Бизнес план производства молока: Бизнес план молокозавода с расчетами

Бизнес-план по молочному цеху — Пром-Упак

Молочный завод с нуля

Рынок молочной продукции имеет перспективы на развитие прибыльного производства, но при условии больших капиталовложений и знаний в данной отрасли.

Рынок молочной продукции сегментирован, открыт для новых предпринимателей и товара. Молочная продукция пользуется огромным спросом, помимо обычного населения, товар закупают и различные фабрики, кондитерские, рестораны. Так же предпринимателям доступны самые передовые технологии.

 

Помещение для молочного цеха

Местоположение цеха всецело зависит от выбора направления деятельности и масштабов производства.

• Разводить скот самому и заниматься переработкой полученного молока лучше всего в сельской местности. В деревнях легко отыскать подготовленное для коровника здание и пристроить рядом цех.
• Заниматься переработкой готового продукта нужно где-то вблизи города или его окраине.

Помещения необходимо оборудовать водопроводом, отоплением, электроснабжением, установить вентиляцию, канализацию. Здание должно отвечать всем требованиям санитарных норм.

Крупное производство требует складского помещения с холодильными установками. Пол и стены зачастую облицовывают плиткой для легкой чистки помещения.

Площадь зависит от количества скота и выбранного способа их содержания.

 

Преимущества молочного бизнеса

Заниматься переработкой молока выгодно со стороны закона, предпринимателям дают следующие льготы:

• Бюджетные дотации.
• Освобождение от выплат районных и областных налогов.
• Возможность отсрочить выплату основных налогов.

 

Анализ рынка

Чтобы объективно оценить рынок сбыта молочной продукции нужно учесть важные факторы:

• Характеристика и емкость рынка.
• Динамика развития рынка.
• Конкурентная среда.
• Специфика региона.

При правильной оценке рынка можно втиснуться в самую ходовую нишу товаров в вашем регионе. Проследив динамику рынка определить, производство каких товаров следует увеличить, а каких уменьшить.

 

Подготовительные работы

После выбора места для завода нужно провести некоторые подготовительные работы:

• Организовать стройку и залить фундамент.
• Подключить электроснабжение и водопровод.
• Провести трубы под канализацию.
• Установить системы охлаждения.
• Подготовить территорию согласно требованиям СанПиН.

После выполнения этих задач можно приступать к следующим этапам.

 

Необходимый персонал

Организовать работу завода можно в два способа:

• Работа в три смены, используется для большего производства.
• 12-часовой рабочий день.

Оптимальным будет именно второй способ, ориентированный на двухразовый завоз молока – утром и вечером.

Ночью будет дозревать сметана, йогурты и остальная кисломолочная продукция.

 

Обязательно нужно нанять лаборанта и технолога на производство, которые будут работать по обычной пятидневке. Количество рабочих определяется приобретенным оборудованием. К примеру, можно купить автомат для упаковки и обслуживать его придется одному человеку. Или сэкономить и приобрести полуавтомат для упаковки, тогда работников понадобится уже двое и один человек на подхвате.

 

Оборудование

Если вы решили открыть молокозавод – бизнес-план включает рекомендации по закупке передового оборудования для изготовления продукции.

Приемный цех

Следует закупить:

• Емкость с рубашкой.
• Сип-мойку.
• Моющий аппарат для автомолцистерн.
• Насос.
• Электронный счетчик молока, оснащенный пеногасителем.

Аппаратный цех

Выполняет задачи по приготовлению смесей, пастеризации, сепарирования и гомогенизации.

Комплектация аппаратного цеха:

• Автоматизированная установка для пастеризации и охлаждения.
• Сепаратор-сливкоотделитель.
• Гомогенизатор продукции.
• Емкость для сливок с рубашкой.

Кисломолочный цех

Если вы собрались производить кефир, то следует открыть заквасочное отделение, где будет выращиваться натуральный кефирный грибок. Иначе готовый продукт будет не кефиром, а кефирным напитком.

Необходимо установить такое оборудование:

• Ванна для длительной пастеризации.
• Камеры созревания молочной продукции.
• Шестеренчатые, мембранные насосы для перекачки готовой продукции.

Для изготовления разных видов продукции понадобятся отдельные ванны пастеризации. Можно сэкономить, используя одну и ту же ванную для готовки кефира и йогурта через день.

Цех фасовки

В данном цехе происходит упаковка готовой продукции и подготовка ее к продаже. Существуют такие варианты упаковки:

Пюр-пак (gable top) – 0.25, 0.5, 0.75, 1, 1.5 литр.

Брик-Асептик – 0.2 , 1 литр

Стаканы – 150-200 грамм.

Полипаки – 0,5-1 литр.

Брикеты – 180-250 грамм.

Контейнеры – 0,3-0,5 килограмма.

Для идеальной фасовки продукции требуются индивидуальные для каждого вида продукции, а вот для молока – несколько автоматов, для охвата большего числа покупателей. Много людей предпочитают покупать молоко в пэт-бутылке, кто-то в упаковке пюр-пак, а самые экономные потребители – берут упаковку полипак, то есть пленку.

 

Перечень необходимых автоматов для полноценного производства: 

Выбирая полуавтоматы нужно быть аккуратными, ведь такие машины требуют повышенного внимания, много ручной работы из-за низкой фасовки. Лучшим вариантом будет купить автомат для фасовки продукции в пленку, чем полуавтомат фасовки в пэт-бутылки. Стоимость одна и так же, а производительность больше, плюс экономия на сотрудниках.

 

Холодоснабжение

Нельзя организовать нормальное производство молочной и кисломолочной продукции без генератора ледяной воды. Решив сэкономить и установив только артскважину, будет расходоваться огромное количество воды.  Следуя санитарным нормам, вода в артскважине должна быть исключительно питьевая.

Холодильные камеры, необходимые для производства:

• Камеры хранения готовой продукции на продажу и отгрузку.
• Производственные камеры для созревания кисломолочных продуктов.
• Камеры доохлаждений творожной продукции.
• Камеры обсушки и созревания сырной продукции.

Служба обеспечения производства

Необходимо оборудовать автоматическую, паровую котельную. Так же оснастить лаборатории для проведения анализов сырья и готового товара. Энергообеспечением будет служить силовая трансформаторная подстанция.

На лабораториях сэкономить не получится, в случае жалоб на вас или проверки Роспотребнадзора, без нее не обойтись.

 

Автопарк

Бизнес-план по производству молока включает в себя запланированные расходы на покупку транспорта. Молоковозы, автоцистерны – жизненно необходимый транспорт для бизнеса.

Так же понадобится грузовая машина для перевозки товара с завода в точки сбыта.

 

Сырье и ассортимент

Следует понимать, что стабильность производства сильно зависит от поставок сырья. Необходимо наладить поставки, подписать договор с фермерским хозяйством или агрофирмой.

На начальном этапе развития завода стоит остановиться на производстве такой продукции:

• Молоко.
• Кефир, сыворотка.
• Сметана, масло.
• Творог и адыгейский сыр.

Не пытайтесь сразу начать производить весь ассортимент молочной продукции. Встаньте на ноги, освойтесь в новой сфере, разузнайте все о конкурентах, спросе на товар и предпочтениях покупателей. А после всего этого постепенно расширяйте производство.

Постарайтесь наладить безотходное производство. К примеру, постоянный остаток сыворотки предложите фермерам на подкорм телят, а взамен попросите скидку на молоко. Или же изготавливайте из нее кефирный напиток и расширяйте тем самым ассортимент.

 

Доставка

Актуальность вашего предприятия будет зависеть от способности доставлять товар в первой половине дня. Молочная продукция хранится недолго, поэтому торговые точки пытаются реализовать его в тот же день.

Предприниматель обязан трезво оценивать ситуацию, нанимать или закупать дополнительный транспорт, обдумывать способы более быстрой и качественной перевозки.

В летнее время года, при жаркой погоде, может потребоваться машина с установленными в ней системами охлаждения.

 

Рынок сбыта

О покупателях вашей продукции стоит подумать заранее. Реализовывать товар можно в небольших торговых точках, магазинах на рынках. Так же можно договориться о поставках в близлежащие населенные пункты.

Для сбыта большого объема продукции следует подписывать договора с крупными сетями магазинов, супермаркетами и производствами.

 

Структура продаж по видам продукции

Составляя бизнес-план молочного производства, учитывая ассортимент будущего завода, продумайте и структуру продаж товара.

Основная часть выручки – доход от продажи готовой продукции.

Так же вы можете получать прибыль с продажи сырого молока, перепродажи товаров, иметь доход с арендной платы и различных разовых операций.

Источник материала: /action.redirect/url/aHR0cHM6Ly9iaXpuZXNvdm8ucnUvYml6bmVzLXBsYW55L290a3J5dmFlbS1tb2xvY2hueWotemF2b2QtdnNlLWNodG8tbnV6aG5vLXpuYXQtb2ItZXRvbS1iaXpuZXNl

Как разработать генеральный план молочной фермы

Milknews — новости молочного рынка.
Milknews — ежедневное специализированное информационно-аналитическое агентство, рассказывающее о событиях и тенденциях агропромышленного комплекса и молочной отрасли. Milknews ориентирован в первую очередь на людей, занятых в производстве молочной продукции, и на отраслевых экспертов.
Мы регулярно публикуем новостные сообщения, эксклюзивные интервью на актуальные темы с участниками рынка, комментарии экспертов по злободневным вопросам, собственную аналитику и рейтинги. Наша база по крупнейшим компаниям, работающим в производстве молока, постоянно пополняется и служит основой для составления собственных рейтингов и аналитических записок. Мы постоянно рассказываем о нововведениях и документах, которые повлияют на работу рынка — федеральных законах, приказах Минсельхоза, постановлениях Правительства и прочих нормативных актов, касающихся агропромышленного комплекса.
Ежегодно сайт Milknews посещает около 950 тыс уникальных посетителей, которые более 2 млн раз просматривают материалы нашего сайта. На наши еженедельные и ежедневные рассылки подписаны 2,5 тыс руководителей предприятий, производящих молоко, молочные продукты и товары и услуги для молочной отрасли.
Аналитический центр Milknews еженедельно готовит свежие аналитические отчеты о ситуации в отрасли. Специальный раздел сайта посвящен актуальной информации об изменении мировой конъюнктуры, динамике биржевых цен, тенденциях на мировом и российском молочных рынках.
Milknews и Союзмолоко при активной помощи органов управления АПК субъектов Российской Федерации ежегодно издают самое большое печатное справочное издание на рынке — Всероссийский справочник “Молочная отрасль”. В справочнике представлены наиболее полные официальные сведения по объемам производства, государственной поддержки, потребления молока и молочных продуктов по субъектам РФ. Приведены данные о месте каждого региона в структуре общероссийского рынка по основным показателям.
Milknews также является организатором мероприятия “Молочные сессии”. Это ежеквартальные встречи руководителей хозяйств и заводов, представителей крупнейших международных и российских компаний, организованные ИА Milknews и Союзмолоко. В рамках сессий ведущие отечественные и мировые эксперты обсуждают совместно с бизнесом глобальные тренды в производстве, переработке и спросе, а также делятся опытом работы на внутреннем и внешних рынках.
Наше информационное агентство — ключевой информационный партнер ведущих мероприятий отрасли в России (“Агроферма”, “Молочная и мясная индустрия”, “Росупак”, “Неделя российского ритейла” и тд.) и за рубежом (SPACE, Международной конференции “Молочное скотоводство”).

актуальность, рентабельность, перспективы. Рассматриваем бизнес план такого бизнеса, как молочная ферма

Собственный бизнес нужно начинать в тех отраслях, которые являются инновационными либо рынок которых продолжает расти каждый год.

Молочный бизнес демонстрирует положительную динамику роста в России. По сравнению с 2007 годом, в 2013 году продажи молочной продукции увеличились на 15%.

Эксперты сообщают, что рост будет продолжаться как минимум до 2016 года. Прямым доказательством этому является постоянное расширение ассортимента продукции, которую предоставляют молочные производители. Именно поэтому молодые предприниматели уже составляют бизнес-план молочной фермы.

Вернуться к оглавлению

В чем причина популярности молочной продукции?

Самыми популярными молочными продуктами на рынке являются сливки и молоко. Процент от общего количества продаж продукции составляет 47%. За ними идут сыры и кисломолочные продукты, процент которых 7% и 26% соответственно. По статистике, за последние 4 года молочные продукты в среднем потребляло порядка 93% населения Москвы. При этом на каждого такого жителя приходится порядка 93 кг изготовляемой продукции.

Стоит знать, что данная продукция популярна по той причине, что в ней содержится количество кальция, которое необходимо человеческому организму, а также различные витамины и микроэлементы. Если быть конкретнее, молоко содержит углеводы, белки, жиры и много аминокислот, при этом 8 из них заменить нельзя никаким другим продуктом.

Вернуться к оглавлению

Каковы преимущества молочного бизнеса и как открыть его правильно?

Главным преимуществом данного бизнеса является то, что он имеет всевозможные льготы от государства при изготовлении сельскохозяйственной продукции, а также производства молочных продуктов.

Многие фермеры допускают ошибки при ведении своего бизнеса, которые существенно снижают их заработок, который мог бы быть в разы больше. Все дело в том, что молоко и другие продукты проходят через руки большого количества посредников, в связи с чем сильно вырастают в цене. Таким образом, сам фермер может получать только самую малую часть дохода от производства. Соответственно, нужно позаботиться о том, чтобы владелец бизнеса не только изготовлял продукты, но и продавал их лично. Другим вариантом является тот, в котором нужно производить поставку молокопродуктов непосредственно самим производителям, при этом исключая возможных посредников. Именно такой способ будет рассматриваться в данном бизнес-плане.

Вернуться к оглавлению

Как открыть свое дело по производству молока и других продуктов?

Вернуться к оглавлению

Выбор подходящего помещения для открытия фермы

Эксперты рынка по производству молока рекомендуют приобрести уже готовую ферму (хоть, возможно, и старую, в очень плохом состоянии), чем заниматься изготовлением нового помещения. Причина в том, что при создании новой фермы могут возникнуть проблемы с оформлением и получением необходимых разрешений. Срок, который понадобится для того, чтобы собрать все документы на стройку новой фермы, — 2 года. В случае если предприниматель решит заняться реконструкцией старой готовой фермы (стоит заметить, что это правильный выбор), срок на получение необходимого пакета документов составит не более 2 месяцев.

Стоит отметить, что нет смысла думать о том, чтобы с самого начала построить ферму на 2000 коров. Для того чтобы получать неплохую прибыль, может быть достаточно и предприятия на 300-500 голов скота.

Однако в молочном бизнесе есть один интересный факт: количество необходимых сотрудников понадобится одинаковое и для коровника на 300 голов, и на 3000 голов. Соответственно, необходимо сразу рассчитывать свои силы и способности, чтобы иметь возможность сэкономить, загрузив, к примеру, одного сотрудника не 5 коровами, а 15.

В Европе чаще всего занимаются строительством целых мега-комплексов, которые могут насчитывать 2000-3000 голов крупного рогатого скота. В России открытие такого предприятия может вызвать некоторые сложности. Для содержания такого количества коров необходимо наличие жесткого ветеринарного контроля, причем как животных, так и продуктов питания, которые будут получены от них.

В России есть возможность ввоза рогатого скота и корма для них только неофициальным способом. Соответственно, предприниматель всегда рискует. Однако если небольшое количество скота еще можно кое-как контролировать (в случае, если будет допущена ошибка, ущерб не будет исчисляться миллионами), то большое количество голов (2000-3000) может полностью разорить бизнесмена.

Вернуться к оглавлению

Оборудование, которое понадобится для открытия молочной фермы

1. Первое, что понадобится, — поголовье коров. Чем больше коров будет на ферме, тем меньше будет срок окупаемости вложений на формирование своего стада. Подходящим количеством является от 400 и более животных.
2. Оборудование, которое необходимо для переработки молочных продуктов. Государственные льготы позволяют приобрести такую технику в лизинг, если это необходимо. В расчетах в качестве примера будет использован молочный цех КОЛАКС-3002. Стоит заметить, что на сайте производителя есть достаточно качественный калькулятор, который сможет просчитать окупаемость подобных цехов производства молока.
3. Следующее, что понадобится из техники, — холодильное оборудование для того, чтобы сохранять готовую молочную продукцию.
4. Нельзя будет обойтись без упаковочного оборудования.
5. Понадобится несколько автомобилей для осуществления транспортировки изготовляемой продукции. Данные транспортные средства должны быть обязательно оборудованы специальными холодильными установками.

Вернуться к оглавлению

Подбор необходимого персонала для производства молока

Опытные предприниматели данного бизнеса сообщают, что здесь найти тяжелее всего даже не инвесторов, а сотрудников. Молодой и ответственный фермер, который имеет достаточный опыт работы по производству молока, сейчас очень высоко ценится. Все потому, что молочное скотоводство в данный момент переживает упадок в России. Соответственно, можно сделать вывод о том, что нужно обучать новичков, которые ничего не смыслят в данном деле. Сумма, которая понадобится для обучения одного работника, — 6250 долларов.

Вернуться к оглавлению

Каких коров лучше выбрать для создания данного бизнеса?

Предприниматели всего мира, которые занимаются изготовлением молока, отдают предпочтение использованию коровы голшитнской породы. Связано это с тем, что такое животное может дать рекордное количество молока — от 10 000 до 12 000 литров в год. Однако есть свои нюансы.

Голшитнская молочная корова, как и любое другое породистое животное, является весьма прихотливой. Она требует не только постоянного присутствия опытного ветеринара, но и условий содержания, которые несколько отличаются от тех, которые могут ей предоставить фермеры из России.

Другим недостатком такого животного является то, что срок его службы (срок продуктивного ее использования) небольшой, порядка 2,5 лет. Стоит знать, что отечественная буренка, к примеру, доится полных 4 года, что является большим сроком.

Соответственно, вместо того чтобы производить закупку иностранных коров и делать неудачные попытки создания подходящих для них условий (что, кстати, может привести к разорению владельца бизнеса), российские предприниматели решают данную проблему другим способом. Список необходимых действий для решения следующий:

• договориться об импорте генного материала (спермы), который принадлежит иностранным породистым быкам соответствующих пород;
• данным материалом оплодотворить российских коров, которых разводят фермеры по соседству;
• в конечном итоге выкупить у местного населения подрощенных телят, которые в своих жилах будут иметь примесь породистой крови и, соответственно, будут иметь склонность к большому удою.

Вернуться к оглавлению

Как найти каналы сбыта готовой продукции?

Стоит заметить, что очень важной проблемой молочного бизнеса является поиск мест, в которые можно будет реализовывать продукцию. Наиболее выгодными вариантами являются:

1. Поставка в государственные образовательные учреждения (школы, садики для детей, больницы и поликлиники). Стоит заметить, что тендер на такие поставки выиграть сложно, однако каждую проблему в России можно решить.
2. Заключение договора с сетью супермаркетов с помощью предложения им более низких цен на молочную продукцию за счет минования цепочки посредников.
3. Открытие собственного магазина, в котором можно будет реализовывать продукцию. В случае если товар будет очень качественным, потенциальных клиентов найти не составит большого труда. Снизить цену можно еще с помощью продажи молока в пластиковых бутылках вместо специальных пакетов. Сейчас начинает появляться некоторое количество ларьков, которые практикуют подобное.
4. Реализация товаров собственного производства путем вендинг-бизнеса. На сегодняшний день существуют автоматы, которые могут быть приспособлены для розлива молока в приносные емкости.

Молочная мини ферма семейный бизнес.

Молочный бизнес всегда был и будет прибыльным делом, будь то небольшая домашняя мини ферма на 3 – 5 коров или фермерское хозяйство на 100 голов с перерабатывающим комплексом. Конечно, заниматься содержанием коров это тяжёлый труд, одна только заготовка сена чего стоит, но даже при средних надоях каждой коровы по 15 литров молока в сутки, прибыль получается неплохая.

В этой статье мы рассмотрим основные трудности, с которыми придётся столкнуться при организации молочной семейной фермы.

.

Молочный бизнес — мини ферма.

В зависимости от того на какое количество коров будет Ваша ферма, нужно предварительно определиться с рынком сбыта молока. Конечно, молоко в любом количестве можно свободно отдавать оптовикам, они сами к Вам приедут, но цена молока, по которой берут оптовики НАМНОГО ниже рыночной. Чтобы хорошо зарабатывать на молоке, его нужно реализовывать самостоятельно.

Если начинать с 3 – 5 коров, то проблем с реализацией не будет, практически всё молоко по хорошей цене у Вас будут разбирать на дому односельчане. Но так бывает не постоянно, поэтому часть молока всё же придётся возить на рынок. Тогда возникает следующий вопрос, как продавать на рынке, и какие разрешения для этого нужны.

На рынок можно возить не только молоко, но и творог (жирный, нежирный), сметану. Эту продукцию берут постоянно и она долго на прилавке не стоит. Но не надейтесь, что у Вас в первые дни торговли будут всё раскупать, первое время часть молока придётся везти обратно. Кроме Вас на рынке тоже достаточно продавцов молока, и у них свои постоянные покупатели. Фермер привёз молоко на рынок, скажем в 7 утра, постоянные клиенты уже знают постоянное место, где он торгует, и время, во сколько привозит, сразу набегает очередь и всё раскупается за пару часов. Поэтому в первые месяцы торговли придётся собирать своих постоянных покупателей, если Ваша продукция хорошая, молоко вкусное, то через пару месяцев и у Вас будут всё разметать.

Для торговли молоком и молочной продукцией на рынке, существуют правила, которые регламентируются администрацией рынка и СЭС (санэпидемстанцией), которая есть на каждом продуктовом рынке. Для торговли на рынке нужно заплатить за место сбор, платится в день торговли одноразово за день. Торговать можно только в месте, отведённом под торговлю молочной продукцией. Предварительно лучше обратиться в СЭС рынка и узнать необходимые требования для торговли, обычно СЭС требует справку от ветеринара, санитарную книжку на продавца и берёт молоко на анализ. Но это нужно уточнять, на каждом рынке свои правила.

Молочная ферма семейный бизнес.

Для организации семейной мини фермы понадобится помещение под, коровник с участком под сенокос. Что касается помещения, то тут есть несколько вариантов, можно выкупить полуразваленную ферму в ближайшем селе. Помещение такой фермы, конечно, придётся ремонтировать, но зато к ферме уже подведено электричество, установлены столбы под линию, стоит трансформатор, стоит скважина на воду. Сделать подключение электричества к новому помещению очень дорого. Чтобы приобрести заброшенную ферму нужно обратиться в местный сельсовет, бывают случаи, что заброшенные фермы отдают бесплатно как помощь начинающим фермерам.

Ещё как вариант построить ангар из профильных труб и укрыть профнастилом, такое помещение можно использовать не только как коровник, но и для хранения сена.

Особое внимание следует уделить заготовке сена, а его понадобится немало, на каждую корову около 2,5 – 3 тонн на период с октября по май. Заготовка сена процесс трудоёмкий, без техники заготовить сено даже на 3 коровы это адский труд, поэтому нужно постараться в первую очередь приобрести хоть старенький трактор с косилкой и граблями, со временем можно приобрести и тюкователь для сена.

Также в качестве корма ля коров используется свекла, картофель, фураж, всё это нужно выращивать и тут как раз трактор с плугом, сажалкой и прочим навесным существенно облегчит работу на ферме.

В зависимости от планируемого количества поголовья, нужно определиться с породой и закупить молодняк. Приобрести телят или коров можно в ближайших фермерских хозяйствах.

Что касается прибыли, то тут всё подсчитывается индивидуально, но исходя из средних показателей надоев, это примерно 15 литров молока в день с одной коровы и периода лактации 9,5 месяцев уже можно взять стоимость литра молока в Вашем регионе и прикинуть предполагаемый доход. Но тут также надои зависят от породы, если взять, например высокопродуктивную молочную породу Гольштейны, то у них надои по 30 литров молока в день.

Организовать молочную ферму не каждому под силу, это дело требует больших усилий и самоотдачи, для настоящего фермера это не просто бизнес, а смысл жизни.

Молочный бизнес на ферме.

Продолжаем серию бизнес идей по торговле продуктами питания. Это очень важный и востребованный сегмент рынка, поэтому обойти эти товары мы не могли. И в этой статье речь пойдет о торговле молоком и прочей молочной продукцией.

Особенности бизнеса и формат

Молочный бизнес имеет ряд специфичных факторов, которые останавливают многих предпринимателей. Во-первых, за счет высокого спроса на эту продукцию на рынке сформировалась серьезная конкуренция в этой отрасли. Во-вторых, продукт, быстро портящийся, и соответственно есть вариант иметь убыток с определенным объемом товара. Но в то же время покупатели любят специализированные магазины, где предоставлен огромной выбор продукции одной направленности и именно этот факт стимулирует предпринимателей открывать профильные магазины молочной продукции.

Форматов торговли этим товаром также существует много, давайте рассмотрим основные из них.

Виды торговли молоком:

— продажа молока с машины на улице. В таком формате часто работают представители определенных производителей. В базарные дни, они приезжают и распродают продукцию с грузового автомобиля прямо на улице возле рынка. Для такой торговли вам будет нужно оформить разрешение на торговлю.

— торговля молоком и изделиями из него от крупных производителей на рынке. Суть следующая, вы арендуете киоск с холодильным оборудованием и продаете молочные изделия различных торговых марок. Из плюсов такого подхода – это большое количество клиентов на продуктовых рынках, низкие затраты, возможность работать с различными производителями.

— торговля домашним разливным молоком. Этот формат предпочитают бабушки из деревни, которые держат у себя в хозяйстве несколько коров и ездят продавать домашнее молоко на ближайшие рынки. Также, они торгуют этим же молоком на улицах города, зачастую в густонаселенных районах. Разрешение на торговлю нужно будет получать в любом случае.

— и последний пункт, это не что иное, как открыть полноценный магазин молочной продукции, с арендой торговой площади под магазин. Это наиболее затратный и наиболее сложный путь для начинающего предпринимателя, особенно если стартовый капитал ограничен. Такой магазин есть смысл открывать, при сотрудничестве с заводом производителем, который будет за счет распространения и рекламы его продукции покрывать часть затрат на содержание бизнеса.

Как видите, выбор форматов просто огромный и каждому решать, что из этого выбрать.

Правила торговли молоком

Для открытия торговой точки по продаже молока, вам нужно будет оформить ряд документов.

1. Оформиться как ИП
2. Выбрать ОКВЭ для вашего направления деятельности. Для России это: 27.1 (Розничная торговля молочными продуктами и яйцами) и 52.27.11 . Для Украины: 46.33 (Оптовая торговля молочными продуктами, яйцами, пищевыми маслами и жирами).
3. Получить разрешения от СЭС и пожарной службы.
4. Оформить уголок покупателя.

Подбор помещения и оборудования

После того как вы оформите все необходимые документы и разрешения на торговлю молоком вам нужно будет подыскать помещение или киоск для торговли. В первую очередь он должен быть расположен в проходном месте, это могут быть продуктовые рынки, торговые ряды и прочее. Главное – это большая проходимость людей. Размер помещения под такой магазин может быть от 20 кв.м. ну и, конечно же, меньше, если это торговый киоск или место в молочном павильоне.

Что же вам будет нужно, чтобы открыть молочный магазин? В первую очередь это оборудование для демонстрации и хранения продукции, обычно это холодильные витрины и отдельно стоящие холодильники. Молочная продукция должна храниться в определенном температурном режиме и его нужно четко соблюдать, поэтому позаботьтесь о закупке хорошего оборудования.

Также, оформите рабочее место для продавца.

Ассортимент и поиск поставщиков

Давайте теперь разберем, что же входит в ассортимент молочного магазина или киоска:

• сырое молоко. Это основной продукт для торговли.
• творог.
• сметана.
• кефир, ряженка.
• твердый сыр.
• масло.
• йогурты.
• молочные напитки и деликатесы.

Это лишь часть продукции, которая должна быть у вас в наличии. В каждого производителя есть свои дополнительные товарные группы, с помощью которых вы можете расширять ассортимент.

Для поиска поставщиков можно воспользоваться интернетом и связаться с представителями заводов изготовителей. Зачастую они осуществляют доставку продукции практически по всей области, и даже за ее пределами.

Сколько денег нужно для начала?

В зависимости от формата торговли и объема покупаемой продукции, вложения в бизнес могут значительно отличаться. При составлении бизнес плана магазина по продаже молока, вы будете просчитывать все более детально. Мы лишь приводим список основных расходов.

• Аренда помещения – $200 — $250
• Налоги — $150
• Зарплата продавцу — $200
• Первоначальная закупка товара – зависит от объема (от $1500)
• Покупка оборудования – $1500 — $2000
• Вывеска с названием магазина и рекламная продукция в виде листовок — $150.

На какой доход можно рассчитывать?

Доходность напрямую будет зависеть от подбора места для торговли, качества товара и репутации торговой точки.

Средняя наценка на молочную продукцию – 25% — 40%.

Учтите тот факт, что молочная продукция подпадает под понятие социально значимого продукта, поэтому наценка на эту продукцию может контролироваться государством. Для актуальности информации отслеживайте эту тенденцию на профильных сайтах.

Выводы. Бизнес на открытии магазина по продаже молочной продукции – это перспективное направлении, которое в то же время конкурентное. Есть смысл запускать такие торговые точки в небольших городах. В крупных мегаполисах вам будет сложно конкурировать с торговыми сетями, у которых огромный выбор молочных изделий.

Есть чем дополнить статью? Ждем ваших мыслей в комментариях.

Молочный бизнес – хороший способ получения дохода. Люди всегда .

Но такой заработок имеет и «подводные камни». Есть конкуренция. Поэтому к открытию бизнеса нужно подойти с умом: придумать идею, составить бизнес-план, найти помещение и поставщиков, посчитать все затраты и риски, будущую прибыль.

С чего начать бизнес

С выбора вида основной деятельности. Вряд ли вам удастся открыть молокозавод.

Молочные продукты – ниша, которая прочно занята и удерживается конкурентами. Тщательно продумайте иедю. Вариантов продажи товаров может быть несколько:

• Продажа молока на розлив;
• Молочная ферма;
• Специализированный магазин.

Ферма подойдет жителям загородных домов, «молоко на колесах» принесет небольшой доход, а вот молочный магазин – рентабельная бизнес-идея, пусть и сложная.

Будущему предпринимателю понадобятся знания основ торговли и коммуникабельность: нужно наладить контакты с заводом, который будет не только основным поставщиком, но и сможет по договоренности покрыть часть расходов.

Оформление документов

Чтобы открыть малый бизнес, необходимо зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель, получить следующие документы и разрешения:

• Выбрать вид экономической деятельности – ОКВЭД. Возможен такой вариант – Розничная торговля молочными продуктами и яйцами;
• Допуск к работе от СЭС;
• Справка пожарной службы, что помещение подходит для торговли;
• Обязательно наличие книги жалоб и предложений;
• Оформление санитарных книжек персоналу.

Поиск помещения

Помещение будущего магазина должно соответствовать нормам СЭС и пожарной инспекции. Иначе с этими службами возникнут проблемы.

Торговая точка должна быть проходимой. Подойдут рыночные ряды, торговые центры, школы, детские сады, центральные улицы города. Хотя здесь можно сделать «ход конем»: спальные районы выигрышны, если они новые. Сыграет в вашу пользу отсутствие конкуренции.

Как вы знаете, продукты из молока и собственно молоко, ценятся почти всеми категориями населения за их большой спектр полезных свойств. К тому же молоко используют на предприятиях с повышенной вредностью, с целью очистки организма работников, от вредных примесей и грязи. Исходя из этого, если грамотно вести бизнес в этом направление, то можно создать целую молочную империю.

Не стоит забывать о том, что молоко это скоропортящийся продукт, поэтому ключ к успеху это его быстрая реализация. Продажа всегда свежего товара обеспечит вам высокий спрос на молочные продукты и скорую продажу.

Поэтому молочный бизнес имеет множество льгот и поблажек от государства, о следовательно вам просто не позволят разориться или обанкротиться.

Давайте рассмотрим два вида молочного бизнеса:

Ферма, специализирующаяся на производстве молока.
— Магазин молочной продукции.

Развитие сельского хозяйства в нашей стране находиться у государственной власти в особом приоритете, поэтому при определенной поддержке властей, можно легко открыть молочный бизнес, в частности ферму. Хорошей считается база, насчитывающая не менее пары тысяч голов скота. Но начинать стоит с меньшего числа коров, так как риск прогореть все же есть, но даже если такое случиться потери будут незначительными. Достаточным будет и две сотни голов КРС.

Что же будет лучше, начать свой бизнес самого начала, и возродить, то, что находиться в упадке? В любой другой ситуации необходимо начинать с нуля, но не здесь! Лучше вывести из застоя уже существующее хозяйство.

Спросите почему? Все элементарно: у вас уже будет готовая ферма, которая хоть и потребует ремонта, но она у вас будет. Так же обстоит и с оборудованием, остается лишь починить или что-нибудь докупить. Да и к тому же, фермы строят в удовлетворяющих все потребности молочного производства, местах. Если будет нужда в коммуникациях, то вам надо будет лишь согласие местных властей, чтобы обеспечить свою ферму водой и электроэнергией.

Молочная ферма как бизнес.

Построив свою собственную ферму рядом с населенным пунктом, вы обеспечите свою ферму рабочими кадрами, а в селах, как известно большие проблемы с трудоустройством. Но в молочном бизнесе существует проблема найти квалифицированных рабочих, это требует обучение за рубежом и больших затрат.

А дело заключается не в самой ферме или оборудовании, а в правовом аспекте, т.к. оформление и регистрации прав на деятельность, начатую с нуля, займет несколько лет. А вот переоформление уже существующих документов не гораздо быстрее, всего за два месяца.

Запомните, что построив или возродив ферму, не стоит уезжать жить в город, вы должны быть всегда заняты тем делом, с которым решили связать свою жизнь. Научиться тонкостям скотоводства, работать вместе с коллективом, и тогда ваш бизнес достигнет больших успехов. Если вы имели дело с жизнью в деревне, то это сыграет вам на руку, а для горожанина никогда не поздно учиться чему-то новому.

Когда у вас уже будет полностью жизнеспособная ферма, вам стоит задуматься о покупке скота. Но и здесь у вас на пути возникнут определенные трудности. Самый большой удой дает иностранная голшитнская корова, в среднем 10 тысяч литров за год, но период, за который она дает молоко длиться всего два с половиной года. Она очень плохо адаптируется к нашим природным условиям, условия для ее жизни очень сложно воспроизвести.

С таким скотом могут начаться проблемы с самого начала. Наши родные буренки дают молока гораздо меньше, но зато ее пригодность длиться около четырех лет. И что же делать в этом случае? Как решить что лучше, объем приносимого молока или его качество? Оптимальным вариантом будет генетическая селекция, то есть выведение новых пород скота, путем оплодотворение наших коров спермой иностранного скота. Такой гибрид хорошо приспосабливается к жизни на русской земле и дает большое количество молока.

Чтобы лучше шел сбыт молока, и была большая прибыль, исключите работу с посредниками. Большая выгода кроется в реализации своей продукции в государственные заведения: медицинские учреждения, школы, детские сады и другие. Правда, в этом деле вам не обойтись без тендера.

Если же вы тешите себя мыслью о создании своей молочной продукции, а не продажей молока другим фирмам, то обязательно пробуйте. Вам в поддержку выступит государственная программа, которая даст вам необходимые финансы. Для покупки необходимой техники вам понадобиться 5,5 млн. р. А вот окупиться все «веселье» меньше чем за полгода.

Вам потребуются конвейерные аппараты, фасовочные и упаковочные установки, холодильники, и соответствующий транспорт для перевоза молочных продуктов потребителям. Придется самостоятельно искать потенциальных клиентов для сбыта своей продукции. Можно и даже нужно продавать свой товар в различные магазины, в заведения ресторанного бизнеса, или оптовым торговцам, которые в свою очередь отправят продукт на дальнейший путь реализации.

Открытие молочного магазина.

Если же вы, уважаемый начинающий бизнесмен, не в ладах с сельским хозяйством, но тешите себя мыслью о молочном бизнесе, то прекрасным выходом из ситуации будет открытие молочного магазина. Для этого не потребуются знания о разведении скота, достаточно знать основы предпринимательства и торговли. А учитывая, что 15% расходов семьи по статистике уходит на покупку молочной продукции, можно будет получать неплохую прибыль.

Для начала вам нужно выбрать место для своего магазина.

Золотым стандартом в размещении своей торговой точки, послужит постройка магазина в спальном районе города, где будет наибольший спрос на вашу продукцию, так как молоко пьют все, а употребляют продукты на основе молока уж точно все.

Важным в подготовки для открытия магазина будет создание красочной вывески и оригинального названия. В вопросе технического оснащения вам помогут холодильные установки, дабы хранить вашу продукцию, кассовый аппарат и прилавки.

Найдите поставщиков, для привоза товара. Вам выбирать, продавать недавно надоенное молоко, которое будет поставляться прямик из рук доярки с фермы, либо же предлагать покупателям пастеризованную молочную продукцию с большим сроком хранения. Либо же можно торговать и тем и тем, на любой продукт найдется свой покупатель.

Затем необходимо определить какой продукт, и в каком количестве необходимо приобретать у поставщиков, чтобы ничего не пропадало, и не было убытка. Чтобы это сделать, вам необходимо знать продукты, на которые самый больший спрос в том районе, где находиться вам магазин.

Для справки! 47% всей продукции приходиться на молоко и сливки. Само молоко полезно для каждого, и в особенности для тех, кто работает на предприятиях повышенной вредности, для профилактики профессиональной патологии. Сливки являются отличной добавкой к чаю. Кисломолочные продукты занимают 27%

Йогурты, кефир и другие молочные изделия используют не только для удовлетворения вкусовых потребностей, но и с лечебной целью. А кефир, как известно, является отличным стабилизатором пищеварения и нормолизатором микрофлоры кишечника. И лишь 7 % приходиться на долю сыров, но даже при таком низком проценте можно иметь при торговле сыром хорошую прибыль. Ведь именно сыр, самый дорогостоящий молочный продукт.

Делая закупки товара, старайтесь обходиться без посредников, при работе с ними цена на ваш товар накручивается, и вы получаете только часть прибыли. Работа на прямую, без вторичных перекупщиков обеспечит вам большую прибыль, благодаря которой можно будет ценовую планку держать на более низком уровне, тем самым вы привлечете больше потребителей и не прогорите.

Хорошим ходом для вашего бизнеса будет открытие небольшого кафе в вашей торговой точке или в нескольких местах города, с целью продажи приготовленных вашим магазином молочных коктейлей. Это будет вашим дополнительным доходом, правда лишь в определенный период года. Никогда не стоит пренебрегать возможностью дополнительного заработка!

Бизнес-план

по молочному хозяйству — общий обзор

Эта статья расширит ваш кругозор о бизнес-плане молочного и молочного животноводства. Начнем с введения в молочное животноводство.

Молочное хозяйство: введение

Независимо от местоположения и сезона, по всей Индии всегда существует огромный спрос на молоко. Рост населения также удвоил уровень потребления молока в Индии. В нашей стране безработица находится на другом уровне, поэтому молодые энтузиасты бизнеса проявляют большой интерес к бизнесу на молочных фермах.Многие люди хотят начать этот бизнес, но из-за отсутствия знаний и осведомленности о рынке в этом отношении они не решаются вступить в этот бизнес.

Молочное животноводство в настоящее время является прибыльным бизнесом. Это экологически чистый бизнес, и его можно начинать в любое время года. Считается, что это в тысячу раз лучший вариант по сравнению с работой. Одна из примечательных особенностей, связанных с молочным животноводством, заключается в том, что оно не требует высококвалифицированной и компетентной рабочей силы.Вы можете легко открыть эту форму бизнеса, не беспокоясь.

Прежде чем начинать бизнес по молочному животноводству где-либо в Индии, важно иметь продуманный бизнес-план по молочному животноводству. Вам придется посвящать свое время и усилия круглосуточной молочной ферме. Необязательно начинать свою молочную ферму на коммерческом уровне. Вы можете начать свой путь с малого, а по мере развития вашего бизнеса вы можете развивать его как крупномасштабное предприятие.

Сводка

1. Молочное животноводство: введение

2. Компоненты бизнес-плана молочного животноводства

3. Краткий бизнес-план молочного животноводства

4. Строительство ангара

5. Бизнес-план молочного животноводства: выбор хорошей молочной породы

6. Управление кормами

7. Содержание коров и телят в соответствии с бизнес-планом молочного животноводства

8. Водоснабжение

9. Бизнес-план молочного животноводства: Программа вакцинации

10. Лицензия на молочную ферму в Индии

11. Формы, которые необходимо заполнить для импорта акций

12. Объем молочного животноводства

13. Итог

Компоненты бизнес-плана молочного животноводства

Бизнес-план молочного животноводства требует различных требований.

Ниже приведены компоненты молочного животноводства, которые необходимо знать, прежде чем начать эту форму бизнеса —

Земля: Владельцы фермерских хозяйств должны проявлять большой интерес к содержанию посевных площадей или земель для выращивания кормовых культур для выращивания крупного рогатого скота. Обычно площадь земли зависит от количества скота, которое, вероятно, будет храниться. Как правило, 1 акр земли достаточно, чтобы прокормить от 7 до 10 коров.

Сарай: Прежде чем приглашать коров на свою ферму, на приусадебном участке следует построить хорошо укрытый участок.

Труд: Труд — душа бизнес-плана молочного животноводства. В молочном животноводстве выбранный работник должен обладать опытом в области хозяйственной деятельности, связанной с выращиванием зеленых кормов. Крайне важно продлить обучение рабочей силы хотя бы на один-два дня, чтобы они могли хорошо разбираться в рутинной деятельности, выполняемой на молочных фермах.

Селекция и вакцинация породы: Для производства большего количества молока необходим хороший отбор породы коров.Важно выбрать породу, которая дает больше молока и может дать импульс развитию молочного животноводства. Хорошо известны дойные коровы: Гир, Ред Синдхи, Онголе, Сахивал и другие.

Кроме того, чтобы контролировать болезни и сохранять здоровье коров, ухаживающий за ними должен иметь строгий график вакцинации. Наем ветеринарного врача будет отличным шагом, так как он обеспечит регулярные осмотры, а также правильные лекарства для коров.

Вода и корм: Оба этих компонента должны быть доступны в желаемых количествах; поскольку вода способствует росту зеленых кормов, и корм также играет важную роль в правильном питании крупного рогатого скота.

Краткий бизнес-план молочного животноводства

Как новичок, вы должны посетить некоторые сельскохозяйственные университеты или учебные центры, связанные с отделом животноводства или частной консультационной фирмой по обучению молочных продуктов, или любого Криши Вигьян Кендрас, чтобы получить профессиональную подготовку.

Просмотрите веб-сайты молочных блогов, журналы о молочных продуктах, а также видеоролики на Youtube, чтобы получить больше знаний о концепции сельского хозяйства.

Перейдите на местные молочные фермы и проконсультируйтесь с руководством, чтобы вы могли получить знания в отношении управления фермой.Спросите их о различных проблемах, с которыми они сталкиваются, и узнайте, как они их преодолевают.

Один из примечательных моментов, упомянутых в бизнес-плане молочного животноводства, заключается в том, что если вы хотите начать бизнес на молочной ферме, вам нужно будет приобрести хорошие навыки управления персоналом.

Поскольку все мы знаем, что корм или корма являются основным элементом молочного животноводства, который в значительной степени влияет на прибыльность, энтузиасты молочного бизнеса должны хорошо разбираться в процедурах производства силоса, а также в упражнениях по выращиванию зеленых кормов.

Если у вас нет капитальных вложений и вы хотите получить субсидию и ссуду для молочной фермы, вам следует посетить свои кооперативные банки / местное сельское хозяйство для получения дополнительной информации.

На начальном уровне вам нужно посетить некоторые рынки крупного рогатого скота, чтобы увидеть продаваемых животных и пообщаться с людьми, увлеченными покупкой животных, чтобы получить представление о разумных ценах на животных, лучшей породе, а также о надое молока у животных. Помимо этого, вы можете научиться вести переговоры.

Сарай Строительство

• Правильная вентиляция, а также просторный сарай необходимы для молочного животноводства.
• Строительство коровника имеет решающее значение для сохранения здоровья скота.
• Обеспечивает гигиенические условия содержания крупного рогатого скота.
• Площадь, необходимая для постройки сарая, составляет 8 футов на 12 футов для одной коровы. Следовательно, все пространство, необходимое для 15 коров, составляет около 120 футов на 12 футов.
• Тем не менее, в отношении площади ничего не зафиксировано, все зависит от размера коровы.
• Кормушки для коров должны быть встроены между ними с разделительной стенкой, чтобы коров можно было кормить по схеме «голова к голове», при которой коровы кормятся с обеих сторон лицом друг к другу.
• Крыша сарая должна быть изготовлена ​​из асбестовых листов, а пол должен быть сделан из цемента или кирпича с достаточным уклоном.
• Обеспечивает надлежащий дренаж мочи и экскрементов крупного рогатого скота. В целях поддержания гигиенического состояния сарай необходимо убирать ежедневно.
• При строительстве сарая необходимо соблюдать осторожность.
• Место должно быть приподнято, чтобы предотвратить любую форму застаивания воды вокруг сарая, а также обеспечить надлежащую вентиляцию (воздух и солнечный свет).

Бизнес-план молочного животноводства: хороший выбор молочной породы

• Бизнес-план молочного животноводства включает в себя хороший выбор молочных пород, так как это поможет в успешном молочном животноводстве.
• Выбирайте ту молочную породу коров / крупного рогатого скота, которая отвечает требованиям климатических условий, а также обеспечивает высокую доильную способность.
• Вы можете совершить экскурсию по местным фермам и продолжить наблюдение за различными типами пород.
• Гибрид голштино-фризской породы с индийским сахивалом или джерси с красным синдхи или джерси с сахивалом пользуется большим спросом из-за его хорошей молочной продуктивности.
• Вам необходимо выбрать породу, способную производить от 20 до 25 литров в день.
• Искусственное осеменение играет ключевую роль в скрещивании с высокоурожайными породами.

Управление кормами

В молочном животноводстве очень важно использовать кормовые ресурсы.Суточный удой коровы зависит от типа корма, а также от пищевой ценности имеющегося корма. Высокопродуктивные коровы должны получать 1 кг концентрата и минеральной смеси для получения 2,5 л молочной продукции. Предположим, что если корова регулярно дает 15 литров молока, то этой корове необходимо давать около 6 кг концентрата вместе с минеральной смесью.

В соответствии с Практиками использования молочных кормов могут быть предоставлены три типа кормов. Ниже указаны три вида кормов —

.

Зеленый корм — Все зернобобовые культуры, обогащенные протеиновыми добавками, относятся к семейству зеленых кормов.Например, любая зерновая культура, масур, берсем, кукуруза / кукуруза, а также гибридная трава, такая как CO-3 и CO-4, трава клешни и т. Д. Такие зеленые кормовые культуры можно использовать для заготовки силоса. Этот силос считается очень питательным, и надои, вероятно, увеличатся. Производство силоса имеет решающее значение, и в основном оно требуется в засушливые периоды. Обычно для производства зеленых кормов для 15 коров требуется от 2 до 3 акров плодородной земли. Тем не менее, урожай зеленых кормов зависит от нескольких факторов.

Сухой корм — Включает в себя чокер (пшеничные отруби), кутти (рисовая / рисовая солома) и пшеничное сено.

Концентрат и минеральная смесь — Необходимо ежедневно давать концентрат и минеральную смесь, чтобы коровы не страдали из-за дефицита минералов. Все три типа должны соответствовать пропорции для адекватного надоя.

Стоимость корма должна зависеть от молочной продуктивности животного. В среднем корм может составлять от 200 до 250 рупий / день / корову.

Управление коровами и телятами согласно бизнес-плану молочного животноводства

• Спаривание коров (также известное как искусственное осеменение) должно производиться через каждые 3 месяца отела.
• Индийским породам крупного рогатого скота требуется около 3 лет, чтобы достичь фазы зрелости, тогда как коровы HF или высокопродуктивные гибриды достигают фазы зрелости за период времени от 16 до 18 месяцев, и они будут подготовлены к спариванию.
• В целом корова должна отеливаться каждые 13 месяцев.
• Период лактации у коров составляет 300 дней, а период лактации должен составлять от 90 до 120 дней.
• Кроме того, срок беременности 266 дней.
• В случае стельных коров требуется больше ухода и внимания, так как на этом этапе им требуется больше кормов.
• В период беременности коровы должны получать как концентрат, так и минеральную смесь.
• С каждым днем ​​необходимо увеличивать потребление корма, чтобы обеспечить нормальный рост и развитие телят, а также их вымени.

Водоснабжение

Одно из основных требований — обеспечение чистой водой для питья и очистки сарая. Предоставление верхних резервуаров может быть выполнено.

Бизнес-план молочного животноводства: программа вакцинации

Прежде чем приступить к вакцинации в молочной промышленности, необходимо провести дегельминтизацию для получения положительных результатов.Тем не менее дегельминтизация должна проводиться регулярно, и ветеринарный врач, вероятно, будет вашим контактным лицом по этому поводу. В рамках программы вакцинации проводится мониторинг следующих заболеваний: ящура, тейлериоз, бешенство, бруцелла, сибирская язва, геморрагическая септицемия и другие болезни.

Лицензия на молочную ферму в Индии: юридические требования и разрешения для создания молочной фермы

Юридические меры различны во всех штатах. Это зависит от того, стремитесь ли вы перерабатывать молоко и продукты из него.Информация о лицензии и разрешениях может применяться к лицензии на молочную ферму в Уттар-Прадеше, лицензию на молочную ферму в Западной Бенгалии, лицензию на молочную ферму в Пенджабе, лицензию на молочную ферму в Харьяне, лицензию на молочную ферму в Махараштре, лицензию на молочную ферму в Раджастхане, молочную ферму лицензия в Харьяне, лицензия на молочную ферму в Мадхья-Прадеше, лицензия на молочную ферму в Чхаттисгархе, лицензия на молочную ферму в Бихаре и других штатах Индии.

Основные шаги указаны ниже —

• Вам нужно пройти регистрацию в местной ветеринарной службе и отделе развития молочного животноводства.
• Кроме того, вы можете обратиться в квартальное или районное управление этих ветеринарных или сельскохозяйственных департаментов.
• Свяжитесь с муниципальной корпорацией или местными панчаятами по месту вашего жительства, чтобы получить лицензию на открытие молочной фермы.
• Получите разрешение от комиссии по контролю за загрязнением, если вы планируете создавать гигантские фермы.
• Получите стандарты BIS, такие как- BIS- IS 11799: 1986 (R2002): Gaushalas и другие организованные молочные продукты.
• Получить BIS-IS 12237: 1987 (Подтверждено в 2004 г.): Рекомендации для систем беспривязного содержания.
• Кроме того, вам необходимо зарегистрироваться в FSSAI, поскольку это обязательно для открытия молочной фермы.
• Крайне важно иметь приложение к практике животноводства для всех видов, чтобы стимулировать механическую устойчивость сельскохозяйственных животных к смертельным и инфекционным заболеваниям.
• Другие факторы, учитываемые при получении лицензии, — это состояние почвы, климатические условия, качество земли, молочное животноводство, инфраструктура фермы, механизм поддержки сельского хозяйства и различные навыки фермера.

Формы, которые необходимо заполнить для импорта акций

Ниже приведены формы, которые вы должны заполнить, чтобы получить лицензию на открытие бизнеса на молочной ферме в Индии.

ФОРМА A- Заполнение этой формы дает вам право на импорт продуктов животноводства. Подробная информация, которую вы должны предоставить в рамках этой ФОРМЫ A, включает имя, а также адрес лица, открывающего фермерский бизнес, описание и название сельскохозяйственных животных, которые будут импортированы, описание партии и данные о количестве запасов, местонахождение и страну ввозимые животные, имя и адрес, откуда будут ввозиться животные, и другие подробности.Эта ФОРМА A должна быть отправлена ​​в Торговый отдел Министерства сельского хозяйства, животноводства и молочного животноводства правительства Индии, Нью-Дели.

ФОРМА B- Вам необходимо предоставить информацию, аналогичную той, которую вы предоставили в ФОРМЕ A.

GST Регистрация

GST Регистрация является обязательной для коммерческих молочных ферм в Индии. Вам необходимо связаться с любым центром сертификации для процесса регистрации GST молочной фермы.

Регистрация / Лицензия FSSAI

1. В Индии большинство молочных производств и ферм не получают лицензию FSSAI License , и молоко может оставаться в загрязненной форме, содержащей химические вещества, такие как мочевина, нейтрализаторы, детергенты и другие загрязнители.

2- Чтобы обеспечить позитивные преобразования в молочном секторе, FSSAI упомянул в своих руководящих принципах, что даже мелкие молочные фермы должны получить лицензию и регистрацию, чтобы продолжить свой молочный бизнес по всей Индии.

3- Мелкие фермеры, которые получают молоко от операторов молочного бизнеса, не должны подавать заявки на регистрацию или лицензию.

4- Центры сбора молока, которые получают и обрабатывают сиденья через холодильные установки, должны выполнять свои операции под наблюдением лицензированных заводов или организаций.

5- Им необходимо получить лицензии и разрешения от FSSAI.

Прицел для молочного животноводства

Индия обладает самым большим поголовьем скота в мире. Он сообщает о 57,3% мирового поголовья буйволов и 14,7% поголовья крупного рогатого скота. Следовательно, есть невероятные возможности для увеличения производства молока за счет прибыльного молочного животноводства.

Итог

Бизнес молочного животноводства в Индии может создать радужную картину для владельцев молочного бизнеса.Огромный потенциал этой формы бизнеса заключается в том, что в наши дни люди стали более заботиться о своем здоровье и включили молоко и молочные продукты в свой ежедневный режим питания. В условиях пандемии люди уделяют больше внимания укреплению своей иммунной системы, и поэтому спрос на молоко, особенно на молоко A2 Коровье , на индийском рынке растет. Прежде чем начать бизнес на молочной ферме, вы должны быть готовы со своим бизнес-планом по молочному животноводству. В Aatmnirbhar Sena мы готовы предоставить капитальную помощь и поддержку в других формах, чтобы вы могли легко открыть свою молочную ферму в любой точке Индии.

Бизнес-планы штата Миссури по производству молочных продуктов на 400 и 600 коров

Абстрактные

«Этот бизнес-план молочной фермы предназначен для демонстрации одного пути для следующего поколения молочных фермеров штата Миссури. Этот путь включает решения нового поколения изоляторов, которые могут улучшить комфорт и охлаждение коров, устраняя препятствия на пути к увеличению производства молока. Два размера молочного стада ( Здесь смоделированы 400 и 690 голов коров, чтобы учесть различия в уровнях собственного капитала фермы и имеющихся земельных ресурсах.В каждом плане используется комплексный системный подход, позволяющий объединить капитальные вложения, эксплуатационные расходы, производственные планы, рационы, системы кормления, системы содержания и системы навоза. Каждая модель служит законченным шаблоном для открытия нового молочного завода. Действующие в настоящее время молочные заводы редко открывают новый молочный завод, разрабатывая совершенно новую молочную систему. Однако эта стратегия может быть вариантом для молочных ферм, переходящих к следующему поколению, особенно если доильные и жилые помещения функционально устарели, полностью изношены и плохо расположены для расширения.Этот отчет разработан, чтобы помочь таким хозяйствам при планировании совершенно новой молочной фермы. Шаблоны в этом отчете также полезны для существующих производителей молочной продукции, которые развиваются на месте на своих текущих предприятиях, поскольку они исследуют возможные технологии для использования на пути расширения молочной фермы. Каждая экономическая модель оценивает прибыльность и потенциал денежных потоков для каждого размера стада. Это может дать информацию о производственных целях молочного предприятия и позволить производителям оценить, как различные уровни инвестиций и производительности влияют на финансовые показатели.Финансовая отчетность показывает, как различные компоненты молочного производства влияют на денежный поток, отчет о прибылях и убытках и пятилетний бюджет. Объединение этих финансовых отчетов воедино отражает бизнес-потенциал молочного предприятия. Сравнение ключевых компонентов системы и финансовых показателей для каждой модели можно найти в Приложении A1. Каждая модель предполагает, что молочный завод использует 100% долевое финансирование без долгов. Хотя это нереалистичное, упрощающее допущение позволяет кредиторам быстро анализировать свободный денежный поток, чтобы определить, какой объем долга может обслуживать операция.»—Первая страница.

Права

Архивная версия. Самую свежую информацию см. На extension.missouri.edu.

OpenAccess.

Это произведение находится под лицензией Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 License.

Бизнес-план развития молочного животноводства

Добавить в избранное

Время чтения: 11 минут

Хизер Смит Томас, фото любезно предоставлены Аланом Егерленером —

Небольшая семейная молочная ферма в Индиане, управляемая Аланом Йегерленером, производит молочные продукты из травяного откорма, которые продаются на их пастбищах.Это был бизнес-план их молочного животноводства на протяжении нескольких поколений. Для Егерленера, который вырос в Клэй-Сити, небольшом сельскохозяйственном поселке в Индиане, его молочная ферма занимает 104 акра, на которых он вырос и куда его прапрадед эмигрировал из Швейцарии в 1860 году.

«Каждое поколение так или иначе управляло фермой. «Мой отец вернулся на ферму после службы во Второй мировой войне и ушел в Пердью», — говорит Алан. «После школы я поступил в университет Пердью на четыре года.Я немного волочил ноги, но родители хотели, чтобы я ушел, и я пошел ».

После Второй мировой войны Алан стал свидетелем стремительных изменений в сельском хозяйстве.

«Я был в Purdue в эпоху графа Бутца в 1970-х, когда ситуация в сельском хозяйстве быстро менялась», — объяснил он.

В те годы развивались современные технологии и новые методы, направленные на увеличение производства, и бизнес-планы молочного животноводства корректировались в соответствии с тенденциями.

«Это то, что проповедовали колледжи, поэтому я принял это и был охвачен идеей, что молочным фермерам необходимо расширяться, увеличивать производство, использовать деньги — занимать все, что можно, и расти большими.Глубоко внутри я знал, что некоторые из этих вещей были неправильными, но я стал сотрудничать с отцом, и мы заняли больше денег для расширения. У нас накопилось довольно много долга, и соотношение нашего долга к активам было не лучшим », — сказал Алан.

Он и его жена Мэри поженились в 1974 году. Алан окончил Purdue в 1976 году, и они жили на молочной ферме.

«У меня никогда не было другой работы. Я вырос на сельском хозяйстве и некоторое время занимался им, пока учился в школе. Когда мы вернулись на полную ставку, Мэри и я купили ферму моего деда площадью 80 акров, которая находится рядом с первоначальными 104 акрами, и это то место, где мы находимся с тех пор », — говорит он.

«В те ранние годы я очень интересовался органическим и прямым маркетингом, но в то время здесь, в Индиане, этим никто не занимался. Если ты упомянул об этом, тебя заклеймили как странного человека! »

Эволюционное изменение бизнес-плана Егерленера в области молочного животноводства

Однажды он получил публикацию из журнала New Farm .

«Я был поражен тем фактом, что некоторые люди действительно занимались этим [органическим молочным животноводством] и зарабатывали этим на жизнь.Следующие несколько лет мы пытались внести некоторые изменения. Я посетил пару семинаров, которые проводил Родейл. Я нашел поблизости другого фермера, которого интересовало то же самое. Мы сравнивали записи и эмоционально поддерживали друг друга. Мы знали, что не совсем одни, — говорит Алан.

«Мы начали с некоторых изменений в наших посевах, потому что это было то, что меня больше всего интересовало. На нашей ферме были зерновые и молочная. Мои папа и мама открыли молочную ферму в 1950 году. С тех пор на ферме живут дойные коровы.Меня интересовали как молочные продукты, так и зерновые, но, возможно, немного больше интересовали зерновые культуры ».

Когда они внесли изменения, они начали делать некоторые севообороты немного более интенсивно, с большим количеством пшеницы и добавлением большего количества клевера и бобовых на пастбище, которое они арендовали.

«Мы взяли взаймы еще денег и установили несколько синих силосов Harvestore. Наш сарай сгорел в 1973 году, поэтому мы построили новое блочное здание и доильный зал «в елочку», так что у нас было много долгов », — сказал он.

«Я начал вносить изменения в посевы и попробовал обильную обработку почвы, попытался создать почвы с использованием сидератов и ограниченной обработки почвы.Мы смогли отказаться от гербицидов, проведя несколько экспериментов с роторным лущением », — сказал Алан.

«Мы хорошо проводили время и делали некоторые вещи, которые не делали нас настолько зависимыми от химикатов и коммерческих удобрений. Мы пережили 1980-е и начало 1990-х, занимаясь этим, и фактически выращивали почти все наши корма для молочных заводов, используя сенаж, кукурузный силос и кукурузу. Мы чувствовали, что хорошо справляемся с тем, что у нас было, но в начале 1990-х я понял, что, хотя мы добивались такого прогресса в растениеводстве, мы не очень много работали с маркетинговой стороной.Мы не получали ничего лишнего за наш продукт, потому что мы не рекламировали наше молоко как органическое », — сказал он.

«Мы кормили наших коров хорошими кормами, но у нас все еще были все эти силосы и измельчающее оборудование, которые мне пришлось бы заменить — и пришлось бы занять больше денег — так что внезапно я понял, что это безумие. В 1991 году я читал о пастбищных молочных фермах, поэтому мы начали выпасать наших коров, а не кормить их собранным фуражом. Потом я прочитал о сезонном молочном животноводстве, и лампочка действительно загорелась, — объяснил Алан.

Теленок Егерленера.

Многие из их коров отелились осенью, поэтому он пошел на осенний сезонный отел. «Это было до того, как я действительно понял сезонные аспекты, связанные с выпасом и потребностями коров в питании. Наш осенний отел прошел неплохо, потому что коровы были сухими летом, когда было жарко, но это не очень хорошо соответствовало уровню питательности травы для коровы и телят », — говорит он.

Итак, на следующий год они отложили выращивание на шесть месяцев и вернули коров в окно весеннего отела.

«Начиная с 1993 или 1994 года мы проводим весенний отел нашего сезонного стада. Но в конце 1990-х мы все еще продавали наше молоко и зерновые на коммерческом рынке ». Он понял, что они шли в правильном направлении со своим руководством, но им не платили за их дополнительные усилия. Долги по-прежнему оставались, и они не добивались прогресса в их сокращении.

«Как будто наш корабль медленно тонул. Поэтому в 1998 году мы приняли непростое решение. Земледелие долгое время было частью нашей фермы, но я решил бросить коммерческое зерновое хозяйство.У нас все еще была задолженность по части нашего оборудования, и часть из него была почти изношена. Вместо того, чтобы занять больше денег для его замены, мы продали оборудование и не заработали достаточно, чтобы покрыть задолженность по нему. Мы отказались от части земли, которую арендовали, и сосредоточились на ферме, которой владели мама и папа, и той, которой владел я », — говорит он.

«Мы продали силосы (по сути, отдали их) и поместили всю ферму в многолетние травы для молочного пастбища. Пару лет мы просто доили коров, но все еще продавали молоко на коммерческом рынке.Мы поняли, что нам нужно внести некоторые изменения в маркетинг. Осенью 1999 года мы с Мэри начали искать идеи. Мы решили перерабатывать молоко на ферме », — сказал он.

Они купили подержанное оборудование у человека, который делал сыр на винодельне. «Я никогда в жизни не делал сыра, но мы отремонтировали наш сарай и поставили оборудование. Человек, который продал нам это, подошел и помог нам осуществить переход и дал нам несколько быстрых уроков. Мы стали сыроделами.”

Следующий год стал началом больших изменений в нашем бизнес-плане по молочному животноводству. «Мы занялись сезонным выращиванием трав и прямым маркетингом, производя все на нашей ферме. Мы действительно не знали, что делаем, но это был прыжок веры », — сказал он.

«Еще в 1992 году у нас был некоторый опыт целостного управления. Человек, с которым я здесь работал, имел некоторый опыт в устойчивом сельском хозяйстве. Мэри и я прошли несколько небольших учебных курсов, которые нам очень помогли — направить нас по пути с некоторыми ключевыми ингредиентами.С долговым бременем все еще велась тяжелая борьба; долг был камнем на шее, который не давал нам никуда идти. Потом пару лет назад мы наконец-то расплатились ».

В рамках целостного управления бизнес-планом нашего молочного животноводства они рассмотрели некоторые изменения, которые они внесли в 2000 году.

«Мы хотели внести некоторые изменения, которые позволили бы нашим детям позже заниматься сельским хозяйством вместе с нами, если бы они захотели. У нас трое детей: Кейт, Люк и Джесс. Если они хотели вернуться на ферму, мы хотели найти способ работать и с ними.Эта модель целостного управления была полезной и действительно подходящей для нас; мы использовали эти принципы при внесении изменений. Мы структурировали все так, чтобы они могли заниматься фермерством вместе с нами, если бы захотели, а если бы они этого не сделали, это тоже было бы хорошо », — сказал Алан.

Алан Егерленер и его дочь Кейт позируют в поле после загона скота

«Наша дочь Кейт, самая старшая, всю жизнь любила коров. Это все, что она действительно хотела — заботиться о коровах. Она училась в Purdue с 1998 по 2002 год, и после ее окончания я позволил ей взять на себя управление коровами и выпасом скота.Я помогал везде, где она хотела, но я возлагал на нее больше ответственности и свободу действий. Это то, что мой отец делал со мной, и именно так мы учимся больше всего.

«Мой отец был увлечен коммерческой стороной этого дела с использованием удобрений и т. Д., Но он по-прежнему очень заботился о земле с точки зрения бережного отношения к почве и воде. Когда я вернулся, он позволил мне взять на себя многое, и я уверен, что он много раз съеживался от некоторых изменений, которые я делал.Он позволил мне делать ошибки и учиться на ходу », — сказал Алан.

У Кейт была такая же свобода пробовать разные вещи и делать несколько ошибок.

«Она взялась за это, и мы все продолжаем делать ошибки, и мы учимся на них», — сказал он. Приятно видеть, как на ферме работает семейная команда.

«Когда мы перешли на переработку на ферме, мы еще несколько лет продавали кооперативу немного молока. В то время было не так много людей, которые делали такие изменения.Наши уровни молока сильно колебались в зависимости от того, что мы им отправляли, и они наконец сказали нам, что хотят все наше молоко или ничего. Поэтому мы перестали посылать молоко в кооператив, и все, что мы производили, мы продали сами », — говорит он.

Marketing Up: ключевой компонент бизнес-плана молочного животноводства

«Мы начали ходить на фермерские рынки сразу после того, как начали перерабатывать собственное молоко, а также у нас был небольшой магазин на ферме. Некоторые идеи у нас возникли раньше, когда мы с Мэри и трое наших детей уехали в Швейцарию, в год, когда умер мой отец.Мы побывали у наших дальних родственников и вновь связались с некоторыми из наших корней. Мы видели, как все продается на месте. Нам понравилось наблюдать за небольшими фермами, которые были у наших кузенов, и как в каждой деревне были свои сыроварни, молочные заводы и мясные рынки. Все производилось на месте. Это было то, что меня действительно интересовало, но было интересно увидеть это в действии », — объяснил Алан.

«Мы вернулись с энтузиазмом, чтобы продавать наш собственный продукт. Это была мечта, о которой я всегда мечтал, но она обнаружила ее в открытую, и мы решили, что это то, что нам нужно сделать.Именно тогда мы перестроили сарай и построили маленький магазинчик с этой несбыточной мечтой, чтобы каждый приходил на нашу ферму, чтобы купить наши молочные продукты. Это произошло не совсем так, как мы надеялись, поэтому по мере роста мы поставляли нашу продукцию на фермерские рынки. Это сработало очень хорошо, потому что это дало нам больше информации и мы встретили много людей, и это привело к появлению других маркетинговых площадок, включая некоторые рестораны и различные рынки », — сказал он.

«За последние 15 лет мы сделали много разных вещей с точки зрения маркетинга, но наш магазин и фермерские рынки стали краеугольным камнем, который помог нам построить.Какое-то время мы доставляли нашу продукцию на четыре фермерских рынка, и это отнимало много времени, потому что наша помощь была ограничена. К тому времени, когда мы приступили к доению, переработке, упаковке и доставке, это заставило нас всех по-настоящему прыгать », — сказал он.

«Фермерские рынки нам очень помогли, но сейчас мы постепенно закрываем их, уделяя больше внимания прямому маркетингу здесь, в магазине, и некоторым продажам по почте. Мы надеемся, что сможем напрямую продавать все, что мы производим », — говорит Алан.

Одной из проблем является возрастающая проблема с увеличением количества правительственных постановлений.

«Мы часто видели это — вмешательство правительства — в отношении лицензирования и проверок. Мы также продаем сырое молоко, поэтому это было непростой задачей. Мы пытались приблизиться к немного большему суверенитету и избавиться от некоторых из этих головных болей. Мы отказались от нашей лицензии на переработку и лицензии на производство молочных продуктов. Мы продавали все наши сырые молочные продукты (молоко, масло, сыр, творог и т. Д.) В качестве кормов для домашних животных под этикеткой кормов для домашних животных, потому что у нас много клиентов, которым они нужны.Это привело к появлению совершенно другого аспекта маркетинга, потому что наши обычные заведения, такие как рестораны и винодельни, не захотят продавать корма для домашних животных », — говорит Алан.

Чан с сыром на ферме Егерленеров.

«Итак, мы отошли от этого фокуса и сосредоточились только на нашем магазине. Мы по-прежнему ходим на рынок одного фермера, но также пытаемся создать несколько точек возврата. Это изменило характер нашего маркетинга. В процессе этого изменения мы пострадали, но в глубине души мы чувствовали, что это то, что мы должны делать из-за чистоты нашего продукта, а также желаний и потребностей клиентов.”

Готовый органический сыр

The Cows

Молочный скот на молочной ферме принадлежал к разным породам дойных коров за последние 30 лет. У его отца был Гернси.

«Затем мы получили голштинов и провели скрещивание с голштинами и гернсеями. Потом мы привезли трикотажные изделия и скрестили их. После этого мы привезли несколько голландских коров и дойных шортхорнов, а затем действительно сосредоточились на доильных шортхорнах. Мы занимаемся их разведением уже несколько лет и некоторых наших собственных бычков.Еще мы привезли дойный Девон. Последние 10 лет наше разведение было очень сосредоточено на доении шортхорн и девон и их развитии », — сказал он.

«Мы много занимаемся лайнбридингом, отбирая крупный рогатый скот, который хорошо себя чувствует на пастбищах. Этот крупный рогатый скот очень хорошо подходит для нас и является прекрасным животным двойного назначения для производства мяса и молока. Мы просто пытаемся отрегулировать это, чтобы сделать их лучше, и в течение нескольких лет тесно сотрудничаем с Гирльдом Фраем, пытаясь изучить различные аспекты линейных измерений крупного рогатого скота и выращивая наших собственных племенных быков, отбирая крупный рогатый скот, который работает лучше всего. для нас.Но это медленный процесс », — сказал он.

Это долгий путь к достижению целей по генетическому улучшению крупного рогатого скота. Генетический аспект увлекателен и сложен. «Это одна из тех вещей, где чем больше вы узнаете, тем больше вы узнаете, что не знаете», — сказал он.

Семья приспосабливается к бизнес-плану нового молочного животноводства

«Все это было полезно, и я не думаю, что мы когда-либо хотели делать что-то другое. Наши дети очень заинтересованы в том, что мы делаем, и поддерживаем их.Кейт сейчас работает на нашей молочной ферме, но наши сыновья не чувствовали себя побужденными принимать в ней активное участие после того, как выросли. Все дети росли по дому и помогали на ферме ».

Дети, которые растут на молочных фермах, развивают хорошую трудовую этику, способны брать на себя ответственность и преуспевать в любой сфере жизни, которую они выберут.

«Наш средний сын, Люк, прошел авиационную подготовку. Он хотел летать, но пошел в авиадиспетчер, работал в паре разных аэропортов и сейчас находится в Индианаполисе.Кажется, ему нравится эта работа. Он женат, у нас двое внуков. Наш младший сын Джесс живет в Хагерстауне, штат Мэриленд, работает в корпоративном мире, а также участвует в служении. Ему нравится ферма, но он чувствовал себя призванным и в другие места ».

Его жена Мэри всегда активно работала на молочной ферме и занималась бухгалтерским делом на молочной ферме.

«В первые годы, когда мы начали переработку молока, мы оба все время сидели в коровнике. Мы продали участок земли соседям, которые организовали небольшое овцеводческое хозяйство, и Мэри тоже немного поработала с ними.Поскольку мы сократили нашу ферму, мы снова вернулись к Мэри, я и наша дочь Кейт, которые занимаются нашей молочной продукцией. Мэри помогает с множеством отказов, и мы вместе работаем над этим. Мы просто жонглируем и заставляем это работать. При принятии всех управленческих решений мы всегда обсуждаем это и обсуждаем идеи друг с другом, от нас троих, и это помогает нам найти лучший подход, который мы можем ».

Вы разработали новый бизнес-план по молочному животноводству? Какие изменения вы внесли, чтобы приспособиться к рыночным тенденциям?

Первоначально опубликовано в Countryside за июль / август 2016 г. и регулярно проверяется на точность.

Хотите начать свой собственный молочный бизнес? Убедитесь, что вы прочитали это в первую очередь!

Важные советы для начала бизнеса в сфере молочного животноводства

Молочное животноводство — одно из тех предприятий, которые не зависят от сезона, погоды или места. Это один из немногих вечнозеленых предприятий, который можно начать где угодно и когда угодно.

Независимо от того, где вы живете и в какое время года, людям ежедневно требуется молоко и другие молочные продукты.

Следовательно, открытие молочного бизнеса может быть для вас вечнозеленым и прибыльным предприятием.

Но если вы новичок в этом бизнесе и хотите открыть собственное молочное производство, обязательно ознакомьтесь с приведенными ниже деталями, которые наверняка помогут вам в этом новом бизнес-плане. Или, если молочное животноводство для вас не новость, у вас уже есть некоторый опыт, то вы тоже должны прочитать эти пункты, так как это поможет вам получить больше прибыли.

Бизнес-план с надлежащим SWOT-анализом

Хорошо, вы не изучаете менеджмент, но правильное планирование и SWOT-анализ необходимы перед началом любого дела.SWOT-анализ в SWOT-анализе относится к сильным, слабым сторонам, возможностям и угрозам. Начните с правильного планирования. Первое, что нужно сделать при планировании, — это ваш скот. Где вы начинаете свой молочный бизнес? Подходит ли это место для вашего скота? Есть ли корм для скота? Будет ли крупному рогатому скоту комфортно? Затем идет транспортное средство. А затем переходите к SWOT-анализу. Это зависит от наличия ресурсов, какие факторы становятся слабыми, а какие могут служить хорошей возможностью или угрозой.

Инвестиционное планирование

Молочное животноводство требует больших капитальных вложений. Для этого можно взять кредит. Или есть много государственных схем, которые могут вам помочь. Правительство продвигает бизнес молочного животноводства и разработало множество схем субсидий, схем кредитования и других схем поддержки предприятий молочного животноводства.

Щелкните здесь, чтобы узнать об этих схемах.

Думай как менеджер

В конце концов, вы являетесь руководителем своего молочного бизнеса, поэтому вы должны думать как менеджер. Первая обязанность менеджера — подумать об улучшениях, и для этого вам потребуются советы экспертов и надлежащее наблюдение, а затем вы сможете решить, что хорошо, а что нет.

Кормление крупного рогатого скота и управление отходами

Очевидно, корова дает молоко, а для получения питательного молока они должны быть здоровыми и крепкими.А для этого необходимо планирование кормления скота. Если вы кормите свой скот собственной выращенной пищей или берете его куда-нибудь на пастбище, этого недостаточно. Вам также следует проконсультироваться с диетологом, так как молочный скот нуждается в некоторых важных питательных веществах в сбалансированном количестве.

После кормления следует обращение с отходами, молочный скот производит много навоза, который можно использовать для выращивания сельскохозяйственных культур. Если вы занимаетесь растениеводством наряду с молочным животноводством, то это хорошая возможность утилизировать отходы крупного рогатого скота.Или вы можете продать этот навоз кому-нибудь в рамках утилизации молочных отходов.

Чтобы получить больше подобной информации, продолжайте посещать. И не забудьте подписаться на нас на Facebook , Instagram и Twitter .

Оставайтесь здоровыми и оставайтесь на связи … !!

Отчет по проекту молочной фермы

десять коров, бизнес-план молочной фермы на 2021 год

(Молочная ферма коренных молочных пород / помесных коров)

Молочное животноводство предоставляет отличные возможности для самозанятости безработной молодежи. Это также важный источник дохода для мелких / маргинальных фермеров и сельскохозяйственных рабочих.Поскольку сельское хозяйство в основном носит сезонный характер, многие люди могут найти работу в течение всего года за счет молочного животноводства. Безземельные чернорабочие. Белая революция 70-х годов сделала впечатляющие вехи в сценарии производства молока в Индии. Индия является крупнейшим производителем молока в мире Растущую стоимость кормовых ингредиентов и ее сезонную изменчивость можно снизить, взяв на себя выращивание кормов. Этот отчет по проекту основан на следующем предположении: —

Предприниматель должен проверить следующие моменты перед запуском молочной фермы.

1. Наличие коров молочной породы хорошего качества на ближайшем животноводческом рынке
2. Близость фермы к ветеринарной больнице, центру искусственного осеменения / центрам помощи животным, MPCS
3. Рынок молока и молочных продуктов в данной местности4. Доступность концентратов , корма и лекарства в этой местности.

Перед открытием молочной фермы предпринимателям / фермерам рекомендуется пройти обучение по молочному животноводству. Они могут связаться с сотрудниками местного отделения животноводства / ветеринарным колледжем / сельскохозяйственным университетом и т. Д.для цели ..

Технико-экономические параметры и предположения для проекта приведены в предположениях для молочной фермы на 10 коров

Корпус для коров

Пол — Пукка, прочный цементный бетон, непроницаемый для влаги, и имеют уклон 1 к 60 в сторону желоба. Цоколь должен быть 2 фута. выше земли.

Стены -3 фута. высокая продольная кирпичная стена по бокам. Торцевая стена должна быть сплошной из кирпича.

Крыша — 14-16 футов.высокий в центре и 8 футов. высоко на боковой стене. Должно быть подвешено на высоте более 3 футов от стены, чтобы дождевая вода не попадала в тень коровы. Крыша должна быть из асбеста, асбестоцементного или черепичного. соломенная крыша может заменить асбест в недорогом жилье

ХВОСТ-ХВОСТОВАЯ СИСТЕМА КОРПУСА

ПОСТОЯННОЕ МЕСТО

ПРЕДМЕТЫ	ДЛИНА В МЕТРАХ
		0,6M
1.5M
Желоб	0,4M
ПОДАЧА ПОДАЧИ	1,2 М С ОБЕИХ СТОРОН
ДОИЛЬНОЕ МЕСТО	1,2 М

Таблица кормления и таблица лактации для этой молочной фермы, состоящей из 10 коров. приведено в Ссылка на схему кормления и лактации

Экономика молочного животноводства с 10 коровами коренных молочных пород / помесью коров
Стоимость проекта	Стоимость.В рупиях.
Капитальные затраты
Хлев для 10 коров 40 кв. Футов / корова при 300 кв. Футов	120000
Загон для телят на 10 телят 20 кв. Футов / телятина при 300 / кв. .ft.	60000
Стоимость 10 коров CB с минимальным средним удоем 10 литров в день при 35000 / корову (при 3500 / литр молока / корова)	350000
Стоимость транспортировки при 1000 / корову	10000
Стоимость одной соломорезки электрическая	25000
Стоимость электрификации	15000
Стоимость доильного аппарата одноковшового	30000
Стоимость молочного оборудования при 1500 / корова	15000
Итого	625000
Текущие затраты, подлежащие капитализации
Стоимость корма для первой партии одной коровы на один месяц согласно графику кормления	15900
Стоимость страхование первых пяти животных при 5% стоимости животного	8750
Стоимость выращивания кормов в 2.5 акров земли для первой сессии	30000
Непредвиденные расходы	10350
Итого текущие расходы	75000
ОБЩАЯ СТОИМОСТЬ ПРОЕКТА	700000
Маржа 10% от стоимости проекта	70000
Банковский кредит 90% от стоимости проекта	630000

9 0015 674100

Сведения	Срок реализации проекта
АНАЛИЗ ДЕНЕЖНЫХ ПОТОКОВ.	1	2	3	4	5	6
Кормление в период лактации, включая годовые дни лактации и стоимость корма в соответствии с таблицей	227900	259700	243800	222600	222600	243800
Кормление в засушливый период, включая засушливые дни и стоимость корма в соответствии с прилагаемой таблицей кормов	27500	57500	65000	75000	75000	65000
Вакцина для ветеринарии	20000	20000	20000	20000	20000	20000
Страхование при 5% стоимости животных в год	17500	17500	17500	17500	17500	17500
Стоимость выращивания кормов	60000	60000	6 0000	60000	60000	60000
Стоимость труда	72000	72000	72000	72000	72000	72000
прочие разные расходы	10000	10000	10000	10000	10000	10000
Всего	434900	496700	488300	477100	477100	488300
ДОХОД				Продажа молока @Rs.32 / литр в дни лактации со средним удоем / корову литр / день	688000	784000	736000	672000	672000	736000
Продажа рогожих мешков	2100	2300	2250						140000
Стоимость здания (Амортизация здания при 10% / год)						72000
Стоимость оборудования (Амортизация оборудования при 15% / год)						7500
Общий доход	6	786300	738250	674100	957700
Валовая прибыль	255200	289600	249950	197000	197000	469400

Sl no	Финансовые показатели	Предпочтительное значение
1.	Затраты на PW при 15% DF	2339385.97
2.	Преимущества PW при 15% DF	2814659,92
3.	Чистая текущая стоимость (NPW	475273.95	Должна быть + ve
4.	Коэффициент прибыли и затрат (BCR)	1,20: 1	> 1
5.	Внутренняя норма прибыли (IRR)	30,047	> 15%
6.	Коэффициент покрытия обслуживания долга	1,763	> 1,5

Погашение кредита : — Погашение кредита начнется после шестимесячного льготного периода. Общий срок возврата кредита составляет 6-7 лет. Подробная информация о ежемесячном взносе, выплате процентов, основной выплате и балансе приведена в графике погашения для 10 коров

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: — Мнения, выраженные в этом модельном проекте, носят рекомендательный характер. Этот веб-сайт не несет никакой финансовой ответственности ни за кого, кто использует этот отчет по проекту для каких-либо целей.

Написание бизнес-плана — DairyNZ

Составление бизнес-плана поможет вам организовать свои мысли и наметить путь, по которому вы хотите развить свой бизнес.

Исследования показывают, что предприятия, у которых есть бизнес-план, работают лучше, чем те, у которых его нет.

Зачем писать бизнес-план?

Составление бизнес-плана поможет вам организовать свои мысли и наметить путь, по которому вы хотите развить свой бизнес. Эффективный бизнес-план закладывает основу для будущего успеха в бизнесе.Бизнес-план:

• Помогает организовать свои мысли и дорожную карту, где вы хотите развить свой бизнес
• Согласовывает владельцев, инвесторов и персонал
• Демонстрирует, что вы смотрите на все возможности
• Дает уверенность в том, что у вас больше шансов на успех вашего бизнеса
• Помогает вам определить возможности, о которых вы, возможно, никогда не узнали бы, и избежать потенциально дорогостоящих проблем, о которых вы иначе бы не догадывались.

Как работает бизнес-планирование?

Бизнес-планирование заставляет вас обдумать свои идеи и определить возможные проблемы и возможности.

• Предоставляет процесс, позволяющий обдумать, где вы сейчас находитесь, рассмотреть варианты, обратиться за советом и выбрать наиболее важные вещи для дальнейшего развития.
• Дает вам направление, карту, которой нужно следовать, и чувство безотлагательности, помогая вам, вашим сотрудникам и советникам расставить приоритеты.
• Позволяет измерять прогресс в достижении целей и принимать меры, чтобы не сбиться с пути
• Вызывает доверие и убеждает других (включая кредиторов) в том, что вы знаете, что делаете.

Кто отвечает за бизнес-план?

Бизнес-менеджер отвечает за бизнес-план, но хорошие планы вносятся персоналом и консультантами под контролем директоров, попечителей и владельцев; проверено финансистами и реализовано персоналом, поэтому все тянут в одном направлении

На какие вопросы должен ответить хороший бизнес-план?

• О чем мы?
• Где мы сейчас?
• Где мы хотим быть?
• Как мы туда доберемся?
• Как мы узнаем, что добились успеха?

Как часто я обновляю свой бизнес-план?

Не реже одного раза в год, потому что никакая ситуация не остается неизменной надолго; со временем ваш бизнес столкнется с новыми проблемами и возможностями, поэтому так важно регулярно пересматривать и обновлять свой бизнес-план.

Напишите свой бизнес-план

Создайте бизнес-план, который можно будет поделиться с вашим банком, потенциальными инвесторами, деловыми партнерами, группой консультантов фермерского хозяйства или персоналом.

Наследие и биоразнообразие остаются приоритетами бизнес-плана «Гернси Молочная фабрика» на 2020 год

Наследие и биоразнообразие остаются приоритетами бизнес-плана компании Guernsey Dairy на 2020 год

19 октября 2020

Производство молока остается самым важным фермерским хозяйством на Гернси, более половины из 15 250 сельскохозяйственных угодий острова используется фермерами.Продажа молока молочным предприятиям является их основным источником дохода.

Генеральный директор компании Guernsey Dairy Эндрю Табель сказал, что в бизнес-плане подчеркивается его основная цель — обеспечение экономических возможностей молочного животноводства.

«Молочная промышленность формировала местный ландшафт и обеспечивала среду обитания для нашей дикой природы на протяжении веков. Почти половина острова отведена под сельское хозяйство, при этом около четверти составляют молочные фермы. Молочное животноводство Гернси продолжает вносить положительный вклад в развитие Экономика Гернси при поддержке управления сельской местностью и ее экологической ценности.

В настоящее время существует 13 местных молочных ферм и около 1450 дойных коров, производящих около 8 миллионов литров молока в год.

Г-н Табель сказал, что они имеют решающее значение для сохранения традиционного сельского характера острова.

«Малые масштабы , неинтенсивное сельское хозяйство вносит важный вклад в нашу сельскую местность и окружающую среду. Гернси состоит из более чем 3000 небольших полей кельтского дизайна, разделенных более чем 900 милями живых изгородей и отмелей, соединяющих приходы, вотчины и небольшие участки земли, которые служат коридорами биоразнообразия и средой обитания для дикой природы острова », — сказал он.

«Наши фермеры являются основными хранителями, которые с большой гордостью заботятся о сельской местности острова. Что позволяет им делать это, так это покупка и продажа молока, произведенного на местных фермах».

Местные молочные фермы имеют индивидуальные планы действий по сохранению биоразнообразия. В отличие от большинства продуктов питания на острове, местные молочные продукты не перевозятся на большие расстояния, что является более экологически чистым и сокращает процесс «от травы к стеклу».

Бизнес-план направлен на поощрение поддержки и понимания молочной промышленности посредством обучения, экскурсий на фермы и молочные фермы, а также посещения школ.

Компания Guernsey Dairy закупает все молоко, производимое местными фермами, и в настоящее время работает с фермерами, чтобы согласовать производство сырого молока с продажей жидкого молока, сохраняя при этом круглогодичные поставки.

Это снизит затраты и повысит прибыльность молочного завода.