Торговое пространство: Как организовать торговое пространство в магазине

Содержание

Как организация торгового пространства влияет на покупательскую активность

Мы запускаем колонку, посвященную оформлению торгового пространства, которую будет вести Максим Ануфриенко, глава отдела визуального мерчандайзинга в O’stin. Максим также работал с такими крупными ритейлерами, как Ralph Lauren, H&M, Zara, Gloria Jeans, Modis. В первой статье речь пойдет о том, какую планировку магазина выбрать, исходя из ритейл-формата, а также как эффективнее использовать коммуникативные материалы и навигацию.

Максим Ануфриенко – спикер нашего предстоящего курса, посвященного визуальному мерчандайзингу. Курс стартует в начале декабря. Следите за новостями.


Максим Ануфриенко,
специалист по визуальному мерчандайзингу,

У каждого бренда в зависимости от сегмента и стратегии продвижения существуют свои особенности презентации. Тем не менее, можно выделить 10 основных правил визуального мерчандайзинга:

1. Товар – это самое главное.

2. Презентация должна отражать особенности бренда.
3. Системный подход – кроссмерчандайзинг.
4. Уровень презентации влияет на продажи.
5. Баланс товарных категорий.
6. Комбинирование товаров по привлекательным ценам с основным ассортиментом.
7. Динамика.
8. Свет и коммуникация.
9. POS-материалы и digital.
10. Управление эмоциями.

Постепенно мы рассмотрим все эти законы, некоторым из них будут посвящены отдельные материалы. А пока поговорим об элементах, на которые следует в первую очередь обращать внимание при формировании торгового пространства. Это планировка, коммуникация и навигация.


Планировка магазина

Ритейлеры используют три основных вида планировки пространства магазина. Это «сетка», «петля» и «свободная планировка». У каждого из этих видов есть свои преимущества и недостатки.

«Сетка»

Планировка «сетка» подходит для магазинов, в которых покупатель должен изучать ассортимент. Торговое оборудование при такой планировке расставлено «островами» с презентацией продукции с двух сторон. Касса располагается на входе/выходе из магазина. Так организованы супермаркеты и дисконты. «Сетка» рассчитана на покупателей, которые не хотят терять много времени на шопинг.

Такой способ организации площади магазина является самым эффективным по сравнению с другими. Из-за того, что все оборудование одинакового размера и спроектировано с учетом удобства передвижения покупателей, потери торгового пространства минимальны. Недостатком «сетки» является то, что покупатель видит не весь ассортимент сразу – из-за одинаковой высоты полок взгляду доступна продукция только одного «острова», находящегося в непосредственной близости от покупателя. Поэтому данный вид планировки не способствует незапланированным покупкам.


Планировка «сетка»

«Петля»

Планировка в виде петли (еще ее называют «гоночная трасса») создает «острова», которые разделены/соединены проходами, повторяющими контур магазина.

Они способствуют направлению трафика по всем его зонам. Кассы при такой планировке располагаются на границе каждого отдела. «Петля» применяется в крупных магазинах, торговых центрах, универмагах.

Основная цель такой планировки – увеличить обзор товаров, представленных в разных отделах, и, соответственно, процент незапланированных покупок. Покупатель, который идет по «петле», постоянно видит различные товары в разных отделах, а не один вид, как в «сетке». Высота торгового оборудования небольшая, что позволяет видеть ассортимент, представленный на стенах.


Планировка «петля»

Свободная планировка

Свободная планировка характерна для небольших магазинов и бутиков, где используют асимметричные «острова», способствующие созданию расслабленной, комфортной обстановки и долгому изучению ассортимента и зон магазина. Это один из самых дорогих способов планировки торгового пространства: среди четко определенных проходов покупатели могут двигаться в любом направлении, а для продаж необходима персональная работа с каждым покупателем, чтобы повысить внимание к разным торговым зонам. Особенности такой планировки снижают общую вместимость торгового оборудования.


Свободная планировка


Коммуникация и навигация

Коммуникация и навигация помогают покупателям с легкостью находить необходимые продукты и отделы, предоставляют дополнительную информацию о продукте, демонстрируют специальные предложения, акции. Большие баннеры или лайтбоксы способны значительно оживить общий вид магазина. Коммуникация позволяет выделить определенные категории товаров из общего ассортимента. Как правило, коммуникационные материалы подвешивают к потолку, чтобы повысить их видимость.

Чаще используют не тексты, а символы или имиджевые фото.

Различают следующие виды элементов коммуникации и навигации в магазине: традиционные (печатные) и цифровые. Сегодня многие компании предпочитают цифровые носители традиционным, потому что они позволяют оперативно загружать любой контент на основе продаж и реагировать на спрос. Цифровые носители помогают снижать расходы на печать и логистику, но, в свою очередь, требуют серьезных первоначальных инвестиций.


Флагманский магазин Uniqlo в Нью-Йорке

Нельзя дать однозначный ответ на вопрос, побуждает ли привлекательный дизайн покупателей чаще посещать магазин и тратить деньги. Здесь главную роль играет та цель, с которой человек приходит к вам: утилитарная или гедонистическая. В первом случае, покупатель приходит за конкретной вещью. Во втором, он хочет провести вечер с друзьями в торговом центре, гуляя по магазинам. Для покупателей с утилитарной целью важна комфортная, спокойная атмосфера с приятной музыкой, приглушенным светом и сине-зелеными оттенками в дизайне. Для тех, кто пришел наслаждаться шопингом, больше подойдет быстрая музыка, яркие интерьеры. При разработке дизайна магазина важно учитывать эти особенности. Кроме этого, оформление обновляют и пересматривают постоянно с учетом современных тенденций в дизайне и потребностей покупателей».

Организация торгового пространства и принципы размещения оборудования для торговых залов.

24.05.2012

Для того чтобы эффективно использовать торговые площади, необходимо правильно разместить оборудование в торговом зале. Грамотная расстановка торгового оборудования для магазинов способна привлечь внимание потенциального покупателя к предлагаемой продукции и обеспечить увеличение числа продаж. Ведь в красиво оформленный магазин не только хочется зайти, но и приобрести там товар.

Эффективная организация торгового пространства

Каковы же основные принципы размещения оборудования для торговых площадей и магазинов? Во-первых, необходимо обеспечить свободное перемещение покупателей по торговой площади, а также максимальное удобство для ориентирования в помещении. Во-вторых, нужно правильно разместить различные группы товаров и создать комфортную атмосферу, которая будет максимально способствовать росту числа покупок. Важно также позаботиться и о сохранности товара.

Часто продавцы даже не подозревают, что причиной недостаточно высокого товарооборота, могут стать ошибки  расстановки оборудования в торговом зале. В результате отдельные части площади просто не работают с положенной эффективностью.

Типы планировки торговых площадей

Вариант планировки торгового пространства напрямую зависит от площади магазина, предлагаемого ассортимента и ценовой категории. Она может быть линейной, боксовой, или выставочной. Также помещение может быть оформлено в виде лабиринта.

Линейная планировка

Такой вариант расстановки торгового оборудования часто используется для супермаркетов, магазинов, предлагающих продовольственные товары, книги и строительные материалы. Он оптимален для помещений более 200 квадратных метров. Здесь демонстрационные витрины располагаются параллельно или в виде «решетки».

Положительными чертами линейной планировки является максимально рациональное использование торговых площадей. Однако следует учитывать высоту стеллажей, чтобы те, которые находятся у входа, не перегораживали покупателю обзор. К минусам этого способа можно отнести однообразную организацию пространства, что может привести к быстрой утомляемости посетителей.

Боксовая планировка

Этот вид размещения торгового оборудования наиболее актуален для мебельных центров и магазинов, предлагающих ювелирные украшения, одежду, обувь и имеющих площадь от 50 до 150 квадратных метров.

Здесь расстановка мебели для торговых залов осуществляется по принципу «петли», когда движение посетителей организовано по кругу.

В результате внимание покупателей не снижается, а количество незапланированных покупок повышается. К преимуществам боксовой планировки можно отнести хороший обзор торгового зала, а также возможность оформления островных павильонов. Минусом этого варианта является малое количество места для выкладки товара.

Выставочная планировка

При таком типе планировки открытые стеллажи располагаются в центре торгового зала и дополняются «островами». В этом качестве могут выступать манекены, оборудование для предприятий торговли, сам товар. Выставочное размещение продукции часто наблюдается в магазинах спортивного инвентаря, обуви, салонах по продаже предметов интерьера. К плюсам этого варианта относится наглядность. Минусом выставочной планировки является сложность предотвращения краж.

Лабиринт

Произвольная планировка подходит для магазинов электроники, оригинальной дизайнерской продукции и молодежных товаров. Торговое оборудование в этом случае располагается в виде лабиринта, чтобы подчеркнуть расслабленную атмосферу торгового зала. Произвольная расстановка демонстрационных витрин способна оттенить индивидуальность магазина. Отрицательным моментом данного варианта можно считать то, что покупатели могут легко запутаться в лабиринте.

«Золотой треугольник»

При оснащении торгового зала оборудованием можно придерживаться правила «золотого треугольника». Принцип его заключается в том, что при планировке пространства торговой площади необходимо максимально задействовать вход, самые ходовые товары и кассу. Причем, чем больше площадь такого треугольника, тем выше объем реализуемых товаров.

Каким должно быть торговое пространство для новых поколений потребителей

Торговое пространство для новых поколений потребителей: каким оно должно быть? Об этом рассуждает Анна Баландина, эксперт-практик по визуальному мерчендайзингу и дизайну магазинов, руководитель агентства VM Guru.

Как сегодня должен выглядеть магазин? Что нужно, чтобы привлечь молодое поколение?

Единого рецепта, увы, нет! Однозначно важны будут эмоции, которые это пространство генерит, вовлеченность покупателей и уникальность магазина, раскрывающая суть проекта – душу бренда, как принято говорить. Важно, чтобы магазин не был статичным, а мог меняться под коллекции и вкусы своих покупателей и цели (возможно, быть одновременно и магазином, и точкой выдачи онлайн-заказов, и арт-пространством, и лекторием и т.д.).

Для этого дизайн пространства и торговое оборудование должны соответствовать цели: легкое, многофункциональное, трансформируемое оборудование, мобильное зонирование, съемные декоративные элементы… И важно применять приемы визуального мерчандайзинга быстрого реагирования, которые позволяют одну и ту же коллекцию каждые две недели презентовать по-новому с учетом маркетинговых приоритетов бренда.

С чего все началось? Когда эмоциональные, уникальные магазины стали трендом?

Началось все не вчера, и не в прошлом году. Очень яркий пример такого магазина — флагман Рrada Рема Колхоса в Нью-Йорке, созданный еще в 2000 г. Это очень необычное мультифункциональное пространство (и магазин, и кафе, и концертный зал, и лекторий) с раздвижными стенами и манекенами в воздухе.

Рем даже написал книгу о философии данного проекта «Indulging shopping». В основе – концепция шопинга как удовольствия. Но сказать, что Prada – законодатель данного тренда, будет неверно. Скорее стоит говорить о потребности рынка в связи ростом онлайн-торговли и изменением вкусов основных поколений потребителей. Миллениалы готовы ходить в моллы и офлайновые фэшн-магазины только если бренды будут «обеспечивать уникальным опытом и впечатлениями».

В России есть новые wow фэшн-проекты, которые соответствуют всем этим непростым критериям?

Совсем недавно торговый центр «Астор» в Ростове-на-Дону открыл демократичный универмаг «Телеграф» (площадь — 2000 м2). Интересный проект! Торговое пространство без границ, где среди магазинов одежды и обуви, винного магазина и гастробара они планируют проводить лекции, выставки и концерты. Дизайн нового торгового пространства воссоздает атмосферу бэкстейджа киносъемок и спектакля. Эффект закулисья создали с помощью сочетания разных фактур, технических и строительных элементов. Отличное мультифункциональное пространство получилось, торговое оборудование и зоны соответствуют целям, все легко двигается и меняется.

Какой он, новый покупатель? И как перестраиваться магазинам?

Сегодняшние покупатели очень требовательны к торговым точкам, причем на уровне подсознания (ведь почти все можно купить онлайн, а это зачастую дешевле и быстрее): они приходят в ТРЦ за новыми впечатлениями и эмоциями, а не только за покупками, и магазинам важно научиться через визуальные инструменты влюбить покупателя в свой бренд и свой товар или хотя бы заинтересовать им и «затянуть в магазин». Все это можно сделать с помощью инструментов визуального мерчандайзинга и уникального торгового пространства, но это целая практическая наука и этому нужно обучаться.

Мы обучаем, как создать эффективный магазин в формате 8-16 ч интенсивов для владельцев и топ-специалистов. Все программы включают блиц-консалтинг участников по их конкретным кейсам. Программы осенних интенсивов — на сайте агентства VM Guru.

Сейчас наблюдается всплеск интереса российских офлайновых ритейлеров к трансформации, в том числе и торговых центров. Причем всех интересует именно то, как оформить магазин, чтобы нравиться новым поколениям потребителей, какие есть тренды, как сработать на перспективу. Наш опыт обучения арендаторов ТРЦ показывает, что большинство владельцев магазинов хотели бы применять правила и использовать эти инструменты, но просто не знают как, а многие вообще не понимали, что ВМ и витринистика – это коммерческие инструменты повышения продаж, а не «просто про красиво».

Как оценить владельцам брендов и сетей потенциал своих магазинов и что нужно в них доработать?

Аудит торговых точек должны проводить либо независимые ВМ- и ритейл-специалисты, либо сами владельцы и топы, но обладающие комплексом современных знаний на этот счет. На мой взгляд, в категории визуальный мерчандайзинг и дизайн магазина должны оцениваться четыре основных комплексных показателя:

— Презентация товара (коммерческая, эмоциональная, наличие стандартов)

— Эффективность торгового оборудования (есть четкие параметры)

— Вместимость зала и корректность зонирования

— Дизайн магазина (уникальный, эмоциональный, раскрывающий ДНК бренда)

Фото: VM Guru

Управление полочным пространством ABM Shelf

Управление полочным пространством

ABM Shelf – облачная система для эффективного мерчандайзинга и управления полочным пространством магазинов любой площади. Позволяет создавать схемы и планы выкладки товаров, анализировать использование торговых площадей, контролировать эффективность выкладки и спрос на товар в зависимости от его размещения.

Цель ABM Shelf – повысить продажи и прибыль, оптимизировать расходы на закупку и хранение товаров. Система помогает грамотно использовать торговое пространство и формировать наиболее привлекательную для покупателей выкладку товаров, что ведет за собой:

увеличение объема продаж в среднем на 15-20% рост прибыли с 1 м 2 торговой площади эффективный контроль зон продаж

Система управления полочным пространством магазина ABM Shelf привлекает безусловными преимуществами:

Облачная технология (SaaS – Software as a Service)

Владелец не тратится на установку и поддержку. Система постоянно расширяется и обновляется. Совместима со всеми актуальными системами учета и системой ERP.

Полноценная автоматизация

Все операции мерчандайзинга в системе учитываются и контролируются в автоматическом режиме, что позволяет избежать ошибок в бизнесе.

Простота использования

ABM Shelf позволяет с легкостью загружать виртуальные рабочие инструменты, рисовать схемы торговых залов и размещения товаров, а также анализировать итоговую эффективность выкладки.

Функции ABM Shelf

Система отличается расширенным функционалом с охватом всех процессов мерчандайзинга и подробной аналитикой.

Конструктор оборудования

  • 3D-моделирование торговых залов и торгового оборудования для выкладки
  • создание любого необходимого количество созданных шаблонов для торгового оборудования.

 

Управление торговым залом и торговым пространством

  • работа с базой данных магазинов по готовому перечню с удобной навигацией
  • виртуальное моделирование торговых залов в неограниченном количестве
  • размещение шаблонов торгового оборудования на схеме зала
  • анализ продаж торгового зала ( в том числе по системе ABC)
  • оценка эффективности выкладки товара при наличии дополнительных элементов в зале (колонн, столов, перегородок и т.д.)

 

Автоматизация управления выкладкой и управление торговым оборудованием

  • работа с поготовленным перечнем номенклатуры (учитываются цены, габариты, производители, товарные остатки и т.д.)
  • удобные поиск продуктов по наименованиям и артикулам, функция фильтрации
  • размещение товаров на полках в торговом зале через забрасывание (товар сам укладывается на полке с учетом глубины выкладки)
  • печать схем и планограмм с расстановкой и схемой размещения товаров
  • работа с несколькими точками выкладки одновременно
  • визуальная аналитика по планам продаж с возможностью выгрузки в Excel.

 

Сервисные функции

  • зуммирование изображений, изменение размеров сетки
  • сохранение изображений в файл
  • координатная сетка-линейка для работы с номенклатурой и оборудованием
  • визуальное проектирование стеллажей
  • сортировка товарных позиций по дополнительным характеристикам (производитель, бренд, поставщик)
  • настройка планограмм торгового пространства
  • программное меню с выбором оборудования, фильтром и функцией поиска по ассортименту
  • ABC-анализ эффективности схем выкладки товаров
  • готовые задачи для менеджера с функцией удаления и ввода ассортимента.

 

Эффективность внедрения системы ABM Shelf

  • увеличение оборота на в среднем на 12% без дополнительных инвестиций;
  • стимулирование продаж, минимизация убытков
  • управление потоком покупателей в магазине в пространстве торговых залов
  • повышение эффективности мерчандайзинга
  • создание действенных алгоритмов выкладки товаров и товарных групп.

 

Управление полочным пространством магазина: ABM Shelf для эффективных продаж

Система управления процессами мерчандайзинга выступает как действенный инструмент для эффективного и визуально привлекательного размещения товаров. Позволяет проектировать выкладку ассортимента в формате 3D с учетом актуальных принципов менеджмента.

Благодаря грамотному использованию функций ABM Shelf можно добиться привлекательного для покупателей оформления торгового пространства, автоматизировать алгоритмы выкладки – и, как следствие, повысить продажи при рациональном использовании магазинных площадей.

Система ABM Shelf предлагает:

  • современные технологии для эффективной выкладки товаров
  • быструю интеграцию программы в любую учетную систему
  • удобные инструменты для аналитики, включая оценку базовых параметров (выкладки, количества, фейсинга, текущих остатков)
  • функции определения нужного количества товаров с заданными характеристиками
  • результативное управление торговым пространством магазина 

 

Порядок работы в программе:

  • открыть ABM Shelf с помощью любого интернет-браузера
  • отрисовка планограммы торгового пространства в macro-space
  • отрисовка схемы торгового оборудования
  • добавление в систему параметров товаров вместе с фото
  • создание фейсингов (первых линий выкладки товаров на полках)
  • контроль оформления и выкладки витрин в режиме онлайн
  • анализ эффективности размещения товаров