Выращивание сои особенности: Соя. Соя растение. Соя выращивание.

Содержание

Соя. Соя растение. Соя выращивание.

Описание

Характерные особенности сои

Соя — растение, относящееся к семейству бобовых. Эта культура зародилась в Азии и постепенно распространилась по всему миру. Сегодня сою выращивают в Европе, в Северной и Южной Америке, в Австралии, в Азии и в Африке.

Почти все существующие сорта сои представляют собой вьющиеся многолетние растения. Но для употребления в пищу выращивают именно сою культурную.

Семена сои культурной называют соевыми бобами. Соевые бобы — популярный и известный во всем мире продукт питания. За невероятно высокую урожайность и питательность сою по праву называют «чудо-растением». И это звание вполне заслуженно, ведь количество растительного белка в каждом соевом семени составляет почти половину от его общей массы. Именно поэтому соя стала использоваться в качестве недорогого заменителя мяса.

Благодаря своему составу соя стала просто незаменимым продуктом для людей, страдающих сахарным диабетом, сердечнососудистыми заболеваниями и болезнями почек и печени.

Высота растений может быть самой разной — от 15-20 см до нескольких метров. Стебли могут быть и тонкими, и толстыми, иногда они голые, а иногда — опушенные.

Плод сои или боб содержит два или три семени овальной формы. А вот размеры у семян могут быть самыми разными, но наиболее часто встречаются семена среднего размера с весом 150-200 г.

Соя любит тепло. Всходы появляются при температуре +14 °С. А вот для быстрого роста и созревания сои нужна более высокая температура — порядка 21-25°С.

Засухи соя не боится, но во время цветения и развития бобов влага растению, все же, необходима, иначе завязи могут засохнуть. Поэтому при выращивании сои в жарком сухом климате не обойтись без орошения. Не стоит слишком увлажнять почву, на которой растет соя, так как это чревато гибелью корней растения. Уровень влажности почвы не должен превышать 80%.

Вегетационный период сои растет по мере продвижения на север, так как соя является культурой короткого светового дня. Однако сегодня существует много новых сортов, адаптированных и для выращивания в условиях длинного светового дня.

Выращивая сою, помните о том, что эта культура предпочитает рыхлые почвы, имеющие нейтральную реакцию. Ни в коем случае не выращивайте сою на кислых почвах, так как это нарушит механизм питания растения и приведет к резкому сокращению урожая.

Агротехника

Перед посевом семян сои необходимо обработать почву — провести раннюю вспашку на глубину до 25 см. При обработке почвы важно удалить все имеющиеся сорняки.

Прежде, чем посадить семена сои, их необходимо очистить и обработать нитрагином. Температура почвы на момент посадки семян должна составлять около +15 °С. Расстояние между рядами на грядке составляет от 30 до 60 см, что зависит от климата и влажности. Оптимальная глубина посадки семян сои равна 5 см.

Правильный уход за посевами сои включает в себя боронование почвы до появления всходов, тщательное уничтожение сорняков, прополку и рыхление почвы.

Удобрять сою можно различными удобрениями, но упор, все же, стоит сделать именно на фосфорные удобрения. Очень хорошо отзывается соя на комплексное внесение минеральных и органических удобрений.

Зрелость сои наступает, когда бобы растений приобретают бурый оттенок, а листья желтеют и опадают. На сельскохозяйственных угодьях для уборки сои используют комбайны или уборочные машины.

Чтобы семена сои хранились долго, бобы нужно просушить и обмолотить, а затем хранить слоем не более одного метра в высоту при относительной влажности воздуха 12%.

Секреты успешного выращивания Сои

При выращивании сои необходимо соблюдать следующие правила агротехники:

1. Соя зацветает быстро и растет лучше при коротком световом дне.

2. Заморозки могут повредить всходы, поэтому сою нужно высаживать, когда почва уже достаточно прогреется и подсохнет.

3. Наличие плодородной почвы — одно из главных условий для успешного выращивания сои. Выращивайте сою на черноземах, на суглинистых и супесчаных почвах.

4. Перед тем, как посадить сою, внесите в почву суперфосфат и перепревший навоз.

5. Во время цветения растений обязательно подкормите их комплексным удобрением.

6. Соя, как и любая другая сельскохозяйственная культура, лучше растет на ухоженных почвах. Старайтесь регулярно удалять сорняки и рыхлить почву.

7. У сои мощная корневая система, поэтому эта культура не боится непродолжительной засухи. Но при избытке влаги высокого урожая не будет. Поливайте сою с учетом влажности почвы и климата.

8. Участок, на котором выращивается соя, должен быть солнечным. Избегайте тенистых и затемненных участков.

9. Хотите надолго сохранить в почве влагу и тепло? Тогда мульчируйте сою соломой или торфом.

10. Есть одно хорошее средство в борьбе против уничтожения семян сои мышами — перед посевом их нужно окунуть в растопленный парафин.

11. Как известно, соя созревает в августе-сентябре, если погода сухая. Но что делать, когда в этот период начинаются дожди? Все просто: нужно вырвать растения с корнем и подвесить их в сухом помещении, где соя спокойно дозреет.

12. Самые верные способы увеличения урожая сои до 50% — обновление сортов, севооборот каждые три-четыре года и улучшение агротехники.

Возможные трудности

Соя может страдать от вредителей, а также бактериальных и грибных болезней. Всего насчитывается около 30 видов болезней. Наиболее опасные из них уничтожают порядка 40% урожая.

В течение всего периода вегетации сою поражают различные вредители. Весной культура страдает от личинок долгоносиков, щелкунов, озимой совки, лугового мотылька, репейницы, тли и паутинного клеща. А летом наибольший вред посевам наносят все тот же паутинный клещ и бобовые огневки.

Чаще всего появление и размножение вредителей обусловлено неблагоприятными климатическими условиями (засуха или высокая влажность почвы и воздуха), заморозками, плохой почвой и наличием сорняков.

Самыми действенными средствами в борьбе с вредителями сои всегда считались, прежде всего, соблюдение агротехники и внесение комплексных удобрений.

Самыми здоровыми семенами, которые дадут высокий урожай, станут семена, протравленные такими препаратами, как фундазол или феразим. Протравливать их нужно примерно за месяц до посадки.

В случае, когда насекомые все же поразили растения, стоит воспользоваться химическими препаратами на основе малатиона или циперметрина — они помогут в борьбе с озимой совкой, луговым мотыльком, листоедом, соевой плодожоркой и бобовой огневкой. А для того, чтобы спасти сою от паутинного клеща, используйте препараты «Карате» или «Омайт».

Появления вредителей можно избежать, если высаживать семена сои в сроки, чередовать полив и внесение удобрений, регулярно удалять сорняки. Если климат сухой, полив сои нужно участить, а если в воздухе и почве высокая влажность — поливать растения умеренно и не слишком часто. При выращивании сои также крайне важно соблюдать севооборот — это поможет избавиться и от вредителей, и от болезней.

Самые опасные грибные болезни сои — белая и пепельная гнили, фузариоз и диаспора. Источники этих болезней — споры грибов, которые находятся как в самих семенах, так и в почве. Чтобы избежать этих болезней, нужно строго соблюдать все правила агротехники. Если семена будут качественными, а почва ухоженной и обработанной, серьезных проблем и потерь урожая не возникнет.

Нередко соя страдает и от бактериальных и вирусных болезней — угловатой пятнистости, бактериального увядания или соевой мозаики. Чаще всего вирусные заболевания переносят насекомые-вредители, например, тля.

Появление и развитие таких заболеваний можно предупредить, для чего необходимо не только заранее готовить почву и семена, но и тщательно обследовать посевы, чтобы выявить первые признаки болезни.

Нередко личинки вредителей или вирусы и бактерии, провоцирующие те или иные болезни сои, находятся именно на листьях и стеблях сорных растений — осота полевого, пырея ползучего, бодяка щетинистого, проса куриного, горца почечуйного, дурнишника, горчицы полевой. Именно поэтому сорняки очень опасны, удалять их нужно тщательно и как можно чаще. Для удаления сорняков идеально подходят гербициды, которые нужно вносить в почву дважды — до посева и в период вегетации.

Попробуйте вырастить сою на своем участке — и вы убедитесь в невысокой требовательности и отличной урожайности этой замечательной сельскохозяйственной культуры.

правильная посадка, уход, полив, вредители и болезни, сбор урожая

Содержание:

Описание культуры и ее преимущества
Применение бобов сои
Особенности выращивания сои
Сорта сои
Как правильно выращивать сою
Уход за посевами после появления всходов
Борьба с вредителями и болезнями
Уборка и хранение урожая
Оборудование для выращивания сои

Соя — ценная пищевая и кормовая культура, которая нередко используется в качестве сырья для промышленного производства. Растение пользуется популярностью благодаря полезным свойствам и высокой урожайности. Ниже можно ознакомиться с особенностями выращивания сои и ухода за посевами.

Описание культуры и ее преимущества

Соей называют однолетнюю бобовую культуру. Высота прямостоячего облиственного стебля растения достигает 15–120 см. Главный корень стержнево-мочковатой корневой системы проникает на глубину 2 м. Среди основных преимуществ сои стоит выделить:

высокие показатели урожайности;
произрастание на любом типе грунта;
значительный процент содержания растительного белка в плодах.

Применение бобов сои

Плоды сои достаточно часто используют в процессе приготовления различных блюд (котлет, сыров, супов, сосисок). Из семян этой бобовой культуры изготавливают муку и выжимают масло. Растение также является питательным и полезным кормом, которым любят лакомиться сельскохозяйственные животные.

Особенности выращивания сои

Чтобы культура порадовала хорошим урожаем, а всходы не были подвержены различным заболеваниям и нашествию вредителей, важно создать благоприятные условия для ее роста и развития.

Основные фазы роста сои

В процессе роста бобовой культуры можно выделить следующие периоды:

прорастание семян;
появление всходов;
образование первой тройчатой листвы;
ветвление;
завязывание бутонов;
цветение;
формирования бобов;
наливание семян;
созревание плодов.

Чтобы рост культуры был стремительным, а урожай — богатым, стоит соблюдать рекомендации опытных аграриев и создать благоприятные условия выращивания сои.

Условия для хорошего роста и развития сои

Соя относится к категории светолюбивых культур, поэтому так важно подобрать хорошо освещенный участок для ее выращивания. В противном случае из-за плохого освещения стебли вместе с черенками будут удлиняться.

В период цветения культура особенно требовательна к температурному режиму. Согласно технологии выращивания сои, наиболее подходящей в это время считается температура +21…+22 °С.

Поля и регионы, благоприятные для выращивания сои

Для посева сои используют поля после зерновых культур. Агрономы считают хорошими предшественниками не только зерно, но и кукурузу, сахарную свеклу, картофель, многолетние злаковые травы. От высевания семян на полях, где росли капуста, подсолнечник и многолетние бобовые травы, стоит отказаться.

Основные регионы для возделывания сои на территории России — Поволжье, Приморский и Краснодарский край.

Сорта сои

В последние годы в сфере семеноводства сои наблюдается существенный прогресс. Ежегодно появляется все больше сортов, которые можно выращивать не только в южных регионах, но даже в Сибири. Наиболее популярными сортами, которые отличаются повышенной урожайностью, считают:

«Алмаз»;
«Аннушку»;
«Легенду»;
«Ворсклу»;
«Лебедь»;
«Ольшанку».

Данные сорта характеризуются также устойчивостью к заболеваниям.

Как правильно выращивать сою

Прежде чем приступать к посадочным работам, стоит тщательно изучить информацию, касающуюся особенностей выращивания сои.

Подготовка почвы

В осенний период землю на полях обрабатывают специальным приспособлением — лущильником. Рекомендуемая глубина разрыхления верхнего слоя почвы — 25 см. Ранней весной фермеры проводят боронование земли. После этого грунт прикатывают, уплотняют и выравнивают поверхность.

Удобрение

Если придерживаться рекомендаций относительно ухода за культурой, вырастить сою будет достаточно просто. Но важно не только поливать растение, бороться с сорной травой и пропалывать грунт, но и систематически вносить удобрения. На 1 га участка потребуется:

8–9 т навоза;
35–39 кг азота;
25–29 кг фосфора;
77–79 кг оксида калия;
19 кг серы.

В зависимости от результатов лабораторного анализа грунта можно узнать точный объем микроэлементов, который необходимо внести в почву.

Подготовка семян

Прежде чем приступить к посеву, стоит позаботиться о подготовке посадочного материала. Бобы сои обрабатывают «Ризоторфином», что способствует активному развитию клубеньковых микроорганизмов. На 10 т семян потребуется 750 л раствора. Для обработки можно использовать аммиачную селитру, которую перед посадкой необходимо внести в грунт.

Процесс посева

Семена бобовой культуры высевают в открытый грунт 15–25 мая, используя сеялку. Оптимальные размеры сои для посева — 150–199 г. На участке делают бороздки на расстоянии 25–60 см друг от друга. Углубления поливают теплой водой, после чего высевают в них семена. Рекомендуемая глубина расположения посадочного материала не превышает 3–4 см. Расстояние между семечками должно быть около 5 см.

Обратите внимание! Благодаря качественному агротехническому сопровождению урожайность культуры будет очень высокой.

Уход за посевами после появления всходов

Занимаясь выращиванием сои на даче и на полях, стоит позаботиться о своевременной прополке растений, удалении сорной травы и рыхлении грунта между рядами. Боронование должно проводиться несколько раз за сезон. Первый раз почву обрабатывают спустя 4 дня после высевания семян. Как только высота всходов достигнет 15 см, необходимо провести повторное боронование. Впоследствии грунт между рядами обрабатывают в период формирования третьих листовых пластин.

Борьба с вредителями и болезнями

Нанести вред всходам и плодам могут паутинные клещи и акациевая огневка. Чтобы предотвратить нашествие насекомых, стоит обработать растения инсектицидными средствами, такими как «Фастак» и «Суми-Альфа».

Нередко бобовые поражают антракноз, аскохитоз и вирусная мозаика. Обработка фунгицидами поможет избежать этих опасных заболеваний, которые негативно сказываются на урожайности и приводят к гибели растений.

Уборка и хранение урожая

Агрономы рекомендуют заниматься уборкой урожая в сентябре, когда уровень влажности достигает 14%. При таких погодных условиях плоды легко обрабатывать. Важно своевременно провести покос, так как стручки высыхают и раскрываются всего за несколько дней.

После сбора бобы раскладывают на участке, который хорошо освещается солнечными лучами. Это позволяет быстро просушить плоды и проветрить их. После того как урожай просохнет, его собирают в мешки и отправляют на хранение в арочники.

Оборудование для выращивания сои

Принимая решение заняться бизнесом по возделыванию бобовых, начинающий фермер задается вопросом: что нужно для выращивания сои? Помимо тщательного изучения условий выращивания сои в России, важно также позаботиться о приобретении либо об оформлении аренды специального оборудования. Фермеру потребуются:

пневматическая сеялка;
культиватор;
комбайн;
экструдер;
оборудование для боронования.

Создав благоприятные условия для роста и развития культуры, можно не переживать о прибыльности бизнеса. Придерживаясь правил севооборота и соблюдая все требования агротехники, каждый фермер сможет добиться высоких результатов.

правильная посадка, полив, уход, сбор урожая

В наше время довольно популярным фермерским бизнесом является выращивание сои. В этой статье мы рассмотрим все тонкости и особенности, которые необходимо учесть при выращивании сои.

Общие сведения и преимущества сои

Соя – это одна из самых популярных культур, предпочитаемых растениеводами. У этого растения семейства бобовых немало достоинств, среди которых следующие:

Высокая урожайность.
Возможность произрастать на любом типе почвы, кроме песчаной.
В плодах сои содержится растительный белок в большом количестве.

Соя пользуется большим спросом, несмотря на то, что ее стоимость превышает стоимость пшеницы, поскольку меньше подвержена повышению цены. Соя и продукты ее переработки становится все более востребованной, параллельно росту производства мяса птицы и развитию животноводства и свиноводства, потому что выращивать сою прибыльно – это высокорентабельный бизнес. Но, как и любое другое направление в бизнесе, выращивание сои отличается определенными особенностями, которые нельзя не учитывать.

Применение и использование сои в пищевой промышленности.

Применение бобов сои

Применение сои очень разнообразно:

Из плодов сои приготавливаются различные блюда.
Сою используют пищевые производители – она входит в состав белковых продуктов для вегетарианцев, сыров, сосисок, котлет, супов и других.
Является отличным кормом, который обожают сельскохозяйственные животные.
Семена бобов сои используются для приготовления соевой муки, которая идет на производство соевого мяса.
Семена сои используют для получения соевого масло – признанного лучшим растительным маслом.
Из семян сои белого цвета получается соевое молоко.
Ферментированная соя идет на приготовление соевого жидкого соуса.
Прессованные бобы используются для производства соевого жмыха.

Некоторые особенности при выращивании сои

Соя – это культура, которая требует к себе внимательного отношения и создания специальных условий, оптимальных для ее роста и развития.

Основные фазы роста сои

Основными фазами роста сои являются следующие:

Прорастание – это период, продолжающийся от посева семян до появления первых всходов;
Всходы – период, от появления семядольных до того, как распустятся примордиальные листья;
Затем образуется первый тройчатый лист;
Начало ветвления;
Появляются бутоны;
Начало цветения;
Формируются бобы;
Наливаются семена;
Созревают плоды.

Условия для хорошего роста и развития сои

Если условия благоприятные, соя даст первые всходы уже на 6-9-е сутки после посева. При наливе семян соя перестает расти, а когда созревают бобы, растением сбрасываются листья. Большинство сортов сои отличается тем, что не происходит растрескивания их созревших бобов, и растения не полегают, благодаря чему собирать урожай легче.

По странной случайности достаточно распространенным мнением является то, что сою считают неприхотливым растением. Это совсем не так. соя – светолюбивая и требовательная к теплу культура.

Если выращивать сою при недостаточном освещении, ее стебли начинают удлиняться, становятся длиннее черенки листьев, а это не дает образовываться боковым побегам и плодам, приводит к опаданию завязей, которые были образованы растением раньше в их нижних частях.

Больше всего соя требовательна к теплу в фазах цветения и когда формируются плоды. Оптимальной температурой воздуха в эти периоды времени должно быть значение +21-22°С. Если температура воздуха опускается до +14°С и ниже, растения перестают расти и развиваться.

Правила для благоприятного выращивания и развития сои.

Когда начинается и заканчивается вегетационный период, растениям требуется меньше тепла. К тому же, именно в этот период соя может относительно легко перенести заморозки (когда температура воздуха опускается до –2-3,5°С.

Но не только свет и тепло необходимы сое для нормального развития. Эта бобовая культура требует большое количество влаги, правда, на этот параметр также влияет период роста.

В начальном периоде роста, до того, как появляются цветы, соя является относительно засухоустойчивой культурой. Но недостаток влаги может оказать негативное влияние на продуктивность растений, хуже будут развиваться нижние бобы.

А если не обеспечить достаточное количество влаги в период, когда соя цветет, образует завязи и наливаются семена растений, не рассчитывайте, что получите большой урожай.

Когда происходит интенсивное развитие зеленой массы, становится больше площадь растения, с которой испаряется влага, поэтому, когда соя начинает цвести, увеличивается и необходимость в большом количестве влаги.

Когда наступает период цветения и образуются бобы, растение требовательно не только к поливам – ей необходим влажный воздух. Если воздух пониженной влажности и ближе к сухому во время цветения и образования плодов сои, не будут появляться новые цветки и бобы, а, напротив, растение будет сбрасывать те, которые уже образовались.

Развитие и созревание сои.

Специалисты рекомендуют высевать сою на полях, очищенных от сорной травы, и имеющих оптимальные запасы питательных элементов и влаги. Не стоит забывать о том, что для того, чтобы получить хороший урожай, это растение должно получить все необходимое: регулярные и обильные поливы, а также питательные вещества, количество которых должно превышать в 2-3 раза количество питательных веществ, необходимых зерновым культурам.

Это значит, почву, на которой будет выращиваться соя, нужно сделать плодородной и окультурить, в противном случае вас ожидают дополнительные и немалые финансовые расходы на приобретение необходимых удобрений в больших количествах.

К типам почвы соя не оказывает предпочтения, но идеальной считают нейтральную или слабокислую почву, рН которой находится в пределах 5,5-6,5, хорошо пропускающую воду, в которой находятся в большом количестве фосфор, гумус и кальций.

Поля и регионы благоприятные для выращивания сои

Сою, подобно всем зернобобовым растениям, считают ценной культурой в севообороте. Она высевается на полях, на которых перед ней выращивались зерновые культуры (на полях с озимой пшеницей). Она прекрасно растет после кукурузы, сахарной свеклы, картофеля, многолетних злаковых трав.

Непригодными считаются поля, которые до этого засевали другими зернобобовыми культурами, многолетними бобовыми травами, капустными культурами и подсолнечником, поскольку эти растения могут распространять бактериоз и другие заболевания.

Некоторые культуры восприимчивы к заболеванию склеротиноз (к ним относятся рапс, соя и подсолнух), поэтому их севооборот не должен превышать 33 %.

После уборки сои поля, где она выращивалась можно засеять озимой пшеницей. Подойдут для этого и другие зерновые культуры, кукуруза, рапс, кормовые и овощные культуры.

Из-за поздних уборок культур, которые свойственны некоторым регионам нашей России, не получается после сои выращивание озимых культур.

После выращивания сои почва становится бедной на питательные вещества, поэтому обязательно учитывайте, что сеять эту культуру на прежнем месте не стоит раньше, чем спустя пару лет. По этой причине тем, кто занимается выращиванием сои, приходится регулярно каждый год подыскивать новую посевную площадь.

В регионах, которые подходят для выращивания сои, необходимо правильно выбирать сорта для высевания этой культуры. Краснодарский край и Дальний Восток (в Амурской области, Приморском и Хабаровском краях) расположено большее количество посевных площадей – больше 80 %. Тут возделываются основные сорта сои, среди которых Венера, Приморская и другие.

Средневолжский регион также подходит для выращивания сои сортов Соер от 1 до 7.

В центральной полосе нашей страны высевается соя раннеспелых и среднеспелых сортов: Белгородская, Светла, Лучезарная.

Наиболее скороспелыми и дающими высокие урожаи являются следующие сорта сои: Белор, Окская, Магева.

На Северном Кавказе созданы самые благоприятные условия для роста и развития сои, поэтому в данном регионе показатель урожайности равен 40-45 центнеров с гектара.

В регионах Приморья и центральной полосе России нет возможности обеспечить сою оптимальные условиями, поэтому значение урожайности гораздо меньше – 20 центнеров с гектара.

Уральские регионы с более засушливым климатом отличаются еще меньшей урожайностью – не более 15 центнеров с гектара. В этих регионах пшеница дает примерно такие же показатели урожайности пшеницы. Учитывая то, что соя содержит количество белка в три раза больше, чем пшеница, выращивание сои более выгодно.

Различие сортов сои

Существуют различные сорта сои, которые требуют для своего выращивания разные агроклиматические и природные условия, а также, имеют разное назначение.

Правильный уход, посадка и выращивание сои, непременно принесут свои плоды, в качестве богатого урожая..

Некоторые сорта этой культуры выращиваются для использования в маслично-кормовом производстве или в пищевом, которое ориентировано на производство соевых белков.

Кроме того, сорта сои различаются по следующим параметрам:

Закупочной стоимости;
Составу;
Соотношению главных составляющих зерна;
Урожайности.

На территории нашей страны запрещается выращивание генномодифицированной сои, которая широко распространена в зарубежных странах, поскольку не является требовательной культурой и стоит дешевле обычной сои.

Как правильно выращивать сою

Перед тем, как высевать сою, необходима правильная подготовка поля.

Правильная подготовка почвы для высевания сои

Вначале в осеннее время года нужно провести пару лущений, глубина которых должна составлять около 10 см, и внести удобрения под пахоту.

Если это поле раньше использовалось для выращивания зерновых культур, то внесение удобрений в почву нужно проводить на глубину 22-25 см, а если для выращивания кукурузы – глубина должна составлять 25-30 см.

Когда наступает ранняя весна, нужно провести боронование почвы, используя для этого тяжелые, средние или легкие бороны поперек или под углом к направлению пахоты.

Нельзя сказать, что у предпосевной обработки поля для сои сильно много отличий от обработки полей для посадки других бобовых растений – они аналогичны.

Главной целью обработки является удаление с поля сорняков и сохранение в ней необходимой влаги.

Если вы не успели осенью выровнять поле, которое заросло сорной травой и падалицей, если прошедшая зима была длительная и холодная, то при наступлении весны необходимо провести культивацию поля на глубину 6-8 см и последующее прикатывание.

Проведение этих работ способствует повышению температуры посевного слоя на два градуса и стимуляции прорастания сорняков, которые затем несложно удалить.

Предпосевная культивация, которую проводят на глубину до 5 см поперек или под углом по направлению к предыдущим возделываний, требует использования паровых или свекловичных культиваторов с плоскорезными лапами.

Подготовленное для посева поле делается максимально ровным, разбивается каждый земляной комок. Это необходимо потому, что у сои расположение бобов достаточно низкое, и при неровности поверхности уборка урожая затруднительна. Гребни не должны превышать 4 см, а борозды в глубину также должны быть не более 4 см.

Удобрение почвы после посева сои

После сева до появления всходов необходимо внести в почву гербициды, используя для этого боронование, минимальная глубина которого должна соответствовать 3 см. Можно использовать и кольчато-шпоровые катки для увеличения эффективности азотфиксирующих бактерий.

Если на поле замечено появление корневищных и конеростковых сорняков, то предпосевная обработка не проводится, поскольку дожидаются, пока отрастет пырей до 10-15 см, а затем поводят посев.

Когда после посева пройдет 3-4 суток, когда еще не появились всходы сои, поле необходимо обработать, используя для этого гербицид сплошного действия «раундап». Удобрения расходуются в следующем количестве:

Азот – от 10 до 20 кг на гектар;
Фосфор – 15-30 кг на гектар;
Калий – 25-60 кг на гектар.

Подготовка семян сои перед посевом

Перед посевом сои требуется подготовка не только поля, но и самих семян. Семена протравливаются, а перед самим процессом засевания их прививают, используя для этого клубеньковые бактерии (ризоторфин).

Инокулирование семян сои невозможно на обычных протравливающих машинах, поскольку ризоторфин состоит из довольно крупных частиц, которые не могут пройти через форсунку и фильтр обычных машин, а если применять ризоторфин в виде жидкости, это сделать сложно.

Некоторыми фермерами для инокулирования используются бетономешалки, другими – кузов грузового автомобиля и последующее разбивание появившихся комков в сеялке. Рабочий раствор расходуется в количестве 70-80 литров на тонну.

Не всеми фермерами используется ризоторфин. Вместо него вносится в почву аммиачная селитра. Этот способ влияет на увеличение себестоимости продукции, однако, благодаря ему обеспечивается высокий показатель урожайности.

Процесс посева сои

Соя высевается во второй половине апреля (обычно это третья декада месяца) или первой и второй декаде мая, когда почва прогреется до 10-15°С.

Вначале проводят посев позднеспелых сортов, а потом – скороспелых. Глубина засевания семян сои должна соответствовать 450-700 мм. Между рядами необходимо оставлять расстояние 0,4-0,6 метров.

На норму высева культуры влияют следующие параметры:

Сорт растений;
Способ посева;
Способ борьбы с сорняками.

Средней плотностью посева является от 35 до 40 семян на метр. Если увеличивают ширину междурядий, то норму посева увеличивают на 10-20 %.

Уход за посевами после появления всходов

Как только появятся первые всходы, нужно постоянно проводить прополку, уничтожение сорняковых растений, а также рыхлить междурядья.

Когда появятся 5-6 настоящих листков, наступает пора цветения сои. В этот период необходимо внесение в почву нитрофоски (минерального азотно-фосфорно-калийного удобрения. Затем производят обильный полив почвы и засыпку ее землей.

Полив и подкормка растения при развитии всходов сои.

Созревание плодов сои происходит в различные сроки, начиная от 85 суток и заканчивая 245. На срок созревания оказывает влияние сорт культуры и климатические условия региона, в котором она выращивается. Вызревание ранних сортов сои происходит в конце июля, а поздних – к началу октября.

Уборка урожая сои

Урожай сои снимается после того, как опадут листья, и бобы приобретут сероватую окраску. Перед тем, как перекапывать участок, необходимо выдернуть стебли растений, закопать в землю опавшие листья (так они быстрее перегниют, превратятся в удобрение).

Перед тем, как обмолачивать бобы сои, они раскладываются на солнце. От солнечных лучей происходит раскрывание или вылущивание плодов, которые потом необходимо провеять и засыпать в мешки.

Хранение соевых бобов

Хранят бобы сои в обычных арочниках. Главным условием при хранении является параметр влажности – он не должен превышать 15 % (оптимальное значение влажности – 12 %). Если плоды сои слишком влажные, они высушиваются, для чего используется специальное оборудование, сушка на котором считается довольно затратным процессом, во много раз увеличивающим себестоимость готовой продукции.

На урожайность сои влияют следующие основные показатели:

Регион, в котором культура выращивается;
Сорт сои;
Погодные условия.

Если не поливать культуру, значение средней урожайности будет составлять 10 центнеров с гектара, а если обеспечить сое своевременный и достаточный полив, урожайность возрастает до 25 центнеров с гектара.

Наибольшим показателем урожайности вне зависимости от региона произрастания, отличаются ранние сорта сои. Опытным фермерам давно известно, что высевание и выращивание сои не является очень сложным процессом. Гораздо сложнее собирать полученные урожаи. Соя собирается с помощью комбайнов.

Урожай сои должен быть собран в короткий срок (некоторые сорта культуры требуют сделать это за 3-5 суток). В противном случае бобы начинают растрескиваться и осыпаться на землю. Однако, даже имея достаточное количество необходимой для уборки урожая техники, успеть убрать его за столько короткое время нелегко.

Теоретически производительность одного комбайна в день – уборка максимально 20 гектар, и то при условии, что поле правильно обрабатывалось и на нем не растут сорняки.

На практике производительность техники гораздо меньше – уборка максимум 5 гектар в день. При этом существенными являются потери урожая. При уборке тщательно следите за тем, чтобы в барабан комбайна не попали стебли растения – машина может сломаться.

Оборудование для выращивания сои

Чтобы заняться фермерским бизнесом по выращиванию сои, необходимо наличие следующего оборудования:

Пневматической сеялки (разрешается использование сеялки, которой сеют подсолнечник, зерно или свеклу).
Культиватора.
Оборудования, которым проводится инокулирование и боронование.
Комбайнов, которыми выполняется уборка урожая.
Экструдера, с помощью которого производится соевое «мясо» — продукт, который пользуется большим спросом у потребителей.

Особенности возделывания сои

Соевые бобы, которыми называют семена культурной сои ‒ широко распространённый товар, популярность которого только возрастает. Соя содержит большое количество растительного белка (до 40%, а некоторые сорта и до 50%), который во многом аналогичен животному. Для агрономов эта культура интересна благодаря сравнительно высокой урожайности, а также высокой цене продукта.

Далее рассмотрим следующие разделы:

Особенности культуры.
Инокулянт и протравливание.
Посев.
Удобрения.
Макроэлементы.
Микроэлементы.
Уборка.
Севооборот.

Особенности культуры.

Соя относится к культурам муссонного климата, и предъявляет повышенные требования к обеспечению теплом и влагой. Для сравнения: коэффициент водопотребления сои равен около 220мм на тонну, а средние значения пшеницы всего 120мм.

Также выбирая регион для выращивания сои, нужно учитывать, что это культура короткого дня. Чаще всего выбирают сорта скороспелых групп, у которых меньше реакция на фотопериодизм.

Инокулянт и протравливание.

Обработка семян сои при посеве азотфиксирующими бактериями («Ризоторфин») считается обязательной. При правильном применении это заменяет внесение больших доз азотных удобрений. Расход препарата варьируется от 90 до 150кг/га.

Совместное протравливание и инокуляция возможно с участием только одного действующего вещества ‒ это беномил (фундазол). В других случаях протравливание семян проводят заблаговременно до посева.

Для посева выбирают поздние сроки, когда почва прогревается до 16°С. Это очень важно, особенно если сев производится с обработкой инокулянтами.

Глубина заделки семян 2-4см. При закладке на большую глубину, затрудняется прорастание и развитие семядольных листьев в фазе петельки.

В умеренном континентальном климате возделываются в основном ультраскороспелые и скороспелые сорта детерминантного типа (низкие сорта). Норма высева при этом рекомендована около 45-55шт/ м².

Проводя опыты с нормами высева, к примеру, 400 ‒ 600 ‒ 750 тысяч семян на гектар (сорта «Билявка» и «Максус»), при этом две разные ширины междурядий, агрономы с удивлением отмечают, что разницы в урожайности не наблюдается. Поэтому лучше обращаться к рекомендациям от производителей по каждому конкретному сорту.

Также необходимо избегать загущенных посевов, так как при затенении у растений сои наблюдается опадение цветков и завязей, абортивность (недоразвитость) семян и снижение уровня крепления нижних плодов, что приводит к потерям при уборке.

Основное потребление макроэлементов у растений сои происходит в фазу цветения, а также в период налива бобов и созревания. Вынос элементов питания на тонну основной продукции, с учётом побочной:

‒ азота 50-73кг,

‒ фосфора 14-19кг,

‒ калия 29-43кг.

Макроэлементы.

Азот.

Соя нуждается в интенсивном азотном питании. Считается, что потребление ею до 70% азота обеспечивается за счёт симбиотической азотфиксации клубеньковыми бактериями из воздуха. Но основное внесение азотных удобрений либо при посеве семян также применяется если:

‒ есть сомнения в качестве «Ризоторфина» при инокуляции,

‒ инокуляция не применялась,

‒ производится посев на поле, где соя никогда не участвовала в севообороте.

Подкормки азотными удобрениями также оправданны:

‒ КАС,

‒ карбамид (3%-й раствор: от 5кг/150л до 10кг/300л),

‒ карбамид + сульфат магния (примерно 10кг + 2-3кг).

Хорошую эффективность, как на прибавку в урожайности, так и на повышение качества (содержание белка и протеина), даёт проведение двухразовых подкормок в фазу налива соевых бобов.

Но к ним прибегают, ориентируясь по состоянию клубеньковых бактерий, если их количество на корнях маленькое (до 5шт) и они серого цвета. Это означает, что азотфиксация протекает слабо. При достаточном количестве клубеньковых бактерий розового цвета азот фиксация идёт активно, и в азотной подкормке нет необходимости.

Фосфор и калий.

Достаточное количество фосфорных удобрений необходимо обеспечить в начальные периоды вегетации. Но планируя внесение фосфора и калия, при расчёте доз необходимо опираться на результаты агрохимических анализов почв, исходя из показателей выноса и содержания в почве данных элементов.

Микроэлементы.

Среди прочих (марганец, бор и другие) особое значение при выращивании сои имеет молибден. При его нехватке наряду с другими ферментами (нитрогеназа) снижается активность процессов симбиотической азотфиксации клубеньковыми бактериями. Однако не рекомендуется вносить молибденовые удобрения одновременно с инокулянтами. Лучше заблаговременно добавлять молибден при протравливании семян либо произвести подкормку молибденсодержащими микроудобрениями по листу.

Производится прямым комбайнированием при достижении влажности сои 12-16%. К этому времени листья опадают, семена становятся сухими и твёрдыми, при надавливании уже не плющатся.

Если влажность на момент уборки будет ниже, то плоды растрескиваются, и семена снова вбирают влагу. Если выше ‒ то повышается и процент дроблёного зерна, что также негативно влияет на качество.

Так как нижние бобы сои крепятся довольно низко, то высоту среза необходимо обеспечить минимальную (7-8см). При этом до посева поле выравнивают. Для снижения потерь при уборке используют узкозахватные жатки (3-5м) либо приставки типа Флекс.

Сушку проводят при температуре до 30°С с минимальным механическим воздействием во избежание излишнего повреждения семян сои. Для длительного хранения необходимо обеспечить влажность менее 11%.

Если на определённом поле соя раньше не возделывалась, то её посев можно проводить 2 года подряд. При этом инокуляция семян применяется только в первый год, так как заражение клубеньковыми бактериями сработает и на второй. Затем повторный высев сои проводят не раньше, чем через 2 года.

Сою не рекомендуют сеять после таких предшественников:

‒ другие зернобобовые культуры,

‒ зернобобовые многолетние травы (из-за схожести болезней и вредителей),

‒ подсолнечник (его падалица всходит ещё несколько лет, в сое с ней очень сложно бороться).

Мнения и опыт агрономов относительно особенностей технологии возделывания могут отличаться в зависимости от климата региона выращивания, состояния почв и сортов сои. Но большинство специалистов согласны в одном: выращивание сои при грамотной организации ‒ рентабельно.

Соя — выращивание, сорта, переработка, использование.

Соя — одна из важнейших сельскохозяйственных культур. И хотя в России ее начали возделывать в больших объемах относительно недавно, в мировом масштабе соя по значимости сопоставима с пшеницей, рисом и кукурузой. Объясняется это потрясающей универсальностью этой культуры, из которой получают самые разнообразные типы пищевой продукции и сырья для легкой промышленности.

Содержание статьи:

Соя — описание культуры

Соя обыкновенная или культурная — это однолетняя трава, входящая в ботанический род Соя, относящийся к семейству Бобовые. Это единственный видВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … сои, который культивируется человеком в сельскохозяйственных целях.

Растение соя имеет прямой ветвящийся стебель с большим количеством листьев. Высота — до 120 см. Корневая система классифицируется как смешанная, но некоторые указывают ее как стержневую: основной центральный корень уходит в грунт довольно глубоко (до 2 м), но три четверти боковых корешков находятся недалеко от поверхности земли. Смешанной же корневую систему называют потому, что центральный корень, идущий глубоко в землю, имеет ту же толщину, что и боковые отростки.

Листья сои имеют тройчатосложную конструкцию с листочками обычной ромбовидно-овальной формы. Листья покрыты слоем «пушка».

В пазухах листьев соя формирует небольшие соцветия-кисти, состоящие из нескольких средних по размеру цветков белого или фиолетового цвета. В каждом соцветии может находиться от 5 до 20 цветков.

Из этих соцветий в итоге появляется небольшой плод-стручок изогнутой либо прямой формы. В зависимости от сорта цвет колеблется между пепельно-серым и бурым. В каждом стручке находится до 4 семян, а сами стручки опушены, как и листья. Семена имеют стандартную для бобовых растений овальную или круглую форму с характерным рубчиком.

История возделывания сои

Сегодня сою выращивают повсеместно в мире. Ареал распространения этой культуры доходит до 56—60 градуса северной и южной широт. Однако так было не всегда. Еще два столетия назад это была сугубо местная азиатская культура, о которой на Западе мало кто знал.

Окультуривание сои произошло на территории Древнего Китая, но когда именно это случилось, до конца не ясно. Самые смелые версии датируют этот процесс шестым-седьмым тысячелетием до нашей эры. Но согласно более обоснованным теориям окультуривания сои в Поднебесной произошла никак не раньше одиннадцатого века до нашей эры.

В последующем из Китая соя была завезена в соседнюю Корею, где стала важной сельскохозяйственной культурой. Затем в период корейской колонизации японского архипелага соя попала и в Японию. Произошло это в период между пятым веком до нашей эры и четвертым веком нашей эры.

Лишь спустя несколько веков об этой сельхозкультуре узнали в Европе. Кто из европейских ученых первым описал сою, имеются разные мнения. Одни считают, что это был немецкий натуралист Э. Кемпфер, посетивший Китай в самом конце XVII века. Другие приписывают эту заслугу русскому землепроходцу Василию Пояркову, который на полстолетия раньше побывал на берегах Амура и описал сою в своих записках, которые вскоре были опубликованы в Голландии.

По-настоящему серьезно европейские ботаники заинтересовались соей только во второй половине XVIII века, а возделывать ее в Европе начали еще позже — только в 1885 году. Американцы приступили к промышленному выращиванию этой культуры в конце 1890-х.

Благодаря высокой урожайности и широкому спектру возможностей применения сои, она стремительно обрела популярность на Западе, особенно в Соединенных Штатах. После Второй мировой войны соя стала одной из важнейших сельскохозяйственных культур в Америке, да и в остальном мире тоже.

В то же время в СССР судьба этой культуры была не столь радужной. Традиционно выращивание сои велось только в дальневосточном регионе в долине реки Амур. Попытки распространить сою в южной Украине и на Северном Кавказе особого успеха в советские времена не имели, поэтому главным регионом культивирования сои в нашей стране всегда оставался Дальний Восток. При этом максимально у нас собирали до 800 тыс. тонн сои в середине 1970-х, после чего интерес к сое в СССР начал снижаться, а с ним снижались и посевные площади.

Ситуация переломилась только в начале 2000-х годов, когда посевы сои перестали сокращаться и вновь стали увеличиваться. Советские показатели быстро были достигнуты и превзойдены. Сегодня сою в России выращивают во многих регионах, получая высокие результаты, благодаря появлению новых отечественных сортов. По итогам 2016 года российскими аграриями было собрано около 3,1 млн. тонн сои.

Хозяйственное значение сои

Семена сои, или в просторечии соевые бобы — широко востребованный продукт, имеющий массу вариантов использования.

Благодаря тому, что соевые бобы чрезвычайно богаты легкоусвояемым белком, они отлично подходят для использования при приготовлении самых разнообразных блюд. При этом одной из важнейших ниш для сои на продовольственном рынке стало использование ее в качестве растительного заменителя животных продуктов.

Например, из сои получается дешевый, но очень полезный заменитель молочных и мясных продуктов. Важно при этом отметить, что соевые «мясо» и «молоко» употребляют в пищу не только бедные люди, для которых настоящие продукты не по карману, но и те, кто по медицинским или иным причинам (например, веганы) не могут употреблять продукты животного происхождения.

Переработка сои позволяет получить массу других полезных и питательных продуктов. Так, широкое распространение получили следующие продукты из сои: мука (используется не как классическая мука, а как добавка при приготовлении сложных блюд, в том числе выпечки), крупа, хлопья, масло (аналог подсолнечного), тофу (нечто вроде сыра или творога), паста, соус и т.д. В японской и китайской кухне соевые продукты востребованы особенно сильно, ведь в этих регионах миру сою выращивают уже несколько тысячелетий.

Большое значение соя имеет и для животноводства. Многие фермеры используют кормовые смеси на основе сои в рационе скота.

Сорта сои

Селекцией новых сортов сои в современной России занимается полтора десятка селекционных центров, усилиями которых были созданы российские сорта, способные обеспечить урожайность на уровне 30—40 ц с 1 га. Отечественные сорта обеспечивают высокие показатели урожайности не только на Дальнем Востоке и на Северном Кавказе, но и в других более северных районах. Российские сорта успевают созреть всего за 100—120 суток в условиях Центра России.

В целом Государственный реестр допускает к выращиванию в нашей стране около сотни сортов сои. Однако все они жестко привязаны к конкретным семеноводческим зонам. Связано это с тем, что соя очень чувствительна к изменениям в сумме температур и прочим факторам, поэтому отклонение от оптимальной зоны всего на 100—150 км (особенно в северном направлении) способно дать ощутимую разницу в урожайности одного и того же сорта.

Для Дальнего Востока выведены следующие сорта сои:

среднеспелые — Нега 1, Лазурная, Гармония и др.;
скороспелые — Актай, Соната, Янкан, Лидия и др.

На Северном Кавказе лучшим является сорт Вилана, в Поволжье — Соер, в Центральном Черноземье — Глазастый, Белгородский, Ланцетный и др.

Общие сведения о выращивании сои

В целом она считается неприхотливой культурой. Ростки сои спокойно переносят повышенную и недостаточную влажность почвы, заморозки, не катастрофические отклонения в кислотности почвы, они устойчивы к болезням и вредителям.

Соя является культурой короткого светового дня, но выведенные в России сорта менее чувствительны к длине светлой части суток. В то же время для этих растений достаточно важно, чтобы освещение было интенсивным и равномерным, то есть недопустимо затенение сорняками, деревьями или иными объектами.

Благодаря наличию множества сортов, сою можно успешно выращивать в достаточно широком диапазоне температур. Существуют сорта, которые без проблем выносят похолодания до -3 ºС и жару до 37 ºС.

Потребность в воде у сои разная в различные периоды вегетации. Хорошая влажность почвы нужна при прорастании семян и на этапе цветения и формирования урожая. Последнее означает, что в засушливых регионах (например, на юге европейской части Российской Федерации) выращивать сою можно только в условиях искусственного орошения.

Что касается потребности в удобрениях, то здесь всё сильно зависит от состава почвы и климатических условий. Больше всего соя нуждается в азоте, но даже он некритичен в высокоплодородной почве. На богатом черноземе соя почти не реагирует на внесение минеральных удобрений, поскольку полностью удовлетворяет свои потребности в питательных веществах за счет того, что уже имеется в грунте.

Подготовка почвы под сою

Для сои рекомендуется выбирать чистые от сорняков поля с высоким содержанием питательных веществ и хорошим уровнем влажности. В этом случае необходимость в поливе и внесении удобрений будет минимальной или нулевой.

Размещать эту культуру лучше после зерновых, кукурузы, сахарной свеклы, картофеляКартофель, или Паслён клубненосный (от латинского Solánum tuberósum), — вид многолетних к… и злаковых многолетников. А вот сеять сою после других зернобобовых и бобовых многолетников, подсолнечника и капусты крайне не рекомендуется. В свою очередь, соя будет хорошим предшественником для зерновых культур и кукурузы, кормовых культур, рапсаРапс – растение семейства Капустных, травянистое однолетнее. Примечательно, что … и овощей.

Подготовка почвы под сою в основном сводится к осеннему лущению на глубину около 9 см и пахоте, совмещенной с внесением удобрений на глубину до 25 см. Ранней весной сначала проводят боронование, а потом, если есть необходимость, проводят культивацию, чтобы выровнять грунт и уничтожить сорняки. Непосредственно перед севом проводится культивация паровыми или свекловичными культиваторами с боронами.

Очень важно, чтобы поверхность поля была предельно ровной, так как соевые бобы располагаются довольно низко на растении, а потому требуют низкого среза во время уборки. Перепады между гребнями и бороздами должны быть максимум 4 см.

Посев сои

Оптимальным моментом для сева сои будет тот, когда почва, точнее ее верхний слой, прогреется до десяти-пятнадцати градусов. Впрочем, если прогноз погоды обещает стремительное потепление в самом скором времени, то можно произвести сев и в почву с температурой 6—8 градусов. Помимо этого также нужно уловить момент, когда почва достаточно увлажнена, ведь бобы сои на этапе прорастания нуждаются в большом количестве влаги. Обычно лучшим временем для сева является конец апреля — первая половина мая.

Для сортов, которые созревают быстро, междурядья рекомендуется делать в пределах от пятнадцати до сорока пяти сантиметров, а для сортов со средней продолжительностью созревания — от 45 до 70 сантиметров. Примерная норма высева во многом определяется сортом, способами сева и тем, как планируется бороться с сорняками.

В грунт нужно отправлять только те семена, которые подверглись протравливанию и инокулированию клубеньковыми бактериямиБактерии объединены в царство Eubacteria или Bacteria. Царство делят на несколько типов: Гр…. Глубина заделки составляет 3—4 см, если почва влажная, и 5—7 см в том случае, когда поверхностный слой почвы суховат. Кроме того, сухую почву нужно обязательно прикатать после сева. Очень важно, чтобы при посеве над семенами оказался хотя бы сантиметр влажной почвы.

Уход за посевами и уборка сои

Основной уход за данной культурой сводится к борьбе с сорными растениями. Во-первых, через несколько дней после сева и до того, как появятся всходы, при необходимости проводится боронование. Во-вторых, на грязных полях допускается одно-два боронования уже после того, как появились всходы. Но делается это только после того, как сорняки хорошо укоренились и выросли до десяти-двенадцати сантиметров, а сама соя выбросила первый тройничный лист. Повторное такое боронование проводят также по необходимости, когда соя дала третий лист.

В более поздний период допускаются только одна-две междурядные культивации. Сроки их проведения определяются количеством сорных растений. Также возможно использование гербицидов, но после формирования третьего листка на побегах сои использовать химсредства против двудольных уже нельзя.

Уборка сои проводится при достижении растениями полной спелости. Чтобы предотвратить травмирование бобов, лучше подобрать такой момент, когда их влажность составит 14—16%. Убирают сою обычным прямым комбайнированием.

особенности выращивания, сбор урожая, правильная посадка и уход

Бизнес по выращиванию сои имеет неплохую рентабельность – 25 %. Увеличить рентабельность можно с помощью приобретенного экструдера по производству «соевого мяса» — компактного оборудования, которое позволяет перерабатывать соевые бобы.
В наше время довольно популярным фермерским бизнесом является выращивание сои. В этой статье мы рассмотрим все тонкости и особенности, которые необходимо учесть при выращивании сои.

Общие сведения и преимущества сои

Высокая урожайность.
Возможность произрастать на любом типе почвы, кроме песчаной.
В плодах сои содержится растительный белок в большом количестве.

Применение и использование сои в пищевой промышленности.

Применение бобов сои

Применение сои очень разнообразно:

Из плодов сои приготавливаются различные блюда.
Сою используют пищевые производители – она входит в состав белковых продуктов для вегетарианцев, сыров, сосисок, котлет, супов и других.
Является отличным кормом, который обожают сельскохозяйственные животные.
Семена бобов сои используются для приготовления соевой муки, которая идет на производство соевого мяса.
Семена сои используют для получения соевого масло – признанного лучшим растительным маслом.
Из семян сои белого цвета получается соевое молоко.
Ферментированная соя идет на приготовление соевого жидкого соуса.
Прессованные бобы используются для производства соевого жмыха.

Некоторые особенности при выращивании сои

Основные фазы роста сои

Основными фазами роста сои являются следующие:

Прорастание – это период, продолжающийся от посева семян до появления первых всходов;
Всходы – период, от появления семядольных до того, как распустятся примордиальные листья;
Затем образуется первый тройчатый лист;
Начало ветвления;
Появляются бутоны;
Начало цветения;
Формируются бобы;
Наливаются семена;
Созревают плоды.

Условия для хорошего роста и развития сои

Правила для благоприятного выращивания и развития сои.

Развитие и созревание сои.

Поля и регионы благоприятные для выращивания сои

Из-за поздних уборок культур, которые свойственны некоторым регионам нашей России, не получается после сои выращивание озимых культур.

Средневолжский регион также подходит для выращивания сои сортов Соер от 1 до 7.

Наиболее скороспелыми и дающими высокие урожаи являются следующие сорта сои: Белор, Окская, Магева.

Различие сортов сои

Правильный уход, посадка и выращивание сои, непременно принесут свои плоды, в качестве богатого урожая..

Кроме того, сорта сои различаются по следующим параметрам:

Закупочной стоимости;
Составу;
Соотношению главных составляющих зерна;
Урожайности.

На территории нашей страны запрещается выращивание генномодифицированной сои, которая широко распространена в зарубежных странах, поскольку не является требовательной культурой и стоит дешевле обычной сои.

Как правильно выращивать сою

Перед тем, как высевать сою, необходима правильная подготовка поля.

Правильная подготовка почвы для высевания сои

Если это поле раньше использовалось для выращивания зерновых культур, то внесение удобрений в почву нужно проводить на глубину 22-25 см, а если для – глубина должна составлять 25-30 см.

Главной целью обработки является удаление с поля сорняков и сохранение в ней необходимой влаги.

Удобрение почвы после посева сои

Азот – от 10 до 20 кг на гектар;
Фосфор – 15-30 кг на гектар;
Калий – 25-60 кг на гектар.

Подготовка семян сои перед посевом

Процесс посева сои

На норму высева культуры влияют следующие параметры:

Сорт растений;
Способ посева;
Способ борьбы с сорняками.

Уход за посевами после появления всходов

Полив и подкормка растения при развитии всходов сои.

Уборка урожая сои

Хранение соевых бобов

На урожайность сои влияют следующие основные показатели:

Регион, в котором культура выращивается;
Сорт сои;
Погодные условия.

Оборудование для выращивания сои

Чтобы заняться фермерским бизнесом по выращиванию сои, необходимо наличие следующего оборудования:

Пневматической сеялки (разрешается использование сеялки, которой сеют подсолнечник, зерно или свеклу).
Культиватора.
Оборудования, которым проводится инокулирование и боронование.
Комбайнов, которыми выполняется уборка урожая.
Экструдера, с помощью которого производится соевое «мясо» — продукт, который пользуется большим спросом у потребителей.

СОЯ-ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ

ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ СОИ

При возделывании любой сельскохозяйственной культуры, в том числе и сои, необходимо знать какие агротехнические приемы позволяют рациональней использовать основные факторы жизни растений. Технология выращивания сои должна включать комплекс последовательных операций направленных на получение высокого урожая с учетом биологических особенностей растений по фазам развития. Для каждой климатической зоны необходимо использовать оптимальные сроки посева, ширина междурядий, норма высева семян, бактериальные препараты, сроки и способы внесения минеральных удобрений, эффективные гербициды для надежной защиты посевов сои от сорняков.

Увеличивать производство сои можно путем расширения площадей посева, повышением ее урожайности, за счет применения прогрессивных технологий выращивания и использования новых более продуктивных сортов.

Известно, что для получения высокого урожая сои, ширина междурядийдолжна быть такой, чтобы обеспечивать полное поглощение солнечной энергии листьями, а не тратиться на нагрев почвы. Поэтому тенденция к переходу на узкие междурядья наблюдается во многих странах мира.

Практика хозяйств степной зоны юга Украины также свидетельствует, что перспективным направлением совершенствования технологии выращивания сои является переход на обычные рядовые посевы.

Исследования ученых показали, что при рядовых посевах формируется больший урожай, больше образуется бобов и семян на растениях. Уменьшение междурядий до 46-25 см и более обеспечивает прирост урожайности до 10-20 % по сравнению с междурядьями 76 см.

Оптимальный срок посева – один из важнейших способов получения высокой урожайности сои, поскольку от этого зависит время и возможность ее созревания, урожайность и качество семян. Очень ранние или поздние сроки вызывают перерасход семян и снижают урожайность на 1,5-3,4 ц/га и более. Ранние сроки посева, особенно в годы с прохладной весной, приводят к задержке всходов, изреженности посевов, снижению урожайности. Проростки при этом длительный период подвергаются влиянию возбудителей болезней. При поздних сроках посева пересыхает верхний слой почвы, растения хуже укореняются, семена не созревают и имеют повышенную влажность.

Необходимость применения бактериальных удобрений заключается в усилении азотфиксирующей деятельности растений. Известно, что с помощью клубеньковых бактерий соя способна усвоить около 50-70 % нужного ей азота и накопить в почве до уборки урожая около 80-100 кг биологического азота. Применение инокуляции семян является экологически и экономически выгодным мероприятием. Это дешевый и эффективный прием в технологии выращивания сои, что уменьшает пестицидную нагрузку на окружающую среду. Таким образом, инокуляция семян сои очень важный и нужный прием, который способствует повышению ее урожайности. Эффективность инокуляции сои зависит от многих факторов, среди них – условия выращивания, сорт, штамм клубеньковых бактерий, фаза развития, влажность почвы. Бактеризация семян сои в большинстве исследований повышала урожайность на 10-30 %, или 1,3-5,5 ц/га.

Применение удобрений является нераздельной частью мероприятий по повышению урожайности и качества семян сои. Эффективность удобрений зависит от сроков их внесения, типа и плодородия почвы, сорта, влагообеспеченности. В начальной фазе роста и развития соя требует меньше питательных веществ, а начиная с цветения и особенно в период формирования бобов и налива зерна, потребность в элементах питания возрастает и соя потребляет основную их часть. Использование микроэлементов способствует ускорению развития растений и созреванию семян. Они повышают устойчивость растений к неблагоприятным условиям внешней среды. Кроме того, микроэлементы защищают растения от ряда бактериальных и грибковых болезней, но в отличие от ядохимикатов это происходит за счет повышения иммунитета растений. Большое значение для повышения урожая сои имеет совместное применение минеральных и бактериальных удобрений. При оптимизации питательного режима целесообразно создавать благоприятные условия, в первую очередь, для развития биологической фиксации азота соевыми клубеньковыми бактериями.

Основной причиной значительного снижения урожайности сои является засоренность ее посевов. В зависимости от количества и состава сорняков в посевах сои, урожайность может снижаться от 15 до 45 % и более. Как показывает опыт многих хозяйств Украины, для надежной защиты посевов сои необходимо вносить, как страховые, так и почвенные гербициды.

семян хлопка | семя | Britannica

хлопок , семена хлопчатника, важны для производства масла и других продуктов. Хлопковое масло используется в салатах и кулинарных маслах, а после гидрогенизации — в шортенингах и маргарине. Жмых или мука, остающаяся после извлечения масла, используется в кормах для домашней птицы и скота. Хлопок — короткие целлюлозные волокна, оставшиеся на семенах после удаления штапельного хлопка путем хлопкоочистки, используются для производства грубой пряжи и многих целлюлозных продуктов.Кожура или внешнее покрытие семян используются в кормах для жвачных животных в качестве грубых кормов.

Древние китайцы и индуисты использовали грубые методы получения хлопкового масла и использовали его в медицине и в лампах, но крупномасштабное коммерческое использование семян хлопка — относительно современное явление. В середине 19 века семена хлопка использовались в основном для посадки хлопка, а оставшиеся семена считались проблемой загрязнения и здоровья. Однако в 1833 году в Натчезе, штат Миссисипи, была основана первая успешная фабрика по производству хлопкового масла., и промышленность расширилась после Гражданской войны в США. В настоящее время семена хлопка используются либо для производства масла, либо для выращивания растений, либо в качестве корма для животных. Соединенные Штаты продолжали оставаться крупнейшим потребителем, но семена хлопка также производятся в больших количествах в Индии, Китае, Мексике, Египте, Пакистане и Бразилии.

После очистки для удаления посторонних примесей, линт удаляется машинами, похожими на джинсовые, но с дисковыми пилами и более мелкими зубьями. Лить, удаленное при первом разрезе, используется для изготовления высококачественных матрасов и грубых хлопчатобумажных нитей.Впоследствии разрезанный линт очищается и используется в производстве взрывчатых веществ, ацетата целлюлозы, вискозы, этилцеллюлозы, лаков и многих пластмассовых и других продуктов, для которых в качестве сырья требуется высококачественная целлюлоза.

Очищенные семена лущатся, а шелуха измельчается для включения в качестве грубых кормов в корм для мясного и молочного скота. Зерна семян отслаивают между стальными роликами и подвергают тепловой обработке при температуре около 113 ° C (235 ° F) для облегчения извлечения масла путем прессования или экстракции растворителем, либо и того, и другого.

Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас

Прессованный пирог иногда ломают и продают как хлопковый жмых, но большую часть его измельчают и продают как муку. В основном они используются в качестве высокопротеиновых добавок в корм для крупного рогатого скота; свиньи и домашняя птица также могут есть его после обработки, чтобы уменьшить влияние госсипола, токсичного пигмента хлопкового растения. Хлопковый шрот также используется для производства не содержащей крахмала муки для потребления человеком.

Неочищенное хлопковое масло темного цвета содержит компоненты, которые необходимо удалить для производства пищевого масла.После фильтрации масло очищается путем обработки щелочным раствором, который реагирует со свободными жирными кислотами с образованием мыла, которое осаждается. Масло отделяют от соапстока путем откачки или центрифугирования, а затем промывают водой для удаления оставшихся частиц мыла.

Для приготовления салатов и приготовления пищи масло дополнительно очищается с помощью отбеливающих агентов, таких как фуллеровая земля и отбеливающие глины, активируемые кислотой. Затем его готовят к зиме, то есть заставляют оставаться жидким при обычных температурах охлаждения, удаляя насыщенные глицериды; это делается в промышленных масштабах путем охлаждения и последующего отделения прозрачного масла от затвердевшей части.Пахучие компоненты удаляются нагреванием масла в вакууме.

Для шортенинга и маргарина масло частично отверждается путем гидрогенизации (соединение водорода с маслом для химического превращения части ненасыщенных жирных кислот в насыщенные кислоты).

арахис | завод | Британника

арахис , ( Arachis hypogaea ), также называемый арахисом , земляным орехом или goober , бобовыми из семейства гороховых (Fabaceae), выращиваемыми для получения съедобных семян.Родом из тропической Южной Америки, арахис рано был завезен в тропики Старого Света. Семена — это питательная пища, богатая белками и жирами. Несмотря на несколько распространенных названий, арахис — не настоящий орех. Как и в случае с другими бобовыми, это растение добавляет азот в почву с помощью азотфиксирующих бактерий и, таким образом, является особенно ценной культурой, обогащающей почву.

Арахис является однолетним и может представлять собой прямостоячее кустарниковое растение высотой 45–60 см (18–24 дюйма) с короткими ветвями или раскидистую форму высотой 30–45 см (12–18 дюймов) с длинными. ветви, лежащие близко к земле.Стебли крепкие и опушенные, с перистыми сложными листьями с двумя парами листочков. Цветки расположены в пазухах листьев и имеют золотисто-желтые лепестки диаметром около 10 мм (0,4 дюйма). У продолговатых стручков закругленные концы, чаще всего 25-50 мм (1-2 дюйма) в длину с двумя или тремя семенами; стручки стянуты между семенами и имеют тонкую сетчатую губчатую оболочку. Семена варьируются от продолговатых до почти круглых и имеют бумажную оболочку, цвет которой варьируется от беловатого до темно-фиолетового.

Британская викторина

Мировая кухня: факт или вымысел?

У каждой культуры есть своя история, и ее часто рассказывают через еду. Узнайте, кто что ест и почему.

Арахисовые бобовые имеют особую привычку созревать под землей — явление, известное как геокарпия. После опыления и увядания цветка от основания цветка к земле вырастает необычная стеблеобразная структура, называемая колышком.Оплодотворенные семяпочки опускаются вниз в прочном кончике колышка, пока кончик не окажется значительно ниже поверхности почвы, после чего кончик стержня начинает развиваться в характерный стручок. Колышки иногда опускаются на 10 см (4 дюйма) или более, прежде чем на их кончиках появляются плоды. Эти необычные плоды в некоторой степени действуют как корни, поглощая минеральные вещества непосредственно из почвы. Стручки могут не развиваться должным образом, если почва вокруг них не будет хорошо снабжена доступным кальцием, независимо от питательных веществ, доступных корням.

арахис
Арахис вырванный с корнем ( Arachis hypogaea ) со зрелыми бобовыми.
© axway / Fotolia
Для выращивания арахиса требуется не менее пяти месяцев теплой погоды с количеством осадков (или эквивалента для орошения) 60 см (24 дюйма) или более в течение вегетационного периода. Лучшие почвы — это хорошо дренированные супеси, подстилаемые глубокими рыхлыми (легко осыпающимися) суглинками. При сборе урожая все растение, кроме более глубоких корней, удаляется из почвы. Стручки часто вылечивают, давая собранным растениям увядать в течение дня, а затем помещая их на четыре-шесть недель в стеллажи, построенные вокруг прочного столбика, вбитого вертикально в почву.Стручки помещаются внутрь каждой стопки, чтобы защитить их от непогоды.
Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас
Арахис продается вареным или жареным и обычно используется для производства пищевого масла с высокой температурой дыма. В Соединенных Штатах семена также перемалываются в арахисовое масло и широко используются в конфетах и хлебобулочных изделиях. В некоторых местах арахис широко используется в качестве корма для домашнего скота; верхушки растений после удаления стручков обычно скармливаются сеном, хотя для этого можно использовать все растение.Разработка около 300 производных продуктов из арахиса, включая муку, мыло и пластмассы, является результатом исследований, проведенных в начале 20 века Джорджем Вашингтоном Карвером.
Последняя редакция и обновление этой статьи выполняла Мелисса Петруццелло.
выращиваемых соевых бобов — Соевые бобы Северной Каролины
Как и многие другие полевые культуры, соевые бобы выращивают из семян, посаженных рядами на поле. Семена сои представляют собой зрелые соевые бобы, которые очищаются и упаковываются в пакеты специально для использования в качестве семян.Фермеры выбирают семена на основе желаемых характеристик растения, таких как высокая урожайность, способность противостоять засухе, цвет или способность противостоять ветру и погоде. В Северной Каролине фермеры сажают сою с мая по июль.
Семена можно высаживать на возделываемых или пахотных землях трактором и сеялкой, которые укладывают семена сои на глубину примерно 1 1⁄2 дюйма в ряды, расстояние между которыми составляет до 30 дюймов. Нет правила о том, какой ширины должны быть ряды, но обычно 30 дюймов.
Или соевые бобы можно «сеять» в землю семидюймовыми рядами с помощью специальной сеялки для нулевой обработки почвы. Когда фермер использует метод «нулевой обработки почвы», земля не обрабатывается, а семена высаживаются непосредственно в стерню, оставшуюся от предыдущего урожая, например пшеницы, собранной в мае или июне. Метод «no-till» — это большое усовершенствование, которое экономит время, сохраняет влагу и значительно снижает возможность эрозии почвы. «No-till» часто приемлема для фермеров, но иногда требуется обработка почвы, особенно для борьбы с полями, зараженными такими вредителями, как сильные сорняки.
Большие тракторы и многорядные сеялки используются для одновременного высева нескольких рядов. Это требует меньшего количества поездок по полю и выполнения большего количества работы за меньшее время.
Когда соя прорастает и маленькие растения начинают расти (примерно через четыре-семь дней после посадки), фермер должен учитывать множество вещей, чтобы защитить свой урожай. Фермер уже вложил средства в семена, посевы и борьбу с сорняками и хочет, чтобы урожай рос наилучшим образом. Ошибки и черви действительно любят маленькие нежные растения, поэтому, когда фермер замечает сильное заражение насекомыми, он должен рассчитать степень риска для урожая.Если заражение настолько сильное, что может нанести вред урожаю, фермер распыляет пестицид для борьбы с вредными вредителями. Если фермер использует органические методы, есть еще продукты, которые можно распылять, но выбор гораздо более ограничен, а риск несколько выше.
Еще одна угроза для молодых культур исходит от сорняков, которые растут быстрее, чем соевые бобы. Они могут вытеснять растения сои и препятствовать тому, чтобы необходимый солнечный свет и питательные вещества позволяли растениям сои расти сильными и здоровыми.Это снизит урожайность сои. Кроме того, если позволить некоторым сорнякам вырасти, они дадут семена, которые будут собраны вместе с соевыми бобами, что снизит их ценность. Фермер получит меньше денег, если продаст свои соевые бобы, если вместе с соевыми бобами будет много семян сорняков.
В июле, августе и сентябре растения цветут. Цветки маленькие, от белого до красивого фиолетового или пурпурного. Из этих цветков на соевых бобах вырастают маленькие стручки, содержащие молодые семена. Соя — самоопыляющееся растение, а это значит, что у каждого цветка есть мужские и женские части.Одно растение может давать семена и, по сути, клонировать себя. Растения сои дают намного больше цветов, чем им нужно, поэтому многие цветы никогда не дают стручков.
Если вы проезжаете сельские районы Северной Каролины, особенно на востоке, вы можете увидеть гектары и акры выращивания сои. С вашего автомобиля поля соевых бобов, арахиса и хлопка могут выглядеть одинаково. Обычно разницу между соевыми бобами и хлопком можно отличить по большим белым, розовым или красным цветам, которые видны на хлопчатниках, или по белым коробочкам позже в сезон.Арахис в холмиках растет гораздо ближе к земле. Соевые бобы имеют темно-зеленый цвет с немного более светлым серебристо-зеленым оттенком на нижней стороне листа.
Около 75% сои в Северной Каролине выращивают в восточной части штата, и если вы едете по этой части штата летом и ранней осенью, вы обязательно увидите немного сои. Если вы хотите узнать больше о том, где и сколько соевых бобов производят в Северной Каролине, вы можете найти их в ежегодном сборнике сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства и потребительских служб штата Северная Каролина по адресу http: // www.ncagr.gov/stats/AgStat/NCAgStatBook.pdf.
В конце сентября соя начинает созревать. По мере того, как дни становятся короче, а температуры становятся прохладнее, листья сои начинают желтеть. К середине октября и ноябрю листья станут коричневыми и опадут, обнажив созревшие стручки сои.
Теперь соя готова к уборке. Комбайны — это большие машины для уборки сои и других зерновых, включая кукурузу и пшеницу.Жатка на передней панели комбайна срезает и собирает саженцы сои. Комбайн отделяет соевые бобы от стручков и стеблей и собирает соевые бобы в сборный резервуар в задней части комбайна.
Когда резервуар заполнен, оператор комбайна выгружает сою из сборного резервуара в зерновоз или зерновоз.
Соевые бобы либо доставляются прямо к торговцу зерном в зерновозах, либо доставляются на склад и хранятся до тех пор, пока фермер не решит их продать.В конечном итоге соевые бобы транспортируются на перерабатывающий завод, где соевый шрот (белковый компонент бобов) отделяется от компонентов соевого масла. Шрот используется для кормления скота, а масло используется для приготовления растительного масла, в промышленных целях, таких как производство чернил, красок и растворителей, а также для производства соевого биодизельного топлива для использования в качестве топлива.
Характеристики соевых бобов (сорт Вильямс), выращиваемых в …
Контекст 1
… глицинин и β-конглицинин.Β-конглицинин состоит из трех субъединиц, обозначенных как α ’, α и β-субъединицы. В β-субъединице β-конглицинина особенно мало серосодержащих аминокислот, она содержит только один цистеин и не содержит остатка метионина в зрелой форме. Семена сои содержат большое количество липидов (20%), около 90% составляют ненасыщенные жирные кислоты (линолевая кислота 51-57%, олеиновая кислота 32-36% и линоленовая кислота 2-10%), а 10% — насыщенные жирные кислоты. (пальмитиновая кислота 4-7%, стеариновая кислота 4-7%) [3]. Линолевая кислота и линоленовая кислота — незаменимые липиды, которые мы не можем синтезировать.Хотя семена сои содержат около 28% углеводов, большинство из них представляют собой структурный углерод, подобный клеточным стенкам и олигосахаридам (сахароза 5%, стахиоза 4%, рафиноза 1%). Крахмал предварительно накапливается в молодых незрелых семенах сои, однако он уменьшается и превращается в липиды и белки по мере созревания. Семена сои содержат относительно высокое количество минералов (5%) по сравнению с семенами злаков (около 1%). Семена сои содержат много калия (1900 мг), кальция (240 мг), магния (220 мг), фосфора (220 мг), железа (9.4 мг), цинка (3,2 мг) на 100 г. семян. Семена сои содержат витамины, как жирорастворимые витамины (витамин E (1,8 мг)), так и водорастворимые витамины (V B 1 (0,83 мг) и V B 2 (0,30 мг)). Семена сои содержат изофлавоноиды, даидзеин и генистеин. Ожидается, что эти изофлавоноиды будут играть роль женского гормона или уменьшать жир в крови. Средний мировой урожай сои увеличивался примерно на 60% за 30 лет с 1980 (1,6 т га -1) по 2010 (2,6 т га -1). Самый высокий урожай сои в Японии был зафиксирован на отметке 7.8 т га -1, а урожай семян сои может достигать 4-6 т га -1 на хорошо обработанных полях в хороших климатических и почвенных условиях [4]. Недавно фермер Кип Каллерс из штата Миссури, США, зафиксировал удивительно высокий урожай семян сои, превышающий 10 т га -1, в 2008 и 2010 годах [5]. Следовательно, потенциальная урожайность сои должна быть намного выше, чем мы думали. На рисунке 1 показаны компоненты урожая сои. «Урожайность семян» сои рассчитывается путем умножения «количества семян» с площади на один средний «вес семян».Количество семян на область рассчитывается по «количеству семян в коробочке» и среднему «количеству семян на коробку». Номер стручка определяется «номером цветка» и «скоростью образования стручка». Номер цветка зависит от «номера узла». Количество узлов на площади определяется «числом стеблей на растение» и «плотностью посадки». Фермеры могут контролировать густоту посадки. Плотность посадки является важным фактором для роста сои и урожая семян, хотя плотность посадки не прямо пропорциональна производству сухого вещества и урожайности семян.Когда густота посадки высокая, ветвление каждого растения угнетается, и количество боковых стеблей уменьшается. Кроме того, при избыточной густоте посадки конкуренция между растениями за фотосинтез и поглощение питательных веществ становится жесткой, стебли становятся высокими и тонкими, а растения склонны к полеганию. Как правило, урожай семян сои в основном зависит от количества бобов на площади. Как правило, более 50% цветков и молодых стручков сои обрываются и не дают созревших стручков и семян. При плохой погоде и условиях произрастания увеличивается процент абортов цветков и стручков.Среднее количество семян в бобе относительно постоянно, хотя количество семян в бобе у сои варьируется от 1 до 4. На средний вес семян влияют условия выращивания на поздних стадиях роста. Низкая средняя урожайность по сравнению с потенциальной урожайностью (10 т га -1) может быть связана с несколькими факторами, мешающими максимальному росту. Во-первых, растения сои очень чувствительны к физическим, химическим и биологическим условиям почвы, а также климатическим условиям. На рисунке 2 показано количество стручков на одно растение соевых бобов, выращиваемых в ряду.На рис. 2А показаны данные о растениях в исходной позиции ряда, а на рис. 2В показаны данные, отсортированные от меньшего к большему количеству стручков. В этом ряду наибольшее количество стручков было около 180, а наименьшее — только 18, а среднее количество стручков составляло около 100 стручков на растение. Как показано на Рисунке 2A, растение с множеством стручков имеет тенденцию соседствовать с растением с низким количеством стручков. Это может быть в основном из-за конкуренции за солнечную радиацию, а рост растений легко замедляется из-за затенения соседнего более крупного растения.Другой пример адаптации растений сои к условиям окружающей среды показан на рисунках 3 и 4. Когда растения сои высаживали в небольшой горшок, рост был слабым (рисунок 3), и «карликовая» соя образовывала только 3-5 стручков. с нормальными семенами. На рис. 4 показан пример «гигантской» сои, культивируемой с низкой плотностью посадки на площади 2 растения на м2 [6]. Это растение имело очень толстый базальный стебель (диаметр 25 мм), а сухой вес одного растения составлял 572 г (листья 100 г, стебли 204 г, стручки 220 г, корни 41 г и клубеньки 7 г).На корнях было 1874 узелка. У растения было 17 боковых ветвей, 178 узлов стебля, 600 стручков и 1687 семян, как показано на Рисунке 5. Оптимальная дата посадки сорта в зоне выращивания очень важна для получения хорошего роста и урожайности семян. Когда посадка откладывается всего на несколько недель, длина стебля и накопление сухого вещества растения на стадии R1 может уменьшиться вдвое. Также важна оптимальная густота посадки. В Ниигате густота посадки сорта «Энрей» составляет 89 000 растений га -1 за один посев семян, что означает, что на каждое посевное пятно высаживается одно семя с расстоянием между рядами 75 см и расстоянием между посадками 15 см в ряду.При плохой всхожести семян густота посадки снижается. Поэтому иногда проводят многократный посев, чтобы избежать аномальной популяции растений. Однако общее количество узлов, стручков и семян на площади почти одинаково для односемянных и многосемянных посевов. На рисунке 6 показано описание стадий вегетативного и репродуктивного роста сои, предложенное Фером и Кавинессом [8]. Семена сои прорастают через несколько дней, а всходы всходов появляются через 7-10 дней после посева (стадия PE), если влажность почвы и температура оптимальны.После появления семядольных листьев пара однолистных листьев разворачивается (стадия VC). На этом этапе запасы в семядолях поддерживают рост корней и побегов. Затем трехлистные листья появляются один за другим в точках V1 (первый трехлистный лист), V2 (второй трехлистный лист) и так далее (этап Vn), а побег и корни растут во время вегетативной стадии. Репродуктивный рост начинается с начала цветения (стадия R1). Соя — это растение короткого дня, и они цветут, когда длина светового дня становится короче 14 часов, хотя это зависит от сорта и даты посадки.Период цветения длится 15-50 дней от начала до конца цветения. Полное цветение описывается как стадия R2. Зарождение стручка начинается (стадия R3) примерно через месяц после стадии R1. Затем, примерно через месяц после стадии R3, семена начинают увеличиваться (стадия R5) до полных семян (стадия R6). Через месяц после R5 растение сои начинает созревать (стадия R7). Через 2-3 недели после стадии R7 растение сохнет до созревания урожая (стадия R8). Вегетативный рост продолжается после R1 как у детерминантных, так и у неопределенных соевых бобов.Вегетативный рост стеблей и листьев не прекращается примерно до стадии R5. Рост корня начинается с семенного корня, который становится основным корнем. Вторичные корни образуются из первичного корня. Первые корневые клубеньки образуются на основной части основных корней и становятся видимыми примерно через 10 дней после посадки. Они начинают фиксировать азот (N 2) примерно через 15-20 дней после посадки, когда диаметр достигает 2 мм [9]. На более поздней стадии клубеньки, образующиеся в базовой части первичных корней, разлагаются, и большое количество новых клубеньков образуется на боковых корнях у поверхности почвы, и они играют важную роль в снабжении азотом во время стадии заполнения стручков. .Растения сои очень чувствительны к условиям окружающей среды, таким как климатические условия (солнечная радиация, продолжительность дня, температура, выпадение дождя и т. Д.), Почвенные условия (засуха, избыток воды, pH, плодородие почвы, минеральное питание и т. Д.). Во-вторых, урожай семян сои часто сильно снижается из-за вредителей, таких как насекомые, сорняки, болезни и нематоды. В-третьих, фиксация азота корневыми клубеньками (рис. 7) почвенным микроорганизмом bradyrhizobia очень важна для выращивания сои [10,11], однако трудно получить оптимальные условия клубеньков и азотфиксации.Образование клубеньков и азотфиксация чувствительны к внешним факторам, таким как климат, свойства почвы, вредители и т. Д., А также к внутренним факторам, таким как конкуренция между растениями или конкуренция между органами, стручками, листьями, корнями и клубеньками. Следовательно, многие стрессовые условия, такие как стресс от засухи, снижение поступления кислорода, высокий или низкий уровень pH, дисбаланс питательных веществ и т. Д., Могут подавлять образование клубеньков и активность азотфиксации. Кроме того, низкая популяция совместимых брадиризобий или преобладание неэффективных штаммов аборигенных брадиризобий в полевых условиях может снизить активность азотфиксации.Инокуляция эффективных штаммов брадиризобий может способствовать росту сои и урожаю семян. В Японии более 80% выращивания сои выполняется на чередующихся рисовых полях за счет блочного ротации с рисом, потому что в Японии выращивание риса было избыточным. Например, один участок рисового поля осушен, и выращивание сои на нем продолжалось в течение 3 лет. Затем это поле возвращается под выращивание риса на следующие 3 года. Когда отвод воды хороший и уровень грунтовых вод поддерживается на уровне ниже 30 см, выращивание сои будет успешным.Однако плохой дренаж воды, как в тяжелой глинистой почве возле Ниигаты, замедлит развитие корней и клубеньков. Следовательно, рост сои и урожайность семян очень низки. Хосокава разработал новый метод выращивания на приподнятом грядке, заменив лопасти реверсивного культиватора. Растения сои выращивают …
Выращивание сои 101 | Успешное земледелие
По данным Министерства сельского хозяйства США, соя является второй по величине посевной культурой в США, уступая только кукурузе, а более 80% площадей под фасолью в США находятся в верхней части Среднего Запада.Бобовые выращиваются для использования во всем, от пищевых продуктов до топлива.
На этой странице вы получите основную информацию о посадке, выращивании и сборе этого стручкового растения, которое растет на полях Среднего Запада, Дельты и юго-востока США.
Посадка сои

Всегда целью является внесение семян в землю в нужное время, когда температура почвы достигает 50 ° F, но новые испытания Ehler Bros. Seed показывают, что ранний посев может повысить урожайность сои в центральном Иллинойсе в определенные годы.По словам одного из агрономов компании, фермеры могут получить от 8 до 10 дополнительных бушелей с акра, просто посеяв полносезонную сою раньше, чем обычно — не позднее конца апреля. Компания считает, что фермерам следует подумать о том, чтобы сажать фасоль перед кукурузой, что изменило бы темп выращивания большей части кукурузного пояса.
Глубина посадки сои — еще один фактор для достижения успеха. При выборе глубины посадки фасоли следует учитывать температуру почвы, влажность и тип обработки почвы.Расширение штата Айова советует фермерам Айовы не сажать соевые бобы на глубину более 2 дюймов. Фактически, для Айовы лучше всего подходит глубина от 1 до 1,5 дюймов.
Вещь о дикамбе

Monsanto, BASF и Corteva Agriscience, сельскохозяйственное подразделение DowDuPont, выпускают на рынок новые составы гербицида дикамба, летучесть которых, по словам производителей, ниже, чем у старых составов дикамбы. Хотя гербициды привели к отличной борьбе с сорняками в 2017 году, ущерб был нанесен не по назначению. В некоторых случаях казалось, что движение вне цели отодвигается на несколько миль.
Прогнозируется, что использование сои Roundup Ready 2 Xtend удвоится с 2017 до вегетационного периода 2018, поскольку срок регистрации EPA использования дикамбы в устойчивых к дикамбе соевых бобах истекает в ноябре.
Выбор сорта сои

Пожалуй, лучший инструмент в современном выращивании сои — это возможность вручную выбирать признаки, предпочтительные для сорта сои. Благодаря признакам болезней и гербицидов, отбору спелости, устойчивости и растрескиванию, фермеры могут начать вегетационный период с большим, чем когда-либо, контролем над тем, как пройдут следующие месяцы.
Более поздние сорта сои, как правило, дают более высокие урожаи, но самые урожайные сорта не всегда являются наиболее прибыльными для производителей. Расширение Университета штата Айова предлагает сбалансировать потенциальную урожайность с другими управленческими затратами.
Семеноводческие компании всегда тестируют новые признаки и сорта, а в последнее время сельскохозяйственные компании объединились, чтобы получить новейшие семенные технологии на полях США. Благодаря сотрудничеству между Dow AgroSciences и ADM, соевые бобы Enlist E3 будут доступны для U.Фермеры S. планируют внедрить технологию борьбы с сорняками в 2018 году. Система Balance GT Soybean Performance System, известная как Balance Bean, также является продуктом сотрудничества и является гербицидным компонентом соевых бобов Balance GT.
По словам представителей Bayer, разрешения на импорт Balance GTLL (LibertyLink GT27) еще не утверждены.
Как выращивать сою

Хотя посевные площади сои могут столкнуться с нематодами соевых бобов (SCN), синдромом внезапной смерти (SDS), коричневой стеблевой гнилью, железодефицитным хлорозом (IDC), белой плесенью и фитоптозой, выбор правильного сорта семян и / или применение эффективных пестицидов могут помочь. для борьбы с проблемами в течение всего вегетационного периода.Ознакомьтесь с этими 8 советами, которые можно и нельзя делать с соей, чтобы получить полезные советы для различных условий выращивания.
Тщательное обследование полей сои для наблюдения за ростом стручков и тестирование тканей для выявления дефицита питательных веществ — хорошая стратегия для правильного выращивания бобов. Добавление в растения калия и серы может повысить урожайность на соевом поле со средней производительностью. С сорняками тоже нужно бороться с помощью гербицидов. Глифосат, дикамба и другие продукты случайно способствовали развитию устойчивых сорняков, но тесная работа над планом управления с агрономом может иметь огромное значение.
Уборка сои

Когда 95% стручков приобретут зрелый цвет загара, а уровень влажности достигнет 13–15%, пора начинать сбор урожая. При уровне влажности ниже 13% у бобов гораздо больше шансов на растрескивание, они могут быть хрупкими или расколоться. Расширение Университета Небраски-Линкольна предостерегает от сбора соевых бобов, когда они наиболее сухие, например, в жаркий полдень, чтобы избежать дополнительного раздробления.
Это руководство по обслуживанию и настройке комбайна поможет вам убедиться в том, что вы готовы к урожаю в этом году с высокой урожайностью и прибыльностью.
Урожайность сои

Высокие урожаи всегда являются целью сои, но кукуруза часто получает наибольшее внимание с точки зрения управления. Уделите своему урожаю сои немного больше внимания в этом году и выполните эти 5 шагов, чтобы повысить урожайность сои.
Хотя конкурсы урожайности могут вдохновить фермеров на другой подход к выращиванию сельскохозяйственных культур, важно помнить, что некоторые поля никогда не смогут дать урожай в 100 бушелей и более в зависимости от местоположения и качества почвы.При этом всегда есть чему поучиться из конкурсов высокой доходности. Одна семья из Иллинойса установила новый рекорд штата по наивысшей проверенной урожайности сои, и у нее есть советы по управлению участком в 108 бушелей.
Раннее прогнозирование свойств сои на основе цветовых и текстурных характеристик RGB-изображений растительного покрова
1.
Ray, DK, Mueller, ND, West, PC & Foley, JA Тенденции урожайности недостаточны для удвоения глобального производства сельскохозяйственных культур к 2050 году. PLoS One 8 (2013).
2.
Рэй, Д. К., Раманкутти, Н., Мюллер, Н. Д., Уэст, П. К. и Фоли, Дж. А. Последние тенденции роста урожайности и стагнации. Нат. Commun. 3 , 1293–1297 (2012).
ADS Статья Google ученый
3.
Тилман Д., Бальцер К., Хилл Дж. И Бефорт Б. Л. Мировой спрос на продукты питания и устойчивая интенсификация сельского хозяйства. Proc. Natl. Акад. Sci. 108 , 20260–20264 (2011).
ADS CAS Статья Google ученый
4.
Tester, M. & Langridge, P. Селекционные технологии для увеличения производства сельскохозяйственных культур в меняющемся мире. Наука (80-.). 327 , 818–822 (2010).
ADS CAS Статья Google ученый
5.
Ли, Х., Рашид, А., Хики, Л. Т. и Хе, З. Быстро развивающееся генетическое усиление. Trends Plant Sci. 23 , 184–186 (2018).
CAS Статья Google ученый
6.
Уотсон А. и др. . Скоростная селекция — мощный инструмент для ускорения исследований и селекции сельскохозяйственных культур. Нат. Растения 4 , 23–29 (2018).
Артикул Google ученый
7.
Ма, Б. Л., Дуайер, Л. М., Коста, К., Кобер, Э. Р. и Моррисон, М.J. Раннее прогнозирование урожайности сои по измерениям отражательной способности растительного покрова. Агрон. J. 93 , 1227–1234 (2001).
Артикул Google ученый
8.
Elibox, W. Ранний прогноз содержания сока Brix и связанной с ним клетчатки при созревании в сахарном тростнике (гибриды Saccharum spp.), Культивируемых на Барбадосе. Внутр. Sugar J. 114 , 886–893 (2012).
CAS Google ученый
9.
Саа, С. и др. . Прогноз содержания азота в листьях на основе проб раннего сезона и разработка протоколов отбора проб в полевых условиях для управления азотом у миндаля (Prunus dulcis [Mill.] DA Webb). Почва растений 380 , 153–163 (2014).
CAS Статья Google ученый
10.
Акино, А., Миллан, Б., Диаго, М.-П. & Tardaguila, J. Автоматизированное прогнозирование ранней урожайности на виноградниках на основе получения изображений на ходу. Comput. Электрон. Agric. 144 , 26–36 (2018).
Артикул Google ученый
11.
Хамуда, Э., Главин, М. и Джонс, Э. Обзор методов обработки изображений для экстракции и сегментации растений в полевых условиях. Comput. Электрон. Agric. 125 , 184–199 (2016).
Артикул Google ученый
12.
Бай, Г., Дженкинс, С., Юань, У., Грэф, Г. Л. и Ге, Ю. Полевые оценки хлороза, вызванного дефицитом железа в соевых бобах, с использованием изображений RGB и статистического обучения. Фронт. Plant Sci. 9 , 1002 (2018).
Артикул Google ученый
13.
Чаудхари П., Чаудхари А. К., Чиран А. Н. и Годара С. Подход на основе преобразования цвета для обнаружения пятен на листьях растений. Внутр. J. Comput. Sci. Телекоммуникации. 3 , 65–71 (2012).
Google ученый
14.
Ричи, Г. Л., Салливан, Д. Г., Венцилл, В. К., Беднарз, К. В. и Хук, Дж. Э. Чувствительность нормализованного разностного индекса растительности и индекса отношения зеленого / красного к фракции почвенного покрова хлопка. Crop Sci. 50 , 1000–1010 (2010).
Артикул Google ученый
15.
Хант, Э.Р. Дж., Кавигелли, М., Дотри, К. С. Т., Мак-Мертри, Дж. И. и Уолтхолл, К. Л. Оценка цифровой фотографии с модельного самолета для дистанционного зондирования биомассы сельскохозяйственных культур и состояния азота. Precis. Agric. 6 , 359–378 (2005).
Артикул Google ученый
16.
Хант, Э. Р. Дж., Дотри, К. С. Т., Эйтель, Дж. У. Х. и Лонг, Д. С. Дистанционное зондирование содержания хлорофилла в листьях с использованием индекса видимой полосы. Агрон. J. 103 , 1090–1099 (2011).
Артикул Google ученый
17.
Ван, Й., Ван, Д., Ши, П. и Омаса, К. Оценка содержания хлорофилла риса и концентрации азота в листьях с помощью цифровой фотокамеры при естественном освещении. Заводские методы 10 , 36 (2014).
CAS Статья Google ученый
18.
Materka, A. & Strzelecki, M. Методы анализа текстуры — обзор . Технический университет Лодзи, Институт электроники, отчет COST B11, Брюссель , 10.1.1.97.4968 (1998).
19.
Бхарати, М. Х., Лю, Дж. Дж. И МакГрегор, Дж. Ф. Анализ текстуры изображения: методы и сравнения. Chemom. Intell. Лаборатория. Syst. 72 , 57–71 (2004).
CAS Статья Google ученый
20.
Чжан, Х., Цуй, Дж., Ван, В. и Лин, К. Исследование выделения текстурных элементов из спутниковых изображений высокого разрешения на основе измерения направления и алгоритма слияния матриц совпадения уровней серого. Датчики 17 (2017).
21.
Харалик Р. М., Шанмугам К. и Динштейн И. Текстурные особенности для классификации изображений. IEEE Trans. Syst. Man Cybern SMC-3 , 610–621 (1973).
Артикул Google ученый
22.
Клаузи, Д. А. Анализ статистики совместной встречаемости текстур как функции квантования уровней серого. Банка. J. Remote Sens. 28 , 45–62 (2002).
ADS Статья Google ученый
23.
Коннерс, Р. У. и Харлоу, К. А. Теоретическое сравнение алгоритмов текстур. IEEE Trans. Pattern Anal. Мах. Intell. ПАМИ-2 , 204–222 (1980).
Артикул Google ученый
24.
Бай, Г., Дж., Ю., Хуссейн, В., Баензигер, П. С. и Грэф, Г. Мультисенсорная система для высокопроизводительного полевого фенотипирования в селекции сои и пшеницы. Comput. Электрон. Agric. 128 , 181–192 (2016).
Артикул Google ученый
25.
Риппке, Г. Р., Харди, К. Л., Хербург, К. Р. Дж. И Брамм, Т. Дж. Калибровка и полевая стандартизация анализаторов Tecator Infratec для кукурузы и сои.В 7-я Международная конференция по ближней инфракрасной спектроскопии 122–131 (1995).
26.
Woebbecke, D. M., Meyer, G. E., Bargen, K. Von & Mortensen, D. A. Индикаторы цвета для идентификации сорняков в различных условиях почвы, остатков и освещения. Пер. ASAE 38 , 259–269 (1995).
Артикул Google ученый
27.
Оцу Н. Метод выбора порога из гистограмм уровней серого. IEEE Trans. Syst. Мужчина. Киберн. 9 , 62–66 (1979).
Артикул Google ученый
28.
Кадир А. Модель системы идентификации растений с использованием GLCM, лакунарности и особенностей Шена Абдул. Res . J. Pharm. Биол. Chem. Sci. 5 , 1–10 (2014).
Google ученый
29.
Беляков Г., Джеймс С. и Троиано Л.Распознавание текстур с использованием GLCM и различных функций агрегирования. В 2008 Международная конференция IEEE по нечетким системам 1472–1476, https://doi.org/10.1109/FUZZY.2008.4630566 (2008).
30.
R Основная группа. R: Язык и среда для статистических вычислений (2018).
31.
Макс, К. и др. . каретка: обучение классификации и регрессии (2015).
32.
Венейблс, В. Н. и Рипли, Б. Д. Современная прикладная статистика с S .(Springer, 2002).
33.
Mevik, B.-H., Wehrens, R. & Liland, K.H. pls: частичные наименьшие квадраты и регрессия главных компонентов (2013).
34.
Кун, М. и Куинлан, Р. Кубист: моделирование регрессии на основе правил и экземпляров (2018).
35.
Лиав А. и Винер М. Классификация и регрессия методом randomForest. R news 2 , 18–22 (2002).
Google ученый
36.
Карацоглу А., Смола А., Хорник К. и Зейлис А. kernlab – пакет S4 для ядерных методов в R. J. Stat. Софтв. 11 , 1–20 (2004).
Артикул Google ученый
37.
Хелланд, I. Регрессия частичных наименьших квадратов. В энциклопедии статистических наук , https://doi.org/10.1016/j.lrp.2014.02.006 (2006).
Артикул Google ученый
38.
Ushada, M., Murase, H. & Fukuda, H. Неразрушающее зондирование и его обратная модель для параметров купола с использованием анализа текстуры и искусственной нейронной сети. Comput. Электрон. Agric. 57 , 149–165 (2007).
Артикул Google ученый
39.
Мацунага Т. М. и др. . Прямая количественная оценка симптомов болезни на листьях живых растений, растущих при естественном освещении. Порода.Sci. 67 , 316–319 (2017).
CAS Статья Google ученый
40.
Xu, G., Zhang, F., Shah, S. G., Ye, Y. & Mao, H. Использование цветных изображений листьев для идентификации томатов с дефицитом азота и калия. Распознавание образов. Lett. 32 , 1584–1590 (2011).
Артикул Google ученый
41.
Матан, Дж., Бхаттачарья, Дж.И Ранджан, А. Повышение урожайности сельскохозяйственных культур за счет оптимизации характеристик развития растений. Разработка 143 , 3283–3294 (2016).
CAS Статья Google ученый
42.
Ашраф М. и Башир А. Взаимосвязь фотосинтетической способности на вегетативной стадии и во время развития зерна с урожаем зерна двух гексаплоидных сортов пшеницы (Triticum aestivum L.), различающихся по урожайности. Eur. J. Agron. 19 , 277–287 (2003).
Артикул Google ученый
43.
Мацуо, Н., Ямада, Т., Такада, Ю., Фуками, К. и Хаджика, М. Влияние плотности растений на рост и урожайность новых генотипов сои, выращенных в условиях ранней посадки на юго-западе Японии . Завод Производ. Sci. 21 , 16–25 (2018).
CAS Статья Google ученый
44.
Sunoj, S., Igathinathane, C., Салиендра, Н., Хендриксон, Дж. И Арчер, Д. Цветовая калибровка цифровых изображений для сельского хозяйства и других приложений. ISPRS J. Photogramm. Remote Sens. 146 , 221–234 (2018).
ADS Статья Google ученый
45.
Ng, W. et al . Сверточная нейронная сеть для одновременного прогнозирования нескольких свойств почвы с использованием видимого / ближнего инфракрасного, среднего инфракрасного и их комбинированных спектров. Geoderma 352 , 251–267 (2019).
ADS Статья Google ученый
46.
Padarian, J., Minasny, B. & McBratney, A. B. Использование глубокого обучения для прогнозирования свойств почвы на основе региональных спектральных данных. Geoderma Reg. 16 , e00198 (2019).
Артикул Google ученый
47.
Пуджари, Дж. Д., Яккундиматх, Р.& Бяджи, А.С. Распознавание и классификация продуктов, пораженных идентично выглядящей мучнистой росой. Acta Technol. Agric. 17 , 29–34 (2014).
Google ученый
48.
Насир А. Ф. А., Рахман М. Н. А., Мат Н. и Мамат А. Р. Автоматическая идентификация разновидностей Ficus deltoidea Jack (Moraceae) на основе листьев. Мод. Прил. Sci. 8 , 121–131 (2014).
Артикул Google ученый
49.
Чаки, Дж., Парех, Р. и Бхаттачарья, С. Распознавание листьев растений с использованием свойств текстуры и формы с нейронными классификаторами. Распознавание образов. Lett. 58 , 61–68 (2015).
Артикул Google ученый
50.
Сирадж, Ф., Эхсан, Х. М. и Зулкифли, А. Н. Цветочное моделирование классификации изображений с использованием нейронной сети. In 2014 Международная конференция по компьютерам, управлению, информатике и ее приложениям (IC3INA) 81–86, https: // doi.org / 10.1109 / IC3INA.2014.7042605 (IEEE, 2014).
51.
Majumdar, S. & Jayas, D. S. Классификация зерновых культур с использованием машинного зрения: III. Текстурные модели. Пер. ASAE 43 , 1681–1687 (2000).
Артикул Google ученый
52.
Гевара-Эрнандес, Ф. и Гомес-Гил, Дж. Система машинного зрения для классификации ядер зерна пшеницы и ячменя. Испанский J. Agric. Res. 9 , 672 (2011).
Артикул Google ученый
53.
Гао, Дж., Ли, X., Чжу, Ф. и Хэ, Ю. Применение технологии гиперспектральной визуализации для определения различного географического происхождения семян Jatropha curcas L.. Comput. Электрон. Agric. 99 , 186–193 (2013).
Артикул Google ученый
54.
Delwiche, S.Р., Ян, И.-С. & Graybosch, R.A. Анализ изображений свободно падающих зерен пшеницы в США в нескольких ракурсах для оценки ущерба. Comput. Электрон. Agric. 98 , 62–73 (2013).
Артикул Google ученый
55.
Kaya, Y., Erez, ME, Karabacak, O., Kayci, L. & Fidan, M. Метод автоматической идентификации для сравнения пыльцы растений и меда на основе характеристик текстуры GLCM и искусственной нейронной сети. . Грана 52 , 71–77 (2013).
Артикул Google ученый
56.
Huang, K.-Y. Применение искусственной нейронной сети для выявления болезней проростков фаленопсиса по цветовым и текстурным признакам. Comput. Электрон. Agric. 57 , 3–11 (2007).
Артикул Google ученый
57.
Маджумдар Д., Коле Д. К., Чакраборти, А. и Маджумдер, Д. Д. Интегрированная система анализа цифровых изображений для обнаружения, распознавания и диагностики заболеваний в листьях пшеницы. In Proceedings of the Third International Symposium on Women in Computing and Informatics 400–405, https://doi.org/10.1145/2791405.2791474 (2015).
58.
Се, К., Шао, Ю., Ли, X. и Хе, Ю. Обнаружение фитофтороза и фитофтороза на листьях томатов с помощью гиперспектральной визуализации. Sci. Репутация . 5 (2015).
59.
Xie, C. & He, Y. Анализ характеристик спектра и текстуры изображения для обнаружения раннего фитофтороза на листьях баклажанов. Датчики 16 (2016).
60.
Аль-Саддик, Х., Лайброс, А., Биллиот, Б. и Куанто, Ф. Использование текстуры изображения и анализа спектрального отражения для обнаружения желтизны и эска на виноградных лозах на уровне листьев. Дистанционный датчик . 10 (2018).
61.
Цзян Б., и др. . Выявление засухи кукурузы по текстуре и морфологическим признакам. Comput. Электрон. Agric. 151 , 50–60 (2018).
Артикул Google ученый
62.
Чанг, Ю. К. и др. . Разработка алгоритмов машинного зрения на основе матрицы совпадения цветов для полей дикой голубики. Заявл. Англ. Agric. 28 , 315–323 (2012).
Артикул Google ученый
63.
Барреро О., Рохас Д., Гонсалес К. и Пердомо С. Обнаружение сорняков на рисовых полях с помощью аэрофотоснимков и нейронных сетей. В 2016 XXI симпозиум по обработке сигналов, изображениям и искусственному зрению (STSIVA) 1–4, https://doi.org/10.1109/STSIVA.2016.7743317 (IEEE, 2016).
64.
Пулидо, К., Солак, Л. и Веласко, Н. Распознавание сорняков с помощью классификации признаков текстуры SVM на изображениях уличных овощных культур. Ing. e Investig. 37 , 68–74 (2017).
Артикул Google ученый
65.
Anys, H. & He, D.-C. Оценка текстурных и многополяризационных радиолокационных характеристик для классификации сельскохозяйственных культур. IEEE Trans. Geosci. Remote Sens. 33 , 1170–1181 (1995).
ADS Статья Google ученый
66.
Tsai, F. & Chou, M.-J. Расширенный анализ текстур спутниковых изображений высокого разрешения для обнаружения инвазивных видов растений. J. Chinese Inst. Англ. 29 , 581–592 (2006).
Артикул Google ученый
67.
Дориго В., Люсьер А., Подобникар Т. и Карни А. Картирование инвазивной Fallopia japonica с помощью комбинированного спектрального, пространственного и временного анализа цифровых ортофотопланов. Внутр. J. Appl. Earth Obs. Geoinf. 19 , 185–195 (2012).
ADS Статья Google ученый
68.
Ялчин, Х. Фенологический мониторинг сельскохозяйственных растений с использованием текстурного анализа. В 2015 4-я Международная конференция по агрогеоинформатике 338–342, https://doi.org/10.1109/Agro-Geoinformatics.2015.7248114 (2015).
69.
Вулдер, М. А., Ледрю, Э. Ф., Франклин, С. Э. и Лавин, М. Б. Информация о текстуре аэрофотоснимков при оценке индекса площади лиственных участков северных лиственных и смешанных древесных лесов (LAI). Remote Sens. Environ. 64 , 64–76 (1998).
ADS Статья Google ученый
70.
Kayitakire, F., Hamel, C. & Defourny, P. Получение переменных структуры леса на основе анализа текстуры изображения и изображений IKONOS-2. Remote Sens. Environ. 102 , 390–401 (2006).
ADS Статья Google ученый
71.
Саркер, Л. Р. и Никол, Дж. Э. Улучшенные оценки лесной биомассы с использованием текстурных индексов ALOS AVNIR-2. Remote Sens. Environ. 115 , 968–977 (2011).
ADS Статья Google ученый
72.
Wei, Y. et al . Прогнозирование содержания сахара в парниковых дынях на основе машинного зрения. В 4-м Международном симпозиуме по моделям роста растений , Экологический контроль и управление фермерским хозяйством в защищенном культивировании 957 , 173–178 (2012).
73.
Бахшипур А., Джафари А. и Бабеллахи Ф. Использование искусственного интеллекта и текстуры изображения для оценки скорости высыхания плодов айвы. Тех. J. Eng. Прил. Sci. 3 , 641–646 (2013).
Google ученый
74.
Хан, В., Сун, Ю., Сюй, Т., Чен, X. и Су, К.О. Определение состояния воды в листьях кукурузы с помощью цифровых изображений RGB. Внутр. J. Agric. Биол. Англ. 7 , 45–53 (2014).
Google ученый
75.
Лиманс В., Марлье Г., Дестейн М.-Ф., Дюмон Б. и Меркаторис Б. Оценка концентрации азота в листьях озимой пшеницы с помощью мультиспектральных изображений. В Proc. SPIE 10213, Датчики гиперспектрального изображения: инновационные приложения и стандарты датчиков, 2017 г. 10213 , 102130I-10213–10 (2017).
76.
Чжоу К. и др. . Подсчет колосьев пшеницы в полевых условиях на основе многофакторной оптимизации и TWSVM. Фронт. Завод Sci . 9 (2018).
77.
Casadesús, J. et al. . Использование индексов растительности, полученных с помощью обычных цифровых фотоаппаратов, в качестве критериев отбора для выращивания пшеницы в условиях ограниченного водного баланса. Ann. Прил. Биол. 150 , 227–236 (2007).
Артикул Google ученый
78.
Карчер Д. Э. и Ричардсон М. Д. Количественная оценка цвета газона с помощью анализа цифровых изображений. Crop Sci. 43 , 943–951 (2003).
Артикул Google ученый
79.
Лю Т.-Х., Эхсани Р., Тудешки А., Цзоу, X.-J. И Ван, Х.-Дж. Определение незрелых и зрелых плодов помело на деревьях с помощью подгонки эллиптической модели в цветовом пространстве Cr – Cb. Precis. Agric. 20 , 138–156 (2018).
Артикул Google ученый
80.
Мейер, Г. Э., Хиндман, Т. В., Лакшми, К. Параметры обнаружения машинного зрения для идентификации видов растений. В Proc. SPIE 3543 (1999).
81.
Guijarro, M. et al . Автоматическая сегментация соответствующих текстур в сельскохозяйственных изображениях. Comput. Электрон. Agric. 75 , 75–83 (2011).
Артикул Google ученый
82.
Мейер, Г. Э.И Нето, Дж. С. Проверка индексов цветности растительности для автоматизированных приложений визуализации сельскохозяйственных культур. Comput. Электрон. Agric. 63 , 282–293 (2008).
Артикул Google ученый
83.
Санджерехей, М. М. Оценка спектральных индексов растительности для оценки растительного покрова засушливых и полузасушливых кустарников. Range Manag. Агрофор. 35 , 91–100 (2014).
Google ученый
84.
Du, M. & Noguchi, N. Мониторинг состояния роста пшеницы и картографирование пространственных вариаций урожайности пшеницы в полевых условиях с использованием цветных изображений, полученных с помощью системы камеры БПЛА. Дистанционный датчик . 9 (2017).
85.
Шимада, С., Мацумото, Дж., Секияма, А., Аозиер, Б. и Йокохана, М. Новый спектральный индекс для определения обилия травы Poaceae на пастбищах Монголии. Adv. Sp. Res. 50 , 1266–1273 (2012).
ADS Статья Google ученый
86.
Бендиг, Дж. и др. . Объединение высоты растений на основе БПЛА из моделей поверхности сельскохозяйственных культур, индексов вегетации в видимой и ближней инфракрасной области для мониторинга биомассы ячменя. Внутр. J. Appl. Earth Obs. Geoinf. 39 , 79–87 (2015).
ADS Статья Google ученый
87.
Лоухайчи М., Борман М. и Джонсон Д. Э. Пространственно расположенная платформа и аэрофотосъемка для документирования воздействия выпаса на пшеницу. Geocarto Int. 16 , 65–70 (2001).
Артикул Google ученый
88.
Хант, Э. Р. Дж. и др. . Индекс видимой полосы для дистанционного зондирования содержания хлорофилла в листьях в масштабе полога. Внутр. J. Appl. Earth Obs. Geoinf. 21 , 103–112 (2013).
ADS Статья Google ученый
89.
Катаока, Т., Канеко, Т., Окамото, Х. и Хата, С. Система оценки роста сельскохозяйственных культур с использованием машинного зрения. In Proceedings 2003 IEEE / ASME International Conference on Advanced Intelligent Mechatronics (AIM 2003) 1079–1083, https://doi.org/10.1109/AIM.2003.1225492 (2003).
90.
Burgos-Artizzu, X. P., Ribeiro, A., Guijarro, M. & Pajares, G. Обработка изображений в реальном времени для распознавания посевов / сорняков на кукурузных полях. Comput. Электрон. Agric. 75 , 337–346 (2011).
Артикул Google ученый
Соя: внедрение, улучшение и использование в Индии — проблемы и перспективы
Чтобы облегчить доступность пищевого масла и зернобобовых, правительство Индии последовательно прилагает усилия для ускорения программ исследований и разработок с помощью TMO (1986) и TMOPM (1991) и 2004 и далее через программы ISOPOM. ICAR начал Всеиндийский проект координированных исследований сои (AICRPS) в 1967 году.В конце концов, ИКАР учредил Национальный исследовательский центр сои (теперь он был преобразован в Директорат исследований сои во время XI Плана) в Индоре в Центральной Индии в 1987 году, когда соя покрывала всего около 1,5 миллиона гектаров, что составляет почти одну шестую от нынешнего покрытия урожаем. В настоящее время соя превзошла арахис и рапс / горчицу по площади возделывания и производству, это два наиболее важных съедобных масличных растения среди девяти масличных культур, выращиваемых в стране.
Исследования сои в Индии проводятся Управлением исследований сои (DSR) и Всеиндийским проектом координированных исследований сои (AICRPS).AICRPS является неотъемлемой частью DSR с 8 основными, 14 вспомогательными и 16 добровольными центрами, разбросанными по всей стране. Система хорошо оснащена кадровым оборудованием и инфраструктурой для проведения качественных исследований. Благодаря их объединенным усилиям и при поддержке соевой промышленности, неправительственных организаций и фермеров соя играет ключевую роль в нефтяной экономике страны. Прогресс в исследовательском компоненте, достигающий кульминации в улучшенных сортах и технологиях производства для конкретных агроэкологических зон и модулях защиты растений, стал движущей силой в мотивации других компонентов производственной системы к гармоничному функционированию, что привело к беспрецедентному росту урожая и повышению социально-экономического статуса. мелких и маргинальных фермеров.
Генетические ресурсы сои
Управление исследований сои является национальным участком активной зародышевой плазмы (NAGS) для сои. Это также национальное хранилище сортов сои и зародышевой плазмы. Генетические ресурсы сои были широко расширены, оценены и задокументированы с момента начала проекта, и общая коллекция в настоящее время составляет 4248 образцов культурной сои, 36 образцов дикого родственника, принадлежащего к GP-3, и ежегодного дикого предка культигена. Глицин соя .Генетические ресурсы сои были широко расширены, оценены и задокументированы, и была создана основная коллекция, состоящая из 51 образца. Ряд элитных генетических источников, обладающих определенными признаками, был идентифицирован для дальнейшего использования в программах селекции (Таблица 2).
Таблица 2 Элитные генетические источники, идентифицированные для устойчивости к абиотическим и биотическим стрессам
Программа селекции сои началась в Пантнагаре с проверки 1400 доступных линий зародышевой плазмы в 1970 году на устойчивость к ржавчине и YMV, но ни одна из них не оказалась устойчивой.Поэтому Министерство сельского хозяйства США (USDA) попросили передать всю коллекцию зародышевой плазмы сои в Индию. Всего в Индию было отправлено около 3500 линий, из которых две линии — PI171443 [культурная соя ( G. max ), родом из Китая] и Glycine formosana (дикая соя, также из Китая) оказались полностью устойчивыми. к желтой мозаике. Шесть линий — Fusanaridaizu (PI200465), Gakubun (PI200466), Hondadaizu (PI200477), Keburi (PI200490), Komata (PI200492) и PI224268 — все из Японии были устойчивы к ржавчине [17].Генетические исследования показали, что наследование устойчивости к ржавчине контролируется одним доминантным геном [15], тогда как наследование желтой мозаики контролируется двумя парами рецессивных генов [16]. Эти источники устойчивости использовались в программе гибридизации, и был разработан ряд сортов, сочетающих устойчивость с высоким потенциалом урожайности и хорошей жизнеспособностью семян.
Селекция сортов
Улучшенные сорта любой культуры необходимы для достижения более высокой урожайности.В отличие от традиционных сортов, эти сорта разработаны с такими специфическими характеристиками, как более высокая урожайность, устойчивость к различным биотическим и абиотическим стрессам и подходящая продолжительность созревания для конкретного севооборота. Соя — растение короткого дня и очень чувствительно к длине светового дня. Это приводит к ограниченной приспособляемости отдельных сортов сои в зависимости от широты и времени посадки. История развития сортов сои в Индии сравнительно нова. Внедрение сои началось в 1963 году с испытаний, проведенных в сельскохозяйственных университетах Пантнагара и Джабалпура с использованием сортов из США.Перспективные сорта в этих испытаниях, такие как Bragg и Clark 63, были выпущены для выращивания. В течение 1980–1990 годов эти сорта использовались в качестве родительских для дальнейшего развития улучшенных сортов для условий Индии. Сорта, выведенные после 1990 года, использовали селекционные линии и местные сорта в программах гибридизации. Урожайность сои улучшилась в четыре раза по сравнению с традиционным сортом Калитур. Сорта, выведенные с 1990 года, были сгруппированы в «Селекционный цикл-2». Сорта селекционного цикла-1 дали в 4 раза более высокую урожайность, чем местный сорт Калитур, благодаря большому количеству стручков на растение и массе семян, короткому сроку жизни и повышенная биомасса.Сорта в селекционном цикле-2 показали урожайность на 19% выше, чем сорта селекционного цикла-1. Это увеличение произошло за счет улучшения показателей урожая и продолжительности заделки семян. Основное внимание уделялось генетическому повышению урожайности сои и ее стабильности в богарных условиях. Идеальное растение сои для получения высокой урожайности должно иметь определенный или полуопределенный характер роста (подходящий для короткого вегетационного периода), прямостоячий и не полегающий, длительный ювенильный период, широкие листья для максимального перехвата света, быстрое развитие LAI, продолжительность заполнения семян и зрелость. продолжительность 95–100 дней.Более высокая скорость развития LAI позволяет максимально улавливать свет и ограничивает рост сорняков. Урожайность большинства улучшенных сортов составляет 3–4 т / га. Важными признаками, способствующими урожаю, являются большое количество стручков на единицу площади, семена / стручок и размер семян.
Количество генетических улучшений урожайности за счет гибридизации и отбора было значительным. Недавние оценки показывают, что урожайность сои увеличивается на 23 кг / га / год [19]. Уилкокс [21] оценил увеличение урожайности семян на 60% за последние 60 лет благодаря программам селекции сои государственного сектора на севере США.Среднемировое производство составляет 2,6 т / га. В Индии урожайность сои увеличилась с 700 до 1000 кг / га. Увеличение произошло в основном за счет улучшения индекса урожая, увеличения биомассы, большого количества стручков на растение и увеличения продолжительности заполнения семенами. Годовой генетический прирост урожайности семян с 1969 по 1993 год составлял примерно 22 кг / га. [10]. У большинства индийских сортов сои потенциал урожайности составляет 2–3 т / га, а у некоторых — до 4 т / га. Дальнейшее улучшение урожайности будет зависеть от генетического разнообразия родителей, устранения потерь урожая из-за стресса и улучшения генетической архитектуры растения.
Помимо урожайности, другими важными характеристиками, необходимыми для сои в тропиках, являются устойчивость к растрескиванию стручков и хорошее долголетие семян. Сорта должны выдерживать 7–10-дневную задержку сбора урожая после достижения зрелости и должны иметь как минимум 70% всхожести после 8–9 месяцев хранения в условиях окружающей среды. Большинство недавно выпущенных улучшенных сортов толерантны к растрескиванию стручков и имеют приемлемую сохраняемость семян. Однако сорта с полужирным семенами по своей природе склонны к потере жизнеспособности быстрее, чем сорта с мелкими семенами.
Основными биотическими стрессами, снижающими урожайность сои в условиях Индии, являются такие заболевания, как вирус желтой мозаики, ржавчина, ризоктония, антракноз и т. Д., А также насекомые-вредители, такие как стеблевая муха, жук-сетка и различные дефолиаторы. Существует потребность в улучшении здоровья почвы за счет использования агентов биологической борьбы, которые могут контролировать корневые заболевания и нематоды. Были выведены сорта, устойчивые / толерантные ко многим из этих стрессов, и работа продолжается. Поскольку это богарная культура, засуха является основным абиотическим стрессом, который ограничивает урожайность сои в Индии.Таким образом, устойчивость к засухе является одним из основных направлений текущей селекционной программы. С учетом будущего изменения климата селекционные программы также сосредоточены на создании сортов, устойчивых к высокотемпературным условиям. Несмотря на богатый питательный профиль, использование сои в пищу ограничено из-за ее бобового вкуса (липоксигеназы) и наличия антипитательных факторов, таких как ингибитор трипсина. Селекция качественных характеров и создание пищевых сортов становится важной задачей в будущем.
Общее количество выпущенных / идентифицированных разновидностей в Индии на сегодняшний день составляет 102. Из этого максимального количества разновидностей (38) были выпущены для центральной зоны, (22) для северной холмистой зоны, (23) для северной равнинной зоны. , (24) для южной зоны, (5) для северо-восточной зоны. Некоторые из этих разновидностей принадлежат к наземным расам или являются их избранными и известны с давних пор. Это (а) пул коренных черносемянных сортов, таких как Bhat или Bhatmash , которые представляют собой среду обитания северного холмистого региона, но также культивируются в разбросанных районах центральной Индии под такими названиями, как Kalitur и Kala Hulga , (b) пул желтых семян северного региона или региона Техри-Гарвал, в настоящее время представленный JS 2, и (c) пул местных сортов с мелкосемянными и желтосеменными сортами, представленными типом 49.На холмах Кумаон выращивалась черная соя, известная как бхат, а на северо-востоке Индии — культигены с желтыми семенами виноградного типа. Эти наземные расы дали начало трем разновидностям, а именно. Kalitur, JS-2 и Type 49. Сюда входят как центральные, так и государственные релизы. Большинство индийских сортов было выведено от экзотических родителей. В зависимости от истории разведения индийские сорта можно разделить на две группы. В первую группу входят разновидности, а именно. Bragg, Lee, Improved Pelican, Hardee, Monetta, Shilajeet, Co 1, Gujarat Soy 1, Gujarat Soy 2, VL Soy 2 и JS 71-05, которые своим развитием обязаны прямому отбору из экзотических и местных материалов.Вторая группа включает большую часть индийских сортов, которые были выведены путем гибридизации и мутации в / среди сортов первой группы. Программы селекции сои по всей стране также были успешными в создании сортов со специфическими характеристиками, начиная от устойчивости к биотическим и абиотическим стрессам, особых агрономических ниш, важных требований обработки и качественных характеристик продукта (таблица 3).
Таблица 3 Разновидности со специфическими признаками
Для улучшения урожайности и других качеств использовались традиционные методы разведения.Урожайность увеличилась на 60% за последние 60 лет, и во всем мире было выпущено 3900 сортов сои. Появление молекулярных методов ускорило селекцию сои. Возможность определения последовательности генома, использование функциональной геномики, картирование генов, анализ QTL и трансгенное развитие ускоряют улучшение сои. Толерантная к глифосату соя является наиболее широко выращиваемой ГМ-культурой в мире. Эти молекулярные методы — будущее селекционных программ. Следовательно, соя может стать основной культурой для производства высококачественного белка, полезных масел и масла для биодизеля.
Соя поражена множеством грибковых, бактериальных, вирусных патогенов и нематод. Наиболее важными из них являются ржавчина сои, корневая гниль Phytophthora, язвы стебля, бактериальный ожог, вирус мозаики сои и нематода соевых бобов. В Индии распространенными болезнями являются ржавчина, вирус желтой мозаики, угольная гниль и корневая гниль Rhizoctonia. Ржавчина распространена на юге Индии. Устойчивость к ржавчине определяется доминантным геном Rpp . Сообщалось о четырех аллелях Rpp1 — Rpp4 в разных локусах [6, 7].Индийские сорта ПС 1024, ПС 1029, ИС 80-21 устойчивы к ржавчине. Для поиска источников устойчивости коллекция зародышевой плазмы проверяется в горячих точках. Две линии EC 241778 и EC 241780 показывают сопротивление. Создание устойчивых к YMV сортов, таких как PK 416 и PS 564, стало возможным благодаря источнику устойчивости PI 171443 (UPSM 534), что сделало возможным выращивание сои на севере Индии [17]. Активная селекция для получения сортов с множественной устойчивостью к болезням устраняет необходимость устойчивого производства сои.
К наиболее разрушительным насекомым-вредителям сои относятся различные кормушки для листвы, стеблевики, стручковые стручки и вонючие клопы. Хотя значительные усилия были вложены в селекцию устойчивых к насекомым сортов, достигнут ограниченный успех [5]. В Индии линии зародышевой плазмы и элитные селекционные линии оцениваются на предмет устойчивости к основным насекомым-вредителям, например, стеблевой мухе, опоясывающему жуку и дефолиатору. Шарма и Шукла [13] идентифицировали линии зародышевой плазмы TGX 855-53D и DS 396 как устойчивые к дефолиаторам.Дикий предок сои, G. soja , является многообещающим источником устойчивости к волосатой гусенице Бихара [14].
Вторичные селекционные инициативы на основе сельского хозяйства
Несмотря на богатый питательный профиль, использование сои в пищу ограничено из-за ее бобового вкуса (липоксигеназы) и наличия антипитательных факторов, таких как ингибитор трипсина. Селекция по качественным признакам и создание пищевых сортов являются важными селекционными задачами сои.Помимо традиционных подходов к селекции, для достижения давно заветных целей используются новые инструменты, такие как анализ аллелей, маркер-селекция (MAS), функциональная геномика и генная инженерия.
Вторичное сельское хозяйство является важным предприятием, связанным с выращиванием сельскохозяйственных культур, для фермеров с целью увеличения их доходов от сельскохозяйственного бизнеса, а также обеспечения стабильности и страхования растениеводства в стране.