Сколько денег нужно чтобы открыть шаурму: Бизнес на шаурме, как открыть, сколько можно заработать :: Shopolog.ru

Содержание

Как открыть шаурму (ларек). Бизнес план шаурма

Открыть шаурму задача не из легких, нужно много сил, но никто не говорил, что будет легко. Больше всего занимает документация:

  1. Разрешения.
  2. Документов на торговлю от санитарно-эпидемиологической и пожарной служб.
  3. Документ, который подтверждает ассортимент.
  4. Сертификаты качества продукции.

Для того чтобы открыть шаурму приобретите павильон, или другую конструкцию, но для этого обратитесь в местные органы для получения соответствующих рекомендаций. Разработайте концепцию меню, тогда будет ясно, какие ин градиенты, и сколько необходимо для нормальной работы. Приобретайте уже замаринованное сырье, но держите его долго, оно испортиться, особенно летом, сразу приготовьте из него блюдо. Если вы знаете, какой товарооборот, тогда будет проще наладить поставки. Лучше всего закупать и замариновать его самим, но не все сразу, частями, в зависимости от количества клиентов.

Существуют разные конструкции, в которых продают еду.

Преимущества ларьков в торговле:

  • Отдельно стоящее здание.
  • Аренда земли у администрации.
  • Проверка будет только после года, или если на вас пришла жалоба.
  • Если ларек на колесах зарегистрируйте – это транспортное средство.

Определитесь, где будет реализовывать товар. Неправильный выбор месторасположения поведет за собой крах. Перед заключением договора попросите показать договор с городской властью.

Стоимость оборудования зависит от страны производителя, иностранное дороже, наше на порядок меньше. Договорившись с поставщиками, получивши все разрешительные бумаги, поставив ларек — набирайте работников. Проверьте работу повара, попробуйте блюда, а уже затем, делайте открытие, приглашайте покупателей.

Что нужно чтобы открыть шаурму

Для начала продажи шаурмы, требуются финансы. Для того чтобы понять брать ли вам кредит, и какой капитал в каком размере потребуется, просчитайте примерно на бумаги, сколько и чего нужно. Ответить точно, сколько денег на открытие шаурмы потребуется, не сможет никто, ведь все зависит от города продажи, конкуренции, где вы будете размещать продажи и многих других факторов.

Деньги на открытие ларька с шаурмой можно получит:

  • Взять в банке кредит. При подписании договора читайте его очень внимательно, если есть знакомы юрист позовите его с собой.
  • Инвестирование. Найти инвестора, который будет вкладывать непросто. Отличный вариант бизнес-партнер.
  • Государственная помощь.

Вы как владелец должны понимать, что будет размещено в ларьке, или киоске, как будет работать кухня, оборудование как работает, наблюдать за работой продавцов и повара, все ли они делают правильно, не нарушают ли технологический процесс, соблюдают ли технику безопасности. Для начинающего бизнесмена важно понимать, что это будет за конструкция. Выбирать место лучше всего там, где есть много учебных заведений, бизнес-центров.

Задумываясь открыть шаурму, сделайте так, чтобы можно было, например, летом поставить столики, возле ларька для удобства летом, и если вы будете работать в зимний период, помещение должно быть для этого подготовленным.

Более важной составляющей для любого бизнеса — новые клиенты. Шаурма – это еда, которую люди чаще всего покупают ее для перекуса, или полакомиться. Хорошим вариантом будет сделать сайт вашей продукции, чтобы ваши клиенты могли узнать о ней, ознакомиться с ассортиментом. Вам не нужно много персонала, несколько поваров и бухгалтера будет достаточно.

  • Для нормальной работы закупите оборудование:
  • Гриль, на котором обжаривают мясо.
  • Холодильник, в котором будете хранить продукты.
  • Рабочая поверхность для продавца;
  • Раковина с умывальником.
  • Касса.
  • Микроволновка.
  • Тумбочки для хранения инвентаря.

Ваше торговое помещение подключите к электричеству и водоснабжению.

Как открыть шаурму

Вы кушаете шаурму, но вам не нравятся где ее готовят, в каких условиях, и где продают? Выход только один – займитесь приготовлением шаурмы сами. Так вы сможет контролировать весь процесс, будете следить за качеством продуктов, подберете команду поваров, будет уверенным в продукции которую продаете.

Вы хотите продавать шаурму? Это продукт вкусный, если приготовлен из свежих продуктов на новом оборудовании и в помещениях, которые соответствуют техник е безопасности. Для открытия шаурмы составьте примерный план реализации вашего проекта. Вы имеете четкое понимание, где вы будет производить продукт, кто будет вашими клиентами.

Для определения своих конкурентов можно просто пройтись возле станций метро, и посмотреть, как ее готовят. Там это делают не всегда хорошо, и с нарушением всех возможных норм. Шаурма или же шаверма – востребованный продукт, который пришел к нам с Близкого Востока. Довольно неприметно говядина с овощами, закрученная в лепешку стала пользоваться спросом. Тайна успеха смачно, комфортно и возможно есть на ходу.

Для блюда избирайте лишь только свежий лаваш. В случае если он несвежий – он уже не годится. Станет взрываться и лопаться. Кстати, чтобы он подольше остался, его, как оказалось, надобно заморозить! Перед приготовлением вынуть из морозилки и положить в холодильник, дабы он там оттаял. Огромный смысл имеет соус. Естественно, применяют майонез, или же кетчуп. Но в случае если у вас есть время – изготовьте соусы самостоятельно.

Для готовки используют 2 соуса – белоснежный чесночный и острый алый. Правильно заворачивайте начинку тогда шаурма не развалится! Лист лаваша расправьте, немного смочите немного водой с лимоновым соком. На средину смажьте белоснежным соусом, сверху положите овощи. Полейте соусом и выложите мясо. Сверху все полейте кетчупом. В начале, перекройте начинку краткими краями, а затем заверните как рулет. В случае если шаурма остыла, то не разогревайте ее, она потечет и расклеится. Подогрейте на сковородке без использования масла.

Открыть шаурму, если вы действительно хотите сделать на этом бизнес и получать прибыль придется вникать во все процессы. Давайте рассмотрим, как готовиться шаурма. С самого начала ее называли “шаверма”. Готовилась исключительно из мяса теленка и баранины, но турки внесли в традиционный рецепт курятину. Основными ингредиентами является мясо со специями.

Готовится она, на специальном оборудовании, которое вращается.

Мясо маринуется и внахлест нанизывается на иглу для прожарки. Вкуснее всего получается приготовленная на углях шаурма. Берите мясо из тазобедренной части, пересыпайте его специями, маринуйте несколько часов. Основная специя куркума и паприка, можно добавить кардамон, перец или карри. Это блюдо, которое пользуется популярностью в нашей стране.

Главное блюдо должно быть вкусным ведь от него зависит прибыльность бизнеса. Разнообразить перечень блюд, вы можете, сделав ее с разными вкусами, из разных видов мяса приправленных разными вкусами по желанию клиента. Покупайте только свежее мясо, которое не будет долго залеживаться в холодильнике, а будет сразу идти для готовки.

Оборудование для приготовления шаурмы:

  • Электрический гриль.
  • Холодильник для хранения мяса.
  • Микроволновка.
  • Горелка для вашего гриля.

Персонал подбирайте тщательно, желательно с опытом работы в ресторанах. Главный повар должен быстро готовить шаурму и вкусно. Читайте еще: Как открыть кафе здорового питания.

Что нужно для открытия шаурмы

Открыть ларек с шаурмой на первый взгляд просто, но сложнее всего получить разрешение от пожарной, санитарной, налоговой служб. Самым важным документом для открытия является разрешительные документы от санэпидемслужбы и пожарной безопасности. По окончании проверки начинайте закупать оборудование, и подбирать персонал.

Для начала найдите выгодное место. Главная ошибка большинства бизнесменов, это найти, или платить деньги за аренду площадь в бизнес-центре, ил другом помещении. Минусы такого подхода – высокая стоимость аренды, нужно будет получить разрешение от сотрудников СЭС и пожарной службы. Лучше всего установить ларек на земельном участке, взявши его в аренду, или купить передвижную конструкцию, это намного выгодней и дешевле.

Далее вы составьте ассортимент продукции, перечень сырья, и распланировать процессы. Делайте начинку разной, так у вас будет большое разнообразие. Для начинки есть множество вариантов. Вы можете закупать мясо и самостоятельно его разделывать и мариновать, так будет намного выгодней и дешевле. Вам необходимо купить холодильник, или холодильную камеру, гриль, кухонный инвентарь, микроволновку.
Производством продукта должен заниматься повар, который любит это делать, ведь вкусно — залог хороших продаж.

Технология приготовления включает такие этапы:

Нарезать мясо тоненько.

Нанизать внахлест на шампур.

Срезать мясо маленькими кусочками.

Все ингредиенты выложить на лаваш.

Все обжарить на масле.

Продавайте продукт в фирменных пакетах. Так будет очень удобно и вам и клиентам.

Сколько стоит открыть шаурму

Открытие своего бизнес-проекта требует капитального вложения денег. Начальная стоимость инвестиций зависит от того где вы будете открывать продажу шаурмы, сколько времени займет регистрация, будете ли вы платить за арендованную землю, какое оборудование закупаете, и от многих других нюансов.

Преимущества:

  • Небольшие вложения для старта.
  • Найти повара для шаурмы.
  • Несложная регистрация.

При вкусной продукции реклама не потребуется, клиенты сами к вам придут.

Недостатки:

  • Большая конкуренция.
  • Продукция готовится из скоропортящихся продуктов.

Особенности открытия ларька с шаурмой

Для любителей блюд восточной кухни, открытие ларька с продажей шаурмы – это настоящий праздник. Но, покупать у вас продукт, они будут только в том случае, если она будет приготовлена из свежего мяса и будет очень вкусной.

Особенностью развития такого бизнеса является время, потраченное на оформление документов. Хорошее месторасположение, вкуснейшая шаурма и приемлемая цена – это главные составляющие успешности.

Для успеха в бизнесе необходимо:

  • Выбранное месторасположение
  • Прекрасное обслуживание.
  • Для успешности:
  • Качественные продукты.
  • Разнообразный ассортимент.
  • Чистота.
  • Добросовестность.
  • Скидки.
  • Хорошие цены.

Главной особенностью торговли является успешность бизнеса, которая зависит от потока людей.

Бизнес-план шаурма

Бизнес-план шаурма – это четкое понимание, сколько денег и на что пойдет. Примерное время для запуска такого проекта месяца 3. Для ускорения времени можно нанять юриста, который займется оформлением разрешений от инстанций. Купить ларек, арендовать землю и пригласить персонал у вас займет 2 месяца.

В таком документе описываются:

  • Цели и задачи.
  • Краткое резюме всего документа.
  • Анализ рынка услуг по продаже шаурмы, можно охарактеризовать, как по городу, так и по стране.

Выделить своих конкурентов, также желательно сделать краткое описание их негативных сторон в работе, как и чем они привлекают покупателей, за счет чего. Для этого желательно заглянуть в некоторые из них, покушать, посмотреть, как работает повар, оценить, как делают шаурму, просмотреть меню, отметить для себя важные блюда.

Очень хорошо, будет задать вопрос, при заказе: а чтобы вы мне порекомендовали, или с какой начинкой у вас самая вкусная шаурма, сколько времени занимает ее приготовление. Важнейшим фактором при покупке является, есть ли у продавца сдача.

Стратегия развития:

  • Цена на шаурму. Просчитайте примерную стоимость продукции с разными начинками. Сделайте ее чуть ниже, чем в других местах.
  • Товар.

Составьте меню, внесите в него разнообразие. Кроме основного – шаурмы, продавайте соки, минеральную воду, безалкогольные напитки, так у вас будет больше клиентов. К примеру, пока покупатель ждет заказ, дать ему анкету, где будет ряд вопросов:

  1. Вам нравиться наша продукция.
  2. Чтобы вы добавили в ассортимент.
  3. С какими начинками вы бы хотели попробовать шаурму.
  4. Устраивает вас месторасположение нашего ларька.
  5. Где бы вы хотели, чтобы наш ларек еще открылся.
  6. Удобно ли вам было бы, сели бы мы запустили доставку шаурмы.
    Задавая такие вопросы, вы сможет выявить потребности клиентов, сделать работу бизнеса под потребности ваших покупателей.
  • Продажи. Установить режим работы и выходные, если они будут. Сколько человек вам необходимо для работы.
  • Реклама. Как вы будете информировать уже существующих и потенциальных потребителей продукции о своих новинках, акциях и т.д. Это очень экономно, ведь при открытии такого бизнеса, вам не нужно делать рекламную компанию. Клиент сам ее сделает, придя за шаурмой в следующий раз. Если вы хотите использовать рекламные методы, то вот основные из них:
  1. a) Раздача флаеров.
  2. b) Группа в соцсетях, наполнение ее информацией, проведение розыгрышей.
    Сделать финансовые расчеты (стоимость аренды, оборудования, зарплата персонала, затраты на оформления документов, а также примерный просчет цены, затраты а рекламу).

Этапы реализации шаурма бизнес план:

  • Зарегистрировать предприятия и получить разрешения.
  • Арендовать ларек.
  • Закупить оборудование и мебель.
  • Набрать персонала.
  • Открыть ларек.

Этапы бизнес-плана по открытию шаурмы:

  • Регистрация своего бизнеса

Вам нужно зарегистрироваться, как частный предприниматель, и подумать какую систему налогообложения лучше выбрать. Вы сможете также продувать безалкогольный напитки и еще продукты питания. Вас внесут в единый реестр и поставить на учет.

  • Место для продажи

Для продажи шаурмы вы можете купить уже готовый ларек и поставить его, или платить за уже существующий. Второй вариант намного проще, ведь вам не нужно разрешение местной власти, оно уже есть у владельца.

Санэпидемстанции сделает рекомендации, как хранить продукты, в каком виде и т.д. Придерживайтесь этих правил, и к вашей работе не будет никаких претензий.

Пожарная служба осмотрит помещение и выдаст свои рекомендации по технике безопасности. Читайте еще: Что такое франшиза.

Рекомендации для установки ларька с шаурмой
  1. Выбирайте центр города.
  2. Возле учебных заведений.
  3. Вблизи рынков и базаров.
  4. В близости парков, и местах развлечения большого количества народов

• Оборудование

Для вкусной шаурмы необходимо качественное оборудование.

  1. Гриль. Более экономичным является газовый гриль, но для его использования необходимо разрешение газовой службы. Также рекомендуется использовать электрический.
  2. Горелки для гриля
  3. Холодильник. Является обязательным, так как без него вы не получите разрешение СЭС.
  • Подбор персонала

Для того чтобы определить какой персонал вам нужен, сначала определите график его работы. Персонал для продажи шаурмы:

  1. Повар.
  2. Продавец (1-2).
  3. Бухгалтер.
  4. Уборщица.

Для всех сотрудников оформите санитарные книжки, проинспектируйте по технике безопасности. Вежливое обслуживание гарантия хорошей работы и позитивного имиджа.

Важным фактором является внешний вид ларька, или киоска. Они могут быть очень комфортными и функциональными. Вывеску должно быть видно со всех сторон, при этом сделайте так, чтобы она не выглядела слишком вызывающе. В нем будет тепло зимой и не жарко летом. Стоимость торгового киоска существенно меньше, чем построить собственный магазин.

Можно также купить торговый ларек, и его сразу доставят на объект, или же можно разработать индивидуальный проект, то на это потребуется время. Стоимость меньше, чем вы будете строить заново. В зависимости от размеров здания, общей площади и внутреннего наполнения. По функциональному назначению он может быть передвижным и стационарным. По типу наружной обшивки и металлического каркаса.

Цена может быть разная. Ларек – здание, которое состоит преимущественно из 1 этажа, а все необходимое находится внутри: кухня, уборная, кладовка и т.д. Стоимость зависит от многих факторов, в основном это материалы, которые используются и внутренняя наполненность. Посмотреть примерную стоимость можно на сайтах компаний. Площадь, сложность конструкции, все это влияет на цену. Стандартный размер конструкции не меняется и соответственно цена у разных компаний почти одинаковая.

Для продажи шаурмы цена обычного ларька будет намного меньше, нежели, если заказывать его, для работы в зимний период, ведь тогда стоимость будет завесить от того проведено ли там отопление, утеплен ли он.

Практичность, долговечность и универсальность пользования, комфорт, за счет этого они имеют высокий период эксплуатации. Срок изготовки не меньше двух недель, все зависит от площади, количестве окон, конструкции. Он может размещаться на небольшой площади, и при этом работать в нем комфортно.

Отличным вариантом является павильон для торговли. В нем тоже можно торговать шаурмой. Ставить помещение уже заранее купленное, намного выгоднее, чем арендовать квадратные метры в торговом центре. При разработке модели мы можете выбрать размер, толщину стен, цвет, утепление. Самое главное в процессе строительства сделать условия для работающего персонала комфортными.

Выбирая ларек для шаурмы обращайте внимание на фирмы, у которые обладают свои производством. Предприятие, которое независимо от своих подрядчиков, надежное. У него никогда не будет проблем с материалами, а заказ изготавливается в указанные сроки. Главной оставляющей будет огромной выбор и индивидуальный подход к клиенту.

Ларьки бывают стандартные по размеру, на их изготовление уходит от нескольких дней до недели-двух. Внутри присутствует теплоизоляция, стены оббито вагонкой, влагостойкий пол и электропроводка. Учитывая все эти нюансы, вы можете смело приобретать помещение, продавать свою продукцию каждый год, не взирая, на погодные условия будь то мороз, ветер, или жара.

Бизнес шаурма — это сейчас очень популярно. Вложенные инвестиции окупаются за счет высочайшего спроса. Высокая степень конкуренции на данном этапе дает ключ для получения доходов. План, в который включите, затраты на все статьи.

Читайте также:

как открыть шаурму — 2021 портал делового мира koordynator.

info

Бизнес по продаже шаурмы: тонкости процесса

Собственно говоря, бизнес по продаже шаурмы начинается с организации торговой точки — стационарного или передвижного типа. В этом качестве могут выступить как киоски или палатки, так и передвижные вагончики-тонары. Внутреннее пространство торгового павильона оснащается холодильными установками для мяса, овощей и напитков, а также грилем и рабочими поверхностями для сборки шаурмы.

Дополнительно можно оснастить торговую точку кофемашиной, микроволновой печью и расширенным ассортиментом продукции. В целом, затраты на стандартный набор оборудования для приготовления и продажи шаурмы составляют около 5 000 долларов. Прибавьте к этому арендную плату, транспортные и накладные расходы, оплату труда продавцов, и сумма первоначальных вложений возрастет вдвое.

Что касается выбора места для начала ведения бизнеса по продаже шаурмы — это однозначно должны быть общественные места, пользующиеся популярностью у жителей города.

К примеру, входы на территорию рынков и крупных торгово-развлекательных комплексов, остановки общественного транспорта, станции метрополитена, аэропорты и вокзалы.

Где найти лучшее место для точки

В киоск с шаурмой заглядывает самая разная публика: студенты, средний офисный персонал, туристы, водители, которые всегда экономят время и стараются пообедать «на ходу». Как и для любого фастфуда, главное условие успеха в этом бизнесе: место, и еще раз место. Именно с его поиска и нужно начинать дело. Конечно, оно должно быть проходимым, но это еще не все. Нужно заранее присмотреться и просчитать, кто составит костяк постоянных покупателей:

1. На пляжах, в парках уличная еда покупается спонтанно: проголодавшихся отдыхающих манит вкусный запах, привлекательный вид еды и самого торгового павильона. Такие точки с шаурмой имеют пик продаж летом, и часто пустуют зимой.

2. Кольцевые, пригородные дороги, автобусные остановки, станции метро. Движение на них должно быть в течение всего дня. Не подходят те, которые заполняются только вечером, когда люди едут с работы — они настроены на домашний ужин. Местным законом могут быть установлены ограничения по расстоянию от остановки (в Москве не ближе 25 м).

3. Идеальный вариант для шаурмы: вокзалы, автозаправки, рынки, скопление офисов и учебных заведений. Однако в такие плотно «заселенные» места трудно вписаться. При этом желательно, чтобы в шаговой доступности не было бюджетной столовой. А вот наличие рядом крупной стройки будет на руку.

Соседство с другими видами фастфуда не так уж опасно. Все равно, потребители будут выбирать еду по вкусу. Шаурма — это полноценный обед за небольшие деньги. Мало что может составить конкуренцию горячему мясу и теплому хлебу, да еще со свежим салатом. Кроме того, шаурма как блюдо легко адаптируется под любые вкусы: за счет изменения рецептуры соуса, состава овощной нарезки.

Сколько стоит открыть шаурму и как быстро окупится?

Все зависит от того где Вы стоите. Например, наш собеседник окупил все затраты на открытие первого киоска шаурмы через 7 месяцев. А еще через 7 — второго. Первый киоск ему обошелся в 7 000 $, а открытие второго — 7 100 $, потому что он дороже в аренде.

На одной точке работают вдвоем с братом и его невестой, а на второй — две девушки работают. Еще бухгалтер приходит пару раз в месяц, потому что в бухгалтерии мы даже не пытаемся разбираться.

Себестоимость шаурмы

На изготовление одной шаурмы идет:

  • Мясо — 100 гр. (35 грн./кг) = 3.5 грн.
  • Сыр — 30 гр. (55 грн./кг) = 1.65 грн.
  • Соус — 30 гр. (28-30 грн./кг) = 1 грн.
  • Лаваш — 1 шт. = 1.20 грн.
  • Овощи — 50 гр. (9 грн./кг) = 0.4 грн.
  • Салфетки, пакет — 0.20 грн.
  • Если добавить грибы, сыр или др. добавки, добавляем от 0.6 грн. до 1 грн.

Итого: 8 — 9 грн./шт. За 1 мес.: 9 грн. х 200 шт. х 30дн. = 54 000 грн.

На изготовление одного тоста идет:

  • Булка — 1 шт. = 1 грн.
  • Ветчина — 100 гр. (по 50 грн.) = 5.00
  • Сыр — 30 гр. (50 грн.) = 1,50 грн.
  • Зелень — 20 гр. = 0.10 грн.
  • салфетки/пакет упаковочный = 0.15 грн.
  • Если добавить, двойной сыр или др. добавки, добавляем от 0.5 грн. до 1 грн.

Итого: 7.75 грн./шт. За 1 мес.: 7.75 грн. х 30 шт. х 30 дн. = 6975 грн.

Прибыль за месяц работы

1. Выручка за месяц:

Выручка по шаурме: 200 шт. х 30дн. х 15 грн. = 90 000 грн.

Выручка по тостам: 30 шт. х 10 грн. = 300 грн.

Общая за мес. = 90 300 грн.

2. Затраты ежемесячные = себестоимость шаурмы + тостов + з/п + аренда + коммунальные платежи + налоги + непредвиденные расходы (2-3 тыс. грн.) = 54000 + 6975 + 6600 + 5000 + 1500 + 1800 + 2000 = 77 875 грн.

3. Прибыль = доход/мес. — расход/мес. = 90 300 — 77 875 = 12 425 грн.

4. Окупаемость инвестиций на открытие = затраты на запуск/прибыль = 88 000/12425 = 7 мес.

* Если учесть, что продается не только шаурма, но и напитки + мороженое, и то что в некоторые дни мы продаем не 200 шаурмы а до 250, то окупаемость — 6 мес. Забирайте себе в закладки, это реальные цифры. Всегда сможете подставить свои.

к содержанию ⬆

Легенды тоже умирают: почему закрылась та самая шаурма

Запустили бизнес за 102 000 ₽

Открыть точку хотелось с минимальными вложениями, ведь денег у нас было немного, и мы не знали, когда бизнес начнёт окупаться. Мы взяли только самое необходимое. На открытие точки потратили 102 000 ₽.

Брендирование киоска и статуя: 60 000 ₽
Аренда киоска в центре Ульяновска: 10 000 ₽ в месяц
Гриль: 3000 ₽
Холодильник: 10 000 ₽
Стол: 7000 ₽
Проводка: 8000 ₽
Утварь: 4000 ₽

Арендных каникул у нас не было, но мы тогда не разбирались в тонкостях ведения бизнеса и не поднимали этот вопрос. Киоск, который мы арендовали, был в хорошем состоянии, поэтому на ремонт не тратились. Обклеили снаружи наклейками с брендингом, поставили оборудование — и сразу начали работать.

Работали всерую, но чистенько

Получить все разрешения и сертификаты для нас было сложно, поэтому работали по-серому. Соблюдали те пункты, которые могли, на остальные закрывали глаза.

Для ларьков действуют санитарные правила, и их не всегда получается реализовать. Например, туалет для персонала должен располагаться не меньше, чем в 100 метрах от места работы. У нас был торговый центр недалеко, но не уверен, что расстояние было как надо. Также нужно было провести дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию, но нам достался новый и аккуратный киоск, поэтому мы его просто помыли.

Чтобы нанять сотрудника, нужно было сделать для него санитарную книжку: на медосмотр нужно время и деньги. А мы брали кого получалось и неофициально, чтобы не разбираться с документами. И мы не всегда отправляли людей на медосмотр.

От Госпожнадзора мы получили огромный документ, который было страшно читать. Даже основные пункты было сложно выполнить: минимум два огнетушителя, автоматическая пожарная сигнализация с сиреной, колпаки для всех ламп в ларьке, журнал инструктажа для сотрудников. У нас не было денег, чтобы это всё покупать.

Зато мы заморачивались над чистотой и качеством продуктов, потому что боялись отравить клиента. Закупались в Метро: по правилам СанПиНа, мы могли легально использовать их полуфабрикаты, хлеб и овощи. Так нам не приходилось отдельно возиться с лицензиями на продукты, за нас всё сделал Метро. Ещё мы купили одноразовые приборы, использовали закрытые баки для хранения мусора и бутилированную воду для чая и кофе. Сотрудникам выдавали одноразовые перчатки. За три года работы жалоб от клиентов не было.

Кормили недорого и вкусно

Мы не экономили на продуктах, нашей особенностью была щедрая начинка. Вконтакте у нас был слоган «Самая вкусная и огромная шаурма в городе Ульяновске».

Одна шаурма стоила 100-120 ₽ на открытии, через два года продукт немного подорожал — 110-130 ₽. Стоимость зависела от начинки: с курицей дешевле, чем со свининой. В состав одной шаурмы входили: свиной или куриный шашлык, свежие овощи, корейская морковь, соусы на выбор и лаваш. Каждую шаурму можно было заказать в классическом варианте или на гриле.

Научились зарабатывать

Мы не вели учёт доходов и расходов. Возможно, поэтому весь первый год бизнес был в минусе и только пару раз выходил в ноль. В 2014 году ситуация улучшилась — у нас выросли продажи, мы научились лучше контролировать воровство сотрудников и выручка составляла 25 000–30 000 ₽ в день. Чистыми оставалось 4000–7000 ₽ в день на двоих.

Пик роста бизнеса пришёлся на 2015 год: тогда выручка и прибыль увеличились в два раза — мы получали уже 14 000 ₽ в день на двоих. Мы научились оптимизировать закупки, общаться с персоналом, а клиенты стабильно к нам возвращались и приводили друзей.

«Как открыть бизнес шаурма?» – Яндекс.Кью

Какой хороший вопрос: на первый взгляд, простой, а если разобраться, то очень сложный.

Наверное, есть смысл начать с вопроса: ты рассматриваешь себя в качестве инвестора или активного предпринимателя?

Если ты хочешь вложить денег и смотреть, как они растут и начинают в какой-то момент капать тебе в карман в виде дивидендов, то начать лучше всего с того, чтобы найти человека, который умеет хорошо делать шаурму. Сразу оговорюсь, что я не верю в то, что можно инвестировать в малый бизнес типа одиночного ларька с шаурмой и получать с этого значимые дивиденды, но… Это не значит, что так оно не получится в принципе.

Если ты планируешь делать бизнес для самого себя, то начать надо с того, чтобы научиться делать такую вкусную шаурму, что все твои знакомые и друзья начнут ходить к тебе в гости и приводить малознакомых людей с собой, ну просто чтобы попробовали.

После этого нужно определиться со своей целевой аудиторией: кто твои клиенты? Это — основополагающий вопрос, ответ на который влияет на постановку всех последующих, и невнимание к нему или оставление его без ответа — верный путь разориться при самых больших усилиях впоследствии.

Если твои клиенты — студенты ВУЗа, то какого? Где они едят? Какой тип пищи предпочитают? Едят ли они на ходу или им привычно сидеть за столом или стойкой, никуда не спеша? Какая музыка им нравится? Нет ли у них религиозных ограничений на те или иные продукты? Какова их платежная категория: сколько денег они готовы оставить у тебя в кафе и что они хотят получить за эти деньги?

Поняв свою целевую аудиторию, ответь на следующий вопрос: что ты собираешься делать для своих клиентов? Если ты делаешь для них шаурму, то ты еще не готов открыть ларек с шаурмой))

Если ты видишь свою миссию в том, чтобы накормить студентов во время перерыва по-быстрому, или даешь им уютное место, где можно посидеть, поболтать, утолить голод и жажду после учебного дня, или создаешь возможность быстро хлопнуть рюмочку, чтобы не мерзнуть на остановке, то ты на верном пути.

Следующий вопрос: где ты это делаешь? Для общепита место является одним из ключевых факторов, причем я очень рекомендую ознакомиться с этим вопросом теоретически хотя бы по нескольким статьям в интернете — выбор места, это не так просто, как тебе кажется. Например, кафе и рестораны приносят большую прибыль, если располагаются не в том районе, где живет их целевая аудитория, т.к. в кафе или ресторан люди предпочитают ехать, чтобы это было важным событием. А перекусывают они максимально близко к месту работы или учебы, т.к. торопятся и хотят уложиться в перерыв. Даже такой простой выбор поставить ларек за остановкой транспорта или перед ней, может оказаться критичным.

Вопросы: как ты это делаешь и как не будешь делать ни в коем случае — являются завершающими, отвечая на них ты закладываешь принципы работы своего бизнеса, которые создадут ему репутацию и скажутся на долгосрочном успехе. Сюда относятся и качество обслуживания, и уровень цен, и поведение персонала, и атмосфера, и музыка, и дополнительные услуги, которые и отличат тебя от конкурентов в ту или иную сторону.

Кто твои конкуренты и что делаешь лучше, чем они? При анализе конкурентов, надо иметь в виду, что ты конкурируешь не только и не столько с другими ларьками с шаурмой сколько с такими неочевидными «оппонентами», как продуктовый магазин (клиент принимает решение: удовлетворить потребность в пище, отнеся деньги в магазин и купив себе колбасу или готовый сэндвич, или отнеся их в предприятие общепита, где он заплатит больше, но получит готовый продукт), булочная или кафетерий (клиент стоит перед выбором: удовлетворить потребность в пище при помощи твоей шаурмы или при помощи эклера). При этом имей в виду, что кафе посерьезнее и рестораны не являются твоими конкурентами, т.к. удовлетворяют совсем другие потребности.

После того, как все ответы получены, садись писать бизнес-план. Эксель-табличка, заполненная статьями доходов и расходов — твой главный друг, бизнес-консультант и бухгалтер на долгие годы. Проводя расчеты, никогда не занижай расходы и никогда не завышай доходы — лучше ошибиться при таком методе, чем наоборот. В процессе ты поймешь, с какими поставщиками ты будешь работать, какие документы тебе надо оформить, какое оборудование закупить и какое помещение снять или построить. И! НЕ НАНИМАЙ персонал до тех пор, пока у тебя не появится чёткое понимание, что ты можешь делать что-то более важное, чем готовить, убираться и продавать шаурму; такое важное, что оно увеличит твой личный доход в карман на сумму, большую, чем зарплата сотрудника.

Если ты планируешь открыть бизнес под себя, то я бы рекомендовал хотя бы на полгода устроиться в уже существующую кафешку или ларек и там поработать. За это время ты сможешь понять свою клиентскую базу, рынок, поставщиков, процессы, увидеть возможности, которых не видит твой нынешний наниматель, и проблемы, с которыми тебе предстоит столкнуться (либо в виде осознания, как НЕ надо делать, либо в виде готового решения).

Как открыть шаурму – расчеты, советы, особенности

Как открыть шаурму, сколько может принести такой бизнес и какой объем стартового капитала понадобится – рассмотрим эти и другие важные позиции популярного направления продовольственно-торговой бизнес-идеи. Также, проанализируем, насколько выгодным и востребованным среди покупателей является фастфуд из блюд восточной кухни.

Разобраться в особенностях бизнеса на продаже шаурмы поможет детальный анализ следующих позиций.

  1. Сколько стоит открыть шаурму
  2. Что нужно чтобы открыть шаурму
  3. Как открыть ларек с шаурмой
  4. Выгодно ли открывать шаурму

Сколько стоит открыть шаурму

Несмотря на то, что пальма первенства фастфуда принадлежит американской культуре, в течение почти десятка лет, на каждом углу в городах можно увидеть очереди возле ларьков, в которых предлагают настоящее произведение турецкой кухни – шаурму (подготовленное на электрогриле мясо, зелень, сыр, соусы, грибы, картофель, листья салата; все ингредиенты, которые можно выбрать на свой вкус, заворачиваются в тонкий лаваш). Это удобное для еды на ходу, вкусное и питательное блюдо имеет успех среди населения многих стран, заменяя полноценный обед за приемлемую цену.

Судя по количеству киосков и ларьков с шаурмой, этот бизнес процветает, что заставляет многих бизнесменов задуматься об открытии собственного дела в этом направлении. Для принятия решения важно знать о финансовой стороне бизнеса.

Оборудование

Полный комплект оборудования отечественных (российских, украинских, белорусских) производителей для ларька с шаурмой обойдется в 500-650 долларов США. Для сравнения, зарубежная техника стоит 1600-2000 долларов. Однако, оно удобнее для использования и надежнее в процессе эксплуатации.

Продукты

В квартал продукты для одного ларька обходятся в среднем около 500 долларов. Значительно сэкономить удастся на закупке мяса (свинины, птицы), овощей, зелени, лаваша, приправ, соусов и сыра у оптовых поставщиков. Это удобно и выгодно при наличии нескольких точек с шаурмой. Особенно, если поставщик будет постоянным, гарантируя качество и свежесть товаров.

Помещение

Аренда киоска в квартал — 1000 долларов. Эта цифра может варьироваться в зависимости от расположения, населенного пункта, близостью к столице или крупному городу.

Налоги, сборы (из расчета за квартал)

Государственные выплаты – 1000 долларов;

Коммунальные счета – 650 долларов;

Персонал

Как правило, в одном ларьке посменно работают 2 человека. За квартал выплаты общей заработной платы равны 650 долларов.

Сумма на производственные риски

Для того, чтобы минимизировать стрессы и быть готовым избежать остановки бизнеса, лучше иметь НЗ – 1000 долларов (на 4 месяца), которые могут понадобиться в случае ремонта оборудования или повышения арендной платы, платежей, штрафов и т.д.

Общая сумма инвестиций 4-5 тысяч долларов.

Если брать за основу 10-12 часовой рабочий день, то продать в среднем можно 100 единиц шаурмы за 1 доллар, выручка составляет 2450 долларов.

Объем чистой прибыли – 1000 долларов.

Срок окупаемости бизнеса по продаже шаурмы – не более пяти месяцев.

Что нужно чтобы открыть шаурму

Для того, чтобы открыть киоск по продаже шаурмы, надо:

  1. Найти людное место с высокой проходимостью своей целевой аудитории (рабочие, студенты, гости города, посетители и работники рынков, магазинов, небольших копаний), остановочные комплексы. Также, ориентиром может служить банкомат или платежный терминал – значит место часто посещаемое.
  2. Арендовать или приобрести киоск, передвижной трейлер.
  3. Оборудовать ларек

Техника для шаурмы состоит из электрического\газового гриля, комплекта запасных горелок, холодильника для хранения скоропортящихся продуктов (маркированных датой). Также, обязательна специальная рабочая поверхность для приготовления и наличие возможности соблюдения гигиенических норм – воды и средства для мытья рук, одноразовые перчатки.

  1. Получить полный пакет документации.

Общение с фискальными службами и контролирующими органами может быть длительным процессом. Ларьки с шаурмой привлекают повышенное внимание представителей таких служб, как: пожарные инспекторы, санитарные врачи и налоговая полиция. Следует подготовиться к тому, что процедура открытия киоска займет столько же сил, времени и средств, словно вы запускаете работу ресторана. Выполнение каждого требования, предписанного службой СЭС или Госпожнадзором с первых дней, позволит избежать административных наказаний в будущем.

Как открыть ларек с шаурмой

Львиная доля успеха в бизнесе на шаурме зависит от удачно выбранного места. Не спешите арендовать, а тем более покупать или ставить собственный прицеп, пока не сделали мониторинг потока клиентов.

Соблюдения всех технических и гигиенических норм в совокупности с выгодным месторасположением еще не гарантирует долгосрочный и прибыльный бизнес. Серьезным препятствием могут стать конкуренты – такой же ларек с шаурмой, дёнерами, пирожками или хот-догами. Надо постоянно продумывать акции, применяя маркетинговые «ходы».

На одном ларьке много не заработать – если только доходы на закрытие насущных потребностей не являются пределом мечтаний. Постепенно, уже через несколько месяцев (2-3), можно откладывать на открытие еще одной торговой точки и так далее. Для привлечения потока покупателей, желательно расширить ассортимент продаж за счет напитков (чай, кофе, воды), мороженного. Это позволит расширить клиентскую базу.

Выгодно ли открывать шаурму

Окупаемость и доходность ларька с шаурмой напрямую связана от количества людей. Например, в районе вокзалов, рынков, или возле ВУЗов, где люди подходят компаниями, можно продавать свыше 100 единиц в день. При активном потоке покупателей, опытный сотрудник ларька с шаурмой готов «выдавать» по 200-250 штук. Это не считая чая, кофе или воды. Прибыль начинает поступать уже с пятой недели, а полная окупаемость достигается не позднее полугода (все зависит от стоимости оборудования).

Доходность выше, если шаурмой занимается сам владелец бизнеса или члены его семьи – отсутствуют риски кражи, некачественного сервиса и т.д, меньше трат на оплату персонала – все работают с расчетом на развитие и увеличение рейтинга своего бизнеса.

Рентабельность 100%: Сколько можно заработать на «точке» с шаурмой

Совсем недавно президент Владимир Зеленский позировал с шаурмой. Журналисты решили проверить, как работает этот рынок

Читай также: Чистый урожай: Как организовать производство органических удобрений

Украинские продавцы шаурмы получили бесплатную, но очень действенную рекламу от президента Владимира Зеленского. Хотя и без рекламы этот бизнес был прибыльным всегда. Как устроена эта сфера и сколько можно заработать – читайте далее.

Об этом сообщает Страна.

Шаурма пользуется спросом, потому что вкусная и относительно недорогая.

Вкусно, недорого, сытно. 50 гривен — и обед готов, — говорит студент одного из столичных вузов Данил

Читай также: Продвигаем в Сети: Как выйти на новый рынок с весьма скромными затратами

В народе существует целый ряд страшилок об этом блюде. Считается, что на точках присутствует бардак и антисанитария, а для приготовления используются дешевые или даже испорченные продукты. Часть мифов подтверждает руководитель компании “Ресторанный консалтинг“ Ольга Насонова.

Из 500 точек только приблизительно 50 официально зарегистрированы (а значит, подключены к коммуникациям — водопроводу и канализации). Другая беда таких лотков — персонал без санитарных книжек, а нередко и просто “с улицы“, — рассказывает Насонова

В качестве мяса используют замороженные глыбы из курятины (мяса там 40-45%, остальное жир и кожа). Стоит такая курятина 60 грн/кг

  • Сколько зарабатывают на шаурме?

Читай также: Как правильно выбрать помещение для бизнеса

Для изготовления шаурмы необходимо 100 грамм мяса, 30 грамм сыра, 50 грамм овощей, 30 грамм соуса, один лаваш. Себестоимость – 30-40 грн. При этом шаурма в рознице стоит от 50 грн.

На одну точку приходится от 100 до нескольких тысяч посетителей в день, а оборот составляет от 10 тысяч до нескольких десятков тысяч гривен ежедневно. Есть точки, у которых месячная выручка — миллион гривен, а чистый доход — 300 тысяч гривен или порядка 10 тысяч долларов. Такие доходы имеют немногие рестораны, даже элитные, — говорит Насонова

При этом зайти в бизнеса на шаурме можно, по ее словам, за 10-15 тысяч долларов. Это если все делать правильно и не экономить на оборудовании. То есть, если все пойдет хорошо, вложения реально вернуть едва ли не за месяц.


Ранее мы сообщали о том, какой банк выбрать бизнесу. Небольшим компаниям и предпринимателям-физлицам банки предлагают сразу весь набор услуг: от расчетно-кассового обслуживания с подключением к интернет банкингу до эквайринга и кредитов. Как малому бизнесу выбрать пакет РКО для идеального банкинга?

Читайте Деньги.ua в:

Смотри также — Что подкладывают украинцам в уличную шаурму:

Как начать бизнес по производству шаурмы

Начать бизнес по производству шаурмы выгодно, и, воспользовавшись несколькими советами из этой статьи, вы сразу сможете открыть свой.

В этом посте вы узнаете:

  • Что следует учитывать перед тем, как начать заниматься шаурмой
  • шагов к открытию бизнеса по производству шаурмы и
  • Как вести успешный бизнес по производству шаурмы
Что следует учитывать перед тем, как начать бизнес по продаже шаурмы

Шаурма, вероятно, самая популярная «уличная еда» в мире, и, несмотря на то, что бизнес может быть прибыльным, есть несколько вещей, которые следует учитывать, прежде чем начинать бизнес по производству шаурмы.

Расположение

Это одна из двух главных вещей, которые вы должны учитывать при открытии бизнеса по производству шаурмы, вторая — сколько это будет стоить. Если когда-либо и существовал бизнес, которому необходимо, чтобы его местоположение было идеальным, то это, безусловно, этот бизнес. По разным причинам местоположение является главным приоритетом, и вам следует пойти еще дальше и провести тщательный осмотр мест, которые вы имеете в виду, чтобы иметь действительно четкое представление о том, чего ожидать. Что хорошего в том, чтобы делать лучшую шаурму без свидетельств людей? Шаурмы известны своей вкусной пользой и пользой для здоровья, и их легко добиться массовых продаж, продав их в отличном месте, поэтому плохо продуманное место для его установки будет несправедливо по отношению к обоим людям, которых вы лишили аппетитного опыта и вашего бизнеса, а также больших продаж.

Место должно быть доступным, легко заходить, размещать заказ и уезжать без стресса. Прилавки или магазины с шаурмой должны больше походить на закусочные с гамбургерами, где легко проехать и разместить заказы, и они должны располагаться в центре или рядом с центрами отдыха и развлечений, чтобы люди, которые заходят и выходят, могли купить немного «за дорога». «Где я могу найти людей?» Это простой вопрос, который нужно задать себе, чтобы найти правильное место для открытия этого бизнеса, и вы получите ответ, где вам следует подумать о его создании.Колледжи, университеты и даже офисные здания следует рассматривать как целевые места для вашего бизнеса, потому что многие люди учатся или работают там.

Вам также следует подумать о парках и даже религиозных центрах, поскольку некоторые из них могут похвастаться сотнями членов, открывайте свой магазин рядом с этими центрами, и вы будете продавать. Торговые центры, стадионы и парки развлечений также являются отличным вариантом для продажи шаурмы. У этих мест есть свои правила, и они могут взимать больше, чем вы ожидаете, поэтому вам нужно хорошо подумать о том, что будет лучшим вариантом для вашего бизнеса в соответствии с вашим планом, и сделать выбор.

Бюджет

Открытие собственного бизнеса по производству шаурмы стоит от 110 000 до 180 000 долларов, поэтому, прежде чем начать, вам придется буквально подсчитать стоимость. Это, без сомнения, прибыльный бизнес, но вы должны учитывать, сколько будут стоить некоторые важные аспекты, чтобы вы не начали, а потом не успели за ним, потому что вы не учли, сколько потребуется для его запуска. На всякий случай вы должны иметь хорошо спланированный бюджет и быть достаточно дисциплинированными, чтобы его придерживаться.Все, что вы можете себе позволить, еще до того, как купите ложку, должно направлять ваши расходы в этом бизнесе. Вы можете рассмотреть возможность получения ссуды, чтобы помочь вам получить больше вещей, но даже это должно быть частью бюджета. Несоблюдение своего бюджета может негативно отразиться на вашем бизнесе в дальнейшем, поскольку вы можете в конечном итоге купить то, что вам не нужно, и, прежде чем вы узнаете, не хватит денег для ведения бизнеса.

Начав свой бизнес без такой дисциплины, вы можете привыкнуть к перерасходу, а такая безрассудность может разрушить бизнес с потенциалом.Плохо спланированный бюджет также может вынудить вас принять радикальные и дорогостоящие решения, которые в конечном итоге могут повлиять даже на вкус вашей шаурмы. Если у вас начнут кончаться деньги, чтобы поддерживать бизнес на плаву, и вы начнете сокращать количество сотрудников, чтобы вы могли позволить себе оплачивать оставшихся, качество оказываемых вами услуг снизится, что может расстроить клиентов. Что будет еще более неприятно, так это если вы начнете снижать качество шаурмы и вместо здоровой органической начинки перейдете на дешевую нездоровую; ваш бизнес умрет, прежде чем вы это осознаете.

Сидячая еда или еда на вынос

Хотя вы можете сделать и то, и другое, финансовое бремя, среди прочего, заставит вас подумать о том, чтобы сосредоточиться на одном типе условий. Более дешевым вариантом будет установка на вынос, потому что пространство, которое вам понадобится для ее установки, будет небольшим по сравнению с системой, в которой несколько человек должны будут сидеть и есть.

Сидячий ресторан, где подают шаурму, даст вам возможность сблизиться с вашими клиентами, и они смогут по-настоящему ощутить качество обслуживания клиентов, которое может предложить ваш бизнес.Кроме того, когда вы управляете рестораном с шаурмой для сидячих мест, легче иметь постоянных клиентов, чем мобильный, и люди, у которых есть семьи, группы друзей или коллег, найдут это отличным местом для общения.

Сидячая забегаловка даст вам возможность представить покупателям другие товары, которые вы хотите продать, но в кафе только на вынос средний покупатель просто хочет получить свою еду и уйти. Для сидячей шаурмы вам придется больше тратить на приобретение мебели, чтобы люди могли сесть на нее, вы также потратите больше на поддержание порядка и поддержание места в целом.С другой стороны, шаурма на вынос обойдется дешевле в уходе, уборке и вам не придется беспокоиться о дополнительной мебели.

У обоих вариантов есть свои плюсы и минусы, и хотя один из них будет дешевле в эксплуатации, это не должно быть приоритетом, и из-за этого не следует принимать какое-либо постоянное решение. Это решение также поможет вам выбрать, запускать ли шаурму стационарную или мобильную; сидячая система будет более подходящей для первого, в то время как последний, безусловно, будет хорошо работать с настройкой выноса.

Шаги к открытию шаурмы

Для того, чтобы начать бизнес по производству шаурмы, необходимо, чтобы вы придерживались некоторых правил и знали и хорошо понимали несколько других важных вещей, чтобы вы могли вести успешный бизнес. У вас должен быть четкий бизнес-план, который включает в себя то, как вы хотите управлять бизнесом, как вы собираетесь его называть, чего вы надеетесь достичь с помощью этого, технико-экономические обоснования, бюджет, какие препятствия может столкнуться ваш бизнес и возможные пути масштабироваться через них.Вот некоторые другие важные шаги, которые необходимо предпринять:

Знать, как работает бизнес

Это касается любого бизнеса, который кто-либо когда-либо рассматривал бы, и не только бизнеса шаурмы; знаю, как это делается. Первое, что вы должны знать, это как именно готовятся шаурмы. Практически каждый владелец шаурмы готовит шаурму, и вы не сможете сделать это, не имея навыков. Начиная с ингредиентов, специй, мяса, начинки, овощей и заканчивая оберткой из лаваша, вы должны быть мастером шаурмы.Далее, было бы бонусом иметь опыт работы с клиентами и общего управления шаурмой. Хотя некоторые владельцы шаурмы сразу перешли от приготовления еды для друзей и семьи на своих кухнях к владению рестораном, где они научились трюкам торговли после некоторых ошибок, прежде чем наконец добились успеха.

Легализуйте свой бизнес

Было бы рискованно вести свой бизнес по производству шаурмы, не имея лицензии на деятельность соответствующих представителей правительства.Каждый регион, провинция или штат имеет свои собственные правительственные учреждения, которые были созданы, чтобы следить за предоставлением лицензий достойным владельцам бизнеса, посещать их офисы или проверять их официальные веб-сайты в Интернете, чтобы получить дополнительную информацию, прежде чем идти туда лично. У них есть стандарт, и они запрашивают некоторые документы, касающиеся вас и других, в отношении типа бизнеса, который вы собираетесь открыть в этом районе. Как только вы выполните это требование, вы сможете получить необходимое оборудование, рабочую силу и все остальное, что вам нужно, чтобы начать готовить еду.

Сделайте потрясающие шаурмы

Это основная вещь, которую ожидают от каждой точки шаурмы, но не каждому это под силу. Еще одна вещь, которая поможет вам выделиться из толпы и оставаться в бизнесе достаточно долго, чтобы накормить поколения, — это качество приготовленной вами шаурмы. Отличная и вкусная шаурма — это как новая любовь, и вам не терпится побыть с ней. на самом деле отличный вкус — это то, что заставляет людей проезжать мимо всех ближайших к ним шаурмы, чтобы добраться до своего любимого места; это не имеет ничего общего с тем, насколько хорошо вы продвигаете свой бизнес, очень мало связано с обслуживанием клиентов, но во многом связано с тем вкусным опытом, который они обязательно получат.

Одна из мгновенных наград за приготовление отличных шаурм (помимо, конечно, зарабатывания денег) — это то, что взволнованные клиенты оставят вам отличные отзывы в Интернете. Если у вас есть присутствие в Интернете или вы активно пользуетесь социальными сетями, тогда вы узнаете, насколько люди любят ваши шаурмы, и они будут влиять на других, чтобы они пришли попробовать это — без рекламы. Довольные клиенты, как правило, следят за тем, чтобы то, что их радует, продолжало работать, и они окажут вам всю необходимую помощь.Некоторые клиенты доходят до того, что рассказывают владельцам магазинов секреты других конкурирующих предприятий и то, как они могут добиться большего. Причина, по которой они перестали покровительствовать другим предприятиям, что заставляет их любить ваши шаурмы, и что еще вы можете сделать, чтобы улучшить, или какие еще вкусы они хотели бы, будут вам рассказаны в качестве вариантов. чем больше вы используете информацию, которую получаете от них, тем больше растет ваш бизнес.

Еще одна вещь, которой поможет вам приготовление отличной шаурмы, — это популярность в глазах профессиональных кулинарных критиков и блоггеров.Они повсюду и могут быть худшим кошмаром для владельцев продуктового бизнеса, а не только для шаурмы. Кулинарные критики входят без бирки с надписью «эй, я здесь, чтобы разрушить ваш ресторанный бизнес, так что будьте осторожны». Обычно они одни из самых тихих людей в комнате, и все, что они делают, это делают заметки, а некоторые даже делают это. жить. Если бы вы сделали что-то не так в их глазах перед тем, как подать им еду, вашей спасительной милостью был бы вкус вашей шаурмы. Если ваша шаурма действительно хороша, они могут замолвить слово или дать вам хорошую оценку, и у них действительно есть сильные поклонники, а некоторые люди выбирают еду исключительно на основе их рекомендаций.

Привлекайте людей в социальные сети

Совершенно жестоко, как рестораны и закусочные для шаурмы соблазняют людей в Интернете обжигающими фотографиями свежеприготовленных деликатесов, и весь остаток дня это то, чем все становятся одержимы. Они называют это «пищевым порно», и теперь это обычная практика в пищевом бизнесе. Сама презентация еды в Интернете, не зная, какой у нее будет вкус, соблазнит людей в рестораны. Используйте это в своих интересах и привлекайте людей к своему магазину шаурмы.

Ключ к кулинарному порно — это подача еды и качество изображения. В случае с шаурмой одними из лучших изображений являются те, в которых шаурма разрезана пополам, а внутренняя часть шаурмы, содержащая тахини, овощи, сочные кусочки мяса и другие специи, видна с капающим с них соусом. Используйте лучшие камеры, которые вы можете найти, и снимайте разные края таким образом, чтобы это понравилось любому.

Разместите эти изображения в социальных сетях и будьте готовы к наплыву клиентов, которым не терпится наконец съесть то, о чем они мечтали.Эта практика также может служить своего рода напоминанием для некоторых людей, особенно для ваших постоянных клиентов, чтобы каждый раз, когда они получали уведомление, они знали, что в меню и когда оно будет готово.

Заключение

Получение необходимого разрешения снимет с ваших плеч большой груз, поскольку это большой внешний фактор, который вы практически не можете контролировать, пытаясь открыть свой бизнес по производству шаурмы. Чистота очень важна; поддерживайте чистоту, и у вас не будет проблем с инспекционной группой.Убедитесь, что у вас есть необходимое оборудование для приготовления и подачи шаурмы, и пригласите нужных людей, чтобы они помогли вам. Качество вашей шаурмы сделает большую часть разговоров — шаурмы продаются сами за себя.

Источник

Как купить мелкую посуду для ресторана Как открыть магазин рамэн

Сколько стоит начать бизнес по производству шаурмы?

Расходы на программное обеспечение

Вашему предприятию по производству шаурмы необходимо программное обеспечение для эффективной работы!

Зачем тратить деньги на программное обеспечение? Потому что это поможет вам сэкономить время и автоматизировать определенные части бизнеса, чтобы вы могли сосредоточиться на самых важных вопросах.Программное обеспечение и технологии могут помочь вам в развитии вашего бизнеса и избавить вас от дорогостоящих затрат на персонал.

Расходы Минимальные затраты на запуск Максимальные затраты на запуск
Программы и программное обеспечение для дизайна 0 долл. США 50 долларов США
Инструмент электронного маркетинга 0 долл. США 100 долларов США
ИТ-поддержка ➜ 150 долларов США 2 000 долл. США
Программное обеспечение для бухгалтерского учета и выставления счетов 0 долл. США 50 долларов США
Программное обеспечение для управления проектами 0 долл. США 25 долларов США
Инструмент внутренней коммуникации 0 долл. США 20 долларов
Инструменты управления социальными сетями 0 долл. США 50 долларов США
Программное обеспечение для расчета заработной платы 0 долл. США 200 долларов США
Интернет-хранилище данных 0 долл. США 299 долларов США

Открыть ресторан с небольшими деньгами

Есть способы открыть ресторан, когда у вас мало денег или если ваш кредит испортился.Если у вас есть фантастическая идея для ресторана, но у вас нет средств, чтобы реализовать свою концепцию обеда, не волнуйтесь. Даже если ваш кредитный рейтинг низкий, это не значит, что вы должны отказываться от своей мечты.

Банки могут не захотеть финансировать вашу мечту, но другие могут согласиться с вашей горячей новой идеей и быть заинтересованы в инвестировании. Не считая поиска нетрадиционного инвестора, готовность переосмыслить идею вашего ресторана в другой концепции также может помочь вам начать работу.Начав с малого с продуктового грузовика или компании по производству самообслуживания, вы можете продемонстрировать банкам, инвесторам и миру в целом, что вы серьезно относитесь к еде и имеете все необходимое для успеха.

Затраты на открытие нового ресторана

Открытие нового ресторана может стоить сотни тысяч долларов. Это цифры для небольшого ресторана, такого как кафе или закусочная. Если у вас недостаточно денег для финансирования начальных затрат, у вас есть варианты финансирования.

Финансирование на основе вашей налоговой структуры

Первое и самое важное соображение — это то, как вы будете структурированы как облагаемое налогом лицо: индивидуальный предприниматель, компания с ограниченной ответственностью или корпорация.Как только это будет установлено, вы сможете определить подход к финансированию.

Индивидуальный предприниматель сосредоточится на заимствовании, в то время как корпорация может заимствовать или выпускать акции / собственность. Например, вы можете взять в долг под залог собственного дома или другого имущества или подать заявку на получение необеспеченного займа. Если вы не представите убедительное экономическое обоснование, традиционные банки, вероятно, не будут финансировать вашу мечту о ресторане, если у вас плохая кредитная история. Однако другие могут не ограничиваться вашим кредитным рейтингом и предложить вам финансирование по значительно более высоким кредитным ставкам.

Некоторые учреждения предлагают ссуды тем, у кого плохая кредитоспособность. Ссуды без проверки кредитоспособности, такие как краткосрочные ссуды наличными или ссуды «до зарплаты», идут с высокими процентными ставками, поскольку кредитор принимает на себя более высокий риск неуплаты. Многие эксперты рекомендуют избегать этих типов ссуд или, по крайней мере, внимательно читать мелкий шрифт в соглашении о ссуде, поскольку ссуды могут иметь хищнический характер и могут привести заемщика к долгой спирали задолженности.

Индивидуальные ссуды в рассрочку, которые поставляются с кредитными проверками, являются самым простым видом финансирования для погашения, поскольку они позволяют ежемесячные платежи в течение более длительных периодов на более выгодных для бюджета условиях.Наконец, вы можете изучить возможность получения возобновляемой кредитной линии, которая представляет собой бессрочную кредитную линию, которую кредитор предоставляет заемщику. Этот тип ссуды похож на кредитную карту, где кредитор может увеличить сумму ссуды, если заемщик производит последовательные и своевременные платежи.

Бизнес-ангелы

Термин «бизнес-ангел» относится к человеку или компании, которые помогают финансировать идею или бизнес-план. Традиционно, бизнес-ангел дает вам определенную сумму денег для вашего предприятия в обмен на собственный капитал.Несмотря на ангельское название, такие инвесторы не раздают деньги, потому что они милые. Эти инвесторы видят ценность вашей бизнес-идеи и думают, что они получат что-то взамен своих инвестиций.

Поскольку бизнес-ангелы вкладывают деньги во множество пирогов, они не всегда предоставляют наличные. Например, бизнес-ангел может помочь вам компенсировать затраты на запуск вашего стартапа, обновив пространство в принадлежащем им здании. Взамен вы подписываете с инвестором долгосрочный договор аренды, гарантируя, что у него есть долгосрочный арендатор в здании, который может привлечь других арендаторов.

Подготовьте бизнес-план

Если в вашем районе есть известный бизнесмен, который инвестирует в недвижимость или другие предприятия, подумайте о том, чтобы связаться с ним. Просто убедитесь, что вы готовы, прежде чем вступать в контакт. Подготовьте хорошо продуманный бизнес-план, в котором изложены ваша концепция, целевая аудитория, начальные затраты и прогнозируемые продажи. Это должно включать в себя тип ресторана, который вы хотите открыть, вашу определенную целевую аудиторию и подробный бюджет. Также укажите свою квалификацию владельца бизнеса.Если у вас нет опыта работы в ресторане, подумайте, какие еще впечатления вы можете принести за стол, включая любую работу на общественных началах.

С другой стороны, вы можете быть опытным менеджером, хорошо разбираетесь в цифрах и имеете опыт ведения бухгалтерских книг, вы феноменальный шеф-повар или общительный человек, который может работать в доме и действовать как любезный хозяин. Помните, что вы не просто продаете идею своего ресторана. Вы также продаете себя, и вам нужно продемонстрировать, что вы способны, обладаете знаниями и обладаете набором навыков.

Рассмотрите возможность эксплуатации фургона с едой

Немного менее сложным, чем открытие нового ресторана, является запуск собственного фургона с едой. Продовольственные грузовики требуют первоначальных вложений в размере от 5000 до 25000 долларов на подержанный грузовик и более 100000 долларов на новый грузовик. Прелесть продовольственного грузовика в том, что практически отсутствуют накладные расходы. Не нужно платить арендную плату или электричество. Вам не нужно держать полностью укомплектованный алкогольный напиток или нанимать кучу поваров и официантов. Маркетинг может осуществляться исключительно в социальных сетях, что исключает необходимость в веб-сайте и других традиционных рекламных материалах.Грузовики с едой по-прежнему требуют большого количества работы и требуют такого же внимания, как и любой малый бизнес, но начальные затраты на запуск намного ниже, чем в традиционном ресторане.

Начните с ресторанного бизнеса

Открытие нового ресторана требует тщательного планирования и реализации, не говоря уже о вливании денег. Простой способ испытать владение рестораном — это заняться самообслуживанием. Для мероприятий общественного питания, даже небольших домашних вечеринок, требуются все элементы управления рестораном, включая планирование меню и ценообразование, маркетинг, составление бюджета, приготовление еды, обслуживание клиентов, страхование и бухгалтерский учет.После пары работ по кейтерингу, если вы все еще чувствуете воодушевление и хотите открыть свой ресторан, сделайте решительный шаг.

Как начать и получать прибыль — TheInfoWorth

Бизнес по производству шаурмы в Нигерии — еще один прибыльный бизнес по производству закусок в Нигерии с небольшой разницей — отличается в том смысле, что для его начала требуется больше капитала (капиталоемкость), но с более высокой прибылью.

Шаурма — не местная закуска в Нигерии.Он был завезен в страну нигерийцами и со временем стал широко распространен среди всех. Я говорю это потому, что в наши дни трудно встретить нигерийца, который не любит шаурму в качестве закуски.

Фактически, из небольшой статистики, которую я сделал о бизнесе шаурмы в Нигерии, я обнаружил, что по крайней мере 3 из 5 нигерийцев едят шаурму регулярно.

С этим хорошим показателем можно с уверенностью сказать, что бизнес по производству шаурмы может быть прибыльным в Нигерии, если вы знакомы со всем, что вам нужно знать о бизнесе.

Как я уже сказал, бизнес по производству шаурмы капиталоемкий, и это связано с оборудованием и инструментами, используемыми для приготовления шаурмы.

Помимо этого, большая часть вашего капитала также идет на контейнер, магазин или стенд, если вы хотите, чтобы ваш бизнес был мобильным.

Я расскажу об этом больше по ходу статьи.

Читайте также: Прибыльный бизнес закусок в Нигерии (окончательный список)

Как приготовить шаурму на продажу

Итак, чтобы узнать, как приготовить шаурму в Нигерии, вам нужно следить за предприятиями, производящими шаурму в вашем районе, и искать лучших с точки зрения их вкуса, упаковки и количества клиентов, которых они могут ежедневно привлекать.

Подойдите к ним; именно владелец этого закусочного бизнеса и скажет ему или ей, что вы хотите научиться делать из них шаурму.

Это зависит от того, могут ли они попросить вас заплатить небольшую сумму за регистрацию, чтобы вы серьезно относились к обучению, или они просто решат обучать вас бесплатно.

Все зависит от владельца бизнеса, что он думает о передаче знаний о своем бизнесе другим — бесплатно или по цене?

Что касается периода, необходимого для обучения приготовлению шаурмы на продажу.Это также зависит от того, насколько быстро вы сможете учиться, но продолжительность обучения обычно составляет 2–3 месяца.

Стоимость установки стойки для шаурмы

Есть 3 основных способа открыть свой бизнес по производству шаурмы в Нигерии. Вы можете арендовать магазин, купить или установить контейнер или установить стойку для шаурмы.

Среди всего этого дешевле контейнерного типа и подставка для шаурмы. Тем не менее, стенд самый дешевый, так как он имеет больше всего преимуществ с точки зрения мобильности (возможности перемещаться куда угодно) в нужный момент.

С подставкой для шаурмы вы можете быть в одном месте сегодня, а завтра вы можете быть в другом месте, например, в густонаселенной церкви.

Вот почему многие нигерийцы, которые начинают свой бизнес посвежее, предпочитают сначала начать с подставки для шаурмы, а затем, со временем, построить контейнер или арендовать магазин.

Стоимость стойки для шаурмы местного производства в Нигерии, сделанной на 2 шинах, которые можно тянуть автомобилем, может колебаться от # 200000 до # 400000, а с двумя велосипедными колесами, перемещаемыми руками человека, может стоить от # 50 000. — # 70 000.

Опытный сварщик поможет вам построить его идеально в зависимости от вашего бюджета.

Оборудование, необходимое для производства шаурмы

Это оборудование, необходимое для открытия бизнеса по производству шаурмы в Нигерии.

1. Горшки

2. Посуда

3. Показать стекло

4. Фартук

5. Морозильная камера

6. Фритюрница

7. Тостер для шаурмы

8. Плита (электрическая или газовая)

9.Инструменты для чистки

10. Звуковая система

11. Огнетушитель — на случай возникновения пожара во время приготовления пищи.

Ингредиенты, необходимые для приготовления шаурмы

В любом пищевом бизнесе Нигерии есть ингредиенты, необходимые для приготовления этих продуктов. Вот необходимые ингредиенты в этом закусочном бизнесе.

1. Хлеб для шаурмы

2. Помидоры

3. Огурец

4. Капуста

5. Морковь

6. Кетчуп

7.Майонез

8. Куриные грудки

9. Куриные бедра

10. Масло растительное

И многое другое.

Как начать бизнес по производству шаурмы в Нигерии

1. Узнайте, как приготовить шаурму

Научиться готовить шаурму до того, как заняться бизнесом в Нигерии, очень важно.

Бизнес заключается не только в том, чтобы разместить свой магазин в правильном месте и знать, как доставить удовольствие вашим клиентам, но и в основном в том, чтобы знать, как приготовить вкусную шаурму.

Я говорю это потому, что вкус вашей шаурмы всегда будет возвращать вам клиентов, даже если они не согласны с вашими ценами.

Бизнес по производству шаурмы — это не бизнес по производству попкорна, где вы просто смешиваете кукурузу с сахаром и кладете их на продажу. Требуется много навыков и усилий, чтобы понять, как сделать его идеальным для продажи.

Стоимость шаурмы в городах Нигерии колеблется от # 500 до # 1000, поэтому, если вы продаете закуски по этой цене, вы сможете добиться восхитительного вкуса.

Ваше качество может зависеть от цены, по которой вы хотите продать шаурму, но она обязательно должна иметь прекрасный вкус. Вот почему навык очень важен.

Помимо изучения того, как приготовить шаурму, вам также необходимо научиться упаковке — как вы представляете свою шаурму своим клиентам.

Это обычно включает в себя то, как вы смешиваете все ингредиенты и как вы красиво упаковываете их в обертки из маисовой лепешки или лаваша, прежде чем окончательно упаковывать их в пакеты на вынос.

Все это имеет значение, потому что нигерийцев привлекает то, что они видят.Если он правильно упакован, они никогда не забудут вас и вашу шаурму в спешке.

2. Получите свой капитал

Капитал, необходимый для открытия бизнеса по производству шаурмы в Нигерии, варьируется.

Это зависит от того, насколько крупным вы хотите начать или насколько маленьким вы хотите начать, однако я все же могу дать вам приблизительную оценку того, сколько капитала вам понадобится для запуска бизнеса.

По моим подсчетам, капитал, который вам понадобится для открытия бизнеса по производству шаурмы в Нигерии, составит примерно # 500 000 — # 700 000.

И этот капитал пойдет на многие расходы, такие как покупка оборудования, столярных изделий, электромонтажных работ и ингредиентов для приготовления шаурмы в течение как минимум недели.

Читайте также: Как начать бизнес в Нигерии без денег (секретные советы)

3. Купить оборудование для шаурмы

Следующим шагом будет покупка оборудования, которое вы будете использовать для приготовления шаурмы в своем бизнесе по производству шаурмы.

Что необходимо для начала бизнеса по производству шаурмы

Для открытия бизнеса по производству шаурмы в Нигерии нужно так много всего, но я делю эти вещи в основном на три.

Это:

A. Укрытие для вашего бизнеса по производству шаурмы (магазин, контейнер или подставка)

B. Оборудование, которое поможет вам легко приготовить шаурму и, наконец,

C. Ингредиенты для шаурмы.

Я уже говорил о приюте ранее, так что давайте поговорим об оборудовании, необходимом для вашего бизнеса по производству шаурмы.

Оборудование можно купить как новое, так и порядочно бывшее в употреблении. Все зависит от вашего бюджета. Сколько у вас капитала.

А ингредиенты можно купить оптом или купить на день.

Читайте также: Как начать бизнес по производству фруктовых салатов в Нигерии (Бесплатное руководство)

4. Найдите место или купите

Следующим шагом в открытии бизнеса по производству шаурмы в Нигерии является открытие магазина или помещения, где вы сможете продавать свою шаурму.

Когда дело доходит до этого, очень важно ваше местоположение. Вам следует искать места, где люди могут легко купить вашу шаурму, и не говорить, что это слишком дорого.

Вы также должны сделать так, чтобы выбранное вами место было местом, куда ежедневно проходят тысячи людей.

Неважно, будет ли это место стоить вам ежемесячной платы за аренду, оно все равно будет выгодным, потому что вы заработаете гораздо больше, когда, наконец, начнете там продавать.

5. Установите оборудование для шаурмы

Когда дело доходит до установки оборудования для шаурмы в вашем магазине или контейнере, вы должны убедиться, что это должно быть сделано правильно и аккуратно.

Таким образом, это означает, что вы должны следить за теми, кому вы будете звонить (плотник и электрик), чтобы они пришли и сделали установку, чтобы они могли сделать это должным образом.

Такие установки, как установка газового баллона не рядом с вашей горелкой или микроволновой печью, а на улице, правильное размещение газовой трубы вдали от источников тепла, размещение электрики микроволновой печи и морозильной камеры на сухих поверхностях, должны выполняться хорошо, чтобы избежать взрыва газа или несчастных случаев. .

Чтобы больше узнать о том, как это сделать, и сделать это идеально, вы можете посетить другие магазины шаурмы поблизости, чтобы узнать, как они установили свое оборудование для шаурмы.

6. Начать продажу шаурмы

Что касается открытия бизнеса по производству шаурмы полностью в Нигерии, вам необходимо решить, за сколько вы будете продавать свою шаурму — то, что мы называем продажной ценой в экономике, .

И они должны определяться с помощью многих факторов, например:

A. Вид (стандарт) района, в котором расположен ваш бизнес. Это высокогорный район, где живут богатые, или это район со средним доходом?

B. Стоимость ежедневного ведения бизнеса по производству шаурмы, например, счета за электроэнергию, газ, топливо для работы генераторов и другие неизвестные расходы, которые могут быть вам не известны в настоящее время.

C. Стоимость ингредиентов, которые вы будете использовать для приготовления каждой шаурмы

Все это определит цену, по которой вы будете продавать шаурму.

Полегче на себя, так как вы можете не получить идеальную цену на свою шаурму в первые несколько недель или даже несколько месяцев после начала бизнеса.

Но, как я уже сказал ранее, цена на шаурму в Нигерии колеблется от # 500 до # 1000.

А теперь давайте поговорим о вашем первом дне бизнеса. В первый день приготовления шаурмы на продажу всегда хорошо надеяться на лучшее, но не ожидать многого.

Я говорю это для того, чтобы вы не расстраивались, если явка будет низкой. При этом я советую вам не готовить слишком много ингредиентов и готовить шаурму только тогда, когда они заказаны.

И это еще одно преимущество для ваших клиентов, так как вы будете обслуживать их заказы в горячем режиме.

Читайте также: Как начать бизнес с курицей и жареным картофелем в Нигерии (Простое руководство)

7. Как увеличить прибыль в бизнесе по производству шаурмы

Чтобы получить максимальную прибыль от вашего бизнеса по производству шаурмы, вам необходимо увеличить продажи своей шаурмы. Вы можете сделать это разными способами, многие из которых я объясню ниже.

A. Размещение рекламы в социальных сетях

Вы можете увеличить прибыль своего бизнеса по производству шаурмы в Нигерии, рекламируя свой бизнес по производству шаурмы в Instagram и WhatsApp.

Instagram представляет вас для клиентов повсюду, в то время как WhatsApp представляет вас для клиентов вокруг вас, которые не знают, что вы занимаетесь закусками.

Все, что вам нужно, — это телефон с хорошей камерой, чтобы делать снимки и снимать видео во время приготовления шаурмы и загружать их, когда вы закончите.

Вы также можете разместить таргетированных объявлений для вашего бизнеса по производству шаурмы в Интернете через эти социальные сети. Эти объявления могут быть нацелены в основном на людей, живущих рядом с вашим магазином, для облегчения доставки.

Обратите внимание, что доставка вашей шаурмы также тегируется вместе с вашей онлайн-рекламой.

Б. Продажа церквям

Если вы осмотритесь в своем районе, то заметите, что есть церкви, в которых действительно много (может быть, тысячи) прихожан, особенно по воскресеньям.

Этим членам церкви также можно продавать шаурму по воскресеньям. Все, что вам нужно сделать, это заключить соглашение с руководством церкви и соблюдать их правила и положения.

C. Продажа крупным собраниям

Чтобы увеличить прибыль от вашего бизнеса по производству шаурмы в Нигерии, вам также необходимо проводить большие собрания.

Здесь я говорю о концертах, вечеринках, карнавалах и многом другом. Иногда в таких собраниях может проживать тысяча человек, и это может быть для вас большим преимуществом, если вы сможете быстро узнать об этих собраниях.

Чтобы продавать на этих собраниях, познакомьтесь с организаторами, зарегистрируйтесь у них.

Заключение

Бизнес по производству шаурмы в Нигерии может быть прибыльным предприятием, если вы хотите научиться его готовить, а также изучить его деловой аспект.

В этом бизнесе он медленный и стабильный, который часто побеждает в гонке. Это я могу вам сказать бесплатно.

Конец.

Есть ли какой-то аспект в этой статье, который я упустил, или некоторые аспекты статьи, которые вы не понимаете? Оставьте их в комментариях, чтобы я мог ответить на них как можно скорее.

И не забудьте поделиться этой статьей со своими друзьями, вы никогда не знаете, кому из них вы можете помочь.

Также преуспевайте, следя за нами в наших социальных сетях, слушайте наши подкасты и подписывайтесь на наш канал YouTube. У нас там тоже отличный контент. Также проверьте нашу страницу об авторских правах

.

Изображение предоставлено AllNigerianRecipes

Как начать бизнес по производству шаурмы в Нигерии: обязательно прочитать!

Нигерийская шаурма — это закуска с говяжьей или куриной начинкой.Сейчас он становится популярной закуской и часто более предпочтителен в закусочных и барах. Как и многие другие закуски, шаурму легко приготовить. Перед тем, как начать бизнес по производству шаурмы, вы должны учесть определенные моменты, такие как: местонахождение, потенциальные покупатели, конкуренты, цена и т. д.

Если вы думаете о том, как начать бизнес по производству шаурмы в Лагосе, Абудже, Адамаве и т. Д., То заказ везде одинаков. Именно поэтому перед началом желательно написать бизнес-план шаурмы.

Люди с трудом готовят шаурму дома из-за нехватки оборудования или времени. Многим нравится изысканность, и они захотят взять своих любимых туда, где они могут чувствовать себя среди них. Эти и многие другие причины сделают бизнес шаурмы прибыльным в любое время и в любой день.

Прибыль от шаурмы зависит от количества штук, которые вы можете продать. Просто знайте, что даже если вы будете продавать 5 или 10 штук в день, вы все равно будете получать прибыль, но стремитесь к большему. От того, как вы управляете своим киоском для шаурмы, зависит поддержание бизнеса.Хорошо то, что вы можете добавить; попкорн, производство самосы, бизнес по производству чипсов и т. д.

ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ УСТАНОВКИ СТЕНДА SHAWARMA

1. ПОЛУЧИТЬ ОБУЧЕНИЕ

Будет разумно потренироваться в приготовлении вкусной шаурмы, это займет всего несколько дней. Но там, где нет места для этого, вы можете использовать пошаговое руководство в этом посте. Подготовьтесь к встрече с членами вашей семьи и окружающими вас людьми, прежде чем устанавливать подставку для шаурмы.

2.РАСПОЛОЖЕНИЕ

Очень важно, чтобы ваш бизнес по производству шаурмы находился в оживленном месте. Это может быть коммерческий район, оживленный район, помещения супермаркета, большие церкви, высшие учебные заведения, поместья или развивающиеся города. Место должно быть видимым и доступным. Ищите бары и места для мероприятий, которые не занимаются шаурмой, договаривайтесь и устанавливайте их там. Вы можете иметь более одной стойки для шаурмы и нанимать людей, которые будут управлять ими за вас. Для него не нужно много места, пусть даже маленький.

3. РАССМАТРИВАЙТЕ ВАШИХ ПОКУПАТЕЛЕЙ

Вы должны учитывать, какие люди живут в вашей деловой среде. Например, было бы неразумно открывать бизнес по производству шаурмы в районе с низким доходом или в деревне, потому что его будет сложно продать в больших количествах. Определите, кто ваши покупатели и их покупательная сила. Бизнес приносит прибыль, когда у вас много покупателей. А много покупателей означает больше прибыли.

Шаурма — это интересно, когда можно продать все, что производишь, в тот же день.Если вы не закончите их в тот же день, это увеличит ваши производственные затраты.

4. КОНКУРЕНТЫ

Так много людей сейчас занимаются шаурмой. Вы должны выяснить, что они делают, а что нет, и улучшить их. Это будет включать в себя покупку и дегустацию тех, кто вас окружает. Вносите новые вещи, чтобы сделать свою уникальную. Это может быть добавление фишек в каждый заказ или что-то еще. Снижайте цену для начала, чтобы привлечь клиентов, прежде всего сделайте вашу шаурму очень вкусной и острой.Если вы знаете, что не можете достаточно конкурировать с уже существующими в этой местности; пожалуйста поищите в другом месте.

Те, кто добились успеха в бизнесе шаурмы в Нигерии, — это те, кто работает в барах, на площадках для мероприятий, в местах быстрого питания, таких как барабанные палочки и т. Д.

фастфуд

5. ЗАКУПНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Я привел разбивку стоимости оборудования, зная, что их цены помогут вам определить сумму, которую вы потратите на открытие бизнеса.Вы можете выбрать машины местного производства или иностранные, в зависимости от вашего бюджета. Для иномарки машины классные считаются более надежными.

ОБОРУДОВАНИЕ, НЕОБХОДИМОЕ ДЛЯ БИЗНЕСА SHAWARMA

  • Тостер для шаурмы
  • Фритюрница
  • Морозильник
  • Стакан
  • Убийца насекомых
  • Фартук
  • Кастрюля / посуда

ЦЕНЫ НА ОБОРУДОВАНИЕ

  • Тостеры для шаурмы. # 100,000
  • Фритюрница.№ 12,000
  • Плита электрическая. # 6,000
  • Морозильник. # 120,000
  • Холодильник. # 70,000
  • Инсектицид 2. # 10,000
  • Покажите стекло. # 15,000
  • Посуда (сковорода, кастрюля.# 20,000
  • Миски / столовые приборы. № 20,000
  • Чистящие средства. # 10,000

ПРОЧИЕ РАСХОДЫ

  • Огнетушитель. № 10,000
  • Сварка. № 50,000
  • Плотницкие работы. № 40,000
ПРИМЕЧАНИЕ

Цены на оборудование для шаурмы, упомянутые в этом посте, основаны на результатах, полученных за счет исследования по этой теме.Все мы знаем, что цены на вещи могут измениться в любой момент, поэтому узнайте, сколько стоит каждое оборудование, прежде чем писать бизнес-план для шаурмы.

Вы можете купить тостер и вертикальный гриль местного производства, если вам не по карману иностранные. Тостер для шаурмы отличается от вертикального гриля (это машина для жарки мяса). Импортный гриль — № 100 000, а гриль местного производства — № 60 000. Тостер местного производства — 30 000 штук. Для начала можно отказаться от холодильника и газового баллона.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НИГЕРИИ КУРИНОЙ ШАВАРМЫ

  • Куриные грудки (2) без костей
  • Куриные бедра (2) или говядина
  • Хлеб для шаурмы (6) (мука или другой хлеб)
  • Роллы из тортильи или лаваш
  • Капуста (1) малого размера
  • Морковь (3 ) среднего размера (тертый)
  • Огурец (1) крупно нарезанный кружочками или тонкой полоской
  • Помидоры (2) нарезанные тонкими кусочками
  • Кетчуп, майонез
  • Растительное или оливковое масло для жарки (1 столовая ложка)

ПОДГОТОВКА

  • Вымойте, нарежьте все овощи тонкими полосками и отложите в сторону.
  • Нарежьте курицу или говядину на тонкие полоски и тоже отложите.
  • Положите курицу или говядину в миску, добавьте маринад и тщательно перемешайте, пока они не станут однородными.
  • Накрыть крышкой и хранить в холодильнике 2-24 часа. Это будет зависеть от времени, которое у вас в руках.
  • Нагрейте на сковороде столовую ложку масла. Масло должно быть очень полным на ложке, усилие, переворачивая ее в сковороду.
  • Добавьте маринованную курицу или говядину и продолжайте помешивать во время жарки, пока она не станет сочной и коричневой
  • Выложите в тарелку и отставьте
  • Смешайте вместе немного майонеза и кетчупа
  • Положите хлеб для шаурмы на чистую ровную поверхность и нарежьте свернуть в две равные складки и подогнуть края, свернуть так, чтобы получилась шаурма.

СТОИМОСТЬ ПРОДАЖИ 1 И ПОЛКИЛОСА КУРИНОЙ ШАВАРМЫ В ДЕНЬ

  • Курица. # 10,000
  • Хлеб. # 1,500
  • Овощи. # 1,000
  • Крем. # 1,500
  • Колбаса # 1500
  • Соус. № 800
  • Газ. # 1,000
  • Приправа. # 300
  • Разное # 1,500
  • Итого # 19,100
  • Из этих ингредиентов можно приготовить 50 шаурм, которые можно продать за # 800 каждая.После продажи вы получите # 40 000.

МАРКЕТИНГ

Размещайте рекламу в Facebook, Instagram и любом другом онлайн-портале. Распечатайте карточки и поделитесь ими с людьми в вашем регионе. Помимо тех, кто придет к вам на стенд, чтобы купить других, у которых есть такие церемонии, как; вечеринки по случаю дня рождения, свадьбы, семинары и т. д. забронируют вам предметы снабжения или приедут и подготовят их в своем месте.

Добавьте один хот-дог для одной покупки и несколько для более чем одной купленной shawsrma.Это привлечет к вам больше клиентов.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Чего вы ждете, найдите хорошее место и начните свой бизнес по производству шаурмы, вы можете зарабатывать больше # 200000 в месяц. Если у вас нет денег на машины для шаурмы, вы все равно можете испечь коммерческий хлеб для шаурмы дома с помощью инструментов, которые есть на вашей кухне и которые вы поставляете в дома, бары, супермаркеты и т. Д.

Если этот пост был полезен для вас, подпишитесь на нас в Facebook и Twitter.Используйте поле для комментариев для своих вопросов и получите быстрый ответ. Не забудьте подписаться на нашу рассылку новостей ниже, просто введите свое имя и адрес электронной почты. Наконец, если вам понравился этот пост, почему бы не поделиться с ним своими друзьями, используя кнопки «Поделиться» под формой рассылки! Если вы хотите, чтобы мы писали по какой-либо другой теме, сообщите нам об этом в разделе комментариев или свяжитесь с нами. Мы ценим вашу поддержку Спасибо

Сколько стоит открыть ресторан? [Бесплатный калькулятор] — на линии

Один из наиболее частых вопросов, которые нам задают: «Сколько стоит открыть ресторан?» На этот вопрос сложно ответить, потому что необходимо учитывать множество затрат на открытие ресторана.

Реализация идеи ресторана с нуля, вероятно, будет для вас самым сложным проектом как ресторатора, но также и самым полезным. Как и в случае с большинством важных решений в жизни, вопрос после «Как мне открыть ресторан?» это «Как я могу заплатить за все?» В этом руководстве мы рассмотрим все затраты на открытие ресторана, которые вам нужно будет подготовить и внести в бюджет.

Средние затраты на открытие ресторана

Начнем с точных цифр, связанных с открытием ресторан.Согласно BudgetBranders.com, ожидайте, что заплатите около 178 долларов за квадратный фут, если вы купите свое местоположение; Если вместо этого вы решите сдавать свое место в аренду, рассчитывайте заплатить около 159 долларов за квадратный фут. В зависимости от вашей арендной платы, выбора мебели и того, как вы ремонтируете свое пространство, общие затраты на запуск ресторана могут составлять от 95 000 до 2 миллионов долларов.

Однако здесь задействовано много переменных. Имейте в виду, что разумнее использовать уравнение или собственный калькулятор открытия ресторана, чтобы рассчитать ожидаемые затраты на основе вашего конкретного сценария и концепции.

подписаться

Новости, советы и истории ресторанов — прямо в вашем почтовом ящике.

Присоединяйтесь к веселью. Обещаем не спамить, клянусь.

Подписаться на новости У вас должен быть включен Javascript, чтобы отправлять формы на нашем веб-сайте.Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

РЕСУРС

Калькулятор открытия ресторана

В этом калькуляторе показаны основные финансовые затраты на открытие ресторана, так что вы можете начать планирование и воплотить в жизнь ресторан своей мечты.

Скачать У вас должен быть включен Javascript, чтобы отправлять формы на нашем веб-сайте.Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

Стоимость открытия ресторана = ~ 450 долларов за квадратный фут

В среднем стоимость открытия ресторана составляет от 100 до 800 долларов за квадратный фут, причем затраты зависят от местоположения, концепции, размера, материалов, нового или существующего местоположения и оборудования .

Это средняя стоимость 450 долларов за квадратный фут.Для ресторана, площадь которого составляет сотни или даже тысячи квадратных футов, это число может быстро увеличиться.

Вы можете купить ресторан площадью 1500 квадратных футов, который прекращает свою деятельность со всей мебелью, приборами и оборудованием, за 6000 долларов, а затем вложить в него только дополнительные 20 000 долларов. И наоборот, вы можете построить ресторан с нуля и потратить более 1000000 долларов на его территорию площадью 5000 квадратных футов.

Открытие ресторана зависит от множества факторов, поэтому универсального ответа не существует.Тщательное понимание областей, на которые вы собираетесь потратить свои деньги, даст вам больше ясности в отношении окончательных ожидаемых затрат.

Сколько стоит запуск ресторана

Неспособность правильно спланировать — лучший план на случай неудачи. Чем обширнее, опытнее и профессиональнее ваша команда, тем меньше сюрпризов вы столкнетесь по мере продвижения вашего проекта. В начале вы и ваша команда должны выделить необходимое время, чтобы реализовать любые планы.

По своей природе рестораны работают с очень маленькой прибылью и имеют много движущихся частей, поэтому, если вы начнете с плохо спроектированной планировки, вы можете потерять тысячи дополнительных рабочих и потерять клиентов.Мягкая или непривлекательная зона отдыха оттолкнет людей от заказа второго напитка. Нестабильная конструкция и плохой выбор оборудования могут в будущем обойтись в два раза дороже.

Вот некоторые из самых больших затрат на открытие ресторана, которые вы можете ожидать.

Прочитать следующий

Операции

Как открыть ресторан без денег

Когда вы открываете ресторан, трудно получить доступ к финансированию.Вот несколько творческих подходов, с которых рестораторы начали свою деятельность.

1. Коммунальные услуги

Хотя во время строительства ресторана вы не будете полностью готовы к работе, коммунальные услуги, такие как газ, вода и электричество, должны быть включены. Для ресторана площадью 4000–4500 квадратных футов ожидайте, что средняя стоимость коммунальных услуг составит от 1000 до 1200 долларов в месяц.

Диапазон цен: минимум 1000–1200 долларов; выделите больше, если ваш ресторан превышает 4 000 квадратных футов.

2. Расположение

Одно из самых важных решений, которые вам придется принять при открытии ресторана, — это его местонахождение.

Вообще говоря, разумнее потратить деньги на лучшее место с хорошей проходимостью, чем полагаться исключительно на маркетинг, чтобы привлечь гостей в ваш ресторан.

В зависимости от вашей концепции вы также можете рассмотреть несколько различных вариантов:

  • Строительство с нуля и инвестирование в новое строительство

  • Открытие в существующем здании и покупка действующего ресторана

  • Преобразование существующего коммерческого помещения в ресторанное

Каждый из этих вариантов имеет свои плюсы и минусы и существенно повлияет на ваши первоначальные затраты — здесь нет правильных или неправильных ответов, но при тщательном исследовании вы можете сделать осознанное решение о том, какой вариант лучше всего подходит для вас.

3. Внутренняя отделка и оборудование

Здесь начинают складываться все мелочи.

Вы знаете, что вам нужна кухонная техника и крупная кухонная техника. Вашему ресторану также понадобится мебель и декор, чтобы оживить ваш бренд для ваших гостей. И не забывайте о внутренних требованиях, таких как вывески, освещение, музыкальная система и телефонная система.

Здесь легко увлечься, поэтому тщательное планирование бюджета имеет важное значение для контроля ваших затрат на открытие.Основным фактором роста цен здесь является кухонное оборудование и мебель, в значительной степени зависящие от размера вашей кухни и столовой соответственно.

Диапазон цен: 20 000–400 000 долл. США

РЕСУРС

Шаблон бизнес-плана ресторана

Независимо от того, где вы находитесь на пути владения рестораном, бизнес-план будет вашей северной звездой.Организуйте свое видение и убедитесь, что ничего не упускается из виду с помощью этого бесплатного шаблона.

Скачать У вас должен быть включен Javascript, чтобы отправлять формы на нашем веб-сайте. Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

4. Расходы перед открытием

Все должно быть готово к работе, как только вы откроете дверь перед торжественным открытием вашего ресторана.

Вам нужно будет вложить средства в соответствующую программу обучения, чтобы ваши сотрудники были готовы к работе и работали эффективно. Вам также необходимо иметь много инвентаря в задней части дома и морозильную камеру, чтобы вы могли пройти через период открытия. Этот инвентарь включает в себя еду, тарелки, напитки, чашки, кувшины для воды и все, что поможет вам создать исключительный опыт для гостей.

Диапазон цен: 20 000–120 000 долларов

5. Маркетинг

Этот раздел зависит от того, какой именно ресторан у вас работает.Если вы откроете франчайзинговое заведение, о вашей рекламе могут позаботиться. Но новый ресторан на насыщенном рынке может потребовать больших затрат на рекламу и продвижение через различные каналы и точки.

Если вы открываете высококлассный ресторан в оживленном городе, вы можете сотрудничать с PR-агентством, чтобы получить освещение, или к вам могут обратиться в новостное агентство для получения подробной информации о ресторане.

Как и любая другая переменная при открытии ресторана, затраты на маркетинг и PR зависят от вашей концепции, вашей конкуренции и других факторов, которые только вы, как владелец ресторана, можете знать наверняка.

Диапазон цен: 0–35 000 долларов

6. Капитал и непредвиденные расходы

Даже если ваш ресторан станет хитом, все равно потребуется некоторое время, чтобы все заработало. Вы должны планировать постепенный рост продаж и понимать, что вашим клиентам потребуется время, чтобы стать постоянными клиентами. Отложите столь необходимый капитал и финансирование на случай непредвиденных обстоятельств для вашего ресторана, чтобы вы могли прожить как минимум шесть месяцев с непредсказуемым или низким объемом продаж.

Диапазон цен: 20 000–250 000 долл. США

7.Внешняя отделка

Ресторан не должен выглядеть эффектно только внутри. Если у вас есть какой-либо контроль над внешним видом вашего здания, вы можете инвестировать в дизайн наружного освещения, освещение и ландшафтный дизайн. А если у вас есть обеденная зона на открытом воздухе, вы определенно захотите максимально использовать ее во время сезона патио.

Даже если вы не контролируете внешний вид, вам все равно понадобятся вывески за пределами вашего ресторана, чтобы ваши новые гости знали, что вы открыты для бизнеса.

Диапазон цен: 1000–40 000 долларов

8. Затраты на организацию и развитие

Вероятно, это наименее любимая часть открытия ресторана, но она одна из самых важных. Вам обязательно нужно подать и оплатить лицензии и разрешения на ресторан, внести страховой депозит и внести залог за газ, электричество и воду.

Это может занять столько же времени, сколько и денег, поэтому начните освежать знания о необходимых лицензиях и разрешениях, которые вам понадобятся, чтобы открыть свой ресторан.

Диапазон цен: 2500–200000 долларов

9. Профессиональные услуги

Начинающим владельцам ресторанов, вероятно, не стоит нырять без помощи. Консультант по ресторану — не говоря уже о экспертных советах таких профессионалов, как архитекторы, юристы и дизайнеры — будет разумным, если вы заметите, что ваш ресторан станет заметным и открывающимся.

Диапазон цен: 0–50 000 долл. США

10. Технологии

Стек технологий, которые обеспечат бесперебойную работу вашего ресторана.Всем ресторанам нужна система торговых точек, и — в зависимости от вашей концепции — вам, вероятно, потребуются другие функции и технологии, которые помогут вашему ресторану работать без сучка и задоринки.

Ресторанам с полным спектром услуг может потребоваться портативная POS-система для более быстрой смены столов, а ресторанам быстрого обслуживания может потребоваться сильная программа лояльности клиентов.

У всех поставщиков ресторанного оборудования разные модели ценообразования. У устаревших систем обычно фиксированная ставка, которая может доходить до шестизначного диапазона, в то время как более современные поставщики POS имеют более управляемую ежемесячную плату.Из-за этого лучше напрямую обратиться к поставщику ресторанных услуг, чтобы узнать, как выглядят их цены, и самостоятельно провести сравнение.

Диапазон цен: запросите предложение

11. Стоимость еды

Поскольку это буквально хлеб с маслом вашего ресторана (каламбур), вы должны быть уверены, что у вас есть все необходимое для успешного открытия. Нехватка продуктов — особенно вначале — создает у гостей неправильное впечатление. Кроме того, хорошо укомплектованный инвентарь гарантирует, что в задней части дома есть все необходимое для бесперебойного обслуживания.Как и все, средняя стоимость еды в месяц будет варьироваться в зависимости от типа кухни и предлагаемого меню.

Диапазон цен: 5 000–25 000 долларов США

Бонусная стоимость: сборы за франшизу

Очевидно, что эта стоимость не распространяется на вас, если ваш ресторан не является частью франшизы, но если это так, будьте готовы написать здоровенный чек. Вот список средних франшиз для популярных сетей ресторанов:

Сборка ресторана Команда мечты стартапа

Мы все знаем, что рестораны, как правило, терпят неудачу, когда им не хватает финансирования.Недостаточная капитализация затруднит удержание на плаву и без того непростого бизнеса. Чтобы избежать подводных камней, вам нужно работать с профессионалами на каждом этапе пути.

Вот список профессионалов и профессионалов, с которыми вам следует проконсультироваться при планировании открытия ресторана:

Заручившись помощью профессионалов, подобных перечисленным выше, вы убедитесь, что все делаете правильно. По возможности ищите профессионалов, которые имеют опыт работы именно с ресторанами.

Откройте ресторан, не закрывая банковский счет

Прежде чем принимать важное решение об открытии ресторана, подсчитайте, сколько капитала вам нужно потратить и сколько вы готовы выделить на каждую область. Например, вы можете потратить больше на ремонт, чем на рекламу.

Бюджет умный и постараюсь быть максимально точным. Хотя в конечном итоге вы можете потратить намного больше или намного меньше, чем планировали, открытие ресторана с разумным, хорошо продуманным бюджетом лучше настроит вас на успех.

Технический совет

Узнайте, как более совершенная система торговых точек может помочь вам в управлении вашим рестораном.

Прочитай сейчас

Как начать бизнес по производству шаурмы в Нигерии: полное руководство

Как начать бизнес по производству шаурмы в Нигерии: Полное руководство.Бизнес по производству шаурмы — очень прибыльный бизнес с рентабельностью 60%.


Шаурма — это блюдо ближневосточной кухни, состоящее из мяса, нарезанного тонкими ломтиками, сложенных в форме конуса и обжаренных на медленно вращающемся вертикальном гриле или вертеле. Первоначально приготовленная из баранины или баранины, сегодня шаурма также может быть из курицы, индейки, говядины или телятины.

Нигерийская шаурма — это закуска с говяжьей или куриной начинкой. Сейчас он становится популярной закуской и часто более предпочтителен в закусочных и барах.Как и многие другие закуски, шаурму легко приготовить. Перед тем, как начать бизнес по производству шаурмы, вы должны учесть определенные моменты, такие как: местонахождение, потенциальные покупатели, конкуренты, цена и т. д.

Если вы думаете о том, как начать бизнес по производству шаурмы в Лагосе, Абудже, Адамаве и т. Д. Требования одинаковы везде. Именно поэтому перед началом желательно написать бизнес-план шаурмы.

Люди с трудом готовят шаурму дома из-за нехватки оборудования или времени.Многим нравится изысканность, и они захотят взять своих любимых туда, где они могут чувствовать себя среди них. Эти и многие другие причины сделают бизнес шаурмы прибыльным в любое время и в любой день.

См. Также: 100 лучших идей малого бизнеса для старта в Нигерии с низким капиталом (2021 г.)

Прибыль от шаурмы зависит от количества штук, которые вы можете продать. Просто знайте, что даже если вы будете продавать 5 или 10 штук в день, вы все равно будете получать прибыль, но стремитесь к большему. От того, как вы управляете своим киоском для шаурмы, зависит поддержание бизнеса.Хорошо то, что вы можете добавить; попкорн, производство самосы, производство чипсов и т. д.

ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ УСТАНОВКИ СТЕНДА SHAWARMA

1. ПОЛУЧИТЬ ОБУЧЕНИЕ

Будет разумно потренироваться в приготовлении вкусной шаурмы, это займет всего несколько дней. Но там, где нет места для этого, вы можете использовать пошаговое руководство в этом посте. Подготовьтесь к встрече с членами вашей семьи и окружающими вас людьми, прежде чем устанавливать подставку для шаурмы.

2. РАСПОЛОЖЕНИЕ

Очень важно, чтобы ваш бизнес по производству шаурмы находился в оживленном месте. Это может быть коммерческий район, оживленный район, помещения супермаркета, большие церкви, высшие учебные заведения, поместья или развивающиеся города. Место должно быть видимым и доступным. Ищите бары и места для мероприятий, которые не занимаются шаурмой, договаривайтесь и устанавливайте их там. Вы можете иметь более одной стойки для шаурмы и нанимать людей, которые будут управлять ими за вас. Для него не нужно много места, пусть даже маленький.

3. РАССМАТРИВАЙТЕ ВАШИХ ПОКУПАТЕЛЕЙ

Вы должны учитывать, какие люди живут в вашей деловой среде. Например, будет неразумно открывать бизнес по продаже шаурмы в районе с низким доходом или в деревне, потому что его будет сложно продать в больших количествах. Определите, кто ваши покупатели и их покупательная сила. Бизнес приносит прибыль, когда у вас много покупателей. А много покупателей означает больше прибыли.

Шаурма — это интересно, когда можно продать все, что производишь, в тот же день.Если вы не закончите их в тот же день, это увеличит ваши производственные затраты.

4. КОНКУРЕНТЫ

Так много людей сейчас занимаются шаурмой. Вы должны выяснить, что они делают, а что нет, и улучшить их. Это будет включать в себя покупку и дегустацию тех, кто вас окружает. Вносите новые вещи, чтобы сделать свою уникальную. Это может быть добавление фишек в каждый заказ или что-то еще. Снижайте цену для начала, чтобы привлечь клиентов, прежде всего сделайте вашу шаурму очень вкусной и острой.Если вы знаете, что не можете достаточно конкурировать с уже существующими в этой местности; пожалуйста поищите в другом месте.

Те, кто добились успеха в бизнесе шаурмы в Нигерии, — это те, кто работает в барах, на площадках для мероприятий, в местах быстрого питания, таких как барабанные палочки и т. Д.

5. ЗАКУПНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Я привел разбивку стоимости оборудования, зная, что их цены помогут вам определить сумму, которую вы потратите на открытие бизнеса. Вы можете выбрать машины местного производства или иностранные, в зависимости от вашего бюджета.Для иномарки машины классные считаются более надежными.

ОБОРУДОВАНИЕ, НЕОБХОДИМОЕ ДЛЯ БИЗНЕСА SHAWARMA
  • Тостер для шаурмы
  • Фритюрница
  • Морозильник
  • Показать стекло
  • Убийца насекомых
  • Фартук
  • Кастрюля / посуда

ЦЕНЫ ОБОРУДОВАНИЯ
  • Тостеры для шаурмы. # 100,000
  • Фритюрница. # 12,000
  • Плита электрическая. # 6,000
  • Морозильник.# 120,000
  • Холодильник. # 70,000
  • Инсектицид 2. № 10,000
  • Показать стекло. # 15,000
  • Посуда (сковорода и кастрюля. №20,000
  • ).
  • Миски / столовые приборы. # 20,000
  • Инструменты для чистки. # 10,000

ПРОЧИЕ РАСХОДЫ
  • Огнетушитель. # 10,000
  • Сварка. # 50,000
  • Плотницкие работы. # 40,000
ПРИМЕЧАНИЕ

Цены на оборудование для шаурмы, упомянутые в этом посте, основаны на результатах, полученных за счет исследования по этой теме.Все мы знаем, что цены на вещи могут измениться в любой момент, поэтому узнайте, сколько стоит каждое оборудование, прежде чем писать бизнес-план для шаурмы.

Вы можете купить тостер и вертикальный гриль местного производства, если вам не по карману иностранные. Тостер для шаурмы отличается от вертикального гриля (это машина для жарки мяса). Импортный гриль — № 100 000, а гриль местного производства — № 60 000. Тостер местного производства — 30 000 штук. Для начала можно отказаться от холодильника и газового баллона.

См. Также: Как начать бизнес по производству продуктов питания в Нигерии

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НИГЕРИИ КУРИНЫЙ ШАВАРМА
  • Куриные грудки (2) без костей
  • Куриное бедро (2) или говяжье
  • Хлеб для шаурмы (6) (мука или другой хлеб)
  • Роллы из тортильи или лаваш
  • Капуста (1) малая
  • Морковь (3) среднего размера (тертая)
  • Огурец (1) большого размера, нарезанный кружочками или тонкой полоской
  • Помидоры (2) нарезать тонкими кусочками
  • Кетчуп, майонез
  • Растительное или оливковое масло для жарки (1 столовая ложка)

ПОДГОТОВКА
  • Вымойте все овощи, нарежьте тонкими полосками и отложите
  • .
  • Курицу или говядину нарезать тонкими полосками и тоже отложить
  • Положите курицу или говядину в миску, добавьте маринад и тщательно перемешайте до однородной массы.
  • Накрыть крышкой и хранить в холодильнике 2-24 часа. Это будет зависеть от времени, которое у вас в руках.
  • Нагрейте на сковороде столовую ложку масла. Масло должно быть очень полным на ложке, усилие, переворачивая ее в сковороду.
  • Добавьте маринованную курицу или говядину и продолжайте помешивать во время жарки, пока она не станет сочной и коричневой
  • Зачерпнуть в тарелку и отложить
  • Смешать майонез и кетчуп
  • Положите хлеб для шаурмы на чистую ровную поверхность, разрежьте на две равные складки, заправьте края и скатайте так, чтобы получилась пленка для шаурмы.

СТОИМОСТЬ ПРОДАЖИ 1 И ПОЛКИЛОСА КУРИНОЙ ШАВАРМЫ В ДЕНЬ
  • Курица. # 10,000
  • Хлеб. # 1,500
  • Овощи. # 1,000
  • Крем. # 1,500
  • Колбаса # 1500
  • Соус. # 800
  • Газ. # 1,000
  • Приправа. # 300
  • Разное # 1,500
  • Итого # 19,100
  • Из этих ингредиентов можно приготовить 50 шаурм, которые можно продать за # 800 каждая. После продажи вы получите # 40 000.

МАРКЕТИНГ

Размещайте рекламу в Facebook, Instagram и любом другом онлайн-портале. Распечатайте карточки и поделитесь ими с людьми в вашем регионе. Помимо тех, кто придет к вам на стенд, чтобы купить других, у которых есть такие церемонии, как; вечеринки по случаю дня рождения, свадьбы, семинары и т. д. забронируют вам предметы снабжения или приедут и подготовят их в своем месте.

Добавьте один хот-дог для одной покупки и несколько при покупке более одной шаурмы. Это привлечет к вам больше клиентов.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Чего вы ждете, найдите хорошее место и начните свой бизнес по производству шаурмы, вы можете зарабатывать больше # 200000 в месяц. Если у вас нет денег на машины для шаурмы, вы все равно можете испечь коммерческий хлеб для шаурмы дома с помощью инструментов, которые есть на вашей кухне и которые вы поставляете в дома, бары, супермаркеты и т. Д.

Если этот пост был полезен для вас, подпишитесь на нас в Facebook и Twitter. Используйте поле для комментариев для своих вопросов и получите быстрый ответ. Не забудьте подписаться на нашу рассылку новостей ниже, просто введите свое имя и адрес электронной почты.Наконец, если вам понравился этот пост, почему бы не поделиться с ним своими друзьями, используя кнопки «Поделиться» под формой рассылки! Если вы хотите, чтобы мы писали по какой-либо другой теме, сообщите нам об этом в разделе комментариев или свяжитесь с нами. Мы ценим вашу поддержку. Спасибо.


Мы считаем, что эта статья была полезной, не стесняйтесь делиться этой информацией со своими друзьями на Facebook, Twitter, Whatsapp и Google Plus.
Предупреждение об авторских правах: Содержимое этого веб-сайта не может быть переиздано, воспроизведено, распространено полностью или частично без надлежащего разрешения или подтверждения.

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.