Как приготовить корм на осетра – Telegraph
Сай ЗиновийСамодельный сухой корм [Архив] — Аквафорум ↗корм для овчарок купить [Архив] Самодельный сухой корм Корма и кормление. … своим рецептом, то правильней бы было расписать все стадии приготовления. … кормило постоянно таким кормом например осетров, или скажем форель?
11:55
Корм для осетра из гальяна. ↗
3:35
Живой корм для Осётра. ↗
5:06
Как сделать корм для рыб ↗
9:58
Комбикорм для осетра УЗВ. ↗
ЗДОРОВЫЙ ОСЁТР: АТЛАС-СПРАВОЧНИК ИХТИОПАТОЛОГА ↗Традиционно лечебные корма готовят непосредственно на рыбоводном … Для приготовления лечебных кормов обычно используют ветеринарные …
Как приготовить корм на осетра
Корм для осетра: как сделать самому, производители, цены ↗Какой бывает корм для осетра — характеристики кормов промышленного производства, особенности кормления осетровых, правила самостоятельного .
..
Корма для осетровых рыб ↗Как и форель, осетровых можно кормить пастообразными кормами, основу которых составляет фарш из малоценной рыбы, с добавками рыбной, …
Разведение осетра в домашних условиях для начинающих … ↗
На видео – как сделать корм для осётра дома: … Наиболее просто приготовить корм, …
Способ приготовления корма для молоди осетровых рыб ↗
к. процесс переваривания белка усложняется. Техническая задача — создание способа приготовления корма для молоди осетровых рыб, …
Чем кормить осетра в домашних условиях — Всё о цветах ↗
Как сделать своими руками в домашних условиях – рецепты кормов. Сделать своими руками полноценный корм достаточно сложно. Есть …
ᐉ Как сделать корм для осетра своими руками? ↗
Техническая задача — создание способа приготовления корма для молоди осетровых рыб, позволяющего увеличить скорость роста .
..
Tag: HDSnMFh2Nu
|
Осетровые, в основном, бентофаги. Они питаются со дна. Соответственно, и корма для них нужны тонущие. При поисках корма они, главным образом, используют обоняние и осязание. Осетровые менее активные, чем форель, и потребляют корма не сразу, а по истечении определенного времени. В связи с этим, осетровые корма должны обладать достаточно высокой водостойкостью и не разрушаться в агрессивной водной среде как минимум полчаса. Вместе с тем, гранулы корма, находясь в воде, должны набухать, приобретая мягкую консистенцию, что стимулирует их поедаемость рыбами. Создать такой корм набухающий, но не разваливающийся, было весьма непросто, но наши специалисты справились с этой задачей. Так же, как и для лососевых, содержание кислорода в воде и для осетровых является основным лимитирующим фактором, как впрочем, и для подавляющего большинства других видов рыб. В России до недавнего времени осетроводство, главным образом, было ориентировано на поддержание природных популяций осетровых (на Каспии, Азовском и Черном морях). В настоящее время как в мировой аквакультуре, так и в России наблюдается также повышенный интерес к выращиванию различных видов осетровых рыб для производства пищевой икры. Как правило, это высокотехнологичные производства, основанные на рециркуляции воды, ее биологической и механической очистке, водоподготовке (подогрев или охлаждение, аэрация, стерилизация) и.т.д. К кормам, применяемым на этих производствах, предъявляются особые требования. Далее, рассмотрим показатели качества кормов для осетра «AQUAREX» с подробным описанием каждого вида.
| ||||||
Очевидно, что корма для них должны обладать привлекательным запахом и, в идеале, иметь определенную консистенцию, близкую к природным видам корма.
Технология искусственного выращивания осетровых сводилась, в основном, к содержанию личинок и молоди рыб в вырастных прудах до определенной массы, где главенствующую роль играло наличие естественных кормовых организмов. Поэтому должного внимания разработкам осетровых кормов не уделялось. Однако, в силу известных социально-экономических изменений, приведших к поистине катастрофическому уменьшению запасов осетровых в России, в последнее два десятилетия стало увеличиваться производство товарной рыбы. Возросли и объемы потребления полноценных кормов.
▶▷▶▷ как сделать узв для рыбы своими руками
▶▷▶▷ как сделать узв для рыбы своими руками| Интерфейс | Русский/Английский |
| Тип лицензия | Free |
| Кол-во просмотров | 257 |
| Кол-во загрузок | 132 раз |
| Обновление: | 11-04-2019 |
как сделать узв для рыбы своими руками — Модель мини УЗВ своими руками — руководство по проектированию aquavitroorg Аквакультура Проект УЗВ для образовательных целей Транспортировка рыбы Как только вы нашли узв своими руками 01 — YouTube wwwyoutubecom watch?v-YYZgDYrI68 Cached узв своими руками 01 Аква Ферма Выращивание рыбы 44,926 views Мини узв для осетровых пробный вариант Как Сделать Узв Для Рыбы Своими Руками — Image Results More Как Сделать Узв Для Рыбы Своими Руками images Барабанный фильтр для УЗВ, как сделать своими руками gidfermercomzhivotnyerybabarabannyj-filtr Cached Барабанный фильтр для УЗВ Что это такое, для чего он нужен Как сделать механический фильтр своими руками Устройство фильтра УЗВ своими руками Итоги, сколько нужно денег на старт! wwwyoutubecom watch?vjDOD3IAFoC4 Cached Установка замкнутого водоснабжения своими руками Итоги, сколько нужно денег на старт! УЗВ своими руками УЗВ для выращивания рыбы: схема оборудования, цена gidfermercomzhivotnyerybauzv-dlya Cached Что включено в УЗВ для разведения рыбы Схема устройства УЗВ для форели Как сделать УЗВ своими руками: реально или нет? petrokanatrujournalpublishingribovodstvouzv Cached Поплавки для сетей УЗВ своими руками : как можно сделать систему самому и как это Чертёж мини-УЗВ своими руками из доступных материалов rybkiguruuhodchertjozh-mini-uzvhtml Cached Непромышленные УЗВ для выращивания рыбы своими руками для домашних хозяйств могут проектироваться на основании иных начальных условий Что нужно знать для — agronomucom agronomucombok5747-chto-nuzhno-znat-dlya Cached Рекомендуем узнать как сделать своими руками пруд для уток и гусей Садки Этот способ считается самым выгодным Выращивание рыбы как бизнес — — Бизнес идеи, 2019-2020 hobizruideascreaturevyrashhivanie-ryby-v-zamknutyx Cached Так как система УЗВ позволяет контролировать все параметры воды и воздуха, для каждой породы рыб можно создать идеальные условия роста, а автоматическое кормление способствует этому УЗВ Бизнес-план ratz-asruproektirovanie-i-stroitelstvo-uzvuzv Cached Для выращивания 1кг рыбы в УЗВ потребуется от 100 до 300 л (в среднем) чистой воды, что в сотни раз меньше, чем при естественном воспроизводстве Promotional Results For You Free Download Mozilla Firefox Web Browser wwwmozillaorg Download Firefox — the faster, smarter, easier way to browse the web and all of 1 2 3 4 5 Next 4,480
- Гороскоп для каждого знака зодиака — карьера и бизнес, здоровье, любовь.
Любовные гороскопы и астроп - рогнозыо. Предсказания, тесты, психология. Расписание фильмов, афиша, новинки, фотогалеря, акции. Joomla! — the dynamic portal engine and content management system. quot;Скоро здесь появится актуальн
- oomla! — the dynamic portal engine and content management system. quot;Скоро здесь появится актуальное расписание.
Как сделать деньги на автомобильных выхлопах. Стартап Air Ink решил делать деньги буквально из воздуха. Он делает из смога и частичек сажи, парящих в воздухе, чернила для ручек.
Женский информационно-развлекательный портал. Новости, события из мира моды, шоу- и кинозвезд. Советы по уходу за кожей, оздоровительные практики.
Сайт для женщин quot;Ева.руquot;: форумы, конкурсы, доски объявлений. Красота, беременность, дети, дом, здоровье, рецепты, любовь.
Место для встреч с друзьями и для поиска новых. Возможность найти одноклассников, однокурсников и бывших коллег по работе. Возможность организации сообществ по интересам.
Торговая площадка для покупки и продажи авторских handmade работ и дизайнерских вещей. Работы мастеров: шитье, бисероплетение, роспись, керамика.
Научно-популярный портал для творческой научно-технической молодёжи. Анонс номера, архив материалов, общение, публикация материалов. Новое исследование пытается объяснить разницу в продолжительности жизни мужчин и женщин.
Торговая площадка для покупки и продажи авторских handmade работ и дизайнерских вещей. Работы мастеров: шитье, бисероплетение, роспись, керамика.
Научно-популярный портал для творческой научно-технической молодёжи. Анонс номера, архив материалов, общение, публикация материалов. Новое исследование пытается объяснить разницу в продолжительности жизни мужчин и женщин.рецепты
роспись
- чем при естественном воспроизводстве Promotional Results For You Free Download Mozilla Firefox Web Browser wwwmozillaorg Download Firefox — the faster
- как сделать своими руками gidfermercomzhivotnyerybabarabannyj-filtr Cached Барабанный фильтр для УЗВ Что это такое
- сколько нужно денег на старт! УЗВ своими руками УЗВ для выращивания рыбы: схема оборудования
как сделать узв для рыбы своими руками Видео УЗВ своими руками Итоги, сколько нужно денег на старт! Александр Коняев YouTube февр г Мини узв для рыбы Дневник Аргына YouTube апр г Мини УЗВ в домашних условиях своими руками, африканский сом Евгений Мороз YouTube июл г Все результаты Модель мини УЗВ своими руками руководство по Аквакультура aquavitroorgmodeluzvrukovodstvopoproektirovaniyuiupravleniyu Похожие Перейти к разделу Что делать и чего не делать ? Фильтрация твердых частиц Оборудование для выращивание рыбы в УЗВ Проект системы Бассейны с рыбой Запуск Регулярное обслуживание Мини УЗВ своими руками, выращивание рыб дома ВКонтакте Похожие Строим у себя в гараже, подвале, сарае и даже дома своими руками рыбную ферму Мини УЗВ своими руками , выращивание рыб дома Подскажите хочу узнать сделать на тонн год форели сколько бассейнов нужно и УЗВ своими руками FISHAGRO Оборудование для разведения fishagrorufishagromanualuzv ТИПИЧНЫЕ ОШИБКИ ЛЮДЕЙ, СТРОЯЩИХ УЗВ СВОИМИ РУКАМИ Все Ваши усилия будут напрасны, так как рыба просто погибнет изза ГПЗ Или Проект для постройки узв Осетр, тиляпия или клариевый сом в Осетр, тиляпия или клариевый сом в домашних условиях, проект УЗВ Проект для постройки Искусственный пруд своими руками для разведения рыбы Часть YouTube Как сделать искусственный пруд Искусственный пруд Узв для выращивания раков схема оборудования своими руками Узв для выращивания раков схема оборудования своими руками УЗВ оборудование для вырашивания рыб в Грозном YouTube раки Полный Как сделать парник своими руками для рассады, огурцов, помидоров, перцев и УЗВ своими руками реально или нет? Петроканат Рыболовство и Рыбоводство Рыбоводство янв г УЗВ своими руками мифы и реальность тему установок замкнутого водоснабжения о том, как можно сделать систему самому и как На просторах Интернета перечисляют бассейны с рыбой , механический и Барабанный фильтр своими руками для узв видео рыбоводство Картинки по запросу узв для раков своими руками Гидропоника, Пермакультура, Сельское Разведение рыбы в УЗВ потребует миллионных инвестиций Клетки для перепелов своими руками как сделать домик, размеры и Строительство автоматической маленькой УЗВ для выращивания wwwuzvsu Реализованные проекты Рига, Латвия Строительство фермы по разведению рыбы подробное описание проекта Состав Есть канализация в помещении, требуется сделать врезку Есть УЗВ выращивание рыбы в миниустановках замкнутого rybkiguru Уход июл г Особенности выращивания рыбы в установках замкнутого водоснабжения Чертёж мини УЗВ своими руками из доступных материалов Механические фильтры можно сделать из хозяйственных губок или Картинки по запросу как сделать узв для рыбы своими руками Другие картинки по запросу как сделать узв для рыбы своими руками Жалоба отправлена Пожаловаться на картинки Благодарим за замечания Пожаловаться на другую картинку Пожаловаться на содержание картинки Отмена Пожаловаться Все результаты Установка замкнутого водоснабжения своими руками назначение aquagroupruarticlesustanovkazamknutogovodosnabzheniyahtml Похожие Подобные УЗВ , служащие для содержания и выращивания рыб , используются во всём насытить воду кислородом, что возможно сделать лишь в УЗВ Строительство Установок замкнутого водоснабжения УЗВ Fermer янв г сообщение авторов Но можно выращивать и товарную рыбу На фото бассейновое отделение УЗВ итак, у человека выбор низкие инвестиции все это узв можно сделать своими руками примерно за млн руб и платить Разведение осетра в УЗВ Мегаидеи megaideiruideidlyabiznesarazvedenieosetravdomashnixusloviyax Похожие Перейти к разделу Корм для осетровых рыб своими руками Скорость и качество роста рыбы напрямую Но сделать их можно и своими руками Схема УЗВ для выращивания рыбы Страница Форум о Рыбоводство, рыборазведение окт г Это смотря как и о чём спрашиваетЧасто человеку хочется получить НА ФОРУМЕ рабочий проект УЗВ на тонн осетра или Бассейны для разведения рыбы своими руками Бассейн своими miremontaruvideobassejnydlyarazvedeniyarybysvoimirukamihtml апр г Бассейны для разведения рыбы своими руками Бассейн своими с птицами здесь читайте о том, как его сделать , пруд, заселенный рыбой , Но УЗВ это система с замкнутым контуром, в которой все узлы Как сделать бассейн из полипропилена своими руками pplistruinfopolimerpoolskaksdelatbassejnizpolipropilenasamostoyatelnohtml Похожие Сегодня уже ни для кого не секрет, что бассейн из листового полипропилена это превосходная альтернатива бетонному материалу и облицовочной Вот так выглядит микромикро УЗВ Если эта тема интересна и февр г Такие как я своими силами ничего сделать не сможет, те кто владеет Ну или у себя на даче и своими руками , но это хобби, а не бизнес А если рыб не , а , то это вообще утопия столько малька продать УЗВ своими руками или головой Рыбное хозяйство Украинский мар г сообщений авторов Кто как думает можно ли УЗВ сделать самому своими руками ? бассейнов с рыбой , а бассейны собираюсь делать сам из ПВХ листов, Разведение форели в домашних условиях технология Рекомендуем узнать как сделать своими руками пруд для уток и гусей способ разведения рыбы установки замкнутого водоснабжения Выглядит Можно ли выращивать осетра в домашних условиях? dachaposadkarudomamozhnolivyraschivatosetravdomashnihusloviyahhtml Перейти к разделу Корм для осетровых рыб своими руками Скорость и качество роста рыбы напрямую зависят от питания Все процессы в установках замкнутого водоснабжения Но сделать их можно и своими руками AQUAкультурная революция Журнал Русская рыба rusfishjournalrupublicationsaquaculturerevolution июн г Можно, если делать все не на глазок и не бояться умных и рыбы в садках или бассейнах УЗВ с нарушением многих норм и правил, не обязательно рыбу , можно только своими руками в прямом смысле слова Аквапоника клубника из осетра Smart Food Expo Похожие июл г Впрочем, идея выращивания рыб и растений в симбиозе может показаться Оборудование для коммерческой аквапоники легко купить , в том числе в Делать это нужно через полчаса после кормления рыб Разведение осетра в домашних условиях как выращивать, кормить Животные Рыба Перейти к разделу Как сделать своими руками Сделать своими руками полноценный корм достаточно От такого корма УЗВ будет загрязняться, Пруд для рыбы своими руками Доходное Поместье мар г нужен пруд для выращивания ценной рыбы , его можно создать своими руками Механический фильтр рассказала как сделать , с картинками денежку на товарной рыбе, и через года поставить УЗВ Садки для разведения рыбы, как собрать самостоятельно podvorruanimalsfullphp?aidbinn_rubrik_pl_articles Садки для разведения рыбы используются при выращивании рыбы в водоемах Разведение рыбы в садках менее производительно, чем разведение рыбы в УЗВ , однако Любой тип садка можно легко сделать своими руками Разведение осетра в домашних условиях и в УЗВ Их лучше купить с небольшим запасом, чтобы оборудование не При выращивании рыбы в УЗВ осетр может достигать товарной массы к концу РАЗВЕДЕНИЕ СОМА КЛАРИЕВОГО Африканского Разведение рыбы в УЗВ Разведение рыбы РАЗВЕДЕНИЕ РЫБЫ В УЗВ мая г строить своими руками можем предложить документацию УЗВ , Очень много значит правильно сделать бассейны, соблюсти уклоны Автоматические и маятниковые кормушки для УЗВ,для водоемов fishtechnicsrukorm Также у нас есть широкий ассортимент кормушки для узв , кормушки для пруда, автоматические У нас вы можете заказать и купить кормушку для рыб Бизнесплан разведение осетровых, миниферма BusinessManru мар г Чтобы затраты на содержание рыб окупались, хозяйства реализуют мясо если изготовить часть своими руками или заказать небольшой фирме УЗВ Как организовать разведение осетровых миниферма? Пошаговый план открытия бизнеса на выращивании осетра Рейтинг голоса Благодаря установкам замкнутого водоснабжения УЗВ выращивние При выращивании осетра в УЗВ рыба достигает своего товарного веса уже к Оборудование для УЗВ, Мини УЗВ Fish Grow Company Ltd fishgrowruuzv Похожие Комплексные установки для выращивания рыбы , оборудование для узв , мини узв на поиск схем и чертежей УЗВ и попытаться собрать узв своими руками , про узкие моменты и попытаться сделать систему отказоустойчивой Разведение осетра в УЗВ схемы содержания и оборудование wwwagrobizruribovodstvoosetrvuzvhtml Похожие Как осуществляется разведение осетра в УЗВ особенности бизнеса, необходимые Схема выращивания рыбы ; Методика содержания рыбы для Разведение и выращивание рыбы как организовать бизнес Заработать на разведение форели, карпа, осетровых и других рыб В отличии от УЗВ , садки как раз легко можно сделать своими руками , для этого Об установках замкнутого водообращения ЯФЕРМЕРRU Доброго дня Живу рядом в Донецке Интересует УЗВ для раков, не для рыбы Меня интересует разведение сома, как сделать УЗВ своими руками ? Биофильтр для УЗВ УЗВ своими руками Агроконтек agrocontechruruinfobiofiltrdlyauzvuzvsvoimirukami Похожие Аквапонное оборудование своими руками Аквапоника совмещает в себе три культуры рыбы в УЗВ , растения на гидропонных установках и еще одна Разведение осетра в домашних условиях как бизнес ДеньгоДел Похожие Рейтинг , голосов бизнес по выращиванию осетра в домашних условиях в пруду в бассейне в УЗВ Рыбы семейства осетровых это ценная икра и не менее ценное мясо емкости, которую можно сделать при желании своими руками От кустарной фермы УЗВ до совершеннейших технологий мая г От кустарной фермы УЗВ до совершеннейших технологий мая Все, от начала до конца, Рик сконструировал и изготовил своими руками Выращивание рыбы не покрывало расходов и Рик Шерифф был Продаётся действующая узв для разведения рыбы купить в Санкт СанктПетербург Оборудование для бизнеса Похожие Объявление о продаже Продаётся действующая узв для разведения рыбы в Можем сделать другую под любую производительность и помещение Разведение рыбы, рыбоводство, выращивание рыбы как бизнес Разведение рыбы в домашних условиях, бизнес на выращивании рыбы , бассейны, кормушки и другое оборудования для разведения рыбы своими руками Продажа как типовых установок замкнутого водоснабжения для Только в этом случае мы сможем сделать для Вас индивидуальный проект, Форель где разводить и чем кормить Aggeek Эффективность февр г Форель рыба семейства лососевых Ее природная УЗВ Фото agro А ещё при УЗВ минимальные расходы воды В среднем УЗВ для рыбоводства своими руками УЗВ для рыбоводства в последнее время набирают все большую В таком случае можно попытаться сделать УЗВ для рыбоводства своими руками воды в бассейнах и количества рыбы и рассчитывается по специальной Оборудование и схема для выращивания осетра в УЗВ Рейтинг , голосов февр г Технология содержания рыб в домашних условиях Технология разведения осетровых в домашних условиях схема УЗВ для осетра Рыбное место своими руками Ribovodstvocom ribovodstvocomnewsitemfsnindexshtml окт г Рыбное место своими руками Если сделать свои живорыбки машины, которые развозят рыбу по рынкам, то цена возрастает до Cтроим УЗВ Установка Замкнутого Водоснабжения BIO biomoysu Cтроим УЗВ Установка Замкнутого Водоснабжения Похожие февр г А кто хочет начать с малого, тн, сделать самому на коленке будет Фото выложи, а мы подскажем тебе твои ошибки и сами поучимся В пересчете на кг рыбы все это сверх дорогое и сверх надежное Выращивание стерляди в домашних условиях Садоводству ДА sadovodstvydaruvyrashhivaniesterlyadivdomashnixusloviyaxhtml УЗВ своими руками ; Питание для разведения осетра; Покупка в УЗВ ; Чем кормить; Готовые корма; Как сделать своими руками В Европе и в Америке давно выращивают эту рыбу на фермах, там этот Remix БАССЕЙН СВОИМИ РУКАМИ или ЗИМОВКА РЫБЫ В мар г Добавлено пользователем ЗаСад Видео о том, как сделать бассейн своими руками Бассейн на даче из матерьяла, бассейн из баннера Мини УЗВ для разведения рыбы как сделать кормушку для кормления рыбы в пруду своими руками prefeiturajunqueirocombrkaksdelatkormushkudliakormleniiarybyvprudus мар г как сделать кормушку для кормления рыбы в пруду своими руками categoryID Cached Как купить оборудование УЗВ ? Кормушки PDF Руководство по аквакультуре в установках замкнутого aquaculturaorguploadfilespdflibrarypdf Похожие по аквакультуре в УЗВ является дополнением усилий Субрегионального рыбы Традиционная проточная система для выращивания форели обычно Иллюстрация Схема процесса от идеи проекта до конечного продукта Рыба под присмотром Установки замкнутого водоснабжения янв г Для этого необходимо перейти на товарное выращивание рыбы и фермеров, занимающихся выращиванием рыбы в УЗВФото AKVA group с рыбой в как можно меньшем ангаре, необходимо сделать все Реклама Строительство прудов для рыбы Москва, от м Реклама wwwмонтажмембранырф Строительство рыбных ферм от , рм Под ключ! Монтаж гидроизоляции Объекты любой сложности Гарантия Быстро и качественно Услуги монтаж геомембраны, монтаж кровельных мембран, монтаж мембран для пруда, гидроизоляция объектов ЭПДМ мембрана Геомембрана ПНД Геомембрана ПВД ПВХ мембрана Монтаж геомембраны от , ПНД и ПВД Ещё Монтаж кровельных мембран от , ПВХ, ЭПДМ и ТПО Гидроизоляция объектов от , ПВХ, ЭПДМ, ТПО, ПНД и ПВД Монтаж мембран на водоемы от , ПВХ, ЭПДМ, ТПО, ПНД и ПВД Вместе с как сделать узв для рыбы своими руками часто ищут узв своими руками стоимость узв своими руками от а до я узв для клариевого сома своими руками емкость для разведения рыбы своими руками бассейн для разведения рыбы своими руками разведение рыбы в узв купить узв для осетра в украине из чего сделать бассейн для узв Документы Blogger Hangouts Keep Jamboard Подборки Другие сервисы
Гороскоп для каждого знака зодиака — карьера и бизнес, здоровье, любовь.
Любовные гороскопы и астропрогнозыо. Предсказания, тесты, психология.
Расписание фильмов, афиша, новинки, фотогалеря, акции. Joomla! — the dynamic portal engine and content management system. quot;Скоро здесь появится актуальное расписание.
Как сделать деньги на автомобильных выхлопах. Стартап Air Ink решил делать деньги буквально из воздуха. Он делает из смога и частичек сажи, парящих в воздухе, чернила для ручек.
Женский информационно-развлекательный портал. Новости, события из мира моды, шоу- и кинозвезд. Советы по уходу за кожей, оздоровительные практики.
Сайт для женщин quot;Ева.руquot;: форумы, конкурсы, доски объявлений. Красота, беременность, дети, дом, здоровье, рецепты, любовь.
Место для встреч с друзьями и для поиска новых. Возможность найти одноклассников, однокурсников и бывших коллег по работе. Возможность организации сообществ по интересам.
Торговая площадка для покупки и продажи авторских handmade работ и дизайнерских вещей. Работы мастеров: шитье, бисероплетение, роспись, керамика.
Научно-популярный портал для творческой научно-технической молодёжи. Анонс номера, архив материалов, общение, публикация материалов. Новое исследование пытается объяснить разницу в продолжительности жизни мужчин и женщин.
Правила разведения осетра в домашних условиях для начинающих
Те времена, когда осетр не считался деликатесом, к сожалению, ушли безвозвратно. Купить такую рыбу на рынке практически невозможно, но если и появляется она на прилавках, то по космическим ценам.
Зато осетров можно разводить в домашних условиях – не только для собственных нужд, но и на продажу.
Эту бизнес-идею народ всерьез не воспринимает, полагая, что ее реализация невероятно сложна. Специалисты уверены в обратном и утверждают, что промысловую рыбу вполне реально разводить на придомовой территории.
Условия для разведения осетра
Основная задача, которая стоит перед желающими разводить такую рыбу, заключается в правильном обустройстве водоема. Создавать условия необходимо в соответствии с тем, на протяжении какого периода вы собираетесь выращивать осетров. До взрослых особей они дорастают за три года, поэтому одним сезоном процесс разведения не ограничится. Рыба не любит слишком низких температур, следовательно, над бассейном надо соорудить помещение. Если у вас уже есть бассейн, то решение задачи упрощается.
В здании, в котором вы собираетесь установить бассейн, предусмотрите систему отопления, так как осетр не любит слишком низких температур.
Для получения одной тонны осетра в течение года достаточно небольшой емкости глубиной в один метр и диаметром в два-три метра. Не старайтесь сразу получить большие объемы рыбы.
Для начала установите одну емкость, чтобы понять тонкости процесса и исключить ошибки в дальнейшем. Если рыба растет, не болеет, нет потерь, то со временем вы можете расширить бассейн или установить несколько дополнительных емкостей.
Возможно, вас это удивит, но осетр не отличается стрессоустойчивостью.
Располагайте бассейн в местах, удаленных от проезжих частей и других шумных мест. Для комфортного пребывания рыбы приобретите и установите специальное оборудование – компрессор, фильтр, насос для автоматической смены воды в емкости. Обращайте внимание на мощность этих устройств, рассчитывайте ее, исходя от объема бассейна и учета того, что работать техника должна с запасом, чтобы отсрочить момент износа. Без подсветки вполне можно обойтись, так как эта порода рыб способна жить в условиях естественных водоемов.
Чтобы сэкономить собственное время, установите кормушку, которая будет подавать корма по мере необходимости. Следите за тем, чтобы вместе с водой в бассейн не попадал хлор. Для этих целей требуется угольный фильтр. Не обязательно приобретать промышленный – вполне хватит бюджетного варианта.
Разведение осетров в пруду
Если на территории вашего земельного участка имеется пруд, то разводить осетров вы сможете и в нем. Это избавит вас от дополнительных хлопот по обустройству бассейна и уходу за ним.
Перед тем, как запустить мальков, водоем надо тщательно очистить. В искусственном пруду рекомендуется засыпать дно известью, а затем хорошо промыть. Лишь спустя 20 дней можно заселять молодняк рыбы. На один квадратный метр площади запускайте 60 килограммов мальков.
Уделите внимание флоре и фауне пруда. Осетр будет жить и развиваться лишь при том условии, если в воде произрастают водоросли, тростники и обитают моллюски.
Лучшее время для заселения – теплая летняя ночь. После нереста рыбу отселяют, например, в бассейн, а икру отправляют в водоем. Самцы могут стать переносчиками болезней, поэтому на их состояние следует обратить особое внимание. Если замечаете изменения, попросите у специалистов совета по поводу принятия мер. С наступлением холодов всю рыбу перемещают в бассейн, установленный в помещении. Возвращать ее в природные условия можно весной с наступлением тепла.
Территорию, окружающую пруд, также надо очистить.Растительность удаляйте вместе с корнями, так как они засорят и окислят водоем, что значительно осложняет вылов рыбы.
Кормление рыбы
Кормить осетров надо таким образом, чтобы пища попадала на самое дно, что соответствует образу питания этой породы рыбы в природных условиях. Запах у пищи должен быть максимально привлекательным. Корма выбирайте водостойкие, так как рыба не поедает все до крупинки.Остатки недоброкачественного корма имеют свойство разрушаться в воде и загрязнять водоем.
Отдавайте предпочтение высококалорийным сбалансированным кормам. Их состав должен быть примерно следующим:
• протеин – 45%;
• жиры – 25%;
• клетчатка – 5%;
• фосфор и лизин.
Учитывайте тот факт, что осетры развиваются и растут неравномерно, поэтому крупные особи присваивают себе большую часть кормов. При этом частота кормления и объемы должны соответствовать возрасту рыб. Так взрослых осетров кормят четыре раза в день, а мальков – шесть раз через равные временные промежутки. При несоблюдении этих правил рыба отказывается от пищи и может погибнуть.
Молодняк можно подкармливать дафниями, личинками насекомых, мелкими рыбешками и рачками.
Слишком большое количество кормов причиняет осетрам вред, поэтому покупка специализированных кормов поможет вам регулировать нормы, так как необходимая в определенном возрасте дозировка указывается на упаковке.
Температурный режим при разведении осетра
Температура воды, в которой содержатся осетры, должна держаться на уровне от +17-ти до +24-х градусов Цельсия. В более теплой воде рыбы почувствуют себя некомфортно и, возможно, начнут болеть. Обеспечить такой режим в холодное время года непросто, но, если вы хотите, чтобы ваша рыба развивалась соответственно возрасту, придется постараться. В этом вам помогут нагреватели и теплообменники, которые зимой подогревают, а летом охлаждают воду. Не допускайте больших и резких перепадов температур, так как это зачастую приводит к гибели особей.
Болезни рыб
Резкие перепады температуры воды приводят к появлению болезней у осетров. Рыбы этой породы в большей степени подвержены аденовирусным и иридовирусным болезням и недугам, вызванным герпесом.
К таким проблемам могут привести и другие факторы, такие как плохое качество воды и наличие в ней токсичных веществ, слишком большое количество населения на один кубометр воды. Нередко икру осетров поражают грибковые заболевания. К таким последствиям приводят травмы и ослабление иммунной системы особей.
Чтобы этого не происходило, контролируйте температуру и состав воды, обеспечивайте правильный режим питания и кормите рыбу специализированными кормами. Не станут лишними и профилактические мероприятия. Время от времени проводите антипаразитарную обработку бассейна или водоема.
Организация бизнеса на разведении осетра
Процесс разведения рыбы окупается менее чем за год.
Но, если вы хотите получить икру, то поработать придется на протяжении нескольких лет. С какой бы целью вы ни выращивали осетра, вам придется позаботиться о рынке сбыта. Практика показывает, что самый надежный способ – открыть собственный магазин, но для того, чтобы привлечь клиентов, его ассортимент придется значительно расширить другими видами рыб. Если такой возможности нет, то поставляйте свою продукцию в уже работающие магазины.
Чтобы ваш товар стал интересным владельцам торговых точек, установите более выгодную стоимость, чем у конкурентов. Тот, кто превратил свой любительский бассейн или пруд на придомовой территории в промышленное рыбное хозяйство, предлагает мальков тем, кто только начинает заниматься выращиванием осетра. Бизнес окупится лишь в том случае, если вы будете четко следовать рекомендациям профессионалов и не пожалеете средств на приобретение необходимого оборудования.
Корм и кормление осетровых: Sturgeon Web:
Корм и кормление осетровых
Кормление осетровых рыб и кои Терри Уильямс (тел51)
В здоровом питании есть смесь белков для роста, углеводов и жиров для энергии, минеральных солей, воды (не проблема для рыб!) И, что не менее важно, витаминов.
Для того, чтобы диета была сбалансированной, необходимы правильные пропорции, чтобы дать организму возможность расти с устойчивой скоростью и с правильными пропорциями.
Сбалансированная диета не обязательно предотвратит болезни, но поможет защититься от всех болезней, кроме самых опасных. Любая группа, оставленная без участия или в недостаточном количестве, приведет к недоеданию или недоеданию.
Слишком большое количество приведет к перееданию (ожирению!). Также возможна передозировка жирорастворимых витаминов, что многие фермеры знают в течение многих лет.
Новое исследование показало, что передозировка некоторыми витаминами может быть вредна для человека! Поэтому помните, что если это плохо для вас, велика вероятность, что это будет плохо и для животных.
Покупайте кормовые гранулы для осетровых рыб в компании Orchard Fisheries »
.Вместо того, чтобы писать длинную и довольно неинтересную статью о различных элементах диеты, я составил таблицу с подробным описанием каждого из них.
| Элемент | Функция | Что найдено в |
|---|---|---|
| Углеводы | Источник энергии. | Зерновые культуры. |
| Жир / Масло | Источник энергии. | Масло растительное, рыбий жир. |
| Белок | Обеспечивает строительные блоки для тела, создающие ткани, то есть кожу, мышцы и т. Д. | Мясо и рыба «первоклассный протеин» или овощной «низкосортный протеин». |
| Минеральные соли | Используется для построения костей, клеток и различных поддерживающих реакций организма. | Требуется большее количество минералов, поэтому я не упоминал о них подробно. |
| Витамины (жирорастворимые) | ||
| A — ретинол (также сетчатка) | Поддерживает зрение, рост кожи, костей и зубов, иммунитет и репродуктивную функцию | Печень и рыбий жир. |
| D — кальциферол | Способствует минерализации костей. Помогает усваивать кальций и фосфор | Рыбий жир, лосось, сардины и прочая жирная рыба. |
| E — токофенол | Антиоксидант, регулирующий реакции окисления, поддерживает стабилизацию клеточной мембраны. | Соевые бобы, масло растительное. |
| K — Филлохинон | Синтез белков свертывания крови, регулирует содержание кальция в крови | Печень. |
| Витамины (водорастворимые) | ||
| B1 — тиамин | Поддерживает энергетический обмен и нервную функцию. | Дрожжи печеночные. |
| B2 — Рибофлавин | Поддерживает энергетический обмен, нормальное зрение и здоровье кожи. | Печень рыбная. |
| B6 — Пиридоксин | Метаболизм аминокислот и жирных кислот, производство красных кровяных телец. | Рыба. |
| B5 — пантотеновая кислота | Поддерживает энергетический обмен. | В большинстве продуктов. |
| B3 — ниацин (никотиновая кислота) | Поддерживает энергетический обмен, здоровье кожи, нервную систему и пищеварительную систему. | Мясо, печень, дрожжевой экстракт. |
| B12 — Цианокобаламин | Используется в синтезе новых клеток, помогает расщеплять жирные кислоты и аминокислоты, поддерживает поддержание состояния нервных клеток. | Рыба, печень. |
| H — биотин | Энергетический обмен, синтез жиров, обмен аминокислот. | Дрожжи печеночные, также вырабатываемые кишечными бактериями. |
| C — Аскорбиновая кислота | Синтез коллагена, метаболизм аминокислот, способствует усвоению железа и иммунной системе.Антиоксидант. | Фрукты и овощи. |
| M или Bc — фолиевая кислота | Образование красных кровяных телец. | Печень дрожжевая. |
Что в корме для осетровых рыб хорошего качества?
Осетровые не могут переваривать большинство растительных белков или углеводов (бактерии и ферменты, необходимые для этого, не присутствуют в их кишечнике), поэтому в их пище требуется высокое содержание рыбной муки / муки из креветок. Избегайте продуктов, в основном состоящих из сои и пшеницы, рыба вполне может их съесть, но это не принесет им никакой пользы.Рыба станет худой и согнутой, так как какое-то время они живут за счет собственной мышечной ткани и печени, прежде чем умрут от голода.
Обновление (2010): Недавние исследования показали, что небольшой процент необходимого белка можно получить из сои, но он не может полностью заменить рыбную муку.
Осетровым необходимо: Белок (в основном рыбная мука) — минимум 40%, масло, витамины и минералы
В идеальных условиях при летних температурах осетрам требуется от 2 до 3% своей массы тела в день, в зависимости от их размера, чтобы расти с правильной естественной скоростью.
Не все корма для осетровых созданы одинаковыми
Покупайте правильную еду, это дешевле в долгосрочной перспективе
Некоторые производители, которые больше заботятся о прибыли, чем о благополучии рыбы, используют в основном или полностью растительный белок, потому что его производство дешевле, чем животный белок. Они не рыбоводы, они не зарабатывают деньги на выращивании рыбы. Они получают прибыль от еды.
Прочтите этикетку. Если он не говорит, какой в нем белок, будьте осторожны! Спросите себя, почему они не говорят.
Это потому, что он содержит только дешевый растительный белок и поэтому совершенно бесполезен для вашего осетра?
Корм для осетровых рыб в саду
Самый частый вопрос, который мне задают, — почему корм для осетровых рыб Orchard Fisheries — лучший выбор для вас, осетровых.
Наши корма для осетровых производятся и используются на одной из крупнейших осетровых ферм в Европе. Очевидно, следует сказать, что они выращивают рыбу, чтобы повысить ее ценность (осетровая ферма — это бизнес).Самая важная цель — получить максимальную скорость роста и наименьшие потери при наименьших затратах и в кратчайшие сроки.
Кормовые гранулы для осетровых заквасок 3 мм и 4,5 мм
Разработан как полноценный корм для мелких осетровых рыб. Также является хорошим лакомством для карпа, кои, линя, усачей, гольца и других прудовых рыб, кормящихся на дне, и тропических рыб.
Типичный анализ: 44% (мин.) Белка, 20% масла, 8,5% золы, 1,7% клетчатки Витамины A, C, D3, E.
Состав: рыбная мука, рыбий жир, поджаренный соевый шрот, кукурузный глютен, пшеница в качестве связующего вещества, витаминный и минеральный премикс.
Витамины: A 15000 МЕ / кг, C 200 мг / кг, D3 2000 МЕ / кг, E 300 мг / кг.
Тонущие гранулы для осетровых рыб 6 мм и 8 мм
Этот корм был разработан специально для осетровых, но является отличным кормом для других донных рыб без использования растительных белков, которые осетровые не могут переварить.
Типичный анализ: 42% (мин.) Белка, 18% масла, 9% золы, 1,7% клетчатки. Витамины A, C, D3, E.
Состав: рыбная мука, рыбий жир, поджаренный соевый шрот, кукурузный глютен, пшеница в качестве связующего вещества, витаминный и минеральный премикс.
Витамины: A 15000 МЕ / кг, C 1000 МЕ / кг, D3 2000 МЕ / кг, E 200 мг / кг.
Покупайте кормовые гранулы для осетровых рыб в компании Orchard Fisheries »
. Orchard Fisheries также предлагает широкий выбор кормов для кои отличного качества, кормов для прудовой рыбы и других избранных водных ресурсов.
Гранулы для осетровых рыб размером
- 3мм гранулы Осетр 15-36см (6-14 дюймов)
- Гранулы 4,5 мм — осетр размером 30-50 см (12-20 дюймов)
- 6мм гранулы Осетр 36-61см (14-24 дюйма)
- 8-миллиметровые гранулы Осетровые более 61 см (24 дюйма)
Stellatus (Acipenser stellatus) и стерлядь (Acipenser ruthenus) имеют меньшее горло; используйте для них меньший размер.
Авторы Терри Уайт и Грэм Квик
Можно ли есть осетровых? (И почему вы можете этого не хотеть)
Осетровые — это массивные доисторические нежные гиганты, которые помогают контролировать популяции водных беспозвоночных и служат индикаторами качества воды. Фото Трэвиса Винса / CC BY-NC 2.0Вы, наверное, слышали об осетровых, но многие люди не осознают, насколько они редки и исторически важны! 27 видов осетровых считаются живыми ископаемыми из-за их долгой истории.Самые ранние из когда-либо найденных окаменелостей осетровых относятся к позднему меловому периоду, поэтому этому семейству рыб сотни миллионов лет!
По сей день эти рыбы сохранили некоторые интересные примитивные особенности: у них есть ряды специальных костных пластинок, называемых щитками, вместо чешуек, а также особые органы чувств, называемые усиками, возле рта, чтобы помочь им найти улиток, моллюсков и раков.
, и пиявки, которых они едят.
Осетровые довольно долгожители, а некоторые даже достигают 150-летнего возраста! Этим рыбам требуется много времени, чтобы созреть, и, как правило, они не производят детенышей, пока не достигнут 15-20 летнего возраста.Осетровые растут медленно, но в конечном итоге могут достигать внушительных размеров и часто упоминаются как один из самых крупных видов рыб! Размер осетровых зависит от конкретного вида — белуга является самым крупным и может вырасти до 24 футов и 3500 фунтов. Стерлядь обычно считается самым маленьким видом осетровых, и даже они вырастают в среднем до трех футов (одного метра) в длину.
К сожалению, осетровые рыбы пострадали от чрезмерной эксплуатации человеком. Исследователи говорят, что осетровые в настоящее время находятся под большей угрозой исчезновения, чем любая другая группа видов в мире.Основная причина такой чрезмерной эксплуатации заключается в том, что многие виды осетровых ценятся за свою икру, которая используется для производства икры.
Из-за позднего возраста половозрелости и того факта, что они обычно не нерестятся каждый год, популяции осетровых с трудом восстанавливаются после перелова. Осетровые очень чувствительны к плохому качеству воды и, как таковые, являются очень ценными биоиндикаторами качества воды и здоровья.
История осетровых в культуре и кухне Коренные американцы очень почитали осетровых, и охотиться на них могли только те, у кого были особые разрешения.Фото Jiaqian AirplaneFan, CC BY 3.0
Коренные жители Северной Америки часто использовали осетровых в качестве источника пищи, и у многих были особые ритуалы, связанные с рыбой. Из-за большого размера один осетр мог накормить много людей. Некоторые племена проводили церемонии в честь осетровых рыб, в то время как другие проводили церемонии их призыва или требовали, чтобы новички получали специальное разрешение на охоту.
В целом осетровые не используются в коммерческих целях в качестве источника пищи, хотя некоторые могут использовать мясо для стейков.
Вместо этого осетровые были особенно популярны из-за своей икры, из которой делают икры. Эта роскошная еда привела к появлению огромного рынка осетровых, особенно в США, Канаде и России. В конце концов, чрезмерный промышленный промысел и потеря среды обитания привели к значительному сокращению численности осетровых, и вся международная торговля осетровыми была наложена на регулирование. Несмотря на это, браконьеры продолжают незаконно ввозить осетровую икру.
Многие люди держат осетровых как ценных обитателей своих прудов.Пока вы можете предоставить достаточно места для этих массивных рыб, что может быть непросто, осетровые могут жить счастливо как домашние животные. В целом, более мелкие виды осетровых рыб, такие как стерлядь, гораздо больше подходят для водоема, чем их более крупные сородичи.
В последние годы были предприняты широкомасштабные усилия по сохранению популяций осетровых рыб. Эти рыбы интересны по многим причинам, и их исчезновение было бы огромной потерей.
У WWF есть инициатива в области осетровых, которая включает борьбу с черным рынком, привлечение местных рыболовецких сообществ, защиту и восстановление среды обитания и прекращение незаконного промысла.Мы надеемся, что эти усилия помогут сохранить эту уникальную группу видов.
Почему вы можете съесть осетровых рыб Это меню из нью-йоркского ресторана в 1900 году демонстрирует, что когда-то осетровые были популярным продуктом питания, что привело к их почти исчезновению. Фото любезно предоставлено Нью-йоркской публичной библиотекой
Прочитав все эти разговоры о том, насколько ценится осетр в пищу, вы, возможно, задумаетесь, хотите ли вы попробовать его сами! Как упоминалось ранее, на осетровых в прошлом охотились, чтобы использовать их в пищу.Однако из-за чрезмерной эксплуатации осетровых труднее найти и они менее приемлемы для употребления в пищу, чем когда-либо прежде. При этом мясо осетра все еще можно найти в некоторых меню.
Одна из причин, по которой вам может быть интересно попробовать осетровых, заключается в том, что эти рыбы особенно известны своей икрой, из которой делают икры.
Хотя раньше икры осетровых рыб находили легко (при наличии средств!), Сегодня найти ее несколько сложнее. В Северной Америке акцент сместился с использования осетровых в качестве источника пищи на их защиту для предотвращения исчезновения.
Икра производится методом соления. Традиционно «настоящей» икрой считалась только осетровая икра, но это определение расширилось (в зависимости от того, где вы находитесь), и теперь оно включает многие виды, в том числе лосось, форель, сиг и карпа. Если вы не хотите навредить осетровым, попробуйте икры одного из этих других видов. Кроме того, выращенная или «экологически чистая» икра также возможна и не приводит к истощению диких популяций осетровых.
Почему нельзя есть осетровых рыб Осетровые невероятно умны и служат множеству важнейших экосистемных услуг. Фото Департамента рыбы и дикой природы штата Орегон
Осетровые — это живые ископаемые, и им грозит значительный риск исчезновения. Эти рыбы представляют собой удивительный снимок истории Земли, и важно, чтобы люди позволяли их популяциям сохраняться в дикой природе.
В последние годы международная исследовательская группа даже показала, что атлантический осетр может демонстрировать сложное обучающее поведение.
Хотя вам может быть любопытно попробовать икру, есть альтернативы, которые не вредят этой культовой группе видов. Дикого осетра убивают ради икры, в то время как «экологически чистые» хозяйства делают надрез в брюхе осетра перед удалением икры. Затем этот разрез заделывают, и это не считается излишне этичным. Другую рыбу, такую как лосось и форель, можно «доить», то есть их можно осторожно массировать, чтобы собрать икры. Этот вариант гораздо менее инвазивен и не наносит вреда рыбе.Эти виды икры все еще можно посолить и превратить в икру, и поэтому они будут более подходящим вариантом, если вы все же решите съесть это блюдо. Если вы настроены на осетровую икру, обязательно поищите поставщиков, которые используют этот метод «доения» — он не так распространен для осетровых, но может быть и готов!
Кроме того, осетровым требуются десятилетия, чтобы достичь своих полных размеров, поэтому нет смысла готовить его вместо более вкусного, менее дорогого и безопасного варианта в местном продуктовом магазине или на рыбалке!
Если вам посчастливилось иметь место и ресурсы для размещения осетра в вашем пруду, это домашнее животное может значительно повысить ценность вашей жизни как живого существа, намного больше, чем это могло бы быть одной едой.
Осетровые могут прожить долгую жизнь, иногда даже переживая своих хозяев! Сидеть на краю пруда и наблюдать за тем, как осетр живет своей жизнью, используя удивительные доисторические черты запаха и плавания, может быть прекрасным опытом.
Кои также очень дороги из-за их декоративной и духовной ценности, и поэтому их обычно не считают деликатесом. Они питаются самыми разнообразными продуктами и, как правило, имеют грубую текстуру при приготовлении и маслянистые или мутные на вкус. Было бы не очень хорошо использовать свое время (или жизнь вашего питомца!), Чтобы тратить время на приготовление еды на ужин, когда в вашем местном продуктовом магазине есть гораздо более вкусные и полезные блюда или когда вы ждете, когда вас поймают на любимой местной рыбалке. отверстие.
Живи и давай жить другим (есть или не есть?)
Хотя, в конце концов, все сводится к личному мнению, осетровые представляют для мира большую ценность как живые животные, чем как еда.
Осетровые в качестве домашних животных могут дарить вам отдых и радость на десятилетия. Вы можете сблизиться с ними, как с любыми другими домашними животными, и извлекать выгоду из этих отношений на долгие годы.
Увидеть осетровых в дикой природе — это тоже удивительный опыт, который может произойти только в том случае, если они будут спасены от исчезновения! Эти доисторические гиганты являются интересным элементом живой истории Земли и заслуживают защиты.
Все, что вам нужно знать
Время чтения: 10 минут.Если вы страстный любитель пресноводной рыбалки и мечтаете о новом подвиге, вам не найти ничего лучше, чем могучий осетр. Эти доисторические чудовища — ваша непростая задача, ведь они ждут приключение, которое вы будете помнить всю свою жизнь.
В Северной Америке всего несколько мест, где можно нацеливаться на этих зверей, и Британская Колумбия, Канада, находится в верхней части списка. Но что делает ловлю осетровых в Британской Колумбии такой уникальной?
Что ж, давайте начнем с того, что вам не нужно тащиться глубоко в дикую природу, чтобы найти свою рыбу.
Река Фрейзер — это то, что вам нужно! И осетровых здесь не только в изобилии, но они еще и огромны — часто больше, чем рыболовы, нацеленные на них. Наконец, на реке есть множество профессионалов, которые проводят рыбалку с осетровыми рыбами, что всегда является плюсом.
Узнайте, чего вы можете ожидать, заказав поездку на рыбалку осетровых в Британской Колумбии.
видов осетровых, на которые можно ориентироваться
Погоня за самой крупной пресноводной рыбой на континенте — один из тех удивительных моментов, о которых вы будете говорить со своими внуками.Ловля осетровых в Британской Колумбии — это напряженный опыт, требующий огромных сил, а азарт битвы опьяняет.
В Британской Колумбии осетровых почитают и охраняют, поэтому вся ловля строго ведется по принципу «поймал и выпустил». В водах провинции обитают как белый осетр, так и зеленый осетр, но вы будете ловить исключительно белого осетра. Зеленый осетр считается находящимся под угрозой исчезновения, поэтому, если он был пойман в качестве прилова, его необходимо немедленно выпустить.
Осетровые известны своей икрой, из которой получается лучшая икра в мире.Что делает его еще более желанным, так это то, что он встречается редко — осетр нерестится только раз в десятилетие. Вот почему многие подвиды этой рыбы вымерли, а осетровые сейчас находятся под защитой закона.
Белый осетр
Белый осетр — звезда шоу в Британской Колумбии. Когда вы попадете в воду, вы будете преследовать именно эту рыбу. Уникальный внешний вид, который не менялся за миллионы лет, а также размер — вот что отличает эту рыбу от всего, что вам когда-либо приходилось ловить.
Они могут быть от 4 до 10 футов в длину, с приблизительным весом 50–250 фунтов. В реке Фрейзер также обитают монстры, которые могут достигать 1000 фунтов. Только представьте, что у вас есть что-то настолько сильное, что тянет за веревку, и это заставит вашу кровь закачиваться!
Ни в коем случае нельзя спутать белого осетра (или любого другого осетра) за другую рыбу. Вместо чешуи они бронированы костяными пластинами (щитками), которые выступают из верхней части их тела.
Они живут на мутном и илистом дне реки, используя четыре усика вокруг рта, чтобы почувствовать запах еды.
Когда они обнаруживают свою добычу, они могут вытянуть рот и втянуть ее. Вот почему вонючая приманка так хороша для осетровых — они могут почувствовать ее запах издалека.
Если размера и силы Осетра недостаточно, чтобы соблазнить вас, то его акробатическое мастерство наверняка подойдет. Эти глубинные гиганты известны своими воздушными показами и поразят вас своими рывками рук, которые трясут головой. Вы узнаете белого осетра по совершенно белому нижнему телу. Это отличает их от своих кузенов.
Этот древний вид может жить до 100 лет, что для рыбы очень долгий срок. Они могут перемещаться из пресной воды в соленую и обратно, хотя осетровые обычно остаются в реках. Вот почему вы можете ориентироваться на них круглый год.
В разных частях реки разное время года, поэтому лучше всего поговорить с гидом перед поездкой. Таким образом, вы обязательно приедете в разгар сезона и получите удовольствие.
Зеленый осетр
Как мы уже упоминали, в Британской Колумбии зеленый осетр находится под защитой государства и никогда не подвергается прямой атаке.Эти два вида очень похожи, но если вы знаете, где искать, вы легко заметите различия.
В то время как у белого осетра всегда полностью белая нижняя сторона, у зеленого осетра есть видимая полоса оливкового цвета внизу живота. В то время как у зеленых есть щитки вокруг спинного плавника, у белых их нет, что является еще одним верным признаком того, с какой рыбой вы работаете. Наконец, у зеленого осетра больше щитков по бокам (до 48), а у белого — меньше (до 30).
Если вы случайно попали на крючок зеленого осетра, не вынимайте его из воды ни при каких обстоятельствах, даже для того, чтобы сделать фотографии.Зеленый осетр официально признан находящимся под угрозой исчезновения, поэтому для его же блага вы должны выпускать его немедленно и как можно осторожнее. Если вы хотите сфотографироваться с добычей, для этого вам понадобится White Sturgeon.
Лучшие места для ловли осетровых в Британской Колумбии
В Британской Колумбии есть несколько рек, где обитают осетровые: Кутеней, Нечако, Колумбия и Фрейзер. Однако вы можете нацелить эту рыбу только на реке Фрейзер.
Основная причина, по которой рыбный промысел закрыт на других реках, заключается в том, что в прошлом популяция белого осетра подвергалась перелову.Кроме того, плотины, выросшие на всех реках, затрудняли передвижение и выживание Осетровых рыб.
Благодаря правилам и вниманию местных гидов, осетровые на реке Фрейзер остаются сильными и процветающими. Это позволяет круглый год заниматься любительской рыбалкой на невероятную рыбу, которая водится в речных водах.
Нижняя и средняя части реки Фрейзер открыты для ловли осетровых в Британской Колумбии, и это также участок, где ловля рыбы является наилучшей.Здесь устойчивое любительское рыболовство процветает уже более 25 лет, и нет никаких признаков того, что он замедлится.
Район Нижнего Фрейзера разделен на приливных и неприливных частей реки. Вы можете найти белых в средней части вплоть до принца Джорджа. Это дает рыболовам возможность исследовать сотни миль реки, и каждая ее часть требует особого подхода.
Нижняя река Фрейзер
Нижняя часть реки Фрейзер тянется от пролива Джорджии в Ванкувере до Хоупа, и это «более цивилизованная» часть реки.
Вы можете забросить удочку в приливной зоне , расположенной между устьями океана и Миссией. Здесь рыболовные угодья могут быть в нескольких минутах ходьбы от одной из местных достопримечательностей. Важно помнить, что вы должны ловить рыбу как во время прилива, так и во время исходящего прилива. Это важно, потому что вам нужна движущаяся вода, чтобы нести запах вашей приманки, который пощекотал бы фантазию осетра.
Неприливная река Фрейзер течет от Миссии до Надежды, давая начинающим рыболовам возможность рыскать по воде более 55 миль.
Чилливак — одно из самых популярных мест, где рыбаки любят собираться, находить проводников и начинать охоту на осетровых.
Есть места, где можно ловить рыбу с суши, но река в основном недоступна из-за крутых берегов. Если вы хотите провести здесь продуктивную поездку, рыбалка с чартерным капитаном просто обязательна.
Река Мидл-Фрейзер
Средняя часть реки скрывает одни из самых богатых мест для рыбалки, но это также и самая непредсказуемая часть.Средняя часть составляет более 100 миль, с Хоуп и Лиллоут в качестве конечных маркеров.
Здесь вас ждут быстрые воды, опасная местность и много голодных и огромных осетровых. Рыбалка на среднем участке не для слабонервных, потому что река унесет вас в увлекательную, а иногда и устрашающую поездку. Пробираясь сквозь пустыню, отель Fraser окружен каньонами и неустойчивыми берегами. Хотя это означает, что до воды сложно добраться, это делает рыбалку фантастической, потому что давление отсутствует.
Однако, чтобы добраться до лучших участков, обычно требуется катание на лодке по бурной воде и маневрирование вокруг порогов.
Это делает средний Fraser идеальным для любителей адреналина, но это совсем не похоже на тихий день рыбалки. Тем не менее, пейзажи впечатляют, а рыбы прожорливы, поэтому, если вы жаждете прилива адреналина, вам здесь понравится.
Одно из лучших мест для рыбалки на всей реке — каньон реки Фрейзер с его бурным течением и крутыми ущельями.Поскольку рыбалка здесь может быть сложной, в этом районе не так много гидов. Убедитесь, что вы найдете опытного профессионала, который сможет обезопасить вас и приготовить следующий отличный улов.
Исследование отверстий реки Фрейзер
Название может показаться странным, но давайте уточним! Белый осетр в основном обитает на дне, поэтому чем глубже и темнее вода, тем лучше. Вот почему многие норы на дне реки Фрейзер служат местом обитания осетровых рыб.
Нельзя сказать, что эти живые окаменелости не меняют свое окружение. Напротив, осетровые передвигаются, и их можно встретить на всех уровнях водной толщи. Однако они предпочитают темную территорию для нереста и скопления.
Вот почему на дне реки есть ямы, о которых стоит упомянуть — они также являются лучшими местами для рыбалки.
Вы можете найти большое количество дыр вокруг Миссии, как в приливной, так и в неприливной частях. Проведите свои линии вокруг отверстия Форт-Лэнгли и слияния Стейв-Ривер — укус вас не разочарует.
Направляйтесь на восток от Миссии, и вам не придется долго путешествовать, как вы встретите Катермолес , Мшистые Скалы и Макдональдс , и многие другие. Вы можете найти осетра в некоторых из этих нор круглый год, поэтому, когда вы идете туда, скорее всего, вы собираетесь повеселиться.
Hatzic Hole , вероятно, самое известное место, где обитают осетровые, и одна из самых глубоких ям на реке. Если вы решите порыбачить здесь, вы можете поймать лунку или молодь, в зависимости от вашей удачи.
Многие белые проводят здесь зиму, вдали от холода. В остальное время года на воде можно встретить столько рыболовов, сколько осетровых в воде!
Виды рыбалки
Как мы упоминали ранее, у реки Фрейзер есть более спокойная, укрощенная сторона, а также непредсказуемая сторона темперамента.
Рыболовам, которые впервые хотят испытать на себе осетровую рыбалку в Британской Колумбии, следует заранее ознакомиться с информацией и с умом выбрать игровую площадку.
Самостоятельная рыбалка
Когда вы преследуете осетрового мамонта, ловить рыбу самостоятельно может быть непросто.Не только потому, что будет труднее найти хорошее место для рыбалки, но и потому, что обращение с 6 ‘белыми — серьезное дело. Если вы едете на Фрейзер самостоятельно, настоятельно рекомендуется иметь большой опыт в ловле осетровых рыб.
Лучше всего отправиться в нижнюю часть реки. Чем ближе вы к океану, тем больше у вас будет доступа к реке и тем меньше вам придется добираться туда. Устье реки в Ванкувере может похвастаться прекрасными возможностями для ловли как осетровых, так и других видов. Chilliwack, Mission и даже Agassiz , расположенные дальше по течению, — все они обеспечивают гибку стержней.
Рыбалка с чартером
Если вы решите отправиться на ловлю осетровых в Британской Колумбии, одно можно сказать наверняка — у вас будет множество чартеров на выбор.
Река Фрейзер — популярное место для рыбной ловли, поэтому здесь много предложений для ваших нужд.
Мы предлагаем поискать гидов и экскурсий, ориентированных на осетровых, чтобы вы могли полностью сосредоточиться на выбранной вами добыче, и чтобы вас сопровождал высококвалифицированный эксперт.Когда дело доходит до поездок, обычно существует множество вариантов, но поездки на целый день и многодневные поездки гарантируют большой успех. Капитаны часто предлагают забронировать несколько дней, чтобы у вас было достаточно времени, чтобы исследовать разные места для рыбалки.
Некоторые пакеты включают все, поэтому вам не нужно беспокоиться о ночлеге или еде, в то время как другие — нет. Важно заранее связаться с гидом, чтобы сформировать правильные ожидания и подготовиться.
Лучшие направления для поиска отличного чартера — Lillooet, Hope, Chilliwack, Mission и Abbotsford .
Советы по Gear
Если вы рыболов-одиночка и уже решили, что следующим местом станет река Фрейзер, вот несколько советов, которые помогут вам подготовиться.
Одним из первых вещей, которые нужно упаковать, является прочная тяжелая снасть, которая сможет доставить вашу добычу, не сломавшись.
Местные жители обычно используют испытательные стержни весом 50–80 фунтов, часто даже более сильные. Обязательно наличие плетеной лески, а также очень больших крючков, способных выдержать силу осетра.
Поскольку щитки могут быть очень острыми, вам нужно иметь при себе толстые перчатки, чтобы держать рыбу и не поранить ее или себя.Также подумайте о приобретении куликов, потому что вам придется прыгнуть в воду, если вы хотите сфотографировать свой улов.
Теперь мы подошли к самому важному — наживке. Осетровые любят поесть, но для достижения наилучшего результата следует выбирать наживку с умом. Опытные местные рыболовы любят говорить о том, чтобы «подобрать вывод», также как и об использовании сезонной наживки для привлечения внимания осетровых рыб. Очень важно знать, что едят эти рыбы в любое время года, чтобы вы могли соблазнить их этим.
Например, ранней весной эвлахон (также известный как рыба-свечка) занимает первое место в меню осетровых рыб. Более теплая погода знаменует прибытие лосося, а икра лосося — безусловно, любимая еда осетровых.
В целом, яйца чавычи и кеты являются самыми продуктивными. Когда вы отправляетесь на рыбалку, обращайте внимание на то, какие виды водятся в реке, и соответственно выбирайте яйца. Будьте осторожны при покупке яиц лосося — вы хотите, чтобы они были свежими. У осетровых тонкое обоняние, и испорченные яйца их не соблазнят и не соблазнят.Поздней осенью переключитесь на вонючее мясо лосося, и оно окупится.
Лицензии и правила рыболовства
Лов осетровых в Британской Колумбии очень хорошо регулируется с целью сохранения и защиты здорового населения белых. Вы не можете ловить осетра где-либо, кроме реки Фрейзер.
Перед поездкой необходимо получить лицензию на пресноводную рыбалку, а также лицензию на сохранение белого осетра .
Лицензии обычно не входят в стоимость рыбалки, поэтому купите лицензию до начала экспедиции.
Некоторые гиды являются членами Общества охраны осетровых рыб реки Фрейзер. Они участвуют в мечении, а затем отслеживают передвижение осетровых по реке, чтобы лучше понять и защитить их. Если вы выберете одного из капитанов-защитников природы, у вас также будет возможность принять участие в этом процессе, что само по себе является незабываемым опытом.
Осетр: сила, с которой нужно считаться
Британская Колумбия является домом для одних из самых ценных рыб на континенте, и белый осетр входит в пятерку лучших в этом списке.Рыбаки-любители, готовые к финальному спринту к величию, рано или поздно окажутся на реке Фрейзер. Сражение с этим живым динозавром и его высадка — почетный знак среди заядлых рыбаков, а ловля осетровых в Британской Колумбии — ваш пропуск к славе рыболовов.
Андрияна полюбила природу еще до того, как научилась гулять, и живет, чтобы исследовать природу при любой возможности.
Будь то путешествие в дальние страны, походы или альпинизм, Андрияна любит открывать для себя новые места и писать о них.В первый раз, когда она пошла на рыбалку с отцом, она настояла на том, чтобы вернуть весь улов в воду. Папе это не понравилось. С тех пор ее любопытство к рыбалке только выросло, и она писала и узнавала об этом в течение многих лет. Любимая рыба Андрияны — это Махи Махи.
Как поймать и найти место устья реки • Eurogamer.net
Как найти рыбу до того, как она уйдет в конце месяца.
Осетр — одна из самых неуловимых рыб, которых можно найти в Animal Crossing: New Horizons.
Поскольку он появляется только шесть месяцев в году, время имеет существенное значение, когда дело доходит до его поиска — иначе вам придется немного подождать.
На этой странице объясняется все, что вам нужно знать о ловле осетра — от времени до места — чтобы вы могли поймать его до того, как он покинет ваш остров.
На этой странице:
Если вам нужна помощь с другими рыбами, покидающими Северное полушарие в то же время, наша страница Stringfish может помочь.
Где и когда я могу поймать осетра в Animal Crossing: New Horizons?
Осетровых рыб можно встретить в следующие места и время:
- Осетровые месяцы: С сентября по март (Северное полушарие), с марта по сентябрь (Южное полушарие)
- Время осетровых: 24 часа
- Местонахождение осетровых: Река (устье)
- Цена продажи осетровых: 10,000 Bells
Это главное для ловли осетра, но одно дело — знать, как его поймать, и на самом деле его найти…
Где находится устье реки и как ловить там осетра?
Устье реки — это место, где река встречается с морем. Вы заметите, что в этот момент река расширяется, и дно становится более ясным, с камнями, покрывающими русло — именно в этой небольшой области и появится осетр.
В частности, вам следует встать на пляж и сосредоточиться на реке рядом с вами, но не так далеко, где она сливается (река) или дальше от прилива (это море).
Осетр появляется круглосуточно, что делает его более доступным, чем большинство других. Это большая рыба, поэтому ее легко обнаружить, но если вы ее не видите, убегайте от реки и возвращайтесь к ней, чтобы «освежить» то, что там появляется.
Если ничего не появляется, помните, что вы используете наживку, чтобы заставить рыбу нереститься в вашем месте.
Скрещивание животных 2.0 и Happy Home Paradise уже здесь! Мы можем помочь вам с новыми дополнениями — в том числе, где найти Брюстера, гироидов, новых жителей деревни, таинства, новые заборы, сарай для хранения вещей, новые прически, кресло Froggy, групповая растяжка и туры на лодке Kapp’n. Готовка теперь доступна, поэтому вам нужно знать, как делать муку и сахар, а также как выращивать морковь, картофель и помидоры. Между тем, если вы новичок в Animal Crossing, наши советы New Horizons могут помочь с основами. С самого начала есть рыба и жуки, которые можно поймать, цветы и фрукты, на которых можно расти.
Одна из долгосрочных целей — набрать баллы в Happy Home Academy. Наконец, вам понадобятся такие инструменты, как новая лестница и шест для прыжков в полную силу.
Как и любая редкая рыба, ловля того, что вам нужно, требует удачи и большого терпения. Лови все, что видишь, и со временем оно появится.
Ожидайте, что вы поймаете много другой рыбы по пути, и будьте готовы совершить поездку по продаже, чтобы освободить место — или просто сбросьте ее на берегу реки, чтобы позже отсортировать.
Мы советуем начать попытки поймать это как можно скорее, так как марафонская рыбалка может облагаться налогом по мере того, как вы приближаетесь к крайнему сроку до конца месяца.
Удачи! После того, как вы закончите, не забудьте убедиться, что вы поймали всю другую рыбу, уходящую в конце месяца, в том числе для тех, кто живет в Северном полушарии, и Stringfish.
Как приготовить себе роскошную икру
В этом году я поехал в отпуск в Финнмарк, в популярное место ловли лосося.
Полуночное солнце, захватывающие пейзажи, костры, барбекю и немного терпения, есть возможность поймать лосося весом до 20 кг.
Каждый год рыболовы-туристы из нескольких стран приезжают, чтобы испытать уникальный Финнмарк и попытать счастья в рыбалке. Понятно, что эти туристы сосредотачиваются в основном на рыбалке. Волнение и энтузиазм, возникающие при попадании на крючок лосося, несравнимы ни с чем другим! В награду рыба абсолютно фантастическая на вкус.
Используйте лосось целиком!
Но что вы делаете, когда ловите лосося? Привыкает ли лосось целиком? Индустрия лосося вкладывает много денег, чтобы избежать потерь сырья, а производители делают все возможное, чтобы использовать сырье наилучшим образом. И для меня, который изучал и работал в рыбопереработке несколько лет, прежде чем стать ученым, чрезвычайно важно использовать рыбу целиком при приготовлении обеда. Правильно, в нашем доме, если на обед есть рыба, в ней есть кости.Как однажды сказала бабушка: «Все вкусы в костях!»
Разве тогда не было бы хорошо использовать большую часть дикого лосося наилучшим образом? Например, если вы едите только филе, все остальные кусочки можно использовать для приготовления отличного рыбного супа.
А если вам посчастливилось поймать лосося с икры, вы сможете приготовить роскошную еду, невероятно вкусную и полезную одновременно — икра.
Блины с икрой — мои любимые! (Фото: Shutterstock)
Очень питательный
Икра — уникальный, высокоценный и питательный продукт.Самые популярные и дорогие икорные продукты производятся из икры осетровых и лососевых рыб.
Икра, как правило, содержит больше белка и меньше воды по сравнению с мышцами той же рыбы. Например, икра лососевых и осетровых рыб содержит около 27% белка (может быть до 35%), а доля воды составляет 50-70%. Для сравнения, мышцы рыбы содержат около 20% белка и 65-80% воды.
Кроме того, икра осетровых и лососевых рыб содержит много жира, до 18%.Икра содержит все незаменимые аминокислоты (те, которые наш организм не может производить самостоятельно, и поэтому мы должны получать его с пищей), полиненасыщенные жирные кислоты (полезные жиры), минералы и витамины (A, B12, B1, B2, B6, C, D.
, E).
Икра разных видов разная
Икра разных видов рыб различается по структуре, форме, размеру, химическому составу, питательной ценности и органолептическим характеристикам (вкус, цвет и т. Д.). Икра рыбы — это на самом деле икра рыбы. Они похожи на зерна, наполненные жидкостью.Эти икры обернуты парой икры, которые лежат симметрично вдоль позвоночника в брюшной полости рыбы. У осетровых есть икра, состоящая из нескольких соединенных между собой лопастей (створок), как у сельди, а у лососевых икры — цельные, с гладкой поверхностью. Незрелые зерна икры более плотные и довольно плотно уложены в икринку, в то время как зрелые зерна икры легко отделяются от мембраны икры. Это важный фактор при выборе икорного продукта.
Икра у разных видов разная. Вот икра различных видов лососевых и осетровых рыб (Фото: Shutterstock)
Черная икра
Черная икра производится из икры, произведенной рыбами семейства осетровых. К ним относятся белуга, калужский осетр, русский осетр, сибирский осетр, персидский осетр, амурский или японский осетр, севрюга, стерлядь и судовой осетр.
Цвет икры осетровых рыб варьируется от светло-серого до черного, каждое яйцо имеет овальную форму.
Цвет икры осетровых является важным параметром, когда речь идет о качестве, и в процессе производства зерна икры сортируются по цветам: светло-серый, серый, темно-серый и черный. Самой ценной считается икра светло-серого цвета с крупными зернами икры. Самыми высокими ценами являются светло-серая икра белуги, а также икра осетровых рыб от бледно-желтого до желтовато-серого цвета, так называемая црская икра. Икра такого цвета часто встречается у рыб-альбиносов.Считайте, что вам повезло, если вы попробовали црскую икру.
Вот икра внутри осетра до того, как ее превратят в знаменитую русскую элитную еду — черную икру (Фото: Shutterstock)
Красная икра
Икра лососевых рыб часто получают из горбуши, кижуча, радужной форели, красной семги, кеты и чавычи. Цвет икры лосося варьируется от ярко-оранжевого до темно-красного, поэтому ее часто называют красной икрой.
В отличие от осетровых, икра лосося не сортируется по цвету. Это связано с тем, что окраска икры у одного и того же вида практически не меняется.
Однако у разных видов лосося икра немного разная. Икра горбуши ярко-оранжевого цвета, каждое зерно от 4 до 4,5 мм в диаметре, и у них очень тонкая яичная скорлупа, которая легко раскалывается. У него традиционный вкус, но немного горьковатый. Для сравнения, икра кижуча темно-красного цвета, а каждое зерно составляет от 3 до 4 мм в диаметре.У них толстая яичная скорлупа, а икра более горькая.
Икра форели имеет сочный красновато-оранжевый цвет, из нее получается очень красивая икра. Фото: Stein Harris Olsen © Nofima
Красную икру достать проще всего, и лично я считаю, что она имеет райский вкус. Поэтому, когда мне посчастливилось раздобыть икры лосося, я обычно делаю икру дома. Красная икра может быть отличным дополнением к блинам со сметаной, к ломтику хлеба, в качестве начинки для суши, в качестве гарнира к закуске и во многих других блюдах.
Так как же самому приготовить такое лакомство? Что ж, я подумал, что могу поделиться этим с вами.
1. Быстрый старт
Самое главное — как можно быстрее начать делать икры и держать ее в холодном состоянии. Помните, что свежая икра — это скоропортящийся продукт, который быстро разрушается как в результате разложения, так и бактериями. Если мешки икры остаются в теле рыбы после ее гибели, качество икры ухудшится еще быстрее (из-за бактерий из других внутренних органов), и всего через несколько часов она станет непригодной для производства икры.Кроме того, качество икры очень быстро снижается, если ее оставить при комнатной температуре. Это приводит к ослаблению мембраны зерна икры, которое может легко рассыпаться. Икра, хранящаяся при низких температурах, хранится дольше, но мембрана зерна икры может ослабнуть уже через сутки, что затрудняет производственный процесс.
Икра может храниться только около 2 часов при температуре до +15 ° C, но при хранении на льду она может храниться до восьми часов после поимки рыбы.
Через один-полтора дня икра превратится в полужидкую массу, которая начнет пахнуть кислым или даже тухлым.Этого следует избегать. Поэтому из рыбы следует как можно скорее после вылова удалить кровь и потрошить, а икра всегда должна храниться в холодном состоянии, как можно ближе к 0 ° C. Как можно скорее отделите икру от мешков. Икра, которая остается в мешках для икры, хранится недолго, так как содержащиеся в них кровь и слизь являются благоприятной средой для роста бактерий.
2. Сделайте рассол
Когда икра затвердеет, я кладу ее на кухонный рулон на кухонном столе.Фото: Татьяна Агеева
Начните с приготовления рассола. Количество рассола зависит от того, сколько икры нужно посолить, примерно 1 часть икры на 2-3 части рассола. На один литр рассола понадобится примерно 110 г морской соли и примерно 2–3 столовых ложки сахара. Добавьте это в один литр воды, доведите рассол до кипения и дайте ему покипеть примерно 10-15 минут. Остудите до комнатной температуры.
3. Очистите икра
Пока рассол кипит, очистите икры. Для этого вам понадобится от 3 до 4 литров кипяченой воды, которую вы дадите немного постоять.Вода нужна для очистки икры перед засолкой. Вода должна быть довольно теплой, но не настолько горячей, чтобы в ней нельзя было держать руки. Добавьте 1-2 столовые ложки соли (без йода) и перемешайте. Поместите икру в воду и оставьте на 3-5 минут до отделения икры от мембраны икры, остатков крови и слизи. Горячая вода облегчает это. Это самая сложная часть приготовления икры и занимает больше всего времени. Вы также можете использовать столовую ложку, чтобы очистить икры от мембраны, если вам трудно очистить икры голыми руками.Если вам повезет, икра созрела, а это значит, что зерна икры уже довольно рыхлые, и вам не придется тратить много времени на ее чистку. Промойте зерна икры в холодной воде и дайте им стечь.
4. Посол
Поместите чистую икру в рассол и оставьте на 10–15 минут, в зависимости от того, насколько соленой должна быть икра.
Вы можете сохранить вкус во время процесса засолки, чтобы получить правильный вкус. Чем дольше икра остается в рассоле, тем она будет соленее.Когда вкус вас удовлетворит, слейте рассол и промойте икру холодной пресной водой, чтобы удалить излишки рассола.
5. Сушка
Поместите соленую икру на толстый слой кухонного рулона, чтобы удалить излишки воды. Подождите, пока кухонный рулон впитает большую часть воды.
6. Разложите икру в стеклянные банки.
Перед тем, как переложить ее в банки, промойте банки чистым рассолом. Разлить икру по подготовленным банкам. Добавьте немного масла (оливковое, кукурузное или подсолнечное), чтобы зерна не слипались и чтобы икра выглядела более привлекательно.Если хотите, можете добавить укроп для дополнительного аромата. Осторожно перемешайте. Закрутите крышку и поставьте банку в холодильник. Буквально через пару часов икра готова по вкусу.
Банки вкусной красной икры лучше всего хранить в холодильнике (Фото: Shutterstock)
Икру необходимо хранить в герметичных банках в холодильнике (от 0 до 4 ° C).
Поскольку это продукт с низким содержанием соли и без других консервантов, его не следует оставлять в холодильнике слишком долго.По моему опыту, он держится максимум до 1 недели. Если вы заметили, что цвет икры начинает мутнеть или у нее кислый и горький вкус, не ешьте ее.
Можно ли заморозить икру?
Есть аргументы за и против замораживания икры. По моему опыту, икру не следует замораживать дома, так как обычные морозильные камеры не справятся с этой задачей. Многие оболочки икры разрушаются при замораживании, и икра теряет много жидкости и вкуса при оттаивании.
Если вы решите заморозить икру, вам следует использовать кухонный рулет, чтобы удалить излишки жидкости перед употреблением, но будьте готовы к тому, что вкус не будет таким насыщенным.
Если у вас есть какие-либо комментарии, не стесняйтесь поделиться со мной своим опытом.
Приятного аппетита!
Об этом блоге
Морепродукты — через что они проходят на пути от моря к тарелке?
Мы изучаем норвежские морепродукты, чтобы они были безопасными, полезными и качественными.
Мы изучаем рыбу и крабов на всех этапах: от вылова и убоя, обработки, хранения и сбыта до подачи на вашу тарелку.
В этом блоге ученые Nofima поделятся свежими и хорошо сохранившимися знаниями из нашего мира исследований.
Приятного аппетита!
Прочитать все сообщения блога из книги «Вкус моря»
12 рыб, которые нельзя есть
Еще не так давно мы редко задумывались о том, откуда взялась наша еда, не говоря уже о том, как наш выбор повлиял на окружающую среду, но в наши дни многие из нас хотят знать не только, что мы едим, но и откуда она, и если его выращивали и собирали экологически безопасным способом.От продовольственных кооперативов, фермерских рынков и сельского хозяйства, поддерживаемого сообществами (CSA), до магазинов, посвященных натуральным, органическим, местным и экологически чистым фруктам, овощам и другим сельскохозяйственным продуктам — покупатели и их защитники настаивают на правовой защите, чтобы предотвратить наихудшие проблемы промышленности.
сельское хозяйство. И хотя путь к здоровой и устойчивой наземной продовольственной системе еще далек от завершения, он уже идет полным ходом.
А вот морепродукты более скользкие. «Это потому, что это« последний из охотников на буйволов », когда речь идет о морепродуктах, — говорит Джо Ласпрогата, вице-президент Samuels and Son Seafood Co, имея в виду долгое время недостаточное руководство рыболовством со стороны тех, кто им руководил.«Океаны в некотором смысле являются последним источником действительно диких продуктов, и нам нужно быть осторожными с ними». Samuels and Son спонсирует Sustained Seas, организацию, занимающуюся продвижением устойчивого рыболовства посредством маркировки и обучения. «Рыболовство может быть абсолютно устойчивым», — говорит он.
И одна из причин, по которой рыболовство находится в бедственном положении, заключается в том, что потребители не всегда осознают последствия своего выбора — многие из нас по-прежнему принимают решения о покупке рыбы, основываясь на вкусе, цене и текстуре, — а не на предполагаемой устойчивости, согласно исследованию.
о потребительских привычках в Британской Колумбии.
Но очень важно подумать о том, откуда берется рыба, — говорит Марианна Куфоне, исполнительный директор Коалиции рециркуляционных ферм, организации, занимающейся созданием местных наземных продуктов и рыбных систем с использованием гидро- и аквапоники. Эти меньшие по размеру местные системы могут полностью избежать проблем, связанных с рыбными хозяйствами в открытой воде и промышленным сельским хозяйством, которые могут включать использование лекарств и химикатов, неестественные корма и загрязнение окружающей среды.
Подобные практики влияют не только на ваше здоровье, но и на будущее запасов диких рыб, от которых зависит наше выживание и бесчисленное множество других видов.«Существует множество способов определить так называемую« грязную дюжину »рыб, и очень важно знать о чрезмерном вылове рыбы, загрязнении и прилове», когда другие существа (даже некоторые охраняемые виды) случайно попадают в ловушку. «Я получаю много сообщений от друзей, которые спрашивают меня, какую рыбу можно есть», — смеется она.
Cufone, вероятно, будет все чаще и чаще задавать этот вопрос: за последние пару лет, когда пандемия заставила нас оставаться дома, потребление рыбы резко сократилось, — говорит она. «Люди в Соединенных Штатах гораздо чаще едят рыбу вне дома, чем готовят ее дома.» она говорит. Теперь, когда мы можем посещать наши любимые рестораны морепродуктов, важно знать, что не только полезно поесть, но и что было поймано или выращено экологически безопасным способом, чтобы защитить здоровье поставщиков продуктов питания и потребителей.
Итак, какую рыбу можно есть? Давайте проясним: в целом рыба — это очень полезный и высококачественный протеин, часто содержащий омега-3 жирные кислоты, витамин D и важные минералы. Медицинские организации, такие как Американская кардиологическая ассоциация, рекомендуют нам есть рыбу два-три раза в неделю, поэтому, хотя вы хотите выбирать осторожно, не позволяйте тому факту, что некоторых рыб следует избегать, заставлять вас держаться подальше от всех купаний.
Сибирь .
Вот лишь несколько экологически чистых или выращенных и вкусных вариантов, по данным Cufone и Seafood Watch, организации, управляемой аквариумом Монтерей-Бей, которая отслеживает безопасную для употребления в пищу рыбу в зависимости от того, как и где она выращивается или вылавливается.
- Bass (включая полосатый и Suzuki)
- Bluefish
- Crawfish
- Flounder (Arrowtooth, California, и другие)
- Halibut (Pacific)
- Hogfish (Hog Snapper, из Мексиканского залива)
- Крылатка
- Махи (пойманная на удочку или на удочку)
- Окунь (разные виды)
- Любые выращенные на ферме моллюски
- Red Drum (a.к.а. Морской окунь)
- Лосось (выловленный в дикой природе)
- Морские гребешки (пойманный ныряльщиком)
Вот 12 видов рыб, которых следует избегать употребления в пищу:
Креветки, выращенные на ферме, импортированные
Пьер-Ив БабелонGetty Images
Почему вы должны пропустить это: Креветки в настоящее время являются наиболее потребляемыми морепродуктами в США, превосходя тунец несколько лет назад, говорит Куфоне.
Поразительно, но около 90% креветок, которые мы едим в США.С. завозятся, и в основном выращиваются в фермерских хозяйствах. «Импортные фермерские креветки — один из худших вариантов с точки зрения устойчивости», — говорит она. «Креветки выращивают, в основном, на юге мира, в Таиланде, Китае и Вьетнаме». Там происходит то, что пруды с креветками заменяют мангровые заросли и другие прибрежные растения, которые предотвращают эрозию береговой линии и служат важным защитным слоем от сильных погодных явлений, таких как тайфуны и цунами. «Это затрудняет защиту людей и их домов», — говорит Куфоне. И эти пруды с креветками настолько загрязнены, что их часто приходится бросать и восстанавливать где-нибудь еще.«Это может разрушить целые регионы», — говорит она.
Съешьте это вместо: Креветки США , Креветки Ки-Уэст, Рок-креветки и Креветки Персидского залива — все это хорошая замена, говорит Куфоне. «Но внимательно проверяйте этикетки. Например, американские королевские красные вина, которые водятся в Северной Флориде и Алабаме, являются хорошим выбором, но они могут иметь неправильную маркировку. «Был большой приток аргентинских Royal Red, что не очень хорошо. Их ловят донным тралом, поэтому у них может быть очень высокий прилов », — добавляет она.
Сирачай Арунругстичай / getty
Почему вы должны пропустить это: «Если вам больше не на что обращать внимание, знайте: импортируемая рыба редко проверяется на наличие грязи (включая крысиные, человеческие волосы и насекомых)», — говорит Куфоне. Почти 90% сома, импортируемого в США, поступает из Вьетнама, где использование антибиотиков запрещено в США.С. широко распространен. (Использование антибиотиков также является проблемой для импортных креветок). Кроме того, две разновидности вьетнамского сома, продаваемые в США, Swai и Basa, технически не считаются сомом федеральным правительством и, следовательно, не подчиняются тем же правилам инспекции, что и другие импортируемые сомы.
Съешьте вместо этого: Палка домашнего сома, выращенного на ферме.
Часто ее выращивают ответственно и в изобилии, что делает ее одной из лучших рыб, которые можно есть. Или попробуйте азиатского карпа, инвазивного вида с похожим вкусом на сома, который превосходит диких сомов и угрожает экосистеме Великих озер.
Джеймс Р.Д. Скотт / getty
Почему вы должны пропустить это: Проблемы, связанные с тем, что мы поедаем слишком много акул, возникают на протяжении всей пищевой цепочки, говорит Куфоне. Во-первых, эти хищные рыбы чрезвычайно богаты ртутью, что вредно для здоровья человека. Но экосистемы океана тоже страдают. «Из-за того, что вокруг стало меньше акул, количество видов, которые они едят, таких как скаты и медузы, увеличилось», — говорит Куфоне.«А они едят — и истощают — гребешков и другую рыбу». Это означает, что нам приходится есть меньше этой рыбы, что затрудняет экономическое выживание прибрежных сообществ, которые зависят от этих рыбных промыслов.
Более того, акулы, скаты и скаты живут долго и поздно созревают, что означает, что они не размножаются, пока не станут старше. Иногда их режут и продают как морских гребешков, говорит Куфоне. Плюс: «Если вы видите морских гребешков одинакового размера и формы, возможно, вы смотрите на акулу, скатов или скатов.«Отлов акул является незаконным в США, но его практика в других областях приводит к опустошительным последствиям для популяций акул во всем мире.
Съешьте это вместо: Среди рекомендаций для альтернативы акулам — тихоокеанский палтус и атлантическая скумбрия. (И покупая гребешки, избегайте идеальных для печенья.)
Atlantic CodPiola666Getty Images
Почему вы должны пропустить это: «Треска в списке разбивает мне сердце, потому что это основной продукт Новой Англии, и мы все любим поддерживать наших местных рыбаков, — говорит Куфоне, — но пока запасы атлантической трески медленно восстанавливаются , его еще нет.
«Запасы атлантической трески сократились в середине 1990-х годов и были в таком беспорядке, что этот вид был внесен в Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения, на ступень выше находящихся под угрозой исчезновения.
Ешьте вместо этого: Хорошая новость, если вы любите рыбные чипсы (которые почти всегда готовятся из трески), заключается в том, что запасы тихоокеанской трески по-прежнему высоки и являются одними из лучших рыбных продуктов Food and Water Watch.
ТунецДжордано Чиприани Getty Images
Почему вы должны пропустить это: По словам Cufone, тунец — плохая новость для всех.«Мы едим его до смерти», — говорит она (это вторая по популярности после креветок). Атлантический и Тихий океан Голубой, Желтопёрый… их всех следует избегать. Тунец — одна из самых потребляемых рыб в США, и это истощает рыбные промыслы. «Желтоперый может быть нормальным, если его поймали на шест или тролля», — говорит Куфоне, но в большинстве случаев это не так, и у него высокий уровень прилова таких уже проблемных видов, как черепахи и акулы.
Вместо этого съешьте: Вместо салата из тунца замените консервированные сардины (они рекомендуются Seafood Watch и являются одной из самых здоровых рыб, которые вы можете съесть) или даже консервированную курицу из органических продуктов.«Если вы или ваш ребенок просто любите консервированный тунец, выбирайте Skipjack», — говорит Куфоне. «Ртуть есть во всех тунцах, но скипджек меньше по размеру, поэтому в нем меньше, не перелов, он воспроизводится быстрее, чем другие виды, и его можно купить в магазинах».
Икра дикаяПитер Дазли, Getty Images
Почему вы должны пропустить это: Икра белуги и пойманного в дикой природе осетра подвержена чрезмерному вылову, но этому виду также угрожает рост строительства плотин, загрязняющих воду, в которой они живут.Все виды икры поступают из рыбы, созревание которой занимает много времени, а это означает, что для восстановления популяций требуется время — вот почему следует избегать любой дикой икры, говорит Куфоне.
Съешьте вместо этого: Если вы действительно любите икру, выбирайте рыбную икру из американского озерного осетра или икра американского хакльбека / лопатоносного осетра из системы реки Миссисипи; обратите внимание на California Caviar, из которой поступают только рыбные яйца, вылавливаемые экологически чистыми методами.
Чилийский морской окуньAlexRathsGetty Изображений
Почему вы должны пропустить это: Чилийский морской окунь, коммерческое название патагонского клыкача, был почти полностью выловлен и до сих пор считается рыбой, которой следует избегать.Рыбные запасы находятся в таком плохом состоянии, что, по оценке некоммерческой организации Greenpeace, если люди не перестанут есть эту рыбу, весь вид может исчезнуть с коммерческой точки зрения в течение пяти лет. В справочнике Food and Water Watch отмечается, что эти рыбы также богаты ртутью.
Ешьте вместо этого: Эта рыба очень популярна и считается деликатесом, но вы можете получить такую же текстуру и ощущение пикши, пойманной в США на крючок и удочку.
Оранжевый грубыйЭнтони Моран, Getty Images
Почему вы должны пропустить это: Orange Roughy настолько выловлен, что многие сети ресторанов до сих пор отказываются его обслуживать.Кроме того, он, как правило, содержит большое количество ртути. Это рыба-долгожитель, которой требуется от десяти до двадцати лет для достижения зрелости, а это означает, что популяциям требуется много времени для восстановления, а рыба, как правило, накапливает токсины, такие как ртуть, в течение длительных периодов времени. Даже если вы видите, что апельсиновый алмаз выставлен на продажу или помечен как «выращенный экологически безопасным способом», избегайте этого.
Съешьте вместо этого: Выберите желтого окуня или домашнего сома, чтобы получить ту же текстуру, что и у оранжевого хищника в ваших рецептах.
Джей ФлемингGetty Images
Почему вы должны пропустить это: Угорь тоже остается проблемой.Большинство потребителей видят его в суши, но он часто содержит большое количество ПХД и ртути, а популяция угря слишком часто подвергается чрезмерному вылову. Он также продается как желтый или серебристый угорь.
Съешьте вместо этого: Если вам нравится вкус угря, выберите вместо этого кальмаров, пойманных в Атлантическом или Тихом океане.
Королевский краб импортныйТим Бибер, Getty Images
Почему вы должны пропустить это: Особенность импортного камчатского краба заключается в том, что он в основном поступает из России, где нет никаких защитных мер, а промысел ведется чрезмерно.Если вы точно знаете, что ваш краб на самом деле с Аляски, — говорит Куфоне, — все в порядке.
Это потому, что эти крабы на самом деле два разных существа. Настоящий аляскинский камчатский краб с Аляски — это охраняемый промысел США, который хорошо управляется, и его запасы здоровые. Но «импортированный аляскинский камчатский краб» на самом деле не аляскинский, а незащищенный краб из России.
Съешьте вместо этого: Когда вы покупаете камчатского краба, независимо от того, что написано на этикетке, спросите, с Аляски он или импортный.Примерно 70 процентов камчатского краба, продаваемого в США, импортируется, поэтому важно проводить различие и продавать его на внутреннем рынке.
Атлантический лососьBarbaraaaaGetty Images
Почему вы должны пропустить это: Открытая вода, выращиваемый атлантический лосось вносит свой вклад в загрязнение и межвидовое смешение. В основном они выращиваются в морских садках с плавающими сетками и загрязняют окружающую среду рыбными отходами, излишками корма для рыбы и любыми химическими веществами, используемыми для очистки садков или лечения рыб от болезней, — объясняет Куфоне.
«Они могут распространять вредителей, таких как вши, на дикую рыбу, а когда рыба убегает (они всегда это делают), они могут смешиваться и изменять поведение и даже генетику дикой рыбы или вытеснять диких рыб в отношении среды обитания, партнеров и пищи», — говорит она. «Если вы можете найти атлантического лосося, выращенного на суше, это, как правило, лучший способ ведения сельского хозяйства», — говорит Куфоне. Но дикий все же лучше.
Съешьте вместо этого: Тихоокеанский лосось, пойманный в дикой природе, имеет меньше проблем, чем выращенный атлантический лосось. А выловленный в дикой природе лосось с Аляски еще лучше, поскольку эти популяции наиболее устойчивы.Когда дело доходит до вкуса, дикий лосось — это то, что вам нужно. Как одна из самых здоровых рыб, которую вы можете съесть, она содержит больше омега-3 жирных кислот (которые, помимо прочего, могут помочь в борьбе с сезонной аллергией), а также содержит меньше насыщенных жиров, чем выращенные на фермах.
Это также экологически безопасные морепродукты: промысел лосося на Аляске — основного источника дикого лосося в Америке — призван обеспечить обильное возвращение дикой рыбы в будущем. Следует обратить внимание на разновидности лосося: королевский, нерка, розовый, кета и кижуч.
Джейми Спейтс / EyeEm / getty
Почему вы должны пропустить это: Проблема здесь не в перелове рыбы, — говорит Куфоне.Более того, они очень умны. «Это этический случай, который я отнесу к той же категории, что и поедание дельфинов и китов», — говорит Куфоне. «Становится все труднее говорить о поедании осьминогов, потому что мы так много узнали об их интеллекте и способностях. Некоторые люди говорят, что поедание осьминога эквивалентно поеданию морских млекопитающих с точки зрения их умственных способностей и способностей ».
Съешьте вместо этого: Если вам нравится вкус осьминога, выберите вместо него кальмаров.
Как выбрать экологически чистую и полезную рыбу:
Допустим, вы находитесь у прилавка с рыбой или в морозильной камере и хотите сделать лучший выбор из того, что там есть.Ниже приведены общие рекомендации, которые Куфоне дает своим друзьям, которые спрашивают ее, что заказать:
- Выбирайте местные морепродукты (если возможно)
- Выбирайте местные морепродукты (из США), а не импортные
- Как правило, выбирайте морепродукты, выловленные в дикой природе (есть некоторые исключения, например, устрицы или моллюски, выращенные на дне, также являются очень хорошим выбором)
- Если они выращиваются на фермах, выбирайте морепродукты из США — даже лучше, если они из рециркуляционных систем
- Отдавайте предпочтение рыбе, пойманной вручную на удочку, крючок и леска (удочка и катушка), троллинг или подводная охота
- Ограничьте потребление рыбы с высоким содержанием ртути, ПХБ или других загрязнителей
Что еще нужно знать о потреблении рыбы:
Список будет меняться, поскольку отрасль меняется — то, что сейчас может быть наихудшим из-за серьезного истощения, может восстановиться через несколько лет при надлежащем управлении.
Чтобы узнать, является ли ваш выбор полезным для себя и для самого рыболовства, посетите один из следующих сайтов, прежде чем совершить покупку.
- Наблюдение за морепродуктами в Аквариуме Монтерей-Бей Уважаемый и все более популярный ресурс для потребителей, предприятий и поваров по всей стране, помогающий им сделать правильный выбор в пользу океанов.
- NOAA Fisheries Для тех, кто хочет полезную, регулярно обновляемую научную информацию и подробные характеристики различных промыслов, отслеживаемых правительством США, это ваш путь.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Как при массаже осетровых можно получить икру, не убивая рыбу
Икра — один из самых ценных продуктов в мире, но он далек от экологически безопасного продукта.
Немецкий морской биолог Анджела Колер хочет изменить это с помощью новой формы экологически чистой икры.
Компания Kohler разработала способ извлечения икры из рыбы, не убивая ее. Большая часть икры поступает от осетровых — рыбы, которую обычно выращивают в течение 10 или более лет, прежде чем ее убивают, чтобы взять икру. Осетровые занесены в красный список исчезающих видов Международного союза охраны природы как группа животных, находящихся под наибольшей угрозой.
Компания Kohler запатентовала способ массирования икры осетровых рыб. Во-первых, для осмотра яиц используется ультразвук. Затем рыбам вводят сигнальный белок за несколько дней до того, как икра будет готова к вылову, чтобы вызвать роды.
Затем яйца массируются из живота. Это позволяет осетровым рыбоводам многократно использовать одну и ту же рыбу для ловли икры в течение ожидаемого периода их жизни от 60 до 120 лет. Затем извлеченные яйца пропускают через водно-кальциевый раствор, чтобы приготовить их для соления и упаковки для употребления.
Колер использовал эту технику на своей осетровой ферме в Германии для производства икры без жестокого обращения, также известной как «безубойная» и «правильная» икра. В 2013 году они произвели 1100 фунтов стерлингов.
Экологически чистая икра продается под названием Vivace по цене 125 долларов за унцию. Он есть в меню недавно открывшегося магазина розничной торговли и дегустации California Caviar Co. в Саусалито.
Но некоторых не впечатляет техника.
«Это было ужасно», — сказал NPR Джено Эванс, владелец Anastasia Gold Caviar во Флориде. Эванс пытался извлечь икру, не убивая рыбу, но обнаружил, что она слишком мягкая. «Это была не икра, — сказал он.
В настоящее время доступен один сорт Vivace, включая икру сибирского осетра ( Acipenser baerii ).
[Этот пост был обновлен 12 мая, 13:29: В предыдущей версии этого поста говорилось, что существует три доступных разновидности Vivace. Есть только один, и в будущем их может быть больше.
