Состав бад: Бад — состав биологически активных добавок к пище

Бад — состав биологически активных добавок к пище

18 декабря 2017 г.

Укрепление здоровья любыми всевозможными методами становиться все более популярным. Одна из активно развивающихся тенденций применение биологически активных добавок.

Некоторые светлые умы медицины считают, что пищевые добавки бады — панацея, отзывы ряда врачей склоняются к мнению, что это бесполезная пустышка. Что значит бад: польза или вред для человека?

Содержание

Что такое БАДы

Композиция активных веществ, подобранная с учетом рекомендаций для применения, представляющая собой смесь натуральных, идентичных естественным компонентов.

Не лекарственные препараты созданы для приема непосредственно с пищей. Принцип действия — обогащение продуктов питания необходимыми полезными макро- и микроэлементами.

В основном биодобавки представляют собой безалкогольную смесь экстрактов растительной, минеральной фауны, ферменты, синтетические подобие натуральных веществ, органических комплексов. Для усиления влияния могут входить в состав животные вытяжки. При этом компоненты, используемые в препаратах низко токсичны, хорошо переносятся организмом. В редких случаях при длительном применении возникают осложнения или побочные эффекты.

Средства прекрасно зарекомендовали себя в целях комплексного лечения и профилактики. Оздоравливая организм, влияние направлено на поддержку функций внутренних систем как больного, так и здорового человека.

Применение улучшает адаптационные возможности при:

Ухудшении экологии;
Смене климатического пояса;
Составлении диеты лечебной;
Повышении физических или умственных нагрузках;
Восстановлении организма после операции, продолжительной болезни.

Классификация БАДов

Биологические добавки имеют ряд группового подразделения в зависимости от развития фармацевтической индустрии.

По первой систематизации препараты разделяются по модификационной технологии:

Концентраты полезных веществ природного происхождения: минеральная вода, морская соль, мед, водоросль;
Пищевые добавки в виде приправ, сухофруктов, продуктов кисломолочного, винного, дрожжевого брожения, чай;
Экстракты лекарственные;
Искусственно разработанные комплексы;
Обогащенная модифицированная активными полезными элементами добавка для пищи.

Вторая группировка представляет собой источник средства.

Основная классификация происходит по виду:

Нутрицевтик — является дополнительным источником белковых, жировых, углеводных компонентов, аминов, микроэлементов. Предназначены для обогащения скудной пищи, коррекции неправильного питания. Предупреждает возникновение авитаминоза. Улучшает метаболизм. Укрепляет иммунитет. Входит в состав лечебной диеты;
Парафармацевтик — добавка относящаяся к биорегуляторам, применяемая для комплексной терапии, нормализации функционирования внутренних органов и систем. Воздействие происходит целенаправленно на источник проблемы или защиту от влияния внешних неблагоприятных факторов;
Эубиотик — средство на основе микроорганизмов, метаболитов, субстрата, нормализующих состояние микрофлоры ЖКТ. Поддерживает местный иммунитет.

Состав БАДов

Полезно отметить, что бад к пище композиция из активных веществ напрямую зависит от вида препарата и цели его использования.

Главными компонентами средств являются полисахара — имеют направленные свойства: абсорбция токсинов, иммуномодулирование, слабительное. Поддерживает выведение мокроты, обменные процессы. Обогащают организм витаминами и микроэлементами. Применяются:

Камедь — помимо благотворного влияния, вызывает привыкание;

Растительные волокна — целлюлоза, лигнин из отрубей, зародышей злаков, люцерны. Кроме ожидаемого очищения провоцирует адсорбцию витаминов, минеральных солей. Может ухудшать метаболизм;

Липиды — высшие жирные кислоты лецитина способствуют улучшению регуляции артериального давления, холестерина. Применяется в целях профилактики сердечно-сосудистых патологий;
Масла орехов грецких, пшеницы, тыквы и других — используется бад добавки при диабете, повышенном холестероле, расстройствах менструации, дерматологических проблемах, болезнях сердца, щитовидки, ЖКТ;
Ириоиды — тонизируют организм на клеточном уровне;
Сесквитерпены — стимулируют внутренние процессы;
Эфиры — усиливает функции;
Фенольные соединения, флавоны — поддерживают иммунитет, адаптационные возможности;

Сапонины — имеют седативное и противовоспалительные свойства;
Алколоиды — гемостатик, нормализует тонус, обезболивает;
Витамины, минеральные соли — могут содержать весь спектр нужных микроэлементов или обогащаются несколькими видами для усиления эффекта;
Белки, жиры, углеводы — необходимые для полноценного функционирования организма;
Пробиотики, пребиотики, ферментные единицы — направлены на улучшение состояния микрофлоры ЖКТ;
Экстракты продуктов пчеловодства — оздоровление внутренних систем;
Другие компоненты, подбирающиеся в зависимости от лечебного эффекта препарата.

Отличия БАДов от лекарств

Биологические добавки бад — не являются медикаментами, могут использовать вполне здоровые люди. Направленность влияния — обогащение питательной ценностью продуктов в дозировках не превышающих суточной потребности. То есть являются дополнительным источником необходимых полезных элементов. Безопасность применения и отсутствия осложнений.

Назначения: поддержка, корректирование деятельности организма. Повышает активность адаптационных физиологических реакций, иммунных механизмов, энергетического ресурса.

Не имеет названия на латинице и стабильной химической формулы. Эффект наступает после продолжительного курса употребления.

Применение БАДов

Бад биологически активные добавки назначают при:

Выраженном дефиците полезных веществ;
Похудании, строгой диете, посте;

Нехватки определенных микроэлементов;
Укреплении и восстановлении иммунных сил;
Нарушении метаболизма;
Очищении организма от шлаков, токсинов;
Улучшении микрофлоры слизистых и местной резистентности;
Коррекции сбоев в функционировании внутренних систем;
Антиоксидантной терапии.

Bad название	бад состав	применение
Вируксин	Танин. Экстракт облепихи, какао, кальций, березовая кора	Таблетки для рассасывания . Как источник дубильных веществ.
Витагор	Полынь, гвоздика, аир, фенхель, имбирный корень	Поддержка противопаразитарного иммунитета.
Эвалар	Широкая линия средств для решения различных проблем со здоровьем	Профилактика лор, кардиологических, офтальмологических заболеваний. При неврозах. Для потенции, при простатите.
Бадяга	Порошок, гель	От гематом, синяков, акне — обезболивает , снимает воспаление на коже.
Биокор	Шрот расторопши	Для похудения при генетической предрасположенности.
	Льняное масло	Улучшение состояния покровов дермы, волос.
	Элеутерококк	Усиление резистентности.
Vision	различный	Ряд препаратов активно оказывает оздоравливающее влияние на внутренние системы.
Витасел	Органические кислоты, радиола розовая, герань, подорожник, лопух	Противоопухолевые свойства, укрепление защитных сил при химиотерапии.
Магнетик	Витамины и минералы	Восстановление красоты волос, ногтей, кожи.
Мирролл	Рыбий жир	Благотворно влияет на сосуды и сердце, устраняет стресс.
Новомин	Аскорбиновая кислота, токоферол, ретинол	Источник витаминов и антиоксидантов.
Фитоформ	Ламинария, горциния, рыльца кукурузы	Улучшение метаболизма, снижение массы тела.
Геракл	Гвоздика, черный перец, пижма, чеснок, грейпфрут, соссюрея	Природный антисептик, противопаразитарный комплекс. Улучшает восстановление иммунитета.
Цистоп	Микроэлементы С, д3, В 1,2,6,9,12, арбутин	Снятие воспаления моче выделительной системы.
Составерон	Цинк, кремний, марганец, бор. Глюкозамин, кверцетин, проантоцианид	Обезболивание, облегчение симптомов артрита, артроза.
Пвные дрожжи	Витамины группы В	Улучшает обмен веществ, нормализует ЖКТ, нормализует холестерин.
Таурин	Аминокислота	Повышает активность обменных процессов. Усиливает функции ЦНС, системы пищеварения. Снижает вес, проявления диабета.
Лакричные леденцы	Корень солодки	Снимают воспаление в горле и ротовой полости, устраняют изжогу, аллергию. Спазмолитик.
Лептопроект	Лептины	Хронотерапия, антипростудного действия.
Эксперт волос	Дрожжи пива, хвощ, цистин, цинк	Уменьшает выпадение, повышает объем, улучшает рост.
Вечерний	Драже из валерианы, хмеля, мяты	Для нормализации сна

Продажа БАД

Купить биологически активные добавки к пище бад можно в аптеках, на интернет порталах, в специализированных магазинах.

Стоимость БАД

Так как производство биодобавок — сложный процесс, требующий контроля качества, придерживания норм дозирования по санпину, то цена на препараты не может быть слишком низкой. Стоимость включает себя: количество активного вещества, бренд, страна производства. Отечественные средства будут дешевле импортных.

На что следует обратить внимание, выбирая БАД

На российском рынке присутствует много подделок. Без четкого госта изготовителю предоставляется возможность производить препараты без выполнения всех требований, а так же использовать компоненты низкого качества или заменять их на более дешевые аналоги.

Перед покупкой бад препараты:

Прочтите отзывы;
Узнайте о бренде;
Ознакомитесь с этикеткой, аннотацией, инструкцией;
Цена не может быть очень низкой или высокой;
Изготовитель должен обозначать, что биодобавка не лекарство;
Номер регистрации в реестре роспотребнадзора;
Приобретать на официальных сайтах или в аптеках.

Биологически активные добавки к пище

Требования к качеству питания современного человека

Чтобы обеспечить организм человека всеми необходимыми пищевыми веществами (а их более 600!), его рацион должен содержать примерно 32 наименования различных продуктов питания: хлеб, мясо, рыба, молоко, овощи, фрукты, зелень, крупы, растительные масла и многое другое. Являясь единственным источником веществ, из которых строятся клетки организма человека, пища во многом определяет состояние его здоровья и продолжительность жизни.

Здоровье человека в значительной степени определяется степенью обеспеченности организма энергией и целым рядом эссенциальных или незаменимых (то есть не синтезируемых в организме человека) пищевых веществ. Здоровье может быть достигнуто и сохранено только при условии полного удовлетворения физиологических потребностей человека в этих веществах. Любое отклонение от формулы сбалансированного питания приводит к нарушениям некоторых функций организма, особенно если эти отклонения достаточно выражены и продолжительны во времени.

В ХХ веке произошли коренные изменения как в образе жизни, так и в структуре питания современного человека. Физиология человека за такой относительно короткий промежуток времени значительно измениться не могла.

Энерготраты древних людей (1 миллион лет назад) составляли примерно 5-6 тысяч ккал. И этим энерготратам соответствовало и питание древних людей. Оседлые племена 10000 лет назад затрачивали и, соответственно, потребляли около 4,5-5 тысяч ккал в день. К 70-80-м годам ХХ века в экономически развитых странах мира резко (почти в 2 раза) сократились энерготраты большинства населения – они достигли 2500- 2700 ккал. В настоящее время средний показатель энерготрат для цивилизованных стран достиг критического уровня в 2200-2400 ккал в сутки для женщин и 2600 ккал/сут для мужчин.

Естественно, что для обеспечения организма таким количеством энергии достаточно меньшего, чем требовалось ранее, объема пищи. В то же время пищевая плотность пищи, то есть содержание в продуктах белков, витаминов, минеральных и биологически активных компонентов, практически не изменилось. Таким образом, человек современного урбанизированного общества при традиционном питании по существу обречен на те или иные виды пищевой недостаточности. Далее развиваются иммунные дефициты, нарушения адаптационных механизмов, нарастают функциональные расстройства систем и органов человека, повышается риск развития многих заболеваний.

Решить проблему улучшения структуры и качества питания традиционным путем (развитие сельского хозяйства, увеличение объема потребляемой пищи и т.д.) не представляется возможным, так как провоцирует развитие так называемых болезней цивилизации – ожирения, атеросклероза, сахарного диабета, функциональных запоров и многих других.

Состав современных продуктов питания вынуждает врачей решать дилемму: уменьшить потребление пищи, содержащей избыток насыщенных жиров, моносахаров и соли, с целью профилактики атеросклероза, ожирения и гипертонии, тем самым усугубив дефицит необходимых микронутриентов, или увеличить количество съедаемой пищи, ликвидировав микронутриентную недостаточность, но резко усилив риск возникновения вышеперечисленных «болезней цивилизации».

В современном урбанизированном обществе возникает диссонанс между энергопотреблением и энерготратами, что заставляет искать альтернативные пути решения проблемы рационального питания населения.

Учитывая все перечисленные обстоятельства, мировое научное медицинское сообщество считает наиболее быстрым и экономически обоснованным путем улучшения пищевого статуса человечества создание и широкое применение в повседневной практике биологически активных добавок к пище.

Из чего состоят БАДы

Люди, заботящиеся о своем долголетии и здоровье, часто покупают БАДы, которые ежедневно помогают быть более активными и бодрыми. Но, каждый из нас обращает внимание на то, что препараты отпускаются и в капсулах, и в таблетках, и в шариках, и даже в виде сиропов. Дотошные пользователи нередко задаются вопросом о том, как же БАДы вмещают в себе все нужные вещества, вводя в фармацевтические препараты необходимые для эффекта формы.

В чем же суть изготовления и применения БАДов? И, как мы можем быть уверенными в том, что эти препараты дадут нам именно то, что требует наш организм?

Роль природных витаминов

Учеными давно доказано, что природные витамины усваиваются намного лучше синтетических, а это значит, что природные компоненты нужно получить из лучших природных материалов и сохранить их для потребителя. Но, каждый, кто хоть иногда занимается приготовлением еды, прекрасно понимает, как можно эффективно сохранить полезные вещества в продуктах, сведя потери до минимума, а как сделать из ценного продукта пустышку.

Эти методы касаются и технологий извлечения нужных веществ из природных материалов, и их размещения в БАДах. А главной целью фармацевтики является получение с помощью экстракции как можно большего количества необходимых нам полезных веществ и как можно меньшего количества вредных веществ. Кроме этого, очень важна и биологическая безопасность экстрактов, а на выходе должен быть получен препарат, который имеет:

· Строго заданные свойства

· Сбалансированные между собой питательные вещества

· Необходимое количество макро- и микроэлементов

· Максимально эффективный состав

· Минимальную стоимость, чтобы быть доступным любому потребителю

Производство БАДов

Производство БАДов можно представить следующим образом:

· Измельчение растений

· Смешивание в соответствии с рецептом и формулой

· Высушивание

· Получение экстрактов

· Создание фармацевтической формы

Каждый такой пункт напрямую влияет на эффективность и качество конечного продукта, который в результате мы покупаем в аптеке или заказываем и у дистрибьюторов.

Измельчение растений

Сегодня применяется огромное количество измельчения трав, но передовым является считается криодробление – это пылевидное\мелкодисперасное измельчение частей растений при температуре очень близкой нулю, и в среде инертного газа посредством специализированной мельницы, применяемой после глубокой заморозки или липофильной сушилки.

Почему криодобление считается передовым

На данный период криодробление считается абсолютно передовой методикой, так как оно:

· обеспечивает самую максимальную биодоступность

· сохраняет клетку растения полностью «живой», при этом не повреждая её, и сохраняя все ее питательные и полезные вещества

· позволяет дозировать растения максимально строго

· не приводит к потерям полезных свойств растений за счёт окисления

· позволяет создавать БАДы с эффектом, усиливающим полезные свойства друг друга, иначе говоря, с синергетическим действием компонентов

Остальные существующие способы измельчения растений к сожалению не позволяют добиться нужных целей в той мере, в которой это возможно с помощью криодробления. А биодоступность таких составов достигает даже 90-96%%.

Получение экстракта

Существует много различных способов экстракции.

1. Экстракция классическая с водой

2. Экстракция с употреблением химических растворителей

3. Экстракция СО2

4. Флюидная сверхкритичная экстракция в CO2

Все эти виды кардинально отличаются друг от друга:

· количеством загрязняющих веществ\ примесей

· температурой экстракции (она очень важна для того, чтобы сохранять веществ в экстракте — ведь при высоких температурах витамины уничтожаются либо полностью, либо частично, а белки коагулируют)

· количеством полезных веществ в экстракте

· способностью каждого типа экстракции высвобождать из растений специальные вещества, которые способны вызывать сильные аллергические реакции.

Передовой по праву считается = флюидная экстракция сверхкритичная, так как она:

· позволит получать сверхчистый экстракт

· не загрязнена рабочим веществом (обычно это вещества химического происхождения)

Получаемые экстракты имеют высокую биодоступность, а также дают нам возможность получать терапевтические эффекты действительно малыми и сверхмалыми дозами полезных веществ, что относит эти препараты к БАДам с синергетическим действием составляющих компонентов. Еще одним важным преимуществом сверхкритичной экстракции считается то, что, в отличие от других методов, во время нее выделяются лишь вещества, не вызывающие аллергии.

В итоге, благодаря этой новейшей технологии, может быть создан БАД, имеющий очень большую эффективность при малых дозах имеющегося действующего вещества.

Форма и наполнение

К фармацевтическим формам мы относим уже знакомые таблетки и капсулы. И, хотя считается, что форма таблеток приводит к потере полезных веществ (аж до до 50%), а имеющиеся химические наполнители вредны, на самом деле это немного не так, потому что существует холодное\горячее таблетирование, и вот последнее и приводит к большей потере полезных веществ, поэтому выбирайте таблетки холодного изготовления.

Также капсулы бывают животного\растительного происхождения. Медики считает, что капсулы из желатина (животного происхождения) опасны из-за вирусного заражения. Но, кроме этого существует еще проблема генной агрессии, а в медицинской практике известно много таких случаев с лекарствами, которые были полученными из органов животных.

Капсулы из сырья растительного (к примеру, из водорослей огар-огар, на основании которой делается отличный мармелад) являются не только контейнером, который транспортирует полезные вещества в организм, но и отменным очистителем, который выводит тяжёлые металлы из нашего организма. Кроме этого, такое растительное сырьё противоаллергенное.

Поэтому, покупая БАДы, глядя в глаза продавцу, предлагающему добавки, задайте вопрос: какие способы измельчения трав и экстракции веществ были использованы при производстве препарата. И по первой реакции вам станет понятно, какого уровня продавец перед вами.

Биологически активные добавки к пище (БАД)

1. Пищевые вещества

1.1. Белки, производные белков (животного, растительного и иного происхождения): изоляты белков, концентраты белков, гидролизаты белков, аминокислоты и их производные

1.2. Жиры, жироподобные вещества и их производные

1.2.1. Растительные масла – источники эссенциальных полиненасыщенных жирных кислот, фитостеринов, фосфолипидов, жирорастворимых витаминов

1.2.2. Жиры рыб и морских животных – источники полиненасыщенных жирных кислот, фосфолипидов, жирорастворимых витаминов

1.2.3. Индивидуальные полиненасыщенные жирные кислоты, выделенные из пищевых источников: линолевая, линоленовая, арахидоновая, эйкозопентаеновая, докозагексаеновая и др.

1.2.4. Стерины, выделенные из пищевого сырья

1.2.5. Среднецепочечные триглицериды

1.2.6. Фосфолипиды и их предшественники, в том числе лецитин, кефалин, холин, этаноламин

1.3. Углеводы и продукты их переработки

1.3.1. Пищевые волокна (целлюлоза, гемицеллюлозы, пектин, лигнин, камеди и др.)

1.3.2. Полиглюкозоамины (хитозан, хондроитин-сульфат, глюкозаминогликаны, глюкозамин)

1.3.3. Крахмал и продукты его гидролиза

1.3.4. Инулин и другие полифруктозаны

1.3.5. Глюкоза, фруктоза, лактоза, лактулоза, рибоза, ксилоза, арабиноза

1.4. Витамины, витаминоподобные вещества и коферменты: витамины С (аскорбиновая кислота, ее соли и эфиры), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин, флавинмононуклеотид), В6 (пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин и их фосфаты), РР (никотинамид, никотиновая кислота и ее соли), фолиевая кислота, витамин В12 (цианкобаламин, метилкобаламин), пантотеновая кислота и ее соли, биотин, витамин А (ретинол и его эфиры), каротиноиды (β-каротин, ликопин, лютеин и др.), витамин Ε (токоферолы, токотриенолы и их эфиры), витамин D и его активные формы, витамин К, парааминобензойная кислота, липоевая кислота, оротовая кислота, инозит, метилметионинсульфоний, карнитин, пангамовая кислота

1.5. Минеральные вещества (макро- и микроэлементы): кальций, фосфор, магний, калий, натрий, железо, йод, цинк, бор, хром, медь, сера, марганец, молибден, селен, кремний, ванадий, фтор, германий, кобальт
2. Минорные компоненты пищи

2.1. Ферменты растительного происхождения или полученные биотехнологическими методами на основе микробного синтеза

2.2. Полифенольные соединения, в том числе с выраженным антиоксидантным действием биофлавоноиды, антоцианидины, катехины

2.3. Естественные метаболиты: янтарная кислота, α-кетокислоты, убихинон, лимонная кислота, фумаровая кислота, винная кислота, орнистин, цитрулин, креатин, бетаин, глутатион, таурин, яблочная кислота, индолы, изотиоцианаты, октакозанол, хлорофилл, терпеноиды, иридоиды., резвератрол, стевиозиды.
3. Пробиотики (в монокультурах и в ассоциации) и пребиотики

3.1. Бифидобактерии, в том числе видов infantis, bifidum, longum, breve; Lactobacillus, в том числе
видов acidophilus, fermentii, casei, plantarum, bulgaricus идр.; Lactococcus; Streptococcus thermophilus;
Propionibactrium

3.2. Олиго- и полисахариды различных классов (фруктоолигосахариды, галактоолигосахариды природного происхождения, микробного синтеза и другие)

3.3. Биологически активные вещества – иммунные белки и ферменты, гликопешиды, лизоцим, лактоферрин, лактопероксидаза, бактериоцины молочнокислых микроорганизмов, за исключением препаратов из тканей и жидкостей человека
4. Растения (пищевые и лекарственные), продукты моря, рек, озер, пресмыкающиеся, членистоногие, минералоорганические или минеральные природные субстанции (в сухом, порошкообразном, таблетированном, капсулированном виде, в виде водных, спиртовых, жировых сухих и жидких экстрактов, настоем, сиропов, концентратов, бальзамов): мумие, спирулина, хлорелла, дрожжи инактивированные и их гидролизаты, цеолиты
5. Продукты пчеловодства: маточное молочко, прополис, воск, цветочная пыльца, перга

Калорийность Бад. Химический состав и пищевая ценность. Бад богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином — 20 %, витамином B2 — 100 %, витамином B6 — 100 %, витамином B9 — 100 %, витамином C — 100 %, витамином E — 100 %, витамином PP — 100 %, кальцием — 15 %, магнием — 15 %, железом — 100 %, цинком — 100 %

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Врач вместе с обычным лекарством назначил БАД. Это нормально?

Сходил на прием к врачу в районную поликлинику. Он выписал «Флемоклав Солютаб», «Фитолизин» и «Максилак». В справочнике лекарственных препаратов «Видаль» написано, что «Максилак» — это БАД. Имеет ли право врач выписывать пациентам пищевые добавки и не лучше ли мне сменить специалиста?

Петр Н.

Все зависит от проблемы, с которой человек пришел к врачу. Иногда — хотя и редко — бывает, что БАДы пациенту действительно нужны. Но гораздо чаще прием добавок не способствует выздоровлению. Чтобы разобраться, нужно изучить конкретную ситуацию.

Даниил Давыдов

медицинский журналист

В чем разница между лекарствами и БАДами

Лекарство — смесь разных веществ, которую применяют для предотвращения, лечения или смягчения симптомов заболеваний. Оборот лекарственных препаратов прописан в законе «Об обращении лекарственных средств».

Закон от 12.04.2010 № 61-ФЗ (ред. от 03.04.2020)

У настоящего лекарства должны быть:

Международное непатентованное наименование (МНН, по-английски INN), которое врачи указывают при назначении препарата.
Регистрационный номер — набор букв и цифр, который производители лекарства обязаны наносить на упаковку. Регистрационные номера присваивает Минздрав, а найти их можно на сайте Государственного реестра лекарственных средств — ГРЛС. Например, регистрационный номер «Ибупрофена» выглядит так: ЛП-005534-210519.

Государственный реестр лекарственных средств

В отличие от лекарств у БАДов нет МНН, и на сайте ГРЛС они не ищутся. У них тоже есть регистрационный номер, но другого формата. Он указан на упаковке и есть в Реестре свидетельств о государственной регистрации Роспотребнадзора. Например, регистрационный номер биологически активной добавки «Аквавитамин Д3-ВИАЛ» имеет такой вид: RU.77.99.11.003.Е.018409.06.11.

Поскольку БАДы заболевания не лечат, их можно использовать только в качестве вспомогательного средства, то есть как дополнение к лечению. Весь фокус в том, чтобы разобраться, когда добавки нужны, а когда нет.

Как быть здоровым и богатым

Рассказываем, как выбрать хорошего врача и не платить за лишние анализы. Дважды в неделю — в вашей почте вместе с другими статьями о деньгах. Подпишитесь, это бесплатно

Когда врач может обоснованно назначить БАД

Врач может назначить БАД, чтобы восполнить дефицит необходимых витаминов или минералов, например кальция или железа. Вот три самые распространенные ситуации, когда добавки назначают даже очень хорошие врачи.

Ограничительная диета. Строгим веганам требуется либо принимать витамин В12 в добавках, либо есть обогащенные витаминами продукты растительного происхождения, потому что в растениях витамина В12 почти нет.

Подготовка к беременности и ее первый триместр. Будущим матерям врачи рекомендуют пить биодобавки с фолиевой кислотой: это помогает предотвратить дефект нервной трубки у ребенка.

Группы риска. Пожилым людям, которые редко выходят из дома, пациентам с остеопорозом и заболеваниями, при которых нарушается всасывание витамина D в кишечнике, врач может назначить витамин D в виде БАДа.

Во всех этих случаях проблема возникает из-за дефицита конкретного витамина, и врач назначает именно его. Уважающий себя специалист не выпишет кучу биодобавок по расплывчатым показаниям, например «для профилактики» или «для укрепления здоровья». И не будет утверждать, что определенная комбинация БАДов может вылечить какое-то заболевание без применения настоящих лекарств.

Что закон говорит о врачах

Часто мультивитаминные добавки не только бесполезны, но и сокращают продолжительность жизни.

Как действовать, если врач назначил БАД

Спросите врача, зачем он назначил вам добавку. Мы описали три самых распространенных сценария, когда врач назначает БАДы. Но их может быть больше.

Скажем, дерматологи любят прописывать пациентам много разных добавок: с цинком, витамином D, никотинамидом и биотином. Оправданность таких назначений зависит от заболевания. Если речь идет, например, о фотостарении кожи, то прием некоторых добавок имеет смысл. Поэтому задайте вопрос о каждом средстве, которое врач вписал в рецепт.

Врач должен понятно объяснить, на какие научные статьи и рекомендации опирался, назначая конкретную добавку, и какого эффекта он ожидает от ее применения. Если врач отказывается отвечать или отвечает уклончиво, имеет смысл узнать мнение другого специалиста.

Проанализируйте ситуацию самостоятельно. Если возможности задать вопрос нет или вам неудобно это делать, проверьте назначение сами.

Среди препаратов из вашего рецепта в качестве лекарств зарегистрированы только «Флемоклав Солютаб» и «Фитолизин». «Максилака» в ГРЛС нет, зато он есть в справочнике БАДов Роспотребнадзора.

В инструкции к «Максилаку» написано, что он содержит пробиотик и пребиотик, по-английски probiotic and prebiotic. На сайте Examine.com есть целая серия статей про пробиотики, в которых сказано, что их польза для здоровья не доказана — в отличие от вполне конкретного вреда, который они могут причинить некоторым людям.

Шаг 2. Выясните, не являются ли ваши лекарства на самом деле БАДами. В России в качестве лекарств иногда регистрируют фитотерапевтические препараты.

Чтобы отличить скрытую фитотерапию от нормального лекарства, нужно внимательно читать инструкцию — ту часть, где речь идет о составе.

В инструкции к «Флемоклаву Солютабу» написано, что действующее вещество в составе таблеток — амоксициллина тригидрат и калия клавуланат. Источник: ГРЛС

В инструкции к «Фитолизину» указано, что в состав пасты входят сгущенные экстракты смеси трав, листьев и корней различных растений. Источник: ГРЛС

По-английски выражение «экстракт из трав» звучит как herbal extracts. Если вбить это словосочетание в поисковик на сайте FDA, в первых строках выдачи вы увидите предупреждение, что речь идет о чем-то из области альтернативной медицины, и письма, которые ведомство рассылает недобросовестным производителям таких экстрактов. На сайте Examine.com вам предложат почитать статью про травяные добавки, в которой говорится, что экстракты бывают небезопасными.

Случаи, когда фитотерапевтические лекарства на основе экстрактов растений получают одобрение не только в альтернативной, но и в официальной медицине, редки. Одно из таких исключений — препараты на основе экстракта корня валерианы. Чтобы фитотерапевтическое средство было признано в качестве лекарства, его действующее вещество — в нашем случае экстракт — должно успешно пройти такие же клинические испытания, как и любой другой препарат.

10 самых покупаемых в России лекарств

Шаг 3. Проверьте, что известно о действующих веществах в лекарствах и БАДе. Для этого загляните в международные медицинские справочники RxList и Drugs.com.

Действующие вещества «Флемоклава Солютаба» — amoxicillin и clavulanic acid — есть в обоих англоязычных справочниках. Это хорошо изученные антибиотики, которые применяются по всему миру.

Надежных данных о «Фитолизине» и «Максилаке» ни в одном справочнике нет, иначе эти средства давно зарегистрировали бы как нормальные лекарства.

Что в итоге

Мы не знаем ваш диагноз — в этой ситуации сложно давать советы. Но два из трех выписанных врачом средств вызывают сомнения. Возможно, вам действительно имеет смысл проконсультироваться с другим специалистом.

Если у вас есть вопрос о здоровье, дорогих покупках или семейном бюджете, пишите. На самые интересные вопросы ответим в журнале.

Что такое бады — чем полезны и вредны, опасность для здоровья

31 октября 2017 г.