Бизнес план открытия кальянной: Бизнес-план кальянной (2019) — с чего начать и сколько можно заработать

Содержание

Бизнес план кальянной

Кальян стал модным увлечением молодежи и постепенно перешел в популярный ныне вид бизнеса. Желающих отдохнуть, покуривая кальян, много, поэтому данный рынок пользуеся спросом, но пока еще не сильно переполнен. Естественно, бизнес идея кальянной может принести хороший доход, если все правильно рассчитать, подготовить и составить грамотный бизнес план кальянной.  

Существующие нюансы законодательства

Процедуру открытия кальянной усложняет закон, который запрещает курение в заведениях. Несмотря на это, существует несколько способов легально работать в данной сфере. Однако стоит всегда быть настороже — кто знает, какие дальше законы будут приняты государством?

Несмотря на это, в наши дни кальянные заведения продолжают открываться и прекрасно функционируют.

Стоит открыть кальянную на улице в летнее время без продажи еды. Такое заведение не попадает под статьи закона, ведь оно не считается общепитом.

Если посетители смогут приносить свои еду и напитки, то это увеличит популярность заведения в разы! В случае предъявления каких-либо требований, у посетителей должен быть с собой чек — это докажет, что все приобретено не в кальянной.

Можно открыть и кафе, где будет предоставляться еда. Тогда важная уловка — в кальян должны заправляться различные курительные смеси, сиропы, но не табак! Конечно, не всех вдохновляет такой вариант, зато кафе сможет привлечь больше клиентов.

Помещение для кальянной

Все зависит от ваших желаний и предпочтений, но в среднем стоит рассчитывать на необходимое помещение минимум в 15-25 квадратных метров. Важно продумать стиль заведения и создать подходящую атмосферу, для этого некоторые нанимают дизайнеров. Если вы хотите сэкономить, то лучше продумайте все сами – выберите легкую ненавязчивую музыку, приглушенное освещение, что позволит расслабиться и отдохнуть после трудового дня.

Первое время стоит посвятить обслуживанию клиентов, потом можно нанять соответствующий персонал.

Учитывайте то, что дело будет рентабельно и в качестве малого бизнеса.

Подготовьте столики, рассчитаные на 4-6 человек, ведь люди любят курить кальян компаниями. Оптимальная стоимость всех услуг позволит привлечь внимание большего числа клиентов.

Что еще необходимо?

Кальянная бизнес план предусматривает и подбор соответствующего оборудования: кальяны, уголь, табак, запасные колбы, сменные чаши, шланги, горелки, щипцы, фольга и многое другое — расходных материалов много и все они необходимы.  

Подбирая мебель для заведения, учитывайте максимальный комфорт, подбирайте мягкие диваны, кресла. Жесткая мебель не создаст атмосферу отдыха и не позволит расслабиться. 

Чтобы завлечь клиентов, необходимо продумать рекламные составляющие – буклеты, раскрутку в социальных сетях. Хорошо, если рядом расположено кафе, тогда можно рекламироваться и там. Не забывайте о форумах, о положительных отзывах на этих форумах, которые дадут свой результат.

Когда бизнес будет популярным, можно открыть собственный сайт, уже там сообщать о новинках, акциях и делиться полезной информацией о курении кальяна. 

Подбор персонала

От качества обслуживания зависит интерес к заведению, поэтому специалисты должны хорошо владеть материалом. Посетители непременно поинтересуются о сортах, вкусе табака, его ароматах. Кальянщик должен правильно заправить табак, чтобы он не подгорал и не горчил.

Часто посетители ориентируется даже не на заведение, а на кальянщика, к которому приятно ходить и обсуждать существующие новинки, вкусы.

Кроме того, заведение рассчитано на отдых и расслабление, поэтому персонал не должен быть навязчивым. 

Чтобы заведение имело успех, не стоит подбирать персонал по объявлениям. Необходимо искать через знакомых опытных специалистов, которые дадут заведению хорошую репутацию среди клиентов. Можно самостоятельно подготовить работника, если вы знаете все тонкости этой професии.

Как избежать банкротства? Учимся здесь! А узнать все о налогообложении — тут. Приятного чтения! 

Предстоящие расходы

Бизнес план кальянной расписывает не только, какие оборудование и площадь понадобятся, но и средние расходы по всем статьям. Сумма вложений напрямую зависит от площади помещения, качества курительных смесей, количества оборудования. В среднем на открытие заведения средней категории потребуется около 2 тысяч долларов, а то и больше:

  • Аренда обойдется в 200 долларов в месяц;
  • Работа с дизайном — 600 долларов;
  • Мебель и оборудование — 200 долларов, столько же на табак и курительные смеси;
  • 300 $ — кальяны;
  • Закупка огнетушителей — 70 долларов;
  • Проведение регистрации и получение необходимо документации займет время и потребует вложений в размере 100 $.

Всегда можно самостоятельно разработать проект с учетом всех нюансов дела или же довериться специалистам и заплатить за бизнес план, где будут представлены готовые расчеты.

Некоторые кальянные работают как арт-кафе (или анти-кафе), где посетители платят не за кальян, а за время, проведенное в кафе. Чтобы удержать клиентов как можно дольше, в помещении устанавливаются различные автоматы, приставки, телевизор, что непременно привлечет внимание публики.

В среднем срок окупаемости подобного проекта составляет 6-8 месяцев. При этом каждый месяц необходимо выделять средства на аренду, персонал и расходные материалы. 

Чтобы работать легально, многие рекомендует открывать сразу ООО. С получением некоторых документов могут возникнуть затруднения, но без них никак.

Не забывайте, что для открытия любого подобного дела необходима соответствующая документация: свидетельство о регистрации предприятия, разрешение пожарной службы, санитарной службы, лицензия на табак. Подготовить помещение и данные справки можно параллельно, что значительно сэкономит время. 

Поскольку кальянная — это молодое направление в бизнесе, то не придется сталкиваться с серьезной конкуренцией.

Данное дело не требует больших вложений, кроме того, предоставляется быстрый срок окупаемости. Многие престижные кафетерии стараются дополнить свой сервис подобной услугой. Реализация проекта вполне реалистична и в этом деле можно добиться успеха. 

Бизнес план открытия кальянной

Открываем кальянную.

Аренда отдельного помещения, в которой вы собираетесь открыть свою кальянную, оказывается экономически нецелесообразным мероприятием. Выгода от этого если и будет, то небольшая. Гораздо разумнее

оказывается организация небольшой отдельной кальянной зоны практически в любом заведении развлекательной направленности. Сегодня таких возможностей предостаточно.

Однако один тип услуг для нового бизнеса тоже не обоснован. Ведь многие уже имеют подобные курительные приспособления у себя дома. А посещать отдельную кальянную, чтобы просто подымить, – невыгодно и не интересно. Совсем другое дело – предложить любителям отдыха и развлечений раскурить кальян в собственной кампании в каком-либо увеселительном заведении.

Вначале вам придется узнать, в какую сумму встанет открытие собственной кальянной. Бизнес план со всеми просчетами на http://лучшиебизнесидеи.рф/%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%B1%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B5%D1%81-%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%BE%D1%82%D0%BA%D1%80%D1%8B%D1%82%D1%8C-%D1%81%D0%B2%D0%BE%D1%8E-%D0%BA%D0%B0%D0%BB/. Возможно, вы впишитесь в 15 тысяч. Это с учетом приобретения дорогого качественного кальяна. У этого бизнеса невысокий срок окупаемости. Многое, конечно, будет зависеть непосредственно от клиентов. Точнее, от их количества.

Важным достоинством такой бизнес-идеи является простота ее реализации. Вам не придется получать разрешения в соответствующих контролирующих органах. Специальные лицензии и покупка дорогостоящего оборудования также не потребуются. Нужен будет всего один кальян. Ну и все необходимое для его курения. И, конечно, соответствующие договоренности с заведением, где вы будете размещать свою кальянную.

Возможно, вы уже успели стать юридическим лицом или ИП? Тогда сбор специальных документов для открытия кальянной в существующем заведении вам не требуется. При условии, что вы вовремя уплачиваете все налоги.

Неоспоримым преимуществом этого бизнеса является отсутствие необходимости в специально обученном персонале. Сегодня в клубах обслуживанием кальянов занимаются простые официанты.

Но, при соответствующих возможностях и желании, можно специальным образом оборудовать отдельное помещение. Для этого нужна специальная отделка в восточном стиле с определенной стильной мебелью. Такое заведение, конечно, будет пользоваться большим спросом.

Если вы только собрались попробовать свои силы в бизнесе, то создание кальянной – отличная возможность. Начинать придется с покупки соответствующего оборудования и некоторых сопутствующих товаров. Такое оборудование делится условно на три категории: особые кальяны, товары для них и огнетушители.

Посещение кальянной в разных городах стоит по-разному. Все зависит от статуса заведения. Чем он выше, тем большими могут оказаться и ваши доходы. Но даже если вы на первых порах организуете подобные услуги не в самом шикарном заведении, то ваша прибыль будет неплохой. Если постепенно увеличивать количество ваших «точек», то можно говорить об увеличении прибыли и качества предлагаемых услуг. При правильном подходе и планировании такой бизнес способен стать хорошей базой для чего-то большего.

бизнес план, сколько стоит, что нужно? – Блог Poster — РОСТОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ № 7

Сколько стоит открыть кальянную с нуля, какие для этого нужны документы по закону

Кальянная – один из самых модных трендов в малом бизнесе. Сейчас их в России настолько много, что только франшиз по этому направлению не один десяток. Но если кому-то кажется, что кальянная – довольно простой бизнес, это далеко не так. Давайте разберемся, сколько стоит открыть кальянную, и какие сложности здесь есть.

Что такое кальянная

После повсеместного запрета табака на отдельных территориях любители покурить табак оказались в трудном положении. Часть из них перешла на безникотиновые смеси, которые курят с помощью кальянов.

Такие кальянные смеси делают на основе чая, трав, сахарного тростника, свеклы, фруктов, ягод и других ингредиентов. А поскольку в заведениях общепита было запрещено только курение табака, то кальяны на таких смесях можно было курить в кафе и ресторанах.

Однако 22 июля 2020 года Госдума приняла изменения в антитабачный закон, по которым в точках общепита запрещается любое курение, а не только табака. Поэтому кафе и рестораны смогут предлагать посетителям кальяны еще три месяца, а затем такая возможность останется в специализированных заведениях, то есть, кальянных.

Самое главное отличие кальянных от точек общепита – в них нельзя предлагать посетителям какую-то еду. Однако запрета на потребление продуктов, которые принесли с собой посетители, нет.

Один из вариантов – установить в помещении кальянной вендинговый аппарат, зарегистрированный на другой субъект предпринимательской деятельности. Кроме того, можно обеспечить доставку еды из заведений общепита.

Запрет употреблять алкогольные напитки в кальянных тоже прямо не прописан, поэтому посетители могут приносить их с собой. Чтобы доказать, на случай проверки, что еда и алкоголь не приобретались на месте, при себе надо иметь чеки из магазинов или общепита.

В данный момент статус кальянных законом никак не отрегулирован, но однозначно ясно, что они не могут относиться к заведениям общепита. Неслучайно многие кальянные позиционируют себя, как клубы или заведения досуга. Действительно, очень большое значение здесь имеет атмосфера места, посетителям предлагают просмотр телевизора, настольные игры, бесплатный интернет, живую музыку, организацию спортивных трансляций.

Бесплатная консультация по регистрации

Требования к организации кальянных

Пока в отношении кальянных нет специализированных требований, само их существование после принятия закона 22 июля 2020 года находится под вопросом.

Однако автор изменений, председатель комитета Совета Федерации по социальной политике Валерий Рязанский в интервью «Газета.Ru» заявил следующее: «Что касается кальянных, никто не имеет права их закрывать. Если кто-то хочет закрыться в помещении и курить кальян с друзьями, то никто не может этого запретить. Только надо учитывать, что кальян никогда не проходит такую процедуру дезинфекции, какую он требует. Поэтому если кто-то хочет рисковать своим здоровьем – пусть рискует».

Учитывая, что кальянные уже заняли свою нишу на рынке, вполне вероятно, что для них вскоре разработают дополнительные правовые акты. Но вопросов к их организации и сейчас очень много.

  1. Помещение. Для открытия кальянной, в которой подают не только специальные безникотиновые смеси, но и табачные, подходит далеко не каждое помещение. Перечень запрещенных мест приводится в статье 12 закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ. Также нельзя размещать кальянную в жилых помещениях, поэтому это должно быть отдельное здание, отстоящее не менее, чем на 100 метров, от образовательных и медицинских учреждений. Разумеется, никто не отменяет и обычных маркетинговых требований для удобного доступа посетителей.
  2. Вытяжка и противопожарная безопасность. Поскольку кальянные работают с открытым огнем, важно получить разрешение на открытие от органов пожарной безопасности. Необходимо обеспечить очень хорошую вентиляцию воздуха, ведь все посетители кальянной курят и выпускают дым. Поэтому воздухообмен должен быть, как минимум, восьмикратный – столько раз за час сменяется воздух в помещении. Разумеется, весь текстиль, в том числе, интерьерный, должен иметь противопожарную пропитку.
  3. Сертификация и акцизы. Все, что используется для розжига кальянов, должно пройти сертификацию. А табак, кроме того, должен иметь акцизные марки.
  4. Дезинфекция. Кроме соблюдения обычных санитарных норм для общественных мест, необходимо продумать вопрос дезинфекции самих кальянов и их многоразовых частей. Многие болезни передаются воздушно-капельным путем, поэтому так важно предотвратить их распространение. Дополнительная сложность очистки и дезинфекции связана с тем, что из-за курения на предметах остается много смол, которые не так просто устранить. Справиться с этим могут профессиональные парогенераторы.
  5. Персонал. Для розжига и заправки кальянов нужен специалист, который должен прекрасно разбираться в своем деле и уметь выяснять у посетителей их предпочтения. Найти такого мастера не просто, и стоить его услуги будут дорого. Кроме того, приятную атмосферу в заведении должны поддерживать администраторы и хостес.
  6. Реклама. По закону запрещена любая реклама табака, а также предметов, которые с ним ассоциируются. Поэтому в продвижении нельзя использовать изображения табака, самих кальянов, курящих людей. Многие кальянные находят выход в рекламе не самих себя, а мероприятий, которые в них проводятся. Например, выступление музыкальной группы, стендап, спортивная трансляция, турнир по настольным играм.
  7. Авторское право. Если в кальянной предполагается публичный показ телепередач, надо обратиться в Российское авторское общество и уточнить, на каких условиях это можно делать. Многие передачи защищены авторскими правами, и для их показа надо заключать специальный договор.

Исходя из этого становится понятно, какие документы нужны для запуска кальянной. Как минимум, это дизайн-проект помещения, договор аренды, разрешение от Роспотребнадзора, МЧС, и авторского общества. Что нужно для открытия, и сколько это будет стоить, рассмотрим дальше.

Сколько денег надо на открытие кальянной

Ответить на вопрос, сколько стоит открыть кальянную, можно очень приблизительно. Очень многое зависит от статуса и атмосферности заведения, города и помещения, где оно открыто, круга предполагаемых клиентов.

Но примерный объем затрат для открытия кальянной можно узнать из предложений ТОП-10 франшиз этого направления.

Франшиза Инвестиции Прибыль в месяц Окупаемость
HookahPlace 2,5-3 млн 210-245 тысяч от 9 месяцев
Мята Lounge от 1,6 млн 150 тысяч 4-8 месяцев
МосКальян 2,5-6,9 млн 500 тысяч 11 месяцев
the Дым от 2 млн от 250 тысяч от 6 месяцев
SMOKING SHOP 50 тысяч-1,5 млн от 150 тысяч 3-12 месяцев
Московская сеть кальянных от 3 млн от 400 тысяч от 12 месяцев
Tangiers Lounge 4,9-6,5 млн от 350 тысяч от 12 месяцев
Кальян Хат 650 тысяч-1,6 млн от 100 тысяч от 14 месяцев
ДУТЬ от 4 млн от 250 тысяч 3-12 месяцев
Красный халат 2-3 млн от 350 тысяч от 12 месяцев

Что входит в эти расходы? Посмотрим на примере франшизы средней ценовой категории Мята Lounge для кальянной площадью 100 кв. метров.

Расходы За единицу Кол-во Всего
Ремонтные работы на 1 кв. метр 2 500 100 250 000
Строительные материалы на 1 кв. метр 2 000 100 200 000
Аренда первый месяц за 1 кв. метр 1 000 100 100 000
Диваны 17 000 16 272 000
Столы 8 600 8 68 800
Телевизоры 30 000 1 30 000
Проектор 50 000 1 50 000
PlayStation+X Box 22 000 2 44 000
Акустика 70 000 1 70 000
Вывеска 70 000 1 70 000
Свет 40 000 1 40 000
Декор интерьера 170 000 1 170 000
Атрибутика 25 000 1 25 000
Вытяжка 20 000 1 20 000
Посуда 30 000 1 30 000
Табак 70 000 1 70 000
Кальяны 9 000 15 135 000
Чай, снеки 22 000 1 22 000
Ледогенератор, чайник, холодильник 60 000 1 60 000
Форма для персонала 2 500 4 10 000
Прочие расходы 30 000 1 30 000
Всего для кальянной 1 666 800
Паушальный взнос по франшизе 600 000
Итого 2 266 800

В стоимость паушального взноса входит не только право работать под зарегистрированным товарным знаком, но и полная информационная, а также правовая поддержка. Франчайзер, то есть собственник франшизы, заинтересован в том, чтобы его бренд развивался и имел хорошую репутацию. Поэтому он передает франчайзи все подробности о том, как открыть кальянную с нуля.

Это очень детальные рекомендации, своего рода пошаговая инструкция под контролем индивидуального куратора. Например, вот что предлагает одна из франшиз:

  • инструкция по регистрации ИП или ООО с подбором кодов ОКВЭД;
  • помощь в подборе помещения, рекомендации по планировке, оснащению кальянной зоны;
  • список необходимого оборудования, хозяйственных принадлежностей, материалов;
  • базы проверенных поставщиков (табак, уголь, кальяны, чай и др.) по специальным ценам, которые предоставляются из-за общего большого оборота сети;
  • технологические карты по кальянам и напиткам;
  • помощь в подборе и обучении персонала (кальянщик, чайный мастер, администратор, официант, хостес), а также регламенты их работы;
  • рекомендации по работе с государственными органами;
  • рекламные и маркетинговые материалы, подключение к мобильному приложению сети;
  • план открытия и финансовая модель.

Конечно, чтобы открыть кальянную с нуля, необязательно покупать франшизу, но в таком случае надо очень хорошо разбираться в этом бизнесе.

Сколько стоит открыть кальянную с нуля

Почему предприниматели стремятся к созданию своей кальянной? Кальянная — простой в управлении бизнес. Вам не потребуются специальные лицензии и большой штат сотрудников. Бизнес прозрачен и прост, бухгалтерию просто вести.

За два года после введения антитабачного закона, предприниматели освоились с новыми правилами игры. А средняя прибыль бизнеса — от 100’000 ₽.

Все это звучит убедительно. Первый вопрос, который возникает у предпринимателей: сколько нужно денег, чтобы открыть кальянную. В статье мы рассчитаем среднюю стоимость, необходимую для запуска кальянной.

Стоимость кальянной: как выглядит бизнес

В расчетах будем ориентироваться на кальянную площадью 100 кв.м. Помещение арендуем в нежилом фонде, чтобы не мешать соседям. Оно будет зонировано с расчетом 10 кв. м на одну компанию из четырех человек. Подсобные помещения и санузлы займут 30 кв.м. Получится семь оборудованных гостевых зон. Всего одновременно мы можем обслуживать 28 человек.

Сколько стоит открыть кальянную с нуля? Самый сложный вопрос — поиск и отделка помещения. На это уйдет немало времени, особенно,если вы планируете капитальный ремонт.

Сколько денег надо на аренду и ремонт помещения для кальянной?

Кальянную лучше располагать ближе к центру города, на улицах с большим пешеходным трафиком. Если ваша целевая аудитория — низкий и средний сегмент, тогда лучше располагать бизнес недалеко от метро. Сколько нужно денег на помещение, чтобы открыть кальянную в Москве?

Средняя стоимость аренды помещения в 100 кв. м в нежилом фонде — 110’000 ₽. Коммунальные услуги — не ниже 100’000 ₽. При заключении договора аренды помещения плата вносится за первый и последний месяц.

Помните, что ремонт может затянуться на несколько месяцев. Все это время вы обязаны выплачивать взносы за аренду. Чтобы этого избежать, постарайтесь договориться с собственником на предоставление так называемых арендных каникул. Это определенный срок, в который предоставляется скидку на аренду или вовсе плата не взимается.

Сейчас почти все строительные и ремонтные компании предлагают бесплатную разработку интерьера, либо предоставляют на нее большие скидки при заказе ремонтных работ.

Чтобы сэкономить, снимайте помещение, в котором не понадобиться делать капитальный ремонт. На косметический ремонт необходимо от 500’000 ₽ без учета расходных материалов.

Серьезно отнеситесь к выбору и установке вентиляционной системы. Требования к ней очень жесткие. Средняя цена на оборудование и монтаж систем в Москве — 350–500 тысяч ₽. Мощность вентиляции зависит от площади и объема помещения и количества кальянов.

Считая, сколько стоит открыть кальянную с нуля, в первую очередь составляйте смету расходов на аренду и ремонт площадей. Подведем итог. Плата за арендуемое помещение — 200’000 ₽ за первый и последний месяц, ремонт — 500’000 ₽. Вытяжка — 500’000 ₽.

Всего на обустройство и аренду понадобится 700’000 ₽.

Открыть кальянную: регистрация бизнеса

Если вы планируете открыть ИП, помните, что, в случае банкротств, рискуете всем своим имуществом. У ИП не может быть партнеров, а крупные поставщики неохотно работают с индивидуальными предпринимателями. Госпошлина на регистрацию — 800 ₽. Если вы не готовы заниматься оформлением самостоятельно, тогда имеет смысл нанять юриста. Его услуги будут стоить 4’000 ₽.

Общество с ограниченной ответственностью рискует только уставным капиталом, если бизнес закроется. Госпошлина на регистрацию ООО — 4’000 ₽. Открытие расчетного счета и изготовление печати — от 1’000 ₽.

На открытие ООО вы потратите от 5’000 ₽.

Стоимость оборудования для кальянной

Оборудование — сравнительно небольшая статья расходов. Речь идет о самих кальянах, их комплектующих, аксессуарах и табаке. Предприниматели рекомендуют покупать кальян египетской марки Khalil mamoon высотой 50–100 см. Все это стоит 100’000 ₽. Но помните, что сменные чашечки, трубки и шланги для кальяна придется докупать постоянно. Это нужно учитывать, рассчитывая, сколько стоит открыть кальянную с нуля.

Звуковое оборудование для кальянной площадью 100 кв.м обойдется в 39’000 ₽. От игровых приставок зачастую профессионалы советуют отказаться, чтобы посетители не занимали столик более двух часов.

Практически во всех кальянных есть настольные игры. Для начала логично приобрести десять самых популярных игр. Их общая стоимость — 13’000 ₽.

Кассовый аппарат — 23’000 ₽. За его отсутствие могут быть выписаны штрафы.

Мы назвали минимальный набор оборудования, необходимого на первом этапе работы. Кальяны, аудиосистема, кассовый аппарат и настольные игры обойдутся в 165’000 ₽.

Сколько стоит открыть кальянную: выбор мебели

Для организации гостевого зала понадобится 7 столов (21’000 ₽), 8 пуфиков (4’000 ₽), 10 кресел (22’000 ₽), 10 кресел-мешков (60’000 ₽) и стеллаж (7’000 ₽).

Для хранения кальянов и табака необходим простой вместительный шкаф — 5’000 ₽. Чтобы упростить работу персонала приобретаем барную стойку — 15’000 ₽.

Минимальные расходы на мебель составят 134’000 ₽.

Сколько нужно денег, чтобы открыть кальянную?

Подведем итог. Сколько стоит открыть кальянную площадью 100 кв.м?

  • Аренда и косметический ремонт, без учета стройматериалов — 700’000 ₽
  • Регистрация ООО — 5’000 ₽
  • Оборудование — 165’000 ₽
  • Мебель — 134’000 ₽

Открыть кальянную в Москве можно за 1’004’000 ₽. Это минимальные вложения. Стоимость будет варьироваться от расположения, концепции кальянной и ее наполнения. Чем точнее вы посчитаете расходы, тем точнее сможете составить смету и создать бизнес-план и план развития кальянной.

Высчитав начальный капитал прибавьте к нему еще 20-30%. Эти деньги — «подушка безопасности», которая позволит преодолеть первый сложный этап работы бизнеса. Будьте готовы, что первые месяцы кальянная будет работать «в ноль» или даже в убыток.

Планируете открыть кальянный бизнес, но не хотите заниматься его созданием с нуля? Есть решение. Готовый бизнес — быстрый старт кальянной. Вы покупаете кальянную, которая уже приносит прибыль и пользуется популярностью.

Хотите знать о кальянных больше?

Все о кальянных как о бизнесе здесь:

Поможем открыть кальянную с нуля

Кальянный бизнес – перспективное направление деятельности, в особенности в крупных городах. С каждым годом эта форма отдыха становится все более популярной, поэтому спрос на услуги кальянных постоянно возрастает.

Конкуренция на рынке кальянных услуг относительно низкая даже в мегаполисах, поэтому бизнес быстро окупает вложенные деньги. Однако при открытии подобного заведения предпринимателю придется столкнуться с определенными сложностями из-за антитабачного закона.

Как правильно открыть кальянную?

Если курительное заведение будет являться частью общепита, можно открыть кальянную на открытом воздухе. В Москве и других городах с 2018 года запрещено располагать залы для курения непосредственно в помещении предприятия общепита. Второй возможный вариант, как открыть кальянную по закону в 2018 году, состоит в том, чтобы предлагать гостям кафе или бара только курительные смеси без табака. Подобное заведение может функционировать при кафе как отдельное предприятие. В этом случае оно должно иметь собственный кассовый аппарат и отделяться от общепита коридором или тамбуром. Последний вариант – кальянная в формате «антикафе». Если на территории курительного клуба не будет осуществляться продажа еды и напитков, он будет легальным с точки зрения законодательства.

Для быстрого старта можно купить кальянную в Москве, готовый бизнес в этом случае придется тщательно проверить на соответствие существующим требованиям антитабачного законодательства

Что нужно, чтобы открыть кальянную с нуля?

После выбора формата курительного заведения разработайте концепцию кальянной и бизнес план. Для этого придется сделать анализ рынка и конкурентов, просчитать затраты, доходы и сроки окупаемости.

Предпринимателю также придется разобраться, какие документы нужны, чтобы открыть кальянную. Потребуется зарегистрировать бизнес, получить разрешение на работу в пожарной службе, оформить санитарный паспорт, заключить договора с обслуживающими организациями.

Сотрудники компании «Стартап под ключ» знают все особенности кальянного бизнеса. Наш опыт позволит сократить затраты и открыть курительное заведение в минимальные сроки. При этом компания предоставит полный цикл услуг по запуску успешной кальянной в Москве и на всей территории России. Мы предоставляем услуги не за процент от сметы, а берем фиксированную плату, что выгодно отличает нас от конкурентов. Сотрудничество с нами – это залог успешного старта в любой сфере деятельности. Мы поможем вам с регистрацией и стартом проекта, проконсультируем по всем возникшим вопросам.

Вы получите готовую кальянную в самые короткие сроки. Мы возьмем на себя весь комплекс задач:

  • разработку стратегии развития;
  • регистрацию бизнеса и оформление разрешений;
  • подбор помещения;
  • поиск персонала;
  • разработку дизайн-проекта и ремонт помещения;
  • закупку мебели и оборудования;
  • рекламную кампанию заведения.
Сколько нужно денег, чтобы открыть кальянную с нуля в 2018 году?

Выгодно ли открывать кальянную? Несомненно, это прибыльный бизнес. Объемы инвестиций зависят от формата и площади заведения, местонахождения и прочих факторов.

Уменьшить затраты на старте помогут специалисты компании «Стартап под ключ». Мы поможем закупить оборудование и мебель по оптовым ценам и оформим разрешительные документы в несколько раз быстрее, чем вы бы сделали это самостоятельно.

Отправить заявку для заключения договора на открытие кальянной можно через сайт или по телефону 8 (495) 920-54-58.

Бизнес-план кальянной – ДеньгоДел.com

Кальянный бизнес сейчас довольно привлекательное и даже модное направление заработка. Любителей отдыха посредством курения кальяна очень много, а данный сегмент рынка в большинстве городов еще далек от насыщения. Это дает веские основания утверждать, что открытие кальянной комнаты или бара способно принести неплохой доход владельцу такого бизнеса.

Однако, возникает один серьезный вопрос: как открыть кальянную по закону? Запрет курения в местах общественного питания несколько усложнил процедуру открытия подобных заведений. Некоторые юристы считают, что сейчас не самое лучшее время для открытия кальянной. Спрогнозировать, какие еще законы может издать государство в ближайшие годы и не запретит ли оно курение в принципе, мало кто берется. Сегодня еще есть несколько легальных способов открыть свою кальянную. Попробуем пролить на них свет.

Как открыть кальянную по закону

Для начала разберемся в нюансах закона о запрете курения. Этот закон запрещает курение табака в каком бы то ни было виде в общественных местах. Тут нас больше интересуют заведения общественного питания, которые также попадают под запрет. Какой вывод мы можем сделать? Открывать ресторан, кафе, бар, в котором посетителям будет подаваться кальян с табаком, закон запрещает. Но учитывая практически всенародную любовь к кальяну, отказываться от него рестораторы не собираются, а находят способы обойти закон.

В каких же форматах можно открыть кальянную, при этом не попав в лапы Потребнадзора?

1) Кальянная в чистом виде. Закон запрещает курение кальяна в заведениях общественного питания, значит, открыв предприятие, которое не попадет под эту классификацию, вы закон не нарушаете. В целом такое заведение может выглядеть так: кальян курить можно, но продажи еды и напитков быть не должно. Такое заведение уже не будет попадать под определение «общепит». При этом, вы можете разрешать посетителям приносить еду и напитки с собой, но желательно, чтобы они имели при себе чек на их покупку в другом месте. В случае внезапной проверки, вы сможете доказать, что не вы продали эти продукты вашим посетителям.

Уловки типа акций и подарков («закажи кальян – получи бесплатный чайник чая») юристы использовать не рекомендуют. С одной стороны, да, это не продажа, а подарок от заведения, и закон вроде бы не нарушается. Но с другой – проверяющие относятся к таким вещам жестко и сразу же отдают дело в суд, который тоже чаще не на стороне владельца такого заведения.

2) Кафе с кальяном. Если первый вариант вам не нравится из-за невозможности продавать в заведении еду и напитки (что понятно), то всё же можно открыть общепит с кальяном, но с одним условием. Кальяны должны быть с безникотиновыми смесями, различными курительными камнями, сиропами – всё, что угодно, но только не с табаком. Поскольку закон запрещает курение именно табака, такое заведение его нарушать не будет.

Минус открытия такого кафе в том, что люди не любят бестабачный кальян из-за того, что он не может расслабить и принести то же удовольствие от курения, как обычный с табаком. Но и плюс очевидный – кафе может позиционировать себя как заведение общественного питания и свободно продавать еду и напитки, что привлекает посетителей, для которых наличие хорошего кальяна не является приоритетом.

Что происходит в действительности?

После принятия столь неприятного для предпринимателей антитабачного закона прошло уже много времени. Однако кальяны в большинстве заведений остались. Все по-разному пытаются обезопасить себя от плохих последствий, которые может повлечь за собой продажа кальяна в общественных местах: кто-то полностью отказался от никотиновых смесей и спокойно продает только легальный кальян; кто-то продает табачный кальян только по просьбе клиента, а «по умолчанию» подает безникотиновый; а некоторые начинают продажу кальяна только после семи вечера, наивно полагая, что в такое время проверяющие уже не придут.

Еще не до конца понятен и тот момент, как проверяющие будут определять, что же находится в кальяне – табак или безникотиновая смесь. На практике пока не выявлена точная технология проверки, и если у вас в заведении есть упаковки бестабачной смеси, это может стать основанием для утверждения, что она содержится в кальянах, подаваемых клиентам. Как себя в таких ситуациях ведут проверяющие, пока не до конца известно. Определить наличие табака можно. Но чтобы сделать это правильно, нужна, как минимум, лаборатория и оборудование.

Какой вариант открытия кальянной выбрать и как обходить антитабачный закон – решать, естественно, только вам. Только не стоит самонадеянно думать, что вы сможете лихо обмануть проверяющих, ведь, в большинстве случаев, они добиваются того, чего хотят от заведения и его владельца. Таковы реалии кальянного бизнеса. Вы можете быть или полностью правильным и вести бизнес только по установленным государством законам либо применять свои хитрости и запастись деньгами для непредвиденного общения с проверяющими.

Бизнес-план кальянной

Сколько стоит открыть кальянную – вопрос неочевидный. Общая сумма вложений будет зависеть от многого – от размера помещения бара до стоимости самих кальянов и курительных смесей к ним. На открытие кальянной средней категории потребуется около 2 тысяч долларов, а то и больше.

Статьи расходов примерно следующие:

  1. Аренда – от 200 долларов в месяц.
  2. Ремонт и интерьер – от 600 долларов.
  3. Закупка мебели и оборудования – от 200 долларов.
  4. Закупка кальянов – от 300 долларов.
  5. Закупка и установка огнетушителей – от 70 долларов.
  6. Закупка табака, курительных смесей и других расходных материалов – от 200 долларов.
  7. Регистрация бизнеса – от 100 долларов.

Что нужно, чтобы открыть кальянную

Документы

Для открытия
кальянной потребуются следующие документы:

1) свидетельство о регистрации ИП или ООО;
2) разрешение пожарной службы;
3) разрешение санитарно-эпидемиологической станции;
4) лицензия на продажу табачных изделий.
5) лицензия на продажу алкоголя.

Если в заведении планируется продажа алкоголя, то вы должны выполнить
несколько условий. Во-первых, зарегистрировать
своё предприятие в виде ООО (ИП не могут продавать крепкий алкоголь).
Во-вторых, не использовать для кальянов табачные смеси. Любая продажа напитков
или еды делает заведение общепитом, а в них, как было сказано в начале статьи,
продаваться кальяны с табаком не могут. Если хотите действовать по закону,
стоит сделать выбор – алкоголь и безникотиновый кальян либо отсутствие спиртного
и обычный никотиновый.

Помещение и
атмосфера

Размеры помещения бывают разными – в зависимости от ваших желаний и
возможностей. Можно открыть и совсем небольшое заведение на 15-25 квадратных
метров. В кальянной будет более важна атмосфера, которую вы создадите с помощью
дизайна интерьера и музыкального сопровождения. В кальянные люди приходят,
чтобы расслабиться и отдохнуть после трудовой недели. Легкая ненавязчивая
музыка, приглушенное освещение и неординарный дизайн – это то, что нужно.

Оборудование

Минимальный перечень оборудования для кальянной:

  • сами кальяны;
  • уголь, табак, курительные смеси;
  • сменные чашки, трубки и шланги;
  • запасные колбы;
  • горелка, ерш для колбы, мундштуки, щипцы, фольга.

Выбирая мебель, лучше присмотреться к мягким диванам либо креслам. Жесткая
и неудобная мебель неуместна ни в каком заведении, а в кальянной тем более –
ведь там должна царить атмосфера отдыха и расслабленности.

Персонал

Кальянщики – это не просто обслуживающий персонал. Кальянщики должны быть
специалистами в своем деле, они обязаны идеально разбираться в особенностях
разных видов табака, его вкусах и ароматах, владеть технологией заправки
кальяна. Часто любители кальяна выбирают для себя идеального кальянщика и ходят
только к нему. Поэтому просто набрать персонал по объявлениям совсем не
вариант. Если хотите успеха своему заведению, нужно задуматься над вопросом,
где и как найти профессионалов, которые смогут создать хорошую репутацию вашей
кальянной.

Как начать бизнес в кальянной | Small Business

By Brenna Swanston Обновлено 9 апреля 2019 г.

Кальян-бары, также известные как кальянные, в последние годы стали очень популярными как непринужденная альтернатива обычным барам. Несмотря на прохладную атмосферу кальянного бара, открыть свой собственный ресторан — дело не из ленивых.

Если у вас есть стремление создать прохладную, непринужденную атмосферу для местных курильщиков кальяна, открытие кальянного салона может стать для вас идеальным предпринимательским приключением.Вот как это сделать.

Сбор средств для бизнеса

Затраты на открытие кальянного бара сильно различаются в зависимости от размера бизнеса, арендных ставок и разрешительных правил в вашем районе, но некоторые расходы примерно одинаковы для любого кальянного салона. Вот пример ожидаемых расходов:

  • Канцелярские товары: 500 долларов США
  • Запасы, включая сигары, алкогольные и безалкогольные напитки, кальяны, различные виды кальяна и табака: 16 000 долларов США
  • Прилавок и оборудование для сервировки: 12500 долларов США
  • Торговое оборудование, включая кассовый аппарат, вентиляцию и вывески: 13750 долларов США
  • Мебель и электроника: 4000 долларов США
  • Создание веб-сайта: 600 долларов США
  • Маркетинговое продвижение: 3,580 долларов США

Конечно, эти расходы будут меньше, если вы не t планируете подавать алкоголь в вашем баре или если у вас есть более дешевые средства для приобретения мебели и сервировочного оборудования.

Юридические расходы и расходы на запуск

К этому списку вам нужно будет добавить некоторые расходы, которые зависят от трудового законодательства, арендных ставок и разрешительных требований:

  • Юридические расходы на лицензии и разрешения
  • Регистрационный сбор
  • Страхование
  • Программное обеспечение для бухгалтерского учета или контракт со сторонней организацией по начислению заработной платы
  • Операционные расходы, включая счета и зарплаты сотрудников

Если вы открываете кальянную в дорогом районе, таком как Лос-Анджелес, у вас, вероятно, есть выделить 250 000 долларов на стартовые затраты на первые несколько месяцев вашего бизнеса.В районах с более низкой арендной платой она могла быть меньше.

Обеспечьте это финансирование за счет сбережений и ссуд, а также следите за грантами для начинающего бизнеса.

Получите разрешения по порядку

Законы о курении различаются в зависимости от штата, округа и города, поэтому постарайтесь подготовиться к любому закону о запрете курения, который может применяться к вашему бизнесу, поскольку он может запрещать курение в определенных типах общественных мест.

Скорее всего, где бы ни находился ваш бизнес, вам нужно будет получить лицензию на продажу табака.Ознакомьтесь с законами своего города, округа или штата, чтобы узнать, как вы ожидаете получить лицензию на табак. Как только вы его получите, вам нужно будет выставлять его на месте и ежегодно обновлять. В то время как традиционный кальян содержит табак, травяной кальян — нет, который некоторые салоны используют в обход местных законов, ограничивающих продажу табака.

Если вы планируете продавать алкоголь в своем кальянном, вам также необходимо получить необходимые разрешения для этого. Эти требования к разрешениям и их доступность варьируются в зависимости от округа и города.Многие кальянные предпочитают подавать чай вместо алкоголя, поскольку это менее дорогой вариант напитка с меньшей бюрократией и меньшими возрастными ограничениями для клиентов.

Build Your Staff

Кальян — это своего рода искусство. У некоторых людей к нему пристрастие, как к изысканному и крафтовому пиву. Когда вы сможете нанять пару сотрудников, убедитесь, что они умеют готовить кальян и знакомы с культурой, стоящей за этим.

Ваш зал также будет привлекать клиентов, которые совершенно не знакомы с кальяном, поэтому ваш персонал должен иметь возможность информировать их и помогать им в доброй и терпеливой форме.Убедитесь, что они работают быстро и что их навыки обслуживания клиентов на высшем уровне, чтобы ваши клиенты чувствовали себя комфортно и возвращались.

Устанавливайте цены

Скорее всего, вы не первый в своем районе, кто открывает кальянную, и это нормально — конкуренция и разнообразие вариантов важны для любой отрасли. Однако вам придется установить цены, которые будут хорошо конкурировать с ценами в ближайших кальян-барах, тем более, что ваш бар — новичок.

Кальянные обычно взимают плату за сеанс либо до его начала, либо после его окончания, и цена каждой чаши устанавливается в зависимости от того, сколько кальяна она может вместить.Например, большая чаша горит дольше, поэтому цена на нее выше.

Если вашему лаунжу посчастливилось стать фаворитом местных жителей, возможно, вам удастся немного поднять цены, поскольку курильщики кальяна часто платят много, чтобы покурить кальян в своих любимых местах, и они приводят своих друзей.

Продвигайте свой бизнес

Каждому новому бизнесу нужно немного поработать, чтобы его имя стало популярным, но, к счастью, кальянные сообщества знают о новых кальянных предприятиях, и у вас будет возможность рассказать о них всем. рот на твоей стороне.

Тем не менее, подумайте о том, чтобы разместить рекламу в местной газете или спонсировать рекламу на Facebook, чтобы помочь построить свой бизнес-бренд. В конце концов, брендинг является ключевым моментом для кальян-баров — курильщики кальяна приходят ради индивидуальности и атмосферы заведения не меньше, чем за сам кальян.

Как открыть кальянную и правила | Малый бизнес

Линдси Крамер Обновлено 31 марта 2019 г.

Кальян-бары можно найти в каждом крупном городе США и во многих малых и средних городах по всей стране.В кальянных барах гости могут расслабиться и пообщаться, куря в кальянах кальян — табачный продукт, доступный во многих вкусах. Кальяны — это большие стеклянные кальяны, к корпусу которых может быть прикреплен один или несколько курительных шлангов. Кальянные могут быть довольно прибыльными, но они также могут быть сложным видом бизнеса.

Законы о продаже табачных изделий для исследований

Табак регулируется Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и регулируется как федеральными законами, так и законами штата. Законы о продаже табака варьируются от штата к штату, а в некоторых случаях от города к городу.Законы о продаже табака в вашем городе и штате определяют, можете ли вы открыть кальянный зал, и если да, то какие разрешения вам нужны, ограничения на вывески, которые вы должны соблюдать, и где вы можете открыть кальянный зал.

Возможно, вам даже не разрешат открыть кальян-бар в предполагаемом городе. По состоянию на 2017 год Департамент здравоохранения Нью-Йорка не принимает заявки на получение новых разрешений на получение табачных баров, что означает, что вы не можете открыть новое заведение для подачи кальяна в Нью-Йорке. Однако вы можете открыть нетабачный кальян-бар, потому что департамент все еще выдает разрешения на использование нетабачных кальян-баров квалифицированным соискателям.

В дополнение к законам о продаже табака от вас могут потребовать соблюдения законов о сдерживании дыма. Например, местное законодательство может запрещать вашей гостиной курить на открытом воздухе или может потребовать, чтобы все места для курения в помещении были оборудованы специальными вентиляционными конструкциями или чтобы они были отделены от обеденных зон сплошными стенами.

Создайте бизнес-план

В вашем бизнес-плане должны быть учтены законы о продаже табака в вашем городе и штате, а также правила, которые ваш город и штат налагают на кальян-бары.Вы можете найти эти законы и постановления на веб-сайте вашего государственного департамента бизнеса. Вы также можете найти полезную информацию о правилах вашего штата для кальян-баров на веб-сайте департамента здравоохранения вашего штата.

Ваш бизнес-план должен включать:

  • Ваш бюджет
  • Как вы будете финансировать кальян-бар
  • Вам нужны разрешения на кальян-бар
  • Все другие необходимые разрешения на ведение бизнеса
  • Как будет работать бизнес
  • Как будет работать бизнес будут включены.

Когда у вас будет бизнес-план, подайте заявление на получение федерального идентификационного номера работодателя (EIN). Вам также необходимо объединить свой бизнес со своим штатом, чтобы иметь возможность вести легальный бизнес, собирать налог с продаж и платить налоги как бизнес.

Получите разрешения для кальяна

Подайте заявление на получение всех разрешений на ведение бизнеса в коммерческом отделе вашего города или штата. Если вы собираетесь продавать алкоголь и полуфабрикаты, вам потребуются лицензия на продажу спиртных напитков и лицензия на приготовление пищи, последняя из которых может быть выдана департаментом здравоохранения вашего штата.

Выберите место для кальянного бара

После того, как вы получили необходимые разрешения для кальянного бара и создали работоспособный бизнес-план для своего нового предприятия, для вашего успеха важно выбрать подходящее и видимое место. Местные законы могут ограничивать, где вы можете открывать кальянную или продукты, которые вы можете предлагать, например, недавний закон Сан-Франциско, запрещающий ароматизированные никотиновые продукты.

Правильное место для вашего кальян-бара зависит от клиентов, которых вы хотите привлечь.Как правило, кальян-бары расположены в деловой части и модных районах, где они гармонируют с барами, клубами и высококлассными ресторанами. Это может быть идеальное место для вашего кальянного лаунджа или ваш бизнес лучше подходит для окраин города, особенно если вы собираетесь курить кальян на открытом воздухе.

7 основных советов по открытию кальянной

Лучшие кальян-бары — отличное место не только для курильщиков кальяна, но и для всех, кто хочет расслабиться в непринужденной обстановке, послушать хорошую музыку и сбежать из типичного спорт-бара или клубов.Вот семь советов — от табака до музыки — для открытия кальян-бара в вашем городе, чтобы найти тонкий баланс между сдержанной атмосферой ресторана и социальной атмосферой бара.

1. Первоклассный обслуживающий персонал

В сфере услуг наиболее важными вложениями почти всегда являются ваши сотрудники. Особенно в кальян-баре, который требует установки кальяна и заправки угля в дополнение к выполнению заказов на еду и напитки, крайне важно нанять внимательный, знающий обслуживающий персонал.Большинство кальянных баров полагаются на постоянных клиентов и опытных курильщиков кальяна, поэтому важно иметь дружелюбный персонал, умеющий устанавливать взаимопонимание и хорошо обученный знанию кальяна.

2. Уютный декор

Курение кальяна — это очень расслабляющее и социальное занятие, поэтому оформляйте обстановку в лаундже соответственно. Общие темы декора включают богемную, ближневосточную или египетскую тематику. Подумайте о темных стенах, яркой мебели, смешанных узорах, гобеленах и декоративных аксессуарах.Приглушенный свет, удобные кресла и подушки создают расслабляющую атмосферу, побуждая клиентов дольше сидеть и отдыхать — и чем дольше они остаются, тем больше еды и напитков они, вероятно, закажут. Поскольку большинство ваших клиентов будут приходить группами, предоставьте им уютные кабинки и круглые столики, чтобы они могли вместе покурить. Вам будет сложно заставить их уйти.

3. Кальянная музыка

Ваша непринужденная атмосфера была бы неполной без идеального саундтрека.Типичная фоновая музыка слишком похожа на музыку в лифте и на самом деле не привлекает ваших клиентов. Для повышения удовлетворенности клиентов и более длительного проживания лучшие кальян-бары на сегодняшний день дают своим клиентам возможность сказать свое слово в игре. Музыкальные автоматы были классическим компонентом бара на протяжении десятилетий, но сегодня еще более популярными являются мобильные приложения для музыкальных автоматов, которые позволяют вашим клиентам выбирать песни и голосовать за ваш предварительно одобренный плейлист, не покидая своих мест. Учитывая, что исследования показывают, что кальян-бары набирают популярность среди молодежи, особенно среди студентов колледжей, мобильный и социальный компонент действительно может выделить вашу комнату отдыха.

4. Крепкое табачное меню

Перед тем, как открыть кальян-бар, убедитесь, что вы или ваши партнеры умеете правильно подбирать вкусы. Просмотр меню и выбор вкусов — это половина удовольствия от курения кальяна, а возможности бесконечны. Убедитесь, что ваш кальян-бар предлагает обширное меню табака, от фруктов до мяты и цветов. Это не только сделает процесс намного более увлекательным для самых разных клиентов, но также заставит их вернуться, чтобы попробовать остальную часть вашего меню.Чтобы добавить еще больше возможностей настройки, позвольте клиентам добавлять в кальяны лед или ароматизированную воду или даже смешивать несколько вкусов. Укажите популярные или рекомендуемые блюда в своем меню, чтобы помочь новичкам в курении.

5. «Счастливый час» для кальяна и акции

Все любят хорошие дела и хороший повод сделать что-то более уникальное. В менее загруженные часы или будние дни предлагайте скидки. Хорошие предложения могут включать в себя скидку на аренду кальяна, определенные ароматы или наборы или, конечно же, напитки — никто не может упустить возможность хорошего счастливого часа.Напитки со скидкой также могут побудить не курящих кальяна расслабиться со своими курящими кальян друзьями — отличная тактика для привлечения новых клиентов.

6. Успокаивающий чай

Нет необходимости подавать алкоголь в вашем зале ожидания. Открытие кальян-бара или любого другого заведения, где подают алкоголь, может создать препятствия с точки зрения лицензирования, возрастных ограничений и безопасности от несчастных случаев. Очень популярным напитком, который подают в кальянных, на самом деле является чай. Опытные курильщики кальяна скажут вам, что чай помогает сохранить гладкость горла и значительно усиливает аромат табака.Мята и жасмин — особенно популярные вкусы чая, сопровождающие кальян.

7. Открытый внутренний дворик

Если возможно, предложите возможность курить на улице. Задние дворики — отличное место, где ваши клиенты могут курить, свежий воздух, лучшую вентиляцию и более открытую атмосферу. Также подойдет установка нескольких столов перед витриной. Если погода будет хорошей, только один вариант на свежем воздухе заставит посетителей стучаться к вам, чтобы расслабиться.

Вам нужно знать специальные законы штата, которые помогут вам открыть кальян-бар? Щелкните ниже, чтобы просмотреть полный список.

Как открыть кальянную

Укоренившаяся в культуре традиция курения кальяна все еще жива и процветает в Америке сегодня, и кальянные создают места, где курильщики могут общаться во время этого времяпрепровождения. Кальянные нравятся самым разным клиентам, и открытие собственного лаунжа может стать отличной возможностью для бизнеса.При относительно минимальных затратах на запуск и шансе создать базу постоянных клиентов, ваше предприятие в индустрии кальянных может быть финансово выгодным.

Обзор бизнеса

Кальянные, также называемые кальянными или кальянными, известны своей непринужденной, часто модной атмосферой. Клиенты могут пойти в эти салоны, чтобы покурить кальян со своими друзьями, часто все делят один кальян или подключают несколько линий к одному кальяну, чтобы курить одновременно.В большинстве салонов есть широкий выбор кальяна, табака с ароматом мяты, фруктов и патоки.

Кальян-салоны создают социальную атмосферу, а в некоторых также звучит живая музыка. Во многих лаунджах предлагают чаи и ограниченный выбор блюд. В кальянной также принято подавать алкоголь. Кальянные — обычное дело в студенческих городках, и многие из них обслуживают более молодую аудиторию.

Обзор отрасли

По словам Бензинга, США в настоящее время являются домом для большей части рынка кальянов.По состоянию на 2018 год мировой рынок кальянов достиг 130 миллионов долларов, и ожидается, что к концу 2025 года он вырастет до 210 миллионов долларов. В продажах кальянов в основном доминируют 11 производителей, на которые приходится примерно 65% общей выручки от продаж. Многие из этих продуктов поступают из США, и в тройку ведущих производителей входят кальяны Al Fakher, кальяны Starbuzz и FUMARI.

Отраслевые тенденции

Многие тенденции влияют и формируют кальянную индустрию. Журнал Mel отмечает, что повышение налогов и нормативных требований бросает вызов отрасли.Например, новые законы в Нью-Йорке требуют, чтобы заведения, которые сейчас подают кальян, имели разрешение, должны были обслуживать только нетабачный кальян и должны были иметь знаки, обозначающие риски для здоровья при курении кальяна. Раньше многие из этих заведений, предлагавших кальян без табака, могли избежать требований закона о курении в помещении, но ужесточение правил меняет это положение.

Несмотря на то, что эти правила создают проблемы, кальянная индустрия в значительной степени процветает. За последние 20 лет потребление кальяна молодым поколением увеличилось.Социальный характер кальянных особенно привлекает молодежь. Эти залы отдыха также создают привлекательную атмосферу зимой, побуждая потребителей приходить, задерживаться на некоторое время и отдыхать от холода.

По словам Vice, кальянная индустрия сталкивается с серьезной проблемой в виде регулирования вейпинга. В то время как города, поселки и штаты работают над тем, чтобы запретить ароматизированным табачным изделиям отговаривать подростков от вейпинга, кальян все чаще попадает в эти законы.Владельцы кальянных и розничные продавцы утверждают, что кальян — это культурная традиция, и работают над разъяснением законодателям различий между кальяном и вейпингом. Однако Массачусетс уже запретил ароматизированные табачные изделия (хотя есть исключение для кальяна), и другие штаты могут последовать его примеру. Эти табачные законы и будущее законодательство могут угрожать индустрии кальянных.

Целевой рынок

Кальянная может иметь разнообразный целевой рынок. Хотя кальян все больше привлекает молодых потребителей, он также основан на культурных традициях.По словам Фумари, кальян присутствует в индийской, персидской, египетской, турецкой и ближневосточной культурах. Традиционно семьи, родственники, друзья и даже компании использовали кальян для общения, расслабления и укрепления социальных связей. Взрослые из этих культур, вероятно, являются частью целевого рынка лаунж-бизнеса.

Навыки, опыт и образование, полезные для работы в кальянной

Для открытия кальянного салона не требуется диплом по бизнесу, но определенные навыки и преимущества могут помочь ему добиться успеха.

Знание кальяна . Знание кальяна может помочь владельцу лаунджа выбрать качественные продукты и доставить удовольствие посетителям лаунжа.

Осведомленность о тенденциях. Владелец лаунджа, который следит за текущими тенденциями кальянной индустрии, такими как использование кислорода вместе с кальяном, может гарантировать, что лаунж предлагает впечатления и продукты, которые пользуются спросом.

Культурное знакомство. Поскольку кальян уходит корнями во многие культуры Ближнего Востока, знание нюансов и общая восприимчивость к этим культурам могут помочь владельцу лаунджа создать место, включающее каждую культуру.Это может побудить потенциальных клиентов посетить и дать им возможность почувствовать себя желанными и ценными.

Навыки обслуживания клиентов . Опыт предоставления отличного обслуживания клиентов может помочь владельцу зала ожидания обеспечить положительные посещения клиентов и заложить основу для постоянной клиентской базы.

Опыт работы в лаундже или ресторане . Предыдущий опыт работы или управления лаунж-зоной или рестораном очень ценен. Благодаря этому опыту владелец лаунджа узнает о таких процессах, как управление запасами и заказ, а знание правил и мер предосторожности в сфере общественного питания может быть преимуществом.

Опыт управления персоналом. Опыт найма, обучения и управления персоналом может помочь владельцу зала ожидания найти персонал, который лучше всего представляет бизнес.

Общие затраты на запуск

Кальянные часто можно разместить в небольших помещениях, что позволяет владельцу бизнеса сэкономить на начальных затратах. Если вы можете работать с помещением, которое раньше было гостиной или небольшим рестораном, затраты на ремонт должны быть минимальными. Открыть кальянную можно примерно за 40 000 долларов.

Самые большие затраты на открытие кальянного салона включают:

  • Мебель
  • Ремонт зданий, например, вентиляция
  • Оборудование, такое как кассовый аппарат, декор, стеллажи и т. Д.
  • Трубки и лески для кальяна
  • Инвентарь (кальян, чаи, еда)
  • Вывески
  • Оборотный капитал для оплаты первых месяцев аренды, коммунальных услуг, заработной платы, интернета и т. Д.

Шаг 1: Напишите свой бизнес-план

После того, как идея возникла, следующим шагом в начале вашего бизнеса должно быть написание бизнес-плана.Мало того, что банк потребует от вас наличия бизнес-плана, многочисленные исследования показали, что бизнес-план помогает увеличить шансы на начало успешного бизнеса.

Связанный:
Как написать бизнес-план
Бесплатные образцы бизнес-планов

Шаг 2: Создание юридического лица

Бизнес-субъект (также называемый юридическим лицом или бизнес-структурой) относится к тому, как бизнес организован для работы с юридической точки зрения.На выбор предлагается четыре основных хозяйствующих субъекта, в том числе индивидуальное предпринимательство, партнерство, корпорация и ООО. У каждого типа организации есть свои плюсы и минусы, такие как размер ответственности, затраты и административные требования.

Связанный: Сравнение хозяйствующих субъектов

Шаг 3: Назовите компанию

Найти идеальное название для кальянной может быть непросто. Название должно не только находить отклик у ваших клиентов, но и быть доступным для использования.

Шаг 4: Выберите свое местоположение

Стоимость аренды кальянной будет зависеть от ее размера, расположения и имеющихся удобств. Торговые помещения, расположенные в престижном торговом районе с высокой посещаемостью, будут нести более высокие расходы на аренду, но могут генерировать ценный пешеходный трафик.

Связанный: Выбор местонахождения предприятия

Шаг 5: Подайте заявку на получение бизнес-лицензий и разрешений

Владельцу кальянной необходимо получить определенные бизнес-лицензии и разрешения.Эти разрешения и лицензии могут различаться в зависимости от штата и города, в котором расположен бизнес.

Помимо стандартных разрешений на ведение бизнеса, кальянная может потребоваться для получения дополнительных разрешений от города, округа или штата, дающих разрешение на поставку и продажу никотиновых продуктов. Verywell Mind отмечает, что этим залам может потребоваться разрешение на курение в помещении и государственная лицензия на табак. Табак регулируется Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и подчиняется федеральным законам и законам штата.Законы о продаже табака варьируются от штата к штату и, в некоторых случаях, от города к городу.

Если в зале ожидания подают еду и напитки, то владелец бизнеса должен будет иметь лицензию на услуги общественного питания, для чего может потребоваться пройти сертификационный курс обучения безопасности пищевых продуктов и получить разрешение от отдела здравоохранения. Если в этом месте подают алкоголь, то бизнесу необходимо будет получить все необходимые государственные лицензии на продажу спиртных напитков.

Кроме того, некоторые из распространенных местных, государственных и федеральных регистраций, которые могут потребоваться для кальянной, включают в себя, среди прочего, разрешение на налог с продаж, идентификационный номер работодателя (EIN) и разрешение на проживание.

Связанный: Общие коммерческие лицензии, разрешения и регистрации государством

Шаг 6: Поиск финансирования

Придумывать хорошую бизнес-идею и иметь навыки для ее реализации — это одно, а получение финансирования для открытия кальянной — другое. Чтобы получить ссуду, заемщик (-ы) должен иметь хороший кредит и иметь возможность лично инвестировать 15-25% от общих начальных затрат.

Связанный: Поиск денег для открытия бизнеса

Шаг 7: Откройте счет в коммерческом банке

Хранение ваших деловых и личных финансов на отдельных счетах в банке и кредитных картах упрощает отслеживание доходов и расходов бизнеса.

Шаг 8: Получите свой маркетинговый план на месте

Маркетинговые расходы — это важные текущие расходы, которые могут помочь привлечь новых и существующих клиентов в зал ожидания. Обычная рекламная деятельность включает маркетинг в социальных сетях, интернет-рекламу, рекламу в печати и рекламу на радио. Стоимость этих мероприятий будет варьироваться в зависимости от типа, объема и местоположения каждого маркетингового мероприятия. В бизнес-салоне также можно создать реферальную программу или программу лояльности для поощрения новых и постоянных клиентов.

Связанный: Недорогие идеи для продвижения нового бизнеса

Шаг 9: Оформите страхование бизнеса

Для полного покрытия кальянной необходимо несколько видов страховки:

  • Страхование общей ответственности помогает защитить зал ожидания от расходов, таких как медицинские счета и судебные издержки, которые могут возникнуть, если клиент когда-либо пострадает, находясь на территории зала.
  • Страхование коммерческой собственности защищает бизнес от убытков в случае повреждения зала, его инвентаря или оборудования в результате пожара.
  • Компенсационное страхование работников помогает покрыть такие расходы, как медицинские счета и судебные издержки, которые могут возникнуть, если сотрудник когда-либо получит травму во время работы.

Чтобы получить лучшее представление о стоимости страхового полиса, лучше всего запросить расценки у нескольких страховых компаний. Подготовьте такие детали, как местоположение магазина, стоимость здания и количество сотрудников, чтобы получить наиболее точные расценки. Сравнивая расценки, смотрите не только на сравнение премий, но и на различия между исключениями, пределами покрытия и франшизами.

Связано: Общие виды страхового бизнеса могут понадобиться

Шаг 10: Нанять сотрудников

Кальянной потребуется несколько сотрудников. PayScale сообщает, что лаунж-серверы зарабатывают в среднем 7,46 долларов в час, хотя эта плата может варьироваться от 2,17 до 12,64 долларов в час. Glassdoor сообщает, что лаунж-бармены зарабатывают в среднем 20 342 доллара в год. По данным Salary.com, линейные повара зарабатывают около 26 242 долларов в год.

Бюджет зала ожидания должен включать не только заработную плату, но и другие расходы, связанные с сотрудниками.Зал ожидания может потребоваться для покрытия оплаты труда работника, страхования от безработицы, оплачиваемого рабочего времени и отпуска для своих сотрудников.

Связанный: Наем первого сотрудника

Шаг 11: Настройка системы учета

Настройка системы учета для вашего кальянного лаунджа имеет решающее значение для долгосрочного успеха вашего бизнеса.

Уплата налогов не только защищает бизнес от проблем с государством, но и позволяет отслеживать тенденции и денежные потоки в бизнесе и максимизировать прибыль.

Связано: Настройка бухгалтерского учета для вашего бизнеса

Сколько вы потенциально можете заработать, владея кальянной?

Прибыль

Hookah Lounge будет варьироваться в зависимости от размера и местоположения зала, бизнес-модели, лет существования и размера прибыли. Зал ожидания в районе с большой клиентской базой с Ближнего Востока может оказаться преимуществом. Он может привлечь большее количество клиентов, чем лаунж-зона в месте, где меньше жителей являются представителями культуры, которая поддерживает кальян.Владелец зала ожидания, который стратегически выбирает местоположение зала и разрабатывает бизнес, ориентированный на широкую клиентскую базу, может максимизировать свою прибыль и позиционировать свой бизнес для достижения успеха.

Что нужно учитывать перед открытием кальянной

Как владелец кальянной, вы должны быть готовы ответить на вопросы жителей, владельцев других магазинов и широкой общественности о вреде кальяна для здоровья. Получить разрешение на открытие лаунджа может быть непросто, особенно в более консервативном районе, поэтому будьте готовы к фактам и цифрам.Подчеркивание культурного значения кальяна также может помочь, но общественность будет сомневаться в безопасности вашего бизнеса как при запуске, так и после того, как он будет создан.

Большая часть продаж будет приходиться на кальяны и кальян, а в лаундже взимается почасовая оплата или размер чаши. Чтобы еще больше увеличить прибыль, рассмотрите возможность предложения дополнительных опций, таких как кислород, еда или закуски, а также чаи, чтобы повысить качество обслуживания клиентов. Этот улучшенный опыт может побудить клиентов оставаться дольше и увеличить продажи в расчете на каждого клиента.То же самое можно сказать и о некоторых розничных товарах, таких как кальяны и принадлежности для кальяна, которые клиенты могут купить, чтобы забрать домой.

Ресурсы:
Национальная ассоциация торговых точек по продаже табака
Американская ассоциация производителей табака

Как открыть кальянную

Прежде чем вы узнаете, как открыть кальянную, вы должны сначала понять, что такое кальян. 3 мин. Чтения

1. Как открыть кальянную
2.Кому подходит этот бизнес?
3. Что происходит в обычный день в кальянной?
4. Кто является целевым рынком?
5. Каким образом кальянная зарабатывает деньги?
6. Лицензирование и разрешение

Обновлено 29 октября 2020 г.:

Как открыть кальянную

Прежде чем вы узнаете, как открыть кальянный салон, вы должны сначала понять, что такое кальян. Кальянные завоевали популярность в Соединенных Штатах, потому что они предлагают людям расслабленную атмосферу, чтобы собраться, покурить и выпить.Они также известны как кальян-бар, кальянная или кальянная. Все эти названия относятся к месту, где клиенты могут пойти покурить кальян со своими друзьями.

Кальян — это табак, приправленный фруктами, мятой, колой, патокой или сахаром и вдыхаемый через трубку и шланг, подключенный к кальяну. Курение кальяна отличается от курения сигареты из-за кальяна. Кальян кладут в чашу наверху кальяна вместе с горячими углями, от чего он начинает дымиться.

Пользователь кальяна затягивает трубку, и дым втягивается через опущенный стержень, который заканчивается в вазе на дне кальяна.Дым проходит через воду, затем возвращается вверх через отверстие для порта шланга и попадает в прокладку шланга, на который тянется пользователь. Кальян может использовать несколько человек одновременно. Залы ожидания могут воспользоваться групповым использованием, взимая плату за использованное время, количество использованных трубок или количество потребленного табака.

Курение кальяна считается занятием для досуга, что делает его идеальным для начала лаунжа. Многие гостиные основывают свой декор на ближневосточном происхождении кальяна за счет использования подушек и подушек для лежания, воспроизведения ближневосточной музыки и общей обстановки, чтобы побудить группы сесть и немного расслабиться.

Кому подходит этот бизнес?

Людям, интересующимся кальяном, кальяном или кальянной культурой, лучше всего подходит для открытия лаунжа. Это хороший бизнес для тех, кто интересуется тонкостями табака, начинающих самостоятельно и тех, кто хочет изучить возможность объединения нескольких концепций в один бизнес.

Что происходит в обычный день в кальянной?

Типичный день владельца лаунджа включает установку кальянов, обеспечение достаточного количества кальяна для удовлетворения ежедневного спроса, обеспечение чистоты и отсутствие загрязнений и установку кальянов, чтобы люди могли курить.Он также отслеживает платежи клиентов, следит за чистотой зала и наличием достаточного количества товаров для продажи. В кальянной можно купить кальяны, кальяны и принадлежности, связанные с курением кальяна.

Кто такой целевой рынок?

Целевой рынок — это взрослые люди, достигшие минимального возраста, разрешенного государством для законного курения табака или кальяна.

Как зарабатывает кальянная?

Кальяны обычно курят за «сеанс».”Сеанс оплачивается либо в начале, либо в конце сеанса. Один кальян обычно делят от двух до четырех человек. Гостиная могут заряжаться по часам, а могут заряжаться по размеру чаши. Кальянная будет определять цену чаши по количеству кальяна в ней. Большая чаша может гореть дольше и курить дороже.

В залах ожидания можно заработать и другими способами, помимо курения кальяна. Они могут зарабатывать деньги, продавая кальян, кальяны, аксессуары, еду и напитки в зависимости от закона штата.

Лицензирование и разрешение

Поскольку курение кальяна связано с употреблением табака, для работы кальянной может потребоваться разрешение или лицензия штата, округа или местного самоуправления. Обязательно свяжитесь с местными, окружными или государственными властями, отвечающими за лицензирование табачных операций. Узнайте, какая информация им нужна для того, чтобы табачный бизнес работал на законных основаниях. Некоторые лицензии и разрешения, которые могут потребоваться для кальянной, включают:

  • Розничный торговец табаком
  • Разрешение на занятие (убедитесь, что в этом месте нет ограничений, например, нахождение в нескольких метрах от школы)
  • Номер налогового перевода с розничной торговли
  • Лицензия на продажу спиртных напитков при подаче алкоголя

Кальянные и связанные с ними заведения должны быть зарегистрированы в Федеральном бюро по алкоголю, табаку, огнестрельному оружию и взрывчатым веществам.Бланки доступны на сайте АТФ.

Убедитесь, что все соответствующие разрешения и лицензии всегда отображаются на видном месте, чтобы обеспечить бесперебойную работу бизнеса.

Если вам нужна помощь с открытием кальянного салона, вы можете опубликовать информацию о юридических потребностях на торговой площадке UpCounsel. UpCounsel принимает на свой сайт только 5% лучших юристов. Юристы UpCounsel являются выпускниками юридических школ, таких как Harvard Law и Yale Law, и имеют в среднем 14 лет юридического опыта, включая работу с такими компаниями, как Google, Menlo Ventures и Airbnb, или от их имени.

Как открыть кальянный зал и упрощенный бизнес-план кальян-бара

Вы были в лаунджах, любите кальян и думаете, что было бы замечательно иметь свой собственный кальянный зал. Я был в вашей обуви несколько лет назад и упорный труд повернул эту мечту в реальность. Вот несколько вещей, которые я узнал в своем путешествии, которые, я надеюсь, помогут вам на этом пути.

Итак, вы хотите открыть кальянную?

Вроде достаточно просто.Кальяны, кальян, несколько диванов, красивый декор и готово! Успех! Если бы это было так просто. Открытие кальянной требует планирования, организации, не говоря уже о больших деньгах, чем ожидалось. Это первое серьезное препятствие. Как платить, чтобы все заработало? По правде говоря, для этого нужны деньги, и очень много. Банки не снисходительно относятся к ссудам для кальянной, это не бизнес с десятилетиями доказанного успеха здесь, в штатах, поэтому не удивляйтесь, если сотрудники банка спросят вас, что такое кальян.Они, вероятно, не знают и не понимают бизнес, поэтому для большинства традиционных институтов это рискованное вложение. Это означает, что вам нужно будет заработать приличную сумму денег или заработать на сберегательном счете. Как только это будет решено, вам просто нужно освободить все свое время, чтобы начать работу.

Создание бизнес-плана кальяна — не спланировать, а потом спланировать провал

Бизнес-планы

могут быть разных форматов и стилей, поэтому не зацикливайтесь на идеальном шаблоне бизнес-плана, который впечатлит банк, инвестора или только ваших родителей.Важна информация внутри. Если вы откроете зал ожидания, не сравнивая свои ежемесячные расходы с прогнозируемым доходом, вы можете обнаружить, что открыли бизнес, который невозможно поддерживать. Вот краткая версия математических расчетов, позволяющая убедиться, что ваше новое предприятие осуществимо.

Первый — Сколько денег вы хотите заработать? Открывать бизнес со слепой надеждой на получение прибыли — плохо. Поскольку ваша зарплата — это прибыль, найдите значение прибыли, которое вас устраивает, и начните с него планирование.Вот очень краткий и простой пример того, как начать планирование с учетом финансовых показателей.

Прибыль — Деньги, оставшиеся после оплаты всех ваших расходов, поэтому, чтобы зарабатывать 4000 долларов в месяц, давайте посмотрим на этот пример:

Доход — Деньги, которые вы собираете с людей

Фиксированные / накладные расходы — Счета, которые вы оплачиваете каждый месяц независимо от внесенных вами денег, например, аренда, страхование, коммунальные услуги и оплата труда

Переменные затраты — Стоимость продуктов и налоги, которые вы продаете, будут увеличиваться, когда вы заняты, и снижаться, когда вы менее заняты

Вот очень упрощенная версия финансового планирования вымышленной гостиной, которая, надеюсь, поможет вам начать работу.

$ 14,000 Выручка

Затем вычтите:

7500 долларов (фиксированные расходы — аренда, оплата труда, коммунальные услуги и т. Д.)

2500 долларов США (переменные расходы — ваш кальян, замена кальянов, насадки для рта, налог с продаж и т. Д.)

4000 $ — Бум! Теперь вы знаете, сколько денег вам нужно внести, чтобы получить желаемую прибыль.

Теперь я возвращаюсь и смотрю на доход.

14000 долларов разделить на 20 долларов аренды кальяна = 700 арендных плат

700 Арендная плата, разделенная на 26 дней в месяц (поверьте мне, вам следует закрывать как минимум 1 день в неделю, пока вы не окрепнете и не сможете платить большему количеству сотрудников, чтобы он оставался открытым 7 дней в неделю.Не сгорите!)

В среднем нужно кальянов 27 за ночь. Теперь ваша задача — найти жизнеспособное место, которое вы можете арендовать, укомплектовать, отапливать и застраховать за 7500 9000 долларов США3.

Поиск места

Одна из самых сложных частей процесса — найти место. Мне потребовалось 3 месяца, чтобы окончательно обосноваться на месте. Кальян — это часто после того, как люди думают, поэтому вам нужно быть где-то, что вас заметят. Проверьте районы рядом с другими ночными заведениями, такими как бары и ночные клубы, или популярные районы возле университетских городков и даже военных баз, могут стать хорошим источником клиентов.Многие арендодатели не захотят сдавать вам в аренду, так как, к сожалению, многие спешно открытые кальянные могут выйти из строя. Кроме того, многие домовладельцы опасаются риска пожара, не хотят заниматься табачным бизнесом или просто не любят, когда это звучит. Затем вам нужно будет убедиться, что город разрешает бизнес, а законы разрешают курение в помещении.

Получение необходимых лицензий и разрешений

Вам необходимо уточнить в городе любые разрешения, которые могут вам понадобиться.В некоторых муниципалитетах есть специальные налоги, разрешения на нерабочее время, разрешения на табак, разрешения на строительство и другие ограничения, которые могут потребоваться для получения разрешения. У государства также есть свой список разрешений и требований. Сделайте свою домашнюю работу, потому что меньше всего вам нужно, чтобы правительственный чиновник пришел и попросил разрешения, на которые вы никогда не подавали. Короткие пути могут показаться заманчивыми, но в конечном итоге они могут саботировать ваш бизнес.

Создайте свое местоположение, чтобы оно было вашим собственным

Итак, у вас наконец-то есть деньги и отличное местоположение.Пора на работу! Вероятно, это будут ваши самые большие авансовые расходы, в зависимости от уровня настройки. Здесь вы можете пойти дешево и использовать существующую планировку, но специально построенный лаундж будет выглядеть и чувствовать себя намного интереснее, что дает вам возможность взимать больше за аренду кальяна. Найдите баланс, соответствующий вашему бюджету и бизнес-плану. Напольные покрытия, освещение, планировка и дизайн — вот лишь некоторые из вещей, которые необходимо выполнить. Лично я сделал большую часть сборки сам с помощью некоторых фантастических друзей, но даже работая по 15 часов в день 7 дней в неделю, мне потребовалось больше месяца, чтобы подготовить ее.Будьте готовы к препятствиям. Будь то задержки в строительстве или медлительность инспекторов, всегда предполагайте, что это произойдет.

Мебель и декор — не дешево сейчас, ваш почти готов

Пришло время заполнить место сидячими местами. Вам понадобится что-то удобное, подходящее к любой теме, которую вы ищете. Важно помнить, что вам, вероятно, придется периодически заменять детали. ( Уголь сжигает вещи, и случаются несчастные случаи ) Попробуйте приобрести мебель, которая будет доступна на случай, если вам понадобится заменить.Если ваша гостиная выглядит профессионально оформленной, вы можете взимать больше за опыт и привлечь клиентов более высокого уровня, чем если бы ваша гостиная выглядела так, как будто вы добавили кальяны в чью-то рекламу Craigslist.

Кальяны и принадлежности:

Это почти последний шаг помимо кадрового обеспечения. Здесь многие ошибаются. Многие люди зацикливаются на поиске идеальных кальянов и хотят испытать вкус, прежде чем что-нибудь предпринять. Кальяны — это самая простая, дешевая и самая быстрая часть всего бизнеса.Мы можем помочь вам найти идеальные установки для кальяна, которые удовлетворят любые ваши потребности, и подготовить их к курению в считанные дни. Выбор меню — это тоже весело, вы хотите соответствовать стандартам, которые все курильщики кальяна будут знать и любить, но не упускайте из виду новые и уникальные бренды, которые помогут вам выделиться среди остальных. Мы можем помочь вам составить меню, подходящее для вашего местоположения, но, пожалуйста, пожалуйста, не пытайтесь создать лаунж с более чем 100 вкусами. У вас будет 75 вкусов, которые никто не курит, и вы застрянете со всем этим медленно движущимся инвентарем!

Мы будем рады помочь вам в этом новом приключении!

Бизнес-план для кальяна

— Краткое содержание

Arz al-Lubnan Hookah Bar (Cedars of Lebanon) — это новая концепция кальян-бара, которая будет ориентирована на клиентов с Ближнего Востока и клиентов старше 22 лет, чтобы предложить более взрослую альтернативу кальянным барам, которые часто посещают клиенты студенческого возраста. .Первый бар будет открыт в Trendytown и будет управляться основателями бизнеса Сайедом и Ясмин Батроун. Бизнес будет приносить доход за счет продажи ароматизированных табаков, безалкогольных напитков и закусок. Компания ищет финансирование у бизнес-ангелов для запуска своего первого бара.

Бизнес планирует стать прибыльным в первый год с хорошей прибылью от высоких продаж в первый год. К третьему году работы продажи увеличатся втрое. Чистая прибыль от продаж будет приличной за счет высокой маржи на проданную продукцию.Выход для инвесторов возможен от продажи франшизы сети баров, стремящихся расширить свой рынок.

Цели

Кальянная Arz al-Lubnan Hookah Bar, открыв свой первый кальянный зал, стремится достичь следующих целей:

  1. Создать сообщество курильщиков кальяна, которые вносят программы, мероприятия и культурные идеи в кальянный бар Arz al-Lubnan, в результате чего за третий год его работы было проведено 50 мероприятий или программ.
  2. Поддерживать фан-страницу в Facebook с 5000 человек к концу третьего года в качестве признака своего сообщества.
  3. Чтобы стать прибыльным на второй год за счет продажи табака, продуктов питания и напитков.
  4. Создать модель франчайзинга для кальянных и начать сбор средств и планирование франчайзинга к пятому году работы.
Миссия

Миссия кальянного бара Arz al-Lubnan Hookah Bar — создать комфортную обстановку, иногда расслабляющую, а иногда бодрящую и стимулирующую, вокруг которой могут собраться те, кто любит кальян, а также новообращенные.

Бизнес-идея открытия кальянной — RealyBiz.ru

Содержание

  • 1 С чего начать открытие кальянной
  • 2 Поиск и выбор помещения для кальянной
  • 3 Ассортимент кальянной
  • 4 Подбор персонала для кальянной
  • 5 Минусы и плюсы кальянного бизнеса
  • 6 Сколько можно заработать на собственной кальянной 
  • 7 Сколько нужно денег для старта бизнеса 
  • 8 Как выбрать оборудование 
  • 9 Какой ОКВЭД необходимо указать 
  • 10 Какие документы нужны для открытия кальянной 
  • 11 Какую систему налогообложения выбрать 
  • 12 Нужно ли разрешение 

Сегодня набирают популярности такие виды баров как кальянные, так что рассмотрим бизнес-идею кальянной для продвинутых.

В таких заведения могут с удовольствием проводить время не только молодежь, но и солидные люди.

Существует вариант отдельной кальянной, но чаще всего такие бары прикреплены к ночным кафе, клубам и барам.

Поэтому если Вы владелец такого, то Ваш бизнес может расшириться и привлечь новых клиентов.

С чего начать открытие кальянной

Данный бизнес не весьма затратный, если учитывать открытие на территории существующего заведения.

Что касается аренды помещения, то цена может очень разной.

Основные затраты пойдут на приобретение самих кальянов, угля, заправок, табака, а также необходимо приобрести огнетушители во избежание пожаров.

Все это обойдется вам около 1000 долларов. Конечно же, лучше приобрести зарубежное оборудование. Ведь кальян уже давно не новинка, и люди разбираются в их качестве.

Если посетители оценят качество кальянов, то они станут Вашими постоянными клиентами.

Поиск и выбор помещения для кальянной

Прежде всего, Вам необходимо подыскать то заведение, где еще нет услуг кальяна.

Для того что бы оборудовать кальянную комнату Вам понадобится отдельное помещение. Оно конечно же, выбирается исходя из того какие у вас финансовые возможности и желания.

Если Вы решили открыть кальянную, как самостоятельное заведение, то лучше всего выбрать какое-то тихое место без всякого официоза.

Ведь часто люди приходят в кальянную именно для того что бы расслабится или успокоится.

Исходя из этого, дизайн и вся мебель должны быть пастельных не ярких тонов. Что касается мебели, то хорошо подойдут большие диваны и огромное количество подушек.

А вот столы должны быть, наоборот, на маленьких ножках.

Также важным моментом придания правильной атмосферы для кальянной считается музыка.

Конечно же, она может быть разной, но главное что бы музыкальное сопровождение подходило под всю концепцию заведения.

Главное что бы музыка ни была громкой и навязчивой. Ведь люди будут вести беседы, а не перекрикиваться друг с другом.

Тоже касается и освещения. Не делайте его слишком ярким, но и ни мрачным. Мягкое, непринужденное подойдет лучше всего.

Для этого подойдут светильники, торшеры, а вот общее освещение не рекомендуется.

Ассортимент кальянной

Главное что должен представлять Ваш ассортимент это всевозможные виды заправок для кальяна, не только традиционные, но и экзотические.

Также Вы можете предлагать и напитки. Среди них должен обязательно быть натуральный кофе и чай. Это самые востребованные напитки в заведения подобного рода.

Также можно предложить и некоторые алкогольные напитки – вино, коктейли и пиво. В меню можно предложить несколько легких закусок и салатов.

А вот из десертов можно предложить восточные сладости. Чем больше будет меню, тем больше клиентов Вы сможете привлечь.

Подбор персонала для кальянной

Большую роль в таком заведении также играет качество обслуживания персонала.

Кальянщики должны обслуживать, консультировать клиентов в выборе кальяна и его основы. Общение должно происходить в активной, но не навязчивой форме.

Также сотрудники должны знать и рассказывать что-то интересное с кальянным искусством и его употреблением.

Минусы и плюсы кальянного бизнеса

Главным плюсом такого бизнеса считается его быстрая окупаемость, а также легкость составления бизнес плана.

А вот сложность состоит в том, что работать кальянная будет в основном в темное время суток.

Если Вы раньше не работали в такой сфере деятельности, то одному Вам будет трудно воссоздать необходимую атмосферу востока, но если посоветоваться со специалистами и тщательно все продумать, то бизнес непременно станет успешным.

Сколько можно заработать на собственной кальянной 

Уровень дохода таких заведений, как кальянная, зависит от разных факторов: месторасположения, маркетинговой политики руководства, ассортимента, и т.д. Поэтому нельзя назвать точную сумму прибыли, на которую может рассчитывать начинающий предприниматель, без учета индивидуальных особенностей каждой отдельной кальянной. Но приблизительную прибыль представленных заведений можно посчитать, используя средние экономические показатели в этой сфере деятельности. 

Если каждый посетитель кальянной будет оставлять в кассе заведения около 12 долларов, тогда ваша ежедневная выручка составит 360 долл. (среднее количество посетителей – 30 человек в день). Ежемесячный валовый доход фирмы в данном случае 10800 долл., а сумма издержек (аренда помещения, закупка товара, зарплата персонала, коммунальные расходы и т.д.) 7-8 тыс. долларов. Значит, операционная прибыль фирмы будет на уровне 2800-3800 тыс. долл., а после уплаты налогов, у предпринимателя останется 2380-3230 долл. (ежемесячная чистая прибыль кальянной).  

Сколько нужно денег для старта бизнеса 

Если вы решили открыть собственную кальянную, вам понадобится сумма от 5-35 тыс. долл. Такой большой разрыв можно объяснить тем, что самый дешевый вариант предполагает организацию работы заведения в небольшом городе, с невысокой стоимостью аренды, а 35 тыс. – это кальянная с оригинальным оформлением помещения, качественной мебелью/оборудованием и профессиональными сотрудниками. Но стоимость открытия кальянной не ограничивается 35 тыс. долларов, например, в Москве вам не хватит этих денег, если вы планируете создать элитное заведение в престижном районе города. 

Как выбрать оборудование 

Предприниматели, которые планируют заработать хорошую репутацию для своего заведения, обязаны покупать только качественные (то есть, дорогие) мебель и оборудование.  

Для нормального функционирования кальянной понадобятся: 

  • кальяны и плитки для разогрева угля; 
  • холодильник и электрочайник; 
  • телевизор; 
  • компьютер с проектором; 
  • акустическая система; 
  • столики, диваны и стулья; 
  • осветительные приборы; 
  • охранная сигнализация и противопожарное оборудование; 
  • система вентиляции. 

В некоторых заведениях, где основными клиентами являются студенты и интеллигенция, довольно часто посетителям предлагаются самые разнообразные игры.  

Какой ОКВЭД необходимо указать 

Подготавливая документы для регистрации фирмы, вы должны выбрать из общероссийского классификатора код, соответствующий вашей деятельности. Кальянная попадает в категорию бизнеса по организации отдыха и развлечений с кодом ОКВЭД 97.72. 

Какие документы нужны для открытия кальянной 

Кроме стандартных документов ИП или ООО, для легальной деятельности вашего заведения необходимо: 

  • получить разрешения пожарной инспекции и Роспотребнадзора; 
  • собрать все сертификаты, накладные, счета-фактуры на приобретенное оборудование; 
  • оформить документы, которые связаны с приобретением, регистрацией и обслуживанием кассового аппарата; 
  • подписать договора с владельцем помещения и другими контрагентами. 

Обязательно заключайте договора с поставщиками табака и требуйте от них сертификаты на эту продукцию. 

Какую систему налогообложения выбрать 

Владельцам кальянных лучше всего написать заявление в налоговую о желании работать на УСН. Это позволит вам самостоятельно рассчитывать сумму налогов и готовить отчеты в ФНС.  

Нужно ли разрешение 

Для реализации бизнес-идеи открытия кальянной не надо получать специальные разрешения или оформлять дорогостоящие лицензии. 

 

Загрузка… Как открыть тренажерный зал: пошаговый бизнес-план

Свое дело — кафе-кальянная. Бизнес-план и советы по открытию

Время чтения: 8 мин

Кафе-кальянная — сегмент развлекательных заведений, который возвращается на пик популярности. Она может приносить до 90 тысяч гривен, но придется бороться за клиентов с конкурентами.

Запрет на курение в общественных местах во многих странах мира привел к появлению нового вида бизнеса — кафе-кальянная. Там можно выпить кофе или чай, и покурить кальян, вейп, э-сигарету без раздраженных взглядов некурящих соседей по столику.


Не пропустите:


В кальянной можно отдохнуть и пообщаться с друзьями. Фото: Shutterstock / FOTODOM UKRAINE

Кальянные переживают вторую волну популярности. В Украине такие заведения существовали всегда, но сейчас они переживают вторую волну популярности. «В этих заведениях люди расслабляются, курят кальян или вейп, и никто не делает клиентам замечаний, что они мешают некурящим», — поясняет глава Ассоциации франчайзинга Украины Андрей Кривонос.

Рост спроса курящих на посещение небольших кафе с кальяном позволило запустить в крупных городах нашей страны заведения такого формата. «Но просто кафе-кальянная вам много денег не принесет. Сейчас этому бизнесу нужно создать новое предложение. Это важно, если предприниматели хотят сохранить свое дело. Так что придется креативить», — уточняет Кривонос. Мы изучили плюсы и минусы запуска кафе-кальянной в Киеве.

Кафе-кальянная: подробный бизнес-план и просчет рисков

1. Характеристика проекта

Кафе-кальянная «Облака» будет запускаться в Киеве. В нашем проекте мы совместим возможность выпить чашечку кофе или чая с курением кальяна.

Нашими клиентами будут преимущественно молодежь и люди среднего возраста, которые смогут принять продвинутый формат заведения.

Выбираем для проекта расположение в спальной зоне, неподалеку у одной из конечных станций метро. Это позволит убить двух зайцев. Мы поймаем поток людей, которые возвращаются домой или хотят устроить перерыв на 20 минут между делами. А также получим в клиенты местных жителей. Так как развлекательная инфраструктура в нецентральных частях столицы недостаточно развита.

Такой подход, по нашим расчетам, позволит обеспечить неплохой поток клиентов, которые любят днем или вечером выпить кофе/чай и покурить кальян.

По предварительным оценкам, если ежедневно в наше кафе-кальянную заглянут 20 человек и оставят средний чек 150 грн, проект окупится через полгода. При правильно выстроенной маркетинговой политике этот срок реально сократить.


С этим материалом читают:


Кальянная — это место, где можно расслабиться и пообщаться с друзьями. Фото: Shutterstock / FOTODOM UKRAINE

2. Стартовый капитал

Сначала нужно взять в аренду помещение. Оптимально, если это будет действующее кафе с капремонтом в санузлах, хорошей вытяжкой. Хорошо, если там также будет мебель в современном стиле, сигнализация, видеокамеры и кухонная техника. Это позволит сэкономить на ремонте и закупке мебели.

Но придется вложиться в покупку оргтехники: ноутбуки, мобилки, вай-фай-роутер, канцтовары, МФУ, сейф, кассовый аппарат. На это заложим около 90—100 тыс. грн.

Отдельно закупим продуктовые запасы для самого кафе — кофе и чай, несколько кальянов, табак, уголь, аксессуары и т. д. Сюда уйдет сумма в 60—70 тыс. грн.

Всего: на старте 170 тыс. грн.

3. Маркетинг и реклама

Кафе-кальян­ная нуждается не в полноценном веб-ресурсе, а скорее в сайте-визитке. Там мы разместим фото помещения, контактные данные. Перечислим все наши услуги с указанием стои­мости. Создание такой платформы, а также аренда до­мена и хостинга сроком на год,
обойдутся в 10 тыс. грн.

Помимо этого, закажем рекламу, визитки, другую печатную продукцию. На это заложим 3 тыс. грн на старте, а для поддержки запасов — до 1000 грн ежемесячно.

Создание страничек в социальных сетях вроде «Фейсбук» или «Инстаграм» обойдется бесплатно. Здесь будем публиковать наши новости, проводить розыгрыши и уведомлять об акциях.

Всего: 13 тыс. грн на старте и 1000 грн в месяц.


Не пропустите:


Проще всего арендовать уже готовое кафе. Фото: Shutterstock / FOTODOM UKRAINE

4. Текущие расходы

Здесь учтем аренду кафе в 40 кв. м. (20 тыс. грн). А также оплату коммунальных услуг, сигнализации, интернета, мобильной связи и т. д. (6 тыс. грн).

В команду нам нужны два-три администратора, один из которых — владелец бизнеса. Они будут варить кофе и готовить кальяны и рассчитывать клиентов. Также от них будет зависеть обновление сайта и соцсетей, и работа с поставщиками. Работать будут через день, ставка — 600 грн/смена.

Отдельно нужны бухгалтер для подготовки документов в налоговую (8000 грн) и уборщица для поддержания чистоты в помещении (5000 грн).

Всего: 57 тыс. грн ежемесячно.

5. Окупаемость проекта и риски

По оценкам экспертов, заказ кальяна на час и пара чашек кофе или чая стоят в районе 300 грн на двоих. Наша кафе-кальянная будет небольшой и уютной, приблизительно на 6—8 столиков. Это значит, что ежедневно можно принять 10 пар, которые оставят по 300 грн. В итоге сможем заработать 90 тыс. грн в месяц.

Отсюда минусуем текущие (57 тыс.) и маркетинговые (1000) расходы (всего 58 тыс. грн), остается 32 тыс. грн.

Если учесть стартовый капитал (170 тыс.) и маркетинговый (13 тыс.) капитал (всего 183 тыс. грн), то поймем, что проект окупится через полгода.

В принципе, выйти на окупаемость можно раньше — если клиентов будет больше, а кафе мы выберем с возможностью расширения площади. Можно также расширить ассортимент безалкогольного бара, добавив туда фреши и смузи.


С этим материалом читают:


Для повышения популярности предлагайте табак с оригинальным вкусом или смузи. Фото: Shutterstock / FOTODOM UKRAINE

Кафе-кальянная зависит от клиентов: учтывайте их пожелания

Наш бизнес-план проанализировал руководитель Совета предпринимателей при Кабмине Андрей Забловский.

Эксперт считает, что бизнес-идея может быть интересна и востребована целевой аудиторией — молодежью, студентами, продвинутым средним возрастом. Но нужно учитывать, что риск банкротства заведения существует всегда. Ведь клиенты могут перестать посещать кафе, переключатся на новые виды курения. Или перейдут к конкурентам, где будет лучше оборудование, ниже цены или вкуснее кофе. «Поэтому нужно быть готовым к любым форс-мажорам и уметь их быстро решать», — считает Андрей Забловский.

Работа с рисками: место, и еще раз место

Чтобы кафе-кальянная не обанкротилась, важно найти идеальное месторасположение для будущего кафе. Например, рядом с метро или рынком, поблизости с институтами или университетами. «Удачное местоположение позволит получить больше клиентов», — уточняет Забловский.

Во-вторых, помещение под кафе-кальянную нужно выбирать по принципу «семь раз отмерь — один раз отрежь». «Если предприниматель собирается арендовать здание, нужно удостовериться, что владелец не выгонит кафе-кальянную. Например, если возникнет конфликт. Или кто-то предложит больше за аренду. Поэтому можно предложить владельцу войти в долю при запуске заведения. Идеально, конечно, приобрести помещение. Но на это нужны средства. Тогда можно быть на 100% уверенным в том, что кафе будет точно работать», — поясняет экономист.

Само собой, есть риск, что соседи окажутся не рады тому, что под их окнами появится кафе-кальянная. Но с людьми всегда можно вести диалог и прийти к компромиссу.

В-третьих, важно всегда следить за новыми технологиями в сегменте курения, так как инновации быстро становятся популярными в Украине. «Этот подход позволит заранее просчитывать, что может стать модным в нише курения. И предлагать это оборудование, смеси или услуги клиентам и с успехом обходить конкурентов», — подсказывает Забловский.

Как вариант, можно самостоятельно креативить развлечения для курильщиков. «К примеру, купить 3Д-принтер и печатать на нем мундштуки», — уточняет Андрей Забловский.


Не пропустите:


Главное требование для кальянной — мощные вытяжки. Фото: Shutterstock / FOTODOM UKRAINE

Без лицензии работать не получится

Чтобы кафе-кальянная работала в правовом поле, понадобится оформить необходимые разрешения, говорят юристы Адвокатского объединения «А.Д.ХОК».

Для начала нужно зарегистрировать субъект хозяйствования — физлицо-предпринимателя или юрлицо. Потом — выбрать систему налогообложения, в рамках которой будет работать заведение.

Также в этом бизнесе важно учитывать, что курение в общественных местах запрещено. Это касается и кальянов, поскольку в них используется табак и происходит процесс его сжигания. Поэтому кальяны надо использовать в отдельных помещениях, которые должны быть оборудованы мощной вентиляцией.

Более того — этот вид деятельности потребует получения специальных лицензий на розничную торговлю табачными изделиями.

Разрешения нужны: от властей, спасателей и СЭС

По словам юристов, кафе-кальянная нуждается в согласовании с госсанэпидстанцией. Контролирующие органы должны подтвердить, что помещение соответствует санитарным нормам. Там обязательно должны быть канализация, горячая и холодная вода, вентиляция, туалеты и т. д. Помимо этого, до запуска бизнеса заведение должны проверить представители Госслужбы по чрезвычайным ситуациям. Они проверяют, соответствует ли помещение требованиям пожарной безопасности. Что особенно важно, учитывая специфику нашей деятельности.

Наш сайт, в свою очередь, должен учитывать все требования Закона Украины «Об электронной коммерции». Поэтому визитка кафе-кальянной должна включать следующие данные: адрес заведения и контакты, информацию о владельце заведения, наличие и стоимость услуг, фотографии помещения и т. д.

Очень важно перед открытием уведомить органы местного самоуправления о том, что такое заведение будет работать на территории громады. О том, что будет осуществляться соответствующая хозяйственная деятельность, важно обязательно уведомить письменно.


С этим материалом читают:


Можно предложить клиентов аренду кальяна и мастер-классы. Фото: Shutterstock / FOTODOM UKRAINE

Успешная бизнес-модель: кафе-кальянная как клуб по интересам

Как отмечают эксперты, кафе-кальянные являются элементом культуры и времяпрепровождения. Поэтому в таких заведениях нужно предлагать клиентам интересный сервис. «Нужно включать фантазию и искать фишку. Потому что людям скучно просто курить и разговаривать с друзьями. Они хотят по­лучить новые услуги», — поясняет Кривонос.

По его словам, человек может организационно обеспечить дома все виды курения — для этого требуется лишь купить оборудование. «Но люди являются социальными существами. Для них важна тусовка и общение. Те, кто курит, хотят приходить в кафе-кальянные и общаться с друзьями, коллегами. Это надо использовать во благо развития бизнеса и искать новые услуги. Как вариант, можно предложить курящим приобрести оборудование или смеси для курения дома, кальян в аренду, провести мастер-класс по заправке и уходу за системой», — перечисляет Кривонос.

Ищем массовость и разрабатываем дополнительные услуги

При этом в бизнес-креативе можно пойти еще дальше и создать в кафе-кальянной некий клуб по интересам.

«Специализированная кафе-кальянная может собирать у себя массовых клиентов, например, студентов. Усилить интерес к формату поможет внедрение тематического сопровождения. Например, кафе может объединить любителей спорта, которые приходят посмотреть футбол, бокс, хоккей. Они смогут делать ставки на любимую команду, пить чай и курить кальян», — приводит пример Кривонос.

Превратите свое кафе в клуб по интересам. Фото: Shutterstock / FOTODOM UKRAINE

Обновление формата обычных кафе-кальянных и разработка для них допуслуг поможет сделать такие заведения успешными. «Во многих странах мира запрещены не только курение кальяна, вейпов и электронных сигарет, но и реклама этой продукции. Поэтому предпринимателям крайне сложно популяризовать свои кафе-кальянные. Но если владельцы смогут предложить рынку новые услуги, сработает пассивная реклама. Клиенты будут делиться отзывами с окружением. Понятно, что людям захочется посетить заведение и попробовать новую услугу. Так можно обеспечить стабильный поток клиентов для кафе-кальянной», — считает продавец вейпов Сергей Николайчук.

Не пропустите:


И не забудьте подписаться на LifeGid в Telegram, чтобы не пропустить самое интересное!

Post Views: 2 889

Бизнес план кальянной с расчетами — Табак для кальяна во Владивостоке

Кальян – философия наслаждения — Кальянная Chill House в Хабаровске

Кальян: курить, а не позориться

На Ближнем Востоке культура курения различного рода дурманящих веществ зародилась из запрета на алкоголь. У нас спиртное разрешено. Но восточные тенденции все ж проникли. Мало того – прочно обосновались. Сейчас кальяном удивить трудно. Ни им самим, ни его размерами, ни формой.

Кальяны пришли как-то незаметно. Но очень ароматно и вкусно. И мы все их испробовали. И те, кто обычные сигареты курит, и те, кто их терпеть не может. Потому что это кальян! Он, видите ли, здоровью не так вреден и дружески расслабленному времяпровождению очень способствует. И все сразу закурили дымящиеся трубки с глубокомысленным видом истинных ценителей. Только вот вопрос остается открытым: можем ли мы себя такими ценителями считать, если элементарных правил кальянокурения не знаем. Ведь не знаем же. А кто знает – тот по-восточному молчит.

Мы предлагаем вам небольшое руководство. Небольшое, но жизненно нужное. Тем, кто решил закурить кальян. Иначе может стать просто стыдно. Что курим, а сами не знаем как. Итак – культура кальяна и ее основные заповеди.

Фактор первостепенной значимости – обстановка и окружение. Кальян – занятие для спокойной атмосферы. Цель – расслабиться и прочувствовать тончайший вкус табака. Лучше лежа или на небольшом диванчике. Говорят, арабы были не мало удивлены, увидев, что в России кальян курят даже в ночных клубах. Среди прыгающих и извивающихся тел.

Сытый желудок. Во время курения – восточный чай. Кофе желателен меньше. Закусывать свежими персиками и абрикосами. Сухофруктами. А вот курить обычные сигареты и попивать алкоголь – совсем неуместно. Кальян должен быть герметичным. Воздух попадает только через табак. И чистым. Курить грязный кальян (с желто-коричневым налетом изнутри) – признак бескультурья. В дым попадают посторонние запахи и привкусы.

Сортов табака – превеликое множество. Различных ароматизаторов – еще больше. Но главное условие – табак должен быть мокрым и липким. Его же вымачивают в фруктовых соках! Только в этом случае вы получите удовольствие. Иначе дым будет просто сушить горло, а не приятно его обволакивать.

Уголь используйте исключительно натуральный древесный. Очень часто в кальян кладут уголь с химическими примесями. Он, конечно, гораздо легче и быстрей воспламеняется. Но зато существенно портит вкус. Едко портит. И это – самая распространенная из самых грубых ошибка.

Табак не должен гореть или активно тлеть. Между табаком и углем желательно наличие не большого пространства. Поэтому обращайте внимание на глубину чаши.

Алкоголь все-таки наливать в колбу не рекомендуют. Если и наливать – то только вино. И то в случаях, если табак не ароматизирован. Коньяк для этих целей не предпочтителен.

НЕ ПИТЬ. Не пить тот алкоголь, через который курили. Это – чистейшей воды отравление. В жидкости оседают все вредные вещества и смолы. К сожалению, примеров, когда этим пренебрегали, — масса. Есть и весьма грустные.
Кальян не ставить выше уровня, на котором вы сидите. Идеальное для него место – пол. Исключение, конечно, составляют кальяны маленьких размеров. Мундштук принято не передавать из рук в руки, а просто класть его на стол. Это значит, что вы закончили и приступать может следующий. Тем более не следует впихивать в руки сам кальян.

Высшее проявление бестактности – прикурить сигарету от кальянного угля. На востоке за это зарежут. У нас – просто обзовут. Поэтому осторожней.

Не выдыхайте дым (даже если он ну очень ароматный) в лицо или даже просто в сторону другого человека. Это тоже вопрос воспитания. Сосед и сам оценит табак без вашего участия. Тогда, когда до него дойдет очередь. Еще совсем недавно все, что связано с Востоком, было для россиян настоящей экзотикой. Традиционная азиатская кухня, одежда, церемонии – все вызывало неподдельный интерес. Теперь мы получаем это в избытке. Поужинать в уютном ресторанчике японской кухни даже в Самаре можно без проблем, причем суши при желании доставят на дом непосредственно к вашему столу. Да и кальян — любимый аттракцион для туристов в Эмиратах, Турции и Египте — давно добрался до нашей страны.

Такое развлечение россиянам пришлось по вкусу. Тем более что появилась возможность наслаждаться «восточным» курением не только в специальных ресторанах, но и у себя дома. Сейчас не составляет особого труда приобрести настоящий кальян, который кроме всего прочего способен украсить любой интерьер. Веками мастера совершенствовали свои искусство, из-за чего кальян получил не только функциональную, но и эстетическую ценность, став неотъемлемой частью восточной культуры.

Первые кальяны были сделаны в Индии из скорлупы кокоса. Однако своему современному внешнему виду они обязаны Турции. Там конструкцию усовершенствовали, и производством кальянов стали заниматься самые искусные ремесленники. Они и выделили четыре части, из которых обязательно состоит кальян: мундштук, верхушка, трубка и сосуд, заполняемый водой.

Существует миф, что «восточное» курение гораздо вреднее обычного. Это не так. На самом деле одно курение кальяна по вредности сопоставимо с выкуриванием двух сигарет. А по консистенции кальянный табак значительно мягче и ароматнее трубок, сигар и сигарет.

Табак, используемый в кальянах, мокрый и липкий, похожий на варенье. После курения он не сгорает и не превращается в пепел. На 95 % он состоит из водяного пара. Количество смолы в нем минимально. Большая же часть вредных веществ оседает на фильтре. Кроме того, сложное устройство кальяна разделяет угли и воду, значительно охлаждая вдыхаемый дым. Дым, выделяемый при курении, не пересушивает горло и оставляет сладкий аромат. Курение кальяна часто доставляет удовольствие не только курильщику, но и тем, кто находится рядом, даже некурящим.

Если вы решили, что кальян вам просто необходим, стоит задуматься о его предназначении. Первый вариант – для украшения интерьера. В этом случае стоит полагаться исключительно на свой вкус. Благо даже в хабаровских специализированных магазинах огромный выбор самых разных кальянов, отличающихся друг от друга высотой, цветом, дизайном.

Можно подобрать красивый кальян египетского или сирийского производства. Они выполнены практически вручную. Выглядят, может, и не очень аккуратно, зато по-восточному колоритно. А китайские кальяны производят на автоматизированных фабриках. Поэтому и внешний вид оставляет приятное впечатление: аккуратно и со вкусом. Для любителей же прекрасного идеальный вариант — кальян с колбой из богемского стекла или хрусталя. Единственный их минус — цена.

Самое главное при выборе «рабочего» кальяна – это качественные детали и герметичная сборка. Основные составляющие части курительного прибора – это колба, шахта и шланг. Главное требование – чтобы все детали, соединяющиеся между собой, как можно плотнее прилегали друг к другу, чтобы не пропускать воздух.

Стоит отметить, что размер «курительного» аппарата значения не имеет. Маленькие кальяны нисколько не проигрывают в качестве большим. Единственное, что стоит учесть, это количество курящих. Всё-таки для большой компании скорее понадобится кальян высотой 80 см. А вот для романтического свидания подойдет и 50- Уже готовы к покупке? Тогда одно предостережение. Сам по себе курение кальяна обладает опьяняющим и расслабляющим свойством. Так что употреблять алкоголь в сочетании с ним совершенно излишне. Добавлять в колбу вместо воды спиртные напитки тоже не следует. Такое курение может серьезно навредить вашему здоровью. Если уж очень хочется экзотики, то можно добавить в колбу с водой бокал красного вина.

Не пытайтесь использовать для кальяна сухой, не предназначенный для этой цели табак — можно серьезно обжечь горло. Различается несколько видов табака: массиль — медовая смесь, томбак — чистый табак и журак, который является промежуточным звеном между первыми двумя. Массиль зачастую имеет ароматы яблока, клубники, мяты, винограда, арбуза, дыни, розы и лакрицы. Это самый распространенный вид кальянного табака, который можно приобрести в любом специализированном магазине.

как понять, что вам сказал кальянщик

11. 11.2019


Как понять, что вам сказал кальянщик

Приходя в кальянную, можно услышать много различных терминов, которые будут непонятны. Даже если вы дома регулярно курите кальян, большинство профессиональных терминов будут неясны вам. Давайте в них разберемся. Зачем это нужно? Вы будете понимать кальянщиков, получите новый опыт и знания и сможете сами использовать профессиональные термины кальянщиков.

Терминология кальянщика появилась не просто так. Некоторые слова заимствованы из родины кальянов – Востока. Другие же придуманы современным сообществом. Если вы хотите разбираться в кальянах, чувствовать себя уверенно, стать экспертом, то просто необходимо разбираться в кальянной терминологии. Но для начала давайте попробуем понять, что вам говорит кальянщик, когда вы в заведении сделали заказ. Давайте рассмотрим некоторые возможные формулировки и их значение.


Вам бестабачку, муассель или журак

Конечно, в обычных кальянных посетителям подобные вопросы задают редко. Потому что в ответ можно услышать примерно следующее: «Молодой человек, вы меня не поняли, мне кальян сделайте нормальный, чтобы свежий был». На самом же деле кальянщик все прекрасно понял, и предлагает выбрать какой-либо табак.

Бестабачка – это смесь, не содержащая в своем составе табачные листья. Как правило, она заменяется чайным листом. Также это могут быть курительные камни или специальный крем. Основная особенность – смесь не содержит табак. При этом часто присутствует жидкий никотин.

Муассель – это классический, наиболее распространенный табак для кальяна. Он обладает легкой или средней крепостью, применяется в большинстве кальянных заведений. Сюда относятся Щебретли, Адалия, Милано и другие распространенные виды табаков.

Журак – это черный непромытый от никотина табак. Отличается высокой крепостью и насыщенностью. Это Танжирс, Дарксайд и другие крепкие табаки. Подходят для любителей крепкого тяжелого дыма, у неопытных могут вызывать головокружения и ухудшение самочувствия.

Предлагая вам на выбор, кальянщик хочет узнать, что именно вы предпочитаете курить. Если вы хотите просто насладиться обычным кальяном, достаточно ответить, что вы будете муассель.


Забивку сделать колодцем, воздушной, плотной, в касание или оверпак

Речь идет о том, как кальянщик будет укладывать табак в чашку. Каждый из методов обладает определенным преимуществом и особенностями. Для одного табака больше подходит забивка колодцем, для другого – воздушно. Зачастую кальянщик сам выбирает, как лучше уложить табак. Но если вы услышали подобные фразы, то должны понимать, о чем речь.

Забивка колодцем – это способ приготовления кальяна, когда кальянщик укладывает табак следующим образом: табачные листья распушиваются и укладываются в форме кольца, чтобы в центре осталось пустое пространство. В таком случае жар равномерно распределяется по чашке и проникает в глубокие слои табака.

Воздушная забивка – способ, при котором табак разрыхляется и укладывается в чашку без прижимания. Подходит для легких табаков, обеспечивающих густой насыщенный дым. А вот плотная забивка – наоборот, подразумевает укладку табака с прижиманием к чашке. Кальянщик пальцем прижимает листья табака и вмещает как можно больше сырья. Дым будет крепче и тяжелее, но длительность курения гораздо больше.

Забивка в касание подразумевает метод, при котором верхний слой табака будет касаться фольги. При раскуривании дым будет жестким и тяжелым, но некоторые табаки так гораздо лучше раскрываются. Даже легкие виды можно утяжелить данным способом. Оверпак – это забивка, при которой табак насыпается горкой. Сверху стелется фольга и на нее ставится уголь. Верхний слой табака прогорает и образует корочку. Вкус будет терпким и интересным. Подходит для любителей крепких табаков.


Табак подать в чилиме фанел, апгрейд, турке или вортекс

Чилим – это второе название чашки для табака. Дальше представлены разновидности, кальянщик подбирает чашку, в зависимости от типа забивки и свойств табака. Основные отличия между ними следующие:

Фанел – чашка из глины или силикона, в которой вместо массы мелких отверстий одно большое в центре. Как правило, имеет бортики, чтобы не попадал сиро. Фанел применяется для крепких табаков, так как у них мелкая нарезка, или для продукта с большим содержанием сиропа. Благодаря конструкции, сироп не будет попадать внутрь шахты и колбы.

Апгрейд – вид чашки от компании UpgradeForm. Она изготавливается из белой глины и обладает хорошими свойствами, поэтому весьма популярна. Подходит для большинства табаков, так как может быть представлена как в виде классической чаши, так и в виде фанел или вортекс.

Турка – классическая глубокая чашка с отверстиями внизу. Подходит для большинства стандартных табаков с умеренным содержанием сиропа. Зачастую изготавливается из глины, может быть покрыта глазурью.

Вортекс – специальный вид чаши, у которой средняя часть имеет возвышенность, а отверстия направлены в стороны. Применяется для табаков с большим содержанием сиропа, но в отличие от фанел, она глубокая и вместительная.

Конечно, есть и другие формы чашек, но в большинстве случаев используются именно эти.


Вам подать колпак или экран

Колпак и экран выполняют одну и ту же роль – защищают угли от ветра. Данную услугу кальянщики предлагают, если устройство ставится на открытом воздухе, например, на летней площадке. Колпак изготовлен из металла, это специальное устройство, позволяющее контролировать жар. Он оснащен ручкой, которая позволяет самостоятельно снимать его или двигать.

Экран делается самостоятельно из фольги, и снять его во время курения без помощи кальянщика сложно. Он нагревается, поэтому касаться без щипцов просто опасно. Если вы курите в ветреную погоду, лучше подходит экран, если же ветер переменчив, стоит использовать колпак.


У нас есть кальяны с чиллером, мелассоуловителем и диффузором

Чиллер – это устройство, которое устанавливается на верхней части шахты. Это емкость, в которую добавляется лед. Дым проходит сквозь охлажденный участок шахты и быстрее остывает, поэтому вкус становится мягким и приятным. В основном используется на классических моделях кальянов. Современные устройства оснащены или охладителями в трубке, или кальянщик просто добавляет большое количество льда в колбу.

Мелассоуловитель – это устройство, которое устанавливается в верхней части шахты. Оно сделано таким образом, чтобы сироп или частички табака не попадали в саму шахту или колбу и не портили вкус. Очень удобный девайс, особенно для домашних кальянов.

Диффузор – это девайс, который накручивается или надевается на основание шахты и погружается в воду. Он рассекает поток воздуха на более мелкие пузырьки. Благодаря этому процесс курения становится тише, а дым лучше очищается и охлаждается. Удобный и полезный девайс как на современных, так и на классических моделях кальянов.

Теперь вы знаете некоторые термины из кальянной культуры. Вам будет проще общаться со специалистами, а ваши познания кальянного ремесла улучшились. Используйте эти слова по назначению, но помните, что каждому слову – свое место. Не нужно применять их в обществе людей, если они не разбираются в кальянной терминологии. Но среди опытных кальянщиков вы будете смотреться выгодно.




Кальян вместо пепельницы в автомобиле. Фантастический Кадиллак Луи Маттара.

Луи Маттар установил мировой рекорд в 1952 году, совершив поездку по стране на автомобиле 1947 Cadillac Caddy от Сан-Диего в Нью-Йорк и обратно без остановки преодолев 10 171 километров! А уже в 1954 году, этот автомобиль преодолел 11 960 километров из Аляски в Мехико. Самый крутой апгрейд, который он сделал в своей машине – это установил кальян на приборной панели. Курящему человеку, путешествовать без кальяна, тем более на такие дальние расстояния, просто не возможно! Чтобы сделать это удивительное путешествие по США наиболее комфортным для себя он добавил в автомобиль еще массу примочек: электроплитку, Биотуалет, душ, морозильную камеру, стиральную машинку и полный бар горячительных напитков. Но все это не сравнимо с кальяном.




Табаки, которые обязательно стоит попробовать

Производители табачной продукции предоставляют клиентам большой ассортимент табака для кальяна. Культура настолько быстро развивается, что сегодня появляются регулярно новые бренды. Иногда сложно даже определиться, какой табак выбрать, чтобы покурить кальян. Как правило, большинство пользователей выбирают один-два бренда и используют только их. Но мы решили помочь вам с выбором и рассказать, какие табаки стоит обязательно попробовать.




10 советов, как приготовить вкусный кальян

Существует мнение, что в домашних условиях приготовить вкусный кальян если невозможно, то очень тяжело. На самом деле есть рекомендации, которые позволяют самостоятельно приготовить вкусный кальян в домашних условиях. Этими секретами пользуются профессиональные кальянщики в элитных заведениях. При этом они простые, берите себе на заметку и готовьте вкусный кальян.




Правила гигиены для любителей кальяна

Кальян подразумевает тесное взаимодействие людей между собой. На Востоке не принято курить кальян в компании. Если вы закажете его в Египте, вам принесут одну трубку и один мундштук. Если же вы начнете передавать его другу или близкому человеку – вас не пойму. Однако в нашей культуре кальянокурения принято наслаждаться кальяном в компании. Поэтому придуманы правила гигиены, позволяющие ухаживать как за сами устройством, так и обеспечивать безопасное курение кальяна в компании. Давайте разберем эти рекомендации.




Развлечения под кальян: чем заняться во время курения кальяна

Кальян для многих является сам по себе развлечением. Можно посидеть и под густой дым подумать о вечном, погрузиться в свои мысли. Но когда куришь кальян в компании, не принято молча сидеть. В таком случае вам потребуются развлечения. К сожалению, люди не всегда знают, чем можно заняться во время курения кальяна, и в данной статье мы предложим несколько интересных вариантов.




Настольные игры под кальян: во что поиграть под густой дым

Настольные игры являются одним из лучших развлечений, которые сочетаются с процессом кальянокурения. Компания находится в увлеченном состоянии, все проводят активно и интересно время, а самое главное, наслаждаются густым дымом. Да и очередь свою не придется долго ждать, потому что под игры время пролетает быстро. В данной статье мы расскажем, в какие настольные игры поиграть под кальян.




Можно ли курить кальян в бане и сауне

Некоторые люди относятся к кальяну, как к развлечению, которое можно использовать в любом месте и в любое время. Но кальянокурение имеет свои традиции, свою культуру и определенные правила. Последние связаны по большей мере со здоровьем, поэтому их важно соблюдать. В банях и саунах часто предлагают посетителям кальян, но можно ли курить кальян в бане? И если да, то как это делать правильно? Давайте разберемся в этом вопросе более детально.




Можно ли кальян при беременности: правда и мифы

Беременность – особый период для каждой женщины. Она должна заботиться не только о своем собственном здоровье, но и о самочувствии малыша. Но если женщина курила кальян, наверняка выработалась особая привычка, даже можно сказать, влечение. Но при беременности курить его категорически нельзя. Или можно? Давайте разберемся, можно ли курить кальян при беременности, и можно ли вдыхать кальянный дым.




Этикет курения кальяна: что можно делать, а что не рекомендуется

Культура кальянокурения имеет глубокие корни. Еще в древности восточные шейхи и императоры наслаждались кальяном, проводя важные и не очень беседы. Сегодня кальян стал развлечением, доступным каждому. Тем не менее, даже сегодня есть современный этикет курения кальяна. Давайте разберем, что можно делать во время курения кальяна, а что не рекомендуется.




Как делают кокосовый уголь и почему он лучший для кальяна

В кальянной индустрии кокосовый уголь считается одним из самых лучших. Он изготавливается из натурального материала, долго держит жар, равномерно прогревает чашу и удобен в использовании. Помимо этого он относительно дешевый в производстве, и не имеет постороннего вкуса. Поэтому ценители кальянных традиций считают кокосовый уголь самым лучшим. Но как он производится и в чем его особенности? Действительно ли кокосовый уголь является лучшим для кальяна? На эти вопросы мы и ответим в данной статье.




Как долго можно курить кальян

Культура кальянокурения ворвалась в наши жизни стремительно, и развивается до сих пор. Но, к сожалению немногие знаю, сколько по времени можно курить кальян. А ведь это важный вопрос, который касается здоровья человека. Мы расскажем вам, как долго можно курить кальян, и от чего эта продолжительность зависит.




Головная боль при курении кальяна. Почему возникает и как от нее избавиться

Головная боль при курении кальяна возникает довольно часто. Это не говорит о сильном вреде кальяна, хотя многие противники в первую очередь ссылаются на плохое самочувствие. Это лишь говорит о том, что вы неправильно курите кальян. Давайте разберемся, почему возникает головная боль, как не допустить ее появления и как избавиться в случае возникновения.




Кальян на 2 шланга: преимущества и недостатки

Кальян на 2 шланга смотрится стильно, с него удобно курить, особенно в большой компании. Так ли это? Кальян действительно смотрится аутентично, ведь первые модели, которые появились в Индии, Турции, в большинстве имели 2 трубки. Но с развитием кальянной культуры стало понятно, что использовать сразу 2 шланга не так-то и удобно. Тем не менее, такие модели не теряют своей популярности, и по-прежнему продаются в популярных магазинах. В статье мы рассмотрим преимущества кальянов на 2 трубки, а также их недостатки.




Когда пора менять чашку для табака в кальяне

Чашка для табака является одним из важных элементов кальяна. В нее забивается сам табак, ставятся угли, и образуется густой дым. Но бывает так, что и табак вроде хороший, и угли качественные, но вкус все равно не приятный. Или мало дыма. Все это может указывать на то, что пора менять чашку для кальяна. Мы расскажем вам, когда именно это нужно делать.




Когда пора менять шланг для кальяна и как выбрать новую трубку

Бывало ли у вас такое, что забиваешь табак в хороший кальян, начинаешь курить, но что-то не то? Странное послевкусие, мало дыма, табак не раскрывается ярко. Все это может указывать на плохую трубку. Даже современные силиконовые шланги, которые можно промывать водой, чистить, имеют свой срок годности. Мы расскажем вам, когда пора менять шланг для кальяна, и как это сделать правильно.




Почему горит табак в кальяне и как от этого избавиться

Представьте себе ситуацию: вы положили ароматный табак в чашку, поставили угли разогреваться, прошло время. Вы берете трубку, начинаете тянуть и… дым сильно горчит, бьет по горлу. Или такая ситуация: курите вы, наслаждаетесь ароматом дыма, но в следующий затяг дым моментально потяжелел, стал противным, и даже черным. Почему так происходит? Потому что загорается табак. Давайте разберемся, почему горит табак в кальяне и как от этого избавиться.




Как правильно хранить табак для кальяна

Табак для кальяна отличается от обычного сигаретного сухого табака. Он пропитан сиропом, в составе содержит ароматизаторы, и во время курения не горит, а тлеет. Из-за своих свойств он требует особых условий хранения. Нельзя просто взять, раскрыть табак, воспользоваться небольшим количеством и положить назад в пачку на неопределенное время. В таком случае он быстро потеряет свой вкус и свойства. Мы расскажем вам, как правильно хранить табак для кальяна.




Какие напитки подавать к кальяну: что можно пить, а что не рекомендуется

Кальянный дым содержит большое количество глицерина. При попадании в организм он вызывает жажду, поэтому во время курения кальяна хочется пить. Кроме того, для поддержания баланса нужно пить. Тогда самочувствие будет лучше, не возникнет головной боли, головокружения или тошноты. Но не все знают, какие напитки подавать к кальяну. Давайте разберем, что можно пить во время курения кальяна.




Еда под кальян: что лучше подавать на стол во время курения

Кальян позволяет интересно провести время в кругу друзей за разговорами, играми. Но есть одно важно правило: курить кальян на голодный желудок нельзя. Кроме того, когда к вам приходят гости, хочется поставить на стол угощения. Но как они будут сочетаться с кальяном, и все ли можно кушать под кальян? Давайте разберем, какую еду подавать на стол во время курения кальяна.




Кому лучше воздержаться от курения кальяна

Кальян стал популярным в последнее время и не намерен терять своих позиций. Практически каждый человек в городе знает, что это такое, и большинство людей хотя бы раз видели, как кто-то курит, или пробовали самостоятельно. Дым приятный, насыщенный, немного расслабляет. Но в некоторых ситуациях лучше воздержаться от курения, а иногда вообще не стоит курить. Давайте разберем, кому лучше воздержаться от курения кальяна, и кому запрещен густой дым.




Кальян на природе: как готовить, особенности курения

Курение кальяна на природе – особый процесс. Его нельзя сравнить с курением дома или в заведении. Вы находитесь на чистом воздухе, лишние запахи угля улетучиваются, организм получает достаточное количество кислорода, поэтому не возникает головной боли, головокружения. Важно правильно приготовить кальян на природе, ведь техника немного отличается. Мы расскажем вам, как это сделать и как курить кальян на открытом воздухе.




Можно ли садиться за руль после кальяна

Кальян – приятное развлечение, которое слегка расслабляет. Человек становится вальяжным, можно сказать, немного пьяным от густого ароматного дыма. Но тут у многих автомобилистов возникает вопрос: можно ли садиться за руль после курения кальяна? Ведь часто такое состояние здоровья расценивается, как опасное для вождения. Давайте разберемся, можно ли управлять автомобилем после курения кальяна.




7 популярных мифов о кальянах

Культура кальянокурения пришла относительно недавно. Но сегодня сложно встретить молодого человека, который не знал бы, что такое кальян. Устройство действительно помогает расслабиться, получить удовольствие, провести время с друзьями, общаясь и играя в настольные игры. Однако вокруг кальянов всегда множество мифов. Одни говорят, что он полностью безопасен, другие же утверждают, что кальян хуже, чем сигареты. Мы решили разобраться во всех спорных вопросах и рассказать о мифах, которые окружают эту тему. Давайте разберем 7 популярных мифов о кальянах.

Что такое кальян — бар с кальянами Lounge Room

Кальян — курительный прибор, фильтрующий и охлаждающий дым, который впоследствии вдыхается. Фильтром служит шахта прибора: на его прохладных стенках остается конденсат примесей. В сосуде с жидкостью осаждается приблизительно 40% составляющих дыма. В сосуд вставляется специальная чаша с табаком. Она соединена с трубкой, один конец которой уходит в жидкость в сосуде.
Дым вдыхается через вторую трубку, также вставленную в сосуд.
Кальян придумали индийцы, и он очень быстро завоевал популярность среди мусульман по всему миру. Европейцы увлеклись курением кальяна в девятнадцатом веке.

Развитие кальянов

Нынешние кальяны уже не делают из меди, вместо этого используют нержавеющую сталь. Кожа в производстве трубок тоже отошла на второй план: сейчас для изготовления используется силиконовая резина. Да что уж говорить, некоторые производители делают дизайнерские кальяны даже из стекла: полностью прозрачные курительные устройства выглядят очень эффектно, особенно в приготовленном виде.
Кальяны из прочных материалов позволяют хорошо промывать их, что исключает посторонние запахи.

Как называют кальян в разных странах?

На нынешнем рынке кальянов практически в любой стране можно купить какие угодно – большие или маленькие, простые или дорогие, с классическим дизайном или необычным – каждый любитель подымить найдет себе кальян по карману, вкусу и предпочтениям.
Название кальяна зависит от страны. К примеру, арабы называют его «шиша», «наргила» (иногда буква «р» пропускается для удобства произношения), или «аргила». «Наргиле» обычно именуют кальян турки, греки, киприоты, иракцы. Так же его называют в Иордании, Ливане, Сирии и Израиле.
Например, на румынском языке «шише» означает сосуд кальяна, а вот в Хорватии и Сербии этим словом называют специальный табак для кальяна. Так же называют кальян выходцы из Марокко.
Что же означает это слово? С персидского языка оно переводится как «стекло». Так называют кальян египтяне, суданцы, жители стран Персидского залива, алжирцы, марокканцы, тунисцы, сомалийцы и йеменцы.
В Хорватии, Сербии, Боснии и Герцеговине, Македонии и Болгарии «наргиле» называют не целый кальян, а только его элемент — кальянную трубку.
В Иране и в Азербайджане кальян называется qalyān.
В Белоруссии, Украине и Казахстане используется слово «кальян» — в последние годы в этих странах кальянные захватили интерес местных жителей. В Узбекистане же кальян называют «чиллим». В действительности же, «чиллим» — это только часть кальяна, а именно — его чаша.
В англоязычных странах принято назвать кальян индийским словом «hookah».
В Африке кальян называют dakka, что переводится как «водяная трубка».

Влияние кальяна на здоровье

Вопреки распространенному мнению, курение кальяна — далеко не безвредная замена сигаретам — именно так считает ВОЗ.
Проводились исследования: у покуривших кальян собирали мочу и проверяли уровень никотина в ней. Результаты таковы: уровень никотина в был повышен в 73 раза.
Вместе с тем с курением кальяна связано много мифов. Например, говорят, что якобы за час курения кальяна вдыхается в сотню раз больше дыма, чем при курении сигареты. Однако количество дыма — не показатель токсичности. Кальянный дым не такой вредный, как сигаретный.

Кальянный табак

Со временем появились четыре смеси на основе табачного листа: один из них можно разделить на два вида, а последний разделить на два подвида.
Так называемый Jurak — мелко нарезанный (в стружку) неочищенный очень крепкий табак, смешанный с патокой.
Такие смеси «чистые»: в составе нет ни красителей, ни консервантов, ни глицерина (который, кстати, добавляет «дымности» кальяну), но могут присутствовать добавки.
Есть два подвида:
— не ароматизированный или «черный» mʿasel — смесь табачного листа и патоки.
— ароматизированный mʿasel.
Хорошие смеси для кальяна ароматные и очень влажные, напоминающие варенье. Чтобы табак не дымился, а кальян не горчил, нужно убирать часть влаги из табака (легче всего — с помощью салфеток). Также имеет смысл измельчить ножом табак и выбрать из него посторонние частицы — чистый и в меру влажный табак будет давать приятный дым.

Культура курения кальяна

Услуга приготовления кальяна есть во многих современных кафе и ресторанах, а некоторые заведения специализируются именно на этом — так называемые кальянные. В таких местах можно выбрать сам кальян, табак и способ приготовления на любой вкус.
Как и раньше, сейчас кальян чаще всего курится в компании. Но его курят на шумных посиделках в загородных дачах, чтобы расслабиться и сбросить с плеч груз повседневных проблем, прохладный дым вдыхают дома с утра, чтобы настроиться на бодрый лад или курят вдвоем, обсуждая деловые вопросы.
Купить кальян и табак, а также все нужное для него можно в специальных магазинах. Начинающие кальянщики могут найти множество обучающих видео и научиться готовить какой угодно кальян. А все кто хочет прямо сейчас попробовать отличный дымный кальян приходите к нам в LoungeRoom в центр Санкт-Петербурга.

Как открыть кальянную? (Кальянный бизнес изнутри)

В данной достаточно подробной статье мы в общих словах расскажем, как открыть свою кальянную в российских реалиях. Мы сами имеем непосредственный опыт в данной сфере, как лично, так и по наблюдениям, поэтому можем смело быть уверены в правдивости информации в статье. Если вы не согласны или хотите что-то добавить – пишите свои замечания в комментариях внизу страницы. При составлении статьи так же было учтено мнение лидеров индустрии из различных городов России.

Что такое кальянная? Отличия от баров и ресторанов

Кальянная – официально не закрепленное понятие в нашем законодательстве, однако их количество в России составляет несколько тысяч. Отличие кальянной от бара или кафе в том, что основной упор делается на качестве кальянов в заведении. Как дополнение к кальяну в заведении возможна подача напитков (чаще чай, иногда алкоголь), а так же простых закусок. Если в заведении есть полноценная кухня или бар, то их уже сложно назвать кальянной в классическом понимании.

Бум возникновения кальянных был ознаменован появлением закона о табакокурении, который вышел 1 июня 2014 года. С тех пор стало запрещено курение табачных изделий в общественных местах  (кафе, бары, рестораны), что привело к появлению отдельных закрытых клубов-кальянных.

LIBERTY — одна из первых кальянных в России

 

Цель открытия. Нужно ли вам это?

В первую очередь Вам стоит задуматься о цели открытия кальянной, для чего вам это необходимо в данный момент. В большинстве случаев кальянные открываются потому, что люди устали ходить по другим местам и оставлять деньги за кальян ежедневно. Другая часть кальянных открывается  как бизнес для заработка денег. Как правило, успешны проекты, которые совмещают в себе обе эти причины. 

Подумайте, нужно ли вам это, для правильного ведения дел вам придется уделять кальянной немалое количество времени ежедневно. Сделать кальянную автономной от ваших усилий практически невозможно.

Так же в данном бизнесе довольно высоки риски и сильна конкуренция, многие расходники зависят от курса доллара, что дает неустойчивость прогнозирования окупаемости. Подумайте, стоит ли вкладывать деньги в этот бизнес, если вы не намерены идти до конца и развивать свой проект.

Франшиза или собственное место

Как и в ресторанном бизнесе, среди кальянных популярны крупные франшизные игроки, предлагающие интересные условия сотрудничества. Наиболее крупные сети – Hookah Place, Nargilia, Smoke House, Уникальные Кальянные. При старте проекта советуем рассмотреть франшизные предложения этих сетей для вашего города и задуматься, нужно ли вам это.

Франшизу стоит брать в том случае, если это даст вам больше, чем просто имя. Это может быть популярность бренда, специальные условия у поставщиков, дизайнерские предложения и любая другая помощь. На личном примере можем сказать, что наличие известного всероссийского имени у кальянной дает немалый приток гостей из других городов. Однако, есть немало случаев среди наших знакомых, когда они брали франшизу, а потом жалели или отказывались от нее.

Hookahplace Лубянка — первое заведение в сети из 90+ франшиз

Финансы

Изначально стоит рассчитать необходимое количество вложений в кальянную, но нужно быть готовым к увеличению этой суммы на 20-30 процентов. Зачастую кальянные открывают не в одиночку, а с соинвесторами. Их количество должно быть не больше 3, иначе будет слишком большое размывание процента, это приведет к загибанию дел, как показывает практика. 

Не советуем брать кредиты для открытия кальянной, есть много живых примеров, доказывающих, что это приводит к проблемам. Лучше подождать, подкопить и влезать в это дело с меньшими рисками. Наличие финансовой подушки на выплату простоев аренды и зарплаты работникам будет большим плюсом и даст вам больше уверенности на первых порах.

Среднее количество вложений в кальянную составляет 800 т.р. для среднего уровня места и небольшого метража. В идеале вложения должны быть более 1 млн, а то и полутора. В больших городах есть кальянные, вложения в которые превышают 3-5 млн, поэтому конкурировать с ними будет непросто. Вложения для каждого помещения и города уникальны, поэтому оценивать их бессмысленно, возможны лишь примерные прикидки.

Покупка готовой кальянной

Один из простых вариантов начала кальянного бизнеса – покупка уже готового заведения. Регулярно подобные предложения появляются на Авито и различных  сайтах-витринах готового бизнеса. Но стоит помнить, что хороший бизнес никто продавать не будет в  большинстве случаев. Так что сразу ищите возможные проблемы с помещением или заведением в целом. 

На нашей памяти есть всего несколько удачных покупок готовых заведений с дальнейшим успехом, но неудачных попыток куда больше. Средняя стоимость готовой кальянной – от 600 тысяч до 1 миллиона в Санкт-Петербурге. При покупке необходимо досконально изучить все детали, как юридические, так и организационные. 

Оформление документов

Самый сложный и долгий процесс при открытии кальянной – правильное юридическое оформление. Кто-то оформляется как ИП, кто-то даже как ООО, а самые смелые как частное лицо. Мы не будем вдаваться в подробности оформления, но скажем, что пока в России нет официального вида деятельности Кальянной, поэтому большинству приходится регистрировать ИП под разными ОКВЭД, схожими с кальянной тематикой, но не описывающими ее целиком и полностью.

Большинство успешных кальянных не раскроют вам свои секреты по оформлению, поскольку это непростой выбор с постоянными проблемами, которые нужно решать. Советуем обратиться к грамотным юристам, которые дадут вам дельные советы в реалиях вашего города.

В ближайшее время возможны поблажки и конкретные шаги по легализации кальянных с точки зрения оформления, однако пока это все на стадии разговоров и слухов.

Аренда помещения

Помещение под кальянную – самый главный выбор, который вы должны сделать. Стоит проанализировать потоки людей в вашем городе, понять стоит ли вам открываться в центре или интереснее охватить спальные районы. Поиски помещения можно вести самому, а можно позволить риелтору, тут зависит от ваших финансов и вовлеченности в процесс. 

Для обычных кальянных интересным плюсом будет наличие рядом с кальянной клубов, баров, центров развлечения, а так же общежитий и университетов. Так же стоит внимательно изучить конкуренцию вокруг, возможно наличие 5 кальянных в одном здании не будет большим плюсом для вас =)

Очень важен удобный вход в заведении, наличие парковки, близость к местам скопления основной аудитории.

При аренде помещения советуем заключать договор на максимально долгий период времени, чтобы в дальнейшем избежать переездов. При оформлении договора всегда выплачивается сумма за последний месяц и обозначается дата и сумма ежемесячного платежа.

Одно из основных правил открытия кальянной – выбрать помещение, в котором кальянная не будет никому мешать. Рядом не должно быть детских садов, школ, медицинских учреждений, а так же желательно отсутствие соседей, которым будет мешать звук и дым. Мы советуем выбирать коммерческие помещения, а не жилые дома в целях дальнейшего спокойствия и перспективы. 

Кальянна Example в Казани со своей террасой

 

Ремонт

Вы сняли помещение и впереди предстоит самое интересное – ремонт помещения под нужды заведения. Первое, о чем нужно думать – комфорт гостей внутри помещения. 

Сразу стоит задуматься о системе вентиляции, вам понадобится не только вытяжка, но и приточка.  Плюс эта система приточно-вытяжной вентиляции должна быть сертифицирована под курительные помещения для дальнейшей спокойной работы заведения. Советуем обратиться к профессионалам, чтобы они рассчитали вам необходимую мощность данной системы.

Кальянная культура в России началась с крупных городов и небольших вложений, что привело к популярности мебели Икеа в кальянных. Это связано не только с ценой, но и со стилем и удобством продукции Икеа. Для более серьезного проекта советуем нанять дизайнера, который сделает за вас бОльшую часть работы по созданию уюта. Мебель должна быть удобна и практична, будьте готовы к тому, что ее могут прожечь или облить.

Кальянная ШИШКА Lounge в Москве с необычным интерьером

Стиль кальянных современного типа всё чаще далек от восточного и ближе к европейскому, так что не стоит думать, что кальянная обязательно должна быть с коврами и лежаками. 

Главное — в вашей кальянной должен быть свой стиль и фишка, люди устали от обилия однообразных и скучных мест. Выделяйтесь и делайте место под свою целевую аудиторию! 

 

Закупочная часть

Помимо ремонтных и интерьерных затрат вам будет необходимо вложить деньги во многие мелочи, необходимые для удобства гостей, начиная от полотенец и стаканчиков до чего угодно. 

Когда встает вопрос об используемых кальянах, мы всегда советуем использовать египетские кальяны (Khalil mamoon, Sherif Fawzy и другие) как идеальный вариант, который прослужит вам не один год.  Помимо классических кальянов стоит взять необычные модели, в том числе и из стекла. Выбор чаш должен быть под стать выбору табаков, вам будет сложно работать с табаком вроде Tangiers на классических чашах.

Малая часть коллекции чаш в HookahPlace Петербург

Лучше всего иметь в команде инвестора или кальянщика, который будет разбираться в кальянной теме на высоком уровне, это упростит вам закупку оборудования и расходников. Желательно самим разбираться в теме в достаточно мере, это значительно упростит работу и сократит затраты.

В связи с текущим законом о запрете курения табачных изделий, советуем иметь в работе бестабачные смеси, они вам смогут пригодиться. Где закупать табаки и кальяны – уникальный для каждого города вопрос, в Москве это гостиница Севастопольская, в Петербурге Апраксин Двор, в других регионах вопрос решается через местных продавцов или перекупщиков из Москвы.  

Закупка табаков и кальянов составит немалую часть ваших расходов, поскольку это ваш главный продукт, который должен быть должного качества и в немалом количестве.

Для комфорта гостей так же стоит иметь солидный выбор настольных игр на любой вкус, так же как и приставок с телевизорами. Если конечно ваш формат это поддерживает.

 

Раскрутка

При правильном развитии стоит задуматься о раскрутке заведения еще до его открытия. Необходимо заинтересовать целевую аудиторию, заставить их желать вашего открытия. Для этого вам нужно как минимум заниматься группой Вконтакте и Инстаграмом. 

Так же стоит упоминать о себе на тематических ресурсах вроде групп Типичный Кальянщик, Кальян-Эксперт, Любители Кальяна и других. Не стоит забывать и о различных каталогах и приложениях, участие в которых может принести вам необходимых гостей в перспективе.

При раскрутке стоит ориентироваться на вашу основную целевую аудиторию и преподнести ей свое УТП – Уникальное Торговое Предложение, от которого они не смогут отказаться. Для достижения этих целей Вы можете нанять маркетолога и специалиста по продвижению, которые сделают это работу за вас.

 

Рабочие моменты

Перед открытием заведения у вас должен быть сформирован состав работников заведения, его количество зависит от размеров помещения и количества столов. Помимо кальянщиков это могут быть хостесс, управляющие и другие типы работников.

Кальянные мастера – это лицо заведения, именно на них ходят гости и именно с ними общаются при каждом посещении. Очень тщательно выбирайте персонал и не жалейте денег на качественных и проверенных профессионалов.

Самое главное, что вы должны обеспечить – высокое качество обслуживания и большой ассортимент продукции (табаков, кальянов). Хорошим считается ассортимент табаков в 5-10 топовых наименований каждой позиции.

Дава Дым — успешный пример владельца кальянной и известного кальянщика

По нашему опыту можем сказать, что владельцам стоить хотя бы разок выйти на смену в заведении, чтобы полностью понимать как работает весь механизм. Это должно быть сделано не в ущерб гостям=)

В вашей команде у каждого человека должна быть своя роль, у каждого должны быть прописаны обязанности и правила работы. Не стоит забывать и про систему штрафов и премий. Зарплата персонала должна быть мотивирующей, с наличие фиксированной ставки и процента за сделанную работу. При таком раскладе работник будет куда более заинтересован в хорошей работе. Наличие камер для контроля персонала так же не будет лишним.

Из напитков советуем держать большой ассортимент прохладительных напитков, а так же качественный чай и кофе. Алкоголь – на ваш выбор, не всегда в кальянных он уместен. Возможно введение пробочного сбора.

Что касается еды, то советуем рассмотреть возможность сотрудничества с соседними кафе и ресторанами, они смогут делать вам доставку со скидкой, а вы сможете на этом заработать. 

 

ИТОГ

Резюмируя, мы бы хотели сказать, что открытие кальянной – не такое просто дело, как может казаться. Конечно, возможно снять помещение, поставить диваны и кальяны и работать, но разве это принесет вам удовлетворение и прибыль?

Советуем тщательно обдумать свое решение при открытии и стараться не соблюдать ошибок, которые делали многие до вас. 

Правила этикета при курении кальяна ✹ Блог сети кальянных Moskalyan

Кальяны становятся все более распространенными и привычными. Но нужно учитывать, что они пришли к нам с Востока, и их использование связано с многочисленными традициями. Не все с ними знакомы, и некоторые из них немного отличаются от того, к чему привыкло большинство современных курильщиков. Но если вы хотите по-настоящему погрузиться в эту атмосферу, стоит познакомиться с основными правилами.

Во всем мире курение кальяна – средство для отдыха и удовольствия. Это такая же важная церемония, как чайная в современной Японии. Придерживаясь основных правил, вы сделаете процесс более приятным и комфортным.

Это касается ведения беседы, правил передачи мундштука соседу, ритуала раскуривания и многих других. Не стоит забывать, что в Восточных странах отступление от традиций принимают за проявление неуважения как к ритуалу, так и к дому, где он проводится.

Нужно учитывать это, чтобы не показаться невежливым.

Основные правила

Существует ряд норм, которые необходимо соблюдать и заядлым курильщикам, и новичкам. Особенно важно понимать, чего ни в коем случае не следует делать.

Свод “негласных” правил:

  • Подготавливать кальян нужно в спокойной обстановке. Торопить человека, который готовит смесь и разжигает угли, нельзя – это означает недоверие к человеку и неуверенность в его компетентности.
  • Прикуривать сигареты от углей для розжига – крайне дурной тон.
  • Необходимо использовать только табачные смеси для кальяна, а не обычный сухой табак.
  • Для курения рекомендуется брать одноразовые мундштуки;
  • Передавать шланг из рук у руки не стоит. Нужно положить его в таком месте (на специальное блюдо или подставку), где все смогут до него дотянуться самостоятельно.
  • Не стоит привлекать внимание соседа, хватая его за руку или прерывая беседу. Можно слегка его коснуться, если он отвлекся.
  • Мундштук рекомендуется держать правой рукой, в культуре востока левая признается нечистой. По той же причине передавать очередь нужно соседу справа.
  • Наконечник мундштука не должен указывать на другого человека. Это невежливо.
  • Дурная манера – выпускать дым прямо в лицо соседу или собеседнику.
  • Находясь в компании, не забывайте об очереди на курение. Не оставляйте надолго трубку у себя, не стоит делать больше трех затяжек подряд.
  • Кальян следует размещать на полу, либо на низком устойчивом столике. Водружать его на стол или высоко поднимать не рекомендуется.
  • Ни в коем случае не указывать соседям, как именно нужно курить – насколько часто и глубоко делать затяжки, набирать дым в легкие или держать во рту. Только если кто-то сам попросит совета.
  • Закончив курение, нужно закрепить шланг на шахте.

Если вы подаете кальян гостям

  • Предлагать кальян гостям следует после трапезы, перед десертом.
  • Гостям нужно предложить выбрать вкус кальяна, вид чащи и сорт наполнителя. Даже если сорт не нравится только одному из гостей, его нужно сменить.
  • Каждому гостю нужно предложить индивидуальный мундштук-насадку.
  • Первую затяжку должен сделать тот, кто собирал кальян и заполнял его табаком.
  • Нельзя курить на голодный желудок и принимать в это время алкоголь.
  • Во время курения рекомендуется пить зеленый чай, закусывая фруктами;
  • Следует заранее выбрать места для размещения кальяна и для гостей.
  • Размещаться при курении нужно полулежа, или на низкой кушетке.
  • После того, как гости закурили, по правилам хорошего тона следует поинтересоваться, хорошим ли получился кальян.

Если вы хотите стать настоящим ценителем и иметь от процесса максимум удовольствия, получите консультацию по пользованию наргиле в лучших кальянных от MosKalyan. Мы поможем вам быстро стать искушенным знатоком в этом вопросе.

Что такое настоящий кальян и стоит ли его курить? | Красота и здоровье

Чтобы понять, что такое правильный кальян, представьте себе настоящий Восток: жара, никто никуда не торопится, время не суть важно, полная расслабленность…

Идея пропускать смесь через спиртное, конечно же, наше изобретение. Пары алкоголя попадают прямо в легкие и сразу всасываются в кровь, человека или компанию «развозит» моментально. В восточной культуре кальян — интимная, индивидуальная вещь. Только очень дорогим гостям хозяева предлагают раскурить совместно кальян. И никто не курит его, чтобы ударило в голову.

А какая интимность в ресторанном зале для курильщиков? Ведь именно в таких залах отведено место во многих наших ресторанах желающим насладиться ароматным дымком. Хотя курение кальяна — скорее ароматерапия, никак не связанная с сигаретным дымом. Даже само слово «кальян» на персидском языке когда-то означало шкатулку, где восточные женщины хранили свои драгоценности и ароматы.

У нас кальян чаще «заправляют» одним, самым простым, видом табака, который называется «маасель». Восточные люди относятся к нему пренебрежительно и говорят, что это «глупость для туристов», поскольку сами курят «томбак» или «журак» — практически чистый, неароматизированный табак.
Фото: onig99, pixabay.com

Маасель же только на 30% состоит из черного очищенного табака, в котором вообще нет смол и содержится 0,05 мг никотина. На 50% это патока или мед и еще на 20% — фруктовая стружка.

Кроме яблочного, клубничного, арбузного «курева», есть еще пряные (кардамон, корица, лакрица, ментол), кофейные или шоколадные смеси. Есть, кстати, «табак» совсем без табака — его заменяют каким-то безвредным зельем. Эти смеси имеют характерный запах — курильщика окутывают ароматы распаренного банного веника.

Выбираем кальян

Цены в ресторанах на кальян сверхвысокие.

Подсчитаем: стоимость смеси на один раз — $ 2−5. Себестоимость одной кальянной зарядки в лучшем случае составляет $ 8. Даже если это «тонус» с коньяком или шампанским — туда не бутылку наливают, а всего 50−100 граммов. Так за что же умудряются содрать с клиента в заведении $ 15−20? За дорогую вытяжку, работающую в ресторане? Бывает, даже за добавление уголька или дополнительный мундштук берут плату — это все равно, что доплачивать за зубочистки и салфетки.

Фото: Depositphotos

Но выход есть: любите и уважаете кальян — купите его. Нормальное устройство стоит $ 40−50. За $ 60−70 такую игрушку себе можно купить — прямо «Порше» кальянный будет! В основном цена кальяна зависит от его декора, и главное при покупке — осуществить, не отвлекаясь на детали, тщательный «техосмотр».

Обратите внимание на герметичность устройства, визуально в нем не должно быть щелей. В разобранном виде проверьте наличие уплотнителей в местах, где шахта вставляется в колбу, где шланг вставлен в шахту и, наконец, где чаша одевается на шахту.

Если в облюбованном образце колба навинчивается на шахту — соединение тоже должно быть плотным. В собранном виде можно провести тест: снять чашу, закрыть отверстие шахты и попробовать затянуться через мундштук. Если тяги нет — все в порядке. Лучше всего будет куриться кальян «ростом» 70−120 см. Кальян высотой до 50 см хорош, если вы решите брать его на пикник, но по новой традиции, почему-то кальянное удовольствие логично все-таки получать в закрытом помещении.

Фото: Anestiev, pixabay.com

Многие люди привозят свои кальяны из поездок в Турцию и Египет. Есть в этом смысл? Никакого. Слишком большой шанс подвергнуться обману, получить некачественный продукт: всегда существует разница между продуктом «для себя» и «для туристов», например, шахта в устройстве может быть просто запаяна. К нам завозят приличные китайские «булькающие трубки», а также румынские и сирийские.

Рекомендация: сирийские кальяны покупайте, только если они промышленного, а не кустарного производства. Очень утонченные кальяны делают в Индии, но к нам, к сожалению, оттуда попадут только огромные — с человеческий рост или интерьерные «игрушки».

С легким дымом

Наргиле, бори, джаджир, хугга, кальян, хабл-бабл, чилим, шиша, хука, гоуза — все эти слова указывают на один и тот же предмет. Из него «пьют» дым. Турецкие султаны использовали для курения кальяна специальную смесь опиума, ароматизаторов и измельченный жемчуг. Они же и утверждали, что важным является не то, чем вы наполняете кальян, а то, с кем вы находитесь во время курения.

Чисто «русский» способ курить кальян — пускание мундштука по кругу в компании. И что именно мне больше всего нравится в кальяне: это если друзья перессорились и идут «выяснять отношения» в кальянную — стопроцентно, оттуда они выйдут опять «неразлейвода», срабатывает эффект «трубки мира».

Фото: Depositphotos

Курить или нет?

Что же касается влияния на организм, то долгое время считали, что табакокурение с помощью обычных сигарет наносит больше вреда здоровью, чем кальян. Так думали, поскольку считалось, что основная часть вредных веществ оседает на стенках сосуда и растворяется в воде, к тому же, перед тем как попасть в легкие, дым охлаждается. Однако по этому поводу до недавнего времени никакие обстоятельные исследования не проводились. Египетские ученые решили проверить, насколько эта информация отвечает действительности.

Результат исследования вреда курения шокировал экспертов. Несмотря на подтверждение, что вода действительно «впитывает» в себя значительную часть вредных веществ, было установлено, что

выкуривание 25 г табака с использованием кальяна равнозначно выкуриванию 3 пачек сигарет!

Это объясняется тем, что человек, чтобы втянуть дым через кальян, прилагает больше усилий.

Вот и выходит, что за час курения кальяна вдыхается в 100, а то и 200 раз больше дыма, чем при выкуривании сигареты, к тому же он проникнет во все участки легких.

Согласитесь, убедительно!

Фото: rabedirkwennigsen, pixabay.com

Конечно, курить кальян или нет — личное дело каждого! Однако нужно хорошо подумать, стоит ли подвергать себя еще одному вредному фактору ради удовольствия?

как кемеровские кальянные оказались вне закона • Чтиво • Сибдепо

Сейчас уже немногие вспомнят, когда в Кузбассе ввели «карантин». Нам самим, чтобы узнать, пришлось шерстить документы правительства. Первые «коронавирусные» ограничения появились в регионе 14 марта, а через три недели кузбассовцам запретили курить кальяны в общепите. С этим, вроде бы, всё понятно, но вот когда разрешили? Здесь уже начинается путаница.

О том, как закон «выбил» курительный бизнес из правового поля и почему кальянным пришлось уйти в тень, на условиях анонимности нам рассказали кемеровские оптовые поставщики и владельцы крупных заведений.

На всякий случай напомним, что курение вредит вашему здоровью. Сами не курим и вам не советуем.

Кальянные и коронавирус: законно ли работать во время пандемии?

Возможно, некоторые помнят «августовский бунт» местных рестораторов против приостановки работы баров. На грани закрытия тогда оказались десятки заведений по всему Кузбассу – сотни людей могли лишиться дохода. Работать ресторанам потом всё-таки разрешили, а вот до кальянных отмашка не дошла.

«Ни в одном постановлении нет разрешения на работу кальянных, и даже не ожидается. То есть, изначально вышло распоряжение: то закрываем, это закрываем и так далее. Последующие постановления были про вычеркивание уже неактуального. Притом, в первоначальном документе был запрет на курение кальянов в общественных местах. С каждым новым распоряжением они всё лишнее вычеркивали, и я очень сомневаюсь, что власти скажут: «А теперь можно курить кальяны». Скорее всего, работу разрешат только после полного снятия ограничений», – поделился мнением владелец курительного заведения.

Проблема в том, что российский закон знает, что такое ресторан, имеет представление о клубах по интересам, но что такое «кальянная» – не в курсе. Большинство кальянных зарегистрированы как общепиты – это даёт им право выносить напитки и сладости – и именно поэтому запрет на курение в ресторанах буквально заморозил работу кальянных. Фактически, если владельцы курительных заведений не хотят терять свой бизнес и распускать сотрудников, то вынуждены работать нелегально, объяснили нам бизнесмены.

«Те кальянные, которые соблюдали ограничения в полном объеме, просто закрылись. У них не было средств на выплату аренды и зарплат. Соответственно, они погибли. Однако большинство продолжают работать. Мы живём в очень интересное время: застали подпольные игровые клубы, а сейчас – подпольные кальянные. Для кемеровских властей кальянные официально закрыты, но если открыть тот же «2ГИС» – вы не найдете там ни одного закрытого предприятия. Это ещё раз подтверждает, что мы вне поля зрения законов», – рассказывает управляющий кальянной сети.

Однако, несмотря на уверения владельцев кальянного бизнеса, реальность оказалось иной. В областном Роспотребнадзоре нам объяснили, что да, действительно, 27 марта прошлого года курение в общепите запретили – всё в рамках борьбы с пандемией – однако запрет сняли уже 31 марта. То есть спустя четыре дня с момента ввода.

Мы в Сибдепо, если честно, думали, что это ограничение было снято только в августе  и даже написали об этом новость. Суть здесь в следующем:

Изначально было распоряжение №21, которое вводило режим повышенной готовности. Все последующие распоряжения «накидывали» в него новые запреты или снимали старые. Кальяны были запрещены вторым пунктом распоряжения №28. В Роспотребнадзоре Сибдепо сообщили, что запрет был снят распоряжением №32, которое действительно вышло 31 марта. Однако никаких упоминаний об этом в документе мы не нашли. Зато, в распоряжении №130 от 13 августа прямым текстом говориться об исключении второго пункта, того самого, который запрещал кальян в общепите.

Как это всё работает, надзорному органу, конечно виднее. Однако ситуация настолько непрозрачная, что её сложно даже просто объяснить. Не говоря о том, чтобы в таких рамках работать. По словам одного из бизнесменов, в конце марта в кальянной индустрии стояла паника. О снятии ограничений никто не слышал, как работать дальше – не знали.

Вместе с тем, Роспотребнадзор сообщает, что если кальянная была зарегистрирована как досуговое заведение (к которым относятся кинотеатры, ночные клубы и так далее), то её работа в Кузбассе была разрешена с 14 октября. Иных «коронавирусных запретов» на кальянные нет.

Из ответа ведомства.

Получается, что теперь индустрия может «вздохнуть спокойно»? Конечно нет.

Наложение законов и негласный договор

Всё дело в федеральном законе № 15-ФЗ, который вступил в силу как раз в октябре прошлого года. Закон буквально дублирует пандемические ограничения, и лишний раз подтверждает – кальянам в общепите не место. Де-юре кальянные, к которым мы все привыкли, продолжают оставаться общепитом, однако, похоже, ревизоры смотрят на это сквозь пальцы.

«Просто, для понимания, откуда «растут ноги» у этих запретов. Вот есть рестораны, у них нет возрастного ценза. Ты пришёл туда с детьми и всё нормально, но тут приходят две компании молодых ребят и начинают курить кальян. Ты думаешь: «Что-то не так я хотел этот вечер провести». Это я сейчас грубо описал ситуацию, как сформировалась жалоба в Роспотребнадзор. Потом, в 2013 году всем сказали: «Всё, больше в ресторанах не курим». На что все ответили: «Ладно, будем курить безникотиновые паровые коктейли». Прошлой осенью эту дыру в законе заткнули тем, что вообще ничего курить нельзя в общепите (ФЗ №15, прим. Сибдепо). Что хотите в кальян лейте, хоть духи – всё равно нельзя. У нас было такое направление, как аутсорсинг, когда наши ребята работали в ресторанах – оно полностью умерло. Что-что, а это они контролируют. «Мы тут вам законы выкатили, а жалобы идти продолжают», – думает Роспотребнадзор.

Поэтому в ресторанах с кальянами всё строго – их там действительно нет. По большому счёту, мне кажется, для Роспотребнадзора рестораны были рассадником жалоб. От этой «головной боли» они избавились: кальяны убрали и жалобы прекратились, но из кальянных этих жалоб никогда и не было. То есть, мы как бизнес, потеряли аутсорсинговое направление, а наше основное, которое не было рассадником жалоб, просто немного прикрыли. Мол, мы закрыты, работаем только для друзей и так далее. Однако эта часть никогда для Роспотребнадзора не была проблемой – поэтому нас особо и не трогают», – объясняет мужчина.

Хотя наш собеседник разграничивал кальянные и рестораны, нужно понимать – для Фемиды это одно и то же. Отдельного ОКВЭДа (кода экономической деятельности), для кальянных не существует. Поэтому владельцы чаще всего регистрируют свой бизнес как общепит. Тем не менее, формально работа кальянных в России не запрещена. Федеральный Роспотребнадзор трактует крамольный закон следующим образом – кальянные могут продолжить свою работу, но, пожалуйста, без общепита. Аналогичного мнения придерживается Минпромторг и наш региональный Роспотребнадзор (разъяснения ведомств есть в распоряжении редакции). Однако для кемеровских бизнесменов такой компромисс неприемлем. «Чайный вопрос» для них принципиален и заведения продолжают оставаться общепитом, хоть и нелегальным.

«Как местный Минпромторг видит наш бизнес? Никак не видит. Именно поэтому мы до сих пор работаем. Потому что на фоне всех этих политических событий, закрытия общепита и прочих соблюдений масочного режима, они нами пока не интересуются. И слава богу», – подытожил собеседник.

Почему кальянные не хотят отказываться от напитков

«Вот смотри, мы сейчас с тобой вместе будем курить. Я, как вежливый человек, предложу тебе чай или кофе. Потому что кальян – это всё-таки не про утоление никотиновой жажды, а ритуал, который сопровождается, например, чаепитием. Чай и кальян – это две смежные среды обитания, но по большому счёту продавать напитки мы права не имеем. Понимаешь, даже если мы вынесем баночку «пепси» – это уже общепит. Более того, если в заведении есть признаки сервиса: столы, стулья, посадка – достаточно занести с собой еду, чтобы это место превратилось в общепит», – рассказал Сибдепо владелец популярной кемеровской кальянной.

«Уйти от общепита тяжело, потому главным критерием современной торговли становиться сервис. Банальный пример: если тебе нужно купить продукты – ты же поедешь в гипермаркет. Потому что здесь есть комплекс услуг и товаров, которые тебе необходимы. Хотя по факту, ты можешь купить этот же набор продуктов в магазине возле дома. Но ты всё равно поедешь в гипермаркет. Потому что мало ли что тебе ещё надо. То же самое и в кальянной – когда человек сюда приходит, он получает не только кальян, который с тем же успехом можно забить дома. Он хочет попить клёвый чай, чтобы для него провели церемонию, может быть он хочет попить пива, потому что дома дети и там этого сделать нельзя.

Для предпринимателей тяжело от этого отказаться, но и для восприятия клиентов это непосильно. Потребитель хочет, чтобы это услуга была комплексной, а государство хочет запретить», – объясняет один из оптовых поставщиков табака.

Есть ли у отрасли будущее

С самого начала пандемии работа кальянных в Кузбассе остаётся чрезмерно зарегулированной. Сначала был четырёхдневный запрет, вслед за ним запрет на работу досуга и общепита, а когда мы победили коронавирус начался федеральный закон.

Насчёт будущего кемеровские бизнесмены высказывались, на самом деле, достаточно робко. Эта индустрия в Кузбасс, как и по всей стране, сейчас работает «в режиме ожидания». Некие надежды предприниматели возлагают на крупный бизнес – кальянное лобби, которое через депутатов продвигает создание отдельного ОКВЭДа. С ним, возможно, кальянный бизнес всё-таки выйдет из тени. Пока же, заведениям комфортней работать с домофоном на двери.

«Для нас было бы идеально получить свой код, не «общепитный», потому что у нас тоже есть признаки сервиса. Думаю, в этом году ОКВЭД будет готов и мы сможем работать уже по нему. Однако скорее всего, даже он будет подразумевать, что мы не сможем выносить ничего, кроме кальяна, и это уже другой вопрос», – заключил один из собеседников.

Культура и история кальяна

Кальян, также известный как кальян, заключается в том, что взрослые выкуривают ароматный табак из кальяна, в который они передают шланг и делают затяжку в кругу семьи или друзей. Он сосредоточен на разговорах и способствует большему общению между участниками. Кальян имеет глубокие корни в культурной традиции, которая передавалась из поколения в поколение в индийских, персидских, турецких, египетских и других ближневосточных семьях.Его жест — это больше, чем развлекательная социальная деятельность или средство расслабления, это способ, которым семьи, родственники, друзья и деловые партнеры в этих культурах оказывают гостеприимство и укрепляют связи друг с другом.

16 ВЕК

Первый кальян в том виде, который мы знаем сегодня, относится к Индии 16 века, когда в Индии началось производство стекла в результате экспорта стекла в Индию через Британскую Ост-Индскую компанию. В этот период курение табака также стало популярным среди знати высшего общества. В попытке очистить дым с помощью воды в стеклянной подставке под названием «Шиша» был изобретен кальян. Кальян вскоре зарекомендовал себя как способ для дворян показать свой высокий социальный статус.

17 ВЕК

В 17 веке кальян стал частью персидской культуры, где использовался крепкий темный табак под названием аджами. Мастера гордились эстетикой и изменили внешний вид трубы с помощью обработки дерева.Впервые кальян стал доступен каждому, и появилась целая индустрия кальянных. Даже у шаха в то время были свои слуги для кальяна.

18 ВЕК

Кальян перекочевал в турецкую культуру и в 18 веке продолжал процветать благодаря новым инновациям. Устаревший внешний вид кальяна постепенно исчез, поскольку кузнецы начали отливать замысловатые латунные узоры и украсили трубку королевскими и религиозными знаками.Кальян был широко известен в высшем турецком обществе и был настоящим символом статуса. Его курили после королевских обедов и на дипломатических встречах. Подношение гостю кальяна стало важным признаком доверия, а отказ от него может расцениваться как серьезное оскорбление.

19 ВЕК

Традиция кальяна распространилась на Ближний Восток в 19 веке. В Египте традиционные формы табака, которые использовались ранее, были переработаны в му’ассель путем смешивания с табаком меда или патоки.Mu’Assel переводится как «с медом», но этот термин обычно относится к ароматизированному табаку, так как в него были добавлены даже сушеный лимон, виноград, арбуз и мята. Кальян в этих краях настолько глубоко интегрировался в общество, что кальянные были построены с учетом постоянно растущей популярности. Кальян способствовал развитию сообщества среди постоянных посетителей, объединяя все классы, расы и полы. Он использовался как способ расслабиться, пообщаться и укрепить связи друг с другом.

20 ВЕК

На протяжении 20 века традиции кальяна продолжали углубляться в культурах Индии, Персии, Турции, Ближнего Востока и соседних стран, таких как Израиль, Армения и Пакистан.Однако к концу 1900-х годов кальян перекочевал практически на все континенты, поскольку иммигранты из этих стран принесли с собой этот обычай, чтобы поделиться частичкой своей культуры в новом мире.

21 ВЕК

В начале 21 века в США появилась кальянная индустрия, когда первопроходцы нашли способы улучшить качество продукции с помощью современных технологий. Инновации в выборе вкусов, выходящие за рамки традиционных, также были созданы для удовлетворения требований современных вкусовых предпочтений и разнообразия.

НАСТОЯЩИЙ ДЕНЬ

Сегодня в Соединенных Штатах и ​​во всем мире кальян практически не нарушает традиций, поскольку он по-прежнему почитается как способ проявить уважение и обеспечить хорошее гостеприимство, как это было 100 лет назад. Члены семьи, близкие друзья и новые знакомые собираются вместе и укрепляют связи за кальяном, как это делалось на протяжении многих поколений. Кальян — это часть обширного сообщества, которое объединяет людей, невзирая на социальный класс, религию или политические убеждения.Несмотря на то, что за прошедшие годы в области кальяна были достигнуты успехи, эта практика остается глубоко укоренившейся в традициях. А для многих людей разных национальностей кальян — это … выражение культуры.

Кальян | Информация

Что такое кальян?

Кальян, который иногда называют кальяном, используется для курения специально сделанного табака, который доступен с различными вкусами (например, яблоко, мята, вишня, шоколад, кокос, лакрица, капучино и арбуз). Кальян известен под разными названиями, в том числе наргиле, аргилех, кальян, хаббл пузырь и гоза, и различаются по размеру.

Типичный современный кальян состоит из головки (с отверстиями в дне), металлического корпуса, чаши для воды и гибкого шланга с мундштуком. Кальяны возникли в древней Персии и Индии и использовались веками. Сегодня кальян-кафе набирают популярность по всему миру, включая Великобританию, Францию, Россию, Ближний Восток и США.

Введены новые формы электронного курения кальяна, включая паровые камни, ручки для кальяна, иногда называемые палочками для кальяна.Эти продукты работают от батарей и превращают жидкий никотин, ароматизаторы и другие химические вещества в пар, который вдыхается.

Где курят кальян?

Кальян курит в различных условиях. Его можно курить в домашних условиях, а также подавать в ресторанах, специальных салонах или кафе. Курение кальяна обычно осуществляется группами; один и тот же мундштук может передаваться от человека к человеку.

Кальянные и их продукция не регулируются федеральным правительством.Кальянные считаются специализированными магазинами розничной торговли табачными изделиями в Мичигане, где запрещено продавать алкоголь или продукты питания. Тем не менее, молодые люди часто ввозят алкоголь или марихуану, что может привести к употреблению алкоголя несовершеннолетними, интоксикации, наркомании и правовым последствиям.

Каковы риски для здоровья?

Многие курильщики кальяна считают эту практику менее вредной, чем курение сигарет; однако курение кальяна более опасно для здоровья, чем курение сигарет.

  • Курение кальяна является источником вызывающего привыкание наркотика никотина и так же токсично, как сигаретный дым.
  • Из-за режима курения, включая частоту затяжки, глубину вдоха и продолжительность сеанса курения, курильщики кальяна могут поглощать более высокие концентрации токсинов, содержащихся в сигаретном дыме.
  • Типичный сеанс курения кальяна продолжительностью 1 час включает вдыхание в 100-200 раз больше дыма, чем от одной сигареты.
  • Курильщики кальяна подвержены риску тех же заболеваний, вызываемых курением сигарет, включая рак полости рта, рак легких, рак желудка, рак пищевода, снижение функции легких и снижение фертильности.
  • Табак для кальяна и дым содержат множество токсичных веществ, которые, как известно, вызывают закупорку артерий и сердечные заболевания.
  • Инфекционные заболевания могут передаваться при совместном использовании кальяна.
  • Младенцы, рожденные женщинами, которые курили один или несколько кальян в день во время беременности, имеют меньший вес при рождении (по крайней мере, на 3 ½ унции меньше), чем дети, рожденные от некурящих, и подвергаются повышенному риску респираторных заболеваний.
  • Использование кальяна для курения табака представляет серьезную опасность для здоровья курильщиков и других лиц, подвергающихся воздействию выделяемого дыма.
  • В настоящее время имеется мало информации о рисках для здоровья электронных табачных изделий, таких как ручка для кальяна и электронная сигарета, поскольку они представляют собой новую проблему для общественного здравоохранения. Однако мы знаем, что он содержит никотин, вызывающий привыкание, он содержит токсичные химические вещества, известные как канцерогены, а жидкий никотин очень ядовит при употреблении.
  • Поскольку жидкость, используемая в электронных табачных изделиях, не требуется по закону для продажи в контейнерах, защищенных от детей, а жидкости бывают с вкусами, которые нравятся детям, существует значительный риск случайного контакта с ребенком.
  • Исследования показывают, что потребление электронного табака быстро растет, и в настоящее время быстро растет число отравлений, связанных с жидким никотином, что создает новую угрозу общественному здоровью.
Советы для родителей
  • Начните говорить со своими детьми о рисках употребления табака и кальяна в раннем возрасте.
  • Спросите своих детей, ходят ли их друзья в кальянные, курят кальян или пользуются электронными кальянными изделиями. Спросите, знают ли они об этих залах ожидания или продуктах, и расскажите им о рисках.
  • Сообщества могут принимать постановления, связанные с кальянными заведениями. Местные постановления могут вводить возрастные ограничения, часы работы и даже запрещать кальянные в их районе. Однако большинство людей не подозревают об опасностях или рисках для здоровья. Обучайте своих соседей.
  • Если у вас дома есть жидкий никотин, храните его в безопасном месте, недоступном для детей.
  • Дети курящих родителей гораздо чаще курят сами.
  • Не курите рядом с детьми.Если вы курите, попробуйте бросить. Для получения помощи звоните 1-800- ВЫЙТИ СЕЙЧАС!

Кальян — не безопасная альтернатива сигаретам — Sharp Health News

25 ноября 2015 г.

Заметили ли вы кальян-бар, открытый в вашем районе, или кальяны, выставленные на продажу в витринах местного дымового магазина? Вы замечали фотографии знаменитостей с кальянами или задавались вопросом, что за ажиотаж?

Дело в том, что кальян существует уже много веков. Это кальян, который появился на Ближнем Востоке и использует древесный уголь для курения опиума, гашиша и темного табака.Сегодня кальян используется для курения табака, пропитанного патокой, медом и фруктовыми ароматами, такими как яблоко, мята, арбуз и вишня. Часто кальян курит в группе, и два или более человека могут курить из одного мундштука.

Это одна из тенденций, которой следует избегать
Курение кальяна продолжает набирать популярность среди молодежи в США и Европе, несмотря на сообщения о том, что это так же опасно, как курение сигарет.

Опрос старшеклассников в США в 2010 году показал, что каждый пятый мальчик и каждая шестая девочка употребляли кальян в прошлом году.В округе Сан-Диего работает более 30 кальянных, многие из которых находятся рядом с 18 колледжами и университетами. Фактически, большинство кальянных или кафе, как правило, расположены в студенческих городках и вокруг университетских городков.

Не верьте шумихе.
В рекламе кальяна говорится, что курильщики могут испытать те же преимущества курения, но без вредных последствий. «Это просто неправда», — говорит доктор Сиаваш Джаббари, онколог-радиолог, входящий в медицинскую группу Sharp Community Medical Group. «Люди сильно недооценивают опасность кальяна для их здоровья.Ароматы соблазнительны, и социальный аспект этого привлекателен, но на самом деле вы все еще сжигаете табак и вдыхаете дым с химическими веществами, которые могут привести к раку, сердечным или легочным заболеваниям ».

По данным Всемирной организации здравоохранения, один час вдыхания дыма кальяна подвергает пользователей риску, эквивалентному выкуриванию 100 сигарет. Джаббари предлагает такой ответ людям, которые считают, что курение только два-три раза в неделю безопасно. «Если вы не курите сигареты, а курите кальян, вам следует бросить курить все вместе.Это не более безопасная альтернатива «.

Вот ответы на некоторые распространенные заблуждения о кальяне:

  • Дым кальяна фильтруется через воду; он белый и не имеет неприятного запаха, значит, с ним все в порядке.
    Правда: даже после прохождения через воду дым кальяна содержит большое количество токсичных веществ. Древесный уголь, используемый для нагрева табака, производит высокий уровень окиси углерода и других канцерогенных химикатов.
  • Кальян оставляет во рту фруктовый привкус и не раздражает горло.
    Правда: Табачные токсины из кальяна действительно раздражают ротовую полость в долгосрочной перспективе и увеличивают риск развития рака полости рта.
  • Если бы кальян был так же опасен, как курение сигарет, его нельзя было бы пускать в рестораны, бары и лаунджи.
    Правда: Пассивное курение от кальянов может быть опасным для здоровья некурящих. Такие города, как Торонто и такие страны, как Иран, начинают запрещать кальян во всех предприятиях.

Суть в том, что курение опасно для здоровья.Если вам или вашим знакомым нужна помощь, чтобы бросить курить, Sharp предлагает курсы по отказу от курения по всему округу Сан-Диего.

Вот что такое кальян и почему он находится в поле зрения округа

Анкит Патель, сотрудник Tobacco Palace & Vape Shop в Гейнсвилле, сказал, что бизнес, в котором он работает, предлагает кальянную продукцию с момента открытия три года назад на берегу озера Торговый центр. В магазине представлены различные вкусы кальянного табака, в том числе клубничный, мятный и яблочный.

Патель сказал, что одно из самых больших различий между курением сигар или сигарет и кальяном связано с содержанием никотина. Он сказал, что средняя чаша для кальяна содержит значительно больше никотина, чем сигарета.

Пател и Мур описывают кальян как традиционное устройство, используемое во многих странах. Мур сказал, что они существуют уже сотни лет, восходя к Индии, Турции и другим странам Ближнего Востока и Южной Азии.

«Это социальная вещь, — сказал Мур.«Это ничем не отличается от того, что кто-то идет в бар, сидит с друзьями и делит кувшин пива».

Энджел Ретана, владелец 787 Hacienda у шоссе Атланта в Гейнсвилле, предлагает альтернативу традиционному типу кальяна.

В лаунж-зоне его бизнеса установлены безникотиновые кальяны, работающие от электричества. Ретана сказал, что он открыл для себя этот тип кальяна, посещая конференцию в Лас-Вегасе.

Изделие, используемое в 787 Hacienda, произведено французской компанией O2 Hookah.

Как и в большинстве кальянных, Retana дает своим клиентам пластиковые колпачки, которые можно надеть на наконечники шлангов. Это предотвращает прикосновение ртом людей к шлангам и обмен микробами.

«Мы всегда заботимся о чистоте, — сказал Ретана.

Чем ближе люди прибывают в Атланту, тем больше кальянных они найдут, сказал Мур.

«Здесь было бы неплохо устроить кальянную, — сказал он. «При условии, что они сделали это правильно и достигли 18 лет и старше. В городе он успешен, я не знаю, почему бы так не получилось.

Кальянные в округе Холл не смогут получить бизнес-лицензии в течение следующих 90 дней после того, как члены комиссии единогласно утвердили временный мораторий на ведение бизнеса.

90-дневный период будет использован для исследования эффектов от использования кальянов, и будут проведены два общественных слушания для сбора мнений общественности.

Что такое кальян? — Коннектикут Детский

Содержание

Что такое кальян?
Джилл

Кальян — устройство для курения.Есть два вида кальянов: традиционные, которые вы видите в кальянных барах, и более новые ручки для кальяна (электронные кальяны).

Традиционные кальяны

Традиционный кальян — это разновидность кальяна. Табак горит в маленькой миске. Затем дым от табака проходит через водяную камеру и по резиновому шлангу к мундштуку. Курильщик вдыхает через мундштук.

Некоторые думают, что пользоваться кальяном безопаснее, чем курить сигареты, поскольку вода фильтрует дым.Хотя, наверное, это неправда. Дым кальяна все еще содержит никотин, вызывающий привыкание наркотик, который в больших количествах токсичен. Дым кальяна также содержит другие химические вещества, которые могут нанести вред организму при глубоком вдыхании в легкие.

Некоторые исследования показывают, что курение кальяна может быть даже более опасным, чем сигареты, потому что люди часто курят в кальянных барах час или больше.

Ручки для кальяна

Ручки для кальяна — это еще один вид электронных сигарет (вейп-ручки).Некоторые одноразовые ручки для кальяна испаряют жидкость, которая, по утверждению производителей, не содержит никотина, табака или смол. Это трудно доказать, потому что ручки и жидкости не изучались и не тестировались независимыми исследовательскими группами.

Даже если ручки для кальяна не содержат никотина, они все равно плохая идея. Обычно они содержат химические ароматизаторы, чтобы придать им вкус конфет. Поскольку это делает курение менее суровым, эксперты опасаются, что ручки для кальяна могут подтолкнуть людей к более опасным формам курения.Вдыхание этих дополнительных химикатов глубоко в легкие тоже может быть вредным.

Существует множество видов ручек и жидкостей для вейпинга, поэтому легко не понять, какие из них содержат никотин или химические вещества. Лучший способ избежать воздействия потенциально опасных или вызывающих привыкание химических веществ в кальянах или ручках для кальяна — это воздерживаться от курения кальяна.

* Имена изменены для защиты конфиденциальности пользователей.

Медицинские и консультационные службы студентов

Обзор информации о кальяне
  • Кальян — это кальян, используемый для курения табака.
  • Кальян — это, как правило, общественная деятельность: люди сидят вместе, чтобы покурить трубку, часто в кальянном баре или кафе.
  • Многие люди ошибочно полагают, что курение кальяна безопаснее, чем другие виды табака.
Эффекты кальяна
  • Табак для кальяна, как и любой другой табак, содержит никотин — самое вызывающее привыкание вещество, известное людям.
  • Выкурить кальян в течение 45 минут — это то же самое, что выкурить 15 сигарет подряд.
  • Привыкнуть к никотину можно после нескольких курений кальяна.
Прочие риски кальяна
  • Курильщик кальяна вдыхает в 8 раз больше угарного газа и в 36 раз больше смолы за обычный сеанс, чем тот, кто выкуривает 1 сигарету.
  • Как и другие формы табака, курение кальяна повышает риск серьезных проблем со здоровьем, таких как рак, болезни сердца и проблемы с легкими.
  • Простуда, грипп и даже герпес могут передаваться через кальянную трубку.
  • Курильщики кальяна также имеют гораздо более высокий риск заболевания десен и потери зубов, чем некурящие.
Профилактика и лечение кальяна
  • Не начинайте курить кальян и не ходите в бары, клубы и кафе, которые предлагают кальян.
  • Поскольку курение кальяна — это социальное занятие, отказаться от него, когда ваши друзья хотят курить, может быть сложно. Предложите альтернативные занятия, например, поужинать, потанцевать или сходить на концерт.
  • Чтобы записаться на конфиденциальную бесплатную встречу для получения индивидуальной помощи по отказу от курения, позвоните по телефону (530) 752-6334 или зайдите в Health-e-Messaging и войдите в систему, чтобы назначить встречу с специалистом в безопасной зоне, обученном алкоголю, табаку и Координатор других служб наркологической помощи.
Кампус, свободный от курения и табака

Для более здорового сообщества и более чистой окружающей среды в Калифорнийском университете в Дэвисе с 1 января 2014 года будет запрещено курение и табак. Позвоните координатору услуг по борьбе с алкоголем, табаком и другими наркотиками, чтобы узнать больше об индивидуальных услугах по отказу от табака, доступных бесплатно для всех зарегистрированных студенты по тел. (530) 752–6334.

ресурса

Что в кальяне?

Некоторые из наиболее частых вопросов, которые мы получаем здесь, в Hookah-Shisha: « Что такое кальян? » или « Что в кальяне? ».Однако из-за различий в словарном запасе кальянов в разных частях мира некоторые люди могут использовать слово « shisha » для обозначения «кальяна» или наоборот. В этом блоге мы рассмотрим некоторые из наиболее часто используемых терминов для каждой части кальяна и дадим вам ускоренный курс по Hookah 101.

Эти знания помогут вам принять осознанное решение при просмотре нашей обширной категории кальянов или лучше понять оборудование, которое у вас есть дома.

Начнем!

Краткая история кальяна

Согласно Википедии, первое известное существование кальяна относится к 1560-м годам , и существует две теории относительно его происхождения .

Большинство источников указывают на персидского врача Хакима Абу’л-Фатха Гилани как на изобретателя кальяна после того, как европейцы завезли табак в Персию и Индию. Он предположил, что фильтрация или «очистка» табачного дыма водой снизит риски для здоровья по сравнению с курением сухого табака, и впоследствии разработал первую трубку для кальяна.

Альтернативные теории предполагают, что кальян, возможно, возник в династии Сефевидов в Персии где-то между 1501 — 1722 и впоследствии распространился на восток в Индию.

Кальяны — какие они?

Кальян — это кальяна, предназначенная для курения табака для кальяна . При курении кальяна дым сам генерируется в верхней части кальяна в чаше кальяна, проходит вниз через стержень кальяна к основанию, где он фильтруется через воду, а затем снова проходит вверх через шланг, который вы вдыхаете. на. Табак для кальяна — это все вкусы для вашего сеанса. , и мы предлагаем практически любой профиль вкуса, о котором вы только можете подумать, в нашей категории кальянов.

Кальян

имеет долгую и легендарную историю по всему миру, поэтому существует множество различных типов и стилей кальянов. Хотя кальяны могут иметь различный внешний вид или внешний вид в зависимости от страны происхождения , основные компоненты и функции будут одинаковыми для всех кальянов .

Детали кальяна и словарь

Мы начнем с верхней части кальяна и спустимся вниз, посмотрев на основные части, которые есть в каждом кальяне, и на то, что делает каждая часть:

1.) Чаша для кальяна (головка) — «Чаша» или «головка» кальяна, как правило, изготавливается из глины или керамики и располагается наверху кальяна, и это часть, в которой находится табак для кальяна. После того, как табак был загружен в чашу кальяна, сверху добавляется алюминиевая фольга, а поверх фольги добавляются древесные угли для нагрева табака.

2.) Поднос для угля (тарелка) — «Поднос» или «тарелка» кальяна представляет собой металлический диск, который находится на стержне кальяна чуть ниже чаши.Этот кусок поможет улавливать излишки золы от углей на вашей миске, а также является хорошим местом для хранения дополнительных древесных углей, которые добавляются или удаляются из вашей миски.

3.) Стержень кальяна — «Стержень» или «стержень» кальяна — это металлическая часть кальяна, к которой будут подключаться все остальные компоненты кальяна. Металлическая трубка в нижней части стержня, которая опускается в воду в подставке для кальяна, известна как «нижняя часть». В кальянах ручной работы эта деталь обычно приваривается к верхней части стержня, тогда как во многих кальянах, изготовленных механическим способом, нижняя часть представляет собой резьбовую деталь, которую можно навинтить на верхнюю часть стержня или снять с нее.По бокам вала также будут прикреплены 2 очень важных детали:

  • Адаптер для шланга (порт для шланга) — «Адаптер для шланга» или «порт для шланга» представляет собой открытую деталь цилиндрической или конической формы, к которой будет прикреплен шланг для кальяна. В зависимости от модели кальяна переходник для шланга может быть либо приварен непосредственно к стержню, либо это может быть деталь с резьбой, которая может быть навинчена на стержень или снята с него.
  • Продувочный клапан (обратный клапан) — Одна из самых недооцененных частей кальяна, «продувочный клапан» или «обратный клапан» — исключительно удобное маленькое устройство.Этот клапан будет иметь резьбовой колпачок, который привинчивается к кальяну или снимается с него, а внутри него будет находиться шарикоподшипник, закрывающий небольшое отверстие в кальяне. При вдохе шарикоподшипник засасывается через отверстие, создавая воздухонепроницаемое уплотнение, которое позволяет полностью вытягивать воду из кальяна. При выдохе в шланг шарикоподшипник поднимается вверх, позволяя выдуть дым, который находится в подставке для кальяна, из кальяна. Это особенно удобно для удаления горячего или несвежего дыма из подставки для кальяна.

4.) Шланг для кальяна — Шланг для кальяна — это часть кальяна, которой вы будете вдыхать при курении.

Шаблон бизнес-плана

кальян-бара на 2021 год — Bplans

Arz al-Lubnan Hookah Bar (Cedars of Lebanon) — это новая концепция кальян-бара, которая будет ориентирована на клиентов с Ближнего Востока и клиентов старше 22 лет, чтобы предложить более взрослую альтернативу кальянным барам, которые часто посещают клиенты студенческого возраста. . Первый бар будет открыт в Trendytown и будет управляться основателями бизнеса Сайедом и Ясмин Батроун. Бизнес будет приносить доход за счет продажи ароматизированных табаков, безалкогольных напитков и закусок.Компания ищет финансирование у бизнес-ангелов для запуска своего первого бара.

Бизнес планирует стать прибыльным в первый год с хорошей прибылью от высоких продаж в первый год. К третьему году работы продажи увеличатся втрое. Чистая прибыль от продаж будет приличной за счет высокой рентабельности проданной продукции. Выход для инвесторов возможен от продажи франшизы сети баров, стремящихся расширить свой рынок.

Цели

Кальянная Arz al-Lubnan Hookah Bar, открыв свой первый кальянный зал, стремится достичь следующих целей:

  1. Создать сообщество курильщиков кальяна, которые вносят программы, мероприятия и культурные идеи в кальянный бар Arz al-Lubnan, в результате чего за третий год его работы было проведено 50 мероприятий или программ.
  2. Поддерживать фан-страницу Facebook с 5 000 человек к концу третьего года в качестве признака своего сообщества.
  3. Чтобы стать прибыльным на второй год за счет продажи табака, продуктов питания и напитков.
  4. Создать модель франчайзинга для кальянных и начать сбор средств и планирование франчайзинга к пятому году работы.

Миссия

Миссия кальянного бара Arz al-Lubnan Hookah Bar — создать комфортную обстановку, иногда расслабляющую, а иногда бодрящую и стимулирующую, вокруг которой могут собраться те, кто любит кальян, а также новообращенные.Окружающая среда будет опираться на элементы культуры Ближнего Востока, а также на культуру местной среды.

Ключи к успеху

Ключи к успеху кальянного бара Arz al-Lubnan:

  1. Создать комфортную среду
  2. Обеспечить качественным табаком, едой, напитками и кальянным оборудованием.
  3. Установить лояльное ядро ​​последователей
  4. Расширение рынка курильщиков кальяна в районе Trendytown
  5. Активизировать клиентскую базу для создания собственной культуры и мероприятий в кальянном баре Arz al-Lubnan

Как начать бизнес в Hookah Lounge за 10 простых шагов

Вы хотите начать бизнес в Hookah Lounge? Вот пошаговое руководство по запуску кальян-бара, охватывающее такие аспекты, как юридические формальности, стоимость, настройка и многое другое.

Кальян — это кальян, разновидность курительного аппарата. И он используется для курения ароматного табака. Спрос на кальян-бары в настоящее время высок во всем мире. К тому же рынок не насыщен. Кальян-бары — отличное место не только для курильщиков кальяна, но и для всех, кто хочет расслабиться в непринужденной обстановке.

Руководство по бизнес-плану Hookah Lounge для начинающих

Чтобы начать прибыльный бизнес в кальянном лаундже, чрезвычайно важно выполнить следующие важные шаги.

1. Создание бизнес-плана для кальянной

Создайте бизнес-план и включите в него такие аспекты, как стартовый капитал, структура собственности, местоположение, миссия и цели. Подробный бизнес-план придаст вам уверенности в достижении краткосрочных целей и построении бесперебойного повседневного рабочего модуля.

Вот темы, которые вы должны рассмотреть в своем бизнес-плане:

  • Каковы начальные и текущие затраты на открытие кальянной в вашем городе?
  • Ваши целевые клиенты
  • Ценовая стратегия
  • Как вы планируете привлекать клиентов?

2.Назовите Ваш Hookah Lounge Business

Правильное название компании — важная часть процесса создания бренда. Проведите мозговой штурм по поводу разных названий и выберите то, которое лучше всего подходит для вашего кальянного бизнеса. Вы можете ознакомиться с нашим руководством по , как назвать компанию .

Ниже приведены популярные названия кальянных салонов:

  • Tarboosh Cafe
  • Дым и вещи
  • Чистая гостиная
  • Слоеное кафе
  • Кальян Pharaoh
  • Синдбад Кафе

3.Лицензии и разрешения

Прежде всего, проверьте, какие лицензии и разрешения вы должны получить, чтобы открыть кальян-бар в вашем районе. Использование в кальяне ингредиентов должно быть разрешено и не противоречить антитабачному закону. Кроме того, зона для курения должна быть отделена от зоны ресторана, если ресторан также находится в том же помещении.

Однако законы различаются в зависимости от местоположения. Кроме того, выберите бизнес-структуру , в рамках которой вы собираетесь вести кальянный бизнес.

4. Выберите подходящее место

Выбор правильного расположения чрезвычайно важен для успеха кальянного бизнеса. Расположение не должно быть далеко от города. Вам необходимо создать для своих клиентов спокойную атмосферу.

5. Выполните правильную настройку

Отличное расположение и простор очень важны для лаунж-бизнеса кальян-бара. Вам нужно будет найти баланс между скромным рестораном и атмосферой социального бара.Курение кальяна — это очень расслабляющий вид социальной активности, и вам нужно сосредоточиться на декоре.

Комфортная обстановка и расслабляющая атмосфера побудят вашего клиента подольше посидеть и расслабиться. Для повышения удовлетворенности клиентов и более длительного проживания музыка важна, а музыкальные автоматы являются наиболее классическим компонентом в этом секторе.

6. Стоимость открытия кальянной

Правильная оценка запуска и работы кальян-бара является обязательной. Стоимость запуска в основном требуется для торговых площадей, лицензий, страховки, кальяна.Необходимы минимальные вложения в размере около 30 000 долларов.

Кроме того, вам необходимо покупать кальян в контейнерах по периодической цене. Сумма будет зависеть от количества кальянов, которые вы предоставите покупателям.

7. Установите размер прибыли

Стратегия правильного ценообразования чрезвычайно важна для прибыльности бизнеса. Как правило, один кальян используют более двух человек. Вы можете заряжать по часам или по сумме.

Успешные кальянные приносят огромную прибыль.Они зарабатывают около 2 000 000 долларов в год.

8. Принадлежности для Hookah Lounge Business

Вам нужно будет найти поставщиков для открытия ресторана. Вам необходимо исходное сырье для приготовления кальянного дыма и чаш, шлангов, одноразового кальяна и различных ароматов кальянного дыма. Убедитесь, что ваш лаунж-бар с кальянной предлагает обширное меню табака от фруктов до мяты и цветов.

9. Найм рабочей силы

Как и в любой другой сфере услуг, самая важная инвестиция в Hookah Bar Lounge Business — это ваши сотрудники.В лаунж-бизнесе кальян-бара персоналу требуются особые навыки. Совершенно необходимо нанять внимательный, знающий, дружелюбный персонал.

Успех Hookah Bar Lounge Business во многом зависит от постоянных клиентов. Важно иметь хорошо обученный персонал, обладающий навыками установления позитивного взаимопонимания.

Связано: Как эффективно управлять персоналом

10. Продвигайте свой бизнес в кальянной

Вы должны пойти на торжественное открытие с развлекательными мероприятиями.Вы можете дать рекламную скидку на определенные вкусы и продукты.

Акция со скидкой «счастливый час» также может побудить ваших клиентов расслабиться со своими друзьями — отличный способ привлечь новых клиентов. Создайте веб-сайт с некоторыми внутренними вырезками. Попросите довольных клиентов оставить отзыв. Осторожно используйте социальные сети, чтобы привлечь клиентов.

Об авторе: 99businessideas.com, возглавляемый Рупаком Чакрабарти, стремится помогать начинающим, предпринимателям и владельцам малого бизнеса в открытии, управлении и развитии своего бизнеса.Наша цель — обучить предпринимателя различным этапам предпринимательской деятельности.

Как начать бизнес в кальянной | Small Business

By Brenna Swanston Обновлено 9 апреля 2019 г.

Кальян-бары, также известные как кальянные, в последние годы приобрели огромную популярность как непринужденная альтернатива обычным барам. Несмотря на прохладную атмосферу в кальянном баре, открыть свой собственный ресторан — дело не из ленивых.

Если у вас есть стремление создать прохладную, непринужденную атмосферу для местных курильщиков кальяна, открытие кальянного салона может стать для вас идеальным предпринимательским приключением.Вот как это сделать.

Сбор средств для бизнеса

Затраты на открытие кальянного бара сильно различаются в зависимости от размера бизнеса, арендных ставок и разрешительных правил в вашем районе, но некоторые расходы примерно одинаковы для любого кальянного зала. Вот пример ожидаемых расходов:

  • Канцелярские товары: 500 долларов США
  • Запасы, включая сигары, алкогольные и безалкогольные напитки, кальяны, различные виды кальяна и табака: 16 000 долларов США
  • Прилавок и оборудование для сервировки: 12500 долларов США
  • Торговое оборудование, включая кассовый аппарат, вентиляцию и вывески: 13750 долларов США
  • Мебель и электроника: 4000 долларов США
  • Создание веб-сайта: 600 долларов США
  • Маркетинговое продвижение: 3,580 долларов США

Конечно, эти расходы будут ниже, если вы не t планируете подавать алкоголь в вашем баре или если у вас есть более дешевые средства для приобретения мебели и сервировочного оборудования.

Юридические расходы и затраты на запуск

К этому списку вам нужно будет добавить некоторые расходы, которые зависят от трудового законодательства, арендных ставок и разрешительных требований:

  • Юридические расходы на лицензии и разрешения
  • Регистрационный сбор для бизнеса
  • Страхование. выделить 250 000 долларов на стартовые затраты на первые несколько месяцев вашего бизнеса.В районах с более низкой арендной платой она могла быть меньше.

    Обеспечьте это финансирование за счет сбережений и ссуд, а также следите за грантами для начинающего бизнеса.

    Получите разрешения по порядку.

    Законы о курении различаются в зависимости от штата, округа и города, поэтому постарайтесь подготовиться к любому закону о запрете курения, который может применяться к вашему бизнесу, поскольку он может запрещать курение в определенных типах общественных мест.

    Скорее всего, где бы ни находился ваш бизнес, вам нужно будет получить лицензию на продажу табака.Ознакомьтесь с законами своего города, округа или штата, чтобы узнать, как вы ожидаете получить лицензию на табак. Как только вы его получите, вам нужно будет выставлять его на месте и ежегодно обновлять. В то время как традиционный кальян содержит табак, травяной кальян — нет, который некоторые салоны используют в обход местных законов, ограничивающих продажу табака.

    Если вы планируете продавать алкоголь в своем кальянном, вам также необходимо получить необходимые разрешения для этого. Эти требования к разрешениям и их доступность различаются в зависимости от округа и города.Многие кальянные предпочитают подавать чай вместо алкоголя, поскольку это менее дорогой вариант напитка с меньшей бюрократией и меньшими возрастными ограничениями для клиентов.

    Build Your Staff

    Кальян — это своего рода искусство. У некоторых людей к нему пристрастие, как к изысканному и крафтовому пиву. Когда вы сможете нанять пару сотрудников, убедитесь, что они умеют готовить кальян и знакомы с культурой, стоящей за этим.

    Ваш зал также будет привлекать клиентов, которые совершенно не знакомы с кальяном, поэтому ваши сотрудники должны иметь возможность информировать их и помогать им в доброй и терпеливой форме.Убедитесь, что они работают быстро и что их навыки обслуживания клиентов на высшем уровне, чтобы ваши клиенты чувствовали себя комфортно и продолжали возвращаться.

    Установите свои цены

    Скорее всего, вы не первый в своем районе, кто открывает кальянную, и это нормально — конкуренция и разнообразие вариантов важны для любой отрасли. Однако вам придется установить цены, которые будут хорошо конкурировать с ценами в ближайших кальян-барах, тем более, что ваш бар — новичок.

    Кальянные обычно взимают плату за сеанс либо до его начала, либо после его окончания, и цена каждой чаши устанавливается в зависимости от того, сколько кальяна она может вместить.Например, большая чаша горит дольше, поэтому цена на нее выше.

    Если вашему лаунжу посчастливилось стать фаворитом местных жителей, вы можете немного поднять цены, поскольку курильщики кальяна часто платят много, чтобы покурить кальян в своих любимых местах — и они приводят своих друзей.

    Продвигайте свой бизнес

    Каждому новому бизнесу нужно немного поработать, чтобы его имя стало популярным, но, к счастью, кальянные сообщества знают о новых кальянных, и у вас будет возможность рассказать о них всем рот на твоей стороне.

    Тем не менее, подумайте о том, чтобы разместить рекламу в местной газете или спонсировать рекламу на Facebook, чтобы помочь построить свой бизнес-бренд. В конце концов, брендинг является ключевым для кальян-баров — курильщики кальяна приходят ради индивидуальности и атмосферы заведения не меньше, чем за сам кальян.

    Как открыть кальянную

    Укоренившаяся в культуре традиция курения кальяна все еще жива и процветает в Америке сегодня, и кальянные создают места, где курильщики могут общаться во время этого времяпрепровождения.Кальянные нравятся широкому кругу клиентов, и открытие собственного лаунжа может стать отличной возможностью для бизнеса. При относительно минимальных затратах на запуск и шансе создать базу постоянных клиентов, ваше предприятие в индустрии кальянных может быть финансово выгодным.

    Обзор бизнеса

    Кальянные, также называемые кальянными или кальянными, известны своей непринужденной, часто модной атмосферой. Клиенты могут пойти в эти салоны, чтобы покурить кальян со своими друзьями, часто все используют один кальян или подключают несколько линий к одному кальяну, чтобы курить одновременно.В большинстве салонов есть широкий выбор кальяна, табака с ароматом мяты, фруктов и патоки.

    Кальян-салоны создают социальную атмосферу, а в некоторых также звучит живая музыка. Во многих лаунджах предлагают чаи и ограниченный выбор блюд. В кальянной также принято подавать алкоголь. Кальянные — обычное дело в студенческих городках, и многие из них обслуживают более молодую аудиторию.

    Обзор отрасли

    По словам Бензинга, США в настоящее время являются домом для большей части рынка кальянов.По состоянию на 2018 год мировой рынок кальянов достиг 130 миллионов долларов, и ожидается, что к концу 2025 года он вырастет до 210 миллионов долларов. В продажах кальянов преобладают 11 производителей, на долю которых приходится примерно 65% общей выручки от продаж. Многие из этих продуктов производятся в Соединенных Штатах, и в тройку ведущих производителей входят кальяны Al Fakher, кальяны Starbuzz и FUMARI.

    Отраслевые тенденции

    Многие тенденции влияют и формируют кальянную индустрию. Журнал Mel отмечает, что повышенные налоги и правила бросают вызов отрасли.Например, новые законы в Нью-Йорке требуют, чтобы заведения, которые сейчас обслуживают кальян, должны иметь разрешение, обслуживать только нетабачный кальян и должны иметь знаки, обозначающие риски для здоровья при курении кальяна. Раньше многие из этих заведений, предлагавших кальян без табака, могли избежать требований закона о курении в помещении, но ужесточение правил меняет это положение.

    Несмотря на то, что эти правила создают проблемы, кальянная индустрия в значительной степени процветает. За последние 20 лет потребление кальяна молодым поколением увеличилось.Социальный характер кальянных особенно привлекает молодежь. Эти залы отдыха также создают привлекательную атмосферу зимой, побуждая потребителей приходить, задерживаться на некоторое время и отдыхать от холода.

    По словам Vice, кальянная индустрия сталкивается с серьезной проблемой в виде регулирования вейпинга. В то время как города, поселки и штаты работают над тем, чтобы запретить ароматизированным табачным изделиям отговаривать подростков от вейпинга, кальян все чаще включается в эти законы.Владельцы кальянных и розничные продавцы утверждают, что кальян — это культурная традиция, и работают над разъяснением законодателям различий между кальяном и вейпингом. Однако Массачусетс уже запретил ароматизированные табачные изделия (хотя есть исключение для кальяна), и другие штаты могут последовать его примеру. Эти табачные законы и будущее законодательство могут угрожать индустрии кальянных.

    Целевой рынок

    Кальянная может иметь разнообразный целевой рынок. Хотя кальян все больше привлекает молодых потребителей, он также основан на культурных традициях.По словам Фумари, кальян присутствует в индийской, персидской, египетской, турецкой и ближневосточной культурах. Традиционно семьи, родственники, друзья и даже компании использовали кальян для общения, расслабления и укрепления социальных связей. Взрослые из этих культур, вероятно, являются частью целевого рынка лаунж-бизнеса.

    Навыки, опыт и образование, полезные для работы в кальянной

    Для открытия кальянного салона не требуется диплом по бизнесу, но определенные навыки и преимущества могут помочь ему добиться успеха.

    Знание кальяна . Знание кальяна может помочь владельцу лаунджа выбрать качественные продукты и доставить удовольствие посетителям лаунжа.

    Осведомленность о тенденциях. Владелец лаунджа, который следит за текущими тенденциями кальянной индустрии, такими как использование кислорода вместе с кальяном, может гарантировать, что лаунж предлагает впечатления и продукты, которые пользуются спросом.

    Культурное знакомство. Поскольку кальян уходит корнями во многие культуры Ближнего Востока, знание нюансов и общая чувствительность к этим культурам могут помочь владельцу лаунджа создать место, включающее каждую культуру.Это может побудить потенциальных клиентов посетить и дать им возможность почувствовать себя желанными и ценными.

    Навыки обслуживания клиентов . Опыт предоставления отличного обслуживания клиентов может помочь владельцу зала ожидания обеспечить положительные посещения клиентов и заложить основу для постоянной клиентской базы.

    Опыт работы в лаундже или ресторане . Предыдущий опыт работы или управления лаунж-зоной или рестораном очень ценен. Благодаря этому опыту владелец лаунджа узнает о таких процессах, как управление запасами и заказ, а знание правил и мер предосторожности в сфере общественного питания может быть преимуществом.

    Опыт управления персоналом. Опыт найма, обучения и управления персоналом может помочь владельцу зала ожидания найти персонал, который лучше всего представляет бизнес.

    Общие затраты на запуск

    Кальянные часто можно разместить в небольших помещениях, что сэкономит владельцу бизнеса затраты на запуск. Если вы можете работать с помещением, которое раньше было лаунджем или небольшим рестораном, затраты на ремонт должны быть минимальными. Открыть кальянную можно примерно за 40 000 долларов.

    Самые большие затраты на открытие кальянного салона включают:

    • Мебель
    • Ремонт зданий, например, вентиляция
    • Оборудование, такое как кассовый аппарат, декор, стеллажи и т. Д.
    • Трубки и лески для кальяна
    • Инвентарь (кальян, чаи, еда)
    • Вывески
    • Оборотный капитал для оплаты первых месяцев аренды, коммунальных услуг, платежной ведомости, интернета и т. Д.

    Шаг 1: Напишите свой бизнес-план

    После того, как идея возникла, следующим шагом в начале вашего бизнеса должно быть написание бизнес-плана.Мало того, что банк потребует от вас наличия бизнес-плана, многочисленные исследования показали, что бизнес-план помогает увеличить шансы на начало успешного бизнеса.

    Связанный:
    Как написать бизнес-план
    Бесплатные образцы бизнес-планов

    Шаг 2: Создание юридического лица

    Бизнес-субъект (также называемый юридическим лицом или бизнес-структурой) относится к тому, как бизнес организован для работы с юридической точки зрения.На выбор предлагается четыре основных хозяйствующих субъекта, в том числе индивидуальное предпринимательство, партнерство, корпорация и ООО. У каждого типа организации есть свои плюсы и минусы, такие как размер ответственности, затраты и административные требования.

    Связанный: Сравнение хозяйствующих субъектов

    Шаг 3: Назовите компанию

    Найти идеальное название для кальянной может быть непросто. Название должно не только находить отклик у ваших клиентов, но и быть доступным для использования.

    Шаг 4: Выберите свое местоположение

    Стоимость аренды кальянной будет зависеть от ее размера, расположения и имеющихся удобств. Торговые помещения, расположенные в престижном торговом районе с высокой посещаемостью, будут нести более высокие расходы на аренду, но могут генерировать ценный пешеходный трафик.

    Связанный: Выбор местонахождения предприятия

    Шаг 5: Подать заявку на получение бизнес-лицензий и разрешений

    Владельцу кальянной необходимо получить определенные бизнес-лицензии и разрешения.Эти разрешения и лицензии могут различаться в зависимости от штата и города, в котором расположен бизнес.

    Помимо стандартных разрешений на ведение бизнеса, кальянная может потребоваться для получения дополнительных разрешений от города, округа или штата, дающих разрешение на поставку и продажу никотиновых продуктов. Verywell Mind отмечает, что этим залам может потребоваться разрешение на курение в помещении и государственная лицензия на табак. Табак регулируется Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и подчиняется федеральным законам и законам штата.Законы о продаже табака варьируются от штата к штату и, в некоторых случаях, от города к городу.

    Если в зале ожидания подают еду и напитки, то владелец бизнеса должен будет иметь лицензию на услуги общественного питания, для чего может потребоваться пройти сертификационный курс обучения безопасности пищевых продуктов и получить разрешение от отдела здравоохранения. Если в этом месте подают алкоголь, то бизнесу необходимо будет получить все необходимые государственные лицензии на продажу спиртных напитков.

    Кроме того, некоторые из распространенных местных, государственных и федеральных регистраций, которые могут потребоваться для кальянной, включают в себя, среди прочего, разрешение на налог с продаж, идентификационный номер работодателя (EIN) и разрешение на проживание.

    Связанный: Общие коммерческие лицензии, разрешения и регистрации государством

    Шаг 6: Поиск финансирования

    Придумывать хорошую бизнес-идею и иметь навыки для ее реализации — это одно, а получение финансирования для открытия кальянной — другое. Чтобы получить ссуду, заемщик (и) должен иметь хороший кредит и иметь возможность лично инвестировать 15-25% от общих начальных затрат.

    Связанный: Поиск денег для открытия бизнеса

    Шаг 7: Откройте счет в коммерческом банке

    Хранение ваших деловых и личных финансов на отдельных счетах в банке и кредитных картах упрощает отслеживание доходов и расходов бизнеса.

    Шаг 8: Получите свой маркетинговый план на месте

    Маркетинговые расходы — это важные текущие расходы, которые могут помочь привлечь новых и существующих клиентов в зал ожидания. Обычная рекламная деятельность включает маркетинг в социальных сетях, интернет-рекламу, рекламу в печати и рекламу на радио. Стоимость этих мероприятий будет варьироваться в зависимости от типа, объема и местоположения каждого маркетингового мероприятия. В бизнес-салоне также можно создать реферальную программу или программу лояльности для поощрения новых и постоянных клиентов.

    Связанный: Недорогие идеи для продвижения нового бизнеса

    Шаг 9: Оформите страхование бизнеса

    Для полного покрытия кальянной необходимо несколько видов страховки:

    • Страхование общей ответственности помогает защитить зал ожидания от расходов, таких как медицинские счета и судебные издержки, которые могут возникнуть, если клиент когда-либо пострадает, находясь на территории зала.
    • Страхование коммерческой собственности защищает бизнес от убытков, если зал, его инвентарь или оборудование когда-либо будут повреждены в результате пожара.
    • Компенсационное страхование работника помогает покрыть такие расходы, как медицинские счета и судебные издержки, которые могут возникнуть, если работник когда-либо получит травму во время работы.

    Чтобы получить лучшее представление о стоимости страхового полиса, лучше всего запросить расценки у нескольких страховых компаний. Подготовьте такие детали, как местоположение магазина, стоимость здания и количество сотрудников, чтобы получить наиболее точные расценки. Сравнивая расценки, смотрите не только на сравнение премий, но и на различия между исключениями, пределами покрытия и франшизами.

    Связано: Общие виды страхового бизнеса могут понадобиться

    Шаг 10: Нанять сотрудников

    Кальянной потребуется несколько сотрудников. PayScale сообщает, что лаунж-серверы зарабатывают в среднем 7,46 долларов в час, хотя эта плата может варьироваться от 2,17 до 12,64 долларов в час. Glassdoor сообщает, что лаунж-бармены зарабатывают в среднем 20 342 доллара в год. По данным Salary.com, линейные повара зарабатывают около 26 242 долларов в год.

    Бюджет зала ожидания должен включать не только зарплату, но и другие расходы, связанные с сотрудниками.Зал ожидания может потребоваться для покрытия оплаты труда работника, страхования от безработицы, оплачиваемого рабочего времени и отпуска для своих сотрудников.

    Связанный: Наем первого сотрудника

    Шаг 11: Настройка системы учета

    Настройка системы учета для вашего кальянного лаунджа имеет решающее значение для долгосрочного успеха вашего бизнеса.

    Уплата налогов не только защищает бизнес от проблем с государством, но и позволяет отслеживать тенденции и денежные потоки в бизнесе и максимизировать прибыль.

    По теме: Настройка бухгалтерии для вашего бизнеса

    Сколько вы потенциально можете заработать, владея кальянной?

    Прибыль кальянного

    будет варьироваться в зависимости от размера и местоположения зала, бизнес-модели, лет существования и размера прибыли. Зал ожидания в районе с большой клиентской базой с Ближнего Востока может оказаться преимуществом. Он может привлечь большее количество клиентов, чем лаундж в месте, где меньше жителей являются представителями культуры, которая поддерживает кальян.Владелец зала ожидания, который стратегически выбирает местоположение зала и разрабатывает бизнес, ориентированный на широкую клиентскую базу, может максимизировать свою прибыль и позиционировать свой бизнес для успеха.

    Что нужно учитывать перед открытием кальянной

    Как владелец кальянной, вы должны быть готовы ответить на вопросы жителей, владельцев других магазинов и широкой общественности о вреде кальяна для здоровья. Получить одобрение на открытие лаунджа может быть непросто, особенно в более консервативном районе, поэтому будьте готовы к фактам и цифрам.Подчеркивание культурного значения кальяна также может помочь, но общественность будет сомневаться в безопасности вашего бизнеса как при запуске, так и после того, как он будет создан.

    Основная часть продаж будет приходиться на кальяны и кальян, а в лаундже взимается почасовая оплата или размер чаши. Чтобы увеличить прибыль, рассмотрите возможность предложения дополнительных опций, таких как кислород, еда или закуски, а также чаи, которые улучшат качество обслуживания клиентов. Этот улучшенный опыт может побудить клиентов оставаться дольше и увеличить продажи в расчете на каждого клиента.То же самое можно сказать и о некоторых розничных товарах, таких как кальяны и принадлежности для кальяна, которые клиенты могут купить, чтобы забрать домой.

    Ресурсы:
    Национальная ассоциация торговых точек по продаже табака
    Американская ассоциация производителей табака

    ⋆ Shisha Bar Запуск бизнес-плана ⋆ Business in America

    Shisha — это ароматный табак, пропитанный фруктовой стружкой и выкуренный через влажную трубку, называемую кальяном. Люди Ближнего Востока; Тем не менее, арабы и израильтяне, как известно, курят кальян, и считается, что привычка курить кальян на Ближнем Востоке возникла несколько сотен лет назад.

    В последнее время Америка негласно приняла привычку курить кальян. Именно поэтому в разных городах есть несколько кальян-баров.

    Что такое кальян-бар или лаунж?

    Кальянная, также известная как кальянная, предоставляет курильщикам кальяна комфортную среду, в которой можно курить кальян и пить алкогольные напитки. Однако, прежде чем открывать кальян-бар, вам необходимо получить некоторые правительственные разрешения и лицензии на ведение бизнеса в вашем штате.

    Запуск кальянного бара — пример шаблона бизнес-плана

    1.Разработайте бизнес-план -: Вам нужно потратить время на разработку бизнес-плана. Бизнес-план кальяна служит визитной карточкой. Он должен включать такие темы, как капитал, как получить капитал для вашего бизнеса, владение бизнесом, независимо от того, ведете ли вы бизнес в одиночку или с несколькими партнерами.

    Когда у вас есть другой партнер, вам необходимо определить роль партнера и его вклад в рост бизнеса, где находится бизнес, где искать курящих кальян, бизнес-цели для поддержания вашего бизнеса.Ваша бизнес-цель должна быть легко достижимой, чтобы вы не могли достичь этих целей.

    2. Получите необходимые лицензии и разрешения … Эта отрасль очень чувствительна, и вы можете нарушать некоторые государственные постановления, если у вас нет всех необходимых лицензий для ведения бизнеса. Поэтому постарайтесь получить все необходимые лицензии, которые вам нужны для ведения вашего бизнеса. Некоторые из лицензий, которые вам понадобятся, включают: Лицензия зоны, которая позволяет использовать здание в качестве кальянной или лаунджа.

    Курение в помещениях запрещено в большинстве штатов. Следовательно, вам также понадобится лицензия на курение в помещении, которая позволит вам курить в помещении в вашем кальян-баре. Если вы хотите подавать алкоголь вместе с дымом кальяна, вам также понадобится лицензия на алкоголь. Не забудьте получить бизнес-лицензию и страховку для своей компании.

    3. Привлечь капитал -: после получения необходимой лицензии; Вам нужно достаточно капитала, чтобы установить планку. Лучше всего начинать бизнес на собственный капитал.Если у вас нет личного фонда для начала бизнеса, вы можете найти инвесторов-ангелов для финансирования бизнеса или привлечь партнера, который станет неактивным партнером с финансовым вкладом в бизнес. Однако настройка планки для кальяна немного дороже, в зависимости от ее размера.

    4. Установить кальян-бар — … Этот шаг включает аренду магазина, который будет служить кальян-баром. Аренда должна быть долгосрочной и иметь гибкую схему продления.Тогда вам нужно заручиться помощью профессионального дизайнера интерьеров, чтобы украсить лаунж или бар.

    Большинство ваших клиентов — иностранцы с Ближнего Востока или американцы, побывавшие на Ближнем Востоке. Придав своему бару восточный стиль, тематику и музыку, вы привлечете для себя больше посетителей. Например, красочные гобелены вокруг бара.

    В общем, ваш кальянный бар должен быть уютным местом, где любители кальяна могут собраться вместе, чтобы хорошо провести время. Если вы можете установить планку, по которой живет значительное количество людей с Ближнего Востока или, возможно, студенты колледжа, у вас сразу же появятся повторные клиенты, если вы сможете приготовить лучший кальянный дым.

    5. Работайте со своими рабочими -: Следующий шаг — нанять рабочих, которые будут помогать вам в вашем кальян-баре. и в зависимости от того, насколько велика кальянная, вам понадобится как минимум два человека, чтобы помочь ей. Один из сотрудников будет на заднем плане и будет следить за тем, чтобы кальян дымился.

    Вы можете справиться с этой частью, если умеете курить кальян. Другой сотрудник будет в баре, чтобы помогать людям, у которых проблемы с водопроводом. Лучше обращаться к сотрудникам, которые до этого разбираются в изготовлении кальянов, прилежны в своей работе и к тому же честны.Перед проверкой трудоустройства важно иметь судимость.

    6. Источник сырья -: Вам необходимо найти поставщика сырья, необходимого для изготовления водопровода. Чаши для кальяна, шланги, одноразовые кальяны и кальяны различных вкусов. Поставщик должен иметь возможность обрабатывать оптовые заказы по мере необходимости и обеспечивать вам минимально возможную стоимость.

    7. Продвигайте свой кальян-бар -: Это должен быть последний шаг в создании кальян-бара. Требуется реклама, чтобы люди знали, что поблизости есть кальян-бар.Вот несколько более дешевых способов рекламировать свой кальян-бар:

    • Start bar -: воспользуйтесь преимуществом первого дня открытия бара и получите как можно больше покровительства. Вы можете устроить небольшую церемонию открытия, на которой вы создадите пресс-релиз и отправите приглашения своим друзьям и соседям на Ближнем Востоке. В рамках церемонии открытия в этот день можно бесплатно курить или получить большую скидку.
    • Разошлите листовки -: Вы можете подать заявление на получение разрешения на передачу листовок от водопровода в ресторанах ближневосточной кухни.

    Наконец, в кальянном баре подают кофе, бутерброды и закуски. Это также привлечет тех, кто не курит кальян.

    Кальянная Business | 100% прибыльность

    Как открыть кальян-бар Бизнес? Кальян-бар Также называется кальян-баром или кальянной пещерой. Кальян-релакс — это место, куда клиенты идут покурить кальян. Этот улучшенный табак курит через трубку, и он, как правило, используется многими людьми. Кальянные могут взимать плату по времени, трубке или табачной сумме.

    В этой статье мы подробно рассказали о том, как открыть бизнес-план кальян-бара и кальян-бара, который поможет вам развиваться в бизнесе кальян-бара.

    Как открыть кальян-бар?

    Как открыть кальян-бар? Кальян-бары, иначе называемые кальянными, в последнее время приобрели известность как непринужденный вариант, в отличие от обычных баров. Независимо от расслабленного состояния кальянного бара, начать свой собственный кальян — не безразличное мероприятие.

    Лучшие кальян-бары — отличное место не только для курильщиков кальяна, но и для всех, кто хочет расслабиться в непринужденной обстановке, послушать фантастические песни и уйти от обычного спорт-бара или клубных сцен. Чтобы быть в состоянии найти тонкий баланс между сдержанным рестораном и атмосферой социального бара

    Если у вас есть стремление создать модную, непринужденную обстановку. Для ваших региональных курильщиков кальяна открытие кальянного бара может стать для вас идеальным предпринимательским опытом.

    Вот как это сделать. мы подробно рассказали о том, как открыть бизнес-план кальян-бара и кальян-бара, который поможет вам вести бизнес кальян-бара.

    Бизнес-план для кальяна

    Бизнес-план для кальяна может быть разных форматов и стилей, поэтому не зацикливайтесь на идеальном шаблоне бизнес-плана, который впечатлит банк, инвестора или ваших родителей. Какая информация внутри?

    Если вы откроете кальян-бар, не сравнивая свои ежемесячные расходы с прогнозируемым доходом, вы можете обнаружить, что основали компанию, которую невозможно поддерживать.

    Здесь мы подробно рассказали о том, как открыть бизнес-план кальян-бара и кальян-бара, который поможет вам вести бизнес кальян-бара.

    №1. Стоимость запуска кальянного бара

    Если вы решили начать бизнес с кальянным баром, вам нужно искать Начальная стоимость кальянного бара , Подробные требования к запуску, расходы, необходимые, как прогнозируют аналитики организации, приведены ниже:

    Начальная стоимость кальянного бара:

    Сколько прибыли приносит слиток

    Как только вы определитесь со статистикой бизнеса кальян-бара, вы, в частности, будете искать , сколько прибыли приносит бар Кальян-бар может принести много денег, если он будет успешным. Типичная прибыль составляет около 150 000 долларов.

    №3. Лицензия на кальянную

    После того, как вы укажете кальян-бар, вам необходимо получить лицензию кальян-бара ; Поскольку курение кальяна включает в себя использование табака, для работы кальян-бара может потребоваться разрешение или лицензия штата, района и поблизости.Обратитесь к ближайшим, районным и государственным специалистам, отвечающим за выдачу разрешений на табачные работы.

    Узнайте, какие данные им требуются для законной работы табачного бизнеса. Часть лицензии на кальян-бар, которая может потребоваться для кальян-бара, включает:

    • Розничный продавец табака
    • Лицензия на занятие (убедитесь, что в этой зоне нет ограничений, например, нахождение в таком большом количестве футов от школы)
    • Номер расчета розничных сборов
    • Разрешение на продажу спиртных напитков
    • Для релаксации кальяна и связанных с ним мероприятий необходимо зарегистрироваться в Федеральном бюро по алкоголю, табаку, огнестрельному оружию и взрывчатым веществам.Конструкции доступны на сайте АТФ.

    Убедитесь, что каждый важный грант и лицензии четко обозначены, чтобы гарантировать бесперебойную деятельность бизнеса.

    №4. Кальян-бар оборудование

    Если вы ищете Оборудование для кальянов , такое как шланги, чаши, стеклянные подставки для кальяна, люверсы, идеи для рта, ветрозащитные крышки и чистящие средства. Вы можете приобрести аксессуары для кальяна для своих розничных клиентов, чтобы обновить их установки для кальяна, а также заменить детали и детали кальяна для обслуживания своего парка кальянов, взятых в лизинг.

    • Шланги для кальяна
    • Чаши для кальяна
    • Фольга, решетки и щипцы
    • Насадки и фильтры для рта
    • Стержни для кальяна
    • Кольца для кальяна
    • Усилители для кальяна
    • Усилители для кальяна Стеклянные подставки для замены
    • Крышки для кальяна
    • Уголь для кальяна и горелки
    • Средства для чистки кальяна
    • Детали, адаптеры и клапаны для кальяна

    # 5.Где я могу продать свой кальян

    После того, как вы выполнили бизнес-план кальянного бара, вам нужно работать над тем, как привлечь клиентов для судебных органов, и , где я могу продать свой кальян , здесь мы дали следующую стратегию, которую вы можете использовать для привлечения клиентов.

    №1. Местный маркетинг

    Вы можете продвигать свой бизнес на местном уровне, используя местные СМИ, такие как газеты, телевидение, вы можете брендировать свой бизнес.

    Также посоветуйте своим предыдущим клиентам и членам семьи рассказать о вашем бизнесе, эта стратегия поможет вам получить реферальных клиентов.

    №2. Интернет-маркетинг для кальян-бара

    Помимо местного маркетинга, вам следует попробовать онлайн-маркетинг, который поможет вам быстро и глобально расширить свой бизнес. здесь мы упомянули некоторые стратегии интернет-маркетинга, которые помогут вам развивать свой бизнес.

    Создать сайт для кальянного бизнеса:

    Для того, чтобы ваш бизнес был представлен в Интернете, вам необходимо создать веб-сайт, который представляет ваш бизнес в Интернете и привлекает вас, клиентов.

    Сообщение в блоге:

    После того, как вы закончили создание веб-сайта, вы можете разместить блог о бизнесе. что поможет вам привлечь больше аудитории. используя качественный контент.

    Запись в блоге — это долгосрочная маркетинговая стратегия, и вам не нужно регулярно платить за ведение блога, блог органично обеспечит вам постоянных клиентов.

    Маркетинг в социальных сетях Для кальянного бизнеса:

    Социальные сети предлагают прекрасную возможность привлечь нужных клиентов для вашего бизнеса.Если вы хорошо знаете своего клиента. вы можете продвигать свой бизнес с помощью социальных сетей, таких как Facebook, Instagram, LinkedIn и т. д.

    №3. Ретаргетинг на ваших клиентов

    Привлечение клиентов — это не только мотив маркетинга. Вы можете перенаправить своих предыдущих клиентов, используя следующую стратегию.

    Предложение бесплатный продукт:

    Маркетинговые исследования подтвердили, что люди с большей вероятностью примут что-то бесплатно. Итак, вы можете предоставить своим клиентам бесплатную услугу или продукт? Может быть, вы предлагаете бесплатную 15-минутную консультацию или бесплатный продукт.

    Вы можете перенаправить своих клиентов, предлагая им бесплатный продукт или услугу.

    Электронный маркетинг:

    Электронный маркетинг — это то, что каждый владелец бизнеса должен рассматривать как маркетинговую платформу,

    Вы можете подарить что-то бесплатно в обмен на адрес электронной почты потребителя. который поможет вам составить список адресов электронной почты. и как только вы создадите список адресов электронной почты, вы сможете связаться со своими предыдущими клиентами и нацелить их на продвижение и продажу продукта вашего кальянного бара.

    №4. Попросите клиентов оставить отзыв о вашем бизнесе

    При поиске какой-либо услуги или продукта новые клиенты всегда ищут предыдущее портфолио или предыдущие работы. так что вы можете попросить своих клиентов оставить отзывы или отзывы, которые вы можете использовать для привлечения новых клиентов.

    Связанные бизнес-идеи:

    АЗС бизнес

    Бизнес туристического агентства

    Репетиторство бизнес-идей

    Магазин розничной торговли

    № 5.Брендинг и маркетинг кальянного бара

    Чтобы брендировать свой кальянный бар , вы должны принять участие в программе мероприятий, связанных с вашим кальянным баром. Вы можете оставить свои рекламные материалы на сайте мероприятия.

    С помощью вышеупомянутой статьи вы поймете, как открыть кальян-бар, где мы рассмотрели все темы, связанные с бизнесом кальян-бара
    Например, бизнес-план кальян-бара, начальная стоимость кальянного магазина, сколько прибыли производитель бара, лицензия на кальян-бар, оборудование для кальяна и главная тема — где я могу продать свой кальян.

    Как это:

    Нравится Загрузка …

    Как открыть кальян-бар

    Вам может понравиться легкий выброс никотина или легкий дым, исходящий от стеклянных или металлических водопроводных труб, но если вы планируете открывать Кальян-бар или кальянная, нужно иметь в виду, что вы и ваши клиенты в меньшинстве. Многие считают, что табак и никотиновые изделия представляют собой общественную угрозу, и законодатели постоянно пересматривают, должно ли ваше будущее заведение быть законным.

    Знать закон о кальянах

    Прежде чем делать что-либо еще, прежде чем вы начнете искать расходные материалы, прежде чем вы начнете рисовать логотипы, прежде чем вы даже подумаете об умных названиях бара, вам необходимо знать закон, касающийся табачных изделий, нетабачные изделия, ароматизированные никотиновые изделия и курительные батончики. Вам необходимо хорошо знать законы своего штата, округа и муниципалитета.

    Закон может значительно отличаться от одного округа или штата к другому.Например, в округе Кинг, штат Вашингтон, кальян-бары запрещены. В Массачусетсе вам понадобится государственная лицензия для курительного бара. Законы Калифорнии в 2019 году на самом деле неясны, и штат еще не определил, является ли бар для курящих, где подают еду и прохладительные напитки, законным или нет. Узнайте, какие ограничения могут быть для вашего местоположения, например, насколько близко оно может быть от школы или игровой площадки.

    Это касается второго важного момента. Вам нужно будет следить за любыми возможными изменениями в законе.Если кальян-бары сегодня легальны в вашем регионе, изменение общественного мнения из-за новой статистики о курении среди подростков или новых предупреждений о вреде для здоровья о табаке, никотине или связанных с ним продуктах может привести к изменению закона, что приведет к прекращению вашего бизнеса.

    Работа над своим бизнес-планом

    Ваш бизнес-план должен включать вашу стратегию о том, как вы будете зарабатывать деньги и продавать кальянную. Поскольку ваш бизнес будет зависеть в первую очередь от аренды кальянов, наиболее важными критериями оценки бизнес-стратегии являются ваши расходы и стоимость аренды.

    Рассчитайте фиксированные затраты

    Найдите хорошее место, которое вы можете арендовать, и узнайте, сколько это будет стоить, включая аренду, страховку и коммунальные услуги каждый месяц. Добавьте к этой сумме, сколько вы будете платить своим сотрудникам каждый месяц.

    Рассчитайте начальные затраты

    Оцените, сколько вам будет стоить покупка мебели, вывесок, начальных кальянов и принадлежностей, а также стоимость украшения вашего кальянного бара. Если вы собираетесь финансировать эти расходы, добавляйте ежемесячные платежи к своим фиксированным расходам.Если вы платите из своего кармана, разделите сумму на 24–60 месяцев. Добавьте эту сумму к своим постоянным затратам.

    Рассчитайте переменные затраты

    Оцените переменные затраты на каждый кальян, который вы арендуете, включая стоимость кальяна, насадок для рта и налоги с продаж. Подсчитайте, сколько раз вы можете арендовать кальян, прежде чем его нужно будет заменить, а затем разделите стоимость кальяна на это количество прокатов.

    Увеличьте прибыль

    Решите, сколько вам нужно зарабатывать каждый месяц, чтобы сделать свой бизнес прибыльным или, по крайней мере, позволить вам сохранить крышу над головой.Это ваша прибыль.

    Рассчитайте стоимость аренды

    Определите, сколько кальянов вы можете арендовать каждый месяц, затем разделите ваши постоянные затраты и прибыль на это число.

    Comments

    No comments yet. Why don’t you start the discussion?

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Международная школа бизнеса (2007-2021)
    Scroll to Top
    Начальные расходы
    Юридические $ 55 300
    Консультанты $ 0
    Страхование 905 905 905 905 905 905 905 905