Названия детского кафе: Как оригинально назвать детское кафе?

Содержание

10 душевных детских кафе Берлина

Пасмурное берлинское утро. Малыши в детском садике, дети постарше давно в школе. Мамы с колясками собираются возле детского кафе, чтобы дать своим карапузам поиграть в новой обстановке и развеяться самим.

Домашняя обстановка, какой бы уютной она ни была, со временем начинает давить, и особенно на маму, вся жизнь которой вращается вокруг младенца – требуется смена декораций. Парки и полянки остались остались ждать до следующего лета, осенью и зимой хочется встретиться с подружкой в тёплом месте, выпить кофе без кофеина и поговорить по душам. Обычные кафе для этого мало подходят – ребёнку придётся сидеть в стульчике или на коленках у мамы, а долго ли он так продержится? Настоящим спасением в этой ситуации становятся детские кафе – популярный формат заведений в Берлине для семей с детьми.

От обычного кафе детское отличается тем, что здесь всё подчинено нуждам малышей. По сути это – игровое пространство, где можно ползать, лазать, баловаться и шуметь, сидеть или лежать прямо на полу. Здесь принято разуваться у входа, но можно принести с собой тапочки. В меню часто есть кашки, фруктовые пюре, витаминные тарелки – овощи и фрукты будут порезаны удобными для хватания брусочками. Взрослым предлагаются кофе и чай, свежая выпечка, сэндвичи и соки. Именно здесь мамы могут спокойно пообщаться, пока их дети заняты исследованием нового пространства – бассейна с шариками, горки, домика или кухни.

Никто здесь не посмотрит с неодобрением на мать, кормящую младенца грудью. Никто не шикнет на расшумевшихся малышей. В туалете обязательно будет пеленальный столик, а кое-где – и с бесплатными подгузниками. Снаружи найдётся место припарковать коляску – обычно вдоль стены здания протягивают цепочку, и замок часто дают на кассе бесплатно.

Многие детские кафе предлагают курсы для мам и малышей. Это может быть восстановительная гимнастика, йога для младенцев, музыкальные занятия или приглашённый кукольный театр “из чемоданчика”. Нередки “блошиные рынки” детских вещей, обычно на свежем воздухе рядом с заведением. По выходным предлагаются семейные бранчи со шведским столом, и столик лучше резервировать заранее. А те, кто хочет отметить детский день рождения в кафе, записываются за несколько месяцев.

Всего в Берлине около сорока детских кафе. Их главный плюс – в географической разбросанности по всему городу: такое место можно найти практически в любом районе. Их общий минус – непредсказуемое время работы: мало куда можно зайти спонтанно, не сверившись с расписанием в интернете. Многие кафе закрыты по понедельникам. И, что совершенно неудобно, на каникулы они уходят именно тогда, когда в садике тоже каникулы. Но всё равно берлинцы любят свои детские кафе.

В этом обзоре я расскажу о десяти интересных заведениях, расположенных в разных районах Берлина.

 

1. Amitola (Friedrichshain + Karlshorst)

У кафе Amitola есть два филиала с общей концепцией. На входе расположен магазинчик новых и б/у вещей, отделяющий игровую зону от двери на улицу – это особенно ценно в холодную погоду. Пол с подогревом радует и мам, и ползающих крох. Игрушки регулярно обновляются. Есть керамическая мастерская для детей, а также отдельное помещение, где проводятся курсы детского танца, уроки игры на гитаре, йога, послеродовая гимнастика и “музыкальный сад” для самых маленьких.

В 2017 году кафе Amitola отметило своё десятилетие. В копилке достижений – приз 2015 года за адаптацию людей с ограниченными возможностями, которые работают здесь или проходят практику.

Адрес 1: Krossener Str. 35, 10245 Berlin (Friedrichshain)

Часы работы: вт-вс 10:00-18:30, пн закрыто

Адрес 2: Treskowallee 86, 10318 Berlin (Karlshorst)

Часы работы: пн-пт 10:00-18:30, сб-вс закрыто

Homepage

 

2. Kreuzzwerg (Kreuzberg)

Кафе Kreuzzwerg расположено в тихой улице по соседству с популярным парком Гляйсдрайэк в паре сотен метров от Музея техники и детского научного центра Спектрум. В кафе заходят и туристы с детьми, и родители из соседних домов. Если вы собирались встретиться со знакомыми на игровой площадке в восточной части парка, но погода подвела, то здесь неплохая альтернатива.

Помещение просторное и красивое, но пол кафельный, холодный. Берите с собой тапочки. В игровой зоне приглушённый свет, есть диван и ковёр на полу. В отдельном помещении проводятся разные курсы, его же можно зарезервировать для праздника. В кафе бывает живая музыка, обычно по пятницам – играют на гитаре и поют детские песни. Здесь же продают детскую одежду местного дизайнера, живущего напротив – и вроде вы в туристическом центре Берлина, а ощущение уютное, камерное.

Адрес: Hornstraße 23, 10963 Berlin (Kreuzberg)

Часы работы: ср-вс 10:00-18:00, пн-вт закрыто

Das Kinder-Kultur-Café

 

3. Kiezkind (Prenzlauer Berg)

Главная фишка этого кафе – песочница в помещении! Внешне она напоминает застеклённую лоджию – уже не комната, но ещё не улица. В дождливую погоду покопаться в песке можно тут, игрушки имеются. Родителям раздают бесплатный wi-fi, что в Германии XXI века всё ещё экзотика. На полянке возле кафе можно погонять на бобби-каре или самокате, которые стоят тут же, рядом есть игровая площадка.

В названии неспроста присутствует слово Kiez – это чисто берлинское понятие, обозначающее сообщество соседей, микрорайон, у которого есть своя локальная жизнь: субботний рынок, кафе, где все собираются поговорить, любимый магазинчик. Кафе Kiezkind расположено на площади Helmholtzplatz в сердце Helmholtz-кица, здесь ежемесячно проводится детский блошиный рынок, и атмосфера в кафе – добрососедская.

Поблизости расположен один из самых душевных детских музеев Берлина – “Делай-с-нами!” (Kindermuseum MachMIT!) – творческое пространство для развития детей через игры и эксперименты.

Адрес: Auf dem Helmholtzplatz 1, 10437 Berlin (Prenzlauer Berg)

Часы работы: пн-пт 12:00-18:00, сб-вс 10:00-18:00

www. mein-kiezkind.de

 

4. Cafe Cocosh (Steglitz)

Симпатичное кафе в боковой улочке неподалёку от шумной “шопинг-мили” Шлосстрассе. Устали от пробега по магазинам с коляской – можно отдохнуть здесь. В меню только локальные био-продукты. Все блюда готовят сами, никаких размороженных тортиков. Отдельная игровая комната, в которой есть уголок для кормления с удобным креслом и приглушённым светом. Атмосфера уютная. Кафе подходит для самых маленьких, но и детсадовцам здесь тоже весело.

Адрес: Muthesiusstraße 8, 12163 Berlin (Steglitz)

Часы работы: вт-пт 09:00-19:00, сб-вс 09:30-18:30, пн закрыто

http://cafe-cocosh.de/

 

5. Schönhausen (Pankow)

Своей сильной стороной кафе Schönhausen называет меню: в нём всё самое свежее, из био-продуктов и готовится на месте. Есть веганские блюда, есть супы и несладкий киш, а также био-мороженое. Кофе превосходного качества, “пироги как у бабушки” – правильное позиционирование для уставших от готовки мам. Дети могут играть и шуметь, а родители – отдыхать. Имеется также небольшой магазинчик детских вещей.

Адрес: Florastr. 27, 13187 Berlin (Pankow)

Часы работы: вт-вс 10:00-18:00, пн закрыто

http://www.schoen-hausen.de/

 

6. Kids Planet (Charlottenburg)

Кафе Kids Planet,  в отличие от многих, ориентировано не на малышей, а на детей постарше – 4-8 лет будет в самый раз. Вместо комнаты для ползания – многоэтажная клетка-лазилка с горками и шариками. Дети скачут, карабкаются, залезают на самый верх и шумят – в общем, развлекаются на полную катушку, пока их родители чинно сидят за столом в отдельном зале. Игры тут платные – от 3 евро в час за ребёнка.

Кафе оформлено в космическом стиле: звездолёты, кометы, планеты Солнечной системы. Идеально для праздника: есть специальная комната со столом, анимация (в том числе на русском языке!), а в подвале – помещение для космической дискотеки.

Дети буквально летают от восторга! И всё это – за углом от Ку’дамма, популярной у туристов шопинг-улицы.

Адрес: Damaschkestr. 4, 10711 Berlin (Charlottenburg)

Часы работы: пн+ср+чт+пт 14:00-19:00, сб-вс 12:00-19:00, вт по договорённости

http://www.kidsplanet-berlin.de

 

7. Cafe Lütte (Schöneberg)

Оформление кафе Lütte покоряет сразу, здесь хочется задержаться. По-берлински уютное помещение с красивой старинной мебелью и посудой, на стенах – картины из ткани берлинской художницы. В кафе пускают с собаками, но это не пугает: игровая комната отделена, и в неё платный вход (2 евро за ребёнка). Там есть лесенка на “второй этаж” с кухней, бассейн с шариками, деревянная “железная” дорога и множество игрушек.

Для посетителей без детей есть пара столиков снаружи, осенью на них лежат пледы. А за углом – в сквере на Wartburgplatz – находится крутая игровая площадка в виде крепости со стражниками, рвом, окошками-бойницами и мостами.

Адрес: Eisenacherstr. 80, 10823 Berlin (Schöneberg)

Часы работы: пн-сб 09:30-18:30, вс 12:00-19:00

http://www.cafe-luette.de/

 

8. Spielcafe Malfisch (Neukölln)

Милое кафе в Нойкёльне, которое специализируется на творческих курсах для детей: рисование, театр, музыка для младенцев. Поэтому несколько дней в неделю кафе закрыто для публики – идут занятия! В другие дни можно прийти и полазать по лабиринту, полистать книжку, поскакать и поиграть. Ну и поесть, конечно.

Неподалёку есть большая игровая площадка – Weichelspielplatz. А если малыш устал и засыпает в коляске, родители могут прогуляться по берегу Ландверканала.

Адрес: Fuldastr. 42, 12045 Berlin (Neukölln)

Часы работы: пн+ср курсы, вт+чт 10:00-18:00, вс по договорённости, пт-сб закрыто

http://der-malfisch.de

 

9. Sonnenkind (Köpenick)

Отдалённый район Кёпеник привлекателен для выезда “за город”. Ещё в начале ХХ века он был самостоятельным городом, и многие улицы сохранили свой старинный шарм. Здесь есть кирпичная ратуша – одна из самых красивых в Берлине, а также дворец на острове и живописная набережная у слияния двух рек – Даме и Шпрее.

Sonnenkind – это просторное помещение в историческом сердце Кёпеника, книжный магазин, кафе и игровая комната в одном. Окна в пол, минималистичный интерьер и био-продукты в меню. Днём здесь игры и курсы, вечером – фортепианные концерты и чтения. Заведение называет себя “семейный лаунж” и ориентировано на широкую аудиторию. Вход в игровую зону платный (4 евро за ребенка), можно купить абонемент.

За углом – на площади Futranplatz – есть игровая площадка в виде пиратского корабля.

Адрес: Jägerstraße 4, 12555 Berlin (Köpenick)

Часы работы: пн+ср 14:00-18:00, вт+чт+пт 11:00-18:00, сб 10:00-13:00, вс закрыто

http://sonnenkind-koepenick.de/

 

10. Fräulein Knopfauge (Moabit)

автор фото: @vera_de

Детское кафе, открытое мамой с учётом её собственного опыта. Всё, чего ей не хватало в других местах, хозяйка воплотила в жизнь в своём кафе, открытом на деньги от краудфандинга. Две игровых комнаты, бассейн с шариками, множество игрушек. В холодное время года в кафе Fräulein Knopfauge проводятся музыкальные и спортивные курсы для малышей и мам. Домашнее печенье и кофе привлекают сюда также и пенсионеров района – им тоже бывает приятно послушать детский смех.

Рядом с кафе находится игровая площадка Emmi-Spielplatz.

Адрес: Oldenburger Str. 40, 10551 Berlin (Moabit)

Часы работы: вт 15:00-16:00, ср+чт+пт+вс 10:00-18:00, пн+сб закрыто

http://www.fraeulein-knopfauge.de/

 

 

Татьяна Буловятова специально для Hipsta Mama.

“Я окончила Новосибирский государственный университет и нашла аспиратуру в Германии. Защитила диссертацию по математике в Университете Карлсруэ и переехала с мужем в Берлин. Пока он работал, я занималась детьми – они родились с разницей меньше двух лет. В какой-то момент поняла, что я знаю всё об игровых площадках, парках, бассейнах, детских музеях Берлина, слежу за афишами семейных мероприятий – и так глубоко варюсь в этом котле, что вряд смогу выбраться наружу, во “взрослый” мир.

Тогда я начала вести блог Детский Берлин, где делюсь накопленной информацией с другими родителями. Куда пойти с ребёнком в Берлине? Где отпраздновать детский День рождения? Какие праздники пройдут в городе на выходных? Куда в первую очередь бежать туристам с детьми? Обо всём этом можно прочитать в моём блоге”.

 

 

Вам также может понравиться:

  1. Зимовка на Самуи. Чего ожидать от тайского рая?
  2. Как вырастить билингвального ребёнка? — Добавьте эмоций!
  3. Как учатся в индийской школе

 

Самые популярные названия кафе. Примеры названий и логотипов кафе

Создавая свое дело, выбор оригинального названия для бизнеса зачастую ставят чуть ли не последним пунктом в списке задач. Конечно, самое красивое наименование кафе не сможет компенсировать огрехи в организации работы, разработке методов привлечения клиентов. Но если подобрать его правильно, получится избежать многих проблем и улучшить эффективность рекламной кампании, продвижения своих услуг.

Критерии выбора названия для кафе

Один из самых легких и прибыльных вариантов – открытие своего кафе. Такое заведение общественного питания и отдыха по некоторым аспектам похоже на ресторан, но имеет ограниченный ассортимент, может работать в разных форматах, например, самообслуживания, кондитерской, кофейни и др. Кроме того, для его открытия требуются меньшие вложения, выдвигаются более низкие требования к уровню сервиса. Выбирая название для кафе (не важно, где оно находится – в большом или маленьком городе, поселке), необходимо учитывать базовые критерии:

  1. Не вызывать двусмысленные ассоциации, неприятные эмоции.
  2. Легко запоминаться и произноситься, быть звучным.
  3. Гармонировать с дизайном интерьера, формой обслуживания клиентов, уровнем сервиса.
  4. Желательно, чтобы название отображало концепцию заведения.

Эти параметры актуальны и при выборе . Чтобы быстро выбрать красивое наименование для своего кафе, можно применять следующие подходы:

  • использовать иностранное слово с подходящей семантикой в зависимости от формата заведения или русское слово, один слог из которого сделать в латинской транскрипции;
  • отображать названием концепцию, формат заведения, интерьер, особенности обслуживания, ассортимент;
  • создание неологизмов – слов или словосочетаний, можно объединять русскую и иностранную основу;
  • выбор легко произносимого, короткого названия без тяжелой смысловой нагрузки;
  • обыгрывание слов, означающих противоположные понятия;
  • игра слов.

При выборе оригинального названия для кафе лучше избегать использования личных имен (Лидия, Анна) и слов, обладающих сильно выраженной эмоциональностью (Счастье, Мечта, Без забот). Стоит очень осторожно выбирать наименования, которые привязаны к историческим персонам (кафе Штирлиц, Довбуш, Пастернак, Пушкинъ, Ландрин), кинофильмам или художественным произведениям (У покровских ворот, Джентльмены удачи, Вишневый сад, Моби Дик, Герой нашего времени, Хатико, Турандот), географическим местностям, названиям городов (Торонто, Тибет, Тель-Авив, Виндзор). Делать это целесообразно только в случае 100% сочетания с концепцией заведения, чтобы оригинальное название не казалось слишком вычурным и не дисгармонировало с атмосферой в кафе. Также важно выбирать гармоничное по смыслу наименование (например, Шале Березка – по нашему мнению, смысловое сочетание слова, обозначающего альпийский сельский домик, и уже приевшегося названия Березка — не совсем удачное решение. Еще примеры: Старый Дом, Сопрано, Революция, Оливковый пляж, Му-Му, Кот и повар, Искра). И, конечно, не стоит выбирать банальные, приевшиеся названия: Тройка, Березка, Барбарис, Марципан, Юность.

Совет : выбирая красивое название для кафе (в том числе быстрого питания), необходимо убедиться, что оно не занято конкурентами, не запатентовано. Посмотреть список действующих заведений можно на специализированных порталах.

Примеры наименования кафе

Название кафе должно стать брендом для его владельцев, посетителей, легко запоминаться и вызывать положительные эмоции, ассоциации. Обычно такое задание поручают профессионалам в сфере нейминга, но при желании выбрать оригинальное наименование получится и самостоятельно. Мы приводим следующие варианты красивых названий для кафе (многие позиции подойдут и для заведений быстрого питания):


Совет : если открыть свое заведение быстрого питания не получится, отчаиваться не стоит, есть еще много интересных и легко реализуемых идей. Например, создание , бизнеса по заготовке и продаже травяного чая, изготовление мыла ручной работы, выращивание грибов ( достигает 500-1000$ за 1 кг).

Выбирая красивое название для кафе, важно почувствовать тонкую грань, за которую переходить не стоит, иначе наименование не будет гармонировать с заведением, положительно восприниматься посетителями (бистро Семь тараканов, Ганнибал, кафе ЛосьVegas, закусочная Ты Уху Ел?, Заводные яйца). Не стоит останавливать свой выбор на двузначных вариантах или тех, что могут вызвать неоднозначное понимание: кафе Райский ад, японо паб Herase, Дети мангала. Создавая неологизм для названия, тоже нужно не переусердствовать (Ночной Дожор, БухенНаус, Пьяный гаишник, Глубокая глотка, кафе ХЗ – расшифровывается как «хорошее заведение», но вызывает двусмысленные ассоциации).

Для того чтобы кафе или ресторан приносили прибыль и привлекали клиентов, недостаточно только правильно построить бизнес. Очень важно придумать хорошее, интересное, броское и запоминающееся название. В данной статье предлагается изучить 30 вариантов красивых названий , одним из которых может быть названо ваше кафе, ресторан, клуб или другое частное предприятие:

1. «РАНДЕВУ» — другими словами, встреча. Это весьма неплохое и запоминающееся название.
2. «ВСТРЕЧА» — тоже что и РАНДЕВУ, только на русский лад.
3. «ПРОВАНС» — отличное, современное и модное название, для , например.
4. «ЛАСКОВЫЙ МАЙ» — ностальгия советских времен.
5. «БРИГАНТИНА» — интересное название, всегда будет на слуху.
6. «КОЛИБРИ» — маленькая птичка. Лёгкое и простое название, подойдет как для обычного кафе, так и для детского.
7. «ПИНГВИН» — которое можно еще дублировать как «ГвинПин». Очень простое, но в тоже время не распространенное название.
8. «АЛЫЕ ПАРУСА» — словосочетание известное со школьной скамьи. Подойдет для названия молодежного кафе.
9. «БУДЬ ГОТОВ» — такое название придется в самый раз для молодежного кафе или ночного клуба.
10. СССР — вполне подходит для кафе, бара с атрибутикой и символикой советских времен.
11. «ПОБЕДА» — интересное и запоминающееся название для кафе любого типа.
12. «КРАСНАЯ ПЛОЩАДЬ» — особенно подходит такое название, если площадка кафе будет декорирована красной брусчаткой.
13. «КОЛУМБ» — необычное,но запоминающееся название.
14. «СУБМАРИНА» — интерьер кафе выполненный в виде подводной лодки.
15. «ДЮЙМОВОЧКА» — такое название подойдет для детского кафе.
16. «ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК» или «БУРАТИНО» — также подойдет для детского кафе.
17. «БАЙКАЛ» — глубокое и богатое название для любого общественного заведения.
18. «ЛЕОПОЛЬД» — веселое и позитивное название для взрослого и для детского кафе, бистро.
19. «ЗОЛОТАЯ ХОХЛОМА» — интересное название для кафе, возведенное из деревянных брусьев с соответствующей росписью внутри помещения.
20. «ТОРТИЛА» — для детских и взрослых , где предлагается много сладостей и различных вкусностей.
21. «ЮБИЛЕЙНОЕ» — очень распространенное название, которое подойдет для мини кафе.
22. «ПИОНЕР» — ностальгия по советскому времени.
23. «ПЕГАС» — простое и роскошное название.
24. «СЕМЕЙНОЕ» — подходящее название для семейных недорогих кафе и большим ассортиментом блюд.
25. «БАНИФАЦИО» — название для детского кафе.
26. «ГЛОБУС» — необычное и интересное название для ресторана или кафе, которое находится в курортном городе или около водоема.
27. «СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ» — великолепное и красочное название.
28. «МИРАЖ» — подходящее название для круглосуточных кафе.
29. «АЙСБЕРГ» — название для ночных клубов или ресторанов, расположившихся на морском побережье.
30. «ГУЛЛИВЕР» — звучное название для детского кафе.
Вот несколько названий для Вашего нового кафе.

Да, как корабль назовёшь, так он и поплывёт. Назвать магазин правильно и- много значит!

Это разработка названия бренда и один из ключевых моментов позиционирования.

Значимость грамотно подобранного названия сложно переоценить. От этого зависит восприятие потребителем товара, его позиционирование на рынке и все последующее продвижение.

Небольшие компании часто пытаются взять эта работу на себя. При этом процесс нейминга сводится только к мозговому штурму и последующему отбору наиболее понравившихся названий. Это в корне неверный подход, так как разработка нейминга — сложный поэтапный процесс, требующий привлечения опытных специалистов.

Не существует простого ответа на вопрос, как назвать ресторан. Это кропотливая работа группы экспертов.

Разработка нейминга, основные этапы:

1. Изучение конкурентов.

Здесь важно понять следующее:

  • как конкуренты позиционируют себя на рынке;
  • какие приемы в названии используются чаще всего;
  • какие стратегии в позиционировании бренда лучше всего срабатывают.

Главная цель изучения — отстроиться от конкурентов, и в тоже время выбрать такое название, которое своей непохожестью не будет отпугивать потребителя.

2. Изучение целевой аудитории . При исследовании потребителей важно выделить следующие моменты:

  • факторы выбора продукта или услуги
  • любимые названия брендов
  • возникающие ассоциации с продуктом или услугой.

3. Выбор стратегии позиционирования. На этом этапе необходимо решить: как вы хотите преподносить свой продукт или услугу. Это зависит не только от качеств товара, но и от современного состояния рынка. Главная идеи позиционирования должна находить отклик среди своей целевой аудитории.

Что подразумевается под главной идеей? Например, для одного ресторана это может быть вкусная домашняя еда и уютная обстановка. Для другого — известный шеф-повар и состоятельная публика.

4. Генерация названий . Только после прохождения предыдущих трех этапов можно переходить к разработке названия. Здесь придумывается максимальное возможное количество вариантов, соответствующих главной идее позиционирования.

5. Выбор самых удачных названий. На этом этапе команда маркетологов и копирайтеров, совместно с заказчиками отбирают несколько наиболее подходящих вариантов.

6. Проверка названия с помощью фокус-групп. Последний этап — проверка названий совместно с целевой аудиторией. Что здесь необходимо проверить?

  • Благозвучность названия
  • Отсутствие негативных ассоциаций
  • Соответствие концепции бренда

7. Окончательное утверждение названия. По итогам проведения фокус-групп выбирается самое удачное название.

Как назвать ресторан: основные требования

  1. Отличие от конкурентов. Название ресторана должно не дублировать существующие названия и заметно отличаться от них.
  2. Приятная ассоциация. Вне зависимости от выбранной концепции бренда, название ресторана должно вызывать приятные ассоциации, лучше всего — связанные с едой.
  3. Легкость в запоминании и произношении. Эти требования необязательны в том случае, если сложное слово имеет стойкую ассоциацию с чем-то приятным.
  4. Соответствие. Название ресторана должно отражать в себе его основные качества: тип кухни, обслуживание, дизайн и т.д.

Основные ошибки при выборе названия


Как назвать ресторан: удачные примеры

« Honey»

«Honey» — это кафе, специализирующееся на французских десертах. Дизайн заведения выполнен в теплых желтых тонах и привлекает своей яркостью, и в то же время уютной домашней атмосферой.

Название кафе имеет сразу два значения:

  1. Honey в значении «мед». Вызывает ассоциации со сладостями, которые широко представлены в кафе.
  2. Honey в значении «милый, дорогой». Вызывают теплые ассоциации связанные с домом, любимым человеком.


«
The Burger»

«The Burger» — ресторан, специализирующийся на классических американских бургерах. Меню ресторана насчитывает 15 различных бургеров, а также картофель, салаты и напитки.

Простое название полностью отвечает требованиям бренда: подчеркивает тип кухни (американская) и отображает главную специализацию ресторана.

Дизайн ресторана выполнен в классическом стиле американских закусочных, что еще раз напоминает о его специфике. Целевая аудитория заведения — молодые, активные люди, которые ценят вкусную еду и теплую атмосферу.

Кроме мясных бургеров в ресторане также представлены рыбные и вегетарианские бургеры, что позволяет еще больше расширить круг потребителей.


«Икра»

Ресторан «Икра» позиционирует себя как лучший рыбный ресторан Украины. Главная «фишка» заведения — свежая икра, рыба и морепродукты.

Название ресторана отображает его главный концепт — эксклюзивность и высокое качество. Целевая аудитория заведения — состоятельные клиенты, многие из них — постоянные гости.

Ресторан поделен на три зала с разным оформление и интерьером на любой вкус.


«
Bigoli»

«Bigoli» — ресторан итальянской кухни, главное блюдо которого — паста, а также пицца, ризотто и итальянские десерты.

Bigoli — это вид итальянских макарон, изготовленных из гречневой или пшеничной муки.

Название ресторана отображает концепцию итальянской ухни, а также атмосферу домашнего уюта.

Заведение имеет два больших зала и летнюю террасу. Все предметы интерьера изготовлены на заказ специально для ресторана и создают теплую домашнюю атмосферу.

Все приведенные выше примеры объединяет то, что их названия отображают главный концепт ресторана, и при этом легко запоминаются и хорошо звучат. Это еще раз доказывает то, что выбор названия является одним из ключевых факторов успеха ресторана.

Если вы не знаете как назвать ресторан, специалисты брендингового агентства Koloro с удовольствием помогут вам с этим. Свяжитесь с нами, и мы подберем такое название, которое принесет вашему ресторану успех и признание!

Во что инвестировать небольшие суммы? Один из самых легких и прибыльных вариантов – открытие своего кафе. Такое заведение общественного питания и отдыха по некоторым аспектам похоже на ресторан, но имеет ограниченный ассортимент, может работать в разных форматах, например, самообслуживания, кондитерской, кофейни и др. Кроме того, для его открытия требуются меньшие вложения, выдвигаются более низкие требования к уровню сервиса. Выбирая название для кафе (не важно, где оно находится – в большом или маленьком городе, поселке), необходимо учитывать базовые критерии:

  1. Не вызывать двусмысленные ассоциации, неприятные эмоции.
  2. Легко запоминаться и произноситься, быть звучным.
  3. Гармонировать с дизайном интерьера, формой обслуживания клиентов, уровнем сервиса.
  4. Желательно, чтобы название отображало концепцию заведения.

Эти параметры актуальны и при выборе названия для магазина одежды. Чтобы быстро выбрать красивое наименование для своего кафе, можно применять следующие подходы:

  • использовать иностранное слово с подходящей семантикой в зависимости от формата заведения или русское слово, один слог из которого сделать в латинской транскрипции;
  • отображать названием концепцию, формат заведения, интерьер, особенности обслуживания, ассортимент;
  • создание неологизмов – слов или словосочетаний, можно объединять русскую и иностранную основу;
  • выбор легко произносимого, короткого названия без тяжелой смысловой нагрузки;
  • обыгрывание слов, означающих противоположные понятия;
  • игра слов.

При выборе оригинального названия для кафе лучше избегать использования личных имен (Лидия, Анна) и слов, обладающих сильно выраженной эмоциональностью (Счастье, Мечта, Без забот). Стоит очень осторожно выбирать наименования, которые привязаны к историческим персонам (кафе Штирлиц, Довбуш, Пастернак, Пушкинъ, Ландрин), кинофильмам или художественным произведениям (У покровских ворот, Джентльмены удачи, Вишневый сад, Моби Дик, Герой нашего времени, Хатико, Турандот), географическим местностям, названиям городов (Торонто, Тибет, Тель-Авив, Виндзор). Делать это целесообразно только в случае 100% сочетания с концепцией заведения, чтобы оригинальное название не казалось слишком вычурным и не дисгармонировало с атмосферой в кафе. Также важно выбирать гармоничное по смыслу наименование (например, Шале Березка – по нашему мнению, смысловое сочетание слова, обозначающего альпийский сельский домик, и уже приевшегося названия Березка — не совсем удачное решение. Еще примеры: Старый Дом, Сопрано, Революция, Оливковый пляж, Му-Му, Кот и повар, Искра). И, конечно, не стоит выбирать банальные, приевшиеся названия: Тройка, Березка, Барбарис, Марципан, Юность.

Совет : выбирая красивое название для кафе (в том числе быстрого питания), необходимо убедиться, что оно не занято конкурентами, не запатентовано. Посмотреть список действующих заведений можно на специализированных порталах.

Примеры наименования кафе

Название кафе должно стать брендом для его владельцев, посетителей, легко запоминаться и вызывать положительные эмоции, ассоциации. Обычно такое задание поручают профессионалам в сфере нейминга, но при желании выбрать оригинальное наименование получится и самостоятельно. Мы приводим следующие варианты красивых названий для кафе (многие позиции подойдут и для заведений быстрого питания):

Нажать, чтобы увеличить

Совет : если открыть свое заведение быстрого питания не получится, отчаиваться не стоит, есть еще много интересных и легко реализуемых идей. Например, создание мобильного кафе на колесах, бизнеса по заготовке и продаже травяного чая, изготовление мыла ручной работы, выращивание грибов (цена трюфеля в России достигает 500-1000$ за 1 кг).

Выбирая красивое название для кафе, важно почувствовать тонкую грань, за которую переходить не стоит, иначе наименование не будет гармонировать с заведением, положительно восприниматься посетителями (бистро Семь тараканов, Ганнибал, кафе ЛосьVegas, закусочная Ты Уху Ел?, Заводные яйца). Не стоит останавливать свой выбор на двузначных вариантах или тех, что могут вызвать неоднозначное понимание: кафе Райский ад, японо паб Herase, Дети мангала. Создавая неологизм для названия, тоже нужно не переусердствовать (Ночной Дожор, БухенНаус, Пьяный гаишник, Глубокая глотка, кафе ХЗ – расшифровывается как «хорошее заведение», но вызывает двусмысленные ассоциации).

Открытие кафе с нуля – не очень простой, но увлекательный процесс. Выбирая красивое название для него, владельцу стоит помнить о том, что оно обязательно должно быть интересным, запоминающимся, отличаться от других наименований. Но чрезмерно увлекаться этим процессом тоже нельзя, ведь впадая в крайности, удачное наименование не выбрать. В случае необходимости всегда можно обратиться за помощью к профессионалам в сфере нейминга.

Прочитали? А теперь посмотрите 10 правил успеха в бизнесе от гениального бизнесмена Джека Ма
Его стартовый капитал в 20000 долларов ему помогли собрать жена и друг. Он первый бизнесмен с материкового Китая, чьё фото было опубликовано на обложке журнала Forbes. Он является самым богатым человеком в Китае и 18-м в списке самых богатых людей в мире. Его состояние оценивается в 29,7 миллиарда долларов. Его зовут Джек Ма, и он является основателем Alibaba.com, и вот его 10 правил успеха:

Читайте также…

Детские рестораны, кафе (кухня) в Рязани — меню в кафе детского питания

Детский ресторан «Облака» в Рязани: вкусно и полезно

«Облака» — уютное место в Рязани. Непринужденная обстановка детского кафе в Рязани для детей дает возможность не только вкусно и сытно перекусить, но и весело провести день рождения или встречу друзей. Большое внимание мы уделили детскому меню. Широкий ассортимент различных блюд позволяет удовлетворить пожелания всех клиентов.

Детский ресторан: меню для маленьких гостей

Создание детского меню и кухни требует тщательной подготовки и должного внимания со стороны сотрудников. Мы стараемся делать его удобным и вкусным как для родителей, так и для детей.

Важной основой кафе детского питания и меню для маленьких посетителей является польза продуктов и их качество. Мы закупаем все ингредиенты только у проверенных поставщиков, которые не используют в своей работе заменители. Таким образом, мы максимально ограждаем наших посетителей и их детей от пищеварительных расстройств. Срок годности и товарное соседство продуктов строго контролируются специалистами. Обработка поверхностей и посуды отвечает самым жестким санитарным нормам.

Залогом востребованности детского меню является и интересность подачи блюд. Довольно часто родители сталкиваются с тем, что правильная еда не всегда нравится малышам. Но если она тематически оформлена, они съедят ее с большим удовольствием.

«Облака» — детский ресторан, меню которого отличается рядом преимуществ:

  • только полезные продукты;
  • натуральные ингредиенты;
  • оригинальное оформление блюд;
  • полезное соотношение продуктов;

Кафе детского питания «Облака»

В нашем меню маленькие гости могут найти по душе самые вкусные блюда. Мы рады предложить супы и гарниры, салаты и закусочки, десерты и полезные напитки. И конечно же, никого не оставят равнодушным фирменные молочные коктейли, сделанные из качественного молока. Приглянутся малышам и каши от шеф-повара. Чтобы побаловать ребенка, вы можете заказать роллы или пиццу, которые мы готовим с особой тщательностью.

За годы работы мы изучили пожелания и предпочтения наших гостей, поэтому рады предлагать вкусную и здоровую еду. Детское кафе «Облака» для детей с удовольствием познакомит маленьких гостей с таинствами кухни во время мастер-классов от нашего шеф-повара. Дети увидят, как рождаются блюда, которые им так понравились.

Детское меню в ресторане или кафе Рязани: вкусная польза для растущего организма

Детское кафе, кухня которого учитывает потребности и предпочтения детей, позволяет не переживать об организации праздников. Вы можете заказать любые блюда из меню, которые мы подадим на праздничный стол во время проведения дня рождения ребенка. Кафе «Облака» оборудовано детским игровым пространством, в котором маленьким гостям будет интересно проводить время.

Мы рады предложить доставку блюд, в том числе детских, что крайне удобно для родителей, не имеющих возможности приготовить обед ребенку. Выбрать еду и оформить заказ вы можете на нашем сайте.

«Кафе Пушкинъ», «Юность», Moloko: Что означают названия московских ресторанов

Вы знали, что Montalto — это на самом деле фамилия друга Айзека Корреа, Ленни из Нью-Йорка? Ресторатор назвал свою московскую пиццерию именно в честь него, и друг Ленни даже приезжал на открытие. Видели ли вы параллель между «Кафе Пушкинъ» и песней Жильбера Беко Nathalie? Андрей Деллос создал этот ресторан как раз в ответ на запрос туристов, искавших по всей Москве это прославленное музыкальной любовной историей кафе. Откуда берутся такие названия, как «#Farш» и «Dr. Живаго»? Оказывается, по словам создателей, потому что так модно. А как появились Moloko, «Бочка», Noor и Crabs are Coming? The Village расспросил представителей 20 московских ресторанов, кафе и баров о том, почему их заведения получили именно такие названия.  

Евгения Нечитайленко, совладелица ресторана «Утки и вафли»: «О лондонском тёзке Ducks and Waffles мы, конечно, знали, но никаких параллелей с этим проектом не проводили. Этот ресторан никак не обыгрывает название в меню (в меню лондонского ресторана Ducks and Waffles есть блюдо под названием «duck & waffle», его состав: вафля, хрустящая утиная ножка, жареные утиные яйца, кленовый сироп с горчицей — Прим. Ред.). А мы как раз готовим вафли в самых разных вариациях и собственно утку. Так что простое и ёмкое название „Утки и вафли“ совершенно точно отразило и гастрономическую направленность, и демократичность заведения. Долго думали, к какому же формату отнести проект: ресторан, бар, гастробар, кафе. Так и не определившись, мы придумали свой собственный — гастроферма. С фермерством это, конечно, никак не связано, просто ассоциативный ряд и хулиганская словесная эквилибристика: птица — птицеферма — гастроферма».

Варвара Брагина, управляющая бара Noor: «С арабского Noor переводится как „свет“. В момент открытия бара в 2009 году это слово соответствовало одной из основных миссий Noor Bar — просветительской. Тогда в городе преобладали заведения в духе незамысловатых народных рюмочных, и Noor Bar стал одним из первых коктейльных баров с хорошими манерами, строгими канонами, профессиональными барменами, хрусталём ручной работы и действующей фотогалереей.

Название выбрали управляющий партнёр Noor Bar Сергей Покровский и его друг, прославленный русский фотограф Юрий Козырев, который тогда работал в фотоагентстве Noor Images. Причём Покровский и Козырев официально получали разрешение у агентства на использование слова Noor. Кстати, теперь Noor фигурирует и в названии личного архитектурного бюро Покровского — Noor Architects».

Мария Ким, совладелица кафе Crabs are Coming: «Название мы придумали буквально за десять минут во время одного ужина с нашими друзьями из Великобритании. Мы сказали, что готовим проект с крабами, а кто-то из приятелей пошутил: So crabs are coming. Эта фраза нам показалась очень живой и весёлой, так что с выбором названия у нас проблем уже не было».

Евгений Самолётов, совладелец ресторана и бара Delicatessen: «С Delicatessen всё просто: мы собирались деликатно готовить еду, деликатно наливать и деликатно же подавать, ну и кино, конечно же. Каждый раз, когда меня спрашивают, имеет ли какое-то отношение название нашего кафе к фильму Жёне и Каро, я отвечаю „нет“, а потом зловещим шёпотом советую время от времени пересчитывать друзей за столом».

Игорь Триф, владелец ресторана Montalto: «Название выбрал Айзек Корреа (шеф-повар и ресторатор, сооснователь сети Correa’s, кондитерской UDC, бургерной Corner Burger, пиццерии Montalto и ресторана Black Market. Сейчас живёт в Америке. — Прим. ред.), с которым мы вместе запускали ресторан. Монтальто — фамилия его друга детства, Ленни. Это простой бруклинский парень, работник нью-йоркской подземки и страстный любитель пиццы. Ленни не раз водил нас с Айзеком по лучшим пиццериям в городе, и за это время я тоже успел с ним подружиться. Поэтому я очень симпатизировал идее Корреа назвать ресторан в честь Монтальто.

К тому же это соотносилось с нашей концепцией. Монтальто — американец итальянского происхождения, а мы планировали готовить итальянское блюдо, пиццу, в американской интерпретации. Символично, что эта фамилия в переводе с итальянского означает „высокогорье“, а нам как раз хотелось быть на высоте. Ленни приезжал на открытие, и ему очень понравилась пиццерия, названная в его честь. В нашем меню до сих пор есть фирменная пицца, которую мы готовим по любимому рецепту Монтальто». 

Александр Залесский, совладелец кофейни «Человек и пароход»: «Мы искали название на русском языке и с простой аббревиатурой, и в итоге выбрали крылатое выражение человек и пароход. Этот фразеологизм родом из стихотворения Маяковского „Товарищу Нетте — пароходу и человеку“ и обычно подразумевает некую известную личность. Мы же используем выражение в стимпанковской интерпретации — это единение человека и машины, киборг, который вытворяет невероятные вещи и общается с техникой на одном языке.

То есть человек — это опытные бариста, и в их распоряжении совсем свежая эспрессо-машина Victoria Arduino Black Eagle — тот самый пароход. Эта машина — как спортивный болид, настолько крутой, продуманный и мощный по сравнению с другими, что его снимают с гонок. Когда наши бариста представляются на мероприятиях, например: „Аня Шехватова, «Человек и пароход»“, это звучит и затейливо, и внушительно. И это ещё один из плюсов нашего названия».

Евгений Самолётов, совладелец кафе «Юность»: «„Юность“ — это проект молодёжной сборной Delicatessen. Юниоры с присущим им юношеским максимализмом сами готовят пастрами, коптят говяжий бекон, настаивают головокружительные наливки, а деньги за это берут, руководствуясь юношеским минимализмом. Кроме того „Юность“ — это не про место, это про время, время пробовать новое, необычное, как пишут они в своём инстаграме: #япробовалэтовюности».

Борис Акимов, совладелец и идеолог фермерского кооператива Lavka.Lavka: «Мы искали для проекта простое и понятное название, которое при этом ассоциируется с вкусным продуктовым местом. Выбор пал на „Лавку“, но при регистрации торговой марки в Роспатенте выяснилось, что это слово является общеупотребительным. К тому же сайт Lavka.ru был уже занят. Так что мы решили выйти из положения с помощью повтора слова.

Когда „Лавка.Лавка“ начала расширяться и выходить за рамки фермерского кооператива, мы решили давать всем новым проектам родительскую приставку. Так появились „Лавка.Лавка. Газета“, „Лавка.Лавка. Цех“, „Лавка.Лавка. Рынок“ и собственно „Лавка.Лавка. Ресторан“».

Камель Бенмамар, шеф-повар бургерной «#Farш»: «Чтобы выбрать название ресторана, Аркадий Новиков решил объявить конкурс в своём инстаграме. Через пару дней у нас уже было несколько десятков вариантов, и Аркадий выбрал самое ёмкое, лаконичное и ироничное из них — #Farш. Оно отражает основную концепцию заведения, ведь именно фарш — основной ингредиент наших бургеров. Хэштег и игра с латиницей в написании — это и дань происхождению названия, и дизайнерское решение, и модный тренд». 

Александр Раппопорт, владелец ресторана «Dr. Живаго»: «„Гранд-кафе Dr. Живаго“ — ресторан современной русской кухни. Когда мы выбирали название для нашего ресторана, хотели найти литературный образ — одновременно харизматичный, романтичный и при этом находящийся вне политики, который смог бы соответствовать нашей задумке. Мне кажется, тяжело найти более подходящий образ, чем Юрий Живаго: человек, всю жизнь ищущий свой собственный, единственный, ни на кого не похожий путь. Проблем с авторскими правами у нас не было, просто мы посчитали, что Dr. — это удобное и лаконичное сокращение».

Александр Залесский, совладелец The Burger Brothers: «Проект придумали и запускали четверо друзей. Мы все были знакомы уже очень давно и, соответственно, обращались друг к другу „бро, брат“. Плюс первое время нам очень помогали наши друзья, и всё это было похоже на большую семью, особенно на фестивалях и ярмарках: все обращали на нас внимание. При этом к моменту запуска среди совладельцев уже и в самом деле было две пары настоящих братьев — я и мой младший брат Иван и братья-близнецы Саша и Максим Лукины. Ваня и Саша работают в The Burger Brothers по-прежнему, а Максим помогает нам летом на фестивалях. Нам очень нравится, что из названия легко складывается и аббревиатура BB, и разговорный вариант — „Пойдём к Братьям“». 

Анастасия Булгакова, управляющая ресторана White Rabbit: «Белый кролик — это и кэрроловский персонаж из „Алисы в стране чудес“, и проводник в новый мир, жизнь или ощущения. Следуя за ним, Алиса попадает в необычайное для неё, интересное и нестандартное место, в котором всё идеально, красочно и удивительно — не только для неё, но и для подданных Королевы. Так и у нас белый кролик приводит посетителя в идеальное гастрономическое пространство.

Название придумал основатель ресторана Борис Зарьков. Параллель с фразой „следуй за белым кроликом“ возникла из-за необычной логистики ресторана. В страну чудес Алиса попала через кроличью нору, и для этого ей нужно было постараться. Как и в сказке, путь в ресторан непростой: нужно сначала подняться на пятый этаж, а затем выбрать из нескольких лифтов тот единственный, который может доставить вас под стеклянный купол „Смоленского пассажа“». 

«Никуда не едем»

Александр Кан, совладелец бара «Никуда не едем»: «Когда мы въезжали в здание на Трёхгорке, нам хотелось остроумно обыграть достаточно просторную входную группу в помещении. Так мы с партнёром Илиодором Марачем пришли к концепции секретного гастробара. У входа посетитель видит крошечное турагентство, но стоит назвать менеджеру пароль „Никуда не едем“, как тот нажимает кнопку, и стена с папками отъезжает в сторону, открывая вход в заведение.

При этом название также обозначает и нашу гастрономическую концепцию: мы смело экспериментируем с блюдами или коктейлями из российских продуктов, и для этого нам не нужно искать вдохновение в кухнях других стран или покупать дорогие заморские ингредиенты. Кстати, пароль, ставший названием бара, придумал Илиодор».

Андрей Махов, шеф-повар «Кафе Пушкинъ»: «Автором названия невольно стал известный французский шансонье Жильбер Беко. В 1960-годах после гастролей по России он посвятил своему московскому гиду Наталье песню Nathalie, которая быстро стала хитом во Франции. „Ты говоришь заученные слова о Ленине, о революции, а я думаю о том, как хорошо было бы оказаться с тобой в «Кафе Пушкинъ», где за окном идёт снег…“, — мечтал Беко.

С тех пор иностранцы безуспешно пытались найти в Москве „Кафе Пушкинъ“, которое долгое время оставалось лишь поэтической фантазией. В 1999 году песня вдохновила Андрея Деллоса открыть заведение, возрождающее традиции дворянской кухни. Так „Кафе Пушкинъ“ получило реальную прописку на Тверском бульваре. Символично, что этот бульвар связан с именем Пушкина и благодаря другими фактам. В доме Кологривовых, где сейчас находится МХАТ имени Горького, танцмейстер Йогель проводил детские балы, на одном из которых поэт встретил Наталью Гончарову. Тут же раньше стоял памятник Пушкину. В начале бульвара, у Никитских ворот, сохранилась церковь, в которой поэт венчался с Гончаровой».

Moloko

Ксения Аристова, управляющая бара Moloko: «На месте бара с 1895 по 1917 год работала молочная лавка купца Чичкина, гиганта молочной промышленности в дореволюционной России. Его империя включала не только заводы, но и сеть магазинов-кофеен. Лавка на Большой Дмитровке привлекала посетителей кассовыми аппаратами как гарантией честной торговли, а также свежим и качественным молоком, а нераспроданную продукцию выливали каждый вечер из бидонов прямо на улицу.

После революции тут обосновался типичный советский молочный магазин, который продержался до 2011 года. В 2012 году здесь открылся бар Moloko. Название владельцы выбирали из уважения к истории этого места. Поначалу молочная тема обыгрывалась и в меню, но со временем решили, что это лишнее. Зато историю дореволюционной молочной лавки мы подчеркнули в интерьере, правда, делаем вид, будто бар — прямой наследник заведения Чичкина, а Советской России просто не было».

Pinch

Андрей Федорин, PR-менеджер ресторана Pinch: «Поначалу название бара вызывало у посетителей ассоциации с пинчос — испанскими мини-закусками, и они рассчитывали на испанскую кухню. На самом деле слово pinch имеет несколько значений, и одно из них — щепотка. Это такой мини-гастрономизм, небольшой, даже по масштабам Патриарших, ресторан, в котором зал зажат между барной стойкой и шефским столом, как щепотка. Название придумал Илья Тютенков (совладелец Pinch, «Уголёк», Uilliams. — Прим. ред.), хотя в ночь накануне открытия он же предпринял попытку поменять Pinch на „Дельфинчик“ или на другой бесконечно позитивный термин. Но я отстоял Pinch, и, мне кажется, не зря».

Андрей Коробяк, шеф-повар ресторана скандинавской кухни MØS: «Несколько лет назад по личному приглашению шефа Расмуса Кофоеда я оказался на кухне одного из лучших ресторанов Северной Европы — датского Geranium (две мишленовские звезды). Отношение Расмуса к профессии и к команде, его целеустремленность, сама концепция подтолкнули меня к мысли когда-нибудь открыть заведение подобного формата и в Москве. Этой мечтой я поделился со своей бабушкой по материнской линии, которая живёт в Копенгагене. Бабушка меня полностью поддержала и в знак благословения поцеловала. Слово MØS в переводе с датского и означает „родственный поцелуй, благословение“». 

Ольга Долгова, директор ресторана «Бочка»: «Рядом с рестораном и Трёхгорной мануфактурой находится водонапорная башня, которую в прошлом попросту называли бочкой. Эта бочка расположена в белом цилиндрическом здании, возведённом в 1929 году при строительстве Первой московской тепловой станции. Она вырабатывала электроэнергию, тепло и пар сразу для нескольких производств: для ткацкой фабрики, сахарного завода и пивоварни на другом берегу Москвы-реки. Район с богатым индустриальным прошлым закономерно сказался и на образе ресторана, весьма брутальном: на него работает и меню, и лофтовый интерьер, и настоящий камин. По пятницам тут прямо в центре зала на вертеле жарят молодого бычка».

Ирина Шакурова, управляющий директор «Бара Луч»: «Создатели „Бара Луч“, как и в случае с другим своим заведением Moloko, при выборе названия обратились к истории. В советские годы в этом красивом дореволюционном здании на Большой Пироговской располагалась столовая завода „Луч. Электросвет“. Кстати, до 1917 года здесь рабочие Philips делали первые электрические лампы. Поначалу название бара было сдвоенным „Луч/Электросвет“, по аналогии с советским заводом, но со временем вторая, громоздкая, часть отпала».

«Оранж 3»

Сергей Меркулов, исполнительный директор ресторана «Оранж 3»: «Скандинавы верят, что апельсины обладают магическими свойствами, и считают их своими оберегами. Наш шеф-повар Саули Кемппайнен не исключение, на его руке есть татуировка с апельсинами. Если говорить про вторую часть названия, то цифра 3 не только авангардная игра слов. Она напоминает о трёх составляющих идеального гастрономического проекта — это высокая кухня, изысканные вина и неповторимая атмосфера».

   

Изображения via 1 – Утки и вафли/Facebook, 2 – Иван Анисимов, 3 – Crabs are Coming, 4 – Delicatessen/Facebook, 5 – Montalto/Facebook, 6 – Яся Фогельгардт, 7 – Иван Анисимов, 8 – Алёна Винокурова, 9 – #Farш, 10 – Марк Боярский, 11 – Иван Гущин, 12 – White Rabbit, 13 – Никуда не едем, 14 – Пресс-служба Maison Dellos, 15 – Moloko bar/Facebook, 16 – Московский гастрономический фестиваль, 17 – MØS, 18 – ресторан Бочка/Facebook, 19 – Луч, 20 – Оранж 3/Facebook

Как придумать оригинальное название любому кафе или ресторану и как нельзя это делать

Любая фраза, слово или словосочетание могут стать основой названия для ресторана. Она должна быть связана с тематикой, логотипом или интерьером.

Слова можно всячески переворачивать, переводить на другие языки. Часто используются иноязычные. Некоторые из них на русском языке звучат забавно или сильно привлекают внимание. Неймингом занимаются не только профессионалы: придумать оригинальное название кафе сможет тот, кто прочитает данную статью.

Как придумать идею для кафе или ресторана

Если разобраться подробнее, то название ресторана придумывается не случайно.

Их все можно поделить на несколько категорий.

«Пищевые»

Такие названия позволяют посетителю сразу понять все о сфере деятельности заведения. Это самая многочисленная группа. Иногда владельцы дают простые имена из одного слова, полностью отражающего тематику кафе или ресторана. Придумать подобное название для кафе очень просто. Примеры:

  • «Ананас».
  • «Груша».
  • «Апельсин».
  • «Шашлычок и лучок».
  • «Колобок».
  • «Чак-чак».

Существуют названия кафе, которые каким-то образом связаны с процессом приема пищи или ее приготовлением:

  • «Вилка слева нож справа».
  • «Салфетка».
  • «Решетка».

Подобные названия создаются тысячами ежедневно. Они не требуют особых навыков креативности или фантазии.

«Имена-фамилии»

Часто предприниматели прибегают к популярному еще одному популярному методу. Они берут в качестве названия героя фильма, сказки, литературного произведения, фольклорного персонажа или творческого деятеля. Забавный факт: в России зарегистрировано больше десятка кафе, ресторанов и пабов, которые называются «Евгений Онегин». Примеры других подобных идей:

  • «Достоевский».
  • «Маугли».
  • «Белоснежка и 7 гномов».
  • «Грибоедов».
  • «Маяковский».

Такие названия хорошо запоминаются, и они менее распространены, чем те, что связаны с едой и ее приготовлением.

Географические названия

Назвать заведение можно, связав его с географическим положением кухни, которую там готовят:

  • «Кухня народов востока».
  • «Азиатская кухня».
  • «Абхазия».
  • «Горы Кавказа».
  • «Французский прованс».

Такие названия будут вызывать картинку места в воображении и кухне, которая там присутствует.

«Названия-места»

Они помогают вызвать у посетителя ассоциацию на конкретное место. Посещая его, клиент будет вспоминать о заведении. Примеры таких названий:

  • «Ресторан на Тверской».
  • «Шашлычная у ворот».
  • «Улица Разина 24».
  • «Невский проспект».

Они пользуются большим спросом в проходимых местах.

Оригинальные

В эту категорию включены просто красивые названия для ресторанов. Они достигают успеха за счет креативности идеи. Слова в данной категории берутся «случайно». Некоторые – на иностранном, другие – исковерканные. Нередко используются названия драгоценных камней, металлов, некоторых химических элементов и научных понятий.

Сюда же можно отнести названия-рифмы. Берется любое слово, к нему придумывается другое, которое имеет рифму и совместимо по тематике. Примеры оригинальных названий:

  • «Летучий Голландец».
  • «Медиана».
  • «Белуга для друга».
  • «Матильда».
  • «Палладий».
  • «Марь Ivanovna».
  • «Simple».
  • «Агат».

Название ресторана можно взять даже в специальном сервисе-генераторе. Он подбирает десятки идей для бизнеса любой тематики.

Идеи для детского кафе

Детство – беззаботное время в жизни каждого человека. Идея как назвать кафе должна соответствовать аудитории.

Дети любят есть сладости, познавать мир, смотреть мультики и всяческие развлечения. Имя должно быть таким, чтобы оно вызывало положительные ассоциации и было легким для восприятия. Примеры:

  • «Шоколадный рай».
  • «Фруктоза».
  • «Ням-ням».
  • «Зефирка».
  • «Курочка ряба».
  • «у Домовенка».
  • «Вкусландия».

Чтобы придумать оригинальную идею, можно воспользоваться иностранными словами, которые легко читаются. Например, в качестве приставки часто используют «Land», что в переводе на русский означает «Край», «Земля».

Идеи для итальянского кафе

Специфика выбора в этом случае заключается в том, что есть возможность сделать орфографическую или грамматическую ошибку. Необходимо пользоваться Google переводчиком, чтобы знать произношение и перевод выбранного названия. Некоторые примеры ресторанов с итальянской кухней:

  • «COMPAGNIA DELLA PIZZA». В переводе означает «Братство пиццы».
  • «IL GIARDINO DEI PIACERI». Переводится как «Сад удовольствий».
  • «LA GONDOLA DI VENEZIA» – «Венецианская гондола».
  • «COLTELLO E FORCHETTA». В переводе означает «Вилка и нож».
  • «IL RISTORANTE ANTICO». Переводится как «Старый ресторан».

Эти названия с наибольшей вероятностью останутся в памяти посетителей, особенно итальянских.

Идеи для кафе восточной кухни

Заведения восточной кухни становятся все более популярными на территории СНГ. Увеличивается число интересных тематических названий. Восточная кухня включает в себя различные национальные блюда из Азии. Название для кафе необходимо придумывать с особым вниманием на то, что данное направление кулинарии – палитра всевозможных вкусов овощей, баранины и риса. Можно упомянуть восточный фольклор: сказки, песни и т.д. Интересные идеи:

  • «Аксарай».
  • «Хумусия Циммес».
  • «Киндзмараули».
  • «Сказки Шахерезады».
  • «Аджабсандал».
  • «1000 и 1 ночь».

Если в меню ресторана присутствует национальная кухня, то в качестве названий можно использовать ее блюда.

  • «Рахат лукум».
  • «Шакшука».
  • «Шурпа».
  • «Мухаммара».
  • «Бабагануш».
  • «Маамуль».

Данные идеи можно стилизовать и совмещать с различными восточными именами, фамилиями.

Идеи для японского кафе

Культура Японии загадочна. Идея должна отражать общую направленность и особенности письменности восточной страны. Иногда такие заведения имеют прямое вхождение слова «суши». Оно вызывает ассоциации с японской кухней. Нередко предприниматели используют китайский и японские иероглифы. Они имеют особенное звучание и наполнены таинственным смыслом. В качестве примера названия ресторанов можно выделить:

  • «SushiTop».
  • «Цветение сакуры».
  • «Три самурая».
  • «Teriyaki express».
  • «Sushi love».
  • «Манэки-нэко».
  • «Суши-чан».
  • «Суши-кинг».

Данные названия хорошо ассоциируются с японской культурой.

Идеи для французского кафе

Франция – это рай для гурманов. Кухня этой страны отличается сырами и винами всевозможных сортов. В России очень много фанатов французской еды. Ресторану необходимо подобрать звучное название на французском языке. Можно использовать русский, но с отсылками на культуру и кухню европейской страны. Нередко предприниматели называют в честь деятелей культуры или городов. Удачные примеры:

  • «Жюль Верн».
  • «Марсель».
  • «Окно в Париж».
  • «Ambition alimentary».
  • «My French Father».
  • «Loft de nourriture».
  • «Moments de la rue».

В России часто используют французское слово «Saison». В переводе оно означает «Сезон». Блюда Франции отличаются сезонностью ингредиентов, а «Saison» придает колорит и полноценно описывает направление и концепцию заведения.

Идеи для кондитерской

Можно подобрать идею, напрямую связанную с продукцией, выпускаемой в заведении. Он необязательно должна вызывать очевидные ассоциации, а лишь небольшой намек. Часто предприниматели используют слова «торт», «сладкий», женские имена, которые не имеют прямого отношения к кондитерскому делу. Некоторые примеры:

  • «Зефиркин».
  • «Кузя Лакомкин».
  • «В гостях у Василисы».
  • «Мэри Поппинс».
  • «Торты как у мамы».
  • «Тортилла».

Оригинальное имя можно создать, проявив немного фантазии.

Идеи для кафе быстрого питания

Рестораны быстрого питания ассоциируются у клиентов с фаст-фудом, которым можно перекусить на ходу. Хорошо работают вывески, которые включают в себя слова «бистро», «шаверма», кухонную утварь или процесс приготовления еды. Часто предприниматели добавляют в начало «В гостях у…». Названия для кафе быстрого питания:

  • «Шашлычный двор».
  • «В гостях у Ашота».
  • «Супер кебаб».
  • «ШавермаСити».
  • «Кафе бистро».
  • «Брынза кебаб».
  • «Грузинский лаваш».

Бизнесмен может смешивать слова, связанные с мясом, быстрым питанием и восточными именами.

Идеи для придорожного кафе

В подобных заведениях останавливаются люди, едущие на далекие дистанции. Путешественники, дальнобойщики – постоянные клиенты придорожных кафе. Часто рядом с такими заведениями располагаются небольшие гостиницы на ночь. Предприниматели разделяются на два направления в вопросах идей для вывесок.

Первые дают имена, которые ассоциируются с домашним уютом. Интересные идеи:

  • «Будь как дома, путник».
  • «Голодный кочевник».
  • «ПоДорожник».
  • «Окрошка».
  • «На семи ветрах».

Вторая категория бизнесменов стремится получить клиентов путем вызова смеха. Подбираются забавные имена, которые не имеют ничего общего со спецификой кухни:

  • «Карданный вал».
  • «Магистраль».
  • «Пьяный гаишник».
  • «Приют».
  • «Вдали от жен».

Такие названия подбираются в связи с тем, что дальнобойщики и путешественники не имеют возможности выбора. Они останавливаются в конце дня на ночлег в том месте, до куда успеют добраться.

Идеи для столовой

На вывесках часто присутствуют слова «буфет», «еда», «трапеза», «самовар», «домашняя кухня». Нередко в названия включаются блюда, которые готовят в заведении:

  • «Сырная трапеза».
  • «Домашняя кухня у дома».
  • «У самовара».

Ассортимент блюд во всех столовых похож.

Идеи для шашлычной

Шашлычные имеют узконаправленное меню. На вывеске часто присутствуют слова «бистро», «шашлык», «у дома», «шаверма» «шампур», восточные имена. Они отражают меню и концепцию заведения. Примеры:

  • «Шашлычная у Гаго».
  • «Шаверма на углях».
  • «Шампур-хаус».
  • «У Бахмана».
  • «BBQ».

Большинство из этих имен являются сугубо тематическими.

Как нельзя называть ресторан

В ресторанном бизнесе имя имеет особое значение.

«Как корабль назовешь, так он и поплывет». Не стоит использовать просторечия, жаргонные слова, неестественные суффиксы. Нельзя в названии намекать на межнациональную ненависть или сексуальный подтекст. Иногда предприниматели вставляют фразы на иностранном языке, перевод которых им неизвестен. Примеры того, как назвать ресторан и потерять бизнес:

  • «Дед пихто».
  • «The лапша».
  • «Кекс in the city».
  • «Немец-перец».

Подобные идеи, которые по мнению предпринимателя должны вызывать резонанс, часто не привлекают посетителей, и бизнес проваливается.

Заключение

Нейминг – это трудоемкий комплекс работ, связанный со созданием звучных и запоминающихся названий.

 

Процедуре названия бизнеса нужно уделять основное внимание на начальных этапах. Она требует творческого подхода.

Статью прочитали: 804

Детские кафе и рестораны Санкт-Петербурга: рейтинг лучших

Для детей каждый поход в кафе – особенное событие. Даже если речь идет об обыкновенном семейном обеде или ужине, подкреплении сил во время долгой прогулки. Что уж говорить о таких торжественных случаях, как дни рождения! Мы составили список самых интересных, оригинальных и любимых посетителями детских кафе Санкт-Петербурга, который поможет вам сориентироваться в многообразии заведений и выбрать лучшее.

Сказочное кафе «Золушка»

Название полностью соответствует содержанию. Едва переступив порог, гости детского кафе попадают в мир сказок и волшебства. Здесь маленьких принцев и принцесс ждет настоящий замок, заполненный таинственными кривыми зеркалами, огромная игровая комната со всевозможными развлечениями, в том числе самой настоящей горкой, и многое другое.

Специально для дней рождения в кафе разработаны и продуманы до мелочей оригинальные программы. Любая из них доступна «под ключ» – просто выбираете понравившийся сценарий и в назначенное время приходите на праздник. Сотрудники кафе позаботятся обо всем. Но никто не против и внесения корректив со стороны родителей или именинника.

Дни рождения и другие праздники в кафе проходят в просторных банкетных залах, раскрашенных вручную и оформленных каждый в своем неповторимом стиле. Есть и помещение для родителей, которые могут устроить свое собственное застолье, пока малыши веселятся.

И детское, и взрослое меню включают блюда из полезных натуральных продуктов. Они могут быть простыми или изысканными – шеф-повара всегда готовы выполнить пожелания гостей, ведь у каждого ребенка свои вкусы в еде. А вот торты нравятся всем! И в «Золушке» их готовят невероятно вкусно, а при оформлении реализуют любые фантазии заказчиков.

Кораблестроителей, 32, корп. 3

+7(812)305-50-11

Ежедневно 11:00–21:00

cafe-zolyshka.ru

Joki Joya

Если ваш малыш был в Joki Joya однажды, готовьтесь к тому, что все его ближайшие дни рождения и просто выходные будут проходить именно здесь. Это не просто сеть кафе для детей в Санкт-Петербурге, это целый мир, полноценные парки развлечений. Причем у каждого заведения свое оформление и фирменные «фишки», поэтому можно посещать разные и каждый раз удивляться и восхищаться заново.

Что предлагают детям и родителям в Joki Joya?

  • Безупречное меню, среди блюд профессиональных шефов каждый маленький гость найдет любимое, будет сыт и доволен.
  • Множество оформленных вручную комнат для празднования. Выбирайте наиболее понравившуюся – рисунки на стенах везде разные. Дети будут отделены от остальных посетителей, но в любой момент смогут продолжить увлекательные игры на территории парка.
  • Развлекательные программы с шоу, мастер-классами, любимыми героями.
  • Интересно, что в Joki Joya не надо платить за аренду зала, достаточно купить входные билеты, и можно находиться в кафе на протяжении всего дня. Кстати, для взрослых вход бесплатный, и это при том, что они могут находиться вместе с детьми в любой точке заведения.

Приморский проспект, 72
Солдата Корзуна, 1, к. 2
Пулковское шоссе, 25, к. 1, лит. А
Фучика, 2
Остальные адреса смотрите на сайте сети кафе

+7(812)950-39-55
+7(812)950-55-13
+7(812)939-00-05
+7(812)934-82-11

Цены кафе Joki Joya

Ежедневно 10:00–22:00

joki-joya.ru

Mouse House

Еще один полноценный развлекательный парк для детей в Санкт-Петербурге. Здесь можно потеряться на сутки, а уж день рождения точно запомнится надолго. У заведения есть несколько десятков специальных программ для праздников, среди которых можно выбрать наиболее подходящую для определенного возраста, количества гостей, пожеланий по развлечениям и, что немаловажно, кошелька.

Обратите внимание на предложение, которое редко встретишь в детских кафе и ресторанах Санкт-Петербурга. Mouse House предлагает имениннику и его гостям не просто побывать в самой настоящей школе магии, но и сняться в фильме о невероятных приключениях в ее стенах! Дети станут актерами, а профессиональные режиссеры, операторы и монтажеры подарят каждому впечатляющую киноленту с его участием.

Конечно, ко всему этому прилагается банкет, праздничный торт и многие другие приятные неожиданности. Создатели этого детского кафе в Санкт-Петербурге заявляют, что делали его таким, чтобы оно нравилось их собственным детям. Думаем, это самые серьезные критики!

Академика Павлова, 5

+7(812)244-74-55

Меню кафе Mouse House

Ежедневно 10:00–22:00

m-house.ru

Сказочная страна

Одно из лучших детских кафе для дня рождения в Санкт-Петербурге. Профессиональные аниматоры и десятки оригинальных праздничных программ – то, что надо для отличного времяпрепровождения. Кстати, выбирая один из предложенных пакетов, вы получаете приятную скидку от 15 до 30 процентов!

Организаторы предлагают отдельный зал для мероприятия, собственные украшения (по вашему выбору), аниматоров в красочных костюмах, соответствующих тематике торжества, свет и музыку. Детей ждут веселые конкурсы, оригинальные шоу, танцы, аквагрим, море позитива и улыбок, а также памятные фотографии.

Белградская, 1

+7(812)703-86-28

Меню кафе Сказочная страна


Ежедневно 10:00–21:00

skazochnaya-strana.spb.ru

Гном и дом

Отличное детское кафе в центре Санкт-Петербурга с особой атмосферой. Здесь и правда кажется, будто ты у себя дома, но при этом всегда в центре внимания. Приятная музыка, яркое, но не навязчивое оформление, внимательный персонал. В кафе приятно просто перекусить, здесь очень хорошее меню. Особенно детей привлекают разнообразные десерты и домашнее итальянское мороженое, а взрослых – свежеобжаренный ароматный кофе и эксклюзивные сорта чая.

Для беззаботного детского веселья в кафе есть отдельный зал. Поэтому родители могут всегда быть рядом со своими чадами, но при этом тоже отдыхать. Присматривать за малышами будут профессиональные аниматоры в ярких костюмах любимых героев мультфильмов.

Заведение предлагает на выбор три разных меню. Но никто не запрещает принести с собой что-то дополнительное (в том числе и для взрослого стола) или внести коррективы, предварительно обговорив их с поваром.

пр. Литейный, 16

+7(981)127-09-43

Пн-Чт 9:00–21:00, Пт 9:00–22:00, Сб-Вс 11:00–21:00

agencyholidays.ru

I LIKE

Детское кафе, которое обещает очень демократичные для Санкт-Петербурга цены и при этом высочайшее качество услуг. Многочисленные отзывы говорят, что информация соответствует действительности. Как и лозунг: «Дети зажигают! Родители отдыхают!». В кафе два отдельных зала – для детей и взрослых, поэтому праздник можно организовать для каждого поколения.

Всех гостей ждет вкуснейшее меню, которое подбирается, исходя из вкусовых предпочтений его участников. Детей будут развлекать профессиональные аниматоры, работающие в самом заведении. Это гарантирует высокое качество услуг. То же самое касается и собственных шоу-программ – вы точно останетесь ими довольны. Также для малышей создан шикарный двухэтажный лабиринт и всегда в их полном распоряжении множество игрушек.

Заведение предлагает множество программ с существенными скидками и приятными сюрпризами, поэтому отдыхать в нем очень выгодно не только в праздники, но и в будни.

4-я Советская, 7

+7(950)046-54-77

Ежедневно и круглосуточно

shoyspb.ru

Junior Room

Это настоящий кафе-клуб для маленьких жителей и гостей Санкт-Петербурга. В самом сердце Северной столицы они могут весело провести время, получить новые знания на мастер-классах, поставить увлекательные и познавательные опыты, просто поиграть и съесть что-нибудь вкусненькое.

Предлагает Junior Room и проведение детских дней рождения. Ваших детей ждет увлекательное мероприятие с интересными шоу, талантливыми аниматорами, играми, квестами.

Меню кафе прекрасно подходит для детей любых возрастов. Блюда готовятся из полезных натуральных продуктов. Пока дети развлекаются под присмотром аниматоров, взрослые могут посетить соседний ресторан или просто погулять по историческим улицам Петербурга.

пр. Медиков, 4

+7(961)800-44-22

Ежедневно 11:00-21:00

juniorroom.ru

Антикафе «Невзрослые»

Вы полагаете, что детский праздник – это только для малышей, мечтающих перевоплотиться в принцесс, фей, рыцарей и пиратов? Пространство «Невзрослые» доказывает, что это далеко не так. В антикафе предлагают площадку и услуги по организации дней рождения для всех – от 0 до 99 лет!

Если вы молоды душой, любите игры (а они бывают разными!), предпочитаете не сидеть на месте и не любите праздники «за тарелкой», то этот вариант для вас! Идеальное место в Санкт-Петербурге для семей с детьми, которые любят собираться вместе. Аниматоры занимают младшее поколение, пока взрослые общаются, играют, поют.

«Невзрослые» обещает, что вы обязательно к ним вернетесь. Судя по предложениям, так и будет. Вряд ли на одном празднике вы успеете попробовать все, что заготовили специалисты кафе.

Что же это? Разнообразные игры, самостоятельно разработанные шоу, интерактивные спектакли, квесты, фокусники, мастер-классы, дискотеки. Из предложений, которые даже в Санкт-Петербурге встретишь редко, съемки клипов и фильмов, настоящий «Брейн Ринг», множество настольных командных игр, тематические вечеринки и даже фортепианные концерты. Как видно, развлечение действительно найдется для каждого.

В антикафе есть все для проведения мероприятия: украшения для зала, световая и музыкальная аппаратура, полный набор посуды, холодильники. Что естественно для подобных заведений, еду надо приносить с собой. Но оно того стоит, ведь время, проведенное в «Невзрослых» – это нечто особенное!

18-я лин. В.O., 45

+7(812)622-09-67

Цены Антикафе «Невзрослые»


Пн 14:00-21:30, Вт-Пт 10:00-18:00, Сб-Вс 10:00-23:00

nevzroslye.ru

Не пропустите:

16.07.2019

Больше по теме

Бизнес план детского кафе. Как открыть детское кафе. Стоимость

Чтобы открыть паб или ресторан вам понадобится предпринимательская жилка, но для того, чтобы открыть детское кафе, вам будут нужны задатки волшебника. Нет, вы не обязаны вынимать кролика из шляпы, но создание волшебной сказки, в которой подают молочные коктейли и морожено – ваша прямая обязанность.

В этой статье представлен бизнес-план детского кафе, а также советы по подбору месторасположения, создания меню и оформлению помещения.

Месторасположение

Сразу хочется обозначить, что открыть детское кафе в маленьком городе – рискованное занятие. Лучшим вариантом будет большой город: хоть там и присутствует конкуренция, но и спрос значительно выше. Рассмотрим несколько вариантов.

Торговый центр. Если вы хотите открыть детское кафе в большем городе, то ТРЦ – неплохой вариант. На что стоит обратить внимание? Первое – цена. В некоторых больших ТРЦ аренда даже небольшого помещения может влететь в копеечку.

Вторе – площадь. Не стоит забывать, что дети – это заряд энергии, объём которой больше чем у ядерной боеголовки. Если у них не будет, где разгуляется, то готовитесь выложить деньги за покупку новой посуды, витрины и люстры.

Третье – соседи. В больших ТРЦ вы можете найти огромное количество развлечений для детей, всё что угодно: от настольного хоккея и кинотеатра, до боулинга, роликового катка и аквапарка.

Отдельное помещение. Требования те же. Плюсом (особенно в летнее время) будет наличие поблизости парка и детской площадки.

Важный фактор – проходимость. Она изменяется на протяжении дня и зависит от сезонных явлений. Если рядом школа, культурно-образовательный или спортивный центр для детей, то это, безусловно, позитивный фактор. Так количество ваших посетителей будет приблизительно одинаковым на протяжении года.

За городом. Хороший вариант. Так как у детей будет много места для игр, как зимой, так и летом. Правда стоит учесть, что с подобным размещением связаны немалые траты. К примеру, вам, скорее всего, придётся оборудовать небольшую парковку и потратится на рекламные шиты с указателями.

Целевая аудитория

Если вы считаете, что трудно угодить придирчивому критику, то вы никогда не пытались накормить пюре ребенка, который ненавидит картошку. Задание детского кафе – не просто приготовить и обслужить, вам нужно приготовить вкусную, полезную пищу, необычно её представить и подать и всё это в фантастической обстановке с отсылками к любимым детским персонажам мультиков, фильмов и книг.

Ваша целевая аудитория – молодые семьи с детьми от 4, до 14 лет. Что они ищут в вашем заведении? Для родителей: возможность отдохнуть, вкусно поесть, расслабится, для детей: поесть, поиграть. Что вы можете предоставить? Для родителей: недорогая, простая и вкусная еда. Быстрое и профессиональное обслуживание, приятная обстановка, телевизор и Вай Фай роутер; для детей: игровой уголок или комната, аниматор, телевизор с мультиками, игрушки, необычное оформление интерьера, специальное меню и вкусная еда.

Как видим, угодить детям сложнее, чем взрослым.  Если у вас достаточно средств, чтобы удовлетворить эти потребности, то вы уже ориентированы на ваших будущих клиентов, если нет, то продолжайте работать. Читайте еще: Как открыть фирму в Польше.

Меню

Максимально адаптируйте каждое блюдо, под детские пожелания: забавное название и необычное оформление, и ребенок с удовольствие сесть салат, картошку, котлету и попросит добавки. Не пытайтесь впечатлить современного ребенка отбивной от Шапокляк и медовыми бисквитами по рецепту Винни Пуха. Да, эти персонажи – безусловная классика, на которой выросло не одно поколение, но у последних поколений новые кумиры. Хотите придумать интересные названия и забавно оформить меню – включите детский канал и посмотрите программу на выходные.

Что касается самих блюд, то не считая оформления, требований к ним особых нет. Это должна бить простая и желательно полезная пища из свежих продуктов. Не переборщите со специями, солью, сахаром и простыми углеводами. Для того, чтоб подобрать и поддерживать полезное и вкусное меню, посоветуйтесь с диетологом и наймите технолога.

Ваше задание – накормить детей тем, что полезно и что они не любят так, чтоб они попросили добавки. Для этого придётся поработать, но это не большая проблема. Сегодня можно найти десятки адаптированных рецептов: от бургеров со свежими овощами до шоколадных пирогов из кабачка. Да-да, такое тоже бывает.

Оформление

Для начала повторите совет из предыдущего пункта и включите детский канал. Отсюда вы будете черпать идеи. Немного сэкономлю вам время: «Бен Тен», «Макс Стил», «Черепашки Нинзя», «Свинка Пепа», «Лентяево», «Братс», «Феи Винкс», «Барбоскины», «Лункик», «Смешарики», «Фиксики» и так далее, для тех, кто постарше – Симпсоны и Футорама (пусть это мультики позиционируют, как мультфильмы для взрослых, но все мы знаем, что дети их смотрят, поэтому, если вы нарисуете на стене Гомера Симпсона или Филипа Фрая с Бендером – дети от 8-10 лет и старше будут в восторге).

Отойдем немного от мультфильмов. Общие принципы оформления и ремонта должны быть согласованы с пожарной службой и санэпидемстанцией. Вместимость можно посчитать с расчётом 1,7 – 2 метра квадратных на человека. Столики не стоит ставить слишком близко, оставляйте широкие проходы между ними. Постарайтесь избежать наличия острых углов в мебелях и оформлении.

Покрытие для пола и стен (зная некоторых детей – и потолков тоже) нужно выбрать устойчивое к действию загрязнений, такое, которое легко мыть. Те же требования к обивке стульев, кресел и диванчиков. Сразу исключите хрупкие предметы из интерьера – чрезвычайные пришествия вам не к чему. Также обратите внимание на материалы, использованные при оформлении: они ни в коем случае не должны быть токсичными иле вредными для окружающей среды.

В санузле предусмотрите все удобства для маленьких посетителей. Кроме того, тут уже выходя из ваших возможностей, разместите санузел и кухню так, чтобы посетителей не смущали посторонние запахи.

Важная часть внутреннего пространства детского кафе – игровая зона. Возраст ваших посетителей разный и вы должны создать способ развлечь каждого из них. Отсюда дополнительные траты – на игрушки. Ваш минимум: конструктор, мягкие игрушки, машинки, куклы, книги с картинками, раскраски, альбомы и фломастеры.

Лучше всего, для качественного оформление своего заведения воспользуйтесь услугами дизайнера.

Документы

Для того, чтобы начать работу вам нужно зарегистрировать свое кафе. Сам процесс регистрации несложный, но ему предшествует около месяца, на протяжении которого вам нужно будет собрать все нужные документы и получить разрешение у пожарной службы и санэпидемстанции.

Во время регистрации вы должны выбрать юридическую форму, в которой вы оформите сое предприятие. Около 80% всех заведений в сфере общепита оформлены, как ООО (организация с ограниченной ответственностью). Читайте еще: Как открыть спорт бар с нуля.

Реклама

Особенно важна. Если ваше заведение находится на окраине города. Без неё, о нём просто не узнают. Если же кафе находится в центре, то вам хватит просто красочной и привлекающей внимание вывески. Рекламу нужно размещать там, где её увидят ваши потенциальные посетители: возле школ, садиков. Детских развлекательных и спортивных центров, художественных и музыкальных школ и т. д.

Не пренебрегайте рекламой в интернете. Особенно обратите внимание на размещение ваших объявлений на сайтах с тематикой, которая может заинтересовать молодых родителей и их детей, отлично подойдут сайты с мультиками. Так же отличное место для рекламы – социальные сети, тут её точно увидят и стоить она будет относительно недорого.

Бизнес план детского кафе

Для ваших посетителей кафе – сказка, для вас – тяжёлый труд и огромная гора расчётов. Когда открываешь детское кафе, бизнес-план – та часть, которая занимает чуть ли не большую часть вашего времени и сил. Что входит в бизнес-план? Если коротко: ваши расходы и прибыль. Начнем со второго.

Аренда помещения. Если вы подобрали хорошее место, то за него, скорее всего, вам придётся выложить приличную сумму. Внимательно изучите договор аренды, чтобы после того, как вы начнете работу, не оказалось, что по договору, в этом помещении с вами должна жить бабушка хозяина. Цены разные, тут вы выбираете сами. К примеру, за аренду помещения на 100 квадратных метров в Киеве недалеко от центра вы заплатите около 1500 долларов, в Москве – 3000 долларов, в Минске – 1300 долларов, в Астане – от 1000 долларов. Но стоимость аренды будет зависеть не только от района, но и от разных сопутствующих факторов: близость метро, культурного, исторического и бизнес центра, ремонта и доступных удобств.

Персонал:

Количество набираемого персонала будет зависеть от того, каким образом вы построите работу (одни или две смены) и размером вашего кафе. Ниже представлен вариант для небольшого заведения, работающего в две смены.

  1. Повар (4 чел).
  2. Посудомойка (2 чел).
  3. Уборщица (2 чел).
  4. Официант (4 чел).
  5. Бухгалтер (1 чел).
  6. Администратор (1 чел).
  7. Аниматор (2 чел).

Техника

В этом пункте затрат вы должны отталкиваться от ваших нужд. Спектр кухонной техники широкий и я не считаю обязательным указывать на то, какую именно стоит покупать. Но всё же, вот список всего что может понадобиться с приблизительными ценами из интернет-магазина.

  1. Плита газовая/электрическая с духовкой: 170 – 850 долларов.
  2. Холодильник/встроенная морозильная камера: 100 – 1000 долларов.
  3. Вытяжка: 25 – 450 долларов.
  4. Блендер: 10 – 90 долларов.
  5. Механическая мясорубка: 25 – 200 долларов.
  6. Телевизор плазменный: 160 – 5500 долларов.
  7. Аудиосистема 35 – 900 долларов.

Мебели

Вам не обязательно понадобится каждый пункт из списка приведенного ниже, цены, опять же, выходя из ваших возможностей. Расцени на мебель, как и на технику, взяты с интернет магазина и имеют большую разницу между минимальной и максимальной, чтобы вы знали, на что можете ориентироваться.

  1. Стул: 10 – 70 долларов.
  2. Стол на четверых: 15 – 550 долларов.
  3. Стойка: 70 – 2000 долларов.
  4. Кресло: 10 – 180 долларов.
  5. Диванчик: 17 – 320 долларов.
  6. Лампа на потолок: 1 – 150 долларов.
  7. Бра: 14 – 70 долларов.
  8. Шторы (римские, рулонные, японские, тканевые): 9 – 280 долларов за шт.
  9. Жалюзи: 5 — 19 долларов.
  10. Ковёр (для игровой зоны): от 25 долларов.
  11. Ковролин: 2 – 70 долларов за метр квадратный.
  12. Скатерть: от 1,5 доллара.
  13. Двери межкомнатные: 50 – 350 долларов.

Читайте также:

Идеальное (но реалистичное) детское кафе

Привет, я беру своих близнецов (3 года) в кафе довольно часто — хотя бы раз в неделю. У нас есть один, в углу которого есть несколько старых игрушек, но еда дешевая, но очень классная! Можно молочный коктейль и торт, но не более того. Игрушки какое-то время развлекают близнецов, но им негде разложиться.

Я считаю, что детское кафе нужно оставить для занятий, связанных с едой, с уголком для игрушек / телевизора. Это если вы хотите, чтобы родители могли сами есть и пить.Если у детей есть много дел, особенно беспорядочные или требующие пристального присмотра, вы автоматически оттолкнете родителей с более чем одним ребенком — логистика управления детьми, едой, напитками и занятиями будет сложной.

Мои взгляды на ваши конкретные предложения:

ТВ / Комфортная зона: с игрой cbeebies на заднем плане и несколькими мешками (кожа / ПВХ покрыта!) Это было бы идеально. Дети могут окунуться и выйти, и это нравится всем младшим возрастам.Вы можете поддерживать постоянный поток людей в течение дня.

Детский кинотеатр: это будет в другой комнате? Вы ограничиваете время, когда люди будут приходить. Очень маленькие дети (дошкольники) вряд ли будут смотреть фильм, поэтому я не вижу в этом большого успеха в будние дни семестра.

Рассказы / кукольные представления: Звучит прекрасно. С точки зрения бизнеса, стали бы вы использовать члена вашей бригады официантов для рассказа историй, когда было бы достаточно детей? Или вы планируете нанять человека специально?

Искусство и ремесла: Хорошая идея, если у вас есть сотрудник для организации.Мой опыт жонглирования тремя дошкольниками в одиночестве в новой среде с ножницами, клеем, блестками, красками и фломастерами не является положительным! Станция для рукоделия с мелками и бумагой или раскрашивающими листами / магнедулами была бы хорошим безопасным вариантом, если бы она не укомплектована персоналом.

Такие занятия, как выпечка и переработка вторсырья — абсолютно гениальная идея. На рынке детской кулинарии определенно есть пробел.

Уголок брызг для рисования на стенах: логистический кошмар для всех !! Я не против грязной игры, но я бы пошел в ресторанное заведение.Может быть, при запуске вы могли бы привлечь местный детский сад, чтобы они помогли украсить детский телевизионный уголок?

Приготовление сэндвичей / пиццы — отличная идея. С этим можно было бы справиться, если бы разные начинки были в разных горшках!

Ясли: возможно, может работать, но если это кафе и родители на виду, занимаются чем-то со старшими детьми, это может оказаться проблематичным? Я бы не пошел в детское кафе, чтобы бросить детей в яслях, но это только мое мнение! Для меня было бы полезнее, если бы персонал всегда был под рукой, чтобы помочь с делами или держать ребенка там, где это необходимо.

Огромная яма для мячей: существуют строгие правила гигиены и правила для софт-игры / пула с мячом. Смешивать это с едой — не лучшая идея. Представьте себе малыша, приученного к туалету, большого ребенка в яме для мячей, множества детей, которые берут эти маленькие шарики, выходят перекусить их бутербродом … закрывают яму для мячей, чтобы очистить — задействован персонал, много плачущих разочарованных детей …. добавьте в смесь несколько пар проникающих ножниц и пару цветных мелков … Однако — если у вас есть отдельная комната для этого, где еда не разрешена и т. д., тогда это может сработать.(Примечание: я был в кафе с небольшой мягкой игровой площадкой и крошечной ямой для мячей, которая, казалось, работала хорошо — это была единственная зона для детей).

Батут. В кафе? В саду? Когда дети только что поели? Есть также серьезные проблемы с безопасностью, связанные с большим батутом. Ограничение количества детей на них на одного. Я няня, и мне нужна особая политика в отношении прыжков на батуте, согласно которой единовременно разрешается заниматься только одним ребенком. Я знаю, что в некоторых фермерских парках и т. Д. Разрешено проживание 4 детей одинакового роста.С точки зрения бизнеса, это может быть не самое рентабельное использование вашего пространства. Вы получите больший доход, если у вас будет больше столов! (Я был в пабе, у которого был небольшой батут на уровне земли, и это было хорошо — в нем также была действительно хорошая комбинация из деревянного логова / лазанья / горки, на которой дети играли в течение более длительных периодов времени).

Что бы я хотел видеть в детском кафе:
* Место для багги
* Четкая маркировка продуктов питания и альтернативы для детей с пищевой аллергией (у одного из моих детей аллергия на яйца и арахис — мы выбираем кафе с шоколадными хрустящими пирожными. или пакеты вотцитов!) Для детей с глютеновой болезнью тоже было бы здорово.
* Персонал всегда под рукой, чтобы помочь там, где это необходимо (активно, если они видят, что один из родителей испытывает трудности)
* Мероприятия продолжаются, поэтому не имеет значения, в какое время дня вы приходите. Уголок с телевизором / кратковременное времяпрепровождение идеально для этого.
* Для детей, которые участвуют в приготовлении пищи
* Сеансы дегустации еды (персонал должен быть осведомлен об аллергических реакциях — смешивать детские и неизвестные продукты часто сложно)
* Сессии по приготовлению пищи и выпечке, в том числе с маленькими детьми. Многие кулинарные классы рассчитаны на детей старшего школьного возраста.

Удачи — я надеюсь, что вы открываете рядом со мной

Creative Cafe Names — Идеи для этого идеального названия для вашей кофейни

Идеальный способ сделать ваше кафе незабываемым и выделиться среди конкурентов — это дать ему уникальное имя. Он должен кратко передать идею, которую вы задумали для своей кофейни. И вы должны убедиться, что оно полностью отличается от названий других кафе.

В этой статье мы расскажем вам обо всем, что вам нужно подумать, прежде чем назвать свое кафе.Затем мы дадим вам несколько идей для названий кафе, в которых вы можете почерпнуть вдохновение. Итак, приступим.

О чем следует помнить при выборе названия кафе

Выбор названия для вашего ресторана — важное решение. Это будет одна из первых вещей, по которым потенциальные клиенты смогут судить о вас. Если у вас есть запоминающееся название ресторана, будьте уверены, оно вызовет у людей любопытство и заставит их заглянуть в ваше кафе.

Вот некоторые вещи, которые вам нужно иметь в виду, прежде чем выбирать название кафе:

  • Если у вас есть особый напиток или закуска, которые вам больше всего нравятся, вы можете попробовать включить их в название своего кафе.Так, например, если ваш самый известный напиток — вьетнамский холодный кофе, попробуйте использовать этот элемент в своем имени. Или вы можете просто использовать названия напитков, такие как «мокко» или «фраппе».
  • Всегда полезно использовать имя владельца или, может быть, кого-то еще, кто вам дорог. Это придает бизнесу более индивидуальный подход, и это всегда идет на пользу клиентам.
  • Если у вашего кафе есть особая необычная тема, вы обязательно должны указать ее на свое имя.Например, если в вашем кафе разрешено размещение с домашними животными, попробуйте использовать слова «собака», «кошка» или другие похожие слова в названии вашего кафе.
  • Не выбирайте имя, которое сложно или сложно произносить. Выбирайте короткие и описательные слова, которые сразу бросаются в глаза, вместо экзотического, причудливого названия. Если у вас будет короткое запоминающееся имя, клиенты запомнят вашу кофейню и будут часто ее посещать.
  • Вы можете использовать свое местоположение в своих интересах. Допустим, ваше кафе находится в приморском городке, недалеко от пляжа.Вы можете использовать такие слова, как «берег», «море» или «волны» в названии своего кафе, чтобы лучше понять, где находится ваше кафе.
  • Учитывайте свою аудиторию. Если ваша основная целевая аудитория — молодые профессионалы, которые ищут тихое место, где они могут поработать, потягивая хороший кофе, включите этот фактор в название вашего ресторана. Таким образом, вы можете легко связаться с потенциальными клиентами, не прилагая слишком много усилий.
Понимание вашей аудитории является ключевым моментом.
  • Убедитесь, что вы придумали от четырех до пяти вариантов во время мозгового штурма для названия. Спросите своих близких друзей и семью, что они думают о каждом из этих вариантов, чтобы в итоге выбрать самый привлекательный.
  • Если вы выбираете определенную цветовую схему для декора, вы можете использовать названия разных оттенков. Цветное название кафе выглядит веселым и ярким, что в конечном итоге привлекает потенциальных клиентов.
  • Не бойтесь выбрать смешное или пошлое имя.Люди любят каламбуры и игру слов. Уникальное, забавное имя легко запомнить. Более того, если ваше имя особенно веселое, люди обязательно будут о нем говорить, и это приведет к большей популярности вашего кафе.
  • Вы также можете рассмотреть популярные фильмы, книги или телешоу, чтобы назвать свое кафе. Отправляйтесь на что-то вневременное, например, «Игру престолов» или «Звездные войны», у которых есть культы по всему миру.
  • Попробуйте выбрать имя, которое заставит кого-нибудь сразу представить кофе.Используйте сильные прилагательные, такие как «дымящийся», «сливочный» или «шипящий», которые сразу заставят вас подумать о еде и напитках. Такое имя творит чудеса, пробуждая чувства.

Названия кафе — идеи и примеры, которые помогут вам назвать свое кафе

Вот несколько идей по названию кафе, которые мы придумали. Очевидно, не ограничивайте себя только этими именами . Это поможет вам понять, какое название кафе вида лучше всего отражает индивидуальность вашего ресторана.

Горшок Мока

Кастрюля Мока — это разновидность кофеварки. Такое имя понравится любому любителю кофе. Это просто и понятно. Таким образом, клиенты обязательно ждут хорошего кофе.

Обжарка на восходе солнца

Если у вас есть кафе, которое открывается рано утром, такое название идеально вам подойдет. Продвигайте свое кафе как идеальное место для чашки кофе, особенно для всех ранних пташек. Если кто-то хочет выпить чашечку чая перед занятиями или работой, такое место даст им именно то, что они хотят.

Латте на камнях

Игривый вариант слова «виски на камнях», это имя броское и забавное. Вы можете продавать свой разнообразный кофе со льдом, доступный с разными вкусами и начинками.

Цветение кофе

Вы можете заполнить свое кафе всевозможными растениями и цветами, придавая всему помещению ощущение свежести. Вы могли бы даже посидеть на открытом воздухе. Слово «цветение» включает в себя этот элемент природы и покоя в самом названии кафе.

Чашка радости

Иногда вам не нужно изо всех сил стараться сделать свое имя уникальным.Чашка кофе для большинства из нас — просто чашка радости! Это быстрый способ поднять себе настроение. Такое простое название наверняка найдет отклик у всех любителей кофе.

Исправление с кофеином

Для многих из нас чашка хорошего кофе — идеальное решение, когда мы плохо себя чувствуем или у нас был плохой день. «Caffeine Fix» — идеальное название для заведения, где подают лучший в городе кофе, чтобы подбодрить вас.

Кофе Hilltop

Если ваше кафе расположено в холмистом месте, вам обязательно стоит использовать этот факт в своих интересах.Если дать вашей кофейне название «Coffee Hilltop», она будет казаться другой и более интересной.

Чайный уголок

Если ваш USP — хороший чай, а не просто кофе, вы можете использовать это в своем имени. Вы также можете попробовать продавать разные виды чая со всего мира. Или вы можете сосредоточиться на предоставлении различных масал и уникальных сортов чая.

Проспект Мокко

Все любят хороший мокко. Упоминание определенного напитка в названии вашего кафе — отличный способ продвинуть ваш ресторан.Ознакомьтесь с этим руководством с советами и рекомендациями по продвижению вашего ресторана

Французское пиво

Если у вас есть специальные кофейные зерна из разных стран, такое название может помочь привлечь клиентов.

Котелок для кофе

Вдохновленный «Дырявым котлом» Гарри Поттера, это название определенно заставит всех Поттерхедов устремиться к вам! Вы можете получить постеры к фильму и включить цвета Гриффиндора в свой декор.

Карнатака Специальный

Если ваше USP — это разные виды кофейных зерен из всех штатов Индии, производящих кофе, вы должны использовать это в своем имени. Вы можете выбрать штат или, может быть, даже конкретный город, чтобы ваши клиенты знали, чего ожидать. Разместите плакаты и инфографику о различных источниках кофе в Индии.

Кофейный щенок

Если у вас есть кафе, где разрешено размещение с домашними животными, где люди тоже могут приводить своих собак, вам обязательно нужно указать это на свое имя.«Coffee Pup» — это разновидность «кофейной чашки», которая определенно вызовет у людей улыбку.


Кофейный прибрежный

Это название также будет отличным вариантом, если вы находитесь в приморском городе. Вы даже можете использовать пляж или море в качестве вдохновения для своего декора.


Пироги с фасолью

Если у вас есть кафе, которое предлагает десерты вместе с кофе, вы также можете использовать название специального десерта в своем имени. Таким образом, это идеальное место, чтобы выпить угощения вместе с кофе.

Пора выбрать название для своего кафе.

Кофейни становятся все популярнее с каждым днем. Есть масса любителей кофе, которые всегда стремятся найти это идеальное кафе. Сегодня кофейни не стремятся просто предложить хороший кофе мокко или латте, они стали местами, в которых людям нравится работать или даже учиться.

Хотя выбор идеального названия для вашего кафе может быть немного сложным и трудоемким, это чрезвычайно важно.И если вы сделаете это правильно, вам не придется слишком много работать, чтобы создать для себя имидж бренда — ваше имя вам очень поможет.

Удачи!

Ресторан для детей — Идеи, чтобы стать единым целым

Сделав ваш ресторан дружелюбным для детей, вы можете увеличить посещаемость до 25%. Используйте эти креативные идеи ресторана для детей, чтобы сделать ваше заведение одним из любимых семейных ресторанов.

Дети украшают наш мир — Я уверен, что вы со мной согласитесь.
Но должны ли они быть в ресторане, в вашем ресторане? Готовы поспорить, что да, если ресторан их устраивал! Самые маленькие гости могут стать вашими лучшими гостями!
Наверное, вы думаете, что я шучу! Как они могут стать вашими лучшими гостями, когда средний ребенок, в зависимости от возраста, ест в два-три раза меньше взрослых?
Ну, они могут! Позвольте мне объяснить вам эту невероятную силу, которой обладают эти маленькие существа — силу, которую вы очень легко можете превратить в настоящий бизнес.
Первое и самое главное — понять, почему дети являются интересной целевой группой гостей ресторана. На детей сильно влияют привычки родителей . Потому что родители часто решают есть там, где их малыши чувствуют себя комфортно и счастливо.
Семья с детьми часто не задерживается в вашем ресторане надолго или вообще не посещает его, если ваш ресторан не подходит для детей.

С раннего возраста дети учатся вести себя и приобретают привычки в еде, которые сохранятся, когда они станут взрослыми. Если им нравится ваш ресторан сейчас, они, вероятно, будут любить его в течение десяти лет.
Рестораны часто используются для празднования детских дней рождения или семейных праздников. Следовательно, нельзя недооценивать детей и их покупательную способность. Дети (помимо женщин) являются лучшими потребителями, которые могут стать вашими лучшими гостями, если их родители считают, что ваше предприятие общественного питания достаточно хорошо для всей семьи.

Очень популярны рестораны, ориентированные на детей

Рестораны, рассчитанные на детей, сегодня играют важную роль в нашем обществе. Просматривая различные рестораны, а также читая семейные форумы и порталы, я пришел к выводу, что рестораны можно разделить на семейные и не семейные. Я думаю, что различия между этими двумя группами ресторанов несколько лет назад будут еще более существенными, и что родители маленьких детей в ближайшем будущем будут точно знать, куда пойти пообедать со своими детьми, а куда не пойти. Этот факт воодушевляет многих родителей, ведь они любят расслабляться, посещая ресторан вместе с детьми.
Родители оценили рестораны, в которых сотрудники относятся к своим детям, как к маленьким принцессам и принцам. В дополнение к качеству ресторанного предложения, объект общественного питания должен иметь идеальную атмосферу для детей и родителей, и именно поэтому они ищут рестораны, подходящие для детей и семьи, когда решают потратить деньги на обед в ресторане — и ходят туда чаще . Может быть, поэтому количество семей, которые едят вне дома, за последние 20 лет увеличилось на 15%.(источник).
Я лично как мать двоих детей предпочла бы посетить ресторан, который, как я знаю, понравится и моим детям.
Что может быть лучше, чем знать, что вашему малышу хорошо, что ему не скучно в ресторане и мы все вместе наслаждаемся?

Настройте предложение ресторана для самого маленького гостя

Поставщики общепита во всем мире хорошо осведомлены о том, что дети оказывают большое влияние на их бизнес. Если вы чувствуете, что ваше заведение может стать рестораном, ориентированным на детей, вам не нужно много делать, чтобы стать рестораном, подходящим для детей.Воспользуйтесь следующими советами и идеями, которые помогут вам на вашем пути.

Идеи меню ресторана для детей

В первую очередь вам потребуется специальное предложение, которое включает в себя вкусные и полезные для детей блюда. Сегодня родители опасаются эпидемии ожирения и хотят кормить своих детей более здоровой пищей. Это не означает, что вам нужно убрать из меню картофель фри и хот-доги, но, безусловно, это означает, что вам нужно включать в него здоровую пищу, такую ​​как свежие фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб, цельнозерновые макароны вместо обычных макарон, низко- жирное молоко, рыба или курица. Родители наверняка оценят еду от фермы до стола, органические продукты и все, что включает в себя «здоровое» в названии . Я помогу вам составить идеальное детское меню, включающее блюда, которые каждый ребенок будет рад попробовать. Для самого молодого в меню выберите эти блюда:

  1. Морковный суп и тосты с сыром
  2. Маленькая пицца с брокколи и жареным красным перцем
  3. Сэндвич с тунцом и сладкой кукурузой
  4. Треугольники из теста с горошком и картофелем
  5. Куриные палочки с томатным соусом
  6. Решетка из цветной капусты с сыром
  7. Овощные рулеты с яйцом
  8. Жареные котлеты из лосося с пюре из гороха
  9. Рис с курицей и овощной смесью
  10. Овощные палочки на гриле
  11. Паста в томатном соусе и тертом сыре
  12. Ломтики сладкого картофельного пирога
  13. Салат с авокадо, моцареллой, помидорами и пастой
  14. Домашний сорбет из дыни
  15. Маффины с апельсином и черникой
  16. Молочный коктейль с клубникой или другими фруктами
  17. Крем-брюле с манго и йогуртом

Совет: Обратите особое внимание на то, как ваша еда выглядит на тарелке , дети будут есть даже сырые овощи, если их хорошо подать, и родители обязательно придут снова за дополнительными блюдами.Приложив немного усилий и фантазии, каждая тарелка может выглядеть как произведение искусства.

Обратите особое внимание на следующее:

  • Количество приемов пищи должно быть адаптировано для детей
  • Еда не должна быть слишком соленой, слишком горячей, слишком жирной
  • Без разрешения родителей сладкое нельзя давать детям

Специальное детское меню

Распечатайте специальное меню для детей и сделайте его привлекательным. Таким образом вы повысите ценность предложения вашего ресторана только для детей.При создании детского меню обратите внимание на следующее:

Дизайн меню должен оживлять каждого маленького гостя. Сделайте это красочным. Дизайн специального меню для детей может быть оформлен в виде раскраски или рассказа с картинками, которые будут развлекать детей, пока они ждут заказанную еду. Вы также можете использовать в своем дизайне кроссворды, оптические иллюзии или игру с поиском слов, чтобы развлечься за столом. Для тех детей, которые еще не читают , вставьте фотографии детского питания , как оно выглядит на тарелке, чтобы они могли сами решить, что они хотят съесть.Убедитесь, что еда выглядит привлекательной для детей и ее подают именно так, как на картинках. Будьте изобретательны с названиями детских блюд и напитков.



Создайте комбинированное меню только для детей.
Выберите самое популярное детское блюдо со свежим соком и десертом по вашему выбору и, конечно же, по доступной цене.
Вы также можете добавить в свое фиксированное меню еду, подходящую для детей.

Цены тоже существенны.
Детская порция должна быть меньше, поэтому цена должна составлять ½ или â… »стоимости обычных блюд из меню.
Если у вас недостаточно ресурсов для создания специального детского меню, распечатайте его на простой бумаге формата А4 с интересными мотивами или фигурками, которые они могут раскрасить в ожидании еды.

Креативные идеи для детей Уголок в ресторане

Они хотят играть и выражать свое творчество! Не нужно быть родителем, чтобы знать, насколько дети терпеливы, особенно когда они голодны! Это может стать кошмаром для всех ваших гостей. Чтобы избежать такого нежелательного поведения детей, создайте для детей уголок для творчества, где они могут играть, читать или рисовать.В зависимости от вашего финансирования и размера вашего ресторана вы можете делать разные детские уголки.
Даже если у вас нет бюджета на детский уголок, вы все равно можете потратить
. Для начала определитесь, какая часть ресторана станет вашим детским уголком. Сделайте это видимым из любой точки ресторана! Это очень важно для родителей, чтобы они могли видеть своего малыша в любой момент, пока он ест в вашем ресторане.

Положите на пол большие разноцветные подушки, принесите игрушки, такие как лего, бумагу, моющиеся краски, социальные игры, книжки-раскраски и т. Д.Все эти игрушки будут привлекать детей играть и оставаться на одном месте.

Если у вас есть для этого больше денег, вы можете создать игровую комнату , где вы поместите несколько планшетов с приложениями для детских игр. Это будет интересно детям младше 4 лет.
Если у вас есть больше места, или у вас есть терраса или сад, используйте его как детскую площадку. Весной и летом хорошая погода принесет вам много гостей с детьми, если вы поставите там качели, качели, горки, батут.Подумайте о безопасности детей. Дети должны играть под ответственность родителей, но вам нужно каждый день проверять игровую площадку, является ли она безопасным местом для игры (отсутствие острых предметов, регулярный контроль за местом, контроль игрушек, избегайте маленьких игрушек, чтобы предотвратить удушье).

Персонал ресторана, с радостью обслуживающий ваших маленьких гостей

Персонал вашего ресторана должен в первую очередь научиться уважать детей как личность, иначе вся концепция «дружелюбного к детям» не имеет абсолютно никакого смысла , если официант нетерпелив или, в худшем случае, груб с детьми. Обучите свой персонал тому, как вести себя с маленькими гостями , и время покажет, правильно ли они выполняют свою работу или нет. Вы увидите, у постоянных гостей вашего ресторана будет любимый официант, и они, вероятно, покажут это открыто. В любом случае, во время разговора с официантом достаточно взглянуть в лицо своему маленькому клиенту, и вы поймете, нравится ему разговаривать с ним или нет. Они не притворяются.

Дети хотят, чтобы с ними обращались как со взрослыми, они любят подражать поведению взрослых, поэтому вашим сотрудникам следует :

  • Смотрите прямо в глаза детям и их родителям при заказе
  • Сначала спросите их, что они хотят заказать (по сигналам родителей, согласны ли они с заказом)
  • Пожалуйста, покажите им, где находится игровая комната и детская площадка
  • Спросите родителей, есть ли у них особые пожелания, например, больший стол, стул для кормления, если у них есть маленький ребенок и т. Д.)

Каждый родитель оценит терпение, гибкость и доброту вашего персонала по отношению к своим детям и, возможно, если им понравится ваша еда, они снова придут в ваш ресторан.

Оборудование, необходимое для ресторанов с посещением детей

Если вы хотите устроить детский ресторан, где будут развлекаться родители с детьми, вам понадобится это детское оборудование:

  • Детские стульчики / кормушки
  • Детский обеденный набор (тарелки, ложки, чашки…)
  • Пеленальный столик для малышей в ванную или отдельную комнату для пеленания
  • Фен — если маленькие дети потеют во время игры
  • Подгузники
  • Поставьте небольшую табуретку под раковину унитаза, чтобы ребенок мог стоять на ней и легко мыть руки

Продвижение детского ресторана

Готовы ли вы предоставить своему гостю больше, чем приятную обстановку и необходимое оборудование для ребенка? Подумайте об этих специальных предложениях для всей семьи и рекламных акциях в ресторанах.

  • «Счастливый час для детей» — Организовать один день в неделю, когда дети смогут бесплатно получить свой любимый десерт или вкусный свежий сок, или даже целиком?
  • Наградить детей, окончивших учебный год на отлично, игрушками.
  • Обязательно включите доставку еды, в которую входит здоровое питание. Не забывайте об упаковке — делает ее привлекательной для детей.
  • Организуйте детские дни рождения с детскими развлечениями, такими как детское караоке или сумасшедший клоун.
  • Стимулируйте детей к составлению своего любимого блюда , используя ингредиенты, которые вы предлагаете. Вы не поверите, насколько они могут быть креативными!
  • Воскресенье весь день: Дети до 12 лет едят бесплатно! Такой вариант порадует каждого родителя.

Помните: , если детям не нравится в вашем ресторане, их родители тоже не будут довольны. Главное — найти баланс, чтобы удовлетворить предложение ресторана для ваших взрослых и маленьких гостей, и вы будете счастливы увидеть это влияние на вашу прибыль.

Можете ли вы сказать, что ваш ресторан подходит для детей?
Что ваш ресторан предлагает вашим маленьким гостям и как вы их осчастливите?

Список 125 крутых названий кафетерий

Главная »Слоганы» Броские названия компаний »Список 125 крутых названий кафетерий

Кафетерии известны своей способностью готовить и готовить большое количество еды, которая обслуживает школы, больницы и учреждения. В этом году в этой отрасли действительно наблюдается небольшой рост занятости и заработной платы.Медицинские учреждения и службы специального питания — это специализированные столовые. Следующий список включает названия кафетерий из существующих организаций в Соединенных Штатах.
Aha Moments

Awake Brew
Baked Sense Café
Blossom Cafe and Bakery
Blue House Cafeteria
Brett Wood Cafeteria
Brown Crunch
Bungy Buddy Cafeteria
Cafe 35
Cafe at the Park
Cafe Pixel Café
Cafeteria Lola
Cafeteria Magaly
Кафетерий Марианао
Кафетерий Панадерия
Кафе Калифорния
Кандель Берри
Кафе «Выбор»
Кафетерий Клифтона
Кафетерий Коупленда
Кафетерий Безумного Фрэнка
Кафетерий Крелла, изготовленный по индивидуальному заказу
Кафетерий Daily Zest
Кафетерий Дербен Дейзи
Кафетерий Дин-Донг
Кафе «Ужин Колокол»
Кафетерий Divine Кафетерий
Easterlyn Café
Eater Daisy
Кафе El Nino
Emely Deli & Cafeteria
Experiya Cafe
First Delish Café
Food Cave Café
Food Crest Café
Food Cross
Food Festiva
Food in Frinz
Food Minute Cafeteria
Food Wave Cafe
Foodo Fly Ca fé
Кафетерий Foodong
Foodoo Street
Foremost Taste
Кафетерии Forum
Кафе Frame Flip
Кафе Fresco Fill
Кафе Fresh Healthy
Кафе Fresh Layer
Кафе Galiano
Кафе Go Play
Grand North Café
Кафе Great Span
GreatBreak
Кафе с основанием
Кафетерий HappinHut
Кафе Следовательно
Кафетерий Генри Квест
Кафе Генри
Кафетерий Горячий Орбин
Джазовое кафе
Кафетерий JMP
Кафетерий Веселого экипажа
Кафе «Радость на шутку»
Просто съешь это! Кафе
Кафетерий Лас Мерседес
Leaf & Bean Co.
Кладовая Lion House
Кафетерий Los Bobos
Кафетерии Мэннинга
Кафетерий Мэнни
Кафетерий Mariposa
Кафетерий May Made
Кафе MCL
Кухня Мей
Кафетерий на Среднем Востоке
Кафе в Мидтауне
Глобальный рынок Мидтауна
Кафе «Утренний Мозо»
Кафе Моррисона
Кафе «Мотив Спейс» Mountain Top Cafe
Mr. Fables
NBA Cafeteria
NorthWind Surf
Oasis Café
One Way Cafe
Open Brook
Out Wood East
Piccadilly Restaurants
Plastic Cafeteria
Popping Pop Cafeteria
PS Gourmey Cafeteria Inc.
Кафе Saints Paradise
Кафетерий Semi Eater
Столичный кафетерий Sholl
Кафе Sling Berry
Кафе Speedway
Starry Nites
Чайхана 101
Tempteva Eat
The Bird’s Cafe
The Blue Plate Diner
The Overlook Cafeteria
Tidbits Café
Top’s Cafe

Дерево Треббо
Treebeards
Ultimate Soulfood
Кафе до 55 лет
Кафе до 88 лет
Кафе Up Degree
Кафе Upper Crest
Urban Bite
Кафе Urban Loft
Кафе Urban Tasty
Кафе Vibe Handel
Vibrant Minch
Way Mouth Café
Whole Awe Cafeteria
Wok-In Cafeteria
Yesterdog
Когда дело доходит до школы, только 1% упакованных обедов, которые приносят дети, не соответствует стандартам питания местных столовых.В приведенной ниже инфографике представлены факты и статистика коричневых пакетов по сравнению с едой в кафетерии в школах.

Категории Яркие названия компаний, слоганы Навигация по почте

Британские детские кафе, подходящие для родителей

Есть множество кафе, кафе и т.п., предназначенных исключительно для детей — но что насчет того, когда мама и папа хотят насладиться своими блюдами? окружение тоже?

Эти британские кафе сочетают в себе развлечения для детей, открытую среду, вкусные угощения и отличный кофе с классным интерьером и экстерьером, совместимым с Instagram.

Мы выбираем из самых южных районов Лондона и Бристоля, вплоть до северных и шотландских городов, таких как Ньюкасл, Эдинбург и Глазго — с некоторыми выборами из городов ближе к центру, таких как Лидс, Манчестер и Бирмингем.

Посмотрите наши 15 подборок лучших семейных кафе в Великобритании, достойных Instagram…

1. Пегги Поршен, Лондон

Почему нам это нравится: Изумительные пирожные, милое печенье, а внешний вид идеально розовый, как будто это сделано для Instagram.Автор: @si_sichen

2. Кафе Crafty Play в ресторане Three Sisters Bake, Глазго,

Почему нам это нравится: Three Sisters Bake — невероятно крутое кафе, но по вторникам? Превращается в мягкую игровую и художественную мастерскую. Также подходит для семейного отдыха в любое время дня, если мягкие игры не для вас!

3. Biscuiteers Icing Café, Лондон

Почему нам это нравится: В Норткот и Ноттинг-Хилл вы и ваши дети можете украсить печенье любой глазурью.Идея, достойная Instagram, особенно если у вашего ребенка есть талант к выпечке.

Ага, это, вероятно, вас немного отбросит, но это потрясающее удовольствие для всей семьи. У вас никогда не может быть слишком много мероприятий для семейного отдыха… не так ли?

4. Эрнест, Ньюкасл-апон-Тайн

Почему нам это нравится: Рядом с множеством модных заведений в Узберне и Степни-Бэнк (недалеко от центра Ньюкасла) находится Ernst, уютное, идеальное место для позднего завтрака и обеденного перерыва — с высокими стульями и несколькими игрушками для младенцев. и малыши заняты.

Они также, по словам блогера Sprog On The Tyne, еженедельно проводят детские социальные мероприятия, давая мамам и папам немного времени, чтобы расслабиться и выпить кофе, пока ребенок играет. Автор: @elizabethkatkin

5. Наш ребенок, Манчестер

Почему нам это нравится: Классный внешний вид из темного кирпича, повсюду яркие цвета и название, отражающее местный сленг, это кафе Chorlton очень круто . Это еще и кафе для семей. Итак, вы знаете, что с вами все будет в порядке, если ваш малыш будет бросать рис.

Это еще и магазин, в котором есть очень милые вкусности. Итак, вы можете игнорировать истерики и вместо этого заняться легкими покупками?

6. Café Craft, Бирмингем

Почему нам это нравится: Дети и взрослые могут заняться изготовлением и росписью своих собственных керамических или ювелирных изделий в этом красочном кафе в Бервуде, Бирмингем.

Кроме того, горячий шоколад украшен горой зефира и хлопьями. Ура! P.S. Отлично подходит и для детских вечеринок.

7. Правильная кофейня, Маргейт

Почему нам это нравится: Маргейт — прекрасный небольшой прибрежный городок в графстве Кент, идеально подходящий для семейного отдыха. В правильной кофейне есть восхитительные кексы, множество веганских блюд, домашний кофе и теплая атмосфера для посетителей с маленькими детьми.

8. Wigwam Coffee, Ливерпуль

Почему нам это нравится: В Вигваме много развлечений — лучше всего подходит для детей младше 2 лет. В центре комнаты есть мягкая игровая площадка, которую видно из любого стола.

Лучше всего для чашки чая и закуски, а не завтрака, как предлагают некоторые родители. Говорят, здесь определенно шумно, потому что это настоящее заведение для детей. Тем не менее, вы гарантированно получите симпатичную картинку Insta, пока будете здесь. Автор: @ swaley.willow

9. Café Retreat, Бристоль

Почему нам это нравится: Много зеленых насаждений для детей, плюс летние сиденья на открытом воздухе и, в любую погоду, классический внешний вид старомодного входа на грамм.

10. Ракета и апельсин, недалеко от Стокпорта

Почему нам это нравится: в этом кафе Altrincham подают фирменный кофе, а также веганские, безмолочные и безглютеновые закуски для маленьких (и взрослых). Здесь тоже много места для игр.

Чуть более стильный, чем ваш средний

11. Brew & Brownie, Йорк

Почему нам это нравится: Оживленные и очень популярные, стопки блинов Brew & Brownie — это обязательное место для маленьких гурманов, и они тоже не станут плохим блюдом для завтрака!

Убедитесь, что у вас достаточно времени, чтобы найти идеальный столик…

12.Джой Тотс, Эдинбург,

Почему нам это нравится: Joy Tots — это так называемое «детское кафе». Здесь родители могут побаловать себя вкусным кофе и сладостями, а также посетить занятия по изготовлению рукоделия, комплексные занятия и веселую безопасную игровую площадку. И отлично смотрится на грамм.

13. Ранняя пташка, Кардифф

Почему нам это нравится: Просто потому, что вы хотите, чтобы вашему ребенку всегда рады и бесплатно играть, не значит, что вы не хотите вкусной еды, верно? Десерты из пекарни Early Bird просто эпичны, и мы уверены, что — это для дерзкого снимка в Instagram.

14. Komedia Arts Cafe, Bath

Почему нам это нравится: В месте проведения премьеры комедий в Бате также есть кафе, которое, по словам родителей, отлично подходит для кофе или обеда с младенцами и малышами на буксире. Вас ожидает вежливое обслуживание, хорошее детское меню и площадка для игр и прогулок малышей.

И один в Ирландии… 15. Fallon & Byrne, Dublin

Почему нам это нравится: В этой сети есть множество заведений, где можно заказать кофе / обед, но всегда в непринужденной атмосфере, в изобилии мороженого, стульчиках для кормления и вкусном детском меню.

Нам нравится ретро-автомобиль и интерьер в пастельных тонах, идеально подходящий для отличного поста в Insta, как было показано выше! Поставляется также по рекомендации блоггера Dublin City Mum.

Скажите свое слово

У вас есть кафе в вашем городе, которое УДИВИТЕЛЬНО выглядит на грамм, но при этом отлично подходит для семейного отдыха? Дайте нам знать в Instagram, Facebook, Twitter или в комментариях ниже — особенно если мы не указали здесь ближайший к вам город!

Изображения: Кафе Instagram / веб-сайты, если не указано иное

Подробнее:

Как в финских семейных кафе учат одиноких молодых родителей воспитывать детей — Quartz

Снежное одеяло в финском городе Эспоо на окраине Хельсинки в пятницу утром в ноябре.Рядом с кремовым домом припарковано с десяток детских колясок. Дымится дымоход, крики и смех доносятся из задней части дома, где родители и дети спускаются на санках с холма. Внутри дома люди разговаривают, и запах печенья в духовке доносится из кухни в соседнюю комнату, где дети собирают подарочные пакеты ко Дню отца в воскресенье. В разные моменты утра 11 мам и 13 детей захватывают семейное кафе Kotikolo, играя с пальчиковыми куклами, которые украшают стены игровой комнаты и кухни, вместе со всеми видами игрушек и книг, которые только можно вообразить.Есть новорожденные и малыши, молодые мамочки и постарше.

Аннабель Тимсит / Йоханнес Лия / Кварц

Мама готовит печенье на День отца в семейном кафе Котиколо.

Семейное кафе Kotikolo находится в ведении местной ассоциации Nöykkiö, общественной группы, входящей в состав Лиги защиты детей Маннергейма (MLL), крупнейшей в Финляндии некоммерческой организации, занимающейся вопросами благополучия детей и семьи. Каждую неделю по всей стране проходят сеансы семейного кафе, организованные волонтерами MLL.Родители платят 2 евро (2,20 доллара) за посещение. На занятиях они встречаются с другими родителями и болтают за кофе с выпечкой, пока их дети играют вместе в общем пространстве. В 2018 году группы MLL провели 24 235 занятий в 655 семейных кафе, которые посетили почти 400 000 родителей и детей. Подобные кафе впервые появились в Швеции в 1970-х годах (pdf) и распространились на другие страны Северной Европы в начале 2000-х годов.

«Вот мои двое замечательных детей, и я так их люблю, почему они мне не хватает?»

Финляндия предлагает один из самых щедрых в мире отпусков по беременности и родам, но отчасти из-за этого многие молодые родители одиноки.После рождения ребенка матери могут оставаться дома 105 рабочих дней или около трех с половиной месяцев с полной оплатой. Новые отцы могут оставаться дома до 54 рабочих дней. Тогда мать или отец могут взять 158 рабочих дней отпуска по уходу за ребенком с частичной оплатой. А после этого отец или мать могут взять неоплачиваемый отпуск по уходу за ребенком, пока их ребенку не исполнится три года. Около 12% родителей (в основном матери) остаются дома не менее 24 месяцев.

Наука говорит нам, что это именно то, что нужно младенцам. В первые годы жизни они зависят от своих опекунов не только для того, чтобы выжить, но и для процветания.Но три года — максимальный отпуск, доступный работающему родителю, — это очень долгий срок, который взрослый может провести дома, в основном наедине с младенцем. Именно здесь на помощь приходят семейные кафе, предоставляющие возможность родителям, находящимся в отпуске или не работающим вне дома, подружиться с другими родителями. В некоторых семейных кафе дети также могут проводить время с добровольцами старшего возраста, а родители узнают о развитии своего ребенка на занятиях, проводимых сотрудниками MLL.

Неофициальные данные показывают, что семейные кафе улучшают психическое здоровье матерей и побуждают родителей обмениваться знаниями о воспитании детей.Но их существование зависит от того, будет ли достаточно новых родителей, а также детей, чтобы их насытить. В Финляндии, как и во многих других европейских странах, быстро падающая рождаемость делает это сомнительным.

«Дни казались долгими, как Сахара».

В период с 2018 по 2019 год MLL опросил 408 родителей и спросил их, почему они решили посещать семейные кафе. Более 70% полностью согласились или согласились с тем, что они сделали это, потому что у них появились новые друзья, а 67% сказали, что это произошло потому, что их ребенок нашел новых друзей.

Annabelle Timsit / Johannes Lija / Quartz

Коляски возле семейного кафе Kotikolo.

Новое отцовство может быть очень одиноким. Пробуждение в 4 часа утра, постоянная смена подгузников, кормление грудью — все это сказывается на родителях. У взрослых одиночество, помимо других неблагоприятных последствий для здоровья, связывают с депрессией. А материнская депрессия может повлиять на связь между матерью и младенцем с серьезными последствиями для здоровья, обучения и когнитивных функций ребенка в более позднем возрасте.Финское лонгитюдное исследование 1990-х годов измеряло чувство одиночества и самопровозглашенные симптомы депрессии у 122 женщин на трех этапах материнства: беременность, когда их первенцу было от 8 до 9 лет, и снова, когда ребенок был в возрасте от 16 до 17 лет. . Около 38% матерей сообщили, что чувствовали себя одинокими во время беременности, а 34% заявили, что чувствовали себя одинокими на двух последующих этапах.

Мария, финская мать двоих детей, которая ходила в семейные кафе, когда ее дети были младше, а теперь работает в MLL, говорит, что, когда она была дома со своим вторым ребенком, «дни, когда у меня не было детской активности, казались долгими. как в Сахаре.Затем наступило чувство вины; «Вот двое моих замечательных детей, и я так их люблю, почему их мне не хватает?» (Мария попросила, чтобы ее фамилия не упоминалась в этой истории.)

Annabelle Timsit / Johannes Lija / Quartz

Родители играют со своими детьми в снегу возле семейного кафе Kotikolo

Сегодня родители в богатых странах более вероятны, чем их родители, бабушки и дедушки растят своих детей в одиночку, без поддержки соседей, бабушек и дедушек, тети и дядюшки — пресловутая деревня.Но люди на самом деле запрограммированы на воспитание детей в более широком сообществе. «Есть много доказательств того, что, возможно, самая большая проблема для родителей, даже больше, чем бедность, хотя бедность — ужасная проблема, — это изоляция», — говорит Элисон Гопник, профессор психологии Калифорнийского университета в Беркли (Калифорнийский университет в Беркли). эксперт по детскому развитию. «У нас такая ужасная ситуация, когда люди сами растят … младенцев и маленьких детей». Это не только плохо для психического здоровья родителей, но и может в конечном итоге навредить детям, потому что родители узнают о том, что нужно для воспитания ребенка, рассказывая семье или друзьям о своем опыте.И все же у многих родителей нет никого, к кому они могли бы обратиться, чтобы выяснить, почему их ребенок плачет. Семейные кафе надеются предоставить родителям такого человека. «Финляндия — очень индивидуалистическое общество, и нам часто бывает трудно попросить о помощи», — говорит Лийза Юликойола, региональный координатор MLL. «Мы склонны думать, что должны справляться сами. Но воспитание детей — это командная работа ».

Волонтеры MLL, многие из которых сами являются родителями или бабушками и дедушками, проходят обучение, чтобы проводить занятия с родителями на соответствующие темы, включая этапы развития детей, сон, уход за детьми и то, как совмещать работу и семейные обязанности.Тренинг состоит из ознакомления с ценностями и принципами MLL, уроков по взаимодействию с детьми и сбора отзывов от родителей, а также семинаров по сотрудничеству с муниципалитетом и другими некоммерческими организациями и привлечению новых волонтеров. Некоторыми кафе управляют сотрудники MLL, каждый из которых имеет степень бакалавра или магистра в области образования, социальной работы или здравоохранения.

В ходе опроса, проведенного в 2010 г. среди 553 родителей (pdf, стр. 40, ссылка на финском), посещавших семейные кафе MLL, доктор-исследователь Йоханна Сурандер и ее коллеги Элиза Халонен и Анне Виникка обнаружили, что половина матерей и 40% отцов были ищут поддержки и руководства в воспитании детей.И большинство родителей сказали, что их отношения со своим ребенком стали более или более крепкими в результате сети, которую они развили, и знаний, которые они приобрели во время посещения кафе. В этом есть смысл, говорит Гопник: «Чувствуя, что у всех одни и те же проблемы и проблемы, и вы не одиноки, это не ваш ребенок странно ведет себя, но также и то, что есть много-много разных способов, которыми дети могут быть , это то, что проявляется, когда вы находитесь в комнате с множеством других родителей, но этого не происходит, если вы читаете книгу для родителей.

Она добавляет, что программы, объединяющие молодых родителей и позволяющие им поддерживать друг друга, «являются абсолютно теми программами, которые нам нужны».

Несовершенный проект

Мирьям Калланд, профессор факультета дошкольного воспитания и ухода в Университете Хельсинки и член правления MLL, опросила матерей, которые регулярно посещают семейные кафе. В настоящее время она анализирует данные, но предварительные результаты показывают, что эти группы действительно могут улучшить психическое здоровье матерей, особенно женщин с выраженными депрессивными симптомами во время беременности.Это «было для нас немного неожиданностью», — говорит Калланд, потому что «обычно без целенаправленного вмешательства трудно повлиять на депрессию». И хотя она еще не знает, какие занятия в семейном кафе лучше всего поддерживают психическое здоровье матерей или как часто матери должны их посещать, чтобы почувствовать эффект, Калланд говорит, что «похоже, существует модель, в которой [семейное кафе] является не требовать, чтобы вы приходили каждый раз или определенное количество раз. Вы просто идете туда, пьете кофе вместе с другими мамами и их младенцами, и никто ничего от вас не требует.”

Рукка Вайнио-Абдуллахи встретила одного из своих лучших друзей в международном семейном кафе в Эспоо, которое обслуживает многих родителей-иммигрантов. Вайнио-Абдуллахи, финн, говорит, что ее друг помог ей разрешить трудности, с которыми она столкнулась при кормлении грудью дочери. Но ее друг недавно вернулся к работе, и теперь Вайнио-Абдуллахи видит ее реже. Вайнио-Абдуллахи до сих пор приходит в семейное кафе со своей четырехлетней дочерью и шестимесячным сыном, «потому что дома действительно скучно и… это хорошее место, чтобы прийти, поговорить с людьми, а затем [ kids] могут играть с другими людьми.Но ей не удалось установить такую ​​же глубокую связь с другими родителями в кафе по причинам, которые иллюстрируют некоторые из основных слабых мест программы в целом.

Аннабель Тимсит / Кварц

Рукка Вайнио-Абдуллахи с детьми в международном семейном кафе.

MLL спроектировал семейные кафе как можно более непринужденными. Родители могут приходить сколько угодно раз. Кафе не собирают никакой личной информации о тех, кто приходит, кроме как просят их записать свои имена и имена своих детей в бухгалтерскую книгу, которая затем используется для подсчета посещаемости по всей стране каждый год.Калланд говорит, что эта открытость может способствовать улучшению психического здоровья родителей, но также может ослабить впечатления других родителей, которые могут приходить только для того, чтобы обнаружить, что кафе пусто. Они могут встретить другого родителя, с которым общаются, но больше никогда их не увидят. Когда в начале этого года оба волонтера MLL, управляющие международным семейным кафе, заболели, они попросили Вайнио-Абдуллахи открыть кафе вместо них. Она пришла и ждала два часа, но никто не пришел. Отчасти проблема заключается в том, что информация о времени и датах посещения семейного кафе «весьма разрознена», — говорит Элина Лайхомаки, еще одна мама, которая посещает другое семейное кафе в Хельсинки.Другая проблема заключается в том, что программирование ведется на финском языке, что может отпугнуть иностранцев, хотя большинство финнов свободно говорят по-английски. Вайнио-Абдуллахи утверждает, что проблема с семейными кафе идет еще глубже, хотя она и не может понять ее. «Иногда кто-то приходит сюда как новый человек, и он не хочет приходить снова. Это заставляет меня думать, что с этим местом что-то не так? »

Когда родители перестают приходить, волонтеры MLL ничего не могут сделать, — говорит Эйла Лийканен-Аарнио, волонтер, отвечающий за международное семейное кафе в Эспоо.«Мы не знаем, откуда они [и] у нас нет никаких адресов или номеров телефонов, по которым мы могли бы позвонить им и сказать, пожалуйста, приходите еще раз».

«В одной из лучших стран для воспитания детей… все меньше и меньше выбирают их».

Наконец, несмотря на то, что финские отцы берут примерно 11% от общего доступного времени отпуска после рождения ребенка, семейные кафе почти полностью заполнены матерями. Тимо Арона, который катается на санях со своим двухлетним сыном Элиасом у семейного кафе Котиколо, говорит, что войдет внутрь только в том случае, если погода испортится.Он находится в пятимесячном отпуске по уходу за ребенком из-за своей работы в качестве менеджера проекта в ИТ-компании и посетил пару сеансов в семейном кафе, потому что его жена сказала, что ей понравилось, когда она была в отпуске. Но Арона не чувствовала необходимости регулярно участвовать в сессиях. В целом отцы берут отпуск меньше, чем матери, что может объяснить, почему меньше из них ищут друзей в семейных кафе. Какой бы ни была причина, Лийканен-Аарнио говорит, что не видела ни одного отца-одиночки, посещающего занятия в международном семейном кафе в Эспоо более двух лет.

Проблема фертильности

Посторонние часто считают Финляндию и ее северных соседей образцом социального обеспечения. Они превосходят почти все страны по широкому спектру показателей, от оплачиваемого семейного отпуска до здравоохранения, счастья и гендерного равенства. И все же, как недавно написали Тони Мальминен, профессор права Университета Восточной Финляндии, и Бинга Тупамяки, член совета города Кауниайнен в открытом письме в Financial Times (платный доступ): «В одном из лучших Страны, в которых растут детей (по данным US News), все меньше и меньше выбирают их.«В 2018 году в Финляндии родилось 47 577 детей, что на 2 744 ребенка меньше, чем годом ранее. Население Финляндии стареет быстрее, чем в любой другой европейской стране. Его коэффициент фертильности, то есть общее количество детей, которое могла бы родить каждая женщина, если бы она дожила до конца детородного возраста, в 2018 году достиг исторического минимума 1,41, что намного ниже уровня воспроизводства. Мальминен и Тупамяки пришли к выводу, что «что-то гнилое в государстве Финляндия».

«Мне интересно, что вы говорите о Финляндии как о примере, но здесь мы спрашиваем себя, почему у людей так мало детей», — говорит Мария из MLL.В Финляндии, как и везде, ответ на этот вопрос сложен и варьируется от беспокойства по поводу изменения климата до увеличения числа женщин на рабочем месте и роста стоимости жизни.

«Конечно, чем меньше детей, тем меньше семейных кафе», — написала Иликоджола из MLL в электронном письме. «Нас не так беспокоит (sic) , что происходит с нашими семейными кафе, но нас беспокоит (sic) уровень рождаемости».

Массовый демографический сдвиг, происходящий в богатых странах, таких как Финляндия, имеет серьезные последствия для будущего программ социального обеспечения, таких как семейные кафе, роль которых заключается в поддержке молодых родителей и их детей, и обнищание подобных инициатив в конечном итоге является потерей для каждого.Как объясняет гопник из Калифорнийского университета в Беркли, «если вы собираетесь сделать что-то, что имеет значение как для общего благосостояния, так и для неравенства, инвестирование в воспитание маленьких детей — это то, что имеет наибольшее значение».

Подробнее из нашей серии о «Ремонтировать детство» . Этот отчет является частью серии, финансируемой за счет гранта Фонда Бернарда ван Лира. Взгляды автора не обязательно совпадают с точкой зрения Фонда Бернарда ван Лира.

Ресторан Cape Cod • Ресторан Cape Cod Theater — Часто задаваемые вопросы

Ресторан Cape Cod • Ресторан Cape Cod Theater — Часто задаваемые вопросы | Кафе Скарго
  • Откуда произошло название «Скарго»?
    • Название «Скарго» происходит от старинной легенды индейцев Кейп-Код.Об этом даже написано несколько детских сборников рассказов. Но основу «Легенды о Скарго» берет начало молодая индийская девушка по имени принцесса Скарго. Говорят, что ее отец был вождем местного индейского племени нобскассет, проживавшего в этом районе в то время. История объясняет происхождение холма Скарго и озера и может быть найдена здесь, на нашем веб-сайте.
  • Расскажите о своем меню?
    • Хотя наше меню постоянно меняется, как и в любом хорошем ресторане Cape, вы всегда можете рассчитывать на широкий выбор свежих местных морепродуктов.У нас также есть множество блюд, не относящихся к морепродуктам. Ассорти из говядины, свежая паста, блюда из курицы, ризотто, свиная отбивная с косточкой, обжаренные фирменные блюда и нежная баранина — это лишь некоторые из них. Наши повара, как правило, немного креативны, поэтому мы обычно предлагаем дополнительные блюда каждый день. В течение всего дня мы обслуживаем основное меню с дополнительными бутербродами, салатами и блюдами в стиле обеда, которые предлагаются во второй половине дня. Многие бутерброды, закуски, гамбургеры для гурманов и большие салаты на ужин также доступны во время вечернего ужина.
  • Обедаете ли вы летом на открытом воздухе?
    • Да, мы подаем обед на открытом воздухе (если позволяет погода), но в вечернее время наша открытая терраса используется как место для коктейлей на закате и тех, кто стоит в очереди за столиком в списке ожидания.
  • Какие блюда или блюда в меню я должен обязательно есть?
    • Несмотря на то, что на протяжении многих лет у нас было много знакомых фаворитов, некоторые из наших самых популярных в настоящее время блюд — это Струдель с бараниной и морепродуктами.Конечно, журнал Bon Appetit Magazine написал и попросил нас дать рецепт нашего знаменитого заварного крема Grapenut Custard, так что не пропустите его … и наш восхитительный картофель фри из сладкого картофеля имитируется, но никогда не дублируется.
  • У вас есть детское меню?
    • Хотя мы не считаемся «семейным рестораном», мы всегда рады обслуживать молодых посетителей. Мы тепло приветствуем детей любого возраста, и по запросу у нас есть стульчики для кормления и детские сиденья.Наше текущее детское меню состоит из блюд из обычного меню, а также из нескольких вариантов, предназначенных только для детей. Мы просим убрать переутомленных, капризных или непослушных детей (в возрасте от 1 до 101) из обеденной зоны, чтобы они не беспокоили других гостей.
  • Принимаете ли вы бронирования?
    • В течение многих лет мы вообще не принимали бронирования, но недавно мы начали принимать ограниченное количество предварительных бронирований. Только около 50% сидячих мест зарезервировано, поэтому обязательно планируйте заранее, если вы хотите зарезервировать столик на обед или ужин.В пиковые летние месяцы рекомендуется звонить за день или два заранее, поскольку большинство мест для бронирования заполняются за 24-48 часов. Извините … из-за нехватки времени мы не принимаем бронирования по электронной почте. Позвоните нам по телефону 508-385-8200
  • Могу ли я попасть без предварительного бронирования?
    • Конечно!… Мы по-прежнему в первую очередь остаемся рестораном с непринужденной обстановкой, и большинство наших гостей обедают без предварительного бронирования. Мы ведем список ожидания в часы пик, и мы стремимся сделать ваше ожидание столика максимально приятным и приятным.
  • Можно ли заказать столик перед камином?
    • Хотя мы сделаем все возможное, чтобы удовлетворить любой конкретный запрос столика, поскольку большинство наших гостей постоянно прибывают без оговорок, мы не можем удерживать определенные столики от других гостей или обещать вам конкретное расположение столика.
  • У вас есть приватные обеденные зоны или романтические места?
    • У нас есть немало столиков, которые остаются популярными местами для предложений, юбилеев или романтического ужина на двоих.Сообщите нам, какой стол вы хотите, когда вы приедете или позвоните, и мы сделаем все возможное, чтобы усадить вас за стол, который будет соответствовать вашему настроению.
  • Каждый раз, проезжая мимо Скарго, я выгляжу таким загруженным. В чем дело?
    • Хотя мы и являемся одним из самых популярных ресторанов в этом районе, наша парковка не является хорошим показателем того, насколько мы заняты.

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *