Как открыть точку быстрого питания с нуля: Бизнес план открытия фаст фуда. От идеи до первой прибыли.

Содержание

Бизнес план открытия фаст фуда. От идеи до первой прибыли.

Уличная еда пользуется огромной популярностью среди покупателей, особенно в больших городах, где люди ведут очень активный образ жизни и им некогда стоять на кухне и готовить себе обед. Обилие различных блюд на любой вкус: хот доги, шаурма, бургеры и прочее, все это можно увидеть практически на каждой людной улице любого города и заметьте, все эти точки успешно работают и получают стабильную прибыль.

Сейчас мы постараемся рассмотреть то, как открыть фаст фуд с нуля, на что нужно делать акцент и как развивать бизнес в последующем.

Формат заведения

Содержание статьи

Уличный фаст фуд, как бизнес тоже может быть представлен в различных форматах, все будет напрямую зависеть от стартового капитала и возможности арендовать помещение в хорошем месте. Какие же основные форматы фаст фуда популярные у нас на рынке?

Вот список основных форматов:

— уличная торговля в ларьке.

Она представляет собой достаточно мобильную версию бизнеса, поскольку если место для торговли не будет прибыльным, вы сможете переехать на другую арендную площадь. Вложения в такой формат бизнеса небольшие, а это обуславливает и высокую конкуренцию именно в этом формате торговли. В такой ларек монтируется все необходимое оборудование для приготовления еды, которую вы выберите для ассортимента. В этом формате есть некоторые сложности с получением разрешения на торговлю, это очень бюрократичный процесс, который может занять много времени.

— бизнес на продаже фаст фуда в стационарном кафе. Это обычно небольшие кафетерии, в которых размещены несколько столиков и барная стойка, на фоне которой расположено большое меню. В меню таких заведений входят обычно бургеры, блюда из курицы, картошка фри и напитки. Неплохой вариант, который выигрывает у предыдущего формата тем, что предоставляет больше комфорта для клиента в холодное время года, но и вложения в этот бизнес выше. Так как арендная плата больше да и оборудования нужно будет закупать больше, даже той же мебели.

— торговля фаст фудом с тележки. Это наиболее дешевый вид старта в этом направлении. Обычно такие форматы выбирают предприниматели, которые хотят продавать продукцию на крупных рынках, будь то вещевых или продуктовых. В меню обычно входит одно или два блюда, например чебуреки и хот доги, а также напитки, а в летнюю пору мороженое. Много в таком формате не заработать.

— фаст фуд на колесах. Такой бизнес чем-то схож с торговым киоском, но суть в том, что он еще более мобильный и имеет большую безопасность, поскольку на ночь есть возможность транспортировать вашу торговую точку в гараж. Для того чтобы работать в таком формате, также будет достаточно сложно получить нужные документы.

Мы рассмотрели основные, наиболее популярные форматы точек по открытию фаст фуда. Какой из этих форматов выбрать для вашего малого бизнеса решать вам, тут уже нужно будет исходить из финансовых возможностей и предложений на рынке арендной недвижимости.

Бизнес идеи для фаст фуда

Давайте рассмотрим основные направления и виды блюд, которые продаются в точках с уличным питанием. Многие предприниматели выбирают какое-то одно направление блюд и работают именно над ним. Вот основные ходовые блюда:

  • хот доги;
  • шаурма;
  • бургеры, сэндвичи и бутерброды;
  • беляши и чебуреки;
  • куры гриль + картошка фри;
  • пончики;
  • различные булочки и выпечка;
  • здоровый фаст фуд. Это новый вид бизнеса, который набирает популярность в Европе. Обычно это готовые контейнеры со здоровой полезной едой, в состав которой входят нарезанные овощи и фрукты. Обычно такое питание составляют согласно балансу витаминов. А на волне тренда на здоровый образ жизни вы можете неплохо на этом заработать, но в то же время эта идея подходит только для крупных городов.

Если вы все еще думаете, какой фаст фуд открыть, тогда проанализируйте конкурентов, посмотрите, какая группа блюд отсутствует в вашем районе торговли и можете смело открывать одно из этих направлений.

Ищете варианты запуска бизнеса в сфере быстрого питания? Смотрите готовый бизнес план пиццерии. Все моменты начиная от идеи и заканчивая финансовыми вопросами вы сможете прочитать в этой статье.

Документы

Из основных документов, которые нужны для открытия фас фуда можно выделить следующие:

  • оформить ИП;
  • указать ОКВЭД на деятельность. Для России это — 51.1 и 52.2. Для Украины это — 51.36.0;
  • получить разрешение от СЭС и пожарной службы;
  • получить разрешение на торговлю от городских властей;
  • договор аренды или купли ларька;
  • сертификаты на продукцию и оборудование;
  • наличие медицинской книжки у продавца.

Место для торговли

Хорошее место – это уже половина успеха. Где же лучше всего размещать такие заведения? Места с большой проходимостью, к ним можно отнести, крупные станции метро, университеты, школы, офисные центры.

Но успех зависит не только от места, но в первую очередь и от качества выпечки и ассортимента, потому, внимательно отслеживайте, на что идет больше спрос, и делайте шире ассортимент именно в этом направлении. Продавайте только свежий продукт и ваша репутация сама вас разрекламирует.

Помещение

В зависимости от формата заведения вам нужно будет учитывать различные требования к помещению. Так для того чтобы открыть маленький фаст фуд например в ларьке вам нужно будет подключиться к электросети и водопроводу. Обычно это стационарные киоски, которые устанавливаются на длительное время.

Если планируете небольшое кафе, то нужно будет сделать хороший ремонт и грамотно расположить столы, чтобы люди не мешали друг другу. Обычно в день в таком заведении идет большой поток людей, поэтому удобство должно быть на первом месте.

Размер помещения под мобильную торговлю может быть около 5 – 8 кв.м. а под кафе от 40 кв.м. и выше.

Оборудование

Идем дальше, теперь поговорим о том, что нужно, чтобы открыть фаст фуд в своем городе. Помимо перечисленного выше, а именно документов и аренды помещения вам нужно будет закупить оборудование и продукцию. Давайте рассмотрим, какие виды аппаратуры и приспособлений вам нужно будет купить под этот бизнес в зависимости от формата.

Мы укажем общий список а вы можете выбрать только нужное вам направление.

Для начала вам понадобится закупить необходимое оборудование:

  • аппарат для выпечки блинов — $350
  • гриль — $300 — $400
  • фритюрница — от $200
  • чебуречница — от $300
  • оборудование для приготовления шаурмы -$400 — $500
  • пончиковые аппараты — от $350
  • коптильная камера — $1000
  • конвекционная печь — от $1000
  • холодильник — $400
  • линия раздачи — от $3000
  • расстоечный шкаф (размораживает полуфабрикаты) — от $500
  • стеллажи и витрины, кассовый аппарат
  • мебель
  • мойка
  • кофе машина и чайник
  • рабочая поверхность
  • вытяжка
  • кондиционер
  • барная стойка

Стоимость оборудования была взята из среднего ценового сегмента, в отечественных интернет магазинах. Некоторых аппаратов из списка вам понадобиться несколько. Но вы уже можете оценить примерные затраты на данную статью расходов.

Также вам нужны будут расходные материалы:

  • одноразовая посуда: ложки, вилки, стаканчики, тарелки
  • салфетки
  • пакеты и фирменная бумажная упаковка

Еще одним направлением в сфере быстрого питания являются блинные. Именно они стали очень популярны в последнее время среди молодежи. Как запустить бизнес на продаже блинов читайте вот тут — http://biznes-club.com/biznes-idei/kak-otkryt-blinnuyu.html.

Сезонный ли это бизнес?

Отчасти да, наиболее прибыльными периодами являются весна и осень, зимой, на протяжении праздничных дней, выручка значительно падает, а летом при большой жаре, тоже падает доход, в этот период нужно делать больший упор на продажу напитков и сладких булочек, плюс мороженого.

Персонал

Вам нужно будет нанять несколько сотрудников: продавец, пекарь, и официант (для обслуживания клиентов и уборки со столов).

Также не лишним будет подключить охранный пульт сигнализации. В наше время это поможет сберечь как нервы, так и потерянное имущество.

Франчайзинг в фаст фуде

Данная отрасль имеет просто огромное количество различных франшиз, например: Форнетти, New York Street Pizza, Grill Pub, KFC, Burger Club, Papa John’s и много других. Если вы хотите стартовать и получить сразу готовые налаженные бизнес процессы с рецептами и ассортиментом, а также получить любые консультации по бизнесу на уличной еде, тогда вы можете выбрать одну из этих франшиз и начать работать с ней.

Сколько стоит открыть фаст фуд?

Теперь давайте рассмотрим финансовый вопрос составления бизнес плана фаст фуда. Мы будем брать расчеты для небольшой торговой точки, которую можно даже разместить в маленьком городе и получить неплохую прибыль. На наше мнение это наиболее ходовой вариант.

Стартовые расходы:

  • покупка оборудования – от $3000
  • вывеска с названием – $150
  • оформление пакета документов – $300

Ежемесячные расходы:

  • аренда ларька и места под торговлю – $200 — $300
  • оплата коммунальных услуг – от $150
  • зарплата продавцу – $250
  • налоги – $150
  • закупка товара – $1000

Доход будет зависеть от местоположения, качества еды в вашем фаст фуде, ценовой политики и ассортимента.

Можно сказать точно, что средняя наценка на такой еде – 90% – 130%. А при правильном расположении можно выйти на неплохой объем продаж. К тому же этот бизнес очень хорошо масштабируется.

Выводы. Как мы увидели, что открытие точки быстрого питания (фаст фуда) является прибыльным бизнесом, несмотря на некоторую сезонность. Для успеха данного бизнеса обязательно нужно подобрать хорошее торговое место, и предоставить максимально вкусный и свежий продукт.

Если у вас есть какие-то дополнения к этой статье, пишите их, пожалуйста, в комментариях. Нашим читателям будет полезная любая информация от владельцев такого рода бизнеса.

Как открыть фаст-фуд в Украине ▶️ Этапы открытия кафе быстрого питания ❱❱❱ Блог УкрСич®

Одним из самых успешных видов бизнеса с нуля в современной Украине является открытие точки быстрого питания (фаст фуда). Такой род деятельности имеет ряд преимуществ, основным из которых является высокая окупаемость и поступление дохода с первого дня работы. Проще всего заниматься фастфудом человеку, который уже имеет опыт работы в общепите, однако, даже новичку не сложно разобраться в этом не хитром деле. Давайте разберемся, что необходимо для открытия собственного фаст фуда в Киеве или другом городе Украины.

Этапы открытия кафе быстрого питания:

  • Поиск подходящего места для точки питания. Оно должно располагаться в проходной месте, которое ежедневно посещает как можно больше людей (например, возле метро или офисного центра, возле больницы или вокзала).
  • Далее необходимо решить, какое меню Вы будете предлагать покупателям.
  • После того, как Вы составит меню, необходимо закупить кулинарное оборудование.
  • Следующий этап — формирование бренда. Чтобы выделяться среди конкурентов необходимо придумать броское и запоминающееся название для вашей точки.
  • Не стоит игнорировать создание собственной красивой упаковки для фаст фуда. Современный покупатель уже балованый и уделяет много внимания оформлению блюда. Красивая картонная упаковка поможет клиенту запомнить именно Вашу точку быстрого питания, а также послужит отличной рекламой. В этом Вам может помочь компания “УкрСич”. Мы можем изготовить индивидуальную брендированую упаковку, или же Вы можете приобрести уже готовую продукцию на нашем складе.
  • Ну и самое важное, Вам необходимо найти вежливый и аккуратный персонал. Ведь в работе с людьми самое главное — взаимоотношения.

Документы, необходимые для открытия точки фаст фуда:

  • Выписка из реестра юридических лиц.
  • Торговый патент на ведение деятельности связанной с торговлей продуктами питания.
  • Разрешения СЕС и МЧС.
  • Налоговая документация.

Компания “УкрСич” не сможет помочь Вам открыть бизнес, к сожалению, но мы можем помочь Вам стать более успешными. Имеено внимание к деталям помагает привлечь и удержать покупателя.

Если Вы свою вкусную еду запакуете в упаковку для фаст фуда нашего производства, то мы Вам гарантируем, что покупатели точно оценят эти старания и будут обращаться снова в Вашу точку.

с чего начать, сколько стоит, требования, документы, бизнес-план

Вопрос о том, как открыть фастфуд в Украине с нуля, у многих вызывает если не приступ паники, то попросту отбивает желание организовывать собственный бизнес. Ведь задач много, а подсказать с чего начать, некому. Проконсультируйтесь с опытными предпринимателями относительно основных требований, а помощь в подборе необходимого оборудования с удовольствием вам предоставят наши менеджеры.

Компания «Profood» в течение 5 лет поставляет на украинский рынок торговое и технологическое оборудование известных марок. Мы предлагаем полный комплекс услуг по проектированию, подбору профессиональной техники, поставкам и установке, ремонту и техническому обслуживанию. Открывая крупный ресторан или точку по продаже уличной еды, воспользовавшись нашими услугами, вы сможете купить все необходимое оборудование по оптовой цене.

Фастфуд — как открыть и преуспеть

Вопросы, которые нужно решить на начальном этапе организации своего бизнеса:

  1. Выбор подходящего места. Одно из самых важных условий для получения в дальнейшем хорошего результата при открытии кафе быстрого питания — найти удачное место. Посещение фастфуда для большинства людей — решение спонтанное. Обычно никто не планирует заранее посещать его, в отличие от похода в ресторан. Чтобы ваше заведение всегда было наполнено посетителями, его следует открыть там, где есть большой поток людей. Киоск можно поставить недалеко от ж/д станций, торговых и развлекательных заведений.
  2. Анализ конкуренции. Выбирая местоположение вашей торговой точки, тщательно проанализируйте территорию на предмет конкурентов и, если подобные заведения присутствуют, ознакомьтесь с их ценовой политикой и меню. Оптимальным вариантом будет открытие уличного ларька на той территории, где таких заведений мало или и вовсе нет.
  1. Создание меню фастфуда. Как известно, меню может отображать абсолютно разные тенденции, поэтому его наполнение станет определяющим в создании имиджа вашего будущего общепита. Определитесь, будет ли в вашем кафе еда, приготовленная из широко доступных и качественных продуктов, но при этом простая. В стандартное меню кафе быстрого питания входят:
  • пицца;
  • гамбургеры, чизбургеры;
  • картошка фри;
  • хот-дог;
  • салаты;
  • пельмени;
  • чебуреки;
  • горячие и холодные напитки.

Чтобы разнообразить меню, предлагайте разные варианты одного и того же блюда. Например, пельмени под разными соусами, блины и пиццу с разнообразными начинками и подливой. Из напитков в меню должны присутствовать чай, кофе, минеральная вода, соки, сладкая газированная вода.

  1. Покупка оборудования. Стандартный набор техники для фастфуда: контактный гриль, фритюрницы, оборудование для хот-догов, холодильный шкаф, микроволновые печи, вафельницы. Кроме того, вам потребуются фискальные кассовые аппараты, посудомоечные машины, кухонная утварь и режущий инструмент.
  2. Выбор дизайна помещения. Экстерьер, интерьер играют ключевую роль в грамотной организации любого заведения общепита. Конечно, легче обустроить помещение, когда оно унаследовано от другого общепита. В этом случае достаточно обновить сантехнические коммуникации и сделать косметический ремонт. Обстановка заведения должна соответствовать общему стилю и подчеркивать демократичную ценовую политику заведения. В вашем распоряжении должно быть не менее 5 комнат (включая кухню, кладовую, склад, туалет и комнаты для персонала).

При открытии фастфуда не забывайте о таких важных моментах, как необходимость достаточной вентиляции помещений и соответствие требованиям противопожарной защиты.

Сколько стоит открыть фастфуд

Ниже представлены расходные цены для открытия фастфуда:

  • разрешение на регистрацию деятельности — около 250 $.
  • аренда и ремонт помещения — 1200 $.
  • закупка оснащения — около 2000 $.
  • реклама — приблизительно 300 $ (на первых этапах, далее — меньше).
  • продукты для приготовления еды — 2500 $ в месяц.

Открытие заведений общепита требует существенных финансовых инвестиций, однако этот проект может окупиться уже через полгода. В итоге чистая прибыль может составить около 900 $ в месяц.

Требования, документы: что нужно для открытия фастфуда

Чтобы открыть свою точку общепита, требуется зарегистрироваться в налоговой инспекции по месту прописки. Определитесь с формой, в которой вы будете регистрировать свой фастфуд. Лучше начать с формы индивидуального предпринимательства. Такое предприятие оформляется быстро и без особых проблем. Затем следует собрать документы, которые нужны для открытия — это разрешение на продажу продовольственных товаров и разрешение от пожарной инспекции и санэпидемслужбы.

Чтобы подсчитать приблизительную сумму, в частности, на начальные инвестиции, необходимо разработать общую концепцию для кафе быстрого питания. Это позволит составить четкий бизнес-план. Он обычно сопоставим с финансовым, инвестиционным, производственным и маркетинговым. Вы можете разработать бизнес-план для фастфуда самостоятельно или заказать в одной из консалтинговых компаний.

Рекомендуемые товары

Вафельница гонконгская AIRHOT WB-HK1

Новинка, которая позволит испечь правильные вафли. Форма их выделяется наличием больших пузырей по всей поверхности, а особенность таких вафель в том, что их можно сворачивать самыми разными способами и наполнять, как хочется.

Гриль контактный Airhot CG

Находка для кафе, торговой точки со стритфудом или фастфудом, да и для других заведений общественного питания. Такой гриль позволяет вкусно кормить людей самыми разными блюдами.

Гриль контактный Airhot DCG

Большой прижимной вариант для самых разных блюд, начиная от стейка из мяса или рыбы и заканчивая горячими бутербродами из разных видов булок. 

Фритюрница GASTRORAG HEF-81A

Открытие года. Модель эта рассчитана на профессиональное использование, но и в доме, где хозяйка очень любит готовить, найдет себе применение.

Гриль контактный Remta R72 

Отличный вариант такого типа техники. Профессиональная модель предполагает удобство приготовления разных блюд, но чаще всего используется для поджаривания шаурмы.

Как открыть ресторан быстрого питания

Откройте ресторан быстрого питания, выполнив следующие 10 шагов:

Вы нашли идеальную бизнес-идею и теперь готовы сделать следующий шаг. Создание бизнеса — это нечто большее, чем просто его регистрация в государстве. Мы составили это простое руководство по открытию ресторана быстрого питания. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законам.

Ознакомьтесь с нашей страницей «Как начать бизнес».

ШАГ 1. Планируйте свой бизнес

Четкий план важен для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные. Следует рассмотреть несколько важных тем:

К счастью, мы провели для вас много исследований.

Какие затраты связаны с открытием ресторана быстрого питания?

Этот бизнес требует наличия самого ресторана, кухонного оборудования, продуктов питания / ингредиентов, рабочей силы, страховки и маркетинга.Строительство ресторана может стоить более 100 000 долларов и более. Стоимость кухонного оборудования и ингредиентов, скорее всего, составит несколько тысяч, если не десятки тысяч долларов.

Какие текущие расходы у ресторана быстрого питания?

Этот бизнес требует рабочих, маркетинга, страховки, кухонного оборудования, ежемесячной арендной платы и коммунальных услуг. Рабочие, которые принимают заказы клиентов, готовят еду, подают еду и убирают на предприятии, обычно зарабатывают от 7 до 10 долларов в час.Менеджеры ресторанов быстрого питания зарабатывают от 25 000 до 55 000 долларов в год. Бухгалтеры и специалисты по маркетингу получают годовую зарплату в диапазоне от 35 000 до 60 000 долларов. Выделяйте несколько сотен долларов в месяц на коммунальные услуги. Планируйте тратить от 500 до 1000 долларов в месяц на продвижение своего ресторана fast foo. Оборудование для приготовления и ингредиенты обойдутся в несколько тысяч долларов в месяц. Большинство владельцев ресторанов быстрого питания владеют своим заведением. Тем не менее, может быть ежемесячный платеж по кредиту. Бюджет от 1000 до 2000 долларов или более на ежемесячный платеж по кредиту / арендной плате.

Кто является целевым рынком?

Целевой рынок — занятые люди, у которых нет времени или энергии для приготовления пищи. Молодые люди и те, кто получает низкую заработную плату, также являются целевыми клиентами из-за сравнительно низкой стоимости фаст-фуда.

Как ресторан быстрого питания зарабатывает деньги?

Этот бизнес зарабатывает деньги, продавая клиентам еду и напитки.

Сколько вы можете взимать с клиентов?

За типичный заказ с клиентов должна взиматься плата от нескольких до 10 долларов. В ресторанах быстрого питания обычно берут доллар или два за напиток и около 5 долларов за средний заказ еды.

Какую прибыль может получить ресторан быстрого питания?

Этот бизнес может приносить много денег. Один ресторан быстрого питания может приносить от 50 000 до 100 000 долларов и более в год. Открывайте дополнительные локации и можно зарабатывать миллионы долларов в год.

Как сделать бизнес более прибыльным?

Добавьте дополнительные проездные полосы для размещения дополнительных клиентов.Рестораны быстрого питания также могут предоставлять услуги общественного питания для местных предприятий, организаций и мероприятий. Не выбрасывайте старое кухонное оборудование. Продавайте его другим ресторанам и реинвестируйте вырученные средства в новое оборудование и улучшения для вашего ресторана быстрого питания.

Как вы назовете свой бизнес?

Выбрать правильное имя — это важно и сложно. Если вы еще не придумали имя, ознакомьтесь с нашим руководством «Как назвать бизнес» или получите помощь в поиске имени с помощью генератора имен ресторанов быстрого питания

.

Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем, возможно, вы захотите работать под другим названием, чем ваше собственное имя.Посетите наше руководство для администраторов баз данных, чтобы узнать больше.

При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, отметив:

Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.

ШАГ 2: Создайте юридическое лицо

Наиболее распространенными типами бизнес-структур являются индивидуальное предпринимательство, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.

Создание юридического лица, такого как LLC или corporation , защищает вас от привлечения к личной ответственности в случае судебного преследования вашего ресторана быстрого питания.

Прочтите наше руководство по созданию собственного ООО

Выберите Ваш StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming

ИЩИ СЕЙЧАС

Получите профессиональную услугу. Форма вашего ООО для вас

Два таких надежных сервиса:

Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные расходы штата на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.

Рекомендовано: Вам необходимо выбрать зарегистрированного агента для вашего ООО. Пакеты регистрации ООО обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать как собственный.

ШАГ 3: Зарегистрируйтесь в налоговой

Вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов, прежде чем вы сможете начать бизнес.

Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN. Это действительно просто и бесплатно!

Вы можете получить свой EIN бесплатно через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, как они могут принести пользу вашему LLC, прочтите нашу статью Что такое EIN ?.

Узнайте, как получить EIN, в нашем руководстве «Что такое EIN» или найдите свой существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.

Налоги на малый бизнес

В зависимости от того, какую бизнес-структуру вы выберете, у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут получить выгоду от налогообложения как S-корпорация (S corp).

Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих руководствах:

Существуют особые государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о государственном налоге с продаж и налогах на франшизу в наших руководствах по налогам с продаж штата.

ШАГ 4: Откройте коммерческий банковский счет и кредитную карту

Использование специализированных банковских и кредитных счетов для бизнеса имеет важное значение для защиты личных активов.

Когда ваши личные и бизнес-счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, автомобиль и другие ценности) подвергаются риску в случае предъявления иска к вашему бизнесу. В коммерческом праве это называется прорывом корпоративной завесы.

Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование на имя вашего бизнеса (вместо вашего), более высокие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.

Открыть коммерческий счет в банке
  • Это отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
  • Он также упрощает ведение бухгалтерского учета и налоговой отчетности.

Рекомендовано: Прочтите наш обзор «Лучшие банки для малого бизнеса», чтобы найти лучший национальный банк, кредитный союз, удобные для бизнес-кредитования банки, один со множеством обычных офисов и многое другое.

Открыть счета net-30

Когда дело доходит до получения кредита вашему бизнесу, лучше всего подходят поставщики net-30. Термин «нетто-30», который популярен среди продавцов, относится к соглашению о коммерческом кредитовании, при котором компания платит продавцу в течение 30 дней с момента получения товаров или услуг.

Условия кредита

Net-30 часто используются для предприятий, которым необходимо быстро получить товарные запасы, но у которых нет наличных денег.

Помимо установления деловых отношений с поставщиками, о кредитных счетах net-30 сообщается в основные кредитные бюро (Dun & Bradstreet, Experian Business и Equifax Business Credit). Именно так компании создают бизнес-кредиты, чтобы иметь право на получение кредитных карт и других кредитных линий.

Получите бизнес-кредитную карту
  • Это поможет вам разделить личные и деловые расходы, объединив все бизнес-расходы в одном месте.
  • Он также создает кредитную историю вашей компании, которая может быть полезна для сбора денег и инвестиций в дальнейшем.

Рекомендовано: Прочтите наше руководство, чтобы найти лучшие кредитные карты для малого бизнеса.

ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета

Запись различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса.Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает вашу ежегодную налоговую декларацию.

ШАГ 6: Получение необходимых разрешений и лицензий

Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к крупным штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.

Федеральные требования к лицензированию бизнеса

Существуют федеральные правила, касающиеся того, что можно и что нельзя добавлять, продавать и обрабатывать с пищей.Прилагаемый ресурс от Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов подробно описывает процесс открытия продовольственного бизнеса: Как начать продовольственный бизнес

Требования к лицензированию бизнеса на уровне штата и местного уровня

Для ведения бизнеса быстрого питания могут потребоваться разрешения и лицензии штата. Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив ссылку SBA на государственные лицензии и разрешения.

Большинство предприятий обязаны взимать налог с продаж на товары или услуги, которые они предоставляют. Чтобы узнать больше о том, как налог с продаж повлияет на ваш бизнес, прочитайте нашу статью «Налог с продаж для малого бизнеса».

Для информации о местных лицензиях и разрешениях:

Свидетельство о занятии

У предприятий быстрого питания обычно не хватает витрин. Компаниям, работающим вне физического местоположения, обычно требуется сертификат о занятости (CO). СО подтверждает, что соблюдаются все строительные нормы и правила, законы о зонировании и постановления правительства.

  • Если вы планируете сдавать помещение в аренду :
    • Как правило, арендодатель несет ответственность за получение CO.
    • Перед сдачей в аренду убедитесь, что у вашего арендодателя есть или он может получить действующий СО, применимый к бизнесу быстрого питания.
    • После капитального ремонта часто требуется оформить новый СО. Если ваше предприятие будет отремонтировано перед открытием, рекомендуется включить в договор аренды формулировку о том, что арендные платежи не начнутся до тех пор, пока не будет выдан действующий СО.
  • Если вы планируете купить или построить объект :
    • Вы должны будете получить действующий СО от местного органа власти.
    • Просмотрите все строительные нормы и правила и требования к зонированию для местоположения вашего бизнеса, чтобы убедиться, что ваш бизнес быстрого питания будет соответствовать требованиям и сможет получить CO.
Пищевые нормы

Для продажи продуктов питания вам потребуется лицензия местного департамента здравоохранения; Все заведения, где подают еду, обязаны пройти санитарный осмотр. Советы для благополучия на медицинском осмотре

ШАГ 7: Получите бизнес-страховку

Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу необходимо страхование, чтобы вести безопасную и законную деятельность. Business Insurance защищает финансовое благополучие вашей компании в случае покрываемого убытка.

Существует несколько видов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками. Если вы не уверены в типах рисков, с которыми может столкнуться ваш бизнес, начните с страхования общей ответственности . Это наиболее распространенное покрытие, необходимое малому бизнесу, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.

Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.

Еще один важный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, — это страхование компенсации работникам. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, велика вероятность, что ваш штат потребует от вас страховки компенсации работникам.

ШАГ 8. Определите свой бренд

Ваш бренд — это то, что олицетворяет ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается публикой. Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.

Если вы не уверены в разработке логотипа своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашим Руководством по дизайну для начинающих, мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.
Как продвигать и продавать ресторан быстрого питания

Продвигайте бизнес через множество местных каналов. Повысьте осведомленность о своем ресторане быстрого питания с помощью рекламы на рекламных щитах, в местных газетах, по радио, телевидению и т. Д. Подумайте о том, чтобы предлагать купоны в местной газете, чтобы побудить людей попробовать ваш ресторан быстрого питания.Подумайте о том, чтобы раздать бесплатную игрушку с подарками, предназначенными для детей. Также поможет спонсорство местных мероприятий и спортивных команд, чтобы представить ваш ресторан быстрого питания и бренд в позитивном свете. Вы также можете спонсировать местные конкурсы, розыгрыши и другие рекламные акции, чтобы повысить узнаваемость вашего бренда.

Как удержать клиентов, возвращающихся

Скорость, с которой еда готовится, готовится и подается, является наиболее важным фактором. Предложите одну или несколько полос для проезда, чтобы покупателям не приходилось парковать свои автомобили и заходить внутрь, чтобы разместить заказ.Держите свои цены конкурентоспособными с ценами, предлагаемыми в других местных сетях быстрого питания.

Все еще не уверены, какой бизнес вы хотите начать? Ознакомьтесь с последними тенденциями развития малого бизнеса, которые вдохновят вас.

ШАГ 9: Создайте свой бизнес-сайт

После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.

Хотя создание веб-сайта — важный шаг, некоторые могут опасаться, что он окажется вне их досягаемости, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов. Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет в веб-технологиях произошли огромные успехи, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.

Вот основные причины, по которым не следует откладывать создание сайта:

  • У всех законных предприятий есть веб-сайты — точка.Размер или отрасль вашего бизнеса не имеет значения, когда дело доходит до вывода вашего бизнеса в Интернет.
  • Аккаунты в социальных сетях, такие как страниц Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не заменяют бизнес-сайт , которым вы владеете.
  • Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, сделали создание базового веб-сайта чрезвычайно простым. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать веб-сайт, которым вы можете гордиться.

Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, процесс будет простым и безболезненным и займет у вас не более 2–3 часов.

Другие популярные конструкторы веб-сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.

ШАГ 10. Настройте телефонную систему для бизнеса

Настройка телефона для бизнеса — один из лучших способов отделить личную и деловую жизнь от дел и уединиться.Это не единственное преимущество; это также помогает сделать ваш бизнес более автоматизированным, делает его легитимным и упрощает потенциальным клиентам возможность найти вас и связаться с вами.

Предпринимателям, желающим создать систему служебной телефонной связи, доступно множество услуг. Мы изучили лучшие компании и оценили их по цене, характеристикам и простоте использования.

вещей, которые следует учитывать перед открытием ресторана быстрого питания | Малый бизнес

Рональд Киммонс Обновлено 9 апреля 2019 г.

Ресторан быстрого питания состоит из бизнес-модели, в которой подают блюда, обычно приготовленные определенным образом, например гамбургеры и холодные бутерброды. Независимо от того, покупаете ли вы франшизу или нет, чтобы максимизировать прибыль, есть определенные вещи, которые следует учитывать, прежде чем открывать ресторан быстрого питания. Вы можете открыть свой собственный ресторан быстрого питания или приобрести франшизу быстрого питания, например McDonald’s или Carl’s Jr.

Тип питания

Перед открытием ресторана быстрого питания или принятием решения о том, хотите ли вы приобрести ресторан быстрого питания. продовольственной франшизы, вы должны учитывать тип еды, которую хотите подать. Хотя в заведениях быстрого питания есть история продажи гамбургеров, вы не ограничены такими вариантами.Например, в Subway продаются свежие холодные бутерброды со здоровыми овощами и хлебом. Panda Express продает китайский фаст-фуд. Независимо от того, покупаете ли вы франшизу или нет, рассмотрите полный набор вариантов для того типа фаст-фуда, который вы хотели бы подавать, и какие тенденции набирают силу, например, веганские варианты или свежие и здоровые блюда.

По франшизе или нет

Хотите ли вы открыть собственный ресторан быстрого питания или приобрести франшизу, при принятии решения вы должны учитывать необходимый капитал.Имейте в виду, что иногда конкретная франшиза может потребовать более крупных инвестиций, чем открытие собственного ресторана быстрого питания, но если это популярная франшиза, вероятность возврата инвестиций также может быть выше.

Обычно открытие собственного ресторана быстрого питания требует меньших капиталовложений, но риск того, что клиентам не понравится ваша еда, выше, чем риск, который вы испытываете при использовании известного бренда, такого как McDonald’s или Wendy’s. Кроме того, если у вас есть рецепт фаст-фуда, который вы хотели бы приготовить и продать, франшиза не вариант, поскольку, покупая франшизу, вы должны продавать то, что владелец франшизы говорит вам продавать, а не то, что вы хотите продать.

Выберите местоположение

Местоположение — важный фактор, о котором следует помнить, прежде чем открывать свой бизнес быстрого питания, поскольку от него зависит, сколько клиентов у вас будет. Если ваш ресторан быстрого питания расположен в месте с низкой посещаемостью и видимостью, ваш бизнес, скорее всего, не будет успешным. Владельцы ресторанов быстрого питания обычно размещают свои рестораны на автомагистралях, деловых улицах и торговых центрах, а также рядом с другими ресторанами быстрого питания. Торговые центры, колледжи и университеты также являются хорошим вариантом для размещения.

Привлечение капитала для вашего бизнеса

Подумайте, сколько капитала вам нужно, чтобы открыть бизнес быстрого питания, и какими способами вы можете привлечь такой капитал. Вы можете подать заявку на получение ссуд и грантов. Лучший инструмент, который вы можете использовать для привлечения капитала, — это создание бизнес-плана для представления вашим потенциальным инвесторам.

Ваш бизнес-план должен включать информацию о том, купите ли вы франшизу или откроете собственный ресторан быстрого питания. Если вы собираетесь купить франшизу, вы должны указать в своем бизнес-плане информацию об этой конкретной франшизе, такую ​​как рентабельность инвестиций, прибыль и затраты. В своем бизнес-плане укажите, чем ваш ресторан отличается от других и какую прибыль вы ожидаете получить.

Ознакомьтесь с применимыми кодами здоровья

Соберите информацию обо всех федеральных нормах и правилах штата, которым вы должны соответствовать, прежде чем открывать ресторан быстрого питания. Каждый штат имеет свои собственные правила и кодексы, а также лицензии и разрешения, которые вы должны получить. Уточните в департаменте лицензирования и регулирования вашего штата или в ответственном департаменте вашего штата, какие лицензии и разрешения вам необходимы для открытия вашего бизнеса.Примите во внимание все нормы санитарного кодекса США по контролю за продуктами и лекарствами, которым вы должны соответствовать.

Открытие ресторана быстрого питания: передовой опыт

Преимущества открытия ресторана быстрого питания

Как владелец ресторана быстрого питания, вы можете предоставить своему сообществу востребованные услуги и увеличить поток доходов. Фастфуд — интересная индустрия для людей, интересующихся едой и рекламой. Рестораны быстрого питания могут быть чрезвычайно прибыльными и относительно простыми в управлении, особенно если вы покупаете франшизу под ключ.Имейте в виду, что в отрасли рестораны быстрого питания иногда называют QSR, ресторанами быстрого обслуживания.

Плюсы и минусы франчайзинга

Прежде чем вы начнете собирать инфраструктуру для вашего ресторана быстрого питания, вам нужно решить, хотите ли вы открыть независимый ресторан или точку франшизы быстрого питания. Многие популярные сети быстрого питания доступны по франшизе, что означает, что вы можете платить за франшизу и текущие гонорары материнской компании в обмен на право использовать их бизнес-модель.Как создание собственной концепции ресторана, так и покупка франшизы имеют свои преимущества и недостатки, которые различаются по нескольким ключевым направлениям:

Уровень контроля

Как независимый владелец ресторана быстрого питания, вы можете разработать собственное меню, выбрать собственный брендинг и настроить ресторан в соответствии со своими собственными идеями. При покупке помещения по франшизе вы должны управлять рестораном в соответствии с набором правовых норм, определенных франчайзером.В зависимости от степени свободы, которую вы хотите, полный контроль над вашим рестораном может быть преимуществом или проблемой.

Риск

И франшизы, и независимые заведения быстрого питания сопряжены с определенным финансовым риском, поскольку вы вкладываете собственные деньги в оплату физического места, где можно подавать еду. Франшизы, как правило, менее рискованны, когда речь идет о риске в целом, потому что они идут с проверенным бизнес-планом и системой поддержки через франчайзера.

Брендинг

Создавая отдельный ресторан, вы создадите репутацию и бренд с нуля. Если вы решите работать по франшизе, вы станете частью бренда и миссии материнской компании. Клиенты, которые уже знают франчайзинговый бренд, могут с большей вероятностью отдать вам свой бизнес, чем попробовать новое заведение, с которым они не знакомы. Наличие собственной независимой компании быстрого питания дает вам возможность улучшить и изменить имидж вашего бизнеса.

Возможность роста

Прежде чем принимать решение о франшизе, подумайте, хотите ли вы в конечном итоге владеть более чем одним филиалом. Управление несколькими филиалами по франшизе может быть дорогостоящим, особенно если вам приходится платить другим менеджерам за надзор за их повседневными операциями сверх франшизы и лицензионных отчислений. Если ваш независимый ресторан быстрого питания будет успешным, вы можете сохранить большую часть прибыли и инвестировать ее в открытие дополнительных заведений или даже лицензировать свою концепцию для собственных франчайзи.

Связано: Открытие франшизы: что можно и нельзя

Стоимость открытия ресторана быстрого питания

Первоначальная стоимость открытия ресторана быстрого питания обычно составляет около 250 000 долларов и увеличивается в зависимости от географического положения, размера здания и оплаты труда. Открытие некоторых популярных франшиз быстрого питания может стоить более миллиона долларов, включая минимальную сумму активов, которая должна быть у вас, чтобы квалифицироваться как франчайзи.Вот разбивка первичных затрат на открытие заведения быстрого питания:

Расположение и инженерные сети

Физическое местоположение вашего ресторана быстрого питания, вероятно, будет одной из ваших самых больших расходов. Строительство нового здания с нуля, покупка существующего здания или аренда у владельца коммерческой недвижимости могут повлечь за собой значительные расходы. Покупка ресторана быстрого питания, в котором уже есть необходимые приспособления для подачи еды, обычно более доступна, чем строительство нестандартного помещения.Покупка помещения в ресторане стоит в среднем 450 долларов за квадратный фут. Подумайте, хотите ли вы столовую с серверами или просто проезжую часть, и выберите пространство, которое может удовлетворить ваши потребности.

Ремонт

Ремонт интерьера и экстерьера вашего ресторана быстрого питания — необходимые затраты для создания инфраструктуры успешного ресторана быстрого питания. Если вы приобрели существующее здание, вам может потребоваться внести значительные изменения, чтобы оборудовать его обновленной кухней и привлекательными дисплеями для клиентов.Убедитесь, что у вас есть все сантехнические и электрические работы для коммерческой кухни. Внутренний декор, вывески, удобные кресла, освещение, домофон и другие функции необходимы для создания соответствующей атмосферы для клиентов и подчеркивания бренда вашей компании.

Оборудование

Как только ваше пространство будет подготовлено, вам нужно будет приобрести соответствующее оборудование для кухни и столовой. Одна только ваша техника может стоить несколько тысяч долларов, в зависимости от того, покупаете ли вы новое или подержанное оборудование и какие виды готовки вам нужно делать. Вам также понадобится система точек продаж для отслеживания заказов, кассовые аппараты, автоматы по продаже напитков, льдогенераторы, сервировочные подносы, меню и принадлежности для уборки.

Опись

У вас должно быть достаточно запасов, чтобы покрыть ожидаемые заказы с момента открытия. Перед покупкой инвентаря вы должны иметь хорошее представление о том, как работает ваша цепочка поставок и как часто вы можете размещать заказы на пополнение запасов. Если вам нужны свежие ингредиенты и вы можете покупать их только небольшими партиями, ваши затраты на товарные запасы могут быть выше, чем при использовании замороженных продуктов, купленных оптом.Первоначальные затраты на инвентарь для ресторана быстрого питания включают ингредиенты для всех пунктов меню, масло для жарки, приправы, чашки, крышки, соломинки, салфетки, сумки и другую упаковку.

Труда

Еще одна начальная стоимость, которую следует учитывать, — это общие расходы на набор, найм и обучение сотрудников. Изучите текущую заработную плату в вашем регионе для ключевых должностей, таких как повар, кассир и менеджер ресторана, и подсчитайте, сколько будет стоить их зарплата для начального обучения и для регулярных смен.Если вы нанимаете бухгалтера для управления своими финансами или юриста для помощи в регистрации вашего бизнеса, оцените количество часов, которые вам могут понадобиться, и используйте эту информацию для обновления своего бюджета.

Маркетинг

Вы можете использовать различные методы по разным ценам для рекламы вашего нового ресторана быстрого питания. Некоторые владельцы бизнеса полагаются на молву, освещение в прессе и взаимодействие в социальных сетях в качестве основного источника привлечения клиентов, в то время как другие нанимают фирму по связям с общественностью для запуска полномасштабных рекламных кампаний.Если вы открываете новую точку франшизы, вы можете получить бесплатную рекламу от франчайзера в зависимости от договора франшизы.

Комиссия за франшизу

Если вы решите купить франшизу, вы платите стартовый взнос материнской компании в обмен на их бизнес-план, руководство по эксплуатации и право использовать их интеллектуальную собственность. Сборы за франшизу могут начинаться с 10 000 долларов для ресторана быстрого питания и подниматься выше 100 000 долларов в зависимости от компании.Также может взиматься дополнительная плата за разведку местности, страховку и другие факторы.

Связанный: Инвестиции во франшизу: выбор правильной франшизы (и подходит ли она вам?)

Выбор ниши быстрого питания

Выберите концепцию вашего ресторана и разработайте меню, основанное на нише, которую вы хотите обслужить. Важно подавать еду, которая понравится вашей целевой аудитории как ресторан быстрого питания.Чтобы найти нишу быстрого питания, которая вам подойдет, рассмотрите следующие стратегии:

Изучение существующих ниш

Некоторые рестораны быстрого питания, такие как закусочные с гамбургерами, нацелены на широкую аудиторию, используя популярные темы, в то время как другие пытаются занять более конкретную нишу с определенным типом кухни или уникальной системой заказа. Вы можете создать новую нишу, выбрав новый тип меню, недоступного для быстрого питания в вашем районе, или использовать одну из самых популярных концепций быстрого питания:

  • Жареный цыпленок
  • Бургеры
  • Мороженое
  • Хот-доги и корн-доги
  • Tex-Mex
  • Кофе и завтрак
  • Бутерброды
  • Пицца

Проведение маркетинговых исследований

Чтобы сузить круг выбора в нише, проведите исследование рынка, чтобы узнать, какие виды фаст-фуда востребованы в вашем регионе.Некоторые ниши могут преуспеть в одном месте и потерпеть неудачу в другом в зависимости от региональных предпочтений в еде. Обратите внимание на местных конкурентов и на то, какие рестораны добились успеха или нет. Соберите демографическую информацию о населении вашего местоположения и выясните, какие ниши подходят вашему идеальному клиенту.

Разработка меню

Мозговой штурм по различным пунктам меню может помочь в выборе общей темы. Подумайте, какие основные блюда вы хотите подать и как связать их в единую тему.Распространенной стратегией ресторанов быстрого питания является использование нескольких ключевых ингредиентов в различных комбинациях для создания настраиваемого меню. Подумайте, какие еще блюда вы можете приготовить из нескольких основных ингредиентов, и подумайте об их использовании для создания концепции вашего ресторана.

Использование тематического брендинга

В дополнение к типу блюд, которые вы подаете, тематика, декор, логотип и талисман вашего ресторана могут добавить в нишу вашего ресторана быстрого питания.Использование темы для декора ресторана и названий пунктов меню может создать уникальную нишу бренда, которая сделает вас запоминающимся для клиентов.

Составление бизнес-плана

Прежде чем вы сможете получить внешнее финансирование и начать работу над своим новым рестораном, разработайте бизнес-план, на который вы можете ссылаться, чтобы держать свой ресторан быстрого питания в рабочем состоянии на начальных этапах. Ваш бизнес-план может помочь вам прогнозировать свои доходы и расходы, делать прогнозы продаж и использовать стратегию на основе данных для увеличения посещаемости вашего нового ресторана.Основные части бизнес-плана ресторана быстрого питания:

Краткое содержание

Резюме содержит обзор ключевых деталей, связанных с запуском вашего ресторана быстрого питания. Цель резюме — показать инвесторам и деловым партнерам, что у вашего ресторана есть план на успех. Этот раздел должен включать в себя основные сроки и бюджет для открытия ресторана, общую миссию и заявление о ценностях, краткое изложение маркетинговых исследований и основные сильные стороны, которые помогут ресторану стать прибыльным.

Описание компании

Описание компании кратко описывает повседневную деятельность ресторана быстрого питания. Он включает основную информацию о структуре управления и общей концепции. В описании компании также содержится информация о бренде ресторана быстрого питания и любые маркетинговые материалы, которые уже подготовлены для продажи концепции ресторана клиентам и инвесторам.

Концепция и меню

Подробно обсудите меню и общую концепцию ресторана быстрого питания.В этом разделе должен быть образец меню с визуальным оформлением меню и рецептами, которые вы планируете использовать. Объясните структуру обслуживания, такую ​​как обслуживание стойки или стола, и планы дизайна, которым вы будете украсить пространство.

Структура управления и собственности

Подробно опишите, кто будет владеть и управлять бизнесом. Объясните, является ли компания ООО, партнерством или индивидуальным предпринимателем, и укажите подробные сведения о том, кто будет управлять повседневной деятельностью каждой части ресторана.

Связанный: Как нанять менеджера ресторана

Персонал и кадровые потребности

Запишите, сколько сотрудников, по вашему мнению, потребуется для успешного запуска требования. В этом разделе подробно опишите процесс приема на работу и создайте основные должностные инструкции для ключевых ролей. Справочник для сотрудников и учебные материалы также должны быть включены в этот раздел бизнес-плана.

Анализ рынка и конкурентов

Подробно опишите свое релевантное исследование рынка, чтобы составить представление о существующем рынке и возможностях создания клиентской базы.Включите демографическую информацию об уровне дохода, возрасте и покупательских привычках на местном рынке. Вам также следует ознакомиться с конкурирующими ресторанами быстрого питания в этом районе и сравнить их меню, концепцию и цены с вашим.

Рекламные и маркетинговые стратегии

Объясните, как вы планируете привлечь посетителей в свой новый ресторан быстрого питания. Включите стратегии для первоначального привлечения клиентов и убеждения их вернуться и совершить повторные покупки.Определите основные причины выбора различных рекламных каналов и то, как, по вашему мнению, маркетинг повлияет на продажи.

Финансы

Ваш бизнес-план должен быть хранилищем всех финансовых данных вашей компании, включая прогнозируемые затраты, точку безубыточности и ожидаемые продажи во время запуска ресторана. Определите, к какому количеству капитала у вас в настоящее время есть доступ и сколько вам нужно привлечь, чтобы покрыть все расходы. Прогнозируйте текущие расходы и составьте график, когда вы можете рассчитывать на получение прибыли и самоокупаемость.

Советы по выбору места

Люди посещают рестораны быстрого питания, чтобы перекусить, поэтому выбор правильного места имеет важное значение для вашего успеха. Некоторые франчайзеры будут искать места от имени своих франчайзи и назначать вас на определенную территорию, но вам придется провести собственное исследование, чтобы открыть независимое заведение быстрого питания. При выборе места для размещения ресторана быстрого питания учитывайте следующие ключевые факторы:

  • Видимость: Выберите место с хорошей видимостью с улицы, чтобы вызвать интерес у проезжающих мимо людей.Убедитесь, что у вас есть место для заметных указателей, которые будут направлять посетителей в ресторан.
  • Доступность: Выберите густонаселенный район с другими близлежащими предприятиями, чтобы ваш ресторан был максимально удобным и доступным.
  • Затраты на рабочую силу и снабжение: Изучите стоимость работы в разных районах или городах, чтобы вы могли максимизировать свою прибыль.
  • Конкуренция: Ищите область, в которой не так много прямых конкурентов, чтобы вы могли привлечь высокий процент потенциальных клиентов.

Регистрация предприятия быстрого питания

Прежде чем вы сможете официально начать свою деятельность как бизнес, позаботьтесь о юридических элементах открытия ресторана быстрого питания:

  • Зарегистрируйтесь как предприятие. Отправьте необходимые документы и пошлины для регистрации бизнеса в IRS. Ваша регистрация гарантирует, что вы можете на законных основаниях действовать как коммерческое предприятие.
  • Получите соответствующие разрешения и лицензии. Подайте заявление на получение разрешений на подачу еды и напитков, вывесите вывески в вашем районе, перепродайте продукты и получите налог с продаж.
  • Ознакомьтесь с правилами. Как ресторан, вы обязаны соблюдать нормы санитарного кодекса и другие правила техники безопасности. Ознакомьтесь с вашими местными законами об охране здоровья и безопасности, чтобы убедиться, что вы можете пройти проверку.

Как нанять сотрудников фастфуда

Выполните следующие действия, чтобы начать наем сотрудников для вашего ресторана быстрого питания:

  1. Создание должностных инструкций. При приеме на работу сотрудников для вашего ресторана быстрого питания напишите четкие описания должностных обязанностей для каждой должности и разместите их на досках вакансий.
  2. Разместите вывески для привлечения соискателей. Разместите вывески на окнах вашего ресторана быстрого питания во время ремонта и направьте их в онлайн-заявку для упрощения обработки или держите бумажные заявки под рукой.
  3. Запланируйте личные интервью. Во время собеседования ищите дружелюбных кандидатов с отличными навыками обслуживания клиентов, которые станут лицом вашей компании.
  4. Разработайте стандартные учебные материалы. Используйте последовательное руководство для обучения своих новых сотрудников политикам и процедурам компании.

Связанный: Как нанять сервер ресторана

Лучшие способы продвижения вашего ресторана быстрого питания

Есть несколько методов, которые вы можете использовать для продвижения своего нового ресторана быстрого питания:

  • Реклама в социальных сетях
  • Купоны
  • Программы лояльности
  • Телевизионная реклама
  • Торжественное открытие
  • Партнерство с блоггерами или репортерами

Как открыть ресторан: пошаговое руководство

Если вы любите поесть и хотите начать свой собственный малый бизнес, вы, возможно, изучили, как открыть ресторан.В конце концов, открытие ресторана — один из самых распространенных путей к предпринимательству в Соединенных Штатах. По данным Национальной ассоциации ресторанов, работники ресторанов составляют 10% рабочей силы США. Более того, прогнозируемые продажи в ресторанной индустрии в 2019 году достигнут 863 миллиарда долларов.

Но открытие ресторана означает выход в высококонкурентное пространство. В США более 1 миллиона ресторанов, и 60% ресторанов терпят неудачу в течение первого года.Так как же выделиться и построить что-то долговечное?

В этом руководстве мы покажем вам, как открыть ресторан и избежать типичных ошибок, с которыми сталкивается большинство начинающих рестораторов.

Пошаговое руководство по открытию ресторана

Независимо от вашего опыта и опыта, ничто не может полностью подготовить вас к открытию вашего первого ресторана или к началу любого бизнеса. Более того, независимо от того, сколько вы читаете или какое исследование проводите, в работе ресторатора есть определенные вещи, которым вы действительно можете научиться только на собственном опыте.Но приведенные ниже шаги могут помочь вам избежать некоторых из наиболее распространенных ошибок.

Шаг 1. Выберите нишу

В мире существует множество ресторанов, и для их бесперебойной работы требуется много разных навыков.

Если вы оглянетесь вокруг своего маленького уголка вселенной, какой кухни, услуг или удобств вам не хватает? Какие потребности гурманов еще предстоит восполнить? Будет ли лучше обслуживать ваш рынок, открыв пиццерию, запустив фургон с едой или открыв кафе?

Если это не позволяет сузить круг возможных вариантов, рассмотрите некоторые из этих основных тенденций.

Шаг 2. Напишите свой бизнес-план

Точно так же, как рецепты дают вам дорожную карту для создания отличного блюда, бизнес-план вашего ресторана — это рецепт, которому вы будете следовать, чтобы сделать свой бизнес успешным.

В конечном счете, написание бизнес-плана — это обдумывание и ответы на вопросы о вашем будущем ресторане, которые заставят вас задуматься о рынке, который вы обслуживаете, жизнеспособности вашего общего плана и проблемах, о которых вы иначе могли бы и не подумать.

Если все сделано правильно, этот процесс поможет вам уточнить следующие шаги, необходимые для открытия вашего ресторана, что даст вам максимально возможный шанс на успех.

Взгляните на 12 самых важных вопросов, на которые вы должны ответить в процессе бизнес-планирования вашего будущего ресторана:

  1. Какой ресторан вы хотите открыть? Это называется «презентация в лифте», и вы будете повторять это снова и снова, снова и снова, друзьям, семье, клиентам, кредиторам, инвесторам и почти всем остальным.

  2. Для кого предназначен ваш ресторан? Это называется вашим целевым рынком — группой людей, для обслуживания которых предназначен ваш ресторан.

  3. Кто ваши конкуренты? Это помогает понять, с кем вы конкурируете на своем рынке, и чем их рестораны похожи и отличаются от ваших.

  4. Где будет находиться ваш ресторан? Иметь дорогой стейк-хаус посреди района с низким доходом, вероятно, не получится.

  5. Какое ваше ценностное предложение? Что отличает ваш ресторан от конкурентов?

  6. Как посетители найдут ваш ресторан? Будете ли вы продавать свой бизнес с помощью молвы, платной рекламы, социальных сетей или другим способом? Мы рекомендуем использовать популярные приложения для обзора, такие как Yelp, OpenTable и Resy, чтобы клиенты могли найти и оставить отзыв о вашем ресторане или даже забронировать столик в Интернете.

  7. Какие ресурсы понадобятся вашему ресторану? Найдите время, чтобы перечислить все единовременные и повторяющиеся расходы, которые вы, вероятно, понесете как часть затрат на ведение бизнеса, не оставляя камня на камне.

  8. Как ваш ресторан будет зарабатывать деньги? Ваша бизнес-модель определяет, как ваш ресторан будет приносить доход, покрывать расходы и в конечном итоге зарабатывать больше денег, чем тратит.

  9. Сколько времени потребуется вашему ресторану, чтобы получить прибыль? Используйте прогноз доходов, чтобы определить, сколько времени потребуется, чтобы окупить ваши первоначальные вложения, выйти на уровень безубыточности и вести прибыльный бизнес.

  10. В чем вы не готовы идти на компромисс? Какие ценности наиболее важны для вас как лично, так и как для бизнеса? Что у вас не подлежит обсуждению? Это поможет вам принимать важные бизнес-решения в будущем.

  11. Каков ваш кадровый план? Ваш шеф-повар, друзья и семья станут тем местом, где можно начать поиск стойких, умных и надежных людей. Но даже когда вы найдете нужных сотрудников, вам придется их обучать.

  12. Какой у вас эндшпиль? Вы строите ресторан, который надеетесь продать, или стремитесь к долгосрочному и устойчивому бизнесу? Знание того, где вы хотите закончить и когда, поможет обосновать многие ваши бизнес-решения на этом пути.

Шаг 3. Выберите название ресторана и юридическую структуру.

Если вы планируете использовать уникальное название для своего ресторана, сообщите о своем «ведении бизнеса как» (DBA) в агентство вашего штата, поскольку это убережет вас от потери идеи вашего имени в пользу другого бизнеса.

После того, как вы определитесь со своим администратором баз данных, вам нужно будет выбрать тип бизнес-объекта для вашего ресторана. Выбранная вами структура повлияет на то, как вы подаете налоги штата и федеральные налоги на бизнес, на роли различных членов команды и на то, как вы можете быть привлечены к ответственности в случае, если кто-то подаст судебный иск против вашего бизнеса.

Из-за долгосрочного и потенциально серьезного воздействия выбранной вами бизнес-структуры рекомендуется проконсультироваться с бизнес-юристом, который поможет вам сделать этот выбор. Вот наиболее распространенные типы организаций для рестораторов:

Это самая основная форма бизнес-структуры, в которой вы единолично владеете компанией и несете ответственность по всем связанным с ней обязательствам.

Если вы планируете иметь фургон с едой, всплывающее окно или любое очень маленькое предприятие и не будете брать на себя основные средства или нанимать каких-либо сотрудников, то индивидуальное предприятие может быть идеальной структурой для вас.И что самое приятное, вам не нужно предпринимать каких-либо официальных действий для создания ИП.

Если вы будете работать под своим именем, вы можете сразу перейти к делу. И если у вас есть умная идея для названия компании, все, что вам нужно, — это заполнить форму «ведения бизнеса как» (сверху).

Эта структура определяет единый бизнес, в котором два или более физических лица являются владельцами.

Вы можете выбрать одну из нескольких различных структур партнерства, включая полное партнерство, партнерство с ограниченной ответственностью или совместное предприятие.

Большинство опытных предпринимателей не рекомендуют партнерские отношения в качестве бизнес-структуры, поскольку они не обеспечивают достаточной защиты от ответственности.

Если вы все же выбираете партнерство, убедитесь, что вы выбрали делового партнера, с которым вы можете хорошо работать в течение длительного времени, и с самого начала изложите четкие условия и ожидания в письменной форме с подробным описанием ролей и обязанностей каждой стороны.

C-корпорация — это более сложная бизнес-структура, обычно предназначенная для более крупных компаний или тех, кто работает в отраслях с особенно высокой степенью ответственности, которым требуется дополнительная изоляция.

Большинство поверенных склонны относить рестораны к этой категории с высокой степенью ответственности, поэтому, скорее всего, будет рекомендована структура C-корпорации. Тем не менее, имейте в виду, что для создания C-корпорации требуется наличие совета директоров, а также должностных лиц, а также более сложные требования к налоговой отчетности.

Так что проконсультируйтесь со своим адвокатом, но будьте готовы к тому, что процесс может быть немного сложным.

Структурированные очень похоже на обычную C-корпорацию, S-корпорации выделяются тем, что они облагаются налогом на уровне отдельного владельца бизнеса, а не корпоративным налогом.

Если вы думаете, что вам может понадобиться структура корпорации, но вы не хотите связываться со сложной регистрацией дивидендов, S-Corp может стать для вас отличным промежуточным звеном.

Общество с ограниченной ответственностью (ООО)

Предлагая защиту ответственности корпорации наряду с гибкостью и налоговой простотой индивидуального предпринимательства или партнерства, компания с ограниченной ответственностью (ООО) является бизнес-структурой «лучшего из обоих миров», которая имеет популярность значительно выросла за последние годы.

Предприниматели, которые выбирают структуру LLC, могут выбирать между LLC с одним должностным лицом, LLC товарищества или корпорацией с ограниченной ответственностью.

Шаг 4. Получите идентификационный номер налогоплательщика для вашего ресторана

Этот номер, также известный как идентификационный номер вашего работодателя (сокращенно EIN), помогает IRS отслеживать ваш бизнес для целей налогообложения.

Думайте об этом как о номере социального страхования вашего бизнеса.

Если вы планируете сохранить сотрудников (например, официантов, хозяев и хостесс, поваров и даже посудомоек) — и особенно если ваш бизнес основан как корпорация или партнерство, — вам понадобится этот номер, чтобы держать вещи в рабочем состоянии и вверх.

Чтобы получить идентификационный номер работодателя, подайте заявку онлайн на веб-сайте IRS.

Шаг 5. Зарегистрируйте свой ресторан для уплаты государственных и местных налогов

Помимо федеральных налогов на бизнес, в большинстве штатов и территорий США от вас потребуется уплачивать подоходный налог и налог на занятость. В некоторых штатах есть дополнительные налоговые требования, такие как установленная государством компенсация работникам и страхование от безработицы.

Регистрация, требования и процедуры подачи документов сильно различаются от штата к штату, поэтому ознакомьтесь с налоговой информацией о бизнесе в зависимости от того, где вы живете.

Шаг 6. Обеспечение разрешений, лицензий и страховки для вашего ресторана

FDA обновляет Продовольственный кодекс каждые четыре года, но подробности того, что требуется, настоятельно рекомендуется и просто необязательно, будут варьироваться от штата к штату. и даже между графствами.

Вы можете прочитать более 600 страниц, опубликованных FDA, но мы бы порекомендовали начать с поиска отдела регулирования кодекса общественного питания вашего штата. Здесь вы найдете некоторые из основных моментов, с которыми вы должны столкнуться, чтобы освоить код в вашем регионе.Этот ресурс полезен, но не является исчерпывающим, поэтому обязательно обратитесь в местный отдел здравоохранения, чтобы убедиться, что все ваши базы покрыты.

Рекомендуется вести общий календарь с напоминаниями на все даты продления и оплаты.

Самая важная часть оставшейся жалобы — получение лицензий на продукты питания и здоровье. Эти лицензии удостоверяют, что вы безопасно обрабатываете, храните и раздаете пищу. И не думайте, что наличие тележки с едой или даже будки на фестивале избавит вас от этого: они тоже думали об этом.

Включен в это, но с собственным специальным набором разрешений и правил будет подавать алкоголь. Это касается не только безопасной подачи алкоголя, но также включает обучение работе с клиентами, которые, возможно, злоупотребляли. Прочтите наше полное руководство по получению лицензии на продажу спиртных напитков в каждом штате.

Разрешения департамента здравоохранения

Департамент здравоохранения может многое сказать о том, что безопасно для мест, где вы хотите хранить, готовить и подавать еду. Ваше предприятие необходимо будет проверить на предмет эксплуатационной безопасности, а также безопасности пищевых продуктов.

Подумайте о максимальной занятости, пожарной опасности, вентиляции, типах поверхностей для пищевых продуктов, размещении раковин, правилах туалета и т. Д.

Даже при наличии всех необходимых лицензий и разрешений вам все равно необходимо иметь дополнительные системы безопасности. Вам нужно будет изучить конкретные требования к страхованию бизнеса для ресторанов.

Требования различаются в зависимости от того, где вы живете и как у вас есть финансирование, но, по крайней мере, вы захотите принять во внимание следующее:

  • Страхование компенсации работникам

Соответствие Закону об американцах с ограниченными возможностями

В 1992 году Министерство юстиции приняло Закон об американцах с ограниченными возможностями, чтобы потребители и сотрудники с ограниченными возможностями могли избежать дискриминации в местах общественного пользования.

Когда вы преодолеете все углы, измерения и юридические нормы, все сводится к наличию приспособлений, чтобы люди с ограниченными возможностями могли безопасно парковаться, заходить в ваш ресторан, заказывать еду и есть за столиком.

Шаг 7. Настройте бухгалтерские документы

Управление рестораном требует большого количества документов. Вам понадобятся бухгалтерские документы для подачи налоговой декларации, подачи заявки на финансирование бизнеса, а также для внутреннего отслеживания ваших доходов, расходов и прибыльности.

Как минимум, каждый владелец ресторана должен регулярно вести эти три основных бухгалтерских документа:

Балансовый отчет — это, по сути, снимок финансового положения вашего ресторана в данный момент. В нем перечислены активы, обязательства и капитал, которыми ваша компания владеет в данный момент, и он используется для расчета чистой стоимости вашего бизнеса. Поддержание «сбалансированного» баланса, в котором общая сумма активов равна обязательствам и собственному капиталу, является основополагающим принципом базового бухгалтерского учета.

Отчет о прибылях и убытках, который иногда называют отчетом о прибылях и убытках, суммирует доходы и расходы вашего бизнеса за год, что позволяет вам рассчитать чистую прибыль или убыток за этот год. Точный отчет о прибылях и убытках имеет решающее значение для измерения рентабельности с течением времени.

Наличие достаточного количества наличных для покрытия расходов может улучшить или разрушить финансовое состояние ресторана. На самом деле этот вопрос настолько важен, что существует бухгалтерский документ, посвященный отслеживанию движения денежных средств.

Отчет о движении денежных средств отражает приток доходов и отток расходов в результате всей вашей деятельности в ресторане в течение определенного периода времени — обычно месяца или финансового квартала. Приток будет происходить от подачи еды и напитков вашим платежеспособным клиентам, в то время как отток представляет собой такие вещи, как покупка ингредиентов, платежная ведомость, оплата аренды и другие накладные расходы.

Рассмотрите возможность найма бухгалтера или бухгалтера

Если вы чувствуете себя немного подавленным этими протоколами бухгалтерского учета, мы рекомендуем спросить у сертифицированного бухгалтера.Важно выбрать человека, чья личность соответствует вашей, кто сможет ответить на вопросы по мере необходимости и кто сможет заниматься финансовыми сферами, в которых у вас меньше опыта. Имея опыт работы в ресторанном бизнесе, вы сможете понять местные законы, чтобы избежать проблем, связанных с минимальной заработной платой для серверов, чаевыми доходами и со временем для вашего персонала.

Шаг 8. Инвестируйте в подходящие инструменты для вашего ресторана

Особенно со всеми движущимися частями, задействованными в работающем ресторане, ручное управление бухгалтерскими документами может стать непростой задачей.

Не говоря уже о графиках сотрудников, расписаниях, обработке платежей, расчетах заработной платы и всей другой логистике, которая помогает вашему ресторану оставаться на плаву!

К счастью, есть отличные варианты программного обеспечения для бухгалтерского учета в ресторанах и другие полезные инструменты, которые избавят вас от догадок из вашей бухгалтерии и автоматически сгенерируют эти бухгалтерские документы.

Одна из вещей, которую предприниматели часто упускают из виду при изучении того, как открыть ресторан, — это система POS ресторана.POS-система ресторана — это комбинация аппаратного и программного обеспечения, которая позволяет вам выполнять множество важных функций, включая обработку платежей, внутреннее управление, отслеживание заказов и согласование чаевых. Большинство POS-систем также создают полезные отчеты, которые позволяют более эффективно вести свой бизнес.

Вот некоторые из наших любимых POS-систем в зависимости от типа вашего ресторана:

  • Square for Restaurants: Лучшая POS-система для новых ресторанов.

  • Clover POS: Лучшая POS-система для ресторанов быстрого обслуживания.

  • Lightspeed Restaurant POS: Лучшая POS-система для малых и средних ресторанов.

  • TouchBistro POS: Лучшая POS-система для ресторанов с полным спектром услуг.

  • Toast POS: Лучшая ресторанная POS-система для Android.

  • Loyverse POS: Лучшее бесплатное программное обеспечение POS для ресторанов.

Шаг 9. Выполняйте налоговые обязательства вашего ресторана

Наряду с приведением ваших бухгалтерских книг в порядок, понимание и выполнение налоговых требований должно быть первоочередной задачей в финансовом управлении вашего ресторана.Если вы не подали налоговую декларацию штата или федерального правительства, то последствия могут быть серьезными — вы можете потерять свой бизнес и даже столкнуться с уголовным обвинением.

Так что, хотя работа с IRS может быть пугающей, это не то, что вы можете игнорировать.

Давайте разберем основные налоговые обязательства компании, которые вам необходимо отслеживать:

Все компании должны подавать годовые налоговые декларации и производить платежи в зависимости от полученного дохода.

Точная налоговая форма, которую вы используете для уплаты подоходного налога, зависит от структуры вашего бизнеса: индивидуальное предпринимательство, партнерство, корпорация, S-корпорация или компания с ограниченной ответственностью (LLC).

Физические лица, которые работают на себя (включая владельцев малого бизнеса), должны платить налоги на социальное обеспечение и Medicare через налог на самозанятость. Этот налог аналогичен налогам, удерживаемым с заработной платы большинства наемных работников.

Подоходный налог и налог на самозанятость квалифицируются как налог с оплатой по факту. Вам нужно будет ежеквартально подавать документы с оценкой налогов, которые вы должны по этим категориям, и производить соответствующие платежи.

Щелкните здесь, чтобы получить формы и дополнительную информацию о том, как производить расчетные квартальные налоговые платежи.

Поскольку у вас, вероятно, будут сотрудники, работающие в вашем ресторане, вы столкнетесь с дополнительными налоговыми обязательствами, связанными с этими сотрудниками, включая налоги на социальное обеспечение и Medicare, федеральные удержания подоходного налога и федеральный налог на безработицу.

Шаг 10. Финансируйте свой недавно открывшийся ресторан

Если только вы не обладаете независимым богатством, вам, скорее всего, понадобится какое-то финансирование для открытия ресторана.

Предприниматели предпочитают финансировать свой бизнес разными способами, но наиболее распространенным подходом является получение бизнес-кредита.Рост индустрии альтернативного кредитования привел к появлению широкого спектра кредитных продуктов для удовлетворения потребностей предпринимателей, каждый из которых имеет разные затраты, структуру платежей и процессы подачи заявок.

Рассмотрим варианты бизнес-кредита, доступные рестораторам.

Вероятно, первое, о чем вы думаете, когда представляете себе бизнес-ссуду, — срочные ссуды с установленным сроком погашения, установленным количеством платежей и фиксированной или переменной процентной ставкой.

В зависимости от потребностей вашего бизнеса, кредитного рейтинга и других факторов, многие владельцы малого бизнеса могут получить широкий спектр срочных ссуд — как от традиционных банков, так и от небанковских альтернативных кредиторов — и со сроками от одного года до ежедневные выплаты сроком до пяти лет с ежемесячными выплатами и все, что между ними.

Из-за рискованного характера кредитования малого бизнеса многие коммерческие кредиторы в прошлом не решались ссужать деньги владельцам малого бизнеса, особенно новым ресторанным предприятиям.

В качестве решения Управление малого бизнеса начало гарантировать до 80% основной суммы ссуды для срочных ссуд через участвующие кредитные учреждения. Это может быть жизнеспособным вариантом, если у вас уже есть опыт работы в пищевой промышленности. (В противном случае вас, вероятно, не будут рассматривать.)

SBA предлагает различные кредитные программы, в том числе для рестораторов. Если вы планируете использовать ссуду SBA в качестве основного источника финансирования для открытия ресторана, вам нужно будет начать этот процесс со своими утками подряд. Напишите блестящий бизнес-план, подчеркивающий уникальность вашей идеи, и будьте готовы иметь 20-30% суммы кредита наличными или взять ипотечный кредит на свой дом.

Однако имейте в виду, что, хотя печать одобрения SBA может сделать некоторых кредиторов более склонными рассматривать кандидатов, которые не подпадают под их строгие критерии ссуды, подача заявки на ссуду SBA по-прежнему связана с длительным оформлением документов, и этот процесс может занять несколько месяцев.

Если вам особенно нужны деньги для крупной покупки оборудования (например, оборудования для торговых точек, кухонной техники, столовых приборов или мебели) для вашего нового заведения, финансирование оборудования для ресторана может быть для вас правильным выбором.

Этот финансовый продукт работает аналогично автокредиту, при этом сумма, которую вы можете взять в долг, зависит от цены и типа оборудования, которое вы покупаете.

А поскольку само оборудование служит залогом, вас, скорее всего, не попросят предоставить дополнительное обеспечение по ссуде.

Условия финансирования оборудования обычно работают с фиксированной процентной ставкой — обычно от 8% до 30% — с фиксированной продолжительностью срока, поэтому ваши платежи будут одинаковыми из месяца в месяц.

Для предприятий с небольшими и неотложными потребностями в финансировании краткосрочные ссуды могут быть спасением. Эти ссуды работают так же, как и традиционные срочные ссуды, но покрывают суммы в диапазоне от 2500 до 250 000 долларов на срок от трех до 18 месяцев.

При процентных ставках от 14% поставщики краткосрочных ссуд часто могут предоставить вам наличные всего за два дня, позволяя вам вносить арендную плату, покрывать заработную плату, платить поставщикам продуктов питания или покрывать другие непосредственные накладные расходы — даже когда денег мало.

Возможно, это самая гибкая форма финансирования бизнеса. Кредитная линия дает вам капитал, который можно использовать для удовлетворения различных потребностей бизнеса.

После учреждения вы можете использовать свою кредитную линию, как личную кредитную карту, для увеличения оборотного капитала, покупки товарно-материальных запасов, обработки сезонных денежных потоков, погашения других долгов или решения практически любых других бизнес-задач.

Если вы планируете подать заявку на ссуду для малого бизнеса в любой момент в будущем, убедитесь, что вы регулярно просматриваете свои личные и деловые кредитные отчеты, а также делаете то, что может улучшить свой кредитный рейтинг.

Наряду с вашим годовым доходом, продолжительностью работы и средним банковским балансом, ваши личные и деловые кредитные рейтинги являются единственным наиболее важным фактором, который определит вашу способность претендовать на ссуду для малого бизнеса.

Сколько стоит открыть ресторан?

Теперь, когда вы знаете свои варианты финансирования, вы, вероятно, задаетесь вопросом, сколько именно финансирования вам понадобится.

Очевидно, что стоимость открытия ресторана сильно различается в зависимости от типа ресторана, который вы хотите открыть, стиля обслуживания, декора, местоположения, меню и т. Д.Однако недавний опрос RestaurantOwner.com дал некоторое представление о том, сколько предпринимателям, возможно, придется платить.

Согласно опросу 350 рестораторов, небольшой ресторан может стоить до 175 500 долларов общих начальных затрат. Ресторан среднего размера стоит до 375 500 долларов, а большой ресторан — до 750 500 долларов. Вы можете просмотреть полные результаты опроса здесь:

Шаг 11. Продвигайте свой ресторан

Последний шаг в том, как открыть ресторан? Расскажите об этом миру!

Существует множество методов маркетинга вашего ресторана целевой аудитории.Вот несколько идей, которые помогут вам начать работу:

  • Используйте маркетинг в социальных сетях, чтобы делиться фотографиями ваших блюд, отвечать на запросы клиентов и рассказывать о достоинствах вашего бренда.

  • Создайте профессионально выглядящий веб-сайт, чтобы показать миру, что вы являетесь законным и заслуживающим доверия бизнесом.

  • Создайте свой бизнес на вышеупомянутых сайтах отзывов клиентов, таких как Yelp, OpenTable и Resy.

  • Предлагайте рекламные акции, такие как скидки для новых клиентов или программу привлечения клиентов.

  • Устройте торжественное открытие, которое вызовет интерес к вашему ресторану и привлечет внимание средств массовой информации.

Итог

Быть ресторатором действительно не для слабонервных, поскольку владение собственным рестораном — это бесконечное приключение, работающее круглосуточно и без выходных. Проблемы и вопросы, которые возникают перед каждым владельцем ресторана, будут различаться в зависимости от различных закусочных и штатов, в которых они работают. Но если еда — это ваша страсть, а владение рестораном — ваша мечта, приведенные выше шаги могут стать хорошим началом для этого. мечта реальность.

Эта статья изначально была опубликована на JustBusiness, дочерней компании NerdWallet.

Контрольный список для начала продовольственного бизнеса: что нужно знать

Начало пищевого бизнеса, как и все остальное, сопряжено со своими наградами и проблемами.

Глобальная пандемия привела к отложенному спросу на посещение ресторанов, баров и других заведений общественного питания. В то время как большинство предприятий пищевой промышленности переключили свое внимание на самовывоз и доставку, ожидается, что прибыль ресторанной индустрии вырастет на 15% в 2021 году.

Неминуемое благо — фантастические новости, но одно из самых больших препятствий на пути к открытию нового продовольственного бизнеса — это знать, с чего начать. Вот почему мы создали этот контрольный список, чтобы помочь вам найти инструменты для роста и начать правильно работать.

  1. Составьте бизнес-план
  2. Купите оборудование
  3. Собери свою команду
  4. Получить лицензии и разрешения
  5. Настройте вашу систему продаж (POS)
Руководство по выживанию при открытии ресторана из 9 шагов

Не пропустите эти ключевые шаги, прежде чем открыть свой ресторан! Ознакомьтесь с предметами, которые необходимо сделать для успешного торжественного открытия.

1. Составьте бизнес-план

Первый и самый важный шаг к открытию продовольственного бизнеса — это составление бизнес-плана. Бизнес-план питания или ресторана должен включать следующее:

  • Тип вашего предприятия. Являетесь ли вы индивидуальным предпринимателем? Полное товарищество? Или, возможно, общество с ограниченной ответственностью (ООО)?
  • Концепция вашего пищевого бизнеса. Будете ли вы рестораном быстрого обслуживания? Ресторан и бар с полным спектром услуг? Или фургон с едой?
  • Ваш маркетинг, логотип и имя. Вам нужно определить, как вы создадите бренд, который будут использовать ваши клиенты, чтобы узнавать ваш продукт.
  • Ваш целевой рынок. Какие клиенты будут привлечены к вашему бизнесу, исходя из вашей концепции и ценовой категории?
  • Выберите идеальное место . Если у вас еще нет места для вашего продовольственного бизнеса, какой район дает наилучшие шансы на устойчивую долю рынка? С какой конкуренцией вы столкнетесь в той или иной области?
  • Ваш бюджет. Бюджет, покрывающий такие расходы, как инвентарь (продукты питания и напитки), рабочая сила, аренда и коммунальные услуги.
  • Ваше меню и диапазон цен . Какие блюда, напитки или выпечку вы будете подавать и по каким ценам ваша еда будет прибыльной?
  • Ваши кадровые планы. Сколько сотрудников вы возьмете на работу для начала, и как они будут разделены на управленческих, обслуживающих и служебных?

Это лишь некоторые из вопросов, которые вам нужно задать себе, чтобы составить бизнес-план.Точные детали вашего плана будут зависеть от того, какой тип продуктового бизнеса вы собираетесь открыть. Чтобы помочь вам начать писать и систематизировать информацию, вот несколько простых и удобных шаблонов бизнес-планов.

2. Купите оборудование

Оборудование для пекарен, кафе или ресторанов, скорее всего, станет одной из самых больших ваших начальных расходов. Вам нужно будет купить или арендовать все, от духовок до столовых приборов, прежде чем открывать двери. Вот некоторые из необходимых вещей, которые вам понадобятся:

  • Кухонная техника, такая как духовки, плиты, грили, фритюрницы и микроволновые печи
  • Холодильные устройства, такие как льдогенераторы, морозильные камеры и холодильники
  • Рабочие поверхности, такие как столешницы, разделочные доски, паровые столы и столы для холодных продуктов
  • Мелкая посуда, такая как сотейники и сковороды, сотейники с крышками и противни
  • Посуда для кухни, такая как щипцы, половники и хороший набор ножей
  • Серебро для парадной, салфетки, скатерти и салфетки.
  • Посуда и барная посуда
  • Мебель, такая как столы, стулья, подставка и декор. При необходимости убедитесь, что вы можете переставить мебель в соответствии с требованиями к расстоянию или вместимости.
  • Принадлежности для приема и доставки у обочины, такие как сумки и подставки для напитков.

Помните, все заведения общественного питания разные. Таким образом, ни в одном другом ресторане не будет одного и того же контрольного списка оборудования, но это направит вас в правильное русло.

3.Соберите свою команду

Каждая концепция пищевого бизнеса имеет свои особенности в отношении рабочей силы и персонала. Например, если вы планируете завести фургон с едой, вероятно, это только вы и, возможно, еще один или два человека.

С другой стороны, ресторану с полным спектром услуг потребуется несколько официантов и барменов (старше 18 лет, если подается алкоголь), а также полный кухонный персонал, трио хозяев, чтобы приветствовать гостей и помощников по уборке. за ними.

Люди в сфере общественного питания нередко часто перемещаются, поэтому смена работы — не всегда плохой знак.С учетом сказанного, при приеме на работу сотрудника, тщательно собеседуйте всех и убедитесь, что вы позвонили их рекомендациям и подтвердили, что нет серьезных красных флажков.

Вот краткий список сотрудников, которых вам может понадобиться нанять в зависимости от того, какой бизнес по производству продуктов питания вы начинаете.

  • Пекарня: кассиры, пекари, бариста и персонал кухни
  • Кафе: кассиры и бариста
  • Food Truck: кассиры и повара
  • Juice Bar: кассиры
  • Магазин мороженого: кассы и лопатки для мороженого
  • Ресторан с полным спектром услуг: хозяева, официанты, автобусы, бармены, барбэки, посудомоечные машины, повара, линейные повара и менеджеры

4.Получите лицензии и разрешения

Соблюдение применимых норм охраны труда и техники безопасности, а также других правил общественного питания сейчас важнее, чем когда-либо. В то время как всем предприятиям требуются лицензии и разрешения для работы, в сфере общественного питания действуют особенно строгие правила, поскольку вы имеете дело с продуктами, которые потребляют люди. Вот некоторые документы, которые вам понадобятся для ведения бизнеса.

  • Федеральный идентификационный номер работодателя (EIN) для целей налогообложения
  • Бизнес-лицензия от вашего города, штата или провинции
  • Лицензия на общественное питание от штата, провинции или города для любого заведения, где подают еду
  • Свидетельство о занятости (CO), подтверждающее, что ваш ресторан безопасен для посетителей
  • Лицензия на таверну, если вы хотите продавать только пиво и вино
  • Лицензия на продажу спиртных напитков для тех, кто хочет подавать крепкие напитки для коктейлей
  • Лицензия кабаре, если у вас есть место для танцев

Имейте в виду, что разные концепции ресторанов также регулируются разными правилами.Например, грузовикам с едой нужна другая лицензия для общественного питания, потому что они в пути. В любом случае вы будете находиться под надзором местных властей, поэтому обязательно обращайте внимание на правила охраны труда и техники безопасности в сфере общественного питания (и обучите их им следовать).

5. Настройте систему торговой точки (POS)

В современном мире POS, которая легко интегрируется с онлайн-заказами, чтобы помочь вам предлагать доставку и самовывоз, стала необходимостью.В хорошем ресторане POS следует распечатывать билеты, управлять как личными, так и онлайн-заказами, держать вкладки клиентов открытыми, разделять чеки, настраивать макеты столов и позволять принимать платежи где угодно.

Многие POS-системы также поставляются с полезной аналитикой и отчетностью, поэтому вы можете быстро выявлять тенденции и при необходимости вносить быстрые изменения в свой персонал или инвентарь. Эти инструменты могут помочь вашему бизнесу работать более эффективно и быстрее расти.

POS-системы, как и все, что указано в нашем контрольном списке, различаются в зависимости от того, какой тип продуктового бизнеса вы собираетесь открыть.Например, POS-терминал с быстрым обслуживанием будет иметь другие функции и возможности, чем POS-терминал с полным спектром услуг. Вам нужно провести исследование и найти ту, которая лучше всего соответствует вашей бизнес-модели.

Начало кулинарного путешествия

Контрольный список вашего ресторана будет зависеть от вашей концепции, размера и меню, но этот список должен дать вам представление о том, на чем сосредоточиться и с чего начать. При грамотном планировании и наличии правильных инструментов у вас будет все, что нужно для успеха.

Хотите начать? Поговорите с одним из наших экспертов, чтобы узнать, как Lightspeed может помочь вам начать новый бизнес в сфере общественного питания.

Как начать свой пищевой бизнес: руководство из 8 шагов

Не знаете, как начать свой пищевой бизнес? Узнайте, что нужно учитывать и как этого добиться, с помощью нашего практического руководства из 8 шагов.

Вы начинающий ресторатор с свежей новой бизнес-идеей, но не знаете, с чего начать? Что ж, оказывается, сейчас самое подходящее время, чтобы сделать решительный шаг.Исследования показывают, что индустрия общественного питания переживает бум и к 2024 году ее объем достигнет 4,2 триллиона долларов, а среднегодовой темп роста составит 3,6%.

Но идея начать собственный бизнес в сфере еды и напитков может показаться устрашающей, особенно когда перспективы для стартапов мрачны. Исследования показывают, что до 90% новых ресторанов терпят неудачу. Лучше всего то, что 10% — нет.

Итак, чтобы помочь вам начать работу, мы составили 8-ступенчатое руководство для начинающих с советами от инсайдеров, которые дадут вам все шансы на успех.

1. Составьте надежный бизнес-план

Первое, что вам нужно сделать, прежде чем делать какие-либо инвестиции, — это прилежно провести исследование. Потратьте несколько недель (или даже месяцев) на более глубокое понимание более широкого ландшафта общественного питания, вашей целевой аудитории, последних тенденций и конкурентов и начните писать бизнес-план для своих инвесторов. Думайте об этом как об изучении ваших 4C: клиента, потребителя, канала и контекста.

Для этого вам нужно:

  • Определите свой целевой рынок : На кого ориентирован ваш новый бизнес — бэби-бумеры, поколение X, поколение Z, люди, живущие в пустом гнезде, пожилые люди? Определив целевой сегмент, убедитесь, что вы понимаете , что они покупают, , , почему они покупают , , где они покупают и что их движет.Это поможет вам создать релевантное целевое предложение.
  • Определите свое УТП : Найдите то, что отличает вас от остальной части стада. Посмотрите, что делают ваши прямые (и косвенные) конкуренты, и определите, в чем заключаются ваши конкурентные преимущества. Здесь это не должно быть радикальным, но оно должно быть актуальным. Например, если вы ориентируетесь на молодые семьи, создания заведения, подходящего для детей, с питательными детскими блюдами может быть достаточно, чтобы вы могли выиграть у конкурентов.
  • Определите стиль вашего ресторана : Вы думаете об открытии пекарни, кофейни, ресторана быстрого обслуживания, быстрого повседневного обслуживания или ресторана с полным обслуживанием? Каждый из этих каналов требует своего уникального подхода, часов работы и инвестиций, поэтому убедитесь, что вы выбрали тот, который подходит вам как человеку, и график работы, который вы хотите иметь.
  • Выберите тип еды / предложение в меню: Тщательно продумайте свое меню и тип еды, которую вы хотите предложить, и сделайте это на ранней стадии процесса.Узнайте, каковы последние тенденции в меню (особенно для вашего целевого рынка), и адаптируйте к ним свое предложение. Некоторые из самых горячих тенденций на данный момент включают: вегетарианские / веганские диеты, варианты меню без глютена и аллергиков, а также местные продукты.
  • Определите свой бренд : Ваш брендинг — от вашего логотипа и изображений, которые вы используете, до дизайна вашего меню, музыки, которую вы играете, и даже униформы ваших сотрудников — определите, чем является ваш бизнес и что вы отстаиваете .Он задает тон вашему ресторану и позволяет вашим клиентам узнать, чего они могут ожидать. Тщательно подумайте о том, как вы хотите позиционировать себя и какой должна быть ваша личность.

Когда у вас есть бизнес-план, выходите на улицу и проверьте его. Найдите своих целевых клиентов и спросите их мысли и впечатления. Это может быть так же просто, как опрос горстки людей с улицы для полноценного исследования рынка.

2.Обеспечьте свое финансирование

А теперь пора разобраться с финансами. Но не у всех, кто хочет открыть ресторан, есть на это личное финансирование. Фактически, большинство из них — нет.

К счастью, есть много других способов найти финансирование для своего нового предприятия:

  • Получите бизнес-кредит
  • Обратиться к семье / друзьям
  • Найдите внешних инвесторов или привлеките партнера
  • Используйте краудфандинг
  • Получите государственную помощь

Просто помните, что, скорее всего, пройдут годы, прежде чем вы получите первую прибыль, и поначалу с деньгами будет мало.Так что подумайте о том, чтобы начать с малого (вы всегда можете масштабироваться) и мудро выбирайте деловых партнеров, потому что они будут рядом с вами надолго.

3. Выберите свое местоположение

Вы знаете, что говорят: «местоположение, местоположение, местоположение». Как оказалось, это не всегда так. Место, которое вы выберете для своего заведения, будет зависеть от ряда факторов, и, если вы не сильно зависите от пешеходной посещаемости, вам не обязательно находиться в самом популярном новом месте розничной торговли.

Вот несколько факторов, которые следует учитывать:

  • Стоимость : на основании ваших прогнозов продаж и прибыли, что вы можете позволить себе потратить на аренду?
  • Доступность для потенциальных клиентов : как клиенты добираются до вашего ресторана: пешком, на машине, на общественном транспорте?
  • Ограничительные постановления : в некоторых районах действуют строгие правила в отношении шума или ограничения на время, когда ваши поставщики могут доставлять вашу продукцию
  • Близость к другим предприятиям : конкуренты и другие предприятия могут влиять на ваш трафик, поэтому запишите, что происходит вокруг вас и как это может повлиять на ваш бизнес
  • Планы на будущее : подумайте, как будет выглядеть район через 2, 5, 10 лет, и будут ли в стадии реализации какие-либо крупные девелоперские проекты, которые могут изменить местный ландшафт

4.Разработайте планировку вашего помещения

Когда у вас есть место, самое время начать работать над планировкой и дизайном вашего пространства.

Конечно, это будет зависеть от типа заведения, которым вы управляете, но обычно рестораны отводят около 45-60% своей площади под столовую, около 35% — под кухню, а остальное — под складские и офисные помещения.

Тщательно продумайте планировку кухни и обеденной зоны и убедитесь, что между ними есть плавный переход.Пространство для приготовления также имеет решающее значение, поэтому убедитесь, что у ваших поваров достаточно места для сервировки, украшения и украшения своих блюд.

И самое главное: не срезайте углы в обеденной зоне. Это этап шоу — буквально там, где происходит все волшебство — поэтому поиск правильной атмосферы и декора, чтобы ваши клиенты чувствовали себя желанными гостями, имеет решающее значение для успеха.

5. Выберите поставщиков

Как ресторатор, вы будете работать с множеством различных поставщиков — от мебели до POS-систем, барного оборудования, кухонной техники и, конечно же, продуктов питания.Составьте список желаний, определите свой краткосрочный и долгосрочный бюджет и отправляйтесь на охоту за своими партнерами. Но помните, что, хотя вы не хотите срезать углы, когда дело доходит до качества, поставщики с завышенными ценами могут минимизировать вашу маржу и увести ваш бизнес в никуда. Так что не забудьте договориться, тяжело.

Но с чего начать? Попробуйте посетить оптовые магазины, местные фермерские рынки, съездить на съезды, связанные с едой и напитками, спросить совета у других рестораторов или просто выполнить простой поиск в Google.

Вы будете искать надежного поставщика с хорошей репутацией в области предоставления качественной продукции и успешных партнерских отношений. Поставщики продуктов питания должны знать их графики доставки и методы управления безопасностью пищевых продуктов. И выбирайте местные — обычно они предлагают более свежие ингредиенты.

6. Получите лицензии и разрешения

Что касается правил, то каждая страна, округ и город индивидуальны. Но не забудьте связаться с местным регуляторным органом и подумать о том, чтобы обратиться за помощью к юрисконсульту, чтобы убедиться, что вы соблюдаете все ваши местные нормы безопасности и гигиены, а также правила в отношении пищевых продуктов.Просто знайте, что на получение некоторых лицензий могут уйти месяцы, поэтому не забудьте начать этот процесс задолго до дня открытия.

7. Начните нанимать сотрудников

Во-первых, подумайте, какой персонал вам нужно нанять для вашего ресторана. В зависимости от масштаба вашего ресторана сюда могут входить: менеджеры по персоналу, эксперты по закупкам, бухгалтеры, менеджеры по маркетингу и продажам, повара и сомелье, официанты, хозяева, бармены и персонал, занимающийся уборкой и мытьем посуды. Обязательно нанимайте достаточное количество сотрудников для каждой работы, и предусмотрите планирование смен и резервное копирование в случае болезней или отпусков.

Ищите кандидатов с достаточным опытом и успешной репутацией, которые быстро встают на ноги, могут выполнять несколько задач одновременно и эффективны. Все ваши сотрудники должны хорошо работать под давлением, а персонал, работающий с клиентами, должен обладать исключительными социальными навыками.

И когда дело доходит до найма персонала, никогда нельзя быть слишком осторожным — так что проявите должную осмотрительность. Обязательно проведите проверку биографических данных, проведите несколько личных собеседований и позвоните их рекомендациям.

8.Рекламируйте свой бизнес

Перед тем, как открыть свой ресторан, вы захотите сделать изрядное количество рекламы, чтобы предупредить местное сообщество о том, что в этом районе есть новая закусочная.

И хотя молва по-прежнему остается лучшей формой рекламы, вот еще несколько способов, которыми вы могли бы рассмотреть возможность объявления о своем новом предприятии:

  • Создайте отличный веб-сайт: убедитесь, что по нему легко ориентироваться и содержит всю ключевую информацию, включая время работы, меню, механизм бронирования и то, как вы выполняете особые запросы
  • Используйте социальные сети : создавайте учетные записи в Facebook, Twitter, Linkedin и Instagram и делитесь актуальными новостями и высококачественными фотографиями вашего ресторана и закулисного процесса, пока вы готовитесь к дню открытия
  • Разместите объявление в местной газете (и на новостной онлайн-платформе)
  • Проведите мягкое открытие : это не только отличная тренировка перед днем ​​открытия, но также поможет создать некоторый шум о вашем ресторане в местном сообществе.Сделайте список гостей небольшим и подумайте о том, чтобы сделать мягкое открытие для семьи и друзей, а затем еще одно для местных предприятий и партнеров.
  • Предлагайте акции новым гостям : предложите бесплатный напиток или десерт первым 10, 50 или 100 клиентам — вас запомнят своим гостеприимством и щедростью. В конце концов, кто не любит бесплатные вещи?

И на этом мы оставляем вам последний совет для успеха: работайте усердно, не сдавайтесь и будьте готовы рискнуть всем.Начать любое новое предприятие будет непросто и, скорее всего, будет нелегко, но, в конце концов, нет ничего слаще победы.


Как открыть ресторан быстрого питания

Допустим, вы хотите открыть ресторан быстрого питания. С чего вообще начать? При открытии собственного ресторанного бизнеса следует учитывать множество вещей. Все: от выбора, хотите ли вы покупать франшизу, выбора идеального места, найма сотрудников, выяснения меню, маркетинговых стратегий и так далее.Но не расстраивайтесь! Эта статья даст вам представление о том, чего ожидать при открытии собственной закусочной.

Вы владелец ресторана? Ищете мобильное приложение для своего ресторана?

Это самое место! Создайте пробную учетную запись и проверьте наши возможности 7 дней бесплатно!

Как запустить сеть быстрого питания ?

В этой статье речь пойдет о ресторанах быстрого питания. Быстро и удобно — это может быть девизом почти каждого ресторана быстрого питания по всему миру.Первое, что вам нужно сделать, это выбрать, хотите ли вы открыть франшизу или что-то свое. Конечно, такие громкие имена, как McDonald’s или Wendy’s, не нуждаются в особой рекламе, но открытие франшизы может стоить вам немалых копеек. Если вы решили открыть что-то неизвестное — тогда обязательно нужно учитывать свой маркетинговый бюджет. Решение может показаться сложным, но какой бы путь вы ни выбрали — всегда есть способ добиться успеха!

Могу я принять ваш заказ?

Как запустить сеть быстрого питания? Как открыть бизнес в сфере быстрого питания? Как только вы определитесь с цепочкой, в которой хотите стать, вам определенно нужно провести первоначальное исследование.После того, как вы подадите заявку и получите согласие «франчайзера», вы, вероятно, получите лицензию, которая позволит вам использовать его товарные знаки и методы ведения бизнеса. Не забывайте, что вам также необходимо уладить вопрос финансирования. Когда вы подпишете официальный договор франчайзинга, вы начнете обучение.

Давайте поговорим о деньгах на секунду здесь

Франшизы могут быть безумно дорогими. McDonald’s хочет, чтобы у вас был ликвидный капитал не менее 750 000 долларов.То же самое и с KFC. Помните, что общая стоимость такого стартапа может вырасти до довольно высоких цифр. Эти известные имена могут достигать 2 миллионов долларов. Если ваш бюджет не может превышать эту сумму — вы всегда можете выбрать менее известную франшизу, которая обойдется вам даже в треть цены.

Исследования важны!

Мы думаем, что всегда лучше сначала провести исследование. Если есть возможность — попробуйте обратиться в действующие франшизы. Вы можете задавать им разные вопросы.Узнать, сталкивались ли они с какими-либо проблемами с бизнес-планами или предоставлял ли франчайзер обучение и адекватную помощь в случае необходимости? Вы определенно хотите знать, окупится ли ваш бизнес.

Как открыть бизнес в сфере быстрого питания и что делать дальше?

Процесс подачи заявки может занять некоторое время, потому что они, вероятно, будут проверять множество вещей, например информацию о вашем предыдущем бизнесе, предпочтениях местоположения, образовании, финансовой отчетности и т. Д.По закону перед подписанием контракта вам должен быть выдан документ под названием «Документ о раскрытии информации о франшизе». Обязательно внимательно отредактируйте его. Этот документ будет содержать очень важную информацию. Ваши обязательства как франчайзи, сборы и другие начальные расходы также будут там. Обязательно проанализируйте это, прежде чем делать следующий шаг.

Не стесняйтесь обращаться за помощью

Иногда бывает трудно понять документ о раскрытии информации о франшизе (FDD). Возможно, вы захотите нанять юриста и бухгалтера, которые помогут вам лучше понять ситуацию.В конце концов — это будет франшиза с множеством обязательств и финансовой информацией. Всегда лучше иметь профессионала, который внимательно изучит документ. Если будет что-то, чего вы не поймете — попросите разъяснений у франчайзера, прежде чем подписывать договор.

Узнайте, как с нами развивать свой бизнес!

Зарегистрируйтесь сейчас и воспользуйтесь 7-дневной пробной версией!

А как насчет финансирования? Подробнее о том, как открыть сеть быстрого питания!

Хорошо, значит, вы могли кое-что знать о том, как открыть ресторан быстрого питания, но как насчет его финансирования? Как мы уже упоминали ранее, открытие сети быстрого питания может стоить дорого.Некоторые франчайзеры предлагают профинансировать свои франшизы или — в некоторых случаях — финансируют только некоторую часть суммы, необходимой для начала бизнеса. Вы всегда можете спросить о финансировании франчайзера. Процесс обычно упрощается, вместо того, чтобы брать кредит в банке. Однако не расстраивайтесь — есть много способов получить деньги, необходимые для открытия своего дела.

Проверьте эти требования

Вы не можете выбрать любое местоположение. Он должен соответствовать требованиям, которые всегда включаются в план и договор франчайзинга.Не забудьте обратить внимание на требования к зданию. Макдональдс должен иметь площадь не менее 50 000 квадратных футов. Всегда лучше попросить своего франчайзера осмотреть здание, прежде чем вы решите подписать договор аренды.

Нам нужно какое-то оборудование

Как начать пищевую цепочку? Оборудование вам точно понадобится. К сожалению, бесплатно вы не получите. Франчайзер предоставит вам полный список предметов, которые необходимо приобрести до открытия, так что у вас еще есть время, чтобы все это настроить.

Учебный день

Семинары, тренинги в ближайшем ресторане, конференции, тренинги, курсы — разные франшизы предлагают разные методы обучения. Более того, вам еще нужно получить соответствующие лицензии и разрешения. Приготовьтесь к большому количеству бумажной работы.

Внимательно изучите требования к здоровью

Рестораны быстрого питания контролируются государством. Вы должны быть очень осторожны и соблюдать все требования по охране здоровья и безопасности.Не удивляйтесь, если инспектор посетит вас, как только вы откроете свой фаст-фуд.

Принимаем на работу!

Работа в команде необходима в любом бизнесе. При приеме на работу будущих сотрудников мы рекомендуем вам узнать о любом предыдущем опыте работы с фаст-фудом. Это не обязательно, но обязательно поможет. Всегда не торопитесь, чтобы проверить ссылки. Найти хорошего сотрудника непросто, но как только вы найдете свою идеальную команду, обязательно создайте дружелюбную рабочую среду.Это обязательно поможет вашему бизнесу расцвести.

Вас пригласили на торжественное открытие!

Как только все будет готово, нужно спланировать торжественное открытие. Если это франшиза, они обязательно сделают это громко! Но если вы решили открыть собственное заведение — можете сделать так, как хотите. Воздушные шары будут в обоих случаях! Обязательно обучите свой персонал перед открытием. Вы можете произвести первое впечатление только один раз, верно?

Как открыть закусочную?

Домашний фастфуд? Ням! Вы задавались вопросом, как открыть фаст-фуд, но не франшизу? У вас определенно будет больше свободы и выбора, но меньше денег на маркетинг.Франшизы вкладывают большие деньги в рекламу. Их количество сложно превзойти. Но не расстраивайтесь! Если вы решите открыть собственный бизнес в сфере быстрого питания, вы все равно сможете! Это может быть разновидность домашнего бургера из фаст-фуда или чего-то подобного. Вы устанавливаете здесь правила. Небо — предел!

Какая сеть ресторанов быстрого питания самая лучшая?

Вы когда-нибудь задумывались, как открыть магазин быстрого питания и какая компания быстрого питания лучше? Что ж, мы все слышали о McDonald’s, Kentucky Fried Chicken, Burger King, Wendy’s, Taco Bell, Pizza Hut, Domino’s Pizza и многом другом.Это громкие имена, признанные во всем мире. Поэтому их франшиза будет вам дорого стоить. Есть имена вроде Subway или Papa John’s, которые тоже хорошо известны, но менее дорогие. Здесь вы принимаете решение.

Маркетинговые стратегии

Если вы решите создать франшизу, они позаботятся о большей части рекламы. Более того, торговая марка уже настолько известна, что никому не нужно ее представлять. Они просто сообщают людям о новом месте в их родном городе.Франшиза стоит больших денег, но вы получаете большую помощь и поддержку от компании. Существуют правила, которым вы должны следовать, чтобы иметь возможность управлять франшизой, но вы всегда должны получать помощь, когда это необходимо.

Сольный проект тоже может быть успешным!

Конечно, с известным рестораном быстрого питания сложно конкурировать, но не расстраивайтесь, если вы хотите открыть собственное заведение быстрого питания. Ресторанный бизнес иногда бывает тяжелым.Конкуренция велика, и цены на продукты питания растут каждый месяц. Есть много вещей, которые следует учитывать при ведении собственного бизнеса. Франчайзинговый бизнес предлагает свою поддержку, и это здорово. Но наличие собственной закусочной оставляет много места для ваших собственных творческих идей. Все зависит от вас и от того, какой вид управления бизнесом подходит вашему профилю.

Сколько может стоить франшиза?

Когда вы научитесь открывать сеть быстрого питания, вы, возможно, захотите узнать, сколько это стоит.Титаны, такие как McDonald’s, KFC, Wendy’s и Taco Bell, могут варьироваться от 1,2 до 3 миллионов долларов. Не забывайте и об этих ежемесячных платежах. Возможно, вам также придется платить роялти за использование товарных знаков франчайзера. Вы платите за рекламу определенный процент от своих продаж. Все может отличаться — в зависимости от договора франшизы. Может показаться, что это большие деньги, но если вы посмотрите вокруг — вы увидите, что открывается много новых ресторанов быстрого питания. Это означает, что бизнес определенно находится на подъеме!

Какие варианты кажутся лучшими?

Да, мы знаем, что решение может быть трудным.Выбор между открытием известного заведения быстрого питания или открытием собственного бизнеса в сфере быстрого питания. Деньги здесь могут сыграть значительную роль. Некоторые люди немного боятся подписывать договор и быть обязаны соблюдать все необходимые требования, но есть те, кто с гордостью руководит сетью ресторанов быстрого питания и думает об открытии еще большего количества ресторанов. Все зависит от вас. Если вы чувствуете себя частью чего-то большего, возможно, вам стоит подумать о франшизе.

А как насчет моего собственного ресторана быстрого питания?

Открытие собственного бизнеса в сфере быстрого питания, безусловно, потребует меньше капитала.Помните, что порадовать людей едой непросто. Они могут быть очень разборчивыми. Когда вы решаете открыть известный фаст-фуд, люди уже знают, какую еду ожидать. Но если вы хотите придумать что-то другое и что-то свое, вам может потребоваться некоторое время, чтобы завоевать доверие клиентов. Возможно все, вам просто нужно потратить на это время.

Здоровая альтернатива фастфуду?

Несмотря на то, что все еще есть те, кто пытается вылить плохую репутацию в сети быстрого питания, эти рестораны не могут жаловаться на свой годовой доход.Люди всегда будут жаждать фаст-фуда. Есть люди, которые придумали здоровый фаст-фуд. Вегетарианские гамбургеры, картофель фри из сладкого картофеля или, на самом деле, жареный на воздухе картофель! Есть много разных вариантов. Во многих случаях их версия здорового фаст-фуда может быть не такой быстрой (когда дело доходит до приготовления пищи), но это хорошая альтернатива для веганов и людей, которые хотят вести более здоровый образ жизни. Но сети быстрого питания — это не только гамбургеры и картофель фри. Есть и другие сети, предлагающие разные виды еды.Как видите — выбор сейчас весьма внушительный!

У франшизы много преимуществ и недостатков.

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.