Грибы бизнес план: Бизнес план фермы по выращиванию грибов с расчетами

Содержание

Начинаем бизнес по выращиванию грибов

Любая идея бизнеса имеет свой жизненный цикл. Грамотно выстроенная, с четкими экономическими расчетами и продуманными перспективами развития, творческая мысль обычно успешно воплощается и развивается. Однако если хочется создать нечто грандиозное за неделю и еще через две недели получить миллионный доход – о бизнесе лучше сразу забыть по простой причине нежизненности подобного плана.

Первым вопросом для открытия любого частного предприятия, в том числе по выращиванию грибов, становится определение стартовых шагов.

Мы опросили успешных бизнесменов в различных отраслях о том, с чего необходимо начать действовать, чтобы построить успешный бизнес, получился следующий план действий:

  1. Обозначить идею, либо правильно ее подобрать.

  2. Оценить возможные перспективы на местности.

  3. Составить подробный бизнес-план.

  4. Обеспечить финансирование. Если есть собственный стартовый капитал – отлично, если нет – нужно найти надежных спонсоров, готовых вложить средства в молодое предприятие или позаботиться об оформлении кредита. Последний вариант рискованный – при нулевой окупаемости или ухода «в минус», заемные средства придется отдавать с заранее определенными процентами.

  5. Провести «разведку боем» — организовать продажу услуг/товаров в минимальных масштабах на предполагаемой территории развития бизнеса. Результаты сбыта помогут оценить востребованность нового продукта.

  6. Зарегистрировать предприятие в налоговой инспекции. Это может быть ИП или ООО. На усмотрение инициатора проекта. Для этого нужно подать заявление о регистрации по специальной форме. В документе обязательно указывается адрес, по которому предприятие будет оформлено как юридическое лицо: прописывается место нахождения арендуемого помещения или площадки, либо домашний адрес предпринимателя.

    В настоящий момент налоговые инспекторы в течение 10 дней с момента регистрации нового предприятия проводят проверку юридического адреса.

  7. Закупка необходимых материалов, оборудования, аренда и ремонт помещения

  8. Получение необходимых согласований в зависимости от выбранной сферы деятельности.

  9. Организация рекламы своего бизнеса.

Итогом проделанной работы становится последний пункт – можно начинать развитие бизнеса.

Если в качестве идеи выбран бизнес по выращиванию грибов в домашних условиях, предпринимателю нужно позаботиться об отдельном помещении для своего производства и правильно его обустроить.

Какие грибы выбрать

Для разведения грибов в частном секторе можно выбрать несколько видов этого популярного продукта, однако самыми подходящими признаны вешенки и шампиньоны. С условиями выращивания этих самых распространенных представителей грибного мира может справиться даже начинающий предприниматель. В пользу подобного выбора говорят сразу несколько факторов:

  • Хорошие вкусовые качества;
  • полезность и хорошая усвояемость;
  • ценовая доступность;
  • возможность круглогодичного выращивания.

Выбор места культивирования зависит от вида грибов: вешенки не особо требовательны к внешним условиям, тогда как шампиньоны предъявляют более высокие требования к окружающим обстоятельствам.

Менее популярны, но более требовательны к условиям разведения боровики (белые грибы) или шиитаке, за их производство берутся или очень опытные производители, либо бизнесмены, специализирующиеся на поставках деликатесов в точки питания и торговли. При желании организации поставки в места, реализующие грибы как продукты питания потребителей, следует помнить, что принимающая сторона потребует документы сертификации.

Где производить выращивание грибов

Грибы в больших объемах выращивают на открытом воздухе, либо в помещении. Если планируется получение круглогодичного урожая, лучше выбрать площадку под крышей. Идеальным местом размещения может стать подвал дома, пустующая теплица, бывшая жилая комната.

Важное правило! Перед началом эксплуатации территория тщательно дезинфицируется, стены покрываются побелкой, напольное покрытие цементируют.

Если территорией производства выбрана теплица, ее можно взять в аренду. Обилие предложений поможет выбрать наиболее приемлемый вариант.

В идеале помещение должно быть чистым, непременно сухим, с хорошей циркуляцией воздуха, большими показателями влажности (до 90%). При отсутствии естественного источника влаги устанавливают искусственные увлажнители – емкости с холодной водой.

Если в помещении нет отопления, для обогрева в холодное время понадобятся радиатор или печка.

Что касается освещения, то искусственный свет потребуется на момент созревания и сбора урожая. Важно помнить, что грибы не нуждаются в ярких солнечных лучах, но постоянная темнота им так же вредна. Решить вопрос поможет покраска окон в белый цвет – это преградит путь прямым потокам, однако обеспечит доступ дневному освещению.

Кроме того, общая площадь «грибной поляны» должна быть достаточно просторной, чтобы каждому этапу разведения и выращивания продукта досталась своя территория.                       

Лучший субстрат: покупной или самостоятельно изготовленный?

На выбор субстрата влияет вид выращиваемых грибов, он же выполняет функцию почвы. Ингредиентами плодоносящей земли выбирают:

  • Солому – пшеничную, ячменную, ржаную;
  • опилки;
  • початки кукурузы;
  • отруби;
  • шелуху семечек подсолнуха.

Если есть возможность, можно приобрести для субстрата переработанный лен.

Начинающим предпринимателям лучше воспользоваться готовым составом. Отсутствие достаточного опыта в рукотворном создании продукта может привести к потере урожая. Но если знаний и опыта достаточно, изготовить питательную смесь не составит труда.

Производство вешенки

Особенно популярно и весьма развито в последние несколько лет производство грибов вешенка.

К почвенным условиям гриб неприхотлив. Вырастить урожай можно двумя способами: использованием плодородной смеси или естественной древесины.

Плодородная почва для производства вешенки

Вначале нужно подготовить все, что потребуется: исходные материалы, полиэтиленовые мешки, горячую воду.

Субстрат для него составляют из свежих опилок, лузги подсолнуха и соломы. Последний ингредиент перед применением тщательно измельчают, и обильно вымачивают. Шелуха подсолнечника должна быть не слишком влажной, чистой, без посторонних примесей, обязательно свежей.

Состав перемешивают, заливают горячей водой (не кипятком!), дают остыть.

На процесс полного смачивания уходит несколько часов – влага должна полностью пропитать субстрат.

Охлажденную массу тщательно размешивают с материалом для посева, фасуют в подготовленные мешки из полипропилена. Слои мицелия и субстрата при этом чередуются. Для успешного вызревания грибницы в мешках проделываются небольшие отверстия, располагая их на расстоянии в 10-15 см.

Почвенный состав выдерживают 1 месяц в теплом (не более 25С), влажном (до 85-90%) помещении. Освещение на данном этапе не требуется. По окончании срока мешки переносят в прохладное место – на данном этапе температура должна быть не более 16-18 С.

Особенность вешенок – волнообразный рост. Через несколько недель после содержания субстратного состава в «стационаре», появляется первая волна урожая.

Важное замечание для новичков грибного бизнеса: каждая следующая волна будет приносить меньшее количество урожая.

Использование отходов деревообработки

Можно выращивать грибы на природной базе, для чего выбирают отходы деревообработки лиственных пород.  Для частного, тем более домашнего, производства естественный метод не подходит – слишком сложен и трудоемок при минимальном результате.

Деревянная основа для грибницы должна быть чистой, свежей, без повреждений посторонними грибковыми спорами.

Вживленный в дерево мицелий оставляют до момента обрастания, затем пересаживают в землю. Важно соблюсти высокую влажность, чтобы водная среда обеспечила грибнице комфортные условия созревания.

Особенности производства шампиньонов

Для данного вида требуется другой почвенный состав – компост. Это достаточно популярный материал, его можно легко найти в торговых точках. Для уверенности лучше составить смесь самостоятельно, из проверенных и надежных средств. К слову, способ поможет хорошо сэкономить.

Процесс состоит в следующем:

  1. Пшеничную солому тщательно измельчают.

  2. Массу основательно пропитывают влагой, Чтобы соломенная масса достаточно размягчилась, нужно выдержать пропорцию: на 2,5 части соломы потребуется 1 часть воды.

  3. Из полученного состава и навоза замешивают однородную вязкую массу.

Навоз можно заменить свежим куриным пометом.

Компост созревает 14 дней, после чего полностью готов к применению.

В компосте также отлично себя чувствуют вешенки – по качеству грибы получаются на порядок выше выходцев из субстрата.                            

Шампиньоны достаточно требовательны к почве прорастания и условиям содержания. Грибам требуется компост, состоящий из соломы (10-12 кг), меловой или гипсовой добавки (до 1 кг) и связующей массы – помета или навоза (не более 8 кг). Все ингредиенты должны быть свежими, без примесей.

Подготовленный субстрат раскладывают послойно, оставляют на 1 месяц для созревания. Компост в этот период нужно каждый день поливать и раз в неделю осторожно встряхивать, чтобы обеспечить дополнительное вентилирование.

Когда смесь созреет для высадки грибницы, характерный запах аммиака исчезнет. Перед посадкой компост нелишне слегка присыпать землей.

На прорастание мицелии требуется 2 недели, на созревание урожая – около 3 месяцев.

Для шампиньонов важно соблюдение температурного режима (в пределах 25С) и пределов допустимой влажности – не более 80%.

В домашних условиях лучше использовать сорта лугового, двуспорового или  двукольцевого шампиньона.

Интенсивный способ выращивания грибов

Метод основывается на «трех китах» хорошей урожайности:

  • Подходящем климатическом режиме;
  • Температуре
  • Достаточной влажности.

Соблюдение правильного микроклимата при разведении грибов в домашних условиях гарантирует хорошую урожайность в течение всего года. Суть способа: подготовленная масса из субстрата и грибницы (1т на 50 кг) расфасовывается в специальные объемные мешки с небольшими отверстиями для доступа воздуха и плотно завязывается. Вентиляция избавляет почву от лишней влажности и развития гниения.

Следующий этап – чтобы мицелий пророс, мешки перемещают в камеру со специальными условиями:

  • Уровень влаги – не более 65%;
  • температурный режим – до 23С;
  • освещение – допускается естественный свет, но от прямого солнечного воздействия мешки лучше прикрыть.

По прошествии 2 недель начнется рост мицелии. Для новой ступени процесса потребуется другая камера, куда переставляются упаковки. На новом месте потребуется повышенная влажность — до 85%, но воздух нужен немного прохладнее – не более 18С.

Для постоянного притока влаги над грибницами устанавливаются оросительные регулируемые системы. Капельный полив проводится постоянно.

Если все условия соблюдены точно – через пару недель в мицелии сформируются зародыши – основа будущего урожая. Созревают вешенки гроздями, волнообразно: каждые две недели на поверхности мешков появляется новая волна урожая.

На заметку! Мешки обязательно меняют после сбора 3 первых волн.

Экстенсивное выращивание грибов

Это максимально «природный» метод. В качестве плодоносящей среды избираются части отходов переработки дерева – отрубы или пеньки. Грибница попадая в естественную среду обитания, придает грибам натуральный вкус и натуральный запах.

Единственный минус способа – для организации большого производства он совершенно не годится. Причин несколько:

  1. Большое количество «деревянной» основы сложно разместить даже на довольно просторной площади.

  2. Сроки созревания достаточно велики.

  3. Процесс требует серьезной теоретической и практической подготовки.

Важно также учесть быструю степень «износа» деревянной основы – через несколько лет урожай начнет снижаться, потребуется новый материал.

Мицелий: купить или приготовить самостоятельно

Мицелий, или грибница, представляет собой тонкие нитевидные отростки,

формирующиеся из маточной субстанции. Это посевной материал для разведения грибов. В собственном хозяйстве разводить мицелий редко берутся даже опытные владельцы грибного производства – это слишком технически сложный и трудоемкий процесс.

От качества мицелия напрямую зависит количество урожая. Материал можно либо закупить, либо вырастить самостоятельно.

Для закупки лучше обратиться в компанию, имеющую большой опыт производства грибницы.

Чтобы не сомневаться в качестве покупки, нужно убедиться в надежности фирмы-производителя. Можно навести справки, поинтересоваться отзывами других покупателей, ознакомиться с документацией. Право на продажу грибного материала должно быть узаконено лицензией.

Как вариант, можно найти крупное грибное хозяйство – часто в них изготавливается часть продукции на продажу. Выгода подобной покупки очевидна особенно для новичков – в качестве покупного материала можно убедиться на месте. Проверяются следующие параметры:  

  • Цвет – только белый.

  • Чистота – отсутствие плесени и темных вкраплений.

  • Запах – свежего лесного гриба.

  • Соблюдение срока годности

Чтобы убедиться в хорошем качестве, можно отовариться небольшим количеством продукта и провести выращивание грибов в минимальном объеме.

Способ самостоятельной подготовки сложнее, новичку в грибном производстве будет сложно с ним справиться.

Во-первых, потребуется оформить соответствующую документацию.

Второе условие – наличие необходимых знаний и серьезный опыт в грибном деле. Дилетантизм неизбежно обернется финансовыми потерями и загубленным урожаем.

Кроме того, собираясь сделать разведение грибов основным источником дохода, нужно понимать, что быстрой окупаемости в этом бизнесе добиться нельзя. Весь процесс – от закупки материала до сбора урожая – занимает нескольких месяцев, поэтому получить прибыль быстро не получится.

Специальное оборудование для разведения грибов

Производство всегда предполагает использование какого-либо оборудования.

Для грибного бизнеса потребуются:

  1. Оборудование.

  2. Расходный материал.

К первому пункту относятся приборы для климат контроля (холодильные камеры, обогреватели и увлажнители), стеллажи для размещения.

В качестве расходных, вспомогательных материалов, закупаются во множестве большие мешки из полиэтилена, подходящая упаковочная тара, ящики для готовой продукции.

Чтобы создать идеальную питательную среду, используют специальное устройство – грибные блоки. Так называются полиэтиленовые пакеты различной вместимости, заполненные субстратом и посевным материалов.

Блоки изготавливаются в отдельном, чистом помещении. Необходимое количество мешков рассчитывается просто: на 1 блок требуется 1 мешок. Необходимое количество пакетов легко рассчитать по формуле: на 1 кв.м. помещается не более 8 блоков. Отсюда – для территории в 10 кв.м. закупают 80 мешков, и т.д. Подобная тара лучше всего подходит для производства вешенки.

Можно выращивать грибы в мешках. Перед фасовкой мицелий разминают, не доставая из упаковки, целый день выдерживают в комнатных условиях.

Важно запомнить, что для высадки грибницы и выращивания урожая требуются разные помещения!

Правила высадки и последовательность процесса:

  1. Пакет открывают, закладывают туда смесь из мицелия и грибницы. Достаточный вес на 1 мешок – не более 15 кг.

  2. Мешок аккуратно «дырявится» небольшими надрезами острым чистым ножом.

  3. Готовые пакеты определяют в отдельное помещение для вызревания. Температура воздуха не должна превышать +30С.

  4. Обязательные условия: мешки укладываются горизонтально на небольшом расстоянии друг от друга.

  5. Приблизительно через 3,5 недели пакеты аккуратно поднимаются в вертикальное положение.

  6. На период инкубации проветривание следует исключить.

Персонал для грибного бизнеса в домашних условиях

Не менее ответственным процессом, чем разведение грибов в домашних условиях, является подбор рабочего персонала.

Сотрудников высокой квалификации для развития грибного бизнеса найти непросто, однако опыт не всегда определяет успех деятельности.  

Главным критерием отбора служат ответственность, добросовестность и аккуратность претендента.

Количество работников зависит от размеров производства. Если в хозяйстве планируется выращивать не более 200 кг продукта – следует нанять 2 сотрудника. Для больших территорий с урожайностью до полутонны, потребуются до 5 рабочих.

Кроме персонала для непосредственного выращивания продукта, потребуются дополнительно:

  • Ответственный за приготовление субстрата;
  • специалист по сбыту урожая;
  • бухгалтер;
  • управляющий.

В итоге, даже для небольшого производства потребуются 5 человек. Если бизнес будет успешно развиваться, количество персонала нужно будет увеличивать.

Затраты на бизнес: какая финансовая база потребуется

Пускаясь в «одиночное плавание» в бизнесе, нужно заблаговременно поинтересоваться предстоящими расходами.

Чтобы рассчитать свои возможности в организации выращивания грибов, потребуется учесть обязательные траты:

  1. Затраты на оформление документов.

  2. Оплата аренды.

  3. Закупка оборудования и инвентаря.

  4. Финансы на обязательные периодические расходы (коммунальные платежи, транспортные услуги).

Особенно много средств поглощает начальный этап. В первый месяц, когда урожай только вызревает, финансы расходуются без пополнения. Окупаться потраченные средства начнут только с началом продаж, здесь все будет зависеть от точек сбыта. Торговые точки в больших объемах принимают продукт по стандартной цене, особенно шампиньоны и вешенки. В этой категории достаточно высока конкуренция, поэтому цена за реализацию может быть невысокой.

Более серьезный доход получается от реализации боровиков и шиитаки – эти грибы считаются элитными, их принимают на реализацию рестораны, охотно приобретают гурманы.

Желаем удачи всем начинающим предпринимателям!

Бизнес на выращивании грибов: подбор помещения и его обустройство

Бывалые грибоводы применяют для выкармливания грибов специальные культивационные камеры, в них все время поддерживается особенный микроклимат, необходимое для развития растения на разных фазах содержание углекислого газа и другое.

 

В процессе выкармливания эти характеристики значительно меняются. Успех бизнеса и доход, который вы получаете, впрямую зависит от правильного подбора помещения и его обустройства. Даже если у вас имеется помещение, которое подходит, то дополнительные вложения все-таки потребуются.

Лучше, чтоб помещение для разведения культуры имело хорошо оборудованную систему вентиляции, в эталоне это кондиционирование воздуха и не плохое отопление. Непременно должна поддерживаться специальная влажность и температура.

Размер издержек на облагораживание часто зависит от габаритов помещения, его начального состояния и назначения, запланированных размеров выкармливания продукции и вида выращиваемых грибов.

К примеру, вешенка не особенно чувствительна к особенным характеристикам вида влажности воздуха, колебаниям температур и освещенность. Поэтому оборудование помещения для нее не просит огромных затрат.

С шампиньонами же дело обстоит несколько серьезнее. В данном случае придется уделять особенное внимание неизменному локальному климату.

Для разведения вешенки прекрасно подойдет почти каждое строение наземного вида, для этого можно использовать сарай, хралище для овощей, теплица либо помещение для животных. Наиболее часто свое предпочтение отдается теплицам разного вида.

помещение для выращивания грибов (вешенки)

Чтоб защитить растения от прямых ультрафиолетовых лучей и перегрева, стекла обыкновенной теплицы можно будет просто напросто покрасить в белый оттенок.

Большой запас субстрата, который находится в теплице, может помочь поддерживать температуру приблизительно 0 градусов, даже когда в данном месяце температура -10-15°С, грибы, действительно, в таковых условиях не будут расти, но грибница не умрет и сохранит собственные жизненные свойства.

Теплицу, сарай либо иное помещение можно купить в собственность. так же его взять в аренду за относительно небольшую сумму. Обычный сарай прекрасно подойдет для хранения травы, из которой изготавливается специальный субстрат.

Пастеризация этого материала может производиться в специфической камере либо пригодной емкости. Для данного следует позаботиться о контейнере либо заблаговременно выкопать яму.

Вторую фазу подготовки компостного материала и дальнейшие этапы выращивания мицелия, а потом и выращивание самих грибов можно создавать в первой камере. Он же используется и для обработки нового материала для удобрения.

В данном случае экономия на аренде помещения будет не особенно значимой, потому что придется приобрести в дополнение оборудование, которое регулирует температуру воздуха и влажность, а еще обеспечить соответствующую тепло- и влагоизоляцию.

Можно выращивать грибы двумя методами – интенсивным и экстенсивным. Первый способ подразумевает культивацию грибов в особом помещении с возможностью регулировки главных характеристик локального климата.

Опытным грибоводам удается получать сбор на протяжении круглого года, используя разные субстраты.

Грибы вырастить дома. Бизнес-план выращивания грибов

Грибы вырастить дома. Бизнес-план выращивания грибов

Несмотря на произрастание грибов в лесу и свободный к ним доступ, этого оказывается недостаточно для потребителя. В коммерческих целях грибы получают круглый год в закрытом грунте, и в зимне-весенний период цена за свежий гриб возрастает.

Выращивают грибы как бизнес и в открытом грунте на участке, и даже устраивают свои посадки в лесу. Дело приносит прибыль, поэтому фермеры постепенно развиваются в данной нише.

Оцениваем идею

Для начала нужно определиться какой гриб выращивать и как. Объединить идеи не получится – фермер должен выбрать один гриб для выращивания дома и заняться только им. Поэтому нужна оценка идеи. Для этого ответьте на следующие вопросы:

  1. Какие грибы будем выращивать? – основных видов грибов для домашнего выращивания 5-8 штук.
  2. Выращивать на участке или в помещении? – трюфеля, шиитаке, лисички растут на участке, а шампиньоны и вешенки получают в закрытом грунте. Белый гриб и опята можно получить обоими способами.
  3. Основной бизнес или дополнительный? – если дело основное, стоит детально изучать процесс выращивания, серьезно вкладываться и искать клиентов на центнеры грибов.
  4. Имеются ли знания в выращивании грибов? – тонкостей в деле множество, и незнание дела может привести к пагубным последствиям.
  5. Будете ли нанимать рабочих на постоянную основу? – в серьезном бизнесе может понадобиться помощь, особенно при отсутствии знаний в приготовлении того же субстрата.
  6. Есть ли конкуренты? – конкурентом может стать даже местный житель, который занимается сбором грибов в лесах.
  7. Куда сбывать грибы? – даже в домашнем малом бизнесе можно в год получать несколько тонн грибов, поэтому вопрос со сбытом решайте заранее.
  8. Готовы ли вы к рискам и к тяжелой работе? – выращивание большинства грибов в помещении трудоемкое и вредное.
  9. Стоит ли покупать готовый бизнес на выращивании грибов? – начинающему фермеру не рекомендуется покупать готовый грибной бизнес. Незнание дела может привести к полному провалу. Поэтому лучше начинать самому дома с небольших территорий.

Канадская технология выращивания грибов в домашних условиях. Сколько можно заработать на выращивании грибов. Бизнес на выращивании шампиньонов

Вы хотите заняться выгодными делом, которое не требует больших инвестиций? Выращивание шампиньонов как бизнес сулит хороший и стабильный доход.

Зарабатывать на продаже самого популярного вида грибов можно круглый год. Спрос на шампиньоны в России постоянный.

При довольно несложной технологии выращивания, уже по истечении двух месяцев можно получить первую прибыль.

Преимущества бизнеса

Выращивание шампиньонов – перспективное и выгодное направление. Преимущества этого бизнеса:

  • стабильный доход в любое время года;
  • простая система ведения хозяйствования;
  • возможность отчисления единого налога в 6%, вместо ряда других обложений;
  • организация мини-фермы в собственном подвале, гараже, птичнике или другой хозяйственной постройке;
  • доступные пути приобретения мицелия;
  • налаживание надежных путей торговли.

С чего начать?

Во-первых, следует заняться закупкой почвы с мицелием, или же приобрести мицелий и грунт отдельно. Это основополагающие факторы, уровень которых отразится на степени доходности всего дела, поэтому на них не следует экономить. Покупать заготовки лучше у проверенных компаний или грибных хозяйств.

Для того чтобы организовать хозяйство, в котором свободно сможет разместиться 30 тонн земли, понадобятся несколько комнат общей площадью около 180 – 190 кв. м.

Во-вторых, нужно подыскать соответствующее помещение. Тут строгих требований нет: вы можете арендовать пустующую овощную базу или другое строение с большими габаритами. Иногда для этих целей используют даже заброшенные шахты, но такой вариант приемлем для крупных фирм. Для малого бизнеса на первых порах сгодится и собственный погреб. Занимаясь его обустройством, нужно предусмотреть постоянное освещение, терморегуляцию, сеть вентилирования и орошения.

Назначение пространстваПлощадь (кв. м)Желательное оборудование
Заготовка грунта50дробилка для помета и соломы, наличие системы подачи воды и канализации, конвейерная лента или мини-трактор.
Термообработка смеси почвы и добавок40паровой котел с централизованной сетью подачи пара.
Получение мицелия40системы отопления, орошения и освещения.
Культивирование грибов50системы отопления, вентиляции, орошения и освещения.

Выращивание белых грибов на приусадебном участке – трудоемкий процесс, который требует создания условий, приближенных к природным. По этой причине сделать огород для боровиков на своем подоконнике нельзя.

Идеальные участки для выращивания белых грибов дома обустроить очень трудно, но это возможно, если соблюсти следующие рекомендации:

Error

  • Разное (курсы в разработке)

    Начальные расходы
    Legal 3 000 долл. США
    Консультанты 5000 долларов США
    Страхование 24 000 долл. США
    Аренда 15 000 долл. США
    Исследования и разработки 14 000 долл. США
    Расходное оборудование 15 000 долл. США
    Знаки 4 000 долл. США
    ИТОГО ПУСКОВЫЕ РАСХОДЫ 80 000 долл. США
    Стартовые активы $ 0
    Требуются наличные 80 000 долл. США
    Начальные запасы 43 000 долл. США
    Прочие оборотные активы 23 000 долл. США
    Долгосрочные активы 8 000 долл. США
    ИТОГО АКТИВЫ 23 000 долл. США
    Всего требований 25 000 долл. США
    НАЧАЛЬНОЕ ФИНАНСИРОВАНИЕ $ 0
    НАЧАЛЬНОЕ ФИНАНСИРОВАНИЕ 90 000 долл. США
    Начальные расходы на финансирование 30 000 долл. США
    Стартовые активы для финансирования 20 000 долл. США
    ИТОГО ТРЕБУЕТСЯ ФИНАНСИРОВАНИЕ $ 0
    Активы 16 000 долл. США
    Неденежные активы при запуске 8 000 долл. США
    Требования к наличным деньгам при запуске $ 0
    Дополнительные денежные средства 43 000 долл. США
    Остаток денежных средств на начальную дату 20 000 долл. США
    ИТОГО АКТИВЫ $ 0
    Обязательства и капитал $ 0
    Обязательства $ 0
    Текущие займы $ 0
    Долгосрочные обязательства $ 0
    Счета к оплате (неоплаченные векселя) $ 0
    Прочие краткосрочные обязательства (беспроцентные) $ 0
    ИТОГО ОБЯЗАТЕЛЬСТВА $ 0
    Капитал $ 0
    Планируемые инвестиции $ 0
    Инвестор 1 15 000 долл. США
    Инвестор 2 20 000 долл. США
    Другое $ 0
    Требование дополнительных инвестиций $ 0
    ИТОГО ЗАПЛАНИРОВАННЫЕ ИНВЕСТИЦИИ 120 000 долл. США
    Убытки при запуске (начальные расходы) 50 000 долл. США
    ИТОГО КАПИТАЛ 54 000 долл. США
    ИТОГО КАПИТАЛ И ОБЯЗАТЕЛЬСТВА 30 000 долл. США
    Всего финансирования 100 000 долл. США

    Анализ рынка
    Потенциальные клиенты Рост ГОД 1 ГОД 2 ГОД 3 ГОД 4 ГОД 5 CAGR
    Крупные поставщики 40% 25 000 30 000 35 000 40 000 45 000 10.00%
    Местные поставщики 35% 20 000 25 000 30 000 35 000 40 000 12,00%
    Производители сельскохозяйственной продукции 25% 15 000 20 000 25 000 30 000 35 000 14,00%
    Всего 100% 60 000 13% 000

    105 000 120 000 10.00%

    Прогноз продаж
    Штучные продажи Год 1 Год 2 Год 3
    Сушеный гриб 290 000 310 000 330 000
    Консервированные грибы 270 000 290 000 320 000
    Грибы свежие 250 000 270 000 310 000
    Классы выращивания грибов 230 000 250 000 270 000
    ИТОГО ПРОДАЖ ЕДИНИЦ 1,040,000 1,120,000 1,230,000
    Цены за единицу Год 1 Год 2 Год 3
    Сушеный гриб 200 долларов.00 220,00 $ 240,00 $
    Консервированные грибы 170,00 $ 190,00 $ 210,00 $
    Грибы свежие 140,00 $ 160,00 $ 180,00 $
    Классы выращивания грибов 110,00 $ 130,00 $ 150,00 $
    Продажи
    Сушеный гриб 200 000 долл. США 220 000 долл. США 240 000 долл. США
    Консервированные грибы 170 000 долл. США 190 000 долл. США 210 000 долл. США
    Грибы свежие 140 000 долл. США 160 000 долл. США 180 000 долл. США
    Классы выращивания грибов 110 000 долл. США 130 000 долл. США 160 000 долл. США
    ИТОГО ПРОДАЖ
    Прямые удельные затраты Год 1 Год 2 Год 3
    Сушеный гриб 2 доллара. 00 3,00 $ 4,00 $
    Консервированные грибы $ 1,60 2,60 $ $ 3,60
    Грибы свежие 1,00 $ 2,00 $ 3,00 $
    Классы выращивания грибов $ 0,80 $ 1,80 2,80 $
    Прямая себестоимость реализации
    Сушеный гриб 170 000 долл. США 190 000 долл. США 210 000 долл. США
    Консервированные грибы 130 000 долл. США 150 000 долл. США 170 000 долл. США
    Грибы свежие 100 000 долл. США 120 000 долл. США 140 000 долл. США
    Классы выращивания грибов 70 000 долл. США 90 000 долл. США 110 000 долл. США
    Итого по прямой себестоимости продаж 410 000 долл. США 430 000 долл. США 460 000 долл. США

    План персонала
    Год 1 Год 2 Год 3
    Менеджер 40 000 долл. США 42 000 долл. США 44 000 долл. США
    Администратор 25 000 долл. США 35 000 долл. США 40 000 долл. США
    2 Руководитель отдела продаж и маркетинга 60 000 долл. США 62 000 долл. США 64 000 долл. США
    Операционный менеджер 25 000 долл. США 30 000 долл. США 35 000 долл. США
    Бухгалтер 25 000 долл. США 30 000 долл. США 35 000 долл. США
    4 очистителя 80 000 долл. США 82 000 долл. США 84 000 долл. США
    5 экспертов по выращиванию грибов 150 000 долл. США 152 000 долл. США 154 000 долл. США
    Итого зарплата 405 000 долл. США 433 000 долл. США 456 000 долл. США

    Общие допущения
    Год 1 Год 2 Год 3
    План в месяц 1 2 3
    Текущая процентная ставка 10.00% 15,00% 20,00%
    Долгосрочная процентная ставка 5,00% 5,00% 5,00%
    Ставка налога 12,00% 17,00% 22,00%
    Другое 0 0 0

    Анализ рентабельности тормозов
    Месячные Единицы Безубыточности 2500
    Безубыточная выручка за месяц 230 000 долл. США
    Допущения:
    Средний доход на единицу продукции 130 $.00
    Средняя переменная стоимость единицы 1,40 $
    Расчетная фиксированная ежемесячная стоимость 290 000 долл. США

    Проформа прибыли и убытков
    Год 1 Год 2 Год 3
    Продажи 540 000 долл. США 560 000 долл. США 580 000 долл. США
    Прямая себестоимость реализации 50 000 долл. США 55 000 долл. США 60 000 долл. США
    Другое $ 0 $ 0 $ 0
    ОБЩАЯ СТОИМОСТЬ ПРОДАЖИ 65 000 долл. США 85 000 долл. США 95 000 долл. США
    Валовая прибыль 350 000 долл. США 400 000 долл. США 450 000 долл. США
    Валовая прибыль% 70.00% 74,00% 78,00%
    Расходы
    Заработная плата 300 000 долл. США 380 000 долл. США 400 000 долл. США
    Продажи, маркетинг и прочие расходы 5000 долларов США 6000 долларов США 70 000 долл. США
    Амортизация 4 000 долл. США 6000 долларов США 7 000 долл. США
    Арендованное оборудование $ 0 $ 0 $ 0
    Коммунальные услуги 6000 долларов США 7 000 долл. США 8 000 долл. США
    Страхование 2 000 долл. США 3 000 долл. США 4 000 долл. США
    Аренда 15 000 долл. США 17 000 долл. США 19 000 долл. США
    Налоги на заработную плату 35 000 долл. США 40 000 долл. США 45 000 долл. США
    Другое $ 0 $ 0 $ 0
    Итого операционные расходы 250 000 долл. США 270 000 долл. США 290 000 долл. США
    Прибыль до уплаты процентов и налогов 60 000 долл. США 70 000 долл. США 80 000 долл. США
    EBITDA 24 000 долл. США 30 000 долл. США 36 000 долл. США
    Процентные расходы $ 0 $ 0 $ 0
    Налоги 23 000 долл. США 24 000 долл. США 25 000 долл. США
    Чистая прибыль 130 000 долл. США 160 000 долл. США 190 000 долл. США
    Чистая прибыль / продажи 40.00% 45,00% 52,00%

    Pro Forma Cash Flow
    Денежные средства получены Год 1 Год 2 Год 3
    Денежные средства от операций
    Продажа за наличный расчет 70 000 долл. США 80 000 долл. США 90 000 долл. США
    Денежные средства от дебиторской задолженности 9 000 долл. США 11 000 долл. США 13 000 долл. США
    ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГО ПО ОПЕРАЦИЯМ 79 000 долл. США 91 000 долл. США 103 000 долл. США
    Получены дополнительные денежные средства
    Налог с продаж, НДС, HST / GST Получено $ 0 $ 0 $ 0
    Новое текущее заимствование $ 0 $ 0 $ 0
    Новые прочие обязательства (беспроцентные) $ 0 $ 0 $ 0
    Новые долгосрочные обязательства $ 0 $ 0 $ 0
    Продажа прочих оборотных активов $ 0 $ 0 $ 0
    Продажа долгосрочных активов $ 0 $ 0 $ 0
    Получено новых инвестиций $ 0 $ 0 $ 0
    ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГО ПОЛУЧЕНО 79 000 долл. США 91 000 долл. США 103 000 долл. США
    Расходы Год 1 Год 2 Год 3
    Операционные расходы
    Денежные расходы 25 000 долл. США 27 000 долл. США 29 000 долл. США
    Платежи по счетам 20 000 долл. США 23 000 долл. США 26 000 долл. США
    ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГО ПО ОПЕРАЦИЯМ 45 000 долл. США 50 000 долл. США 55 000 долл. США
    Израсходованные дополнительные денежные средства
    Налог с продаж, НДС, выплаченный HST / GST $ 0 $ 0 $ 0
    Погашение основной суммы текущего займа $ 0 $ 0 $ 0
    Прочие обязательства Погашение основной суммы $ 0 $ 0 $ 0
    Долгосрочные обязательства Погашение основной суммы $ 0 $ 0 $ 0
    Приобретение прочих оборотных активов $ 0 $ 0 $ 0
    Покупка долгосрочных активов $ 0 $ 0 $ 0
    Дивиденды $ 0 $ 0 $ 0
    ПРОМЕЖУТОЧНЫЕ ДЕНЕЖНЫЕ РАСХОДЫ 45 000 долл. США 50 000 долл. США 55 000 долл. США
    Чистый денежный поток 16 000 долл. США 19 000 долл. США 22 000 долл. США
    Остаток денежных средств 33 000 долл. США 38 000 долл. США 43 000 долл. США

    Pro Forma Balance Sheet
    Активы Год 1 Год 2 Год 3
    Оборотные активы
    Денежные средства 150 000 долл. США 170 000 долл. США 190 000 долл. США
    Дебиторская задолженность 20 000 долл. США 23 000 долл. США 26 000 долл. США
    Опись 4 000 долл. США 6000 долларов США 8 000 долл. США
    Прочие оборотные активы 5000 долларов США 5000 долларов США 5000 долларов США
    ИТОГО ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ 179 000 долл. США 204 000 долл. США 229 000 долл. США
    Долгосрочные активы
    Долгосрочные активы 15 000 долл. США 17 000 долл. США 19 000 долл. США
    Накопленная амортизация 12 000 долл. США 14 000 долл. США 16 000 долл. США
    ИТОГО ДОЛГОСРОЧНЫЕ АКТИВЫ 3000 долларов США 1 500 долл. США $ 1 000
    ИТОГО АКТИВЫ 209 000 долл. США 236 500 долл. США 265 000 долл. США
    Обязательства и капитал Год 1 Год 2 Год 3
    Краткосрочные обязательства
    Счета к оплате 16 000 долл. США 19 000 долл. США 22 000 долл. США
    Текущие займы $ 0 $ 0 $ 0
    Прочие краткосрочные обязательства $ 0 $ 0 $ 0
    ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГ ОБЯЗАТЕЛЬСТВ 16 000 долл. США 20 000 долл. США 24 000 долл. США
    Долгосрочные обязательства $ 0 $ 0 $ 0
    ИТОГО ОБЯЗАТЕЛЬСТВА 16 000 долл. США 20 000 долл. США 24 000 долл. США
    Оплаченный капитал 30 000 долл. США 30 000 долл. США 30 000 долл. США
    Нераспределенная прибыль 35 000 долл. США 40 000 долл. США 45 000 долл. США
    Прибыль 150 000 долл. США 170 000 долл. США 190 000 долл. США
    ИТОГО КАПИТАЛ 170 000 долл. США 200 000 долл. США 230 000 долл. США
    ИТОГО ОБЯЗАТЕЛЬСТВА И КАПИТАЛ 200 000 долл. США 230 000 долл. США 260 000 долл. США
    Собственный капитал 270 000 долл. США 300 000 долл. США 330 000 долл. США

    Анализ соотношения
    Год 1 Год 2 Год 3 ПРОФИЛЬ ОТРАСЛИ
    Рост продаж 4,00% 45,00% 65,00% 5.00%
    В процентах от общей суммы активов
    Дебиторская задолженность 6,00% 5,00% 4,00% 12,00%
    Опись 5,00% 7,4 3,30% 10,00%
    Прочие оборотные активы 3,00% 4,50% 5,00% 42,00%
    Итого оборотные активы 100.00% 120,00% 150,00% 65,00%
    Долгосрочные активы -7,00% -15,00% -30,00% 38,00%
    ИТОГО АКТИВЫ 100,00% 100,00% 100,00% 100,00%
    Краткосрочные обязательства 6,00% 4,00% 3,00% 28.00%
    Долгосрочные обязательства 0,00% 0,00% 0,00% 24,00%
    Итого обязательства 6,00% 2,00% 1,30% 48,00%
    СТОИМОСТЬ ЧИСТО 83,00% 90,00% 110,00% 32,00%
    Процент продаж
    Продажи 100. 00% 100,00% 100,00% 100,00%
    Валовая прибыль 13% 0,00% 85,00% 90,00% 0,00%
    Коммерческие, общехозяйственные и административные расходы 66,00% 74,00% 80,00% 55,00%
    Расходы на рекламу 5,00% 3,00% 1,20% 4,40%
    Прибыль до уплаты процентов и налогов 25.00% 35,00% 45,00% 3,20%
    Основные передаточные числа
    Текущий 13 16 19 2,5
    Быстрый 30 35 40 5,5
    Общая сумма долга к совокупным активам 4,4.% 5,50% 2,40% 65,00%
    Рентабельность чистой стоимости до налогообложения 90.00% 95,00% 97,00% 4,50%
    Рентабельность активов до налогообложения 55,00% 60,00% 65,00% 9,00%
    Дополнительные передаточные числа Год 1 Год 2 Год 3
    Маржа чистой прибыли 20,00% 25,00% 28,00% N.A.
    Рентабельность капитала 56.00% 60,00% 65,00% N.A.
    Коэффициенты активности
    Оборачиваемость дебиторской задолженности 7 9 11 N.A.
    Дни сбора 92 96 103 N.A.
    Товарооборот 18 23 28 N. A.
    Оборачиваемость кредиторской задолженности 13.3 15,6 18,2 N.A.
    Платежные дни 23 23 23 N.A.
    Общий оборот активов 2,8 3,8 4,8 N.A.
    Показатели долга
    Отношение долга к собственному капиталу 0 -0,06 -0,04 N.A.
    Текущее обязательство.к Liab. 0 0 0 N.A.
    Коэффициенты ликвидности
    Чистый оборотный капитал 300 000 долл. США 320 000 долл. США 340 000 долл. США N.A.
    Покрытие процентов 0 0 0 N.A.
    Дополнительные передаточные числа
    Активы к продажам 1.3 1 0,8 N.A.
    Текущий долг / Итого активы 8% 5% 3% N.A.
    Кислотный тест 30 33 36 N.A.
    Продажи / чистая стоимость 3,2 2,8 1,6 N.A.
    Выплата дивидендов 0 0 0 Н.А.

    Comments

    No comments yet. Why don’t you start the discussion?

      Добавить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *