Тайм-клуб Commode в центре Петербурга
«Нет ничего лучше Невского проспекта, по крайней мере в Петербурге; для него он составляет все», – писал великий классик Николай Васильевич Гоголь
Прогулка по живописному Невскому обернулась новым знакомством. Первой я услышала музыку, потом взглянула вверх и на небольшом балкончике второго этажа различила силуэт джазового саксофониста, воодушевленно импровизирующего на центральной улице города. Пройти мимо я не могла и прямиком отправилась разузнать, что же это за место.
Тайм-клуб Commode в центре Петербурга
Тайм-клуб Commode – принципиально новый формат творческого пространства. Отойдя от уже известных в городе антикафе, создатели объединили джаз-клуб, бар, место для творческих, интеллектуальных и бизнес-встреч, а также продумали отдельный зал для игры в «Мафию», оставив, тем не менее, оплату только за проведенное время.
Цель проекта не просто создание приятного места для встреч и джазовых вечеров. Commode – это вместилище самых музыкальных и творческих людей нашего города. Неслучаен и выбор названия. Как яхту назовешь, так она и поплывет. Арт-директор клуба Георгий Фарбесс рассказал JazzPeople об имени нового пространства в центре Петербурга:
Во-первых, комод – старинный шикарный и уютный, а главное, когда вы его открываете можно увидеть самые разные вещи, абсолютно не похожие друг на друга, но в то же время полезные и интересные. Мы хотим сделать то же самое и с людьми – то есть создать такую площадку, которая будет лучшим местом для общения и знакомства различных творческих личностей
Заведение с удовольствием откликается на проведение креативных мастер-классов, семинаров и выступлений не только петербургских творцов, но и людей из других городов. Главное условие – нестандартность выражения идеи.
Живой музыкой в исполнении лучших джазовых коллективов города можно насладиться два дня в неделю. Со сцены зазвучит и инструментальная классическая музыка. В процессе развития джазовая программа включит в себя более частое проведение джем-сейшнов с приглашенными коллективами из других городов и специальными гостями. На крупные концерты можно будет приобрести билеты и провести время в теплой атмосфере уютного интерьера. Примечательной является переносная сцена и абсолютная мобильность всех выступлений. Балкон за сценой радует удивительным видом на Невский проспект – здесь частенько будут звучать эксклюзивные импровизации джазменов, радуя прохожих прекрасной музыкой.
Помимо дружелюбной творческой команды тайм-клуб Commode привлекает большое внимание своими интерьерами. Каждый из четырех залов имеет определенную тематику и оформление. В основе интерьера – классика, разбавленная сочными акцентами, создающими эклектический стиль. Индивидуальность каждого зала выражается и в названии.
Зал «Брандо»
Первый зал, открывающийся взору, обладает позитивной свободной обстановкой и подчеркнутым, броским стилем в духе Pin Up. Великий американский актер Марлон Брандо вдохновил идеологов пространства на идею такого интерьера. На месте можно заказать коктейли в уютном баре или, удобно расположившись за столиком, перекусить домашней пастой.
Зал «Гершвин»
Особый интерес вызывает музыкальный зал «Гершвин», названный по имени американского композитора и пианиста Джорджа Гершвина. Отдавая дань величайшим джазменам, создатели разместили на одной из стен портреты самых влиятельных персон в истории джазовой музыки. Большое пространство зала позволяет наслаждаться музыкой сидя за столиком или танцевать под сопровождение исполнителей. Акустика помещения создает необходимую базу для качественных выступлений, а мягкие тона драпировок создают неповторимый уют.
Зал «Рокфеллер»
Зал для проведения семинаров и бизнес-тренингов назван в честь знаменитого американского предпринимателя Рокфеллера. Здесь же будут проводиться ночные кинопоказы преимущественно американских культовых фильмов.
Зал «Диллинджер»
Место проведения постоянных игр в «Мафию» с профессиональным ведущим разительно отличается красками и дизайном, настраивающим на мир американского грабителя банков Диллинджера, в честь которого назван этот зал.
Открытие тайм-клуба Commode в субботу, 12 декабря, обещает быть грандиозным! На мероприятии выступят 7 известных джазовых коллективов Санкт-Петербурга: Not jazz Band, The Cello Квартет, Inga vоn Grott jazz, Трио Андрея Смирнова, группа ВОВА ЧЕ МОРАЛЕ, Квартет флейт Рандеву, а также известный петербургский джазмен Константин Хазанович!
Фотограф Алексей Павлов
Антикафе Гнездо – домашнее антикафе — way2day.com
Домашнее антикафе «Гнездо» входит в сеть «Time Club». Каждое заведение сети имеет свою индивидуальность и отличается друг от друга не только названием, но и содержанием. Главный принцип антикафе «Гнездо» – «у нас как дома». Здесь все указывает на домашний лад.
При входе вам предоставляют тапочки и радостно встречают хозяюшки (так называют администраторов). Есть отдельная кухня, где вы можете приготовить себе чай или кофе и взять угощений. Здесь много разных вещей, создающих уютную атмосферу. «Гнездо» входит в наш рейтинг самых популярных антикафе Москвы.
Как появилось название «Time Club»
Удивительное дело, но все обсуждения создания сети «Time Club» проходили в «Стар Баксе» на Павелецкой или в «Бабочках» на Павелецкой. В течение двух часов основатели придумывали название находясь в антикафе «Бабочки». Термин «антикафе» сразу не понравился, так как это не кафе и не анти.
За основу взяли главный «продукт» антикафе – время (time). Второе слово было клуб (club). Провели аналогию с британскими клубами, где джентльмены просто проводят время. Таким образом, появилось название «Time Club». Получился, своего рода, домашний клуб.
Название первого заведения сети – Гнездо также следует правилу «у нас как дома». Как гнездо является домом для птиц, так и «Гнездо» является аналогом дома для гостей этого места.
Вот, что говорит об этом генеральный директор «Time Club» Павел Гращенко: «Мы делаем доступное место для молодежи, в котором им удобно, комфортно и уютно, при этом, чтобы оно было для них «свое», поэтому очень много вещей у нас направлено на формирование дружелюбной атмосферы».
ЗалИстория создания антикафе Гнездо, «Time Club»
Создатели сети являются ярыми поборниками экологичного бизнеса – пропаганда здорового образа жизни, проводить свободное время, не играя за компьютером сидя дома, а общаясь в живую с друзьями, заводить новые знакомства и всячески расширять свой кругозор. Поэтому здесь вам не предложат ни кальян, ни алкоголь, ни игровые приставки. Единственным исключением является случай, когда арендуют весь клуб, целиком.
Антикафе – это проект социальной направленности, но почти любое начинание должно иметь стабильное финансирование. Если денег нет, то заведение долго не проработает. В связи с этим, перед выходом на рынок, владельцы «Time Club» провели глубокий анализ отрасли.
По словам Павла Гращенко были проведены масштабные исследования на предмет рентабельности открытия такого заведения и перспектив его развития. После нескольких месяцев изучения рынка стало понятно, что можно открываться.
В сентябре-октябре 2012 г. было открыто первое антикафе сети «Time Club» – Гнездо. Месяц был выбран не просто так – учли сезонность и то, что в сентябре начинается деловая активность, а вместе с тем и наплыв гостей. Это было не первое место, где начали использовать магнитные карты, но первое заведение, где они получили широкое распространение и их начали выдавать гостям.
Общий зал, игротекаКухня антикафе Гнездо
Как и дома здесь есть отдельная комната под кухню. Все ящички специально подписаны, поэтому едва ли вы запутаетесь где, что лежит. Здесь самообслуживание, но если хотите, то вам хозяюшки помогут, расскажут как сделать кофе, какой чай больше подойдет по настроению, подберут все по вашему вкусу.
В вашем распоряжении более 15 сортов травяного и пакетированного чая, сиропы и специи для зернового кофе, всевозможные угощения. Печенья разложены по тарелкам, а для любителей завтрака есть каша с медом и вареньем.
Для компаний администрация заведения подготовила чайнички, чтобы не ходить несколько раз на кухню. Также, здесь есть две книги рецептов чая и кофе, написанных гостями и сотрудниками антикафе Гнездо на тот случай, если вы захотите попробовать новые вкусы.
КухняКонтроль качества или оставьте отзыв
Все новые гости соблюдают местную традицию – оставляют свои впечатления в неофициальной книге отзывов и предложений. В книге встречаются абсолютно разные вещи: рисунки, надписи, стихи и многое другое. Кроме этого, здесь присутствуют доски с фотографиями сотрудников, чтобы было удобнее писать отзывы, и специальный ящичек для них. Все отзывы читают и всегда доходят до руководства – управляющего и генерального директора.
Залы антикафе Гнездо
Библиотека
Здесь собраны книги за все время существования антикафе Гнездо. Ее разбирают примерно раз в 2-3 недели и расставляют по темам. Тематика книг абсолютно разная. Кроме книг в вашем распоряжении компьютер, МФУ, столик и несколько пуфиков-мешков.
Обратите внимание на картины на стенах. Вряд ли где-нибудь еще вы видели Льва Николаевича Толстого с баскетбольным мячом или Александра Сергеевича Пушкина в красном спортивном костюме и напутствующим словом: «Начинай с небольших текстов и постепенно увеличивай нагрузку» или «На 500-ой странице откроется второе дыхание». Все это подарки от правительства Москвы.
БиблиотекаОбщий зал
В общем зале вы сможете познакомиться с Йориком – декоративным черепом, который встречает и провожает гостей. К слову сказать, голос соответствует виду. В качестве столиков выступают как обычные, так и дизайнерские вещи – кофры для музыкального оборудования.
Для тех, у кого аллергия на животных, имейте в виду, что в антикафе Гнездо присутствует очаровательная кошка Апоша. Она привыкла к обилию новых незнакомых людей, не кусается, но порой ведет себя бесцеремонно, запрыгивая на столы и разваливаясь как ей вздумается. На всякий случай у администрации есть все необходимые антиаллергенные средства.
Общий зал«Переговорная»
Это самая тихая комната в антикафе Гнездо. Здесь проводят семинары, мастер-классы и обучающие лекции, подходящее место для работы и проведения переговоров.
Переговорная«Игровая (Angry Birds room)»
Название говорит само за себя – здесь гости играют. Играют в многочисленные настольные игры. Если какая-то игра вам не понятна, то сотрудники антикафе Гнездо помогут в ней разобраться. Второе название комнаты – Angry Birds (из-за пуфиков-мешков в стиле популярной игры Angry Birds).
ИгроваяЦены и комплектация в Гнезде
Здесь, как и во всех других антикафе сети, стоимость минуты зависит от временной зоны, в которую приходит гость. В среднем, стоимость 1 часа составляет 149 р.
Цена за минуты в разные временные зоны
- 0.99р. – с 06:00 до 9:59;
- 2.39р. – с 10:00 до 16:59;
- 2.79р. – с 17:00 до 20:59;
- 2.39р. – с 21:00 до 05:59;
- 2.99р. – в случае проведения мероприятий Rare;
- 3.99р. – в случае мероприятий Mythic.
Если мероприятия в расписании не значатся, то действует стандартный тариф.
Кошка АпошаОбщая площадь и вместимость
- площадь помещения: 150 кв м;
- общая вместимость – до 100 человек;
- бронирование комнат – бесплатно для обладателей клубной карты. Без нее – платное. Оплата за бронь взимается с пространства, но не с каждого человека;
- свободно смогут разместится 60-70 человек;
- аренда всего антикафе – от 3990 р. / час.
Для развлечений
- 100+ настольных игр;
- гитара;
- книги;
- телевизор;
- проектор;
- экран.
Для работы
- компьютер;
- флипчарт;
- wi-fi;
- МФУ;
- канцелярия.
Для желудка
- печенья, мед, варенье;
- зерновой кофе из кофемашины;
- 15+ сортов травяного и пакетированного чая;
- 10+ специй и сиропов для кофе и чая;
- отдельная комната под кухню;
- ледогенератор;
- холодильник.
К оплате принимаются
- банковские карты;
- наличные;
- электронные деньги.
Клубные карты
Постоянным посетителям рекомендуем получить клубную карту. Она выступает в роли идентификатора гостя. Выданная в любом клубе сети антикафе «Time Club», действует во всех других. Существует 2 типа карт и 2 баланса: гостевые и клубные, рублевый и минутный.
Рублевый баланс пополняется непосредственно владельцем карты за рубли, а минутный пополняется за счет каких-либо акций, мероприятий и другого.
Как они работают
№ | Гостевая | Клубная |
1 | По приходу в антикафе сотрудник клуба выдает вам гостевую карту | Приходите в антикафе, прокатываете карту через сканер |
2 | Прокатываете ее через специальный сканер, установленный при входе | Программа ее считывает и звучит приветствие Йорика, а на телефоне вы увидите смс с информацией о тарифе и времени |
3 | Программа ее считывает и звучит приветствие Йорика | Проводите время в антикафе, пополняете баланс, когда вам удобно у хозяюшки |
4 | Приятно проводите время в антикафе | Перед выходом прокатываете карту |
5 | Перед выходом повторяете процедуру – прокатываете карту | Йорик прощается с вами, а на телефон приходит смс с информацией о проведенном времени, отчетом о расходах и начисленном подарке |
6 | Йорик прощается с вами, и вы оплачиваете посещение клуба |
Преимущества клубной карты
- бесплатное бронирование комнат и пространства;
- возможность покупать абонементы и сертификаты;
- вы сможете делать кофе на вынос;
- эксклюзивные акции и закрытые мероприятия;
- выделенный телефонный номер в каждом клубе;
- сможете пополнять баланс карты заблаговременно и без очередей;
- смс-оповещения о балансе, тарифе и бесплатном обновлении статуса карты.
Виды карт
Гостевая | Бронзовая | Серебрянная | Золотая | Платиновая | |
Способ получения | Выдается при входе всем гостям | Отдельная оплата | Отдельная оплата | Отдельная оплата | Отдельная оплата |
Цена | – | 500 | 2000 | 5000 | 15 000 |
Доп. условия получения | – | Возможно бесплатное оформление | Предыдущая обновляется после 24 часов проведения в клубе | Предыдущая обновляется после 168 часов проведения в клубе | Предыдущая обновляется после 8766 часов проведения в клубе |
Бесплатное бронирование | – | + | + | + | + |
Кофе на вынос | – | + | + | + | + |
Покупка сертификатов и абонементов | – | + | + | – | + |
Возможность предоплаты | – | + | + | + | + |
Подарок за посещение | – | 5% | 10% | 15% | 20% |
Подарок за посещение друзей | – | 5% | 10% | 15% | 20% |
За посещение друзей друзей | – | 3% | 6% | 9% | 12% |
За посещение друзей друзей друзей | – | 2% | 4% | 6% | 8% |
Акции в антикафе Гнездо
В клубе часто проводят разные акции, но мы расскажем только о самых любопытных из них. Подробности проведения акции уточняйте у администрации.
Платиновая за тату
Редкое антикафе, где гости делают настоящее тату с логотипом сети. Да, да, это не опечатка. Как-то раз руководство клуба увидело у гостей татуировки с лого «Time Club» в виде песочных часов. После этого было решено всем, кто сделает такое тату, подарить платиновую карту антикафе.
Личное приветствие от Йорика
Для постоянных гостей, кому надоело выслушивать одно и то же от Йорика, администрация антикафе Гнездо предлагает записать личное приветствие. Профессиональная озвучка и уникальные фразы гарантированы. Предложение действует для обладателей карт не ниже серебряной. Стоимость озвучки составляет 1499 р.
ПриставкаПодарочные минуты
Вы можете получить подарочные минуты (10 мин), если упомяните «Time Club» в Twitter или оставите честный отзыв в интернете о любом антикафе сети. Самое любопытное то, что за положительный отзыв вы получите 20 мин, а за отрицательный – 30 мин. Если принесете кружку из другого города, то также можете рассчитывать на подарки.
Координаты антикафе Гнездо
«Гнездо» расположено в 10 минутах ходьбы от метро Курская на Лялином переулке, д. 8, стр. 2. График работы – круглосуточно, 24/7/365.
Телефон для связи: +7 (495) 212 14 70
Показать на карте
Антикафе, тайм кафе у станции метро Курская (синяя)
Лялин переулок, 8 ст2 (1 этаж)
Курская
Лялин переулок, 8 ст2 (1 этаж)
Курская
Оттуда - Сюда
Quarto, тайм-кафеПокровка, 28 ст4
Курская
Quarto, тайм-кафеПокровка, 28 ст4
Курская
Оттуда - Сюда
Red Black Family, антикафеМакаренко, 9 ст2 (цокольный этаж)
Курская
Red Black Family, антикафеМакаренко, 9 ст2 (цокольный этаж)
Курская
Оттуда - Сюда
Циферблат, антикафеПокровка, 12 (2 этаж)
Курская
Циферблат, антикафеПокровка, 12 (2 этаж)
Курская
Оттуда - Сюда
Большой Трёхсвятительский переулок, 1
Курская
Большой Трёхсвятительский переулок, 1
Курская
Оттуда - Сюда
Старая Басманная, 21/4 ст1 (цокольный этаж)
Курская
J-play Arcade Cafe, анти-кафеСтарая Басманная, 21/4 ст1 (цокольный этаж)
Курская
Оттуда - Сюда
Этнотека, тайм-студияБольшой Харитоньевский переулок, 10 (цокольный этаж)
Курская
Этнотека, тайм-студияБольшой Харитоньевский переулок, 10 (цокольный этаж)
Курская
Оттуда - Сюда
Новая Басманная, 31 ст1 (цокольный этаж)
Курская
Котиссимо, котокафеНовая Басманная, 31 ст1 (цокольный этаж)
Курская
Оттуда - Сюда
Архангельский переулок, 7 ст1 (цокольный этаж)
Курская
Архангельский переулок, 7 ст1 (цокольный этаж)
Курская
Оттуда - Сюда
Котофейня, котокафеМаросейка, 10/1
Курская
Котофейня, котокафеМаросейка, 10/1
Курская
Оттуда - Сюда
Jeffrey`s Coffee, сеть. ..Маросейка, 13 ст1 (1 этаж)
Курская
Jeffrey`s Coffee, сеть тайм-кофеенМаросейка, 13 ст1 (1 этаж)
Курская
Оттуда - Сюда
Территория общения,…Маросейка, 8 (мансардный этаж)
Курская
Территория общения, антикафеМаросейка, 8 (мансардный этаж)
Курская
Оттуда - Сюда
Большой Дровяной переулок, 18 (1 этаж)
Курская
УЛЕЙ, антикафеБольшой Дровяной переулок, 18 (1 этаж)
Курская
Оттуда - Сюда
B & G, игровой барДенисовский переулок, 30 ст1 (2 этаж)
Курская
B & G, игровой барДенисовский переулок, 30 ст1 (2 этаж)
Курская
Оттуда - Сюда
Солянка, 4 ст4 (1 этаж)
Курская
Свой Ключ, антикафе-коворкингСолянка, 4 ст4 (1 этаж)
Курская
Оттуда - Сюда
переулок Аптекарский (Москва), 8/2, вход с торца дома, полуподвал с окнами, кнопка звонка ASH
Курская
переулок Аптекарский (Москва), 8/2, вход с торца дома, полуподвал с окнами, кнопка звонка ASH
Курская
Оттуда - Сюда
Мясницкая, 17 ст2 (цокольный этаж)
Курская
CheckPoint, антикафе-коворкингМясницкая, 17 ст2 (цокольный этаж)
Курская
Оттуда - Сюда
Хорошая Республика,.Мясницкая, 13 ст24
Курская
Хорошая Республика, открытый клубМясницкая, 13 ст24
Курская
Оттуда - Сюда
В Феодосии презентовали тайм-клуб или… антикафе
По сути, тайм-клуб «Сейчас» — это пространство для общения и творчества. Также владельцы заведения определяют его и как антикафе, предлагая считать альтернативой существующим в Феодосии барам и ресторанам. Кухня здесь есть, но еда абсолютно «походная»: чай и печеньки. Что-нибудь поплотнее и напитки можно, правда, принести с собой. А вот алкоголь, курение и ненормативная лексика не допускаются! Упор в тайм-клубе делают на другое — тематические вечера, просмотры авторского кино, разговоры по душам и общим интересам.
В антикафе несколько зон: общий зал, зал для больших компаний, две небольшие комнатушки и даже есть нечто вроде офиса для деловых людей, а также отдельное помещение со звукоизоляицей. Пользование всем — бесплатное. Но совсем без денег, естественно, не обойтись. Минута пребывания в тайм-клубе стоит два рубля.
Мы решили организовать такое пространство, куда феодосийцы и гости города будут приходить и заниматься любимым делом. Идея не нова, ей порядка десяти лет. Это, конечно, больше социальный проект. У нас много светлой, хорошей молодежи, которой нужно помочь реализовать себя. Многие местные жители пока незнакомы с форматом «антикафе», но, со временем, я думаю, они поймут, что это такое, — говорит идейный вдохновитель проекта Игорь Кучерук.
Работает антикафе в Феодосии с 9.00 до 23.00.
Что касается идеи как таковой. Изначально пришла она в голову российскому предпринимателю Ивану Митину. С его лёгкой подачи сначала появился «Дом на деревне», а потом и более формализованное заведение, в котором была введена плата за вход — свободное пространство «Циферблат». Дело было в 2010 году, а уже в 2012-ом тайм-клубы начали «расползаться» по миру.
Сейчас основное количество антикафе находится в России, а также в странах СНГ. Кроме того, проект начинает завоёвывать Чехию, Словакию, Францию, Германию, Англию и США.
*Все используемые изображения и видео являются собственностью правообладателей.
Расскажи друзьям!
Срочные сообщения – в Telegram-канале. Подпишись!
Желаете оставить комментарий? Опуститесь чуточку ниже✎..
Русское кафе, которое продает чашки времени
• Талибан захватывает аэропорт Кабула после ухода последних американских войск: Последние американские войска покинули Афганистан за ночь после 20 лет военного присутствия, положив конец хаосу и смертельная ломка. Талибан взял под контроль аэропорт на рассвете с праздничной стрельбой. «Самая продолжительная война Америки» обошлась примерно в 2 триллиона долларов и унесла жизни 2500 американских солдат и примерно 240 000 афганцев.
• Обновление COVID-19: новых случаев COVID в Новой Зеландии снизилось второй день подряд, что свидетельствует о том, что строгая немедленная блокировка, введенная премьер-министром Джасиндой Ардерн, работает. Япония, , остановившая производство 2 миллионов вакцин Moderna из-за контаминации , заявила, что, вероятно, эти контаминанты исходят от игл, которые могли быть неправильно вставлены во флаконы, отламывая кусочки резиновой пробки.
• Ураган Ида выбил из строя более 1 миллиона человек:
• Искоренение этилированного бензина: Согласно Программе ООН по окружающей среде, сильно загрязняющий этилированный бензин в настоящее время уничтожен в мире, поскольку не осталось ни одной страны, которая использовала бы его для легковых и грузовых автомобилей.
• Неделя психического здоровья Nike: По мере того, как все больше и больше компаний готовятся к тому, чтобы люди возвращались в офис, сотрудникам штаб-квартиры Nike в Орегоне дали неделю отдыха, чтобы поддержать свое психическое здоровье, прежде чем вернуться в офис. офис в сентябре. LinkedIn и приложение для знакомств Bumble сделали аналогичные жесты.
• Судебный процесс над Элизабет Холмс начинается: Первый этап судебного разбирательства по делу основателя Theranos Элизабет Холмс начнется сегодня с выбора присяжных
• В столовых берлинского университета почти нет мяса: Студентам в столице Германии придется поменять карривурст и шницели на сытный вегетарианский суп. 34 заведения, обслуживающие студентов в четырех университетах , решили предлагать только один вариант мяса в неделю из-за растущего спроса на экологически чистые предложения.
Португальская газета Jornal I сообщает о возвращении законопроекта о прекращении боя быков в Португалии, спустя три года после того, как аналогичный предложенный запрет был отклонен законодателями страны.Депутат, выдвинувший законопроект, утверждает, что коррида уже сокращается в Португалии, и говорит, что запрет мотивирован «растущим признанием прав животных».
Эмили из Парижа: французскому кварталу надоело шоу Netflix
Первый сезон шоу Netflix Эмили в Париже стал благом для некоторых предприятий в 5-м округе французской столицы, где он происходит. Но с возвращением производства во второй сезон многие местные жители недовольны, сообщает Робин Ришаро во французской газете «Daily
😠 С 24 мая производство Emily в Париже занимает парижскую Place de l’Estrapade (уже использовавшуюся в первом сезоне в августе 2019 года) несколько дней в месяц. А среди жителей раздражение нарастает с каждой обратной поездкой. 50-летний Лоуренс прожил здесь 37 лет, между рестораном Terra Nova и пекарней, которые используются в качестве декораций для сериала. «Жителям, которые больше не могут парковаться, выходить на улицу или возвращаться домой, компенсация не выплачивается, — говорит Лоуренс.
🎥 Лоуренс говорит, что люди здесь привыкли к присутствию съемочных групп. «Но с Эмили в Париже , мы обнаружили высокомерие блокбастеров . Поскольку они платят продавцам и парковку, они думают, что купили весь район». Недавно этот район 5-го округа также стал площадкой «Ла Паж Бланш», экранизации комикса Буле и Пенелопы Багье. «Но они, по крайней мере, более сдержанные, чем американские постановки», — говорит Стефан, парикмахер на улице де л’Эстрапад.
💰 С другой стороны, владельцы магазинов остались довольны. Пекарь Тонка, чье заведение фигурирует в сериале, понимает, что жители расстроены, но не скрывает, что это было хорошо для бизнеса. «Я делаю свой обычный оборот благодаря компенсации за производство, и мне не нужно производить ни единого багета», — говорит она. Пекарня также получает выгоду от бесплатного маркетинга. Тонька до сих пор не может поверить в это: «Невозможно представить, сколько людей это привлекло. Я не знаю, сколько мне пришлось бы потратить, чтобы добиться такой всемирной известности.»
➡️ Подробнее на Worldcrunch.com
1,42 миллиона
Война в северном регионе Тиграй Эфиопии вынудила более 1,42 миллиона учеников покинуть школу, согласно министр образования Гетахун Мекурия , добавив, что повреждено более 7000 школ. Правительство Эфиопии и Народно-освободительный фронт Тыграя ведут боевые действия с ноября 2020 года, в результате конфликта, в результате которого погибли тысячи человек и было перемещено около 400000 человек.
Сексуальное согласие в 14 лет, в 16 лет можно выходить на работу, но чтобы играть в игры, тебе должно быть 18 лет. Это действительно шутка.
— Анонимный китайский игрок в китайском Twitter-подобном Weibo отвечает на новые правила , введенные государством, которые ограничивают время игры всего тремя часами в неделю. Власти утверждали, что ограничения необходимы, чтобы остановить рост количества игр, но инвесторы обеспокоены долгосрочным влиянием на отрасль.
✍️ Информационный бюллетень Мейке Эйсберг и Анн-Софи Гонине
Бизнес-план антикафе: отдыхай и не готовь
Готовить не обязательно; Бизнес-план «Антикафе» создан для удовлетворения потребностей особой аудитории. Runumber рекомендует: размер вложений — $ 10 тыс., Срок окупаемости — 1 год, рентабельность — 95%.
Обзор рынка Anti-Cafe BusinessКлуб, взимающий поминутную или почасовую оплату и предоставляющий возможность бесплатного питания и использования предметов досуга, ни в коем случае не является изобретением 2010 года. Такие клубы давно существуют как в западных, так и в восточных странах. Даже слово «клуб» означает именно место отдыха за деньги. Члены Клуба вносят абонентскую плату, тем самым получая право находиться на территории.
Парижские литературные и художественные кафе, среди которых любимое кафе Хемингуэя Closerie des Lilas, по своей сути являются антикафе.
Особенности антикафе-бизнесаСоздавая бизнес-план антикафе с уникальной концепцией, нужно сосредоточиться на трех основных столпах: теме, специальности и сервисе.
- Тема . Маркетинговые исследования подтверждают, что тематические кафе всегда популярнее обычных ресторанов. Площадь антикафе должна быть не менее 120 кв.м. (общая комната занимает около 50 кв.м. и несколько отдельных зон от 10 до 15 кв.м.). Зоны антикафе обычно включают в себя общую комнату, комнату для совместной работы и игровые комнаты для небольших групп людей.
- Специальность . Предприниматель может выбрать одну из следующих идей:
- сигнализация для гостей, чтобы контролировать время, которое они проводят внутри;
- позволяет клиентам есть еду, которую они принесли с собой;
- угощение гостей напитками, приготовленными хозяином кафе;
- рисунок или графика на специальных обшивках;
- предоставление скидки студентам в рабочее время или бонусов лицам, празднующим день рождения;
- предлагает несколько тарифных пакетов.
- Сервис. Посетитель платит за время, но это не значит, что он просто будет сидеть внутри. Клиентов нужно либо развлекать, либо давать возможность делать это самим. Всех посетителей можно разделить на два сегмента: клиенты, пришедшие отдохнуть, и клиенты, использующие антикафе как платформу для бизнеса. Следовательно, каждой из этих групп требуется индивидуальное обслуживание.
Читайте также:
Оборудование для антикафеСумма вложений в оборудование весьма приблизительна, так как зависит от площади и концепции помещения. Тем не менее, бизнес-план Anti-Cafe Business Plan с минимальным набором услуг должен включать покупку следующих товаров:
- Большой стол для переговоров (на 15-16 человек).
- Стулья и диваны.
- Мультимедийный проектор.
- Оргтехника (компьютеры, принтеры, нетбуки).
- Доска с маркерами.
- Широкоэкранный Smart TV, DVD.
- Полки и стеллажи.
- Стол для пинг-понга, бильярда, дартса и т. Д.
- Мягкие стулья, журнальные столики, свежая периодика.
- Точка доступа Wi-Fi, охватывающая всю территорию антикафе.
Общая стоимость всего оборудования начинается от 10 000 долларов США.
Особенности рекламы при составлении бизнес-плана АнтикафеДля антикафе реклама — это, пожалуй, единственный способ охватить целевую аудиторию. В отличие от обычных кафе, очень близкие друзья и команды посещают антикафе, и они, как правило, не делят комнату с кем-то еще, особенно если им действительно нравится это место. Поэтому необходимо повышать узнаваемость объекта, улучшать методы привлечения посетителей, информировать о предстоящих событиях в СМИ или на досках объявлений. Кроме того, обязателен корпоративный сайт, а также учетные записи во всех социальных сетях. Также стоит разместить рекламные баннеры на деловых и художественных форумах в Интернете. Распространение листовок и листовок в местах массового скопления людей, например, возле бизнес-центров, театров и станций метро — тоже действенная мера.
Не упустите шанс узнать несколько полезных советов по финансовым расчетам для вашего бизнес-плана.Для получения более подробной информации посетите Образец бизнес-плана Питтсбургской пивоварни по номеру
.Следите за нами и ставьте лайки:
Переосмысление библиотеки как антикафе
Эма Энгель-Джонсон
Довольно сложно представить себе социальное пространство, действительно свободное от затрат и социальных границ. Парки, пляжи и лесные массивы подошли бы к этому счету на природе на открытом воздухе. В помещении публичная библиотека — единственный доступный вариант. Библиотеки, впервые созданные в Campfield , Манчестер, являются общественным правом с 1850 , но серьезные сокращения и закрытие ставят под угрозу их существование.Учреждение, возможно, потеряло свою идентичность и актуальность для некоторых, поскольку использование библиотеки в период с 2005 по 2015 год больше всего упало в возрастной группе от 16 до 24 лет. Вырастая с множеством цифровых интерфейсов для досуга и обмена знаниями, библиотека может не восприниматься или не пониматься молодыми людьми как привлекательное и обогащающее пространство.
В ходе моих постоянных исследований я обнаружил, что это не относится к пожилым людям. У некоторых пожилых людей может быть смартфон или компьютер, но они не могут легко перенести материальные практики в цифровой мир.Традиционная бумажная книга по-прежнему пользуется популярностью, как и аренда аудиокниг в библиотеке, а не их загрузка. Более того, библиотека для многих является единственным источником доступа к Интернету или компьютеру. Он также действует как точка доступа для иммигрантов в новую область, важное место для борьбы с бюрократией социальной системы и соединения пожилых людей и соискателей работы, оказавшихся в условиях цифровой пропасти.
Библиотеки недофинансируются и игнорируются более десяти лет, но это не осталось незамеченным.В отчете BBC за 2016 год указано, что с 2010 года было потеряно 8000 библиотечных рабочих мест и было нанято 15 500 волонтеров. Это результат того, что сообщества вмешиваются, чтобы поддержать услугу, когда возникает угроза закрытия. Тем не менее, государственная финансовая поддержка и вклад имеют жизненно важное значение для формирования библиотечных услуг для тех, кто пользуется ими и в них больше всего нуждается.
Библиотечная рабочая группа , в библиотеках 2016–2021 сообщает, что как учреждение библиотеки должны внедрять инновации и становиться центрами сообщества. Такие нововведения не обязательно должны быть грандиозными или дорогими. Вдохновение можно найти в принципах английских кофеен 1650-х годов и в ориентированных на будущее антикафе, которые сегодня появляются в европейских городах. Фактически, эти принципы были использованы, отчасти бессознательно и экспериментально, в библиотечной «гостиной» в Блэкпуле.
Первые кофейни в 1650-х годах были помещениями только для мужчин и назывались «Университеты за пенни», вход за пенни давал доступ обычным людям, а не только элите или ученым.Они были известны дебатами, накоплением знаний и обменом между незнакомцами. (А. Эллис, 1956, М. Эллис, 2004). Доктор Мэтью Грин описывает кофейню как место, где мужчины заходили, садились и спрашивали незнакомца: «Какие новости у вас есть?» С целью оживленного обмена мнениями. В отличие от пивных того времени, кофейни стали популярны благодаря интеллектуальному и трезвому веселью. Они предоставили пространство в «период просвещения», которое позволило социальной, политической и экономической мысли процветать. Документально подтверждено, что газеты и Лондонская фондовая биржа начали свое существование в лондонских кофейнях.
Современные кофейни предлагают гораздо более спокойный и приватный социальный опыт, но при этом предоставляют важное пространство для самых разных людей. Место для отдыха для надомников, безопасное и трезвое место для свиданий, место для отдыха студентов, открытое место для мам и детей и социальное пространство для пожилых людей. Подобно тому, как глобализированная ресторанная индустрия испытала ответную реакцию против мягкости в форме клубов ужина или «анти-ресторанов», теперь возникло «антикафе».Эти контркультурные пространства имеют ту же цель, что и историческая кофейня. Я бы предположил, что с небольшими небольшими изменениями местные публичные библиотеки могут стать похожими местами.
Ziferblat — это российский бренд антикафе, который в настоящее время также известен как кафе с оплатой по факту. Я посетил Циферблат в Манчестере, расположенный на первом этаже офисного помещения в Северном квартале, одним сырым вечером во вторник. Существует множество конфигураций диванов, кресел и столов.Я сидел за старым письменным столом с пианино перед ним. Присутствовали еще около восьми человек, большинство сидят одни. Я прошел на кухню, которая, в отличие от гостиной, была ярко освещена. Есть длинный остров, напоминающий офисный стол для выпаса скота, пересеченный детским буфетом на день рождения с банками Bombay Mix, разрезанными пополам колесами телеги, мини-тортами Bakewell в алюминиевых ящиках, ломтиками лимонного хлеба и кофейным пирогом, кувшинами с огуречной водой и кабачками.
Вернувшись расслабиться на свое место, я заметил молодую пару, играющую в Connect 4; они не выглядели достаточно старыми, чтобы часто посещать бары на другой стороне улицы.На полу сидел молодой человек лет двадцати, один заряжал телефон, а другой держал в руке. Другой молодой человек вошел, выпил и сел за пианино. Он выключил радио и около получаса включил громкую мрачную мелодию, переходящую в более мягкие, нежные тона. Полностью погрузившись в собственное выступление, он был явно удивлен ласковыми аплодисментами. Он снова включил радио и ссутулился на софе.
Игра на фортепьяно неожиданно преобразила атмосферу пространства, и довольно сложно представить себе многие другие общественные места, где возможны подобные переживания.Я поглотил; кружка чая, кофе, два стакана сквоша и веганская беседа вместе с интимным сеансом игры на фортепиано за 8,48 фунтов стерлингов (из расчета 8 пенсов в минуту в течение 146 минут). Антикафе имеет интересную симметрию с «гостиной» Camerado. Хотя обслуживает другого клиента.
Camerados нацелены на создание межпоколенческих пространств, которые создают «друзей и цель», чтобы разрушить социальную изоляцию. Их гостиная / кафе в центральной библиотеке Блэкпула представляли собой всплывающую модель, но ее ценность была признана Public Health England и финансировалась еще на год.Пожилые люди часто посещают это место в качестве клиентов и волонтеров, равно как и маргинализированные группы мужчин, некоторые из которых выздоравливают от зависимости и / или депрессии.
Расположенная напротив центрального центра по трудоустройству, библиотека привлекает безработных, ищущих работу, до или после назначения. Директор библиотеки ранее арендовал то же помещение, что и кафе, чтобы увеличить количество посетителей, но через год его вернули, так как это было нерентабельно. Camerados предлагает небольшое меню с низкой стоимостью с возможностью «заплатить вперед», что означает, что клиенты могут купить еду или пожертвовать достаточно дополнительных денег, чтобы заплатить тем, кто не может позволить себе купить обед.
Camerados описывается как «… общественное пространство нового типа, куда можно пойти, чтобы потусоваться, перегруппироваться или просто быть». Во время одного из посещений пять женщин сидели и вязали весь день в сопровождении мужчины, спящего в пальто и шляпе. Молодой человек с рюкзаком и книгой в руке присоединился к месту, он ничего не покупал и продолжил читать, прежде чем также принимать дозу. Была музыка, которая мягко разносилась, заполняя пространство большой библиотеки. Вошли еще двое молодых людей и громко болтали. Они заметили человека в пальто и шляпе, один из них разбил голову, сказав «хорошо, парень», а затем «хочешь заварить?».Во второй половине дня на диванах часто бывали одинокие мужчины среднего и старшего возраста. Они болтали о своих разочарованиях: «Я должен заполнить эту чертову информацию онлайн… и для чего? чтобы мне сказали, что я сделал это неправильно… »,« Я знаю… и после этого у меня остается 32 фунта стерлингов на неделю, это на бензин, электричество и все остальное ». Гостиная дает некоторым мужчинам важную отдушину, обеспечивая спокойный комфорт, иногда для мрачных размышлений и открытого общения с другими.
По моему опыту наблюдения за помещениями соседних библиотек в разных частях страны, компьютеры редко бывают незанятыми, а пока книжные острова пусты, диваны и рабочие столы заняты.Во время использования компьютера меня попросили помочь: с заявлением на государственное страхование, печатью иммиграционных документов и доступом к практическому экзамену по теории вождения. Экспертные знания не всегда являются первостепенной потребностью в библиотеке, социальная поддержка и участие не менее, если не больше, полезны.
Библиотека находится на значительном «третьем месте», недооценена и выходит за рамки системы координат для многих, принимающих решения о прекращении обслуживания. Oldenberg (1982) описывает «третье место» как просто место, где люди собираются, первое место — дом, а второе — работа.Он отмечает, что третьи места служат «портами входа» для посетителей и новичков в этом районе, где «легко можно получить указания и другую информацию». Это воплощение библиотеки.
Гостиная антикафе и библиотеки демонстрирует организационные изменения пространства, которые могут трансформировать типы производства, потребления и обмена, возможные в общественных местах. Циферблат нацелен на получение прибыли, в то время как библиотека Блэкпула показала, что преимущества пространств в стиле антикафе — это не просто оппортунистический источник дохода. Ключ кроется в переосмыслении публичной библиотеки как места совместного производства, социального взаимодействия и поддержки. Как общественная услуга, библиотеки обходятся каждому человеку в Великобритании в 27 пенсов в неделю в . По моим наблюдениям, библиотеки — это местные живые, дышащие центры жизни, которые представляют ценность и ряд преимуществ, которые часто неосязаемы. В этом контексте трудно оправдать дальнейшие сокращения. Мы сталкиваемся с будущими демографическими сдвигами, в результате которых к пенсионному возрасту в Великобритании к 2039 году приблизится на семь миллионов человек больше. Основная проблема старения населения заключается в том, как справятся государственные финансы. Как мы можем лучше связать медицинские и социальные услуги или использовать профилактические меры для улучшения здоровья? Нам нужно более инновационное мышление (и некоторые ресурсы), чтобы выдвигать на первый план и развивать библиотеки как динамичные, прогрессивные и веселые пространства, которые предлагают противодействие социальной изоляции.
Ссылки:
Эллис, А. (1956). Университеты Пенни: История кофеен .Лондон: Секер и Варбург.
Эллис, М. (2004). Кофейня: История культуры . Лондон: Вайденфельд и Николсон.
Грин, М. и Элис Смит. (2015). Лондон: Путеводитель во времени . Лондон: Майкл Джозеф.
Ольденбург, Рамон и Деннис Бриссетт (1982). «Третье место». Качественная социология 5.4: 265-284.
Эма Энгель-Джонсон — кандидат социологических наук в Институте устойчивого потребления Манчестерского университета.Ее настоящее исследование сосредоточено на методах обеспечения питанием одиноких пожилых домохозяйств. В целом ее исследовательские интересы связаны с альтернативными подходами к обеспечению питания, комменсальными отношениями, соседними третьими пространствами и социальным участием.
Изображение предоставлено: Снимок сделан в центральной библиотеке Милтона Кейнса, фреска Бойда и Эванса 1984
Кафе и антикафе создают сообщества в Астане
Марал Жантайкызы
Marrone Rosso Astana — место встречи любителей кофе и десертов всех возрастов.
АСТАНА. Неужели Интернет стал настолько доминирующим, что личное общение требует возвращения? Движение «антикафе», которое сейчас добралось до Астаны, безусловно, предполагает то же самое.Антикафе — это новый тип гостевых домов, предназначенный для культурных мероприятий, встреч, отдыха или работы. За последние два года они приобрели популярность в странах СНГ. В отличие от обычных кафе, в антикафе гости платят не за еду и напитки, а за время, которое они там проводят. Люди собираются в антикафе, чтобы пообщаться со старыми и новыми друзьями или насладиться уединением и почитать новую книгу.
Первое антикафе в Астане Just a Moment открылось в 2012 году и последние полгода является модным и популярным местом для молодежи Астаны. В Just a Moment есть уютные диваны, чай с печеньем, небольшой экран с проектором, Wi-Fi, небольшая кухня для самообслуживания, настольные игры и другие удобства для гостей, которые хотят пообщаться. В настоящее время молодым специалистам не нужно платить, чтобы познакомиться с интересными людьми, заглянуть на светское мероприятие или организовать презентацию. Любой желающий может собрать группу за чашкой чая; гости могут принести еду, поиграть в игры на приставке X-box или посмотреть и обсудить фильм.Дети приветствуются — есть варианты для гостей любого возраста. В Just a Moment также есть открытая арт-зона, где регулярно проводятся тематические вечера, семинары, мастер-классы и выставки. Антикафе открыт для творчества и новых идей: любой может предложить свои предложения по программе.
Креативные гости Marrone Rosso на праздновании Дня Святого Валентина.
Регулярные мероприятия в Just a Moment включают киноклуб Anti-Popcorn Cinema Club, который проходит каждый четверг и демонстрирует фильмы, во время которых никто не отвлекается — даже попкорн.Организации быстрых свиданий Love is Sought и Sweet Sunday регулярно способствуют установлению романтических отношений. Недавно Just a Moment отметили национальный праздник Наурыз. Было организовано застолье и приготовлен традиционный напиток наурыз-коже. Гости также приносили свои блюда и угощали друг друга ими.Клиенты на мгновение арендуют помещение для проведения различных мероприятий. Иногда приходят известные люди, например, когда сообщество Global Shapers Community пригласило Кеннета Алибека обсудить микробиологию и иммунологию в повседневной жизни.Еще одно место встречи в Алматы и Астане — это франчайзинговое кафе Marrone Rosso, одно из самых популярных заведений для молодых специалистов и жителей, которые ищут отличные места и изысканный кофе. Кафе привлекают на обед десятки, если не сотни людей, что не всегда является перерывом в работе, а зачастую возможностью продолжить обсуждение проектов.
Антикафе «Минутку» — лучшее место для людей, которые хотят организовать мероприятия необычно.
«Приятно иметь места, где комфортно не только встречаться с друзьями, но и с деловыми партнерами и коллегами для обсуждения рабочих вопросов.Атмосфера расслабляет и облегчает общение и отношения с партнерами », — говорит Асель Жанатканова, глава департамента одного из центральных банков. Марроне Россо также любят эмигранты и гости города из-за того, что он позволяет наблюдать за людьми. над главной аллеей Астаны.«Мне нравится это место своим расположением и атмосферой; можно запросто сесть рядом с незнакомцем, если свободных столиков нет, или сесть за барную стойку и поговорить с бариста. Люди — существа социальные, и многим сложно приехать куда-нибудь одному, но здесь вы можете насладиться трапезой, наблюдая за происходящим на улице, или поработать на своем ноутбуке.Кроме того, я впервые увидел компьютерные планшеты для быстрого заказа, которые также можно было использовать как способ отправки сообщений другому столу, своего рода средство онлайн-знакомства с понравившимся человеком », — Кайрат Ордабаев, гость кафе, сообщила The Astana Times.
Появление таких заведений, как Just a Moment и Marrone Rosso, связано с развивающейся в Астане культурой общения и развлечений. С ростом количества жителей и гостей города необходимо предоставлять разнообразные услуги и новые возможности для отдыха.Со временем кафе — и антикафе — создадут новые средства коммуникации и будут способствовать творчеству.
Sandpiper Cafe открывается в гольф-клубе Island
В Vashon Golf & Swim Club стойкий шеф-повар, который почти никогда не берет выходной, тихо открыл The Sandpiper Cafe, новый островной ресторан, предлагающий еду на вынос и места на террасе на время, а также подающий вневременной и вкусный. блюда в соответствии с ограничениями COVID-19.
Островитянин Дуг Арендс имеет непреодолимое видение своего ресторана, единственного к югу от города, с видом на горизонт Сиэтла и Пьюджет-Саунд, в меню которого найдется что-то для всех, независимо от того, является ли он членом клуба или нет.
«Это удивительная вещь, которую мы сможем сделать здесь», — сказал он, изображая залитые солнцем дни, любуясь пейзажем во время обеда, смотря спортивные игры по телевизору, потягивая пиво, вино и вино местного производства. духи.
Ресторан будет закрыт в первую неделю февраля, но будет открыт с 11:00 до 19:00. Со среды по воскресенье.
Прямо сейчас для островного кафе Арендс разработал легкое меню из бутербродов и фирменных блюд еще до полного открытия ресторана, что повлечет за собой перепланировку интерьера с учетом окружающих видов.Он ожидает, что меню ужина будет более изысканным и разнообразным, и он будет готов приготовить свежие морепродукты, такие как лосось.
«Все нас так поддерживали. И это было действительно здорово », — сказал он.
Арендс начал свою успешную карьеру в возрасте 18 лет, некоторое время управляя гастрономом, прежде чем пойти в кулинарную школу, и он приобрел бесценный опыт на борту паромной переправы на Аляске, после чего работал кулинаром для двух губернаторов Аляски, в том числе бывшего губернатора Аляски. Энтони Ноулз и губернаторФрэнк Х. Мурковски.
Ему принадлежит оригинальное кафе Sandpiper, где с 2006 года можно позавтракать и пообедать с нуля в центре Джуно, Аляска, место, которое открывается раньше, чем где-либо еще в городе, где местные жители и туристы могут остановиться, чтобы выпить кофе и перекусить. .
Все это время Арендс неустанно работала на кухне.
«Я думаю, что на самом деле приготовил около 2 миллионов блюд за свою жизнь. И я очень горжусь этим », — сказал он. «Потому что я думаю, что все они были довольно хороши.Я знаю, что делаю ошибки, все делают. И они не всегда будут идеальными. Но знаете, если вы выходите и у вас есть хороший BLT, вы уходите отсюда и говорите: «Вау, это был хороший бутерброд». Я имею в виду, что это должно быть такое ощущение. И мне это нравится ».
Пять лет назад семья переехала в Вашон, золотую середину между жизнью на Аляске и семьей Арендса, которая живет в Калифорнии.
Вскоре после этого Арендс, который обнаружил страсть к гольфу в возрасте 12 лет, присоединился к общественному клубу на Вашоне и начал работать помощником в магазине профессиональных товаров, где он познакомился с несколькими другими участниками.
Джоэл Хилле, вице-президент совета директоров клуба, сказал, что бывший ресторан Mileta Creek в Vashon Golf & Swim Club некоторое время не работал до того, как Арендс пришел к власти. Он не соответствовал своему потенциалу и не отражал лучшее, что может предложить клуб.
В восторге от сотрудничества с Арендс, которая могла бы оживить ресторан и привлечь новых членов, правление подписало договор аренды прошлой весной, неосознанно накануне постановления губернатора Инсли о закрытии дома, Stay Safe, поскольку штат и нация столкнулись с трудностями. наступление первой волны COVID-19.
«Мы, как правление и управляющие этим клубом, были очень обеспокоены COVID, потому что главная цель заключалась в том, чтобы улучшить ресторан, чтобы больше людей приходили и наслаждались им, и, возможно, увидели это великолепное, маленький клуб здесь », — сказал Хилле, добавив, что из-за Великой рецессии клуб пережил тяжелые времена более десяти лет назад. Это был шок, когда, когда дела пошли на поправку, началась пандемия.
«Итак, мы очень благодарны Дагу за то, что он там держался, поддерживал ее и поддерживал мечту, чтобы мы могли пройти через это», — сказал Хилле.
Предстоящие месяцы не будут легкими. В прошлом месяце Национальная ассоциация ресторанов направила в Конгресс письмо с призывом к законодателям прекратить продолжающееся «свободное падение» отрасли, сметая рабочие места, в то время как продолжающиеся увольнения и увольнения ожидаются как минимум в течение следующих трех месяцев.
Из-за экономических последствий пандемии, согласно письму, 17% ресторанов страны, более 110 000 предприятий, закрыты навсегда или будут закрыты на долгое время из-за экономических последствий пандемии.В среднем эти рестораны работали не менее 16 лет, а 16% были открыты не менее 30 лет.
Только 48% владельцев, вероятно, останутся в отрасли в ближайшие месяцы или годы, говорится в письме.
«Короче говоря, ресторанная индустрия просто не может больше ждать помощи, — говорится в письме Шон Кеннеди, исполнительный вице-президент организации по связям с общественностью.
Со своей стороны Арендс знает, что управление рестораном — сложная и зачастую сложная задача даже в лучшие времена.Несмотря на все трудности, он серьезно относится к отзывам клиентов, оставаясь приверженным поддержанию постоянного стандарта качества.
«Пару месяцев назад я пожаловался на чашку кофе, и это меня расстроило. Итак, я пошел и купил кофеварку, а теперь обжариваю кофе. Так что этого больше не повторится », — сказал он.
Тем не менее, он сказал, что время и усилия, которые потребовались для того, чтобы оба его бизнеса оставались открытыми во время кризиса, почти не поддаются подсчету.
«С неба могут падать метеоры, и я все равно буду спрашивать кого-нибудь, не хотят ли они пива и гамбургера.Я просто не собираюсь останавливаться, пока не перестану это делать физически. Будь проклят COVID. Но, боже, [это] самая большая проблема за многие годы », — сказал он, добавив, что недавно подал заявку на получение бизнес-кредита в рамках федеральной программы защиты зарплат.
«У меня вчера на палубе сидел друг, не в лучшем настроении, и мы сели и немного поболтали, чтобы поддержать общее настроение. Сейчас трудно быть уверенным в этом », — сказал он.«Мы справимся с этим. Я должен сохранять позитивный настрой ».
Исправление: в более ранней версии этой статьи было искажено имя бывшего губернатора Аляски. Это был Фрэнк Х. Мурковски, а не Лиза Мурковски, сенатор Соединенных Штатов.
12 лучших антикафе ресторанов Москвы
* Обзор лучший по версии редакции. О критериях выбора. Этот материал носит субъективный характер, не является рекламой и не может служить руководством для совершения покупки.Перед покупкой нужно посоветоваться со специалистом.
Антикафе — это свободное пространство для реализации идей. Люди приходят в эти места, чтобы пообщаться, поработать, почитать, поиграть или заняться творчеством. В московских клубах Best Time также проходят лекции, мастер-классы, семинары, стендапы и различные культурные мероприятия. Особенность антикафе в том, что посетители платят только за потраченное время. Часто используется поминутный тариф, который варьируется от 1 до 3,5 рублей за минуту.
В Москве более 80 антикафе.В список лучших мест входят места с приятной атмосферой, множеством положительных отзывов, где можно встретить новых друзей или узнать что-то новое. Также важен сервис, расположение клуба, стоимость посещения, наличие специальных возможностей и дополнительных услуг.
Рейтинг лучших антикафе Москвы
Категория | место | Антикафе | цена (мин / чел) | рейтинг |
Рейтинг лучших антикафе Москвы | 1 | Местное время | 1.75 ₽ | 5,0 |
2 | Зеленая дверь | 3 ₽ | 4,9 | |
3 | Республика добра | 2 ₽ | 4,8 | |
4 | Квартира 7 | 2 ₽ | 4,7 | |
5 | Re: форма | 3 ₽ | 4,6 | |
6 | Деревянная дверь | 2 ₽ | 4,5 | |
7 | Наберите номер | 2 ₽ | 4.4 | |
8 | 12 ярдов | 2 ₽ | 4,3 | |
9 | Бизон Антикафе | 2 ₽ | 4,2 | |
10 | Лаки Лори | 2,5 ₽ | 4,1 | |
11 | Гнездо | 2 ₽ | 4,0 | |
12 | Приют | 2 ₽ | 3,9 |
Местное время
Первое место в рейтинге лучших антикафе Москвы занимает современное заведение, расположенное в парковой зоне в центре столицы.От других свободных пространств клуб отличается огромным выбором выпечки и красивым летним двориком с навесом.
Local Time предлагает своим покупателям более 180 видов настольных игр. Здесь проходят турниры, творческие вечера, мастер-классы. Также в кафе проходят заседания клуба «Что? Где? Когда?». В бесплатном клубе каждый может сыграть на любом музыкальном инструменте. Летом гости могут поиграть в настольный теннис на веранде.
Интерактивные проекционные системы расположены в залах.В заведении есть небольшая сцена, где можно организовать мероприятие, а также принтеры и другое необходимое оборудование для работы. Посетители «Местного времени» не платят за напитки и сладости, доступ в Интернет, фильмы, книги. Более того, многие из них дарят кафе журналы, игры, проводят бесплатные лекции, мастер-классы, моют посуду или участвуют в субботниках.
К недостаткам антикафе можно отнести малую вместимость парковки, отсутствие безналичной оплаты. Некоторые говорят, что в холлах очень холодно, и одеяла не выдают.
- Стоимость посещения местного времени — одна из самых низких в Москве. Стоимость 1 минуты пребывания в кафе в будние дни — 1,75 рубля, в выходные — 2 рубля.
- Адрес: , г. Москва, Новорязанская ул., 29.
- Телефон: +7 (965) 276-67-66
- Время работы: с 12.00 до 23.00
- Сайт: localtime.ru
Зеленая дверь
На втором месте рейтинга находится не кафе, а клуб по интересам «Зеленая дверь».Название заведение было дано в честь одноименного рассказа американского писателя О. Генри.
При входе посетителей встречает удобная детская площадка со столиками для пин-понга, гамаками, скамейками и журнальными столиками. В антикафе 5 залов вместимостью до 160 человек.
В зависимости от тематики зоны клиенты могут насладиться телевизором, проектором, настольными или компьютерными играми, микрофоном, книгами, флипчартом, чаем или кофе с десертами. В антикафе-центре есть небольшая сцена, на которой проводятся семинары, творческие вечера, стендапы.Иногда в «Зеленой двери» проходят концерты известных музыкальных коллективов Москвы.
Здесь вы можете купить понравившуюся настольную игру или книгу. Есть возможность купить готовый обед, распечатать или отсканировать документы. Администраторы бесплатно раздают зарядные устройства для ноутбуков, телефонов, а также бейджи или канцелярские товары.
- Стоимость минуты в первый час посещения составляет 3 руб., Во второй — 2 руб., А в третий — 1 руб.
- Адрес: город Москва, Милютинский переулок, дом 19/4, корпус 1
- Телефон: +7 (495) 532-87-58
- Часы работы: воскресенье-четверг-11.00-01.00, пятница-суббота круглосуточно
- Сайт: zdver.com
Добрая Республика
На третьей позиции нашего рейтинга находится антикафе с символическим названием. Словом «хорошо» клуб подчеркивает, что в заведении царят любовь, мир и доброта. А «Республика» означает, что каждый гость кафе получает паспорт или визу как доказательство того, что он согласен соблюдать традиции, культуру и правила независимого пространства.
Вместимость одного зала до 60 человек.Здесь много настольных и компьютерных игр, а также шлемов виртуальной реальности. Благодаря прожекторам и театральным светильникам антикафе отлично освещается. В клубе огромный выбор кофе и чая, всегда есть свежие фрукты. Среди минусов заведения посетители выделяют неудобные диваны и кресла, за которые нужно доплачивать. Также в кафе всего один санузел, что создает постоянные очереди.
«Добрая республика» вошла в ТОП-3, так как в кафе часто проходят бесплатные мероприятия разного формата.Это встречи с известными людьми, мастер-классы, лекции. Часто в клубе проходят вечера живой джаза, детские концерты и бизнес-тренинги.
- Стоимость посещения «Доброй республики» в первые 4 часа — 2 рубля / минута. Далее цена 1 руб. в минуту. Антикафе предлагает постоянным клиентам 5 видов дисконтных программ.
- Адрес: город Москва, улица Мясницкая, дом 13, корпус 24
- Телефон: +7 (495) 625-48-60
- Часы работы: с воскресенья по четверг-10.00-0.00, пятница-суббота-11.00-5.00
- Сайт: goodrepublic.ru
Квартира 7
Четвертое место в рейтинге принадлежит антикафе, где всегда царит атмосфера квартирника. Здесь играет легкая рок-музыка, витает фруктовый запах. В антикафе 5 залов, оборудованных для курения кальянов. Среди них 4 небольшие тематические комнаты.
Бесплатные антикафе услуги — WI-FI, горячие напитки, десерты. За небольшую плату в клубе можно попробовать вкуснейшие паровые коктейли.Дома посетители могут поиграть в X-box или настольные игры, посмотреть фильмы и почитать книги.
Для торжественного мероприятия или вечеринки можно забронировать отдельный зал. Стоимость первого часа сеанса — 2 руб. / Мин., Последующих часов — 1 руб. / Мин. Администрация тайм-клуба разрешает посетителям приносить с собой еду и прохладительные напитки.
- Адрес: г. Москва, ул. Большая Ордынка, 68
- Телефон: +7 985 264 88 99
- Часы работы: со вторника по четверг-13.00-00.00., Пятница-суббота-13.00-06.00.
- Сайт: kvartira7.com
Re: форма
Пятую позицию рейтинга занимает тайм-клуб со стильным фаталистическим интерьером Re: forma. Помимо стандартной функции предоставления бесплатного пространства, когда посетители платят только за время, проведенное, антикафе предлагает совершенно новый взгляд на заведения этого типа.
Особенностью клуба является разделение пространства. Например, в Lounge Zone посетители могут расслабиться на удобных грушевых пуфах и диванах.По четвергам здесь играют Just Dance, а по воскресеньям — ночные просмотры фильмов.
Рабочее пространство оборудовано для проведения мастер-классов, семинаров, тренингов, коворкинг-пространства. Для удобного просмотра видео или работы с документами в антикафе есть все офисные пакеты: 2 больших экрана и монитора, копировальный аппарат, канцелярские товары, сканер, принтер. Re: form любит настольные игры — в мафию по вторникам и пятницам играют, а по средам — в покер. По субботам в кафе проходят музыкальные вечера.
«Re: forma» предлагает своим посетителям отведать вкусный и качественный кофе. В заведении установлена профессиональная кофемашина Bosch. Напиток можно приготовить самостоятельно без бариста, руководствуясь советами опытного любителя кофе. А чтобы кофе получился особенно вкусным, антикафе предлагает самый большой выбор добавок и специй в Москве.
- Стоимость времяпровождения зависит от зоны. Цена варьируется от 0,99 руб. / Мин. До 3,99 руб. / Мин.
- Адрес: г. Москва, пер. Георгиевская, 1, корпус 3, 2 этаж
- Телефон: +7 (495) 21 29 114
- Время работы: круглосуточно
- Сайт: timeclub24.ru
Деревянная дверь
Шестую позицию нашего рейтинга занимает антикафе, где любят общаться на иностранных языках. Каждый день в клубе Time проводятся мероприятия, на которых вы можете улучшить свои разговорные навыки на немецком, английском или французском языках. Они также учат вас танцевать или петь.
Дизайн заведения напоминает английский паб. В кафе 4 зала, один из которых предназначен для курящих посетителей. В углу главного зала пианино и гитара. Антикафе предлагает своим посетителям бесплатный Интернет, большой выбор англоязычных книг и игр. Также в клубе есть кикер и x-box 360. Антипаб находится на территории ресторана «Табурет». Поэтому ресторан угощает своих клиентов отличным пивом по доступной цене.
Посетители отмечают, что в клубе нет официантов, поэтому заказывать кальян и еду нужно самостоятельно.Зато в антипабе готовят вкусные бутерброды, пиццу, роллы, картофель фри или салаты. Еще одна характерная черта «Деревянной двери» — здесь проводятся спортивные занятия. Например, бесплатная аэробика или занятия йогой.
В «Деревянной двери» есть запрет на возраст до +18 лет. Поэтому тем, кто выглядит молодо, необходимо иметь при себе паспорт. Стоимость посещения клуба стандартная: первый час — 2 рубля / минута, второй час — 1 рубль / минута. Также доступен ночной тариф. Цена времяпрепровождения в кафе с 4 до 6 утра — 400 руб.
- Адрес: г. Москва, Большая Сухаревская площадь, 16 18
- Телефон: +7 (495) 748-93-38
- Время работы: в будние дни с 12.00 до 00.00, в выходные — круглосуточно.
- Сайт: wdndoor.com
Наберите номер
Dial занимает седьмую позицию в рейтинге, так как это крупнейшая сеть антикафе в мире. Заведение, расположенное в центре Москвы, было создано «основателем» свободных пространств Иваном Митиным.Кафе расположено в бывшей квартире, поэтому здесь царит уютная домашняя атмосфера.
В «Циферблате» много музыкальных коллективов. Гости клуба часто играют на пианино. Здесь вы можете увидеть рождение нового музыкального коллектива. Посетители заведения активно читают книги, смотрят фильмы, рисуют, слушают различные лекции. Особенностью «циферблата» является наличие уникальной ретро-кофемашины. Здесь каждый может приготовить любимые напитки самостоятельно.
Антикафе днем тихо.Посетители часто приходят сюда на завтрак или обед за пожертвованиями. А в полночь в Цифре проходят мафиозные игры. Это место подходит для тех, кто хочет улучшить свои знания французского или испанского языка. По вечерам в клубе Time часто проводятся уроки акварельной живописи.
Первое антикафе в Москве предлагает своим клиентам лояльные тарифы. Стоимость 1 минуты пребывания в заведении — 2 рубля. Дети до 5 лет допускаются к Dial бесплатно.
- Адрес: г. Москва, ул. Покровка 12, с двора, 2 эт.
- Телефон: +7 (965) 447-62-99
- Часы работы: 12.00-1.00
- Сайт: ziferblat.net
12 ярдов
На восьмой строчке рейтинга находится антикафе, расположенное на чердаке старинного особняка. Это просторное, но тихое место с красивым интерьером. Это кованые лестницы, множество уютных диванов и кресел, прекрасный вид на МГУ за окном.
На 12 ярдах каждый день что-то происходит. Например, в понедельник в клубе день фруктов, во вторник посетители играют в Dungeons & Dragon, а в среду — в Mafia.По вечерам в пятницу в кафе смотрят фильмы, а по воскресеньям есть игровая библиотека. Кроме того, в заведении регулярно проходят мастер-классы, турниры, лекции или пикники. «12 ярдов» предлагает своим клиентам бесплатные услуги. Это большая коллекция настольных игр, печенья, горячих напитков, Sony Playstation 3, пинг-понга, Microsoft Xbox 360.
- Стоимость минуты пребывания в антикафе — 2 рубля. В антикафе действует система скидок. Дети не допускаются в тайм-клуб.
- Адрес: город Москва, улица Братьева Фонченко, дом 10, корп. 1
- Телефон: +7 (903) 759 79 69
- Время работы: ежедневно с 12.00 до 23.00.
- Сайт: 12yards.ru
Бизон Антикафе
Time Club расположен недалеко от метро Войковская. Ресторан, занявший девятое место в рейтинге лучших антикафе Москвы, разделен на две большие зоны. Причем один из них предназначен только для клиентов старше 18 лет.
У зубра большие окна. Поэтому посетители любят читать, играть или работать, сидя прямо на подоконнике. Все зоны отдыха мягкие, а возле каждого пуфа или дивана есть розетка.
Bizone Anticafe предлагает своим покупателям более 70 видов настольных игр. Есть большая коллекция комиксов — от DC Comics и Marve. В кафе также есть кинозал, где часто проводятся ночные просмотры фильмов. Это отличное место для любителей мафии. В клубе есть отдельная комната с масками и прочей атрибутикой.По воскресеньям в кафе проходят стратегические игры на тему «Игры престолов».
ВBizon много дизайнерских кальянов и огромный выбор ТАБАКО. В кальянной всегда есть профессиональная вытяжка, применяется пробковая плата. В антикафе регулярно проходят заседания языкового клуба The Temples. Те, кто хочет выучить английский, могут смотреть видео, играть в игры и изучать неакадемические языки в программе Pre-intermediate или выше.
Посетители могут арендовать VIP-зал с онлайн-играми и очками виртуальной реальности.Из минусов антикафе покупатели отмечают высокую проходимость, из-за чего официанты и администраторы не успевают обслужить всех посетителей.
- Стоимость первого часа сеанса 100 руб. Тогда стоимость минуты разговора 2 рубля. Каждые 6 посещений кафе — бесплатно.
- Адрес: Ленинградское шоссе, д. 8/2, стр. 1, г. Москва,
- Телефон: +7 (977) 713-78-48
- Часы работы: с понедельника по воскресенье с 11.00 до 23.00.00, пятница-11.00 -02.00, суббота-11.00-06.00.
- Сайт: vbizone.ru
Лаки Лори
Десятое место рейтинга занимает антикафе, оформленное в деревенском стиле. Особенность Lucky Lori — большое количество животных. В часовом клубе можно увидеть улиток, попугаев, ящериц, кроликов, морских свинок, кошек или хомяков. Антикафе выглядит как большая лужайка. Пол покрыт зеленым ковром, напоминающим траву, а роль искусственных насаждений играют книги, телевизоры и деревянная мебель.
Ресторан рассчитан на 140 человек и имеет несколько залов. Благодаря пятиметровому потолку и балкону в кафе создается ощущение простора. В Lucky Lori есть приватные зоны (до 2 человек) и залы для крупных компаний. Каждая зона отделена шторами, что обеспечивает дополнительный комфорт.
Lucky Lori часто устраивает стенды и выставки картин. Краски, принтеры, бумага, кисти и другие творческие принадлежности доступны бесплатно. В центре зала — пианино и гитара.Помимо книг на полках можно найти ноты. В антикафе часто отмечают дни рождения, новогодние праздники или выпускные вечера. Ориентировочная стоимость 1 минуты посещения клуба — 2,5 рубля на человека. После 23:00 администраторы проверяют паспорта. Посетителям не разрешается кормить животных, так как у них особая диета.
- Адрес: , г. Москва, 1-я Тверская-Ямская ул., Д. 12
- Телефон: +7 (905) 538-60-77
- Время работы: ежедневно с 11.00 до 06.00.
- Сайт: luckylori.ru
Гнездо
Одиннадцатое место в нашем рейтинге отдано антикафе с интересным названием «Гнездо». Раньше на свободном месте находилась квартира, которую в 2012 году превратили в нежилой фонд для встреч творческих и увлеченных людей.
На Антикафе постоянно проходят турниры, лекции, творческие мастерские, праздники. Гостей угощают бесплатными сладостями и горячими напитками. В распоряжении клиентов 60 настольных игр, книги, копировальный аппарат, канцелярские товары, ноутбук, проектор, сканер, флипчарт и так далее.Посетители отмечают, что у «Гнезда» самый быстрый Интернет в центре Москвы. Но все комнаты довольно тесные, а по вечерам в кафе собираются шумные компании.
- Стоимость нахождения в клубе варьируется от 0,99 до 2,99 рубля за минуту. Каждому посетителю администраторы антикафе выдают домашние тапочки.
- Адрес: г. Москва, пер. Лялина, 8, стр. 2,
- Телефон: +7 (495) 212-14-70
- Время работы: круглосуточно
- Сайт: timeclub24.ru
Убежище
Последнюю строчку нашего рейтинга замыкает тайм-клуб «Укрытие». Есть все, что присуще подобным заведениям. Это уютный интерьер, настольные игры, собственный кинотеатр. Геймеры с удовольствием сходят на пару часов в антикафе, чтобы поиграть в Dandy, GuitarHero или X-box.
В «Убежище» постоянно проходят семинары, концерты, мастер-классы или шоу. Здесь представлены различные музыкальные инструменты: фортепиано, гитары, электронная ударная установка, синтезатор.Antikafe предоставляет своим клиентам флипчарт, обширную библиотеку и библиотеку игр, копировальный аппарат, проектор и принтер. При желании клиент может даже полежать в кафе на мягком диване.
- Стоимость 1 минуты сеанса варьируется от 0,99 коп. До 2,99 руб. Постоянным клиентам выдаются клубные карты. У входа посетителей встречают симпатичные хозяйки.
- Адрес: г. Москва, пер. Архангельск, д.7, корп.1
- Телефон: +7 (495) 215-57-14
- Время работы: круглосуточно
- Сайт: timeclub24.ru
Внимание! Этот рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не может служить руководством к покупке. Перед покупкой нужно посоветоваться со специалистом.
Club Caf, бостонскому социальному центру геев, исполняется 30 лет | Журнал Boston Spirit
Укрепление мышц
(фото Фрэнка Рибаудо: любезно предоставлено Club Caf)
История Club Caf фактически начинается в другом месте: в Caf Calypso, ресторане для геев в Южном конце, основанном более 30 лет назад Франко Кампанелло и его партнером Калебом Дэвисом.
Это было похоже на большой братский дом, вспоминает Кампанелло из Саут-Энда начала 80-х, гей-гетто Бостона. Все эти двадцатилетние люди вели себя как студенты колледжа. Впервые они были бесплатными и легкими. Это было дикое место.
Конечно, тогдашний район с низким доходом также сохранился как братский дом, в отличие от сегодняшнего пейзажа пост-джентрификации с великолепными ресторанами и тони-кондоминиумами. Caf Calypso разделял пространство на Тремонт-стрит, где оно занимало пространство, которое теперь принадлежит высококлассному индийскому ресторану Mela, с заколоченными предприятиями и многоквартирными домами, кишащими крысами.- Соседи стреляли из пулеметов через наше окно, — говорит Кампанелло. Он поясняет, что это не было избиением геев, а всего лишь стандартным знаком времен Саут-Энда.
Caf Calypso способствовало перестройке района под ресторан для геев Мекка. «Мне нравится думать, что мы показали, что здесь бизнес может преуспеть», — говорит Кампанелло. Мы сломали лед. Так же поступали и первые гей-лидеры и активисты Bostons, которые собирались в Caf Calypso, чтобы на еженедельных встречах за завтраком вырабатывать политические шаги и создавать организации.По словам Кампанелло, в дверь вошел один особенно важный человек: разработчик Фрэнк Рибаудо.
Я любил его, потому что он был двигателем и встряхивателем, который знал, как добиться цели, — говорит Кампанелло. Вскоре Рибаудо инвестировал в Caf Calypso. Затем группа обратилась к четвертому партнеру, Джо Макаллистеру, за новой рискованной идеей: тренажерный зал, ориентированный на геев, который будет называться Metropolitan Health Club, по адресу 209 Columbus Avenue.
Это был ответ на дискриминацию гомосексуалистов в Back Bay Racquet Club, в квартале от дома, где сейчас находится ресторан Da Vinci Ristorante, где геев преследовали, запугивали и угрожали физической расправой.«Если они думали, что кто-то гей или выглядел женоподобным, они затащили их в офис и оттолкнули», — говорит Рибаудо. Говорят: ну сломай себе ноги, если вернешься сюда.
Рибаудо и его партнеры увидели как возможность для бизнеса, так и шанс для гей-сообщества дать отпор. Но получить деньги было непросто. Кампанелло говорит, что банки отказывались давать ссуду для открытия оздоровительного клуба. По словам Кампанелло, их считали подлыми. Ни во что солидный банк не стал бы вкладывать деньги.Он говорит, что домовладелец, с самого начала участвовавший в этом плане, использовал свои рычаги влияния на них. Он взял ссуду, отнес ее в Shawmut Bank и сказал: «Сделайте эту ссуду», — говорит Кампанелло. И они это сделали.
Конечно, это не все. «Мы использовали все наши кредитные карты, продавали акции и занимали деньги везде, где могли занять», — говорит Рибаудо. Но быстро стало ясно, что Metropolitan Health Club и прилегающее к нему Club Caf, тогда еще небольшая, пристроенная запоздалая мысль, заполнят жизненно важную пустоту в гей-сообществе.Metropolitan начал с предложения 90-дневного членства за 90 долларов: сдайте членскую карту из другого спортзала, и вы получите дополнительные 30 дней бесплатно. «Мы установили столы в холле и продали членство на 100 000 долларов еще до открытия», — говорит Кампанелло.
Metropolitan Health Club открылся в октябре 1983 года. За четыре месяца только из Back Bay Racquet Club он принял 800 членов. Девять месяцев спустя спортзал закрылся. Сообщество, подвергшееся жестокому обращению, поиграло мускулами.
В этом была сила гей-сообщества, — говорит Рибаудо.
К середине 80-х основатели решили разделить бизнес. Кампанелло и Дэвис продолжали владеть Metropolitan Health Club (позже Columbus Athletic Club) на нижнем этаже до 2006 года. Рибаудо и Макаллистер взяли на себя верхний Club Caf, тогда всего лишь часть его нынешнего размера: 1800 квадратных футов по сравнению с сегодняшними 8000 квадратных футов.
Это был всего лишь небольшой винно-пивной бар, — говорит Рибаудо, который вскоре понял, что настоящие деньги заключаются в продаже спиртных напитков. Поэтому он выручил 31 000 долларов на покупку лицензии, тогдашняя сумма была астрономической.И тогда он начал первое из нескольких дополнений к космосу. Вскоре Club Caf включал столовую и ночной клуб; в какой-то момент Рибаудо даже сдал в аренду место небольшому солярию.
Но был один элемент, который особенно выделялся: широкая стена клубных кафе с изогнутыми окнами. Они были революционными, предлагая публичную видимость в то время, когда другие местные гей-заведения, такие как Buddys, Chaps и The Napoleon Club, были без окон, часто подземными пространствами, которые держали сообщество закрытым.
Окна, говорит Рибаудо, символизировали отказ оставаться скрытыми. И глубокое влияние этого нового типа пространства, которое вывело сообщество из тени на свет, не было потеряно для его клиентов.
«Это место намного опередило свое время», — говорит Джим Моргрэдж. Он начал работать в Club Caf официантом в 1996 году; сегодня он генеральный директор и совладелец. Но он до сих пор помнит влияние, когда он впервые начал заглядывать в гости в 80-х. Club Caf было таким другим.Сейчас мы принимаем это как должное, но в 80-х вы не сидели за скатертью в окне, обедая со своим однополым партнером. Не было места, где можно было бы привести свою маму или папу и быть окруженным своим сообществом.
И хотя Рибаудо признает, что те первые несколько лет были скудными (не помогло то, что Club Caf спрятался в тупике в зоне строительства Orange Line), вскоре это место стало именно таким: шумным общественным пространством. Это было не просто место, чтобы выпить и расслабиться.Де-факто он стал известен как место проведения общественных мероприятий, связанных с геями, и некоммерческих сборов средств.
В Бостоне было создано гей-сообщество. Частично это было ответом на почти потерю одного.
Открывая руки
(фото столовой Club Caf предоставлено Club Caf)
Есть целое поколение, которое помнит, где они были, когда впервые услышали эту новость. Этот кто-то, друг или любовник, был болен. И этого никто многого не знал, кроме одного: это было плохо.
Я и Калеб только что вернулись из поездки с Гавайев, той же поездки, где он рассказал мне о своей идее тренажерного зала, — вспоминает Кампанелло. Мы узнали, что наш пекарь в Caf Calypso заболел этой странной болезнью.
Умер в феврале 1983 года.
В 1980-е годы эпидемия СПИДа опустошила гей-сообщество в Бостоне, как и повсюду. Некоторые парни приходили в оздоровительный клуб такими истощенными, такими больными, вспоминает Кампанелло, который проводил кружки по борьбе со СПИДом в Метрополитане по воскресеньям в нерабочее время.Вы бы видели людей на пике спортивной формы и расцвета здоровья. А потом вы увидите эти чучела. Каждую неделю была поминальная служба. Он говорит, что знал по крайней мере сто человек, умерших от этой болезни.
Вся моя телефонная книга была уничтожена, — говорит Рибаудо. Казалось, каждый день теряется еще один друг. Прошел целый сонм людей, которые здесь работали. Большинство людей, с которыми я общался, ушли. Болезнь в конечном итоге забрала соучредителя Club Caf Джо Макаллистера в 1993 году.
И он забрал у Рибаудо его собственного партнера, Тима Рида. «Раньше он здесь работал, — говорит Рибаудо. Ему поставили диагноз в 1985 году. Он скончался 15 июля 1986 года. Рид умер на руках Рибаудо, сделав последний вздох, когда его несли с кровати в ванную.
Рибаудо пережил катастрофу. И потеря стольких близких оставила общину глубоко опечаленной и глубоко напуганной, вооруженной множеством предрассудков, но мало осведомленной о том, как на самом деле распространяется болезнь. «К нам на ужин приходили клиенты, и они приносили свое столовое серебро», — говорит Рибаудо.Вот какими окаменевшими были люди.
Однако эпидемия дала кое-что еще: шанс объединиться, более сильного, чем прежде. «Это как бы втолкнуло нас в эпицентр эпидемии», — говорит Рибаудо. Это вызвало вопрос: что нам с этим делать? Ответ заключался в том, чтобы действовать: от проведения ужинов с макаронами в понедельник вечером, чтобы дать ранним больным СПИДом физическое питание и эмоциональный комфорт, до масштабных мероприятий с тех пор. В 2003 году Рибаудо работал с Майклом Таем, известным бостонским бизнесменом и активистом по борьбе со СПИДом, который помог основать общественные службы для создания гавани для залива.С тех пор это пособие на поездки на велосипеде из Бостона в Провинстаун собрало более 3 миллионов долларов, и с годами обязательства Club Cafs в отношении социальных услуг расширились, чтобы проводить крупные сборщики средств для почти каждой организации и проблемы, связанной с геями.
Иногда одного его существования было достаточно, чтобы что-то изменить.
Изменение мышления других
Хотя это оставалось серьезной проблемой, лучшее образование и новые лекарства начали подавлять беспокойство и панику по поводу СПИДа в 90-х годах.Этот коллективный выдох в сочетании с быстро развивающейся экономикой сделали жизнь в Club Caf поистине веселой. «Это было действительно сильное время для нас», — говорит Рибаудо из эпохи Клинтона. Тогда все уходили!
И у них появилась новая причина. В 90-х Club Caf начал проводить кабаре-шоу в своем ночном клубе. От местных постановок до таких громких имен, как Эрта Китт, на шоу были регулярные аншлаги. И будь то исполнители или VIP-гости, знаменитости стали появляться чаще: Джоан Риверс, Барри Манилоу, Лили Томлин, Леонард Нимой и Кэтлин Тернер — лишь некоторые из звезд, которые зашли выпить (или три) за столом. годы.
Но шоу в кабаре предлагали нечто более важное, чем наблюдение за звездами. Толпа на шоу кабаре была в основном натуральной, и это было замечательное смешение клиентуры, говорит Рибаудо, который активно продвигал кабаре через основные средства массовой информации. Так что даже до того, как Will & Grace поместил лучшего друга-гея в каждую гостиную американцев, Club Caf давал многим местным натуралам возможность впервые по-настоящему взглянуть на гей-культуру.
«» Фрэнк был очень дальновидным, — говорит певица Кэрол Ошонесси, певица, которая давно играет в кабаре.Она регулярно выступает в Club Caf с того дня, как открылись двери, и говорит, что всегда приглашала своих обычных людей, чтобы они могли лично и близко познакомиться с сообществом. Его считали гей-клубом, но Фрэнк всегда хотел, чтобы это было место, где все чувствовали себя желанными гостями.
Потому что, когда миры сталкиваются, общество меняется. Я помню, как однажды вошли мужчина и женщина со своими двумя детьми, — говорит менеджер бара Тони Маккормик, который начал работать в Club Caf в 1990 году и видел, как его инклюзивная атмосфера изменила отношения с гетеросексуальным сообществом.Попросили стол на четверых. Я сказал, конечно, я просто хочу, чтобы вы знали, что у нас большая клиентура геев. Черт возьми, никогда не забывай ее быстрый ответ.
О, как вы думаете, мои дети их обидят? — ответила женщина, не теряя ни секунды. «Конечно, нет», — ответил Маккормик.
Ну, тогда она кивнула. Ср как стол.
Оставаясь верным своему сердцу
Конечно, у ассимиляции есть обратная сторона. За последние пятнадцать лет или около того в городах по всей стране закрылись гей-клубы.По мере роста признания и роста новых поколений без нависшего над головой призрака дискриминации, потребность в безопасном пространстве где-нибудь, явно ориентированном на гей-сообщество, становится для многих менее важной.
На рубеже веков ситуация замедлилась, признает Рибаудо. Когда нас приняли как сообщество, геи почувствовали себя комфортно куда угодно. Мы потеряли много бизнеса из-за заведений натуральной ориентации, которые открыли свои объятия и приняли гей-сообщество. Саут-Энд стал очень облагороженным.Приехали более натуралы, и открылись все эти новые рестораны, которые были очень хорошо сочетаются друг с другом.
Фактически, Моргрэдж признает, что одна из ошибок Club Caf заключалась в том, чтобы попытаться конкурировать с этими местами. В 2005 году столовая была отремонтирована и переименована в фирменный ресторан «209», а меню стало более амбициозным. «Усилия были недолговечными, и этот период, вероятно, был для нас самым тяжелым», — говорит Моргрэдж. Мы потратили слишком много времени и сил на поиски столовой. В Бостоне пять тысяч ресторанов, и с ними сложно конкурировать.Таким образом, вместо того, чтобы сражаться на переполненном кулинарном рынке, заведение переориентировало свое внимание на то, чтобы стать многоцелевым местом. «Мы приняли то, что мы есть», — говорит Моргрэдж. Лаунж и ночной клуб, где вы можете получить живую развлекательную программу, вкусно поесть и по хорошей цене.
Возрождение этой идентичности сопровождалось большим и очень дорогим ремонтом. В 2010 году главный обеденный зал был разделен великолепной звуконепроницаемой стеклянной стеной, чтобы создать Зал Наполеона, интимную зону, посвященную ночным развлечениям: поют фортепианные бары, джазовые музыканты и другие исполнители, особенно привлекательные для пожилых людей.Более просторная задняя комната была оборудована новой современной аудиовизуальной системой; как клуб Moonshine Dance, он вдохнул новую жизнь в молодых тусовщиков Club Cafs. В лаундже, соединяющем эти помещения, была изменена планировка и добавлен второй бар, и весь клуб начал делать упор на ночное программирование: например, по понедельникам Drag Bingo, вторникам Stump Trivia, средам Karaoke Kween и Sundays Back 2 Basics Tea Dance. Этим летом Club Caf также запустил Lady Love по четвергам в сотрудничестве с Lesbiannightlife.com, как вариант для малообеспеченного женского сообщества Bostons.
Рибаудо считает, что идти в ногу со временем и предлагать что-то для всех — это ключ к постоянному успеху Club Cafs. «Мы продолжаем вносить эти небольшие изменения, чтобы поддерживать интерес, и работаем в середине кривой кривой», — говорит Рибаудо. Мы никогда не казались слишком экстремальными. Если да, то на короткое время вы будете горячими для ограниченного числа людей. Во всяком случае, Club Caf расширил свою привлекательность. По словам Рибаудо, среди девичников, ищущих зону, свободную от нащупывания, для друзей-друзей постоянных геев, гетеросексуалы составляют почти треть толпы на выходных.
Club Caf также удалось сохранить большое количество давних сотрудников. По словам Рибаудо, в компании работает около 50 сотрудников, и многие работают в этом заведении почти столько же, сколько живы его более молодые клиенты.
Это как семья, а Фрэнк — отец, смеется бармен Мэри Сквайрс, проработавшая в Club Caf 19 лет. Когда дело доходит до жизни в Бостоне, Club Caf — моя первая семья, — соглашается бармен Тодд Аскью, чей первый рабочий день оказался на вечеринке в честь 10-летия Club Cafs.Он говорит, что в этом месте всегда был уникальный способ вдохновлять на дух товарищества.
«Раньше мы устраивали действительно веселые шоу для сотрудников, чтобы собрать деньги на то или иное дело», — говорит Аскью. Я помню, как однажды вышел на сцену в ковбойской шляпе и сапогах. Я спел песню своему пенису, пока держал над ним гитару, он смеется. Мне показалось очень странным, что самые громкие аплодисменты раздались, когда я повернулся, чтобы покинуть сцену.
Эти теплые воспоминания и знакомые лица олицетворяют укоренившееся чувство истории Club Caf и объясняют, почему даже когда некоторые гости уходят, они никогда не уходят.«Я могу не увидеться пару лет», — говорит МакКормик. Но всякий раз, когда есть повод собраться вместе, праздновать или оплакивать траур, все приходят в Club Caf. Это домашняя база для гей-сообщества.
И даже в более приемлемом мире он останется таковым на долгие годы.
В пятницу или субботу вечером половина людей, гуляющих в клубном кафе, даже не родились, когда оно открылось, смеется Маккормик. Тем не менее, они все еще ищут его, погружаясь в то, что на данный момент является законной вехой для гей-сообщества региона.У них все еще есть свои проблемы, которые так же важны для них, как и наша для нас. Club Caf дает им комфорт, смелость и дает место для игр.
В каждой школе есть игровая площадка, — говорит Маккормик.
Пусть играет музыка. [X]
.