа в беконе

Хотя вы можете найти шашлык из спаржи без приправ, шпажки из спаржи или свиных ребрышек в беконе и шашлык из спаржи являются двумя стандартами во многих магазинах. Очень вкусна спаржа, смягченная соком бекона или свиных ребрышек.
В большинстве ресторанов якитори также есть меню с салатами и алкоголем; Как упоминалось ранее, якитори продается не только в специализированных магазинах, но и в идзакая, пабах в японском стиле. Якитори отлично сочетается со многими различными видами алкоголя, поэтому, пожалуйста, наслаждайтесь сакэ со своим якитори!

Читайте также:

Насколько хорошо вы знаете Якитори? Давайте разберемся!

Количество калорий в якитори

Поскольку большинство якитори готовят из курицы, это считается относительно здоровым вариантом питания.Благодаря большому количеству белка, он также является идеальной пищей для людей, сидящих на диете. Так что для тех, кто сидит на диете и испытывает тягу к мясу, это лучший вариант для вас.

Хотя это зависит от части курицы, в среднем на один вертел составляет примерно 75 ккал, , а шашлык, приправленный солью, а не тарой, еще немного полезнее, теряя от 8 до 10 ккал. Бонджири, кава и теба, 3 самых популярных вида, входят примерно в 100 ккал на вертел. С другой стороны, якитори 50 ккал и ниже — это печень, нанкоцу и сунагимо.Жирные части, конечно, намного калорийнее.

Якитори Цены

Якитори также имеет широкий диапазон цен, которые сильно меняются от магазина к магазину. Один шампур в сетевом ресторане стоит от 120 до 150 йен, что является разумной ценой для некоторых довольно вкусных блюд. С другой стороны, якитори, продаваемые в популярных высококлассных специализированных магазинах, стоят около 300 йен за шампур .

А для ресторанов, предлагающих якитори, обед с алкоголем вместе с несколькими тарелками этих блюд из курицы будет стоить от 2000 до 5000 иен на человека, в то время как более элегантные блюда в ресторане будут стоить около 10 000 иен на человека.

Yakitori — идеальный выбор ресторана, если вы хотите перекусить или собираетесь провести особенный вечер. Когда вы отправляетесь в заведение якитори, проверьте цены на доске меню, прежде чем отправиться в магазин, чтобы знать, на что вы идете с точки зрения цены.

Отлично проведите время с Якитори в Японии

Якитори, блюдо мечты любителя курицы, доступно в магазинах по умеренным и экстравагантным ценам и в бесчисленных вариантах.Выйдите и найдите идеальный вертел, который вам подходит.

Вы должны попробовать этот жареный цыпленок Якитори

Если вы какое-то время следили за нашим блогом, то, вероятно, заметили, что мы большие поклонники классики. Гамбургеры, братцы, стейки, курица-гриль. В этих продуктах есть много вещей, которые можно полюбить, но иногда полезно немного расшириться и попробовать что-то другое.

Мы всегда говорим, что, покупая баллон с пропаном, вы открываете мир кулинарных возможностей, поэтому имеет смысл поделиться некоторыми из наших рецептов и идей с нашими читателями! Вот почему в сегодняшнем блоге мы хотим поделиться рецептом куриного якитори, который, мы уверены, вам обязательно понравится.Продолжайте читать, чтобы узнать, какие ингредиенты вам понадобятся, и узнайте, как приготовить это удивительное блюдо.

Что такое Якитори?

У вас может возникнуть вопрос, что такое якитори. Обратимся за ответом к нашим друзьям в Википедии. Они отмечают, что «якитори — это японский тип курицы на вертеле», который традиционно готовится с использованием «типа вертела, обычно сделанного из стали, бамбука или подобных материалов». Якитори идеально подходит для любого званого обеда или собрания, где люди будут стоять, потому что его легко взять и съесть без вилки или ножа.

Как и во многих других рецептах, которыми мы делимся, вы можете смело менять вещи, если предпочитаете приправлять еду в соответствии со своими уникальными вкусами. Фактически, Википедия также отмечает, что якитори может быть соленым и сладким или просто соленым. Если вы предпочитаете смешивать два вкуса, «тара» используется специальный соус, состоящий из мирина, саке, соевого соуса и сахара, [а] другие распространенные специи включают молотый кайенский перец, шичими, японский перец, черный перец и васаби, по вкусу.”

Хорошая новость в том, что мы предоставим вам шаблон, с которого вы сможете начать, и вы сможете добавлять или убирать все, что захотите!

Вот что вам понадобится

Отправляйтесь в местный продуктовый магазин и возьмите следующее:

  • 1 фунт куриных бедер (без костей)
  • 1 стакан мирина
  • 1 чашка соевого соуса с низким содержанием натрия
  • 4 чайные ложки кукурузного крахмала
  • 2 мелко измельченных зубчика
  • Свежий черный перец
  • Семена кунжута

Вот и все! Единственный ингредиент, с которым вы, возможно, не знакомы, — это мирин.Мирин — это разновидность рисового вина, которое, вероятно, будет доступно в разделе азиатских продуктов вашего местного продуктового магазина, но если вы не можете найти его там, вы можете легко заказать его на Amazon или в любом другом месте, где продаются продукты в Интернете.

Давайте начнем

Прежде всего, смешайте мирин, соевый соус, кукурузный крахмал и чеснок в сковороде, хорошо перемешав. Обязательно измельчите чеснок как можно тоньше. Готовьте этот соус на среднем или сильном огне, пока он хорошо не уменьшится. Это идеальное время, чтобы выломать шашлык.Если вы используете бамбуковые шпажки, замочите их в воде, чтобы они не пригорели на гриле. Вы также можете предварительно разогреть гриль до средне-сильного огня.

Затем нарежьте курицу на однородные кусочки и начните нанизывать кусочки на шпажки. Сверху посыпьте свежемолотым черным перцем.

Когда гриль полностью разогреется, приготовьте куриные шашлычки с одной стороны. Когда они начнут менять цвет, переверните их и нанесите немного соуса на приготовленную сторону. Продолжайте готовить другую сторону, затем переверните ее, смажьте соусом и повторите процесс еще два раза, добавляя больше соуса каждый раз, когда переворачиваете шампуры.Весь процесс займет от 15 до 20 минут в зависимости от вашего гриля.

Последний шаг — снять шашлык с курицей якитори с гриля и посыпать каждую сторону кунжутом. Подавайте их сразу же и наслаждайтесь. Они прекрасно сочетаются с другом рисом и овощами в качестве основного блюда, но они также прекрасно работают в качестве закусок.

Не знаете, где купить баллон с пропаном?

Если этот рецепт вдохновил вас на то, чтобы выломать решетку, почему бы не заглянуть в одно из наших мест обмена баллонов с пропаном, чтобы взять новый баллон? После этого следите за этим пространством, потому что мы продолжим делиться нашими любимыми рецептами, советами и приемами приготовления на гриле.

торикидзоку: дешевый якитори идзакая, который стоит попробовать в Токио!

Торикидзоку (鳥 貴族)

Torikizoku была основана в Осаке и постепенно расширяла свои рестораны по всей стране. Вам также не составит труда найти торикидзоку в Токио. На большинстве крупных и других не очень крупных вокзалов станция находится в нескольких минутах ходьбы. Идея, которая сделала их знаменитыми, заключается в том, что они предлагают все виды якитори (курица-гриль на вертеле) ТОЛЬКО за 298 йен! У них есть огромное разнообразие блюд в меню, и люди обычно ходят туда, чтобы поужинать в непринужденной обстановке или провести вечер в атмосфере идзакая.

https://www.torikizoku.co.jp/

Курица, которую они используют, выращивается в местных условиях, а мясо вручную наклеивают на шпажки. Их оригинальный соус состоит из курицы, овощей и фруктов, сваренных на медленном огне, чтобы получить бульон с глубоким натуральным вкусом, который японцы называют умами.

https://r.gnavi.co.jp/272cwkam0000/

Я не ожидал этого, когда впервые вошел в Torikizoku, но их интерьер полностью сделан из дерева! Это создает теплую и расслабляющую атмосферу, и вы не чувствуете себя членом сети Yakitori.В ресторанах якитори также обычно есть сиденья у стойки, но в Торикидзоку есть и столики!

Меню

К сожалению, не во всех торикидзоку есть английские меню, поэтому мы сделали его для вас! Вот некоторые из лучших вещей, которые можно получить в Torikizoku.

Их популярные пункты меню — Момо или Муне Кизоку. Момо — куриное бедро, а Муне — куриная грудка. Вы можете выбрать свой вкус при заказе: тарный соус или соль и специи. Это стандартные пункты меню якитори, которые нравятся всем! Кусочки зеленого лука зажаты между куриными грудками или бедрами, а сладость зеленого лука очень хорошо сочетается с куриным умами.

Что я действительно рекомендую попробовать в Torikizoku, так это их Tsukune Tare — tsukune — это куриные фрикадельки. Их окунают в оригинальную секретную тару (соус). Поверьте, на вкус он просто райский. Тем из вас, кто любит вкус тары (сладкого соевого соуса), он обязательно понравится.

https://r.gnavi.co.jp/272cwkam0000/

Если вам нравятся моти (рисовые шарики из рисовой муки), вам стоит попробовать это. Их Mochi-mochi Cheese Yaki состоит из моти с сыром и водорослями нори на вершине.С изысканной тарой Торикидзоку он просто восхитителен. Клянусь, любители моти сойдут с ума.

https://r.gnavi.co.jp/272cwkam0000/

Их гарниры тоже отличные! Если вы чувствуете, что хотите попробовать что-то другое, вам обязательно стоит заказать капусту! Некоторые из вас могут подумать: «Зачем заказывать капусту в ресторане якитори?» но хотите верьте, хотите нет, капуста всегда отлично сочетается с якитори и пивом. Еще одна причина, по которой вы должны заказать здесь капусту, которая, кстати, тоже всего 298 иен, заключается в том, что это все, что вы можете съесть!

https: // r.gnavi.co.jp/272cwkam0000/

Вы также можете попробовать их куриные шарики в стиле Такояки! Хрустящий снаружи и пушистый внутри, это один из оригинальных пунктов меню Торикидзоку. Если вы знакомы с такояки, шариком из осьминога, подумайте об этом как о такояки без осьминога. Курица действительно хорошо сочетается с соусом такояки, вы поймете, когда попробуете!

А теперь пора найти ближайший к вам магазин!

Торикидзоку в Токио, Сибуя и Синдзюку

В Сибуе много заведений Торикидзоку, но одно из них, перечисленное ниже, является самым большим, на 123 места.

Для Синдзюку лучшим выбором в многолюдную ночь может стать место Сан-Чоме, указанное ниже. Это также самое большое место рядом со станцией. Есть еще один возле Нового Южного выхода и в Кабукичо.

Помните, что Осака — это родина сети якитори, поэтому неудивительно, что именно здесь вы найдете наибольшую концентрацию ресторанов. Только в Осаке их 80.

Перечисленный отель Ohatsutenjin Torikizoku удобно расположен недалеко от основных станций Умеда и Осака.

Наконец …

Думаю, теперь вы знаете, что Torikizoku предлагает непринужденный, но приятный опыт якитори! К сожалению, англоязычного веб-сайта нет, но он может быть полезен в некоторых ситуациях, поэтому я помещу ссылку ниже. Перейдите по ссылке, чтобы узнать больше о Torikizoku, их меню и их кампаниях! Если вы нажмете «お 大 を 探 す», вы увидите карту Японии с ее префектурами. Оттуда вы можете выбрать, где вы находитесь, и они перенаправят вас на страницу поиска своего магазина!

Все о японском меню (еда) !!: Японское меню

Вкус меню и личный опыт : Хм, что я могу сказать об этом блюде, на самом деле столько всего.Только представьте себе сочное куриное бедро, замаринованное и политое сладким и соленым соусом, соедините его со свежим зеленым луком, приготовьте на гриле их на горячем угле … ааа … так божественно !!
Когда бы я ни пошел в японский ресторан, я почти наверняка попробовал их якитори. Несмотря на то, что я испытал некоторые якитори с плохим вкусом, такие как недоваренное мясо, действительно соленый соус и т. Д. Но если вам удастся попробовать хорошие, вы не перестанете думать об этом, как и я 🙂
Описание меню :
Якитори — это японская курица на вертеле.Термин якитори может также относиться к еде на вертеле в целом. Кусияки (шашлык на гриле) — это формальный термин, обозначающий как домашнюю птицу, так и продукты, не относящиеся к птице, на вертеле и на гриле. И Якитори, и Кусияки означают одно и то же, поэтому в японском обществе эти термины взаимозаменяемы.

Якитори готовится из нескольких небольших кусков мяса (обычно курицы) и овощей, нанизанных на бамбуковую шпажку и обжаренных на гриле, обычно на углях.

Закусочные, заказывающие якитори, обычно могут приготовить его с солью (шио) или с соусом тарэ, который обычно состоит из мирина, саке, соевого соуса и сахара.Соус наносится на шашлык и готовится на гриле до нежной готовности. Согласно городской легенде, есть повара, которые отказываются мыть кастрюлю. Теоретически они просто добавляют новые ингредиенты каждый день в одну и ту же кастрюлю и никогда не выбрасывают старый соус. Говорят, что некоторые повара использовали одну и ту же кастрюлю с момента основания ресторана. Таким образом, соус должен стать более концентрированным.

Якитори — идеальное кулинарное дополнение к пиву. Если это само по себе не убеждает вас в том, что якитори восхитительна во всех отношениях, имейте в виду, что это по своей сути забавная еда

В 1950-х годах (послевоенная эпоха) распространение цыплят-бройлеров, завезенных американской оккупацией, помогло. снизить стоимость куриного мяса.Это помогло якитори завоевать популярность в Японии.
В наши дни якитори широко любят за восхитительный вкус и невысокую цену. Некоторые рестораны стремятся выделиться среди других, используя специально выращенных в регионе цыплят, таких как «Кучин», «Шамо» и «Хинаидори».

Обычные блюда из птицы

* хацу или кокоро, куриное сердце
* реба, печень
* сунагимо, или дзури, куриный желудок
* цукуне, куриные котлеты
* кава, куриная кожа, обжаренная до хрустящей корочки
* тебасаки, куриное крылышко
* бонджири, куриный хвост
* сиро, куриный тонкий кишечник
* нанкоцу, куриный хрящ
* торинику, все белое мясо на вертеле

Обычные блюда не из птицы

* икада (букв.плот), японский лук, с двумя вертелами для предотвращения вращения
* гютан, бычий язык, тонко нарезанный
* ацуаге тофу, тофу, обжаренный во фритюре
* эноки маки, грибы эноки, завернутые в кусочки свинины
* пиман, зеленый перец
* asuparabēkon, спаржа в беконе
* бутабара, свиная грудинка
* ниннику, чеснок

Ингредиенты меню :
(4-6 якитори)

• Филе куриного бедра (1 кг),
нарезанное кубиками 2,5 см • Зеленый лук / лук-порей, разрезать на 2 части.Длина 5 см (также можно заменить на другие овощи по своему вкусу, например, помидоры черри или перец)
• Бамбуковые шпажки

Соус Якитори (получается 2 чашки)

• Саке 6 столовых ложек
• 3/4 чашки темный соевый соус
• 1 столовая ложка тертого свежего корня имбиря
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 3 столовые ложки приправы Морита Мирин
• 2 столовые ложки сахара
• ½ столовых ложки куриного бульона (порошка)

Направления в меню : • Замочите шампуры в холодной воде на 15 минут.Осушать.
• Тем временем смешайте все ингредиенты соуса Якитори (см. Выше) и в небольшой кастрюле на среднем или сильном огне. Доводить до кипения. Уменьшите огонь до среднего. Варите на медленном огне 5 минут или пока соус не станет немного густым. Дайте полностью остыть.
• Нанижите курицу и лук на шпажки. Положите на тарелку. Смажьте соусом.
• Жарьте шампуры на углях (рекомендуется, потому что это придает якитори уникальный аромат и вкус), поливая их соусом, в течение 6-8 минут или до полной готовности.Можно подавать с рисом.
Видео по теме меню :

Как приготовить Якитори:

Yakitori Vendor:

Yakitori bar:

Источники меню и ссылки :

Просмотреть исходный код для ATD 748-767 — Thomas Pynchon Wiki

У вас нет разрешения на редактирование этой страницы по следующей причине:

Запрошенное действие ограничено пользователями в группе: Пользователи.


Вы можете просмотреть и скопировать исходный код этой страницы:

: » ‘ Пожалуйста, держите эти аннотации БЕЗ СПОЙЛЕРА, не раскрывая информацию с более поздних страниц романа. ‘ »


== Страница XX == » ‘Пример записи’ »
Пожалуйста, отформатируйте вот так. == Стр. 749 == » Кротона » ‘
См. [[ATD_615-643 # Page_633 | стр. 633: Кротона в Великой Греции]]. или [[ATD_695-723 # Page_706 | стр. 706: Crotona]].
Или Кротон. Один из самых процветающих городов Великой Греции.Согласно Геродоту (3.131), врачи Кротона считались лучшими среди греков. Пифагор основал свою школу пифагорейцев в Кротоне около 530 г. до н.э. [http://en.wikipedia.org/wiki/Crotona Crotona]. » ‘Профессор МакТаггарт’ »
См. [[ATD_219-242 # Page_239 | стр. 239: МакТаггарт]]. » ‘совмещенный номер’ »
в университете Камбрдиге, Англия, комната, в которую ребята уходят после обеда, чтобы выпить вина, десерта и беседы. » ‘ницшеанец’ »
Последователь убеждения немецкого философа Ницшеа в том, что упор христианства на загробную жизнь делает его верующих менее способными справляться с земной жизнью.== Страница 750 == » Ringpungpa » ‘
В XV веке аристократ Намка Гьянцан узурпировал пост дзонгпона (магистрата) округа Ринпунг и сменил его на наследственное. В тибетских исторических книгах называемая Рингпунгпа, семья постепенно становилась все сильнее и сильнее, установив сепаратистское правление в округе Рингпунг, влияние которого распространилось на внутреннюю часть режима Пхаддру [http://www.tibetinfor.com.cn/tibetzt-en] /zxyj/03/003.doc]. Упомянутый «ученый» должен был быть потомком этой могущественной семьи.Снова переплетаются духовные и мирские силы. ГТО любит узурпацию; ср. Тристеро в «Лот 49». == Стр. 751 == » ‘Констанца’ »
Констанца, румынский порт на Черном море. » ‘духаны’ »
Гостиницы. » ‘Кара-Гум’ »
Сейчас чаще пишут Каракумы, пустыню между Каспийским морем и рекой Амударья. » железная дорога-метафизика »
Обратите внимание, как «сознание» является частью этого описания. И подумайте о том, что Пинчон думает о железных дорогах, а следовательно, о феноменологии «железнодорожной метафизики».== Стр. 752 == » ‘Эффект поворота на девяносто градусов от движущейся временной шкалы, как и ожидалось, заключался в доставке в пространство, содержащее воображаемые оси …’ »
Движущийся поезд описывается тензором, его путь представляет собой трехмерный вектор плюс измерение времени. Если смотреть из нее, то есть под углом девяноста градусов к направлению движения, можно увидеть оси с координатами комплексных чисел. Другими словами, взгляд из поезда, движущегося по неизвестной территории, включает в себя акты воображения, попытки понять жизни, прожитые на территории, через которую он проходит, здесь очень странный для Кита (ознакомившись с Times Atlas, можно увидеть, что это за железная дорога). точно описан маршрут, между пустыней и орошаемыми полями и до конечной остановки), или, возможно, альтернативные истории, созданные при выходе из поезда в любой точке.» ‘подножка человека’ »
Железнодорожный бригадир, участвующий в эксплуатации или техническом обслуживании локомотива (поверхность кабины управления паровоза называется подножкой). » ‘deadheading’ »
Член экипажа, едущий в качестве пассажира, но не принимающий активного участия в управлении транспортным средством, считается «идущим без следа»; этот термин до сих пор используется на железных дорогах и в авиалиниях. Точно так же неработающий локомотив, буксируемый в составе поезда, является «тупиком». (Неизбежный намек, возможно, и на неработающих последователей Grateful Dead).== Стр. 753 == » ‘бархан’ »
песчаные дюны в форме полумесяца. == Стр. 754 == » ‘Прокладка’ »
Название — распространенное русское слово, имеющее два значения: конструкция и прокладка. Женские гигиенические прокладки (с крыльями или без) также называют прокладками. » Калинка » ‘
Русская народная песня «Снежное дерево мое», популяризируемая солдатскими хорами. » Очи Чорния » ‘
Стереотипная русская баллада «Очи черные». Второе слово на самом деле «Черное». (Сейчас так пишется, но до 1917 года это было «черный» или «черный».») » Э. Н. Молоховец »»
Книга («Подарок молодым хозяйкам», Курск: 1861) и автор настоящие. Елена Бурман вышла замуж за городского архитектора Франца Францевича Молоховца, имя которого не русское, но предполагает германизированную польскую дворянскую семью (Франц Молоховец). Этимология не ясна. » ‘Орлов’ »
Порода, известная также как орловский или орловский рысак, была выведена в 19 веке. == Стр. 755 == » A.D.C. или » личный адъютант » » ‘
Адъютант или личный адъютант.» ‘Клопски’ »
«Клоп» в переводе с русского означает «жук». » » ‘своеобразные машины’ » »
Аркадные игры? » » ‘Йоб свой коврик’ » » ‘
По-русски буквально: «Трахни свою мать». Просто общая ругань. » » ‘застолье’ » »
Группа людей за столом. Праздник. » » ‘начать вращаться’ » »
Кружиться, как дервиш, член мистической суфийской секты, которая вращается, чтобы вызывать видения («ваш ум сразу же убегает во всех направлениях»). «Спин» электрона, однако, также является одним из четырех квантовых чисел (всех векторных величин), определяющих точное квантовое состояние электрона.В дальнейшем его можно использовать для расчета свойств электронов как волновых функций, излучающих «сразу во всех направлениях» [http://en.wikipedia.org/wiki/Electron_spin]. == Стр. 756 == » » ‘Пошолты на хуй’ » »
Невежливый русский, буквально «иди на укол», что означает; «Отвали». » ‘The Doosra’ »
Дусра — это слово на урду, свободно означающее «второй». Это стало обычным языком в крикете в последние несколько лет и используется для описания шара, брошенного прядильщиком для пальцев, который вращается в направлении, противоположном его доставке со склада.Вокруг доосры много споров, потому что по закону ее трудно подавать (ее гораздо проще бросить, чем подавать). Можно предположить, что Пинчон знал обо всем этом: см. Ссылки на крикет на стр. 219–242. В частности, Пинчон уже сослался на bosie: зеркальное отображение doosra. Кто-нибудь еще билокации? » сивушные масла » ‘
Сивушные спирты, также иногда называемые сивушными маслами или картофельным маслом в Европе, представляют собой спирты более высокого порядка (более двух атомов углерода), образующиеся в результате ферментации и в разной степени присутствующие в сидре, медовухе, пиве, вине и спиртных напитках.Термин «сивушка» по-немецки означает «плохой напиток». {Http://en.wikipedia.org/wiki/Fusel_oil] » Чингиз » ‘
Также транслитерируется как «Чингисхан», как в «Чингисхан». » » ‘денщик’ » »
Русский: бэтмен. == Стр. 757 == » ‘ядовитый мускат’ »
бетель. » Уйгурский » ‘
Член этнической группы в западном Китае, которую иногда называют индоевропейцами. » Аль-Мар-Фуад » ‘
Получите груз этого персонажа! Он одевается в английский охотничий твид и кепку охотника на оленей, размахивает дробовиком, произносит свои «р» как «w» и говорит что-то вроде «Уэлли?» и «Я выхожу за домом.«Может быть,« болваны »станут следующими в этой уйгурской версии« Элмера Фадда »(Аль Мар-Фуад — понятно?). == Стр. 758 == » ‘… чтобы отвести лишнюю русскую дивизию в случае европейской войны’ »
Возможная альтернатива во Второй мировой войне, точка пересечения всевозможных альтернативных историй. Если бы Япония нанесла удар по СССР (через Центральную Азию) совместно с Германией в 1941 году, Советы не смогли бы перебросить 58 дивизий из Сибири, чтобы остановить и в конечном итоге остановить наступление Германии. Успехи СССР в малоизвестных пограничных сражениях в Монголии (битва при Номонгане) в 1939 году во многом повернули военные амбиции Японии на юг [http: // en.wikipedia.org/wiki/Nomonhan]. — Но, безусловно, в контексте времени этой части ДВД предполагается, что более активное участие Японии в Азии перед Первой мировой войной сковало бы некоторые российские силы в августе 1914 года и в последующий период. » ‘поля якитори’ »
Якитори: жареная птица, японский тип курицы на вертеле, приготовленной из нескольких небольших кусочков куриного мяса или куриных субпродуктов, нанизанных на бамбуковую шпажку и приготовленных на гриле, обычно на углях [http://en.wikipedia.org/wiki/ Якитори Википедия].Площадка «Якитори» была бы своего рода стойкой быстрого питания. В отличие от нынешнего всемирного наводнения McDonalds? » ‘старый Кави ел колбасу в Кабуле’ »
Сэр Луи Каваньяри, британский посланник в Афганистане, убит 3 сентября 1879 года во время восстания. Если «съесть колбасу» — это ужасная деталь, я не нашел в Интернете источника, который бы ее уточнил. — [[Пользователь: Volver | Volver]] 15:26, 13 января 2007 г. (PST) » ‘вмешательство Сил … сближение с мусульманами’ »
Собственно сегодняшняя ситуация.Больше параллелей 1900/2000. » » ‘Полковник’ » »
Русский: полковник. » » ‘Полный пиздец’ » »
Русский: полный лабиринт. » ‘Симла’ »
Пенджабские горные государства, убежище и прибежище офицеров раджа на протяжении поколений [http://en.wikipedia.org/wiki/Hill_States]. » ‘Пелит’ »
Пелити был производственным кондитером и по назначению Ее Величества Королевы Императрицы продавец тортов, шоколадных конфет и т.д.(На встрече 26 сентября 1919 г. был организован Ротари-клуб Калькутты, что положило начало движению в Индии и на материковой части Азии) [http://www.rotacal.org/pelitis.htm]. == Стр. 759 == » ‘»преследуемые пространства желаний … окруженные рабочими требованиями»
со-сознательно (сущность), стр. 760 == Стр. 761 == » ‘subaltern’ »
Младший офицер британской армии; теперь звание младшего лейтенанта в большинстве полков. » Гури Амир » ‘
Гури Амир или Гур-Эмир — мавзолей Тамерлана, построенный для своей семьи.Это великий памятник исламской архитектуры. » ‘Craven A’ »
«Craven A» был смесью трубочного табака, получившего название «Аркадия» от Джеймса М. Барри, но здесь это название применяется к сигарам. » ‘Евразия Ирредента’ »
Борцы за итальянскую государственность в 19 веке использовали лозунг «Italia Irredenta»: неискупленная Италия, то есть земли, все еще принадлежащие Габсбургам и другим иностранным державам. Их цель, конечно же, заключалась в том, чтобы выкупить его, поставить эти области под власть итальянцев и объединить их в одно королевство.== Стр. 762 == » Бирбомское дерево » »
Герберт Бирбом Дерево (1853-1917), известный английский актер. == Страница 763 == » ‘Пароход P&O’ »
Тихоокеанская и восточная линия, британская пароходная компания. » ‘с таким же успехом могли бы быть в турне Кука’ »
Cook’s все еще занимается продажей путевок. Что стоило Оберону месяцев лишений и опасностей, теперь группы могут посещать его в качестве туристов. == Стр. 764 == » Кара Таг » ‘
С именем, означающим «черная гора», можно ожидать, что их будет больше одной.Места, носящие это или подобное название Каратау, разбросаны по всей Центральной Азии. Это не похоже на карту, лежащую на крайнем западе Китая. Примечательно ли, что Кара Таг — турецкое название Черногории? » Тунгусская страна » ‘
Место Тунгусского события, взрыва, произошедшего у реки Подкаменная Тунгуска на территории нынешнего Красноярского края России 30 июня 1908 года в 7:17 утра. Это событие иногда называют Великим сибирским взрывом. .Вероятно, это было вызвано взрывом астероида или кометы на высоте 5–10 километров (3–6 миль) над поверхностью Земли. Позже была оценена энергия взрыва от 10 до 20 мегатонн в тротиловом эквиваленте, что эквивалентно самой мощной ядерной бомбе, когда-либо взорванной США. Однако другие (откровенно чокнутые) теории связывают это с экспериментом Николы Тесла [http://en.wikipedia.org/wiki/Tunguska_event]. » И когда мы попытаемся вернуться. . . [w] e может быть не в состоянии » ‘
Кит пережила этот опыт, когда лайнер «Ступендика» удвоился.» Бурят » ‘
Буряты живут от юго-запада Сибири до северо-запада Китая и Монголии. Среди них буддисты и шаманисты. == Стр. 765 == » ‘само путешествие — сознательное Существо’ »
» ‘Я безнадежно заражен, Муштак’ »
Трудное положение Халфкура по отношению к Яшмину напоминает положение Эдварда Эшбернхэма, «Бравого солдата» Форда Мэдокса Форда. : Могу я спросить каким образом? == Страница 766 == » ‘когда вы подойдете к развилке дорог, возьмите ее’ »
Изречение выдающегося йога Америки, бейсболиста Йоги Берра.== Указатель аннотации == {{ATD PbP}}

Шаблонов, используемых на этой странице:

Обратитесь в ATD 748-767.

.

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *