Пивные франшизы: ТОП [все лучшие] франшизы пивных магазинов 🍺🍻 2021: отзывы, цены, обзоры.

Содержание

Франшизы пива на розлив лучшие пивные франшизы по лучшим ценам

Франшизы живого пива, без сомнений, были, есть и будут прибыльной сферой бизнеса вне зависимости от политических и экономических колебаний в стране. Этот бизнес отличается высокой прибыльностью и в любое время пользуется повышенным спросом. При этом данная сфера бизнеса не сильно зависит от сезонных колебаний и будет приносить вам прибыль вне зависимости от времени года.

Вы всегда можете открыть свою точку продажи разливного пива либо же заглянуть в составленный каталог франшиз пива. В первом случае вы рискуете всем, во втором — практически не рискуете. Почему? Потому что команда Franch.Biz ответственно подошла к подбору каждого представленного в каталоге предложения. Мы проверили надежность франчайзи, сравнили риски и просчитали вероятные шансы на успех. Вам же осталось сделать выбор и стать успешным предпринимателем.

Почему франшиза и почему именно пивной бизнес?

Если у вас возникли подобные вопросы, мы с радостью ответим на них.

Да хотя бы потому, что вместе с Franch.Biz вы сможете свести риски к минимуму, обезопасить себя от провала и защитись капиталовложения покупкой франшизы пива на розлив. Ни для кого не секрет, что самостоятельное открытие бизнеса всегда сопряжено со множеством сложностей, большими финансовыми затратами и высокой вероятностью неудачи. В случае с приобретением франшизы, ситуация значительно упрощается:

оформление документации и необходимость получения разрешений сводится к минимуму;
затраты на прописывание стратегий и разработку бизнес-плана сводятся к нулю;
на наработку клиентской базы уходит значительно меньше времени, так как бренд уже является узнаваемым;

вероятность неудачи снижается до 15-20%.

Дополнительным фактором, говорящим в пользу пивных франшиз в России выступает отсутствие монополистов в данной сфере бизнеса. Здесь вы встретите только здоровую конкуренцию, которая позволит вам постепенно и уверенно наращивать прибыль.

Преимущества пивного бизнеса

Кроме того, что на франшизы пива цена приятно удивляет своей лояльностью и доступностью, существует довольно большой перечень дополнительных преимуществ:

высокий спрос среди российского населения;
не имеет ярко выраженной сезонной зависимости;
ценовая стабильность и высокая культура потребления в сравнении с другими алкогольными напитками;
для франшизы пива не придется получать специальной лицензии на продажу;

нет необходимости получать дополнительные знания;
высокая конкуренция в здоровых условиях;
наличие 100% наценки гарантирует быструю окупаемость финансовых вложений.

Дополнительным преимуществом, которым обладают пивные франшизы, выступает возможность ведения полномасштабных рекламных кампаний на телевидении.

Франшиза разливного пива Насколько это простой бизнес?

Как правило, принимая решение открыть точку по продаже разливного пива, предприниматели думают, что сделать это просто: много ли надо знать, чтобы продавать пенный напиток? Пивной магазин – это, конечно, не высокотехнологичное предприятие, требующее гарвардского образования, однако свои подводные камни здесь также имеются, как и в любом бизнесе.

Дабы не исследовать самостоятельно эти «камни», можно открыться по франчайзингу и получить уже готовый коммерческий опыт. Но с другой точки зрения, это не настолько сложное дело, чтобы лениться разбираться в нём самому и в итоге беспрекословно подчиняться решениям компании-франчайзора.

По словам владельца магазинов ГлавПивМаг Евгения Федотова, предприниматели открывают пивные магазины по франшизе, потому что хотят вложить деньги в дело, которое будет приносить им прибыль без особых личных усилий.

Однако в бизнесе решения нужно принимать самостоятельно, а работая по франчайзингу, в некоторых вопросах вы не сможете поступать, как считаете нужным. В приоритете будет решение франчайзора.

Для франчайзоров, по мнению того же Евгения Федотова, открывать франшизу магазина разливного пива также не оправдано. Нужно очень тщательно подходить к выбору партнёров, потому что в противном случае, они погубят репутацию всей сети.

Тем не менее, не все владельцы пивного бизнеса так скептически относятся к открытию магазина разливного пива по франшизе. Например, руководитель сети «Пив&Ко» Кирилл Кузьминский

самостоятельно начинал бизнес с партнёрами ещё в 2008 году. Совершив большое количество своих ошибок, он утверждает, что по франчайзингу работать намного легче, даже в такой сфере, как продажа разливного пива.

Нужно также учитывать, что в настоящее время бизнес на разливном пиве стремительно развивается, а с помощью франчайзинга сеть пивных магазинов может захватить большую территорию за короткий промежуток времени.

Так, количество точек в сетях пивных магазинов, развивающиеся собственными силами, обычно не превышает пяти магазинов. Компании же, открывшие направление франчайзинга, как правило, имеют более 30 точек разливного пива.

Тем не менее, на данный момент рынок является ещё относительно свободным. Так, в Новосибирске бизнес разливного пива существует уже 20 лет, в Челябинске –16, в Екатеринбурге – восемь, а, например, в Казани – всего четыре. Поэтому прежде чем открыть свою точку, нужно проанализировать, а насколько данный сегмент развит в вашем городе? На что стоит рассчитывать, а на что нет.

В независимости от того, в каком городе вы открываете магазин, если для вас непринципиальна полная свобода действий в ведении бизнеса, и вы хотите, как можно скорее открыть магазин разливного пива без лишних проволочек, то работа по франшизе ждёт вас.

Однако прежде, чем открыть магазин разливного пива, вам придётся решать ряд обязательных вопросов. И некоторые из них стоит рассмотреть подробнее. Первое в списке – это месторасположение.

К магазину всегда есть три требования: место, место и место

Как вы, наверное, заметили, магазины разливного пива располагаются всегда в местах с большой проходимостью.

В среднем мимо магазина в период с 16:00 и до 18:00 часов должны проходить не менее 360 людей – для городов с населением менее 1 млн, и более 480 человека – в городах мегаполисах.

Автомобильный трафик должен быть равен

от 500 до 2500 машин. Самое главное, чтобы рядом с магазином была удобная парковка, потому что 70% клиентской базы заезжает за пивом на машине.

Также немаловажно, что «магазины драфта»* дислоцируются обычно в спальных районах. Что вполне логично, потому что люди покупают свежее разливное пиво по дороге домой, и никто не будет специально ехать в центр города за пенным напитком, чтобы потом «тащить» несколько литров.

*Драфт — это непастеризованное, наливаемое через охладитель пиво из металлических нержавеющих кег.

Выбирая место для будущей «разливной точки» учитывайте, что она не должна находиться в непосредственной близости от образовательных, медицинских и спортивных учреждений. Минимальное расстояние до таких заведений социального назначения устанавливается органами местного самоуправления, но как правило оно составляет не менее 50 метров.

Конечно, не стоит забывать и про конкуренцию. Помимо непосредственных магазинов, специализирующихся на продаже разливного пива, вашими конкурентами также будут супермаркеты, где пиво проще купить заодно с продуктами. К тому же, в них зачастую также продаётся разливное пиво, что практически сводит на нет шансы развить точку в непосредственной близости от таких магазинов.

Также не стоит располагать точку разливного пива на цокольных этажах, потому что помещение не будет соответствовать пожарной безопасности (должно быть два выхода).

На сегодняшний день магазины разливного пива, как правило, располагаются на первых этажах жилых домов. Что касается слухов относительно запрета располагать «разливушки» в подобных помещениях, то они так и остались не больше, чем разговорами. Если заведение работает в формате магазина и закрывается в 22:00-23:00, то никаких неудобств жильцам оно доставлять не должно.

Бумажная волокита

Намереваясь открыть магазин разливного пива, не стоит забывать о системе ЕГАИС. И несмотря на то что, лицензию на продажу пива получать не нужно, к единой государственной автоматизированной информационной системе вам подключится всё-таки придётся.

Стоит отметить, что работая по франшизе, вы получите от франчайзора, как минимум, информационную поддержку при переходе на ЕГАИС. Это немаловажно, так как настройка систем учёта и прочего под новые условия очень трудоёмка и занимает много времени.

В независимости от того, открываете вы точку разливного пива по франшизе или самостоятельно, вам также необходимо зарегистрироваться либо как ИП, либо как юрлицо. Подходящим кодом ОКВЭД будет 52.25.12 Розничная торговля пивом (однако учитывайте, что с 2017 года в силу вступит новый ОКВЭД). После нужно будет встать на учет в отделении Пенсионного фонда, в органах статистики и в Фонде социального страхования.

Что заставляет литься пиво?

Оборудование «от и до», а также его обслуживание на сегодняшний день предоставляют поставщики самого пива. Это существенно облегчает жизнь предпринимателю, ему нет нужды самостоятельно искать каждый элемент системы, позволяющей продавать клиентам свежее разливное пиво.

Тем не менее, среди поставщиков оборудования владельцы пивных магазинов обычно выделяют Oprema, Cornelius, MICRO MATIC, Новосибирск ПРОММАШ и другие.

Среди того, что вам понадобится для работы, стоит обратить внимание на:

Охладитель, поддерживающий температуру напитков около +5 градусов;
Холодильник;
Прилавок;
Стойка для установки разливочных кранов – пивная колонна;
Пивные краны и шланг;
Кеги для перевозки пива;
Баллон с газом;
Редуктор, для поддержания давления в баллон;
Каплесборник;
Витрина для закусок.

Стоит сказать, что набор оборудования также зависит от того, какой способ охлажения пива вы выберете: с помощью охладителя, с помощью холодильника и комбинированный. Однако суть в том, что использовать охладитель затратно, так как он стоит довольно дорого. Поэтому в основном предприниматели используют холодильник, в который помещают кеги с пивом.

Отдельно нужно упомянуть об обустройстве самого помещения. С первого взгляда может показаться, что в пивном магазине ничего особенного с точки зрения интерьера быть не может. Однако по словам владельца сети «Пив&Ко» Кирилла Кузьминского,

Две основные статьи расходов для пивного магазина – это переоборудование помещения и товарные остатки.

Даже если ваш арендодатель уже получил разрешения от СЭС и пожарной инспекции, вас ожидает ещё миллион мелочей. Например, вывеску и внешний вид вашего магазина нужно будет согласовывать в Главархитектуре вашего города.

Расходы же на товарные остатки – всегда являются одной из основных затрат для владельцев розничных точек.

Поставщики и товар

Количество сортов пива для успешного функционирования магазина должно ровняться примерно 20-ти. Какое именно пиво является ходовым в городе, где вы открываетесь, можно выяснить, проанализировав ассортимент конкурентов. Также вам могут помочь в этом вопросе поставщики. В любом случае, ассортимент товара вам необходимо всё время обновлять. Как правило, остаются несколько неизменных ходовых сортов, а остальные периодически меняются.

Что касается поставщиков, то по франшизе вам предоставят проверенных партнёров, которые поставят свежую продукцию в срок. При самостоятельном развитии бизнеса, искать таковых будете вы сами.

Не стоит забывать также о снэках. Вряд ли кто откажется прикупить рыбки или сухариков к пиву. А вам от этого только прибыль и более полное удовлетворение потребностей клиента.

Вежливость города берёт

Уделите отдельное внимание персоналу, так как многое зависит от их умения общаться с клиентами и скорости работы. В режиме магазина есть пиковое время: пятница и суббота с 16:00 до 23:00 часов. Как правило, в эти промежутки на точке работают двое продавцов, чтобы успевать за потоком покупателей.

Говоря об умении общаться с клиентами, стоит учитывать, что основными «гостями» магазинов разливного пива являются вопреки стереотипам люди среднего и выше среднего достатка, а не «забулдыги» и «алкоголики». Поэтому продавцы должны быть вежливыми и приятной внешности.

Чтобы исключить воровство среди персонала, рекомендуется устанавливать камеры видеонаблюдения. Хотя основной акцент нужно делать на тщательный отбор сотрудников. Так, в некоторых компаниях кандидатам на рабочее место предлагают пройти тест на полиграфе.

Вместо итога

Отметим, что предприниматели, открывающие пивной магазин по франшизе, не жалеют о своём решении (если, конечно, франчайзор ответственный), потому что они получают пошаговые инструкции открытия точки, включая все вышеперечисленные нюансы. И возможность того, что какой-то пункт будет забыт – практически отсутствует.

Так или иначе, бизнес всегда остаётся сложным и ответственным делом, даже если с виду кажется, что всё просто. Поэтому если вы не готовы целиком и полностью рассчитывать только на свои силы, то франшиза – это ваш формат.

Франчайзинговые предложения на открытие пивного магазина бывают разные. Некоторые из них подразумевают открытие франчайзором пивной точки под ключ. Как правило, такое возможно, если сам франчайзор располагается в том же регионе, что и франчайзи.

Другим вариантом работы по франшизе является передача бизнес-модели и брендбука, но поставщиков в своём регионе вы находите сами и маркетинговую политику также выстраиваете с учётом особенностей вашей местности. Подобный формат существует, если расстояние между франчайзором и франчайзи велико.

БИБОСС, 23.12.15.

Франшиза пивного ресторана и бара

Категория Услуги для бизнеса (B2B)Услуги для населенияОбщественное питаниеПроизводство и строительствоИдеи для малого бизнесаДети : товары и услугиФинансовые услугиИнтернет — торговля, ITЗОО : товары и услугиАВТО бизнесСпорт : товары и услугиВендингТовары для домаПродуктовые франшизыБЕСТСЕЛЛЕРЫ летаРозничная торговля

Подкатегория Все подкатегорииРестораныФаст-Фуд и БургерныеКофейниБары / Пивные / ВинотекиПекарни / МороженоеДоставка / Кейтеринг

Бары / Пивные / Винотеки

В данном разделе вы сможете без проблем купить франшизу пивного ресторана, бара или рюмочной. Франшизы разливного пива остаются актуальными несколько лет, так как имеют не жесткие требования в помещению и его размеру. Также в каталоге есть франшизы винных ресторанов и баров. Открыть пивной бизнес можно по франшизе федеральной сети. В категории представлены как розничные пивные франшизы, так и ресторанные форматы с ценой, условиями и отзывами

Найдено 17 франшиз

сеть магазинов пивной культуры

Инвестиции

от ₽ 6 500 000

франшиза магазина разливного пива

Инвестиции

от ₽ 1 800 000

франшиза специализированного магазина разливного пива, а также паба

Инвестиции

от ₽ 300 000

франшиза кальянного магазина

Инвестиции

от ₽ 1 000 000

известная сеть ресторанов в Москве, соответствующих европейскому уровню сервиса и качества напитков и кухни

Инвестиции

от ₽ 20 000 000

франшиза ресторана быстрого питания с гриль-меню

Инвестиции

от ₽ 2 450 000

франшиза кальянной

Инвестиции

от ₽ 2 100 000

франшиза итальянского ресторана

Инвестиции

от ₽ 30 000 000

прибыльная система открытия и поддержки грузинского бистро

Инвестиции

от ₽ 25 000 000

франшиза небольшого бара. Прямая работа с пивоварней

Инвестиции

от ₽ 1 000 000

федеральная сеть магазинов и баров разливных напитков

Инвестиции

от ₽ 320 000

франшиза компьютерного клуба

Инвестиции

от ₽ 4 000 000

франшиза круглосуточного алкогольного Бистро

Инвестиции

от ₽ 650 000

франшиза супермаркета алкогольной продукции

Инвестиции

от ₽ 3 500 000

франшиза пивного, алкогольного и спортивного бара

Инвестиции

от ₽ 680 000

франшиза винного магазина-бара

Инвестиции

от ₽ 9 000 000

франшиза гриль-бара

Инвестиции

от ₽ 10 000 000

Все новости RSS

Новости франчайзинга

Франчайзинг в сфере: пабы, пивные, живое и разливное пиво

Автобизнес СТО, автомойки, автотовары	11
Аптеки и медицина аптеки, товары для здоровья, медицинские услуги	7
Салон красоты салоны красоты, спа-центры, сауны, веллнесс	7
Детский товары и услуги для детей	21
Одежда магазины женской и мужской одежды, нижнее белье	23
Обувь магазины мужской и женской обуви	8
Бижутерия и косметика бижутерия, парфюмерия и косметика	16
Сувениры, подарки и декор подарки, декор и сувениры	11
Аксессуары и оптика часы, ювелирные украшения, оптика	18
Мебель и интерьер мебельные салоны, магазины интерьера и товаров для дома	4
Питание реализация продуктов питания, алкоголя и табака	4
Вендинг вендинговый бизнес	3
Электроника и техника магазины электроники, бытовой техники и средств связи	12
Магазин магазины розничной торговли, супермаркеты, store	69
Рестораны рестораны европейской, восточной и азиатской кухни	14
Кофейни,кафе кофейни, кафе, кондитерские	21
Пиво пабы, пивные, живое и разливное пиво	7
Пицца пиццерии, пекарни, выпечка	11
Фаст-фуд точки по продаже фаст-фуда	20
Стрит-фуд точки по продаже стрит-фуда	11
Суши суши бары и японская кухня	3
Общепит прочие заведения общественного питания	42
Консалтинг подбор персонала, финансовые и юридические услуги, консалтинг	8
Маркетинг маркетинговые и рекламные услуги	14
Обучение тренинги, курсы, обучение за рубежом	19
Клининг и доставка транспортные услуги, доставка заказчику, уборка	8
Услуги для бизнеса услуги для бизнеса, полиграфия, технические услуги	18
Интернет и IT интернет бизнес, сфера высоких технологий, компьютеры	17
Бытовые услуги бытовые услуги	4
Прачечные/химчистки Прачечные/химчистки	3
Ломбарды ломбарды	9
Услуги населению трудоустройство, свадебные салоны и прочее	42
Туризм туристические агентства, путешествия	9
Отдых и развлечение отдых и развлечение	17
Гостиничный бизнес отели, гостиницы, хостел, кемпинг	2
Фитнес и спорт спортцентры, фитнес клубы, спорт товары и снаряжение	10
Животные зоомагазины, товары и аксессуары для животных	1
Ремонт и строительство услуги и товары для ремонта и строительства	11
Недвижимость агентства недвижимости, real estate	2
Производство пищевое производство, легкая промышленность и прочее	7
Мастер-франшизы	4

Франшиза Пиво Живо

Поиск помещения и ремонт

В нескольких первых модулях скомпонованы уроки
по выбору формата будущего магазина,
разработки уникального торгового предложения и
поиска помещения по четким критериям отбора.

Рассмотрим, как купить готовый магазин —
на что тут нужно обратить внимание в первую очередь?

Сделаем ремонт в стиле лофт по новому дизайн-проекту,
который был разработан специально для «Школы пивного бизнеса».

Соберем сами холодильную камеру или купим готовую —
все зависит от ваших финансовых возможностей.

Установим в магазине мебель и все необходимое оборудование,
начиная от пивных кранов-пеногасителей и
заканчивая онлайн-кассой с подключенным эквайрингом.

Регистрация ИП и подбор сотрудников

В следующих модулях обучения мы выясним,
какую правовую форму нам лучше выбрать
для ведения трудовой деятельности — ИП или ООО.

Выберем систему налогообложения,
чтобы было не накладно вести бизнес.

Заключим договор аренды и согласуем вывеску.

Уже в роли предпринимателя выберем
лучших поставщиков пива и снеков,
используя собственную базу данных.
Заключим все необходимые договора поставки и
начнем подбор персонала согласно рекомендациям по собеседованию.

Настроим работу продавцов,
пропишем необходимые должностные инструкции и определим размер заработной платы.

Отчетность и автоматизация

Следующие модули обучения посвящены
правильному выбору ассортимента пива, закусок и сигарет.

Мы зарегистрируемся в необходимых системах учета —
ЕГАИС, Меркурий и Честный знак.

Правильно организуем старт продаж нашего магазина и
запустим различные акции,
чтобы про нас узнали потенциальные клиенты.
Рассмотрим методы отстройки от конкурентов.

Настроим организацию торговли так,
чтобы все работало эффективно и при минимальном нашем участии.
В том числе полностью автоматизируем весь процесс,
чтобы исключить воровство продавцов и покупателей,
а также настроим бонусную систему скидок,
без которой уже немыслима торговля в 21 веке.

Как открыть пивной ресторан по системе франчайзинга

Открытие своего ресторана во все времена считалось делом прибыльным, особенно пивного ресторана. Сначала это были харчевни у дороги, трактиры при отелях, затем шикарные и модные рестораны, а в наши дни появились рестораны, работающие по системе франчайзинга. Специалисты ресторанного рынка считают, что пивные рестораны по-прежнему популярны. В Москве маловато недорогих пивных ресторанчиков с чешской, немецкой кухней и пивом, мало пабов в английском стиле, где в основном пьют пиво, а кухня минимальная.

Ниша русских пивных ресторанов относительно заполнилась сетью ресторанов «Старый мельник» и другими подобными ресторанами, но простор для фантазии и работы есть. Причем, как считают специалисты, оборот пивных заведений Москвы ежемесячно превышает 70 миллионов долларов. Очень интересное направление при открытии своего заведения — пивной ресторан с собственной пивоварней. Такие заведения ценятся во всем мире за постоянно свежее пиво.

Итак, решение об открытии своего пивного ресторана принято, но один вопрос остается открытым — недостаток собственных средств. Что остается делать в таком случае? Можно взять кредит в банке, но банки неохотно выдадут кредит неизвестной, молодой компании, да и проценты по кредиту большие. Выходом из создавшегося положения может быть: открытие ресторана по системе франчайзинга. Давайте рассмотрим, каковы преимущества и «подводные камни» данного варианта.

Плюсы и минусы
Сначала разберем, какие у нас будут «плюсы»:
— покупается хорошо узнаваемая, раскрученная торговая марка, что позволит быстро привлечь клиентов в новое место;
— предоставляют целый пакет необходимой документации;
— владельцы франшизы оказывают помощь по открытию ресторана, закупке оборудования и продуктов, обучению персонала, предоставляют маркетинговую и рекламную поддержку;
— при необходимости — помогают с финансовым кредитом.

Теперь рассмотрим «минусы»:
— франшизу непросто контролировать, а еще, трудно поддерживать стабильный уровень качества;
— проблема аренды помещения лежит на владельце нового ресторана, а это в наши дни — всегда сложно, т. к. трудно найти стоящее помещение, да и аренда дорогая;
— вопрос подготовки хороших кадров;
— тот, кто будет открывать ресторан, ограничен в своей фантазии, т.к. необходимо будет придерживаться требований единого стиля, как в оформлении ресторана, так и в блюдах меню.

Итак, как мы видим, плюсы уравновешиваются определенными минусами. Во всем мире франчайзинг считается одной из хороших стратегий для привлечения новых инвестиций в развитие ресторанных сетей, в том числе и в пивных. В России — еще настороженное отношение к открытию ресторанов по системе франчайзинга, хотя в торговле франчайзинг активно двигается вперед. Это происходит из-за плохого знакомства со стратегией построения франчайзинговых схем и из-за опасения попасть в «клонированный» бизнес.

Сколько стоит открыть франшизный ресторан
Обратимся к опыту компании «Генрих Шульц», предлагающей по франчайзинговой схеме открытие пивных ресторанов с собственной пивоварней. Компания «Генрих Шульц» образована в 1998 году, действует на территории Германии, Чехии, России, Украины. Финансовыми партнерами являются банк и страховая компания. Предлагает 3 вида франшиз:
1. Франшиза «Шульц-125» — площадь ресторана: 145 кв.м. — посадочных мест: 50 — производительность пивоварни: 125 литров/в сутки — цена пивоварни: 75 000 евро — дополнительные инвестиции: 40 700 евро — цена франшизы: 6 000 евро — итого: 121 700 евро.
2. Франшиза «Шульц-250» — площадь ресторана: 220 кв.м. — посадочных мест: 100 — производительность пивоварни: 250 литров/в сутки — цена пивоварни: 110 000 евро — дополнительные инвестиции: 85 тысяч евро — цена франшизы: 8 000 евро — итого: 203 000 евро.
3. Франшиза «Шульц-500» — площадь ресторана: 300 кв.м. — посадочных мест: 150 — производительность пивоварни: 500 литров/в сутки — цена пивоварни: 120 000 евро — дополнительные инвестиции: 109 тысяч евро — цена франшизы: 8 000 евро — итого: 237 000 евро.

Теперь рассмотрим подробнее затраты на организацию пивного ресторана «Шульц-125»:
Стоимость франшизы — 6 000 евро
Оборудование пивоварни — 75 000 евро
Оборудование бара — 4 000 евро
Оборудование склада, кладовых — 2 500 евро
Оборудование кухни — 15 000 евро
Мебель — 5 000 евро
Рабочий проект — 7 000 евро
Ремонт помещения (80 кв. м.) — 9 200 евро
Реклама при открытии ресторана — 4 000 евро
Итого: общая стоимость проекта — 121 700 евро (или $ 149 691).

Кухня ресторана — чешская, пивная, достаточно простая, специальные блюда под пиво; себестоимость 1 л пива — 0,15 евро.

И, наконец, об окупаемости: по подсчетам экономистов компании — 1 год, с получением, уже к концу года, небольшой прибыли. Выручка ресторана «Шульц-125» будет составлять ориентировочно $ 1500 в день ($ 45 000 в месяц). Выручка считается, из расчета: 50 посадочных мест х оборачиваемость — 3 х средний чек $ 10 = $ 1500. В дальнейшем, такой пивной ресторан, по подсчетам специалистов, может выйти на чистую прибыль: $ 22 300 в месяц, $ 267 600 в год.

Из документации заключаются:
Франчайзинговый контракт между франчайзером и франчайзи
Договор купли-продажи и монтажа оборудования
Договор на разработку проектно-конструкторской документации.
Говоря о франчайзинговой схеме компании, исполнительный директор компании «Генрих Шульц» Даниель Ваша отмечает, что, по его мнению, на рынке пока не хватает достойных пивных заведений, с хорошим соотношением: цена — качество. Причем, таких пивных заведений, где можно было бы спокойно, в уютной атмосфере, посидеть с друзьями за кружкой пива и куда хотелось бы вернуться. Даниэль Ваша говорит, что у них есть клиенты, обращающиеся к ним с предложением купить готовый франчайзинговый проект. Он считает, что это происходит из-за нехватки ресторанного опыта у желающих открыть собственное заведение, а также из-за того, что в последние годы форма франчайзинга начинает набирать обороты в потребительской сфере.

Представитель компании «Генрих Шульц» отметил, что, конечно, у франшизы существуют и проблемы: нехватка подходящих помещений, нехватка финансов, трудности при подборе квалифицированного персонала. Компания «Генрих Шульц», работая по системе франчайзинга, ставит для себя цель: создать по всей России сеть ресторанов «Частная пивоварня Шульц» и сеть недорогих пивных баров «Генрих Шульц паб».

Посмотрим на перспективу
Говоря об открытии ресторана по системе франчайзинга, нельзя обойти вниманием мнение компетентных специалистов в данной области. Например, Татьяна Никипелова, руководитель отдела разработок франшиз, Департамента развития франчайзинга «Магазин Готового Бизнеса — Deloshop» говорит о том, что рынок демократичных пивных заведений пока не насыщен. По ее мнению, лишь одна сеть — пивных ресторанов «Кружка», представленная более 14 заведениями, обширна, остальные находятся в стадии становления и развития. Сети пивных ресторанов привязаны к производителю пива, но сами производители редко начинают развитие своих ресторанов, чаще всего это делают другие «ресторанные игроки». Никипелова считает, что как раз пивоваренная компания может открывать свой пилотный ресторан для обкатки модели, а затем продавать раскрученную франшизу. Таким образом, сеть будет построена на собственном пиве, и доход от франчайзинговой программы будет за счет платежей и увеличения продаж.

В отделе маркетинга «Империи бизнеса» считают, что открывать пивной ресторан по франчайзинговой модели — очень перспективно, т.к. в Москве не очень много недорогих и качественных пивных ресторанов. Открытие такого ресторана еще интересно созданием единого стиля. Маркетологи считают, что открытие сети из 30 и более недорогих, демократичных пивных заведений с единым стилем и единой ценовой политикой будет успешным. Из проблем открытия ресторана по системе франчайзинга были названы: дорогая аренда в необходимых, проходных местах и трудности с подбором профессиональных кадров, особенно управляющих ресторанами.

Специалисты считают, что для франчайзинга может быть очень интересен и рынок Подмосковья. Это довольно развитый экономический регион, находящийся близко к Москве, в котором много живет тех, кто работает в Москве и знаком с различными пивными заведениями, в том числе и сетевыми.

Итак, мы рассмотрели вариант открытия пивного ресторана по системе франчайзинга. В любом бизнесе есть риск. Присутствует он и во франчайзинговых схемах. Но, как говорят: «нигде нет хлеба без корочки». Зато рискнувший и четко все просчитавший удостоится награды в виде интересного, демократичного, посещаемого пивного заведения.

пивные ресторанов, где каждый день праздник

Пивной ресторан «Колбасофф» — место для настоящих ценителей пенного напитка и простой, но вкусной кухни. В нашей сети на сегодняшний день десять заведений, которые расположены в разных районах Москвы (а один пивной бар — даже в Зеленограде). Но есть то, что их объединяет.

Во-первых, все они находятся в шаговой доступности от метро, а большой ресторан в Зеленограде — в центре города. Мы придерживаемся важного принципа: экономь время на дорогу, а не на друзей.

Во-вторых, в каждом ресторане есть своя неповторимая и все же общая атмосфера настоящего пивного бара. Это отражается в интерьере (многие оформлены в стиле лофт или лофт шик), визуальном оформлении меню; музыке и других мелочах, к которым мы очень и очень внимательны.

В третьих, превосходная кухня и большой выбор пива различных сортов и марок. Мы особо гордимся нашими фирменными колбасками — гости сети ресторанов разделяют это мнение.

В четвертых, профессиональное, а значит вежливое и быстрое, обслуживание. Наши официанты и администраторы — наша гордость. Они готовы ответить на любой ваш вопрос и решить любую возникшую проблему.

И самое главное — гости наших пивных ресторанов. Колбасофф за годы существования объединил любителей свежего пива, вкусной кухни и уютной атмосферы в одну большую семью. Мы искренне радуемся каждому отзыву, оставленному вами в социальных сетях. Это позволяет становиться всей сети ресторанов Колбасофф лучше и лучше. Спасибо, что называете нас лучшим местом для проведения дней рождения и просмотра футбольных трансляций; говорите, что в Колбасофф можно посидеть за бокалом пива с другом или провести деловую встречу за недорогим бизнес-ланчем.

Ждем вас снова в ваших любимых пивных ресторанах «Колбасофф».

Получите удовольствие — Начните — Beerhead Bar & Eatery

Отзывы о франшизе

Отзывы о франшизе

Джастин Блюметти, франчайзи Beerhead
Чем занимается инженер-механик? Разумеется, у вас есть собственный пивной бар и закусочная.

Ну, это то, чем занимается этот инженер-механик. Джастин Блюметти нашел идеальную карьеру: такую, в которой он использует его методичный ум и непреходящую любовь к крафтовому пиву. Как франчайзи Beerhead, Джастин вносит свой уникальный вклад в проверенные процессы и методы бренда.

Наука успеха
Джастин не новичок в бизнесе напитков. Фактически, его отец ранее был владельцем / президентом крупной компании по распространению пива и вина. Они осознали потенциал бума крафтового пива. В то же время как инженер Джастин понимает важность максимальной эффективности. Это именно то, что предлагает Beerhead.

Основатели

Грег Гудрич и Пэт Донофрио создали бизнес-модель, которая методична и тщательно продумана до мельчайших деталей.Как говорит Джастин, у них есть все: от обучения и операционных политик до настройки поставщика и POS, «вплоть до науки».

Но это еще не все: «Beerhead имеет преимущество на рынке, и, поскольку они очень креативны, это ставит вас выше конкурентов». Добавьте это глубокое понимание потребностей их клиентов к корпоративной поддержке, которая не прекращается, и вы получите рецепт успешной и устойчивой франшизы.

Оказывается, наука и пиво идут рука об руку. Джастин и небольшая группа друзей и семьи открыли свое первое заведение в Cleveland Flats в 2015 году.Это превзошло ожидания, поэтому они открываются на секунду. Вскоре обратите внимание на Beerhead Elmhurst.

Craft Beer State of Mind
Как говорит Джастин, «Ремесленное пиво — это не просто напиток. Это состояние души «. Акцент на свежем, местном, маленьком и сообществе создает совершенно новую культуру — энергичную культуру, которая обращается к широким слоям населения. (Крафтовое пиво предназначено не только для миллениалов, да).

Модель

Beerhead помогает франчайзи построить процветающий бизнес, такой же увлекательный, изобретательный и доступный, как крафтовое пиво, которое они подают.«Я хочу быть в такой среде — и не только потому, что она принадлежит мне!»

Local Flavor
Обладая рычагами и поддержкой крупного бренда, Джастин также может сделать свое местоположение уникальным. Вот почему в его баре и закусочной проводятся веселые мероприятия и звучит живая музыка из лучших мест. Именно поэтому Джастин старается наладить отношения с местными пивоварами. Важно «проявить немного любви к новичку» и дать начинающим пивоварам возможность проявить себя.

Все в меру — даже успех
Разве бизнес крафтового пива — это развлечение и игры? Нет. Это тяжелая работа и долгие часы. Это также может включать в себя метод проб и ошибок. Когда Джастин открыл свое первое заведение, Кливленд Флэтс пережил многомиллионную реконструкцию. Beerhead Bar был одним из первых заведений, переехавших в этот многообещающий район.

Посетители хлынули внутрь. И они были голодны. Джастин объясняет, что он предполагал, что крафтовое пиво будет большой популярностью, а еда будет случайной.Нет. «Спрос на продукты питания превзошел все ожидания. В первые несколько месяцев мы закончились. Время ожидания было безумным ».

Джастин и его совладельцы лихорадочно работали над обновлением менеджмента, увеличением штата и увеличением вместимости кухни. Преодолев трудности, бар и закусочная смогли предложить гостям то, чего они заслуживают — опыт Beerhead Cleveland Flats.

Все франшизы сталкиваются с проблемами: благодаря корпоративной поддержке и собственному стремлению к успеху Джастин превратил это препятствие в возможность.(Видите ли, основатели не забывают о вас! Грег даже был известен тем, что бежал по льду, когда один из его франчайзи — не называя никаких имен … Джастин — отсутствовал.)

Владелец к владельцу
Какой совет Джастин может дать потенциальным франчайзи Beerhead? Убедитесь, что он вам подходит. Конечно, это интересно. Это динамично. И когда вы используете все свои активы, это приносит прибыль. Но управление франшизой также требует долгих часов и тяжелой работы, особенно поначалу. Знайте, во что вы ввязываетесь.

Следующая часть головоломки — найти нужных сотрудников и руководителей и обучить их должным образом. Это позволило Джастину решить первоначальные проблемы, с которыми он столкнулся, не отставая от объема, и при этом оставив гостей довольными. Теперь, имея руководство и персонал, которому он может доверять, бизнес находится на той стадии, когда он становится самодостаточным, и Джастин может отступить — и начать новое предприятие.

Что ждет Джастина?
Джастин любит пробовать новое модное пиво.«Это такая движущаяся цель. В прошлом году это были IPA. В этом году он крепкий. Он развивается — и он такой же креативный, как музыка. Пивовары стали музыкантами ».

Джастин доказывает, что так же, как хмель является важнейшим ингредиентом великого индийского пейл-эля, страсть является ключом к успеху владельца франшизы Beerhead.

Две концепции франшизы, помогающие распространять крафтовое пиво по всей стране

Хотели бы вы с этим Fat Tire? (примечание: это не имеет отношения к статье.)

Термин «франшиза» кажется противоположным индустрии крафтового пива, но при правильной миссии франшиза может способствовать дальнейшему долгосрочному росту отрасли. Часть того, что заставляет франшизу чувствовать себя бесплодной или неаутентичной (т. Е. Анти-крафтовой), заключается в том, как традиционно работает модель: создание однородного опыта и продукта, которые можно легко воспроизвести по всей стране. Эта широко распространенная тактика просто кричит о большом пиве, но если вы сохраните стратегию распространения единой концепции повсюду и наполните ее крафтовым пивом — альтом, вы познакомите больше людей с крафтовым пивом.

Мы знаем, что некоторые сети, такие как TGI Fridays и им подобные, включают больше крафтового пива в свои списки разливов, но есть и другие растущие франшизы, которые делают крафтовое пиво неотъемлемой частью своего бренда, и это круто.

СВЯЗАННЫЙ: Почему новая маркетинговая кампания Blue Moon помогает индустрии крафтового пива

Dog Haus откроет 300 новых заведений с акцентом на местное пиво

Например,

Dog Haus, знаменитая концепция хот-догов, колбас и бургеров из Пасадены, Калифорния, только что объявила о соглашении о развитии, которое будет включать строительство более 300 новых франчайзинговых точек Dog Haus в 12 штатах. следующие семь лет, что сделало его одной из самых быстрорастущих продуктовых концепций в Соединенных Штатах.

Планируется, что новые объекты будут построены на земле, приобретенной в первую очередь для «построенных по индивидуальному заказу» и автономных концепций Dog Haus Biergarten, и будут управляться ветеранами франчайзи с обширным опытом работы с несколькими подразделениями и брендами.

Dog Haus в настоящее время имеет 21 магазин, открытый в пяти штатах (Аризона, Калифорния, Колорадо, Невада и Юта), которые теперь вырастут до 19 штатов по всей стране с открытием магазинов в Алабаме, Флориде, Джорджии, Иллинойсе, Кентукки, Луизиане. , Мэриленд, Мичиган, Огайо, Нью-Йорк, Пенсильвания, Техас, Теннесси и Вайоминг.

Наряду с фирменными блюдами из говядины Haus Dogs и Haus Sausages и премиальными Haus Burgers, вдохновленные компанией начинки, мягкое мороженое премиум-класса и амбициозная программа крафтового пива с акцентом на местное пиво расширяют границы того, что ожидается от высококлассного fast casual сектор.

Rock Bottom запускает дегустацию во вторник

У франшизы Rock Bottom Restaurant & Brewery нет прямой линии, чтобы помочь вам продавать свои товары, как Dog Haus, но каждая новая франшиза Rock Bottom, которая открывается вместо Applebees, помогает еще больше укоренить идею «местного пива» среди случайных едоков и пьющих.

Последняя акция

Rock Bottom «Дегустационный вторник» предназначена для празднования крафтового пива по всей стране и содействия исследованию уникальных пивных стилей. Во всех 32 заведениях Rock Bottom по всей стране каждый вторник гости могут выбрать из пяти по 1 унции. наливает всего за 4 доллара. Предлагая на выбор пять пивных стилей, гости могут насладиться разнообразными крафтовыми пивными творениями, сваренными на месте удостоенными наград местными пивоварами Rock Bottom.

Рекомендуемые стили пива: хмелевое, пшеничное, фруктово-пряное, хрустящее и освежающее, солодовое и темное и жареное.Клиенты могут использовать простое руководство в качестве инструмента меню, когда они выбирают стиль пива в дополнение к пункту меню, которым они будут наслаждаться во время своего визита. Rock Bottom предлагает забавную инфографику, которая включает значки пива и еды, чтобы сделать пары легкими и интерактивными для гостей.

Это, конечно, небольшие новости, но Рим не за один день пристрастился к IPA — каждая мелочь может помочь.

Понимание «ремесла» расширения | Новости франшизы

Предложение клиентам ассортимента высококачественного крафтового пива — это путь вперед для F&B, и все чаще крафтовое пиво использует франчайзинг для расширения рынка, говорит Эдди Гойтиа

Если вы спросите большинство американцев, побывавших в Лондоне, они ответят, что любят приезжать туда как туристы, но избегают еды.Это не очередная статья, в которой можно критиковать наших британских кузенов и их кухню — на самом деле они прошли долгий и даже более долгий путь, когда дело доходит до пива.

Крафтовое пиво то есть. Совершая экскурсию по Старому городу Лондона, вы не можете не столкнуться с одним из их самых больших рейвов: BrewDog. То, что кажется внезапной сенсацией, является не чем иным, как местным пивоварением, правильно сделанным группой из Шотландии. Зайдите в бар BrewDog и выпейте пинту одного из лучших сортов крафтового пива. Но подождите, BrewDog также предлагает вам квалифицированный выбор других местных и международных брендов крафтового пива.Это хитро, и это работает.

И да, франчайзинг сыграл ключевую роль в глобальной экспансии BrewDog. Основанная в 2007 году, BrewDog использовала краудфандинг для ускорения роста, и по состоянию на прошлый год ее оценка превышала 1 миллиард фунтов стерлингов (1,3 миллиарда долларов США). Согласно веб-сайту компании, у BrewDog сейчас более 70 фирменных и франчайзинговых баров в 16 странах. В 2017 году BrewDog открыла свою первую пивоварню в США и в настоящее время имеет три собственных бара в Колумбусе, штат Огайо.В конце 2018 года BrewDog объявила о плане предлагать франшизы на ключевых британских рынках, чтобы дополнить свою существующую сеть офисов, принадлежащих компании, в Великобритании.

Сегодняшний бум крафтового пива приходится на переломный момент для франчайзинговых компаний в сфере продуктов питания и напитков. Сети F&B были перевернуты с ног на голову за последнее десятилетие из-за нападения ресторанов быстрого питания и закрытия брендов, предлагающих полный комплекс услуг. Между тем, количество местных пивоварен растет во всем мире, и конца этому не видно.

Сегодняшние любители пива из поколения миллениума не будут довольствоваться тем, что находится в холодильнике их отца.Это новое поколение истинных ценителей вкусов, просвещенных и немного революционных, а это значит, что крафтовое пиво останется здесь надолго.

Креативность соответствует стандартам франчайзинга

Итак, как увлечение крафтовым пивом вписывается в модель франшизы? На самом деле очень хорошо. Помимо BrewDog, некоторые концепции крафтового пива набирают обороты.

Конечно, крафтовое пиво всегда было неотъемлемой частью крупных сетей баров, таких как Buffalo Wild Wings, World of Beer и Gordon Biersch.Тем не менее, некоторые развивающиеся концепции франшиз идут ва-банк, чтобы оставить свой след в сфере крафтового пива.

Большинство опытных руководителей франчайзинговых компаний разъяснят стандарты и последовательность. Крафтовое пиво — это одна из областей, где франчайзер может позволить франчайзи быть совершенно непоследовательным, но крутым.

По словам Джона Кутака, президента компании Growler USA из Колорадо: «Как франчайзер, мы очень жесткие, когда речь идет о товарных знаках, декоре, контроле качества и других элементах нашей бизнес-модели.Тем не менее, наша философия в выборе пива основана на принципах сообщества и сосредоточена на региональных и местных сортах крафтового пива. В результате мы предоставляем нашим местным владельцам франшиз 100-процентную гибкость в выборе крафтового пива, хотя мы ограничиваем выбор не крафтового пива пятью марками в любое время ».

Предоставление местным франчайзи возможности выбора в выборе пива на самом деле не является чем-то новым, но сегодня у нас есть гораздо больше вариантов. «Десять лет назад некоторым пивным барам было сложно найти хороший выбор региональных или местных сортов пива в пределах пары часов езды.Сегодня найти этот местный колорит становится все проще, ведь почти во всех регионах США появляется гораздо больше крафтовых пивоварен », — добавляет Кутак.

Франчайзеры могут придерживаться своих стандартов и открывать двери большому количеству вкусов. Растущие ряды любителей пива, жаждущих вкуса, будут его ожидать и требовать. Это также дает франчайзи возможность по-настоящему дифференцировать свой бизнес и поставить свой уникальный вкус на свой выбор пива. Попрощайтесь с красно-белой банкой из барного холодильника!

Активизация

Споры о качестве пива vs.Количество напрашивается вопрос: меньше ли мы пьем, когда выходим на улицу? Ответ — да, или мы поедем домой. Если мы решимся попробовать пиво, то оно будет лучше хорошего, и, скорее всего, это будет крафтовое пиво.

Кроме того, как никогда важно активизировать бизнес в барах. В сегодняшнем мире я могу купить телевизор с 70-дюймовым экраном 4K за 700 долларов, выборочно транслировать мое любимое спортивное мероприятие, насладиться собственным выбором блюд и напитков, доставленных к моему порогу, и занять лучшее место в доме на моем 50-ярдовом дворе. -линейный диван.По всем этим причинам франчайзерам необходимо вооружить франчайзи лучшими возможностями для привлечения, поддержания и наращивания своей клиентской базы, максимизируя свое положение на рынке крафтового пива.

Джулия Херц, директор программы Craft Beer американской ассоциации пивоваров, заявляет: «Франчайзинговые предприятия по производству продуктов питания и напитков выиграют в геометрической прогрессии, если будут предлагать пиво из различных пивоварен. Во-первых, расширенный выбор пива привлекает новых покупателей пива. Из данных Nielsen за 2018 год мы знаем, что 59% любителей крафтового пива заявили, что для их решения о покупке было очень или несколько важно, если пиво было изготовлено независимым крафтовым пивоваром.Особенно в последние несколько лет мы видим, что все больше предприятий розничной торговли расширяют свой ассортимент пива, добавляя в него местные, региональные и национальные бренды крафтового пива ».

Посмотрите на цифры в индустрии крафтового пивоварения в США. Это не тенденция. Это полномасштабная эволюция пивного рынка, и вскоре Клайдесдейлы могут оказаться под угрозой исчезновения.

Американское трехуровневое похмелье

Итак, если количество крафтовых пивоварен настолько велико, почему бы не открыть собственную пивоварню и не начать продавать пиво? Это непростой вопрос, особенно в Соединенных Штатах.

В то время как крафтовое пивоварение существует уже давно, американские законы о трехуровневом распределении алкоголя действуют только с 1930-х годов, после отмены сухого закона. Трехуровневая система требует четких отношений между производителями, дистрибьюторами и розничными продавцами пива, а это означает, что некоторые пивоварни не могут продавать напрямую розничным торговцам или населению. Чтобы усложнить ситуацию, эти правила различаются в зависимости от штата. Достаточно сказать, что крафтовому пивовару необходимо работать с экспертами по дистрибуции пива, если он хочет ориентироваться в этих правилах и широко продавать свое крафтовое пиво в США.С. рынок.

Споры о достоинствах и недостатках Трехуровневой системы распределения алкоголя все еще ведутся. С моей стороны, чем меньше регулирования, тем лучше. Можно написать книгу об истории Трехуровневой системы и ее значении для индустрии крафтового пивоварения, но мы не будем здесь затрагивать эту тему. Тем не менее, эти законы постепенно оспариваются и изменяются в нескольких штатах, что дает возможность крафтовым пивоварам варить пиво и продавать его напрямую розничным торговцам.

Модель франшизы

Открытие собственной пивоварни — дело не из дешевых, и ваше пиво должно попасть в цель.Если вы можете сделать это правильно, как BrewDog, теперь у вас есть прекрасная возможность работать в рамках модели франшизы для продажи своего пива, и, как и BrewDog, мы узнаем, что расширение доли рынка не обязательно означает исключение ваших конкурентов. Очевидно, что этот сдвиг парадигмы в выборе клиентов набирает обороты в F&B. Вы заметили растущее число торговых точек fast-casual, которые теперь предлагают кока-колу и пепси из одной системы розлива? Та же идея.

Расширение бренда также можно ускорить, варив собственное пиво, продавая его через свои франчайзинговые точки, а также через других розничных продавцов.Каждый бренд крафтового пива ведет глобальную битву за узнаваемость и востребованность. Рынок крафтового пива, объем которого составляет 26 миллионов баррелей и который растет только в США, имеет огромный потенциал. Вопрос в том, кому будет принадлежать самый большой кусок пирога с крафтовым пивом?

Использование технологий

Еще одна горячая тенденция в крафтовом пиве — это эволюция пивных кранов с самообслуживанием. Возьмем, к примеру, Pour Taproom, недавно появившуюся сеть баров на юго-востоке с запатентованной системой кранов, которая позволяет гостям наливать собственное пиво по унциям.Любители крафтового пива теперь могут попробовать широкий спектр предложений крафтового пива в унциях и заплатить за унцию через интегрированную POS-систему. Для ценителей пива это лучше, чем дегустация из десертного подноса в лучших ресторанах.

Базирующаяся в Южной Каролине компания Pour Taproom в настоящее время имеет одно подразделение, принадлежащее компании, и восемь лицензированных точек в пяти штатах, и в этом году планирует заняться франчайзингом. Имея в среднем 75 разливных сортов крафтового пива на бар, они строят свои системы разливов, чтобы позволить своим франчайзи предлагать местное крафтовое пиво, одновременно давая им советы о лучших пивоварнях, пользующихся спросом на национальном уровне.

«В мире крафтового пивоварения очень важно сбалансировать творческое искусство пивоварения с эффективными методами ведения бизнеса», — говорит Нейт Томфорде, основатель и генеральный директор Pour Taproom. «Наша технология кранов самообслуживания позволяет нам достичь этого баланса, предоставляя большой выбор крафтового пива, оптимизируя процессы розлива пива и снижая затраты на рабочую силу. Что еще более важно, наша модель самообслуживания привлекает преданных поклонников крафтового пива ».

Помимо Pour Taproom, другие системы пивных кранов самообслуживания появляются в крупных франшизах, таких как Buffalo Wild Wings, Dickey’s BBQ Pit и Hilton Hotels, а также в небольших компаниях, таких как Blast & Brew и Z Pizza.Для концепций F&B, которые привлекают менее ориентированную на пиво клиентуру, краны самообслуживания могут также подавать выбор вин или даже предварительно приготовленные коктейли.

Ключевой проблемой является то, что разлив пива с самообслуживанием запрещен законами в семи штатах США. В других юрисдикциях также могут быть законодательные ограничения на количество разливаемого пива или алкоголя. Однако даже если служащий бара должен налить пиво для гостя, возможность взимать плату за унцию по-прежнему меняет правила игры для баров, стремящихся расширить свою клиентуру по производству крафтового пива.

Ловля цунами крафтового пивоварения

Так что мы варили? Если системы франшизы продают пиво на разлив, у нас теперь есть больше возможностей, чтобы позволить нашим франчайзи выбирать свои местные бренды крафтового пива и увеличивать количество разливов. Эта тенденция сохраняется, потому что клиентам она нравится.

В ближайшем будущем мы, вероятно, увидим больше перекрестков между крафтовыми пивоварнями и франшизами F&B, особенно в штатах, где разрешено пивоварение и распространение.Умные франчайзеры начнут варить пиво, а умные крафтовые пивоварни начнут франчайзинг. Это неизбежно — и первопроходцы смогут извлечь выгоду из этого нового рынка пива.

ОБ АВТОРЕ
Эдди Гойтиа — партнер FranLaunch USA, управляющей фирмы, ориентированной на создание успешных концепций франчайзинга на американском рынке. Проработав более 30 лет в F&B, Эдди занимал должность генерального директора The Tilted Kilt, одной из крупнейших франчайзинговых сетей пабов в США.С. Он также владел многопрофильной региональной ресторанной группой с годовым объемом продаж более 10 миллионов долларов.

Франшизы на продажу баров и пабов

Франшизы

Pub & Bar — отличный первый шаг для тех, кто мечтал стать владельцем бара. Франшизы баров могут быть самыми разными: одни больше ориентированы на спорт, другие имеют залы для семейного отдыха, а третьи специализируются на крафтовом пиве. Но что действительно делает их такими популярными в США, так это веселая, дружелюбная атмосфера.

В последние годы домашние телевизоры с большим экраном стали нормой, поэтому спортивные бары были вынуждены вводить новшества, чтобы выделяться. И это еще одно преимущество франчайзи: у вас будет не только помощь головного офиса, но и доступ к опыту других владельцев по всей стране.

Рынок франшизы

Pub & Bar предлагает множество возможностей, поэтому вы можете выбрать то, что вам ближе и финансово подходит. Чтобы немного помочь с этим широким спектром возможностей, мы собрали 30 лучших франшиз пабов и баров.

1. Прогулка по спортивным бистро

Год основания: 2003
Франчайзинг с: 2015
Первоначальные инвестиции: 1,214,000 — 4,033,700 долларов США
Первоначальный сбор за франшизу: 60 000 долларов США
Текущий гонорар: 5%
Требуемая чистая стоимость: 1 300 000 долларов
Потребность в ликвидных денежных средствах: 400 000 долларов США

Walk on’s sports bistreaux — это спорт-бар, где вам предложат меню в стиле Луизианы в сочетании с аудиовизуальным пакетом, разливным ледяным пивом и коктейлями.Франчайзер предоставит 7-недельное обучение, макеты и дизайн для ресторана, а также шаблоны и дизайн для рекламы. Требования к партнеру включают в себя как минимум 5-летний опыт работы в ресторане с полным спектром услуг и проживание в сообществе, где будут открываться новые Walk-On’s. Желательно, но не обязательно быть игроком в некоторых командных видах спорта.

Подробнее

2. Крылья буйвола Wild Wings

Год основания: 1982
Франчайзинг с: 1991
Первоначальные инвестиции: 1 997 700 долл. США — 3 750 500 долл. США
Первоначальный сбор за франшизу: 40 000 долларов США
Текущий гонорар: 5%
Требуемая чистая стоимость: 5 000 000 долларов
Потребность в ликвидных денежных средствах: 5 000 000 долларов США

Buffalo Wild Wings — это группа баров, ориентированных на спортивные развлечения.Франчайзинговые рестораны известны как идеальное место для просмотра спортивных событий на экранах HDTV со знаменитыми крыльями и пивом. В настоящее время франшиза насчитывает более 1200 точек, и почти половина из них принадлежит компаниям. Индивидуальные франшизы доступны только для существующих франчайзи; новые франчайзи могут открыть как минимум два ресторана. Франчайзер предоставит помощь в выборе места, рекомендации по получению лицензии на продажу спиртных напитков, всестороннюю поддержку перед открытием и обучение открытию ресторана.

Подробнее

3. Бостонский

Год основания: 1963
Франчайзинг с: 1968
Первоначальные инвестиции: 1 125 000–2 947 000 долларов
Первоначальный сбор за франшизу: 50 000 долларов США
Текущий гонорар: 5%
Требуемая чистая стоимость: 1 500 000 долларов
Требования к ликвидным денежным средствам: 500 000 долларов США

Boston’s — это спорт-бар, оформленный в стиле пиццы, и одновременно семейный ресторан. Франчайзинговые рестораны идеально подходят для таких мест, как аэропорты, казино, тематические парки и спортивные площадки.Франчайзер обладает более чем 50-летним успешным опытом, гибким дизайном и возможностями размещения. Франчайзи получат всестороннюю поддержку от обучения и ИТ до маркетинга и операций. Доступны как отдельные подразделения, так и мульти-ресторанные франчайзинговые операции.

Подробнее

4. Грудь

Год основания: 1983
Франчайзинг с: 1986
Первоначальные инвестиции: 956 500 — 4 275 000 долларов
Первоначальный сбор за франшизу: 75 000 долларов США
Текущий гонорар: 5%
Требуемая чистая стоимость: 2 500 000 долларов
Потребность в ликвидных денежных средствах: 1 500 000 долларов США

Hooters — это международная сеть ресторанов с пляжной тематикой.В ресторанах предлагаются спортивные передачи, показываемые на телевизорах с плоским экраном, а также широкий выбор блюд и алкогольных напитков. Компания предоставляет постоянные бизнес-консультации и операционную поддержку франчайзи. Франчайзи также пройдут обучение по обслуживанию клиентов, гостеприимству, приготовлению и безопасности еды, бюджетированию и маркетингу, управлению персоналом. Минимум пять лет предыдущего опыта работы в многоквартирном ресторане для владельца франшизы или операционного партнера является обязательным.

Подробнее

5.Семейный спортивный паб Beef O’Brady’s

Год основания: 1985
Франчайзинг с: 1998
Первоначальные инвестиции: 797 717 долларов — 1 280 642 долларов США
Первоначальный сбор за франшизу: 37 500 долларов США
Текущий гонорар: 4%
Требуемая чистая стоимость: 450 000 долларов
Требования к ликвидным денежным средствам: 250 000 долларов США

Семейный спортивный паб Beef O’Brady’s — семейное предприятие, предлагающее еду и напитки. Каждый ресторан оформлен по-своему и представляет своего владельца и сообщество с использованием личных спортивных памятных вещей и местных школьных баннеров.Обычно это 3200–4200 квадратных метров. и есть игровые комнаты для детей. Опыт работы в ресторане не требуется; франчайзер предоставит полный спектр услуг от выбора участка до эксплуатации.

Подробнее

6. Ресторан Твин Пикс

Год основания: 2005
Франчайзинг с: 2007
Первоначальные инвестиции: 1 324 800 долл. США — 3 351 900 долл. США
Первоначальный сбор за франшизу: 50 000 долларов США
Текущий гонорар: 5%
Требуемая чистая стоимость: 1 500 000 долларов
Требования к ликвидным деньгам: 500 000 долларов США

Ресторан Twin Peaks по франшизе предлагает разливное пиво 29 ° и еду, спортивные передачи на телевизорах от стены до стены в атмосфере местного коттеджа.Требования к площадкам для ресторанов: 6000-8000 квадратных футов с сиденьями на открытом воздухе, парковочными местами на 150 и более автомобилей. Место должно быть размещено в местах с высокой проходимостью, с хорошей видимостью и легким доступом. Запуск франчайзингового ресторана обычно занимает около 9-12 месяцев.

Подробнее

7. Родной гриль и крылышки

Год основания: 1979
Франчайзинг с: 1993
Первоначальные инвестиции: 1 324 800 долл. США — 3 351 900 долл. США
Первоначальный сбор за франшизу: 50 000 долларов США
Текущий гонорар: 5%
Требуемая чистая стоимость: 1 500 000 долларов
Требования к ликвидным деньгам: 500 000 долларов США

Франшиза — это семейный спорт-бар и гриль с полным спектром услуг.Native Grill и Wings созданы для друзей, семей и любителей спорта. Рестораны разделены на бар и ресторан, повсюду установлены телевизоры с плоским экраном. Новые владельцы франшиз будут получать постоянное руководство, консультации и поддержку со стороны команды франчайзеров, включая консультации по операционным, маркетинговым и финансовым аспектам контроля по мере необходимости.

Подробнее

8. Arooga’s Grille House и спорт-бар

Год основания: 2007
Франчайзинг с: 2010
Первоначальные инвестиции: 1 305 100 — 3 403 100 долларов
Первоначальный сбор за франшизу: 49 500 долларов США
Текущий гонорар: 5%
Требуемая чистая стоимость: 4 000 000 долларов
Требования к ликвидным денежным средствам: 700 000 долларов США

Франчайзер предоставляет право владеть и управлять повседневным рестораном с полным спектром услуг, спортивно-развлекательной концепцией под названием Arooga’s Grille House & Sports Bar.Меню франчайзингового ресторана предлагает пиво, коктейли и широкий выбор блюд. Франчайзер предоставляет операционные системы и всю необходимую поддержку как для индивидуальных, так и для многоквартирных домов. Опыт работы в ресторане является предпочтительным, но не обязательным, но кандидаты должны быть готовы открыть ресторан в течение 12 месяцев. ++

Подробнее

9. Гриль «Дни славы»

Год основания: 1996
Франчайзинг с: 2004
Первоначальные инвестиции: 1 696 500 — 2 526 500 долларов
Первоначальный сбор за франшизу: 50 000 долларов США
Текущий гонорар: 3%
Требуемая чистая стоимость: 1 500 000 долларов
Потребность в ликвидных денежных средствах: 750 000 долларов США

Glory Days Grill — это франшиза, посвященная грилю и барам на спортивную тематику.Франчайзинговые рестораны подходят для семейного отдыха и оснащены телевизорами с контентом для всех возрастов и интересов. Франчайзи предоставят полный бар, услуги по доставке еды и напитков, а также услуги кейтеринга и банкетов / вечеринок. Владельцам отдельных и нескольких подразделений франчайзер предлагает практическую поддержку, которая включает, помимо прочего, помощь и рекомендации по выбору и планировке площадки, предварительно утвержденным поставщикам, операционным и управленческим инструментам. Кандидату или его партнеру требуется пятилетний опыт управления рестораном.

Подробнее

10. Крылья и т. Д.

Год основания: 1994
Франчайзинг с: 2005
Первоначальные инвестиции: 300 000 — 700 000 долларов США
Первоначальный сбор за франшизу: 37 500 долларов США
Потребность в ликвидных денежных средствах: 200 000 долларов США

Франшиза — это семейный спортивный тематический паб с семейной атмосферой. В зависимости от опыта франчайзи Wings Etc. предоставляет помощь и поддержку, которые подходят каждому владельцу франшизы лично.Все франчайзи получат предварительную настройку, торжественное открытие и текущую работу.

Подробнее

11. Бар Beerhead

Год основания: 2012
Франчайзинг с: 2012
Первоначальные инвестиции: 595 000–1053 000 долларов США
Первоначальный сбор за франшизу: 50 000 долларов США
Требования к ликвидным денежным средствам: 250 000 долларов США

Франшиза — детище двух друзей-рестораторов. Beerhead Bar — это специализированный пивной бар с едой и развлекательной программой.Чтобы стать владельцем франшизы, кандидаты должны обладать общей деловой хваткой; опыт работы в сфере услуг будет полезен, но не обязателен. Владельцы франшиз также должны понимать управление местными магазинами, маркетинг и продвижение.

Подробнее

12. Мистер Брюс Тапхаус

Год основания: 2013
Первоначальные инвестиции: 200 000 долларов США
Первоначальный сбор за франшизу: 35 000 долларов США

Mr. Brews Taphouse — это ремесленная пивоварня с полным спектром услуг, известная своими изысканными гамбургерами и широким выбором крафтового пива местного производства.Франшиза имеет как единичные, так и многокомпонентные возможности. Франчайзер обеспечивает комплексную программу обучения и поддержки для владельцев франшиз по вопросам ведения бизнеса. Франчайзи должны иметь предыдущий опыт работы в сфере общественного питания и быть готовы открыть ресторан в течение 12 месяцев.

Подробнее

13. Маринованный огурчик

Год основания: 1994
Франчайзинг с: 2005
Первоначальные инвестиции: 413 050 долларов — 916 350 долларов США
Первоначальный сбор за франшизу: 40 000 долларов США
Текущий гонорар: 5%
Требуемая чистая стоимость: 500 000 долларов
Потребность в ликвидных денежных средствах: 200 000 долларов США

Stacked Pickle был запущен в 2010 году чемпионом Суперкубка Гэри Брэкеттом и его командой.В франчайзинговом спорт-баре и ресторане гости могут посмотреть местные и национальные спортивные состязания в сопровождении щедрых порций свежих продуктов и пива. Помимо обучения и поддержки до и после запуска, франчайзер предоставляет существующую базу данных поставщиков и клиентов, целевые маркетинговые программы.

Подробнее

14. Oggi’s Sports Brewhouse Pizza

Год основания: 1991
Франчайзинг с: 1995
Первоначальные инвестиции: 990 000–1812 000 долларов США
Первоначальный сбор за франшизу: 50 000 долларов США
Текущий гонорар: 5%
Требуемая чистая стоимость: 1000000 долларов
Требования к ликвидным денежным средствам: 250 000 долларов США

Концепция

Oggi’s Sports Brewhouse Pizza — это сочетание страсти к спорту, фирменного микроваренного пива и пиццы, отмеченного наградами.Франшиза приобрела известное региональное имя благодаря совместному брендингу с местными спортивными командами, такими как San Diego Chargers, Anaheim Ducks и Phoenix Coyotes. Кандидаты должны знать интересующую территорию и быть готовыми к работе в операциях магазина. По крайней мере, один из владельцев должен иметь как минимум трехлетний опыт работы в сфере общественного питания.

Подробнее

15. Спорт-бар и решетка Greene Turtle

Год основания: 1976
Франчайзинг с: 2003
Первоначальные инвестиции: 1 455 000 долл. США — 2 687 500 долл. США
Первоначальный сбор за франшизу: 45 000 долларов США
Текущий гонорар: 4%
Требуемая чистая стоимость: 1 500 000 долларов
Требования к ликвидным деньгам: 500 000 долларов США

Greene Turtle Sports Bar & Grille — это спорт-бар с непринужденной обстановкой, который посещает широкая аудитория — от молодежи до молодых людей и пожилых людей, от семей до любителей спорта.Услуги поддержки, предоставляемые франчайзером, включают обширное обучение, бизнес-планирование, собственные операционные программы и рекламные материалы.

Подробнее

16. Метчик латунный

Год основания: 2008
Франчайзинг с: 2010
Первоначальные инвестиции: 791967 долларов — 1 327 475 долларов
Первоначальный сбор за франшизу: 37 500 долларов США
Текущий гонорар: 4%
Требуемая чистая стоимость: 500 000 долларов
Требования к ликвидным денежным средствам: 250 000 долларов США

Франшиза — пивной бар по соседству.Brass Tap предлагает крафтовое пиво, коктейли и бурбоны с едой. Франчайзинговые рестораны также предлагают разные виды развлечений: живая музыка, аркады, пинбол, спорт. Компания предлагает франчайзи всестороннее обучение и поддержку, а также нанимает регионального консультанта по франчайзингу.

Подробнее

17. Шлифованный круглый гриль и бар

Год основания: 1969
Франчайзинг с: 1969
Первоначальные инвестиции: 1 140 000–2 205 000 долларов США
Первоначальный сбор за франшизу: 35 000 долларов США
Текущий гонорар: 3.5%
Требуемая чистая стоимость: 1000000 долларов
Требования к ликвидным деньгам: 500 000 долларов США

Ground Round Grill & Bar имеет два зала: один для семей с детьми, а другой — для отдыха в спорт-баре, что позволяет увеличить его клиентуру. Франшиза принадлежит франчайзи с 2004 года: владельцы франшизы имеют долю в общем бренде и право голоса. У компании также есть бренд Ground Round® Sports Grille, который представляет собой уменьшенную версию, которая может поместиться в нетрадиционных местах.У франшизы есть варианты с одним и несколькими единицами, а также возможности для нового строительства или преобразования. Прошлый опыт работы в ресторане обязателен как минимум для одного партнера.

Подробнее

18. Бар Луи

Год основания: 1990
Франчайзинг с: 2006
Первоначальные инвестиции: 763 500 — 3 399 000 долларов
Первоначальный сбор за франшизу: 50 000 долларов США
Текущий гонорар: 5%
Требуемая чистая стоимость: 1 500 000 долларов
Требования к ликвидным денежным средствам: 500 000 долларов США

Bar Louie — это соседний бар и закусочная с большим выбором вина, пива, коктейлей и еды.Франчайзер оказывает всестороннюю поддержку: от определения и создания сайта до маркетинговых материалов, включая программы обучения и доступ к программному обеспечению и инструментам управления рестораном. Владельцы франшизы должны обладать соответствующим ресторанным или бизнес-опытом и желанием быть частью своего сообщества.

Подробнее

19. Old Chicago Pizza & Taproom

Год основания: 1976
Франчайзинг с: 2000
Первоначальные инвестиции: 1 419 000 — 2 177 000 долларов
Первоначальный сбор за франшизу: 40 000 долларов США
Текущий гонорар: 4%
Требуемая чистая стоимость: 3 000 000 долларов
Требования к ликвидным денежным средствам: 1000000 долларов США

Old Chicago Pizza & Taproom — это ресторан с непринужденной обстановкой, специализирующийся на местных ремеслах и разливном пиве и пицце.Средняя площадь ресторана по франшизе составляет 4000-6000 кв. Футов, он расположен в отелях, офисах, жилых и развлекательных заведениях. Франчайзер ищет опытных владельцев многоквартирных домов. Франчайзи получат поддержку на всех уровнях: строительство, обучение, производство, маркетинг.

Подробнее

20. Счастливая собака лает и отвар

Год основания: 2012
Франчайзинг с:
Первоначальные инвестиции: 250 000 — 495 500 долларов США
Первоначальный сбор за франшизу: 35 000 долларов США
Потребность в ликвидных денежных средствах: 200 000 долларов США

Lucky Dog Bark and Brew предлагает уникальную концепцию сочетания бара и ухода за собаками, предоставляя владельцам несколько источников дохода.

Подробнее

21. Bout Time Pub and Grub

Год основания: 2009
Первоначальные инвестиции: 400 000–500 000 долларов США
Требования к ликвидным денежным средствам: 250 000 долларов США

Bout Time Pub and Grub предлагает еду и напитки в дружелюбной атмосфере. Франчайзинговые пабы расположены в местах с высокой посещаемостью, таких как жилые комплексы или торговые центры, и в большинстве случаев составляют 3000-4000 квадратных футов. Франчайзер обеспечит надлежащее обучение и все знания, необходимые для успешного ведения бизнеса.

Подробнее

22. Rock & Brews

Год основания: 2010
Франчайзинг с: 2012
Первоначальные инвестиции: 1 510 000–2 505 000 долларов США
Первоначальный сбор за франшизу: 50 000 долларов США
Текущий гонорар: 5%
Требуемая чистая стоимость: 1 500 000 долларов
Требования к ликвидным деньгам: 500 000 долларов США

Меню

Rock & Brews предлагает холодное пиво и пиццу, крылышки, салаты, гамбургеры в семейной концертной атмосфере.Площадь каждого ресторана составляет 5000–7000 кв. Футов, и он расположен в густонаселенных районах рядом с центрами жизни, кинотеатрами, университетами, стадионами. Франчайзер предлагает вариант развития трех магазинов для новых франчайзи. Требуется опыт управления рестораном в нескольких подразделениях и опыт подачи алкогольных напитков.

Подробнее

23. Выстрелов

Год основания: 2012
Франчайзинг с: 2015
Первоначальные инвестиции: 791967 долларов — 1 327 475 долларов
Первоначальный сбор за франшизу: 37 500 долларов США
Текущий гонорар: 4%
Требуемая чистая стоимость: 500 000 долларов
Требования к ликвидным денежным средствам: 250 000 долларов США

Бары

Shots предлагают уникальные шоты, коктейли, пиво, вино и еду.Франшиза приносит дополнительный доход, предлагая клиентам паровые кальяны, товары, подарочные карты. Франчайзер предоставляет рекомендации на каждом этапе пути, включая обучение владельцев и сотрудников, маркетинговые программы, оперативную помощь.

Подробнее

24. Средняя ложка

Год основания: 2011
Франчайзинг с: 2011
Первоначальные инвестиции: 110 000 — 350 000 долларов США
Первоначальный сбор за франшизу: 50 000 долларов США
Требования к ликвидным денежным средствам: 110 000 долларов США

The Middle Spoon — это десертный бар.Франшиза является результатом страсти к десертам и бизнесу семьи Доэрти и бармена Дженнер Кормье, который отвечает за напитки. Франчайзер предоставит рецепты авторских коктейлей и десертное меню. Владельцы франшиз получат руководство и поддержку с первого дня. Опыт управления рестораном или бизнесом может быть полезен, но не обязателен.

Подробнее

25. Ceviches от Divino

Год основания: 2011
Франчайзинг с: 2017
Первоначальные инвестиции: 129 400 — 261 400 долларов США
Первоначальный сбор за франшизу: 29 900 долларов США
Текущий гонорар: 6%
Чистая потребность: 29 900 долларов
Потребность в ликвидных денежных средствах: 29 900 долларов США

Ceviches от Divino выделяется среди других закусочных, предлагающих тапас и пиво перуанской кухни: разливное и разливное.У франчайзера есть две возможности: экспресс-режим с сокращенным меню холодных продуктов и модель полного обслуживания: включает все меню. Владельцы франшизы пройдут обучение перед открытием и продолжат поддержку после открытия.

Подробнее

26. Гамбургер Mary’s Bar & Grille

Год основания: 1972
Франчайзинг с: 1999
Первоначальные инвестиции: 417 150 — 955 500 долларов
Первоначальный сбор за франшизу: 50 000 долларов США
Текущий гонорар: 3-4%
Требуемая чистая стоимость: 200 000 долларов
Потребность в ликвидных денежных средствах: 75 000 долларов США

Hamburger Mary’s Bar & Grille — это семейный ресторан, который также активно работает с сообществом ЛГБТК +.Франчайзинговые рестораны также известны ночными развлечениями и поддержкой местных благотворительных организаций. Франчайзер предоставит рекомендации по функциям и рекламным акциям ресторана, рекламе и бюджетам. Франчайзи должны иметь предыдущий опыт работы в ресторанах или нанять генерального менеджера с этим опытом.

Подробнее

27. Большой виски

Год основания: 2008
Франчайзинг с: 2008
Первоначальные инвестиции: 636 500 — 998 000 долларов
Первоначальный сбор за франшизу: 50 000 долларов США
Текущий гонорар: 5%
Потребность в ликвидных денежных средствах: 200 000 долларов США

Франшиза — американский ресторан и бар.Big Whiskey’s предлагает меню по умеренным ценам на обед, «счастливый час», ужин и позднюю ночь в непринужденной атмосфере. Франшиза подходит для полузаочного владения. Франчайзер предоставляет руководство по эксплуатации, эксклюзивные рецепты, маркетинговые материалы. Доступны варианты франшизы на одну и несколько единиц.

Подробнее

28. Хижина Шакина

Год основания: 2008
Франчайзинг с: 2008
Первоначальные инвестиции: 252 700–776 750 долларов США
Первоначальный сбор за франшизу: 45 000 долларов США
Требуемая чистая стоимость: 450 000 долларов
Потребность в ликвидных денежных средствах: 150 000 долларов США

Shuckin ‘Shack Oyster Bar предлагает концепцию франшизы нишевого ресторана.Меню франчайзингового ресторана включает прибрежные морепродукты из экологически чистых источников и авторские коктейли. Бар Shuckin ‘Shack Oyster Bar занимает небольшую площадь от 1250 квадратных футов до 2000 квадратных футов. Франчайзер предварительно заключил национальные контракты на все, от стартового пакета до продуктов питания и напитков. Владельцы франшиз также получат помощь в выборе площадки, всестороннее обучение и маркетинговую поддержку.

Подробнее

29. Шпиц

Первоначальные инвестиции: 301 200–769 000 долларов
Первоначальный сбор за франшизу: 35 000 долларов США
Текущие роялти: 5,5%
Требуемая чистая стоимость: 250 000 долларов
Требования к ликвидным денежным средствам: 100 000 долларов США

Франшиза

Spitz предлагает непревзойденную концепцию: средиземноморскую уличную еду в сочетании с крафтовым пивом, сангрией, коктейлями и атмосферой Калифорнии.Франчайзинговые рестораны предлагают варианты обеда, доставки, еды на вынос и кейтеринга. Для сайта требуется объект от 500 до 3500 квадратных футов. Системы поддержки для владельцев включают в себя выбор участка и переговоры об аренде, начальное обучение, открытие и планирование мероприятий, руководство по маркетингу, мобильное приложение. Кандидаты должны иметь как минимум трехлетний опыт работы в ресторане. Могут быть рассмотрены одно- и многоблочные варианты.

Подробнее

30. Пивоварня Voodoo

Год основания: 2005
Первоначальные инвестиции: 358 500–554 500 долларов
Первоначальный сбор за франшизу: 75 000 долларов США
Требуемая чистая стоимость: 350 000 долларов
Потребность в ликвидных денежных средствах: 150 000 долларов США

Voodoo Brewery — это паб, предлагающий собственное сваренное пиво.Дизайн франчайзингового паба похож на европейские пивные, где клиенты заказывают и забирают напитки у прилавка самостоятельно. Это означает меньшее количество требований к сотрудникам. Опыт работы в сфере общественного питания или гостеприимства будет полезен, но не обязателен. Еще важнее то, что кандидаты должны быть организованными, мотивированными и общительными. Франчайзер предоставит все необходимые знания и обучение.

Подробнее

Начать тур по ремесленной пивоварне

Ваша команда — один из важнейших факторов успеха в бизнесе.Компания City Brew Tours создала команду людей, которые помогут вам в деловой поездке.

Чад Бродский — Президент / Основатель Чад руководит туристическим бизнесом по пивоварне с тех пор, как ему по закону разрешили пить. Чад основал компанию Burlington Brew Tours (теперь известную как City Brew Tours), которую он запустил летом 2008 года для транснациональных компаний, предлагающих туры в 12 и более городах на стадии планирования. Чад всегда был предпринимателем.В детстве он начал бизнес, который варьировался от убеждения своих сверстников покупать чужие визитки до уборки подъездных дорожек своих соседей. После выпуска Чад устроился на работу ведущим финансовым аналитиком в местный банк, но понял, что его предпринимательский дух подавлен. В 2012 году Чад решил оставить свою финансовую работу и переехать в Бостон, чтобы сосредоточиться на развитии City Brew Tours на постоянной основе. Чад также имеет сертификат Cicerone®

Любимые сорта пива : Duchess de Bourgogne, Samuel Adams Boston Lager, Lost Nation Brewing — Gose и любой вкусный лактозный IPA.

Барри Хансен — главный операционный директор Барри курирует все туристические операции и программу обучения франчайзингу. До того, как Барри присоединился к City Brew Tours, он был биомедицинским инженером, когда решил поехать в Австралию, чтобы поступить в аспирантуру. Сочетая степень магистра в области биотехнологии и магистра в области лидерства, его истинная страсть бурлила после возвращения в США, побудив его начать профессиональное пивоварение в Нью-Йорке, а затем в Вашингтоне, округ Колумбия.Барри является одним из членов совета учредителей Ассоциации туроператоров по производству напитков.

Любимое пиво : Firestone Walker — Wookey Jack, Port City Brewing — Ways and Means, Jack’s Abby — Hoponius Union и многое другое, произведенное RAR.

Исаак Белл — менеджер по развитию бизнеса Исаак руководит развитием новых городов, а также привлечением новых сотрудников и обучением. Нужна ли вам помощь в открытии своего города или в углублении знаний о пиве, Исаак — ваш мужчина.Исаак происходит из мира некоммерческих организаций. До прихода в City Brew Tours Исаак был операционным директором в Carpenter’s Shelter, расположенном в Александрии, штат Вирджиния. Айзек начал проводить туры в качестве гида на неполный рабочий день еще в 2016 году и знает все, что нужно знать о создании нового города. Исаак — заядлый домашний пивовар, энтузиаст кораллов и начинающий питмастер.

Любимые сорта пива: Hellbender — Double Chazzwazzer, Green Man Brewery — Trickster IPA, Oliver Brewing Company — Burn the Candle & Creator / Destroyer.

Тодд Саммерс — менеджер по продажам франшизы Тодд управляет продажами франшизы и продажей частных туров. Прежде чем стать менеджером по продажам в City Brew Tours, Тодд был координатором продаж, который единолично спланировал и организовал тысячи частных туров по пивоварне для групп от 3 до 300 человек. Любимая шутка Тодда о его нынешней работе заключается в том, что после получения степени магистра клинической психологии он нашел другое лекарство от того, что вас не устраивает. Уроженец Чикаго, Тодд называет Вермонт своим домом, где он катается на лыжах, играет в гольф и стоит в очереди за пивом со своей невестой и собаками Олив и Эрлом.

Любимые сорта пива: Fiddlehead — IPA, Foley Brothers — Pieces of Eight, Foam Brewers — Retrovertigo

Mr Brews Taphouse — Возможности франшизы

Часто задаваемые вопросы

Профиль франчайзи

Использование франшизы на рынке крафтового пива вместе с быстрым и непринужденным ресторанным обслуживанием стало индустрией на миллиард долларов. Г-н Брюс Тапхаус реализует новаторскую концепцию и ищет франчайзи, которые соответствуют следующим критериям:

Операторы одного и нескольких подразделений с опытом работы в сфере общественного питания и / или ресторана
Обладают ресурсами и способностью открыть первое подразделение в течение 12 месяцев и каждое дополнительное подразделение максимум с интервалом в 24 месяца
Стремление и приверженность исключительному обслуживанию клиентов

Подробная информация об инвестициях в франшизу

Mr Brews Taphouse будет развиваться с помощью возможностей франшизы как с отдельными, так и с несколькими подразделениями.Количество единиц, которые франчайзи решает развивать, определяется путем обсуждения с нашей командой по развитию франчайзинга и ваших личных целей (франчайзи).

Первоначальный сбор за франшизу составляет 35 000 долларов США. Однако:

Когда две единицы закреплены в Соглашении о развитии территории, франшиза снижается до 30 000 долларов за единицу.
Когда три или более единиц закреплены в Соглашении о развитии территории, плата за франшизу снижается до 25 000 долларов за единицу.

Франчайзи могут рассчитывать на выплату 5% роялти от ежемесячных валовых продаж. Кроме того, франчайзи внесут 1 процент в рекламный фонд.

Процесс франшизы

Владение франшизой крафтового пива Mr Brews Taphouse находится всего в нескольких шагах от вас. Мы разработали четко определенный, пошаговый процесс, который проведет вас от первоначального интереса через квалификацию и посещение объекта в Висконсине до заключительного этапа подписания договоров франшизы и связанных документов.Наша команда будет помогать вам на протяжении всего процесса владения собственной франшизой в пабе.

Полный запрос на рассмотрение (RFC)
Член нашей группы разработчиков свяжется с вами
Подать заявку на франшизу
Изучить документ о раскрытии информации о франшизе (FDD)
Провести комплексную проверку действующих франчайзи
Посещение объекта в Висконсине местонахождение
Заключить договор франчайзинга и сопутствующие документы

Easy Wine — Франшиза Easy Beer для продажи — Стоимость и сборы

Предложения франшизы Easy Wine / Easy Beer — Стоимость и сборы

Франшизы Easy Wine и Easy Beer обеспечивают каждому инвестору и владельцу наилучшую окупаемость инвестиций в интересный, творческий, захватывающий, веселый и приносящий удовлетворение бизнес.Мы делаем все возможное, чтобы поддержать вас всем необходимым, чтобы сделать вашу франшизу Easy Wine или Easy Beer прибыльной и максимально простой.

Концепция ресторанов Easy Wine и Easy Beer состоит в том, чтобы предоставить каждому гостю комфортную, социальную атмосферу, широкий выбор международных марочных вин или крафтового пива, вкусную еду, современные ресторанные и барные технологии в сочетании с традиционным обслуживанием клиентов мирового класса. .

Прежде всего, наш ресторанный бизнес призван приносить стабильный и растущий доход, при этом им легко управлять.В то время как в большинстве предприятий расходы на персонал высоки, Easy Beer и Easy Wine сводят эти расходы к минимуму, но при этом предоставляют клиентам отличный сервис.

На кухне и в баре / ресторане требуется минимальный персонал. Мы предоставляем нашим партнерам все необходимые инструменты, материалы, обучение в барах / ресторанах и обучение работе с клиентами для их первоначальных сотрудников как часть вашего пакета.

Прибыльность и продолжительность жизни бизнеса обеспечиваются благодаря сильному интересу к пиву и вину во всем мире, а также очень комфортной прибыли от этих напитков.

Технологии Easy Beer и Easy Wine позволяют барной стойке контролировать порционирование пива / вина / крепких спиртных напитков, чтобы прибыль оставалась стабильной. Учитывается и оплачивается каждый грамм. Независимо от того, пробует ли клиент несколько граммов пива, чтобы попробовать, или наполняет бокал, за все это платно.

У нас есть инновационное запатентованное программное обеспечение, разработанное и интегрированное в наши рестораны для загрузки банковских карт, отслеживания использования, лояльности и проверки в кассе. Наше программное обеспечение также позволяет вам отслеживать ваши продажи и потребление из любой точки мира через Интернет, ваш компьютер или смартфон.Программное обеспечение без проблем работает с дозаторами пива / вина / крепких спиртных напитков, и в будущем в него будут добавлены новые функции.

Наши опытные пивные и винные сомелье станут вашими сомелье. Для этого не нужно нанимать дорогостоящий персонал.

Барный и ресторанный бизнес может быть очень сложным с многочисленными расчетами, которые необходимо отслеживать в отношении закупочных цен, товарных запасов, маркетинга, человеческих ресурсов и размера прибыли. Наша команда рассчитала размер прибыли и расходы, которые вы, вероятно, понесете для вас.Эти расчеты можно использовать в качестве ориентира для увеличения вашей прибыльности.

Для вас выбираются самые популярные и самые выгодные сорта пива / вина, даже из вашего района. Выбор продуктов питания также подвергается анализу затрат и прибыльности, а также срока годности, выбора пива, региональных вкусов и сезонной привлекательности.

Конечно, вы лучше всех знаете свой местный рынок, и наш бренд-шеф-повар будет тесно сотрудничать с вами, чтобы разработать правильное меню и выбор пива / вина, а также будет регулярно обновлять эти меню.

Мы также предоставим вам инструменты финансового моделирования, чтобы вы могли ввести свои собственные данные, чтобы знать свои затраты, рентабельность инвестиций и прибыльность вашего бизнеса, а также прогнозировать и контролировать.

Вам не нужен опыт в развитии и управлении барами или ресторанами. Мы поставляем это для вас. Все, что вам нужно, это любовь к хорошей еде, хорошему пиву и создание комфортной, чистой, веселой, социальной атмосферы для людей.

Мы хотим максимально упростить вам профессиональную деятельность и добиться успеха.

Концепции ресторанов Easy Wine и Easy Beer были созданы с учетом 4 основных идей:

Инновация — использование лучших и новейших технологий бара / ресторана и их инновационное и практичное сочетание для создания идеального бара / ресторана для постоянных посетителей. и владельцы.
Легкая, интересная и непринужденная атмосфера для наших клиентов с хорошими напитками и хорошей едой по разумной цене и исключительным обслуживанием клиентов, что создает лояльных клиентов.
Стимулирующий, гибкий и расширяемый бизнес с множеством возможностей для творчества.
Экономичная бизнес-модель для максимальной прибыльности.

Мы создаем два проверенных бренда с неизменным качеством в каждом баре / ресторане. Независимо от того, где гость видит ресторан Easy Wine или Easy Beer, он знает, чего ожидать: хорошие напитки, вкусная еда, веселье, непринужденная атмосфера, хорошее обслуживание клиентов и разумные цены.

Перед открытием первых баров / ресторанов Easy Wine и Easy Beer в Риге, Латвия, в 2014 году мы потратили 2 года, работая над каждой деталью концепции и исполнения.Мы провели обширное исследование рынка и технологий. Мы собрали команду мирового класса для консультирования и создания брендов и баров / ресторанов Easy Wine и Easy Beer. Каждая деталь была тщательно исследована, протестирована и проверена; вина, пиво, диспенсеры, мебель, декор, меню, оборудование, требования к персоналу, обслуживание клиентов, атмосфера, региональные различия, бизнес-модели, рентабельность инвестиций и финансовые модели.

Мы нацелены на ваш успех.

Размер ресторанов

Рестораны Easy Wine и Easy Beer могут быть доступны в трех гибких конфигурациях:

Бар / ресторан в популярном туристическом районе.
Бар / ресторан в торговом центре / аэропорту (без террасы).
Бар / ресторан в популярных местах для местных жителей (меньше сезонного влияния, немного другое меню).

Различные варианты для вашего бизнеса:

Помещения от 150 кв.м до 500 кв.м.
Франшиза бизнес-формата (также доступна как франшиза конверсии).
Отдельная, многоквартирная или территориальная застройка.

Сколько стоит франшиза Easy Wine / Easy Beer?

Стоимость франшизы Easy Wine / Easy Beer составляет 23 750 евро, а общие первоначальные инвестиции — от 150 000 евро.

Начальные инвестиции: от 150 000 евро

Общие инвестиции зависят от многих факторов, включая: стоимость улучшения собственности, залог за аренду и т. Д.
Типичный ресторан Easy Wine или Easy Beer потребует инвестиций от 150 000 евро ( включая оборудование и программное обеспечение около 80 000 евро). Возможны варианты лизинга оборудования. Просто спросите нас о них подробнее.
Ожидаемая окупаемость инвестиций: 14-30 месяцев.
Договор франчайзинга: 10 лет (с возможностью пролонгации).

Роялти: 5%
Комиссия за франшизу: 23 750 евро

Подготовка ключевого персонала к запуску и обслуживанию клиентов.
Всеобъемлющее руководство по франчайзингу.
Брендбук, включая все элементы для ваших маркетинговых коммуникаций.
Подробная финансовая модель для развития одного подразделения / нескольких подразделений.
Оценка и согласование месторасположения и помещений.
Варианты лизинга оборудования.
Локализация меню пива / вина и еды (при необходимости).
Принципы ценообразования и мерчандайзинга.
Запатентованные инновационные технологии и программное обеспечение Easy Wine и Easy Beer.
Концепция дизайна.
Цены на вино / пиво основаны на покупательной способности группы.
Инновационное оборудование и программное обеспечение для розлива вина / пива / спиртных напитков по специальным ценам, доступным только для наших франчайзи.
Могут быть предложены другие поставщики и производители мебели, оборудования, ключевой продукции по специальным ценам.
Шаблон веб-сайта и интернет-домены.
Постоянное обучение и периодические посещения.
Регулярная маркетинговая поддержка и инструменты.
Регулярное обновление меню со всеми рецептами и инструкциями.

Другие текущие платежи: нет

Запросить бесплатную информацию

Требования для покупки франшизы easy wine / easy beer

Вам не нужен опыт в области развития и управления барами или ресторанами. Мы поставляем это для вас. Все, что вам нужно, — это любовь к хорошей еде, хорошему вину и создание социальной атмосферы для людей.Конечно, нужно уметь инвестировать в свое будущее.

Преимущества франшизы Easy Wine / Easy Beer

Если вы ищете уникальную возможность для бизнеса с многочисленными преимуществами, тогда бар / рестораны Easy Wine и Easy Beer — это то, что вам нужно.

Франшизы пива на розлив лучшие пивные франшизы по лучшим ценам

Почему франшиза и почему именно пивной бизнес?

Преимущества пивного бизнеса

Франшиза разливного пива Насколько это простой бизнес?

К магазину всегда есть три требования: место, место и место

Бумажная волокита

Что заставляет литься пиво?

Поставщики и товар

Вежливость города берёт

Вместо итога

Франшиза пивного ресторана и бара

Бары / Пивные / Винотеки

Новости франчайзинга

Франчайзинг в сфере: пабы, пивные, живое и разливное пиво

Франшиза Пиво Живо

Как открыть пивной ресторан по системе франчайзинга

пивные ресторанов, где каждый день праздник

Получите удовольствие — Начните — Beerhead Bar & Eatery

Две концепции франшизы, помогающие распространять крафтовое пиво по всей стране

Dog Haus откроет 300 новых заведений с акцентом на местное пиво

Rock Bottom запускает дегустацию во вторник

Понимание «ремесла» расширения | Новости франшизы

Франшизы на продажу баров и пабов

1. Прогулка по спортивным бистро

2. Крылья буйвола Wild Wings

3. Бостонский

4. Грудь

5.Семейный спортивный паб Beef O’Brady’s

6. Ресторан Твин Пикс

7. Родной гриль и крылышки

8. Arooga’s Grille House и спорт-бар

9. Гриль «Дни славы»

10. Крылья и т. Д.

11. Бар Beerhead

12. Мистер Брюс Тапхаус

13. Маринованный огурчик

14. Oggi’s Sports Brewhouse Pizza

15. Спорт-бар и решетка Greene Turtle

16. Метчик латунный

17. Шлифованный круглый гриль и бар

18. Бар Луи

19. Old Chicago Pizza & Taproom

20. Счастливая собака лает и отвар

21. Bout Time Pub and Grub

22. Rock & Brews

23. Выстрелов

24. Средняя ложка

25. Ceviches от Divino

26. Гамбургер Mary’s Bar & Grille

27. Большой виски

28. Хижина Шакина

29. Шпиц

30. Пивоварня Voodoo

Начать тур по ремесленной пивоварне

Mr Brews Taphouse — Возможности франшизы

Часто задаваемые вопросы

Профиль франчайзи

Подробная информация об инвестициях в франшизу

Процесс франшизы

Easy Wine — Франшиза Easy Beer для продажи — Стоимость и сборы

Предложения франшизы Easy Wine / Easy Beer — Стоимость и сборы

Сколько стоит франшиза Easy Wine / Easy Beer?

alexxlab

Comments

Добавить комментарий Отменить ответ