Мобильная кофейня на колесах бизнес план: Мобильная кофейня на колесах — выгодный бизнес?

Иногда и очевидные вещи требуют более детального рассмотрения. Итак, мобильная кофейня выигрывает среди других стартапов, потому что:

1. Этот вид бизнеса не требует большого стартового капитала, начать можно чуть ли не с «карманных денег», то есть, понемногу откладывая на развитие частного предпринимательства.
2. Самое интересное, отпадает надобность в аренде помещения (разве что лизинг авто).
3. Мобильная кофейня на колесах довольно быстро себя окупает (в течение года, как правило), если открыть ее в нужный сезон.
4. Операторы кофейни не обязаны иметь квалификации и даже высшего образования. За исключением водительских прав.
5. Автокофейня удобна благодаря своей автономности в электро-, газо- и водоснабжении. Кофе – это не сезонный продукт, сырье для производства всегда доступно по одинаковым ценам.

Прощупываем почву: варианты открытия бизнеса

Пожалуй, труднее всего приходится пионерам: три года назад, когда сами кофейни только появились на глазах у изумленных горожан, покупка франшизы или регистрация предпринимательской идеи обошлась бы тысяч в тридцать-сорок долларов, не меньше. Сегодня проще: владельцы бизнеса подстроились, теперь не надо переоборудовать машины в Англии и импортировать супер дорогие кофейные аппараты, все делается у нас.

Итак, как войти в рынок?

• Аренда мобильной кофейни – самый простой и дешевый способ. Есть лишь три статьи затрат: самая большая, выплата роялти арендодателю, зарплата работникам (как правило, бизнесмены сами садятся за руль) и покупка кофейных зерен. За месяц потребители «выпивают» до 40-50кг этого волшебного продукта.
• Создание автокофейни на базе авто. Профессионалы советуют выбирать отечественные пикапы или «пирожки».
• Вариант ведения бизнеса – создание кофеен собственноручно. Ведь переоборудуя авто и продавая кофейни на колесах, можно получить более интересные суммы. Одна крымская компания в год реализует до 25-30 таких проектов.
• Франчайзинг. Но прежде, чем покупать за 10 тысяч долларов в среднем готовую франшизу, нужно прощупать франчайзера и убедиться, что он будет предоставлять качественный сервис.

На что обратить внимание?

Этот бизнес полностью ориентирован на потребителя, поэтому большой упор делается на локальную рекламу. Лучшей рекламы, чем разработка и нанесение аэрографии на кузов мобильной кофейни на колесах сложно придумать: биллборды и раздача листовок тут не сработают.

Главное, правильно выбрать место для продажи кофе. Идеально, если городские власти разрешат продажу в парках культуры и отдыха, городских скверах или центральной площади.

Также статья, на которой нельзя экономить, это само оборудование для варки кофе: на автомат придется потратить от 3000 долларов.

Просчет окупаемости бизнеса

Перед тем, как открыть мобильную кофейню, резонно задать вопрос о рентабельности. Цифры называют самые разные: от 3-4 тысяч долларов в месяц (из расчета хотя бы 100 стаканчиков кофе в день) в маленьких городках до 6-7 тысяч и выше в хороших «рыбных» местах. Что творится в столицах и курортных городах, представлять не надо, так что перейдем к затратам.

Четкую сумму назвать будет сложно. Тем более, что товар сезонный, и летом спрос падает процентов на 15 минимум. Однако попытаемся сориентироваться:

1. Этап приобретения бизнеса:

• Покупка готового – от 10 до 40 тысяч долларов, зависит от марки авто, оборудования и франшизы. Заметим, речь идет о новом авто, если переоборудовать б/у, цена падает ровно в два раза.
• Переоборудование личного авто – от 3 до 8 тысяч долларов, плюс еще пару тысяч на установку торговой будки (по желанию заказчика).
• Приобретение прицепа под кофейную станцию (на свое авто, с автономной газовой и электроустановкой) – опять-таки, от 3 до 8 тысяч долларов.
• Аренда – самый дешевый способ, обходится в 1-2 тысячи долларов в месяц, но и требует должной окупаемости.

1. Этап текущих расходов: здесь спрогнозировать сложнее, в зависимости от региона и выбранного сырья, оно может обходиться в 500 долларов в месяц, а может и в 200. На зарплату будет уходить 500-800 долларов, плюс налоги, расходы на бензин и прочее.

Словом, нехитрые подсчеты бизнес-плана приводят все к тем же 20-30 тысячам в среднем, чтобы запустить проект и позволить ему «выплыть». Однако, при грамотном подходе дальнейшая работа принесет только удовольствие и легкость. Действительно, мобильная кофейня относится к разряду easy-to-go проектов, и убедиться в этом можно на собственном примере.

Как открыть кофейню с нуля. Образец бизнес-плана кофе-точки

Кофе – один из самых популярных напитков в мире. И это неудивительно. Ничто не обладает подобными свойствами, начиная способностью тонизировать организм и заканчивая пользой для здоровья в умеренных количествах.

Именно благодаря популярности этого напитка бизнес по продаже кофе столь выгоден. Вместе с тем, есть много нюансов, на которые начинающие предприниматели не обращают внимания.

Давайте разберемся, как составлять бизнес-план. В любом виде предпринимательства он исключительно важен, но учитывая такую сложную для конкурентной борьбы нишу, как общепит, его отсутствие сделает бизнес-проект мертворожденным.

Содержание статьи

Ни один бизнес не может обойтись без этого пункта. Но в случае с кофе ситуация такая: кофеен любого вида (стационарных, по типу кафе, на машинах), а также ларьков с дешевым кофе везде стоит огромное количество. Одни берут сервисом, а другие – ценой. Далеко не всегда то, что дешевле, – хуже.

Очень многие ларьки делают кофе значительно лучше, чем кофейни в 10 метрах поблизости. В общем, ситуация с рынком очень сложная: конкуренты повсюду. Поэтому при составлении бизнес-плана надо обратить внимание на следующие моменты:

1. Стационарные кофейни можно выписывать из конкурентной борьбы, потому что полноценные заведения общественного питания требуют времени. Конкурентное преимущество точек по продаже кофе на вынос в том, что они рассчитаны на человека, который просто хочет выпить бодрящего напитка по пути на учебу или работу. Кроме того, в стационарных кофейнях часто не бывает свободных мест, что положительно скажется на ваших продажах;
2. Подумайте, как можно снизить цены на кофе без потери качества и прибыли;
3. Будьте готовы к тому, что в нашей стране ваш прибыльный бизнес могут попытаться  сместить или потребовать взятку за то, что он на плаву.
   Кофейни очень часто прессуются легальными или полулегальными методами.  Рекет – это большая проблема национального предпринимательства.

Вот такие общие моменты, касающиеся конкурентной борьбы, нужно учитывать. При этом важно не сдаваться. Сложности будут, но и результаты также того стоят. За любое злачное местечко нужно побороться.

Точка по продаже кофе на вынос – это не только прибыльных, но и разнообразный по форме бизнес. Существуют такие варианты реализации той бизнес-идеи, которую вы задумали:

1. Мобильная кофейня. В этом случае все просто. Вы переоборудуете собственную машину под кофейню (это стоит недорого) или же арендуете готовую адаптированную модель.
   Удобство в том, что нет привязки к определенному месту, и потому можно находить прибыльные места продажи.
2. Стационарная с возможностью выноса.
3. Кофейный киоск.

Допускаются и те варианты, которые вы сами придумали.

Надо проявлять творчество и думать, в первую очередь, как будет удобно клиентам.

Помните, за комфорт люди готовы платить, и потому можете смело повышать расценки на кофе.

Неотъемлемая часть бизнес-плана – это производственный план. Точка по продаже кофе не становится исключением. Суть этой части заключается в том, что в ней описаны все тонкости производства кофе и организации рабочего процесса.

Производственный план кофейной точки включает такие компоненты: помещение, оборудование, товар. Ко всему надо подходить с ответственностью, иначе не получится достичь серьезного успеха в своем бизнесе. Помните, производственный план должен в точности соответствовать тем целям, которые ваш бизнес ставит перед собой.

Требования к помещению:

1. Соответствие санитарным нормам.
2. Вместимость.
3. Хороший дизайн.
4. Благоприятный температурный режим.

Естественно, это не все требования. Но в некоторых случаях даже они не требуются, если мы говорим о мобильной кофейне. Она стоит на улице, и это людей устраивает. В этом случае требования касаются машины. Она должна быть привлекательной внешне, это самое главное. Не поленитесь нанять дизайнера, чтобы он разработал концепцию вида автомобиля по продаже кофе.

Требования к оборудованию:

1. Цена – выше среднего. Дешевые кофеварки идут только для ларьков, где продажа кофе является частым, но не основным действием. Помните, чем больше денег вы потратите на кофемашину, тем масштабнее выручка.
2. Оптимальное давление.
3. Минимальное количество посадочных мест (то есть, сколько чашек можно сделать за раз) – две.

Вообще, это тема сложная. Выбор профессиональной кофемашины сопряжен с большим количеством моментов, которые так просто не описать. Значительно эффективнее проконсультироваться у профессионалов.

А что касаемо товара, то он должен быть качественным. Какие кофейные зерна использовать в работе – это решать только вам. А можно даже несколько видов, в зависимости от вкусов посетителей. Проявите изобретательность.

Одна из важнейших составляющих любого бизнеса – финансовый план. Без него вы не сможете оптимизировать издержки и с большой вероятностью потерпите убытки. Помните, что все использующиеся ресурсы необходимо планировать. А вот некоторые секреты успешного финансового плана.

1. Придерживайтесь золотой середины. Излишняя экономия так же вредна, как и чрезмерные расходы. Чтобы придерживаться золотой середины, старайтесь придерживаться оптимального варианта, который определяется опытным путем.
2. Тратьте деньги только на самое нужное. Совет вроде бы банальный, но попробуйте ему последовать. Распишите траты по приоритетам и старайтесь отказываться от самых ненужных издержек.
3. Используйте малейшую возможность сэкономить. Только придерживайтесь золотой середины. В последнее время популярное слово – оптимизировать расходы. Контекст этого выражения более позитивный.

Вкратце, есть такие составляющие любого финансового плана:

1. Доходы и все поступления (в том числе, и от кредиторов). Желательно их разграничивать, чтобы не было путаницы.
2. Расходы. Делятся на обязательные и необязательные, а также важные 1, 2 и 3 порядка. От последних избавляйтесь, не задумываясь.

Здесь вы можете бесплатно скачать образец бизнес-плана мобильной кофейни с финансовыми расчетами.

Организационный план описывает то, каким образом будет осуществляться управление точкой по продаже кофе, прописаны возможные санкции и принципы обеспечения работоспособности создаваемой вами системы.

Основные вопросы, на которые должен быть дан ответ в организационном плане, следующие:

1. Люди каких профессий требуются.
2. На каких условиях они привлекаются.
3. Как будет осуществляться мотивирование труда как материальное, так и нематериальное.
4. Какая организационная структура компании.

Помните: если вы не уделите достаточно внимания этому пункту, то даже если остальные части плана точки по продаже кофе будут в порядке, недостаток по этому пункту может свести весь бизнес к точке краха.

Этот пункт важен для партнеров или инвесторов. Если хотите привлекать внешние средства для организации точки по продаже кофе «с собой», то надо уделить этому пункту особое внимание. Благодаря нему инвестор сможет проверить ваши действия, что вселяет в него уверенность, и он с большей вероятностью предоставит хорошую сумму для развития вашего предприятия.

При составлении графика запуска нужно уделить внимание таким моментам:

1. Старайтесь ставить реальные сроки.
2. Подробно распишите, какой пункт, предшествующий запуску, к какому времени должны реализовать.
3. Обязательно укажите точку безубыточности.

Помните, что хорошо составленный график запуска полезен в том числе и для вас, потому что он стимулирует двигаться согласно плану. Поэтому и этому пункту важно уделить внимание.

Это одна из важнейших частей, суть которой заключается в пошаговом описании реальных действий, которые компания будет предпринимать для продвижения точки по продаже кофе с собой. Маркетинговый план может рассматриваться и как составная часть планирования бюджета, так и отдельная.

Элементы маркетингового плана:

1. Разведка. Здесь нужно собрать максимальную информацию касаемо имеющейся ситуации.
2. Цели. Без четкой цели, которая измерима в цифрах, нельзя двигаться дальше.
3. Стратегия – это долгосрочные шаги.
4. Тактика – то, что вы можете сделать прямо сейчас.
5. Бюджет – та сумма, которая выделяется для рекламы.

Ну и естественно, нужные контрольные показатели, по которых вы будете отслеживать эффективность вашей работы.

Ну и последний пункт плана – это анализ рисков. К нему нужно подойти не менее ответственно, чем ко всем остальным, потому что неучтенные риски мгновенно превратятся в непреодолимые обстоятельства на этапе непосредственной его реализации. Старайтесь описывать самые плохие варианты того, что может произойти с вашим бизнесом, чтобы знать, как на них реагировать:

1. Изменение системы налогообложения.
2. Рекет.
3. Резкое повышение себестоимости, которое перекрывает покупательную способность.
4. Войны и другие форс-мажоры.
5. Повышение кредитных ставок банков.
6. Инфляция.
7. Сезонные падения.

Подробная информация от о том, как открыть с нуля собственную кофейню в предлагаемом видео.

Риски – это явление абсолютно нормальное для любого бизнеса. Всегда будьте готовы чем-то пожертвовать ради их минимизации. Возможно, прибылью. Возможно, временем. Просто начните думать. И главное правило, без которого даже самый лучший бизнес-план по продаже кофе с собой не будет работать – любите свое дело, совершенствуйте его и любите людей, которые работают на вас.

Сколько стоит открыть кофейню в Киеве? Брендинговое агентство KOLORO

Выжить в условиях жесткой конкуренции и стать популярным — цель каждого бизнесмена. Брендинговое агентство KOLORO знает, как открыть кофейню и сделать ее успешной.

Открытие кофейни. С чего начать?

1. Бизнес-план по открытию кофейни нужен как воздух. Он включает в себя:

• анализ рынка и изучение конкурентного поля;
• маркетинговая программа действий;
• описание технологии работы;
• просчет первичных финансовых потребностей;
• прогноз на будущее.

2. Зачем ко мне придут? Это первый вопрос, который должен задать себе будущий владелец кофейни. Какая цель у клиентов? Они зайдут к вам за кофе и свежей выпечкой по дороге на работу? Купят сэндвич в обеденное время? А может проведут время с семьей на выходных или встретятся со старыми друзьями?

3. Общение с посетителем. Атмосферу создают люди. Всегда хочется прийти в кафе с хорошим сервисом, приветливыми бариста и официантами. Персоналу следует поддерживать общую концепцию заведения и быть приветливыми с посетителями. Если у вас типичная американская бургерная, то униформа официантов в виде клетчатой рубашки и джинсов будет смотреться органично.

4. Аренда и ремонт помещения. Выберите помещение с ремонтом или сделайте его сами. При оформлении стоит выдержать все в единой концепции: начиная от столов и стульев, и заканчивая костерами и салфетками.

5. Покупка оборудования и базовых продуктов. Закупите все необходимое, чтобы можно было полностью приступить к работе. Найдите поставщиков, предлагающие товары по хорошим ценам.

Сколько стоит открыть кофейню в Киеве?

О том, как назвать кондитерскую, вы можете прочитать в нашем материале. Стоимость открытия кафе зависит от стартового капитала, который вы готовы выделить на собственное дело. При просчетах обязательно учитываете:

• стоимость аренды помещения;
• стоимость мебели, предметов декора;
• цену на вывеску и другие элементы фирменного стиля;
• покупку необходимого оборудования и его установку;
• зарплату сотрудникам;
• оформление документов на разрешение деятельности;
• покупка необходимых продуктов;

Точно просчитать необходимые финансовые вливания не так просто. Но если обобщить, то для открытия полноценного кафе понадобится около $100 000. Финальная сумма зависит от ряда факторов: сколько человек персонала, вы сами готовите блюда с нуля или заказываете готовые у подрядчика, будет продаваться алкоголь, который нуждается в лицензии, или нет. Факторов, влияющих на стоимость, много. Бизнес-план мобильной кофейни и бизнес-план кофейни на колесах будет упрощен, поскольку статья расходов намного меньше, чем в обычном кафе.

Открытие собственной кофейни — дело интересное. Брендинговое агентство KOLORO поможет создать уникальное заведение, возле которого выстроится длинная очередь.

Как разработать концепцию

Для открытия успешной кофейни у вас должна быть оригинальная и привлекательная концепция. Особое внимание нужно уделить дизайну кофейни и меню. Логотип, слоган, униформа персонала должны подчеркивать позиционирование бренда.  

Виды нестандартных кофеен:

• Точка по продаже кофе. Согласно формату может быть установлено до 10 столиков возле стойки баристы, но вот кухня в данном случае отсутствует. Инвестиций в островок с кофе нужно на порядок меньше, чем на полноценное кафе. В такую точку будут забегать за вкусным и быстрым перекусом. Одно из основных преимуществ — мобильность. Если место выбрано не слишком удачно, есть возможность без больших затрат переместиться на новое место. Организовать работу можно быстрее, чем в кафе, ведь не требуется столько разрешений и персонал значительно меньше. Брендинг кофеен привлекает гостей. Место должно быть интересным для посетителей. Хорошо узнаваемой следует сделать стойку, особенно, если ваша точка сетевая. Рекомендуем забрендировать форму бариста, и конечно же, стаканчики.

Дизайн кофейни «на вынос»

• Кофейня на колесах. Удачный вариант для большого города. Бизнес-план кофейни на колесах составить намного проще, чем полноценного кафе, ведь отпадает целый ряд дополнительных вопросов, например, аренда помещения. Список разрешений, необходимых для работы, намного короче. Основная задача по дизайну — привлечь внимание прохожих. Чаще всего владельцы брендируют саму машину, зонтик и вывеску с ассортиментом.

О важности брендированной продукции можно прочитать в материале КОЛОРО.

Успешные мировые концепты уличных кафе и тренды:

• Le Café Des Chats (Франция)

Кофейня, в которой живут кошки, популярна во всем мире. Есть аналогичные проекты в Лондоне, Сингапуре и других городах. Посетители могут заказать себе кофе и поиграть с местными питомцами.

• Barbie Café (Тайвань)

Настоящая Мекка для фанатов кукол Barbie. Кажется, что попадаешь в кукольный домик: здесь даже официантки одеты в этом стиле. Для полного соответствия концепции посетителям предлагают десерты розового цвета.

• Bench Cafe (Великобритания)

Здесь вам всегда хватит денег, чтобы оплатить счет. Принцип у заведения прост:  каждый платит столько, сколько считает нужным. Повара покупают продукты в местных супермаркетах, которые уценены из-за нетоварного вида упаковки, но это не сказывается на качестве блюд.

Дизайн маленькой кофейни

Кафе расположено в индийском городе Ченнай. Когда заходишь сюда, то кажется, что попадаешь внутрь громадной Lego-конструкции. Интерьер разработан при помощи 3D-проектирования. За основу взяты декоративные приемы 60-70-х годов, когда интерьеры оформляли в чистых цветах, используя простые фактуры.

• Эспрессо-бар D’espresso

Эспрессо-бар в Нью-Йорке расположен вблизи библиотеки Bryant Park Library, и этот факт определил дизайн заведения. Здесь четко прослеживаются традиционные библиотечные мотивы: стеллажи с книгами, столы с лампами. Сразу бросается в глаза, что пол и стены поменяли местами.

Как видим, при нестандартном подходе к дизайну кофейни и детальном бизнес-плане можно реализовать любой концептуальный проект. Брендинговое агентство KOLORO разработает для вас уникальный фирменный стиль и слоган для кофейни.

Как запустить мобильную тележку для кофе

Запустите передвижную тележку для кофе, выполнив следующие 9 шагов:

Вы нашли идеальную бизнес-идею и теперь готовы сделать следующий шаг. Создание бизнеса — это нечто большее, чем просто его регистрация в государстве. Мы составили это простое руководство по запуску мобильной тележки для кофе. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законам.

Ознакомьтесь с нашей страницей «Как начать бизнес».

ШАГ 1. Планируйте свой бизнес

Четкий план важен для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные. Следует рассмотреть несколько важных тем:

К счастью, мы провели для вас много исследований.

Какие затраты связаны с открытием мобильной тележки для кофе?

Начальные затраты на производство мобильных тележек для кофе относительно невысоки — около 16 000 долларов — потому что, в отличие от кафе, вам не требуется физическое пространство для работы.Эта сумма включает лицензию для одного округа, которая может варьироваться в зависимости от местоположения, поэтому обратитесь в местный административный офис округа или города. Чтобы еще больше уточнить начальный бюджет, вкладывайте средства только в то, что вам абсолютно необходимо. Например, если вы планируете подавать кофе на несколько первых мероприятий, не тратьте деньги на фарфоровые чашки сразу.

Вот основное оборудование, которое вам понадобится для начала работы:

• Тележка для кофе
• Торговая точка (POS)
• Эспрессо-машина *
• Капельная кофеварка и воздушные горшки *
• Предметы обслуживания (E.g., кувшины, мешалки, чашки и крышки)
• Кувшины для варки
• Раковина для мытья рук
• Водяной насос для кофеварки
• Многоразовые кувшины для воды на 5 галлонов
• Кофе
• Молоко
• Добавки для напитков (например, сиропы и сахар)

* В зависимости от типа тележки для кофе, которую вы планируете использовать. Если вы подаете только эспрессо, капельная кофеварка вам не понадобится. Точно так же вам не понадобится эспрессо-машина, если вы будете подавать только капельный кофе.

Как мобильная тележка для кофе зарабатывает деньги?

Владельцы мобильных тележек для кофе могут вести свой бизнес несколькими способами: продавая чашки кофе, сдавая тележку в аренду клиентам с бизнес-моделью открытого бара или предлагая сочетание того и другого. Первый вариант хорошо работает, если вы планируете работать на фермерском рынке или другом мероприятии, для которого вы лично арендуете место, а затем продаете кофе участникам. Второй вариант предполагает, что клиент арендует вашу тележку по фиксированной ставке, чтобы обеспечить обслуживание в открытом баре.Клиент платит за ваше время и продукт, а не за отдельных посетителей, и вы можете взимать установленную цену за час. Наконец, третий вариант предполагает некоторую комбинацию аренды вашей тележки с кофе местным компаниям и продажи чашек кофе на фермерских рынках или на других мероприятиях.

Объем ваших продаж будет зависеть от сезона, но по большей части это круглый год. Лето, например, скорее всего, будет вашим самым прибыльным сезоном, потому что обычно здесь много свадеб, ярмарок и ярмарок. Зима может быть вашим следующим самым загруженным сезоном, если у вас достаточно сети, чтобы обеспечить бронирование для корпоративных вечеринок. Промежуточные сезоны, вероятно, потребуют тщательного составления бюджета, поскольку вы сосредоточитесь на продвижении своего бизнеса, бронировании будущих мероприятий и работе с существующими бронированиями.

Сколько вы можете взимать с клиентов?

Чтобы рассчитать, сколько вы должны взимать со своих клиентов и отдельных клиентов, примите во внимание сумму, которую вы инвестировали или задолжали (например, если вы взяли ссуду для начала своего бизнеса), а также свои ежемесячные расходы.Например, предположим, что вы планируете платить 1333 доллара в месяц, чтобы погасить ссуду в размере 16000 долларов в течение года. Если вы также планируете заказывать четыре мероприятия в месяц, вам нужно будет зарабатывать не менее 333 долларов за каждое мероприятие, чтобы покрыть только начальные расходы.

Если вы планируете взимать плату по часам, подумайте об установке минимального лимита времени, чтобы вы могли зарабатывать достаточно денег на каждом мероприятии. Для мероприятий, на которых вы будете продавать кофе по чашкам, узнайте, какие цены устанавливают ваши местные конкуренты. Если кофейни в вашем районе обычно берут 3 доллара за рюмку эспрессо, например, вы знаете, что это разумная цена для ваших клиентов.

Какую прибыль может принести мобильная тележка для кофе?

После первоначальных инвестиций вы можете ожидать несколько текущих деловых расходов. К ним относятся стоимость ингредиентов вашего продукта (например, кофе, молоко и сиропы), кувшинов для воды (например, многоразовых пятигаллонных кувшинов), транспортных расходов, таких как бензин и страховка, а также заработная плата сотрудников, если у вас есть сотрудники.

Как сделать бизнес более прибыльным?

Ваша прибыльность будет зависеть от того, сколько мероприятий вы можете забронировать каждый месяц.Чем больше мероприятий вы закажете после того, как покроете свои ежемесячные расходы, тем больше вы сможете получить.

Вы можете увеличить свою прибыль, заказывая более крупные мероприятия, предлагая больше товаров, таких как еда или чайные напитки, за дополнительную плату или храня востребованный кофе и другие продукты для повышения интереса. Если вы подаете только напитки эспрессо или капельный кофе, еще один способ повысить прибыльность — продавать и то, и другое, чтобы привлечь больше клиентов с помощью расширенного набора предложений.

Как вы назовете свой бизнес?

Выбрать правильное имя — это важно и сложно.Если вы еще не придумали имя, посетите наше руководство «Как назвать бизнес» или получите помощь в поиске имени с помощью нашего генератора имен мобильных кофейных тележек

Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем, вы можете захотеть работать под другим названием, чем ваше собственное имя. Посетите наше руководство для администраторов баз данных, чтобы узнать больше.

При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, отметив:

Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.

После регистрации доменного имени рассмотрите возможность создания профессиональной учетной записи электронной почты (@ yourcompany.com). G Suite от Google предлагает сервис корпоративной электронной почты с другими полезными инструментами, включая текстовый редактор, электронные таблицы и многое другое. Попробуйте бесплатно

ШАГ 2: Создайте юридическое лицо

Наиболее распространенными типами бизнес-структур являются индивидуальное предпринимательство, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.

Создание юридического лица, такого как LLC или corporation , защищает вас от личной ответственности в случае предъявления иска к вашей мобильной тележке для кофе.

Прочтите наше руководство по созданию собственного ООО

ИЩИ СЕЙЧАС

Получите профессиональную услугу. Форма вашего ООО для вас

Два таких надежных сервиса:

Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные расходы штата на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.

Рекомендовано: Вам необходимо выбрать зарегистрированного агента для вашего ООО. Пакеты регистрации ООО обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать как собственный.

ШАГ 3: Зарегистрируйтесь в налоговой

Вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов, прежде чем вы сможете начать бизнес.

Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN.Это действительно просто и бесплатно!

Вы можете получить свой EIN бесплатно через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, как они могут принести пользу вашему LLC, прочтите нашу статью Что такое EIN ?.

Узнайте, как получить EIN, в нашем руководстве «Что такое EIN» или найдите свой существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.

Налоги на малый бизнес

В зависимости от того, какую бизнес-структуру вы выберете, у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут получить выгоду от налогообложения как S-корпорация (S corp).

Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих руководствах:

Существуют особые государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о государственном налоге с продаж и налогах на франшизу в наших руководствах по налогам с продаж штата.

ШАГ 4: Откройте коммерческий банковский счет и кредитную карту

Использование специализированных банковских и кредитных счетов для бизнеса имеет важное значение для защиты личных активов.

Когда ваши личные и бизнес-счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, машина и другие ценности) подвергаются риску в случае предъявления иска к вашему бизнесу. В коммерческом праве это называется прорывом корпоративной завесы.

Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование на имя вашего бизнеса (вместо вашего), более высокие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.

Открыть коммерческий счет в банке

• Это отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
• Он также упрощает ведение бухгалтерского учета и налоговой отчетности.

Рекомендовано: Прочтите наш обзор лучших банков для малого бизнеса, чтобы найти лучший национальный банк, кредитный союз, банки, ориентированные на ссуду бизнесу, один со множеством обычных офисов и многое другое.

Получите бизнес-кредитную карту

• Это поможет вам разделить личные и деловые расходы, объединив все бизнес-расходы в одном месте.
• Он также создает кредитную историю вашей компании, которая может быть полезна для сбора денег и инвестиций в дальнейшем.

Рекомендуется: Прочтите наше руководство, чтобы найти лучшие кредитные карты для малого бизнеса.

ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета

Запись различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса. Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает вашу ежегодную налоговую декларацию.

ШАГ 6: Получение необходимых разрешений и лицензий

Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к крупным штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.

ШАГ 7. Получите страхование бизнеса

Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу необходимо страхование, чтобы вести безопасную и законную деятельность. Business Insurance защищает финансовое благополучие вашей компании в случае страхового убытка.

Существует несколько видов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками. Если вы не знаете, с какими рисками может столкнуться ваш бизнес, начните с страхования общей ответственности .Это наиболее распространенное покрытие, необходимое малому бизнесу, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.

Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.

Еще один важный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, — это страхование компенсации работникам. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, велика вероятность, что ваш штат потребует от вас страховки компенсации работникам.

ШАГ 8. Определите свой бренд

Ваш бренд — это то, что олицетворяет ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается публикой.Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.

Если вы не уверены в разработке логотипа своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашим Руководством по дизайну для начинающих, мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.

Получите логотип с помощью бесплатного генератора логотипов Truic Не требуется электронная почта или регистрация

— или —

Используйте средство создания логотипов премиум-класса

ШАГ 9: Создайте свой бизнес-сайт

После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.

Хотя создание веб-сайта — важный шаг, некоторые могут опасаться, что он окажется вне их досягаемости, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов. Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет в веб-технологиях произошли огромные успехи, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.

Вот основные причины, по которым не следует откладывать создание сайта:

• У всех законных предприятий есть веб-сайты — точка.Размер или отрасль вашего бизнеса не имеет значения, когда дело доходит до вывода вашего бизнеса в Интернет.
• Аккаунты в социальных сетях, такие как страниц Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не заменяют бизнес-сайт , которым вы владеете.
• Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, сделали создание базового веб-сайта чрезвычайно простым. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать веб-сайт, которым вы можете гордиться.

Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, этот процесс будет простым и безболезненным и займет у вас не более 2–3 часов.

Другие популярные конструкторы веб-сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.

8 основных шагов для открытия собственной мобильной кофейни

Категория: Продуктовые тележки / Мобильные кухни | Комментарии к записи Espresso Yourself: 8 основных шагов для открытия собственной мобильной кофейни отключены
Автор: Рэйчел Перкинс | 8 августа 2019 г. | Теги: Food Truck, Мобильная кухня, Ресторан, автомобиль, мобильный, малый бизнес, напитки, кофейня, кафе, кофе, напитки, латте, эспрессо, вендинг

Собираетесь ли вы пополнить ряды нации грузовиков с едой?

В связи с ростом арендной платы и непредсказуемой стоимостью эксплуатации магазина многие предприниматели решили начать свой бизнес на колесах.Мобильный бизнес не только более рентабелен, но и невероятно привлекателен для современной клиентуры.

Если вы подумываете о создании мобильного бизнеса, вы точно не одиноки. Только за последние пять лет отрасль грузовых автомобилей для пищевых продуктов выросла на 12,5%. С годами мы ожидаем, что это число будет только расти.

В то время как большинство фургонов с едой сегодня сосредоточены на подаче еды, другие решили сосредоточиться на чем-то другом.Фактически, сегодня один из самых востребованных мобильных предприятий сосредоточен на продаже напитков, таких как кофе. Это творческий способ удовлетворить потребности клиентов, жаждущих кофеина, без необходимости работать с официальной витриной.

Если вы планируете разогнать свой бизнес, вам стоит это прочитать. Мы раскрываем семь основных шагов для создания собственной мобильной кофейни.

Прежде всего, вы захотите начать с установления строгого бюджета.

Хотя стоимость самого мобильного транспортного средства является наиболее заметной статьей расходов, важно также учитывать и другие факторы. Например, вы захотите учесть расходы на обычные деньги на бензин, техническое обслуживание, страховку, стоимость материалов и оплату вашего персонала.

При составлении бюджета, возможно, стоит поработать с бухгалтером. Это гарантирует, что вы будете действовать ответственно и соблюдать надлежащие правила налогообложения.

А теперь пора официально зарегистрировать свой бизнес.

Это то, что делает вашу работу официальной и законной. Конечно, лицензионные требования будут варьироваться от штата к штату.

Стоимость и структура вашей регистрации будут зависеть от структуры собственности вашего бизнеса. Например, если вы единственный владелец, вы можете зарегистрироваться как индивидуальное предприятие. Однако, если вы разделяете право собственности на компанию с кем-то еще, вам придется пройти другую регистрацию.

Так же, как от вас требуется зарегистрировать свой бизнес, вам также необходимо получить лицензию для своего бизнеса.

Если вы собираетесь подавать какие-либо блюда или напитки, для этого потребуется специальная лицензия. Этого нельзя избежать, и игнорирование может привести к серьезным проблемам.

К счастью, эти лицензии, как правило, недороги и их относительно легко получить.

А теперь самое интересное!

Вы зарегистрировали свой бизнес и получили лицензию.Пришло время официально покупать мобильный автомобиль!

Помните, это судно, с которого будет работать весь ваш бизнес. Он должен не только хорошо выглядеть, и чувствовать себя хорошо, но и функционировать как стандартная кофейня. Чтобы составить конкуренцию вашим конкурентам, вам необходимо убедиться, что вы предлагаете напитки одинакового качества, несмотря на ваши физические ограничения.

Вам необходимо тщательно продумать планировку интерьера вашей мобильной кофейни.Во многом это будет зависеть от того, какие напитки вы планируете приготовить, и планируете ли вы предлагать еду или нет.

Если вы собираетесь предлагать напитки с эспрессо, например латте, американо или макиато, вам понадобится эспрессо-машина. Если вы хотите, чтобы кофе был капельным, вам понадобится достаточно кофеварок промышленного размера, чтобы не отставать от количества клиентов, посещающих ваш магазин. Думаете, ваши гости захотят смузи или замороженные кофейные напитки? Для них потребуется место для блендеров.

Предложение еды — это совершенно другое измерение вашему бизнесу, но это также означает, что вам понадобится больше места внутри грузовика для еды на разных этапах.Некоторые из них могут включать станции для приготовления пищи, кухонные приборы и шкафы для подогрева.

Вы, вероятно, не добьетесь большого успеха в управлении мобильной кофейней, если на самом деле ничего не знаете о кофе. Если вы уже являетесь ценителем кофе, вы на шаг впереди. Если нет, вы захотите провести свое исследование.

Познакомьтесь с новейшими технологиями и методами, которые сделают ваш кофе лучшим. Найдите обжарщиков кофе, которые произведут качественные зерна с прекрасным вкусом.Практикуйте проверенные и настоящие рецепты кофейных напитков, а затем экспериментируйте с их приготовлением, если хотите что-то уникальное, что будет выделяться из толпы.

После того, как вы выбрали автомобиль и провели исследование продукта, пора сосредоточиться на материалах, из которых будет состоять ваш бизнес.

Мобильная кофейня, хотя и небольшая, потребует тех же товаров и материалов, что и обычная кофейня.Для начала убедитесь, что у вас есть готовые материалы:

• Мельницы для кофе эспрессо и капельного кофе
• Качественные кофейные зерна
• Другие ингредиенты кофе, такие как сливки, сахар и ароматизированные сиропы
• Одноразовые кофейные чашки и крышки
• POS-система

Получив эти необходимые материалы, вы можно перейти к следующему шагу.

Теперь, когда у вас есть колеса и , ваш материал, пора официально приступить к найму.

В числовом выражении размер и структура вашего мобильного автомобиля будут определять, сколько сотрудников вам потребуется. По сравнению со стандартным магазином мобильный бизнес обычно требует меньше сотрудников. Фактически, в среднем грузовике с едой работает всего 2-6 человек.

Поскольку вы будете нанимать меньше сотрудников, чрезвычайно важно сосредоточиться на найме качественных и преданных делу сотрудников.

Вы можете найти сотрудников, которые не понаслышке знакомы с работой в мобильной среде.Это поможет свести к минимуму общую текучесть кадров для сотрудников, которые не могут справиться с мелкомасштабной рабочей средой. Также будет полезно найти кандидатов, которые имеют опыт работы в кофейне, в противном случае новым сотрудникам может потребоваться более обширная подготовка.

И последнее, но не менее важное: пора начать продвигать свой новый бизнес.

Конечно, большая часть бизнес-маркетинга сейчас проводится в Интернете.Чтобы обеспечить свое присутствие в Интернете, вы можете начать с настройки различных страниц в социальных сетях на Facebook, Instagram, Twitter или других платформах. Это позволит вам взаимодействовать с будущими клиентами и лучше укрепить свой бренд.

Вы также можете поговорить с владельцами местного бизнеса, чтобы рассказать о них и установить связи с общественностью. Отсюда вы можете найти рекламу на досках объявлений сообщества, а также в местных газетах, журналах и радиостанциях. Также будет важно найти местные мероприятия и фестивали, на которых вы сможете сосредоточить внимание на своем новом мобильном бизнесе.

С точки зрения времени, лучше всего начинать маркетинг до официального открытия. Это поможет вызвать волнение среди ваших клиентов и вызвать ожидание вашего торжественного открытия.

Если вы всегда мечтали открыть мобильную кофейню, пора воплотить свои мечты в реальность!

Открывая мобильную кофейню, вам не нужно беспокоиться о том, как устроить настоящую витрину.Вместо этого вы можете сосредоточиться на самом важном: подавать клиентам лучший кофе.

К счастью, есть много способов настроить вашу мобильную кухню, чтобы ваша мобильная кофейня работала бесперебойно. Эти инструменты позволят вам приготовить качественный кофе, не уступающий вашим конкурентам, даже при ограниченной площади в квадратных метрах.

С этими функциями открытие собственной мобильной кофейни не должно быть далекой мечтой. Свяжитесь с нами, чтобы узнать, как вы можете осуществить свою мечту уже сегодня!

Сколько стоит запустить кофеварку?

Фургоны с едой в моде.Каждый день американцы страны готовятся к быстрой и вкусной трапезе из свежих горячих блюд местной кухни. Эти мобильные рестораны — один из самых быстрорастущих сегментов ресторанного бизнеса. торговля.

Сегодня на более чем 4000 грузовиков работает более 14000 рабочих. обслуживая сотни тысяч людей каждый год. Согласно опросу Национальная ассоциация ресторанов, фудтраки особенно популярны среди желанные от 18 до 34 демографических потребителей.

Как и следовало ожидать, все больше грузовиков с кофе-едой стремятся удовлетворить растущий спрос на крафтовый кофе в дороге.Для начинающих владельцев кофейни грузовики с кофе-едой предлагают модный современный способ войти в кофейный бизнес. Несколько преимуществ включают:

• Потенциально более низкие начальные затраты, чем в большой обычной кофейне. (Ознакомьтесь с нашим сообщением о том, сколько стоит открыть кофейню, чтобы обсудить типичные затраты на кирпич и строительный раствор.)
• Возможность экспериментировать, чтобы найти лучшее место. Вы можете доставить свой грузовик с кофе и едой к клиентам, вместо того, чтобы надеяться, что они придут к вам.
• Гибкие часы работы. Работая по утрам и выходным, вы можете работать неполный рабочий день, оставаясь на другой работе.
• Снижение затрат на персонал, поскольку большинство грузовиков вмещают только двух-трех рабочих. Как минимум, грузовики с кофе и едой потребуют кассира и одного бариста. Грузовики большего размера могут вместить двух бариста.

Кофе , Ингредиенты для напитков и выпечка .Никогда не экономьте на ингредиентах. Сегодняшние любители кофе с радостью платят от 3 до 5 долларов или больше за каждый латте или замороженный мокко, в зависимости от объема напитка, региона страны и других факторов. Они рассчитывают получить напиток высшего качества. Если клиенты в восторге от ваших напитков, они вернутся и порекомендуют ваш грузовик другим лично или через отзывы в Интернете. Это очень важно для развития вашего бизнеса.

Используйте лучший крафтовый кофе, шоколад, сиропы и другие ингредиенты для напитков, какие только сможете найти, а также свежую выпечку, кексы и другую выпечку.В целом стоимость ваших ингредиентов не должна превышать 40 процентов от прогнозируемых продаж.

Расходы на заработную плату , включая заработную плату, льготы, налоги на заработную плату, компенсацию работникам и затраты на обработку заработной платы. Опять же, лучше заплатить немного больше, чтобы нанять квалифицированный, надежный персонал с хорошими навыками обслуживания клиентов. Как показывает практика, расходы на заработную плату должны составлять не более 35 процентов от продаж.

Затраты на обучение. Опытный бариста всегда могут найти работу и часто имеют последователей.Инвестировать в обучение вашего персонала может окупиться за счет сокращения времени, необходимого для создания каждого пить и в постоянных делах от довольных клиентов.

Принадлежности , включая бумажные стаканчики, рукава, крышки, салфетки, палочки для перемешивания и т. д. Это дешевле всего покупать их оптом, но для этого требуется место для хранения за пределами предприятия.

Топливо и парковка. Ваши расходы на топливо могут варьироваться в зависимости от того, как далеко вы едете каждый день и затрат на топливо. Возможно, вам придется часто обновлять эту строку бюджета.Вы можете быть в состоянии бесплатно припарковаться на бизнес-стоянке. В остальных случаях вам потребуется заплатите, чтобы припарковать свой грузовик с кофе и едой

Система торговых точек . Чтобы принимать платежи и отслеживать квитанции, большинству грузовиков с кофе и едой потребуется мобильная система торговых точек, которая принимает как кредитные карты, так и наличные. Для большинства систем требуется начальная плата за установку плюс ежемесячная плата.

Гонорары специалистов для адвокатов, бухгалтеров и бизнес-консультантов.Он может платить за трудоустройство экспертов, чтобы избежать дорогостоящих ошибок в будущем.

Сборы за мероприятие. Вы возможно, придется заплатить значительную плату за установку на ярмарках, концертах и ​​других мероприятиях. Некоторые мероприятия также требуют, чтобы вы платили процент от продаж. Взвесьте комиссию против ваши прогнозируемые доходы от каждого мероприятия до того, как вы подпишетесь на пунктирной линии.

Главный и проценты стоят (если вы планируете брать деньги в долг). Не забудьте оставить платежи ваш грузовик с кофе-едой примерно до 15 процентов или меньше от прогнозируемых продаж.

Лицензия и разрешения. Эти сборы могут сильно различаться в зависимости от штата и города. Вам, скорее всего, понадобится лицензия и регистрационный сбор для вашего грузовика, бизнес-лицензии и еды лицензия на грузовик. Вам также может потребоваться разрешение продавца, разрешение продавца еды, пожарные, здоровье и другие разрешения. Ваша местная администрация малого бизнеса офис может помочь в определении необходимых разрешений.

Налог на прибыль (обычно около 35 процентов от операционной прибыли). Большинство владельцев бизнеса обязан производить ежеквартальные платежи по налогу на прибыль.

Прочие расходы , включая страхование бизнеса, сотовые телефоны, канцелярские товары, рекламу, а также ремонт и обслуживание вашего грузовика, кофемашин эспрессо и другого оборудования.

После того, как вы сделаете домашнее задание, сложите все предполагаемые расходы. У вас должны быть наличные деньги для покрытия ваших первоначальных затрат, а также прогнозируемых операционных расходов на первые шесть месяцев. Вот сколько стоит открыть грузовик с кофе и едой.

Crimson Cup предлагает бесплатные бизнес-консультации для предпринимателей, которые хотят запустить грузовик с кофе-продуктами, и существующих владельцев грузовиков с кофе. Позвоните нам по телефону 888-800-9224 или заполните эту форму, и мы свяжемся с вами.

10 шагов для начала мобильного кофейного бизнеса

Эта статья — ваше окончательное руководство, как извлечь выгоду из растущего спроса здесь, в Великобритании, и начать свой собственный мобильный кофейный бизнес.Мы рассмотрим преимущества и недостатки этого типа модели, а также то, как вы можете взломать, если хотите.

Кофе — самый популярный напиток в мире. В Великобритании мы потребляем около 95 миллионов чашек каждый день, и многие из них потребляются вне дома. 80 процентов тех, кто посещает кафе, делают это не реже одного раза в неделю, а 16 процентов населения Великобритании ежедневно покупают кофе вне дома.

Это отличная новость для тех, кто работает в кофейном секторе.Любовь нации к бодрящим горячим напиткам позволила создать более 210 000 рабочих мест — от обжарщиков кофе и руководителей производства до торговых представителей и бариста.

Мобильные кофейни

Если вы надеетесь выйти в этот сектор, один из вариантов — заняться мобильным кофейным бизнесом. Современный мир — это оживленное место, и все больше людей пользуются преимуществами мест, где они могут купить еду и напитки на ходу без ущерба для качества. Это означает, что предприятия «быстрого обслуживания», такие как рестораны быстрого питания и мобильные фургоны с едой, являются хорошим выбором для начинающих предпринимателей.

Итак, учитывая, что популярность кофе стала как никогда заметной, почему бы не поискать возможности с помощью мобильного кофейного бизнеса?

Преимущества открытия мобильного кофейного бизнеса

• Постоянный спрос Прошли те времена, когда кофе пили только горячим, а зимой его предпочитали больше. Теперь мы пьем кофе круглый год, и есть так много разных вариантов — от макиато до латте со льдом — нам никогда не бывает скучно.
  
• Гибкость Поскольку спрос колеблется в течение дня, мобильный кофейный бизнес может работать неполный рабочий день.Это означает, что вы можете работать над своими личными обязательствами для обеспечения здорового баланса между работой и личной жизнью.
  
• Низкие начальные затраты Работая без транспортного средства, вы можете избежать больших затрат, связанных с арендой магазина на главной улице. Вы также сэкономите на коммунальных услугах и налогах.

Недостатки открытия мобильного кофейного бизнеса

• Переполненный рынок В секторе кофеен есть несколько крупных игроков, и у многих любителей кофе есть свой бренд кофе; У Costa Coffee 2655 точек, Starbucks, 992, и Caffé Nero, 683.Это может затруднить продвижение новых предприятий на рынке.
  
• Ранний старт Многие владельцы мобильного кофейного бизнеса начинают свой рабочий день как можно раньше, потому что большая часть продаж происходит утром. С другой стороны, популярный пригородный маршрут обязательно привлечет множество клиентов.

>> Подробнее:

10 шагов для открытия мобильного кофейного бизнеса

1. Исследования, исследования, исследования

Само собой разумеется, что первым шагом в любом деловом предприятии должно быть исследование.Если вы хотите создать успешный бизнес, вам нужно знать все тонкости рынка; насколько он эффективен, насколько он конкурентоспособен и какие тенденции в настоящее время влияют на бизнес.

2. Создайте свой бизнес

Это самая интересная часть — принятие решений, которые повлияют на тип создаваемого вами бизнеса. Спросите себя:

• Какой тип автомобиля я буду использовать? Вы можете переоборудовать любой автомобиль, фургон, тележку, трейлер, велосипед и т. Д., Если вы соответствуете стандартам здоровья и безопасности.На этом этапе подумайте о стиле вашего бизнеса. Кафе в винтажном стиле может подойти к установке велосипедной тележки, в то время как более современная торговая точка выиграет от чистого, простого фургона или дома на колесах.
  
• Как будет выглядеть мой фирменный стиль? Это, вероятно, будет зависеть от стиля бизнеса, который вы строите; например, «старомодная» тележка с кофе должна сопровождаться брендом, отражающим эпоху, которую она пытается воссоздать.
  
• Какое оборудование мне понадобится? Конечно, он должен уместиться в имеющемся у вас пространстве, поэтому, если вы планируете работать из фургона, вы, вероятно, сможете купить больше оборудования, чем для обычной тележки для кофе.
  
• Какие еще товары я буду продавать? Помимо различных сортов кофе, вы можете подумать о предложении безалкогольных напитков, тортов и пирожных. Варианты бесконечны, поэтому подумайте, что бы отличало вас от конкурентов.
  
• Как будет выглядеть моя структура ценообразования? Вам необходимо установить доступные, но достаточно высокие цены, чтобы вы могли получать приличную прибыль.
  
• Будет ли у меня кардридер? Хотя это может быть сложно организовать, наличие этого удобного способа оплаты должно повысить ваши продажи.

3. Напишите бизнес-план

Хотя этот шаг не такой веселый, он жизненно важен. Составление бизнес-плана не только поможет вам четко изложить свои намерения и амбиции, но также позволит вам получить финансирование от авторитетных кредиторов. Убедитесь, что вы провели тщательное исследование и рассчитали точные финансовые прогнозы. Если вы присоединяетесь к франшизе, ваш франчайзер сможет вам в этом помочь.

4. Подать заявку на финансирование

Если вам не посчастливилось финансировать свое предприятие самостоятельно, вам нужно будет подать заявку на финансирование.Во время этого процесса воспользуйтесь возможностью поговорить с финансовыми консультантами и юристами, чтобы убедиться, что вы принимаете правильные решения.

5. Купите автомобиль

Здесь есть два варианта — вы можете купить полностью оборудованный автомобиль или стандартный, чтобы переделать его самостоятельно. В любом случае вам необходимо убедиться, что он соответствует всем необходимым критериям безопасности и здоровья. Кроме того, установите бюджет для своего автомобиля и придерживайтесь его; перерасход здесь может обернуться катастрофой для будущего вашего бизнеса.

6. Найдите поставщиков

Если вы начинаете независимый бизнес, вам нужно будет найти местных поставщиков с конкурентоспособными ценами и заключить с ними сделку. С другой стороны, если вы присоединяетесь к франшизе мобильного кофе, скорее всего, у франчайзера уже есть утвержденные поставщики.

7. Получите соответствующие лицензии и разрешения

Любому предприятию, производящему продукты питания или напитки, необходимы соответствующие лицензии и разрешения, чтобы работать в рамках закона.Вы можете узнать, какие из них вам нужны, зайдя на GOV.UK. Начните этот процесс как можно скорее, поскольку для утверждения некоторых разрешений может потребоваться время.

8. Сортируйте маркетинговую кампанию

Как минимум, вам следует подумать о создании веб-сайта, но вы также можете создавать листовки, визитные карточки и рекламные объявления для воспроизведения на местных радиостанциях. Вы также можете рассмотреть возможность введения схемы лояльности, чтобы побуждать клиентов возвращаться снова и снова. Если вы становитесь франчайзи, ваш франчайзер может проводить регулярные общенациональные маркетинговые кампании, чтобы помочь вам.

9. Набор персонала

Если вы планируете самостоятельно вести свой мобильный кофейный бизнес, вы можете пропустить этот шаг. Но если вы хотите протянуть руку помощи, вам нужно будет потратить время на набор сотрудников, которые могут обеспечить отличное обслуживание клиентов. Подумайте о том, чтобы не обращать внимания на недостаток опыта в пользу выдающейся личности, так как вы можете научить их на работе, если потребуется.

10. Празднуйте свой тяжелый труд!

Открыть свой бизнес сложно — независимо от того, делаете ли вы это по франшизе или нет.Итак, найдите время, чтобы похлопать себя по плечу и отойти, чтобы полюбоваться своими усилиями. Вероятно, предстоит еще много работы, но дайте себе время, чтобы поздравить себя с тем, чего вы достигли.

Возможности мобильной кофейной франшизы

Cafe2U

Cafe2U — это мобильная кофейная компания, которая продает горячие напитки и закуски голодным клиентам в нескольких местах. Это гибкая возможность для бизнеса; возможность переехать в районы с высоким спросом поможет вам максимизировать прибыль — и вы сможете адаптировать свое рабочее время к другим вашим обязательствам.

• Стать франчайзи Cafe2U: Если вы воспользуетесь нашей любовью к свежесваренному кофе, присоединившись к Cafe2U, вы сможете управлять полностью оборудованным фургоном премиум-класса Mercedes-Benz Vito на своей эксклюзивной территории. Узнайте больше и зарегистрируйтесь на франшизе Cafe2U.
  
• Сколько вам нужно инвестировать: Вам понадобится 81 000 фунтов стерлингов, чтобы создать собственное франчайзинговое подразделение Cafe2U.
  
• Что вы получите за свои инвестиции: Эта инновационная франшиза разработала четырехнедельную программу обучения и поддержки под названием Acceleration Package.Пакет предоставляет новым франчайзи обучение в классе и на рабочем месте, а также ценные индивидуальные встречи с менеджером по развитию франшизы. А чтобы ваш бизнес начался как можно лучше, Cafe2U предлагает гарантию дохода на первые две недели бизнеса — так что вы будете точно знать, сколько заработаете на этом решающем начальном этапе.

Действительно потрясающий кофе

Эта франчайзинговая мобильная кофейня была запущена в Ковентри в 2010 году и теперь имеет сеть из более чем 50 франчайзи.Really Awesome Coffee предлагает широкий выбор блюд и напитков, от изысканного кофе, фраппе и смузи до горячих и холодных блюд.

• Как стать действительно отличным кофейным франчайзи: Если вы настроены дружелюбно и с энтузиазмом, эта франшиза хочет услышать ваше мнение. Чтобы узнать больше и зарегистрироваться, посетите страницу франшизы Really Awesome Coffee.
  
• Сколько вам нужно вложить: Если вы хотите приготовить действительно отличный кофе, вам нужно вложить 69 000 фунтов стерлингов.Но через два года вы можете рассчитывать на доход от 80 000 до 100 000 фунтов стерлингов.
  
• Что вы получите за свои инвестиции: Каждый франчайзи получает выгоду от специальной программы обучения Really Awesome Coffee. Вы проведете две недели в учебном центре Coventry кофейной франшизы, прежде чем получите двухнедельную поддержку на своей территории. После этого менеджер по развитию франшизы будет регулярно навещать вас, чтобы убедиться, что вы на пути к прибыльности.

Начните свой бизнес сегодня

Ознакомьтесь с полным ассортиментом франшиз мобильного кофе.

Элис Таффери, компания Point Franchise ©

>> Прочитайте больше статей о секторе кофейных фургонов

Essential Оборудование для кофеварок | Мобильная кухня

Открытие бизнеса по производству кофейных грузовиков может быть веселым и увлекательным предприятием для тех, у кого нет кулинарного опыта. Прежде чем вы начнете писать бизнес-план своего кофейного грузовика или начнете искать мобильный кофейный грузовик на продажу, вам нужно знать несколько вещей.Теперь, если вы уже позаботились о предварительных шагах, включая составление бизнес-плана кофейного грузовика, поиск удобных мест для работы вашего кофейного грузовика, поиск надежного обжарщика кофе и выделение финансовых средств, следующим важным шагом будет покупка оборудования для кофейного грузовика.

Приобретение высококачественного оборудования для кофейных грузовиков обеспечит максимальную отдачу от любых инвестиций, которые вы вложите в свой бизнес по производству мобильных кофеварок. Правильно подобранное оборудование для кофеварки поможет вам приготовить вкусные высококачественные кофейные напитки, которые поразят ваших клиентов и заставят их возвращаться снова и снова.

Оборудование для грузовиков Essential Coffee Truck

Эспрессо-машина

После получения качественных кофейных зерен от надежного обжарщика кофе эспрессо-машина — это ваша самая важная инвестиция в оборудование для кофейного грузовика. Люди обычно не покупают простой черный кофе, когда выслеживают кофейный грузовик или мобильную тележку с кофе. Они хотят латте, капучино и мокко. Эти кофейные напитки на основе эспрессо — это то, что будет способствовать увеличению вашего дохода.

Мы рекомендуем вам купить лучшую новую кофемашину эспрессо, которую вы можете себе позволить, и узнать все о ее эксплуатации и обслуживании.Это жизненная кровь вашего бизнеса по производству кофе-машин, ваша жизненная кровь. НЕ СКАЧАЙТЕСЬ НА ЭТОМ!

СВЯЗАННЫЙ: 5 признаков того, что пришло время покупать новое оборудование для пищевых грузовиков

Кофемолка для эспрессо

Ваша кофемашина не будет работать долго без надлежащего помола качественных кофейных зерен. Когда вы измельчаете кофе, площадь поверхности увеличивается, чтобы обнажить масла и растворимые частицы, которые придают готовой чашке особый аромат. Для приготовления великолепного кофе вам нужна гуща одинакового размера.Эспрессо-кофемолки производят мелкий помол, необходимый для наиболее эффективной работы эспрессо-кофемашин. Приобретите как минимум две кофемолки с коническими жерновами (одну для обычных зерен эспрессо, а вторую для кофе без кофеина). Убедитесь, что они настроены на помол эспрессо.

Кофемолка для профессионального использования

Любители эспрессо и латте будут способствовать увеличению доходов вашего кофейного бизнеса, но никогда не забывайте о стандартном пьющем кофе, который ищет простой черный кофе со вкусом кофе.

Обратите внимание: Если вы собираетесь подавать ароматизированный кофе, вам понадобятся как минимум две кофемолки: одна для обычного кофе, а другая для ароматизированного кофе.Если вы попытаетесь измельчить оба вида кофе на одной кофемолке, вы неизбежно получите следы ароматизаторов (ванили, шоколада, фундука и т. Д.), Которые переходят в ваши обычные смеси.

Gourmet Airpot Coffee Brewer

Поскольку вы хотите сосредоточиться на напитках на основе эспрессо, мы рекомендуем только одну кофеварку. В идеале не более 30 процентов ваших продаж будет приходиться на обычный капельный кофе.

Вам нужен высококачественный коммерческий блендер с крышкой для замороженного кофе и напитков эспрессо.

Вам понадобится как минимум один коммерческий холодильник, расположенный рядом с кофемашиной. Вам также может понадобиться другой коммерческий холодильник, расположенный в другом месте грузовика, для хранения лишнего молока.

Прочие соображения

• Вода — Чашка кофе на 98 процентов состоит из воды, поэтому качество воды имеет решающее значение. Если в вашей воде много минералов, ваша эспрессо-машина выйдет из строя менее чем за год.Проверьте качество своей воды и при необходимости купите систему фильтрации.
• Молоко — Вам понадобится несколько видов молока. Цельное молоко имеет кремообразную консистенцию, которая понравится большинству покупателей латте, и его можно хорошо готовить на пару. Но нельзя взбивать цельное молоко, как это требуется для капучино. В процессе вспенивания вы создаете «пену» из «микропузырьков». Поверхности микропузырьков на самом деле представляют собой хорошо связанные белки. Жир в молоке препятствует образованию микропузырьков.На самом деле, обезжиренное молоко — лучшее молоко для вспенивания.

Сертификаты и разрешения NSF

При открытии передвижного автофургона вам необходимо пройти осмотр у местного Совета здравоохранения, который, скорее всего, проверит оборудование вашего кофейного автофургона перед выдачей необходимых вам разрешений. Следовательно, вам, скорее всего, понадобится оборудование, имеющее «Сертификат NSF». NSF — это Национальный фонд санитарии. Он был основан в 1944 году для создания и соблюдения определенных стандартов, касающихся безопасности и санитарии.

Оборудование для кофеварок, которое спроектировано и построено для коммерческого использования, должно быть сертифицировано NSF. Большинство оборудования, сделанного для домашнего и офисного использования, таковым не является. Оборудование, сертифицированное NSF, спроектировано и изготовлено с расчетом на долгие годы работы в больших объемах.

СВЯЗАННЫЙ: Что означает сертификация NSF для вашего мобильного продовольственного бизнеса

Хотя вам может понадобиться другое оборудование, если вы планируете готовить на борту своего кофейного грузовика, не волнуйтесь. Мы рассмотрим все эти части в следующей статье.

Вы управляете мобильной кофеваркой или знаете о каком-то оборудовании для кофеварок, которое мы могли пропустить? Поделитесь своими мыслями по этой теме в разделе комментариев, на форуме фудтраков или в социальных сетях. Facebook | Twitter

Как продвигать мобильный бизнес в сфере общественного питания | Small Business

Любители кофе могут захотеть отправиться в путешествие, чтобы купить свои любимые напитки, но, будучи мобильным предприятием по организации общественного питания, вы приносите им напитки. Маркетинг вашего бизнеса требует двойного подхода.Вам нужно убедить своих потенциальных клиентов в том, что мобильный кейтеринг для кофе отвечает их потребностям, а затем убедить их, что ваша конкретная компания — лучший выбор для работы.

Brand Yourself

Кофе может быть товаром, но это не значит, что его поклонники считают все чашки Java одинаковыми. Некоторые поклонники кофе очень лояльны к своим любимым брендам, поэтому убедитесь, что ваш бренд выделяется среди них. Разработайте привлекательный логотип и, возможно, талисман, который сделает ваш бренд более запоминающимся.Это должно быть что-то, что клиенты узнают сразу и не путают с товарами конкурентов. Потратить немного денег на то, чтобы нанять профессионала для разработки вашего логотипа, может с лихвой окупиться, если это поможет клиентам запомнить ваше имя, когда они ищут кофейный сервиз.

Инвестируйте в Интернет

Если вы небольшая мобильная компания по производству кофе, у вас, вероятно, нет витрины, где клиенты могли бы вас найти. Ваша веб-страница служит витриной магазина, поэтому оформляйте ее соответствующим образом.Убедитесь, что он сообщает потенциальным клиентам, какие напитки вы предлагаете, отображает фотографии ваших напитков и мероприятий, которые вы обслуживаете, и описывает любые предлагаемые вами пакеты. Включите свою контактную информацию и общую информацию о ценах, чтобы заинтересованные стороны могли связаться с вами для обслуживания своих мероприятий.

Ответственные напитки для взрослых

Поищите местные предприятия и подчеркните, что мобильная кофейная станция может для них сделать. Корпоративные мероприятия обычно ассоциируются с традиционными барами, а не с кафе, но в эпоху, когда к таким правонарушениям, как вождение в нетрезвом виде, относятся все строже, такой подход подвергает бизнес риску.Продвигайте свой мобильный кейтеринг для других компаний в качестве отправной точки для встреч в мэрии или деловых мероприятий на территории отеля. Деловая конференция с кофейной станцией, предлагающей латте и капучино вместо капельного кофе из термоса, может добавить нотку классности, которую ищет компания.

Ранние утренние мероприятия

Мобильный кейтеринг может стать спасением для тех, у кого мероприятия рано утром, и грузовик для общественного питания нужен только для того, чтобы напомнить им о том, сколько им нужно кофе.Например, на утренних соревнованиях по плаванию у уставших родителей есть время, чтобы попить латте, пока они ждут мероприятий для своих детей. Мобильная кофейня может быть идеальным вариантом для раннего утреннего пробега на 5 км на благотворительность или для подбадривания волонтеров, убирающих местную дорогу для проекта общественных работ. Чем шире будут представлены ваши компании на этих мероприятиях, тем больше у вас будет потенциальных клиентов.

The Name Game

На любом мероприятии, которое вы обслуживаете, убедитесь, что все знают ваше имя и как с вами связаться.Убедитесь, что ваш логотип и название компании хорошо видны на ваших автомобилях. Табличка с вашим URL-адресом на кофейной станции сообщает всем, кто несет ответственность за кофе. Брендирование ваших кофейных чашек позволяет покупателям размещать рекламу вашего продукта. Имейте визитные карточки, магниты или другие мелочи, которые позволят вам связаться позже.

Таргетированная реклама

Реклама вашего бизнеса — ключевой компонент маркетинга, но для мобильного предприятия общественного питания необходима целенаправленная рекламная стратегия.Запуск рекламы на радио или на телевидении тратит большие деньги на то, чтобы достучаться до тех, кому ваши услуги вряд ли понадобятся в ближайшем будущем. Вместо этого сосредоточьтесь на деловых журналах или изданиях, ориентированных на организаторов мероприятий. Журналы для новобрачных — еще один потенциальный рекламный ресурс, так как те, кто планирует свадьбу, могут решить, что фирменный кофе станет отличным дополнением к их меню еды и напитков.

Начать кофейную тележку или кофейный бизнес в киоске

Вы хотите открыть свой бизнес по производству спешиэлти кофе, но решили, что независимая обжарочная компания — не совсем то, что вам нужно.Еще одна возможность — тележка для кофе или киоск. Этот тип кофейного бизнеса, который был новой тенденцией в начале 2000-х годов, теперь стал жизнеспособным и даже прибыльным вариантом для малого бизнеса. В этой третьей части из трех частей, посвященных открытию собственного кофейного бизнеса, мы рассмотрим кофейные тележки и киоски как бизнес-предприятие для предпринимателя.

Тележка или киоск?
Решение вложить ваши инвестиции и усилия в тележку или киоск будет зависеть от нескольких факторов.

• Размер капитала, который вы должны инвестировать
• Место или места, где вы планируете вести бизнес в
• Наличие воды и электричества
• Объем доступной площади
• Виды напитков и / или продуктов питания, которые вы планируете продавать

Накладные расходы на ведение бизнеса с тележкой или киоском составляют от ½ до 1/10 суммы стандартной кофейни с ежедневным потреблением от 500 до 5000 долларов в день в зависимости от местоположения и объема бизнеса.

Тележка для кофе
Первоначальные вложения в тележку для кофе меньше, чем в киоск. Базовую тележку можно найти примерно за 5000 долларов, а полностью загруженную тележку — от 13000 до 20000 долларов. Преимущества тележки многочисленны.

Основные преимущества тележек — универсальность и портативность. Как однажды сказал мужчина: «Местоположение, местоположение, местоположение!» Кофейная тележка может процветать везде, где есть пешеходы. Вестибюли больниц или отелей, вокзалы или аэропорты, колледжи и университеты, офисные здания или промышленные парки, пляжи и променады, а также специальные мероприятия, такие как концерты, фестивали или свадебные приемы.Мотивированный деловой человек может находиться в промышленном парке в течение недели и в футбольном парке по соседству по выходным. Возможности поистине безграничны.

Вам нужно выбрать место, где ваша тележка будет доступна для электричества, и существует множество конструкций тележек, для которых не требуется водопроводная вода. Размер является важным фактором, так как вам нужно иметь возможность ежедневно загружать тележку в пространство и выходить из него, что иногда требует перемещения в лифте или узких проходах.Убедитесь, что вы исследовали свои местоположения, прежде чем совершать коммит.

Мы рекомендуем вам согласовывать установленную ежемесячную плату за аренду или аренду, а не процент от вашей прибыли для лучшей коммерческой сделки. Остерегайтесь открывать магазин в районе, который зависит исключительно от другого бизнеса, чтобы привлечь клиентов в это место. Если этот бизнес потерпит неудачу, вы тоже можете. Тем не менее, именно здесь мобильность идет вам на пользу, и у вас, вероятно, не будет много времени на отдых, прежде чем вы сможете найти другое место.

Кофейные тележки должны соответствовать стандартам здоровья и безопасности и регулярно проверяться, поэтому убедитесь, что вы знаете, какие требования существуют в вашем городе и штате, прежде чем начинать бизнес.Надежное оборудование — еще один залог успеха тележки для кофе. Если вы ожидаете, что через вашу корзину будет проходить 200–300 клиентов в день, вам необходимо инвестировать в качественное оборудование, способное выдерживать такой уровень использования ежедневно. Нет ничего хуже, чем иметь очередь клиентов и не выполнять их заказы. Рекомендуется резервная кофемашина эспрессо.

Кофейный киоск
Киоск — более постоянное сооружение, чем тележка для кофе. Вы катите его, настраиваете, подключаете водопровод и электричество, и все готово.Киоск дает вам больше прилавка и холодильного пространства, позволяя расширить стандартную модель бара эспрессо за счет дополнительных пунктов меню, таких как смузи, выпечка или бутерброды. Более разнообразное меню дает вам возможность обслуживать и тех, кто не пьет кофе, тем самым увеличивая потенциальную прибыль.

Местоположение также является ключевым моментом для киоска. Торговые центры, вестибюли отелей, больницы или школьные кафетерии, офисные здания и другие места с высокой проходимостью созданы специально для вашего киоск-бизнеса.Опять же, мы рекомендуем вам платить установленную плату за аренду помещения и избегать разделения прибыли с арендодателем для наиболее выгодного делового соглашения.

Ваши первоначальные вложения выше с киоском. Вы можете рассчитывать потратить от 15 000 до 80 000 долларов, но вы можете очень хорошо преуспеть в диапазоне от 35 до 45 000 долларов. Опять же, важно помнить, что ваши накладные расходы по-прежнему будут примерно вдвое меньше, чем в кафе. Если вы можете расположиться в месте с высокой проходимостью, вы можете ожидать до 300-400 клиентов в день, приносящих от 1000 до 5000 долларов в день.Более того, если вы находитесь в оживленном торговом центре в рождественский сезон.

также подчиняются требованиям охраны здоровья и безопасности и должны регулярно проверяться. Убедитесь, что вы знаете, какие разрешения и проверки необходимы для того, чтобы ваш бизнес начал работать. Каждый город и штат предъявляют особые требования, поэтому сделайте домашнюю работу, прежде чем приступить к работе.