Тыква урожайность с 1 га: Тыквенный туз: инвестиции в выращивание тыквы вернутся за 4-5 месяцев

Содержание

Тыквенный туз: инвестиции в выращивание тыквы вернутся за 4-5 месяцев

Фото: Gardening Know How

Спрос на тыквенное масло в мире растет, а значит выращивать тыкву на семена становится все более перспективным делом, пишет Agravery.

С 1 га земли можно получить 1 тонну тыквенных семечек, а гибридные сорта могут давать даже 1,5 т/га при благоприятных условиях. Средняя урожайность тыквы составляет 40 т/га на орошаемых землях, и 25-30 т/га на обычных. Семена занимает примерно 1-2% от всей массы плода.

Расходы на промышленное производство составят $350-400 на гектар, учитывая выращивание, очистку, калибровку, мойку, сушку и сортировку семян.  Для обслуживания одной линии производства понадобится около 10 работников. Реализация семян по цене $5 /кг даст рентабельность 30-35%. Соответственно инвестиции вернутся через 4-5 месяцев.

«Главное настроить сбыт продукции, — рассказывает Иван Залозный, директор и агроном хозяйства« Придонецкое »(входит в состав агрохолдинга Landfort). — Самая большая проблема – колебания цены из года в год. Сейчас продаем семена по $2/кг».

По словам Алексея Степанова, аналитика «Лад Агро Д», масличные сорта семян можно продать в Европе за $1000/т. Поскольку тыквенные семечки и масло имеет стабильно высокий спрос у европейцев и более высокую цену, эксперт советует сразу ориентировать свой бизнес на экспорт.

Еще более высокий спрос у голосеменных семян тыквы, поскольку они содержат больше полезных веществ. Технология выращивания такой тыквы аналогичная с обычной, кроме того, что для голосеменной тыквы требуется специальный комбайн, который будет осторожно извлекать ядро, не повреждая ценную зеленую оболочку. Стоит такое оборудование около €130 тыс.

Поскольку урожайность голосеменной тыквы такая же, как и у обычной, а цена на семена вдвое выше – 2000 евро за тонну, деньги на технику быстро вернутся.

К слову, посевная площадь под тыквой в Украине составляет почти 29 тыс. га. За год отечественные предприятия производят 600 тыс. тонн тыквенных семечек. Больше всего тыквы выращивают в Киевской, Полтавской и Днепропетровской областях.

В основном производством тыкв занимаются крупные агрохолдинги,которые  имеют больше возможностей для приобретения уборочной техники. Однако, в последнее время мелкие хозяйства все больше проявляют интерес к этой культуре.  

Выращивание тыквы на семечку как бизнес с минимальными вложениями

Тыквенные семечки набирают все большую популярность среди прибыльных фермерских культур. Европе уже давно оценили преимущества данного продукта и его обилие целебных, вкусовых свойств. Бизнес идея по выращиванию тыквенных семечек подходит для больших и малых участков обрабатываемой земли. В любом случаи рентабельность остаться на высоком уровне. Средняя цена 1т. тыквенных семечек в наших краях составляет 1000€. Выращивание некоторых сортов могут повысить цену продукта (например, семечки без лузги). Тыква неприхотливое растение, ее семенной материал надежно защищен, а высокая цена обусловлена высокими показателями лекарственных и вкусовых свойств продукта. Технология выращивания тыквы на семечку не требует больших затрат и под-силу даже самому малому фермерскому хозяйству. При наличии большого огорода данный бизнес можно организовать в домашних условиях. Спрос на тыквенные семечки растет с каждым годом.

Тыквенными семечками интересовались во всем мире

Тыква — это неприхотливое растение, которое выращивают во всем мире и во всех климатических зонах. Начали выращивать тыкву еще 3000 лет назад коренные Американцы. Из Америки семена были завезены в Европу и распространены торговыми путями по всему миру. Фермера охотно занимались выращиванием самого крупного овоща в мире. В средние века маленькая бутылочка штирийского тыквенного масла имела равную цену золотому перстню. Были выведены различные сорта (известно более 200 сортов тыквы): столовые и кормовые, однолетние и многолетние, среднеплодные, крупноплодные и с плодами гигантских размеров (более 100кг сорт титан). Самая большая тыква весом в 922кг. была выращена в Америке для традиционного соревновании среди фермеров. Рекордная тыква в Японии весила 458кг. Содержание семян в тыкве 1-2% в зависимости от сорта. Тыквенные семечки пользуются огромным спросом во всем мире. Они обладают многими целебными свойствами. Из тыквенных семечек производят разные лекарственные препараты. Масло, выжатое из семян тыквы, применяется в кулинарии косметологии и медицине. Сырые и жареные тыквенные семечки используют в кулинарии и для профилактики лечения многих болезней. Тыквенные семена активно закупают для розничной продажи в жареном виде с шелухой или без, как вкусный и целебно-полезный продукт с большим содержанием: цинка, фосфора, магния и витаминов.

Из тыквенных семечек производят самое дорогое масло

Основной экспорт тыквенных семечек идет в Австрию и другие страны Европы. Тамошних заготовителей можно найти через Интернет. Таким образом, можно продать урожай по цене 2.8€ за 1кг. В неурожайный год цена достигает 4€ за 1кг. В неурожайные года торгаши ездят по селам и скупают у бабушек тыквенные семечки для продажи за границей. В Австрии очень популярное растительное масло из тыквенных семечек. Его применяют в кулинарии для приготовления в ресторанах деликатесов. Также тыквенное масло в Австрии завоевало популярность при лечении многих болезней и в косметологии. Тыквенное масло сильнейший антиоксидант и его применяют как омолаживающее средство. Посевной материал для данного бизнеса можно использовать Австрийский. Это в основном голозерные сорта с высоким содержанием линолевой кислоты и соответственно меньшим содержанием олеиновой кислоты. Линолевая кислота более ценная олеиновой. Тыквенное масло с большим содержанием линолевой кислоты имеет пикантный аромат (с ореховыми нотами) и высокую цену. Его интенсивный вкус позволяет всего в несколько капель изменить вкус приготовленного блюда. Лучшее в мире тыквенное масло производили в Штирии (земля в Австрии). Там даже был выведен свой специальный сорт «штирийская маслянистая тыква» (Сucurbita pepo styriaca). Семена штирийской маслянистой тыквы имеют темно-зеленый или черный цвет из-за высокого содержания хлорофилла. В Австрии посевной материал штирийской тыквы продают по 15€ за 1кг. Расход при посеве составляет 4,5кг на гектар семян данного сорта. Тыквенное масло является одним из самых дорогих растительных масел.

К тыквенным семечкам растет интерес потребителей с каждым годом

Средняя закупочная цена тыквенных семечек на внутреннем рыке 1000€ за тонну. Но сначала нужно получить урожай. Правильно выбранный сорт растений залог успеха любого сельскохозяйственного бизнеса. Высокоурожайные семенные сорта тыкв дают 1,5 т.-2 т. семечек с гектара (при наличии орошаемых систем урожай тыквенных семечек может быть выше 2-ух тонн). К этим сортам относятся: Болгарка (Дамский ноготь), Херсонский арбуз, Украинская многоплодная. Семена масличных сортов тыкв обладают более высокой ценой, но имеют немного низкую урожайность (600-800 кг с одного гектара). В наших краях популярны следующие маслянистые сорта тыквы, семена которых содержат много линолевой жирной кислоты: Мускатная Новинка, Полевичка, Валок. Но в целом нужно хорошо подумать перед выбором сорта. Например, сорт болгарка имеет самую низкую цену семенного продукта. Но дает одни из самых высоких урожаев. Не нуждается в промывке семян, что так же существенно снижает расходы на сушку продукта. Кроме того существуют голосеменные сорта тыкв, которые не нужно лузгать, но следует деликатно сушить. Естественно тыквенными семечками без лузги легче заинтересовать покупателя и можно продать значительно дороже (в рознице жареные семечки без лузги на 40% дороже). Сортов такого вида тыкв не много: Голосемянная 14, Голозерная круглая, Штирийская маслянистая. К недостаткам голосеменных тыкв относится: невысокие показатели урожайности и сходов (семена не имеют защитной оболочки и могут быстро загнить). Чтобы правильно выбрать нужный сорт, нужно учитывать климатические факторы. При выборе сортов тыквенного посевного материала также помогут расчеты расходов, чтобы предвидеть желаемую прибыль.

Технология выращивания тыквы на семечку не требует больших затрат

Технология выращивания тыквенных семечек требует вложения небольших финансовых средств. При выращивании тыквы возникнут следующие расходы:

  1. Вспашка и культивация при подготовке почвы — 20€ за гектар.
  2. Посевной материал — 68€ на гектар.
  3. Удобрения — 47€ в гектар.
  4. Прополка за 2 раза 70€ за гектар.
  5. Промывка семян 20€ тонна. (важная особенность сорта Болгарка, которая не нуждается в промывке).
  6. Сушка на сушильном столе с теплогенератором «Бизон» требует не более 8€ на 1 тонну урожая.

В итоге общие расходы составляют 233€. Даже в неурожайный год бизнес идея является очень привлекательной для инвестирования. Технология выращивания тыквы на семечку не сложная, но имеет свои особенности. Подготовка почвы стандартная, но с глубокой осенней вспашкой (27-30 см.). Тыкве нужна рыхлая дренажная почва. Под вспашку следует внести органический перегной (10-15 тонн) и минеральные удобрения марки — N60, P90, K60. Весной, когда земля на глубине 10см прогреется до +12 градусов, следует произвести посев по схеме указанной в сорте семян. Например, Болгарку следует высаживать с междурядьем всего 0,7 метра, а в рядах расстояние лучше оставить таким же (схема 70 Х 70см.). Данная схема требует 7кг/га. посевмата сорта Болгарка. Это позволит произвести перпендикулярную культивацию. Таким образам часто не требуется даже выполнять прополку. Появление первых сходов следует ожидать в первые 7-10 дней. Плети и первые цветки появятся через 20 дней. Первая завязь начинается после 30-40 дней, вторая 60-70. Полное созревание наступает после 120 дней. Сбор урожая с помощью техники осуществляется в 3 этапа:

  1. Отрыв плодов от растений (вручную).
  2. Скат плодов в валки (трактором со специальным отвалом).
  3. Уборка тыквоуборочным комбайном.

Тыквоуборочный комбайн измельчает тыкву, отделяя семечки от мякоти. А саму мякоть раскидывает прямо на поле. Применение мякоти в качестве удобрения повышает плодородность почвы. На малых фермерских хозяйствах урожайные семена можно собрать вручную. Существует недорогое стационарное оборудование для отделения семян от мякоти. Малобюджетные поля с небольшими посевами позволяют собрать урожай и отделить семена от мякоти вручную. При выращивании тыквенные растения сами по себе не прихотливые в уходе. Выращивание тыквы не требует особенных знаний и технологий. Семенной материал надежно защищен толстым слоем мякоти. При уходе нужно лишь помнить, что тыква любит много солнца и влаги. Данный вид растений не переносит даже слабых приморозков (благоприятная температурная среда +28).

Семена тыквы обладают самыми полезными и лечебными свойствами

В тыквенных семечках содержится много редких полезных веществ: цинк, мангий, витамин К, фосфор. Тыквенные семечки рекомендуется употреблять для:

  1. Повышения иммунитета.
  2. Повышения потенции у мужчин.
  3. Профилактики простатита и предотвращения заболеваний предстательной железы у мужчин.
  4. Профилактики почечных заболеваний и мочевого пузыря.
  5. Улучшения умственной деятельности.
  6. Стимуляции сердечно-сосудистой, опорно-двигательной системы.
  7. Профилактика и сохранение репродуктивной системы у женщин.
  8. Улучшения работы органов зрения.
  9. Предотвращения онкологических заболеваний.
  10. Нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
  11. Лечения язвы желудка.
  12. Выведения из организма глистов и паразитов.
  13. Предотвращения легочного кровотечения.
  14. Устранения сухого кашля.
  15. Снижения повышенной температуры.
  16. Улучшения состояния кожи.
  17. Предотвращения и подавления экземы, псориаза, солнечной эритемы и конъюнктивита.
  18. Укрепления волос и ногтей.
  19. Избавления от перхоти.
  20. Выведения угрей.

Важно добавить, что отвары из молотых семян рекомендуется принимать для избавления от бессонницы. Тыквенное масло очень полезное при лечении туберкулеза и при попадании желчи в желудок. Полезные свойства для лечения тыквенными семечками обусловлен их уникальным составом с обильным количеством полезных веществ.

В 100 граммах тыквенных семечках содержится:
Белки 24.6 г
Жиры 45.9 г
Углеводы 13.5 г
Клетчатка 4.3 г
Зола 4.9 г
Вода 8.4 г
Витамины:
Витамин А (бета-каротин) 228 мкг
Витамин В1 (тиамин) 0.2 мг
Витамин В2 (рибофлавин) 0.32 мг
Ниацин (витамин В3 или витамин РР) 1.7 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота) 0.35 мг
Витамин В6 (пиридоксин) 0.23 мг
Фолиевая кислота (витамин В9) 57.5 мкг
Витамин С (аскорбиновая кислота) 1.9 мг
Витамин Е (токоферол) 10.9 мг
Витамин К (филлохинон) 51.4 мкг
Микроэлементы:
Цинк 7.45 мг
Медь 1.39 мг
Железо 14.96 мг
Марганец 3.01 мкг
Селен 5.6 мкг
Макроэлементы:
Калий 807 мг
Кальций 43 мг
Магний 535 мг
Натрий 18 мг
Фосфор 1174 мг
Калорийность:
В 100 г продукта в среднем содержится около 541 ккал.

Благодаря тыквенным семечкам организм снабжается полезным элементом – Аргинином (кислота для формирования окиси азота). Аргинин отвечает за работу сердца и состояние сосудов, восстановление клеточных структур и строение мышц. Всего 40г. семян содержат суточную норму Аргинина. Но частое лузгание семечек может нанести вред зубной эмали.

Тыкву рекомендуют как самый полезный продукт для монодиеты

Сама тыква содержит много полезных веществ и свойств для человеческого организма. Также в ее составе много цинка, витамина Е. Вместе с тыквой мы употребляем лечебные и полезные для здоровья элементы такие как: селена и марганец. Они помогают укреплять иммунную систему организма человека, полезные для борьбы с вирусами и микробами. Так же как и семечки, тыква обладает обильным количеством микроэлементов и витаминов. Она идеально подходит для монодиеты (диета, при которой в рационе присутствует только один продукт). Монодиета помогает сбросить лишний вес и очистить организм в целом (мы то, что мы едим). Интересный факт, что в тыкве Каротина (провитамина A) в пять раз больше, нежели в моркови. Каротин улучшает зрение, эластичность кожи, повышает иммунитет. Кроме того в состав самого большого овоща в мире входят:

  • все группы витаминов;
  • железо;
  • калий;
  • кальций;
  • фосфор;
  • фтор.

Регулярное употребление тыквы укрепляет зубы и десна благодаря высокому содержанию фтора. Стакан свежевыжатого тыквенного сока понижает холестерин в крови, улучшает кровообращение, очищает печень и выводит радиоактивные элементы, токсины из человеческого организма. Не рекомендуется употреблять тыкву в большом количестве при расстройстве желудка, поскольку она тяжело ложится на желудок и может нанести ему вред. Любой излишек вреден природе.

Тыквенные семечки — выгодный бизнес, технология выщивания тыквы, особенности сбора урожая и переработки продукции

10.12.2017

Наравне с приобретающими все большую популярность бизнес-проектами по выращиванию пользующихся спросом экзотических культур не меньшее внимание фермеров-аграриев привлекает идея культивирования таких хорошо известных, привычных к условиям умеренного климата и приносящих достаточно высокую прибыль овощей как подсолнечник, сахарная свекла, кукуруза. К этой же категории с полным правом можно отнести и тыкву. Благодаря ее высокой пищевой, кормовой и диетической ценности, постоянно растущему спросу на тыквенное масло, возделывание этой культуры как в промышленных масштабах, так и в средних или малых фермерских хозяйствах довольно рентабельно. Цена закупки тыквенных семян в Европе (Австрия) колеблется в пределах 3 — 4 евро/кг (в зависимости от их качества), а на внутреннем рынке составляет около 1000 евро за тонну. При выращивании высокоурожайных сортов можно собрать до 1,5 — 2 тонн семян с одного гектара. Масличные сорта ценятся больше, но они менее урожайны (до 800 кг/га).


Тыква достаточно неприхотлива в уходе, свето-, тепло- и влаголюбива, может расти на легких, водо- и аэропроницаемых, обогащенных питательными веществами грунтах. Вспашка поля, культивация и подготовка почвы под культуру требуют в среднем расходов до 20 евро/га, а стоимость удобрений составляет около 45 евро/га. Вегетационный период тыквы длится около трех месяцев. В течение этого времени плантации культуры следует регулярно (трижды за сезон) очищать от сорняков. Обычно первые две прополки, до смыкания рядов, проводят с помощью культиватора, что составляет в денежном выражении около 70 евро/га. Третья прополка осуществляется вручную.



В случае сильной засухи растения нуждаются в орошении. Именно достаточное количество влаги в почве (65 — 80%) влияет на урожайность культуры и количество семян в плодах. Дополнительный полив, особенно в начальный период роста и в момент образования плодов, способен увеличить урожай семян в два и более раза. Также, чтобы избежать чрезмерного высушивания грунта, применяется мульчирование междурядий или совместные посадки с жаростойкими высокорослыми культурами (кукуруза, подсолнух) в междурядьях. 


Кроме поливов увеличить количество семян в плодах можно путем загущения посадок. В этом случае питательная площадь для одного растения сокращается до 2 м2 и даже до 1-1,5 м2, хотя случается, что вместе с ростом содержания семян уменьшается количество самих плодов. Плетистые тыквы рекомендуется высаживать в ряды с расстоянием между растениями 1 м, соблюдая ширину междурядий от 1,8 м до 2,1 м, или по схеме 1,4 м х 1,4 м. Кустовые сорта тыкв располагают на расстоянии 0,7 м друг от друга, а междурядья составляют 1,4 м.



Хорошо совмещается тыква в посадках с фасолью, картофелем, что позволяет собирать на одном участке поля урожай нескольких культур. Лучшие предшественники этого овоща — зернобобовые, корнеплоды, картофель, озимые зерновые, капуста, лук, однолетние кормовые травы. Во избежание поражения культуры общими для семейства тыквенных заболеваниями, главным образом, мучнистой росой, нельзя высаживать овощ сразу после кабачков, патиссонов, огурцов. Повторное выращивание тыквы на том же участке рекомендуется проводить не раньше, чем через 5 — 6 лет. 


Чтобы защитить тыквы от сорняков и поражения грибковыми заболеваниями, в тот же время не подвергая растения отравляющему действию пестицидов, следует проводить обработку почвы гербицидами до появления всходов, а фунгициды применять лишь в случае необходимости, в период, когда в междурядьях не произошло смыкание листьев соседних рядов. 

  
Значительную роль в процессе плодообразования тыквы играют насекомые-опылители, особенно шмели. Их деятельность также существенно влияет на повышение содержания семян в плодах. Один из оптимальных вариантов — расположение вблизи полей пчелиных ульев. Шмели опыляют растения более эффективно, повышая плодообразование почти на 30% по сравнению с пчелами. При этом отмечается также рост количества семян в плодах — их общая масса увеличивается на 20 — 35%. Более подробная информация об опылении шмелями представлена в этой статье. Цветение тыквы очень растянуто во времени, и может длиться до осени, но очень важно обеспечить опыление растений именно в период с момента начала цветения и в течение последующих 25 — 30 дней. 


  
Семена, находящиеся внутри плодов, составляют основную статью дохода при возделывании тыквы. Именно в них сконцентрированы самые ценные вещества и соединения, обуславливающие пищевое и лечебное значение этой овощной культуры. Тыквенные семена служат сырьем для получения высококачественного растительного масла, спрос на которое возрастает с каждым годом и определяет рост закупочных цен. Масло, получаемое их семян тыквы, богато витаминами и различными микроэлементами (в т. ч. цинком, магнием, фосфором), обладает сильными антиоксидантными свойствами и очень востребовано в кулинарии, парфюмерии, косметологии и медицине. 


Наиболее ценятся семена тыквы сорта Штирийская голосемянная маслянистая (Австрия), так как содержат значительное количество линолевой кислоты и небольшой процент олеиновой (менее полезной). Этот скороспелый сорт был специально выведен для использования в производстве масла. Мякоть плодов штирийской тыквы отличается невысоким содержанием сахара, а для ее семян характерно большое количество хлорофилла и отсутствие покрывной скорлупы, что облегчает технологический процесс переработки, так как не требует применения операции очистки. Стоимость таких семян в качестве посадочного материала составляет от 15 евро/кг, а расход при посеве — около 4,5 кг/га. Затраты на покупку семенного материала, необходимого для поля площадью 1 га, достигают 70 евро. 



Из сортов отечественной селекции наиболее предпочтительны для выращивания: Украинская многоплодная, Гарбуз Херсонський, Голосемянная 14, Южная, Гамлет. Последние три сорта относятся к бессемянным. Их выращивание дает преимущества в уменьшении затрат на обработку, так как у семян отсутствует покрывная скорлупа, но в то же время это сопряжено с определенными рисками возможного снижения качества урожая. Семена голосемянных тыкв должны быть извлечены, промыты и высушены в течение очень короткого периода (8 — 12 часов), в противном случае продукт начинает окисляться, а его качественные показатели ухудшаются. 



Уборку тыквы начинают уже в сентябре. Для этого спелые плоды тыкв собирают в длинные валки при помощи специального приспособления — тыквенного плуга. В валках плоды дозревают в течение 10 — 20 дней, после чего их либо транспортируют на переработку, либо перерабатывают здесь же, на поле. Обычно на одном гектаре вырастает до 15 тысяч плодов, их срок хранения составляет около 4 месяцев. Важно успеть собрать урожай до наступления морозов, пока стоит сухая погода, так как мякоть замороженных тыкв приобретает кашицеобразную консистенцию, что затрудняет уборку и приводит к дополнительным расходам. 



В крупных хозяйствах сбор урожая проводят тыквоуборочными комбайнами различных модификаций. В средних и малых часто применяют ручной труд или берут необходимую технику в аренду. Механизированный способ уборки позволяет за день собрать урожай с участка площадью 3 — 5 га. Уборочные машины или комбайны подбирают плоды тыквы, измельчают и перетирают их, отделяя мякоть от семян. Более рациональный метод уборки предусматривает дальнейшее использование мякоти плодов в качестве корма для животных, что увеличивает прибыльность производства. Но также возможен вариант, когда мякоть переработанных плодов удаляется из комбайна и остается на поле.

Последний этап обработки тыквенных семян — их промывка и просушка, которая проводится при температуре + 35 — 38 С. Обе эти операции обходятся производителю в 25 — 28 евро за тонну. После того как влажность семян достигнет 8 — 10%, их упаковывают в специальные бумажные мешки и отправляют на склад, где температура составляет + 10 — 12 С, а влажность воздуха не превышает 50 — 60%. При сдаче продукции заказчику семена должны отвечать нескольким параметрам: белый цвет семян; отсутствие механических, химических и бактериологических повреждений, а также любых примесей ядохимикатов; влажность 8 — 9%, вес 1000 шт. должен находиться в пределах 0,3 — 0,4 кг.     

   

Урожайность тыквы с 1 га. Хранение и заготовка

Тыква в России широко культивируется как огородная и кормовая культура. Основных видов этого растения существует около 20. В дикой природе тыква встречается в основном в теплых регионах Азии, Африки и Америки. В России культивируется два вида этого растения. Чаще всего отечественные дачники выращивают тыкву обыкновенную (Cucurbita pepo). Это растение отличается высокой урожайностью и неприхотливостью. Иногда на огородах в России также можно встретить гигантскую тыкву (Cucurbita maxima).

Урожайность тыквы с 1 га и с сотки

Выращивается эта культура в России уже не одну сотню лет. И конечно же, у нас в стране разработаны очень эффективные методики возделывания тыквы. Особой сложностью технологии выращивания этого растения не отличаются. Но соблюдать их следует в точности. В этом случае выращивание этой культуры станет делом очень прибыльным.

В среднем по России урожайность тыквы с 1 га составляет 30 тонн на гектар. На небольших же участках при использовании интенсивной технологии возделывания эта цифра может увеличиваться до 40 т/га. Примерно такие же урожаи тыквы получают и дачники на своих загородных участках. То есть с сотки при правильном уходе можно собрать примерно 400 кг тыквы.

Влияние климата на урожайность

Выращиваться эта неприхотливая культура на территории России может практически в любых регионах, за исключением, пожалуй, разве, что крайнего Севера. Одной из особенностей тыквы является ее устойчивость к пониженным температурам. Вполне успешным, таким образом, может стать возделывание этой культуры не только в Средней полосе, но и на Урале или в Сибири.

Влияние климата на урожайность тыквы обычно бывает незначительным. Культура это неприхотливая, и хороший ее урожай на своем участке даже в самых неблагоприятных условиях может получить любой дачник.

Единственное, выбирать для выращивания в саду (как и на полях сельхозпредприятий) стоит все же районированные сорта этого растения. В этом случае урожайность тыквы с 1 га и с сотки гарантированно будет высокой.

Как правильно выбирать сорт

Селекционная работа с тыквой, как и со всеми другими популярными огородными культурами, у нас в стране ведется очень активно. Поэтому сортов, отлично подходящих для выращивания в том или ином регионе, имеется множество. К примеру, для возделывания в Средней полосе России можно выбрать таку. тыкву:

Для Урала и Сибири отлично подходят сорта:

Все эти сорта отличаются ранним сроком созревания. Поэтому при выращивании на Урале и в Сибири при коротком вегетационном периоде они успевают дать неплохой урожай. Созревают все эти тыквы примерно через 3 месяца после появления первых всходов.

Урожайность с гектара по сортам

Таким образом, с гектара в России в среднем собирают 30 т плодов этой культуры. Но показатели урожайности тыквы с 1 га, как и любого другого огородного или сельскохозяйственного растения, конечно же, могут колебаться в значительных пределах в зависимости от сорта. Так:

  • Плодов тыквы Донской сладкой собирают до 19-18 т/га.

  • Крупноплодной — от 29 до 49 т/га.

  • Рекорда — 45-50 т/га.

  • Крошки — 22-38 т/га.

  • Улыбки — 28-29 т/га.

  • Грибовской — 24-25 т/га.

Иногда тыкву в России выращивают, конечно же, и в теплицах. Но такой способ даже в холодных регионах дачники используют крайне редко. Теплицы на участке обычно отводят все же под томаты, кабачки, баклажаны или, на крайний случай, огурцы. Тыкву же чаще всего высаживают на грядках на улице.

Что может повлиять на урожай

Выращивание тыквы, таким образом, успешным может быть только при условии точного соблюдения всех правил агротехники этой культуры. В первую очередь на урожайность этого растения большое влияние оказывает то, насколько правильно будет выбрано место для ее возделывания. Лучшими предшественниками для тыквы считаются:

  • бобовые;

  • картофель;

  • корнеплоды;

  • зелень;

  • капуста.

Тыква — это овощ, который нельзя сажать, к примеру, после таких культур, как кабачки и огурцы. Это приведет к накоплению в почве личинок и яиц вредителей семейства Тыквенные. Самые большие урожаи это растение дает на солнечных, защищенных от ветра склонах, на питательной почве.

Также при выращивании этой культуры нужно соблюдать и правильную схему высева. Растениям следует обязательно обеспечить оптимальную площадь питания. Высаживают тыкву обычно по схемам 1.4х1, 1.4х2, 2х2 м.

Разумеется, урожайность этой культуры будет напрямую зависит и от своевременных поливов и подкормок. Эффективным выращивание тыквы будет только при наличии достаточного количества питательных веществ в почве.

Как правильно поливать

Увлажнять почву на грядках с этой культурой можно только теплой, отстоянной в какой-нибудь садовой емкости, чистой водой. Полив тыквы обычно производится утром или вечером методом «под корень». При этом, увлажняя грядку с такими растениями, дачники стараются сделать так, чтобы на их листья не попадали капли воды. Это может вызвать сильные ожоги зеленых частей культуры.

Листья у тыквы очень большие и испарение с их поверхности всегда идет интенсивное. К тому же и сами плоды этой культуры обычно бывают достаточно сочными и имеют значительные размеры. Вес 1 тыквы может достигать 10 кг. Поэтому воды для успешного развития этому огородному растению, конечно же, нужно много. Поливают эту культуру обильно и с такой периодичностью, чтобы почва на грядке с ней никогда не пересыхала. Дачники в большинстве случаев землю под тыквой орошают один раз в неделю.

На следующих день после полива этой культуры производят рыхление, разрушая корку. Эта процедура препятствует капиллярному испарению влаги из почвы. Во время рыхления кусты одновременно пропалывают.

Выращивание тыквы и уход в открытом грунте: как удобрять

Как уже упоминалось, тыква любит питательную почву с хорошей влаго- и воздухопроницаемостью. Поскольку плоды у этой культуры растут очень быстро и отличаются большими размерами, разного рода микро- и макроэлементов ей требуется в вегетационный период очень много. Поэтому удобрять почву на грядках с тыквой при желании получить хороший урожай нужно обязательно.

Перед высадкой этой культуры в землю добавляют большое количество навоза. Органика — это очень хорошо подходящее удобрение для тыквы. Многие дачники даже просто высевают семена этого растения на компостные кучи. Используя такой метод посадки, можно получать просто огромные урожаи этой культуры. К сожалению, компостные кучи на загородных участках обычно складируются в тени. Тыква же, как уже упоминалось, любит солнце. Поэтому для ее выращивания дачниками часто используется и несколько другая технология. Осенью огородники просто сгребают на солнечное место все растительные остатки с огорода, накрывают агроволокном и весной высаживают в них семена тыквы. Удобрять растения при использовании такой технологии в последующем не нужно весь теплый сезон до получения урожая.

Если тыква возделывается просто на грядках, в первый раз ее подкармливают рабочим раствором коровяка 1:20 в фазе 2-3 настоящих листочков. Далее растения удобряют каждые 2 недели, чередуя органические и минеральные комплексные составы.

Как искусственно повысить урожайность

Выращивание тыквы и уход в открытом грунте за ней — дело, таким образом, нехитрое. Много крупных и сочных плодов современные сорта этой культуры способны давать даже в самые неблагоприятные по погодным условиям годы. Но при желании урожайность тыквы можно еще и повысить искусственно. Для этого нужно всего лишь использовать стимуляторы роста. Очень неплохим решением может стать, к примеру:

  • предпосевное замачивание семян в растворе гумата натрия или янтарной кислоты;

  • опрыскивание растений в фазе третьего листочка препаратами «Здравень» или «Гетероауксин»;

  • прикорневой полив растений в фазе активного роста плетей препаратами «Корневин», «Циркон», «Эпином-Экстра».

Когда можно собирать урожай

Чтобы тыквы в последующем хорошо хранились, снимать их с плетей, конечно же, нужно вовремя. Собирать, разумеется, нужно только полностью созревшие плоды этой культуры. Определить спелость тыквы несложно по следующим признакам:

  • засохшей сухой и жесткой плодоножке;

  • ярко-оранжевой или темно-зеленой (в зависимости от сорта) окраске;

  • подсыханию и пожелтению листьев на побегах плети;

  • очень твердой кожуре.

Опытные огородники проверяют зрелость тыкв и готовность их к закладке на хранение очень простым способом. Чтобы определить степень спелости тыквы, на ее кожуру нужно просто надавить ногтем. Если проткнуть ее не получиться — значит, овощ без опаски можно закладывать в погреб. Также для определения зрелости тыквы опытные дачники рекомендуют постучать по ее коре. Если звук получится глухим, значит, тыква созрела.

Сроки сбора тыквы в разных регионах и в зависимости от сорта могут различаться. Но в России урожай этой культуры в большинстве случаев созревает в сентябре-октябре.

Полезный совет

Чтобы зрелые плоды тыквы в последующем лучше хранились, под каждый из них в период созревания стоит положить куски влагонепроницаемого геотекстиля или, к примеру, сложенную в несколько раз ткань. Это предотвратит начало развития процессов гниения в коре плодов. Вместо ткани, можно использовать, конечно же, и фанеру, доску или же кусок пластика.

Где хранить

Разумеется, многих дачников интересует в том числе и вопрос о том, как сохранить урожай тыквы до весны в свежем виде. Одной из особенностей этой огородной культуры, помимо высокой урожайности, является неплохие показатели лежкости плодов. Продержаться при определенных условиях без изменения свойств мякоти тыквы могут вплоть до следующего урожая. Однако, чтобы плоды этой культуры зимой не сгнили, при их хранении, конечно же, нужно соблюдать определенные правила.

Держать плоды тыквы зимой можно:

Закладка в погреб

Хранят выращенный урожай тыквы зимой владельцы дачных участков чаще всего именно таким образом. За месяц до закладки в него плодов погреб обрабатывают с использованием распрыскивателя раствором извести и медного купороса. Далее здесь проводят уборку, удаляя прошлогодние овощи и мусор. На заключительном этапе подготовки погреб тщательно проветривают.

Для хранения тыквы в таком помещении раскладывают обычно на полках, предварительно простеленных бумагой в несколько слоев. Размещают при этом их в погребе таким образом, чтобы они не касались друг друга или каких-либо других овощей. Считается, что лучше всего плоды этого растения сохраняются при температуре воздуха в +3-5 °С и влажности 70-75%. Плоды некоторых сортов этой культуры неплохо себя чувствуют и при +10 °С.

Хранение в квартире

Погреб имеется, к сожалению, не у всех отечественных дачников. Но долежать тыквы до весны могут и при использовании других технологий хранения. При отсутствии погреба плоды этой культуры в холодное время года держат обычно на остекленном балконе. Укладывают на хранение тыквы на зиму при использовании такого способа также чаще всего на стеллажи. Далее их просто накрывают плотной тканью.

При желании плоды этой культуры можно положить в квартире и на антресоли шкафа. Но таким образом допускается закладывать на хранение тыквы только мускатных сортов. Плоды этой разновидности в шкафу на антресолях могут пролежать вплоть до следующего урожая. Обычные сорта при использовании такого способа хранения, скорее всего, начнут подгнивать уже в конце февраля — начале марта.

Хранение в холодильнике

Чаще всего в квартире плоды тыквы держат все же в антресолях или на лоджии. В большинстве случаев этот овощ сохраняет свои свойства в таких условиях неплохо. Однако температура воздуха в квартире или на лоджии, конечно же, все же может быть далека от идеальных +3-5 °С. Поэтому иногда тыквы при использовании такого метода хранения все же начинают подгнивать. В этом случае остатки подпорченного плода можно попробовать перенести в холодильник. Это позволит сохранить их свежими еще пару месяцев.

Для закладки в холодильник тыкву сначала разрезают на крупные куски. Кожуру с плода при этом предварительно не удаляют. Далее каждый кусок оборачивают тонкой пищевой пленкой и укладывают на верхнюю полку холодильника.

Заготовки из тыквы

Сохранить плоды этой культуры в холодное время года свежими, таким образом, особого труда, скорее всего, не составит. Но конечно же, тыкву можно использовать и для приготовления вкусных зимних заготовок. Как и любую другую огородную культуру, ее допускается:

Маринуют и солят тыквы, конечно же, предварительно порезав мякоть на кусочки. Очень вкусной также получается икра из плодов этого растения. Делают ее практически по тому же рецепту, что и кабачковую.

Маринуют и солят тыквы, как и любые другие овощи, в банках. Последние, как и крышки, предварительно стерилизуют. Для этого банки держат некоторое время над паром. Крышки же просто кипятят в небольшом количестве воды около 3-5 мин.

Заготовка «Тыква как ананас»

По этому рецепту можно законсервировать на зиму тыкву необыкновенно вкусную. Выглядеть заготовленные таким образом плоды в банках при этом будут еще и очень оригинально. Ингредиенты для приготовления «Тыквы как ананас» понадобятся следующие:

  • воды — 1 л;

  • лимонной кислоты — 1 ч. л.;

  • сахара — ½ ст.;

  • соли — ½ ст. л.;

  • лимонника — 5 листиков;

  • радиолы розовой — 5 г.

Для приготовления такой заготовки тыкву очищают от корки и вынимают из нее косточки. Мякоть плода разрезают на кубики или длинные тонкие брусочки и отваривают в кипятке 5 мин. Далее бланшированную тыкву закладывают в стеклянную посуду и заливают сладким маринадом. Для приготовления последнего все ингредиенты просто добавляют в кипящую воду. После заливки тыквы банку закатывают крышкой.

Сорт тыквы на семечки: описания и характеристика

Выращивание тыквы на семечки — активно набирающая популярность бизнес-идея. Реализация продукта не составляет сложности, так как заложенная в нем польза для человеческого организма давно стала общеизвестной. Особенно цениться производимое из него масло. Сегодня на сайте fermeru.pro рассмотрим сорта тыквы на семечки — описания и характеристика.

Выращивание тыквы на семечки

Читайте также: Выращивание тыквы в открытом грунте

Тыква на семечки как перспективная бизнес-идея

По приблизительным подсчетам, на выращивание, сбор и подготовку к продаже 2 т тыквенных семечек требуется инвестиция в размере 250 €. В эту сумму входят затраты на закупку посадочного материала, подготовку и дальнейшее возделывание почвы, сбор, промывка и просушка урожая. Площадь, необходимая для получения 1-2 т семян — 1 га.

Средняя цена продажи 1 т тыквенных семечек составляет 1000 €. Если организовать экспорт в некоторые страны Европы, где этот продукт в особом почете, то за такой объем можно запросто получить в три и даже четыре раза большую сумму. Важную роль в получении достойной прибыли играет выбор сорта.

Семечки тыквы

Выращивание тыквы на семечки — перспективная отрасль сельского хозяйства, так как в последние годы информация о ценности продукта активно проникает в широкие массы. Он особенно ценится в медицине. Масло тыквенных семечек дает такие эффекты:

• останавливает старение;
• очищает организм;
• стимулирует половую систему;
• лечит болезни печени, пищеварительной системы;
• чистит сосуды.

Масло тыквенных семечек очень ценное и дорогое

Выбор сорта тыквы для выращивания на семечки

Подбирая сорт тыквы для выращивания на семечки, важно брать в расчет климатические условия региона. Кроме того, необходимо тщательно спланировать все работы и затраты на их выполнение. Предлагаем рассмотреть описание и характеристику трех видов тыквенных семечек, чтобы разобраться в преимуществах и недостатках выращивания каждого из них.

Высокоурожайные сорта на семечки

При хорошей системе орошения тыквы этой группы дают более 2 т семечек с 1 га. Самые урожайные семенные сорта с характеристикой:

Болгарка — отличается низкой стоимостью и особо высокой урожайностью. Снижение расходов также происходит из-за отсутствия необходимости промывки и сушки материала перед продажей. При задействовании площади в 1 га можно произвести 300 кг ценнейшего тыквенного масла.
Херсонский арбуз — позднеспелый, засухоустойчивый и защищенный от болезней сорт. Мякоть плодов обладает лечебными свойствами.
Украинская многоплодная — масло из семян этого раннего сорта особенно ценное. Мякоть используют в качестве кормовой культуры.

Тыква сорта Болгарка

Маслянистые семенные сорта

Рыночная стоимость маслянистых семечек тыквы (с повышенным содержанием линолиевой жирной кислоты) выше, чем обычной. Однако урожайность этих сортов понижена — даже 1 т с гектара удается получить крайне редко. Популярные сорта с кратким описанием:

Валок — среднеспелый сорт с круглыми серыми плодами, мякоть которых используется в основном в технических нуждах. Устойчив к пероноспорозу.
Полевичка — популярный сорт для выращивания на семечки в Степи и Лесостепи. Скорость созревания — средняя, размер плодов — средний, цвет кожуры — серый; мякоть оранжевая, хрустящая.
Мускатная новинка — сорт среднеспелый, подходит для любых регионов, пригоден даже для выращивания без поливов. Мякоть чаще всего идет на производство детского питания.

Голосеменные сорта тыкв

Семечки без лузги особо привлекательны в глазах закупщиков и имеют повышенную стоимость. Однако выращивание этих сортов сопряжено с некоторыми трудностями. Во-первых, семена без лузги менее защищены от гниения, поэтому их всхожесть может разочаровать фермера. Во-вторых, урожайность голосеменных сортов тыквы уступает разновидностям с лузгой. Лучшие сорта с описанием:

Голосемянная 14 — сорт вышел на рынок 60 лет назад и до сих пор не утратил актуальности. Плоды весят от 3 до 7 кг.
Штирийская маслянистая — популярный среднеспелый австрийский сорт тыквы, дающий самое ценное в мире кулинарное и медицинское масло. Вес плода — 4-8 кг.
Голозерная круглая — популярный сорт с небольшими круглыми плодами и ценными семенами без лузги.

Тыква Штирийская

Особенности выращивания тыквы на семечки

Лучше всего для посадки подходят семена, которые пролежали 3-4 года. Более свежие следует прогреть при 60°С в течение 2-3 часов. Это в разы повысит продуктивность. Если для посева закуплен непротравленный материал, необходимо осуществить обеззараживание своими силами с помощью специальных препаратов. Для проверки качества семена опускают в слабый раствор поваренной соли. Всплывшие семечки удаляют, опустившиеся — сажают.

Благоприятными для роста тыквы являются теплый воздух и обильное количество влаги. Идеальная температура для правильного развития — 28°С. Урожайность повышается при установке системы полива. Тыква лучше огурцов переносит капризы природы, но плохо переживает ветры и полностью погибает от заморозков. Для нее необходима плодородная и хорошо дренированная земля. Средний расход посадочного материала — 7 кг на 1 га. Густота посадки зависит от сорта и всегда указывается в описании и характеристике. От посева до сбора урожая в среднем проходит 120 дней. Далее тыква проходит такие этапы:

  1. Ручное обрывание зрелых плодов с плетей.
  2.  Тракторное скатывание в валки.
  3. Уборка урожая вручную или комбайном.

Отделение семечек на больших полях производится с помощью тыквоуборочного комбайна. Небольшие фермерские хозяйства обходятся стационарным оборудованием или ручным трудом. Мякоть служит прекрасным удобрением для почвы.

В выборе сорта тыквы на семечки описания и характеристика имеют большое значение. Важно убедиться, что выбранный вариант подходит для выращивания в вашей зоне, и соотнести требуемые затраты с ожидаемым доходом. Лучше всего останавливаться на проверенных сортах с хорошей репутацией. Немаловажную роль в получении прибыли играет соблюдение правил агротехники.

Смотрите видео: Выращивание тыквы на семечки как бизнес-идея

Особенности технологии выращивания сортов тыквы столовой в условиях Приамурья Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

Список литературы

1. Бабич, А.А. Ценный корм из влажного зерна кукурузы / А.А. Бабич, М.Ф. Кулик, В.В. Химич. — М.: Агропромиздат, 1988. — 48 с.

2. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований) / Б.А. Доспехов. -5-е, доп. и перераб. Стереотипное изд. — М.: Альянс, 2014. — 351 с.

3. Изучение и поддержание образцов коллекции кукурузы: методические указания / ВАСХНИЛ, ВИР. — Л., 1985. — 49 с.

4. Шпаар, Д. Кукуруза / Д. Шпаар [и др.]; под общ. ред. В.А. Щербакова. Минск: Аинформ, 1999. — 192 с.

Reference

1. Babich, A.A., Kulik, M.F., Khimich, V.V. Tsennyi korm iz vlazhnogo zema kukuruzy (Valuable Fodder of Wet Maize Grain), M.: Agropromizdat, 1988, 48 p.

2. Dospekhov, B.A. Metodika polevogo opyta (s osnovami statisticheskoi obrabotki rezul’tatov issle-dovanii) (Methods of Field Experiment (with Bases of Statistical Processing of Findings), B.A. Dospekhov. 5-e, dop. i pererab., Stereotipnoe izd., M.: Al’yans, 2014, 351 p.

3. Izuchenie i podderzhanie obraztsov kollektsii kukuruzy: metodicheskie ukazaniya (Study and Maintenance of Maize Collection: Methodic Instructions), VASKhNIL, VIR, L., 1985, 49 p.

4. Shpaar, D. Kukuruza (Maize), D. Shpaar [i dr.], pod obshh. red. V.A. Shherbakova, Minsk: Ainform, 1999, 192 p.

УДК 635.621 (571.61) ГРТНИ 68.35.51

Епифанцев В.В., д-р с.-х. наук, профессор; Жирнов А.Б., д-р техн.наук, профессор; ФГБОУ ВО Дальневосточный ГАУ, Амурская область, г. Благовещенск, E-mail: [email protected]

ОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ СОРТОВ ТЫКВЫ СТОЛОВОЙ В УСЛОВИЯХ ПРИАМУРЬЯ

В статье представлены результаты исследований по изучению элементов технологии возделывания тыквы в условиях открытого грунта южных районов Амурской области. Полевые опыты включали в себя 4 сорта культуры и три варианта площади питания растений. Опыты проводили с 2010 по 2015 год на лугово-черноземовидной почве, предшественник — соя. Выявлены перспективные сорта тыквы для возделывания на столовые цели — Десертная и Витаминная. Они обеспечивают урожайность товарных плодов на уровне 48 — 53 тонн на гектар. Эти сорта следует культивировать для получения сочной мякоти плодов, сорта Дачная и Волжская серая могут быть перспективны для получения высоких сборов семян. Лучшим для всех сортов тыквы был вариант с площадью питания растений 0,73 квадратных метра. Уменьшение площади питания с 073 до 0,24 квадратных метра у тыквы снижает урожайность товарных плодов на 33,6 — 49 процентов. Товарность плодов снижается на 3 —10 процентов при увеличении густоты стояния растений тыквы.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: СТОЛОВАЯ ТЫКВА, СОРТА, ПЛОЩАДЬ ПИТАНИЯ РАСТЕНИЙ, УРОЖАЙНОСТЬ, СОСТАВНЫЕ ЧАСТИ ПЛОДА

UDC 635.621 (571.61)

Epifanczev V.V., Dr Agr.Sci., Professor; Zhirnov A.B., Dr Tech.Sci., Professor, Far Eastern State Agricultural University, Blagoveshhensk, Amur region, Russia E-mail: [email protected]

TECHNIQUE SPECIFICS OF TABLE PUMPKIN GROWING (DIFFERENT VARIETIES) IN THE PRIAMURYE ENVIRONMENT

The article presents the results of the research into technique elements ofpumpkin cultivation in open ground in the southern districts of the Amur Region. Field experiments included 4 varieties and 3 variants of growing space. Period of the experiments: from year 2010 till 2015; soil: meadow chernozem-like; predecessor: soy. As the result of the experiments, the findings are as follows: pumpkin varieties promising for cultivation — Desertnaya and Vitaminnaya. They provide crop yield of commercial fruits at the level 48 — 53 t/ha. These varieties should be cultivated to produce fruits of juicy pulp; the varieties Dachnaya and Volzhskaya Seraya can be promising for obtaining high harvests of seeds. The best growing space variant for all pumpkin varieties was the variant of 0,73 square metre. The reduction in growing space from 0,73 to 0,24 square metre reduces the crop yield of commercial fruits by 33,6 — 49%. Marketability of the fruits reduces by 3 —10% when the density of plants is increased.

KEY WORDS: TABLE PUMPKIN, VARIETIES, GROWING SPACE, CROP YIELD, COMPONENT PARTS OF THE FRUIT.

Семейство Тыквенные (Cucurbitaceae) включает более 100 родов и около 1100 видов растений. В производственном овощеводстве России, в том числе на Дальнем Востоке и в сельскохозяйственных зонах Приамурья возделывают три вида тыквы: крупноплодную (C. Maxima Duch.), твердокорую (C. pepo L.) и мускатную (C. Moschata Duch?). Бахчевые культуры арбузы, дыни, тыкву и кабачки выращивают ради сочных плодов, которые используются на продовольственные, кормовые цели и в пищевой промышленности. Кабачки и патиссоны возделывают на огородах близ жилья, арбузы и дыни размещают на полях с большими площадями. Тыква занимает промежуточное положение — частные хозяйства выращивают её на огородах, а в специализированных хозяйствах под ней иногда бывают заняты довольно большие поля [9].

Плоды тыквы имеют большое пищевое и кормовое значение. Они богаты углеводами — сахарами и крахмалом. В плодах тыквы содержится от 6 — 8% до 15 —

25% сухих веществ у лучших сортов. Сахаров в среднем 5 — 6%, до 10% у некоторых сортов, в основном они представлены полисахаридами. Содержание крахмала достигает 2 — 7%. В плодах тыквы накапливается 15 — 40 мг% витамина С, от 4 — 7 до 20 — 40 мг% каротина, а в семенах — до 41 — 48% жира. Она содержит витамины группы В, В1, В2 (по 0,06 мг), витамин Е и Т (0,07 — 0,08 мг), которые способствуют интенсивному усвоению пищи и активизируют все жизненные процессы человеческого организма. В 100 г мякоти накапливается 17 — 31,6 ккал (121 кДж) энергии, 0,8 — 1% сырого белка и 0,7 — 0,95% клетчатки. Из тыквы можно приготовить различные блюда, она пригодна для консервирования и маринования. Масло из семян тыквы в поджаренном виде превосходное лакомство. Она является богатым источником солей калия (170 мг на 100 г сырого вещества), которые снижают кислотность желудочного сока и поддерживают щелочную реакцию крови. По содержанию железа (0,8 мг на 100 г сырого вещества), необходимого для кроветворения, она

одна из первых среди овощей. В ней содержатся соли натрия — 14 мг на 100 г сырого вещества, кальция — 40, магния — 14 и фосфора (25 мг на 100 г сырого вещества). Ее используют при лечении печени, желудка, почек, сердца, атеросклероза, как мочегонное и глистогонное средство [2].

Рекомендуемая норма потребления овощей и плодов бахчевых культур в Российской Федерации 150 кг на душу населения в год. На долю бахчевых приходится 20 кг. У жителей Дальнего Востока пользуются спросом сладкие плоды тыквы диаметром 15 — 20 см и массой 1,5 — 3 кг. По данным А.С. Шелепа (2010), обеспеченность овощами за счет собственного производства в ДФО к фактическому потреблению составляет 60,7%, а к рекомендуемой рациональной норме (ИП АМН) — 43,7% [13]. По мнению Т.А. Асеевой, Е.П. Киселева (2011), дальневосточники за счет местного производства могут обеспечить себя только картофелем и овощами, а также рыбопродуктами. Они отмечают, что на душу населения в Амурской области приходится 1,44 га пашни и имеются значительные резервы ее расширения, а в развивающихся странах к 2050 году на душу населения будет приходиться всего 0,1 — 0,2 га [1]. Следует отметить, что Амурская область имеет уникальные природно-климатические условия в регионе Дальнего Востока. По приходу солнечной радиации ФАР, она занимает одно из первых мест в России. Основные земледельческие районы здесь расположены на равнинной территории с лугово-черноземовидными почвами, окруженной с запада, севера и востока высокими горными хребтами [4]. В перспективе область может быть важным поставщиком овощей, в том числе бахчевых культур, для населения Сибири и Дальнего Востока [8].

В структуре посевных площадей Амурской области (2015 г. — 1103,7 тысяч гектаров), зерновые — 180,2 тыс. га занимают 16,3%, соя — 884,4 тыс. га или 80,1%,

овощи — 4,3 тыс. га или 0,39%. По прогнозу на 2025 г. посевная площадь увеличится до 1400 тыс. га за счет расширения посевов сои [12]. Сложившаяся ситуация в земледелии Приамурья уже в настоящее время противоречит основным научным законам агрономии из-за бессменных посевов сои. Включение в севооборот бахчевых культур весьма актуальная проблема на современном уровне повышения культуры земледелия Приамурья и важная народно-хозяйственная продовольственная задача.

Под тыкву отводят хорошо прогреваемые участки, со структурной плодородной почвой, богатой перегноем, с большим запасом питательных веществ. После уборки предшественника под неё проводят обработку почвы на глубину 25 -35 см. После ранневесеннего боронования, перед посевом почву культивируют на % глубины осенней обработки [6]. Сроки и способы посева определяются климатическими условиями и биологическими особенностями различных сортов тыквы. Однако среди некоторых ученых и производственников бытует мнение, что культура довольно проста в уходе, а изучение технологии её возделывания не заслуживает внимания. Глубоко заблуждаясь в этом, такие земледельцы часто не получают даже удовлетворительный и низкокачественный урожай плодов. Следует отметить, что за последние 40 лет сортоиспытанием тыквы у нас никто не занимался.

Площадь питания для различных сортов тыквы при различных условиях выращивания колеблется довольно в широких пределах — 2 — 9 м2, при междурядьях 1,4

— 4 м и расстояниях между растениями в ряду 1 — 3 м. Семена высевают различными способами — рядовым, квадратным, квадратно- или прямоугольно-гнездовым и ленточным. Чаще её размещают рядовым способом с шириной междурядий 1,4

— 2,8 м и расстоянием в ряду 0,5 — 2 м [5, 7]. Для изучаемых сортов четких рекомендаций по густоте насаждений нет.

Цель исследований — обосновать оптимальные параметры технологии возделывания различных сортов тыквы, при которых реализуется высокий потенциал продуктивности и качество овощной продукции.

Материал и методы исследований.

Исследования проводили в 2010 — 2015 гг. на опытном поле Дальневосточного ГАУ, в типичных условиях южных районов Амурской области на лугово-черноземо-видной почве. В 2010 — 2013 гг. испытывали 4 сорта тыквы. За стандарт взята Десертная, районированная в Амурской области. В 2014 — 2015 гг. были заложены двухфакторные опыты. Эти же сорта, за исключением Волжской серой, изучали в 2015 г, но дополнительно в схему опыта был включен сорт Зимняя сладкая белая. Для создания разной густоты стояния растений в лунки высевали по 3 (контроль), 6 и 9 штук всхожих семян, соответственно площадь питания одного растения к концу вегетации была 0,73 м2, 0,36 м2 и 0,24 м2. В полевых опытах площадь посевных делянок 80 м2 [3, 10, 11]. Повторность 4-х кратная, учетная площадь делянок 22 м2.Предшественник — соя. Перед посевом почву прокультивировали КПС-4 с МТЗ-80 на глубину 10-12 см. К посеву семян приступали после прогревания почвы свыше 12 — 130С. Глубина посева 6 — 8 см, в зависимости от уровня влажности почвы. В 2010 и 2011 гг. семена высевали 26 мая, в 2013 г. — 5 июня, а в 2014 -2015 гг. — 2 июня. Схема посева 2,2×1 м по 3 шт. семян в одну лунку. Уход за посевами состоял из механической обработки междурядий культиватором с трактором производства КНР. Прополку с прореживанием в рядках и гнездах высеянных семян выполняли вручную. Уборку и учет урожая проводили до наступления осенних заморозков в 2010 г. — 12 сентября, в 2011 г. — 16 сентября и в 2013 г. — 11 сентября, а в 2014 — 2015 гг. — 10 сентября.

Последний заморозок на почве в 2010 г. отмечен 9 мая. За июнь и июль среднемесячные температуры воздуха до-

стигли +23,3 и + 22,2 0С, что выше многолетних показателей. За август значения температуры были 19,1 0С или на 0,2 0С выше многолетних значений. Осадков за этот год было в июне на 1 мм, июле — на 135 и августе на 17 мм больше нормы. Первый осенний заморозок отмечен 4 октября. Июнь 2011 г. по распределению температур был близок к многолетним данным, превышение достигло +0,8 0С, а осадков выпало на 12 мм меньше нормы. В июле превышение температуры было на +2,2 0С, осадков на 14 мм больше многолетних показателей. В августе температура превышала норму на 2 0С, а осадков было меньше нормы на 61 мм. Переход температур через +15 0С весной 2013 г. отмечали 15 мая, осенью — 11 сентября. Продолжительность периода с температурами выше 15 0С достигла 118 дней, сумма эффективных температур за этот период -22630С. Число дней со слабым увлажнением почвы в июне было 20, а с хорошим — 10, осадков выпало 112 мм, что на 23% больше многолетних показателей. В июле

2013 г. осадков выпало 131 мм или на 76% больше нормы, со слабым увлажнением почвы было 9 дней, хорошим — 18 и с сильным — 4. В августе выпало 125 мм осадков, со слабым увлажнением почвы было 2 дня, хорошим — 26 и сильным — 3. С конца июля, до конца августа в области наблюдали критический уровень наводнения.

В 2014 г. на территории области отмечали ранее наступление весны. Средняя месячная температура воздуха за апрель

2014 г. составила в г. Благовещенске 8,9оС или на 4,8оС больше нормы. В мае температура была выше на 1,0оС или 13,4оС. Сумма выпавших осадков за апрель 2014 г. составила 0 мм или на 32 мм меньше многолетних. За май выпало 72 мм или на 30 мм больше нормы. За весенний период 2014 г. или на 360°С больше многолетней.

Весна 2015 г. характеризовалась пониженным температурным фоном и неравномерным распределением осадков. Устойчивый переход среднесуточной температуры воздуха через 0°С к положительным значениям отмечен в сельскохозяйственных районах области с 9-13 апреля, что позже среднемноголетней даты на 2-7 дней. Летний период 2015 года характеризовался довольно высоким температурным режимом и относительным дефицитом осадков. Средняя температура воздуха за летний период составила в южных районах 19-21°С тепла, что выше климатической нормы на 1 -2°С. Переход среднесуточной температуры воздуха через +0°С к низшим значениям произошел в сельскохозяйственных районах области с 19 — 20 октября (г. Благовещенск) -раньше среднемноголетней даты на 1 — 3 дня.

Результаты и их обсуждение.

Всходы сортов тыквы в годы исследований появились через 10-12 суток после посева. Раньше их отмечали у сортов Десертная и Витаминная, на сутки позже у сорта Дачная, и на двое суток позже у сорта Волжская серая. Во второй декаде

Продуктивность и качество

июля (16 — 21.07) растения начали куститься, и к концу месяца зацвели. Первыми в фазу цветения вступили растения сорта тыквы Десертная, у этого же сорта раньше отмечали формирование плодов.

В 2010 г. наибольшую товарную урожайность получили у сорта тыквы Витаминная — 60,6 т/га, на 13,9 т/га ему уступил сорт Дачная. У сорта Витаминная отмечена наибольшая средняя масса плода -7,4 кг, по сравнению с другими сортами. В 2011 г. наиболее высокий урожай плодов сформировал сорт тыквы Десертная -80,9 т/га. Низкий урожай как товарных -10,7 и 29 т/га, так и нетоварных плодов был у сортов тыквы Дачная и Волжская серая — 20 т/га. Наиболее крупные плоды формировал сорт тыквы Десертная, их средняя масса 7,37 кг и Витаминная -5,16 кг.

Наиболее урожайным в 2013 г. был сорт тыквы Витаминная — 27,3 т/га, средняя масса плода составила 3,6 кг. У сорта Десертная получена урожайность 26,9 т/га, со средней массой плода 3,3 кг. Сорта Волжская серая и Дачная сформировали плоды средней массой 2,6 и 1,45 кг. В среднем за три года наиболее урожайным был сорт тыквы Десертная, на 4,9 т/га ему уступил сорт Витаминная (табл. 1).

Таблица 1

в тыквы (2010, 2011, 2013 гг.)

Сорт Урожайность товарных плодов, т/га Товарность, % Основные части плода, %

мякоть кора плацента семена

Десертная St 53,3 82 73,3 19,8 5,9 1,0

Витаминная 48,4 75 66,7 29,1 3,1 1,1

Дачная 31,5 76 61,1 22,9 11,6 4,4

Волжская серая 21,0 68 46,9 37,3 11,2 4,6

НСР0,5 т/га 2010 г.0,5, различия по вариантам опыта существенны, Н0=0 нулевая гипотеза отвергается. Наибольшее% содержание мякоти было у плодов сорта Десертная, коры и семян — у сорта Волжская серая. Плаценты больше формировалось в

плодах сортов тыквы Дачная и Волжская серая.

Тыква имеет довольно мощную надземную часть. Стебель у неё стелющийся, ветвистый. Состоит надземная часть растения из главного и боковых побегов первого — третьего порядка, которые достигают 10 м длины. Ассимиляционный

аппарат одного растения тыквы достигает 30 — 32 м2

Наблюдения показали, что семена изучаемых сортов тыквы при благоприятных условиях дают всходы через 6 — 7 дней после посева, а при неблагоприятных на 9 — 10 день. Через 5 — 6 дней после всходов появляется первый настоящий лист, затем через каждые 3 — 4 дня — третий, четвертый и пятый листья при укороченных междоузлиях. Затем рост замедляется. Через 20-40 дней растения формируют главный стебель, а затем боковые. Одновременно с вегетативным ростом идет закладка и формирование цветков, их цветение и оплодотворение. В зависимости от варианта опыта цветение отмечали через 35 — 60 дней после появления всходов, а созревание плодов — через 45 — 65 дней после оплодотворения завязей. Вегетационный период различных сортов тыквы составляет от 75 до 135 дней.

Всходы различных сортов тыквы в 2014 — 2015 гг. появились 15 — 20 июня, а 24 — 30 июня отмечали фазу 3-го листа, в это время провели рыхление почвы и прополку от сорняков. Уборку и учет урожая

созревших плодов тыквы в последние годы исследований провели 10 сентября.

Наиболее урожайным в 2014 г. в варианте опыта с площадью питания растений 0,73м2 был сорт тыквы Витаминная — 35,2 т/га, средняя масса плода составила 2,2 кг, а в 2015 г. — 36,7 и 3,6 кг. У сорта Десертная в соответствующем варианте опыта получена урожайность в 2014 г. — 28,5 т/га, со средней массой плода 1,9 кг, а в 2015 г. — 32,4 и 2,7 кг. Сорта Волжская серая и Дачная в 2014 г. сформировали плоды при площади питания растений 0,73 м2 средней массой 1,8 и 1,6 кг, а Зимняя сладкая белая в 2015 г. — 2,2 кг. Уменьшение площади питания с 073 до 0,24 м2 у изучаемых сортов тыквы снижает урожайность товарных плодов на 9,5 т/га или на 33,6% (сорт Зимняя сладкая белая) до 14,7 т/га или 49% (сорт Дачная). Товарность плодов при увеличении густоты стояния растений снижается на 3 (сорт Волжская серая) — 10% (сорт Витаминная). Наибольшее процентное содержание мякоти было у плодов сорта Десертная, коры и семян -у сорта Волжская серая (табл. 2).

Таблица 2

Продуктивность и качество плодов тыквы в зависимости от густоты стояния растений (2014 — 2015 гг.)

Сорт, площадь питания растения Урожайность товарных плодов, т/га Товар-ность% Основные части плода, %

мякоть кора плацента семена

Десертная St, 0,73 м2 30,5 83 73,5 19,4 6,0 1,1

Десертная, 0,36 м2 24,1 80 73,1 19,6 6,4 0,9

Десертная, 0,24 м2 16,2 78 72,6 19,9 6,5 1,0

Витаминная, 0,73 м2 35,9 78 67,0 28,1 3,7 1,2

Витаминная, 0,36 м2 26,8 74 66,4 28,7 3,8 1,1

Витаминная, 0,24 м2 19,1 68 65,8 28,9 4,2 1,1

Дачная, 0,73м2 30,0 74 61,9 22,4 11,2 4,5

Дачная, 0,36 м2 23,2 71 61,4 22,7 11,4 4,5

Дачная, 0,24 м2 15,3 69 61,7 22,1 11,9 4,3

НСР0,5 т/га 2014 г. — 2,7; 2015 г. — 3,3.

Существенных различий между вариантами площади питания у изучаемых сортов тыквы по соотношению основных частей плодов не выявлено.

Заключение. Таким образом, в контрастные по условиям вегетации годы установлено, что в южной сельскохозяй-

ственной зоне Амурской области наиболее перспективны сорта тыквы Десертная и Витаминная. Они обеспечивают урожайность товарных плодов на уровне 48 -53 т/га. Эти сорта следует культивировать для получения сочной мякоти плодов, сорт Дачная может быть перспективен для

получения высоких сборов семян. Лучшим для всех сортов тыквы был вариант с площадью питания растений 0,73 м2. У сорта тыквы Витаминная в этом варианте получена урожайность 35,9 т/га, у сорта

Десертная — 30,5 т/га. Уменьшение площади питания с 073 до 0,24 м2 у тыквы снижает урожайность товарных плодов на 33,6 — 49%. Товарность плодов при увеличении густоты стояния растений тыквы снижается на 3 — 10%.

Список литературы

1. Асеева, Т.А. Основы агрономии и технологии возделывания сельскохозяйственных культур на Российском Дальнем Востоке /Т.А. Асеева, Е.П. Киселёв. -Хабаровск: изд.- во ПРИАБ, 2011. -318 с.

2. Губанов, И.А. Энциклопедия природы России. Пищевые растения: Справочное изда-ние/И.А. Губанов. — М.: ABF, 1996. — 556 с.

3. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований) / Б.А. Доспехов. — M.: Колос, 1985. — 351 с.

4. Зональная система земледелия Амурской области / В.А. Тильба и др. — Благовещенск, 2003. — 104 с.

5. Епифанцев, В.В. Советы амурским огородникам: практическое пособие/ В.В. Епифанцев. -Благовещенск: ДальГАУ, 2002. — 88 с.

6. Епифанцев, В.В. Агробиологические основы овощеводства: Лаб. пр./ В.В. Епифанцев, Ю.П. Немилостив. — Благовещенск: ДальГАУ, 2007. — 270 с.

7. Епифанцев, В.В. Адаптивные технологии возделывания овощных культур в условиях среднего Приамурья: Монография/ В.В. Епифанцев. — Благовещенск: ДальГАУ, 2012. — 296 с.

8. Епифанцев, В. В. Потенциал продуктивности тыквенных культур на полях Приамурья / В. В. Епифанцев // Международный академический вестник. — 2014. — №2. — С. 31 — 33.

9. Лудилов, В.А. Все об овощах: Полный справочник /В.А. Лудилов, М.И. Иванова. — М. Изд-во ЭКСМО-Пресс. — 2010. — 424 с.

10. Методика государственного сортоиспытания с/х культур /Вып. 4. — М.: Колос, 1975. — 220 с.

11.Методика полевого опыта в овощеводстве и бахчеводстве/ под ред. В.Ф. Белика, Г.А. Бон-даренко. — М.: НИИОХ, Укр НИИОБ, 1979. — 210 с.

12.Система земледелия Амурской области: производственно-практический справочник / под общ. ред. д-ра с.-х. наук, проф. П.В. Тихончука. — Благовещенск: Дальневосточный ГАУ, 2016. — 570 с.

13.Шелепа, А.С. Организационно-экономический организм хозяйствования аграрного сектора Дальнего Востока / А.С. Шелепа. — Хабаровск: РИЦ ХГФЭП, 2010. — 77 с.

Reference

1. Aseeva, T.A., Kiselev, E.P. Osnovy agronomii i tekhnologii vozdelyvaniya sel’skokhozyaistven-nykh kul’tur na Rossijskom Dal’nem Vostoke (Bases of Agronomy and Cultivation Practice in the Far East of Russia), Khabarovsk: izd.- vo PRIAB, 2011, 318 p.

2. Gubanov, I.A. Entsiklopediya prirody Rossii. Pishhevye rasteniya: Spravochnoe izdanie (Encyclopedia of Russia’s Nature. Food Plants: Reference Edition), M.:ABF, 1996, 556 p.

3. Dospekhov, B.A. Metodika polevogo opyta (s osnovami statisticheskoi obrabotki rezul’tatov issle-dovanii) ( Methods of Field Experience (With Bases of Statistic Processing of Findings), M.: Kolos, 1985, 351 p.

4. Zonal’naya sistema zemledeliya Amurskoi oblasti (Zonal System of Farming in the Amur Region), V.A. Til’ba i dr., Blagoveshhensk, 2003, 104 p.

5. Epifantsev, V.V. Sovety amurskim ogorodnikam: prakticheskoe posobie (Advices for Amur Kitchen Gardeners: Manual), Blagoveshhensk, Dal’GAU, 2002, 88 p.

6. Epifantsev, V.V., Nemilostiv, Yu.P. Agrobiologicheskie osnovy ovoshhevodstva: Lab. pr.( Agro-biologic Bases of Vegetable-Growing: Lab. Pr.), Blagoveshhensk, Dal’GAU, 2007, 270 p.

7. Epifantsev, V.V. Adaptivnye tekhnologii vozdelyvaniya ovoshhnykh kul’tur v usloviyakh srednego Priamur’ya: Monografiya (Adaptive Techniques of Vegetable Cultivation in the Climate of Priamurye: Monograph), Blagoveshhensk, Dal’GAU, 2012, 296 p.

8. Epifantsev, V.V. Potentsial produktivnosti tykvennykh kul’tur na polyakh Priamur’ya (Productivity Potential of Pumpkin Crops in the Fields of Priamurya), Mezhdunarodnyi akademicheskij vestnik, 2014, No 2, PP. 31 — 33.

9. Ludilov, V.A., Ivanova, M.I. Vse ob ovoshhakh: Polnyi spravochnik (All about Vegetables: Complete Reference Book), M., Izd-vo EKSMO-Press, 2010, 424 p.

10. Metodika gosudarstvennogo sortoispytaniya s/kh kul’tur (Methods of State-Run Seed-Trial),Vyp. 4, M., Kolos, 1975, 220 p.

11.Metodika polevogo opyta v ovoshhevodstve i bakhchevodstve (Methods of Field Experience in Vegetable-Growing and Melon-Growing), pod red. V.F. Belika, G.A. Bondarenko, M.: NIIOKh, Ukr NI-IOB, 1979, 210 p.

12.Sistema zemledeliya Amurskoi oblasti: proizvodstvenno-prakticheskij spravochnik (Farming System of the Amur Region: Practical Hand-Book), pod obshh. red. d-ra s.-kh. nauk, prof. P.V. Tikhonchuka, Blagoveshhensk, Dal’nevostochnyi GAU, 2016, 570 p.

13.Shelepa, A.S. Organizatsionno-ekonomicheskij organizm khozyaistvovaniya agrarnogo sektora Dal’nego Vostoka (Economic-Organizing Organism of Management of Agricultural Sector of the Far East), A.S. Shelepa. — Khabarovsk, RITs KhGFEP, 2010, 77 p.

УДК 635.758 ГРНТИ 68.35.45

Епифанцев В.В., д-р с.-х. наук, профессор; Ковальчук О.А., аспирант; Перепёлкина Л.И., д-р с.-х.наук, профессор, ФГБОУ ВО Дальневосточный ГАУ, г. Благовещенск, Амурская область, Россия E-mail: [email protected]

ОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ СЕМЯН УКРОПА В УСЛОВИЯХ АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ

В статье представлены результаты исследований по изучению элементов технологии возделывания укропа на семена в условиях открытого грунта южных районов Амурской области. При производстве отечественной импортозамещаемой продукции овощеводства приоритеты должны отводиться лучшим сортам и технологиям их выращивания. Полевые опыты включали в себя 5 сортов культуры. При этом определены оптимальные сроки посева, схемы размещения культуры и эффективныеросто-регулирующие вещества. Полевые опыты проводили с 2011 по 2014 гг. на аллювиально-дерновой почве, которая имела объемную массу 1,0-1,3 г/см3, подвижных форм азота -5, фосфора — 7 и калия — 5 мг на 100 г почвы. Перспективные сорта для возделывания на семенные цели Аллигатор и Душистый букет. При посеве в летние сроки сокращается вегетационный период растений укропа на 11 —13 суток в сравнении с весенними посевами. Определены максимальные уровни урожайности семян при посеве в ранние весенние сроки. Разработанные математические модели могут иметь практическое значение для прогнозирования составляющих продуктивности семян укропа в зависимости от продолжительности вегетационного периода. Высокую семенную продуктивность укропа обеспечивает обработка раствором иммуноцитофита, достоверная прибавка урожая 0,13 т/га в сравнении с намачиванием в воде. Вегетационный период укропа при четырех-, пяти и шестистрочном размещении сокращается на 1 — 2 суток. Прибавки урожайности при пяти- и шестисрочном посеве по сравнению с контролем 3-х строчным посевом не было, а при четырехстрочном она составила 3,2%. Предлагаемая технология обеспечивает урожайность семян укропа до 0,5 т/га.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: УКРОП, СОРТА, СРОКИ, СХЕМЫ ПОСЕВА, РОСТОРЕГУЛИРУ-ЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА, СЕМЕНА, УРОЖАЙНОСТЬ, ПРИАМУРЬЕ.

В Краснодарском крае стартовал сезон сбора урожая тыкв

Под эту культуру в регионе отданы сравнительно небольшие площади — 3 тыс. га. Это в два с половиной раза меньше, чем, например, под арбузы. В 2020 году на Кубани планируют собрать около 50 тыс. т тыкв.

На полях тыкву собирают с помощью красных сетей. Сборщики работают по двое — один вооружен сеткой, второй перчатками и секатором. Иначе с ягодой не совладать — стебли колют руки, да и силы такая работа требуют немалой. Тыква — самая тяжелая из всех плодов. Однако сборщика часто жалуются на сорт Матильда — одна такая тыква весит не больше 4 кг, но именно за это ее и любят покупатели.

«Наша продукция поставляется почти во все регионы страны — Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Свердловск, Саратов», — отмечает владелец фермерского хозяйства Роман Бондарь.

Тыква хороша тем, что не требует особой предпродажной подготовки. Со стебля в мешок, а потом в кузов трактора. Работники поля внимательно следят, чтобы не упустить ни одной сетки. Тут-то и выручает цвет — чем ярче, тем заметней. 

В одном из хозяйств края сортом Матильда засажено 30 га. На каждом стебле по две груши — так называют форму плодов, характерную именно для этого сорта. В урожайные годы бывает и больше — до 4. Но в 2020 году подвела засуха. С каждого гектара в хозяйстве собирают около 15 т — вдвое меньше, чем в 2019 году. На руку фермерам переменчивый вкус потребителей — осенью тыкву распробовали. Спрос вырос, а с ним и цена — в два раза. Рентабельность на прежнем уровне.

Шеф-повар одного из ресторанов Армавира Владимир Зеленко сейчас готовит одно из самых популярных осенних блюд — тыквенный суп-пюре. Пока золотистые ломтики тыквы томятся под специями в собственном соку, повар делает зажарку — лук и шампиньоны. Далее ингредиенты смешиваются, чтобы растворить друг в друге нотки вкуса. 

Все блюда отправляется на стол гостю. Первая рецензия — произносится шепотом, и выражается всего в одном слове. Синонимы приходят на ум, когда в полной мере раскрылось послевкусие. 

Из этого овоща можно приготовить около 800 блюд — каши, салаты, десерты, и даже варенье. Например, в этом ресторане подают говяжий стейк, прожарки медиум, с ломтиками запеченной тыквы. 

«Самое необычное, что я готовил  — целая тыква, запеченная лапами осьминога в медово-горчичном соусе», — вспоминает шеф-повар Владимир Зеленко.

Убирать с полей тыкву на Кубани будут до конца сентября. На прилавки магазинов и рынков, в рестораны фермеры отправят около 50 тыс. т плодов. 

Производство тыквы для масла

Производство тыквы для масла

Индекс | Поиск | Главная | Таблица из содержания


Бавек, Ф., Л. Гриль, С. Гробельник-Млакар и М. Бавец. 2002. Производство тыквы для масла. п. 187–193. В: Дж. Яник и А. Випки (ред.), Тенденции. в новых культурах и новых применениях. ASHS Press, Александрия, Вирджиния.

Ф. Бавец, Л. Грил, С. Гробельник-Млакар и М. Бавец *


* Благодарим Клавдию СЕВЕР за поддержку на поле во время посадки и сбора урожая. операций в 1999 году.

Район Сайерска на северо-востоке Словении и южной Австрии имеет протяженную традиции выращивания тыквы ( Cucurbita pepo L., Cucurbitaceae) как масличные культуры. Типы масла C. pepo также известны как C. giromantiina . var. oleifera Pietsch., Syn. C. citrullina (L.) Greb. var. Styriaca Греб. Масло семян используется для заправки салатов, но также используется в фармакологии. и альтернативная медицина (Wagner 2000), особенно когда производится органическим путем.Масличность семян тыквы колеблется от 40% до 50% в зависимости от генотипа. В масло темно-зеленого цвета и содержит свободные жирные кислоты. Содержание витамина Е, особенно гамма-токоферол очень высок (Hillebrand et al. 1996; Idouraine et al. 1996). Производство тыквенных семечек увеличивается, а технологии производства требуют дальнейших исследований (Bavec 2000).

Более высокий урожай и более надежное производство овощных тыкв часто полученные с использованием трансплантатов по сравнению с прямым посевом (Spittstoesser 1990; Адамс и др.1993 г., Робинсон и Декер-Уолтерс 1997 г .; Wien 1997). В этом В статье рассматривается производство масличной тыквы тремя способами: прямой посев в поле. сухих семян, прямой посев предварительно проросших семян в поле и использование трансплантатов выросли в пробках.

МЕТОДОЛОГИЯ

Эксперименты по созданию масляной тыквы проводились в университете. Сельскохозяйственный центр Марибора, Сельскохозяйственный факультет, Словения (43 ° 34 ‘с.ш., 15 ° 38 ‘восточной долготы.) в 1997–1999 гг. Представлен обзор эксперимента. в таблице 1.

Таблица 1. Обзор эксперимента.

Лечение Комментарии
A. (прямой посев; непроращенные семена) Глубина посадки 3 см, от 3 до 4 семян на холм, позднее прореживание.
Б. (прямой посев; проросшие семена) Семена, проращенные на влажном дерне при 22 ° C, за 3 дня до посева; 3 семени на холм; глубина посадки 3 см.
В. (пересадка) Посев в пробковые лотки 1 мая 1997 и 1998 гг. И 29 апреля 1999 г. У сеянцев появились первые листья, вторые листья в стадии развития. Саженцы были посажены на глубину семядолей, по одному горку и саженцы орошались при посадке.
Сорт ‘Gleisdorfer ilkurbis’, тыква с голыми семенами; масличность 43-45%; завод с длинными ветвистыми стеблями; зарегистрирован в Словении с 1986 г .; изначально из Австрии; всхожесть семян 90%; семена обрабатывали каптаном 50%.
Дизайн эксперимента Рандомизированный блок, 4 повторности, 20 м2 (5 4 м)
Характеристики почвы Супесчаный, 6,5 pH (n / 10 KCl), 2% гумуса, 9,5 мг P / 100 г почвы (экстракция Al), 21,6 мг K / 100 г почвы (экстракция Al)
Дата посева и посадки рассады 16 мая во все годы посев и посадка производились вручную.
Удобрение 600 кг NPK / га (7N: 20P: 30K) и 150 кг KAN-a / га (25% N).Азотные удобрения вносили перед посевом (1/2) и перед цветением (14 июня 1-го года, 26 июня на 2 курсе).
Плотность 1,0 растение / м2, междурядье 11 м. Молодые растения прореживали в обработках. A и B 31 мая.
Химическая защита Во второй половине июня растения были заражены Erysiphe cichoracearum. и Sphaerotheca fuliginea и защищены специальным средством Бейлтона (триадимефон) при 0.5%. В первой половине августа растения были заражены Pseudomonas. lachrymans (Sm. Et Br.) Carsn. = Bacterium lachrymans Smith et Bryan
Обработка сорняков Культивируется один раз в 1 год и дважды во второй и третий год. Стебли выровнены по сюжету много раз.
Дата сбора урожая 22 сентября

Сбор урожая производился вручную, когда 75% плодов стали желтовато-оранжевыми. по цвету эпидермальный слой легко протыкался железным гвоздем, а семя был темно-зеленым и хорошо округленным.В 1997 и 1998 годах урожайные, а также незрелые и гниющие плоды были подсчитаны и измерен диаметр. Семена собирали вручную и взвесил. Влажность семян анализировалась на основе среднего взвешивания образца. при стандартной сушке (3 дня, 70 ° C).

Саженцы произведены в лотках в отапливаемой теплице и саженцы. были закалены перед пересадкой. Лотки для заглушек (28 × 50 см) имели 72 отверстия, каждая 3,7 × 4 см, глубиной 5 см. Объем был примерно 5.5 см 3 . Подносы с пробками были заполнены субстратом (Asef) по одному семени в каждое отверстие. Семена всходили на хорошо освещенном участке при дневных температурах от 20 ° до 25 ° C. и ночная температура 15 ° C. Через пять дней после появления всходов растения выращивали при 20 ° С. Через 14 дней на стадии первых настоящих листьев растения были перенесены. на открытом воздухе и покрытый пластиком на ночь. Через месяц рассада пересаживались на поле, когда у них было 2–3 развитых листа, были 15 см высотой, и были видны первые бутоны.Всходы были хорошо развиты и корни пережили трансплантацию без повреждений.

Для расчета затрат на производство масличной тыквы в затраты включены прямые затраты (затраты на семена, субстрат, мазут) и труд. Теплица не амортизировалась потому что можно использовать простую защитную конструкцию. Цена чистых питательных веществ рассчитывалась исходя из цен на различные минеральные удобрения.

Данные анализировались программой Stat graphics + For Windows 2.1. Результаты (масса плодов, количество собранных плодов, количество гниющих плодов, среднее диаметр плодов, вес свежих тыкв) были проанализированы с помощью анализа дисперсия и тест однородности дисперсии. Различия между отдельными методами лечения в каждый год тестировалась с помощью теста Тьюки.

За время эксперимента количество осадков с мая по сентябрь составляло от 565 мм в 1997 г. до 785 мм в 1999 г. В 1998 г. вторая половина мая была очень холодной. что привело к плохому и неравномерному прорастанию семян и замедлению роста всходов. в поле.В 1998 и 1999 годах июнь, июль и август были теплее 1997 года. компенсация первоначального застоя в росте растений.

РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ

Растения, полученные прямым посевом, росли и развивались медленнее по сравнению с к растениям, полученным из пересадок. Многие морфологические различия между лечение появилось в начале июня. Годы и лечение имели значительное влияние на урожайность, количество плодов, диаметр плодов и урожай семян частично из-за давления болезни (Таблица 2).За все годы трансплантаты наибольший урожай плодов, наибольшее количество собранных плодов, наибольшие плоды и самый высокий урожай семян. Между двумя посевами были лишь небольшие различия. лечения и многие из них не были значительными. Средняя урожайность семян за 1997–1999 гг. были 1,03 т / га для прямого посева сухих семян, 1,27 т / га для прямого посева проросших семян и 1,68 т / га на рассаду.

Таблица 2. Влияние прямого посева (непроходящие и проросшие) и пересадки по урожайности семян и характеристикам урожайности масличной тыквы.

Лечение (T) Масса плода (т / га) Кол-во собранных (недозрелых и гнилых)
плодов / га
Диаметр плода (см) Урожайность семян z (т / га)
1997 1998 1997 1998 1999 1997 1998 1997 1998 1999 Ср.
Непроращенные семена 9,6 по 44.0b 4350b (2500b) 11100b (250c) 10850 17,1c 21,6 0,44c 1,50b 1.15b 1.03b
Проросшие семена 11.2b 51.0b 3750b (5250a) 12750b (850b) 10000 (150) 19.0b 21,5 0.80b 1.77b 1,24b 1,27b
Трансплантаты 30,6a 72,6a 8150a (5500a) 17150a (1600a) 10650 21.9a 22,3 1,30a 2.36a 1,36a 1,68a
Год (г) ** * (*) ** **
Т ** ** (**) нс **
т Y нс нс нс *

z 50% сухого вещества.
y означает, что в столбце, за которым следует одна и та же буква, существенно не различаются на уровне 5% (тест Тьюки)
*, **, нс значимо при 5% (*), 1% (**), не значимо (нс)

Мы пришли к выводу, что урожай масличной тыквы увеличивается при использовании пересадки. но неясно, оправдано ли использование трансплантатов экономически. Цена в евро (€) из 10000 пересадок, минимальная необходимая популяция / га было 0 евро.04 / растение или 400 € / га. Расчеты производства масличных тыкв затраты при прямом посеве (таблица 3) показывают, что затраты приемлемы, если закупочная цена сушеных тыкв колеблется от 1,39 до 2,32 евро / кг. Расчетный затраты на производство 1 кг сухих семян тыквы прямым посевом (обработки A и B) была рассчитана как 0,98 евро при урожайности 900 кг / га. Расходы для получения 1 кг семян тыквы с помощью трансплантатов (способ C) с учетом урожайности 1200 кг / га — 1 евро.20 / кг. Обратите внимание, что повышение урожайности на 30% при обработке C не компенсирует дополнительных затрат на пересадку. Однако это может можно будет повысить эффективность производства трансплантатов за счет снижения затрат.

Таблица 3. Бюджет масличных семян тыквы на гектар z .

Вид расходов Метод производства
Прямой посев Трансплантаты
Шт. / Га Стоимость единицы () Общая стоимость / га () Шт. / Га Стоимость единицы () Общая стоимость / га ()
Семя 6 кг 6.98 41,88
Пересадка 10 000 0,04 399,93
Удобрения и фунгициды 149,08 149.08
Стоимость посева 69,80
Стоимость трансплантации 125,56
Уборка (комбайн) 3,3 часа 86.03 3,3 часа 86,03
Сушка семян 900 кг 0,02 180,00 1200 кг 0,2 240,00
Механическая служба 23,6 часа 8,65 204,14 22,3 часа 8.65 192,89
Трудовые ресурсы (нетто) 44 часа 2,32 102,31 41,5 ч. 2,32 96,28
Налог 9,48 9,48
Косвенные расходы 44.18 44,18
Итого расходы 886,90 1343,43
Безубыток 1 кг семян 0,98 / кг y 1.20 / кг x

z Расстояние перемещения 1 км
y При урожайности 900 кг / га
x При урожайности 1200 кг / га

ССЫЛКИ

  • Adams, C.R., K.M. Бэмфорд и М. Рано. 1993. Принципы садоводства. 2-е изд. Баттерворт-Хайнеманн, Оксфорд, стр. 32–35.
  • Bavec, F. 2000. Navadna buèa, масляные тыквы ( Cucurbita pepo L. conar. жиромантия вар. oleifera Pietsch., Syn. усл. citrullina (L.) Greb. var. styriaca Greb.). В: Некоторые из неучтенных и / или новые полевые культуры (словенский язык), Univ. Марибор, сельскохозяйственный факультет.
  • А. Хиллебранд, М. Муркович, Дж. Винклер и В. Пфаннхаузер. 1996. Эйн hoher gehalt an витамин E и ungesattingen fettsauren als neues zuchtziel des kurbiszuchters. Эрнахрунг 20: 525–527.
  • Идурен, А., Е.А. Колхепп, К.В. Вебер, В.А.Варид, Дж. Дж. Мартинес-Теллез. 1996. Питательные вещества из восьми линий тыквы с голыми семенами ( Cucurbita пепо л.). J. Agr. Food Chem. 44: 721–724.
  • Робинсон Р.В. и Д.С. Декер-Уолтерс. 1997. Тыквы. CAB International, Кембридж.
  • Spittstoesser, W.E. 1990. Справочник по овощеводству: органическое и традиционное. методы. 3-е изд. Ван Ностранд Рейнхольд, Нью-Йорк. п.49–67.
  • Вагнер, Ф.С. 2000. Ценность штирийского тыквенного масла для здоровья — наука. и художественная литература. Cucurbit Genet. Coop. 23: 122–123.
  • Wien, H.C. 1997. Пересадка, тыквенные. В: F. Aranza, L.R. Бенджамин и др., Физиология овощных культур. CAB Int., Уоллингфорд.

Садоводство :: Овощи :: Тыква

Тыква
Cucurbita moschata Poir.
Cucurbitaceae

Разновидности
СО 1, СО 2, Арка сурьямуки и Арка Чандан.


Подходит супесчаная почва, богатая органическими веществами, с хорошим дренажем. Уровень pH от 6,5 до 7,5 считается идеальным.

Сезон
Июнь-июль и декабрь-январь — подходящие времена года.

Норма высева
1,0 кг / га семян требуется

Обработка семян
Замочите семена в двойном количестве воды на 30 минут и инкубируйте в течение 6 дней. Обработайте семена азоспириллой непосредственно перед посевом.

Посев
Посейте семена (пять семян на лунку) и прорежьте рассаду до двух семян на лунку через 15 дней после посадки.

Шаг
Ямы размером 30 см x 30 см x 30 см выкапываются с шагом 2 м x 2 м.

Внесение удобрений
Внесите 10 кг FYM (20 т / га) и 100 г смеси NPK 6:12:12 в качестве подкормки и 10 г азота на каждую ямку через 30 дней после посадки. Внесите Azospirillum и Phosphobacteria из расчета 2 кг / га, например Pseudomonas 2.5 кг / га вместе с FYM 50 кг и жмыхом нима @ 100 кг перед последней вспашкой.

После выращивания
Прополка проводится трижды. Распыляйте Ethrel 250 ppm (2,5 мл на 10 л воды) четыре раза с недельными интервалами, начиная с 10-15 дней после посева.

Оптимальная ступень для опрыскивания регуляторов роста

Производство качественных саженцев

Питомник
В высокотехнологичном садоводстве используйте для посадки 12-дневные здоровые саженцы, полученные из теневых сеток.Выращивают рассаду в проточках на 98 ячеек. В качестве среды используйте хорошо разложившийся кокосовый торф. Посейте одно семя на ячейку. Поливайте регулярно два раза в день.

Фертигация
Внесите дозу 60:30:30 кг NPK / га в течение всего периода выращивания путем раздельного внесения. В качестве базовой дозы применяйте 75% фосфора в виде суперфосфата.

Стадия

Стадия посева Продолжительность в днях Сорт удобрения Всего удобрений (кг / га) Внесенное питательное вещество % от потребности
N п. К N п. К
1 Растение
закладка
стадия
10 19:19:19 +
13-0-45
Мочевина
26.81
11,00
29,03
5,00

1,43
13,35

5,00


5,00

4,95

10,00 5,00 10,00
Итого 19,78 5,00 9,95
2 Вегетативный
этап
30 12-61-0
13-0-45
Мочевина
12.28
66,00
109,00
1,47
8,58
50,14
7,50


29,70
30,00 7,5 30,00
Итого 60,19 7,50 29,70
3 Цветок
от инициации до
первый сбор
30 12-61-0
13-0-45
Мочевина
12.28
44,00
115,00
1,47
5,72
52,90
7,50


19,80
30,00 7,5 20,00
Итого 60,09 7,50 19,80
4 Этап уборки 45 19:19:19 +
13-0-45
Мочевина
26.31
78,00
97,52
5,00
10,14
44,86
5,00

5,00
35,10
30,00 5,00 40,00
Общая продолжительность 115 дней Итого 60.00 5,00 40,10
Итого 200,06 25,00 100,00 100 25 100

* 75% RD внесения фосфора в виде суперфосфата = 469 кг / га.
1. 19:19:19 = 53 кг / га
2. 13: 0: 45 = 199 кг / га
3. 12: 61: 0 = 25 кг / га
4. Мочевина = 351 кг / га

Вредители и болезни
Жуки и гусеницы

Инсектицид

Доза

Дихлофос 76% EC

6,5 мл / 10 л.

Трихлорофон 50% ЕС

1.0 мл / лит.

Плодовая муха
1) Соберите поврежденные плоды и уничтожьте их.
2) В жаркий день численность мух мала, а пик наблюдается в сезон дождей. Следовательно, отрегулируйте время посева соответствующим образом.
3) Вспахать поле, чтобы обнажить куколки.
4) Используйте ловушку для рыбной муки из полиэтиленовых пакетов с 5 г влажной рыбной муки + 1 мл дихлофоса в хлопке. Всего требуется 50 ловушек / га, рыбная мука + пропитанный дихлофосом хлопок нужно заменять один раз в 20 и 7 дней соответственно.
5) Масло нима @ 3,0% в виде спрея для листвы по мере необходимости

Не используйте ДДТ, линдан 1,3% пыль, медь и серу. Они фитотоксичны

Болезни
Мучнистая роса
Мучнистая роса можно контролировать, распыляя Динокап 1 мл / л. или Карбендазим 0,5 г / л.

Ложная мучнистая роса
Ложную мучнистую росу можно контролировать путем распыления манкоцеба или хлороталонила 2 г / л.дважды с интервалом 10 дней.

Урожай
Когда плоды меняют цвет с зеленого на желтый и стебли легко отделяются от стебля, можно собирать урожай. Урожай созревших плодов собирают через 85 — 90 дней после посева.

Урожайность
Можно получить 18-20 т / га плодов.

Информация о рынке

Районы растениеводства

Коимбатур, Тируппур, Тени, Диндигул

Основные рынки Тамил Наду

Овощной рынок Перияра Коямбеду,
Ченнаи
Рынок Ганди, Одданчатирам
Овощной рынок Натхипалаям, Коимбатур

ТУ

Чистый и глянцевый, яркий вид, кожица
цвет меняется с зеленого на желтый, мякоть желтоватая
цвет

Выращивание, посадка, уход и сбор тыквы

Пошаговое руководство по выращиванию тыквы

Сегодня мы изучаем тему прибыльных методов выращивания тыквы, идей по посадке, ухода за тыквенными растениями и процедуры сбора урожая тыквы.

Тыквенное хозяйство

Введение тыквы:

Тыква — популярная овощная культура в Индии в сезон дождей. Тыква принадлежит к семейству Cucurbitaceae и широко выращивается в сезон Хариф (сезон дождей) и летом по всей Индии для получения незрелых и нежных плодов. Индия — вторая по величине страна по производству тыквы в мире после Китая. Плоды тыквы употребляются в повседневной кулинарии, а также используются для приготовления сладостей. Фруктовый сок, молодые стебли, цветы и листья обладают множеством лечебных свойств.

Польза тыквы для здоровья:

Некоторые из преимуществ тыквы для здоровья перечислены ниже.

  • Тыква богата витамином «А» и калием.
  • Тыква обладает хорошими антиоксидантными свойствами.
  • Тыква может улучшить зрение.
  • Тыква может улучшить сон
  • Тыква может снизить кровяное давление.
Местные названия тыквы в Индии:

Гуммади Кая (телугу), Пусаникай (тамильский), Кумбалакаи (каннада), Матанга (малаялам), Лал бхопала (маратхи), кадду (хинди), коллаано вело (гуджарати.).

Коммерческие сорта тыквы в Индии:

Ниже перечислены некоторые коммерческие сорта тыквы:

  • Арка Сурьямухи
  • Амбили
  • Арка Чандан
  • Сарас
  • Суварна,
  • Sooraj.

    Цветение тыквы.

Климат, необходимый для посадки тыквы:

На ранней стадии роста тыкве требуется минимальная температура 18 ℃. Идеальный диапазон температур от 25 до 28 ℃ для его выращивания.Он принимает широкий диапазон условий выпадения осадков, а также хорошо переносит низкие температуры.

Вы также можете проверить Malabar Spinach Farming .

Лучший сезон для выращивания тыквы:

Тыкву можно выращивать в период с января по март и с сентября по декабрь. Посев богарных культур также можно начинать после нескольких первых ливней с мая по июнь.

Потребность в почве и ее подготовка для выращивания тыквы:

Хорошо растет на самых разных почвах, но лучше всего подходит супесчаная почва с хорошим органическим веществом.Почва с хорошим дренажом и диапазоном pH от 6 до 7 идеально подходит для выращивания тыквы. Поле должно быть выровнено до мелкой пахоты, хорошо дренировано, плодородно (можно вносить органический компост или навоз с фермы (FMY). Выбранное основное поле также должно иметь гарантированный источник воды.

Норма высева тыквы:

Норма высева тыквы составляет от 1,0 до 1,5 кг на гектар обработки.

тыквенных семечек.

Подготовка почвы для посадки тыквы:

Выкопайте ямы диаметром 60 см и глубиной от 30 до 45 см, соблюдая расстояние 4.5 х 2,0 метра. Хорошо перепревший навоз фермерского двора (FYM) и удобрения следует смешать с верхним слоем почвы в яме.

Как сеять тыквенные семечки:

На ямку высевают 4 или 5 семян. Уничтожьте все нездоровые или поврежденные растения через две недели и оставьте по 3 растения на каждую ямку.

Навоз и удобрения из тыквы:

Внесите Farm Yard Manure FYM в количестве от 20 до 25 т / га в качестве базовой дозы вместе с половинной дозой 35 кг азота и полной дозой 25 кг P2O5 и K2O (25 кг / га).Оставшиеся 35 кг азота следует применять двумя равными разделенными дозами во время посадки и во время полного цветения.

Тыквенный цвет.

Вам также может понравиться Субсидия на солнечную энергию, ссуда на крышу и сельское хозяйство .

Борьба с сорняками тыквенных культур:

Для защиты поля от сорняков требуется рыхление почвы во время внесения удобрений и проведение 2-3 ручных прополок. Земляку следует производить в сезон дождей (сезон дождей).

Потребность в воде тыквенных растений:

Полив следует проводить в открытом грунте в соответствии с требованиями растений. На начальных этапах роста тыквенных растений поливайте с интервалом от 3 до 4 дней. Полив через день во время цветения и плодоношения вернет плоды высокого качества.

Вредители и болезни в выращивании тыкв:

Жук эпилахна, плодовые мухи и красный тыквенный жук являются основными вредителями на плантациях тыквы.Их можно контролировать, как в случае с горькой тыквой. Мучнистая роса, ложная мучнистая роса и мозаика — основные болезни в выращивании тыквы.

Когда и как собирать урожай тыквы:

Собранные тыквы.

Тыквы будут готовы к сбору урожая, когда стебли, соединяющие плод с виноградной лозой, начнут сморщиваться. Можно собирать плоды, когда они имеют глубокий сплошной цвет и твердую кожуру. Уничтожайте с лозы любые нездоровые плоды, аккуратно используйте острый нож для сбора урожая.

Урожайность тыкв:

Урожайность тыквы в основном зависит от ухода за растениями и сорта фруктов. Средняя урожайность тыквы может достигать 30 т / га.

Маркетинг тыкв:

Их можно транспортировать на местные рынки.

Некоторые факты выращивания тыквы:
  • Обычно после посева семян в почву для получения первого урожая у большинства тыкв требуется от 3 до 4 месяцев.
  • Рекомендуется положить кусок дерева под развивающуюся лозу тыквы, чтобы предотвратить заболевание корневой гнилью.
  • Количество тыкв, которые вы получите на одно растение, зависит от сорта. Обычные сорта дают от 2 до 4 тыкв на одно растение, тогда как миниатюрные сорта дают больше тыкв на одно растение.
  • Причина желтого цвета тыквенных листьев — недостаток питательных веществ или заражение.
  • Всегда сейте семена тыквы при температуре почвы выше 19 ° C и избегайте морозов.
  • Лучшее время для посева тыквы — после последних заморозков, так как тыквенные семечки не прорастут в холодном климате.
  • Вы можете выращивать тыкву в горшках подходящего размера и сажать от 3 до 4 семян в каждый горшок. Как только семена прорастут, вы можете проредить до 1 настоящего растения.
  • Хотя вы можете выращивать тыквы, купленные в магазине, они являются гибридами и не дают истинного типа.
  • Тыкву можно выращивать в помещении, однако для нее следует создать условия для выращивания.
  • Сопутствующие растения тыквы: огурец, кабачок, цветущие травы, салат, брокколи, кинза, помидоры, редис и морковь.
Итоги выращивания тыкв:

Выращивание тыквы имеет хороший потенциал для получения прибыли при условии должного внимания руководства.

Вас может заинтересовать Growing Dill Herb .

ICAR-CCARI


Название растения Тыква
Научное название Cucurbita maxima
Семейство Cucurbitaceae
Kindi41 Общее название 900du कद्दू)
Общее название маратхи bhopla (भोपळा)

Введение

Тыква — популярная овощная культура в Индии в сезон дождей.Тыква принадлежит к семейству тыквенных и широко выращивается в сезон харифа (сезон дождей) и летом по всей Индии для получения незрелых и нежных плодов. Индия — вторая по величине страна по производству тыквы в мире после Китая. Плоды тыквы употребляются в повседневной кулинарии, а также используются для приготовления сладостей. Фруктовый сок, молодые стебли, цветы и листья обладают множеством лечебных свойств.

Местные имена

Гуммади Кая (телугу), Пусаникай (тамильский), Кумбалакаи (каннада), Матанга (малаялам), Лал бхопала (маратхи), кадду (хинди), коллаано вело (гуджарати.)

Товарные сорта

Ниже перечислены некоторые коммерческие разновидности тыквы:

  • Арка Сурьямухи
  • Амбили
  • Амбили
  • Арка Чандан
  • Сарас
  • Суварна,
  • Сурадж

Климатические условия

На ранней стадии роста тыкве требуется температура не ниже 18 ° C. Идеальный температурный диапазон для его выращивания — от 25 до 28 ° C.Он адаптируется к широкому диапазону условий дождя, а также выдерживает низкие температуры.

Подходящий сезон

Тыкву можно выращивать с января по март и с сентября по декабрь. Посев дождевых культур также можно начинать после первых нескольких ливней с мая по июнь.

Подходящая почва

Хорошо растет на самых разных почвах, но лучше всего подходит супесчаная почва с хорошим органическим веществом. Почва с хорошим дренажом и диапазоном pH от 6 до 7 идеально подходит для выращивания тыквы.Поле должно быть выровнено до мелкой пахоты, хорошо дренировано, плодородно (можно вносить органический компост или навоз с фермерского двора (FMY). Выбранное основное поле также должно иметь гарантированный источник воды.

Норма высева

Норма высева семян тыквы от 1,0 до 1,5 кг на гектар.

Подготовка грядки для Brinjal Farming

Выкопайте ямы диаметром 60 см и глубиной от 30 до 45 см, соблюдая расстояние 4,5 х 2,0 метра. Хорошо перепревший навоз Farm Yard (FYM) и удобрения следует смешать с верхним слоем почвы в яме.

Время посева

На ямку высевают 4 или 5 семян. Уничтожьте все нездоровые или поврежденные растения через две недели и оставьте по 3 растения на каждую ямку.

Орошение / водоснабжение

Полив следует проводить в открытом грунте по потребности растений. На начальных этапах роста тыквенных растений поливайте с интервалом от 3 до 4 дней. Полив через день во время цветения и плодоношения вернет плоды высокого качества.

Борьба с сорняками в Brinjal Farming

Для защиты поля от сорняков требуется рыхление почвы во время внесения удобрений и проведение 2-3 ручных прополок.Земляку следует производить в сезон дождей (сезон дождей).

Навоз и удобрения при выращивании тыквы

Внесите Farm Yard Manure FYM в количестве от 20 до 25 т / га в качестве базовой дозы вместе с половинной дозой 35 кг азота и полной дозой 25 кг P2O5 и K2O (25 кг / га). Оставшиеся 35 кг азота следует применять двумя равными разделенными дозами во время посадки и во время полного цветения.

Вредители и болезни

Жук эпилахна, плодовые мухи и красный тыквенный жук — главные вредители на плантациях тыквы.Они могут необходимо контролировать, как и в случае с горькой тыквой. Мучнистая роса, ложная мучнистая роса и мозаика являются основными болезнями в выращивании тыквы.

Сбор урожая и урожай

Тыквы будут готовы к сбору урожая, когда стебли, соединяющие плод с виноградной лозой, начнут сморщиваться. Можно собирать плоды, когда они имеют глубокий сплошной цвет и твердую кожуру. Уничтожайте любые нездоровые плоды с лозы, аккуратно используйте острый нож для сбора урожая.

Урожайность

Урожайность тыквы (http: // agrifarming.in / tag / pumpkin-yield) в основном зависит от ухода за растениями и сорта фруктов. Средняя урожайность тыквы может достигать 30 т / га.

Тыкв хорошая возможность получения прибыли | Ферма Прогресс

ФАЙЕТТВИЛЛ, штат Арканзас. — Крейг Андерсен говорит, что фермеры, выращивающие пропашные культуры в Арканзасе, могут упускать возможность увеличить прибыль, не обращая внимания на фаворит осени — тыквы.

В то время как производители пропашных культур обрабатывают в штате миллионы акров хлопка, риса и соевых бобов, фермеры, выращивающие тыкву, вероятно, имеют в общей сложности только около 1000 акров возделываемых земель, говорит садовод из Службы кооперативного консультирования Университета Арканзаса.

Хотя есть несколько производителей с несколькими сотнями акров земли, «большинство из них возделывают от 2 до 40 акров», — сказал Андерсен.

Андерсен сказал, что фермеры могут выращивать тыквы вдвое после пшеницы.

«Это тип культуры, который вы можете посадить в конце июня после сбора урожая пшеницы, и у вас есть еще один вегетационный период на участке земли без особых затрат или труда. Это хороший способ заработать немного больше денег на одном участке. земли.»

Андерсен сказал, что Арканзас является нетто-импортером тыквы, а это означает, что он производит недостаточно для поддержки рынка.Тыквы, продаваемые в штате, поступают из Нью-Мексико, Техаса, Иллинойса и южных штатов.

По словам Андерсена, это был хороший год для выращивания тыквы в Арканзасе. В нескольких штатах были погодные проблемы, которые ухудшили их урожайность, в то время как погода в целом была более благоприятной для производителей Арканзаса к концу сезона. Урожайность и цены в целом были хорошими.

«У производителей в Арканзасе по-прежнему есть хорошие возможности для продажи тыквы на местном уровне посредством самовывоза, придорожных киосков, тыквенных грядок и маркетинга в местных продуктовых магазинах и сетевых магазинах», — сказал садовод.

«Риск выращивания тыквы заключается в том, что каждый год разный. В Арканзасе у нас были хорошие и плохие вегетационные сезоны. Расширяя производство, вы принимаете на себя больший риск, как и любая другая часть сельского хозяйства. В целом, это все еще хороший бизнес «.

Андерсен сказал, что фермеры должны быть хорошими маркетологами, чтобы выращивать тыкву. Он сказал, что некоторые из них преуспевают, предлагая в октябре прогулки с сеном и другие развлечения на свежем воздухе для школьников и других групп.

По словам Андерсена, прибыль от выращивания тыкв пропорциональна управленческому опыту производителя. «Если вы приложите немного усилий и правильно управляете своим урожаем с точки зрения борьбы с болезнями, насекомыми и орошением, он может принести столько же или даже больше прибыли, чем пропашные культуры».

Андерсен сказал, что хороший урожай с акра составляет около 1000 тыкв. При 7 центах за фунт в среднем 20 фунтов тыквы валовой доход составляет 1400 долларов. Он сказал, что труд при сборе урожая снижает это примерно на 50-60 процентов.

«Вы можете выращивать тыкву без каких-либо ресурсов, и вы, вероятно, получите что-то для сбора урожая. Если у вас неурожай, у вас не так много проблем с урожаем. Но с каждым уровнем управления, таким как лечение насекомых и болезни, которые вы добавляете, вы увеличиваете затраты и урожайность. Урожай обычно хорошо реагирует на управление ».

Марк Любке, фермер, выращивающий пропашные культуры в южном округе Лонок, штат Арканзас, выращивает индийскую кукурузу и тыквы и обычно продает их на придорожной лавке на своей ферме.В этом году он не открывал стенд, а продавал его «оптовым торговцам» и садовым центрам.

Он сказал, что начал выращивать тыквы, чтобы попробовать что-то другое. «На этом можно немного заработать. Это специализированный рынок, и 25 акров — это много для продажи», — сказал он.

Ламар Джеймс — специалист по коммуникациям в Университете Арканзаса.

Тыква


Вредители

Плодовые мушки : Bactocera cucurbitae

Плодовая муха — самое губительное насекомое-вредитель тыквы.Корм для личинок плодовой мухи на внутренних тканях плода, вызывая преждевременное опадание плода, а также пожелтение и загнивание пораженных плодов. Эту муху сложно контролировать, потому что она личинки питаются внутри плодов, защищенных от прямого контакта с инсектицидами.

Контроль: Захороните все зараженные фрукты, чтобы предотвратить скопление популяции плодовой мухи.В усадьбе сады, накрывая плоды полиэтиленовыми / бумажными покрытиями, предотвращают попадание мух откладывание яиц внутрь плодов. Взлом почвы, чтобы обнажить куколки, и сжигание почва в яме из-за засохших листьев тоже эффективна. Его также можно эффективно контролировать использованием банановых ловушек для фруктов.

Жук эпилахна : Эпилахна spp.

Желтоватые личинки и взрослые особи жуков обильно питаются листьями. и нежные части растений, а листья полностью скелетированы, оставляя только сеть жил. В большом количестве вредитель вызывает серьезную дефолиацию и снижает урожайность.

Меры борьбы: Удалите и уничтожьте яичные массы, личинок и взрослых особей на листьях.Спрей карбарил 0,2%.

Тыквенный жук : Aulacophora fevicolis, A. cincta и A. intermedia

Взрослые жуки поедают листья, проделывают дыры в листве и повреждают корни и листья. Личинки наносят вред, питаясь корнями. Также он питается цветами и стволами. в развитие плодов, соприкасающихся с почвой.

Меры борьбы: внесите карбарил 10% DP в ямки перед посевом семян, чтобы уничтожить личинки и куколки.

Тля : Aphis gossypi

В большом количестве тля скапливается на нежных частях растения и высасывает сок. что приводит к скручиванию и сморщиванию листьев.Муравьи переносят тлю с одного растения на Другой.

Меры борьбы: нанести 1,5% мыла с рыбьим жиром. Сначала растворите мыло в горячей воде, а затем сделайте увеличить громкость. В качестве альтернативы можно использовать диметоат 0,05%.

Болезни

Ложная мучнистая роса : Pseudoperonospora cubensis

На поверхности листа виден хлопковый белый мицелиальный рост.Хлоротичные пятнышки могут можно увидеть на верхней поверхности листьев. Сильно в сезон дождей.

Меры борьбы: полное удаление и уничтожение пораженных листьев. Опрыскивание 10% раствор нима или подготовки кирият. Если заболеваемость тяжелая будет полезно опрыскивание манкоцеба 0,2%.

Мучнистая роса : Erysiphe cichoracearum

Заболевание проявляется в виде небольших круглых беловатых пятен на листьях и стеблях.Пятна быстро увеличиваются и срастаются, на верхней поверхности листа появляется белая порошкообразная масса. Сильно пораженные листья желтеют, а затем становятся сухими и коричневыми. Обширный преждевременное опадание старых листьев, приводящее к снижению урожайности.

Меры борьбы: контролировать заболевание, опрыскивая Dinocap 0,05%.

Мозаика (Вирус огуречной мозаики)

Мозаичная болезнь характеризуется очищением жилок и хлорозом листьев.Желтый сеть жилок очень заметна, жилки и прожилки утолщены. Рост растений, зараженных на ранних стадиях, остаются низкорослыми, а урожайность растений увеличивается. сильно уменьшено. Белая муха ( Bemisia tabaci ) является естественным переносчиком этого вирус.

Контроль: контролируйте векторы, распыляя диметоат 0,05%.Выкорчевывание и разрушение пораженных растений и побочных хозяев.

Топ

Как выращивать тыкву? | Овощи

Все, что вам нужно знать о выращивании, производстве и выращивании тыквы. Узнайте о: — 1. Введение в тыкву 2. Происхождение и распространение тыквы 3. Состав и использование 4. Климат и почва, необходимые для выращивания 5. Время посева семян 6.Производство семян в защищенных питомниках 7. Требования к удобрению для выращивания 8. Требования к орошению для выращивания 9. Межкультурные операции и некоторые другие.

Содержание:

  1. Знакомство с тыквой
  2. Происхождение и распространение тыквы
  3. Состав и использование тыквы
  4. Климат и почва, необходимые для выращивания тыквы
  5. Время посева тыквенных семян 39 Защищенные семена
  6. Требования к ручным трудам для выращивания тыквы
  7. Требования к орошению для выращивания тыквы
  8. Межкультурные операции по выращиванию тыквы
  9. Сбор урожая и урожай тыквы
  10. Выращиваемые сорта тыквы























Введение

в Pumpkin:

Существует пять культивируемых видов тыквы, в том числе тыква (Cucurbita moschata Duch.), Летний кабачок (Cucurbita pepo L.), зимняя тыква (Cucurbita maxima Duch.), Зимняя тыква. (Cucurbita mixta Pang; синоним Cucurbita angyrosperma) и малабарская тыква или тыква с фиговыми листьями (Cucurbita ficifolia Boucha). Среди этих пяти культивируемых видов большое экономическое значение имеют Cucurbita moschata (тыква), Cucurbita pepo (тыквенная тыква) и Cucurbita maxima (зимняя тыква).

Обычно «тыквы» определяют как съедобные плоды всех пяти видов Cucurbita, которые собирают на стадии созревания и обычно не используют в качестве печеных овощей. Разница между «тыквами» и «кабачками» заключается в том, что у тыкв более крупные и округлые плоды, чем у тыкв. Плоды тыквы обычно собирают по достижении зрелости, и их можно хранить в течение нескольких месяцев.

Вес плода колеблется от менее 0,5 кг до более 50 кг. Он имеет способность вырасти до такого большого размера, что делает его самым большим фруктом в царстве растений.Летние кабачки или кабачки имеют более мелкие плоды, чем тыквы, и обычно имеют форму колбасы. Обычно их собирают на очень маленьком и незрелом этапе, поэтому они имеют очень короткий срок хранения.

Среди тыквенных культур тыква — один из самых популярных овощей теплого сезона, выращиваемых в промышленных масштабах по всей Индии. Тыква также известна как Кашифал, Ситафал или Лал Кадду. Его широко выращивают в разных частях страны из-за незрелых и зрелых плодов. Он имеет большое значение благодаря высокому содержанию каротина и хорошей лежкости.

Зрелые спелые плоды имеют бледно-красновато-коричневую кожицу с ребристой или гладкой поверхностью. Его незрелые плоды с зеленоватой или зеленовато-желтой кожурой также собирают и продают. Форма плодов в основном продолговатая, круглая, иногда овальная, вес колеблется от 2 до 20 кг. Цвет мякоти от бледно-желтого до малинового, толщина мякоти от 3,5 до 5,5 см.

2. Происхождение и распространение тыквы:

Тыквы родом из Центральной или Южной Америки.Археологические данные свидетельствуют о том, что Cucurbita moschata была широко распространена в Америке, Мексике и Перу, являясь основными центрами происхождения. Культурные виды были основным продуктом питания американских индейцев задолго до 1942 года. Тыквы появились в Европе в середине 16 века. Он был завезен в Индию из Южной Америки иностранными мореплавателями и эмиссарами.

Род Cucurbita включает замкнутую группу из 27 видов, как диких, так и культивируемых, в основном сосредоточенных в тропических регионах Центральной и Южной Америки.В Индии полевые тыквы (Cucurbita moschata) выращиваются шире, чем другие культивируемые виды Cucurbita, поскольку они могут переносить более жаркие полевые условия, чем другие виды.

Название тыквы произошло от греческого слова «пепон», обозначающего большую дыню. Французы превратили название «pepon» в «pompon», а англичане изменили его на «pumpion», что означает «съеденный, приготовленный на солнце или спелым», а нынешнее название тыква было выбрано коренными американцами и колонистами, поскольку это было одним из основные ингредиенты их основного рациона.

3. Состав и применение тыквы:

Состав :

Плоды тыквы богаты витаминами, особенно предшественником витамина А, и минералами. Съедобная часть тыквы составляет около 80%. Семена тыквы содержат 40,27% белка, 34,59% сырого масла, 13,79% сырой клетчатки и 4,45% золы. Олеиновая, линолевая и пальмитиновая кислоты являются преобладающими жирными кислотами в масле семян. Глутаминовая кислота, аргинин, глицин и аспарагиновая кислота являются наиболее распространенными аминокислотами.Однако в семенах обычно не хватает метионина и цистина. Пищевой состав свежих фруктов приведен в таблице 15.1.

Использует :

Тыквы используются в качестве свежих овощей, обработанных пищевых продуктов и корма для скота. И незрелые, и зрелые плоды употребляются в сыром, вареном, тушеном, вареном или запеченном виде, а также используются для приготовления джема, пюре и конфет. Спелые плоды используются вместо томатного соуса и кетчупа, но в целом такая практика нежелательна.

Применение в медицине :

Тыква благодаря своим лечебным и лечебным свойствам известна с древних времен и, таким образом, ассоциируется с человеком не менее 10 тысяч лет. Фрукт используется при лечении катара желудка, повышенной кислотности и язв желудка, особенно язвенной болезни. Сырая мякоть тыквы обладает слабительным действием, рекомендуется при ожирении и ухудшении функции желчного пузыря.

Тыквенный сок, а также сырые и вареные фрукты обладают мочегонными и желчегонными свойствами.Его сок или отвар с медом также рекомендуется людям, страдающим бессонницей или беспокойным или беспокойным сном.

4. Климат и почва, необходимые для выращивания тыквы :

Тыква — культура теплого сезона, предпочитающая температуру 25-30 ° C днем ​​и 18-20 ° C ночью. Как правило, для роста тыквы требуется диапазон температур 18–27 ° C, идеальный — 18,0–20,5 ° C. От появления всходов до созревания плодов проходит от 3 до 4 месяцев, поэтому для получения качественных плодов необходима продолжительная теплая погода.

Не переносит заморозков, поэтому растения обычно погибают от одного часа или более заморозков (температура ниже 0 ° C), а температура ниже 10 ° C может вызвать переохлаждение зрелых зеленых плодов и привести к потере цвета и т. Д. гниение плодов. Температура выше 40 ° С отрицательно сказывается на цветении и плодоношении.

Оптимальная температура почвы для прорастания семян 23,7-26,5 ° C. Поэтому его следует сеять, когда температура почвы достаточно высока для хорошего прорастания семян, так как температура почвы ниже 13.3 ° C подавляет прорастание. Точно так же рост растений прекращается, когда температура почвы достигает 37 ° C.

Тыквы лучше всего растут в солнечных местах, где они могут получать как минимум 6 часов прямого солнечного света каждый день. Тыква — это относительно глубоко укоренившаяся (глубина 1,2-1,8 м) культура, поэтому она довольно хорошо переносит засушливые условия, однако продолжительный засушливый период может привести к плохому завязыванию плодов и их развитию.

Тыквы хорошо растут и дают плоды хорошего качества в легкой почве, богатой органическими веществами, с диапазоном pH 6.5-7,5. Хорошо дренированные суглинки или супеси предпочтительнее для выращивания тыквы, но можно использовать и более тяжелые почвы, если дренаж достаточен. Тыквы умеренно устойчивы к кислотности почвы (до pH почвы 5,5). Для урожая в сезон дождей следует предусмотреть соответствующие дренажные сооружения.

5. Срок посева тыквенных семечек:

Тыквы выращивают как весной-летом, так и в сезон дождей. При весенне-летнем посеве семена высевают в январе-марте, когда минует опасность заморозков, а при посеве сезона дождей — в июне-июле.В Южной и Центральной Индии, где зима мягкая, урожай выращивают почти круглый год. На равнинах западного Ганга ранний посев проводят в русла рек с ноября по февраль.

Норма высева, расстояние между рядами и плотность посева :

Семена тыквы высевают с интервалом 3,0–3,5 м между рядами и 1,0 м между растениями. Таким образом, на площади одного гектара можно разместить около 3000 растений с нормой высева 6-8 кг, однако, Nath et al. (1987) предложили интервал 2.5-3,0 м между рядами и 1,0-1,5 м между холмами, рекомендуемая норма высева 6-8 кг / га.

В Керале и Тамил Наду рекомендуемая норма высева составляет 1,0-1,5 кг / га, а в Пенджабе — 3-5 кг / га. В Керале тыкву сеют с шагом 4,5 × 2,0 м, в Тамил Наду — 2,5 × 2,0 м и в Западной Бенгалии — 3,4 × 1,8-2,5 м.

Плотность населения в целом колеблется от 3000 до 5000 растений на гектар, в зависимости от сорта и способа посева. Дамарани и Фараг (1994) предположили, что размер плодов, толщина мякоти и интенсивность окраски, содержание сухого вещества, количество семян на плод и масса 100 семян уменьшались с увеличением плотности растений, в то время как количество и урожайность товарных плодов с гектара увеличивались с увеличением плотности растений. увеличение популяции растений.

Посев / Способы посадки:

i. Неглубокая яма или планшетный метод :

Выкапываются неглубокие ямы размером 60x60x45 см, которые оставляют открытыми на 3 недели перед посевом для частичной соляризации. Ямы засыпают смесью почвы и компоста по 4-5 кг на яму. Часть удобрений, таких как Мочевина (50-60 г), Одинарный суперфосфат (100-120 г), Муриат поташа (80 г) и Фурадон (1,5 г), засыпается в каждую яму перед посевом семян. После засыпки ямок высевают по 3-4 семени на холм на глубину 2-3 см.

ii. Метод глубоких ям или траншей :

Метод глубоких ям обычно применяется для выращивания тыкв на берегах рек. В этом методе на рекомендованном расстоянии выкапываются круглые ямы диаметром 60-75 см и глубиной 1,5 м. Траншейным способом траншеи шириной около 60 см выкапываются на расстоянии около 2,0-2,5 м до глубины глинистого слоя.

Траншеи засыпаются смесью хорошо перепревшего навоза (10-15 т / га), почвы и NPK 25, 40 и 40 кг / га.Предварительно проросшие семена высевают в траншеи на расстоянии 45-60 см. Обычно на холм высевается от 3 до 4 семян на глубину 2–3 см.

iii. Посев гребня :

В этом методе каналы шириной 40-50 см подготавливаются вручную или механически, выдерживая расстояние 3-5 м между двумя каналами, в зависимости от сорта. Семена высевают по обоим краям канала на расстоянии около 1,0 м. На холм высевается от двух до трех семян. Обычно проросшие семена сеют весной-летом, и во время всходов поддерживается достаточная влажность.Лозе позволяют разрастаться между каналами.

Семена тыквы, замоченные в воде на ночь перед посевом, помогают смягчить внешнюю оболочку, что облегчает и ускоряет прорастание. Сингх и Сингх (1973) получили более высокую всхожесть семян тыквы при замачивании семян в хлориде аммония или мочевине при 400 ppm в течение 6 часов. Семена прорастают через 7-8 дней, и после прорастания в каждой ямке дают вырасти только два здоровых сеянца.

6. Защищенное производство питомников тыквенных семян:

На северных равнинах семена тыквы для весенне-летнего урожая сеют в последнюю неделю февраля или первую неделю марта, когда ночная температура составляет от 13 ° до 15 °. ° C.Тыква чувствительна к низкой температуре (ниже 10 ° C), поэтому низкая температура зимой является ограничивающим фактором для раннего получения урожая, однако ее саженцы можно выращивать в полиэтиленовых мешках в последнюю неделю декабря или первую неделю января. в защищенных условиях.

Как только саженцы готовы к пересадке и температура окружающего воздуха становится благоприятной, саженцы пересаживают в основное поле. Таким образом, культура может быть продвинута примерно на 30-40 дней по сравнению с культурой, посеянной непосредственно в открытом грунте.

Для выращивания рассады предпочтительны полиэтиленовые мешки размером 150–200 с вместимостью почвы около 1,0 кг. Около 5000 мешков размером 15 × 10 см, которых хватит для выращивания сельскохозяйственных культур на площади в один гектар, можно разместить в многоэтажных домах или туннелях площадью 9,0 × 3,5 м. Эти мешки заполнены смесью почвы, хорошо разложившихся органических удобрений и песка в равных пропорциях.

Также добавляется около 200 г Фурадона на 100 кг почвенной смеси, чтобы избежать заражения вредителями на ранних стадиях роста.Перед заполнением смесью в мешках делают 4-5 отверстий на верхней стороне для обеспечения аэрации развивающихся корней и 2–3 отверстия на дне для отвода лишней воды, необходимой для нормального развития всходов. Предварительно замоченные семена обрабатывают каптафом или тирамом (0,02%), чтобы защитить их от грибковой инфекции.

После посева семян мешки помещают внутрь многоэтажного дома или под пластиковые невысокие туннели. В каждую сумку высевают по 2-3 здоровых семени в последнюю неделю декабря или первую неделю января.Температура внутри многоэтажного дома или туннелей выше на 5-10 ° C, чем снаружи, поэтому создается благоприятная среда для быстрого прорастания семян и роста рассады.

Эти саженцы пересаживают на стадии 3-4 настоящих листьев в последнюю неделю января или позже, когда исчезнет опасность заморозков или переохлаждения. Перед пересадкой саженцы можно выставить на 5-7 дней в открытую атмосферу, чтобы они лучше прижились в поле. Вскоре после пересадки следует провести легкий полив.Таким образом, тыкву можно собрать на месяц раньше, чем посеять прямо в открытом грунте.

7. Требования к производственным ресурсам для выращивания тыквы:

Тыква, являющаяся исчерпывающей по питательным веществам культурой, требует 107 кг азота, 110 кг фосфора и 40 кг / га поташа для получения более высокого урожая весной-летом. По всей Индии потребность в азоте широко варьируется из-за неоднородности почв. В Коимбаторе Раджендран и др. (1983) получили самый высокий урожай тыквы с азотом 74.2 кг / га, в то время как рекомендуемая доза азота в Пенджабе составляет 80 кг / га.

Потребность в фосфоре колеблется от 50 до 100 кг / га, а поташ — от 40 до 80 кг / га. Из-за недостатка азота задерживается рост надземных частей, при этом рост корней увеличивается. Дефицит фосфора вызывает некроз листьев и накопление цитруллина и аргинина в листьях и корнях.

Максимальный урожай плодов оплодотворенной тыквы можно ожидать, когда концентрация черешкового сока NO 3 -N во время раннего плодоношения составляет 900-1500 мг / мл, а во время увеличения плодов и полного созревания — 500-700 мг / мл.В другом исследовании Swaider (1984) обнаружил, что критические концентрации NO3-N в тыкве были оценены на уровне 18950 и 3500 частей на миллион в зрелых черешках и 14700 и 3050 частей на миллион в недавно созревших черешках на ранних стадиях вегетативного и полного роста цветков, соответственно.

Кроме того, Swaider et al. (1994) сообщили, что внесение дождеванием 112 кг N + 112 кг K 2 O / га, разделенное на 5 фертигаций в течение вегетационного периода (дополненное внесением перед посадкой сухой смеси 28 кг N + 56 кг K / га. га), давали высокие и ранние товарные плоды без ущерба для ранней зрелости.

Было обнаружено, что применение биоудобрений, таких как азоспириллы и фосфобактерии, наряду с неорганическими удобрениями, увеличивает урожайность плодов тыквы. Beaulah и Rajadurai (2000) получили более высокий урожай тыквы при внесении в почву 20 г мочевины + 12 г каждого отдельного суперфосфата и хлористого калия + 10 г азоспирилл на косточку.

Половина дозы азота вместе с полной дозой фосфора и поташа вносится как базальная, а оставшаяся половина азота вносится в два приема во время роста виноградной лозы и при полном цветении.Кроме того, опрыскивание листвы бора 4 мг / л, кальция 20 мг / л и молибдена 3 мг / л дает преимущество в увеличении количества женских цветков и урожайности.

В целом, внесение более высоких доз азота в условиях высоких температур вызывает чрезмерный рост и способствует развитию мужских особей, поэтому чрезмерный рост виноградной лозы следует ограничивать в разумных пределах, регулируя дозу удобрений, уменьшая частоту полива или обрезая вручную, чтобы улучшить соотношение женских цветков. .

8.Требования к поливу для выращивания тыквы:

Тыквы с умеренно глубокой или глубокой корневой системой обладают хорошей устойчивостью к засухе, поэтому их можно выращивать с ограниченным количеством воды. Тем не менее, из-за высоких требований к влаге для сельскохозяйственных культур почвы с высокой водоудерживающей способностью и хорошо увлажненные почвы подходят для более высоких урожаев. В целом тыквенные культуры потребляют около 500-900 мм воды за весь период роста.

На ранней стадии роста необходимо поддерживать достаточную влажность в корневой зоне, чтобы способствовать быстрому развитию стержневого корня, поэтому для весенне-летних культур очень важен легкий и частый полив.Во время цветения и плодоношения полив проводят с интервалом в 2-3 дня, а затем через 5-7 дней, в то время как в сезон дождей полив может вообще не потребоваться, если осадки хорошо распределяются с июня по сентябрь.

Рост, цветение и плодоношение виноградных лоз являются критическими этапами для выполнения требований к орошению, поскольку водный стресс на этих этапах может замедлить рост, цветение и плодоношение растений. Недостаток влаги во время цветения и плодоношения также может вызвать увядание и усыхание верхушечной части развивающихся плодов.

Тыквенные листья — лучший индикатор водного стресса. Если листья зеленые и выглядят здоровыми, растение получает достаточно воды, и наоборот, если листья выглядят увядшими, растениям нужно больше воды. В общем, влажность почвы всегда должна поддерживаться на 10-15% выше до точки постоянного увядания. Следует избегать частого полива, особенно на тяжелых почвах, так как это способствует чрезмерному вегетативному росту.

Частое намокание стеблей, листьев и плодов может способствовать заболеваниям и загниванию плодов, поэтому по возможности грядки или междурядья должны оставаться сухими, чтобы не повредить развивающиеся плоды.Полив следует ограничивать основанием растения, особенно в период цветения, завязывания плодов и развития плодов. Чрезмерный полив в период созревания совершенно нежелателен, так как он также отрицательно влияет на способность к хранению, поэтому частота полива снижается на этапе созревания плодов и прекращается на последних этапах сбора урожая.

В горшках русловой системы полив практикуется на ранней стадии роста и прекращается после того, как корни начинают соприкасаться с областью подземной влаги.Полив по бороздам или капельный полив — наиболее эффективный метод полива сельскохозяйственных культур. Капельное орошение можно эффективно использовать для уменьшения увлажнения листвы и повышения эффективности использования воды. Капельное орошение в сочетании с пластиковым мульчированием является преимуществом, поскольку этот метод снижает затраты на борьбу с сорняками, потребление воды и снижает риск заболеваний. 9

9. Межкультурные операции с тыквой:

i. Рыхление и прополка :

Хотя тыква глубоко укоренилась, но большая часть питающих корней остается закрытой около поверхности почвы, поэтому глубокое культивирование очень вредно, поскольку уничтожает многие тонкие корни у поверхности почвы.Сорняки представляют проблему в ранний период роста, поэтому на ранних стадиях роста урожая тыквы обычно рекомендуется мелкое ручное рыхление, чтобы избежать повреждения корней. Первую прополку вручную следует проводить примерно через 20-25 дней, а вторую — через 40-45 дней после посева.

Мульчи также подходят для борьбы с сорняками. Wilson (1979) добился полной борьбы с сорняками за счет довсходового внесения алахлора в концентрации 2,0 кг / га на тыквенных полях. Довсходовое применение пендиметалина или базалина (1 кг / га) также полезно для борьбы с сорняками, однако эти гербициды управляют сорняками только в течение 30-35 дней.

Позже, если сорняки создают проблемы, можно провести одну прополку вручную, чтобы отогнать сорняки, но послевсходовое применение диквата или параквата в дозе 1,25-2,0 кг / га дважды почти полностью уничтожит широколистные сорняки.

ii. Мульчирование :

Мульчирование холмов после посева семян рекомендуется для уменьшения потери влаги и предотвращения образования твердой корки. При выращивании тыквы использование мульчи, в основном пластиковой, способствует увеличению урожайности плодов при температуре ниже 22 ° C.Ватерер (2000) сообщил, что пластиковая мульча улучшила укоренение растений и урожайность тыквы, а прозрачная мульча оказалась более эффективной, чем черная пластиковая мульча.

Использование светоотражающих пленок в качестве мульчи также увеличивает урожайность, снижает популяцию тли и задерживает заражение вирусом мозаики. Brown et al. (1996) сообщили, что пластиковая мульча, окрашенная алюминием, белая пластиковая мульча и черная пластиковая мульча, увеличивают общий урожай тыквы по сравнению с растениями на голой почве. Пластиковая мульча, окрашенная алюминием, также отсрочила начало заражения растений мозаичной болезнью на 3 недели.

Mansour et al. (2000) также сообщили, что алюминиевая фольга в качестве поверхностной мульчи или картона снижает заболевание, вызываемое вирусом мозаики, передаваемое тлей, и его тяжесть на ранних стадиях роста. Это также увеличило общий и товарный урожай фруктов. Летом можно использовать соломенную мульчу между двумя рядами тыквы, чтобы защитить плоды от тепловых повреждений.

iii. Использование регуляторов роста растений :

Регуляторы роста используются для изменения последовательности цветения и соотношения полов.Эндогенные уровни ауксинов, гиббереллинов, этилена и абсцизовой кислоты во время онтогенеза определяют соотношение полов и последовательность цветения. Экзогенное применение регуляторов растений один или два раза на стадии 2-4 листьев может изменить соотношение полов и последовательность цветения в желаемом направлении. Verma et al. (1986) заметили, что внесение этрела в концентрации 100 ppm на стадии 2 листьев увеличивает плодоношение и урожай тыквы за счет уменьшения соотношения полов, что приводит к увеличению количества плодов на одно растение.

Арора и Пратап (1988) сообщили, что этефон в концентрации 250 частей на миллион дает наибольшее количество вторичных ветвей, самое раннее появление и большее количество женских цветков, самое низкое соотношение полов (самец: самка) и самый высокий урожай плодов.Известно, что опрыскивание листьев GA 3 в концентрации 10-25 частей на миллион улучшает рост лозы и содержание семян в тыкве. GA 3 имеет тенденцию увеличивать соотношение полов (тычинок: пестичный), тогда как NAA и этрел сужают соотношение полов в тыкве.

10. Сбор урожая и урожай тыквы:

Урожай тыквы можно собирать через 75–150 дней после посева семян, в зависимости от сорта, вегетационного периода и цели использования. При оптимальных условиях выращивания приблизительное время от посадки до рыночной зрелости для раннего сорта составляет около 90 дней, а для позднего — 125 дней.Нерсон (1995) предлагает собирать урожай тыквы через 3-4 недели после цветения, чтобы обеспечить хорошее качество плодов и более длительный срок хранения.

Плоды, собранные на надлежащей стадии, сохраняются и в некотором отношении улучшают свое качество в первые 2-3 месяца при комнатной температуре в вентилируемых и затененных хранилищах. Chen et al. (1997) сообщили, что вес и объем плодов быстро увеличиваются в течение 10-15 дней после цветения с максимальной скоростью накопления сухого вещества через 30 дней после цветения.

Наиболее быстрое развитие семян происходит через 20 дней после цветения. Плоды тыквы можно собирать на стадии нежной зелени, а также на стадии зрелости (спелости), однако для хранения и извлечения семян плоды следует собирать только после достижения полной зрелости.

При полной зрелости зеленая кожица становится полностью красновато-коричневой, а плодоножка сушится и легко отделяется от лозы. Плоды, собранные на зеленой и незрелой стадии, не разовьют должного цвета.Тыквы осторожно срезают с лоз, оставляя плод на 7-10 см стебле, и с ними следует обращаться осторожно, чтобы избежать порезов и синяков, которые могут быть основными точками проникновения грибков и бактерий, вызывающих гниение.

Послеуборочная обработка :

Для более длительного хранения фрукты должны быть хорошо созревшими, без повреждений или гниения, и с ними нужно обращаться осторожно. Плоды созревают на растении не сразу, а приобретают цвет непрерывно в течение 3-4 недель, поэтому плоды систематически помещают на слой сухой соломы или сена в прохладном и сухом месте, но не рекомендуется хранить на открытом воздухе. земля после сбора урожая.

Следует избегать штабелирования друг на друга для лучшего хранения и обеспечивать достаточную циркуляцию воздуха во избежание гниения плодов. Тыквы также следует хранить в хорошо проветриваемых хранилищах вдали от источников выделения этилена, таких как помидоры, яблоки, гуава, персики и т. Д., А надлежащую вентиляцию можно обеспечить, поместив фрукты на поддоны или решетчатые скамейки, которые обеспечивают достаточное движение воздуха вокруг фруктов.

Тыквы могут храниться от 5 до 8 месяцев при температуре 10-12 ° C и относительной влажности 50-70%, так как плоды при более высокой температуре (18-20 ° C) теряют свою зелень, становятся нежелательно желтыми и приобретают тягучесть. мякоть через 5 недель, однако очень высокая влажность способствует гниению, а низкая влажность вызывает чрезмерную потерю веса и ухудшение текстуры.

Во время хранения крахмал быстро превращается в сахара, и общее количество углеводов уменьшается. Рекомендуемая температура транспортировки тыквенных фруктов составляет от 4,4 до 12 ° C при относительной влажности 85–95%. Манипуляции с температурой перед хранением — эффективная мера для уменьшения травм от переохлаждения во время хранения.

У плодов, хранящихся при температуре 12 ° C в течение всего срока хранения, симптомов переохлаждения не наблюдается. Ли и Ян (1999a) сообщили, что переохлаждение фруктов, хранящихся при 4 ° C в течение 20 дней, может быть уменьшено путем обработки перед хранением, когда фрукты погружают в горячую воду при 40 ° C на 30 минут.

Переохлаждение можно уменьшить, если фрукты предварительно выдержать при 15 ° C в течение 2 дней. Ли и Янг (1999b) далее сообщили, что контролируемая атмосфера (CA) с 1% CO 2 + 1% O 2 или 3% CO 2 + 1% O 2 при 2 ° или 10 ° C была очень эффективен для снижения травм от переохлаждения до 15 и 20 дней соответственно.

Урожайность :

Урожайность плодов колеблется от 20 до 35 т / га, в зависимости от сорта, плодородия почвы, вегетационного периода и методов культивирования, применяемых при выращивании сельскохозяйственных культур, однако средняя урожайность колеблется от 20 до 30 т / га при длительности урожая 120-160 дней.Шешадри (1986) и Сен (1992) сообщили об урожайности плодов 20-25 т / га, тогда как Катиал (1977) сообщил, что урожайность фруктов колеблется от 15 до 25 тонн с гектара.

11. Культурные сорта тыквы:

i. Арка Сурьямукхи :

Это разновидность C. maxima, выведенная в Индийском институте садоводческих исследований в Бангалоре. Плоды маленькие (1,0–1,5 кг), округлые, с плоскими концами, темно-оранжевого цвета с заметными прожилками на кожуре.Мякоть плотная, оранжево-желтого цвета. Укрывистость и транспортировочные качества хорошие. Также устойчив к плодовой мушке. Потенциал урожайности составляет 36 т / га за 100 дней выращивания.

ii. Арка Чандан :

Он разработан в Индийском институте садоводческих исследований, Бангалор. Плоды среднего размера (2,0-3,0 кг), округлые, со сжатым концом. Цвет кожуры светло-коричневый с кремовыми вкраплениями при созревании. Мякоть плотная, плотная, с приятным ароматом, сладкая (TSS 8-10%), ярко-апельсиновая и богатая каротином (3331 МЕ / 100 г мякоти).Лежкость хорошая. Средняя урожайность плодов составляет около 32 т / га. Плоды созревают за 120 дней.

iii. Pusa Viswas :

Местный отбор линии «CM 10» разработан в Индийском научно-исследовательском институте сельского хозяйства в Нью-Дели. Это быстрорастущий сорт с темно-зелеными листьями с белыми пятнами около жилок. Плоды шаровидные, среднего размера (5 кг), светло-коричневые с толстой золотисто-желтой мякотью. Плоды созревают за 120 дней с потенциальной урожайностью около 25 т / га.Подходит для выращивания в весенне-летний период на равнинах северной Индии.

iv. Пуса Викас :

Сорт от полукарликового до карликового, выведенный в Индийском институте сельскохозяйственных исследований, Нью-Дели, очень подходит для выращивания в весенне-летний сезон на севере Индии. Плоды мелкие (2,0 кг), круглые и плоские с желтой мякотью. Потенциал урожайности около 30 т / га.

v. Pusa Hybrid-1 :

Гибрид со средней длиной лозы, разработанный в Индийском научно-исследовательском институте сельского хозяйства, Нью-Дели, подходит для выращивания в Пенджабе, Дели, Керале и других частях северной Индии.Плоды, которые созревают для сбора урожая примерно через 100 дней, округло-плоские, среднего размера. Мякоть темно-золотисто-желтого цвета. Потенциал урожайности составляет около 52 т / га.

vi. CO-1 :

Позднеспелый сорт, выведенный в Сельскохозяйственном университете Тамил Наду, Коимбатур, дает крупные (7-8 кг) шаровидные плоды с характерным широким проксимальным концом. Дистальный конец слегка сужается, образуя кончик. Недозрелые плоды с толщиной мякоти 4-5 см имеют темно-зеленый цвет, который при созревании становится коричневато-оранжевым.Урожайность 30 т / га, в среднем 7-9 плодов на растение при продолжительности урожая 150-160 дней.

vii. CO-2 :

Раннеспелый (135 дней) сорт, выведенный в Сельскохозяйственном университете Тамил Наду, Коимбатур дает 10-12 маленьких (1,5-2,0 кг) плоских плодов зеленого цвета. Средняя урожайность от 20 до 25 т / га.

viii. Ambili :

Велланиккара — это активнорастущий сорт, выведенный в Сельскохозяйственном университете Кералы. Плоды плоские, круглые, среднего размера (5-6 кг) с мелкими бороздками.Для листьев характерны белые пятна на верхней поверхности листовой пластинки. Плоды на незрелой стадии становятся зелеными, а к зрелости приобретают загар. Толщина мякоти плода около 4 см. Созревает за 130 дней, дает урожайность 34 т / га.

ix. Нарендра Амрит :

Сорт, выведенный в Университете сельского хозяйства и технологий Нарендра Дев, Файзабад, подходит для выращивания в любое время года.

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *