Урожайность огурцов с 1 га в открытом грунте: характеристика и средняя урожайность с 1 квадратного метра, лучшие сорта в теплице и открытом грунте, фото

характеристика и средняя урожайность с 1 квадратного метра, лучшие сорта в теплице и открытом грунте, фото

Огурцы, будучи культурой скороспелой и урожайной, тем не менее свою урожайность сильно варьируют в зависимости от сорта, места произрастания и качества ухода. О лучших огуречных сортах для теплицы и открытого грунта и об уходе за ними будет рассказано в статье.

ПоказатьСкрыть

Сколько огурцов в среднем можно собрать на 1 м²

Чтобы предметно говорить об урожайности огуречной культуры на 1 м², следует сразу же определиться с местом её произрастания. Это вызвано тем обстоятельством, что в теплицах урожай огурцов в среднем в 4 раза выше, чем в открытом грунте.

Знаете ли вы? Огуречный плод является лидером среди продуктов с минимальной питательностью. При его 150 ккал, присутствующих в целом килограмме продукта, он включается в человеческий рацион исключительно благодаря своим высоким и оригинальным вкусовым качествам, а также нутриентам.

Кроме того, и на урожайность огурцов в теплицах, в свою очередь, влияет множество факторов в виде:

• правильности выбора огуречного сорта;
• грамотной подготовки почвы;
• качества используемого посевного материала;
• оптимальности посадки без её загущения;
• правильности полива;
• достаточности освещения;
• правильного выбора температурного режима;
• своевременности и достаточности подкормки удобрениями;
• профилактики болезней и нашествия вредителей;
• своевременности снятия урожая.

Первой в этом списке стоит правильность выбора огуречного сорта. Именно сортовые качества резко влияют на урожайность данной культуры. Поэтому её средние показатели в теплицах колеблются между 25 и 50 кг с 1 м². В открытом грунте эти цифры лежат в пределах от 8 до 12 кг с 1 м².

Лучшие урожайные сорта

В настоящее время селекционерами выведено большое количество огуречных сортов, которые отличаются урожайностью, размерами и формой огурца, скоростью его созревания, вкусовыми качествами, способом опыления цветков, формой куста и многими другими факторами. Некоторые выведены специально для тепличного выращивания, другие предназначены для открытого грунта.

Поэтому, говоря о том, сколько килограммов плодов можно снять с 1 квадратного метра, с 1 га, с 1 сотки, с куста, в месяц, в зимний период, следует обязательно уточнять место произрастания огуречной культуры, поскольку, как уже говорилось, м² в открытом грунте не может соревноваться в урожайности с м² в теплице.

Знаете ли вы? Огурцы являются лидерами среди других культур по длительности употребления человеком — почти 6 тыс. лет.

Для теплицы

В теплицах в смысле урожайности лучше всего зарекомендовали себя огуречные сорта, представленные:

• Амуром F1, являющимся очень урожайным сортом, способным давать до 50 кг с 1 м² и отличающимся сверхранним сроком созревания и слабым ветвлением, позволяющим выращивать по 3 куста на 1 м²;
• Мальчиком с пальчик, также являющимся скороспелым сортом, приступающим к плодоношению на 38 день, дающий очень много небольших плодов, чей вес не превышает 60 г, и отличающийся высокой стойкостью к заболеваниям;
• Мурашкой F1, не нуждающимся в опылении насекомыми и отличающимся пучковым цветением, которое способствует высокой урожайности плодов — до 28 кг с 1 м² — универсального направления;
• Бенефисом F1, являющимся также самоопыляемым сортом, начинающим дружно плодоносить на 45 день после высева семян и дающим до 25 кг с 1 м² лишённых горечи плодов;
• Туми, способным давать до 11 кг с куста вкусных огурцов универсального направления;
• Матрицей, относящейся к одному из самых популярных тепличных сортов, дающим до 30 кг с 1 м² недлинных плодов и имеющим очень хорошую сопротивляемость к большинству огуречных болезней.

В открытом грунте

Под открытом небом наиболее популярны огуречные сорта, представленные:

Как правильно выращивать огурцы

Даже при удачно выбранном огуречном сорте конечный результат всё равно во многом зависит от грамотного выращивания культуры.

Укрепление корневой системы

У огуречных растений довольно слабая корневая система, которая легко повреждается при рыхлении почвы, а при снижении температуры грунта до +13°С может и вовсе погибнуть. Имеется несколько способов увеличения корневой системы огурцов и её укрепления.

При первом способе необходимо:

1. Заполнить субстратом ёмкости, в которые высаживают огуречные семена, наполовину.
2. Накрыть ёмкости стеклом или плёнкой и поставить в тёплое место.
3. При проклёвывании всходов примерно через 4 суток покрытие с ёмкостей убирается, а сами они ставятся на подоконник.
4. По мере роста всходов в ёмкость подсыпается субстрат, пока он не заполнит её полностью.

В ходе данного процесса, бугорки, которые наблюдаются на стебле ростка, при засыпании стебля пускают корни, в результате чего после засыпания части стебля субстратом корневая система растения увеличивается примерно в 2 раза.

Важно! Лучшим индикатором, сигнализирующем о влажностном состоянии грунта под растениями, служат огуречные листья. Если в почве наблюдается недостаток влаги, то они приобретают тёмный оттенок и становятся хрупкими, а при переизбытке влаги окрашиваются в бледно-зелёные тона.

При втором способе укрепления корневой системы следует:

1. При появлении на ростках 2 настоящих листьев рассаду достать из ёмкости вместе с земляным комом и пересадить в большую ёмкость, также наполовину заполненную субстратом.
2. По мере роста рассады в ёмкость постоянно подсыпать грунт.
3. Параллельно готовить место для высадки рассады.

Во время укрепления и развития корневой системы третьим способом нужно:

1. Выкопать на подготовленной грядке лунки глубиной примерно в 2 раза большей, чем высота земляного кома у рассады.
2. Достать из ёмкости вместе с земляным комом рассаду и поместить в лунку.
3. Земляной ком с боков присыпать грунтом вровень с верхом кома.
4. Затем поверх положить слой соломы толщиной 8–10 см и засыпать его грунтом доверху лунки и основательно полить.

В результате на главном стебле огуречной рассады вырастет третий ряд дополнительных корней, что существенно усилит растение и повысит его урожайность.

Полив

Высаженную в грунт рассаду необходимо поливать лишь по прошествии нескольких дней после акклиматизации её на новом месте. Но после этого огуречному кусту требуется постоянное увлажнение почвы, которое, однако, ни в коем случае не должно доходить до переувлажнения. Особенно возрастает потребность растения во влаге в период формирования плодов.

Лучше всего поливать растения утром или вечером тёплой отстоянной водой. Рекомендуется сопрягать полив с подкормкой удобрениями. Очень помогает поддерживать в грунте оптимальные температурный и влажностный режимы мульчирование с помощью сена, соломы, перепревших опилок.

Подкормки

В вегетационный период огуречным растениям требуется до 5 подкормок органическими и минеральными удобрениями:

1. Во время цветения осуществляется первая подкормка. Для её приготовления в ведро воды добавляют по 10 г суперфосфата, сульфата калия, мочевины и 1 стакан коровяка.
2. С появлением первых плодов грунт обогащают 1 стаканом куриного помёта и 15 г нитрофоски, растворёнными в ведре воды.
3. Спустя полмесяца на каждый м² почвы вносится по 6 л раствора, приготовляемого из 10 г сульфата калия и 0,6 л коровяка, добавленных в ведро воды.
4. Ещё через полмесяца 15 г нитрофоски, 0,6 л куриного помёта или коровяка следует развести в ведре воды и поливать 9 л полученной смеси каждый м².

Во время прохладного лета у растения возникают проблемы с усвоением питательных веществ из грунта. И тогда на помощь приходит внекорневая подкормка. Обычно её осуществляют с началом цветения, с наступлением плодоношения и при спаде активности плодоношения.

Азотом растения насыщаются с помощью мочевины, которую в количестве 35 г, 25 г и 12 г растворяют в ведре воды и применяют в первую, вторую и третью подкормки соответственно.

В начале цветения огуречному кусту также необходимы калий, фосфор и марганец, которые с помощью внекорневой подкормки доставляются растениям посредством смеси из 35 г суперфосфата и ведра воды, а также 10 г борной кислоты и 15 кристаллов марганцовки, растворённых в 1 л воды. Внекорневая подкормка осуществляется посредством распыления растворов на листовые поверхности кустов.

Важно! При всей полезности внекорневой подкормки она не в состоянии заменить собой корневую и поэтому служит лишь вспомогательным, а не основным видом удобрения.

Полезные советы огородников

Опытные овощеводы советуют:

• во время активного плодоношения собирать плоды с огуречных плетей ежедневно, чтобы растение не перестало плодоносить;
• в качестве дополнительной подкормки использовать воздушную, осуществляемую с помощью бочки, наполненной водой и органикой, которые в процессе брожения выделяют в атмосферу теплицы углекислый газ и азот, столь полезные для растений;
• прекращать на короткое время полив, возобновляя затем его снова, чтобы с помощью стресса, полученного растением, побудить его активней производить женские цветки, а не пустоцветы;
• не хранить огуречные плоды рядом с другими овощами и фруктами, которые, выделяя этилен, форсируют перезревание огурцов;
• не держать огурцы перед их хранением продолжительное время в тепле и в ярко освещённом месте, поскольку это существенно ухудшает потребительские кондиции плодов.

Урожайность огуречной культуры, напрямую зависит от сорта растения и места его произрастания, в конечном итоге упирается в деятельность человека, которая только и может поставить окончательную точку в борьбе за урожай.

Технология выращивания огурцов в открытом грунте

Севоборот

Наилучшее поле для выращивание огурцов, то где предшественником были помидоры, картофель и другие паслёновые, также его можно сажать после лука, бобовых трав, капусты.

Обработка почвы

Обычная для пропашных, то есть такая при которой почва очистится от сорняков и её верхний слой будет рыхлым.

Удобрения

Подкормки органическими или минеральными удобрениями дают очень скорый, но скоротечный эффект, поэтому их нужно делать частями.

Рекомендуется вносить под вспашку 40-60 т/га навоза [Разбрасыватели навоза], а на малоплодородных почвах увеличивать норму внесения до 80 т/га.

Дополнительно к навозу можно внести N₉₀P₉₀K₉₀ килограмм действующего вещества минеральных удобрений на гектар [Роторные разбрасыватели], если под огурцы выделены малогумусные почвы каждую норму увеличиваю до 120 кг/га. Но обязательно разбить дозу внесения на несколько частей: 2/3 фосфора и калия одновременно с навозом, а остальное разделить на две три подкормки и дозу для предпосевной культивации.

Подкормки рекомендуют проводить в следующем порядке: в фазе 2-3 листьев – N₁₀P₁₀K₁₀, вторую, перед началом созревания урожая – N₂₀P₂₀K₂₀, в некоторых случаях третью – во время сбора огурцов — N₂₀.

При внесении удобрений нужно учитывать, первое – хлор угнетает растения огурца и удобрения с его содержанием не вносят, второе – предельно допустимая концентрация нитратов в плодах до 150 мг/кг сырой массы.

Предпосевная подготовка семян

Перед посевом семян огурца эффективно провести следующую их обработку: термическая, замачивание в микроэлементах, протравливание [Протравливатели].

Посев

Растения огурца – не переносят заморозков, поэтому посадку можно производить только когда гарантированно не будет заморозков. Для гарантии урожая и получения более ранней продукции рекомендуют высевать в два срока.

Обычно используют ленточные варианты посева в два ряда: 90+50 или 120+60 см. Шаг растений в ряду варьируется в зависимости от сорта от 10 до 15 см. Наиболее эффективной считается стояния густота растений 150-250 000 шт./га, при норме высева 9-10 кг/га, сеялки точного высева позволяют сократить норму высева до 6-8 кг/га.

Глубина посева зависит от типа почвы: на лёгких почвах семена заделывают глубже, чем на тяжёлых, в среднем она бывает 3-4 см.

Для рядового посева семян используют овощные сеялки [Сеялки пропашные] и сеялки точного высева [Сеялки пропашные].

Получил распространение метод посева огурца в гряды или гребни, почва при таком посеве быстрее прогревается солнцем и удаётся получить более ранний урожай.

Уход за посевами

Для контроля количества растений необходимо производить прореживания, при превышении рекомендуемой густоты стояния размер урожая сокращается. Эту операцию выполняют после появления первого настоящего листа.

Междурядные обработки проводят по необходимости до смыкания растений в междурядьях, получается 3 или 4 [Культиваторы для междурядной обработки].

Орошение. Огурцы очень требовательны к поливу [Машины подачи воды] – при недостатке влаги они начинают горчить. Поливы выполняют маленькими нормами, так как корни у огурца расположены в поверхностном слое. Примерная норма полива позволяющая обеспечить требуемую влажность в начальный период роста растений – 200-300 м³/га в неделю. Во время плодоношения использование воды растениями огурца может составлять 50 м³/га, их обязательно поливать после каждого сбора продукции. При жаркой погоде рекомендуют проводить ежедневные поливы в объёме 50-100 м³/га.

Защита растений

Наиболее опасные для огурца вредители – это трипсы, тля, белокрылка и паутинный клещ. Необходимо проводить предупредительные работы против поражения ими посадок [Опрыскиватели].

Болезни огурца — мучнистая роса, бактериоз, антракноз. Для борьбы с ними применяют протравливание семян, опрыскивание бордосской смесью, коллоидной серой.

Уборка

В пищу используют:

• пикули или пуплята – плоды возрастом 2-3 дня – их обычно консервируют, длиной 3-5 см,
• корнишоны — плоды возрастом 4-5 дней (тоже для консервирования) — длиной 5-9 см;
• зеленцы — плоды возрастом 8-12 дней.

Длина плодов для консервирования не должна превышать 11 сантиметров, при свежем потреблении — 14-25 сантиметров в зависимости от сорта, а диаметр до 5,5 сантиметров (согласно положений ГОСТ).

Уборку урожая огурцов начинают 10-20 июля, первые несколько раз через 2-3 для, а затем каждые 1-2 дня.

Необходимо убирать с поля все встреченные плоды, включая больные и уродливые – при наличии на растении любых плодов огурец перестаёт образовывать новые.

Для увеличения производительности сбора огурцов и других овощей выпускаются платформы транспортёры [Оборудование для уборки овощей]. Их применение позволяет сократить затраты труда в 1,5-2 раза.

Огурцы растут при температуре больше 14°С, когда ночная температура опускается ниже этой отметки значительно сокращается выход продукции. При сильном оскудении плантации – выполняют последнюю сборку с помощью машин, при машинной сборке уничтожаются плети огурцов, поэтому дальнейший сбор невозможен.

Средний сбор с огуречных посадок в открытом грунте бывает в пределах от 15 до 20 т/га.

В Голландии урожайность огурца на 716% выше, чем в Испании • EastFruit

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), обработанным порталом Хортоинфо (Hortoinfo), за январь-декабрь 2017 года, в Голландии средняя урожайность огурца составляет 68,97 кг/м2, что на 716,21% выше, чем в Испании, где она не превышает 8,45 кг/м2. Однако следует учитывать, что в Голландии все огурцы выращивают только в современных теплицах, а в странах южной Европы значительное их количество производится в открытом грунте. По данным ФАО, в 2017 году общий объем производства огурца в ЕС достиг 28 569 тыс.т, их выращивали на общей площади 51 084 га при средней урожайности 5,45 кг/м2.

Читайте также: Нетепличные условия для развития тепличного бизнеса

Крупнейшим производителем огурца в ЕС является Испания, произведшая 634,82 тыс.т, то есть 22,79% общеевропейского объема. Их вырастили на площади 7 510 га при средней урожайности 8,45 кг/м2. Вторым по величине производителем огурца в ЕС является Польша, произведшая 54 376 тыс.т на площади 15 031 га при средней урожайности 3,62 кг/м2. На третьем месте находится Голландия, произведшая 400 тыс т огурца на площади 580 га при средней урожайности 68,97 кг/м2. За ней следует Германия, вырастившая 25669 тыс т огурца на площади 2 345 га и средней урожайности 10,95 кг/м2. Завершает пятерку крупнейших производителей огурца Румыния, вырастившая в 2017 году 19 685 тыс т огурца на площади 14 162 га и средней урожайности 1,39 кг/м2.

Примечание переводчика: становится очевидным, что выращивание огурца в теплице не только более продуктивно, но и требует меньшей площади и позволяет более рационально использовать ресурсы, включая рабочую силу.

EastFruit

---

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

Сортовая технология выращивания огурца F1 Атос в открытом грунте

УДК 625.63:631.5

DOI:10.25630/PAV.2018.2.17583

Л.А. Чистякова

Представлена технология выращивания партенокарпического гибрида корнишонного типа F₁ Атос в условиях открытого грунта. Зеленцы короткие, мелкобугорчатые, не перерастают и не деформируются в условиях открытого грунта, пригодны для сбора пикулей и корнишонов. Для формирования урожая на уровне 70 т и выше рекомендовано под зяблевую вспашку вносить от 40 до 120 т/га навоза в зависимости от плодородности почвы. В виде подкормки с помощью капельного орошения вносить минеральные удобрения. В борьбе с грибными заболеваниями растений огурца использовать фунгициды. Для снятия отрицательного воздействия пестицидов, неблагоприятных факторов среды и других стрессовых ситуаций следует применять стимуляторы роста.

Ключевые слова: огурец, F₁-гибрид, открытый грунт, технология, урожайность, удобрение, стимуляторы роста.

В течение последних лет в РФ площади открытого грунта под культурой огурца промышленного выращивания относительно стабильны и варьируют в пределах 6-8 тыс. га. По данным официальной статистики, в последние годы в промышленном секторе овощеводства открытого грунта собирают относительно высокие урожаи огурца: в среднем ежегодно свыше 100 тыс. т. Прирост урожайности огурца открытого грунта во многом обеспечен за счет внедрения капельного орошения. Даже в условиях сильной засухи при использовании капельного полива урожай огурца устойчив.

Условие стабильного и высокого урожая огурца – правильный подбор гибрида. Основные требования, предъявляемые к гибридам огурца: скороспелость, урожайность, устойчивость к основным заболеваниям, внешний вид зеленцов (окраска и размер), высокие вкусовые качества в свежем и консервированном виде.

Знание основных признаков культуры предполагает безошибочный выбор гибрида и технологии выращивания. Понимание деления сортов и гибридов культуры на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые позволяет определять продолжительность межфазного периода «полные всходы – первый сбор урожая». По результатам фенологических наблюдений установлено, что этот признак в значительной степени зависит от условий выращивания культуры. Однако вступление в плодоношение при использовании способа прямого посева отмечено раньше, чем при высадке рассадой [1].

Наиболее важный биологический признак – скороспелость: способность быстро формировать урожай (кг/м²) за определенный период времени (обычно – за первые две недели плодоношения или за первый месяц плодоношения). Гибрид или сорт может быть раннеспелым, но отдача урожая у него за первый месяц плодоношения не будет высокой, и тогда этот гибрид или сорт нельзя назвать скороспелым.

Огурец F₁ Атос – высокопродуктивный партенокарпический гибрид с высокими потенциальными возможностями. Даже при минимальном уходе его урожайность составляет не менее 60-70 т/га. При высокой агротехнике, которая включает в себя использование минеральных и органических удобрений, стимуляторов роста, средств защиты растений в сочетании с капельным орошением, урожайность гибрида значительно увеличивается и может быть свыше 100 т/га. Скороспелый гибрид F₁ Атос с периодом от всходов до плодоношения 38-40 суток имеет растения женского типа цветения, плоды длиной 6-9 см, темно-зеленой окраски, с белым опушением, формирует в узлах от 5 до 7 зеленцов. Зеленцы не желтеют и не горчат.

Оптимальные условия для посева огурца. Семена растений огурца могут прорастать при 12-13 °С, но оптимальная температура 25-30 °С. При посеве в прогретую до 20 °С почву всходы появляются через 5 суток, при 18 °С – через 10. Для набухания семян огурца нужно 36-42% воды от их абсолютно сухой массы, а для прорастания – на 20-25% больше. При недостатке кислорода в почве резко снижается энергия прорастания, а нередко и всхожесть семян огурца, поэтому следует следить за воздухопроницаемостью грунта. Благоприятный температурный режим для растений огурца днем 20-22 °С, ночью 19-20 °С.

Выращивание рассады. Кор­невая система гибрида F₁ Атос позволяет выращивать его прямым посевом семян в грунт либо через рассаду.

Для выращивания рассады огурца следует использовать грунт на основе верхового торфа с нейтральной реакцией (pH 6,5-6,8) с добавлением минеральных удобрений. Субстрат должен быть рыхлым, так как недостаток кислорода резко снижает энергию прорастания и всхожесть семян. Горшки, набитые субстратом, следует хорошо пролить теплой водой (20-22 °C) и накрыть пленкой. Непосредственно перед посевом субстрат пролить кальциевой селитрой (0,05%) для лучшего роста и развития корневой системы молодых растений. Семена высевать на глубину 1,5-2,0 см и для сохранения влажности и температуры накрыть темной пленкой. Температуру воздуха в теплице до появления всходов следует поддерживать на уровне 24-26 °C. С появлением единичных всходов пленку следует убрать и для предотвращения вытягивания сеянцев постепенно в течение одних суток снизить температуру до 18-19 °C и держать ее такой на протяжении трех суток. Через трое суток следует поддерживать температурный режим днем в солнечный день 20-21 °C, в пасмурный день 19-20 °C, ночью 18-19 °C [2].

Рассада готова к высадке через 20-25 суток (3-4 настоящих листа). Перед высадкой она должна быть хорошо закалена. Для ускорения плодоношения и защиты от заморозков растения огурца можно высаживать под временные пленочные укрытия. Это позволит, во-первых, получить более раннюю продукцию, во-вторых, лучше защитить растения на первых стадиях развития.

Подготовка почвы. Участок, планируемый под огурец, готовят заблаговременно, лучше провести зяблевую обработку почвы и, если есть возможность, с внесением 40-120 т/га навоза. Повторное выращивание на том же самом месте возможно не ранее чем через 4 года. Наиболее пригодны для культуры огурца рыхлые, хорошо аэрируемые плодородные почвы, с большим запасом органических веществ (оптимальное содержание гумуса в почвах 3-4%), желательно с нейтральной реакцией (рН 6,0-7,0), без засоления. Следует провести анализ почвы на кислотность и внести при необходимости 2-5 т/га извести.

Посев. В северных районах РФ огурец высевают, когда почва прогреется до 10 -12 °С, а температура воздуха установится выше 15 °С [3]. На юге для получения продукции в летне-осенний период посев в апреле – первой декаде мая, а для засолки и консервирования на зиму – летом (июнь – начало июля).

При прямом посеве в грунт для повышения энергии прорастания и всхожести семян огурца F₁ Атос следует провести обработку препаратами для интенсивного роста и развития корневой системы. Применение препарата Циркон на разных этапах роста и развития растений огурца позволяет максимально получать здоровые и урожайные растения огурца. Следует помнить, увеличению эффективности физиологически активных веществ (стимуляторов роста) способствует применение микроудобрений [4].

Для получения ранней продукции огурец высевают под временные пленочные укрытия (рис. 1). Для этого на гряду укладывают пленку, делают в ней высечки через 15-30 см и высевают по 3-4 семени, на глубину 2-3 см. Ширина гряд 60 — 70 см. На одном гектаре 30-35 тыс. растений. Предварительно вдоль ряда следует разложить трубки капельного орошения. Капельное орошение позволяет значительно экономить расход воды при поливе, а также локально вносить минеральные удобрения и средства защиты растений против комплекса грунтовых вредителей и возбудителей болезней огурца. Процесс накрывания пленкой может быть, как ручным, так и механизированным.

Временное пленочное укрытие делают с помощью комбинированного агрегата с одновременным посевом семян. Данный агрегат состоит из сеялки, гребнеобразователей, оправщиков гребней, устройства для удержания рулона пленки, прижимных катков и валикообразователей. Дисковые сошники сеялки высевают семена огурца на глубину 3-4 см. Норма высева 6-8 кг/га.

Питание растений. Особое внимание следует обратить на питание гибрида F₁ Атос. Потребность растений в основных элементах питания на протяжении вегетации изменяется. Усвоение элементов питания в начальные фазы идет слабо, так как корневая система недостаточно развита. От начала цветения до образования завязей в растение поступает до 20% питательных веществ, а основная часть расходуется в период плодоношения. Чтобы правильно подобрать питание растений огурца необходимо знать определенные правила: в период плодоношения необходим калий, перед цветением – фосфор, в период формирования листьев и во время плодоношения – азот, для стимуляции роста корней – кальций. Микроэлементы (В, Мn, Си, Zn, Mg, Mo) и кальций играют важную роль во многих жизненных процессах растений огурца и необходимы только в небольших количествах. Огурец хорошо реагирует на внесение органических удобрений. На протяжении вегетации растениям в зависимости от плодородия почвы нужно внести 100-130 кг/га азота по д.в. Из них 60% дают в основное внесение и 40% в виде подкормки. Подкормки лучше проводить через систему капельного орошения. Фосфор вносят в зависимости от содержания в почве в объеме 150-250 кг/га в виде суперфосфата перед посевом. Калий вносят в объеме 150-200 кг/га сульфата калия, половину до посева, половину в качестве подкормок. В связи с тем, что гибрид F₁ Атос имеет компактную корневую систему средней мощности и использует питательные вещества локально, он требует усиленное минеральное питание для получения максимальной отдачи урожая. После 3-4 сборов растения необходимо подкормить азотными удобрениями. Это могут быть органические (раствор навоза, птичьего помета) или минеральные удобрения (аммиачная, кальциевая селитра). Для стимулирования образования плодов, вносят фосфорно-калийные удобрения. При возможности удобрения лучше вносить в растворенном виде с поливной водой с помощью системы капельного орошения.

Защита растений. Оптимальная для роста и развития растений дневная температура находится в пределах 24-28 °С в ясную и 18-22 °С в пасмурную погоду, ночная – 15-18 °С. При температуре ниже 13-15 °С развитие растений прекращается, ослабляется поглощение корнями питательных элементов и воды и создаются благоприятные условия для распространения корневых гнилей, мучнистой росы и пероноспороза, женские цветки опадают. Длительное снижение температуры до 8-10 °С или воздействие температур 3-4 °С в течение 3-4 дней может привести растения к гибели. Для защиты растений огурца F₁ Атос от корневых гнилей следует использовать фунгициды системного действия. Для эффективной защиты опрыскивания проводят до начала плодоношения и во время сборов (учитывая период ожидания) систематически через 7-14 дней в зависимости от погодных условий. Для эффективной защиты опрыскивания проводят до начала плодоношения (учитывая период ожидания) систематически через 8-14 дней в зависимости от погодных условий. При необходимости защиты огурца в период плодоношения нужно собрать наибольшее количество плодов, обработать растения снова.

Температура воздуха свыше 32-35 °С отрицательно сказывается на завязывании плодов, особенно партенокарпических гибридов.

Несмотря на то, что в гибриде F₁ Атос генетически заложена холодостойкость, огурцы не переносят полива холодной водой и водой с температурой ниже температуры почвы, так как в этом случае корневые волоски легко загнивают и растения погибают. Температура воды для полива должна быть 20-22 °С. Продолжительно удерживающаяся холодная и влажная погода повреждает растение в большей степени, чем продолжительная засуха.

Для снятия стрессовых факторов, таких, как резкие перепады температуры, засуха, переувлажнение, химические и физиологические ожоги, вызванные обработками пестицидами и поливной водой, следует применять органоминеральное удобрение Элемент Био. Для повышения качества продукции и урожайности растений огурца, правильного физиологического развития и для профилактики хлорозов незаменима высококонцентрированная микроэлементная смесь Элемент Микро. Применение стимуляторов роста и микроудобрений позволяет более эффективно и в короткие соки устранить дефицит элементов питания в растении, особенно на бедных по содержанию питательных элементов почвах [4].

Сбор плодов. Длина зеленцов гибрида F₁ Атос позволяет собирать их на стадии пикулей (3,0-5,0 см), корнишонов I группы (5,1-7,0 см) и корнишонов II группы (7,1-9,0 см) (рис. 2). Благодаря мелкобугорчатой поверхности и очень густому расположению бугорков, нежная и тонкая кожица у зеленцов огурца F₁ Атос хорошо пропускает соль. Плотная и прочная структура мякоти без пустот характеризует гибрид как засолочный. Корнишоны пригодны не только для потребления в свежем виде, а также для засолки и маринования (рис. 3). Питательные качества плодов огурца сохраняются при их переработке [5].

Библиографический список

1. Чистякова Л.А., Бакланова О.В., Константинович А.В. Способы выращивания гибридов огурца / // Картофель и овощи. 2016. №8. С. 15–16.
2. Огурец под поликарбонатом: практическое руководство / Л.А. Чистякова, В.А. Прокопов, Е.И. Петра, И.К. Петра // Картофель и овощи. 2017. №2. С. 10–12.
3. Высочин В. Г., Леунов В.И., Борцова Ю.В. Селекция огурца для открыитого грунта // Картофель и овощи. 2018. №1. С. 34-38.
4. Чистякова Л.А. Регуляторы роста на огурце // Картофель и овощи. 2016. №8. С. 14.
5. Нгуен Ч.З., Ушанов А.А., Монахос Г.Ф. Оценка комбинационной способности партенокарпических гиноцийных и моноцийных линий огурца по продуктивности корнишонов и продуктивности стандартных плодов // Овощи России. 2014. № 2 (23). С. 24–31.

Об авторе

Чистякова Любовь Александровна, селекционер агрохолдинга «Поиск»,
канд. с.-х. наук, с.н.с. группы селекции тыквенных культур отдела селекции и семеноводства ВНИИО–филиала Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр овощеводства» (ФГБНУ ФНЦО)
E-mail: [email protected]

Varietal technology of cucumber F₁ Atos growing in open field

L.A. Chistyakova, PhD, breeder of Poisk Agro Holding, senior research fellow of breeding of cucurbitaceous crops group, department of breeding and seed growing (All-Russian Research Institute of Vegetable Growing – branch of Federal Research centre of Vegetable Growing).
E-mail: [email protected]

Summary. The technology of growing of parthenocarpic hybrid F₁ Atos in the open ground. Fruits are short, tuberculate, not grow and do not deform in the open ground, suitable for the collection of pickles and gherkins. For yield formation at the level of 70 t and above is recommended for plowing to make from 40 to 120 t/ha of manure, depending on soil fertility. In the form of dressing with the help of drip irrigation make mineral fertilizers. For protection from fungal diseases of cucumber plants it is necessary to use fungicides. To relieve the negative impact of pesticides, unfavorable environmental factors and other stressful situations it is necessary to use growth stimulants.

Keywords: cucumber, F₁-hybrid, open field, technology, yield, fertilizer, growth stimulants.

 

Секрет урожайности огурцов

Выращивание огурцов – как получить рекордные урожаи при минимальных затратах

Подбираем сорт для дачи

​Похожие статьи​

​Не будете ее подкармливать – начальный запас удобрения в почве закончится, и пойдут «кривые» огурцы: нарушение равновесия элементов питания сказывается на форме плодов. ​

​вечером​

1. ​Этот овощ и в свежем виде хорош, и в соленом или маринованном — желанное угощение на столе. Давайте сегодня поговорим о тех важных нюансах и тонкостях, которые помогают огороднику получать знатный урожай каждый год, невзирая на капризы погоды.​​Сорта семян, рекомендуемые для посадки​
2. ​Огурец поможет вам бороться с вредителями сада​​Если у вас есть​
3. ​, так как вы будете уверены, что сажаете только живые семена. Для этого семена замачиваем несколько часов в воде и прогреваем общепринятым способом.​​Из семян мужского огурца вырастут растения с обильным пустоцветом​
4. ​Не будете ее подкармливать –​​Тень будет задерживать влагу, а земля не потрескается.​

​Вкладывая свое  время  и  силы  в  посев  огурцов  и  уход за ними, каждый  огородник хочет получить достойный урожай. Но что делать, если свободного  места  под  огуречную  грядку —  небольшой «пятачок»?​

Посадка огурцов в открытом грунте и ее особенности

​Секрет подкормки огурцов:​

​. ​

​На что нужно обратить внимание и что делать, чтобы увеличить урожайность огуречного куста?​

1. ​Сложно разобраться с широким ассортиментом семян, предлагаемым для посадки. Лучше всего приобрести разные сорта, а места посадке обозначить палочками с воткнутыми сверху пакетиками. Хорошо себя показали урожайные гибридные сорта, практически не дающие пустоцвета. Недостаток: невозможность использования семян от гибридов для посадки — нужно покупать заново. Экспериментировать, конечно, можно, но семена, полученные из гибридов, дают недостаточный урожай. Поэтому, лучше всего покупать для посадки семена в следующей пропорции: половина гибридов и половина семян обычных сортов, активно опыляемых пчелами. Неплохо себя показали: Гибридный сорт Мастак, гибридный сорт Вьюга, гибридный сорт Конни. Среди обычных сортов можно порекомендовать следующие виды: сорт огурцов — Монастырские и сорт огурцов опыляемых пчелами — Изящные.​
2. ​.​
3. ​целлюлит на бедрах​

​Посадка семян огурцов гнездами​

Секреты, которые помогут увеличить урожай

​(тычиночные цветы), а из четырехгранного получите растения с пестиковыми цветами, имеющими завязь. ​

1. ​начальный запас удобрения в почве закончится, и пойдут «кривые» огурцы​
2. ​Стоит учесть, что междурядья у кукурузы необходимо делать очень широкие, чтобы она не мешала сбору урожая, иначе дней через 30-40  после посева вы уже не сможете добраться ни до первой культуры, ни до второй. Оптимальная ширина междурядья – 150 см. При этом рядок огурца должен идти практически по рядку кукурузы, чтобы всё междурядье оставалось для плетения стебля и для прохода человека.​
3. ​Урожайность огурцов, в зависимости  от сорта и условий произрастания, может достигать   500-800 кг с сотки.  Отличные результаты, но  не  предел. А как  вам  идея получить более 1 урожая в год?​

​Чтобы получить богатый урожай огурцов, нужно их регулярно подкармливать!​

Правильная агротехника – залог успеха

​Советы по поливу огурцов в следующем видео даёт Октябрина Ганичкина​

​Чем лучше развита корневая система огурцов, тем больше шансов получить хороший урожай. Можно помочь растению сформировать дополнительно придаточные корни, прижав стебель к земле и присыпав его влажной почвой.​

​Почва​

​Положите нарезанные  дольки огурца в алюминиевую емкость.​

Листовые подкормки

​, то перед посещением бассейна или выходом на пляж, можно взять пару кружочков огурца и помазать проблемные места.​

​– наиболее удобно. В каждое гнездо кладите по 4-5 семечек. Расстояние между гнездами может быть 30-40 см. Конечно, в южных регионах такое расстояние сочли бы слишком тесным, но для грядок средней полосы, тем более однорядных, — это проверенное расстояние. Плетям тесно не будет, даже если каким-то чудом все семена дадут сильные одинаковые ростки: направьте их в разные стороны в виде звезды. Впрочем, плети и сами умеют так распределиться по поверхности, чтобы занять все солнечное пространство. ​

​Чтобы научиться распознавать форму плода, надо взять зеленец, нарезать его поперечными ломтиками, и если они тяготеют к треугольной форме -​

​: нарушение равновесия элементов питания сказывается на форме плодов. ​

grounde.ru

​Опытные садоводы выращивают до 25 кг с одного куста и получают не один урожай зеленых, но как им это удается? На самом деле секрет заключается именно в правильном уходе за овощами. Для этого необходимо усвоить всего несколько правил:​

Простой и доступный Секрет выращивания большого урожая ОГУРЦОВ. ​Большинство популярных сортов предназначается только для тепличного выращивания и на открытом грунте они не могут порадовать огородника хорошей урожайностью. Какие же сорта и гибриды стоит выбирать, чтобы в  итоге получить рекордные цифры, выращивая огурцы в открытом грунте?​ ​Хлебная закваска — лучшее удобрение. Приготовить ее очень легко!​​Пасынки — это лишние побеги, которые забирают силы у плети, в результате чего она не дает плодов. В следующем видео подробно рассказывается и показывается, как правильно пасынковать огурцы​​Такой прием надо обязательно использовать, если вы обнаружите, что корневая система заболела (например, поражена гнилью) — это видно в солнечную погоду, когда верхние части растений начинают явно «подвядать». Тогда вы можете удалить половину завязей, плеть опустить на землю, и ее нижнюю часть хорошо присыпать плодородной влажной почвой. Через некоторое время здесь появятся корни — и растение будет спасено! Урожай, естественно, тоже)​ ​Огурцы предпочитают расти в плодородной почве. Если участок глинистый, в грядки подкапывают скошенную растительность и немного компоста. Урожайность вырастет в разы.​​В результате взаимодействия алюминия и огурца произойдет химическая реакция и появится запах, которого вы не почувствуете, а вредители улетят.​​5. Огурцом можно снять волнение. Это лучше, чем использовать успокоительное лекарство.​​Пожелтение листвы огурцов​ И ещё о подкормке огурцов: ​это мужской огурец​​Секрет подкормки огурцов​​Добавить корни лозе. Невозможно? На  самом деле проще простого. Когда стебель покажется из земли и на нем будет уже 3 пары листьев, необходимо сделать окучивание – засыпать землей лозу до первого листка, можно немного выше. Конечно же, снова залить водой. На лозе начнут появляться дополнительные корни, которые увеличивают абсорбцию (впитывание влаги) и обеспечивают растение  жизненными силами. Доказано, что такие растения дают на 40% больше урожай, чем без окучивания!​ ​Криспина​ ​Наполняем ведро на 2/3 корочками черного хлеба,​ ​Мульчa способствуeт размножeнию почвeнных микрooрганизмов, дoждевых чeрвей, сохраняeт влажность, делает почву более воздухoёмкой. В результате корням хорошо дышится, что благоприятнo сказывается на развитии всегo растения.​ А теперь об огуречных секретах сбора семян. ​Если насекомых мало, то с опылением огурцов могут возникнуть проблемы. Чтобы увеличить количество завязей, мы можем провести искусственное опыление. В следующем видео нам представлен мастер-класс по выполнению подобной процедуры​ ​Влага​​11.Если вы не успели почистить обувь, то огурец опять выручит вас.​ ​Порежьте огурец кусочками, залейте его кипятком, и вы сразу успокоитесь, как только подышите этими парами. ​​в конце лета – это не болезнь, а нормальное явление. У растения огурца быстротечное развитие, тем более у​​, а к квадратной — женский. В первом случае семена в плоде располагаются в трех сегментах, во втором — в четырех.​ ​: Чтобы получить богатый урожай огурцов, нужно их регулярно подкармливать!​​Рыхление почвы. Первые 2 недели произрастания лозы необходимо рыхлить верхний слой почвы, чтобы кислород больше поступал к корням. Только не переусердствуйте – корни находятся близко к поверхности, и вы можете их нарушить. Рыхлить надо не более чем на глубину в 5 см. Лоза будет намного лучше заплетаться и расти длиннее. Как результат – урожай увеличится на 11-13%.​​. Раннеспелый гибрид, который не столь распространен на Российской Федерации и многих стран ближнего зарубежья, но состоит в реестре культур, которые рекомендуются для промышленного выращивания. За последние 25 лет он практически не изменялся и не усовершенствовался, отлично акклиматизирован в средней полосе и хорошо выдерживает высокие температуры и периоды  засухи. Подходит не только для употребления в сыром виде, но также и для маринования, засолки. Урожайность достигает 650 ц/га за один сезон, выращивается преимущественно в открытом грунте, но также пригоден и для парников. На 1 узле куста висит до 4-5 зеленцов, за счет чего с одного метра квадратного можно собирать до 25 кг продукции на протяжении всего сезона.​ ​заливаем водой и прижимаем чем-нибудь тяжелым, чтобы содержимое не всплывало.​ Но и это еще не все. ​Для мульчирования огурцов подойдут многие материалы: навoз и прeлые опилки, рeзаная солома и мякина, торф, нeтканые материалы и синтeтические плёнки. Выбор у дачников богатый, но некоторые нюансы учитывать необходимо:​​Опыление можнo сделать и с помoщью мягкой кистoчки, перенося пыльцу с мужских цветкoв на женские.​ ​Огурцы хорошо растут и плодоносят, когда их вовремя и обильно поливают. Воду нужно лить под корень на закате, не рекомендуется поливать в жаркую погоду, иначе листья будут желтеть, а куст болеть. Разбрызгивать влагу не следует — это вызовет гниение листьев и овощей.​​Протрите долькой огурца туфли, и они заблестят как новые.​ Где лучше растут огурцы: ​6.​​сортов огурцов ранних сроков созревания​ ​На семена, само собою, оставляют четырехгранные, женские огурцы.​​Хлебная закваска — лучшее удобрение​​Прищипывание стебля. Вы никогда не прищипывали огурцы? А зря, так как именно в этом кроется основной секрет, который дает возможность получить рекордные урожаи. Технология выращивания огурцов не предусматривает эту процедуру в промышленных масштабах, так как это очень трудоемко. Но если прищепить стебель выше пятого листка, то образуется большое количество боковых побегов, которые дадут вам в итоге отличный урожай овощей!​ Огурцы не выносят присутствие сорняков – это их особенность. ​Зозуля F1​ ​Ведро ставим на неделю для брожения в теплом месте. ​​не рекомендуется мульчировать огурцы свежескошенной травой, так как велик риск поражения различными гнилями​​Известно, что рост любого растения основан на процессе фотосинтеза. А для него необходим углекислый газ. В привычном воздухе содержится примерно 0,03% углекислого газа, а если мы искусственно повысим этот процент до 0,5, то ускорим фотосинтез и, следовательно, увеличим урожайность!​ ​Стимулятор роста​​Более того, огурец придаст им водоотталкивающий эффект.​ ​От  неприятного запаха изо рта​​. Он не может жить дольше положенных месяцев.​​Огурцы могут вырасти очень горькими, полынь-полынью, в рот не возьмешь​​. Приготовить ее очень легко! наполняю ведро на 2/3 корочками черного хлеба., заливаю водой и прижимаю чем-нибудь тяжелым, чтобы содержимое не всплывало. Ведро ставлю на неделю для брожения в теплом месте. Полученную закваску разбавляю водой (1:3) и поливаю огурчики под корень — по 0,5 л под куст. Огурцы начинают расти как на дрожжах!Увеличивается цветение и завязи, огурцы быстрее созревают и меньше желтеют! Вот такой простой способ удобрять огурцы я узнала когда то в деревне у бабушке и теперь всегда им пользуюсь. Огурцы вырастают на зависть красивые плотные сочные и запашистые! Попробуйте!​ ​Выполняя эти простые рекомендации, вы сможете  более, чем в полтора раза увеличить количество собраных огурцов. Для примера можно по-разному обрабатывать 2 одновременно высаженных  куста, и вы вскоре  увидите, насколько уход за лозой может увеличить количество собранных огурчиков!​ Полезные свойства огурцов ​– сорт волгоградской селекции, акклиматизирован практически во всех регионах России, является промышленным и успешно экспортируется за рубеж. Урожайность достигает 400 ц/га или до 10-15 кг с одного куста в условиях домашнего выращивания. Его преимуществом является отличная устойчивость к  погодным условиям, он неплохо чувствует себя при жаре (поливать все равно придется), растет на солнце и в тени. Прищипывание боковых побегов не требуется, достаточно устойчив к оливковой пятнистости, насекомым-вредителям и многим, характерным для данных овощей, вредителям.​ ​Полученную закваску разбавляем водой (1:3) и поливаем огурчики под корень — по 0,5 л под куст.​ ​надо следить, чтобы слой мульчи не соприкасался со стеблями, особенно на ранних стадиях роста — это может повредить их и даже привести к болезни​ ​Для справки:​ ​При выращивании огурцов в теплице, можно поставить емкость с водой и бросить туда крапиву. Вода быстро окраситься в черный цвет. Крапива — источник полезных веществ. Кусты огурцов рекомендуется поливать именно такой жидкостью. Кроме того, вода из бочки медленно испаряется, что благотворно сказывается на создании особого микроклимата в теплице, который оказывается полезным для огурцов.​ ​12. А еще огурец имеет слабительное и легкое мочегонное свойство.​ ​,  его можно удалить, пожевав дольку огурца.​ ​Если ваш климат позволяет растянуть период выращивания огурцов, вам следует делать посев в несколько этапов: с интервалом в неделю или высадить вторую партию огурцов в середине июня, тогда вы все лето и осень будете обеспечены свежими огурцами.   ​​. Этот недостаток у новых сортов селекционеры в основном устранили, но у старых он нередко проявляется.​​Чтобы поддерживать производство ровных зеленцов,​ ​Выращивание огурцов в грунте – процесс достаточно трудоемкий, особенно если вы хотите получить урожай выше среднестатистического, и у вас ничего не получится, если вы не будете правильно разделывать почву. В первую очередь стоит взять на заметку, что мульчирование почвы разложившимся навозом, торфом и органикой позволяет получить урожай больше, но только в случае, если вы будете делать это за 1-1.5 года до посадки.​​Емеля​​Огурцы начинают расти как на дрожжах!​ ​при использовании чёрной перфорированной плёнки или материала типа лутрасила не забывайте: в жаркие солнечные дни они могут спровоцировать сильный перегрев корневой системы — придется либо убирать плёнку в такие дни, либо закрывать её сверху светлым материалом.​ ​растение в среднем синтезирует из углекислого газа и воды 94% своего сухого вещества, а из почвенных минеральных удобрений оно усваивает только 6%. Вот так «почти из ничего» наши овощные и плодовые культуры растят нам еду!​ ​Вред сквозняков​​Поэтому огурцы так часто используют в самых разных диетах для похудения и просто для поддержания всего организма в тонусе.​​7. Потеет зеркало в ванной комнате, когда принимаете душ?​ ​Огурец содержит все необходимые человеку витамины: В 1, В 2, В 3, В 5, В 6, витамин С, фолиевую кислоту,  железо, кальций, фосфор, магний, калий и цинк. Однако  необходимо помнить, что для еды лучше использовать органические огурцы.​ ​Дело в том, что семена из огурцов следует выбирать только из передней части плода​ ​требуется совсем немного подкормки огурцов​​Второй момент агротехники – сбор урожая. Не стоит передерживать огурцы на лозе и ждать, пока они «поспеют». Собирать надо при первой же возможности, не допуская их пожелтения. Чем скорее вы соберете их, тем больше завяжется новых – это стоит запомнить раз и навсегда. При этом нельзя повреждать лозу, так как если вы на нее наступите, она начнет меньше поставлять органических веществ и минералов в плоды, и они будут неправильно развиваться. ​​. Относительно новый сорт, который фигурирует на отечественном рынке всего несколько лет. За это время он хорошо себя зарекомендовал не только как парниковое растение, но и при выращивании на огороде, так как устойчив к заболеваниям, дает неплохие урожаи до 17-22 килограмм с куста при идеальном уходе. Подходит для консервирования, употребления в стадии технической спелости, соления. Имеет достаточно плотную мякоть, при раскусывании хрустит, очень сладкий, за что и пришелся по душе многим огородникам.​ ​Увеличивается цветение и завязи, огурцы быстрее созревают и меньше желтеют!​​Если почва уплотняется, и на ней образуется корка, растению не хватает почвенного воздуха. Оно начинает отставать в росте; завязи осыпаются. Этого допускать нельзя.​​Проблема с недостатком углекислого газа может возникнуть в теплицах, потому что растения в дневное время активно используют его. Как повысить концентрацию этого полезного вещества?​ ​На ночь лучше открыть форточку, а днем можно дверь. При выращивании овощей в теплице, нужно учитывать, что огурцы не любят сквозняков.​ ​Это далеко не все полезные свойства огурцов, но и этих достаточно, что бы обязательно вырастить свой экологически чистый урожай и с удовольствием употребить его себе на благо!​​Протрите зеркало долькой огурца перед принятием ванны – зеркало не запотеет, и приятный запах будет в ванной комнате.​​2. Кроме перечисленных выше витаминов и микроэлементов огурцы содержат углеводы, об этом мало кто знает. Поэтому если вы чувствуете усталость в конце дня, то хорошо восстановить силы вам поможет огурец, это лучше и полезней, чем пить кофе.​ ​, составляющей 2/3 его длины, задняя часть семенника бракуется, из ее семян вырастают горькие огурцы.​ ​.​ ​Полив должен быть практически постоянным. Летом  1 раз поливаете вечером, 1 раз ранним утром  или оставляете вертушку на ночь. Днем поливать нельзя – листья сразу же сгорят. Мучнистая роса – главный враг огурца, если лето оказалось прохладным. Чтобы не стать «жертвой» мучнистой росы, необходимо сделать капельный полив, или просто пускать воду под самый корень, чтобы она не попадала на стебель​ ​Криптон​ ​Огурцы вырастают на зависть красивые плотные сочные и запашистые!​ ​После кaждого дoждя и пoлива почву необхoдимо рыхлить на глубину не более 3-4 см, чтобы не повредить корневую систему. Торфяной грунт даже при достаточном уплотнении не рыхлят, а прокалывают вилами для аэрации.​ ​можно воспользоваться «сухим льдом», разложив по теплице его кусочки​ ​Процедура подвязывания кустов​

​Понравился пост?​​8.​

odyvanchik.info

Секреты высокого урожая огурцов в теплице

​3. Если вы выпили вина и у вас после этого болит голова, то вам поможет огурец.​

​При выборе места точно вспомните, что там росло в предшествующем году.​​Вполне хватит коричневой компостной болтушки, или зеленоватого раствора травяного удобрения. ​

​Наилучшие предшественники для огурцов – бобовые, так как они образуют большое количество азотных макромолекул в почве за период своего роста. Таким образом, остается только добавить аммиачных и фосфорных удобрений и у вас будет все необходимое для того, чтобы ждать большой урожай огурчиков. Картошка, кукуруза, семечки, арбуз, дыня и сами же огурцы являются плохими предшественниками. После них необходимо дать земле отдохнуть или посадить фасоль, например.​​. Гибрид, выведенный в 2012 году. Зеленцы имеют очень сладкий вкус, сочные, небольшие. Используются в первую очередь для консервации и реализации, так как каждый плод обладает отличным товарным видом и наилучшими характеристиками. Урожайность достигает 35 кг с одного куста за весь сезон, что является практически рекордным показателем. При выращивании в домашних условиях эта цифра существенно уменьшится, но, тем не менее, урожайность вас непременно порадует! Устойчивость к разным видам гнили и пятнистости высокая, обработка ядохимикатами требуется только в отдельных случаях. ​

​Попробуйте!​​О рационе для хорошего урожая подробно написано в статье «Подкормка огурцов». Напомню только, что в момент плодоношения огурцы сами покажут, нуждаются они в дополнительном внесении микроэлементов или нет. А вот органика — зола, зелёное удобрение или настой прелого сена — всегда будут кстати.​

​можно зажечь газовую горелку​​Когда выброшен третий лист, кустик нужно укрепить и привязать к опоре или сетке. В противном случае стебель будет ломаться, урожайность окажется хуже.​

​Поделись!​​Если скрипит дверь​

​Съешьте огурец и ложитесь спать, утром проснетесь свежим и без головной боли.​​Огурец не должен попасть на место тыкв, кабачков-патиссонов, лагинарий и, разумеется, огурец ни в коем случае нельзя размещать после огурцов.​

​Чем более по вашим прикидкам в подкормке азота, тем сильнее ее нужно разбавлять. (Много азота там, где в исходные материалы попали фекалии или свежий навоз). ​​Огурцы в открытом грунте  нуждаются в листовых подкормках, которые помогут существенно увеличить вегетативную массу и, в дальнейшем, урожайность. Не путайте листовую подкормку и удобрение почвы – это разные понятие. В отличие от обычных удобрений, в этом случае производится опрыскивание растений раствором карбамида, калия, железа и других макроэлементов. Они попадают на листья и сразу же усваиваются растением, стимулируют его рост, образование плодов. Эффект виден уже через несколько дней – листья становятся зеленее, стебель начинает расти, а плоды дозревать.​

​Это были наиболее популярные гибриды и сорта, при помощи которых вы сможете получить рекордный урожай огурцов у себя на даче. Но помните, что от сорта зависит только 35% успеха, а все остальное – это ваша задача.​​И ещё о подкормке огурцов:​

​Огурцы лучше всего себя чувствуют по соседству с фасолью и горохом, кольраби, кочанной и цветной капустой, сельдереем и салатом, ну и, конечно, с кукурузой, если она растёт с северной стороны. Не удивляйтесь, но соседство таких сорняков, как лебеда и пижма, огурцам совсем не вредит, они прекрасно растут вместе (конечно, сорнякам все равно не надо давать цвести и сильно разрастаться). А вот соседства с томатами огурец не любит.​​проще всего поставить в теплице 1-2 ёмкости с коровяком, выделяющим углекислый газ при брожении​

​Боковые побеги уничтожаются​​Как добиться высокой урожайности овощей, в частности огурцов?​

​, то можно избавиться от этого скрипа, если смазать долькой огурца.​​ Кроме сахара и витаминов, огурец содержит электролиты, все вместе они  регулируют обмен веществ, нарушенный принятием алкоголя.​

​Очень хорошие результаты дает​

11 секретов хорошего урожая огурцов

​Подкармливайте раз в неделю из расчета ведра подкормки на один квадратный метр. Можно использовать и болтушку из золы – 0,5-1 стакан на ведро воды на 2 м кв.​

​Подкормка производится 5 раз. Первое опрыскивание надо сделать на третьей неделе роста. На 10л воды разводится по 10 грамм калия, мочевины, суперфосфата. Добавляется столовая ложка гумата натрия и все это тщательно перемешивается. Смесь для листовой подкормки уже готова, далее просто распрыскиваете ее на  1-2 сотки площади. Этим же  составом производят и последующие 4 подкормки – 2 до цветения, 2 после с периодичностью в 5 дней. Последние несколько опрыскиваний можно сделать другим раствором: на 10 литров воды разбавить 1 литр коровяка и 10 грамм калия сульфата.​

Секрет 1: укрепляем корневую систему

​В первую очередь, необходимо определиться, какие междурядья у вас будут. Их можно сделать небольшими, порядка 50 см, но тогда требуется обязательная подвязка и тщательный уход за лозой. Стоит учитывать, что вегетативный рост лозы достаточно быстрый и уже через несколько недель она может вырасти до 5 и более метров. Лучше всего сажать на расстоянии 80-90 сантиметров между рядками.​

​Чтобы поддерживать производство ровных зеленцов, требуется совсем немного подкормки огурцов. ​

Секрет 2: помогаем опыляться

​Не дожидайтесь, пока плоды наберут максимальный вес. Кажущаяся выгода от сбора более крупных плодов может обернуться понижением урожая. Как раз наоборот: чем чаще собираем зеленцы, тем выше будет урожайность.​

​или замульчировать почву навозом слоем до 3-5 см​

Секрет 3: повышаем процент углекислого газа

​Огурцы могут гнать листья, что стимулирует рост зелени. Чтобы этого не было — боковые побеги обрезаются. Такая процедура стимулирует образование плодов.​

​Хороший урожай огурцов гарантируется при ранней посадке и обещает обильный сбор в начале июля. Именно такие позитивные реалии позволяют собирать урожай ведрами, наслаждаться натуральным вкусом и вкусной огуречной мякотью, а также готовить овощи к засолке на зиму. ​​9.​

​4. Огурец обладает косметическим эффектом на кожу – он её стягивает на некоторое время.​

• ​посадка огурца около яблони​
• ​На огуречной грядке легко заметать пустоцветы — цветы есть, а завязи плодов нет. Одна из причин такая: на семена оставлен не тот желтяк.​
• ​При желании можно купить готовые концентраты. Например, «Идеал», «Кормилец», «Огородник» – они являются самыми популярными на территории РФ.​
• ​Процесс посадки достаточно простой и ничего выдумывать лишнего не надо – просто вырыть неглубокую траншею (10-14 см) и положить туда семена. Траншею засыпать  и обильно полить водой, чтобы почва напиталась влагой, и семена могли спокойно прорастать. Можно еще внести удобрения, но их эффективность крайне сомнительная на стадии прорастания семян. Лучше всего использовать листовые подкормки до цветения или заблаговременное внесение компоста. Но делать это нужно хотя бы за 5-6 месяцев до посадки, так как огурчики могут просто напросто сгореть от большой концентрации удобрений. ​

Секрет 4: подкармливаем молоком

​Вполне хватит коричневой компостной болтушки, или зеленоватого раствора травяного удобрения.​

Секрет 5: правильно поливаем

​Огурцы давно завоевали всемирное признание — это и любимая закуска, и самые «ходовые» соленья, и одно из лучших косметических средств! Не зря же в Белоруссии, в Шклове, уже в нашем веке Огурцу установили памятник!​​Оказывается, молоко любят не только люди. Если регулярно — каждые 2 недели — подкармливать огурцы разбавленным молоком, это ускорит их рост. Молоко разбавляют водой в соотношении 1:2.​​Когда урожай созрел​​Замачивание семян​​Краны и газовую плиту тоже можно почистить огурцом​

​С помощью огурца разглаживаются морщины на лице,  и  кожа становится более упругой, правда, на короткое время.​

Секрет 6: правильно пасынкуем

​: пусть длинная грядка с огуречными плетями «прошьет» приствольный круг яблони с южной или северной стороны, так что плети в каком-то месте окажутся в полутени. Таким образом, на этой грядке будут созданы разные условия освещенности, и они дадут два разных преимущества: сначала лучше будет плодоносить солнечный участок, а в конце лета – яблоневый.​

Секрет 7: правильно мульчируем

​Оказывается, плоды огурца условно можно разделить на два типа: мужской и женский​

​Придерживаясь этих простых рекомендаций и правил, вы сможете вырастить действительно много вкусных, сладких и красивых на вид огурцов!​

• ​Совместный посев приветствуется. Более того, он будет очень полезный для овоща, особенно, если соседствовать с ним будет кукуруза. Рассмотрим более детально все преимущества такого способа посадки:​
• ​Чем более по вашим прикидкам в подкормке азота, тем сильнее ее нужно разбавлять. (Много азота там, где в исходные материалы попали фекалии или свежий навоз). ​
• ​Поэтому утаивать секреты выращивания такого признанного овоща просто… неприлично))​

Секрет 8: правильно рыхлим почву

​Огурцы любят воду. Но всё хорошо в меру. В жаркий период огурцам нужен очень частый полив — как правило, ежедневно (или через день)​

​Как только появятся первые огурчики, не следует ждать их укрупнения, а лучше сразу срезать. Такие меры стимулируют образование новых плодов.​

Секрет 9: правильно подбираем микроэлементы

​Замачивают семена на 24 часа, что станет гарантией всходов. Воду лучше взять дождевую или из колодца. Не рекомендуется вода из крана.​

Секрет 10: правильно подбираем соседей

​.​

Секрет 11: не передерживаем плоды на плети

​А еще огурец имеет​

​У меня есть чисто житейское правило дублировать посадки, то есть каждую культуру по возможности сажать на двух грядках подальше друг от друга. Так они попадают в разные условия и В ЦЕЛОМ дают более надежный урожай. Для огурца это особенно желательно.​

​.​

​Огуречные секреты для хорошего урожая​

Простой и доступный Секрет выращивания большого урожая ОГУРЦОВ

​Кукуруза будет защищать огурчики от ветра и солнца, что сразу же отобразится на их урожайности и скорости развития.​

​Подкармливайте раз в неделю из расчета ведра подкормки на один квадратный метр. Можно использовать и болтушку из золы – 0,5-1 стакан на ведро воды на 2 м кв.​
​Подробнее на сайте 7dach.ru: 11 секретов хорошего урожая огурцов / огурцы / 7dach.ru​

​тёплой водой​
​Рекомендации по засолке​
​«Заряженные» семена​
​Протрите поверхности несколько раз долькой огурца, и они будут блестеть.​
​легкое отбеливающее свойство​
​Сажать лучше​
​По форме они отличаются друг от друга тем, что мужской имеет как бы трехгранную форму, а женский -четырехгранную (прослеживается не у всех сортов!).​
​Завязь огурца растет очень быстро, примерно неделю. Значит, если на делянке одновременно зреют десятки завязей, а когда вы их снимете, начнут зреть следующие, то такая делянка потребляет много питания. ​
​Она будет служить своего рода подпорками и по ней огурчики могут виться. Это существенно упростит уход за ними.​
​источник​

​Завязь огурца растет очень быстро, примерно неделю. Значит, если на делянке одновременно зреют десятки завязей, а когда вы их снимете, начнут зреть следующие, то такая делянка потребляет много питания.​

​. При понижении температуры воздуха, в пасмурные дни полив или ограничивают, или временно прекращают. Поливать огурцы лучше всего​

​Огурчики, подвергнутые холодному способу обработки Поспевший урожай собирается. Огурчики замачиваются в тазу с холодной водой 2 часа. Заранее готовится все необходимое для предстоящей процедуры: листья смородины черной, горького хрена, ароматной вишни. Чистится чеснок из расчета двух головок на одну 3-литровую банку. Собираются отцветшие зонтики укропа. Процедура начинается со дна банки. Сначала выкладываются листья, головки чеснока, засохшие шапочки укропа. Отобранные огурчики плотненько закладываются в емкость, примерно до половины, что гарантирует их замечательные хрустящие качества. Заново закладываются листья, головки чеснока и шапочки укропа. На литр воды добавляется соль (две столовые ложки, помол крупный). На одну банку емкостью три литра обычно добавляют 2 л соленого раствора. Осталось банки закрыть пластиковыми крышками и подержать пару дней в тепле. После окончания процедуры брожения банки можно опустить в погреб.​

​Перед самой посадкой семян в грунт можно их минутку подержать во рту. В такой оригинальный способ душа человека передает информацию о себе в семя, которое в свою очередь получает дополнительную защиту. Такие семена называют «заряженными». По наблюдениям опытных садоводов «незаряженные семена» давали хилые всходы, которые плохо росли, чаще болели и подвергались воздействию множественных негативных факторов. В конечном итоге все это отражалось на урожайности.​

​10.​
​.​

​наклюнувшиеся семена огурцов​

«В будущем выращивание огурцов станет более «цифровым»

Тепличная отрасль России в этом году снова демонстрирует рост. В первой половине 2019 года российские аграрии собрали 700 тыс. тонн овощей защищенного грунта, что на 30 % больше, чем за аналогичный период 2018 года. По-прежнему самой массовой культурой российских теплиц является огурец, на долю которого вместе с томатом приходится 87 % всех собираемых овощей. О том, чем привлекателен огурец и достаточно ли его на российском рынке, мы поговорили со специалистом по культурам защищенного грунта голландской компании «Райк Цваан» Сергеем Нестеровым.

– Почему в России огурец самая популярная культура из выращиваемых в теплицах?

– В первую очередь потому, что при выращивании огурца современное тепличное предприятие получает наивысшую прибыль с квадратного метра площади. В частности, от посева семян до сбора продукции проходит от 40 до 50 дней в зависимости от сезона. Тогда как у томата этот срок составляет от 65 до 90 дней. Получается, что отдача от огурца начинается раньше, а значит, вложенные денежные средства возвращаются быстрее.  

– Можно ли сопоставить площади огурца в России в закрытом и открытом грунте?

– Многие предприятия южных регионов России выращивают огурец на нескольких сотнях гектаров открытого грунта. Площадь защищенного грунта в разы меньше – на данный момент в России она составляет 1,5–2 тыс. га, и примерно 4–4,5 тыс. га мы будем иметь по госпрограмме к концу 2021 года.

– Достаточный ли это показатель?

– Вполне достаточный, так как урожайность овощей открытого грунта не сопоставима с показателями профессиональных теплиц. Отдельные тепличные предприятия собирают за год 160–180 кг с квадратного метра, тогда как в открытом грунте урожайность в десятки раз меньше. Плюс в защищенном грунте можно выращивать овощи круглый год и получать продукцию в зимний период. 

– Хватает ли нам огурцов, производимых в России, для внутреннего потребления?

– Если взять открытый грунт, продукция с которого в основном идет на переработку (маринование, консервирование), личные подсобные хозяйства и высокотехнологичные теплицы, то мы обеспечиваем где-то 90 % собственного потребления. Обычно, если производство покрывает потребности на 85%, это уже считается хорошим показателем. Должен быть и какой-то импортный продукт, чтобы граждане могли выбирать по ценовой категории и по качеству.

– Возможно ли, что мы когда-нибудь сможем обеспечить себя полностью?

– Я думаю, что это произойдет в ближайшие год-два: мы на 100 % покроем потребность населения в огурцах и, может быть, начнем экспортировать.

– Сколько сортов огурцов выращивается сегодня в теплицах? Какие из них наиболее популярны и в каких регионах?

– Вне защищенного грунта спектр гибридов довольно широк: в России представлены как российские, так и зарубежные селекционные компании. Если говорить о светокультуре, то здесь наиболее популярны гибриды среднеплодного гладкого огурца Мева, гибрид среднеплодного бугорчатого огурца Святогор, длинноплодный гладкий огурец Лоэнгрин. Эти гибриды зарекомендовали себя как пластичные и высокоурожайные, с хорошей устойчивостью к заболеваниям. Они популярны по всей стране, начиная от Сахалина и заканчивая Санкт-Петербургом, во всех профессиональных тепличных комбинатах.

– Это российские или зарубежные гибриды?

– Это зарубежные гибриды селекции компании «Райк Цваан». 

– Есть ли российские гибриды? Насколько они могут конкурировать с зарубежными?

– Здесь нужно разделить профессиональный защищенный грунт с использованием искусственного досвечивания и старые, еще советские, «низкие» теплицы, которые иначе называют «Антрацит». В них выращивается традиционно русский пчелоопыляемый бугорчатый огурец, а семена для них производятся российскими селекционными компаниями. Тепличные комбинаты со светокультурой в основном используют гибриды голландской селекции. Учитывая особенности технологии, там выращиваются партенокарпические гибриды, для которых нет необходимости проводить опыление, потому что сами плоды получаются без семян. Эти гибриды по вкусовым качествам ненамного уступают пчелоопыляемому огурцу, при этом более технологичны, так как не зависят от насекомых-опылителей. Естественно, российская селекция тоже занимается разработкой гибридов, но пока на тех испытаниях, что мы видим, им не хватает технологичности.

– В какую сторону сегодня развивается селекция огурцов? Сильно ли отличается сегодняшняя продукция от плодов десятилетней давности и более?

– Если говорить о гибридах, то на данный момент их потенциал очень высок, так как технологии становятся все более интенсивными. В частности, компания «Райк Цваан» занимается селекцией, нацеленной не только на высокую урожайность, но и на вкусовые качества. Также ведется работа по сокращению применения препаратов для защиты растений. Это означает, что селекция направлена на создание гибридов, устойчивых к заболеваниям и некоторым вредителям. Соответственно, продукты становятся еще более чистыми. Несмотря на то что сегодня в защищенном грунте массово используется биологический метод защиты растений и я бы не сказал, что теплицы чем-то загрязнены.

– Увеличивается ли урожайность гибридов?

– За последние 10 лет урожайность, естественно, возросла. Однако дело не только в ней, но еще и в уровне технологий и знаний. Компания «Райк Цваан» не просто продает семена, а обеспечивает техническое сопровождение и адаптирует современные технологии к российским условиям. Поэтому знания углубляются, пластичность гибридов повышается, что в комбинации дает более высокий урожай.

– От чего зависит вкус огурца? Почему одни более вкусные, а другие как пластик?

– В первую очередь это зависит от типа гибрида, во вторую – от технологии выращивания.

– Получается, огурец, выращенный в теплице, не отличается от огурца с грядки и может быть таким же вкусным?

– Да, конечно. Единственное отличие огурца с грядки – он выращивается при более низких температурных режимах, поэтому срок от цветения до сбора у него больше и он успевает накопить в плоде больше сухого вещества. Также важно то, что растение находится без укрытия и, соответственно, получает ультрафиолет от солнца, что положительно сказывается на накоплении сахаров.

– Можно ли влиять на вкус плода с помощью внешних факторов?

– Даже в Голландии есть два типа фермеров: одни выращивают продукцию валом, наращивая количество килограммов, другие работают на качество и вкус. Оба эти показателя находятся на двух чашах весов. Поэтому если выращивать огурец при более низких влажности и температуре, то продукции выйдет немного меньше, но плоды будут более сухими. И наоборот, если работать в условиях высокой влажности, то огурец получится более обводненный, но хуже по вкусовым качествам.

– Каким вам видится выращивание огурцов в ближайшем будущем и через 50–100 лет?

– На данный момент мы наблюдаем на рынке расширение ассортимента: если раньше были короткоплодный бугорчатый, среднеплодный и гладкий, то сейчас есть и длиноплодный, и среднеплодный гладкий. Есть и новый сегмент для российского рынка – это коктейльные огурцы, снековые, которые в Европе позиционируются как продукция для здорового питания и детей. Это тоже перспективный рынок в России. Поэтому мы ждем дальнейшего увеличения ассортимента, но ненамного.

Если смотреть с точки зрения технологий, то уже сегодня многие компании, и наша в том числе, занимаются изучением закономерностей влияния различных факторов на урожайность и продуктивность растений. Соответственно, в скором будущем появится возможность более точно прогнозировать урожай и реакцию растений на изменение условий возделывания. Поэтому выращивание огурца и в целом овощеводство станет более «цифровым», получит математическую основу. Это очень важно, учитывая тот факт, что сейчас в России при строительстве новых теплиц катастрофически не хватает квалифицированных кадров. И поэтому, думаю, более четкие рекомендации и дистанционное технологическое сопровождение будет востребовано.

Показатели урожайности огурцов в теплице

Показатели урожайности огурцов в теплице

Выращивать овощи и фрукты в тёплой местности можно круглый год. Солнечный свет обеспечит хорошую урожайность с 1 кв м и быстрый рост растениям. Но реально ли получить такие же результаты жителям стран с холодными климатическими условиями? Благодаря теплицам рассадой можно заниматься круглый год. Она обеспечит благоприятные для растений условия и скорый их рост. Однако, каким бы оснащённым помещение не было, результат, в первую очередь, зависит от усилий садовода. Урожай огурцов в теплице – какие этапы включает процесс выращивания и как можно добиться наиболее плодотворных результатов?

Показатели урожайности огурцов в теплице

Выбор семян

Первый шаг – подборка наиболее качественного семени для вашей теплицы. Самым оптимальным на сегодняшний день вариантом в плане плодовитости и простоты ухода считаются гибридные семена f1. Существуют специальные сорта, предназначенные для северных регионов. Это Муравей, Большой Буян, Трикси.

Ранний же посев требует теневыносливых семян, не нуждающихся в опылении и с длительным плодоношением. Среди них – Майский, Малахит, Алтайский.

Обустройство грядки

Теплица в северных регионах должна быть оснащена грядками с повышенным уровнем теплоты – навозными или компостными. Обустраивают их обычно весной или ранним летом – в парниковых или тепличных условиях.

Навозные грядки

Грядки из навоза – неплохой вариант. Лучше всего подойдёт коровий, как альтернативный вариант – конский. Такая естественная подкормка обеспечит почву необходимыми питательными элементами. Особенно важно подкармливать формирующийся плод в период вегетации.

Навоз выкладывается в метровую грядку и поверх засыпается рыхлой землёй в слой 25 см. Затем следует обильный полив. Семена сажаются из расчёта по 3-4 растения на 1 кв м. Достоинством подобного способа является отсутствие необходимости проращивать или замачивать семена перед посадкой. Поверх рассаду можно для усиления теплового эффекта накрыть плёнкой.

Внимание! Будьте осторожны с температурами горячих грядок: поддерживайте среднюю температуру около 25 градусов, проветривайте помещение и следите за тем, чтобы не обжечься. Процесс актуален в течение одного или полутора месяцев, поэтому правильно рассчитывайте сроки посадки.

Компостные грядки

Если нет возможности или желания иметь дело с навозом, можно использовать для удобрения теплых грядок с огурцами органический материал: стружки, опилки, сухую листву и т.д. Посадочный принцип аналогичен предыдущему. Только в этом случае семена перед высадкой проращиваются и помещаются в стаканы или торфяные таблетки.

Поскольку температура будет не такой высокой, этот метод больше актуален для фермеров из тёплых регионов. Северянам придётся подождать весны. Горячая почва – находка для теплиц, благодаря которой огурцы можно вырастить в теплицах в любое время года.

Высадка рассады

Технология тепличного выращивания предполагает, что семена перед посадкой должны пройти закаливание и иметь не менее 4 листочков – это напрямую влияет на урожайность. Огуречная рассада высаживается в зимних парниках в конце января-начале февраля. В весенних при обогревательной системе – в начале апреля, в частично неотапливаемой – в конце месяца или даже в ранний май (в зависимости от наличия биотоплива).

С целью лучшего воздухооборота и обогрева высадка делается на гребни 125 на 35 см. Предварительно проводится полив. Верх рассадочного кубика должен возвышаться над грядками.

Подвязывание огурцов и уход

Корням необходимо поступление воздуха

Многие садоводы недооценивают важность этого этапа в процессе формирования растения. Своевременная подвязка спасёт выращиваемую культуру от уменьшения размера листьев и, как следствие, снижения интенсивности урожая. Дело заключается в спускании шпалерных петель при постоянном поливе растения в течение его роста. Шпалера подвязывается к проволочной конструкции, протянутой по ряду на 1 м.

Формирование первого куста стартует после появления не менее 8 листьев, сколько требуется для полной готовности. В узлах снизу отщипываются 3-4 ветки. В верхних – на один лист и на один плод. По достижению растением самого верха проволоки главная плеть обматывается вокруг неё дважды, подвязывается и прищипывается по направлению вниз, не доставая одного метра до земли.

Большое значение для корневой системы имеет поступление воздуха и поддержание необходимого уровня влажности. Порой эти вещи плохо совместимы. Поэтому влажность в теплице должна находиться на уровне примерно 75%, чтобы удовлетворить оба требования растений. С особенной осторожностью следует отнестись к зимнему поливу – исключительно утром, при солнечном свете, используя воду комнатной температуры, не чаще двух раз в неделю. При необходимости увеличить до трёх. Избегать попадания жидкости на листья куста.

Повышение урожайности

Итак, от каких же факторов зависит плодовитость огуречной рассады? Как получить большое количество экземпляров:

• подходящий сорт;
• качественная почва;
• вовремя проведённая высадка;
• правильная плотность посадки;
• обильная подкормка и полив;
• хороший уровень освещения в парнике;
• установленный режим температуры;
• профилактика грибковых болезней;
• защита от атаки насекомыми-вредителями;
• сбор урожая по мере произрастания.

Чтобы повысить количество собранных с сотки плодов, некоторые фермеры прибегают к помощи азотсодержащих удобрений. Здесь главное не перестараться – иначе огурцы станут вредными для потребления в пищу. Более безопасный вариант – применение воздушного питания. Посередине теплицы устанавливается ёмкость с органическими удобрениями, разбавленными водой. Таким образом происходит выделение азота и кислорода в воздух закрытого помещения. Сколько кг огурцов можно получить с 1 м2 в парнике? Опытные садоводы снимают до 30 кг.

Один хороший и хитрый способ, который был придуман в начале прошлого столетия, заключается во временном приостанавливании полива. Когда он возобновляется, растение от пережитого стресса начинает образовывать большое количество женских цветков, почти не выделяя пустоцветы.

Как добиться высокого урожая огурцов в теплице

Огурец является достаточно распространенным овощем на грядках нашей страны. Больше всего это растение предпочитает теплицы, так как любит большую влажность и тепло.

При таких идеальных условиях урожай должен быть отличным, но так бывает не всегда. Опытные дачники скажут вам о том, что хороший урожай любого овоща зависит от ряда мероприятий, которые необходимо проводить перед посадкой и во время роста растений.

От чего зависит урожай огурцов

Хочется рассмотреть более детально, каким же образом в теплице выращивается большой урожай овощей, а именно огурцов:

• Немалую роль играет сам грунт, а точнее его тип. Такое растение неприхотливо, однако, имеет и свои особенности в создании благоприятных условий для своего роста;
• Не стоит забывать и о сорте огурцов. Некоторые из них могут давать до нескольких кг с одного куста;
• Обустройство теплицы так же несет большую роль в получении богатого урожая. Материал должен подходить для выращивания огурцов в определенный период. Обустройство включает в себя еще и полив, отопление и освещение.

к содержанию ↑

Советы по правильному выращиванию огурцов в теплице

Выбирая семена огурцов обратите внимание на сорта, которые будут комфортно чувствовать себя в условиях климата вашей полосы. Хорошим вариантом будет приобретение нескольких сортов сразу. Многие дачники предпочитают высаживать сразу и гибридные сорта огурцов и традиционные. Такой метод обеспечивает хороший урожай и сбор семян, которые пригодятся вам на следующий год.

Не забудьте и о подготовке почвы. Если вам не совсем повезло и на дачном участке плохая глинистая почва, то ее стоит обогатить своими силами. Можно внести перегной или перекопать с травой.

Уход за огурцами — основополагающий фактор, влияющий на их урожайность. Важен правильный и регулярный полив, ведь огурцы очень любят воду. Лучше поливать огурцы вечером, а не в жару, при этом количество воды должно быть большим. Земля должна быть умеренно влажной. Лить теплую воду стоит под корень, чтобы не попасть на листья.

Хорошим эффектом обладает полив водой в сочетании с минеральными удобрениями и органическими веществами. Плети огурца нужно подвязать наверх, чтобы они не касались земли. По мере роста овощи тоже следует подвязывать. Существует множество вариантов подвязки плетей, какой выбрать решать только вам, однако, эта манипуляция необходима, так как плети, соприкасаясь з землей, могут заразиться, что снизит урожайность.

Выбор сорта огурцов

В большинстве случаев урожай зависит от выбранного сорта огурцов. Существуют полноценные сорта и гибриды овоща. Специалисты советуют использовать только гибриды для высокого урожая. Самым популярным гибридом огурцов является Афина.

Немаловажно производить своевременную обрезку овоща. Правильное проведение такого процесса обеспечит не только хороший урожай, но и его отличное качество. Обрезание огурцов помогает сократить массу всего растения, на рост которого используется много влаги и полезных веществ из почвы. Таким образом все полезные микроэлементы пойдут в плоды. На способ обрезки влияет сорт растения, время его выращивания и сбора урожая.

Специалисты советуют использовать только гибриды для высокого урожая.

В таблице указана урожайность самых распространенных сортов огурцов

Название	Урожайность кг/м2	Урожайность кг с 1 сотки	Урожайность ц/га
Аллигатор F1	9,4	940	940
Бочковой F1	10,5	1050	1050
Дружная семейка F1	10,3	1030	1030
Зозуля F1	8,0	800	800
Изобильный F1	5,8	580	580
Кураж F1	16,0	1600	1600
Нежинский	4,8	480	480
Монастырский	3	300	300
Северное сияние F1	29,3	2930	2930

к содержанию ↑

Виды грунта для хорошего урожая огурцов

Огурцы представляют собой такой овощ, который требует для своего роста особенно плодородного грунта. Вот несколько советов по уходу за почвой:

• Перед посадкой огурцов нужно проверять кислотность почвы. Ее показатель в нормальном состоянии должен равняться 7. Чем меньше такой показатель, тем кислотность грунта выше, что совершенно не подходит для выращивания огурцов. Проверка почвы на кислотность проводится в специальных лабораториях. Еще одним способом проверки почвы является использование лакмусовой бумажки. В теплице, где будут выращиваться огурцы следует срезать верхний слой почвы глубиной не меньше 30 см. Это объясняется тем, что корневая система растения может уходить вглубь до 40 см. Грунт нужно смочить дистиллированной водой, положить на бумажку и смять. Цвет бумаги расскажет о кислотности в почве;
• Для удобрения почвы можно использовать не только натуральные средства, но и синтетические. Наиболее часто используется обыкновенный навоз. Этот продукт стоит закладывать в почву заранее, чтобы он успел насытить грунт.

к содержанию ↑

Формирование растения

Несмотря на сорт выращиваемых растений, необходимо формировать огурцы для получения высокого урожая. Рост плетей и листьев нужно сделать меньше, так овощ направит полную силу на формирование своих плодов.

Чтобы обрезка огурцов не проходила тяжело, нужно разделить плети на 4 зоны. Внизу стебля удаляются зачатки цветков, а также боковые побеги в пазухах со 2 по 4 лист. При этом листья трогать нельзя, они остаются. Это делается для того, чтобы самая нижняя часть стебля имела хорошую вентиляцию. Такая мера поможет уберечь растение от прикорневой гнили. Таким образом, все свои силы овощ пустит на зону формирования плодов.

Если вы верно выбрали сорт огурцов, а также организовали идеальные условия для их роста, можете быть уверенным, что урожай оправдает ваши ожидания. Конечно, придется приложить немало усилий, однако, наградой станет вкусный и полезный овощ на вашем столе. С ранней весны до поздней осени ваша семья будет лакомиться свежим салатиком из вкусных огурцов.

Поделиться “Как добиться высокого урожая огурцов в теплице”

Средняя урожайность огурцов и характеристика лучших сортов

Огурцы, будучи культурой скороспелой и урожайной, тем не менее свою урожайность сильно варьируют в зависимости от сорта, места произрастания и качества ухода. О лучших огуречных сортах для теплицы и открытого грунта и об уходе за ними будет рассказано в статье.

Сколько огурцов в среднем можно собрать на 1 м²

Чтобы предметно говорить об урожайности огуречной культуры на 1 м², следует сразу же определиться с местом её произрастания. Это вызвано тем обстоятельством, что в теплицах урожай огурцов в среднем в 4 раза выше, чем в открытом грунте.

Кроме того, и на урожайность огурцов в теплицах, в свою очередь, влияет множество факторов в виде:

• правильности выбора огуречного сорта;
• грамотной подготовки почвы;
• качества используемого посевного материала;
• оптимальности посадки без её загущения;
• правильности полива;
• достаточности освещения;
• правильного выбора температурного режима;
• своевременности и достаточности подкормки удобрениями;
• профилактики болезней и нашествия вредителей;
• своевременности снятия урожая.

Первой в этом списке стоит правильность выбора огуречного сорта. Именно сортовые качества резко влияют на урожайность данной культуры. Поэтому её средние показатели в теплицах колеблются между 25 и 50 кг с 1 м². В открытом грунте эти цифры лежат в пределах от 8 до 12 кг с 1 м².

Лучшие урожайные сорта

В настоящее время селекционерами выведено большое количество огуречных сортов, которые отличаются урожайностью, размерами и формой огурца, скоростью его созревания, вкусовыми качествами, способом опыления цветков, формой куста и многими другими факторами. Некоторые выведены специально для тепличного выращивания, другие предназначены для открытого грунта.

Поэтому, говоря о том, сколько килограммов плодов можно снять с 1 квадратного метра, с 1 га, с 1 сотки, с куста, в месяц, в зимний период, следует обязательно уточнять место произрастания огуречной культуры, поскольку, как уже говорилось, м² в открытом грунте не может соревноваться в урожайности с м² в теплице.

Для теплицы

В теплицах в смысле урожайности лучше всего зарекомендовали себя огуречные сорта, представленные:

• Амуром F1, являющимся очень урожайным сортом, способным давать до 50 кг с 1 м² и отличающимся сверхранним сроком созревания и слабым ветвлением, позволяющим выращивать по 3 куста на 1 м²;
• Мальчиком с пальчик, также являющимся скороспелым сортом, приступающим к плодоношению на 38 день, дающий очень много небольших плодов, чей вес не превышает 60 г, и отличающийся высокой стойкостью к заболеваниям;
• Мурашкой F1, не нуждающимся в опылении насекомыми и отличающимся пучковым цветением, которое способствует высокой урожайности плодов — до 28 кг с 1 м² — универсального направления;
• Бенефисом F1, являющимся также самоопыляемым сортом, начинающим дружно плодоносить на 45 день после высева семян и дающим до 25 кг с 1 м² лишённых горечи плодов;
• Туми, способным давать до 11 кг с куста вкусных огурцов универсального направления;
• Матрицей, относящейся к одному из самых популярных тепличных сортов, дающим до 30 кг с 1 м² недлинных плодов и имеющим очень хорошую сопротивляемость к большинству огуречных болезней.

В открытом грунте

Под открытом небом наиболее популярны огуречные сорта, представленные:

Как правильно выращивать огурцы

Даже при удачно выбранном огуречном сорте конечный результат всё равно во многом зависит от грамотного выращивания культуры.

Укрепление корневой системы

У огуречных растений довольно слабая корневая система, которая легко повреждается при рыхлении почвы, а при снижении температуры грунта до +13°С может и вовсе погибнуть. Имеется несколько способов увеличения корневой системы огурцов и её укрепления.

При первом способе необходимо:

1. Заполнить субстратом ёмкости, в которые высаживают огуречные семена, наполовину.
2. Накрыть ёмкости стеклом или плёнкой и поставить в тёплое место.
3. При проклёвывании всходов примерно через 4 суток покрытие с ёмкостей убирается, а сами они ставятся на подоконник.
4. По мере роста всходов в ёмкость подсыпается субстрат, пока он не заполнит её полностью.

В ходе данного процесса, бугорки, которые наблюдаются на стебле ростка, при засыпании стебля пускают корни, в результате чего после засыпания части стебля субстратом корневая система растения увеличивается примерно в 2 раза.

При втором способе укрепления корневой системы следует:

1. При появлении на ростках 2 настоящих листьев рассаду достать из ёмкости вместе с земляным комом и пересадить в большую ёмкость, также наполовину заполненную субстратом.
2. По мере роста рассады в ёмкость постоянно подсыпать грунт.
3. Параллельно готовить место для высадки рассады.

Во время укрепления и развития корневой системы третьим способом нужно:

1. Выкопать на подготовленной грядке лунки глубиной примерно в 2 раза большей, чем высота земляного кома у рассады.
2. Достать из ёмкости вместе с земляным комом рассаду и поместить в лунку.
3. Земляной ком с боков присыпать грунтом вровень с верхом кома.
4. Затем поверх положить слой соломы толщиной 8–10 см и засыпать его грунтом доверху лунки и основательно полить.

В результате на главном стебле огуречной рассады вырастет третий ряд дополнительных корней, что существенно усилит растение и повысит его урожайность.

Полив

Высаженную в грунт рассаду необходимо поливать лишь по прошествии нескольких дней после акклиматизации её на новом месте. Но после этого огуречному кусту требуется постоянное увлажнение почвы, которое, однако, ни в коем случае не должно доходить до переувлажнения. Особенно возрастает потребность растения во влаге в период формирования плодов.

Лучше всего поливать растения утром или вечером тёплой отстоянной водой. Рекомендуется сопрягать полив с подкормкой удобрениями. Очень помогает поддерживать в грунте оптимальные температурный и влажностный режимы мульчирование с помощью сена, соломы, перепревших опилок.

Подкормки

В вегетационный период огуречным растениям требуется до 5 подкормок органическими и минеральными удобрениями:

1. Во время цветения осуществляется первая подкормка. Для её приготовления в ведро воды добавляют по 10 г суперфосфата, сульфата калия, мочевины и 1 стакан коровяка.
2. С появлением первых плодов грунт обогащают 1 стаканом куриного помёта и 15 г нитрофоски, растворёнными в ведре воды.
3. Спустя полмесяца на каждый м² почвы вносится по 6 л раствора, приготовляемого из 10 г сульфата калия и 0,6 л коровяка, добавленных в ведро воды.
4. Ещё через полмесяца 15 г нитрофоски, 0,6 л куриного помёта или коровяка следует развести в ведре воды и поливать 9 л полученной смеси каждый м².

Во время прохладного лета у растения возникают проблемы с усвоением питательных веществ из грунта. И тогда на помощь приходит внекорневая подкормка. Обычно её осуществляют с началом цветения, с наступлением плодоношения и при спаде активности плодоношения. Азотом растения насыщаются с помощью мочевины, которую в количестве 35 г, 25 г и 12 г растворяют в ведре воды и применяют в первую, вторую и третью подкормки соответственно.

В начале цветения огуречному кусту также необходимы калий, фосфор и марганец, которые с помощью внекорневой подкормки доставляются растениям посредством смеси из 35 г суперфосфата и ведра воды, а также 10 г борной кислоты и 15 кристаллов марганцовки, растворённых в 1 л воды. Внекорневая подкормка осуществляется посредством распыления растворов на листовые поверхности кустов.

Полезные советы огородников

Опытные овощеводы советуют:

• во время активного плодоношения собирать плоды с огуречных плетей ежедневно, чтобы растение не перестало плодоносить;
• в качестве дополнительной подкормки использовать воздушную, осуществляемую с помощью бочки, наполненной водой и органикой, которые в процессе брожения выделяют в атмосферу теплицы углекислый газ и азот, столь полезные для растений;
• прекращать на короткое время полив, возобновляя затем его снова, чтобы с помощью стресса, полученного растением, побудить его активней производить женские цветки, а не пустоцветы;
• не хранить огуречные плоды рядом с другими овощами и фруктами, которые, выделяя этилен, форсируют перезревание огурцов;
• не держать огурцы перед их хранением продолжительное время в тепле и в ярко освещённом месте, поскольку это существенно ухудшает потребительские кондиции плодов.

Урожайность огуречной культуры, напрямую зависит от сорта растения и места его произрастания, в конечном итоге упирается в деятельность человека, которая только и может поставить окончательную точку в борьбе за урожай.

Какой урожай огурцов можно собрать с 1 кв м в теплице

Какой огородник не хочет получать со своего участка хороший урожай. Для того чтобы увеличить количество огурцов, выращиваемых в закрытом грунте нужен не только хороший уход за растением, но и правильный выбор сорта культуры. В последнее время в магазинах продается очень много семян, и начинающему овощеводу очень трудно определиться. Рассмотрим основные высокоурожайные гибриды огурцов, проверенные временем.

Самые урожайные сорта огурцов для теплиц

Часто при покупке семян огородники руководствуются той урожайностью, которую производитель заявил на упаковке. Но стоит понимать, что цифра на пакетике — условная. Дело в том, что агрофирма создает на деле оптимально благоприятные условия для роста и плодоношения культуры, что не всегда возможно сделать на дачном участке. Сравним урожайность самых популярных сортов:

Наименование	Урожайность с 1 м 2 кг	Урожайность с сотки кг	Урожайность с га ц.
Бочковой	10,5	1050	1050
Аллигатор	9,4	940	940
Тими	11	1100	1100
Дружная семейка	10,3	1030	1030
Амур	30-50	3000-5000	3000-5000
Престиж	28	2800	2800
Кураж	16	1600	1600
Герман	25	2500	2500
Северное сияние	29,3	2930	2930

Как видно из таблицы выше, урожайность разных сортов очень сильно отличается. Этот показатель напрямую зависит от генетики, которая определяет длину основного стебля и дополнительных плетей, количество женских соцветий в каждом узле. Работа селекционеров в наше время направлена на выведение гибридов пучкового вида цветения, поэтому и урожайность подобных гибридов намного выше простых сортов.

Высокоурожайные тепличные сорта огурцов, стойкие к болезням

Чтобы получить хороший урожай, мало посадить высокоурожайные гибриды, так как зачастую распространенные заболевания и инфекции могут свести все попытки получить много плодов к минимуму. Поэтому при выборе семенного материала нужно обращать внимание и на устойчивость сорта к распространенным болезням. Рассмотрим самые востребованные:

Мурашка F1

Скороспелый сорт, который порадует огурчиками на 45 день после посева семян в теплицу. Это партенокарпический гибрид, не нуждающийся в насекомых для опыления. Цветение у сорта пучковое, и как результат высокая урожайность. Гибрид устойчив ко многим видам болезней. Плод с хорошим вкусом — универсальный.

Мальчик с пальчик

Скороспелый сорт, период плодоношения начинается на 38 сутки, с женским типом цветения. Плоды небольшие массой не более 60 г этот сорт идеально подходит для теплиц любого типа и отдает дружный и хороший урожай. Устойчив к болезням и вирусам.

Бенефис F1

Скороспелый, самоопыляемый гибрид, способный отдавать дружный урожай на 45 сутки. Вкус у этих универсальных огурцов очень хороший без природной горечи. Плюсом является то, что растение практически не болеет распространенными для этой культуры болезнями.

Алексеич F1

Раннеспелая культура со средней высотой куста. Гибрид партенокарпический, с самостоятельным опылением. Устойчив к болезням, не подвержен вирусным инфекциям. Отличается высокой урожайностью при выращивании в закрытом грунте.

Емеля F1

Универсальный гибрид, раннеспелый, самоопыляющийся, теплолюбивый. Стоит отметить, что у этого сорта неограниченный рост основного стебля, поэтому нужно проводить формирование куста для увеличения урожайность. Устойчив к заболеваниям. Гибрид дружно отдает урожай, в период активной вегетации сбор урожая проводят ежедневно.

Сорт огурцов Феникс считается весьма многообещающим сортом, который обширно культивируется огородниками. В этой статье вы можете узнать, к каким заболеваниям сорт устойчив и где можно выращивать данный огурец.

Как повысить урожайность огурцов в теплице

Итак, как получить большой урожай огурцов в теплице? Чтобы собрать хороший урожай огурцов с теплицы, нужно выполнять определенные правила по уходу за растением — вовремя пасынковать, поливать и удобрять.

Формирование куста производят следующим образом:

1. Партенокарпические сорта формируют в одну плеть, удаляя не только побеги, но и цветы по четвертый настоящий лист. Затем в четырех пазухах формируют отводки до первой завязи, и производят прищипывание. В следующих 4 междоузльях формируют отводки до второй завязи. А затем отводки прищипывают после третьей завязи.
2. Пчелоопыляемые виды огурцов формируют в несколько отводков, так как основной урожай можно собрать только с дополнительных плетей. Для этого после шестого настоящего листа, верхушку растения обрезают. После этого начинают формировать куст из боковых плетей, не допуская загущения.

Подкормка, еще один немаловажный фактор, который сильно влияет на урожайность культуры в закрытом грунте. Обычно проводят три подкормки за лето, но при выращивании гибридов с длительным сроком вегетации, их потребуется не менее 4:

• через 14 дней после посадки в теплицу;
• как только плети начнут набирать цвет;
• в момент формирования зеленцов;
• в период основного плодоношения.

Стоит отметить, что повысить урожайность огурцов в теплицу поможет мульчирование почвы. Мульча помогает сохранить влагу, препятствует росту сорной травы, дает дополнительную подкормку растениям.

Растение само вам подскажет, какого удобрения ему не хватает в данный момент. Если появились следующие признаки:

• малое образование плетей, растение растет очень медленно;

• на основном стебле нижние листья желтеют и опадают;

• мало цветов и завязей, а сформировавшиеся огурчики маленькие и не сочные.

Ваша культура сигнализирует о нехватке азота. А также вам следует обратить внимание:

1. Листья становятся красными или приобретают голубоватый оттенок, это говорит о том, что пора вносить фосфорсодержащие подкормки.
2. Листья сильно потемнели, появилась желтая каемка. При этом плоды водянистые и горькие, а боковые побеги сильно вытягиваются, не образуя при этом завязей, пора вносить в почву калий.
3. Недостаток кальция можно определить по некрасивой, а порой уродливой форме плодов.

Если вы будите внимательно наблюдать за культурой, посаженной в теплице, то сможете сразу понять, чем подкормить огурцы в данный момент.

Огурцы влаголюбивые растения. Полив должен осуществляться своевременно, почва не должна пересыхать, но и переувлажнение для растения губительно. Самым оптимальным способом полива для огурцов является капельное орошение и дождевание. Вода при этом должна быть прогретой на солнце, иначе появиться корневая гниль.

Для повышения урожайности многие огородники поливают огурцы под корень молоком. Для этого на 10 литров подогретой воды добавляют 2 литра молока. Такой полив способствует хорошему цветению и плодообразованию.

Видео

Также вы можете посмотреть видеоролик, где агроном расскажет, как определить количество плодов огурца с одного куста.

Как видим, не только от хорошего ухода зависит урожайность огурцов. Но если вы только начинаете заниматься овощеводством, полезно понимать, что нужно купить хорошие семена, правильно подготовить их к посадке. Посадочный материал посеять в плодородную почву и следить за ростом и развитием растения.

Стоит отметить, что ели во время обильного плодоношения вы не будите находиться на участке и собирать зеленцы ежедневно, то высокой урожайности вам не видать.

Как добиться высокого урожая огурцов в теплице

Огурец является достаточно распространенным овощем на грядках нашей страны. Больше всего это растение предпочитает теплицы, так как любит большую влажность и тепло.

При таких идеальных условиях урожай должен быть отличным, но так бывает не всегда. Опытные дачники скажут вам о том, что хороший урожай любого овоща зависит от ряда мероприятий, которые необходимо проводить перед посадкой и во время роста растений.

От чего зависит урожай огурцов

Хочется рассмотреть более детально, каким же образом в теплице выращивается большой урожай овощей, а именно огурцов:

• Немалую роль играет сам грунт, а точнее его тип. Такое растение неприхотливо, однако, имеет и свои особенности в создании благоприятных условий для своего роста;
• Не стоит забывать и о сорте огурцов. Некоторые из них могут давать до нескольких кг с одного куста;
• Обустройство теплицы так же несет большую роль в получении богатого урожая. Материал должен подходить для выращивания огурцов в определенный период. Обустройство включает в себя еще и полив, отопление и освещение.

к содержанию ↑

Советы по правильному выращиванию огурцов в теплице

Выбирая семена огурцов обратите внимание на сорта, которые будут комфортно чувствовать себя в условиях климата вашей полосы. Хорошим вариантом будет приобретение нескольких сортов сразу. Многие дачники предпочитают высаживать сразу и гибридные сорта огурцов и традиционные. Такой метод обеспечивает хороший урожай и сбор семян, которые пригодятся вам на следующий год.

Не забудьте и о подготовке почвы. Если вам не совсем повезло и на дачном участке плохая глинистая почва, то ее стоит обогатить своими силами. Можно внести перегной или перекопать с травой.

Уход за огурцами — основополагающий фактор, влияющий на их урожайность. Важен правильный и регулярный полив, ведь огурцы очень любят воду. Лучше поливать огурцы вечером, а не в жару, при этом количество воды должно быть большим. Земля должна быть умеренно влажной. Лить теплую воду стоит под корень, чтобы не попасть на листья.

Хорошим эффектом обладает полив водой в сочетании с минеральными удобрениями и органическими веществами. Плети огурца нужно подвязать наверх, чтобы они не касались земли. По мере роста овощи тоже следует подвязывать. Существует множество вариантов подвязки плетей, какой выбрать решать только вам, однако, эта манипуляция необходима, так как плети, соприкасаясь з землей, могут заразиться, что снизит урожайность.

Выбор сорта огурцов

В большинстве случаев урожай зависит от выбранного сорта огурцов. Существуют полноценные сорта и гибриды овоща. Специалисты советуют использовать только гибриды для высокого урожая. Самым популярным гибридом огурцов является Афина.

Немаловажно производить своевременную обрезку овоща. Правильное проведение такого процесса обеспечит не только хороший урожай, но и его отличное качество. Обрезание огурцов помогает сократить массу всего растения, на рост которого используется много влаги и полезных веществ из почвы. Таким образом все полезные микроэлементы пойдут в плоды. На способ обрезки влияет сорт растения, время его выращивания и сбора урожая.

Специалисты советуют использовать только гибриды для высокого урожая.

В таблице указана урожайность самых распространенных сортов огурцов

Название	Урожайность кг/м2	Урожайность кг с 1 сотки	Урожайность ц/га
Аллигатор F1	9,4	940	940
Бочковой F1	10,5	1050	1050
Дружная семейка F1	10,3	1030	1030
Зозуля F1	8,0	800	800
Изобильный F1	5,8	580	580
Кураж F1	16,0	1600	1600
Нежинский	4,8	480	480
Монастырский	3	300	300
Северное сияние F1	29,3	2930	2930

к содержанию ↑

Виды грунта для хорошего урожая огурцов

Огурцы представляют собой такой овощ, который требует для своего роста особенно плодородного грунта. Вот несколько советов по уходу за почвой:

• Перед посадкой огурцов нужно проверять кислотность почвы. Ее показатель в нормальном состоянии должен равняться 7. Чем меньше такой показатель, тем кислотность грунта выше, что совершенно не подходит для выращивания огурцов. Проверка почвы на кислотность проводится в специальных лабораториях. Еще одним способом проверки почвы является использование лакмусовой бумажки. В теплице, где будут выращиваться огурцы следует срезать верхний слой почвы глубиной не меньше 30 см. Это объясняется тем, что корневая система растения может уходить вглубь до 40 см. Грунт нужно смочить дистиллированной водой, положить на бумажку и смять. Цвет бумаги расскажет о кислотности в почве;
• Для удобрения почвы можно использовать не только натуральные средства, но и синтетические. Наиболее часто используется обыкновенный навоз. Этот продукт стоит закладывать в почву заранее, чтобы он успел насытить грунт.

к содержанию ↑

Формирование растения

Несмотря на сорт выращиваемых растений, необходимо формировать огурцы для получения высокого урожая. Рост плетей и листьев нужно сделать меньше, так овощ направит полную силу на формирование своих плодов.

Чтобы обрезка огурцов не проходила тяжело, нужно разделить плети на 4 зоны. Внизу стебля удаляются зачатки цветков, а также боковые побеги в пазухах со 2 по 4 лист. При этом листья трогать нельзя, они остаются. Это делается для того, чтобы самая нижняя часть стебля имела хорошую вентиляцию. Такая мера поможет уберечь растение от прикорневой гнили. Таким образом, все свои силы овощ пустит на зону формирования плодов.

Если вы верно выбрали сорт огурцов, а также организовали идеальные условия для их роста, можете быть уверенным, что урожай оправдает ваши ожидания. Конечно, придется приложить немало усилий, однако, наградой станет вкусный и полезный овощ на вашем столе. С ранней весны до поздней осени ваша семья будет лакомиться свежим салатиком из вкусных огурцов.

Поделиться “Как добиться высокого урожая огурцов в теплице”

От чего зависит урожайность огурцов в теплице

Свежий аромат огурцов возбуждает аппетит, делая вкусным даже самое пресное блюдо. Поэтому эти овощи хороши на столе в любое время года. Но чтобы начать тешить себя зелеными овощами как можно раньше, их можно выращивать в теплице. А чтобы, приложив массу сил, времени и средств, не остаться без плодов, нужно знать, как повысить урожайность огурцов в теплице.

Условия урожайности огурцов в теплице

В теплице огурцы должны чувствовать себя великолепно: тепло обеспечено, высокая влажность поддерживается. В таких идеальных условиях урожаи должны быть просто рекордными! Но часто это бывает совсем не так.

Причин, от которых зависит урожайность огурцов, очень много. К ним можно причислить:

Эта статья помогла многим огородникам перестать надрываться на своем участке и при этом получать щедрый урожай

Никогда бы не подумала, что для того, чтобы получить лучший урожай на своем приусадебном участке за всю свою «дачную карьеру», мне и нужно-то, всего-навсего, перестать надрываться на грядках и довериться природе. Сколько себя помню, каждое лето я проводила на даче. Сначала на родительской, а потом мы с мужем купили свою. С ранней весны и до поздней осени все свободное время уходило на посадку, прополку, подвязку, обрезку, полив, сбор урожая и, наконец, на консервацию и попытки сохранить урожай до следующего года. И так по кругу.

• правильный выбор сорта
• верный состав грунта
• качество приобретенных семян
• своевременность высадки
• нормальную густоту посадок
• грамотность проведения подкормок
• оптимальность полива
• уровень освещения в теплице
• соблюдение температурного режима
• профилактику возможных заболеваний
• правильное предупреждение поражения вредителями
• своевременную уборку урожая

Для огурцов важна подготовка грунта. Пусть даже участок состоит из бедных почв, в самой теплице грунт следует хорошо обогатить. Для этого нужно внести в него сидераты (зеленую массу растений), перегной, торф, компост и даже немного минеральных удобрений, не допуская превышения их уровня.

Рассада огурцов в теплице фото

Можно удобрить грунт почвенной смесью. Ее насыпают сверху разогретого органического удобрения, являющегося биологическим топливом. Сначала это пласт в 15 см, а потом, по мере роста кустов, добавляют еще сантиметров 10.

Важно и то, что температура грунта при посеве растений должна быть не ниже 20°С. Даже в десятисантиметровой глубине температура не может быть меньше +18°С, ведь иначе семена вспухнут, а высаженная рассада пропадет или долгое время будет болеть. На высокую урожайность огурцов в теплице при таком раскладе рассчитывать не получится.

Огурцам очень важна влага. Поэтому поливать их нужно щедро. Это лучше делать теплой водой у корней вечером, а не под палящим солнцем. Нельзя заливать листья, а вот почву нужно в меру увлажнять. Можно совмещать полив огурцов с их подкормкой удобрениями — органическими или минеральными.

Чтобы растение не заболевало, нужно подвязывать его плети. Ведь от контакта ботвы с влажной землей в условиях теплицы быстро развиваются разные грибковые заболевания, от которых существенно снижается урожайность огурцов в теплице.

По этой же причине огурцы желательно выращивать на шпалере. Также эта форма формирования куста помогает избежать слишком большой густоты плетей, от которой растение начинает гнать зеленую массу, теряя в урожайности.

Есть много факторов, от которых зависит урожайность огурцов в теплице. Но если упустить из вида хотя бы один, то все труды пойдут на смарку. Поэтому лучше учесть все детали, чтобы получить роскошный урожай пупырчатых красавцев.

Секреты огородников

У каждого огородника накоплен собственный опыт повышения отдачи этих овощей. Так многие считают, например, что в период плодоношения огурцы нужно собирать ежедневно. Если делать это периодически, то у растения срабатывает сигнал, что его программа выполнена и можно «на покой».
Кроме подкорневого удобрения, можно использовать опрыскивание листьев азотсодержащими смесями. Можно прибегнуть еще к одному простому способу повышения урожайности огурцов в теплице — воздушное питание. Для этого внутри теплицы ставится емкость, в которой бродит разведенная водой масса, состоящая из органических удобрений. Они выделают в воздух азот и углекислый газ, которые очень важны для растений.

Можно на незначительное время прекратить полив огурцов, а потом снова возобновить. Во время такого стресса растения начинают выбрасывать больше женских цветков с завязью, а не пустоцветов.

Повысить продуктивность огурцов может своевременный уход за растениями, строгое поддержание температурного режима и достаточного освещения. Важна подходящая влажность воздуха и грунта. Поэтому работать есть над чем!

Как подготовить и какие выбрать семена для теплицы?

Но одним из важнейших факторов повышения урожайности огурцов в теплице большинство считает выбор правильного сорта огурцов. По мнению огородников со стажем, важно отдать предпочтение партенокарпикам, не нуждающимся в опылении пчелами или ветром. Это важно, ведь иначе овощи в закрытом помещении не смогут завязываться, а значит и урожая не дождаться.

Многим огородникам нравится смешивать гибриды и опыляемые пчелами сорта. Такая форма позволяет получить урожай и собрать качественные семена. Ведь гибриды сами по себе во втором поколении не дают урожая, расщепляясь на несколько подвидов сорта.

Лучше обращать внимание на сорта, предусмотренные именно для тепличного выращивания. Также важны сроки дозревания и соответствие сорта данным климатическим условиям, пусть даже и смягченным теплицей. Оптимальным выходом может стать выбор нескольких сортов семян.

По мнению практиков, лучше отдать предпочтение таким ранним сортам и гибридам:

• Московскому тепличному
• Зозуле
• Ладе
• Апрельскому
• Малахиту
• Кукараче
• Стелле
• Марфинскому
• Динзоси
• Марафону
• Бирюсе
• Эстафете
• Алтайскому раннему 166
• Гранату
• Изящному
• Майскому
• ВИР 516 и 517
• Грибовскому 2
• Неросимому 40 и многим другим

Считается, что семена огурца, подогретые на солнце перед посевом, дадут лучший урожай. А еще лучшими по урожайности считаются те семена, которые хранились около 7 лет (естественно, в правильных условиях).

Видео-инструкция по выращиванию огурцов в теплице

Источники:
http://ogorodnik.net/kak-dobitsya-vysokogo-urozhaya-ogurtsov-v-teplitse/
http://fermer.blog/bok/ogorod/ogurcy/3207-urozhajnost-ogurcov.html
http://prodachnika.com/ovoshi/ogurtsy/urozhajnost-ogurcov-s-1-kv-m-teplice.html
http://ogorodnik.net/kak-dobitsya-vysokogo-urozhaya-ogurtsov-v-teplitse/
http://nashsad.su/teplicy/ot-chego-zavisit-urozhaynost-ogurcov-v
http://fermoved.ru/ogurtsyi/vernye-druzya-opisanie-sorta.html

6 самых прибыльных высокопродуктивных овощных культур для выращивания !! | by Shine Brand Seeds

Высокопродуктивные овощные культуры — это те, которые были выращены, генетически модифицированы или удобрены для повышения их урожайности. Рост населения мира в значительной степени зависит от способности сельскохозяйственной отрасли выращивать высокоурожайные продовольственные культуры.

Ниже приводится перечень высокоурожайных овощных культур;

Выращивание огурцов может быть очень прибыльным и высокопродуктивным, если все сделано правильно.Огурцы с научной точки зрения известны как Cucumis Sativus. Маринование, нарезка и без косточек — это разные разновидности огурца. Огурцы возникли в Индии, и это вьющееся растение, которое в Индии используется в качестве летних овощей.

Огурец можно сеять на самых разных почвах, от супесей до тяжелых почв. Но суглинистая почва, богатая органическими веществами и имеющая хорошую дренажную систему, лучше всего подходит для выращивания огурцов. Уровень pH от 6 до 7 лучше всего подходит для выращивания огурцов.

Для посадки огурцов необходимо хорошо подготовленное и свободное от сорняков поле. Чтобы почва превратилась в мелкую вспашку, перед посадкой необходимо провести 3-4 вспашки. Фермерский двор Навоз, такой как коровий навоз, смешивается с почвой для обогащения поля. Затем детские кровати устанавливаются шириной 2,5 м на расстоянии 60 см. Нормы высева 1,0 кг достаточно на один акр земли. Перед посевом семян обработайте их подходящим химическим веществом, чтобы защитить их от болезней и вредителей и повысить жизнеспособность.

Летом требует частого полива, а в сезон дождей не нуждается в поливе. Всего требуется от 10 до 12 поливов. Перед посевом необходимо провести предварительный полив, затем через 2–3 дня после посева требуется последующий полив. После второго посева посевы поливают с интервалом от 4 до 5 дней. Для этой культуры полезен капельный полив.

Сбор урожая начинается от 35 до 45 дней после посадки гибридных срезанных сортов. Растения огурца могут расти в тропических условиях.Огурцы можно выращивать в защищенных условиях (теплицы, теплицы или сетчатые домики) и в открытом грунте.

На площади около 12000 огурцов высаживают (3 растения на квадратный метр), и каждое растение дает в среднем от 5 до 7 кг за цикл. Это даст от 8 400 до 10 500 растений с акра.

Кабачок

Кабачок — высокопродуктивная культура теплого сезона. Это травянистая однолетняя виноградная лоза, и ее плоды бывают самых разных форм, размеров и цветов. Урожай кабачков принадлежит к семейству тыквенных.Сквош — богатый источник витамина А, кальция и фосфора. Его можно производить в многоэтажном доме, теплице и теневом сетке.

Его выращивают на различных почвах, от супесей до суглинистых, что идеально подходит для выращивания кабачков. Уровень pH почвы от 5,5 до 6,5 является оптимальным для летнего выращивания кабачков.

Для выращивания тыквы используйте норму высева 2 кг на акр. Перед посевом семена замачивают в воде на 12-24 часа, и это увеличивает процент всхожести. Чтобы защитить семена от почвенного грибка, обработайте семена кабачков карбендазимом @ 2 г / кг семян или тирамом @ 2.5 грамм / кг семян перед посевом. После химической обработки обработайте семена кабачков Trichoderma Viride @ 4 грамма / кг семян или Pseudomonas fluroscens @ 10 граммов / кг семян.

Немедленный полив необходим после посева семян, а затем последующий полив проводится с интервалом в 6-7 дней в зависимости от сезона. Всего требуется от 9 до 10 поливов.

В зависимости от сорта и сезона первый сбор урожая проводится через 60-80 дней после посева. Сбор кабачков производится через 7 дней завязывания плодов.Сбор необходимо производить с интервалом в 2–3 дня.

В общем, каждое растение тыквы дает от 5 до 25 фунтов желтой тыквы в течение вегетационного периода. 10-футовый ряд желтой тыквы в среднем составляет 20–80 фунтов тыквы.

Фасоль

Фасоль принадлежит к семейству Leguminosae и считается овощами с высокой урожайностью. Фасоль растет в почве с нормальным плодородием. Фасоль не требует дополнительных удобрений, так как она фиксирует собственный азот. Тем не менее, плохая почва все равно должна быть исправлена ​​с помощью выдержанного навоза или компоста осенью перед посадкой.

Хорошо дренированная суглинистая почва с диапазоном pH от 5,5 до 6,0 и прохладным климатом подходит для выращивания фасоли. Семена лучше всего закладывать прямо в землю в любое время после последних весенних заморозков; минимальная температура почвы 48 ° F. Не сажайте слишком рано, иначе прохладная почва задержит прорастание, а семена также могут загнить.

Мульчируйте почву для удержания влаги; что он хорошо дренирован. У бобов неглубокие корни, поэтому мульча сохраняет их прохладными. Поливайте регулярно, от начала стручка до завязывания, примерно 2 дюйма в неделю, и если вы не будете хорошо поливать бобы, они перестанут цвести.Поливайте в солнечные дни, чтобы листва не оставалась мокрой.

Убирайте бобы утром, когда уровень сахара в них самый высокий. Зеленые бобы собирают молодыми и нежными до того, как семена внутри полностью прорастут. Собирайте стручковые бобы каждый день; чем больше вы соберете, тем больше будет расти бобов. Ожидаемая средняя урожайность составляет от 100 до 120 центнеров зеленых стручков с гектара.

Помидоры

Выращивание томатов — одно из самых прибыльных сельскохозяйственных предприятий. Выращивание томатов — отличный вариант для тех, кто хочет собирать коммерчески важный урожай 4 раза в год.Для помидор необходим теплый, но прохладный климат. Не выдерживает морозов. Но он не переносит и высокой интенсивности света, так как влияет на пигментацию плодов.

Хотя томат требует разнообразных климатических условий для своего роста, он может расти на всех типах почв, от легкой песчаной до тяжелой глинистой. Хорошо дренированная почва глубиной от 15 до 20 см идеально подходит для получения здорового урожая. Хотя для получения высокого урожая помидоры выращивают на илово-суглинистых почвах.

Уровень pH почвы в пределах 6.От 0 до 7.0 предпочтительнее. Незначительное известкование вместе с достаточным количеством питательных веществ может помочь урожаю томатов лучше расти в кислой почве. Семена томата используются для выращивания томатов. Поле для выращивания томатов необходимо тщательно вырубить и раздробить многократной вспашкой. Перед выращиванием томатов необходимо около 5 вспашек.

Томаты можно собирать в течение 2–3 месяцев после посадки. В зависимости от рыночного спроса ежегодно производится от 8 до 10 уборок помидоров. Средняя урожайность томатов с акра в Индии составляет около 10 тонн, хотя урожайность колеблется от 15 до 20 тонн с акра в случае орошаемых культур.

Арахис

Арахис широко выращивается в тропиках и субтропиках, что важно как для мелких, так и для крупных коммерческих производителей. Это однолетнее травянистое растение, может достигать 50 см в высоту.

Климатические условия, такие как температура и осадки, значительно влияют на выращивание арахиса. Температура — главный фактор окружающей среды, определяющий скорость развития сельскохозяйственных культур. Температурные диапазоны выше 35 ° C подавляют рост арахиса.

Влага — еще один критический фактор для успешного выращивания арахиса.Посадку следует производить на влажные теплые почвы, чтобы ускорить процесс прорастания.

Арахис лучше всего плодоносит на хорошо дренированных красных, желто-красных и красных плодородных песчаных или супесчаных почвах с уровнем pH от 5,5 до 7,0. Засоленные почвы не подходят, потому что арахис очень плохо переносит соли.

Выращенный в основном с помощью старинных сельскохозяйственных технологий, урожайность арахиса в Индии составляет около 700–900 кг с гектара.

Картофель

Картофель — важная продовольственная культура в мире.Картофель — культура умеренного климата, выращиваемая в Индии в субтропических условиях. Сорта должны наилучшим образом использовать агроклиматические условия и давать высокие урожаи.

Можно выращивать практически на любых почвах, кроме засоленных и щелочных. Выбирается естественная рыхлая почва, имеющая наименьшее сопротивление увеличению клубней. Суглинистые и супесчаные почвы, богатые органическими веществами, с хорошим дренажом и аэрацией, наиболее подходят для выращивания картофельных культур.Почва с уровнем pH 5,2–6,4 считается идеальной.

Вегетативный рост растения лучше всего при температуре 24 ° C, а развитие клубней — при 20 ° C. Картофель обычно выращивают путем посадки клубней. Чистота сорта и здоровые семенные клубни — главные требования для успешного урожая картофеля.

Для картофеля важно время сбора урожая. Рост клубней продолжается до гибели лоз. Основная культура готова к сбору в течение 75–120 дней после посадки в зависимости от площади, типа почвы и сорта посева.На холмах урожай нужно собирать, когда почва не очень влажная.

В первый год выращивания картофеля хороший урожай может составлять 10 тонн с акра. Опытные фермеры после многих лет практики могут добиться урожайности от 16 до 28 тонн с акра.

Некоторые другие высокоурожайные овощи можно найти ниже;

Перец:

Урожайность перца с гектара составляет 0,39 тонны с гектара. Это означает, что популяция растений составляет 10250 растений на акр, таким образом, средняя урожайность с одного растения составляет около 3.6 фунтов.

Свекла:

Урожайность свеклы составляет около 20–25 т / га за 120 дней.

Редис:

Урожайность составляет от 200 до 250 центнеров свежего редиса с гектара.

Салат-латук:

Средняя урожайность салата составляет от 80 до 120 центнеров с гектара.

Это 6 самых прибыльных высокопродуктивных овощных культур, которые увеличат вашу прибыль. Теперь у вас есть подробные знания о высокоурожайных овощных культурах, а именно о том, как их выращивать, об условиях, температуре и многом другом.

Плотность посадки огурцов влияет на урожайность и долларовую стоимость

Примечание редактора: эта статья из архива Консультативной группы MSU Crop Advisory Team. Оповещения . Проверьте этикетку любого упомянутого пестицида, чтобы убедиться, что вы его используете. включены.

Эта статья была первоначально опубликована в выпуске The Vegetable Growers News за апрель 2006 г., P23-24.

записей уже в 1927 году Мичиган был лидером в области маринования в США. производство огурцов. В 2005 году производство солений в Мичигане оценивалось в более 35 миллионов долларов.Доминирование Мичигана в индустрии маринада — результат многих факторов, включая использование высококачественных семян, хороших агрономические приемы и механическая уборка. Один раз механический сбор урожая, без сомнения, является самым важным фактором, который улучшенное производство маринованных огурцов в Мичигане. Эта технология имеет уменьшили трудозатраты, необходимые для многократного ручного отбора, и в большинстве Что немаловажно, значительно увеличилась плотность посадки. До 1948 года рекомендация USDA для маринования огурцов составляла от 6 до 7 футов. между рядами и от 3 до 4 футов между растениями в ряду для посадки густота от 1500 до 2500 растений на акр.В отличие от Мичигана 2003 года Исследование показало, что расстояние между рядами составляет 12 дюймов, а расстояние между ними составляет 4 дюйма. растения в ряду (около 130 000 растений / акр) использовались успешно.

Необходимость высокой плотности посадки

Перед механической уборкой маринованный огурец выращивали при низкой Плотность и урожайность были максимизированы за счет нескольких ручных отборов. В машине -системы производства собранного огурца: однако все заводы убирают разрушительно, когда они в среднем составляют от 1 до 1,5 плодов на растение. При такой системе урожай максимизируется за счет увеличения количества растений на акр. а не количество плодов на растении. Высокая плотность достигается за счет уменьшение расстояния между растениями и между ними. В 2003 и 2004 годах мы провели эксперимент с 12 плотностями, используя комбинации 4 междурядий s (12, 18, 24 и 30 дюймов) и 3 междурядий s внутри ряда (4, 5 и 6 дюймов). Расстояния были выбраны на основе текущая практика в Мичигане и для достижения конкретных популяций растений. Мы обнаружили, что количество плодов на растении быстро становится ограничивающим фактором. Фактор прибавки урожая при низкой плотности посадки.Хотя повышенная густота посадки снижает общее количество плодов на растении, общее количество плодов на акр увеличивается. Найдена максимальная доходность при плотности около 130 000 растений / акр. За пределами этой плотности конкуренция среди огурцов становится ограничивающим фактором и может приводят к значительному снижению урожайности.

Максимизировать экономическую ценность, не приносить доход

Если бы семена были бесплатными, то густота посадки с наибольшим урожаем также принесла бы наибольшую экономическую (долларовую) ценность. Тем не мение, рентабельность маринования огурца — это не просто функция общей вес плодов, но также зависит от стоимости семян и продажной цены. Следовательно, стоимость семян должна быть включена в анализ исследований. предназначен для определения оптимальной плотности засолки огурцов. В нашем В экономическом анализе мы использовали среднюю стоимость $ 1,65 за тысячу семян и отпускная цена 3,25 доллара за бушель для сортов 2 и 3 (товарный сорта для машинной уборки огурцов). Экономическая ценность была получена умножение урожая на отпускную цену и вычитание стоимости семян.Мы нашли оптимальная плотность посадки, необходимая для максимизации экономической ценности, была значительно ниже, чем требуется для увеличения урожайности. С 5% предел погрешности, оптимальная экономическая ценность достигается с плотностями от 72 000 до 120 000 растений на акр. Оптимальная плотность для максимальной Экономическая ценность варьируется в зависимости от стоимости семян и отпускной цены огурца. Чем выше стоимость семян, тем ниже оптимальная плотность. Также нижний цена продажи тем ниже оптимальная плотность. Для производства маринадов чтобы быть жизнеспособным бизнесом, производители должны использовать плотность посадки как инструмент для максимизировать экономическую ценность вместо максимизации урожайности.

Другие факторы, которые следует учитывать при Выбор густоты посадки маринованных огурцов включает: сорта и условия выращивания. Использовали сорт Власпик с индетерминантными привычка к росту. Другие сорта, особенно с определенным ростом привычка, ответила бы иначе. Условия выращивания (особенно удобрения), борьба с вредителями, орошение и эффективность уборки урожая также влияют на оптимальную плотность посадки. Наконец, опытные производители максимизировать экономическую ценность при определенной плотности посадки за счет адекватных сроки сбора урожая.

Вы нашли эту статью полезной?

Расскажите, пожалуйста, почему

Представлять на рассмотрение

Сравнение систем выращивания защищенных огурцов и полевых огурцов в Китае на основе аварийного анализа

Основные моменты

•

Степень зависимости этих двух систем от окружающей среды различна.

•

Система полевых огурцов использует больше природных ресурсов в местах с лучшими природными условиями.

•

Система «Защищенный огурец» использует больше приобретаемых ресурсов, особенно невозобновляемых ресурсов.

•

Вместе природные ресурсы и покупные ресурсы поддерживают системы производства огурцов.

•

Система защищенных огурцов отличается высокими затратами, высокой производительностью, но низкой производительностью.

Реферат

Огурец — важный овощ, который обеспечивает организм человека необходимыми минералами, витаминами и питательными веществами, и широко культивируется в Китае благодаря его восхитительному вкусу, короткому циклу питания и высокой экономической выгоде.Для всесторонней оценки устойчивости систем производства огурцов при двух схемах посадки (защищенной системы выращивания огурцов и системы выращивания полевых огурцов) и для предоставления конструктивных предложений по эффективному и устойчивому развитию производственных систем был использован метод экстренной оценки. проанализировать состав и метаболизм возникающих потоков в производственных системах на основе провинциальных данных Китая за 2016 год. Результаты показывают, что среднее значение затрат природных ресурсов на систему выращивания полевых огурцов (13.59E + 14 сейдж / га) был значительно выше, чем у системы выращивания защищенных огурцов (5,92E + 14 сейдж / га). Однако средние значения ввода закупленных ресурсов, общего ввода аварийных ресурсов и общего отпуска энергии имели противоположную тенденцию. Степень зависимости систем производства огурцов при двух схемах посадки от окружающей среды различна. Система выращивания полевых огурцов использует больше природных ресурсов, а степень использования природных ресурсов распределена географически.Больше природных ресурсов используется на юге Китая, где природные условия лучше. Однако защищенная система производства огурцов использует больше покупных ресурсов, особенно невозобновляемых ресурсов, и имеет характеристики: высокие затраты, высокий выход, но низкая эффективность производства. Повышение эффективности использования ресурсов, использование большего количества чистой энергии и повышение степени механизации будут способствовать более чистому, эффективному и устойчивому развитию системы производства огурцов.

Ключевые слова

Оценка чрезвычайных ситуаций

Фермерское хозяйство

Овощи

Схема посадки

Устойчивость

Рекомендуемые статьиЦитирующие статьи (0)

Просмотреть аннотацию

© 2019 Авторы. Опубликовано Elsevier Ltd.

Рекомендуемые статьи

Ссылки на статьи

ОБЗОР МИРОВОГО РЫНКА ОГУРЦЫ

В некоторых странах, таких как Нидерланды, Бельгия и Польша, сезон огурцов скоро подходит к концу.Нидерланды рассчитывают провести хороший сезон. В ближайшие месяцы Испания постепенно захватит европейские рынки. В настоящее время производители надеются после нескольких драматических сезонов. В Италии цены низкие. Израильским производителям пришлось конкурировать с импортными огурцами, так как границы были открыты. Это привело к низким ценам. Во Флориде производители приспосабливаются. Мексика постепенно завоевывает позиции на рынке, предлагая более дешевые огурцы, и производителям также трудно конкурировать с огурцами из Гондураса.Вот почему в это время года они стремятся заполнить пробелы в сезонах.

Флорида адаптируется

В это время года штаты Джорджия и Флорида — единственные, кто выращивает огурцы открытого грунта для внутреннего рынка. Сбор урожая во Флориде начался десять дней назад. Предложение из этого штата по-прежнему невелико, но в ближайшие недели ожидается его увеличение. Сезон продлится до середины декабря. Осенью производство во Флориде традиционно ниже из-за большой конкуренции со стороны других регионов.Производителям в штате приходится конкурировать с огурцами из Мексики и Грузии, урожайность которых сохраняется до середины ноября. На данный момент поставки из Грузии довольно большие.

Причем осенью спрос ниже, чем весной. К середине декабря на рынок поступили огурцы из Гондураса. Это предложение настолько велико, что трейдер из Флориды объяснил, что они пытаются к тому времени завершить кампанию. Цена является удовлетворительной и ожидается, что в ближайший период она останется стабильной.

Низкие цены в Италии

Огурцы имеют постоянное место на рынке, их выращивают круглый год. Сицилия находится на рынке с сентября по май, в то время как центральная и северная Италия снабжают рынок с мая по октябрь; тем не менее, потребление огурцов в Италии довольно низкое.

Согласно последним имеющимся данным, средние цены на 40 и 41 недели оставались стабильными на уровне 18 центов за килограмм, что на 41,7 процента ниже, чем за тот же период годом ранее.Тепличные огурцы принесли 50 центов за килограмм, что на 48,1% меньше, чем в прошлом году.

Оптовые рынки также подтверждают эту картину. В Виттории, Сицилия, нижний предел для местного производства составляет 10 центов, тогда как год назад этот показатель достигал 20 центов. Огурцы лучшего качества приносят 30-40 центов. Огурцы Баратини дают от 20 до 40 центов, тогда как в прошлом году верхний предел составлял 60 центов. В Риме и Турине домашние огурцы длиной 14-21 см продаются примерно за 70-75 центов.

Испания обнадеживает после драматических сезонов

В этом месяце в Испании наблюдалось некоторое перепроизводство, что привело к конфликту ранних огурцов с голландским производством. В обеих странах температура была выше средней, и это привело к увеличению производства. Это, помимо некоторых проблем с качеством, привело к снижению цен. Большую часть продукции пришлось снять с рынка, после чего цены снова поднялись. Цена оставалась нестабильной до октября. С прошлой недели цены снова находятся под ежедневным давлением, поскольку доступный объем увеличивается.Каждую неделю доступный объем увеличивается на 20-25 процентов.

Последние три сезона были драматичными для производителей огурцов. В этом году перспективы лучше, потому что посевные площади сократились на 6 процентов. Кроме того, пик предложения пришелся на начало сезона, тогда как в прошлом большая часть объемов поступала на рынок ближе к концу кампании. Осенью и зимой испанские производители практически не сталкиваются с конкуренцией на рынке.

Нидерланды: снова хорошие деньги за счет огурцов

Сезон голландских огурцов подошел к концу, и хорошие деньги были заработаны второй год подряд.После долгих лет бедствий на рынке огурцов, испанской погоды и плохого производства в прошлом году цены значительно выросли. В этом году причиной роста цен стал град. До конца июня это был посредственный сезон. В то время 50 гектаров посевов огурцов в Брабанте и Лимбурге были уничтожены градом, что повлекло за собой ремонт. Хотя предложение фактически не изменилось сразу (производство пострадавших компаний уже было завершено из-за севооборота), цены выросли из-за паники, вызванной обстоятельствами на рынке.До прошлой недели цены оставались на хорошем уровне и фактически упали только в середине прошлой недели. Сейчас начались поставки из-за рубежа, и собираются последние остатки голландского продукта.

Два таких хороших года — это исключительный случай для огурцов, что напрямую повлияло на инвестиции в сектор. Из-за впечатляющих результатов, достигнутых до 2015 года, они были приостановлены. Поэтому ожидается, что производство увеличится. В дополнение к возвращению в производство в следующем году предприятий, пострадавших от града, будет увеличена площадь посевных площадей, а также будет осуществлен переход на интенсивную культивацию, что обеспечит более высокую урожайность.

Рост производства создает неопределенность в секторе. С одной стороны, есть оптимизм по поводу результатов последних двух лет. Контрактные цены будут немного выше, и это уже уводит производство со свободного рынка в следующем году. Во-вторых, причины роста цен настолько ясны и идентифицируемы, что есть опасения по поводу того, что произойдет, если не будет таких проблем, как брабантский град или испанская жара. Сейчас в Нидерландах около 600 гектаров огурцов, и это, по мнению экспертов рынка, очень много.Особенно весной, когда на рынке присутствует Испания, посевные площади значительны. При этом цены традиционно низкие, и производители годами пытались избежать этого, сажая позже. Вторая угроза голландскому сектору — низкий курс британского фунта. Великобритания является важным рынком, особенно для небольших размеров, 35-х годов, но теперь, когда фунт упал, цена на голландские огурцы для британцев стала значительно дороже.

Бельгия переходит на импорт

Розничные торговцы постепенно переходят на импорт испанских огурцов, отнимая место на полках у бельгийских огурцов.Несколько недель назад цены были высокими, что делало привлекательным импорт огурцов. Эта рыночная тенденция наблюдается каждый год. В целом трейдеров устраивает цена, которая сейчас колеблется от 20 до 35 центов.

Польша не видит выгоды в круглогодичном выращивании

Оптовики начали импортировать испанские огурцы. Это предложение по-прежнему невелико, потому что есть еще много доступного отечественного производства. Домашний сезон обычно длится с конца февраля до конца октября.Импортер сообщает, что сейчас им выгоднее импортировать огурцы, которые дешевле, чем польские. Тем более, что имеется достаточный объем. Однако такая цена может измениться, когда польский сезон, наконец, подходит к концу. Производство сезонное, потому что большинство производителей не видят пользы в выращивании круглый год. Фермер может инвестировать в освещенное выращивание и, таким образом, расти круглый год, но мотивация сделать этот шаг сдерживается низкой ценой на импортные огурцы.Импорт в основном идет из Испании, но Нидерланды также заполняют некоторые пробелы в сезоне.

Импорт снижает цены в Израиле

Еще два месяца назад производители были вынуждены отозвать часть продукции с рынка из-за большого предложения. Этот образ стал привычным зрелищем в последние годы из-за плохой ситуации на рынке для местных производителей. Большинство сельскохозяйственных культур (60%) выращивают в районе Ахитува, в прибрежном районе страны. Производство осуществляется в тесном сотрудничестве с супермаркетами и оптовиками, которые скупают всю местную продукцию, чтобы вывести ее на местный рынок.Благодаря такому сотрудничеству стало возможным поддерживать цены на разумном уровне как для потребителей, так и для производителей.

В настоящее время в магазине огурец стоит 1 евро за килограмм, это почти нормальная цена; однако цена, которую получают производители, значительно ниже — около 20 центов за килограмм. Это ниже себестоимости продукции. Основная причина избыточного предложения — решение открыть границы для импорта из Иордании и палестинских территорий. Эти огурцы намного дешевле из-за невысоких трудозатрат.Однако в супермаркетах эти огурцы взимаются по той же цене, что и те, что выращиваются в Израиле, что позволяет супермаркетам получать большую прибыль.

Израиль способен удовлетворить местный спрос огурцами местного производства; поэтому производители жалуются, что импорт не нужен. Некоторые предполагают, что в результате нынешней ситуации производители могут даже обанкротиться.

Мексика ориентируется на США

Синалоа находится в важном районе производства огурцов. В этом состоянии огурцы занимают второе место как по объему производства, так и по объему экспорта.Посевные площади в регионе в последние годы неуклонно сокращались, но производство оставалось практически стабильным. Это предполагает улучшение методов производства. Традиционно объем производства превышает 200 000 тонн. 2011 год был очень плохим годом, когда было произведено 90 000 тонн, но год спустя сектор восстановился, и объем снова превысил 280 000 тонн. Столь высокая урожайность возможна благодаря инвестициям в улучшенные методы выращивания.

Большая часть урожая идет на экспорт, только 30% пойдет на внутренний рынок.Что касается направлений, трейдеры в первую очередь обращают внимание на США. Тот факт, что во Флориде не хватает производства для удовлетворения местного спроса, принесет пользу мексиканским производителям, которые будут покрывать большую долю рынка.

Каждую неделю FreshPlaza и AGF.nl публикуют обзор рыночной ситуации продукта в глобальном контексте. В этих статьях мы стремимся дать представление о сокращении глобального рынка из-за глобализации. На следующей неделе в центре внимания будут грибы.

ЗАРАБАТЫВАЙТЕ МИЛЛИОНЫ ЗА КОРОТКОЕ ВРЕМЯ С ОГУРЦОВОДСТВОМ

Огурец — быстрорастущий, недолговечный овощ, который принадлежит к семейству тыквенных (Curcubitaceae).К семейству тыквенных относятся арбуз, дыня, тыква, тыква с канавками и т. Д. Огурец созревает за 40-50 дней. У огурца разные половые проявления, которые могут повлиять на опыление, возможное формирование плодов и урожай. Огурец может быть однодомным, двудомным, гинекологическим, андроидным, гермафродитным, андромоноидным или партенокарпическим. Однако гинекологический огурец дает больше плодов и раньше созревает, в то время как партенокарпический огурец подходит для выращивания в теплицах. Страны Азии, Европы и Америки приложили много усилий для селекции огурцов. Производство огурцов — очень прибыльный агробизнес, который может вернуть миллионы в короткие сроки. Как? Давайте рассмотрим следующий практический анализ.

Мешок (мешок 25 кг) огурца стоит 2 000 — 4 000 NGN наира и может быть меньше или больше в зависимости от сезона. В пакете будет от 50 до 60 штук огурцов в зависимости от размера. Можно получить от 1 500 до 2 000 мешков огурца с 1 гектара, в зависимости от сорта и принятой практики управления, это означает, что сумма в 3 000 000–6 000 000 NGN найра может быть реализована с 1 гектара за один производственный цикл.

Тем не менее, для получения хорошего урожая и прибыли от выращивания огурцов необходимо учитывать следующие факторы;

Знай свой рынок: Анализ рынка должен проводиться в первую очередь до начала производства. Важно понимать динамику рынка в вашем регионе. Знайте место и цену продажи вашей продукции, знайте своих потенциальных клиентов и вовлеченных посредников. Важно знать, как действуют рыночные агенты на рынке, на котором вы хотите продать свои огурцы. Например, чтобы продать свои огурцы на 12-й Миле открытого рынка, вам придется заплатить 10% от суммы продажи огурцов рыночному агенту. Может не

Среда выращивания: Для огурца требуется хорошо дренированная, но суглинистая почва. Следовательно, огурец не переносит заболоченного состояния; растет при pH 5,5 — 7,2 и температуре 20 ^o C — 30 90 276 o C. Почву можно вспахивать, после вспашки грядку следует делать на высоту 20-30 см, ширину 100 см и 50 см. — 100 см между кроватями.Огурец сажают на расстоянии 40-50 см. Его можно высаживать в открытом грунте или теплице, в контейнере или кормить в лотках для рассады перед пересадкой. При посадке в лоток для семян вы пересаживаете, когда первые настоящие листья появляются в возрасте 6-10 дней.

Сорт: Выбор сорта имеет решающее значение для производства огурцов. Необходимо определить сорта, которые приемлемы на рынке и могут хорошо развиваться в вашем регионе. Зрелость, культура выражения пола, цвет, длина и устойчивость к болезням варьируются в зависимости от разновидности. Различные семеноводческие компании успешно вывели высокоурожайные сорта огурцов. Некоторые из этих семенных компаний включают; Chia Thai Co. Ltd., Technisem, Premier Seeds, East West Seeds, Yuksel Tohum Seeds и т. Д. Некоторые из этих сортов огурцов включают Cu999, Amata 765, Murano, Nagano, Market и др.

Водоснабжение: Огурец нуждается в достаточном количестве водоснабжение в виде осадков (дождя) или орошения. Когда наблюдается дефицит осадков, вам необходимо поддержать поливом, чтобы удовлетворить потребность в воде.Для огурца можно использовать разные типы орошения, но лучше всего подходит капельный. Капельное орошение обеспечивает постоянную подачу воды в нужное время и в нужном количестве во время влажного или сухого сезона. Огурцы наиболее чувствительны к влаге во время цветения и плодоношения, поэтому дефицит воды в этот период отрицательно скажется на урожайности и качестве плодов. Капельные линии прокладываются после подготовки постели.

Внесение удобрений: Огурец хорошо реагирует на внесение твердых удобрений / компоста и химических удобрений. Количество и режим применения будут зависеть от испытания почвы и требований. Недостаточное количество удобрений может вызвать горечь огурцов и низкий урожай.

Огурцы очень хорошо подходят для посадки в компост, просто откройте почву, залейте компост и посадите семена, вы получите лучший урожай, добавьте к этому органические жидкие удобрения (экстракты морских водорослей) перед плодоношением, — подтвердил Калусам, эксперт по растениеводству. .

Согласно заявлению Колаволе Рауфа, агронома компании Dizengoff Nigeria,

Вам понадобится сбалансированное удобрение NPK 15.15.15 или NPK 20.20.20 в качестве основного внесения при посадке от 30 до 50 г на посадочную лунку. Удобрение на основе калия с минимальным содержанием калия 46% (K) в начале цветения и удобрение на основе кальция одновременно. Норма и частота применения зависят от типа удобрения.

Борьба с сорняками: Сорняки могут быть контрпродуктивными, если не обработать их должным образом на огуречной ферме. Ручная прополка

Гербицид

может использоваться для борьбы с сорняками. У этих двух методов есть свои преимущества и ограничения; однако с сорняками можно эффективно бороться без использования гербицидов, используя мульчирующие пленки для покрытия грядок и сельскохозяйственные отходы, такие как рисовая солома, для покрытия борозды.Там, где нет отходов, можно использовать гербицид для борьбы с бороздками сорняков. Гербицид может нанести вред, если коснуться растения огурца. Использование пленки для мульчирования резко снизило стоимость прополки.

Борьба с болезнями и вредителями: Вы не ждете появления болезней и вредителей, прежде чем приступить к применению необходимых обработок. Профилактика лучше, чем лечение. Фунгицид и инсектицид необходимо распылять на огурец через запрограммированные интервалы. Жмых ниима можно применять во время посадки для борьбы с нематодами, увяданием и другими болезнями, передаваемыми через почву.Жмых ниима служит и пестицидами, и удобрением. Использование биофунгицидов (Trichoderma), ботанических пестицидов (масло нима), биоинсектицидов (Pseudomonas) и жидких удобрений (экстракт морских водорослей) дало хорошие результаты в органическом земледелии, сельском хозяйстве на основе IPM и тепличном хозяйстве.

Штабелирование и обрезка: Штамповка и обрезка очень важны при производстве огурцов, и их преимущества многочисленны. Стейкинг обеспечивает поддержку при выращивании огурцов и предотвращает соприкосновение плодов с землей, где они могут быть поражены вредителями и болезнями.Обрезка также предотвращает соприкосновение плодов с землей и способствует получению более крупных плодов. Обрезку обычно проводят на ранней стадии до начала плодоношения.

Огурец оказался полезным во многих отношениях; он не только хорош для употребления в свежем виде или приготовления салатов, но также может использоваться для ухода за кожей / волосами, ухода за лицом и в качестве детоксикации. Огурец обладает способностью снижать уровень холестерина, бороться с раком, лечить диабет, контролировать кровяное давление и способствует пищеварению.

Если вам нужны какие-либо из вышеперечисленных исходных данных, настройка фермы или консультации, оставьте свой комментарий ниже.

Мы приветствуем ваш вклад, запросы и благодарности.

Лучшие методы управления для огурцов

Лучшие методы управления для огурцов

Нажмите здесь, чтобы загрузить PDF-версию этого обзора

»Оптимальное выращивание огурцов требует правильного выбора участка, а также правильной посадки и полива.
»Для промышленного производства огурцов используются как системы оголенного грунта, так и системы пластикового выращивания.
»Адекватное опыление может быть ключом к правильному образованию плодов.

В США выращивают три основных вида огурцов; нарезки или свежие рыночные продукты, которые обычно едят в сыром виде; типы маринования, которые короче и светлее по цвету, чем нарезка огурцов, обычно используются для переработки в соленые огурцы; и европейские типы без биплесс, которые производятся в тепличных системах. ¹ В данной статье речь пойдет о производстве нарезки / свежих рыночных продуктов.

ВЫБОР УЧАСТКА И ТЕМПЕРАТУРА

Огурцы можно выращивать на большинстве типов почв.Однако лучше всего они работают в почвах с хорошей влагоудерживающей способностью и скоростью инфильтрации воды. Уровень pH почвы должен быть от 5,8 до 6,6. Если уровень pH ниже 5,8, можно использовать внесение извести, чтобы отрегулировать уровень до оптимального диапазона.

Огурцы очень чувствительны к холоду. Они могут быть легко повреждены морозом, и рост будет замедляться при температуре ниже 50 ° F. Оптимальная температура почвы для прорастания и роста составляет от 70 до 80 ° F, при температуре воздуха от 70 до 85 ° F. ¹ Семена или саженцы следует высаживать после того, как температура почвы поднимется выше 60 ° F и когда температура воздуха останется выше 50 ° F. ²

BARE-GROUND VS. СИСТЕМЫ ПЛАСТИЧЕСКОГО ХОЗЯЙСТВА

Нарезанные огурцы выращивают как в голом грунте, так и в грядках, в системах пластического выращивания. Системы с открытым грунтом имеют более низкие производственные затраты, но более раннее производство и более высокие урожаи обычно наблюдаются в системах пластика.

Черная пластиковая мульча на приподнятых грядках (рис. 1) приводит к повышению температуры почвы в начале сезона, способствуя быстрому прорастанию и раннему развитию плодов.В более теплые летние месяцы используют пластиковую мульчу «белое на черном», чтобы предотвратить перегрев почвы. Дополнительные преимущества системы пластического выращивания включают борьбу с сорняками, повышенную эффективность орошения, особенно с системами капельного орошения, и лучшее управление удобрениями. К недостаткам этих систем можно отнести более высокую стоимость производства и необходимость утилизировать пластиковую мульчу в конце сезона. ³

Рис. 1. Огурцы, растущие на грядке с пластиковой мульчей.

Двойной урожай огурцов вслед за помидорами, баклажанами или перцем с использованием одних и тех же грядок, мульчи и ирригационной системы может распределить производственные затраты, включая затраты на фумигацию почвы, на два урожая, не создавая при этом риска возникновения проблем, связанных с взаимными болезнями и вредителями. ¹

В любой системе огурцы могут быть непосредственно посеяны или выращены с помощью трансплантатов. Начиная с пересадки, можно получить более ранний урожай, но дополнительные затраты на приобретение или выращивание трансплантатов не всегда могут быть экономически оправданы.

МЕСТО ДЛЯ РАСТЕНИЙ

Рекомендации по размещению огурцов несколько различаются в зависимости от штата и региона выращивания. Для выращивания на голом грунте руководство Университета Флориды-МФСА рекомендует сажать в рядки от 48 до 60 дюймов, с междурядьем от растения к растению от 6 до 12 дюймов. ¹ Руководство Cornell Extension рекомендует междурядье от 60 до 72 дюймов с междурядьем от 10 до 15 дюймов, ⁴ и Midwest Production Guide рекомендует междурядье от 48 до 72 дюймов с междурядьем от 15 до 18 дюймов. ⁵ Тем не менее, посадка с междурядьем 6 дюймов не является редкостью на Среднем Западе.

Системы пластикового культивирования могут быть расположены в один или два ряда на грядку. Для двухрядных систем рекомендуется расстояние между рядами от 10 до 18 дюймов с грядками с центрами от 48 до 72 дюймов. Внутри рядов отверстия в мульче расположены через каждые 8-10 дюймов, с одним или двумя растениями на лунку. ¹

УДОБРЕНИЕ

Нормы внесения удобрений, содержащие азот (N), фосфор (P) и калий (K), должны основываться на типе почвы и ежегодных исследованиях питательных веществ в почве.Опять же, рекомендации несколько различаются от штата к штату, но большинство рекомендаций требует от 60 до 100 фунтов N на акр и от 40 до 120 фунтов P (эквивалент P2O5) и K (эквивалент K2O) на акр. ^1,2,3,4,5

Обычно около половины удобрения вносится в почву перед посадкой или окаймляется полосой при посадке. Оставшееся количество наносится в виде одного или двух боковых добавок в начале сезона, обычно, когда растения начинают побегать. Более низкие общие уровни азота могут часто использоваться в мульчированных системах, потому что мульча снижает потери количества от вымывания из-за дождя или верхнего полива.В системах капельного орошения внесение удобрений после посадки можно производить через капельную систему (фертигацию) со скоростью от 3 до 6 фунтов на акр в неделю. ^1,5

ОРОШЕНИЕ

Растениям огурца требуется от 1 до 2 дюймов воды в неделю для оптимального урожая и качества плодов. Растения имеют более высокую потребность во влаге во время опыления и развития плодов. ^1,5 Нерегулярный полив, особенно во время цветения и развития плодов, может привести к деформированию плодов, полым плодам, отделению плодолистиков или появлению крючковатых плодов. ^4,5 Верхние дождевальные системы, системы капельного и фильтрационного орошения используются в промышленном производстве огурцов. ¹ Капельные системы обычно являются наиболее эффективными с точки зрения использования воды на акр. Их можно использовать для доставки питательных веществ в корневую зону; они могут уменьшить рост сорняков между рядами; и они минимизируют влажность листьев, что может привести к усилению болезни. Однако они могут потребовать дополнительных усилий по управлению, и капельную ленту необходимо заменять, как правило, каждый сезон.

ОПЫЛЕНИЕ

В дополнение к достаточной влажности почвы для правильного развития плодов требуется адекватный уровень опыления.Растения огурца производят мужские и женские цветы, а для опыления требуется присутствие и активность опылителей, в основном пчел, для переноса пыльцы с мужских цветов на женские. Для надлежащего опыления плода требуется несколько посещений опылителей для каждого цветка, и хорошее управление растениями и опылителями может иметь решающее значение для успешного производства.

Сорта огурцов различаются по типу цветков. Стандартные огурцы однодомны, что означает, что они дают как мужские, так и женские цветки на одном и том же растении, причем мужские цветки производят пыльцу, а плоды развиваются только из женских цветков (рис. 2).Большинство цветков этих разновидностей мужские. Некоторые разновидности гинекологичны, производят только женские цветки. Эти сорта необходимо высаживать рядом с сортами-опылителями, производящими мужские цветки, поскольку они не производят собственной пыльцы. Некоторые разновидности являются «преимущественно женскими», производя в основном женские цветки, и есть некоторые экспериментальные разновидности, которые являются гермафродитными, у которых цветки имеют как мужские, так и женские структуры. Важно учитывать тип и количество цветов, присутствующих на разновидности, поскольку могут потребоваться специальные меры для обеспечения достаточного количества пыльцы.Если высаживаются гинекологические или преимущественно женские сорта, растения-опылители с мужскими цветками необходимо высаживать вместе с производственным сортом. ³ Большинство семеноводческих компаний предварительно упаковывают сорта опылителей в мешки, избавляя от необходимости покупать отдельный сорт опылителей.

Также важно убедиться, что в период опыления присутствует достаточное количество активных опылителей (обычно медоносных пчел). Типичная рекомендация — обеспечить один активный улей медоносных пчел на акр огурцов. ² Однако сокращение местных популяций пчел привело к тому, что в некоторых районах рекомендованная норма — два улья на акр. ³

Рис. 2. Женские (слева) и мужские (справа) цветки огурца.

Необходимо позаботиться о защите пчел от ближайшего применения инсектицидов, а производители должны координировать действия с пчеловодами. Лучше не применять никаких инсектицидов в период опыления. Однако, если применение инсектицида необходимо, время применения очень важно для снижения воздействия пчел.Пчелы присутствуют на посадках огурцов и наиболее активно опыляют их утром и после обеда. Поэтому применение любых пестицидов следует проводить в конце дня, предпочтительно в сумерках. ²

Источники

1 Larson, B.C., Mossler, M.A., and Nesheim, O.N. 2014. Флорида Профили защиты растений / вредителей: Огурцы. УФ МФСА Расширение. CIR 1255.
2 Орзолек, М.Д., Ким, Л.Ф., Богаш, С.М., Харпер, Дж. К. 2010. Производство огурцов. Альтернативы сельскому хозяйству.Penn State. UA463.
3 Келли, Т., Гранберри, Д., и Бойхан, Г. 2009. Коммерческое производство кабачков и огурцов и управление ими (B 1178). Расширение Университета Джорджии.
4 Рейнерс С. и Симен А. 2016 г. Корнельское руководство по комплексному контролю сельскохозяйственных культур и вредителей при коммерческом выращивании овощей.
5 Egel, D.S. 2016. Руководство по производству овощей Среднего Запада для коммерческих производителей.

Дополнительная информация

За дополнительной агрономической информацией обращайтесь к местному представителю по семеноводству.Разработано в партнерстве с компанией Monsanto по развитию технологий и агрономии.

Индивидуальные результаты могут отличаться, а производительность может варьироваться от места к месту и от года к году. Этот результат может не быть индикатором результатов, которые вы можете получить, поскольку местное выращивание, почвенные и погодные условия могут отличаться. Производители должны по возможности оценивать данные из разных мест и лет. Рекомендации в этой статье основаны на информации, полученной из процитированных источников, и их следует использовать в качестве справочной информации о производстве огурцов.Содержание этой статьи не должно заменять профессиональное мнение производителя, производителя, агронома, патологоанатома и аналогичных специалистов, имеющих дело с этой конкретной культурой

SEMINIS НЕ ГАРАНТИРУЕТ ТОЧНОСТЬ ЛЮБОЙ ИНФОРМАЦИИ ИЛИ ТЕХНИЧЕСКИХ КОНСУЛЬТАЦИЙ, ПРЕДОСТАВЛЕННЫХ ЗДЕСЬ, И ОТКАЗЫВАЕТСЯ ОТ ВСЕЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА ЛЮБЫЕ ПРЕТЕНЗИИ, СВЯЗАННЫЕ С ТАКОЙ ИНФОРМАЦИЕЙ ИЛИ СОВЕТАМИ. 160525095554 0909116DME

Защищенное выращивание овощных культур в Африке к югу от Сахары: ограничения и перспективы для мелких землевладельцев.Обзор

За последнее десятилетие мировое производство овощей резко увеличилось с 0,69 миллиарда метрических тонн в 2003 году до 1,72 миллиарда метрических тонн в 2013 году (FAO 2013). Тем не менее, во всем мире все еще существует большой разрыв в урожайности, и многие страны по-прежнему не производят достаточно фруктов и овощей для удовлетворения потребностей своего населения в питательных микроэлементах, особенно в странах Африки к югу от Сахары (АЮС). Прогнозируемое население мира в 9,1 миллиарда к 2050 году потребует 60-процентного увеличения сельскохозяйственного и садового производства, что вызывает серьезную озабоченность, поскольку структурные изменения в рационе питания в пользу фруктов и овощей, наблюдаемые в последние десятилетия, как ожидается, продолжатся (Alexandratos and Bruinsma 2012) .Городские районы развивающихся стран, где ожидается наибольший рост населения, особенно обеспокоены этой проблемой (FAO 2009). Основными овощными продуктами в Африке в 2013 году были томаты (19,1 тонны), лук (10,8), арбузы (6,4 тонны), капуста и другая капуста (4,1 тонны) на 2013 год (FAO 2013). Однако данных о производстве африканских листовых овощей немного. Хотя урожайность томатов открытого грунта ( Lycopersicon esculentum Mill. ) обычно колеблется от 40 до 100 т га ^-1 (Heuvelink 2005) в зависимости от агроклиматических условий и культурных практик, по оценкам, за исключением Южной Африки , средний урожай томатов в странах АЮС составляет менее 19.4 т га ⁻¹ (FAO 2013).

Производство овощей сталкивается с рядом проблем: биотическими проблемами, включая насекомых-вредителей, болезни и сорняки, и абиотическими проблемами, такими как засуха, наводнения и низкое плодородие почвы. В результате производство овощей в значительной степени зависит от климатических условий, что приводит к заметным сезонным колебаниям предложения. Высокая добавленная экономическая стоимость овощеводства, высокие требования к рабочей силе и небольшая посевная площадь способствовали искусственному выращиванию овощных культур, чтобы уменьшить воздействие биотических и абиотических ограничивающих факторов и тем самым стабилизировать уровень производства.Желание контролировать среду, в которой выращиваются овощные культуры, имеет давнюю историю: римские сельскохозяйственные писатели сообщали, что император Тиберий (42 г. до н.э. – 37 г. н.э.) мог наслаждаться свежими змеиными дынями ( Cucumis melo subsp . Melo Flexuosus ) в холодное время года. с помощью крышек из прозрачных камней, например, лазурита или слюды (Paris and Janick 2008). С этого времени в Европе и Японии стали появляться сообщения об использовании стекла для защиты садовых культур от низких температур, а также для производства несезонных фруктов, овощей и цветов (Ponce et al.2014; Дженсен и Мальтер 1995). Тем не менее, только в 1950-х годах защищенное культивирование привлекло всеобщий интерес с введением полиэтилена в сельское хозяйство. Это ознаменовало начало массового использования пластика в сельском хозяйстве во всем мире, особенно в условиях умеренного климата, так называемого пластикового производства, которое предпочтительнее стекла из-за его более низкой стоимости, меньшего веса и большей универсальности. Текущее оценочное годовое потребление пластика для сельского хозяйства во всем мире составляет 6.5 миллионов тонн (Scarascia-Mugnozza et al. 2012). В сельском хозяйстве используются многочисленные пластичные полимеры, включая полиэтилен, полипропилен, поливинилхлорид, этиленвинилацетат, полиметилметакрилат и поликарбонат. Эти пластмассовые полимеры используются для производства различных материалов, включая крышки, каркас, трубы и резервуары. Использование пластика для производства овощей увеличивается во всем мире, но значительно различается по степени сложности используемых методов, что свидетельствует о заметных различиях в агрономическом и социально-экономическом контексте.

Термин «защищенное земледелие» охватывает различные методы защищенного возделывания (PCT), используемые с той же целью, чтобы изменить естественную среду для достижения оптимального роста растений. Первое отличие — это высота устройства РСТ, которое различает три группы: мульча, укрытия рядов и высокие укрытия. Мульча используется для покрытия почвы органическим или синтетическим материалом для повышения температуры почвы и поддержания влажности почвы, а также для уменьшения уплотнения почвы, развития сорняков, вымывания питательных веществ, а также для предотвращения появления насекомых-вредителей в почве. (Рис.1а, б). Площадь почвы, покрытая низким туннелем, обычно ограничивается грядкой (покров ряда, рис. 1c, d), в то время как высокие укрытия (или высокий туннель, рис. 1d-f) покрывают всю площадь почвы и систему растений с полупрозрачные материалы для улучшения климатических условий и защиты урожая от насекомых-вредителей, птиц и чрезмерного ветра, дождя или солнечной радиации. Термин «высокое укрытие» относится к различным формам, которые более или менее ограничены, начиная от укрытий, которые просто помещают над растениями для защиты от чрезмерного солнечного излучения (теневые сетки, рис.1д) или дождя (укрытие от дождя), откройте высокие туннели в теплицы (рис. 1д, е). Теплицы существуют во многих формах с точки зрения остекления, материалов каркаса, дизайна и уровня технологий, используемых для управления растительной средой, в соответствии с агрономическим и социально-экономическим контекстом. Уровень технологий, используемых для управления растительной средой, является важной характеристикой, которая различает три основные группы теплиц: низкотехнологичные, средние и высокотехнологичные (Ponce et al., 2014). Низкие технологии относятся к системам, в которых производственная среда плохо контролируется, т.е.е. выращивание субстрата без систем обогрева или охлаждения. Низкотехнологичный PCT продлевает срок производства и позволяет производить овощи раннего сезона. Средние технологии относятся к структурам с «полуклиматическим контролем», в которых используются простые системы контроля температуры и орошения или гидропонные системы. Такие системы могут позволить выращивать овощи круглый год. Высокотехнологичные системы, также называемые сельским хозяйством с контролируемой средой, относятся к системе экологического контроля, которая позволяет регулировать температуру воздуха и корней, влажность воздуха, снабжение водой и питательными веществами, свет и состав атмосферного газа.Такие системы используются для круглогодичного выращивания овощей с максимальным урожаем (Ponce et al. 2014; Jensen and Malter 1995).

Рис. 1

Разнообразие защищенных методов выращивания в ЮАР, пластиковая мульча на окра в Танзании ( a ), органическая мульча на африканских баклажанах в Бурунди ( b ), туннели с сетками с низкой защитой от насекомых на капусте в Бенине ( c ), теневые сетки на помидорах в Сенегале ( d ), выращивание томатов в питейном домике в Кении ( e ) и выращивание сладкого перца в многоэтажном доме в Танзании ( f )

Статистические данные о площади территорий, отведенных под охраняемое сельское хозяйство, трудно получить, учитывая различные формы и варианты адаптации PCT.Тем не менее, по оценкам, общая площадь теплиц во всем мире составляет от 400 000 до 500 000 га (Chang et al. 2013; Baudoin et al. 2013) по сравнению с оценочными 221 000 га в 1989 г. (Jensen and Malter 1995). По оценкам, покрытие рядов составляет сопоставимую площадь, тогда как площадь, покрытая пластиковой мульчей, по оценкам, в три раза больше (Ponce et al. 2014). Статистических данных нет, но можно предположить, что площадь, покрытая мульчей, включая органическую мульчу, намного больше, поскольку это обычная практика при выращивании овощей в местах, где имеется достаточно биомассы.

В настоящее время при правильно спроектированных высокотехнологичных системах представляется возможным выращивать любые садовые виды в любом регионе мира, что позволяет выращивать сельскохозяйственные культуры, которые полностью не зависят от реальных климатических условий (Castilla 2013; Baudoin et al. 2013). Так обстоит дело в Нидерландах, где урожайность томатов может превышать 550 метрических тонн с га ⁻¹ год ⁻¹ , что делает Нидерланды мировым лидером в интенсификации производства свежих томатов (Heuvelink 2005).

Защищенные методы выращивания используются во всем мире с разной скоростью и степенью успеха. Сегодня на Китай приходится большая часть площади, отведенной под выращивание овощей в пластиковых теплицах (Chang et al. 2013; Ponce et al. 2014; Hu et al. 2017), тогда как на африканский континент приходится менее 5% отведенных площадей. для защищенного сельского хозяйства в мире (Ponce et al. 2014). В Африке мелкие фермеры, т.е. производители, чьи фермы составляют два гектара или меньше, составляют 80% всех фермеров (Wiggins 2009).Типология с 3-5 категориями часто используется для характеристики заметных различий в обеспеченности ресурсами между мелкими фермерскими хозяйствами и для объяснения различий в доступе к ресурсам, зависимости от несельскохозяйственных доходов, управления системой земледелия и производственных целей (Chikowo et al. 2014). Существует широкий консенсус в отношении того, что мелкие землевладельцы могут сыграть решающую роль в сокращении бедности и недоедания (Walpole et al. 2013; Altieri et al. 2012), хотя и утверждается, что нельзя пренебрегать вкладом более крупных фермеров из-за их участия в продвижении новых технологий для улучшения маркетинга (Collier and Dercon 2014).

На овощеводство в ЮАР серьезно влияют вредители, и это нападение усилится с появлением новых насекомых-вредителей, таких как плодовая муха Bactrocera spp., Красный паутинный клещ Tetranychus evansi (Azandémè-Hounmalon et al. 2015) ), а недавно — измельчитель листьев томатов Tuta absoluta в SSA, что привело к потере урожая до 100% в некоторых регионах (Brévault et al. 2014; Tonnang et al. 2015; Chidege et al. 2016). В Африке борьба с вредителями в основном основана на использовании химических пестицидов, но этот подход не является устойчивым из-за развития устойчивости (Martin et al.2002; Карлетто и др. 2010; Houndété et al. 2010; Agboyi et al. 2016), а также их влияние на окружающую среду и здоровье человека (Wilson and Tisdell 2001; De Bon et al. 2014). Вызывающие тревогу исследования в Гане (Bempah et al. 2012; Bempah et al. 2016), Бенине (Yehouenou et al., 2013), Сенегале (Diop et al., 2016) и в Южной Африке (Mutengwe et al. 2016) подчеркивают риски вовлечены в потребление овощей из-за остатков пестицидов выше утвержденных максимальных остаточных уровней (MLR).

В течение нескольких лет несколько исследовательских работ и проектов были посвящены разработке низкотехнологичных РСТ, доступных для мелких землевладельцев, для преодоления агрономических ограничений в АЮС (Parrot et al.2014). Исследования были сосредоточены на уменьшении воздействия вредителей, включая насекомых, птиц и сорняки, а также на смягчение климатических опасностей, включая чрезмерное солнечное облучение, дождь и ветер, с использованием физической защиты (рис. 1). Физическая защита от вредителей сельскохозяйственных культур, обеспечиваемая PCT, рассматривается как очень многообещающее решение для повышения урожайности и качества овощеводства в АЮС при сокращении использования химических обработок (Weintraub 2009; Martin 2015). Однако, как сообщается, результаты защищенного культивирования в АЮР отличаются из-за проблем с температурой и насекомыми-вредителями, а также из-за ограничений на принятие PCT мелкими землевладельцами.Увеличение использования пластика в системах выращивания овощей с ПХТ также вызывает экологические проблемы, которые нельзя игнорировать, учитывая низкую способность этих материалов к биологическому разложению и их влияние на наземные и морские экосистемы (Jambeck et al. 2015; Sharma and Bansal 2016).

Целью настоящей работы было оценить интерес к низкотехнологичным защищенным технологиям выращивания для мелких овощеводов в ЮАР с использованием глобального подхода, включающего агрономические, экономические и экологические аспекты.Первая часть этого обзора посвящена способности и пригодности защищенных методов выращивания для улучшения показателей систем овощеводства в АЮС с учетом климатических факторов, насекомых-вредителей и агрономических проблем. Вторая часть посвящена способности методов защищенного возделывания земли удовлетворять социально-экономические потребности и цели мелких землевладельцев с учетом рентабельности и пределов внедрения. В третьей части обсуждается воздействие на окружающую среду защищенного выращивания.

Пригодность защищенного выращивания для систем овощеводства в странах Африки к югу от Сахары

Защищенное выращивание принимает различные формы во всем мире в зависимости от агрономических проблем и социально-экономических условий. Как указывалось выше, одним из основных отличительных факторов ПХТ является уровень технологий, используемых для контроля окружающей среды растений. Современные технологии позволяют полностью контролировать как физическую, так и биологическую среду выращивания (растения, почва, атмосфера и вредители) для получения урожайности, близкой к биологическому потенциалу, даже в климате, который обеспечивает далеко не оптимальные условия для сельскохозяйственных культур.Тем не менее, использование высокотехнологичного РСТ требует значительных (если не огромных) инвестиций и затрат энергии, которые могут быть далеки от экономического оптимума, особенно для мелких фермеров. Это может объяснить, почему низкотехнологичные системы более часто отдают предпочтение мелким землевладельцам во многих условиях, особенно в АЮС, где большинство сельскохозяйственных культур неорошается (Burney et al. 2013). Низкотехнологичный PCT позволяет гораздо меньше контролировать растительную среду, но может помочь контролировать наиболее важные ограничивающие факторы. В этом случае производство овощей по-прежнему сильно зависит от климатических условий, которые в определенных условиях могут даже иметь пагубное влияние на рост и развитие сельскохозяйственных культур из-за чрезмерной температуры и влажности и / или повышенного давления вредителей.Сначала мы сосредоточимся на пригодности низкотехнологичных ПХТ, используемых в различных климатических условиях в АЮС, а затем обсудим основные агрономические проблемы, связанные с защищенным выращиванием, и их решения.

Климатическая пригодность защищенного выращивания в Африке к югу от Сахары

Низкотехнологичные ПХТ основаны на простом использовании покровов на почве или над посевами для ограничения передачи воды, газа, энергии и насекомых между посевами и внешней средой. Такие укрытия смягчают воздействие климатических условий, включая проливные дожди, высокую солнечную радиацию и сильные ветры, а также наносят вред сельскохозяйственным культурам вредителями, что позволяет выращивать овощи в межсезонье.Низкотехнологичные ПХТ обеспечивают лишь слабый контроль над климатом сельскохозяйственных культур, поскольку они не используют энергетические системы для регулирования температуры и влажности воздуха, такие как туманообразование, вентиляторы и системы отопления. С другой стороны, укрытия, помещенные на почву или на посевы, могут иметь нежелательные эффекты из-за повышения температуры и влажности воздуха выше значений, необходимых для оптимального развития сельскохозяйственных культур. Это особенно характерно для пластиковой мульчи (рис. 1а), используемой для уменьшения роста сорняков и потерь воды в почве, но которая может повысить температуру почвы до 7 ° C (Lament 1993).Чтобы противодействовать негативному воздействию в тропических регионах, рекомендуется использовать отражающую мульчу или покрывать пластиковую мульчу соломой (Javier 1990).

Таким же образом, теневые сетки (рис. 1d) и укрытия от дождя используются для уменьшения теплового стресса и воздействия сильных дождей на посевы, но уменьшение поступающей солнечной радиации одновременно снижает фотосинтетическую активность сельскохозяйственных культур и влияет на физиологию растений. Оптимальная интенсивность затенения зависит от культуры и климатических условий.Сообщалось, что в средиземноморских условиях интенсивность тени на 49% увеличивала урожай томатов ( Lycopersicon esculentum Mill. ) летом (Kittas et al. 2012). Несколько исследований томатов ( Lycopersicon esculentum Mill. ) (Tinyane et al.2013), салата ( Lactuca sativa L.) (Ntsoane et al. 2016) и сладкого перца ( Capsicum annum L.) (Selahle et al. 2015) сообщили, что теневые сетки по-разному влияют на качество овощей в зависимости от их проницаемости.Также известно, что изменения в спектре поступающего излучения влияют на поведение насекомых и развитие грибов (Kumar and Poehling 2006; Raviv and Antignus 2004), и утверждается, что растительные покровы играют роль оптических барьеров против насекомых-вредителей (для обзора см. Antignus (2014)). Тем не менее, в случае высокого давления со стороны воздушных насекомых-вредителей закрытые укрытия предпочтительнее для защиты сельскохозяйственных культур. Поскольку воздухообмен с внешней средой снижается, в сочетании со способностью покрывающих материалов задерживать часть длинноволнового излучения, закрытые укрытия имеют большое влияние на температуру и влажность воздуха.Сообщалось о повышении температуры до 10 ° C в теплицах (Sethi 2009). Хотя такое повышение температуры и влажности воздуха под закрытыми укрытиями предназначено для холодных регионов, это может быть вредным для развития сельскохозяйственных культур в жарком климате (Simon et al. 2014). Следовательно, в регионах с жарким климатом предпочтительны укрывные материалы с высокой проницаемостью для PAR (фотосинтетически активное излучение), низкой проницаемостью в NIR (ближний инфракрасный), то есть от 760 до 2500 нм, и высокой проницаемостью в FIR (дальний инфракрасный) (Von Zabeltitz 2011; Abdel-Ghany et al.2012). Подходы к моделированию с использованием вычислительных динамических жидкостей были разработаны для оптимизации ориентации и геометрии теплиц с целью улучшения естественной вентиляции (Boulard et al. 1999; Du Plessis et al. 2015), распределения температуры (Fatnassi et al. 2003) и пропускания света (Sethi 2009 г.). Пористые материалы, такие как сетки от насекомых и перфорированные полиэтиленовые пленки, используются для улучшения естественной вентиляции, но одновременно снижают физическую защиту от насекомых-вредителей. Поэтому необходимо использовать ячейки оптимального размера для обеспечения достаточной вентиляции и защиты от насекомых-вредителей.Однако в жарких регионах постоянные сетки даже с большой сеткой, как сообщается, вредны для развития сельскохозяйственных культур из-за проблем с температурой. В таких случаях рекомендуется снимать покровы с посевов в течение дня, чтобы избежать тепловой нагрузки (Simon et al. 2014), но эта практика требует больших затрат труда и увеличивает риск повреждения покровов (Vidogbéna et al. 2015b), а также интродукции насекомых-вредителей.

Учитывая широкий климатический диапазон, непросто судить о климатической пригодности теплиц для выращивания овощей в ЮАР (рис.2). Чтобы ответить на этот вопрос, метод, предложенный Nisen et al. (1988), позже использованный Baudoin et al. (2013) и Gruda and Tanny (2014). Этот метод предполагает, что температура и облучение являются основными ограничивающими факторами для выращивания в теплице. Следовательно, предлагается сравнивать потребности сельскохозяйственных культур с расчетными климатическими условиями, то есть температурой и облучением внутри теплицы в течение года. Здесь мы сосредотачиваемся на томатах ( Lycopersicon esculentum Mill.) и предполагаем, что развитие культуры оптимально для температур в диапазоне от 22 до 28 ° C, что соответствует значениям, оцененным Boote et al.(2012) для вегетативного развития томатов и требует воздействия света 8,75 МДж · м ⁻² день ⁻¹ (Dorais 2003). Были протестированы два покрытия теплиц, полиэтиленовая пленка и сетки от насекомых, предполагая, что они уменьшают поступающую радиацию на 20% (Saidi et al. 2013; Von Zabeltitz 2011) и повышают температуру воздуха на 4 ° C (Simon et al. 2014) и 10 ° C (Nisen et al. 1988) (Sethi 2009) соответственно. Этот метод применялся на нескольких участках в ЮАР, характеризующихся контрастными климатическими условиями, включая умеренный климат, т.е.е. Аддис-Абеба (Эфиопия, Рис. 3A), Кейптаун (Южная Африка, Рис. 3B), Хараре (Зимбабве, Рис. 3C) и Найроби (Кения, Рис. 3D), засушливый климат, включая Дакар (Сенегал, Рис. 3E) ), Габороне (Боствана, рис. 3F), Китманшоп (Намибия, рис. 3G), Луанда (Ангола, рис. 3H) и экваториальный климат, включая Браззавиль (Республика Конго, рис. 3I), Дар-эс-Салам (Танзания , Рис. 3J), Кисангани (Демократическая Республика Конго, Рис. 3K) и Либревиль (Габон, Рис. 3L). Метеорологические данные были загружены с сайта www.weatherbase.com, который вычисляет среднемесячную, максимальную и минимальную температуру и уровень радиации за периоды в несколько лет.

Рис. 2

Климат в Африке согласно классификации климата Кеппен Гейгера, адаптировано из (Kottek et al. 2006), карта с высоким разрешением и данные были загружены с http://koeppen-geiger.vu-wien.ac .at / present.htm. Cwb, Csb, Cwa и Cfb описывают субтропический высокогорный, теплый летний средиземноморский, влажный субтропический и океанический климат, соответственно, тогда как BSh и BWh связаны соответственно с жарким полузасушливым и жарким климатом пустыни, а Aw, Af и Am описывают тропическую саванну. , тропические леса и тропический муссонный климат, соответственно

Фиг.3

Адаптация сетчатых домов и многоэтажных домов к климатическим условиям, то есть температуре и глобальному излучению, в различных местах в ЮАР, Аддис-Абебе (Эфиопия, A), Кейптауне (Южная Африка, B), Хараре (Зимбабве, C), Найроби (Кения, Германия), Дакар (Сенегал, Восток), Габороне (Ботсвана, Франция), Китмансоп (Намибия, Германия), Луанда (Ангола, Нидерланды), Браззавиль (Республика Конго, I), Дар-эс-Салам (Танзания, J), Кисангани (Демократическая Республика Конго, K), Либревиль (Габон, L). Температурный диапазон и глобальная радиация, подходящие для выращивания томатов в открытом грунте, сетке и многодоме, представлены соответственно светло-серым, серым и темно-серым цветом.Среднемесячные значения температуры представлены в виде минимального, среднего и максимального значения

.

На рис. 3 показаны графики среднемесячной минимальной, средней и максимальной температуры в зависимости от средней глобальной радиации для каждого места исследования. Цветные прямоугольники на рис. 3 представляют диапазоны температуры воздуха и глобальной радиации, которые соответствуют требованиям выращивания томатов в открытом грунте и в теплице, покрытой полиэтиленовой пленкой и сетками для защиты от насекомых.

Независимо от места, радиационные потребности посевов томатов в значительной степени удовлетворялись даже при выращивании в теплице, за исключением 2 месяцев в Кейптауне.

На исследуемых участках с умеренными климатическими условиями, например, в Аддис-Абебе (рис. 3A), Кейптауне (рис. 3B), Хараре (рис. 3C) и Найроби (рис. 3D), повышение температуры с чистым покрытия было признано прибыльным для круглогодичного выращивания томатов в теплицах в соответствии с (Saidi et al. 2013). Аналогичные результаты были получены для полиэтиленовой пленки, хотя более сильное воздействие на температуру, чем сетка, будет пагубным в теплое время года в Кейптауне (рис. 3B), Хараре (рис. 3C) и Найроби (рис.3D). Тем не менее, в Аддис-Абебе, то есть в субтропическом высокогорном климате, теплица, покрытая полиэтиленом, будет обеспечивать более благоприятные температуры для развития урожая томатов круглый год, чем теплицы в открытом грунте и в теплице, покрытой сетками (рис. 3A).

В условиях засушливого климата выращивание томатов в теплицах, покрытых полиэтиленовой пленкой, будет ограничиваться проблемами высокой температуры в течение большей части года (рис. 3E-H) и круглый год в экваториальных районах (рис. 3I-L).В районах с засушливым климатом использование противомоскитных сеток, хотя они и уменьшают влияние укрытий на температуру, может вызвать проблемы с высокой температурой в периоды от 4 месяцев в Китмансопе (рис. 3E) до 7 месяцев в Луанде (рис. 3H). ). Благоприятный период для выращивания томатов под сеткой будет короче в экваториальном климате: от 1 месяца в Либревиле (рис. 3L) до 4 месяцев в Кисангани, Браззавиле и Дар-эс-Саламе (рис. 3K). Стоит отметить, что использование крышек позволит выращивать помидоры в межсезонье в Габорне (рис.3F) и Keetmanshop (рис. 3G) в холодное время года благодаря более благоприятным температурам.

Эта первая попытка определить пригодность выращивания томатов в теплице с климатическими условиями в ЮАР предоставила доказательства того, что температура является серьезной проблемой в закрытых укрытиях без системы охлаждения, то есть тумана, вентиляторов, в засушливых и тропических климатах, которые являются основными климатическими условиями. в ССА. Даже если использование противомоскитных сеток смягчит пагубное воздействие укрытий на температуру и влажность воздуха, выращивание в теплицах ограничивается более прохладными месяцами и дает в этот период возможность выращивать овощи вне сезона.

Таким образом, создается впечатление, что из-за климатических условий низкотехнологичные теплицы не подходят для круглогодичного использования в большинстве районов ЮАР, и это ограничение периода выращивания следует учитывать при анализе рентабельности.

Борьба с насекомыми-вредителями при защищенном выращивании

Борьба с насекомыми-вредителями — неизбежная необходимость для овощеводов в Африке, поскольку они могут привести к потере урожая до 100%. Многие мелкие землевладельцы рассматривают использование химических материалов как стратегию для обеспечения своего производства и средств к существованию.Однако использование пестицидов больше не может рассматриваться как решение для борьбы с насекомыми-вредителями из-за развития устойчивости (Martin et al. 2002; Carletto et al. 2010; Houndété et al. 2010; Agboyi et al. 2016) и из-за их воздействия на окружающую среду и здоровье человека (Wilson and Tisdell 2001; De Bon et al. 2014). Уже более 10 лет ведутся исследования по использованию противомоскитных сеток над овощными культурами в качестве общей защиты для борьбы с насекомыми-вредителями при обеспечении достаточной естественной вентиляции.Сети, защищающие от насекомых, считаются подходящим решением для сокращения использования инсектицидов и защиты овощных культур от появления новых разрушительных насекомых-вредителей, для которых химическая обработка неэффективна (Martin et al. 2014b). Несколько исследований капусты ( Brassica oleracea L.) в Бенине (Martin et al. 2006; Licciardi et al. 2007), а затем в Кении (Kiptoo et al. 2015; Muleke et al. 2012, 2014), на томатах ( Lycopersicon esculentum Mill.) (Gogo et al. 2014a; Saidi et al.2013; Gogo et al. 2012) и зеленой фасоли ( Phaseolus vulgaris L.) в Кении (Gogo et al. 2014b) сообщили о преимуществах использования противомоскитных сеток для исключения насекомых-вредителей. Однако противоречивые исследования острого перца ( Capsicum chinense Jacq. ) в Уганде (Karungi et al. 2013), капусты в Бенине (Simon et al. 2014; Martin et al. 2013) и в Кении (Kiptoo et al. 2015), на томатах на Карибских островах (Holt et al. 2008) показали, что сетки от насекомых не обеспечивают достаточную защиту от насекомых-вредителей.

Несколько исследований были посвящены оптимизации размера ячеек для обеспечения достаточной вентиляции для ограничения тепловой нагрузки и эффективной физической защиты от насекомых-вредителей (Saidi et al. 2013). Это непростая задача, так как оптимальный размер зависит от урожая, воздействия насекомых-вредителей и климатических условий. Способность сеток защищать от насекомых-вредителей широко изучалась на сетчатых экранах, используемых для вентиляции теплиц (Bell and Baker 2000; Bethke et al. 1994; Bethke and Paine 1991).Результаты показали, что нет четкой взаимосвязи между размером ячеек и эффективностью исключения вредителей (Bethke and Pain 1991). Berlinger et al. (2002) сообщили о заметных различиях в проникновении белокрылки в тот же самый экран в лабораторных условиях. Аналогичным образом контрастируют результаты полевых испытаний эффективности сетей для защиты от насекомых-вредителей. Трудно сравнивать сетки, защищающие от насекомых, поскольку несколько характеристик сетки, включая размер, геометрию и смешение, т. Е. Вязаные или тканые, влияют на их способность защищать от насекомых (Bethke et al.1994). В зависимости от авторов размер ячейки задается либо как количество отверстий на дюйм, либо как размер отверстия, но это не применяется, если сетка не квадратная или тканая. Кроме того, разница в эффективности сетей также может быть связана с проскальзыванием неровной пряжи.

За некоторыми исключениями, крупные вредители (чешуекрылые, двукрылые) хорошо контролируются, тогда как мелкие вредители (Hemiptera, Thysanoptera, клещи) — нет. В большинстве полевых экспериментов плодовые черви хорошо контролировались с помощью большой ячейки независимо от культуры и размера ячейки (Martin et al.2014b). Некоторые более крупные насекомые-вредители, такие как Spodoptera littoralis и Tuta absoluta , также могут обходить физическую защиту, откладывая яйца на сети, а затем их очень маленькие пренатальные личинки проходят через них (Biondi et al.2015; Martin 2015; Talekar et al. др. 2003; Саймон и др. 2014). Наш обзор литературы показывает, что сети, независимо от размера их ячеек, не могут полностью исключить мелких насекомых-вредителей, таких как тли, трипсы, белокрылки и клещи, но они могут уменьшить и отсрочить заражение сельскохозяйственных культур (Gogo et al.2014a; Kaur et al. 2010).

Эксперименты на томатах в Кении показали, что сети с размером ячеи 0,4 мм сокращают популяции тли более эффективно, чем с размером ячеи 0,9 мм (Gogo et al. 2014a). Противоречивые результаты были получены по капусте в Бенине, поскольку подобные сети способствовали развитию тли, а самые мелкие ячейки не улучшали защиту от насекомых-вредителей (Simon et al. 2014). Аналогичным образом, подходы к моделированию, использованные Holt et al. (2008) показали, что сети, используемые на посевах томатов без обработанных инсектицидами полос, могут способствовать развитию белокрылки.

Следует отметить, что физическая защита, обеспечиваемая сетками от насекомых, не является специфической. Таким образом, использование укрытий на сельскохозяйственных культурах является подходящей альтернативой для борьбы с изменениями численности вредителей, связанными с появлением новых насекомых-вредителей. Однако побочный эффект отсутствия специфичности сетевого исключения касается естественных врагов. Считается, что сети могут способствовать развитию некоторых насекомых-вредителей из-за исключения естественных врагов и более благоприятных климатических условий, включая увеличение влажности воздуха и тени.Результаты по капусте в Бенине показали, что снятие сетей в течение дня будет способствовать естественному нападению хищников и позволит избежать массовых скоплений насекомых-вредителей (Licciardi et al. 2007; Simon et al. 2014). Фактически, использование биологической борьбы является эффективной и экологически чистой альтернативой полной защите от насекомых-вредителей, обеспечиваемой крышками. В закрытых укрытиях облегчается биологическая борьба с вредителями, поскольку она снижает распространение паразитоидов и хищников и увеличивает их развитие из-за благоприятных климатических условий (Yang et al.2014). Однако биологический контроль в АЮС ограничен доступностью вспомогательных насекомых, адаптированных к тропическим климатическим условиям. Таким образом, существует необходимость выявления коренных естественных врагов в АЮС для расширения биологического контроля. Параллельно с биологической борьбой, в случае энтомофильных культур, таких как томаты, дыня или баклажаны, исключение опылителей также может быть проблемой. Исследование дыни ( Cucumis melo L.) в Сенегале показало, что снятие крышек с небольших туннелей в начале плодоношения, чтобы позволить открытое опыление, было пагубным для урожая из-за повреждений, вызванных насекомыми-вредителями (Vaissiere and Froissart 1996).Эти авторы сообщили, что наилучшие результаты были получены при сохранении укрытий на протяжении всего развития сельскохозяйственных культур и при внесении опылителей в укрытия. Использование партенокарпических сортов или механические колебания растений — альтернативные способы избежать проблемы опыления в закрытых укрытиях.

Было проведено несколько исследований для улучшения способности сетей защищать от насекомых-вредителей путем усиления их репеллентных эффектов, включая раздражение, маскировку запаха и визуальную маскировку.Было обнаружено, что использование обработанных сеток является эффективной альтернативой для увеличения раздражения сеток и борьбы с тлей на капусте (Martin et al.2013), т.е. с использованием альфациперметрина, клещей на африканских баклажанах ( Solanum macrocarpon L.) (Martin et al. al. 2010), т. е. с использованием дикофола, и белокрылки на помидорах (Martin et al. 2014a), т. е. с использованием альфациперметрина. Однако стоит отметить, что обработанные сетки также могут оказывать негативное влияние на вспомогательные популяции (Martin et al. 2013) и что существует риск распространения инсектицидов из сетей на посевы из-за дождя или вымывания поливной воды.Чтобы избежать воздействия инсектицидов на окружающую среду и здоровье человека, жизнеспособной альтернативой может быть использование обработанных сеток с репеллентными растительными экстрактами (Deletre et al., 2016). Также были проведены исследования по увеличению визуальной маскирующей способности крышек за счет изменения их цвета. Под туннелями, сделанными из желтых и жемчужных сетей, были зарегистрированы более низкие уровни заражения тлей и белокрылкой культур томатов и болгарского перца ( Capsicum annuum L.), чем под черными и красными сетками (Ben-Yakir et al.2012). Эти различия в зараженности объяснялись изменениями в спектре света, пропускаемого сетками. Эти результаты согласуются с результатами исследования Kumar and Poehling (2006), которые сообщили о более низких показателях заражения посевов томатов сосущими насекомыми в теплице, покрытой УФ-защитными покрытиями. Однако влияние оптических свойств покровных материалов следует рассматривать с осторожностью, поскольку известно, что изменения в составе света также влияют на физиологию растений, включая качество фруктов и овощей (Singh et al.2015; Selahle et al. 2015; Ntsoane et al. 2016; Tinyane et al. 2013) и синтез вторичных метаболитов, участвующих в защите растений от насекомых-вредителей (Paul and Gwynn-Jones, 2003), а также в развитии криптограмм, естественных врагов и опылителей (Raviv and Antignus 2004; Reuveni and Raviv 1997; Antignus 2014). ).

Недавно сообщалось, что сочетание физической защиты со стратегией push-pull с использованием ароматического базилика ( Ocimum basilicum L.) в качестве растения-компаньона уменьшало заражение томатов белокрылкой (Мутися и др., 2016). Это исследование показало, что влияние ароматических растений на белокрылку может быть усилено сетками из-за более высокой концентрации летучих соединений.

В заключение можно сказать, что ПКТ не является серебряной пулей против насекомых-вредителей, и они должны быть включены в Комплексную борьбу с вредителями (IPM), объединяющую несколько методов контроля, таких как (i) биологический контроль, (ii) химическая обработка сеть, или (iii) использование растений-компаньонов.

Изменения в системах земледелия, вызванные защищенными методами возделывания

Использование укрытий не только требует изменений в методах выращивания для борьбы с насекомыми, но и модифицирует всю систему земледелия, поскольку это также влияет на функционирование сельскохозяйственных культур и почвы (Таблица 1) .

Таблица 1 Сравнение предполагаемых и побочных эффектов защищенных методов выращивания. Эффект выражался от 0 (отсутствие воздействия) до +++ (сильное воздействие)

Изменение климатических условий с помощью укрытий требует адаптации используемых культурных сортов, поскольку они по-разному работают в этих конкретных средах (Cheema et al.2014). Использование сортов с высокой устойчивостью к криптографическим болезням особенно рекомендуется при выращивании в закрытых укрытиях из-за увеличения влажности воздуха. Физическая поддержка, обеспечиваемая высокими укрытиями, побуждает производителей использовать решетчатые системы для выращивания индетерминантных или вьющихся сортов, поскольку это облегчает обработку урожая, увеличивает урожайность и продлевает период производства. В случае томата ( Lycopersicon esculentum Mill.) , урожайность определенных сортов, выращиваемых в открытом грунте, обычно колеблется от 40 до 100 т га ⁻¹ в зависимости от агроклиматических условий и методов возделывания с периодом выращивания продолжительностью 3 года. до 4 месяцев в отличие от урожайности до 700 т га ⁻¹ и производственного периода от 11 до 12 месяцев для индетерминантных томатов (Heuvelink 2005).

Для контроля водного баланса почвы, плодородия и санитарного качества ПХТ также требует изменений в практике управления почвами. Управление орошением необходимо адаптировать к ПХТ, поскольку они снижают эвапотранспирацию сельскохозяйственных культур и дождевую подкормку. На санитарное качество почвы и ее плодородие также влияет выращивание овощей в стационарных укрытиях из-за несбалансированного севооборота, ограниченного выращиванием ценных видов овощей, таких как томаты, сладкий перец ( Capsicum annuum L.) и огурец ( Cucumis savitus ), которые имеют высокие потребности в питательных веществах, а также очень чувствительны к нематодам корневых узлов и бактериальному увяданию. Точно так же сложнее интегрировать агроэкологические методы, направленные на повышение санитарного качества и плодородия почвы, такие как совмещение культур и пар, в системы возделывания культур с защищенным земледелием из-за проблем с прибыльностью. Чтобы преодолеть заболевания, передаваемые через почву, и проблемы плодородия, крупные производители часто переходят на беспочвенное культивирование, что увеличивает капиталовложения и производственные затраты.Прививка — это альтернативный экологически чистый и эффективный способ улучшить потребление воды и питательных веществ и уменьшить воздействие болезней и патогенов, переносимых почвой, при наличии генетической устойчивости (Lee and Oda 2010; Schwarz et al. 2010; Louws et al. 2010). Это требует определения подходящей комбинации привоя и подвоя с более высокой урожайностью и устойчивостью к абиотическим и биотическим стрессам при сохранении требований к качеству фруктов или овощей. Хотя прививка широко используется в Азии, она не так широко распространена в Африке (Keatinge et al.2014). Чтобы внедрить системы прививки в Африке, необходима яркая и эффективная система рассады, которая в настоящее время применяется только в Эфиопии.

В заключение, PCT значительно изменяет управление системами земледелия с точки зрения (i) севооборотов и (ii) культурных практик, то есть выбора сортов, орошения, удобрения и рабочей силы. Побочные эффекты PCT, то есть исключение вспомогательных насекомых, повышение температуры и влажности воздуха, плодородие почвы и санитарные проблемы, должны компенсироваться культурными практиками, которые имеют тенденцию повышать уровень искусственности агросистемы.В результате ПКТ, по-видимому, является непрерывным процессом, направленным на лучший контроль окружающей среды растений, вызывая новые агрономические и экономические ограничения. Это поднимает вопрос о прибыльности и пригодности для мелких землевладельцев такой практики, которая нарушает возделывание почвы в открытом грунте и требует больших инвестиций.

Пригодность защищенных методов выращивания для социально-экономического контекста мелких землевладельцев

Защищенное выращивание имеет тенденцию к искусственному возделыванию сельскохозяйственных культур для создания оптимальных условий для развития растений, а также повышения урожайности и качества продукции.Для лучшего контроля за окружающей средой необходимы инвестиции в более сложное оборудование, которое увеличивает фиксированные издержки производства. Рентабельность защищенного выращивания зависит от способности получать достаточно высокие урожаи и отпускные цены, чтобы компенсировать увеличение постоянных затрат. Более высокие продажные цены могут быть получены с помощью PCT, используя нишевые рынки, недоступные при добыче в открытом грунте. Продукты PCT имеют добавленную стоимость благодаря улучшенному качеству овощей и / или продукции вне сезона.

Следовательно, экономический интерес PCT зависит от его способности лучше реагировать на требования рынка, чем добыча в открытом грунте. Поскольку PCT требует больших инвестиций и специальных навыков, возникает вопрос о доступности этих методов для мелких производителей, а также о технической поддержке и политике, необходимых для продвижения этих технологий.

Сначала мы обсуждаем возможности PTC по улучшению урожайности, затем сосредотачиваемся на рентабельности этих методов и, наконец, выявляем ограничения для принятия PCT мелкими землевладельцами.

Улучшения в растениеводстве с помощью методов защищенного возделывания

Что касается урожайности, то преимущества защищенного возделывания зависят от культуры и местных агрономических ограничений. Сообщалось, что использование сеток на сельскохозяйственных культурах повысило товарные урожаи в Кении на 30% для томатов ( Lycopersicon esculentum Mill.), (Saidi et al. 2013; Gogo et al. 2014a), 40% для зеленых бобов ( Phaseolus vulgaris L.) (Gogo et al. 2014b) и до 70% для капусты ( Brassica oleracea L.) (Кипту и др., 2015). В Бенине использование противомоскитных сеток на посевах капусты, убранных в течение дня, в первом исследовании (Мартин и др., 2006) повысило урожайность в 3,2 раза, а в более позднем исследовании — до 6 раз (Simon et al. др.2014). Стоит отметить, что воздействие сеток сильно зависит от климатических условий и воздействия вредителей, поскольку последние упомянутые авторы обнаружили, что использование постоянных сеток для защиты от насекомых в жаркое время года может снизить урожайность капустных культур из-за чрезмерных температур и плохого борьба с насекомыми-вредителями (Simon et al.2014), несмотря на то, что в Кении использование аналогичных постоянных покровов увеличило урожайность в 2,6 раза (Muleke et al. 2014). Аналогичные результаты были получены с покровными рядами на томатах, поскольку урожайность в Кении увеличилась (Gogo et al. 2014a; Saidi et al. 2013), но покровы рядков оказали противоположный эффект в средиземноморских условиях из-за слишком высоких температур (Rubeiz and Freiwat 1995).

Урожайность, полученная с помощью РСТ, сильно различается в зависимости от местонахождения и практики производителя. Урожайность томатов в низкотехнологичных теплицах колеблется от 3 т га ^-1 до 291 т га ^-1 в Кении (Wachira et al.2014), 95 и 211 т га ⁻¹ в Индии (Reddy 2015) и 19 и 150 т га ⁻¹ в регионе Пекина (Chen et al. 2004). Характеристики PCT также значительно различаются в зависимости от уровня технологии, используемой для контроля среды выращивания. В Австралии средняя урожайность томатов составляет 60 тонн га ⁻¹ , 160 тонн га ⁻¹ , 340 тонн га ⁻¹ и 570 тонн га ⁻¹ при выращивании в открытом грунте, низкотехнологичный теплицы, среднетехнологичные теплицы и высокотехнологичные теплицы соответственно (Page et al.2012).

Помимо урожайности, ПХТ влияют на качество сельскохозяйственных культур. Для некоторых культур, включая стручковые бобы (Gogo et al. 2014b), томаты (Gogo et al. 2014a) и капусту (Vidogbéna et al. 2015a), PCT повысил товарный урожай и снизил потери урожая, вызванные непригодными продуктами. Влияние ПХТ на качество овощей связано с используемыми укрывными материалами. Исследования томатов (Tinyane et al.2013), сладкого перца ( Capsicum annuum L.) (Selahle et al.2015) и салата ( Lactuca sativa L.)) (Ntsoane et al., 2016) показали, что цвет сеток, используемых на сельскохозяйственных культурах, улучшает поведение после уборки урожая и улучшает некоторые характеристики качества овощей, включая размер, цвет, титруемую кислотность, общие концентрации растворимых твердых веществ и биологически активных соединений. Исследования салата-латука свидетельствуют о том, что влияние покровов на качество овощей зависит от сорта (Ntsoane et al., 2016).

Еще один компонент качества, который можно улучшить с помощью ПХТ, — это сокращение остатков пестицидов в овощах в результате сокращения использования инсектицидов.В зависимости от посевов и агрономических условий сообщалось, что использование сетей сокращает использование пестицидов на 70–100% (Martin et al. 2014b).

Помимо увеличения урожайности и качества продукции, одним из основных преимуществ PTC является возможность использовать возможности для выращивания овощей в межсезонье. Исследование 193 рынков в семи африканских странах показало, что фрукты и овощи являются товарами с самой высокой сезонностью (Gilbert et al., 2016). Эти авторы сообщили, что средняя цена на помидоры в течение года варьировалась более чем на 60%.Рыночные тенденции объясняются сезонностью выращивания овощных культур, которая в значительной степени зависит от климатических условий и изменений численности сельскохозяйственных вредителей. Более того, заметные колебания отпускных цен на овощи усугубляются их скоропортящимися и отсутствием соответствующей инфраструктуры для переработки и послеуборочной консервации. Недавний метаанализ показал, что средние послеуборочные потери в SSA колеблются от 10,7 до 33,7% для томатов, от 2,1 до 14% для бобов и достигли 43.5% для листовых овощей (Affognon et al. 2015).

Смягчение воздействия климатических опасностей и вредных организмов сельскохозяйственных культур с помощью PCT позволяет выращивать межсезонье овощей и удовлетворять рыночные требования, которые не могут быть выполнены при выращивании в открытом грунте.

Исследования в Гане (Атто и др., 2014 г.), Южной Африке (Малхерб и Марэ, 2015 г.) и Эфиопии (Теген и др., 2016 г.) продемонстрировали заинтересованность PTC в преодолении биотических и абиотических ограничений и продлении периода производства для получения более высоких рыночные ставки.

PCT также позволяет производить продукцию в более сложных агрономических условиях, таких как городские районы, благодаря более эффективному использованию земли и ресурсов. Стоит отметить способность PCT решать проблемы городского сельского хозяйства, поскольку ожидается, что эта форма сельского хозяйства будет играть важную роль в обеспечении продовольствием и создании рабочих мест в городах в развивающихся странах (De Bon et al. 2010). Сельскохозяйственная политика Китая направлена ​​на поддержку развития PCT для развития городского сельского хозяйства и обеспечения продовольственной самообеспеченности городов (Yi-Zhang and Zhangen 2000; Lang and Miao 2013; Gale et al.2013). Было подсчитано, что около 50% овощей, потребляемых 18,6 миллионами жителей Шанхая, производится на месте (Lang and Miao 2013).

В заключение, РСТ имеет несколько агрономических преимуществ, которые позволяют производить овощи высокого качества и несезонную продукцию, что может быть прибыльным, если производителям удастся использовать рыночные возможности.

Рентабельность выращивания в защищенных условиях

Экономические показатели РСТ зависят от баланса между затратами и выгодами и прибылью, которую можно получить с помощью РСТ по сравнению с выращиванием в открытом грунте.Первая трудность, с которой сталкиваются при попытке установить прибыльность PCT, — это заметная разница в увеличении урожайности, полученной в системах PCT, по сравнению с выращиванием в открытом грунте. В Кении был проведен анализ рентабельности для сравнения рентабельности выращивания томатов ( Lycopersicon esculentum Mill. ) в низкотехнологичных теплицах и в открытом грунте (Wachira et al.2014) и показал, что средняя урожайность в теплицах составляла около 10 раза выше, чем в открытом грунте. В результате авторы сообщили, что чистая прибыль на квадратный метр была в 13 раз выше при выращивании томатов в теплице, чем в открытом грунте, даже при фиксированных затратах, т.е.е. сумма всех затрат, которые не зависят от производства, были в среднем более чем в 60 раз выше для тепличного хозяйства. Стоит отметить, что существует еще большая разница в чистой прибыли от выращивания томатов в теплицах, то есть от — 1,3 до 8,9 $ м ⁻² , чем при выращивании в открытом грунте, т.е. от — 0,04 до 0,48 $ м ^-2 , в результате более высоких колебаний урожайности, то есть от 3,3 до 291 т га ^-1 по сравнению с 0 до 34,6 т га ^-1 . Эти результаты свидетельствуют о том, что более высокая прибыль, которую можно получить от выращивания в теплицах, связана с более рискованными спекуляциями из-за более высоких постоянных затрат и таких переменных урожаев.

Другой анализ затрат и выгод в Бенине показал, что использование основных низких туннелей для выращивания капусты ( Brassica oleracea L.) было прибыльным из-за увеличения урожайности, более высоких цен на фермах, связанных с улучшением качества, и 68–95 % снижение затрат на пестициды (Vidogbéna et al. 2015b). Одним из важных выводов этого исследования было то, что сетки от насекомых обеспечивали как более стабильные затраты, так и более стабильные урожаи, чем необработанные культуры в открытом грунте, обеспечивая более стабильные денежные потоки для производителей.То же исследование показало, что за трехлетний период, т.е. соответствующий сроку службы высококачественных сеток, прибыль производителей была в три раза выше, чем прибыль, полученная при нынешней практике, основанной на использовании пестицидов.

Исследование, проведенное на северных равнинах в Индии, показало, что, в отличие от теплиц, выращивание тыквенных культур под пластиковыми покрытиями рядков и в туннелях выгодно только в межсезонье, т.е. зимой, из-за пагубного влияния покрытий на температуру и влажность воздуха (Singh et al.2005).

В отличие от ранее упомянутых исследований, несколько авторов не рекомендовали использование ПКТ из-за недостаточной окупаемости инвестиций, например, для выращивания бамии ( Abelmoschus esculentus ) с использованием покровных рядов в Алабаме (Gordon et al. 2010 ), или для выращивания дыни ( Cucumis melo L.) под покровом рядов в Мексике (Farias-Larios et al. 1996), или для выращивания томатов под навесом от дождя на Тайване (Midmore et al. 1997).

Эти контрастирующие результаты предполагают, что прибыльность PCT зависит от ответа на следующий вопрос: как PCT позволяет производителям лучше реагировать на требования рынка и получать более высокие цены на свою продукцию?

PCT может быть хорошим способом производства овощей высокого качества с соблюдением стандартов качества экспортных рынков и строгих ограничений на максимальные уровни остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах. В обзорной статье (Maertens et al. 2012) показано, что в АЮС доступ мелких землевладельцев к экспортным рынкам сильно варьируется в зависимости от урожая и страны.В качестве примера они сообщили, что 50% экспорта фруктов и овощей обеспечивается мелкими землевладельцами в Кении, тогда как в Зимбабве мелкие фермеры обеспечивают менее 10% экспорта. В Сенегале, хотя более 50% экспорта зеленой фасоли поступает от мелких землевладельцев, мелкие фермеры не вносят никакого вклада в экспорт томатов. Эти авторы подчеркнули, что доступ мелких фермеров к экспортным рынкам зависит от их производственных мощностей и от местной конкуренции с крупными коммерческими фермами. Они также сообщили, что доступ мелких фермеров к этим рынкам имеет тенденцию к сокращению из-за повышения качества и стандартов безопасности пищевых продуктов.

Для местных и региональных рынков возможность, предоставляемая PCT по сокращению использования пестицидов, остается недооцененной. В большинстве случаев не существует разницы в ценах на выращивание сельскохозяйственных культур, не содержащих инсектицидов, и обработанных культур из-за отсутствия маркировки и нормативных требований (Gogo et al. 2014a). Напротив, улучшения внешнего вида овощей, таких как цвет или размер, благодаря PCT, как сообщалось, были связаны с увеличением товарной урожайности и улучшением качества овощей (Vidogbéna et al.2015а). Рентабельности PCT также препятствует отсутствие организации местных рынков и цепочек поставок, что ограничивает маркетинговые альтернативы производителей и не позволяет им определять возможности для производства в межсезонье.

В конечном итоге прибыльность PCT для мелких землевладельцев будет повышена за счет обеспечения более высокой оценки высококачественной продукции за счет лучшего доступа к экспортным рынкам и / или появления местного / регионального овощного рынка премиум-класса в странах к югу от Сахары.

Тормозит внедрение технологий защищенного возделывания мелкими землевладельцами

Несмотря на то, что в течение десятилетий предпринимались усилия по передаче и разработке низкотехнологичного РСТ, адаптированного к климатическим условиям АЮС и доступного мелким землевладельцам, внедрение этих методов производителями остается ограниченным. Развитие PCT в Танзании — интересный пример, который показывает потенциальные препятствия на пути распространения этих технологий на мелких землевладельцев. С начала 2000-х годов Танзания стала свидетелем быстрого появления теплиц, принадлежащих иностранным инвесторам для выращивания цветов и производства семян, вслед за уже более развитым и устоявшимся сектором тепличного выращивания в Кении.Это стимулировало развитие садоводческого сектора за счет развития частных ассоциаций и роста агробизнеса. Эти технологии вызывают растущий интерес со стороны местных производителей, особенно после нескольких крупных вспышек вредителей и по инициативе тепличных компаний. К сожалению, производители столкнулись с целым рядом трудностей: от непригодности конструкции теплицы к местным климатическим условиям, отсутствия технической поддержки и отсутствия прибыльных рынков сбыта.Эти проблемы побудили некоторых из них просто отказаться от выращивания в защищенных условиях и вернуться к земледелию в открытом грунте.

В Африке и других странах есть множество примеров неудачных проектов, в которых технологии были перенесены в неподходящие районы (Deininger and Byerlee 2010). Этот вопрос вызывает особую озабоченность у низкотехнологичных ПХТ, поскольку, как подчеркивается в разделе I.A, устойчивость таких технологий ограничена конкретными климатическими условиями, то есть сочетанием местоположения и определенных периодов года.Несколько авторов сообщили, что инвестиционный потенциал по-прежнему является одним из основных ограничивающих факторов защищенного выращивания, хотя низкотехнологичные ПХТ были разработаны с расчетом на то, чтобы они были доступны мелким фермерам (Bhatnagar 2014; Chatterjee et al. 2013; Armenia et al. 2013; Vidogbéna et al. al. 2015a). Как и в случае с другими технологиями, распространению PCT на мелких землевладельцев препятствует явная неоднородность хозяйств с точки зрения доходов, производственных целей и доступа к ресурсам (Chikowo et al. 2014). Продвижение PCT должно быть в первую очередь нацелено на обеспеченных ресурсами производителей, а не на домохозяйства с ограниченными ресурсами, поскольку обеспеченные ресурсами производители уже имеют доступ к приоритетным технологиям для увеличения производства сельскохозяйственных культур, включая удобрения, улучшенные сорта и ирригационную систему.

В Бенине сообщалось о быстром достижении точки безубыточности и гораздо более высокой рентабельности чистого использования, чем нынешние культурные практики, основанные на использовании пестицидов (Vidogbéna et al. 2015b). Тем не менее, распыление пестицидов кажется производителям менее рискованным, поскольку это хорошо известная практика и, в отличие от сетей, это лечебный метод, который можно легко использовать и корректировать на любой стадии развития сельскохозяйственных культур.

Навыки и знания, а также основные ограничения для принятия РСТ, что требует значительных изменений в системах земледелия (см. Раздел I.C). Исследования, проведенные в Индии, показали, что защищенные методы выращивания остаются доступными только для нескольких фермеров, хотя субсидии могут покрывать от 50 до 90% первоначальных инвестиций, отчасти из-за отсутствия информации (Chatterjee et al. 2013; Bhatnagar 2014). Это согласуется с результатами исследований, проведенных в Кении, которые показали, что (i) производители теплиц имели более высокий уровень образования, чем производители открытого грунта (Wachira et al.2014), и (ii) эффективность теплиц была тесно связана с технической поддержкой, предоставляемой фермерам. (Оморо и др.2015).

Успех плана овощной корзины, запущенного в конце 1980-х годов в Китае, является вдохновляющим примером успеха политики по продвижению защищенных технологий выращивания путем предоставления технической поддержки, доступа к капиталу и организованного маркетинга. План Китая был направлен на улучшение снабжения города продуктами питания, в частности за счет субсидирования строительства теплиц и развития сети демонстрационных ферм для продвижения новых способов производства (Gale 2013). Поскольку импортные теплицы были слишком большими и дорогими для мелких производителей, были предприняты попытки предложить низкотехнологичные и эффективные теплицы (Gu 2009).В результате площади, предназначенные для выращивания в теплицах в Китае, увеличились с 0,2% в 1980 году до 11,2% в 2000 году (Liu et al. 2004). С конца 1990-х до 2011 года китайский экспорт овощей более чем утроился (Gale et al. 2013). Хотя в настоящее время считается, что роль Китая на мировом рынке овощей достигла своего пика (Gale et al. 2013), Китай остается ведущим производителем овощей в мире, а также ведущим производителем пластиковых теплиц в мире (Gale et al. 2013; Chang et al. al.2013).

Воздействие защищенного выращивания на окружающую среду

Мало что известно о воздействии на окружающую среду защищенного садоводства в АЮС, и особенно о недорогих защищенных методах выращивания для мелких фермеров, анализируемых в этой статье. Первые глобальные экологические оценки с использованием оценки жизненного цикла (LCA) подтвердили высокий потенциал воздействия овощей, выращиваемых в городских садах в Африке, на примере производства томатов на юге Бенина {(Perrin et al. 2015; Perrin et al.2017), но недорогие защищенные методы выращивания, такие как сетки, защищающие от насекомых, никогда не оценивались с использованием такого глобального и многокритериального инструмента оценки. Подобно системам выращивания овощей в открытом грунте, в защищенных системах выращивания овощей используются удобрения, пестициды, энергия и вода. Производство, транспортировка, использование и окончание срока службы этих сельскохозяйственных ресурсов оказывает влияние на окружающую среду из-за потребления абиотических ресурсов и выброса химических соединений в почву, воздух и воду.Внедрение дополнительных вводимых ресурсов в системы выращивания овощей, включая пластмассы для покрытий, железо или дерево для рам и энергетическое оборудование, потребляющее энергию, вызывает озабоченность в отношении их производства и транспортировки, а также их низкой биоразлагаемости и их потенциального воздействия на наземные и морские экосистемы (Jambeck et al. 2015; Sharma and Bansal 2016).

Недавнее исследование Steinmetz et al. (2016) проанализировали влияние пластиковых мульч на окружающую среду, подчеркнув их негативное влияние на плодородие почвы из-за изменений в структуре почвы, увеличения стока пестицидов, образования микропластикового мусора и изменения микробного сообщества почвы.Они также обсудили трудности, связанные с переработкой пластиковой мульчи, использованной всего в течение нескольких месяцев, из-за затрат на сбор и сортировку и технических проблем, связанных с обработкой пластика, загрязненного почвой и агрохимикатами. Эти обзоры подчеркнули необходимость обзора всех воздействий на окружающую среду, связанных с системами земледелия, от колыбели до могилы. Крайне необходимы оценка и сравнение воздействия на окружающую среду защищенных и открытых систем земледелия с помощью такого инструмента, как оценка жизненного цикла.Оценка жизненного цикла — это международно стандартизованная методология (ISO 14040-2006 и ISO 14044-2006), которая учитывает весь жизненный цикл продукта, от добычи ресурсов на входе до утилизации отходов, при оценке воздействия на окружающую среду методов производства и системы. Тем не менее, использование такого метода в контексте SSA представляет собой огромную проблему из-за изменчивости существующих систем и нехватки данных.

На основе первых предупреждений, касающихся городских и пригородных садов открытого типа, включая концентрации пестицидов, измеренные в реках Сенегала (Cissé et al.2003) и Кот-д’Ивуар (Traoré et al. 2006; Cissé et al. 2003), а также несколько анализов рисков для здоровья человека и окружающей среды, связанных с этими системами земледелия (De Bon et al. 2014; De Bon et al. 2010; Orsini et al.2013), первая глобальная оценка с помощью LCA была проведена на томатах, выращенных в городских садах на юге Бенина (Perrin et al.2017). Результаты показали, что потенциальное воздействие на окружающую среду и здоровье человека в 4–23 раза превышает воздействие томатов, выращиваемых в европейских системах земледелия даже в отапливаемых теплицах, — в расчете на килограмм свежих помидоров.Эти очень сильные воздействия объясняются низкой и непостоянной урожайностью сельскохозяйственных культур, низкой производительностью ирригационных систем с точки зрения расхода топлива, высокими выбросами питательных веществ и чрезмерным использованием инсектицидов. В этом контексте может ли использование пластиковых крышек помочь фермерам снизить их воздействие на килограмм продукции? Утверждается, что более высокие урожаи, полученные при защищенном выращивании, а также сокращение использования пестицидов и более высокая эффективность использования воды, могут смягчить воздействие этих технологий на окружающую среду, основанных на использовании пластика (Van Lenteren 2000).

Оценка жизненного цикла чаще всего используется для садоводства в закрытом и открытом грунте в странах Европы и Средиземноморья. В качестве иллюстрации в Таблице 2 представлен потенциал глобального потепления и несколько норм расхода на килограмм томатов, полученных в результате некоторых из этих исследований по производству томатов. Были обнаружены заметные различия в воздействии на окружающую среду в зависимости от уровней технологий, используемых для выращивания томатов, периода производства и местоположения. Помидоры, выращиваемые круглый год в беспочвенных отапливаемых теплицах, оказали наибольшее воздействие.Например, потенциал глобального потепления этих систем, перечисленных в таблице 2, был в среднем более чем в десять раз выше, чем потенциал выращивания в открытом грунте. Выбросы парниковых газов от этих систем производства томатов показали, что более 80% потребляемой энергии использовалось для отопления (Page et al. 2012). Неудивительно, что авторы этих исследований пришли к выводу, что использование искусственных методов для выращивания несезонных овощей зимой в регионах с умеренным климатом не рекомендуется с экологической точки зрения.Исследования, приведенные в таблице 2, показывают, что воздействие томатов, выращенных в неотапливаемых теплицах, сопоставимо с воздействием томатов, выращенных в открытом грунте. Исследования сходятся во мнении, что при выращивании томатов эффективность использования воды в теплице выше, чем в открытом грунте. Это согласуется с исследованием салата, показывающим, что гидропонные методы сокращают использование воды более чем в десять раз по сравнению с системами открытого грунта (Barbosa et al. 2015).

Таблица 2 Урожайность, потоки ресурсов и потенциал глобального потепления и для стадии полевого производства, оцененные в оценке жизненного цикла, проведенной при выращивании томатов

Несколько авторов также сообщили, что защищенное выращивание томатов позволило сократить использование пестицидов (Martínez-Blanco et al.2011; Van Lenteren 2000; Ян и др. 2014). Это согласуется с исследованиями зеленых бобов (Romero-Gámez et al. 2009), салата (Barbosa et al. 2015) и клубники (Khoshnevisan et al. 2013), показывающих, что выращивание в теплицах сокращает использование пестицидов и воды на килограмм овощей. произведено.

Тем не менее, количество пестицидов, используемых при выращивании в защищенных условиях, по-видимому, значительно варьируется в зависимости от уровня используемых технологий и навыков производителя. В Нидерландах, где урожай томатов более чем в пять раз выше, чем в Альмерии, количество активных пестицидных ингредиентов, используемых на килограмм произведенного томата, было оценено примерно в 20 раз ниже (Peet and Welles 2005).

Производство инфраструктуры неотапливаемых теплиц было описано как одна из горячих точек таких производственных систем, на которую приходится от 10 до 48% воздействия глобального потепления (Payen et al. 2015; Boulard et al. 2011; Мартинес-Бланко и др., 2011 г .; Торреллас и др., 2012 г.). Несколько авторов указали, что экологическая нагрузка при строительстве теплиц будет значительно снижена за счет использования долговечных и / или переработанных материалов (Мартинес-Бланко и др. 2011; Ромеро-Гамез и др.2009 г.). Сообщается, что строительство низкотехнологичной полиэтиленовой теплицы с деревянным каркасом оказывает меньшее воздействие на окружающую среду, чем теплицы из оцинкованной стали, в отношении показателей глобального потепления, токсичности для человека и наземной экотоксичности (Russo and Scarascia Mugnozza 2004). В основном это объясняется тем, что выбросы цинка из-за коррозии оцинкованного стального каркаса теплицы загрязняют воду и в конечном итоге влияют на здоровье человека. Важность этого вклада в воздействие на здоровье человека была также продемонстрирована в тематическом исследовании томатов, выращиваемых в Руанде в открытом грунте и в теплицах (Basset-Mens 2016).Срок службы тепличных материалов зависит от внутренних факторов, включая их полимеры, от используемых добавок и от их толщины, а также от внешних факторов, включая климатические условия и использование агрохимикатов. Срок службы пленок для мульчирования составляет несколько месяцев, в то время как срок службы полиэтиленовых сеток для защиты от насекомых составляет 2–4 года (Vidogbéna et al. 2015b), 1–3 года для УФ-стабилизированной полиэтиленовой пленки для теплиц (Reddy 2015 ), 5–10 лет для жестких пластиковых листов (Scarascia-Mugnozza et al.2012; Reddy 2015) и 30 лет для оконных стекол (Boulard et al. 2011).

Управление отходами также оказывает большое влияние на нагрузку на окружающую среду от защищенных методов выращивания. Оценка жизненного цикла выращивания зеленой фасоли в низкотехнологичных теплицах в Испании показала, что переработка пластиковых и стальных отходов, используемых для конструкции, покрытий и ирригации, была процессом в производственной системе, который оказал наибольшее воздействие на токсичность для человека и истощение абиотических ресурсов (Romero-Gámez et al.2009 г.). Обращение с пластиковыми отходами значительно отличалось от такового в ОЖЦ выращивания томатов, рассмотренной в таблице 2, поскольку они считались полностью повторно используемыми или переработанными (Payen et al. 2015; Muñoz et al. 2007), частично переработанными, т. Е. от 20 до 50% (Boulard et al. 2011; Martínez-Blanco et al. 2011) или полностью захоронены (Torrellas et al. 2012). Эти различия между авторами отражают различия в управлении отходами в разных местах. Статистика показывает, что в среднем около 38% европейских пластиковых отходов вывозятся на свалки (PlasticsEurope 2015).Присутствие примесей, включая почву и пестициды, вызывает технические проблемы и увеличивает стоимость переработки сельскохозяйственных пластиковых отходов (Briassoulis et al. 2013). Альтернативой рециркуляции является рекуперация энергии из пластиковых отходов, которая использует высокую теплотворную способность этих материалов и может использоваться в качестве замены обычного топлива. Подсчитано, что теплотворная способность полиэтилена, который используется в подавляющем большинстве сельскохозяйственных пластиковых отходов, аналогична теплотворной способности дизельного топлива и выше, чем у природного газа (Scarascia-Mugnozza et al.2012; Briassoulis et al. 2013). В ОЖЦ особое внимание следует уделять процессам обращения с отходами, особенно для оценки наземной экотоксичности.

Perrin et al. (2014) провели тщательный обзор литературы, доступной по ОЖЦ для овощей, включая типологию систем возделывания (теплицы с обогревом или без почвы и системы открытого грунта в умеренном, средиземноморском и тропическом климате) и результаты ОЖЦ, а также критический анализ ключевых проблем, стоящих перед оценкой этих систем.Результаты этого обзора совпадают с приведенными выше выводами, согласно которым теплицы с обогревом являются наиболее эффективной системой. Для этого типа системы земледелия источники энергии, используемые для обогрева теплицы, представляют собой ключевой рычаг для снижения воздействия. В целом, ключевыми источниками вариаций результатов ОЖЦ по всем типам систем земледелия были урожайность, использование ресурсов (энергия, инфраструктура, вспомогательное оборудование, удобрения и пестициды), а также предположения, сделанные в отношении процедур распределения и замещения.Как уже упоминалось, это исследование также подтвердило, что, за исключением отапливаемых теплиц, различия между типами систем возделывания (открытое поле и неотапливаемые теплицы) в целом были меньше, чем различия внутри типов из-за разнообразия методов возделывания. С методологической точки зрения Perrin et al. (2014) выделили вопросы сопоставимости и прозрачности исследований, а также недостаточного учета разнообразия систем земледелия и специфики местного контекста в методах, используемых для оценки полевых выбросов.Полевые потоки фосфора, пестицидов и воды и связанные с ними воздействия: эвтрофикация, токсичность и водная депривация, хотя и очень важны для систем садоводства, часто не оценивались в рассмотренных исследованиях. В исследовании LCA по межсезонным помидорам, выращиваемым в Марокко, Payen et al. (2015) продемонстрировали важность учета последствий нехватки воды, особенно при сравнении местной и импортной продукции в разных климатических регионах мира. Отсутствие оценки воздействия применения пестицидов часто оправдывалось отсутствием согласованных, надежных и удобных для пользователя методов.

Вкратце, существующие исследования LCA в отношении защищенного садоводства по сравнению с садоводством в открытом грунте показали, что, хотя защищенное садоводство может приносить больше и более качественную продукцию, дополнительные затраты на окружающую среду из-за материалов, используемых для защиты (производство, транспортировка, переработка и утилизация) и возможное использование энергии для отопления или охлаждения может препятствовать их ожидаемой лучшей экологической эффективности, в основном, если технология не управляется должным образом. Таким образом, фактическое воздействие на килограмм продукции будет зависеть от эффективности использования основных ресурсов на килограмм продукции, которая тесно связана как с производственными условиями производителей, так и с качеством управления.В Руанде Basset-Mens (2016) сообщил, что воздействие на окружающую среду двух низкотехнологичных теплиц по производству томатов сильно различается. В отличие от первой теплицы, вторая теплица оказала меньшее воздействие, чем системы открытого грунта, за исключением воздействия токсичности для человека. Заметная разница в производительности двух теплиц была связана с неэффективной фермерской практикой в ​​первой теплице, что привело к снижению урожайности, несмотря на более активное использование пестицидов, удобрений и топлива для орошения.

Потенциальные выгоды от защищенного садоводства в АЮС будут различаться по интенсивности в зависимости от региона, уровня образования и способности фермеров эффективно управлять технологией. Сочетание оптимальных методов (размер и форма ячеек, репеллент, биологический контроль), подходящие регионы для снижения давления насекомых и повышения урожайности, а также обучение производителей оптимальному использованию этих методов должно повысить экологическую эффективность производства овощей в АЮС .