Франшиза макдоналдс: Франчайзинг – Макдоналдс в России

Содержание

Корпорация McDonalds: успехи по франшизе

Число франчайзи неуклонно растёт

Успехи по франшизе иконы истории франчайзинга – корпорации McDonalds – отмечены в представленном публике финансовом отчёте за третий квартал 2018 года.

Прибыль окутавшей планету сети составила $2,1 на акцию, что почти на 5% превысило ожидания рынка. Компания намерена продолжить оптимизацию ресторанов, которая позитивно сказывается на прибыли.

Доходы McDonalds снизились на 6,7% из-за стратегического снижения доли собственных ресторанов и увеличению числа франчайзи.

Доля доходов ресторанов по франшизе выросла с 51,5% до 53,4%. Достижение целевого уровня в 95% планируется в течение одного-двух лет.


Сопоставимые продажи крупнейшей в мире франчайзинговой сети повысились на 4,2%, что является свидетельством положительной динамики трафика и цен на продукты.

Наибольшие темпы роста показателей наблюдаются в Канаде и Франции, где доходы McDonalds выросли на

5,4% против 2,4% в США. В Северной Америке генерируется 35% выручки компании. Тотальной зависимости от американской экономики сеть не испытывает, возможные риски замедления темпов её роста не относятся к определяющим для бизнеса.

Маржа McDonalds по EBITDA увеличилась с 43,9% годом ранее до 50,8%, что является результатом внедрения новых технологий заказов и доставки.

Как полагает младший аналитик ИК «Фридом Финанс» Ален Сабитов, отчёт McDonalds свидетельствует об успешной реализации планов по увеличению прибыльности и привлечению новых клиентов. Целевую цену для акций McDonald’s Ален обозначает на уровне $186,49.

Аналитик отметил, что стабильный бизнес сети ресторанов фаст-фуда меньше подвержен шокам на финансовых площадках, что в условиях снижения на фондовых рынках может повысить интерес инвесторов к соответствующим бумагам. В случае рецессии бизнес по продаже фаст-фуда, товара инфериорной группы, в меньшей степени ощутит на себе последствия ухудшения экономической ситуации. Это связано с тем, что спрос на упомянутую группу товаров растет при снижении доходов населения.

КАТАЛОГ ФРАНШИЗ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ

buybrand.ru

Франшиза «Макдоналдс» зашла в Казахстан

Первый ресторан откроется 8 марта в Астане

Корпорация «Макдоналдс» объявила об открытии первого предприятия в Казахстане.

8 марта в Астане открытие первого ресторана «Макдоналдс» ознаменует выход корпорации на 120-й рынок в мире. Владельцем франшизы «Макдоналдс» в Казахстане стал известный казахстанский бизнесмен, экс-генеральный директор СП АО «КазРосГаз» Кайрат Боранбаев, который в настоящее время также является франчайзи «Макдоналдс» в Беларуси (там ему принадлежит 11 ресторанов). 


Не так давно Боранбаев выдал свою дочь замуж за внука Президента Казахстана Нурсултана Назарбаева, после чего оставил должность генерального директора СП АО «КазРосГаз». Сейчас К. Боранбаев является генеральным директором крупнейшего казахстанского холдинга «Компания по управлению активами «Алмалы».

Первый ресторан «Макдоналдс» в Астане займет площадь в 863 кв. метра и предоставит для посетителей 206 посадочных мест. Объем инвестиций в заведение составил $ 3,5 миллиона.

Запуск второго ресторана компании ожидается также в течение 2016 года, а в дальнейших планах развития в Казахстане – открытие около 15 ресторанов в ближайшие 5 лет.

«Мы гордимся, что бренд «Макдоналдс» будет представлен в Казахстане», – сказал Стив Истербрук, Президент и Управляющий директор корпорации «Макдоналдс». – Мы  будем делать все возможное, чтобы стать частью местной культуры и передать наш передовой прогрессивный опыт ведения ресторанного бизнеса в Казахстан. Это открытие станет важным шагом в международном развитии нашего бренда».

«Впервые предложение о том, чтобы привести бренд «Макдоналдс» в Казахстан поступило к нам 16 лет назад. Да, процесс несколько затянулся, но я считаю, что мы заходим вовремя. За последние несколько лет наша корпорация не выходила на новые для себя рынки. Исключение составили только Вьетнам и Казахстан, – отметил Хамзат Хасбулатов, Президент «Макдоналдс» в России.В Казахстане существует большой потенциал для успешного развития. «Макдоналдс»

Россия оказывает всяческую поддержку в открытии первых предприятий «Макдоналдс» в Казахстане и стремится передать нашему партнеру свой опыт во всех областях развития бизнеса».


«Я с огромным уважением отношусь к бренду «Макдоналдс» – одному из самых узнаваемых во всем мире, и горжусь тем, что  являюсь партнером этого бренда в родной стране, –  заявил владелец франшизы «Макдоналдс» в Казахстане Кайрат Боранбаев. – Развитие сети «Макдоналдс» в Казахстане позволит создать новые рабочие места и привнести опыт «Макдоналдс» в предоставлении продукции и сервиса самого высокого качества в современной и комфортной обстановке для наших новых посетителей. С открытием сети ресторанов «Макдоналдс» в Казахстане создаются не только перспективы для развития местных кадров, но и стабильные налоговые отчисления в городской бюджет. Кроме того, это еще и хороший сигнал для международных инвесторов, свидетельствующий о благоприятном бизнес-климате в регионе

».

Обслуживать гостей в первом ресторане «Макдоналдс» республики будут около 200 сотрудников. 22 менеджера уже прошли обучение в российских (Нижний Новгород, Казань, Чебоксары, Уфа) и белорусских (Минск, Витебск) ресторанах «Макдоналдс». Также в открытии предприятий сети коллегам из Казахстана традиционно помогает «команда поддержки» из России.

Продукция в рестораны «Макдоналдс» Казахстана будет поступать от одобренных поставщиков. Доставка в первые предприятия «Макдоналдс» будет осуществляться с дистрибуционного центра в Екатеринбурге, Россия. Вместе с тем команда «Макдоналдс» в Казахстане продолжает работу над развитием базы местных поставщиков.

Справка: «Макдоналдс» – признанный мировой лидер в сфере общественного питания и быстрого обслуживания. 36 000 предприятий компании обслуживают посетителей в 120 странах мира. Более 80% ресторанов «Макдоналдс» работают по системе франчайзинга и находятся в управлении независимых местных компаний.

КАТАЛОГ ФРАНШИЗ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ

BUYBRAND Inform

сколько стоит открыть в России, условия что нужно и цена, стоимость McDonalds, прибыль в день

Приобретение франшизы – способ открыть предприятие, не нуждающееся в дополнительных усилиях и финансах для его раскрутки. Ведь, заключая такой договор с известной торговой маркой, бизнесмен автоматически становится поставщиком ее услуг или товаров с соответствующими свойствами и качеством.

Чем известней бренд, тем меньше времени проходит между стартом дела и началом получения прибыли от него. А в десятку самых узнаваемых логотипов входит американская сеть ресторанов быстрого питания Макдональдс.

Преимущества работы по франшизе Макдональдс (McDonalds) в России

Преимущества покупки франшизы Макдоналдс очевидны:

  • У людей, даже тех, кто очень редко питается фастфудом, такая еда стойко ассоциируется именно с этими ресторанами.
  • Велика распространенность сети McDonald’s на территории России, а ее продукты пользуются неизменным спросом.
  • Компания проводит для своих франчайзи подробное обучение, в процессе которого объясняются все нюансы бизнеса.
  • Торговую точку этого бренда можно расположить в любом общественном месте, обычно наполненном людьми: в аэропорту или железнодорожном вокзале, прогулочной улице, детском парке и так далее.
  • Благодаря сравнительно невысоким ценам и особенностям подачи еды, в таких ресторанах очень высокий товарооборот, что означает значительную прибыль и быструю окупаемость бизнеса.

До недавнего времени подписать договор франшизы с Макдональдс на территории России было практически невозможно – компания формировала торговую сеть только самостоятельно.

Из-за быстрого распространения прямых конкурентов в городах страны она постепенно стала допускать к открытию ресторанов и отечественных предпринимателей.

В последние пару лет франшиза KFC стремительно набирает популярность в России, интерес к этому бизнесу растёт из месяца в месяц.

Особенности сотрудничества: почему стоит открывать по франчайзингу

Тем, кто задумывается о сотрудничестве с торговой маркой из США, стоит учитывать несколько важных моментов:

  • Франшиза столь популярной компании стоит достаточно дорого, причем финансы понадобятся для заключения договора, собственно создания ресторана с определенными критериями и прохождения обязательного обучения.
  • Нужно быть готовым к тому, чтобы в течении продолжительного срока (порядка 20 лет) заниматься только развитием ресторана, не отвлекаясь на другие проекты.
  • Обучение занимает примерно 9 месяцев и включает в себя приобретение практических навыков в нескольких действующих предприятиях McDonald’s.
  • Компания потребует неукоснительного соблюдения всех ее правил, запрещая их изменять или дополнять.
  • Ресторатор фастфуда ложен будет поддерживать благотворительные начинания и акции корпорации, а также принимать заметное участие в жизни общества. Он может устраивать экологические акции, спонсировать местные юношеские спортивные команды и вести другую полезную деятельность.
  • Купить франшизу может только физическое лицо.

Получить доступ к бренду могут далеко не все бизнесмены, даже при наличии нужных начальных сумм.

Рекомендуем ознакомиться с видео, в котором подробно показан процесс работы ресторана:

Фирма работает только с людьми, способными на надлежащем уровне поддерживать престиж ее марки, то есть придерживаться основных принципов обслуживания посетителей, приготовления еды и прочих. Ведь Макдональдс славится своими корпоративными традициями, такими, как:

  • Высокое качество пищевых продуктов – как сырья, так и готовых блюд. Возле каждого пакетика в картофелем-фри или гамбургером есть специальные таймеры, следящие, чтобы они не пролежали на прилавке больше положенного времени. Если срок вышел, продукт выбрасывают. За порядком и выполнением сотрудниками требований строго следят особые менеджеры. Поэтому пища всегда свежая – это подтверждают и сами рабочие ресторана.
  • Культура обслуживания посетителей должна быть на высочайшем уровне – клиент прав абсолютно всегда. Предоставление обещанных бонусов и минимального количества приборов, замена испорченного (даже по вине покупателя) продукта выполняется по первому требованию, с улыбкой и уместными извинениями. Возникающие вопросы рядовой сотрудник или старший менеджер постараются выяснить и решить в пользу «гостя».
  • Доброжелательность. Любой продавец или служащий разных звеньев покажут искреннюю радость и желание оказать всю возможную помощь каждому клиенту.
  • Чистота
    . Уборщики очень стараются поддержать опрятный вид столиков, убрать забытые подносы или рассыпанную по полу пищу даже при большом наплыве голодных людей. В большей степени это относится к состоянию оборудования для приготовления и хранения продуктов.

Открываем антикафе – с чего начать разработку бизнес-плана.

Перешли на УСН? Узнайте, о налогах.

Что необходимо для регистрации ИП в качестве работодателя?

Условия, выполнения которых Макдональдс требует от своих франчайзи

Кроме соблюдения корпоративных принципов ведения бизнеса, от предпринимателя, заключающего договор франчайзинга, будут требоваться и определенные личные качества:

  • Возможность сотрудничества с известным брендом способен получить лишь опытный бизнесмен, имеющий на счету несколько успешных проектов.
  • Компания заинтересована в скорейшем развитии каждой своей «точки», поэтому охотно работает только с активными людьми, способными в короткий срок вывести предприятие на должный уровень.
  • Руководитель должен хорошо разбираться в составлении документации, такой, как бизнес-план, эффективно управлять средствами бизнес-проекта ресторанного типа. Для поддержания высокого уровня обслуживания ему потребуется навык управления персоналом.
  • Обязательным условием заключения договора будет являться желание обучаться и отличная кредитная история кандидата.

Сколько будет стоить открытие: средняя стоимость

Финансовые затраты на франшизу можно разделить на начальные взносы и отчисления по мере эксплуатации предприятия.

Стартовый этап потребует от 250 тысяч до 1,8 миллионов долларов как базовый капитал, 450 тысяч долларов за сам договор и около 10 тысяч долларов за обучение фирменному ресторанному делу.

Срок действия сотрудничества составляет 20 лет, но это время можно продлить. В процессе деятельности корпорация потребует ежемесячное роялти, составляющее минимум 12,5% дохода.

Определенная сумма уйдет и на поддержку имиджа McDonald’s – рекламу, безопасность, Интернет, устройство деловых встреч и поддержку маркетинга.

Зато окупятся столь внушительные вложения очень быстро – это можно сделать буквально за год. Собирать всю сумму не обязательно – можно воспользоваться рассрочкой, имея «на руках» 25% от цены готового ресторана или же 40% от нового.

Более конкретные данные следует получить от представителей компании, оформляющих франшизу. Цифры будут зависеть от региона, в котором должен открыться пункт питания, и его параметров, могущих повлиять на развитие предприятия.

Учитывая все факторы, бизнесмены с определенными качествами характера смогут построить успешный и прибыльный бизнес, воспользовавшись договором франшизы от Макдональдса. Мировая популярность бренда и быстрая окупаемость вложений стоят запрашиваемых за это средств.

Какие виды спецрежимов налогообложения применяются в Рф?

Формулы и расчеты прибыли до налогообложения в статье.

Кто является субъектом налогообложения? Читайте.

А учитывая высокую конкуренцию в России, образованную развитием на территории страны марок «Бургер Кинг», «Крошка Картошка» и тому подобных фастфудов, есть вероятность снижения ставок и на сотрудничество с американским «гигантом».

Франшиза Макдональдс

Если вы имеете возможность покупки франшизы McDonalds и готовы инвестировать свое время и деньги, это может быть очень хорошим решением в финансовом отношении и приобретении ценного опыта.

 

Сразу оговорюсь, что в России  франшиза Макдональдс (mcdonalds) не продавалась до 2015 года. Теперь есть планы развивать сеть в Сибири. Это Алтай, Новосибирская, Томская и Кемеровская области. Планируется открыть 20 ресторанов в крупных городах. Первые два в Кемерово и Новокузнецке. Развивать проект будет компания “Инрусинвест”, все помещения ресторанов будут в собственности компании.

О франчайзинговой системе МакДональдс

Макдональдс, как франчайзинговая компания развивается с 1955 года и полагается на её франчайзи, которые играют важную роль в успехе системы. Макдональдс по-прежнему привержен франчайзингу, как преобладающему способу ведения бизнеса. Сегодня, франшизы McDonalds являются ведущей мировой розничной сетью общественного питания с более чем 30 000 ресторанами, расположенными в более чем 100 странах мира.

Если вы подумываете о покупке франшизы McDonalds, вы, скорее всего, купите существующий ресторан франшизы. Большинство франчайзи входят в систему путем приобретения существующих ресторанов, либо от Макдональдс или франчайзи Макдоналдс. Очень небольшое количество новых операторов входят в систему открытием нового ресторана.

Финансовые требования и начальные затраты к открытию Макдональдс

Начальный взнос необходим, когда вы покупаете новый ресторан (40% от общей стоимости), либо существующий ресторан (25% от общей стоимости). Авансовый платеж должен быть не из заимствованных средств. Это должны быть личные ресурсы, которые включают в себя наличные деньги, ценные бумаги, облигации и долговые обязательства.

Так как общая стоимость варьируется от ресторана к ресторану, минимальная сумма первоначального взноса будет меняться. Как правило, вам нужно не менее $ 300 000 не связанных с заимствованием, которые и будут рассматриваться в качестве аванса, чтобы открыть франшизу Макдональдс.

Лица с хорошими финансовыми возможностями могут быть лучше подготовлены к покупке дополнительных предприятий, то есть сети ресторанов, что Макдональдс поощряет.

Другие требования к открытию Макдональдс

  • Хороший опыт ведения бизнеса – физические лица, которые продемонстрировали успешное владение или управление несколькими предприятиями.
  • Быстрый рост – Физические лица, которые обладают способностью быстро развиваться с Макдоналдс.
  • Бизнес-план – способность разрабатывать и выполнять бизнес-планы.
  • Хорошее управление финансами – Возможность управлять финансами, включая глубокое понимание финансовой отчетности.
  • Хорошие управленческие навыки – обязательно, опыт личного управления операционной деятельностью ресторанного бизнеса.
  • Обучение – готовность пройти программы обучения и овладеть всеми аспектами операционной деятельности ресторанного бизнеса Макдональдс.
  • Хорошее знание клиента – возможность эффективно управлять организацией, мотивировать сотрудников ресторана, оказывать исключительное качество обслуживания клиентов.
  • Хорошая кредитная история – если брали кредиты ранее должна быть хорошая кредитная история

Текущие сборы в Макдональдс

В течение срока действия франшизы, вы платите Макдональдс следующие сборы:

  • Стоимость услуги – ежемесячная плата основана на эффективности продаж ресторана (в настоящее время плата за услуги в 4,0% от ежемесячного объема продаж).
  • Рента – ежемесячная арендная плата или процент арендной платы, которую представляет собой процент от ежемесячных продаж. Макдональд, как правило, владеет имуществом, а также выступает в качестве арендодателя.

Источник:  McDonald’s.com

Франшиза McDonalds в России | Франшизы

Сфера бизнеса:

Питание

Категория:

Питание

Тип предприятия:

Ресторан фастфуд

Франшиза McDonalds в России: выгоды и перспективы

Франчайзинг – одна из самых популярных и распространенных моделей работы крупнейших компаний из самых разных сфер бизнеса (преимущественно общественного питания, реализация товаров в розницу, предоставление услуг). Однако далеко не каждый известный бренд работает по франшизе. Так, например, известнейшая в мире сеть ресторанов-фастфуд МакДональдс, несмотря на то, что известна на международном рынке уже более 60 лет, а в России – 25, до последнего времени не работала по франшизе в России. Купить франшизу МакДональдса стало возможным относительно недавно. Для начинающего предпринимателя, желающего проявить себя в сфере общественного питания, это прекрасная возможность сделать успешный старт, используя уже известное имя, которое у всех на слуху. Однако стать партнером компании очень непросто – к кандидатам выдвигаются серьезные требования, касающиеся как личных качеств предпринимателя, так и различных технических моментов.

Почему же МакДональдс вдруг решил обратиться к франчайзинговой модели ведения бизнеса? Ответ более чем прост и банален – количество конкурентов начало заметно увеличиваться. Так, например, на российском рынке параллельно с МакДональдсом обороты популярности набирают Wendy’s и Burger King. Но далеко не каждому франшиза популярнейшего фастфуда будет по карману. Цены на нее постоянно колеблются в зависимости от множества различных факторов, в том числе – региона, но даже минимальная их стоимость далеко не демократична.

Кроме того, вложиться нужно будет в покупку помещения, оборудования и всего прочего, что может понадобиться для успешного функционирования кафе быстрого питания. Ведь, покупая франшизу, по сути, покупается только бренд, яркая и узнаваемая вывеска, под которой предприниматель имеет право работать и меню с узнаваемыми названиями. 

Франшиза Макдональдс

×Этот франчайзер более года не обновлял своё предложение.

Торговая марка: Макдоналдс.

Торговая марка: «Макдональдс».
Вид деятельности: общественное питание.
Позиционирование: кафе быстрого питания для всей семьи с любым достатком, стандартизированная пища, для употребления которой не нужна посуда или столовые приборы, неизменные высокие стандарты качества обслуживания.

Компания McDonald’s, основанная в 1940 году, на текущий момент является крупнейшей в мире сетью ресторанов быстрого питания. Можно сказать, что «Макдональдс» положил начало индустрии фастфуда, преобразив своей деятельностью образ питания людей, а также ряд отраслей промышленности и сельского хозяйства.

Работа по франчайзингу – один из факторов, сделавших «Макдональдс» номером один в мире. Так, в США более 80% ресторанов сети работают по франшизе, в странах Европы – около 50%. Можно сказать, что франшиза и McDonald’s – это синонимы в мире. Стратегия компании предусматривает наличие ее ресторанов везде, где они нужны клиентам.

В России первый ресторан сети был открыт в 1990 году на Пушкинской площади, собирая в первое время после открытия километровые очереди. На начало 2010 года в России насчитывалось 245 заведений под вывеской «Макдоналдс», в Украине – 67. До сих пор «Макдоналдс» на Пушкинской площади является самым посещаемым заведением сети в мире. Также в первой пятерке еще один ресторан в Москве и один в Киеве на Вокзальной площади. Количество клиентов в российских и украинских ресторанах корпорации по сравнению со среднемировым показателем крайне велико.

На большинстве рынков мира сегмент фастфуда либо стабилен, либо уменьшается. McDonald’s — исключение: корпорация только увеличивает свою долю, тогда как большинство конкурентов теряют позиции. Россия в этом плане наиболее показательна – у вcех кризис, а «Макдоналдс» цветет и расширяется. В свете того, что компания на постсоветском пространстве не испытывает трудностей с географической экспансией и с прибыльностью (почти в любом ресторане сети очереди), франшизы «Макдоналдс» в России и Украине корпорация не продает.

В прессе неоднократно появлялись заявления президента «Макдоналдс-Россия», о том, что вот-вот, и у нас начнется развитие франчайзинга. Были озвучены планы старта программы в 2004 году, потом в 2008, но так ничего и не сдвинулось с мертвой точки. Причины промедлений назывались разные: и неправильный менталитет российских бизнесменов, которые обязательно уронят имидж брэнда, и несовершенство законодательства, не позволяющее юридически закрепить все условия, диктуемые сетью партнерам и т.д.

По собственным оценкам компании, «Макдональдс» в России занимает в общепите долю в 5-6%. Даже при немалых вложениях на открытие каждого заведения сети в размере 1-2 млн. долл., эти затраты окупаются за год. Ведь в нашей стране «Макдональдс» до сих пор считают ресторанами, и так как его продукцию едят у нас (при этом непременно ругая), так больше не едят нигде в мире. Очевидно, что пока необходимость в продаже франшиз у «Макдональдса» отсутствует. Зачем с кем-то делить прибыль! Когда рынок в определенной степени насытится и определенную долю на нем завоюют сильные конкуренты, к примеру, Burger King, тогда что-то изменится, и можно будет небольшому ресторатору из небольшого провинциального города, открыть золотую жилу под двумя золотыми арками на вывеске. Хотя нет, к тому времени уже не такую золотую.

О франшизе доступно, на примерах

Не будем углубляться в терминологию, а попытаемся рассказать о том, что такое франшиза простыми словами. Определим, что все-таки выгоднее, начать бизнес с нуля или открыть бизнес по франшизе.

С термином франшиза можно ознакомиться тут. Но наша задача разъяснить о франчайзинге на примерах и простыми словами.

Объясним о франшизе доступно

В двух словах франшиза – это аренда процессов ведения бизнеса, которые разработаны, проверены, отлажены и уже работают на практике.

Когда вы покупаете франшизу, то становитесь франчайзи. Вместе с правом пользоваться франшизой и статусом франчайзи, Вы получаете все возможные инструкции по ведению бизнеса и производству продукта. Все до мельчайших подробностей: от того как нанимать персонал, обучать его до того, как работать с клиентами и поставщиками.

Благодаря уже готовой и опробованной бизнес-модели, которая уже приносит доход, вам не нужно будет ничего изобретать. НО, за это Вам нужно будет платить, т.е. выплачивать владельцу франшизу (франчайзеру), за то, что пользуетесь проверенной бизнес-моделью и получаете прибыль.

Таким образом, один продает бизнес-процесс (франчайзер), другой покупает этот процесс (франчайзи).

Франчайзи — это покупатель франшизы. Франчайзер — это владелец, продавец франшизы.

Стоимость франшизы

На стоимость франшизы влияет много факторов, но основные:

  • известность бренда;
  • территория распространения франшизы;
  • срока действия договора.

Для покупки франшизы потребуется оплата паушального взноса, роялти и начальный капитал. А теперь о каждом платеже по порядку:

1.    При покупке франшизы нужно сделать первоначальный взнос (паушальный взнос). Фактически это платеж за право пользоваться брендом, бизнес-моделью.

2.    Второй этап – ежемесячные платежи или роялти. Это, можно сказать, арендная плата за возможность пользоваться известным брендом. Обычно это % от оборота. Роялти взимается не всегда, зависит от франшизы.

3.    Большая часть затрат при покупке франшизы – начальный капитал. Он потребуется для открытия предприятия, ремонта помещения, закупки оборудования и т.д. Эту данные должен рассчитать франчайзер и предоставить потенциальными франчайзи.

На примере франшизы Макдональдс

Одной из самых узнаваемых и ярких франшиз является Макдональдс. Практически все рестораны Макдональдс работают по системе франчайзинга.

Многие называют Макдональдс родоначальником франчайзинга, но это не совсем так. Но давайте все же рассмотрим пример успеха Макдональдс.

Бизнесмен Рэй Крок принес мировую популярность ресторанам быстрого питания, а не братья Макдональд, которые были создателями ресторана.  

Когда Рэй Крок зашел в еще неизвестный ресторан Макдональдс и увидел, с какой скоростью обслуживают людей и какой популярностью пользуется эта система, то ему сразу пришла идея продавать франшизу такого обслуживания.

Рей договорился с братьями Макдональд об аренде системы построения их бизнеса, рецептов гамбургеров, описанием оборудования, как обучать персонал для увеличения скорости обслуживания и многие другие секреты их успешного мелкого бизнеса. Главная цель Рей — продавать эту систему другим бизнесменам.

Сейчас в мире насчитывается более 30 тыс. ресторанов, а Рэй Крок является миллиардером.

Более детальная жизнь Рэя Крока показана в фильме «Основатель».

Франшиза Макдональдс в России

Если у Вас есть желание и деньги купить франшизу Макдональдс, то не факт, что получить франшизу станет возможным — необходимо быть высококвалифицированным управленцем, иметь успешный опыт открытия ресторанов.

Условия получения франшизы Макдональдс в России запредельные. Необходимо пройти обучение, за которое вы платите и которое длится практически год, К этому стоит добавить и высокое роялти (12,5 %) в месяц. Самое большое роялти по сравнению с условиями франшиз других сетей быстрого питания

Франшиза»Макдональдс»:

  • начальный капитал – $ 950 тыс. – $ 1,8 млн.;
  • роялти (ежемесячные отчисления) – 12,5%+;
  • длительность договора франшизы – 20 лет с возможностью возобновления;
  • стоимость франшизы «Макдональдс» – $ 45 000;
  • срок окупаемости — 1 год;
  • обучение – выездные тренинги на 1 неделю каждые три месяца;
  • локальное обучение – 12 — 24 месяца; 

Разновидности франчайзинга

Товарный франчайзинг – право на продажу товара определенной торговой марки. По таким франшизам в мире открыто 90% магазинов в торговых центрах, таких как H&M, Zara, Baldinini и другие.

Производственный франчайзинг – право производить товары определенной торговой марки. Примеры  – Pepsi, Coca-Cola и другие.

Деловой франчайзинг – это право на открытие бизнеса в сети франчайзера. Распространен в сфере общепита, услуг, в гостиничном бизнесе. Примеры – Макдональдс, Hilton и другие.

Более подробно разновидности франчайзинга мы рассматривали в этой статье.

Преимущества бизнеса по франшизе.

Франшиза – самый популярный вид бизнеса в большинстве стран мира. И вот почему его выбирают:

85% новых предприятий становятся банкротами в течение первых 5-ти лет своего существования;

Этот же показатель для предприятий, открытых по франшизе, составляет всего 15%.

Фактически ответ кроется в статистике жизненного цикла новых предприятий.

Плюсы работы по франшизе
  • Узнаваемый бренд. Франшизы продают завоевавшие доверие бренды.
  • Быстрая раскрутка бизнеса. Выручка должна поступать буквально со дня открытия бизнеса.
  • Сокращение затрат на продвижение. Бренд говорит за себя и не требует затрат на рекламу. В большинстве случаев франчайзер предоставляет рекламные материалы и проверенные способы рекламы.
  • Поддержка и обучение со стороны франчайзера.
  • Минимизация риска провала. Вероятность провала существует, но она сведена к минимуму, так как используется проверенная, эффективная технология ведения бизнеса.

Минусы работы по франшизе
  • Высокая стоимость некоторых франшиз.
  • Ежемесячные выплаты компании.
  • Строгое следование концепциям и стандартам франчайзера.
  • Отсутствие полной свободы, ограничение творческого подхода со стороны франчайзера.
  • Принудительная закупка оборудования и материалов.

Рейтинг самых выгодных франшиз в мире

Топ 10 самых выгодных франшиз мира практически не меняется и многие годы его возглавляют франшизы быстрого питания такие как, McDonald’s, Subway, KFC. 

Полный список Топ 100 самых выгодных франшиз в мире можно посмотреть на этом сайте franchisedirect.com 

Руководство по выбору франшизы

На рынке продается множество франшиз и выбрать среди них, может быть, затруднительно. Поэтому главный критерий, чтобы сфера была Вам по душе. Остальные критерии достаточно просты:

Срок существования компании. Срок существования компании на рынке показывает ее стабильность.

Темпы расширения компании. Чем больше магазинов открывается в год, тем она успешнее.

Стоимость франшизы (Первоначальный взнос роялти). Нужно найти баланс между расходами на покупку франшизы и её надежностью.

Поддержка франчайзера.Наличие маркетинговой и юридической поддержки — наиболее важный критерий, который должен быть у франчайзера.

Выводы

Существует несколько способов начать и вести свой бизнес:

·        Открыть бизнес с нуля

·        Купить готовый бизнес

·         Купить франшизу  

Но в любом случае, чаще всего покупка франшизы значительно дешевле, чем открытие бизнеса «с нуля». Объясняется это тем, что Вам не нужно нанимать юриста, бухгалтера, тратить деньги на рекламу, всё это включается в роялти. При этом, продукция, поставляемая франчайзером обычно дешевле, чем купленная у оптовиков или даже у завода-производителя.

франчайзи McDonald’s «ошеломлены» новыми тарифами на 2021 год

франчайзи McDonald’s выступают против ряда сборов и сокращений субсидий, которые, по одной из оценок, могут обойтись операторам в 170 миллионов долларов в следующем году.

В электронном письме, которое руководство компании отправило операторам в четверг и которое было просмотрено Restaurant Business , компания сообщает американским франчайзи, что планирует прекратить субсидирование более 30 лет назад и попросить франчайзи предварительно профинансировать технологии. взимает и оплачивает образовательную инициативу бренда Archways to Opportunity.

McDonald’s заявила, что многие из этих инициатив разрабатывались годами и должны были быть реализованы в рамках соглашения между компанией и ее франчайзи в 2017 году. Но некоторые франчайзи заявили, что они были «ошеломлены» этим письмом. Один оператор в частном порядке заявил, что это «недальновидно» и может привести к тому, что операторы проголосуют против усилий по повышению стоимости в следующем году, поскольку они будут стремиться возместить свои затраты.

В письме говорилось о трех основных изменениях в способах финансирования различных инициатив.

Во-первых, компания заявила, что прекратит субсидию Happy Meal Rent & Service Fee, которая представляет собой средства, предоставляемые франчайзи и предназначенные для снижения стоимости популярных Happy Meals McDonald’s.

Эта субсидия существует более 30 лет назад и составляет в среднем 3600 долларов на ресторан в год. McDonald’s хочет использовать средства, которые он предоставляет операторам в рамках субсидии, для использования в других программах, особенно в инициативах, ориентированных на людей. Компания утверждает, что в субсидии больше нет необходимости.

McDonald’s также хочет, чтобы франчайзи помогли профинансировать ее Archways to Opportunity — программу, которую компания проводила в течение последних нескольких лет, чтобы обеспечить обучение сотрудников ресторанов или помочь им получить аттестат об окончании средней школы.

Гигант по производству бургеров вложил в программу более 100 миллионов долларов за последние четыре года и хочет, чтобы она продолжалась. Но он хочет преобразовать Archways в программу совместного финансирования, в которой компания соответствует взносам своих франчайзи.

Компания продолжит финансирование программы, но средства от получателей франшизы улучшат работу в то время, когда конкуренция за рабочих остается жесткой, несмотря на высокий уровень безработицы.

Тем не менее, согласно одной оценке, предоставленной Restaurant Business , это будет стоить типичному магазину 3 571 доллар в год.

Прекращение субсидии Happy Meal и переход к совместно финансируемой модели Archways были включены как часть так называемого плана «Bigger, Bolder Vision 2020», подписанного в 2017 году и включающего в себя сочетание инвестиций McDonald’s и франчайзи. переделывает.

Третье изменение касается затрат McDonald’s на инвестиции в технологии.В марте компания начнет взимать с операторов ежемесячную плату за инвестиции в технологии, а не каждые шесть месяцев.

Тем не менее, компания заявила, что старая модель оплаты имела шестимесячный лаг, который составлял около 70 миллионов долларов. Чтобы устранить задержку и перейти к так называемой модели «плати по мере использования», она хочет взимать с франчайзи дополнительно 423 доллара в месяц.

Эти дополнительные расходы должны прекратиться после выплаты 70 миллионов долларов. Тем не менее, операторы говорят, что это будет стоить им дополнительных 5000 долларов на магазин в течение года.

В целом, дополнительные расходы и сниженные сборы обойдутся франчайзи в 170 миллионов долларов в течение года, или более чем в 12 000 долларов на одно место.

Для McDonald’s изменения предназначены либо для увеличения инвестиций в популярную программу — например, Archways считается ключевым инструментом найма, — либо для изменения структуры оплаты на более приемлемую для франчайзи.

Изменения также произошли в результате ряда инвестиций, которые компания сделала в бренд в последние месяцы и годы, таких как маркетинговое обязательство в размере 100 миллионов долларов в этом году, которое профинансировало такие инициативы, как обед Трэвиса Скотта.

Тем не менее, операторы утверждают, что все изменения происходят одновременно, и продолжают модель, в которой бренд перекладывает больше затрат на франчайзи. Они утверждают, что сокращение поддержки на корпоративном уровне, например, привело к увеличению затрат на обучение и другую поддержку для франчайзи.

В основном, это наносит ущерб отношениям, которые в последние годы ухудшались на фоне значительных изменений в подходах компании к своим франчайзи.

Операторы объединились два года назад из-за спора по поводу программы компании по модернизации киосков, в результате чего была создана Национальная ассоциация владельцев.Споры между компанией и франчайзи периодически вспыхивают, например, по поводу корпоративной поддержки и выплат сотрудникам в апреле.

Эти отношения, похоже, улучшились в последнее время, особенно после резкого роста продаж компании в сентябре. Но теперь операторы, похоже, едины в своем недовольстве франчайзером. «Мне кажется, что« Макдональдс »и операторы были в одной команде», — сказал один оператор в частном порядке. «Теперь кажется, что мы находимся в противоположных командах».

ОБНОВЛЕНИЕ: эта история была обновлена, чтобы уточнить, что письмо от McDonald’s пришло от его руководства.

Как McDonald’s зарабатывает деньги: франчайзинг фастфуда

Когда рассказывается история McDonald’s, она часто начинается с Рэя Крока, местного продавца машин для смешивания молочных коктейлей из Чикаго, у которого было видение того, какой может стать бизнес-модель, развернутая одним из его клиентов, Speedee Service System. Система обслуживания Speedee, запущенная в 1948 году, была детищем двух братьев, Ричарда Джеймса (Дик) и Мориса Джеймса (Мак) Макдональдов, которые успешно применили концепцию «drive-in» к доставке еды и, в конечном итоге, к возможностям франчайзинга.Впечатленный увиденным, Рэй Крок стал их агентом по франшизе в 1954 году, открыл первую франшизу McDonald’s в 1955 году и в 1961 году выкупил у братьев Макдональдс за приличную сумму в 2,7 миллиона долларов. Остальное — часть предпринимательских знаний, которые являются отличительной чертой знаковых предприятий.

Ключевые выводы

  • McDonald’s зарабатывает деньги, используя свой продукт, фаст-фуд, для франчайзи, которым приходится сдавать в аренду собственность, принадлежащую McDonald’s, часто с большой наценкой.
  • Согласно данным их последнего годового отчета, приблизительно 93% от общей мощности составляют франчайзинговые компании, что все еще ниже долгосрочной цели McDonald’s в 95%.
  • Франчайзи соблазняются внушительной маржой, которая делает франшизы McDonald’s почти гарантированно приносящими прибыль.
  • McDonald’s по-прежнему стремится к росту, продолжая агрессивное развертывание трех ускорителей роста — EOTF, Delivery и Digital — в 2019 году и в последующий период.

Спустя почти 80 лет предприятие выросло до 38000 ресторанов по всему миру, которые обслуживают около 70 миллионов клиентов — примерно 1% населения мира — в день, и все хотят как можно быстрее гамбургеры, картофель фри и / или куриные наггетсы.По сути, он превратился в самый популярный семейный ресторан, который нравится как детям, так и взрослым, и стал доминирующей силой в сегменте ресторанов быстрого обслуживания (QSR).

Категория QSR включает ряд популярных франшиз, в том числе McDonald’s Corp (MCD), KFC и Taco Bell (YUM) и Wendy’s (WEN). В 2019 году McDonald’s стала самой дорогой сетью QSR (то есть фаст-фуд) со стоимостью бренда около 130,36 млрд долларов США и совокупными активами в 47 долларов.5 млрд долл. McDonald’s неизменно лидирует в этом сегменте рынка по общим продажам и количеству ресторанов по всему миру, за ним следуют Starbucks (SBUX) и Subway.

На пути к обслуживанию сотен миллиардов людей McDonald’s с момента своего основания в 1955 году проложила множество корпоративных маршрутов, таких как франчайзинг и институциональное обучение. У McDonald’s даже было заявление о миссии задолго до того, как заявления о миссии стали реальностью. «Качество, сервис, чистота и ценность» говорят сами за себя, и McDonald’s установила стандарты по крайней мере для первого и четвертого из этих качеств.Как однажды сказал легендарный шеф-повар Мишлен Ферран Адриа о Биг Маке: «Ферран Адрия и 100 лучших поваров мира не могут добиться большего за такую ​​цену».

В 2018 году McDonald’s стала самой дорогой сетью QSR со стоимостью бренда около 130,36 млрд долларов США и совокупными активами 47,5 млрд долларов США.

Бизнес-модель

По сути, McDonald’s зарабатывает деньги, используя свой продукт, фаст-фуд, для франчайзи, которым приходится сдавать в аренду собственность, принадлежащую McDonald’s, часто с большой наценкой.Как сообщается в их 10-K за 2019 год, 36 059 из 38 695 ресторанов были франчайзинговыми, а оставшиеся 2636 ресторанов принадлежали McDonald’s. Таким образом, приблизительно 93% от общей мощности составляют франшизы, что все еще ниже долгосрочной цели McDonald’s в 95%.

Преимущество этой модели заключается в том, что поток доходов (доход от аренды и роялти, полученных от франчайзи) намного более стабилен и, что наиболее важно, предсказуем, в то время как операционные расходы значительно ниже, что позволяет упростить путь к прибыльности.McDonald’s, поскольку он контролирует землю и долгосрочную аренду, может использовать свое положение на рынке для заключения сделок. Как отмечают аналитики, это похоже на подписку, при которой подписчик (франчайзи) платит фиксированную сумму каждый месяц.

По данным отраслевых аналитиков, McDonald’s получает около 82% выручки от получателей франшизы по сравнению с лишь около 16% выручки от офисов, управляемых компанией, которые дополнительно сокращаются за счет затрат, понесенных при эксплуатации этих подразделений.Это объяснило бы их стремление достичь отметки 95% франшизы.

Почему франшизы McDonald’s пользуются спросом?

McDonald’s имеет общеизвестно строгие критерии для своих франчайзи (чистая стоимость, ликвидность и т. Д.). Кроме того, франчайзи также несут ответственность за выплату заработной платы, заказ расходных материалов и оплату аренды / владения помещением. Итак, зачем становиться франчайзи? Приманка в том, что McDonald’s предоставляет им почти гарантированный источник дохода, в значительной степени благодаря внушительной марже.

Ресторанная индустрия печально известна своим товарооборотом, и, как скажет вам любой ресторатор, одной из основных причин этого является то, что прибыль может быть меньше, чем у ломтика плавленого американского сыра. Тем не менее, операционная маржа McDonald’s в два раза выше — к северу от 40%! Как это возможно в бизнесе, главной целью которого является обеспечение недорогой едой?

Ответ заключается в том, что приготовить еду даже дешевле, чем можно было бы подумать. Некоторые пункты меню — например, кофе — продаются в десятки раз дороже.Обратите внимание на людей, которые не думают о том, чтобы заплатить 5 долларов за мокко со льдом — вы пьете фасоль на несколько центов, сваренную в слишком дешевой воде, и немного шоколадного сиропа.

93% франчайзинг

35 085 из 37 855 ресторанов были франчайзинговыми, при этом McDonald’s управляет оставшимися 2770 ресторанами.

Рынки и бизнес-сегменты

Согласно их недавним 10-K , , действующим с 14 мая 2020 года, McDonald’s работает со следующими глобальными бизнес-сегментами: U.С., Международные управляемые рынки и Международные лицензированные рынки развития и корпоративное право. По данным последнего годового отчета компании, на каждый сектор приходится 37,2%, 54% и 8,7% выручки соответственно.

  1. США: Самый крупный сегмент, выручка которого в 2019 году составила 7,843 миллиарда долларов.
  2. Международные рынки: рынков, включая Австралию, Канаду, Францию, Германию, Италию, Нидерланды, Россию, Испанию и Великобританию. В этом сегменте было 11 долларов.Выручка в 2019 году составила 398 миллиардов долларов.
  3. Международные лицензированные рынки развития и корпоративные рынки: Состоит из лицензионных рынков развития и дочерних рынков, а также корпоративной деятельности. Выручка этого сегмента в 2019 году составила 1,836 миллиарда долларов.

Финансовая отчетность

По данным McDonald’s 10-K, свободный денежный поток в 2019 году составил 5,7 миллиарда долларов, что на 36% больше, чем в 2018 году, при этом сопоставимые мировые продажи увеличились на 45,9%, а сопоставимое количество гостей увеличилось на 1%.Взаимодействие с другими людьми

Отчет о прибылях и убытках McDonald’s
2018 (31 декабря) 2017 (31 декабря) 2016 (31 декабря)
Общий доход 21 025,20 долл. США $ 22 820,40 24 621,90 долл. США
Итого операционные расходы (12 202,60 долл. США) (13 267,70 долл. США) (16 877 долл. США.40)
Операционная прибыль $ 8 822,60 9 552,70 долл. США $ 7 744,50
Проценты и налоги (2 898,30 долл. США) (4360,4 долл. США)) (3058 долларов)
Чистая прибыль 5 924,30 долл. США 5 192,30 долл. США $ 4 686,50
Акции в обращении (базовые) 778,20 долл. США 807 долларов.40 $ 854,40
EPS (базовый) 7,61 долл. США $ 6.43 $ 5,49
Акции в обращении (разводненные) 785,60 долл. США $ 815,50 $ 861,20
прибыль на акцию (разводненная) 7,54 долл. США $ 6.37 $ 5,44
Дивиденды на обыкновенную акцию 4,19 долл. США $ 3,83 $ 3.61
MCD 10-K | Данные в миллионах, кроме прибыли на акцию и дивидендов

Общая выручка снизилась в 2018 году, но выросла доля франчайзинговых ресторанов, что отражает переход к бизнес-модели с высокой степенью франчайзинга. Выручка от франчайзинговых ресторанов (арендная плата, роялти и первоначальные сборы) составила 11,01 миллиарда долларов, что составляет более 50% от общей выручки McDonald’s и существенно больше, чем в 2017 году. Операционная прибыль была ниже, чем в 2017 году, которая была искажена прибылью от продажа активов в Китае и Гонконге.Без них операционная прибыль выросла на 2% в 2018 году. Операционная маржа увеличилась, что будет хорошим предзнаменованием для будущих франчайзи.

Баланс McDonald’s
2018 (31 декабря) 2017 (31 декабря)
Активы
Итого оборотные активы 4053,20 долл. США 5 327 долларов.20
Итого Прочие активы 5 915,30 долл. США $ 6 028,20
Чистая недвижимость и оборудование 22 842,70 долл. США 22 448,30 долл. США
Итого активы 32 811,20 долл. США 33 803,70 долл. США
Обязательства и акционерный капитал
Итого текущие обязательства 2 973 долл. США.50 2 890,60 долл. США
Итого акционерный капитал (6 258,40 долл. США) (3268 долл. США)
Итого обязательства и собственный капитал 32 811,20 долл. США 33 803,70 долл. США
MCD 10-K | Данные в миллионах

У McDonald’s есть опыт выплаты дивидендов по своим обыкновенным акциям в течение 43 лет подряд и, что еще более впечатляюще, увеличение суммы дивидендов каждый год.Дивиденды за полный 2018 год в размере 4,19 доллара на акцию отражают ежеквартальные дивиденды, выплаченные за каждый из первых трех кварталов в размере 1,01 доллара на акцию с увеличением до 1,16 доллара на акцию, выплаченного в четвертом квартале. Это увеличение дивидендов за четвертый квартал можно рассматривать как уверенность McDonald’s в постоянной силе и надежности своего денежного потока, что является подтверждением их бизнес-модели.

Отчет о движении денежных средств McDonald’s
2018 (декабрь31) 2017 (31 декабря) 2016 (31 декабря)
Операционная деятельность
Денежные средства, предоставленные операциями 6 966,70 долл. США 5 551,20 долл. США 6059,60 $
Инвестиционная деятельность
Денежные средства от (использованных) для инвестирования (2455 долл.10) $ 562 (981,60 долл. США)
Финансовая деятельность
Денежные средства, использованные для финансирования (5 949,60 долл. США) (5310,80 долл. США) (11 262,40 долл. США)
Эффект изменения обменного курса (159,80 долл. США) 2 640 долл. США (103,70 долл. США)
Изменение денежных средств и эквивалентов (1597 долл.80) $ 1 066,40 (6 288,10 долл. США)
MCD 10-K | Данные в миллионах

В 2018 году денежные средства от операционной деятельности увеличились на 1,4 млрд долларов США, или 25%, по сравнению с 2017 годом, в основном за счет снижения налоговых платежей. Коэффициент текущей ликвидности McDonald’s, который является показателем ликвидности, составляет 1,36 и подтверждает, что компания находится на прочной финансовой основе.

Согласно годовому отчету, «В долгосрочной перспективе Компания рассчитывает достичь следующих среднегодовых финансовых показателей (в постоянной валюте):

  • Рост продаж в масштабах всей системы с 3% до 5%
  • Операционная маржа в диапазоне 40%
  • Прибыль на акцию (EPS) растет однозначными цифрами
  • Рентабельность прироста инвестированного капитала (ROIIC) в среднем диапазоне 20% «

График акций McDonald’s — MCD (источник: TradingView)

источник — tradingview.

Планы на будущее

Как отмечается в его последнем годовом отчете, «в 2018 году Компания продолжила переход к бизнес-модели с более высокой степенью франчайзинга, и в настоящее время около 93% франчайзинговых услуг с долгосрочной целью — около 95%. Компания продолжит зарабатывать прогресс в достижении этой долгосрочной цели в 2019 году, в первую очередь, за счет перефранчайзинга ресторанов традиционным лицензиатам. В результате продолжающейся эволюции бизнес-модели Компании в сентябре 2018 года Компания объявила о нескольких организационных изменениях в своей глобальной бизнес-структуре.Эти изменения призваны продолжить усилия компании по эффективному стимулированию роста, как лучший McDonald’s, посредством Плана ускоренного роста «.

План роста скорости, представленный в 2017 году, представляет собой ориентированную на клиента стратегию McDonald, которая фокусируется на ключевых факторах развития бизнеса, а именно на продуктах питания, ценности и клиентском опыте.

  • Сохранение существующих клиентов: Сосредоточение внимания на областях, в которых компания уже имеет прочные позиции в категории «Неформальное питание вне дома», включая семейные мероприятия и завтрак с едой.
  • Привлечение клиентов, которые посещают реже: Рекомендуется в областях, имеющих историческую силу, а именно в качестве, вкусе, качестве и удобстве своего продукта: продуктов питания.
  • Превращение случайных клиентов в преданных: Укрепление отношений с клиентами, чтобы они посещали их чаще, за счет продвижения и использования бренда кофе McCafé и увеличения предложения закусок и угощений.

McDonald’s по-прежнему привержена продолжению агрессивного развертывания трех ускорителей роста (также определенных в 2017 году) в 2019 году и в последующий период.Ускорителями роста являются:

  1. Опыт будущего («EOTF»): Модернизация ресторана и технологические усовершенствования, чтобы изменить качество обслуживания в ресторане и улучшить восприятие бренда потребителями.
  2. Digital: Развивая технологическую платформу, McDonald’s расширяет выбор способов заказа, оплаты и обслуживания клиентов за счет дополнительных функций в своем глобальном мобильном приложении, киосках самостоятельного заказа и технологиях, обеспечивающих такие удобства, как обслуживание столиков и ограниченное количество заказов. боковой подборщик.
  3. Delivery: В 2018 году McDonald’s увеличил количество ресторанов, предлагающих доставку, и теперь она доступна более чем в половине глобальной системы. McDonald’s всегда был и намерен действовать очень активно, чтобы идти в ногу с текущими тенденциями, когда дело доходит до расширения своего бренда и бизнеса. В 2017 году McDonald’s объявила, что впервые в США будет сотрудничать с Uber Eats для доставки на дом, а затем добавила Doordash и GrubHub в этом году (2019). Эти партнерские отношения являются частью стратегии, направленной на то, чтобы не отставать от нового поколения, которое предпочитает доставку на дом самовывозу.

Ключевые проблемы

McDonald’s удалось комфортно опередить своих основных конкурентов, таких как Burger King, Wendy’s, Kentucky Fried Chicken и т. Д., На арене быстрого питания, но его ключевой проблемой может быть просто потребитель, который требует более здорового, органического выбора меню в сочетании с быстрым. -удобство питания.

За последние несколько лет другая ресторанная модель, предлагающая потребителям свежеприготовленные высококачественные блюда в неформальной обстановке и с эффективным обслуживанием прилавка, пыталась привлечь внимание потребителей или, что более уместно, их нёбо.Названные ресторанами fast-casual, эти компании — Chipotle (CMG), Shake Shack (SHAK) и другие — вторгаются в пространство, где долгое время доминировали такие QSR, как McDonald’s.

Fast-casual отличается от быстрого питания тем, что их цель — предоставить потребителям более здоровый выбор с удобством быстрого питания по несколько более высокой цене, которую потребители были бы готовы платить. Растущие тенденции потребления здоровых, экономичных и доступных продуктов питания с минимальным временем ожидания начали сокращать долю рынка ведущих QSR.McDonald’s недавно сообщил о снижении продаж на 6,47% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года за 12 месяцев, закончившихся 31 марта 2019 года.

Это не осталось незамеченным McDonald’s. В конце 2018 года он объявил, что удаляет все консерванты, поддельные красители и другие искусственные ингредиенты из семи вариантов гамбургеров. В его меню теперь есть куриный салат на гриле на юго-западе, а в детском меню «Хэппи Мил» можно заказать ломтики яблока.

Источник: Statista 2019.

Итог

Фастфуд должен быть такой же стабильной отраслью, как и любая другая.Людям нужно есть, и они хотят, чтобы их еда была свежей и быстрой, не тратя лишних средств. Тем не менее, отрасль действительно сталкивается с проблемами, связанными с изменением спроса на здоровое питание. Сеть ресторанов, которая продает знакомство и последовательность, должна осознавать, что эти качества сами по себе являются огромным преимуществом. Даже когда у McDonald’s неэффективный год, он все равно прибыльный. При работе на пике, это обязательная акция в любом всеобъемлющем портфеле, тем более что она также имеет сходство с REIT.

Investopedia требует, чтобы писатели использовали первоисточники для поддержки своей работы. Сюда входят официальные документы, правительственные данные, оригинальные отчеты и интервью с отраслевыми экспертами. При необходимости мы также ссылаемся на оригинальные исследования других авторитетных издателей. Вы можете узнать больше о стандартах, которым мы следуем при создании точного и непредвзятого контента, в нашем редакционная политика.
  1. Нью-Йорк Таймс. «Морис Дж. Макдональд умирает в возрасте 69 лет; соучредитель Hamburger Chain.»Проверено 13 мая 2020 г.

  2. Макдональдс. «История». По состоянию на 13 мая 2020 г.

  3. KCET.org. «Настоящий Макдональдс: Истоки Империи быстрого питания в Сан-Бернардино». По состоянию на 13 мая 2020 г.

  4. ThoughtCo. «Количество ресторанов McDonald’s по всему миру». По состоянию на 13 мая 2020 г.

  5. Макдональдс. «McDonald’s сообщает результаты за четвертый квартал и полный 2019 год, а также квартальные денежные дивиденды». По состоянию на 13 мая 2020 г.

  6. PR Newswire.«Благодаря ускоренному росту Amazon Crown вошел в список 100 самых дорогих мировых брендов в 2019 году». По состоянию на 13 мая 2020 г.

  7. Анализ запасов в сети. «McDonald’s Corp (NYSE: MCD)». По состоянию на 13 мая 2020 г.

  8. QSR. «Рейтинг 50 лучших сетей быстрого питания в Америке». По состоянию на 13 мая 2020 г.

  9. Макдональдс. «Наша история.» По состоянию на 13 мая 2020 г.

  10. Нью-Йорк Таймс. «Адрия превращает очарование El Bulli в фастфуд.»Проверено 13 мая 2020 г.

  11. Макдональдс. «Годовой отчет за 2019 г.», стр. 7. По состоянию на 14 мая 2020 г.

  12. Выживший с Уолл-стрит. «McDonald’s Real Estate: как они на самом деле зарабатывают деньги». По состоянию на 14 мая 2020 г.

  13. Макдональдс. «Годовой отчет за 2019 год». По состоянию на 14 мая 2020 г.

Сравнить счета

Раскрытие информации рекламодателя

×

Предложения, представленные в этой таблице, поступают от партнерств, от которых Investopedia получает компенсацию.

Информация о франшизе McDonald’s: стоимость, сборы и факты на 2020 год

Два брата Дик и Мак Макдональдс переехали из Новой Англии в Калифорнию в поисках новых возможностей. Несмотря на провал кинобизнеса, они добились огромных успехов в сфере автомобильных ресторанов. В 1948 году они представили свою усовершенствованную программу обслуживания, которая включала гамбургеры за 15 центов. Успех ресторана вдохновил братьев на создание концепции франчайзинга.

После второго года обучения Рэй Крок бросил среднюю школу в Чикаго и поступил в службу скорой помощи Красного Креста времен Первой мировой войны.Прежде чем его подразделение отправилось за границу, война закончилась, и Рэй вернулся домой. Он занимался музыкой, а позже зарабатывал себе на жизнь продавцом бумажных стаканчиков. Он стал эксклюзивным дистрибьютором машины для смешивания молочных коктейлей под названием Multimixer в 1939 году.

В 1954 году он посетил братьев Макдональд и стал их агентом по франчайзингу. В апреле 1955 года в Дес-Плейнсе, штат Иллинойс, он открыл первый ресторан McDonald’s System, Inc. (затем McDonald’s Corp.). McDonald’s System, Inc.получил права на компанию братьев за 2,7 миллиона долларов в 1961 году.

Уникальная франчайзинговая модель McDonald’s расширяет возможности местных предпринимателей. Президент и главный исполнительный директор McDonald’s Стив Истербрук имеет долгосрочный план по увеличению доли франчайзинговых ресторанов. Он описывает преимущества франчайзинга в своем заявлении: «Выбирая стратегических партнеров, которые разделяют наши ценности и видение, чтобы ускорить наш рост и масштабирование на различных рынках, мы будем стимулировать инновации, становясь более актуальными для наших клиентов и сообществ, которые мы обслуживаем.”

Глобальная сеть ресторанов McDonald’s распространяется в более чем 100 странах мира, более 90% ресторанов принадлежат и управляются независимыми франчайзи.

Быть владельцем ресторана McDonald’s — прекрасная возможность. Мы ищем людей со значительным опытом ведения бизнеса (успешный владелец или менеджер нескольких бизнес-единиц / отделов) и достаточными финансовыми ресурсами.

Компания имеет собственный международный учебный центр — Hamburger University (HU).Для нужд франчайзи мы периодически пересматриваем и корректируем все программы обучения, предоставляемые в HU и на различных местных площадках. Все программы и учебные мероприятия были разработаны, чтобы дать франчайзи определенные навыки в различных аспектах работы ресторана McDonald’s, и проводились через определенные промежутки времени.

Чтобы иметь право управлять рестораном McDonald’s, франчайзи должны пройти базовую минимальную базовую программу обучения — Управление ресторанным отделом (RDM). RDM развертывается через Campus.Кампус позволяет франчайзи выполнять и отслеживать ход назначенного обучения в режиме онлайн. Для прохождения всех программ обучения RDM (от сменного менеджера до генерального менеджера) требуется около 2 лет.

Полная учебная программа и материалы включают множество элементов. Например, франчайзи должны выполнять и осваивать все командные и управленческие функции в ресторане в рамках программы обучения. Консультант по операциям поможет франчайзи при открытии ресторана, помогая и разъясняя предыдущие тренинги и инструкции.

Перед подписанием договора франчайзинга или выплатой денег франчайзеру франчайзи должны пройти программу обучения. Помимо требований учебной программы RDM, для франчайзи нет дополнительных обязательных требований к обучению.

Франчайзер может проводить постоянные ежегодные собрания, съезды, различные семинары и другие тренинги для франчайзи или их сотрудников. Франчайзер может взимать плату за эти учебные занятия.

Франчайзер управляет Hamburger University (HU), международным учебным центром для системы McDonald’s.Содержание и продолжительность всех операционных курсов, которые предлагаются в HU и на различных местных сайтах, время от времени пересматриваются и пересматриваются, чтобы удовлетворить потребности франчайзи. Все курсы и обучающие мероприятия предлагаются через частые промежутки времени и призваны дать франчайзи определенные навыки в различных аспектах поведения в ресторане McDonald’s.

Базовая минимальная базовая подготовка, которую франчайзи должны пройти, чтобы получить квалификацию для работы в ресторане McDonald’s, известна как учебная программа по управлению ресторанным отделом (RDM).Учебная программа RDM развертывается через Campus, что позволяет франчайзи выполнять и отслеживать прогресс назначенного им обучения в режиме онлайн. На выполнение всех планов обучения RDM, от сменного менеджера до генерального менеджера, уходит примерно два года.

Полная программа обучения и материалы включают множество элементов. В рамках программы обучения франчайзи должны выполнять и осваивать все функции команды и менеджмента в ресторане. При открытии ресторана консультант по операциям будет проводить время с франчайзи, предоставляя помощь и уточняя предыдущие тренинги и инструкции.

Франчайзи должны успешно пройти программу обучения до подписания договора франчайзинга или выплаты денег франчайзеру. Для франчайзи не существует дополнительных обязательных требований к обучению, выходящих за рамки учебной программы RDM.

Однако ежегодные собрания, съезды, различные семинары и другие учебные занятия могут проводиться на постоянной основе в каждом регионе, и McDonald’s может потребовать от франчайзи оплатить расходы, связанные с этим постоянным обучением.Кроме того, факультативные курсы могут быть предложены франчайзи или их сотрудникам за определенную плату.

FAQ