Как выращивать овес: Страница не найдена

Овес посадка и уход: выращивание, особенности, почва

Овес – неприхотливая и полезная культура, которая принесет пользу не только для стола, но и для насыщения. В основном, его выращивают в поле, поскольку требуются большие объемы, но для домашнего использования в народной медицине приемлема посадка дома. Урожайность культуры от этого не пострадает, поскольку она вполне комфортно переносит диапазон комнатных температур.

Из этой статьи вы узнаете:

Овес: выращивание и уход

Овес – одна из ключевых злаковых культур для российского сельского хозяйства. Её ценность заключается не только в большом спросе пищевой промышленности, но и для создания силосных и кормовых продуктов для скота. От иных популярных злаковых культур его отличает повышенное содержание незаменимых аминокислот.

Овес, выращивание которого более востребовано в северных регионах, идеально показывает себя при посадке с горохом, викой, чиной и другими гороховыми. Такие травосмеси применяются как главные компоненты зеленого конвейера. Эти смеси также используют как парозанимающие или предшествующие культуры.

Овес: выращивание и уход в мире

По занимаемой посевной площади овес является седьмой сельскохозяйственной культурой в мире. Наиболее активно его возделывают в России, Канаде, США и ряде восточных и северных европейских стран. В частности, в десятку лидеров по производству овсяного зерна, по данным ООН, входят Финляндия и Швеция. И это несмотря на то, что их возможности в выборе посевных площадей гораздо сильнее ограничены, чем у Канады или России.

Страны с наибольшим объемом производства овсяного зерна в мире (по статистике FAO UN за 2013 г):

1. Российская Федерация: 4,93.
2. Канада: 3,9.
3. Финляндия: 1,197.
4. Польша: 1,19.
5. Австралия: 1,12.
6. Великобритания: 0,964.
7. Испания: 0,958.
8. США: 0,938.
9. Швеция: 0,85.
10. Чили: 0,68.

В целом, уже по этому списку видно, что для выращивания овса необходим умеренный климат. Около 20% мировых площадей, используемых под данную культуру, приходится на Россию. Средняя мировая урожайность находится на показателе в 50-55 ц/га, но варьирует каждый сезон в зависимости от экономических, социальных и климатических факторов.

Как выращивают овес в сельских хозяйствах РФ

На территории Российской Федерации посевные площади под овес находятся в Нечерноземье, Сибири, на Среднем Поволжье и Урале. В основном, сеют яровые сорта овса, хотя есть хозяйства, культивирующие озимые, полуозимые и двуручки. В некоторых местах они даже превосходят яровые по урожайности, но не находят широкого применения из-за слабой устойчивости к зимним условиям.

Росстат сообщает, что в 2015 году наблюдался спад урожайности и объемов производства овса по регионам России в сравнении в 2014 годом. В первоначально оприходованном весе – с 18,7 до 18,1 ц/га, а после обработки – с 17,1 до 16 ц/га. В 2011-2015 гг средняя урожайность составляла 16,4 по РФ, что на 1,9% больше, чем за предыдущие 5 лет.

Средняя урожайность среди регионов РФ за 2011-2015 гг в ц/га:

• Центральный ФО — 18,6.
• Северо-Западный ФО — 20,3.
• Южный ФО — 17,9.
• Северо-Кавказский ФО — 18,1.
• Приволжский ФО — 15,8.
• Уральский ФО — 17,1.
• Сибирский ФО — 15,5.
• Дальневосточный ФО — 14,8.
• Крымский ФО — 12,7.

Самые продуктивные регионы РФ по среднему показателю 2011-2015 гг в ц/га:

• Краснодарский край – 29,3.
• Ленинградская область – 27,4.
• Калининградская область — 26,7.
• Курская область — 24,6.
• Липецкая область – 23,7.
• Белгородская область — 23,6.
• Республика Татарстан – 23,4.
• г. Москва — 22,7.
• Московская область – 22,6.
• Красноярский край — 22,1.
• Орловская область – 22.
• Тюменская область – 22.

Овес: выращивание и уход в открытом грунте, биологические особенности растения

Наиболее устойчивая зерновая культура, которая прорастает уже при +1-+2˚C. Легко переносит непродолжительные заморозки до -9˚C. При более сильном снижении температуры узлы кущения не начинают вянуть, а растение продолжает вегетацию после потепления. Оптимальными для роста являются условия при тепле +20-+22˚C. А вот жару выше +35˚C овсу переносить очень тяжело, от этого он страдает больше ячменя и пшеницы.

Ростки овса поглощают влагу в большом объеме, но её необходимо много на всем протяжении жизнедеятельности растения. Транспирационный коэффициент у овса наиболее высок. Пик потребления воды выпадает на трубкование и две недели до этого, когда формируются генеративные органы. Если на это время выпадет сухая погода, то урожайность начнет падать, поэтому нужно поддерживать необходимые условия искусственно. Однако и постоянные дожди в данное время могут привести к росту слишком большой вегетативной массы. Из-за этого еще и затягивается вегетационный период.

Почва

Благодаря развитым корням, уходящим на глубину до 120 см, культура сравнительно хорошо растет на суглинках, песчаных, глинистых дерново-подзолистых почвах. При кислотности на уровне pH 5-6 овес быстро адаптируется, поэтому может выращиваться на торфяных и болотистых участках. Единственные почвы, на которых овес плохо растет при любом раскладе – солонцеватые.

Для образования 1 центнера зерна растения забирают из почвы 5 кг калия, 1 кг фосфора и 3 кг азота. Культура опыляется сама или перекрестно, если стоят высокие температуры. Корневая система мощно тянет из земли даже те питательные вещества, которые находятся в труднорастворимой форме, например, фосфорную кислоту из фосфатов.

Вегетационный период, в среднем, занимает 16-18 недель, но зависит от климатической зоны выращивания и сорта. К сожалению, при недостатке влаги в течение 1,5-2 недель, урожайность резко начинает снижаться.

Овес посадка и уход на даче: как удобрять

Органические удобрения хорошо влияют на развитие и рост овсяных посевов. В сельском хозяйстве его посев производится через 1-2 года после их внесения. Хорошо культура принимает и минеральную базу. Наибольшую нужду овес испытывает в азоте. Средние объемы внесения основных удобрений зависят от типа почвы и предыдущих растений, занимавших участков, но обычно вносится 30-90 кг/га в расчете на действующее вещество. Прибавка к урожайности благодаря ним может составлять от 0,6 до 0,9 т/га.

Калийные и фосфорные удобрения заносятся под базовую обработку почвы.  40-60 кг/га азотных удобрения рекомендуется закладывать в землю перед севом. Если необходимо больше удобрения, то остальную часть следует отложить на период трубкования. Дело в том, что излишнее внесение азотных соединений чревато полеганием культуры. Во время посева необходимо еще обогатить грунт 10-15 кг/га гранулированного фосфора. При посадке на торфяных землях нужно добавлять медные смеси: купорос по 20-25 кг/га или пиритные огарки по 3-4 ц/га. Для нормализации кислых почв нужно известкование. Подойдет фосфоритная мука, щелочные азотные массы.

Посадка весной

Прежде чем сажать овсяные зерна, их нужно перебрать, чтобы избавить от мусора и поврежденного семенного материала. Затем их необходимо протравить в слабом марганцовом растворе. В 1% смеси их нужно держать не дольше трети часа, а затем снова хорошо промыть.

Время весенней посадки овса совпадает с датами сева других яровых культур. Нужно, чтобы почва уже отошла от зимы, но оставалась влажной. Как правило, это конец апреля. В целом, можно ориентироваться на пшеницу и ячмень, высаживая овес одновременно с ними. Промедление на 1,5 недели, скорее всего, снизит урожайность на четверть. Для высаживания нужно применять узкорядный способ, рассеивая на 1 гектар посевной площади около 5 миллионов семян.

В сравнении с другими злаковыми, семена овса легкие, поэтому их закладывают неглубоко. При хорошем увлажнении достаточно 4 см, но если почва легкая – 6 см, а для районов с засушливыми периодами – 7 см.

Овес: выращивание на даче как сидерат

Посадка весной может также проводиться, когда овес используются в качестве растения-предшественника. В этой роли он очень универсален и не рекомендован только для других злаковых. В дачных условиях его часто высаживают перед огурцами, потому что почва становится проницаемой и воздушной. Также идет профилактика корневой гнили, которая часто поражает огурцы при плохой погоде. Легкая почва, кроме того, помогает корням основной культуры увереннее осваиваться.

Преимущества использования овса в сидеративных целях:

• доступное и недорогое сырье;
• хорошая приживаемость и адаптация к разным почвам;
• возможность ранней высадки, переносит заморозки;
• в зеленой массе много калия, что важно для некоторых овощных дачных растений;
• в паре с викой успешно восстанавливает недостаток азота в почве;
• быстро растет – готов к заделыванию через 4-5 недель.

Посадка осенью

Осенняя высадка овса рассматривается только в случае его использования как сидерата. Конечно, есть озимые сорта, однако их редко используют даже в крупном хозяйстве, а дачники, в большинстве, никогда с ними не сталкивались. Осенью овес-сидерат высеивают сразу после освобождения земли от основных культур, не давая земле забиться дождями или высушиться ветром. Это обеспечивает набор хорошей зеленой массы до наступления зимы. Посадка осенью ведется так же, как и весной.

Что нужно сделать перед приходом холодов:

• скосить культуру в немного заделать в землю;
• оставить часть зелени после скашивания на поверхности как мульчу;
• можно оставить овес нескошенным, если у него нет колосьев, так он медленно перегниет в течение зимы.

Целесообразно заделывать только часть скошенного массива, чтобы он защищал почву от внешних негативных факторов: ветра и влаги. Благодаря этому под ранние зелень или овощи весной нужно будет лишь прорыхлить землю. Откладывать посадку овса осенью как сидерата допоздна не стоит, потому что к морозам он, в отличие от ржи, чувствителен. Многим дачникам известно, как улучшает землю овес. Посадка под зиму поэтому применяется гораздо чаще, чем на урожай, потому что последнее нецелесообразно в условиях дачных площадей.

Овес: выращивание в домашних условиях

Выращивание овса дома для еды

Для употребления зелени овса в пищу в качестве зеленой добавки к салатам, ингредиента витаминно-минеральных коктейлей и простой зелени, необходимо не выращивать растение в полном смысле слова, а лишь прорастить. Для этого необходимо иметь качественное неочищенное зерно, не предназначенное для посадки на урожай (такое обрабатывают химикатами), и небольшая емкость (не алюминиевая).

Сначала овес перебирается и промывается в проточной водичке. Затем его ссыпают в посуду и заливают водой на 2 см выше уровня верхнего зерна. В таком виде его оставляют на 8-10 часов для набухания. Хорошее зерно впитывает почти половину жидкости.

После замачивания зерно снова промывается и выкладывается на емкость с ровным широким дном. Слой должен быть не больше 2 зернышек. Под них нужно положить намоченную марлю, сложенную пополам несколько раз, или «дышащую» ткань. Сверху на зерно также кладется ткань. В таком виде зерна проращиваются в теплом месте до появления проростков. Когда они появятся, можно убрать посев в холодильник или прохладное помещение. Это замедлит рост и можно будет постепенно «растянуть» зелень на несколько дней.

Овес: посадка в горшок для кошки

Неравнодушие кошек к траве замечено очень давно, хотя некоторые хозяева до сих пор не считают такую пищу важной для рациона питомца. По современным предположения фелинологов, польза зелени для кошек, заключается в поступлении микроэлементов, витаминов и других биоактивных веществ, стимуляции пищеварения и простом приятном вкусе.

Для выращивания овсяных проростков для питания кошки удобно использовать вермикулит. Он стоит недорого и впитывает до 5-6 раз больше жидкости в сравнении с собственным весом. Да и купить его можно в ближайшем цветочном магазине.

Сначала нужно замочить зерна и вермикулит на 60 минут в воде, затем слить её и пересыпать все в широкую, но неглубокую емкость.  Слой субстрата должен быть около 3-4 сантиметров, но чтобы сверху еще оставался свободный край, не дающий грунту высыпаться.

После закладки семян нужно закрыть емкость пищевой пленкой или целлофаном и поставить на подоконник. Первые всходы, как правило, появляются через 3-4 дня, через 1-2 после этого можно будет снимать закрывающую пленку и предложить кошке освоить «клумбу». Плюс в том, что овес будет расти постепенно, обеспечивая кошку зеленью на протяжении 2-3 недель. Для поддержания роста нужно поливать раз в 2-3 дня, но избегать застаивания воды.

Еще один вариант вырастить для питомца овес – посадка в огороде. Порядок действий тот же, кошке нужно будет лишь предоставить возможность прогуливаться по грядке и подъедать всходящую зелень. Грунт с огорода можно взять в дом, ссыпать в широкую емкость, и начать выращивание овса там (кстати, вместо грунта подойдут и опилки). Сначала зерна нужно будет замочить на 1,5 часа и промыть, а затем выложить на «грядку» и присыпать земле. Далее нужно так же закрыть посев пленкой и ждать прорастания.

Овес для кошек: как посадить и вырастить?

Фелинологи еще не пришли к единому мнению, почему кошачье семейство неравнодушно к траве. Существует несколько версий, почему зелень так полезна:

• Добавка к рациону. В пророщенной пшенице, овсе, зернах ячменя содержатся витамины, микроэлементы (каротин, калий, магний, фосфор, кремний и другие), а также кислоты, в том числе фолиевая. Траву часто подмешивают беременным кошечкам, чтобы она смогла выносить потомство;
• Улучшение пищеварения. С помощью травы кошка очищает желудок: грубые волокна быстрее выводят из организма остатки пищи и скопившейся шерсти. Трава может провоцировать рвотный рефлекс, а может, наоборот, оказывать закрепляющее действие. К примеру, в природе для слабительного эффекта кошки выбирают зелень с широкими стеблями, а для закрепляющего действия – с узкими листьями и стеблями;
• Вкусности. Многим кошкам просто нравится грызть зеленые стебли и слизывать сок, причем полностью травы кошки не проглатывают. Впрочем, вкусы индивидуальны, некоторые четвероногие питомцы на дух не переносят растения, и хозяевам приходится тайком подмешивать их в еду.

Как вырастить овес для кошки?

Проще всего купить смесь зерен в зоомагазине и прорастить самостоятельно, тем более что по времени это займет не более недели. Существует несколько способов проращивания овса:

• В вермикулите. Характерной особенностью этой смеси является то, что вермикулит способен впитывать жидкость в 5-6 раз больше собственного веса. Если есть рядом цветочный магазин – вам туда, стоит вермикулит недорого. Смесь удерживает в себе влагу, при этом растения не закисают и не пересыхают в течение 2-3 недель. Овес и вермикулит нужно предварительно замочить на час, слить воду и высыпать в широкую неглубокую емкость. Лучше наполнить емкость на 3-4 сантиметра, но не до самого верха, чтобы потом грунт не высыпался. Накрываем целлофановым пакетом или пищевой пленкой и отправляем на подоконник. Через 3-4 дня появятся первые всходы, еще через пару дней можно будет снять пленку и предложить «мини-клумбу» кошке. Прелесть такого «парничка» в том, что прорастать зерна будут постепенно, а значит, на 2-3 недели животное будет обеспечено зеленью. Поливать домашнюю клумбу нужно раз в 2-3 дня, сливать излишки воды.

• В грунте. Можно прорастить семена овса и в обычной земле. Емкость выбирайте неглубокую, но широкую: на дно нужно уложить слой опилок или грунта, толщиной в 1-2 сантиметра. Перед посадкой семена овса хорошо бы замочить на час-полтора и тщательно промыть. Положить на земляную основу и сверху слегка засыпать землей. После этого посудину накрываем целлофаном и ждем появления ростков 5-7 дней.

• В марле. Для этого способа понадобится простая пластиковая тарелка – в ней нужно проделать несколько отверстий для стока лишней воду. Зерна промывают и замачивают на 2-3 часа. На тарелку выкладывается марля, а сверху на нее кладем набухшие зерна. Закрываем пищевой пленкой и ставим на окно. Через 3 дня появятся первые ростки, их нужно полить и снова закрыть. На 6-7 день можно предложить кошке полакомиться свежей травой. Каждое утро желательно промывать корешки прохладной проточной водой, поскольку пересушивание для них губительно. Этот способ подходит для кошек, которые любят копаться в вермикулите или грунте – вы можете быть уверены, то питомец не разбросает землю по всей кухне и не наестся смеси.

В среднем, траву выращивают 1-2 раза в месяц, «живет» лужайка от одной до трех недель. Весной и летом лучше не лениться и проращивать семена самостоятельно, а не приносить траву с улицы. На стебельках могут быть яйца гельминтов и болезнетворные бактерии, поэтому «домашняя мини-клумба» безопаснее.

Как выращивать проростки овса в домашних условиях. Огород у вас дома

Читайте также

Как правильно выращивать цитрусовые в домашних условиях

Как правильно выращивать цитрусовые в домашних условиях Совет № 476 Саженцы лимона, апельсина и других цитрусовых в 1—3-летнем возрасте пересаживают каждый год в свежую почву. Взрослые растения – 1 раз в 2–3 года. Лимоны можно пересаживать в любое время года, но

Выращивание базилика в домашних условиях

Выращивание базилика в домашних условиях Большинство садоводов предпочитают выращивать базилик только из семян. Семена высевают в небольшие контейнеры (ящики) в заранее подготовленную почву для рассады, присыпают сверху небольшим слоем земли, увлажняют, накрывая

Выращивание лимонника в домашних условиях

Выращивание лимонника в домашних условиях Первое, о чем хотелось бы напомнить, – это хорошее место для растения. Если есть пространство для выращивания лимонника, можно начинать говорить о других деталях. Дренаж – одно из главных условий. Состав почвы следует

Как выращивать проростки пшеницы в домашних условиях

Как выращивать проростки пшеницы в домашних условиях Рациональнее всего приобрести пшеницу для проращивания у дачников, которые не подвергают ее обработке химикатами, или в специальных упаковках (зерно для проращивания).Проращивать пшеницу можно следующим образом.Шаг

Как выращивать проростки ржи в домашних условиях

Как выращивать проростки ржи в домашних условиях Проращивание зерен в целом имеет одинаковую схему, но для каждой культуры стоит рассматривать отдельную инструкцию.Шаг 1. Для начала отбирается доза зерен ржи на сутки (чтобы не передерживать остатки в холодильнике). Для

Как выращивать проростки гречихи в домашних условиях

Как выращивать проростки гречихи в домашних условиях Получить готовые проростки гречихи можно при помощи «баночного» способа (выращивание в стеклянной банке с вентилируемой крышкой).Шаг 1. По привычной схеме зерна для проращивания сначала перебираются путем

Как выращивать проростки кунжута в домашних условиях

Как выращивать проростки кунжута в домашних условиях Шаг 1. Стоит еще раз напомнить, что зерна, прошедшие термическую обработку, не годятся для проращивания. Для данной цели требуются зеленые зерна. И здесь имеют шанс преуспеть многоуважаемые предприниматели: в

Как выращивать проростки льна в домашних условиях

Как выращивать проростки льна в домашних условиях Основы проращивания зерна льна схожи с остальными и состоят из идентичных этапов.Шаг 1. Выбирается тара (банка, контейнер), но можно воспользоваться просто марлей, смоченной водой. На толстый слой влажной марли

Как выращивать проростки маша в домашних условиях

Как выращивать проростки маша в домашних условиях Процесс проращивания маша можно описать несколькими детальными шагами.Шаг 1. Важно найти подходящую емкость для маша. Лучшим вариантом будет пластиковый контейнер, может быть использована пустая чистая тара от

Как выращивать проростки нута в домашних условиях

Как выращивать проростки нута в домашних условиях Шаг 1. Сперва нут готовят к процессу проращивания: отбирается необходимое количество зерен. Оптимальная масса подбирается индивидуально, в зависимости от того, сколько продукта потребляет каждый член семьи. При

6.10. Проростки овса

6.10. Проростки овса Сегодня овес возделывается во многих европейских странах. Польза овсяной каши столь же заслуженна, как ее описывают в легендах и пропагандируют англичане. Даже аристократы едят на завтрак овсяную кашу. Если перевести название растения с латинского

Как употреблять проростки овса (общие рекомендации и рецепты)

Как употреблять проростки овса (общие рекомендации и рецепты) Принимать пророщенный овес вовнутрь стоит только в сыром виде. Это может быть отдельное употребление или смешивание живого продукта с салатами, десертами, творогом, медом. Однако среди наиболее

Как выращивать проростки подсолнечника в домашних условиях

Как выращивать проростки подсолнечника в домашних условиях Перед началом процедуры следует помнить, что для проращивания подойдут только свежие семена подсолнечника. При этом довольно жесткая кожура должна быть снята таким образом, чтобы не повредить само семя и

Как выращивать проростки расторопши в домашних условиях

Как выращивать проростки расторопши в домашних условиях Навряд ли можно найти зерна для проращивания расторопши в обычных супермаркетах. Если есть желание как следует насытить свой организм витаминами и защититься от болезней, искать стоит «правильные» зерна.

Как выращивать проростки тыквы в домашних условиях

Как выращивать проростки тыквы в домашних условиях Зерно, которое и будет использоваться для проращивания, находится внутри тыквы. Это единственный случай, когда можно полакомиться питательной тыквенной кашей, а из семян прорастить завтрак на следующее утро.Важный

Как выращивать проростки амаранта в домашних условиях

Как выращивать проростки амаранта в домашних условиях Для проращивания зерен амаранта приемлем баночный способ.Шаг 1. Подготавливаются к процедуре тара и зерна. Тару вымыть (можно простерилизовать), а зерна тщательно перебрать и помыть. Выложить небольшое количество

Выращивание овса

В культуре овес представлен в основном двумя видами: Аvеnа sativa L. — Овес посевной и A bizantina C. Коch — овес византийский. На долю посевного овса приходится 90%. мирового сбора зерна и на долю византийского — около 10 % Некоторое распространение имеет овес песчаный — A strigosa Schreb. Культурные виды овса возникли в разных природных южных районах: византийский — в районах Средиземноморского побережья, песчаный — в cеверо-западных районах Европы на песчаных почвах, посевной — где-то на юге Европы или в Китае. Древнейшим культурным видом был овес песчаный.

К роду Аvena принадлежит несколько дикив видов — овсюг. Наиболее распространенные овсюг обыкновенный — А.fatua L., овсюг южный — А. Ludoviciana Dus. и овсюг бородатый — A. barbata Pott.

Дикие виды рода Avena отличаются от культурных следующим признакам: у них зерновки (внешние цветковые чешуи) сильно опушенные и, как правило, остистые. Ости грубые, изогнутые и в нижней части спирально закрученные; в культурных видов внешние цветочные чешуи совсем не опушенные или опушенные в нижней части зерновки, а ости развиваются только на зерновках первые цветки (в остистых форм). Все дикие виды характеризуются наличием в основе зерновки так называемой подковки, благодаря которой созревшие зерно легко отламывается от ветвей метелки.

Род Аvenа характеризуется следующими признаками: соцветие — метелка, колоски двух-или многоцветковые. Ости (в остистых форм) отходят от спинки верхней цветочной чешуи, у большинства видов (овсюг) согнуты и скрученные в нижней части. Зерновка покрытая нежными волосками. Род Avena разделяют на две секции. В первую входят однолетние виды (культурные и дикие), во вторую — многолетние. Среди многолетних видов наибольшего внимания заслуживает райграс высокий.

Овес обыкновенный посевной (А.sativa) в основании листовой пластинки имеет большой язычок с хорошо заметными зубчиками, ушек нет.

Колоски неплотные, особенно в голозерных форм. Большинство разновидностей безостая; в остистых форм ости бывают только на нижних резервы колоска. При обмолоте колоски распадаются на отдельные зерна. В пленчатых форм овса зерно плотно обернуто цветковыми чешуями, которые, однако, не срастаются с ним. В голозерных форм зерно легко выпадает с чешуек. Вид достаточно полиморфный, представлен многими разновидностями. Среди них выделяется группа форм, засоряющие посевы полбы.

Овес византийский, или средиземноморский (А. bizantina). В культуре имеет яровые и озимые формы. Колоски крупные, 3 — 4-цветочные, ости развиваются на чешуе двух нижних цветков. При обмолоте у византийского овса стриженькы колоска, на которых держатся зерновки, переламываются посередине и часть остается у нижней зерновки, а часть у верхней. В посевного овса весь стриженьок остается у нижней зерновки. В византийского овса основа нижней зерновки имеет косой излом.

Византийский овес характеризуется повышенной засухоустойчивостью и холодостойкостью, имеет короткую фазу от цветения до созревания. Культивируется в районах Закавказья и Средней Азии. В производстве представлен преимущественно озимыми формами.

Овес песчаный (А. strigosa). От обычного посевного овса отличается тем, что все цветы в колоске остистые, кроме того, на верхушках внешних цветочных чешуек является остюковидные отростки (Стриги). В песчаного овса, так же как и у обычного, при разламывании колоска цветочные стриженькы остаются у нижнего зерна.

От овсюга овес песчаный отличается отсутствием подковки. Он хорошо растет на песчаных почвах. В культуре встречается в странах. В культуре встречается в странах юго-западной европы.

Биологические особенности овса

Овес —  семя его проростает при 2-3 °С, всходы хорошо выдерживают заморозки до -4 -5 °С и более. Высокие температуры влияют на развитие овса негативно: при 38-40 °С, по данным В. Г. Зеленского, паралич устьиц наступает через 4-5 часов.

К влаге овес имеет повышенные требования, семена при набухания впитывает воды до 60-65% своего веса. Он легко переносит перенасыщение почвы влагой. Транспирационый коэффициент у овса выше, чем в других хлебных злаков. Засуха и суховеи наносят ему большой вред. Овес — культура длинного дня. В северных районах период вегетации у него сокращается.

Овес менее требователен к почвам, чем другие хлебные злаки (кроме ржи), хорошо удается на супесчаных подзолистых почвах нечерноземной полосы и в районах Полесья при рН 5-6. Однако солонцеватые почвы для него мало пригодны.

Биологической особенностью овса являются повышенные требования к азотным соединений. Внесение азотных удобрений под овес на всех типах почв дает высокие приросты урожая.

Овес хорошо удается на окультуренных торфяниках, а также после бобовых предшественников.

По своей природе овес типичная культура северных районов. Характер роста и развития он ничем существенно не отличается от других яровых зерновых культур. Особенностью Овса есть склонность к образованию второго (подземного) узла кущения, что объясняется характером развития подземной части стебля. В овса он происходит главным образом за счет удлинения епикотиля (части стебля, лежащая ниже колеоптильного узла), тогда как в других хлебных злаков — вследствие удлинения первого междоузлия, находящийся между колеоптильным узлом и узлом кущения.

В связи с этим у овса колеоптильный узел находится не у зерновки, а на значительном удалении от нее, и кущение обычно происходит из двух узлов — колеоптильного и узла кущения. С обоих узлов развиваются и вторичные корни.

Особенности выращивания овса

Место в севообороте

Овес — культура ярового клина. Лучшими предшественниками для него есть картофель, кукуруза, зернобобовые, озимые. В свекловичных севооборотах овес часто размещают после сахарной свеклы, но такое чередование нельзя считать хорошим, потому свекла очень пересушивают почву, овес же имеет повышенные требования к влаге. Целесообразнее после сахарной свеклы высевать кукурузу, а после нее овес и другие влаголюбивые культуры.

Обработка почвы для овса

Система обработки почвы под овес ничем не отличаеться от возделывания под яровую пшеницу и ячмень. При выращивании его после озимых и зернобобовых площадь надо родисковать и вспахать зябь на глубину 20-25 см, а на подзолистых почвах — на глубину пахотного слоя.

Обязательно нужно проводить зяблевую вспашку под овес и при выращивании его после кукурузы и сахарной свеклы. Необходимость зяблевой вспашки после этих предшественников объясняется тем, что после сбора урожая на этих площадях остаются остатки, на которых зимуют вредители и возбудители болезней сахарной свеклы и кукурузы (свекольная тля, стеблевой мотылек, пузырчатая головня т.п.). Наличие зяблевой вспашки даст также возможность своевременно провести сев.

Весной предпосевная обработка состоит из боронования, шлейфование и культивации в 1-2 следы. Производится он в первые дни весенних полевых работ с тем, чтобы в ранние сроки завершить сев овса.

Удобрения овса

В полевых севооборотах овес обычно размещают второй культурой после внесения удобрений. Следует отметить, что он дает значительное увеличения урожая даже при посеве третьей культуры после внесения удобрений.

Как известно, овес хорошо переносит кислые почвы, однако известкования значительно увеличивает его урожай. Ценным удобрением для овса при выращивания его на кислых почвах является фосфоритная мука: оно снижает кислотнисть почвы, улучшает питание растений фосфором. При выращивании овса на торфяных почвах до фосфорно-калийных удобрений нужно добавлять микроудобрения — бор, медные, марганцевые. Борьбе и медные удобрения вносят под овес, как и под другие зерновые культуры, в норме 0,5-1,0 кг/га действующего вещества, а марганцевые — 10-12 кг га в период предпосевной обработки почвы.

Сев овса

Для получения высокого урожая овса важное значение имеет использование для посева отборных семян лучших районированных сортов. Семена овса, как известно, в пределах каждого колоска заметно отличается размером и весом. Если, например, вес первого снизу зерна принять за 100, то вес второго будет равна примерно 70, а третьего — 55-60. Нижние зерна характеризуются лучшей энергией прорастания, а полученные из них растения — сильным ростом, повышенной производительностью.

Сев овса проводят одновременно с другими ранними зерновыми: — яровой пшеницей, ячменем, горохом и т.п.. Как и другие ранние зерновые культуры, овес дает высокие урожаи при ранних сроках сева. Опоздание с севом на 10 дней снижает урожай против раннего срока в среднем на 20-25%.

Для овса, как и для других хлебных злаков, лучшими способами сева является узкорядный и перекрестный.

Нормы высева овса, как и других культур, определяют с учетом почвенных и климатических условий отдельных природных зон республики, В раенах Полесья и Лесостепи высевают по 5,5-6,5, а в районах Степи — 4,5-5,0 млн . зерен на гектар.

Семена овса легче, чем семена ячменя и пшеницы, поэтому его заворачивают на меньшую глубину. На тяжелых хорошо увлажненных почвах лучшие результаты дает заделки семян на 3-4, а на легких почвах, а также при подсыхании верхнего слоя — на 5-6 см. В южных районах при засушливой погоды семена заделывают на 6-7 см.

Уход и уборки урожая овса

Посевы овса в районах Лесостепи и Степи обязательно нужно прикатать, чтобы ускорить появление всходов. Если на посевах образуется корка, их боронуют легкими боронами. Пробки можно уничтожать до и после появления всходов. При этом также уничтожается большое количество проростков и всходов сорняков.

Созревания овса происходит неравномерно — сначала созревает зерно в верхней части метелки. К уборке приступают, когда зерно верхней части метелки достигнет полной зрелости, а большая часть зерна будет восковой спелости. Лучшим способом сбора овса есть раздельный, при этом недозрелое зерно частично созревает в валках, уменьшаются потери урожая от осыпания.

Руководство по выращиванию овса

Овес — древнее зерно средиземноморского происхождения. Древние зерна, такие как овес, считаются более питательными и полезными, чем современные. В последнее время овес стал очень популярным благодаря своей пользе для здоровья. Они являются важным источником клетчатки, особенно бета-глюкана, и богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Кроме того, овес — единственный источник авенантрамидов, уникальной группы антиоксидантов, которые, как считается, защищают от сердечных заболеваний.Хотя его обычно выращивают для скота и корма для животных, его можно лущить и перемалывать в муку для выпечки.

Причины выращивания овса

Поскольку овес является короткосезонным урожаем, он легко помещается между севооборотами в то время, когда поля в противном случае могли бы простаивать. Овес можно выращивать как покровную культуру и зеленый корм, улучшая почву и подавляя сорняки. Овес — отличный источник фуража, его можно использовать в качестве сена, силоса и пастбища для крупного рогатого скота и овец. Важность овса возросла из-за его пригодности для кормления и подстилки для домашнего скота.

История и экономическое значение

Овес ( Avena sativa ), семейство одомашненных злаковых трав (Poaceae), является второстепенным злаком, выращиваемым в основном для корма для скота, пищи для людей и в промышленных целях, которые используются во многих странах и регионах. Овес является седьмым по значимости с экономической точки зрения зерновыми культурами после кукурузы, риса, пшеницы, ячменя, сорго и проса. Первоначальная дикая форма культивируемого овса точно не известна, хотя считается, что он существовал в Центральной или Западной Азии и Восточной Европе.Археологические исследования показывают, что овес выращивали примерно с 2000 года до нашей эры.

Крупнейшие производители овса (2018) — Википедия

Овес выращивают во всем мире, но большая часть его производства находится в России, Канаде и Испании. В Соединенных Штатах овес уступает по площади и стоимости только кукурузе и пшенице. Во всех странах Северной Европы овес занимает важное место. Овес был основной культурой США с колониальных времен.Согласно записям самых ранних поселений, овес впервые был посажен вместе с другими мелкими зерновыми в Соединенных Штатах на острове Каттиханк у побережья Массачусетса в 1602-х годах. Овес в Соединенных Штатах часто подают в виде каши с молоком или сливками и подсластителем, например коричневым сахаром или медом. Овес также имеет давние кулинарные традиции в Шотландии. Так как овес лучше приспособлен к низким температурам и повышенной влажности. В результате овес стал основным зерном Шотландии. В старых шотландских университетах был праздник, называемый «обеденный понедельник», когда студенты могли вернуться на свои фермы и собрать овес для еды.

Выращивание

В Соединенных Штатах овес высаживают ранней весной на глубину около 1–2 дюймов и собирают в середине лета. Компост или навоз следует вносить осенью перед посадкой, а овес высаживать на умеренно плодородных, хорошо дренированных почвах. Однако овсу требуется больше воды, чем другим злакам, и он может лучше всего питаться в сезоны с достаточным количеством осадков. Осенью перед посадкой овсяноводы рекомендуют дисковые и гребневые гребни для более быстрого аэрации и прогрева почвы весной; это может помочь снизить вероятность травм, вызванных фитотоксинами (вредные токсины в остатках почвы).Общее правило для северо-востока заключается в том, что овес хорошо растет на тех же типах почв, которые предпочитают для картофеля.

Так как овес хорошо растет в прохладную погоду и может переносить легкие заморозки, его следует высаживать как можно раньше, как только земля станет подходящей для выращивания. Они будут прорастать быстрее, чем большинство злаков, конкурировать с ранними сорняками и использовать весеннюю влагу в почве. Обычно овес сажают зерновой сеялкой из расчета около 2.5 бушелей на акр (80 фунтов / акр). Семена также можно рассыпать, а затем осторожно пропахать или культивировать, но норму высева, возможно, придется увеличить до трех бушелей на акр (96 фунтов / акр), чтобы обеспечить эквивалентное прорастание. Разновидности овса с тонкой шелухой обычно дают более высокие урожаи (и процент крупы, или процент от массы всего ядра, пригодной для использования в крупе), а также могут содержать больше белка. В небольшом или домашнем саду подготовка и посадка овса часто выполняются роторным культиватором.

Осенью перед посадкой обработайте почву, присыпьте семена вручную, когда почва весной прогреется, а затем осторожно обработайте посевное ложе, чтобы семена соприкоснулись с почвой. Хотя овес хорошо себя чувствует в плодородной почве, он растет без тяжелых удобрений и на него может негативно повлиять большое количество азота. Как только начнется вегетационный период, цвет растений укажет на плодородие почвы; Темно-зеленый овес означает, что почвы содержат слишком много азота и могут с большей вероятностью полегать или опадать, тогда как светло-зеленые растения будут указывать на то, что азота в почве недостаточно, и, возможно, они принесут некачественный овес.(Если ваш овес недостаточно высокого качества для помола, его можно использовать в качестве корма для домашнего скота.)

Культурные обычаи

Чередование зерновых культур — эффективный способ борьбы с сорняками. Кроме того, под овес часто сажают красный клевер, который может вытеснить популяции сорняков, и его можно оставить в земле на год роста. Это может в конечном итоге улучшить почвы, добавив в поле питательные вещества, уменьшив при этом возможность эрозии. Клевер можно засеять сеялкой в ​​такое же время, как овес, или разбрасывать после того, как овес прижился.Если широколиственные сорняки представляют собой проблему на поле, используемом для выращивания овса, производители могут посадить овес, а затем вслепую провести легкую борону до того, как появится овес, чтобы уничтожить приближающиеся сорняки. Бобовые культуры, такие как клевер, могут быть рассеяны, как только овес перейдет в стадию трех- или четырехлистной. При необходимости овес часто выращивают с помощью культиватора A для уничтожения сорняков, но сам овес будет жестко конкурировать с сорняками позже в этом сезоне. В небольших садах овес можно сажать рядами и культивировать, чтобы уменьшить количество сорняков.

Если овес собирают как зерновую культуру, его стебли можно измельчить и оставить на земле, поэтому стерня будет собирать снег и защищать почву в холодную северо-восточную зиму. Поскольку корни и стебли овса богаты углеродом, следующей весной их можно превратить в почву для улучшения качества почвы. Овес часто используется таким образом в качестве «промежуточной культуры» из-за его способности потреблять избыточные растворимые питательные вещества, которые повторно высвобождаются, когда растение вспахивается в почву и разрушается.

Ржавчина листьев или кроны может быть проблемой для производителей овса, но теперь доступны устойчивые к ржавчине сорта, и удаление любых потенциальных хозяев (таких как пшеница, тритикале и дикие травы) с краев поля также минимизирует ущерб. Ржавчина — одна из наиболее серьезных проблем в южных и центральных штатах США, но северные производители должны знать о ее существовании. Также известно, что тля любит овес. Чередуйте посевы и избегайте посадки овса на одном и том же поле из года в год, это минимизирует болезни и вредителей.

Заготовка и хранение

Когда овес полностью созреет, здоровые растения должны иметь сплошной желтый цвет. Их не следует убирать на зерно, пока они не созреют, если только их не собирают в валки. Для помола гроверы должны выбирать разновидность овса с пухлым ядром и, в идеале, пробным весом не менее 38 фунтов / бушель. Тестовая масса менее 30 фунтов / бушель указывает на то, что урожай содержит сморщенный овес с небольшим потенциалом как для прорастания, так и для питания. Поскольку переработчики ценят качество размолотого овса, важными характеристиками отличного овса обычно являются высокий вес теста, яркий цвет злаков, высокая доля злаков, низкое содержание масла и высокое содержание белка и бета-глюкана.

Обычно овес можно собирать примерно через 12 недель после посадки. В районах, где преобладают сорняки, перед объединением может быть полезно окучить или подрезать урожай. Сорняки определенно затруднят сбор урожая, а семена сорняков и мякину будет трудно отделить от овса. Вначале валкование, а затем прикатывание овса позволит ему созреть и высохнуть, если условия будут сухими. У некоторых комбайнов есть подборщики, которые могут собирать эти валки, и многие северные фермеры используют этот метод, настаивая на медленном и неравномерном созревании овса на растении.

Овес должен иметь влажность 12-12,5% для уборки и хранения, и его следует собирать только в сухих условиях. В некоторых случаях после сбора овса потребуется дополнительная аэрация. Чтобы сохранить качество овса на высоком уровне, важно не допускать попадания в урожай насекомых и плесени, а также тщательно высушивать и хранить урожай.

Овес можно обмолачивать и веять так же, как и пшеницу, но дальнейшая обработка, необходимая для потребления человеком, может быть трудным процессом.Овсянка имеет твердую плотную оболочку, которую необходимо удалить перед использованием. Очистка овса от шелухи может быть сложным процессом, обычно выполняемым либо сжатым воздухом, либо ударным очистителем. Для крупных производителей может быть сложно найти перерабатывающие предприятия. Существуют сорта овса без шелухи, aveda nuda L., но некоторые производители на северо-востоке избегают «голого овса» из-за его низкой урожайности и высокой привлекательности для птиц (другие предполагают, что, поскольку растения обычно недостаточно сильны, чтобы поддерживать вес голодной птицы, повреждение птицы не представляет особой проблемы).

Когда овес впервые собирали для употребления в пищу, его очищали от шелухи на каменных мельницах, просеивали, чтобы удалить шелуху и мусор, и измельчали ​​до муки грубого помола, которая кипела в течение трех или четырех часов для того, чтобы съесть комковатую пастообразную овсянку. Теперь переработчики нагревают овес, чтобы сделать шелуху ломкой и от которой легче избавиться, а затем удаляют шелуху из крупы с помощью ударных или пневматических очистителей. Затем крупу можно использовать в том виде, в котором она есть (хотя для этого требуется гораздо больше времени), или проросить.Их можно раскатывать и раскатывать в хлопьях или нарезать овсяной сталью. Овес иногда обрабатывают паром, чтобы продлить срок хранения, что стабилизирует фермент липазу (что проблематично из-за относительно высокого содержания жира в овсе). Однако в прохладном климате многие предполагают, что приготовление на пару также может быть ненужным шагом для мелких производителей, если только сорт овса не очень богат маслами и не вызывает опасения по поводу прогорклости.

Использование овса в кормах для скота

Выращивание овса и его использование в качестве корма для скота имеют давние традиции в США и других странах.Правильное выращивание овса позволяет получить овес высшего качества с точки зрения веса и размера зерен, который хорошо подходит как для употребления в пищу, так и для корма для скота. Как покрытый, так и лущеный овес используется в производстве кормов для животных. Овес идеален как для помола, так и для кормления. Овес относительно широко используется в странах Северной Европы и на юге США в качестве корма для домашних животных. Очищенный овес можно сравнить с кукурузой и пшеницей на корм. Благодаря высокой пищевой ценности и содержанию белка овсянка благотворно влияет на здоровье.Их также можно смешивать с другими зернами. Овес можно использовать как для жвачных, так и для животных с однокамерным желудком. Они очень подходят для кормления домашних животных, таких как кошки, собаки и другие животные, и могут быть добавлены в корм для животных в качестве ингредиента злаков. Жирность овса увеличивает его энергетическую ценность, что является важным атрибутом кормов для лошадей. В кормах для домашних животных овес предотвращает аллергию и не раздражает кишечник. Овес также улучшает блеск шерсти, уменьшает диарею и хорошо подходит для предотвращения нарушений всасывания глютена.

Использование овса

Овес может использоваться в различных продуктах питания. Чаще всего их раскатывают или измельчают в овсяные хлопья или измельчают в мелкую овсяную муку. Овсянку можно есть как кашу, но ее также можно использовать в различных хлебобулочных изделиях, таких как овсяные лепешки, овсяное печенье, овсяный хлеб, овсяное молоко, а также они являются важным ингредиентом многих холодных злаков, в частности мюсли и мюсли, наряду с различными другими видами использования в пищевой промышленности.

Полезные ссылки

Выращивание гречки на мед и зерно

Наблюдать: Повышение плодородия почвы с помощью пастбищного скота

Создание устойчивых источников средств к существованию и улавливание углерода

Как вырастить овес в домашних условиях (быстрые советы)

Овес, хотя обычно не считается культурой домашнего сада, но его можно использовать в севообороте или в качестве корма для животных.Овес также можно выращивать в качестве корма для ряда животных, от кроликов до коз и кур.

Купить семена овса онлайн

Преимущества овса

Выращивание овса для потребления человеком также является отличной идеей, поскольку овес является отличным источником марганца, молибдена, фосфора и меди. Овес также содержит бета-глюкан, который, как сообщалось в исследованиях, снижает уровень холестерина у людей, страдающих высоким уровнем холестерина.

Овес без шелухи

Если вы решите выращивать овес для личного потребления, имейте в виду, что лущеные сорта овса требуют специальных фрезерных машин для снятия шелухи с семян, в то время как сорта без шелухи можно обрабатывать вручную. Овес также можно сажать в конце лета или в начале осени в качестве покровной культуры для предотвращения появления сорняков; и, наконец, овес будет убит зимой, добавив в почву углерода.

Сезон выращивания овса

Лучше всего засеять семена овса как можно раньше, так как овес предпочитает прорастать в прохладную погоду.Семена овса плохо пересаживаются и их легко посеять прямо в саду; и, следовательно, не рекомендуется запускать семена в помещении.

Может ли овес справиться с морозом?

Саженцы овса переносят легкий мороз, поэтому не бойтесь высадить семена до последних заморозков. Пока земля обрабатываемая и не ожидается сильных замерзаний, можно сажать семена. Если вы собираетесь сажать осеннюю покровную культуру, подождите, пока температура не упадет в конце лета. В более холодном климате эта культура, вероятно, не даст семян, но станет отличной покровной культурой для защиты почвы в течение всей зимы.

Выбирая место для овса в вашем саду, найдите место с почвой, которая сохраняет влагу и находится под солнечным светом в течение дня. Овсяным растениям для роста необходим постоянный уровень влажности почвы; а если ваша почва песчаная или склонна к пересыханию, добавьте в зону посадки обильное количество компоста.

Требования к почве для овса

Несмотря на то, что растениям овса требуется хорошее количество влаги в почве, убедитесь, что почва (купите в Интернете) имеет хороший дренаж, так как овес плохо справляется с переувлажнением.Если вы не выращивали азотфиксирующую культуру или ранее не удобряли этот участок, добавьте удобрение с высоким содержанием азота примерно за неделю до посадки семян. Почву следует обработать до мелкой обработки, следя за тем, чтобы верхний слой почвы не покрылся коркой.

Разбрасывание овса

Как только все будет готово, вы можете разложить семена на поверхность почвы и постараться равномерно распределить от 2 до 3 семян на 1 дюйм (2,54 см) почвы. Вы можете аккуратно вбить семена в почву или оставить их на поверхности для прорастания.Если вы загребаете их, не загребайте их слишком глубоко, а только загребайте их не глубже, чем на 1 дюйм (2,54 см).

Будет ли овес расти на земле?

Если вы оставите семена на поверхности для прорастания, лучше всего сделать это до дождя, чтобы капли дождя могли аккуратно погрузить их в почву. Будьте осторожны, не оставляйте семена на поверхности почвы на длительное время, иначе птицы их съедят.

Поливайте семена ежедневно, если возможно, в течение следующей недели; но ранней весной поливать можно только в том случае, если погода будет выше нуля.Если температура не выше точки замерзания, дайте семенам прорасти естественным путем.

За овсом относительно легко ухаживать в течение всего сезона. Весной обязательно удалите все сорняки, которые могут расти на вашем участке овса. Как только овес начинает созревать, с сорняками становится меньше проблем. В большинстве случаев растения овса должны задушить сорняки, если они посажены достаточно близко.

Болезни овса

Обязательно следите за красной ржавчиной, растущей на листве весной и в начале лета.Красная ржавчина может погубить урожай, но обычно это проблема только в прохладных влажных условиях. Если заметили ржавчину, постарайтесь не поливать верхушки растений напрямую и убедитесь, что они имеют достаточную циркуляцию воздуха.

Вредители овса

Помимо болезней, упомянутых выше, единственными другими серьезными вредителями будут птицы и грызуны, когда начнется формирование зерна. Вы можете расставлять ловушки или устраивать отпугивания; однако в большинстве случаев потери урожая минимальны.

Сбор урожая овса

Если вы выращиваете овес в небольших масштабах, время сбора урожая может иметь другое значение, в зависимости от того, как вы планируете использовать растения.Если вы собираетесь скармливать стебли животным, не позволяйте семенам полностью созреть. Вместо этого вы должны срезать растение у основания, а затем скормить свежеизмельченным стеблям своим животным.

Это также применимо, когда вы собираете сено, поэтому не позволяйте семенам созревать, так как это сделает стебли более питательными и ограничит рост растений овса в вашем саду.

Если вы выращиваете овес до полной зрелости, подождите, пока растения не станут коричневыми и не отминут. Вы можете проверить, готовы ли семена, выдавив семя.Во время отжима проверьте шелуху на наличие молочной жидкости; а если молочная жидкость не выходит, значит, их можно собирать.

Переработка овса в домашних условиях?

Как только вы соберете семена, вам нужно будет удалить шелуху с семян; и вы можете сделать это, очистив семена от стеблей и шелухи. После обмолота вам нужно будет отделить зерно овса от половы; и как только вся мякина будет удалена, у вас должен быть чистый овес, готовый к употреблению. Семена овса хранятся в прохладном сухом месте до 3 месяцев.

Как выращивать овес | Блог по садоводству на заднем дворе »Блог по садоводству в заднем дворе»

Дни прорастания: от 7 до 20 дней
Дни до сбора урожая: полный сезон
Требования к освещению: полное солнце
Требования к воде: частый полив
Почва: хорошо дренированная
Емкость: не подходит

Введение

Существует несколько различных сортов овса, 2 из которых наиболее популярны: белый и красный.Белый овес больше выращивают в северных районах, тогда как красный овес выращивают в более теплых регионах с мягкой зимой.

Для тех, кто выращивает овес в небольших масштабах, безжелудный овес идеален, потому что после сбора урожая он требует гораздо меньшей обработки. Необходимость измельчения овса для удаления шелухи обычно выходит за рамки обычного садовода, поэтому ищите овес без шелухи.

Хотя овес и другие мелкие зерна определенно подходят для домашних садоводов, вам потребуется больше места для них, чем для других фруктов или овощей.Но это не значит, что вам нужны акры для выращивания овса, чтобы получить полезный урожай.

Овес — хороший источник клетчатки, белка и углеводов. Овес нельзя есть сырым, и его приготовление может занять некоторое время. Овсяные хлопья или овсяные хлопья приготовятся быстрее. Их можно использовать в мюсли, выпечке или просто в овсянке. В пикантных рецептах вы даже можете использовать цельный овес вместо риса, хотя они готовятся дольше.

Начиная с семени

Ваш средний садовый центр может не иметь семян овса, поэтому вам, возможно, придется найти местный сельскохозяйственный магазин или фермерский кооператив.Скажите им, сколько места вы собираетесь посадить, и они смогут сказать вам, сколько фунтов семян вам понадобится.

Овес следует сажать как можно раньше весной. Чтобы уменьшить количество сорняков на вашем поле, вы должны попытаться провести культивацию осенью, чтобы вывести семена на поверхность, чтобы их убили зимние холода. Весной снова перекопайте, ближе к тому времени, когда вы собираетесь засаживать растения.

Сажайте овес в солнечном месте, где для него будет легко получить доступ к воде.Овсу нужно больше воды, чем большинству других злаков, и вам, вероятно, придется поливать его, если между ливнями слишком много дней.

Несмотря на то, что овес любит влагу, он не будет хорошо расти в низинах, где скапливается вода. Почва должна быть хорошо дренированной.

Чтобы посеять семена, их просто рассыпают по земле. Для небольшой площади (например, четверть акра или меньше) вы можете просто сделать это вручную. Постарайтесь, чтобы семена были распределены равномерно. Если вы собираетесь выращивать большую площадь, вы можете получить инструменты, которые помогут вам разложить семена.Это спасет вашу руку и распределит их более равномерно.

К сожалению, вам также придется пойти и покрыть все это семя, когда вы закончите. Если вы оставите все это на поверхности, вы наверняка потеряете большую часть из-за птиц. Пройдитесь по всей площади граблями и переверните почву, чтобы семена попали как минимум на дюйм под поверхность. Один из приемов — посеять прямо перед ожидаемым сильным дождем. Вода вбивает семена во влажную почву и довольно хорошо покрывает их, не прилагая дополнительных усилий с вашей стороны.

Инструкции по выращиванию

Хотя может показаться, что их нужно обработать много (см. Ниже), в течение вегетационного периода нужно делать немного работы. Поскольку овес выращивают на густом участке, прополка его не проходит, а растения, как правило, не нуждаются в особом уходе.

Вам нужно будет полить их, когда станет сухая погода, что может быть затруднительно, если вы выращиваете их на большом участке. Но в засушливых условиях они плохо себя чувствуют, поэтому либо вы поливаете овес, либо рискуете его потерять.

Вредители и болезни

Кроме птиц и грызунов, крадущих ваше зерно, при выращивании овса есть несколько вредителей, о которых следует беспокоиться.

Есть несколько грибов ржавчины, которые могут поражать овес, особенно в очень влажную погоду. Вы увидите пятна или полосы ржавчины на листьях и стеблях овса. Есть фунгицидные средства, которые можно использовать, если только вы не опрыскиваете их прямо перед сбором урожая.

Сбор урожая и хранение

Овес в зрелом возрасте будет иметь высоту от 2 до 5 футов.Листья должны начать коричневеть, а ядра овса должны быть в стадии, называемой «тестом». Когда вы выжимаете ядро, в нем не должно оставаться молочной жидкости (тогда она еще в стадии молока). Ядра должны быть мягкими, их можно помять ногтем. Если вы подождете, пока они не станут твердыми (также называемыми «мертвыми спелыми», вы, вероятно, потеряете много зерна из-за всей обработки во время сбора урожая.

Чтобы собрать овес, просто отрежьте семенные головки от стеблей. Вы можете обрезать стебли в любом месте по длине, но чем выше вы срежете, тем меньше соломы вам придется обрабатывать при обмолоте.Подойдет острый нож или садовый серп.

После того, как семенные головки собраны, вы должны дать им высохнуть. Сколько времени это займет, на самом деле будет зависеть от погоды, и это может быть от нескольких дней до нескольких недель. Храните измельченный овес на улице, если не ожидается дождя, или в помещении, где тепло и сухо. Когда ядра созреют, можно приступать к обмолоту овса.

Разложите лист и используйте любые средства, которые захотите, взбейте семенные головки, пока весь овес не отделится от стеблей.Вы можете наступить на них (но при этом накрыть их другой простыней) или использовать что-то вроде пластиковой бейсбольной биты или короткий отрезок жесткого садового шланга. После того, как все семенные головки будут раздавлены, вам просто нужно отделить овес от оставшихся кусков стебля (называемых мякиной).

Традиционный способ сделать это — бросить пригоршни овса и мякины с высоты нескольких футов в миску или ведро в ветреный день. Ветер уносит рыхлую солому, а в ведре остается только овес.

Всего с поля в четверть акра можно получить до 10 бушелей готового зерна.

Храните цельный овес в герметичном контейнере вдали от света. Они должны длиться до 3 месяцев. Благодаря высокому содержанию жира овес не хранится дольше, и он станет прогорклым.

Оставить отзыв

Начало страницы …

Начало работы с органическим овсом

Мелисса спрашивает:

Я увлечен выращиванием органических продуктов и решил выращивать овес для своей семьи, животных и, возможно, дополнительно для друзей или по обмену на фермерских рынках.Я только что цветет — никогда раньше не занималась сельским хозяйством. Что вы порекомендуете с учетом всей информации о подготовке сада и разногласий по поводу обработки почвы и нулевой обработки почвы? Какой овес вы рекомендуете? Кроме того, как вы распространяете семена? Вы сажаете овес длинными рядами или кустами? Я живу на юго-востоке Индианы и очень ценю любую информацию, которую вы можете предложить. Весна не за горами, и мне нужно принять некоторые решения.

Джефф Мойер, исполнительный директор Института Родейла, говорит:

Добро пожаловать в сельское хозяйство.Рад видеть тебя на борту. Овес — это культура, которую можно сажать ранней весной, желательно в марте, если позволяют почва и погода. Я бы посоветовал вам как можно скорее обработать почву. Обычно овес высаживают на полях с помощью зерновой сеялки, чтобы посеять 7- или 8-дюймовые рядки. Когда это делается в начале сезона, овес может прорасти и расти без особого вмешательства со стороны нас, фермеров. Это означает, что вам нужно будет внести все удобрения или поправки в почву перед тем, как приступить к обработке почвы.Тест почвы поможет вам решить, нужны ли дополнительные питательные вещества для сельскохозяйственных культур.

Овес обычно собирают комбайном в полевых условиях, но на небольших участках его можно собирать вручную в начале-середине июля, а затем вывозить на место, где вы можете его обмолотить. Если они предназначены для употребления в пищу, вам придется их лущить. Это можно сделать, протерев их между двумя шероховатыми поверхностями, которые катят шелуху семян. В Southern Exposure Seeds есть инструкции по изготовлению лущильного устройства для зерновой мельницы с ручным приводом.Или вы всегда можете посадить голый овес. Удачи.

Дополнительные сведения от сотрудников Института Родейла:

Сажайте, как только сможете подготовить почву. Овес устойчив к холоду при температуре около 10 градусов по Фаренгейту в течение продолжительных периодов времени. Если вы умеете обрабатывать почву, вы можете сажать — мороз им не повредит. В среднеатлантическом регионе (зона 6) самое раннее время, которое мы можем посадить, — это конец марта — начало апреля. Урожай собирают с конца июля по август, поэтому у вас должно быть достаточно времени для роста до снега.

Самая большая проблема может заключаться в том, чтобы урожай отмирал и высыхал для сбора урожая. В северном климате зерновые культуры часто необходимо срезать и валковать, чтобы они были достаточно сухими для обмолота комбайном. Если вы делаете весы на заднем дворе, вы можете разрезать и связать их в снопы (примерно, когда зерно достигнет стадии «теста»), которые затем можно сложить под крышкой для просушки.

Также, если вы делаете небольшую посадку, вы можете рассмотреть возможность выращивания трансплантатов под укрытием. Их можно было завести за месяц до последних заморозков, вырастить до 6 дюймов в лотках для пробок, затвердеть и затем высадить в середине-конце мая.Эти расположенные на расстоянии друг от друга растения в хорошей почве грядки могут дать много побегов (стеблей с семенными головками) и заполнить площадь в квадратный фут. Я видел, как растения пшеницы в такой ситуации дают до 75 побегов по сравнению с растениями, высеваемыми в ряд на расстоянии от 1 до 3 дюймов, имея только от 1 до 3 побегов. Мы считаем, что обширная корневая система широко расположенных растений также собирает больше питательных веществ и микроэлементов, таким образом, производя зерно с высокой плотностью питательных веществ, которое является лучшей пищей и лучше прорастает семенами с более длительным сроком службы.

Чтобы узнать больше об исследованиях и программировании Института Родейла, подписывайтесь на нас в Facebook, Instagram и Twitter.

овсяных хлопьев: как их выращивать.

По мере того, как каталоги семян начинают заполняться, все бросаются покупать семена томатов, перца и кабачков. В нашем стремлении стать более экологичным, как насчет того, чтобы этим летом попытаться вырастить голый овес? Действовать нужно быстро, так как сажать овес нужно весной. И их собирают как раз вовремя, чтобы использовать эту территорию для осеннего сада.Позвольте мне показать вам, как это сделать.

Зачем выращивать безалкогольный овес?

На фото выше овес. Съедобная часть семени покрыта твердой оболочкой. Если у вас нет механического способа удалить эту твердую оболочку, вам лучше выращивать овес без оболочки. У этого овса бумажная корка, а не скорлупа.

Осенью я выращиваю обычный овес как покровный урожай.

Первые дела в первую очередь. Попади в лицо своей овсянке.

Я выращивал овес без лузги уже пару лет безуспешно.Они меня чертовски расстроили. Половина посеянных мною семян не прорастала.

Может быть, это было семя? Кто знает.

Лично я думаю, что это был главный садовник. * Gasp. *

Я начал исключать, было ли это семя. Я поговорил с местным производителем семян овса без оболочки, который заверил меня, что у нее хорошая всхожесть. У голландского овса не самые лучшие показатели всхожести.

В этом году, используя негабаритный овес Seed for Securities, я действительно собрал много овса по сравнению с прошлыми годами.

Что изменило правила игры?

Застилала овсяные грядки хвоей. Благодаря этому семена оставались красивыми и влажными, а сорняки не появлялись. Когда семена начали прорастать, я удивлен, что вы не услышали, как я визжаю от восторга.

Наконец-то успех.

О, милосердие, наконец-то успех.

(Этот прошлый год был знаменательным годом для садоводства, так как я, наконец, вырастил баклажаны, не убивая их блохами.)

Как сеять

Ранняя весна — лучшее время для посева овса.Но прежде чем закончить с мешком овса, проверьте температуру почвы. Для прорастания овса температура почвы должна быть 55-65 градусов. (Я использую этот термометр для почвы.) В моей зоне 6 1 апреля — день посева овса.

Раздвиньте кровать, чтобы она была красивой и гладкой. Затем просто посыпьте грядку овсом. Мои приподнятые кровати 8 футов на 4 фута. (Узнайте, как построить высокие грядки ЗДЕСЬ.) Когда вы поливаете, не переусердствуйте, если не хотите тратить деньги.

Если вы хотите быть более методичным, то размещайте семена на расстоянии 1 дюйм друг от друга в рядах на расстоянии 6 дюймов.

А теперь самое интересное.

Некоторые люди загребают семена. Я не. Я прохожу по грядке, чтобы утрамбовать семена в почву. Я знаю, что тебе нельзя ходить по грядкам, но я делаю это при выращивании овса.

Затем нанесите на грядку один дюйм компоста или почвы. Я использую компост.

Наконец, нанесите слой мульчи. Я использую сосновую хвою, так как в соломе могут быть семена сорняков. Овес и семена соломы выглядят одинаково. Они оба похожи на траву.Если у вас нет мульчи без косточек, убедитесь, что грядка остается влажной.

Овес любит воду для прорастания. По сравнению с другими семенами они испытывают сильную жажду.

Когда они растут, помните о конкуренции с сорняками. Мои сосновые иглы помогли снизить популяцию сорняков до минимума.

Когда собирать урожай:

Когда я вижу семенные головки на зеленых стеблях, я накрываю всю грядку сеткой. (См. Рисунок выше.) Я использовала деревянные колья, старые теннисные мячи и тюль.Старые теннисные мячи не дают тюлю порваться.

Если не прикрыть стебли, птицы съедят овес. Они точно знают, когда пора их собирать. (Я усвоил это на собственном горьком опыте.)

Когда семенные головки меняют цвет с зеленого на желтый, вы почти готовы к сбору урожая. (Мой овес готов к сбору урожая примерно в середине июля для моей зоны 6.)

Прищипните семенную головку, чтобы убедиться, что она плотная. Если вы защипываете семя, и из него выходит молочная субстанция, значит, семена не готовы.Эта стадия называется стадией молока.

Мое практическое правило: когда стебель примерно на 2/3 желтого цвета от кончиков до низа, можно собирать урожай. Убедитесь, что все семенные головки желтые без оттенка зеленого.

Так как я мелкий фермер, у меня есть возможность получить доступ к каждому стеблю, а затем вручную собрать его. Если вы вырастите более крупный участок, вы можете собрать несколько незрелых семян.

Обязательно посмотрите мой видеоролик о сборе урожая овса.

Способ сушки:

Я связываю около 10 стеблей резинкой и подвешиваю их внутрь на пару недель, чтобы они высохли.А теперь самое сложное — как вытащить этот чертов овес из бумажной скорлупы.

Это непросто, но история для другого дня.

Следите за моим приключением по очистке овса от шелухи. Я обещаю не задерживать вас, если вы решите выращивать овес в этом году.

Сколько семян я собрал на своем участке 8 на 4? Может быть, хватит, чтобы заполнить 3 банки соуса для спагетти. Это немного, но выращивать овес — это весело. Затем я использую оставшуюся овсяную солому для мульчи на грядках.

Где купить семена безжалостного овса:

Вы можете купить немощный овес здесь:

Присоединяйтесь к разговору:

Вы бы выращивали овес в этом сезоне?

Отказ от ответственности: в этом сообщении могут быть партнерские ссылки.Вы никогда не заплатите больше за использование одной из приведенных выше ссылок. Любые заработанные деньги помогают Green Talk расти. Спасибо за вашу лояльность.

Похожие сообщения:

Овес — SARE

OATS
Avena sativa

Также называется: яровой овес
Тип: однолетний злак для прохладного сезона
Роли: подавление сорняков, предотвращение эрозии, удаление излишков питательных веществ, добавление биомассы, корм для кормления
Смешивание с: клевера, гороха, вики и др. бобовые или другие мелкозерновые
См. таблицы, стр.66–72, для ранжирования и резюме управления.

Если вам нужно недорогое и надежное осеннее укрытие, которое убивает зимой в зоне выносливости 6 и ниже, а также в большей части зоны 7, не ищите дальше. Овес обеспечивает быструю биомассу, подавляющую рост сорняков, поглощает излишки питательных веществ в почве и может повысить урожайность бобовых при посеве в смеси. Мочковатая корневая система покрова также удерживает почву в периоды прохладной погоды во время севооборотов, а почвенный покров обеспечивает мягкую мульчу перед посевами с низкой или нулевой обработкой почвы.

Прямостоячая однолетняя трава, овес, растет в прохладных влажных условиях на хорошо дренированной почве. Растения могут достигать высоты более 4 футов. В жаркую и сухую погоду стойки вообще плохо себя чувствуют.

ПРЕИМУЩЕСТВА

Вы можете положиться на овес как на универсальное, быстрорастущее укрытие и получить множество преимуществ:

Доступная биомасса. При хороших условиях выращивания и рациональном управлении (включая своевременную посадку) ожидайте от 2 000 до 4 000 фунтов сухого вещества на акр при посеве овса поздним летом / ранней осенью и до 8 000 фунтов на акр при посеве яровых насаждений.

Питательная промежуточная культура. Овес поглощает избыток азота и небольшое количество фосфора и калия при ранней посадке. Поздние летние посадки могут поглотить до 77 фунтов N / A за период от восьми до десяти недель, как показали исследования на Северо-Востоке и Среднем Западе (313, 329).

Там, где растение погибает от вымерзания, некоторые фермеры используют овес в качестве уловителя азота после летней вспашки бобовых, чтобы удерживать некоторое количество азота зимой без необходимости уничтожать покров весной. Некоторое количество азота, содержащегося в замороженном овсе, может быть потеряно к весне либо в результате денитрификации в атмосферу, либо в результате вымывания из профиля почвы.Подумайте о смешивании овса с перезимовавшими бобовыми, если ваша цель — максимизировать вклад азота в следующий урожай.

Удушение урожая. Быстро прорастающий, овес — отличная сельскохозяйственная культура, которая побеждает сорняки, а также дает аллелопатические остатки, которые могут препятствовать прорастанию многих сорняков — и некоторых культур (см. Ниже) — в течение нескольких недель. Уменьшите опасения по поводу подавления посевов, подождав две-три недели после убоя овса перед посадкой следующего урожая.

Кормозуб осенний. Овес не имеет себе равных как кормовая культура бобовых или сопутствующая культура. Они могут повысить заменяющую способность бобовых удобрений. Добавление примерно 35–75 фунтов овса в год к посевной смеси помогает медленно укоренившимся бобовым, таким как вика мохнатая, клевер или озимый горох, одновременно увеличивая биомассу. Это также помогает уменьшить рост сорняков. Овес уничтожит зиму во многих областях, улучшая при этом зимнюю выживаемость бобовых.

Зеленые яровые удобрения или сопутствующие культуры. Яровой засеянный бобовыми овес может дать сено или зерно и отличную солому в Северном У.S., а бобовое растение остается летним или даже более поздним укрытием. Есть также вариант сенажа с быстрорастущими бобовыми, если вы собираете урожай, когда овес находится в стадии теста. Овес увеличит урожай сухого вещества и увеличит общий белок, но из-за его относительно высокого содержания азота может представлять угрозу отравления нитратами для домашнего скота, особенно если вы отложите сбор урожая до тех пор, пока овес не приблизится к стадии цветения.

Вьющиеся растения некоторых виноградных бобовых, таких как вика, могут способствовать полеганию и затруднять сбор зерна овса.Если вы выращиваете бобовые на семена, овес может служить естественной решеткой, которая облегчает комбинирование.

УПРАВЛЕНИЕ

Учреждение и полевые работы
Время посева, позволяющее обеспечить рост в прохладный сезон не менее 6–10 недель. Умеренно плодородная почва дает лучшие насаждения.

Поздний летний / ранний осенний посев. Для вымерзания укрытия яровой овес обычно высевают в конце лета или ранней осенью в Зоне 7 или ниже. Внесение или пересев даст наилучшие результаты с наименьшими затратами, если только не высев в тяжелые пожнивные остатки.Достаточно очищенных семян из бункера.

Если вы ведете разводку и вам нужна толстая замороженная мульча, засевайте с максимальной рекомендованной скоростью (вероятно, от 3 до 4 бушелей на акр) как минимум за 40-60 дней до первых смертельных морозов в вашем районе. При условии достаточной влажности для быстрого прорастания в насаждении должна быть мульча, защищающая почву и подавляющая сорняки.

Диск слегка вставить. Во многих регионах у вас будет возможность позволить им убивать их зимой или отправить скот на осенний выпас.

При посеве овса в качестве осенней кормовой культуры для бобовых хорошо подойдет низкая норма (1-2 бушеля на акр).

При посеве овса засевайте от 2 до 3 бушелей на акр на глубину от 1/2 до 1 дюйма, или 1 1/2 дюйма при выращивании зерна, вы планируете использовать борону для борьбы с сорняками.

Мелкий посев во влажную почву обеспечивает быстрое прорастание всходов и снижает заболеваемость корневой гнилью.

Выбор времени имеет решающее значение, если вы хотите получить много биомассы или густой почвенный покров. В качестве зимнего укрытия после соевых бобов на Северо-Востоке или Среднем Западе, подсев ярового овса на стадии пожелтения листьев или раннего опадания листьев (и с небольшими остатками) может дать комбинированный почвенный покров до 80 процентов в начале зимы (200). .Однако, если вы подождете до или после сбора урожая сои, вы получите гораздо меньше биомассы овса, чтобы помочь сохранить остатки бобов, как показали исследования в Айове и Пенсильвании.

Задержка посадки всего на две недели в конце лета также может снизить эффективность укрытия как средства борьбы с весенними сорняками, как показало исследование, проведенное в северной части штата Нью-Йорк. К весне на участках овса, засеянных 25 августа, было на 39 процентов меньше сорных растений и на одну седьмую биомассу сорняков контрольных участков без овсяного покрова, в то время как на овсе, посеянном двумя неделями позже, весной было всего на 10 процентов меньше сорных растений и 81 % биомассы сорняков на контрольных участках (329, 330).

Полевые работы без проблем. В качестве укрытия, вымоченного зимой, легкое прикручивание весной разрушит хрупкие остатки овса. Это дает достаточно почвы для прогрева и своевременной посадки. Или используйте нулевую обработку почвы прямо в мульчу, так как растительные остатки быстро разлагаются в начале сезона.

Озимые посадки. В качестве осенней или зимней покровной культуры в Зоне 8 или более теплой высевайте овес с низкой или средней нормой. Вы можете убить озимый овес весенней вспашкой или гербицидами в системах с уменьшенной обработкой почвы.

Весенний посев. Норма высева зависит от вашего предполагаемого использования: от средней до высокой для ярового сидерата и подавителя сорняков, низкая норма для смесей или в качестве вспомогательной культуры для бобовых. Более высокие нормы могут потребоваться для влажных почв или более толстого почвенного покрова. Чрезмерное плодородие может способствовать полеганию, но если вы выращиваете овес только из-за его покровной ценности, это может быть дополнительным преимуществом для подавления сорняков и сохранения влаги.

Легко убить. Овес вымогает в большей части зоны 7 или ниже.В противном случае убейте путем скашивания или опрыскивания вскоре после вегетативной стадии, например, на стадии молока или мягкого теста. В системах нулевой обработки почвы также подойдет раскатывание / опрессовка (лучше всего на стадии теста или позже). См. Раздел «Покровный роликовый каток» обещает стать беспахотным культиватором. Если скорость весеннего прогревания почвы не является проблемой, вы можете опрыскать или скосить овес и оставить на поверхности почвы для мульчирования.

Если вы хотите установить стойку, подождите не менее двух-трех недель до посадки следующего урожая.

Слишком раннее умерщвление снижает потенциал биомассы, и вы можете увидеть некоторый рост при механическом уничтожении.Но слишком долгое ожидание может затруднить обработку более тяжелых побегов в традиционной системе обработки почвы и может привести к истощению влаги в почве, необходимой для следующего урожая. Своевременное уничтожение также важно, потому что зрелые насаждения овса могут связывать азот.

Овес, кормовая почва ржи в севообороте кукурузы / бобов

Брайану и Донне Дэвис нравится то, что покровные культуры сделали для севооборота кукурузы и сои. Они используют меньше гербицидов для травы, применяли инсектициды только один раз за последние шесть лет, и они заметили, что содержание органических веществ почти удвоилось с менее 2% до почти 4%.

Рожь и овес являются основой покровных культур на почти 1000 акров, которые они обрабатывают недалеко от Гриннелла, штат Айова. Брайан и Донна приобрели ферму — в семье с 1929 года — в 1987 году и почти сразу же перевели большую часть работы на 100% нулевую обработку почвы, систему, с которой они экспериментировали на протяжении многих лет. Сейчас они возделывают несколько акров земли и находятся в процессе перевода 300 акров на органические.

Перемещение 1/3 их посевных площадей в пользу органической продукции кажется логическим завершением преобразования Дэвиса в их ферму, которое началось с желания «уйти от химикатов».Именно это побудило их начать использовать покровные культуры для подкормки почвы и борьбы с вредителями.

«Мы пытались уйти от мысли о том, что необходимо уничтожить все насекомые и травки. Скорее, нам нужно «управлять» системой и выдерживать давление сорняков и насекомых. Это должно быть больше баланса », — говорит Брайан.

Брайан и Донна — практикующие и сторонники «биологического земледелия», системного подхода, основанного на таких принципах, как подпитка почвы для поддержания ее биологической активности, сокращение поступления химических веществ и внимание к микроэлементам или микроэлементам для поддержания баланса в системе. .Покровные культуры играют в этой системе неотъемлемую роль.

Они сеют овес по 2-3 бушеля / год весной или осенью, в зависимости от времени и наличия рабочей силы. Донна выполняет большую часть работы по объединению и посадке растений, но даже с большим количеством акров, которыми могут управлять два человека, покровные культуры являются приоритетом в их графике. Осенний овес высаживают после сбора урожая сои, и «вскоре после посадки на него потребуется дождь, чтобы начать работу». Перед зимним умерщвлением они вырастают примерно на фут прироста, обычно в декабре в условиях южно-центральной части штата Айова.

Яровой овес разбрасывают в середине или конце марта тележкой для удобрений, а затем боронуют роторным способом. Если вернуться к кукурузе, они высевают более тяжелую норму, 3,5 бушеля, ожидая всего 5 или 6 недель роста, прежде чем они обработают покровную культуру почвоуборочным комбайном и сажают кукурузу в начале мая. Что касается соевых бобов, они либо уничтожают бобы химическим способом и без обработки почвы, либо обрабатывают и засевают обычным способом.

На протяжении многих лет они выращивали рожь по-разному, в зависимости от ее места в севообороте, но предпочитают сажать рожь убитую или пропашную, а не живую покровную культуру.Они считают, что получают около 35 фунтов N из овса и до 60 фунтов из ржи.

На своих органических переходных акрах они вносят куриный помет (2 тонны / год), а покровные культуры имеют решающее значение для поглощения избыточных питательных веществ и вытеснения сорняков, которые появляются в ответ на дополнительные питательные вещества. Они чувствуют, что их усилия по сбалансированию питательных веществ также помогают бороться с сорняками, потому что сорняки питаются дисбалансом питательных веществ.

Помимо увеличения содержания органического вещества в почве, связанного с покровными культурами и нулевой обработкой почвы, они также отметили улучшение влажности почвы и инфильтрации.Поля, которые раньше прудили после проливных дождей, больше не подходят. Соя лучше переносит засуху, а кукуруза дольше остается зеленой во время «более естественного» процесса высыхания.

«Наша система требует больше времени и трудозатрат, но если вы посмотрите на весь бюджет, то сейчас у нас дела идут намного лучше. Мы резко сократили наши химические затраты и сократили затраты на плодородие — в некоторых областях — на 1/3 — 1/2 », — говорит Брайан. «В наши дни из-за затрат на электроэнергию вы не можете позволить себе этого не делать».

Davis осторожно отмечает, что речь идет не только о добавлении одного компонента, такого как покровные культуры.«Вам нужно обратиться ко всей системе, а не только к одному куску пирога. Чтобы иметь поддерживающую систему, вы должны работать с живой системой. Подкормите почву и дайте ей крышу над головой ». Покровные культуры играют в этой системе решающую роль.

— Энди Кларк

Борьба с вредителями

Аллелопатические (встречающиеся в природе гербицидные) соединения в корнях и остатках овса могут препятствовать росту сорняков в течение нескольких недель. Эти соединения также могут замедлять прорастание или рост корней некоторых последующих культур, таких как салат, кресс-салат, тимофеевка, рис, пшеница и горох.Сведите к минимуму этот эффект, подождав три недели после умерщвления овса перед посевом восприимчивой культуры или посеяв альтернативную культуру. Ротационная мотыга или другая механическая прополка перед всходами односемянного овса может улучшить контроль однолетних широколистных культур.

Овес менее подвержен насекомым , чем пшеница или ячмень. Если вы выращиваете овес для зерна или фуража, то время от времени могут возникнуть проблемы с совками, различными зерновыми тлями и клещами, проволочниками, совками, трипсами, цикадками, личинками и клопами.

Устойчивые сорта овса могут свести к минимуму образование ржавчины, головни и упадка, если они являются проблемой в вашем районе или для вашей системы выращивания. Покровные культуры, такие как овес, помогают уменьшить количество нематод корневых узлов и болезней овощных культур, вызываемых ризоктонией , как показывают результаты исследования производителей в Южной Каролине (448), хотя капуста лучше. Чтобы уменьшить количество вредных нематод, которые может вызвать овес, избегайте посадки овса два года подряд или после восприимчивых к нематодам мелких зерен, таких как пшеница, рожь или тритикале (71).

Другие варианты
Существует множество недорогих, адаптированных к региону и широко доступных сортов овса, так что у вас есть варианты сена, соломы, фуража или зерна. Выбирайте с учетом культурных и местных особенностей, которые лучше всего подходят для вашего предполагаемого использования. Важными факторами могут быть длина светового дня, высота стебля, устойчивость к болезням, урожай сухого вещества, пробный вес зерна и другие характеристики. На Глубоком Юге быстрорастущий черный овес ( Avena strigosa) выглядит многообещающим в качестве покрытия для соевых бобов, подавляющих рост сорняков.См. «Растущие покровные культуры».

Помимо своей ценности как покровная культура, овес является отличной кормовой добавкой, говорит фермер Кармен Фернхольц из Мэдисона, Миннесота, занимающийся выращиванием зерна и свиней. В вашем районе также может существовать нишевый рынок органического овса, отмечает он.

Овес вкуснее ржи и его легко переварить. Если вы используете контролируемый выпас в овсяных насаждениях, следите за высоким уровнем белка, который может варьироваться от 12 до 25 процентов (434). Уровень калия в овсяном сене также иногда очень высок и может вызвать метаболические проблемы у дойных коров, если оно является основным кормом.Подсев бобовых культур увеличивает выбор кормов для овса за счет увеличения биомассы (по сравнению с овсом, выращиваемого в одиночку) и обеспечения азота для последующей культуры.

СРАВНИТЕЛЬНЫЕ ЗАПИСИ

• Осенняя капуста растет быстрее, накапливает больше азота и может лучше подавлять сорняки, нематоды и болезни, чем овес.
• Рожь растет больше осенью и ранней весной, поглощает больше азота и быстрее созревает, но ее труднее укоренить, убить и обработать, чем овес.
• В качестве вспомогательной / кормовой культуры бобовых овес превосходит большинство сортов других зерновых культур.
• Овес более устойчив к влажной почве, чем ячмень, но требует большего количества влаги.