Как пользоваться кофе автоматом: Кофе автомат Rosso Touch

Что нужно знать при покупке нового кофейного аппарата?

Самые лучшие кофейные аппараты для дома: оцени свои потребности, а также качество и стоимость аппарата!

Кофе и его употребление – эта тема нередко вызывает острые дискуссии и разводит спорящих по разные стороны баррикад: в одной стране это вопрос уважения и даже чести, а в другой, например, люди могут сделать удивленные глаза по поводу такого большого внимания к столь незначительному вопросу… Но в одном все едины – в наше дни растворимый кофе или пачка Nescafe 3 in 1, которые в свое время казались технологическим прорывом в направлении удобной жизни, сегодня удовлетворят только редкого ценителя кофе.

Часть любителей кофе вполне удовлетворяет наслаждение этим великолепным напитком только за пределами дома или в особых случаях, а дома они выбирают более просто приготовленную утреннюю чашку кофе, однако столь же много людей уже используют или планируют приобрести кофейный аппарат для личного пользования.

Если Ты тоже находишься среди тех любителей кофе, которые еще только ищут наиболее подходящее для себя устройство для приготовления кофе дома, то наша статья для Тебя! Мы рассмотрим наиболее признанные во всем мире типы и модели кофейных аппаратов, а также оценим их с точки зрения цены, качества и конкретных потребностей, которые они могут удовлетворить!

1. Кофейный перколятор

Если Ты начал(а) совсем недавно интересоваться искусством приготовления и наслаждения кофе, и перед тем, как инвестировать в приобретение кофейного аппарата большую сумму денег, хочешь попробовать что-то попроще, то кофейный перколятор (или гейзерная кофеварка) будет для Тебя идеальным началом. Кофейный перколятор – это небольшой металлический кувшин для приготовления кофе, в котором напиток готовится на электрической или газовой плите и в котором кипящая вода под воздействием сил гравитации циркулирует через молотой кофе, пока готовый напиток не соберется в верхнем отделении кофеварки. Кофейные перколяторы имеют разные размеры – есть перколяторы, в которых можно приготовить одну, две, три или четыре чашечки кофе.

Такие кофеварки доступны по цене и имеют долгий срок службы.

Простой, но достаточно качественный кофейный перколятор бренда Beper можно приобрести всего за 13,95 €.

2. Устройство для приготовления кофе Aeropress

Если Ты уже готов(а) сделать следующий шаг в искусстве наслаждения кофе, то Тебе можно рекомендовать Aeropress – удобное в использовании и качественное устройстве из более низкой ценовой категории кофеварок. Aeropress был создан в 2005 году, время приготовления кофе в нем — 10-50 секунд (в зависимости от тонкости помола зерен кофе и желаемой крепости напитка). В устройстве Aeropress используются бумажные или металлические фильтры Aeropress, обычно этим устройством пользуются для того, чтобы получить напиток с крепостью фильтрованного кофе. Aeropress – это легкое и компактное устройство, его удобно брать с собой в путешествие, в нем можно приготовить от одной до трех чашечек кофе.

AEROPRESS COFFEE MAKER можно приобрести по цене около 25 €.

3.

Капсульные кофейные аппараты

В последние годы большой популярностью стали пользоваться капсульные кофейные аппараты. Капсульные кофейные аппараты отличаются от аппаратов, в которых используется молотый кофе или кофейные зерна, — в них используются только одноразовые капсулы с кофе. Капсульные кофейные аппараты отлично подойдут тем ценителям кофе, кто хочет наслаждаться прекрасным напитком дома, но не хочет тратить много времени на его приготовление (и мытье кофейного аппарата). Капсульные кофейные автоматы подойдут и в том случае, если Тебе нравятся разные напитки из кофе, в том числе ароматизированные. Однако надо учитывать, что, приобретая капсульный кофейный аппарат, Ты ограничиваешь свои возможности приобрести разнообразное исходное вещество – кофе! Капсулы стоят сравнительно дороже, чем кофейные зерна или молотый кофе, кроме того, придется покупать капсулы того же бренда, что и кофейный аппарат, и по цене, которую установит производитель. Капсульные кофейные аппараты не подходят также тем любителям кофе, кто хочет жить экологично – в процессе использования капсул производится довольно большой объем пластмассовых отходов.

Один из самых популярных брендов кофейных аппаратов — это Nespresso, этот бренд производит также мини кофейные аппараты, например, Essenza Mini, который можно приобрести за 99 €, и аппараты профессионального уровня, например, CREATISTA PRO, который стоит уже 699 €.

В более низкой ценовой категории в Латвии популярны также капсульные кофейные аппараты NESCAFE. Кофейный автомат Nescafe Dolce Gusto GENIO S EDG 225.W можно купить за 79 €. Удобно то, что капсулы NESCAFE легко можно приобрести к торговых центрах.

4. Зерновые кофейные аппараты

Один из самых существенных факторов в приготовлении хорошего кофе – это исходный продукт, а именно — кофе. Любителям кофе, которые внимательно следят за выбором исходного продукта, лучше всего подойдет именно зерновой кофейный автомат. В этом случае у Тебя будет возможность не только купить автомат, который будет соответствовать Твоим потребностям, но и каждый раз выбрать кофе из зерен с конкретным уровнем кислого/горького вкуса и степенью прожаренности, а также получить желательную тонкость помола.

Любителям кофе, которые хотят пить действительно высококачественный и профессионально приготовленный кофе каждый день, мы можем посоветовать обратить внимание на один из ведущих брендов в мире профессиональных и домашних кофейных аппаратов – JURA. Бренд JURA предлагает широкий выбор кофейных аппаратов для дома, как для тех любителей этого напитка, кто предпочитает эспрессо или черный кофе, так и для тех, кто любит пить кофе с добавлением молока. Кофейные аппараты JURA действительно отличаются высоким качеством, а их дизайн может украсить интерьер любой кухни.

Кофейный аппарат JURA E8 Piano White полностью автоматизирован, и с его помощью можно приготовить 15 разных напитков. Он оснащен простой и понятной для пользователя системой управления с цветным экраном TFT и запрограммированными автоматическими программами обслуживания. Этот аппарат можно приобрести по цене 1,099.00 €.

JURA предлагает также кофейные аппараты профессионального уровня для дома – например, кофейный аппарат этого бренда Jura Z8 Diamond Black благодаря новейшим технологиям может предложить напитки высшего качества.

Аппарат обладает впечатляющим алюминиевым корпусом, сенсорным экраном и полностью автоматизированными программами обслуживания. Этот аппарат можно приобрести по цене 2,799.00 €.

Профессиональный и экономичный кофейный зерновой аппарат, который великолепно подходит для использования дома или, например, в бюро, — это модель NICR769 бренда Nivona, его можно приобрести за 777 €. Кофейными аппаратами этого бренда пользуемся и мы – команда Incredit, и мы можем подтвердить, что за время своей службы аппараты этого бренда подтвердили свое качество и надежность. В конце концов, ими с радостью каждый день пользуются больше 20 работников предприятия!

5. С молоком или без?

Если Ты уже ответил(а) на вопрос о том, кофе какого типа Ты хочешь использовать в своем кофейном аппарате – молотый, кофейные зерна или кофейные капсулы, а также разобрался(лась), насколько профессиональный аппарат Ты хочешь иметь в своем доме, остается только решить, нужна ли Тебе в аппарате функция нагрева и взбивания пены из молока, или Тебе будет достаточно вкусного эспрессо и черного кофе.

Если Ты планируешь приобрести простой кофейный аппарат, в котором используется молотый кофе, однако Ты хочешь, чтобы он мог приготовить кофе с молоком, латте или капуччино, то Тебе подойдет, например, автомат Breville Prima Latte, который можно купить всего за 170 €.

Способы и привычка наслаждаться кофе, — это, конечно, абсолютно личный вопрос. Ты можешь предпочитать заливать кофе кипятком из чайника, или готовить его с помощью кофейного аппарата высочайшего класса из специально привезенных из Эфиопии кофейных зерен. Однако, учитывая огромный выбор доступных сейчас на рынке кофейных аппаратов, важно понимать, сколько и за что Ты согласен/согласна платить. Возможно, Твои вкусовые рецепторы сможет удовлетворить только приготовленный в новейшем кофейном аппарате JURA напиток, а возможно, вся ваша семья будет с радостью пить кофе, приготовленный в надежном и качественном аппарате Nivona. Но в любом случае надо помнить: приобретая любой кофейный аппарат, надо позаботиться о гарантийном ремонте, а также внимательно следить за его регулярным обслуживанием и чисткой.

Это важно не только для того, чтобы обеспечить длительный срок службы аппарата, но и потому, что от этого в большой мере будет зависеть вкус и качество приготовленного в аппарате кофе!

Эту и другие интересные и полезные статьи об актуальных событиях и всегда важных темах предлагает предприятие Incredit. Если Ты планируешь приобрести себе в дом кофейный аппарат, и у Тебя возникла потребность в небольшой финансовой поддержке, Ты можешь получить потребительский кредит из списка услуг предприятия Incredit.

Источники фото: www.unsplash.com www.pexels.com

Тип: кофейные автоматы

20 век в России характеризуется приходом новых экономических явлений, таких как становление различных видов бизнеса, которые в последующем плотно укоренились в экономике страны. Таким перспективным новшеством в бизнесе и являлся вендинговый бизнес. Вендинг принес большие прибыли его начинателям и стабильно высокие доходы большинству из продолжателей. Вендинг-бизнес сегодня – это успешный вид экономической деятельности, развивающий большими темпами по всему миру.

Наше время – это время высоких технологий и самые предприимчивые приспосабливаются использовать этот ресурс с целью заработка. Постепенно приходит осознание, что большую часть повседневной рутины могут выполнять машины, а главное — выполнять качественно, в срок, быстро и не требуя за это никаких денег. Автоматизация интегрировалась во все сферы человеческой деятельности.

Каждый день в мире появляются тысячи торговых автоматов, ведь все, что может продавать человек – может продавать и  автомат. Кроме того, в отличие от обычного продавца, торговые автоматы исполнительны, не воруют, не  нуждаются в отдыхе и готовы работать 24 часа. Вендинговые аппараты ежеминутно обслуживают тысячи покупателей по всему миру.  

Наиболее популярными среди всевозможных  торговых автоматов являются кофейные автоматы. Их отличительная черта в том, что вложенные средства окупаются довольно быстро и в кротчайшие сроки кофейные автоматы начинают приносить прибыль.   Это происходит при некоторых обстоятельствах.
Правильно  подобранное место под кофейный автомат  играет ключевую роль в его востребованности. По большому счету, места под кофейные автоматы по своим требованиям ничем не отличаются от общих правил выбора мест установки торговых автоматов. Более подробно эта тема раскрыта в разделе «Места под автоматы».  Рекомендуемые места установки кофейных автоматов: железнодорожные вокзалы или автовокзалы, аэропорты, места с частыми скоплением людей в очередях, бизнес-центры, фитнес-центы, салоны красоты, учебные учреждения и не только. 

Современные кофейные автоматы являются многофункциональными и очень разнообразными вендинговыми устройствами. Выбирать кофейные автоматы нужно с учетом мест их установки. Четко представляйте конечного потребителя и отталкиваться от его предпочтений: в элитном офисе спросом будет пользоваться зерновой кофе, а в залах ожидания растворимый кофе или бульон станут незаменимыми помощникам, чтобы приятно скоротать время.

Наиболее простой и удобный при использовании кофейный автомат может приготовить около 6 различных напитков. Более сложный аппарат готовит до 16 видов напитков. Кофейный автомат, который предлагает большое количества разнообразных напитков, гарантированно привлечет внимание потенциального клиента. Следующий шаг – удержать клиента. Для этого нужно приготовить действительно вкусный напиток, который захочется выпить и не один раз.  Это достигается благодаря качественным ингредиентам. С помощьюингредиентов премиум-класса, вкус, выдаваемого напитка из кофейного автомата  с растворимым кофе  будет не хуже, чем напиток из кофейного автомата на зерновом кофе.

Важным показателем кофейного автомата является количество клиентов, которое он способен обслужить за определенное время. Современные кофейные автоматы могут выдавать до 200 чашек в час с учетом сохранения качества выдаваемых напитков. Кофейные автоматы постоянно совершенствуются и для улучшения сервиса увеличивается и количество загружаемых стаканов, у некоторых моделей возможна загрузка до 620 стаканчиков.

Наличие дисплея является дополнительным ресурсом для привлечения покупателей, а так же упрощает обслуживание самого автомата.

В зависимости от планируемого места установки, кофейные автоматы подразделяются на настольные,такие какCM8D или ROSSO TOUCH, и напольные, такие как NECTA Colibri.

Устанавливаются кофейные автоматы преимущественно в помещениях. Но теперь, благодаря современным технологиям, появилась возможность устанавливать кофейные автоматы и на улицах. Уличные кофейные автоматы, такие как ROSSO STREET, отличаются специальной конструкцией и термо-боксом, которые  позволяют устанавливать кофе-автомат на остановках автобусов, открытых рынках, городских площадях, платформах электричек, да и просто на оживленных улицах. 

Возможности кофейных автоматов довольно широки: несколько правильно подобранных и дополняющих друг друга автоматов – это уже мини-бар, который может быть укомплектован единой платежной системой для наличной или безналичной оплаты товара. К примерам мини-бара можно отнести модели торговый автомат NOVA BAR, ROSSO BAR и ультрасовременный ROSSOBAR TOUCH .

Платежные системы кофейных автоматов различны. Кофейные автоматы могут быть оборудованы как купюроприемником, так и монетопримеником, а так же модулями для оплаты банковской картой.

Не забывайте: чем шире парк Ваших кофейных автоматов, тем  ощутимее прибыль. Регулярно занимайтесь расширением и развитием бизнеса, оказывайте своевременную техническую поддержку автоматам и лично следите за качествам ингредиентов. 

1. Потребили кофе – очень широкая аудитория. Кто не любит выпить чашечку ароматного горячего кофе? Поэтому автомат по продаже кофе всегда будет востребованным и актуальным в любое время в любом месте. Человеку, находящемуся на вокзале в ожидании поезда, горячий напиток поможет приятно и со вкусом скоротать время.  Офисный сотрудник ранним утром не откажет себе в ароматном стаканчике кофе, чтобы наконец взбодриться и начать новый рабочий день. Студенту, волнующемуся перед экзаменом, насыщенный вкус кофе поможет сосредоточиться и настроиться на оптимистичный лад. 

2. Современные технологии формируются положительное восприятие людей к технике, как к дополнительному ресурсу комфорта. Зачастую, совершить покупку человека побуждает не нужда в приобретении товара, а любопытство и желание воспользоваться современными техническим новшеством.

3.Простота в обращении. Всего двумя действиями любитель кофе получает желаемое за считанные секунды.

4.Простота обслуживания. Различные по количеству предлагаемых напитков, кофейные автоматы требуют примерно одинаковое число ингредиентов.  Следовательно, процесс закупки расходуемых ингредиентов существенно упрощается, даже в условиях целого парка автоматов.  

5.Доступность цен и быстрая окупаемость. Кофейные автоматы быстро себя окупают за счет востребованности предлагаемого продукта, а приемлемые цены на оборудование позволяют создавать целые парки торговых автоматов.  

Jofemar coffeemar g250 инструкция

%PDF-1.5 % 2 0 obj > /Metadata 5 0 R /StructTreeRoot 6 0 R >> endobj 5 0 obj > stream application/pdf

Muftahetdinov Marat

Руководство по эксплуатации

Jofemar coffeemar g250 инструкция

Кофейный автомат Jofemar coffeemar g250

2012-01-12T08:47:02Microsoft® Office Word 20072017-04-10T14:53:44+03:002014-11-04T15:43:28+03:00Microsoft® Office Word 2007Кофейный автомат Jofemar coffeemar g250uuid:e962ffbf-34b9-4355-a9ec-dbb4b71a45f7uuid:5b34f7bc-1e94-4d17-9003-b24000055ea8 endstream endobj 3 0 obj > stream x]ے~Ov3JK&06> ;M. ?O}TZ(S,SS*Qf*%UҝS.(21uQ K]VrH+鈔:2isK8weg;;cP>eQTtTH:*:U9uT2uƨtƪLq*ritgP;- v5$gQH

Ингредиенты для кофемашин, кофейных автоматов и снековых автоматов

Анкор ссылки

Приготовление поистине вкусного кофе только кажется простой и привычной задачей. Ведь все мы варим кофе по утрам, полагая, что вкус кофе зависит от марки, сорта и купажа. От чего же на самом деле зависит вкус кофе? Самой первой причиной является тип кофейного автомата. Тут автоматы делятся на 3 основных группы: 1. Растворимые (приготовление напитков из растворимого кофе) 2. Зерновые (приготовление напитков из зернового кофе, молотого на одну порцию напитка) 3. Капсульные (приготовление напитков из порционной капсулы, содержащей натуральный зерновой кофе, специального купажа, обжарки и степени помола). Мы предлагаем нашим клиентам автоматы 2, 3 или 2+3 группы. Следующей причиной является настройка кофейного автомата или настольной машинки. Ведь даже самая крутая кофемашина не приготовит кофе Вашей мечты без правильной настройки. В этом деле важно всё до мелочей: температура воды, ее жесткость, мелкость помола и так далее. Используя многолетний опыт, мы знаем, как правильно настраивать кофейное оборудование. В наших автоматах устанавливается наиболее подходящая для кофе температура воды, используются системы профессиональной фильтрации, установленной в каждом кофейном автомате, что делает воду мягкой, без вредных примесей и значительно улучшает вкус кофейного напитка. И конечно, наша профессиональная команда инженеров использует множество секретов при настройке оборудования. Справка: Под каждую смесь кофе нужна определенная температура нагрева воды. Но, если вода нагревается до температуры, превышающей 97 С , то от повышенной температуры кофе в процессе заваривания будет подгорать и вкус напитка может измениться до горького. Ну и конечно, вкус кофе зависит от кофе и других ингредиентов, используемых для приготовления напитка. Мы предпочитаем использовать зерновой кофе купажированный и обжаренный в Италии и капсулы Lavazza LB. Капсула является гарантом стабильности качества напитка, туда не поступает воздух, и аромат молотой смеси сохраняется в течение всего срока годности капсулы. Ваниль, молоко и шоколад используются от итальянской компании «Ristora». Наивысшее качество, применяемых ингредиентов остается неизменным многие годы. Справка: Кофе в Италии не выращивают. В Италию кофе ввозят, как правило, в сыром виде. Сырой кофе — зеленого цвета. Многие знают, что есть такие сорта кофе как Арабика и Робуста. Арабика характеризуется мягким вкусом, иногда дает кислинку, Робуста — это дикий кофе, как правило, достаточно крепкий, дает устойчивую пенку. Для получения определенного вкуса кофе, смешивают различные сорта зеленого кофе в определенных пропорциях (при этом, дополнительно, на вкусовые характеристики сильно влияет как страна произрастания, так и регион: высокогорье — равнина, север-юг, близость к воде и пр.). Полученную смесь называют купажом, по аналогии с производством коньяка. Полученный купаж зеленого кофе обжаривают, исходя из вкусовых предпочтений того региона Италии, где производят обжарку, с учетом предпочтений конечного потребителя. Степень обжарки кофе так же сильно влияет на вкус напитка. Жители южных регионов Италии: Неаполя, Сицилии, любят кофе очень крепкий, насыщенный, густой, как правило, с большим содержанием Робусты. Жители северных регионов Италии любят и производят кофе, как правило, менее крепкий, чем на Юге, более мягкий. Вкусовые предпочтения большинства Россиян близки к итальянцам, проживающим в северных регионах Италии.

Нам нравится, когда Вы наслаждаетесь вкусом напитка. Вкус зависит от:

Какой тип кофейного автомата установлен у клиента

Справка: кофейные автоматы подразделяются на 4 группы:

1. Растворимые (приготовление напитков из растворимого кофе)
2. Зерновые (при приготовлении напитка из зернового кофе автомат мелит кофейные зерна на одну порцию напитка)
3. Капсулы (при приготовлении кофейного напитка из порционной капсулы автомат прокалывает порционную капсулу на одну порцию напитка). Примечание: капсулы содержат натуральный зерновой кофе, специального купажа, обжарки и степени помола. Капсула является гарантом стабильности качества напитка.
4. Зерновые + капсулы (автомат может приготовить напиток либо из зернового кофе (см. п.2) либо кофе из порционной капсулы (см. п.3)

Автоматы всех 4 групп могут готовить ароматизированные растворимые кофейные напитки.

Мы устанавливаем нашим клиентам, на выбор, автоматы 2, 3 и 4 группы.

Какие ингредиенты загружаются в кофейный автомат

Мы загружаем зерновой кофе купажированный и обжаренный в Италии.

Справка: Кофе в Италии не выращивают.

В Италию кофе ввозят, как правило, в сыром виде. Сырой кофе — зеленого цвета. Многие знают, что есть такие сорта кофе как Арабика и Робуста. Арабика характеризуется мягким вкусом, иногда дает кислинку, Робуста — это дикий кофе, как правило, достаточно крепкий, дает устойчивую пенку.
Для получения определенного вкуса кофе, смешивают различные сорта зеленого кофе в определенных пропорциях (при этом, дополнительно, на вкусовые характеристики сильно влияет как страна произрастания, так и регион: высокогорье — равнина, север-юг, близость к воде и пр.). Полученную смесь называют купажом, по аналогии с производством коньяка.
Полученный купаж зеленого кофе обжаривают, исходя из вкусовых предпочтений того региона Италии, где производят обжарку, с учетом предпочтений конечного потребителя. Степень обжарки кофе так же сильно влияет на вкус напитка.
Жители южных регионов Италии: Неаполя, Сицилии, любят кофе очень крепкий, насыщенный, густой, как правило с большим содержанием Робусты.
Жители северных регионов Италии любят и производят кофе, как правило, менее крепкий, чем на Юге, более мягкий.
Вкусовые предпочтения Россиян близки к итальянцам, проживающим в северных регионах Италии.

Для Вас: загружаем капсулы Lavazza LB. Как отмечалось выше, капсулы содержат натуральный зерновой кофе, специального купажа, обжарки и степени помола. Капсула является гарантом стабильности качества напитка, туда не поступает воздух и аромат молотой смеси сохраняется в течении всего срока годности капсулы.

Для Вас: используем ароматизированный растворимый кофе капучино французский ванильный, амаретто итальянской компании «Ristora» и/или голландской компании «ICS» в зависимости от вкусовых предпочтений наших клиентов.

Для Вас: при производстве горячего шоколада и напитков с добавлением шоколада используем ингредиент с высоким содержанием какао-бобов продукции итальянской компании «Ristora» — крупнейший в Италии производитель сыпучих растворимых ингредиентов.

Для Вас: используем специальное гранулированное сухое молоко на натуральной основе компании «Ristora».

Для Вас: применяем указанные ингредиенты не один год. Неизменно наивысшее качество.

Какая вода используется при приготовлении напитка и какой температуры

Для Вас: осуществляем качественную очистку воды, которая производится за счет системы профессиональной фильтрации, установленной в каждом кофейном автомате, делает воду по составу мягкой, без вредных примесей и значительно улучшает вкус кофейного напитка.

Для Вас: устанавливаем темперу нагрева воды 92 градуса по Цельсию.

Справка: Под каждую смесь кофе нужна определенная температура нагрева воды. Но, если вода нагревается до температуры, превышающей 97 градуса по Цельсию, то от повышенной температуры кофе в процессе заваривания будет подгорать и вкус напитка может измениться до горького.

Организуем для Вас бесперебойную работу сервисной службы

Для Вас: рассчитываем и контролируем своевременность обслуживания.

Для Вас: проводим конкурсный отбор и профессиональное обучение при приеме на работу нового сотрудника, прививая культуру в работе; наши сотрудники воспитаны, имеют опрятный внешний вид.

Для Вас: оперативно реагируем на возможный сбой. Норматив устранения возникшей неисправности составляет четыре часа в рабочее время с момента получения сообщения о таковой.

Устанавливаем Вам лучшую технику как по внешнему виду, так и по функциональным возможностям

Мы устанавливаем нашим клиентам автоматы производства компаний «Necta», «FAS» — итальянские производители вендингового оборудования, специализирующиеся на производстве кофейных и снековых автоматов, использующие все передовые технологии, занимающие лидирующие позиции.

Мы предлагаем нашим клиентам установить различные по внешнему виду и возможностям марки автоматов по приготовлению горячих напитков и автоматов по продаже снековой продукции.

Вся техника современная.

Предлагаем Вам различные варианты оплаты

Предлагаем Вам на выбор:

1. Наличными непосредственно в автомате — возможность покупать напитки со скидкой.
2. Корпоративный — при котором сотрудники могут пользоваться автоматом бесплатно (выпитые клиентеми и/или сотрудниками напитки оплачивает компания).
3. Банковской картой.
4. Смешанный — позволяющий применять варианты 1, 2 и 3 в любой комбинации.

Предлагаем Вам линейку продуктов без консервантов в снековых автоматах

Мы: понимаем, как важно правильное и здоровое питание, и постоянно расширяем ассортимент продуктов без консервантов, такие продукты имеют малый срок годности – 3-10 дней для сэндвичей, ватрушек, сочников, и пр.; 15-20 дней для свежих овощей и фруктов; около месяца для йогуртов, соков. 

 

Нашими клиентами являются банки, офисы, страховые, строительные компании, ВУЗы, издательства, медучреждения и это далеко не полный перечень наших клиентов.

Мы создаем для Вас условия качественного и оперативного питания горячими напитками и снековой продукции.

Вы будете пить вкусный итальянский кофе и лакомиться вкусняшками не отрываясь от работы уже через три дня, после приезда нашего сотрудника для заключения договора.

Позвоните нам сейчас по телефону или оставьте заявку и мы договоримся с Вами о встрече.

Модули бесконтактной оплаты для вендинга NFC и QRpay

Развитие собственного бизнеса с использованием вендинга – весьма популярное и прибыльное занятие. Вендинг – это реализация мелких бытовых товаров или продуктов питания без наличия продавца при помощи специализированных устройств. Таким образом, владельцы автоматов получают прибыль при сравнительно небольших затратах на свой бизнес.

Среди современных потребителей вендинги очень популярны. Клиент может купить кофе или другой напиток, продукты для перекуса в любом месте, где установлен соответствующий аппарат. Нет необходимости искать магазины или кафе, покупка кофе или других товаров в автомате занимает всего пару минут. Вот только для того, чтобы расплатиться за тот же кофе, покупатель должен при себе иметь мелкие купюры, поскольку автоматы старого образца не дают возможность расплатиться картой.

Таким образом, те клиенты, у которых с собой не оказалось подходящих монет, не могут произвести оплату и купить продукцию.

Специалисты сервиса Touchcard учли данную особенность и разработали универсальные модули оплаты NFC и QR Pay, которые позволяют производить бесконтактную оплату с помощью смартфона или банковской карты.

Что мы предлагаем владельцам вендинга?

Если Вы являетесь владельцем сети либо имеете несколько вендинговых аппаратов, и планируете упростить для своих клиентов процесс покупки товаров, компания Тачкард предлагает Вам установить на аппараты или взять в аренду модули бесконтактной оплаты NFC или QR Pay. Что это такое?

Оплата с помощью QR-кода осуществляется за пару секунд с помощью смартфона. Клиент открывает на телефоне сканер, сканирует код, выбирает необходимый товар в автомате и подтверждает оплату. Далее система устанавливает соединение с терминалом, и платеж проходит.

NFC – бесконтактная оплата за товары и услуги с помощью банковской карты или телефона, в которые вшит специальный чип. Услуга бесконтактной оплаты будет полезна владельцам как старых, так и новых вендинг аппаратов. Сервис Точкард рекомендует установить такую систему оплаты собственникам автоматов, которые желают увеличить приток клиентов и предоставить своим покупателям современные и комфортные способы оплаты! Примечательно, что гораздо выгоднее и дешевле установить систему бесконтактной оплаты NFC на автомат старого образца, чем приобретать новые автоматы уже с встроенной функцией NFC.

Наши модули уже успешно работают на вендинговых автоматах ­­Bianchi, Rheavendors и Saeco.

Выбирайте необходимые модули для оплаты, которые повысят популярность вашего аппарата и привлекут больше новых покупателей:

• Module QR Pay – модуль приема оплаты с использованием считывания QR code;
• Touchcard module – модуль приема оплаты с бесконтактных карт VISA/Mastercard.

Возможность бесконтактной оплаты для вендинга существенно увеличит приток клиентов, ведь теперь расплатиться за покупку могут все желающие, и для этого не нужно иметь наличные деньги или искать способы разменять крупные купюры!

Для чего нужны модули оплаты NFC/QR Pay владельцам вендингов?

Использование альтернативных методов оплаты дает возможность не только привлечь еще больше покупателей, но и предоставить своим клиентам более комфортный сервис. Выделим ключевые преимущества оплаты через модули NFC/QR Pay для автоматов:

• Отсутствие контакта с наличностью. Чтобы быстро купить напиток, достаточно лишь приложить карту или смартфон к автомату. Искать размен денег не нужно.
• Безопасность. Клиенту не требуется доставать кошелек и отсчитывать наличные деньги. Для оплаты достаточно иметь карту, смартфон или смарт-часы.
• Быстрый платеж. Теперь купить кофе смогут покупатели, которые спешат, так как оплата займет не более 10 секунд.
• Без комиссии. Клиенты вендинга оплачивают лишь ту сумму, которая указана на аппарате.

Если от вас все еще уходят клиенты, у которых не оказалось наличных денег для оплаты в автомате, пришло время переходить на бесконтактную оплату. К тому же оплата через модули для вендинга выгодна и мерчанту, и его покупателям.

Как это работает?

Весь процесс покупки товаров или напитков через вендинг займет у покупателя максимум 5-10 секунд:

• Вначале клиент сканирует QR-код или достает банковскую карту с чипом бесконтактной оплаты;
• Сканирует с помощью телефона QR-код на автомате или прикладывает карту;
• Выбирает напиток или любую другую продукцию, которая реализуется через вендинг;
• На телефон автоматически будет отправлено уведомление с суммой к оплате за товары;
• Клиент подтверждает оплату;
• Автомат готовит напиток или выдает выбранный товар.

При осуществлении оплаты через NFC или QR-pay владельцу вендинга придет уведомление о проведении платежа.

Как установить модули оплаты NFC/QR Pay для своего вендинга?

Бизнес, связанный с вендингом, не приносит высоких доходов? Планируете реорганизовать свой вендинговый парк, но не знаете, с чего начать? Чтобы привлечь новых клиентов и удержать старых, предложите своим покупателям современный и максимально быстрый способ оплаты за свою продукцию!

Модули оплаты NFC/QR Pay – самое прогрессивное и правильное решение для бизнеса.

Свяжитесь с менеджером компании Touchcard или оставьте заявку на сайте, и получите свой простой и безопасный способ онлайн оплаты для вендинга.

Обзор кофемашин, кофейных автоматов, купюроприемников и монетоприемников.

23.09.2014

Кофейный автомат

Ваши сотрудники тратят много времени на приготовление чая и кофе? Тогда вам необходимо приобрести и установить кофемашину, причем к выбору надо подойти со всей ответственностью.

Начнем с того, что автоматы по приготовлению горячих напитков бывают 3х видов: растворимые, зерновые и капсульные. Данные автоматы отличаются друг от друга способом приготовления напитков, внутренним устройством и ценой.

Растворимые кофейные автоматы готовят различные напитки из сублимированного (растворимого) кофе и других ингредиентов. В таких вендинговых автоматах не предусмотрена кофемолка для помола зернового кофе и некоторые другие механизмы для приготовления напитка. За счет чего стоимость автомата ниже чем у конкурентов по цеху. Надежность такого автомата за счет простоты конструкции является очень высокой. Минимальные затраты времени на приготовления напитка, к примеру за то время пока зерновой автомат готовит 1 напиток, растворимый сможет выдать 3, что является существенным плюсом для мест с большой проходимостью и массового скопления народа.

Автоматы по приготовлению зернового кофе. Готовят напитки на натуральном зерне. В автомате установлена профессиональная кофемолка, с различными уровнями регулировки помола зерна от которого зависит вкус и крепость напитка. Вкус у напитка из таково кофейного автомата неповторим. Такие автоматы пользуются огромной популярностью во всех странах мира, в том числе и в России.

Капсульные машины приготовления кофе оценили с момента их появления. Специально созданные герметичные капсулы помогают сохранить вкус и аромат, который сравним с удовольствием от употребления кофе из свежемолотых зерен. На приготовление напитка затрачивается минимум времени, да и уход за агрегатами легкий и простой. Себестоимость напитка в таком автомате выше чем в зерновом и растворимом. Следует напомнить, что аппарат для приготовления кофе не займет много места, в любом офисе найдется для него свободный уголок. А благодаря стильному дизайну он гармонично впишется в интерьер помещения. Удобное и функциональное меню поможет выбрать напиток.

Многофункциональные автоматы

В нашей компании Vendmos каждый найдет себе кофемашину по вкусу с богатым ассортиментом или небольшим выбором основных видов приготовления напитка. Любой из аппаратов может быть подключен к водопроводной системе или работать автономно. Высококачественная система фильтрации обеспечит Вас чистейшей водой для приготовления напитков.

Обязательно учтите количество сотрудников, которые будут систематически пользоваться автоматом. Кофейные капсулы, зерновой и растворимый кофе являются расходным материалом, поэтому чем больше сотрудников будут потреблять напитки, тем выше должна быть загрузка. Для высокой проходимости лучше предпочесть из растворимых автоматов лучше предпочесть Sagoma Luce H7, из зерновых автоматов Вам прекрасно подойдут Necta Kikko Max или Kikko ES6, из капсульных выбор может встать между Canto LB и Concerto. Их цена несколько выше, но и время приготовления напитка снижено на 20%.

Не забудьте предусмотреть способы оплаты – монеты, купюры или безналичный расчет. В основном в вендинговых автоматах устанавливают только монетоприемник и купюроприемник с функцией выдачи сдачи. В некоторых местах, они встречаются не так часто или по мере необходимости возможно установить модуль безналичной оплаты.

Как видите, предлагаемый ассортимент позволяет выбрать аппарат, устраивающий по запросам и цене. Заглянув на наш сайт, вы не останетесь без покупки!

Как пользоваться кофемашиной эспрессо за 6 простых шагов

Некоторые вещи становятся лучше, когда они делаются вручную: приготовление хлеба, переключение передач и, да, приготовление эспрессо. Стручковый эспрессо — это просто (и неубедительно), а в ближайшей кофейне вы сможете за считанные минуты прийти и уйти; но приготовление домашнего эспрессо — это вершина связи с вашим пивом.

Сделать большую порцию эспрессо не так просто, как A, B, C; но с помощью следующих советов вы можете пропустить большую часть болезненной кривой обучения.

Что вам нужно

• Полуавтоматическая машина для приготовления эспрессо
  
• Измельчитель заусенцев (если она не встроена)
  
• Тампер
  
• Зерна эспрессо
  
• Весы (опционально)
  
• Термометр для молока
  
• Пароварка для молока

Вам действительно нужны весы для кофе? Ключ к приготовлению хорошего эспрессо — консистенция . Вы все равно можете приготовить хороший эспрессо, не взвешивая кофе, но вы ничего не оставите на волю случая, если будете точно знать, сколько вы потребляете каждый раз.Когда вы делаете первый снимок, используйте шкалу.

Шлифовать или не шлифовать? Если вам нужна чашка эспрессо самого лучшего качества, лучше всего ее размолоть непосредственно перед употреблением. Конечно, вполне возможно приготовить эспрессо из молотых зерен, но помните, что вы ограничите потенциал своего напитка.

Почему и как качественной воды:

6 шагов: как пользоваться эспрессо-машиной

Чтобы приготовить большую порцию эспрессо, нужны навыки и правильное оборудование, но не волнуйтесь.Мы проведем вас через весь процесс приготовления эспрессо. Сначала посмотрите наш потрясающий видеоролик об основах приготовления эспрессо:

Затем следуйте нашим инструкциям ниже.

1. Включите и предварительно разогрейте кофеварку эспрессо.

Чтобы получить максимальную отдачу от кофеварки эспрессо, вам необходимо убедиться, что вся кофемашина предварительно нагрета. Для некоторых машин это может занять до 25 минут, поэтому прогрейте машину заранее!

PRO TIP — Если вы хотите ускорить этот процесс, вы можете сделать холостой выстрел, просто исключив эспрессо из фильтра порта.Если положить этот шот прямо в чашку для эспрессо, то это еще и предварительный нагрев.

Сделайте рюмку без молотого кофе

2. Отмерьте и измельчите зерна

Настройте кофемолку на мелкий помол, не беспокойтесь о том, как «идеально» выглядит прямо сейчас, мы вернемся к этому .

Поместите портфильтр на весы и тарируйте весы, затем наполните портфильтр примерно 20 граммами молотого кофе. Рекомендуется записать, сколько вы израсходовали, чтобы вы могли оставаться последовательными во время фазы набора номера.

Портафильтр вашей машины имеет емкость, рекомендованную производителем. Разумно работать в том диапазоне, который они предоставили, поскольку некоторые портафильтры больше или меньше других!

Если вам повезло, что у вас есть кофемашина эспрессо со встроенной кофемолкой, просто измельчите ее в портфильтре. Я пользуюсь экспрессом бариста Бревиль — читайте об этом здесь.

В идеале у вас в корзине портафильтра будет гора молотого кофе. Рукой слейте излишки кофе, протолкните его в укромные уголки и щели и разгладьте, чтобы можно было надавить тампером (следующий шаг).

3. Утрамбуйте землю так, чтобы основание было ровным и ровным.

Перед утрамбовкой необходимо, чтобы бобы были равномерно распределены. Это можно сделать, слегка постучав рукой по боковой стороне портафильтра или даже выровняв гущу эспрессо стороной пальца, как мы показали выше.

Как только вы это сделаете, пора приступать к трамбовке.

Ключ к хорошей трамбовке — это нажимать прямо вниз — вы не хотите, чтобы шайба была неровной.Вы захотите использовать изрядное давление на нее, хотя вековая мудрость 30 фунтов давления, вероятно, излишняя. Хорошее правило, которому следует следовать — утрамбовывать до тех пор, пока земля не перестанет оседать, всегда следя за тем, чтобы у вас был верхний уровень (1). Perfect Daily Grind объяснил, почему это важно (2).

Прямая утрамбовка гарантирует, что кофе получится ровным. Таким образом, это поможет вам избежать ченнелинга и, в свою очередь, чрезмерного, недостаточного или непоследовательного извлечения.

Утрамбовка здесь ровная.Это то, что ты хочешь. Набивка здесь неровная. Это проблема.

Быстро покрутите темпер, чтобы отполировать верхнюю часть шайбы для эспрессо. Удалите щеткой излишки гущи, прилипшие к верхней или боковой стороне портафильтра, и вы готовы к приготовлению!

Убедитесь, что у нашего портафильтра ровный слой гущи после утрамбовки.

Прочтите наши более подробные инструкции по подбивке в этой статье, чтобы получить еще несколько советов.

СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛА — Подбивка — это своего рода искусство, и с практикой вы станете лучше в этом.Возьмите журнал / блокнот и запишите тип бобов, которые вы используете, и представление о том, сколько вы утрамбовываете (например, «Толкали с силой примерно 50% до тех пор, пока земля не перестанет сжиматься»). Это будет бесценно позже при наборе кадра.

4. Сделайте свой первый выстрел

Пока вы делаете этот выстрел, измерьте, сколько времени потребуется, чтобы попасть в 2 унции (типичный размер двойного выстрела). В идеале , у вас будет от 20 до 30 секунд на одно нажатие.

Если вы находитесь в этом диапазоне, значит, технически готово, вы приготовили эспрессо.Надеюсь, он будет богатым, темным, сладким и великолепным. Но реальность такова, что этот первый снимок просто устанавливает базовый уровень.

5. Наберите снимок

Если вы используете машину с манометром, обратите внимание на достигнутое давление. Это поможет вам скорректировать следующий снимок, если у вас слишком много или мало давления. Хорошие эспрессо-кофемашины (подобные этим) покажут вам, насколько хорошо (или плохо) извлекается ваш шот.

Если у вас нет датчика; попробуйте свой эспрессо и решите.Запишите это в свой дневник. Если ваш эспрессо рождается слишком быстро, вы захотите перейти на более мелкий помол. И наоборот, если на приготовление эспрессо ушла целая вечность, вам понадобится более крупный помол (3).

При изменении размера помола вы захотите выбросить гущу на первый портовый фильтр. Сразу после того, как вы измените настройку, земля будет разных размеров.

В конечном итоге мы не измеряем вкус за секунды. Если на вкус ваш эспрессо недостаточно экстрагирован (кислый), вам понадобится более мелкий помол.Горечь указывает на чрезмерную экстракцию эспрессо, и вам следует выбрать более грубый помол.

Если вы переключаетесь между жарким, особенно между светлым и темным, вам придется повторять этот набор в процессе. Из более темного жаркого легче экстрагировать, чем из светлого, и, как правило, для него нужен более крупный помол. Не забывайте правильно утилизировать землю, а еще лучше используйте для нее хороший ножной ящик.

На этом этапе вы решаете, хотите ли вы насладиться чистым эспрессо, как итальянский, или превратить его в кофе на основе молока.Если последнее, продолжайте читать, пора заняться молоком.

Теперь все это в виде видео:

6. Готовьте молоко на пару

Если вы готовите латте, маккиато, кортадо или кортадито, следующим шагом для вас будет приготовление молока на пару. Надеюсь, в вашу кофемашину встроена паровая трубка. Если нет, вам придется использовать отдельный отпариватель для молока, чтобы пропарить молоко.

Если в вашей кофемашине нет трубки подачи пара, используйте вспениватель молока.

Использование трубки пара машины — Начните с наливания холодного молока в кувшин для молока из нержавеющей стали.Кратковременно включите пароварку, чтобы удалить конденсат, который мог скопиться в ней.

Затем поместите наконечник пароварки ниже поверхности молока. Включите пароварку и взбивайте молоко до желаемой консистенции. Обязательно держите пароварку чуть ниже поверхности во время этого процесса.

Когда вы достигнете желаемой пены, опустите наконечник на дно емкости для молока и продолжайте готовить на пару, пока не достигнете желаемой температуры.Вытрите палочку и сделайте короткую чистку, чтобы все было в порядке. Вы можете ознакомиться с нашим более подробным руководством по приготовлению молока на пару прямо здесь.

При рекомендуемой температуре 55–65 ° C (139–149 ° F) все жиры в молоке расплавились в жидкую форму и не разрушают пену.

Ключ к вспениванию молока — нагрев . Слишком мало, и ваша пена не будет оставаться вместе, слишком много, ваше молоко будет подгоревшим и неприятным. Практикуйтесь, практикуйтесь, и вы это почувствуете.

Или посмотрите наше забавное видео о приготовлении молока на пару:

Последние мысли

Насыщенный, сливочный и полный вкуса: что не нравится в эспрессо? Принесите немного терпения и познавательного мышления в свои приключения по приготовлению эспрессо, и вы быстро овладеете им. Когда вы научитесь готовить эспрессо, другие способы приготовления станут проще. Все будет иметь смысл. Вы варите кофе с помощью разных кофеварок? Ознакомьтесь с другими нашими руководствами по пивоварению здесь и отточите свои навыки, подписавшись на некоторые из наших любимых каналов Youtube.

Часто задаваемые вопросы

Как приготовить кофе с помощью кофемашины эспрессо?

Чтобы приготовить капельный кофе с помощью кофемашины эспрессо, вы готовите американо. Американо — напиток, популяризированный во время Второй мировой войны американскими войсками, дислоцированными в Италии, в поисках более привычной чашки кофе. Готовьте эспрессо как обычно и добавляйте горячую воду, пока не достигнете желаемой крепости. Вот руководство по приготовлению американо.

Можно ли использовать обычные кофейные зерна в кофемашине эспрессо?

Да, в кофемашине эспрессо можно использовать обычные кофейные зерна.Тем не менее, смеси эспрессо специально созданы с низкой кислотностью, в то время как обычные кофейные зерна, предназначенные для более плебейских методов экстракции, могут обладать высокой кислотностью. Это может быть непросто, и в результате получается кислый эспрессо.

Как приготовить одну порцию эспрессо?

Вы можете приготовить одну порцию эспрессо, используя корзину портафильтра для одной порции или корзину для двух порций с двойным дозатором и 2 чашки. В корзинах с одним выстрелом используется меньше кофе, но вам потребуется соответствующим образом скорректировать дозировку и время.Корзины с двойным дозатором и двойным носиком в конечном итоге приведут к потере части ваших (возможно, довольно дорогих) кофейных зерен, но не потребуют каких-либо изменений по сравнению со стандартным двойным носиком.

Могу ли я приготовить эспрессо без кофемашины?

Да, вы можете приготовить эспрессо без кофемашины, но будет сложно добиться необходимого давления для приготовления хорошего эспрессо. Поэтому предположим, что «вы можете приготовить почти эспрессо без машины». В этом руководстве мы рассмотрим несколько различных способов приготовления «почти эспрессо»: приготовление эспрессо без кофемашины.

---

Ссылки

1. Насколько сильно вам следует утрамбовать? (2019, 20 мая). Получено с https://baristahustle.com/blog/how-hard-should-you-tamp/
2. Aupiais, S. (2018, 22 марта). Основы бариста: как приготовить эспрессо за 14 шагов. Получено с https://www.perfectdailygrind.com/2018/01/barista-basics-how-make-espresso-14-steps/
3. Boydell, H. (2 декабря 2018 г.). Понимание экстракции кофе для вашей идеальной чашки. Получено с https: // www.perfectdailygrind.com/2018/11/understanding-coffee-extraction-for-your-perfect-cup/

5 шагов по использованию кофеварки

Последнее обновление 19 июля 2021 г. их машины стали широко использоваться в последнее десятилетие или около того, во многом благодаря удобству и скорости. Эти одноразовые кофемашины используют кофейные капсулы или капсулы для приготовления различных сортов кофе и чая. Они делают разовые напитки, такие как эспрессо, латте, капучино, чай и, конечно же, обычный черный кофе за считанные секунды.

Отлично звучит, правда? Мы тоже так думаем. Вот почему мы составили эту статью, чтобы помочь вам научиться пользоваться кофеваркой на профессиональном уровне. Мы также отвечаем на некоторые общие вопросы, касающиеся кофемашин, и исследуем преимущества и недостатки приготовления кофе таким способом.

Начало работы

Во-первых, давайте рассмотрим основы кофемашин, чтобы лучше понять, как ими пользоваться.

Как работают машины для приготовления кофейных капсул?

Как работает кофемашина, в которой используются капсулы? Давайте разберемся!

Кофеварка запускается с нагрева воды в баке.Когда вода достигает нужной температуры, что происходит довольно быстро, машина закачивает нагретую воду под высоким давлением в капсулу с кофе внутри. Затем вода стекает из капсулы, высвобождая аромат и вкус напитка по вашему выбору.

Несмотря на то, что на рынке существует множество различных кофейных капсул или чалдов, все они работают, по сути, одинаково. Однако вы должны использовать чашки или капсулы, совместимые с маркой вашей кофемашины, иначе капсулы не поместятся в кофемашину.

Некоторые из наиболее распространенных марок кофе в чалдах — это чашки Tassimo, Dolce Gusto, Nespresso и Keurig K, но не все эти бренды взаимозаменяемы. Если вы не уверены, какие модули совместимы с вашей машиной, обратитесь к руководству пользователя или на веб-сайте производителя для получения дополнительных сведений.

Вы снимаете крышку с кофейных капсул?

Иногда я задаюсь вопросом, веду ли я себя в высшей степени глупо… Вы снимаете крышку с кофейных капсул, прежде чем они попадут в кофемашину, или нет ?!

— Д-р Роберт Таунсенд (@robtownsendPhD) 5 декабря 2015 г.

Не нужно снимать крышку с кофейной капсулы.Некоторые капсулы могут поставляться в обертке, которую необходимо снять, но оставить крышку на месте. В противном случае вы можете создать беспорядок из горячей воды и кофейной гущи, у вас может остаться гуща в чашке или ваш кофе может не завариться полностью.

Когда это произойдет, это будет для вас дополнительной работой. Поэтому всегда не забывайте оставлять крышку неповрежденной при использовании кофемашины.

Использование кофейного автомата: пошаговое руководство

Теперь, когда мы понимаем основы кофейного автомата, пришло время научиться его использовать.

Шаг 1. Наполните резервуар кофеварки

Начните с заполнения резервуара кофемашины. Возьмите мерную чашку с носиком или кружку, из которой вы будете пить, и добавьте в емкость холодную воду или молоко, в зависимости от того, какой кофейный напиток или чай вы готовите. Следите за тем, чтобы не превысить линию максимального заполнения и не повлиять на процесс заваривания и не привести к проливанию или переливу.

Шаг 2. Поместите чашку для кофе под носик подачи

Примечание для себя: при заваривании кофе с помощью Keurig полезно поставить кружку или кофейную чашку под носиком подачи.# cantthinkb4coffee

— Кэтрин Гейл (@Catherine_Gayle) 31 июля 2013 г.

Поместите кружку прямо под носиком, где выходит смесь горячей воды и кофе. Совместите кружку с носиком, чтобы налить ее в чашку, когда начнет поступать кофе. Если не выровнять должным образом, вам придется быстро переставить кружку, когда она начнет завариваться, иначе вы ее потратите.

Шаг 3. Поместите совместимую капсулу в кофеварку

Поместите новую капсулу в кофеварку перед тем, как приготовить кофе….
Поместите новую капсулу в кофеварку перед тем, как приготовить кофе … вздох

— Джудит Оливер (@witchbythesea) 5 сентября 2016 г.

Затем откройте держатель капсулы, расположенный в верхней части кофемашины. Большинство кофемашин требуют, чтобы вы нажали кнопку, после чего отделение открывается или всплывает.

Поместите совместимый контейнер внутрь фольгой или крышкой вверх. Стручок должен легко помещаться внутри, и вам не придется прилагать усилия, если все сделано правильно.

Когда капсула окажется на месте, закройте крышку.Скорее всего, будет небольшое сопротивление, поэтому вам, возможно, придется сильно надавить. Это связано с тем, что кофемашине необходимо проткнуть верхнюю часть капсулы, чтобы вода могла попасть в молотый кофе внутри.

Шаг 4. Приготовьте кофе

Теперь пора сварить кофе. Когда крышка капсулы закрыта, выберите настройку кофе по вашему выбору. Некоторые кофемашины автоматически начинают подачу одним нажатием кнопки. В других машинах вам может потребоваться выбрать размер кофе и крепость, а затем нажать кнопку пуска.

Через несколько секунд кофе начнет выливаться в расположенную ниже кружку. Примерно через минуту у вас должна быть чашка свежего кофе.

Шаг 5. Наслаждайтесь чашкой кофе

Когда ваша кофемашина завершит заваривание, все, что осталось, — это насладиться кофейным напитком и провести небольшую уборку.

После того, как капсула немного остынет, может быть, после того, как вы закончили пить кофе, выбросьте ее в мусорное ведро. При необходимости вы также можете протереть внешнюю поверхность кофемашины вокруг носика и в любом месте, где могут быть брызги.

Каковы преимущества использования капсульных кофеварок?

Преимущества кофеварок Senseo: обратите внимание на всех любителей кофе, которые используют капсулы пользователя кофеварки Senseo, чтобы… http://bit.ly/i6QOck

— Донна Бутке (@donnabutke) 12 марта 2011 г.

несколько преимуществ, связанных с использованием кофемашины для приготовления горячих напитков. Хотя в этом руководстве мы коснулись некоторых преимуществ, есть еще несколько, о которых вы, возможно, еще не думали.

Меньше очистки

Этот метод приготовления кофе требует значительно меньшей очистки, чем традиционная кофемашина. Вместо того, чтобы снимать кофейный фильтр и сбрасывать гущу, что может быть довольно грязным, все, что вам нужно сделать, это открыть держатель для капсул, вынуть капсулу, выбросить ее в корзину, и все готово.

Простота использования

Этот метод также очень удобен. Вам не нужно измерять помол или покупать отдельные фильтры. Вместо этого вам придется покупать капсулы.Вы также можете запустить множество машин с капсулами одним нажатием кнопки.

Быстрее в использовании

Чтобы приготовить холодное пиво, я либо использую эту капсулу в своей кофемашине, либо делаю свою собственную. Это намного быстрее, это занимает около 2 минут. pic.twitter.com/7wKgsX49EL

— 𝒷𝒾𝓂𝒷𝑜 💞 #savesheikhjarah (@EAhsia) 25 января 2021 г.

По сравнению с обычной кофемашиной, кофемашины в капсулах делают кофе намного быстрее. Большинству капсульных автоматов требуется всего около минуты, чтобы приготовить чашку кофе, тогда как с обычной кофемашиной это может занять до десяти минут.

Better Taste

Кофейные капсулы обладают таким же прекрасным вкусом, как и обычный кофе. Стручки также лучше сохраняют свой аромат, поэтому вы можете легко переключаться между приготовлением кофе и чая, не прибегая к тщательной очистке.

Каковы недостатки использования капсульной кофемашины?

Даже если эти машины великолепны, они все же имеют некоторые недостатки, как и любой другой продукт. Хотя есть несколько минусов, связанных с использованием кофейных капсул, плюсы по большей части перевешивают минусы.

Больше отходов

Из-за одноразмерных порционных чашек кофейные пакетики создают больше отходов, чем традиционный кофе. Многие капсулы сделаны из одноразового пластика, что делает их использование менее экологически чистым. Это может быть серьезным недостатком, поскольку сегодня многие люди становятся более экологически сознательными.

Хорошая новость в том, что доступны варианты компостирования и вторичной переработки. Если вас беспокоит использование одноразового пластика, вы всегда можете выбрать те чашки, которые подлежат переработке.

Стоимость

Алюминиевые и пластиковые гильзы могут быть дешевыми, но стоить дорого. Вы пробовали наши КОМПОСТАБИЛЬНЫЕ капсулы, совместимые с nespresso? Вы можете наслаждаться приготовленным вручную кофе в удобной капсуле, не поднимая чашу земли. pic.twitter.com/UUkbotjwqh

— Penningtons Tea and Coffee Ltd ™ ️ (@penningtons_ltd) 22 мая 2021 г.

Наконец, покупка в капсулах дороже обычного кофе, особенно если вы покупаете гущу оптом.

Начните свой день с лучшего кофе

Прочитав эту статью, вы должны иметь твердое представление о том, как пользоваться кофеваркой.Вы, наверное, знаете гораздо больше, чем необходимо. Тем не менее, мы надеемся, что вся информация, которую мы обсудили, поможет вам максимально использовать вашу кофеварку и приготовить самый вкусный на вкус кофе.

Просто помните, не переполняйте резервуар для воды и не вставляйте капсулу в кофеварку. Если он не помещается легко, то модуль, который вы пытаетесь использовать, скорее всего, несовместим с вашей конкретной машиной. Кроме того, позаботьтесь о том, чтобы правильно выровнять чашку с кофе, и вы будете пить свежий кофе практически мгновенно.

У вас есть кофемашина, в которой используются капсулы или капсулы? Дайте нам знать, что вы думаете об этом, в комментариях ниже.

Дополнительные ресурсы

Как работают кофеварки | HowStuffWorks

Ты не в себе. Небо по-прежнему выглядит так же, как тогда, когда вы начали дремать прошлой ночью и наткнулись на кухню с энтузиазмом, чтобы щелкнуть этот волшебный переключатель. Но что это? Вы его включили, и ничего не произошло. Ни веселого бульканья, ни многообещающего урчания. Никакого кофе!

Вот некоторые из наиболее распространенных проблем, из-за которых ваша капельная кофеварка перестает работать:

• Шнур питания или переключатель включения / выключения могут выйти из строя .В любом из этих случаев лучше обратиться к профессионалу, чтобы заменить его или купить новую кофеварку — неправильная замена может привести к пожару.
• Односторонний клапан может засориться при открытии или закрытии . Обычно мусор, из-за которого возникает эта проблема, можно выловить зубочисткой.
• Трубки могут забиться кальцием . Особенно это касается алюминиевой нагревательной трубки. Обычный способ решить эту проблему — пропустить через машину уксус один раз, а затем пропустить две порции воды, чтобы удалить уксус.

Есть две проблемы, которые практически невозможно исправить: отказ одного из термочувствительных переключателей и отказ нагревательной спирали. Поскольку получить запасные части очень сложно, вам, вероятно, придется купить новую кофеварку, если одна из этих проблем выйдет из строя.

Если на вашу кофеварку не случилась беда, какие дополнительные функции она может предложить? Во-первых, у многих есть программируемый таймер, то есть вы можете подготовить все накануне вечером, и когда ваш будильник начинает пищать, кофейник начинает булькать.К тому времени, как вы встанете с постели и тащитесь на кухню, ваш кофе уже готов и ждет. В некоторых машинах встроенная кофемолка означает, что чашка кофе также будет красивой и свежей, помолотой непосредственно перед началом заваривания. Еще одна интересная функция — это возможность сделать паузу в середине цикла заваривания. Таким образом, если вы первым встали с постели, готовя кофе для всей семьи, вы можете взять свою первую чашку до того, как будет приготовлен весь чайник.

Многие цифровые капельные кофеварки также позволяют регулировать крепость заваривания — если требуется более крепкая чашка кофе, время заваривания замедляется.Некоторые также имеют циклы самоочистки и системы фильтрации. Счетчики свежести могут сообщить вам, как долго чашка кофе стояла, а функции автоматического отключения могут облегчить опасения, что вы забыли выключить кофеварку, когда уходили на работу.

Теперь, когда вы завтра утром варите кофе, вы можете делать это с новым пониманием того, что именно происходит внутри. Для получения дополнительной информации о кофеварках, кофе и других связанных темах перейдите по ссылкам на следующей странице.

Первоначально опубликовано: 29 ноября 2006 г.

Как пользоваться кофеваркой

Статистика кофе поддерживается читателем.Мы можем получать комиссию за продукты, приобретенные по ссылкам на этой странице. Узнайте больше о нашем процессе здесь

Кажется, кофе никогда не был так популярен. Многие люди пьют свои любимые кофейные напитки и каждое утро стоят в очереди, чтобы его достать. У людей тоже есть свои любимые кофейни, и они часто бросают изрядную сумму денег, чтобы получить ежедневную дозу кофеина. Но есть более простой и зачастую более дешевый способ приготовить кофе — воспользоваться кофеваркой в ​​офисе или дома. Если вы когда-нибудь задумывались, как пользоваться кофеваркой, эта статья должна научить вас и помочь вам решить, что лучше всего подходит для ваших нужд.


Добавьте воды

Одним из первых шагов при использовании кофеварки является наполнение машины водой. Многие кофеварки имеют маркировку на устройстве или резервуаре, чтобы упростить и упростить измерение количества воды, которое вам нужно, но для обеспечения максимальной точности подумайте об использовании кухонных весов для взвешивания количества добавляемой воды. Один миллилитр воды весит один грамм, поэтому преобразование несложно. При желании вы можете использовать водопроводную воду в машине, так как это, безусловно, самый простой вариант.Но поскольку большая часть водопроводной воды содержит слишком много минералов, лучше всего пропустить ее через фильтр для воды. Это даст вам наилучшие результаты. Вода в бутылках тоже отлично работает, но у нее есть обратная сторона — пластиковые отходы.

Не используйте дистиллированную воду при использовании капельной кофеварки, потому что вам действительно нужны минералы в воде, чтобы сварить кофе.




Поместите фильтр внутрь

Кофеварки

Drip обычно поставляются с различными типами фильтров, от бумажных до нержавеющих.В некоторых кофеварках используется бумажный фильтр круглой формы с плоским дном. Боковые стороны фильтра часто бывают волнистыми. Это самые распространенные бумажные фильтры для капельных кофемашин. Они также просты в использовании. Просто положите фильтр в корзину, и все готово.

Если в вашей кофеварке используются бумажные фильтры конической формы, важно не забыть загнуть гофрированные края в противоположных направлениях, прежде чем помещать ее в корзину фильтра.

Но некоторые кофеварки капельного типа поставляются с фильтрами из нержавеющей стали многоразового использования.Это здорово, потому что вам не нужно беспокоиться о покупке новых фильтров. Фильтры из нержавеющей стали также очень просты в использовании.


Измельчите зерна и добавьте кофе в корзину

Есть несколько вариантов приготовления кофе. Если вы покупаете молотый кофе, то можете добавить его в фильтр и корзину и перейти к следующему шагу! Но многие люди выбирают целые бобы, которые затем измельчают сами. Это часто приводит к получению более свежего кофе и лучшему контролю над вкусом напитка.Вы также захотите узнать, сколько кофе использовать в капельной кофеварке и сколько воды вы будете использовать. Его можно отрегулировать по вкусу: больше бобов и меньше воды означает более крепкий напиток. Кроме того, хранение кофе в герметичном контейнере или в холодильнике поможет сохранить свежесть зерен и молотого кофе и сохранить аромат.

Есть кофеварки со встроенной кофемолкой, что очень удобно.

Если вы сами измельчаете кофейные зерна, выберите «средний» размер помола.Или, если ваша кофемолка имеет настройку «капания», выберите ее.

Размер помола зерен — один из лучших способов контролировать вкус кофе. Если ваша кофемолка — это измельчитель с лезвиями, попробуйте измельчить фасоль до тех пор, пока все частицы не будут напоминать песчинки. Вот как вы узнаете, что оно готово к варке.

После измельчения зерен добавьте их в корзину фильтра, и вы готовы приготовить идеальный кофе!


Приготовьте кофе

Пришло время сварить кофе.Многие кофеварки капельного типа имеют особые настройки, которые вы можете опробовать, например, крепость напитка, но если это ваш первый раз, лучше всего начать с настроек по умолчанию или обычных, а затем отрегулировать их в соответствии со своими вкусами.

Для большинства кофемашин приготовление кофе может занять от трех до пяти минут с момента начала капания воды из машины в графин для кофе. Когда вся вода протечет через всю кофейную гущу и кофе перестанет капать в графин, процесс заваривания будет завершен.


Выключаем машинку, наливаем и наслаждаемся

Если кофе больше не капает из кофемашины, значит, кофе готов к употреблению! Конечно, помните, что он все равно будет очень горячим, и, возможно, вам придется немного остыть, прежде чем пить. Если у вашей кофемашины нет автоматического выключения, не забудьте выключить кофеварку, когда закончите, из соображений безопасности и для экономии электроэнергии. У некоторых кофеварок есть опция поддержания тепла, которая позволяет вашей машине поддерживать горячий кофейный графин, чтобы вы могли выпить позже или второй напиток, если вы приготовили кофе, достаточный для более чем одной чашки.

Важно отметить, что чем дольше кофе остается на подогреваемой тарелке и чем больше он остается горячим, тем более горьким он может стать.

Если вы впервые варите кофе, обратите внимание на его вкус. Если он недостаточно сладкий или немного кисловатый, попробуйте помол помола помельче. Если он слишком горький, может подойти более крупный помол. Экспериментируйте и приспосабливайтесь, пока не найдете то, что работает для вас.


Не забывайте чистить кофеварку

Теперь, когда кофе приготовлен и попробован, пора очистить машину.Первое, что вам нужно сделать, это снять фильтр. Если вы используете бумажные фильтры, утилизируйте их и использованную кофейную гущу. В случае нержавеющей стали утилизируйте гущу и промойте фильтр водой в соответствии с инструкциями по эксплуатации машины.

Некоторые кофеварки поставляются с функцией самоочистки, поэтому, если это касается вашей машины, следуйте инструкциям, чтобы убедиться, что все очищено должным образом. Многие другие машины поставляются с деталями, которые можно мыть в посудомоечной машине, поэтому знайте, какие детали вы можете удалить и поместить в посудомоечную машину.В противном случае вы захотите вымыть оставшиеся части машины самостоятельно.

Содержание вашей капельной кофеварки в чистоте гарантирует, что ваш следующий приготовленный кофе будет свежим, а также продлит срок службы вашей кофеварки, сэкономив в долгосрочной перспективе ваши деньги.

Окончание

Теперь, когда вы знаете, как пользоваться капельной кофеваркой, вы понимаете, что это простой, удобный и зачастую более дешевый способ приготовить кофе по утрам. Вы можете контролировать количество воды, а также тип и помол кофейных зерен, смешивая и сочетая, пока не получите идеальный напиток для вас.Больше не нужно стоять в очереди в ожидании обслуживания. Вы сами стали баристой.

Как приготовить кофе в каждой кофеварке | Помощь на кухне: Food Network

Раньше это было так просто: купите молотый кофе в супермаркете, бросьте немного в фильтр и включите Mr. Coffee. Уже нет! В наши дни кофе возведен в форму искусства, причем как профессионалы, так и любители, которые имеют твердое мнение о методах выращивания и сбора урожая, пивоварении и многом другом.

Хорошая новость в том, что независимо от того, помешаны ли вы на кофе или просто хотите выпить отличную утреннюю чашку, есть множество способов улучшить свою. Мы глубоко погрузились в различные методы заваривания, чтобы помочь вам каждый раз получать лучшую чашку (или горшок) кофе.

Измельчите фасоль. «Свежемолотый кофе намного ароматнее, он более живой, и вы можете получить от него больше нот», — говорит Вони. «Если его какое-то время шлифовать, это не будет плохо, но может быть немного более ровным.«Истинным преданным Вони рекомендует измельчитель с коническими жерновами для измельчения зерен, а не измельчитель с лезвиями. Мельница с заусенцами даст вам более равномерный помол, и вы можете контролировать уровень помола, чтобы получить более ровный помол по размеру. для предпочитаемого метода заваривания.

Промойте фильтр. «Бумажные фильтры часто имеют бумажный привкус, который можно передать самому пиву», — говорит Вони. Чтобы не допустить появления бумажных ноток в пиве, промойте бумажные фильтры горячей водой перед завариванием.

Остерегайтесь жары. Согласно данным Национальной ассоциации кофе, температура воды должна быть от 195 до 205 градусов по Фаренгейту. Для этого настроены автоматические кофеварки, но если вы нагреваете воду вручную, дайте ей просто закипеть, а затем дайте ей постоять от 30 секунд до минуты, чтобы температура немного понизилась. (Исключение: холодный напиток, в котором используется холодная вода или вода комнатной температуры.)

Измерения имеют значение. Соотношение 1:17 является основным для большинства методов пивоварения, советует Вони. Это означает, что на каждый грамм кофе приходится 17 грамм воды. Если вы не взвешиваете кофе и воду (то есть, как и большинство людей), 1–2 столовые ложки молотого кофе на каждые 6 унций. воды — это то, что рекомендует Национальная ассоциация кофе. Попробуйте это соотношение и поэкспериментируйте с более или менее, чтобы найти свои предпочтения.

Неудивительно, что этот способ заваривания так популярен — он один из самых простых.И давайте посмотрим правде в глаза: до того, как вы на самом деле выпили эту первую чашку, вы, возможно, не готовы к очень сложной или деликатной процедуре.

Сначала смочите фильтр, если вы используете бумажный. Затем измельчите фасоль до среднего и поместите ее в фильтр. Наполните резервуар желаемым количеством воды и включите кастрюлю, чтобы начать процесс заваривания.

Следите за тем, чтобы ваша кофеварка была чистой, чтобы кофе был наивысшего качества, а также для увеличения срока службы кофемашины.«Кофе создает много масла и осадка. Если просто оставить его, он может стать действительно коррозионным», — говорит Вони. Она рекомендует ополаскивать все компоненты средства после каждого использования и мыть их водой с мылом один раз в неделю. Каждые три месяца выполняйте глубокую чистку, следуя этим инструкциям.

Этот супер-модный метод пивоварения популярен среди тех, кто предпочитает максимально контролировать каждый этап процесса пивоварения. (Также замечательно, если вы единственный пьющий кофе в доме и не всегда хотите — или нуждаетесь — в кофе целиком.)

Нагрейте воду до 200 градусов по Фаренгейту. Измельчите желаемое количество кофе до среднего — оно должно быть похоже на песок. Предварительно смочите фильтр и поместите его в воронку. Добавьте кофе и разровняйте. Когда вода будет готова, сбрызните водой ровно столько, чтобы смочить всю землю. Дать постоять 30 секунд. (Этот процесс называется «цветением», он помогает обеспечить равномерную экстракцию кофе для лучшего вкуса. Продолжайте наливать, используя схему, которая позволяет равномерно распределить весь кофе.«Мне нравится делать спирали в центре, а затем в другом направлении», — говорит Вони. «Но важно то, что вы сохраняете равномерность и постоянство, и вы воздействуете на все части варочного ложа».

«Развлекайтесь, экспериментируйте и ведите блокнот», — говорит Вони. Она ведет блокнот со своей методикой, чтобы записывать свои попытки, ошибки и успехи.

Этот элегантный графин стал любимцем поклонников кофе с момента его изобретения в 1941 году.Chemex — это тип перелива, но в нем используются специальные бумажные фильтры с двойной связкой, основанные на бумаге лабораторного качества, и он разработан для фильтрации примесей и горьких элементов из кофе. В результате, по словам преданных, получается гладкий, яркий, менее кислый кофе, независимо от того, насколько сильно вы его завариваете.

Нагрейте воду до нужной температуры. Измельчите фасоль до среднего размера. Следуйте инструкциям производителя, чтобы правильно сложить специальный фильтр Chemex и вставить его в конус.Залейте горячую воду, чтобы заполнить фильтр, и нагрейте заварник. Слейте воду, следя за тем, чтобы фильтр не касался кофеварки. Добавьте кофе в фильтр. Налейте достаточное количество воды на влажную землю; подождите 30 секунд, пока не зацветет. Затем продолжайте поливать молотый водой, пока на дне графина не наберется необходимое количество кофе. Выбросить фильтр и налить кофе.

«Поскольку это конус, весь кофе опускается до самой нижней точки», — говорит Вони.Она рекомендует наливать воду прямо в центр площадки. Вода переместится в самую нижнюю точку и начнет медленно выходить из проделанной вами ямы. Когда это произойдет, вы можете начать пропитывать остаток кофе.

Так же, как переливание дает кофеварке полный контроль над конечным результатом, то же самое делает и френч-пресс, но по-другому. Обычно это быстрее, чем капающий кофе, и обычно получается гуще и тяжелее, чем при других методах, но с некоторыми настройками вы можете научиться прессовать свою идеальную чашку.

Нагрейте кастрюлю, наполнив ее горячей водой; окунуться. Кофе измельчить до крупности (примерно по консистенции панировочных сухарей). Вылить из пресса горячую воду; добавить кофе. Добавьте горячую воду, убедившись, что все помолы насыщены. Наполовину заполните пресс. Через 1 минуту используйте ложку, чтобы разбить корку измельчения, образовавшуюся сверху. Добавьте оставшуюся горячую воду до точки, где встречаются металл и стекло. Поместите поршень сверху. Подождите 4 минуты. Опустите пресс вниз; налить кофе.

«Если вам нужен более чистый френч-пресс, постарайтесь не двигать его как можно больше», — говорит Вони.После того, как кофе настаивается в течение 4 минут, разбейте образовавшуюся корку и удалите с поверхности кофейную гущу. Вместо того, чтобы погружаться полностью вниз, оставьте поршень в верхней части уровня кофе, чтобы фильтровать ил, который в противном случае попал бы в вашу чашку.

Конечно, в наши дни достаточно просто зайти в любую кофейню и попросить бариста приготовить ваш любимый напиток эспрессо. Но какая роскошь иметь возможность сделать это в пижаме воскресным утром.Тем не менее, не ожидайте напитков уровня бариста в первый раз. «Эспрессо — это сложно, он очень непостоянен», — предупреждает Вони. «Просто потому, что у вас есть машина, вы все равно должны ее изучить», что может потребовать некоторых проб и ошибок.

Измельчите зёрна очень мелко, чтобы они напоминали поваренную соль (если она мельче, помол будет больше похож на порошок, не позволяющий воде просачиваться сквозь него), измельченные зерна равномерно оседают в пакете фильтра. Выровняйте его пальцем, чтобы еще больше выровнять.Плотно и равномерно утрамбуйте стружку в шайбу. Зафиксируйте шайбу в рукоятке машины. При заваривании следуйте инструкциям производителя.

«Распространенное заблуждение состоит в том, что единственный кофе, который можно налить в кофемашину, должен быть обжаренным, — говорит Вони. «Вы можете измельчить любой кофе, который вам нравится, и использовать его в кофеварке для приготовления эспрессо».

Это не то же самое, что кофе со льдом, который готовят традиционным способом и заливают льдом.Холодное пиво — это отдельное дело; это простой способ заваривания, который может дать вам менее кислый кофе и больше кофеина. Вы также можете пить его горячим! Сделайте концентрат (инструкции ниже) и разбавьте его до желаемой концентрации, добавив горячую воду или воду и постепенно нагревая на плите.

Для холодного заваривания используйте воду и кофе в соотношении 4: 1. Крупно измельчите фасоль. Добавьте их в любой сосуд (кувшин, кувшин и т. Д.) И залейте нужным количеством фильтрованной воды.Перемешайте, чтобы все помолы были насыщенными. Накройте сосуд и поставьте в холодильник на 12 часов. (В этот момент вы можете попробовать ложку и посмотреть, соответствует ли она вкусу, который вам нравится; если нет, закройте крышкой и продолжайте охлаждать еще некоторое время, — предлагает Вони.) Вони отмечает, что вы можете варить пиво при комнатной температуре; он будет работать быстрее, чем заваривать его в холодильнике, поэтому учтите это в своих планах. Отфильтруйте кофе и подавайте на стол или поместите в чистую емкость, накройте крышкой и поставьте в холодильник, чтобы подавать позже.

Пивовары Kicking Horse Coffee в Канаде рекомендуют дважды фильтровать помол во время процесса заваривания, чтобы пиво получилось еще более чистым и ярким.Перед тем, как добавить кофе в сосуд, свяжите измельченный порошок в бумажном фильтре, поместите его в пакет с ореховым молоком (из тех, которые вы использовали бы для процеживания домашнего миндального молока), поместите его в сосуд, добавьте воды, накройте крышкой и заварите как выше.

Также известный как сифон, этот тип пивоварни, в котором используется так называемый процесс полного погружения, довольно сложен и, вероятно, не идеален для чашки кофе в напряженное утро буднего дня. Если вы любите разбираться в различных методах пивоварения, возможно, вам понравится их изучение.

В вакуумном пивоваренном заводе есть верхняя и нижняя емкости, соединенные сифонной трубкой. Вы наливаете воду в нижнюю емкость, кофе среднего помола в верхнюю емкость и фильтр между ними. Под нижней емкостью находится источник тепла. Тепло заставляет воду образовывать пар, а пар заставляет воду подниматься в верхнюю емкость с гущей. Вода никогда не закипает из-за постоянного источника тепла, который сохраняет весь аромат кофе. Кроме того, кофе все время находится в воде (это «погружение»), что также помогает добиться наилучшей экстракции.Сила тяжести заставляет воду, смешанную с гущей, вытягиваться обратно вниз через фильтр в нижнюю камеру, и это и есть ваш кофе.

Используйте металлический фильтр, а не тканевый. «По моему опыту, тканевый фильтр может нарушить герметичность, и теплообмен может быть нарушен. Металлические фильтры, кажется, подходят лучше, что может помочь равномерному потоку тепла», — говорит Вони.

Как приготовить кофе в капельной кофеварке

Классическая кофеварка может показаться не самым захватывающим способом приготовления кофе в наши дни, но всего за несколько простых шагов вы можете превратить эту слегка мягкую чашку Джо в фантастический ароматный напиток.

Капельная кофеварка, также известная как стандартный кофейник, — это то, что вы найдете в большинстве американских домов — по крайней мере, так было в течение многих лет, до недавней популяризации одноразовых кофеварок, таких как Keurig и Nespresso.

Капельные кофеварки легко чистить и выпускаются в различных вариантах настройки. Некоторые кофеварки перемалывают зерна, некоторые могут быть запрограммированы на приготовление кофе сразу после того, как вы просыпаетесь (это, по сути, ароматический будильник), а другие капают кофе в графин, чтобы ваш особый напиток оставался горячим в течение нескольких часов.

Капельная кофемашина — один из самых простых способов приготовления кофе, потому что обычно его можно приготовить заранее, и он останется теплым.

Минусы? При использовании этого типа кофемашины вы не можете контролировать, как долго варится кофе или температуру воды, поэтому важно контролировать то, что вы можете, а это означает, что все сводится к типу используемых кофейных зерен, помол этих зерен и соотношение кофе и воды.

Перед тем, как варить, важно отметить, что чашка воды — 8 унций, а чашка кофейника — 5 унций.Таким образом, кофеварка на 12 чашек — это на самом деле 60 унций жидкости или примерно 7 чашек кофе. Например, если вы хотите приготовить всего 10 чашек кофе, используйте около 50 унций воды.

Сопутствующие товары

Перед первым использованием кофеварки тщательно очистите ее. Вымойте все съемные части (включая графин, крышку графина и корзину фильтра) отдельно, используя мягкое мыло для посуды. Установите все детали обратно в машину, затем запустите цикл заваривания, используя только воду, чтобы тщательно очистить всю систему заваривания.Когда цикл закончится, слейте чистящую воду, и вы готовы заваривать кофе.

Как приготовить кофе в кофеварке

Зерна: От крупного до среднего помола. Кофейные зерна среднего помола напоминают кошерную соль. При измельчении зерен в домашних условиях с помощью кофемолки измельчайте зёрна с короткими интервалами в 3-5 секунд. Грубый помол займет около 10 секунд от общего времени; средний помол займет не более 15 секунд.

Соотношение кофе и воды: 2 столовые ложки кофе на каждые 8 ​​унций воды

Ингредиенты:

• Для 12 кофейных чашек: 15 столовых ложек кофе среднего помола и 60 унций холодной воды
• Для 10 кофейных чашек : 12 ½ столовых ложек кофе среднего помола и 50 унций холодной воды
• На 8 кофейных чашек: 10 столовых ложек кофе среднего помола и 40 унций холодной воды

Связанное с

Инструкции:

1. Поместите бумажный или многоразовый фильтр в корзина кофеварки.
2. Добавьте необходимое количество кофейной гущи в фильтр.
3. Добавьте воды в резервуар.
4. Нажмите кнопку пуска, чтобы начать цикл заваривания.
5. По окончании цикла наслаждайтесь идеально сваренной чашкой кофе.

Связано:

Учебное пособие по приготовлению эспрессо на плите — мне нужен кофе

7 ноября 2018 г. Майкл Аллен Смит

Это краткое руководство по кофеварке эспрессо на плите.Он также известен как горшок для мока и продается под названием Bialetti . Давайте начнем.

# 1 Заполните нижнюю камеру водой

Заполните нижнюю камеру холодной водой. Stumptown Coffee рекомендует предварительно нагреть воду, чтобы кофе не готовился на плите. Это может быть хорошей идеей, если вы используете большой Bialetti на 6 чашек, но я обнаружил, что с устройством для приготовления 3 чашек это не повлияло на вкус и доставляло больше хлопот. Попробуйте оба способа и сделайте то, что лучше всего подходит для вас.


Заполните нижнюю камеру Bialetti водой.

# 2 Добавьте молотый кофе в фильтр

Добавьте молотый кофе в фильтр. Есть некоторые споры о том, насколько тонким должен быть помол. Я использую помол более мелкий, чем капельный, но немного более крупный, чем помол эспрессо. Не упаковывайте фильтр. Как и в случае с обычным эспрессо, я выравниваю помол пальцем и вытираю рыхлую землю. Как только кофе будет загружен в фильтр, поместите его в нижнюю камеру.или вы можете сначала загрузить фильтр, а затем добавить молотый кофе. В любом случае это хорошо.

Если вы регулярно готовите эспрессо на Stovetop, подумайте о приобретении диспенсера для кофе Moka Pot.


Добавьте молотый кофе в фильтр.

# 3 Закрепите вместе верхнюю и нижнюю камеры

Скрутите верхнюю и нижнюю камеры вместе, пока не будет получено плотное уплотнение. Неспособность полностью закрепить две камеры может привести к неудачному завариванию и потенциальному беспорядку при уборке.


Соедините вместе верхнюю и нижнюю камеры.

# 4 Поместите кофеварку на плиту

Установите плиту на плиту и включите огонь. Для работы достаточно слабого пламени. Вы также можете взять его с собой на улицу и развести костер.


Нагрейте кофеварку для приготовления эспрессо на плите

# 5 Когда кофе завершит заваривание, снимите с огня и подавайте

Когда кофе завершит цикл заваривания и окажется в верхней камере, выключите нагрев и подайте кофе .Ниже приведены несколько фотографий, на которых показан текущий цикл варки. В идеале во время заваривания нужно держать крышку закрытой.


Перед экстракцией


Во время экстракции


После экстракции

# 6 Охладите перед очисткой

Дайте кофеварке эспрессо время остыть, прежде чем разбивать ее для очистки. Вы не хотите обжечься.

Ресурсы

Bialetti Moka Express Espresso Maker, 6 чашек (Amazon USA, Amazon UK, Amazon Canada, eBay)

Dosacaffe Espresso Dispenser от Meliconi (Amazon USA.Amazon UK, Amazon Canada)

Как сварить эспрессо в горшочке Moka — учебник INeedCoffee, в котором используется сахар.

Cafe Cubano — Узнайте, как использовать кофеварку Bialetti Stovetop Espresso Maker для приготовления этого классического кофейного напитка в кубинском стиле.

История Bialetti Moka Express — Интересная история кофеварки эспрессо на плите.