Ресторан пример: 17 примеров лучших сайтов ресторанов и кафе

17 примеров лучших сайтов ресторанов и кафе

Все мы любим вкусно покушать. И когда решаем выбрать новый ресторан или кафе, то, первым делом, открываем вкладку поисковой системы, вбиваем запрос и рассматриваем сайты кафе и ресторанов. Что они нам показывают? Чаще всего, расположение заведения, график работы, фотографии зала. Но достаточно ли этого?

Хороший сайт бара, ресторана, кафе и даже чебуречной на углу станции метро может отработать не хуже, чем высококонверсионный лендинг! Главное, знать как подать информацию, какой выбрать дизайн сайта и детально проработать элементы, мотивирующие посетителя веб сайта посетить заведение. Итак, усаживайтесь поудобнее, мы отправляемся в виртуальное путешествие по лучшим сайтам кафе и ресторанов! В этой статье мы приведем примеры веб-сайтов, которые взрывают продажи своим видом и возможностями. Кто знает, быть может, наши примеры станут вдохновением для разработки или ребрендинга вашего сайта ресторанного бизнеса. Но для начала определим каким же должен быть хороший сайт гастрономии.

Каким должен быть сайт ресторана или кафе?

Веб-сайт является визитной карточкой бара, ресторана или кафе. Логично, что он должен выставлять заведение в правильном и хорошем свете — быть простым, удобным. Поверьте, каждая деталь веб-сайта проводит аналогию с самим рестораном. Если сайт создает неприятное впечатление, то вряд ли вам захочется посещать это заведение. Вот яркий пример тому

Хотели бы вы посетить ресторан, сайт которого абсолютно безвкусен и настолько угрюм? Он не вызывает вкусных эмоций, не мотивирует взять телефон и позвонить по номеру для уточнения подробностей. Он отталкивает, а единственным желанием при просмотре главной страницы этого сайта становится закрыть вкладку в браузере.

Поэтому разработке сайта необходимо уделить массу внимания. Далее поговорим о конкретных элементах и инструментах, которые следует обязательно проработать при создании веб-сайта.

Дизайн сайта ресторана или кафе

Дизайн сайта кафе или ресторана должен полностью соответствовать тематике и духу заведения, быть уникальным и вызывать аппетит. В качестве основного фона можно использовать фото еды. Доказано, что аппетитные, яркие и красивые снимки блюд, которые готовятся в ресторане, становятся чудесным мотиватором к заказу. Здесь, главное, чтобы фотографии были высокого качества, иначе достаточно легко испортить впечатление второсортными снимками.

Если принято решение использовать сочные фото в качестве акцентов на странице, то в качестве основного фона рекомендуется выбирать нейтральные или пастельные тона — они не отвлекут внимание пользователя от главного.

Исключением могут стать лишь ночные клубы или бары, интерьер которых выполнен в темных тонах.

В качестве основного фона можно выбрать видеоряд. Главное, чтобы он не нагружал сайт и не влиял на скорость загрузки.

Главное, чтобы дизайн был уникальным, вызывал положительные эмоции и впечатления.

Планируете создавать сайт ресторана или кафе? Узнайте какие тренды дизайна сайта будут актуальны в 2018 году.

Структура сайта

При разработке сайта очень важно продумать его структуру и навигацию. Структура должна быть простой и логичной, чтобы пользователю на уровне интуиции было понятно как найти интересующую его информацию, как просмотреть меню или сделать заказ. Кроме того, правильная структура очень хорошо воспринимается поисковым алгоритмом. Он быстрее просматривает страницы и индексирует сайт.

Навигация сайта должна быть простой и понятной. В главное меню необходимо вынести основные категории.

Это поможет пользователю быстро сориентироваться на сайте и найти то, что его интересует.

Не знаете, как правильно составлять структуру сайта под SEO? Читайте статью о правильной структуре сайта.

УТП ресторана или кафе

В уникальном торговом предложении нуждается каждый сайт, если его цель — продать быстро, много и выгодно для владельца. Но для сайтов заведений общепита УТП выступает их жемчужиной. С его помощью можно не только четко и лаконично рассказать чем ваше кафе отличается от конкурента, но и вызвать яркие эмоции у посетителя. Вот вам пример того, как уникальное торговое предложение создает чувство аппетита и «бурчание» в животе

А вот еще один пример уникального торгового предложения ресторана, который эффектно выделяет его среди сотни ресторанов в городе.

Поэтому обязательно посвятите время разработке УТП. А чтобы ваше уникальное торговое предложение стало выдающимся и эффективным, рекомендуем прочитать статью о создании уникального торгового предложения с рекомендациями и примерами известных рекламных УТП.

Функционал сайта

Вы глубоко ошибаетесь, если думаете, что сайт вашего бара, кафе или ресторана должен содержать лишь информацию о заведении, графике работы, количестве посадочных мест. Да, бесспорно, инфоконтент очень важен, но все же не стоит упускать из виду момент функционала. Проработав функции, ваш сайт может стать мощнейшим продающим инструментом. При чем продавать он сможет не только в оффлайн, но и онлайн. О чем идет речь:

• Меню с ценами. Меню следует выносить отдельной категорией. Каждую существующую позицию блюда в меню можно привязать с фотографией и лидогенерирующей кнопкой онлайн-заказа, если заведением предусмотрена доставка на дом;
• Форма предварительного заказа или бронирования. Позвольте своим клиентам в режиме онлайн бронировать столы или заказ — это значительно упростит работу вашего персонала;
• Форма отзывов. Создайте возможность оставлять отзывы на сайте — это отличный инструмент для взаимосвязи с клиентами, а также может работать как блок доверия;
• Интеграция с соцсетями. Увеличивайте свой целевой трафик путем интеграции социальных сетей на сайт — это верный способ повышения узнаваемости.

Вид и количество функционала зависит от вида заведения, которому посвящен сайт. Если в баре часто организовываются музыкальные выступления, то можно предусмотреть онлайн-покупку билетов. В общем, здесь все индивидуально и требует проработки концепции бизнеса и целевой аудитории.

Качественные фотографии

Очень важным элементом каждого сайта бара, ресторана или кафе являются фотографии интерьера и еды. Именно они становятся сильнейшим мотиватором для посетителя, вызывают желание побывать в заведении и отведать блюдо с такой роскошной подачей, как на фото.

Фотографии блюда должны быть высококачественными, сочными и красочными, вызывать аппетит. Но не стоит забывать об их оптимизации — из-за веса снимков не должна страдать скорость загрузки сайта.

Также стоит уделить внимание снимкам интерьера. Дизайн и цвета сайта должны сочетаться с цветовыми решениями интерьера помещения, создавая гармонию.

Научитесь создавать гармоничный дизайн сайта, прочитав как выбрать цвета для сайта.

Оптимизация сайта

Даже если был разработан ультрасовременный и креативный сайт для вашего кафе, бара или ресторана, о нем никогда не узнает ваша целевая аудитория, если он не будет профессионально оптимизирован. Наличие ошибок во внутренней оптимизации приводит к ряду проблем. Это и длительная индексация поисковым роботом, и неудобство пользования. Поэтому оптимизации сайта необходимо уделить должное время. И не забудьте об адаптивной версии сайта, чтобы охватить все группы целевой аудитории, в том числе мобильной. Сейчас это особенно актуально, так как Google планирует внедрить в 2018 году индекс Mobile-first, а количество “мобильных” пользователей растет в математической прогрессии.

Примеры лучших сайтов кафе и ресторанов мира

Мы подошли к самой интересной части нашей статьи. Здесь мы представим лучшие сайты по ресторанному бизнесу — те, которые привлекают внимание своим дизайном, вызывают желание посетить заведение и просто оставляют приятное впечатление от пользования ресурсом.

Пример 1. Notre-Dame

Открывает список наших примеров лучших заведений мира сайт, демонстрирующий всю прелесть минимализма.

www.marchenotredame.com

Небольшая французская кафешка, откуда всегда пахнет свежими круассанами. Главная страница, да и вся концепция сайта, напоминает старинную вывеску, что еще раз подчеркивает возраст самого заведения — ему уже более 100 лет.

Фишкой сайта стало меню с яркими фотографиями блюд, а также возможностью их просмотра с разных сторон. При наведении курсором мыши на круассан, он крутится вокруг своей оси, демонстрируя презентацию блюда и свою аппетитность.

Пример 2. QUAY

Этот ресторан имеет идеальное расположение — на берегу Сиднейской гавани прямо напротив знаменитого Оперного театра. Только этот факт подталкивает на то, чтобы сайт был роскошным.

www.quay.com.au

Акцент главной страницы — видеоряд, который плавно демонстрирует внешний вид каждого блюда, а также процесс его приготовления. Сочно, помпезно и богато — вот три слова, которые вертятся на языке при виде этого сайта. Здесь продумано все: дизайн, структура, навигация, функционал. Сайт удобен и настолько интересен, что не хочется его закрывать. Кроме того, очевидные элементы роскоши подчеркивают категории, посвященные персоналу и шеф-повару, организации праздников и торжественных мероприятий. Завершает изыск проекта фотографии интерьера ресторана с видом на театр.

Пример 3. Chef Fest

Удивительный дизайн. Этот сайт создает впечатление душевности, комфорта и отдыха. Видеоряд на первом развороте показывает маленькую историю ресторана, его жизнь — приготовление блюд, эмоции посетителей, атмосферу в заведении.

www.cheffesthualalai.com

Сайт — одностраничный. Он полон контента — различной информации, сочных фотографий. Наблюдается внимание к деталям.

Сайт ресторана действительно интересный и запоминающийся. Отличный пример, навевающий вдохновение!

Хотите больше примеров одностраничных сайтов? Читайте статью о лучших лендингах 2016-2017 годов.

Пример 4. Quince

Удобный в пользовании и красивый сайт с интуитивно понятной навигацией. Главная страница выполнена в виде всего одного разворота, на котором демонстрируется фото еды и навигация в виде 6 переходов на категории.

Сайт очень детализирован и содержит огромное количество инфоконтента. Пользователь, буквально, знакомится с заведением, вникает в его историю и философию. Меню не демонстрирует цены, здесь акцент на самих блюдах, которые выглядят настоящим произведением искусства.

Есть отдельная категория, посвященная персоналу, а также категория, где сделан акцент на том, что все овощи, фрукты и специи выращиваются на ферме специально для ресторана.

Очень яркий, свежий и аппетитный сайт, который вызывает доверие и желание посетить ресторан.

Пример 5. Fermer`s Market Kitchen

Прекрасный пример сайта кафе, с главной (и единственной) страницей в продающем стиле, однако с достаточно слабеньким дизайном. Данный сайт демонстрирует формулу:

Преимущества заведения + Крутой функционал + Взаимодействие с пользователями = Успех

www.fmkcatering.com

Страница разбита на тематические логически выстроенные блоки. Все, как и положено продающему сайту. Здесь есть блоки преимуществ и выгод, блок меню и блок доверия в виде фотографии шеф-повара и информации о нем.

Фишкой сайта стала форма, где клиент может внести свои пожелания относительно меню.

Очень интересная и эффективная идея для взаимодействия с клиентами.

Пример 6. FUD

Динамичный, яркий и очень вкусный пример сайта бургер-бара.

www.fud.it

Есть ли смысл говорить о качестве и стиле фотографий? И есть ли возможность об этом сказать, когда ощущается большой приток слюновыделения? 🙂

Концепция сайта очень проста — одна страница, основной фон в пастельных тонах, максимум информации о заведении, меню и море фотографий. Каждая из которых — шедевр.

Здесь даже не хочется что-либо читать. Снимки блюда просто завораживают. В дополнение к этому есть слайды из фотографий интерьера.

В целом, идея сайта очень проста. Ничего лишнего и помпезного. Просто и со вкусом. Но зато с каким!

Пример 7. Osaki

Сайт ресторана паназиатской кухни с первого разворота впечатляет своим функционалом. На динамичном фоне размещена форма, которая позволяет пользователю узнать есть ли у него возможность заказать выезд персонала ресторана на место для организации питания на выездном мероприятии.

www.osaki.com.co

Суть в том, что этот ресторан предоставляет услуги выездного обучения или обслуживания и имеет свое «покрытие» — дислокации, где допускается проведение мероприятий.

С первого взгляда понимаешь, что перед тобой не просто сайт обычного ресторана. Мы видим, что нам рассказывается философия заведения. Его традиции, предпочтения и методы удовлетворения желаний клиента.

Огромное внимание уделено меню — здесь оно содержит фотографии каждого блюда с его детальным описанием

Есть возможность онлайн-бронирования заказа

А также форма обратной связи и функция онлайн-звонка с помощью специального приложения

Невооруженным взглядом становится понятно, что ресторан идет всеми возможными способами на контакт со своими клиентами, предоставляя им ряд функциональных опций, удобных для использования на сайте.

Пример 8. Black Yard Burgers

Яркий пример того, как отлично может отработать УТП.

www.backyardburgers.com

Сайт, посвященный бару, специализирующегося на приготовлении бургеров, пестрит ярким сочетанием цветов и оттенков, которые вызывают злостный аппетит. Красивые качественные фотографии, хорошее юзабилити, позволяющий быстро сориентироваться на сайте и функционал, которого достаточно для того, чтобы принять окончательное решение — посетить заведение.

Мало примеров сайтов кафе и ресторанов? Ловите еще!

Эти примеры заслуживают внимания. Возможно, просмотрев их, у вас сформируется идея для своего сайта.

Silver Panda

www.about.silverpanda.ru

Crudo

www.crudo.nl

Minon

www.minon.com.tr

Tante Fanny

www.tantefanny.at

Pressels

www.pressels.com

Mah Ze Dahr Bakery

mahzedahrbakery.com

Dolina Smakow

www.dolinasmakow.pl

The Kings Arms

www.thekingsarmslondon.co.uk

The Bancroft

www.the-bancroft.com

Как создать хороший сайт кафе или ресторана?

Итак, чтобы сайт вашего кафе или ресторана был действительно качественным, он должен иметь:

• Яркий и запоминающийся дизайн, который максимально отождествляет ваше заведение;
• Правильную структуру, простую и понятную навигацию;
• Функционал, достаточный для удобства клиентов;
• Качественные и красочные фотографии заведения, блюд и даже персонала, если это важно вашей целевой аудитории;
• Быть оптимизирован, иметь высокую скорость загрузки и адаптивную версию.

Только такие сайты, соответствующие пользовательским и поисковым требованиям, смогут продавать ваш бренд, привлекая к себе внимание клиентов.

Понравилась статья? Ставьте лайк и подписывайтесь на наш блог!

Следующий проект:20+ ошибок при создании сайта, которые вам следует избегатьПредыдущий проект:Правильные сочетания и подбор цвета для сайта: рекомендации для новичков

Ресторан — варианты названий, как назвать

Гимназия

Гости

Государь

Греми

Гриффон

Гюлистан

Дао Шань Юань

Два Му

Две Палочки

Декантер

Детский мир

Дзен

Дивный сад

ДИКМАN’s deli

Дитай

Дом

Дом Актера

Дон Боско

Драго

Драмы и Комедии

Дюжина

Желания

Залив

Заферан

Зеленый сад

Золотая Орда

Золотая Панда

Золотой век

Золотой Двор

Имерети

Империя

Камелот

Караван

Караван-Сарай

Карловы пивовары

Карсуль

Карусель

Кастом

Клёво Cabinet – Portrait

Кококо

Конд

Кореана

Корейка

Король Гамбринус

Корона

Крыша 18

КумКума

Курорты

КЭТ

Лес

Лесная сказка

Летучий Голландец

Лехаим

Лис и Лев

Литературное кафе

Лужайка

Любимый

Ля МУР

Маймун

Малат № 1

Мама на даче

Мангохолл

Мансарда

Мари Vanna

Мариус

Мартен

Марчелисс

Мегаполис

Мезонин

Место

Метрополь

Ми Фан

Мики

Мимино

Модильяни

Моменты

Музей для друзей

На речке

Натахтари

Наша Dacha

Не горюй

Нихао

Новый свет

Оазис

Оджах

Омманэ

Островок Счастья

Охотничий клуб

Пагода Мот Кот

Панорамика

Парк

Паруса

Подворье

Поляна

Посиделки

Предместье

Проспект

Птичий двор

Рандеву

Русский Ампиръ

Рыба в гнезде

Садахар

Северный модерн

Северянин

Семейный очаг

Склад № 5

Скоро Весна

Соседи

Станица

Старая Деревня

Старая Таможня

Старый Биджо

Стрельна

Сули Гули

СЧАСТЬЕ ЗДЕСЬ

Таверна Гролле

Тайка

ТАМАДА

Тан Жен

Теплые края. Cook in Josper

Ткачи

Толстый Фраер

Трес Амигос

Трибуна

Трикатель

Тройка

Тянь Цзинь

У пруда

Усадьба Стрелингофф

Фаджоли

Форно Браво

Фрегат Благодать

Хаочи

Хозяин-Барин

Хорошее место

Хуа Жен

Царский Двор

Царь

Центральный

Цзао Ван

Чайхона № 1

Ча-Ща

Чеми

Чемодан

Ченджу

Чердак Художника

Черемша

Шампанерия

Швабский Домик

Шикари

Ширван

Эль Греко

Этаж 41

Юми

Юность

Я люблю…La panorama

Ян Гон

Ять

10 пунктов, примеры и образцы

Итак, концепция уже имеется. Есть группы блюд и напитков, каждая из которых заполнена позициями в соответствии с ценовой категорией. Теперь можно провести тестовую дегустацию, чтобы выбрать ключевые «фигуры». Сразу после этого приступают к разработке технологических карт и определяют, как именно блюда будут подаваться посетителям. На всех этапах должен присутствовать опытный шеф-повар. Его можно принять в штат или нанять временно. Он и составит техкарты, по которым будут готовить повара.

При разработке меню следует учитывать:

1. Формат заведения и выбор кухни.
2. Целевую аудиторию.
3. Себестоимость каждого блюда и торговую наценку.
4. Гастрономические тренды.

Позиции меню нужно сгруппировать максимально логично. Главное, чтобы они хорошо продавались. Можно пойти по проторенной дорожке, именуемой «первое, второе, третье и компот». Получится банально и в стиле советской столовой: на одной странице — основные блюда, на второй — салаты, на третьей — закуски, на четвертой — напитки.

Другой вариант — выделить «специалитеты». Речь идет о блюдах, которые кухня конкретного заведения готовит лучше всего. Именно они могут стать ключевыми. Для пиццерии логично выбрать пиццу, для стейк-хауса — стейки, для кафе-кондитерской — пирожные или мини-тортики.

Раздел со специалитетами размещается в начале или центре меню (в зависимости от верстки). Начинают ли ваши гости трапезу именно с этих блюд, значения не имеет. Меню должно продать именно специалитеты, а не какие-то второстепенные позиции.

Еще один раздел, который должен как бы «окружать» специалитеты в меню, содержит комплиментарные блюда. Если клиент закажет специалитет (пиццу или стейк), то получит очень приятную скидку на комплимент (дополнительный топпинг или гарнир). Правильно рассчитайте цены, чтобы увеличить маржу.

И, наконец, дошла очередь до разделов «не первой важности» и блюд от шеф-повара. Они не маячат перед глазами, как специалитеты и комплименты, но тоже могут ощутить на себе благосклонность клиента. Если при создании всем известных блюд (например, салата «Цезарь») вы отходите от традиционных рецептур, обязательно указывайте отличия в меню. Клиенты должны знать, чего ожидать.

Управление ожиданиями посетителей — часть успеха в ресторанном бизнесе. Люди относятся к еде серьезно и не любят сюрпризы. Вынесите все авторские придумки в отдельный раздел, но сразу определитесь, какая из частей меню будет базовой. В ином случае получится слишком пестро.

Вкусный SMM для ресторана / Хабр

Ресторан — сокровищница ароматных блюд, напитков и необыкновенной атмосферы. В реальной жизни все именно так. А какое впечатление вы производите в интернете? Что думают о вас клиенты, просматривая очередной пост? Если контент в социальных сетях не вызывает желание забронировать столик на вечер, пора сделать его «вкуснее».

Суть продвижения в социальных сетях

Аккаунт в соцсети — это не только возможность трансляции деятельности ресторана. Все, что вы публикуете в ленте, формирует мнение о вашем бренде. Контент должен быть ярким и запоминающимся.

Создавайте красочные описания, чтобы «нарисовать» картинку в голове у читателя. Пусть от ваших текстов пахнет вкусным кофе. Пусть гость почувствует на языке вкус нежного грибного крем-супа и ощутит прохладу лимонада по фирменному рецепту.

Без фотографий в продвижении ресторана никуда. Иллюстрации должны быть качественными, выполненными в едином стиле и соответствовать оформлению бренда.

Примеры аккаунтов

В какой соцсети создать страницу для вашего ресторана? Определите, где больше времени проводит ваша аудитория и как удобнее получать обратную связь. Instagram рекомендуется всем, а ВК и FB — по желанию.

Вот пример страницы ресторана «Итальянец» на Facebook.

Или Probka на Цветном.

Пример страницы ВКонтакте для ресторана Bahroma.

И для заведения «Матрешки».

Чек-лист публикаций для аккаунта ресторана

Если с постоянным наполнением аккаунта возникают проблемы, воспользуйтесь нашими советами.

• Делайте фото рабочего процесса и атмосферы заведения.

Лучшее, что вы можете показать клиентам — это «вкусная» и уютная реальность. Чтобы фото получились качественнее, используйте технику Flat lay (съемка под прямым углом к объекту), как это делает ресторан адаптивной латиноамериканской кухни «Brazeiro».

Яркое атмосферное фото в этой технике можно найти и в Instagram ресторана Noma (Копенгаген). Если композиция выглядит так красиво, что же они готовят? Гости точно будут заинтригованы.

Другой способ выигрышно запечатлеть жизнь ресторана — фото при дневном свете. Так кадры получаются более «живыми». Берем пример с «Valenok» в Москве.

Лучше раскрыть атмосферу заведения помогут фото интерьера и окружающих видов. Этот прием активно используется в аккаунте ресторана Terrassa от проекта Ginza Project. Сочетание уюта заведения и очарования Санкт-Петербурга.

Ужин в самом сердце города располагает и гостей делать шикарные фотографии.

Уютная атмосфера ресторана с историей отражена в профиле ресторана «Ферма Бенуа».

На месте «Сада Бенуа» в XIX веке находилась ферма, молоко с которой поставлялось к царскому столу. Сегодня — это идеальное место для отдыха всей семьей.

Фото приготовления блюд повышают доверие к заведению. Людям интересно как именно происходит «магия» на кухне.

GQ посчитал бар Band of Bohemia одним из лучших в Америке.

• Демонстрируйте экспертность

У вашего заведения есть отличительная черта. Вы готовите японскую еду, печете торты или специализируетесь на итальянской кухне — покажите это. Создайте устойчивую ассоциацию, тогда клиенты будут идти за бургерами, роллами и коктейлями именно к вам.

Например, в ресторане Fish Point рыбу можно не только приготовить, но и поймать.

Используйте фото крупным планом, чтобы показать все мастерство повара и обратить внимание на детали.

• Рассказывайте обо всех событиях из жизни ресторана

Поделитесь планами и объясните происходящие изменения. Новое меню, открытие заведения, коллективные поездки — гостям интересно все.

Для примера — ресторан Probka (сеть ресторанов Арама Мнацаканова). Заведение на Цветном — лидер в номинации «Лучший сервис» по версии GQ.

Для красочности используйте формат сторис. В Instagram эти короткие видео можно распределить по альбомам, и хранить актуальную информацию в зоне видимости подписчиков.

Не забывайте оставлять ссылку на аккаунт и использовать хештеги.

• Создавайте интерактив

Конкурсы и розыгрыши вовлекают и формируют лояльную аудиторию. Для приза подойдут пирожное или коктейль. Счастливый победитель приведет с собой компанию и, возможно, закажет основное блюдо.

• Публикуйте анонсы

Так вы привлечете внимание аудитории к предстоящему событию. Расскажите об особых гостях встречи и намекните на запланированный сюрприз.

• Расскажите о значимых людях

Будьте ближе к своим подписчикам. Открытость собственника и менеджеров создает атмосферу доверия.

• Подготавливайте посты-списки и рубрики

Такой формат читатели любят за информативность и компактность. Например, «5 вариантов для завтрака» и «3 главных события этой недели».

В качестве рубрик могут быть «Секреты от шеф-повара» по пятницам и «Блюдо недели» по понедельникам. Аудитория привыкнет и будет давать ответную реакцию.

• Устраивайте прямые эфиры

Покажите, что у вас происходит именно сейчас. Расскажите о вечере, полном зале и продемонстрируйте приготовленное угощение. Лучше сообщать заранее о выходе в эфир.

Также не забывайте отвечать на вопросы гостей. Без обратной связи социальных сетей не бывает. Указывайте геопозицию, чтобы у клиентов не было сложностей с поиском ресторана. Также обращайте внимание на «тон» бренда. Он должен быть уважительным, но без заискивания.

Ресторан должен быть наполнен «магией», которой хочется поделиться с гостями. Вам нужно не просто хорошо готовить, но и превосходить ожидания посетителей, тогда посты будут набирать просмотры и комментарии, а столики в вашем заведении всегда будут забронированы на много месяцев вперед. Чего вам и желаем!

Пример оформления страницы

Это страница со стилями, которые могут использоваться для самого разного материала. Максимальная ширина текстового блока 900 пикселей. Для больших красивых фотографий можно использовать всю ширину без полей. Для блока с 2 и 3 колонками максимальная ширина 1180 пикселей.

Небольшая подпись к фото

Оформление списков

GRANAT — это семейный уютный ресторан, где каждый гость чувствует себя по-настоящему особенным! Мы ко всем относимся с теплотой, заботой и любовью, стараемся создавать домашнюю атмосферу, и не забываем про великолепную кухню! В нашем ресторане вы сможете насладиться невероятно вкусными, разнообразными грузинской и европейской кухни. Наши повара вкладывают душу в каждое блюдо!

• Грузинская кухня
• Европейская кухня
• Русская кухня

1. Русская кухня
2. Армянская кухня
3. Итальянская кухня
4. Балканская кухня

Мы ко всем относимся с теплотой, заботой и любовью, стараемся создавать домашнюю атмосферу, и не забываем про великолепную кухню! В нашем ресторане вы сможете насладиться невероятно вкусными, разнообразными грузинской и европейской кухни. Наши повара вкладывают душу в каждое блюдо!

В нашем ресторане вы сможете насладиться невероятно вкусными, разнообразными грузинской и европейской кухни. Наши повара вкладывают душу в каждое блюдо! GRANAT — это семейный уютный ресторан, где каждый гость чувствует себя по-настоящему особенным! Мы ко всем относимся с теплотой, заботой и любовью, стараемся создавать домашнюю атмосферу, и не забываем про великолепную кухню!

Все для вашего комфорта

В нашем ресторане вы сможете насладиться невероятно вкусными, разнообразными грузинской и европейской кухни. Наши повара вкладывают душу в каждое блюдо! GRANAT — это семейный уютный ресторан, где каждый гость чувствует себя по-настоящему особенным! Мы ко всем относимся с теплотой, заботой и любовью, стараемся создавать домашнюю атмосферу, и не забываем про великолепную кухню!

Заголовок таблицы

Блюдо	Выход	Стоимость
Харчо по-грузински	530 г	530 р.
Хачапури по-аджарски	350 г	320 р.

Простое фото в тексте

GRANAT — это семейный уютный ресторан, где каждый гость чувствует себя по-настоящему особенным! Мы ко всем относимся с теплотой, заботой и любовью, стараемся создавать домашнюю атмосферу, и не забываем про великолепную кухню! В нашем ресторане вы сможете насладиться невероятно вкусными, разнообразными грузинской и европейской кухни. Наши повара вкладывают душу в каждое блюдо!

Стандарт обслуживания на примере одного из ресторанов

Главная страница » Полезная информация » Стандарты » Стандарт обслуживания на примере одного из ресторанов

Вы можете купить комплект универсальных стандартов ресторана в нашем интернет магазине.

Алгоритм поведения официантов

Алгоритм обслуживания.

В виде схемы указывается порядок действий: 1)Встреча гостя 2)Помочь снять верхнюю одежду 3)Предложить столик и пр.

1. Встреча гостя.
Алгоритм

В виде схемы указывается порядок действий: 1) Контакт глазами 2) Улыбка и пр.
Основные правила:
• Перед входом в зал приведите свою внешность в порядок.
• В зале, около входа, должен стоять как минимум один официант.
• Сразу же идите навстречу прибывшему гостю и первым поприветствуйте его.
• Здоровайтесь как можно вежливее в соответствии с временем дня («Добрый день», «Добрый вечер»).
• Улыбайтесь спокойно, естественно, доброжелательно.
• Дайте гостю понять, что ему здесь рады.
• Не делайте никаких различий!!! Все гости имеют равные права на вежливый прием.
• Всегда приветствуйте любого входящего гостя (кивком, улыбкой, фразой), если он находиться в зоне видимости.

Помощь гостю в снятии верхней одежды.
В ресторане нет гардероба и соответственно гардеробщика, поэтому эти функции выполняете вы – работники зала:
• Верхняя одежда гостей (шуба, куртка, пиджак и т.д.) вешается обязательно на плечики.
• Верхняя одежда с одного стола должна висеть на одном крючке.
• Нужно вешать на крючок сначала мужскую одежду, а затем женскую.

Купить стандарты сервиса и обслуживания

2. Размещение гостя.

Алгоритм

В виде схемы указывается порядок действий: 1)Уточнить количество гостей 2) узнать резервировали ли гости стол и т.д.

Основные правила:
• Количество гостей уточняется стандартными фразами. Такими как: «Вы будете ужинать (обедать) вдвоем (втроем и т.д.) или к вам кто-то присоединиться?», «Сколько вас будет человек?».
• Если в ресторане есть зарезервированные столики и время прихода этих гостей близко, то обязательно нужно уточнить у вновь пришедших гостей заказывали ли они стол. Использовать следующие фразы:: «Вы заказывали стол?», «Вы предварительно резервировали стол?».
• Если гости предварительно заказывали стол, то обязательно уточняется фамилия гостя, на которую был сделан заказ, затем они провожаются за стол, который заказывали.
• В случае, если гости предварительно не заказывали стол, посетителю необходимо по возможности предложить на выбор несколько удобных для него столиков, учитывая количество человек.
• После того как гостей проводили к столу, им следует помочь занять свои места и обязательно задвинуть свободные стулья, для удобства дальнейшего обслуживания.
Иногда мы сталкиваемся с такой проблемой, как нехватка свободных столиков в ресторане. Что делать?
• Пригласить менеджера
• Быстро сориентироваться через какой промежуток времени освободится стол и проинформировать об этом гостя.
• Предложить присесть за барную стойку с последующем переходом за освободившийся стол.
• В случае, когда не один из вариантов гостя не устраивает предложить другой ресторан: «Гран-буфет», «Пивной барон».

Подача меню.

Очень важно! Если в ресторане в это время работает сомелье, то меню подает он с последующим предложением аперитивов. Работает он со вторника по субботу включительно с 18:00 и до закрытия ресторана. В остальное время (или если сомелье занят другим столом) подача меню осуществляется следующим образом.

Основные правила:
• Меню гостю подается открытым на первой странице.
• Меню гостю подается руководствуясь правилом «дальней руки».
• Меню гостю подается исходя из правил:
— Маленькие дети – Женщины – Мужчины по — старшинству.
— Если компания состоит только из женщин, не следует выделять дам по возрасту. Меню можно подать, например, по часовой стрелке.
• Если вы увидели на столе у гостей пачку сигарет или зажигалку, то с меню необходимо вынести пепельницу.

3. Принятие заказа.

Предложить аперитив и вынести его.

Принципы:
1. Смотреть на гостя
2. Улыбаться гостю
3. Спрашивать гостя
4. Предлагать гостю
5. Благодарить гостя
6. Быть активным и внимательным.

Основные правила:
• Официант предлагая аперитив использует следующие фразы: «Могу ли я предложить вам что-нибудь на аперитив?», «Могу ли я предложить для вас что-нибудь из напитков?», если гость молчит или сомневается в ответе, то официант продолжает фразу: «Я могу вам предложить сок, минеральную воду, чай, кофе или что-нибудь покрепче», тем самым помогая гостя сориентироваться гостю в винной карте.
• Если гость заказывает сок, то официант задает вопрос: «Для вас свежевыжатый сок или натуральный?», после чего официант начинает перечислять ассортимент тех или других соков.
P.S.: Если гость заказывает морковный свежевыжатый сок, то обязательно нужно предложить к нему сливки.

• Если гость заказывает минеральную воду, то действует следующий алгоритм:

В виде схемы указывается порядок действий

• Если гость заказывает чай, то действует следующий алгоритм:

В виде схемы указывается порядок действий

К черному чай – предложи лимон.

• Если гость заказывает кофе, то действует следующий алгоритм:

В виде схемы указывается порядок действий

• Если гость делает выбор в пользу крепких напитков, то в первую очередь следует предложить: вермут, биттер, херес, порто, марсала, коньяк (возраст VS), вино, шампанское, травяной ликер, коктейль.

Очень важно: Официант предлагает аперитивы только в том случае, если сомелье занят или он не работает. А если сомелье работает, то он принимает аперитив, передает заказ официанту за которым закреплен стол, и сам (по возможности) его выносит.

Подача аперитивов:
• Заводится счет в майкросе (забивается стол, количество гостей), отбивается заказ гостей на аперитив с использованием кондиментов.
• Забирается заказ по бару на поднос с ручником и двумя пепельницами (если требуется поменять грязную пепельницу)
• Ставя на стол заказ на аперитив, официант должен стоять:
— ноги на ширине плеч ( для равновесия во время выставления заказа на стол)
— расстояние от угла стола до стула (или гостя) должно быть равно.
• Поочередность вынесения напитков:
— горячие напитки.
— холодные безалкогольные напитки.
— алкогольные напитки.
• Все напитки ставятся:
— по правую руку гостя
— открытой рукой
— под углом 45 градусов
— по убыванию высоты фужеров

Сделать презентацию спец.предложений

Высший профессионализм официанта – это умение давать советы в ненавязчивой форме и в то же время наиболее содержательные. Назидательный тон здесь неуместен.

Предпосылка доброкачественных советов – хорошая осведомленность о наличии и качестве продуктов в ресторане. Ваша компетентность в этой области – гарант доверия со стороны гостя. Это решающий фактор для многих гостей, помогающий им установить доверительные отношения с официантом.

Презентация блюда или напитка включает в себя:

1. Основные ингредиенты блюда, коктейля.
2. Как блюдо (напиток) готовится, подается к столу
3. Что дополнительно можно посоветовать к блюду (суп, салат, гарнир, соусы и т.п.)
4. Какие напитки рекомендуется употреблять вместе с этим блюдом.
5. Цена блюда и рекомендуемых к нему дополнений.
6. Ценность блюда, напитка ( Например: самая большая порция в городе, очень популярное блюдо, гордость нашего шеф повара и т.п.).
7. Какие преимущества гость получит, заказав это блюдо

Официант может управлять выбором гостя:
1. Задавайте вопросы
2. Помогайте гостю ориентироваться в меню, выделяйте:
— свои любимые блюда
— самые популярные блюда
— блюда, которые быстро готовятся
— новые блюда
— спец. предложения (сезонные, эксклюзивные, по цене и пр.)
— определенные группы блюд (мясорыбаптица)
3. Красочно описывайте блюда
4. Рекомендуйте блюда и напитки не «вместо», а вместе с их выбором.

Принятие заказа.
Успех общения с гостем при заказе по меню может кратко определиться следующими факторами:

— потребностей гостя
— психологии человека
Знание — секретов своей профессии
— имеющихся в наличии продуктов
— своих служебных обязанностей

— применить на деле свои знания
Умение — квалифицированно принять заказ
— изучить психологию гостя при
оформлении заказа

— убедить гостя
Желание — сохранить свой имидж при приеме
заказа

Основные правила:
• Задавайте, при приеме заказа, прямой вопрос, который обязательно начинался бы со слов «как», «что» или «какой», с тем, чтобы гость не мог ответить просто «нет».
• Ставьте перед гостем такие альтернативные вопросы, которые предлагали бы ему больше возможностей выбора. Пример: «Позвольте Вам предложить в качестве горячей закуски утиную печень фуа-гра со свежей клубникой или морские гребешки с картофельным пюре и беконом?»
• Пользуйтесь предложениями, где бы присутствовало слово «или», с тем, чтобы у гостя возникало ощущение, что он способен принять самостоятельное решение.
• Предоставляйте гостю возможность выбора, причем выражайтесь просто и ясно
• Оставляйте гостю достаточно времени для выбора
• Осведомляйтесь об его интересах при помощи таких комментариев, как «да» или «не возражаю». Также используйте слово «разумеется», чтобы показать свою готовность идти навстречу пожеланиям гостя, например, «разумеется, для Вас мы могли бы это сделать…»
• При разговоре с гостем старайтесь показать, что Вы реально можете что-то для него сделать, а не то, что Вы возможно, что-то для него сделаете. Таким образом, вы облегчите посетителю принятие нужного для него решения.
• Ведите переговоры при заказе блюд так, словно идет обычный разговор
• Старайтесь доверительно относиться к посетителям, попытайтесь в рамках возможного выполнять их особые пожелания. Таким образом, вы заслужите их благодарность и доверие.
• Гораздо проще вести переговоры при заказе, пользуясь дружелюбным отношением к вам гостей и установившейся теплой атмосферой.

Алгоритм

В виде схемы указывается порядок действий: 1)Выяснить потребности гостя 2)Сделать предложение сопутствующих напитков и т.д.

4. Выполнение заказа и текущее обслуживание.

Пробить заказ.

После принятия заказа официант забивает его в майкрос. У каждого официанта есть свой код под которым он и заходит в эту систему. Заказ гостя отбивается с помощью кондиментов:
Первый курс – готовить сразу (салат)
Второй курс – готовить позже (суп)
Третий курс – готовить еще позднее (второе блюдо)
Жди официанта — не начинать готовить пока нет разъяснений
На 2 тарелки (Пример: одно блюдо на две тарелки)
Лед отдельно — лёд подается отдельно в креманке
Со льдом — лед подается внутри напитка
На вынос — в случае, если гости заказали с собой
С корицей – для капучино
С шоколадом – для капучино и т.д.

Следует обратить внимание:
• В зависимости от количества гостей на заведенный стол отбиваются комплименты, исключение составляет, если гость заказал десерт, пиццу или бизнес ланч.
• Гарнир отбивается отдельно к:
— Сибасу
— Дораде
— Флорентийскому бифштексу
• Блюда отбиваются по граммам:
— Сибас
— Дорада
— Флорентийский бифштекс
— Королевские креветки
— Оссобука
— Медово-ореховый торт
— Творожно-черничный торт
— Торт клубничка
— Тирамису
— Сырный торт
— Итальянская кассата
• Подача отбивается отдельно к следующим десертам:
— Медово-ореховый торт
— Творожно-черничный торт
— Торт клубничка
— Сырный торт
— Итальянская кассата
• Вино отбивается после подачи его на стол.

Текущее обслуживание.

Следуйте правилам обслуживания, если это не создает неудобств для гостей.

Если обслуживая посетителей по правилам, вы создаете для них неудобства – нарушайте правила как считаете нужным.

Правила обслуживания – это стандарты, а не догма.

Главное – комфорт гостей

Заказ гостей выполняется в следующем порядке, если гость не высказал особых пожеланий:
Спросите у гостя, в каком порядке подавать заказ и уточняйте перед подачей каждого блюда, можно ли уже выносить.
1. Аперитивы. В течение 3-5 минут после заказа.
2. Напитки. В течение 3-5 минут после заказа.
3. Закуски. В течение 10 минут после заказа.
4. Первые горячие блюда. В течение 15 минут после заказа, если иное время не оговаривалось дополнительно.
5. Вторые горячие блюда. В течение 15 минут после заказа, если иное время не оговаривалось дополнительно.
6. Десерты, кофе, чай. В течение 10 минут после заказа.

Алгоритм

В виде схемы указывается порядок действий: 1) Выностятся влоажные салфетки для рук 2)Выносятся масло, хлеб, палочки и пр

Основные правила:
1. Официант должен в свободное время находиться в режиме ожидания, если за его столиком есть гости. Режим ожидания — нахождение в своей зоне обслуживания на позиции., с которой Вам отлично видно столики, которые Вы обслуживаете и Вас хорошо видно гостям, но при этом вы никому не мешаете.
Будьте внимательны к гостям, следите за чистотой стола, помогайте им решать проблемы, которые могут возникнуть. Спрашивайте время от времени, все ли им нравится, хотят ли они что-нибудь ещё.
2. Информировать их о времени приготовления блюда, в том числе и о задержке.
3. Вынося заказ обязательно нужно пожелать приятного аппетита
4. Использовать правильные названия блюд меню, когда приносите их гостям.
5. Двигайтесь со «средней скоростью в зале»
Контролируйте хлеб, напитки, приборы, салфетки, пепельницы, соль, перец, свечи. Солонка и перечница должны быть наполнены не менее, чем на половину. Добавляйте салфетки и зубочистки по мере их расхода.

На дижестив гостю можно предложить:
— ликер
— граппа
— виски
— коньяк (VSOP, XO) с сигарой
Уборка стола:

Спрашивайте гостя, если хотите что-то убрать со стола.

1. Посуду убирают правой рукой справа от посетителя.
2. Убирая, двигайтесь вокруг стола по часовой стрелке.
3. Вся посуда ставится и убирается со стола так, чтобы не беспокоить гостей.
4. Убирайте ненужную посуду и различные принадлежности.
5. Стаканы и бокалы следует убирать со стола правой рукой справа от гостя.
6. Сначала нужно убрать со стола грязный стакан, взяв его пальцами у основания, а затем салфетки, которые могли подаваться специально с этим стаканом. Винные бокалы следует брать за ножку.
7. Ни в коем случае не кладите салфетки в стакан или в бокал.
8. Не берите стакан или бокал сверху.
9. Не засовывайте пальцы в стакан, даже если берете сразу несколько стаканов.
10. Не берите винный бокал сбоку (только снизу за ножку).
11. Использованные приборы необходимо положить на тарелку, прежде чем уносить ее.
12. Взяв со стола грязные тарелки, сразу же уносите их.
13. Если по пути вы увидите, что ваша помощь требуется гостям за другими столиками, не останавливайтесь и не ставьте на их столик грязную посуду. Улыбнитесь, и скажите им, что подойдете к ним через минуту.

Смена пепельниц.

Пепельница не уносится, а меняется!
1. Если курит один человек, пепельница меняется после каждого окурка.
2. В пепельнице может быть не более 2-х окурков. 3. Если гостей 4 и более, на стол ставится две пепельницы, более 8 человек – 3 пепельницы.
3. Пепельницы меняются открытой рукой.
4. Грязная пепельница меняется с помощью двух чистых.
5. Использованная пепельница накрывается чистой пепельницой, обе пепельницы ставятся на третью пепельницу, которая находиться в другой руке, затем нижняя пепельница ставится на стол.

Общие правила и методы подачи блюд на банкетах, проводимых в ресторане «Подкова»

Применяют 3 основных метода подачи блюд:
а) французский метод (в обнос)
б) английский метод (с помощью сервировочного столика)
в) русский метод (использование элементов самообслуживания или на общий стол)
Так же допускается комбинированный метод подачи, сочетающий все выше указанные с разграничением по видам блюд.
А. Французский метод:
При подаче блюд в обнос сложенная салфетка кладется на левую руку, на которую ставят блюдо с пищей и приборами для раскладки. Официант подает блюдо с левой стороны от гостя, при этом он может опираться на стол левой рукой, удерживая край тарелки с блюдом над краем тарелки гостя. Наслоение должно быть не более 2-х см. Официант должен обязательно предложить блюдо(презентовать) и после согласия гостя официант перекладывает пищу правой рукой с помощью раскладочных приборов. Если к гостю неудобно подойти слева, то можно подойти справа, при этом тарелка с блюдом держится на ладони правой руки и раскладывается еда левой рукой с помощью раскладочных приборов.

Б. Английский метод:
При этом способе сервировочный стол устанавливается так, чтобы гость имел возможность наблюдать за действием официанта. Блюдо ставится в левой части сервировочного стола, тарелки — справой. Английский метод предусматривает порционирование пищи обеими руками. У сервировочного стола могут работать два официанта: один раскладывает гарнир, другой — основной продукт, поливает соусом и украшает зеленью. Тарелку подают с правой стороны и правой рукой.

Следует помнить:
1. Порционирование производится в следующем порядке: основной продукт, гарнир, овощи, соус, зелень.
2. Необходимо следить за цветовой гаммой.
3. Все тарелки должны выглядеть одинаково.
4. Приборы должны находиться на столе еще до подачи блюд.
5. При порционировании не применять один и тот же прибор для раскладки гарнира, овощей, главного блюда, соуса.
6. Не допускать падение пищи при раскладке.

В. Русский метод:
Холодные и горячие блюда ставят непосредственно на общий стол, при этом обязательно кладутся приборы для раскладки. Соуса могут подаваться индивидуально для каждого гостя, которые ставятся по левую руку гостя.

Подносы
-поднос должен быть накрыт салфеткой
-вес блюд или напитков на подносе должен быть распределен равномерно, чтобы достигнуть наилучшего баланса
-при переноске подносов корпус тела следует держать прямо
-поднос несут на левой руке, угол между предплечьем и кистью=90°

Транспортировка тарелок
Для того, чтобы правильно и надежно переносить тарелки, существует много различных способов. В основном их носят в левой руке, хотя это зависит от их применения. Если тарелки несут для сервировки или уносят грязную посуду, то это делают правой рукой
-нельзя выносить в зал тарелки со сколом или трещиной
-захват рукой тарелок снизу (наглядный показ 4-е тарелки)
-если требуется переносить большое количество тарелок, то их несут обеими руками, накладывая, на них ручник.

Транспортировка бокалов и стаканов
-перенос на подносе (все распределяется равномерно)
-бокалы всегда берут за ножку или за нижнюю часть (1/3 высоты)
-не в коем случае нельзя хватать стеклянные предметы за верхние края из гигиенических соображений, тем более, если они уже находились в употреблении
-способ транспортировки: бокалы с ножками берут между пальцами так, чтобы чаша оказалась внизу. Такой способ переноса можно использовать, накрывая столы без посетителей.

Использование столовых приборов для захвата пищи
-для захвата и фиксации салатов, закусок и т.д. используются ст.ложка и ст.вилка. Их необходимо держать так, чтобы они образовали как бы 2 плоскости. Части куска осторожно захватываются снизу так, чтобы не разрушить его поверхность.
-для захвата и фиксации кусков торта, мучных изделий используется то же правило, только вилка переворачивается зубчиками на ложку.

5. Расчет и прощание с гостем.
Расчет.

Чек – это международное средство платежей. Любое блюдо и соответственно, напиток, поступающие к гостю, должны быть зафиксированы чеком.

Алгоритм

В виде схемы указывается порядок действий

Основные правила:

1. Принести счет по первой просьбе гостя.
2. Спросить, как считать: вместе или раздельно.
3. Максимально быстро готовить счет.
4. Подавать счет в папке для счета вместе с визитной карточкой ресторана.
5. Перед вынесением счета обязательно его проверить на наличие всей продукции, которая выносилась на этот стол. Если работает сомелье, то он тоже должен проверить счет.

Оплата по кредитной карте.
Алгоритм

В виде схемы указывается порядок действий

Карта «Любимый гость»
Карты «Любимый гость» бывают четырех видов:
1. Карта «Любимый гость Серебряная»
2. Карта «Любимый гость Золотая»
3. Карта «Любимый гость Золотая VIP»
4. Карта «VIP менеджмент»

Правила программы «Любимый клиент»:

Описывается схема работы дисконтных карт

Прощание.
Основные правила:
1. Оказать помощь гостям при выходе из-за стола
2. Помочь гостям одеть верхнюю одежду
3. Благодарить гостя за посещение ресторана.
4. Благодарить гостя в ответ на его благодарность.
5. Пригласить зайти еще раз.
6. Сообщить о предстоящих событиях в жизни ресторана: новое меню, сезонное меню, акции, праздники и пр.
7. Попрощаться в форме пожелания.

Приборка стола.

Последовательность приборки стола:
1. Задвинуть стулья
2. Убрать салфетки
3. С помощью подноса убрать посуду (сначала фарфор, затем стекло)
4. Подметаются крошки со стола, если есть необходимость, меняется скатерть.
5. На стол выставляется корзинка с протертыми специями (соль- слева, перец- справа) и салфетницой
6. На стол выкладываются спец.предложения
7. Проверяются на чистоту подушки на стульях и если есть необходимость подметается под столом.

IV. Подача блюд и напитков

Подача вина.

Научиться правильно и красиво подавать вино — означает стать настоящим профессионалом своего дела

1. Красное вино.

1. Помочь гостям в выборе вина по винной карте.
2. Досервировать стол бокалами.(см. правила сервировки).
3. Установить триджек перед столом так, чтобы он не шатался.
4. Красное вино открывается на подносе, перед столом.
5. На подносе должно стоять: бутылка вина в корзине для вина, розетка для пробки, дегустационный фужер, красный ручник.
6. В кармане у официанта должен лежать нож сомелье.
7. Продемонстрировать бутылку гостю, чтобы он подтвердил, что это именно то вино, которое он заказал: бутылка в корзине ставится на левую руку, так, чтобы гости могли видеть этикетку. Правой рукой разрешается слегка придерживать бутылку около горлышка.
8. Вино презентуется следующим образом: «красное, сухое (сладкое), итальянское (французское) из региона … (название вина) от (производитель) …года урожая.»
9. После подтверждения гостя, корзинка ставится на поднос. Горлышко бутылки должно быть направленно в правую сторону.
10. Ножом сомелье срезается фольга, которой обтянуто горлышко бутылки. Срезать надо аккуратно, ровно по верхнему краю, вокруг горлышка, делая как можно меньше движений. Не надо «пилить» ножом фольгу, движение должно быть режущее. Срезанную часть фольги официант убирает в карман. Бутылку в процессе открывания нельзя вращать, этикетка должна быть все время обращена в сторону заказчика.
11. Нож сомелье убирается и открывается штопор и упор. Штопор ввинчивают в пробку строго вертикально, без перекосов, по центру пробки. Каждый поворот при вкручивании необходимо делать с небольшим усилием. Штопор должен войти в пробку не менее чем на 3/4 его длины, но и не до конца (то есть должен остаться незакрученный примерно 1 винтик штопора). Это делается для того, чтобы избежать попадания кусочков пробки в вино, что произойдет, если штопор пройдет через пробку насквозь.
12. Упор нарзанника специальными выступами упирают в горлышко бутылки так, чтобы эти выступы не повредили пробку при вытаскивании. Используя рычаг, официант правой рукой начинает медленно вытаскивать пробку, следя за тем, чтобы пробка выходила из бутылки строго вертикально, иначе ее можно сломать. После этого официант плавно вытаскивает пробку. В тот момент, когда пробка уже вышла на большую часть своей длины и выходит с меньшим сопротивлением, официант прекращает ее тащить.
13. Официанnbsp; не более 2-х см. Официант должен обязательно предложить блюдо(презентовать) и после согласия гостя официант перекладывает пищу правой рукой с помощью раскладочных приборов. Если к гостю неудобно подойти слева, то можно подойти справа, при этом тарелка с блюдом держится на ладони правой руки и раскладывается еда левой рукой с помощью раскладочных приборов.т поднимает упор, правой рукой, с помощью красного ручника, берется за пробку и аккуратно вытаскивает пробку, стараясь не произвести хлопка и не сломать пробку. При этом левой рукой официант поддерживает бутылку. Держа пробку в правой руке, официант смотрит и нюхает ее, после чего выкручивает штопор. Пробка кладется на розетку и ставится на стол рядом с гостем, который заказывал вино.
14. После того как бутылка открыта, официант берет корзинку с бутылкой в правую руку, а дегустационный фужер в левую и наливает в него вино, пытаясь прокрутить бутылку на 360 градусов.
15. Официант берет в правую руку дегустационный фужер и проверяет качество , цвет вина.
16. Подойдя к гостю, заказавшему вино, с правой стороны, официант наливает ему немного вина в бокал (примерно на 2-3 глотка) для пробы. Гость пробует вино, и если его аромат и вкусовые качества удовлетворяют гостя, дает разрешение разлить вино остальным гостям.
17. Официант, дождавшись разрешения, разливает вино остальным гостям, соблюдая при этом правила этикета. Гостю, заказавшему вино, наливают в последнюю очередь.
18. Если у Вас нет возможности налить вино с правой стороны, нужно сделать это с левой стороны левой рукой
19. Красное вино наливают примерно до расширения бокала.
20. Чтобы оставшаяся на горлышке капля не стекала по бутылке, необходимо слегка приподнять бутылку и повернуть ее по часовой стрелке. Капля при этом растекается по окружности горлышка. Не допускайте попадания капель на этикетку бутылки.
21. Если вино осталось в бутылке, то корзинку ставят на стол.
22. Если вы разлили вино по бокалам, то корзинка с бутылкой уносятся.
23. Если гости заказывают это же или другое вино, официанту необходимо заменить бокалы на чистые.

2. Белые и розовые вина.
1. Помочь гостям в выборе вина по винной карте.
2. Досервировать стол бокалами.(см. правила сервировки).
3. розетка для пробки, дегустационный фужер ставятся на край стола гостей.
4. В кармане у официанта должен лежать нож сомелье.
5. Белое и розовое вино подаются и открываются в ведерке со льдом (кулере), которое накрыто белым ручником.
6. Продемонстрировать бутылку гостю, чтобы он подтвердил, что это именно то вино, которое он заказал: бутылка достается из кулера, протирается белым ручником, ставится на левую руку, так, чтобы гости могли видеть этикетку. Правой рукой разрешается слегка придерживать бутылку около горлышка.
7. Вино презентуется следующим образом: «белое, сухое (сладкое), итальянское (французское) из региона … (название вина) от (производитель) …года урожая.»
8. После подтверждения гостя, бутылка ставится обратно в кулер.
9. Ножом сомелье срезается фольга, которой обтянуто горлышко бутылки. Срезать надо аккуратно, ровно по верхнему краю, вокруг горлышка, делая как можно меньше движений. Не надо «пилить» ножом фольгу, движение должно быть режущее. Срезанную часть фольги официант убирает в карман. Бутылку в процессе открывания нельзя вращать.
10. Нож сомелье убирается и открывается штопор и упор. Штопор ввинчивают в пробку строго вертикально, без перекосов, по центру пробки. Каждый поворот при вкручивании необходимо делать с небольшим усилием. Штопор должен войти в пробку не менее чем на 3/4 его длины, но и не до конца (то есть должен остаться незакрученный примерно 1 винтик штопора). Это делается для того, чтобы избежать попадания кусочков пробки в вино, что произойдет, если штопор пройдет через пробку насквозь.
11. Упор нарзанника специальными выступами упирают в горлышко бутылки так, чтобы эти выступы не повредили пробку при вытаскивании. Используя рычаг, официант правой рукой начинает медленно вытаскивать пробку, следя за тем, чтобы пробка выходила из бутылки строго вертикально, иначе ее можно сломать. После этого официант плавно вытаскивает пробку. В тот момент, когда пробка уже вышла на большую часть своей длины и выходит с меньшим сопротивлением, официант прекращает ее тащить.
12. Официант поднимает упор, правой рукой, с помощью белого ручника, берется за пробку и аккуратно вытаскивает пробку, стараясь не произвести хлопка и не сломать пробку. При этом левой рукой официант поддерживает бутылку. Держа пробку в правой руке, официант смотрит и нюхает ее, после чего выкручивает штопор. Пробка кладется на розетку и ставится на стол рядом с гостем, который заказывал вино.
13. После того как бутылка открыта, официант достает бутылку из кулера, протирает, берет в правую руку, а дегустационный фужер в левую и наливает в него вино, пытаясь прокрутить бутылку на 360 градусов, ставит вино обратно в кулер.
14. Официант берет в правую руку дегустационный фужер и проверяет качество, цвет вина.
15. После чего официант достает бутылку из ведерка, протирает ее. Подойдя к гостю, заказавшему вино, с правой стороны, официант наливает ему немного вина в бокал (примерно на 2-3 глотка) для пробы. Гость пробует вино, и если его аромат и вкусовые качества удовлетворяют гостя, дает разрешение разлить вино остальным гостям.
16. Официант, дождавшись разрешения, разливает вино остальным гостям, соблюдая при этом правила этикета. Гостю, заказавшему вино, наливают в последнюю очередь.
17. Если у Вас нет возможности налить вино с правой стороны, нужно сделать это с левой стороны левой рукой
18. Белое вино разливают в бокалы примерно по 100 грамм.
19. Чтобы оставшаяся на горлышке капля не стекала по бутылке, необходимо слегка приподнять бутылку и повернуть ее по часовой стрелке. Капля при этом растекается по окружности горлышка. Не допускайте попадания капель на этикетку бутылки.
20. Если вы разлили вино по бокалам, то пустая бутылка с кулером уносятся.
21. Если гости заказывают это же или другое вино, официанту необходимо заменить бокалы на чистые.

Гость может отказаться от вина. Замена вина без включения его стоимости в счет производится только в следующих случаях:
— Официант нарушил правила подачи вина: сломалась или раскрошилась пробка, кусочки пробки попали в вино, откололась часть горлышка бутылки, вино разлилось и т.д.
— Вкусовые качества и аромат вина не соответствуют данной марке вина, например, вследствие неправильного хранения. В этом случае непригодность вина должен подтвердить менеджер, бар – менеджер.
— Брак фирмы — изготовителя (недолив вина, дефект бутылки или этикетки и т.п.).
— В этих случаях официанту необходимо принести гостям извинения, немедленно заменить вино и подать чистые бокалы.
3. ПОДАЧА ШАМПАНСКОГО
— Правила подачи шампанского и игристых вин схожи с подачей вина. Они подаются охлажденными.
— Перед их подачей предварительно необходимо приготовить ведерко со льдом. Ведерко заполняется льдом чуть больше, чем на половину объема, затем доливается немного воды.
— Досервировать стол
— Шампанское и игристые вина приносят и демонстрируют гостю так же, как и остальные вина. Получив разрешение открыть бутылку, официант открывает бутылку. Для этого необходимо.
— Поставить бутылку в ведерко для льда, не встряхивая ее, и не направляя на гостя.
— Снять фольгу, покрывающую проволоку. Аккуратно снять проволоку с горлышка, придерживая пробку и не давая ей выскочить
— Держать бутылку под углом 45 градусов в сторону от гостя.
— Медленно поворачивая пробку правой рукой, аккуратно вынуть ее из горлышка, стараясь не произвести громкого хлопающего звука. Левая рука при этом поддерживает бутылку
— Разлить шампанское
— Правила разлива шампанского такие же, как и вина, но шампанское не дают предварительно пробовать и наливать его следует маленькими порциями, в 2-3 приема, следя за тем, чтобы пена не пролилась.
— Закончив, поставить бутылку в ведерко со льдом.

При подаче шампанского и игристых вин следует помнить, что возможен случай, когда пробка может «выстрелить» из бутылки. Не допускайте этого, все время придерживайте пробку!

Доливать гостю в бокал вино или шампанское должен только официант. Внимательно следите за столиком и будьте готовы вовремя подойти и дополнить бокалы. А также предложить новые напитки!

4. Правила подачи блюд
1.Блюда подаются с дальней руки по отношению к Гостю.
2.Все блюда одного курса необходимо приносить одновременно. Если Гостей много и принести все блюда одновременно трудно, то необходимо попросить о помощи кого-либо из официантов. Старайтесь, чтобы все Гости приступили к еде одновременно.
3.Если приготовление блюда задерживается, подойдите к Гостям, извинитесь и сообщите, когда будет подано заказанное блюдо. Таким образом, Вы покажете Гостю, что помните о нем и его заказе, а блюдо будет подано так быстро, как только это будет возможно. Предложите Гостю дополнительное блюдо или напиток, чтобы заполнить образовавшуюся паузу.
4.Забирая с кухни заказанные блюда, прежде чем подать их гостям убедитесь, что края тарелок чистые. Подавая тарелки, можно нести две тарелки одновременно. Если требуется принести много блюд, попросите о помощи коллег.
5.При заказе одного блюда для нескольких человек, оно выставляется на середину стола (на одинаковом расстоянии от каждого Гостя) с раскладочными приборами и заранее поставленными каждому Гостю подстановочными тарелками.
6. Подавая блюдо, держите тарелку левой рукой и ставьте слева от посетителя. Это значит, что если Вы несете из кухни две тарелки – для дамы и для мужчины, то возьмите тарелку дамы в левую руку еще на кухне.

закуски, острые закуски водка, херес

холодные рыбные закуски:
икра, семга, балык и др. коньяк

острые салаты, мясные закуски вермут

устрицы, креветки, мидии белое сухое вино (мягкое)

первые блюда херес, портвейн

горячие рыбные блюда белое сухое вино

горячие мясные блюда красное сухое вино

блюда из домашней птицы и дичи красное сухое вино
(не терпкое),
шампанское

овощные блюда Белые вина, марсала

Сыры белое сухое вино,
красное вино,
шампанское

сладкие блюда Шампанское, сладкие ликеры

фрукты, мороженое сладкое шампанское, легкие белые вина

5. Сочетание блюд и напитков

В виде таблицы указывается какие блюда сочетаются с какими напитками

6. Подача сигар
• Для выбора сигары гостю приносится хьюмидор с сигарной картой.
• После сделанного гостем заказа на определенную сигару, формируется поднос, для ее раскуривания: блюдце с салфеткой, сигарная пепельница (с сигарой), гильотина, сигарные спички, белые перчатки.
• Устанавливается трейджек с подносом около стола, одеваются белые перчатки, гостю презентуется сигара, гильотиной обрезается выделенный кант на сигаре в блюдце с салфеткой, сигарная спичка поджигается и начинается раскуривание сигары:
— в левой руке зажженная спичка, в правой сигара, которую нужно прокручивать
— пламя спички не должно касаться сигары

30 примеров неудачного дизайна в ресторанах и барах

Дизайн интерьера — одна из важнейших составляющих успеха любого ресторана и бара. Смелые решения в оформлении могут позволить заведению выделиться на фоне множества конкурентов. Однако возможен и обратный результат. Вот 30 примеров крайне неудачных идей в общепите, которые вряд ли привлекут клиентов.

1. Пиццерия в Нью-Йорке. Чем думал автор коллажа, не совсем понятно.

2. Вероятно, эта тарелка предназначается для овощей и фруктов, но никак не для салата (ещё и со сколом).

3. Картина в ресторане, которая легко может отбить аппетит.

4. Зеркало в модном заведении.

5. Три повара на логотипе ресторана в Польше.

6. Меню в тайском ресторане наводит на некоторые мысли.

7. Слишком смело. Представьте, как там работается официантам.

8. Где-то в Германии. В тесноте да не в обиде?

9. Нарисованные клиенты в одном из ресторанов Техаса.

10. Ещё одно слишком креативное зеркало в туалете ресторана.

11. Да, это канализационная труба, которая проходит прямо через помещение общепита.

12. Фото не размыто — размыто само меню.

13. А в этом ресторане меню обёрнуто вокруг деревянной палки. Другого нет.

14. Дизайн туалета в одном из высококлассных ресторанов Лондона.

15. Снова Германия и теплота дружеского общения.

16. Полупрозрачное матовое стекло в туалете — уже не так страшно, но всё же неприятно.

17. Рекламы много не бывает?

18. Стоит задуматься, прежде чем заказывать тут кофе.

19. Давайте разместим писсуар прямо у двери, это же отличная идея!

20. Выглядит жутко.

21. В одном из итальянских ресторанов. Доверия не внушает.

22. Необычно, непрактично и неудобно.

23. Вы можете мыть только одну руку, потому что второй нужно активировать датчик приближения, размещённый за раковиной.

24. Напоминание на табличке в ресторане: Сотрудники должны «мыть руки». Кавычки тут определённо настораживают.

25. Мягко говоря, не самый удачный креатив.

26. Напольная плитка на столах в ресторане. Как и полагается, со швами, которые невозможно отмыть.

27. Это мыло, и пользоваться им совсем не хочется.

28. Чей-то нос крупным планом на стене в одном из ресторанов McDonald’s. Приятного аппетита!

29. Пожалуй, лучше потерпеть.

30. Спасибо, не так уж и хотелось.

Больше фото — в подборке Boredpanda.

Читайте также 🧐

19 типов ресторанов: полное руководство для потенциальных владельцев

Если вы мечтаете стать владельцем или менеджером предприятия общественного питания, понимание доступных вам вариантов — типов ресторанов, которые вы можете открыть, — очень важно. первый шаг к вашему успеху.

Ресторанная индустрия основывает свою систему классификации на ряде переменных, в том числе:

• Стиль меню
• Метод приготовления
• Цены
• Варианты рассадки
• Средства, с помощью которых еда подается клиенту

В этом В статье эксперты по ресторанному менеджменту компании Sling познакомят вас с наиболее распространенными типами ресторанов, чтобы вы могли соответствующим образом спланировать свой бизнес.

Обычные типы ресторанов

1) Изысканные рестораны

Рестораны изысканной кухни предлагают посетителям изысканные блюда, часто состоящие из нескольких блюд (например, салат, закуска, основное блюдо, десерт).

Рестораны такого типа стараются создать стильную атмосферу, которая говорит об элегантности, эксклюзивности и классе.

Заведения изысканной кухни могут работать как франшиза для более широкой привлекательности, так и как единое целое для повышения своего утонченного имиджа.

2) Неформальный обед

Типы ресторанов с непринужденной обстановкой обычно имеют следующие характеристики:

• Клиенты обслуживаются за своим столом
• Предлагаемые блюда по умеренным ценам
• Атмосфера сдержанная
• Декор часто уникален и основан от типа подаваемой еды

Как правило, рестораны с непринужденной атмосферой делятся между изысканными блюдами и фаст-кэжуал в «модном» спектре.

3) Fast Casual

Рестораны Fast casual обслуживают клиентов, которые ищут относительно быструю еду, но в то же время более здоровую, чем фаст-фуд, и более доступную, чем обычная столовая.

Таким образом, рестораны быстрого обслуживания предлагают качественную еду, обслуживание у стойки регистрации (в отличие от обслуживания столиков), а также более непринужденный, современный стиль и декор.

4) Ресторан-призрак

Ресторан-призрак (он же виртуальный ресторан, ресторан только с доставкой, онлайн-ресторан или темная кухня) — это предприятие общественного питания, которое обслуживает клиентов исключительно через заказы по телефону, онлайн-заказы или и то, и другое.

В виртуальном ресторане — как следует из названия — большая часть (если не весь) бизнес ведется через компьютер, планшет или смартфон.

В ресторане-призраке нет традиционной витрины с декором, вывесками и большой столовой. Вместо этого для этой новой бизнес-модели требуется только кухня и водители.

5) Типы ресторанов в семейном стиле

Ресторан в семейном стиле похож на модель повседневного обеда, упомянутую выше, с одним существенным отличием: серверы доставляют еду в больших блюдах, а клиенты затем подают еду для себя и передают ее другим посетителям. на столе.

В ресторанах такого типа часто царит более непринужденная атмосфера, чем в ресторанах изысканной и повседневной кухни, и они обслуживают семьи с детьми или компании друзей.

6) Фаст-фуд

Фаст-фуд — наиболее широко известный вид ресторанов благодаря таким франчайзинговым сетям, как Taco Bell, Burger King и KFC.

Рестораны быстрого питания привлекают посетителей своей ценой, удобством и скоростью. Из-за такой ориентации ингредиенты в ресторанах быстрого питания обычно предварительно нагреваются или готовятся (хотя и не всегда).

Затем еда доставляется через прилавок или через сквозное окно, и покупатели усаживаются сами.

7) Тележка с едой, тележка или подставка

Тележки с едой, тележки или стойки — это уникальные современные предприятия, которые обычно специализируются на одном типе продуктов питания (например, тако, сэндвичи, хот-доги, мороженое, смузи и т. Д.) ) и обслуживайте ограниченное меню, которое вращается вокруг этих предметов.

Их обычно классифицируют вместе с ресторанами быстрого питания, поскольку основное внимание уделяется скорости.Кроме того, варианты сидения могут быть редкими или вообще отсутствовать.

8) Кафе

Для кафе характерны открытая рассадка, неспешная атмосфера и лояльность постоянных клиентов. Предлагаются кофе, чай, выпечка, небольшие блюда на завтрак или обед, а также небольшой выбор десертов.

Посетители заказывают еду на стойке, оплачивают на месте и обслуживают сами, поэтому модель кафе не требует большого персонала.

Оборот в кафе обычно невысокий, и клиенты могут работать или общаться в течение длительного времени.

9) Типы ресторанов в стиле «шведский стол»

«шведский стол» — это продолжение семейного ресторана, где клиентам предоставляется выбор блюд по фиксированной цене.

Гости обслуживаются сами и могут возвращаться к буфету столько раз, сколько захотят.

Концепция «шведского стола» хорошо подходит для фирменной кухни, включая пиццу, индийскую, китайскую, «домашнюю кухню» и продукты для завтрака, хотя это не является обязательным условием.

10) Паб

Пабы имеют давнюю традицию быть местом, куда можно пойти, когда вам нужно расслабиться и насладиться пивом или другим алкогольным напитком в конце долгого дня.

Сначала они были немного больше, чем стержни. Но в наше время пабы расширили свое меню, чтобы предлагать продукты питания и полноценные обеды, а также пиво, спиртные и безалкогольные напитки.

Из-за широкого ассортимента блюд и праздничной атмосферы пабы обычно предлагают полный набор столовых и барных услуг, а также повседневный декор, игры (например, дартс, бильярд и т. Д.), Телевизоры для занятий спортом и, возможно, даже танцпол.

Другие типы ресторанов

11) Кафетерий

Если вы посещали начальную или среднюю школу в Соединенных Штатах, вы, вероятно, знакомы с обедом в стиле кафетерия.

По определению, кафетерий предлагает готовые блюда, расположенные за длинной стойкой. Посетители выстраиваются в очередь, берут поднос и выставляют различные блюда, выбирая по пути то, что они хотели бы съесть.

Некоторые кафетерии предлагают:

• Свежеприготовленные блюда, заказанные у обслуживающего персонала (омлеты, вафли, ростбиф, вырезанный из кости)
• Готовые порции на тарелках
• Порции для самообслуживания (салаты , супы и т. д.)

Кафетерии похожи на буфеты, но в кафетериях обычно есть серверы за прилавком, готовые подать выбранную вами еду.

Некоторые крупные корпорации, фабрики и больницы имеют собственные кафетерии, где можно кормить как сотрудников, так и постоянных посетителей.

Однако эта концепция распространяется на отдельные рестораны по всей стране. Фактически, еще в первой половине 20-го века (1940-е, 50-е и 60-е годы) автоматы в стиле кафетерия были очень успешным типом ресторанов в больших городах, таких как Нью-Йорк.

В кафетериях Automat было несколько торговых автоматов, а не автоматические торговые автоматы, к которым вы привыкли в 21 веке. В них продавались свежие продукты.

Посетители брали поднос, клали монеты в автомат, который предлагал их выбор, поднимали маленькое окошко и вынимали из него еду. Затем обслуживающий персонал и повара на кухне за торговыми автоматами пополняли запасы еды для следующего посетителя.

12) Coffee House

С распространением Starbucks по всему миру, большинство людей знакомо с концепцией кофейни.

Как тип ресторана, кофейня предлагает некоторые уникальные особенности, которые вы не найдете больше нигде, в том числе:

• Повседневная атмосфера
• Без обслуживания столиков
• Ограниченный выбор холодных блюд, таких как выпечка, пончики и т. Д. бутерброды
• Позволяет гостям расслабиться и пообщаться, не заставляя их уходить после еды

Кофейни похожи на кафе, но основное внимание в кофейне — и предмете, за которым приходит большинство людей, — это горячий напиток.

Кофейни предлагают широкий выбор кофейных напитков, а также горячего чая и других напитков. Еда в кофейне часто занимает второе место среди посетителей.

Для получения дополнительной информации об этом типе ресторанов прочитайте нашу статью Как открыть кофейню | Подробное руководство .

13) Закусочная

Когда-то вы могли найти закусочную (также известную как жирная ложка) в каждом городе Америки.

Для этого типа ресторана характерны жареные блюда (напр.грамм. курица и рыба), гамбургеры и продукты для завтрака, которые подаются по невысокой цене.

Многие закусочные были открыты круглосуточно, в них были кабинки и столовое обслуживание, а также длинный бар с табуретами, за которым посетители могли сидеть и получать еду прямо из кухни.

Закусочные с ностальгической тематикой — и даже с высококачественными и дорогими блюдами — становятся все более распространенными в центре города, поскольку сотрудники близлежащих предприятий открывают для себя преимущества и удобство выхода из офиса на обед и периодический перерыв.

14) Pop-Up Restaurant

Pop-up закусочная — это ресторан нового типа, который позволяет владельцам и поварам экспериментировать с различными идеями и разными стилями еды, не меняя своего постоянного местоположения.

Всплывающий ресторан также является забавным и уникальным способом «испытать воду», чтобы увидеть, будет ли определенная концепция или кухня успешной в определенной области.

Pop-up рестораны варьируются по формату от пивного сада, который открыт только с мая по август, до изысканного ресторана в уникальном месте (например.грамм. склад, крышу или другое старое здание), в современный ресторан с непринужденной обстановкой, который переезжает с места на место каждые несколько ночей.

Привлекательность этих ресторанов часто заключается в их новизне, но еда и напитки будут держать клиентов в разговоре еще долго после того, как всплывающее окно исчезнет.

15) Contemporary Casual

Современные повседневные рестораны — недавнее ответвление концепции изысканной кухни — обслуживают в основном молодых специалистов из городских и мегаполисных районов.

По идее, эти закусочные являются современными и модными и часто предлагают особый бренд, который нравится посетителям.

Такие концепции включают, но не ограничиваются:

Еда, а часто и сам ресторан, в значительной степени зависят от внешнего вида (хотя вкус также важен) и ориентирован в основном на поколение Instagram.

16) Бистро

Концепция бистро зародилась во Франции как место, где подают сытные блюда по умеренной цене в не столь формальной обстановке.

Когда рестораторы начали открывать бистро в Соединенных Штатах, формат расширился и стал включать более изысканный декор, меньшее количество столов, более изысканные блюда и более высокие цены.

Большинство владельцев бистро не считают свой ресторан элитным заведением как таковым — множеством блюд в роскошной атмосфере — а скорее классической (и классической) едой в высококлассной атмосфере.

17) Целевой ресторан

Целевой ресторан — это ресторан, который привлекает посетителей из-за пределов своего непосредственного района или сообщества.

Сама концепция ресторана, привлекательность еды, шеф-повар или история заведения должны быть достаточно сильными (и достаточно известными), чтобы мотивировать клиентов совершать поездку из другого города.

Некоторые франшизы стали дестинациями за последние несколько лет, но, по большому счету, очень немногие рестораны достигают статуса дестинации, если они не существуют в течение длительного времени.

Целевые рестораны в США:

• The Polo Lounge в Лос-Анджелесе, Калифорния
• Arnaud’s в Новом Орлеане, Луизиана
• Cafe Du Monde в Новом Орлеане, Луизиана
• Katz’s Deli на Манхэттене, Нью-Йорк
• Prince Street Pizza на Манхэттене, Нью-Йорк

18) Teppanyaki Grill

The teppanyaki grill (a.к.а. hibachi) — это тип ресторана, специализирующийся на японской кухне, приготовленной с драматическим чутьем на глазах у посетителей.

Несколько человек (обычно от восьми до десяти) сидят вместе и смотрят, как шеф-повар готовит их заказ на горячем гриле в нескольких футах от них.

Пока еда готовится, шеф-повар развлекает гостей различными «трюками», в том числе строит вулкан из кусочков лука, ловит лимон вилкой за спиной, бросает маленькую креветку в рот покупателю и бросает в него яйцо. воздух и растрескивая его краем шпателя.

19) Монгольское барбекю

Монгольское барбекю — разновидность гриля теппаньяки.

В ресторане этого типа посетители собирают миску с сырыми ингредиентами из буфета, передают миску повару и наблюдают, как они жарят еду на большой сковороде.

Затем повар подает еду на тарелку и передает ее посетителю, который возвращается на свое место, чтобы поесть.

Эффективное планирование важно для всех типов ресторанов

Пока у вас есть сотрудники, организация вашей команды и их выполнение задач жизненно важны для успеха вашего бизнеса — независимо от типа ресторана, который вы выбираете.

Эффективное планирование — ключ к этой организации.

Рестораны всех видов — от традиционных обычных заведений до виртуальных ресторанов и всего остального — открывают для себя простоту и ценность универсального программного обеспечения для управления персоналом, такого как Sling.

Sling предлагает мощное и интуитивно понятное планирование, а также целый ряд инструментов, которые помогут вам оптимизировать работу вашего бизнеса, в том числе:

• Отслеживание времени и посещаемости
• Встроенные часы
• Оптимизация затрат на рабочую силу
• Настраиваемый отчеты
• Функции обмена сообщениями и связи
• Список задач
• Geofencing

Sling даже может похвастаться встроенным A.I. который предлагает предложения и предупреждения, которые помогут вам избежать двойных бронирований и планирования сотрудников, когда они запрашивают выходной.

Sling — это действительно самый простой способ составить график и общаться с вашей командой, независимо от того, управляете ли вы рестораном высокой кухни, буфетом или пабом.

Попробуйте Sling бесплатно и узнайте, насколько легко оптимизировать свои операции и поддерживать бизнес на пути к успеху.

Чтобы получить дополнительные ресурсы, которые помогут вам лучше управлять своим бизнесом, организовать и составить расписание своей команды, а также отслеживать и рассчитывать затраты на рабочую силу, посетите GetSling.com сегодня.

50 удивительных примеров дизайна веб-сайтов ресторанов

Хороший дизайн веб-сайта ресторана — это не только красиво, но и эффективно. В то время как некоторые дизайнеры веб-сайтов сосредотачиваются строго на визуальных аспектах, которыми легко увлечься, имея дело с ресторанами и едой, другие просто сосредотачиваются на создании простого и полезного веб-сайта, который прямо к делу. Эффективный веб-сайт для ресторанов сочетает в себе визуальные аспекты и полезность в одном дизайне.Это непросто сделать, и большинству ресторанов крайне не хватает надлежащего обеспечения своего присутствия в Интернете.

Безупречный дизайн веб-сайта ресторана позволяет клиентам легко находить такую ​​информацию, как меню, местоположение, часы работы и контактную информацию, не отвлекаясь от них. Однако клиент также должен получить представление о том, что это за ресторан, об атмосфере, обслуживании и качестве еды через аспекты дизайна веб-сайта.

Мы составили список из 50 хорошо продуманных веб-сайтов, посвященных ресторанам и ресторанам, которые, по нашему мнению, успешно реализовали эту идею.Посмотрите сами и вдохновитесь дизайном этих веб-сайтов ресторанов.

Хотите веб-сайт, подобный одному из этих примеров? Наймите нас, чтобы построить его!

Примеры дизайна веб-сайтов ресторана для вдохновения

Созданный на WordPress, Liceas предлагает простой, но уникальный дизайн. Они успешно внедрили на свой веб-сайт как элементы визуального дизайна, так и полезность. Часы работы, местоположение и контактная информация доступны для просмотра на каждой странице, а их большие изображения достаточно заманчивы, чтобы заставить вас пускать слюни, когда вы просматриваете их элегантное меню.

Caravan объединяет в себе классический простой дизайн. Все, что нужно клиенту (меню, календарь событий, контактная информация, варианты бронирования, адрес и т. Д.), Можно найти одним щелчком мыши в меню их домашней страницы. Ничего особенного, никаких ненужных отвлекающих факторов, просто чистый и эффективный веб-сайт их ресторана.

Jacks Bar использовал WordPress для создания этого красиво оформленного одностраничного веб-сайта ресторана для своего бара в Лондоне. Использование одностраничного веб-сайта позволяет упростить их и включить только то, что необходимо, чтобы не отвлекаться.Каждый бит информации, которая нужна клиенту, находится на одной странице, что экономит время на поиске по сайту. Они также добавили всплывающее видео, на которое стоит взглянуть в поисках вдохновения. это эффективно передает их атмосферу и очень хорошо сделано.

Toca — еще один отличный пример одностраничного веб-сайта. Простой дизайн с легким поиском информации делает пользовательский опыт приятным, что должно хорошо отражаться на их ресторане. С полноэкранным видео, демонстрирующим их опыт, это также отличный пример того, как использовать видео на веб-сайте вашего ресторана.

Другой веб-сайт ресторана на WordPress, Pho использует уникальный визуальный подход. Информация, которую легко найти, с пользовательскими значками для их меню, делает этот веб-сайт приятным для клиентов. Фо очень серьезно относится к социальным сетям с помощью ленты Instagram, ленты Twitter и значков социальных сетей на каждой странице; и это окупается.

«Большой, смелый и красивый.» Взято прямо из их слогана, и он идеально описывает дизайн веб-сайта их ресторана. Ресторан America использует элегантный, но смелый и визуальный подход к своему веб-сайту, чтобы передать его атмосферу посетителям своего веб-сайта.

Изображение главной страницы

Maialino со встроенным в нее меню — вот что действительно отличает этот сайт от других. Это уникальная концепция, которую мы не часто встречаем, она выделяет этот ресторан в Интернете, чтобы привлечь больше клиентов.

Desert Chill разработала красивый, яркий и очень удобный для детей веб-сайт для своего мороженого. Его простота хорошо сочетается с яркими и смелыми цветами и типографикой.

Бар Isabel действительно выделился для нас.Может быть сложно сделать темный, чтобы они действительно хорошо смотрелись, но они проделали большую работу. Этот одностраничный веб-сайт прост и понятен. Слишком просто, чтобы загадочно, так что хочется пойти туда и посмотреть, в чем дело.

Большой, смелый и в то же время простой. Именно так Earls Kitchen + Bar разработали свой веб-сайт. С очень небольшим количеством текста легко найти то, что вы ищете, и при этом получить представление об атмосфере и впечатлениях, которые вам обязательно понравятся.

Amsterdam Brewhouse — это больше, чем просто ресторан. Их веб-сайт должен был включать в себя онлайн-магазин, бронирование туров и мероприятий, а также информацию об их пивоварне и кухне. Они объединили все эти элементы в красиво оформленный и визуально привлекательный для своих клиентов веб-сайт.

Этот мексиканский ресторан сочетает в себе современный и аутентичный дизайн веб-сайта, который сделал его одним из лучших мексиканских ресторанов Торонто и помог им получить множество наград.Хотя некоторые аспекты заставляют нас хотеть большего, трудно жаловаться, когда вы можете найти необходимую информацию за секунды.

Большие и привлекательные изображения, видео и классические элементы дизайна — вот что делает сайт Gramercy Tavern одним из наших любимых примеров дизайна веб-сайтов ресторанов. Вдохновиться дизайном этого ресторана довольно легко.

Красивый и простой одностраничный веб-сайт с изображениями блюд на всю страницу — вот что попало в этот список сайту Le Bardnardin.Это уникальное оформление с боковым меню, в котором используется широко обсуждаемая «кнопка гамбургера», которая выделяет этот ресторан в Интернете.

В старинном классическом стиле этого ресторана есть что-то, что делает их сайт незабываемым. Будь то кирпичный фон, свет или текстуры, это определенно заставит вас забронировать номер как можно скорее.

Рисованные от руки изображения редко используются в Интернете, особенно в ресторанной индустрии.La Pierre Qui Tourne использует их, и это прекрасно работает. Вам нужно проверить этот веб-сайт, чтобы убедиться, насколько хорошо он на самом деле спроектирован. О, и обязательно просматривайте каждую страницу, вы не будете разочарованы.

Этот хорошо организованный одностраничный веб-сайт Reviver простой, но эффективный. Дизайн этого веб-сайта ресторана, созданный на WordPress с использованием изображений с параллаксом, визуально привлекателен и информативен.

Полноэкранные фоновые изображения их еды и ресторана заставляют любого, кто посещает их веб-сайт, сделать предварительный заказ или заказать еду онлайн с опцией онлайн-заказа.Чрезвычайно простой и малоинформативный, пользователи будут тратить больше времени на то, что они хотят, а не на поиск по сайту.

Нам очень понравилось, как был организован дизайн веб-сайта этого ресторана. Используя надежную тему WordPress, Lupa создал визуально привлекательный и простой веб-сайт, который проверяет все критерии, когда дело доходит до идеального веб-сайта для владельцев ресторанов.

Когда ваш ресторан красив, как Girl & The Goat, вы помещаете его большое полноэкранное изображение на свою домашнюю страницу и позволяете ему говорить.Я уже знаю, что хочу пообедать там, ничего не зная об их еде. Сделайте заметки по этому поводу.

Подобно Girl & The Goat, визуальные эффекты очень важны, и Au Cheval не разочаровывает. Прокрутите их главную страницу, чтобы увидеть полноэкранные фотографии их ресторана и еды, и к тому времени, как вы дойдете до конца, вы наверняка будете пускать слюни. Сделайте вашу ключевую информацию (меню, местоположение, контактную информацию, часы работы) легко доступными, но пусть визуальные эффекты говорят, как веб-сайт этого ресторана.

Красивое место, красивая еда и красивый сайт. Sarcoa берет эту тему WordPress и наполняет ее фотографиями с параллаксом и жирной типографикой. Хотя над некоторыми страницами нужно поработать, в целом их веб-сайт довольно прост и эффективен.

Этот веб-сайт WordPress был разработан, чтобы очень хорошо соответствовать атмосфере ресторана Pourhouse. От типографики до простого визуального дизайна — это классический и простой веб-сайт, который очень хорошо скомпонован.

Один из наших любимых, веб-сайт Fable использует несколько типов типографики и фоновых узоров, которые действительно выделяют этот веб-сайт при первом взгляде на него. Еще один одностраничный веб-сайт с простым дизайном, который позволяет быстро найти то, что вам нужно.

Coast создала элегантный одностраничный веб-сайт для своего ресторана, который действительно дает зрителю представление о том, что собой представляет этот классический, элитный ресторан морепродуктов.

Все три места указаны в заголовках с соответствующими адресами и номерами телефонов, поэтому пропустить их невозможно.Этот простой дизайн веб-сайта ресторана имеет отличный логотип и использует красивые, но не подавляющие изображения по всему веб-сайту на каждой странице.

Очень стильный и элегантный веб-сайт Spencer’s создает идеальную атмосферу. Этот ресторан создал надежный веб-сайт с хорошими призывами к действию, удобным макетом и отличными фотографиями.

Balzac’s создал свой веб-сайт с уникальными элементами дизайна, которые очень подходят к той атмосфере и обслуживанию, которыми они славятся.Этот веб-сайт — это больше искусство, чем веб-сайт, и он отлично работает.

Уникальный логотип

Cluny и полноэкранное изображение домашней страницы — это то, что действительно привлекает внимание клиентов при посещении их веб-сайтов. Этот классический французский ресторан очень хорошо отображает свою атмосферу на своем веб-сайте.

Слишком просто? Нисколько. Веб-сайт Jungsik красив и креативен, сохраняя при этом элегантность и класс. Это один из немногих веб-сайтов ресторанов, который дает вам хорошую интерпретацию своего ресторана без использования слишком большого количества визуальных компонентов.

Красиво смелый и деревенский дизайн веб-сайта The Kitchen — вот что отличает его от нас. Получите представление об интерьере ресторана, а также о еде на главной странице, а затем одним щелчком найдите нужную информацию.

В нашей пятерке лучших? Наверное. Веб-сайт суши-ресторана Кацуи следует использовать в качестве стандартного шаблона при разработке веб-сайта любого ресторана. Вдохновляйтесь каждой частью этого сайта и используйте ее по-своему.

Не ресторан, а пищевая промышленность, Condiment использует элементы, которые мы видели много раз. Полноэкранные изображения, хорошо организованная и хорошая навигация делают этот сайт WordPress идеальным стандартом для создания отличных макетов.

Мичи Рамен, они знают, что здесь делают. Если бы этот список попал в рейтинг, этот веб-сайт был бы намного выше. Визуальные эффекты, используемые для отображения каждого блюда, жирная типографика, простой макет и отличные призывы к действию выделяют этот веб-сайт среди большинства других.

Еще один одностраничный макет, фоновые элементы веб-сайта Ли — вот что нас поражает. Красивое искусство и визуальные эффекты в форме параллакса за текстом придают этому азиатскому ресторану стильную и аутентичную атмосферу.

Вполне возможно, что это наш любимый дизайн в этом списке. Написание об этом не может воздать должное, здесь слишком много всего, что можно увидеть. Убедитесь в этом сами, а затем выясните, как вы собираетесь использовать это новое вдохновение, чтобы воспроизвести некоторые из этих элементов на веб-сайте вашего собственного ресторана.

Carmine’s отличается старинным классическим дизайном. Это тот тип веб-сайтов, который выполняет свою работу без излишней яркости. Все, начиная с мест, бронирования, кейтеринга, меню и подарочных карт, всегда на расстоянии одного клика.

Посетите их веб-сайт, прокрутите вниз, влюбитесь. Визуальные эффекты яркие и идеально подходят для этого веб-сайта. Каждая страница уникальна, и ее приятно посетить. Этот дизайн легко вдохновит вас.

Яркий и простой одностраничный дизайн веб-сайта ресторана, Pastaria определенно один из наших фаворитов в этом списке.Достаточное количество фотографий, легкий поиск информации и уникальный опыт создают у посетителей хорошее впечатление об этом ресторане.

Chocolat, настоящее мороженое и потрясающие впечатления от веб-сайта. Это поистине уникальный веб-сайт с невероятным использованием изображений, цветов и типографики. Обязательно посетите этот веб-сайт, прежде чем создавать свой собственный.

Чистый, смелый, яркий и в целом действительно эффективный. В этом веб-сайте нет ничего особенного, но его макет и призывы к действию используются настолько хорошо, что этот веб-сайт полностью соответствует нашей мысли о том, что все веб-сайты ресторанов должны быть простыми и эффективными.

Еще один веб-сайт с настолько красивым дизайном, что его сложно описать словами. Убедитесь сами в этом уникальном дизайне и дайте нам знать, что вы думаете, в разделе комментариев ниже. Получил ли сайт какие-либо награды? Должно.

Огромные полноэкранные фотографии их еды крупным планом вызовут у вас слезы, прежде чем вы сможете сделать что-нибудь еще на их веб-сайте. Именно это и должен делать сайт каждого ресторана. Боковое меню удерживает изображения на переднем плане, создавая удобство для пользователя.

Веб-сайт Виктора, созданный на SquareSpace, представляет собой классический макет с потрясающими изображениями, которые превалируют над впечатлениями. Вся необходимая информация находится всего в одном клике от того места, где вы находитесь на сайте.

Еще одна одностраничная тема для ресторанов на WordPress. Веб-сайт Patria уникален и доставляет удовольствие, по которому легко ориентироваться. Призыв к действию на всю страницу при первом посещении веб-сайта хорошо продуман и приятен на ощупь.

Веб-сайт ресторана

Friends оформлен в ярких ярких тонах, оформлен с использованием типографики и художественных рисунков.Об этом ресторане можно найти много информации, а дизайн и навигация позволяют легко использовать эту информацию, не теряя при этом себя.

Уникальная типографика и невероятно маленькие элементы дизайна составляют удивительный дизайн веб-сайта этого ресторана. Это вы должны проверить сами, взглянуть и сообщить нам, что вы думаете, в разделе комментариев ниже.

Просто и элегантно. Веб-сайт Canoe не кричащий, и они не к этому стремились.Легко ориентироваться на веб-сайте без необходимости прокручивать, чтобы найти что-то, делает дизайн этого веб-сайта ресторана отличным примером хорошего макета.

Хотя мы обычно рекомендуем никогда не использовать фоновую музыку на своем веб-сайте, так как она может отвлекать и раздражать пользователей, которые уже слушают свою музыку, сепия заставляет ее работать. Музыка неплохо дополняет атмосферу и имеет возможность ее выключить, которую легко найти. Это небольшой компактный веб-сайт, который предлагает пользователю отличный опыт.

Еще одно прекрасное применение полноэкранных изображений, от которых у вас наверняка потекут слюнки. Компания Parts & Labor создала простой в использовании веб-сайт с удобной навигацией, которая облегчает жизнь их клиентам при поиске в Интернете необходимой информации.

Заключение по дизайну веб-сайта ресторана

Создать эффективный сайт для ресторана — непростая задача. К дизайну веб-сайта ресторана не следует относиться легкомысленно, учитывая огромную важность сильного присутствия в Интернете для ресторана и того влияния, которое оно может оказать на их прибыль.

Использование бесплатного конструктора веб-сайтов или самого дешевого конструктора не должно быть предпочтительным выбором для владельцев ресторанов. Хороший дизайн веб-сайта ресторана — это инвестиция, которая должна окупиться, если все сделано правильно.

Вашему ресторану нужен новый дизайн веб-сайта? Свяжитесь с нами сегодня, мы поможем!

Дизайн веб-сайта ресторана — 50 вдохновляющих примеров

Создание веб-сайта для вашего ресторана — непростая задача. Но сайты лучших ресторанов, как правило, имеют некоторые общие черты.

У них качественные фото и другие носители. По ним также легко перемещаться, с меню и важными ссылками, доступными из всех частей веб-сайта. Важно отметить, что их так же легко просматривать на мобильных устройствах, как и на настольных компьютерах.

В этой статье мы рассмотрим 50 примеров веб-сайтов ресторанов и выберем что-то отличительное от каждого из них, чтобы вдохновить вас на дизайн.

Примеры дизайна веб-сайтов ресторана

Dishoom

Dishoom — это индийский ресторан с концепцией уличной еды.Название ресторана и слоган четко отображаются на главной странице веб-сайта, а концепция хорошо объясняется с помощью текста и соответствующих изображений.

Клиенты, которые уже знают о ресторане, могут легко найти ссылки на меню, различные места и страницы бронирования.

Catch Fish and Chips

На веб-сайте Catch Fish and Chips рассказывается история ресторана. Анимация начинается с изображения рыбы и показывает, как она готовится, когда пользователь прокручивает страницу вниз.

Рядом есть текст, объясняющий, насколько свежая еда в Catch. Это простой, но привлекательный эффект, который делает этот веб-сайт одним из лучших.

Paesano Pizza

На веб-сайте Paesano Pizza используется дизайн с прокруткой, на главной странице отсутствуют ссылки, кроме тех, которые скрыты строкой меню. Первая страница представляет собой слайд-шоу с заманчивыми изображениями готовящейся пиццы.

Прокручивая страницу, пользователи видят введение в ресторан, ссылки на меню, информацию о местах и ​​ленту Instagram.

Bao London

Веб-сайт Bao London показывает, как вы можете использовать свой веб-сайт, чтобы предлагать дополнительные услуги, помимо ужина.

Когда вы щелкаете классную иллюстрацию домашней страницы (или прокручиваете вниз), вам предоставляется возможность зарезервировать столик, забронировать караоке-зал или купить товары.

Casa Vega

Casa Vega использует увлекательное видео, чтобы приветствовать посетителей на веб-сайте ресторана.Он предлагает посетителям вкус еды, на которую они могут рассчитывать. Темная тема хорошо подходит бренду.

Jeffrey’s Grocery

Изюминкой веб-сайта Jeffrey’s Grocery являются аппетитные изображения, которые вы видите при первой загрузке веб-сайта. Еда, которую подают в ресторане New York, впечатляет визуально, и изображения в полной мере используют это преимущество.

Plant Miami

Plant Miami — веганский ресторан, в котором используются чистые и экологически чистые ингредиенты.На веб-сайте ресторана представлены блюда, а посетители узнают о стремлении ресторана использовать экологически чистые местные продукты.

Cesarina

Итальянский ресторан Cesarina имеет чистый, простой дизайн веб-сайта ресторана. Он содержит только самую важную информацию о ресторане, ссылку для бронирования, меню и контактную форму. Несмотря на свою простоту, сайт хорошо скомпонован, и одна страница выглядит великолепно.

Tapeo and Wine

На домашней странице Tapeo and Wine есть вся информация, которую вы ожидаете от хорошего дизайна веб-сайта ресторана.На странице галереи есть множество простых фотографий еды, ресторана и мероприятий, которые ресторан проводит в течение года.

Circa Brewing Co.

Веб-сайт Circa Brewing Co очень нагляден. В нем используются изображения еды, пива и пивоваренного оборудования, что позволяет сосредоточить внимание на всех аспектах того, чем занимается заведение.

Сайт ресторана максимально приближен к навигации по меню. Видны ссылки на часы работы, питание, меню, вакансии и подписку по электронной почте.

Ужин от Хестона Блюменталя

Ужин от Хестона Блюменталя На веб-сайте Хестона Блюменталя есть одна страница с четкими ссылками на «Меню» и «О нас». Вращающиеся ананасы на заднем плане — интересное изображение, которое заставляет посетителей больше узнать о том, что подается в меню.

Eleven Madison Park

На веб-сайте нью-йоркского ресторана Eleven Madison Park есть ссылки на социальные сети, прессу и страницу с благодарностями.Получил ли ваш ресторан внимание прессы или награды, которые вы можете разместить на своем сайте?

Core от Клэр Смит

На веб-сайте Core от Клэр Смит большое внимание уделяется мнению шеф-повара и других членов команды. Привлечение шеф-повара и других сотрудников на передний план вашего веб-сайта может быть хорошим способом придать ресторану индивидуальности.

Arbor at H Queen’s

На веб-сайте Arbor at H Queen’s представлено простое меню с интересной анимацией.На видном месте отображается звезда Мишлен.

Немногое написано о еде, но концептуальный раздел строит ресторан как место для отдыха.

Минибар Хосе Андрес

Минибар Хосе Андрес дает посетителям веб-сайта возможность выбора между «Есть» и «Пить». Играют два видеоролика, в которых рассказывается о том, как готовятся блюда в ресторане и баре.

Трудно сказать, чего ожидать, поэтому у зрителя возникает ощущение, что еда в ресторане будет интересной.

Dialogue

Dialogue имеет простой дизайн веб-сайта ресторана. Когда посетители заходят на сайт, их приветствует одна страница с одной картинкой и ссылка на «Купить билеты».

Меню отсутствует из-за рыночного формата блюд, который меняется в зависимости от сезона.

Quay

На веб-сайте Quay используются великолепные изображения еды и ресторана. Здесь присутствует вся необходимая информация, включая удобную для навигации страницу бронирования.

Внизу веб-сайта ресторана есть ссылки на другие рестораны группы Fink.

Hide

Hide — еще один пример дизайна веб-сайта изысканного ресторана, который на самом деле мало говорит о еде. Вместо этого на большинстве фотографий изображен сам ресторан. Основная ссылка на сайте — «Забронировать столик».

Daniel

В отличие от многих веб-сайтов ресторанов в этом списке, особенно тех, которые предлагают изысканные блюда, на сайте Daniel’s много всего происходит.

Когда вы впервые откроете веб-сайт, вы увидите видео. При прокрутке вниз отображаются изображения ресторана, текста, ссылок и т. Д.

The Dome

The Dome привлекает главным образом тем, что здание расположено, и веб-сайт ресторана отлично справляется с этой задачей.

В слайд-шоу в верхней части главной страницы представлены потрясающие снимки здания (включая его купол), а прокрутка вниз позволяет посетителям выбрать, в каком из залов ресторана они хотят пообедать.

Five Guys

Дизайн веб-сайта Five Guys имеет видные ссылки для функции онлайн-заказа. В нем также есть множество фотографий, на которых изображены свежие ингредиенты, возможно, в попытке выделить его среди других сетей бургеров. В правом верхнем углу находятся ссылки на страницы бренда в социальных сетях.

Nando’s

В качестве глобального ресторана наиболее заметной частью главной страницы Nando является кнопка, которая указывает пользователям на веб-сайт с указанием их местоположения.

На британской версии веб-сайта основной раздел позволяет пользователям легко заказывать еду на вынос для доставки или получения.

Леон

Когда вы заходите на веб-сайт ресторана Леон, вас встречает видео, в котором показано, как готовятся блюда, и отмечены свежие ингредиенты.

Другие интересные разделы веб-сайта включают «Видение», в котором излагаются убеждения создателей сети, и блог, в котором содержится масса информации о ресторане.

Стенд для тако

Веб-сайт стенда для тако отлично справляется со многими задачами, включая использование аппетитных фотографий и наличие заметной кнопки «Заказать сейчас».

Первая ссылка на прокручиваемой домашней странице предназначена для предложения подарочной карты. Пользователи могут покупать либо физические подарочные карты, либо электронные карты и отправлять их людям в качестве подарков.

Pie Face

Pie Face выделяется среди других ресторанов тем, что вырезает смайлик на всех своих пирогах.Это уникальный визуальный эффект, и в полной мере он показан на сайте, где много картинок со смайликами.

Burritos Панчо

Первое изображение на хорошо оформленном веб-сайте Burritos Панчо рекламирует мероприятие Cinco de Mayo в ресторане.

Кроме того, на сайте есть предложения, а также обычные функции, которые вы ожидаете, включая меню и кнопку онлайн-заказа.

Сёрю Рамэн

В верхней части веб-сайта Сёрю Рамен есть видео о ресторане и поварах, готовящих еду.

На этот раздел накладывается логотип ресторана, а также кнопки «Найти столик» и «Места». Чуть ниже находится слайдер с несколькими различными предложениями, которыми могут воспользоваться клиенты.

Luke’s Lobster

В верхней части домашней страницы Luke’s Lobster есть слайдер с изображениями рыбацких лодок, предположительно, чтобы укрепить идею о том, что ресторан — это экологичность.

Первый слайд (на момент написания) рекламирует, что ресторан нанимает, показывая, как вы можете использовать свой веб-сайт ресторана разными способами.

Dog Haus

На целевой странице Dog Haus есть видео с наложенным сверху текстом. Ссылки включают кнопки социальных сетей внизу страницы и те, которые находятся в дополнительном меню в верхнем углу. Однако основная ссылка предлагает пользователям скачать приложение для ресторана.

Homegrown

Веб-сайт Homegrownrestaurant открывается с видео, на котором фермеры работают над поставкой ингредиентов, а персонал ресторана готовит еду.На всей странице очень ясно видно, что ресторан использует экологически чистые ингредиенты, чтобы улучшить впечатления своих клиентов от обеда.

Giraffe

Веб-сайт Giraffe привлекает внимание, и все, от ярких цветов до текста, фантастически соответствует бренду. Картинки отличные, и все нужные ссылки легко найти. В верхнем левом углу главной страницы есть даже дразнящая кнопка «Предложения».

Applebee’s

Веб-сайт Applebee автоматически обновляется в зависимости от вашего местоположения.Это гарантирует, что клиенты получают наиболее актуальную информацию при посещении веб-сайта ресторана.

На главном изображении изображено последнее предложение, которое (на момент написания) представляет собой довольно непреодолимую сделку — маргариту за 1 доллар.

RibCrib

Самое примечательное в дизайне веб-сайта RibCribrestaurant — это видео на заднем плане с качественной съемкой готовящейся еды.

Однако основная причина, по которой мы выбрали RibCrib, — это эффективное использование Google Рекламы.В приведенном выше примере объявления RibCrib появляются при поиске по запросу «семейный ресторан» и города, в котором есть ресторан RibCrib.

Bistro on the Greens

В отличие от многих ресторанов в семейном разделе, дизайн веб-сайта Bistro on the Greens не ориентирован на детей.

Вместо этого на главной странице показаны еда, удобства для семейного отдыха и детская игровая площадка, что понравится взрослым.

Bodean’s BBQ

Самое привлекательное в дизайне веб-сайта Bodean’s BBQ — это сильное использование социальных доказательств.

Когда клиенты впервые загружают сайт, загружается оверлей с цитатой из Time Out, в которой еда ресторана описывается как «лучшие ребрышки по эту сторону Атлантики».

Pizza Pilgrims

Pizza Pilgrims имеет отличный веб-сайт ресторана, который уникален тем, что использует видимую часть страницы, чтобы показать посетителям различные меню.

Это позволяет им легко найти необходимую информацию, будь то поиск ближайшей пиццерии, просмотр меню еды в Интернете или получение дополнительной информации о ресторане.

Alice’s Tea Cup

Когда вы впервые попадаете на страницу Alice’s Tea Cup, почти нет ничего, что могло бы предположить, что этот веб-сайт предназначен для заведения, где подают еду.

Вместо этого есть забавное изображение с надписью «Ваше приключение ждет!» Однако прокрутите вниз, и вы увидите варианты бронирования и информацию о еде.

Стейк-хаус Outback

Стейк-хаус Outback забил свою домашнюю страницу предложениями.К ним относятся обед, скидки для военных, схемы рефералов, схемы лояльности и даже ссылка на другую страницу, посвященную скидкам. Есть также ссылки, которые помогают посетителям находить рестораны и делать заказы в Интернете.

Бар и ресторан Belgo

Помимо высококачественных фотографий, удобного бронирования и заметных предложений, в баре и ресторане Belgo есть специальное детское меню, которое отображается на веб-сайте ресторана. Это идет с довольно заманчивым предложением, которое размещено в верхней части страницы: «Дети едят бесплатно.”

Pizza Hut

На момент написания статьи веб-сайт Pizza Hut уделял огромное внимание своему новому меню. Поскольку большинство людей уже знают, чего ожидать от сети, это может быть хорошим способом заинтересовать людей едой. У веб-сайта также есть отличительная тема и специальный семейный раздел.

Cliff House

Первое, что вы заметите на веб-сайте Cliff House, — это изображение бистро с захватывающим видом на море Сан-Франциско за окном.Это демонстрирует одно из главных преимуществ ресторана: его фантастическое расположение на пляже Сан-Франциско.

Café Angelina

Веб-сайт Café Angelina посвящен истории заведения, которой уже более 100 лет. На сайте есть варианты на английском и французском языках, что упрощает доступ клиентов ресторана.

Barbetta

На веб-сайте ресторана Barbetta есть вся необходимая информация о питании в ресторане, включая часы работы и политику BYO.

На веб-сайте также есть информация о занятиях, а также раздел с некоторыми рецептами ресторана.

Cat Café

Кафе с кошками — довольно оригинальная идея. Из-за этого Cat Café имеет большой раздел на веб-сайте, где объясняется, что это такое.

Другая основная ссылка на главной странице побуждает людей бронировать заранее, если они хотят получить гарантированное место. Это один из самых интересных примеров дизайна веб-сайтов ресторанов.

Murasaki Chicago

Несмотря на простоту, веб-сайт Murasaki Chicago имеет характерную тему, в которой используется логотип ресторана. На веб-сайте также есть эффективный и аккуратный метатег с ключевыми поисковыми запросами SEO, которые помогают ему отображаться в Google.

Acme

Веб-сайт Acme — это одностраничный сайт, который включает полное меню и виртуальный тур по ресторану с использованием технологии VR.

Он также рекламирует специальное предложение для клиентов, посещающих ресторан перед тем, как отправиться в театр.Меню онлайн-заказа и бронирования постоянно отображаются во время прокрутки сайта.

Himitsu

В дизайне веб-сайта Himitsu использованы отличные фотографии, которые показывают его еду в положительном свете. Здесь также есть обширный раздел меню с объяснением блюд и цен. Возможно, наиболее интересным является использование веб-сайта подключаемого модуля OpenTable для выполнения резервирования.

Ellington’s

Веб-сайт Эллингтона предлагает отличное сочетание качественных изображений и причудливых иллюстраций, которые хорошо подчеркивают концепцию ресторана.На веб-сайте также широко представлены мероприятия и тот факт, что помещение можно арендовать для частных мероприятий.

Au Cheval

На веб-сайте Au Cheval используется дизайн с прокруткой, в котором нет ничего, кроме изображений ресторана и его блюд.

Единственный текст — это название ресторана, почти спрятанное в левом нижнем углу. Посетители должны найти боковое меню, если они хотят узнать что-нибудь о ресторане, например, его часы работы, питание или контактные данные.

Wreckfish

Веб-сайт Wreckfish открывается с отличными фотографиями блюд ресторана. Затем в нем есть введение в пространство и простой в использовании инструмент для бронирования. Внизу страницы есть встроенная карта Google с расположением ресторана.

Дизайн веб-сайта ресторана s: Последние мысли

Это конец нашего списка из 50 лучших примеров дизайна веб-сайта ресторана. Как вы увидите, сайты лучших ресторанов могут сильно отличаться.Не существует универсального шаблона, оптимального для всех.

У владельцев ресторанов есть множество вариантов, как лучше всего изобразить свой ресторан в Интернете. Надеюсь, некоторые из методов, которые используются веб-сайтами в этом списке, послужат вдохновением для вашего собственного сайта.

---

11 типов ресторанов — выбор своей ниши

С тысячами ресторанов в США — как вы выделяетесь на этом насыщенном рынке? Ну, все сводится к концепции вашего ресторана.Поэтому создание своей ниши — один из первых шагов к открытию ресторана.

От кафе до изысканной кухни — концепция вашего ресторана — это дорожная карта к деталям вашего нового бизнеса. Что сделает ваш ресторан особенным? Чтобы ответить на этот вопрос, важно знать самые популярные рестораны. Отсюда вы можете убедиться, что выбранная вами ниша способна выделиться на рынке.

Ниже мы рассмотрим 11 типов ресторанов, выделим примеры и покажем вам, как выбрать свою нишу.

Какие бывают рестораны?

Вот краткий список 11 самых популярных ресторанных концепций.

1. Быстрая казуальная игра

Концепция ресторана fast casual — это идеальное сочетание быстрого питания и повседневной еды. Он предлагает легкость и удобство быстрого питания, но с использованием высококачественных ингредиентов. В меню представлены индивидуальные варианты выбора и более сложные вкусы. Из-за этого средняя цена еды выше, чем в фастфуде.

В

Fast casual царит дружелюбная атмосфера, но нет полного обслуживания за столиками.Популярность этих ресторанов стремительно растет. Некоторые примеры включают такие сети, как The Buffalo Spot и Ike’s Love & Sandwiches.

2. Фастфуд

Фаст-фуд — самый распространенный вид обедов в США. Обычно это такие сети, как McDonald’s или Taco Bell. В ресторанной индустрии заведения быстрого питания называют ресторанами быстрого обслуживания (QSR). В QSR основное внимание уделяется скорости и удобству. Кроме того, имейте в виду, что открытие франшизы обходится дороже, чем независимый ресторан.

3. Повседневная столовая

Ресторан с непринужденной обстановкой — это ресторан с полным спектром услуг и веселой непринужденной атмосферой. Несколько лидеров отрасли — Applebee’s и Buffalo Wild Wings. В ресторанах с непринужденной обстановкой предлагается обширное меню по доступным ценам, часто с алкоголем, закусками и основными блюдами. Таким образом, средний размер чека выше, чем у ресторанов быстрого питания. Посетители с большей вероятностью будут есть и тратить больше с более широкими вариантами меню. Кроме того, при полном обслуживании гостей приветствует и усаживает хозяин, а затем ждет сервер.

4. Изысканный ресторан

Современные рестораны изысканной кухни предлагают высококлассную атмосферу и первоклассные впечатления. Этот тип ресторана отличается вниманием к деталям и безупречным сервисом. Имея это в виду, изысканные блюда обычно имеют самые дорогие цены. Гости платят больше, чем за еду, они платят за весь отдых.

Рестораны на этом уровне предлагают вино, спиртные напитки и еду высшего качества. Зачастую соблюдаются формальный дресс-код и этикет изысканного ужина.Каждый ресторан изысканной кухни уникален, предлагая то, что другие не могут — например, ресторан GrandView (на фото ниже). GrandView — это классический изысканный стейк-хаус с видом на долину Санта-Клара. Люди приходят посмотреть, а остаются за безупречным сервисом.

5. Бары и пабы

Бар и рестораны-пабы известны широким выбором алкоголя и оживленной атмосферой. Они часто связаны с просмотром спортивных состязаний, играми и живой музыкой.Самая большая разница между ними в том, что пабы предлагают обслуживание столиков, а бары — нет. Но многие бары действительно действуют как рестораны или пабы с непринужденной обстановкой в ​​течение дня. Ночью он превращается в бар с ограниченным количеством сидячих мест.

Наиболее распространены ирландские и британские пабы. Посетите паб и патио Graham St., где вам предложат эклектичное меню коктейлей и закусок ручной работы.

6. Современный повседневный

Это самая недавно разработанная концепция, ответвление ресторанов высокой кухни.Современные повседневные рестораны более популярны в городах и мегаполисах. Что отличает эту концепцию от повседневного ужина, так это то, что она ориентирована на то, чтобы быть отличным брендом. Такие концепции, как органическая и веганская кухня, могут помочь построить современный ресторан с непринужденной обстановкой. Locale Farm to Table Eatery — отличный тому пример. У них есть страсть к своему сообществу и поддержка местных фермеров. Таким образом, Locale выделяется как современный ресторан с непринужденной атмосферой.

7. Семейный стиль

Ужин в семейном стиле основан на общении и налаживании связей.Концепция ресторана этого типа основана на мировых традициях питания. Например, филиппинский ресторан Villa Manila ориентирован на совместную трапезу в семейном стиле. Они предлагают камаян, который является филиппинской традицией, когда люди едят руками. В их культуре принято быть дружной семьей и делить блюда по меню. Ниже вы можете увидеть фото того, как выглядит Камаян.

Этот тип ужина — это общий опыт, когда гости обслуживают себя сами.Также известен как «обеденный стол большого формата», потому что еда подается на общих тарелках.

8. Кафе или бистро

Кафе или ресторан-бистро известны своей уютной и непринужденной атмосферой. Многим людям нравится ходить в такие рестораны, чтобы поработать и пообщаться. Кафе специализируются на кофе, эспрессо, чае и небольших блюдах. Бистро похожи на кафе, но могут предложить более широкий выбор блюд. Обслуживание в кафе или бистро осуществляется без рецепта, и клиенты обслуживаются сами, когда их заказ готов.

9. Буфет

По определению, «шведский стол» — это обед, состоящий из нескольких блюд, из которых гости подают себя. Шведский стол позволяет гостям выбирать из множества вариантов питания по фиксированной цене. Этот тип ресторана ассоциируется со «всем, что вы можете съесть» и предлагает одну или несколько кухонь.

10. Грузовики с едой

Концепция фудтрака — это, по сути, мобильный ресторан. Из-за ограниченного пространства грузовики с едой часто предлагают ограниченное меню с упором на определенный тип еды.Фургоны с едой уникальны, потому что они могут перемещаться и путешествовать к клиентам. Обратите внимание на фургон с едой нашего клиента Bleu Duck Kitchen. Он называется The Duck Truck и предлагает изысканные хот-доги, гамбургеры и яичные роллы.

11. Всплывающие окна

Хотите опробовать новую концепцию ресторана без долгосрочных обязательств? В таком случае вам подойдет всплывающий ресторан. Эта концепция пришла из клубов ужина, также известных как секретные рестораны.

Pop-up рестораны открыты только ограниченное время и располагаются в самых неожиданных местах.Они становятся все более популярной среди поваров и потребителей из-за своего уникального стиля. Тип предоставляемых услуг будет зависеть от тематики ресторана.

Как выбрать нишу для ресторана

Рестораторы должны найти нишу, чтобы не отставать от сегодняшнего рынка. Итак, что такое ниша и как ее выбрать? Ниша — это специализированный сегмент рынка для определенного типа еды или концепции. Самые прибыльные ресторанные ниши пользуются высоким спросом и низкой конкуренцией. Ваша ниша специфична для вас, и это то, что отличает вас от конкурентов.

Первый шаг в выборе своей ниши — это оценка местного рынка. Задайте себе такие вопросы:

• Какие рестораны уже существуют на моем рынке?
• Не хватает определенного типа ресторана, который нужен потребителям?
• Ресторан какого стиля лучше всего подойдет для вашего рынка? Будет ли успешным другое кафе или не хватает ресторанов высокой кухни?

Этот первый набор вопросов поможет вам решить, какой ресторан вам следует посетить.Оттуда вы можете начать сужать свою нишу.

Вот основные факторы, которые на это повлияют:

1. Целевой рынок
2. Ожидания клиентов
3. Ресторанный брендинг
4. Предложения меню

Размышляя об этом, продолжайте спрашивать себя — что мой ресторан может предложить такого, чего не могут предложить другие? Вам нужно будет провести тщательный анализ рынка в бизнес-плане вашего ресторана. Это поможет вам создать резервную копию вашей ресторанной ниши и концепции обслуживания.

Узнайте, как выбрать брендинг для вашего ресторана здесь.

Следующий шаг

Создание любого ресторана требует организации и времени. Как видно из вышеизложенного, выбор концепции и ниши требует огромных усилий. Используйте эту информацию, чтобы сделать следующий шаг к открытию нового ресторана.

Следите за нашим окончательным контрольным списком для открытия ресторана. Загрузите бесплатный ресурс ниже, чтобы начать сегодня!

5 примеров удивительных страниц ресторана в Facebook

В современном деловом мире социальные сети стали одной из самых мощных маркетинговых тактик.Это касается всех предприятий; особенно рестораны.

Из всех доступных каналов социальных сетей Facebook оказался одним из самых мощных. С пользовательской базой в более чем миллиард человек вы можете только представить, какое влияние этот мощный сайт социальной сети может оказать на успех вашего бизнеса.

Почему?

Если только один человек «любит» вашу страницу и у этого человека 100 друзей, есть шанс, что 100 новых людей увидят ваш ресторан и потенциально станут вашими клиентами.Если ваша страница «нравится» 10 людям и у каждого по 100 друзей, что ж, вы поняли. (твитнуть)

Хотя создать страницу вашего ресторана на Facebook довольно просто, если вы действительно хотите добиться успеха, вам нужно, чтобы она стала популярной. Чем привлекательнее, интереснее и актуальнее ваша страница, тем большего успеха вы добьетесь.

Ключи к успешной странице в Facebook

Есть бесчисленное множество ресторанов со страницами в Facebook; однако рестораны с лучшими страницами довели свою стратегию маркетинга в социальных сетях до науки.Что включают в себя страницы лучших ресторанов в Facebook? В них хорошо сочетается следующее:

• Интересный, занимательный, полезный контент
• Они привлекают внимание
• Они приглашают последователей к взаимодействию (твитнуть)

Страницы Facebook, которые включают в себя все эти аспекты, призывают пользователей социальных сетей «лайкнуть», поделиться и подписаться.

Вот несколько примеров ресторанов, которые используют Facebook, чтобы эффективно продвигать свой бизнес:

1.Пицца Красный трактор

Ресторан-пиццерия Bozeman, Монтана, Red Tractor Pizza, имеет супер-интерактивную страницу на Facebook.

Почему? — Потому что они включают в себя все элементы, которые необходимы для привлечения внимания пользователей Facebook: их контент полезен, интересен и увлекателен; они привлекают внимание и приглашают пользователей к взаимодействию.

Их изображения яркие и красочные, они напрямую связаны с их рестораном. Они публикуют обновления о своем меню, показывают изображения пунктов своего меню и включают информацию о специальных событиях и предложениях.Они также упрощают доступ к своему веб-сайту, где клиенты могут размещать свои заказы прямо в Интернете. На их странице много лайков, что неплохо для небольшого ресторанчика в небольшом городке Монтана.

Посетите: Red Tractor Pizza Страница на Facebook

2. Mancino’s of Bowling Green

Еще один отличный пример успешной страницы ресторана на Facebook — Mancino’s of Bowling Green.

Они также включают ключевые элементы, необходимые для привлечения внимания к странице Facebook.

Они предоставляют регулярные обновления, которые привлекают внимание, включая информацию о том, что происходит в их ресторане, а также аппетитные изображения их еды.

Посетите: Mancino’s Of Bowling Green Страница на Facebook

3. Кафе «Сола»

Еще один ресторан, который правильно работает с Facebook, — это Sola Café, которое также находится в Бозмане, штат Монтана.

Каждый день они публикуют список своих специальных предложений, который позволяет их подписчикам легко видеть, что находится в меню, и сразу же привлекает их внимание.Они также обсуждают специальные мероприятия и демонстрируют фотографии не только ресторана, но и клиентов, что помогает подписчикам относиться к бизнесу и действительно общаться с ними. Да, и у клиентов есть возможность размещать свои заказы онлайн прямо со своей страницы!

Посетите: Sola Cafe Страница Facebook

4. E3 Ranch and Chophouse

Имея массу лайков, можно с уверенностью сказать, что E3 Ranch and Chophouse, расположенное в Стимбот-Спрингс, Колорадо, делает что-то правильно со своей страницей в Facebook.

Конечно, они регулярно публикуют обновления, и эти сообщения заставляют людей говорить. Фактически, многие из их обновлений имеют сотни «лайков» и десятки комментариев.

Plus, они также содержат информацию об окрестностях, что помогает привлечь еще больше внимания, поскольку люди могут узнать, что происходит в окрестностях, а также в ресторане.

Посетите: E3 Ranch And Chophouse Страница Facebook

5. Южный столик и убежище «Маменькин сынок»

Расположенный в Южном Норуолке, Коннектикут, отель Mama’s Boy Southern Table and Refuge имеет отличную страницу в Facebook.

Последователи могут найти удивительные фотографии своей еды и напитков. И они также могут легко узнать о специальных мероприятиях, а также о специальных акциях. У них также есть связи со своим профилем в Twitter, и их последователи могут легко присоединиться к их E-Club прямо со своей страницы в Facebook.

Посетите: Южный стол и убежище мамы-мальчика Страница в Facebook

Если вы владелец ресторана и задаетесь вопросом, как повысить свой успех, извлеките урок из этих ресторанов и их формулы успеха для Facebook.

У нас есть три ресурса для следующих шагов:

1. Настройте свою страницу в Facebook
2. Установите лайк в Facebook на своем веб-сайте
3. Интегрируйте Facebook на свой веб-сайт

Каковы ваши стратегии Facebook? Мы хотим услышать ваше мнение в комментариях!

30+ примеров отзыва о хорошем ресторане для копирования и вставки

В наши дни хорошие отзывы о ресторанах имеют решающее значение .Это не только упрощает наше решение выбрать что-то одно, но и помогает ресторану стать более успешным. Вы можете быстро скопировать и вставить эти хорошие примеры отзывов о ресторанах, опубликовать их на , Facebook , Yelp или другой рейтинговой платформе и помочь ресторану получить более высокие оценки и больше клиентов.

Когда была внедрена система онлайн-обзоров, рестораны и другие предприятия также улучшили свое качество и обслуживание, чтобы получить больше положительных отзывов от гостей.

Владельцы ресторанов делают все возможное, чтобы удовлетворить своих клиентов. Добавление бесплатного десерта, домашнего напитка и особой вежливости — вот некоторые из новых функций, которые помогают им получать хорошие отзывы о своем ресторане.

Мы всегда стараемся не забывать писать отзыв, особенно когда мы довольны обслуживанием и едой в небольшом семейном ресторане, но иногда это может быть давлением.

Итак, мы решили сделать этот список хорошими примерами отзывов о ресторанах, которые вы можете скопировать и вставить, чтобы ускорить процесс и помочь их бизнесу.

Примеры отзывов о хорошем ресторане

LEGEND for Good Restaurant Review Примеры:

• Название ресторана — ( RN )
• Название города — ( CN )
• Название блюда — ( FN )

1. Этот уютный ресторан оставил самые лучшие впечатления! Гостеприимные хозяева, вкусные блюда, красивая подача, широкая карта вин и чудесный десерт. Всем рекомендую! Я бы хотел возвращаться сюда снова и снова.

2 . Впервые в ( RN ) и ВАМ пора! Это самое симпатичное местечко с восхитительной едой. ( FN ) стоит умереть. ЭТО БЫЛ ПОЖАР !! Обслуживание, которое мы получили, было таким восхитительным, и мы обязательно вернемся сюда снова. Они заставили нас почувствовать себя желанными гостями и подарили нам потрясающий опыт.

3 . Это отличный опыт. Атмосфера очень гостеприимная и очаровательная. Великолепные вина, еда и обслуживание. Персонал очень хорошо осведомлен и дает отличные рекомендации.

4 . Это отличное место! Атмосфера прохладная и прохладная, но персонал очень дружелюбный. Они знают, что делают и о чем говорят, и вы можете сказать, что сделать клиентов счастливыми — их главный приоритет. Еда довольно хорошая, немного итальянской классики и некоторые изюминки, и по их ценам это на 100% того стоит.

5 . Сделайте себе одолжение и посетите этот прекрасный ресторан в ( CN ). Услуга не имеет себе равных. Персонал действительно заботится о вашем опыте.Еда просто восхитительна — все, что мы попробовали, таяло во рту. Абсолютно лучшая еда, которую мы ели ( CN ). Настоятельно рекомендую!

6 . Когда мы думаем о праздновании, ( RN ) всегда является нашим первым вариантом, и он никогда не разочаровывает. От закуски до десерта качество и вкус всего были выдающимися, мой ( FN ), ( FN ), ( FN ), возможно, был лучшим блюдом, которое мне когда-либо подавали. Обслуживание было восхитительным и очень профессиональным.10/10

7 . Я должен сказать, что наслаждался каждым кусочком еды в ( RN ). У меня была еда из 3 блюд с парой пива. Учитывая качество, цена приемлемая. Идеально для тех, кто хочет романтического вечера. Также было много места для больших групп.

8 . Отличная еда. Меню обширное и сезонное по особенно высоким стандартам. Определенно прекрасный ужин. Это может быть дорого, но оно того стоит. В разные ночи они делают разные предложения, поэтому стоит проверить их перед бронированием.Настоятельно рекомендуется.

9 . Это мой самый любимый ресторан ( CN ). Еда всегда фантастическая, и что бы я ни заказывала, я всегда в восторге от еды! Серверы тоже отличные и всегда эффективные, счастливые и вежливые. Не могу дождаться, чтобы вернуться, и без колебаний порекомендую всем, кто ищет где-нибудь поесть в ( CN )

.

10 . Нам очень повезло, что это место находится всего в нескольких минутах езды от дома. Еда потрясающая, как тапас, так и ресторан на нижнем этаже.Коктейли вау, вино отличное и прекрасный выбор пива. Люблю это место и буду продолжать посещать.

Больше примеров отзывов о хороших ресторанах на следующей странице

Какие примеры хорошего обслуживания в ресторанной индустрии? | Малый бизнес

Автор: Миранда Морли Обновлено 4 марта 2019 г.

Каким бы вкусным ни было ваше меню, клиенты не вернутся, если у них будет плохой опыт работы с вашим обслуживанием. По этой причине обучение сотрудников качественному обслуживанию клиентов может помочь вам увеличить продажи.Фактически, первый и лучший шаг к открытию ресторана, предлагающего отличное обслуживание клиентов, — это наем людей, которые любят служить. После этого вы обучаете их тому, как служить, показывая им примеры отличного обслуживания клиентов и объясняя, как они могут имитировать эти примеры.

Подсказка

В ресторанной индустрии хорошее обслуживание клиентов означает дружелюбие, доступность, внимательность и быстрое удовлетворение потребностей клиентов.

Быть быстрым и внимательным

Быть быстрым не означает спешить или зависать, но это означает заботиться о потребностях клиентов в надлежащие сроки.Ждать 10 или даже пять минут, чтобы долить напитки, масло, соус или чек, может быстро испортить вкус хорошего обеда. Клиенты могут чувствовать себя неловко, задаваясь вопросом, следует ли им напоминать своим серверам о запросе. Они могут даже есть еду без соответствующих приправ или напитков — чего не хочет ни один владелец ресторана, потому что это может привести к плохим отзывам.

Владельцы ресторанов могут поощрять своих сотрудников предлагать быстрое обслуживание, прося их вести списки потребностей клиентов или позаботиться об одном клиенте, прежде чем переходить к следующему.

Сервис с улыбкой

В ресторанном бизнесе хорошее обслуживание означает дружелюбное и доброжелательное обслуживание. Владелец ресторана должен не просто стремиться избегать плохого обслуживания, но и стремиться поощрять исключительное обслуживание, которое возникает, когда работники сферы обслуживания проявляют искренний интерес к своим клиентам.

Например, официанты и хозяева могут расспрашивать клиентов о том, как прошел день, помогать им выбрать еду и делать клиентам комплименты. Владельцы ресторанов могут поощрять такого рода хорошее обслуживание, чествуя сотрудников, которые исключительно одарены в этой области, и заставляя их обучать других.

Быть доступным

Иногда хорошее обслуживание клиентов означает просто быть доступным. Клиенты, которые видят менеджеров, хозяев и официантов, с большей вероятностью предоставят сотрудникам возможность обеспечить хорошее обслуживание клиентов, отправляя запросы. Многие посетители не решаются на самом деле зайти в бар или к стойке, чтобы что-то попросить, и клиенту никогда не нужно кричать на кухню. Просто будучи заметным, вы даете клиентам почувствовать, что им удобнее, потому что они знают, что если им что-то нужно, вы тут же готовы помочь.