Сеть мороженого кафе: Gelateria Plombir | Сеть кафе-мороженых с собственным производством джелато

Расположенный в оживленном прибрежном городке на побережье Мексиканского залива в Алабаме, Chocolate Corner & Ice Cream соблазняет вас домашним шоколадом, стаканчиками для помадки и мороженым Bluebell. Отведайте липкий напиток Gulf S’mores в чашке или выберите невероятно вкусный Buttered & Covered в сахарном рожке.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Этот небольшой маслозавод в маленьком городке готовит лакомства небольшими партиями на специальной тестовой кухне, используя местные ингредиенты и с большой любовью.В течение коротких летних месяцев сезонные блюда в Wild Scoops включают цветочные кипреи и ревень Crumble с лентами джема из Анкориджа, а успокаивающие классические блюда доступны круглый год. Местные согласны, что для рожка никогда не бывает слишком холодно.

СВЯЗАННЫЙ: Что такое ревень? Вот все, что нужно знать о Superfood

Независимо от того, решим ли мы проконсультироваться с нашим виртуальным оракулом или отправиться в путешествие в штат Гранд-Каньон, этот пятизвездочный магазин настолько же нов, как следует из его названия.Магазин нового мороженого, настоящая жемчужина, упаковывает вафли в европейском стиле и глазированные пончики, а также самодельные лопатки — от сливочного пива до чая «Чай».

После того, как вы съели один из бургеров Tacker’s Shake Shack и кусок жареных солений с ранчо, завершите трапезу молочным коктейлем, который тает во рту. Семейная закусочная уже более 40 лет обслуживает классический американский ресторан и продолжает привлекать как любителей приключений, так и местных жителей Мэрион.

СВЯЗАННЫЕ: 20 худших ресторанных молочных коктейлей — рейтинг!

Paradis ведет свое происхождение от Дании, где в 2000 году она начала производить свежее мороженое. Все их вкусы не содержат искусственных ингредиентов, а веганские блюда так же снисходительны, как и ложки, наполненные молочными продуктами. Возьмите шахматную доску и положите ложку в мороженое из зефира в этом деревенском магазине, обшитом деревянными панелями.

СВЯЗАННЫЕ: Лучшие рестораны с растительной пищей в каждом штате

Если вы берете с собой Фидо или просто хотите насладиться свежим воздухом Колорадо, займите место на открытом воздухе в очаровательном оазисе на заднем дворе Louie’s Ice Cream Shoppe.После того, как вы проверили свою решительность против 20 изысканных вкусов мороженого, направьте своего внутреннего ребенка, наслаждаясь рожком на качелях или садясь в песочнице, пока бьет сахарный прилив.

Вы знаете, что магазин мороженого не выдержит конкуренции, если он возник на базе маслозавода старой школы. UConn Dairy Bar разливал домашнее молоко по бутылкам почти столетие и открылся в 1953 году для продажи молочных лакомств. Перенесемся в 21 век, и фабрика начинает массово производить мороженое — сладкий процесс, который посетители могут наблюдать через смотровое окно.Вы захотите сэкономить несколько фраз для шоу.

СВЯЗАННЫЙ: 8 лучших миндальных молочных продуктов, по мнению диетологов

Если вы едете в Оушен-Сити или пляж Дьюи, вам обязательно нужно посетить пит-стоп Вандервенде. Каждый вкус, от Cappuccino Crunch до яблочного пирога Энни, создается вручную на их молочной ферме. Если у вас есть несколько свободных минут, займите место на скамейке в стиле а-ля и наблюдайте за пасущимися коровами впереди.

В бывшем доме музея мороженого находится один из лучших магазинов мороженого в стране.«Я впервые приехала сюда два года назад и с тех пор возвращаюсь сюда с друзьями и семьей», — восторженно отзывается о «Волшебной корове» Йелпер Виктория Ф. «У них так много вкусов, и все они потрясающие! Этот маленький семейный магазинчик намного лучше, чем любая из ближайших сетей мороженого».

Независимо от того, является ли ваш основной источник энергии кофеином или сахаром, Scream’n Nuts покрывает вас аффогато и множеством замороженных и горячих угощений. Возьмите только что приготовленный из духовки рожок пончика, увенчанный вашим привычным вкусом, или подзарядите его пудингом из пончиков, сбрызнутым соленой карамелью и украшенным ложкой освежения.

СВЯЗАННЫЕ: 9 преимуществ употребления грецких орехов для здоровья

Избавьтесь от жары на Большом острове и загляните в One Aloha Shave Ice, чтобы попробовать сладкое замороженное лакомство, которое легче, чем традиционная мерная ложка. Попробуйте освежающий лед с кокосовой стружкой с настоящими фруктовыми хлопьями или попробуйте экзотический личи.

Почему бы не соединить чашку Джо с чашкой Миллтаунской ванили? Panhandle Cone & Coffee использует светлый ром местной дистилляции с завода Mill Town Distillery, чтобы создать единственный в своем роде ванильный экстракт, который придает смеси незабываемый аромат. Если вы больше любите какао, попробуйте шоколадное мороженое одного происхождения из тропической Танзании.

Перед игрой приготовьте глубокое блюдо со знаменитыми замороженными десертами Covered Bridge Creamery с такими вкусами, как Toasted Coconut недалеко от Чи-таун. Планируете вечеринку? Попробуйте барную кейтеринг-бар с фруктами из мороженого в магазине, где вы можете настроить чашку или рожок по своему вкусу.

СВЯЗАННЫЙ: Кокосовое масло против оливкового масла: что полезнее?

Независимо от вашей тяги к хрусту, конфетам, фруктам или традиционности, у Sundae’s Ice Cream & Coffee есть совок на любой вкус. Йелперы в восторге от Центрального вокзала Грэма, который перенесет вас либо на шумные улицы Нью-Йорка, либо к уютному костру. Если вы любите кофе с кондитерскими изделиями, в этом магазине есть 18 различных видов кофейных зерен, которые можно приготовить в изобилии.

Йелперы заглянут в этот очаровательный гастрономический и десертный ресторан, где подают ростбиф на ржи, домашние пироги и множество восхитительных «криков». Classic Deli и Ice Cream Shoppe расположен в привлекательном торговом центре — идеальное место для перерыва на десерт.

В самом сердце центра вы найдете холмистые равнины, величественные реки и самое вкусное мороженое в штате в магазине домашнего мороженого Sylas & Maddy’s. Добавьте сладкий или соленый вкус — или и то, и другое — в свежеиспеченный вафельный рожок для максимального удовольствия. Совет от профессионала: если вы студент, ваш студенческий билет может помочь вам заключить сделку BOGO по вторникам.

Обнаружив, что тайские блюда хорошо сочетаются с кокосовым мороженым, основатели Crank & Boom Ice Cream Lounge Майк и Тоа пошли по прихоти, чтобы начать сбивать больше вкусов и подавать их вместе с ароматными азиатскими блюдами своего ресторана. После нескольких лет успешного производства сливок из фруктов и молочных продуктов с соседних ферм, специализированный магазин мороженого открыл свои двери в 2015 году.

Культура встречается с кухней на оживленной улице Фререт в Новом Орлеане, настоящей гастрономической мечте.В то время как прогулка в восьми кварталах наполнена живой музыкой, множеством магазинов и вкусной едой, вы также найдете мороженое 504. Сделайте перерыв в прогулке и погрузитесь в домашнее мороженое с черникой и базиликом.

Rococo’s имеет аромат на любой вкус, но вам захочется выйти из своей зоны комфорта в этом магазине десертов. Любимое место для мороженого в штате, отмеченном маяками, ценится тем, что на его тестовой кухне тестируются смелые вкусовые сочетания, такие как древесная сосна, морская соль и сочная черника.Или, возможно, вам больше подойдет козий сыр с компотом из виски и инжира в меню.

Молочные коктейли, солод, банановые дробленки, мороженое с фруктами и отдельные мерные ложки делают Daily Scoop идеальным средством для подавления аппетита. «Владелец — безумный ученый мира мороженого», — написала Джессика Г. на Yelp. «Персонал посоветует вам попробовать столько вкусов, сколько захотите, прежде чем сделать выбор. На самом деле, вы не ошибетесь с тем, что решите, но мой любимый — пралине».

То, что начиналось как семейная ферма, теперь является домом для одного из лучших кондитерских Новой Англии. Йелперы в восторге от того, что слизывают огромные совки, наблюдая за скотом на ферме напротив. «Я получил вкус клубники и кофейного молока. Кофейное молоко уникально для этого региона, но другие люди также рекомендовали ягодный вкус. Мороженое выглядело восхитительно, а вафельные рожки хорошо хрустели», — говорит Бижу Н. о The Ice Cream Barn.

Если вы хотите усовершенствовать свой десерт, ничто не сочетается с насыщенным пончиком лучше, чем шарик освежающего мороженого.Cindy’s Donuts & Ice Cream предлагает множество тестовых локонов, а также самые сливочные шарики.

Flapdoodles, украшенный причудливыми цитатами на стенах и рядами домашних ароматов, соблазнит вас, путешествуете ли вы по шоссе 52 по пути в Висконсин или остаетесь местным жителем. Интересный факт: магазин назван в честь первого парусника, отца основателя, который был страстным поклонником мороженого.

Хотя вы не встретите инопланетных посетителей, скрывающихся в этой гостиной в Эрнандо, вы почувствуете вкус некоторых необычных ароматов.Проверьте свой вкус на «Сайгонский сникердудль с корицей» из Area 51 Ice Cream или с пеканом с маслом из бурбона.

«У меня была двойная мерная ложка в домашнем вафельном рожке», — вспоминает Йелпер Бобби Н. о своем опыте в кафе «Бетти Рэй». «Коричневое масло, поджаренные орехи пекан и шарик козьего сыра с абрикосами и засахаренными грецкими орехами. Несомненно, одно из лучших мороженых, которые я когда-либо пробовал. Очень богатое. Приятное ощущение во рту. Очень хорошо сбалансировано». Хорошо, мы проданы.

Подарите себе сезонное Рождество в Монтане от Sweet Peaks с кремом, пропитанным сосной, и черникой или ложкой в ​​освященную веками ваниль Lafaza Madagascar Vanilla. Доильный зал стремится к качественным ингредиентам и необычным вкусам с момента открытия своего первого заведения в Уайтфиш в 2010 году.

В маслобойне Coneflower Creamery, работающей от фермы до конуса, подают как традиционные, так и сезонные, и местные блюда, приготовленные из самых свежих ингредиентов. Их аромат соленой карамели включает ингредиенты из кафе через дорогу. А радуга разбрызгивается? Выпекается в домашних условиях! Вас ждет настоящее удовольствие.

Не выезжайте из пустынного штата, не отведав знаменитых десертов Steve’s Homemade Ice Cream.Превзойдите темпераментный темперамент Невады с помощью двойной мерной ложки, вызывающего ностальгию поплавка или классического мороженого с фруктами.

«У нас был немецкий шоколадный торт (лучший из того, что у нас было. Если сомневаетесь, возьмите его!), Moose Tracks и вариант кофе Kahlua», — рекомендует Йелпер Том Х. в Bailey’s Bubble. «Все очень вкусно и приятно иметь вид на озеро в лучах солнца (или даже зимой я бы съел это мороженое!)».

Мороженого не бывает больше от фермы до стола, чем это.Расположенная в Лоуренсвилле, Принстон, и Гамильтон-Сквер, штат Нью-Джерси, Halo Farm предлагает мерные ложки без антибиотиков и гормонов с соблазнительным вкусом, такие как Amaretto с поджаренным миндалем, M & Ms и кусочками шоколада с арахисом и клубникой. Возьмем, пожалуйста, две мерные ложки!

«Я предлагаю всем, кто еще не был здесь, проверить это прямо сейчас!» Эмбер Ф. говорит о мороженом «Я кричу». «Магазин красивый, чистый и украшен множеством классных памятных вещей. Есть игры и игрушки, чтобы всем было чем заняться.Есть масса вкусов и начинок. В детстве я покупал мороженое Супермена с мамой, и это единственное место, где оно есть в городе. Владелец очень добрый и щедрый. Я пошел туда со своей сестрой и ее детьми, и у нас было 3 собаки на буксире. Хозяин вышел на улицу и дал собакам мороженое! »

Сделанный вручную в горах Катскилл, Alleyway определенно стоит пит-стопа, когда вы направляетесь на север. В их восхитительном ассортименте мороженого есть и веганские блюда.От мороженого из сладкого картофеля с грецкими орехами в кленовой глазури до мороженого в сотах с шоколадным завитком — вы не ошибетесь ни с одним из вариантов.

СВЯЗАННЫЙ: Лучший яблочный пирог в каждом штате

Завершите серфинг посещением самого популярного кафе-мороженого в Нагс-Хеде, которое находится в двух шагах от берега. Surfin ‘Spoon делает его легким с помощью замороженного йогурта и сорбета и усиливает декаданс с помощью мороженого.

ПРИМЕЧАНИЕ. По данным Yelp, Surfin ‘Spoon закрыт до 30 апреля 2021 года.

Как следует из названия, Scoop N Dough Candy Co предлагает огромные жесткие рожки мороженого, съедобное тесто для печенья (включая веганские вкусы!) И молочные коктейли, в которых сочетается ваше любимое мороженое и кусочки теста для печенья. Хотите соленого со сладким угощением? В магазине ежедневно подают свежий попкорн, например чеддер и карамель.

С его театральным навесом и ярким приветливым логотипом вы не можете пропустить Mitchell’s Homemade Ice Cream.Магазин гордится тем, что закупает ингредиенты со всего мира и даже раскрывает происхождение каждого выбора на своем веб-сайте. В то время как ягоды и ревень являются органическими и местными, кофейные зерна родом из Индонезии и Южной Америки, а какао — из Кот-д’Ивуара и Ганы.

Rose Rock Microcreamery создает небольшие партии мороженого из лучших местных ингредиентов Талсы. Если вы когда-нибудь нанесете им визит, вы найдете уникальные ароматы, такие как лавандовый мед, ромашковый персик и клубничные цукаты пекан.Зайдите за рожком, и вы выйдете, не желая снова купленных в магазине ванн.

Мороженое Hurry Back не боится быть смелым в своих вкусах. Вы найдете все, от мороженого со вкусом бурбона до мандаринового шоколада и брусники. Не думаете, что у вас достаточно конуса? Выбирайте из удивительного ассортимента шоколадной или радужной посыпки, взбитых сливок и шоколадного или карамельного соуса.

Помимо множества ультра-кремовых шариков, Arctic Scoop также предлагает уникальные вафельные рожки с различными вкусами, такими как Midnight Vanilla и Lavender.Не в шишки? Вы можете получить несколько искусно покрытых ложек в половинке кокосовой скорлупы. Поговорим о отличном фото в Instagram!

С 2014 года трехколесное мороженое пользуется популярностью в Провиденсе благодаря своим бутербродам с мороженым, тако (да, действительно) и пуш-апу. Независимо от того, являетесь ли вы поклонником богатого декадентского вкуса шоколада или предпочитаете что-то легкое и фруктовое, у Tricycle есть что-то для каждого.

СВЯЗАННЫЙ: Способы, которыми есть фрукты могут помочь вам похудеть, говорят диетологи

Если вы собираетесь отдыхать в Миртл-Бич в ближайшее время, загляните в Melt, чтобы охладиться и съесть один из их аппетитных конусов. Клубничный чизкейк, соленые бананы Foster, флердоранж и вишневая ваниль — вот некоторые из уникальных и стойких ароматов, которые вы найдете в Melt.

Leone’s Creamery гордится тем, что в мороженом используются свежие местные ингредиенты. Вы найдете портера Crow Peak Brewing и мед Sunrise Hive в их восхитительных замороженных десертах. Их рожки, как и мороженое, также производятся на собственном производстве и не содержат ГМО и глютен.Наслаждайтесь ложками арахисового масла и желе, корицей, овсяными хлопьями и базиликом из ежевики.

Вы, наверное, видели пинты великолепного мороженого Джени в продуктовом магазине, но, к счастью для Нэшвилла, у них есть магазин, где продают ее отмеченное наградами мороженое. До появления тенденции использовать полезные ингредиенты, Джени впервые применила молочные продукты, полученные от коров травяного откорма, и синтетические ароматизаторы без примесей.

СВЯЗАННЫЙ: 10 фактов, которые вы не знали о говядине травяного откорма

Если вы сладкоежка, Манолис определенно то, что вам нужно.От мороженого до мороженого и пирожных — все ваши потребности в сахаре будут удовлетворены. Но их мороженое не имеет себе равных. Dulce de leche одновременно сладкий и соленый, а мятная шоколадная крошка освежает, но имеет шоколадный оттенок. Возьмите ложку или свой собственный конус, потому что вы, возможно, не захотите делиться этим!

Когда вы закончите поход по захватывающим дух вершинам Моава, загляните на конус в Moab Garage. Вы найдете восхитительные ароматы, такие как шоколадный крендель с арахисовым маслом, тесто для торта, медово-лавандовый и эспрессо-чипсы.Нет настроения на мороженое? Еще у них есть выпечка, бутерброды и салаты.

Оказывается, Бен и Джерри, принадлежащие Вермонту, — лучшее место, чтобы взять конус в штате Грин-Маунтин. Здесь вы можете получить мерную ложку вечернего теста или половину запеченного в фирменных чашках B&J.

СВЯЗАННЫЙ: Мы попробовали 6 самых популярных вкусов Ben & Jerry’s, и это лучший

Все мороженое Island Creamery производится небольшими партиями в домашних условиях из молока коров округа Ланкастер, поэтому вы знаете, что оно свежее. Их вкусные шарики включают торт ко дню рождения, ванильный ириски, java jolt и тыквенный пирог. Если вы устраиваете вечеринку по случаю дня рождения, у них также есть пирожные с мороженым.

Если вы жаждете шоколада, торта или мороженого, в Sweet Necessities есть все. Оближите кусок миндальной помадки Калуа и мороженое из черники — вы не пожалеете об этом!

В следующий раз, когда вы будете в Fairmont, зайдите в Dairy Creme Corner, чтобы купить рожок, молочный коктейль, солод, флоат или лимонад.Наслаждайтесь такими вкусами, как банановый сплит, праздничный торт и шоколадная вишня.

Висконсин — неофициальная молочная столица страны, и Ла Мичоакана определенно не разочаровывает. Попробуйте их мороженое queso (да, оно сделано из сыра!) Или мороженое 3 Marias, которое можно разделить (или нет…)!

«Большая Медведица» настолько свежее, насколько возможно. Магазин в Вайоминге ежедневно делает десерты вручную и предлагает мороженое, а также мороженое, сорбетто, молочные коктейли, мороженое с фруктами, сплит и лед, приготовленные из местных ингредиентов. Интересный факт: в магазине используется жирное молоко с высоким содержанием 14 процентов жира, которое взбивается с высокой скоростью, что придает замороженному лакомству более пушистую консистенцию. Однозначно стоит мозги заморозить!

Подробнее:

5 сетей мороженого на Западном побережье

CREAM специализируется на бутербродах с мороженым. Фото: КРЕМ

Подвинься, Pinkberry: Мороженое вернулось с размахом.

По всему Западному побережью все большее количество концепций мороженого выходит на сцену в круглогодичной битве за замороженные десерты.

Концепции варьируются от традиционных мягких рожков с ноткой ностальгии до ложек, поданных с изюминкой Вилли Вонки. Некоторые предлагают свежесть замороженных на заказ с использованием жидкого азота, в то время как другие предлагают гостям приготовить собственное сочетание мороженого, теплого печенья и начинки.

Catering также становится все более популярным из-за концепций мороженого, большинство из которых приносят свои предложения на вечеринки или мероприятия.

Взгляните на пять новых региональных производителей мороженого.

Соль и солома

(Продолжение со страницы 1)

Портленд, штат Орегон, компания Salt & Straw привезла свой магазин мороженого в Лос-Анджелес в 2014 году и планирует открыть еще два скуп-магазина в городе до конца 2016 года. У сети уже есть три магазина в Портленде.

Основанная в 2011 году, эта концепция известна своими необычными вкусами мелкосерийного мороженого, которые в Лос-Анджелесе включают ломкий черный оливковый сыр и козий сыр, гарам масала и цветную капусту с корицей, а также авокадо и клубничный шербет.

Ингредиенты местного производства, все они натуральные и экологически чистые. В магазинах его подают в виде конусов, мороженого, молочных коктейлей, кружек или пинт на вынос.

Тайлер Малек, соучредитель Salt & Straw и главный производитель мороженого, сказал, что рост будет продолжаться «случайным образом» после открытия трех подразделений в Лос-Анджелесе.

«Когда мы находим эти эпические места, мы должны их взять», — сказал Малек.

Бренд не планирует франчайзинг.

«Мы уверены, что все, что мы делаем, уникально.У нас есть барабанное меню, которое меняется каждый месяц, и наша команда должна обеспечивать легендарное гостеприимство », — сказал он.

Меню варьируется в зависимости от рынка, но один вкус, который пользуется успехом как в Лос-Анджелесе, так и в Портленде, — это мороженое с морской солью с карамельной лентой, которое вручную заливается в мороженое, когда оно выходит из машины.

«Люди не могут насытиться этим», — сказал Малек.

Мороженое Sloan’s

(Продолжение со страницы 2)

В декоре Sloan викторианский стиль сочетается с элементами Вилли Вонки.Фото: Sloan’s Ice Cream

Sloan’s Ice Cream, сеть магазинов из Южной Флориды, дизайн которых придает викторианскому стилю характерную черту Вилли Вонки, дебютирует в Лос-Анджелесе в этом месяце.

Магазины выкрашены в ярко-розовый и зеленый цвета, а внутренние стены увешаны плюшевыми игрушками. Люстры мерцают с потолка, уставленного амурами. Двери ванных комнат из прозрачного стекла «волшебным образом» запотевают для уединения, когда вы закрываете дверь.

В меню мороженое, выпечка и конфеты.

Sloan’s имеет шесть единиц в округе Палм-Бич, штат Флорида, и одно место в Сан-Диего. В 2012 году сеть начала предоставлять услуги по франчайзингу, и у компании есть цель добавить 200 единиц в течение следующих пяти-семи лет.

Дэвид Уайлд, директор по франчайзингу Слоуна, сказал, что ключевым моментом продажи является посещение магазина мороженого.

«Мы создали эту страну чудес», — сказал Уайлд. «Мы пытались уйти от того, чтобы быть просто местом, где продают мороженое.Если вы посмотрите на такие бренды, как Cold Stone и Häagen-Dazs или Marble Slab, возможно, они делают торты с мороженым, но многие из них просто говорят: «Мое мороженое лучше, чем ваше». Я думаю, что наше мороженое лучшее из всех. мир, но мы также уделяем большое внимание впечатлениям от посещения магазина ».

Sloan’s стремится к развитию на других крупных рынках, включая Техас и Нью-Йорк.

Хотя сезонность является важным фактором для концепций мороженого за пределами Флориды и Калифорнии, Wild утверждает, что Sloan’s имеет преимущество в дизайне своего магазина.

«Хорошее время — это хорошее время, независимо от того, в какое время года», — сказал он.

КРЕМ

(продолжение на стр. 3)

CREAM специализируется на сэндвичах с мороженым, а также предлагает молочные коктейли и тако с мороженым. Фото: КРЕМ

Компания CREAM, расположенная в Сан-Франциско, представляет собой концепцию бутербродов с мороженым, которая недавно открыла свое 20-е место. Это еще один быстрорастущий бренд с франшизой.

CREAM, что расшифровывается как Cookies Rule Everything Around Me, включает около 25 вкусов мороженого, включая немолочные версии, приготовленные из сои, а также от 10 до 15 видов печенья, приготовленных в домашних условиях. Гости могут выбрать теплое печенье и сочетать его с мороженым и различными начинками.

Сэндвичи с мороженым стоят 2,99 доллара, что нравится семьям и студентам, — сказал Джим Райан, президент компании CREAM, которую в этом году Nation’s Restaurant News назвали прорывным брендом. Также в меню представлены молочные коктейли и тако с мороженым, приготовленные из вафельного рожка.

На данный момент три подразделения находятся в собственности компании, а остальные — по франшизе. За пределами Калифорнии CREAM имеет офис в Саммерлине, штат Невада.Оператор франчайзинга недавно подписал соглашение об открытии 30 единиц по всей Флориде в течение следующих семи лет.

Ожидается, что до конца года откроются еще восемь магазинов, и Райан ожидает, что в 2016 году сеть вырастет до 60 единиц.

На следующей неделе CREAM начнет тестирование мобильного приложения с поставщиком Pepper, которое позволит пользователям делать заказы и оплачивать вперед, а также зарабатывать «значки» и отслеживать баллы лояльности.

Fosselman’s Ice Cream Co.

(продолжение на стр. 4)

Dog Haus предлагает мягкие блюда Фоссельмана в ресторанах быстрого питания.Фотография: « Dog Haus

В августе Dog Haus, сеть хот-догов в стиле кэжуал, объявила о сотрудничестве с Fosselman’s Ice Cream Co., брендом из Альгамбры, Калифорния, который был основан в 1919 году и известен во всей Южной Калифорнии.

У Fosselman’s всего один магазин, но он ведет активную оптовую торговлю. Бренд известен прежде всего своим мороженым в твердой упаковке.

Enter Dog Haus, которая в прошлом месяце добавила новое мороженое с мягким мороженым, разработанное Fosselman’s, в свои девять ресторанов в Калифорнии и одно заведение в Колорадо.

В будущем все рестораны Dog Haus будут также предлагать мягкую подачу Fosselman и использовать мороженое в качестве основы для новой линейки молочных коктейлей.

Акоп Гирагосян, партнер Dog Haus, сказал, что совладелец бренда мороженого Джон Фоссельман является его давним другом. Мороженое хорошо сочетается с меню сети, ориентированной на хот-доги, поэтому имело смысл использовать сеть ресторанов в качестве нового выхода для Fosselman’s.

В Dog Haus молочный коктейль Fosselman’s стоит 4,99 доллара, а чашка или рожок мороженого — 2 доллара.99. В сети экспериментируют с экзотическими начинками.

Еще 12 заведений Dog Haus планируется открыть в Калифорнии в течение следующих шести месяцев, а 110 домов находятся в стадии разработки. Сеть планирует переехать в Техас, Аризону, Юту и Неваду.

«Мы с нетерпением ждем расширения наших отношений с Dog Haus, чтобы предлагать нашим фанатам мороженое премиум-класса в совершенно иной форме, чем они видели раньше, а также привлечь новую аудиторию по всей стране.Это невероятная возможность работать с растущим брендом, который так гордится своим родным городом », — говорится в заявлении Фоссельмана.

Кремистика

(Продолжение со страницы 5)

Creamistry утверждает, что замораживание мороженого жидким азотом дает более сливочный и насыщенный продукт. Фото: Creamistry

Из химического отдела приходит Creamistry, одна из постоянно растущих концепций, использующих жидкий азот для создания замороженного мороженого на заказ.

Покупатели выбирают основу, в том числе различные немолочные варианты, ароматизатор и начинки для смешивания.

Жидкий азот впрыскивается непосредственно в миксерную чашу. Азот быстро испаряется и замораживает основу, в результате чего получается более гладкий кремообразный продукт.

Creamistry также предлагает услуги общественного питания и готовит мороженое на специальных мероприятиях с помощью мобильной тележки.

Концепция дебютировала около двух лет назад в Ирвине, Калифорния., который остается единственным местоположением, принадлежащим компании. Планируется еще два блока.

Благодаря франчайзингу Creamistry теперь включает семь подразделений по всей Южной Калифорнии, и ожидается, что до конца года они появятся в 15 или 16 точках.

Еще семь локаций находятся в стадии разработки в Северной Калифорнии, и компания подписала соглашения об установках в Неваде, Аризоне, Флориде и Техасе, сказал Джей Йим, который вместе со своей женой Кэти Йим основал бренд из Йорба Линда, Калифорния.

Международная экспансия также находится в разработке. Компания заключила генеральное соглашение о франшизе на открытие шести подразделений в Дубае. По словам Джей Йима, Азия также является целью роста.

Джей Йим из семьи, которая любит десерты. У его дедушки в Корее была пекарня и фабрика по производству мороженого. Его родители переехали в США, когда ему было три года, и его отец открыл сеть пекарен Crown в Южной Калифорнии, в которой было семь подразделений.

Йим сказал, что он впервые увидел концепцию жидкого азота в Корее, и он хотел донести эту идею до США.С. Но привлекательность не столько в науке, сколько в результате.

«Это делает продукт более насыщенным, плотным и кремообразным», — сказал он.

Свяжитесь с Лизой Дженнингс по [электронной почте].
Следуйте за ней в Twitter: @livetodineout

Ресторан и история мороженого Friendly · Friendly’s

В 1935 году братья Блейк основали свой первый магазин мороженого в Спрингфилде, штат Массачусетс, и назвали его «Friendly.Название было обещанием того, что небольшой магазин мороженого станет дружелюбным местом для семей, где можно вместе насладиться трапезой. Мы все еще верим в это обещание.

Сегодня вы все еще можете найти в меню любимые вами давние фавориты Friendly! От сделанных на заказ бургеров Friendly’s Big Beef® до домашнего мороженого в конце вашей трапезы — мы посвятили свою жизнь тому, чтобы сделать Friendly’s, который вы запомните, тем, который ваши дети (и их дети!) Могут праздновать долгие годы. .

Приходите посмотреть, в чем суть обещания Friendly.

2016

Crayola расширяет сотрудничество с Friendly’s, чтобы вы могли наслаждаться шедевром мороженого, где бы вы ни находились!

2015

Friendly’s отмечает свое 80-летие.

2014

Friendly’s ежегодно производит более 25 миллионов галлонов мороженого!

2013

Friendly’s представляет новую линейку новых десертов, включая шоколадный торт-мороженое «Кранч» и «Орехи над карамельным мороженым».

Книга рекордов Гиннеса присуждает Мороженому Friendly рекорд самой большой в мире вечеринки с десертами. Это мероприятие проводится на лужайке перед штаб-квартирой компании в Уилбрахаме, штат Массачусетс.

Friendly’s проходит торжественное открытие, в котором представлены обновленные рестораны. Та же отличная еда и мороженое, которые подаются в более ярком и свежем ресторане.

2010

Friendly’s отмечает 75-летие создания прекрасных воспоминаний.

Запустите торт с мороженым Oreo®.

2009

Friendly’s запускает наши страницы в социальных сетях Facebook и Twitter. Поклонники теперь могут общаться с компанией и друг с другом. Следите за Friendly’s в Facebook и Twitter.

Новое детское меню Friendly запускается с совершенно новой игрой Sprinkle Vision.Секретные коды, интерактивные игры и, конечно же, вкусная еда и мороженое!

Friendly’s представляет клуб «Best Friends of Friendly’s». Станьте лучшим другом и получайте новости о Friendly’s, скидках и специальных предложениях.

2008

Friendly’s представляет День бесплатного мороженого! Толпы поклонников Friendly и множество новых лиц собираются для участия в этой чрезвычайно популярной акции.

Стартует новая детская кампания «Я хочу пойти к дружелюбным». Повсюду дети смеются, поют и говорят родителям, что пора мороженого.

2007

Филиал Sun Capital Partners, Inc., ведущей частной инвестиционной компании, специализирующейся на выкупе заемных средств и инвестициях в лидирующие на рынке компании, приобретает Friendly’s.

Летом Friendly’s просит гостей добавить свой собственный звук в микс с помощью iScream Friendly’s, интерактивной программы для подростков и молодых людей, чтобы «выкрикнуть» свою любовь и страсть к Friendly’s.Обладатели главного приза получат возможность совершить покупки в Apple за 10 000 долларов.

Friendly’s и Reese’s® придумывают торт, который представляет собой рай из чистого арахисового масла, и продают его в местном супермаркете или ресторанах Friendly’s.

My Friendly’s / My Meals Kids Menu признано лучшим детским меню в Америке! Меню, имеющее уникальную форму треугольника, разделено на выбор для «голодных» детей и большие порции для тех, кто «действительно голоден».«

2006

Friendly’s представляет новое меню мороженого с вопросом «Что вам больше всего нравится?» тема. В связи с новым меню Friendly’s предлагает гостям приготовить идеальное мороженое с фруктами. Победителями стали «Мороженое с черепахой в кофейне» и «Мороженое с арахисовым маслом».

2005

Friendly’s выводит мороженое на новый уровень, представляя SundaeXtremes!

2004

Friendly’s запускает культовый торт-мороженое Celebration Ice Cream Cake для продуктовых магазинов и ресторанов Friendly’s! Торт Celebration Ice Cream Cake, состоящий из слоев насыщенного, сочного шоколада, ванильного мороженого и шоколадных хрустящих конфет, мгновенно станет хитом на любой случай!

2000

Friendly’s переходит на Американскую фондовую биржу и торгуется на AMEX под символом FRN.

Friendly’s представляет новое меню блюд и десертов.

1995

чашек для мороженого.

1989

К названию добавлен апостроф «s», что делает рестораны действительно «дружественными».

1988

Дональд Смит и группа инвесторов из Tennessee Restaurant Company (TRC) покупают Friendly у Hershey Foods Corporation.

1987

Friendly начинает продажу мороженого в супермаркетах.

1980

Friendly побил мировой рекорд Гиннеса по размеру мороженого с фруктами.

1979

The Blake’s продают Friendly корпорации Hershey Foods Corporation.Многие из старых магазинов модернизированы, и продолжается экспансия в новые районы. Friendly вводит совместный брендинг своих популярных мороженых с фруктами, добавляя Reese’s Pieces®, Oreos® и Heath Bar Crunch® в качестве начинки.

1975

Friendly начинает производство вкусной традиции: Юбилейный ролл! Мы не можем поверить, как долго мы наслаждались этим любимым праздником!

1974

Friendly — это сеть из 500 ресторанов, сосредоточенных в Средней Атлантике и Северо-Востоке США.Новый завод по переработке и распределению пищевых продуктов построен в городе Трой, штат Огайо.

1960

Растущая компания переезжает в нынешнюю штаб-квартиру в Уилбрахаме, Массачусетс. Рядом со штаб-квартирой находится маслозавод, где производится мороженое, которое до сих пор обслуживает большую часть системы Friendly.

1951

Десять дружественных ресторанов работают в Западном Массачусетсе и Коннектикуте.

1950

Friendly’s стал первым рестораном в Новой Англии, который представил упаковку мороженого «на вынос» на полгаллона.

1940

Второй товарищеский матч открывается в Вест-Спрингфилде, штат Массачусетс. Потребительский спрос побуждает Blake’s добавить еду в меню мороженого, первым из которых станет гамбургер.

1935

В Спрингфилде, штат Массачусетс, в разгар Великой депрессии два смелых брата, 20-летний Престли и 18-летний Кертис Блейк открывают скромный магазинчик мороженого с двойными рожками за 5 центов.Молодые предприниматели называют свой бизнес «Дружелюбным» с намерением оказывать теплое, заботливое и добрососедское обслуживание всем, кто его посещает.

лучших магазинов мороженого в стране: Food Network | Мороженое, сорбет, замороженные лакомства, замороженные десерты и многое другое: Food Network

Мы все кричим…

Сан-Франциско: Хамфри Слокомб

Перейти к: Хамфри Слокомб

Вашингтон, Д.В .: Юбилейное мороженое

Перейти к: Юбилейное мороженое

Бруклин: обширные холмы

Перейти к: Ample Hills Creamery

Анкоридж, Аляска: дикие совки

Портленд, штат Орегон: соль и солома

Перейти к: Соль и солома

Ньютаун, Коннектикут: маслозавод Ferris Acres

Перейти к: Ferris Acres Creamery

Цинциннати: Graeter’s

Это сокровище Огайо стало популярным на национальной арене, когда Опра объявила его своей любимой сенсацией более десяти лет назад.И это неудивительно: это семейное предприятие производит мороженое во французском стиле с множеством классических вкусов. Поклонники клянутся усиленными сортами, такими как Black Raspberry Chip и Buckeye Blitz (приготовленные из теста для печенья с арахисовым маслом и шоколадной стружки), ссылаясь на высокое соотношение чипсов и мороженого.

Больше о: Graeter’s

Сан-Франциско: двухобрядный маслозавод

Перейти к: Bi-Rite маслобойня и пекарня

Филадельфия: Фонтан Франклина

Перейти к: Фонтан Франклина

Денвер: мороженое Sweet Action

Перейти к: Мороженое сладкого действия

Лос-анджелес: маслобойня Sweet Rose

SRC Bacon Caramel Sundae — это великолепное зрелище: представьте себе снежные холмы из ванильного мороженого, свежих органических взбитых сливок, блестящую морось карамельного соуса из бурбона и бекона и шапку из засахаренных полосок бекона.Для более скромных аппетитов шеф-повар Шихо Йошикава приготовит сезонные шарики розовой герани с мороженым Raspberry Ripple, а также сорбет из оливкового масла и клубники с ревенем.

Нью-Йорк: магазин мороженого Big Gay

Попасть в этот магазин мягкой сервировки новой волны — все равно что попасть на вечеринку: гудит танцевальная музыка, а толпа сравнивает ноты в шутливом меню.Новичков направляют к Salty Pimp, ванильный рожок, покрытый дульсе де лече, посыпанный солью и шоколадом. Более опытные выбирают из меняющихся вкусов и добавок, таких как гороховая пыль васаби, имбирный сироп и Awesomesauce, помадка с кайенскими специями.

Колумбус, Огайо: Мороженое Джени

Больше о: Великолепное мороженое Джени

Милуоки: замороженный крем Коппа

Перейти к: Замороженный крем Коппа

Чикаго: Black Dog Gelato

The Whisky Gelato Bar — лучший вариант для посещения этой пары очаровательных кондитерских Windy City.Обмакнув в молочный шоколад, а затем обвалять в соленых кусочках бекона, взрослое лакомство представляет собой ароматную бомбу, наполненную ликером. Владелец Джесси Олоросо начала продавать на фермерском рынке, а свежие травы и сезонные продукты являются строительными блоками для многих ее творений. Экспонат A: Восхитительное мороженое с кунжутным рисом и шоколадной крошкой.

Больше о: Джелато Black Dog

Phoenix: Churn

Как вы можете улучшить мороженое с арахисовым маслом и шоколадом в этой милой кондитерской в ​​винтажном стиле? Закажите по ложке каждого из них на хрустящем соленом рожке кренделя! А если вас иссохло солнце Аризоны, попросите карамельный пирог для яблочного пирога.Сделанный из ванильного мороженого, сахара с корицей, домашней соленой карамели и яблочной соды, он обязательно понравится.

Больше о: Отток

Майами: компания по производству мороженого Azucar

Перейти к: Компания по производству мороженого Azucar

Санкт-ПетербургПол: Кафе-мороженое Иззи

Назовите это магазином мороженого для эпохи цифровых технологий: каждый раз, когда в этот магнит «Города-побратимы» добавляется новый вкус, информация рассылается через Twitter и электронную почту. Десятки сортов кофе, от Peace Coffee до Blackberry Crème Fraîche, просто неотразимы. К счастью, вам не нужно выбирать только один: владелец Джефф Соммерс покрывает каждый конус дополнительной мини-ложкой, называемой «Иззи», во втором вкусе по вашему выбору.

Больше о: Кафе-мороженое Иззи

Филадельфия: Capogiro Gelato Artisans

Capogiro в переводе с итальянского означает «головокружение», и именно это ароматное мороженое вызывает у поклонников более десяти лет.Обновляемый каждое утро, чередующийся ассортимент из 27 вкусов зависит от времени года — подумайте о персике графства Ланкастер летом и насыщенном черном грецком орехе осенью. И если вы не можете выбросить из головы эту мысль об этом мороженом с полевым цветком и медом, не беспокойтесь: владельцы доставляют его в одночасье во все 50 штатов.

Больше о: Ремесленники Capogiro Gelato

Вашингтон, Д.C .: Кафе Мороженое Муренко

В этой веселой загородной гостиной достаточно места, и это к счастью, потому что вам захочется остановиться и отведать каждую вкусную ложку этих кустарных смесей. Медовая лаванда, красный горячий шоколад, персиковый мелба, рисовый пудинг — вкусы могут меняться в зависимости от сезона, но качество этих сочных десертов остается неизменным.

Больше о: Кафе-мороженое Муренко

Детройт: молочные фермы Гернси

Кольца лука в кляре, домашний суп и жареный цыпленок — все в меню этого семейного заведения, но главной достопримечательностью является в высшей степени свежее мороженое.Изготовленное на месте на заводе по переработке молочных продуктов, охлажденное лакомство бывает 48 вкусов, как классических (мятные чипсы, пралине, пекан), так и новых («Grandpa’s Blueberry Way», потрясающая смесь черники, граната и шоколадной стружки).

Больше о: Молочные фермы Гернси

Майами: Фабрика мороженого Frieze

Наблюдение за людьми в Саут-Бич невозможно превзойти, и нет лучшего способа сделать это, чем прогуляться по Линкольн-роуд — желательно с прохладным угощением от Frieze в руке.Эта десертная нирвана, расположенная рядом с главной полосой, предлагает широкий выбор гладкого мороженого, хотя местные жители клянутся, что сезонные шербеты являются лучшими. Лучшие варианты включают освежающий арбуз, элегантное шампанское и ароматный личи.

Больше о: Фабрика мороженого Frieze

Санкт-ПетербургЛуи: Тед Дрюс Frozen Custard

В меню много пунктов, но можно заказать только одно — легендарный бетон. Это фирменное блюдо Среднего Запада, сделанное из шелковистого ванильного заварного крема (в котором меньше воздуха и больше жира, чем в обычном мороженом), смешано с начинками в чрезвычайно густой коктейль. Когда официанты вручают вам заказ, они переворачивают чашку вверх дном, чтобы доказать, что ложка и соломинка прочно застряли внутри.

Больше о: Тед Дрюс Замороженный заварной крем

Бостон: мороженое Тосканини

В этом заведении на Центральной площади часто бывает очередь, но это хорошо, так как вам понадобится время, чтобы разобраться в предлагаемых гурманских вкусах.Выбирайте из какао-пудинга, чистой французской ванили или пикантной имбирной патоки из десятков сортов, которые меняются по очереди. Образцы мягких и мягких смесей предоставляются щедро. Поднимите слово: Burnt Caramel — фаворит среди соседей Гарварда и толпы Массачусетского технологического института.

Больше о: Мороженое Тосканини

Атланта: изысканное мороженое Морелли

Местные жители стекаются в эту мини-сеть «мама и поп», чтобы попробовать блюда, приготовленные с нуля, которые подаются в вафельных рожках, еще теплых от прессы.Хотя такие сорта, как шоколадное арахисовое масло, неизменно нравятся публике, настоящая привлекательность здесь — это изобретательные ароматы: сладкая кукуруза, кокосовое халапеньо и криспи кримиер. Есть дети на буксире? Закажите мороженое Dirt ‘n’ Worms, приготовленное из шарика ванили, печенья Oreo и мармеладных червей.

Больше о: Мороженое Morelli’s Gourmet

Денвер: Мороженое Маленького Человека

Расположенный в 28-футовой стальной копии старомодной молочной бидоны, этот местный фаворит трудно не заметить.Даже в январе преданные выходят за своим мороженым в кустарном стиле, приготовленным из ингредиентов, полученных с близлежащих ферм. И вы можете заказать это двойное блюдо без чувства вины, потому что за каждую проданную шарик мороженого Маленький Человек обещает пожертвовать шарик риса или бобов деревне в развивающейся стране.

Больше о: Маленький Человек Мороженое

Простое и сладкое руководство по открытию магазина мороженого

Открыть магазин мороженого — обычная мечта.Большинство сладкоежек в тот или иной момент стояли в магазине мороженого, смотрели на восхитительный вкус и все улыбающиеся лица и думали: «Я могу это сделать».

А почему бы и нет? В конце концов, начать бизнес по производству мороженого — это идеальный вариант: вы не только сами себе босс, но и получаете «внутреннюю черту» от всех новейших продуктов и вкусов мороженого, и все это при том, что вы становитесь местным героем, чтобы ваше местное сообщество.

Кто не любит мороженое? Более того, растущая популярность домашнего мороженого премиум-класса означает, что у небольшого игрока есть возможность занять эту позицию на рынке.Но прежде чем приступить к приготовлению мороженого, вам нужно задать себе несколько очень важных вопросов, если вы когда-нибудь почувствуете сладкий вкус успеха.

Сделайте самое запоминающееся меню для ваших гостей

Ваше меню должно отражать индивидуальность вашего магазина мороженого, волновать гостей и приносить прибыль. Загрузите наши бесплатные шаблоны меню, чтобы продемонстрировать уникальный бренд вашего магазина.

Первое, что вам нужно задать себе перед тем, как открыть магазин мороженого, — это: вы увлечены мороженым? Не только его вкус в жаркий день, но и тонкости вкуса, консистенции, доставки и многого другого.У клиентов есть МНОГО выбора, когда дело доходит до приготовления мороженого, и если вы собираетесь соревноваться с Häagen-Dazs и Ben & Jerry’s в этом мире, вам нужен продукт высокого качества и отличительный. Вы хотите предлагать своим клиентам самое лучшее и заставлять их возвращаться снова и снова. Это означает, что вам нужно знать процесс приготовления мороженого как внутри, так и снаружи.

Мороженое бывает разного качества.Вы знаете, что это правда, потому что сами любите мороженое. Некоторое мороженое легкое и пушистое, а другое — плотное и сливочное. Все сводится к ингредиентам. Если вы хотите предложить своим клиентам лучшее качество, вам нужно знать, что именно важно в процессе изготовления мороженого. «Есть термин, переполнение. Именно столько воздуха содержится в каждой кадке мороженого, — объясняет Эндрю Хелфрич, владелец Lansdowne Cone. «Чем больше воздуха, тем пышнее мороженое.Чем меньше воздуха, тем плотнее и кремообразнее ». Однако вы должны быть осторожны — слишком много воздуха и съедобных ингредиентов будет мало, а мороженое останется безвкусным и безвкусным. Недостаточно воздуха, и мороженое будет невозможно проникнуть даже в самые жесткие шарики для мороженого! Это всего лишь основы понимания мира кустарного мороженого.

Хороший способ начать исследование отрасли — познакомиться с Национальной ассоциацией розничных торговцев мороженым, которая предлагает советы и рекомендации для начала работы, а также может помочь вам связаться с опытными практиками холодного искусства.Они также предлагают довольно хороший вводный список оборудования, которое вам необходимо приобрести перед открытием магазина мороженого, который вы можете проверить здесь.

Сезонность является синонимом индустрии мороженого. «По правде говоря, одна из самых больших проблем при владении магазином мороженого заключается в том, что вы зарабатываете деньги только пять или шесть месяцев в году, платя за аренду круглый год. Это действительно складывается.«Это также связано с территорией», — сказал Хелфрих.

Вам необходимо учитывать сезонный характер бизнеса и то, насколько резкими могут быть эти сезонные колебания в вашем потенциальном местоположении. «Если вы собираетесь открыть собственное кафе-мороженое, особенно в городе с более холодным климатом и более длинными зимами, бизнес будет сезонным. Даже если вы работаете круглый год, основная часть вашего бизнеса будет приходиться на летние месяцы », — добавляет Хельфрич.

Важный вывод? Вы должны иметь возможность быстро и эффективно масштабировать бизнес летом, тратить деньги и затем экономно и эффективно работать зимой.Вы думаете, что можете адаптироваться к этому?

Если вы хотите открыть бизнес по продаже еды клиентам, вам следует привыкнуть к бумажной волоките. В зависимости от того, где вы живете, вам, возможно, придется пройти через многие слои бюрократии. В разных городах разные требования, но вы можете рассчитывать на несколько одинаковых вещей.

Для начала вам нужно получить бизнес-лицензию. Вам также нужно будет ознакомиться с местными законами об охране здоровья и безопасности, чтобы убедиться, что вы можете пройти проверку здоровья и безопасности.Во всех городах будут свои собственные правила и особые разрешения — в некоторых даже будут разные правила и разрешения специально для магазинов замороженных десертов! Для большего понимания этого мира. Знаете ли вы, что вам также может потребоваться проверка на наличие судимости? Это правда! Это все, о чем вам нужно позаботиться, прежде чем открывать магазин мороженого.

Как вы решите, какие ароматы носить? Выбор, который вы считаете очевидным, может оказаться не тем выбором, который сделает ваш покупатель.Когда дело доходит до вкусовых качеств, вы можете нести лучшее из лучшего, но если ваши клиенты не согласятся, будет сложно найти постоянных клиентов. Вы хотите попытаться предложить что-то для всех.

Изучите информацию, посетив другие кафе-мороженое в вашем городе. Какие ароматы исчезают к концу дня? Какие ароматы все еще тают в своих контейнерах? Подумайте, какие особенные вкусы вы можете предложить, которые никто другой не делает, чтобы выделиться из толпы. Некоторые магазины мороженого, такие как итальянская сеть Grom, гордятся тем, что делают простые вкусы на высшем уровне.Другие, такие как неизменно популярный Ben & Jerry’s, любят экспериментировать с безумными причудливыми вкусами. Единственный способ узнать, что работает для вас, — это попробовать. Так что, возможно, пришло время инвестировать в какое-то оборудование, взбить и начать продавать. Отправляйтесь на местный фермерский рынок и посмотрите, сможете ли вы найти свою нишу.

Прошли те времена, когда совок за 99 центов оставил вам возможность получать здоровую прибыль, если вы ведете эффективный бизнес.Вы можете ознакомиться с этой статьей в NY Times, чтобы получить подробную информацию о растущей тенденции на мороженое премиум-класса и о том, что это означает для ценообразования.

Когда вы только начинаете, вам захочется позаботиться обо всем самостоятельно. Но даже самые сообразительные и трудолюбивые владельцы бизнеса не могут быть всем сразу. В конце концов, вы сгорите, и вам придется полагаться на других людей, которые помогут облегчить нагрузку.Вы мечтаете открыть свой бизнес и быть самим себе боссом, но не забывайте, что вы также можете стать боссом для кого-то другого.

Вы можете подумать, что центр города с видом на улицу — лучший вариант для магазина мороженого. Центральное расположение, много пешеходов, множество людей, которые могут остановиться, взглянув в ваше окно. Не забывайте: если вы находитесь в самом центре города, вы будете платить круглогодичную арендную плату в центре города, хотя, возможно, у вас не будет постоянных клиентов.Возможно, стоит исследовать районы, в которых летом наблюдается повышенная посещаемость (подумайте: парки, пляж, берег озера, берег реки), но, возможно, предлагает более дешевый коммерческий тариф из-за меньшего трафика зимой.

Если вы действительно хотите открыть магазин мороженого, это лишь некоторые из вопросов, которые вам нужно задать себе. Начать бизнес по производству мороженого может быть вашей мечтой всей жизни, но вы не хотите торопиться, особенно если вы собираетесь продавать замороженные десерты.Вам нужно многое узнать о бизнесе, прежде чем открывать магазин мороженого, но если вы полны решимости и готовы провести свое исследование, ничто не может помешать вам!

Ответив на эти вопросы, вы станете владельцем компании по производству мороженого, о которой всегда мечтали. Когда вы будете готовы приступить к работе, мы поможем вам создать точку продажи, специально предназначенную для вашего магазина мороженого. Давай поговорим!

26 лучших магазинов мороженого в Питтсбурге, которые стоит посетить

Последнее обновление 1 октября 2021 г., автор: Angie

Заявление об ограничении ответственности : Наш сайт использует демографические данные, подписку по электронной почте, медийную рекламу и партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с нашими Условиями использования. Цены, часы работы или меню могут измениться с момента нашего первого посещения и не могут быть отражены в последующих обновлениях. Пожалуйста, подтвердите это напрямую с любым бизнесом или достопримечательностью до посещения.

У меня серьезная проблема с замороженным отваром. Думаю, все началось, когда я впервые переехал в Питтсбург во время кровавого жаркого лета, и в квартире, которую я снимал, не было кондиционера. Но там был магазин мороженого по соседству, и в итоге я съел свою изрядную долю мороженого за это время.

С тех пор родился мой поиск лучшего мороженого в Питтсбурге, и в этом мы поделимся некоторыми из наших любимых!

Впервые нас познакомила с Handel’s подруга, и она порекомендовала шоколадный малиновый трюфель так же, как мы рекомендуем шоколадный малиновый трюфель — , заставив нас купить его .

Несмотря на то, что меню насчитывает более 50 вкусов, сейчас мы не можем посетить Handel’s, не купив шоколадно-малиновый трюфель.Это так хорошо. Обычно я даже не люблю мороженое со вкусом шоколада, потому что оно кажется мне «фальшивым», но это шоколадное мороженое — не шутка.

Он действительно сливочный, насыщенный и на самом деле похож на настоящий шоколад. Только остерегайтесь шоколадных усов, которые это мороженое оставляет вокруг вашего рта!

В целом текстура мороженого Генделя великолепна. Он невероятно кремовый и никогда не бывает ледяным. И с более чем 50 вкусами, начиная от изобретательного Blueberry Cobbler и Spouse Like a House (солодовая ваниль с кренделями из арахисового масла в шоколаде) до традиционного шоколада или клубники, вы обязательно найдете то, что вам понравится.

Хотя у них 38 магазинов по всей стране, Handel’s была основана в Янгстауне, штат Огайо, всего в часе езды от Питтсбурга.

Два ближайших к центру Питтсбурга местоположения Генделя — это МакКэндлесс и Вест-Миффлин.

Расположен недалеко от Rt. 28 в Спрингдейле, Glen’s Frozen Custard — одно из немногих мест в районе Питтсбурга, где подают этого кремового кузена мороженого.Помимо заварного крема, у них есть мороженое, молочные коктейли, бутерброды с мороженым, шербет и даже пинты и кварты заварного крема с собой.

Их традиционные варианты вкуса заварного крема включают шоколад, ваниль и аромат дня, который во время нашего визита был персиком. Они также подают несколько причудливых вариантов вкуса заварного крема, таких как черная вишня, тесто для карамельного печенья, мятная шоколадная крошка, печенье со сливками и бобы эспрессо, и это лишь некоторые из них.

Во время нашего визита мы попробовали традиционные заварные кремы из ванили и персика, а также заварные кремы из теста из черной вишни и карамельного печенья.Текстура и вкус двух разных типов заварного крема были очень очевидны — традиционные ароматы были невероятно гладкими, насыщенными и ультра-кремовыми.

Изысканный вкус был более плотным и напоминал по вкусу традиционное мороженое. Но у всех вкусов было одно общее: они были восхитительны! Наша собака Тамале тоже поднесла две лапы к ванильному заварному крему.

Glen’s Frozen Custard находится на улице Питтсбург, 400 в Спрингдейле. Совершите путешествие и посетите пивоварню Leaning Cask Brewery, пока вы там.

Если у вас еще не было заварного крема с остановкой в ​​Glen’s, вы можете отправиться в Natrona Heights или Arnold поблизости, чтобы еще больше в Della’s Custard.

Мы посетили место Натрона-Хайтс и насладились старомодным магазином мороженого с полдюжиной или около того вкусами мягкой заварной порции (сделанных в нескольких традиционных стилях — мороженое с фруктами покрыто обильными вишнями мараскино), а также четырьмя или пять вкусов немолочного мороженого для их версии Dole Whips!

Простая, доступная, красивая текстура и по существу.Идеальная остановка для быстрого летнего угощения, если оно когда-либо было.

Della’s Custard имеет два места: одно на 5001 Freeport Road в Натрона-Хайтс и одно на 1729 Freeport Road в Арнольде, штат Пенсильвания.

Sam’s in the Strip — это своего рода магазин мороженого, который нельзя не заметить, так как он занимает крошечную витрину прямо на Пенн-авеню в самом центре района Стрип. Этот предлагает множество вкусов мороженого и джелато, которые сами по себе отлично подходят для совка, но лучше всего сочетаются с их тезкой «Sammies»!

Эти великолепные смеси представляют собой бутерброды с мороженым, приготовленные из свежеприготовленного печенья на ваш выбор и нескольких шариков мороженого в середине.Во время моего визита печенье вышло прямо из духовки и все еще было теплым на ощупь, и его можно было прекрасно сочетать с шариками мороженого посередине. Только не забывайте есть их быстро, так как мороженое сразу начало таять!

Sam’s in the Strip находится по адресу 2105 Penn Ave в районе Стрип. Sam’s обычно сезонный.

NatuRoll представляет новую горячую тенденцию — мороженое в рулонах прямо в модном Лоуренсвилле.Концепция включает в себя выливание теста для мороженого на очень холодный металлический стол прямо перед вами, добавление добавок и соскабливание замороженного мороженого со стойки в довольно маленькие булочки.

Вы можете выбрать одну из комбинаций вкусов в меню или создать свою. И, поскольку у меня аллергия на древесные орехи, одна вещь, которую я действительно ценю в этом месте, — это то, что у них есть отдельный счетчик, который дезинфицируется между использованиями, который используется только для клиентов с аллергией.

Мы попробовали мороженое с малиновым чизкейком, в которое добавлено тесто для чизкейка и крекеры из малины и грэм.Было очень весело наблюдать за тем, как готовится мороженое, и выбирать, что еще мы хотели сверху (мы добавили соус из белого шоколада, а также добавили еще соуса, взбитых сливок, малины и крекеров из грейма сверху).

Приговор? При цене от 7 долларов у мороженого довольно крутой ценник, но за новинку стоит попробовать. Мороженое довольно хорошее, не такое жирное или сливочное, как мы обычно хотели бы, но варианты смешивания и топпинга помогают восполнить его

NatuRoll находится по адресу 4318 Butler Street в Лоуренсвилле.

Millie’s Ice Cream в Шэдисайде и на Рыночной площади близко к нашему представлению о том, каким должен быть идеальный магазин мороженого: милый декор, чередующиеся сезонные ароматы и дикие / интересные сочетания вкусов. Стандартные вкусы, которые у них всегда есть, включают шоколад, ваниль, соленую карамель и вьетнамский кофе, в то время как чередующиеся ароматы включают такие варианты, как сорбет из кокосового лайма, черничный сорбет и соленый лесной орех и многие другие.

Текстура мороженого Милли не очень плотная, но немного легче и воздушнее, что довольно освежает; однако, после многих посещений, мы, к сожалению, также должны отметить, что их мороженое часто бывает непостоянным по текстуре. Точно так же смешивание иногда также не было однородным (например, мороженое из сладкого картофеля с зефиром, состоящее из одного очень маленького шарика зефира на большую ложку, разочаровывает). Поскольку мы являемся одним из самых популярных и дорогих магазинов мороженого в Питтсбурге, мы просто ожидаем большего.

На протяжении многих лет у нас было много вкусов от Millie’s, и на сегодняшний день нашими фаворитами являются черничный сорбет с чрезвычайно интенсивным черничным вкусом и почти кремовой текстурой, а также вьетнамский кофе (основное блюдо меню), в котором отлично сочетается горький, сладкий и пряный. На самом деле, это может быть кощунственным, но вы можете убедить вас в том, что их сорбеты даже лучше, чем их мороженое. Мы заказываем и то и другое всякий раз, когда посещаем, поскольку мороженое, как правило, хорошее во всех отношениях, несмотря на некоторые опасения, но мы всегда останавливаемся на сорбете как на победителе дня почти каждый раз.

Домашнее мороженое Милли находится по адресу 232 South Highland Avenue в Шедисайде. Millie’s открыла дополнительные магазины на Форбс-авеню, 246, недалеко от Рыночной площади, и на Батлер-стрит, 3803 в Лоуренсвилле.