Предпринимательство туризм: Предпринимательская деятельность в сфере туризма – Вы точно человек?

Виды предпринимательской деятельности в туризме

Виды предпринимательства в туризме

Определение 1

Предпринимательская деятельность – это самостоятельная, осуществляемая на свой риск деятельность, направленная на систематическое извлечение прибыли, и осуществляемая лицами, зарегистрированными в установленном порядке.

Предпринимательскую деятельность принято классифицировать по следующим видам:

1. производительная – разработка туруслуг и сопутствующих туристских товаров;
2. коммерческая – посредническая деятельность, главной задачей которой является продвижение и продажа турпродукта потребителю;
3. финансовая – совокупность работ по привлечению и преобразованию денежных средств в цели воспроизводства туруслуг;
4. консультативная – предоставление рекомендаций касательно вопросов менеджмента, анализа возможностей предпрития, управления финансовыми средствами, работы маркетинговой службы и прочее.

Субъекты предпринимательской деятельности в туризме

Предпринимательская деятельность по разработке, продвижению и реализации туруслуг осуществляется субъектами предпринимательства:

1. Туроператоры осуществляют процесс разработки турпродукта, подготавливают его к эксплуатации, осуществляют продвижение на потребительский рынок, следовательно выполняют производительную предпринимательскую деятельность.
2. Турагенты представляют собой посреднические предприятия, которые реализуют турпродукты. Также они осуществляют предоставление сопутствующих услуг – страховые, консульское обслуживание и прочее, следовательно, выполняют смешанный вид деятельности.
3. Контрагенты — представляют собой организации, которые непосредственно предоставляют туристические услуги клиентам. К ним относятся гостиницы, экскурсионные бюро, рестораны и прочее. Данные организации напрямую осуществляют производство туруслуг, поэтому в данном контексте выполняют производительную деятельность.

Замечание 2

Следует отметить, что туристские предприятия зачастую комбинируют организационную подготовку турпродукта, реализацию и предоставление туруслуг, что свидетельствует о совмещении практически всех видов предпринимательской деятельности.

Консультационный вид предпринимательской деятельности получил широкое распространение в туристической отрасли. Чем сложнее комплекс и выше показатели уровня качества туруслуг, тем больше консультантов привлекается в процесс разработки и продажи турпродукта.

Структура предпринимательской деятельности в туризме

1. Предпринимательская идея – это рассчитанная предприятием новая формула экономической активности, совмещающей потребности клиентов в туруслугах с возможностями производителя создать эти услуги и получить прибыль от новинки.

2. Процесс принятия решения на каждом предприятии туристской индустрии свой, но шаги реализации данной деятельности и последовательность их выполнения одна и та же:

   • осуществление первоначальной экспертной оценки, с целью получения информации о возможности реализации турпродукта;
   • маркетинговое исследование рынка определения практической реализации продукта;
   • проведение экономических расчетов для выявления: соотношения спроса и предложения на схожие турпродукты; рыночной цены; затрат на производство; показателей прибыльности и результативности разработки услуг и прочее;
   • повторная экспертная оценка производится специалистами с учетом всех вышеперечисленных расчетов и информации;
   • процесс принятие идеи или отказ от нее.

3. Реализация принятой идеи осуществляется также поэтапно:

   • бизнес-планирование, принцип которого состоит структурном изложении совместно с экономическими расчетами осуществления проекта. Обязательными пунктами в бизнес-плане является организационная форма предприятия и источники формирования стартового капитала;
   • привлечение заемных денежных средств и партнеров;
   • государственная регистрация организации, если она только открывается;
   • организационно-техническая подготовка предприятию к разработке турпродуктов;
   • управление работающей турфирмой и договорными отношениями с партнерами.

Замечание 3

Следует отметить, что осуществление предпринимательской мысли принято считать эффективным только в том случае, если достигнутый результат в большей степени или полностью соответствует начальной предпринимательской идее.

Туризм. Особенности предпринимательской деятельности

Понятия «предпринимательство» и «предприниматель» имеют многовековую историю. Впервые в экономической литературе термин «предпринимательство» появился во Всеобщем Словаре Коммерции, изданном в Париже в 1723 году, и трактовался как «взятие на себя обязательств по производству или строительству объекта». В качестве научного термина понятие «предпринимательство» стало употребляться в работах французского экономиста Ричарда Кантильона в XVIII веке. В дальнейшем, с развитием общества, развивалась и экономическая мысль относительно научного понимания предпринимательства, создавались различные теории и концепции этой категории.

Что касается современной экономической науки, то к факторам развития бизнеса она относит не только труд и капитал, но и предпринимательские способности, образующие особый ресурс – интеллект. Это дает основание утверждать: для предпринимателя в туристическом бизнесе главным ресурсом являются не столько деньги, орудия или предметы труда, сколько его умение хозяйствовать, знать психологию потребителя туристического продукта, понимать общественные потребности в туристическом бизнесе.

Предприниматель в корне отличается от менеджера тем, что выступает инициативным и самостоятельным агентом рынка. Он действует на «свой страх и риск», использует собственные ресурсы и несет полную ответственность за результаты своей деятельности.

Для развития туристического предпринимательства должны соблюдаться следующие условия:

• стабильность государственной экономической и социальной политики;
• льготный налоговый режим для социальных видов туризма;
• развитая инфраструктура поддержки предпринимательства;
• гибкий рыночный механизм участия туризма в глобализационных процессах и в интеграции Украины в европейские и мировые экономические структуры.

Предпринимательская деятельность в сфере туризма характеризуется рядом особенностей:

• Важнейшей особенностью туристического предпринимательства является создание и развитие индустрии туризма, которая появилась благодаря массовому спросу на туристические услуги. Индустрия туризма представляет собой совокупность юридических и физических лиц экономической и социальной сфер деятельности, которые предоставляют туристам услуги по временному размещению (проживанию), питанию, перевозке, экскурсионному обслуживанию, организации отдыха, развлечений и др.
• Организация предпринимательской деятельности в сфере туризма предполагает, что для потребления турпродукта или отдельных туристических услуг турист должен лично прибыть в место их предоставления. Данная особенность осуществления туристического бизнеса называется «невидимый экспорт».
• Осуществление предпринимательства в туризме обычно связано с тем, что рыночная среда туристического бизнеса имеет особый культурологический, интеллектуальный характер, так как туристическое потребление направлено на приобретение овеществленных (материальных) товаров, отражающих историческую, национальную, социологическую и другую специфику посещаемой дестинации. В этом смысле туристическое потребление и рынок туристических услуг несут в себе некую культурологическую направленность, познавательно-романтический аспект, а туристическая услуга имеет неуловимый, нематериальный характер, хотя и производит глубокое эмоциональное впечатление. Примером может служить высокая познавательная сила воздействия рассказа экскурсовода.
• Также особенностью предпринимательской деятельности в сфере туризма является то, что предоставление туристических услуг обусловлено договором купли-продажи конкретного тура, согласно которому одна сторона (туроператор, турагент) за согласованную плату обязуется обеспечить предоставление заказанного другой стороной (туристом) комплекса туристических услуг, то есть туристического продукта. Договор на туристическое обслуживание заключается по общим положениям договора о предоставлении услуг, если иное не предусмотрено законодательством Украины, в письменной (электронной) форме. Он может заключаться путем выдачи ваучера, который представляет собой форму письменного договора на туристическое и экскурсионное обслуживание. В договорах оговариваются: виды услуг и сроки их предоставления, общая стоимость, размер финансовой ответственности туроператора, другие данные, обусловленные характером соглашения. Таким образом, турист, оплатив полный комплекс туристических услуг, сможет с ним ознакомиться только в дестинации приема.
• Предпринимательская деятельность в сфере туризма связана с воздействием на нее внешних эффектов (экстерналий). Суть этих эффектов состоит в том, что производство, формирование, реализация и потребление туристических услуг образуют внешние выгоды для туристического бизнеса различного уровня и направленности. Однако внешние эффекты, создаваемые туризмом, могут быть как положительными, так и отрицательными. К положительным эффектам относятся: доходы нетуристических субъектов предпринимательства, связанные с увеличением реализации товаров и услуг, не входящих в турпродукт; развитие инфраструктуры дестинации в связи с туризмом; увеличение количества рабочих мест и сокращение безработицы; рост государственных доходов за счет получения налогов и пошлин от туристической деятельности. К негативным воздействиям туризма относятся: агрязнение окружающей среды, нанесение ущерба живой природе и ухудшение экологической обстановки в целом.
• И, наконец, важной особенностью предпринимательской деятельности в туризме является то, что туристические услуги и турпродукты не могут накапливаться и сохраняться для последующего потребления. Это касается, например, нереализованного места в гостинице, каюте на круизном лайнере, купе в поезде. Если продажа не состоялась, значит, туристическое предприятие понесло убытки. Поэтому многие предприниматели предлагают скидки или другие льготы для стимулирования сбыта туристических услуг.

Поскольку туристическая деятельность характеризуется совпадением во времени процесса производства и потребления услуг, то туристический бизнес выступает как единая во времени и пространстве система производства и потребления услуг, необходимых для удовлетворения потребностей туристов, а предпринимательство в туризме – это совокупность различных видов деятельности, призванных удовлетворять комплекс потребностей туристов и обеспечивать получение прибыли предпринимателям.

Таким образом, туристическое предпринимательство предполагает деятельность с целью получения прибыли от производства и реализации турпродуктов или отдельных услуг, необходимых для удовлетворения потребностей туристов.

Источник: Шульгина Т.А., Галасюк С.С. «Особенности предпринимательской деятельности в сфере туризма»

Социальное предпринимательство в туризме

Социальный туризм

Туризм носит статус крупного экономического сектора. Некоторые аналитики-специалисты считают, что туризм вполне может стать лидером среди экономических отраслей, потому что он постепенно приобретает характер нормы в жизни многих людей.

Замечание 1

Социальный туризм является вариацией общего туризма. Он представляет собой совокупность социокультурных объектов и участников, которые имеют общие цели и принципы по устройству путешествий для граждан за счет государственных средств или льгот, негосударственных и государственных фондов, благотворительных организаций.

Целью социального туризма является удовлетворение потребностей индивида в физическом, духовном, познавательном и культурном развитии в условиях полного или частичного субсидирования. Он дает возможность малообеспеченным прослойкам населения прибегнуть ко всем возможностям туристического отдыха на льготных условиях и совершать путешествия без заметных затрат.

Объектами социального туризма являются:

• ветераны труда;
• дети из неблагополучных семей;
• инвалиды и пенсионеры;
• молодежь и школьники.

Показатель уровня социального туризма и процент его доли в общей массе туристических услуг, потребляемых населением, являются адекватным отражением социальных достижений общества.

Социальное предпринимательство в туризме

Социальное предпринимательство в туризме занимает промежуточную нишу между благотворительностью и обычным предпринимательством. Его главными отличия от предпринимательства являются цели и ориентация на решение социальных проблем общества и социальные преобразования; от благотворительности же оно отличается предпринимательским типом деятельности и ориентацией на производство стабильных бизнес-моделей в туризме.

Социальное предпринимательство в туризме характеризуется следующими признаками:

• социальное воздействие, которое подразумевает под собой решение или смягчение социальных проблем, стабильные измеримые положительные социальные результаты;
• инновационность, которая представляет собой использование новых, уникальных путей для достижения роста социального воздействия;
• финансовая устойчивость и самоокупаемость, то есть умение социального предприятия находить решения своих социальных проблем путем использования доходов, приходящих в бюджет благодаря собственной деятельности данного предприятия;
• тиражируемость и масштабируемость, представляющих собой рост масштаба функционирования социального туризма на национальном и международном уровнях, расширение опыта общественного воздействия;
• предпринимательский подход, умение социального предпринимателя туризма наблюдать и различать провалы рынка, находить возможности, копить ресурсы, вырабатывать новые пути решения вопросов по оказанию продолжительного позитивного влияния на социум во всей его массе.

Социальные предприниматели в сфере туризма могут быть представителями как некоммерческого, так и коммерческого секторов; могут производить свою деятельность трудоустройстве социально-незащищенных слоев населения, защите окружающей среды и др.

Современное состояние социального туризма

Одной из составляющих социального предпринимательства является социальный туризм. Он дает возможность ощутить на себе воздействие целенаправленной системы туристических услуг. Для некоторых категорий населения это: путевки по льготам или значительные скидки при съеме номера в гостинице, питании, покупке проездных билетов на разнообразных типах транспорта.

Туризм — очень обширная и массовая сфера водворения в жизнь конституционных прав граждан:

• на свободу передвижения и отдых,
• на укрепление и восстановление здоровья,
• на посещение учреждений культуры и доступ в сферу культурного и природного наследия,
• на познавание и вольное приобретение информации, на социальную защищенность.

В настоящее время социальный туризм получил мощный толчок развития в рамках образования легкодоступной туристической среды для людей, имеющих ограниченные возможности здоровья. В связи с этим перед социальным предпринимательством открываются новые двери, ведущие к его развитию.

Устремляя инвестиции к созданию комфортных условий для отдыха и путешествия туристов-инвалидов, есть вариант произвести специальное оборудование номеров в гостиницах, ввести услугу сопровождения, реализовать условия для свободного перемещения (эскалаторы, лифты, пандусы), использования комнат гигиены, приобрести специализированный транспорт, произвести подготовку соответствующего персонала.

И очень важный пункт – внесение разнообразия в туристические предложения, обратившись к методу введения более мягкой ценовой политики.

В выгодном положении останутся все сопутствующие структуры: социальные предприниматели, лица, представляющие туристическую индустрию, государство.

Усовершенствование системы социального туризма, создание туристических программ с учетом приемлемости для лиц, обладающих специальными нуждами, даст возможность для создания условий в осуществлении прав инвалидов на отдых и ознакомлению их с культурными ценностями.

Форм проявления у государственных дотаций может большое количество, к примеру: уменьшение цены инвестиций в туристические проекты; выгодные процентные ставки по займам или вовсе компенсирование процентной ставки займов; аренда или продажа земли, инфраструктуры по ценам меньшим, чем рыночная; налоговые льготы, уменьшение пошлин, предоставление гарантий на инвестиции или прямые субсидии для привлечения инвесторов из-за рубежа и так далее.

Замечание 2

Инвестировать в социальный туризм несколько рискованное предприятие, потому что данный вид деятельности имеет высокую чувствительность к климатическим, экономическим, политическим и иным изменениям, имеющих возможность резкого сокращения потока туристов, повлияв тем самым на поступления от туризма.

Исходя из этого государство, старается предпринять большое количество усилий для привлечения инвестиций в туристический сектор, по сравнению с другими секторами, создавая, тем самым, хороший имидж государства.

Социальное предпринимательство в сфере туризма

Цахилова Е.К., Смирнова Е.В.

Социальное предпринимательство в сфере туризма

Туризм считается крупным экономическим сектором. Специалисты-аналитики отмечают, что он может войти в число лидеров среди отраслей экономики, ибо становится нормой жизни для многих людей. Зарубежные страны получают огромный доход от туристического бизнеса, его доля во внутреннем валовом национальном продукте постоянно растёт. Туризм был развит в Советском Союзе, на развитие туристического кластера современной России обращено внимание руководителей государства и регионов, проводятся соответствующие мероприятия, реализуются программы, привлекаются инвестиции.

Говоря о социальном предпринимательстве в сфере туризма, следует выделить социальный туризм, являющийся разновидностью общего туризма. Он представляет собой систему социокультурных объектов и участников, имеющую общие цели и принципы по организации путешествий граждан за счёт льгот или средств государства, государственных и негосударственных фондов, благотворительных структур. Социальный туризм направлен на удовлетворение потребностей человека в культурном, познавательном, духовном и физическом развитии при полном или частичном субсидировании. Он позволяет малообеспеченным слоям населения воспользоваться возможностями туристского отдыха на льготных условиях и путешествовать без ощутимых затрат. Объектом социального туризма выступают дети из неблагополучных семей, школьники и молодёжь, пенсионеры и инвалиды, ветераны труда. Уровень социального туризма и доля его в общем объёме туристских услуг, потребляемых населением, адекватно отражают социальные достижения общества.

В СССР на долю социального туризма приходилось более 80 % объёма всего национального туристского оборота и до 50 % международного обмена. В России часть предприятий (пансионаты, предприятия санаторно-курортного типа, ведомственные туристские базы и детские лагеря) вновь возвратились к практике дотаций на организованный отдых работников, членов их семей, детей.

Успешно действует сегодня учреждённая 16 августа 1991 года Российская Ассоциация социального туризма (РACT). Это  единственная в стране организация, занимающаяся проблемами развития социального туризма. Её учредили 75 туристско-экскурсионных производственных объединений, предприятий и фирм, входящих ранее в состав Российского республиканского совета по туризму и экскурсиям. Ассоциация работает в тесном контакте с более 20 министерствами и ведомствами, местными администрациями республик, краёв и областей, сотрудничает с различными благотворительными фондами, обществами инвалидов и ветеранов, Детским Фондом, более 20 зарубежными туристскими фирмами. В целях дальнейшего развития отрасли туристско-экскурсионными организациями РАСТ осуществляется инвестиционная программа, что даёт возможность предоставления активного отдыха большей части населения и получения значительного притока валюты в Россию.

Социальный туризм получил широкое развитие в Европе. Европейские государства регулируют социальный сектор туризма непосредственно через Министерство по туризму или национальные туристские организации (НТО), а также косвенно с помощью правовых рычагов, поддержки своей инфраструктуры и международной политики. Государство влияет на туризм двумя путями: управляя спросом и доходами или управляя предложением и ценами, используя инструменты маркетинга. Опыт многих стран убеждает в экономической эффективности развития социального туризма. Массовость общедоступного социального туризма перекрывает его дешевизну суммарным притоком и быстрой оборачиваемостью живых денег, что увеличивает занятость населения, привлекает инвестиции в туризм непосредственно на местах, а заодно и налоговые поступления. Такое положение вполне устраивает граждан и государства.

На рынке российских туристических услуг ситуация складывается иначе. Зачастую потребители не владеют исчерпывающей информацией о социальном туризме, его разновидностях. В туристической индустрии  не ведётся широкая разъяснительная работа с населением по реализации прав социально уязвимой категории населения на эффективный и доступный отдых. Слабой остаётся и российская законодательная база в отношении социального туризма. Решение основных задач по выполнению социальных и культурных запросов, которые полностью или частично оплачиваются туристу из финансовых источников, предназначенных на социальные нужды, определяет закон Российской Федерации № 132-ФЗ от 4 октября 1996 г. (ред. 03.05.2012 г.) «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации». К сожалению, это не всегда реализуется на местах, к тому же недостаточно развита социальная инфраструктура в туристическом кластере многих регионов, туристические фирмы испытывают потребность в высококвалифицированных кадрах.

Так что же какое социальное предпринимательство?  Это – новый для России формат, схема и цели работы которого пока не совсем понятны большинству россиян. Считается, что деятельность социального предпринимательства должна быть основана на оказании поддержки и предоставлении финансирования предприятиям, деятельность которых направлена на смягчение или решение проблем общества. Социальное предпринимательство занимает промежуточное положение между традиционным предпринимательством и благотворительностью. От предпринимательства оно отличается своими целями, ориентацией на социальные изменения и разрешение социальных проблем общества; от благотворительности – предпринимательским характером деятельности и ориентированностью на создание устойчивых бизнес-моделей. Другими словами, социальное предпринимательство – это бизнес с социальной миссией. Оно характеризуется такими признаками, как социальное воздействие, т. е. смягчение или решение социальных проблем, устойчивые позитивные измеримые социальные результаты; а также инновационность – применение новых, уникальных подходов по увеличению социального воздействия; самоокупаемость и финансовая устойчивость, т. е. способность социального предприятия решать социальные проблемы за счёт доходов, получаемых от собственной деятельности; масштабируемость и тиражируемость – увеличение масштаба деятельности социального предприятия на национальном и международном уровне, распространение опыта (модели) социального воздействия; предпринимательский подход, т. е. способность социального предпринимателя видеть провалы рынка, находить возможности, аккумулировать ресурсы, разрабатывать новые решения по оказанию долгосрочного позитивного влияния на общество в целом. Организации, занимающиеся социальным предпринимательством должны выступать в качестве катализаторов позитивных социальных изменений в российском обществе.

Социальными предпринимателями могут быть представители коммерческого и некоммерческого секторов, они могут реализовывать свою деятельность в самых разнообразных сферах жизни общества: здравоохранении, трудоустройстве социально-незащищённых групп населения, образовании, защите окружающей среды, обеспечении жильём и т. д. Социальные предприниматели – люди, движимые желанием нести благо всему обществу через некую социальную миссию. Именно социальная миссия является краеугольным камнем социального предпринимательства, ведь из-за неё они встречаются с рядом особых проблем. Предприниматели мобилизуют ресурсы других для достижения своих предпринимательских целей.

Социальный предприниматель не ждёт и не стремится достигнуть существенной финансовой прибыли для своих инвесторов (в основном, благотворительных и государственных организаций) или для себя. Вместо этого он стремится к ценностям в виде крупномасштабных положительных трансформаций, которые затрагивают значительный сегмент общества или всё общество в целом.

Ценность социального предпринимательства в том, чтобы служить социально уязвимому и бедствующему населению, которому не хватает собственных финансовых средств или политической воли, чтобы самостоятельно добиваться положительных изменений в свою сторону. Это не означает, что социальные предприниматели всегда избегают получения прибыли за счёт создаваемых ценностей. Инвестиции, как правило, окупаются с финансовой и моральной точек зрения.

Социальный туризм  является одной из составляющих социального предпринимательства. Он предлагает целенаправленную систему туристических услуг. Для отдельных категорий населения – льготные путёвки или существенные скидки при размещении в гостинице, организации питания, приобретении проездных билетов на различные виды транспорта. Во всём мире существует отлаженная система молодежных хостелей – дешёвых гостиниц типа студенческих общежитий.

Одной из таких категорий являются лица с ограниченными возможностями здоровья.  Далеко за пределами Австрии известен горный курорт Тироль. Он вошёл в число самых приспособленных для инвалидных колясок районов Европы. Люди, нуждающиеся в специальных средствах передвижения, здесь имеют возможность не просто беспрепятственно гулять по улицам Тироля и осматривать достопримечательности, но и подниматься на определённые горные высоты и, что самое ценное, заниматься всеми, доступными для них активными видами спорта на базах отдыха. Инфраструктура Тироля, новая техника горного курорта стала доступной и благоприятной для всех категорий туристов благодаря, социальному предпринимательству.

Явление социального туризма сложилось в нашей стране исторически. Туризм – это обширная сфера реализации конституционных прав российских граждан: на отдых и свободу передвижения, на восстановление и укрепление здоровья, на пользование учреждениями культуры и доступ к культурному, природному наследию, на познание и свободное получение информации, на социальную защиту. Изначально за счёт средств профсоюзных комитетов каждый отличившийся работник мог за небольшие деньги отдохнуть на Черноморском побережье, отправить в летний лагерь ребёнка.  Это было ничто иное, как зачатки социального туризма. Постепенно сфера коммерческих туристских услуг оказалась в руках не социального, а полностью коммерческого туризма, лишенного каких бы то ни было социальных ориентиров, социальных озабоченностей, социальных целей. В итоге исчез дешевый туристский продукт. Для миллионов российских граждан, для большинства желающих из бывших республик СССР возможность посетить Россию, путешествуя по ней, перестала быть доступной. Это относится не только к дальнему, среднему, но и к ближнему туризму, даже к туризму выходного дня. Лишились массовой посещаемости российские музеи, памятники природы, истории и культуры, объекты размещения, особенно недорогие турбазы и гостиницы. Стационарные (в прошлом — пионерские) летние и зимние лагеря, общедоступные точки питания, транспортные средства и многое другое. Не будучи востребованной, утратив денежные поступления, вся эта материальная база пришла в упадок. В итоге, социальный туризм в России практически прекратил существование. В настоящее время социальный туризм поддерживается за счёт грантовых правительственных, культурно-образовательных программ и других инвестиций.

Сегодня социальный туризм в России получил импульс развития в рамках создания доступной туристической среды для лиц с ограниченными возможностями здоровья. В этой связи для социального предпринимательства  открываются новые пути для современного развития. Направляя инвестиции в создание комфортных условий для путешествия и отдыха туристов-инвалидов, можно специально оборудовать номера в гостиницах, организовать услугу сопровождения, создать условия для свободного передвижения (пандусы, лифты, эскалаторы), пользования комнатами гигиены, а также приобрести специализированный транспорт, подготовить соответствующий персонал. А самое главное – разнообразить туристские предложения, применив мягкую ценовую политику. В выгоде останутся все задействованные структуры: социальные предприниматели, представители российской туристической индустрии, государство в целом. Ведь социальная реабилитация инвалидов, признание их прав наравне со всеми – одна из важных задач. Россия, ратифицировав в мае 2012 года Конвенцию о правах инвалидов, принятую 13 декабря 2006 г. на 61-ой сессии Генеральной Ассамблеи ООН, взяла на себя обязательства по обеспечению полного участия инвалидов в гражданской, политической, экономической, социальной и культурной жизни общества, ликвидации дискриминации по признаку инвалидности.

В этой связи социокультурная реабилитация инвалидов рассматривается, как комплекс мероприятий по оказанию помощи этой категории граждан в достижении и поддержании оптимальной степени их участия во взаимодействии и коммуникации с обществом. Это наиболее полно интегрирует их в общество, обеспечивая позитивные изменения в образе жизни. Развитие социального туризма, разработка туристских программ с учётом доступности для людей со специальными нуждами  позволит создать равные возможности для осуществления права инвалидов на отдых и приобщения их к культурным ценностям.

Государственные дотации могут проявляться в разных формах: снижение цены инвестиций в туристские проекты, займы по выгодным процентным ставкам или возмещение процентной ставки займов, продажа или аренда земли, инфраструктуры по цене ниже рыночной, налоговые льготы, снижение пошлин, прямые субсидии или предоставление гарантий на инвестиции с целью привлечения зарубежных инвесторов и другие. Инвестирование туризма – рискованное мероприятие, так как этот вид деятельности очень чувствителен к экономическим, политическим, климатическим и другим изменениям, которые могут резко сократить поток туристов и тем самым существенно повлиять на поступления от туризма, поэтому государство стремиться предпринимать больше усилий для привлечения инвестиций в туристский сектор, чем в другие секторы экономики, тем самым создавая качественный имидж страны.

Международные инвестиции в туристский сектор обеспечиваются со стороны международных организаций, и частного сектора. Основным зарубежным заёмщиком является Мировой банк (Международный банк реконструкции и развития – МБРР), чья деятельность направлена на обеспечение нормального жизненного уровня в развивающихся странах с помощью долгосрочного финансирования развития инфраструктуры этих стран. Краткосрочные займы выделяет Международная ассоциация развития, а Международное финансовое общество принимает долевое участие в проектах. Инвестирует туризм и Европейский союз с помощью Европейского фонда регионального развития (EFRD), основанного в 1975 г., и оказывает финансовую помощь слаборазвитым регионам союза. Предпочтение при присуждении грантов EFRD отдаёт тем проектам, которые развивают актуальный на сегодня вид.

Если появятся в изобилии разнообразные туристские услуги по доступным ценам, возможность для особой категории населения увидеть, узнать родной край, свою страну социальный туризм и вся туристическая индустрия  получит колоссальное развитие, которое повлечёт за собой  развитие экономики всей страны. И никому не придётся доказывать важность развития российского туристического кластера.

Предпринимательская деятельность в туризме

 

     (Предпринимательская  деятельность в  туризме)

     (Менеджмент  в с/к сервисе  и туризме) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Содержание

Введение                                                                                                            3

I. Теоретические аспекты изучаемого вопроса                                                5

   1.1. Сущность, функции и роль предпринимательства                                5

   1.3. Виды предпринимательской деятельности                                           13

II. Предпринимательство в туризме    

   2.1. Основные понятия в туризме                                                                  16

   2.2. Предприятия туристской индустрии                                                      17

   2.2.1. Туристские предприятия по разработке, продвижению и

   реализации туристского продукта                                                                19

   2.2.2.Предприятия, предоставляющие услуги по размещению                 25

   2.2.3.Предприятия питания в туризме                                                          29

   2.2.4. Транспортные предприятия                                                                30

   2.2.5.Экскурсионное обслуживание                                                             32

   2.2.6. Страхование в туризме                                                                        33

Заключение                                                                                                        35

Список  использованной литературы                                                               38 
 
 
 

Введение

      Туризм  относится к тому виду деятельности человечества, чья история начинается задолго до возникновения цивилизованного общества. В каждой исторической эпохе есть такие элементы деятельности людей, которые, так или иначе, попадают под категорию туризма.

      Туризм  в современном обществе играет большую  роль. Значение туризма в жизни людей, регионов, государств и в международной жизни сегодня не возможно переоценить.

      На  мой взгляд эта тема актуальна  на сегодняшний день. В настоящее время туризм это мощная индустрия, включающая в себя разнообразные формы динамично развивающегося предпринимательства. Турбизнес является одним из наиболее развитых видом предпринимательства, который имеет свои характерные особенности. Предпринимательская деятельность и индустрия туризма развивается высокими темпами, следовательно знание особенностей данной деятельности помогает спрогнозировать ее дальнейшее развитие, что подчеркивает актуальность данной работы.

      Объектом  работы следует считать предпринимательскую  деятельность. Предметом является предпринимательская деятельность в туризме и сфере обслуживания.

      Целью данной курсовой работы является выявление особенностей предпринимательской деятельности в туризме и сфере обслуживания.

      Для достижения цели определим следующие  задачи:

      — подробно рассмотреть сущность, функции и роль предпринимательства;

      — дать характеристику организационным  формам предпринимательства;

      — выделить основные виды предпринимательской деятельности;

      — определить основные виды предприятий туристской индустрии;

      — дать характеристику данных предприятий  по таким показателям как вид деятельности, предоставляемые услуги и т.д.;

      Основными методами создания курсовой работы является работа с научной и учебной литературой. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

I. Теоритические аспекты изучаемого вопроса

      В экономической литературе понятие  “предприниматель” впервые появилось во Всеобщем словаре коммерции изданном в Париже в 1723г. В качестве научного термина понятие “предприниматель” появилось в работах известного английского экономиста начала XVIII века Ричарда Кантильона. Француз К. Бодо пошел дальше Р. Кантильона. Он отмечает, что предприниматель должен обладать определенным интеллектом, т. е. различной информацией и знаниями. Другой французский экономист Тюрго считал, что предприниматель должен обладать не только определенной информацией, но и капиталом. Он отмечал, что капитал служит основой всей экономики, прибыль – цель успеха предпринимателя, основа развития производства.

            А. Маршалл и его  последователи большое внимание уделяли организаторской функции  предпринимателя и считали, что  не каждый желающий может быть предпринимателем, выделяя  предпринимательские способности.

      Научное исследование же предпринимательства  впервые осуществил австрийский  экономист Й.Шумпетер (1883-1950) в своей  работе “Теория экономического развития” (1912).

      1.1.Сущность, функции и роль предпринимательства.

      На сегодняшний  день в мире не существует общепринятого определения предпринимательства. Американский ученый, профессор Роберт Хизрич определяет «предпринимательство как процесс создания чего-то нового, что обладает стоимостью, а предпринимателя — как человека, который затрачивает на это все необходимое время и силы, берет на себя весь финансовый, психологический и социальный риск, получая в награду деньги и удовлетворение достигнутым. Английский профессор Алан Хоскинг утверждает: «Индивидуальным предпринимателем является лицо, которое ведет дело за свой счет, лично занимается управлением бизнесом и несет личную ответственность за обеспечение необходимыми средствами, самостоятельно принимает решения. Его вознаграждением является полученная в результате предпринимательской деятельности прибыль и чувство удовлетворения, которое он испытывает от занятия свободным предпринимательством. Но наряду с этим он должен принять на себя весь риск потерь в случае банкротства его предприятия.

      В Законе Российской Федерации «О предприятии  и предпринимательской деятельности»  отмечается, что «предпринимательская деятельность (предпринимательство) представляет собой инициативную самостоятельную деятельность граждан и их объединений, направленную на получение прибыли».

      Предпринимательство — это особый вид экономической активности (под которой мы понимаем целесообразную деятельность, направленную на извлечение прибыли), которая основана на самостоятельной инициативе, ответственности и инновационной предпринимательской идее.

      Предпринимательство характеризуется обязательным наличием инновационного момента — будь то производство нового товара, смена  профиля деятельности или основание  нового предприятия. Новая система  управления производством, качеством, внедрение новых методов организации производства или новых технологий — это тоже инновационные моменты.

      Основным  субъектом предпринимательской  активности выступает предприниматель. Однако предприниматель — не единственный субъект, в любом случае он вынужден взаимодействовать с потребителем как основным его контрагентом, а также с государством, которое в различных ситуациях может выступать в качестве помощника или противника. И потребитель и государство также относятся к категории субъектов предпринимательской активности, как и наемный работник (если, конечно, предприниматель работает не в одиночку), и партнеры по бизнесу (если производство не носит изолированного от общественных связей характера)

      Среди наиболее важных целей предпринимателя — производство товаров и услуг, доход, престиж, развитие бизнеса. Как показано на рис.1, все эти цели взаимосвязаны. 

Предприниматель

 

Товары и услуги

Доход (интересы)

Развитие бизнеса

 

Престижные  цели

      Рис. 1. Цели предпринимательства

      Целью предпринимательской активности является производство и предложение рынку такого товара, на который имеется спрос и который приносит предпринимателю прибыль. Прибыль — это излишек доходов над расходами, получаемый в результате реализации принятого предпринимательского решения по производству и поставке на рынок товара, в отношении которого предпринимателем выявлен не удовлетворяемый или скрытый спрос потребителя.

      Предпринимательство как особая форма экономической активности может осуществляться как в государственном, так и в частном секторе экономики. В соответствии с этим различают:

       — предпринимательство государственное;

       — предпринимательство частное.

      Государственные предпринимательство есть форма осуществления экономической активности от имени предприятия, учрежденного:

       — государственными органами управления, которые уполномочены (в соответствии с действующим законодательством) управлять государственным имуществом (государственное предприятие),

       — органами местного самоуправления (муниципальное предприятие).

        Собственность такого рода предприятий  есть форма обособления части  государственного или муниципального  имущества, части бюджетных средств, других источников. Важной характеристикой таких предприятий выступает то обстоятельство, что они отвечают по своим обязательствам только имуществом, находящимся в их собственности (ни государство не отвечает по их обязательствам, ни они сами не отвечают по обязательствам государства).

      Частное предпринимательство есть форма осуществления экономической активности от имени предприятия (если оно зарегистрировано в качестве такового) или предпринимателя (если такая деятельность осуществляется без найма рабочей силы, в форме индивидуальной трудовой деятельности).

      Конечно, каждый из этих видов — государственное и частное предпринимательство — имеет свои отличительные признаки, но основные принципы их осуществления во многом совпадают. И в том и в другом случае осуществление такой деятельности предполагает инициативность, ответственность, инновационный подход, стремление к максимизации прибыли. Схожей является и типология обоих видов предпринимательства.

            Предпринимательство существует в различных формах. В  основе их классификации лежат два  признака: форма собственности и величина фирмы.  Любая предпринимательская деятельность осуществляется в рамках определенной организационной формы предприятия. Выбор формы зависит частично отличных интересов и профессии предпринимателя, но в основном определяется объективными условиями:

      — сферой деятельности;

      — наличием денежных средств;

      — достоинством тех или иных форм предприятий;

      — состоянием рынка.

      Форма предпринимательства — это система норм, определяющая внутренние отношения между партнерами по предприятию, с одной стороны, и отношения этого предприятия с другими предприятиями и государственными органами — с другой.

      Согласно  Гражданскому кодексу Российской Федерации  в нашей стране существуют следующие  организационно-правовые формы:

НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ФОРМЫ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА В ТУРИЗМЕ.

⇐ ПредыдущаяСтр 5 из 7Следующая ⇒

Интенсивное развитие туристского бизнеса предопределяет его многообразие.

Турбизнес может быть классифицирован по сферам деятельности, численности собственников, степени новаторства и другим признакам.

По численности собственников туристская деятельность может быть индивидуальной и коллективной.

Коллективный турбизнес, в свою очередь, представлен организационно-правовыми и организационно-экономическими формами.

По степени новаторства турбизнес может быть классическим и инновационным.

Классический турбизнес — это традиционное, консервативное предпринимательство, направленное на максимальную отдачу ресурсов, управление объемами производства, где задействованы внешние и внутренние факторы по выявлению резервов туристской организации для повышения рентабельности, обновления номенклатуры выпускаемых продуктов и услуг.

Такой вид турбизнеса отличается большей степенью предсказуемости, нежели инновационное предпринимательство.

Инновационный турбизнес— модель предпринимательской деятельности, которая сводится к созданию новшеств посредством использования новых сочетаний традиционных ресурсов. Предприниматель, занимаясь инновационной деятельностью, стремится идти в ногу со временем. Такой вид предпринимательства требует значительных инвестиций и связан со значительным риском, однако именно при таком ведении дел в данной сфере можно добиться высоких результатов и мировой известности своей торговой марки.

По сфере и назначению турбизнес можно подразделить на производственный, коммерческий, финансовый, консультационный.

Производственный турбизнес может быть представлен следующими видами деятельности: туроперейтингом, гостиничным обслуживанием, предоставлением услуг общественного питания, транспортным обслуживанием, организацией досуга, бизнес-обслуживанием, оздоровительным, образовательным, спортивным и экскурсионным обслуживанием туристов и др.

Коммерция представлена в туризме прежде всего турагентской деятельностью, финансы — страхованием туроператоров и туристов, консалтинг — юридическим обслуживанием туристских организаций и туристов.

Приведенные виды турбизнеса формируют систему предпринимательства в туризме.

Дадим краткую характеристику основных видов турбизнеса.

Туроператорская деятельность (туроперейтинг) — предпринимательская деятельность, осуществляемая в целях получения прибыли на основе удовлетворения потребностей туристов в организованном отдыхе. Это основной вид бизнеса, решающий основную задачу туристского предпринимательства — вовлечение организаций в сферу туристского обслуживания и обеспечение комплексного обслуживания туристов.

Турагентская деятельность — это предпринимательская деятельность, осуществляемая в целях получения прибыли на основе посредничества в туризме. Данная сфера предпринимательства представляет собой обширную сеть розничной торговли.

Турагентства — это посредник между туроператорами (производителями турпродуктов) и туристами (потребителями турпродуктов). Прибыль в системе турагентского предпринимательства формируется как комиссия от продажной цены тура.

Для турагентского предпринимательства характерны индивидуальная и коллективная формы бизнеса. Наиболее распространенной формой турагенств является ООО.

Гостиничная деятельность — это вид предпринимательства в целях получения прибыли на основе удовлетворения потребностей туристов в услугах размещения. Гостиничная деятельность относится к производственной сфере бизнеса: здесь создаются и реализуются туристам услуги размещения. Прибыль в системе гостиничного бизнеса рассчитывается как разница между себестоимостью и выручкой от реализации услуг размещения.

Обслуживание туристов питанием — вид предпринимательской деятельности, осуществляемой в целях получения прибыли на основе удовлетворения потребностей туристов в услугах питания.

Ресторанная деятельность относится к производственной сфере бизнеса. В данной области создаются и реализуются туристам услуги питания. Прибыль в системе питания рассчитывается на основе разницы между себестоимостью и выручкой от реализации услуг питания.

Транспортное обслуживание туристов — предпринимательская деятельность, осуществляемая в целях получения прибыли на основе удовлетворения потребностей туристов в услугах перевозки. Транспорт — неотъемлемая часть любого путешествия. Он упрощает перемещения туристов и способствует им. Кроме того, транспорт необходим для экскурсионных целей и для трансферта.

Страхование туристов — предпринимательская деятельность, осуществляемая в целях получения прибыли на основе удовлетворения потребностей туристов в обеспечении безопасности жизни и имущества. Услуги страхования — это обязательный элемент в технологии туристского обслуживания. Страхование относится к сфере финансов.

Обучение туристов — предпринимательская деятельность, осуществляемая в целях получения прибыли на основе удовлетворения потребностей туристов в услугах образования. Образование — одна из самых молодых составляющих туризма, развитию которой способствует расширение международных связей и обменов. Образование относится к производственной сфере бизнеса.

Восстановление здоровья туристов (курортное дело) — предпринимательская деятельность, осуществляемая в целях получения прибыли на основе удовлетворения потребностей туристов в оздоровительных услугах. Профилактика заболеваний и восстановление физических, интеллектуальных и эмоциональных сил человека — тоже составляющая туризма.

Экскурсионное обслуживание туристов — предпринимательская деятельность, осуществляемая в целях получения прибыли на основе удовлетворения потребностей туристов в экскурсионных услугах. Экскурсионное обслуживание является частью комплексной туристской услуги. Экскурсия — форма познания и расширения кругозора путем посещения достопримечательных объектов.

Организация досуга туристов — предпринимательская деятельность, осуществляемая в целях получения прибыли на основе удовлетворения потребностей туристов в развлечениях. Туризм и досуг — два неразрывно связанных понятия. Индустрия развлечений — относительно молодой и интенсивно развивающийся элемент туризма. Индустрия досуга формирует личные и общественные потребности, выполняет функции воспитания, обучения, повышения культурно-образовательного уровня и организации отдыха людей.

Визовое обслуживание туристов — деятельность визовых центров, осуществляемая в целях получения прибыли на основе удовлетворения потребностей туристов в консультировании по вопросам оформления визовой документации и технологий прохождения собеседований.

 

 

ТУРИСТСКОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ КАК ХОЗЯЙСТВУЮЩИЙ СУБЪЕКТ.

В развитии туризма важную роль играют туристские пред­приятия, при помощи которых совершается более 40 % турист­ских поездок.

Туристское предприятие(фирма) — это самостоятельный хозяйствующий субъект, организующий свою деятельность в сфе­ре туризма в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.

Оно имеет право

— заниматься любой хозяйственной деятельностью, не запрещенной законодательством,

— самостоятельно формировать ее программу,

— выбирать поставщиков услуг и потребителей своей продукции,

— свободно распо­ряжаться прибылью, остающейся после уплаты налогов и внесения других обязательных платежей.

Туристское предприятие находится в сильно дифференциро­ванной среде.

Внутренняя среда состоит из различных компо­нентов и представлена функциональными областями, общими для всех типов фирм (департаментом управления персоналом, бухгалтерией, отделом продаж, службой маркетинга и т.д.).

Внешняя среда — это то, что окружает предприятие и воздейст­вует на него (потребители, конкуренты, партнеры и поставщи­ки, правительственные и иные государственные учреждения и организации, общественные и профессиональные объединения, представительства иностранных государств, союзы и иные объе­динения потребителей).

Среда никогда не бывает стабильна. Определенный состав, структура и состояние как внутренней, так и внешней среды тури­стского предприятия определяют систему его возможностей по удовлетворению потребностей потребителей на данный момент.



4. 1) Сущность и содержание предпринимательской деятельности

Предпринимательство – это инициативная деятельность хозяйствующих субъектов, связанная с новаторским использованием имущества, денежных средств и других ресурсов в целях достижения коммерческого и иного успеха на основе сочетания личной выгоды с общественной пользой.

В области туристской деятельности предпринимательство в большей степени связано с оказанием услуг. Для успешной организации доходного дела в современных условиях предприниматель должен иметь хорошую профессиональную подготовку, необходимые знания в области экономики, политики, психологии, юриспруденции, организации производства продукции и услуг, а также уметь сотрудничать с учеными, специалистами по маркетингу, владельцами капитала.

Успех предпринимателя зависит от условий, в которых он функционирует. Вот некоторые из них: —Предпринимательская среда —Экономические условия —Социальные условия —Правовые условия

Виды предпринимательской деятельности в туризме

В общепринятой классификации предпринимательской деятельности выделяют следующие виды предпринимательства: 1) производительное (производственное) – непосредственное создание услуг и другой продукции; 2) коммерческое – посредническая деятельность по продвижению созданной продукции от производителя к потребителю;

3) финансовое – особый вид деятельности по образованию и использованию денежных средств на цели воспроизводства услуг и продукции;

4) консультативное – деятельность, связанная с предоставлением советов (консультаций) и помощи по вопросам общего управления, оценки возможностей производителей, управления финансами, маркетинга и др.

В связи с особенностями туруслуг предпринимательская деятельность туристских организаций может быть лишь условно отнесена к определенному виду.

Так, деятельность туроператоров в большинстве случаев создает организационную подготовку турпродукта и его частичное производство и продвижение к потребителю. Поэтому деятельность туроператоров можно условно отнести к производительному предпринимательству.

Туристские организации могут совмещать организационную подготовку, продажу (в том числе и розничную) и исполнение услуг. В этом случае фирма выполняет одновременно несколько видов предпринимательской деятельности.

Консультационная предпринимательская деятельность широко используется в сфере туризма. Чем сложнее состав и выше качество туристских услуг, тем большее число специалистов-консультантов вовлечено в процесс создания и реализации туристских услуг. Так, клубный отдых (таймшер) использует следующих участников: промоутеров (разработчиков проектов), специалистов по продажам, управляющих курортами, специалистов по обмену места клубного отдыха и т. д.

2) Субъектами предпринимательства (предпринимателями) могут быть как отдельные частные лица, действующие от своего имени и под свою имущественную ответственность, так и объединения партнеров, действующие под ответственность юридического лица.

Объектами предпринимательской деятельности являются изготовленная продукция, выполненная работа или оказанная услуга, т. е. то, что может удовлетворить чью-либо потребность и что предлагается на рынке для приобретения, использования и потребления.

Объектами предпринимательской деятельности является все, что способно приносить прибыль. Это имущество, товары (вещи и услуги), деньги и ценные бумаги, информация, результаты интеллектуальной деятельности (патенты, лицензии, произведения науки, литературы, «ноу-хау»).

Объекты предпринимательской деятельности, как правило, могут продаваться и покупаться свободно. В виде исключения купля-продажа отдельных объектов может быть запрещена либо ограничена законом (например, торговля оружием, наркотиками, ядами, природными ресурсами территориальных вод и континентального шельфа).Различают недвижимое и движимое имущество.

Объектами предпринимательской работы являются также предприятия — имущественные комплексы, осуществляющие предпринимательскую деятельность

3) Малый бизнес — это основа туристической деятельности в России, потому что как раз малые и средние предприятия — создатели эксклюзивного продукта. Представители малого бизнеса активно общаются с людьми.

Для системного развития малого бизнеса в сфере туризма должна быть разработана комплексная программа, которая предполагает реализацию следующих мер:

• подготовка и формирование программных мероприятий содействия развитию предпринимательства в сфере туризма и гостеприимства;

• обеспечение государственной поддержки развития отрасли;

• формирование соответствующего инвестиционного портфеля, в том числе преимущественная инвестиционная поддержка субъектов малого бизнеса, обеспечивающих международный уровень охраны окружающей среды при создании объектов туристической индустрии;

• законодательное обеспечение развития туризма, включая вопросы аренды и собственности на земли, на которых расположены туристические объекты, объекты инфраструктуры туризма и гостеприимства;

• определение туристического потенциала региона, включая природные, исторические, этнографические, курортные, религиозные, ботанические, геологические и другие виды туристических объектов, в целях издания туристического атласа региона;

• создание общественных объединений, действующих в разных направлениях туризма и гостеприимства: строительстве, придорожном сервисе, агротуризме, школьном познавательном и спортивном туризме, туризме с применением сложных технических средств, в целях разработки перспективных планов развития туризма и взаимодействия с органами государственной власти;

• создание информационных продуктов, направленных на формирование имиджа региона как многофункционального туристического центра;

• подготовка соответствующей рекламной продукции.

Основой для решения указанных задач должны стать:

• экономический и социально-исторический анализ проблем, перспектив и путей развития отрасли во взаимодействии с перспективами развития Российской Федерации в целом и регионов;

• оценка культурно-исторического потенциала региона, анализ путей и способов его сохранения и использования;

• антропологическое (социально-этнографическое) исследование населения региона;

• разработка и принятие программы природоохранных мероприятий;

• разработка технико-экономического обоснования создания особых экономических зон в сфере туризма региона;

• экономическая оценка затрат и результатов, связанных с реализацией задачи инфраструктурного насыщения туристских маршрутов;

• инвентаризация производственных мощностей промышленных предприятий в целях организации на кооперационной основе отечественного производства оборудования, инвентаря и снаряжения для туристской сферы.

Малые предприятия могут образовываться государственными органами, уполномоченными управлять имуществом, юридическими лицами, а также гражданами, членами их семей и другими, совместно ведущими хозяйственную деятельность.