Управление гостиницей (мини отелем) и базой отдыха в Москве и по всей России | Управляющая компания «Фанталис»
Поддержка
Юридическая поддержка
Консультации, инструкции.
Маркетинговая и рекламная поддержка
Подготовка текстов, макетирование, разработка, публикации
Экспертная поддержка
Консультации экспертов, обучение и тренинги для персонала. Организация процессов.
Обмен опытом
Использование передовых наработок отелей сети, базы данных, статистических данных, организация стажировок.
Привлечение гостей
Привлечение гостей за счет собственной клиентской базы, эффективного распределения входящего потока запросов, включения в единый канал бронирования и использования наработанных каналов сбыта.
Централизованный подход к обучению и повышению профессионального уровня специалистов
Привлечение гостей за счет собственной клиентской базы, эффективного распределения входящего потока запросов, включения в единый канал бронирования и использования наработанных каналов сбыта.
Помощь отелей сети
Организация оперативной поддержки отелей за счет предоставления человеческих ресурсов, материальных средств, оборудования и техники, других отелей сети в случае острой необходимости.
Управление рисками, репутацией
Управленческое решение
Расширение спектра предоставляемых услуг и повышения их эффективности.
Лучший управляющий – наш управляющий!
А для того чтобы достигнуть столь хорошего обслуживания, деятельность управляющего или директора, базой отдыха должна быть самой эффективной. В основном, от него зависит всё положение гостиницы, начиная с финансовых дел, заканчивая организаторскими обязанностями. Ведь, директор — верхняя ступень в иерархии управления отелем.
Кто он, управляющий? Человек, которого можно назвать «лицом» загородного гостиничного комплекса, именно поэтому круг его обязанностей очертить очень сложно, поскольку необходимо не только следить за выполняемой сотрудниками работой, но и знать толк в «отельных мелочах». Итак, идеальный кандидат на должность директора базы отдыха – увлечённый своим делом лидер, который обязательно будет относиться к нему как к своему детищу, а значит, будет заинтересован в максимальной прибыли базы отдыха.
В интервью для Российской Ассоциации Загородных Отелей, руководитель отдела управления компании «Фанталис» Дарья Гальперина отметила: «Управляющий загородного отеля — это не просто профессионал, фанат своего дела, это еще и самый настоящий хозяин своего уютного дома, который знает всех гостей, их детей по именам, создаёт атмосферу гостеприимства и вызывает самые теплые чувства настоящего друга семьи».
Безусловно, лучший урок – опыт коллег, которые добились успеха в управлении загородными отелями. Управляющие отелей, которые знают «толк» в своей работе, поделились опытом с членами Ассоциации Загородных Отелей.
Мария Горчакова – администратор Baikal View Hotel:
« Зачастую, при описании управляющего, говорят исключительно о его профессиональных качествах. Безусловно, мы считаем, что наш директор идеально справляется со своими обязанностями, но помимо этого ценим его также за доброту, за открытость, приближённость к персоналу. Буквально к каждому сотруднику у него есть индивидуальный подход. А благодаря своему чувству юмора управляющий нашего отеля способен расположить к себе как сотрудника, так и гостя».
София Павловская – владелец базы отдыха Hunter Paradise:
«Идеальный управляющий для нас — это высококвалифицированный специалист, так как вся деятельность базы отдыха зависит напрямую от него. Доброжелателен, так как непосредственно он общается с клиентами. Руководитель, так как от него зависит жизнедеятельность базы отдыха. Терпелив, так как под его руководством находится весь персонал. Но самое главное, он — » лицо и ноги » нашей компании».
Корниенко Анастасия – менеджер по рекламе Авантель Клаб Истра:
«Успех работы любого отеля зависит от его главного действующего лица – генерального директора. Идеальный управляющий — это человек творческий, который может получать идеи отовсюду, и находить выгоду там, где ее не ищет никто. Управляющий – человек, который не только укомплектовывает штат соответствующими работниками, но и правильно к ним относиться, т. е. должным образом строит отношения внутри коллектива, и обеспечивает нормальный уровень оплаты труда. Идеальный управляющий — это человек, который создает атмосферу уюта, комфорта, в которую снова и снова хочется окунуться как посетителям, так и персоналу».
Итак, ответ на наш главный вопрос звучит следующим образом: идеальный управляющий – лидер, который сможет вдохновить сотрудников превзойти ожидания гостей.
Обязанности управляющего отелем, прописанные Дарьей Гальпериной:
- Руководство в соответствии с действующим законодательством производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельности отеля
- Стратегический менеджмент (планирование на год, месяц)
- Оперативный менеджмент (текущее управление)
- Разработка бюджета отеля и выполнение бюджетных позиций
- Организация работы и эффективное взаимодействие всего персонала, контроль обслуживания гостей
- Работа с поставщиками и заказчиками
- Обеспечение соблюдения законности в деятельности отеля
- Обеспечение отеля квалифицированными кадрами
- Подготовка и проведение мероприятий в загородном отеле
- Поиск новых гостей
- Продвижение и развитие, разработка спецпредложений и акций загородного отеля
- Обучение персонала, разработка удобной и функциональной системы работы персонала
- Формирование и разработка стандартов работы загородного отеля
- Контроль за качеством обслуживания отдыхающих, правильным использованием, учетом и распределением жилых номеров и мест
- Направление работы персонала и служб загородного отеля на обеспечение сохранности и содержания помещений и имущества в исправном состоянии в соответствии с правилами и нормами эксплуатации, бесперебойной работы оборудования, внешнего благоустройства, соблюдение санитарно-технических и противопожарных правил.
- Обеспечение рентабельного ведения гостиничного хозяйства
- Организация работы по профилактическому осмотру жилых номеров, подсобных и других помещений загородного отеля и их плановому и внеочередному текущему ремонту
- Осуществление мероприятий по внедрению прогрессивных форм организации обслуживания
- Развитие коммерческой деятельности
- Решение всех вопросов в пределах предоставленных прав
Работа «управляющий базы отдыха» в России
Актуальных вакансий на сегодня — 358
Средняя зарплата по вакансиям «Управляющий базы отдыха» в России составляет 29 351
от 40 000
16 Марта
с HeadHunter
16 Марта с HeadHunter
Регионинвест – Прямой работодатель
Организация работы персонала; контроль работ по учету, распределению и правильному использованию жилых номеров. Обеспечение сохранности и содержания в …
Полная занятость опыт работы 3-6 лет
Брянск
50 000 – 70 000
21 Февраля
с HeadHunter
21 Февраля с HeadHunter
Альт-Бизнес – Компания
Мараловое поместье» это Развлекательно-Оздоровительный Комплекс, расположенный в живописном уголке с чистым воздухом прямо на берегу двух озер в 10-ти …
Полная занятость опыт работы 1-3 года
Челябинск
2 Марта
с HeadHunter
2 Марта с HeadHunter
ДВСК – Прямой работодатель
Руководитель, который поддержит и улучшит работу базы отдыха, внедрит свои рабочие инструменты наполнения номерного фонда. … Организация работы ресторанно-банкетной службы на территории базы отдыха с «0». … Активное участие в разработке плана развития базы отдыха, инициирование идей. …
Полная занятость опыт работы 1-3 года
Владивосток
25 000 – 30 000
11 часов назад
с SuperJob
11 часов назад с SuperJob
Работа на побережье Азовского моря на Базе отдыха …
Полная занятость опыт работы 1-3 года
Саратов
25 000 – 30 000
11 часов назад
с SuperJob
11 часов назад с SuperJob
Голубая бухта – Компания
Работа на побережье Азовского моря на Базе отдыха …
Полная занятость опыт работы 1-3 года
Нижний Новгород
25 000 – 30 000
11 часов назад
с SuperJob
11 часов назад с SuperJob
Голубая бухта – Компания
Работа на побережье Азовского моря на
Полная занятость опыт работы 1-3 года
Ростов-на-Дону
Официальный сайт Донского Государственного Технического Университета
8 800100-19-30
ДЛЯ СМИ
3D-ТУР
ℑ
≥
°- Приемная комиссия
- Направления подготовки
- Вопросы и ответы
- Календарь абитуриента
- Информация о ходе приема
- Подача заявления онлайн
- Бакалавриат и специалитет
- Магистратура
- СПО
- Аспирантура, докторантура
- Школьное и дошкольное образование
- Конкурсные ранжированные списки
- Приказы о зачислении
- Абитуриенту
- Приемная комиссия
- КАК ПОСТУПИТЬ
- Довузовская подготовка
- Академия абитуриентов
- Приемная комиссия
Гостиницы, санатории, детские лагеря Программы для автоматизации учета в санаториях, пансионатах, гостиницах, отелях
Эффективное управление гостиничным бизнесом
Крупный отель, санаторий, дом отдыха, небольшая гостиница, мини отель, пансионат как и любое предприятие в идеале должны приносить прибыль своему владельцу. Когда номера обставлены, персонал обучен и бар полон напитков, казалось бы, заведение готово к приему гостей.
Но как справится с потоком приезжающих клиентов, расчетами, звонками и факсами о бронировании?
Как создать систему лояльности к клиенту, повысить сервис санатория, отеля, чтобы Иван Иванович получал свой завтрак в 8 утра, как он заказывал, и у Татьяны Петровны, приезжающей в отель не первый раз, была шоколадка на подушке?
Ведь мы хотим, чтобы они оба останавливались в гостинице еще не раз и рекомендовали санаторий своим знакомым. Принять и обслужить двух посетителей не составит труда. Но когда гостей несколько больше, то справиться с объемом информации сможет только или многочисленный персонал, превышающий по количеству гостей, или некая автоматизированная система, причем действующая круглосуточно и в режиме реального времени. Ведь гости приезжают и уезжают, заказывают и оплачивают услуги и пребывание в гостинице.
На самом деле гостинице нужна такая программа для:
- четкости и оперативности работы персонала, отвечающего за размещение клиентов;
- проведения расчетов с гостями;
- хранения основной (паспортные данные) и дополнительной (традиционные просьбы) информации о клиентах;
- контроля за действиями персонала;
- анализа различных аспектов деятельности предприятия;
- расчета тарифов на услуги;
- постоянного контроля за функционированием гостиницы и прочее.
Одним словом, учетные программы для гостиниц нужны для того, чтобы сделать деятельность данного предприятия более эффективной и прибыльной.
Автоматизация санатория
Полноценно решать все задачи по автоматизации и управлению деятельностью санатория может только система, разработанная специально для предприятий гостиничной сферы с учетом всех особенностей деятельности такого предприятия. Такой специализированной системой является программный продукт «1С-Рарус:Управление отелем», разработанный на платформе «1С:Предприятие 8». Сфера применения программы — это самые различные предприятия отрасли гостеприимства. Использование типового отраслевого решения позволяет оптимизировать затраты и вывести предприятие на качественно новый уровень управления.
Система предназначена для автоматизации учета и управления в гостиницах, сетевых отелях, санаториях и домах отдыха, курортных отелях, общежитиях. Программа позволяет комплексно автоматизировать все службы отеля на одной платформе. Все основные операции по работе с системой производятся при помощи специально спроектированных интерфейсов, позволяющих персоналу действовать оперативно, ведь клиент у стойки reception не должен ждать.
Программный продукт позволяет в оперативном режиме обеспечивать необходимой информацией различные службы предприятия:
- главного администратора;
- службу бронирования;
- службу размещения;
- рестораны — в части планового питания клиентов;
- бухгалтерию — в части оплат броней и услуг по проживанию.
Автоматизированная система, работающая в гостинице, должна быть стабильна, ведь информация, с которой она работает, постоянно меняется, люди приезжают и уезжают, бронируют номера, пользуются услугами. Такую отказоустойчивость и стабильность дает платформа «1С:Предприятие 8», на которой реализована программа «1С-Рарус:Управление отелем».
Работа службы размещения предполагает также работу с наличными и с банковскими картами, поэтому необходимо, чтобы автоматизированная система поддерживала связь с торговым оборудованием, например с фискальными регистраторами, оборудованием для обработки банковских карт. Кроме того, и система электронных замков, широко использующаяся в гостиницах, должна быть связана с основной программой.
Все это реализовано в программном продукте «1С-Рарус:Управление отелем», который успешно эксплуатируется в самых разных предприятиях сферы гостеприимства и награжден дипломом за первое место в номинации «Отраслевое программное обеспечение» по итогам конкурса «Продукт года 2009».
Должностная инструкция директора базы отдыха
[организационно-правовая форма, | Утверждаю [должность, подпись, Ф. И. О. руководителя или иного [число, месяц, год] М. П. |
Должностная инструкция
директора (начальника) базы отдыха [наименование организации, предприятия и т. п.]
Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена в соответствии с положениями Трудового кодекса Российской Федерации и иных нормативных актов, регулирующих трудовые правоотношения в Российской Федерации.
1. Общие положения
1.1. Директор базы отдыха относится к категории руководителей, принимается на работу и увольняется с нее [приказ, решение].
1.2. На должность директора базы отдыха принимается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности в жилищно-коммунальном хозяйстве не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы в жилищно-коммунальном хозяйстве не менее 5 лет.
1.3. Во время отсутствия директора базы отдыха его должностные обязанности выполняет заместитель, назначаемый в установленном порядке, который несет полную ответственность за качественное, эффективное и своевременное их выполнение.
1.4. В своей деятельности директор базы отдыха руководствуется постановлениями, распоряжениями, приказами, нормативными документами и руководящими материалами вышестоящих и других органов, касающиеся культурно-оздоровительной деятельности;
1.5. Директор базы отдыха должен знать:
— порядок содержания жилых и других помещений гостиницы;
— основы экономики, организации труда и управления;
— основы трудового законодательства;
— правила и нормы охраны труда и пожарной безопасности.
2. Должностные обязанности
Директор базы отдыха:
2.1. Организует и обеспечивает эффективную работу базы отдыха.
2.2. Осуществляет контроль за качеством обслуживания отдыхающих, правильным использованием, учетом и распределением жилых номеров и мест.
2.3. Направляет работу персонала и служб базы отдыха на обеспечение сохранности и содержания помещений и имущества в исправном состоянии в соответствии с правилами и нормами эксплуатации, бесперебойной работы оборудования, внешнего благоустройства, соблюдение санитарно-технических и противопожарных правил.
2.4. Обеспечивает рентабельное ведение гостиничного хозяйства, своевременное и качественное предоставление проживающим комплекса услуг.
2.5. Организует работу по профилактическому осмотру жилых номеров, подсобных и других помещений базы отдыха и их плановому и внеочередному текущему ремонту.
2.6. Принимает меры к укреплению и расширению материально-технической базы базы отдыха, повышению уровня ее комфортабельности.
2.7. Обеспечивает ведение и своевременное представление отчетности по хозяйственно-финансовой деятельности базы отдыха. Принимает меры по обеспечению базы отдыха квалифицированным персоналом, по наилучшему использованию знаний и опыта работников, созданию нормальных условий труда.
2.8. Обеспечивает правильное сочетание экономических и административных методов руководства.
2.9. Осуществляет мероприятия по внедрению прогрессивных форм организации обслуживания.
2.10. Способствует развитию коммерческой деятельности.
2.11. Решает все вопросы в пределах предоставленных ему прав.
3. Права
Директор базы отдыха имеет право:
3.1. На все предусмотренные законодательством социальные гарантии.
3.2. На оплату дополнительных расходов на медицинскую, социальную и профессиональную реабилитацию в случаях повреждения здоровья вследствие несчастного случая на производстве и получения профессионального заболевания.
3.3. Совершать сделки в процессе обычной хозяйственной деятельности.
3.4. Утверждать штаты, издавать приказы и давать указания, обязательные для исполнения всеми работниками базы отдыха.
3.5. Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.
3.6. Иные права, предусмотренные законодательством.
4. Ответственность
Директор базы отдыха несет ответственность:
4.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, — в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации.
4.2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, — в пределах, определенных административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
4.3. За причинение материального ущерба — в пределах, определенных действующим законодательством.
Должностная инструкция разработана в соответствии с [наименование, номер и дата документа].
Руководитель
[инициалы, фамилия]
[подпись]
[число, месяц, год]
Согласовано:
[инициалы, фамилия]
[подпись]
[число, месяц, год]
С инструкцией ознакомлен:
[инициалы, фамилия]
[подпись]
[число, месяц, год]
