Индюки – вид домашней птицы, который при правильном уходе быстро растет и набирает вес. Диетические и вкусовые качества индюшиного мяса, а также выход конечной продукции намного выше, чем при содержании кур, уток, гусей.
Но их встретить на подворье можно нечасто. Это объясняется трудностями выращивания молодняка. Знание особенностей разведения индюков в домашних условиях поможет начинающим птицеводам избежать большинства ошибок.
Особенности разведения индюков в домашних условиях для начинающих
Индюки – вид домашней птицы, который при правильном уходе быстро растет и набирает весВес взрослого самца составляет 23-24 кг, а самки – 10 кг. Но уже выведены бройлерные породы, у которых масса достигает 35 кг.
Для разведения необходимо изначально приобрести взрослого самца и несколько самок подходящей породы. Начинающему птицеводу будет проще с ними справиться, а заодно набраться опыта. Племенное стадо формируется из расчета 10 самок на 1 самца.
Для успешной яйцекладки необходима продолжительность светового дня не менее 14 ч, а температура 10-15 градусов.
Для успешной яйцекладки необходима продолжительность светового дня не менее 14 ч, а температура 10-15 градусовИндюки несут яйца 3 раза в год: в марте, в июне, в августе. Когда самка нанесет 17-20 шт., яйцекладка прекращается. Для ее продления нужно ежедневно проводить сбор яиц. Их используют для закладки в инкубатор, а остальные подкладывают под индюшку.
Яйца для потомства стоит собирать весной, чтобы птенцы смогли к зиме подрасти и сформироваться. Все они должны быть целыми, без трещин и явных деформаций. Для 1 самки достаточно 15-17 яиц.
Использование инкубаторов и наседок
Индейки – заботливые мамы. В период высиживания они настолько поглощены уходом за птенцами, что забывают о еде и воде. Их следует регулярно сгонять с гнезда для удовлетворения естественных нужд.
Птенцы появляются на 28-й день. Их нужно сразу подсадить к наседке, которая будет ухаживать за ними на протяжении 6-8 недель.
Для быстрого разведения стоит использовать инкубатор. Сбор яиц проводится в течение 7 дней. В период хранения температура должна быть +12 градусов.
Затем проводится закладка в инкубатор. Для успешного выведения важно в течение 22 дней переворачивать яйца 12 раз ежедневно, а также проводить проветривания 1-ю и 2-ю неделю по 5-7 мин., а 3-ю и 4-ю неделю – по 15 мин.
Температурный режим для успешного выведения:
| Период | Температура | Влажность |
| 1-7-е сутки | +38 градусов | 70% |
| +37,6…+37,8 градусов | 60% | |
| 26-28-е сутки (проклев) | +37,0…+37,5 градусов | 90% |
В последние дни инкубации важно повысить влажность воздуха до необходимого показателя. Для этого рекомендуется дополнительно размещать емкости с водой.
Особенности ухода за индюками
При выращивании следует придерживаться определенных правил ухода. Это касается условий содержания, рациона кормления и выгула на прилегающей территории.
Требования к помещению
Содержать индюков можно в обычном сарае. Его размер зависит от численности поголовья. На 1 взрослую особь должно приходиться 1 кв. м, а для бройлерных пород – 1,5 кв. м.
Содержать индюков можно в обычном сараеВ помещении должны быть окна, их лучше располагать на высоте 1 м. Они являются источником света, а также служат дополнительной вентиляцией. Для проветривания нужно также оборудовать вытяжки под потолком. Оптимальный показатель влажности – 1 60-70%, температуры – не ниже +5…+8 градусов.
В птичнике должно быть предусмотрено искусственное освещение (60 Вт на 1 кв. м), т. к. длительность светового дня должна быть 12-14 ч. Стены надо поштукатурить и побелить гашеной известью. На пол застелить слой соломы высотой 10-15 см, меняя его каждые 10 дней.
Для корма и воды установить специальные емкости, которые птицы не смогут перевернуть. Для влажного и сухого корма кормушки должны быть разными.
Важно! Успешное выращивание индюков предполагает соблюдение гигиены, весь инвентарь и помещение следует регулярно мыть по мере загрязнения.
В птичнике должны быть оборудованы гнезда. Их устанавливают вдоль стены в несколько ярусов. Их размер – 60-70 см с каждой стороны.
Для изготовления потребуется сбить деревянные короба, а на дно насыпать толстый слой соломы. Также стоит установить насесты у задней стены для удобного расположения птиц в птичнике. При раздельном выращивании помещение оборудуется клетками.
Питание и кормление индюков
Кормление птенцов и взрослых особей кардинально разнится. При появлении на свет индюшат следует кормить измельченным вареным яйцом.
На 3-и сутки рацион пополняется пшеном, сечкой крупы и нежирным творогом. В возрасте 7 дней птенцам можно скармливать зеленый лук, отварную морковь и картофель, а также использовать зерновые каши из сечки.
По истечении 14 дней молодняку добавляют в мешанки зеленую массу из одуванчика, ошпаренной крапивы, салатного листа, петрушки. В этот период вводят в корм рыбную муку. Одномесячным индюшатам можно начинать давать проросшие зерна.
Двухмесячных птенцов кормят цельным зерном, комбикормом, кашами, зеленью, отварными овощами. Отдельно в емкости стоит насыпать смесь из мясокостной и рыбной муки, мела, ракушек и мелкого гравия. Они являются источником минералов, улучшают пищеварение.
Кормление птенцов и взрослых особей кардинально разнится.- до 1 мес. – 5 раз;
- от 1 до 2 мес. – 4 раз;
- старше 2 мес. – 3 раза.
При откорме рекомендуется использовать корма с повышенной питательностью, а при выращивании племенных птиц кормление должно быть умеренным с повышенным содержанием зеленой массы.
Выращивание индюшат в домашних условиях для начинающих
Для содержания птенцов следует изначально использовать просторную картонную коробку. На ее дно следует уложить слой соломы.
Сверху расположить лампу для обогрева на расстоянии 50-60 см от птенцов. Первую неделю после появления птенцов на свет температура содержания должна быть +30…+32 градуса, через 5-7 дней ее нужно понизить до +28 градусов, а начиная с 14 дней – до +24 градусов.
Внимание! Индюшата медленно адаптируются к новой среде, смешивать сразу несколько выводков нельзя.
Выгул птенцов допускается с двухмесячного возраста при температуре не ниже +15…+18 градусов. Выращивание молодняка до 1 месяца является самым трудоемким процессом.
Какие породы лучше всего подходят
Для успешного выращивания важно не только составить рацион и оборудовать помещение, но и правильно подобрать породу. Основным достоинством этой домашней птицы являются высокие мясные показатели.
Наиболее востребованные породы:
| Наименование | Вес взрослой особи (кг) | Яйценоскость (шт.) | Выход |
| Московская борзая | Самец – 12, самка – 6-7 | 90 | 75-80 |
| Хайбрид | Самец – 20-22, самка – 10-12 | 50 | 80-85 |
| Виктория | Самец – 20-25, самка – 10-11 | 80 | 75 |
| Черная тихорецкая | Самец –10, самка – 5-6 | 80-90 | 60 |
| Белая широкогрудая | Самец – 17, самка – 8-10 | 80 | 75-80 |
Содержание в домашних условиях
Этот вид птицы не переносит тесноту, для нее необходимо организовывать выгул. Для этого следует оградить территорию, примыкающую к птичнику, чтобы птицы чувствовали себя комфортно.
Там же установить кормушки и поилки в достаточном количестве.
Содержание в зимний период
Повышенная влажность, сквозняки и холод негативно отражаются на здоровье поголовья. В зимний период рекомендуется утеплять дополнительно стены и пол, чтобы температура в помещении не опускалась ниже +5 градусов. Световой день должен составлять 12-14 ч, в вечернее время следует включать дополнительное освещение.
Чтобы во время выгула в холодный период птицы не обморозили лапы, следует уложить слой соломы на землю. На зиму оставлять только племенное стадо, которое необходимо для дальнейшего разведения.
Содержание птиц летом
В теплый период необходим специальный навес, где птицы смогут прятаться от палящих солнечных лучей и возможных осадков.
Территорию для выгула следует засеять клевером, люцерной и другими травами, что позволит индюкам получать достаточное количество витаминов.
Основные заболевания домашних индюков и индюшек
Индюки подвержены различным заболеваниям.
Распространенные патологии:
- Гистомоноз. Вызывается простейшими – гистомонадами. Источником заражения являются больные особи и паразитоносители.
- Респираторный микоплазмоз. Инфекционное заболевание, причины которого – несбалансированный рацион и повышенная влажность воздуха.
- Туберкулез. Инфекция передается через грязную воду, зараженный инвентарь, подстилку.
- Оспа. Передается зараженными насекомыми, а также через корм и воду.
- Глисты. Заражение происходит при несоблюдении условий содержания, а также при отсутствии мер профилактики.
Плюсы и минусы разведения в домашних условиях
Разведение и выращивание индюков имеет ряд преимуществ.
К ним относится:
- высокие вкусовые качества мяса и яиц;
- высокий выход конечной продукции;
- меньшие затраты на корм в сравнении с другими видами домашней птицы;
- возможность реализовать пух и перо.
Существенным минусом является высокий процент смертности молодняка. Это качество заметно снижает интерес птицеводов к индюкам.
Чтобы этого избежать, начинающим фермерам следует покупать уже подросших птенцов. Это позволит набраться опыта для дальнейшего самостоятельного разведения.
Перед тем, как разводить в домашнем хозяйстве индюков, первоначально изучают наиболее популярные породы птиц. Нужно ознакомиться с их положительными и отрицательными сторонами. Это гарантирует правильный выбор пород, которые не только будут кормить семью вкусным и полезным мясом, но и смогут дать неплохую выручку с продажи продукта.
Основные породы
Индюшиное мясо – диетический продукт, ценящийся за счет своих вкусовых качеств. При этом разные породы имеют различные потребности и нужды в условиях содержания и кормления. Породы индюков для разведения в домашнем хозяйстве выбираются исходя из того, в каком регионе они будут выращиваться и в каких условиях содержаться.
Индюки зачастую набирают большой вес, славятся своими размерами. Большинство птиц могут отличаться не только характеристиками, но и массой. Какие выделяют критерии:
- Птицы, достигающие максимального веса в 12-15 кг. Отличаются такие породы высоким показателем яйценоскости. А яйца этих животных богаты полезными веществами. Птицы устойчивы не только к самым суровым условиям, но и заболеваниям.
- Птицы средней весовой категории. В зависимости от особенностей конкретной породы, их вес может достигать до 25 кг, а это отличный показатель для пород мясного направления. У них отменное здоровье, выращивать их совсем несложно. Потому для выращивания таких птиц предусмотрены все оптимальные условия.
- Бройлерные породы, которые являются тяжеловесами. Вес таких птиц может составлять около 30 кг. Такие птицы подходят для выращивания исключительно на мясо.
Канадская порода (Хайбрид Конвертер)
Эта порода была выведена канадскими селекционерами, но довольно быстро стала популярной и на территории России. Птицы хорошо адаптируются в условиях российского климата, но заниматься выращиванием в регионах с сильными морозами не стоит. Мясо индюков отличается прекрасными вкусовыми качествами – диетический продукт очень нежный и сочный.
Канадские индюки преобладают белым оперением, широкой грудью и плотным строением тела. Такая порода особенно быстро набирает вес в летний период.
Если правильно кормить птиц и соблюдать условия их содержания, уже через два месяца откорма можно отправлять индюков на забой. Они набирают достаточный вес. Считается, что Канадская птица – самый большой индюк в мире.
Наибольший вес птицы может достигать 30 кг, чего не удается другим породам. Если оценивать Канадского индюка с точки зрения получения прибыли, эта порода считается лучшим вариантом. Ведь это только летом птица наедает много килограмм, значит не нужно тратиться на утепление птичников и кормление в другие периоды. Это и привлекает многих заводчиков, если принимать во внимание, сколько стоит 1 кг мяса индюка и его востребованность на рынке.
Особенности животных:
- Имеют высокую яйценоскость. В течение года самка может приносить до 120 яиц. Возникают трудности с потомством, поскольку самки и самцы имеют большую разницу в весе. Так, при весе самцов в 30 кг, самки вдвое меньше. Из-за этого зачастую приходится применять искусственное оплодотворение.
- Птицы нуждаются в теплом содержании. Выращивание летом никаких трудностей не представляет. Но если заниматься разведением птиц в качестве получения прибыли, то не обойтись без утепленного птичника, в котором температура должна быть не ниже 22 градусов.
- Птицы этой породы требовательны к питанию. Их рацион должен быть разнообразным, богатым витаминами и питательными веществами. Обязательно в меню вводят яйца и творог.
При соблюдении всех этих правил удастся получить на выходе птицу с большим весом и хорошим качеством мяса.
Северокавказская (ставропольская) порода
Индюки, обладающие плотным строением тела, бронзовым оперением. Птицы отлично выдерживают климат более северных областей. Допустимо выращивание индюков и в средней полосе России. Северокавказские индюки обладают крепким здоровьем и отличными способностями к акклиматизации. Птицы не только хорошо набирают вес, но имеют высокий показатель яйценоскости. За год самка может принести до 100 яиц. Порода имеет высокий процент выживаемости – из 100 цыплят могут выжить до 93 птенцов.
У птиц отличный аппетит, они очень активны и подвижны. Самцы достигают веса до 15 кг, самки – до 9 кг. Выгодно выращивать эту породу, поскольку поголовье будет быстро расти, значит удастся в короткие сроки увеличить объем продаж.
Северокавказские бронзовые индейки
Грейд Мейкер (Grade Maker)
Эта порода была создана специально с учетом критериев рентабельности выращивания птиц на забой. Особенности породы:
- Способность набирать вес быстро. Через 2-3 месяца откорма уже можно отправлять птиц на забой. Тушки не теряют привлекательного товарного вида, а мясо имеет нежный вкус. Специалисты провели расчеты и пришли к выводу, что уже к этому времени затраты на содержание птицы будут полностью перекрыты прибылью от ее продажи. Выращивание такой птицы гарантирует высокий доход.
- Неприхотливость к условиям. Птицы неприхотливы и будут хорошо себя чувствовать и набирать вес даже при обыкновенных условиях.
- Крепкая иммунная система. Селекционная работа привела к тому, что индюки Грейд Мейкер обладают повышенной стойкостью ко многим заболеваниям, которые могут быть пагубны для других пород. Это существенный плюс в пользу содержания именно этой породы.
Основная сложность для выращивания – необходимость соблюдения температурного режима. Для того чтобы птицы быстро росли и не погибали, следует поддерживать в птичнике комфортную для них температуру – 22-24 градуса.
Максимальный вес птицы набирают к 5 месяцам – до 20 кг. Не всегда есть смысл выращивать птиц до максимальных размеров, поскольку на откорм уходит много финансовых затрат, которые просто не удастся возместить с прибыли такого объема мяса. Индюков отправляют на забой в 3 месяца.
Тихорецкая (кубанская) порода
Особенность породы – неприхотливость в содержании. Птицы нуждаются в условиях больших пространств. За счет повышенной активности индюкам необходимо место для прогулок. Хоть масса тела у животных небольшая, они имеют повышенную стойкость к заболеваниям. Крепкое здоровье и хороший иммунитет обеспечивают низкий процент смертности среди молодняка.
Самцы набирают вес до 10 кг, самки – до 5 кг. Тихорецкая порода имеет высокий показатель яйценоскости – за год индейка может принести до 100 яиц, но при соблюдении должных условий содержания.
Такие характеристики свидетельствуют о выгодном выращивании породы, тем более что птицы хорошо адаптируются к низким температурам, не нуждаются в сложных диетах.
Тихорецкие черные индейки
Французская порода Бронза 708
Охарактеризовать эту породу можно небольшими габаритами и идеально ровным оперением, привлекающим внимание. Максимальный вес птицы достигают к 4 месяцам жизни. Выживаемость птенцов составляет 70-90%, что является отличным показателем, обусловленным крепким иммунитетом.
Птицы Французской породы сочетают в себе несколько отличных качеств: они способны набрать вес до 12-13 кг, не склонны к заболеваниям, неприхотливы в еде. Но при этом птицы очень активны и им требуется много пространства. Это важный фактор, который нужно учитывать при обустройстве птичника.
Декоративные птицы
Не обязательно выращивать индюков исключительно для получения мяса или для выгодного бизнеса с целью его реализации. Есть некоторые породы, которые славятся своими внешними характеристиками. Например, аспидные голубые индюки.
Эта порода не так известна, как многие другие. Объяснить это можно тем, что практически не имеет смысла заниматься выращиванием Аспидных индюков. Максимальный вес взрослых особей составляет 5 кг, а масса самок еще меньше, потому нет рентабельности в их выкармливании. Единственная особенность этой породы – голубое оперение, привлекающее внимание и делающее птицу красивой. Использовать птиц можно, как декоративных животных.
Заводчику нужно самостоятельно определиться с выбором породы. Нужно основывать свой выбор на поставленных целях. Если разведение птиц должно стать прибыльным бизнесом, лучше выбирать индюков мясной направленности. То есть, животных, которые набирают большой вес за короткие сроки.
Автор публикации
не в сети 5 месяцев
Максим Романов
Публикации: 149Комментарии: 0Содержать индеек в домашнем хозяйстве занятие непростое, но оно может обеспечить семью свежим мясом высочайшего качества, к тому же многие породы неплохо несутся и способны предоставить к столу вкусные крупные яйца.
Индейки считаются прихотливой, капризной домашней птицей и это настораживает многих птицеводов, которые не рискуют заводить этих гигантов птичьего двора. И действительно, даже если приобрести племенных индюшат лучших пород или кроссов, но неправильно кормить и не соблюдать основные требования по уходу и содержанию, вместо успеха, начинающего заводчика может постичь горькое разочарование.
Особенности ухода и условия для содержания молодняка
Маленьким индюшатам в первые дни жизни крайне важно предоставить теплое и сухое помещение. Для обогрева применяют грелку или инфракрасную лампу, использование которой имеет дополнительное преимущество – красный цвет лучей может послужить отличной профилактикой расклева нарастающих крылышек птенцов и предупредить последующий каннибализм.
Индюшатам необходимы следующие температурные условия:
- 1 – 7 дни – под лампой 30 – 35 °C, в помещении 28 – 30 °C
- 8 – 28 дни – под лампой 25 – 29 °C, в помещении 22 – 27 °C
- 29 – 40 дни – под лампой 22 – 24 °C, в помещении 19 – 22 °C
По достижении возраста шести недель обогрев убирают и обеспечивают общую температуру в 18-19 °C, выпуская молодняк в солнечную безветренную погоду на выгул, после схода росы.
При содержании молодняка индеек под наседкой, температура в помещении в первую неделю должна быть не менее 26 °C, с недельного возраста – 24 °C.
Недопустимо скученное содержание птенцов – это прямая дорога к вспышкам инфекционных заболеваний, особенно кокцидиоза, который у этой птицы развивается очень активно и часто вызывает падеж. Допустимая плотность посадки суточного молодняка – 10 голов на 1 кв. м. К месячному возрасту индюшат размещают реже – по 6-8 голов на 1 кв. м.
Важное замечание – маленькие птенцы способны заглатывать подстилку, не отличая опилки, мелкие стружки или солому от корма. Такая ситуация опасна для здоровья индюшат, поскольку острые края соломы могут поранить нежный пищевод и железистый желудок, а опилки могут разбухнуть в желудке, что приведет к летальному исходу. Поэтому в первые дни пол покрывают газетами или тканью.
В дальнейшем для поддержки чистоты и профилактики кокцидиоза и других инфекций, имеет смысл содержать молодняк на решетчатом полу, с тем расчетом, чтобы помет проваливался в поддон.
Однако если нет возможности оборудовать сложные конструкции с поддонами, как только индюшата освоились и начали принимать пищу, в домашних условиях их успешно содержат на толстой подстилке из свежей соломы, подсыпая по мере необходимости чистый слой.
Освещение в первую неделю содержания индюшат поддерживают круглосуточно, поощряя птенцов более активно питаться, далее световой день и уровень интенсивности освещения снижают, как предложено в таблице в конце этого раздела.
Первые 3-5 дней птенцов кормят, насыпая смесь в лоток с невысокими бортиками. Индюшата неохотно берут корм и при выращивании малышей без наседки, нужно взять на себя функции индейки, обучая птенцов клевать, иначе они быстро ослабеют от голода.
Мотивируют капризных индюшат к еде, насыпая комбикорм тонкой струйкой и постукивая пальцем по днищу лотка, имитируя стук клювом – птица заметит движение и начнет хватать крупицы. Другой способ ‒ добавить немного мелко порубленного зеленого лука, птенцов заинтересует зеленый цвет. Однако дачей зелени с первых дней не стоит увлекаться – индюшата большие любители травы, но должны получать максимум питательных веществ из других, более питательных кормов.
Начиная с пятого дня используют длинные корытца, а с десятого дня – кормушки с угловыми перемычками сверху, что предотвратит уплотнение и загрязнение корма. Удобны металлические нержавеющие кормушки, которые проще вымыть и время от времени можно обдать кипятком для дезинфекции.
Практичны автоматические кормушки бункерного типа, в которые загружается сыпучий комбикорм, просыпаясь в пазы снизу, по мере съедания добавляется новая порция. В такой кормушке смесь всегда остается чистой и расходуется экономно.
Поилки используют автоматические, немного приподнимая их над полом, устанавливая на деревянную плашку, кирпич или другое возвышение. Применение таких поилок позволит не только предложить индюшатам свежую воду, но и качественно выпаивать необходимые профилактические препараты и витамины.
Автоматическая кормушка и поилка для индюшат
В помещении для птенцов с двухнедельного возраста обустраивают насесты – эта птица любит восседать повыше, и при таком размещении оперение всегда будет чистым и сухим. В качестве насестов используют деревянные рейки сечением 3,5-4 х 7 см, закругляя верхнюю часть. Сначала их располагают на высоте 25-30 см от пола, в дальнейшем поднимая до уровня 40-45 см, с расстояниями между ними 30-40 см. На одну особь в возрасте 14 дней должно приходиться 20-22 см рейки, в возрасте 30 дней – 25-30 см.
Требования к условиям содержания молодняка индеек
Содержание взрослых индюков
Для содержания взрослых индеек можно приспособить любое просторное сухое помещение, в котором нет сквозняков. Для двух взрослых особей необходимо не менее 1-1,5 кв.м площади, птицу тяжелых кроссов сажают просторней, выделяя не менее 2 кв.м пола на одну голову.
Крупным индейкам нужны надежные насесты из деревянных реек сечением 5-6 см на 10-12 см. Рейки закругляют сверху и слегка шлифуют, убирая заусеницы. Общую длину насестов планируют из расчета 35-40 см на одну птицу, промежутки между рейками 50-55 см, столько же отступают от стены. Насесты располагают на метровой высоте.
Начинают нестись индейки в феврале-марте и наращивают яйцекладку постепенно. В первый месяц кладут лишь несколько яиц. Для убыстрения темпов начиная с января, световой день увеличивают до 14-16 часов. Это простимулирует инстинкт размножения и позволит массово получить инкубационное яйцо в апреле-мае, что даст возможность вывести птенцов в домашних условиях в наиболее оптимальные сроки.
Гнезда устанавливают у дальней стены или в укромном, тихом углу. Для индеек допустимо размещение гнездовий в два яруса, более того, эта птица часто предпочитает гнезда, расположенные выше. Размеры типичных ящиков-гнезд для среднего кросса индеек следующие:
- внутренняя ширина 50-55 см,
- внутренняя высота 60 см,
- глубина – 60 см.
Взрослые индюки – сильная, крепкая птица, легко переносящая недолговременное понижение температуры до ‒20 °C, при условии пребывания в сухом помещении без сквозняков. Зимняя температура содержания допустима в пределах ‒2…+5 °C, при этом при минусовой температуре нужно вовремя собирать яйца, иначе они будут размерзаться, к тому же следует избегать дачи влажных мешанок.
Для поения используют небольшие емкости, наливая воду комнатной температуры. И все же оптимальная температура в период яйцекладки должна составлять 12-15 °C выше нуля.
Индейки не боятся мороза, однако для них губительна сырость и сквозняки. При этом обязателен приток свежего воздуха. Птица пропускает до 0,5 л воздуха на 1 кг живой массы, выделяя при этом влагу и углекислый газ. Скопление влаги, аммиака, углекислого газа, сероводорода, которые выделяются, в том числе, гниющей подстилкой, неизменно приведет к ухудшению здоровья индюшек и снижению продуктивности.
Обустроить вентиляцию в помещении для содержания индеек можно тем же образом, что и в птичнике, оборудованном для содержания кур, о чем подробней рассказано в этой статье.
Допустимая влажность в помещении – 65-70%, эти показатели фиксируют с помощью психрометра.
Подстилка должна быть сухой и рыхлой, можно использовать пшеничную солому – взрослые индюки охотно поедают ее, как и грубое сено, хорошо переваривая клетчатку. Солому насыпают толстым слоем, при необходимости освежая и убирая загрязненный участок под насестами. Перед закладкой подстилки пол посыпают известью-пушонкой из расчета 0,4-0,5 кг на 1 кв. м.
Для выхода птицы на выгул в стене проделывают лаз с дверкой размером 50х50 см. Выгул обустраивают максимально просторным, его по возможности засевают многолетними травами. Рационально разделять выгул на несколько участков – на одном подрастает трава, а на другом индюки пасутся.
Для этой продуктивной птицы сеют многолетние бобовые высокопитательные культуры – эспарцет, клевер, люцерну, а также однолетние урожайные травы – вико-гороховую, вико-овсяную смеси.
Хорошо индюки фуражируют в садах, поедая насекомых, сорняки, опавшие листья, семена дикорастущих трав и падалицу фруктов. Отличные привесы получают при выпасе на полях после уборки пшеницы, ячменя или овса – птица поедает потери зерна, эффективно нагуливая вес.
При организации выпаса учитывают, что не все породы одинаково хорошо фуражируют. Лучшими являются Тихорецкая Черная, Северокавказская, Московская Бронзовая и другие подобные неприхотливые породы.
Для бройлерных кроссов, к примеру, созданных на основе Белой Широкогрудой породы, предпочтительно содержание в ограниченных пространствах и интенсивный откорм.
Выпускают птицу на выгул и зимой – избегая сырой погоды, а также сильных морозов, особенно в сочетании с порывистым ветром – у индюков может обморозиться открытая кожа шеи и головы.
На ограниченном выгуле у птичника располагают кормушки, поилки, насыпают траву и кладут разрезанные корнеплоды, тыкву, сено.
Сильная птица, несмотря на приличный вес, отлично летает, обожает восседать на деревьях, виноградных арках и крышах строений. Чтобы избежать побега, вольер огораживают высоким забором – до двух метров или накрывают сверху сеткой. Другой эффективный способ – подрезать птице крылья или хотя бы одно крыло.
Для самостоятельного ухода в помещении или в вольере обязательно оборудуют зольные ванны. Для этого ставят большой ящик с высокими бортиками – до 25 см, и наполняют его древесной золой пополам с мелким речным песком. В эту смесь при необходимости добавляют порошок серы – для борьбы с клещами и другими накожными паразитами. Ванну с добавкой серного порошка держат на протяжении 5-7 дней, а затем заменяют чистым составом.
Содержание индеек в домашних условиях — личный опыт
Уважаемые читатели, напишите и пришлите нам свою историю об особенностях содержания и разведения домашней птицы с помощью нашей контактной формы. Если вы заводчик и реализуете молодняк или яйцо — вы можете поместить и эту информацию, при этом не забудьте указать регион проживания и контактные данные.
Индюки достаточно много едят, но и убойный выход мяса является высоким. Именно поэтому разведение, содержание и уход за индюками в домашних условиях требует существенных затрат кормов. Чтобы получить большое и продуктивное поголовье, нужно знать все основные особенности выращивания этих птиц.
Основные этапы и правила содержания молодых и взрослых особей описаны в данной статье. Вы узнаете, как правильно обустроить птичник, какие корма следует заготовить и какие особенности учесть при разведении.
Индюки, разведение в домашних условиях: видео
Разведение индюков в домашних условиях лучше всего изучать по видео. В ролике, приведенном ниже, вы найдете советы опытных птицеводов по выращиванию индеек в условиях домашнего хозяйства.
Особенности
Содержание индюков в домашних условиях для начинающих лучше начинать с откорма уже взрослых птиц. Маленькие индюшата требуют тщательного ухода и приготовления специальных кормов. При недостатке опыта у владельца, птенцы могут просто погибнуть.
Примечание: Молодняк в 3-4 месяца уже полностью приучен к взрослым кормам, поэтому начинающим птицеводам будет достаточно просто откормить таких птиц на мясо.
Если планируется разведение индеек в домашних условиях для начинающих с непосредственного выведения молодняка в инкубаторе или под наседкой, необходим придерживаться определенных правил.
Разведение индюков с нуля осуществляется так (рисунок 1):
- Подбирают продуктивных особей, 10 самок и 1 самца, которые отличаются всеми характерными признаками выбранной породы;
- Отбирают яйца и подкладывают их под наседку или закладывают в инкубатор. Самки птицы очень хорошие наседки, а время вылупления молодняка составляет 27-28 дней.
Рисунок 1. Индюшата: разведение и содержание в домашних условиях
В дальнейшем индейки обучают потомство всему необходимому, и разведение молодняка не требует серьезного вмешательства человека.
Правила
Чтобы содержание индюков в домашних условиях было успешным, нужно проводить его по определенным правилам.
Во-первых, следует подобрать подходящую породу. Лучше всего выбирать бройлерных индеек, вес которых может достигать 30 кг. При достаточно большом расходе продуктов на их кормление, убойный выход мяса является достаточно большим.
Во-вторых, необходимо обустроить птичник с выгулом. Внутри помещения устанавливают приточно-вытяжную вентиляцию, гнезда, насесты, кормушки и поилки, а выгул ограждают
Условия
Обеспечить оптимальные условия содержания для индюков достаточно просто. Это неприхотливые птицы, которые хорошо переносят мороз. Но это не значит, что к их содержанию можно относиться легкомысленно.
Чтобы индюки быстро набирали вес, нужно сделать следующее (рисунок 2):
- Построить птичник, размер которого должен соответствовать количеству особей. Для этого цели подойдет и сарай, в котором раньше держали кур. Главное, чтобы он был достаточно вместительным и всем птицам хватало места.
- Насесты делают из толстых бревен и располагают на высоте 80 см от пола. Размер насестов также определяется количеством особей. В среднем, на одну птицу должно приходиться 40 см свободного пространства.
- Гнезда устанавливают в темных углах птичника. Кроме того, желательно разделить помещение и содержать самок и самцов отдельно, выпуская вместе только на выгул.
Рисунок 2. Условия содержания индеек и индюков
Не менее важную роль играет и температурный режим. Летом внутри помещения не должно быть слишком жарко (не более +20 градусов). Температура зимой не должна опускаться ниже 5 градусов мороза. Также нежелательно допускать резких колебаний температур.
На пол птичника обязательно укладывают слой подстилки (солому или стружку) и меняют ее несколько раз в неделю. Материал должен все время быть сухим, чтобы птицы не начали болеть.
Содержание индюков в домашних условиях для начинающих
Новичкам, которые только планируют освоить разведение, содержание и уход за индюками в домашних условиях, необходимо ознакомиться с определенными правилами. В первую очередь они касаются устройства помещения и выгула, а также рационов и кормов, которые используются для откорма птицы на мясо.
Правила содержания
Продуктивность индеек напрямую зависит от температурного режима птичника. При слишком низких температурах потребляемый корм используется организмом птицы не для образования яиц или жировой массы, а для создания дополнительного тепла. Однако, и слишком жаркое помещение приводит к снижению яйценоскости, ухудшению качества скорлупы и снижению живого веса. Оптимальная температура для взрослых индеек должна быть в пределе 12016 градусов, а для индюшат выше, в зависимости от возраста:
- До 4 дней – 22 градуса;
- С 5 по 20 день жизни – от 16 до 20 градусов;
- До 26 дней температурный режим постепенно нормализуется и достигает 12 градусов.
Определить, насколько комфортным для птиц является микроклимат, можно по поведению индеек:
- Если в помещении оптимальный температурный режим, индейки подвижные, у них хороший аппетит, они пьют достаточно воды и размещаются по помещению равномерно;
- Если индейкам холодно, они распускают перья, чтобы увеличить защитный воздушный слой. Кроме того, они скучиваются, что может привести к удушению некоторых особей;
- При повышенной температуре птицы начинают часто дышать, много пьют и раскрывают клюв. Также индейки распускают крылья для охлаждения и могут отказываться от еды.
Теплоотдача во многом зависит от влажности помещения: чем она ниже, тем быстрее будет испаряться влага и повышаться температура. Однако, и при уровне влажности ниже 50 процентов, у индеек может появиться раздражение слизистых оболочек, повышается ломкость пера и нарушается нормальная работа органов дыхания. Повышенная влажность провоцирует отсыривание подстилки и размножение плесени. Чтобы не допустить этого, следует оборудовать птичники вентиляцией для обеспечения притока свежего воздуха. Важную роль играет и оборудование выгула (рисунок 3).
Примечание: Для обеспечения оптимального температурного режима в птичнике необходимо установить электрическое освещение. Его интенсивность зависит от возраста индеек и направления их продуктивности. Так, продолжительность светового дня индюшат лишь с четырехмесячного возраста должен составлять восемь часов, а в дальнейшем его постепенно удлиняют, чтобы в период яйцекладки продолжительность светового дня составляла 17 часов.
Рисунок 3. Обустройство выгула для индеек
Для выведения качественного и продуктивного молодняка следует подбирать здоровых и крепких индеек без физических дефектов. Выводить молодняк можно как природным путем (через насиживание), так и с использованием бытовых инкубаторов.
Выгул
Если есть возможность, индеек желательно регулярно выпускать на свободный выпас. Но, если такой возможности нет, рядом с птичником обустраивают выгул.
Вольер необходимо оградить сетчатым забором, чтобы защитить птиц от хищников. Желательно, чтобы индюки имели свободный доступ к выгулу напрямую из птичника и, при необходимости, могли самостоятельно попасть обратно в помещение в случае непогоды.
На выгуле устанавливают кормушки и поилки, в которые птицам выдают корма и чистую питьевую воду. Также можно разбрасывать зеленые корма непосредственно по земле.
Содержание птиц зимой
Для проживания индеек можно оборудовать навес или легкую постройку из досок, так как эти птицы отлично приспособлены к жизни при низких температурах. Однако, для предоставления защиты в сильные морозы более целесообразно возводить прочные строения.
Надежная постройка защитит не только от неблагоприятных погодных условий, но и внешних врагов, в частности – хищных птиц и зверей. Для содержания можно не оборудовать специальные насесты, но пол следует покрыть подстилкой. Чтобы птицам было удобно в помещении, необходимо рассчитывать его площадь так, чтобы на одну индейку приходился один квадратный метр площади. При разведении молодняка, на эту же площадь приходится четыре птенца до четырехмесячного возраста. Схема строительства птичника приведена на рисунке 4.
В летнее время плотность посадки можно уменьшать, а в зимнее время – увеличивать. Слишком большое количество птиц в помещении может привести к замедлению развития молодняка.
При строительстве следует учитывать некоторые рекомендации:
- Место должно быть сухим и ровным. В идеале участок должен иметь легкий уклон на юг, чтобы с него свободно стекала дождевая вода.
- Если выбранный участок слишком сырой, необходимо сделать небольшую насыпь из щебня (примерная высота составляет 20 сантиметров). Сверху насыпь необходимо залить глиной с битым стеклом, чтобы защитить птиц от проникновения грызунов. Далее снова укладывают слой щебня и заливают его цементом.
- Для обеспечения гидроизоляции пола, его покрывают горячим жидким битумом. Именно такое покрытие считается самым теплым, недорогим и гигиеничным.
- Помещение для выращивания индюшат целесообразнее делать с цементным полом.
- Чтобы предотвратить проникновение грунтовых вод внутрь помещения, вокруг него делают дренажные канавки с несколькими слоями щебня различного калибра, покрытого слоем песка.
- Материал для строительства следует выбирать с учетом климатических условий. Стены из дерева или построенные по каркасно-обшивной технологии должны быть толстыми, чтобы они не отсыревали на холоде (будет лучше, если толщина стен будет не менее 22 сантиметров).
- Внутренняя часть стен должна быть гладкой, чтобы облегчить процесс уборки в дальнейшем. Лучше всего покрывать их листами фанеры или сухой штукатурки.
- Перед посадкой индеек в новый птичник, стены и потолок в обязательном порядке следует покрыть раствором извести.
- Также необходимо утеплить пол, потолок, дверные и оконные проемы и лазы, поскольку в зимнее время именно из этих отверстий выходит больше всего тепла.
- Помещение должно быть достаточно освещено (площадь окон должна равняться десятой части площади пола). Чтобы индейки не повредили стекло, с внутренней стороны окна защищают металлическими решетками.
- Перед птичником нужно обустроить солярий – открытую огороженную площадку для выгула птиц.
- При входе также необходимо оборудовать утепленный тамбур для хранения кормов и инвентаря.
Рисунок 4. Чертеж для строительства птичника для индеек
Чтобы ежедневно не убирать помет, пол следует покрыть слоем подстилки. Кроме того, биохимические процессы в подстилке обеспечивают выделение тепла, которое позволяет поддерживать стабильную температуру в помещении.
Примечание: Кислая среда подстилки также позволяет уничтожить некоторых возбудителей заболеваний. Лучше всего расстилать подстилку за неделю до посадки птиц. Оптимальная толщина подстилки для взрослых особей составляет 30 сантиметров, а для индюшат до четырехмесячного возраст – 15 сантиметров.
Для подстилки подойдут опилки, торф, листья, сухой крупный песок и солома. Однако, на нее нельзя запускать голодных птиц, поскольку они могут начать клевать опилки или торф, нарушив таким образом пищеварение.
После намокания на старую подстилку укладывают слой новой, предварительно посыпая пол жженой известью. Важно, что для разведения молодняка смена подстилки является обязательным условием, несоблюдение которого может привести к болезням.
Кроме того, перед посадкой птиц необходимо провести дезинфекцию помещения:
- Все поверхности тщательно моют, чистят и дезинфицируют с помощью раствора креолина или кальцинированной соды;
- Кормушки, насесты, гнезда и поилки моют зольным щелоком (на 5 литров воды требуется 1 кг золы, а полученную смесь в дальнейшем разводят водой).
- Небольшой деревянный инвентарь также следует очистить дезинфицирующим раствором, а металлические предметы сначала обрабатывают паяльной лампой, а затем также моют.
- После проведения дезинфекции помещение следует закрыть на три часа, после чего проветривают и просушивают.
- Перед посадкой птиц птичник обязательно необходимо прогреть.
Содержание птиц летом
Содержать индюков летом несложно. Для этого достаточно оградить большой участок и выделить его в качестве свободного выгула. Так птицы самостоятельно будут искать корм, а задача владельца будет сводиться только к периодической подкормке влажными мешанками, зелеными кормами или измельченными корнеплодами.
Летом из-за высокой температуры корма и вода могут быстро портиться, поэтому кормушки нужно обязательно очищать от остатков корма перед выдачей новой порции еды. Воду в поилках также необходимо регулярно менять, чтобы она не загрязнялась.
Особое внимание следует уделить температурному режиму внутри птичника. Индейкам не должно быть жарко, поэтому помещение регулярно проветривают, открывая форточки и окна. При этом нельзя допускать сквозняков, так как индейки очень чувствительны к резким перепадам температур.
Как содержать индюков в домашних условиях: видео
Более подробно о содержании индюков в домашнем хозяйстве вы сможете узнать из видео. В нем описано, какие условия необходимо обеспечить птицам, и какие физиологические особенности индеек учесть при содержании.
Индейки: разведение и содержание в домашних условиях
Формирование здорового и продуктивного поголовья невозможно без соблюдения определенных правил разведения. К примеру, для выведения молодняка лучше использовать наседок, так как они не только высиживают птенцов, но и обучают их всему необходимому в дальнейшем.
Если в хозяйстве нет наседки, птенцов можно вывести в инкубаторе. После вылупления индюшат помещают в брудер, в котором постоянно поддерживают оптимальную температуру (36-37 градусов в первые сутки) и постепенно приучают молодняк ко взрослым кормам.
Особенности ухода и разведения индюков в домашних условиях
Для разведения индеек необходимо приобрести легкий и прочный инвентарь, выполненный из материалов, которые в дальнейшем легко поддаются чистке и мойке.
Для кормления влажными мешанками лучше использовать металлические кормушки, а для сухих продуктов зачастую используют деревянные. Для сухого корма должны быть предусмотрены емкости, вмещающие не менее суточной дозы, а для экономии места в птичнике их необходимо размещать на полуметровой высоте от пола. Варианты самодельных кормушек для индеек приведены на рисунке 5.
Рисунок 5. Основные виды кормушек для индеек
Кроме того, в помещении для содержания индеек необходимо установить поилки, поскольку у птиц очень высокая потребность в воде. Например, у молодняка в первые несколько недель жизни потребление жидкости в два раза превышает объем съедаемого сухого корма. В зимнее время не допускается употребление снега вместо воды, поскольку он не только не утоляет жажду птиц, но может привести к простудным заболеваниям. Периодически (дважды в неделю) поилки следует на 30 минут наполнять слабым раствором марганцовки, который потом выливают и заменяют чистой водой.
Поилки следует размещать на возвышении (край должен примерно соответствовать высоте спины птицы), а расставлять их по птичнику следует таким образом, чтобы индейки в любое время могли свободно подойти к воде.
Примечание: В птичнике также следует оборудовать насест из гладких деревянных брусьев. Размещать его необходимо на возвышении в самой теплой части птичника и в отдалении от окон. С практической точки зрения лучше не делать насесты в форме горки, поскольку сидящие сверху птицы будут загрязнять пометом нижних (рисунок 6).
Чтобы оборудовать практичный и удобный насест, необходимо учитывать следующее:
- Его лучше делать разборным для дальнейшей чистки и дезинфекции;
- Под ним целесообразно разместить щит, с которого в дальнейшем легче и проще собирать помет;
- В летних птичниках насесты можно расставлять по всему периметру помещения;
- Количество насестов должно соответствовать количеству индеек так, чтобы все птицы одновременно могли на них разместиться.
Кроме того, в темной части птичника необходимо оборудовать достаточное количество гнезд для яиц (из расчета от 4 до 7 индеек на одно гнездо).
Рисунок 6. Оборудование насестов для индеек
Для борьбы с клещами и клопами индейками периодически нужно делать зольные ванны. Ванная представляет собой деревянный ящик, в который з
Добрый день!
Я хочу вам рассказать о замечательной домашней птице — индейке, которую выращивают и сельские жители,и дачники, и фермеры. А все потому, что это самая крупная домашняя птица. Ну ладно, страус крупнее индюка, но опаснее, поэтому лидеры все равно индюки.
Индейки бывают как лёгкие, так и средние и тяжёлые по массе. Я имею опыт выращивания тяжёлых кроссов импортного производства, они хоть и самые капризные и сложные из всех, но и самые продуктивные. К таким относятся белые индюки Hybrid Converter, BIG-6 и бронзовые Bronze 708.
Индюшатам 3 недели
Внешний вид.
Индюки тяжёлых кроссов — это мощная мускулистая птица с сильными ногами и большими крыльями. Голова довольно маленькая по сравнению с туловищем, на клюве есть красный нарост (в народе называемый «сопля»). У самцов этот нарост значительно больше, чем у самок. Когда индюки видят чужака, они становятся в боевую стойку — раскрывают хвост веером, как павлины, опускают крылья и ставят дыбом перья на спине. Особенно хороши в этот момент бронзовые индюки, их перья переливаются красно-зеленым цветом, белые же просто белые.
Индюки быстро бегают и высоко прыгают. Если держать их в вольере, приготовьтесь, что ночевать они могут предпочесть на крыше сарая или на заборе. Даже и подумать сложно, как такая крупная птица может так высоко забраться, а вот надо же! Летать они, слава богу, не могут.
Где купить?
Начиная с марта индюшат начинают выводить крупные и мелкие инкубатории. Можно купить и яйцо, но это сделать сложнее. Вы должны быть уверены в своем инкубаторе на 100% и в продавце. Тем более что крупные продавцы обычно не продают меньше чем коробку яиц, а это 200 штук, а мелкие могут не успеть реализовать всю коробку вовремя и яйцо потеряет в качестве.
Суточные индюшата
Хороших продавцов индюшат нужно искать по отзывам, чтобы не подсунули помесь вместо кросса. Спрашивайте у знакомых, соседей, где они брали индюшат и какого результата достигли. Сразу отмечу, что самим развести тяжёлых индюков не удастся, если взять самца и самку, потому что кроссы не передают своих свойств потомству, и их дети не будут такими же крупными, как их родители. И сразу расскажу о кроссах.
Что такое кросс?
Кросс — это гибрид, выведенный от специально подобранных родителей, обладающий сверхпродуктивностью. В случае с птицами родителей подбирают таким образом, чтобы потомство превосходило своих родителей в скорости роста и массе. Такое превосходство возникает благодаря эффекту гетерозиса. Если же скрестить между собой гибридных самца и самки, их потомство не будет таким же быстрорастущим, а вырастет похожим на исходные формы — те, от кого произошли кроссы. Звучит запутанно, просто поверьте на слово, продуктивную птицу нужно покупать каждый раз заново.
Содержание суточных индюшат
Прежде чем покупать суточных индюшат, необходимо подготовить место для их содержания, приобрести корм. С первых суток индюшата содержатся в брудере — специальном ящике с обогревом, потоками, кормушками. Индюшат необходимо обогревать, так как в природе после вылупления птенцы обогреваются телом матери. Нам же придется стать матерью своим пушистикам и обеспечить все их потребности.
Итак, обогрев лучше всего обеспечивать ИК лампами, они обеспечивают и тепло и свет одновременно. Мои брудеры оборудованны димерами для возможности регулировки мощности лампы. Когда я вижу, что индюшатам холодно, я прибавляю накал лампы, когда индюшатам жарко — убавляю. Как я определяю, холодно птенцам или жарко? Термометров я не держу, смотрю на поведение индюшат. Когда им холодно, они начинают сбиваться в кучу, жмутся друг к другу, располагаются как можно ближе к лампе и даже лезут друг на друга.
Такое поведение опасно для птенцов, потому что они перестают есть, они боятся выйти из под лампы и замёрзнуть, а самое страшное — они могут погибнуть, особенно если окажутся в этой куче снизу — просто задохнутся или их затопчут. Так что не допускайте такого! По нескольку раз в день проверяйте индюшат, смотрите на их поведение и на состояние. Обязательно нужно иметь запасные лампы на случай если ваша перегорит.
Суточные бронзовые индюшата в брудере
Перегрев тоже плохо влияет на птицу. Когда им жарко, птенцы разбредаются по краям брудера, лежат по периметру и страдают. Плохо едят, только пьют, теряют вес.
Когда температура выставлена правильно, индюшата равномерно перемещаются по брудеру, издают ровный писк, едят, пьют. Либо лежат ковром и спят. Задача хозяина — добиться такой температуры, а для этого нужно внимательно смотреть за поведением птенцов. С возрастом индюшата требуют все меньшей температуры, лампу нужно постепенно убавлять.
Кормление индюшат
Второе по важности в уходе за птенцами — это кормление. Индюшата тяжёлых кроссов крайне требовательны к корму, в частности к содержанию белка в корме и обменной энергии. Кормить индюшат следует только специальным кормом для индюшат в соответствии с возрастом. Путем проб и ошибок я нашла идеальный корм для индюшат. Это комбикорм производства Пурина. Только при кормлении этим кормом я не имела проблем с индюшатами.
Комбикорм Purina для индюшат и перепелят
Нельзя кормить индюшат комбикормом для кур-несушек и бройлеров. Только индюшиным. Если нет в продаже индюшиного комбикорма, короткое время можно кормить кормом для цыплят-бройлеров, добавив в него вареное яйцо, натертое на мелкой тёрке — это повысит общее содержание белка в бройлерном корме. Но к такому кормлению можно прибегать только на короткое время и необходимо срочно искать комбикорм для индюшат. И ни в коем случае не кормите их по советам из интернета по типу «смешайте две части пшеницы с одной частью кукурузы». Такой едой можно с большой натяжкой кормить индюшат легких пород, но никак не гибридов. У гибридов тут же искривляется суставы и начнется падеж с такой кормежки.
Этикетка комбикорма Пурина
В первые сутки я не ставлю индюшатам кормушки, а насыпаю корм на ткань, которой застилаю сетчатый пол в брудере. Индюшата глуповаты, хоть и любопытны, они мо́гут не найти кормушку и будут ходить голодными. Лайфхак от меня: если вы одновременно взяли цыплят и индюшат суточного возраста, подсадите к индюшатам одного цыпленка. Цыплята умные и сразу находят еду и воду, а глядя на них и индюшата начинают что-то понимать. Хотят за цыплёнком и делают то же, что и он.
Комбикорм нужно давать в сухом виде, не замачивая. Влажный корм очень быстро закиснет и протухнет. Сухой корм и вода — вот весь рацион индюшат.
Воду лучше давать индюшатам из ниппельных поилок. Вакуумные поилки плохи тем, что индюшата начинают разводить сырость, наступать в воду, и таким образом могут намекнуть и простудиться. Для здорового роста и развития индюшата должны быть в сухости, поэтому я рекомендую ниппели. Я даю птенцам обычную воду, некипяченую, проблем никаких не было.
Пятисуточные белые и бронзовые индюшата
Болезни и их профилактика.
Индюки — самая сложная птица, у них есть специфические проблемы. Одна из них — искривление ног. Это случается при кормлении индюшат кормом с низким содержанием белка и витаминов, а также в результате травмы. У тяжёлых кроссов все это усугубляется повышенной массой тела, на суставы ног приходится повышенная нагрузка по сравнению с более лёгкими собратьями. К сожалению, если нога вывернулась, индюшонка на спасти, обратно на моей памяти ещё ни у кого нога не вправлялась.
Ещё одна опасность подстерегает индюшат в течение первых двух месяцев жизни — гистомоноз. Это болезнь, которую вызывают паразиты гистомонады, которые живут в теле всех птиц, не вызывая заболевания. Но у индюков гистомонады вызывают смертельное заболевание, из-за которого индюшата могут погибнуть в возрасте двух месяцев на фоне полного здоровья.
Три недели
Для профилактики этого опасного заболевания есть очень простая профилактика. Я покупаю в обычной аптеке препарат метронидазол и даю его для профилактики по схеме:
3 недели 1/4 таблетки
5 недель 1/4 таблетки
7 недель 1/2 таблетки
9 недель 1/2 таблетки
11 недель целая таблетка.
Нужно поделить таблетки на нужные части по количеству голов индюшат и давать их прямо в клюв. Одной рукой я открываю клюв, а второй засовываю таблетку как можно глубже. Не бойтесь, индюшата не подавятся. Делается профилактика один раз в две недели. То есть наступило 3 недели — дали четвертушку таблетки, потом через две недели ещё четвертушку, через две недели полтаблетки и так далее.
Рост и развитие
Индейки тяжёлого кросса — рекордсмены по массе среди птиц. Самцы достигают 24 кг в 5,5 месяцев, самки 13 кг в 5 месяцев. Я считаю, что можно продлить срок выращивания индюков до полугода, конечно возрастут затраты на корма, но масса тушки будет ещё больше. Дальше держать индюков экономически менее выгодно, чем индюки старше, тем больше корма потребляют, а скорость набора массы уменьшается.
Слева трёх недельный, справа пятидневный
Забой и приготовление индюков
После забоя индюки довольно легко ощипываются, благодаря отсутствию пуха. Белые индюки ощипываются более качественно, чем бронзовые. У бронзовых после ощипа могут оставаться в коже темные пеньки из-за цвета пера, у белых же нет такой проблемы.
Благодаря тому, что кроссы индейки выведены специально на мясо, у них очень сильно развиты грудные мышцы. Масса грудки это примерно треть веса тушки, то есть 6-7 кг у самцов и 3-4 кг у самок. И это чистое мясо абсолютно без жира! Если индюков не передерживать дольше полугода, у них практически нет жира под кожей, мясо диетическое, очень вкусное.
Правила приготовления индюшатины такие же как и у бройлеров — не готовить птицу в день забоя. После забоя нужно подержать тушку в холодильнике в течение суток и только после этого можно готовить. Иначе мясо будет жёстким, я уже так попадала с первыми бройлерами, когда не знала эту хитрость.
Интересные факты из жизни индюков.
Как я уже писала, индюки глуповаты, но любопытны. Поэтому они могут нажраться какой-нибудь несъедобной дряни и помереть. Не допускайте, чтобы у них в помещении или вольере было битое стекло, тряпки или мешки.
Если корм будет содержать белка меньше, чем нужно индюшатам, то остальной белок они возьмут сами… Из тела своего собрата. Я не шучу, когда им не хватает белка, они расклевывают одного индюшонка насмерть и тем самым восполняют дефицит белка. Поэтому корм должен содержать минимум 28% белка и корм должен появиться раньше, чем индюшата, съэкономите на корме — получите болезни каннибализм и падеж.
Самцы конечно лучше чем самки из-за большего веса, но самцы могут почувствовать соперников друг в друге и начать драки. Однажды у меня таким образом померло несколько самцов и остался только один самец, остальные самки. Он оказался самый сильный из всех и победил более слабых по одному. Нужно было рассаживать, как только начались выяснения отношений.
Нельзя оставить одного самца и нескольких самок на племя. Самцы тяжёлых кроссов как минимум вдвое тяжелее самки и при спаривании он ее раздавит. Плюс потомство будет мельче. Не рискуете и покупайте каждый сезон новых индюшат.
Двухнедельная бронза
Индюки в возрасте 2-3 месяца могут жить в вольере с другими птицами, но остальные птицы будут страдать. Индюки собираются толпой и могут кого-нибудь побить, обычно петуха. Ведут себя как «пацаны на районе». Если петух имеет боевой нрав, он может и постоять за себя, потом индюки его даже зауважают. У меня был петух загорской лососевой породы, который один сражался с пятью двухмесячными индюками и смог за себя постоять, красавчик. Уток и гусей индюки обычно не трогают, у тех своя компания.
Несмотря на все индюшиные особенности и недостатки, я ставлю им четыре звёзды и рекомендую к приобретению. Единственное кому я не рекомендую, это тем, кто ни разу до этого не держал птицу. Сперва вырастите бройлеров, а только потом беритесь за индюков. Иначе можете по неопытности загубить птенцов.
Я в своем отзыве вскользь рассказала о брудерах, кормушках и поилках, потому что подробно описывала их в отзыве про бройлеров. Советую почитать мой отзыв о Бройлере Кобб-500, где я подробно рассказываю об условиях их содержания и ухода
Хвост индейки: идентификация и использование
Хвост индейки является одним из самых распространенных грибов в лесу, и он растет по всему миру. Они растут практически на любом типе древесины, и я не знаю известных ядовитых двойников. Тем не менее, они также являются одним из самых дорогих лекарственных грибов, чтобы купить. Высокая цена не потому, что их трудно добывать, а потому, что у них так много поразительных лекарственных преимуществ.
Большинство людей немного запуганы, добывая свои собственные лекарственные грибы, и они готовы полагаться на других, даже если это означает высокую цену за привилегию.
Турция Грибы хвостовые известны под тремя разными научными названиями: Trametes versicolor, Coriolus versicolor и Polyporus versicolor . Все три латинских названия грибов из индейки относятся к одному и тому же распространенному лекарственному грибу.
Китайцы называют их Юнь Чжи (облачный гриб), а японцы называют их Каваратаке (гриб у берега реки).
Где найти индейку Хвосты грибы
Одна из лучших особенностей кормления хвостов индейки — это то, что они доступны круглый год, и их можно найти практически в любой точке мира.Они обычно растут на мертвых пнях лиственных пород и сбитых стволах или ветвях лиственных пород. Иногда они даже растут на хвойных.
На нашей земле они, кажется, предпочитают гниющие бревна в сырых местах. Когда мертвый / гнилой железный лес падает в лес, мы даже переносим его в мокрое место, которое имеет тенденцию накапливать немного стоячей воды после дождей. Через несколько лет они будут покрыты хвостами индейки.
Это довольно элементарное «выращивание в полевых условиях», но, очевидно, грибы из индюшатины очень легко выращивать.Существуют подробные инструкции по выращиванию хвостов индейки как в «Растущих гурманах», так и в «Лекарственных грибах» (Пол Стамец), а также в «Органическом выращивании грибов и микоремедиации» (Трэдд Коттер).
Определение индюшатинных грибов
Утурецких хвостовых грибов удивительное количество двойников, но при внимательном рассмотрении вы сможете определить истинный индюшатиный хвост. Mushroom Appreciation состоит из 6 этапов идентификации грибов индейки, и я собираюсь рассказать вам о них шаг за шагом.
У него есть поры на нижней стороне?
Турецкие хвостовые грибы являются полипорами, что означает, что они имеют поры на нижней стороне, как и некоторые другие лекарственные грибы, включая полипы рейши и трут.
Наиболее похожими являются виды коркового гриба, а именно Stereum ostrae . Они похожи друг на друга так, что они на самом деле носят общее название «фальшивый индюшон». С верхней поверхности они выглядят чертовски похожими. У них обоих цветные кольца, они тонкие и крепкие. Если перевернуть их, легко заметить разницу.
Stereum ostrae не имеет пор на нижней стороне. Нижняя сторона полностью гладкая. Не известно, что он токсичен, но он также не является явно съедобным. Некоторые пытались использовать его в медицине, и исследования показывают, что виды грибков коры могут быть антибиотиками (источник), но было проведено так мало исследований, что их нельзя было бы отнести к категории безопасных.
Насколько велики поры грибов?
Вот где это немного сложно.После того, как вы определили, что у вашего потенциального гриба индейки есть поры на нижней стороне, внимательно посмотрите.
Достаточно ли легко увидеть поры или вам действительно нужно прищуриться, чтобы их увидеть? Некоторые виды траметов имеют более крупные поры, примерно от 1 до 3 пор на миллиметр. Истинные хвосты индейки имеют очень маленькие поры, которые едва заметны, в количестве от 3 до 8 пор на миллиметр.
Истинный хвост индейки (справа) и крупнопористый хвост индейки похожи друг на друга. Они были найдены всего в нескольких футах друг от друга в лесах Вермонта.
Может помочь использование верхней части шариковой ручки, ширина которой обычно составляет чуть менее 1 мм. Положите его рядом с порами, и вы сможете увидеть более 3 пор в пространстве, занимаемом кончиком пера.
Если у него менее 3 пор на мм, то у вас есть другой вид траметов. Это не обязательно плохо, и все же это может быть лекарственный гриб, это просто означает, что вам нужно еще немного покопаться, чтобы правильно определить свою находку.
Этот крупнопористый гриб похож на индюшатину.Поры хорошо видны, и это может быть другой вид Trametes, но это не настоящий хвост индейки (Trametes versicolor). Они были найдены на пне всего в нескольких футах от большого куска настоящих хвостов индейки.
Грибная поверхность нечеткая?
Я знаю, что это странно, и на самом деле это довольно трудно увидеть невооруженным глазом. «Пушистик» на грибе с индюшатиной на самом деле немного блестит на свету и придает им легкий серебряный блеск, когда свет попадает прямо в них.Вы можете почувствовать это пальцами, и это намного легче увидеть с помощью увеличительного стекла. Думай пушистым как бархат, а не волосатым.
Если это не пушистый, бархатный или даже слегка волосатый, то у вас есть другие виды траметов.
Пух на верхней стороне настоящего гриба из индейки выглядит немного как серебристый блеск при правильном освещении, и вы также можете почувствовать это на ощупь.
Крышка полностью белая / серая?
Еще один похожий хвост индейки, известный как Hairy Bracket Fungus ( Trametes hirsuta) очень похож на грибы индюшатого хвоста, но вместо поверхности, окрашенной полосатыми кольцами, он в основном от белого до серого цвета.Глядя на фотографии этого хвоста индейки, они выглядят более похожими, он кажется более меховым, а сплошной цвет действительно помогает вам различать эти виды траметов.
Настоящие грибы с индюшатиной имеют четкие цветовые зоны на вершине и не все одного цвета
Trametes hirsuta, известный как Грибок Волосатых Кронштейнов. Это обычный хвост индейки, похожий на другой. (Источник изображения)
Имеет ли кепка резко контрастирующие цветовые зоны?
Подобно тому, как внешний вид похожего на волосистого грибка гриба различался по цвету, так и другой похожий на хвост индюка отличается отсутствием контрастных цветовых зон.Если в кепке отсутствуют резко контрастирующие цветовые зоны, или если «зоны» являются просто текстурными зонами, или если они кажутся очень тонкими оттенками одного и того же цвета, то у вас есть Trametes pubescens.
Этот, как грибок волосистой кроны, на мой взгляд не похож на настоящие грибы индейки, но соответствует другим показателям хвоста индейки, перечисленным до сих пор.
Trametes pubescens ~ Турецкий грибной гриб похож на ~ Обратите внимание, что «цветовые зоны» на самом деле просто текстурные.(Источник изображения)
Свежий гриб тонкий и гибкий?
По мере старения грибов из индюшатины они немного подсыхают, особенно после сбора. Тем не менее, они очень тонкие и должны быть несколько гибкими, даже когда высушены. Если грибы жесткие и твердые, то у вас есть ochracea Trametes.
Trametes ochracea — это похожий на хвост грибочек индейки, но грибная мякоть жесткая и жесткая (а не тонкая / гибкая, как настоящий индюшатиный).) (Источник изображения)
Турция Контрольный список идентификации грибов
Итак, теперь рассмотрим… вот ваш контрольный список идентификации грибов индейки:
- Поры на нижней стороне
- Поры очень маленькие, едва заметные, примерно от 3 до 8 пор на миллиметр
- Поверхность очень слегка нечеткая, едва заметна
- Кепка имеет резко контрастирующие цветовые зоны (не только текстурные выступы)
- Свежие грибы тонкие и гибкие
- Колпачок цветовой, но часто содержит белый, серый, коричневый и красновато-коричневый
Лекарственные Преимущества Грибов Турции Хвост
Теперь, когда вы точно определили гриб хвоста индейки, вы задаетесь вопросом, о чем весь этот шум.Каковы преимущества грибов индейки? Зачем искать их?
Я не доктор и не играю в интернет. Тем не менее, существует довольно широкий научный консенсус в отношении того, что грибы индейки хвост имеют следующие лекарственные применения:
- Помогите улучшить иммунные ответы против инфекции и общих болезней (включая простуду) (Источник, Источник)
- Повышает выживаемость при раке (5-летняя выживаемость после постановки диагноза) при использовании в сочетании с традиционными методами лечения рака (по данным Национального института рака)
- Может помочь в борьбе с ВПЧ при использовании вместе с экстрактом гриба рейши (источник)
- Турецкие грибы богаты антиоксидантными соединениями, помогая организму бороться со свободными радикалами и адаптироваться к окислительному стрессу (Источник, Источник)
- Содержит пребиотические соединения, которые помогают улучшить пищеварение и могут способствовать здоровому микробиому.Эти пребиотики способствуют здоровой флоре кишечника, которая может уменьшить диарею, улучшить иммунную функцию, снизить уровень холестерина, а также многие другие преимущества здоровой кишечной функции. (Источник)
Использование грибов индейки с хвостом
Хотя большинство лекарственных грибов потребляется в виде настойки двойного отжима, где лекарственные соединения сначала экстрагируются в спирте, а затем при длительном кипении, хвосты индейки немного отличаются. Как правило, хвосты индейки используют в качестве простого грибного чая или принимают в виде порошка в виде грибных капсул.Они также являются ингредиентом в этой смеси Mushroom Chai Latte, предназначенной для улучшения пищеварения с грибами и пищевыми травами / специями.
Если вы собрали свои собственные грибы индейки, начните с сушки грибов, которые вы не будете использовать немедленно. Это гарантирует, что они будут держаться без порчи в течение длительных периодов, так как у них иногда будет развиваться плесень, если она не обезвожена. Большинство пищевых дегидраторов работают при температуре от 115 до 120 градусов, и при этой температуре для полного обезвоживания грибов из индейки требуется от 18 до 24 часов.
Если у вас большой урожай, обезвоживатель большой емкости может стать настоящим спасителем. Я также слышал, что домашние сублимационные сушилки исключительно эффективны при хранении грибов для длительного хранения.
Хвосты индейки также могут быть заморожены для чая в дальнейшем. Поскольку мы живем за пределами сети, их обезвоживание является гораздо лучшим вариантом, поскольку оно не занимает ценное пространство морозильной камеры.
Индейка Грибной чай (или отвар)
Хотя его часто называют чайным грибом из индюшатины, это не так просто, как просто залить кипящей водой грибы.Хвосты индейки требуют расширенного кипения, чтобы полностью извлечь. Начните с того, что варите около 1 чашки нарезанных грибов из индейки в 6 стаканах воды в течение 1 часа. В конце долгого кипения большая часть воды должна была испариться, и вы должны иметь около 1 чашки полного чая из индейки, как только вы процедите грибы из воды.
Печи меняются, и вам может потребоваться добавлять воду, чтобы котел не вскипел.
Турция Хвост Дозировка Гриб
Мне еще предстоит найти какое-либо определенное руководство по дозировке грибов индейки.При приеме в форме капсул в качестве пищевой добавки бутылки предлагают по две капсулы в день. Как чай, я могу только догадываться, что одна чашка медленно кипящего чая с грибами из индейки и хвоста будет подходящей дозировкой.
Это то, с чего я начинаю пытаться улучшить свою иммунную систему, когда я ссорюсь с двумя своими малышами. Они прекрасные молодые помощники по добыче пищи, но они также маленькие чумные фабрики и проверяют мою иммунную систему.
Похожие
,