Исследования гостиничного рынка: Анализ рынка гостиничных услуг. Виды и этапы исследований

Содержание

Анализ рынка гостиничных услуг. Виды и этапы исследований

Маркетинг

18.12.2016

3 498 просмотров

Анализ рынка гостиничных услуг – это первое, что следует сделать при начале формирования бизнес-идеи и планировании вступления в этот рынок. Однако, маркетинговое исследование рынка гостиничных услуг – не разовая процедура. Его необходимо повторять регулярно, чтобы отслеживать перемены в рыночной ситуации, подбирать маркетинговые стратегии, следить за конкурентами и поддерживать свой бизнес на самом высоком уровне.

Задачи анализа

Задачи исследования рынка гостиничных услуг зависят от того, в который раз проводится исследование. Первичный анализ рынка ставит перед исследователем следующие задачи:

  • Оценка текущей ситуации на рынке, на который компания хочет вступить.
  • Изучение целевой аудитории.
  • Оценка уровня конкуренции.
  • Определение потенциала развития рынка.

Определив эти показатели, вы сможете понять, чего сейчас не хватает на рынке, какой бизнес обладает потенциалом и может быстро окупиться.

При повторных исследованиях задачи зависят от того, какие цели имеет исследование. К примеру, оценка целесообразности предложения новой услуги или вступления на рынок того или иного региона. Проведение анализа должно быть направлено на получение максимально полной информации о рынке в целом и исследуемой проблеме в частности.

Виды и этапы исследований

В зависимости от задач, которые стоят перед исследователем, существует несколько видов анализа

  • Исследование ключевых составляющих гостиничного рынка – участники рынка, поставщики, клиенты и т.д.
  • Анализ потенциала компании на рынке и занимаемой ею доли рынка.
  • Исследование тенденций в развитии рынка.
  • Общая оценка экономической ситуации.
  • Анализ насыщенности рынка и оценка целесообразности введения новых услуг.
  • Прогнозирование динамики рынка на краткосрочный или долгосрочный период.
  • Исследование конкуренции и работы конкурирующих компаний.
  • Оценка удовлетворенности клиентов получаемыми услугами.

Для успешного изучения необходимо не только получить достоверную и точную информацию, важно также правильно их проанализировать и сделать выводы, которые будут полезны компании в ее работе.

Все исследование рынка гостиничных услуг проходит в несколько этапов:

  • Выявление проблемы и определение цели анализа.
  • Постановка задач, призванных достичь цели.
  • Выбор источников и методов получения информации.
  • Сбор и исследование информации вторичного порядка.
  • Сбор первичных данных.
  • Обработка и анализ полученных сведений.
  • Формирование выводов и путей их использования в деловой деятельности.

Главное – правильно определить цель исследования.

От этого зависит, какими будут источники информации, какими путями следует ее получать и какие выводы в ней искать.

Получение информации

Определившись с целью и задачами анализа можно переходить ко второму важному этапу – сбору информации для анализа. Получать информацию можно по-разному, но все источники делятся на три основные категории:

  • Собственные источники компании.
  • Наблюдения.
  • Маркетинговые исследования рынка гостиничных услуг.

Сама информация, в свою очередь, делится на два класса: первичная и вторичная.

Первичная информация представляет собой данные, которые получены специально для решения возникшей проблемы. Ее собирают по ходу проведения исследования. При этом сбор данных ориентирован на решение специфических целей исследования. Такая информация, как правило, достаточно достоверна, но сбор ее требует времени и вложений. Поэтому в некоторых случаях допускается использование другого класса информации – вторичной.

Вторичная информация – это те данные, которые были собраны для других, проведенных ранее исследований. Она имеет преимущества в сроках получения – вам не потребуется тратить время на ее получение, а затраты, как правило, гораздо ниже или отсутствуют совсем. Некоторые исследования со вторичной информацией необходимо приобретать, другие существуют в свободном доступе, к примеру, государственная статистика и т.д.

Вторичная информация может быть получена из внутренних или внешних источников. Внутренние источники принадлежат самой компании, это могут быть:

  • Отчеты отдела продаж, финансовые и другие отчеты.
  • Книги отзывов и предложений.
  • Анкеты посетителей гостиницы.
  • Договоры с партнерами, поставщиками, клиентами.
  • Статистика по загрузке гостиниц, расчетов с турагентствами и пр.

Внешними источниками вторичной информации могут быть:

  • Публикации государственных органов, туристических организаций и т.д.
  • Ежегодники со статистическими данными.
  • Коммерческие исследования.
  • Специальные исследования по гостиничному бизнесу.
  • Выставки, форумы и т.п.
  • Интернет – сайты, форумы и пр.

Сбор первичной информации

Первичная информация наибольшей важностью для анализа рынка. Выделяют три основных способа ее получения:

  • Наблюдения.
  • Опросы и интервью.
  • Панельные исследования.

Наблюдение – самый простой метод. Он заключается в исследовании поведения клиентов в реальной обстановке. Наблюдение может быть проведено в специальных условиях или полевым методом. Для исследования гостиничного рынка полевым исследованием будет считаться проводимое непосредственно в гостинице.

Опросы могут быть структурированными или проводиться в свободной форме. Они могут проводиться по телефону, по почте или лично. Личные интервью также могут проводиться один на один или в группе.

Панельные маркетинговые исследования представляют собой периодические проведения опросов группы людей с целью выяснения их мнения по тому или иному вопросу. При проведении таких исследований важно сформулировать вопросы таким образом, чтобы они вызывали интерес у опрашиваемого и вызывали у него максимально правдивые ответы.

Собрав всю необходимую информацию можно сделать выводы о состоянии гостиничного рынка, перспективах рынка в целом и компании в нем. Точный анализ позволяет эффективнее вести предпринимательскую деятельность и добиться максимального роста прибыли.

Анализ рынка

Анализ рынка гостиничных услуг, впрочем как и Feasibility анализ и маркетинговое исследование гостиничного рынка услуг требуют точности, т.к. прежде всего на основе этих исследований принимается решение о строительстве и о перспективе развития отеля или гостиничного комплекса в том или ином месте.

Мы предлагаем наиболее точный и эффективный метод исследования, так как являемся непосредственными участниками рынка и интегрируем в стандартные методы исследований, анализ работ и изменений в ведущих системах бронирования (GDS,OTA,ADS).

Более того, наша компания предпочитает не ограничиваться собственными данными и опытом, и обращается за достоверной информаие к нашим партнерам из таких компаний как : PwC, JLL, STR Global, HVS и т.д.

Компания Umbrella Hospitality способна сделать качественный анализ рынка любого региона и рынка РФ,СНГ и Европы

Анализ рынка – включает все аспекты бизнес-среды, структуру рынка, экономические показатели и тенденции, существующий спрос, деловую активность политику конкурентов, особенности целевой аудитории, исследование инфраструктуры и технических достижений, правительственных постановлений и многих других факторов, влияющих на гостиничный бизнес в конкретном регионе или городе.

Анализ конкурентной среды – анализ активности существующих и потенциальных отелей и объектов размещения, их слабые и сильные стороны, возможные варианты поглощения или слияния с конкурентами, гостиничными сетями.

Анализ рынка включает в себя следующие параметры:

  • Изучение характеристик рынка гостиничных услуг (поставщики, потребители, конкуренты)
  • Оценка рыночного потенциала предприятия и его доли на рынке
  • Анализ продаж, существующие каналы сбыта
  • Изучение тенденций деловой активности
  • Оценка финансово-экономической ситуации
  • Текущие наблюдения за целевыми рынками
  • Степень рыночного насыщения услугами, введение новых услуг
  • Прогнозирование долговременных тенденций развития рынка
  • Изучение деятельности конкурентов
  • Анализ степени удовлетворенности потребителей услугами

Точный анализ гостиничного рынка любого региона, учитывает множество параметров:

  • Месторасположение определенного отеля по отношению рыночного спроса на конкретном рынке. Например, как туристские достопримечательности, станции метро и т.д.
  • Зависимость делового роста спроса в пределах района сбыта
  • Источники и интенсивности для традиционных путешествий на определенном рынке
  • Место расположения конкурентных объектов, их физические и эксплуатационные характеристики
  • Расчет перспектив развития города или региона

Определение района сбыта. Спрос или предложение во многих типах объектов гостиничного размещения либо идентичны, либо они пересекаются, но иногда отличаются по расположению или размеру. Для того чтобы определить границы сбыта необходимо установить следующее:

  • Расположение конкурентных гостиниц и прочих объектов размещения
  • Сегментация и происхождение важнейших источников конкурентных объектов и средств размещения
  • Тенденции путешествий для отдыхающих, для участников рынка
  • Модели расходов гостей района и социально-экономические границы
  • Близость и масштаб генераторов спроса

Для принятия стратегических решений, долгосрочного и краткосрочного планирования, определения тактики поведения отеля и другого средства размещения на существующем рынке, а также при выходе на новые рынки и достижения наивысших успехов, необходима максимально полная и объективная информация как о рынке в общем, так и по восприятию потребителями усоуг Вашего отеля, сети или бренда. В решении этих вопросов Вам помогут специалисты компании Umbrella Hospitality

3 Исследование гостиничного рынка. Исследование рынка гостиничных услуг в г. Новосибирске

Похожие главы из других работ:

Анализ состояния рынка услуг экстремального туризма в Беларуси

ГЛАВА 1. ИССЛЕДОВАНИЕ СОСТОЯНИЯ РЫНКА ЭКСТРЕМАЛЬНОГО ТУРИЗМА

Бизнес-план туристического агентства

2. Исследование рынка

Бизнес-планирование деятельности туристской фирмы

2.3 Исследование туристского рынка

Туристический бизнес — одна из наиболее динамично развивающихся отраслей экономики. В России годовой оборот отрасли, по разным оценкам, составляет до 8 млрд. долл Федеральное агентство по туризму / http://russiatourism.ru…

Гостиничный потенциал г. Москвы, состояние и основные тенденции развития

1.1 Инвестиционная привлекательность гостиничного рынка Москвы

Москва, как столица и самый большой мегаполис в РФ, обладающий уникальным культурно-историческим и архитектурным наследием, играющий ведущую роль в политической и экономической жизни современной России. ..

Детско-юношеский туризм

5. Маркетинговое исследование рынка детско — юношеского туризма в России.

В настоящее время проблемы развития туризма для граждан Российской Федерации как фактора оздоровления и развития никак не обозначены в программах развития туристской отрасли…

Исследование рынка гостиничных услуг в г. Новосибирске

3.2 Исследование загруженности и современного состояния гостиничного сектора г.Новосибирска

Коэффициент загрузки гостиниц в г. Новосибирске находился в пределах около 40% (для сравнения: в Москве — 64%, Европе — 61%, Северной Америке — 65%, Азии — 70 %). Заполнение гостиниц по целям поездки осуществляется следующим образом: — 26…

Организационно-правовые формы предпринимательства в сервисе и туризме

3.1 Исследование рынка туристических фирм города Астрахани

На начало 2009 года в Астраханской области зарегистрировано 57 предприятий, в сферу деятельности которых входит организация туризма. Согласно данным официального портала министерства спорта и туризма Астраханской области (asttour…

Основные тенденции развития гостиничной индустрии Краснодарского края

1.1 Особенности рынка гостиничного бизнеса

Сегодня индустрия гостеприимства — это мощнейшая система хозяйства региона или туристского центра и важная составляющая экономики туризма. Индустрия гостеприимства — одна из крупнейших бурно развивающихся отраслей мировой экономики…

Проектирование познавательного тура в Саратовскую область

Часть №2: Исследование туристского рынка по направлению

Цель — изучение рынка предложений туроператоров по разрабатываемому направлению, результаты отображены в таблице и ниже сделаны выводы…

Развитие туризма в Ленинградской области

1.2 Исследование конъюнктуры рынка туризма

Рынок туризма делится на выездной, въездной и внутренний. Также возможно сегментирование рынка на пляжный, познавательный, экстремальный, спортивный и т. д. В настоящий момент за границу выезжает всего около 3-4% населения России. В таблицах 1.1 и 1…

Разработка туристического маршрута на о. Шри-Ланка

Глава 1. Исследование рынка

Анкета Уважаемый респондент, просим Вас принять участие в маркетинговом исследовании, направленное на выяснение отношения населения г. Братска к проблеме наркомании. Для этого Вам нужно заполнить данную анкету. Пожалуйста, будьте внимательны…

Реклама в туризме

3.1 Исследование рынка рекламы

Выделяются несколько направлений рекламных исследований, используемых на туристических предприятиях. Рассмотрим основные направления рекламных исследований…

Сбытовая стратегия гостиницы «Эрмитаж Покровка»

1.3 Перспективы развития гостиничного рынка

Анализ современных тенденций развития зарубежного гостиничного рынка свидетельствуют о неуклонном росте данного сектора экономики. Сравнительный анализ состояния гостиничного рынка России и ведущих стран мира свидетельствует следующее. ..

Туристские ресурсы Португалии

Глава 2. Исследование современного состояния и развития рынка туристских услуг в Португалии

Туристский потенциал как средство развития туризма в Германии

2.1 Маркетинговое исследование рынка и анализ конкурентной среды

В быстро изменяющихся условиях туристской деятельности важнейшей маркетинговой функцией любого туристского предприятия является проведение маркетинговых исследований. Они помогают ориентироваться в бизнес — среде…

Маркетинговое исследование рынка гостиничных услуг

Наименование проекта: составление полной базы данных гостиниц, баз отдыха, пансионатов, оказывающих услуги временного размещения в Санкт-Петербурге.

Тип документа: развёрнутое маркетинговое исследование с полной базой данных.

Отрасль: гостиницы; сфера обслуживания, HoReCa.

Цель проекта: определение перспектив и целесообразности строительства новых объектов коммерческой недвижимости – гостиниц.

Задачи исследования: Описание основных тенденций рынка гостиниц, описание количественных показателей рынка гостиниц: количество объектов и их номерной фонд, динамика ввода, анализ структуры номерного фонда гостиниц Санкт-Петербурга, описание ценообразования на рынке, прогноз развития гостиничного рынка Санкт-Петербурга.

Регион проекта: Санкт-Петербург Заказчик: Конфиденциально

География исследования: Санкт-Петербург.

Источники информации: данные Федеральной службы государственной статистики, Федеральной налоговой службы, Федеральной службы по финансовым рынкам, Федеральной службы страхового надзора, Центра стратегических исследований Росгосстраха и других ведомств. Базовый информационный массив по России сформирован на основе данных, полученных из Единого Государственного Реестра Предприятий и Организаций (ЕГРПО) Росстата, а также Единого Государственного Реестра Юридических Лиц (ЕГРЮЛ) и Единого Государственного Реестра Индивидуальных Предпринимателей (ЕГРИП) ФНС.

Также использовались данные сайтов компаний, данные материалов выставок, отраслевых сборников и специализированных изданий, результаты исследований сторонних компаний. Для сбора первичной информации проводился опрос участников рынка в форме экспертных интервью, телефонный опрос.

Направленность: коммерческая; некоммерческая.

Заинтересованные пользователи: настоящий отчет будет полезен представителям компаний, осуществляющих деятельность на рынке недвижимости и девелопмента, физическим и юридическим лицам, планирующим выход на рынок, органов государственной власти, регулирующих отношения в сфере туристической деятельности и гостиничного бизнеса, а также широкому кругу пользователей, интересующихся вопросами организации гостиничного бизнеса или заинтересованным в организации нового объекта гостиничной инфраструктуры.

Особенности проекта: Проектом предусматривалось составление полной базы данных гостиниц, санаторием, пансионатов и иных средств размещения в Санкт-Петербурге.

При разработке проекта была составлена база данных из 660 гостиниц. Каждый из объектов был проверен – фактическое существование, оказываемые услуги, уровень обслуживания, особенности размещения, цены на размещение.

По итогам проекта были сделаны выводы о сезонности спроса на услуги, средних ценах, распределение объектов по районам Санкт-Петербурга.

Маркетинговое исследование рынка гостиничной недвижимости керчи. Перспективы рынка гостиничных услуг на полуострове крым. Основные индикаторы исследования гостиничного рынка

Особенности и классификация гостиниц. Стандартная обстановка и удобства номеров, виды предлагаемых услуг и стоимость проживания. Характеристика типичных проблем гостиничного бизнеса. Исследование мнений туристов о гостиницах Черноморского побережья.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

    Краткая характеристика предоставляемой рекламной информации туристических компаний на иностранных языках и предложения по организации её литературного перевода. Использование рекламы в Интернет: анализ контекстной реламы, релизы и статьи, спонсорство.

    курсовая работа , добавлен 10.06.2009

    Социально-экономическая характеристика города, исследование современного развития гостиничной инфраструктуры. История возникновения гостиничного бизнеса. Классификация и типы средств размещения. Загруженность фонда и структура гостиничного рынка.

    курсовая работа , добавлен 28.11.2013

    Характеристики основных видов туризма, форм обслуживания. Правовое обеспечение деятельности туризма. Анализ хозяйственной деятельности туристической фирмы ООО «JOY». Маркетинговые исследования туристической фирмы. Создание нового туристского продукта.

    дипломная работа , добавлен 07.03.2012

    Аналитический обзор сильных и слабых сторон предприятий гостиничного комплекса. Описание классификации ряда гостиниц по степени комфортности номеров и разновидностям предоставляемых услуг. Особенности тарифов и критериев оценки гостиничных предприятий.

    контрольная работа , добавлен 03.03.2011

    Анализ состояния рынка гостиничного бизнеса в России. Специфика деятельности малых гостиниц. Сравнительная характеристика конкурентов апарт-отеля. Организация обслуживания гостей в гостиничном предприятии. Мероприятия по улучшению его деятельности.

    дипломная работа , добавлен 21.06.2015

    Классификация услуг в маркетинге. Анализ динамики рынка туристических услуг. Разработка рекомендаций по совершенствованию деятельности ТЧУП «Галар-Экспо» на основе проведенных маркетинговых исследований. Особенности услуг туристического предприятия.

    курсовая работа , добавлен 11.05.2015

    Маркетинговое исследование рынка авиаперевозок как условие ведения эффективной рыночной деятельности. Принципы, размер и стоимость маркетинговых исследований. Разведочное, описательное и казуальное маркетинговое исследование. Анализ полученной информации.

    РЫНОК НЕДВИЖИМОСТИ И СМЕЖНЫЕ СЕГМЕНТЫ

    Инвесторы постоянно сталкиваются с задачей выбора рынка, на котором осуществлять поиск инвестиционных проектов для выгодного вложения. И довольно часто их выбор останавливается именно на рынке недвижимости.

    Непременным условием финансового успеха инвестиционных проектов являются тщательные и обоснования проектов.

    Команда профессионалов разных сегментов рынка недвижимости компании Vesco Consulting, уже не один год успешно осуществляет городского и загородного строительства, маркетинговые исследования рынка коммерческой недвижимости, земельного рынка по самой широкой шкале параметров, подбирает и составляет базу данных объектов для возможных инвестиций в недвижимость любого региона России.

    Специалисты компании оказывают маркетинговые исследования по следующим направлениям:

    1. Проведение маркетинговых исследований рынка недвижимости

    Комплексное исследование рынка недвижимости всегда проводится с учетом целей Заказчика и охватывает все аспекты рынка недвижимости, имеющие значение для реализации конкретных инвестиционных задач.

    Отработанный набор определенных методов исследования позволяет нам проводить маркетинговые исследования рынка недвижимости с точки зрения его ключевых параметров:

    • Исследование емкости и объема целевого рынка недвижимости;
    • Исследование тенденции развития рынка недвижимости (увеличения / уменьшения потребительского спроса), основные направления развития рынка недвижимости, прогнозные показатели;
    • Исследование объема потенциального потребительского спроса, структура спроса;
    • Исследование объема предложения, его структура;
    • Исследование доли рынка недвижимости основных игроков в %;
    • Исследование ценовой ситуация на целевом рынке, ценовая сегментация рынка недвижимости;
    • Ассортиментная и сбытовая политика основных игроков;
    • Коммуникационная (рекламная) политика основных игроков;
    • Инновационный потенциал рынка недвижимости;
    • Проблемные зоны рынка недвижимости и перспективные направления и проч.

    Совокупность названных и других показателей и их анализ позволяет нам подготовить комплексное маркетинговое исследование рынка недвижимости, включающее основные выводы и рекомендации относительно целесообразности инвестиционного проекта.

    Исследование рынка недвижимости, проводимое Vesco Consulting , позволяет судить о:

    • рентабельности;
    • окупаемости;
    • возможных рисках при осуществлении проекта в том или ином сегменте рынка недвижимости.

    Компания Vesco Consulting в ходе выполнения подобных работ разработала собственную методику и принципы исследования рынка недвижимости , что позволяет точно определить, что необходимо анализировать и как. В итоге маркетинговые услуги сводятся не просто к исследованию рынка недвижимости в целом, например по Москве или Подмосковью, а к анализу конкретных административных районов или территориальных образований, которые составляют окружение объекта и будут в дальнейшем определять его деятельность.

    Собственные разработки исследования рынка недвижимости, огромная подборка аналитических материалов авторитетных компаний, позволяют получать только достоверные и качественные результаты маркетинговых исследований рынка недвижимости.

    Во времена постоянно меняющейся ситуации на рынке недвижимости, большинство клиентов хочет самостоятельно проводить исследования, не прибегая к маркетинговым услугам консалтинговых агентств.

    В таких ситуациях мы рады предложить сбор первичной информации и формирование стартового пула данных, на основании которых сотрудниками компании-заказчика может проводиться самостоятельное исследование рынка недвижимости.

    Мы готовы сформировать базы данных:

    • объектов жилой/загородной/коммерческой недвижимости Москвы и области и регионов России;
    • девелоперов/застройщиков/подрядных организаций и других компаний, работающих на рынке недвижимости или в смежной области.

    3. Обзор сегмента рынка недвижимости и исследование рынка недвижимости

    Первым этапом любого инвестиционного проекта является общее исследование рынка недвижимости – всех его сегментов с учетом имеющихся у инвестора ресурсов. Зачастую для принятия решения о вхождении в тот или иной сегмент рынка потенциальный девелопер находится в условиях ограниченных временных ресурсов.

    В этом случае на основе анализа рынка недвижимости мы готовы в срок 3-5 дней сформировать для Заказчика выводы относительно истории и динамики развития рынка, его текущего состояния, соотношения спроса и предложения, ценовых параметров и потенциала инвестиционной привлекательности сегмента.

    Проведение обзорного исследования рынка недвижимости, как исследования рынка жилой, так и исследования рынка коммерческой недвижимости, в зависимости от потребностей Заказчика, определение основных тенденций и перспектив развития рынка позволит инвестору получить общее представление о потенциале рынка, а также принять решение о целесообразности вхождения на рынок.

    4. Экспертные заключения по сегменту рынка недвижимости

    Нередко наши клиенты попадают в ситуацию, когда несколько инвесторов отстаивают разные позиции относительно конкретного проекта. Это может касаться объекта недвижимости на стадии разработки концепции, создания отдела реализации или на начальной стадии – принятии решения о вхождении в проект.

    Специалисты нашей компании предлагают Вам воспользоваться третьей точкой зрения на Ваш проект, основанной на тщательном исследовании рынка недвижимости. Зачастую, вопросы, поднятые на общем обсуждении, позволяют девелоперам взглянуть на проект с новой стороны.

    В итоге, Заказчик в короткие сроки получит не только объективное мнение эксперта рынка недвижимости, но и сможет подтвердить или скорректировать свою точку зрения.

    Типовые технические задания по сегментам рынка недвижимости:

    Бизнес-план строительства гостиницы в Крыму

    Маркетинговое исследование гостиничного бизнеса Крыма

    Исследование и анализ гостиничного рынка АР Крым

1.1. Исследование и анализ внешней среды АР Крым (география, климат, экология – в сравнении с другими мировыми курортами, экономика, политика, правовые аспекты).

1.1.1. Географическое положение, климат

1.1.2. Флора и фауна

1.1.3. г. Алупка

1.1.4. Административно-территориальное деление

1.1.5. Экономика

1.1.6. Политика

1.1.7. Правовые аспекты

1.2. Анализ перспектив проекта постройки гостиницы: сильные и слабые стороны, возможности и угрозы.

    Портрет потребителей услуг крымских гостиниц (кто, сколько, откуда, уровень платежеспособности, что предпочитают).

    Конкуренты.

3.1. Привлекательность района Крыма, в котором расположен объект.

3.2. Определение конкурентов и силы их позиции на крымском рынке.

3.3. Анализ цен на услуги крымских гостиниц, здравниц, пансионатов.

3.4. Исследование/формирование конкурентных преимуществ будущей гостиницы.

3.5. Расчета постройки и окупаемости мини-гостиницы с номерами категории «Стандарт».

3.6. Расчета постройки и окупаемости мини-гостиницы с номерами категории «Люкс» и «Апартаменты».

4. Предплановый маркетинговый анализ на основе реально функционирующей гостиницы на рынке Крыма.

4.1. Маркетинговое обоснование строительства мини-гостиницы в Крыму.

4.2. Финансово-хозяйственная деятельность реально существующей мини-гостиницы в Крыму.

    Стратегическое планирование деятельности будущей гостиницы.

5.1. Разработка концепции гостиницы.

      Формирование номерного фонда объекта.

5.3. Ценовая политика.

      Политика продвижения гостиницы

Заключение

      1.3. Оценка текущего спроса на услуги крымских гостиниц и прогнозирование спроса (на основе статистики).

По данным министерства курортов и туризма Крыма в период с 1998-2007 гг. наблюдалась следующая динамика численности отдыхающих в Крыму.

Рисунок 1. Динамика численности приезжающих отдыхать в Крым.

Как видно из Рис.1 , спрос на отдых в Крыму стабильно растет.

Итоги конца лета 2007 г. подтверждают, что нынешний курортный сезон для Крыма был одним из самых удачных за последние годы. Как полагают сами крымчане, этому способствовали как минимум два момента: увеличение количества пансионатов с более комфортными условиями и отсутствие политических катаклизмов.

В высокий сезон коэффициент заполняемости гостиниц достигает 100 %. В межсезонье коэффициент заполняемости ежегодно растет и на 2006-2007 гг. составил в среднем по Крыму 50-70 %.

Увеличение спроса в межсезонье обусловлено тем, что на базе гостиниц всё чаще стали появляться уникальные программы развлечений, различные мероприятия организации досуга, что стало хорошей альтернативой пляжному отдыху. Быстрыми темпами развивается конференц-сервис и деловой туризм на базе специально оборудованных для этого гостиниц. Всё больше корпоративных клиентов, предпочитающих совмещать работу и отдых, выбирают для этого Крым с его комфортным и мягким климатом в холодное время года.

Многие гостиницы сегодня работают под девизом: «Крым – курорт круглый год», предпринимая для этого необходимые меры для привлечения клиентов, которые не любят отдых в условиях изнуряющей жары на улицах, когда палящее солнце мешает насладиться крымской природой в полной мере.

Индустрия развлечений ежегодно расширяет свой перечень предложений новыми и более качественными услугами, что обеспечивает максимальный приток отдыхающих в Крым летом и значительное увеличение в последнее время зимой.

Немаловажный факт: в 2007 г. Крым пережил туристический бум в новогодние праздники (по материалам министерства курортов и туризма Крыма). В период празднования Нового года полуостров посетило более семидесяти тысяч человек-это в два раза больше чем в прошлом году. Места в отелях и пансионатах скупали задолго до праздников.

В советское время ежегодно в Крыму отдыхало около 11 млн. человек, при этом здравницы принимали отдыхающих круглогодично. Как видно из Таблицы 5, с сегодняшними темпами роста аналогичный уровень будет достигнут уже к 2010 г.

На 2006 г. по данным министерства курортов и туризма главным партнером республики в сфере иностранного туризма, по-прежнему, является Россия, ее доля — 80,7 % — 2005г., 76,0 % — 2006г.

Соотношение основных баз размещения в Крыму и ЮБК


Рисунок 2. Соотношениеосновных баз размещения в Крыму и ЮБК

Основными критериями оценки конкурентоспособности крымских баз размещения являются: цена, инфраструктура, качество обслуживания и наличие максимального перечня дополнительных услуг.

В основном туристический рынок Крыма представлен следующими базами размещения:

Санаторий – лечебно-профилактическое учреждение для лечения и отдыха.

Пансион ат – предприятие с простым стандартом и ограниченным спектром услуг.

Гостинца – располагается в центре города или городской черте. Предлагает достаточно широкий набор услуг.

Соотношение баз размещения по ценовым категориям в Крыму и ЮБК


Рисунок 3. Соотношение баз размещения по ценовым категориям в Крыму и ЮБК

«Неорганизованные» туристы и бизнесмены, число которых ежегодно увеличивается на 10-15 %, отдают предпочтение небольшим гостиницам с ощущением уюта, домашнего тепла, более выгодным ценам на проживание и проявлением индивидуального подхода к постояльцам.

Формализация полученной информации в конечный продукт в виде создания концепции будущего гостиничного объекта, носит стратегический характер для успеха проекта. Поэтому уже на предпроектной стадии нужно работать с эмоциями и воображением конкретного потребителя для того, чтобы инфраструктура объекта была сфокусирована на его мироощущениях. Нужно создавать инфраструктуру, позволяющую круглогодично генерировать денежные потоки.

Расчет постройки и окупаемости мини-гостиницы

Сравнительный анализ экономических показателей трех вариантов организации работы мини-гостиницы.

Экономические показатели

Вариант 1

Вариант 2

Вариант 3

Прибыльность, у.е.

Окупаемость, лет

Рентабельность (доходности) капитала, %

Вывод: Добиться максимального экономического эффекта работы гостиницы возможно лишь, подобрав оптимальное соотношение номеров стандарт, люкс и апартаментов, сформировав перечень услуг, создав востребованную инфраструктуру. Все перечисленное является следующим этапом данной работы по выработке общей концепции и стратегии развития будущей гостиницы.

Заключение.

Как видно из исследования гостиничного бизнеса Крыма, спрос на отдых в Крыму с каждым годом растет. Ежегодный прирост отдыхающих по данным Министерства курортов и туризма Крыма составляет 12-15 %. Прогноз на конец 2007 г. — около 7,5 млн. чел. К сожалению, государственная статистика не даёт максимально достоверных данных по этому вопросу, т.к. в расчетах используется информация о количестве билетов проданных на автобусы, ж/д, авиа транспорт, прибывающий в Крым. А это значит, что не ведется учет приезжающих в Крым на личных автомобилях, круизных теплоходах (большой приток иностранцев), без билета (в купе проводника – частое явление в Украине) и др. путем. По неофициальным данным ежегодный прирост отдыхающих в Крыму составляет более 25 %.

Растущий спрос на услуги баз размещения в Крыму дает мощный толчок развитию индустрии гостеприимства. Особенно это актуально для рыночного сегмента мини-гостиниц. Небольшие частные отели обеспечивают комфортабельное размещение по приемлемым ценам и, самое главное, индивидуальный подход и заботу о каждом клиенте. Несмотря на огромное количество предложений дешевого жилья, расположенного в многоквартирных домах и частном секторе, все больше отдыхающих предпочитают останавливаться в уютных гостиницах, где они могут рассчитывать на комплексный подход в организации досуга и отдыха для взрослых и детей. Особое предпочтение всегда отдается отелям максимально приближенным к морю, с чистыми и благоустроенными пляжами.

Услуги индустрии гостеприимства направлены на удовлетворение потребностей клиентов в отдыхе, а это означает в получении, прежде всего, позитивных эмоций и впечатлений, воспоминания о которых буду поднимать настроение в рабочие будни. Поэтому, уже начиная с этапа проектирования гостиницы важно предусмотреть все возможности удовлетворения именно этих потребностей. В связи с этим в данном исследовании приведена информация о достоинствах крымского полуострова, его природных особенностях, позволяющих создавать конкурентоспособные турпдукты. Уникальная концепция гостиницы, грамотно разработанная и реализованная, позволит в итоге создать успешное предприятие с оптимально подобранными номерами, ценой, привлекательной инфраструктурой и необходимым набором услуг. Квалифицированный, внимательный и заботливый персонал поможет по достоинству оценить качество сервиса и уют, а это является гарантией того, что многие гости станут постоянными клиентами отеля.

Анализ рынка гостиничных услуг – это первое, что следует сделать при начале формирования бизнес-идеи и планировании вступления в этот рынок. Однако, маркетинговое исследование рынка гостиничных услуг – не разовая процедура. Его необходимо повторять регулярно, чтобы отслеживать перемены в рыночной ситуации, подбирать маркетинговые стратегии, следить за конкурентами и поддерживать свой бизнес на самом высоком уровне.

Задачи анализа

Задачи исследования рынка гостиничных услуг зависят от того, в который раз проводится исследование. Первичный анализ рынка ставит перед исследователем следующие задачи:

  • Оценка текущей ситуации на рынке, на который компания хочет вступить.
  • Изучение целевой аудитории.
  • Оценка уровня конкуренции.
  • Определение потенциала развития рынка.

Определив эти показатели, вы сможете понять, чего сейчас не хватает на рынке, какой бизнес обладает потенциалом и может быстро окупиться.

При повторных исследованиях задачи зависят от того, какие цели имеет исследование. К примеру, оценка целесообразности предложения новой услуги или вступления на рынок того или иного региона. Проведение анализа должно быть направлено на получение максимально полной информации о рынке в целом и исследуемой проблеме в частности.

Виды и этапы исследований

В зависимости от задач, которые стоят перед исследователем, существует несколько видов анализа

  • Исследование ключевых составляющих гостиничного рынка – участники рынка, поставщики, клиенты и т.д.
  • Анализ потенциала компании на рынке и занимаемой ею доли рынка.
  • Исследование тенденций в развитии рынка.
  • Общая оценка экономической ситуации.
  • Анализ насыщенности рынка и оценка целесообразности введения новых услуг.
  • Прогнозирование динамики рынка на краткосрочный или долгосрочный период.
  • Исследование конкуренции и работы конкурирующих компаний.
  • Оценка удовлетворенности клиентов получаемыми услугами.

Для успешного изучения необходимо не только получить достоверную и точную информацию, важно также правильно их проанализировать и сделать выводы, которые будут полезны компании в ее работе.

Все исследование рынка гостиничных услуг проходит в несколько этапов:

  • Выявление проблемы и определение цели анализа.
  • Постановка задач, призванных достичь цели.
  • Выбор источников и методов получения информации.
  • Сбор и исследование информации вторичного порядка.
  • Сбор первичных данных.
  • Обработка и анализ полученных сведений.
  • Формирование выводов и путей их использования в деловой деятельности.

Главное – правильно определить цель исследования. От этого зависит, какими будут источники информации, какими путями следует ее получать и какие выводы в ней искать.

Получение информации

Определившись с целью и задачами анализа можно переходить ко второму важному этапу – сбору информации для анализа. Получать информацию можно по-разному, но все источники делятся на три основные категории:

  • Собственные источники компании.
  • Наблюдения.
  • Маркетинговые исследования рынка гостиничных услуг.

Сама информация, в свою очередь, делится на два класса: первичная и вторичная.

Первичная информация представляет собой данные, которые получены специально для решения возникшей проблемы. Ее собирают по ходу проведения исследования. При этом сбор данных ориентирован на решение специфических целей исследования. Такая информация, как правило, достаточно достоверна, но сбор ее требует времени и вложений. Поэтому в некоторых случаях допускается использование другого класса информации – вторичной.

Вторичная информация – это те данные, которые были собраны для других, проведенных ранее исследований. Она имеет преимущества в сроках получения – вам не потребуется тратить время на ее получение, а затраты, как правило, гораздо ниже или отсутствуют совсем. Некоторые исследования со вторичной информацией необходимо приобретать, другие существуют в свободном доступе, к примеру, государственная статистика и т.д.

Вторичная информация может быть получена из внутренних или внешних источников. Внутренние источники принадлежат самой компании, это могут быть:

  • Отчеты отдела продаж, финансовые и другие отчеты.
  • Книги отзывов и предложений.
  • Анкеты посетителей гостиницы.
  • Договоры с партнерами, поставщиками, клиентами.
  • Статистика по загрузке гостиниц, расчетов с турагентствами и пр.

Внешними источниками вторичной информации могут быть:

  • Публикации государственных органов, туристических организаций и т.д.
  • Ежегодники со статистическими данными.
  • Коммерческие исследования.
  • Специальные исследования по гостиничному бизнесу.
  • Выставки, форумы и т.п.
  • Интернет – сайты, форумы и пр.

Сбор первичной информации

Первичная информация наибольшей важностью для анализа рынка. Выделяют три основных способа ее получения:

  • Наблюдения.
  • Опросы и интервью.
  • Панельные исследования.

Наблюдение – самый простой метод. Он заключается в исследовании поведения клиентов в реальной обстановке. Наблюдение может быть проведено в специальных условиях или полевым методом. Для исследования гостиничного рынка полевым исследованием будет считаться проводимое непосредственно в гостинице.

Опросы могут быть структурированными или проводиться в свободной форме. Они могут проводиться по телефону, по почте или лично. Личные интервью также могут проводиться один на один или в группе.

Панельные маркетинговые исследования представляют собой периодические проведения опросов группы людей с целью выяснения их мнения по тому или иному вопросу. При проведении таких исследований важно сформулировать вопросы таким образом, чтобы они вызывали интерес у опрашиваемого и вызывали у него максимально правдивые ответы.

Собрав всю необходимую информацию можно сделать выводы о состоянии гостиничного рынка, перспективах рынка в целом и компании в нем. Точный анализ позволяет эффективнее вести предпринимательскую деятельность и добиться максимального роста прибыли.

маркетинговое исследование, определение типа продукта

Приступая к строительству нового отеля необходимо детально изучить рынок, убедиться в оправданности инвестиций в гостиничную недвижимость и готовности рынка к принятию нового гостиничного объекта. Для этого проводится маркетинговое исследование. Подобные исследования могут проводиться как самим инвестором, так и по его поручению – независимой профессиональной компанией.

Маркетинговое исследование обязательно включает:

  • Изучение экономической базы исследуемого района и наличие в нем «генераторов» транзитных поездок. В данном исследовании очень важен долгосрочный анализ. Срок эффективной эксплуатации объекта гостиничной недвижимости варьируется в среднем от 20 до 40 лет. Долгосрочная оценка необходима для определения экономических тенденций на ближайшее будущее: стабильность рынка, возможный его рост, появление новых «игроков», стагнация рынка – все, что может повлиять на экономический климат.
  • Исследование «предложения». Наличие в непосредственной близости к планируемому объекту других гостиниц, анализ их операционной деятельности, включая уровень и спектр предоставляемых услуг. В идеале подобное исследование должно содержать в себе данные о загрузке отелей за последние пять – десять лет. Необходимо анализировать пиковые периоды и периоды низкой загрузки в течение всего изучаемого отрезка времени. К тому же надо просчитать возможные препятствия для успешного входа на рынок нового объекта размещения.

Профессионально проведенное маркетинговое исследование должно в полной мере учитывать опыт развития рынка в прошлом и настоящем, а также прогнозировать его будущее развитие. Такой подход даст возможность инвестору понять целесообразность и эффективность проекта, позволит определить тип будущего отеля и набор обязательных и дополнительных услуг.

Определение типа продукта

Определение типа продукта начинается с предпроектной подготовки – в первую очередь с профессионального маркетингового исследования. При условии, что его результаты выявили перспективы развития, инвестор должен определить тип продукта, который наиболее удачно вписывается в конкретный участок и отвечает рыночным условиям. Создание новых услуг и торговых точек в отеле всегда ведет к повышению себестоимости его эксплуатации, поэтому их планирование всегда должны опираться на существующий спрос и приводить к росту таких показателей как загрузка или средняя цена за номер.

Помимо тщательного изучения спроса и предложения на конкретном рынке при создании гостиничного продукта во внимание следует принимать и другие факторы:

  • Возможность создания дополнительного спроса на гостиничные услуги. Вывод на рынок уникального и необычного гостиничного продукта требует «своего» потребителя. Новизна продукта может временно «перетянуть» на себя часть потребителей, но, удовлетворив интерес, потребитель может вернуться к «испытанному» стандартному продукту, который представлен на рынке конкурентами. Поэтому необходимо удостовериться, что выводимый продукт закрепится на рынке и обретет «своего» постоянного потребителя.
  • Сочетание «цена/качество». Анализ деятельности наиболее удачных участников гостиничного рынка выявляет общую для всех закономерность – они предлагают качественный, отвечающий основным потребностям продукт за соответствующую цену. Например, полносервисный отель, расположенный в центре города или в непосредственной близости к предприятиям питания, зачастую не располагает большим выбором баров и ресторанов, но компенсирует их отсутствие большей площадью номеров.
  • Анализ транзитных поездок и потенциальных групп потребителей. Необходимо установить сезонность таких поездок, емкость групп потребителей по сегментам, требуемые условия и покупательную способность. Нужно также учесть потенциальный рост количества поездок.
  • Расположенность планируемого отеля относительно генераторов спроса (транзитных поездок) и транспортных магистралей различного типа. Окружающая инфраструктура выбранного местоположения – близость ресторанных и развлекательных заведений.
  • Конкурентное окружение: уровень средних суточных цен и сезонная загруженность, сосредоточенность на определенных группах потребителей по сегментам, анализ услуг и инфраструктуры, конкурентность по отношению друг к другу и потенциальное появление новых игроков.

После окончания всех исследований и разработки выводов инвестору необходимо обратить внимание на хороший обзор и доступность будущего отеля. Будут ли видны здание и вывеска, достаточно ли удобен съезд с основной магистрали и подъезд к отелю.

Маркетинговое исследование гостиничного бизнеса крыма бизнес-план строительства гостиницы в крыму

Маркетинговое исследование гостиничного бизнеса Крыма

Бизнес-план строительства гостиницы в Крыму

Маркетинговое исследование гостиничного бизнеса Крыма

Содержание:

  1. Исследование и анализ гостиничного рынка АР Крым

1.1. Исследование и анализ внешней среды АР Крым (география, климат, экология – в сравнении с другими мировыми курортами, экономика, политика, правовые аспекты).

1.1.1. Географическое положение, климат

1.1.2. Флора и фауна

1.1.3. г. Алупка

1.1.4. Административно-территориальное деление

1.1.5. Экономика

1.1.6. Политика

1.1.7. Правовые аспекты

1.2. Анализ перспектив проекта постройки гостиницы: сильные и слабые стороны, возможности и угрозы.

1.3. Оценка текущего спроса на услуги крымских гостиниц и прогнозирование спроса (на основе статистики).

  1. Портрет потребителей услуг крымских гостиниц (кто, сколько, откуда, уровень платежеспособности, что предпочитают).

  1. Конкуренты.

3.1. Привлекательность района Крыма, в котором расположен объект.

3.2. Определение конкурентов и силы их позиции на крымском рынке.

3.3. Анализ цен на услуги крымских гостиниц, здравниц, пансионатов.

3.4. Исследование/формирование конкурентных преимуществ будущей гостиницы.

3.5. Расчета постройки и окупаемости мини-гостиницы с номерами категории «Стандарт».

3.6. Расчета постройки и окупаемости мини-гостиницы с номерами категории «Люкс» и «Апартаменты».

4. Предплановый маркетинговый анализ на основе реально функционирующей гостиницы на рынке Крыма.

4.1. Маркетинговое обоснование строительства мини-гостиницы в Крыму.

4.2. Финансово-хозяйственная деятельность реально существующей мини-гостиницы в Крыму.

  1. Стратегическое планирование деятельности будущей гостиницы.

5.1. Разработка концепции гостиницы.

    1. Формирование номерного фонда объекта.

5.3. Ценовая политика.

    1. Политика продвижения гостиницы

Заключение

    1. 1.3. Оценка текущего спроса на услуги крымских гостиниц и прогнозирование спроса (на основе статистики).

По данным министерства курортов и туризма Крыма в период с 1998-2007 гг. наблюдалась следующая динамика численности отдыхающих в Крыму.


Рисунок 1. Динамика численности приезжающих отдыхать в Крым.

Как видно из Рис.1, спрос на отдых в Крыму стабильно растет.

Итоги конца лета 2007 г. подтверждают, что нынешний курортный сезон для Крыма был одним из самых удачных за последние годы. Как полагают сами крымчане, этому способствовали как  минимум два момента: увеличение количества пансионатов с более комфортными условиями и отсутствие политических катаклизмов.

В высокий сезон коэффициент заполняемости гостиниц достигает 100 %. В межсезонье коэффициент заполняемости ежегодно растет и на 2006-2007 гг. составил в среднем по Крыму 50-70 %.

Увеличение спроса в межсезонье обусловлено тем, что на базе гостиниц всё чаще стали появляться уникальные программы развлечений, различные мероприятия организации досуга, что стало хорошей альтернативой пляжному отдыху. Быстрыми темпами развивается конференц-сервис и деловой туризм на базе специально оборудованных для этого гостиниц. Всё больше корпоративных клиентов, предпочитающих совмещать работу и отдых, выбирают для этого Крым с его комфортным и мягким климатом в холодное время года.

Многие гостиницы сегодня работают под девизом: «Крым – курорт круглый год», предпринимая для этого необходимые меры для привлечения клиентов, которые не любят отдых в условиях изнуряющей жары на улицах, когда палящее солнце мешает насладиться крымской природой в полной мере.

Индустрия развлечений ежегодно расширяет свой перечень предложений новыми и более качественными услугами, что обеспечивает максимальный приток отдыхающих в Крым летом и значительное увеличение в последнее время зимой.

Немаловажный факт: в 2007 г. Крым пережил туристический бум в новогодние праздники (по материалам министерства курортов и туризма Крыма). В период празднования Нового года полуостров посетило более семидесяти тысяч человек-это в два раза больше чем в прошлом году. Места в отелях и пансионатах скупали задолго до праздников.

В советское время ежегодно в Крыму отдыхало около 11 млн. человек, при этом здравницы принимали отдыхающих круглогодично. Как видно из Таблицы 5, с сегодняшними темпами роста аналогичный уровень будет достигнут уже к 2010 г.

На 2006 г. по данным министерства курортов и туризма главным партнером республики в сфере иностранного туризма, по-прежнему, является Россия, ее доля — 80,7 % — 2005г., 76,0 % — 2006г.

Соотношение основных баз размещения в Крыму и ЮБК


Рисунок 2. Соотношение основных баз размещения в Крыму и ЮБК

Основными критериями оценки конкурентоспособности крымских баз размещения являются: цена, инфраструктура, качество обслуживания и наличие максимального перечня дополнительных услуг.

В основном туристический рынок Крыма представлен следующими базами размещения:

Санаторий – лечебно-профилактическое учреждение для лечения и отдыха.

Пансионат – предприятие с простым стандартом и ограниченным спектром услуг.

Гостинца – располагается в центре города или городской черте. Предлагает достаточно широкий набор услуг.

Соотношение баз размещения по ценовым категориям в Крыму и ЮБК


Рисунок 3. Соотношение баз размещения по ценовым категориям в Крыму и ЮБК

«Неорганизованные» туристы и бизнесмены, число которых ежегодно увеличивается на 10-15 %, отдают предпочтение небольшим гостиницам с ощущением уюта, домашнего тепла, более выгодным ценам на проживание и проявлением индивидуального подхода к постояльцам.

Формализация полученной информации в конечный продукт в виде создания концепции будущего гостиничного объекта, носит стратегический характер для успеха проекта. Поэтому уже на предпроектной стадии нужно работать с эмоциями и воображением конкретного потребителя для того, чтобы инфраструктура объекта была сфокусирована на его мироощущениях. Нужно создавать инфраструктуру, позволяющую круглогодично генерировать денежные потоки.

Расчет постройки и окупаемости мини-гостиницы

Сравнительный анализ экономических показателей трех вариантов организации работы мини-гостиницы.

Экономические показатели

Вариант 1

Вариант 2

Вариант 3

Прибыльность, у.е.

881171

884179

915932

Окупаемость, лет

4,1

5,0

3,9

Рентабельность (доходности) капитала, %

24

20

25

Вывод: Добиться максимального экономического эффекта работы гостиницы возможно лишь, подобрав оптимальное соотношение номеров стандарт, люкс и апартаментов, сформировав перечень услуг, создав востребованную инфраструктуру. Все перечисленное является следующим этапом данной работы по выработке общей концепции и стратегии развития будущей гостиницы.

Заключение.

Как видно из исследования гостиничного бизнеса Крыма, спрос на отдых в Крыму с каждым годом растет. Ежегодный прирост отдыхающих по данным Министерства курортов и туризма Крыма составляет 12-15 %. Прогноз на конец 2007 г. — около 7,5 млн. чел. К сожалению, государственная статистика не даёт максимально достоверных данных по этому вопросу, т.к. в расчетах используется информация о количестве билетов проданных на автобусы, ж/д, авиа транспорт, прибывающий в Крым. А это значит, что не ведется учет приезжающих в Крым на личных автомобилях, круизных теплоходах (большой приток иностранцев), без билета (в купе проводника – частое явление в Украине) и др. путем. По неофициальным данным ежегодный прирост отдыхающих в Крыму составляет более 25 %.

Растущий спрос на услуги баз размещения в Крыму дает мощный толчок развитию индустрии гостеприимства. Особенно это актуально для рыночного сегмента мини-гостиниц. Небольшие частные отели обеспечивают комфортабельное размещение по приемлемым ценам и, самое главное, индивидуальный подход и заботу о каждом клиенте. Несмотря на огромное количество предложений дешевого жилья, расположенного в многоквартирных домах и частном секторе, все больше отдыхающих предпочитают останавливаться в уютных гостиницах, где они могут рассчитывать на комплексный подход в организации досуга и отдыха для взрослых и детей. Особое предпочтение всегда отдается отелям максимально приближенным к морю, с чистыми и благоустроенными пляжами.

Услуги индустрии гостеприимства направлены на удовлетворение потребностей клиентов в отдыхе, а это означает в получении, прежде всего, позитивных эмоций и впечатлений, воспоминания о которых буду поднимать настроение в рабочие будни. Поэтому, уже начиная с этапа проектирования гостиницы важно предусмотреть все возможности удовлетворения именно этих потребностей. В связи с этим в данном исследовании приведена информация о достоинствах крымского полуострова, его природных особенностях, позволяющих создавать конкурентоспособные турпдукты. Уникальная концепция гостиницы, грамотно разработанная и реализованная, позволит в итоге создать успешное предприятие с оптимально подобранными номерами, ценой, привлекательной инфраструктурой и необходимым набором услуг. Квалифицированный, внимательный и заботливый персонал поможет по достоинству оценить качество сервиса и уют, а это является гарантией того, что многие гости станут постоянными клиентами отеля.

——————————————————

За полной версией данного Маркетингового исследования гостиничного бизнеса Крыма и

Бизнес-плана строительства гостиницы в Крыму обращайтесь:

[email protected]

моб.:+38-050-163-17-21

icq: 252-882-070

skype: vega_boom

Разработал: Кисилица Евгения 5

г. Севастополь 2007 г.

Исследование и анализ гостиничного рынка

Ни один план не жизнеспособен без исследования в той или иной форме. Особенно, если вам требуются внешние инвестиции, вам нужно будет продемонстрировать, что вы провели исследование гостиничного рынка для своей новой концепции отеля. Вам также будет полезно изложить свои идеи на бумаге и сравнить их с рынком, чтобы определить шансы на успех. Основываясь на нашем опыте управления отелем, мы написали несколько указателей на бумаге…

Открыв различные отели, мы заметили, что многие предприниматели принимают решения, основываясь на предположениях, когда дело касается их новой концепции отеля.Это может быть очень опасно, поскольку любое непредвиденное изменение, которое вам, возможно, придется реализовать на более позднем этапе из-за ложного предположения, может повлечь за собой дополнительные расходы, которые окажут негативное влияние на вашу прибыль.

Особенно, если вы привлекли капитальные вложения от банков или других кредиторов, это поставит вас в затруднительное положение, поскольку может оказаться невозможным погасить ссуды в согласованные сроки или рентабельность инвестиций не достигнет ожидаемого уровня. Впоследствии будет расти давление, чтобы внести другие изменения в вашу концепцию, чтобы восстановить и компенсировать дополнительные расходы.Такие изменения могут даже повлиять на уникальность вашей первоначальной концепции, но у вас не останется выбора, кроме как пойти на компромисс и порадовать инвесторов.

Типичный пример, с которым мы сталкиваемся, — это то, что операторы хотели бы сэкономить на затратах на персонал, продавая комнаты по ценам, включая завтрак. Предлагаемые цены только на номер не вписываются в их структуру затрат и прогноз PnL, поскольку необходимо поддерживать низкую численность персонала. Однако, изучив рынок, мы обнаружили, что все конкуренты предлагают тарифы только на проживание, особенно в городах.Это поставит гостиницу в невыгодное положение и сделает ее менее конкурентоспособной, поскольку цена станет одним из ключевых факторов выбора потребителями.

Предположение об упрощении операций и включении завтрака в стоимость номера, чтобы сэкономить на эксплуатационных расходах, понятно. Но вы должны убедиться, что это устойчиво и с коммерческой точки зрения, и сравнить свою идею с рынком.

Другой классический пример — гостиничные компании, которые хотят выйти на рынок со структурой фиксированной ставки.По сути, с точки зрения позиционирования это звучит великолепно. Благодаря такой прозрачности вы привлечете много внимания потребителей. Однако на самом деле, поскольку гостиничный рынок в основном определяется динамическими ставками, которые колеблются в зависимости от спроса (немного похоже на фондовый рынок), вы обнаружите, что ваш отель дешевле конкурентов в низкий сезон

.

Итак, как подготовиться и избежать подобных ситуаций? Вам нужно будет провести тщательное исследование рынка и провести анализ гостиничного рынка.

Рыночные показатели
Начнем с исследования рынка дженериков.Вам необходимо получить статистику по заполняемости, средней ставке, доходам на прилегающей территории вашего отеля. Если вы получите данные о похожих отелях на вашем рынке за последние несколько лет, вы получите хорошее представление о том, как рынок развивается, что даст вам приблизительное представление о возможных общих результатах.


Вы можете получить подобные данные, исследуя Интернет, поскольку многие данные публикуются в пресс-релизах. Чтобы получить точные цифры, обратитесь в такие консалтинговые компании, как PWC, STR и HVS.Они специализируются на сборе статистики и тенденций развития гостиничного рынка.

Источники для бизнеса
Что создает спрос на вашем рынке? Почему путешественники приезжают в пункт назначения? Каков мотив их поездки? Откуда они берутся, а точнее, какие вы фидерные рынки? Это все вопросы, на которые необходимо ответить. Ваша местная туристическая организация или бюро посетителей, вероятно, сможет предоставить вам ценную рыночную статистику. Но также посетите веб-сайт ближайших аэропортов, он предоставит вам интересную статистику с точки зрения данных о пассажирах.Вам необходимо понимать источники своего бизнеса и сегменты рынка, чтобы иметь возможность составить эффективный маркетинговый план.

Анализ конкурентов
Следующим шагом вам нужно сделать подробный обзор ваших конкурентов. Мы разделяем конкурентов на 2 группы. Сначала мы рассмотрим концептуальных конкурентов, у которых есть концепция, аналогичная или сопоставимая с вашей по сути. Во-вторых, есть конкуренты, которые находятся поблизости, и это будут ваши местные конкуренты.

Начните с составления резюме с подробным описанием:

  • название отеля
  • концепт тип
  • количество номеров
  • звездный рейтинг
  • Принадлежность сети
  • адрес
  • площадь
  • все помещения
  • URL сайта
  • языков сайта
  • версий сайта (десктоп, мобильный, планшет)
  • онлайн-репутация и отзывы
  • диапазон цен и средняя цена (см. Google Hotel Finder и TripAdvisor)

Добавляйте заметки обо всем, что уникально об их деятельности, о сервисе, который отличает их от остальных.Это поможет вам на более позднем этапе определения конкурентной стратегии.

Было бы хорошо, если бы вы могли получать ежемесячные данные о производительности и по отдельным отелям. Вы получите ценное представление о сезонных колебаниях рынка.

Трубопровод развития
Какие еще отели планируется построить и открыть в непосредственной близости от вас? Сколько комнат будет добавлено? Как это повлияет на вашу долю на рынке и финансовые результаты?

Это все очень важные вопросы, которые нельзя игнорировать.И инвесторам будет крайне интересно. Имейте в виду, что если район пользуется популярностью и планируется много новых отелей, это также может иметь положительный эффект и увеличить общий спрос.

Отчет о прибылях и убытках

Как всегда, ключевой вопрос — сколько денег будет приносить ваш отель. Инвесторы логически заинтересованы в том, чтобы знать, какую отдачу от инвестиций ожидать.
На основе вашего исследования рынка и анализа конкуренции вам необходимо будет сделать обоснованную оценку того, какую заполняемость и среднюю стоимость номера может обеспечить ваш новый отель.Вам нужно будет сделать прогноз на 5 лет.

Я бы посоветовал быть осторожным и консервативным, а точнее реалистичным и честным. Не записывайте цифры на бумаге, которые хотели бы видеть инвесторы, но сделайте достижимый прогноз. Добавьте прогнозы доходов и затрат из всех операционных отделов (ресторан, бар, банкеты, фронт-офис, уборка, инженерия и т. Д.), Чтобы получить GOP (валовую операционную прибыль).

Включите нераспределенные, фиксированные и накладные расходы, чтобы получить NOI (чистый операционный доход) или EBITDA (прибыль до амортизации налога на проценты).В основном это прибыль, полученная от собственной деятельности отелей.

Для оценки затрат вы можете использовать местные отраслевые стандарты в качестве ориентира. Я бы рекомендовал создать штатное расписание для каждого отдела, чтобы смоделировать ваши затраты и убедиться, что вы находитесь на нужном уровне. Вы не можете позволить себе больших ошибок, так как ваша прибыль радикально изменится, и вы не сможете достичь рентабельности инвестиций, которую продали инвесторам.

Выполнение этого упражнения самостоятельно — отличный опыт для подтверждения вашего плана.Я настоятельно рекомендую сделать это тщательно (собственными силами) и потратить на это значительное время, прежде чем даже обращаться в аккредитованное консалтинговое агентство, чтобы получить официальное технико-экономическое обоснование для инвесторов. Кредиторы, конечно, потребуют этого в рамках своей цели, чтобы ограничить свою подверженность риску, но вы должны заранее сделать свою домашнюю работу.

Надеюсь, вам понравилась статья. С нетерпением ждем ваших отзывов и предложений в разделе комментариев ниже.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Как провести исследование рынка гостиницы

Независимо от того, являетесь ли вы опытным отельером с многолетним опытом за вашей спиной или начинающим покупателем отеля, собирающимся отправиться в предпринимательское приключение на всю жизнь, если вы хотите открыть и управлять отелем, скорее всего, вам интересно, как лучше всего заняться маркетинговыми исследованиями.

Маркетинговое исследование отеля важно не только для лучшего понимания текущего состояния гостиничной индустрии (от того, как она работает, до того, какие концепции популярны или нет), но и помогает понять, как формировать разные аспекты вашего бизнеса, чтобы он привлекал нужных клиентов.

Чтобы помочь вам в этом процессе, мы обрисовали в общих чертах основные этапы проведения тщательного исследования рынка отеля.

Цели исследования рынка гостиницы

Оценка рыночного потенциала вашего бизнеса

Маркетинговое исследование отеля должно соответствовать нескольким целям, первая из которых — оценить коммерческий потенциал предприятия.

Действительно, очень важно убедиться, что рынок еще не насыщен. Если предложение туристического жилья уже достаточно велико по сравнению со спросом, рынок вполне может пострадать от прибытия новой гостиницы. Однако, если текущее предложение (с точки зрения вместимости номеров) не может удовлетворить спрос, в ваших интересах будет открыть отель.

Во-вторых, исследование рынка призвано помочь вам разработать концепцию, которая, вероятно, будет популярна в выбранном вами регионе.Чтобы сделать это эффективно, лучше всего определить сегмент клиентов, потребности которого в настоящее время не удовлетворяются за счет конкуренции.

Наконец, исследование рынка отеля должно позволить вам собрать данные, необходимые для оценки потенциального оборота вашего отеля.

Снижение риска, задавая правильные вопросы перед запуском

Используя исследование рынка для оценки потенциального успеха вашего отеля, вы можете снизить многие риски, связанные с открытием нового бизнеса.

Ставя во главу угла маркетинговые исследования в развитии своего бизнеса, вы с самого начала будете задавать правильные вопросы, например:

  • на какую клиентскую базу ориентироваться и какие услуги предлагать
  • как отобрать долю рынка у конкурентов, у которых уже есть клиентура и сильная репутация
  • Как привлечь и удержать клиентов

Обдумывание всех этих аспектов еще до того, как ваш отель будет запущен, позволит вам либо попрощаться со своей бизнес-моделью — до того, как ставки станут слишком высокими и ваш капитал не окажется под угрозой, — если это будет похоже на провал, либо создать успешную бизнес-модель. стратегия, которая умножит его шансы на успех.

Изучение гостиничной индустрии и текущих тенденций при проведении маркетинговых исследований для вашего отеля

Как и в случае с любым другим бизнесом, исследование рынка отеля основано на глубоком анализе гостиничной индустрии, ожиданий клиентов и действующих нормативных требований.

Сбор основных данных по гостиничной индустрии

Следующим важным шагом в нашем руководстве по исследованию рынка отеля является изучение местного рынка.Вам необходимо ознакомиться с гостиничной индустрией и ее положениями. Спросите себя:

  • Каково текущее состояние сектора: растет он или сокращается? В чем причины этого?
  • Открываются или закрываются другие отели в желаемой сфере деятельности?
  • Как меняется оборот отелей и какой вклад в него вносит каждая отдельная услуга (например, бар, ресторан, СПА)?
  • Какие концепции работают, а какие не так популярны?
  • Франчайзинговые или независимые бутик-отели: какие дела идут лучше?
  • Какие горячие тенденции на гостиничном рынке сейчас? Соответствует ли ваш бизнес им?
  • С какими проблемами в настоящее время сталкиваются владельцы отелей?

Понимание ожиданий клиентов отеля

После того, как вы проверили тенденции в этом секторе, пришло время познакомиться со своими клиентами при исследовании рынка отеля, поскольку определение их конкретных желаний и потребностей — верный способ убедиться, что вы продаете правильную концепцию и Сервисы.

Во-первых, посмотрите на их привычки бронирования, включая соотношение между деловыми поездками и поездками на отдых, какое время года наиболее загружено для посещения отелей, наиболее популярны ли выходные или будние дни, и с кем люди, скорее всего, будут путешествовать — их супруга. , друзья или вся семья?

Вам также необходимо получить представление о том, как выглядит типичный профиль клиента отеля, включая его возраст, пол и статус работы. Используя эти данные, вы затем можете определить их средний бюджет.

Далее в своем исследовании рынка отеля вы захотите оценить, какие платформы они используют для бронирования, будь то непосредственно на веб-сайтах отелей или через сторонние платформы, такие как Expedia или Booking.com.

Наконец, оцените услуги, наиболее часто предлагаемые отелями (включая ресторан, бар, обслуживание номеров, спа-процедуры, бассейн и вечерние развлечения), и перечислите их в порядке их популярности, чтобы вы знали, на чем сосредоточить внимание.

Знание действующих правил

Проведение маркетинговых исследований для вашего отеля также дает возможность ознакомиться с правилами, касающимися работы отеля.

  • Каковы действующие правила в этой области?
  • Вероятно, они изменятся в ближайшие месяцы или годы?
  • Есть ли квалификация, которая требуется по закону для управления отелем?
  • Требуется ли какое-либо специальное обучение перед запуском такого бизнеса?

Самая полезная информация о гостиничном бизнесе


Вы можете положиться на следующие источники информации, которые помогут вам провести исследование рынка гостиничной индустрии:

Нельзя забывать и об основных игроках в сфере гостиничного бизнеса: самих владельцев отелей.Найдите время, чтобы выпить кофе с владельцем отеля в вашем районе — они могут предоставить вам ценную инсайдерскую информацию о секторе.

Анализ спроса на отели в желаемом районе

На местном рынке

Теперь, когда вы ознакомились с основными тенденциями в гостиничном секторе, пора взглянуть на местный рынок.

Вы можете начать с оценки характеристик вашего района: какие места наиболее привлекательны? Есть ли поблизости пляж, который очень популярен летом, или, может быть, в городе есть музей или два, которые привлекают посетителей круглый год? Цель здесь — определить ключевые достопримечательности в этом районе и убедиться, что где бы вы ни находились, у вас есть хорошие ссылки на них.

Также важно определить ожидания клиентов на местном рынке. Отель, расположенный прямо в центре города, не будет иметь такой же клиентуры, как морской курорт на юге Франции, поэтому их потребности и желания будут другими. Также спросите себя, есть ли спрос на гостиничные услуги, который в настоящее время не удовлетворяется.

Оценка конкурентов при исследовании рынка отеля

Проведение маркетингового исследования, чтобы понять, как открыть отель, также требует тщательного анализа конкуренции на местном уровне.

Начните с поиска всех отелей (а также гостевых домов и хостелов), расположенных рядом с вашим бизнесом. Вам следует изучить их концепцию, тип жилья и цены, которые они предлагают, а также их целевую клиентуру.

Эта информация поможет вам лучше всего выделиться среди того, что предлагают все остальные, за счет использования другой концепции при проведении маркетинговых исследований для вашего отеля.

Вам также следует проверить, сколько места и мощности каждый из ваших конкурентов может предложить клиентам.Вы также захотите узнать, сколько у них сотрудников, а также текучесть кадров для каждого места.

Имейте в виду, что если некоторые из этих отелей работают в рамках установленной сети, узнаваемость их бренда и большие маркетинговые бюджеты сделают их самой жесткой конкуренцией.

Также очень полезно будет проанализировать репутацию ваших конкурентов. Поговорите с местными владельцами бизнеса и жителями, чтобы получить твердые мнения о качестве номеров и обслуживания клиентов в каждом месте.Выделите время, чтобы погуглить и их, и поищите отзывы в Интернете.

Цель здесь — понять, что нравится и что не нравится клиентам, поэтому изучение хороших и плохих практик во время исследования рынка отеля поможет вам найти вдохновение для вашей собственной концепции.

Сделайте то же самое в отношении косвенных конкурентов, таких как отели типа «постель и завтрак», кемпинги, не забывая о конкуренции, исходящей из Интернета, и, в частности, от лиц, арендующих свою меблированную недвижимость на короткий срок через такие платформы, как Airbnb.

Выберите сильную концепцию, чтобы выделиться среди конкурентов

После того, как вы собрали всю вышеуказанную информацию, вы можете считать свое исследование рынка гостиниц завершенным и пора использовать эти данные.

Возможно, например, ваше исследование привело к выводу, что рынок слишком мал для нового отеля или задуманная вами бизнес-идея не соответствует ожиданиям клиентов.

Или (во всяком случае, мы надеемся) вы, возможно, нашли достаточно данных, которые подтверждают наличие реальной возможности для бизнеса, позволяя вам начать процесс открытия вашего отеля.

В этом случае начните с разработки своей концепции. Это позволит вам ориентироваться на четко определенную клиентскую базу и предложить услугу, которая соответствует их ожиданиям во всех отношениях, при этом гарантируя, что вы выделитесь на фоне конкурентов.

Разработка вашей концепции также поможет вам определить способы привлечения и удержания клиентов. Сопоставьте эти методы (и их стоимость) в маркетинговый план, который соответствует целям вашего бизнеса и желаниям вашего целевого рынка.

Проведите количественное исследование для оценки пригодности вашей концепции

А теперь пора поговорить о деньгах во время исследования рынка отеля. Открытие отеля — это большие инвестиции, поэтому, прежде чем тратиться на спа-принадлежности и кухонное оборудование, важно убедиться, что ваша концепция действительно соответствует желаниям и потребностям ваших клиентов.

На этом этапе мы настоятельно рекомендуем вам провести количественное исследование, чтобы еще раз убедиться, что стоимость ваших номеров, а также общая атмосфера вашего отеля соответствуют ожиданиям ваших клиентов.

Этот тест направлен на то, чтобы точно представить ваше предложение максимальному количеству потенциальных клиентов и подтвердить вашу концепцию или, при необходимости, еще больше ее усовершенствовать. Если вы присутствуете в социальных сетях, вы сможете быстро измерить эту приверженность благодаря четким отметкам интереса: лайку на вашей странице или, что еще лучше, подписке на вашу рассылку, чтобы быть в курсе развития вашего отеля.

Составление бизнес-плана для отеля

После того, как вы завершили исследование рынка своего отеля, вы готовы перейти к следующему важному шагу в запуске вашего бизнеса: бизнес-плану.

Бизнес-план отеля преследует две цели:

  • Позволяет оценить ожидаемую прибыльность вашей бизнес-идеи (и при необходимости внести некоторые коррективы).
  • Позволяет представить вашу идею кредиторам и потенциальным инвесторам для обеспечения финансирования для нее.

Само собой разумеется, что бизнес-план — это крючок, на котором держится успех вашего бизнеса. Он должен быть ясным, кратким и, прежде всего, убеждать человека, читающего его, в том, что в ваш бизнес стоит инвестировать.

Если вы никогда раньше не писали бизнес-план, это может показаться довольно сложным. Чтобы помочь вам на этом пути, вы можете использовать программное обеспечение для онлайн-бизнес-планов — инструмент, который будет сопровождать вас на каждом этапе процесса разработки.

Использование программного обеспечения для бизнес-планов дает несколько преимуществ:

  • В процессе написания вас проведут подробные инструкции и примеры для каждой части плана.
  • Вы можете вдохновиться уже написанными шаблонами бизнес-планов
  • Вы можете легко сделать свой финансовый прогноз, позволив программе делать расчеты за вас.
  • Вы получаете профессиональный документ, отформатированный и готовый к отправке в ваш банк.

Если вас интересует этот тип решения, вы можете бесплатно попробовать наше программное обеспечение, зарегистрировавшись здесь.

Мы надеемся, что это руководство помогло вам лучше понять, как проводить маркетинговые исследования для отеля.

Если вам нужна дополнительная информация по любому из пунктов, упомянутых выше, или любому другому элементу, связанному с созданием или приобретением отеля, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам.

Также в магазине бизнес-плана

Вы знаете кого-нибудь, кого могла бы заинтересовать эта статья? Поделитесь им одним щелчком мыши!

Исследования рынка ресторанов, отелей и индустрии гостеприимства — доступ к статистике, доходы от бизнеса, прогнозы, тенденции, технологии, списки рассылки


В Plunkett Research мы смотрим на Индустрия гостеприимства в широком смысле, включая большинство видов услуг или секторы, которые подают клиентам свежеприготовленную еду и напитки или предоставляют услуги по размещению путешественников.
То есть, они буквально оказывают гостеприимство своим платящим гостям.
Следовательно, мы включаем рестораны всех типы, а также предприятия общественного питания, кафетерии, кафе и бары или таверны.
(Однако мы не включаем готовую еду секции супермаркетов.) Гостиничная сторона гостеприимства, мы включаем отели, мотели, гостиницы, курорты и общежития.
Кроме того, мы включаем круизные линии — a сегмент гостеприимства, значение которого для мировой экономики растет.
Конечно, многие гостиничные предприятия, такие как отели и круизные компании, а также рестораны, и многие из них включают казино, районы розничной торговли или курортные объекты.
Рестораны. Мировая ресторанная индустрия произвела примерно $ 2,2 трлн в 2018 году, при этом на сегмент быстрого питания приходится около 12% этот номер.
В США перепись Согласно отчету Bureau, общий доход от общественного питания и баров за 2018 год составил 717,0 миллиарда долларов.
Америка имеет более 1 миллиона долларов. рестораны всех типов.
Гостиницы: общее количество отелей и гостиниц видов в мире более 200000, вмещающих более 15 миллионов гостей номера.
STR Global ведет базу данных значительных гостиничных объектов (с 15 и более комнатами в

ПОДРОБНЕЕ

В Plunkett Research мы смотрим на Индустрия гостеприимства в широком смысле, включая большинство видов услуг или секторы, которые подают клиентам свежеприготовленную еду и напитки или предоставляют услуги по размещению путешественников.Это, они буквально оказывают гостеприимство своим платящим гостям.

Следовательно, мы включаем рестораны всех типы, а также предприятия общественного питания, кафетерии, кафе и бары или таверны. (Однако мы не включаем готовую еду секции супермаркетов.) Гостиничная сторона гостеприимства, мы включаем отели, мотели, гостиницы, курорты и общежития. Кроме того, мы включаем круизные линии — a сегмент гостеприимства, значение которого для мировой экономики растет.Конечно, многие гостиничные предприятия, такие как отели и круизные компании, а также рестораны, и многие из них включают казино, районы розничной торговли или курортные объекты.

Рестораны : Мировая ресторанная индустрия произвела приблизительно $ 2,2 трлн в 2018 году, при этом на сегмент быстрого питания приходится около 12% этот номер. В США перепись По данным Бюро, общая выручка от общепита и баров за 2018 год составила 717,0 млрд долларов.Америка пользуется более чем 1 миллионом рестораны всех типов.

Гостиницы : Общее количество гостиниц и постоялых дворов видов в мире более 200000, вмещающих более 15 миллионов гостей номера. STR Global ведет базу данных значительных гостиничных объектов (с 15 и более комнатами в Северной Америке) и 10 и более комнат в другом месте). По состоянию на в начале 2019 года они сообщили о более чем 190 000 объектов в своей базе данных, содержащий более 17.5 млн номеров. Выручка от отелей во всем мире составила около 771 миллиарда долларов в 2018 году, по оценкам Plunkett Research.

Создано

отелей и аналогичных объектов в США По данным Бюро переписи населения, выручка за 2017 год составила около 250,1 миллиарда долларов. В США сектор традиционного жилья включает около 60 000 объектов недвижимости с 5,6 млн номеров, по оценкам Plunkett Research.

Крупнейшие гостиничные сети мира включают Hilton. Во всем мире, Marriott, Hyatt и Accor.(Marriott приобрела гигантского конкурента Starwood в сентябре 2016 года.) Эти сети работают с несколькими брендами в пределах их системы, как правило, от люксовых брендов высокого класса до расширенных останавливаться в гостиницах и мотелях по умеренным ценам в нижнем ценовом сегменте. Гостиничная индустрия чрезвычайно конкурентоспособна, и потребители чувствительны к ценам, местоположению / удобству и удобствам, таким как Wi-Fi.

Круиз Строки : Круизы с отправлением из Северной Америки портов погрузилось примерно 14.2 миллиона пассажиров в течение 2018 года. Во всем мире основные круизные линии (те, что являются членами Ассоциации круизных линий) океанских судов ожидается, что в 2019 году будет перевезено около 30 млн пассажиров. Это очень хороший рост по сравнению с 28,2 млн. миллионов пассажиров в течение 2018 года и всего 17,8 миллиона пассажиров несколько лет назад в 2009 году.

Долгосрочная перспектива роста гостиничный сектор отличный. Рестораны выиграют от быстрорастущего среднего класса по всему миру.В развивающихся странах больше женщины будут продолжать работать на постоянной основе, создавая как более высокие семейных доходов и увеличения спроса на удобные готовые блюда, в том числе те, которые предоставляются ресторанами.

отелей выиграют от очень позитивного долгосрочного перспективы путешествий в целом как в США, так и во всем мире. В глобальном масштабе, например, ООН по оценкам, в 1995 году в страну прибыло 527 миллионов туристов, прибывших из-за рубежа, что более чем удвоилось до 1341 миллиона в 2017 году.Они ожидают, что эта тенденция сохранится, с число международных прибытий будет расти на 3,3% в год в период с 2010 по 2030 год, достигнет 1800 миллионов к 2030 году.

Тем не менее, отели все чаще сталкиваются с двумя сложные задачи. Первый — это быстрорастущее явление, когда комнаты, дома и квартиры конкурируют с традиционные отели через экономику совместного использования. Такие фирмы, как Airbnb, отнимают значительную долю рынка у гостиницы.

Во-вторых, гостиничные сети очень значительные маркетинговые проблемы из-за распространения онлайн-путешествий агентства (OTA), такие как отели.com и Expedia.com. Эти OTA занимают от 15% до 25% доходы от бронирования гостиничных номеров. На в то же время OTA дают путешественникам удобный способ сравнить несколько отелей, места, характеристики и цены на одном интернет-сайте. Многие потребители регулярно реагируют на это удобство и вернитесь к OTA, чтобы бронировать без привязки к конкретному бренду. OTA убедили многих потребителей, что они предложить способ сэкономить время и / или деньги. Пока путешественники могут отказаться от возможности заработать баллы лояльности из отелей, когда они бронируют через OTA, они компенсируют это, наслаждаясь лояльностью программы, созданные самими OTA. Это очень серьезная проблема для гостиничных сетей, так как они потеря контроля как над покупателем, так и над его лояльностью.

Китай остается одним из самых захватывающих факторов в будущее индустрии гостеприимства. Сети ресторанов и кафе, такие как Starbucks и Yum! Бренды (операторы KFC и Taco Bell), пользовались необычайный рост в Китае. Спрос на рестораны в Китае будет по-прежнему высоким, так как домашние хозяйства в ближайшие годы доходы и покупательская изощренность увеличатся.Внутренний спрос на отели в Китае и будет продолжать расти. В то же время Китай — один из крупнейших производителей. международного туризма, так как в настоящее время совершено более 143 миллионов международных поездок из Китая каждый год. Точно так же Индия предлагает очень значительный рост индустрии гостеприимства в долгосрочной перспективе.

Что меняют в отеле Промышленность?

· Слияние гостиничных сетей и приобретения будут продолжены.Есть множество многообещающих сетей малого и среднего размера, на которые могут ориентироваться более крупные фирмы во всем мире, в том числе в недостаточно обслуживаемых регионах мира, таких как Африка. Приобретения крупными фирмами со значительными финансовая и маркетинговая мощь по-прежнему имеет смысл.

· Airbnb будет не только продолжает расти количество индивидуальных домов и квартир, предлагает путешественникам, он также предложит растущее число традиционных отелей и номера в мотеле.Его растущий, глобальный Клиентская база и низкие сборы привлекают списки отелей и мотелей. Airbnb агрессивно нацеливается на бизнес путешественники, а также индивидуальные туристы.

· Желание путешественников местный опыт будет и дальше влиять на характеристики отелей и маркетинг. Многие туристы положительно отзываются о еда, напитки, туры / экскурсии и услуги с местными вкусами, продукты и культура.

· Больше отелей станет дружелюбный к собакам.Миллениалы откладывают брак и детей, но очень хотят иметь своих собак и путешествовать с ними. Зрелые взрослые тоже часто стремятся путешествовать со своими собаками.

Источник: Plunkett Research, Ltd.

Анализ гостиничного рынка | Отчет об отеле Fairmas EN

На основе сравнительного анализа Fairmas


Анализ гостиничного рынка служит для оценки возможностей и рисков .Тщательно продуманное исследование гостиничного рынка может снизить риск принятия неправильных решений, выявить возможные пробелы на рынке и выявить неиспользованный потенциал роста.

Достоверность анализа гостиничного рынка тесно связана с качеством используемых данных. Особое внимание следует уделять источнику данных и методу их сбора. Вы можете делать правильные выводы только в том случае, если качество данных гарантировано.

Источник и обработка данных — важнейшие факторы качества


На что обращать внимание:
Опыт работы в отрасли и рекомендации

Как ведущий провайдер сравнительного анализа отелей в Германии, Fairmas предлагает значимую и надежную информацию, которая представлена ​​во всех подробностях и ориентирована на пользователей.

С 2003 года , Fairmas ежедневно собирает данные о производительности из более чем 1400 отелей примерно в 56 направлениях в Германии.

Благодаря многолетнему сотрудничеству со STR Global в качестве дополнительного источника соответствующих показателей эффективности отелей, мы также можем предоставить вам репрезентативную рыночную информацию для многих городов и регионов.

Качество данных и прозрачность метода

Сравнительный анализ отелей Fairmas основан на оценке фактических данных, собранных непосредственно из участвующих отелей. Автоматический импорт данных через прямые интерфейсы из PMS отеля, систем хранилищ данных и систем управления доходами сводит количество ошибок данных к минимуму.

Неотъемлемыми элементами каждого анализа гостиничного рынка Fairmas являются: список рассмотренных отелей , их количество номеров , их категория отелей и, наконец, что не менее важно, точная документация о доступности данных для последние 5 лет .

Кроме того, Fairmas GmbH — единственная компания, у которой есть официальное заявление о допуске от Федерального управления картелей Германии .

Значимые отчеты и графика

Анализ эффективности Fairmas содержит все соответствующие ключевые показатели отелей, дифференцированные в ежедневных, еженедельных, ежемесячных и годовых сравнениях .

Помимо отдельных наборов отелей , расположенных в соответствии с вашими предпочтениями, вы также можете запросить дополнительную информацию по отдельным категориям отелей, типам отелей и удобствам .

Графические иллюстрации показывают развитие ключевых показателей отелей с течением времени .Все отчеты доступны для скачивания в виде файлов PDF и Excel .

Выбор за вами: Базовый или Премиум — по вашему усмотрению

Базовый анализ гостиничного рынка с информацией о конкурентах

Получите общий обзор федеральной территории, региона или пункта назначения по вашему выбору. Мы предоставим вам анализ эффективности отеля за индивидуально определенный период времени , а также исторические данные за последние 5 лет .

Базовый анализ включает в себя среднюю заполняемость , среднюю стоимость номера в день и средний доход на проданный номер . Мы предоставляем вам абсолютное значение, отклонение по сравнению с предыдущим периодом и значение процентного роста (расчет отклонения).

Все показатели составляются за месяц, квартал, за будний день, а также за рабочий день и выходные дни в наглядных таблицах.

Анализ премий с информацией о событиях и рейтингом лучшей и низкой производительности

Premium Analysis — это более обширный вариант с добавлением ценных расчетов в соответствии с категориями отелей и показателями событий.

Анализ событий включает обзор событий, включая количество событийных дней для каждого пункта назначения и совокупный годовой темп роста (CAGR).

Кроме того, вы также получите отчет о наилучшей и низкоуровневой производительности — так что вы узнаете весь спектр ключевых показателей эффективности, важную дополнительную информацию к средним средним значениям.

Отдельное рассмотрение занятости, ADR и RevPar с разбивкой на отдельные дни недели или в зависимости от категории, размера и типа отеля (режим работы, удобства и т. Д.)) показывает возможные различия и будущие потенциалы

Анализ гостиничного рынка Fairmas: подходящее решение для разных участников рынка

Значимая информация о гостиничном рынке — размер , конкурентная среда и его разработка важны для многих заинтересованных сторон. Не имеет значения, к какой группе интересов вы принадлежите — всегда лучше принимать важные управленческие решения на основе надежного местоположения и анализа рынка .

Города и муниципалитеты

В качестве примера, государственному сектору нужна действительная информация о гостиничном рынке для инфраструктурных решений . Для городской маркетинговой деятельности знание существующего предложения отелей и ключевых показателей отеля указывает путь к его стратегической ориентации . Подумайте только о возможности того, что , направленное на продвижение развлекательного туризма , могло бы компенсировать резкие колебания загруженности , связанные с выставкой.Возможно, с этой рыночной информацией города смогут поддержать индустрию конгрессов и выставок целевыми структурными решениями . Это определенно того стоит для городов и муниципалитетов, учитывая тот факт, что конгрессная индустрия является важным экономическим фактором , учитывая количество туристов, которые она приносит. В качестве дополнительной иллюстрации: каждый ночной посетитель Берлина тратит в среднем 205,80 евро в день, согласно текущим данным VisitBerlin.

Инвесторов

Институциональные инвесторы и группы инвесторов все активнее участвуют в растущем туристическом секторе и гостиничном бизнесе .По сравнению с другими секторами, туризм стабильно растет в течение девяти лет, и доходность сравнительно высока. Тем не менее, конкурентное давление также усиливается в гостиничном секторе. Чтобы свести к минимуму инвестиционный риск , а также открыть для себя рыночные возможности , информацию о текущих финансовых показателях отеля , таких как средняя заполняемость, средняя стоимость номера, выручка и доход, а также их историческое развитие, необходимы.

Отели

Гостиничные операторы и гостиничные консалтинговые компании могут использовать привязанные ко времени данные сравнительного анализа для сравнения своих собственных ключевых показателей гостиничного рынка с показателями гостиничного рынка в целом, в пределах определенной категории отелей или их собственного конкурента, установленного для того, чтобы определить свою собственную маржу рост . Неважно, планирует ли владелец отеля новое здание, капитальный ремонт или реконструкцию, или же необходимо пересмотреть существующую маркетинговую концепцию. Обеспечение стратегии и / или инвестиционное решение посредством квалифицированных данных о рынке отелей имеет смысл в любом случае и применяется для долгосрочного сохранения и непрерывности собственного успеха отеля.

Размер рынка роскошных отелей, доля, тенденции, возможности роста и прогноз

Объем рынка роскошных отелей и прогноз

Согласно проверенным исследованиям рынка, размер рынка роскошных отелей был оценен в 93 доллара США.37 миллиардов в 2019 году и, по прогнозам, к 2027 году достигнет 123,49 миллиардов долларов , при этом среднегодовой темп роста составит 4,1% с 2020 по 2027 год .

Растущая индустрия путешествий и туризма является решающим аспектом роста доходов рынка роскошных отелей, а также рост располагаемого дохода, повышение уровня жизни людей и рост предпочтений в отношении путешествий для отдыха будут способствовать росту рынка.

>>> Загрузить образец отчета @ — https: // www.verifymarketresearch.com/download-sample/?rid=5612

Подробнее: