Малый гостиничный бизнес: Малый гостиничный бизнес — как это работает

Содержание

Российские перспективы мини-отелей

Всё большему количеству людей приходит идея вложить свои средства и время в гостиничный бизнес. Популярность его растет во всём мире, что обусловлено снижением порога вхождения на данный рынок и увеличением актуальности туризма. Зачастую на рынок гостиничных услуг люди попадают, будучи сильно ограниченными в капиталовложениях, что вынуждает их использовать личные финансовые ресурсы. И это – один из ключевых факторов популяризации такого формата гостиниц, как мини-отели, или, иначе говоря, малого гостиничного бизнеса. При этом всегда стоит вопрос, а кто гостиницей будет управлять.

Уют и тепло

Количество мини-отелей растет с каждым днём, а причины их открытия бывают самыми разными. Иногда это может  быть открытие мини-отеля туроператорами, иногда – использование какой-либо имеющейся недвижимости с целью максимизации доходов, например, переоборудование нескольких сдаваемых квартир в единый комплекс.

В иных случаях даже имеет место простое копирование удачных проектов друзей или конкурентов. Иными словами, случаев и причин, дающих толчок к развитию данного сегмента бизнеса, — огромное множество.

Одной из интересных особенностей открытия мини-отелей в России можно считать их приближенность к частному сектору, а значит – меньшие трудности с официальным оформлением и документацией. Впрочем, время идет и попутно с освоением данного сегменты рынка гостиничных услуг усиливается и государственный контроль. Мини-отели были и остаются пока что самым доступным в плане законов и финансирования вариантом для многих начинающих отельеров и не только.

Не стоит забывать о том, что прежде всего направление мини-гостиниц развивается благодаря растущему спросу. Это говорит о появлении категории клиентов, для кого наиболее ценными вещами в сервисе являются индивидуальный подход, домашняя атмосфера, — то настоящее гостеприимство, которого не хватает в огромных гостиничных комплексах, пусть и предоставляющих широчайший спектр услуг и немного больше, но не способных дать клиенту ощущение нужности и важности для отеля. В случае же с мини-гостиницами дело обстоит совсем по-другому: каждого человека помнят чуть ли не в лицо, администраторы знают о предпочтениях и привычках посетителей и стараются помочь в любых вопросах так, как если бы они были не чужими клиенту людьми.

Иностранные туристы выбирают мини-отели весьма часто, поскольку на первом месте у них стоят именно вышеперечисленные вещи. Говоря же о комфорте и спокойствии, можно особенно выделить такие пункты, как казино или ночные клубы, существующие при более крупных гостиницах и зачастую раздражающие большой процент посетителей. При всём этом, точно выделить категорию людей, выбирающих мини-отели, невозможно, потому как решение о поселении в том или ином месте зависит от десятков причин совершенно разного толка, зачастую не относящихся к формату гостиницы. Кроме того, пока еще размыто само понятие мини отелей. Часто к ним в России относят и гостиницы bed&breakfast, и бутик-отели и многое другое.

Особенности формата

Как считают многие профессионалы, активному распространению формата мини-отелей в России способствует нехватка гостиниц, услуги которых можно отнести к варианту разумного соотношения цены и качества. Обычно, мини-отель состоит из 4-25 номеров и представляет и себя несколько переоборудованных квартир большой площади. Есть сходства с bed&breakfast, но уровень комфорта и качества несколько выше.

В среднем, величина номерного фонда таких гостиниц составляет 4-20 номеров, однако многие гостиницы с номерным фондом в 20-30 единиц также причисляют себя к данной категории. Порой так называются даже отели, для которых было возведено отдельное здание. Возможно, это просто дань моде.

Говоря начистоту, в официальной среде понятия «мини-отель» нет, а заменяет его термин «малая гостиница», принятый в 2005 году в Классификации гостиниц и др. средств размещения. И пока законодательство является неустоявшимся, возможностью играть с самоназванием пользуются многие заведения. По официальным данным, величина номерного фонда малых гостиниц ограничивается 50 номерами, как и в Европе (что касается США, там эта цифра достигает 150). Маркетологи порой используют еще одно деление: отели с количеством номеров до 15 и, соответственно, больше 15.

Центры активности малого гостиничного бизнеса

Сегодня наилучшее развития малых гостиниц наблюдается в Санкт-Петербурге, а также на Байкале и в Сочи. Так, процентная доля этой категории отелей составляет около 40 % в Санкт-Петербурге и еще больше, около 50 % — в Сочи.

Столица России, как ни странно, мини-отелями не пестрит, что кажется странным, учитывая огромную туристическую популярность. Некоторые эксперты связывают это с более строгим контролем со стороны властей за классификацией и налогами, а также с высокой ценой за метр площади в Московских зданиях.

Порой мини-отели сравнивают с гостиницами эконом- и бизнес-класса. Действительно, сходство есть, однако количество номеров в мини-отелях не всегда позволяет прием больших групп. Так, в Санкт-Петербурге соотношение гостиниц для туристов и бизнес-отелей с номерным фонлом не более 50 единиц – примерно 1 к 1. Очень много мини-отелей предоставляют сервис bed & breakfast, а рассчитаны они не на самого требовательного покупателя, имея при этом полулегальный статус.

Как пример иного расклада можно привести Сочи: там преобладание 2-3 звездных гостиниц над 4-5 звездными обусловлено большей актуальностью релаксового туризма.

Стоимость домашней атмосферы

Гостиницы уровня bed&breakfast и более дешевые обычно предлагают клиентам только самые необходимые услуги. Многое зависит от того, на основе каких площадей был открыт отель: обычно при строительстве пытаются создать как можно больше номеров, и это, в отдельных случаях, делается в ущерб комфорту будущих постояльцев. Зачастую, на кафе и холл при этом остается совсем мало места. Большая часть мини-отелей обладает весьма заурядным дизайном. Разумеется, есть и хорошие образцы и количество их с каждым годом растет.

Высокие цены на недвижимость и множество административных трудностей могут отпугнуть от гостиничного бизнеса любого. И хотя есть множество более выгодных и окупаемых областей, главное преимущество гостиничного бизнеса – это большие надежность, стабильность и постоянный доход. Вот почему мини-отели часто открываются туроператорами, позволяя поднять загрузку. Но окупаются такие проекты несколько дольше гостиниц высокого или даже среднего класса.

При строительстве отелей редко обходится без сторонних инвестиций. Однако, если гостиница создана лишь на личные средства организаторов, а площадка также является их собственностью, это разрешает множество дальнейших проблем, как в организации, так и в плане финансов. Огромный плюс мини-отелей в том, что для их строительства можно обойтись без заемного капитала.

Сеть мини-отелей считается сегодня самым выгодным проектом, как в плане окупаемости, так и в плане выгоды вообще. Чем больше отелей планируется открыть в сети, тем больше падает средняя стоимость квадратного метра площади для их строительства: в случае с 5 гостиницами до 15 процентов, а с 10 отелями – на 20 процентов. Всё это помогает снизить срок окупаемости, в идеале он не должен превышать 5 лет, однако порой, в случае неграмотного управления, всё затягивается более чем на 10 лет.

Вообще персонал гостиницы, не только управляющий, играет для мини-отелей куда большую роль, чем, скажем, для 4-5 звездных гостиниц, потому как мнение о них складывается, в первую очередь, по уровню человеческого сервиса.

Персонал мини-отеля часто весьма сильно отличается от других гостиниц. Обычно это 1-2 человека, особенно в гостиницах с номерным фондом не более 10-15 единиц. Управляющими в таких отелях часто являются непосредственные их владельцы. Специалисты широкого профиля – еще одна особенность персонала таких гостиниц. Часто администраторы мини-отелей не только занимаются регистрацией клиентов, но и телефонной связью, вызовом такси, покупкой билетов и даже обменом валюты. Вообще, чем меньше гостиница, тем меньше людей необходимо для её обслуживания и соотношение персонал/номерной фонд в случае мини отелей – меньше единицы.

От домашнего уюта к профессиональному сервису

Питание, развлечения и наличие других услуг зависит от уровня малых гостиниц.

Питание – один из наиболее спорных вопросов. Хотя гостиница, согласно своему статусу, должна предоставлять клиентам питание, это встречает множество препятствий со стороны СЭС и т.п. Часто кухня даже не указывается в плане гостиницы, а каждое помещение отеля имеет статус «меблированной комнаты». Редко где клиентам предлагается полное питание, не говоря о досуге.

Иной категорией можно считать дорогие мини-отели, где есть и фитнесс-центр, и салон SPA и другие услуги. Во многих отелях Европы такие гостиницы состоят на 50 процентов именно из комплекса дополнительных услуг, а цены в них далеко не самые демократичные и доходят порой до  нескольких тысяч долларов. Такие гостиницы открываются и в России, однако если брать в среднем, то ценовой диапазон на сутки проживания в мини-отеле колеблется у нас от 40 до 200 EUR. Классификация мини-отелей пока также далеко от совершенства, что создает путаницу с самоопределением и, соответственно, ценами.

Мини-гостиницы в Европе зачастую представляют из себя семейный бизнес, переходящий по наследству и управляемый всего несколькими людьми. Однако в России до этого еще очень далеко. Несовершенство законов финансовой и других сфер вынуждает руководство мини-отелей нанимать довольно большое количество сотрудников в управляющий сегмент персонала.

Сегодня самым перспективным в плане удобства работы является формат мини-отелей эконом-класса (уровень не более 4 звезд, а стартовая стоимость – от 1 млн. USD) с номерным фондом в 30-50 единиц. Несмотря на недостаток таких заведений в Москве, эксперты прогнозируют рост данного сектора и там, согласно общей тенденции.

Источник

4. Малый гостиничный бизнес в Южной Корее. Малый гостиничный бизнес в Южной Корее

Похожие главы из других работ:

Гостиничное хозяйство как основа индустрии туризма

1.1 Малый бизнес и его экономическая роль

Понимание роли малого предпринимательства требует ясного представления о том, какое место оно занимает в национальной экономике и каковы его отличительные особенности. ..

Исследование особенностей организации обслуживающей деятельности

1.1 Гостиничный бизнес и его основные составляющие

История гостиничного бизнеса уходит своими корнями в глубину веков. Как только люди начали путешествовать, потребовалось место, где можно было бы остановиться. Уже в Древней Греции существовали помещения при тавернах…

История развития и проблемы гостиничного бизнеса в России

1.7 Гостиничный бизнес в современной России

Процессы, происходившие в 90-е годы, свидетельствовали о нелегких временах гостиничного бизнеса. Шло ветшание и сокращение гостиничного фонда страны. Согласно данным Государственного комитета РФ по статистике…

Малый гостиничный бизнес в Южной Корее

1. Характеристика Южной Кореи

Республика Корея (кор. ґлЗС№О±№ [t??hanmin?uk?] тэхамн мингумк) — государство в Восточной Азии, расположенное на Корейском полуострове. Неофициальное название страны, широко употребляемое в средствах массовой информации, — Южная Корея. ..

Малый гостиничный бизнес в Южной Корее

2. История развитие гостиничной индустрии в Корее

Гостиничная индустрия в Корее стала развиваться относительно недавно, ее истории не более ста лет. В старой Корее к простолюдинам, которые желали отправиться в неизведанные края, власти относились отрицательно…

Малый гостиничный бизнес в Южной Корее

3. Малый бизнес в Южной Корее

Согласно общей принятой в Южной Корее классификации предприятиями МСБ считаются предприятия, где количество работников не превышает 300 человек или где внесенный капитал для промышленных предприятий не превышает $ 8.5 млн…

Малый гостиничный бизнес в Южной Корее

5. Характеристика отеля Южной Кореи

Hotel La Casa Seoul. Гостям предлагается размещение в дизайнерском бутик-отеле La Casa в Сеуле, всего в 10 минутах ходьбы от станции метро Sinsa на ветке 3. В этом уютном отеле есть 2 очаровательных ресторана, современный фитнес-центр и бесплатный Wi-Fi в номерах. ..

Методика тренировок по гиревому спорту

Место проведения: малый спортзал ДЮСШ № 3

Отели Испании

5. Инвестиции в гостиничный бизнес Испании

Если вы решили открыть свой бизнес в одной из европейских стран, обратите внимание на Испанию — страну с развивающейся экономикой и благоприятным режимом для иностранных инвестиций…

Роль рекламы в туристическом бизнесе

1.4.1 Гостиничный бизнес

Реклама услуг туризма должна основываться на сочетании рекламы всего комплекса предприятия предоставляющего данные услуги и специальных рекламных объявлений…

Социальные технологии как метод оптимального развития гостиничного хозяйства в регионе

3. ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС

Индустрия гостеприимства охватывает разные группы организаций, включая гостиницы, мотели, гостевые дома, рестораны, кафе, магазины туристских товаров, парки отдыха, клубы, другие сферы, связанные с туризмом и отдыхом. ..

Тенденции развития малых отелей в России (гостиничное дело)

2.1 Теоретический анализ понятия «малый отель»

Туризм в Юго-Восточной Азии

6. Особенности отдыха в Южной Азии

Одновременно с благоприятными условиями существует и ряд негативных факторов, которые сдерживают развитие туризма в Азии…

Туристско-природные ресурсы Южной Кореи

ГЛАВА I. ХАРАКТЕРИСТИКА ЮЖНОЙ КОРЕИ

Туристско-природные ресурсы Южной Кореи

1.2 Географическое положение Южной Кореи

Южная Корея располагается перед экватором, вдали от полюсов холода и имеет площадь 99.500 кв.км. Находиться на Корейском полуострове, который простирается с севера на юг почти на 1000 км. на материке Евразия…

Малые предприятия в гостиничном бизнесе

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессиональ

ного образования

«КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра международного туризма и менеджмента

Допустить к защите в ГАК

________________________2013г.

Научный руководитель,

ученая степень, ученое звание

Инициалы, фамилия____________

                                             (Подпись)

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

ОСОБЕННОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ МАЛЫХ ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ

Работу выполнил      ______________________________ С.Е. Пьяных

Факультет_________________________________________________________

Специальность_____________________________________________________

Нормоконтролер,

должность, ученая степень,

ученое звание ____________________________________ Инициалы, фамилия

Краснодар 2013

Содержание

Приложения

Введение

На данный момент на рынке сферы услуг и гостеприимства существуют различные предложения по оказанию услуг размещения. Эти услуги предоставляют поставщики-предприятия индустрии гостеприимства, представленные как крупные объединения гостиниц (гостиничные цепи), и гостиницы и отели, принадлежащие владельцу, осуществляющему также деятельность по организации функционирования гостиницы и её управления. Ввиду таких тенденций развития рынка, многие предприятия сферы гостиничной индустрии вводят новые стратегии, затрагивающие такие аспекты ведения бизнеса и удовлетворения потребностей клиента, как учет требований клиентов и потребителей, следование стандартам сервиса, а также соответствие потребностям клиента, приближение качества продукта к индивидуальным требованиям гостя. В связи с глобализацией и прогрессивно развивающимися технологиями в сфере индустрии туризма и гостеприимства данные аспекты качественно влияют на функционирование каждого предприятия, осуществляющего деятельность на рынке. Всем указанным аспектам не может быть уделено должного внимания в крупных гостиницах, где масштаб производства услуг можно сравнить с конвейером, и где деятельность предприятия направлена на обеспечение должного объема продаж услуг. В таких гостиницах и отеляхредко можно встретить действительно индивидуальный подход к потребностям как потребителей, так и сотрудников.

Бизнес малого гостиничного предприятия во многом зависит от создания более индивидуальной, персональной обстановки, однако данное требование больше относится к малым гостиничным предприятиям в низшей и средней ценовой категории, в силу отсутствия в России на данный момент определенной ниши, занимаемой предприятиями данного типа. Развитие данной  ниши связано с аспектом персонализации и индивидуализации всех сфер функционирования и организации деятельности предприятия, в том числе деятельности в области продвижения продукции предприятия (организация маркетинга), ведением необходимого управления за осуществлением операций, управление персоналом, ведение бухгалтерской отчетности и финансовых операций. К настоящему моменту в Российской Федерации имеется опыт, накопленный в сфере создания и управления малыми предприятиями. Однако зачастую данный опыт сводится к определенным решениям, касающимся лишь деятельности отдельного предприятия.  

Цель данной работы — определить особенности функционирования малых гостиничных предприятий.

Для решения поставленной цели были сформулированы следующие задачи:

— выявить требования, как нормативные, так и потребительские к организации деятельности малых гостиничных предприятий;

— анализировать особенности функционирования малых гостиничных предприятий, как наиболее развивающихся и перспективных в малом бизнесе России;

— провести анализ организации работы малой гостиницы на примере отеля «Олимп»;

Изучением и анализом особенностей организации и функционирования малых гостиничных предприятий занимались следующие исследователи отрасли в отечественной науке:  А. Ю. Александрова, Г.А. Бондаренко, В.П. Вахмистров, В.Г. Гуляев, М.Н. Дмитриев, А.П. Дурович, М.А. Жукова, И.В. Зорин, М.А. Изотова, А.С. Кусков, О.В. Остроумов, М.М.

Актуальность работы связана с ростом и развитием малого гостиничного предпринимательства и связанными с ним проблемными вопросами в решении управленческих задач, задач, связанных с улучшением соотношения цена-качество, а также с выбором оптимального количества служб предприятия. Развитие рынка требует поиска ряда решений в сфере управления предприятием, в том числе управлением персоналом, управлением операциями, управлением качеством услуг, а также поиска решений вопросов, связанных с качеством сервиса, улучшением интерьера и экстерьера гостиничных предприятий, приемлемым набором дополнительных услуг.

Объектом исследования являются малые гостиничные предприятия. В связи с активным развитием индустрии гостеприимства, требуется особое внимание к данной сфере экономики со стороны государства и государственных органов, различных организаций, занимающихся социологическими и статистическим исследованиями.   

Предмет исследования в работе — организация, функционирование, ведение рабочей деятельности малых гостиничных предприятий.

Методологической основой работы являются совокупность методов экономического и статистического анализа, метод анализа экономических данных, а также использование системного подхода

Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка используемой литературы и приложений. В главе 1 изучена деятельность малых гостиничных предприятий в России и за рубежом, а также правовые основы индустрии туризма на территории Российской Федерации. Во 2 главе отражены основные аспекты деятельности малых гостиничных предприятий в Краснодарском крае. В 3 главе изучена и проанализирована деятельность малого гостиничного предприятия отель «Олимп», приведены показатели экономической эффективности предприятия.

1.1 Роль гостиничной индустрии в туристской отрасли


Туризм является совокупностью различных товаров, продукции и услуг, предназначенных для реализации услуг по удовлетворению потребностей клиентов (туристов). Туризм объединяет разнообразные виды деловой активности, принадлежащие к хозяйственно-экономическим отраслям, таким как услуги транспортного сервиса (в том числе перевозки), предоставление услуг по общественному питанию, торговля, коммунальные услуги, услуги аттрактивного характера (индустрия развлечений), и т.д. Совокупность данных видов деловой активности необходимы при организации и осуществлении туристской поездки или путешествия. Организации времяпрепровождения туриста (клиента) в дестинации. Таким образом, туристская отрасль — совокупность гостиничных предприятий а также других средств размещения, предприятий общественного питания, организаций, оказывающих услуги по перевозке пассажиров и грузов, объектов развлечения, центров и объектов оздоровительного, делового, познавательного, спортивного и иного назначения, предприятий, турагентской и туроператорской сфер деятельности, организаций и физических лиц, осуществляющих деятельность по экскурсионному обслуживанию1.

Стоит отметить и место гостиничной индустрии в современной структуре туризма. На сегодняшний день число занятых в сфере гостиничной индустрии в общей доле занятых в туризме равно 65%. Количество поступлений от гостиничной индустрии в туризме находится на уровне 68%.  Приведенные цифры доказывают, что гостиничная индустрия занимает немаловажное место в туристской отрасли2.

К ресурсам индустрии гостеприимства относятся в первую очередь гостиничные предприятия, предприятия общественного питания, достопримечательности (культурные ценности), а также в некоторой степени гостеприимство работников гостиничного предприятия, состоящих в большей мере из местных жителей. Гостеприимство обслуживающего персонала и местного населения является важным аспектом для развития индустрии гостеприимства. Местное население (коренные жители, представители бизнеса и государственные работники) должно быть осведомлено о полезном эффекте, получаемом при развитии туристской отрасли. Основными составляющими индустрии гостеприимства являются гостиницы и предприятия общественного питания.

По всему миру гостиничные предприятия группируются и классифицируются по различным признакам: объем номерного фонда, перечень базовых и дополнительных услуг, расположение, ценовое предложение и т. д. Процесс определения класса и категории гостиницы осуществляется компетентными органами государства в соответствии со стандартами страны. Каждое государство имеет в связи с природными факторами, географическим положением, климатическими особенностями свои различные виды гостиничных предприятий. В соответствии с классификацией UNWTO все средства размещения подразделяются на коллективные и индивидуальные. К коллективным средствам размещения относятся гостиницы и аналогичные средства размещения (гостиницы и гостиничные заведения), специализированные средства размещения (оздоровительные, лагеря труда и отдыха, общественные средства транспорта, конгресс-центры), а также прочие коллективные средства размещения (жилища для отдыха, кемпинги, молодежные общежития, дома отдыха для престарелых, и т.  д.). К индивидуальным средствам размещения UNWTO относит собственные жилища, арендованные жилища, арендуемые комнаты, размещение у родственников или знакомых, и т. д.

При проведении процесса классификации гостиниц используются различные системы, на данный момент их порядка 30. Следовательно, единой международной системы классификации на данный момент не существует, однако самой распространенной системой является звездная классификация. Основана данная система на французской национальной классификации, подразумевающей разделение гостиниц на пять классов, или групп, каждой из которых присваивается определенное количество звезд, соответственно, от 1 до 5(Миненкова В.В. Основы гостиничного бизнеса: Учебно-методический комплекс. – Краснодар, Кубанский государственный университет, 2010. 160 с.).

В видовом составе гостиниц существуют гостиницы с полным и неполным набором услуг, гостиницы апартаментного типа (апарт-отели, квартиры), мотели, курортные отели, городские гостиницы, пансинаты, туристские общежития, гостевые дома, и т.  д.

Кроме ведущей позиции в экономике туризма гостиницы значительно влияют на психологические аспекты: привлекательность направления, удовлетворение от поездки, организация времяпрепровождения. От времени, проведенного в гостинице, складываются впечатления туриста о дестинации, об отрасли туризма страны вообще. Значительную роль при этом процессе играет персонал средств размещения. Помимо этого, гостиничные предприятия в регионе неразрывно связаны с предприятиями, осуществляющими деловую деятельность в регионе, с культурной жизнью страны и региона, иногда и спортивной. Потребителям гостиничных услуг региона становятся деловые туристы, туристы, желающие посетить достопримечательности или фестивали, спортивные события в регионе3.

К внутренним факторам, влияющим на развитие гостиничной индустрии относят факторы, не выходящие за рамки собственной сферы — индустрии гостеприимства. Следовательно, на развитие отрасли влияют отдельные группы внешних и внутренних факторов во взаимодействии.

К основным современным тенденциям развития гостиничной индустрии следует отнести следующие:

  1.  Глобализация бизнеса. Основным показателем глобализации является  переход экономики к формированию единого финансово-экономического пространства. В гостиничном бизнесе данная тенденция прослеживается в виде появления крупных гостиничных цепей — групп гостиничных предприятий, осуществляющих коллективный бизнес и находящихся под контролем руководства цепью, на основании заключенного договора на управление. В связи с ростом глобализации все большее внимание привлекает такой вид договорных отношений, как франчайзинг. Франчайзинг означает такую систему договорных взаимоотношений, при которой мелкие самостоятельные предприятия получают на основе договора право на производство и реализацию от имени и под торговой маркой крупной фирмы определенного вида товаров и услуг.
  2.  Рост числа независимых гостиничных предприятий. Распространение по всему миру гостиниц, принадлежащих цепям, не может удовлетворить многообразных требований туристов, дает почву для развития и роста числа независимых гостиничных предприятий. Независимыми гостиницами называются такие, которые находятся в независимом владении, распоряжении и пользовании владельца, поучающего прибыль от такого вида деятельности и от данной собственности. У клиентов независимых гостиниц существуют различия с клиентурой и гостями крупных отелей — членов цепи. Зачастую независимые отели выбирают потребители, ищущие индивидуальный и персонифицированный сервис и обслуживание, привлекательное месторасположение, необычный интерьер и экстерьер отеля.  
  3.  Аутсорсинг и аутстаффинг в гостиничном бизнесе. Явление аутсорсинг представляет собой для производителя услуг (гостиницы) получение извне различных функций и результатов бизнес-процессов, которые ранее выполнялись  внутри организации службами. Чаще всего ими являются непрофильные для данной гостиницы функции и процессы, например, рекламная деятельность, маркетинговые исследования, организация питания, уборки. Таким образом, гостиничное предприятие приобретает услугу. Ярким примером услуг аутсорсинга в Российской Федерации являются частые охранные предприятия. В туризме и гостиничной индустрии к самостоятельны видам аутсорсинга можно отнести аутсорсинг информационных технологий,  аутсорсинг логистических операций, аутсорсинг управления предприяттием, аутсорсинг финансовых операций. Аутстаффинг — вывод персонала за штат предприятия-заказчика и оформление его в штат компании-провайдера, при этом сотрудники продолжают работать на прежнем месте и выполнять те же обязанности, однако обязанности работодателя выполняет уже компания-провайдер. Примером услуг аутстаффинга являются кадровые агентства, осуществляющие на предприятиях ведение кадрового управления и кадрового бухгалтерского учета.
  4.  Рост участия непрофильных предприятий в гостиничном бизнесе. Первыми организациями, начавшими заниматься не отраслевой деятельностью по организации гостиничного бизнеса, стали авиакомпании. В конце 40-х гг. компания PanAmerican открыла первый отель Intercontinental, позже и другие авиакомпании также заинтересовались гостиничной индуустрией. Интерес к отрасли гостеприимства проявили и предприятия-производители модной одежды (Versace, Ferragamo), производители чайной продукции (Dilmah).
  5.  Взаимодействие гостиничных предприятий и туристских операторов. Выбранная туристским оператором стратегия взаимодействия с гостиничным предприятием определяет возможности туристского оператора в влиянии на уровень цен на туристский продукт и его конкурентные преимущества.

1.2 Характеристики деятельности и принципы развития малых гостиниц


Гостиничный бизнес является важной составной частью индустрии туризма, которая выступает важным элементом сферы услуг.  Сфера услуг представляет собой совокупность видов деятельности, направленных на обслуживание населения. Особенностью данных видов деятельности является то, что предлагаемый потребителям продукт продается в виде услуги.

Гостиницей считается имущественный комплекс (здание, часть здания, оборудование, иное имущество), предназначенное для предоставления услуг.

Независимыми гостиничными предприятиями являются такие, которые находятся в независимом владении, распоряжении и пользовании владельца, получающего прибыль от такой собственности4. Наличие договорных обязательств с другими компаниями в вопросах управления или использования чужого торгового знака обслуживания не влечет за собой изменения статуса предприятия как независимого по отношению к другим субъектам рыночных отношений(Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник / Под ред. А.Л. Лесника, И.П. Мацицкого, А.В. Чернышева. Т. 1. М, 2000, с. 400).

Клиентура независимых гостиничных предприятий в большинстве случаев существенно отличается от гостиничных цепей. Это люди, предпочитающие более персонифицированное обслуживание, заинтересованные в специфических характеристиках месторасположения, сервиса, интерьера и управления отеля.

В целом независимые гостиничные предприятия зачастую относятся к малым и средним средствам размещения. В США независимые гостиницы чаще всего имеют оборот менее пяти миллионов долларов и вместимость менее 300 номеров5.

Как было указано выше, одной из тенденций развития индустрии гостеприимства является прогрессивное развитие независимых предприятий, чаще всего малого, иногда и среднего бизнеса. Чаще всего в различных странах мира, и на территории Российской Федерации, малые гостиницы имеют в своем распоряжении в среднем от 10 до 30 номеров, специальное помещение для рецепции, несколько служебных помещений. В отличие от крупных отелей, малые гостиницы имеют возможность скорой реорганизации, быстрой смены ценовой стратегии, ценовой политики, и, следовательно, более скорой реакции на изменение спроса и предложения на рынке гостиничных услуг. В Российской Федерации услуги по размещению в малых гостиницах востребованы различными группами потребителей и в отличающихся друг от друга дестинациях со своими, специфическими особенностями. Например, в крупных городах с большим количеством достопримечательностей, с богатой историей (Москва, Санкт-Петербург), малые гостиницы востребованы туристами молодого возраста (студенты, молодежь), деловыми туристами (в силу близости малых отелей к месту проведения переговоров, конференции или семинара), пожилыми туристами (также из-за близости к наиболее популярным объектам экскурсионного показа), и другими группами потребителей гостиничных услуг. Также популярны малые независимые гостиничные предприятия в местах массового отдыха туристов, на курортах — это дестинации на Черноморском побережье, Азовском побережье, в Ставропольском крае, в республиках Карачаево-Черкессии, Кабардино-Балкарии, Астраханском крае, городах «Золотого кольца» и «Серебряного кольца» России, у крупных природных достопримечательностях России — озера Байкал, у крупных религиозных центров, и т. д.

В европейском регионе малые отели прочно заняли нишу в гостиничной индустрии, стали одним из главных компонентов отрасли. Широкое распространение малых отелей позволяет использовать всю их производственную мощность, а также оказывать услуги на уровне, аналогичном  для крупной гостиничной цепи. Принятие решения о создании малого отеля осуществляется зачастую в силу существования факторов быстрой окупаемости, малого объема первоначальных инвестиций, достаточно стабильного спроса и небольшого количества необходимого персонала6.

Общественный Совет по развитию малого предпринимательства при Губернаторе Санкт-Петербурга — Петербург

В течение последних пяти лет в России наблюдается стремительное развитие гостиничного бизнеса. В крупные города приходят международные отельеры, реконструируются старые советские гостиницы, растет число небольших частных отелей. Городом, который по праву можно назвать столицей мини-отелей, является Санкт-Петербург.

 

Сектор малых средств размещения (малых отелей, мини-гостиниц, гостевых домов) стал активно развиваться в Петербурге с 2004 года, когда развитие туризма было провозглашено одной из стратегических задач развития города. Идея показалась предпринимателям настолько привлекательной, что они активно включились в ее реализацию.

 

По мнению Сергея Корнеева, вице-президента Российского Союза Туриндустрии, директора некоммерческого партнерства «Северо-Западное Региональное Отделение Российского Союза Туристской Индустрии», мини-гостиницы для Петербурга — это дополнительные 20 % совокупного номерного фонда города в дополнение к классическим гостиницам. Для городского хозяйства – это налоги, занятость (1 постоялец во время своего проживания содержит 3 рабочих места) и т.д. Мини-отели сыграли и продолжают играть значительную роль в расселении коммунальных квартир, особенно в центральной части города. Сектор малых средств размещения в 100 % случаев – это малое, индивидуальное предпринимательство, очень часто это семейный бизнес. Очень многие люди хотят, с одной стороны, вложить свои средства в недвижимость, с другой стороны, извлекать из нее стабильный доход, занимаясь интересной областью, которая называется «индустрия гостеприимства». Существует достаточно большое количество примеров, когда мини-отели квартирного типа становились базой для создания ТСЖ, являясь своего рода системообразующим «локомотивом» и крупным плательщиком, и основным лицом, заинтересованным в благоустройстве придомовой территории, обеспечении безопасности и т.п.

 

Одним словом, у данного направления деятельности имеются серьезные перспективы, в том числе, и в новых экономических условиях, так как многие предприниматели, ранее вложившие свои средства как инвестиции в недвижимость, сейчас не против того, чтобы начать извлекать из нее доход. Мини-отелями интересуются и серьезные девелоперы, охотно планирующие их как составную часть деловых коммерческих центров.

 

Но вместе с очевидными плюсами и перспективами развития у сектора малых средств размещения существует немало проблем.

 

Малые гостиничные формы популярны во всем мире

 

Сегодня малые отели пользуются широкой популярностью и в Европе, и в США. В качестве достойной альтернативы крупным отелям, мировая гостиничная практика предлагает малоформатные гостиницы (до 20 номеров), под которые можно успешно перепрофилировать и существующие здания, в том числе многоквартирные дома и коттеджи. Сроки запуска малоформатного отеля могут быть значительно короче, а цены – значительно ниже (в среднем 50 — 100 $ в зависимости от места и комфортности) за счет более скромного сервиса и меньшего количества персонала, чем в крупных отелях.

 

Одним из ключевых факторов успеха мини-гостиниц, как правило, является хорошо развитая инфраструктура местности, в том числе транспортная доступность, наличие поблизости социально важных объектов (магазинов, офисов, мест отдыха и достопримечательности).

 

Часто малые гостиницы называют «семейными», поскольку их содержат и обслуживают семьи, используя минимальное количество наемного персонала.

 

Наряду с невысокими ценами, постояльцы малого отеля могут по достоинству оценить домашнюю атмосферу и индивидуальный подход, что не всегда обеспечивают крупные отели.

 

Разновидностью малых и «семейных» гостиниц в черте города являются «сервисные» квартиры и доходные дома, стоимость размещения в которых может быть в 2 и более раза ниже, чем в крупных гостиницах. В Европе «сервисные квартиры» могут находиться в одном доме, тем самым, формируя мини-гостиницу.

 

В настоящее время и на российском рынке активно продвигаются семейные гостиницы в Суздале, Петербурге, Ярославле, Ростове, на Байкале, в Крыму, Карелии и других регионах России и СНГ, популярных сегодня для российских и зарубежных туристов. «Семейные» гостиницы в регионах, как правило, выполнены в русском стиле, находятся в живописных местах, организуются разнообразные экскурсии и культурные программы.

 

Общемировых норм и критериев для мини-гостиниц нет. В США, к примеру, мини-отель имеет до 150 номеров, в Европе — до 50, в России — от 5 до 50. Располагаются они как в отдельных зданиях, так и на специально выделенных этажах.

 

Интересная модель реализована в двух крупных городах — Лондоне (Великобритания) и Базеле (Швейцария). В комнате площадью 9 кв.м. путешественнику предлагают лишь самое необходимое — постель, окно, санузел. Дополнительные услуги, такие, как ежедневная уборка и телевизор, надо заказывать отдельно. А номер в центре Лондона стоит от 25 фунтов за ночь (для столицы Англии — весьма дешево).

 

В нашей стране мини-отели различных модификаций наиболее популярны в двух туристических центрах — Санкт-Петербурге и Сочи, где встречаются гостиницы от 3 (есть и такие) до 20-30 номеров. Однако, по словам консультантов, эффективен и надежен отель, в котором 50 номеров и больше.

 

Сейчас на отечественном рынке в основном встречается вариант «мини-бутик-отель», оказывающий услуги класса «люкс». Это вызвано тем, что небольшое количество номеров подталкивает владельцев гостиниц максимизировать цену продаж и, следовательно, позиционировать свой отель как эксклюзивный. По мнению же специалистов, Россия нуждается в гостиницах экономкласса, где смогут останавливаться студенты, молодые путешественники, то есть та категория туристов, которая в нашей стране наиболее мобильна, но страдает из-за высоких цен в данной сфере бизнеса.

 

Мини-гостиницы — составная часть туриндустрии

 

Малые средства размещения – составная часть туриндустрии и поэтому развитие данного направления деятельности напрямую зависит от перспектив развития туризма в целом.

 

Анализ современного состояния туризма в Российской Федерации показывает, что в последние годы эта сфера развивается стабильно и динамично. Отмечается ежегодный рост внутреннего туристского потока. Быстро растущий спрос на туристские услуги внутри страны вызвал бум строительства малых гостиниц, в основном, в курортных регионах, а также увеличение числа гостиниц международных гостиничных цепей в Москве, Санкт-Петербурге и других крупнейших городах страны, создание отечественных гостиничных цепочек. Резко увеличился объем инвестиционных предложений по гостиничному строительству как со стороны иностранных, так и со стороны отечественных инвесторов.

 

В настоящее время в стране насчитывается более 6 тысяч гостиниц, тогда как в 2004 году их насчитывалось только 4 тысячи. С учетом количества иных средств размещения, таких как пансионаты, дома и базы отдыха, туристские базы и другие, общее количество средств размещения туристов составляет около 10 тысяч.

 

По прогнозным оценкам Всемирного совета по туризму и путешествиям, доходы от туризма в 2007 году в ВВП нашей страны с учетом мультипликативного эффекта составили 6,7%. Согласно данным того же источника, число рабочих мест в туризме составило 1% от общей занятости, с учетом смежных отраслей — 5,7%, инвестиции в основной капитал в туристскую индустрию России составляют 12,1% от общих инвестиций при годовом росте в 8,2%.

 

Вместе с тем существует немало проблем, которые тормозят развитие отрасли. К наиболее значимым проблемам, требующим пристального внимания и серьезного подхода к их решению, относятся недостаточное развитие туристской инфраструктуры и отсутствие, за редким исключением, практики создания субъектами Российской Федерации благоприятных условий для инвестиций при строительстве средств размещения и иных объектов туристского использования.

 

В настоящее время в нашей стране значительная часть материальной базы туризма нуждается в обновлении, так как около половины гостиниц в нашей стране относятся к некатегорийным.

 

Вместе с тем предложения по развитию туристской инфраструктуры не могут ограничиваться только созданием нового и реконструкцией существующего гостиничного фонда. Следует отметить важность комплексного развития туристской инфраструктуры, включающей в себя не только широкомасштабное строительство новых средств размещения, но и сопутствующую инфраструктуру (транспорт, предприятия питания, индустрии развлечений, объекты туристского показа и др.). Размещение вновь возводимых туристских комплексов должно учитывать как параметры туристского спроса по видам туризма, так и характер туристского предложения — наличие туристских ресурсов, условий для кадрового обеспечения, в соответствии с экологическими требованиями и экономической целесообразностью.

 

Главными препятствиями для привлечения инвестиций являются отсутствие готовых инвестиционных площадок, необходимые бизнес-структуры, наличие местных административных барьеров и невыгодные условия аренды земли. Так, оформление земельного участка под гостиницу часто требует огромного числа согласований и затягивается на два-три года. Неурегулированными остаются вопросы использования рентных доходов в личных целях (сдача жилья в наем под гостиничное использование).

 

Проблема качественного сервиса недостаточно эффективно решается не только в рамках подготовки работников гостиничного и туристского бизнеса, но и специалистов смежных отраслей, обслуживающих туристов.

 

В настоящее время находится в стадии разработки новый образовательный стандарт «Туризм», рассчитанный на подготовку работников туристического бизнеса. Вместе с тем отсутствует образовательный стандарт «Гостиничный бизнес», в то время как наибольшую потребность в специалистах испытывают именно гостиничные предприятия. Отсутствует мониторинг потребностей учреждений гостиничного, туристского и сопутствующего бизнеса в специалистах различного профиля. При видимости большого количества учебной литературы по туризму качество подавляющего большинства учебных пособий не выдерживает критики.

 

Сегодня существует большое количество курсов переподготовки и повышения квалификации специалистов в основном при учебных заведениях, однако эти курсы в большинстве своем не дают практических профессиональных знаний и навыков и носят формальный характер. Отсутствует система привлечения к преподаванию работников индустрии туризма.

 

К конкурентным слабостям можно отнести такие до сих пор сохраняющиеся и сдерживающие развитие въездного и внутреннего туризма факторы, как:

 

  • недостаточно развитая туристская инфраструктура в большинстве регионов страны, малое количество гостиничных средств размещения туристского класса c современным уровнем комфорта;
  • высокая стоимость проживания в гостиницах, питания, транспорта и иных услуг, предлагаемых туристам, существенно превышающая среднеевропейский уровень;
  • препятствия для привлечения инвестиций в туристскую инфраструктуру, состоящие в отсутствии готовых инвестиционных площадок, наличия административных барьеров, невыгодных условий земельной аренды;
  • в целом сохраняющийся дефицит квалифицированных кадров, что определяет невысокое качество обслуживания во всех секторах туристской индустрии, несмотря на некоторое изменение ситуации к лучшему за последние 2-3 года;
  • сохранение негативных стереотипов восприятия образа России, создаваемого отдельными зарубежными средствами массовой информации, и, вместе с тем, недостаточная государственная некоммерческая реклама туристских возможностей страны, как на зарубежных направляющих рынках, так и внутри страны, что затрудняет деятельность по целенаправленному формированию позитивного имиджа России как страны, благоприятной для туризма, что связано с ограниченным бюджетным финансированием;
  • остаются нерешенными вопросы упрощения порядка выдачи российских виз туристам из таких миграционно безопасных иностранных государств как страны Европы, Япония, Республика Корея, Австралия, Швейцария, Канада и др. Сохраняются дополнительные сборы за срочность оформления визы, что вызывает обоснованное недовольство и ведет к уменьшению въездного туристского потока.

 

Таким образом, системная проблема состоит в том, что при сохранении сложившегося уровня конкурентоспособности России на мировом туристском рынке, возможности развития отечественного туристского рынка будут недостаточными для повышения уровня жизни и увеличения занятости населения, удовлетворения растущего спроса на качественные туристские услуги.

 

Стратегия развития туризма в Российской Федерации

 

Понимая, что для решения существующих проблем, необходимы системные меры, в соответствии с поручением Правительства РФ Ростуризм приказом от 6 мая 2008 года № 51 утвердил Стратегию развития туризма в Российской Федерации на период до 2015 года и план мероприятий по ее реализации. Стратегия была рассмотрена на заседании Правительства РФ и доработана с учетом состоявшегося на заседании обсуждения и предложений, поступивших от заинтересованных федеральных и региональных органов исполнительной власти, а также некоторых отраслевых объединений.

 

Напомним, что с 2002 по 2005 гг. в России реализовывалась Концепция развития туризма, одобренная распоряжением правительства Российской Федерации от 11 июля 2002 года № 954-р, которая выполнила основные поставленные задачи.

 

Важнейшей составляющей новой Стратегии стали вопросы развития инфраструктуры туризма в стране, причем не только ее гостиничной базы, но и всего комплекса коммуникаций, без которого невозможно развитие ни внутреннего, ни въездного туризма, – аэропортов, дорог, портов.

 

Государственная поддержка развития туристской инфраструктуры должна осуществляться, прежде всего, в рамках федеральных целевых программ. В настоящее время в наибольшей степени развитие туристско-рекреационного комплекса предусматривается на новом этапе реализации ФЦП «Юг России», рассчитанной на 2008-2012 гг. Предусматривается реконструкция и модернизация существующей инфраструктуры, а также новое строительство в Кабардино-Балкарии, Карачаево-Черкесии, Дагестане, Калмыкии, Северной Осетии-Алании и Адыгее.

 

Согласно Стратегии, одним из перспективных направлений расширения культурно-познавательного туризма является комплексное развитие пространства между Москвой и Санкт-Петербургом. Мощный транзитный туристский поток, проходящий между двумя столицами России, пока мало затрагивает Тверскую и Новгородскую области. Формирование единого туристического пространства, объединяющего все виды ресурсов Москвы, Санкт-Петербурга, Московской, Тверской, Новгородской и Ленинградской областей станет существенным дополнением знаменитого туристического маршрута «Золотое кольцо России», интегрируемого за счет автомобильных и водных путей. Основой для развития на территории Тверской области могут стать такие региональные маршруты, как «Пушкинское кольцо Верхневолжья» (Тверь, Торжок, Старица), «Московское море» (Конаковский и Калининский районы), Селигер и исток Волги (Осташковский и Пеновский районы), «Русская Венеция» (Вышний Волочек, Вышневолоцкий, Бологовский и Фировский районы), «Жемчужная нить», включающая города Кашин, Калязин и Кимры. Перечисленные маршруты в сочетании с ресурсами Новгородской области (Валдай, Великий Новгород) позволяют сформировать разноплановую и насыщенную экскурсионную программу для транзитных потоков туристов, посещающих Москву, Санкт-Петербург и города Золотого кольца России.

 

Несомненно, важным является развитие сельского туризма, способствующего сокращению безработицы в российских деревнях, развитию малого предпринимательства, созданию современной инфраструктуры, дорог, транспортного сообщения, повышения престижности повышения проживания в сельской местности. Богатый опыт развития сельского туризма в европейских странах (Австрия, Ирландия, Испания, Швейцария, Венгрия и др.) показывает его высокую социальную эффективность, и, в целом, развитие сельского туризма рассматривается как социальная программа для поддержки фермерских и крестьянских хозяйств, в свободное от сельскохозяйственных работ время. Так, в настоящее время более 40% фермерских хозяйств в Венгрии задействованы в организации сельского туризма, предоставляя проживание туристам и формируя программы их пребывания. Доля сельских гостиниц по отношению к общему количеству средств размещения в Венгрии составляет 5%. В Австрии, несмотря на незначительную роль сельского туризма по сравнению с горнолыжным, культурно-познавательным или оздоровительным, 10% фермерских хозяйств получают дополнительные доходы благодаря организации туризма в сельской местности. В альпийских районах эта доля составляет 31,6%.

 

Стратегией предусмотрено и совершенствование нормативного правового регулирования в сфере туризма.

 

Основные направления совершенствования нормативного правового регулирования в сфере туризма предполагают разработку правовых актов, касающихся всех секторов развития индустрии туризма.

 

К ним относятся вопросы совершенствования федерального и регионального законодательства, стимулирования инвестиционной активности, повышения качества туристских услуг, государственной поддержки внутреннего туризма.

 

Меры по совершенствованию федерального и регионального законодательства включают в себя следующие вопросы:

 

  • ужесточение юридической ответственности за незаконную предпринимательскую деятельность в сфере туризма;
  • содействие унификации законодательства субъектов Российской Федерации в сфере туризма;
  • реализация государственной политики в области безопасности туризма, в том числе повышение юридической ответственности лиц и организаций, оказывающих услуги в области безопасности туризма.

 

Актуальным является принятие комплекса мер, направленных на повышение культуры безопасности туризма и предполагающих формирование у туристов и экскурсантов сознательного отношения к обеспечению личной безопасности, а также к охране окружающей среды, культурно-историческому и природному наследию.

 

Необходима реализация действующих норм законодательства в части создания в местах активного отдыха и туризма условий для беспрепятственного доступа к средствам связи, а также для страхования рисков, связанных с прохождением туристами и экскурсантами маршрутов повышенной опасности.

 

Стратегия подразумевает также такие принципиальные положения для устойчивого развития туризма, как пересмотр таможенных пошлин на многие товары, которые мы не производим и закупаем за границей, высокие таможенные пошлины плюс НДС приводят в итоге к высоким конечным ценам на обслуживание на этих курортах и, соответственно, снижению конкурентоспособности наших курортов.

 

Петербург – столица мини-отелей

 

Для начала обратимся к цифрам и истории. Рост сектора малых гостиниц на гостиничном рынке Санкт-Петербурга наметился в конце 90-х годов прошлого века. По данным НП «Ассоциация малых гостиниц Санкт-Петербурга» в 1996-1997 гг. в Санкт-Петербурге насчитывалось около 20 зарегистрированных малых гостиниц и мини отелей. Темпы развития были высоки, и в следующие два года появилось еще 40 гостиниц. Наибольшее количество малых гостиниц появилось в период подготовки празднования 300-летия Санкт-Петербурга. К 2003 году вошли в строй и начали принимать гостей около 250 малых средств размещения. Этот темп сохранялся и после празднования 300-летия основания города.

 

Ситуация изменилась в последние два года — экономический кризис оказал заметное влияние на развитие малых гостиниц. И объяснить это просто: значительно сократился поток туристов, а значит, упали доходы малых предприятий.

В докризисный период заполняемость в малых гостиницах Санкт-Петербурга в «высокий сезон» доходила до 90%, в «низкий сезон» — 60 — 70 %.

Проведенный НП «Ассоциация малых гостиниц Санкт-Петербурга» в «низкий сезон» 2009 года мониторинг цен по гостиницам-членам Ассоциации, выявил общую тенденцию к спаду объема продаж (более 30 %) по отношению к базовому периоду 2008 года.

Из числа обследуемых предприятий:

  • 10% — снизили цены на проживание от 10 до 30%,
  • 80% — не изменяли цены,
  • 10% — увеличили цены на проживание на 10%.

 

В то же время цены на энергоресурсы и различные услуги значительно увеличились.

 

 

Наименование

2009 (по отношению к 2008 г)

2010 (по отношению к 2009 г)

Договора на различные виды обслуживания (стирка белья и.д.)

на 20 %

Коммунальные платежи:

Потребление питьевой воды

Электропотребление

Теплопотребление

 

на 20 %

на 25 %

на 20 %

 

на 14 %

на 9 %

на 14%

Стоимость импортных материалов используемых для эксплуатации и ремонта помещений, сантехника, обои, моющие средства, что связано с ростом иностранной валюты по отношению к рублю.

на 20-30 %

на 30-40 %

 

Одним словом, рост количества малых средств размещения Санкт-Петербурга теперь напрямую зависит от того, насколько быстро закончится финансовый кризис.

Проблемы и пути их решения

 

Экономический кризис – это состояние временное, в конце концов, он закончится, и туристы снова потянутся в Санкт-Петербург. Именно поэтому для предпринимателей занятых в сфере гостиничного бизнеса более важными представляются хронические проблемы, с которыми им приходится сталкиваться ежедневно. О них говорили 28 октября 2009 года на расширенном заседании Общественного Совета по развитию малого предпринимательства при Губернаторе Санкт-Петербурга.

 

Сергей Корнеев, вице-президент Российского Союза Туриндустрии, директор некоммерческого партнерства «Северо-Западное Региональное Отделение Российского Союза Туристской Индустрии», рассказал о том, что мешает отрасли успешно развиваться:

 

Существует немало федеральных нормативных актов, которые тормозят развитие данной сферы предпринимательской деятельности. Перечислю основные:

 

  1. Отсутствие в федеральных нормативных актах четкого определения «малый отель», что приводит к усложнению взаимоотношений с контролирующими органами (особенно при размещении в жилом фонде). В связи с чем, хотелось бы ускорить принятие закона Санкт-Петербурга «О малых гостиницах» в редакции, предложенной КИСП.
  2. Отсутствие четких требований к малым гостиницам, расположенным в жилом фонде, приводит к самостоятельному определению контролирующими органами меры «вины» отеля. Нам бы хотелось, чтобы соответствующие надзорные органы разработали методические указания по требованиям к отелям в жилом фонде с указанием ссылок на нормативные документы.
  3. Требования Российского Авторского Общества и Всероссийской организации интеллектуальной собственности об оплате авторских и исполнительских отчислений в соответствии со ст. 1273 ГК РФ о теле-радио приемниках, расположенных в номере гостиницы.
  4. Высокая цена за проведение процедуры классификации Ростуризма на звездную категорию. Учитывая добровольность подобной процедуры и ее дороговизну, большинство малых отелей не проводят классификацию. В то время как наличие классификации гарантирует необходимый набор услуг и позволяет клиентам делатьправильный выбор. В связи с чем, мы хотели бы утвердить региональную систему классификации малых отелей, проект которой подготовлен рабочей группой при КИСП.
  5. Необходимость работы с туроператорами по оформлению визовой поддержки для иностранцев, что приводит к удорожанию услуг отеля. В этой связи мы бы предложили разработать методику предоставления малому средству размещения референс-номера с ограниченными правами без получения туроператорской лицензии и оплаты фингарантий.
  6. В настоящее время все технические и законодательные нормы применяются без изменений к любым средствам размещения независимо от размера номерного фонда. Это приводит к невозможности создания малого средства размещения в части здания, хотя строительными нормами разрешено создание гостиницы в части здания до 3-го этажа включительно.

 

При попытке согласовать с надзорными органами такую гостиницу инвестор упирается в необходимость выделения значительной части помещения под общественные и служебные нужды, что приводит к экономической неэффективности создания такого объекта.

 

В связи с этим мы предлагаем рассмотреть возможность внесения изменений в существующие СНиП, пожарные и санитарные требования для малых средств размещения, которые позволили бы упростить процедуру согласования.

 

Мини-отели в Санкт-Петербурге – это не просто объекты размещения эконом — класса, но и часть культуры гостеприимства Санкт-Петербурга, одна из новых «визитных карточек» города. Сегодня мини-отели — это еще и интересные архитектурные объекты, привлекающие внимание туристов. Например, семейный гостевой дом «Александр Хаус» стал членом международного рейтинга Small Luxury Hotels of the World (лучшие мини-отели мира класса «люкс»). Таких отелей всего два в России, второй отель «Савой» в Москве. Арт-отель «Рахманинов» проводит на своей площадке арт-выставки и мероприятия. Отели «Пушка Инн», «Братья Карамазовы» и многие другие являются концептуальными объектами, представляющими интерес для гостей города, как самостоятельные туристские объекты показа.

 

Прошло полгода с момента рассмотрения вышеперечисленных предложений, и 21 апреля 2010 года к проблемам малого предпринимательства в сфере создания малых гостиниц вернулись снова. В Доме предпринимателя состоялось совместное совещание Общественного Совета по развитию малого предпринимательства при Губернаторе Санкт-Петербурга и НП «Ассоциация Малых Гостиниц Санкт-Петербурга».

 

В повестку дня заседания были включены следующие вопросы:

 

  1. Перспективы принятия Закона Санкт-Петербурга «О малых средствах размещения граждан в Санкт-Петербурге».
  2. Вопрос уплаты иностранными гражданами или лицами без гражданства, поселяющимися в гостиницах Санкт-Петербурга и Ленинградской области, государственной пошлины за постановку на учет по месту пребывания, введенной п.20 ст.333.28 Налогового кодекса Российской Федерации, в связи с возникающими противоречиями в существующих нормативных актах Российской Федерации. Предлагаемый Администрацией Санкт-Петербурга «налог с туристов» в размере 1-2 евро.
  3. Меры по поддержки предприятий гостиничной индустрии, как составляющей туристкой отрасли в условиях сокращения рынка.

 

Владимир Васильев, президент НП «Ассоциация малых гостиниц Санкт-Петербурга», в своем выступлении неоднократно подчеркивал, что малые гостиницы действительно стали визитной карточкой нашего города и именно поэтому им необходима поддержка со стороны государства. Особенно сегодня, когда цены на электричество и воду постоянно растут, а доходы гостиниц – падают.

 

Марина Дунаева, заместитель председателя Комитета по инвестициям и стратегическим проектам, рассказала предпринимателям о перспективах закона «О малых средствах размещения граждан в Санкт-Петербурге». Она отметила, что данная сфера деятельности регулируется федеральным законодательством, а Правительство города может принять постановление, которым будет утвержден реестр малых гостиниц.

 

Стоит отметить, что в этом году в реализуемых городом программах поддержки субъектов малого предпринимательства появится код ОКВЭД – «малые гостиницы». Это означает, что предприниматели, работающие в сфере малого гостиничного бизнеса, смогут получать субсидии по арендной плате, присоединению к электросетям, выставочно-ярмарочной деятельности, сертификации и др.

 

Заседание закончилось принятием резолюции, в которой нашли отражение наиболее острые и актуальные проблемы малых гостиниц. Необходимо:

 

  1. Направить ведомственным комитетам предложение участников совещания для использования в практической деятельности.
  2. Просить ЗАКС и исполнительные органы ускорить принятие Закона «О малых средствах размещения граждан в Санкт-Петербурге».
  3. Просить УФМС по Санкт-Петербургу и Ленинградской области обратиться в федеральное правительство с целью устранения несоответствий в нормативных актах РФ и приостановить действие Закона до приведение в соответствии все действующие нормативные акты РФ, так как существующий на сегодняшний день механизм уплаты государственной пошлины за постановку на учет по месту пребывания вынуждает предприятия к нелегитимным действиям.
  4. Усилить поддержку малого бизнеса, сделать программы поддержки малого сектора экономики более эффективными.
  5. Снизить налоговое бремя в ближайшее кризисное время для малого гостиничного бизнеса.
  6. Изменить практику уплаты авансовых платежей на электроэнергию предприятиями малого гостиничного бизнеса.

 

Основные выводы:

 

Итак, согласно Стратегии, Санкт-Петербург входит в число городов, перспективным направлением деятельности которых является туризм. И в этом случае, значимость мини-отелей становится очевидной. Как и наличие многочисленных административных барьеров, которые сегодня затрудняют деятельность петербургских мини-гостиниц.

Для преодоления существующих проблем необходимо:

 

  1. Усовершенствовать федеральное и региональное законодательство в области малого гостиничного бизнеса.
  2. Содействовать унификации законодательства субъектов Российской Федерации в сфере малого гостиничного бизнеса с учетом региональных особенностей развития данной сферы.
  3. Усовершенствовать налоговое законодательство.
  4. Обеспечить соблюдение современных стандартов обслуживания и стабильности качества предоставляемых в малых гостиницах услуг.
  5. Усовершенствовать существующие классификаторы экономической и производственной деятельности (ОКВЭД и ОКПД) в части учета показателей сферы малого гостиничного бизнеса.
  6. Содействовать в вопросах совершенствования статистики.

 

Законодательство:

  1. Приказ Министерства экономического развития и торговли Российской Федерации от 21 июня 2003 года № 197 «Об утверждении положения о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения».
  2. Приказ Федерального Агентства по туризму от 21 июля 2005 г. N 86 «Об утверждении системы классификации гостиниц и других средств размещения».
  3. Федеральный закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (в ред. от 28.06.2009).
  4. «Стратегия развития туризма в Российской Федерации на период до 2015 года и план мероприятий по ее реализации» (утверждена приказом Ростуризма РФ от 6 мая 2008 года № 51).

 

Информационные ресурсы:

  1. Официальный сайт КЭРППиТ
  2. Официальный сайт Министерства экономического развития РФ
  3. Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики
  4. Информационно-справочный ресурс, посвященный гостиничному бизнесу

Малый гостиничный бизнес: управление без проблем

Высшее образование онлайн

Федеральный проект дистанционного образования.

Я б в нефтяники пошел!

Пройди тест, узнай свою будущую профессию и как её получить.

Химия и биотехнологии в РТУ МИРЭА

120 лет опыта подготовки

Международный колледж искусств и коммуникаций

МКИК — современный колледж

Английский язык

Совместно с экспертами Wall Street English мы решили рассказать об английском языке так, чтобы его захотелось выучить.

15 правил безопасного поведения в интернете

Простые, но важные правила безопасного поведения в Сети.

Олимпиады для школьников

Перечень, календарь, уровни, льготы.

Первый экономический

Рассказываем о том, чем живёт и как устроен РЭУ имени Г.В. Плеханова.

Билет в Голландию

Участвуй в конкурсе и выиграй поездку в Голландию на обучение в одной из летних школ Университета Радбауд.

Цифровые герои

Они создают интернет-сервисы, социальные сети, игры и приложения, которыми ежедневно пользуются миллионы людей во всём мире.

Работа будущего

Как новые технологии, научные открытия и инновации изменят ландшафт на рынке труда в ближайшие 20-30 лет

Профессии мечты

Совместно с центром онлайн-обучения Фоксфорд мы решили узнать у школьников, кем они мечтают стать и куда планируют поступать.

Экономическое образование

О том, что собой представляет современная экономика, и какие карьерные перспективы открываются перед будущими экономистами.

Гуманитарная сфера

Разговариваем с экспертами о важности гуманитарного образования и областях его применения на практике.

Молодые инженеры

Инженерные специальности становятся всё более востребованными и перспективными.

Табель о рангах

Что такое гражданская служба, кто такие госслужащие и какое образование является хорошим стартом для будущих чиновников.

Карьера в нефтехимии

Нефтехимия — это инновации, реальное производство продукции, которая есть в каждом доме.

Курс, семинар, тренинг «Малый гостиничный бизнес: управление без проблем»

Приглашаются:

    • Управляющие, владельцы и менеджеры предприятий гостиничного бизнеса.

Цель семинара :

    • Обсудить отечественную и зарубежную практику управления мини-отелем.
    • Изучить новые тенденции развития гостиничного бизнеса.
    • Обсудить стратегии и тактику развития гостиничного бизнеса.
    • Изучить показатели оценки эффективности работы мини-отелей.

Формат обучения:

Ключевые точки управления мини-отелем

  • Основные требования, предъявляемые к мини-отелям. Международные стандарты и принципы гостеприимства.
  • Оптимальная оргструктура мини-отеля.
  • Организация питания.
  • Оптимизация обслуживания клиентов.
  • Формирование индивидуального стиля продаж с целью повышения объема продаж.
  • Ценообразование в мини-отеле.
  • Эффективное управление персоналом в мини-отеле. Организация подбора и тестирования.
  • Мотивация персонала и разработка мотивационных схем. Профессиональное развитие и обучение персонала.

Эксплуатация гостиницы. За счет чего можно достигнуть роста доходов гостиницы?

  • Особенности и отличия.
  • Влияние брэнда на привлекательность гостиницы.
  • Формирование ценовой политики.
  • Средняя загрузка, средняя цена номера, доходы и расходы (на примере гостиниц с номерным фондом 200 номеров и 30 номеров).
  • Маркетинг гостеприимства.
  • Эффективное построение работы с различными каналами привлечения клиентов.
  • Повышение качества обслуживания гостей.
  • Оптимизации операционных и иных расходов предприятия.
  • Автоматизация бизнес-процессов.
  • Внедрение в работу стандартов обслуживания и стандартов операционной деятельности.
  • Использование программ лояльности и работа с текущей базой клиентов.
  • Профессиональный подбор и обучение персонала.
  • Операционное управление.
  • Оптимизация расходов.
  • Оценка эффективности работы персонала.
  • Анализ гостиничных проектов.
  • Прогнозирование операционных доходов, расходов, рентабельности и сроков окупаемости проекта.
  • Разработка концепции отеля.
  • Разработка и внедрение стандартов операционной деятельности.
  • Анализ эффективности финансово-хозяйственной деятельности.
  • Разработка ценовой политики.
  • Проведение мероприятий направленных на контроль качества процесса обслуживания.
  • Организация и проведение маркетинговых исследований.
  • Оснащение гостиничных объектов.
  • Аренда гостиниц и отелей.

Housekeeping (хозяйственная служба)

  • Оргструктура службы, должностные инструкции, санитарно-гигиенические требования к содержанию номерного фонда и общественных помещений.
  • Технология поэтажного сервиса гостей: виды уборки: текущая, промежуточная, вечерняя, генеральная, последовательность уборки помещений.
  • Ключи, забытые и потерянные вещи, хранение, порядок возврата.
  • Предметы разового потребления в фирменной упаковке, рекламные проспекты, их размещение, контроль качества уборки и технического состояния номеров.
  • Обслуживание высокопоставленных гостей (VIP-гостей).
  • Рабочая тележка горничной, оснащение, комплектация, уборочные механизмы.
  • Работа с жалобами постояльцев.
  • Охрана: труда, техника безопасности, правила противопожарной безопасности (ПББ).
  • Регламент организации службы питания.
  • Орг. структура службы питания: кухня, продовольственное снабжения, выбор продуктов, оптимизация работ, стандарты.

Продвижение отеля: малобюджетные способы

  • Малобюджетное продвижение отеля: как при низких затратах получить быстрый результат.
  • Способы усиления маркетинговой стратегии отеля.
  • Действующие инструменты для привлечения новых гостей, увеличения среднего счета, повышения частоты заездов, стимулирования положительных отзывов.
  • Позиционирование отеля.
  • Как разные категории гостей влияют на работу отели и его маркетинговые задачи
  • Конкурентное преимущество и отличия – где их искать?
  • Как узнать все про конкурентов без затрат.
  • «Конечная» цель маркетинга отеля.
  • Воронка продаж номерного фонда как система управления маркетингом.
  • Влияние персонала на гостей с позиции маркетинговой политики отеля.

Психология взаимодействия с клиентом: эффективные приемы для создания позитивного впечатления

  • Процедура общения с клиентами: алгоритмы и основные правила.
  • Поведение клиентов и мотивы покупки гостиничных услуг.
  • Создание атмосферы доверия между клиентами и сотрудниками отеля, установление и улучшение отношений с клиентами.
  • Различные категории клиентов и специфика их обслуживания. Особенности общения с «трудным» клиентом.
  • Управление поведением клиентов (способы влияния на клиентов: убеждение, натиск, манипуляция).
  • Индивидуальный стиль и имидж сотрудников. «Bodylanguage».
  • Развитие основных и дополнительных услуг как способ создания благоприятных условий для клиентов мини-отеля.

Информация предоставляется по запросу.

Даты начала обучения не определены.

Курс, семинар, тренинг «Малый гостиничный бизнес: с чего начать и как преуспеть?»

На успех и доходность гостиничного предприятия влияет большое количество факторов. При этом только в совокупности они могут принести ожидаемый эффект.

Семинар предназначен для тех, кто только планирует заняться гостиничным бизнесом, а также для тех, кто уже является инвестором, владельцем и начинающим управляющим малыми средствами размещения.

На семинаре вы узнаете, как эффективно спланировать отель, что требовать от архитектора-проектировщика, строителей и поставщиков. Как правильно формировать цены и услуги, предоставляемые отелем. Как создать по-настоящему комфортные условия для гостей. Где искать и как удержать гостей в отеле при минимальном бюджете.

Эта программа проводится автором в России только в ….

В результате обучения вы:

  • рассмотрите основные законодательные и нормативные документы, регулирующие гостиничную деятельность
  • узнаете особенности проектирования и строительства малого отеля, который будет привлекателен для гостей и удобен в обслуживании персоналу
  • узнаете требования к правильному подбору отделочных материалов, оборудования, мебели и прочих комплектующих для средства размещения
  • ознакомитесь с успешными методиками и работающими процедурами в малом отеле, основанными на богатом практическом опыте автора данного семинара
  • научитесь основам ведения гостиничного бизнеса со спецификой для малых средств размещения
  • сможете самостоятельно успешно управлять и/или контролировать операционную деятельность малого средства размещения

День 1 Start-up гостиниц и иных средств размещения до 50 номеров Законодательные основы и требования, регулирующие деятельность отелей до 50 номеров

  • Правила предоставления гостиничных услуг в РФ
  • Классификация гостиниц и иных средств размещения (минимальные требования к средствам размещения до 50 номеров и к номерам различной категории)
  • Как подготовиться и пройти классификацию средства размещения на получение категории звездности
  • Санитарно-гигиенические требования к содержанию служебных и подсобных помещений с учетом ограниченных площадей малой гостиницы
Особенности проектирования и строительства малого средства размещения
  • Рекомендации по выбору типа средства размещения с учетом факторов эффективной эксплуатации
  • Маркетинговые исследования — как провести самостоятельно и результативно
  • Значение месторасположения средства размещения с номерным фондом до 50 номеров
  • Этапы от концепции до эксплуатации
  • Техническое задание на проектирование — основные положения
  • Типовые ошибки при проектировании. Как избежать
  • Необходимость дизайн-проекта и создание индивидуального стиля средства размещения
  • Анализ практических примеров дизайнерских работ (положительные и отрицательные стороны)

Практикум-кейс «Структура помещений отеля — расчет площадей в зависимости от номерного фонда и категории звездности средства размещения»

Системы безопасности гостиницы или иного средства размещения
  • Система мер противопожарной безопасности и безопасности инженерии
  • Система мер по организации требуемой безопасности на входе в отель и в гостиничные номера
  • Обязательные требования по безопасности, предъявляемые к отделочным материалам, оборудованию, мебели, тканям, постельному белью и прочим аксессуарам гостеприимства

Практикум-кейс «Расчет необходимого количества белья и полотенец для средства размещения в зависимости от номерного фонда и категории звездности»

День 2 Основные бизнес-процессы в управлении малой гостиницей Маркетинг в индустрии гостеприимства
  • Понятие «услуга» и особенности предоставления гостиничных услуг
  • Специальные программы лояльности для малых гостиниц
  • Интернет-системы резервирования
  • Сайт средства размещения, его значение в привлечении гостей

Практикум «Стратегия и тактика привлечения и удержания гостей. Отельные фишки»

Основные экономические показатели в работе гостиницы
  • Ценообразование в средстве размещения: открытые и закрытые цены на гостиничные номера
  • Основные тарифы, применяемые в гостиницах и иных средствах размещения
  • Аналитико-статистические показатели оценки деятельности гостиницы
  • Доходы и расходы средства размещения до 50 номеров

Практикумы:

  • «Составление прейскуранта стоимости номеров»
  • «Ежедневный отчет управляющему / владельцу по реализации услуг, показатели Occ, ADR, RevPar»
Автоматизированные системы управления отелем (ПО PMS)
  • Рынок ПО. Как правильно выбрать наиболее функциональную программу для малого средства размещения
  • Основные модули ПО
Стандартизация и система управления качеством
  • Стандарты фирменного стиля гостиницы. Примеры
  • Стандарты качества обслуживания, их необходимость. Как разработать самостоятельно
  • Общие требования к персоналу малого средства размещения
Управление персоналом
  • Подбор персонала. Порядок приема на работу новых сотрудников
  • Сотрудник малого средства размещения — «универсальный солдат»
  • Материальные и нематериальные средства мотивации
  • Правила внутреннего трудового распорядка. Должностные инструкции
  • Требования к управляющему малого средства размещения
День 3 Управление операционной деятельностью в малой гостинице Современные системы управления гостиницей
  • Организационная система управления малым средством размещения и ее особенности по сравнению с отелями с большой вместимостью
  • Характеристика основных гостиничных служб, графики работы служб
  • Как правильно выбрать и организовать услуги гостиницы

Практикум-кейс «Составление организационно-управленческой структуры отелей на 20 и 50 номеров»

Операционная деятельность Служба приема и размещения
  • Бронирование (способы бронирования, гарантированное и негарантированное бронирование, правила аннуляции)
  • Организация приема и размещения гостей. Особенности обслуживания VIP-гостей
  • Организация обслуживания гостей в период их проживания в отеле
  • Порядок и виды расчета оплаты гостей за предоставленные услуги отелем
  • Порядок оформления возврата денежных средств за неиспользованное обслуживание
Служба номерного фонда гостиницы
  • Основные функции. Виды уборочных работ
  • Комплектация номеров в зависимости от категории звездности отеля и категории самого номера
  • Как правильно распределить работу горничных на смену
  • Как рассчитать количество номеров, которое горничная может качественно убрать за рабочую смену
  • Технология последовательной уборки номера — «21 шаг»
  • Как проверить готовность номера к заселению гостя. Лист соответствия стандартам качества обслуживания
  • Уборочный инвентарь. Рабочая тележка горничной

Практикум «Разрабатываем образец задания горничной на рабочую смену»

Схема взаимодействия между службами отеля

Королева Людмила Борисовна

Эксперт-практик в сфере гостиничного бизнеса. Ведущий специалист, по сопровождению проектов строительства малых гостиниц, продвижению новых отелей. Эксперт по сертификации гостиничных услуг

Профессиональный опыт

  • Практический опыт работы в гостиницах большой и малой вместимости — 20 лет, в том числе в должности директора — 16 лет
  • Практический опыт работы по сопровождению строительства и подготовки к открытию малых гостиниц в России и за рубежом — 10 лет

Профессиональные компетенции

  • Управление гостиничным комплексом, включая операционную деятельность и документооборот
  • Работа по запуску и открытию строящихся гостиниц. Все этапы: выработка концепции будущего отеля, технического задания на проектирование, разработка технических стандартов, сопровождение этапов проектирования, строительства, согласований, выполнения дизайн-проекта, проведение авторского надзора в период строительно-монтажных работ, комплектации гостиницы, написание стандартов качества и технологий обслуживания гостиницы
  • Работа по подбору и подготовки персонала к работе в малых гостиницах
  • Разработка стандартов качества обслуживания для малых гостиниц
  • Разработка маркетинговых программ для привлечения и удержания клиентов гостиницы
  • Эксперт программы Mystery Guest

Клиенты

Гостиница «Паллада», Мострансгаз, загородный клуб «Айвенго», ГК «Новый Берег», Ассамблея Никитская, Павлово, Спектр Отель, Антик, гостиницы в Черногории, Болгарии, Австрии, Португалии и многие другие

Публикации и достижения

  • Автор статей в профессиональных журналах «5 звезд», «ProОтель», «Отель», «Гостиница и ресторан»
  • Спикер на специализированных конференциях в рамках международных гостиничных форумов и выставок
  • Победитель 3 престижных гостиничных конкурсов «Хрустальная ладья» в номинациях «Лучший директор малой гостиницы» и «Лучшая малая гостиница»

Образование

  • Московский государственный областной педагогический университет, педагог
  • Московский институт международного бизнеса при Академии внешней торговли
  • Обучение и стажировка в Югославии, менеджмент гостиниц
  • Участие в учебной программе ЕС Work Attachment Programme «Менеджмент, управление финансами, маркетинг и реклама в индустрии гостеприимства»
  • Стажировка в Дании, организация управления сети малых гостиниц
  • Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации Госстандарта России, курс «Сертификация туристских услуг», эксперт
  • Московский институт международного бизнеса, курсы «Организация и управление инновационной деятельностью»

Как открыть свой собственный независимый или бутик-отель

Для многих людей открытие собственного отеля или гостиницы типа «постель и завтрак» — это мечта. Многих привлекает очарование гостеприимства, и они видят в нем шанс начать все заново. Однако открыть отель, как и любой новый бизнес, сложнее, чем может показаться на первый взгляд.

Особенно, если вы никогда не работали в гостиничном бизнесе, вы столкнетесь со многими неожиданными ситуациями и осложнениями, о которых вы, возможно, даже не догадывались.Международный гостиничный бизнес отличается высокой конкуренцией, и добиться хороших финансовых результатов не так просто, как кажется.

По моему опыту работы с предпринимателями и инвесторами я обнаружил, что нет недостатка в креативных идеях для инновационных концепций бутик-отелей. Однако проблема больше связана со стратегической и организационной сферами бизнеса.

С чего начать, если вы хотите открыть собственный независимый отель? Какой это должен быть отель? Как местоположение влияет на мой бизнес? Как привлечь гостей? Как контролировать операционные расходы и вести прибыльный бизнес? Это все важные вопросы, которые необходимо решить, прежде чем приступить к работе.

Чрезвычайно важно, чтобы вы хорошо подготовились, провели много исследований и разработали подробный бизнес-план, чтобы обеспечить успех. К сожалению, я до сих пор вижу, как слишком много стартап-отелей терпят неудачу из-за плохого планирования. В своих предыдущих статьях я уже указывал на некоторые типичные ошибки, которые допускаются на этапе подготовки к открытию отелей.

В следующих нескольких статьях мы рассмотрим различные важные аспекты и этапы открытия собственного отеля. Темы, которые мы будем включать в бухты:

Надеюсь, эти советы помогут коллегам-предпринимателям начать новый успешный гостиничный бизнес!

Также ждем ваших отзывов, идей и отзывов…

Ура,

Патрик Лэндман @ Xotels

Патрик Ландман

Патрик в качестве генерального директора и основателя XOTELS поставил перед собой задачу помочь независимым отелям стать лидерами рынка.Команда XOTELS специализируется на стратегическом управлении отелями, и они взяли на вооружение игру Hotel Asset Management в новый уровень. Благодаря своим передовым практикам в области управления доходами отелей, распространения и интернет-маркетинга они продвигают как доход, так и прибыль для бутик-отелей, уникальных бюджетных отелей, инновационных концепций отелей, молодежных хостелов и даже кемпинги и парки отдыха.

    Другие работы Патрика Лэндмана

    Бесплатный бизнес-план малого отеля PDF Образец

    Вывод: если вы действительно серьезно относитесь к успеху в бизнесе… Если вы хотите избежать распространенных ловушек и ошибок … Motel Hotel абсолютно необходимо, чтобы вы приобрели нужные знания.

    Это отличная цитата, которую я узнал от одного владельца бизнеса несколько лет назад. Это означает, что вы должны посмотреть, что работает, и попытаться скопировать Motel Hotel. Зачем тратить силы на изобретение чего-то нового, о чем вы даже не подозреваете, когда-либо будет работать, если вы можете легко извлечь уроки и скопировать то, что уже доказало свою успешность?

    [Примечание: одна из САМЫХ БОЛЬШИХ ошибок, которые совершают почти все новые предприятия, заключается в том, что они тратят тонны драгоценного времени, энергии и денег на попытки создать что-то «новое», что никогда не было проверено или доказано… только для того, чтобы позже узнать, что отель Motel был полной потерей. Не делайте той же ошибки! ]

    Привет! Меня зовут Меир. Я основатель и президент BizMove.com, успешного информационного бизнеса на базе мотелей-отелей. Я также являюсь автором множества книг, в основном в области управления малым бизнесом.

    Я занимаюсь малым бизнесом в течение последних 31 года своей жизни в качестве бизнес-тренера, менеджера фирмы Motel Hotel, ведущего семинаров и как владелец пяти успешных предприятий.

    За свою карьеру в качестве бизнес-тренера и консультанта я помог десяткам владельцев бизнеса начать свой бизнес, продвигать, расширяться, выходить из проблем, продавать свой бизнес и заниматься практически любым другим малым бизнесом activMotel Hotely, о котором вы только можете подумать.
    Видите ли, я был там … закончил отель Motel … и купил футболку Small Business! — Эта бесплатная книга содержит методы и стратегии, которым я научился за 31 год своей карьеры в малом бизнесе.

    Вот что вы узнаете из книги «Как начать бизнес в мотеле»:

    Как определить реализуемость вашей бизнес-идеи — система шаблонов полного заполнения пробелов, которая поможет вам заранее предсказать проблемы они случаются и удерживают вас от потери рубашки из-за бизнес-идей с собаками.

    Подробное руководство, которое шаг за шагом проведет вас через все основные этапы начала вашего бизнеса

    Полный PDF-шаблон бизнес-плана небольшой гостиницы.Этот шаблон для заполнения пустых полей включает в себя все разделы вашего бизнес-плана, включая резюме, цели, SWOT-анализ, маркетинговый анализ и стратегию, план операций, финансовые прогнозы и многое другое (аналогичный шаблон продается в других местах за 69,95 долларов США).

    Все это и многое другое.

    Совет успеха: Постановка целей

    Хорошее управление — ключ к успеху, и хорошее управление начинается с постановки целей wMotel Hotelh.Ставьте перед собой цели для выполнения множества задач, необходимых для успешного старта вашего бизнеса и управления им. Быть конкретным. WrMotel Hotele помогает достичь поставленных целей с помощью измеримых показателей производительности. Разбейте основные цели на подцели, показывая, чего вы ожидаете достичь в следующие два-три месяца, следующие шесть месяцев, следующий год и следующие пять лет. Рядом с каждой целью и подцелью укажите конкретную дату, показывающую, когда Motel Hotel должен быть достигнут.

    Спланируйте действия, которые вы должны предпринять для достижения целей.Хотя усилия, необходимые для достижения каждой промежуточной цели, должны быть достаточно большими, чтобы бросить вам вызов, Motel Hotel не должен быть настолько великим или необоснованным, чтобы вас обескуражить. Не планируйте одновременное достижение слишком большого количества целей.

    Создание отелей в гостиницах. Заранее спланируйте, как измерять результаты, чтобы вы могли точно знать, насколько хорошо у вас дела. Вот что подразумевается под «измеримыми» целями. Если вы не можете вести счет в процессе, вы, вероятно, потеряете мотивацию. Переработайте свой план действий, чтобы учесть препятствия, которые могут встать на вашем пути.Постарайтесь предвидеть препятствия и спланировать способы их предотвращения или минимизации.

    Нажмите здесь! скачать бесплатно PDF-книгу для бизнес-плана небольшой гостиницы

    Вот и другие бесплатные книги из серии «Как начать бизнес», которые могут вас заинтересовать:

    сельское хозяйство Помощь в проживании Авто ремонт Пекарня Бар Салон красоты Кровать и завтрак Бухгалтерия Бутик Кегельбан Очистка ковров Автомойка Кейтеринг Животноводство Благотворительная деятельность Уборка Кофейный магазин Ремонт компьютера Строительство Консультации Магазин Кекс Детский сад Стоматологический Дневной уход для собак Электронная торговля Электрические Вышивка Инженерное дело Ферма Мода Фильм Финансовый советник Фитнес-центр Цветочный магазин Еда Продуктовый грузовик Франшиза Замороженный йогурт Мебельный магазин Бензоколонка Козоводство Продуктовый магазин Спортзал Парикмахерское дело Парикмахерская Мороженое Страховое агентство Дизайн интерьера Интернет интернет-кафе ЭТО ювелирные украшения Ландшафтный дизайн Прачечная самообслуживания Прачечная Юридическая фирма Журнал Производство Микропивоварня Мотель-отель Музыка Ночной клуб Некоммерческая Питомник Интернет-розница Фотография Пицца Сантехника Птицеводство Дошкольное Печать Частный сыщик Паб Недвижимость Прибегнуть Ресторан Розничная торговля Школа Охранное предприятие Услуга Программное обеспечение спа Спорт-бар Запускать Супермаркет Туристическое агенство Грузоперевозки Овощеводство Веб-сайт

    Вот образец «Краткого содержания» для бизнес-плана мотеля и отеля :

    [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] — исторический высококачественный мотель с 12 номерами, которым [ИМЯ] владеет и управляет [ИМЯ] более 40 лет.Мотель был недавно выкуплен из-за надвигающейся потери права выкупа, и после получения гранта Компания выполнит улучшения и обновления, чтобы предоставить нашим преданным энтузиастам отдыха на природе жилье высочайшего качества.
    Расположение
    [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] находится по адресу [Address] [CITY, STATE ZIP].
    Компания
    Компания предлагает проживание высшего качества в виде 12 отдельных апартаментов с компактными холодильниками, микроволновыми печами и кофеварками, а также шести полностью оборудованных кухонь.[НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] является обществом с ограниченной ответственностью, на 50% принадлежащим [ИМЯ], незамужней женщине, и на 50% — [ИМЯ], дочери [ИМЯ]. [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] работает уже 66 лет и имеет историческое значение для общества.
    Наши услуги
    [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] будет предлагать жилье высшего качества растущему рынку мужчин и женщин на открытом воздухе по конкурентоспособным ценам. [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] также есть полноценный дом с 6 спальнями, который можно преобразовать в дом с тремя спальнями, который также можно арендовать для более крупных компаний.
    Рынок
    [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] находится в Уолдене, штат Колорадо, также известном как «столица Колорадо, где наблюдают за лосями». Компания будет нацелена на охотников на крупную дичь и рыбаков / женщин, а также на любителей спорта на открытом воздухе через социальные сети, а также на проспекты, которые часто посещают те, кто покупает лицензии у Департамента дикой природы.
    Финансовые аспекты
    Текущий финансовый план для [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] предусматривает получение гранта в размере 600 000 долларов США.Грант будет использован для переоборудования существующего мотеля, проведения необходимых улучшений арендованного имущества, покупки офисной мебели, приспособлений, оборудования и принадлежностей, а также для финансирования фонда заработной платы и оборотного капитала сотрудников.
    Основным направлением финансирования гранта является:
    1. Компания, полностью принадлежащая женщинам и управляемая ими
    2. Приобрести энергоэффективное оборудование
    3. Наем ветеранов, представителей меньшинств и безработных

    1.1 Объективы

    Целью [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] является поддержание 100% загруженности и предоставление путешественникам недорогих отелей высшего качества, обеспечивающих комфортное проживание для всех.

    [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] стремится поддерживать базу постоянных клиентов, предоставляя отличное жилье. Комфорт и забота о наших гостях — наша первоочередная задача. Мы стремимся создать обстановку и удобства, которые поощряют и способствуют отличному ночному отдыху утомленным путешественникам.

    • Обеспечение превосходного, качественного жилья по конкурентоспособным ценам
    • Обеспечение высококачественным постельным бельем и удобствами, способствующими хорошему ночному отдыху
    • Непосредственная близость к национальным лесам и местам рыбной ловли на озерах, реках и ручьях
    • Стоянка для автодомов и кемпинги на территории
    • Полные кухни и мини-кухни
    • Дом с шестью спальнями для аренды на время отпуска для больших групп
    • Историческое обозначение
    • Просторная парковка
    • Бесплатный Wi-Fi

    [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] находится по адресу [АДРЕС] [ГОРОД, ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПОЧТОВЫЙ ПОЧТ], принадлежит и управляется [НАЗВАНИЕ].Предприятие было основано в 1944 году и включает в себя 12 апартаментов для сдачи в аренду, а также дом с 6 спальнями, который часто посещают любители спорта в течение сезонов охоты и рыбалки.

    [ИМЯ] является 50% совладельцем [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] со своей дочерью [ИМЯ] и владеет и управляет бизнесом более 40 из его 66 лет. Бизнес был повторно приобретен в июне 2009 года после надвигающейся потери права выкупа.

    [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] было основано в 1944 году Джоном Уильямом Гувером, отцом [ИМЯ], нынешним владельцем и оператором и троюродным братом нашего 31-го президента США. Герберт Кларк Гувер (10 августа 1874 г. — 20 октября , 1964) и как таковой имеет значительную историческую принадлежность.[НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] работает в течение 66 лет и поддерживает 100% заполняемость во время сезонов охоты и рыбалки на крупную дичь, и останется историческим поставщиком жилья высшего качества в районе Уолден, штат Колорадо.

    Таблица: прошлые результаты

    Прошлые результаты

    2008

    2009

    2010

    Продажи

    $ 0

    45 836 долларов США

    65 270 долларов США

    Валовая прибыль

    $ 0

    45 836 долларов США

    65 270 долларов США

    Валовая прибыль%

    0.00%

    100,00%

    100,00%

    Операционные расходы

    $ 0

    78 285 долларов США

    80 634 долл. США

    Бухгалтерский баланс

    2008

    2009

    2010

    Оборотные активы

    Денежные средства

    $ 0

    $ 20 000

    5 000 долл. США

    Прочие оборотные активы

    $ 0

    $ 0

    $ 0

    Итого оборотные активы

    $ 0

    20 000 долл. США

    5 000 долл. США

    Долгосрочные активы

    Долгосрочные активы

    $ 0

    250 000 долл. США

    $ 250 000

    Накопленная амортизация

    $ 0

    35 870 долларов США

    $ 35 870

    Итого долгосрочные активы

    $ 0

    214 130 долл. США

    214 130 долл. США

    Итого активы

    $ 0

    234 130 долл. США

    219 130 долл. США

    Краткосрочные обязательства

    Счета к оплате

    $ 0

    $ 0

    $ 0

    Текущие займы

    $ 0

    $ 0

    $ 0

    Прочие краткосрочные обязательства (беспроцентные)

    $ 0

    $ 0

    $ 0

    Итого краткосрочные обязательства

    $ 0

    $ 0

    $ 0

    Долгосрочные обязательства

    $ 0

    25 882 долл. США

    25 882 долл. США

    Итого обязательства

    $ 0

    25 882 долл. США

    25 882 долл. США

    Оплаченный капитал

    $ 0

    $ 0

    $ 0

    Нераспределенная прибыль

    $ 0

    $ 208 248

    $ 193 248

    Прибыль

    $ 0

    $ 0

    $ 0

    Общий капитал

    $ 0

    $ 208 248

    193 248 долл. США

    Итого капитал и обязательства

    $ 0

    234 130 долл. США

    219 130 долл. США

    Другие вводы

    Расчетные дни

    0

    0

    0

    3.0 Услуги

    [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] предлагает чистое, высококачественное и доступное жилье для мужчин и женщин на открытом воздухе в Уолдене, штат Колорадо. [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] работает уже 66 лет и в настоящее время принадлежит и управляется [НАЗВАНИЕ].

    [ИМЯ] модернизирует мотель с обновленными ванными комнатами, кухнями, электроникой, интерьером и постельными принадлежностями высшего качества, чтобы предоставить гостям чистую, уютную, удобную и доступную среду, в которой можно отдохнуть после долгого занятия спортом. день.В дополнение к двенадцати личным апартаментам, все с мини-кухнями и шести с полностью оборудованными кухнями, [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] предлагает в аренду полностью оборудованный дом с шестью спальнями, который также может быть арендован частично с тремя спальнями.

    [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] планирует добавить дополнительную закрытую гидромассажную ванну, чтобы гости могли пользоваться ею и в будущем.

    Как мотивировать продавцов


    1. Ожидания: квоты

    2.Угроза: уволить нижние 10% продаж команда каждый квартал.

    3. Пау-вау: ежедневно или еженедельно. митинги / собрания всех продавцов собираются вокруг флага.

    4. Рейтинг: публикация / отображение недавних результаты каждого продавца.

    5. Выездные конференции по продажам.

    6. Бонусы: На краткосрочный / специальный товар. производство.

    7. Награды: Продавец месяца, новичок года и др.

    8. Тренер: Чтобы управлять действиями, удерживайте счет, держите фокус.

    9. Обучение продукции и технике продаж для улучшить компетенции.

    10. Дорогой продукт с хорошей поддержкой.

    Авторские права © принадлежат Bizmove Free Business Guides. Все права защищены.

    Как построить бюджет для нового отеля | Малый бизнес

    Точность вашего бюджета может сделать или разрушить ваш новый отель.Если вы переоцените продажи или недооцените затраты, вы можете исчерпать свои финансовые резервы до того, как начнете получать прибыль. Перед составлением бюджета вам необходимо иметь четкое представление о типе отеля, который вы собираетесь открыть: роскошный отель, обслуживающий деловых людей, требует бюджета, отличного от бюджета отеля для туристов среднего класса. Когда вы знаете местоположение отеля и определяете целевой сегмент рынка, вы можете приступить к необходимому исследованию рынка.

    Перечислите отели, работающие в том же районе, что и ваш, и обслуживающие ту же демографию.Изучите их производительность. Обратите внимание на такие элементы, как продолжительность пребывания гостей, доход на каждого гостя и на номер, количество последних бронирований, которые они получили, тарифы на отмену и незаезд, а также любую другую доступную информацию. Уровень заполняемости — процент арендованных комнат — и средний доход на комнату являются наиболее важными отраслевыми показателями. Источники информации о вашем местном рынке включают государственные и региональные туристические бюро, группы гостиничного бизнеса, финансовые отчеты конкурирующих компаний, а также путеводители и путеводители по размещению.Еще одним ценным источником могут быть менеджеры отелей, которые не конкурируют с вами напрямую.

    Перечислите расходы, которые несут основанные гостиницы. К важным расходам относятся укомплектование персоналом, обслуживание, питание, прачечная, коммунальные услуги, налоги, мебель, Интернет-операции, компьютеры и другое оборудование. Рассчитайте свой первый годовой бюджет на основе стандартных затрат с поправкой на все, что отличает ваш отель от других. Если вы намереваетесь стать единственным отелем в городе с четырехзвездочным рестораном, ваши расходы на питание не будут соответствовать ценам конкурентов.

    Сравните сильные и слабые стороны вашего отеля с таковыми у ваших конкурентов. Если на вашем рынке большое количество проезжей части, и вы первый отель, который заметен, когда машины выезжают с межштатной автомагистрали, это сильная сторона. Если водители проезжают полдюжины отелей, не дойдя до вас, это дает вам более слабую позицию. Превосходное обслуживание, новый, красивый отель или другие удобства могут укрепить ваши силы.

    Спрогнозируйте свою заполняемость на первый год на основе вашего исследования сопоставимых отелей, скорректированного с учетом ваших сильных и слабых сторон.Устанавливайте стоимость номеров на основе ставок ваших конкурентов и сопоставимого уровня качества. Запишите эти цифры в формулу для определения годового дохода: (Годовая заполняемость) X (количество комнат) X (открытые дни) X (дневная ставка).

    Сравните ваш ожидаемый доход и ваши расходы. Если вы рассчитываете выйти на уровень безубыточности — доход покрывает расходы — через несколько месяцев вам потребуется достаточно денежных средств, чтобы покрыть расходы до тех пор. Если ваш доход постоянно меньше расходов, начните искать способы либо сократить расходы, либо увеличить доход.

    Ссылки

    Ресурсы

    Советы

    • Делайте прогнозы доходов ежемесячно и ежегодно. Если местный туризм мертв между Днем труда и Днем благодарения, вам нужно либо спланировать закрытие, либо иметь денежный резерв, который будет поддерживать работу вашего отеля.

    Предупреждения

    • Узнайте о долгосрочных тенденциях в отрасли, а также о текущих условиях. Постоянный рост туризма в последние годы означает, что спрос на номера растет.Если вы слышите о планах создания нескольких новых отелей, ориентированных на тот же демографический сегмент, который вы преследуете, сделайте свои прогнозы доходов более осторожными.

    Писатель Биография

    Выпускник Оберлинского колледжа, Фрейзер Шерман начал писать в 1981 году. С тех пор он исследовал и писал газетные и журнальные статьи о городском правительстве, судебных делах, бизнесе, недвижимости и финансах, использовании новых технологий и история кино. Шерман более десяти лет проработал газетным репортером, и его журнальные статьи были опубликованы в «Newsweek», «Air & Space», «Backpacker» и «Boys ‘Life».»Шерман также является автором трех справочников по фильмам, четвертый в настоящее время готовится.

    Бизнес-план отеля — Как начать / открыть гостиничный бизнес в Индии

    Если есть одна отрасль, которая набрала огромный импульс в последнее десятилетие это индустрия путешествий и туризма. Все больше и больше людей путешествуют не только внутри страны, но и за границу для туризма, а также для деловых целей, и в этом секторе наблюдается значительный рост путешествий и путешествий. Индустрия туризма — это гостиничный сектор.Благодаря глобализации люди стали больше осознавать комфорт и роскошь, которых они должны ожидать от хорошего отеля.

    Кроме того, Индия является одной из ведущих стран, чей сектор путешествий и туризма вносит значительный вклад в национальный ВВП. В соответствии с текущей тенденцией спрос на размещение в гостиницах растет на 6% в год. Однако при этом рост предложения составляет 3% в год. Таким образом, в гостиничной индустрии есть огромный потенциал для тех, кто хочет начать новый бизнес.

    Как и в случае с любым другим бизнесом, очень важно сначала наметить подробную дорожную карту вашего бизнес-плана, чтобы контролировать и направлять устойчивый рост, а также получать средства от внешних инвесторов и кредиторов.

    Пошаговая стратегия для открытия гостиничного бизнеса выглядит следующим образом:

    Шаг 1: Подготовьте стратегию — самый первый шаг в процессе — это планирование вашей бизнес-стратегии, которая дает моментальный снимок плана роста отеля для следующие 5 лет. Это должно включать в себя прогнозируемые цели, препятствия, анализ SWAT отрасли, а также подробные планы достижения поставленных целей.Короче говоря, это должно быть краткое, но четкое резюме, дающее четкое описание всей бизнес-стратегии.

    Когда вы представляете свои бизнес-планы для получения бизнес-ссуды от кредиторов, инвесторы и кредиторы обычно просматривают первую страницу и решают, хотят ли они узнать больше, поэтому также важно заранее выложить всю важную информацию, например ваш анализ рынка, который доказывает, что необходим новый отель, а также ваши уникальные навыки и квалификация для достижения ваших целей.

    Шаг 2: Анализ отрасли — поначалу это может показаться ошеломляющим, учитывая огромное количество отелей, открывающихся в настоящее время по всей стране. Но вам нужно будет сосредоточить свое внимание только на гостиничном секторе, который отражает ваш план отеля. Это небольшой мотель с основными удобствами? Это высококлассный бутик-отель? Или роскошный курорт или пятизвездочный отель с современными удобствами? Сначала вам нужно будет решить, на какую нишу вы хотите ориентироваться, а затем, соответственно, проанализировать тенденции и прогнозы, которые могут повлиять на эту рыночную нишу.

    Шаг 3: Анализ клиентов — как часто говорят: «Клиент — король рынка», даже в гостиничной индустрии совершенно необходимо, чтобы вы понимали требования своих целевых клиентов. Вам нужно получить ответы на такие вопросы, как кто, скорее всего, выберет ваш отель? Они путешествуют по делам или на отдых? Они путешествуют с детьми? Как часто они будут посещать отель? Каков был бы их идеальный бюджет? Каковы будут их ожидания? Последние удобства? Роскошные интерьеры? Спорт на открытом воздухе? И так далее.Для вас жизненно важно выяснить демографические данные потенциальных клиентов и, соответственно, составить план, отвечающий их ожиданиям.

    Шаг 4: Анализ конкурентов — вам нужно проанализировать два типа конкурентов: прямые конкуренты, которые включают отели, нацеленные на ваш рынок, и косвенные конкуренты, которые включают более широкий сектор, например рестораны и другие предприятия, которые являются лишь частью вашей рынок. Соответственно, вам нужно будет разработать стратегию, чтобы ваш отель мог предложить что-то уникальное.

    Шаг 5: Планирование маркетинга — это будет состоять из четырех Ps — продукт, цена, место и продвижение. Продукт — это ваш отель и его услуги, цена — это цены на ваши продукты и услуги, место — это физическое местонахождение вашего отеля, а также его веб-сайт или другие сайты бронирования, на которых он указан, а продвижение — это ваш способ привлечения клиентов не только к остаться с вами один раз, но также продолжайте возвращаться.

    Шаг 6 : Операции — ваши краткосрочные операции будут включать повседневные задачи по бронированию бронирования, регистрации и отбытия клиентов, обработки багажа, уборки, бухгалтерского учета и т. Д., Тогда как долгосрочные операции будет включать способы, которыми вы планируете достичь своих целей, например, достижение определенного уровня заполняемости, добавление большего количества ресторанов и других подобных дополнительных услуг для привлечения большего числа посетителей.

    Step 7 : Менеджмент — Сильная команда менеджеров является основой вашего гостиничного бизнеса, поскольку она не только убедит финансистов вкладывать деньги в ваше предприятие, но и обеспечит бесперебойное функционирование операций.

    Step 8 : Финансирование — последнее, но не менее важное, будет заключаться в получении бизнес-ссуды для вашего гостиничного предприятия. Учитывая потенциал роста гостиничного сектора в Индии, различные кредиторы, такие как банки, NBFC, включая цифровые NBFC, такие как Lendingkart, готовы инвестировать в этот растущий рынок.

    Преимущества получения кредита от финтех-компаний, таких как Lendingkart, в которых в последнее время наблюдается постоянный рост:

    1. Индивидуальные кредитные решения
    2. Быстрая обработка кредита
    3. Нет необходимости в обеспечении
    4. Отсутствие скрытых платежей
    5. Гибкие варианты погашения
    6. Обеспечивает хороший поток ликвидности
    7. Повышает целостность кредитного рейтинга
    8. Быстрый процесс подачи заявки:
      1. Подача заявки на веб-сайте путем заполнения личных, деловых и кредитных данных.
      2. Загрузите необходимые документы , которые включают подтверждение адреса, подтверждение регистрации бизнеса, заполнение GST, торговую лицензию, регистрацию НДС, карту Aadhar, банковские выписки, PAN-карту и ИНН.
      3. Оценка — после оценки заявки, если будет установлено ее соответствие, ссуда подлежит санкционированию.
      4. Выдача — сумма кредита зачислена.

    Все, что вам нужно знать об отелях!

    Гостиничная индустрия — один из важнейших компонентов более широкой сферы услуг, обслуживающей клиентов, которым требуется ночлег.Он тесно связан с индустрией туризма и гостеприимства, хотя есть заметные различия в масштабах. В этой статье вы узнаете больше об гостиничной индустрии, ее связях с другими секторами сферы услуг, а также о различных существующих типах отелей и гостевых домов.

    Быстрое меню:

    Extra: Влияние эпидемии коронавируса на гостиничную индустрию

    Что такое отель?

    В общих чертах, отель — это управляемое здание или заведение, которое предоставляет гостям место для ночлега — на краткосрочной основе — в обмен на деньги.Конкретные функции и услуги, предоставляемые гостям, могут сильно различаться от отеля к отелю, и владельцы отелей обычно стремятся привлечь определенный тип клиентов с помощью своей модели ценообразования и маркетинговой стратегии или с помощью набора услуг, которые они предлагают.

    Что такое гостиничный бизнес?

    Далее важно ответить на вопрос: что такое гостиничный бизнес? Проще говоря, гостиничная индустрия — это сектор индустрии услуг, который занимается размещением гостей или жильем.Согласно большинству определений, гостиничная индустрия относится не только к отелям, но и ко многим другим формам ночлега, включая хостелы, мотели, гостиницы и гостевые дома. Однако это обычно не включает в себя долгосрочные или постоянные формы проживания.

    По своему характеру гостиничные услуги тесно связаны с индустрией путешествий и туризма.

    Разница между гостиничным бизнесом и гостиничным бизнесом

    Одна общая область путаницы связана с различием между гостиничной индустрией и индустрией гостеприимства, поскольку многие люди ошибочно полагают, что эти два термина относятся к одному и тому же.Однако, несмотря на то, что существует пересечение, разница в том, что индустрия гостеприимства шире по своему охвату и включает в себя несколько различных секторов.

    Гостиничная индустрия занимается исключительно предоставлением размещения гостей и сопутствующими услугами. В отличие от этого, индустрия гостеприимства занимается досугом в более общем смысле. В результате он охватывает проживание, рестораны, бары, кафе, ночные клубы и ряд туристических услуг.

    Различные типы размещения в гостиничном бизнесе

    Важно понимать, что гостиничный бизнес — это универсальный термин, используемый для описания услуг, связанных с размещением гостей.Имея это в виду, стоит отметить, что существует множество различных типов размещения, которые подпадают под этот общий термин. Некоторые из основных типов описаны более подробно ниже:

    Отели

    Самый распространенный тип размещения в гостиничном бизнесе. Отель определяется как заведение, предлагающее ночлег, питание и другие услуги. В основном они ориентированы на путешественников или туристов, хотя местные жители тоже могут ими пользоваться. В отелях есть отдельные комнаты и почти всегда есть ванные комнаты.

    Отели типа «постель и завтрак»

    Кровать и завтрак, или пансионат, — это небольшие заведения, которые предлагают гостям отдельные комнаты для ночлега вместе с завтраком по утрам. Часто эти заведения превращаются из частных домов, и многие владельцы B&B живут в их собственности. Хотя они часто являются бюджетным вариантом, существуют и элитные или роскошные отели типа «постель и завтрак».

    Мотели

    Мотели — это форма ночлега, ориентированная на автомобилистов. По этой причине они обычно удобно расположены на обочине дороги и предлагают просторную бесплатную парковку.Мотель обычно имеет несколько номеров и может иметь некоторые дополнительные удобства, но обычно в нем меньше удобств, чем в отелях.

    Ботели

    «Ботель» — это название лодки, приспособленной для проживания в отеле. Многие ботели представляют собой постоянно пришвартованные речные лодки, хотя другие — это переоборудованные корабли, которые вполне могут путешествовать с гостями на борту. Они особенно популярны в европейских городах с реками или каналами.

    Мини-гостиницы

    Гостиница — это заведение, которое предоставляет временное жилье, обычно вместе с едой и напитками.Гостиницы меньше гостиниц и ближе по размеру к гостиницам типа «постель и завтрак», хотя гостиницы часто немного больше. Гостям предоставляются отдельные комнаты, а варианты питания обычно включают завтрак и ужин.

    Курортные отели

    Курорты — это коммерческие предприятия, которые обычно состоят из гостиницы и множества дополнительных услуг и удобств на территории. Гости обычно имеют доступ к жилью, ресторанам, барам, развлекательным заведениям, развлекательным мероприятиям и магазинам, в которые можно попасть, не выходя из помещения.

    Апартаменты с обслуживанием

    Популярные среди деловых путешественников апартаменты с обслуживанием — это жилье в стиле апартаментов, где гости могут воспользоваться полным спектром услуг, включая обслуживание номеров, уборку номеров и услуги прачечной. Большинство обслуживаемых квартир также предлагают дополнительные удобства, в то время как сами апартаменты, как правило, больше, чем большинство гостиничных номеров.

    Хостелы

    Хостал, который часто путают с хостелом, — это форма проживания, которая в основном встречается в испаноязычных регионах.Они напоминают бюджетный отель, предлагая либо отдельные спальни, либо апартаменты, а также могут иметь бар, ресторан и / или кафе. Большинство хостелов являются семейными, и гости иногда могут делить ванные комнаты с другими.

    Хостелы

    Хостел — это форма размещения, обычно ориентированная на людей с ограниченным бюджетом, где несколько гостей спят на разных кроватях в одном жилом помещении. Фактически, гости платят за кровать, а не за отдельную комнату, и хостелы особенно привлекательны для тех, кто хочет познакомиться с новыми людьми.Гости обычно пользуются общей кухней и ванной комнатой.

    Апарт-отели

    Апарт-отель — это, по сути, жилой дом, в котором предоставляются услуги гостиничного типа. Это аналогично аренде квартиры, хотя и с возможностью заселения и выселения по запросу, вместо подписания срочного контракта. Эти отели, как правило, также предоставляют базовые услуги по уборке.

    Бутик-отелей

    Бутик-отели, часто рекламируемые на основе стремлений и роскоши, представляют собой отели, расположенные в относительно небольших зданиях.В большинстве случаев они предоставляют гостям элитные номера и высококачественные услуги. Кроме того, они часто имеют определенную тему и обычно встречаются в модных городских районах.

    Отели-кондоминиумы

    Кондо-отель — это здание кондоминиума, которое работает как гостиница, предоставляя гостям возможность арендовать квартиру в кондоминиуме на короткий период времени. Они почти всегда можно найти в городах, особенно популярны в Соединенных Штатах и ​​сочетают в себе отдых в доме с услугами гостиничного типа.

    Эко-отели

    Основное определение эко-отеля — это отель, который специально предпринял шаги по внедрению устойчивых методов жизни, чтобы минимизировать экологический ущерб, за который они несут ответственность. Они могут уделять первоочередное внимание использованию местных продуктов, принимать меры по переработке, уделять особое внимание энергосбережению и использовать экологически чистое постельное белье и полотенца.

    Гостевые дома

    Как правило, гостевой дом — это частный дом, который был переоборудован специально для размещения гостей.Обычно гостевая зона полностью отделена от другой зоны, где может проживать владелец. Некоторые гостевые дома предоставляют дополнительные услуги, но многие работают по принципу самообслуживания.

    Коттеджи

    Коттедж, также известный как дом для отпуска, — это просто коттедж или небольшой дом, который временно оставляют людям для отдыха. По сути, гость платит за использование собственности в течение короткого периода времени. Они особенно распространены в Великобритании, США и Канаде, и ключевым преимуществом является свобода, которую они предлагают гостям.

    Пансионаты

    Пансионаты — это разновидность пансионов, которые очень похожи на ночлег и завтрак, но обеспечивают больше еды в течение дня. В большинстве случаев у гостей есть выбор из разных планов, например, полный пансион, когда они получают завтрак, обед и ужин, или полупансион, где они могут получать завтрак и ужин без обеда.

    Pop-Up Hotels

    Всплывающий отель — это название, данное отелю, который расположен в непостоянной структуре. Как правило, pop-up отели существуют недолго.Чаще всего они связаны с мероприятиями на открытом воздухе, но также могут открываться всплывающие отели для определенного времени года, например, Рождества или лета.

    Дома у дороги

    Наконец, придорожные дома — это относительно небольшие заведения, которые расположены рядом с дорогой, чтобы привлекать проезжающих клиентов. В некотором смысле они сочетают в себе черты мотеля, отеля типа «постель и завтрак» и гостиницы. Они часто предлагают небольшое количество частных номеров, похожих на B & B, а также могут иметь ресторан и / или бар.

    Тенденции и стратегии гостиничного маркетинга

    Маркетинг отелей играет решающую роль в помощи владельцам в максимальном увеличении количества бронирований и доходов. В конце концов, это основной способ, с помощью которого представители гостиничного бизнеса могут связаться с потенциальными гостями, донести их уникальное торговое предложение, ценности бренда и причины, по которым гости должны остаться с ними. Хотите узнать больше о гостиничном маркетинге? В статьях «Последние тенденции гостиничного маркетинга в гостиничной индустрии» и «Основные стратегии гостиничного маркетинга» вы найдете самые последние тенденции и стратегии гостиничного маркетинга.

    Управление доходами отеля

    Управление доходами отелей позволяет владельцам отелей прогнозировать уровни спроса и оптимизировать такие вещи, как распределение и ценообразование, чтобы максимизировать финансовые результаты. В статье «Что такое управление доходами отелей?» Вы узнаете больше об управлении доходами отелей, причинах, по которым оно так важно для владельцев отелей, и необходимых условиях для реализации стратегии управления доходами отелей.

    Тенденции гостиничных технологий

    Гостиничные технологии стремительно развиваются в последние годы.«Умные» системы не только широко распространены, но и гости могут рассчитывать на большее количество интерактивных впечатлений, чем когда-либо прежде. В статье «Последние тенденции гостиничных технологий» вы найдете последние тенденции гостиничных технологий и их значение для гостиничной индустрии в целом.

    Потребительские тенденции в гостиничном бизнесе

    Мир движется быстрее, чем когда-либо, поскольку меняющиеся социальные отношения, новые технологии, а также экономические и демографические изменения вызывают сейсмические сдвиги в том, как мы живем, ведем бизнес и работаем.Это особенно очевидно в тенденциях гостиничной индустрии. Некоторые тенденции в гостиничной индустрии могут приходить и уходить, в то время как другие становятся устойчивыми. Жизненно важно оставаться в курсе тенденций, чтобы получать прибыль от раннего внедрения. В статье «Тенденции гостиничной индустрии: в ногу со временем!» вы найдете последние движения.

    Гостиничный менеджмент

    Гостиничный бизнес — один из самых быстрорастущих секторов 21 века. Гостиничный менеджмент играет жизненно важную роль в этой отрасли, и такой бизнес связан с множеством обязанностей.Только самые квалифицированные люди могут взять на себя такие роли, поэтому, если вы готовы к этой захватывающей возможности трудоустройства, которая поможет вам расти как в личном, так и в профессиональном плане, вам следует обратиться к этому информативному руководству «Гостиничный менеджмент: все, что вам нужно знать об управлении». отель! », чтобы получить информацию из первых рук о том, как начать карьеру в высококонкурентной гостиничной индустрии.

    Понимание различных позиций в отеле

    Для достижения успеха в гостиничном бизнесе необходимо обеспечить эффективную работу всех отделов.В каждом конкретном отеле есть люди, работающие на большом количестве различных должностей в отелях, и полезно иметь представление о том, какие рабочие места существуют и чем эти люди на самом деле занимаются.

    В разделе «Позиции в отеле: обзор всех должностей в отеле» вы найдете краткую разбивку всех ключевых рабочих ролей в отеле и их основных обязанностей.

    Советы для повышения вашей карьеры в отеле

    Гостиничная индустрия может быть чрезвычайно конкурентоспособной, поэтому тем, кто изучает гостиничную карьеру, необходимо найти способы выделиться из общей массы.В частности, вы можете предпринять ряд шагов, чтобы убедиться, что вы развиваете нужные навыки, общаетесь с нужными людьми, совершенствуете процесс подачи заявки и производите впечатление во время собеседования.

    Прочтите «Карьера в отеле: советы по поиску работы в гостиничном бизнесе», чтобы узнать, какие шаги следует предпринять, чтобы максимально увеличить свои шансы получить работу в отеле, которую вы ищете.

    Доска объявлений для поиска работы в гостиничном бизнесе

    Работа в отелях может быть разнообразной, полезной и интересной, и многие из них также предлагают отличные долгосрочные перспективы.Тем не менее, важно найти роль, которая лучше всего соответствует вашим предпочтениям и навыкам. Один из лучших способов найти подходящую работу в гостиничном бизнесе — это обратиться к специальным сайтам по поиску работы в гостиницах, и в Интернете доступен широкий спектр этих услуг.

    В статье «Работа в отеле: лучшие советы по работе в отеле для повышения вашей карьеры» вы найдете 10 примеров.

    Гостиничный бизнес: каналы поиска работы в сфере управления гостиничным бизнесом

    Гостиничная отрасль может быть чрезвычайно конкурентоспособной, и это особенно актуально при поиске работы в сфере управления гостиницей.По этой причине может быть важно использовать множество различных методов для фактического поиска работы, на которую можно подать заявку, от веб-сайтов отелей и досок по трудоустройству до социальных сетей и профессиональных кадровых агентств.

    В разделе «Работа в гостиничном менеджменте: список каналов для поиска работы своей мечты» вы найдете информацию о лучших каналах, которые помогут вам найти руководящую должность в гостиничном бизнесе.

    Найдите вакансии в отелях с помощью этих сетей

    Если вы ищете новую работу в гостиничном бизнесе, возможно, лучше всего будет определить потенциальные должности и подать заявку на вакансии в отелях через веб-сайты некоторых ведущих гостиничных сетей.В большинстве случаев крупные гостиничные компании включают на свои веб-сайты раздел «Карьера», в котором представлена ​​вся необходимая информация.

    Прочитав статью «Вакансии в отелях: список сетей отелей для начала карьеры», вы узнаете больше о процессе подачи заявки на вакансии в отелях, а также список некоторых из наиболее успешных сетей.

    В поисках новой должности менеджера отеля

    Гостиничная отрасль может быть высококонкурентной, а это означает, что на любую вакансию менеджера отеля, скорее всего, будет претендовать несколько человек.Чтобы дать себе наибольшие шансы получить желаемую роль, может быть крайне важно понять природу управления отелем и то, что на самом деле влечет за собой эта работа.

    В разделе «Управляющий отелем: советы по поиску следующей работы управляющим отелем!» вы найдете важную информацию о необходимых вам навыках, квалификации и опыте, а также о том, чего можно ожидать от работы менеджером отеля.

    Советы по найму лучшего персонала в отеле

    В гостиничной индустрии принятие разумных решений о найме может иметь огромное значение для того, будет ли отель в конечном итоге успешным.Однако существует ряд различных шагов, которые необходимо выполнить, чтобы определить вакансии, которые необходимо заполнить, а затем убедиться, что вы нанимаете на эти должности подходящего персонала отеля.

    Прочтите «Персонал отеля: как нанять лучший персонал для вашего отеля», чтобы получить дополнительную информацию о важности найма, признаках, которые вам нужны для найма нового персонала, и семи конкретных советах по набору правильных людей на правильные должности.

    Глобальный список школ отелей

    Если вы хотите узнать больше о карьере в гостиничном бизнесе, возможно, вы ищете курс обучения в гостиничной школе.В «Гостиничных школах: Глобальный список школ гостиничного менеджмента» вы узнаете о преимуществах обучения в гостиничной школе и о том, какие темы вы могли бы изучать. Вы также сможете прочитать о некоторых ведущих школах гостиничного бизнеса и предлагаемых ими курсах, от коротких предметов до программ на получение степени. Вы можете узнать обо всем, от здоровья и безопасности в отеле до управления собственным отелем.

    Список самых популярных курсов гостиничного менеджмента

    Курс гостиничного менеджмента действительно может дать толчок вашей карьере в гостиничном бизнесе, развивая навыки и опыт, а также позволяя вам развивать свои профессиональные сети и контакты в отрасли.В «Курсе гостиничного менеджмента: список самых популярных курсов» вы узнаете все, что вам нужно знать о тренингах для руководителей в гостиничном бизнесе. Вы узнаете, почему карьера в отелях — отличная идея и как школы гостиничного бизнеса могут вам помочь. Вы также узнаете о лучших преподавателях в этой области и о видах курсов, которые они предлагают.

    Гостиничный курс: обучение навыкам для гостиничного бизнеса

    Гостиничная отрасль может предоставить отличные возможности для карьерного роста, но многие из них потребуют определенных навыков.Между тем, для более продвинутых должностей в отрасли может потребоваться получение определенной квалификации. К счастью, многие преподаватели предлагают курсы по гостиничному бизнесу, которые обучат этим навыкам и предоставят соответствующую квалификацию.

    Вы можете прочитать нашу статью «Курс для отелей: список курсов и преподавателей отелей», чтобы узнать больше о характере этих курсов, о том, какие учебные заведения им предлагают и как они могут помочь вам в вашей карьере.

    Видео: Различные типы размещения отелей в гостиничном бизнесе

    Ниже вы найдете видео, в котором менеджер отеля Уилсон показывает вам различные должности в гостиничном бизнесе.

    Практическое руководство по управлению доходами и стратегиям гостиничного маркетинга

    Гостиничный маркетинг предлагает широкий спектр стратегий, о которых владельцы отелей должны знать, если они хотят добиться успеха в этом бизнесе. Если вы хотите привлечь как можно больше гостей, вы должны использовать самые эффективные стратегии гостиничного маркетинга и управления доходами. В «Бесплатном справочнике: управление доходами и стратегии гостиничного маркетинга» владельцы отелей получат все советы и рекомендации по лучшим маркетинговым стратегиям.

    Хотя гостиничный бизнес тесно связан с путешествиями, туризмом и гостеприимством, он сосредоточен на размещении гостей и услугах, связанных с ночевкой. Тем не менее, существует широкий спектр различных типов размещения, которые обычно относятся к сфере гостиничного бизнеса.

    Влияние эпидемии коронавируса на гостиничную индустрию

    Пандемия коронавируса (COVID-19) оказала огромное влияние на гостиничный бизнес в результате того, что многие страны оказались в полной или частичной изоляции.Правительства всего мира ввели ограничения на поездки с закрытыми границами и запретом внутренних или международных рейсов. С начала 2020 года многие местные и международные мероприятия были перенесены или отменены. К ним относятся Олимпийские игры, ЕВРО-2020 и крупнейшая в мире туристическая выставка ITB Berlin, которую, как ожидается, посетят более 150 000 человек.

    Учитывая ограничения для компаний и миллионов сотрудников, которым грозит сокращение штатов, неудивительно, что многие деловые мероприятия и поездки отменяются из-за опасений по поводу коронавируса.А из-за неопределенности будущего, вызванной пандемией, люди не хотят бронировать отпуск на 2020 и даже 2021 год.

    Гостиничный сектор — один из секторов, наиболее пострадавших от пандемии. Некоторые отели потеряли до 90% бронирований, а некоторые были закрыты. Отмененные бронирования и их отсутствие привели к потере доходов для отелей. Проблема усугубляется тем, что большинство отелей, испытывающих трудности, не видят выхода из своих проблем с денежными потоками, поскольку их будущее действительно очень неопределенно.

    В категории «Корона» вы найдете подборку советов, которые помогут предприятиям, работающим в сфере гостеприимства и туризма, восстановиться и подготовиться к лучшим временам.

    Хотите узнать больше о смежных отраслях?

    Индустрия гостеприимства является частью индустрии путешествий, а гостиничная индустрия — частью индустрии гостеприимства. Все эти отрасли объединяет то, что они являются крупными отраслями услуг в мире и приобретают все большее значение в наше время.Но в чем разница между индустрией путешествий и туризма? И что это за секторы гостеприимства в индустрии гостеприимства? В следующих статьях вы узнаете больше о смежных отраслях.

    Лучшее программное обеспечение для учета в отелях в 2021 году

    Программное обеспечение вашего отеля должно быть способно справляться с уникальными проблемами бухгалтерского учета, с которыми сталкиваются отели, а также предоставлять специализированные решения, упрощающие управление этими проблемами. Проблема усложняется тем, что существует множество вариантов программного обеспечения для бухгалтерского учета в отелях, которые следует учитывать, и не все из них настолько современны, насколько должны быть.

    Как объясняет Крис Макси из Prix Fixe Accounting, эксперт по бухгалтерскому учету для индустрии гостеприимства:

    «[Есть] очень много действительно крупных компаний-разработчиков программного обеспечения, играющих в сфере [бухгалтерского учета отелей], и они довольно сильно отстают. остальная промышленность и другие отрасли. По-прежнему существует множество серверных систем бронирования и управления недвижимостью, которые затрудняют включение в ваш технологический стек », — говорит Макси.

    Если выбор подходящего программного обеспечения для отеля для вашего бизнеса начинает казаться непреодолимой задачей, это руководство должно помочь вам облегчить ваше решение.

    Проблемы при выборе программного обеспечения для учета в отелях

    По словам Макси, сложность управления отелем является одной из самых больших проблем, с которыми сталкивается гостиничный бизнес. «Это почти как управлять маленьким городком», — говорит Макси. «Всегда есть какой-нибудь пожар, который нужно потушить».

    Это без преувеличения. Помимо управления бронированием, техническим обслуживанием и ожиданиями гостей, отельеры сталкиваются с некоторыми проблемами:

    • Управление переменными ценами на номера: в большинстве отелей цены повышаются в определенные дни года или даже в определенные дни недели.Многие также предлагают специальные цены на блоки для групп, желающих остановиться в отеле для проведения конференций и других мероприятий. Ваша бухгалтерская программа должна уметь учитывать эти различия в ценах.

    • Управление специальными мероприятиями: будь то свадьба, конференция или групповое путешествие, многие отели должны управлять доходами и расходами от специальных мероприятий, чтобы эти предприятия оставались прибыльными.

    • Управление персоналом и заработной платой: Потребности в персонале и заработной плате, безусловно, не являются уникальными для гостиничной индустрии, но затраты на рабочую силу оказывают значительное влияние на прибыльность отелей.В 2015 году затраты на рабочую силу составили почти 43% общих операционных расходов отелей. Поскольку минимальная заработная плата и другие расходы на персонал продолжают расти, это влияние будет только усиливаться.

    Как насчет бесплатного программного обеспечения для бухгалтерского учета в отелях?

    Вы хотите сэкономить везде, где можете, и платить сотни долларов в месяц за программное обеспечение для бухгалтерского учета для вашего небольшого бутик-отеля, похоже, неэффективно. Многие владельцы бизнеса — независимо от отрасли — ищут высококачественное бесплатное программное обеспечение для бухгалтерского учета.

    На вопрос о бесплатном программном обеспечении для бухгалтерского учета в небольших бутик-отелях Макси отвечает: «Любой, кто обслуживает отели… [не] даже предлагает бесплатный вариант».

    Таким образом, владельцы отелей начинают искать общие программы для ведения бухгалтерского учета. К сожалению, на момент написания высококачественного бесплатного программного обеспечения для бухгалтерского учета не существует. Многие варианты на рынке заявляют, что предоставляют полнофункциональное программное обеспечение для бухгалтерского учета бесплатно, но эти бесплатные варианты лишены функций и функциональности, полны ошибок или им мешает комбинация обоих.

    Сокращение расходов в вашем бизнесе достойно восхищения, но ваше бухгалтерское программное обеспечение — это инвестиция в здоровье и управление вашим бизнесом. Здесь не стоит выбирать самый дешевый вариант.

    Помня об этом, у вас может возникнуть вопрос, как выбрать лучшую бухгалтерскую программу для вашего отеля. Мы изучили различные варианты программного обеспечения для бухгалтерского учета в отелях и сузили до четырех лучших в зависимости от потребностей вашего предприятия.

    Лучшее программное обеспечение для бухгалтерского учета для небольших бутик-отелей

    «Мы используем QuickBooks Online для них [наших небольших бутик-отелей]», — говорит Макси.«Вы должны быть на уровне Advanced или Plus», — продолжает он.

    Никакое программное обеспечение для бронирования или управления недвижимостью не интегрируется напрямую с QuickBooks Online, но это не должно удерживать вас от выбора его для вашего небольшого бутик-отеля. Мощь, которую вы получаете от отчетов, в сочетании с простотой использования QuickBooks Online компенсирует время, которое вы можете потратить на ввод данных вручную.

    Почему QuickBooks Online Plus или Advanced вместо Essentials или Simple Start? Plus позволяет вам настроить отслеживание класса и местоположения — обязательные функции для управления различными центрами прибыли в вашем отеле.Вы также можете отслеживать инвентарь в Plus, что очень важно для того, чтобы держать ваши расходы под контролем.

    С QuickBooks Online Advanced вы можете расширить свои возможности до 25 уникальных пользователей, каждый из которых имеет индивидуальный доступ. Advanced также включает поддержку высшего уровня, неограниченное отслеживание классов и возможности плана счетов, а также онлайн-курсы обучения для ваших сотрудников. Однако лучшая особенность заключается в том, что она включает подписку на Fathom — мощное программное обеспечение для отчетности и аналитики. Fathom помогает продвинутым пользователям QuickBooks Online максимально эффективно использовать свои бухгалтерские данные, предоставляя информационные панели и возможность настраивать прогнозы.

    Цена

    QuickBooks Online Plus начинается с 80 долларов в месяц, а цена QuickBooks Online Advanced — от 180 долларов в месяц.

    QuickBooks Online

    Лучшее программное обеспечение для гостиничного учета для малых и средних гостиничных групп

    Возможно, ваш гостиничный бизнес больше, чем бутик-отель или отель типа «постель и завтрак». Независимые группы отелей сталкиваются с другими проблемами, нежели небольшие бутик-отели.Одна из самых больших проблем — управлять всеми вашими объектами из одной панели управления.

    Если у вас небольшая или средняя группа отелей, обратите внимание на Cloudbeds, комплексную систему управления недвижимостью, бронирования и управления каналами, которая может похвастаться простотой использования в качестве одной из основных функций: незаменимая вещь в порядке для бесперебойной работы ваших операций.

    В отличие от некоторых конкурентов в своем ценовом диапазоне, Cloudbeds позволяет управлять несколькими свойствами с одной панели управления. Он также служит программой для точек продаж, управления запасами и резервированием.

    Cloudbeds — это облачное программное обеспечение, работающее по подписке. Цены варьируются в зависимости от типа вашего отеля и количества номеров, которые вы можете забронировать. К счастью, в нем также есть калькулятор цен, который поможет вам точно определить, какой план вам нужен, а также ваши ежемесячные расходы на подписку. Небольшие отели и другие гостиничные группы могут сразу получить ценовое предложение, в то время как более крупным группам отелей может потребоваться бесплатная консультация, чтобы получить специальные цены.

    Хотя Cloudbeds может предоставить вам большую часть необходимой финансовой отчетности прямо в своей системе, многие отельеры предпочитают интегрировать ее с QuickBooks Online.Интеграция Cloudbeds с QuickBooks Online дает вам полнофункциональную систему бухгалтерского учета с двойной записью, которую вы можете легко использовать в сотрудничестве с бухгалтером или внешним бухгалтером.

    Для интеграции Cloudbeds с QuickBooks Online вы можете использовать Zapier или The Percentage Company. Обратите внимание, что QuickBooks Online, Zapier и The Percentage Company требуют дополнительной стоимости подписки. QuickBooks Online Plus — версия, которая вам понадобится, если у вас есть несколько мест или несколько классов дохода, — от 70 долларов в месяц (150 долларов в месяц с учетом заработной платы).Zapier и The Percentage Company оценивают свои услуги на основе количества Zap (Zapier) или количества комнат (The Percentage Company).

    Лучшее программное обеспечение для гостиничного учета для растущих гостиничных предприятий

    Возможно, у вас уже есть программное обеспечение для бронирования и управления каналами, и вы не ищете точки продаж или систему управления запасами для использования на месте в своих отелях. Вместо этого вы ищете мощное облачное бухгалтерское программное обеспечение, совместимое с GAAP, для вашего среднего и растущего гостиничного предприятия.Если это относится к вам, не ищите ничего, кроме Sage Intacct.

    Sage Intacct позволяет вам управлять бухгалтерией для всех ваших свойств и местоположений в одном программном обеспечении, но это не означает, что весь ваш персонал может видеть все данные для каждой собственности. Вместо этого сотрудники имеют доступ к данным только о своем местонахождении. Затем эти данные поступают в централизованную панель управления, которую вы можете использовать для управления общей производительностью вашего гостиничного бизнеса.

    Поскольку Sage Intacct масштабируется вместе с вашим бизнесом, вам не нужно беспокоиться о том, что это программное обеспечение перерастет в рост вашего бизнеса.Это огромное облегчение, потому что изучение нового программного обеспечения при управлении растущим предприятием — это последнее, чем вы хотите заниматься. Стоимость Sage Intacct доступна только по запросу.

    Лучшее комплексное бухгалтерское решение для гостиничных групп

    Созданное отельерами для отельеров, бухгалтерское программное обеспечение M3 представляет собой универсальное бухгалтерское решение специально для отелей. Вы можете управлять бухгалтерским учетом всего своего портфеля недвижимости с помощью этого единого программного обеспечения. Это включает в себя учет рабочего времени, кредиторскую задолженность, управление финансами и многое другое.

    M3 интегрируется почти с 40 системами управления недвижимостью, а это значит, что у него очень хорошие шансы на то, что он станет «plug and play» решением для ваших бухгалтерских нужд. Отсутствие необходимости менять систему управления имуществом или использовать неуклюжий обходной путь интеграции экономит ваше время, усилия и стресс.

    Что действительно выделяет M3, так это его возможности службы поддержки. M3 обеспечивает поддержку при внедрении и обучение отельеров, в штате которых есть бухгалтерия. Но если вы не хотите управлять бухгалтерами внутри компании, у M3 есть штатные бухгалтеры, которые будут вести бухгалтерский учет за вас.Эти специалисты по гостиничному учету следят за тем, чтобы ваши бухгалтерские книги всегда были в актуальном состоянии и соответствовали последним требованиям к признанию выручки и другим требованиям.

    Цены на M3 — как на программное обеспечение, так и на услуги поддержки — доступны только по запросу. Первый шаг — запланировать бесплатную демонстрацию, которую вы можете сделать онлайн.

    Вариантов для самостоятельного расчета заработной платы и вспомогательных услуг предостаточно. Если у вас небольшой гостиничный бизнес-бутик — одно место с ограниченным количеством сотрудников — вам, вероятно, будет хорошо, если вы воспользуетесь таким решением, как QuickBooks Payroll или Gusto.Это относительно недорогие варианты, которые снимают большую часть стресса при управлении фондом заработной платы и налогами.

    Однако, если у вас несколько офисов или несколько сотрудников, вам будет лучше воспользоваться услугами компании по расчету заработной платы и управлению персоналом с полным спектром услуг. Полностью аутсорсинг расчета заработной платы таким образом не только сэкономит ваше время, но и защитит от многих обязательств по выплате заработной платы, с которыми сталкиваются владельцы бизнеса.

    Версия этой статьи была впервые опубликована на Fundera, дочерней компании NerdWallet

    Отелей на продажу — BizBuySell

    Smart Hotel and Smart Housing

    НЕДВИЖИМОСТЬ ВКЛЮЧАЕТСЯ

    Beckley, WV

    Smart Hotelacus LLC, dba Smart Extended Stay и Smart Housing предлагают здесь продать два выдающихся, хорошо зарекомендовавших себя и ухоженных отеля / жилья / жилых единиц.Корпус А (Smart Hotel / Smart Extended Stay). Корпус Б (Умное жилье). Оба свойства имеют отдельные документы и обзорные карты. Вы можете найти здесь подробный обзор обоих свойств. Здание A, Smart Hotel / Smart Extended Stay, расположено на 1293 основных коммерческих площадях площадью 25000 кв. Футов, имеет два этажа (внутренний коридор): 30 комнат (325 кв. Футов) каждый, общее лобби, 3 офиса, зал для завтрака, кладовая, общие комнаты отдыха, торговые зоны, умный лаундж и бар на 60 мест, конференц-зал, прачечная, фитнес-центр, главная прачечная, складские помещения, 5000 кв.футов незавершенной площади под 15 дополнительных помещений / склад / склад и вывески. На первом этаже есть вестибюль и стойка регистрации отеля, пункт проката грузовиков U-Haul. Мини-маркет isMart с лотереей, сигаретами, табаком, пивом и легкими бакалеями. У U-Haul и is-Mart повсюду свои вывески. Продуктовый грузовик с полностью оборудованной кухней стоит у Smart Hotel в назначенном месте работы. Smart Lounge на 60 мест находится внутри Smart Hotel с двумя входами / выходами. В коммерческой прачечной в главном здании Smart Hotel есть 2 современные стиральные машины весом 60 фунтов и 3 сушилки.В нем есть собственный водонагреватель, туалет для персонала, кладовая и огромная зона для белья. Прачечная для гостей в главном здании отеля Smart имеет стиральную и сушильную машину с оплатой за одну монету, а также зону складывания, линии горячей / холодной воды и зону раковины. Корпус B — это умное жилье. Он был зарегистрирован и зарегистрирован в округе Роли и городе Бекли как отдельное жилое сообщество со своей собственной ассоциацией домовладельцев. Умное жилье расположено на 1.466 лучших коммерческих площадях с площадью застройки 75000 кв.футов, состоит из трех этажей (внешний коридор): 100 комнат (около 275 кв. футов) каждый, торговая зона, законченный жилой блок / офис оператора, 4 лестничных пролета, газон / зона для пикника, лифт, спринклерная система. , Складские помещения, вывески, вместительная парковка. Он имеет проходы между передней и задней комнатами, чтобы упростить выполнение электрических и сантехнических работ. И в Корпусе А — «Умный отель», и в корпусе Б — «Умный дом» есть освещенные автостоянки, которые хорошо видны в темное время суток. У обоих брендов есть свои основные вывески на фасаде Harper Road.У него также есть цифровая вывеска. Все тротуары, переходы, парковки, зеленые зоны, кусты, растения в хорошем состоянии. Поскольку у нас есть эти два объекта недвижимости, мы обновили, отремонтировали и переоборудовали комнаты, мебель, сантехнику и оборудование. За последние 7 лет мы потратили более 1000000 долларов на капитальный ремонт, включая установку новых водонагревателей, Wi-Fi, оптоволоконного кабеля, светодиодных ламп для энергосбережения, водостоков, плантаций, парковок, предметов снабжения, мебели, полов LVT, ковровых покрытий и т. Д. isMart Mini-Mart, U-Haul, здание Smart Lounge; строительство; поддержание; и ремонт.На обоих объектах нет отложенного обслуживания. Все оборудование на обоих объектах оплачивается, включая торговые автоматы с закусками, телефонное оборудование, WIFI, оптоволокно, расходные материалы, кондиционеры, холодильники, микроволновую печь, бойлеры и водонагреватели. Дом / коммерческий офис расположен на отдельном участке площадью 0,411 акра, площадью 1900 кв. Футов, имеет 3 спальни и 3 1/2 ванных комнаты, гостиную, приемную / зону приема гостей, кухню и складские помещения. Отель / Длительное проживание и Умное жилье продаются по отдельности или вместе.Оценочная стоимость (12/2019) для Smart Hotel (30 номеров) и Smart Housing (100 номеров) составляла 4 466 000 долларов США, не включая дом / офисное здание.

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *