Вафельная страна: Yummy Waffles. Вафельная страна из Гонконга

Рецепт классических вафель | Allrecipes

Мы все наслаждались этим на завтрак с нарезанной клубникой и взбитыми сливками.Единственное, что делаю иначе, это вафли в блендере. Сначала я взбиваю яйцо в блендере, затем добавляю остальные влажные ингредиенты и быстро взбиваю. Затем добавьте смешанные сухие ингредиенты в блендер и используйте цикл перемешивания, пока они хорошо не перемешаются. Затем выливаю прямо на вафельницу. Если нужно, добавляю еще молока, чтобы жидкое тесто стало жидким. Легкий! и приятное угощение. Наслаждаться.

Моей семье понравился этот рецепт. Я внес некоторые изменения в смесь. Я добавляю 5 столовых ложек сахара и 1 четвертную палочку настоящего сливочного масла (топленого) и около 3 столовых ложек ванили, которые я знаю из прошлых ошибок при приготовлении других рецептов. хлеб не получился сладким.Это хорошая сладость, я знаю, что звучит как много сахара, но все это уравновешивается. Я обязательно воспользуюсь этим рецептом еще раз!

Единственное, что я сделал не так, как указано в инструкции, — это просеял муку, силу выпечки и сахар перед добавлением жидких ингредиентов. Если бы мы могли, мы с мужем поставили бы этому месту 10 звезд. Также не забудьте положить горячие вафли на бумажные полотенца, иначе они станут влажными или влажными. Спасибо за прекрасный рецепт .. больше никаких смесей для нас !! YUMMO (как говорит Рэйчел Рэй) 😉

Рад найти этот рецепт, так как он близок к рецепту моей матери, который я потеряла.Я отделил яйца и в последнюю очередь сложил белки. Таков рецепт моей мамы, и он делает вафли легче.

Я приготовил этот рецепт дважды. Теперь я даже не ел ничего, кроме яиц и муженек, покупающего мне вафельницу на Рождество. Когда я впервые приготовил этот рецепт, я точно следовал инструкциям, и они были хорошими, но они не были «О боже, это потрясающе!» … Вот почему я дал этому 4 звезды .. Сегодня я снова приготовил этот рецепт, но на этот раз я последовал советам в обзорах.. Я использовал 4 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку ванили, 1/2 стакана сливочного масла (1 палочку), но это проще, чем оставить немного масла, чтобы убрать его в холодильник, и 1 3/4 стакана молока, чтобы положить его в холодильник. сделай так, чтобы его было легче налить. Сегодняшняя партия была потрясающей !!! Какая разница! Теперь это 5-звездочный рецепт! И всем хотелось большего! Также … еще один совет .. В первый раз, когда я сделал это, я переложил муку и взбил яичные белки и желтки отдельно, чтобы сделать более пушистые вафли. Это все, что вы видите в Интернете о том, как сделать пушистые вафли.Но это была большая работа, поэтому сегодня я ничего этого не делал, и они были той же текстуры / пушистости, так что не тратьте время на эти дополнительные шаги. НАСЛАЖДАТЬСЯ!!!

Что пошло не так?!? Я сделал эти вафли точно так, как указано в рецепте, они были мягкими и мокрыми даже после того, как выложили их на бумажное полотенце, и они имели сильный привкус соли и пищевой соды. Я был очень разочарован, потому что все обзоры звучали замечательно. Теория заговора: я просмотрел обзоры этого рецепта, и жалоба «слишком много пищевой соды» ограничена последними тремя обзорами.Интересно, взломал ли кто-нибудь базу данных рецептов и изменил количество пищевой соды в рецепте, чтобы бедные, ничего не подозревающие повара испортили свои вафли. Начинается хаос, связанный с завтраком, и злой хакер продолжает испортить другие рецепты. Подумай об этом.

Первый раз готовил вафли, и все получилось отлично. Я согласен с тем, что разделение желтков и белков помогает. Фантастический рецепт.

Я никогда не делал вафли до сих пор и никогда не ел ни одной, кроме яиц, поэтому у меня нет оснований сравнивать этот рецепт с любым другим.Сказав это, все, что я знаю, это муженек, и я наслаждался завтраком сегодня утром! Сравнивая этот рецепт с другими похожими рецептами, включая тот, который включен в руководство, в этом требовалось вдвое больше соли, поэтому я уменьшил его вдвое, сохранив все остальные ингредиенты и размеры одинаковыми, и хорошо взбил яйца, чтобы осветлить их. вверх. Вафля была хрустящей снаружи, но нежной внутри и с хорошим вкусом. Моя единственная критика и, конечно же, не вина рецепта, заключается в том, что моя вафельница все равно готовит неравномерно, при этом некоторые части вафли поджариваются больше, чем другие.Может быть, нужно просто потренироваться намазывать тесто?

Вау! Отличный рецепт «Классических вафель»! У меня есть вафельница, и я не мог дождаться, чтобы попробовать ее. Они были хрустящими снаружи и нежными внутри. Этот рецепт идеален как есть, но если вы хотите, чтобы вафля была более сладкой, вы можете добавить сахара в любом количестве. Я увеличил его примерно до 4-6 столовых ложек и отказался от ванили. Они восхитительны, заправлены настоящим кленовым сиропом или свежими фруктами и взбитыми сливками!

Бельгийские вафли — Country Morning Coffee

Капельное измельчение (обычное) / обычное / мешок 12 унций — 9 долларов.90 долларов США Капельное измельчение (Обычное) / Обычное / Сумка 5 фунтов — 49,50 долларов США Капельное измельчение (обычное) / пакет без кофеина / 12 унций — 9,90 долларов США Капельное измельчение (обычное) / пакет без кофеина / 5 фунтов — 49,50 долларов США Фасоль / Обычная / Пакет 12 унций — 9,90 долларов США Бобы / обычные / сумка на 5 фунтов — 49 долларов.50 долларов США Фасоль / кофе без кофеина / пакет на 12 унций — 9,90 долларов США Фасоль / кофе без кофеина / мешок 5 фунтов — 49,50 долларов США Сумка Keurig Grind / Regular / 12 унций — 9,90 долларов США Сумка Keurig Grind / Regular / 5 фунтов — 49,50 долларов США Сумка Keurig Grind / Decaf / 12 унций — 9 долларов.90 долларов США Сумка Keurig Grind / Decaf / 5 фунтов — 49,50 долларов США Френч-пресс / Обычная сумка / 12 унций — 9,90 долларов США Френч пресс / Обычная сумка / 5 фунтов — 49,50 долларов США Пакет для французской прессы / кофе без кофеина / 12 унций — 9,90 долларов США French Press / Decaf / сумка на 5 фунтов — 49 долларов.50 долларов США Эспрессо измельченный / обычный / пакет на 12 унций — 9,90 долларов США Эспрессо-помол / обычный / пакет на 5 фунтов — 49,50 долларов США Эспрессо-помол / кофе без кофеина / пакет на 12 унций — 9,90 долларов США Эспрессо молотый / кофе без кофеина / пакет на 5 фунтов — 49,50 долларов США Количество

9 долларов.90

Waffle Pops

• Время приготовления15 мин.
• Готово через 30 мин.
• Порции Порции 16
• СложностьEasy

Состав

• 1 1/3 стакана универсальной муки
• 3 столовые ложки сахарного песка
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/2 стакана + 2 столовые ложки овсяного молока
• 2 яйца, комнатной температуры, отдельные
• 6 столовых ложек растительного масла Country Crock ® с растопленным маслом авокадо и еще больше для чистки вафельницы
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 8 унций темного веганского шоколада, мелко нарезанного
• Начинка: крупа дробленая, посыпка, миндаль жареный измельченный

(Пищевая ценность рассчитана с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Инструкции

1. В большой миске взбейте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. В небольшой миске взбейте овсяное молоко, яичные желтки, растопленное масло деревенского крокодила и ваниль. Влейте влажные ингредиенты в сухие и несколько раз перемешайте до однородности, но все же с большими комками.
3. Аккуратно взбейте яичные белки вилкой, затем вылейте их в жидкое тесто. Вложите яичные белки в жидкое тесто и перемешайте до однородного распределения и смешивания, оставив несколько комочков
4. Разогрейте вафельницу и приготовьте вафли в соответствии с инструкциями, смазывая утюг маслом Country Crock Plant между каждой вафлей.Для приготовления этих вафель мы рекомендуем бельгийскую вафельницу с плитой. Разрежьте или разрежьте вафлю на треугольники или квадраты и аккуратно вставьте палочку от мороженого в нижнюю часть каждой вафельной части. Переложите на решетку, пока будете готовить шоколад и начинку.
5. Растопите шоколад в двойной жаровне или в микроволновой печи, следя за тем, чтобы температура шоколада не превышала 90 ° F. Это сохранит его закалку и укрепит при комнатной температуре.Чтобы темпарить шоколад в микроволновой печи, разогрейте измельченный шоколад в течение 30 секунд. Перемешайте шоколад и поставьте в микроволновую печь еще 15 секунд. Перемешайте шоколад и поставьте в микроволновую печь еще 10 секунд. Перемешайте шоколад и повторите 10-секундные интервалы, пока он полностью не растает.
6. Обмакните каждую вафлю в растопленный шоколад и переложите на решетку. Сверху полейте топпингом и дайте ему застыть в течение 5-10 минут.

БОЛЬШЕ COUNTRY CROCK

Вкусные блюда с колоритом кантри

Тетя Марта и история деревенских вафель — The Mercury News

История гласит, что дядя Джеб и тетя Марта приехали из Пенсильвании, где фермерство, приготовление пищи и воспитание детей были тем, что они делали лучше всего.Они переехали в Литл-Рок, штат Арканзас, и на свои сбережения открыли Jeb’s Country Store.

Джеб принес с собой амбиции, ноу-хау и его самый главный актив, тетю Марту. Тетя Марта принесла шестерых воспитанных детей и рецепт деревенских вафель, который она узнала от своих родственников из Пенсильвании. Горячий кленовый сироп, сливочное масло домашнего взбивания и деревенские вафли. Тетя Марта сделала магазин дяди Джеба местом, где можно было торговать за все, а ее рецепт был наградой за покупку у дяди Джеба.

Вещи сильно изменились со времен загородного магазина дяди Джеба. К счастью для всех вас и нас, рецепт деревенских вафель тети Марты был передан вместе с рецептом ее великолепного горячего печенья и рецепта деревенского соуса. Наш девиз Country Waffles — деревенская кухня в лучшем виде.

Country Waffles — это ресторан с непринужденной атмосферой, где подают завтрак и обед с 6:00 до 15:00 ежедневно. Есть несколько вариантов меню для всех. Более того, у нас есть дополнительное старшее меню для тех, кто любит легкие поесть, а также детское меню с любимыми детьми.

На завтрак предлагается широкий выбор блюд. На завтрак вам предложат омлеты, сковороды, комбо из мяса и яиц, печенье с подливкой, буррито, картофель, блины, французские тосты, блины и, конечно же, наши фирменные вафли с семью различными начинками на выбор при желании! Пара наших любимых и самых популярных блюд в меню — это свежий садовый омлет и свежие клубничные вафли. Наш омлет Fresh Garden состоит из трех яиц ранчо, фарширован свежими овощами-гриль и подается с картофелем или свежими фруктами и тостами или свежеиспеченным печеньем.Звучит хорошо и здорово! Свежие клубничные вафли понравятся публике. Нет ничего лучше свежей клубники на хрустящей вафле в стиле кантри, покрытой теплой клубничной глазурью и взбитыми сливками! Кроме того, наши специальные предложения по будням и выходным дням предлагают некоторые из наших самых популярных комбинаций завтраков по самым доступным ценам: от 4,99 до 6,49 долларов за обед!

Не забывайте, что мы также подаем обед, бутерброды, гамбургеры, роллы, жареный стейк из курицы, мясной рулет, рыбу с жареным картофелем, супы и салаты. Для тех, кто хочет серьезный бургер, попробуйте Jeb’s Original Big Burger.Это бургер весом 0,5 фунта с обжаренным луком, сыром, салатом, помидорами и маринованными огурцами, который подается с картофельным салатом, свежими фруктами, супом, салатом или картофелем фри на ваш выбор. Кроме того, вы можете улучшить свой бок луковыми кольцами или вафлями! Если вам нужен более здоровый выбор, попробуйте наш популярный восточный салат с курицей или овощное обертывание!

Country Waffles есть несколько заведений, которые стоит посетить по всей Калифорнии, в том числе девять в районе залива, которые находятся в семейной собственности и управляются с 1991 года. Приветливый персонал гордится своей работой.Приезжайте к нам в Данвилл, Дублин, Ливермор, Клейтон, Плезант-Хилл и Антиохию. Мы с нетерпением ждем возможности обслужить вас в ближайшее время! Для получения дополнительной информации и полного меню посетите www.countrywaffles.com.

Где были изобретены вафли?

Yaawwwnnnn… пора уже вставать? Да, действительно, это так. Но не волнуйтесь. Когда ваши ноги коснутся земли, ваш нос почувствует запах чего-то вкусного, приготовленного на кухне.

Когда вы нюхаете воздух, ваш животик начинает урчать.Вы знаете этот запах. Это аромат вкусной круглой еды, покрытой ямочками, которые скоро станут резервуарами топленого масла и кленового сиропа. Верно. Речь идет о вафлях!

Конечно, блины тоже прекрасны, но в хрустящем хрусте вафли есть что-то такое, что удовлетворяет вкусовые рецепторы, как никакое другое лакомство для завтрака. Если учесть, насколько хорошо они удерживают сироп и масло, легко понять, почему вафли так популярны.

Хотя масло и кленовый сироп являются традиционными и популярными начинками, многие люди предпочитают вафли с множеством других начинок, включая клубнику, чернику, шоколадную стружку и взбитые сливки.

Вафли существуют уже давно. Кулинарные историки считают, что вафли появились еще в Древней Греции, где повара жарили лепешки между металлическими пластинами, прикрепленными к длинным деревянным ручкам.

Греки называли эти пирожные obelios , и они были не такими сладкими, как современные вафли. Подобные пресные вафли под названием oublies были изготовлены католической церковью из зерновой муки и воды в средневековой Европе много лет спустя.

В конце концов, другие ингредиенты, такие как специи, сливки, мед и масло, вошли в рецепты теста oublie .Добавляли также разрыхлители, чтобы сделать вафли более густыми и тестообразными. Более толстая пластина вскоре превратилась в пластину .

В ^{-м веке} гг. Голландские производители вафель начали ковку прямоугольных пластин с сеткой. Хотя никто не знает наверняка, эксперты полагают, что узор вафельной решетки, который мы знаем сегодня, появился естественным образом как способ приготовить меньше теста на большей площади поверхности.

Голландцам признают, что они привезли вафли в Америку.Однако прошло немало времени, прежде чем вафельницы стали обычным явлением в Соединенных Штатах. Первый патент на вафельницу был выдан Корнелиусу Свартвоуту из Трои, штат Нью-Йорк, в 1869 году.

Сегодня многие люди наслаждаются вафлями каждый день без использования вафельницы. Вместо этого они используют тостер. Благодаря Фрэнку Дорсе и его вафлям Eggo (первоначально известным как «froffles») замороженные вафли стали популярным лакомством для завтрака с 1950-х годов.

Ешьте мир, по одной вафле за раз

Аманда Литтл

Кулинарное сообщество обсуждает, могут ли вафли быть вафлями, но мы говорим, что

Посмотреть пакеты для отпуска>

Бельгия • Брюссельские вафли

Несмотря на то, что существует множество разновидностей всемирно популярных бельгийских вафель, брюссельские вафли являются одними из самых известных, отличающихся более глубокими карманами, более пушистой внутренней частью и более четкой внешней стороной.Американцы обычно путают брюссельские вафли с бельгийскими, считая, что они идеально подходят для завтрака и должны быть залиты начинками, такими как сироп, взбитые сливки, мороженое и т. Д. Однако традиционная брюссельская вафля покрыта только сахарной пудрой и иногда растопленным шоколадом или фруктами.

Бельгия • Льежские вафли

Льежские вафли соревнуются за звание фаворитов с брюссельскими вафлями. Эти карманные пирожные более плотные и сладкие, и они немного больше похожи на пончик, потому что их нужно есть руками.Льежские вафли также содержат кусочки жемчужного сахара, которые карамелизируются, когда тесто шипит на горячем утюге.

Бельгия • Galette

Масляные, но хрустящие галеты Бельгии также претендуют на звание лучших вафель, но, как правило, они наполнены пикантной начинкой, а не сладкой. Самый известный галет — Galled des Rois, или «Королевский торт», так что, возможно, галет уже стал победителем из трех.

Франция • Фламандские вафли (Gaufres a la Flamande)

В отличие от хорошо известной прямоугольной формы бельгийских вафель, фламандские вафли могут быть круглой или неправильной формы и родом из северной Франции и некоторых частей Бельгии.Пушистое угощение можно есть горячим или холодным, обычно его подают с сахаром и водой из цветков апельсина.

США • Американские вафли

Американские вафли тоньше, плотнее, и вместо дрожжей используют разрыхлитель. Они также, как правило, используются в качестве завтрака, а не десерта или закуски во многих других странах. Иногда в тесто добавляют фрукты, ягоды или шоколадную стружку, и его можно покрыть различными сладкими или солеными продуктами, такими как масло, кленовый сироп, мед, фрукты, бекон, мороженое, взбитые сливки, жареный цыпленок и так что намного больше.

Германия • Bergische Waffles

Вафли Bergische или просто вафли Berg, что неудивительно, родом из графства Bergische в немецком регионе Bergisches Land. Вафли в форме сердца обычно подают с вишней и сливками, но иногда их подают с рисовым пудингом на больших воскресных обедах.

Китай • Гонконгские вафли

Эта невероятно популярная уличная еда, получившая название Bubble Waffles или Hong Kong Waffles, известна пузырьками вместо карманов, которые придают ей текстуру, которую любят закусочные.Их можно есть в чистом виде, но можно также завернуть в теплую вафлю такие начинки, как фрукты или шоколад. В само тесто для вафель также можно добавлять другие ароматизаторы, например зеленый чай, имбирь и кокос.

Вьетнам • Пандановые вафли

Вьетнам ответил на повальное увлечение вафлями вафлями Pandan — уличной едой, не похожей ни на одну другую. Экстракт листьев пандана превращает тесто в зеленый цвет и придает его отчетливый ореховый вкус, в то время как кокосовое молоко обычно используется вместо сливок или молока.Вафли предназначены для простого употребления, но могут быть посыпаны тертым кокосовым орехом или легким сиропом.

Скандинавия • Скандинавские вафли

Эти хрустящие тонкие вафли в форме сердца больше похожи на печенье, чем на вафли, и их можно добавлять с различными начинками. В то время как американцы обычно любят нагромождать вафли, скандинавские вафли можно есть со взбитыми сливками, сметаной, различными джемами, ягодами, сахаром, мороженым, лососем и сыром.

Нидерланды • Stroopwafle

Липкая и вкусная закуска из Нидерландов — это больше десерт, чем завтрак, и больше печенья, чем вафли. Очень жидкое тесто выкладывают на вафельницу и, пока оно еще теплое, разрезают пополам. Затем на внутренности намазывают карамельный сироп с корицей и снова сжимают. Хотя его сложно приготовить, его очень легко найти на открытых продуктовых рынках и в большинстве продуктовых магазинов Нидерландов.

Таиланд • Вафли для хот-догов

Подобно корн-догу, прекрасная уличная еда в Таиланде объединяет обед и завтрак в идеальную закуску. Хот-дог готовят на палочке, которую затем окунают в вафельное тесто. Когда тесто будет приготовлено вокруг хот-дога, вы отправитесь в путь с кетчупом и майонезом в качестве соусов для макания.

Италия • Пиццель

Это тонкое хрустящее печенье в виде вафель, полученное из вафельного дизайна, обычно с цветком наверху, приправлено анисом, цедрой лимона или ванилью.Иногда лакомство присыпают сахаром, а печенье можно скрутить еще горячим, чтобы залить ароматным кремом. Традиционно этот десерт подают на Пасху, Рождество или свадьбу.

Великобритания и Ирландия • Картофельные вафли

Тесто — не единственное, что можно приготовить в вафельницах. Картофельные вафли — это картофельные оладьи, которые бросают в утюг, а не на сковороду. Несмотря на то, что они невероятно отличаются от теста или теста для вафель, которые можно найти во всем мире, пикантные вафли отлично подходят к завтраку или просто к употреблению в качестве закуски.

Фото из instagram user: sweetexperienceph

Instagram • Вафля на палочке

Повальное увлечение едой, охватившее Instagram и продуктовые рынки, было связано с высокими конусообразными вафлями на палочке. Его можно было окунуть в шоколад, посыпать посыпкой или орехами, залить карамелью или шоколадным соусом, засыпать взбитыми сливками, обвалять в сладких хлопьях и т. Д. Начинки были бесконечными, а фотографии были великолепны.

Хокинс, Индиана • Яйцо

Нишевый фаворит особенно сильной психической и телекинетической молодой девушки из Индианы, вафли Eggo можно найти по всей Америке в морозильных камерах, от заправочных станций до крупных сетей продуктовых магазинов.Нагреть их в тостере и жевать со слишком большим количеством сиропа, развлекая себя мультфильмами в субботу утром, считается лучшим способом насладиться ими.

Узнайте о наших каникулах