Исследования гостиничного рынка: Анализ рынка гостиничных услуг. Виды и этапы исследований

Содержание

Анализ рынка гостиничных услуг. Виды и этапы исследований

Маркетинг

18.12.2016

3 498 просмотров

Анализ рынка гостиничных услуг – это первое, что следует сделать при начале формирования бизнес-идеи и планировании вступления в этот рынок. Однако, маркетинговое исследование рынка гостиничных услуг – не разовая процедура. Его необходимо повторять регулярно, чтобы отслеживать перемены в рыночной ситуации, подбирать маркетинговые стратегии, следить за конкурентами и поддерживать свой бизнес на самом высоком уровне.

Задачи анализа

Задачи исследования рынка гостиничных услуг зависят от того, в который раз проводится исследование. Первичный анализ рынка ставит перед исследователем следующие задачи:

Оценка текущей ситуации на рынке, на который компания хочет вступить.
Изучение целевой аудитории.
Оценка уровня конкуренции.
Определение потенциала развития рынка.

Определив эти показатели, вы сможете понять, чего сейчас не хватает на рынке, какой бизнес обладает потенциалом и может быстро окупиться.

При повторных исследованиях задачи зависят от того, какие цели имеет исследование. К примеру, оценка целесообразности предложения новой услуги или вступления на рынок того или иного региона. Проведение анализа должно быть направлено на получение максимально полной информации о рынке в целом и исследуемой проблеме в частности.

Виды и этапы исследований

В зависимости от задач, которые стоят перед исследователем, существует несколько видов анализа

Исследование ключевых составляющих гостиничного рынка – участники рынка, поставщики, клиенты и т.д.
Анализ потенциала компании на рынке и занимаемой ею доли рынка.
Исследование тенденций в развитии рынка.
Общая оценка экономической ситуации.
Анализ насыщенности рынка и оценка целесообразности введения новых услуг.
Прогнозирование динамики рынка на краткосрочный или долгосрочный период.
Исследование конкуренции и работы конкурирующих компаний.
Оценка удовлетворенности клиентов получаемыми услугами.

Для успешного изучения необходимо не только получить достоверную и точную информацию, важно также правильно их проанализировать и сделать выводы, которые будут полезны компании в ее работе.

Все исследование рынка гостиничных услуг проходит в несколько этапов:

Выявление проблемы и определение цели анализа.
Постановка задач, призванных достичь цели.
Выбор источников и методов получения информации.
Сбор и исследование информации вторичного порядка.
Сбор первичных данных.
Обработка и анализ полученных сведений.
Формирование выводов и путей их использования в деловой деятельности.

Главное – правильно определить цель исследования.

От этого зависит, какими будут источники информации, какими путями следует ее получать и какие выводы в ней искать.

Получение информации

Определившись с целью и задачами анализа можно переходить ко второму важному этапу – сбору информации для анализа. Получать информацию можно по-разному, но все источники делятся на три основные категории:

Собственные источники компании.
Наблюдения.
Маркетинговые исследования рынка гостиничных услуг.

Сама информация, в свою очередь, делится на два класса: первичная и вторичная.

Первичная информация представляет собой данные, которые получены специально для решения возникшей проблемы. Ее собирают по ходу проведения исследования. При этом сбор данных ориентирован на решение специфических целей исследования. Такая информация, как правило, достаточно достоверна, но сбор ее требует времени и вложений. Поэтому в некоторых случаях допускается использование другого класса информации – вторичной.

Вторичная информация – это те данные, которые были собраны для других, проведенных ранее исследований. Она имеет преимущества в сроках получения – вам не потребуется тратить время на ее получение, а затраты, как правило, гораздо ниже или отсутствуют совсем. Некоторые исследования со вторичной информацией необходимо приобретать, другие существуют в свободном доступе, к примеру, государственная статистика и т.д.

Вторичная информация может быть получена из внутренних или внешних источников. Внутренние источники принадлежат самой компании, это могут быть:

Отчеты отдела продаж, финансовые и другие отчеты.
Книги отзывов и предложений.
Анкеты посетителей гостиницы.
Договоры с партнерами, поставщиками, клиентами.
Статистика по загрузке гостиниц, расчетов с турагентствами и пр.

Внешними источниками вторичной информации могут быть:

Публикации государственных органов, туристических организаций и т.д.
Ежегодники со статистическими данными.
Коммерческие исследования.
Специальные исследования по гостиничному бизнесу.
Выставки, форумы и т.п.
Интернет – сайты, форумы и пр.

Сбор первичной информации

Первичная информация наибольшей важностью для анализа рынка. Выделяют три основных способа ее получения:

Наблюдения.
Опросы и интервью.
Панельные исследования.

Наблюдение – самый простой метод. Он заключается в исследовании поведения клиентов в реальной обстановке. Наблюдение может быть проведено в специальных условиях или полевым методом. Для исследования гостиничного рынка полевым исследованием будет считаться проводимое непосредственно в гостинице.

Опросы могут быть структурированными или проводиться в свободной форме. Они могут проводиться по телефону, по почте или лично. Личные интервью также могут проводиться один на один или в группе.

Панельные маркетинговые исследования представляют собой периодические проведения опросов группы людей с целью выяснения их мнения по тому или иному вопросу. При проведении таких исследований важно сформулировать вопросы таким образом, чтобы они вызывали интерес у опрашиваемого и вызывали у него максимально правдивые ответы.

Собрав всю необходимую информацию можно сделать выводы о состоянии гостиничного рынка, перспективах рынка в целом и компании в нем. Точный анализ позволяет эффективнее вести предпринимательскую деятельность и добиться максимального роста прибыли.

Анализ рынка

Анализ рынка гостиничных услуг, впрочем как и Feasibility анализ и маркетинговое исследование гостиничного рынка услуг требуют точности, т.к. прежде всего на основе этих исследований принимается решение о строительстве и о перспективе развития отеля или гостиничного комплекса в том или ином месте.

Мы предлагаем наиболее точный и эффективный метод исследования, так как являемся непосредственными участниками рынка и интегрируем в стандартные методы исследований, анализ работ и изменений в ведущих системах бронирования (GDS,OTA,ADS).

Более того, наша компания предпочитает не ограничиваться собственными данными и опытом, и обращается за достоверной информаие к нашим партнерам из таких компаний как : PwC, JLL, STR Global, HVS и т.д.

Компания Umbrella Hospitality способна сделать качественный анализ рынка любого региона и рынка РФ,СНГ и Европы

Анализ рынка – включает все аспекты бизнес-среды, структуру рынка, экономические показатели и тенденции, существующий спрос, деловую активность политику конкурентов, особенности целевой аудитории, исследование инфраструктуры и технических достижений, правительственных постановлений и многих других факторов, влияющих на гостиничный бизнес в конкретном регионе или городе.

Анализ конкурентной среды – анализ активности существующих и потенциальных отелей и объектов размещения, их слабые и сильные стороны, возможные варианты поглощения или слияния с конкурентами, гостиничными сетями.

Анализ рынка включает в себя следующие параметры:

Изучение характеристик рынка гостиничных услуг (поставщики, потребители, конкуренты)
Оценка рыночного потенциала предприятия и его доли на рынке
Анализ продаж, существующие каналы сбыта
Изучение тенденций деловой активности
Оценка финансово-экономической ситуации

Текущие наблюдения за целевыми рынками
Степень рыночного насыщения услугами, введение новых услуг
Прогнозирование долговременных тенденций развития рынка
Изучение деятельности конкурентов
Анализ степени удовлетворенности потребителей услугами

Точный анализ гостиничного рынка любого региона, учитывает множество параметров:

Месторасположение определенного отеля по отношению рыночного спроса на конкретном рынке. Например, как туристские достопримечательности, станции метро и т.д.

Зависимость делового роста спроса в пределах района сбыта
Источники и интенсивности для традиционных путешествий на определенном рынке
Место расположения конкурентных объектов, их физические и эксплуатационные характеристики
Расчет перспектив развития города или региона

Определение района сбыта. Спрос или предложение во многих типах объектов гостиничного размещения либо идентичны, либо они пересекаются, но иногда отличаются по расположению или размеру. Для того чтобы определить границы сбыта необходимо установить следующее:

Расположение конкурентных гостиниц и прочих объектов размещения
Сегментация и происхождение важнейших источников конкурентных объектов и средств размещения
Тенденции путешествий для отдыхающих, для участников рынка
Модели расходов гостей района и социально-экономические границы
Близость и масштаб генераторов спроса

Для принятия стратегических решений, долгосрочного и краткосрочного планирования, определения тактики поведения отеля и другого средства размещения на существующем рынке, а также при выходе на новые рынки и достижения наивысших успехов, необходима максимально полная и объективная информация как о рынке в общем, так и по восприятию потребителями усоуг Вашего отеля, сети или бренда. В решении этих вопросов Вам помогут специалисты компании Umbrella Hospitality

3 Исследование гостиничного рынка. Исследование рынка гостиничных услуг в г. Новосибирске

Маркетинговое исследование рынка гостиничных услуг

Наименование проекта: составление полной базы данных гостиниц, баз отдыха, пансионатов, оказывающих услуги временного размещения в Санкт-Петербурге.

Тип документа: развёрнутое маркетинговое исследование с полной базой данных.

Отрасль: гостиницы; сфера обслуживания, HoReCa.

Цель проекта: определение перспектив и целесообразности строительства новых объектов коммерческой недвижимости – гостиниц.

Задачи исследования: Описание основных тенденций рынка гостиниц, описание количественных показателей рынка гостиниц: количество объектов и их номерной фонд, динамика ввода, анализ структуры номерного фонда гостиниц Санкт-Петербурга, описание ценообразования на рынке, прогноз развития гостиничного рынка Санкт-Петербурга.

Регион проекта: Санкт-Петербург Заказчик: Конфиденциально

География исследования: Санкт-Петербург.

Источники информации: данные Федеральной службы государственной статистики, Федеральной налоговой службы, Федеральной службы по финансовым рынкам, Федеральной службы страхового надзора, Центра стратегических исследований Росгосстраха и других ведомств. Базовый информационный массив по России сформирован на основе данных, полученных из Единого Государственного Реестра Предприятий и Организаций (ЕГРПО) Росстата, а также Единого Государственного Реестра Юридических Лиц (ЕГРЮЛ) и Единого Государственного Реестра Индивидуальных Предпринимателей (ЕГРИП) ФНС.

Также использовались данные сайтов компаний, данные материалов выставок, отраслевых сборников и специализированных изданий, результаты исследований сторонних компаний. Для сбора первичной информации проводился опрос участников рынка в форме экспертных интервью, телефонный опрос.

Направленность: коммерческая; некоммерческая.

Заинтересованные пользователи: настоящий отчет будет полезен представителям компаний, осуществляющих деятельность на рынке недвижимости и девелопмента, физическим и юридическим лицам, планирующим выход на рынок, органов государственной власти, регулирующих отношения в сфере туристической деятельности и гостиничного бизнеса, а также широкому кругу пользователей, интересующихся вопросами организации гостиничного бизнеса или заинтересованным в организации нового объекта гостиничной инфраструктуры.

Особенности проекта: Проектом предусматривалось составление полной базы данных гостиниц, санаторием, пансионатов и иных средств размещения в Санкт-Петербурге.

При разработке проекта была составлена база данных из 660 гостиниц. Каждый из объектов был проверен – фактическое существование, оказываемые услуги, уровень обслуживания, особенности размещения, цены на размещение.

По итогам проекта были сделаны выводы о сезонности спроса на услуги, средних ценах, распределение объектов по районам Санкт-Петербурга.

Маркетинговое исследование рынка гостиничной недвижимости керчи. Перспективы рынка гостиничных услуг на полуострове крым. Основные индикаторы исследования гостиничного рынка

Особенности и классификация гостиниц. Стандартная обстановка и удобства номеров, виды предлагаемых услуг и стоимость проживания. Характеристика типичных проблем гостиничного бизнеса. Исследование мнений туристов о гостиницах Черноморского побережья.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

Краткая характеристика предоставляемой рекламной информации туристических компаний на иностранных языках и предложения по организации её литературного перевода. Использование рекламы в Интернет: анализ контекстной реламы, релизы и статьи, спонсорство.

курсовая работа , добавлен 10.06.2009

Социально-экономическая характеристика города, исследование современного развития гостиничной инфраструктуры. История возникновения гостиничного бизнеса. Классификация и типы средств размещения. Загруженность фонда и структура гостиничного рынка.

курсовая работа , добавлен 28.11.2013

Характеристики основных видов туризма, форм обслуживания. Правовое обеспечение деятельности туризма. Анализ хозяйственной деятельности туристической фирмы ООО «JOY». Маркетинговые исследования туристической фирмы. Создание нового туристского продукта.

дипломная работа , добавлен 07.03.2012

Аналитический обзор сильных и слабых сторон предприятий гостиничного комплекса. Описание классификации ряда гостиниц по степени комфортности номеров и разновидностям предоставляемых услуг. Особенности тарифов и критериев оценки гостиничных предприятий.

контрольная работа , добавлен 03.03.2011

Анализ состояния рынка гостиничного бизнеса в России. Специфика деятельности малых гостиниц. Сравнительная характеристика конкурентов апарт-отеля. Организация обслуживания гостей в гостиничном предприятии. Мероприятия по улучшению его деятельности.

дипломная работа , добавлен 21.06.2015

Классификация услуг в маркетинге. Анализ динамики рынка туристических услуг. Разработка рекомендаций по совершенствованию деятельности ТЧУП «Галар-Экспо» на основе проведенных маркетинговых исследований. Особенности услуг туристического предприятия.

курсовая работа , добавлен 11.05.2015

Маркетинговое исследование рынка авиаперевозок как условие ведения эффективной рыночной деятельности. Принципы, размер и стоимость маркетинговых исследований. Разведочное, описательное и казуальное маркетинговое исследование. Анализ полученной информации.

РЫНОК НЕДВИЖИМОСТИ И СМЕЖНЫЕ СЕГМЕНТЫ

Инвесторы постоянно сталкиваются с задачей выбора рынка, на котором осуществлять поиск инвестиционных проектов для выгодного вложения. И довольно часто их выбор останавливается именно на рынке недвижимости.

Непременным условием финансового успеха инвестиционных проектов являются тщательные и обоснования проектов.

Команда профессионалов разных сегментов рынка недвижимости компании Vesco Consulting, уже не один год успешно осуществляет городского и загородного строительства, маркетинговые исследования рынка коммерческой недвижимости, земельного рынка по самой широкой шкале параметров, подбирает и составляет базу данных объектов для возможных инвестиций в недвижимость любого региона России.

Специалисты компании оказывают маркетинговые исследования по следующим направлениям:

1. Проведение маркетинговых исследований рынка недвижимости

Комплексное исследование рынка недвижимости всегда проводится с учетом целей Заказчика и охватывает все аспекты рынка недвижимости, имеющие значение для реализации конкретных инвестиционных задач.

Отработанный набор определенных методов исследования позволяет нам проводить маркетинговые исследования рынка недвижимости с точки зрения его ключевых параметров:

Исследование емкости и объема целевого рынка недвижимости;
Исследование тенденции развития рынка недвижимости (увеличения / уменьшения потребительского спроса), основные направления развития рынка недвижимости, прогнозные показатели;
Исследование объема потенциального потребительского спроса, структура спроса;
Исследование объема предложения, его структура;
Исследование доли рынка недвижимости основных игроков в %;
Исследование ценовой ситуация на целевом рынке, ценовая сегментация рынка недвижимости;
Ассортиментная и сбытовая политика основных игроков;
Коммуникационная (рекламная) политика основных игроков;
Инновационный потенциал рынка недвижимости;
Проблемные зоны рынка недвижимости и перспективные направления и проч.

Совокупность названных и других показателей и их анализ позволяет нам подготовить комплексное маркетинговое исследование рынка недвижимости, включающее основные выводы и рекомендации относительно целесообразности инвестиционного проекта.

Исследование рынка недвижимости, проводимое Vesco Consulting , позволяет судить о:

рентабельности;
окупаемости;
возможных рисках при осуществлении проекта в том или ином сегменте рынка недвижимости.

Компания Vesco Consulting в ходе выполнения подобных работ разработала собственную методику и принципы исследования рынка недвижимости , что позволяет точно определить, что необходимо анализировать и как. В итоге маркетинговые услуги сводятся не просто к исследованию рынка недвижимости в целом, например по Москве или Подмосковью, а к анализу конкретных административных районов или территориальных образований, которые составляют окружение объекта и будут в дальнейшем определять его деятельность.

Собственные разработки исследования рынка недвижимости, огромная подборка аналитических материалов авторитетных компаний, позволяют получать только достоверные и качественные результаты маркетинговых исследований рынка недвижимости.

Во времена постоянно меняющейся ситуации на рынке недвижимости, большинство клиентов хочет самостоятельно проводить исследования, не прибегая к маркетинговым услугам консалтинговых агентств.

В таких ситуациях мы рады предложить сбор первичной информации и формирование стартового пула данных, на основании которых сотрудниками компании-заказчика может проводиться самостоятельное исследование рынка недвижимости.

Мы готовы сформировать базы данных:

объектов жилой/загородной/коммерческой недвижимости Москвы и области и регионов России;
девелоперов/застройщиков/подрядных организаций и других компаний, работающих на рынке недвижимости или в смежной области.

3. Обзор сегмента рынка недвижимости и исследование рынка недвижимости

Первым этапом любого инвестиционного проекта является общее исследование рынка недвижимости – всех его сегментов с учетом имеющихся у инвестора ресурсов. Зачастую для принятия решения о вхождении в тот или иной сегмент рынка потенциальный девелопер находится в условиях ограниченных временных ресурсов.

В этом случае на основе анализа рынка недвижимости мы готовы в срок 3-5 дней сформировать для Заказчика выводы относительно истории и динамики развития рынка, его текущего состояния, соотношения спроса и предложения, ценовых параметров и потенциала инвестиционной привлекательности сегмента.

Проведение обзорного исследования рынка недвижимости, как исследования рынка жилой, так и исследования рынка коммерческой недвижимости, в зависимости от потребностей Заказчика, определение основных тенденций и перспектив развития рынка позволит инвестору получить общее представление о потенциале рынка, а также принять решение о целесообразности вхождения на рынок.

4. Экспертные заключения по сегменту рынка недвижимости

Нередко наши клиенты попадают в ситуацию, когда несколько инвесторов отстаивают разные позиции относительно конкретного проекта. Это может касаться объекта недвижимости на стадии разработки концепции, создания отдела реализации или на начальной стадии – принятии решения о вхождении в проект.

Специалисты нашей компании предлагают Вам воспользоваться третьей точкой зрения на Ваш проект, основанной на тщательном исследовании рынка недвижимости. Зачастую, вопросы, поднятые на общем обсуждении, позволяют девелоперам взглянуть на проект с новой стороны.

В итоге, Заказчик в короткие сроки получит не только объективное мнение эксперта рынка недвижимости, но и сможет подтвердить или скорректировать свою точку зрения.

Типовые технические задания по сегментам рынка недвижимости:

Бизнес-план строительства гостиницы в Крыму

Маркетинговое исследование гостиничного бизнеса Крыма

Исследование и анализ гостиничного рынка АР Крым

1.1. Исследование и анализ внешней среды АР Крым (география, климат, экология – в сравнении с другими мировыми курортами, экономика, политика, правовые аспекты).

1.1.1. Географическое положение, климат

1.1.2. Флора и фауна

1.1.3. г. Алупка

1.1.4. Административно-территориальное деление

1.1.5. Экономика

1.1.6. Политика

1.1.7. Правовые аспекты

1.2. Анализ перспектив проекта постройки гостиницы: сильные и слабые стороны, возможности и угрозы.

Портрет потребителей услуг крымских гостиниц (кто, сколько, откуда, уровень платежеспособности, что предпочитают).

Конкуренты.

3.1. Привлекательность района Крыма, в котором расположен объект.

3.2. Определение конкурентов и силы их позиции на крымском рынке.

3.3. Анализ цен на услуги крымских гостиниц, здравниц, пансионатов.

3.4. Исследование/формирование конкурентных преимуществ будущей гостиницы.

3.5. Расчета постройки и окупаемости мини-гостиницы с номерами категории «Стандарт».

3.6. Расчета постройки и окупаемости мини-гостиницы с номерами категории «Люкс» и «Апартаменты».

4. Предплановый маркетинговый анализ на основе реально функционирующей гостиницы на рынке Крыма.

4.1. Маркетинговое обоснование строительства мини-гостиницы в Крыму.

4.2. Финансово-хозяйственная деятельность реально существующей мини-гостиницы в Крыму.

Стратегическое планирование деятельности будущей гостиницы.

5.1. Разработка концепции гостиницы.

Формирование номерного фонда объекта.

5.3. Ценовая политика.

Политика продвижения гостиницы

Заключение

1.3. Оценка текущего спроса на услуги крымских гостиниц и прогнозирование спроса (на основе статистики).

По данным министерства курортов и туризма Крыма в период с 1998-2007 гг. наблюдалась следующая динамика численности отдыхающих в Крыму.

Рисунок 1. Динамика численности приезжающих отдыхать в Крым.

Как видно из Рис.1 , спрос на отдых в Крыму стабильно растет.

Итоги конца лета 2007 г. подтверждают, что нынешний курортный сезон для Крыма был одним из самых удачных за последние годы. Как полагают сами крымчане, этому способствовали как минимум два момента: увеличение количества пансионатов с более комфортными условиями и отсутствие политических катаклизмов.

В высокий сезон коэффициент заполняемости гостиниц достигает 100 %. В межсезонье коэффициент заполняемости ежегодно растет и на 2006-2007 гг. составил в среднем по Крыму 50-70 %.

Увеличение спроса в межсезонье обусловлено тем, что на базе гостиниц всё чаще стали появляться уникальные программы развлечений, различные мероприятия организации досуга, что стало хорошей альтернативой пляжному отдыху. Быстрыми темпами развивается конференц-сервис и деловой туризм на базе специально оборудованных для этого гостиниц. Всё больше корпоративных клиентов, предпочитающих совмещать работу и отдых, выбирают для этого Крым с его комфортным и мягким климатом в холодное время года.

Многие гостиницы сегодня работают под девизом: «Крым – курорт круглый год», предпринимая для этого необходимые меры для привлечения клиентов, которые не любят отдых в условиях изнуряющей жары на улицах, когда палящее солнце мешает насладиться крымской природой в полной мере.

Индустрия развлечений ежегодно расширяет свой перечень предложений новыми и более качественными услугами, что обеспечивает максимальный приток отдыхающих в Крым летом и значительное увеличение в последнее время зимой.

Немаловажный факт: в 2007 г. Крым пережил туристический бум в новогодние праздники (по материалам министерства курортов и туризма Крыма). В период празднования Нового года полуостров посетило более семидесяти тысяч человек-это в два раза больше чем в прошлом году. Места в отелях и пансионатах скупали задолго до праздников.

В советское время ежегодно в Крыму отдыхало около 11 млн. человек, при этом здравницы принимали отдыхающих круглогодично. Как видно из Таблицы 5, с сегодняшними темпами роста аналогичный уровень будет достигнут уже к 2010 г.

На 2006 г. по данным министерства курортов и туризма главным партнером республики в сфере иностранного туризма, по-прежнему, является Россия, ее доля — 80,7 % — 2005г., 76,0 % — 2006г.

Соотношение основных баз размещения в Крыму и ЮБК

Рисунок 2. Соотношениеосновных баз размещения в Крыму и ЮБК

Основными критериями оценки конкурентоспособности крымских баз размещения являются: цена, инфраструктура, качество обслуживания и наличие максимального перечня дополнительных услуг.

В основном туристический рынок Крыма представлен следующими базами размещения:

Санаторий – лечебно-профилактическое учреждение для лечения и отдыха.

Пансион ат – предприятие с простым стандартом и ограниченным спектром услуг.

Гостинца – располагается в центре города или городской черте. Предлагает достаточно широкий набор услуг.

Соотношение баз размещения по ценовым категориям в Крыму и ЮБК

Рисунок 3. Соотношение баз размещения по ценовым категориям в Крыму и ЮБК

«Неорганизованные» туристы и бизнесмены, число которых ежегодно увеличивается на 10-15 %, отдают предпочтение небольшим гостиницам с ощущением уюта, домашнего тепла, более выгодным ценам на проживание и проявлением индивидуального подхода к постояльцам.

Формализация полученной информации в конечный продукт в виде создания концепции будущего гостиничного объекта, носит стратегический характер для успеха проекта. Поэтому уже на предпроектной стадии нужно работать с эмоциями и воображением конкретного потребителя для того, чтобы инфраструктура объекта была сфокусирована на его мироощущениях. Нужно создавать инфраструктуру, позволяющую круглогодично генерировать денежные потоки.

Расчет постройки и окупаемости мини-гостиницы

Сравнительный анализ экономических показателей трех вариантов организации работы мини-гостиницы.

Экономические показатели	Вариант 1	Вариант 2	Вариант 3
Прибыльность, у.е.
Окупаемость, лет
Рентабельность (доходности) капитала, %

Вывод: Добиться максимального экономического эффекта работы гостиницы возможно лишь, подобрав оптимальное соотношение номеров стандарт, люкс и апартаментов, сформировав перечень услуг, создав востребованную инфраструктуру. Все перечисленное является следующим этапом данной работы по выработке общей концепции и стратегии развития будущей гостиницы.

Заключение.

Как видно из исследования гостиничного бизнеса Крыма, спрос на отдых в Крыму с каждым годом растет. Ежегодный прирост отдыхающих по данным Министерства курортов и туризма Крыма составляет 12-15 %. Прогноз на конец 2007 г. — около 7,5 млн. чел. К сожалению, государственная статистика не даёт максимально достоверных данных по этому вопросу, т.к. в расчетах используется информация о количестве билетов проданных на автобусы, ж/д, авиа транспорт, прибывающий в Крым. А это значит, что не ведется учет приезжающих в Крым на личных автомобилях, круизных теплоходах (большой приток иностранцев), без билета (в купе проводника – частое явление в Украине) и др. путем. По неофициальным данным ежегодный прирост отдыхающих в Крыму составляет более 25 %.

Растущий спрос на услуги баз размещения в Крыму дает мощный толчок развитию индустрии гостеприимства. Особенно это актуально для рыночного сегмента мини-гостиниц. Небольшие частные отели обеспечивают комфортабельное размещение по приемлемым ценам и, самое главное, индивидуальный подход и заботу о каждом клиенте. Несмотря на огромное количество предложений дешевого жилья, расположенного в многоквартирных домах и частном секторе, все больше отдыхающих предпочитают останавливаться в уютных гостиницах, где они могут рассчитывать на комплексный подход в организации досуга и отдыха для взрослых и детей. Особое предпочтение всегда отдается отелям максимально приближенным к морю, с чистыми и благоустроенными пляжами.

Услуги индустрии гостеприимства направлены на удовлетворение потребностей клиентов в отдыхе, а это означает в получении, прежде всего, позитивных эмоций и впечатлений, воспоминания о которых буду поднимать настроение в рабочие будни. Поэтому, уже начиная с этапа проектирования гостиницы важно предусмотреть все возможности удовлетворения именно этих потребностей. В связи с этим в данном исследовании приведена информация о достоинствах крымского полуострова, его природных особенностях, позволяющих создавать конкурентоспособные турпдукты. Уникальная концепция гостиницы, грамотно разработанная и реализованная, позволит в итоге создать успешное предприятие с оптимально подобранными номерами, ценой, привлекательной инфраструктурой и необходимым набором услуг. Квалифицированный, внимательный и заботливый персонал поможет по достоинству оценить качество сервиса и уют, а это является гарантией того, что многие гости станут постоянными клиентами отеля.