Сирена в короне: как сеть Starbucks сделала кофе жизненной необходимостью :: Новости :: РБК Инвестиции
Кофейни Starbucks стали частью повседневной жизни многих людей. Как маленький магазин по продаже зерен превратился в крупнейшую кофейную сеть и почему символом Starbucks стало мифологическое существо с двумя хвостами?
Фото: Starbucks
Морские традиции первых торговцев кофе
Компания Starbucks сейчас стала для многих людей синонимом слова «кофе». Однако 50 лет назад это было не так. В 1971 году три любителя кофе решили открыть маленький магазин по продаже кофейных зерен собственной обжарки в городе Сиэтле. Учитель английского языка Джерри Болдуин, учитель истории Зев Зигл и писатель Гордон Боукер дали название своему магазину в честь персонажа книги «Моби Дик» Старбека, который очень любил кофе.
Книга о морских приключениях вдохновила их на создание логотипа с морской сиреной — коварным мифологическим существом, завораживающим моряков своей красотой и пением. Интерьер магазина напоминал о морской романтике и традициях первых торговцев кофейными зернами.
Сначала компания состояла лишь из одного магазина в Сиэтле, который продавал кофе, оборудование для его обжарки и варки своим посетителям, а также городским ресторанам и кафе. Starbucks привозил кофейные зерна с ферм в Латинской Америке, Африке и Азии. К 1980 году магазинов было уже шесть, и компания совершенно не планировала заниматься другими бизнес-направлениями.
Все изменилось благодаря Говарду Шульцу
В 1982 году в компанию, которая по-прежнему торговала только зерновым кофе и оборудованием, устроился Говард Шульц. До этого он работал в Xerox и в шведской компании, которая производила кофеварки Hammarplast. После поездки в Италию он загорелся мечтой запустить собственную сеть кофеен, так как был очарован традиционными итальянскими эспрессо-барами. Шульц убедил основателей Starbucks протестировать концепцию кофейни в одном из магазинов в центре Сиэтла.
Новый проект оказался очень удачным, и в результате Шульц решил создать отдельную сеть кофеен, а Starbucks стал в ней инвестором. Так в 1985 году появилась сеть Il Giornale. Она стала настолько успешной, что через два года смогла купить сам Starbucks за $3,7 млн. Говард Шульц решил сохранить название популярного поставщика кофе, поэтому после покупки Il Giornale переименовали в Starbucks.
Первые кофейни в Сиэтле предлагали всего несколько сортов латте и эспрессо. В 1987 году, когда у компании было уже 17 торговых точек, Говард Шульц предложил покупателям возможность создавать свой собственный кофе — выбирать тип напитка, размер кружки, разные виды молока и сиропов.
Первая торговая точка Starbucks за пределами Северной Америки была открыта в Токио в 1996 году. Сеть начала стремительно расширяться, открывая магазины по всему миру и выкупая кофейни у конкурентов. К 2020 году в сети Starbucks было уже более 32 тыс. кофеен и магазинов.
Фото: MIKI Yoshihito / / Flickr
Личное обращение к каждому из посетителей стало идеей, которая выделила Starbucks среди всех остальных кофеен. Каждая чашка подписывается именем человека, заказавшего напиток, а после приготовления бариста громко произносит его на весь зал.
Помимо напитков, компания продает собственную выпечку, мороженое, легкие закуски, горячие и холодные бутерброды, а также кружки и стаканы с логотипами сирены в короне. Недавно в меню появились пять вариантов вегетарианских завтраков, которые смогут удовлетворить растущую популярность растительных продуктов среди клиентов по всему миру. В Starbucks по-прежнему можно купить просто кофейные зерна собственной обжарки.
Кофейни стали частью повседневной жизни многих людей. Они привыкли приходить в Starbucks, чтобы поговорить, встретиться с друзьями или поработать на ноутбуке. Но еще более популярной стала услуга «кофе навынос» — около 75% американцев покидает заведение сразу после покупки, предпочитая брать кофе с собой и пить его по дороге.
Фото: Starbucks
Как Starbucks попала на биржу
Starbucks разместила свои акции на бирже NASDAQ в 1992 году по $17 за бумагу. К моменту IPO у компании было уже 140 торговых точек, годовая выручка составляла $73,5 млн, а
Полученные средства позволили удвоить количество магазинов и кафе в течение следующих двух лет. А в 2010 году компания начала выплачивать дивиденды своим акционерам. Сейчас владельцы акций получают дивиденды четыре раза в год. За последний квартал дивиденды составили $0,41 на акцию. Бумаги торгуются на бирже под тикером SBUX.
Фото: MIKI Yoshihito / Flickr
Как работает компания
Сейчас Starbucks продает кофе, чай, продукты и другие товары в 81 стране, и ее крупнейшим источником дохода по-прежнему остаются напитки. К концу марта у Starbucks было более 32 тыс. кофеен и магазинов по всему миру, из которых 51% управлялись компанией, а остальные работали по лицензии. Больше половины всех магазинов компании находится в США и Китае.
В последнем квартале глобальные сопоставимые продажи упали на 10% по сравнению с прошлым годом из-за пандемии коронавируса. Это произошло впервые за 11 лет. В США сопоставимые продажи за квартал упали на 13%, а в Китае — на 50%. Из-за снижения продаж выручка за квартал упала на 5% по сравнению с предыдущим годом, до $6 млрд, а чистая прибыль сети уменьшилась в два раза, до $0,3 млрд.
Фото: JOSHUA TRUJILLO / STARBUCKS STORIES
Прогнозы на 2020 год компания пока не дает. Около половины кофеен в США не работает, за исключением тех, которые находятся в больницах и медицинских центрах или рядом с ними. Остальные кафе и магазины обслуживают только автомобилистов и доставляют заказы на дом. Более 75% торговых точек закрыты в Канаде, Японии и Великобритании.
Тем не менее к концу апреля практически все существующие магазины Starbucks в Китае снова открылись, спрос начал восстанавливаться. Компания рассчитывает, что после снятия карантинных мер так произойдет и на других рынках, включая США.
Больше интересных историй и новостей об инвестициях вы найдете в нашем телеграм-канале «Сам ты инвестор!»
Стоимость компании на рынке, рассчитанная из количества акций компании, умноженного на их текущую цену. Капитализация фондового рынка – суммарная стоимость ценных бумаг, обращающихся на этом рынке. Краткое обозначение акций компании, валюты или товара на бирже. Чаще всего состоит из букв, использованных в названии компании. Реже — из цифр (на азиатских биржах). В тикерах облигаций указаны базовые характеристики ценной бумаги — обычно цифрами. Тикеры валют состоят из трех букв. Первые две обозначают страну, а третья — первая буква в названии валюты (например, RUR — это российский рубль, а USD — доллар США). Дивиденды — это часть прибыли или свободного денежного потока (FCF), которую компания выплачивает акционерам. Сумма выплат зависит от дивидендной политики. Там же прописана их периодичность — раз в год, каждое полугодие или квартал. Есть компании, которые не платят дивиденды, а направляют прибыль на развитие бизнеса или просто не имеют возможности из-за слабых результатов. Акции дивидендных компаний чаще всего интересны инвесторам, которые хотят добиться финансовой независимости или обеспечить себе достойный уровень жизни на пенсии. При помощи дивидендов они создают себе источник пассивного дохода. ПодробнееЗавтрак в Starbucks • AAAnya
Все мы знаем, что в сети Starbucks можно купить действительно вкусный кофе, а не просто бодрящий напиток. Отличительные особенности кофе Starbucks – это качественные зёрна, особая технология обжарки и приготовления, расширенный букет ароматов и приятное послевкусие. Помимо кофе, здесь очень вкусные чаи, специальные сезонные напитки, горячий шоколад и многое другое. Бариста всегда готов помочь вам с выбором, посоветовать степень обжарки, вид молока, сироп или топпинг.
Однако Starbucks – это не только кофе и другие напитки, но и разнообразные к нему дополнения: печенье, тосты, сэндвичи и рулеты, чизкейки, круассаны, салаты, йогурты и сырники. Сегодня я расскажу вам именно о «дополнениях» к кофе, не вдаваясь в подробности вкуса, цвета и стоимости напитков Starbucks.
Начну с моего любимого натурального йогурта – «Парфе Вишня с Гранолой». Йогурт продается в пластмассовой баночке, сверху отдельно упакованы злаки, внизу джем из вишни (вкусы бывают разные). Порция большая, сытная. В меру сладко и питательно за счет медовой гранолы. Удобно брать с собой в дорогу.
Парфе Вишня с ГранолойСырники со сметаной и домашним конфитюром из малины… в целом для сети, которая специализируется на кофе, неплохо. Вроде бы пышные и внешне золотистые, но, конечно, не дотягивают до уровня Кофемании или «Tilda Food & Bar».
Обязательно просите, чтобы вам их погрели (кушайте внутри), иначе вы разочаруетесь вовсе. Честно, без сметаны и варенья сырники кажутся сухими и не столь нежными по текстуре – много теста и мало творога.
Сырники со сметаной и домашним конфитюромКруассан-ролл с индейкой и вялеными томатами приятно удивил (опять же просите, чтобы погрели). Круассан с хрустящей корочкой, хороший кусок индейки, глазунья и, конечно, нежная тягучая прослойка сыра в сочетании с вялеными томатами.
На десерт всегда можете взять пончик или печенье, а также рекомендую попробовать брецели – хит сезона!
StarBucks — Брецель!Starbucks – универсальная классика, где можно выпить наивкуснейший кофе и быстро перекусить.
Но сравнивать заведение с хорошими ресторанами и кафе я бы не стала. Сюда стоит идти именно за кофе, а не за сырниками или круассаном с индейкой.
Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями!
Чего хотят в Starbucks? | Журнал «ОМК Команда»
Построение взаимовыгодных отношений с клиентом – часть мировой культурной традиции. Как нужно или как не нужно поступать, чтобы что-то продать, – такие примеры есть и в древних эпосах, и в современных мультфильмах. Мы отыскали несколько подобных ситуаций в современных кинокартинах и сделали выводы, которые могут взять на вооружение и менеджеры по продажам, и те, кто хочет реализовать через Avito швейную машинку бабушки.
«Вам письмо»
Герой: Джо Фокс.
Сюжет: герой в исполнении Тома Хэнкса говорит: «Такие заведения, как кафе Starbucks, существуют лишь для того, чтобы люди, неспособные принимать решения, могли принять целых шесть – и затем взять чашечку кофе большую, маленькую, с кофеином, без кофеина, со сливками, с обезжиренным молоком и так далее. То есть люди, не знающие, что они делают на этой земле, за три доллара могут не только взять себе кофе, но и почувствовать собственную индивидуальность».
Урок: персонализируйте предложение.
«1+1»
Герой: Дрисс.
Сюжет: молодой раздолбай Дрисс задается целью написать картину ради продажи конкретному слою населения – тем, кто оценивает живопись деньгами. Произведение Дрисса, одинаково далекое от живописи и материальных ценностей, покупают за весьма материальные 11 тысяч евро. Клиент и заказчик полностью довольны друг другом, хотя и напрочь лишены представления о живописи.
Урок: превращайте любое сотрудничество во взаимовыгодное.
«Спекулянт»
Герой: Гарри.
Сюжет: добродушный парень Гарри, спекулирующий билетами на мероприятия, хочет произвести впечатление на девушку – продавца в магазине бытовой техники. Он устраивает ей мастер-класс по продаже телевизора клиенту, который не может побороть сомнения в целесообразности такой покупки. Гарри эмоционально общается с клиентом, вызывая неподдельный интерес к чуду техники. Интерес оказывается таким сильным, что клиент приобретает хорошую вещь, заодно повысив самооценку.
Урок: учитесь заинтересовывать.
«Чего хотят женщины»
Герой: Ник Маршалл.
Сюжет: специалисту по рекламе Нику Маршаллу во временное пользование достается редкий дар – читать мысли женщин. С помощью него он систематизирует потребности женщин как целевой аудитории и создает уникальный маркетинговый продукт, всецело отвечающий запросам заказчика. Простые, понятные и близкие потребителям аргументы помогают Нику завоевать доверие партнеров.
Урок: смотрите на продукт глазами клиента.
«Тысяча слов»
Герой: Джек МакКолл.
Сюжет: агент по продажам Джек лишается возможности говорить. Каждое слово в буквальном смысле приближает его к смерти. На беду, ему нужно заключить очень важную сделку. Вместо слов Джек использует подручные средства (например, «говорящие» игрушки) и с честью выходит из, казалось бы, безвыходной ситуации.
Урок: используйте альтернативные методы.
Размеры стаканчиков в Starbucks. Почему? / peopleofdesign
Сегодня я расскажу вам не про дизайн. Причём совсем не про дизайн 😉 А про кофе.
Сначала я спрошу вас — нравится ли вам кофе, который делают в Starbucks?.. Если да — продолжайте читать.
Атмосферу кофеен Starbucks сложно перепутать с другим местом: открывая дверь, вы уже слышите приветствие бариста, обсуждаете с ним любимые книги и музыку, пока ждете свой Латте Венти. Правда, к размерам стаканчиков, а точнее к таким необычным названиям, новые гости привыкают не сразу. #ЧтоЗаШорт, почему «средний» произносится как «Гранде», и откуда произошел термин «Толл» – Starbucks отвечает на самые популярные вопросы гостей.
Италия – страна, которая значит для истории Starbucks многое. Именно там Говард Шульц познакомился с национальной культурой потребления кофе, способной объединить на одной площадке всех любителей этого неповторимого напитка. В момент своего первого визита в страну у основателя Starbucks родилась идея воссоздать романтичную итальянскую атмосферу в собственных магазинах кофе, чая и специй, которые уже работали в Сиэтле. Лучшие сорта кофе, напитки, известные во всей Италии, разговор бариста и гостя – все должно было быть продумано до мелочей. И даже в размерах стаканчиков прослеживаются итальянские корни – необычные наименования, Толл, Гранде и Венти, стали визитной карточкой Starbucks, что придает особый шарм атмосфере каждой кофейни.
Не все гости знают, что помимо трех основных объемов, которые известны во всем мире, существуют еще нестандартные форматы стаканчиков. Так, например, с 14 июня в Москве, а с 5 июля и в 9 других городах России, где присутствует Starbucks, можно заказывать напиток размера Шорт. Какой же вариант самый популярный, какие гости обычно выбирают Венти, почему маленький стаканчик называется Толл – в статье можно найти ответы на эти и многие другие вопросы.
img from Starbucks.comШорт. Если для гостей российских кофеен размер Шорт совершенно новый, то в Америке о нем знали уже достаточно давно. Сейчас он переживает второе рождение, ведь в таком маленьком объеме множество преимуществ. К примеру, он отлично подходит для экспериментов с напитками – пробуйте необычные сочетания, заказывая размер Шорт, и, выбрав свой вариант, смело переходите на Гранде. Кроме того, бариста Starbucks говорят, что этот размер отлично подходит для Капучино – стаканчик объемом 237 миллилитров предполагает вместимость 8 унций, что считается идеальным для традиционного итальянского напитка.
Хостинг для WordPress -> Kinsta.
Толл. Когда речь заходит о маленьком стаканчике, то не каждый гость догадается, что у бариста нужно попросить размер Толл («Высокий»). Почему самый первый в размерной цепочке объем не обозначается как, к примеру, Смол («Маленький»), ответить несложно, если знать все секреты кофейни. Дело в том, что раньше Толл был самым большим размером стаканчика, а перед ним были как раз Шорт и Дэми. Последний – это самый маленький стаканчик объемом 89 миллилитров, и чаще всего он упоминается в контексте эспрессо. Толл же вмещает в себя 12 унций или 354 миллилитра – таким образом, этот размер эквивалентен одной большой чашке кофе в любой другой кофейне.
Гранде. Определение имеет сразу итальянское, испанское, португальское и французское происхождение. Жители этих стран заказывают «большой» напиток, понимая, какой именно вариант для них приготовит бариста. Для всех остальных будет полезно узнать, что выбор стаканчика Гранде поможет растянуть удовольствие от вкуса и аромата вашего идеального Латте. Чаще всего гости обращают внимание именно на этот объем – выбирая средний напиток, всегда приятно получить чуть больше наслаждения в чашке кофе объемом 473 миллилитра.
Венти. Название этого размера стаканчика имеет непосредственное отношение к Италии. Слово «Венти» переводится как «двадцать» – именно такое количество унций содержится в стаканчике объёмом 591 миллилитр. Обратите внимание на яркие Лимонады и Шейки, выберите самый большой размер стаканчика, и ваш летний вечер точно станет длиннее еще на несколько часов!
Кстати, вот вам ссылочка на историю логотипа компании — starbucks.com/stories/2016/who-is-starbucks-siren/
Разнообразие в Starbucks | Старбакс
Мы стремимся поддерживать культуру, где разнообразие ценят и уважают. Поэтому мы применяем принцип разнообразия как один из главных принципов во всем, что мы делаем.
Мы вывели следующую формулу разнообразия:
Разнообразие = Вовлечение + Равенство + Доступность
Вовлечение: человеческие отношения и участие.
Равенство: честность и справедливость.
Доступность: легкость в использовании и безбарьерная среда.
Наша стратегия разнообразия фокусируется на четырех задачах: на работе с партнерами, гостями, поставщиками и сообществами.
- Партнеры (наши сотрудники) — мы ищем и вовлекаем в работу настолько же разных партнеров, насколько различаются те общества, которые мы обслуживаем. Мы развиваем своих партнеров, обучая их и вовлекая в различную деятельность.
- Гости — мы расширяем сеть кофеен Starbucks, признавая уникальные предпочтениям и потребности всех наших гостей и отвечая им. Мы гарантируем гостям приятный опыт взаимодействия со Starbucks, поддерживая с ними культурные связи.
- Сообщества — мы поддерживаем местные и международные сообщества путем инвестиций по программам стратегического партнерства и экономического развития, которые укрепляют наши связи с сообществами, которые мы обслуживаем.
- Поставщики — мы заслужили доверие своих поставщиков и всегда рады работать с новыми поставщиками в рамках реализации нашей программы по диверсификации поставок, которая нацелена на увеличение количества поставщиков-женщин, с которыми мы работаем, и поставщиков, принадлежащих к меньшинствам.
Компания Starbucks привержена идее создания рабочего пространства, где ценят и уважают самых разных людей, и позволяет своим сотрудникам проявить себя, давая им сделать все, на что они способны. Мы ценим уникальное сочетание таланта, опыта и взглядов каждого нашего партнера, сделавшего успех Starbucks возможным.
Поэтому мы ожидаем, что и наши партнеры будут действовать в духе родства, терпимости и гуманности, делая бренд Starbucks гостеприимным для всех.
Starbucks внедрит рекомендательную систему с искусственным интеллектом от Microsoft – Новости и истории Microsoft
В рамках крупнейшей конференции Build 2019 Microsoft продемонстрировала, как Starbucks использует технологии для совершенствования работы своих кофеен.
Рекомендательная система на основе искусственного интеллекта
Starbucks использует технологию обучения с подкреплением (reinforcement learning) на базе облачной платформы Microsoft Azure для формирования персонализированных рекомендаций еды и напитков для более 16 миллионов пользователей своего мобильного приложения Starbucks® Rewards. Например, если посетитель постоянно заказывает напитки и еду, в которых нет молока, платформа сделает выводы о его предпочтениях и предложит ему продукты, в которых отсутствует этот ингредиент.
Сейчас система доступна только пользователям мобильного приложения, но в компании уже тестируют новую технологию рекомендаций, которую смогут использовать также клиенты, которые делают заказ из автомобилей. В специальном цифровом меню для них будут высвечиваться рекомендованные продукты. Система будет формировать рекомендации на основе 400 различных факторов, учитывая, в частности, погодные условия, время суток, наличие ингредиентов в конкретной кофейне и то, какие блюда чаще выбирали другие клиенты.
Сейчас Starbucks тестирует новую систему рекомендаций в инновационном центре Tryer Lab в Сиэтле и планирует сделать ее доступной в своих кофейнях в ближайшее время.
Внедрение Интернета вещей для обеспечения бесперебойной работы кофеен
В каждой кофейне Starbucks находится множество различных устройств: от кофемашин до блендеров, которые работают примерно по 16 часов в день. Сбои в работе оборудования могут существенно увеличить расходы на сервисное обслуживание и остановить работу кофеен. Для сокращения числа поломок в Starbucks решили подключить устройства к операционной системе Интернета вещей Microsoft Azure Sphere.
Кофемашины, подключенные к Интернету вещей, анализируют множество факторов во время приготовления каждой чашки эспрессо: от сорта кофейных бобов до состава и температуры воды. За восьмичасовую смену накапливается более 5 мегабайт информации. Для того чтобы подключить различные устройства Starbucks к Azure Sphere и безопасно хранить данные, Starbucks использует защитный модуль (guardian module) Microsoft. Это позволит компании использовать модель предиктивного обслуживания машин: заблаговременно выявлять проблемы, которые могут возникнуть в работе оборудования и прогнозировать время, в которое необходимо будет заказать сервисное обслуживание.
Устройство также сократит время доставки новых рецептов в кофейни. Сейчас специалисты развозят инструкции по приготовлению новых напитков по точкам и вручную устанавливают новое ПО в каждую кофемашину с флеш-накопителя. Благодаря внедрению новой системы, рецепты в кофе-машину будут загружаться из облака по одному нажатию кнопки.
Использование блокчейна для получения информации о происхождении кофе
Starbucks работает над еще одной опцией мобильного приложения, которая позволит клиентам получать информацию о кофе из купленной ими пачки: где он был выращен, как компания поддерживает фермеров в этом регионе, где и когда зерна были обжарены и многое другое. Такую прозрачность обеспечит новый сервис Microsoft Azure Blockchain Service.
Узнайте больше о последних новинках, представленных на Build 2019, на специальной странице.
Tags: Build 2019, Starbucks, искусственный интеллект
Почему совладельца Starbucks Говарда Шульца сравнивают с Дональдом Трампом
Шульц-политик
Объявив об уходе из Starbucks, Говард Шульц дал интервью CNBC. Журналисты телеканала сделали из него компиляцию по наиболее острым темам.
Иммиграция
«Не думаю, что у нас очень гуманная [иммиграционная] политика. Думаю, нам нужна безопасность границ. Но звучит много неправды. Например, 2/3 людей без документов не пересекали границу [нелегально]. Они очутились в такой ситуации, потому что у них истекла виза».
«Рональд Рейган в 1986 г. провел закон об иммиграции как президент от республиканцев. Почему мы не можем собраться вместе, отказаться от идеологии и сделать то, что в интересах всего американского народа? 70% американцев хотят хорошей иммиграционной политики».
Торговля
«Мы втянуты в торговую войну, которую я не могу понять. Наша проблема не Китай. Наша проблема здесь, в США. У нас $21 трлн долга. Мы платим $400 млрд процентов. Это неразумно».
«Произносятся речи обо всех этих торговых войнах, которые мы ведем с Китаем, Мексикой, Канадой. Пусть это прозвучит банально, но это важно: мы не должны заниматься возведением стен. Мы должны наводить мосты с соседями и союзниками. Наша репутация в мире сегодня не такова, какой должна быть, нам нужно продвигать американские ценности по всему миру и нужно решать системные внутренние проблемы в стране. Речь о концепции лидера как служителя. Долгое время у нас не было руководителей-слуг [народа] в правительстве, [которое вообще-то] на службе у американского народа».
Налоговая политика
«Я разочарован [республиканской реформой налогообложения]. Корпоративная Америка не нуждалась в снижении налогов до 21%, когда мы могли бы куда больше сделать для людей этой страны. 55% американцев не имеют и $500 на банковском счету на случай кризиса».
«Особо отмечу, что не верю, что большинство компаний Америки собираются получить снижение корпоративных налогов с 35 до 21% и сделать все то, чего добивается администрация, т. е. развивать экономику, и создавать новые рабочие места, и делать все прочие важные вещи. А я говорю: многие компании собираются отдать эти деньги акционерам». (Starbucks использует сэкономленные на налогах деньги для повышения зарплат сотрудникам, заверил Шульц.)
Экономика и фондовый рынок:
«Ошибкой будет считать фондовый рынок отражением американской экономики. Ставка рефинансирования ползет вверх. Если бы нужно было заключить пари (а я не экономист), то я бы не ставил на то, что рынок акций продолжит рост нынешними тепами до 2020 г. Но послушайте: экономика сильна. За это я благодарю президента Обаму. И отчасти президента Трампа».
Владение оружием
«70% американцев хотели бы закон, который отобрал бы оружие военного назначения у соседей».
Бюджет
«Бюджетный процесс сломан. У нас не было сбалансированного бюджета со времен президента Клинтона. Задумайтесь над этим».
«Думаю, самая большая внутренняя угроза для страны – это ее $21-триллионный долг, нависающий над Америкой и будущими поколениями Единственный способ избавиться от него – добиться роста экономики, на мой взгляд, на 4% или больше».
«Меня беспокоит, что внутри демократической партии столь многие зашли так далеко налево. Я спрашиваю себя, как мы собираемся платить за все эти вещи вроде системы медицинского страхования, в которой все расходы на здравоохранение оплачивает государство, а не частные страховые организации. Не думаю, что это реалистично».
Starbucks обращается к технологиям, чтобы наладить более личное общение со своими клиентами
Зайдите в магазин Starbucks в любой точке мира, и вы увидите похожее зрелище: измельчение кофейных зерен, приготовление рюмок эспрессо и разговоры клиентов с баристами, в то время как их заказ на кофе готовится вручную.
Процесс может выглядеть как обычная повседневная сцена, но он тщательно организован для обслуживания более 100 миллионов клиентов Starbucks в неделю. С помощью Microsoft Starbucks создает еще более индивидуальный и удобный клиентский опыт в своих магазинах, внедряя передовые технологии, от облачных вычислений до блокчейна.
«У нас есть команда технологов мирового уровня, ежедневно занимающихся новаторскими инновациями. Их изобретательность и интеллектуальное любопытство сочетаются с их преданностью делу создания возможностей Starbucks, и это становится все более важным для того, как технологии должны проявляться для нас », — говорит Джерри Мартин-Фликингер, исполнительный вице-президент и главный технический директор Starbucks.
«Все, что мы делаем в области технологий, сосредоточено вокруг взаимодействия с покупателем в магазине, человеческого общения, одного человека, одной чашки, одного района за раз.”
На конференции Microsoft Build 2019 генеральный директор Microsoft Сатья Наделла недавно продемонстрировал, как Starbucks обеспечивает качество обслуживания клиентов с помощью новых технологий.
Повышение актуальности рекомендаций с помощью обучения с подкреплением
Starbucks использует технологию обучения с подкреплением — тип машинного обучения, при котором система учится принимать решения в сложных, непредсказуемых средах на основе внешней обратной связи, чтобы обеспечить более персонализированный опыт для клиентов, использующих мобильное приложение Starbucks®.
В приложении клиенты получают индивидуальные предложения по заказу, созданные с помощью платформы обучения с подкреплением, созданной и размещенной в Microsoft Azure. Благодаря этой технологии и работе специалистов по обработке данных Starbucks 16 миллионов активных участников Starbucks® Rewards теперь получают из приложения продуманные рекомендации в отношении еды и напитков на основе инвентаря в местном магазине, популярных предпочтений, погоды, времени суток, предпочтений сообщества и предыдущих заказов.
«Так же, как и в отношениях с баристой, клиенты получают такую же заботу и персонализированные рекомендации, когда они поступают с наших цифровых платформ», — говорит Джон Фрэнсис, старший вице-президент Starbucks Analytics and Market Research.
Starbucks предоставляет клиентам персонализированные рекомендации через свое мобильное приложение, а вскоре и через свой движок.Такая персонализация означает, что клиенты с большей вероятностью получат предложения по товарам, которые им понравятся. Например, если клиент постоянно заказывает безмолочные напитки, платформа может сделать вывод о немолочных предпочтениях, не рекомендовать продукты, содержащие молочные продукты, и предложить безмолочные продукты и напитки.
По сути, обучение с подкреплением позволяет приложению лучше узнать каждого клиента.И хотя рекомендации приводятся в действие машиной, конечной целью является личное взаимодействие.
«Starbucks — это незабываемые впечатления», — говорит Мартин-Фликингер. «И это сосредоточено вокруг этой связи с покупателем в магазине, человеческой связи, одного человека, одной чашки, одного района за раз. Я думаю, что эта миссия имеет решающее значение для того, как технологии должны быть представлены нам ».
Теперь Starbucks стремится расширить эту технологию до сквозного проезда.
«Как инженерная и технологическая организация, одна из областей, которой мы невероятно рады заниматься, — это использование данных для постоянного улучшения качества обслуживания наших клиентов и партнеров», — говорит Мартин-Фликингер.«Использование данных для персонализации жизненно важно для нашего мобильного приложения, и теперь мы используем данные, чтобы улучшить нашу работу».
Поскольку эта технология не имеет индивидуальных историй заказов для постоянных клиентов, которые доступны для клиентов мобильных приложений, она будет генерировать соответствующие сквозные рекомендации на основе истории транзакций магазина и более 400 других критериев на уровне магазина. Эти рекомендации будут активно предлагаться на цифровом дисплее меню, из которого клиенты могут делать заказы.Со временем клиенты смогут явным образом согласиться на еще более персонализированные рекомендации.
Starbucks в настоящее время тестирует эту технологию в своем инновационном центре Tryer Center в Сиэтле и планирует вскоре внедрить ее. По словам Фрэнсиса, обучение с подкреплением будет по-прежнему играть важную роль в Starbucks во многих других приложениях.
«Мы встречаем наших клиентов там, где они находятся — будь то в магазине, в машине или в пути через приложение — используя машинное обучение и искусственный интеллект, чтобы понять и предвидеть их личные предпочтения», — говорит он.«Машинное обучение также играет роль в том, как мы думаем о дизайне магазинов, взаимодействуем с нашими партнерами, оптимизируем запасы и составляем графики работы бариста. Эта возможность в конечном итоге затронет все аспекты того, как мы ведем наш бизнес ».
Внедрение Интернета вещей для бесперебойной работы с кофе
В каждом магазине Starbucks имеется более десятка единиц оборудования, от кофемашин до кофемолок и блендеров, которые должны работать около 16 часов в день. Сбой в любом из этих устройств может означать, что вызовы в службу поддержки увеличивают расходы на ремонт.Что еще более важно, проблемы с оборудованием потенциально могут помешать основной цели Starbucks — обеспечивать неизменно высокое качество обслуживания клиентов.
«Каждый раз, когда мы можем создать дополнительные моменты связи между нашими партнерами и клиентами, мы хотим исследовать и активировать», — говорит Натараджан «Венкат» Венкатакришнан, вице-президент по глобальному оборудованию Starbucks. «Наши машины — это то, что позволяет нашим партнерам создавать этот особенный напиток, и обеспечение их правильной работы имеет решающее значение.”
Для уменьшения сбоев в работе и безопасного подключения своих устройств в облаке Starbucks в партнерстве с Microsoft развертывает Azure Sphere, предназначенную для защиты приближающейся волны подключенных устройств Интернета вещей (IoT) на оборудовании своего магазина.
Партнеры Starbucks могут тратить больше времени на приготовление идеального напитка вручную и меньше на обслуживание оборудования благодаря устройствам, подключенным к облаку.Машины с поддержкой Интернета вещей собирают более десятка точек данных для каждой порции эспрессо, от типа используемых зерен до температуры кофе и качества воды, генерируя более 5 мегабайт данных за восьмичасовую смену.Microsoft работала со Starbucks над разработкой внешнего устройства, называемого защитным модулем, для подключения различного оборудования компании к Azure Sphere, чтобы безопасно агрегировать данные и заранее выявлять проблемы с машинами.
Это решение также позволит Starbucks отправлять новые рецепты кофе прямо на машины, что раньше делалось путем ручной доставки рецептов в магазины через флэш-накопитель несколько раз в год. Теперь рецепты можно безопасно доставить из облака на устройства с поддержкой Azure Sphere одним нажатием кнопки.
«Подумайте о сложности — нам нужно добраться до 30 000 магазинов на почти 80 рынках, чтобы обновить эти рецепты», — говорит Джефф Уайл, старший вице-президент по розничным продажам и основным технологическим услугам Starbucks Technology. «Это продвижение рецептов — огромная часть экономии средств и оправдание для этого».
По словам Уайла, главной целью Azure Sphere является переход от реактивного обслуживания к прогнозному подходу, который предотвращает проблемы до того, как они возникнут. В долгосрочной перспективе компания предполагает использовать Azure Sphere для дополнительных целей, таких как управление запасами и заказ расходных материалов, и будет поощрять поставщиков своих устройств встраивать решение в будущие версии своих продуктов.
Использование блокчейна, чтобы поделиться кофе с покупателями
Starbucks также изобретает способы проследить путь, который проделывает его кофе от фермы до чашки, и соединить людей, которые пьют его, с людьми, которые его выращивают.
Компания разрабатывает функцию для своего мобильного приложения, которая показывает клиентам информацию о том, откуда берется их фасованный кофе, где он был выращен и что Starbucks делает для поддержки фермеров в этих местах, где и когда он был обжарен, дегустационные заметки. и больше.
Для Starbucks, который долгое время придерживался этических принципов, знать, откуда берется кофе, не новость. Только в прошлом году Starbucks работал с более чем 380 000 кофейных ферм. Однако цифровая прослеживаемость в режиме реального времени позволит клиентам больше узнать о своих кофейных зернах. Возможно, еще более важным и дифференцирующим является потенциальная выгода для фермеров, выращивающих кофе, от того, что они будут знать, куда уходят их зерна после того, как они их продадут.
Starbucks изучает роль цифровой прослеживаемости в расширении прав и возможностей фермеров, выращивающих кофе.«Я твердо верю, что, наделив фермеров знаниями и данными с помощью технологий, мы сможем поддержать их в конечном улучшении их средств к существованию», — говорит Мишель Бернс, старший вице-президент Global Coffee & Tea.Эта новая прозрачность обеспечивается службой Microsoft Azure Blockchain Service, которая позволяет участникам цепочки поставок отслеживать как движение своего кофе, так и его превращение из зерен в готовую упаковку. Каждое изменение состояния записывается в общую неизменяемую бухгалтерскую книгу, предоставляющую всем сторонам более полное представление о пути их продуктов.
Это может не только предоставить фермерам больше информации и наглядности после того, как зерна покидают их фермы, но также позволит покупателям увидеть, какое влияние их покупка кофе оказывает на реальных людей, которых они поддерживают.
«Хотя высококачественные напитки ручной работы так важны, именно истории, люди, связи и человечность, стоящая за этим кофе, вдохновляют все, что мы делаем», — говорит Мишель Бернс, старший вице-президент Starbucks Global Coffee & Tea. «Такая прозрачность дает клиентам возможность увидеть, что кофе, который им нравится от нас, — это результат заботы многих людей.”
Starbucks представила акционерам возможность цифрового отслеживания на своем годовом собрании в марте. В конце концов, клиенты смогут использовать мобильное приложение Starbucks, чтобы отслеживать путь, в котором находился их упакованный кофе Starbucks.
«Мы все еще работаем над интервьюированием фермеров, выращивающих кофе в Коста-Рике, Колумбии и Руанде, чтобы узнать больше об их историях, их знаниях и потребностях, чтобы определить, как цифровая прослеживаемость может принести им наибольшую пользу», — говорит Бернс. «Мы осваиваем новые возможности здесь, поэтому будем рады сообщить нам больше в ближайшие месяцы.”
Полное руководство по кофеину Starbucks
В Starbucks одни из самых высоких уровней кофеина среди всех сетей кофеен.
Эти диаграммы были составлены с использованием данных из рекламных листовок Starbucks в магазинах, их веб-сайтов и приложений, а также данных независимых лабораторных тестов. Поддерживать это в актуальном состоянии — большая работа — на этой странице перечислено более 750 вариантов!
Содержание кофеина в кофе может быть разным (в зависимости от происхождения кофейных зерен и используемой смеси) и может быть больше или меньше указанного количества.
Теперь показаны списки их напитков на основе Blonde Espresso и кофейных напитков Clover Brewed®.
Starbucks Горячий напиток Кофеин
США Великобритания / Европа
| Напиток | Короткая (8 жидких унций) | Высокий (12 жидких унций) | Grande (16 жидких унций) | Venti (20 жидких унций) |
|---|---|---|---|---|
| Pike Place Brewed Coffee | 155 мг | 235 мг | 310 мг | 410 мг |
| Жареный блондин | 180 мг | 270 мг | 360 мг | 475 мг |
| Рекомендуемое темное жаркое | 130 мг | 195 мг | 260 мг | 340 мг |
| Кофе Clover® | – | – | – | – |
| -Запуск жареный | 190 мг | 280 мг | 380 мг | 470 мг |
| -Жаркое светлое | 155 мг | 255 мг | 340 мг | 425 мг |
| -Среднее жаркое | 170 мг | 280 мг | 375 мг | 445 мг |
| -Темное жаркое | 190 мг | 280 мг | 380 мг | 470 мг |
| Кофе без кофеина | 15 мг | 20 мг | 25 мг | 30 мг |
| Caffè Americano | 75 мг | 150 мг | 225 мг | 300 мг |
| Блондинка Caffè Americano | 85 мг | 170 мг | 255 мг | 340 мг |
| Caffè Latte (также ароматизированный) | 75 мг | 75 мг | 150 мг | 150 мг |
| Blonde Caffè Latte (также ароматизированный) | 85 мг | 85 мг | 170 мг | 170 мг |
| Кордусио Мокко | 155 мг | 155 мг | 315 мг | 320 мг |
| Резервный латте | 135 мг | 135 мг | 135 мг | 265 мг |
| | 150 мг | 150 мг | 225 мг | 225 мг |
| Caffè Mocha (также ароматизированный Mocha) | 90 мг | 95 мг | 175 мг | 185 мг |
| Капучино | 75 мг | 75 мг | 150 мг | 150 мг |
| Блондинка капучино | 85 мг | 85 мг | 170 мг | 170 мг |
| Белый матовый | 130 мг | 130 мг | 195 мг | 195 мг |
| Блонд, плоский белый | 150 мг | 150 мг | 225 мг | 225 мг |
| Карамельный макиато | 75 мг | 75 мг | 150 мг | 150 мг |
| Карамельный латте с флангом | 75 мг | 75 мг | 150 мг | 150 мг |
| Латте с расплавленным шоколадом | 95 мг | 100 мг | 185 мг | 195 мг |
| Эспрессо | – | 75 мг (соло) | 150 мг (доппио) | – |
| Блондин эспрессо | 85 мг (соло) | 170 мг (доппио) | ||
| Эспрессо Маккиато | – | 75 мг (соло) | 150 мг (доппио) | – |
| Эспрессо с панной | – | 75 мг (соло) | 150 мг (доппио) | – |
| Макиато с фундуком | 75 мг | 75 мг | 150 мг | 150 мг |
| Дольче Латте с корицей | 75 мг | 75 мг | 150 мг | 150 мг |
| Тыквенные специи | 75 мг | 75 мг | 150 мг | 150 мг |
| Мокко с соленой карамелью | 90 мг | 95 мг | 175 мг | 185 мг |
| Тирамису Латте | 75 мг | 75 мг | 150 мг | 150 мг |
| Латте с ириской копченой | 75 мг | 75 мг | 150 мг | 150 мг |
| Поджаренный латте Грэм | 75 мг | 75 мг | 150 мг | 150 мг |
| Мокко с перечной мятой | 75 мг | 75 мг | 150 мг | 150 мг |
| Мокко с белым шоколадом | 75 мг | 75 мг | 150 мг | 150 мг |
| Горячий шоколад | 15 мг | 20 мг | 25 мг | 30 мг |
| Caffe Misto | 75 мг | 115 мг | 150 мг | 195 мг |
| Чай Латте Oprah Chai | 25 мг | 40 мг | 50 мг | 65 мг |
| Классический чай Латте | 50 мг | 70 мг | 95 мг | 120 мг |
| Teavana Эрл Грей Латте | 40 мг | 40 мг | 80 мг | 80 мг |
| Латте с зеленым чаем Teavana | 25 мг | 55 мг | 80 мг | 110 мг |
| Королевский английский завтрак Teavana Latte | 40 мг | 40 мг | 80 мг | 80 мг |
| Заваренный чай с ананасом Kona Pop | 0 мг | 0 мг | 0 мг | мг |
| Teavana Эрл Грей | 40 мг | 40 мг | 80 мг | 80 мг |
| Teavana Emperor’s Cloud & Mist | 0-15 мг | 0-15 мг | 15-25 мг | 15-25 мг |
| Teavana Jade Цитрусовая мята | 15-25 мг | 15-25 мг | 40 мг | 40 мг |
| Теавана Монетный двор Величество | 0 мг | 0 мг | 0 мг | 0 мг |
| Заваренный чай Teavana Oprah Chai | 15-25 мг | 15-25 мг | 40 мг | 40 мг |
| Теавана Страсть Танго | 0 мг | 0 мг | 0 мг | 0 мг |
| Teavana Персик Спокойствие | 0 мг | 0 мг | 0 мг | 0 мг |
| Королевский английский завтрак Teavana | 40 мг | 40 мг | 80 мг | 80 мг |
| Белый чай Defense Wellness | 25 мг | 25 мг | 40 мг | 40 мг |
| Белый чай Citrus Defender | 25 мг | 25 мг | 40 мг | 40 мг |
| Teavana Молодёжь | 0-15 мг | 0-15 мг | 15-25 мг | 15-25 мг |
| Белый горячий шоколад | 0 мг | 0 мг | 0 мг | 0 мг |
| Starbucks Verismo | – | 40-45 мг капсулы эспрессо | 50-60 мг стручки пивоваренные | – |
| Напиток | Короткая (236 мл) | Высокий (254 мл) | Гранде (473 мл) | Венти (591 мл) |
|---|---|---|---|---|
| Сваренный кофе | 157 мг | 229 мг | 308 мг | 387 мг |
| Кофе без кофеина | 15 мг | 20 мг | 25 мг | 30 мг |
| Caffè Americano | 75 мг | 150 мг | 225 мг | 300 мг |
| Кортадо | – | 157 мг | – | – |
| Caffè Latte (также ароматизированный) | 75 мг | 150 мг | 150 мг | 225 мг |
| Латте с куркумой | 75 мг | 150 мг | 150 мг | 225 мг |
| Caffè Mocha (также ароматизированный Mocha) | 85 мг | 165 мг | 170 мг | 250 мг |
| Капучино | 75 мг | 150 мг | 150 мг | 225 мг |
| Карамельный макиато | 75 мг | 150 мг | 150 мг | 225 мг |
| Белый матовый | 150 мг | – | – | – |
| Эспрессо | – | 75 мг (соло) | 150 мг (доппио) | – |
| Пиччино | 157 мг (доппио) | |||
| Эспрессо Маккиато | – | 75 мг (соло) | 150 мг (доппио) | – |
| Эспрессо с панной | – | 75 мг (соло) | 150 мг (доппио) | – |
| Тыквенный латте со специями | 75 мг | 150 мг | 150 мг | 174 мг |
| Мокко с соленой карамелью | 99 мг | 192 мг | 199 мг | 292 мг |
| Апельсиновый мокко | 91 мг | 171 мг | 181 мг | 270 мг |
| Egg Nog Latte | 87 мг | 87 мг | 174 мг | 174 мг |
| Пряник латте | 87 мг | 87 мг | 174 мг | 174 мг |
| Латте ириски с орехами | 87 мг | 87 мг | 174 мг | 174 мг |
| Латте с кардамоном и пряностями ваниль | 87 мг | 87 мг | 174 мг | 174 мг |
| Мокко с белым шоколадом | 75 мг | 150 мг | 150 мг | 225 мг |
| Фирменный горячий шоколад | 10 мг | 15 мг | 20 мг | 25 мг |
| Горячий шоколад классический | 15 мг | 20 мг | 25 мг | 30 мг |
| Горячий шоколад Vanilla Spice Hot Chocolate | 4 мг | 5 мг | 7 мг | 9 мг |
| Горячий шоколад с соленой карамелью | 12 мг | 18 мг | 25 мг | 31 мг |
| Caffe Misto | 79 мг | 121 мг | 142 мг | 185 мг |
| Чай Латте | 46 мг | 69 мг | 92 мг | 115 мг |
| Чай матча Латте | 30 мг | 60 мг | 90 мг | 120 мг |
| Ройбуш Латте | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Белый горячий шоколад | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Starbucks Verismo | – | 40-45 мг капсулы эспрессо | 50-60 мг стручки пивоваренные | – |
Примечание: Здесь указано количество кофеина в чаях Teavana для розничной продажи.
Starbucks K-Cups
Стандартные кофейные капсулы Starbucks K-Cup содержат в среднем 130 мг кофеина на чашку объемом 8 унций. В капсулах Starbucks 2X (2x кофеина) (ранее Starbucks Plus) содержится 260 мг на чашку объемом 8 унций жидкости. Сорт 2X содержит кофе и дополнительные кофейные экстракты.
Более легкое мясо будет содержать немного больше, а более темное — немного меньше. Но все кофейные капсулы различаются по кофеину, поэтому ожидаемое среднее количество составляет 130 мг и / или 260 мг.
Сколько выстрелов?
Количество кофеина в напитках на основе эспрессо показывает, что в талл-латте (и капучино) всего одна порция кофе .Для чашки размером 12 унций — это довольно слабо и содержит значительно меньше кофеина, чем кофе сваренный того же размера.
Большинство добросовестных продавцов кофе подают по крайней мере двойную порцию напитков объемом более 8 унций. Большинство из них предоставляют двойные порции (по умолчанию) в обычных стаканчиках на вынос. Это связано с тем, что многие чашки для еды на вынос, как правило, имеют больший объем, чем их фарфоровые или фарфоровые аналоги.
Кофеиновый обман в Starbucks?
В 2020 году против Starbucks был подан коллективный иск о том, что они обманывают клиентов, отказываясь от кофеина.
В иске утверждается, что большинство клиентов считают, что чашка большего размера означает больше кофеина. Однако их напитки на основе эспрессо — как короткие, так и высокие, а также grande и venti — имеют одинаковое количество порций (и, следовательно, одинаковое количество кофеина).
Люди платят больше молока и сиропов, а не эспрессо. В иске утверждается, что это мошенничество согласно законам Калифорнии.
Эта практика типична для многих сетей кофеен, которые при приготовлении напитков используют заданный рецепт эспрессо.Покупатели должны знать, сколько выстрелов находится в чашке каждого размера.
Starbucks отлично справляется с публикацией информации о кофеине , но у многих людей нет приложения или нашего веб-сайта, когда они стоят в очереди, чтобы сделать заказ.
Фраппучино, холодный кофе, холодный чай, освежающие напитки
США Великобритания / Европа
| Напиток | Высокий (12 жидких унций) | Grande (16 жидких унций) | Venti (24 жидких унции) | Trenta (30 жидких унций) |
|---|---|---|---|---|
| Кофе холодного пивоварения | 155 мг | 205 мг | 310 мг | 360 мг |
| Холодный кофе с молоком | 150 мг | 200 мг | 300 мг | 330 мг |
| Холодный отвар со сладкими сливками и ванилью | 140 мг | 185 мг | 275 мг | 320 мг |
| Резервное холодное пиво | 150 мг | 200 мг | 300 мг | |
| Холодный отвар с белковой смесью | – | 180 мг | – | – |
| Cold Foam Cold Brew | 155 мг | 205 мг | 310 мг | 360 мг |
| Холодная пена с солеными сливками CB | 140 мг | 185 мг | 275 мг | 320 мг |
| Холодное пиво с тыквенным кремом | 145 мг | 185 мг | 275 мг | 315 мг |
| Холодное пиво Irish Cream Cold Brew | 145 мг | 185 мг | 275 мг | 315 мг |
| Сливки соленые нитро | 200 мг | 270 мг | – | – |
| Резервное нитро-холодное пиво | 280 мг | 400 мг | – | – |
| Холодная пена Cascara Nitro | 200 мг | 270 мг | – | – |
| Dark Mocha Nitro с молоком | 225 мг | 295 мг | – | – |
| Холодная пена Dark Cocoa Nitro | 215 мг | 290 мг | ||
| Torched Vanilla Nitro | Горючее210 мг | 280 мг | – | – |
| Нитро Латте | 115 мг | 155 мг | – | – |
| Нитро Фреддо | 215 мг | 285 мг | – | – |
| Нитро холодное пиво | 215 мг | 280 мг | – | – |
| Nitro Cold Brew со сладкими сливками | 230 мг | 325 мг | – | – |
| Фраппучино из расплавленного шоколада | 80 мг | 110 мг | 150 мг | – |
| Фраппучино ванильное | 65 мг | 95 мг | 125 мг | – |
| Флан с карамелью Frapp | 65 мг | 90 мг | 125 мг | – |
| Карамель фраппучино | 70 мг | 100 мг | 130 мг | – |
| Caramel Ribbon Crunch (Крем: без кофеина) | 60 мг | 85 мг | 115 мг | – |
| Cinnamon Dolce (Крем: без кофеина) | 65 мг | 90 мг | 125 мг | – |
| Кофе фраппучино | 70 мг | 95 мг | 130 мг | – |
| Двойной шоколадный чип | 10 мг | 15 мг | 15 мг | – |
| Espresso Frappuccino (кофе и эспрессо) | 130 мг | 165 мг | 185 мг | – |
| Фраппучино с фундуком | 65 мг | 90 мг | 125 мг | – |
| Чип Java | 75 мг | 110 мг | 145 мг | – |
| Крошка Mocha Cookie Crumble | 75 мг | 105 мг | 140 мг | – |
| Мокко фраппучино | 75 мг | 110 мг | 140 мг | – |
| Крем с зеленым чаем | 50 мг | 70 мг | 95 мг | |
| Клубника и крем | 0 мг | 0 мг | 0 мг | – |
| Крем из ванильных бобов | 0 мг | 0 мг | 0 мг | – |
| Крем с белым шоколадом | 0 мг | 0 мг | 0 мг | – |
| Мокко с белым шоколадом | 70 мг | 90 мг | 125 мг | – |
| Холодный латте (и ароматизаторы) | 75 мг | 150 мг | 225 мг | – |
| Ледяной блондин латте | 85 мг | 170 мг | 255 мг | |
| Латте со специями из тыквы со льдом | 75 мг | 150 мг | 225 мг | |
| Мокко со льдом (и ароматизаторы) | 95 мг | 175 мг | 260 мг | – |
| Мокко со льдом из белого шоколада | 75 мг | 150 мг | 225 мг | – |
| Макиато с ледяной карамелью | 75 мг | 150 мг | 225 мг | – |
| Холодный американо | 150 мг | 225 мг | 300 мг | – |
| Блондинка со льдом Американо | 170 мг | 255 мг | 340 мг | |
| Капучино со льдом | 75 мг | 150 мг | 225 мг | |
| Капучино «Блондинка со льдом» | 85 мг | 170 мг | 255 мг | |
| Даблшот на льду | 150 мг | 225 мг | 375 мг | |
| Ледяной матовый белый | 90 мг | 130 мг | 175 мг | |
| Холодный кофе | 120 мг | 165 мг | 235 мг | 285 мг |
| Холодный кофе с молоком | 90 мг | 125 мг | 170 мг | 190 мг |
| Заповедник клевера ледяной | 280 мг | 380 мг | 470 мг | |
| Светлый клевер со льдом | 255 мг | 340 мг | 425 мг | |
| Клевер средний | 280 мг | 375 мг | 445 мг | |
| Клевер темный ледяной | 280 мг | 380 мг | 470 мг | |
| Классический чай Латте со льдом | 70 мг | 95 мг | 145 мг | |
| Латте с зеленым чаем Teavana со льдом | 55 мг | 80 мг | 110 мг | |
| Зеленый чай со льдом Teavana (и лимонад) | 30-35 мг | 40-45 мг | 60-65 мг | 85-90 мг |
| Зеленый чай со льдом и персиком Teavana | 30-35 мг | 40-45 мг | 60-65 мг | 85-90 мг |
| Черный чай со льдом Teavana (и лимонад) | 30-35 мг | 40-45 мг | 65-70 мг | 85-90 мг |
| Зеленый чай со льдом Teavana (и лимонад) | 30-35 мг | 40-45 мг | 60-65 мг | 85-90 мг |
| Teavana Iced Passion (и лимонад) | 0 мг | 0 мг | 0 мг | 0 мг |
| Oprah Iced Чай Латте | 40 мг | 50 мг | 75 мг | – |
| Шоколадный смузи | – | 15 мг | – | – |
| Шоколадное молоко | 20 мг | 25 мг | 40 мг | – |
| Shaken Sweet Tea (также Лимонад) | 15-20 мг | 20-25 мг | 35-40 мг | 45-50 мг |
| Iced Refreshers (все вкусы) | 35-45 мг | 45-55 мг | 70-85 мг | 90-110 мг |
| Розовый напиток | 35 мг | 45 мг | 70 мг | 90 мг |
| Напиток | Высокий (254 мл) | Гранде (473 мл) | Венти (591 мл) |
|---|---|---|---|
| Caffe Espresso Frappuccino | 87 мг | 121 мг | 149 мг |
| Caffe Espresso Light Frapp. | 87 мг | 110 мг | 137 мг |
| Фраппучино с ванильным кремом | 0 мг | 0 мг | 0 мг |
| Карамель фраппучино | 42 мг | 64 мг | 91 мг |
| Карамель фраппучино (светлая) | 42 мг | 54 мг | 80 мг |
| Мокко фраппучино | 45 мг | 66 мг | 91 мг |
| Мокко фраппучино (светлый) | 45 мг | 57 мг | 88 мг |
| Java-чип Frappuccino | 46 мг | 68 мг | 96 мг |
| Фраппучино с клубникой и кремом | 0 мг | 0 мг | 0 мг |
| Кофе фраппучино | 42 мг | 65 мг | 92 мг |
| Кофе фраппучино (светлый) | 42 мг | 59 мг | 87 мг |
| Белый шоколад Mocha Frapp. | 42 мг | 62 мг | 86 мг |
| Фраппучино с тройной карамелью | 78 мг | 117 мг | 156 мг |
| Фраппучино Mocha Cookie Crumble | 86 мг | 129 мг | 171 мг |
| Фраппучино с шоколадным кремом | 2 мг | 3 мг | 3 мг |
| Чай Macha Frappuccino | 57 мг | 83 мг | |
| Холодный латте (и ароматизаторы) | 150 мг | 150 мг | 225 мг |
| Капучино со льдом | 150 мг | 150 мг | 225 мг |
| Мокко со льдом (и ароматизаторы) | 170 мг | 175 мг | 255 мг |
| Макиато с ледяной карамелью | 150 мг | 150 мг | 225 мг |
| Холодный американо | 150 мг | 225 мг | 300 мг |
| Холодный кофе | 180 мг | 260 мг | 330 мг |
| Чай со льдом Латте | 69 мг | 92 мг | 115 мг |
| Чай матча Латте со льдом | 60 мг | 90 мг | 120 мг |
| Холодное пиво со льдом | 148 мг | 207 мг | 266 мг |
| Латте для холодного пивоварения | 139 мг | 186 мг | 276 мг |
| Нитро-холодное пиво | 166 мг (10 унций) | 244 мг (высокий) | – |
| Сладкие сливки Niro Cold Brew | 139 мг | 186 мг | 276 мг |
| Nitro Cold Brew с холодной пеной | 140 мг (10 унций) | 164 мг (высокий) | |
| Nitro Cold Brew с карамельной холодной пеной | 165 мг (10 унций) | 195 мг (высокий) | |
| Холодный чай (все вкусы) | 20-25 мг | 25-30 мг | 35-40 мг |
Starbucks предлагает большой выбор охлажденных кофейных напитков в бутылках и банках.Количество кофеина варьируется.
Кофеин в Starbucks Напитки в бутылках и банках
| Напиток | Размер | Кофеин |
|---|---|---|
| Кофе со льдом в бутылках Starbucks (посмотреть все вкусы) | 12 жидких унций | 120 мг-220 мг |
| Фраппучино в бутылках Starbucks | 13,7 жидких унций | 130 мг (ароматизаторы от 45 до 130 мг) |
| Starbucks Bottled Cold Brew (черный подслащенный) | 11 жидких унций | 215 мг |
| Starbucks Bottled Cold Brew (черный несладкий) | 11 жидких унций | 175 мг |
| Starbucks Bottled Cold Brew (ваниль и инжир) | 11 жидких унций | 185 мг |
| Холодное пиво Starbucks в бутылках (какао и мед) | 11 жидких унций | 185 мг |
| Консервы Starbucks Nitro Cold Brew | 11 жидких унций | 235 мг |
| Классический эспрессо со льдом в бутылках (все вкусы) | 12 жидких унций | 125 мг |
| Консервы Starbucks Doubleshot Espresso & Cream | 6.5 жидких унций | 120 мг |
| Starbucks Canned Doubleshot Espresso Americano | 6,5 жидких унций | 110 мг |
| Starbucks Canned Doubleshot Соленая карамель | 6.5 жидких унций | 70 мг |
| Starbucks Canned Doubleshot Espresso Light | (Консервированный даблшот светлый эспрессо)6.5 жидких унций | 120 мг |
| Консервы Starbucks Doubleshot Cubano | 6,5 жидких унций | 85 мг |
| Starbucks Triple Shot Energy (все вкусы) | 15 жидких унций | 225 мг |
| Консервированный энергетический кофе Starbucks Doubleshot | 15 жидких унций | 135 мг |
| Starbucks Canned Doubleshot Energy Hazelnut | 15 жидких унций | 135 мг |
| Starbucks Canned Doubleshot Energy Mocha | — Консервированный энергетический мокко Starbucks15 жидких унций | 135 мг |
| Энергетическая ваниль Starbucks Canned Doubleshot | 15 жидких унций | 135 мг |
| Starbucks Canned Doubleshot Energy Белый шоколад | 15 жидких унций | 135 мг |
| Doubleshot Coffee + Protein (Кофе) | 8 жидких унций | 110 мг |
| Doubleshot Coffee + Protein (Ваниль) | 8 жидких унций | 110 мг |
| Doubleshot Coffee + Protein (Шоколад) | 8 жидких унций | 110 мг |
| Starbucks через растворимый кофе | 1 пакет | 130-140 мг |
| Starbucks Iced Via | 1 пакет | 260-280 мг |
| Освежающие консервы (все вкусы) | 12 жидких унций | 50 мг |
| Через Refreshers | 1 пакет | 40-55 мг |
| Starbucks Classics-Caramel Macchiato (и скинни) | 8 жидких унций | 85 мг (510 мг / 48 жидких унций.бутылка) |
| Старбакс Классикс-Кафе Мокко | 8 жидких унций | 85 мг (бутылка 510 мг / 48 жидких унций) |
| Starbucks Classics Vanilla Latte (и скинни) | 8 жидких унций | 85 мг (бутылка 510 мг / 48 жидких унций) |
| Черный чай Тазо с лимоном | 13,8 жидких унций | 30-45 мг |
| Тазо Черный чай Манго | 13,8 жидких унций | 15-30 мг |
| Tazo Berry Blossom Белый | 13.8 жидких унций | 30-45 мг |
| Тазо Гигантский персик | 13,8 жидких унций | 30-45 мг |
| Органический черный чай Tazo | 13,8 жидких унций | 30-45 мг |
| Органический зеленый чай Tazo | 13,8 жидких унций | 30-45 мг |
| Тазо Слива Гранат | 13,8 жидких унций | 15-30 мг |
| Тазо Тазоберри | 13,8 жидких унций | 30-45 мг |
| Тазо Белая клюква | 13.8 жидких унций | 30-45 мг |
* Напитки Starbucks в банках и бутылках производятся и распространяются PepsiCo.
Пожалуйста, посетите нашу полную базу данных кофеина для всех остальных напитков.
См. Подробную разбивку кофеина в других кофейных сетях.
Tazo Tea Кофеин
В 2017 году Starbucks отказалась от чая Tazo и заменила его брендом Teavana.
Для справки, количество кофеина в чае Tazo по-прежнему указано ниже.
Подробнее о кофеине в черном чае можно узнать здесь.
| Напиток | Короткая (8 жидких унций) | Высокий (12 жидких унций) | Grande (16 жидких унций) | Venti (20 жидких унций) |
|---|---|---|---|---|
| Латте с черным чаем Тазо | 50 мг | 75 мг | 100 мг | 125 мг |
| Чай Тазо Чай Латте | 50 мг | 75 мг | 100 мг | 120 мг |
| Латте с зеленым чаем Tazo | 30 мг | 55 мг | 80 мг | 110 мг |
| Шоколадный чай Латте | 10 мг | 10 мг | 20 мг | 25 мг |
| Заварной чай Tazo Awake | 70 мг | 70 мг | 70 мг | 140 мг |
| Чай Tazo Calm Brewed Tea | 0 мг | 0 мг | 0 мг | 0 мг |
| Ванильный латте с ройбушем | 0 мг | 0 мг | 0 мг | 0 мг |
| Полный лист чайного чая | 40 мг | 40 мг | 40 мг | 40 мг |
| Пробуждающий чай Латте | 70 мг | 70 мг | 70 мг | 140 мг |
| Чай Passion Brewed | 0 мг | 0 мг | 0 мг | 0 мг |
| Заваренный чай Zen | 30 мг | 30 мг | 30 мг | 65 мг |
| Свежезаваренный чай | 0 мг | 0 мг | 0 мг | 0 мг |
| Эрл Грей Латте | 65 мг | 65 мг | 65 мг | 130 мг |
| Чай Tazo China Green Tips | 45 мг | 45 мг | 45 мг | 85 мг |
| Заваренный чай Tazo Earl Grey | 65 мг | 65 мг | 65 мг | 130 мг |
| Холодный шоколад Chai Latte | – | 10 мг | 10 мг | 20 мг |
| Зеленый чай со льдом Латте | – | 50 мг | 80 мг | 110 мг |
| Чай Латте со льдом | – | 70 мг | 95 мг | 145 мг |
| Чай для пробуждения со льдом Латте | – | 50 мг | 50 мг | 100 мг |
| Тазо Чай Фрапп | 20 мг | 40 мг | 45 мг | |
| Фрапп зеленый чай Тазо | – | 50 мг | 70 мг | 100 мг |
Насколько точны эти суммы?
Starbucks дает понять, что «информация о кофеине является приблизительной и основана на ограниченных аналитических данных.», А также что« Значения могут сильно различаться в зависимости от сорта кофе и используемого оборудования для заваривания ».
Они публикуют количество кофеина в своем онлайн-меню, а также в приложении.
Вот несколько независимых тестов, которые показали некоторые несоответствия со списком Starbucks.
В 2017 году BuzzFeed обнаружил, что кофе Starbucks Brewed Coffee в среднем составляет около 17 мг на унцию или 272 мг на 16 жидких унций (Grande). Это примерно на 60 мг меньше, чем сообщает Starbucks.
Однако это был всего лишь один тест.
Осторожно: напитки без кофеина по-прежнему содержат кофеин
Без кофеина — это не то же самое, что без кофеина.
Лабораторный тест кофе Starbucks в 2006 г. показал следующее:
- Кофе без кофеина — 12,0–13,4 мг на порцию на 16 жидких унций (Starbucks решила указать значительно больше кофеина, чем это — 25 мг на 16 жидких унций).
- Эспрессо без кофеина — 3,0–15,8 мг / выстрел.
Ссылки
- McCusker R.R.; Goldberger B.A .; Cone E.J., Содержание кофеина в специальном кофе , Журнал аналитической токсикологии, Vol. 27, октябрь 2003 г., стр. 520-522. ссылка на исследование
- McCusker R.R .; Goldberger B.A .; Cone E.J., Содержание кофеина в кофе без кофеина , Journal of Analytical Toxicology, Vol. 30 октября 2006 г., стр. 611-613. Ссылка на исследование
- Чин, Дж. М., Мервес, М. Л., Голдбергер, Б. А., Сэмпсон-Коун, А., и Кон, Э. Дж. (2008). Содержание кофеина в заваренных чаях. Журнал аналитической токсикологии, 32 (8), 702-704.Ссылка на исследование
- Starbucks Nutrition.
- http://globalassets.starbucks.com/assets/1b6d5e3b95bb4090ad1685d4512cc729.pdf
- Приложение Starbucks
Написано Джеймсом Фостером, последнее обновление 8 марта 2021 г.
Секрет успеха бренда Starbucks
Представление о плоском мире распространилось за пределы географических границ и привело к быстрому стиранию и разрушению экономических. Глобализация больше не является экспансионистским мышлением и во многих случаях является стратегическим императивом для определения возможностей роста.Организации все чаще выходят за рамки своих национальных рынков. Электронная коммерция и появление методов цифрового и социального маркетинга привели к созданию равных условий для организаций и клиентов и изменили определение конкуренции. Ценовые войны становятся все более распространенным явлением. Существующие бренды все чаще подвергаются угрозе со стороны новых частных торговых марок.
Принимая во внимание огромную взаимосвязь делового мира и появляющиеся модели конкуренции и роста, как организации могут поддерживать свою основную идентичность бренда? Помимо факторов конкурентного рынка, мировые внешние потрясения, такие как глобальная рецессия, также серьезно повлияли на бизнес как на местном, так и на глобальном уровне.Ключевой вопрос, который возникает, заключается в том, есть ли сейчас у брендов постоянная потребность в адаптации или столкнуться с угрозой исчезновения, если они будут придерживаться последовательности.
Знакомство с Starbucks
Чтобы найти ответы на некоторые из этих вопросов, давайте посмотрим на один из самых знаковых мировых брендов — Starbucks. Бренд, основанный в 1971 году в городе Сиэтл, США, изменил привычки пить кофе вне дома и на работе. Starbucks отвечает за создание концепции третьего места между домом и работой, где люди могут расслабиться, выпить чашечку кофе и ощутить гостеприимную атмосферу.Часто говорят, что Starbucks научила Америку пить кофе, а теперь постоянно учит мир.
Глобальное расширение Starbucks было быстрым и стратегическим. Он открыл свой первый международный магазин в Токио в 1996 году, в 1998 году вошел в Великобританию, а в 2002 году открыл свой первый магазин в Латинской Америке в Мехико. В 2007 году присутствие бренда расширилось и охватило Россию, и он открыл свой первый магазин в Хошимине. , Вьетнам в 2013 году. В феврале 2014 года она вышла на Бруней, 15-й рынок в Азиатско-Тихоокеанском регионе и 64-й рынок в мире для компании.В 2015 году компания открыла магазины в Панаме и достигла рубежа по выпуску 99% кофе из этичных источников. По состоянию на июнь 2019 года у компании более 30 000 магазинов в 80 странах мира, и ожидается, что она сохранит высокие темпы роста.
3 апреля 2017 года бывший генеральный директор Starbucks Говард Шульц передал эстафету лидерства Кевину Джонсону, который в дальнейшем станет президентом и главным исполнительным директором. Кевин Джонсон работал в совете директоров компании с 2009 года и был главным операционным директором Starbucks с 2015 года.С тех пор, как Кевин Джонсон занял пост генерального директора, компания успешно выполнила свои стратегические планы, включая инновации в области кофе, улучшенные варианты питания и инновации в производстве холодного чая премиум-класса.
Философия бренда Starbucks
С момента своего основания в начале 1990-х годов Starbucks стремилась укрепить свой фирменный стиль, предлагая клиентам расслабляющую и приятную атмосферу. С самого начала эмпирический аспект бренда последовательно и эффективно внедрялся во всех его магазинах по всему миру.Кроме того, Starbucks также построила свой бренд на вещах, которые, как правило, выходят из коробки, последовательно игнорируя общепринятые представления.
Когда компании агрессивно рекламировали, Starbucks решила не рекламировать. Когда сокращение затрат было доминирующей парадигмой отрасли, Starbucks предпочла сделать упор на нестандартные процедуры, чтобы вызвать волнение среди бариста, вместо того, чтобы оптимизировать процедуры для минимизации затрат. В отличие от большинства других компаний, Starbucks сделала своих сотрудников своими партнерами, предложив им опционы на акции и медицинское страхование.В 2014 году он объявил, что будет платить своим сотрудникам в США за получение онлайн-степени бакалавра в Университете штата Аризона. Хотя плюсы и минусы этого пособия для сотрудников и мотивация Starbucks, стоящая за предложением, широко обсуждались, это снова определило намерение организации идти вразрез с нормами.
ПодходStarbucks к сбору информации о клиентах также довольно уникален и отличается от многомиллионных бюджетов на маркетинговые исследования, используемых глобальными организациями.Вопреки тщательным и сложным опросам клиентов Starbucks выбрала случайные и неформальные беседы с покупателями, чтобы уловить общее настроение, понять опыт работы в магазине и собрать ценные отзывы. Дело не в том, что Starbucks не проводит количественные исследования рынка. Фактически, он успешно использовал результаты исследований для разработки своих стратегий выхода на рынки во многих странах. Ключевым аспектом, который следует здесь подчеркнуть, является тот факт, что у организации нет жесткого, разрозненного взгляда на понимание клиентов.Эти умные и новаторские способы понимания своих клиентов позволили Starbucks создать культовый глобальный бренд, который находит отклик у клиентов по всему миру уже почти 50 лет.
Предлагая приятное и расслабляющее обслуживание клиентов, Starbucks удалось сосредоточить внимание клиентов на качестве впечатлений, приятных воспоминаниях, которые могут быть объединены в его магазинах, а не на ценах на свои продукты. Интересное исследование, проведенное в 2013 году с использованием методов исследования нейробиологии в Германии, показало, что клиенты будут готовы платить больше за кофе Starbucks, если бренд решит взимать с него плату.Поскольку в нейробиологических исследованиях изучаются изменения активности мозга при воздействии брендов и ценовых категорий, результаты были сочтены более правдоподобными, чем традиционные исследования рынка. Реальным свидетельством этой силы в сознании бренда является уровень популярности, которым он пользуется, даже несмотря на то, что цены выше, чем у многих его конкурентов.
Миссия Starbucks гласит: «Вдохновлять и развивать человеческий дух — один человек, одна чашка и один район за раз». В своей книге «Вперед» бывший президент и главный исполнительный директор Starbucks Говард Шульц говорит: «Успех не является устойчивым, если он определяется тем, насколько большим вы станете.Большое количество магазинов, которые когда-то меня пленили — 40 000 магазинов, — не имеет значения. Единственное число, которое имеет значение, — «один». Одна чашка. Один покупатель. Один партнер. Один опыт за раз ». Компания работает с особым вниманием к деталям, и создание единообразного опыта работы с клиентами во всех ее магазинах и товарах является важной областью. В феврале 2008 года компания закрыла более 7000 магазинов по всей территории США в рамках «Тренинга по эспрессо совершенству», где она работала с около 135 000 бариста, чтобы они смогли налить идеальный шот эспрессо и приготовить молоко на пару.
Кроме того, еще один столп философии бренда Starbucks — быть ответственной и социально этичной компанией. Это включает в себя ответственные методы закупок, включая поддержку фермерских займов и программ сохранения лесов; а также создание возможностей посредством образования, обучения и трудоустройства. Starbucks также инициирует множество программ по снижению воздействия на окружающую среду за счет экономии энергии и воды, вторичного использования и экологичного строительства.
Например, 99% своего кофе он получает этично за счет практики Coffee and Farmer Equity (CAFÉ), таким образом, вдвое сокращая свой углеродный след, в партнерстве с U.S. Совет по экологическому строительству применяет лидерство в энергетике и экологическом дизайне к своим магазинам и публикует свой ежегодный Отчет о глобальном социальном воздействии. В своем последнем письме к акционерам от 2019 года компания объявила о своем стремлении к ресурсообеспечению — хранить больше углерода, чем компания выбрасывает, устранять отходы и обеспечивать больше чистой пресной воды, чем она использует. Он планирует сделать это через:
- Расширение заводских опций в меню
- Переход от одноразовой упаковки к многоразовой
- Инвестиции в инновационные и восстановительные методы ведения сельского хозяйства, сохранение лесов и пополнение запасов воды в цепочке поставок
- Инвестирование в более совершенные методы обращения с отходами для обеспечения большего количества повторного использования и переработки, а также устранения пищевых отходов
- Развитие экологически чистых магазинов, операций, производства и доставки
Это примеры последовательности, внимания к деталям и сильной ориентации на клиента на практике.
Стратегия бренда
Брендинг был одним из стержневых элементов стратегии Starbucks на протяжении многих лет. Компания вложила значительные средства в создание унифицированного внешнего вида своих магазинов, товаров, продуктов питания и напитков. Логотип Starbucks Siren — один из самых узнаваемых логотипов в мире. Стратегия глобальной экспансии имеет ключевую цель — воссоздавать опыт Starbucks в каждой новой стране, в которую входит компания. По сути, это приводит к аналогичному опыту работы в ее магазинах, независимо от того, расположены ли они в Нью-Йорке, Нью-Мексико, Москве, Токио или Шанхае.
Стратегия бренда, как упоминалось ранее, подробно фокусируется на опыте, создаваемом магазином. Это всегда было краеугольным камнем философии и ценностей компании. В Соединенных Штатах, где, по оценкам компании, большинство ее магазинов будут проездом, она применила потрясающе привлекательные принципы дизайна для создания магазинов из неиспользуемых транспортных контейнеров. Интерьеры магазинов постоянно обновляются за счет умных и художественно привлекательных способов использования определенных материалов, освещения и т. Д.В своих международных магазинах стратегия заключается в локализации некоторых элементов магазина, но при этом остается верным опыту Starbucks.
Первым убедительным свидетельством того, что Starbucks планирует сместить свое внимание не только на кофе, но и на другие напитки и продукты питания, стало изменение дизайна логотипа компании в 2011 году с удалением слов «кофе» и «Starbucks». Этот логотип используется до сих пор и является одним из самых визуальных и узнаваемых элементов компании.
Стратегия бренда компании идет в ногу со временем и развивается с учетом преимуществ новых и появляющихся платформ взаимодействия с клиентами.Компания управляет веб-сайтом idea.starbucks.com, где клиенты могут оставлять компании идеи по расширению и улучшению ее продуктов и обслуживания клиентов, улучшению взаимодействия с сообществом и повышению социальной ответственности. Это похоже на зарождающуюся методологию «краудсорсинга» в сфере инноваций.
У бренда есть значительное присутствие в социальных сетях и цифровых технологиях, которым в последние годы уделяется повышенное внимание. Это было вызвано необходимостью лучше взаимодействовать с клиентами, а также быть видимым на платформах, где целевые или будущие клиенты проводят время в сети.У бренда есть активная страница в Facebook, аккаунт в Twitter, страница в Instagram, сообщество Google+, страница Pinterest и видеоканал на YouTube. В 2015 году Starbucks сотрудничал с Duracell Powermat, чтобы развернуть беспроводную зарядку в своих магазинах в Великобритании, тем самым повысив качество обслуживания клиентов и внедрив цифровые инновации в свои магазины.
Бренд вкладывает большие средства и твердо верит в мобильный маркетинг. Он внедрил цифровые инновации, разработав и развернув приложение Starbucks для оплаты продуктов, чаевых бариста, получения и погашения вознаграждений.По состоянию на декабрь 2019 года у него 17 миллионов участников Starbucks Rewards в США и 10 миллионов участников в Китае. В апреле 2019 года он отреагировал на отзывы клиентов и доработал механизм программы вознаграждений, чтобы случайные клиенты могли быстрее обменять свои звезды на напитки. Помимо успеха в использовании таких технологий, как QR-коды, загрузка купонов и виртуальные подарочные карты в своих рекламных кампаниях, Starbucks использовала искусственный интеллект, чтобы позволить клиентам размещать свои заказы с помощью голосовых команд или интерфейса обмена сообщениями через мобильное приложение.Это привело к ощутимому увеличению вовлеченности клиентов, что отражается в увеличении расходов участников Starbucks Rewards на 20%.
Связь с брендом
Starbucks Siren и его знаменитая зелень являются синонимом качественных кофейных напитков и расслабляющей атмосферы кофейни во всем мире. Это было бы невозможно без последовательной передачи элементов бренда, которые являются одним из самых ценных нематериальных активов Starbucks. В октябре 2019 года внутренняя творческая группа бренда опубликовала полное руководство по брендингу на своем веб-сайте.Благодаря своим обновленным принципам дизайна, подчеркивающим четкость и ясность коммуникации, а также выразительность и эмоции, бренд демонстрирует непоколебимо четкое и последовательное позиционирование.
Кампания бренда имеет целью развитие бренда с помощью коммуникации. В 2014 году Starbucks запустила свою первую глобальную кампанию под названием «Встретимся в Starbucks». Кампания представляет собой хронику одного дня из жизни Starbucks в формате мини-документального фильма. Кампания была снята в 59 различных магазинах, расположенных в 28 разных странах, с участием 39 местных кинематографистов, 10 местных фотографов и одного режиссера, координировавшего всех участников.
Starbucks не привыкать к брендам и маркетинговым кампаниям и потратил значительные суммы денег на различные кампании. Во время фазы низкого роста компании в 2008 году она инвестировала в кампании около 200 миллионов долларов США. Первая глобальная кампания по продвижению бренда в 2014 году является отклонением от существующей стратегии продвижения бренда и коммуникации, в которой основное внимание всегда уделялось продукции. Но важно отметить, что кампания по-прежнему ориентирована на качество обслуживания клиентов, что является прямой связью с основными ценностями и философией.
Стратегия продвижения брендаStarbucks по-прежнему уникальна, нетрадиционна и не следует проверенным моделям рекламы. Starbucks редко размещает рекламу на рекламных щитах, в газетах и журналах, а также на плакатах. Немногочисленные телевизионные рекламные ролики компании, как правило, посвящены конкретным предложениям продуктов, подчеркивая способ их приготовления Starbucks и рекламным кампаниям (например, бесплатный латте до полудня 14 марта).
Компания твердо верила в то, что бренд может развиваться и укрепляться с помощью устной молвы и быть заметным в жизни потребителя.Этот принцип построения бренда четко отражен в стратегиях продвижения бренда и коммуникации.
Будущие вызовы для Starbucks
УStarbucks в своей истории было немало проблем. В 2008 году компания была на грани банкротства, когда Ховард Шульц вернулся в качестве генерального директора. Ему приписывают успешное превращение компании в сегодняшнюю глобальную электростанцию. Когда он вернулся во время этих трудных этапов, сокращение затрат и повышение эффективности производственной деятельности стали первоочередными задачами.Более 800 магазинов Starbucks были закрыты только в Соединенных Штатах в 2008 и 2009 годах. Глобальная рецессия также помешала компании выйти из фазы низкого роста из-за постоянного сокращения потребительских расходов. Этот опыт Starbucks поднимает некоторые фундаментальные вопросы о будущем бренда и прочности его капитала.
Несмотря на популярное мнение, подкрепленное неопровержимыми фактами и последними исследованиями, в которых утверждается, что капитал бренда — самый надежный способ защитить конкурентное преимущество, глобальная рецессия и последующая ориентация на ценообразование для привлечения клиентов действительно подорвали капитал Starbucks в то время.
Эти события вызывают очевидный вопрос: когда в макросреде произойдут фундаментальные изменения, должен ли такой культовый бренд, как Starbucks, оставаться верным своему стратегическому видению или постоянно адаптироваться для восстановления конкурентного преимущества? Еще один важный вопрос в свете уязвимости капитала бренда перед серьезными внешними потрясениями: следует ли культовым брендам продолжать инвестировать, строить и поддерживать свои бренды в фазах долгосрочной неопределенности, низкого роста, глубокой рецессии и устойчивого сокращения потребительских расходов. ? Ответы на эти вопросы заложат основу того, как Starbucks хочет решать будущие задачи на пути своего роста.
Усиление конкуренции: По мере того, как Starbucks продолжает расширяться на новые рынки и укреплять свои позиции, она будет все чаще сталкиваться с различными уровнями местной и региональной конкуренции. Некоторые из них поступают и будут поступать от местных сетей или независимых кафе, а некоторые — от глобальных конкурентов Starbucks.
Эмпирический аспект бренда всегда был ключевым отличием Starbucks. Но тот же потребитель, которого Starbucks научил пить кофе, имеет гораздо более развитый, тонкий и утонченный вкус к употреблению кофе вне дома.Эти развитые и уточненные предпочтения повышают вероятность перехода и ставят под угрозу лояльность к бренду Starbucks. Местные сети кофеен с богатым наследием или те, кто позиционирует себя как гурман и уникален, могут легко повторить этот опыт, предлагая превосходные продукты. Клиенты Starbucks, которые привыкли платить больше за более высокое качество, будут открыты для перехода на любой другой уровень качества и опыта.
Кроме того, Starbucks необходимо знать о местных конкурентах.Например, Luckin Coffee, основанная в 2017 году, является быстрорастущим брендом кофеен в Китае, который основан на той же стратегии дифференциации, что и Starbucks. К маю 2020 года Luckin Coffee активно расширилась до 6912 магазинов, превысив 4700 магазинов Starbucks в Китае, но позже закрыла нерентабельные и неэффективные заведения, в результате чего в феврале 2021 года осталось 4792 магазина. завышенная выручка и заниженный чистый убыток в 2019 году, что привело к штрафу SEC в размере 180 миллионов долларов США, исключению из списка Nasdaq и последующей подаче заявки на защиту от банкротства в соответствии с главой 15, чтобы разрешить реструктуризацию ее финансовых обязательств.
Хотя последствия разоблаченного скандала все еще развиваются, бренд по-прежнему, несомненно, является сильным конкурентом на китайском рынке. Основными причинами его популярности являются бесплатные услуги, специальные предложения, скидки до 50% и удобство доставки. Чтобы завоевать большую долю рынка, Starbucks необходимо учитывать местные предпочтения и постоянно предоставлять покупателям дополнительные услуги. Один из способов сделать это — предложить большие пространства для встреч сообщества, чтобы способствовать развитию китайской общинной культуры, в отличие от индивидуальных пространств на Западе.
Постоянная потребность в инновациях: Портал Starbucks Idea — хорошее начало, но Starbucks необходимо иметь сильную инновационную стратегию, чтобы эффективно конкурировать на международных рынках.
Инновации, кажется, стали модным словом, которым популярная пресса так же злоупотребляет, как и многие бренды. Хотя инновации можно концептуализировать множеством способов, в этом контексте они используются для обозначения непрерывного процесса в масштабах всей организации, который позволяет компаниям одновременно вносить постепенные улучшения в существующие продукты и / или услуги, инвестируя в развитие прорывных и значительных изобретений.
Учитывая такой характер инноваций, они являются фундаментальным строительным блоком знаковых брендов. Ведущие бренды создают свои корпоративные стратегии с неотъемлемым стратегическим элементом, охватывающим инновации. Стратегии бренда, предполагающие инновации в качестве одного из основных элементов, дают бренду длительное конкурентное преимущество, которое даже выдерживает потрясения на системном уровне, такие как рецессия.
Конкуренты легко копируют инновационные концепции в индустрии питья кофе, которые включают эспрессо разного происхождения, сезонные напитки, новые вкусы, добавки и рекламные акции.Для Starbucks инновации не должны ограничиваться выводом новых продуктов на рынки, а должны быть расширены, чтобы охватить многие внутренние функции, такие как инновации в канале коммуникации (с клиентами и другими заинтересованными сторонами), инновации в организационной культуре (методы работы и методы внутреннего бренда). и инновации в реализации стратегий сокращения затрат и повышения эффективности. Такое всеобъемлющее понятие инноваций способствует достижению двойной цели, которая в конечном итоге поддерживает конкурентное преимущество бренда.Большинство из них не являются новыми процессами для администрирования Starbucks, но существует потребность в последовательной реализации в их глобальных операциях.
Одним из очень хороших нововведений в канальной коммуникации является запуск в феврале 2017 года функции социальных подарков «Yong Xing Shuo» (Скажи это со Starbucks) на Weixin, дочернем продукте WeChat, ориентированном на китайских внутренних пользователей. Он поощряет повседневные поступки доброты и признательности в кругу семьи и друзей, позволяя пользователям мгновенно и удобно подарить напиток Starbucks или цифровую подарочную карту.
Во-первых, инновации позволят Starbucks усовершенствовать и переопределить свою основную философию бренда в соответствии с меняющимися потребностями клиентов. Основное обещание бренда может легко потеряться в беспорядке конкуренции на рынке. Такой сценарий станет еще более правдоподобным, когда бренд испытает внешний шок. В таких случаях бренд должен обратиться к клиентам, чтобы укрепить тот аспект бренда, который в первую очередь заслужил лояльность клиентов.
Во-вторых, инновации позволят Starbucks постоянно адаптироваться к меняющимся потребностям клиентов, тем самым защищая свое конкурентное преимущество.Всякий раз, когда конкуренты бросают вызов либо более дешевым продуктам, либо имитируют общий опыт брендинга, инновации позволяют Starbucks обращаться к своим клиентам новыми способами, которые подтверждают основные обещания бренда.
Потребность в диверсификации: Starbucks дала самый сильный намек на свою будущую стратегию диверсификации, изменив свой логотип в 2011 году. В 2014 году она официально объявила о запуске программы под названием Starbucks Eveningings, в рамках которой тысячи магазинов компании будут продавать алкогольные напитки. напитки в ближайшие несколько лет.Итак, есть верные признаки того, что бренд серьезно относится к диверсификации как к стратегии выявления и раскрытия возможностей роста.
Помимо расширения ассортимента напитков за счет алкогольных напитков, следующая возможность заключается в инновациях продуктов питания, которые продаются в магазинах. Многие глобальные конкуренты Starbucks позиционируют себя не только как кофейни, но и как кафе. Инновации в сфере продуктов питания особенно важны для Starbucks, чтобы закрепиться на развивающихся рынках или там, где культура употребления кофе находится на начальной стадии.Во многих странах Азии и Латинской Америки употребление кофе — это ритуал приема пищи, где потребление пищи очень важно. Для консолидации на таких рынках наличие дифференцированного предложения продуктов питания в магазинах будет иметь решающее значение для Starbucks.
Последовательность в восприятии бренда: Starbucks уделяет большое внимание воссозданию аналогичных уровней восприятия бренда в каждом из своих магазинов по всему миру. Внимание к деталям для достижения этой цели заслуживает похвалы. Но воссоздание опыта бренда должно быть тесно связано с культурой и практикой конкретной страны.
Starbucks не новичок в создании впечатлений от употребления кофе или даже в обучении потребительского сегмента тому, как пить кофе вне дома и на работе. Но концепция культурных различий с точки зрения того, как проводится время на улице и для каких мероприятий необходимо, определяет локальные маркетинговые стратегии бренда. Итак, если основные ценности бренда — создать третье место, где можно выпить кофе, встретиться и поприветствовать друзей и расслабиться, тогда эти впечатления должны соответствовать местной культуре.
Хорошим примером является его экспансия в Китай — как ему удалось так успешно выйти на рынок в культуре, где в основном пьющие чай? Ключевым моментом было исследование рынка. Чтобы сделать свое меню более подходящим для китайских потребителей, Starbucks представила напитки, в состав которых входили местные ингредиенты на основе чая. Исследование рынка показало, что опыт Starbucks понравился тем, кто стремится к западным стандартам, или тем, кто поднимается по социальной лестнице в своей собственной культуре. Кроме того, компания также обнаружила, что китайский рынок не является однородным, особенно с точки зрения покупательной способности.В ответ на это Starbucks наладила партнерские отношения с местными кофейными компаниями, чтобы лучше понять тонкости местных вкусов и предпочтений.
Ценообразование и таргетинг: Как и в случае с индексом гамбургеров McDonald’s, похоже, существует необходимость в разработке индекса Starbucks Latte. Ценообразование на продукты, особенно на предлагаемые горячие и холодные напитки, должно быть важной частью стратегии Starbucks в стране. Хотя бренд всегда ориентировался на элитных клиентов с помощью стратегии ценообразования премиум-класса на большинстве рынков, на которых он работает, эта стратегия должна удерживаться на новых рынках, на которые выходит бренд.Премиум-ценообразование имеет свои потенциальные недостатки на многих рынках по следующим причинам:
- Целевым рынком может быть только определенный подсегмент населения, который во многих случаях может быть очень маленьким или нишевым
- Младшие возрастные группы, которые, как правило, демонстрируют поведенческие модели, соответствующие потребностям внешнего употребления кофе, времяпрепровождения с друзьями и т. Д., Могут быть не в состоянии позволить себе продукты Starbucks
Позиционирование премиум-класса может привести к тому, что имидж бренда будет восприниматься как слишком престижный, что может оттолкнуть от основных ценностей бренда — быть кофейней в районе.На развивающихся рынках, а также в странах, где культура употребления кофе еще не сложилась, важно найти баланс по этим двум ключевым аспектам.
Заключение
Чтобы добиться успеха в своей стратегии международного роста и расширения, Starbucks должен обладать сильным новаторским мышлением и способностью подбирать продукты и позиционировать свои магазины на местном уровне. Бренд быстро продвинулся в реализации общеорганизационной стратегии инноваций, инвестируя в новые технологии, изменяя макеты магазинов и вкладывая средства в новые концептуальные магазины.
Помимо улучшения качества обслуживания клиентов, которое всегда было основным направлением деятельности компании, будущие инновационные направления все чаще должны быть связаны с предложением продуктов.
Компания, без сомнения, является успешным глобальным маркетологом со значительным опытом выхода и утверждения на новых рынках. Но по мере того, как он расширяется и растет, ему необходимо постоянно переоценивать и внимательно относиться к земле, чтобы понять предпочтения потребителей.Инновации и операционная эффективность станут основой для дальнейшего успеха Starbucks на международном уровне, а также на существующих рынках.
И последнее, но не менее важное: ему необходимо постоянно развиваться и повышать качество обслуживания покупателей кофе в своих магазинах. Это важно, потому что клиенты очень быстро получают образование в сегодняшнем взаимосвязанном мире, и их уровень ожиданий в отношении базового и гигиенического обслуживания клиентов постоянно повышается. Таким образом, впечатления от бренда, которые сегодня превосходны, завтра могут стать обычными.Starbucks должна оставаться на вершине этой кривой, чтобы оставаться конкурентоспособной и дифференцированной в глазах клиентов.
Подписаться на Мартина в LinkedIn >>
Ссылка на аналитику
Подробнее: Мифы об идентичности и повествования — ключ к созданию знаковых брендов
Подробнее: Brand Guardrails — Как сохранить успешные бренды
Подробнее: Директор по маркетингу — новая должность в совете директоров и стратегическая роль
Подробнее: Лидерство в 21 веке
Об авторе: Мартин Ролл — бизнес-стратег и бренд-стратег
Подробнее: Аналитические обзоры и статьи
«Гранде», «Венти» и «Трента»: что буквально означают размеры Starbucks?
Когда вы поразмыслите над всеми символами, жестами и фразами, которые бомбардируют вашу повседневную жизнь, вы можете обнаружить множество простых слов, которым не хватает определения.Показательный пример: сколько раз вы или друг говорили: «Я бы хотел Venti latte», не останавливаясь, чтобы понять, что на самом деле означает venti ?
Почему высокий… такой маленький?Прежде всего, вот варианты размеров, которые вы можете найти в Starbucks: высокий (12 унций), grande (16), венты (24) и trenta (31).
Давайте кратко обратимся к , высокий . Такое название кофейной компании многие считают классическим примером манипуляции корпоративным языком. Высокий звучит как маленький , но означает нечто противоположное. Результат, возможно, побуждает потребителя немного меньше думать о размере своего напитка, а также о размере счета.
Интересно, что высокий не всегда был наименьшим размером напитка, и клиенты, которые заказывали напитки еще большего размера, могут быть частично ответственны за его название.
В своей первой кофейне Il Giornale основатель Starbucks Говард Шульц предложил три размера: короткий (8 унций), высокий и большой .Когда пришли венты (чтобы удовлетворить спрос населения), Шульц отказался от шорт, чтобы не загромождать меню. Малоизвестный факт: размер все еще есть в наличии. Но давайте посмотрим правде в глаза: «Я бы хотел короткое ». У нет такого же кольца, как у итальянских размеров. По крайней мере, так думал Шульц.
Что означают итальянские имена?Шульц впервые приехал в Италию в 1983 году и влюбился в «романтику и театр кофе», согласно веб-сайту Starbucks.
Grande в переводе с итальянского означает «большой», venti означает «двадцать», а trenta — «тридцать». Почему вместо этого нет модели sedici весом 16 унций (по-итальянски «шестнадцать»)? Возможно, потому, что grande вызывает ассоциации с английским grand . Почему бы не следовать этой логике и не применить названия, напоминающие английские термины, к оставшимся двум размерам? Менее знакомые модели venti и trenta могут помочь потребителям забыть о стоимости или количестве калорий того, что они собираются выпить.(Знаете ли вы? trenta на самом деле имеет вес 31 унцию и может использоваться только для холодных напитков.)
Шульц вернулся в Милан в 2018 году, чтобы открыть первый Starbucks в Италии. Интересно, что они думают об именах?
СМОТРЕТЬ: Какие слова на разных языках лучше всего произносить?
Предыдущий СледующийХотите узнать больше о лексиконе утренней чашки кофе? Раскройте поэтическую тайну происхождения слова кофе здесь.
И w Пока вы потягиваете свой гранд-латте, перекусываете и перекусываете из этой статьи «Макаруны» и «Макарон»: в чем разница между этими сладостями?13 худших напитков в Starbucks
Вы можете правильно питаться, заниматься спортом, пить воду и спать по восемь часов в сутки. Но даже если вы верно следуете каждому из наших лучших советов по снижению веса, вы можете испортить свою диету еще до того, как начнете свой день: во время утреннего кофе.
Имея витрины почти в каждом городе, Starbucks подает кофейные напитки миллионам людей по всему миру, что дает миллиарды прибыли. Хотя кофе сам по себе является одним из самых полезных напитков на планете, бесчисленные пункты меню Starbucks превышают рекомендуемое суточное потребление добавленного сахара в день. Употребление этих вредителей диеты на регулярной основе может быть спусковым крючком, который способствует увеличению веса, снижает мотивацию и ухудшает ваше настроение.
Интересно, насколько плохими могут быть напитки в Bux? Вы можете быть удивлены, кто из ваших фаворитов попал в наш список.Когда дело дошло до ранжирования напитков Starbucks, мы искали продукты с низким содержанием сахара, с низким содержанием насыщенных жиров и не слишком калорийным. С напитков вычитались баллы, когда было обнаружено слишком много сахара в любой форме, независимо от того, был ли ароматизатор натуральным или искусственным. У нас отвисла челюсть, когда мы увидели тревожное количество сахара, накачанного в эти средние напитки.
Вот худшие напитки Starbucks, отсортированные от плохих до самых худших. Избегайте их, а вместо этого убедитесь, что вы загрузились в «7 самых здоровых продуктов, которые стоит есть прямо сейчас».
Предоставлено StarbucksНа 16 унций гранда с 2% -ным молоком: 240 калорий, 4,5 г жира (2 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 115 мг натрия, 45 г углеводов (0 г клетчатки, 42 г сахара), 8 г белок
Чай может быть отличным для вас, особенно чай, который, как известно, борется с воспалениями, стрессом и набором веса. Но когда это происходит после молока и сахара, травяные листья становятся одним из менее заметных ингредиентов, и их полезные свойства исчезают. В этом напитке сахарный эквивалент 42 кусочкам вишни Twizzler!
СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!
На 16 унций гранде с цельным молоком и взбитыми сливками: 370 калорий, 16 г жира (10 г насыщенных жиров, 0.5 г транс-жиров), 160 мг натрия, 43 г углеводов (4 г клетчатки, 37 г сахара), 14 г белка
Чтобы облегчить себе сладкое, выберите удовольствие, которое того стоит, а не то, в котором столько же сахара, как почти 11 дырок от пончиков! Возможно, попробуйте 80-калорийную шоколадную помадку Yasso Pop. Сделанный из греческого йогурта, почти треть сахара в этом напитке и приятный для вашего пищеварительного тракта, этот напиток без чувства вины даже не будет ощущаться как пустая трата времени.
СВЯЗАННЫЕ: Ваш окончательный путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!
Предоставлено StarbucksНа 16 унций гранде с цельным молоком и взбитыми сливками: 340 калорий, 16 г жиров (9 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 230 мг натрия, 46 г углеводов (0 г клетчатки, 45 г сахара), 5 г белка
Сахар, специи и все такое не очень.Выпивая этот напиток, вы максимально увеличиваете рекомендуемое дневное потребление добавленных сахаров, и это если вы потребляете 2000 калорий в день. Пытаетесь сократить? Этот напиток ставит вас в невыгодное положение.
СВЯЗАННЫЕ: Узнайте, как использовать силу чая, чтобы похудеть.
На 16 унций гранде с 2% молока и взбитыми сливками: 430 калорий, 18 г жиров (12 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 240 мг натрия, 55 г углеводов (0 г клетчатки, 53 г сахара), 15 г белок
Когда вы видите «белый шоколад», подумайте о белой рафинированной муке: переработанная и лишенная всей питательной ценности.Мы уже говорили это раньше, но скажем еще раз: белый шоколад — это просто запрет.
Предоставлено StarbucksНа 16 унций гранда с цельным молоком и взбитыми сливками: 370 калорий, 16 г жиров (10 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 240 мг натрия, 51 г углеводов (0 г клетчатки, 51 г сахара), 5 г белка
Если вы действительно хотите немного клубничной сладости, выбирайте клубничное желе или фонтанчики или даже десертный батончик с клубничным песочным пирожным Good Humor. Все это даст вам меньше калорий, меньше сахара и столько же приятного вкуса.Но если вы действительно пытаетесь сбросить несколько килограммов, есть множество десертов для похудения, которые стоит каждого кусочка.
Предоставлено StarbucksНа 16 унций гранде с цельным молоком и взбитыми сливками из зефира: 450 калорий, 21 г жира (13 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 230 мг натрия, 60 г углеводов (0 г клетчатки, 54 г сахара) , 6 г белков
Лето требует s’mores. И еще несколько, и, возможно, еще одно. Вместо того, чтобы есть их, вы можете их съесть. Вы будете есть меньше, и у вас не будет ужасного замораживания мозгов.
Предоставлено StarbucksНа 16 унций гранда с цельным молоком и взбитыми сливками: 380 калорий, 16 г жира (10 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 250 мг натрия, 53 г углеводов (0 г клетчатки, 52 г сахара), 5 г белка
При употреблении этого напитка в вашем теле будет такое же количество сахара, как если бы вы съели колоссальную 41 вафлю Nilla. Нет, спасибо!
СВЯЗАННЫЕ: Эта 7-дневная смузи-диета поможет вам сбросить последние несколько фунтов.
Предоставлено StarbucksНа 16 унций гранда с цельным молоком и взбитыми сливками: 370 калорий, 15 г жиров (10 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 220 мг натрия, 54 г углеводов (1 г клетчатки, 51 г сахара), 5 г белка
Этот напиток, содержащий сахар, жир и калории, вызывает такой же дефицит сахара, как и девять орео с двойной начинкой.
Предоставлено StarbucksНа 16 унций гранда с цельным молоком и взбитыми сливками: 420 калорий, 17 г жира (11 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 260 мг натрия, 61 г углеводов (0 г клетчатки, 61 г сахара), 5 г белка
Он не только смешан с нашим врагом, белым шоколадом, но мы также не можем забыть упомянуть, что этот фрап содержит более 400 калорий. Часто мы выбираем продукты или напитки, содержащие намного больше калорий, чем вы думаете.
Предоставлено StarbucksНа 16 унций гранда с цельным молоком и взбитыми сливками: 410 калорий, 15 г жира (9 г насыщенных жиров, 0.5 г транс-жиров), 240 мг натрия, 63 г углеводов (1 г клетчатки, 62 г сахара), 6 г белка
В натуральном виде зеленый чай является одним из наших любимых ингредиентов. Но после того, как он был смешан со сливками, сахаром и всем остальным искусственным, польза от него полностью упала.
Предоставлено StarbucksНа 16 унций гранде с цельным молоком и взбитыми сливками: 440 калорий, 18 г жиров (12 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 260 мг натрия, 65 г углеводов (2 г клетчатки, 60 г сахара), 6 г белка
Утопаться в таком сладком напитке совершенно не нужно, если вы можете получить те же кофейные льготы из самого кофе.Вместо этого остудитесь нежирным подслащенным кофе со льдом. Конечно, альтернатива не такая захватывающая, как этот фрап, но, просто добавив две порции ароматизатора (вы даже можете получить мокко), вы значительно уменьшите количество калорий и сахара, но при этом получите отличный глоток.
Предоставлено StarbucksНа 16 унций гранда с цельным молоком и взбитыми сливками: 480 калорий, 24 г жира (15 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 270 мг натрия, 62 г углеводов (0 г клетчатки, 55 г сахара), 6 г белка
Если вы поклонник печенья и кофе (а кто нет ?!), то, скорее всего, вам понравится этот купажированный напиток.Но прежде чем вы начнете глоток, обратите внимание на тот факт, что этот фрап почти 500 калорий и с высоким содержанием жира. О, и в нем много сахара, как если бы вы получили пять с половиной оригинальных глазированных пончиков Krispy Kreme. Здорово.
Предоставлено StarbucksНа 16 унций гранде с цельным молоком и взбитыми сливками: 400 калорий, 14 г жира (9 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 230 мг натрия, 65 г углеводов (0 г клетчатки, 64 г сахара), 4 г белка
Вы можете съесть 14 печенек Oreo и при этом потреблять меньше сахара, чем вы бы съели с этим лакомством.Starbucks говорит, что это «вкус счастья»; мы думаем, что это похоже на боль в животе.
Безопасность | Стеклянная дверь
Мы получаем подозрительную активность от вас или кого-то, кто пользуется вашей интернет-сетью. Подождите, пока мы убедимся, что вы настоящий человек. Ваш контент появится в ближайшее время. Если вы продолжаете видеть это сообщение, напишите нам чтобы сообщить нам, что у вас проблемы.
Nous aider à garder Glassdoor sécurisée
Nous avons reçu des activités suspectes venant de quelqu’un utilisant votre réseau internet. Подвеска Veuillez Patient que nous vérifions que vous êtes une vraie personne. Вотре содержание apparaîtra bientôt. Si vous continuez à voir ce message, veuillez envoyer un электронная почта à pour nous informer du désagrément.
Unterstützen Sie uns beim Schutz von Glassdoor
Wir haben einige verdächtige Aktivitäten von Ihnen oder von jemandem, der in ihrem Интернет-Netzwerk angemeldet ist, festgestellt.Bitte warten Sie, während wir überprüfen, ob Sie ein Mensch und kein Bot sind. Ihr Inhalt wird в Kürze angezeigt. Wenn Sie weiterhin diese Meldung erhalten, informieren Sie uns darüber bitte по электронной почте: .
We hebben verdachte activiteiten waargenomen op Glassdoor van iemand of iemand die uw internet netwerk deelt. Een momentje geduld totdat, мы выяснили, что u daadwerkelijk een persoon bent. Uw bijdrage zal spoedig te zien zijn. Als u deze melding blijft zien, электронная почта: om ons te laten weten dat uw проблема zich nog steeds voordoet.
Hemos estado detectando actividad sospechosa tuya o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера mientras verificamos que eres una persona real. Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo este mensaje, envía un correo electrónico a para informarnos de que tienes problemas.
Hemos estado percibiendo actividad sospechosa de ti o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера mientras verificamos que eres una persona real.Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo este mensaje, envía un correo electrónico a para hacernos saber que estás teniendo problemas.
Temos Recebido algumas atividades suspeitas de voiceê ou de alguém que esteja usando a mesma rede. Aguarde enquanto confirmamos que Você é Uma Pessoa de Verdade. Сеу контексто апаресера эм бреве. Caso продолжить Recebendo esta mensagem, envie um email para пункт нет informar sobre o проблема.
Abbiamo notato alcune attività sospette da parte tua o di una persona che condivide la tua rete Internet.Attendi mentre verifichiamo Che sei una persona reale. Il tuo contenuto verrà visualizzato a breve. Secontini visualizzare questo messaggio, invia un’e-mail all’indirizzo per informarci del проблема.
Пожалуйста, включите куки и перезагрузите страницу.
Это автоматический процесс. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.
Подождите до 5 секунд…
Перенаправление…
Заводское обозначение: CF-102 / 636abd6ebd2316a1.
11 популярных напитков Starbucks, ранжированных по содержанию кофеина
У вас были те дни, когда вам просто нужно было взбодриться.И что первое думает большинство людей? Кофе. Если вы ищете прилив энергии, вы можете быть удивлены, узнав, какие напитки Starbucks на самом деле содержат больше всего кофеина. Приведенный ниже список основан на размере Grande и кратком отказе от ответственности: эти числа основаны на приблизительной информации о питании Starbuck и могут варьироваться.
1. Заваренный кофе
Фото Линдси Лоу
Чашка обычного кофе Grande содержит 330 мг кофеина. А вот и серьезный кофеин.Согласно многим источникам, рекомендуемый предел потребления кофеина для здорового взрослого человека составляет 400 мг кофеина. Что ж, вы почти израсходовали только одну Grande от Starbucks.
2. Американо
Фото Алишы Анзик
Многие люди думали, что американо превзойдет обычный кофе по содержанию кофеина, но они ошибаются. В Grande Americano содержится 225 мг кофеина, что значительно ниже, чем в заваренном кофе. Если вы хотите меньше кофеина, но все же любите вкус обычного кофе, этот напиток для вас.
3. Caffè Mocha
Фото Джастина Шубле
Попав в страну мокко, вы также попадаете на более приемлемую территорию для кофеина. В Grande mocha содержится 175 мг кофеина, что делает его менее опасным вариантом для тех, кто хочет более сладкий кофе.
4. Холодный кофе
Фото Алекса Фуруя
Вы можете подумать, что логически кофе Grande и кофе со льдом Grande содержат одинаковое количество кофеина, но это далеко от истины.В холодном кофе Grande содержится 165 мг кофеина, так что знайте, что вы получаете на самом деле, когда приближается лето и вы идете за охлаждающим напитком.
5. Кофе Латте
Фото Фиби Мелник
Классический напиток, латте содержит 150 мг кофеина, что составляет менее половины от количества обычного сваренного кофе. Что имеет смысл, учитывая вкусное вареное молоко, которое добавляют в этот кофейный напиток.
6. Капучино
Фото Лорен Анзевино
В этом напитке содержится 150 мг кофеина, столько же, сколько в латте (из-за того, что в них такое же количество эспрессо).Так что знайте, что хотя капучино может быть более сильным на вкус, он не содержит больше кофеина, чем его сливочный аналог.
7. Чай Латте
Фото Лорен Мюррей
Да, наконец-то в список попал чай. Но по количеству кофеина он отстает — всего 95 мг. Если вы не любитель кофе, но все же хотите немного кофеина, попробуйте латте с чаем.
8. Кофе фраппучино
Фото Мэдисон Лукас
Хотя фраппучино имеет тенденцию больше походить на сахар и счастье, чем на кофе, они все же содержат немного кофеина.В нем 95 мг, столько же, сколько в латте с чаем, доказывая, что даже сладкие напитки по-прежнему хороши.
9. Эспрессо
Фото Лорен Мюррей
Непонятно, правда? Эспрессо, который выглядит как чистый кофеин, на самом деле содержит только 75 мг кофеина на порцию. Если вам действительно нужен кофеин, то лучше всего будет выпить обычный кофе.
10. Чай «Пробуждение»
Фото Джулии Д’Агостино
Может быть, название «Пробуждение» сбивает с толку, но вы могли подумать, что в этом чае есть значительный заряд энергии.Но на самом деле в нем всего 70 мг кофеина. Это хороший вариант, как и многие другие чаи Starbucks, для тех, кто пытается следить за потреблением кофеина.
11. Горячий шоколад
Фото Луны Чжан
Ага, верно. В вашем горячем шоколаде тоже есть кофеин. Хотя в нем всего 25 мг кофеина, он бледнеет по сравнению с другими напитками, которые здесь есть. Вы, вероятно, будете в безопасности с этим напитком, если стремитесь к низкому содержанию кофеина, но хорошо знать, что в нем все еще есть некоторое количество кофеина для тех, кто полностью его избегает.
