Аквакультура в россии: Аквакультура России

глобальные проблемы нужно решать сообща

О становлении и перспективах аквакультуры как отрасли в России размышляет директор компании «Кволити Продактс & Логистик» Владимир Мазанов

Цифры:
Аквакультура в России в 2018 году
238 тыс. т — произведено продукции аквакультуры
204 тыс. т — товарной рыбы
34 тыс. т — малька

В мире более половины рыбы, поступающей на стол потребителю, выращивается искусственным путем. Мы от мировых тенденций отстаем изрядно. Хотя рыборазведением в России занимались еще с петровских времен, до сих пор процент искусственно выращенной рыбы по сравнению с рыбой выловленной ничтожно мал. С недавних пор направление аквакультура получило толчок к развитию, но как у каждого стартапа, проблем у аквакультуры предостаточно.

– Владимир Михайлович, как вы оцениваете сегодняшний уровень развития аквакультуры?

– Оцениваю как стартовый. 238 тыс. т продукции аквакультуры в 2018 году, из которых 204 тыс. т товарной рыбы и 34 тыс. т малька, – это 4,6% от общероссийского вылова или полтора килограмма на одного россиянина. Последний показатель – один из самых низких в мире. Однако не следует забывать, что современная российская аквакультура – самый молодой сектор рыбохозяйственной отрасли.

Несмотря на солидную историю, ведущую начало с советских времен, современная товарная аквакультура получила старт только в 2007 году, когда на совещании Совета безопасности в Астрахани было принято решение о развитии аквакультуры как отдельного направления рыбохозяйственного комплекса.

До этого аквакультура находилась в тени рыболовства и серьезно не рассматривалась. Управление аквакультуры в Федеральном агентстве по рыболовству появилось только в 2008 году.

Можно констатировать, что аквакультура – один из самых быстроразвивающихся сегментов российской экономики. Средний рост показателей отрасли за пять лет составлял 7–8%, а за последний год – 9.

6%.

Если разделить товарную аквакультуру на морскую, во внутренних водоемах и в искусственных бассейнах (в установках замкнутого цикла водоснабжения – УЗВ), то примерное отношение составит 2:5:3. Становится понятно, что наибольшие перспективы развития у морской аквакультуры и товарного выращивания в искусственных бассейнах – УЗВ. Мы имеем огромный морской водный фонд, который используем неэффективно.

Если в Баренцевом море у нас значительные успехи (в 2018 году в Мурманской области выращено 21,3 тыс. т рыбы, из которых 95% – морская), то по Белому и Балтийскому морям практически нулевые показатели. Для сравнения: наша соседка Финляндия в Балтийском море выращивает 12,5 тыс. т рыбы. В процессе задействовано 123 хозяйства.

Для товарного выращивания в море подходит широкий спектр объектов аквакультуры. Это не только освоенные, но и перспективные для нашей страны объекты, например рыбные (сибас, арктический и черноморский голец, камбала-калкан), моллюски (мидия, черноморская устрица, и пр.

), беспозвоночные (морские ежи), ракообразные (некоторые виды краба), водоросли (ламинария, красные и зеленые водоросли).

В последнее время большой интерес у инвесторов вызывает выращивание рыбы в бассейновых установках с замкнутым циклом водоснабжения – УЗВ. Основное преимущество этого способа – создание оптимальных условий для промышленного выращивания любого вида рыб и нерыбных объектов, наиболее востребованных и рентабельных на рынке. Сейчас развернуто или планируется строительство нескольких крупных индустриальных УЗВ-хозяйств по выращиванию атлантического лосося в объемах более 2 тыс. т ежегодно, цехов по производству гигантской креветки, угря, клариевого сома и других.

Конечно, морская и УЗВ-аквакультура не являются препятствием для развития аквакультуры во внутренних водоемах.

– Продукция аквакультуры способна конкурировать с дикой рыбой на российском рынке?

– Конкурентоспособность промышленной аквакультуры сомнений не вызывает. Смысл товарной аквакультуры заключается в получении востребованной на рынке рыбной продукции, объемов которой недостаточно или которую невозможно получить, осуществляя рыболовство в естественной среде обитания. Производство неконкурентной продукции в аквакультуре невозможно, как и в любом другом бизнесе. Нет смысла выращивать низкорентабельные объекты или объекты, себестоимость которых значительно превышает себестоимость продукции рыболовства.

Качество продукции также на высоком уровне, поскольку она подвергается полноценному контролю на всех этапах: от высадки посадочного материала до реализации готовой пищевой продукции. Несомненным преимуществом аквакультуры является возможность производить востребованные на рынке виды рыбы и морепродуктов в достаточном количестве, тогда как рыболовная продукция квотируется и в большинстве своей имеет сезонность вылова.

– Каковы, на ваш взгляд, основные проблемы аквакультурной отрасли в России?

– Первая проблема – слабое развитие инфраструктуры. Попросту говоря, воды у нас много, но до нее нужно еще добраться. Дорог или вовсе нет, или они плохие.

Яркой иллюстрацией проблемы логистики можно считать Республику Карелия, в которой насчитывается более 27 тыс. рек и 61 тыс. озер с суммарной площадью водной поверхности 16,2 тыс. кв. км (10,7% всей территории) и всего четыре реальных транспортных пути.

По оценкам отраслевых научных институтов объемы возможного товарного выращивания рыбы в Карелии могли бы превышать 500 тыс. т, что соразмерно объемам добычи рыбы в Баренцевом море, однако фактически Карелия в 2018 году вырастила 27 тыс. т. А ведь это не удаленный от центра России субъект, республика граничит с Ленинградской, Мурманской, Вологодской и Архангельской областями и имеет общую границу с Финляндией.

Следующая проблема – отсутствие стратегии развития аквакультуры. За последние 10 лет принималось несколько стратегий и программ развития данного направления. При этом в каждой из них целевой показатель общих объемов аквакультуры постепенно снижался с 550 тыс. т до 320 тыс. т и в итоге так и не был достигнут.

Причина таких ошибок – отсутствие информации о реальном потенциале и готовности регионов к осуществлению программных проектов с учетом интереса инвесторов, возможности финансирования, наличия инфраструктуры, земельных участков, расчетов логистики и объемов рынка сбыта.

В настоящее время основная стратегия заключается в распределении как можно большего количества рыбоводных участков, выделении средств государственной поддержки на их освоение, помощи действующим и вновь создаваемым хозяйствам.

Существенным недостатком я бы также назвал слабый контроль за исполнением принятых обязательств хозяйствующими субъектами. Эти обязательства определены в договорах пользования рыбоводными участками. Федеральным законом «Об аквакультуре (рыбоводстве)» и нормативно-правовыми актами, а также договорными обязательствами установлена ответственность за невыполнение этих требований и основания для их расторжения. Однако фактически контролирующие органы слабо следят за деятельностью пользователей рыбоводными участками. В результате участки не эксплуатируются годами, что негативно сказывается на общих показателях развития аквакультуры и приводит к неэффективному использованию природных ресурсов.

И глобальная проблема – нежелание или невозможность большинства регионов создать комфортные условия для инвестиций в аквакультурный сектор.

– Считаете ли вы достаточной существующую правовую базу по аквакультуре?

– Правовую базу, как и уровень развития аквакультуры, можно охарактеризовать как стартовую. Действующая правовая база начала формироваться с конца 2007 года в рамках Федерального закона «О рыболовстве и сохранения водных биоресурсов». Однако в дальнейшем практика ее применения показала, что это направление рыбохозяйственного комплекса нуждается в собственной правовой базе, поэтому в 2013 году был принят Федеральный закон от 02.07.2013 №148-ФЗ «Об аквакультуре (рыбоводстве)», в соответствии с которым сегодня осуществляется отечественное рыбоводство. Разработана соответствующая нормативно-правовая база, которая позволяет организовывать основные направления практической деятельности, но, как каждое новое направление, нуждается в корректировке по результатам применения. Поэтому существующую правовую базу на начальном этапе в целом можно считать достаточной.

Однако есть разница между «достаточностью» и «актуальностью». Результаты работы аквакультурного сектора в последние годы показали, что многие нормы законодательства нуждаются в изменениях и корректировке. Это вопросы формирования, распределения и перераспределения рыбоводных участков, оценка и статистика результатов деятельности пользователей. Отдельного рассмотрения законодательством требует участие в управлении и регулировании сектора общественными объединениями и союзами (НКО) с учетом мирового опыта, внедрение международных стандартов качества продукции, введение в аквакультуру механизма саморегулируемых организаций (СРО) и принципов государственно-частного партнерства (ГЧП).

Нужно законодательно свести к минимуму административное участие государства в управлении товарной аквакультурой и передать часть полномочий объединениям практиков от аквакультуры.

– Сегодня уровень хозяйствования в аквакультуре, по сути, полукустарный. Что нужно сделать, чтобы поставить ее на промышленную основу?

– Для продукции аквакультуры действуют государственные нормативные требования сертификации и декларирования. В то же время организация самого процесса выращивания, убоя и переработки, действительно, зачастую бывает примитивной. Обычно это свойственно мелким хозяйствам, которые основные этапы технологической цепочки осуществляют вручную. При этом не соблюдаются санитарные нормы, требования гигиены, условия хранения кормов и пр. На крупных фермах, имеющих собственные убойные и перерабатывающие цеха или бассейны с УЗВ, «полукустарщины» не может быть по определению, так как в данном случае под контролем надзорных органов находятся все производственные процессы. А поскольку большая часть продукции аквакультуры выращивается крупными индустриальными предприятиями, присваивать статус «полукустарного» всему отечественному рыбоводству я бы не стал. Экологическая и социальная ответственность при разведении рыбы и морепродуктов становится все более важным требованием рынка.

Поднимать уровень хозяйствования в аквакультуре необходимо путем внедрения стандартов процессов товарного выращивания, менеджмента, контроля качества, внедрения лучших практик, таких как HACCP, ISO 2009, ISO 22000, GLOBAL G. A.P и др., проведения сертификации по стандартам ASC.

Выполнение этих стандартов повышает привлекательность продукции для оптовых и розничных продавцов, обеспечивает конкурентоспособность, в том числе и на экспортоориентированных направлениях. В мире проявляется огромный интерес к выпуску экологически чистой пищевой продукции. Наличие ЭКО-сертификата в аквакультуре поднимет доверие потребителей к продукции предприятий, утихомирит желающих подискутировать о вреде искусственно выращенных объектов рыбоводства.

– Развитие направления «аква» ведет к проблемам с экологией: засоряются водоемы, распространяются болезни рыб. Есть выход из этой ситуации?

– Проблему засорения водоемов в результате деятельности фермерских хозяйств можно решить с помощью организации обязательного экологического мониторинга рыбоводных хозяйств в рамках договора пользования рыбоводными участками. Для любого такого участка устанавливается объем допустимой рыбоводной нагрузки – то есть определяется, какую биомассу рыбы или нерыбных объектов можно выращивать без ущерба для экологии водоема. Проводится экологическая экспертиза проекта перед началом его реализации и в процессе его осуществления. Периодический мониторинг такой деятельности позволяет своевременно выявить наличие или отсутствие загрязнений. Другой вопрос: кто этот мониторинг оплачивает? Как раз сейчас это является предметом дискуссий между органами Росрыболовства и рыборазводными компаниями.

Ситуация с распространением болезней рыб идентичная.

Для профилактики или борьбы с болезнями культивируемых гидробионтов необходимо ветеринарное сопровождение каждого хозяйства и периодический лабораторный эпизоотический контроль объектов аквакультуры экспертными организациями Россельхознадзора.

Вероятным решением вопросов финансирования может стать принятие региональных программ экологического мониторинга рыборазводных хозяйств, в рамках которого организуется проведение мониторинга водоемов и ветеринарное сопровождение их деятельности.

– На IV международной конференции «Рыба 2019. Технологии аквакультуры» вы говорили о необходимости объединения рыбоводов. Для чего это нужно?

– Один из основных принципов правового регулирования отношений в области аквакультуры, закрепленный Федеральным законом РФ «Об аквакультуре (рыбоводстве), – участие граждан, общественных объединений, объединений юридических лиц (ассоциаций и союзов) в решении вопросов, касающихся аквакультуры (рыбоводства). Согласно этому принципу субъекты имеют право принимать участие в подготовке решений, реализация которых способствует развитию аквакультуры, а органы государственной власти, местного самоуправления, субъекты хозяйственной и иной деятельности обязаны обеспечить возможность такого участия в порядке и в формах, которые установлены законодательством.

Несмотря на то, что в аквакультуре существует достаточно большое количество ассоциаций и союзов (в Приморском крае, например, их три), этот сектор рыбного хозяйства наименее консолидирован.

В отличие от рыбодобывающего направления в аквакультуре нет общероссийских советов или движений, которые бы представляли общие интересы на федеральном уровне. Сегодня каждый разруливает свои проблемы как умеет.

Региональные ассоциации организуют работу и решают спорные вопросы на местном уровне и только для решения некоторых проблем обращаются в федеральные органы исполнительной и законодательной власти. Есть объединения, которые позиционируют себя в отдельных направлениях (Союз осетроводов, Ассоциация форелеводов Карелии и пр.). Да, это преданные делу профессионалы, но их главная цель – использование механизмов общественных объединений в целях создания комфортных условий для своих членов.

Вместе с тем большинство проблем, с которыми сталкиваются члены ассоциаций, носят общий характер, и решать их следует централизованно. Один из последних примеров – излишняя финансовая нагрузка на предпринимателей в виде оплаты экологической экспертизы, а ведь экологический контроль и надзор – функция государственная. Большие непроизводственные затраты для пользователей рыбоводных участков – общая проблема во всех регионах России, но пока ее пытаются решить только объединения рыбоводов Приморского края. Нет эффективного взаимодействия между общественными организациями аквакультуры и на межрегиональном уровне. В основном контакты происходят на выставках, конференциях или на мероприятиях крупных рыбацких объединений (ВАРПЭ и пр.).

Нет прямого и профессионального диалога между властью и субъектами аквакультуры. Если вы посетите отраслевую конференцию, посвященную развитию аквакультуры, то в президиуме не найдете ни одного представителя бизнеса. Аквакультуре необходимо не только выражать мнение или готовить обращения по актуальным вопросам, но выходить с законодательными инициативами или предложениями по принятию или изменению тех или иных нормативно-правовых актов, программ экономического развития.

Нужно активно работать с депутатами в профильных комитетах Государственной Думы и сенаторами от регионов в Совете Федерации, участвовать в работе комитетов, комиссий и рабочих групп.

Глобальные задачи: начать говорить с властью на ее языке; не только отстаивать, но и лоббировать свои интересы; объединять усилия с другими общественными организациями и объединениями рыбохозяйственного комплекса. Жизненно необходимо иметь тот самый «мозговой центр», который справедливо будет назвать координационным, к созданию которого необходимо приложить все возможные усилия в ближайшее время.

– Вы говорите о создании определенной организации?

– Я говорю о необходимости создания Совета аквакультуры, способного авторитетно представлять интересы ассоциаций и отдельных компаний, служить центром для выработки управляющих решений в интересах аквакультурного сектора, которые будут понятны и восприняты органами исполнительной и законодательной власти.

– Не станет ли членство в организации дополнительной финансовой нагрузкой, от которой вы стремитесь избавить рыбоводов?

– На организационном этапе важно иметь несколько авторитетных и финансово обеспеченных учредителей. Условия членства и нахождения в составе совета будут рассматриваться после его становления.

Аквакультура: глобальные проблемы нужно решать сообща

О становлении и перспективах аквакультуры как отрасли в России размышляет директор компании «Кволити Продактс & Логистик» Владимир Мазанов

Цифры:

Аквакультура в России в 2018 году
238 тыс. т — произведено продукции аквакультуры
204 тыс. т — товарной рыбы
34 тыс. т — малька

В мире более половины рыбы, поступающей на стол потребителю, выращивается искусственным путем. Мы от мировых тенденций отстаем изрядно. Хотя рыборазведением в России занимались еще с петровских времен, до сих пор процент искусственно выращенной рыбы по сравнению с рыбой выловленной ничтожно мал. С недавних пор направление аквакультура получило толчок к развитию, но как у каждого стартапа, проблем у аквакультуры предостаточно.

– Владимир Михайлович, как вы оцениваете сегодняшний уровень развития аквакультуры?

– Оцениваю как стартовый. 238 тыс. т продукции аквакультуры в 2018 году, из которых 204 тыс. т товарной рыбы и 34 тыс. т малька, – это 4,6% от общероссийского вылова или полтора килограмма на одного россиянина. Последний показатель – один из самых низких в мире. Однако не следует забывать, что современная российская аквакультура – самый молодой сектор рыбохозяйственной отрасли.

Несмотря на солидную историю, ведущую начало с советских времен, современная товарная аквакультура получила старт только в 2007 году, когда на совещании Совета безопасности в Астрахани было принято решение о развитии аквакультуры как отдельного направления рыбохозяйственного комплекса.
До этого аквакультура находилась в тени рыболовства и серьезно не рассматривалась. Управление аквакультуры в Федеральном агентстве по рыболовству появилось только в 2008 году.

Можно констатировать, что аквакультура – один из самых быстроразвивающихся сегментов российской экономики. Средний рост показателей отрасли за пять лет составлял 7–8%, а за последний год – 9.6%.

Если разделить товарную аквакультуру на морскую, во внутренних водоемах и в искусственных бассейнах (в установках замкнутого цикла водоснабжения – УЗВ), то примерное отношение составит 2:5:3. Становится понятно, что наибольшие перспективы развития у морской аквакультуры и товарного выращивания в искусственных бассейнах – УЗВ. Мы имеем огромный морской водный фонд, который используем неэффективно.

Если в Баренцевом море у нас значительные успехи (в 2018 году в Мурманской области выращено 21,3 тыс. т рыбы, из которых 95% – морская), то по Белому и Балтийскому морям практически нулевые показатели. Для сравнения: наша соседка Финляндия в Балтийском море выращивает 12,5 тыс. т рыбы. В процессе задействовано 123 хозяйства.
Для товарного выращивания в море подходит широкий спектр объектов аквакультуры. Это не только освоенные, но и перспективные для нашей страны объекты, например рыбные (сибас, арктический и черноморский голец, камбала-калкан), моллюски (мидия, черноморская устрица, и пр.), беспозвоночные (морские ежи), ракообразные (некоторые виды краба), водоросли (ламинария, красные и зеленые водоросли).

В последнее время большой интерес у инвесторов вызывает выращивание рыбы в бассейновых установках с замкнутым циклом водоснабжения – УЗВ. Основное преимущество этого способа – создание оптимальных условий для промышленного выращивания любого вида рыб и нерыбных объектов, наиболее востребованных и рентабельных на рынке. Сейчас развернуто или планируется строительство нескольких крупных индустриальных УЗВ-хозяйств по выращиванию атлантического лосося в объемах более 2 тыс. т ежегодно, цехов по производству гигантской креветки, угря, клариевого сома и других.

Конечно, морская и УЗВ-аквакультура не являются препятствием для развития аквакультуры во внутренних водоемах.

– Продукция аквакультуры способна конкурировать с дикой рыбой на российском рынке?

– Конкурентоспособность промышленной аквакультуры сомнений не вызывает. Смысл товарной аквакультуры заключается в получении востребованной на рынке рыбной продукции, объемов которой недостаточно или которую невозможно получить, осуществляя рыболовство в естественной среде обитания. Производство неконкурентной продукции в аквакультуре невозможно, как и в любом другом бизнесе. Нет смысла выращивать низкорентабельные объекты или объекты, себестоимость которых значительно превышает себестоимость продукции рыболовства.

Качество продукции также на высоком уровне, поскольку она подвергается полноценному контролю на всех этапах: от высадки посадочного материала до реализации готовой пищевой продукции. Несомненным преимуществом аквакультуры является возможность производить востребованные на рынке виды рыбы и морепродуктов в достаточном количестве, тогда как рыболовная продукция квотируется и в большинстве своей имеет сезонность вылова.

– Каковы, на ваш взгляд, основные проблемы аквакультурной отрасли в России?

– Первая проблема – слабое развитие инфраструктуры. Попросту говоря, воды у нас много, но до нее нужно еще добраться. Дорог или вовсе нет, или они плохие.

Яркой иллюстрацией проблемы логистики можно считать Республику Карелия, в которой насчитывается более 27 тыс. рек и 61 тыс. озер с суммарной площадью водной поверхности 16,2 тыс. кв. км (10,7% всей территории) и всего четыре реальных транспортных пути.
По оценкам отраслевых научных институтов объемы возможного товарного выращивания рыбы в Карелии могли бы превышать 500 тыс. т, что соразмерно объемам добычи рыбы в Баренцевом море, однако фактически Карелия в 2018 году вырастила 27 тыс. т. А ведь это не удаленный от центра России субъект, республика граничит с Ленинградской, Мурманской, Вологодской и Архангельской областями и имеет общую границу с Финляндией.

Следующая проблема – отсутствие стратегии развития аквакультуры. За последние 10 лет принималось несколько стратегий и программ развития данного направления. При этом в каждой из них целевой показатель общих объемов аквакультуры постепенно снижался с 550 тыс. т до 320 тыс. т и в итоге так и не был достигнут.

Причина таких ошибок – отсутствие информации о реальном потенциале и готовности регионов к осуществлению программных проектов с учетом интереса инвесторов, возможности финансирования, наличия инфраструктуры, земельных участков, расчетов логистики и объемов рынка сбыта.

В настоящее время основная стратегия заключается в распределении как можно большего количества рыбоводных участков, выделении средств государственной поддержки на их освоение, помощи действующим и вновь создаваемым хозяйствам.

Существенным недостатком я бы также назвал слабый контроль за исполнением принятых обязательств хозяйствующими субъектами. Эти обязательства определены в договорах пользования рыбоводными участками. Федеральным законом «Об аквакультуре (рыбоводстве)» и нормативно-правовыми актами, а также договорными обязательствами установлена ответственность за невыполнение этих требований и основания для их расторжения. Однако фактически контролирующие органы слабо следят за деятельностью пользователей рыбоводными участками. В результате участки не эксплуатируются годами, что негативно сказывается на общих показателях развития аквакультуры и приводит к неэффективному использованию природных ресурсов.

И глобальная проблема – нежелание или невозможность большинства регионов создать комфортные условия для инвестиций в аквакультурный сектор.

– Считаете ли вы достаточной существующую правовую базу по аквакультуре?

– Правовую базу, как и уровень развития аквакультуры, можно охарактеризовать как стартовую. Действующая правовая база начала формироваться с конца 2007 года в рамках Федерального закона «О рыболовстве и сохранения водных биоресурсов». Однако в дальнейшем практика ее применения показала, что это направление рыбохозяйственного комплекса нуждается в собственной правовой базе, поэтому в 2013 году был принят Федеральный закон от 02.07.2013 №148-ФЗ «Об аквакультуре (рыбоводстве)», в соответствии с которым сегодня осуществляется отечественное рыбоводство. Разработана соответствующая нормативно-правовая база, которая позволяет организовывать основные направления практической деятельности, но, как каждое новое направление, нуждается в корректировке по результатам применения. Поэтому существующую правовую базу на начальном этапе в целом можно считать достаточной.

Однако есть разница между «достаточностью» и «актуальностью». Результаты работы аквакультурного сектора в последние годы показали, что многие нормы законодательства нуждаются в изменениях и корректировке. Это вопросы формирования, распределения и перераспределения рыбоводных участков, оценка и статистика результатов деятельности пользователей. Отдельного рассмотрения законодательством требует участие в управлении и регулировании сектора общественными объединениями и союзами (НКО) с учетом мирового опыта, внедрение международных стандартов качества продукции, введение в аквакультуру механизма саморегулируемых организаций (СРО) и принципов государственно-частного партнерства (ГЧП).

Нужно законодательно свести к минимуму административное участие государства в управлении товарной аквакультурой и передать часть полномочий объединениям практиков от аквакультуры.

– Сегодня уровень хозяйствования в аквакультуре, по сути, полукустарный. Что нужно сделать, чтобы поставить ее на промышленную основу?

– Для продукции аквакультуры действуют государственные нормативные требования сертификации и декларирования. В то же время организация самого процесса выращивания, убоя и переработки, действительно, зачастую бывает примитивной. Обычно это свойственно мелким хозяйствам, которые основные этапы технологической цепочки осуществляют вручную. При этом не соблюдаются санитарные нормы, требования гигиены, условия хранения кормов и пр. На крупных фермах, имеющих собственные убойные и перерабатывающие цеха или бассейны с УЗВ, «полукустарщины» не может быть по определению, так как в данном случае под контролем надзорных органов находятся все производственные процессы. А поскольку большая часть продукции аквакультуры выращивается крупными индустриальными предприятиями, присваивать статус «полукустарного» всему отечественному рыбоводству я бы не стал. Экологическая и социальная ответственность при разведении рыбы и морепродуктов становится все более важным требованием рынка.

Поднимать уровень хозяйствования в аквакультуре необходимо путем внедрения стандартов процессов товарного выращивания, менеджмента, контроля качества, внедрения лучших практик, таких как HACCP, ISO 2009, ISO 22000, GLOBAL G.A.P и др., проведения сертификации по стандартам ASC.
Выполнение этих стандартов повышает привлекательность продукции для оптовых и розничных продавцов, обеспечивает конкурентоспособность, в том числе и на экспортоориентированных направлениях. В мире проявляется огромный интерес к выпуску экологически чистой пищевой продукции. Наличие ЭКО-сертификата в аквакультуре поднимет доверие потребителей к продукции предприятий, утихомирит желающих подискутировать о вреде искусственно выращенных объектов рыбоводства.

– Развитие направления «аква» ведет к проблемам с экологией: засоряются водоемы, распространяются болезни рыб. Есть выход из этой ситуации?

– Проблему засорения водоемов в результате деятельности фермерских хозяйств можно решить с помощью организации обязательного экологического мониторинга рыбоводных хозяйств в рамках договора пользования рыбоводными участками. Для любого такого участка устанавливается объем допустимой рыбоводной нагрузки – то есть определяется, какую биомассу рыбы или нерыбных объектов можно выращивать без ущерба для экологии водоема. Проводится экологическая экспертиза проекта перед началом его реализации и в процессе его осуществления. Периодический мониторинг такой деятельности позволяет своевременно выявить наличие или отсутствие загрязнений. Другой вопрос: кто этот мониторинг оплачивает? Как раз сейчас это является предметом дискуссий между органами Росрыболовства и рыборазводными компаниями.

Ситуация с распространением болезней рыб идентичная.

Для профилактики или борьбы с болезнями культивируемых гидробионтов необходимо ветеринарное сопровождение каждого хозяйства и периодический лабораторный эпизоотический контроль объектов аквакультуры экспертными организациями Россельхознадзора.
Вероятным решением вопросов финансирования может стать принятие региональных программ экологического мониторинга рыборазводных хозяйств, в рамках которого организуется проведение мониторинга водоемов и ветеринарное сопровождение их деятельности.

– На IV международной конференции «Рыба 2019. Технологии аквакультуры» вы говорили о необходимости объединения рыбоводов. Для чего это нужно?

– Один из основных принципов правового регулирования отношений в области аквакультуры, закрепленный Федеральным законом РФ «Об аквакультуре (рыбоводстве), – участие граждан, общественных объединений, объединений юридических лиц (ассоциаций и союзов) в решении вопросов, касающихся аквакультуры (рыбоводства). Согласно этому принципу субъекты имеют право принимать участие в подготовке решений, реализация которых способствует развитию аквакультуры, а органы государственной власти, местного самоуправления, субъекты хозяйственной и иной деятельности обязаны обеспечить возможность такого участия в порядке и в формах, которые установлены законодательством.

Несмотря на то, что в аквакультуре существует достаточно большое количество ассоциаций и союзов (в Приморском крае, например, их три), этот сектор рыбного хозяйства наименее консолидирован.

В отличие от рыбодобывающего направления в аквакультуре нет общероссийских советов или движений, которые бы представляли общие интересы на федеральном уровне. Сегодня каждый разруливает свои проблемы как умеет.
Региональные ассоциации организуют работу и решают спорные вопросы на местном уровне и только для решения некоторых проблем обращаются в федеральные органы исполнительной и законодательной власти. Есть объединения, которые позиционируют себя в отдельных направлениях (Союз осетроводов, Ассоциация форелеводов Карелии и пр.). Да, это преданные делу профессионалы, но их главная цель – использование механизмов общественных объединений в целях создания комфортных условий для своих членов.

Вместе с тем большинство проблем, с которыми сталкиваются члены ассоциаций, носят общий характер, и решать их следует централизованно. Один из последних примеров – излишняя финансовая нагрузка на предпринимателей в виде оплаты экологической экспертизы, а ведь экологический контроль и надзор – функция государственная. Большие непроизводственные затраты для пользователей рыбоводных участков – общая проблема во всех регионах России, но пока ее пытаются решить только объединения рыбоводов Приморского края. Нет эффективного взаимодействия между общественными организациями аквакультуры и на межрегиональном уровне. В основном контакты происходят на выставках, конференциях или на мероприятиях крупных рыбацких объединений (ВАРПЭ и пр.).

Нет прямого и профессионального диалога между властью и субъектами аквакультуры. Если вы посетите отраслевую конференцию, посвященную развитию аквакультуры, то в президиуме не найдете ни одного представителя бизнеса. Аквакультуре необходимо не только выражать мнение или готовить обращения по актуальным вопросам, но выходить с законодательными инициативами или предложениями по принятию или изменению тех или иных нормативно-правовых актов, программ экономического развития.
Нужно активно работать с депутатами в профильных комитетах Государственной Думы и сенаторами от регионов в Совете Федерации, участвовать в работе комитетов, комиссий и рабочих групп.

Глобальные задачи: начать говорить с властью на ее языке; не только отстаивать, но и лоббировать свои интересы; объединять усилия с другими общественными организациями и объединениями рыбохозяйственного комплекса. Жизненно необходимо иметь тот самый «мозговой центр», который справедливо будет назвать координационным, к созданию которого необходимо приложить все возможные усилия в ближайшее время.

– Вы говорите о создании определенной организации?

– Я говорю о необходимости создания Совета аквакультуры, способного авторитетно представлять интересы ассоциаций и отдельных компаний, служить центром для выработки управляющих решений в интересах аквакультурного сектора, которые будут понятны и восприняты органами исполнительной и законодательной власти.

– Не станет ли членство в организации дополнительной финансовой нагрузкой, от которой вы стремитесь избавить рыбоводов?

– На организационном этапе важно иметь несколько авторитетных и финансово обеспеченных учредителей. Условия членства и нахождения в составе совета будут рассматриваться после его становления.

Источник: Сфера

Астраханская область — в лидерах в России по объемам аквакультуры — Российская газета

Как сообщается на сайте ведомства, рейтинг выглядит следующим образом:

— Приморский край — 47,8 тыс. тонн;

— Мурманская область — 39,5 тыс. тонн;

— Республика Карелия — 32,8 тыс. тонн;

— Краснодарский край — 20,1 тыс. тонн;

— Ростовская область — 17,4 тыс. тонн;

— Астраханская область — 14,7 тыс. тонн;

— Ленинградская область — 10,7 тыс. тонн;

— Республика Дагестан — 8,1 тыс. тонн;

— Ставропольский край — 4,1 тыс. тонн;

— Республика Крым — 4 тыс. тонн.

В целом, производство товарной аквакультуры в России по итогам квартала выросло на 18% до 238 тыс. тонн. Большинство ферм выращивают карповых — 67 процентов. Доля лососевых составляет 10 процентов, осетровых — 4 процента. При этом Южный округ занимает второе место по объемам производства продукции аквакультуры с показателем в 56,7 тысячи тонн после Северо-Западного федерального округа — 84,9 тысячи тонн.

В Астраханской области увеличился ассортимент видов рыб: от обычных столовых: карп, растительноядные до деликатесных: осетровые, щука, судак. Также увеличились объёмы выращивания ракообразных. Как уточнили в пресс-службе губернатора, глава региона Игорь Бабушкин поддерживает астраханских рыбоводов. С целью увеличения производства продукции аквакультуры проводится работа по определению потенциальных акваторий водных объектов и их частей, пригодных для осуществления аквакультуры, с применением системного научного подхода и геоинформационных методов анализа.

Например, в рыбоводном хозяйстве Камызякского района Сергея Рогожкина, где побывал губернатор Игорь Бабушкин, основной акцент делают на выращивании товарной рыбы осетровых видов, получении пищевой икры и рыбопосадочного материала. На реке Кизань в 120 садках сформировано маточное стадо русского осетра, стерляди и белуги из 20 тысяч особей. А студенты и преподаватели кафедры «Аквакультура» Астраханского гостехуниверситета создали мобильную ферму, которая позволяет выращивать рыбу: от карпов до осетров.

АКВАКУЛЬТУРА В РОССИИ

АКВАКУЛЬТУРА В РОССИИ

Доля аквакультуры в общем объеме продукции мирового рыбного хозяйства за последние 30 лет увеличилась с 3,9 до 29%, а с середины 1980-х ежегодный рост поставок достигал в среднем 8% при практически неизменном уровне промысла из природных водоемов. Эксперты Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) прогнозируют: к 2030 г. разведение гидробионтов будет не менее производительным, чем их отлов из естественных популяций. Каковы же условия для развития данного направления в нашей стране?

На протяжении многих лет аквакультура в России играла второстепенную роль, что в значительной степени объяснялось большими объемами вылова рыбы в морях и океанах. В последнее время промысел у нас снизился до 3 — 3,3 млн. т в год, однако доля «выращенной» продукции по-прежнему не превышает 5% поставок отечественной добывающей отрасли и порядка 0,2 — 0,3% общемировых объемов аквакультуры.

ОСНОВАНИЯ ДЛЯ ОПТИМИЗМА

А ведь наша страна обладает высоким потенциалом для развития этой сферы. Прежде всего речь идет о значительном рыбохозяйственном фонде внутренних пресноводных и прибрежных акваторий и разнообразии климатических и гидрологических условий, обусловивших богатство ихтиофауны, в том числе наиболее ценной. Так, из 26 видов известных в мире осетровых рыб 11 обитают в России.

Благоприятствует развитию аквакультуры и повышение рыночного спроса на «выращенную» продукцию — относительно дешевую живую охлажденную рыбу, на дорогостоящих осетровых, лососевых, сиговых и другие виды, а также на нетрадиционных для нашего населения устриц, мидий. Кроме того, у нас есть серьезные научные разработки в этой области: целый ряд уникальных технологий и методик созданы и впервые апробированы отечественными учеными. Их применение позволяет сохранять и пополнять видовой состав популяций, улучшать экологическую ситуацию в водоемах.

И еще. В последние годы роль аквакультуры как «поставщика» высококачественного белка для населения (а это существенно для обеспечения продовольственной безопасности страны) осознается на государственном уровне. Не случайно данное направление включено в приоритетный национальный проект «Развитие Агропромышленного комплекса».

В России традиционно развивается несколько типов аквакультуры. Благодаря разработке в 1930 — 1940-х годах технологии искусственного выращивания молоди рыб и других гидробионтов в условиях морей и пресноводных водоемов, а также созданию системы специализированных рыбоводных заводов были сохранены от полного вымирания осетровые — уникальные представители ихтиофауны, наше национальное достояние. Другим важнейшим объектом этого типа культивирования, названного пастбищным, стали лососевые Дальнего Востока и европейской части страны. А в последние десятилетия XX в. — сиговые и карповые ввиду падения численности их естественных популяций.

Карповых и растительноядных рыб* выращивают в прудах на искусственных кормах: ныне 20 высокопродуктивных пород зарегистрированы и включены в Государственный реестр селекционных достижений. Ценные (имеющие высокую стоимость реализации) виды у нас культивируют в бассейнах и садках с высокой плотностью посадки, кормят комбикормами (индустриальное направление). Приобретает популярность и так называемое рекреационное рыбоводство на приусадебных участках, небольших прудах и прочих малых водоемах, доступных для любителей посидеть с удочкой. Морских же гидробионтов (прежде всего моллюсков и других беспозвоночных) разводят с помощью специализированных сооружений в прибрежной полосе.

СЕМЕЙСТВО КАРПОВЫХ СДАЕТ ПОЗИЦИИ

В любой стране, развивающей аквакультуру, есть основные объекты разведения, что обусловлено главным образом национальной спецификой потребления рыбной продукции либо сложившимися экспортными приоритетами. Скажем, во Франции любят устрицы, мидии, тюрбо**, в Дании предпочитают выращивать европейского угря, в Норвегии — благородного лосося. У нас (еще с советских времен), как и в большинстве стран Восточной Европы, по объемам выращивания лидирует карп. В сравнении с ним хозяйственное значение прочих видов и доля их производства были ничтожно малы. И так продолжалось до 1990-х годов, когда выращивания отечественного «чемпиона» искусственного культивирования стало малорентабельным. Причина — отсутствие в стране производства качественных комбикормов при дороговизне импортных поставок, высокая цена электроэнергии.

Теперь перспективы развития отечественной аквакультуры специалисты связывают с пастбищным направлением, предусматривающим ограниченное вмешательство человека исключительно на ранних этапах жизни рыб, и интенсивные технологии производства ценных, обладающих экспортным потенциалом видов. Среди них, прежде всего, осетровые и лососевые.

Но ускоренное культивирование гидробионтов невозможно без создания инновационного потенциала, т.е. развития рыбохозяйственной науки. Уже сегодня при участии ведущих отраслевых институтов внедряют высокоинтенсивные технологии выращивания ряда ценных объектов. Одна из наиболее удачных предназначена для формирования продукционных стад осетровых в контролируемых условиях и основана на использовании целого комплекса достижений российских специалистов. Прежде всего в нашем Институте предложен уникальный плодовитый гибрид осетровых (белуги и стерляди) бестер***, от которого получили «путевку в жизнь» три породы рыб — «Внировская», «Бурцевская», «Аксайская», запатентованные у нас в стране. Кроме того, применена методика раннего определения пола и защищенная отечественными патентами технология прижизненного получения икры от осетровых (в том числе для пищевых целей).

В результате в 2004 г. в городе Дзержинске Московской области начала работать уникальная опытно-промышленная установка по ускоренному выращиванию осетровых для производства икры. При ее создании учтены последние мировые достижения в использовании ресурсосберегающих технологий. Механическая и биологическая фильтрация, а также подогрев, оксигенация воды и удаление из нее избытка железа позволяют снизить ее расход и обеспечить оптимальные условия содержания рыбы.

К настоящему времени на модульном комплексе нашего Института сформировано племенное стадо трех пород бестера. Разработанные здесь технологии позволяют сократить период достижения половой зрелости осетровых с 7 — 12 лет (обычный срок при естественном температурном режиме) до 3 — 4. Замкнутая система водообеспечения, а также рациональный принцип компоновки оборудования и построения технологической схемы — основа для тиражирования подобных комплексов в регионах с различными экологическими характеристиками. Так, в Москве, Московской и Калужской областях в ближайшие 2 — 3 года предполагают создать не менее трех аналогичных промышленных систем для получения пищевой икры.

УГОРЬ И ТИЛЯПИЯ**** — ПРИВЫКАЙТЕ!

В недалеком будущем предполагается расширить спектр видов, выращиваемых на упомянутых установках. Причем несомненные выгоды принесло бы освоение приемов культивирования европейского угря, а также тиляпии, успешно внедренной сейчас на отечественном рынке и способной заместить импортную продукцию. Ее неприхотливость к условиям внешней среды, незначительная в сравнении с осетровыми и лососевыми потребность влипидах и протеине, а также относительно высокие потребительские качества (не содержит межреберных костей, обладает хорошим вкусом) и оптимальная рыночная стоимость дают возможность рекомендовать этот вид как перспективный объект для выращивания в установках с замкнутым водообеспечением.

Европейский угорь обладает не только хорошими потребительскими свойствами, но и экспортным потенциалом. Вместе с тем Европейская комиссия Евросоюза инициировала рассмотрение в самом ближайшем времени вопроса о включении его в перечень видов, находящихся под угрозой исчезновения (приложение 2 СИТЕС*****). Это означает введение существенных ограничений на экспортно-импортные операции, связанные с продажей угря и его продукции. Поэтому задача его выращивания от икринки до производителя становится особенно актуальной.

Отметим: подобные технологии уже используют на предприятиях по искусственному воспроизводству ценных видов рыб — прежде всего при создании маточных стад осетровых, которые в дальнейшем можно эксплуатировать, обеспечивая эффективность рыбоводного завода и сохраняя генофонд. При этом основной момент — соответствующий мониторинг, заключающийся в молекулярно-генетической идентификации и паспортизации производителей, вовлеченных в аквакультурный процесс с целью дальнейшей идентификации их потомств, а также продукции, предназначенной для экспортно-импортных операций. В нашем Институте для этого создан специализированный Центр и Российская национальная коллекция эталонных генетических материалов, насчитывающая более 10000 сохраняемых единиц.

ОТЕЧЕСТВЕННАЯ МАРИ КУЛЬТУРА

Еще одно перспективное, но требующее серьезных научно-технических разработок направление — мари-культура. Активное участие человека в разведении и выращивании рыб, беспозвоночных и водорослей в морской воде началось в середине XX в. и в большинстве стран было обусловлено растущим спросом на наиболее ценные виды этих гидробионтов (например, атлантический лосось, дорадо, лаврак), запасы которых стремительно сокращались. Но прежде всего потребителей интересовали беспозвоночные и водоросли, обладающие исключительными биологическими качествами.

В России марикультура — сравнительно новое направление. Первые работы по разведению моллюсков и водорослей у нас были начаты в 1970 — 1980-х годах. Основные объекты — мидии, устрицы, морской гребешок. Ведущие регионы — Приморье, Черное море (прежде всего южный берег Крыма), Белое море. Специалисты Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра и других научно-исследовательских и проектно-конструкторских организаций региона разработали технологии и специализированные гидробиотехнические сооружения для культивирования различных водорослей и моллюсков******. Общий объем товарной продукции последних в середине 1990-х годов достиг 2 тыс. т, а водоросли ламинарии — 7 тыс. т. Однако в дальнейшем, по известным причинам, эти работы были существенно сокращены, а на Черном и Белом морях практически прекращены.

В последние годы приобщение населения к культуре потребления морепродуктов и рост платежеспособности, с одной стороны, а с другой — становление среднего класса предпринимателей в стране создали предпосылки для организации ферм по выращиванию морских гидробионтов. Результатом объединения научных достижений и частных инвестиций стало создание 30 таких хозяйств в Приморье.

Сотрудники нашего Института и ООО «Всероссийский научно-технический коллектив «Мидия» на краснодарском побережье Черного моря создали модульный комплекс «Магри», где отрабатывают схемы выращивания мидий, устриц и других моллюсков в моно- и поликультуре. По оценкам специалистов, появление подобных, сравнительно небольших предприятий в прибрежной полосе Краснодарского края позволит получать не менее 20 — 25 тыс. т мидий в год. А между тем для освоения в промышленных условиях уже подготовлены технологии разведения молоди и культивирования более 20 ценных видов морских гидробионтов, имеющих коммерческую ценность.

К сожалению, инновационный потенциал, существующий в России, недостаточно активно внедряется в практику. Это, в частности, связано с малочисленностью специализированных установок, играющих роль полигона для отработки технологий и перехода от лабораторных к опытно-промышленным масштабам. Они — своего рода «наглядное пособие» для потенциальных инвесторов — российских и иностранных.

Один из реальных механизмов решения названной проблемы — создание биотехнопарков, объединяющих в единой системе научно-исследовательские, конструкторские организации, базовые (или «пилотные») опытно-производственные комплексы и образовательные учреждения для подготовки специалистов среднего и высшего звена. Правильность и важность такого пути подтверждены результатами работы наших модульных комплексов «Рыбоводный осетровый» и «Магри».

Резюмируя сказанное, можно с уверенностью констатировать: аквакультура в России имеет реальные перспективы. Как показывает опыт большинства стран мира, это — интенсивный и технологически продвинутый сектор агропромышленного производства. И среди задач, для решения которых могут быть использованы его достижения, мы назовем обеспечение продовольственной безопасности страны, увеличение трудозанятости населения (в том числе за счет развития смежных отраслей), особенно в сельской местности и прибрежных регионах, снижение зависимости от импорта в поставках продовольствия и увеличение экспортных поступлений. Не забудем и о том, что таким образом можно сохранить биоразнообразие водных животных и растений в естественной среде обитания.

Не случайно стратегией развития отечественной аквакультуры до 2020 г. возможные перспективы оценены в 1,2 — 1,5 млн. т сырья. Однако достижение намеченной цели осуществимо лишь при проведении комплекса мероприятий законодательного, организационно-правового и экономического характера.

* См.: А. Багров, А. Богерук. Растительноядные рыбы: опыт акклиматизации. — Наука в России, 2006, N 5

** Тюрбо — рыба отряда камбалообразных (прим. авт.).

*** См.: И. А. Бурцев, А. И. Николаев. Как живется бестеру? — Наука в России, 2003, N 1

**** Тиляпия — рыба отряда окунеобразных, после карпа второй по значению объект пресноводного рыборазведения в мире (прим. авт.).

***** СИТЕС — конвенция о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения (прим. авт.).

****** См.: Марикультура в России. — Наука в России, 2007, N 2 >

Доктор биологических наук Андрей БОГЕРУК, советник директора по аквакультуре ФГУП «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» (Москва), Жанна ДЕРГАЛЕВА, заведующая сектором, кандидат биологических наук, Александр ЕФИМОВ, старший научный сотрудник того же Института

Детальная информация спа программа для двоих спб на сайте.

Производство аквакультуры в РФ к 2030 г. может вырасти до 312 тыс. т — эксперты | 31.07.20

Объем производства аквакультуры в России может к 2030 г. вырасти до 312 тыс. т против 200 тыс. т в 2020 году. Об этом сообщила Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ) со ссылкой на данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

«По их мнению, за десять лет Россия увеличит объем выращиваемой рыбы с 200 тыс. т до 312 тыс. т, а доля России на мировом рынке аквакультуры изменится с 0,0024% до 0,0028%», — приводятся в сообщении слова президента ВАРПЭ Германа Зверева.

Он отметил, что составленный экспертами ФАО прогноз предполагает увеличение объема мирового производства выращиваемой рыбы с 82 до 108 млн т в течение десяти лет. Согласно прогнозу ФАО, «высшая лига» мировой аквакультуры не претерпит изменений: на Китай придется 55% мирового производства, Индию — 9,2%, Индонезию — 7,1%, Вьетнам — 5,5% и Египет — 2%.

Однако, как напомнил Зверев, утвержденная правительством стратегия развития рыбохозяйственного комплекса предполагает, что в 2030 г. «объем товарного выращивания лососевых рыб по технологии индустриальной аквакультуры в Северо-Западном федеральном округе должен достигнуть 120 тыс. т» и еще дополнительно 30 тыс. т будет выращено за счет строительства заводов по технологии замкнутого водоснабжения. На Дальнем Востоке прогнозируется к 2030 г. дополнительный объем товарного изъятия не менее 100 тыс. т.

«Получается, совокупный объем выращенной в России рыбы к 2030 г. приблизится почти к полумиллиону тонн. Мы вплотную приблизимся к США», — резюмировал глава ВАРПЭ.

В ВАРПЭ согласны с прогнозами Росрыболовства и считают, что целевые показатели стратегии развития отрасли достижимы. «Прогноз Росрыболовства подготовлен с учетом проектов развития, а прогноз ФАО основан на простой экстраполяции. Поэтому прогноз Росрыболовства более корректный», — отметил Зверев.

В июне ФАО дала «продовольственный прогноз». В нем отмечалось, что из-за последствий пандемии коронавируса в долгосрочной перспективе многие небольшие аквакультурные хозяйства ЕС, Азии и США не возобновят работу до 2021 г., а некоторые из них будут не способны пережить тяжелые экономические последствия пандемии. Во всем мире фермы по выращиванию двустворчатых моллюсков снижают объемы производства. Кроме того, по данным экспертов, пандемия значительно повлияла и на глобальный рынок лосося — прогнозируется падение мирового спроса как минимум на 15%.

Информационное агентство России ТАСС

Пресноводная аквакультура в России. Состояние, объемы производства, перспективы развития

РАЗДЕЛ 1. ОРГАНИЗАЦИОННО МЕТОДИЧЕСКИЙ

1 2 РАЗДЕЛ 1. ОРГАНИЗАЦИОННО МЕТОДИЧЕСКИЙ 1.1. Лист регистрации изменений (приложение 1) 1.2. Внешние и внутренние требования Внешние требования к освоению дисциплины регламентируются ФГОС ВО по направлению

Подробнее

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ 4

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЕ БИЛЕТЫ ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ 1 1. Санитарно-профилактические мероприятия в прудовом рыбоводстве 2. Подбор и содержание производителей, получение зрелой икры форели. ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ

Подробнее

ОГЛАВЛЕНИЕ. Введение… 5

ОГЛАВЛЕНИЕ Введение…………………………………….. 5 Биологические основы и объекты рыбоводства………… 8 1.1. Биологические особенности рыб……………… 8 1.2. Объекты рыбоводства………………………

Подробнее

Паспорт фонда оценочных средств

Паспорт фонда оценочных средств п/п Контролируемые разделы (темы) дисциплины* 1 Обоснование выбора объектов аквакультуры и технологии их выращивания, ориентированных на использование региональных особенностей

Подробнее

Труды ВНИРО 2013 г. Том 150 Аквакультура

Труды ВНИРО 2013 г. Том 150 Аквакультура Аквакультура юга России, перспективы развития В.Я. Скляров, Л.Г. Бондаренко, Ю.И. Коваленко, В.И. Петрашов, А.В. Каширин, Е.Н. Черных УДК 639.3\6(470) Краснодарский

Подробнее

Документ предоставлен КонсультантПлюс.

«Об утверждении Временных рекомендаций по расчетам начальной (максимальной) цены государственных контрактов на выполнение работ по искусственному воспроизводству водных биологических ресурсов для нужд

Подробнее

1 Цель и задачи изучения дисциплины

2 Цель и задачи изучения дисциплины Дисциплина «Индустриальное рыбоводство» изучает новые направления промышленного рыбоводства, заключающие в себе большие возможности в более интенсивном воспроизводстве

Подробнее

П А С П О Р Т рыбоводного хозяйства

П А С П О Р Т рыбоводного хозяйства 2015 г. ОБЩИЕ ДАННЫЕ ПО РЫБОВОДНОМУ ХОЗЯЙСТВУ Наименование рыбоводного хозяйства: 2 Юридический адрес рыбоводного хозяйства: Фактический адрес рыбоводного хозяйства:

Подробнее

ИНДУСТРИАЛЬНОЕ РЫБОВОДСТВО

КАМЧАТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Утверждаю Декан технологического факультета Г.В. Ивашкевич 2007 г. ИНДУСТРИАЛЬНОЕ РЫБОВОДСТВО Рабочая программа для специальности 110901 «Водные биоресурсы

Подробнее

Рыбохозяйственный комплекс FAREL

Рыбохозяйственный комплекс FAREL План презентации Предпосылки проекта Цель и задачи О концепции проекта Предпосылки Природные, экономические предпосылки создающие благоприятные условия для реализации проекта

Подробнее

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ

УТВЕРЖДЕН приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от «7» апреля 201 г.учебного заведения) К.К. Шебеко (то (И.О.Фамилия)

Подробнее

1. Цель и задачи программы

1. Цель и задачи программы Данная программа предназначена для подготовки к вступительным испытаниям в аспирантуру по направлению подготовки 35.06.03 Рыбное хозяйство (Рыбное хозяйство и аквакультура).

Подробнее

1 Цель и задачи изучения дисциплины

Цель и задачи изучения дисциплины Целью изучения дисциплины «Прудовое рыбоводство» является подготовка бакалавров направления 35.03.08 «Водные биоресурсы и аквакультура» к самостоятельной производственно-технологической

Подробнее

‘Mf. Шй * И. Донецк года. ЗАРЕГИСТРИРяВяНря

т ‘я Шй * И щр А ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ ВОДНОГО И РЫБНОГО ХОЗЯЙСТВА ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ ПРИКАЗ 4Z 2017 года Донецк ‘Mf Ш Министерство юстиции ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ ЗАРЕГИСТРИРяВяНря Регистрационный

Подробнее

АГРАРНАЯ ПОЛИТИКА: ПРОБЛЕМЫ И РЕШЕНИЯ

УДК 639.3.05(470.44) Перспективы развития рыбоводства в Поволжье А. ЧЕРНЯЕВ, академик РАН, доктор экономических наук, профессор, директор, заведующий кафедрой Саратовского госагроуниверситета имени Н.И.

Подробнее

от 26 декабря 2014 г. Москва N 534

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ (Минсельхоз России) ПРИКАЗ от 26 декабря 2014 г. Москва N 534 Об утверждении методики расчета объема подлежащих изъятию объектов аквакультуры при осуществлении

Подробнее

г., протокол г., протокол 5

РАЗРАБОТАНА кафедрой зоологии и аквакультуры УТВЕРЖДЕНА Ученым советом биологического факультета 13.03.2014 г., протокол 9 14.03.2014 г., протокол 5 ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ИСПЫТАНИЯ для поступающих на

Подробнее

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО РЫБОЛОВСТВУ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО РЫБОЛОВСТВУ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ МОРСКОЙ РЫБОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ (ФИЛИАЛ) ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ КАЛИНИНГРАДСКИЙ

Подробнее

ТОВАРНОЕ РЫБОВОДСТВО

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И КАДРОВ Учреждение образования «БЕЛОРУССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ» Кафедра

Подробнее

2(2) Молодой исследователь Дона

() 16 УДК 639.15 ОЦЕНКА ПРОМЫСЛОВОГО ВЫЛОВА РЫБ СЕМЕЙСТВА КАРПОВЫХ (CYPRINIDAE) В АЗОВО-ДОНСКОМ БАССЕЙНЕ С. В. Фисенко 1, А. С. Бочковар 1, А. В.Старцев 1, 1 Донской государственный технический университет,

Подробнее

ПРАВИЛА РЫБОЛОВСТВА НА ОЗЕРЕ ЗЮРАТКУЛЬ

Правила рыболовства ПРАВИЛА РЫБОЛОВСТВА НА ОЗЕРЕ ЗЮРАТКУЛЬ На охраняемой территории озера Зюраткуль действуют правила рыболовства утверждённые Приказом 319, от 13.11.2008 (ред. от 04.02.2009) «ОБ УТВЕРЖДЕНИИ

Подробнее

Современное состояние и перспективы развития аквакультуры в России

Артикул: 00808114

в желания В наличии

Место издания: Москва

ISBN: 978-5-9974-0026-2

Год: 2008

Переплет: Мягкий переплет

Страниц: 272

Вес: 681 г

С этим товаром покупают

В книге представлены материалы по искусственному воспроизводству и селекционно-племенной работе в рыбоводстве, технологии разведения и товарного выращивания объектов аквакультуры. Представленные материалы, посвященные современным достижениям, проблемам и перспективам развития аквакультуры в рыбохозяйственном комплексе.
По полноте изложения сборник будет полезен для специалистов и ученых, занимающихся вопросами аквакультуры, и как учебное пособие для рыбохозяйственных учебных заведений.
Рассмотрена и одобрена на заседании секции животноводства и племенного дела Научно-технического совета Минсельхоза России (протокол № 34 от 26 июня 2008 г.)

Содержание
Александрова Е.Н., Новоженин Н.П., Серветник Т.Е.
О направлениях работ по восстановлению запасов автохтонных речных раков и развитию раководства в лесной зоне европейской части России
Алимов И.А., Смолин В. В.
Производственный опыт по разведению и выращиванию сома (Silurus glanis L.) в прудовых хозяйствах
Аршаница Н.М.; Ляшенко О.А.
Ихтиотоксикологическая характеристика сбросных теплых вод электростанций
Багров А.М.
Вклад ВНИИПРХа в научно-технический прогресс предприятий и организаций ГКО «Росрыбхоз»
Власов В.А., Фатталахи М.; Касумян А.О.
Выращивание африканского сома (Clarias gariepinus Burchel) в индустриальных условиях
Волкова Н.И., Клеуш В.О., Щур Л.А., Еникеева И.Г., Исаева О.М.; Белов М.А.
Перспективы рыбохозяйственного использования озер Власьево и Фыркал (республика Хакасия)
Голод В.М.; Никандров В. Я., Терентьева Е.Г., Шиндавина Н.И.
Селекционные достижения и их использование в аквакультуре России
Заделёнов В.А.
Сохранение и устойчивое использование осетровых рыб в бассейне реки Енисея
Иванов Д.И.
Роль и задачи прикладной науки в развитии товарного форелеводства в Северо-Западном и Центральном регионах РФ
Крупкин В.З., Голод В.М.; Сахаров А.М.; Паньков В.Ю.
Производство посадочного материала в УЗВ
ЛабенецА.В., Львов Ю.Б.
Компактная аквапонная установка для исследовательских работ и полупромышленного культивирования
Легкодимова З.И., Сильникова Г.В.. Макаров С.Н., Масликов В.П., Хандожко Г.А.
Современное состояние и развития рыбоводства в Саратовской области
Мамонтов Ю.П.
Современное состояние и перспективы развития товарного форелеводства на предприятиях ассоциации «Росрыбхоз»
Маслова Н.И., Петрушин А. Б.. Серветник Г.Е.
Роль условий среды в проявлении генетического потенциала у карпа
Мишин В.Л.; Пестриковй Л.И
Аквакультура в Мурманской области
Наумова А.М.; Домбровская Л В Наумова А.Ю., Белякова В.И.
Ветеринарно-санитарные и другие противоэпизоотические мероприятия при выращивании рыбы в водоёмах зоны сельскохозяйственного производства
Никандров В.Я., Шиндавина Н.И., Янковская В.А.
Реализация селекционной программы по созданию комплекса пород форели с чередующимися нерестовыми циклами
Никоноров С. И., Шевченко В. В., Монаков М.Б.
Оценка перспектив воспроизводства основных объектов аква- и марикультуры в России с использованием опыта различных стран
Пономарев С.В., Распопов В.М.
Перспективы развития аквакультуры в Астраханской области
Привезенцев Ю.А., Власов В.А., Дацюк П. В.
Разработка научных и практических основ селекционно-племенной работы в рыбоводстве на кафедре аквакультуры Российского государственного аграрного университета — МСХАим. К.А. Тимирязева
Савенкова Т.П., Бондарь Р.А.
Современное состояние и перспективы развития аквакультуры в Новгородской области
Савушкина С. И.
Новые аспекты проблемы криоконсервации спермы рыб в связи задачами рыборазведения
Савушкина С.И., Алимов И.А.
Физиолого-биохимическая характеристика рыб поликультуры, выращенных в условиях интеграции технологий и по усовершенствованной системе кормления
Серветник Т.Е., Новоженин Н.П.
Основные направления деятельности ВНИИР и их влияние на развитие рыбоводства на базе ВКН
Сергиенко Л.Л.
Использование пара-аминобензойной кислоты для повышения эффективности заводского воспроизводства сиговых рыб
Скляров В.Я., Сержант Л.А.
Развитие аквакультуры в Краснодарском крае
Федяев В. Е.
Проблемы развития аквакультуры страны и задачи науки
Хрусталев Е.И.
Современное состояние и перспективы развития аквакультуры в Калининградской области
Шакирова Ф.М.; Таиров Р.Г.
Современное состояние рыбных ресурсов Куйбышевского водохранилища и перспективы их оптимального освоения
ЮхименкоЛ.Н., Бычкова Л.И., Пименов А.В., Литое А.В., Климов А.В., Зюкин А.Н.
Мониторинг микробиоценоза рыб и воды и факторы, влияющие на него

«Русская аквакультура» построила завод по выращиванию смолтов для самообеспечения

Крупнейшая в России рыбоводная компания «Русская аквакультура» приступит к строительству нового смолтового завода в Мурманской области на севере России, стремясь полностью обеспечить себя маточным стадом для выращивания атлантического лосося (Salmo salar).

Компания «Русская аквакультура» импортирует около четырех миллионов смолтов в год из Норвегии для снабжения своих хозяйств на севере России, при этом признавая необходимость самообеспечения маточным стадом для сокращения производственных затрат.

В 2017 году компания «Русская аквакультура» приобрела норвежские питомники Olden Oppdrettsanlegg AS и Villa Smolt. По словам компании, одной из причин этих приобретений было приобретение технологий для инкубаториев, которые затем можно было бы тиражировать в России.

Компания инвестирует 2,5 миллиарда рублей (40 миллионов долларов США) в строительство нового завода по производству смолта в Мурманской области. После завершения завод сможет производить до пяти миллионов смолтов в год. В 2018 году Русская аквакультура инвестировала 900 миллионов рублей (14 миллионов долларов США) в модернизацию инкубатория Villa Smolt и увеличение годового производства до пяти миллионов смолтов, в результате чего общая годовая производственная мощность компании составила около 10 миллионов.

«Русская аквакультура» владеет рыбоводным хозяйством и перерабатывающим предприятием на севере России.

По словам генерального директора «Русской аквакультуры» Ильи Соснова, этого будет достаточно для удовлетворения местного спроса на атлантического лосося. Компания наняла норвежскую AKVA Group для строительства нового инкубатория.

В 2019 году Русская аквакультура прогнозирует долю рынка до 20 процентов от всех продаж на российском рынке красной рыбы, производя от 18 000 до 20 000 тонн лосося.По прогнозам, к 2025 году эта цифра потенциально увеличится до 35 000 тонн. По оценкам российских экономистов, при выращивании с 10 до 12 миллионов смолтов в год на собственных инкубаториях годовой объем продаж «Русской аквакультуры» может достигнуть 14 миллиардов рублей (220 миллионов долларов США).

Российская отрасль аквакультуры полна потенциала

Россия переживает бум в аквакультуре и стремится увеличить объем выращиваемых морепродуктов почти втрое, до 700 000 метрических тонн (МТ) к 2030 году.Инвестиционная активность в секторе за последние три года предполагает, что прогнозируемый показатель может быть превышен при условии решения некоторых основных проблем и использования международного опыта.

Это первая серия из двух частей, посвященных российской отрасли аквакультуры. Часть вторая, «Инвестиции в аквакультуру России на подъеме» , вышла в пятницу, 24 августа.

В географическом отношении Россия обладает огромным потенциалом для выращивания рыбы.

В стране 20 миллионов гектаров озер, пять миллионов гектаров водохранилищ, 400 тысяч гектаров прибрежной морской акватории, более миллиона гектаров воды, используемой для сельского хозяйства, и 150 тысяч гектаров рыбных прудов.

Несмотря на все эти ресурсы, аквакультуре в России, основанной на экономике с преобладанием нефти и газа, исторически не уделялось должного внимания. Поскольку в российских водах так много рыбы, у страны нет стимула заниматься такой высоко наукоемкой и ресурсоемкой сферой, как аквакультура.

Более низкие объемы отражают это мнение. По данным Федерального агентства по рыболовству России, в 2017 году в этом секторе было произведено всего 219 000 метрических тонн (тонн) морепродуктов, в том числе 186 500 тонн рыбы и 33 100 тонн рыбных семян. Этот объем производства выглядит крошечным по сравнению с урожаем России в дикой природе — 4,9 млн тонн в 2017 году.

Интересно, что последние производственные показатели российского сектора аквакультуры за 2017 год (219 000 тонн) являются самыми высокими с 1991 года. объем продукции аквакультуры по стране составил всего 159 800 тонн.

Но рассмотрение исключительно текущего положения дел может ввести в заблуждение при оценке развития сектора. Фактически, ситуация кардинально изменилась как с точки зрения объемов производства, так и с точки зрения отношения властей и инвесторов с 2014 года, когда Россия ввела запрет на импорт продуктов питания в ответ на санкции США, Канады, Австралии в отношении Крыма, Норвегия и Европейский Союз.

В 2014 году был подписан федеральный закон об аквакультуре, заложивший правовую основу для ускорения развития отрасли.Росрыболовство начало активно готовить участки для выращивания рыбы и продажи ее на аукционах. Как сообщил заместитель руководителя агентства Василий Соколов, с 2015 года количество готовых площадок для аквакультуры увеличилось более чем в два раза — с 1900 до 4500.

«Мы также видим, что количество компаний, занимающихся аквакультура растет … за последние четыре года », — сказал Соколов на пресс-конференции.

Федеральное правительство России выделило средства, чтобы помочь предприятиям облегчить бремя кредитов на приобретение современного оборудования, кормов или инвестиции в создание производственных мощностей.Общая сумма, выделяемая на субсидирование ставок по кредитам аквакультурных компаний, составляет около 400 миллионов рублей (6,1 миллиона долларов США, 5,3 миллиона евро) в год.

С географической точки зрения более 63,5% всех выращиваемых в стране морепродуктов производится на юге России, причем Крымский полуостров, Краснодарский край, Ростовская и Астраханская области ориентированы в основном на осетровых, палтуса и карпа. Крым также специализируется на выращивании мидий и устриц.

Северо-Запад России занимает второе место по объемам.Мурманск, Ленинград и Республика Карелия производят в основном лосося и голца. Между тем, Дальний Восток России специализируется на морском гребешке, устрицах, морских огурцах, крабах, мидиях и сайре.

Производство выросло за последние годы: 159 000 тонн в 2014 г .; 153 200 тонн в 2015 г .; и 174 000 тонн в 2016 году. Ожидается, что до 2030 года Россия будет производить 700 000 тонн выращиваемых морепродуктов в год, по словам главы Федерального агентства по рыболовству Ильи Шестакова.

Фото любезно предоставлено Russian Salmon

FAO Fisheries & Aquaculture — Country Profile

Советы по карте

• Нажмите, чтобы включать и выключать слои
• Дважды щелкните для увеличения
• Перетащите для панорамирования
• Удерживайте нажмите клавишу Shift и перетащите, чтобы приблизить конкретную область.

Источник информации

• Секция геопространственной информации Организации Объединенных Наций http: // www.un.org/Depts/Cartographic/english/htmain.htm
• Изображения континентов и океанов воспроизведены с GEBCO, www.gebco.net

Указанные границы и названия, а также обозначения, используемые на этой карте, не подразумевают выражение любое мнение ФАО относительно правового статуса какой-либо страны, территории, города или района или его властей, или относительно делимитации границ и границ. Пунктирные линии на картах обозначают приблизительные границы, по которым еще не достигнуто полного согласия.

Часть I Статистика и основные показатели

1. Краткая информация о стране
2. Общие географические и экономические показатели
3. Статистика рыболовства ФАО

Профиль (2019)

Дополнительная информация

2. Базы тематических данных ФАО
3. Публикации
4. Архив встреч и новостей

Часть I Странового обзора по рыболовству и аквакультуре составлена ​​с использованием самой последней информации, доступной из страновых сводок и статистических программ ФАО на момент публикации.Краткая информация о стране и статистика рыболовства ФАО, представленные в Части I, могли, однако, быть подготовлены в разное время, что могло бы объяснить любые несоответствия.

Краткое описание страны Подготовлено: Сентябрь 2019 г.

Российская Федерация имеет самую большую территорию среди всех стран с обширной исключительной экономической зоной (ИЭЗ).

Общий объем вылова в 2017 году составил 4,87 миллиона тонн, что является наивысшим уровнем с 1991 года. Что касается продукции аквакультуры, Российская Федерация достигла рекордно высокого уровня в 185000 тонн в 2017 году, что более чем вдвое превышает уровень 2000 года и продолжает восстанавливаться. из-за 5-процентного спада, наблюдавшегося в 2015 году по сравнению с 2014 годом, главным образом из-за значительных потерь в морском разведении атлантического лосося в результате вспышки болезни.Флот оценивался в 1 534 крупных рыболовных судна (2017 г.), общей длиной более 12 метров с меньшими судами, исключенными из оценки. По оценкам, в 2017 году 313 801 человек были заняты в секторах рыболовства и аквакультуры, из них около 280 000 человек, по оценкам, были заняты во внутреннем и морском рыболовстве, по всем категориям использования времени.

В 2017 году импорт рыбы и рыбных продуктов был оценен в 1,98 миллиарда долларов США, что на 18% больше, чем в 2016 году, но все еще значительно ниже уровней, достигнутых в 2014 году до введения запрета на импорт.Экспорт оценивался в 4,51 миллиарда долларов США в 2017 году. Объем поставок рыбы на душу населения в 2017 году составил 20,3 кг.

В октябре 2007 года Государственный комитет по рыболовству был преобразован в учреждение, находящееся под непосредственным контролем федерального правительства. Кроме того, координация мер по защите морских биологических ресурсов является задачей другого федерального органа, Пограничной службы, Пограничной службы (ПС), подчиненной Федеральной службе безопасности (ФСБ). В 2013 году был принят первый в истории Закон об аквакультуре, призванный обеспечить правовую основу для развития аквакультуры.

В этом страновом обзоре представлены статистические данные и показатели, полученные в рамках статистических программ ФАО, дополненные информацией, полученной из национальных и других источников и действующей на момент составления.

Аквакультура в России

Аквакультура в России

Развитие отрасли аквакультуры в России намного ниже ее потенциала. Годовой объем производства в настоящее время оценивается в 160 000 тонн, что составляет 3-4% от общего объема производства рыбы в стране, всего 0.2% от общего объема продукции аквакультуры в мире. Отсутствие государственной поддержки, оборудования и отсталых производственных технологий, нехватка кормов для аквакультуры являются основными причинами, сдерживающими развитие этого сектора.

Производство

Россия обладает богатыми водными ресурсами, благоприятными для развития аквакультуры. Однако используется лишь небольшая часть этих ресурсов. К водным ресурсам России относятся: более 20 млн га озер, около 5 млн га водохранилищ, почти 0.5 миллионов гектаров прибрежных вод, более 1 миллиона гектаров сельскохозяйственных прудов и почти 150 000 гектаров рыболовных угодий. Значение водоемов в Сибири, Северо-Западном регионе и Уральском федеральном округе. Кроме того, общая площадь акватории Баренцева моря, Белого, Азовского, Черного, Каспийского и Дальневосточного морей оценивается в 38 миллионов гектаров. В настоящее время на долю рыбных хозяйств приходится около 110 тысяч гектаров прудов и 25 тысяч гектаров морских водоемов.

Три аквакультурных региона флагманского российского Южного федерального округа 2015 года с общим объемом производства 53 200 тонн, Северо-Западная зона достигла 47 800 тонн Урала и 27 000 тонн в Центральном федеральном округе.Аквакультура в Уральском федеральном округе (производство 6 100 тонн) и Сибири (производство 5 500 тонн) по данным Федерального агентства по рыболовству (ФФА) заявили, что это крик.

(Нгуан: Cơ quan thủy sản liên bang Nga FFA)

По данным FFA, производство аквакультуры достигло 160 000 тонн в 2015 году, что меньше 30 000 тонн по сравнению с «планом развития рыболовства до 2020 года». Цель производства аквакультуры в 2020 году — 315 тысяч тонн. Для достижения цели, за оставшиеся 4 года необходимо достичь 97% роста.

FFA также отметил, что в период с 2004 по 2015 год производство аквакультуры увеличилось со 109 000 до 160 000 тонн, что на 47% за 11 лет. Россия покрыла их преимущественно выращиваемыми видами карпа с годовым объемом производства 110 000 тонн.

(Источник: Федеральное агентство по рыболовству ФФА)

По данным FFA, производство аквакультуры значительно увеличилось за последние 14 лет, с 3,800 тонн 20,900 тонн в 2000–2014 годах. Однако глава Ассоциации рыболовства России, Росрыбхоз, сказал, что причина увеличения добычи лосося в 2015 году ограничена. из-за отсутствия техники и современной фермы.Осенью 2015 года некоторые предприятия по производству лосося повредили крупнейшую в России инфекционную анемию, в результате которой погибло 187 000 особей. Годовой объем производства осетровых незначителен и почти не изменился за последнее десятилетие, достигнув 2 000 тонн 2100 тонн в 2000 и 2014 годах.

Эксперты считают, что в нынешних экономических условиях отрасль аквакультуры может развиваться только при финансовой поддержке государства для первоначального инвестирования 1,5 млрд рублей. К 2013 году средняя доходность аквакультурного хозяйства составит около 20-25%.Однако в 2014 году из-за девальвации рубля и введения продовольственного эмбарго в России средняя прибыль по отрасли упала на 5-7%. Кроме того, необходимо больше инвестировать в продукты питания, электричество и семена. Эксперты также заявили, что бизнес не вкладывает средства в сферу аквакультуры сразу, поскольку ситуация очень рискованная и сложная. 2015 г. субсидия правительства России до 400 млн руб. На поддержку развития аквакультуры, в том числе выплаты процентов по кредитам; строительство, реконструкция и модернизация аквакультуры.Грант выделен в рамках федеральной программы «Развитие рыбного хозяйства» и «Развитие осетроводства». По словам представителей ФФА, на развитие аквакультуры в 2016 и 2017 годах правительство планирует выделить 600 миллионов рублей.

В Международной конференции «Аквакультура 2016», проходившей в Москве с 08-11 / 02/2016, большинство докладчиков, приводящих проблемы, препятствуют развитию сектора аквакультуры осенью:

Отсутствие кормов и сырья для производства аквакультуры; По словам заместителя главы ФФА Василия Соколова, производство комбикормов для аквакультуры в России в 2015 году достигло 100 тысяч тонн при потребности в 250 тысяч тонн.Задача, поставленная в программах развития рыбного хозяйства: к 2020 году потребность в кормах для животных возрастет примерно до 400000-450000 тонн.

Техника кормления не эффективна;

Низкая трудоемкость в аквакультурном хозяйстве. По данным Минсельхоза, годовая урожайность аквакультуры в России оценивается в 1 т / га, что ниже средней урожайности в 2-3 раза по сравнению с мировым.

— Нормативно-правовая база аквакультуры в России также является проблемой для отрасли из-за несоответствия нормативных актов на федеральном уровне и их реализации на региональном уровне.

Отсутствие финансовых инструментов и более высокие процентные ставки по кредитам для предприятий. По словам докладчиков, средняя доходность предприятий аквакультуры составила всего 5-7%. Кроме того, плохая инфраструктура является огромным препятствием для отрасли. 50% продуктов питания — это импортная аквакультура. Из-за девальвации рубля стоимость продуктов питания значительно выросла. Именно на эти затраты приходилось 70% общих затрат на сельское хозяйство. Кроме того, обратная подача производственного оборудования также является препятствием для эффективного источника питания в России.

-Он Саид Соколов также имеет 40 производственных предприятий в России для кормления аквакультуры. Однако только некоторые из них отремонтированы. Большинство заводов были старыми и не были оснащены системой производства современных кормов. Обычно основным ингредиентом кормов для рыб является рыбная мука, но в России ее производят в небольших количествах. Хотя она и не производит достаточного количества рыбной муки для удовлетворения внутреннего спроса, Россия экспортирует ее в Китай. К тому же технологии производства рыбной муки в России сегодня малоэффективны. Россия не производит вводимые ресурсы, поэтому они должны полностью зависеть от импортных источников сырья.

Мировое рыболовство и аквакультура | Россия стремится к развитию отечественной аквакультуры

По состоянию на 2018 год в России насчитывается 4000 рыбных хозяйств, большинство из которых производит менее 100 тонн рыбы в год.

За последнее десятилетие российская аквакультура удвоила производство со 105 000 тонн в 2007 году до 219 000 тонн в 2017 году, большая часть заслуги в этом принадлежит успешной государственной политике поддержки рыбоводства, сообщает Владислав Воротников.

Сейчас и федеральные, и региональные власти прилагают усилия к дальнейшему увеличению производства, а также к диверсификации отрасли. Для правительства России развитие рыбоводства имеет общенациональное значение, поскольку в условиях продовольственного эмбарго и сильной девальвации валюты в последние годы на внутреннем рынке по-прежнему не хватает доступной рыбной продукции.

По оценкам Министерства здравоохранения, среднее потребление рыбы на душу населения за последние четыре года резко снизилось, упав до 12 кг в 2017 году.Хотя это был один из самых низких показателей за всю историю, на 2018 год прогнозируется цифра 11 кг; половина рекомендуемого уровня.

В 2017 году российский улов дикого рыбы составил 4,90 миллиона тонн, но из-за значительного расстояния между основными районами вылова на Дальнем Востоке и регионами потребления в европейской части России цены остаются высокими, а внутренний рынок рыбы также находится под давлением, поскольку реальные доходы в Россия продолжает падать с 2014 года. Это одна из причин решимости развивать аквакультуру в европейской части России.

Производство аквакультуры уже сосредоточено в этом направлении, при этом на Южный, Северо-Западный и Центральный федеральные округа в совокупности приходилось 71% от общего объема производства в 2016 году, в то время как восточные регионы произвели только 10 000 тонн, согласно данным Федерального агентства Рыболовство.

Ожидается, что в 2020 году общее производство вырастет как минимум на 315000 тонн, в соответствии со стратегией развития аквакультуры Агентства, в то время как министр сельского хозяйства Александр Ткацков более оптимистичен, прогнозируя, что производство может достичь 400000 тонн к 2020 году, а Агентство прогнозирует уровень производства на уровне 700000 тонн. к 2030 году — с надеждой, что он может вырасти до миллиона тонн.

Льготные кредиты

Принимая во внимание социальную значимость отечественной аквакультуры, российское правительство прилагает усилия для формирования законодательной базы отрасли и улучшения инвестиционного климата. В частности, в конце 2017 года рыбоводам была предоставлена ​​возможность подавать заявки на льготные кредиты в государственных банках по ставке 5% вместо обычных 18%.

«Российская аквакультура получала около 700 миллионов рублей (11 миллионов долларов) в год меньше государственной помощи, чем должна была, отчасти из-за отсутствия доступа к льготным кредитам», — сказал Герман Зверев, президент Всероссийской ассоциации VARPE. рыболовных предприятий, предпринимателей и экспортеров.

Ежегодно правительство России ежегодно распределяет субсидии в регионы на развитие аквакультуры, возмещая до 40% инвестиционных затрат на новые проекты и до 20% затрат на корма. В среднем за последние три года из федерального бюджета было выделено 1,1 миллиарда рублей (18 миллионов долларов США).

Хотя эта государственная поддержка важна, слабый спрос на внутреннем рынке был недостаточным для поддержания устойчивого роста аквакультуры, согласно данным Российского союза промышленников и предпринимателей в письме премьер-министру Дмитрию Медведеву в 2017 году.

«Отсутствие такой формы поддержки [льготных кредитов] может сделать невозможным ускоренный рост отрасли и привести к« системным сбоям »отдельных рыбоводных хозяйств, а также всей отрасли рыбоводства», — предупредил Александр Шохин, Президент Союза промышленников и предпринимателей.

Необходимость дополнительной господдержки обосновывалась слабым спросом на рыбу на внутреннем рынке. В результате производители не смогли поднять цены. Российская газета «Коммерсантъ» привела в пример владельца рыбной фермы, который подсчитал, что в 2017 году средняя цена на живого европейского карпа ( Cyprinus carpio ) составляла 150-170 рублей (2 доллара США).5- 2,7 $) за кг. Эта ферма столкнулась с крайне нестабильным спросом на рыбу в своем регионе: за несколько месяцев 2017 года он снизился почти на 30%.

Дополнительная поддержка связанных отраслей

Зарыбление, корма и вакцины составляют до 70% производственных затрат среднестатистического российского рыбоводного хозяйства, по оценке Германа Зверева. Региональные власти тратят средства из федерального бюджета на субсидирование всех этих статей, которые имеют высокую стоимость, поскольку они по-прежнему в основном импортируются.

«Наши рыбоводные хозяйства используют только 2% местных кормов, а остальное — от зарубежных поставщиков.Это серьезная проблема, которую необходимо решать », — прокомментировала Наталья Тарасова, председатель управления аквакультуры правительства Ленинградской области.

«В России нет качественных кормов для рыб. Бывают некачественные корма, но их единственное преимущество — невысокая цена. Это создает зависимость от импорта, которой пользуются иностранные поставщики, повышая цены на свою продукцию на российском рынке », — прокомментировал Данил Елтеков, директор инкубатория Соба, одного из крупнейших поставщиков материалов для заготовки в России.

«Это особенно актуально для стартового корма, поскольку при размере 100 микрон его очень сложно производить. Средняя цена на стартовые корма — 4000 рублей (80 долларов) за кг », — сказал он.

Лишь несколько заводов в России производят корма, но в этой области есть прогресс, поскольку, в частности, в июле 2018 года при поддержке региональных властей первый завод на юге европейской части России недавно начал производство кормов для прудовой рыбы в Астраханской области.

По данным правительства Астрахани, производительность комбикормового завода составляет 1000 кг кормов в час.

«Ожидается, что этот проект принесет большую пользу местным рыбоводным хозяйствам, поскольку цена на корма с местной фабрики будет вдвое ниже, чем на импортные продукты», — сказал представитель, добавив, что все 120 рыбоводных хозяйств в фид импорта региона.

Аналогичная ситуация с маточным стадом. По данным Федерального агентства по рыболовству, в 2017 году в России было произведено 33 100 тонн маточного стада, что на 8% больше, чем в предыдущем году. Несмотря на это, для некоторых выращиваемых видов сохраняется абсолютная зависимость от импорта.

«В этом секторе есть зависимость от импорта, но она не такая сильная», — заявил в прошлом году директор Агентства Илья Шестаков.

Он добавил, что у правительства есть планы по решению этой проблемы путем строительства трех крупных рыбоводных заводов, в том числе двух в кластерах первичного рыбоводства — одного на юге и другого в северо-западных районах. По словам Ильи Шестакова, ожидается, что к середине 2020 года это даст результаты.

Поскольку новых проектов в области вакцин практически нет, с 1 января 2019 года Минсельхоз начнет программу государственного страхования от болезней на фермах.Ожидается, что полная информация об этой программе будет прояснена в ближайшие месяцы, но предполагается, что она включает страхование от пятнадцати заболеваний.

Хотя в настоящее время в России нет комплексной программы по развитию кормов для рыб или маточного стада, региональные правительства сегодня оказывают поддержку.

Призыв к диверсификации

Аквакультура России слабо диверсифицирована, согласно исследованию, представленному Федеральным советом России ранее в этом году.Карпы составили 65%, а виды лосося — 25% всей рыбы, произведенной в стране в 2017 году, в то время как некоторые виды рыб до сих пор практически не производятся в России, несмотря на высокий спрос со стороны потребителей.

В целом в 2017 году в России было зарегистрировано 4000 рыбоводных хозяйств. Почти 86% из них имеют производственную мощность менее 100 тонн в год, в то время как 12% производят от 100 тонн до 1000 тонн, и только 2% способны производить производство более 1000 тонн в год. При этом только 1.По данным Совета Федерации, 2% рыбы в России производится по самым современным технологиям.

Российские власти видят очевидную необходимость в продвижении большей диверсификации в своем секторе аквакультуры, хотя никаких конкретных шагов для достижения этой цели предложено не было.

Открыть бизнес по аквакультуре в России

Рыболовство — одна из российских отраслей , учитывая доступ к различным источникам воды и размер страны.Иностранные инвесторы имеют различные возможности, если они заинтересованы в рыболовном секторе в России , одной из которых является аквакультура . На всякий случай: в России есть озера, пруды и реки, которые можно использовать для аквакультуры . Кроме того, Федеральное агентство по рыболовству признает следующие виды деятельности, которые могут осуществляться в рыбоводстве :

• — пруды;
• — рекреационный;
• — пастбище;
• — промышленный.

Наши юристов в России могут предложить информацию о законодательстве, касающемся рыболовства в этой стране.

Какие отрасли аквакультуры в России наиболее плодотворны?

Местные и иностранные предприятия , заинтересованные в том, чтобы открыли свой бизнес в секторе аквакультуры в России могут выращивать различные виды рыбы; однако, по последним данным, наиболее прибыльными являются:

• — карповые культуры;
• — осетровые культуры;
• — форелевые культуры;
• — пелядь культуры;
• — мидийные культуры;
• — гребешковые культуры.

Инвесторы, которые хотят открыть рыбоводный бизнес в России , должны зарегистрировать компанию в Торговом реестре , а затем подать заявку на получение необходимых лицензий, которые позволят им начать свою деятельность. Иностранные инвесторы, которые хотят открыть аквакультурных предприятий в России , также должны соблюдать положения Закона об окружающей среде и других международных нормативных актов, установленных для осуществления такой деятельности.

Создание рыбной фермы в России

После регистрации российской аквакультурной компании владелец может подписать концессионное соглашение с Федеральным агентством по рыболовству на выращивание различных видов рыб в национальных водах или может создать искусственные водоемы или озера, где будет выращиваться рыба.После этого компания должна подать заявку на получение лицензии на разведение рыбы в том же агентстве.

Следует отметить, что большая часть рыбы, поступающей из российских рыбоводных хозяйств , предназначена для экспорта , поэтому потребуется лицензия. Следует отметить, что Россия подписала различные соглашения со странами, в которые компаний аквакультуры, могут экспортировать свою продукцию, и в некоторых странах действуют особые требования.

Если вы хотите открыть рыбоводную ферму и вам нужна помощь, по телефону обращайтесь в нашу юридическую фирму в России .

Производство аквакультуры в России растет | Аквакультура

Производство аквакультуры в России стремительно растет. По предварительным данным, в первом квартале 2020 года производство аквакультуры в Российской Федерации увеличилось на 37,5% по сравнению с 2019 годом, составив более 112,8 тыс. Тонн.

Наиболее значительная динамика роста была зафиксирована в Дальневосточном федеральном округе, где объем выращивания рыбы и морепродуктов увеличился почти на 80% до 39.53 тыс. Тонн. Объем производства предприятий Сибирского федерального округа увеличился на 53,7%, почти до 678 тонн. Южный федеральный округ также вошел в тройку лидеров по темпам роста, где объем продукции аквакультуры увеличился на 38,7% и составил около 29,17 тыс. Тонн.

Динамика производства во многом связана с размещением на аукционах для инвесторов новых площадей для аквакультуры и марикультуры, начавшимся три года назад в России после вступления в силу закона об аквакультуре, а также благодаря мерам государственной поддержки. для промышленности.

Основные объемы производства товарной продукции также приходятся на Дальневосточный федеральный округ (39,53 тыс. Тонн), Южный (около 29,17 тыс. Тонн) и Северо-Западный (более 24,35 тыс. Тонн) федеральные округа.

Производство рыбных запасов увеличилось на 29,7% и составило около 9,2 тыс. Тонн. Товарной рыбы было выращено почти на 38,3% больше, чем в 2019 году — около 103,61 тыс. Тонн.

Наиболее значительную динамику роста по сравнению с прошлым годом показало производство ламинарии, которое увеличилось более чем в 2 раза.В 2 раза, до 17,67 тыс. Тонн. В тройку лидеров по темпам роста также входят беспозвоночные и карповые, производство которых в первом квартале 2020 года увеличилось на 52,8% и 28,3%, до почти 23 тыс. Тонн и 34,76 тыс. Тонн соответственно.

В настоящее время регионы могут еще получать обновленные данные об объемах производства продукции аквакультуры. Полная сводная статистика за 2019 год, в том числе по видам рыб и моллюсков, будет представлена ​​позже.

В 2019 году объем товарной продукции аквакультуры составил 286 единиц.78 тыс. Тонн, что почти на 20,2% больше, чем в 2018 году. Проект стратегии развития отечественного рыбохозяйственного комплекса предусматривает почти трехкратное увеличение производства продукции аквакультуры к 2030 году — до 600 тыс. Тонн.

.