Сколько можно собрать клубники с 1 га: от чего зависит, урожайность с 1 сотки и с 1 га, как повысить урожайность в открытом грунте

Бизнес план по выращиванию клубники в домашних условиях

Клубника пользуется огромным спросом среди покупателей, особенно когда наступает время е созревания. Люди покупают ее не только чтобы покушать полезной ягоды, но и чтобы сделать консервацию. Сам сезон длится в течение 1 – 1.5 месяца и предприниматели, которые работают в этом направлении бизнеса, стараются извлечь максимальную прибыль в данном промежутке времени. Конечно же, продавать клубнику лучше всего не в высокий сезон, тогда ценник за килограмм этой ягоды увеличивается в полтора, два раза, но и затраты на ее производство вырастают пропорционально этой цифре.

В этой статье мы покажем, на что стоит ориентироваться, если вы рассматриваете выращивание клубники как бизнес, с серьезным подходом и планируете в будущем развивать свои посадки и применять новые технологии.

Данный тип заработка не является новым, но с каждым годом наши соотечественники придумывают или подсматривают у зарубежных коллег новые методы ведения бизнеса на клубнике. Касается это в первую очередь применения новых и модернизация старых технологий. Теплицы, квартирные плантации, выращивание в бутылке или полиэтиленовом мешке – это далеко не весь перечень методов, с помощью которых можно получать высокие урожаи клубники практически круглый год.

Для того чтобы представлять примерные цифры. С участка 0,5 га обычный фермер может собрать около 10 тонн ягоды. Средняя розничная стоимость на рынке, которой колеблется в районе $2,5 за 1 кг. В начале сезона и в холодное время года цена вырастает.  Для того чтобы засадить 0,5 га земли вам нужно будет купить около 22 тыс. саженцев, стоимость которых в районе $0,25 – $0,3 за шт. Еще нужно будет организовать капельную систему полива. На такой участок на ее возведение понадобиться около $1000 – $1500. Конечно же, вам не обойтись без инструментов по уходу за растениями. Но обо всем этом немного ниже.

Методы выращивания

Содержание статьи

Стоит отметить, что бизнес на выращивании клубники можно отнести к категории тех, которые отлично реализуются в домашних условиях. Имея возле дома хотя бы небольшой участок земли, от 10 сотых и выше, вы уже можете смело рассматривать данную бизнес идею как вариант для заработка денег.

Давайте рассмотрим основные методы выращивания этой ягоды и определим, какие же подход лучше использовать для новичка и от чего лучше отказаться на первых порах ведения бизнеса.

Существует три основных типа технологий:

• в открытом грунте.
• в защищенном грунте.
• в закрытом грунте.

Все они имеют свои особенности, которые нужно четко понимать начинающему агроному.

Первый вариант – это выращивание клубники в открытом грунте. Такой бизнес достаточно распространен в нашей стране, в первую очередь за счет простоты реализации на практике и минимальных затратах для его поддержания. Да урожайность ягоды в таких условиях немного меньше, нежели в других вариантах технологии производства, но с другой стороны можно существенно наращивать объемы и за счет них получать достаточно высокую прибыль. Если говорить простыми словами, то выращивать клубнику в огороде выгодно, но все же не обошлось без минусов. Главный фактор риска – это погодные условия. Действительно небольшое понижение температуры ниже нуля весной после прорастания растения или град со шквальным ветром может повредить до 50% урожая, а бывают ситуации и похуже. Второй отрицательный момент – это количество циклов выращивания.

Как говорят специалисты, в открытом грунте данная ягода может расти на протяжении 3-х лет, после чего лучше менять почву, путем смены одного огорода на другой, либо высаживать на это места другие культуры, отлично подойдут зерновые культуры. Не желательно, чтобы перед тем как высаживать растение, там росли пасленовые культуры, такие как картошка, помидоры и пр.

Как и в любом бизнесе, здесь существует большое количество подводных камней, о которых лучше всего разузнать заранее. Для примера, очень важным этапом является выбор участка для посадки. Клубника очень чувствительна к уровню влаги, особенно в верхнем шаре грунта, возле корневища. Корни клубники начинаю замерзать уже после достижения температуры -10 градусов Цельсия.

Высадка происходит по принципу 25 – 35 см это расстояние между растениями в ряду и около 90 – 100 см расстояние между рядами. Полив посадки нужно производить 3 – 4 раза в неделю, но когда растение начинает цвести, тогда его желательно прекратить, но если грунт очень сухой, можно понемногу поливать.

Второй вариант

– это защищенный грунт. Это формат выращивания клубники в теплице. Конструкцию теплицы делают из каркаса, который обшивают либо пленкой, либо поликарбонатом. Также оборудуют капельный полив и форточки для проветривания и регулирования температуры внутри помещения. Это наиболее выгодный подход для новичка. Он также включает в себя возможность более раннего получения урожая, и частичной продажи его по завышенным ценам вначале сезона.

Такой формат позволяет исключить минусы открытого грунта. Во-первых, это большая защищенность от различных погодных явлений и поддержка плюсовой температуры внутри теплицы, что исключает потерю урожая во время заморозков. Во-вторых, в теплице можно формировать грядки и либо производить замену грунта в грядках либо использовать специальный компост из торфа песка и земли, который позволяет выращивать клубнику при должном удобрении многие годы. Таким образом, при незначительных вложениях, вы можете получить повышения урожая на 20% – 25%, что позитивно скажется на прибыли. Учтите, что и участок под такую технологию можно использовать поменьше, если организовать двухуровневую систему посадки клубники.

Но без минусов тоже не обошлось. С помощью этой технологии вы не сможете работать зимой и поздней осенью, поскольку конструкция теплиц для этого не предназначена.

Третий вариант открытие бизнеса по выращиванию клубники в закрытом грунте. Для этого вам нужно будет отапливаемое помещение. Ценник на себестоимость продукции растет за счет коммунальных платежей. Вам нужно будет воссоздать необходимый микроклимат и освещение для растений, а электроэнергия и газ для отопления могут повышать ценник на ягоду в несколько раз. Ориентируясь на Украину и Россию, можно смело отметить, что такой метод производства ягоды не очень подходит для наших регионов и поэтому в большинстве случаев является не рентабельным. Вы спросите почему? Все просто, в зимнее время года стоимость 1кг продукта составляет около $6,5 – $8,5. Наши люди не слишком охотно тратят такие средства на этот продукт, плюс ко всему себестоимость производства увеличивается к $1,2 – $1,5. В то время как при использовании открытого грунта $0,3 – $0,5.

Недоверие к зимней клубнике плюс высокая стоимость делают идею использования опаливаемого помещения затратной и очень медленно окупаемой. Конечно, можно договориться о сдаче клубники на перерабатывающие заводы, но, как правило, условия сотрудничества в таком формате для предпринимателя в этой сфере стают совсем не выгодными.

Одним из наиболее популярных методов применения закрытого грунта является голландская технология. Ее суть в том, что клубника высаживается в полиэтиленовые пакеты напененные землей с удобрениями. Под растения прорезаются отверстия, и подводиться капельный полив. Их также размещают в несколько уровней и выращивают таким способом только сорта с высокой урожайностью.

Существуют также и альтернативные методы повышения рентабельность и более быстрой самоокупаемости бизнеса в целом кроме теплиц, они позволяют ускорить процесс выращивания на 3-4 недели. Например, покрытие участка агроволокном. Этот метод не требует больших финансовых вложений и довольно эффективен.

Мы уже говорили выше, что клубнику можно выращивать и в домашних условиях, например, оформить оранжерею. В таких случаях используют технологию гидропоники. Она позволяет получать урожай без почвы земли, а корни растения помещают в воду, которую наливаю в пластиковые емкости.

Сорта клубники для бизнеса

После того как вы выбрали технологию, важно не ошибиться с выбором сорта. Основные параметры, по которых агрономы оценивают качество растения: урожайность, товарный вид ягоды, период созревания, способность к хранению и транспортировке, а также устойчивость к болезням. Опытные предприниматели выделили себе несколько наиболее ходовых сортов ягоды и используют их каждый год, и только иногда пробуют что-то новое и более эффективное в плане урожайности.

Так, для того чтобы торговать на протяжении всего сезона продаж, вам в свой бизнес план по выращиванию клубники нужно включить три вида лучших сортов клубники:

• ранние: Ольвия, Альба, Клери.
• среднеспелые: Ароза, Мармелада, Азия.
• поздние: Мальвина.

Среди большого ассортимента различных сортов, которые представлены на рынке, хотелось бы посоветовать сорт Ольвия. Он ранний и отлично подходит для ведения бизнеса.

Из основных плюсов данного сорта можно выделить:

• ранний сорт, позволяет реализовывать продукцию в период начала сезона, когда цена на клубнику еще высокая.
• сорт устойчив к различным климатическим перепадам.
• хороший вкус и отличный товарный вид.
• урожайность до 1 кг продукции с одного куста.

А еще процент выхода товарных ягод составляет 90% – 100%. К тому же является хорошим материалом для разведения рассады. Ольвию можно считать одним из лучших сотов клубники для ведения малого бизнеса, при небольших площадях теплицы или огорода.

Если вы ищете сорта со схожими параметрами и высокой транспортабельностью тогда обратите внимание на следующие типы: Хоней, Альба, Клери.

Существуют и сорта клубники, которые приносят урожай несколько раз в году, их еще называют ремонтантными. Они плодоносят с июня по октябрь. Такие типы ягод позволяют повысить прибыль вашего предприятия за счет продажи в не сезон, когда ценник в магазинах растет. Популярными ремонтантными сортами являются: Портола, Сан Андреас.

Выбираем рассаду

Хотелось бы отдельно поговорить об этом моменте. От того какая будет рассада напрямую зависит ваш будущий урожай. Существует несколько способов ее получения:

— самостоятельное выращивание. Это метод, который требует огромного количества времени и сил на его реализацию. Так чтобы вырастить нормальную рассаду вам понадобиться около 2 – 3 лет.  Из плюсов можно выделить, то, что при пересадке собственных растений, вы можете делать это вместе с землей, что минимизирует риски гибели растения.

— еще одним способом является покупка готового материала. Тут очень многое зависит от поставщиков. При некачественном сырье вы не получите необходимых объемов урожая.  Как правило, такую рассаду продают без земли, и купить ее можно почти в конце летнего сезона. К зиме она не очень готова и зачастую ждать на следующий год хорошего урожая не стоит.

— кассетное выращивание. Этот метод весьма дорогой и не оправдывает вложения.

— выращивание рассады клубники по голландской технологии – frigo. Ее суть состоит в том, что она выращивается в открытом грунте и в средине осени ее выкапывают с помощью специальных приспособлений. Далее отвозят на склад, где очищают от земли и обрезаются листья и усы. После чего проводят сортировку по диаметру корневой шейки, собирают в пучки и заматывают в полиэтилен. После чего идет процесс заморозки с температурой -1, -2 градусов Цельсия. Она фактически консервируется и в июле ее можно смело высаживать. Как говорят опытные специалисты именно таким способом можно получить максимальный эффект.

Обязательно перед покупкой рассады нужно определиться с сортами. Вы должны понимать, что все они имеют различные периоды созревания, требуют разных удобрения и подходов к уходу.

Высадка рассады. Этот шаг также делиться на отдельные составляющие. Высадку можно производить как весной, так и летом, но можно и осенью.

Сезонный вариант заработка на продаже рассады. Оборудование, выбор растений, рынки сбыта и рентабельность.

Собираем и реализовываем товар

Тут можно дать несколько советов:

• если вы планируете продавать клубнику на рынке, тогда нужно ее собирать в период полного дозревания. Этот фрукт очень боится солнечных лучей, потому желательно собранный урожай прибирать в тень.
• при экспорте клубники нужно собирать ее, чуть недозревшей. Как правило, за время перевозки она доберет цвет.

Товарный вид – это тоже одна из важных составляющих. Многие предприниматели упаковывают продукцию в пластиковые контейнеры вместимостью 200 гр. – 600 гр. Это позволяет ягоде не помяться и сохранить природную форму.

Как отмечают практики, в последнее время, цена на клубнику немного упала, что ударило им по карману, плюс ко всему в Украине и Росси 85% продукции реализовывается на продуктовых рынках.

При перевозке клубники в другую область вам нужно будет получить сертификат. Эта процедура отнимает время и при этом теряется внешний вид продукции и соответственно деньги.

Затраты и дополнительные статьи расходов

Давайте примерно рассчитаем затраты на бизнес по выращиванию клубники на 10 сотых огорода в открытом грунте.

1. Рассада различной клубники раннего среднего и позднего созревания. Нужно будет около 5000 — 7000 саженцев.
2. Агроволокно.
3. Система капельного полива на 10 сотых.
4. ПНД труба, около 20 метров.
5. Емкость для воды и фильтры.
6. Капельная лента около 2000 метров.
7. Фитинги 50шт.

В первый год происходит формирование посадки. Вы не соберете урожая на продажу.

Второй сезон даст 600 – 800 кг клубники и возможность продать немного рассады.

Третий сезон вы выйдете на пик продаж, поскольку вы будете собирать ягоды как минимум с 5 тыс. кустов. Что даст возможность в сезон собрать около 2 тонн ягоды. К тому же сюда нужно включить и продажу рассады.

Продажу клубники новичкам лучше всего осуществлять по принципу собрал – реализовал на рынке. И только когда выйдете на объемы можно рассматривать варианты транспортировки и продажи для оптовых покупателей.

Сколько можно заработать?

Если брать показатели выше, в количестве 2 тонн клубники, то розничная цена на рынке в сезон составляет от $0.8 – $1.8 на протяжении сезона. Итого можно получить прибыль – $1600 — $3600.

Если вычесть расходы на удобрения, рассаду, воду, и электроэнергию для насосов полива, и не вычитать за работу и сбор урожая то чистыми можно получить $900 -$2600.

Молодых предпринимателей интересует, какая рентабельность клубничного бизнеса, она в среднем составляет – 30% – 50%.

Окупаемость бизнеса около 2- лет.

Дополнительный доход

В качестве дополнительного источника заработка может послужить бизнес на продаже рассады клубники. По словам опытных предпринимателей – это очень выгодно, особенно в весенний сезон высадки этого растения.

Показатель продаж на рынке, даже в небольших городах составляет от 5 до 20 кустов клубники на одного покупателя. За несколько недель сезона, в день можно реализовывать 250 – 400 кустов рассады, что также хорошо скажется на рентабельности вашего бизнеса.

Из основных требований к такому бизнесу – это хорошее качество посадочного материала и товарный вид растения в целом. А второе – это стенд с фотографиями вашей посадки, и красивым урожаем клубники. Этот стенд привлекает покупателей, и многие все-таки делают платеж за несколько кустов.

Выводы. Бизнес на клубнике – это рискованное направление деятельности, если вы планируете работать в открытом грунте. Любые погодные колебания могут повредить урожай, и вы останетесь в минусе. Мы рекомендуем использовать теплицы и выращивать только популярные высокоурожайные сорта. Вначале сбывать по рознице на рынке, а после можно расширяться и выходить на оптовый рынок.

Есть опыт работы в этом сегменте рынка? Ждем ваших отзывов, рекомендаций касательно сортов и применяемых технологий, а также полученных результатов.

Полив клубники — Статьи по автополиву — Газон Сервис Irrigation

Между водным и воздушным режимами почв в посадках клубники существует тесная взаимосвязь. Оптимального воздушно-водного режима можно достичь общепринятыми методами: предпосадочной подготовкой почвы и поливом клубники.

Вода – основной фактор жизнедеятельности клубники и ее существования. На протяжении всего вегетационного периода лиственный аппарат весьма интенсивно испаряет влагу, поскольку корневая система растения размещается в поверхностном слое почвы.

Это влияет на использование влаги — клубника не может использовать влагу из более глубоких слоев, а значит нужно обеспечить растению достаточную влажность. Оптимальной влажностью для легкой суперчаной почвы составляет 65-70 %, после сбора плодов — 60-65%, а на тяжелых почвах этот показатель может вырасти до 80 %. Если почва легкого механического состава, то ее нужно поливать в соответствии с нормой – 80-100 м/га, а в случае суглинистой — до 120 м3/га.

В случае сухой весны без дождей, оптимальным будет провести полив в крайней декаде апреля. В махе, июне и июле проводят 2-3 полива, а в августе и сентябре 1-2. Специальный влагозарядковый полив проводится в октябре. Необходимо соблюдать норму в зависимости от типа почвы:  больше на суглинистых и меньше на суперсчаных. Это станет одним из самых действенных факторов улучшения урожайности клубники.

Лучше проводить полив утром, чтобы листья и ягоды смогли подсохнуть к ночи. Более частый полив может привести к заболеваниям, прежде всего грибковым.

Клубника нуждается в поливах постоянно, начиная с посадки саженцев. В этот период используется около 0.5-0.7 литров воды на саженец. Для приживаемости растения необходимо поливать его около 2-3 раз в день на протяжении первых двух недель, а затем производить полив с перерывами в пару дней.

Период плодоношения тоже является важным этапом выращивания. Чтобы обеспечить хороший урожай, необходимо осуществлять ежедневный полив клубники в сухую погоду, оберегая ягоды в период засухи, иначе солнце может повредить их. Почва начинает пересыхать и сам человек должен позаботиться о своей клубнике.

Полив из лейки один из простых способов, не требующий больших затрат, Этим способом большинство из нас пользуется на этапе посадки саженцев. От вас требуется всего лишь кадка с водой и лейка.

Недостаток данного вида в том, что этот способ в большинстве своем подходит для небольших грядок клубники и требует от человека физической силы. Второй более прогрессивный способ является полив из шланга. От вас потребуется лишь шланг и водопровод.

Основным минусом полива из шланга является его длительность и неравномерность полива. Сильный напор может легко повредить саженцы клубники, а разбрызгивающаяся вода поливает садовые дорожки, землю меж рядов. Более того, вода может быть прохладной, чего не любит клубника, и как минимум, она может заболеть белой пятнистостью. Кроме того, водопровод может быть ненадежен: качество, напор и разброс воды может отличаться в разные дни и время суток.

Желательно запланировать размещение колодца или скважины, если выращивание клубники планируется на участке свыше 1 сотки. Более того, необходимы промежуточные емкости (бочки) для нагрева воды для полива.

Производители поливочных систем предлагают две различные системы полива для клубники:

• Капельные и микрокапельная системы полива.
• Система полива с помощью разбрызгивателей.

Капельные системы можно классифицировать по способу установки — существуют внутренние и концевые системы полива. Внутренние устанавливаются в разрывы трубопровода и предназначены для мешочного и контейнерного способов выращивания, а концевые размещаются на боковой поверхности трубы или на ее концах и предназначена для грядок наземного типа.

Существуют как регулируемые, так и нерегулируемые системы полива. В случае регулируемой, есть возможность изменять расход воды.

Основной идеей капельного полива является непосредственная влаги через капельницы, прямиком к корневой системе клубники.

Капельное орошение не требует особого ремонта, проста и удобна в эксплуатации и считается перспективным способом полива. Вода непосредственно подается к слоям почвы, за счет чего в 2-3 раза экономится расход воды, по сравнению с дождеванием.

Грунт постоянно находится во влажном состоянии, а междурядье в сухом, что позволит избавиться от количества сорняков. Вода не теряется при испарении, не разрушается структура почвы и не образуется грунтовая корка. Температура грунта всегда будет выше при капельном орошении, это сослужит хорошую службу во время весенних заморозков и позволит собирать ранние урожаи.

Полив дождеванием используется в некоторых регионах в целях снижения температуры растений (благодаря испарению), а не только как средство повышения влажности почвы.

Системы полива дождеванием различаются: они могут быть подвижными, которые можно перемещать на другие поля, или же стационарными, с расположением некоторых механизмов под землей. Нужно здраво оценить засев последующих культур на выбранном участке, прежде чем поставить систему орошения.

Размещение спринклеров в треугольно-шахматном порядке надежней перекрывает площадь, чем размещение по квадратам. Как правило, спринклеры размещаются не далее 12..15 м друг от друга, для равномерного полива, с учетом ветра до 16 км/ч. Расстояние более 15..18 м обычно не дает положительных результатов. Чаще всего используются форсунки на 1,2 см (около 0,3 см в час) и давление на распылителе около 9 кг/см.кв. Возможно, будут необходимы большие распылители. Расход воды должен составлять около 500 литров в минуту на га, для получения 30 мм в час.

Когда используется дополнительное орошение?

В летние месяцы выпадает меньше осадков, чем испаряется влага из почвы, и при температуре от 15 до 27 градусов может потребоваться орошать посевы дополнительно. Кроме этого, дни с высокой температурой, сильным ветром и низкой влажностью приводят к дополнительным потерям влаги (50-89 мм воды в день) и нужно позаботиться о ее восстановлении.

У каждой почвы свои способности к удержанию и отдаче влаги. Производители как правило выжидают слишком долго до того как начинать полив. Полив должен осуществляться, при испарении 50 до 60% почвенной влаги в корневой зоне (15..30 см). Для отслеживания показателей влажности в почвы можно применять тензиометр, помещая его в почву вблизи корневой системы клубники.

За каждый полив должно применяться на 25..30% больше воды, чем требуется почве, что бы компенсировать потери во время полива.

Необходимо поливать плантацию сразу после посадки, чтобы можно было улучшить контакт корней и почвы. Для интенсивного роста растения необходимо в первые 2 недели поддерживать подходящую влажность: тензиометр на глубине ~30 см должен показывать ~ 20-30 сантибар.

Широко используется при выращивании клубники, но не дает возможности защиты от мороза. Главные преимущества – меньший расход воды, а соответственно ниже расходы на перекачивание воды.

Лучшим временем для установки капельного полива является момент посадки, если она осуществляется при помощи посадочной машины, тогда лента может помещаться в почву на глубину 7..10 см и распологаться под растением.

Система капельного орошения была создана для восстановления потерь влаги в почве и уменьшения «стресса» у растений. Системами может управлять компьютер, самостоятельно проводя полив при необходимости. Все полевые работы при капельном орошении могут проводиться одновременно, за счет сухих междурядий. Можно пропалывать, собирать урожай и поливать клубнику в одно и то же время. Кроме этого, капельное орошение позволяет проводить дополнительную подкормку земляники одновременно с поливной водой, если, конечно, вы пользуетесь водорастворимыми удобрениями. Из преимуществ капельного орошения можно отметить:

• Круглосуточную работу системы
• Равномерное распределение воды по всей длине ряда
• Уменьшение потребления воды ~ на 60%
• Уменьшение расхода химикатов и удобрений
• Снижение загрязнения и уплотнения почвы
• Сухость между рядами

Из недостатков капельного орошения было отмечено отсутствие возможности проведения освежающих поливов и невозможность ее размещения на участках с сильным углом наклона.

Помимо капельного полива выполняется процедура фертигации. Это особый способ удобрения, при котором вода с жидкими питательными веществами по шлангу подается к растениям, при этом дозируется капельным поливом. Из преимуществ можно отметить экономию воды и удобрений, но при этом фертигация не улучшает защиту кустов и плодов при низких температурах, а оборудование для удобрения стоит достаточно дорого.

Также существуют разнообразные системы полива через разбрызгиватели: роторные, веерные, вращающиеся вокруг своей оси, круговые и качающиеся. Достоинством разбрызгивателей является возможность полива, как небольших грядок так и крупных участков, однако расход воды в подобных системах достаточно большой.

Чтобы избежать необходимости в присутствии человека во время полива были разработаны автоматические системы, таймеры, датчики и другие устройства, призванные самостоятельно орошать почву.

Систему дождевания может работать следующим образом: шланг размещается на клубничных грядках, на ящиках, около 30-50 см от земли , при включении создается от тумано- до микро- разбрызгивания , что значительно снижает температуру. Рекомендуется использовать теплую воду.

Полив клубники до цветения

До цветения клубнику можно поливать по листьям методом дождевания, а во время цветения и созревания плодов — поливают под корень или в междурядья, стараясь не попадать на растения.

Полив клубники после сбора урожая способствует лучшей закладке цветочных почек. После полива почву необходимо рыхлить и мульчировать.

Полив клубники во время плодоношения

В период плодоношения клубнику поливают по мере необходимости и только на почву, стараясь не попадать на сами растения. Нормой считается 15- 20 л на кв.м.

Клубнику, которая выращивается на небольших грядках, рекомендуется в период плодоношения прикрывать пленкой во время обильных дождей. Прежде чем начать полив, желательно собрать спелую клубнику, а затем, положив шланг на землю, поливать под корень, оставляя на время шланг на одном месте, последовательно перекладывая на сухие участки с растениями. Сильно заливать не рекомендуют ещё и потому, что незрелые плоды, поспевая будут лежать в грязи и подгнивать.

В период налива ягод полив следует увеличить. Клубнику следует поливать между строчками, не задевая кустики. После полива землю надо обложить соломой, ягода будет чистой и не загниёт. Для обеззараживания почвы клубнику можно поливать раз в десять дней раствором Фитоспорина М.

Среди особенностей полива клубники отметим, что самый частый ежедневный полив необходимо проводить в первые две недели после посадки из расчета до 3 литров на квадратный метр. Затем интенсивность можно снизить до двух-трех дней в неделю в жаркую погоду и одного раза при умеренной температуре. Лучше проводить полив утром, чтобы листья и ягоды подсохли к ночи.

Более частый полив может привести к заболеваниям, прежде всего грибковым.

После каждого полива или обильного дождя не забывайте о рыхлении. Без него урожай снижается на треть. Вот, пожалуй, и вся программа по поднятию урожайности земляники. Немного усилий — и земляничные грядки будут по-прежнему одаривать вас богатым урожаем самых вкусных и ароматных ягод.

Источник: http://miragro.com/

клубничные гектары появляются на Дальнем Востоке

Участники программы «Дальневосточный гектар» активно осваивают земельные участки. Житель Амурской области Роман Коваленко рассказал о своем проекте «Ягодная долина» — ферме по выращиванию клубники в Свободнинском районе.

Интересоваться вопросом выращивания клубники фермер начал шесть лет назад c одной грядки ягоды в личном огороде. Изучив все нюансы в интернете, он определил наиболее подходящие для климата региона сорта ягоды и стал наращивать объемы. Когда урожай достиг 300 килограммов за сезон, Роман решил всерьез заняться клубничным бизнесом. На тот момент стартовала государственная программа «Дальневосточный гектар», согласно которой каждый гражданин России имеет право на бесплатное получение земельного участка площадью до 1 гектара на Дальнем Востоке.

Для открытия фермы Роман Коваленко выбрал участок в 15 километрах от города. Было решено взять 4 гектара — по одному гектару на каждого члена семьи. Так как получилось выбрать практически идеально ровное поле, на участке без промедления и особой подготовки начали высаживать кусты клубники. 

«Около 13 тысяч саженцев мы высадили практически вручную, работали недели полторы, с утра и до позднего вечера», — рассказал фермер Роман Коваленко. В июле удалось собрать первый урожай, а на очереди уже второй. «В этом году мы отработаем всю технологию на своем первом гектаре, а в следующем – планируем взяться и за оставшиеся три».

Сегодня на участке высажено семь сортов, вся клубника исключительно c голландскими «корнями». Здесь и однолетние сорта, и рассада, которая будет плодоносить 3-4 сезона. По словам фермера, ягода на таких плантациях вырастает «c голубиное яйцо», главное соблюдать технологию: наладить капельный полив и накрывать грядки планкой.

В планах у Романа Коваленко расширение дела — он уже оформил свой бизнес в крестьянско-фермерское хозяйство и теперь готов взяться за крупные заказы от предприятий. Для этого он разработал бизнес-план и участвует в конкурсе Амурской области на получение сельскохозяйственного гранта. По мере освоения гектаров в перспективе планируется открыть «самосбор» — люди будут платить за вход и собирать ягоду самостоятельно.

Как неоднократно отмечал Министр Российской Федерации по развитию Дальнего Востока Александр Галушка, закон о «дальневосточном гектаре» предполагает максимальную свободу самореализации граждан: для этого предложена принципиально новая модель предоставления земельных участков, когда гражданин может сам выбрать участок и осуществлять любую деятельность, разрешенную российским законодательством.

«Выбор деятельности не ограничен. Человек может выращивать клубнику, строить дом, выращивать овощи, заниматься пчеловодством. Одним словом, можно делать все, что не запрещено российским законодательством. Выбирая землю, гражданин может в дополнение к земельному участку получить ту или иную поддержку со стороны государства: поддержку для начала фермерского хозяйства либо подъёмные на переселение, либо льготную ипотеку для строительства своего дома. Все эти меры систематизированы», — подчеркнул глава Министерства.

Напоминаем, что программа «Дальневосточный гектар» предоставляет право каждому гражданину России на получение земельного участка площадью до 1 Га на Дальнем Востоке бесплатно. С 1 июня 2016 года программа вступила в действие для дальневосточников, а с 1 февраля 2017 года – для всех граждан России. За период действия программы поступило более 96 тысяч заявлений, около 24 тысяч земельных участков уже передано в пользование.

Оформление участка по программе «Дальневосточный гектар» проводится бесплатно, без контакта с чиновниками, через интернет из любой точки мира с помощью Федеральной информационной системы «НаДальнийВосток.РФ». В течение первого года заявителю необходимо определиться с видом использования участка, через три года — задекларировать освоение. После 5 лет безвозмездного пользования участок можно получить в собственность или длительную аренду.

 

Автор: Павел Брагин
+7(903) 971-56-67
[email protected] 

Фото: «Амурская правда»

Канал Минвостокразвития России в Telegram

 

Тоннелей, сорта double UK, урожайность ягод

Клубника — «далеко и далеко» самая ценная фруктовая культура, выращиваемая в Соединенном Королевстве, сказал Дэйв Симпсон, который 25 лет занимается разведением клубники в East Malling Research (EMR), исследовательском центре фруктов в Ист-Маллинг, Англия.

Клубника стала «любимцем» британских супермаркетов и потребителей за последние десять или два десятилетия. По словам Симпсона, их годовая стоимость у ворот фермы в настоящее время составляет около 448 миллионов долларов, по сравнению с примерно 160 миллионами долларов на яблоки и малину и около 24 миллионов долларов на груши.

Клубника выращивается примерно на 5 000 гектаров в Соединенном Королевстве (что эквивалентно 12 300 акрам), на которых ежегодно производится около 110 000 тонн ягод. По словам Симпсона, средняя урожайность с гектара чуть больше 20 тонн, но хороший производитель ожидает получить в среднем 25 тонн — может быть, даже 30 тонн в хороший год, с правильным сортом.

Благодаря сочетанию пластиковых туннелей, систем интенсивного производства и новых сортов средний урожай клубники в Великобритании с 1995 года увеличился вдвое.По его словам, сейчас восемьдесят пять процентов урожая в Великобритании выращивается под туннелями — обычно это большие, многопролетные конструкции.

Одним из преимуществ туннелей является продление вегетационного периода, который сейчас длится с конца апреля до конца октября. По словам Симпсона, этот период совпадает с пиком розничных продаж, а это означает, что производители из Великобритании могут обеспечивать значительную часть рынка в период пика продаж.

Туннели также защищают урожай от дождя. Большая часть клубники в Великобритании выращивается в восточной и центральной Англии или восточной Шотландии, где выпадает меньше осадков, чем в остальной части страны, но все же в среднем 900 миллиметров в год, половина из которых выпадает весной и летом.Сильные дожди могут повредить урожай и нарушить график сбора урожая. По его словам, непредсказуемая погода — одна из проблем, мешающих выращивать клубнику в Соединенном Королевстве.

Селекционеры, такие как Симпсон, отбирают по таким характеристикам, как вкус, текстура, уровень сахара и цвет. Потребители в Великобритании предпочитают клубнику более светлого цвета, поэтому Симпсон экспериментирует с Serenity в EMR. По его словам, Serenity — это более светлый клон Florence — сорт, который нравится производителям, потому что его легко выращивать и у него хороший вкус, но они почти не сажают его, потому что для британского рынка слишком темно.

Другой персонал EMR тоже изучает клубнику. Марк Элс, физиолог, пытался найти более эффективные способы орошения без снижения урожайности или качества.

Несколько лет назад EMR разослало британским производителям клубники анкету, в которой спрашивал, сколько воды они использовали для выращивания 1 тонны клубники первого сорта. Среднее количество воды составило 78 тонн (за два сезона). По словам Эльза, производители, которые больше заботятся о воде, использовали от 45 до 50 тонн, в то время как другие использовали до 160 тонн.

«Часто фермеры склонны орошать так же, как и всегда», — сказал он. «Они не обязательно знают, сколько воды поливают».

В различных научных условиях исследователям EMR удалось снизить количество воды, используемой для производства 1 тонны клубники первого сорта, с 78 тонн до 10 тонн, что дает экономию 85 процентов, сказал Else.

«Мы обнаружили, что, изменив способ полива — поливая воду в определенное время в нужном месте, — мы можем не только сохранить урожайность, но и улучшить качество фруктов и срок их хранения.”

Фермеры в настоящее время тестируют режим орошения EMR на своих фермах. До сих пор они экономили от 30 до 35 процентов воды, не влияя на урожайность или качество (они могут сэкономить такое же количество удобрений, если добавят их в поливную воду), сказал Эльзе.

Мэтт Милкович, ответственный редактор

Региональная адаптация и урожайность | Внутренний номер штата Северная Каролина

на испанском языке

El inglés es el idioma de control de esta página.En la medida en que haya algún Conflictto Entre la traducción al inglés y la traducción, el inglés prealece.

Al hacer clic en el enlace de traducción se activa un servicio de traducción gratuito para convertir la página al español. Al igual que con cualquier traducción por Internet, la convertión no es sensible al contextto y puede que no traduzca el texto en su значительно original. NC State Extension не гарантирует точность перевода. Por Favor, tenga en cuenta que algunas aplicaciones y / o servicios pueden no funcionar como se espera cuando se traducen.

Английский является основным языком этой страницы. Если есть какие-либо противоречия между английским текстом и переводом, английский имеет значение.

Щелчок по ссылке перевода активирует бесплатную службу перевода для преобразования страницы на испанский язык. Как и при любом переводе в Интернете, преобразование не зависит от контекста и может не привести текст к его первоначальному значению. NC State Extension не гарантирует точность переведенного текста. Обратите внимание, что некоторые приложения и / или службы могут не работать должным образом при переводе.

Estoy de Acuerdo / Согласен Свернуть ▲

Укрытия для рядков используются для перезимовки, чтобы продлить сезон.

Годовая система пластического выращивания клубники рекомендована для всех регионов Северной Каролины, включая горы; однако климатические различия в разных регионах приводят к разной урожайности. Урожайность для горного выращивания обычно находится в диапазоне от 1 до 1,2 фунта с растения, хотя в идеальных условиях иногда урожайность достигает 1.5 фунтов на растение. Из-за более короткого вегетационного периода осенью и более холодных зим в этом регионе штата наблюдается более низкая урожайность по сравнению с Пьемонтом и прибрежными равнинами, где при хорошем управлении регулярно достигается урожай в 1,5 фунта с растения.

Расстояние между растениями — еще один фактор, влияющий на урожайность с акра. Предполагая, что в данном регионе типичная урожайность составляет 1 фунт с растения, количество растений на акр (определяемое расстоянием между растениями) будет напрямую влиять на урожайность с акра.На один акр потребуется 17 500 растений при 12-дюймовом двухрядном междурядье с расстояниями между центрами грядок пять футов. Следовательно, с этого одного акра можно получить 17 500 фунтов товарных ягод. (См. Таблицу 1). По мере увеличения расстояния между растениями урожайность с акра (и, следовательно, потенциальная прибыль) снижается. Однако в настоящее время многие производители используют 14-дюймовый интервал для облегчения сбора урожая. Менее опытные сборщики обычно не обращают внимания на ягоды в середине ряда, а более широкое расстояние делает эти ягоды более заметными.

Имейте в виду, что не все сорта одинаково урожайны.Чандлер и Камароза — самые продуктивные сорта, за которыми следует Свит Чарли, урожайность которого примерно на треть ниже.

Таблица 1. Товарная урожайность с одного растения и с акра по Чандлеру (фунты) ¹

Урожайность с одного растения	12-дюймовый интервал (рядный) 17 500 растений / А 2	14-дюймовый интервал (рядный) 15000 растений / A	Шаг 15 дюймов (рядный) 14000 растений / A
1.0	17 500	15 000	14 000
1,5	26 250	22 500	21 000

¹ Фермеры могут ожидать немного более высокой урожайности с одного растения при больших междурядьях 14 и 15 дюймов, но для целей предварительного планирования справедливо предположить одинаковую продуктивность растений на 12, 14 и 15 дюймов. -дюймы.

² Расчет основан на междурядье, предполагая, что это двойной ряд с центрами кроватей на расстоянии пяти футов друг от друга.

Сколько людей будет накормить клубничное растение? | Блог

Одного клубники никогда не хватит!

По правде говоря, одного растения никогда, никогда не будет достаточно, даже для одного человека! Среднее растение клубники дает до 1 литра клубники с одного растения. И это только тогда, когда он находится в хорошем производственном режиме, с хорошими условиями выращивания (по оценкам, сезон сбора урожая длится от 3 до 4 недель.)

Для сравнения: это только две из тех маленьких корзинок для пинт, которые вы можете купить в продуктовом магазине. Один человек может съесть столько клубники, свежей из корзины, за несколько дней (если они продержатся так долго). С другой стороны, если вы будете нарезать и засахаривать клубничное песочное печенье или пироги или парфе, эти те же 2 пинты ягод не уйдут так далеко. Обработка имеет тенденцию немного уменьшать громкость.

Итак, более одного растения клубники, но ровно Сколько?

По единодушному мнению экспертов, на человека в год приходится около 6 хорошо выращиваемых растений клубники.Если вы едите их в свежем виде. Если вы собираетесь замораживать их, делать желе или джемы или обрабатывать сироп, вам следует как минимум удвоить количество растений. И, вполне возможно, утроить это число.

Вы также должны принять во внимание количество друзей и членов семьи, которые захотят немного свежей клубники для себя. И дети, внуки и большие дети, которые могут навещать и совершать набеги на ваш клубничный грядок. Многие садовники клубники дарят мармелад, варенье и сиропы.Если у вас щедрая природа, посадите еще несколько растений.

Как долго растения будут приносить плоды?

Эта часть зависит от вас. Некоторые клумбы производятся годами. Это включает сбор урожая и пересадку побегов по мере их перенаселенности. Это также связано с постоянным питанием, уходом за клубникой в ​​конце лета и ранней осенью, с образующимися в это время почками, которые превращаются в клубнику следующей весной, а также с защитой, обеспечиваемой в течение всей зимы, если это необходимо там, где вы живете.

Самая большая причина плохого урожая клубники весной — это отсутствие влаги в эти критические месяцы в конце лета и начале осени. Независимо от того, покупаете ли вы саженцы клубники для создания нового грядки клубники или у вас хорошо устроенная грядка, система капельного орошения является недорогим и, в конечном счете, бесценным вложением в качество и производство выращенной вами клубники. Чтобы получить наилучшее возможное начало, прочитайте эту статью о , когда сажать клубнику .

Если у вас зима холоднее, чем обычно, или если вы живете в местности, где зимы очень холодные, но у ваших растений нет снежного покрова, чтобы изолировать их: защитите свои растения! Накройте их соломой для хорошей защиты. Это предотвращает выпадение растений из-под земли. Это одна из наиболее частых причин потери растений клубники.

Желаем вам много счастливых, наполненных клубникой сезонов впереди!

University of Vermont

Когда я начинал работать в Extension, местный садовод провел мне экскурсию по его ферма и несколько мудрых советов.«Любой может выращивать клубнику 10 лет», он сказал. «Затем наступает настоящая задача: в конце концов, получить хорошие урожаи. твоя лучшая земля хоть раз засаживалась ягодами ». С этого момента Я слышал, как многие производители с любовью вспоминают высокую урожайность «девственного» поля. Ясно, что плохие вещи случаются, когда землю слишком часто засевают клубникой. Популяции болезней, передаваемых через почву, насекомых-вредителей и сорняков, имеют тенденцию к увеличению. Плодородие почвы также может пострадать из-за уплотнения и снижения содержания органических имеет значение количество и качество. Севооборот необходим, если кто-то хочет продолжать выращивать клубнику. Схема ротации зависит от того, на каком участке земли приходится работать гроверу. сколько посевных площадей под клубнику необходимо для удовлетворения рыночного спроса, и какие Общий урожай на ферме составляет. Если земли на ферме ограничены, фермер должен рассмотреть возможность аренды или приобретения дополнительной земли или временного обмена землей с соседними фермерами, которые выращивают другие культуры, подходящие для севооборота клубники, такие как корма. Именно то, что делает правильный севооборот клубники или любых мелких фруктов, не совсем понятно, но несколько предложений можно сделать с уверенностью на основе результатов исследований и опыта садоводов: 1) чередование ягод как можно дольше между посадками, 2) избегать чередования культур которые являются хозяевами вредителей клубники, и 3) включают в севооборот покровные культуры. Добавляя в почву органические вещества, покровные культуры могут улучшить структуру почвы, увеличивают запасы питательных веществ и способствуют биологической активности, которая ассоциируется со «здоровой» почвой.Зернобобовые покровные культуры, такие как клевер, опушенный вика и горох полевой добавляют в почву азот. Быстрорастущие покровные культуры как гречка, сорго, суданграсс и японское просо могут подавлять сорняки. Производителям необходимо выбрать покровные культуры, которые наилучшим образом соответствуют их производственным приоритетам. В книге «Выгодное управление покровными культурами» (1) описаны атрибуты и управление многими видами покровных культур. Марвин Приттс из Корнелла, пишет в «Руководстве по выращиванию клубники» (2) советует: «Не выращивайте клубнику 5 и более лет подряд. на том же участке без какого-либо севооборота.Запланируйте зарезервировать на минимум 30% вашей земли (желательно от 50 до 70%) для ротации в будущие годы, потому что между посадками на одном и том же участке должно пройти минимум 3 года. сайт. Землю, не засаженную клубникой, следует засаживать в улучшающих почву. покровные культуры или товарные культуры, которые позволяют легко бороться с сорняками ». Билл Лорд из Университета Нью-Гэмпшира предлагает 5-летнюю ротацию как минимум (3). Например, посадите растения в год 1, плодоносите в лет 2 и 3, затем превратите посевы и сорняки в почву и начните укрывать урожай сразу после сбора урожая с посевом суданграсса, или японского просо в короткосезонных районах.Любая покровная культура убьет зимой на севере климатические условия, и после заделки остатков весной 4 года, сеять овес, а летом — суданграсс. Через год 5 повторить обложку цикл урожая или сажайте сладкую кукурузу, чтобы обеспечить доход. Кукуруза также добавляет значительный количество органических веществ в почве, если стебли рубят или скашивают цепом, включены, а затем еще раз овсяные хлопья, прежде чем клубника снова посадили. Производители клубники используют много разных севооборотов.Ниже приведены описания стратегий, используемых несколькими производителями в Новой Англии. Фермер 1 выращивает половину акра органической клубники на юге Вермонт более 20 лет, вращается на 2 акрах. У него никогда не было серьезного проблема корневого заболевания или снижение урожайности (кроме нормальных колебаний). Он использует систему матовых рядков, плодоносит ягоды всего один год, а затем гаснет на 4-5 лет после этого. Его ротация менялась со временем, в зависимости от того, какие участки земли высыхают и какая смесь его культур является.Ему нравится использовать многолетние покровные культуры, такие как средний красный клевер, на 2 дня. лет как строитель почвы, и после этого у него были очень хорошие урожаи ягод. Он также использовал смешанную с рожью вику. Одно ограничение в том, что он не может легко следить за викой с ягодами, потому что он сажает ягоды в весной до того, как пора пахать вику. Он считает, что бобовые покровные культуры не подавляют крякву, что становится проблемой на его ферме. В последнее время он выращивает однолетние культуры, такие как сладкая кукуруза. или срезать цветы непосредственно до и после ягод, чтобы получить лучшая борьба с многолетними сорняками.»Если вы ищете четкий план ротации, У меня его нет. Но я придерживаюсь некоторых принципов, например, не употребляю ягод. в течение нескольких лет, и до ягод с урожаем, который я могу получить хорошая борьба с сорняками, так что в основном почва не имеет многолетних сорняков в конце вегетации перед ягодами. Потом захожу ржи или овес в качестве зимнего укрытия перед посадкой ягод. Надеюсь, еще 10 лет у меня будет идеальная ротация вниз ». Фермер 2 выращивает клубнику традиционным способом в течение 50 лет в южный Вермонт.У него есть 5 акров, которые ежегодно приносят плоды на 30 акрах. пашни. Он сажает акр или полтора акра новой клубники. каждый год. Его урожай включает около 5 акров малины, что затрудняет вращение. «Я пришел к следующему выводу: если вам не нужно, не сажайте там, где раньше ели клубнику! Конечно, вы должны использовать земля у тебя есть. Семьдесят пять лет назад мой дядя готовил клубничное поле с гречкой, а я все еще сторонник гречки — это делает что-то хорошее с почвой для ягод.Выбираю ягодное поле на двоих лет, то есть в течение 3 лет, включая год посадки. Тогда я бездельничал поля в течение 3 или 4 лет, и есть много вещей, которые можно сделать в течение в то время, в том числе и зернобобовые вспахать. Мы также выращивали малину, чтобы использовать землю экономно, хотя они не улучшают ее. Там есть пара других ингредиентов помимо самих культур в ротации; где я несколько раз использовал Синбар, это убийство при пересадке клубники, поэтому я стараюсь обойтись другими гербицидами.” Grower 3 — традиционный производитель в Нью-Гэмпшире, который выращивает 10 акров клубники, а также около 50 акров овощей и покровных культур. «Кажется, что мы всегда связываем высокий процент наших пахотных площадей с однолетние культуры, в результате у нас меньше посевных площадей, предназначенных для постоянного дерн или сидераты, чем хотелось бы. За годы мы накопили земли достаточно, чтобы мы могли выращивать ягоды от 3 до 4 лет, но к сожалению, нам приходится включать в севооборот пасленовые культуры, которые мы обычно стараемся делать в первый год после ягод.На второй год мы выращиваем тыквы или то, что мы называем «мелочью» — морковь, редис, салат и т. д. Эти первые 2 года севооборота способствуют росту сорняков. банк семян почвы, поэтому я люблю сажать сладкую кукурузу в ближайшие год или два, перед посадкой клубники, потому что культивирование и гербициды кукурузы помогают снизить давление сорняков. Зимним покровом все вырезаем и сеять покровные культуры летом на открытой земле. Используем гречку как культура для быстрого подавления сорняков летом.Наши яровые покровные культуры включить полевой горох плюс трость. Осенью мы обнаруживаем, что недорого конский овес работает просто отлично, и вы можете быстро разбрасывать его на поле. на полях, где собираются посевы мелких семян или очень ранние посевы в следующей весной. Вика волосистая плюс озимая рожь используются в районах, где сладкое собираются кукуруза или посевы на черном пластике. Мы также успешно установили Голландский белый клевер как полосовая культура между рядами черного пластика и вспашка следующей весной.Нам нравится использовать клевер, а не менее дорогие промежуточные культуры, такие как райграс, из-за нашей проблемы с крабовыми травами. Мы могут образовывать прочный клеверный мат, скашивая широколистные листья а затем мы подавляем злак, распыляя послевсходовый гербицид. над травой. Фермер 4 расположен на северо-западе Вермонта. «В течение многих лет мой хлеб а севооборот масла был таким: 1 год: июль после сбора урожая ягод, быстро обработка почвы и посев сорго-суданграсс; 1 сентября косите покровный урожай, слегка вспахать, посеять озимую рожь.Год 2: конец мая мять озимую рожь, свет обработка почвы, сеять сорго-суданграсс, 1 сентября, цеп, слегка вспахать, сеять озимая рожь. Год 3: то же, что и год 2, затем в конце октября отвал вспахивает рожь. 4 год: посадить клубнику. С 5 по 7 год собирают клубнику. Год 7 — последний урожай, такой же, как и в первом году выше. Эта ротация сохранила органический имеют значение примерно на 5 процентов. Только одна вспашка отвала за шесть лет, структура почвы оставалась довольно хорошей. Я застрял с травой / зерновыми культурами на теория, что они с большей вероятностью разорвут цикл болезни / нематод чем бобовые.Эта ротация позволяла поддерживать производительность в течение 3 циклов (18 лет) или около того, но в последнее время производство упало. Я знаю это красиво общий опыт. Я слышал, что внесение компоста и переход на почвообрабатывающий культиватор решил эту задачу за одного садовода. Я точно никогда не хотел чтобы начать фумигацию. Я дурачусь смородиной и виноград. Я бы хотел там посадить что-нибудь постоянное — я сделал собирать рок уже много лет.Кажется странным, что я сижу на 11 сотках плодородных, дренированных плиткой, орошаемых земель, с хорошей обработкой, имеют 20-летний опыт работы в сельском хозяйстве, но не знают, что сажать. Ссылки: Боумен, Г., К. Ширли и К. Крамер. 2007. Управление покровными культурами Выгодно, 3-е издание. Исследования и образование в области устойчивого сельского хозяйства (SARE), www.sare.org/Learning-Center/Books/Managing-Cover-Crops-Profitably-3rd-Edition. Притс, М.и Д. Хэндли (ред.) 1998. Руководство по выращиванию клубники. для Северо-Востока, Среднего Запада и Восточной Канады. Издательство по наукам о растениях и жизни (ранее NRAES), а / я 4557, Итака, штат Нью-Йорк, 14853. palspublishing.cals.cornell.edu. Лорд Уильям 1995. Стратегии севооборота клубники. Труды, Конференция по овощам и ягодам Новой Англии.

Дневная нейтральная клубника

Дневная нейтральная клубника

Содержание

1. Ожидания
2. Маркетинг
3. Выбор места, подготовка и фумигация
4. Выбор сорта
5. Поставка растений
6. Подготовка постели
7. Система посадки и ранний уход
8. Питание
9. Второй год плодоношения
10. Борьба с сорняками
11. Вредители и болезни
12. Системы полива
13. Уборка урожая
14. Экономика

Дневно-нейтральная клубника уникально отличается от июньской типы и более старые когда-либо носители.Dayneutrals обладают способностью цвести и фрукты постоянно, что объясняется их нечувствительностью до продолжительности светового дня, которая обычно контролирует начало цветения. Они образуют цветочные бутоны при любой продолжительности светового дня и продолжают расти до тех пор, пока температуры подходят. Dayneutrals дает осенний урожай в год посадки; в последующие годы производственный цикл достигает пика каждые 6 недель, начиная с июня.После первого года яровой урожай начинается примерно за 4-7 дней до начала сезона июньоносцев (например, ‘Veestar’).

Dayneutrals различаются по способности цвести летом, и были классифицированы как слабые, средние или сильные. «Дань» и «Тристар» — сильные дневные нейтралы, потому что они Цветут обильно и редко побегают летом. Цветы также будет формироваться на бегунах.Растения, как правило, небольшие с умеренным количество крон, дающих мелкие листочки. Средний и слабый дневные нейтралы, такие как «Сельва», имеют больше характеристик выносливости июньских, например, более сильная тенденция к бегу летом.

Модифицированные культурные системы необходимы для производства высококачественных, высокоурожайная дневно-нейтральная клубника. У некоторых производителей были плохие успех с дневно-нейтральными сортами, потому что они лечили их как обычные носители июня.Исследования за последние несколько лет пролил новый свет на то, как выращивать дневные нейтралы в качестве товарных культур. Этот информационный бюллетень предназначен для предоставления фермерам самой последней информации. на дневной нейтральной культуре.

Рисунок 1. Фрукты «Тристар» в пинтовых контейнерах.

Ожидания

Суммарная доходность дневных нейтралов довольно высока.50 000 растений / га (20 000 фунтов / акр), достижимая урожайность более 34 т / га (30 000 фунтов / акр) год посадки и в последующие годы. Иногда первый годовой урожай может быть больше второго, в то время как в другие годы обратное может быть правдой. Жаркое лето кажется более губительным к двухлетним посадкам. Не вся эта продукция является товарной. потому что некоторые ягоды маленькие, повреждены потускневшим растением или сгнивший.Наблюдения за несколько лет показывают, что разумное товарная урожайность с хорошо управляемой грядки составляет 13,5 т / га) 12 000 фунтов / акр). На второй год созревает не менее половины плодов с июньскими. урожай, а остаток распределяется в течение более позднего вегетационного периода.

Одно из главных решений, которое должен принимать садовод нейтральной клубники. важно, выращивать ли их как однолетнюю или многолетнюю культуру. Ежегодный культура дороже в плане растений и подготовки участка.Однако борьба с сорняками и вредителями — меньшая проблема, мульчирование для зимняя защита не требуется, а пики производства могут быть расположенным в шахматном порядке, чтобы реализовать более последовательное производство. К третий год управление становится крайне затруднительным, так как заводы слишком толстые, и проблемы с сорняками и вредителями слишком велики. Как следствие, плодоношение в течение трех лет подряд, вероятно, неэкономично.

Маркетинг

Немногие производители смогут успешно продавать дневные нейтралы по принципу «выбери сам» розничная торговля. Потребители не ожидают, что клубника появится в продаже позже. чем июль. Следовательно. производитель должен собирать ягоды и продавать их. Ягоды, которые слишком малы для продажи в свежем виде, могут быть замороженный.

Яркий вкус и цвет дневного нейтраля хорошо приняты. покупателями.Опыт показывает, что производители должны продавать дневные нейтральные продукты. как нечто особенное (т. е. не обычная отправленная клубника из США). За последние несколько лет цены были как минимум вдвое выше в конце лета по сравнению с июнем. Успешный сбытовыми точками были рестораны, придорожные киоски, фермерские рынки и оптовая торговля продуктовым сетям. Самые успешные садоводы как правило, продают свой урожай вблизи крупных городов и специализируются на относительно мало урожая; внимание, необходимое для дневной нейтральной клубники, ограничивает количество других культур, которые может произвести производитель.

Выбор места, подготовка и фумигация

Когда участок выбран для посадки. необходимо учитывать несколько факторов. Это почва, поверхностный дренаж, наличие поливной воды, выдержка и предыдущие посевы. Земля должна быть очищена от сорняков, при необходимости отрегулирован pH, оптимизированы уровни питательных веществ и возможность фумигации почвы.

Фумигация помогает бороться с нематодами, почвенными насекомыми, почвенными болезнями, и сорняки, и делать это нужно осенью перед посадкой год.Для получения дополнительной информации прочтите Публикацию OMAF 513, Клубника. в Онтарио или обратитесь к местному консультанту по садоводству.

Выбор сорта

‘Дань’ и ‘Тристар’ — более урожайные дневно-нейтральные сорта. в восточной части Северной Америки, чем «Папоротник» или «Сельва». Эти два последних сорта имеют твердые плоды и хорошую урожайность осенью, но их качество не так высок, как у первых двух.«Брайтон», «Аптос» и «Хеккер» не очень хорошо работает в Онтарио, в то время как «Йоло», «Мрак» и «Мюир» тщательно не тестировался.

Растения Тристар имеют умеренную силу роста, что дает рост от малого до среднего. размер растения. Листья и кроны устойчивы к мучнистой росе, умеренно. Устойчив к ожогу листьев, но чувствителен к пятнистости листьев. В посадке В этом году пик добычи «Тристара» приходится на конец августа.В последующем лет, он дает два одинаковых урожая: один в июне, а другой — через лето. Урожайность в первый год обычно меньше, чем «Дань», но урожайность второго года эквивалентна.

Мякоть и кожица плодов очень плотные, ягоды ярко-красные. при сборе урожая. Внутренний цвет — темно-красный. Его аромат превосходен и входит в число лучших представителей июньского типа.ягода размер связан с температурой, с теплыми температурами, связанными с с небольшими размерами и более низкими температурами со средними размерами. ягода форма коническая и многими считается идеальной.

Tribute Растения обладают высокой силой роста, что приводит к образованию растений среднего размера. Листья устойчивы к мучнистой росе и устойчивы к ожогу листьев, но чувствителен к пятнистости листьев. В год посадки «Дань» достигает пика. в сентябре после «Тристара», а в последующие годы производит большой июньский и летний урожай, совпадающий с урожаем «Тристар».

Мякоть и кожица плода очень плотные, но цвет не такой интенсивный. как у ‘Tristar’ и часто имеет белый воротничок ниже чашечки. Форма плода более округлая, чем у «Тристара», часто клиновидная. с ярко выраженными плечами. Его аромат не такой сильный, как у «Тристара», но размер больше.

Поставка растений

Производители должны обеспечить использование здоровых растений для создания нового посадка.Покупайте растения только у сертифицированных разводчиков растений, список из которых можно получить у местного консультанта по садоводству.

В течение нескольких лет будет дефицит дневно-нейтральных растений. впереди, поэтому садоводам рекомендуется заказывать растения заранее, чтобы их предложение. Дневной нейтральный питомник трудно размножать, так как растения производят мало побегов, и их нужно начинать с ткани культуры, чтобы получить наилучшие коэффициенты размножения.Во-вторых, пропагаторы потребуется больше растений, чем у обычных июньоносов из-за необходимой высокой плотности растений и короткого срока службы посадка.

Подготовка слоя

Дневные нейтралы хорошо реагируют на приподнятые грядки с капельным орошением и черный пластик, похожий на калифорнийскую систему. Поднятый грядка и черный пластик позволяют корневой системе согреться весной, а линии капельного орошения обеспечивают воду и питательные вещества.Использование черный пластик может повысить урожайность до 50% в первый год по сравнению с не измельченными насаждениями. Это также уменьшает испарение и Таким образом уменьшается необходимый объем воды. Конкуренция сорняков почти Устранено использование черного пластика.

Некоторые исследования показывают, что черный пластик может вызывать чрезмерное нагревание. накапливается летом, что приводит к уменьшению размера ягод. Это может быть предотвращается за счет использования белого на черном пластике или покрытия черного пластик с соломой, когда температура почвы теплая.

Если черный пластик и приподнятые кровати не подходят, тогда Плоская грядка может использоваться, если почва тщательно обработана.

Система посадки и ранний уход

Dayneutrals лучше всего проявляет себя при высокой плотности посадки и с бегуны удалены. В шахматном порядке двойной ряд с растениями 20 см (8 дюймов) на расстоянии 10 см (4 дюйма) от центра, с шагом 1,2 м (4 фута). между центрами рядков — очень эффективный план посадки.На заводе плотностью 50 000 / га (20 000 / акр), двойные рядки урожайности на 30% больше, чем одиночные ряды.

Если производитель намеревается выращивать дневные нейтралы как однолетнюю культуру, то плотность растений можно увеличить до 12 см (5 дюймов). междурядье без ущерба для большого урожая с растения.

Исследования показали, что дневные нейтралы имеют более высокую урожайность и больше ягоды при мульчировании.Если растения устанавливаются через пластик, мульча уже на месте. Если растения ставят на ровную грядку, то поместите вокруг них солома без сорняков. Это поможет растениям прижиться, охладите почву и сохраните влагу.

Чередование сроков посадки может помочь распределить сезон сбора урожая в первый год и уменьшить недельные колебания урожайности. Растения установленный ранней весной (первая неделя мая) достигнет пика производства 12-14 недель спустя (конец августа).Следовательно, более высокие урожаи могут можно получить позже в сезоне, засевая часть поля в июне.

Удаляйте побеги со всех растений в течение всего сезона. Бег заметно уменьшается после начала плодоношения, поэтому пока эта задача несколько интенсивно в начале сезона, становится незначительным потом.

Цветы следует удалять на 6 недель после посадки, чтобы растения должны достичь достаточного размера для плодоношения.Неспособность удалить цветы приведут к маленьким растениям и низким урожаям. Расширение период удаления цветов более 6 недель приведет к более крупным растениям ягоды и урожай второго года, но меньше урожая в первый год. год. Изменение периода удаления цветка не повлияет на сроки пиков производства.

Рисунок 2 . Плотная посадка на грядках.

Питание

Дневные нейтралы извлекают выгоду из непрерывного поступления азота и калия. Дополнительный фосфор не требуется при достаточном количестве был заложен перед посадкой.

Внесение большого количества азотных удобрений быстродействующего один раз в день нейтралы могут смягчить фрукты и вызвать чрезмерное вегетативное рост. Есть 3 способа избежать этого, но обеспечить достаточное количество азота. в течение сезона.Первый — это внесение 34 кг / га (30 фунтов / акр) азот с месячными интервалами в течение вегетационного периода. Быть осторожно, чтобы удобрения не скапливались на листьях, особенно если они мокрые. Второй способ — использовать медленный релиз. удобрение при посадке. Третий вариант — внесение 5 кг / га (или От 5 до 6 фунтов / акр) азота через систему капельного орошения каждые неделя.Нитрат кальция — предпочтительный источник азота на ранней стадии в сезон, но мочевину можно заменить при высоких температурах.

На почвах с низким содержанием калия, таких как песчаные почвы, добавка предпосевной калий с 11 кг / га (10 фунтов / акр) K ₂ 0 с интервалом в месяц или 2 кг / га (2 фунта / акр) с интервалом в неделю через система капельного полива в период вегетации.

Дневные нейтралы, как правило, являются большими потребителями бора из-за их большое стремление к размножению.Время от времени проверяйте листья, чтобы убедитесь, что уровень бора не опускается ниже 30 ppm. Приложение 2 кг / га (2 фунта / акр) раствор может потребоваться в середине лета, если бор уровни слишком низкие. Соотношение фосфора и цинка в листьях должно остаются ниже 140, а уровень цинка выше 20 ppm. Потому что фосфор препятствует усвоению цинка, сбалансированные удобрения, содержащие фосфор не рекомендуются, если почва была исправлена ​​должным образом перед посадка.

Год второго плодоношения

Некоторые производители сохраняют свои дневно-нейтральные посадки второй год, особенно, если сопутствующий урожай июньоносцев невысокий. Если растения должны быть отложены на второй год, необходимо применить гербицид в конце ноября перед мульчированием соломой без сорняков. Солома должны быть удалены до конца марта и помещены между ряд.

Из-за меньшего размера ягод дневного нейтраля, низкая цена в июне. и связанных с этим трудностей, некоторые производители могут пожелать обойтись без с июньским урожаем. Для этого цветоводам следует скосить растения до в пределах 5 см (2 дюйма) от кроны при падении первого лепестка. Эта практика устранит июньский урожай и даст несколько меньший августовский урожай, но более крупный урожай конца сентября. В целом урожайность составит уменьшено примерно на четверть.Если нужно косить растения во второй год, тогда важно время; исследования показали, что скашивание раньше или позже, чем опадание первого лепестка снизит урожайность.

Некоторые бегуны развиваются весной второго года, но они могут будут обрабатываться, если они попадут в проход. Селективное удаление бегунка не практично во второй год.

Потребность в питательных веществах на второй год аналогична первому, за исключением того, что внесение удобрений должно начинаться в апреле или в начале Скорее может, чем после посадки.

Заметно снижается урожайность второгодних насаждений в сентябре, по сравнению с однолетними насаждениями, которые остаются сильнорослыми.

Борьба с сорняками

Сорняки могут быть серьезной проблемой при дневных нейтральных насаждениях. Эти растения как правило, меньше и менее конкурентоспособны, чем июньоносцы. Хорошая предпосадка подготовка важна для хорошей борьбы с сорняками. Черная пластиковая мульча уменьшит рост сорняков, за исключением непосредственной близости завод и проходы.Сорняки рядом с растением легко удаляются во время сбора урожая и междурядья можно содержать в чистоте с помощью гербицидов.

Если черный пластик не используется, гербициды могут применяться на вскоре после посадки. Высокие уровни некоторых предвсходовых гербицидов могут уменьшить рост на некоторых почвах. Кроме того, ограничения на количество дней до сбора урожая пестицидов требуют, чтобы производители применяли гербициды вскоре после посадки. Для получения дополнительной информации о борьбе с сорняками свяжитесь с местным садоводческим хозяйством. Советник по урожаю.

Вредители и болезни

Самая большая проблема насекомых-вредителей — это потускневшие растения. Населения этого насекомого увеличивается летом. Как один из их предпочтительных продукты — это цветок клубники, отказ от борьбы с этим вредителем приведет к в результате получаются бугристые ягоды. Большую часть ущерба наносят зеленоватые нимфы к цветочным частям. За ними можно следить, встряхивая гроздья цветов. над белым блюдцем и считая нимф.Меры борьбы оправдано, если более 2 нимф наблюдаются на фут ряда, и применять каждые 10 дней. Если используются инсектициды, их следует иметь незначительную токсичность для пчел; они лучше всего применяются в вечер после того, как пчелы вернутся в свои гнезда. Ограничения в дни сбора урожая используемого инсектицида может вызвать проблемы с графиком сбора урожая. Фермеру, возможно, придется обрабатывать только часть поля каждый день. чтобы учесть эти интервалы.Для получения дополнительной информации о контроле тусклого растения, обратитесь к местному консультанту по садоводству. или специалист по борьбе с вредителями.

Серая гниль — самая большая проблема дневно-нейтральной клубники. Поскольку ягоды присутствуют постоянно, посевной материал плесени имеет тенденцию увеличиваются в течение сезона. Убрать с посадки заплесневелые ягоды, и защищайте цветы каждые 10 дней — 2 недели с помощью приложения фунгицидов, особенно после дождливых периодов.Некоторые производители считают что опрыскивание фунгицидами может быть уменьшено в более теплые периоды Июль и август, особенно на черном пластике.

‘Tribute’ и ‘Tristar’ подвержены пятнистости листьев, но частично устойчив к ожогу листьев и плесени; однако эти болезни будут не представляет серьезной проблемы при посадке однолетних культур.

Ирригационные системы

В идеале должны быть доступны и дождевание, и капельное орошение.Используйте капельную систему для внесения воды и питательных веществ, а также для охлаждения. почва. Используйте систему верхнего полива для защиты урожая от заморозков весной и осенью и охладите растения.

Тензиометры отлично подходят для контроля влажности почвы. Чтения должно поддерживаться на уровне менее 50 сантибар в большинстве суглинистых почв. и менее 20 на песчаных почвах. Если вода подается сверху только для орошения, применяйте 5 см (2 дюйма) в неделю в летние месяцы.При капельном орошении ежедневные поливы лучше всего поддерживают правильная влажность почвы, особенно под черным пластиком. На песчаные почвы, расход 5 л / м ² (0,1 гал / фут ² ) в сутки потребовались под черный пластик. Без мульчи, нормы до 37 л / м ² (0,75 гал / фут ² ) в день повышенная урожайность.

Некоторые производители сообщают, что охлаждение растений при повышении температуры более 30 ⁰ C значительно улучшает размер и качество ягод.При повышении температуры выше 28 ⁰ ° C начинайте полив над головой. Наносите короткими циклами, достаточными для увлажнения листвы и фруктов. Этот практика снизит давление болезни.

Сбор урожая

Dayneutrals следует собирать только после того, как они полностью созреют. чтобы дать возможность проявиться максимальному вкусу. Весной и летом ягоды нужно собирать два раза в неделю.Позже в сезоне ставка созревания замедляется, и недельного перерыва в уборке урожая может хватить.

Соберите дневные нейтралы и разложите по пинтам во избежание сжатия. ягоды внизу. Также дневная нейтральная клубника в Пинтовые контейнеры пропорционально выглядят как июньоносцы в квартовых контейнерах. Собирать гниющие и мелкие ягоды с поля отдельно, чтобы Избегайте загрязнения здоровых фруктов.

Охладите ягоды сразу после сбора урожая, если они собираются хранить с ночевкой. Оптимальными являются температуры около 0 ⁰ C. Квартиры с запахом в пластик после того, как большая часть тепла была удалена, и сделайте не снимайте пластик, пока ягоды внутри квартиры не нагреются к температуре дисплея. Такая практика минимизирует конденсацию на плодах и продлить срок хранения.

Экономика

Одним из основных факторов, которые необходимо учитывать при выращивании растений, является возврат ожидается от урожая. Подробная стоимость производства готовится. и будет опубликован в ближайшее время. За дополнительной информацией обращайтесь Ваш местный советник по садоводству.

Посадка — Выращивание клубники — Домашний сад

Подготовка почвы

Хороший запас органических веществ в почве улучшает аэрацию и дренаж, а также увеличивает водоудерживающую способность.Вы можете вносить органические вещества летом или осенью года перед посадкой; навоз, вносимый из расчета 2–3 бушеля на 100 кв. футов, является хорошим источником. Вы также можете использовать компост, листья, измельченное сено или солому, торфяной мох, опилки и т. Д. Позаботьтесь о том, чтобы использовать только те материалы, которые, по вашему мнению, не содержат насекомых и семян сорняков. Выкопайте, вспахите или закопайте материал в почву, чтобы гарантировать, что он будет хорошо разложен (гниет) к моменту посадки следующей весной. Если вы вносите в почву большое количество неразложившегося (свежего) материала, добавьте нитрат аммония (33% азота) из расчета 1 фунт на 100 кв. Футов, чтобы ускорить разложение.За год до посадки уничтожьте все многолетние сорняки. Не дайте сорнякам прорасти! Выбранный и подготовленный участок должен хорошо стечь. Однако, если дренаж плохой, вы можете образовать гребни или приподнятые грядки. Смешайте с почвой органические вещества, крупный песок и удобрения (см. Ниже). Сформируйте гребни или приподнятые грядки высотой от 8 до 10 дюймов. Сделайте гребни достаточно широкими, чтобы вырастить один ряд растений; приподнятые грядки должны быть достаточно широкими, чтобы вместить двойные или тройные широкие ряды в системе холмов (см. «Системы посадки»).

Удобрение

Перед посадкой внесите 1 фунт 10-20-20 удобрений на каждые 100 кв. Футов. Если вы используете удобрение с другим соотношением, применяйте его на эквивалентной основе — например, 2 фунта 5-10-10 на 100 кв. Футов. Внесите удобрения в верхние 6 дюймов почвы. Если вы собираетесь сажать растения на гребнях или приподнятых грядках, при внесении удобрений рассчитывайте только площадь грядки. Если вы использовали навоз для улучшения структуры почвы, уменьшите количество удобрений наполовину.

Посадка

Когда вы сажаете или пересаживаете клубнику, начните с сертифицированных свободных от болезней растений, купленных в уважаемом питомнике. Не используйте побеги со старых грядок — они часто болеют. Клубника подвержена нескольким вирусным заболеваниям, которые передаются новым побегам, в основном тлей. Покупайте растения непосредственно перед посадкой. Если вы не можете сажать сразу, храните растения в течение короткого периода в закрытом пластиковом пакете в холодильнике (от 34 до 40 ° F) или вы можете временно закопать их в почву.Чтобы «вдавить» растения, выкопайте неглубокую траншею, достаточно глубокую для корней. Выложите растения в один слой напротив одной стороны траншеи с кронами (короткий стебель клубники), частично над линией почвы. Засыпьте корни землей и аккуратно закрепите на месте. Полейте почву. Перед посадкой держите растения во влажном состоянии и сажайте во влажную хорошо вспаханную почву. Не оставляйте пластиковые пакеты с растениями на солнце. По возможности сажайте в прохладный пасмурный день. Сажайте клубнику ранней весной, как только сможете подготовить почву.Используйте лопату, лопату или мастерок, чтобы посадить растения. Выкопайте яму для каждого растения, достаточно большую, чтобы корни были направлены вниз, но немного раздвинуты. Середина кроны должна быть на уровне поверхности почвы; самые верхние корни должны находиться чуть ниже поверхности почвы (рисунок 1).

Если посадить растения слишком высоко, корни могут засохнуть. Если вы установите их слишком низко (рис. 1), верхушка короны может задохнуться и загнить. Засыпьте ямку почвой и плотно прижмите вокруг корней — следите, чтобы не осталось воздушных карманов.Поливайте растения, как только вы их посадите.

Системы посадки

Системы гребней и холмов — наиболее распространенные методы дрессировки клубники. Система холмов предпочтительна для веченосных и дневно-нейтральных, потому что у них не так много бегунов, как у несущих июнь. Плоды июня обычно выращивают в сплетенных рядах, но вы также можете выращивать их в холмистой системе. В системе с матовыми рядами расположите растения на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга в ряду (или на возвышении), с промежутком от 3 до 4 футов между рядами (рис. 2).Позвольте побегам, которые формируются из «материнских» растений, развиваться и укореняться — они сформируют спутанный ряд шириной 18 дюймов. Держите оставшиеся 1,5–2,5 фута между рядами свободными, подметая ранние побеги в ряд или срезая побеги поздней формы, которые врастают в проход или с края приподнятой грядки. Система холмов идеальна для сортов, у которых мало побегов, например веченосных. Расположите растения на расстоянии 12-15 дюймов друг от друга в двойные или тройные ряды (при необходимости на приподнятых грядках). Проходов должно быть 1.Ширина от 5 до 2 футов (рис. 3). Удалите все побеги, которые развиваются в течение вегетационного периода, прежде чем они укоренится.

FS1259: Ультра-нишевая серия культур: Клубника для пластических культур (Rutgers NJAES)

Ультра-нишевые культуры определяются как исключительно ценные культуры, которые могут обеспечить фермерам значительный источник дохода при использовании минимальной площади земли.

Производство клубники может быть жизнеспособным вариантом для фермеров с небольшими посевными площадями из-за высокой стоимости урожая и постоянного спроса на свежую местную клубнику.Клубника является основным продуктом питания американских потребителей, при этом средний американец потребляет почти восемь фунтов клубники в год. ¹

Пластиковое выращивание клубники — относительно новая система производства для Нью-Джерси. Система пластического выращивания имеет несколько преимуществ, включая высокие урожаи, хорошее качество плодов, хорошую борьбу с сорняками и более ранний сбор урожая. Ранний урожай может помочь производителям опередить других фермеров на рынке, а также помочь продать покупателям другие культуры раннего сезона.Хотя система пластикового выращивания действительно требует более высоких первоначальных затрат, при правильном использовании производители часто могут получить более высокую прибыль, чтобы компенсировать эти затраты и получить большую прибыль.

Маркетинг

Кто будет покупать урожай? Клубнику можно продавать везде, где потребители захотят купить продукты. Прямой маркетинг для потребителей является оптимальным, поскольку цены на оптовом рынке низкие из-за конкуренции со стороны других регионов, и потребители часто готовы платить больше за клубнику, выращенную и продаваемую на местном уровне.

Насколько подходит эта культура для агротуризма? Клубника — отличная культура, которую можно предложить покупателям в рамках агротуризма, а также исключительный выбор для маркетинга по принципу «самовывоз» (PYO).

Насколько хорошо эта культура выдерживает транспортировку? Клубника, которой разрешено созревать для получения максимального вкуса, нежная и плохо переносится при транспортировке. Ягоды необходимо хранить в прохладном месте, и они имеют короткий срок хранения (1–3 дня) в холодильнике.

Ящик для инструментов фермера

Основное оборудование и принадлежности	Дополнительное оборудование и принадлежности
Холодильное оборудование (если не PYO) Трактор (30–50 л.с.) Постель Пластиковый слой Мотыги ручные (борьба с сорняками между грядками) Контейнеры для сбора урожая Черная пластиковая мульча Trickle tape или Drip tape and Lay flat Система фильтрации орошения Опрыскиватель (тип зависит от посевных площадей)

Какую упаковку использовать? Клубника собирается непосредственно в потребительские упаковки, чтобы свести к минимуму обращение с фруктами и повреждение фруктов, помещается в квартиры для облегчения обработки и продается в контейнерах (объем, традиционно кварты) или по весу в нестандартных контейнерах.

Требования к культурам

Почва: Диапазон pH 6,0–6,5, хорошо дренированная, чтобы предотвратить корневые заболевания и избежать низких, подверженных поздним заморозкам участков.

Вода: Один дюйм в неделю высококачественной воды за счет естественных дождей или капельного орошения, если необходимо.

Свет: Клубнике необходимо находиться на солнце (> 8 часов в день).

Сколько дней без морозов необходимо для выращивания урожая? Земляника будет расти по всей Северной Америке, и ей потребуется в среднем 160 безморозных дней в Нью-Джерси.

Является ли повреждение от мороза распространенной угрозой? Поскольку клубника — такая ранняя культура, во время весеннего цветения опасны заморозки.

Сроки выращивания клубники пластикового выращивания в Нью-Джерси указаны ниже.

Примечание: покоящиеся кроны, которые специально хранились для летнего посева, можно высаживать в поле в июне и июле. Активно растущие штучные растения пересаживают на грядки из пластика в августе и сентябре. Оба типа растений цветут и плодоносят следующей весной и летом.

Хронология пластикового выращивания клубники

Год посадки												Год урожая
Дж	F	M	А	M	Дж	Дж	А	S	O	N	D	Дж	F	M	А	M	Дж	Дж	А	S	O	N	D
					крон		Заглушки							Цветение		Урожай

Выращивание урожая

Как начать выращивание клубники? Сертифицированные безвирусные пробки или спящие растения следует приобретать в коммерческих питомниках растений.

Как обычно сажают эту культуру? Вилки можно сажать вручную или с помощью трактора-рассадопосадочного агрегата с водяным колесом.

Как подготовить поле к посадке? Ряды приподнятых грядок с капельным орошением под черной пластиковой мульчей.

Какое оптимальное количество растений на гектар? Диапазон 15 000–17 424 / А в зависимости от междурядья и междурядия.

Каков общий уход за посевами в период покоя? Плавающие крышки рядов следует использовать для защиты растений от высыхания и резких колебаний температуры.

Каков общий уход и содержание урожая в течение вегетационного периода? Держите грядки свободными от сорняков и часто ищите вредителей. Для защиты от замерзания следует использовать крышки рядов. Убедитесь, что крышка ряда остается на месте над растениями и снимается, как только растения начинают цвести, чтобы обеспечить опыление. Цветы также можно защитить от мороза с помощью дождевального полива.

Как происходит уборка урожая? Клубнику необходимо тщательно собирать вручную, когда она полностью созрела.Собирать плод следует, сломав стебель и оставив чашечку прикрепленной, и с ними обращаться очень осторожно.

Когда собирают клубнику? Цвет плода меняется от светло-розового до темно-красного по мере готовности к сбору урожая, точный цвет зависит от сорта.

Каковы требования послеуборочного охлаждения и промывки? Клубнику необходимо немедленно охладить до 32–34 ° F при влажности 90–95%.

Какой типичный выход в фунтах / год при оптимальном интервале? Вы можете рассчитывать получить от 12 000 до 20 000 фунтов./ А первой и второй весной после закладки.

Соображения по поводу органического производства

Можно ли выращивать клубнику органическими способами? Да, выбор сорта, расположение поля, борьба с сорняками и санитарная обработка поля — все это важные компоненты производства органической клубники. Органические производители захотят выбрать сорта, которые будут давать желаемый тип ягод, адаптированы к региону выращивания и обеспечивают некоторую устойчивость к болезням. «Хоней» и «Месаби» — это сорта, которые можно приобрести у нескольких оптовых продавцов в качестве сертифицированных органических трансплантатов.Оба этих сорта клубники хорошо зарекомендовали себя в полевых испытаниях Корнельского университета. ²

• Идеальные предыдущие культуры клубники — это те, которые интенсивно культивировались, такие как салат или капуста. Это должно уменьшить популяцию сорняков в недавно посаженной клубнике.
• Постоянное управление популяциями сорняков в течение вегетационного периода важно, поскольку сорняки могут негативно повлиять на урожайность сельскохозяйственных культур. Ручная прополка — самый жизнеспособный вариант после посадки органических культур.Flaming — это вариант для широколистных сорняков, которые не растут в пластиковой мульче или рядом с ней. В настоящее время нет доступных гербицидов со стабильной эффективностью, одобренных Институтом обзора органических материалов (OMRI).
• Санитария поля — важный инструмент в сокращении заболеваемости сельскохозяйственных культур. Покупка сертифицированного растительного материала помогает гарантировать, что болезни клубники не будут занесены вместе с рассадой. Использование капельного орошения поможет сохранить листья и плоды сухими, препятствуя развитию болезней.Есть ограниченные возможности борьбы с болезнями органической клубники. В случае появления болезней на урожае приоритетной задачей должно быть удаление и уничтожение инфицированных листьев и плодов. Это поможет снизить распространение болезни в полевых условиях.

Важные соображения

• Одна из самых больших проблем, которые необходимо учитывать фермерам при выращивании клубники, — это большой объем труда, необходимый для сбора урожая. Сбор клубники трудоемкий и происходит в течение короткого периода с конца весны до начала лета.Многие производители решают эту проблему, продавая клубнику по принципу «самовывоз». Маркетинг по выбору самого себя хорошо работает, если ферма находится в хорошем месте с ближайшими клиентами, и производитель готов пригласить на ферму публику.
• Если производители решают продавать клубнику за пределами фермы, необходимо проявлять особую осторожность при перемещении ягод, поскольку они хрупкие и плохо доставляются. Такая хрупкая природа клубники обычно подразумевает продажу на местном уровне на фермерских прилавках, на фермерских рынках и в рамках соглашений о сельском хозяйстве, поддерживаемом сообществом (CSA).
• После сорняков основными вредителями клубники являются грибковые заболевания. Это может быть проблемой как в традиционных, так и в органических производственных системах, особенно во влажных районах во время влажной весны. Фермеру следует регулярно обследовать поля и быть готовым к применению химических или механических средств борьбы.

Список литературы

1. Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США, Обзор фруктов и орехов № (FTS-361) 41 стр., Март 2016 г. http: // www.ers.usda.gov/media/2054861/fts-361-revised.pdf
2. «Обзор сортов клубники», Корнельский университет. 06.03.12. http://www.fruit.cornell.edu/berry/production/pdfs/strcultreview2012.pdf

Дополнительная информация

Сентябрь 2016

Авторские права © 2021 Rutgers, Государственный университет Нью-Джерси. Все права защищены.

Для получения дополнительной информации: njaes.rutgers.edu.

Сотрудничающие агентства: Rutgers, Государственный университет Нью-Джерси, U.S. Министерство сельского хозяйства и советы уполномоченных графства. Rutgers Cooperative Extension, подразделение Сельскохозяйственной экспериментальной станции Рутгерса, Нью-Джерси, является поставщиком и работодателем программы равных возможностей.

.