Урожайность сои: сколько центнеров можно собрать с гектара, какие в среднем показатели по РФ, в том числе в Краснодарском крае, как увеличить плодородность?

сколько центнеров можно собрать с гектара, какие в среднем показатели по РФ, в том числе в Краснодарском крае, как увеличить плодородность?

Соя довольно широко распространена на полях России – она неприхотлива к почвам и хорошо растет. В зависимости от региона выращивания, растение может принести разный объем урожая. При использования некоторых способов при выращивании растений можно увеличить итоговый урожай сои на участке.

Содержание

Сколько урожая можно собрать с гектара?

В центральных регионах России наибольшей урожайностью отличаются раннеспелые сорта, где без полива можно собрать в среднем 10 ц бобов с одного гектара, а при своевременном и достаточном орошении полей – до 25 ц с 1 га.

В 2018 году средняя урожайность культуры была зафиксирована на уровне 16,1 ц/га. С одной сотки собирали около 160 кг.

От чего это зависит?

Урожайность соевых полей больше всего зависит от региона выращивания, выбранного сорта и от климатических условий.

Характеристики самых популярных сортов сои мы привели в отдельном материале.

Продуктивность растений зависит от длины светового дня – идеальными условиями для хорошего вызревания культуры будет соотношение дня и ночи в равной пропорции 12ч-12ч.

Какова урожайность сои с 1 га? Показатели по регионам РФ и способы повысить плодородность культурыРекомендуется сажать сою, когда температура почвы на уровне заделки семян (4 см в глубину) будет держаться на уровне 14°С. Так зерно точно не замерзнет, и вероятность поражения растений вредителями будет гораздо меньше – полученный результат, соответственно, тоже будет выше.

Урожайность сои также зависит от количества тепла, которое она получает в вегетационный период. Увеличение фотосинтеза повышает количество вызреваемых плодов и семян. Богатство урожая определяется количеством бобов и зерен на растении, а также их массой.

При посадке сои на одном и том же участке урожайность последовательно возрастает в течение трех лет, а на четвертый год резко падает из-за накопления в почве болезней и вредителей. Поэтому на четвертый год необходимо устроить перерыв минимум на два года, и высадить на этом участке кукурузу или пшеницу. В таком случае плодородность всех культур будет последовательно увеличиваться.

Больше информации о правилах выращивания сои и рекомендации о том, как получить хороший урожай, найдете тут.

Средние показатели по регионам РФ

  1. Большая часть посевных площадей сои находится в Краснодарском крае и на Дальнем востоке (Амурская область, Приморский и Хабаровский край).
  2. В северных регионах из-за короткого светового дня выращивают раннеспелые сорта – здесь можно собрать урожай около 8 ц/га.

    Урожайность сои на севере такая же, как у пшеницы, но в сое содержится в три раза больше белка – выращивать сою в холодных регионах получается выгодно.

  3. На Урале урожайность сои составляет около 10-13 ц/га.
  4. В центральных регионах средней полосы можно собрать до 23-25 ц/га.
  5. Наиболее высокая урожайность этой культуры в южных регионах России, благодаря подходящим климатическим условиям.
  6. Выращивание сои на Северном Кавказе, особенно в Краснодарском крае, максимально продуктивно. Благоприятные погодные условия позволяют получить с 1 гектара земли до 40-45 ц бобов.

Каким образом можно увеличить количество урожая?

Урожайность сои можно увеличить, если создать наиболее благоприятные условия для роста и развития растений. Идеальные условия для выращивания сои:

  • безлимитное внесение питательных веществ и полив при первой необходимости;
  • незамедлительное удаление вредителей и сорняков с участка, предотвращение полегания растений.

Какова урожайность сои с 1 га? Показатели по регионам РФ и способы повысить плодородность культуры

При наличии благоприятных природных условий для развития культуры, остальные факторы, повышающие уровень урожая – количество удобрений, полив, прополка – можно регулировать.

При посадке следует ориентироваться на показатели средней температуры в регионе – желательно высеивать семена в такой промежуток времени, чтобы середина периода вегетации выпадала на короткий световой день. Также посадки в это время должны получать обильный полив.

Урожайность сои также повысится, если применять сплошной способ посева, а не широкорядный.

Максимальный урожай можно получить при густоте посадки растений в 700 тыс/га. С учетом этих данных, можно высчитать количество посевного материала. Для этого густоту делят на показатель полевой всхожести – 0.82, и получают норму посева в численном эквиваленте. Чтобы узнать норму посева в весовом исчислении, это значение умножают на массу тысячи семян.

Соя будет давать более высокий урожай при достаточном наличии в почве азота. На поле должно быть большое количество клубеньковых бактерий. Для этого при посадке семена смешиваются с иннокулянтом.

Иннокулянты должны быть на торфяной основе. Его засыпают в сеялку при проведении посадки, избегая прям солнечных лучей. При использовании жидкого иннокулянта, необходимо проверить его не совместимость с протравителем.

Рост растений также улучшается при насыщенность почвы следующими элементами – молибден, кобальт и сера.

Максимальный уровень урожая сои можно получить в южных регионах России – этому способствуют климатические условия местности. Меньше всего собирают урожай сои будет при ее выращивании в северных регионах. При благоприятных погодных условиях и надлежащем уходе – регулирование густоты посадки, своевременное удобрение, полив и удаление сорняков – можно значительно повысить урожай культуры.

Урожайность сои в России

Урожайность сои в России.

 

 

Урожайность сои с 1 га в России с 1990 по 2018 гг.

 

Урожайность сои

Таблица урожайности сои с 1 га в России с 1990 по 2018 гг.

 

Урожайность сои:

Урожайность сои – количество сои на единицу посевной площади. Урожайность сои рассчитывают в центнерах с 1 гектара (га). В планировании, учёте и экономическом анализе используют несколько показателей урожайности: потенциальная урожайность, плановая, ожидаемая, биологическая (на корню) и фактический сбор (собранная и учтенная продукция.)

Ниже приводится фактический сбор сои с 1 га в России с 1990 по 2018 гг.

 

Таблица урожайности сои с 1 га в России с 1990 по 2018 гг.:

(фактический сбор сои центнеров с 1 га)

Год ц/га
1990 11,1
1991 10,1
1992 8,5
1993 9,2
1994 8,6
1995 7,5
1996 7,2
1997 8,8
1998 7,8
1999 8,3
2000 10,1
2001 9,4
2002 11,7
2003 9,8
2004 10,0
2005 10,5
2006 9,9
2007 9,2
2008 10,5
2009 11,9
2010 11,8
2011 13,8
2012 12,2
2013 12,6
2014 12,3
2015 13,0
2016 14,8
2017 14,1
2018 14,7

 

Источник: Росстат, http://www.gks.ru

Примечание: © Фото https://www.pexels.com, https://pixabay.com

 

карта сайта

 

Коэффициент востребованности 399

правильная посадка, полив, уход, сбор урожая

Бизнес по выращиванию сои имеет неплохую рентабельность – 25 %. Увеличить рентабельность можно с помощью приобретенного экструдера по производству «соевого мяса» — компактного оборудования, которое позволяет перерабатывать соевые бобы.

В наше время довольно популярным фермерским бизнесом является выращивание сои. В этой статье мы рассмотрим все тонкости и особенности, которые необходимо учесть при выращивании сои.

Общие сведения и преимущества сои

Соя – это одна из самых популярных культур, предпочитаемых растениеводами. У этого растения семейства бобовых немало достоинств, среди которых следующие:

  1. Высокая урожайность.
  2. Возможность произрастать на любом типе почвы, кроме песчаной.
  3. В плодах сои содержится растительный белок в большом количестве.

Соя пользуется большим спросом, несмотря на то, что ее стоимость превышает стоимость пшеницы, поскольку меньше подвержена повышению цены. Соя и продукты ее переработки становится все более востребованной, параллельно росту производства мяса птицы и развитию животноводства и свиноводства, потому что выращивать сою прибыльно – это высокорентабельный бизнес. Но, как и любое другое направление в бизнесе, выращивание сои отличается определенными особенностями, которые нельзя не учитывать.

Применение и использование сои в пищевой промышленности.

Применение бобов сои

Применение сои очень разнообразно:

  1. Из плодов сои приготавливаются различные блюда.
  2. Сою используют пищевые производители – она входит в состав белковых продуктов для вегетарианцев, сыров, сосисок, котлет, супов и других.
  3. Является отличным кормом, который обожают сельскохозяйственные животные.
  4. Семена бобов сои используются для приготовления соевой муки, которая идет на производство соевого мяса.
  5. Семена сои используют для получения соевого масло – признанного лучшим растительным маслом.
  6. Из семян сои белого цвета получается соевое молоко.
  7. Ферментированная соя идет на приготовление соевого жидкого соуса.
  8. Прессованные бобы используются для производства соевого жмыха.

Некоторые особенности при выращивании сои

Соя – это культура, которая требует к себе внимательного отношения и создания специальных условий, оптимальных для ее роста и развития.

Основные фазы роста сои

Основными фазами роста сои являются следующие:

  1. Прорастание – это период, продолжающийся от посева семян до появления первых всходов;
  2. Всходы – период, от появления семядольных до того, как распустятся примордиальные листья;
  3. Затем образуется первый тройчатый лист;
  4. Начало ветвления;
  5. Появляются бутоны;
  6. Начало цветения;
  7. Формируются бобы;
  8. Наливаются семена;
  9. Созревают плоды.

Условия для хорошего роста и развития сои

Если условия благоприятные, соя даст первые всходы уже на 6-9-е сутки после посева. При наливе семян соя перестает расти, а когда созревают бобы, растением сбрасываются листья. Большинство сортов сои отличается тем, что не происходит растрескивания их созревших бобов, и растения не полегают, благодаря чему собирать урожай легче.

По странной случайности достаточно распространенным мнением является то, что сою считают неприхотливым растением. Это совсем не так. соя – светолюбивая и требовательная к теплу культура.

Если выращивать сою при недостаточном освещении, ее стебли начинают удлиняться, становятся длиннее черенки листьев, а это не дает образовываться боковым побегам и плодам, приводит к опаданию завязей, которые были образованы растением раньше в их нижних частях.

Больше всего соя требовательна к теплу в фазах цветения и когда формируются плоды. Оптимальной температурой воздуха в эти периоды времени должно быть значение +21-22°С. Если температура воздуха опускается до +14°С и ниже, растения перестают расти и развиваться.

Правила для благоприятного выращивания и развития сои.

Когда начинается и заканчивается вегетационный период, растениям требуется меньше тепла. К тому же, именно в этот период соя может относительно легко перенести заморозки (когда температура воздуха опускается до –2-3,5°С.

Но не только свет и тепло необходимы сое для нормального развития. Эта бобовая культура требует большое количество влаги, правда, на этот параметр также влияет период роста.

В начальном периоде роста, до того, как появляются цветы, соя является относительно засухоустойчивой культурой. Но недостаток влаги может оказать негативное влияние на продуктивность растений, хуже будут развиваться нижние бобы.

А если не обеспечить достаточное количество влаги в период, когда соя цветет, образует завязи и наливаются семена растений, не рассчитывайте, что получите большой урожай.

Когда происходит интенсивное развитие зеленой массы, становится больше площадь растения, с которой испаряется влага, поэтому, когда соя начинает цвести, увеличивается и необходимость в большом количестве влаги.

Когда наступает период цветения и образуются бобы, растение требовательно не только к поливам – ей необходим влажный воздух. Если воздух пониженной влажности и ближе к сухому во время цветения и образования плодов сои, не будут появляться новые цветки и бобы, а, напротив, растение будет сбрасывать те, которые уже образовались.

Развитие и созревание сои.

Специалисты рекомендуют высевать сою на полях, очищенных от сорной травы, и имеющих оптимальные запасы питательных элементов и влаги. Не стоит забывать о том, что для того, чтобы получить хороший урожай, это растение должно получить все необходимое: регулярные и обильные поливы, а также питательные вещества, количество которых должно превышать в 2-3 раза количество питательных веществ, необходимых зерновым культурам.

Это значит, почву, на которой будет выращиваться соя, нужно сделать плодородной и окультурить, в противном случае вас ожидают дополнительные и немалые финансовые расходы на приобретение необходимых удобрений в больших количествах.

К типам почвы соя не оказывает предпочтения, но идеальной считают нейтральную или слабокислую почву, рН которой находится в пределах 5,5-6,5, хорошо пропускающую воду, в которой находятся в большом количестве фосфор, гумус и кальций.

Поля и регионы благоприятные для выращивания сои

Сою, подобно всем зернобобовым растениям, считают ценной культурой в севообороте. Она высевается на полях, на которых перед ней выращивались зерновые культуры (на полях с озимой пшеницей). Она прекрасно растет после кукурузы, сахарной свеклы, картофеля, многолетних злаковых трав.

Непригодными считаются поля, которые до этого засевали другими зернобобовыми культурами, многолетними бобовыми травами, капустными культурами и подсолнечником, поскольку эти растения могут распространять бактериоз и другие заболевания.

Некоторые культуры восприимчивы к заболеванию склеротиноз (к ним относятся рапс, соя и подсолнух), поэтому их севооборот не должен превышать 33 %.

После уборки сои поля, где она выращивалась можно засеять озимой пшеницей. Подойдут для этого и другие зерновые культуры, кукуруза, рапс, кормовые и овощные культуры.

Из-за поздних уборок культур, которые свойственны некоторым регионам нашей России, не получается после сои выращивание озимых культур.

После выращивания сои почва становится бедной на питательные вещества, поэтому обязательно учитывайте, что сеять эту культуру на прежнем месте не стоит раньше, чем спустя пару лет. По этой причине тем, кто занимается выращиванием сои, приходится регулярно каждый год подыскивать новую посевную площадь.

В регионах, которые подходят для выращивания сои, необходимо правильно выбирать сорта для высевания этой культуры. Краснодарский край и Дальний Восток (в Амурской области, Приморском и Хабаровском краях) расположено большее количество посевных площадей – больше 80 %. Тут возделываются основные сорта сои, среди которых Венера, Приморская и другие.

Средневолжский регион также подходит для выращивания сои сортов Соер от 1 до 7.

В центральной полосе нашей страны высевается соя раннеспелых и среднеспелых сортов: Белгородская, Светла, Лучезарная.

Наиболее скороспелыми и дающими высокие урожаи являются следующие сорта сои: Белор, Окская, Магева.

На Северном Кавказе созданы самые благоприятные условия для роста и развития сои, поэтому в данном регионе показатель урожайности равен 40-45 центнеров с гектара.

В регионах Приморья и центральной полосе России нет возможности обеспечить сою оптимальные условиями, поэтому значение урожайности гораздо меньше – 20 центнеров с гектара.

Уральские регионы с более засушливым климатом отличаются еще меньшей урожайностью – не более 15 центнеров с гектара. В этих регионах пшеница дает примерно такие же показатели урожайности пшеницы. Учитывая то, что соя содержит количество белка в три раза больше, чем пшеница, выращивание сои более выгодно.

Различие сортов сои

Существуют различные сорта сои, которые требуют для своего выращивания разные агроклиматические и природные условия, а также, имеют разное назначение.

Правильный уход, посадка и выращивание сои, непременно принесут свои плоды, в качестве богатого урожая..

Некоторые сорта этой культуры выращиваются для использования в маслично-кормовом производстве или в пищевом, которое ориентировано на производство соевых белков.

Кроме того, сорта сои различаются по следующим параметрам:

  1. Закупочной стоимости;
  2. Составу;
  3. Соотношению главных составляющих зерна;
  4. Урожайности.

На территории нашей страны запрещается выращивание генномодифицированной сои, которая широко распространена в зарубежных странах, поскольку не является требовательной культурой и стоит дешевле обычной сои.

Как правильно выращивать сою

Перед тем, как высевать сою, необходима правильная подготовка поля.

Правильная подготовка почвы для высевания сои

Вначале в осеннее время года нужно провести пару лущений, глубина которых должна составлять около 10 см, и внести удобрения под пахоту.

Если это поле раньше использовалось для выращивания зерновых культур, то внесение удобрений в почву нужно проводить на глубину 22-25 см, а если для выращивания кукурузы – глубина должна составлять 25-30 см.

Когда наступает ранняя весна, нужно провести боронование почвы, используя для этого тяжелые, средние или легкие бороны поперек или под углом к направлению пахоты.

Нельзя сказать, что у предпосевной обработки поля для сои сильно много отличий от обработки полей для посадки других бобовых растений – они аналогичны.

Главной целью обработки является удаление с поля сорняков и сохранение в ней необходимой влаги.

Если вы не успели осенью выровнять поле, которое заросло сорной травой и падалицей, если прошедшая зима была длительная и холодная, то при наступлении весны необходимо провести культивацию поля на глубину 6-8 см и последующее прикатывание.

Проведение этих работ способствует повышению температуры посевного слоя на два градуса и стимуляции прорастания сорняков, которые затем несложно удалить.

Предпосевная культивация, которую проводят на глубину до 5 см поперек или под углом по направлению к предыдущим возделываний, требует использования паровых или свекловичных культиваторов с плоскорезными лапами.

Подготовленное для посева поле делается максимально ровным, разбивается каждый земляной комок. Это необходимо потому, что у сои расположение бобов достаточно низкое, и при неровности поверхности уборка урожая затруднительна. Гребни не должны превышать 4 см, а борозды в глубину также должны быть не более 4 см.

Удобрение почвы после посева сои

После сева до появления всходов необходимо внести в почву гербициды, используя для этого боронование, минимальная глубина которого должна соответствовать 3 см. Можно использовать и кольчато-шпоровые катки для увеличения эффективности азотфиксирующих бактерий.

Если на поле замечено появление корневищных и конеростковых сорняков, то предпосевная обработка не проводится, поскольку дожидаются, пока отрастет пырей до 10-15 см, а затем поводят посев.

Когда после посева пройдет 3-4 суток, когда еще не появились всходы сои, поле необходимо обработать, используя для этого гербицид сплошного действия «раундап». Удобрения расходуются в следующем количестве:

  1. Азот – от 10 до 20 кг на гектар;
  2. Фосфор – 15-30 кг на гектар;
  3. Калий – 25-60 кг на гектар.

Подготовка семян сои перед посевом

Перед посевом сои требуется подготовка не только поля, но и самих семян. Семена протравливаются, а перед самим процессом засевания их прививают, используя для этого клубеньковые бактерии (ризоторфин).

Инокулирование семян сои невозможно на обычных протравливающих машинах, поскольку ризоторфин состоит из довольно крупных частиц, которые не могут пройти через форсунку и фильтр обычных машин, а если применять ризоторфин в виде жидкости, это сделать сложно.

Некоторыми фермерами для инокулирования используются бетономешалки, другими – кузов грузового автомобиля и последующее разбивание появившихся комков в сеялке. Рабочий раствор расходуется в количестве 70-80 литров на тонну.

Не всеми фермерами используется ризоторфин. Вместо него вносится в почву аммиачная селитра. Этот способ влияет на увеличение себестоимости продукции, однако, благодаря ему обеспечивается высокий показатель урожайности.

Процесс посева сои

Соя высевается во второй половине апреля (обычно это третья декада месяца) или первой и второй декаде мая, когда почва прогреется до 10-15°С.

Вначале проводят посев позднеспелых сортов, а потом – скороспелых. Глубина засевания семян сои должна соответствовать 450-700 мм. Между рядами необходимо оставлять расстояние 0,4-0,6 метров.

На норму высева культуры влияют следующие параметры:

  1. Сорт растений;
  2. Способ посева;
  3. Способ борьбы с сорняками.

Средней плотностью посева является от 35 до 40 семян на метр. Если увеличивают ширину междурядий, то норму посева увеличивают на 10-20 %.

Уход за посевами после появления всходов

Как только появятся первые всходы, нужно постоянно проводить прополку, уничтожение сорняковых растений, а также рыхлить междурядья.

Когда появятся 5-6 настоящих листков, наступает пора цветения сои. В этот период необходимо внесение в почву нитрофоски (минерального азотно-фосфорно-калийного удобрения. Затем производят обильный полив почвы и засыпку ее землей.

Полив и подкормка растения при развитии всходов сои.

Созревание плодов сои происходит в различные сроки, начиная от 85 суток и заканчивая 245. На срок созревания оказывает влияние сорт культуры и климатические условия региона, в котором она выращивается. Вызревание ранних сортов сои происходит в конце июля, а поздних – к началу октября.

Уборка урожая сои

Урожай сои снимается после того, как опадут листья, и бобы приобретут сероватую окраску. Перед тем, как перекапывать участок, необходимо выдернуть стебли растений, закопать в землю опавшие листья (так они быстрее перегниют, превратятся в удобрение).

Перед тем, как обмолачивать бобы сои, они раскладываются на солнце. От солнечных лучей происходит раскрывание или вылущивание плодов, которые потом необходимо провеять и засыпать в мешки.

Хранение соевых бобов

Хранят бобы сои в обычных арочниках. Главным условием при хранении является параметр влажности – он не должен превышать 15 % (оптимальное значение влажности – 12 %). Если плоды сои слишком влажные, они высушиваются, для чего используется специальное оборудование, сушка на котором считается довольно затратным процессом, во много раз увеличивающим себестоимость готовой продукции.

На урожайность сои влияют следующие основные показатели:

  1. Регион, в котором культура выращивается;
  2. Сорт сои;
  3. Погодные условия.

Если не поливать культуру, значение средней урожайности будет составлять 10 центнеров с гектара, а если обеспечить сое своевременный и достаточный полив, урожайность возрастает до 25 центнеров с гектара.

Наибольшим показателем урожайности вне зависимости от региона произрастания, отличаются ранние сорта сои. Опытным фермерам давно известно, что высевание и выращивание сои не является очень сложным процессом. Гораздо сложнее собирать полученные урожаи. Соя собирается с помощью комбайнов.

Урожай сои должен быть собран в короткий срок (некоторые сорта культуры требуют сделать это за 3-5 суток). В противном случае бобы начинают растрескиваться и осыпаться на землю. Однако, даже имея достаточное количество необходимой для уборки урожая техники, успеть убрать его за столько короткое время нелегко.

Теоретически производительность одного комбайна в день – уборка максимально 20 гектар, и то при условии, что поле правильно обрабатывалось и на нем не растут сорняки.

На практике производительность техники гораздо меньше – уборка максимум 5 гектар в день. При этом существенными являются потери урожая. При уборке тщательно следите за тем, чтобы в барабан комбайна не попали стебли растения – машина может сломаться.

Оборудование для выращивания сои

Чтобы заняться фермерским бизнесом по выращиванию сои, необходимо наличие следующего оборудования:

  1. Пневматической сеялки (разрешается использование сеялки, которой сеют подсолнечник, зерно или свеклу).
  2. Культиватора.
  3. Оборудования, которым проводится инокулирование и боронование.
  4. Комбайнов, которыми выполняется уборка урожая.
  5. Экструдера, с помощью которого производится соевое «мясо» — продукт, который пользуется большим спросом у потребителей.
как растет, когда начинать посадку и общие сведения о технологии возделывания, выращивания на поле, посев, болезни, способы удобрения и внекорневой подкормки

Соя – это растение семейства бобовых, которое ценят и любят многие садоводы и бизнесмены. Тому есть несколько причин. Среди них: неприхотливость к почве, хорошая урожайность, а также повышенное содержание белка в сое. Однако, в ее выращивании на огороде в домашних условиях и на полях есть ряд особенностей. В данной статье мы подробно разберем в чем именно они состоят.

Общие сведения об особенностях возделывания культуры

Существует миф о том, что это бобовое весьма неприхотливо в выращивании. Это вовсе не так!

Для успеха культивирования растения необходимо учитывать следующие моменты:

Все этапы возделывания сои. Как растет культура и что нужно знать для получения хорошего урожая?

  • Светолюбивость. При недостаточном освещении у растения начинают удлиняться стебли. Черенки, в свою очередь, также набирают длину. В результате не могут образоваться боковые побеги и плоды, а образовавшиеся завязи просто опадают.
  • Потребность в тепле. Это особенно важно в период цветения. Для сои в это время оптимальный температурный режим составляет около 22°С. Если же температура упадет ниже отметки в 14°С, то рост и развитие растения могут и вовсе прекратиться. Во время других фаз роста потребность в повышенном тепле не так ярко выражена. Вплоть до возможности перенести заморозки до 3,5°С.
  • Повышенная необходимость во влаге. Правда, в данном критерии также нужно учитывать фазу роста растения. В принципе, особая нужда в поливе до цветения у растения выражена слабо. Хотя в такой ситуации возможно плохое развитие нижних бобов. Что же касается периода появления завязей, то тут наличие влаги принципиально важно.

    Площадь растения, с которой происходит испарение влаги, в этот период заметно увеличивается. Таким образом помимо поливов сое становится необходим еще и влажный воздух. В противном случае растение вынуждено будет сбрасывать «лишнее», уменьшая зеленую массу, нуждающуюся во влаге. Новые же цветки и плоды образовываться просто не будут.

Вегетационный период

Чтобы не совершить ошибок при возделывании культуры, нужно знать, как она растет. К основным фазам роста и развития растения относят:

  1. Прорастание – время, прошедшее от высева семеня до самых первых всходов.
  2. Всходы – период от времени появления семядольных листьев до развития примордиальных. Последние появляются при хороших условиях в период от 6 до 9 дней после посева.
  3. Ветвление, во время которого сильно увеличивается в объеме зеленая масса, а также заметно нарастают корни и клубеньки. Период начинается с появления первого тройчатого листа и завершается появлением бутонов.
  4. Цветение, после окончания которого рост растения прекращается, а новые листья уже не появляются.
  5. Формирование непосредственно бобов, которое, однако, нельзя строго разграничить с цветением. Часто к самому концу цветения в нижней части сои уже есть бобы с наливающимися семенами.
  6. Образование плодов. За начало плодоношения принято считать появление увядших цветков на верхней части стебля. Постепенно растение начинает сбрасывать листья.

В каких регионах лучше выращивать и можно ли на севере?

Все этапы возделывания сои. Как растет культура и что нужно знать для получения хорошего урожая?Это бобовое имеет свои предпочтения по территории. Урожайность и простота культивации разнятся в зависимости от регионов. Для данной культуры в выборе региона большую роль играет выбор сорта сои (подробную характеристику лучших сортов сои мы привели в отдельном материале).

Так Дальний Восток обладает наибольшим число посевных площадей данного растения – более 80 %. Речь идет о краях Хабаровском и Приморском, а также об Амурской области. К возделываемым здесь сортам, дающим хороший урожай, относят Венеру, Приморскую и прочие.

Хорошо подойдет для сои и средний регион. Если раньше сою как теплолюбивую культуру выращивали только в регионах с теплым климатом, то теперь с созданием раннеспелых сортов ситуация изменилась. Раннеспелые и среднеспелые сорта стали подходящими для их культивирования на этой территории. Белгородская, Светла, а также Лучезарная – вот лишь некоторые из наименований подходящих сортов.

Наиболее скороспелыми и дающими высокие урожаи являются сорта:

  • Белор;
  • Окская;
  • Магева.

Также можно назвать:

  • Вилию;
  • Магеву;
  • Ясельду.

Регион Северного Кавказа обладает наиболее благоприятными условиями для роста и развития растения. Именно поэтому показатели урожайности там доходят до 45 центнеров с гектара.

Территория Урала для растения не самая благоприятная, учитывая засушливый климат региона. Как следствие, урожай также не высок – чуть больше 15 центнеров с гектара. Такие показатели приблизительно равны показателям пшеницы. А с учетом высокого содержания белка в сое, выращивание культуры в данном регионе представляется более выгодным, чем пшеницы.

Больше информации об урожайности сои в различных регионах РФ найдете тут.

Как вырастить на поле?

Подготовка семян

Все этапы возделывания сои. Как растет культура и что нужно знать для получения хорошего урожая?Перед тем, как засевать, семена сои следует протравить. Это делается при помощи ризоторфина, т.е. клубеньковых бактерий.

Для соевых семян не подходит стандартное оборудование для инокулирования. Это связано с крупным размером частиц ризоторфина, которые не проходят через составные части оборудования.

В качестве альтернативы традиционным машинам для протравки можно использовать, например, бетономешалку. Или же проводить процедуру в кузове грузовой машины. Правда, затем придётся разбить полученные комки с помощью сеялки.

Есть и альтернативный вариант действий, при котором не используются клубеньковые бактерии. В таком случае перед посевом необходимо в почву внести аммиачную селитру. Хотя это и более дорогой вариант, но он позволит повысить урожайность.

Подготовка почвы

Необходимо позаботиться и о подготовке почвы для растения. Здесь много особенностей. Осенью необходимо обработать почву специальными приспособлениями – лущильниками. Глубина, на которую они вносятся, будет зависеть от того, какие культуры произрастали на этой почве раньше. Если это были зерновые, то речь будет идти о глубине около 25 см. А если кукуруза – от 25 до 30 см.

С приходом весны почву боронуют. Если же пренебречь осенней подготовкой, то весной придется провести культивационные работы на глубине до 8 см. А после прикатать почву, т.е. уплотнить и выровнять ее поверхность. Все вышесказанное поспособствует увеличению температуры почвенного слоя на пару градусов. А значит, сорняки быстро прорастут и их легко можно будет удалить.

Основная цель подготовки почвы – это удаление из нее сорняков, а также сохранение ценной влаги.

Стоит отметить, что предпосевная обработка почвы требует использования паровых или свекловичных культиваторов с плоскорезными лапами.

Поле для посадки сои должно быть насколько возможно более ровным. Это объясняется тем, что бобы у растения находятся довольно низко, а потому уборка урожая с неровной поверхности почвы будет затруднительна.

Внесение удобрений в почву является необходимым и после посева. Вплоть до появления всходов вносятся гербициды на глубину не менее, чем 3 см.

Когда начинать посадку?

В том же, что касается сроков посева растения, обычно культуру высеивают в третью декаду апреля или же первую-вторую декаду мая. В это время почва уже успевает прогреться до 15°С градусов. Первыми высевают позднеспелые сорта, а уже затем – скороспелые.

Как правильно сеять?

Все этапы возделывания сои. Как растет культура и что нужно знать для получения хорошего урожая?Очень важно знать, как именно сажать растение и какую ширину междурядий соблюдать. Засевают семена в почву на 450 – 700 мм. Лучшие междурядья для сева – не менее 40- 60 см. Глубина засева – это не более 4-6 см.

Последний параметр очень важен, т.к. необходимо не превысить указанное максимально значение. Если глубина посева более 6 см, то есть риск вообще не получить урожай, либо сильно испортить семена.

Средняя плотность посева – это до 40 семян на метр почвы. Влияние на нормы посева оказывают следующие параметры:

  • Сорт сои.
  • Способ посева.
  • Способ борьбы с сорняками.

В том случае, если предпосевная подготовка была проведена правильно, семена протравлены, сроки посева соблюдены, то всходов стоит ждать в промежутке от 5 до 20 дней. Точный срок зависит от таких факторов как температура, влажности почвы и, конечно же, правильная глубина посадки семян.

Уход в открытом грунте

Если соя выращивается в открытом грунте, то стоит указать на некоторые особенности этого процесса.

Технология внесения удобрений

Требовательность к богатой почве, насыщенной бором и молибденом, у сои связана с наличием у корней азотофиксирующих бактерий. В том случае, если семена не были инокулированы, то требуется комплексная подкормка. В ней должны содержаться:

  1. калий;
  2. кальций;
  3. фосфор;
  4. азот.

Все этапы возделывания сои. Как растет культура и что нужно знать для получения хорошего урожая?Во время активной фазы роста, сою следует удобрить карбамидом, т.е. мочевиной, содержащей более чем 45% азота.

Необходима также и подкормка по листьям для улучшения синтеза хлорофилла. В противном случае листья будут бледно-зелеными с желтым оттенком. Такую подкормку проводят при помощи удобрений «Кас» или «Нитрафос». Их разводят в пропорции 50 г. продукта на 10 литров воды.

Внекорневая подкормка растения проводится перед самым посевом. Это делается с помощью селитры или же сульфата аммония. Это необходимо для активного роста растения.

Полив

Соя особенно нуждается в регулярном и обильном поливе на стадии, когда формируются бутоны и происходит процесс цветения. Когда жарко и влаги явно не хватает ни в воздухе, ни в почве, поливать сою следует ежедневно по вечерам. Если этим пренебречь, то плоды у растения будут формироваться хуже, или же не сформируются вовсе.

В то же время нельзя допускать и излишней влаги в период дождей. Если таковая имеется, то следует отвести лишнюю воду от места произрастания культуры.

Болезни и вредители

Одну из самых серьёзных опасностей для сои представляют злаковые сорняки. Эти вредители «забирают» у посевов драгоценную влагу, свет и полезные элементы. Чтобы этого не произошло, сою обрабатывают такими препаратами, в которых присутствуют:

  • Бентазон.
  • Имазамокс.
  • Клетодим.
  • Имазетапир.

Все этапы возделывания сои. Как растет культура и что нужно знать для получения хорошего урожая?Также у бобового есть и другие вредители. Это тля и паутинный клещ. В деле их уничтожения смогут помочь народные методы: отвар горького красного перца или же отвар из полыни.

Весьма опасно для посевов заболевание бактериальной пятнистостью. Все зараженные растения следует уничтожить.

При дождливой, влажной погоде могут быть предпосылки к появлению мучнистой росы или серой гнили. В борьбе с такими врагами растения полезно орошать медным купоросом.

Если же повышена влажность в воздухе, то есть риск заболевания угловатым бактериозом. Болезнь очень быстро затронет и здоровые сои. Именно поэтому при первых признаках болезни все зараженные растения с участка убирают и уничтожают.

Когда убирать и как хранить соевые бобы?

Урожай культуры начинают снимать после опадения листьев. В это же время бобы станут сероватого оттенка.

Для личного хозяйства лучшим вариантом является обмолачивание бобов:

  1. Перед обмолотом бобы следует разложить на солнце. От его лучей произойдет раскрытие стручков и вылущивание самих бобов.
  2. Затем их следует провеять и сложить в мешки.

Стебли сои следует вырвать из почвы, перед тем, как перекапывать участок. А листья растения следует закопать в землю для ускорения процесса перегноя.

При выращивании сои в больших хозяйствах, уборку проводят при помощи специальной техники или комбайна. Несмотря на то, что уборка сои должна происходить в довольно короткие сроки (для некоторых сортов – до 5 дней), это непросто сделать в масштабах больших хозяйств. Связано это с практической сложностью сбора урожая машиной.

Все этапы возделывания сои. Как растет культура и что нужно знать для получения хорошего урожая?Если при сборе урожая бобы оказались слишком влажными, то их следует просушить, используя специальное оборудование. Хотя это и увеличивает затраты, однако является необходимым.

В вопросе хранения урожая главным условием является определенный уровень влажности- не более 15%. А лучше всего – 12%. Если же речь идет о длительном хранении, т.е. более года – уровень стоит понизить до 11 %. Таким образом возможно предупредить вредное воздействие бактерий, грибов. Всякое появление посторонних запахов при хранении свидетельствует о начале порчи бобов.

Соя все больше завоевывает себе популярность как продукт, имеющий много возможностей применения и при этом обладающий высокими питательными свойствами. Это растение может быть использовано:

  • в кулинарии;
  • в пищевом производстве;
  • а также в качестве корма для животных в сельском хозяйстве.

Если учитывать особенности ее выращивания, почвенные, климатические и иные предпочтения, то обильный урожай не заставит себя долго ждать.

Выращивание сои: добиваемся высокой урожайности

Бобовое растение соя, как и все представители культуры, имеет богатый белками, растительными жирами, витаминами и микроэлементами состав. Продукты на основе культуры – соевое молоко, мясо, соус, мука – востребованы в организации питания человека и домашних животных, занимают достойное место на полках магазинов.Как получить высокий урожай сои

Требования к участку

С одинаковым успехом культура развивается на черноземе, песчаных, супесчаных, суглинистых почвах. При выборе участка учитывают факторы:

  1. Растение любит рыхлые, хорошо удобренные грунты. На кислых, уплотненных грунтах урожай будет небольшой.
  2. Солонцовые, глинистые, заболоченные почвы плохо подходят для возделывания продукта, их структуру необходимо будет улучшить.
  3. Расположение подземного источника должно быть на глубине не менее 2 метров. Влаголюбивая культура не любит переувлажнения. При подтоплении участка в течение нескольких дней может погибнуть урожай.
  4. Бобовые культуры чувствительны к кислотности почвы. Для сои подойдет нейтральная земля или слабощелочная. Уровень кислотности рН 6,0-7,0.

Свето- и теплолюбивую сою следует выращивать на ровных, освещенных, плодородных, свободных от сорняков участках.

Чем больше и ровнее площадка питания бобовых, тем лучше освещенность, урожай соответственно увеличивается.Технология выращивания сои - требования к участку

Картофель, кукуруза, зерновые – хорошие соседи для сои.

В некоторых регионах ее высаживают непосредственно среди данных культур.

Подготовка почвы

Достойный урожай сои можно вырастить на хорошо подготовленных почвах. Производят осенний и весенний этапы подготовки, используя различные бороны (тяжелые, средние, легкие).

Осенью производят глубокую вспашку для накопления влаги в почве, искоренения сорняков.

Обрабатывают почву одним из способов.

Полупаровая обработка

Выполняется ранняя вспашка, затем культивация.
Улучшенная обработка включает 2 лущения стерни (неглубокая вспашка грунта с оборотом земли, заделкой соломы после зерновых для борьбы с сорняками и повышения плодородия почвы) и вспашку. Первое лущение — на глубину 6-8 см, второе – на 10-12 см.
Эффективно процедуру проводить в регионах, где после сбора зерновых проходит еще 2-3 месяца с регулярными дождями.
После зерновых достаточно в процессе вспашки достаточно углубиться в почву на 22-25 см. После кукурузы –на 30 см.
Под вспашку вносится перегной – 10-20 т/га.

Обычная зяблевая обработка

Состоит из одного лущения и вспашки на глубину 25 см.

За 1-2 года (осенью) до посадки сои производят известкование планируемой под посадку сои площадки.

Выполняют перед лущением стерни.Как вырастить сою на собственном огороде

Весенняя предпосевная обработка

  1. Перед посевом производят заключительное выравнивание площадки, культивацию. Боронование, культивация на глубину 4-6 см.
  2. Во время культивации вносят мочевину 20 г на кв. метр.
  3. Перед посевными мероприятиями обрабатывают землю гербицидами для сорняков на злаковых культурах (Фронтьер 900, Харнес 90%, Дуалд Голд 960ЕС).

Правила посадки сои

Посев начинают, когда почва прогреется, температура воздуха достигнет 10-14 градусов, не будет опасности весенних заморозков. Как правило, это конец апреля – начало мая, в зависимости от климатической зоны. Земля еще увлажненная, не должна высохнуть.

Оптимальной температурой дружного проращивания сои является 12-14˚C, развития и созревания 21-26 ˚C.

Для посева используют крупные и средние бобы (6,5-7,5 мм), не модифицированные, выращенные в условиях данного региона. Приобрести посадочный материал можно в специализированных магазинах для огородников.
За 20 дней до посева семена прогревают, протравливают.
Перед посевом зерна обрабатывают инокулянтами – биопрепаратами, содержащими азотофиксирующие бактерии, ризоторфином, микроэлементами, стимуляторами роста.
Высевают материал на глубину 4-6 см, в зависимости от структуры почвы. Чем суше, легче верхний слой, тем глубже посадка.
Расстояние между культурами 3-4 см.Как ухаживать за соей

Урожайность сои зависит от плодородия земли, оптимального срока, глубины посадки, густоты растений.

Высевают сою двумя способами:

  • Широкорядным – междурядье 45 см, с использованием пропашных сеялок; Плотность растений через 2-5 см. Способ используется на хорошо очищенных площадках.
  • Обычным рядовым – сеялки зерновые, стерновые. Плотность растений меньшая. Междурядье 20-40 см. Способ предназначен для низкорослых, маловетвистых сортов, для северных регионов.

Интервал междурядья зависит от сорта сои. Для ранних сортов 20-40 см, средних 30-60 см. Для развесистых, больших растений применяют больший интервал, чем при посадке низкорослых.
После посадки производят прикатывание грунта.

Сою выращивают на полях «под паром» перед посевом озимой пшеницы. Высаживают ее для получения зеленого корма. Выбирают ранние, плетущиеся виды.

После сбора урожая сои поле будет обогащено азотом, качественно подготовлено под зерновые. В регионах с продолжительным теплым сезоном можно высеивать 2 урожая сои для получения зеленой кормовой массы.

Уход за соей

Для обеспечения доступа к корням света и тепла необходимо соблюдать технологию ухода за растениями: выполняют процедуры полива, прореживания, прополки и рыхления, мульчирования, подкормки, укрытия.Схемы посадки различных сортов сои

Прореживание

Прореживание ростков на расстояние 5-10 см выполняют после того, как побеги окрепнут.

Борьба с сорной травой

Злаковые сорняки вредят посевам сои, которые в первый месяц развиваются медленно. Лишают их света, питания, влаги. Против сорняков применяют пропалывание химическое, механическое (боронованием) и ручное.
Химические обработки выполняют за 2-4 недели до сева, перед культивацией; затем после посева, после всходов. Эффективно применять гербициды с непродолжительным действием для предшественников.

  • Через 3 дня после высева бобов производят опрыскивание гербицидами, например, Раундапом, Трефланом, Линуроном.
  • Через месяц повторяют.

Применяют различные способы опрыскивания: ленточный, направленный, сплошной. При совмещении с культивацией используют ленточный способ, уменьшая дозу препарата в 2 раза.

Усилит действие гербицида увлажнение почвы.

Боронование (или ручное рыхление) не производят сразу после сева. За период вегетации его выполняют 2-5 раз с последующим уменьшением глубины рыхления. При окультуренной почве достаточно 1 боронования, 2 культиваций.

  • Когда появятся 2 полноценных листа.
  • При появлении 3 листа.

Междурядья проходят по 2 раза.Выращивание сои на даче - полив, подкормка и удобрение растения

Мульчирование

После появления всходов производят мульчирование соломой, торфом или перегноем. Производится для повышения температуры почвы во время прорастания зерен, сохранения влаги, уменьшения образования корки на грунте, борьбы с сорняками. Эффективным методом борьбы с сорняками является мульчирование посевов прозрачной пленкой, которая в жаркие дни концентрирует солнечную энергию при высокой влажности.

Укрытие

Пограничными для сои являются температуры более 30˚C, ниже 10-14 ˚C. Особо боятся кратковременных заморозков посевы в стадии цветения, формирования завязей.
Узнав из прогноза погоды о резких температурных колебаниях, посевы укрывают пленкой, нетканым материалом.

Полив и подкормка

Соя является стойкой культурой к повышенным температурам, отсутствию полива.

Полив

Производят увлажнение в период цветения и бутонизации растения.
Поливают обильно, выливая по 4-5 л воды на кв. метр.
Основные правила ухода за соей на огороде

Используют различные методы полива: дождевание, орошение бороздовое и орошение затоплением. В определенных обстоятельствах может быть использована засоленая вода попеременно с пресной.

Удобрение

Внесение удобрений регулируется качеством почвы. Перед посевом вносят на 1 га 5-10 т навоза (есть мнение о необходимости 20 т), 20 кг азота, 80 кг оксида калия, 20 кг серы.
Азотные удобрения вносят во время культивации, фосфорно-калийные – при зяблевой вспашке. Подкормки молибденом, бором, а также внесение аммофоса производится в междурядья, способствует повышению урожая.
Во время цветения подкармливают настоем коровяка 1:10.

Лучшие культуры-предшественники

Высаживают сою после зерновых, бахчевых, кукурузы на силос, картофеля, овощных культур, многолетних трав.
Избегают поля, на которых росли подсолнечник, томаты, капуста, бобовые растения, кукуруза на зерно, сахарная свекла, суданская трава – растения, которые высушивают землю.
После некоторых культур высок риск заболевания растений склеротинозом.
На участке следует отступить не менее 500 метров от площадки, на которой размещаются другие бобовые, а также от акации.
Соя обогащает почву, разрыхляет ее. После нее можно сажать разнообразные культуры, кроме бобовых.
На одной площадке сеют сою 2-3 года, затем площадку меняют, чтобы не произошло вырождение.

Выращивание сои - посадка и уход в открытом грунте

 

Уборка сои

В конце сентября при сухой погоде собирают урожай сои. Как определить зрелость бобов?
На кустах листья пожелтели, высохли, начинают опадать, стебли и стручки приобретают бурый цвет. Зрелые зерна при встряхивании стручка колотятся о стенки. Семена легко отделяются от стенок плода. Можно собирать урожай.
Для ускорения созревания бобов выполняют химическую дефолиацию в фазе зеленых бобов, желтых, в начале их бурения. При проведении процесса учитывают степень влажности зерен (соответственно 76%-63%)
Верхнюю часть растения срезают не выше 5-7 см от поверхности земли, оставляя корни с клубеньками в земле. Они обогащают почву азотом.

На корню созревают бобы быстрее, чем в собранном состоянии. Невысушенные бобы портятся очень быстро.

Срезанные растения связывают в пучки, развешивают для просушивания на чердаке, балконе.
Через месяц можно обмолотить пучки и пересыпать бобы в мешки из натурального материала. Отправляют на хранение в сухое место.
При большом производстве сою убирают с помощью зерноуборочного комбайна (срез низкий – 60-70 см), сразу очищают бобы и высушивают с помощью механической тепловой сушки в течение 6 часов при температуре 36°С, затем повышают до 40°С и досушивают 6 часов. Когда влажность бобов буде 16%, температуру увеличивают до 45°С и досушивают до полной сухости.Уборка сои - когда ждать урожай
Уборку сои на зеленый корм производят до начала стадии пожелтения после налива бобов.
Богатый состав сои позволяет заменять соевыми продуктами животные. Посадив на участке сою, вы обогатите землю азотом перед посадкой других культур.

описание сортов и урожайность, особенности посева, выращивание растения в домашних условиях

Выращивание экологической соиВыращивание экологической соиСельское хозяйство в современном мире выращивает в значительных масштабах только те культуры, которые можно максимально использовать. Одним из универсальных является соя. Растение содержит много белков и жиров, что делает ее одновременно и заменителем мяса, и сырьем для изготовления растительных сыров, молока, масла. Технологии ее выращивания достаточно просты, чтобы фермеры в погоне за прибылью, отводили под древнюю культуру все больше земель.

История приручения сои

Соя: описание, происхождение, полезные свойстваСоя: описание, происхождение, полезные свойстваСо многими культурами, используемыми в пищу человеком, можно с точностью до столетия определить начало их культивирования. С соей так не получится: мнения разных исследователей различаются в датировках на два тысячелетия. Точно можно сказать, что как культурное растение выращивают ее не менее пяти тысячелетий, а начали это делать в Китае. Страна восходящего солнца научилась из сои делать разные виды сыров, один из самых популярных — тофу. В Европу растение пришло 4 столетия назад, но такой популярности, как в Японии не обрело.

В промышленных масштабах выращивание сои стартовало в начале XX века, когда американские фермеры всерьез взялись за селекционирование культуры, расширили горизонты ее использования (корм для животных, диетические продукты, заменители традиционных продуктов). В современном мире везде, где есть подходящие грунты, совершают посев сои. Основной страной-потребителем до сих пор является Китай.

Научные разработки существенно удешевили выращивание сои, когда скрестили ее с бактерией: полученные гены делают растение устойчивым к воздействию гербицидов, а значит, фермерам надо затратить гораздо меньше средств на химическую обработку земель. При этом урожайность сои с 1 га не изменилась или даже немного ухудшилась.

Генномодифицированные сорта преобладают на всех рынках, но некоторые страны официально наложили запрет на выращивание или употребление продуктов из подобного сырья. Главная причина — неизученность влияния на человека модифицированных продуктов.

Состав и полезные свойства культуры

Благодаря своему составу соя получила широкое использование в кулинарии. В ней содержится большое количество полезных веществ. Средние значения для всех известных видов сои по количеству полезных веществ такие:

  • белки — от 30 до 50%;
  • разные виды жиров — до 30%;
  • минералы: йод, железо, медь, фосфор, магний, калий;
  • витамины: вся группа В + РР, Е.

Соя помогает заменить мясо для веганов, или людей, имеющих проблемы с его усвоением. Высокая калорийность (147 кКал) делает продукт источником энергии для человека и животного. Приготовить из сои можно практически все что угодно:

  1. Заменитель паштета. Вареную сою пропускают через мясорубку, добавляют пассированный лук, специи, иногда — грецкие орехи. Получается питательная масса, которая легко стает основой под бутерброды.
  2. Котлетки из сои не обжаривают, а запекают. Кроме перемолотой вареной сои, в них добавляют яйца, манную крупу, пюре картофельное, зелень, специи по вкусу.
  3. Молокопродукты из сои. Сырые семена замачивают на сутки, измельчают, варят на слабом огне с добавлением воды (соотношение — 1:10). Охлажденная и процеженная смесь и будет соевым молоком. Из него, в свою очередь, можно сделать сметану, или сыры. Сыворотку из такого молока можно использовать в роли основы под оладьи.
  4. Сыр тофу. Ему следует уделить особое внимание ввиду его пользы и распространения в кухнях мира. Коагулянтом для получения сыра служат морская вода, минералы, лимонный сок. Из-за этого белковый продукт, имеющий в своем составе кальций, и всю группу витаминов В, С, обладает еще и достаточным количеством магния, цинка, железа, молибдена, хрома, селена. Разный по консистенции и вкусовым качествам, он может стать дополнением к салату, рыбе.
  5. Мясо. Сделать в домашних условиях довольно сложно, лучше купить полуфабрикат. Кусочки «мяса» обвариваются в подсоленной воде, а потом тушат с овощами на малом огне. Это очень неплохой вариант для постного стола.
  6. Приготовить питательный гарнир из соевых бобов просто: замоченные на 8−12 часов бобы варят на слабом огне, добавляют соевый соус, масло. К готовым бобам можно добавить жаренные семена кунжута, или зелень.

Исходя из национальных традиций питания китайцев, корейцев, японцев можно утверждать, что им соевые продукты идут на пользу.

Распространенные сорта

Соевые бобыСоевые бобыВсе сорта сои можно объединить в группы по двум показателям: сроки созревания и продуктивность. Желание совместить оба показателя в одном сорте тоже есть у селекционеров, но пока получается сеять те сорта, которые лучше подходят по климатическим условиям, или под планы дальнейшего посева других культур на территории.

Для ранних сортов достаточно 2,5 месяца от высадки до полного созревания. К таким относят сорта «Аннушка», «Анастасия», «Мавка», «Билявка». Средняя урожайность сортов составляет 30−49 центнеров с одного гектара.

Продуктивные сорта для полного вегетационного цикла нуждаются в почти 4 месяцах роста. Урожайность у них практически такая же, как и у ранних сортов, но селекционеры улучшили их показатели по устойчивости к болезням, засухе, заморозкам. Отличным вариантом для степной зоны станут сорта «Успех», «Хаджибей», «Коннор».

Собрать сою механическим способом (тоже важный момент для общего значения урожайности) можно, если высота стебля превышает 12 см. Агропредприятия в этом плане предпочитают сорта, достигающие не менее 45−50 см в высоту (такие показатели характерны для поздних сортов).

От высоты и крепости стебля зависит также то, будет она вылегать или нет, на какой высоте от земли крепятся первые стручки. Ранние сорта обычно достигают роста в 80−115 см, обладают достаточно крепким стеблем, что позволяет минимизировать утраты семян при сборе урожая.

Особенности выращивания и урожайность

Соя: химический состав бобовСоя: химический состав бобовГлавный пункт успешного выращивания сои в России — качество грунта. Дает нормальный урожай это растение только на черноземах. Из-за этого ее культивация в России возможна только в Амурской области, Приморском, Хабаровском, Краснодарском, Ставропольском краях. Селекционеры работают над созданием сортов, готовых прорастать в зонах с меньшим количеством питательных веществ в грунтах, меньшей продолжительностью светового дня, и умеренной влажностью, температурой.

Выращивание сои на Украине происходит практически везде, но в степной части испытывают некоторые проблемы при посеве. Культура бобового нуждается в возделывании, высокой влажности при посеве, а весной таяние снега часто происходит так быстро, что фермерам и агротехникам не удается посадить сою и вырастить при подходящих для нее условиях, особенно в огороде на даче.

Влияние инокуляции на образование клубеньковых бактерий на корневой системе соиВлияние инокуляции на образование клубеньковых бактерий на корневой системе соиРастение нуждается в подпитке минеральными удобрениями, или специфическими удобрениями, подобранными в соответствии с нуждами конкретного сорта. Без удобрений она становится малопродуктивной. Желание сэкономить на удобрениях существенно снижает генетический потенциал сои. Так, современные сорта способны давать до 145−150 центнеров бобовых с гектара. Реальная урожайность сои на территории России и Украины колеблется в диапазоне 30−65 центнеров с одного гектара. Кроме нехватки удобрений, причиной стает еще и погодная неопределенность.

Для эффективной борьбы с сорняками используют широкую посадку (45 см между рядами) и обработку грунта от сорняков трижды за вегетационный сезон. Обрабатывают и сами посевные зерна разными составами, чтобы уберечь их от вредителей, или способствовать длительному сохранению зерен. Обработанный посевной материал может без потери свойств находиться в грунте до тех пор, пока не получит достаточного увлажнения.

Рекомендованную фирмами-поставщиками семян густоту посадки, фермеры увеличивают на 20%, тогда появляется максимальная возможность получить высокий урожай (культура прорастает щеткой, без «лысых мест»).

Максимальный урожай сои обеспечивает обработка семян перед посевом, внесение удобрений в грунт сразу после сева или во время него.

Исходя из рыночной стоимости и общих нужд в сое, фермеры резко увеличили посевные площади под культуру. Ученые предупреждают, что монокультурные посадки сильно истощают грунт, поэтому со временем на почвах, где несколько раз подряд сеяли сою, будет невозможно получить хороший урожай любой культуры. Пока соя, наряду с подсолнечником, является лидером по количеству посевных площадей и с каждым годом набирает обороты.

Особенности возделывания сои

Соевые бобы, которыми называют семена культурной сои ‒ широко распространённый товар, популярность которого только возрастает. Соя содержит большое количество растительного белка (до 40%, а некоторые сорта и до 50%), который во многом аналогичен животному. Для агрономов эта культура интересна благодаря сравнительно высокой урожайности, а также высокой цене продукта.

Далее рассмотрим следующие разделы:

  • Особенности культуры.
  • Инокулянт и протравливание.
  • Посев.
  • Удобрения.
  • Макроэлементы.
  • Микроэлементы.
  • Уборка.
  • Севооборот.

    Особенности культуры.

Соя относится к культурам муссонного климата, и предъявляет повышенные требования к обеспечению теплом и влагой. Для сравнения: коэффициент водопотребления сои равен около 220мм на тонну, а средние значения пшеницы всего 120мм.

Также выбирая регион для выращивания сои, нужно учитывать, что это культура короткого дня. Чаще всего выбирают сорта скороспелых групп, у которых меньше реакция на фотопериодизм.

  • Инокулянт и протравливание.

Обработка семян сои при посеве азотфиксирующими бактериями («Ризоторфин») считается обязательной. При правильном применении это заменяет внесение больших доз азотных удобрений. Расход препарата варьируется от 90 до 150кг/га.

Совместное протравливание и инокуляция возможно с участием только одного действующего вещества ‒ это беномил (фундазол). В других случаях протравливание семян проводят заблаговременно до посева.

Для посева выбирают поздние сроки, когда почва прогревается до 16°С. Это очень важно, особенно если сев производится с обработкой инокулянтами.

Глубина заделки семян 2-4см. При закладке на большую глубину, затрудняется прорастание и развитие семядольных листьев в фазе петельки.

В умеренном континентальном климате возделываются в основном ультраскороспелые  и скороспелые сорта детерминантного типа (низкие сорта). Норма высева при этом рекомендована около 45-55шт/ м².

Проводя опыты с нормами высева, к примеру, 400 ‒ 600 ‒ 750 тысяч семян на гектар (сорта «Билявка» и «Максус»), при этом две разные ширины междурядий, агрономы с удивлением отмечают, что разницы в урожайности не наблюдается. Поэтому лучше обращаться к рекомендациям от производителей по каждому конкретному сорту.

Также необходимо избегать загущенных посевов, так как при затенении у растений сои наблюдается опадение цветков и завязей, абортивность (недоразвитость) семян и снижение уровня крепления нижних плодов, что приводит к потерям при уборке.

Основное потребление макроэлементов у растений сои происходит в фазу цветения, а также в период налива бобов и созревания. Вынос элементов питания на тонну основной продукции, с учётом побочной:

‒ азота 50-73кг,

‒ фосфора 14-19кг,

‒ калия 29-43кг.

  •  Макроэлементы.

Азот.

Соя нуждается в интенсивном азотном питании. Считается, что потребление ею до 70% азота  обеспечивается за счёт симбиотической азотфиксации клубеньковыми бактериями из воздуха. Но основное внесение азотных удобрений либо при посеве семян также применяется если:

‒ есть сомнения в качестве «Ризоторфина» при инокуляции,

‒ инокуляция не применялась,

‒ производится посев на поле, где соя никогда не участвовала в севообороте.

Подкормки азотными удобрениями также оправданны:

‒ КАС,

‒ карбамид (3%-й раствор: от 5кг/150л до 10кг/300л),

‒ карбамид + сульфат магния (примерно 10кг + 2-3кг).

Хорошую эффективность, как на прибавку в урожайности, так и на повышение качества (содержание белка и протеина), даёт проведение двухразовых подкормок в фазу налива соевых бобов.

Но к ним прибегают, ориентируясь по состоянию клубеньковых бактерий, если их количество на корнях маленькое (до 5шт) и они серого цвета. Это означает, что азотфиксация протекает слабо. При достаточном количестве клубеньковых бактерий розового цвета азот                                                       фиксация идёт активно, и в азотной подкормке нет необходимости.

Фосфор и калий.

Достаточное количество фосфорных удобрений необходимо обеспечить в начальные периоды вегетации. Но планируя внесение фосфора и калия, при расчёте доз необходимо опираться на результаты агрохимических анализов почв, исходя из показателей выноса и содержания в почве данных элементов.

  • Микроэлементы.

Среди прочих (марганец, бор и другие) особое значение при выращивании сои имеет молибден. При его нехватке наряду с другими ферментами (нитрогеназа) снижается активность процессов симбиотической азотфиксации клубеньковыми бактериями. Однако не рекомендуется вносить молибденовые удобрения одновременно с инокулянтами. Лучше заблаговременно добавлять молибден при протравливании семян либо произвести подкормку молибденсодержащими микроудобрениями по листу.

Производится прямым комбайнированием при достижении влажности сои 12-16%. К этому времени листья опадают, семена становятся сухими и твёрдыми, при надавливании уже не плющатся.

Если влажность на момент уборки будет ниже, то плоды растрескиваются, и семена снова вбирают влагу. Если выше ‒ то повышается и процент дроблёного зерна, что также негативно влияет на качество.

Так как нижние бобы сои крепятся довольно низко, то высоту среза необходимо обеспечить минимальную (7-8см). При этом до посева поле выравнивают. Для снижения потерь при уборке используют узкозахватные жатки (3-5м) либо приставки типа Флекс.

Сушку проводят при температуре до 30°С с минимальным механическим воздействием во избежание излишнего повреждения семян сои. Для длительного хранения необходимо обеспечить влажность менее 11%.

Если на определённом поле соя раньше не возделывалась, то её посев можно проводить 2 года подряд. При этом инокуляция семян применяется только в первый год, так как заражение клубеньковыми бактериями сработает и на второй. Затем повторный высев сои проводят не раньше, чем через 2 года.

Сою не рекомендуют сеять после таких предшественников:

‒ другие зернобобовые культуры,

‒ зернобобовые многолетние травы (из-за схожести болезней и вредителей),

‒ подсолнечник (его падалица всходит ещё несколько лет, в сое с ней очень сложно бороться).

Мнения и опыт агрономов относительно особенностей технологии возделывания могут отличаться в зависимости от климата региона выращивания, состояния почв и сортов сои. Но большинство специалистов согласны в одном: выращивание сои при грамотной организации ‒ рентабельно.

сои — основа урожайности, биомассы и производительности
сои — основа урожайности, биомассы и производительности | IntechOpen

Открытый доступ, рецензируемый, отредактированный том

Основа урожайности, биомассы и продуктивности

Соевые бобы — один из организмов, вносящих большой вклад в нашу жизнь. Поэтому важно знать сою с разных сторон. Знания и сама соя будут очень полезны, если их правильно использовать. В главах, составляющих эту книгу, представлены обзоры и исследования, особенно касающиеся основы урожайности, биомассы и продуктивности сои. Урожай, биомасса и продуктивность растений являются одними из основ для поддержания или улучшения нашей экосистемы, которая включает в себя нашу жизнь и окружающую среду.Поэтому ожидается, что эта книга будет полезна для многих людей. Конечно, больше исследований и исследований важно для дальнейшего получения знаний об основах урожайности, биомассы и продуктивности и делает их полезными для нашей экосистемы.

Читать дальше> Заказать печатную копию 1213000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000 Открытое открытое открытие и применение кобальта и молибдена -обзоры

5. Проблемы in vitro и in vivo генетической трансформации, опосредованной агробактериями, в сои

Авторы: Phetole Mangena, Phatlane William Mokwala и Roumiana Vassileva Nikolova

Открытый доступ, проверенный независимыми экспертами

1. Реакция урожайности сои на микроудобрения

Джулианом Хунио де Хесус Ласерда, Лилиан Оливейра Лопес, Тиаго Пьета Рэмбо, Джессика Марафон, Адриано Силера, Адриано де Оливе Ногейра де Соуза Лира, Клерио Хикманн, Кайо Гонсалвеш де Лима Диас и Александр Жак Боттан

1127

Открытый доступ рецензируется

2.Соевые архитектурные заводы: от перехвата солнечного излучения до защиты урожая

Авторы: Джеральдо Чаваррия, Андрея Каверзан, Мариеле Мюллер и Мирослава Ракочевич Борьба с ржавчиной сои

Фернандо Сезар Джулиатти, Луис Антониу Сикейра де Азеведо и Фернанда Кристина Джульятти

1269

Открытый доступ рецензированный

4.Прививка с Bradyrhizobium sp. и Azospirillum brasilense, связанные с применением кобальта и молибдена на питании и урожайности сои

Марсело Карвалью Минхото Тейшейра Фильо, Фернандо Шинтате Галиндо, Salatiér Buzetti и Хосе Матеус Кондо Сантини

1140

Доступ

открытый доступ 6.Нематоды, влияющие на соевые бобы, и устойчивые методы их управления

Фабия С.О. Лима, Валдир Р. Корреа, Соня Реджина Ногейра и Патрисия Р.Р. Сантос

1100

Открытый доступ, рецензированный

7. Применение и переработка шелухи сои

Хуа-Мин Лю и Хао Ян Ли

1199

Открытый доступ рецензированный

8. Влияние засухи и повышенного содержания двуокиси углерода в атмосфере на питание семян и изотопы изотопов 15N и 13C в сои под контролируемой средой

Nacer Bellal Алему Менгисту, Хамед К.Abbas and My A. Kassem

730

Открытый обзор, рецензированный

9. Роль азота в росте и урожайности сои, а также новая методика оплодотворения для содействия фиксации азота и урожайности

Такуджи Охьяма, Каушал Тевари, Синдзи Исикава, Казуя Танака, Сатоши Камияма, Юки Оно, Соши Хатано, Норикуни Охтаке, Куни Суэйоши, Хидэо Хасэгава, Такаси Сато, Саюри Танабата 900 900, Йосифаси Йохифу 9009, Йошифайо Йохифайо

, Йошифайо Йошифо 9009, Йошифайо Тхиари 2400

Открытый доступ рецензируется

10.Производство производного соевого сырья без загрязнения сальмонеллой: существенная проблема безопасности пищевых продуктов

Мартин Виеруп

969

Открытый доступ, рецензируемый

11. Соя: для текстильных изделий и их печати

Автор: Ozan Avinc и Arzu Yavas

1060

Отредактированный том и главы проиндексированы в

Заказать печатную копию отредактированного тома

Бесплатная доставка с DHL Express

В твердом переплете (ex.НДС) £ 140

Заказать

Резиденты стран Европейского Союза должны добавить налог на добавленную стоимость в размере 5%. Учреждения и компании, зарегистрированные в качестве налогоплательщиков в своих странах-членах ЕС, не будут платить НДС, предоставив IntechOpen свой регистрационный номер НДС. Это стало возможным благодаря методу обратной оплаты в ЕС.

Специальная скидка для участников IntechOpen

Всем участникам IntechOpen предоставляются специальные скидки от 40% СКИДКИ, доступные через вашу личную панель

Войдите в систему и приобретите

Таблица 1.

Основные белки теломер и функции S. cerevisiae , S. pombe и H. sapiens Sc : S. cerevisiae , Sp : S. pombe, Hs: H. sapiens, NHEJ: негомологичное соединение концов.

дцДНК: двухцепочечная ДНК. -np- : отсутствует. ssDNA: одноцепочечная ДНК.

«+» означает положительно регулирует теломеразу. «-» означает отрицательно регулирует теломеразу.

\ n
Рисунок 1.

Консервация теломерных комплексов от дрожжей до человека (A) Теломерный комплекс S. cerevisiae. (Б) S. pombe теломерный комплекс. (C) Теломерный комплекс человека (также называемый «шелтерин»).

\ n

Длина теломер определяется как число коротких G-богатых повторов на концах хромосом. У организмов имеется минимальное количество повторов или повторяющихся путей теломер, чтобы набирать достаточное количество теломер-связывающих белков для выполнения функции теломер [11, 12, 13, 14, 15]. Некоторые белки внутри беломерного комплекса теломер рекрутируют теломеразу, чтобы обеспечить удлинение теломер (положительно регулирующая теломеразу), в то время как другие препятствуют непрерывному добавлению теломеразой повторов (отрицательно регулирующая теломеразу) (таблицы 1 и 2).

\ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n -np- \ n \ n \ n \ n \ n n \ n \ n \ n \ n \ n \ n
\ n S. cerevisiae \ n \ n S. pombe \ n \ n H. sapiens \ n \ n
Est1 Est1 EST1 Регуляторная субъединица теломеразы [ 91, 92, 93]
\ n Est2 Trt1 hTERT Каталитическая субъединица теломеразы [93]
Est3 \ n -np- \ n Регулирующая субъединица только в Sc \ n [94]
Tlc1 TER1 hTR (hTERC) РНК теломеразы [7, 95, 96, 97]

Таблица 2.

Основные компоненты теломеразы S. cerevisiae , S. pombe и H. sapiens. \ n

\ n

Длина теломер связана со старением, так как было показано, что мыши позднего поколения с ограниченной теломеразой (гетерозиготы для теломеразной РНК mTR +/-) имеют короткие теломеры и выявили снижение способности обновления ткани [16]. Напротив, мыши с избыточной экспрессией теломеразы имеют увеличенную продолжительность жизни [17]. У людей также показана корреляция между длиной теломер, старением и возрастными заболеваниями (обзор в [18, 19]).Например, при врожденном дискератозе или его наиболее тяжелой форме: синдроме Хойераала-Хрейдарссона, пациенты имеют аномально короткие теломеры и более короткую продолжительность жизни [20]. Большинство известных связанных мутаций обнаружены в белках теломер (TIN2), теломеразе (hTR и hTERT) или ассоциированном с теломеразой факторе в виде дискерина (DKC1), который стабилизирует РНК теломеразы (hTR) (таблица 2) [18]. Кроме того, укороченная длина теломер наблюдалась при других нарушениях преждевременного старения, таких как синдром Дауна, приводящий к ускоренному старению, или синдром Кокейна, при котором наблюдается неврологическая дегенерация (нарушения старения, связанные с фенотипом теломер, рассмотренным в [21]).При синдроме Дауна наблюдаемый генетический дефект представляет собой в основном трисомию 21 хромосомы, которая увеличивает биологический возраст тканей, тогда как при синдроме Кокейна мутации описаны в большинстве случаев в белке группы С синдрома Коккейна (CSB), участвующем в поддержании длины теломер с TRF1 и TRF2 [21]. Преждевременное укорочение теломер также может привести к потере функции укупорки теломер, что, в свою очередь, может привести к тому, что теломеры будут вести себя как разрывы ДНК и подвергаться рекомбинации, чтобы способствовать нестабильности генома, ведущей к гибели клеток или онкогенезу [22].Дефекты теломеразы также связаны с раком, и мутации промотора теломеразы распространены при множественных типах рака [23], где присутствие активности теломеразы позволяет увеличить рост раковых клеток [24].

\ n

Теломеры также способны превращать соседний хроматин в гетерохроматин, компактную и транскрипционно молчащую форму хроматина, играющую важную роль в биологии хромосом, например, в развитии и инактивации женской Х-хромосомы млекопитающих и развитии рака [25, 26 , 27].Эта функция, ингибирование DDR и то, как клетки отличают DSB от регуляции теломер или гетерохроматина на концах хромосомы, до сих пор полностью не изучены. Выяснение этих механизмов обеспечит понимание некоторых молекулярных механизмов, связанных со старением и началом онкогенеза.

\ n \ n \ n

1.2 Комплексы теломер от дрожжей до человека

\ n

Преимущество модельных систем дрожжей заключается в небольшом эукариотическом геноме, который можно легко изменить из-за высокого уровня гомологичной рекомбинации [28, 29, 30, 31].Терминальные концевые тракты теломер Saccharomyces cerevisiae и Schizosaccharomyces pombe соответствуют шкале этих меньших геномов с длиной ~ 0,3 кб [12, 32]. Напротив, размер теломер у человека составляет от 10 до 30 кб, но с ограничениями измерений из-за очень изменчивой длины либо во время рождения [33, 34], в разных тканях [35] или среди других между женщинами и мужчинами [ 36]. Таким образом, дрожжи являются важными модельными организмами для анализа молекулярной генетики базовой биологии теломер (см. Обзор [37, 38]).

\ n

Теломеры также были изучены на нескольких почкующихся дрожжах, в некоторой степени связанных с S. cerevisiae [39, 40]. Поразительное различие между S. cerevisiae и этими организмами состоит в том, что в то время как S. cerevisiae имеет короткую гетерогенную последовательность повторения теломер (сокращенно TG 1–3 ), некоторые другие виды Saccharomyces , Candida , и Kluyveromyces lactis имеют более длинные однородные повторы [39, 40]. Эти более длинные повторы позволили клонировать ген РНК теломеразы в К.lactis и Saccharomyces castellii (в настоящее время упоминается как Naumovozyma castellii ) и исследование сильно родственных теломер-связывающих белков, которые эволюционировали вместе с различными последовательностями теломер [39, 41, 42, 43, 44, 45]. Работа в N. castellii показала, что белок Rap1 этих дрожжей может связываться как с двухцепочечными повторами теломер, так и с соединением между двухцепочечной и одноцепочечной ДНК, что указывает на уровень координации между Rap1 и одноцепочечным повтором теломер. связывающий белок Cdc13 [46, 47]. N. castellii также может дать представление о регуляции синтеза теломеразы 3′-выступа, так как эти дрожжи синтезируют специфический 3-нуклеотидный выступ 70 ‘в поздней S-фазе [48].

\ n

Мутация РНК теломеразы в K. lactis позволила синтезировать мутантные повторы теломер, которые выявили удивительные аспекты теломераз-зависимого и теломераз-независимого удлинения теломер. Некоторые мутантные повторы теломер вызывают гипер-удлиненные теломеры в феномене, называемом «удлинением безудержного теломер», который, как полагают, связан с потерей связывающих теломер белков, которые негативно регулируют теломеразу [42, 49].Подобные фенотипы гипер-удлинения известны у более «популярных» дрожжей, S. cerevisiae и S. pombe , вызванных потерей Rif1 и Rif2 из почкующихся дрожжей или Taz1 или Rap1 из S. pombe (таблица 1). ). K. lactis мутантные теломерные повторы также использовались для отслеживания независимого от теломеразы способа рекомбинационного удлинения теломер (RTE). В этой модели укороченные теломеры становятся высоко рекомбиногенными, и образование двухцепочечных кольцевых ДНК, состоящих из теломерных повторов (t-окружностей), позволяет механизму репликации «вращающегося круга» производить теломерные повторы, которые могут быть включены в короткие хромосомные теломеры [45]. , 50] Эта модель подтверждается дальнейшими работами, показывающими, что один t-круг может быть достаточным источником для удлинения всех хромосомных теломер [51, 52].Результаты этих исследований показывают, что теломеры K. lactis могут стать очень короткими перед RTE и представляют собой модель рака человека, которая реплицирует теломеры с помощью рекомбинационного механизма, называемого ALT, для альтернативного удлинения теломер [53]. Следовательно, эти почкующиеся дрожжи обеспечили понимание механизмов теломераз-зависимого и -независимого удлинения теломер. Однако им обоим не хватает быстро индуцируемой системы образования теломер, которая может в реальном времени отслеживать некоторые из уникальных процессов, наблюдаемых у этих дрожжей.

\ n

Дрожжевые дрожжи S. pombe значительно отличаются от S. cerevisiae , K. lactis и N. castellii , которые отошли от почкующихся дрожжей в начале эволюции грибов [54]. Следствием этого расхождения является то, что S. pombe сохранил многие признаки структуры теломерного белка и хроматина, которые были потеряны у почкующихся дрожжей. S. pombe имеет тот же размер генома, что и S. cerevisiae , но только три хромосомы по сравнению с 16 для генома того же размера, и ранние исследования подтвердили, что S.pombe был подвержен тем же молекулярно-генетическим манипуляциям, что и S. cerevisiae [28], включая образование теломер [32, 55], но имел различия в последовательности повторов теломер и структуре повторяющихся субтеломерных элементов, прилегающих к концам хромосом [32] , Человеческий теломерный комплекс, также называемый «шелтерин», больше похож на теломерный комплекс S. pombe , чем на S. cerevisiae (Таблицы 1 и 2; Рисунок 1) (рассмотрен в [56, 57]). Rap1 не связывается непосредственно с двухцепочечной теломерной ДНК у человека или S.pombe, , но завербован в теломеры благодаря его взаимодействию с двухцепочечными ДНК-связывающими белками, то есть Taz1 в S. pombe и TRF1 и TRF2 у людей. В S. pombe Taz1 и Rap1 ингибируют NHEJ, играя роль в молчании субтеломерных областей и отрицательно регулирующей теломеразу [58, 59, 60, 61]. В одной цепи Pot1 защищает 3′-выступ, как у людей, и связывается с Tpz1 [62, 63]. Tpz1, ортолог человеческого TPP1, играет центральную роль в рекрутировании теломеразы (посредством его взаимодействия с Ccq1 [64, 65, 66, 67]), активации теломеразы (посредством ее взаимодействия с каталитической субъединицей теломеразы [68]) и прекращение удлинения теломер (через SUMOylation [69]).Poz1, ортолог человеческого TIN2, связывает двухцепочечный ДНК-связывающий комплекс Taz1-Rap1 и Rif1 с одноцепочечным ДНК-связывающим комплексом Pot1-Tpz1-Ccq1 (рисунок 1). Весь комплекс негативно регулирует теломеразу, поскольку потеря Poz1 или Rap1 приводит к удлинению концевых участков повторяющихся последовательностей теломер [70, 71]. В дополнение к белкам теломер, S. pombe также сохранил гетерохроматин-опосредованное транскрипционное молчание посредством ди- и триметилирования лизина 9 гистона h4 (h4K9me2 и h4K9me3), который отсутствует в S.cerevisiae [72, 73]. \ n

\ n \ n \ n \ n

2. Системы образования теломер у дрожжей

\ n

Индуцируемые системы, образующие теломеры из коротких участков повторов теломер, были впервые разработаны в конце 1990-х годов в S. cerevisiae [98]. Система модифицировала индуцибельные системы DSB, которая состоит из быстрой экспрессии фермента рестрикции или эндонуклеазы, позволяющей разрезать специфический сконструированный локус (Figure 2A и B). Эти системы имеют варианты во многих организмах (рассмотрены в [99]), имеющие отношение к фундаментальному пониманию механизмов репарации DSB [100] и терапевтического ответа на DSBs, как в радиотерапии [101].У дрожжей использовали две сайт-специфические эндонуклеазы, HO и I-SceI, с похожей кинетикой расщепления [102, 103]. Тем не менее, I-SceI был предпочтительным в ранней работе млекопитающих [104].

\ n
Рис. 2.

Двухцепочечный разрыв (DSB) и системы образования теломер (A), фермент рестрикции или эндонуклеаза без естественных участков в геноме продуцируется в клетках из быстро индуцируемого промотора. (B) Индуцируемая система DSB: уникальный участок разреза (красный треугольник) спроектирован рядом с геном селектируемого маркера.После индукции эндонуклеаза продуцирует DSB, что приводит к деградации как 5 ‘, так и 3’ нитей на каждой стороне сайта разреза (обозначено короткими черными линиями) и деградации маркера, что ведет к ингибированию роста клеток. (C) Индуцируемая система формирования теломер: разрез здесь выставляет повторы теломер (черные треугольники), чтобы сформировать новую функциональную теломер, которая является стабильной и удлиненной. Если дистальная хромосомная ДНК (от 3 ‘до места разреза) является необязательной, новая функциональная теломер обеспечивает нормальный рост клеток.Модифицировано и адаптировано из Wang et al. [107].

\ n

Система формирования теломер объединяет теломерные ДНК-повторы рядом с инженерным участком разреза, и вновь обнаженный теломерный тракт превращается в функциональную стабильную теломеру, не вызывая торможения роста (Рис. 2C) [98, 105, 106, 107] , Напротив, индуцированный DSB в середине хромосомы приводит к деградации ДНК и торможению роста [108]. Был также создан вариант этой системы, включающий индуцибельную рекомбиназу и специфические сайты узнавания, чтобы нацеливаться на одну специфическую теломер в почкующихся дрожжах и искусственно укорачивать ее [89, 109, 110, 111].

\ n

Система образования теломер S. cerevisiae оказалась очень полезным инструментом, но была ограничена биологией этого вида дрожжей. Путем перевода этой системы в S. pombe, были решены некоторые из этих проблем, такие как наличие модификаций h4K9me2 и 3 и высокий уровень консервации теломерных комплексов с людьми (Рис. 1B и C) [56, 70, 72, 73]. Недавняя разработка системы образования теломер S. pombe , таким образом, открывает новые возможности для изучения регуляции теломерного хроматина и образования теломер.

\ n

Системы формирования теломер позволяют в режиме реального времени изучать образование, удлинение или распространение гетерохроматина от вновь индуцированного конца. Это также дает нам возможность изучить влияние различных мутаций в белках теломер или проверить потребность в белках для того, как теломеры отличаются от DSB. Этот неисчерпывающий список подчеркивает существенные преимущества этих систем по сравнению с экспериментами в стационарном состоянии, поскольку исследования по внедрению мутаций в клетки с существующими теломерами могут отслеживать теломеры только после того, как они достигли своего равновесного состояния.Системы пласта также могут изучать инициирование механизмов, связанных с теломерами, таких как гетерохроматинизация соседних последовательностей или ингибирование контрольной точки повреждения ДНК. Технически, эти системы позволяют проводить множественные эксперименты, такие как ChIP для рекрутирования белка при разрыве, Саузерн-блоттинга для отслеживания удлинения или деградации теломер de novo , наблюдения за морфологией клеток (в виде больших зародышевых клеток в S. cerevisiae или удлиненных клеток в S. pombe — характеристика ареста G2 / M) или вестерн-блоттинг для фосфорилирования Chk1 (активация контрольной точки).

\ n \ n

2.1 Индуцируемые системы теломер в S. cerevisiae \ n

\ n

Первая система образования индуцируемых теломер в S. cerevisiae использовала эндонуклеазу HO, помещенную под контроль промотора, индуцируемого галактозой (в штамм аллеля MATa-inc , который содержит точечную мутацию во избежание нежелательного среза HO в локусе MAT [112]) и последовательности узнавания HO, расположенной рядом с трактом повторов теломер в 80 п.н. (Figure 3A) [ 98].

\ n
Рисунок 3.

Индуцируемая система образования теломер в S. cerevisiae (A). Схематическое изображение индукции эндонуклеазы HO (под контролем промотора GAL1) в присутствии галактозы и модифицированной хромосомы VII-L, содержащей теломер. кассета. Кассета теломер, содержащая маркер ADE2, сайт узнавания HO и маркер LYS2, была вставлена ​​в локус ADh5 на расстоянии 20 т.п.н. от конца теломер (эти 20 т.п.н. не содержат существенных генов) [98]. Эта вставка располагала сайт узнавания HO на расстоянии 13 т.п.н. от дистального конца теломер.CEN: центромер. ТЕЛ: теломер (концевые черные треугольники). TG1–3: последовательность теломер повторяется. (Б) Варианты теломерных кассет. Кассета теломер в хромосоме V-R, содержащая маркер TRP1, была вставлена ​​в локус YER188W (нет существенных генов от этого локуса до конца хромосомы) [77]. Числа представляют длину теломерного тракта в парах оснований (п.н.). CA1–3: теломер повторяется на другой стороне разрыва в противоположной ориентации, представленной темно-красным. Модифицировано и адаптировано из Рибейра и Шора [77].

\ n

Кассета теломер, содержащая маркер ADE2 , сайт распознавания HO и маркер LYS2 , была вставлена ​​в локус ADh5 в левом плече хромосомы VII (VII-L) при 20 т.п.н. от конца теломер (эти 20 кб не содержат существенных генов) (рис. 3А). Ген LYS2 здесь служит маркером потери несущественной дистальной ДНК и косвенно измеряет эффективность среза HO путем сравнения клеток Lys + и Lys-.

\ n

Исследования Diede и Gottsheing [98, 113] высветили эффективность системы: быстрое и эффективное разрезание обнажило новый стабильный конец теломер, который был удлинен теломеразой.Они также описали регулируемое удлинение клеточного цикла и требование ДНК-примазы и ДНК-полимераз α и δ для удлинения теломер de novo [98]. Кроме того, они также выявили участие комплекса MRX (Mre11-Rad50-Xrs2) и его экзонуклеазную активность на новом конце теломер для его удлинения и нагрузки Cdc13 [113]. Стоит отметить, что коротко сформированные теломеры у разных мутантных штаммов, имеющих функциональные концы хромосом, не требуют MRX для удлинения [114], подчеркивая, как сломанный конец, образующий теломер, может отличаться от существующего конца, который требует удлинения.Наконец, они показали, что взаимодействие Ku (YKu70 / YKu80) и РНК теломеразы ( TLC1 ) способствует добавлению теломер на вновь образованном конце хромосомы [115].

\ n

Michelson et al. показали, что даже если система формирования теломер имеет характеристики DSB, клетки реагируют по-разному, когда DSB находится рядом с теломерным трактом [116]. Конец теломеры de novo и деградирующий фрагмент ДНК (рис. 1С) не вызывают нормального ареста контрольной точки, что вызывает активность «анти-контрольной точки теломера».

\ n

Лаборатория Шора следила за этими результатами, создавая новые варианты систем (рис. 3В) с некоторыми вариациями длины теломерного тракта или добавлением перевернутого тракта теломер непосредственно после участка разреза HO (дистальный фрагмент ДНК) [ 77]. Точно так же, теломерная кассета была добавлена ​​в другом месте в правой части хромосомы V (V-R) с TRP1 в качестве единственного проксимального маркера (Figure 3B) [77]. Эти варианты были использованы, чтобы показать, что для активности анти-контрольных точек теломер необходимы белки теломер: Rif1 и Rif2.Эти результаты означают, что теломерный тракт на одной стороне разрыва влияет на рекрутирование белков контрольной точки повреждения ДНК на другой стороне [77].

\ n

Была построена альтернативная индуцибельная система удлинения теломер, в которой существующая теломер с функциональным концом хромосомы теряет внутренние повторы теломер, поэтому результирующий тракт теломер намного короче, чем обычно [89, 109, 110, 111]. В первом использовалась сайт-специфическая рекомбиназа Flp1 под галактозо-индуцибельным промотором и два сайта FRT (Flp1-Recognition Target), вставленные в локус ADh5 на хромосоме VII-L (Figure 4A) [109, 110, 117].Система основана на рекомбиназе Flp1, иссекающей тракт между двумя сайтами FRT и оставляющей только последовательность ДНК дистальной теломер рядом с терминальным сайтом FRT. Поскольку ген FLP1 кодируется в эндогенной плазмиде S. cerevisiae , называемой «2-микронным кругом», только штаммы с циркулятором, у которых отсутствует эта плазмида, могут использоваться с системой FRT. Позднее система была улучшена за счет использования сайтов loxP вместо FRT и Cre-рекомбиназы, что позволило использовать ее в любых штаммах, в хромосоме VII-L [111] или хромосоме VR, с неизменной или короткой индукцией теломер (Figure 4B). и в) [89, 118].Конструкции содержат 16 инвертированных сайтов связывания Rap1, сайт loxP и концевой тракт теломер. Массивы сайтов связывания Rap1 в этом положении рассматриваются клеткой как часть концевого теломерного тракта, поэтому внутренний повторный тракт, дистальный по отношению к сайту loxP, короче, чем нормальный теломер [119, 120, 121]. В этих системах после рекомбинации оставшийся концевой тракт составляет около 90 п.н. или 1/3 от нормальной длины теломер (рис. 4В) [89, 109, 110, 111, 117, 118]. Эти конструкции были использованы для демонстрации ограничения удлинения теломер в клеточном цикле в поздней S-фазе и прогрессивного ингибирования теломеразы при удлинении теломер [109, 110].Кроме того, ранняя репликация короткой теломеры была связана с увеличением ассоциации теломеразы [111, 117] и высветила две различные роли Stn1 в ограничении теломер и ингибировании теломеразы [89].

\ n
Рисунок 4.

\ nS. системы cerevisiae для генерации одной укороченной теломер (А). Схематическое представление индуцибельной системы на основе рекомбиназы для генерации одной укороченной теломер в хромосоме VII-L (локус ADh5). FRT: целевой сайт распознавания Flp1. Галактозо-опосредованная индукция позволяет экспрессии Flp1, которая индуцирует гомологичную рекомбинацию через сайты FRT, генерировать вырезанный круг (содержащий указанные элементы) и короткую теломер.Числа представляют длину теломерного тракта в парах оснований (п.н.). Обратите внимание, что длина концевого тракта варьируется на отдельных теломерах из-за удлинения и укорачивания при каждом делении клетки, а представленные числа представляют среднее значение популяции [109, 110, 117]. (B) Вариантная система с использованием сайта loxP и галактозо-индуцируемой экспрессии Cre-рекомбиназы в одном и том же локусе (ADh5, хромосома VII-L) [111] или на конце V-R хромосомы (локус YER188W) [89, 118]. (C) Контролирующая конструкция V-R хромосомы, которая не вырезает повторы теломер [89].Модифицировано и адаптировано из Marcand et al. и Puglisi et al. [89, 109].

\ n \ n \ n

2.2 Индуцируемые теломерные системы в S. pombe \ n

\ n

Совсем недавно система формирования теломер была расширена до S. pombe . Теломерный комплекс делящихся дрожжей имеет высокий уровень консервации у людей, как структурно с «мостиковой организацией» теломерных белков [70], так и в том, как теломераза регулируется (Рис. 1B и C) (рассмотрено в [56]). Эти дрожжи также обнаруживают модификации h4K9me2 и -3, присутствующие у многоклеточных эукариот, которые отсутствуют в S.cerevisiae открывают новые перспективы трансляционных исследований в регуляции теломерного хроматина [72, 73].

\ n

Создание эффективной системы заняло больше времени в S. pombe , поскольку быстро индуцируемый промотор не был доступен в этой системе. Использовалась система с эндонуклеазой HO с использованием промотора nmt1 , но для полной индукции требовалось 24 часа, что усложняло бы кинетический анализ [122]. Две системы, которые могли быстро индуцировать сайт-специфическую нуклеазу, которая не резала в S.геном pombe был опубликован в 2011 и 2012 годах, но не подходил для системы формирования теломер, поскольку они либо препятствовали использованию маркера ura4 + \ n , что важно для мониторинга связанного с теломерами гетерохроматина [123, 124, 125], или специальные штаммы [126]. Поэтому мы разработали систему теломер, в которой использовался индуцируемый ангидротетрациклином (ahTET) промотор и фермент I-SceI с предпочтительными кодонами S. pombe [127], связанными с двумя NLS (сигналами ядерной локализации), чтобы обеспечить быструю и эффективный срез [107] (рис. 5А).У I-SceI нет эндогенного сайта в геноме делящихся дрожжей [128], поэтому единственный индуцированный DSB находится в сконструированном сайте I-SceI в системе формирования теломер (называемой прототеломерной кассетой в S. pombe ).

\ n
Рис. 5.

Система образования индуцируемой теломерой S. pombe (A) эндонуклеаза I-SceI была экспрессирована с TetR-контролируемого промотора (CaMV35S). В отсутствие ahTET (левая часть) TetR подавляет экспрессию I-SceI, а добавление ahTET (9 мкМ) в среду вызывает экспрессию (правая часть).(B) Здесь представлены прототеломерные кассеты длиной 48 и 0 п.н., состоящие из гена ura4 + \ n, за которым следуют либо 48 п.н. теломерного тракта (черные треугольники), либо нет последовательностей теломер для версии 0 п.н., I-SceI участок разреза (красный треугольник) и ген устойчивости к гигромицину (hph + \ n) в дистальной части конструкции. Кассеты были введены в хромосому II-R, 3 ‘в локус gal1 + \ n. CEN: центромер. ТЕЛ: теломер (концевые черные треугольники). Число представляет длину теломерного тракта в парах оснований (п.н.).Модифицировано и адаптировано из Wang et al. [107].

\ n

Затем были созданы две конструкции, содержащие 48 или 0 п.н. последовательности повтора теломер, сайт разреза I-SceI и два фланкирующих селектируемых маркера: ген ura4 + \ n и ген устойчивости к гигромицину ( ч / ч + \ n ) (рис. 5В) [107]. Кассеты были размещены на правом плече хромосомы II (II-R), 3 ‘к локусу gal1 + \ n и, как и в системах S. cerevisiae , область между этим локусом и концом хромосомы была Обязательно (без необходимых генов).

\ n

S.

.
Генетические результаты дают лучшее из обоих качеств — ScienceDaily

Остатки могут быть весьма ценными. Например, когда семена сои измельчают и масло экстрагируют, то, что остается, называется соевым шротом. Вы хотите сохранить этот остаток.

Соевый шрот содержит высококачественный белок. Во всем мире около 98% производимого соевого шрота используется в кормах для животных. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций называет это «наиболее важным и предпочтительным источником высококачественного растительного белка для кормов для животных.»

Но производители сои сталкиваются с проблемой. Было сложно разработать сорта сои как с высоким уровнем белка, так и с высоким выходом. Эти две характеристики отрицательно коррелируют: когда урожайность сои высока, уровни белка имеют тенденцию к снижению, и наоборот.

Заводчик Брайан Диерс и его коллеги решили эту проблему в новом исследовании. Их первоначальные результаты показывают, что возможно выращивать соевые бобы с более высокой концентрацией белка без значительного снижения урожайности.

«Производителям обычно платят в зависимости от веса соевых бобов, которые они доставляют покупателям», — говорит Диерс, исследователь из Университета Иллинойса в Урбане-Шампейне. «Поэтому производители решают, какие сорта сои выращивать, основываясь главным образом на урожайности».

Если у сортов сои с высоким содержанием белка относительно низкий урожай, они не могут быть выбраны производителями, говорит Диерс.

Для этого исследования исследователи проверили ген, который увеличивает белок путем разведения его на две разные разновидности сои.Результаты были многообещающими. Растения обоих сортов с высоким геном белка имели повышенную концентрацию белка и не показали значительного снижения урожайности.

«Исследование также расширило наше понимание генетики концентрации белка в соевых бобах», — говорит Диерс. «Это важно, потому что на концентрацию соевого белка влияют многие гены».

Эти гены распространены в разных местах ДНК сои. Различные версии генов в каждом месте могут привести к более высокой или более низкой концентрации белка в соевых бобах.

ДНК в клетках сои — как и во всех растительных и животных клетках — упакована в структуры, называемые хромосомами. Исследователи сосредоточились на гене, расположенном в хромосоме 15, который, как ранее было показано, влияет на концентрацию белка. «Но не было проведено исследований того, как этот ген влияет на агрономические признаки, такие как урожайность», — говорит Диерс.

Они разработали экспериментальные линии с геном с высоким содержанием белка и без него, разделив ген на две разновидности сои и протестировав линии на концентрацию и урожайность белка.

«Мы обнаружили, что этот ген в хромосоме 15 постоянно увеличивал концентрацию белка», — пишет Дайерс. Ген увеличивал концентрацию белка от 8 до 14 грамм на килограмм сои. «Этот ген мог бы стать хорошим выбором для селекционеров, когда им нужны соевые бобы с более высокой концентрацией белка».

Исследователи увидели снижение концентрации масла в масле в результате гена. Однако они не наблюдали значительного снижения урожайности.Это противоречит влиянию гена на хромосому 20, который увеличивает концентрацию белка, но также значительно снижает урожайность у сортов сои.

Тем не менее, Диерс осторожен в отношении незначительного снижения урожайности, наблюдаемого в исследовании. «Мы наблюдали отрицательную динамику доходности, но она не была статистически значимой», — говорит он.

Ген был протестирован путем разведения его на две разновидности. Это важно, потому что «гены должны оцениваться по различным сортам», — говорит Диерс.«Иногда гены работают только в некоторых разновидностях, а не в других». Для заводчиков важно иметь эту информацию, чтобы избежать неожиданностей.

Высокобелковые и высокоурожайные сорта сои будут привлекательны для производителей и конечных пользователей. Протеин в соевом шроте считается высококачественным, поскольку он состоит из довольно сбалансированного набора аминокислот. «Соевый шрот хорошо дополняет кукурузу в кормах для животных», — говорит Диерс.

Diers сейчас работает над созданием более подробной карты хромосомы 15.Более точная генетическая карта может помочь селекционерам в создании других сортов сои с высоким содержанием белка.

Узнайте больше о работе Diers в Crop Science . Это исследование финансировалось за счет грантов от Объединенного совета по сои.

,

лучших соевых бобов — ETF база данных

Это список всех соевых бобов ETF, торгуемых в США, которые в настоящее время помечены базой данных ETF. Обратите внимание, что список не может содержать вновь выпущенные ETF. Если вы ищете более упрощенный способ просмотра и сравнения ETF, возможно, вы захотите посетить наши категории ETFdb.com, которые классифицируют каждый ETF в одну категорию «наилучшего соответствия».

* Активы и средний объем на 2020-07-31 16:20 EDT

Эта страница содержит историческую информацию о возвращении для всех ETF сои, перечисленных в U.S. обмены, которые в настоящее время отслеживаются базой данных ETF.

В приведенной ниже таблице приведены данные о движении средств для всех перечисленных в США соевых ETF. Общий поток средств — это приток капитала в ETF за вычетом оттока капитала из ETF за определенный период времени.

Потоки средств в миллионах долларов США.

Следующая таблица содержит данные о расходах и другую описательную информацию для всех ETF сои, перечисленных на биржах США, которые в настоящее время отслеживаются базой данных ETF.Помимо соотношения расходов и информации об эмитенте, в этой таблице представлены платформы, которые предлагают торговлю без комиссии для определенных ETF.

Нажатие на любую из ссылок в таблице ниже предоставит дополнительную описательную и количественную информацию о соевых бобах.

В следующей таблице приведены оценки ESG и другая описательная информация для всех ETF соевых бобов, перечисленных на биржах США, которые в настоящее время отслеживаются базой данных ETF. Легко просматривайте и оценивайте ETF, посетив наш раздел «Инвестиционные темы ESG», и найдите ETF, которые соответствуют различным темам в области окружающей среды, социальной сферы, управления и морали.

Эта страница содержит историческую информацию о дивидендах для всех ETF сои, перечисленных на биржах США, которые в настоящее время отслеживаются базой данных ETF. Обратите внимание, что некоторые ETP могут не выплачивать дивиденды, и поэтому некоторая информация ниже может не иметь смысла.

В приведенной ниже таблице содержатся основные данные о запасах для всех перечисленных в США соевых ETF, которые в настоящее время помечены базой данных ETF. В приведенной ниже таблице указано количество авуаров для каждого ETF и процент активов, которые составляют десять основных активов, если это применимо.Для получения более подробной информации об активах любого ETF, нажмите на ссылку в правом столбце.

В следующей таблице приведена определенная налоговая информация для всех ETF соевых бобов, перечисленных на биржах США, которые в настоящее время отслеживаются базой данных ETF, в том числе применимые ставки краткосрочного и долгосрочного прироста капитала и налоговая форма, по которой прибыли или убытки в каждом ETF будут сообщили.

Эта страница содержит определенную техническую информацию для всех соевых бобов, перечисленных в США.обмены и отслеживаются базой данных ETF. Обратите внимание, что таблица ниже включает только ограниченные технические показатели; нажмите на ссылку «Вид» в крайнем правом столбце для каждого ETF, чтобы увидеть расширенное представление технических характеристик продукта.

На этой странице представлены ссылки на различные анализы для всех ETF сои, которые перечислены на биржах США и отслеживаются базой данных ETF. Ссылки в таблице ниже приведут вас к различным аналитическим ресурсам для соответствующего ETF, включая рентгеновские снимки активов, официальный информационный бюллетень фонда или отчет объективного аналитика.

На этой странице представлены рейтинги ETFdb для всех ETF соевых бобов, которые перечислены на биржах США и отслеживаются базой данных ETF. Рейтинги ETFdb — это прозрачные количественные оценки ETF относительно других продуктов в той же категории ETFdb.com. Также следует отметить, что эта страница может содержать ETF из нескольких категорий ETFdb.com.

,

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *