Франшиза точка роста: Франшиза детских центров Точка Роста

Франшиза «Точка Роста»: Кризис – это не только потери, но еще и возможности! | Экономика

Franshiza-info.ru: «Наталья, как отразилась кризисная ситуация в стране и мире на вашем бизнесе?».

Наталья: «Сектор образования и присмотра за детьми – один из самых пострадавших от пандемии и только сейчас начинает восстанавливаться. Наша сеть, как и многие другие не избежала печальных последствий, несколько наших Партнеров не смогли сохранить бизнес и закрылись. Все, без исключения, детские центры и сады получили убытки.

Детским центрам запретили работать в числе первых, а возобновить свою деятельность они смогли только в сентябре. Таким образом, время простоя составило 6 месяцев. Во многих центрах мы смогли перевести часть клиентов на онлайн формат и таким способом избежать возврата денег за купленные абонементы. Некоторые центры с помощью онлайн формата даже обеспечили себе небольшую выручку в течение следующих нескольких месяцев. Однако, этих денег не хватило даже на покрытие операционных затрат.

В этом году мы не смогли открыть городские летние лагеря «Академия профессий», которые много лет обеспечивали детские центры выручкой в летние месяцы.

С детскими садами немного другая история. Их закрыли в последнюю очередь и открыли достаточно быстро после окончания карантина, однако, клиенты детского сада гораздо труднее соглашались на онлайн занятия, поэтому выручку сохранить не удалось, а заработную плату сотрудникам и аренду оплачивать было нужно.

Конечно, наши Партнеры воспользовались программами поддержки предпринимателей, но, к сожалению, этого недостаточно, чтобы покрыть все убытки.

Что касается центрального офиса, то мы, в отличии от наших Партнеров, не смогли воспользоваться ни одной предложенной государством программой, т.к. наш ОКВЭД не попал в списки отраслей, пострадавших от пандемии».

Franshiza-info.ru: «Какие меры Вы принимали и принимаете для смягчения последствий и усиления позиций бренда франшизы детского сада и центра «Точка Роста» и центральной компании?».

Наталья: «Последние события показали, что мы живем в быстро изменяющемся мире и в таких условиях неопределенности, мало иметь эффективную оффлайн модель, нам необходим онлайн продукт. Поэтому сейчас мы занимаемся разработкой онлайн курса для детей.

Мы видим в этом как возможность страховки от возникновения подобных ситуаций, так и возможность дополнительного заработка для детских центров и садов в период стабильной работы. Ну и конечно, онлайн продукт поможет укреплению бренда и распространению информации о «Точке Роста» среди родителей».

Franshiza-info.ru: «Наталья, мониторит ли Ваша компания новости в связи с Коронавирусом, и как налажен обмен информацией сейчас с партнёрами по франшизе детского центра и сада «Точка Роста»?».

Наталья: «Конечно, мы держим руку на пульсе, но стараемся не фокусироваться на слухах или неподтвержденной информации. Мы ориентируемся на официальные источники, Партнеры сообщают о новостях в их регионе.

Коммуникация в сети у нас была налажена и до пандемии, и мы ничего не меняли. Для общения внутри сети мы используем телеграмм канал, а важные сообщения дублируются центральным офисом в корпоративный Битрикс24».

Franshiza-info.ru: «Какую поддержку Вы оказали и оказываете своим франчайзи в период кризиса? Как настроение партнеров по франшизе детского центра и сада «Точка Роста»?».

Наталья: «Как только стали вводиться ограничительные меры мы сфокусировались на двух направлениях. Первое, нужно было помочь Партнерам снизить свои операционные издержки. Т.к. достаточно большую долю в постоянных затратах занимает аренда, мы разработали алгоритм переговоров с арендодателями о снижении или отмене арендной платы на период пандемии и передали Партнерам образцы писем и документов, необходимых для переговоров.

Второе, наш методический отдел все силы бросил на адаптацию программы для онлайн занятий, что бы Партнеры смогли работать в этом формате.

И самое главное, чтобы помочь Партнерам сохранить финансовую устойчивость,

мы полностью отменили роялти до сентября 2020 года».

Franshiza-info.ru: «Ваш бизнес и Ваша франшиза детского центра и сада «Точка Роста» зависят от курса валют? Если да, какие меры приняты, чтобы колебания курса не были вам опасны?».

Наталья: «На величине паушального взноса и роялти, колебания курса валют никак не отражаются, но они могут отразиться на общих инвестициях, потому что в спецификации учебных пособий, необходимых для проведения занятий по нашей программе присутствуют импортные позиции.

Пока цены на эти товары отклоняются в пределах нормы (рост не более 5% от цен прошлого года), но мы не исключаем скачок цен в ближайшее время, поэтому

сотрудники методического отдела подбирают российские аналоги для замены.

Позиции, по которым подобрать замену не получится, будут исключены из спецификации и методисты разработают новые сценарии занятий с использованием пособий российских производителей».

Franshiza-info.ru: «Назовите три основные причины, почему бизнес становится уязвимым во время кризиса?».

Наталья: «Кризис всегда выявляет узкие места в бизнесе и если в обычное время они тормозят развитие бизнеса, то в кризис они способны его погубить.

Первая причина — неспособность руководства быстро реагировать на изменения. В кризис время между «понял проблему» – «принял решение» – «начал действовать» должно быть минимальным.

Вторая — отсутствие сплоченной команды.

В кризисной ситуации весь коллектив должен работать как один,

а если в коллективе был разброд и шатание, то сотрудники не могут работать сообща.

И третья — отсутствие высокой лояльности клиентов. Поэтому новые бизнесы в кризис наиболее уязвлены, они не успевают заслужить любовь клиентов».

Franshiza-info.ru: «Наталья, можно ли найти способ избежать их при возникновении подобных ситуаций в дальнейшем?».

Наталья: «Конечно. Необходимо помнить, что предпринимательство не равно эффективное руководство компанией.

Управлению необходимо учиться и компетенции руководителя нужно развивать.

Сотрудники в сфере образования играют ключевую роль, поэтому их нужно тщательно подбирать и уделять время для создания в компании продуктивной и развивающей атмосферы. Ну и конечно, помимо рекламы нужно работать над повышением лояльности клиентов. Я понимаю, что это не просто и требует усилий, времени и финансовых вложений. Но результат того стоит».

Franshiza-info.ru: «Как текущая кризисная ситуация в стране и мире повлияла на количество желающих купить франшизу детского центра и сада «Точка Роста»?».

Наталья: «Пандемия пришлась на естественное затишье в спросе на франшизы в сфере образования. Большинство детских центров и садов открываются в сентябре-ноябре, поэтому с марта по июль спрос ожидаемо снижается. Мы к этому были готовы.

В августе рынок стал оживать.

Ведь кризис – это не только про потери, это еще и про возможности. Сейчас хорошее время для открытия детского сада или центра: конкурентов стало мало, помещений много, кроме того, можно получить уникальные условия покупки франшизы. Количество заявок увеличивается с каждой неделей, мы ждем пик заявок на октябрь-ноябрь».

Franshiza-info.ru: «Наталья, что Вы хотели бы сказать людям, которые могли бы сейчас купить франшизу детского центра и сада «Точка Роста», но боятся из-за Коронавируса и очередного обвала рубля?».

Наталья: «Я думаю, в первую очередь нужно определить с чем связан этот страх. Иногда, люди используют любые отговорки, чтобы не действовать. Короновирус, обвал рубля, нестабильная ситуация… Всегда будет повод, чтобы не начинать.

Предпринимательство – это не разовое мероприятие, это путь и что ждет на этом пути никто не знает. Бизнес начинают не на один год, и никто не даст гарантии, что эти годы будут безоблачными. Впрочем, никто так же не даст гарантии, что Вы сохраните свою работу, ведь в кризис многие ее теряют.

Я считаю, что не все должны быть предпринимателями, а те, кто действительно хочет свой бизнес, не будут бояться трудностей, а будут видеть возможности».

Franshiza-info.ru: «Предлагаете ли вы какие-то особые условия желающим купить франшизу детского центра и сада «Точка Роста» в период кризиса?».

Наталья: «Да, у нас сейчас есть

антикризисное предложение – 30% скидки на паушальный взнос на франшизу Точка Роста.

Оно, конечно же ограничено по времени, потому что я не сторонник распродаж. Ценность нашей франшизы гораздо выше ее цены».

Подробнее о том, как купить франшизу детского центра и сада «Точка Роста» можно узнать здесь или у сотрудника компании, отправив запрос через форму для связи ниже.

Международная сеть детских центров гармоничного развития «Точка Роста»

• 1 500 000 a Затраты на
  запуск
• 500 000 a Вступительный
  взнос
• 9 000 . 00 a Роялти
• 800 000 aИные текущие платежи

• 2007 Год основания компании
• 2007 Год запуска франшизы
• 1 Собственных предприятий
• 36 Франшизных предприятий
• Да Обучение и поддержка

Объявление находится в архиве

В пакет включено

1. Право использовать логотип и фирменный стиль детских центров «Точка Роста»
2. Дизайн проект помещения со схемой расстановки мебели
3. Список мебели и оборудования для детского центра с указанием поставщиков
4. Два варианта юридических документов для работы с образовательной лицензией и без нее
5. Документы по охране труда

6. Программы для занятий с детьми от 6 мес. до 10 лет (тематическое планирование, конспекты занятий, список пособий и т.д)
7. Обучение персонала (отдельные тренинги для директоров и собственников, администраторов и педагогов)
8. Концепция маркетинга
9. Макеты рекламных материалов

Требования к франчайзи

У нас нет особых требований к Партнерам. Самое главное – желание создать социально ответственный бизнес и добиться высоких результатов.

Краткое описание франчайзингового бизнеса

Точка Роста – пространство для детей от 6 месяцев и до 10 лет. Мы придаем большое значению развитию творческого мышления. Программы Точки Роста — это результат анализа, отбора и адаптации лучших достижений психологии и педагогики нашего времени. Занятия в наших центрах обеспечивают ребенку психологическую готовность и интеллектуальную базу для его дальнейшей успешности:

Став нашим Партнером, вы получите:
— успешную бизнес-модель под федеральным брендом;
— современный фирменный стиль;
— дизайн-проект Вашего детского центра со спецификацией оборудования и указанием поставщиков;
— подробные стандарты для открытия и ведения бизнеса;
— систему оплаты и мотивации труда;
— индивидуальный план маркетинга для раскрутки детского центра;
— готовые макеты рекламной продукции и раздаточных материалов;
— подбор и обучение персонала;
— автоматизированную программу для учета в детском центре;
— долгосрочное партнерство.

Методический пакет:
— подробное поурочное планирование для комплексных занятий с детьми от 6 месяцев до 10 лет;
— конспекты уроков для детей от 6 месяцев до 10 лет;
— доступ к обновлению методических разработок;
— сопровождение методистом сети;
— постоянное обучение педагогов
— возможность обмена опытом между всеми Партнерами сети.

Объявление находится в архиве

City Business School

• Затраты на запуск 400 000 a
• Вступительный взнос 750 000 a

Подать объявление

Юг как точка роста для ритейлеров и девелоперов

29-30 сентября в Краснодаре прошла региональная программа от Российского Совета Торговых Центров. За два дня ее в общей сложности посетили более 120 человек.

В первый день в повестке программы была Рабочая Мастерская по OZ МОЛЛ, одному из крупнейших торговых центров в Южном федеральном округе. Топ-менеджмент ТЦ провел презентацию объекта, завершив ее экскурсией по OZ МОЛЛ.

В ходе презентации президент Российского Совета Торговых Центров, вице-президент Optima Development Булат Шакиров рассказал об особенностях позиционирования OZ МОЛЛ на рынке торговых центров ЮФО, генеральный директор OZ МОЛЛ Игорь Аверкин – о географии и зоне охвата торгового центра, группировании арендаторов и конкурентном окружении, директор по арендным отношениям Юлия Абдулагаджиева – о договорной политике и ротации арендаторов, главный инженер Юрий Сизион – о форматах и особенностях помещений, а директор по маркетингу Анна Сакова сообщила, как продвигают OZ МОЛЛ, какова внутренняя атмосфера комплекса и какие маркетинговые мероприятия были проведены.

«Концепция говорит сама за себя – это волшебство, исполнение желаний любого посетителя. название «OZ МОЛЛ» представляет собой все. Это и есть особенность позиционирования. Каждый покупатель здесь может найти все. Мы представляем очень широкий ассортимент магазинов и развлечений. Но наша особая гордость – «Минополис», — отметила Анна Сакова.

Во второй день перед участниками программы на Конференции «Антикризисная практика Юга, или чего хотят ритейлеры» выступили представители крупнейших сетей. Среди спикеров руководитель отдела исследований «Магазин Магазинов» Андрей Васюткин, ведущий менеджер отдела исследований OMI Russia Мария Бабичева, коммерческий директор Optima Development Андрей Лысюк, директор департамента недвижимости Zenden Ирина Ледянкина, генеральный директор «Минополис» Юрий Томилин.

«Потенциал игроков рынка здесь есть. По Краснодару цифра, которая недостижима другими городами, 800 квадратных метров арендных площадей. Краснодар также лидирует по числу брендов. Рынок не пустой, бренды здесь есть. Вообще Краснодар и Ростов-на-Дону являются лидерами в России по экспансии бренда.

Краснодар также находится на высоком уровне по привлекательности для международных брендов», — рассказал руководитель отдела исследований «Магазин Магазинов» Андрей Васюткин.

Понимание роста франшизы — развитие вашей франшизы

Мнения, высказанные предпринимателями. участников являются их собственными.

При оценке любой франчайзинговой компании важно учитывать скорость роста системы, поскольку она связана с потенциальными факторами риска … и вашими инвестициями. Вы хотите убедиться, что франшиза имеет долгосрочную жизнеспособность, связанную с динамичным ростом, но также, что она не растет слишком быстро, чтобы справляться с проблемами, связанными с этим ростом.

Рост можно измерить разными способами — некоторые из них гораздо важнее других. Наиболее распространенные и важные показатели роста франчайзинговой компании включают:

Количество новых франчайзи. Это число показывает, сколько новых франчайзи добавляется к системе каждый год. Поскольку каждый новый получатель франшизы в хорошей франчайзинговой системе представляет собой большой объем работы (пока они не начнут учиться), убедитесь, что это число разумно. Если их слишком мало, это может быть признаком того, что в системе есть проблемы, препятствующие привлечению дополнительных франчайзи.Если их слишком много, это может означать, что вспомогательный персонал перегружен, и службы поддержки могут пострадать.

Наиболее значимый способ измерить этот темп роста в большинстве франчайзинговых компаний — это процентное соотношение новых франчайзи к общему количеству франчайзи. Если в системе есть 10 новых франчайзи из 200, у них будет гораздо больше возможностей поддержки, чем у системы, в которой 10 новых франчайзи из 20 в общей сложности. Как хорошее эмпирическое правило, сильное, но управляемое число — это процент новых франчайзи, который составляет от 10 до 35 процентов от общего числа франчайзи.

Очень маленькие или очень большие системы франчайзинга обычно не попадают в этот диапазон по очевидным причинам, связанным с их общим количеством франчайзи. Хорошее вторичное эмпирическое правило состоит в том, что на каждые 15-20 (или меньше) новых франчайзи должен быть по крайней мере один человек, работающий полный рабочий день. Это соотношение позволяет вам знать, что обслуживающий персонал не будет перегружен, и вы получите необходимую помощь.

Эти номера не всегда доступны в стандартных документах, раскрывающих информацию о франшизе. Если вы попросите франчайзера предоставить эту информацию, у вас не должно возникнуть проблем с предоставлением информации о новых иобщее количество получателей франшизы и количество лиц оперативной поддержки, посвященных новым франчайзи.

Кол-во квартир. Преимущество этих чисел состоит в том, что их обычно легко увидеть в Едином проспекте предложений франчайзинга, который вам предоставляет франчайзер. Опять же, это важные индикаторы роста, потому что они дают вам информацию об эффективности системы и загруженности сотрудников службы поддержки.

Первое, что вам нужно выяснить, это общее количество открытий новых единиц в системе, скажем, за последний год. Затем вам нужно выяснить, сколько из них было первых единиц франчайзи по сравнению с несколькими единицами, открытыми опытным франчайзи. Это важно, потому что несколько единиц показывают, что в системе что-то очень хорошо (или существующие франчайзи не открывают больше единиц), а также потому, что эти несколько единиц, как правило, не требуют большой поддержки, поскольку франчайзи имеет опыт . Ключевой процент — это количество открытий новых подразделений на одного сотрудника службы поддержки по тем же причинам, которые были указаны в предыдущем пункте.

Если вы обнаружите, что открывается очень мало новых единиц или даже общее количество единиц фактически уменьшается, считайте это красным флажком. Вам нужно выяснить, почему он неактивен, и достаточно копать обычно показывает одну или несколько очень серьезных проблем, которые необходимо исправить. Если вы видите эту закономерность, найдите другую франшизу.

Доходы и доходы франчайзера. Это самый простой способ определения скорости роста, но он также и наименее значимый. Что вам нужно в отношении финансовой отчетности, так это того, что франчайзер достаточно силен, чтобы иметь долгосрочную жизнеспособность. Помимо этого, какая разница, насколько быстро растет их доход или прибыль, если вы не хотите покупать акции компании?

Рост — важный показатель силы и привлекательности франчайзингового бизнеса. Вам нужно сосредоточиться на ключевых темпах роста и на том, как эти темпы влияют на способность франчайзера оказывать вам надлежащую поддержку. Исходя из этого, у вас будет отличный шанс выбрать яркую франшизу с большим потенциалом для вас.

Франчайзеры: довольные франчайзи влияют на рост и прибыльность франчайзинга

Полное руководство по франчайзингу вашего бизнеса

Новичок в франчайзинге? Вы хотите узнать больше о франчайзинге своего бизнеса, с чего начать, как это сделать и как узнать, правильно ли вы это делаете?

Узнать больше

Можно ли использовать франчайзинг для вашего бизнеса и следует ли вам использовать франчайзинг?

Франчайзинг может стать следующим большим шагом для вашего бизнеса и дает возможность развивать ваш бренд. Итак, как узнать, подходит ли вам франчайзинг? Как узнать, является ли ваш бизнес франчайзинговым, и если да, то следует ли вам передавать свой бизнес по франшизе? Чтобы ответить на эти вопросы, вы должны оценить, является ли ваш бизнес франчайзинговым и, если да, согласуются ли ваши индивидуальные цели и бизнес-цели с франчайзингом и созданием франчайзинговой организации, ответственной за адаптацию, обучение и поддержку франчайзи.

Узнать больше

Лицензирование Vs.Франчайзинг

При рассмотрении вопроса о расширении бизнеса возможны как франчайзинг, так и лицензирование. Однако каждый вариант имеет свои правила и нормы. Прежде чем переходить к франчайзингу или лицензированию бизнеса, важно понимать различия и то, как каждое из них может повлиять на вас.

Адвокат по франчайзингу Чарльз Н. Интерникола написал «Лицензирование против франчайзинга» с той целью, чтобы позволить успешным владельцам бизнеса понять разницу между лицензированием бизнеса и франчайзингом бизнеса.

Узнать больше

Руководство по выбору юриста по франчайзингу

Если у вас есть вопросы о юристах по франчайзингу, о том, чем они занимаются, чем они могут помочь, о стоимости и о том, как выбрать подходящего юриста по франчайзингу, то это руководство поможет .

Юристы по франчайзингу консультируют и представляют интересы физических и юридических лиц по юридическим вопросам, связанным с франчайзингом бизнеса, подготовкой FDD, подачей и продлением регистрации FDD, покупкой франшизы и судебными разбирательствами с участием франчайзера и франчайзи.Роль юриста по франчайзингу варьируется в зависимости от того, представляет ли он франчайзера или получателя франшизы.

Подробнее

Пункт 19 Представления о финансовых результатах

Ознакомьтесь с нашим руководством, в котором мы обсуждаем, как планировать и правильно раскрывать заявления о финансовых результатах в вашем FDD.

Узнать больше

Руководство по соответствию продажам по франшизе

Вы — франчайзер или часть команды по продажам франшизы? Хотите узнать больше о соблюдении правил продажи по франшизе и убедиться, что ваша практика продаж соответствует законам о франшизе и передовой практике? Тогда это руководство для вас.

В этом руководстве вы познакомитесь с основами соблюдения правил франчайзинговых продаж, включая законы о франшизе, правила и передовые методы, которые ваша команда должна использовать при каждой продаже франшизы.

Узнать больше

Точка зрения франчайзи и франчайзера

Многие характеристики идеального франчайзи разделяют как франчайзи, так и франчайзер, но есть также небольшие отличия. Франчайзер больше озабочен как отдельный франчайзи впишется в их бизнес в целом, а не обязательно, как единая франшиза будет работать изо дня в день (хотя для них это все еще важно).Между тем франчайзи заботится почти исключительно об успехе этого человека.

Как франчайзер идеальный франчайзи — это тот, у кого есть драйв и мотивация к успеху, но не хочет идти самостоятельно и собственный независимый бизнес. Вот некоторые из самых важных факторов , которые франчайзеры учитывают при поиске подходящего франчайзера.

● Есть ли у них сильная мотивация и стремление к успеху?

● Есть ли у них уверенность и энтузиазм по поводу продукта или услуги, скорее чем просто желание получить прибыль?

● Есть ли у них большая часть, но не все, административные и предпринимательские навыки, необходимые для начала, развития и ведения жизнеспособного бизнеса? В других словами нужна ли им поддержка франчайзера?

● Они не только хорошо учатся новому, но и умеют мотивировать и обучая других?

● Есть ли у них не менее пяти лет управленческого или преподавательского опыта?

● Есть ли у них опыт и практические знания в той отрасли, в которой они работают? увлекающийся?

Теперь обладание всеми этими характеристиками редко, а некоторые из них отсутствуют. не означает, что вы не станете успешным франчайзи.Точно так же имея все их не гарантирует вам успеха. Но, как правило, это хорошее руководство. для франчайзеров, которые хотят определить, какие кандидаты с большей вероятностью быть успешным.

Некоторые отрасли, в первую очередь системы быстрого питания, не стремятся к последнему квалификацию мы перечислили. Несколько систем быстрого питания фактически автоматически дисквалифицируют заявителей с ресторанным бэкграундом. Идея здесь в том, что франчайзи, только что обученный процедурам франчайзера, будет больше успешнее, чем один из той же отрасли с разными и часто противоречивые привычки.

Точно так же многие франшизы парикмахерских и салонов красоты не нанимают технических специалистов. люди (стилисты и косметологи). Вместо этого они обращаются к деловым людям без навыков укладки волос или красоты, чтобы стать франчайзи. Они верят менеджмент, обслуживание клиентов и продажи навыков являются наиболее важными квалификации.

Большинство франчайзи, уже работающих в системе, имеют свое мнение о том, как потенциальных франчайзи следует оценивать. Ведь у них есть инвестиции для защиты.Франчайзи Taco John сказал следующее: «Я будет искать франчайзи, который принесет пользу сети. В франчайзер не должен присваивать гонорар в 20 000 долларов и через два года следить за франчайзи терпит неудачу. Им следует искать преданных своему делу людей, у которых достаточно ресурсы для достижения успеха. По сути, они должны быть более разборчивыми. о ком они вербуют. Конечный успех франшизы заключается в сила франчайзи ».

Мнение с точки зрения франчайзи немного иное.Как франчайзи, вы сосредоточены на том, чтобы ваш индивидуальный бизнес был таким же как можно успешнее. Поэтому большинство франчайзи говорят, что есть это единственная черта, которая наиболее важна при определении того, будет ли франчайзи быть успешным — они хороший продавец. Практически каждый франчайзи — от самых разных предприятий, от обучения менеджменту до уборки жилых помещений — упомянул навыки продаж как главное требование.

В дополнение к акценту на продажах, владельцам франшиз необходимо здоровое самообслуживание. image, чтобы справиться со всеми возникающими отказами.Это важно, однако не следует воспринимать каждый отказ как личное оскорбление. Большинство успешные франчайзи смотрят на функцию продаж как на игру чисел, где, если они настойчивы в своих усилиях, они в конечном итоге достигнут своих целей.

Помимо сильной ориентации на продажи, успешный франчайзи должен иметь высокий энергетический уровень. Почти все франчайзи, с которыми мы говорили, говорили о долгих часы. Однако большее разочарование вызывает отсутствие зарплаты. соразмерно количеству времени и усилий.Франчайзи может рассчитывать на малая зарплата за огромный объем работы, по крайней мере, за первый год или две операции. Итак, помимо высокого уровня энергии, определенная также необходима устойчивость.

Преимущества для вас — Партнеры по развитию франшизы

Франчайзинг дает вам, франчайзеру, следующие преимущества:

• Контроль — меньше, чем у компании — как правило, больше, чем у независимых дилеров
  • Франчайзер не контролирует повседневное управление местонахождением франчайзи
• Франчайзер устанавливает стандарты бренда
  • Товары и услуги
  • Потребительские отношения
  • Управление брендом Маркетинг
• Единицы инвестиционных и операционных затрат передаются франчайзи
  • Ускоряет расширение
  • Отсутствие условных обязательств по расширению капитала
  • Отсутствие условных обязательств по недвижимости
  • Без разводнения капитала
• Проникновение на рынок
  • Повышение узнаваемости бренда по мере открытия все большего числа торговых точек
  • Способность обслуживать более мелкие рынки, которые могут быть непривлекательными для корпоративного развития
  • Ускоряет доминирование на рынке над местными конкурентами
  • Улучшает принятие и условия от арендодателя
  • Повышает ценность бренда
• Коллективная покупательная способность
  • Снижает стоимость продуктов, оборудования и т. Д., из-за покупательной способности системы
  • Общие ресурсы
    • Склады, производство и сбыт
      • Повышение покупательной способности
  • Маркетинг бренда через фонд системного маркетинга
    • Все вносят свой вклад в более профессиональные рекламные и маркетинговые программы и материалы
    • Возможность поддерживать присутствие в Интернете
  • Франчайзи управляет повседневной деятельностью своего местного бизнеса в соответствии с системными стандартами
• Франчайзи, отвечающий за соблюдение стандартов бренда
• Снижает удельную стоимость поддержки для франчайзера
• Ответственность франчайзи за местные операции — существенно снижает риск субсидиарной ответственности
• Франчайзи мотивирован на успех

• Знает о местных рынках
• Источник новых идей продуктов и услуг
• Франчайзи, подверженный риску для работы подразделения
• Приносит доход
  • Сборы — первоначальные и текущие
  • Скидки
  • Покупки франчайзи

»наверх

Преимущества для франчайзи

Франчайзинг предлагает следующие преимущества индивидуальным владельцам бизнеса (франчайзи):

• Использование бренда франчайзера
• Использование операционной системы франчайзера
• Первоначальная помощь
  • Создание и открытие бизнеса
  • Выбор площадки и помощь в строительстве
  • Обучение Кадры и правила приема на работу
  • Помощь при внедрении на рынок
• Постоянная помощь
  • Деловые консультации и руководство
  • Себестоимость продукции снижена
  • Маркетинговая помощь
• Способность быть частью большего целого

»наверх

Обзор системы франчайзинга

Какие операционные системы должны быть установлены для работы вашего бизнеса?

Качество обслуживания клиентов
Вы должны постоянно обеспечивать качество обслуживания клиентов:

• Товар / услуга
• Приготовление продукта
• Критерии местоположения (выбор площадки, переговоры об аренде и юридическая проверка) • Строительство и декор
• Требования к труду и расписанию
• Оборудование
• Требования к автомобилям
• Ингредиенты, продукты, расходные материалы
• Реклама
• Служба поддержки клиентов
• Стоимость
• Опись
• Поставщики и продавцы
• Обучение
• Может быть кодифицирован в руководствах по эксплуатации
• Может эксплуатироваться обученным менеджером

Программы обучения
Вам потребуются следующие программы обучения:

• Все позиции в бизнесе
  • Франчайзи и их сотрудники
• Whys , а также Hows
• Стабильные результаты
• Требуемый набор навыков для найма
• Фоны специализированные
• Пора достичь мастерства

Маркетинговые и рекламные программы
Вам потребуются следующие маркетинговые и рекламные программы:

• Фирменный стиль и развитие
• Философия ценообразования
• Адаптация к местному рынку
• Рекламные и маркетинговые материалы
  • Помогать франчайзи представить концепцию или бренд на новом рынке
• Фирменный стиль

Юридические и нормативные требования
Вам потребуются следующие юридические и нормативные требования:

• Федеральный уровень
• Государственный уровень
• Местный уровень
• Лицензии и сертификаты
• Собственность по франшизе

Приемлемая окупаемость инвестиций
Есть ли возможность получения приемлемой окупаемости инвестиций?

• Без гарантий
  • Франчайзеры и франчайзи могут потерпеть неудачу
• Возможность получения приемлемой прибыли на основе экономического моделирования
  • Франчайзер
  • Разумное время и скорость роста
• Франчайзи
  • Зарабатывайте на жизнь или создайте бизнес

Ваша компания и франчайзинг
Вы должны определить, соответствует ли культура вашей компании модели франчайзинга:

• Франшизы регулируются контрактом, но управляются отношениями
• Тебе важно, что думают другие?
• Можете ли вы применить стандарты против «друга»?
• Можете ли вы соблюдать требования контракта?
• Можете ли вы соблюдать правила франчайзинга?

Продукты и услуги
Вы должны иметь возможность поставлять продукты и услуги своим франчайзи:

• Отношения с поставщиками на месте
  • Готовы ли ваши нынешние поставщики расти вместе с вами?
  • Есть ли у вас возможность защитить свой «секретный соус»?
  • Будут ли ваши поставщики работать с вами, пока вы расширяете свою систему франчайзинга?
  • Определены ли у вас резервные поставщики?

Конкурентное предложение франшизы
Вы должны определить, насколько конкурентоспособным является ваше предложение франшизы:

• Пул потенциальных франчайзи
• Доступность франшизы
• Иные условия договора
  • Рабочие стандарты
  • Территория
  • Комиссии и обязательные покупки
  • Прочие права / обязанности
• Возможность франчайзи получить финансирование

Ожидания от франшизы
Вы должны учитывать, насколько реалистичны ваши ожидания от франшизы:

• Рост франчайзинговой сети
• Возможность предоставить открытую и постоянную поддержку
• Финансовые вложения, необходимые для начала франчайзинга
• Ожидаемая выручка от франчайзинга

»наверх

Установление ожиданий

Вы отправляетесь в новое захватывающее путешествие, и в своем первоначальном оптимизме вы, возможно, не ожидали, что надвигаются потенциальные штормы:

В какой-то момент ваш рост выйдет на плато! Независимо от того, достигнете ли вы этого барьера роста на рабочих единицах 10, 30, 60, или 90 , решение для достижения прорыва начинается с правильного вопроса.У нас возникает соблазн сначала задать неправильный вопрос: «Как мне добиться роста моей системы франчайзинга?» Правильный вопрос: «Что мешает моей системе франшизы расти? Какая у меня ахиллесова пята? »

Важно распознать вашу конкретную ахиллесову пятку и принять активные меры для предотвращения появления плато. Пять основных ахиллесовых пяток для каждого франчайзера: лидерство, менеджмент, операционная эффективность (франчайзер / франчайзи), администрация и финансовый менеджмент.

Вам нужно подумать о своей стратегии выхода. Вы продадите компанию, выйдете на биржу, оставите ее в наследство своим детям, наймете профессиональную команду менеджеров, чтобы выйти на пенсию и т. Д.? Это важные решения, которые необходимо принять, прежде чем мы сможем правильно спроектировать вашу франчайзинговую компанию. Вы должны помнить о цели, чтобы ваша франчайзинговая компания была построена на фундаменте для достижения этой цели.

»наверх

Ваша роль лидера

Существует ряд компонентов, необходимых для вашего успеха, роста и прибыльности.Скорее всего, вы делегируете многие из них; тем не менее, вы сохраняете полную ответственность. Для создания прочной основы для франчайзинговой компании необходимы следующие факторы:

• Руководство
• Менеджмент
• Операционные показатели (франчайзер / франчайзи) • Администрация
• Финансовый менеджмент

Как ваш стратегический партнер в разработке системы франчайзинга, Franchise Growth Partners несет ответственность за развитие вместе с вами через новичков, учеников, подмастерьев и мастеров лидерских качеств генерального директора.

Как начать франшизу

Если вы думаете о создании франшизы, вы, вероятно, думаете о том, чтобы стать франчайзи. То есть вы хотите стать владельцем малого бизнеса, используя франчайзинг в рамках крупной корпорации.

Как вы, наверное, знаете, франшиза — это бизнес-модель и бренд, и когда вы становитесь франчайзи или владельцем франшизы, вы подписываете договор франшизы и вкладываете большие деньги за право использовать эту бизнес-модель и бренд. .

Франчайзинговые бренды повсюду. Если у вас есть любимый бургерный ресторан, который вы можете посетить в разных городах страны или мира, это почти наверняка франшиза. Другими словами, вместо того, чтобы принадлежать корпорации, частные лица владеют и управляют одним, двумя или несколькими из этих бургерных ресторанов.

Основные сведения о доступных типах франшизы для создания франшизы

Но помимо ресторанов, «существует более 4000 франчайзинговых брендов. Это больше вариантов, чем акции на NASDAQ или NYSE », — говорит Кенни Роуз, основатель и генеральный директор Semfia, чикагской консультационной компании по франчайзингу, которая обслуживает людей, которые хотят инвестировать во франшизу.

Например, если бы вы были так склонны, вы могли бы купить франшизу в некоторых из следующих отраслей:

• фитнес-центры
• поставщиков бизнес-услуг
• обслуживание потребителей, как франшиза по ремонту телефонов
• услуги на дому, как истребитель
• ремонт автомобилей
• Уборка коммерческих и жилых помещений
• химчистка
• розница
• поставщиков медицинских услуг на дому
• зоотовары
• услуги по обучению и обучению
• услуги по составлению налогов
• круглосуточный магазин
• туристических агентств
• агентств недвижимости
• развлекательных франшиз, например квестов или мест, где вы рисуете и пьете вино

Корпорации, как правило, начинают работать по франчайзингу, когда хотят расширить свой бизнес и распределить финансовые риски, связанные с расширением.Люди, которые покупают франшизу, платят за это хорошие деньги. Если вам интересно, как начать франшизу, вот несколько шагов, которые следует рассмотреть.

Шаги для создания франшизы

Может быть сложно думать о том, как начать франшизу. Еще многое предстоит сделать, от создания ООО до бизнес-плана, но это не значит, что вам нужно делать все сразу.

Если вы заинтересованы во владении франшизой, вам нужно сделать следующее.

Шаг 1. Изучите свои варианты.

В некотором смысле, это самая увлекательная часть процесса франчайзинга, потому что вы просто смотрите в Интернет, мечтаете о своем бизнесе и набираете в поисковых системах такие фразы, как «как создать франчайзинг для бизнеса» и «вакансии предпринимателя» и видите что происходит.

Существует множество франчайзинговых веб-сайтов, на которых вы можете исследовать то, что там есть, и никогда не знаете, что вы найдете и где в конечном итоге окажетесь.

Шаг 2: Выберите франшизу, которая соответствует вашим бизнес-целям.

По мере того, как вы исследуете свои варианты и начинаете более серьезно относиться к владению франшизой, вы можете привлечь профессионала, который поможет вам. Есть брокеры по франчайзингу, коучи по франшизе и даже услуги по коучингу по франшизе, некоторые из которых сами являются франшизами.

Но эти профессионалы, некоторые из которых получают деньги не от вас, а от франчайзера за поиск подходящего франчайзи, действительно могут помочь вам найти подходящую возможность для франшизы. И франшиза действительно должна вам подходить.Вам может казаться, что у вас есть опыт ведения франшизы, но в идеале вы также хотите интересоваться тем, что производит ваш бизнес.

«В течение некоторого времени вы будете полностью поглощены, пока ваш бизнес будет развиваться. Вы должны получать от этого удовольствие! Так что сделайте что-нибудь новое, но хотя бы представьте себе, что это вам нравится, прежде чем приступить к делу », — советует Брант Уилсон, президент и главный операционный директор Palm Beach Gardens, штат Флорида, TBC Automotive Operations в TBC Corporation. (TBC Corporation владеет франшизами Midas и Big O Tyres.)

Шаг 3: Создайте ООО или корпорацию.

Многие франчайзеры предпочитают работать с корпорациями или LLC, поэтому, если вы собираетесь владеть франшизой, вам нужно это сделать.

Есть и другие причины: вы создаете компанию, поэтому франшизу покупает ваш бизнес, а не вы. Это может показаться семантикой, но с юридической точки зрения вы отделяете свои личные активы от своих деловых обязательств.

Шаг 4: Организуйте финансирование.

Прежде чем заходить слишком глубоко, стоит изучить вопрос финансирования.«Когда дело доходит до финансирования, всегда важно пройти предварительную квалификацию, как при покупке дома. Большинство людей не проходят предварительную квалификацию, прежде чем начать исследования, потому что они все еще изучают идею франчайзинга », — говорит Роуз.

Сколько денег вам нужно, чтобы начать франшизу? В целом, по словам Роуза, потенциальный владелец франшизы должен иметь не менее 50 000 долларов в ликвидных активах, общую чистую стоимость в 150 000 долларов и кредитный рейтинг 680. (Роуз предлагает поговорить с кредитором, который специализируется на франчайзинге, когда вы на 100 процентов согласны с тем, что владеете франшизой.)

Тем не менее, есть несколько франшиз, которые специализируются на людях, у которых мало доступа к средствам. Вы можете найти франшизу, которую сможете запустить из домашнего офиса, что поможет сократить ваши начальные затраты.

Есть много способов найти средства для вашей франшизы, от коммерческих ссуд для бизнеса до кредитных линий. Но это действительно помогает иметь хороший кредитный рейтинг и такой опыт, который дает кредитору уверенность в том, что вы рискуете.

Шаг 5: Поговорите с франчайзерами и франчайзи.

Когда вы рассматриваете возможность владения франшизой, вы можете встретить франчайзеров разными способами: напрямую, через их веб-сайт, на конференции по франчайзингу … Многие франчайзеры даже проводят дни открытий, когда потенциальные франчайзи посещают мероприятия компании. штаб-квартиру, чтобы поговорить с руководителями корпорации и узнать, что нужно для покупки франшизы.

На «Днях открытий для Midas и Big O Tyres» потенциальные франчайзи «встречаются с руководителями отделов производства, маркетинга, недвижимости, ИТ, управления продуктами, обучения и других организаций, которые будут поддерживать их каждый день в качестве франчайзера», — говорит Уилсон.

Но вы также должны выделить в своем расписании место, чтобы поговорить с отдельными франчайзи, людьми, которые когда-то были такими же, как вы, — глядя со стороны и задаваясь вопросом, как начать франшизу. «Поговорите с ними об их отношениях с другими франчайзи — здорово иметь культуру, в которой они регулярно собираются вместе, чтобы делиться друг с другом», — говорит Уилсон. «Поговорите с ними о франчайзере. Посмотрим правде в глаза — ни одна франчайзинговая система не идеальна. Но получите всю информацию, чтобы принять наилучшее решение.”

Шаг 6: Поговорите с членами вашего сообщества.

Если вы подумываете о покупке франшизы, в которой у вас будет обычное здание где-нибудь в городе, вам действительно стоит подумать о том, нужна ли вашему сообществу еще одна служба доставки пиццы, фитнес-центр или гараж для обслуживания автомобилей. Возможно, это не та франшиза, которая вас интересует, но вашему городу может понадобиться хозяйственный магазин или питомник для домашних животных.

Во всяком случае, если вы начнете говорить с людьми о франшизе, которую собираетесь купить, вы начнете пробуждать некоторый энтузиазм со стороны членов сообщества, у которых могут быть связи, которые вы сможете использовать позже, чтобы вывести свой бизнес из строя. земля.

Шаг 7: Создайте бизнес-план.

Даже если бизнес-модель и бизнес-план франчайзера работают, вам также нужен собственный бизнес-план. В конце концов, вам захочется ежегодно достигать определенных финансовых показателей, и вам захочется иметь представление о том, насколько вы хотите, чтобы ваш бизнес рос с годами.

Это помогает задокументировать все, чтобы попытаться понять, действительно ли то, что вы представляете, практично. Вы также можете понять, работая над своим бизнес-планом, что выбираете неправильную франшизу — или, возможно, ваш бизнес-план поможет вам получить финансирование, необходимое для покупки и финансирования вашей франшизы.

Шаг 8: Нанять профессионалов.

Независимо от того, пользуетесь ли вы услугами франчайзингового брокера или консультанта по франшизе, чтобы помочь вам найти подходящую для вас франшизу, в какой-то момент вы, вероятно, захотите обратиться за профессиональной помощью за советом, помимо того, чтобы полагаться на франчайзеров, с которыми вы разговариваете. .

Например, вы можете нанять поверенного по франчайзингу — того, кто не был рекомендован франчайзером и который будет работать на вас, чтобы обеспечить соблюдение ваших интересов в той же степени, что и франчайзер.

Шаг 9: Обратите внимание на соответствие бизнесу.

Если вы собираетесь покупать франшизу, вам не захочется с этим бороться. Почему? «Потому что вы хотите быть уверены, что действительно понимаете, во что ввязываетесь», — говорит Рон Хьюмс.

Вице-президент Post Modern Marketing, маркетингового агентства в Лексингтоне, Кентукки, Хьюмс также был агентом по продаже недвижимости и владельцем собственной риэлторской компании в течение двух десятилетий. Несколько лет назад он купил франшизу и превратил свою риэлтерскую компанию в франчайзинговую риэлторскую фирму.

«У большинства франшиз есть требования к соблюдению. Сюда будет входить тип помещения, которое вы арендуете или покупаете, то, как вы его украшаете, как храните и сообщаете о своих книгах, а также как вы ведете свой бизнес », — говорит Хьюмс.

Он знал, что входя, и «в период ухаживания с продавцом франшизы нам обещали простоту и помощь».

Но после того, как Хьюмс стал владельцем франшизы, он почувствовал, что все правила, которым должна следовать его компания, скорее вредят производительности его компании, чем помогают ей.

«Убедитесь, что вы хорошо понимаете бремя, которое будет ложиться на вас и вашу команду», — говорит Хьюмс. В конце концов он разорвал договор франчайзинга и снова стал независимой фирмой.

«Кроме того, обязательно получите четкое представление о своих договорных обязательствах, правах и свободах», — добавляет он. «После того, как вы подпишете договор франчайзинга, вы будете связаны договорными и юридическими обязательствами. Эти соглашения могут занимать сотни страниц и часто написаны на [] юридическом языке адвокатов по франчайзингу, представляющих интересы франчайзера.”

И хотя в этом нет ничего плохого, вы можете захотеть, чтобы ваш собственный адвокат и другие профессионалы, например бухгалтер, представляли ваши интересы.

Шаг 10: Очистите календарь.

Возможно, вам будет интересно узнать, как создать франшизу, чтобы облегчить себе жизнь, но владеть франшизой непросто. Становится проще, но вначале это очень сложно и требует много времени.

Например, еще до того, как вы начнете свой бизнес, вы, вероятно, будете проходить обучение в штаб-квартире франчайзера.А по мере того, как ваш бизнес набирает обороты, вы можете проводить много долгих дней и ночей в работе. Вы также можете нанять сотрудников. Это тоже требует времени.

Тем не менее, хотя франшизы на самом деле не могут быть бизнесом в одной коробке, они ближе всего к ним. Когда вы начинаете процесс выяснения того, как начать франшизу, чем больше вы будете готовиться и обучаться, тем лучше вам будет.

Версия этой статьи была ранее опубликована 7 февраля 2020 года.

Фото: Getty Images

Ускорение роста франшизы за счет своевременного обучения

Новое открытие для быстрорастущей франшизы

velofix произвела революцию в велосипедной индустрии, предлагая услуги мобильного велосипеда премиум-класса — уникальную франшизу, которая предлагает своим клиентам непревзойденное удобство и возможность для тех, кто любит ездить на велосипеде, превратить эту страсть в карьеру.

velofix растет невероятными темпами — 300 процентов каждый год, из года в год, с момента основания в 2014 году. И он все еще растет, теперь еще более быстрыми темпами. Адам Куракис, менеджер отдела поддержки франчайзинга и операций компании velofix, объясняет этот рост во многом страстью людей к велосипедному спорту. «Велоспорт — это страстное хобби. Мы привлекаем множество увлеченных людей, но не все из них обладают сильным деловым чутьем ».

Качественное обучение является ключом к созданию франчайзи и его пути к производственному успеху и прибыльности.С учетом того, что франшиза velofix привлекает уникальных людей, ее обучение должно быть комплексным и легко доступным. Основатели компании уже разработали обширную библиотеку материалов для поддержки адаптации и обучения новых франчайзи. При таком массовом росте за такое короткое время они знали, что им быстро понадобится способ упростить проведение обучения и предоставить возможности для постоянного обучения.

Вызов

Для франшиз, которые начинают с малого, но мечтают о большом, важно заранее подумать о масштабируемости.velofix сделал это, и в результате был лучше подготовлен к быстрому успеху. «Время — наша самая большая проблема», — сказал Куракис. «Наш подход всегда заключался в том, чтобы создавать вещи один раз и масштабировать их. Итак, мы с самого начала построили действительно надежную программу тренировок. Но мы также знали, что в какой-то момент нам придется перенести существующие учебные материалы на онлайн-платформу, что сэкономит нам время ».

«Время — наша самая большая проблема. Мы знали, что в какой-то момент нам придется перенести существующие учебные материалы на онлайн-платформу, что сэкономит нам время.”

Адам Куракис

Менеджер по поддержке франчайзинга и операциям, velofix

Куракис сказал, что они изучили сотни вариантов. Сузив круг до полдюжины, он сказал, что Rallyware была единственной, которая «отметила все флажки». Он сказал, что многие платформы не могут поддерживать видео и другие функции, необходимые velofix для полноценной реализации программы обучения. «Мы также хотели чего-то, что дало бы нам хороший контроль на сервере», — сказал он, отметив, что с помощью Rallyware он может легко вносить любые необходимые изменения в программу обучения.«Возможность добавлять новый материал и редактировать существующий была очень важна для нас», — сказал он.

Решение Программа обучения

velofix была действительно надежной и состояла из более чем 800 файлов, содержащих учебные материалы и многочисленные стандартные рабочие процедуры, которые вместе обеспечили их новым франчайзи и велосипедным механикам обучение, необходимое для достижения успеха.

Перед тем, как работать с Rallyware над созданием университета velofix, компания использовала электронную таблицу для отслеживания обучения каждого франчайзи и механика.Теперь все эти материалы предлагаются исключительно онлайн через Университет Велофикс.

С помощью платформы Rallyware velofix смогла разделить весь разработанный ими обучающий контент на четыре различных модуля, которые на данный момент состоят из 130 активных задач. Хотя новые франчайзи проходят те же учебные материалы, что и предыдущие, теперь, когда все эти материалы организованы в онлайн-цифровую библиотеку, они могут делать это в удобное для них время. Куракис сказал, что переход прошел без проблем: «Теперь они могут получить доступ к части обучения и легко вернуться к тому месту, где они остановились.”

Куракис сказал, что Rallyware является хорошей точкой отсчета, что экономит ему много времени при ответах на вопросы. «Если у кого-то есть вопрос, теперь я могу посоветовать им посмотреть документ« X »о Rallyware вместо того, чтобы отвечать на вопрос вручную», — сказал он, добавив, что каналы онлайн-коммуникации, встроенные в программу Rallyware, делают его франчайзи более комфортными. насчет того, чтобы задавать эти вопросы. «Иногда они боятся спросить, потому что думают, что надоедают.Возможность задавать свои вопросы через систему Rallyware устраняет эту проблему ».

В головном офисе компании всего 13 сотрудников, по словам Куракиса, автоматизация процесса обучения компании Rallyware сэкономила команде velofix много времени. «В нашем головном офисе мы все еще работаем по 20 часов в сутки, семь дней в неделю. Но каждая минута, которую мы экономим на обучении, — это время, которое мы можем потратить на поиск новых франшиз », — сказал он, добавив, что« когда мы хотим приобрести новую франшизу, возможность сообщить им, что у нас есть полностью интегрированная система онлайн-обучения, — это реальная выгода.”

velofix явно выигрывает гонку и значительно опережает остальных участников индустрии велоспорта, поскольку к концу 2017 года компания готова почти удвоить количество своих текущих франшиз.

Результаты

Из 81 присоединившихся филиалов Владельцы выполнили в среднем по 36,6 задач каждое в рамках программы адаптации и обучения, что показывает коэффициент выполнения 73% по всей компании. В то же время для Механики показатель завершенности составил 80% из 31.Выполнено 8 задач.

«Когда мы хотим приобрести новую франшизу, мы можем сказать им, что иметь полностью интегрированную систему онлайн-обучения — это реальное преимущество ».

Адам Куракис

Менеджер по поддержке франчайзинга и операциям, velofix

Платформа Rallyware помогла velofix:

• Сведите к минимуму необходимость в обучении на рабочем месте.

• Значительно сократить время, необходимое для того, чтобы помочь новым франчайзи начать работу

• Сделать учебные материалы более доступными и удобными для пользователя

• Убедитесь, что франчайзи соблюдают стандарты и методы бренда компании

• Поддержка непрерывного обучения с возможностью добавления нового материала из серверной части

• Стать еще более привлекательным для потенциальных франчайзи

• Уделять больше времени развитию франшизы
  

Ключ к взрывному росту Noodles & Company

Большинство национальных сетей ресторанов с сотнями или тысячами заведений являются результатом франчайзинга, типичного пути к взрывному росту.

Если вы не Noodles & Company, частная сеть по продаже макаронных изделий быстрого приготовления, насчитывающая более 300 магазинов в США.

Вот еще одна статья из моей серии, где я выбираю тему и общаюсь с кем-то намного умнее меня. (В конце статьи есть список предыдущих частей.)

На этот раз я говорил о франчайзинге с генеральным директором Noodles Кевином Редди. До прихода в Noodles в 2006 году он был главным операционным директором Chipotle, помогая увеличить этот бизнес с 13 до 420 единиц за семь лет.

Многие владельцы ресторанов, особенно те, кто надеется построить империю, придерживаются подхода «франчайзинг или смерть». Но большинство ваших ресторанов принадлежит компании.
В целом компании, выводящие свой бренд на рынок через франчайзинг, могут продвигаться намного быстрее, потому что они используют деньги и ресурсы других людей. В этом суть франчайзинга.

Семь лет назад мы пошли на огромный риск, когда решили сделать стратегическую паузу во франчайзинге.Но мы знали, что у нас есть интересный бренд, который связан с нами, и чувствовали, что рисковать стоит.

Почему? Когда бренд подключается, я думаю, что скорость франчайзинга будет правильным, а не замедленным.
Мы решили, что лучший способ разработать долгосрочный план франчайзинга — это создать чрезвычайно прочную базу компании. К тому же нам просто очень нравится управлять ресторанами: нанимать команды, обучать команды, наблюдать, как они наслаждаются своим успехом … и нам нравится быть ближе к нашим клиентам.Постоянные отзывы наших гостей и команды помогают нам очень быстро корректировать нашу модель.

Хорошие рестораны могут быть очень прибыльными. Потребность в меньшем капитале для поддержки роста — это хорошо, но когда вы хорошо выполняете свои задачи, получение 100% денежного потока вместо 5% — это прекрасно — и вы можете направить этот денежный поток на рост.

Тогда зачем вам предлагать франшизу?
Мы растем одними из самых быстрых темпов в ресторанной индустрии, и мы делаем это в основном по модели компании.Это позволяет нам расти очень дисциплинированно. Тем не менее, франчайзинг действительно создает возможности.

Мы развиваемся дисциплинированно и неукоснительно со стороны компании и дисциплинированно и гибко со стороны франчайзинга.

Многие владельцы бизнеса начинают свой бизнес с франшизы. Поскольку вы предлагаете относительно мало франшиз, вы можете установить строгие требования. Возьмите меня: у меня нулевой опыт работы в ресторане. Смогу ли я пройти через ваш процесс отбора?
Опыт работы в ресторане — не главное.

У большинства успешных предпринимателей есть определенные культурные особенности: они конкурентоспособны и придерживаются высоких стандартов. Они увлечены, искренни и ценят свою команду. У них заразительная положительная энергия, которая влияет на других. Все эти атрибуты явно применимы в разных отраслях.

Мы сильные операторы. Мы обеспечиваем тщательное обучение, отличные инструкции по эксплуатации … мы можем научить умных людей ресторанному бизнесу. Эти навыки позволят вам хорошо управлять рестораном с технической точки зрения, но в нашем бизнесе одни только технические навыки не приводят к лояльности к бренду.

Лояльность к бренду проистекает из нематериальных аспектов обеденного опыта. Вам нравится концепция сервировки? Вы цените еду? Так много жизни происходит вокруг еды.

Отсутствие опыта работы в ресторане не является препятствием для входа, но вы явно должны ценить еду, ценить служение другим и быть готовым искренне взаимодействовать с людьми.

Предприниматели любят делать все по-своему; вот почему они предприниматели. У меня есть друзья, которые являются отличными бизнесменами, но будут ужасными владельцами франшизы, потому что терпеть не могут, когда их «контролируют».»
В процессе комплексной проверки мы много говорим об этом. Мы говорим не как начальник, а как партнер, причем у обоих партнеров есть роли и обязанности, которые они ожидают друг от друга.

Если мы оба хотим процветать мы должны знать, где находятся препятствия: вот аспекты бренда, которыми мы, как франчайзер, глубоко увлечены и которым необходимо следовать, и, с другой стороны, здесь есть области, в которых мы действительно хотим, чтобы вы повлияли на бренд, чтобы сделать его лучше

Нам не нужно заполнять квоту на франшизу.Нам не нужно гнаться за цифрой. Мы можем добиться роста, хорошо работая в рамках модели нашей компании, и это позволяет нам выбирать нужных людей вместо того, чтобы продавать франшизы.

Говоря о казни, много лет назад я был в лапше и, честно говоря, меня очень смутило меню. Я помню, как смотрел на доску, гадая, с чего начать.
Семь лет назад главной сильной стороной бренда — и до сих пор остается его сильная сторона — были наши мировые вкусы.Проблема заключалась в том, что мы предлагали несколько не очень хорошо организованных блюд, и все они продавались отдельно. Поэтому мы выбрали линейную модель ценообразования: азиатскую, средиземноморскую и американскую. Мы очистили меню и сосредоточились на еде и вкусах, а не на цене.

Он отлично работал, позволяя клиентам пробовать разные блюда и экспериментировать без использования калькулятора.

Теперь мы начали до некоторой степени разделять ценообразование нашей линии. Однако это все еще просто. Самая большая разница — это цена на протеины, и мы стараемся держать ее в узком диапазоне.Это упрощает посетителям возможность настроить еду с точки зрения вкуса и цены.

Я не думаю, что наша текущая модель работала бы так же, если бы мы сначала не перешли к линейному ценообразованию. Мы хотели, чтобы люди думали: «Эй, я могу попробовать все, что захочу». Это был важный шаг к созданию постоянных клиентов и лояльности к бренду.

Лояльность. Бич существования владельца ресторана — текучесть кадров. Как вы справляетесь с колесом найма, обучения, найма, обучения хомяка…?
У нас очень жесткая модель обучения и работы, но наше желание позволить людям раскрыть свою индивидуальность (каламбур) помогло сохранить текучесть кадров на исторически низком уровне по сравнению с отраслью.

Вот наш подход: наше обучение является строгим и беспощадным в областях, которые должны проводиться особым образом … и почти не существует в областях, где сотрудники должны быть искренними, заинтересованными и искренними. Мы не перегружаемся до такой степени, чтобы сотрудникам не приходилось думать.

Личность подобна отношению. Его нельзя обучить. Может быть, поэтому «Хочешь картошку с этим?» это изюминка анекдотов об индустрии быстрого питания.
Мы хотим, чтобы сотрудники привносили в работу свою индивидуальность; это увеличивает их гордость и чувство собственного достоинства и достижений.

Невозможно переоценить влияние успеха на отношение сотрудников. Тот факт, что мы растем в отрасли, которая не растет, которую мы развиваем двузначными темпами, что мы наблюдаем рост от 10% до 15% каждый год… Все это создает воодушевление, импульс и возможность для людей брать на себя новые задачи и новые обязанности.

Я считаю, что это одно из самых больших преимуществ модели роста, принадлежащей компании: создание возможностей для роста сотрудников вместе с вами.
На самом деле, это одна из лучших вещей в нашем бизнесе, которая находит отклик у нас лично.