Рестораны с открытой кухней в москве: 10 лучших открытых кухонь Москвы

бронирование столиков в ресторанах, кафе и барах Москвы

Пред­ставь­те, рес­то­ран — те­атр, по­ва­ра — ак­те­ры, а кух­ня — глав­ная сце­на. Хо­ти­те уви­деть гас­тро­но­ми­чес­кий спек­такль сво­ими гла­за­ми? Чи­тай­те на­шу под­бор­ку рес­то­ра­нов с от­кры­той кух­ней и за­ни­май­те мес­та в пер­вых ря­дах!

«Фа­рен­гейт» — сов­ре­мен­ный и по-хо­ро­ше­му дер­зкий про­ект Ан­дрея Дел­ло­са на Твер­ском буль­ва­ре. Яр­кая кух­ня и сме­лые эк­спе­ри­мен­ты здесь ста­но­вят­ся по­нят­ны­ми и дос­туп­ны­ми каж­до­му.

В «Фа­рен­гей­те» ца­рит «муж­ская» ат­мос­фе­ра — не­ош­ту­ка­ту­рен­ный кир­пич, до­ща­тые сте­ны, пот­рес­кав­ши­еся вин­таж­ные пос­те­ры, за­вод­ские лам­пы. Все, ко­неч­но, про­ду­ма­но до ме­ло­чей.

По­ка вы ужи­на­ете в «Фа­рен­гей­те» ваш взгляд не­из­беж­но прив­ле­чет от­кры­тая кух­ня, твор­чес­кое прос­транс­тво шеф-по­ва­ра Ан­дрея Кра­со­ва. По­ка он соз­да­ет ше­дев­ры, вы смо­же­те зап­рос­то по­де­лить­ся с ним впе­ча­тел­не­и­ями.

Ме­ню — на­ход­ка для тех, кто лю­бит не­обыч­ные со­че­та­ния. Пал­тус с ри­зот­то по­да­ют с кре­мом из зе­ле­но­го го­рош­ка, цит­ру­со­вым мас­лом и парм­ской вет­чи­ной; ути­ную нож­ку «Кон­фи» — с пер­ло­вой кру­пой, тимь­яном, со­усом из чер­нос­ли­ва и то­ма­рин­да, ин­дий­ско­го фи­ни­ка; ло­пат­ку яг­нен­ка — с кус-ку­сом, мят­ным пес­то и со­усом из се­зон­ных слив.

В суб­бо­ту и вос­кре­сенье в «Фа­рен­гей­те» про­хо­дят бран­чи. Тра­ди­ци­он­ные аме­ри­кан­ские поз­дние зав­тра­ки. По­да­ют яй­ца бе­не­дикт с коп­че­ным ло­со­сем, ка­пер­са­ми и зе­ле­ной саль­сой, сви­ные реб­ра BBQ с яб­лоч­ным кре­мом, сыр­ни­ки со сме­та­ной и ма­ли­но­вым со­усом и, ко­неч­но, кок­тей­ли.

«Ши­нок» — гос­теп­ри­им­ный рес­то­ран ук­ра­ин­ской кух­ни в Мос­кве. Это юж­ный ко­ло­рит, до­маш­няя ат­мос­фе­ра и ис­клю­чи­тель­но на­ту­раль­ные про­дук­ты.

Ви­зит­ной кар­точ­кой за­ве­де­ния стал ин­терь­ер в сти­ле эко-лофт: де­ре­вян­ная ме­бель, у­ют­ные ди­ва­ны со сла­вян­ски­ми узо­ра­ми, кир­пич­ные сте­ны. Глав­ная изю­мин­ка рес­то­ра­на — уго­лок жи­вой при­ро­ды в зас­тек­лен­ном ат­ри­уме: здесь оби­та­ют пав­ли­ны, фа­за­ны и кро­ли­ки.

Ме­ню соз­да­но в луч­ших юж­ных тра­ди­ци­ях. Де­ру­ны из кар­то­фе­ля со сме­та­ной, за­пе­чен­ная нож­ка мо­лоч­но­го по­ро­сен­ка с ту­ше­ной ка­пус­той и чер­нос­ли­вом, ук­ра­ин­ский борщ с пам­пуш­ка­ми, кро­лик по-до­маш­не­му с кар­то­фель­ным пю­ре в хрус­тя­щей бу­лоч­ке — го­то­вят на от­кры­той кух­не.

Смак ук­ра­ин­ской кух­ни — са­ло и со­ленья. «Ши­нок» пред­ла­га­ет том­ле­ное в ме­ду са­ло с тра­ва­ми, про­тер­тое са­ло и да­же са­ло в шо­ко­ла­де; мо­че­ный ар­буз с яб­ло­ка­ми, пе­рец в ме­де, ма­ри­но­ван­ную сли­ву.

Ре­ко­мен­ду­ем соб­рать­ся всей семь­ей, рес­то­ран сла­вит­ся се­мей­ны­ми зас­толь­ями и обе­да­ми. По вы­ход­ным с деть­ми за­ни­ма­ет­ся ня­ня. Ес­ли вы ре­ши­ли про­вес­ти вре­мя с близ­ки­ми, об­ра­ти­те вни­ма­ние на при­ят­ные се­мей­ные ак­ции и пред­ло­же­ния — а мы заб­ро­ни­ру­ем для вас сто­лик.

Флаг­ман­ский рес­то­ран Ар­ка­дия Но­ви­ко­ва на Твер­ском буль­ва­ре — мос­ков­ская адап­та­ция од­но­имен­но­го за­ве­де­ния в Лон­до­не. Как и ев­ро­пей­ский соб­рат, «Novikov Restaurant & Bar в Мос­кве» — это ла­ко­нич­ный шик и сто­лич­ная рос­кошь.

Кон­трас­тный ин­терь­ер, тем­ные сте­ны, яр­кий чер­но-крас­ный узор ме­бе­ли, не­обыч­ные люс­тры, вит­раж­ные ок­на и жи­вые зе­ле­ные рас­те­ния, от­кры­тая круг­лая кух­ня, ко­то­рую ук­ра­ша­ют мо­реп­ро­дук­ты на ль­ду и све­жие ово­щи и фрук­ты — все как в Ан­глии.

Кух­ня по­хо­жа на бар­ную стой­ку, по пе­ри­мет­ру кру­га — мес­та для гос­тей. Ме­ню — па­на­зи­ат­ское и ев­ро­пей­ское. Со­ве­ту­ем хрус­тя­щие цук­ки­ни со сре­ди­зем­но­мор­ским со­усом Ай­оли, ос­трые жа­ре­ные эда­ма­мэ — ва­ре­ные в струч­ках нез­ре­лые со­евые бо­бы, кар­пач­чо из тун­ца с трю­фе­лем фуа-гра.

От­дель­но­го вни­ма­ния зас­лу­жи­ва­ет вы­бор мо­реп­ро­дук­тов. Смот­ри­те, как их го­то­вят для вас на от­кры­той кух­не — до­ра­до в тай­ском сти­ле, лоб­стер ва­са­би, си­бас на гри­ле с са­ла­том чер­ри, груп­пер на па­ру. Сто­лик сто­ит за­ка­зать за­ра­нее, по­то­му что ве­че­ром «Novikov Restaurant & Bar в Мос­кве» со­би­ра­ет пол­ный зал.

Рес­то­ран с мод­ным наз­ва­ни­ем «Selfie» в Но­вин­ском пас­са­же рас­кры­ва­ет ку­ли­нар­ные тай­ны. Рос­кош­ная от­кры­тая кух­ня и ре­гу­ляр­ные встре­чи с из­вес­тны­ми шеф-по­ва­ра­ми — обыч­ное де­ло в  «Selfie».

Ин­терь­ер — клас­си­чес­кий. Бе­же­во-кре­мо­вая гам­ма, свет­лое де­ре­во, у­ют­ная ме­бель и кар­ти­ны на сте­нах.

Ру­ко­во­дит кух­ней Ана­то­лий Ка­за­ков, один из са­мых зна­ко­вых пред­ста­ви­те­лей сов­ре­мен­ной мос­ков­ской кух­ни. Мы выб­ра­ли для вас са­мые вкус­ные и не­обыч­ные ком­би­на­ции от мас­те­ра: ути­ный паш­тет с чер­ным трю­фе­лем и ва­рень­ем из по­ми­до­ров, кам­чат­ский краб с пше­ном и мо­ло­дым ща­ве­лем, щи с бе­лы­ми гри­ба­ми и чер­кес­ской гру­шей, пал­тус с нь­ок­ка­ми из тык­вы и пар­ме­за­но­вым мо­лоч­ком.

На де­серт: мо­ро­же­ное из жи­мо­лос­ти с мус­сом из овечь­его мо­ло­ка и ла­ван­до­вой во­дой, бри­ошь с клуб­ни­кой и мо­ро­же­ным из ва­ре­но­го сгу­щен­но­го мо­ло­ка и че­ре­му­хо­вый ме­до­вик.

В «Selfie» соб­лю­да­ют се­зон­ность. Вес­на — это вре­мя для бе­ло­мор­ской ко­рюш­ки. Обя­за­тель­но поп­ро­буй­те фор­шмак из ко­рюш­ки с ик­рой си­га и ан­то­нов­ским яб­ло­ком, уху из ко­рюш­ки с лу­ком се­вок и ма­ри­но­ван­ную ко­рюш­ку со стра­ча­тел­лой и пе­че­ным пер­цем.

«Madame Wong» — про­ект Дмит­рия Зо­то­ва. Мас­тер рес­то­ран­но­го де­ла здесь и вла­де­лец рес­то­ра­на, и шеф по­вар.

За­ве­де­ние за­ду­мы­ва­лось как рес­то­ран япон­ской кух­ни, но в ито­ге по­лу­чи­лась аль­тер­на­тив­ная гон­конг­ская кух­ня в ав­тор­ском проч­те­нии.

Ди­зайн на­по­ми­на­ет сов­ре­мен­ные гон­конг­ские рес­то­ра­ны: тем­но, стиль­но, се­рые сте­ны, ге­омет­рич­ные люс­тры, бам­бу­ко­вые пе­ре­го­род­ки и ни­че­го лиш­не­го.

Са­мая ожив­лен­ная зо­на рес­то­ра­на — ог­ром­ная от­кры­тая кух­ня с гри­ля­ми и вок-стан­ци­ями. Здесь мож­но наб­лю­дать, как рож­да­ют­ся ав­тор­ские блю­да.

Ес­ли вы на­чи­на­ете зна­комс­тво с Ази­ей, поп­ро­буй­те пал­тус, гла­зи­ро­ван­ный в ми­со, хрус­тя­щие кре­вет­ки с мин­даль­ным май­оне­зом, стейк из до­маш­не­го то­фу в со­усе кар­ри с ово­ща­ми и кешью и лап­шу по-син­га­пур­ски с мо­реп­ро­дук­та­ми.

Кок­тей­ль­ную кар­ту в «Madame Wong» оп­ре­де­ля­ют Ека­те­ри­на Ба­бич и Ири­на Го­лу­бе­ва. Ра­ду­ет боль­шой вы­бор са­ке: клас­си­чес­кое, фрук­то­вое, ав­тор­ское и да­же иг­рис­тое, апе­ри­ти­вов, креп­ких на­пит­ков и ли­ке­ров.

«Жизнь Пи» — ин­дий­ский рес­то­ран Ки­рил­ла Гу­се­ва и брать­ев Цы­га­но­вых в Боль­шом Сав­вин­ском пе­ре­ул­ке. Ин­дий­ские тра­ди­ции бе­реж­но сох­ра­не­ны да­же в одеж­де офи­ци­ан­тов и по­да­че блюд.

Ин­терь­ер рес­то­ра­на, как и са­ма ин­дий­ская куль­ту­ра, яр­кий и брос­кий. По­зо­ло­та, ста­туя Га­не­ши, стек­лян­ные, мер­ца­ющие в тем­но­те, ко­лон­ны, раз­ноц­вет­ные со­су­ды на пол­ках с не­оно­вой фи­оле­то­вой под­свет­кой.

На от­кры­той кух­не с тан­ды­ром, гли­ня­ной ин­дий­ской печью, го­то­вят по­ва­ры из Ин­дии под ру­ко­водс­твом ше­фа — Рад­жан­да­ра Син­гхи.

Ин­дий­ская кух­ня все же адап­ти­ро­ва­на под мос­ков­ские пред­поч­те­ния — ме­нее ос­трая. Со­ве­ту­ем «Саб­джи тан­ду­ри» — ово­щи, за­пе­чен­ные в тан­ды­ре с кур­ку­мой, им­би­рем и ку­ми­ном, «Мат­тон тик­ка» — мя­коть яг­нен­ка, ма­ри­но­ван­ную в й­огур­те, «Саб­джи» с ово­ща­ми — ин­дий­ское овощ­ное ра­гу.

Кок­тей­ль­ная кар­та сос­тав­ле­на с уче­том ин­дий­ских тра­ди­ций — а зна­чит, в кок­тей­ли до­бав­ля­ют пря­нос­ти, мас­ла и спе­ции. Со­ве­ту­ем «Sorbe tandoori» на ос­но­ве ро­ма, ли­мон­но­го сор­бе­та, пер­си­ка, ли­мо­на, кам­па­ри и спе­ции тан­ду­ри и «Spicy colors» — микс джи­на, ма­ли­ны, ме­да, кар­да­мо­на, ли­мо­на и им­бир­но­го ли­мо­на­да.

Ресторан с открытой кухней в Москве и России, от Restconcept

Главное в идее открытой кухни

Интересный и отчасти смелый ход – открыть кухню ресторана для обозрения. Как готовят мою еду – именно на этот вопрос клиента отвечает заведение. И заодно на вопрос, кто это делает. Такой концепт подходит далеко не для всех ресторанов. Местам с замковой обстановкой, в духе ирландских пабов это вряд ли подойдет. Для них совершенно иные ожидания. Но концептуальные рестораны, или в азиатском стиле просто созданы для этого. Не каждый шеф-повар подойдет для ресторана с открытой кухней. Быть постоянно на виду значит всегда выглядеть опрятно и аккуратно.

Хмурое утро не повод распугивать клиентов недовольным лицом. Кроме профессиональных навыков готовки и устойчивости к стрессу, плюс надо обладать хотя бы небольшой долей артистизма. Но если такой шеф-повар нашелся, он сделает как минимум треть от впечатлений для посетителей от места. Все перечисленное относится и к персоналу ресторана. Главное для них стоять лицом к залу, не поворачиваясь надолго спиной.

Оборудование для открытой кухни

,

Эстетичность и чистота – краеугольный камень для открытой кухни. Согласитесь, клиенты видят не только блюда и повара, но и оборудование. И жарочная поверхность с пятнами может отпугнуть их. Какой же набор оборудования обычно устанавливается на такой кухне? Как правило, это:

• — парконвектоматы,
• — столы для суши;
• — вок;
• — мангал;
• — барбекю;
• — гриль;
• — стол из нержавеющей стали или со столешницей из бука.

И прочее, прочее, зависящее от выбранной кухни. Самое главное для такой концепции ресторана организовать качественную вытяжку жаркого воздуха, запахов и жировых частиц. Лучше всего брать зонт из нержавеющей стали с жироуловителями. Они обладают запасом прочности и могут послужить даже если концепция заведения измениться.

Виды открытой кухни для ресторана

Но тут стоит отметить, что существует несколько видов открытой кухни:
— Кухня расположена в центре зала, посадочные места расположены вокруг;
— Со скрытой от глаз людей комнатой, где сотрудники кухни будут обрабатывать, и подготавливать продукты. А вот окончательная их подготовка к подаче и осуществляется на глазах клиента.
— Кухня скрыта за стеклом. При таком подходе виден не только процесс приготовления еды, но и полностью оборудование.
— В зал выносится линии раздачи, когда клиент на месте выбирает себе блюда и одновременно следит за приготовлением еды.
Организация ресторана с открытой кухней требует начальной тщательной планировки. Но отдача от неё может быть большой. Клиенты чувствуют вовлеченность в процесс, получают новые впечатления и знания, наблюдая за процессом готовки. Что заставляет их приходить снова и снова. Автор: Марина Бочарова

Автор: компания Restconcept

Оцените статью, нам важно Ваше мнение!

Стейк-хаус Chef в Москве | Мясной турецкий ресторан в ЗАО: бургеры и стейки на Кутузовском

Любите хорошо приготовленное мясо? Добро пожаловать на официальный сайт турецкого ресторана Chef. Находясь в Москве на Кутузовском проспекте, посетите лучший steak-house недалеко от станции метро Киевская. Сюда можно прийти на обед, семейный ужин или празднование любого повода. Мясной ресторан предложит вкусные и сытные блюда, бургеры и идеальные стейки: сочные, аппетитные, такие, какими и должны быть угощения от профессионального шеф-повара.

Интерьер стейк-ресторана

Дизайн стейк-хауса располагает к приятным дружеским беседам, успешному заключению сделок. Интерьер мясного ресторана турецкой кухни продуман таким образом, чтобы гостям было удобно и комфортно. Особый уют в помещении создает натуральное дерево — в центре стейк-хауса находится шестиметровая барная стойка из цельного спила Карачага. Материал столов — индонезийский и малазийский тик. А если гости посмотрят вверх, то увидят массивные люстры из меди. Стены стейкового ресторана выполнены из красного и белого кирпича, дополнены ярким, эффектным панорамным витражом.

Отправляйтесь со станции метро Деловой центр, чтобы оценить «фишку» стейк-хауса. Речь идет о специальной комнате турецкого ресторана, облицованной кирпичами из гималайской соли. В этом помещении повара маринуют мясо и готовят его к обжарке. Свежее сырье, особые методики приготовления, секретные комбинации специй и изысканное оформление готового блюда. Мы создаем вкусные, аппетитные и недорогие бургеры и стейки. Увидеть и оценить мастерство турецких поваров сможет любой желающий. Все, что для этого нужно, — посмотреть в окно «открытой кухни» стейк-хауса!

Мясной ресторан в Москве, где готовят вкуснейшие стейки

Традиционно лучшим считается мясо, приготовленное в американских традициях. Однако мастера Chef готовы пошатнуть устоявшиеся стереотипы и доказать, что стейки из российского ресторана ничем не уступают своим заокеанским аналогам.

Приезжайте в steak-house на западе Москвы со станции метро Смоленская или Киевская и убедитесь в этом лично. Здесь предложат классические и авторские блюда на основе мяса, а также блюда из птицы, рыбы и свежих овощей, интересные салаты, закуски, десерты. На официальном сайте вы можете предварительно посмотреть обширную барную/винную карту, выберите алкогольный или безалкогольный напиток, идеально подходящий под мясной стейк. Тем, кто хочет чего-то нового и необычного, рекомендуем попробовать недорогие авторские коктейли от шеф-повара Эрдала Четинкая.

Мясной ресторан steak-house на Кутузовском предлагает вам попробовать вкусный стейк или бургер и отдохнуть в расслабляющей, уютной обстановке. Просторный, светлый зал с панорамными окнами, мебель из натуральных материалов, обилие зелени, живые цветы, грамотно подобранные предметы интерьера. Всё, чтобы из суетливой Москвы вы на несколько часов перенеслись в неспешную атмосферу Аргентинской сиесты, насладились спокойствием и уютом.

ЗАО Chef Burger предлагает вашему вниманию стейк-ресторан и бар. Приходите! Мы Вам всегда рады.

Открытая кухня в ресторане: без тайн от клиентов

Представьте себя на месте Ваших клиентов. Наверняка сидя в зале в ожидании заказа, они не раз задумывались над тем, что сейчас происходит на кухне, как готовят блюдо, которое через несколько минут окажется на их столе. Многим хотелось бы хоть глазком заглянуть к шеф-повару и приоткрыть тайну кулинарного искусства. Так почему бы не воплотить мечту гостей и не превратить процесс приготовления в театральную постановку? Пусть открытая кухня ресторана станет сценой, места в обеденном зале —зрительскими, а «гастрономические постановки» пройдут под авторством и руководством режиссера — шеф-повара.

Предприятия питания с открытой кухней активно открываются во всем мире. И в России эта концепция уже стала модной. На профессиональной кухне «за стеклом» проводятся презентации новых блюд и мастер-классы. Какие преимущества дает открытость рабочего процесса ресторатору и как сделать подобное предприятие успешным?! Ищем ответы.

Все на виду

Идея открытой кухни одинаково выигрышна для разных форматов: пиццерий и суши-баров, ресторанов с национальным уклоном, фаст-фуда и заведений free flow. 

При грамотной реализации проекта открытой кухни процесс приготовления действительно впечатляет. Слаженная работа персонала превращается в кулинарное шоу в режиме реального времени, за которым интересно наблюдать. Многим гостям заведения попросту любопытно, как из вполне обычных продуктов получаются настоящие кулинарные творения, они с увлечением смотрят, как повара работают. Для клиентов открытая кухня как мастер-класс, шанс узнать секреты приготовления  и попытаться повторить увиденное на собственной кухне. При этом оборудование для Вашего ресторанного бизнеса следует выбирать компактное, стильное и надежное в работе.

Большое преимущество открытой кухни в том, что на подсознательном уровне у гостей отпадают все сомнения, ведь наверняка некоторые думают, что  качество продуктов низкое и работает персонал спустя рукава. А здесь посетители все видят собственными глазами.

Какой будет открытая кухня — вопрос исключительно индивидуальный: в зависимости от свободной площади и дизайнерского оформления можно реализовать любую идею. Выбрать оборудование для кухни на современном рынке не составит труда. Модели любой производительности представлены в широком ассортименте. Самое популярное сегодня решение — вынос в зал небольшой части производственного процесса и работа «за стеклом». В этом случае основной зал отделяется от кухни панорамным стеклом. Расстановка мебели и оборудования в обеденном зале и на кухне предусматривает хорошую обзорность для гостей и комфорт в работе для шеф-поваров.

Для оснащения кухни открытого типа выбирают печи для пиццы и выпечки хлеба, суши-кейс, барбекю, жарочные поверхности, аппараты для приготовления пончиков и блинов, гриль. Широко распространена практика доготовки блюд непосредственно перед столиками, где сидят гости: фондю, фламбе и др.

Как организовать открытый процесс: особенности оснащения

Для организации рабочего процесса на открытой кухне требуется профессиональное тепловое, холодильное, нейтральное и технологическое пищевое оборудование, а также соблюдение особых санитарных условий.

Специализированное оборудование должно соответствовать следующим критериям

— Быть функциональным и презентабельным.

Привлекательный дизайн в этом случае крайне важен. Оборудование должно быть эстетичным — круглые или овальные острова тепловых линий, стильные холодильники, подсвеченная стойка, установки со стеклянными дверцами для лучшего обзора, стеллажи полочные для кухни и многое другое.

— Максимально удобным и компактным.

Пространство кухни строго ограниченно, при этом поварам приходится выполнять множество кулинарных операций и функций на малой площади.

— Быть открытого типа в соответствии с концепцией заведения. 

Лучшая демонстрационная техника — вок, гриль, пароконвектомат на 6 уровней, печь конвекционная со стеклянными дверями.

Еще одно важное условие организации открытой кухни — установка вытяжки и фильтров. Система вентиляции необходима, в зал не должны попадать запахи с кухни. Вытяжные зонты устанавливают по всему потолку рабочей зоны поваров. «Кухня на виду» не может допустить пропуска в зал пара, жира и копоти. Над тепловыми установками стоит вмонтировать мощное вентиляционное оборудование.

Расстановка техники играет ключевую роль. Лучший способ — островное расположение, удобное для персонала и не закрывающее обзор посетителям. Основная часть процесса приготовления —обработка и подготовка продуктов — проходит в закрытых цехах, а на открытой кухне проводится доготовка и сервировка блюд. Чтобы эффективно использовать площадь помещения, следует установить столы кухонные производственные.  На них   может размещаться тепловое оборудование, при этом все продукты будут у шеф-повара всегда под рукой. Отличным решением станет модульное оборудование, выстроенное в одну линию. Для хранения посуды и инвентаря подойдут небольшие шкафы и стеллажи.

А что же персонал? С этим могут возникнуть некоторые трудности. Не все повара готовы работать на глазах у множества зрителей. Необходим не только профессионализм, но и артистизм, терпение, стрессоустойчивость и умение быстро принимать решения. Шеф-повар на открытой кухне не просто повар, а еще и аниматор. Он выполняет свои основные обязанности и вместе с тем развлекает публику, дарит ей эмоции, делает время ожидания заказа нескучным.

Хотите воплотить идею открытой кухни в своем ресторане? Кленмаркет.ру предлагает купить холодильное оборудование, технологическое, тепловое, и вспомогательное для кухонь разных форматов. А также качественный инвентарь для поваров и кондитеров, посуду и мебель для оснащения Вашего заведения. В каталоге интернет-магазина представлены ведущие модели отечественных и зарубежных брендов. Наши специалисты помогут Вам разработать технологический и дизайн-проект открытой и классической кухни. Доверьте оснащение кухни ресторана профессионалам и получите высокую оценку гостей и хорошую прибыль!

Ресторан ChaCha | Традиционные грузинские блюда

Грузинский музыкальный ресторан ChaCha с необычной концепцией — в роли официантов выступают актеры и певцы из Грузии.

На первом этаже двухуровневого ресторана находится хинкальная «На рынке» с открытой кухней. Там можно наблюдать за всеми процессами приготовления и там же прилавки, где продаются орехи и сухофрукты, домашние варенья и сладости, свежеиспеченный лаваш. Хинкали тут лепят с десятком вариантов начинок, готовят кутабы и чебуреки собственного производства; все это можно купить навынос или для перекуса в кафе.

При хинкальной — небольшое кафе на двадцать мест, расположенное на балконе над рынком. Элементы дизайна навеяны графикой мультфильма «Совы нежные»: на стене кафе над хинкальной можно увидеть изображение этих самых сов. Детали интерьера повторяют настроение первого ресторана ChaCha в Мнёвниках, включая черные грифельные доски, надписи на которых предлагают дарить хинкали вместо конфет Raffaello, поскольку любви в них не меньше, и анонсируют актуальные винные предложения.

Широкая лестница ведет вниз, в основной зал на 170 человек (да, его уже бронируют для банкетов и свадеб!), где расположена большая сцена с аппаратурой и экранами. Есть и два кабинета для праздничных ужинов на 15 человек (кабинеты объединяются: получается один длинный стол для изобильного грузинского застолья). И большая детская комната имеется: там по выходным проводят детские праздники и мастер-классы. Есть открытая кухня с двумя печами — кирпично-глиняной тонэ, в которой выпекают лаваш, и дровяной печью с открытым огнем, в которой готовят все виды хачапури.

И, конечно, новый ресторан ChaCha — это аттракцион развлечений! Да, да, мы сделали это – у нас официанты не только ловко мечут тарелки на стол и широко улыбаются, но и поют и танцуют как артисты мюзиклов. Мы берем на работу выпускников театральных вузов: между подачами блюд они разыгрывают целые мини-спектакли. Как и все настоящие грузины, наши официанты — творческие люди, да и наши гости тоже частенько поют и танцуют вместе с ними. А для пущего эффекта мы усилили программу самыми разными номерами — от джаза до оперных арий.

Ресторан работает каждый день, и каждый день в нем звучит живая музыка. А по выходным проходят целые концерты — от выступлений грузинских певцов на сцене до дуэтов официантов.

Мы открыли ресторан ChaCha, чтобы вы открыли для себя Грузию!

ПОДРОБНЕЕ

Какие рестораны и кафе откроются этой зимой в Москве

Bazar Mangal

Трёхэтажный ресторан на Сретенке открывает Евгения Качалова («Винные базары», «Игристый», «Танцы» и «Французы»). В интерьере — слияние Европы и Ближнего Востока, в меню — блюда с открытого огня и восточная кухня. На первом этаже зона для быстрых перекусов за небольшими столами, на втором — ресторанная посадка, на последнем — шатёр и арт-пространство. Ул. Сретенка, д. 5, стр. 1. Открытие: начало декабря 2020

Gentle Cafe

Новый проект появится в «семье» ресторатора Александра Оганезова. Кафе с полноценным ресторанным меню от шефа Руслана Полякова (Remy Kitchen Bakery и Pino) откроется по соседству с флагманским Remy. Совладельцем проекта стал Александр Сысоев. Тверской б-р, д. 3. Открытие: начало декабря 2020

Krasota

Новый проект White Rabbit Family и Антона Ненашева объединил в себе два пространства: ресторана и гастротеатра. Заведение будет работать ежедневно в обеденное и вечернее время. А гастрономический театр (рассчитан на 20 гостей) с декабря даёт один вечерний спектакль через storytelling визуального искусства и дегустационного меню. Романов пер., д. 2, стр. 1. Открытие: начало декабря 2020

She

По соседству с «Красотой» открывается ещё один проект Бориса Зарькова. На этот раз в формате wellbeing бистро. Оформлением заведения занималась Наталья Белоногова. А вот имя шефа пока держат в тайне, загадочно анонсируя: «шеф-повар, которого вы ещё не видели». Ул. Большая Никитская, д. 15, стр. 1. Открытие: начало декабря 2020

XVII

Новый ресторан и бар открывает Андрей Тютиков (Aviator и Lunch Box), который сохранил всю команду панорамного бара в Москва-Сити Aviator. Так, шеф-поваром проекта станет Денис Соболев (в меню будут как «зелёные» позиции, так и стейк с фуагра), за баром — Вадим Петров. По вечерам будут устраивать вечеринки с диджеями. Кутузовский пр-т, д. 17. Открытие: начало декабря 2020

Davno

По соседству с проектом Pinch открывается гастробар от актёра и бывшего резидента Comedy Club Вадима Галыгина. В барной карте будет много дистиллятов, настоек и авторских коктейлей. Малый Козихинский пер., д. 12. Открытие: начало-середина декабря 2020

Mastersuit Cafe

Московское бутик-ателье «Мастерская классического костюма» открывает кафе с меню европейской кухни от шефа Олега Гаевского (работал в мишленовских ресторанах Хельсинки). Заведение расположилось по соседству с ателье для индивидуального пошива костюмов. Ул. Пречистенка, д. 13. Открытие: середина декабря 2020

12

Новый ресторан с comfort food, поздними завтраками, воскресными бранчами, хлебом из местной пекарни и авторскими десертами откроется на территории Российского Фонда Культуры, председателем которого является Никита Михалков. Название отсылает к кино режиссёра, а также в местной винной карте есть вино Dodici (в переводе с итальянского «двенадцать»). Кроме того обещают, что 12-го числа каждого месяца гостей будет ждать гастрономический сюрприз не только от шефа, но и от Михалкова. Гоголевский б-р, д. 6. Открытие: середина-конец декабря 2020

Riesling Boys

Дмитрий Левицкий и Гоша Карпенко (Тебура:Сика, Русалочка Суши, Meat Puppets и др.) открывают первый в Москве рислинговый бар. Днем заведение будет работать как ресторан европейской кухни, а вечером — как pre-party бар с музыкой на виниле и коллекцией рислингов (сомелье Юлия Ломи). Позицию шеф-повара заняла Ольга Морозенко (повар и ведущая). Ул. Сретенка, д. 16/2. Открытие: декабрь 2020

LILA

Холдинг GT. Group в скором времени пополнится большим ресторанным проектом. В двухэтажном особняке на Сретенке площадью 1200 кв. м откроется ресторан паназиатской кухни Lila Asia и итальянской кухни Lila Italy, кафе-кондитерская Lila Pastry и переоткроется бар Insider (раньше располагался в Орликовом переулке). Бренд-шефом проекта станет Режис Тригель, за кондитерскую часть будет отвечать Лера Сидорова, азиатскую кухню будет готовить Андрей Титов, а смешивать коктейли доверят Владимиру Маякову и Андрею Большакову. Ул. Сретенка. Открытие: постепенное открытие со второй недели декабря 2020 (первыми откроются Pastry и Insider)

Native Bar

На Цветном бульваре откроется бар от создательницы корнеров «ТрескаТь» Александры Невзоровой. По концепции проекта меню будет построено на простых локальных продуктах. Заведение ещё не открыто, зато в его инстаграме уже проходят онлайн-вечеринки с диджеями. Ул. Садовая-Самотечная, д. 18, стр. 1. Открытие: конец декабря 2020

Pizza 22 см

Вторая в Москве пиццерия Эльдара Кабирова откроется в Oultlet Village Белая Дача. В заведении установят дровяную печь, а зал будет рассчитан на 65 посадочных мест. Меню будет отличаться от ассортимента на Солянке большим выбором паст и других блюд итальянской кухни, но пицца по‑прежнему останется в центре концепции. Новорязанское шоссе, д. 8. Открытие: начало января 2021

Artest

Новый ресторан от Аркадия Новикова с высокой гастрономией. Возглавит кухню проекта шеф-повар из Санкт-Петербурга Артём Естафьев (первые буквы имени и фамилии и обыгрываются в названии ресторана). Трубников пер., д. 15/2. Открытие: январь 2021

<Без названия>

На месте клуба SPY Moscow откроется двухуровневый ресторан от создателей Papa BarVillage Moscow. На минус первом этаже будет ресторан с кухней от шеф-повара Игоря Корнева, большой винной и коктейльной картой. На первом этаже будет лобби-бар с музыкальной программой по пятницам и субботам. Триумфальная пл., д. 24. Открытие: январь 2021

Мзиури

В особняке Зураба Церетели откроется ресторан грузинской кухни от холдинга Gourmet Alliance (Villa Pasta, Де Марко). В заведении будет 160 посадочных мест, а летом пространство увеличится за счёт нескольких видовых веранд. На первом этаже будет открытая кухня с дровяной печью и тандыром, на втором — открытый очаг и даже целое гранатовое дерево. Тут планируют устраивать вечера живой музыки. В меню помимо хитов, будут и малознакомые деревенские блюда Грузии. В винной карте также найти можно будет вина маленьких грузинских хозяйств и вина самого Церетели. Климентовский пер. Открытие: февраль 2021

Печорин

В столице откроется ещё 3 пекарни «Печорин». В декабре появится хлебный корнер на Усачёвском рынке и в поселке Горки-2 на Рублёво-Успенском шоссе. А в январе в ЖК Черёмушки запустится кафе на 20 посадок с основным меню и десертами. Открытие: декабрь 2020 и январь 2021

Farang

Этой зимой откроется новый проект Алексея Пинского (Regent by Rico и Narval). В концепции меню — кухня шёлкового пути и других караванных маршрутов. Бренд-шефом нового заведения выступает сам ресторатор. Farang займёт площадь в 310 кв. м: два этажа и две vip-комнаты. В ночное время ресторан планируют трансформировать в dj-бар. Ул. Малая Никитская, д. 24, стр. 1. Открытие: февраль 2021

P. S.

Также холдинг Novikov Group на следующий год анонсирует открытие второго ресторана Bro&N (в Камергерском переулке), четыре новых «Сыроварни» (включая Никитскую улицу), а также совместный с Антоном Пинским проект «Москва» (в ТЦ Европейский и Щёлковский).

Lucky Group откроет на территории обновлённого кинотеатра «Художественный» два проекта. Также группа компаний «Рестораны Раппопорта» планирует к открытию несколько ресторанных проектов этой зимой.

новая русская кухня, забронировать — рецензии, отзывы, фото, телефон и адрес

«Кафе Есенин», что расположилось на Новой Площади напротив Московского Политехнического Музея, позиционирует себя как заведение, где сочетаются «Москва кабацкая» и «Москва Серебряного Века». Признаюсь, про кабацкую Москву я ничего не знаю, не видел я и Москву Серебряного Века, слишком давно это было, но для «Кафе Есенин» эти определения уж точно никак не подходят, потому что в этом ресторане 21-го века процветают новая русская кухня и современный декор.

Один большой зал на первом этаже разделен на две зоны и оформлен качественно, модно и сдержано. Спокойный свет, матовые серые стены, синие колонны, эклектические декорации, стеллаж с винными бутылками у входа и большая открытая кухня, где все еще сверкает новое оборудование. Атмосфера уютная и комфортная. Сидеть приятно, удобно, особенно когда на улице холод. Есть в ресторане и свой секрет. На нижнем этаже, выполненном в стиле домашней библиотеки, за стенным шкафом, заставленным книжками, скрывается еще один зал с диванами, креслами и длиной барной стойкой, который работает по пятницам и субботам.

Меню небольшое и умещается на одном листе. Хотя некоторые наименования намекают на традиционную русскую кухню, описания блюд и их подача говорят о том, что в «Кафе Есенин» правит новизна. Визуальные составляющие новые, сочетания ингредиентов новые, рецептура новая, вкусовая палитра новая.

ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ

«Салат оливье с копченым лососем» готовится с хрустящими овощами и легким майонезом, что делает его вкусным и совсем нетрадиционным. «Холодец из голяшки бычка» прибывает к столу в стеклянной банке с очень «ядреной горчицей» и хреном. Вкус у холодца необычно приятный, я бы даже определил его как шелковистый. «Суп лапша из фермерского петушка» наваристый, приправленный нужным количеством специй и свежей зеленью. Хороша и «похлебка из белых грибов». Вкус насыщенный, грибы ощущаются в полной мере, бульон запоминающийся. Еще отмечу «пельмени с камчатским крабом, соусом Шампань и черной икрой из морских водорослей». Блюдо небольшое, аккуратное, аппетитное на вид и нежное на вкус. А вот «мини-голубцы из кролика, томленные в сметано-томатном наваре» подвели. Навар отличный, а вот в фарше попадались мелкие рубленые кости и хрящи, что и опасно, и неприятно.

Несмотря на подвох с голубцами, еда в «Кафе Есенин» заслуживает отличной оценки, но я ее намерено не поставлю и вот почему: на открытой кухне видно все (на то она и открытая кухня), и мне было отлично видно как при готовке моего блюда один из поваров в белом периодически его пробовал. То, что он пробовал – это замечательно, но то, что делал он это одной и той же ложкой, не меняя ее и не споласкивая, меня никак не обрадовало. Попробовал, помешал, снова попробовал, снова помешал, и все одной и той же ложкой, а потом красиво разместил на тарелке и мне на стол. Лично для меня эта ошибка серьезная и весьма очевидная, и именно из-за нее я ставлю «Кафе Есенин» за еду «4», а не «5».

И про обслуживание. Девушки и юноши стараются, но пока допускают ошибки, так что есть над чем работать.

Итог таков:

Хорошее современное заведение с ошибками в зале и на кухне. Если все исправить, то получится отличный ресторан с новым взглядом на русскую кухню.

лучших ресторанов Москвы, от формальных до модных — лучшие рестораны Москвы, от формальных до модных | Epicurious.com

По часовой стрелке слева: сцены из «Ноева ковчега», кафе «Хачапури», Варвары, Столовая № 57, бара «Стрелка» и «Турандот».

После обеда за 400 долларов среди изысканной роскоши бокалов Baccarat и фарфора Bauscher трудно вспомнить, что вы попадаете в одну из новейших городских сцен в мире. Частные рестораны не открывались в Москве до конца 1980-х годов, и даже тогда мало кто мог позволить себе поесть в них.Лишь в 1990-х годах кухни города начали нагреваться, во многом благодаря мегазработчику Аркадию Новикову. Теперь там больше ресторанных залов, дегустационных меню и мест для обедов, чем олигарх может бросить черную карту American Express. Добавьте к этому растущее движение этнической еды, немного советской ностальгии и новый отважный класс хипстерских гурманов, и вы получите кулинарное расширение, которое на удивление созрело для своего юного возраста.

Перед тем, как углубиться в детали, уместно сказать несколько слов.Как и многие 20-летние, московские рестораны иногда предпочитают стиль содержанию. Это также раб причуд. Почти в любом ресторане, который вы посещаете — итальянском, французском, иранском — есть суши в меню, и чаще всего эти суши будут плохими. Также стоит рассказать о любви Москвы к тематическим ресторанам. Некоторые из лучших блюд в городе будут доставлены к вашему столу серверами, которые, похоже, заблудились со съемочной площадки фильма о торговце слоновой кости. Будьте готовы не смотреть на бархатные панталоны и платки с оборками.

Несмотря на эти причуды, путешественников, вооруженных небольшим исследованием, изрядной суммой денег и чувством приключений, ждет дерзкий и энергичный перекус. Рассматриваемые здесь рестораны представляют собой срез лучших ресторанов, которые может предложить Москва, от разобранных русских блюд до высококлассных блюд с кавказскими вкусами и искусных аванпостов международной кухни.

Турандот

Сам Либераче покраснел бы от позолоченной лепнины, капающей каждый вечер фресками в этой многомиллионной столовой.Музыканты в напудренных париках исполняют Пуччини под резным золотым куполом; Утепление этой картины — копия камина из Версаля. Это современная Москва во всем ее ошеломляющем излишестве. Но еще есть еда. Меню, созданное Аланом Яу из лондонского ресторана Yauatcha и международного бренда Wagamama, представляет собой головокружительное путешествие по Азии и Европе. Некоторые творения можно увидеть на обоих континентах — например, целая утка по-пекински, вырезанная с большой помпой и украшенная икрой белуги, например. Но лучшие блюда в меню прочно лежат за пределами страны фьюжн.Простота таких блюд, как морской окунь в гонконгском стиле, приготовленный на пару с чесноком, кунжутом и соей, восхитительно контрастирует с перенапряженной обстановкой, равно как и искусно приготовленные димсам, такие как сумай из гребешков, креветок и кальмаров. Однако имейте в виду, что ночь в Турандот может легко вырасти до 200 долларов на человека, даже с небольшим количеством вина. (Тверской бульвар, 26/5; 011-7-495-739-0011; Turandotpalace.ru)

Варвары

Несмотря на всю безудержную драматичность элитных столовых Москвы, фейерверк обычно проходит в провинции. декор.Варвари стремится изменить это. 32-местный эксперимент шеф-повара Анатолия Комма в области молекулярной гастрономии — это радикальное переосмысление русской кухни. Взяв несколько страниц из книги Феррана Адриа, Komm пенится, гелирует и эмульгирует деревенскую комфортную еду страны в текстурные откровения. Скромный черный хлеб подают с серебряной ложкой с гелем из подсолнечного масла (процесс, как отмечает бывший геофизик Комм, впервые был применен Советским Союзом для создания имитации икры). В понимании Komm борща — это буйство неожиданных температур и форм: традиционное чесночно-хлебное сопровождение супа возрождается в виде кусочков хрустящей свеклы, усеянных чесночным мороженым.Безумная трехчасовая поездка в ресторан обойдется вам почти в 300 долларов на человека без выпивки, но если вы разорились в Москве, то это должно быть все. (Страстной бульвар, 8А, 011-7-495-229-2800; Варвары)

Бар «Стрелка»

Когда в 2007 году любимая российская шоколадная компания «Красный Октябрь» переехала, ее фабричный комплекс был преобразован в художественное заведение. кафе, галерей и фотостудий. Модный маленький Бар Стрелка мог бы стать его талисманом. Очкастые дизайнеры потягивают Sazerac на старинных честерфилдах, а приезжие инди-рокеры заглядывают на ночные диджейские сеты.Дети клуба нянчятся с похмелья на субботнем бранче, глядя через Москву-реку на величественный Храм Христа Спасителя. А еда? Если вы иностранец, который приближается к перегрузке углеводами после слишком большого количества пельменей (пельменей), вам стоит пойти сюда. Чистые, основанные на ингредиентах препараты напоминают восхитительный детокс. Начните с листьев масляного салата, оберните фалафель с маринованным яблоком и мятой, а затем попробуйте просто жареное мясо и морепродукты. Или выберите полезные для здоровья блюда, такие как приправленный тмином булгур с тыквой, абрикосами и золотистым изюмом.Затем вернитесь к коктейлю с шампанским — ведь это же Москва. (Берсеневская наб., 14, строение 5; 011-7-495-771-7416; Barstrelka.com)

Cafe Khachapuri

Некоторые из самых интересных блюд, которые может предложить Москва, происходят из бывших советских республик, таких как Узбекистан и Армения. Но ни одна из этих кухонь не нравится москвичам лучше, чем грузинская. Почему, побывав в уютном маленьком кафе «Хачапури», легко понять. Простая столовая будет совершенно как дома в Бруклине, с ее росписью на классной доске и старинным пианино, на котором музыканты играют рэгтайм при свечах (на Украинском бульваре есть второе место, которое не так живописно).Ресторан получил свое название от дрожжевого хлеба с начинкой из соленого маринованного грузинского сыра сулугуни . Закажите аджарский вариант с сырым яйцом, которое готовится прямо за столом. Не менее согревают живот хинкали, суповые клецки из бегемота, заправленные мясным бульоном из трав. (Совет: грубая вершина теста, известная как кучи, или «пупок», не предназначена для употребления в пищу.) Большая часть русской кухни избегает огненных специй, но грузинская кухня заигрывает с ними, смягчая жар чесночные соусы из грецких орехов.К сожалению, российские бойкоты не позволяют отведать грузинские вина во время еды, но кафе компенсирует это теплыми коктейлями с клюквой и гвоздикой. (Б. Гнездниковский, 10; 011-7-985-764-3118; Khachapuri.ru)

Ноев Ковчег

Еще одна кухня бывшей советской республики, которую обязательно стоит попробовать, — это армянская. Пышная столовая Ноева Ковчега, все ниши с волнистыми занавесками и кованые металлические перегородки — подходящее место для пьянящей евразийской еды.Не обращайте внимания на описания меню, например, «Только что убитое мясо»: основные армянские продукты, такие как хоровац (мясо на гриле), не сильно приправлены пряностями и поэтому отдают предпочтение свежести. Поужинайте в компании, чтобы попробовать несколько шашлыков — говядину, свиную шейку, баранину, телятину — все это заправлено острым ткемали, соусом из кислых слив. Хотя ночью ресторан становится более оживленным, мы советуем зайти сюда днем, когда всего за 20 долларов можно купить комплексное меню из четырех блюд, что является одним из лучших показателей в Москве. (М. Ивановский переулок, 9; 011-7- 495-917-0717; Интернет-сайт отсутствует)

Столовая № 57

Москвичи любят свои тематические рестораны, и одна из самых популярных тем — ностальгия по советским временам. . Вот почему воссозданная столовая , или рабочая столовая в ГУМе на Красной площади — это совсем не туристическая ловушка, как вы ожидаете. Сотрудники местных офисов, государственные служащие и семьи выстраиваются в длинные очереди за доступной, сердечной классикой «Столовая № 57».Выгодные цены делают это место отличным местом, чтобы попробовать более сложные блюда, такие как фантастическое название «селедка под шубой», слоеный салат из соленой рыбы, тертой свеклы, моркови и майонеза. Согрейтесь после холодного дня осмотра достопримечательностей сытной солянки, острого супа с солеными грибами, помидорами, укропом и сметаной (сметаной). Вы также получите щедрую порцию сметаны на свои пельмени, а также кусочки вареного теста с мясной начинкой, плавающие в мясном бульоне. Закончить пирогом из голубиного молока.Легенда гласит, что кондитерские изделия получили свое название из-за того, что в советские времена было так трудно найти молочные продукты, яйца и сахар, что они были «реже, чем голубиное молоко». Настоящий десерт оправдывает свою ценную репутацию благодаря слоям ванильного торта, зажатым между воздушным кремом, похожим на зефир, и весь покрыт богатым шоколадным ганашем. Не забудьте после этого вымыть посуду, иначе товарищи будут на вас смотреть. (ГУМ, Красная площадь, 3; 011-7-495-788-4343; без веб-сайта)

Коллин Кларк работала в USA Today и консьерж.com перед отъездом, чтобы продолжить карьеру писателя на полную ставку. Теперь, вместо того, чтобы брать несвежий пончик из тележки с кофе каждое утро, она наслаждается завтраком из пахты и печенья, не выходя из своей маленькой бруклинской кухни. Работы Кларка также появлялись в журналах Travel + Leisure, Esquire, и National Geographic Traveler . Но ее любимым заданием было посещение 100 баров за два месяца по путеводителю Ночь + День DC

Фото: Коллин Кларк (Бар Стрелка, Кафе Хачапури, Ноев ковчег), Илья Габдурахманов (Варвары, Турандот)

Подробнее Путеводители по ресторанам:

13 хипстерских ресторанов Москвы для встреч с местными жителями

Москва — крупнейший город Восточной Европы, в котором есть все. Что касается еды, вы можете рассчитывать на то, что найдете все, и в модных московских ресторанах есть вдоволь! В модных ресторанах Москвы можно найти самые разные концепции: вас ждет бесконечное множество закусочных! Если вы любите крутые концептуальные закусочные, Москва вас не разочарует. Познакомьтесь с хипстерским сердцем столицы России из моего обзора хипстерских ресторанов Москвы ниже!

И не забудьте дополнить этот список модных московских ресторанов другими моими отзывами о московских ресторанах, в том числе моими ТОП-6 МОСКОВСКИХ ROOFTOPS , ТОП 5 МЕЖДУНАРОДНЫХ РЕСТОРАНОВ, 5 ЛУЧШИХ МЕСТ ДЛЯ РУССКОЙ КУХНИ И ОПЫТА и МОИ ЛЮБИМЫЕ МЕСТА ДЛЯ ЗАВТРАКА В МОСКВЕ

Севиче, да пожалуйста! Особенно в одном из моих любимых мест — пекарне Remy Kitchen!

Не пропустите мой FULL MOSCOW BEYOND THE CROWD GUIDE , чтобы узнать о других хипстерских районах и жемчужинах Москвы! Если вы хотите по-настоящему ощутить местный опыт, я настоятельно рекомендую заказать тур с местным жителем. Проверьте это ЗДЕСЬ НА ПРИВЕТ, ПРИВЕТ! Чтобы узнать о лучших гидах и турах по Москве, ознакомьтесь со всеми ПОЛУЧИТЕ ТУРЫ С ГИДОМ ЗДЕСЬ . Для получения всей практической информации, необходимой для бронирования поездки, перейдите в раздел поддержки бронирования в конце сообщения.

И последнее, прежде чем мы окунемся в самые крутые рестораны Москвы, — это получение российской визы. Отметьте ниже, нужен ли он вам для поездки в Москву!

А теперь поговорим о самых модных ресторанах Москвы и Hipster Moscow Restaurants!

Солнечные дни, ничто не сравнится с пикником в Горьком!

Новые звезды среди хипстерских ресторанов Москвы

Прошло много времени с тех пор, как я переехал из столицы России, и, как это бывает со всеми крупными метрополиями, с тех пор многое изменилось.В последний раз я посетил несколько новых хипстерских московских ресторанов, которые поразили меня. Проверь их!

1. Иностранцы — горячая новая точка

1. Питание: 4

2. Напитков: 4

3. Атмосфера: 5

4. Дизайн: 5

5. Сервис: 4

Из той же команды, что стоит за моим любимым из всех модных московских ресторанов, 15 Kitchen + Bar (к сожалению, сейчас закрыт) приходит Иностранцы .

Расположение в старом здании придает этому месту такую ​​классную атмосферу!

Относительно новая концепция, меню не очень широкое, но в нем есть типичные московские блюда, такие как супы, салаты и мясные альтернативы.Мне особенно понравилась их павлова и крокеты из меню бара наверху. Я слышал, что их бранч тоже фантастический, хотя сам не пробовал.

Очень нравится деревенский декор наверху! Ресторан внизу!

Расположенный в старом здании на Тверском бульваре, он радует глаз. В нем сохранены оригинальные детали, такие как высокие потолки, колонны и огромные окна, в современном дизайне с добавлением деревенских элементов, таких как кирпичные стены, только в роскошной изюминке. На двух этажах ресторана вас ждут разные обеды, оба прекрасные. На цокольном этаже располагается небольшая модная столовая с открытой кухней. Поднимитесь на второй этаж, и у вас будет лаунж-бар, который по вечерам превращается в танцпол.

Модные коктейли? Тогда это место обязательно нужно посетить и попробовать № 7. Мое самое любимое место!

На данный момент это самое модное место в Москве, и им действительно удалось воссоздать атмосферу несуществующего 15 Kitchen + Bar. Это отличное место, где можно пообщаться по вечерам, начиная с отличного ужина и заканчивая вечеринкой вечером.Еще один плюс — обслуживание, очень индивидуальное и дружелюбное — лучшие бармены в городе!

Обязательно попробуйте их поздний завтрак, и их поленту тоже!

2. Depo — модный взгляд на традиционный рынок

Как и многие другие крупные города мира, Москва действительно вскочила на рынок продуктов питания — и Depo — последняя жемчужина. Расположенный на бывшем вокзале, который был превращен в ресторанный зал, он является домом для некоторых из лучших хипстерских ресторанов Москвы.

Мне нравится стиль и атмосфера здесь! Обязательно посетите для гурманов!

Это рай для всех гурманов, ведь здесь представлены все лучшие ресторанные бренды города.Здесь вы найдете все: от киосков с едой до настоящих ресторанов, а также множество событий и мероприятий. Прекрасный дизайн и атмосфера — действительно классное место, которое обязательно нужно посетить в Москве!

Здесь также есть рынок, полный вкусных ингредиентов!

3. Пекарня Remy Kitchen — жемчужина Парижа в Depo

1. Питание: 4

2. Напитков: 4

3. Атмосфера: 5

4. Дизайн: 5

5. Сервис: 4

Когда я посетил Depo, задача найти свой фаворит среди модных ресторанов Москвы в месте проведения была решена быстро — место заняли Remy Kitchen Bakery !

Стильный интерьер во всех отношениях! Более деревенское место в Депо!

Очень стильная маленькая жемчужина на рынке с точным дизайном, сочетающим французские и деревенские мотивы.В нем идеально сочетаются кирпичные стены промышленного здания, в котором он расположен, с новыми роскошными элементами, такими как мозаичные полы, люстры и стулья во французском стиле — как в современном Версале. Очень яркий и широкий, дизайн и атмосфера действительно манящие.

Вкусная еда!

Что касается еды, то это фантастический ресторан, сочетающий в себе пекарню. Их бранч просто фантастический, и мне понравилось, как здесь можно найти действительно отличный кислый хлеб по-европейски. Вы также можете прийти по вечерам, чтобы отведать вкусные блюда, а в меню удивительно сочетаются итальянский, французский, греческий, китайский и японский языки.

Если у вас нет времени на посещение Depo, у Реми есть еще два филиала по всей Москве, и я определенно рекомендую посетить любой из них!

4. Бар Lucky Izakaya — модное японское убежище

1. Питание: 5

2. Напитков: 5

3. Атмосфера: 5

4. Дизайн: 5

5. Сервис: 4

Нельзя не упомянуть азиатскую звезду среди хипстерских ресторанов Москва Lucky Izakaya Bar .Относительно новое место, эта крутая жемчужина в настоящее время является лучшим японским рестораном в городе с восхитительным вкусом.

Деревенский и типичный московский хипстерский стиль!

Физическое оформление здесь очень привлекательное, это длинный бар с открытой кухней. С точки зрения дизайна, все это прекрасно, смешивая грубую и деревенскую перспективу, например, кирпичные стены с деревянными деталями. Дружелюбное обслуживание и очень милая и умиротворенная атмосфера. Просто место, которое стоит посетить, когда вы хотите немного по-японски!

Люблю атмосферу Еда здесь такая вкусная!

Мои старые любимые модные рестораны Москвы

Прожив в этой оживленной столице более пяти лет, некоторые хипстерские рестораны Москвы стали вторым домом.Ниже вы найдете мои любимые закусочные, когда я был в городе!

5. Стрелка — лучшее место на закате у реки

1. Питание: 3

2. Напитков: 4

3. Атмосфера: 5

4. Дизайн: 3

5. Сервис: 3

Вид на Стрелку

Если вы хотите провести отличный день, Стрелка занимает первое место среди модных московских ресторанов. Расположенный в модном отеле Red October, его терраса выходит на Москву-реку, напротив Храма Христа Спасителя. Молодой, модный и спокойный, эта атмосфера всегда заставляет меня возвращаться!

Популярное место для вечеринок по ночам, их меню простое, но подходящее и идеально подходит для позднего завтрака и послеобеденного отдыха.Однако сюда приводит не еда, а атмосфера и расположение. Это идеальное место среди хипстерских ресторанов Москвы, где можно полюбоваться закатом за московскими зданиями.

Вино на Стрелке

6. Saxon & Parole — москвич из Нью-Йорка

1. Питание: 4

2. Напитков: 4

3. Атмосфера: 4

4. Дизайн: 4

5. Сервис: 4

Однозначно, один из лучших хипстерских ресторанов Москвы. Высококлассный ресторан-брассери / бистро «Сестра Нью-Йорка» Saxon & Parole входит в число самых модных ресторанов Москвы.Он перенесет вас в Манхэттен!

Шикарная атмосфера Нью-Йорка в Saxon & Parole

Среди моих любимых модных московских ресторанов и обслуживание на высшем уровне. Летом это прекрасное место для наблюдения за людьми на Патриарших прудах!

Love their Interior

Если вы хотите попробовать изысканный бургер или нью-йоркский стейк, этот ресторан возглавляет список модных московских ресторанов. Их поздний завтрак, включая буфет Bloody Mary, тоже нельзя пропустить. Даже если вы не едите здесь, приходите за восхитительным напитком; просто не пропустите один из лучших хипстерских ресторанов Москвы!

Даже ванные комнаты выглядят великолепно! Время бранча

7.CutFish — победитель конкурса «Модные рестораны Москвы» в категории «Азиатский фьюжн»

1. Питание: 4

2. Напитков: 4

3. Атмосфера: 4

4. Дизайн: 4

5. Сервис: 4

Еще одна жемчужина Париарши, CutFish , сочетающая азиатскую кухню со стилем бистро и эклектичной атмосферой, для одного из самых уникальных хипстерских ресторанов Москвы. Его открытая кухня в японском стиле предлагает меню, в котором суши сочетаются с другими азиатскими вкусами, чтобы создать восхитительный фьюжн. Карпаччо из тунца и крабовый пирог — это просто потрясающе.Вино из этого прекрасного входа в хипстерские места Москвы тоже превосходное!

В дизайне этой жемчужины модных московских ресторанов великолепно сочетаются индустриальный стиль и природные элементы. Это то место, куда я иду, когда хочу немного азиатского фьюжн и еще одно, которое попадет в список лучших хипстерских мест Москвы!

Всегда наслаждайтесь едой в Cutfish! Краб и авокадо Вкусный лимонад

8. Pinch — яркая жемчужина модных ресторанов Москвы

1.Еда: 4

2. Напитков: 4

3. Атмосфера: 5

4. Дизайн: 4

5. Сервис: 4

По ощущениям похожий на 15 Kitchen & Bar, Pinch — еще один личный фаворит среди лучших хипстерских ресторанов Москвы. Довольно оживленный ресторан меньшего размера с открытой кухней и баром. Жемчужина среди модных московских ресторанов.

Этот ресторан маленький и уютный, и вы сидите рядом на прохладных деревянных столах. В основе концепции — небольшие блюда интернациональной кухни, которыми можно поделиться, что довольно интересно среди хипстерских ресторанов Москвы.Вы должны попробовать их буррата и крабовые каннеллони, карпаччо из трюфелей и говядину, приготовленную на углях, и начать с огромных бокалов шампанского. Pinch — один из тех модных московских ресторанов, который является идеальным местом для начала вечера!

Напитки в Pinch В ожидании еды Уникальная люстра в Pinch

9. Уильямс — горячая точка выходных и солнечных дней

1. Питание: 3

2.Напитки: 4

3. Атмосфера: 5

4. Дизайн: 4

5. Сервис: 4

Патриаршие пруды, мой любимый район Москвы, изобилует модными московскими ресторанами. Возможно, самый популярный — Uilliam’s. Эта маленькая жемчужина среди хипстерских московских ресторанов всегда полна людей. Бранч здесь отличный, но я не слишком взволнован их едой, поэтому я ставлю ему только 3. Атмосфера, однако, выдающаяся, а дизайн и декор уютны с хипстерской атмосферой и с открытой кухней, как и должно быть в хипстере. Рестораны Москвы.

Ужин в Ulliams с моей любимой московской девушкой @olgaringquist

Весной и летом они открывают окна, и несколько мест для сидения перед ресторанами — лучшее место для бокала вина, пока люди смотрят на всех модных и крутых людей в Патриаршем! Однозначно лучшее место среди модных московских ресторанов.

10. 800C — The Hip Burger Place

1. Питание: 4

2. Напитков: 3

3. Атмосфера: 4

4. Дизайн: 4

5.Сервис: 4

800C , расположенный прямо у пруда, — это место, где вам нравятся вкусные бургеры. Он имеет немного китчевый и эклектичный дизайн, и вы должны проверить верхний этаж! Идеальное место для обедов на выходных с яркой атмосферой и хорошей едой! Обязательно в хипстерских ресторанах Москвы для любителей бургеров! Попробуйте их чистый сладкий картофель!

11. Боккончино — модный итальянский

1. Питание: 4

2. Напитков: 3

3. Атмосфера: 3

4. Дизайн: 4

5. Сервис: 4

Bocconcino предлагает лучшую пиццу в округе, особенно для хипстерских ресторанов Москвы. Их паста с трюфелями потрясающе вкусна. Это место — хорошее место, если вы хотите более спокойной атмосферы, поскольку здесь не так многолюдно, как в других модных московских ресторанах. Идеально подходит для ленивого воскресного полудня.

Сервис великолепный, а дизайн не такой, какой вы ожидаете от итальянца… Как и все хипстерские рестораны Москвы, он немного более модный, и даже в ресторане есть лимонные деревья, что придает ему пышную и уютную атмосферу.

Время пиццы!

12. Москва-Дели — добрый индеец с индивидуальным подходом

1. Питание: 5

2. Напитков: 3

3. Атмосфера: 5

4. Дизайн: 4

4. Сервис: 5

Москва-Дели , поистине уникальная жемчужина среди модных московских ресторанов и развлечений. Скрытый драгоценный камень, который трудно найти, если вы не знаете, где он находится, так как никаких знаков. Входя сюда, вы попадаете в индийский дом с кухней посередине и несколькими столами.Столики у окна — лучшие, так что покупайте их, если они бесплатные. Здесь вы не получите никакого меню, кроме того, что готовят в этот день. Еда вкусная, персонал очень дружелюбный и приятный. Звезда среди хипстерских ресторанов Москвы, предлагающая незабываемые впечатления.

Традиционный индийский кулинарный опыт!

13. Fresh — здоровое место среди хипстерских ресторанов Москвы

1. Питание: 4

2. Напитков: 4

3. Атмосфера: 3

4. Дизайн: 3

4.Сервис: 4

Если вы хотите вкусного вегетарианца, свежевыжатого сока или суперкотов, тогда отправляйтесь в зеленое пятно среди модных московских ресторанов, Fresh . Больше похоже на кафе, но идеально подходит для завтрака, обеда и ужина. Любите их полезные соки, коктейли и шоты, а также здоровую пищу. Меню обширное, поэтому к нему можно возвращаться снова и снова.

Дизайн простой, с большим количеством деревянных деталей, а их слоган: Healthy is the new sexy! Отличное место для пары часов блога или просто хипстерской московской атмосферы.

Свидания в саду отеля Twins — сейчас закрыто, но посмотрите новый, когда он открыт, так как сад идеально подходит для теплых дней!

Еще из Travel with a Silver Lining

Поддержка бронирования и ввод данных

************************************************ *********************************

Вам понравился этот пост о модных ресторанах Москвы и хипстерских ресторанах Москвы и вы хотите сохранить его на потом или поделиться с другими? Найдите значки для хипстерских мест Москвы ниже!

Русская кухня в ресторане Матрешка в Москве

В тени знаменитого московского отеля Radisson Royal Hotel, в самом сердце исторического и делового района города, находится двухэтажный ресторан Matryoshka от Maison Dellos.Он распахнул свои двери в феврале 2017 года под руководством Влада Пискунова — автора различных кулинарных книг и ведущего ряда кулинарных шоу на телевидении, а также автора историко-гастрономического проекта «Московские ужины».

Интерьер ресторана навеян 1920-ми годами, эпохой так называемых «промышленных дворцов», которые когда-то были популярны в Лондоне и Нью-Йорке.

В интерьере «Матрешки» гармонично сочетаются современные модные тенденции, элементы старины и индустриальные мотивы, такие как чугунные лестницы и поручни на заказ, светильники и состаренная плитка, старинный камин и буазери.Также есть большие панорамные окна с видом на Москву-реку и открытую кухню.

Бар был передан из французской аптеки и возглавляет Денис Кряжев, шеф-миксолог Maison Dellos — один из лучших миксологов России, победитель Diageo Reserve World Class 2012 и Бармен года 2013 по версии GQ. журнал. Винная карта насчитывает около двухсот наименований, основной упор сделан на более старые вина из северных регионов и, конечно же, большой выбор русских вин.

В меню представлены лучшие продукты из разных уголков России, такие как белая семга из Якутии, судак из Волги, лосось из Мурманска, черный орех из Кавказа, морошка из Архангельска, алтайский мед и так далее. Акцент делается на еде XIX и XX веков — местных русских продуктах и ​​традиционной русской кухне, но в то же время с современными нотками, что делает их актуальными и сегодня.

Пельмени — то, что я раньше не ассоциировал с русской кухней, — были для меня настоящим событием.На снимке пельмени со свининой и клецки с гребешком; последние, фаршированные сахалинскими гребешками, морской капустой и устричным соусом, были особенно хороши.

Сало (сало) с луком, черным хлебом и горчицей также предлагалось. Я попробовал еще раз, но все еще нужно убедить этот!

В качестве основного блюда у меня была «каша ягненка» — каша ягненка «с гречневой кашей, кореньями и пропитанными яблоками», со сладостью яблок, которая хорошо дополняла блюдо.

Я отказался от десерта, но в меню были такие соблазны, как «пряник с ягодами и творогом» и «яблочно-миндальный пирог с мороженым».

Ресторан [EN] | Селфи

Фаршированные кальмары с луковым пирогом от Анатолия Казакова.

На этой неделе мы выбрали рецепт лидера горячих закусок в ресторане Selfie — жареных кальмаров с луковым пирогом. В основе этого блюда — костный мозг длинных костей крупного рогатого скота, который, по словам шеф-повара Анатолия Казакова, является идеальным проводником вкуса, например, фуа-гра.Вы любите фуа-гра, не так ли?

Ресторан Selfie всегда при хорошем освещении и спокойной обстановке, а посетителей встречает улыбчивый персонал. Мы сидим за барной стойкой напротив кулинарии, где можем наблюдать за работой молодой команды поваров. Последние несколько месяцев шеф-повар Анатолий Казаков все время работал в офисе: открыв вместе с Владимиром Мухиным ресторан «Зодиак» и передав бразды правления шефу Илье Захарову, Анатолий смог полностью сосредоточиться на Селфи.

Жители «Новинского пассажа» не понаслышке знают, что здесь постоянно подают что-то новенькое: с мая, не считая проводимых здесь фестивалей, Selfie в пятый раз обновляет меню. Важна не только сезонность продуктов, но и стремление довести блюда до совершенства, не влияя на популярность ресторана. Среди любимых блюд столичной публики — форель невероятного цвета, посоленная в клюкве, фуа-гра с медовым хлебом, котлета «Пожарская» с зеленым кетчупом, салат из осьминога, заправленный черным маслом копченой груши, что на первый взгляд кажется банальным. , и еще четверть всего меню.

Из нестандартных рецептов ресторана мы обратили внимание на кальмаров, фаршированных говяжьим костным мозгом, продукт богат витаминами, ненасыщенными жирными кислотами и органическими соединениями фосфора. Фосфор способствует умственному процессу, а магний и калий отвечают за работу сердца, которая так необходима именно сейчас — в период колебаний давления, сезонной депрессии и вечной сонливости.

Приготовить : кальмары фаршированные говяжьим костным мозгом, креветки и грибы с луковым пирогом.

Нам понадобится : мини-кальмары — 60-70 г, говяжий костный мозг — 30 г, тигровые креветки — 40 г, куриное яйцо, зеленый лук, грибы и готовый соус «Бешамель». Для лукового пирога: слоеное бездрожжевое тесто — 30 г, лук репчатый.

Для лукового пирога: Положить бездрожжевое слоеное тесто в духовку на 10 минут, затем дать остыть и разрезать пополам. Приготовить пену для соуса эспума: взять обычный лук и обжарить на масле час. Добавить молоко и сливки из расчета 1: 1, довести до кипения и настоять. Измельчите в блендере и пропустите через мелкое сито, чтобы добиться эластичности текстуры.Поместите в сифон и обогатите кислородом. Если у вас нет сифона, волноваться не о чем: просто нафаршируйте половинки теста луковым соусом.

Чтобы кальмары были практически идентичны ресторанным блюдам по вкусу и консистенции, Анатолий советует потрудиться над соусом из петрушки: растопить масло в кастрюле и дать ему медленно вариться полтора часа при 140 ° C. В общем, приготовьте знаменитое коричневое масло. Затем выломать листья петрушки, избегая стеблей, пропарить по схеме «кипящая вода-лед», добавить кулинарные растения в масло и измельчить блендером. Добавьте лимонный сок, соль и сахар.

Порция : поскольку этот соус очень тяжелый, он используется в виде пены в селфи: обогащается кислородом и кладется поверх фаршированных кальмаров и кусочка лукового пирога.

Рестораны Подмосковья — Центр международной торговли

RFR Гриль

• Расположение: Атриум, цокольный этаж
• Обслуживает: Завтрак, Обед, Ужин, Десерт
• Часы: 6:30 — 23:00
• Телефон: 7-495-2581672

RFR Grill отличается авторской кухней, созданной бренд-шефом WTC Михаилом Кузнецовым, креативным шеф-поваром Максимом Савельевым и блестящей командой.Все блюда готовятся на открытой кухне ресторана, так что не стесняйтесь украсть секреты шеф-повара и забрать их домой. Гости обязательно найдут для себя идеальное блюдо, которое поможет создать нужное настроение для деловой встречи или побаловать себя и расслабиться после напряженного дня. Обратите внимание, что ресторан находится под управлением Всемирного торгового центра.

Plaza Garden Café

• Расположение: Атриум, цокольный этаж
• Часы: 10:00 — 23:00
• Телефон: 7-495-2581636

Кафе

Plaza Garden прекрасно подойдет как для деловых встреч, так и для задушевных романтических ужинов.Приглашаем вас вдохновиться нашей замечательной коллекцией авторских десертов или насладиться оригинальными блюдами европейской и азиатской кухни. Обратите внимание, что кафе Plaza Garden находится в ведении Всемирного торгового центра.

Бар 24

• Расположение: Атриум, цокольный этаж
• Часы: 10:00 — 23:00
• Телефон: 7-495-2581636

Бар 24 принимает гостей круглосуточно. Не стесняйтесь наслаждаться бодрящим кофе или расслабляющим коктейлем, просматривая последние новости по телевизору или читая ежедневную прессу.Обратите внимание, что ресторан находится под управлением Всемирного торгового центра.

Лобби-бар

• Расположение: здание Crowne Plaza Club, цокольный этаж
• Часы: 10:00 — 22:00
• Телефон: 7-495-2581636

Лобби-бар предлагает своим гостям широкий выбор авторских блюд и оригинальных десертов, а также большой выбор горячих напитков и освежающих коктейлей. Интерьер бара восхищает сочетанием уникальных дизайнерских деталей и домашней атмосферы.Обратите внимание, что ресторан находится под управлением Всемирного торгового центра.

Городское кафе

• Расположение: ТЦ ЦМТ; подъезд 6
• Часы: 8:00 — 20:00
• Телефон: 7-495-2581636

В кафе подают блюда американской и европейской кухни, включая гамбургеры, пасту, выпечку и кофе. Обратите внимание, что ресторан находится под управлением Всемирного торгового центра.

10 самых крутых ресторанов на 2021 год

Столовая в ресторане Noor в Кордове

Noor

Covid не убил творчество.И хотя многие из нас в последнее время сократили свои поездки, профессиональные едоки по всему миру все еще исследуют (с масками, тестами, дистанциями и регулярными карантинами, конечно). В год, когда сюрпризы, простые удовольствия и искреннее гостеприимство имели большее значение, чем когда-либо, они разворачивали салфетки в столовых от Бангкока до Нью-Йорка и Фарерских островов.

Я спросил некоторых из них, какие рестораны произвели на них наибольшее впечатление — не обязательно обладателей звезд Мишлен или работ «50 лучших в мире», но просто сытные блюда, которые стоит посетить всякий раз, когда можно туда попасть.Кристиан Браск Томсен — кулинарный посол, отмеченный наградами режиссер ( звезд Мишлен ), менеджер мировых турне и ведущий экстраординарных званых ужинов. Герхард Хубер, один из очень небольшого числа людей, обедавших в каждом трехзвездочном ресторане Мишлен в мире, является соучредителем foodle.pro, международного онлайн-сообщества любителей еды. Марко Инверницци — один из лучших в мире мастеров неяпонского бонсай, ныряльщик с косатками и страстный искатель самых инновационных ресторанов мира.

Они знают рестораны.

Ни один из их пиков не особо известен, хотя, возможно, один будет. Независимо от того. На данный момент они дают хоть немного права хвастаться и много радости. В эти 10 мест (в алфавитном порядке) эксперты будут отправлять своих друзей, когда мы снова сможем путешествовать.

Atomix

Дайан Кан

Atomix, Нью-Йорк

«Atomix использует широкий спектр корейских технологий, чтобы вывести иностранные и знакомые ингредиенты на новый уровень», — говорит Инверницци.«Каждое блюдо представлено карточкой, которая описывает корейское происхождение ингредиентов и информирует гостя о том, насколько прочно укоренились новые идеи Atomix в многовековой кулинарной традиции. Вагю, фуа-гра и соус мол , возможно, и не кричат ​​«Сеул», но это новые средства доставки нежных ароматов и удивительно освежающих блюд. Мастерское повествование поваров Дж. П. и Хасун отправит вас в уникальное путешествие ».

Блюдо по-Бораго из оленя и массива

Клаудио Вера

Boragó, Сантьяго, Чили

«Родольфо Гусман — уникальный повар, и если бы Бораго находился не в Сантьяго — буквально на самом краю света, — а в Европе или США, и он не был бы таким скромным человеком, то Бораго был бы на месте. у всех на устах и ​​на самом верху каждого рейтинга », — говорит Браск Томсен.[Хотя на прошлой неделе он только поднялся на 6 место в рейтинге 50 лучших в Латинской Америке.] Для «Бораго можно считать Нома Южной Америки, хотя и исключительно на собственных условиях, и до недавнего времени оставался неизведанным терруаром его ингредиентов. . (Чили — это грубый скандинав Латинской Америки.) Гусман впервые знакомит мир с чилийскими ингредиентами, продуктами и технологиями, буквально переписывая кулинарные правила своей страны. Меню Бораго суперсезонное, и вы пробуете почти сверхъестественные продукты, о которых никогда раньше не слышали, приготовленные с умом, смелостью и красотой.”

Dani Maison, Искья, Италия

«На одном из « сладких блюд » островов Средиземного моря, окруженном садом, который можно было найти только в сказке, шеф-повар Нино ди Костанцо соблазняет своих гостей своим новаторским видением самых лучших ингредиентов и предложениями «Регион Кампания возвышается до вершины кулинарного искусства», — говорит Инверницци. «Искусство повсюду в Дэни Мейсон, от одноразовых тарелок до современных картин на стенах, от цирковой демонстрации десертов до предметов в саду.”

Ингредиенты в Хигасияма Вакон

Герхард Хубер

Higashiyama Wakon, Канадзава, Япония

«Это один из самых красивых ресторанов, в которых я когда-либо был», — говорит Хубер. «Как только вы найдете вход, спрятанный на тихих улочках Хигасияма Чая (один из районов гейш в Канадзаве), вы окажетесь на узкой тропинке, которая выходит в красивый сад. Затем вам нужно найти дверь, которая не является полноразмерной, поэтому даже невысоким людям нужно кланяться.Оказавшись внутри, вы обнаружите впечатляющее пространство с сиденьями и двумя столами. Архитектура чистая и изысканная, а кухня настолько мала, что впишется в однокомнатную квартиру. Есть до четырех поваров во главе с г-ном Имаи. Их кухня представляет собой современный взгляд на традиционные кайсэки . Блюда простые, но смелые; сочетание вкусов вдохновляет; исполнение, идеальное. »

Столовая в КОКС

Беч Поулсон

КОКС, Фарерские острова

«Фарерские острова — это древний микрокосмос захватывающих продуктов, скандинавской истории, сказок викингов, 37 слов для обозначения тумана и даже большего для обозначения ферментированных продуктов, 70 000 овец, процветающей рыбной промышленности, восхитительных водопадов, эксцентричных личностей, родной язык, на котором говорят около 50 000 — а затем у них есть кулинарная жемчужина, КОКС », — говорит Браск Томсен, который сделал ресторан центральным элементом своего второго кулинарного фильма« Michelin Stars II, »в производстве.«КОКС — почти мифологическое место в сеттинге хоббита; ресторан с двумя звездами Мишлен, расположенный в фермерском доме с низкими потолками и травой на крыше, на углу сочных зеленых полей, окруженных холмами и озером, наполненным форелью, изолированным на архипелаге посреди Северных морей. KOKS — это ресторан, который не только пытается быть или демонстрирует устойчивость, но и живет в ее основе. Подавляющее большинство продуктов выращивается в нескольких милях от ресторана, на окружающих холмах и в океане.Работая с мелкими производителями и лично знакомыми водолазами по гребешкам, экспертами по водорослям, охотниками и рыбаками, КОКС — это безграничная глубина первозданной кулинарной красоты ».

Пуэрта-дель-Пердон / Дверь прощения в Нур: жареная закуска из кирпичного теста, готовая … [+] с чесночным пюре, майонезом из петрушки и кориандром

Noor

Noor, Кордова, Испания

«Что делает Нур (« светлый »по-арабски) сверхинтересным, так это урок кулинарной истории, который шеф-повар Пако Моралес предлагает на тему мавританского наследия Кордовы с 10 по 15 века, когда Андалусия была известна как Аль-Андалус при арабском правлении», — говорит Браск Томсен.«Хотя Нур расположен в рабочем пригороде, где вырос Моралес, вы практически чувствуете, что сидите в доме в центре Сахары тысячу лет назад. Кухня имеет то же вдохновение, современные кулинарные техники сочетаются со вкусами, ароматами и тонкостью блюд из прошлого. Подобно кулинару Индиане Джонсу, Моралес восстанавливает, изучает и формирует новый эпикурейский язык на руинах процветающего испано-арабского прошлого ». (Раскрытие информации: Браск Томсен оказывает коммуникационную помощь небольшой группе ресторанов, в которые он твердо верит, и Нур входит в их число.)

Повар Макс Натмессниг за столом от шеф-повара Rote Wand

даниельцангерль

Rote Wand Chef’s Table, Schualhus, Лех, Австрия

«Бруклин Фаре встречает австрийские Альпы!» — восторгается Хубер. «Макс Натмессниг четыре с половиной года готовил для Сезара Рамиреса в одном из лучших ресторанов Западного полушария Chef’s Table at Brooklyn Fare. Когда он переехал в Альпы, он грамотно перенес свои знания в новую среду. Результат — просто лучший ресторан Австрии.Все начинается с ингредиентов, которые в основном поставляются с запада Австрии от избранных поставщиков. Его креативность и тонкий вкус позволяют ему создавать феноменальные блюда. Все это, воплощенное в австрийском гостеприимстве и непринужденной легкости, делает этот ужин незабываемым ».

Сорн

Галерея Н.Чароэнсука

Sorn, Бангкок

«В реконструированном старом доме в центре Бангкока, ароматы Khun Ice и Chef Yod переносят нас в самые южные регионы Таиланда, где пряные блюда с временным мусульманским влиянием создают основу для действительно уникального опыта», — говорит Инверницци.«Кухня под открытым небом, расположенная в тропическом саду, использует только южные ингредиенты, чтобы возвысить традиции и познакомить гостей с новым пониманием того, что может предложить современная тайская кухня».

Блюдо на столе

Бруно Верюс

Стол Бруно Верюса, Париж

«Уютный ресторан с изогнутыми линиями и мягким светом — вот некоторые из уловок, которые король Бруно использует, чтобы доставить удовольствие вашим чувствам идеально приготовленными блюдами, которые он создает с использованием только экологически чистых ингредиентов», — говорит Инверницци.«Он олицетворение французского шеф-повара и его большой харизмы. Его еще большее сердце приветствует каждого гостя и заставляет его почувствовать себя особенным. Это место, где можно лечиться едой и улыбками ».

Ynyshir Restaurant and Rooms, Machynlleth, Северный Уэльс

«Иногда даже я удивляюсь», — признается Хубер. «Вот и мы, путешествуя по восточному побережью Великобритании, прибыли на обед в старинную усадьбу посреди нигде. Я понятия не имел, чего ожидать. А потом был Гарет Уорд, природный феномен Северной Англии.Он и его молодая команда заняли усадьбу Ынышир и превратили ее из гостиницы с рестораном в ресторан с комнатами. Единственный выбор, который он предлагает своим гостям в своем ресторане с дегустационным меню, — это место, где можно поесть. Есть столовая с пятью столами, общий стол на 10 человек в кухне и скамейка Pass Bench, приподнятая скамья на двоих, прямо в центре действия. Как только Уорд начнет свое полномасштабное нападение с меню из 20 блюд, вам просто нужно расслабиться и побаловать себя.Его еда основана на ингредиентах, с упором на мясо, сливаясь с местным и японским влиянием в ароматную грозу. Некоторые из его блюд суперкреативны и в некоторой степени молекулярные, но всегда безупречно исполнены ».

Я и мои партнеры по еде уже седьмой год составляем этот список. Давайте вспомним рестораны, которые нас вдохновили 2020 , 2019 , 2018, 2017 , 2016 и 2015 .

2020

Alchemist, Копенгаген

Direkte, Барселона

Hiakai, Веллингтон

Йорднер, Дания

Kjolle, Лима

Мейзан Кимия, Япония

Mercado Little Spain, Нью-Йорк

Salsify, Кейптаун

Soneva Fushi, Мальдивы

UNDER, Норвегия

2019

3Fils, Дубай

28 Hubin Road, Ханчжоу

À L’aise, Осло

Алькальде, Гвадалахара

Ателье, Мюнхен

CoCoCo, Санкт-Петербург

LOCO, Лиссабон

Pizza Studio Tamaki Roppongi, Токио

Sanchez, Копенгаген

Somni, Лос-Анджелес

2018

Амелия, Сан-Себастьян

Arca, Тулум

Brewery Bhavana, Роли

Espai Kru, Барселона

Frankie Gallo Cha Cha Cha, Барселона

Казбек, Москва

Кичисен, Киото

LASA, Лос-Анджелес

Takiya, Токио

Villanos en Bermudas, Богота

2017

AOC — Aarø & Co, Копенгаген

Задний кухонный стол в Оссо, Лима

Bros, Апулия, Италия

The Cellar, Анструтер, Шотландия

Chef’s Bar at Machneyuda, Иерусалим

The Dysart Petersham, Лондон

La Docena Oyster Bar & Grill, Мехико

La Nave de Sake, Барселона

McCrady’s Tavern, Чарльстон

Tempura Matsu, Киото

2016

Bar Brutal, Барселона

Beefsteak, Вашингтон, округ Колумбия

Disfrutar, Барселона

Floriege, Токио

Grace, Чикаго

Hedone, Лондон

Ibai, Сан-Себастьян

Jimbocho Den, Токио

Ле Каландр, Италия

Les Prés d’Eugénie, Франция

Семилья, Бруклин

Taberna Pedraza, Мадрид

Taller, Копенгаген

Taubenkobel, Австрия

Victor’s Fine Dining от Кристиана Бау (Schloss Berg), Германия

Белый кролик, Москва

2015

Атера, Нью-Йорк

Аттика, Мельбурн

Burnt Ends, Сингапур

Central, Лима

DiverXO, Мадрид

Fäviken Magasinet, Швеция

Geranium, Копенгаген

Минибар Хосе Андрес, Вашингтон, округ Колумбия

Pakta, Барселона

Ресторан А.Т, Париж

Robuchon au Domé, Макао

Sukiyabashi Jiro, Токио

Коронавирус: рестораны открыты на вынос, доставка в Волусия-Флаглер — Бизнес — Daytona Beach News-Journal Online

The News-Journal ведет список ресторанов, открытых для еды на вынос и доставки в условиях пандемии коронавируса. Вот что открыто в округах Волусия и Флаглер.

The News-Journal ведет список ресторанов, открытых для еды на вынос и доставки в условиях пандемии коронавируса.Рестораны считаются важным бизнесом и могут оставаться открытыми в соответствии с приказом губернатора Рона ДеСантиса «Безопаснее дома».

Вот что открыто в округах Волусия и Флаглер.

НЕСКОЛЬКИХ МЕСТОПОЛОЖЕНИЙ

Dominic’s Deli: Dominic’s подает свои бутерброды, салаты и супы с едой на вынос, самовывозом и доставкой из обоих мест только с 11:00 до 14:00. Понедельник Пятница. Местоположение Палм-Кост находится по адресу 160 Cypress Point Parkway, а местоположение Дейтона-Бич — по адресу 1307 A Cornerstone Blvd.Для Palm Coast звоните 386-445-8422. В Дейтона-Бич звоните по телефону 386-256-7338.

Cracker Barrel: места на 125 Interchange Blvd., Ormond Beach; 4 Kingswood Drive, Палм-Кост; и 2325 W. International Speedway Blvd., Дейтона-Бич, открыты для доставки, пикапа и вывоза. Позвоните в Ормонд-Бич по телефону 386-673-5400; Палм-Кост, 386-445-2127; и Дейтона-Бич в 386-248-0034.

Firehouse Subs: дополнительные магазины принимают заказы онлайн, по телефону и доставляют их через Bite Squad, Grub Hub и Uber Eats.Расположение: 175 S. Nova Road Ste. 8, Ормонд-Бич, 386-672-3893; 1475 Palm Coast Parkway Ste. 101, Палм-Кост, 386-986-2800; 2525 W. International Speedway Blvd., Дейтона-Бич, 386-523-1333; и 1844 S. Ridgewood Ave., South Daytona, 386-760-8823.

Houligan’s «A Spirited Sports Grille»: все магазины предлагают еду на вынос. Местоположение в округах Волусия и Флаглер включает 1110 W. Granada Blvd., Ormond Beach, 386-673-7878; 1396 Dunlawton Ave., Port Orange, 386-322-3330; 1725 W. International Speedway Blvd., Дейтона-Бич, 386-265-4102; 1643 N. U.S. 1, Ormond Beach, 386-671-2285; 50 Plaza Drive, Палм-Кост, 386-447-3580.

Hungry Howie’s Pizza: сеть пиццерий открыта на месте для еды на вынос, доставки и проезда. Местоположения включают 1101 N. Woodland Blvd., DeLand, 386-738-1880; 121 Howland Blvd., Deltona, 407-688-4757; и 1642 Providence Blvd., Deltona, 386-574-9299.

IHOP: рестораны для завтраков открыты для самовывоза, онлайн-заказа и доставки через Uber Eats и Doordash.Расположение: бульвар Билла Франса, 155, Дейтона-Бич, 386-238-8883; 2204 С. Атлантик авеню, Дейтона-Бич, 386-255-9629; 427 Н. Атлантик авеню, Дейтона-Бич, 386-253-8319; 190 С. Атлантик авеню, Ормонд Бич, 386-672-7153; 212 Palm Coast Parkway NE, Палм-Кост, 386-264-6834; 1215 N. Woodland Blvd., DeLand, 386-736-2868; и 320 Дирксен Драйв, Дебари, 386-668-9901.

Jimmy Hula’s: отель Ormond Beach, 191 E. Granada Blvd., 386-872-3086; и расположение Port Orange, 65 Dunlawton Ave., 386-238-9933; открыты для самовывоза и доставки.

Manny’s Pizza House: ресторан Ormond Beach по адресу 487 S. Nova Road и Port Orange по адресу 4606 Clyde Morris Blvd. открыты для самовывоза, вывоза или доставки у обочины. Позвоните в Ormond Beach по телефону 386-676-9901 или в Port Orange по телефону 386-767-7599.

Mi Mexico: мексиканский ресторан на 4600 S. Atlantic Ave. в Нью-Смирна-Бич открыт для еды на вынос и забора у обочины и доставляет в районы Нью-Смирна-Бич и Эджуотер.Звоните 386-478-0122. Местоположение DeLand на 1570 S. Woodland Blvd. открыт для вывоза, доставки и проезда. Звоните 386-740-1772.

Oliv Epicurean Grill: Два ресторана Oliv, на 701 Ridgewood Ave. в Дейтона-Бич и на 250 Palm Coast Parkway в Палм-Косте, не предлагают никаких вариантов контактной доставки, а также самовывоз. Питание до двух детей бесплатное, пока школы закрыты. Медицинские работники, службы быстрого реагирования и сотрудники продуктовых магазинов получают скидку 25%.Позвоните в офис в Дейтона-Бич по телефону 386-254-6868 или в Палм-Кост по телефону 386-302-0097.

Стейк-хаус Outback: места на бульваре Э. Гранада, 135, Ормонд-Бич, и 1735 W. International Speedway Blvd., Дейтона-Бич, открыты для еды на вынос и доставки. Позвоните в офис Ormond по телефону 386-676-1550 и в офис Daytona по телефону 386-253-6283.

Waffle House: Несколько мест в франшизе круглосуточного завтрака открыты для еды на вынос и доставки: 329 Seabreeze Blvd., Daytona Beach, 386-682-9659; 2587 Вт.Международный бульвар, Дейтона-Бич, 386-255-8219; 1120 N. Woodland Blvd., DeLand, 386-748-9990.

Присоединяйтесь к обсуждению! Найдите информацию о фестивалях, развлечениях, выступлениях групп, отличных ресторанах и любых других событиях, происходящих в наших сообществах и за его пределами, в группе News-Journal «Чем заняться, что посмотреть и поесть в Volusia / Flagler» на Facebook.

[Gannett запускает сайт, чтобы помочь местным малым предприятиям, пострадавшим от коронавируса]

DAYTONA BEACH

Коптильня в 4 реках: сеть барбекю открыла всплывающее окно обслуживания в 1866 Victory Circle.Закажите онлайн или позвоните по телефону 844-474-8377.

Пивоварня и ресторан BJ’s: BJ’s открыт для еды на вынос и доставки у обочины по адресу 2514 W. International Speedway Blvd. Звоните 386-226-2005.

Гриль Bonefish: Bonefish на 1702 W. International Speedway Blvd. предлагает ограниченное меню с доставкой на вынос, DoorDash, UberEats и EZCater. Звоните 386-233-3335.

The Brickyard Lounge & Grill: Brickyard, расположенный по адресу 747 W. International Speedway Blvd., открыт для еды на вынос.Звоните 386-253-2270.

Carrabba’s Italian Grill: итальянская сеть ресторанов, расположенных на 2200 W. International Speedway Blvd., открыта для еды на вынос и доставки. Звоните 386-255-3344.

Chart House Daytona: Chart House, расположенный по адресу 1100 Marina Point Drive, предлагает специальные блюда на обед и ужин с 10% скидкой на вынос и 50% скидкой на пиво и вино в бутылках, пока запасы есть. Звоните 386-255-9022.

Cinematique of Daytona: несмотря на то, что он наиболее известен как кинотеатр арт-хаус и экраны отключены до дальнейшего уведомления, Cinematique регулярно подает еду и будет открыт на обед по адресу 242 S.Beach St. В меню салаты, пицца, бутерброды, десерты и многое другое. Звоните 386-252-3118.

Гриль-бар Crabby Joe’s на пирсе: Crabby Joe’s в настоящее время предлагает еду на вынос и работает над обеспечением доставки и онлайн-заказа в ближайшем будущем. Ресторан находится по адресу 3701 S. Atlantic Ave. Позвоните по телефону 386-756-4219.

Ешьте по-гречески: Настоящий греческий ресторан, который только что открылся во вторник, 24 марта, по адресу 112 Bay St., открыт для гостей у обочины. Звоните 386-236-9274.

Joe’s Crab Shack: ресторан на пирсе Мейн-стрит, расположенный по адресу 1200 Main St., открыт для еды на вынос. Звоните 386-238-4050.

Kale Cafe Juice Bar: сок-бар и веганское кафе открыты для посадки, еды на вынос и доставки через Bite Squad и Grubhub, а также кейтеринг. Он расположен по адресу: 116 N. Beach St., позвоните по телефону 386-872-5097.

Louie’s Pizza House and Catering: Louie’s обеспечивает доставку или еду на вынос с полным меню и блюдами дня. Звоните 386-788-6172. Ресторан находится по адресу 1347 Beville Road.

Miyabi Sushi: Японский ресторан предлагает еду на вынос только в 2429 N.Атлантик авеню. Звоните 386-333-9835.

Ocean Deck: Ресторан морепродуктов на берегу океана по адресу 127 S. Ocean Ave. открыт на вынос. Звоните 386-253-5224 доб. 4.

Pantheon Pizza: пиццерия по адресу 505 White Street открыта для доставки через Slice, DoorDash, GrubHub, UberEats, Postmates и BiteSquad в Холли-Хилл и Дейтона-Бич. Звоните 386-258-7180.

П.Ф. Chang’s: сеть предлагает блюда азиатской кухни с онлайн-заказом, самовывозом у обочины, едой на вынос или доставкой в ​​1862 Victory Circle.Звоните 386-317-7020.

Peanut & George’s Pub on Main: паб на 821 Main St. открыт для еды на вынос и доставки. Звоните 386-238-9437.

Pizza King: пиццерия, расположенная на променаде Дейтона-Бич с 1958 года, открыта для самовывоза и доставки через Grubhub. Звоните 386-253-1221.

Rosie’s Italian Bakery & NY Deli: Ресторан на набережной по адресу 168 N. Beach St. предлагает полное меню на вынос, доставку у тротуара и доставку с помощью Doordash. Звоните 386-236-8995.

Sonny’s BBQ: магазины сети барбекю на 1515 Dunlawton Ave. в Порт-Ориндж и на 1500 N. Woodland Blvd. в ДеЛанде открыты для пикапа. Позвоните в Port Orange по телефону 386-492-8820 или в DeLand по телефону 386-279-0166.

Ресторан SouthTurn: ресторан на 1540 S. Nova Road предлагает полное меню и запечатанный алкоголь с доставкой у обочины и доставкой для заказов на сумму от 35 долларов США. Звоните 386-253-5004.

Starlite Diner: закусочная на 401 N. Atlantic Ave. открыта для еды на вынос, самовывоза и доставки через Grubhub.Звоните 386-301-5796.

Steve’s Famous Diner. В закусочной на N. Atlantic Ave. 2011 предлагается бесплатный буханка домашнего хлеба при заказе на вынос на сумму от 20 долларов США. Адрес: 1584 S. Nova Road, открыт для еды на вынос и доставки. Позвоните в офис на North Atlantic Avenue по телефону 386-252-7340 или в Nova Road по телефону 386-252-0101.

Tacos Tia Cori: блюда латинской кухни можно забрать у обочины и взять на вынос по адресу 214 N. Beach St. Tia Cori’s обеспечивает онлайн-заказ и доставку в ограниченное количество мест.Звоните 386-947-4333.

DAYTONA BEACH SHORES

Beachside Grille: ресторан на 2132 S. Atlantic Ave. открыт для еды на вынос и доставки. Звоните 386-238-9238.

Закусочная с треснувшими яйцами: закусочная предлагает завтрак, обед и наборы с мимозой на вынос или бесплатную доставку по адресу: 3280 S. Atlantic Ave. Позвоните по телефону 386-788-7332.

Итальянское кафе Genovese’s: итальянский ресторан и пиццерия по адресу 116 Dunlawton Ave. открыты для еды на вынос и доставки. Звоните 386-767-4151.

Millie’s Restaurant & Catering: закусочная, где подают бутерброды, салаты и супы, предлагает услуги на вынос и доставку, расположенные по адресу 3218 S.Атлантик авеню. Звоните: 386-275-1492

Ресторан Порто-Фино: итальянский ресторан открыт на вынос по адресу 3124 С. Атлантик авеню. Звоните 386-767-9484.

DEBARY

Ресторан 4-B’s: 4-B’s открыт на вынос по адресу 173 S. U.S. 17-92. Звоните 386-668-4586.

Пиццерия Goodfella’s: ресторан Debary по адресу 2955 Enterprise Road открыт для посадки у обочины. Звоните 386-668-9199.

DELAND

Пиццерия Анджелины: Ресторан на 2687 S. Woodland Blvd. открыт для вывоза и доставки.Звоните 386-736-6999.

Byte Bistro: Ресторан по адресу 145 N. Woodland Blvd. предлагает пикап у обочины. Звоните 386-507-2005.

Ресторан Cress: Cress открыт только на вынос по адресу: W. Indiana Ave, 103. Позвоните по телефону 386-734-3740.

Бистро Culture Fusion: в ресторане на 1431 Orange Camp Road подают блюда латиноамериканской и американской кухни на вынос, доставку у обочины и доставку через Uber Eats. Звоните 386-738-1930.

Los Dos Compadres Bar & Grill: Еда на вынос и доставка доступны в аутентичном мексиканском ресторане, расположенном по адресу 549 E.International Speedway Blvd. Звоните 386-873-4541.

Philly Diner: закусочная по адресу 205 S. Spring Garden Ave. открыта на завтрак, обед и ужин и предлагает блюда на вынос и доставку. Звоните 386-873-4357.

Ресторан The Table: The Table предлагает блюда южной кухни, которые можно забрать у обочины по адресу: 100 E. New York Ave. Позвоните по телефону 386-873-7929.

Вкус души: ресторан в южном стиле по адресу 2723 S. Woodland Blvd. открыт для еды на вынос. Звоните 386-279-0869.

DELTONA

Cocky Rooster Café: Кафе на 1382 Howland Blvd.открыт для еды на вынос. Звоните 386-259-5729.

ХОЛЛИ-ХИЛЛ

Сообщение «Американцы за конституционные права» 1: Ресторан на 745 Риджвуд-авеню доставляет товары в район Холли-Хилл и предлагает трансфер у обочины. Звоните 386-253-3993.

Sorrento’s Jr: пиццерия на 1341 Ridgewood Ave. предлагает блюда на вынос и доставку на месте. Звоните 386-672-6573.

NEW SMYRNA BEACH

Baci Pizzeria Ristorante: итальянский ресторан на 830 N. Dixie Freeway предлагает полное меню и выбор вин на вынос.Звоните 386-410-5801.

The Baker’s Table: пекарня, где подают обед и ужин, предлагает доставку еды и напитков на дом, а также специальные предложения на пиво и вино. Посетители могут заплатить по телефону 386-423-6656. Ресторан Baker’s Table расположен по адресу: 4154 S. Atlantic Ave,

,

Beef O ’Brady’s: ресторан с непринужденной атмосферой на 1610 S. Dixie Freeway открыт для еды на вынос через окно на вынос. Он также служит местом высадки для приюта для животных Эджуотер. Beef’s предлагает бесплатное разливное пиво при пожертвовании мешка кошачьего туалета, корма для собак или кошек.Звоните 386-424-9292.

Flagler Tavern: Таверна предлагает доставку, доставку у тротуара, еду на вынос, а также пакеты пива и ликера по адресу 414 Flagler Ave. Позвоните по телефону 386-402-8861.

The Garlic: Высококлассный итальянский ресторан с блюдами из морепродуктов предлагает еду на вынос и доставку только на пляж в Нью-Смирна-Бич при минимальном заказе от 100 долларов. Новый номер телефона для заказов на вынос — 813-603-1266. Ресторан Garlic расположен по адресу: 556 E. 3rd Ave.

Manny’s Pizza Beachside: Manny’s открыт по адресу 3318 S.Atlantic Ave. на вынос и доставку до пляжа. Звоните 386-423-5060.

Manzano’s Beachside Deli: гастроном для гурманов по адресу 311 Flagler Ave. открыт на вынос и доставку с помощью Uber Eats и Doordash. Звоните 386-402-4981.

Merk’s Bar & Grill: Merk’s предлагает полное меню с доставкой у тротуара, набором мимозы за 20 долларов и специальными предложениями в ресторане N. Causeway, 193. Звоните 386-427-1177.

Ресторан Norwoods и дом на дереве: ресторан на улице 400 E. 2nd Ave открыт для еды на вынос, самовывоза и доставки.Звоните 386-428-4621.

Outriggers Tiki Bar and Grille: Outriggers предлагает блюда на вынос и семейные обеды, а также напитки на вынос, по адресу: 200 Boat Yard St. Звоните по телефону 386-428-6888.

Riverpark Terrace: Расположенная по адресу 302 S. Riverside Drive, Riverpark Terrace предлагает ограниченное меню с семейными блюдами, едой на вынос и доставкой, а также скидками на все вина и пиво. Звоните 386-427-2903.

SoNapa Grille: пляжный ресторан на 3406 S. Atlantic Ave. предлагает блюда на вынос, доставку и онлайн-заказ, с полным меню и приготовленными блюдами, которые можно подогреть дома, 40% скидкой на вино и 26 марта — Craft Cocktail Kits. .Звоните 386-402-8647.

Кафе и винный бар «Третья волна»: «Третья волна» предлагает блюда на вынос, семейное меню и бутылки вина по адресу: 204 Flagler Ave. Позвоните по телефону 386-402-7864.

Итальянский ресторан Tiano’s: ресторан на 1000 Wayne Ave. открыт для самовывоза или доставки. Звоните 386-428-0330.

Touch of Italy: Итальянский ресторан на 4198 S. Atlantic Ave. предлагает полное меню на вынос и доставку. Звоните 386-423-8956.

[КОРОНАВИРУС: последние новости и обновления]

ORANGE CITY

Allstar Nutrition: Магазин предлагает смузи, коктейли для замены еды, чай, протеиновые закуски и многое другое для самовывоза и доставки у обочины.Он расположен по адресу: 867 Harley Strickland Blvd. Звоните 386-775-7706.

Пожар на заливе: ресторан Cajun предлагает доставку на обочину только по адресу: 921 Town Center Drive. Звоните 386-218-0771.

Rhonda’s Kitchen: ресторан по адресу: 2487 S. Volusia Ave. открыт для еды на вынос, самовывоза у обочины и доставки. Доставка доступна через Grubhub, Doordash или Uber Eats. Звоните 386-561-9377.

Take Out Charley’s: Разумеется, Take Out Charley’s открыт для еды на вынос и забора у обочины от их места на 860 Saxon Blvd.Звоните 386-960-0323.

ORMOND BEACH

Aria Cucina Italiana: Ресторан, расположенный по адресу 230 N. Nova Road в торговом центре Trails, предлагает полное меню для заказов на вынос. Звоните 386-236-9385.

Blau: Ресторан по адресу 175 S. Nova Road открыт для еды на вынос и доставки. Звоните 386-492-7925.

Biggby Coffee: кофейня на 1345 W. Granada Blvd. предлагает вынос, самовывоз и доставку через Дурдаш. Звоните 386-256-4955.

Кафе J: Кошерный ресторан на 366 W.Granada Blvd. открыт для вывоза и доставки. Звоните 386-671-0033.

Cafe One: закусочная в Melrose Plaza на 403 N. U.S. 1 открыта для еды на вынос, самовывоза и доставки через Doordash. Звоните 386-492-4873.

Ресторан «Чарли Хорс»: простой ресторан на пляже предлагает блюда на вынос по адресу: 810 S. Atlantic Ave. Позвоните по телефону 386-672-4347.

Chicken Salad Chick: Ресторан быстрого обслуживания открыт для еды на вынос и проходит по адресу 75 N. Nova Road. Звоните 386-204-8915.

Delcato’s Pizza & Italian Restaurant: Delcato’s предлагает полное меню, которое можно взять на вынос в 1474 W.Granada Blvd. Звоните 386-673-3446.

Кафе и ресторан Downwind: ограниченное меню, включающее пиццу, гамбургеры, салаты и бутерброды, можно забрать у тротуара и взять на вынос по адресу 100 Cessna Blvd. Звоните 386-756-8811.

Eden Fresh Cafe: Кошерный ресторан предлагает еду на вынос и доставку по адресу 188 E. Granada Blvd. Звоните 386-222-3832.

Flapjack Johnny’s: Ресторан открыт для еды на вынос и доставки с Grubhub и Doordash. Он расположен по адресу: N. Yonge St., 165, позвоните по телефону 386-281-3070.

Frappes Italian Grille: итальянский ресторан предлагает блюда на вынос по адресу 123 W. Granada Blvd. Звоните 386-615-4888.

Итальянское кафе Genovese’s: итальянский ресторан и пиццерия на 183 E. Granada Ave. открыты для еды на вынос и доставки. Звоните 386-677-3222.

Greektown Taverna: Ресторан на 150 Н. Нова-роуд открыт для еды на вынос и встречи у обочины. Звоните 386-944-9526.

Grind Gastropub и Kona Tiki Bar: Grind предлагает услуги самовывоза и доставки, а также специальные предложения, включая наборы маргариты, наборы московских мулов, наборы мохито и многое другое, по адресу 49 W.Granada Blvd. Звоните 386-672-7277.

Ресторан и рынок морепродуктов Hull’s: ресторан и рынок предлагают еду на вынос и доставку, и посетители также могут заказать морепродукты для доставки с рынка. Позвоните по телефону 386-677-1511 или зайдите в ресторан и рынок по адресу: 111 W. Granada Blvd.

J Grill: Кошерный ближневосточный гриль-бар открыт для еды на вынос. Доставка осуществляется в радиусе пяти миль или через Grubhub. Ресторан J Grill находится по адресу: 1185 W. Granada Blvd. Звоните 386-492-2970.

Lenny’s Pizza: местная пиццерия на 1456 Ocean Shore Blvd. предоставляет услуги на вынос и самовывоз. Звоните 386-441-8811.

Пиццерия Mama Mia’s и итальянская кухня: итальянский ресторан предлагает доставку и набор для приготовления семейной пиццы за 10 долларов. Mama Mia’s находится по адресу 1345 W. Granada Blvd. Звоните 386-673-4663.

Nikke’s Caribbean Kitchen: Nikke’s, расположенный по адресу: 175 S. Nova Road, предлагает пикап у обочины. Звоните 386-281-3246.

Riptides Raw Bar and Grill: Riptides открыт для еды на вынос из 869 S.Атлантический проспект, пляж Ормонд. Звоните 386-226-4799.

RiverGrille на Tomoka: RiverGrille, расположенный по адресу 950 U.S. 1, открыт для еды на вынос. Звоните 386-615-2004.

Rose Villa Южный стол и бар: The Rose Villa на 43 W. Granada Blvd. предлагает ограниченное меню для пикапа у обочины. Звоните 386-615-7673.

The Sandwich Shoppe: Причудливый ресторан сэндвичей и салатов на 761 S. Yonge St. предлагает заказ по факсу, вынос или доставку через Bite Squad или Uber Eats. Посетители получают бесплатный кофе с завтраком или бесплатное печенье и воду в бутылках с покупкой на обед.Факс 386-672-8534 или позвоните по телефону 386-672-8533.

[Обеденный набор: бутерброды и салаты разносятся в The Sandwich Shoppe]

Stavro’s Pizza House IV и ресторан: пиццерия на 1350 Oceanshore Blvd. открыт для вывоза, доставки и самовывоза. Звоните 386-441-0003.

Бистро «Дикий кролик»: здесь подают завтрак, обед и ужин, в бистро можно заказать трансфер у тротуара и семейные обеды на 4–6 человек. Он расположен по адресу 48 E. Granada Blvd. Звоните 386-256-7998.

PONCE INLET

Hidden Treasure: ресторан морепродуктов на 4940 S.Peninsula Drive открыта для еды на вынос и для доставки в радиусе пяти миль. Звоните 386-761-9271.

Off The Hook at Inlet Harbour: ресторан на 133 Inlet Harbour Road обеспечивает обслуживание у обочины и у пристани. Звоните 386-202-4490.

Racing’s North Turn: North Turn предлагает услуги на вынос и доставку по адресу: 4511 S. Atlantic Ave. Позвоните по телефону 386 322-3258.

PORT ORANGE

Alberto’s Pizza Shop: Настоящая пиццерия предлагает блюда на вынос и доставку в районы Порт-Орандж и Саут-Дейтона.Возможна бесконтактная доставка. Чтобы поддержать семьи, нуждающиеся в помощи во время вспышки коронавируса, в ресторане действует программа с оплатой вперед, в рамках которой посетители могут заранее заплатить за пиццу кусочками или пирогом для семьи. Отель Alberto’s находится по адресу 4036 Ste. E Nova Road. Звоните 386-238-9261.

Кафе «Даунвинд»: хотя в кафе «Даунвинд» меню ограничено, при каждом заказе на вынос в нем есть специальные бесплатные узелки чеснока. Он также предоставляет услугу доставки на обочину из своего местоположения внутри Spruce Creek Fly-In по адресу 100 Cessna Blvd.Звоните 386-756-8811.

Five Star Pizza: сеть пиццерий по адресу 3755 S. Nova Road открыта для выноса и доставки и предлагает скидки на онлайн-заказы. Позвоните по телефону 386-763-1300 или посетите сайт fivestarpizza.com/port-orange-five-star-pizza-delivery.

Fresko Authentic Greek Grill: расположен по адресу 3751 S. Nova Road, ресторан Fresko предлагает услуги на вынос и трансфер у обочины. Звоните 386-281-3185.

Giuseppe’s Steel City Pizza: пиццерия предлагает еду на вынос или доставку по адресу 3658 S. Nova Road.Звоните 386-761-4717.

Скрытое сокровище: ресторан морепродуктов на 5993 S. Ridgewood Ave. открыт для еды на вынос и для доставки в радиусе пяти миль. Звоните 386-756-9565.

Luigi’s Pizzeria and Ristorante: итальянская закусочная по адресу 3824 Clyde Morris Blvd. предлагает на вынос и доставку. Звоните 386-761-6633.

Malibu Beach Grill: Ресторан по адресу 5543 S. Williamson Blvd. Ste. 900 в павильоне Port Orange открыт для еды на вынос и самовывоза у обочины, а также доставляет с Doordash и Uber Eats.Звоните 386-492-2968.

Monterey Grill: место для позднего завтрака и обеда на 1665 Dunlawton Ave. обеспечивает доставку и доставку еды и напитков на вынос, а также доставку через Doordash и Uber Eats. Ресторан жертвует 1 доллар с каждого заказа на вынос в местный продуктовый банк. Звоните 386-761-6868.

Pat’s Riverfront Cafe: Расположенный рядом с гаванью Seven Seas по адресу 3300 S. Peninsula Drive Port Orange, ресторан предлагает блюда на вынос на завтрак и обед. Звоните 386-756-8070.

San Diego Grill: Ресторан открыт для приема у обочины, выноса из бара и доставки в Порт-Ориндж и некоторые районы Дейтона-Бич.Адрес: 5535 S. Williamson Blvd. Звоните 386-256-3521.

Пиццерия Slyce: Ресторан по адресу 4011 S. Nova Road открыт для доставки. Звоните 386-310-8362.

SOUTH DAYTONA

Constantines Pizzeria: Ресторан по адресу 2032 S. Ridgewood Ave. открыт для еды на вынос, самовывоза и доставки. Звоните 386-492-3109.

Аутентичный мексиканский ресторан El Tequila: мексиканский ресторан открыт для еды на вынос и у обочины дороги, он расположен по адресу 1784 S. Ridgewood Ave. Позвоните по телефону 386-767-9512.

Китайский ресторан Leanh’s: Leanh’s открыт для еды на вынос по адресу: 1780 S. Nova Road. Звоните 386-756-3578.

Louie’s Pizza House and Catering: Louie’s предлагает доставку и еду с полным меню и фирменными пиццами. Он расположен по адресу 1347 Beville Road. Позвоните по телефону 386-788-6172

Rossi’s Diner: закусочная по адресу 2240 S. Ridgewood Ave. открыта для еды на вынос. Звоните 386-760-4564.

FLAGLER COUNTY

Emilio’s Pizza: пиццерия по адресу 1755 Palm Harbor Parkway Unit A в Палм-Косте открыта для еды на вынос и доставки.Звоните 386-627-8991 или 386-627-8992.

Flagler Fish Company: Ресторан предлагает полное меню на вынос по адресу: 180 S. Daytona Ave. в Flagler Beach. Он также служит розничным магазином по продаже морепродуктов, говядины, курицы и другого мяса и бакалеи. Звоните 386-439-0000.

Funky Pelican: Повседневный пляжный ресторан на 215 State Road A1A в Флаглер-Бич открыт для еды на вынос. Звоните 386-439-0011.

Guiseppe’s Pizza and Pasta: Guiseppe’s открыт для еды на вынос и доставки у обочины по адресу 2235 Old Dixie Highway в Баннелле.Звоните 386-586-3535.

Hi Tulip Cafe: Ресторан на 400 Beach Village Drive в Flagler Beach открыт для еды на вынос. Звоните 386-439-9274.

Скрытое сокровище: локация Flagler Beach на 820 Moody Lane открыта для еды на вынос и для доставки в радиусе пяти миль. Звоните 386-693-5082.

Java Joint Beachside Grill: ресторан Flagler Beach по адресу 2201 N. Ocean Shore Blvd. открыт для вывоза и доставки. Звоните 386-439-1013.

Закусочная Knuckle Sandwich: закусочная Bunnell предлагает еду на вынос, доставку у тротуара и бесплатную доставку по адресу 4490 N.США 1 ст. 101. Звоните 386-263-8232.

Rehab Sports Bar: Спорт-бар на 616 N. State St. в Баннелле открыт для еды на вынос. Звоните 386-313-5100.

Swillerbees Craft Donuts и кафе-бар: в магазине для завтраков по адресу 101 N. Central Ave., Flagler Beach будут подавать бутерброды, бейджи и пончики на вынос.