Эко отель бизнес план: Бизнес-план постройки эко-отеля в Ростовской области

Услуги каждого отеля представлены в полном объеме, информация постоянно обновляется. Туристическое агентство Green Hotel World имеет собственные параметры, которым должны соответствовать отели, претендующие на звание «экологичных». Как получить такой сертификат и и увеличить доходы отеля? Специалисты подсчитали, что за сутки 1 отельная комната выбрасывает в атмосферу более 20-ти килограммов вредных веществ. Конечно, в расчет брались такие факты, как подъезд транспорта к отелю, приготовление пищи, уборка отходов, использование освежителей воздуха и дезодорантов и прочее.

Интроверты например выбирают отдых там, где практически отсутствуют блага цивилизации и те самым тоже способствуют сохранению экологии на планете. Эко отели приглашают постояльцев не только в живописных райских уголках, но и в шумных мегаполисах. В гостинице клиента ждут очищенная ключевая вода, питание натуральными экологически чистыми продуктами, и соответствующая отделка гостиничных номеров.

Ряд особых требований, которые должны соблюдаться при постройке и последующей эксплуатации отеля, делает проживание в таких особых номерах весьма дорогостоящим. Однако настоящих ценителей натурального отдыха это не останавливает.

На что похож эко отель?

Это может быть отель-пузырь, и отель в древнем полуразрушенном замке. Чаще всего такие гостиницы строят в виде хижин или деревенских домов. Иногда можно встретить отели – эко-поселения, которые выстроены по принципу домов, в которых живут представители племен Океании и Центральной Америки. Эко-отели пользуются популярностью в джунглях, где человек может пребывать в полной гармонией с окружающей его дикой природой. Эко отель предлагает постояльцам уютные гамаки, мебель из природных материалов, которыми богата природа данного региона – это может быть камень или дерево. При производстве мебели и сопутствующих материалов для таких отелей может также использоваться вторсырье.

Сайт отелей, который предлагает необычные услуги

Если гость устанет от экскурсий или осмотра местных достопримечательностей и ресторанов, ему предложат курс лекций по экологическому просвещению. Клиенту расскажут о том, как распознать местные виды флоры и фауны, как сделать свое воздействие на окружающую среду минимальным. Экологические отели работают в парах с агентствами, которые предлагают этнографический туризм – то есть программу по знакомству с культурными традициями различных народностей.

Для клиентов отеля будет несомненным плюсом ознакомление с местной кухней – кормят постояльцев блюдами местного производства из местных продуктов. Некоторые эко отели предлагают такой вид развлечения, как самостоятельный поиск пищи – но это в отелях на территории джунглей или Африки. Конечно, предварительно туристы знакомятся со списком ядовитых местных растений.

Отели Турции 5 звезд постепенно отходят на второй план

Эко-отель | Бизнес идеи

Ужасное состояние окружающей среды в больших городах гонит их жителей на лоно природы, где они могут хотя бы на короткие выходные подышать свежим воздухом, и насладится красотой окружающих пейзажей. Кто-то идет более радикальным путем, и вообще отказывается от благ цивилизации в пользу сохранения своего здоровья.

На самом деле, возможно, не нужно отказываться от благ цивилизации навсегда. Всем известный способ жить на природе, когда захочется – это дача. Но за дачей нужен постоянный уход, ее нельзя надолго забросить, а это уже несколько обременительно.

А что если бы можно было получить некое подобие временной дачи? То есть, домик с необходимыми для жизни удобствами. Несколько таких домиков на общей территории можно назвать мини-отелем. Все должно быть построено из экологически чистых материалов. Питание – только органические продукты. Развлечения гостям, конечно, тоже можно предложить. Хотя развлечениями это можно назвать только в кавычках. К примеру, в западных эко-отелях гостям предлагают пройти курс выживания в дикой природе. То есть, разжигания костра без спичек, поиски еды и все такое. Стандартная скаутская программа? А почему бы и нет. Чем плоха такая бизнес идея?

Эко-отель, как бизнес, можно построить с минимальными затратами, купив для начала участок земли в селе. Разумеется, важно учитывать расположение будущего отеля. Недалеко от города, но в красивой, экологически чистой местности. Чтобы найти такое место, придется приложить усилия. Вложение средств в постройку домиков может быть разным, в зависимости от прочности и основательности этих домиков. Строить «на века» вовсе не нужно. Это должны быть легкие временные жилища с минимумом удобств.

Потенциальных клиентов в эко-отель можно искать среди очень разных категорий людей. Ими с удовольствием станут студенты, творческие люди, сотрудники без строгого рабочего графика и просто все желающие провести уик-энд на природе с минимальным комфортом.

Автор бизнес идеи Тимур Н.

Бизнес-планирование эко-отеля — Курсовая работа

Содержание

Введение…………………………………………………………………….3

Глава 1. Понятие бизнес-планирование как экономический инструмент………………………………………………………………….5

1.1. Роль бизнес-плана в системе планирования………….

1.2. Структура и виды бизнес планов…………………………………………..………….……..10

1.3. Развитие эко-отелей в России.…………………………………………………….16

Глава 2. Разработка бизнес-плана эко-отеля…………………………….18

2.1.Резюме проекта и обоснование идеи………………………18

2.2. Анализ эксплуатационных ресурсов при проектировании эко-отеля………………………………35

Заключение………………………………………………………………..43

Список использованных источников……………………………………46

Приложения……………………………………………………………….50

Введение

Развитие каждой деятельности непосредственно зависит от неотъемлемой части управления — планирования. Это помогает руководителю сформировать будущее видение предприятия и определить необходимые цели и задач, к которым следует стремиться. Следовательно, от качества планирования, его гибкости, учета внешних и внутренних факторов зависит будущий успех и эффективность принимаемых управленческих решений.

Существенно важная часть успеха каждого бизнеса – это планирование, а в соответствии с законами экономики является непременным условием для успешной реализации любой идеи. Усложнение хозяйственных связей, возрастание конкуренции вызывает необходимость поиска наиболее оптимального и эффективного развития отечественных предприятий, требует разработки бизнес-планов развития предприятий в целом и их отдельных направлений. В общем и целом, бизнес-план является необходимым инструментом, который позволяет изучить насколько будущий рынок является перспективным, обнаружить различные риски, которые могут возникнуть на пути развития нового дела.

Невозможно не согласиться с тем, что экологичный товар или услуга ценятся больше. Гостиничный бизнес — не исключение. В последние двадцать лет спрос на природных отдых на рынке гостиничных услуг значительно возрос и как следствие такого спроса появились эко-отели. Сейчас по всему миру открываются различные эко-отели-они становятся все более популярны.

Большинство туристов в последнее время стали более ответственно подходить к вопросу о том, в каком месте жить. Туристическая ассоциации ABTA проводила исследование, согласно которому каждый третий отдыхающий считает, что отели помимо звезд также должны иметь экологический рейтинг. По сравнению с 2019 показатель ответственности путешественников, выбирающих экологичный отдых, вырос с 29% до 33%. Данные исследования подтверждают, что те компании, которые улучшают гостиничный бизнес с точки зрения безопасности и охраны окружающей среды, имеют значительное конкурентное преимущество. Путешественники готовы заплатить немного больше за свой отдых, если он отвечает нормам и стандартам экологичности. [abta.com]

Эко-отели всегда вызывали значительный интерес у путешественников. Невозможно не согласиться с очевидным — спрос на эко-отели достаточно существенный, особенно сейчас — люди стали реже совершать заграничные поездки, тщательней планировать свои расходы на отдых, а в связи с ситуацией в мире, вызванной пандемией, на которую невозможно не обратить внимание, эко-отели поддерживают внутренний туризм и дают возможность хорошего

Франшиза глэмпинга OneGlamping — франчайзинг в сфере эко-туризма

Преимущества франшизы

Глэмпинг только начинает набирать обороты, в России. Эта сфера бизнеса ещё не перегружена, и есть шансы начать там, где она не представлена вовсе.

• Франшиза не имеет аналогов на рынке.
• Сильный конкурентоспособный продукт.
• Выгодное решение как для работающих предприятий в сфере туризма, так и для начинающих предпринимателей и физических лиц.
• Полностью российское производство, обеспечивает оперативную логистику и монтаж.
• Шатры разработаны специально для климатических условий России.
• Возможность масштабирования бизнеса за счет введения новых услуг и установки дополнительных шатров.
• Высокая окупаемость в сравнении с отелями и базами отдыха, за счет минимизированных вложений и высокой средней стоимости за ночь.
• Прибыльная бизнес-модель, эффективные бизнес-процессы.
• Отсутствие большого штата сотрудников для ведения полноценного бизнеса.
• Не нужны затраты на отдел маркетинга, так как эту функцию выполняет управляющая компания.
• Поддержка партнера на всех этапах работы.

Преимущества глэмпинга

Мобильность — возможность открытия глэмпинга на любых землях и территориях: арендованные участки, территории готовых отелей, парков, заповедников лес фонда, водоохранных и природоохранных зон, островов.

Невысокий порог входа — отсутствие необходимости вкладывать сразу значительные финансы в огромную площадь позволит избежать лишних рисков.

Окупаемость – в среднем один глэмпинг окупается за 2 года.

Масштабируемость — Вы можете начать зарабатывать с нескольких шатров, а по мере развития бизнеса увеличивать территорию своего глэмпинга, что обеспечит постепенный рост доходов.

Уникальность технологий — глэмпинг не относится к капитальному строительству, поэтому его можно размещать в самых красивых и труднодоступных локациях.

Забота о природе — все модули глэмпинга устанавливаются без нанесения вреда дикой природе.

Пакет франшизы

Обучение и поддержка

Уважаемые партнеры, направление глэмпинга – это особая культура и эстетика, которая с каждым днем набирает все большую популярность. Предлагаем вам сделать выгодные инвестиции и присоединиться к нашей команде профессионалов. Откройте прибыльный бизнес в своем регионе!

С нами вы запустите глэмпинг отель даже без опыта и профильного образования!

Мы обучим всем аспектам ведения бизнеса.

Обеспечим поддержку на всех этапах, поток горячих клиентов и возьмем организацию бизнес-процессов на себя.

Предоставим команду поддержки, чтобы вам было просто начать работать и уверенно наращивать обороты компании.

Зарабатывать на глэмпинге может каждый!

Вы открываете глэмпинг по франшизе. От вас необходимы инвестиции, земля (в собственности или её поиск), контроль стройки и оперативное управление глэмпингом (подготовка документов, переговоры с властями, поиск строителей и персонала, контроль работы на месте).

Вы становитесь нашим партнером, инвестором, совладельцем собственного глэмпинга и частью большой команды OneGlamping.

Весь глэмпинг, его оборудование и техника принадлежат вам.

В данный момент команда OneGlamping готовит все необходимое для подготовки к запуску, строительству, открытию и управлению глэмпингом. Кроме того, мы можем предоставить шаблоны документов и заявлений для получения грантов и субсидий по государственным программам поддержки развития внутреннего и въездного туризма.

Если страна и место подходят по аналитике и стандартам OneGlamping, то мы готовы соинвестировать или помочь с привлечением наших инвесторов в данный проект глэмпинга.

Команда

• Наша команда — это специалисты имеющие многолетний и успешный опыт в отрасли.
• Мы предоставляем высокий уровень сервиса по организации туристических услуг.

Глэмпинг, как и любой гостиничный комплекс, требует четкого планирования работы.
Куда ориентировать номерной фонд, где по нормам возможно поставить санитарный блоки и кухню, где лучше расположить зону рекреации, как организовать благоустройство таким образом, чтобы глэмпинг мог расширяться со временем не в ущерб существующему положению?
На эти и многие другие вопросы поможет ответить профессиональная команда поддержки партнеров.

Мы обучим и настроим Ваш бизнес на успех! Станем наставниками 24/7. Доведем до прибыли. Цените свое время, стройте бизнес с профессионалами!

Кому будет интересна наша франшиза

• Загородные отели (расширение номерного фонда).
• Санатории (расширение номерного фонда).
• Агротуризм.
• Рыбхозы.
• Вейкбординг станции.
• Спортивные лагеря.
• Пляжи.
• Водохранилища.
• Яхтинг.

• Туристические базы.
• Туристические маршруты.
• Частный сектор.
• Аэродромы.
• Парки.
• Детские лагеря.
• Ивент мероприятия.
• Места горного восхождения.
• Остановки для ночлега вдоль трасс.

Маркетинг

Управляющая компания берет на себя маркетинговую поддержку всей франчайзинговой сети, оказывая помощь в создании потока клиентов и формировании их лояльности с первого дня запуска проекта.

Как открыть мини-гостиницу по шагам

Гостиничный бизнес долгое время существовал не как самостоятельная деятельность, а как дополнительная услуга при предприятиях питания, увеселительных заведениях, почтовых станциях и даже храмах. Разумеется, что о каком-либо уровне сервиса в таком случае рассуждать не приходилось – путешественники ночевали в ужасных условиях, часто соседствую с клопами или еще менее приятными сожителями – крысами.

К счастью, эти дремучие времена давно прошли, путешествовать людям стало проще и немалую роль в этом сыграло развитие средств размещения. Все же ехать на знакомство с другими городами и странами куда приятней, когда есть уверенность в том, что ночь можно будет провести в теплой постели.

На современном историческом этапе весь мир разделился на два условных лагеря: крупные сетевые гостиницы и малые частные отели. Сторонники обоих видов могут до хрипоты спорить что лучше, приводить аргументы и цитировать знаменитых исторических деятелей. Вступать в извечный спор не будем и поговорим о том, что проще – мини-отелях.

Данный формат гостиниц стал чрезвычайно популярен в Западной Европе и постепенно отвоевал у своих крупных конкурентов 40% потребителей. Секрет уровня популярности малых средств размещения довольно прост: чем меньше у отеля гостей, тем легче ему подобрать индивидуальный подход к каждому из них. Крупным сетевым гостиницам такой подход явно не по силам, запомнить только в лицо всех гостей – уже большое достижение для работников отеля, а знать их имена, предпочтения, и важные семейные праздники без подглядывания в карту гостя (если она есть и заполнена) – вообще нереально. А вот для мини-отелей, где гостей немного, знать всё и обо всех несложно, поэтому и атмосфера там более уютная и домашняя, будто в семье, где все близки и хорошо знакомы.

С тем, почему люди выбирают небольшие отели, понятно, теперь перейдем к тому, что вообще представляет собой мини-гостиница.

Требования 

В соответствии с российским законодательством мини-гостиница – это малое средство размещения с номерным фондом от 5 до 15 номеров.

Никаких дополнительных требований к отелям мини-формата нет. Набор мебели и оборудования, площадь номеров и наличие коммуникаций – все это ничем не отличается от требований, предъявляемых к средним и большим предприятиям.

Законодательная база для малых средств размещения до сих пор очень скудная и ориентироваться при открытии бизнеса нужно на общие требования для гостиниц.

Как и любой вид предпринимательской деятельности, мини-отель должен соответствовать целому перечню нормативных документов. Основой только для открытия бизнеса с формулировкой «мини-гостиница» станут:

• ГОСТ Р 54606-2011 Услуги малых средств размещения. Общие требования.
• ГОСТ Р 50690-2017 Туристские услуги. Общие требования
• ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (с изменениями на 4 июня 2018 года).
• Постановление Правительства РФ от 9 октября 2015 года N 1085 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации».

Продолжить этот перечень можно законами, постановлениями и правилами в области безопасности (санитарно-эпидемиологической, пожарной, экологической и т.д.), рекламной и предпринимательской деятельности и прочее…

Стоит также упомянуть, что открытие отеля – процесс долгий, который с подготовкой всех документов, подбором и реконструкцией помещения или вообще оформлением земельного участка, может затянуться на несколько лет. Это самая печальная статистика, когда открытию бизнеса препятствуют многочисленные проверки, несоответствия и исправление собственных ошибок. Даже в случае того, что везде и во всем повезет, обойдется без проблем и накладок, на открытие уйдет не менее нескольких месяцев.

Окупаемость в гостиничном бизнесе также не может похвастаться заоблачными показателями. Норма для мини-отеля – 5-10 лет. Эту информацию важно учитывать, поскольку вложений потребуется много, как во время открытия, так и в процессе работы.

Если никакие из перечисленных особенностей гостиничного бизнеса Вас не пугают, то можно смело отправляться регистрировать будущий источник доходов.

Регистрация бизнеса

Перед регистрацией остро встает вопрос о выборе организационно-правовой формы для отеля. Выбирать придется между ИП и ООО. У каждого есть ряд преимуществ и недостатков, но для мини-отеля индивидуальное предпринимательство будет предпочтительней. Основные причины тому упрощенная форма открытия и, что особенно важно, закрытия бизнеса, а также пониженное налогообложение и штрафные санкции.

Гостиничный бизнес не требует лицензии, поэтому регистрировать ООО имеет смысл только, если в отеле будут продавать алкогольные напитки. При этом для мини-гостиниц вообще не обязательны услуги питания или же они могут оказываться другими предприятиями. Практика, когда при отеле функционирует ресторан, юридически не имеющий к отелю никакого отношения, широко распространена и оправдана.

Для регистрации ИП понадобиться:

• Подготовить документы (копия паспорта и заявление о регистрации).
• Оплатить госпошлину за регистрацию.
• Подать документы в налоговую инспекцию.
• Получить регистрационное свидетельство и коды государственной статистики.
• Изготовить печать.
• Открыть расчетный счет.

Подбор помещения

Правильно подобрать помещение для будущего отеля – уже половина успеха. Располагаться мини-отелю лучше в деловом или культурном центре города, чтобы вокруг была развита инфраструктура. Доступность транспорта тоже очень важна, ведь не все гости будут пользоваться услугами такси.

Выбрать для отеля тихий спальный район тоже можно, но тогда основными конкурентами станут квартиры для суточной аренды, которым зачастую гостиничные номера проигрывают, если только человек не нацелен на безупречный сервис. Единственным разумным вариантом для спального района будет размещение отеля в квартире. Однако найти помещение нужного размера может быть проблематично, тогда выкупать придется несколько квартир, устраивать масштабную перепланировку и сталкиваться с множеством инстанций, которые поставят своей целью торможение процесса или вообще попытаются помешать открытию бизнеса. К тому же у такого отеля не всегда могут быть благополучные соседи. Размещение в жилом доме – это дополнительный риск, ведь все бытовые проблемы соседей, станут Вашими проблемами. Прорванные трубы, насекомые и утечка газа у соседей – все это может причинить вред Вашим гостям, работникам и имуществу, а зависеть от Вас не будет ровным счетом ничего.

Исходя из этого, лучше отдавать предпочтения отдельно стоящим зданиям. Если нет возможности его построить – нужно выкупить. Брать помещение для отеля в аренду – неоправданно, если только это не долгосрочная аренда с возможностью выкупа. Крупные финансовые вложения будут окупаться годами, а краткосрочный контракт на аренду не гарантирует, что помещение будет Вашим все это время.

Идеальным вариантом будет здание, изначально построенное под отель. В нем можно обойтись без перепланировки, а ограничиться лишь ремонтом. Если у помещения есть историческая ценность, то существует возможность оставить все «как есть», только сделать генеральную уборку и завезти мебель. Конечно, такой отель будет весьма специфическим, но любители прикоснуться к истории, пусть она даже будет выражаться в облезлой краске на стенах, всегда найдутся.

Важный момент: именно на этом этапе необходимо решить, будет ли отель проходить сертификацию и получать звезды. Эта процедура не является обязательной, для мини-отелей она мало оправдывает себя, но думать о ней нужно еще при выборе помещения. Ведь оценка «звездности» гостиницы начинается с площадей общественных помещений и номеров. Правда, учитывая всю необходимую инфраструктуру, уровня выше 3* достигнуть будет проблематично.

Бизнес-план

Наличие бизнес-плана отличает грамотного предпринимателя от неграмотного.  Бизнес-план – это руководство к действию по управлению и развитию бизнеса, а также отличный способ контролировать уровень отклонения желаемого от действительного.

В хорошем бизнес-плане приведена качественная аналитика рынка, спрогнозировано его изменения и указаны перспективы развития отеля на этом рынке. Разумеется, учитываются далеко не все факторы и не всем бизнес-планам суждено воплотиться в реальности. Иногда успешному развитию бизнеса мешают внешние обстоятельства, иногда – сам предприниматель. Но наличие бизнес-плана помогает учитывать хотя бы базовые риски и заранее продумывать пути решение вероятных проблем.

В основном, позволить себе отказ от бизнес-планирования могут только мелкие предприниматели – владельцы торговых палаток и киосков. Все, чей бизнес представляет собой более солидное предприятие, предпочитают планировать всё заранее.

Дизайн и ремонт помещения

Дизайн отеля должен полностью соответствовать его тематике и концепции. Если Вы решили создать эко-отель, следует позаботиться, чтобы все отделочные материалы были натуральными, как и меблировка. Если загорелись идей минимализма, помните, что меньше необходимого перечня предметов в номере быть все равно не должно – пусть даже прикроватная тумбочка и не вписывается в концепцию, но её наличие прописано ГОСТом.

Оригинальное решение для мини-отелей – индивидуальная тематика каждого номера.  Однако над таким интерьером придется больше работать, ведь каждый номер – это новый дизайн. В таком случае услуги дизайнера обойдутся значительно дороже.

Можно ли продумать дизайн без привлечения профессионалов? Можно, но для этого нужно иметь чувство стиля, четкое представление о будущем интерьере и специализированные программы. К счастью, некоторые из дизайнерских программ имеют бесплатные версии, которые можно найти в Интернете.  На освоение базовых навыков: перекраска стен, расстановка мебели, обычно уходит не более часа-двух. Гораздо больше Вы потратите на поиск необходимых элементов, вроде бесшовных обоев нужного оттенка, горшков с цветами и т.д. Итогом многочасовой (скорее всего даже многодневной для новичка) работы станет либо готовый дизайн, по которому нужно только купить все необходимое и воплотить картинку в жизнь, либо испорченные нервы и твердое решение обратиться к профессиональному дизайнеру.

Приобретение оборудования

Что можно вообще отнести к отельному оборудованию? Если вопрос вызывает ступор, займемся перечислением:

• Сантехника (как для номеров, так и для общественного пользования + для персонала).
• Система кондиционирования (проще говоря — кондиционеры, если они предусмотрены в номерах и административных помещениях).
• Техническое оборудование (компьютеры, телефоны, принтеры, сканеры и другая офисная техника).
• Бытовое оборудование для номеров (телевизоры, телефоны, чайники, фены, утюги и все, что Вы посчитаете нужным предоставить своим гостям).
• Оборудование для уборки (пылесосы и другая техника).

Чем качественней выбранное оборудование, тем дольше оно прослужит, но это не значит, что в него нужно вложить треть всего бюджета. Так, например, для уборки мини-гостиницы неоправданно дорого обойдется современная профессиональная клининговая техника. Вместо неё вполне можно использовать варианты, предназначенные для домашнего использования.

Особое внимание нужно обратить на процесс стирки постельного белья и полотенец. Организовать отдельное помещение для стирки, сушки и глажки не всегда удается, поэтому вполне удачным решением будет заключение договора с какой-либо прачечной.

Приобретение мебели

Выбор мебели – один из самых ответственных моментов для отеля. Гости никогда не поинтересуются формой собственности гостиницы, не спросят о бизнес-плане или перспективах развития, но неудобную мебель они Вам точно припомнят. Это же касается подушек и матрасов. В запасе всегда неплохо иметь несколько вариантов подушек и предоставлять гостям выбор. Матрасы подбирать нужно ортопедические (жесткие предпочтительней, чем мягкие).

При выборе кроватей стоит обращать внимание на крепкое основание, которому придется выдержать множество гостей различных весовых категорий. Это касается и остальной меблировки – она должна быть крепкой, но не слишком громоздкой, иначе горничная не сможет её сдвинуть во время уборки. Это чревато залежами пыли в тяжело доступных местах, что для отеля недопустимо.

Помимо основной мебели, которая будет расставлена по номерам и помещениям гостиницы, нужна еще и мебель дополнительная: кушетки, раскладушки, детские кроватки и стульчики. Предоставляется такая мебель по просьбе гостя, пользуются ей не очень часто, но быть в наличии она должна.

Приобретение программного обеспечения

Программное обеспечение для отеля представляет собой стандартную операционную систему и небольшой перечень программ. Если «операционка» Вам достанется еще при покупке компьютера, то приобретением «R-keeper», «Парус», «KWHotel» или любой другой программы или комплекса программ придется озаботиться отдельно.  Перед покупкой лучше испытать бесплатную версию (такая есть у многих).

Также важно оценивать соотношение функциональности и цены. Порой за одни и те же деньги предлагают систему контроля за движением номеров или полный комплекс программ, включая бронирование, бухгалтерию, ведение складского учета и многое другое.

Читать инструкции и задавать вопросы службе поддержки тоже не зазорно. Помните, что Вам с этими программами придется работать (или Вашему персоналу), поэтому узнать все тонкости лучше заранее.

Набор персонала

Персонал – основа бизнеса для сферы услуг. От приветливости, дружелюбия и профессионализма работников зависит, вернуться ли гости во второй раз или нет.

При подборе персонала важно руководствоваться следующим правилом: для ответственных должностей опыт обязателен, для остальных – нет. Взять горничную без опыта работы – обычная история, а вот директор гостиницы, если Вы не планируете полностью вести дела самостоятельно, должен обладать опытом работы в этой сфера и на этой должности. Начало бизнеса – не время для экспериментов.

Особенность мини-отеля в том, что штат персонала может быть сведен к минимуму – управляющий, пара администраторов, пара горничных, бухгалтер и мастер на все руки (он же слесарь, сантехник и электрик).

Если Вы трудоголик или просто не хотите доверять посторонним, все работы в отеле можно выполнять самостоятельно – такие энтузиасты тоже встречаются, но необходимо помнить, что Вы – тоже человек и Вам нужен отдых. Совмещать в себе всех сотрудников без выходных и отпусков 24 часа в сутки и 7 дней в неделю не выйдет. Организм рано или поздно даст осечку, хорошо, если это будет не во время работы с электрощитом или налоговой отчетностью.

Грамотно рассчитывайте силы и нанимайте помощников!

Реклама

Реклама для отеля вопрос важный и немного болезненный. Снимать видеоролики и крутить по телевидению – малоэффективно, заказывать рекламу на радио – тем более. Единственными действенными площадками для рекламы отеля остаются Интернет и печатная продукция.

С Интернетом все более-менее понятно. Нужен официальный сайт с красивыми картинками, видеороликами, виртуальным туром, ценами, перечислением услуг и всем, что вообще должно быть на официальном сайте (не забывать про контактные данные и адрес). Также необходимы посты в социальных сетях в различных тематических группах. Возможна публикация постов с предложением скидки на особых условиях (забронируй сегодня и получи 5% скидки) или просто рекламой отеля. Еще один важный шаг – внесение отеля на туристические карты специализированных сайтов. Обзорные сайты и сайты бронирована – лучшие рекламщики в Интернете, пренебрегать их услугами не стоит никогда, а на первых порах тем более.

С печатной информацией все немного сложнее. Распространять листовки на улицах или через почту долго и неудобно. К тому же большинство таких флаеров просто выкидываются в ближайшую мусорную урну. В то же время это пока что самый эффективный метод после Интернета.

Открытие

День открытия – главная проблема для всех малых средств размещения. Вроде бы и к работе все готово, и праздника хочется – заслужили же, такой сложный и важный этап прошли, а как это осуществить не совсем понятно.

Крупным сетевым гостиницам гораздо проще – устроили презентацию, пригласили несколько именитых постояльцев из других гостиниц сети и показали все свои достоинства с лучшей стороны. Для мини-отеля такая схема не сработает, да и средств на такое мероприятие нужно немало, а ведь вложено и так много, при этом прибыли еще нет.

Как вариант – отказаться от торжественного открытия и сразу преступить к работе. К тому же по-настоящему отель откроется, когда в него заселяться первые гости, а это может произойти не в самый первый день после открытия. Если реклама в Интернете зацепит – гости будут, о них Вы узнаете по забронированным номерам, если же нет, то срочно нужно активизировать рекламную деятельность.

Если же отказываться от торжества не хочется, то можно пригласить репортера из авторитетного издания или наоборот шумной желтой прессы и устроить ему персональную экскурсию и мини-банкет в мини-отеле. Вроде бы и информация об открытии пойдет в массы, и мероприятие торжественное проведено.

Долго акцентировать внимание на дне открытия не стоит – это лишь дополнительный рекламный трюк, который должен помочь в привлечении гостей. Привыкайте, так будет со всеми праздниками отеля.

На этом советы по открытию собственного мини-отеля заканчиваются. Успехов Вам в этом нелегком, но интересном бизнесе!

Институт гостиничного бизнеса и туризма

Об институте

Динамичное развитие туризма во всем мире потребовало подготовки профессионалов высокого уровня. Институт гостиничного бизнеса и туризма РУДН занимается такой подготовкой для всех стран мира. Наши студенты в ходе активных и познавательных занятий, деловых игр, проектной деятельности осваивают фундаментальные знания об основах отрасли, учатся деловой этике, осваивают менеджмент предприятий, правила бизнес-коммуникаций, нетворкинга и предпринимательства.

В основу подготовки специалистов туриндустрии подготовки положен практико-ориентированный подход, который позволяет студентам уже на третьем-четвертом курсе достаточно качественно и профессионально разрабатывать бизнес-планы предприятий туриндустрии, инновационные туристические и гостиничные продукты, оценивать риски, связанные с выдвижением новых предложений и услуг и анализировать спрос потребителей.

В Институте изучается гостиничный сервис, менеджмент предприятий туриндустрии, разработка туристических продуктов и многие другие прикладные профессиональные дисциплины. До 80% выпускников получают предложение по трудоустройству от предприятий-лидеров мировой туристической отрасли.

За период обучения в институте, студенты не только разрабатывают инновационные продукты для туристского рынка, но учатся оценивать риски, связанные с выдвижением новых предложений и услуг, анализировать спрос потребителей, приобретают опыт в определении преимуществ новых видов туристских продуктов и услуг.

В Институте создана уникальная многоязычная среда. В рамках освоения основной специальности, в течение всего периода обучения изучается английский язык, а с второго курса, по выбору студента еще один или несколько иностранных языков, среди которых: испанский, немецкий, итальянский, французский, китайский и арабский и другие языки. Часть дисциплин преподается на английском языке приглашенными профессорами из зарубежных профильных университетов. Кроме того, существует возможность защиты выпускной квалификационной работы на иностранном языке. Наши студенты имеют возможность пройти обучение по дополнительной программе «Переводчик» и получить диплом переводчика, что может быть очень значимым в карьере специалиста туриндустрии.

Наши студенты находятся в особом положении, имея возможность каждый день общаться со своими коллегами из множества других стран, оттачивая мастерство владения языками и погружаясь в среду. Усиливают качество подготовки языковые стажировки в Лондонской языковой школе, на Мальте, в языковых школах Франции, Германии и Испании.

В Институте реализуются программы двойных дипломов с ВУЗами стран СНГ и дальнего зарубежья, среди которых: Казахский национальный университет им. аль-Фараби, Евразийский национальный университет им. Л.Н.Гумилева, Ереванский государственный университет, Севильский университет, Валенсийский технологический университет, Лундский университет, Бизнес-школа Пекинского университета и Гуандунский университет. По завершению обучения выпускник получает два диплома (РУДН и вуза партнера). Такая практика существенно расширяет возможности трудоустройства в любой стране мира.

В программу обучения включены практики в крупнейших организациях туриндустрии, которые не только познакомят будущих специалистов с реальной профессиональной средой, работой предприятий отрасли, но и помогут в установлении полезных контактов на тематическом рынке, дадут навык общения с носителями самых разных культур. Студенты поэтапно, от курса к курсу, проходят практику на всех уровнях, начиная с простых должностей и завершая топ-менеджерскими позициями.

Среди наших партнеров такие брендовые предприятия как Турагентство «Coral Travel», туристическая компания «Музенидис Тэвел», туристическая компания «Содис», ООО «Тревел Систем Богемия» (TRAVELSYSTEM), АНО «СОЮЗЭКСПЕРТИЗА» ТПП РФ, турфирма «Алвис +» и Russian Tourism Consulting, отели Kempinski Hotels, Hilton Moscow Ленинградская, Lotte Plaza, Marriott Hotels, The Ritz-Carlton, Азимут, Холидей Инн, Интерконтиненталь и многие другие.

Часть студентов проходит практику в государственных органах управления туризмом: в Федеральном агентстве по туризму и региональных органах управления туризмом. 

Институт сотрудничает с ведущими профильными международными организациями, среди которых Международная ассоциация по подготовке кадров для гостиничного бизнеса и туризма (AMFORHT, Франция),  Ассоциация школ гостиничного бизнеса и общественного питания в Европе (EURHODIP, Бельгия) и Европейская ассоциация школ гостиничного бизнеса и туризма (AEHT, Люксембург). Институт является ассоциированным членом Всемирной туристской организации (UNWTO, Испания), членом Евразийского содружества специалистов туриндустрии (ЕСОТ, Россия).

Благодаря зарубежным партнерам, студенты Института могут реализовать себя на мировом рынке индустрии туризма.

Открытие новых гостиниц и отелей | Открыть отель в Крыму

Создать хороший гостиничный продукт: необычный, интересный, который будет ярким пятном посреди типичных отелей – это работа не из лёгких. Сейчас повсюду такое разнообразие креативных гостиниц, что тягаться с ними становится сложно. Но сложно – не значит невозможно, особенно если речь идёт о региональном отеле или небольшой сети.

Нужно воспринимать сложности как вызов, ведь они заставят вас проделать качественную работу и получить хороший доход от бизнеса. Наша компания поможет на всех этапах становления проекта – от разработки концепции отеля до набора персонала, от составления пакета документов до выбора мебели для номеров. Мы поможем составить прибыльный бизнес-план открытия отеля с учётом всех тонкостей этой отрасли. А их немало, можем смело заявить это, опираясь на более чем десятилетний опыт работы с гостиницами. 

Казалось бы, что человек, принявший решение начинать бизнес в такой требующей инвестиций отрасли должен отдавать себе отчёт в том, как это воплотить. Но на практике оказывается, что с открытием новых гостиниц и отелей у предпринимателей возникает больше всего сложностей, большая часть проблем и недостатков становится заметной на том этапе, когда уже исправить их нет возможности. Речь идет о недоработках ещё при проектировании строительства отеля. К примеру, когда площади номеров оказываются неподходящими для компактного и гармоничного размещения мебели. Или когда помещения, связанные между собой логически, располагаются на разных уровнях.

Открытие гостиницы: основные аспекты

Чтобы у вас сложилась общая картинка того, что собой представляет процесс открытия отеля, мы решили описать вам основные тонкости и вопросы, с которыми наверняка сталкивается каждый отельер.

C чего начать открытие гостиницы

В первую очередь, составить продуманный до мелочей бизнес-план открытия гостиницы и чётко следовать ему. Пункт за пунктом, соблюдая логическую последовательность и учитывая все, даже мельчайшие затраты.

При его составлении опирайтесь на:

1. Местоположение будущего отеля

Старайтесь максимально использовать все преимущества природы и местности, превратите недостатки в креативные решения, подчеркните её естественную красоту. К примеру, окна лучше делать с выходом на море или другие живописные виды. Малофункциональные уголки превратите в незаметные склады для хранения хозяйственных принадлежностей.

2. Соответствие запросам туристов

Строя отель, нужно понимать категорию своих гостей. Кто они, почему к вам приедут, ехали, что хотят получить. Возможно это семейный отель с аквапарком и детской анимацией, или деловой отель с современным конференц-залом и соответствующим интерьером. Выбирайте своё направление работы и делайте гостиницу наиболее комфортной для пребывания вашего сегмента гостей.

3. Тенденции в гостиничном деле

Оставаться на волне, всегда быть в курсе событий, предлагать гостям самое интересное и новое – это высший уровень профессионализма. Ваша цель – сделать так, чтобы даже постоянный гость, приезжая к вам в отель, каждый раз открывал для себя что-то новое.

Сегодня многие отели привлекают внимание туристов за счёт креативного архитектурного решения. Чтобы применить такое своему отелю, нужно учитывать его стилистику, возможности ландшафта, а также продумать всё ещё на этапе проектирования здания. В уже функционирующем отеле запустить эту фишку будет сложнее, но всё же возможно. Прекрасным примером интересного воплощения необычной задумки можно назвать сингапурский отель Marina Bay Sands. На вершине трёх 200-метровых башен с 55 номерами в каждой, находится бассейн «без границ», переходящий прямо в горизонт.

А вот отель Oddfellows в Англии может служить эталоном выдержки единого стиля. Георгианская архитектура и своеобразные дизайнерские уловки создают идеальный тандем.

Что нужно для открытия гостиницы

Открытие гостиницы в Крыму — сложный процесс, требующий контроля на каждом этапе. Чтобы понять, что конкретно нужно для открытия отеля, недостаточно просто прочитать пару статей. Наша искренняя рекомендация –обратиться за услугами консалтинговой фирмы в Крыму. Для начала вы можете воспользоваться консультацией. Со своей стороны мы обеспечим наиболее выгодный проект при минимальных затратах для каждого отдельного случая.

Если вкратце, то для открытия мини-отелей Вам понадобиться профессиональная команда специалистов. В неё будут входить: проектировщики, архитекторы, дизайнеры, логисты, специалисты отдела кадров, бригады строителей и многие другие. Также потребуется оформить пакет документов на землю, строительство, бизнес и т.д.

Все специалисты должны быть знатоками не только своего дела, но и знать тонкости функционирования гостиничных объектов.

Со всеми вопросами как открыть гостиницу в Крыму поможет разобраться наша компания. У нас есть свои надёжные поставщики, которые позволят сократить расходы, не жертвуя качеством. А также опытный штат сотрудников, который ввел в работу не один гостиничный проект. Успех наших клиентов – лучшая реклама.

Успешный бизнес – открыть отель в Крыму с компанией «Красотель»!

КУПИТЬ ГОТОВЫЙ БИЗНЕС В КРЫМУ >>>

Поделиться в соцсетях:

Бизнес-план номера в эко-отеле — Spolik

Эко-гостиничный номер Бизнес-план

Краткое содержание

Новейший рынок гостеприимства и туризма сам по себе находится под угрозой, что почти как прямое следствие повышения осведомленности о влиянии, которое оказывает относительно новое событие, которое признается как изменение местного климата.

Рынок:

В секторе гостиничных номеров и гостеприимства есть множество заведений, особенно в больших районах Майами.По сути, поэтому всегда можно утверждать, что нет необходимости в еще одном отеле. Результатом этой точки зрения является то, что рекомендуемый проект размещения ECO-REST предоставляет две эксклюзивные и разные функции в дополнение к преимуществам, которые идут с ним, которые включают потенциально новую бизнес-модель, которая в значительной степени может позволить конкретному отелю развивать свой собственная рыночная ниша, специфическая для рынка. Кроме того, преобразование в некоммерческую арену с целью использования избыточных доходов для обслуживания структурированных сообществом экологически оптимистичных проектов действительно показывает, как некоммерческая курортная организация может вызвать изменения более эффективным образом, чем те, которые включают все члены любого местного сообщества.

Клиентов:

Исследования доказали, что предприимчивый и осмотрительный путешественник стал более изобретательным; В частности, это снова проявляется в проблемах, которые выражаются в связи с реакцией онлайн-бизнеса на изменение окружающей среды. Потребители с очень подавляющим вкусом теперь верят, что обязанностью вашего гостиничного оператора является привлечение улучшений в дополнение к изменениям, необходимым для борьбы с глобальным потеплением, и они готовы платить меньше тем предприятиям, которые могут доказать, что они приобрели экологически чистые решения. и поддерживают фреймы в рамках своих операционных процедур в дополнение к методам торговли.Поскольку 80% водителей поддерживают эту позицию, очевидно, что у пищевых организаций есть цель адаптировать их ценные цели к вашему набору протоколов, которые учитывают потребности потребителя, а также сталкиваются с трудностями. экологическая проблема. Кроме того, они имеют дело с риском потери конкурентных преимуществ и бизнеса, причем ни один из вариантов не будет с уверенностью воспринят акционерами, которые являются инвесторами на гостиничном рынке.

В отеле:

Функции, которые должны быть включены в дизайн и создание ECO-REST, предназначены для включения всех новейших технологий и моделей, которые используются и рекомендуются в качестве шаблона дизайна для уменьшения воздействия отелей на окружающую среду. .К ним относятся системы энергосбережения, процедуры, с помощью которых можно получить наибольшую пользу от использования солнечных дней; солнечная энергия в дополнение к энергии ветра, а также переработка всех основных выбрасываемых и ненужных материалов. Зеленые элементы также выходят за рамки потребностей в здании, чтобы справиться с экологически чистыми методами в заднем саду и причинами, принадлежащими компании. Фактически, полный дух этого бизнеса будет заключаться в том, чтобы подходить ко всем аспектам бизнес-процесса фонда, «насколько он может быть экологически чистым».«Исследования показали, что эта стратегия не только дает конкурентное преимущество при планировании увеличения доли рынка, но также оказывает положительное влияние на прибыльность компании.

Принципы управления

ECO-REST имеет доктрину, специально разработанную для оказания помощи клиенту, поэтому было решено, что этот проект действительно должен быть оформлен как благотворительная организация, не приносящая дохода. Это позволяет бизнесу предлагать дополнительную свободу, которую он может предоставить предприятиям по своему выбору, что положительно сказывается на районе и его атмосфере.

Будущее

Безусловно, мало сомнений в том, что, учитывая, что предупреждение, касающееся адаптации к изменению климата, становится все более громким, люди будут стремиться резко отреагировать на свои требования к этим традиционным программам делового сектора. Позже будет неприемлемо принимать меры эстетическими мерами, созданными для успокоения. В будущем потребители захотят получить доказательства обновлений. Отели, включая ECO-REST, обычно являются примерами кластеров и заведений, которые содержат это доказательство.Следовательно, есть небольшое сомнение в том, что возможность действительно состоит в том, чтобы иметь возможность использовать эту бизнес-модель и воспроизвести продукт не только в других местах ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ЛИЦ, но и в международной сфере.

1. Введение

Чрезвычайно необычно найти заведение по размещению на коммерческом рынке, которое управляется некоммерческой структурой, со всеми дополнительными доходами, полученными в течение года, которые используются на благотворительные цели, а не на покупку эссе, увеличивающих выгоды для акционеров / владельцев. Точно так же несколько отелей в полной мере воспользовались всеми экологическими, биоразлагаемыми и экологически безопасными мерами, которые доступны в этой области пищевой промышленности. Гостиничный проект ECO-REST был создан с учетом обоих этих условий. ECO-REST Lodge, ресторан, который будет располагаться в 120 точках и будет расположен в Большом Лас-Вегасе, Флорида, вероятно, будет в полной мере использовать все доступные в настоящее время экологически безопасные методы и приобретет экологические фирмы, чтобы отдавать весь доход, чтобы помочь оплатить местные альтернативы поддерживаемые проекты.Этот уникальный отчет содержит предлагаемый бизнес-план для отеля ECO-REST, в котором будут описаны проведенные исследования по продвижению, его конкуренции, ожидаемым финансовым операциям и требованиям проекта.

25 идей экологически чистых отелей для устойчивого развития

Отели по всему миру внедряют множество экологических инициатив, таких как умные души, солнечные энергетические установки и утилизация отходов. Но то, что подходит для одного отеля, может быть неправильным — или достижимым — для других.

Если вы заинтересованы в достижении успеха в бизнесе за счет экологичности, мы предоставим вам краткое изложение советов и стратегий по внедрению передовых методов устойчивого развития в вашу собственность. Давайте начнем с понимания того, что означает устойчивость и почему она важна для гостиничного бизнеса.

Устойчивые отели — это предприятия, которые значительно снижают свое воздействие на окружающую среду за счет передовых экологических методов в обслуживании, обслуживании, логистике, продуктах и ​​расходных материалах.Основные элементы заключаются в сокращении отходов, экономии энергии и сокращении потребления воды.

Есть много шагов, которые отель может предпринять, чтобы добиться устойчивого развития. Некоторые из них связаны с крупными капитальными затратами, например, замена системы HVAC; другие легко реализовать и даже недорого.

Бесплатная загрузка: руководство по устойчивым встречам для отелей на 2021 год

Когда отели становятся экологичными, они наносят меньше вреда окружающей среде, сокращают расходы и завоевывают расположение гостей.

Устойчивое развитие в деловом мире имеет важное значение для достижения роста и удовлетворения потребностей клиентов. Потребители все чаще ищут экологически чистый бизнес и больше платят за экологически чистые продукты и услуги. Каждый третий потребитель предпочитает экологически чистые бренды, и туристическая индустрия принимает это к сведению. TripAdvisor, например, разработал свою программу «Зеленые лидеры», в которой добросовестным путешественникам демонстрируются отели с передовыми методами защиты окружающей среды, например, отели, которые становятся экологичными благодаря LEED (Leadership in Energy and Environmental Design).

могут также рассчитывать на значительную экономию на защите окружающей среды, переходя на зеленый цвет. Движение к экологичности означает сокращение потребления энергии и воды, а также укомплектование персоналом для таких вещей, как техническое обслуживание и обслуживание гостей.

Вот 25 советов по обеспечению устойчивости во многих различных сферах деятельности вашего отеля с примерами конкретных передовых экологических методов, которые следует учитывать.

Изучите 25 идей экологически чистых отелей, которые необходимо знать:

1.Создайте зеленую команду.

Попросите заинтересованных сотрудников в каждом отделе принять участие в «зеленой команде», которая будет руководить предложением экологически безопасных передовых методов работы в своей области. Это дает этим сотрудникам чувство сопричастности к экологическим стратегиям и большую приверженность их долгосрочному внедрению. Не забудьте отметить их усилия, например, небольшой стипендией, специальным обедом или подарочными картами.

2. Нацельтесь на низко висящие фрукты для начала.

Скорее всего, ваш отель или группа отелей уже имеют программы по охране окружающей среды, но почти всегда есть возможности для улучшения.Некоторые идеи для рассмотрения:

• Сократите использование пластиковых бутылок с водой, предложив участникам программы вознаграждений в отелях многоразовые фирменные бутылки.

• Добавьте станцию ​​для заправки бутылок с водой в вестибюле.

• Установите дополнительные вешалки для полотенец в ванных комнатах, чтобы гостям было легче повторно использовать полотенца. Сделайте знак, поощряющий повторное использование.

• Сделайте так, чтобы варианты утилизации были легко обнаружены. Замените устаревшие контейнеры изношенными символами утилизации и установите контейнеры возле лифтов, чтобы гости часто проходили мимо них.

3. Сделайте процесс найма и обучения «зеленым».

Используйте телефонные звонки для начальных собеседований вместо того, чтобы просить кандидатов пройти мимо — таким образом, сократить потребление ископаемого топлива — и используйте Skype или Facetime для личных собеседований. Вместо того, чтобы распечатывать длинные руководства для сотрудников или формы приема на работу, предоставьте новым сотрудникам ссылки на документацию в электронном формате или предоставьте компьютерный доступ на месте для тех, у кого нет домашних компьютеров. Направляйте новых соискателей на онлайн-порталы по трудоустройству, а не запрашивайте резюме в бумажном виде.И не забудьте выделить усилия вашего отеля в области устойчивого развития при найме материалов, чтобы все новые сотрудники понимали его приоритетность в повседневной деятельности.

4. Сосредоточьтесь на эффективности.

Это название игры, когда речь идет о зеленой корпоративной культуре. Различные услуги, от удаленной регистрации заезда / отъезда до входа без ключа, позволяют сократить количество потерянных пластиковых карточек-ключей, сократить расход бумаги и даже сократить количество персонала и дополнительные выбросы углекислого газа, которые это вызывает.

5. Обновляйте свои предложения и услуги по транспортировке, заботясь об устойчивости.

Добавьте станции зарядки электромобилей для гостей с электромобилями или гибридными автомобилями. Рассмотрите варианты аренды электровелосипеда и электросамоката, чтобы продвигать экологически безопасный транспорт (не забудьте предоставить гостям шлемы). Предоставляйте групповые трансферы (с использованием гибридных автомобилей или электромобилей) до остановок общественного транспорта, чтобы сократить количество поездок на автомобиле с низкой посещаемостью в отель и обратно.

6.

Усилия по обеспечению устойчивого развития в гостевых комнатах вышли за рамки карточек, напоминающих гостям о повторном использовании полотенец, выключении кондиционера или включении света на выходе. Сегодня многие отели прибегают к догадкам с помощью технологий:

• Умные души ограничивают продолжительность душа заранее установленным временем, предупреждая пользователей, когда их время почти закончилось.

• Комнатные датчики автоматически определяют уровень освещенности, увеличивая или уменьшая яркость лампы.

• Термостаты с датчиками присутствия регулируют температуру отопления и переменного тока. Используя технологию Интернета вещей (IoT), эти же удобства в номере можно подключить к приложениям, чтобы гости могли удаленно изменять настройки.

7. Обустройство помещений экологически рационально.

В дополнение к умным технологиям, сделайте правильный выбор в оснащении номеров листами из натурального волокна и мебелью из экологически чистых материалов. Заполняйте комнату многоразовыми кофейными кружками и стаканами, а не пластиковой посудой, бумагой или пенопластом.В ванной предоставьте натуральное и органическое мыло и шампуни от сертифицированных экологически чистых производителей в биоразлагаемой упаковке, которые продаются бесплатно.

8. Уменьшите количество отходов во время мероприятий.

Сократите количество контейнеров для мусора на месте проведения мероприятия, увеличив при этом количество вариантов утилизации, чтобы вынудить посетителей тщательно утилизировать свои отходы. Упростите утилизацию для гостей за счет четкой маркировки и размещения перерабатываемых контейнеров для бумаги, алюминиевых банок и пластиковых бутылок.

9. Используйте многоразовую посуду, столовое серебро, стаканы и кружки.

Это позволяет сократить использование соломинки, пластиковой сервировочной посуды и бумажных тарелок на вашем предприятии. Вы также сэкономите деньги за счет снижения затрат на снабжение и утилизации отходов (чем меньше выбрасывает ваш отель, тем ниже затраты на вывоз мусора). Замените отдельные порции хлопьев, йогурта и джема в барной стойке для завтрака стеклянными контейнерами, чтобы еще больше сократить отходы.

10. Магазинчик местный.

Источник от ближайших производителей и поставщиков продуктов питания.Это отличный способ поддержать местных фермеров, а также сократить выбросы углекислого газа, возникающие при ввозе еды на расстоянии. Выбор меню должен включать экологически чистые продукты, в том числе вегетарианские и веганские продукты, для производства которых требуется меньше ресурсов, чем для производства мяса.

11. Сделайте компост и пожертвуйте еду со своей кухни.

Внедрить процессы компостирования отходов, которые, в свою очередь, могут поддержать экологически рациональные методы садоводства. Кроме того, неиспользованные или оставшиеся продукты питания можно пожертвовать в различные местные и национальные продовольственные банки и программы, такие как «Второй урожай Америки».

12. Запас экологически чистых товаров.

Выбирая, какие продукты продавать или каких производителей использовать для фирменной одежды и подарков, обращайте внимание на предприятия с экологической сертификацией. Изучите этические компании по производству одежды, аксессуары для справедливой торговли и даже этическое туристическое снаряжение.

13. Работайте эффективно.

Что касается работы сувенирного магазина в отеле, то мониторинг уровня заполняемости в отеле поможет укомплектовать магазин надлежащим образом и сократить выбросы персонала при транспортировке.Сенсорные лампы могут автоматически тускнеть и ярче в разное время дня, а сенсорные термостаты могут поддерживать комфорт в магазине.

Что касается витрин, датчики на дверях могут осветлить интерьер при открытии, а также существуют экологически чистые системы торговых точек, которые сокращают потребление электроэнергии и бумаги для чеков.

И обязательно откажитесь от пластиковых пакетов в пользу компостируемых пакетов или удобных многоразовых, которые можно вернуть на стол или положить в ящики для хранения.

14.Вырезать сток.

Избыток воды от штормов, ирригации и снега, который не испаряется и не поглощается грунтовыми водами, является бесшумным убийцей, когда дело касается окружающей среды. Это особенно сложно на территории отеля с большим количеством асфальтированных парковок и бетонными открытыми двориками. Боритесь с этим, высаживая дождевой сад и водозаборники для сбора дренажа, в дополнение к использованию, когда это возможно, проницаемого тротуара.

15. Поливайте с умом.

Умные ирригационные системы могут сократить ненужное использование воды за счет своевременного полива.Вы также можете снизить общие потребности в воде, посадив устойчивые к засухе местные растения и почвенный покров вместо травы. Это изменение также снижает потребность в пестицидах и удобрениях.

16. Установите контейнер для компоста с червяком.

Разложение органического материала на богатую питательными веществами почву и удобрения дает множество преимуществ:

• Уменьшить количество вывозимого на свалки мусора

• Держите вредителей подальше от вашего мусора (меньше мусора, меньше вредителей)

• Содействовать здоровому органическому выращиванию на кухне вашего отеля

• Снижение болезней растений / требуется меньше пестицидов

• Способствует правильному дренажу почвы и сокращает сток

• Ускорить процесс компостирования

• Избавьтесь от запаха компоста (так как черви быстрее разрушают растительность)

Вам даже не нужно беспокоиться о том, чтобы спрятать контейнер для компоста — знающие гости заметят и оценят усилия.

17. Держите вещи в тени.

Это может показаться простым, но защита от солнца на стенах и окнах отеля может снизить потребление энергии. Посадить деревья или установить навесы и навесы — это относительно недорогие проекты с большими сроками хранения.

18. Автоматизация экономии воды и энергии.

Используйте аэраторы на раковинах в ванных комнатах, чтобы сократить потребление воды, и замените стандартные унитазы версиями с низким потоком или двойным сливом.Замените традиционные светильники энергосберегающим освещением с датчиками, которые автоматически включают и выключают их, а также делают их ярче и тусклее.

19. Инвестируйте в зеленую инфраструктуру.

Для отельеров, заинтересованных в долгосрочной экологической рентабельности инвестиций, доступны следующие дорогостоящие товары:

• Установки солнечных батарей

• Системы отопления и охлаждения с рейтингом Energy Star

• Геотермальные градирни

• Системы рекуперации и рециркуляции воды

20.Проверьте свои операции.

Регулярно проводите аудит оборудования, чтобы убедиться, что оно потребляет нужное количество энергии — как при использовании, так и в режиме ожидания. Ваш аудит оценит ваше текущее потребление энергии, определит возможности энергосбережения и поможет вам количественно оценить потенциальную краткосрочную и долгосрочную экономию.

21. Следите за своими системами.

Датчики мониторинга доступны для большинства типов оборудования в вашем отеле, от систем отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха до печей и генераторов.Эти простые в использовании системы поставляются с беспроводными системами отчетности для профилактического обслуживания. Даже без инвестиций в электронный мониторинг, вы все равно можете отслеживать каждую систему на вашем объекте с помощью постоянной программы, в которой задействован персонал отеля на разных уровнях, во главе с техническим обслуживанием, чтобы анализировать потери энергии за определенный период времени и создавать планы улучшений.

22. Откажитесь от пластиковых бутылок с водой.

Пластиковые бутылки для воды, являющиеся одними из самых экологически вредных продуктов на планете, занимают много места и часто смешиваются с мусором во время утилизации.Нетрудно отказаться от воды в бутылках и перейти к диспенсерам с фильтрованной водой, многоразовым бутылкам и кувшинам с водой для гостей и участников мероприятий.

23. По возможности компост.

К настоящему времени вы, вероятно, понимаете, что компостирование является важной практикой устойчивого развития. Примерно одна треть продуктов питания, ежегодно производимых в мире для потребления человеком, теряется или выбрасывается. Возможно, вы сможете компостировать некоторые отходы на своей территории, но вам, вероятно, также потребуется принять участие в программе компостирования, чтобы вывести компостируемые материалы со свалок.Обучите свой персонал отделению компостируемых отходов для эффективного сбора. Вы также можете предложить свою кофейную гущу для использования в качестве удобрения.

Наконец, если вы хотите быть по-настоящему инновационным, подумайте о новых технологиях, которые могут превратить пищевые отходы в воду, пригодную для повторного использования.

24. Принимайте зеленые решения.

По возможности выбирайте биоразлагаемые, нетоксичные продукты в экологически чистой упаковке. Установить устойчивую политику закупок относительно легко, и она должна включать такие элементы, как:

• Краска

• Канцелярские товары, блокноты и ручки

• Лампочки

• Моющие средства, дезинфицирующие средства и клеи

• Бумажные изделия

25.Магазин сертифицированной экологически чистой техники.

Сколько денег ваш отель тратит на неэффективную бытовую технику? Постарайтесь заменить существующий модельный ряд энергосберегающими приборами, такими как фритюрницы и грили, льдогенераторы, духовки, посудомоечные машины, морозильники и холодильники. Обратите особое внимание на стиральные машины старых моделей, которые следует как можно скорее заменить на модели, которые экономят электроэнергию и воду.

По мере того, как вы предпринимаете шаги по повышению устойчивости, крайне важно сообщать об этих положительных методах работы.

• Социальные сети популярны среди потребителей, заботящихся об окружающей среде. Существует множество социальных сообществ, к которым вы можете обратиться с помощью хэштегов, таких как #zerowaste и #sustainablebusiness, чтобы распространить историю устойчивого развития вашего отеля среди целевой аудитории.

• Включите свои методы ведения бизнеса в области устойчивого развития в маркетинговые усилия по поисковой оптимизации (SEO) вашего отеля, чтобы занять более высокое место в результатах поиска Google. Заранее изучите, какие ключевые слова пользуются популярностью у гостей, которые ищут экологичные отели, экотуризм, экологичное жилье и экотели.

• Сотрудничайте с организациями зеленого бизнеса. Многие из них, например Ассоциация зеленых отелей, имеют программы сертификации и эффективные инструменты маркетинга и рекламы, чтобы привлечь внимание к вашим усилиям.

• Электронный маркетинг — еще один ключевой инструмент в обмене новостями. Устойчивое развитие — это тема, которой безумно увлечены ваши клиенты; 88 процентов потребителей хотят, чтобы компании помогли им изменить ситуацию к лучшему, что является хорошим предзнаменованием для более высоких показателей открываемости писем и конверсий.

Индустрия гостеприимства должна с осторожностью относиться к зеленому при распространении историй устойчивого развития, поскольку экологически сознательные потребители негативно реагируют на эту практику. Исследования показывают, что около 80 процентов постояльцев отелей считают, что при выборе места проживания важны экологически чистые методы; Тем не менее, большинство желает избежать повторного посещения — и даже бойкота — отеля, занимающегося экологической чистотой. Вот несколько распространенных примеров «зеленой стирки»:

• Чрезмерное преувеличение: Если вы реализуете только одну или две инициативы в области устойчивого развития, это не сделает ваш отель экологичным; скорее, это превращает вас в отель с одной или двумя инициативами в области устойчивого развития.

• Неопределенность: Несмотря на обычное использование термина «экологически чистый», он не имеет регулируемого значения. Общественность понимает это и ожидает доказательства, подтверждающие использование вами зеленых терминов.

• Использование искусственно экологически чистых продуктов: При покупке таких вещей, как экологически чистое мыло для помещений, чистящие средства и органические продукты питания, обязательно исследуйте репутацию поставщика, чтобы убедиться, что они являются законными, а не просто используют самопровозглашенные «сертифицированные» или « 100% органическое »без доказательств.

• Чрезмерное использование «зеленых» изображений: Чрезмерное увлечение необоснованным зеленым брендом с использованием фотографий животных и растений — быстрый способ отвлечь людей.

• Слишком много данных: Постарайтесь не загромождать гостей информацией или излишне техническими терминами, подробно описывая усилия по обеспечению устойчивого развития. Слишком сложные вещи не привлекают внимания и даже могут расстроить гостей.

По мере того, как все больше отелей работают над внедрением принципов устойчивого развития в свои встречи, мероприятия и обслуживание гостей, все больше и больше гостей ожидают, что многие из сегодняшних экологических инноваций станут стандартными удобствами.Разработка передовых экологических практик для удовлетворения этих ожиданий является ключом к увеличению вашей прибыли. Это также снизит риск потери клиентов в отели с глубокими программами устойчивого развития.

Хотите сделать свой отель зеленым — или еще зеленее? Ознакомьтесь с 8 обязательными советами по созданию и продвижению устойчивых встреч и мероприятий.

Расширяйте бизнес зеленых групп

Откройте для себя готовый к инвестору Eco Hotel Small Business Plan

Семь этапов нашего начального бизнес-плана являются явными для небольших или онлайн-предпринимателей, предлагающих вывести свой бизнес на сопутствующий уровень.Шаблон бизнес-плана Microsoft для эко-отеля — это просто триумфальный пакет для частных компаний. План начинается с признания основы вашего бизнеса и перехода к предложению комплексной стратегии продвижения, которая поможет вам не упускать из виду. Цель каждого бизнеса — получение прибыли, поэтому с помощью нашего бизнес-плана вы получите ясность во всех отношениях. План позволит вам ставить перед собой позитивные цели, наращивать и увеличивать количество подписчиков в Интернете и, в конечном итоге, увеличивать вашу зарплату! Наш шаблон бизнес-плана Microsoft Eco Hotel — это руководство, которое поможет владельцам бизнеса вывести свой бизнес на вершину.В плане нет капризности, поскольку он помогает понять, что вам нужно в вашем бизнесе. Ваши бизнес-достижения не за горами; вам нужно составить план движения, поэтому мы должны составить его вместе!

Чтобы дополнить свой бизнес-план исчерпывающими финансовыми данными, вам следует рассмотреть шаблон Excel для финансовой модели Eco Hotel