Бизнес кроличий: как открыть свою ферму и выгодно ли это?

Содержание

как открыть свою ферму и выгодно ли это?

Приветствую! Время от времени изучаю реальные истории малого бизнеса на форумах. И вижу, что последний кризис воскресил в России самые неожиданные бизнес-идеи.

Девальвация рубля и пресловутое импортозамещение «расшевелили» отечественный рынок. И, на мой взгляд, сегодня можно отлично заработать на продуктах питания. Вкусных, качественных и экологически чистых: мясе, молочке, овощах и фруктах.

В качестве наглядного примера предлагаю рассмотреть кроличий бизнес. Кстати, эксперты считают его одним из самых перспективных в России на ближайшие годы.

Может, стоит попробовать?

Почему выгодно заниматься разведением кроликов?

Во-первых, мясо кролика идеально с точки зрения здорового питания. Оно диетическое, легко усваивается и не вызывает аллергию. Поэтому бизнес на кроликах идеально встраивается в концепцию ЗОЖ. Помните, я как-то писал о том, что – тренд ближайших лет?

Во-вторых, сегодня кролиководство в России находится на первой стадии цикла. Другими словами, в самом начале формирования спроса. Это идеальное время для входа! Мощный толчок к развитию бизнес получил лишь в 2014—2015 гг., в момент резкого падения рубля и продовольственного эмбарго.

В 2014 году объем производства крольчатины составлял 16,6 тыс. тонн. Из них только 1,3 тыс. тонн приходились на фермерские хозяйства и сельхозпредприятия. Большую часть мяса на рынок поставляли ЛПХ, где кроликов выращивали в домашних условиях. По итогам 2015 года общий объем производства вырос до 20 тыс. тонн, а в товарном секторе увеличился до 1,6 тыс. тонн (свежее данных у меня нет).

Сейчас самый подходящий момент войти в растущий рынок практически с нуля! К слову, в Украине примерно та же ситуация: кроликов мало, и выращивают их, в основном, частники.

Краткая история кролиководства в России

В 1927 году по указу правительства в западные республики СССР завезли 15 000 породистых кроликов из Европы. В 1961 году Советский Союз уже считался одним из мировых лидеров кролиководства. Причем, 95% продукции обеспечивали домашние подсобные хозяйства.

Но после распада СССР отрасль почти полностью исчезла – крольчатину стали покупать за границей. Поголовье кроликов в России начало расти лишь с 2005 года: за десять лет прирост составил больше 100%!

По примерным оценкам экспертов неудовлетворенный спрос на кроличье мясо в России превышает 320 тыс. тонн. Сегодня на каждого россиянина, в среднем, приходится около 120 г. крольчатины. В Европе тот же показатель составляет 2 кг. Делаем выводы!

Плюсы и минусы кроличьего бизнеса

Преимущества:

  • Быстрая окупаемость вложений
  • Высокая рентабельность при низком уровне стартового капитала
  • Относительно свободная ниша и отсутствие серьезной конкуренции
  • Низкие затраты на содержание кроликов (особенно, в теплое время года)

Недостатки:

  • Высокая смертность среди молодняка
  • Жесткие санитарные требования к содержанию животных
  • Наличие всей разрешительной документации на мясо
  • Необходимость самому искать рынки сбыта. Сдавать мясо перекупщикам, мягко говоря, невыгодно
  • Придется самому убивать и разделывать зверьков. Многих предпринимателей смущает именно этот момент

Кроличья ферма: краткий бизнес-план

Я не специалист по кроликам. Поэтому ниже дам лишь общие рекомендации и пару полезных советов от бизнесменов в этой нише.

Определяемся с категорией «продукции»

Если не вдаваться в детали, то кролики бывают декоративные, пушные и мясные.

Мясные – самые крупные (6-7 килограмм). Для мясного разведения специалисты рекомендуют породы «белый великан», «серый великан» и «баран». Есть породы, которые годятся и на пушнину, и на мясо: «калифорнийский», «новозеландский белый» и «советская шиншилла».

Декоративных пород (кролики как домашние питомцы) гораздо больше – около ста. В том числе, карликовые, длинношерстные и вислоухие.

Но по отзывам владельцев, самый выгодный (но и самый жестокий) вариант – это все-таки выращивание кроликов ради их мяса.

Выбираем помещение

Очевидно, что нам понадобится место за городом: заброшенная ферма, домик в деревне или хотя бы дача. Площадь участка должна составлять не меньше пяти соток.

Помещения для кроликов оборудуем клетками или шедами. Самое главное, чтобы было удобно и кроликам, и вам. Ведь именно вам (или наемным работникам) придется ухаживать за зверьками: кормить и поить их, убирать навоз и менять опилки, травить паразитов и прочую пакость.

Для мини-фермы лучшим вариантом считается шедовая система. За пару минут я нашел в Сети с десяток толковых видео на эту тему: с расчетами и пошаговой инструкцией.

Суть шедовой системы: клетки с кроликами ставят вплотную друг к другу в два яруса (один над другим). Полы имеют наклон к наружной стене с канализационным люком, чтобы облегчить уборку помещения. Каждая клетка состоит из двух «комнат»: гнездовой и кормовой.

Любой «домик» для кроликов должен быть сухим и чистым. Пушистые зверьки спокойно переносят холод, но абсолютно не выносят сквозняков и сырости.

Еще нам понадобится сарайчик для корма: зерна и сена. Отдельно выкапываем выгребную яму, куда будем сбрасывать навоз. Его, кстати, можно смело продавать садоводам и дачникам – это отличное натуральное удобрение.

За весь период откорма один кролик съедает примерно 14,5 кг комбикорма и 18 кг сена. Ну, а летом пушистых зверьков кормят свежей травой, которую придется постоянно искать и косить.

Находим рынки сбыта

Основных вариантов для сбыта три: точки на мясных рынках, рестораны и мясоперерабатывающие комбинаты. Имейте в виду, что из-за низких объемов готовой продукции мелкие предприниматели не могут зайти в крупные торговые сети!

Основные риски бизнеса

Выгоден ли бизнес на кроликах? Да, однозначно! Но только, если Вы минимизируете основные риски. А их в кроличьем бизнесе хватает.

Высокая смертность и болезни

Кролики – зверьки нежные и болезненные. Их жизни и здоровью угрожают десятки опасностей: от банальных глистов и чесотки до фасцилеоза и цистицеркоза.

Как снизить риск?

  1. Вовремя делать все необходимые прививки
  2. Регулярно проводить обработку помещения от насекомых, грызунов и паразитов
  3. Поддерживать чистоту (регулярно чистить клетки, поилки и кормушки, убирать навоз)
  4. Правильно кормить (кроликам можно не все и не в любых количествах)

Появление на рынке нового конкурента

Для мелких предпринимателей особую опасность представляют региональные или федеральные сети.

Как снизить риск?

  1. Изначально искать несколько каналов сбыта
  2. Расширять ассортимент предлагаемой продукции
  3. Максимально использовать свои конкурентные преимущества

Падение платежеспособности населения на фоне кризиса

К сожалению, мясо кролика нельзя отнести к бюджетным продуктам питания. И спрос на него напрямую зависит от платежеспособности населения и экономической ситуации в стране.

Как снизить риск?

  1. Поиск дополнительных источников дохода (продажа шкурок и печени кролика, а также биогумуса в качестве минерального удобрения)
  2. Сокращение накладных расходов

Я кстати, не так давно от своей читательницы Галины, она зарабатывает на разведении кролей около 20 000 в месяц. Очень советую почитать.

А как Вы относитесь к перспективам кроличьего бизнеса в России?

Подписывайтесь на обновления и делитесь ссылками на свежие посты с друзьями в социальных сетях!

Ферма кроликов – бизнес идея 2021

Насколько выгодно разведение кроликов на ферме

Разведение кроликов является перспективным бизнесом с быстрой и высокой окупаемостью. Причин этого несколько: кролики известны своей плодовитостью и сравнительно коротким жизненным циклом, а мясо кролика считается деликатесным, и потому пользуется высоким спросом.

Перед открытием такого предприятия следует изучить спрос на кроличье мясо в регионе функционирования бизнеса и уровень конкуренции, существующий в регионе на этом поприще.

Помещение и оборудование для фермы

При выборе участка под помещение для фермы, прежде всего, нужно опираться на требования закона. Согласно таковым кроличья ферма должна быть расположена на возвышенности, а также должна находиться вдалеке от жилых помещений, при этом под ферму должен быть отведен участок площадью не менее 15 соток.

В плане экономии средств на пользование транспортом лучше всего найти подходящий участок в пригороде. Участок можно приобрести или арендовать.

Само помещение должно иметь большую длину и маленькую ширину. Наилучшим материалом для строительства на сегодняшний день считается дерево. Для нормального развития животных важно проникновение в помещение солнечного света. Поэтому в помещении фермы должно иметь место застекленное окно. Для здоровья кроликам необходим свежий воздух, но сквозняки должны отсутствовать.

Вдоль стен фермы в два-три яруса должны быть расположены клетки. Для крольчих с потомством необходимо предусмотреть отдельные клетки.

В помещении клетки должно быть огорожено отдельное пространство для сбережения кормов. Для навоза лучше всего вырыть отдельную яму. Навоз можно использовать в качестве удобрения для выращиваемых кормов для кроликов (если корм будет выращиваться непосредственно на ферме), а можно продавать местным земледельцам и за счет этого обеспечивать дополнительный доход предприятию.

Также необходимо оборудовать бойню и приобрести холодильники для тушек.

Регистрация кроличьей фермы

Предприятие по разведению кроликов можно оформить в качестве ИП или в качестве КФЗ.

В первом случае ферму можно зарегистрировать при помощи упрощенной процедуры, а второй случай привлекателен льготами при налогообложении. В зависимости от региона функционирования бизнеса может быть предпочтительной то одна, то другая форма регистрации. Для того чтобы прийти к определенному решению этого вопроса, следует проконсультироваться у квалифицированного юриста.

Чем кормить кроликов

Важную часть рациона кроликов будет составлять сено и зерновые культуры. Однако этим питание кроликов не должно ограничиваться ни в коем случае. Этих животных обязательно нужно кормить овощами.

Особенно хорошо подходят морковь, капуста и свекла. Перед подачей корма его следует очистить от грязи. Для хорошего развития костей в корм следует добавлять костную муку или немного мела. Весной в пищу кроликам хорошо давать молодые ветки и древесную кору.

Распространенные ошибки предпринимателей

Зачастую, только начав разводить кроликов, предприниматели начинают приобретать животных редкой породы, которые нуждаются в особом уходе, но при этом не знают, как с ними обращаться. В результате кролики заболевают, и деньги на приобретение и содержание животных оказываются потраченными впустую. Поэтому начинать бизнес по разведению кроликов следует с проверенных временем мясных пород.

Также следует посещать выставки кроликов: там можно узнать о перспективных новых породах и познакомиться с людьми, которые помогут разобраться в тонкостях разведения кроликов. Только тогда, когда произойдет основательное освоение в деле разведения кроликов, следует заняться увеличением разнообразия выращиваемых и разводимых пород.

Кроличий бизнес | Делай деньги

Многие люди знают, что в селах разведение кроликов довольно популярное занятие. Частные домохозяйства выращивают этих животных ради полезного мяса для себя. Разведение кроликов как бизнес почему-то в нашей стране не очень распространено, а ведь доход можно получать не только от продажи мяса, а еще готовить кроличий жир и продавать мех. Порог вхождения в бизнес по мнениям разных экспертов может быть достаточно большой, но снизить первоначальные затраты можно за счет некоторых приемов, о которых мы поговорим позже.

Уход за животными и содержание фермы в достойном виде также займут большую часть ежемесячных расходов. Однако возможность постоянно увеличивать поголовье кроликов позволит не только покрыть их, а получать достойную прибыль. На руку предпринимателю сыграет низкая конкуренция на рынке кроличьего мяса. Посмотрев на полки современных супермаркетов, можно убедиться в отсутствии на них этого товара. Такое положение дел не заставляет никого сомневаться в актуальности бизнеса. Теперь осталось разобраться, как правильно разводить кроликов, чтобы дело было рентабельным.

РАЗВЕДЕНИЕ КРОЛИКОВ В ВОЛЬЕРАХ

Животноводство, как все сферы хозяйствования, не стоит на месте и также развивается. Сегодня многие фермеры практикуют бесклеточное содержание кроликов. Разведение кроликов для небольших фермерских хозяйств можно практиковать в вольерах. Этот метод считается и более гуманным, и эффективным. Кроме этого, он имеет ряд преимуществ:

  • Снижение трудозатрат на уход и кормление. Всех животных можно кормить одновременно, а уборку проводить реже, так как отходы и фекалии впитываются в подстилку.
  • Кролики меньше болеют. За счет того, что животные могут активно двигаться в вольерах, их здоровье крепче, а иммунитет сильнее. Экономятся значительные средства на прививках.

Каких-либо особых требований к обустройству вольера в домашних условиях нет. Размеры его ограничиваются только возможностями фермера. Разведение стада из 5 самок и 25 особей молодняка вполне возможно на 20-25 кв.м. площади. Маленьких кроликов от разных крольчих селят в вольерах одновременно, чтобы они могли ужиться. В сформированное стадо новых животных не подсаживают, так как новичка старые «жильцы» будут обижать. То же правило касается самок. Сукрольные и окролившиеся особи, которые не проживали раньше вместе, будут все время делить территорию и проявлять агрессию. Если территория вольера больше 30 кв.м., то допустимо подселять туда самцов. Они довольно быстро поделят зоны влияния, и будут мирно сосуществовать в дальнейшем.

Место лучше выбирать на возвышенности, чтобы во время дождя там не скапливалась влага. В зимнее время года конструкцию лучше утеплить сплошной стеной, чтобы уберечь животных от сильных морозов. Строят вольер из оцинкованной сетки-рабицы, с величиной ячейки — 5 см. Ее нужно углубить в землю на 50 см, тогда кролики не смогут подрыть ограду. Встречаются заграждения для кроликов, построенные из шифера, дерева, железа, но одну сторону всегда делают из сетки, чтобы внутреннее пространство лучше проветривалось и обогревалось солнечным светом.

Одну часть вольера для кроликов защищают при помощи навеса. Там устанавливают кормушки и организовывают маточники. Иногда самки сами роют себе гнезда прямо в земле. Места под навесом должно быть достаточно для всего поголовья.

Опытные животноводы сочетают такое содержание кроликов с привычной клеточной технологией в домашних условиях. В клетки отсаживают самцов, чтобы контролировать размножение и агрессивное поведение.

Как обустроить яму для кроликов

Еще один не очень традиционный способ – это выращивание кроликов в подвале или яме. Это самый древний метод, который уходит своими корнями вглубь веков. Тем не менее, он и сегодня актуальный. С точки зрения бизнеса – это самый малозатратный способ стартовать, даже в домашних условиях. Он практически не требует капитальных вложений. Существует несколько ограничений, когда специалисты не советуют практиковать разведение кроликов в яме:

  1. Когда грунтовые воды находятся близко к поверхности земли;
  2. Когда планируется разводить очень крупные породы.

Сама же технология заключается вот в чем. На участке земли роется яма, глубиной не меньше 1 м. Стены обмуровываются за исключением одного участка, в котором в будущем будет нора. Человек должен сделать в яме начало ее, на уровне выше пола на 10 см. Так кролики поймут, где будет их будущее «укрытие». После поселения животных в яме можно будет наблюдать, как нора со временем расширится, и каждый кролик выберет там место для себя.

Это укрытие будет использоваться в дальнейшем для отлова животных, поэтому его нужно оборудовать специальным затвором.

Особого внимания заслуживает обустройство пола в яме или в подвале. Поверхность должна быть комфортной для перемещения животных и одновременно снижать трудозатраты человека по уборке. Лучше всего в яме на пол положить плоскую сетку. Тогда удобно убирать отходы при помощи лопаты. Под сетку насыпается слой песка не меньше, чем в 20 см. Хорошо работает для нейтрализации запахов цементная стяжка. Важно приготовить раствор именно цемента, чтобы он пропускал жидкость и давал ей впитываться в землю. Бетон такой возможности не дает, и вся влага будет собираться в яме. Еще с одной стороны можно обустроить желоб, в котором будут скапливаться отходы. Убирать их в яме будет легче. Еда и питье в яме для животных расставляется в кормушках вдоль стенок. В целом, в обязанности человека входит своевременное кормление и уборка отходов и земли, вырытой кроликами.

ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ И РАЗМНОЖЕНИЯ

Специалисты настоятельно советуют не экспериментировать с питанием кроликов в домашних условиях, а ориентироваться на промышленные приемы. Едят животные в основном три продукта: сено, ячмень и воду. Зимой иногда можно давать комбикорма, насыщенные макухой. Окролившимся самкам в рацион добавляют кормовую свеклу и немного моркови. Сено – это основная еда, разведение кроликов без которой невозможно. Во-первых, она содержит много нужной для организма животных клетчатки, во-вторых, способствует стачиванию зубов, которые растут у них постоянно. Свежескошенной травой увлекаться фермеры не советуют. Она может принести больше вреда поголовью, чем пользы.

Воды кролик пьет много, поэтому поилки в яме и в вольерах должны быть всегда наполнены. Как следствие образуется много мочи. Этот компонент нужно обязательно удалять из мест обитания. Именно она создает неприятный запах. Кал животных, напротив, не пахнет абсолютно. Таким свойством его наделила природа, чтобы хищники не могли выследить животное по запаху.

Особого внимания требует репродукция животных. С одной стороны, животные в яме все могут сделать сами, но с другой, если фермер заинтересован в качественном поголовье, лучше этим процессом управлять. В кролиководстве существует понятие двойного спаривания, когда самку подселяют поочередно к двум самцам. На практике доказано, что потомство получается здоровее. Во время беременности самку важно не беспокоить, отселять ее от самцов. Молодняк отсаживать от матери рекомендуется не меньше чем через 2 месяца. В четыре месяца молодые особи уже готовы продолжать род.

Сергей

Разведение кроликов как направление бизнеса

С какой целью разводить кроликов?

Прежде чем начинать заниматься разведением кроликов, нужно определиться с целью. Так, разводить кроликов принято в нескольких форматах:

На мясо. Это наиболее выгодное направление разведения кроликов из возможных. Все потому, что мясо кроликов считается диетическим, а такая продукция в настоящее время очень востребована среди приверженцев здорового образа жизни. В регулярных поставках качественного кроличьего мяса заинтересованы и рынки, и рестораны, поэтому с ними и нужно стремиться установить долгосрочное сотрудничество.

Для получения меха. По своей популярности кроличий мех хоть и уступает более ценным мехам (шиншилле или нутрии), но также пользуется спросом на рынке. Есть производители, которые используют для пошива верхней одежды и аксессуаров именно мех кроликов. Поэтому одна из главных задач в этом случае — найти своего целевого потребителя и наладить сбыт кроличьих шкур. Кроме того, технология разведения кроликов для получения и дальнейшей продажи меха имеет свои особенности: во избежание порчи меха во время драки кролей изолируют друг от друга, а это требует дополнительных площадей содержания. А стоимость шкурок напрямую зависит от сорта меха: если в среднем кроличью шкурку 1-го сорта можно продать за 5 евро, то от продажи шкурки 3-го сорта вы получите вдвое меньше.

В декоративных целях. В сравнении с первыми двумя вариантами бизнес по разведению декоративных пород кроликов можно назвать наиболее специфическим. Такое занятие предполагает повышенное внимание к уходу за карликовыми домашними животными. О выгоде речь здесь может идти, если бизнес открыт в крупном городе, где есть зоомагазины, через которые вы реализуете кроликов.

Оцените, какой из вариантов разведения кроликов вам больше всего подходит, а после этого приступайте к созданию бизнес-плана и его последующей реализации.

 

 

Разведение кроликов как быстрорастущий бизнес

Заниматься разведением кроликов выгодно и доступно для домашних условий. Крольчатина наиболее полезный вид мяса. Ведь это мясо усваивается человеческим организмом на 90%, а, к примеру, говядина всего лишь на 60-62%. Мясо кролика самое диетическое из всех видов сельскохозяйственной живности. Его рекомендуют употреблять людям с язвенной болезнью. Это единственное мясо, которое можно давать самым маленьким деткам начиная уже с 7 месячного возраста. Врачи рекомендуют вводить мясной прикорм именно с крольчатины. Мясо кролика содержит максимальное количество белка и минимальное количество холестерина и жира. Если судить об этом виде мяса с коммерческой стороны, то оно в два раза дороже говядины и свинины.

Важным преимуществом бизнеса является тот факт, что для получения 1 кг кроликового мяса уходит 3,5 кг кормов. А, к примеру, для того же 1 кг свиного мяса необходимо затратить 7 кг кормов. Тем более крольчатина стает все более востребованным продуктом, так как еще мало кто посвящает себя промышленному выращиванию кроликов. Исходя из этого, можно смело утверждать, что данный вид бизнеса имеет малую конкуренцию и большой спрос. А это в свою очередь гарантирует стабильный и хороший доход.

Рынок мяса сегодня нуждается в кроликах как никогда. Кроме того кролики, это самые плодовитые сельскохозяйственные животные. Срок беременности у самок составляет всего 1 месяц. А в возрасте 5 месяцев кроли готовы к спариванию. Количество приплода 8-12 крольчат. За 1 год один кролик и две самки сделают 50 кролей!

8 секретов позволяют кроликам быстро расти при разведении

В промышленном разведении кроликов необходимо соблюдать всего лишь 8 «золотых» правила успешного «кроликового бизнеса». Эти 8 привал помогут вам снизить уровень риска практически на 100% . Золотые правила промышленного выращивания кроликов дома:

  1. Подбираем наиболее подходящую породу кроликов для промышленного производства. Ведь от выбранной породы кролика зависит 30% вашего успеха в этом бизнесе. Для промышленного разведения нужны мясные породы, с крепким иммунитетом. Наиболее подходящей породой для новичков считается калифорнийская порода кроликов. Калифорнийская порода – это специальная мясная порода, которая создавалась специально для промышленного выращивания кроличьего мяса. Чистый выход у кролей калифорнийской породы составляет 60%. Эта порода обладает тонкими, но прочными костями. Также одним из плюсов калифорнийской породы является рацион питания. Данная порода кроликов питается в основном зерновыми видами кормов, траву и сено предпочитает менее других пород. Что в свою очередь также обеспечивает лучший иммунитет и хороший прирост. Но клетчатка в рационе каждого грызуна жизненно необходима и должна быть в рационе всегда. Рацион с бедным содержанием клетчатки , не позволяет правильно работать желудочно-кишечному тракту. Что приводит к болезням. Важно чтобы она была, а кролик сам съест столько, сколько ему потребуется. У этой породы значительно меньше ушки чем, к примеру, у породы «Великан». А, как известно, но пока еще не доказано наукой, по многим наблюдением кролиководов: чем меньше ушки, тем сильнее его иммунитет.
  2. Соблюдение режима питания. Главное, что вы должны помнить и соблюдать – это постоянное наличие корма у кроликов. Ведь обмен веществ у кролика обусловлен именно поступлением нового корма в его организм, который проталкивает предыдущею принятую пищу. Так уж устроен кролик биологически. Если у него не будет постоянного источника питания, пища будет застаиваться в пищеводе и постепенно отравлять животное. Пища должна циркулировать, поэтому кролик ест 8-10 раз в сутки хот и по чуть-чуть. 3-х разовое питание заставляет кролика грызть клетку, чтобы возобновить циркуляцию и выжить.
  3. Сбалансированный рацион питания. Кролику, безусловно, нужно разнообразие в пище, но все, же не стоит увлекаться кормлением животного травами, капустой и всеми известными нами с детства «лакомствами» для кроликов и зайчиков. Такое «лакомство» может даже убить животное. К примеру, капуста вызывает вздутие живота, а кролики переносят такое состояние довольно тяжело. Следует быть осторожным с такого рода кормами. Вздутие у этих сельскохозяйственных животных часто вызывает летальный исход! Наиболее подходящей и безопасной пищей для кролей является ячмень, сено и чистая вода. Также в рацион питания этих ушастых зверьков можно включить и различные комбикорма. Они содержат в себе много клетчатки, витаминов и полезных ферментов. Можно давать в небольшом количестве макуху, кормовую свеклу и морковь, но не красные сорта свеклы.
  4. Обеспечить животное чистой водой. За счет того, что рацион кролика это в основном сухие продукты питания, он потребует постоянный доступ к воде. Ведь благодаря регулярному приему воды, организм животного очищается от различных токсинов.
  5. Оборудуйте клетки моче-отводом. Благодаря таким система, вы сможете обеспечить животным чистую и сухую среду обитания. Ведь организм любого животного очищается благодаря мочеиспусканию, а значит. Особенно у кролей моча содержит в себе много токсинов. (Кроличью мочу следует осторожно использовать при удобрении, обязательно следует разводить водой.) Именно поэтому вы должны оградить животных от её скопления в клетках. Стоит отметить то, что кролики производят мочеиспускание в нижней точке пола клетки.
  6. Обеспечить уютное и безопасное место для самок. Безусловно, важную роль в разведение кроликов имеет значение их размножение. А для удачного их размножения необходимо обеспечить клетку маточником, который необходимо разместить ниже уровня пола минимум на 10 см. В таком маточнике самка и её потомство будут чувствовать себя в безопасности, а это гарантирует вам хороший прирост здоровых крольчат. Природа сделала кроличьих самок отличительной от человека. При ощущении опасности самка может само-абортироваться. Этот уникальный процесс доказан и описан во многих справочниках. Организм животного умеет запустить процесс внутриутробного рассасывания плодов. Период беременности у самок – 30 суток.
  7. Занимаясь промышленным разведением кролей применяйте эффективную технику двойного спаривания. Это значит, что в период размножения самку необходимо спаривать с двумя самцами, чередуя их между собою с интервалом в 2-3 дня. Этот инновационный метод спаривания мало того, что увеличивает шансы на успешное оплодотворение, он также и дает более сильное потомство. В некоторых животных такой эффект дает 100%-ный результат оплодотворения.
  8. При разведении кроликов в домашних условиях можно повышать их иммунитет. Советуем вам отлучать крольчиху от её потомства не ранее чем через 2 месяца от их рождения. Ведь кроличье молоко полезнее любых кормов и витаминных добавок. А сама физиология кролей позволяет выработку молока до 6 месяцев. Но учитывая тот факт, что с 4 месяцев кроли становятся способны к размножению не стоит их держать возле самки дольше 2 месяцев. Также было доказано, что при таком периоде «грудного вскармливания» кроли увеличивают не только свой вес, но и иммунитет у таких особей гораздо сильнее. Такой подход позволяет малышам быстро стать большими и здоровыми кроликами.

Достаточно учитывать эти простые 8 правил и бизнес будет успешно работать.

Гибель кроличьего поголовья можно легко избежать

Если вы будете придерживаться 8 правила, то вы естественным путем повысите иммунитет животным. И быстро создадите успешный бизнес по разведению кроличьего мяса. Но если вы пока еще не уверенны в этом правиле и всей его простоте, тогда можно привить все поголовье. Вам стоит также учесть тот факт, что смертность привитых и не привитых особей практически одинаковая. Наиболее пагубными болезнями у этих сельскохозяйственных животных являются две болезни это МИКСОМАТОЗ и ВГБК. Остальные заболевания не несут особого вреда кроликам и потомству. Интересный факт, что кролики могут сами себя излечить от любых болезней, если найдут подходящую траву.

Придерживаясь этих 8 золотых правил, вы легко и удачно начнете свой новый бизнес. Все рестораны высоко ценят вкус самого полезного, кроличьего мяса в мире.

Бизнес-идея выращивания кроликов: пушистых ставим на поток

2866

Кролиководство является одним из наиболее доступных для начинающих предпринимателей направлений животноводства. Кролики все делают быстро – быстро размножаются, быстро растут, поэтому оборот средств у кроличьей фермы происходит тоже быстро, что, при наличии стабильных каналов реализации, позволяет в краткий срок окупать инвестированные в нее средства.

Также вас может заинтересовать бизнес-план выращивания улиток

Мировой рынок крольчатины также вселяет оптимизм у кролиководов. По прогнозу исследовательской компании IndexBox, к 2025 году натуральный объем этого рынка достигнет 1,8 млн тонн, а ежегодный рост ожидается в среднем на 2,3%. Хотя основными потребителями мяса кроликов в мировом масштабе являются Китай, Северная Корея и Египет, думается, что и жители Украины не останутся в стороне от глобального тренда, так как крольчатина обладает превосходными диетическими свойствами и отлично подходит людям, придерживающимся здорового питания.

Рекомендуем ознакомиться с материалом о бизнес-плане перепелиной фермы

Бизнес-идея разведения и выращивания кроликов имеет и довольно существенные риски, которые необходимо учитывать при составлении бизнес-плана будущего хозяйства. Главными факторами этих рисков являются:

  • высокая смертность молодняка;
  • чувствительность кроликов к условиям содержания:
    • температуре;
    • влажности;
    • просторности;
    • уровню шума;
    • составу корма.

Еще вам может быть полезна статья о бизнес-плане свиноводческой фермы

Обеспечить здоровье поголовья помогут вакцинация и строгое соблюдение технологии на всех этапах производства. Прежде чем браться за дело, желательно как можно больше узнать о тонкостях размножения кроликов и ухода за ними, а бизнес-план со всеми расчетами поможет составить компания Pro Capital Investment.

Если вы не уверены, что вам нужно финансовое планирование при расширении или создании бизнеса, почитайте о том, что такое бизнес-план предприятия, и зачем он нужен

Если вы мечтаете разводить кроликов, но не хотите сразу рисковать большими деньгами, то начать можно с малого, чтобы потом набирать опыт и наращивать производство. 2-3 тыс. долларов хватит для приобретения двух мини-ферм, население которых обеспечат три кролематки и самец. Одна крольчиха приносит потомство 5-6 раз в год по 6-9, иногда и больше, крольчат. Каждый крольчонок откармливается в течение 3-4 месяцев до веса 2-4 кг, затем идет на реализацию. Производство безотходное, поскольку продавать можно как мясо, так и шкурки, и даже помет на удобрения. Кстати, среди готовых маркетинговых исследований компании Pro-Consulting есть анализ рынка удобрений из кроличьего помета. Его результаты свидетельствуют, что спрос на такие удобрения в Украине повышается по мере роста органического направления земледелия.

Почитайте еще о бизнес-план осетровой фермы в Украине

Описанная выше кроличья мини-ферма может стать отправной точкой для развития бизнеса без дополнительных вложений, а только за счет реинвестирования прибыли. При этом вполне достижимо ежегодное удвоение производительности. Для более обстоятельной отработки всех деталей бизнес-идеи и составления бизнес-плана со всеми расчетами можно обратиться в компанию Pro Capital Investment.

Если у вас еще есть пару минут, рекомендуем материал о бизнес-плане молочной фермы

Как открыть кроличью ферму. Бизнес-план. — Franchising.ua

Украина — аграрная страна, и любая отрасль животноводства обладает хорошим потенциалом. Кролиководство было популярным у нас несколько десятилетий назад, и сегодня, после определенного упадка, оно начинает восстанавливаться.

Как показывает опыт других стран, кролиководство – интересное, прибыльное, быстро окупаемое и безотходное производство. В дело идет все: и мясо, и шкурка. Положительным моментом является то, что в Украине наблюдается чёткая тенденция на замещение беспородных кроликов высокопородистыми. Растёт качество мяса и шкурок, повышается эффективность.

Прорыв в ветеринарии

Украинские кролиководы приняли во внимание, что финансовые затраты на современную вакцину возвращаются сторицей и избавляют кроликовода от традиционных рисков. Пообщавшись с владельцами кроличьих ферм, мы пришли к выводу, что основной проблемой проектов «Startup» в кролиководстве является не экономическая или финансовая, а психологическая проблема.

Начинающие предприниматели  думают, что промышленное разведение кроликов — дело очень рискованное, в частности, из-за частых болезней этих животных. Но важно отметить, что в течение последних 10 лет микробиологами и ветеринарными фармацевтами произведен реальный прорыв в профилактике заболеваний животных. Сейчас на рынке Украины имеется до десятка вакцин разных производителей, которые могут эффективно противодействовать заболеваниям.

 Рентабельный бизнес

При наличии возможности обеспечить здоровье поголовью, кролиководство — один из самых рентабельных видов фермерского хозяйства. Никакой другой вид сельскохозяйственных животных не может сравниться с кроликами по скорости роста. Крольчата при рождении весят всего 40—90 г. Но уже к шестому дню их вес удваивается, а в возрасте 1 месяца увеличивается в 10—12 раз. Кролики очень быстро развиваются. Уже в возрасте 3,5—4 месяцев крольчихи достигают половой зрелости. Каждая из них приносит за окрол 6—9, иногда до 14 крольчат. А за год от одной крольчихи можно получить 6—8 и более окролов. За год 100% окупаемость.

Поголовье кроликов на Украине сегодня составляет примерно 1,5-2 млн особей. До 98% животных содержатся в индивидуальных подсобных, и  2% — в фермерских хозяйствах.

Украинские кролиководы организуются как в региональные, так и в  общереспубликанские объединения. Проводятся семинары, научно-практические конференции. Зачастую ядром, объединяющим вокруг себя кролиководов в том или ином регионе, являются племенные хозяйства.     

             

Профессионализм и любовь

Самое главное при открытии кроличьего хозяйства – это любовь к животным. Открыть бизнес по разведению кроликов не так сложно, но есть  трудности,  которые необходимо  учитывать и с которыми придётся столкнуться.  Прежде всего, важно правильно подобрать персонал. В этом бизнесе кадры решают многое, так как животные нежные, чувствительные к стрессам, болезням, и непрофессиональный подход  может погубить все поголовье. Кролиководство – доходная, но самая сложная из всех отраслей животноводства, и успех в разведении кроликов, в значительной степени, зависит от всей технологии, а главное — от профессионализма кроликовода.  Хороший кроликовод  должен позаботиться о качестве помещений и клеток для животных. Также нужно серьезно подойти к поиску ветврача (проведение вакцинации), подобрать правильное питание. Нужно заботиться о будущем хозяйства: прибыль пускать на развитие, использовать  современные технологии производства.

Перед открытием кроличьей фермы  важно провести исследования рынка в регионе, где оно планируется, чтобы оценить потребительский спрос.

 Дмитрий Титаренко, директор по развитию Компании AgroEx, официальный представитель главного фермерского портала Fermer.ru:

«Изначально я не ставил задачу построить бизнес, а просто развивал проект без оглядки на финансы. Хотелось создать нечто подобное модели ИКЕА, когда все понятно и доступно. Начать собственный бизнес можно с двух кроликов, как бы просто это не звучало. Эти животные  отличаются очень высокой плодовитостью, и, при  правильном подходе, крольчиха может дать 5-6 окролов в год (это более 40 крольчат), что после откорма составит около 100-120 кг мяса. Однако, добиться хороших результатов возможно лишь при обеспечении необходимых условий содержания кроликов. Условия содержания являются очень серьезным фактором в получении качественной продукции кролиководства».

 С какой суммы стартовать?

По мнению Дмитрия Титаренко, минимально оправданный старт кроличьей фермы – $10 000 — это 10 шт. двухъярусных миниферм для круглогодичной эксплуатации с полезной площадью по 3 кв.м. «Данной суммы достаточно, чтобы закупить оборудование для мини-фермы на 16 кролематок. Необходимо учитывать дополнительное пространство для молодняка и самцов-производителей, – считает Дмитрий Титаренко. –  В дальнейшем, при наращивании фермы, можно полностью отказаться от самцов-производителей и использовать систему искусственного осеменения, которая, в свою очередь, повышает эффективность случек, и снижает погрешность в производительности всей фермы. Для мелких фермеров или тех, кто хочет попробовать себя в этом бизнесе, старт возможен и с 2-х мини-ферм (на 3 кролематки и самца). Сумма старта до $ 2500 (с учетом поголовья). В данном случае медленнее темпы развития, но также небольшие вложения и риски. Дальнейшее развитие и наращивание бизнеса может проходить без дополнительных вложений за счет реинвестирования. Темпы развития: увеличение производительности в 2 раза каждый год».

Цена маточного поголовья

По словам Дмитрия Титаренко, в зависимости от рыночных цен стоимость маточного поголовья составляет до $800 в соответствии от выбранной породы (16 кролематок). 16 кролематок – то количество, которое сможет давать ежемесячный объем мяса около 200 кг. Данная продуктивность позволит начать работы по налаживанию каналов сбыта с торговыми сетями на начальном этапе. В дальнейшем производство наращивается, исходя из роста объемов продаж.

Бизнес-план кроличьей фермы

Сумма первоначальных инвестиций:

покупка кроликов (максимум) : 16 х $50 = $800

покупка клеток и допоборудования: 10 х $1тыс. = $10 тыс.

интернет-сайт: $350  (можно аккаунт интернет-магазина на Prom.ua)

Итого: около $11 тыс.

Расходы в месяц:

  • корма: 700 кг х $0,75  = $525
  • зарплата персонала: $300  (частичная занятость)
  • реклама: нет необходимости при использовании торговых порталов

Итого: около $825

Доходы в месяц:

  • Мясо: 160 голов х 1,5 кг х $/кг 6,25 = $1,5 тыс.
  • Шкурка: 160 шкурок х $1 = $160

Прибыль  перед налогообложением:


  • $1,5 тыс. + 160 – $525 – $300 = $835 (Рентабельность около 50%)

 


Разведение кроликов на мясо — стоимость, законность и как начать фермерство

Недавно мы с женой провели пару лет на Верхнем полуострове Мичигана, красивой, но изолированной полосе густого леса, каменистых холмов и внутренних озер, простирающихся вдоль Южный берег озера Верхнее. Мы жили в большом городе, но моя жена время от времени ездила в крошечную, наполовину заброшенную шахтерскую деревушку на полуострове Кевино, который вдается на север в большое озеро из города Хоутон.

Похоже, в деревне было всего несколько десятков постоянных жителей.Скорее всего, их численно превосходило присутствие явно нечеловеческого происхождения: послушная, слегка абсурдная стая негабаритных многоцветных кроликов на свободном выгуле.

Кролики блаженно прыгали по городу, стригая заросшие лужайки и участки придорожных кустов. Кто знает, сколько людей погибло от хищников — волки, рыси и койоты бродили по окрестным лесам. Владельцев, похоже, это не особо заботило. (Хотя мы никогда их не встречали. Оглядываясь назад, я не уверен, что они вообще существовали. Эти пушистые газонокосилки вполне могли быть потомками жителей какой-то давно заброшенной кроличьей фермы.)

Кролики Кивино заставили меня задуматься: — это выгодно, — выращивать кроликов дома? Или лучше просто держать одного или двух домашних животных, как это делает большинство людей?

Итак, я, так сказать, спустился в кроличью нору. Вот что я узнал.

Где легально разводить кроликов

Перво-наперво. Вам необходимо определить, разрешено ли разводить кроликов для еды на вашем участке.

1. Разводите кроликов на своем участке

Большинство муниципалитетов разрешают содержать кроликов в качестве домашних животных, но это совсем другое предложение, чем разведение кроликов на убой.Во многих местах коммерческое разведение кроликов — даже в масштабах хобби-ферм — запрещено на территориях, предназначенных для использования в жилых помещениях.

В других странах разведение кроликов (и другого мелкого домашнего скота, например цыплят) может быть разрешено, но их забой и переработка могут быть запрещены. Например, соответствующий раздел кода города Остина гласит:

.

«Для участков, зонированных под жилую застройку, разведение домашней птицы, кроликов и водных кормов с использованием аквапонической системы разрешено в соответствии с главой 3-2 (Ограничения в отношении животных) Городского кодекса. Разрешен убой и переработка продуктов питания для водных животных. Убой, переработка птицы и кроликов запрещены. Компостирование частей животных запрещено в жилых районах ».

Даже если разведение и (реже) забой и переработка кроликов разрешены в жилых помещениях, кролиководы-любители должны соблюдать соответствующие постановления города. См. Ниже более подробную информацию по этому поводу. Правила забоя и обработки кроликов, как правило, более мягкие в сельских поселках и некорпоративных районах, чем в городских или пригородных районах.

2. Разводите кроликов на коммунальной ферме

Если ваш родной город не позволяет вам завершить жизненный цикл выращивания кроликов на вашей ферме, не отчаивайтесь. Вы все еще можете выращивать кроликов на мясо, не используя сторонний процессор, чтобы гуманно убивать и обрабатывать их. Вам просто понадобится помощь с городской фермы или общественного сада.

Еще в 2010 году издание для гурманов из Миннеаполиса The Heavy Table сообщало о разношерстной группе городских фермеров, которые превратили заброшенный участок в животноводческую фабрику. Их ферма, входящая в состав жилищного кооператива с низким доходом, включала «разное скопление уток, гусей, кур и кроликов», согласно данным The Heavy Table.

По сравнению с выращиванием цыплят, требующим больших площадей и кормов, кроличья ферма кооператива была легкой в ​​обслуживании. Кролики сбились в кучу в углу построенного ими сарая для скота, ели сено и естественную растительность, и их нужно было перемещать внутрь только в очень холодные зимние ночи.

Если вам не разрешено или вы не хотите разводить кроликов на своей ферме, или вы все равно ищете подход к кролиководству, ориентированный на общину, вы можете найти или открыть коммунальную ферму в своем городе.

Чтобы найти существующую городскую или общественную ферму, загляните в этот обширный каталог на веб-сайте Urban Farming или поищите активные группы в Facebook в вашем районе. Чтобы начать свой собственный курс, следуйте пошаговому руководству Калифорнийского университета по сельскому хозяйству и природным ресурсам.

Вам тоже может понравиться : Вам интересно узнать о другом типе экологичного общественного сада? Ознакомьтесь с нашей публикацией об общественных солнечных садах, все более популярном решении для выработки электроэнергии, которое жизнеспособно в большей части континентальной части США.С.

3. Составные части муниципального постановления о кроликах

Независимо от того, решите ли вы разводить кроликов на собственном участке или на пустыре, переданном под мелкое сельское хозяйство, вам необходимо знать, что вы можете и чего не можете делать в своем кролиководстве.

Постановления о кроликах (часто включаемые в более широкие постановления о мелком животноводстве или рыночных садах) сильно различаются от места к месту, но большинство из них включают положения о:

  • Разрешение : Эти пункты разъясняют, требует ли и когда для работы вашего кроличьего двора муниципальное разрешение.Муниципалитеты нередко отказываются от разрешительных требований для небольших стад кроликов, обычно не более трех или четырех взрослых животных. Для более крупных операций обычно требуется разрешение. Имейте в виду, что обычно можно содержать большее количество молодых кроликов — младше трех месяцев или около того. Молодые кролики, известные как фритюрницы, производят более вкусное мясо, поэтому вы, скорее всего, зарежете или отправите кроликов на убой, прежде чем они достигнут полной зрелости. (Мясо взрослого кролика лучше тушить или тушить, и оно намного интереснее — это не проблема, но и не то, что вы хотели бы есть само по себе.)
  • Уведомление соседнего узла : Требования к уведомлению соседнего узла сильно различаются. Постановление о кроликах в Портленде, штат Орегон, требует уведомления всех соседей в пределах 150 футов от границ ваших владений. Некоторые постановления вообще не требуют уведомления.
  • Сборы : При наличии разрешения взимается сбор. Эти сборы обычно не обременительны: например, портлендский сбор составляет 31 доллар единовременно. Если срок действия разрешений в вашем городе истекает через год или два, вам, возможно, придется заплатить сбор за продление в размере , если это меньше первоначального сбора.
  • Жилые помещения на территории : Некоторые города препятствуют нелегальному ведению сельского хозяйства в городах, запрещая вольеры для кроликов на участках без жилых домов. Аналогичным образом, в большинстве городов запрещено разведение скота на более плотно застроенных жилых объектах, таких как многоквартирные дома или комплексы. В Остине нельзя выращивать кроликов на участках с более чем двумя жилищами.
  • Размер стада : Требования постановлений о разрешении де-факто являются ограничением размера стада.Если вы не хотите платить пошлину и заполнять документы для получения разрешения, вам нужно сохранить небольшое стадо. В противном случае разрешенные стада кроликов обычно ограничиваются пределами размеров вольеров, требованиями к площади на кролика или ограничениями частоты убоя. Например, постановления, в которых прописаны требования к площади на кролика, требуют, чтобы на одно животное приходилось не менее 10-15 квадратных футов. Постановления, ограничивающие частоту убоя, могут зависеть от размера фермы или партии. Например, постановление Остина ограничивает забой одним животным в неделю на десятую часть акра.
  • Неудачи и размещение : Ограждения необходимо размещать вдали от соседних строений и границ владений. В Портленде минимально необходимый структурный откат составляет 15 футов.
  • Размер и размеры корпуса : Во многих городах корпуса дополнительно регулируются ограничениями минимального или максимального размера и требованиями к пространству на кролика. Однако не думайте, что в вашем постановлении эти вопросы прямо прописаны: в кодексе Portland Specified Animal Facility ничего не говорится о размере или планировке вашей клетки для кроликов.
  • Убой и переработка : Постановления о кроликах обычно так или иначе решают эти проблемы. Если убой и переработка на месте запрещены, может быть, а может и не быть формулировок о том, как юридически организовать переработку за пределами площадки. Если убой и переработка разрешены, должна быть указана допустимая частота и метод обработки.
  • Санитария и утилизация : Эти вопросы касаются допустимого почвенного покрова, компостирования отходов и остатков (если разрешено) и любых действий, необходимых для защиты местного качества воды.Обратите внимание, что некоторые городские постановления, например постановления Остина, запрещают или ограничивают животноводство в критических водоразделах, где сточные воды могут загрязнять питьевую воду или уязвимые места обитания.

Некоторые муниципальные нормы и правила могут требовать от вас предоставления подробных схем вольера или клетки для кроликов. Это обычная черта постановлений о домашнем скоте (курица, утка, индейка), которые, как правило, более подробны и конкретны, чем постановления о кроликах, из-за сравнительной распространенности разведения домашней птицы на приусадебных участках и разрушительного характера домашних птиц.

Выберите правильную породу кроликов

Даже не удосуживайся расставлять ловушки для серых и русых зайцев, блаженно прыгающих по твоему двору. Они не стоят усилий. Если вы серьезно относитесь к содержанию кроликов на мясо, вам нужна порода, созданная для этой работы. Мясные кролики длиннее, толще и пушистее, чем ваш типичный дикий кролик. Обычно они считаются лучшими кроликами для еды, хотя из некоторых также получаются хорошие домашние животные. Если не указано иное, все они признаны и одобрены Американской ассоциацией кролиководов:

  • Шампанское д’Аржан : эта более крупная историческая порода существует с начала 17 века.Хотя в наши дни она встречается реже, она по-прежнему считается фантастической домашней породой, которую ценят не только за мясо, но и за характерный черный мех.
  • Паломино : Эти привлекательные бледно-оранжевые кролики весят от восьми до 12 фунтов. Они тихие и дружелюбные — идеально подходят для густонаселенных городских районов.
  • Фламандский гигант : Эти кролики-монстры могут вырасти до 20 фунтов. Неудивительно, что их ценят за мясо, хотя их выращивают и из-за меха.Родом из бельгийского региона Фландрия, фламандские гиганты считаются одной из самых послушных пород кроликов.
  • Шиншилла : Не путать с забавными грызунами пустыни, в честь которых они названы, эти пушистые коренастые кролики вырастают до 12 фунтов. Хотя их часто содержат в качестве домашних животных, они ценятся за мясо и являются хорошим домашним скотом.
  • Новая Зеландия : Несмотря на название, эта порода возникла в Соединенных Штатах, хотя она может проследить свою родословную до Новой Зеландии в какой-то момент в уже забытом прошлом.Считается одной из лучших мясных пород. Взрослые особи вырастают до 12 фунтов и бывают пяти цветов: белого, синего, черного, красного и ломаного (разноцветного). Мякоть новозеландских белых имеет характерный розоватый оттенок, как у недоваренной птицы. Не волнуйтесь, это безопасно и вкусно.

1. Сколько стоит мясо кролика?

Кролики не особо дорогие. По данным Crossroads Rabbitry, если за домашних кроликов, приобретенных в приютах, обычно взимается плата за усыновление в размере от 50 до 100 долларов, новозеландские кролики могут стоить всего 10 долларов за штуку.Беспородные фламандские гиганты стоят от 20 до 50 долларов за штуку.

Более молодые кролики почти всегда стоят меньше, чем взрослые кролики, поскольку они меньше (то есть меньше мяса) и подвержены более высокому риску смертности. Вы можете покупать кроликов в возрасте четырех недель, всего через несколько дней после их отлучения от груди.

Для небольших операций требуется только один самец (самец) и два самца (самки). Это случайность, поскольку многие муниципальные законы о кроликах ограничивают запрещенные фермы на заднем дворе до трех взрослых кроликов. Чтобы не увеличивать время выращивания, лучше заводить стадо вместе со взрослыми особями.Ожидайте, что вы заплатите не менее 75 долларов за трех здоровых взрослых особей — для некоторых пород больше.

2. Сколько вы можете получить за мясо кролика?

Многие любители вполне довольны тем, что не продают мясо своих кроликов. Если вы открываете кроличью ферму на заднем дворе, просто чтобы снизить долгосрочные экологические и этические издержки, связанные с вашими плотоядными привычками, вам не нужно беспокоиться об этой части.

Согласно авторитетным источникам, которые я видел, коммерческие переработчики мяса платят от 1 до 2 долларов за фунт живых кроликов.Скорее всего, вам придется работать с переработчиком или заводом по производству шкафчиков, не относящимся к Министерству сельского хозяйства США, поскольку предприятиям, сертифицированным Министерством сельского хозяйства США, запрещено разделывать мясо с ферм, не сертифицированных Министерством сельского хозяйства США. Чтобы найти такой, поищите в Интернете заводы по производству шкафчиков в вашем районе или обратитесь в ассоциацию мясопереработчиков вашего штата.

Если вы можете переработать мясо кролика на месте, вы можете рассчитывать на получение от 5 до 7 долларов за фунт, в зависимости от качества. Однако, будучи небольшим предприятием, вам, скорее всего, будет сложно найти мясников или независимые мясные рынки, готовые покупать небольшие партии.Если у вас нет места, ресурсов и легальной взлетно-посадочной полосы для увеличения масштабов, возможно, лучше всего продать вживую лишних кроликов, которых вы производите, реинвестировать (скромную) выручку в свою деятельность и есть столько, сколько сможете.

Если вы полагаетесь на комбайн для производства мяса, которое хотите съесть, вам следует ожидать, что вы заплатите разницу между розничной стоимостью мяса и ценой, которую переработчик готов заплатить за ваших живых кроликов: от 3 до 6 долларов за фунт . Тем не менее, вы, вероятно, сможете договориться о более выгодной сделке по схеме периодической или массовой обработки — возможно, всего от 2 до 3 долларов за фунт.

Pro Tip : Это руководство предназначено для кролиководов-любителей. Если вы заинтересованы в запуске законного коммерческого разведения кроликов в качестве источника первичного или вторичного дохода, ознакомьтесь с этим руководством от Crossroads Rabbitry. Он включает дополнительную информацию о стоимости, графиках разведения и логистических соображениях, помимо того, что я включил в этот пост.

Что нужно для выращивания кроликов — расходные материалы и материалы

Вашим кроликам нужно место для проживания и припасы, чтобы им было комфортно.Это самые важные компоненты кроличьей фермы на заднем дворе.

1. План домика

Домашняя база ваших кроликов — это прочный вольер, обычно деревянный с металлическими элементами, называемый «клеткой». Хижины, как правило, меньше и мобильнее, чем курятники, поэтому не все муниципалитеты регулируют их строительство. Однако во многих городах это так, поэтому от вас могут потребовать предоставить официальный план клетки в соответствующие органы — обычно в отдел зонирования или контроля за животными. План клетки определяет ее планировку, размеры, конструкцию и размещение на вашем участке.Он также может прикрыть уличный вольер ваших кроликов, если вы его предоставите.

Даже если ваш муниципалитет не требует от вас подачи плана, план приюта может быть хорошим для вашей чистой прибыли. Помимо самих кроликов, ваша клетка, вероятно, станет вашими самыми большими стартовыми расходами. Готовые домики большего размера, подходящие для стада кроликов на открытом воздухе, надежно стоят более 100 долларов. Домики с небольшими загонами (вольерами) обычно стоят более 150 долларов.

Напротив, домик из недорогого дерева и электропроводки стоит небольшую часть этой суммы, а умелому мастеру-мастеру понадобится меньше дня, чтобы собрать его.Бесплатные планы приютов изобилуют онлайн — посмотрите, например, эти девять из The Balance.

2. Домик

Ваши кролики будут проводить в клетке много времени, поэтому убедитесь, что в ней комфортно. Просмотрите онлайн-планы клетки или посмотрите модели, подобные этой (150 долларов), чтобы понять, как будет или как должна выглядеть ваша клетка.

Размер вашей клетки будет зависеть от размера вашего стада. Чем больше у вас кроликов, тем больше места вам понадобится для их размещения. Некоторые другие вещи, связанные с домом, о которых следует помнить:

  • Контроль и удаление отходов : Большинство сборных домиков имеют пол из проволоки с достаточным расстоянием, позволяющим отходам падать в поддон или ящик с черным полом, которые достаточно легко вынуть и опорожнить.Если вы строите свой с нуля, это важная санитарная функция.
  • Отсек для кормящих матерей : В сборных домиках есть отдельные отсеки, где молодые матери могут кормить свои пометы в тишине и покое. Домики своими руками тоже должны быть — желательно с четырьмя прочными стенами и полом из цельного дерева, на котором можно разместить подходящую подстилку.
  • Климат-контроль : Кролики — довольно выносливые млекопитающие, но контроль температуры по-прежнему важен в экстремальных климатических условиях. Если на заднем дворе становится очень жарко, постарайтесь найти затененное место для своего домика.Если это безопасно, подумайте о том, чтобы установить постоянный электрический вентилятор (от 15 долларов США), чтобы обеспечить дополнительный контроль микроклимата. В холодном климате обогреватели не являются обязательными — они потребляют много энергии, склонны к короткому замыканию и возгоранию и обычно стоят 25 долларов и более. Если вы беспокоитесь о своих кроликах в холодные дни, организуйте их в помещении, например, в подвале или гараже.

3. Корпус для установки вне помещений (ручка или бегунок)

Если в вашей клетке нет встроенного загона, соорудите или установите уличный вольер, который предоставит вашим кроликам некоторое пространство для дыхания (прыжков).

Вы можете купить готовые ручки с прочным каркасом и достаточным пространством для работы, но они дорогие. Эта базовая каркасная модель стоит около 100 долларов на Overstock.com. Альтернатива, сделанная своими руками, вероятно, в несколько раз дешевле и требует минимального удобства — вам просто нужно знать, как скрепить деревянные рамы, скрепить проволоку и удерживать все это устойчиво на ровной поверхности (палаточные колья работают хорошо).

Pro Tip : Если ваш двор полностью огорожен и вы не беспокоитесь о хищных птицах, вы можете вообще отказаться от вольера.Однако сначала убедитесь, что это разрешено в вашем городе.

4. Отдельные помещения для лилов и баксов

Кролики — заведомо плодовитые заводчики. В отличие от многих млекопитающих, самки плодовиты круглый год, а это означает, что вероятность того, что они забеременеют после полового акта, довольно высока.

Если вы выращиваете небольшое стадо на мясо, это не обязательно плохо. Однако даже у кроликов есть ограничения: эксперты рекомендуют подождать, пока последний помет будет отлучен от груди, обычно через шесть недель после рождения, чтобы снова завести самок и самцов.Налог на повторную беременность облагается налогом, сокращая продолжительность их жизни и повышая уровень младенческой смертности. А пока не позволяйте самкам и самцам одновременно вылетать из клетки. Лучший способ избежать нежелательной беременности — содержать две отдельные клетки и вольеры — по одной для каждого пола.

Если ваш бюджет не позволяет этого, используйте барьер из цельного дерева, чтобы разграничить мужские и женские секции в вашем уличном вольере и клетке. Это некрасиво, но фанерный барьер, прикрепленный к земле с помощью столбов для палатки и к стенам ограждения с помощью винтовых стяжек, является совершенно функциональным — и его можно выполнить из найденных или перепрофилированных материалов практически бесплатно.

5. Защита от хищников

У ваших кроликов есть адекватная защита от хищников внутри своих клеток, но как насчет их вольеров на открытом воздухе? Если ваш двор не полностью огорожен, возможно, пришло время инвестировать в прагматичный и недорогой периметр.

Согласно Homewyse, вы можете ожидать, что простой забор из проволочной сетки будет стоить от 5 до 10 долларов за погонный фут. Ворота дороже, особенно если они спроектированы с малым зазором, чтобы не допустить проникновения четвероногих хищников во двор.Чтобы защитить от птиц, подумайте о том, чтобы оснастить внешний вольер сеткой или прочной сеткой сверху и со всех сторон.

6. Постельные принадлежности

Постельные принадлежности вашего уличного вольера не должны быть изящными, но они должны быть абсорбирующими и относительно легко заменяемыми. Подстилка из соломы используется по умолчанию. Это обойдется вам от 5 до 10 долларов за тюк. Сколько вам нужно, зависит от того, сколько места вы должны покрыть и как часто вы хотите (или вынуждены запахом) его менять.

Подстилка внутри клетки не обязательна.Предполагая, что у вас есть поддон для сбора мусора, он не нужен для санитарных целей, но он определенно может уменьшить запах в промежутках между чистками. Единственное исключение — отделение для медсестер, твердый пол которого должно быть покрыто большим количеством соломы или сена. Детские кролики не любят твердые поверхности из проволоки или .

7. Пища и вода в надлежащих емкостях

Кроликам, очевидно, нужны еда и вода. В отличие от коз и цыплят, они не очень эффективные собиратели, хотя они с радостью подстригут ваш газон, если вы им позволите.Если вы позволите кроликам гулять, медленно вводите их в практику. Внезапный переход с обработанных или сушеных продуктов на свежую зелень может вызвать у кролика несварение желудка (да, это так).

Здоровые мясные кролики питаются высококачественным сеном из тимофеевки. Мини-тюк весом 24 унции стоит около 4 долларов на ферме Mills Fleet Farm; в вашем местном зоомагазине, вероятно, тоже есть тюки разного размера.

Эксперты по кроликам рекомендуют добавлять в сено гранулированные белковые волокна и свежие овощи, такие как салат и морковь.Они должны составлять от 10% до 20% от общего объема корма, потребляемого взрослыми кроликами. Пеллеты более важны для молодых кроликов. Они не очень дорогие: мешок весом 10 фунтов обойдется вам менее чем в 12 долларов.

Поместите корм для кроликов в контейнер с решетками или решетчатую кормушку, в которую им трудно попасть. Если они могут легко получить доступ к контейнеру, они беспрепятственно испражняются в нем, загрязняя свою пищу и увеличивая риск заболевания. Кормушки-просеиватели дешевы и эффективны: Amazon продает маленькую, подходящую для небольших стад, за 9 долларов.

Для воды вам понадобится большая бутылка для воды, которой хватит на некоторое время между доливами. Чем больше стадо, тем больше бутылка. Amazon продает бутылки до 64 унций менее чем за 8 долларов.

8. Станция убоя и переработки

Если вы собираетесь зарезать и обрабатывать кроликов на месте, вам понадобится эта ужасная, но необходимая функция. Я не буду вдаваться в подробности кровавой бойни — если вам интересно, в Интернете есть множество авторитетных ресурсов.

Достаточно сказать, что вам понадобится пара острых ножей (с точилкой), плоские поверхности, принадлежности для хранения и некоторые материалы, которые можно легко приобрести в строительном магазине. Если у вас уже есть ножи и точилка, вся установка не должна стоить больше 10 долларов.

Pro Tip : Если вы планируете заняться переработкой, например, изготовлением колбасы или фарша, то вам понадобится мясорубка. Это легко станет вашими самыми большими расходами, связанными с мясом: приготовьтесь заплатить не менее 60 долларов за небольшую, но функциональную кофемолку и более 150 долларов за более модную модель.

Запустить кролиководческую ферму — подготовка, разведение и многое другое

Это общее руководство по приобретению кроликов, созданию кроличьей фермы, а также гуманному выращиванию и разведению кроликов:

  1. Спланируйте стадо . Сначала определитесь с размером вашего стада и составом (породой). Как уже отмечалось, вы можете создать домашнее стадо с одним оленем и двумя оленями, хотя добавление еще одной или двух самок (если позволяет бюджет) позволяет добиться большего разнообразия. Эксперты рекомендуют не больше одного доллара на пять штук.
  2. Планируйте хижину и бегите . Поищите заранее построенную клетку или план клетки с достаточным пространством для вашего стада, помня, что скоро у вас будет намного больше кроликов. На планах и описаниях продуктов обычно указывается вместимость. Не забывайте о местных постановлениях о кроличьем пространстве, если таковые имеются. И убедитесь, что на вашем заднем дворе достаточно места в подходящем месте для всего этого.
  3. Подать заявку на получение необходимых разрешений . Определите, нужно ли вам обращаться за разрешением в соответствующие органы.В таком случае убедитесь, что у вас в ряду собраны все утки (или кролики), прежде чем отправлять заявку. В случае сомнений свяжитесь с вашим муниципальным отделением зонирования или контроля за животными для получения подробной информации непосредственно от источника.
  4. Постройте или установите свой домик и запускайте . Как только ваша ферма станет законной, обустройте будущий дом для кроликов. Если перспектива построить дом своими руками пугает, попросите друга или члена семьи протянуть руку помощи.
  5. Подготовьте пространство для кроликов .Подготовьте все, что потребуется вашим кроликам, чтобы они были в безопасности, здоровыми и комфортными: контейнеры для еды и воды, сено и гранулы, подстилки и санитарное оборудование. Не забудьте подготовить комнату для медсестер внутри клетки с подходящими подстилками. Перед тем, как заселить пространство, убедитесь, что все в последний раз чистое и чистое. Вы же не хотите обнаруживать в своей клетке колонию бурундуков в тот день, когда приносите кроликов домой.
  6. Купи кроликов . Затем найдите местного заводчика выбранной вами породы.Если вы не знаете, с чего начать, обратитесь в местное отделение Американской ассоциации кролиководов или воспользуйтесь сводным списком с такого сайта, как RabbitBreeders.us. (Примечание: я не проводил независимую оценку этих источников.) Не беспокойтесь о получении породистых кроликов с бумагами. Это необходимо только в том случае, если вы планируете в будущем показывать своих кроликов.
  7. Попробуй ритм . Придерживайтесь такого ритма кормления и чистки, который соответствует привычкам ваших кроликов и вашему личному графику.Каждое стадо индивидуально, и по мере роста вашего стада ваши обязанности будут меняться.
  8. Разводи кроликов . Теперь самое интересное. Помните, самки вечно плодородны, поэтому не смешивайте пол, пока не будете готовы к последствиям. Если у вас более одного доллара, используйте электронную таблицу, чтобы отследить, с какими из них он спаривается, и какие линии поколений это получится. Вы узнаете, что ваша самка вот-вот родит, когда она начнет (буквально) выдергивать свои волосы и укладывать их на подстилку в комнате для медсестер.Кролики рождаются слепыми и беспомощными, и вы не увидите многих из них, пока их не отлучат от груди. Мать тоже, если на то пошло: она будет кормить их два раза в день, а в остальном заниматься своими делами более или менее как обычно. Просто периодически проверяйте, живы ли дети, но не огорчайтесь, если они не выжили — молодые матери часто теряют большую часть или все свои первые несколько пометов. Всегда используйте перчатки при работе с маленькими кроликами — их иммунная система так же нежна, как и их кожа.
  9. Пусть растет помет .После того, как выжившие члены помета будут отлучены от груди, позвольте им заняться своим делом в течение нескольких недель. Для большинства пород идеальным размером фритюрницы является от четырех до шести фунтов — больше этого и мясо слишком пестрое, меньше этого и вам не хватает. Подождите не менее 14 дней после отлучения от матери, чтобы снова спарить мать. Некоторые эксперты рекомендуют от 30 до 45 дней, но это зависит от вас.
  10. Решите, что делать со своей наградой . Фритюрницы нельзя хранить вечно. В 12–16 недель вам нужно будет решить, что с ними делать.Если в жилых домах в вашем городе запрещен убой, найдите местного мясоперерабатывающего предприятия, которое гуманно и эффективно обработает фритюрницы. В противном случае вы скоро узнаете кое-что о любительской разделке мяса.
  11. Повторить при необходимости . Здоровая самка при быстром, но безопасном графике размножения (от 14 до 21 дня между отлучением от груди и зачатием) может производить от 200 до 250 фунтов мяса в год. Пока вы хотите поддерживать цикл, кролики будут кормить вашу семью.

Плюсы выращивания кроликов на мясо

1. Это более этично, чем мясо в магазине

Если вы не желаете вести вегетарианский или веганский образ жизни, следующее лучшее изменение, которое вы можете сделать, — это принять решение есть только мясо, выращенное с соблюдением этических норм. В то время как «этичность» — это, по общему признанию, нечеткий стандарт, когда дело доходит до коммерческого производства мяса, мало кто станет утверждать, что кроликов, выращенных с любовью, неэтично в употреблении, несмотря на оправданные моральные аргументы против употребления любого животного белка.

2. Жизненный цикл кроликов и короткие поколения

Кролики — отличные заводчики. Достигает половой зрелости всего в несколько месяцев и остается фертильной круглый год. Срок беременности длится около месяца. Пометы отлучаются через четыре или пять недель, но матери готовы к размножению вскоре после родов — хотя эксперты рекомендуют отдыхать не менее двух недель перед повторным размножением, чтобы матери оставались здоровыми и счастливыми.

При 14- или 21-дневном графике размножения вы получите от семи до восьми пометов в год.С каждой фритюрницей, производящей пять фунтов мяса, в среднем один или два племенных заводчика, вероятно, произведут столько мяса кролика, сколько сможет выдержать ваша семья. Что делать с остальным — решать вам.

3. Кролики — эффективные метаболизаторы

фунта за фунт, кроликам требуется меньше еды, чем домашней птице. Если вы не пытаетесь зарабатывать деньги на кроличьей ферме на заднем дворе, каждый доллар, сэкономленный на кормах, — это доллар, который хранится там, где ему положено, — в вашем кошельке. Поскольку ваши кролики, вероятно, заменят по крайней мере часть купленного в магазине мяса, которое вы в противном случае потребляли, вы можете рассматривать это как косвенное сокращение вашего продуктового бюджета.

4. Кроликам не нужны специальные диеты

Кролики не разборчивы в еде. Взрослые в основном потребляют сено с добавлением гранул с белковой клетчаткой и свежих овощей. Гранулы и сено довольно дешевы, и если у вас есть место для нескольких салатов в вашем саду, вы наверняка сможете вырастить достаточно свежих продуктов, чтобы держать своих кроликов. счастливый.

5. Кролики выносливы, и их легко найти в доме

Кролики выносливее, чем большинство других мелких домашних животных. Это важно в местах с суровым летом или зимой (или и тем, и другим).Кроликовая ферма в Миннеаполисе, упомянутая ранее в этом руководстве, позволяет кроликам разгуляться большую часть года, с временным помещением в помещении только в течение нескольких ночей, когда температура ртути опускается ниже минус 20 градусов по Фаренгейту (

).

6. Кролики — хорошие соседи

В целом кролики — неплохие соседи. Они не такие шумные и вонючие, как козы или домашние птицы, оба из которых могут иметь сильный запах и известны тем, что в неурочные часы издают рэкет. Пока у вас есть действенный план по уменьшению количества отходов и хорошая защита от побегов и хищников, у ваших соседей не должно быть причин жаловаться на вашу операцию с кроликами на заднем дворе.

Минусы выращивания кроликов на мясо

1. Они не производят яйца или другие экологически чистые побочные продукты, пока живы

В отличие от кур, кролики не откладывают яиц и не производят никаких других экологически чистых побочных продуктов, пока они живы. Помимо мяса, единственным коммерческим продуктом из кроликов является мех. Однако, в отличие от овечьей шерсти, кроличий мех нельзя собирать, пока животное еще жив.

Хотя это все еще распространено в Европе и некоторых частях Соединенных Штатов, разведение кроликов для получения меха очень проблематично.Кролики содержатся в ужасных условиях, где от 10% до 30% умирают, прежде чем их можно будет убить из-за их шерсти. Выбрасывать мясо кроликов, выращенных на мех, расточительно. Если вы — убежденный вегетарианец, который не любит даже этично выращенного мяса, нет никаких причин держать кроликов, кроме как для компании.

2. Во многих городах запрещен убой и переработка жилой собственности

Не исключено, что в вашем родном городе разрешены небольшие кроличьи фермы на территории жилых зон.Маловероятно, что он разрешает убой и переработку кроликов в жилых помещениях.

Излишне говорить, что это увеличивает стоимость и сложность приусадебного крольчатника. Если вы не руководствуетесь другими расчетами, такими как разумная этика или простое удовлетворение от употребления мяса, выращенного собственными руками, с финансовой и логистической точки зрения было бы лучше просто купить мясо кролика, произведенное с соблюдением этических норм, у местного мясника.

3. Высокие затраты на запуск

В зависимости от количества и породы ваших стартовых кроликов, а также от того, покупаете ли вы заранее построенную клетку или строите ее самостоятельно, используя бесплатный тарифный план, вы можете рассчитывать потратить от 150 до более чем 300 долларов, чтобы начать работу по кролиководству. .Даже предполагая сокращение счетов за продукты или дополнительный доход от продажи избыточных фритюрниц в будущем, вы не можете позволить себе тратить такие деньги на то, что, по крайней мере, изначально будет хобби, если вы живете от зарплаты до зарплаты (или близки к к нему).

4. Для поддержания чистоты и ухода за кожухами требуется работа

Вам потребуется несколько часов в неделю на уборку и уход за своим домом и на открытом воздухе: замену корма и воды, выгрузку мусора, замену подстилки и тому подобное.Rabbitry — это не очень сложный проект, но это и не хобби по принципу «установил и забыл».

5. Хищничество — это риск

Кролики живут в нижней части пищевой цепочки. В зависимости от вашего местоположения ваши кролики сталкиваются с серьезными угрозами со стороны хищных птиц, бездомных собак и кошек, койотов, лисиц, рыси, змей и других хищных животных. Описанные выше решения могут помочь, но полностью защитить ваше стадо невозможно. Если вас беспокоят эмоциональные или финансовые издержки, связанные с потерей кроликов из-за хищников, подумайте о безопасном содержании кролика в помещении.

Заключительное слово

Разведение кроликов на мясо не для всех. Помимо требований к планированию, финансовых затрат и ежедневного контроля, которые влечет за собой даже самая скромная кроличья ферма на заднем дворе, крольчатник заставляет фермеров задавать себе несколько неудобных вопросов.

Действительно ли меня устраивает идея выращивать кроликов только для того, чтобы собирать их мясо? Не стану ли я слишком привязанным к животным, которых собираюсь съесть, в какой-то момент в не столь отдаленном будущем? И что самое неприятное: если я так отношусь к потреблению мяса, выращенного с соблюдением этических норм, должен ли я есть мясо животных, выращенных (и забитых) в гораздо худших условиях?

Я не могу ответить вам на эти вопросы, но я бы посоветовал серьезно подумать над ними, прежде чем идти ва-банк на своей кроличьей ферме на заднем дворе.Это одно из решений, о котором вы хотите быть уверены.

Вы выращиваете кроликов дома или знаете кого-нибудь, кто этим занимается?

Как начать бизнес на кроличьей ферме — Начало бизнеса — Ресурсы для предпринимателей — Gaebler Ventures

Business Startup Ideas

Мы собрали несколько полезных советов, которые идеально подходят для тех, кто хочет открыть бизнес на кроличьей ферме. Прочтите этот совет, прежде чем открывать магазин.

Не знаете, как начать бизнес по выращиванию кроликов? Мы проведем вас шаг за шагом от начала до успеха.

Обзор кролиководства

В США кролики находятся в незавидном положении, так как они являются и домашними животными, и продуктами питания. В то время как некоторые потребители заинтересованы в покупке кроликов в качестве пушистых компаньонов для своих детей, другие предпочитают видеть их на своих тарелках.

Для кролиководов и разводчиков универсальность представляет собой немедленное решение: следует ли выращивать кроликов на мясо или сосредоточиться на продаже своих животных зоомагазинам и любителям кроликов?

На этот вопрос нет простого ответа.Хотя вы зарабатываете больше на кроликах на продаже домашних животных ($ 35 + за животное), вы можете продавать большие объемы кроликов переработчикам мяса и продавцам продуктов. Поэтому важно тщательно оценить несколько моделей доходов и принять рациональное решение, учитывающее ваши бизнес-цели и личные предпочтения.

Советы по запуску успешной работы кроличьей фермы

Несмотря на то, что это звучит как простая и понятная бизнес-концепция, у кроличьих ферм есть множество способов выйти из строя в критический первый год работы.Вот несколько советов, которые вы можете принять во внимание, чтобы снизить риск и повысить шансы на успех:

  • Начните с малого. Немногие (если вообще есть) владельцы малого бизнеса сожалеют о том, что начали с малого. Вместо того, чтобы вкладывать все свои сбережения в крупномасштабное кролиководческое хозяйство, подумайте о том, чтобы начать с хобби-фермы, а затем расширять ее, как только вы установите отношения с клиентами и устойчивую бизнес-модель.
  • Домашнее разведение. Кролики размножаются чрезвычайно быстро.При периоде беременности около 30 дней одна самка может дать до 800 потомков в течение одного сезона размножения, обеспечивая ваш бизнес достаточным запасом живого инвентаря.
  • Приоритет здоровья и санитарии. К сожалению, кролики подвержены нескольким заболеваниям, включая туляремию (кроличью лихорадку) и «кроличье голодание». Если их не остановить, эти болезни могут поставить под угрозу снабжение продуктами питания и уничтожить ваш стартап.
  • Отточите свои знания. Лучшие предприниматели кролиководческих ферм — это хорошо информированные люди, связанные с отраслью и знающие изменения на рынке. Как агропредприниматель, вам необходимо активно развивать свой рост в качестве эксперта по кроликам и предпринимателя.

Основные характеристики бизнес-планов компании Rabbit Farm

Спросите дюжину людей, как написать эффективный бизнес-план, и вы получите дюжину разных ответов. Но, несмотря на разнообразие подходов, есть некоторые особенности бизнес-плана, которые абсолютно необходимы.

Пропустив отнимающие много времени главы о маркетинге, финансах и других ключевых областях бизнеса, вы поставите под угрозу общую эффективность своего бизнес-плана.

Чтобы обсудить внешние факторы, которые будут влиять на ваш стартап, подумайте о том, чтобы выделить часть вашего бизнеса для анализа PEST (политического, экономического, социального и технологического).

Посмотрите на конкурентов

Задолго до того, как вы откроете бизнес по выращиванию кроликов в своем сообществе, важно определить, насколько сильна конкуренция.Воспользуйтесь нашей ссылкой ниже, чтобы составить список конкурентов в вашем регионе. Просто введите свой город, штат и почтовый индекс, чтобы получить список предприятий по выращиванию кроликов в вашем городе.

Важно знать, что делают конкуренты. Найдите время, чтобы посетить соревнования, чтобы правильно оценить их сильные и слабые стороны.

Хороший источник совета

В рамках вашей должной осмотрительности при открытии кроличьей фермы будет разумным шагом узнать как можно больше от того, кто уже занимается этим бизнесом.Если вы думаете, что местные конкуренты дадут вам совет, вы слишком оптимистичны. Зачем им обучать будущего конкурента?

Однако предприниматель, владеющий бизнесом по выращиванию кроликов в другом городе, может стать для вас отличным учебным ресурсом, если он не рассматривает вас как угрозу для конкуренции. Фактически, они часто очень охотно делятся с вами советами по запуску. Если вы проявите настойчивость, вы можете найти бизнес-наставника, который готов вам помочь.

Как вы могли бы поговорить с менеджером кролиководческой фермы на другом конце страны?

Нет проблем! Просто используйте ссылку ниже и попробуйте случайный город / штат или почтовый индекс.Затем начните набирать совет, пока не добьетесь успеха.

Советы по приобретению бизнеса на кроличьей ферме

Без сомнения, обычно имеет больше смысла приобретать бизнес кроличьей фермы, чем создавать стартап.

Тем не менее, для многих предпринимателей финансирование представляет собой серьезное препятствие на пути к покупке кроличьей фермы. Приобретение бизнеса финансировать легче, чем создание нового бизнеса, хотя процесс финансирования все еще может быть утомительным.

Чтобы увеличить ваши шансы на одобрение, мы предлагаем вам взглянуть на советы Gaebler по финансированию приобретения бизнеса.

Не забывайте о франчайзинге как о варианте

Шансы стать успешным предпринимателем увеличиваются, если вы станете франчайзи, а не будете делать все в одиночку.

Прежде чем вы решите начать бизнес по выращиванию кроликов, вы должны оценить, стоит ли исследовать франчайзинг.

Ссылка ниже дает вам доступ к нашему каталогу франшиз, чтобы вы могли увидеть, есть ли для вас возможность франшизы. Вы даже можете найти что-то, что укажет вам совершенно в другом направлении.

Дополнительные советы для стартапов

Эти дополнительные ресурсы, касающиеся открытия бизнеса, могут быть вам интересны.

Именование моего бизнеса

Поделиться статьей


Дополнительные ресурсы для предпринимателей

Bunny Business Series: Rabbit Revenue

Вдохновение

«Кроличья математика — это самая быстрая математика, которую вы когда-либо знали!» — провозгласил старик, когда я посмотрел на его чистую самодельную клетку из 24 самок.Его кролики не были чистыми новозеландскими кроликами, но они были чистыми, здоровыми и правильной формы. У него была система, процесс производства еды, ПРЯМО из сарая на заднем дворе. Он продавал свои излишки, принося «от 2 до 2500 долларов в месяц, легко», — сказал он… Что-то щелкнуло. Мой предпринимательский дух проснулся, и моя сельскохозяйственная генетика проснулась. Я был готов попробовать кроличий бизнес и начать зарабатывать кроличий доход!

Ошибки новичков в кроличьем бизнесе

Я знаю, что в это трудно поверить, но я не идеален … Как только вы оправитесь от этого шока, прочтите «Ловушки».Я расскажу о бывших в употреблении клетках, строительстве клеток и покупке кроликов в статье о подводных камнях. Это было написано на основе моего собственного опыта. Совершенно очевидно, что, занимаясь кроличьим бизнесом, вы можете совершить больше трех ошибок.

Кролик / Зайчик покупает

Чтобы начать работу, нужны начальные деньги, вам понадобится конструкция, достаточно большая для вашего кроличьего хозяйства, вам потребуются прочные, надежные клетки и кролики. Кролики-новички не обязательно должны быть породистыми, выставочными кроликами за 200 долларов.Вы можете работать над этим. В то время как ваш поток доходов — это скорее капля и струйка, я бы остановился на кролике твердой мясной породы. У меня есть руководство по покупке кроликов.

Конструкция / Банни-сарай

Структура вашего крольчатника должна отводить воду, обеспечивать место, где можно использовать различные формы контроля микроклимата, такие как мистеры и вентиляторы, испарительные охладители и, возможно, кондиционер. Это не обязательно должно быть необычно, но оно должно защищать ваших кроликов от ветра и дождя. Мое стартовое здание представляло собой трехстенный сарай, в котором в конечном итоге содержалось 24 племенных кролика-самки и 6 самцов.В «Мясных кроликах Аризоны» я рассказываю о земледелии в пустыне и некоторых методах, чтобы кролики оставались прохладными.

Корпус для кроликов

Когда у вас есть здание, вам нужно посмотреть на жилье. Если у вас бетонный пол, системы клетей на роликах ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хороши. Штабелируемые системы клеток позволят вам разместить больше кроликов на небольшой площади. Если у вас земляной пол и, возможно, вы просто хотите перебросить навоз в землю, лучшим вариантом может стать набор хороших подвесных клеток.

Кормление кроликов

Самый большой и постоянный расход в кролиководстве — это корм.Хорошая подача важна, но вы можете перестараться. Вы хотите кормить качественными гранулами, но не такими, которые содержат больше питательных веществ, чем кролик может усвоить. Подробнее об этом я расскажу в разделе «Рекомендации по кормлению». В разделе «Рекомендации по кормлению» я не говорю о том, сколько кормить… Здесь мои методы и методы других кролиководов могут отличаться. Я НЕ рекомендую заводчиков на «бесплатное питание».

Почему пайки

Корм для

самцов и самцов в возрасте 6 месяцев и старше должен быть нормирован.Вам не нужны жирные заводчики. Кролики удерживают жир в брюшной полости. Еще до того, как у кролика появятся признаки ожирения, увеличение жира окажет давление на внутренние органы, особенно репродуктивные органы. Из-за этого жирового давления кролики становятся вялыми, роняют меньше яиц во время овуляции и выделяют меньше спермы при спаривании. Вы хотите, чтобы ваши кролики были тощими, подлыми машинами для размножения!

Это не относится к самкам. Если ваша самка разводится или кормится, особенно кормящей, налейте ей корм.Она ест 8–12 маленьких паразитов, и ей нужно будет быстрее восполнять запасы питательных веществ. Вы также должны разрешить бесплатное кормление только что отлученным от груди кроликам и кроликам младше взрослого размера. Как только они достигнут взрослого размера, начните нормировать их корм. Я рекомендую 6 унций по объему в день в зависимости от качества корма и окружающей среды. Холодная погода требует больше корма.

Выявление проблем с питанием

Погладьте кроликов по спине, если вы почувствуете верхний гребень их позвоночника, они примерно правы.Если вы чувствуете боковые выступы позвоночника кролика, они слишком тонкие и нуждаются в большем доступе к корму. Если вы не чувствуете верхний гребень, они имеют избыточный вес и не могут нормально размножаться.

Давайте пробежимся по номерам фидов. Шесть унций по объему — это примерно 1/4 фунта по весу. Это означает, что в пакете гранул весом 50 фунтов содержится 200 порций. Если ваша сумка с гранулами стоит 20 долларов после уплаты налогов, это составляет 10 центов на каждую порцию. Таким образом, содержание стандартного оленя мясной породы будет стоить 36 долларов.50 в год. То же самое и с взрослой самкой кролика, не содержащей потомства.

Различные рынки кроликов и источники доходов

По мере того, как вы масштабируете свою деятельность по выращиванию кроликов, вам нужно будет выходить на разные рынки с разными ценами и потребностями в объеме. Вначале у вас будет небольшой объем, и поэтому вам нужно будет сосредоточиться на местных рынках с высокими ценами. По мере увеличения производства вы можете выйти на более крупные рынки. Ниже приведены несколько примеров кроличьих рынков и их краткое описание

Розничный рынок домашних кроликов


Самый высокий доход на единицу рынка кроликов — продажа напрямую конечному владельцу в качестве домашнего животного.Ваш рынок невелик, и время, проведенное с каждым клиентом, варьируется и может быть весьма значительным. Специализированные кролики, такие как гиганты, львиные головы и лопс, приносят больше доходов в этой категории. 4h Crowd и члены FFA — потенциальные клиенты на этом рынке.

Эти цены высоки, а «типы пород» выдуманы… но КТО-ТО должен покупать!


Розничное поголовье кролиководства

Следующим рынком, имеющим те же плюсы и минусы, что и розничный рынок домашних животных, является продажа кроликов для племенного поголовья.Как правило, покупателям, желающим разводить кроликов, продается больше кроликов, но таких клиентов меньше, чем потенциальных клиентов, желающих питомцев. Имейте в виду, что это может закончиться соревнованием, но не позволяйте этому останавливать вас. Я встречал много хороших людей, которые продают кроликов даже на тех же целевых рынках в моем районе, что и я, и мы помогаем друг другу. Чем больше людей будет говорить о кроликах, тем больше у них появится потенциальных клиентов.


Оптовая продажа домашних кроликов

На этом рынке вы продаете своих кроликов оптом в розничный магазин.Будь то зоомагазин, коровник или другое заведение, кроликов, выращиваемых и продаваемых оптом, необходимо проверять в соответствии с «Законом о честных животных» Министерства сельского хозяйства США. Короче говоря, вы должны выращивать кроликов в соответствии со стандартами, изложенными в законе, такими как циклы разведения, размер и условия содержания, возраст отъема и платный осмотр. За несоблюдение этих законов была оштрафована семья на 90 тысяч.


Розничная торговля кормами для домашних животных

Есть много людей, которые кормят сырым кроличьим мясом своих собак, кошек, варанов и, конечно же, змей.В зависимости от вашего местоположения и плотности населения в вашем районе может быть здоровый рынок кормов для домашних животных. Проверьте группы в социальных сетях, основанные на вашем сообществе, изучите рынок, посмотрите, есть ли спрос на свежее мясо для животных. Очевидно, что сейчас мы не продаем живое животное, и требуется некоторая переработка.

Если вы хотите продать только владельцев змей, достаточно просто убить и заморозить кроликов. Если вы хотите продавать сырые кормушки, вам нужно будет снять с кроликов шкуру и выпотрошить.Это требует времени, инструментов и места в морозильной камере. Я начинаю заниматься сырым кормлением своих собак, моя статья для стартапа — «Плотоядное животное на диване», если вам интересно.

Оптовая торговля кормами для домашних животных

Как и в случае с розничной продажей кормов для домашних животных, вам понадобятся инструменты, время и морозильные камеры… только в НАМНОГО больших масштабах. Цена за фунт крольчатины на этом рынке — практически самая низкая экономически обоснованная цена. ЕДИНСТВЕННЫЙ способ, которым это работает, — производить большое количество кроликов.Положительным моментом является то, что требований к осмотрам очень мало, а рынка очень много. Корм для домашних животных — это отрасль с оборотом 30 миллиардов долларов … во что бы то ни стало, откусите кусок для себя.

Мясо кролика для употребления в пищу людьми

Правила, регулирующие убой кроликов для употребления в пищу, были строгими в течение многих лет. За последние 4 десятилетия единственный доступный кролик поступал на убойные предприятия, проверенные Министерством сельского хозяйства США. Кролик — это добровольная инспекция, то есть предприятие оплачивает инспекцию, заработную плату инспектора и все расходы, понесенные в процессе инспекции.В 2013 году мы оценили стоимость услуг инспектора Министерства сельского хозяйства США на полную ставку в размере от 90 до 110 тысяч.

Кролик доступен для онлайн-покупки здесь

Как частное лицо, разделка кролика и его продажа незаконны, если конечный потребитель не присутствует и не участвует. При этом некоторые штаты начали разрешать мясорубку кроликов на уровне штата, но продажи ограничены этим штатом и требуют государственной инспекции. Несмотря на то, что я перечислил этот рынок последним, он не в последнюю очередь оплачивается из расчета на одного кролика.Некоторое мясо кролика продается по 25 долларов за фунт. Если вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хотите приобрести завод по убою кроликов, проинспектированный Министерством сельского хозяйства США, у вас есть мировой рынок. Европа ОБОЖАЕТ свои блюда из кролика, а популярность мяса кролика в США растет.

Мой бизнес кролика и доход кролика

Кролики хорошо ко мне относились, хотя это не было мечтой всей жизни или чем-то в этом роде. Однажды я не проснулся и не сказал: «Эй, я хочу быть кролиководом!» Я просто взял его в руки, составил план и выполнил его … Ну, если честно, я планировал легко и несколько раз с треском провалился, прежде чем наконец отточить грани Враждебного Зайца и превратить его в компанию, которой она является сегодня.Я буду продолжать учиться на своих ошибках … Я убежден, что в этом мире есть 3 типа людей; глупцы, которые никогда не учатся, умные, которые учатся на своих ошибках, и мудрые, которые учатся на ошибках других … Будьте мудры и учитесь на моих ошибках … и добьетесь успеха!

Если вы серьезно относитесь к кроличьему бизнесу, убедитесь, что у вас есть достаточное количество клеток. Этот набор из 15 клеток на самом деле представляет собой набор из 5 тройных клеток размером 3 × 2 фута и высотой 24 дюйма. Благодаря этим красивым клеткам вы получите беспрепятственное и эффективное выращивание кроликов.

Не забудьте проверить нас на Facebook, Instagram, Twitter, Tumblr и YouTube!

Выращивание кроликов может быть недорогим, но прибыльным делом — Agriculture Monthly

Автор: Иветт Тан

Кролики милые и пушистые, их часто считают домашними животными. В других странах они также считаются дешевым и питательным источником мяса, который может принести хорошую прибыль фермерам, выращивающим их.

Вилли Менор с фермы Огненная Земля не начинал с желания выращивать кроликов для получения прибыли.Он купил своих первых кроликов в 2016 году, потому что его дети думали, что хлопковые хвосты будут милым дополнением к их небольшой ферме для отдыха. «Мы начали с 10 голов. Ты знаешь, что случилось? Все они погибли, потому что мы не знали, как его вырастить, — говорит Менор. «После этого я сказал себе, что мы должны сначала учиться».

Интернет очень помог в обучении Менор выращиванию кроликов. Он также посетил местные семинары, чтобы познакомиться с уходом за кроликами на Филиппинах.Когда он был готов, он купил 12 кроликов и построил для них модули или клетки, в одном модуле которых было 24 головы.

Вилли Менор с гигантским фламандским кроликом.

Умножаем деньги как… кролики

Кролики умножились в среднем на девять комплектов (сокращенно от котенка, как называют кролика) на один помет. Через год у него было 150 заводчиков. Он решил превратить это в бизнес. Он был знаком с мясом кролика и знал его потенциал на филиппинском рынке.Сейчас на его ферме 400 заводчиков, а общая численность населения составляет 1500 голов, и, по словам Менора, этого недостаточно для удовлетворения местного спроса.

Менор объясняет цикл разведения и производства на ферме: 100 заводчиков скрещиваются (вязки) в месяц, при этом каждая самка (самка кролика) дает в среднем шесть детенышей в помете. Это равняется ежемесячному производству 600 голов, половину из которых нужно продать животноводам, а половину — переработать в мясо.

Tierra del Menor продает двухмесячных заводчиков по 350 P за голову.Ферма может продавать в среднем 75–100 фунтов стерлингов в неделю.

Они также могут перерабатывать около 50 четырехмесячных кроликов в взрослых кроликов в неделю или 200 голов в месяц, при этом мясо продается по 450 песо за килограмм.

«Мы обслуживаем четыре категории», — говорит Менор. «Заводчики, зоомагазины, лаборатории и школы, и последнее — мясо». Он добавляет, что не очень много занимается с зоомагазинами, потому что рентабельность очень мала. С другой стороны, школы и лаборатории заказывают как минимум 50 голов одновременно, но иногда они должны соответствовать определенным требованиям, например иметь одинаковый цвет меха.

Выращивание кроликов для развлечения и прибыли

Спрос на кроликов был настолько высок, что Menor решила проводить ежемесячные семинары по выращиванию кроликов, взимая за каждого участника 1000 песо. Он продает самцов (кроликов-самцов), заводчиков, клетки и другие вещи, необходимые для создания небольшой (4-5 заводчиков), средней (20-50 заводчиков) или крупной (50 заводчиков и выше) кролиководческой фермы. Пакеты начинаются с P12 540 за шесть кроликов, шесть клеток, кормушку для воды, глиняный горшок и резервуар для воды.

Зона размножения с вермикультурой расположена ниже.

Menor вычисляет, что на каждый помет из шести наборов, каждый набор которых продается по P250 за два месяца минус расходы, кроликовод может заработать от 791,62 до 1000 песо, в зависимости от того, получают кролики 100% гранулы или смесь пеллеты и доступные корма (трава и другие съедобные растения). «Коммерческие гранулы содержат большое количество протеина, поэтому они растут быстрее. В траве есть клетчатка, которая улучшает кровообращение и помогает им расти ».

Он добавляет, что может иметь до пяти здоровых родов (беременностей) в год.«Только представьте, что через год с пятью паритетами у вас будет P5000», — говорит Менор. «Вы можете зарабатывать до 20 000 рупий в год, если у вас их четыре. Если у вас будет 10 самок, это 39 000 песо в год. Если бы у вас было 25 штук, у вас было бы 98 958 песо. Вот почему я призываю людей разводить кроликов ».

Растущая отрасль

Некоторые из присутствовавших на нем садоводов стали его поставщиками, помогая ему выполнять заказы его многочисленных клиентов. «Наша сделка заключается в том, что они будут выращивать кроликов, а я продам их», — говорит Менор.«Мне позвонят и скажут:« У нас 30 голов ». Кроликов доставят, и им заплатят. Мы занимаемся продажей и переработкой ».

И даже тогда он говорит, что предложения недостаточно. 90% мяса кролика на Филиппинах по-прежнему импортируется, при этом большая часть его потребления сосредоточена в китайских и корейских ресторанах, хотя кролик присутствует и в других кухнях, например, во французской.

Фламандский гигант с формами.

Менор говорит, что наиболее частый вопрос, который ему задают, — это как он может разводить таких милых животных, на что он отвечает, что все дело в кондиционировании.«Вы выращиваете модных кроликов для домашних животных, а есть коммерческие кролики, которых вы выращиваете на мясо», — говорит он.

Он признает, что рынок все еще нуждается в обучении тому, чтобы думать о кроликах как о мясе — это одна из причин, по которой он проводит семинары. «Раньше мы считали кролика мясом от кутюр, используемым только в изысканных блюдах и для особых случаев, — говорит Менор. — Теперь вы можете увидеть его в кариндериасах».

Еще один вопрос, который ему часто задают, — это вкус кролика. «Люди говорят, что кролик на вкус как курица, но если бы я подумал, что я должен просто вырастить курицу», — говорит Менор.«Кролик на вкус как кролик. На вкус лучше, чем курица.

Для получения дополнительной информации посетите Огненную Землю.

( Фото любезно предоставлены Вилли Менором )

Это было опубликовано в выпуске журнала Agriculture Monthly за май 2019 года.

Лучшие области бизнеса и карьеры Кролика по китайскому Зодиаку

Люди, рожденные в год Кролика, обладают хорошим нравом и всегда тепло относятся к людям, оставляя у людей впечатление, что им не подходит открывать собственное дело.Однако они трудолюбивы. Если все спланировать хорошо и внимательно, они смогут успешно развивать собственный бизнес.

Лучший возраст, чтобы начать бизнес для кролика

40-50 лет

Лучшие области бизнеса и карьеры для кролика

Магазин десертов и холодных напитков

Повару десертов необходимо иметь пару ловких рук, как а так же чуткая душа, и никто не сможет сопоставить людей с китайским зодиаком Кролик в этой области. Они умеют не только наизусть создавать милые и красивые формы, но и терпеливо готовить нежные десерты.И никто не может отказаться от креативных и вкусных десертов.
Люди-Кролики добрые и полные любви, что подходит для разведения или индустрии домашних животных, например, для работы в зоомагазине или больнице для домашних животных. Они могут не только накапливать удачу, но и в полной мере использовать преимущества своей осторожности и терпения.

Аналитическая, плановая и дизайнерская компания

Люди с китайским зодиакальным кроликом любят думать и страстно любят свободу, но отсутствие активного исполнения им очень мешает.Таким образом, они больше подходят для аналитических, проектных и проектных работ.

Что лучше для Кролика, ИП или Партнерства

Кролики люди мягкие. Но деловой мир — это не место для спокойствия. Это требует от людей сильной воли. Поэтому им лучше иметь партнера, который бы их поддерживал, иначе они будут чувствовать себя одинокими и беспомощными.

Кстати, людей-Кроликов во время работы легко впадают в романтические неприятности. Поэтому для них разумным выбором будет найти гетеросексуального партнера по бизнесу, например, супругу, парня или девушку.

Деловые и профессиональные партнеры для Rabbit

Rat: Не склонен к сотрудничеству
Сотрудничать с Rat — не лучший выбор, потому что они могут потерять коммерческий разум, сотрудничая с Rat.

Бык: Не склонен к сотрудничеству
Трудно построить тесные узы и сотрудничать с Быком, вы оба не доверяли друг другу, и в конечном итоге отношения испортились.

Тигр: Корпоративный в целом
Они ценят друг друга в сфере бизнеса, но Кролику следует остерегаться дурного нрава Тигра.

Rabbit: Отличный партнер
Two Rabbits будет очень приятно сотрудничать, особенно когда они управляют антикварным магазином или адвокатской конторой.

Дракон: хороший партнер
Оба они полагаются друг на друга, чтобы бизнес становился все лучше и лучше.

Snake: Неплохо
Единственный способ добиться успеха — это делать больше и меньше говорить, чтобы сотрудничать со Снейком.

Лошадь: Рекомендуемый партнер
Лошадь — энергичный деятель, отличное дополнение к Кролику с низкими практическими способностями.Но лучше бы им поменьше трюков с Лошадями.

Овца: отличный партнер
Кролик всегда может сделать самый мудрый выбор, а Овца — хороший руководитель.

Monkey: Uncooperative
По сути, сотрудничество с Monkey — пустая трата времени. Единственное, что они могут сделать, — это нарушить планы друг друга.

Петух: Неплохой партнер
Они могут сотрудничать с Петухом, но в своих действиях и мотивах должны руководствоваться правилами сотрудничества.

Собака: лучший партнер
Интеллект и объективность Кролика очень полезны для Собаки, и Собака лояльна.

Свинья: отличный партнер
Они могут заработать много денег, сотрудничая друг с другом. Свинке везет, а умный Кролик ей очень помогает.

Консультации по бизнес-инвестициям и финансовому менеджменту

Люди с китайским зодиакальным кроликом имеют больше возможностей для заработка, чем другие. Но им легче не получить прибыли или даже сильно потерять деньги из-за неправильного суждения. Поэтому они менее подходят для инвестирования в недвижимость. Хотя они могут заработать большие деньги, сотрудничая с родственниками и друзьями, лучше подписать юридически обязывающий контракт, чтобы не навредить отношениям.

Дополнительная литература о кролике по китайскому зодиаку:

Лучшие рабочие места и рабочие партнеры для кролика

Удача в 2021 году

Личность кролика

Кролик, совместимый с любовью

— Последнее изменение 06 января 2021 г. —

TaskRabbit Признание

TaskRabbit — популярный стартап, о котором все говорят.Как и Заарлы, это локальная сеть, которая позволяет пользователям публиковать и выполнять задачи в своем районе. Подумайте, Craigslist и Twitter собрались вместе.

TaskRabbit была основана Лией Буск в 2008 году. Прошлой весной она собрала 5 миллионов долларов и была представлена ​​в ABC Nightly News как решение проблемы кризиса занятости в Америке. Каждый месяц в сети выкладываются задачи на 4 миллиона долларов.

Как и любой стартап, TaskRabbit не лишен недостатков.

Несколько недель назад мы получили тревожное электронное письмо от одного из TaskRabbits (людей, нанятых в качестве подрядчиков для выполнения всех поручений).

Нам сказали, что TaskRabbit имеет ряд фундаментальных недостатков. В частности, хотя становление TaskRabbit — это очень проверенный процесс, самим TaskRabbit не гарантируется никакая защита. У них нет страховки. Они попадают в неизвестные ситуации, и им часто платят меньше минимальной заработной платы за выполнение немыслимых задач.

Этот человек по колено заболел кошачьей диареей.

Кроме того, TaskRabbit, с которым мы говорили, считает, что стартап фактически выполняет около 70% крупных транзакций, что намного больше, чем те 15%, которые, по его словам, требуется в среднем.

Вот наши вопросы и ответы с недовольным TaskRabbit:

(Мы говорили с TaskRabbit обо всех упомянутых проблемах. Ответ компании находится в конце этого сообщения)

Business Insider: Что вы делали для получения дохода до TaskRabbit?

TaskRabbit: Я занимаюсь массажем и все еще занимаюсь им, и это часть того, чем я себя поддерживаю.За три месяца я получил от TaskRabbit около 3000 долларов, так что TaskRabbit платит мне за аренду. Это имело большое значение. Остальные деньги я получаю от массажа. До этого я работал в сфере технологий.

BI: Сколько часов, по вашему мнению, принесло 3000 долларов?

На самом деле я веду список своих задач, но я не указывал подробностей в документировании количества часов. Я могу тратить от 10 до 30 часов в неделю на работу с TaskRabbit. И у вас определенно должны быть здоровые границы, если вы собираетесь заниматься этой работой.Вы должны быть в состоянии сказать людям «нет» и знать свои пределы, потому что это длится 24 часа.

BI: Каковы, по вашему мнению, демографические характеристики среднего TaskRabbit?

Мне… мне 41 год, я холост, никогда не был женат, у меня нет детей, я получил высшее образование. Я работаю над тем, чтобы поступить в аспирантуру, чтобы найти что-то еще, связанное со своей жизнью.Что касается других ТУ, я думаю, что большинству из них по крайней мере лет 20 или больше, и есть немало из нас, кто среднего возраста, которые либо занимаются этим на стороне, либо занимаются другими делами.

BI: Как стать TaskRabbit или постером задачи?

TaskRabbits проходят проверку. Думаю, сейчас это похоже на большинство собеседований при приеме на работу, и это видео-интервью, а не личное собеседование.

Очевидно, они не проверяют людей, публикующих задачи, и действительно, люди, публикующие задачи, вообще не обязаны быть знакомы с правилами и положениями TaskRabbit, все, что вам нужно, это номер кредитной карты.Вам даже не нужно указывать номер телефона. Все, что вам нужно, это адрес электронной почты.

BI: Каким был ваш опыт работы с TaskRabbit?

Прежде всего, мой опыт работы с TaskRabbit был исключительно положительным. Но даже с самого начала я видел потенциальные проблемы, и у меня были опасения. Если вы должны пойти в чей-то дом, вы действительно не знаете, во что вы идете. Это могла быть отрывочная ситуация. Там могли быть странные люди.

* К счастью, со мной ничего этого не случилось.Во всяком случае, я думаю, что более частой жалобой будет то, что у вас есть предписанная задача, вы идете домой, чтобы ее выполнить, и они хотят, чтобы вы выполняли больше работы, чем они платят. Конечно, нет никакой подстраховки; мы независимые подрядчики, а не сотрудники. Нам решать, что мы будем делать, а что не будем делать. Вы можете просмотреть плакат с заданием, но дело в том, что никто не видит обзор. Он просто попадает в какую-то внутреннюю базу данных. Это не видно ни вам, ни другим TaskRabbits.Так что, если вы — настоящая таблетка, с которой нужно иметь дело, даже если я добавлю это в свой обзор, вероятно, никто не увидит мой обзор. Его не видно ни вам, ни другим кроликам.

Тогда почему ты TaskRabbit?

Мне определенно нужны деньги. Но я читал прессу о TaskRabbit, и здесь есть реальный конфликт интересов. Во-первых, имидж и словоблудие, которое они используют — это соседи помогают соседям — как будто я делаю это по доброте сердца.Как будто меня не волнуют деньги — а деньги меня действительно волнуют. Я хочу, чтобы мне платили, и я хочу, чтобы мне платили должным образом.

Конечно, TaskRabbit заботится о деньгах, это стартап. Когда они ищут финансирование, не думаете ли вы, что они изображают себя компанией, которой наплевать на деньги? Я думаю, что они, вероятно, отступят, чтобы показать себя прибыльным предприятием и показать, что у них хороший профиль продаж. Ну, а как вы думаете, откуда берутся деньги? Кто-то на самом деле охарактеризовал TaskRabbit как революционный, и я спросил, какая революция? Французская революция? Где обезглавили Марию-Антуанетту? Потому что очень много людей хотят, чтобы крестьяне, анонимные эльфы приходили ночью и делали грязную работу, и они не хотят платить очень много, а наценка за задание на самом деле намного выше, чем они утверждают. .Они утверждают, что наценка составляет 15%. На самом деле это больше похоже на 70%.

BI: TaskRabbit не требует выплаты минимальной заработной платы?

Никто не обязан платить минимальную заработную плату, и это происходит снова и снова. Я работал по 12 и 15 часов в день, выполняя действительно тяжелый физический труд, и получил за это 80 долларов.

BI: Знаете ли вы, что это входило, или оно было выставлено по другой цене?

Да и нет.Вы всегда знаете, что задача может оказаться более сложной и обременительной, чем вы себе представляете. И вы всегда знаете, что плакат с заданием действительно может преуменьшить значение, чтобы получить более низкую цену.

Пару месяцев назад у меня был клиент, который хотел, чтобы я постирала его. Я сделал это, и в его вещах было что-то неприятное. Вы засовываете материал в стиральную машину и забываете об этом. Просто положите его в стиральную машину и не думайте об этом. Ему очень понравилось, как я его стирала, и он хотел, чтобы я сделала это снова.Так что я сделал это снова и понял, что эта мерзость на самом деле была кошачьей диареей по всему его стирке.

Прежде всего, он это размазывает.Он думает, что вы этого не видите или не заметите, и это вся его одежда. Он всегда пишет, что это четыре загрузки белья, и каждый раз, когда я его стирал, он заполнял 10 или 15 стиральных машин с двойной загрузкой. Это была гора белья, покрытая кошачьим поносом.

Когда это случилось в третий раз, я позвонил в TaskRabbit и сказал: «Послушайте, вот что происходит. К тому же у меня аллергия на кошек, и это действительно написано в моем профиле». Я сказал: «Думаю, за это мне должны заплатить более 25 долларов.«

TaskRabbit был на самом деле очень вежлив и сказал: «Да, да, это звучит ужасно. Спасибо, что сообщили нам, мы поговорим с ним».

Излишне говорить, что несколько дней назад он попросил меня сделать его цитату без цитаты «4 загрузки белья». У меня сложилось впечатление, что они поговорили с ним, и ему нужно было честно рассказать о том, что было в его прачечной. Конечно, он не изменил свою задачу. На этот раз, когда я делаю ставку, я ставлю 300 долларов только за то, чтобы отправить сообщение.Он отправил мне записку через систему: «О, я предполагаю, что это опечатка».

Я отправил записку и сказал: «Это не четыре загрузки белья, это как минимум 10, это покрыто диареей вашей кошки, в моей заявке не было опечаток».

Вскоре после этого я получил письмо от TaskRabbit, в котором говорилось, что я непрофессионален. Они сказали, что если я сделаю это снова, меня уволят.


Лия Буск с Эриком Гроссе, новым генеральным директором TaskRabbit TaskRabbit Угрожали уволить за жалобу? Похоже, самая большая проблема в том, что TaskRabbit вообще не защищены.

Вся суть в TaskRabbit, опять же, это «соседи, помогающие соседям», как будто мое здоровье и безопасность не имеют значения, как будто я готов смириться с тем, что вы подаете, несмотря ни на что. И обязательно, чтобы у TaskRabbits всегда была улыбка. Знаешь что, я не собираюсь улыбаться тебе, пока ты лжешь. Это фактор здоровья, это угроза безопасности. Я не хочу, чтобы меня покрывали кошачьим дерьмом, и если я это сделаю, я должен знать об этом и получать за это деньги.

Есть действительно элемент пренебрежения к Кроликам. Затем я получил письмо от TaskRabbit о непрофессионализме — мой ответ на это: если вы активно подавляете то, что вы на самом деле поощряете, это злоупотребление. Тогда люди поймут, что они могут лгать и манипулировать TaskRabbits, чтобы получить то, что они хотят.

Считаете ли вы, что эти проблемы — фундаментальные недостатки, или это всего лишь растущая боль стартапа?

Я думаю, что есть несколько более серьезных проблем.Я не уверен, как это сработает.

Некоторые люди, которые публикуют задания, имеют доход среднего класса. Некоторые люди, публикующие задания, действительно богаты и хотят, чтобы невидимые эльфы приходили ночью и делали грязную работу. Идея о том, что я должен делать это по доброте души, и мне не полагается, что мне платят должным образом, и что я не должен заботиться о своем благосостоянии, является реальной проблемой.

BI: Встречаются ли TaskRabbits?

Не так уж и много.Я встретил парочку из них, потому что либо я сам опубликовал задачи, либо мне назначили задачу, в которой был задействован другой TaskRabbit. Это часть стратегии TaskRabbit — держать нас отдельно друг от друга. Мы не можем писать друг другу сообщения на сайте. Единственный способ встретить другого TaskRabbit — это опубликовать задачу, и я думаю, что они делают это, чтобы нас разлучить, потому что они не хотят, чтобы мы исправляли процесс. Они не хотят, чтобы мы объединялись в профсоюзы. Они не хотят, чтобы мы собирались вместе и говорили, что пробег Ikea стоит минимум 50 долларов.

Но дело в том, что TaskRabbit действительно может выиграть от объединения. Они действительно могли бы получить пользу от какой-то организации, потому что мы действительно там. Мы можем столкнуться с любым количеством неопределенностей, опасностей или опасных условий, и у нас нет выхода.

BI: Есть ли у TaskRabbit страховой полис? Как, если бы что-то случилось с вами на работе?

No.Нет. Мы все независимые подрядчики. Я не могу представить, что есть.

BI: Как вы думаете, TaskRabbit пользуется преимуществом того факта, что многие люди остаются без работы?

Абсолютно.Они знают, что люди безработные и частично занятые … люди отчаянно нуждаются в деньгах. Всегда найдется кто-то, кто заменит вас, и такое отношение: «Ну, вы должны просто быть благодарны за то, что у вас есть такая возможность», — не совсем правильное. Я не должен быть благодарен за возможность быть привязанным, оскорбленным или нарушить мои права.

TaskRabbit получает много положительных отзывов в прессе как своего рода яркое пятно в плохой экономике — что он находит способ перераспределить средства среди людей, которые действительно в них нуждаются.Они более чем счастливы взять этот реквизит, но на самом деле они не хотят, чтобы нам платили. Им нужны деньги. Они берут на себя большую часть того, что делают TaskRabbits. Они берут у нас много денег.

Если это работа за 25 долларов, сколько займет TaskRabbit?

Вот как это работает. Мне жаль, что у меня не было доступа к их внутренним номерам. Конечно, задача, которая стоит, скажем, 30 долларов или больше, на самом деле наценка составляет около 70%.При более низкой цене наценка меньше и может составлять всего 15%. Например, если я предложу 20 долларов за закупку продуктов, плакат, вероятно, заплатит 23 доллара. Так что это честно.

Но по мере роста цены растет и сокращение. И я знаю, что как только вы наберете 30 долларов за задание, наценка составит 70%. Чтобы быть ясным, вот как я это понял … На самом деле у меня было довольно много клиентов, которые очень агрессивно и активно спрашивали меня о деньгах, о том, сколько они платят за задание, и вот как я смог чтобы понять это.Если есть задача и я предлагаю 50 долларов, плакат с заданием платит 85 долларов.

Итак, из моей ставки в 50 долларов добавлено 35 долларов, что составляет 70%. Но, честно говоря, из 85 долларов, которые вы платите, 35 долларов из 85 — это только 40%.

Разметка огромна, и я думаю, что большинство людей не понимают, насколько она велика. Они не знают, насколько он велик, или они думают, что я получаю все деньги, или они думают, что наценка составляет 15%, но это не так, это намного больше, чем это.

BI: Это побудит людей, которые публикуют вакансии, платить кому-то меньше денег, потому что TaskRabbit будет взимать с них почти двойную плату …

Правильно. Это также создает динамику, при которой человек, публикующий задачу, хочет, чтобы вы сделали как можно больше. Пока ты у меня здесь, ты тоже можешь сделать это, ты можешь это сделать, ты сможешь сделать это, ты сможешь сделать это?

Но опять же, большая часть моего опыта была положительной.И бывают моменты, когда действительно приятно кому-то помочь. Однажды я совершил простой пробег за продуктами. Это был парень с женой и двумя детьми, который только что возвращался из отпуска… пустой дом без еды. Вы могли слышать, как двое детей плачут на заднем плане, и вы типа … хорошо, у вас действительно плохой день, я собираюсь сбежать туда с вашими продуктами. Так что бывают моменты, когда просто здорово помогать кому-то в этом роде.

BI: Были ли у вас другие ХОРОШИЕ впечатления в качестве TaskRabbit?

Некоторые из людей, которые размещали задачи и с кем я работал, были феноменальными.Они были замечательными людьми.

Мне давали щедрые чаевые и хорошо со мной обращались. Они очень признательны за работу, которую я для них сделал. Один парень, с которым я работал, я даже тусовался и выпивал с ним. Он очень веселый.

По большей части мой опыт был фантастическим, но у людей, безусловно, есть возможность вести себя плохо.

************
Вот ответ TaskRabbit на обвинения от основателя Лии Буск:

Об угрозе увольнения: «Мы сожалеем, что этот конкретный TaskRabbit недоволен изолированным инцидентом на сайте.По ее словам, у нее в целом очень положительный опыт работы с нашей службой. Мы изучили ее учетную запись, и из более чем 80 задач, которые она выполнила, она сообщила нашей команде по обслуживанию клиентов только об одном инциденте, о котором она упомянула ниже. После инцидента наша команда проактивно связалась с ней и проинструктировала ее не работать с этим конкретным TaskPoster в будущем для ее собственной безопасности и защиты. Обратите внимание, что в нашем руководстве по TaskRabbit (которое все TaskRabbits просматривают и соглашаются перед тем, как быть приглашенным в сообщество), в частности, содержатся четкие инструкции по безопасности и праву TaskRabbit задавать вопросы / отклонять необоснованные запросы или искажение информации о задачах.В этом случае, однако, мы предупредили ее, что она нарушила политики и рекомендации TaskRabbit (которые существуют для поддержания целостности и профессионализма сообщества), грубо поступив с TaskPoster.

Обо всем остальном:

«Несколько вещей, которые мы хотели бы выделить.

1. TaskRabbits берет на себя только те задания, которые они хотят выполнить . TaskRabbit — это открытая торговая площадка. Таким образом, TaskRabbits может свободно делать ставки на работа, которую они находят привлекательной — с учетом количества затраченного времени, характера работы и т. д.Ни один TaskRabbit никогда не вынужден выполнять какую-либо работу или задачу. Следует отметить, что несовершенная задача одного человека — идеальная задача другого человека. Не нам, а самим TaskRabbits решать, на какие задачи делать ставки.

2. Как открытая торговая площадка, TaskRabbits учитывает, сколько они ожидают получить за выполнение конкретной задачи — опять же, принимая во внимание количество затраченного времени, характер работы, стоимость их времени и т. Д.- и установить их цену и почасовую ставку. В среднем эта ставка намного выше минимальной заработной платы.

3. В среднем TaskRabbit берет 15% комиссии за обслуживание. Мы стремимся, чтобы TaskRabbit запрашивал ставку, а TaskRabbit взимает плату за обслуживание, чтобы «свет оставался включенным». В некоторых случаях TaskRabbit занимает менее 15 процентов (иногда даже теряя задачу), а иногда мы берем больше, чем в среднем. Важно отметить, что TaskRabbit сохраняет 100% своей суммы ставки, и мы добавляем нашу услугу поверх той, которая оплачивается TaskPoster.

4. В настоящее время у нас есть процесс проверки для наших TaskPosters, где мы проверяем их личность, прежде чем им будет разрешено публиковать задачи. Мы разработали надежную систему обзоров / репутации для торговой площадки TaskPoster, которая будет запущена в ближайшее время.

5. При этом мы постоянно отслеживаем активность наших TaskPosters и ищем отзывы о них. Если возникают какие-либо проблемы или опасения, мы незамедлительно принимаем меры, которые в прошлом привели к удалению TaskPosters из нашего сообщества.

6. Мы глубоко ценим всех членов нашего сообщества — как TaskPosters, так и TaskRabbits. Мы стремимся поддерживать сообщество, в котором каждый чувствует себя уважаемым и где люди могут делиться талантами, навыками и временем. Мы сожалеем, что произошел этот единичный инцидент, и будем усиливать все процессы и процедуры, описанные выше, чтобы все наши члены чувствовали себя уважаемыми, безопасными и защищенными ».

Кролики — домашние животные или мясо?

Никто не говорит о продаже котят и щенков в мясной лавке, но для группы кроликов-владельцев домашних животных, протестующих возле Whole Foods на Юнион-сквер, это вполне может быть.Около пятидесяти женщин и мужчин всех возрастов несут вывески, раздают листовки и брошюры и пытаются донести свое послание до проходящих мимо жителей Манхэттена. «Бойкотируйте Whole Foods, — говорят они, — потому что они убивают кроликов».

Ранее в этом году, после разработки собственных стандартов социального обеспечения, Whole Foods запустила пилотную программу по кроличьему мясу в нескольких регионах Северной Америки, которая включает продажу целых туш кроликов. В ответ на это активисты по защите кроликов организовали в минувшие выходные дни акции у более чем 40 магазинов по всей стране.

«Помните», — поясняет один веб-сайт, посвященный этому дню, — «Whole Foods заявляет, что продает мясо кролика из-за потребительского спроса. Мы должны показать, что достаточное количество клиентов требует, чтобы Whole Foods НЕ продавала мясо кролика ».

«Бойкотируйте продукты питания! Они продают мясо кролика! » — кричит одна из протестующих, шагая по тротуару с самодельной табличкой. «Меня зовут не обед», — написано большими буквами над изображениями кроликов.

«Боже, это мерзко!» — говорит женщина, проходя мимо, принимая брошюру от одного из протестующих.«Кролик восхитителен», — говорит другой, отмахиваясь от флаера. На каждого человека, который останавливается, чтобы подписать петицию, найдется еще много тех, кому все равно, или кого это не беспокоит.

Подросток вступает в бой с демонстрантами. «Неужели мы их не едим только потому, что они домашние животные?» он спрашивает. «А как насчет того факта, что они перенаселены в Австралии? Разве мы не должны их есть? » У него аргументированная ухмылка.

«Лицемерие Whole Foods», — начинает говорить один из организаторов дня, Тим Нитеркотт, но подросток уходит, не успев закончить предложение.

Практически все, кто участвует в дебатах по поводу кроличьего мяса, откровенны, часто обращаясь к социальным сетям с обвинениями и оскорблениями. Между тем Whole Foods довольно сдержанно относится к этой теме. Ее представители время от времени сообщали средствам массовой информации и активистам, что компания привержена созданию и соблюдению гуманных стандартов, и что она надеется стать лидером отрасли по производству мяса кролика, если пилотная программа будет успешной.

Мириам Вассер

Это может показаться тривиальной битвой, в которой задействовано непропорционально большое количество купороса, но по сути это дискуссия, проливающая свет на порой произвольные категории, которые мы строим, чтобы понять мир.

Среди 873 акров пологих холмов и полей ранчо Devil’s Gulch Ranch в округе Марин, Калифорния, владельцы Марк Пастернак и Мириам Каплан-Пастернак выращивают много винограда и выращивают много кроликов. Но не только кроликов: Devil’s Gulch — один из крупнейших производителей кроличьего мяса в штате, который продается в элитных ресторанах, таких как Chez Panisse, The French Laundry и более чем в сотне других. На пике своей деятельности у пары муж и жена было 12 000 кроликов, но в наши дни они содержат около 2 000 кроликов и обрабатывают от 100 до 300 кроликов в неделю.В среднем, по оценке Марка, около 10 000 человек в год. Они известны своим высококачественным мясом, и, учитывая, что Мириам специализируется на ветеринарии и питании кроликов, можно с уверенностью сказать, что они знают, как выращивать кроликов.

Пастернаки заняты заказами ресторанов, поэтому они не будут снабжать Whole Foods — эти кролики поступают с двух крупных заводов, сертифицированных Министерством сельского хозяйства США: De Bruin Brothers в Айове и еще одного неизвестного переработчика в Миссури, но они аплодируем решению компании начать ее продажу.По ее словам, решение

Whole Foods было ответом на спрос, но в конечном итоге они собираются создать еще больше, разместив в своих магазинах.

«Я не думаю, что было бы плохо, если бы это действительно нормализовалось или заставило американскую публику есть больше», — говорит Марк. Кролик может быть не очень популярен в этой стране, но если вы собираетесь есть мясо, — отмечает он, — это один из лучших вариантов с точки зрения питания и окружающей среды.

Кроликов легко выращивать и разделывать на заднем дворе, они не загрязняют окружающую среду — для производства шести фунтов кроличьего мяса требуется такое же количество еды и воды, как и для производства одного фунта коровьего мяса, — и их мясо очень вкусное. скудный и с низким содержанием холестерина.Самым большим недостатком мяса кролика традиционно была борьба за его поступление в магазин, — об этом пишет писательница Карен Пинчин в своей статье, в которой размышляет, является ли кролик новым «супермясом». Поскольку Whole Foods берет на себя роль поставщика, это больше не может быть проблемой.

Но Марго ДеМелло, профессор культурной антропологии в колледже Канисиус, убеждена, что в продуктовых магазинах нельзя продавать мясо кролика. ДеМелло, президент Общества домашних кроликов и соавтор книги « историй, рассказываемых кроликами », говорит, что в магазинах есть проблема с мясом «животного, которое стало домашним животным в миллионах американских семей. .«Конечно, решение Whole Foods было ответом на спрос, — говорит она, — но в конечном итоге они собираются создать еще больше, разместив в своих магазинах.

«Сейчас это пять регионов, но в конечном итоге, если эта пилотная программа будет успешной, это будут все регионы», — говорит она. «И если это удастся, то другие магазины скажут:« Эй, мы хотим принять участие в акции! »» Whole Foods — самопровозглашенный лидер отрасли по производству кроличьего мяса, и ДеМелло и ее союзники опасаются этого. Вскоре повсюду начнут появляться кролики, выращенные на заводских фермах.

«Я хочу, чтобы все знали, что такое люди против крольчатины. Они преследуют меня, потому что я сказал, что поддерживаю решение [Whole Foods] продавать мясо кролика », — написала Коринн Файо на странице своей группы по разведению кроликов« Общество образования кроликов »в Facebook. Это произошло после того, как она обнаружила сайт, посвященный тому, чтобы помешать ей и другим разводить кроликов. «Они даже не могут понять факты, они поместили на эту страницу, что я занимаюсь разведением мясных кроликов; Я не. Они психически больны, крадут фотографии людей, лгут и преследуют », — написала она.Файо называет своих критиков «фанатиками».

Напомню, что мы все еще говорим о кроличьем мясе.

Забрызганные полуанонимными оскорблениями, Facebook и другие форумы общественного обсуждения, похоже, функционируют как аналог этих дебатов в туалетных кабинках для младших школьников. Но после прочтения сотен сообщений в Facebook и множества веб-сайтов и блогов возникает вопрос: если ваши мысли о крольчатнике так страстно связаны с вашим чувством правильного и неправильного, то о компромиссе не может быть и речи?

Если отбросить пламенную риторику, дискуссия о крольчатнике имеет некоторое сходство с разговором о конине.Есть лошадь — обычное дело в других частях света, но здесь, в Штатах, большинство людей не могут заставить себя это сделать. «Лошадей нет ни в одной сети продуктовых магазинов в этой стране, — говорит Марго ДеМелло, — а лошади даже не живут в наших домах!» Подобно кроликам, лошади стирают границу между животными, которых мы используем в пищу или в пищу, и животными, которых мы считаем домашними.

Однако, по словам ДеМелло, общественное мнение изменилось за последние годы, и все больше людей считают кроликов домашними животными, чем когда-либо прежде.«Они являются третьими по распространенности млекопитающими-компаньонами в США», — пишет она в электронном письме со ссылкой на опрос, упомянутый в отраслевой публикации.

Как и следовало ожидать, те, кто поддерживает право потреблять мясо кролика, ставят под сомнение эту статистику из-за ее семантической неопределенности. «Животные-компаньоны», «домашние животные», «мелкие млекопитающие» — все это звучит, по крайней мере, в отношении кроличьего мяса, вроде удобного изгиба слов.

В течение многих лет Коринн Файо, которая выступает за разведение кроликов, просила Общество домашних кроликов поделиться источниками своих данных, связанных с кроликами, но они этого не сделали.«Я думаю, что некоторые из них просто придумывают», — говорит она со вздохом, прочитав все исследования и ссылки, которые ей удалось достать, но ни одно из них не является окончательным. «А потом они говорят:« Ну, вот что мы видели », как будто этого достаточно».

В США не существует надежной статистики о кроликах, как о собаках и кошках, потому что ветеринары, приюты, зоомагазины и заводчики не обязаны сводить их в таблицы. Фактически, многое из того, что мы знаем о количестве кроликов, либо оценено, либо получено в результате опросов, либо иным образом построено качественно.

Но беспокойство о данных, вероятно, просто отвлекает, потому что, в конечном счете, «домашнее животное» — понятие относительное: в наших домашних аквариумах больше рыб, чем домашних собак, и любая категория, объединяющая эти два понятия, кажется неадекватной.

Сьюзан Лилло и Тамара Бедик, стоящие на тротуаре напротив улицы Юнион-сквер Whole Foods, гордо держат свои плакаты. Сегодняшние организаторы попросили всех сохранять спокойствие и держаться на разумном расстоянии от входа в магазин, но Бедич, похоже, хочет стать ближе к покупателям.

«Они не скажут мне, что один человек блокирует вход с табличкой», — говорит она Лилло. «Я пойду туда».

«Удачи!» Лилло кричит сквозь шум 14-й улицы, когда Бедик идет по нему. Вскоре около десятка протестующих последовали ее примеру и мигрировали через улицу, чтобы противостоять людям, входящим и выходящим из продуктового магазина, который, как выясняется, в настоящее время не продает мясо кролика.

Женщина, проходящая мимо протестующих, шепчет своей подруге: «Если бы они были в Италии с этими знаками, они бы получили…» Она зловеще умолкает.

Во время Второй мировой войны поедание кролика было актом патриотизма, сродни выращиванию сада победы.

Кроликов, как намекает этот прохожий, широко употребляют в пищу в других странах. Западные европейцы любят кроличью колбасу, тушеное мясо из кроликов на медленном огне и тушеные блюда из кроликов, в то время как китайцы, на долю которых приходится 30 процентов мирового потребления кроликов, считают голову кролика деликатесом.

Одно время кролик был даже одним из основных продуктов питания американцев. Это помогло сохранить европейские трансплантаты, которые мигрировали на запад через границу, а во время Второй мировой войны поедание кроликов было продвинуто как акт патриотизма, подобный выращиванию сада победы.Но когда небольшие фермы уступили место крупномасштабным операциям, популярность кроличьего мяса пошла на убыль, и на смену им пришло другое мясо.

Одна из гипотез состоит в том, что кролики вышли из моды, потому что они не поддаются промышленному выращиванию, как куры и коровы. Поскольку они находятся в нижней части пищевой цепочки, они много размножаются, но это, как правило, оставляет их с уязвимой иммунной системой. Они легко умирают, если за ними не ухаживать должным образом, а это означает, что при крупномасштабной операции не будет много денег.Кроме того, при цене от 10 до 13 долларов за фунт кролик, вероятно, еще очень далек от того, чтобы стать новым цыпленком.

* * *

Джанет Гроувс, активная участница сторонников кроличьего мяса, написала письмо Whole Foods, в котором подчеркивается фундаментальная напряженность дебатов: ваше отношение к поеданию кроликов во многом зависит от того, думаете ли вы о их как домашних животных. «Существует огромная разница между животным, выращенным в доме, в семье, в качестве домашнего питомца, и животным, выращенным с целью получения мяса», — пишет она.«Конечно, [активисты] хотят знать, в чем, собственно, разница в этих животных. Разница в этих кроликах, конечно же, является целью».

«В некотором смысле, очевидно, категории полностью произвольны, — объясняет Марго ДеМелло. — В животном нет ничего такого, что делало бы его домашним животным или домашним скотом; нет ничего такого, что в животном делает его съедобным или несъедобным». Она говорит, что все это социально сконструировано.

Почему некоторые люди могут смотреть на кроликов как на вид и говорить: это домашние животные, а те — домашний скот ?

В Америке социально нормально влюбиться в своего золотистого ретривера. и позвольте ему спать у изножья вашей кровати, но этого нельзя сказать о курице.Отношения людей с другими существами существуют в спектре, а точнее, в серии концентрических кругов. Чем ближе что-то находится к центру, тем больше мы считаем это семьей; чем дальше, тем меньше похоже на родню. Мы не едим животных, эмоционально близких нам, но чем меньше мы идентифицируем их или поддерживаем с ними отношения, тем более съедобными они становятся. Есть ваша собака отвратительно, потому что это похоже на каннибализм. Тем не менее, по крайней мере, у 95 процентов американцев гамбургер не вызывает такой же реакции.

Поскольку большинство американцев не относят кроликов к той же категории, что и собак и кошек, восприятие является самым важным, говорит ДеМелло. «Все, что мы пытаемся сделать, это изменить социальное восприятие кроликов, чтобы больше людей видели и понимали то, что мы видим, а именно, что они умные и забавные, и они — у вас есть кролик, не так ли? ты? »

И, прерывая себя, ДеМелло указала, почему я нахожу эти дискуссии такими увлекательными: да, у меня был домашний кролик, но я также провел сезон, работая на ферме, где несколько лет назад выращивали и забивали кроликов.Я даже съел некоторых из этих кроликов, закончив свою вегетарианскую жизнь. Я знал, что наших животных выращивают и забивают так, как я считал гуманным, и решил, что нет ничего плохого в том, чтобы есть мясо, если оно поступает из уважаемых источников. С учетом всего сказанного, я бы никогда не съел домашнего кролика.

Почему, когда я думаю о том, чтобы съесть собаку, я сразу же думаю о собаках, с которыми я вырос, но когда я думаю о том, чтобы съесть кролика, моя первая мысль не о моем домашнем кролике?

Когда Хэл Херцог и его жена вместе купили свой первый дом 37 лет назад в Северной Каролине, их соседи были пожилыми «верблюдами», которые выращивали все свои овощи и удобряли свои посевы кроличьим навозом.Они также ели кроликов, если им хотелось есть мясо. Это было незадолго до того, как Герцог, профессор антрозоологии или взаимоотношений между людьми и животными, и его жена выращивали собственный сад и выращивали кроликов на мясо.

«Впервые в жизни я взял на себя ответственность за свои пищевые привычки», — говорит Херцог. «Я был парнем, который их вырастил, я был парнем, который убил их, я был парнем, который снимал с них шкуру, и я был парнем, который их готовил. Было большое удовлетворение от того, что я смог это сделать.

В наши дни Херцог больше не квази-поселенец. Он сменил этот образ жизни на преподавание и писательство об отношениях между людьми и животными — его последняя книга называется «Некоторые мы любим, некоторые ненавидим, некоторые мы едим: почему так трудно думать о животных прямо». «Мы считаем себя нацией любителей животных. Что нам действительно нравится делать с животными, так это есть их », — говорит он.

Почему некоторые люди — Херцог, Коринн Файо, Джанет Гроувс, Марк Пастернак, я — смотрят на кроликов как на вид и говорят: это домашние животные , а это скот, и не чувствуют себя моральными лицемерами?

Херцог начал думать об этом 20 лет назад, когда сидел в баре отеля и пил пиво с психологом и борцом за права животных Кеном Шапиро.Герцог знал, что Шапиро был веганом; Шапиро знал, что Герцог ел мясо. Оба мужчины читали одну и ту же литературу по психологии и правам животных, и оба потратили много времени, работая над одними и теми же философскими вопросами. Но почему-то они пришли к разным выводам о том, как жить своей жизнью.

«Хэл, я не понимаю: почему ты не такие, как мы?» — неожиданно спросил Шапиро. У Герцога не было ответа. Он до сих пор этого не делает.

«Я долго боролся с этим, — говорит Херцог.«Я могу справиться с моральной двусмысленностью. Я могу с этим справиться. Так что у меня нет той потребности в моральной стойкости, как у защитников животных ». Он немного смеется. «И я знаю, что их логика лучше моей, поэтому я даже не пытаюсь с ними спорить. В этих спорах они побеждают ».

Те, кто вовлечен, только пытаются ориентироваться в своих отношениях со всеми другими существами, основываясь на линиях, проведенных в их собственном сознании.

Херцог хотел бы, чтобы кролики подпадали под действие Закона о гуманном убое — в настоящее время они не подпадают под действие странной причуды Министерства сельского хозяйства США, которая классифицирует их как домашнюю птицу, что является исключением.И если Whole Foods сможет найти источники гуманно выращенных и забитых кроликов, Херцог не видит проблем с магазином, продающим мясо.

Но, по его словам, ему было бы противно, если бы Whole Foods начала продавать мясо собак и кошек. «Это не является логически оправданным аргументом сам по себе, — говорит он, — но мне нравится думать, что у нас есть две операционные системы, когда дело доходит до морали — одна логическая, а другая эмоциональная, — и они как бы вступают в конфликт. иногда. Так что моя логическая сторона могла бы сказать: да, на самом деле нет большой разницы между собакой, кошкой и кроликом, потому что с этической точки зрения, в чем разница? »

Он продолжает:« Но мой внутренний моральный компас — мое чувство отвращения — вроде как говорит: «Нет, в Whole Foods нельзя подавать собак и кошек», хотя я знаю, что веду себя непоследовательно.

«Марго относит их к той же категории, — говорит он. «И я уважаю ее взгляды».

У магазина на Юнион-сквер активисты разговаривают с небольшой толпой. «Они отказываются тестировать продукты на тех самых животных, которых продают в качестве мяса», — говорит мужчина с пушистыми кроличьими ушками и большой табличкой.

Это несоответствие представляет собой обоснованный вопрос: если я решу, что есть что-то этически неправильное в том, чтобы капать химикаты в глаз кролика для проверки их токсичности, то есть ли это животное лицемерием?

Хэл Херцог говорит об относительной способности человека жить с моральной непоследовательностью, но, возможно, дебаты о кроликах не столько о морали, сколько о категориальных границах, которые мы используем в первую очередь, чтобы говорить о дебатах.Возможно, кого-то вроде Херцога не мучает решение Whole Foods, потому что оно не нарушает его умственную категоризацию различных животных.

Но если бы Whole Foods продавала собачье и кошачье мясо, это бы пересекло категории и нарушило бы то, как он приказывает и понимает вселенную; собаки однозначно домашние животные в этой стране, поэтому их нельзя есть.

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *