Обзор доставки еды: Обзор доставки еды — заказ и доставка еды пиццы суши роллов в Москве

Интернет окончательно и бесповоротно входит в нашу жизнь и занимает в ней все больше места. Без преувеличения можно сказать, что с ним намного проще, нежели без него. Благодаря онлайн-сервисам, которые растут в последнее время, словно грибы после дождя, человек может экономить время, деньги и, что немаловажно, свои нервы.

Сегодня с помощью интернета можно сделать фактически все: отправить и получить корреспонденцию, увидится с другом онлайн,  посмотреть новый фильм, оплатить счета и коммунальные услуги, приобрести необходимые вещи для себя и для дома, найти всю необходимую информацию и купить билет в любой уголок мира. В последнее время становятся популярными также и сервисы заказа еды домой или в офис через интернет.

Больше всего сервисов по доставке еды, конечно, в городах-миллионниках: Киев, Харьков, Днепропетровск. Там, где есть спрос, предложение всегда будет более разнообразным. В основном они объединяют заведения, предлагающие разные виды пищи: рестораны, пиццерии, фастфуды и т.д. Также можно встретить разбивку на тематические категории: китайская еда, итальянская еда, пироги и торты, суши.

Все, что требуется от заказчика – это определиться со своими предпочтениями и сделать заказ по телефону или прямо на сайте того или иного сервиса. Все просто. Кажется, что сервисы по доставке еды – это один сплошной плюс. Но тут есть нюансы, о которых нужно знать.

Курьерская доставка в большинстве случаев платная. Бесплатной она может быть только в том случае, если вы делаете заказ на определенную сумму. Неаккуратность курьера или упаковщика может привести к тому, что вам привезут еду в поврежденной упаковке или забудут положить в пакет все необходимое. Все перечисленные нарушения допускаются, в основном, недобросовестными сотрудниками, поэтому услугами сервисов по доставке лучше пользоваться с учетом отзывов или советов знакомых людей.

На украинском рынке уже существует довольно много компаний, которые занимаются доставкой еды. Рассмотрим самые популярные из них.

Ekipazh-service

Самый первый и самый распространённый в Украине сервис доставки еды. Недавно сайт обновился, стал красивее и удобней, чем раньше, а это значит, что клиенты, для которых он совершенствуется, присутствуют.

Заказать еду с помощью этого сайта могут жители 25 городов. Для клиентов доступны следующие разделы: бургеры, пицца, суши, алкоголь и деликатесы, китайская еда, украинская еда, шашлык и даже отдельные продукты типа пищевого льда, колбас, молочных продуктов и т.д. Также можно перейти в раздел ресторанов и выбирать сразу из заведений. Для удобства пользователей существует раздел акции, где собраны предложения от партнеров сайта.

Оплатить заказ можно как наличными курьеру, так и картой, а также с помощью Приват24, Webmoney и карты DaruYou. Стоимость доставки зависит от условий определённого заведения.

Работает служба доставки круглосуточно. На сайте можно увидеть отзывы клиентов заведений, а если что-то непонятно и нужно уточнить – можно обратиться в онлайн чат. Существует также приложение от Ekipazh-service для Android и Apple.  

В целом, к этому сервису по удобству и функциональности претензий не возникло.

Eda.ua

Один из самых первых и популярных сервисов по доставке еды. Заказы доступны для жителей Киева, Харькова, Днепропетровска и Одессы, кроме того в каждом городе можно выбрать район доставки. Выбрать еду можно из нескольких разделов: рестораны, пицца, суши, фастфуд, выпечка, китайская еда, шашлыки. После того, как клиент определился с видом пищи, ему предлагают выбрать что-то из меню заведений, представленных на сайте.

Также на главной странице сайта можно увидеть акции и предложения от партнеров компании. В случае возникновения вопросов можно обратится в онлайн чат.

У сервиса существует опция “групповой заказ”. Она подразумевает, что все участники заказа могут одновременно выбирать и добавлять блюда в общую корзину. Такой вариант позволяет сэкономить время и избежать споров внутри большой компании.

Существует также приложение от Eda.ua для Android и Apple. Работает служба доставки круглосуточно. На сайте можно увидеть отзывы клиентов заведений.

В целом, данный сервис простой, удобный. Проблем с его использованием не возникает, свою роль посредника он выполняет хорошо. После того, как клиент сделал заказ на сайте, вся последующая ответственность ложится на заведение.

Foodpanda

Заказ могут сделать жители Киева, Харькова и Днепропетровска. Выбрать еду можно из разделов: рестораны, пицца, суши, бургеры, сладкое и выпечка, восточная и украинская кухня.

Сразу возникает проблема с фильтрами на сайте: не смотря на то, что был выбран конкретный город, в разделах присутствуют заведения из всех городов. Для того, чтобы появились заведения определенного города, нужно заполнить строку со своим точным местом пребывания. Это сбивает с толку и может вызвать неудобства при использовании сервиса. Зато можно воспользоваться онлайн чатом и уточнить то, что непонятно.   

Check-out сервиса двухступенчатый, а это значит, что клиент может не дойти до конца, затеряется во всех формальностях. Обычно, чем проще сервис, тем больше у него клиентов. К сожалению, Foodpanda немножко сложноват.

Оплата заказа возможна только наличными курьеру заведения. Стоимость доставки зависит от условий определённого заведения. Кроме приложения для Android и Apple, у сервиса Foodpanda существует также приложение для Windows Phone.

Ufood

Данный сервис предлагает доставку еды на дом в 24 городах Украины. Чтобы увидеть заведения своего города, клиент должен указать район, в который отправится заказ. Только тогда становится понятно, из каких заведений и какой кухни можно выбрать еду. К сожалению, большинство заведений не доступны: либо закрыты, либо нет меню.

Работает служба доставки круглосуточно. Оплата заказа возможна только наличными курьеру заведения. Стоимость доставки зависит от условий определённого заведения.

Сервис «сыроват». Нет категорий, сложно ориентироваться на сайте, много недействующих заведений.

Если говорить о службах доставки еды конкретного заведения или города, то самыми популярными из них являются сервисы доставки пиццы и блюд востчной кухни, как например Tuktuk, Tanuki, Mafia, Pizzahouse, Pizzalife и т. д.

Существуют также и службы доставки еды в офис и кейтеринга. Обычно они локальные и пользуются популярностью жителей определенного города. Примерами таких сервисов могут служить Keyteri (Киев), Canapes (Харьков), Драйв-аппетит (Днепропетровск), Babooshka (Одесса).

И напоследок: история всемирно известного стартапа — службы доставки еды Delivery Hero.

Delivery Hero работает с 75 тыс. ресторанов в 23 странах мира — Швеции, России, Корее, Китае, Индии и др. По собственными данным, годовой оборот сервиса превышает $1 млрд, каждый месяц она доставляет более 10 млн блюд. В компании работают более 800 человек, половина из них — в берлинском офисе компании.

Delivery Hero продолжает расти на 100% в год и постоянно развивается.  В прошлом месяце компания приобрела немецкий стартап Pizza.de по доставке пиццы, с помощью которого клиент может отслеживать положение своего заказа в реальном времени.

Это пример того, что сфера доставки еды – очень перспективная отрасль в E-Commerce. Будем надеяться, что для Украины расцвет деятельности этого сектора уже не за горами.

Признаки качественного сервиса доставки + обзор «Додо Пиццы» от Макса Брандта

ЗАКАЗ

1. Очень важно, чтобы на странице доставки были фотографии блюд. По изображениям сразу понятно, как ресторатор относится к делу. Если фото ужасного качества или их нет совсем, скорее всего, с едой тоже не очень.

2. Рядом с фото НА ВИДНОМ МЕСТЕ должна быть краткая информация: цена, масса/объем и состав блюда.

3. Преимуществом будет возможность выбора способа оплаты: картой, наличными курьеру, картой курьеру. Плюсом считается опция «чаевые курьеру онлайн».

СЕРВИС

1. Время доставки должно соответствовать заявленному на сайте. Если доставка задерживается и вас об этом не предупредили, обязательно дайте обратную связь в службу поддержки, чтобы они могли усовершенствовать сервис.

2. Одним из основополагающих критериев является температура: у горячих блюд температура должна быть не ниже 40⁰, у супов — около 50⁰, у прохладительных напитков — около 15-17⁰. Есть остывшую еду неприятно, а микроволновка лишь ухудшит вкус блюда, тем более что её может не быть. 

3. Транспортировка горячих и холодных блюд должна производиться в разных пакетах.

4. Брендированная упаковка — приятный бонус. Количество приборов должно соответствовать количеству блюд. Салфеток много не бывает.

ЕДА

1. Я не требую стопроцентного соответствия фотографии и доставленного блюда, но еда должна выглядеть аппетитно. Очень важно, чтобы курьеры знали, что пиццу и хачапури следует вести только горизонтально, а разгерметизированные супы или соусы вообще недопустимы. 

2. Контейнеры должны быть подписаны нестираемым маркером или иметь разборчивую наклейку.

Ну, и напоследок оставлю топ-3 самых капризных блюд, доставки которых следует избегать:

1. Картошка фри. Ещё никто не довозил ее хрустящей.

2. Стейк. Упакованные стейки неизбежно покрываются конденсатом и приезжают остывшими, мокрыми или просто жёсткими. 

3. Паста. Велик шанс получить ее одним куском.

Ну, а теперь перейдем непосредственно к обзору! Сегодня мы оценим доставку пиццы от «Додо». DodoPizza — это выстреливший бренд, прославившийся своими качеством, удобством и технологичностью. А так ли это — я сейчас и проверю!

40 лучших франшиз доставки еды — 24 отзыва, цены в 2021

В 2020 году мир столкнулся с двумя неприятными сюрпризами для бизнеса. Первый – экономический кризис. Но он бы не был страшнее, чем предыдущее падение экономики, если бы не второй «сюрприз». Пандемия. На момент написания этого текста закрыто сообщение между странами, в городах не работают торговые комплексы, кафе, рестораны и вообще все места, где возможно массовое скопление людей за исключением, пожалуй, метро и церквей.

В России карантинные меры введены уже почти месяц. Государство периодически сообщает о вводимых мерах поддержки малого и среднего бизнеса, но дальше чем отсрочки по налогам и некоторые субсидии фирмам, которые на рынке больше года пока что не продвинулись. И закрытый бизнес действительно страдает. Компаниям нечем платить за аренду, работу сотрудников, налоги. А пока что даже непонятно, сколько ещё такая ситуация продлится.

Аналитики сходятся во мнениях, что выйдут с «карантина» далеко не все. А Россия столкнётся с массовой безработицей и падением ВВП. Насколько прогнозы оправдаются, покажет время. А сейчас нас больше интересует несколько других вопросов.

1. Почему индустрия доставки еды в отличие от большинства сегментов бизнеса в это сложное время только растёт?
2. Почему доставка подходит далеко не всем компаниям и часто не спасает?
3. Как будет развиваться дальше этот сегмент после пандемии?
4. Насколько поможет развитию франчайзинг?

Рынок доставки еды растёт в то время, как прочие сегменты терпят убытки

В интервью Forbes от 1 апреля 2020 года Наталья Новиков – официальный представитель Яндекса сообщила, что в «Яндекс.Еде» сейчас спрос такой, какой обычно бывает на 8 марта или 14 февраля. При этом, сейчас, когда режим самоизоляции длится уже не первую неделю, выбор потребителей тоже изменился. Сначала все заказывали продукты долгосрочного хранения, теперь же выбирают повседневные продукты, чтобы просто не выходить из дома даже в магазин.

Также Fobes приводит слова Александра Белоусова – представителя «Delivery Club». По его словам, ситуация в России развивается также, как и в других странах, где эпидемия началась раньше. Сначала увеличивается спрос на доставку еды в офис. Потом «просыпаются» спальные районы. Точно также, когда вводятся меры самоизоляции, сначала поднимается спрос на доставку продуктов питания, потом – на доставку из ресторанов и кафе.

Подобная ситуация показательно отражается и на рынках общепита. Закрытые кафе и рестораны, которые больше не могут принимать посетителей пытаются спастись за счёт доставки. Это единственный способ получать хоть какие-то средства. Ведь оплату даже аренды (да, в то время, как место не работает) нужно производить вовремя. Не говоря уже о зарплате сотрудникам.

Кстати, по официальным данным, безработица пока в рамках нормы. Так, портал pravda.ru сообщает, что Антон Костяков – министр труда и социальной политики на совещании с президентом указывал цифру в 735 тысяч безработных. Что даже меньше, чем в прошлом году. Однако, тут же приводятся слова заместителя председателя Федерации независимых профсоюзов России Александра Шершукова, который ссылаясь на Росстат говорит о 3,5 миллионах безработных по всей стране.

Как бы там не было, а число всё равно будет расти. Особенно, если самоизоляция продлится дольше ожидаемого. Уже сейчас людей отправляют в неоплачиваемый отпуск. Но они не регистрируются как безработные в надежде, что в мае уже смогут вернуться на свои рабочие места.

Бизнес тоже можно понять. Сотрудники сокращаются просто потому что платить им действительно нечем. И та же доставка, если вернуться снова к сегменту общепита, спасает далеко не каждого. Об этом чуть подробнее.

Почему доставка еды не сможет спасти все предприятия общепита?

Как писало издание business-gazeta.ru в марте 2019 года, рынок доставки еды растёт на 30-40% в год. Но 2020 год дал такой толчок этой сфере, что темпы роста придётся пересматривать. Как сообщает «Яндекс.Еда», количество компаний, подключившихся к сервису для осуществления доставки увеличилось на 30% только за два месяца 2020 года.

Но, увы, как показала практика этого времени, доставка и полный уход в онлайн помогает далеко не всем. По факту, сейчас представители общепита разделились на три категории.

Первые – закрылись и томятся в ожидании окончания режима самоизоляции. Шансов на «выживание» мало. Спасти может только скопленная заранее финансовая «подушка».

Вторые – компании, которые и до закрытия своих объектов занимались доставкой. Среди крупных фирм много тех, кто реализовывал это направление без помощи известных агрегаторов по типу «Яндекс.Еда» или «Delivery club». Больше всего подобных заведений среди пиццерий, а также заведений, продающих суши и ролы. Так как эти сегменты начали развиваться в России раньше, чем тот же фаст-фуд и сразу пытались из-за большой конкуренции делить рынки с помощью собственной доставки. Теперь же, когда пришёл конец физическим контактам, их прошлая дистанционная деятельность спасает как никогда. Процессы отлажены, персонал уже работает, дополнительные деньги не требуются, схема работы отработана вдоль и поперёк. Естественно, их выручка сократилась в разы. Однако она по-прежнему есть.

Третьи – компании, которые не использовали раньше доставку ни в каком формате. Ни собственный сервис, ни сервис сторонних фирм. Это именно те, кто обеспечил 30% рост заявок на подключение к сервисам доставки.

И вот тут ситуация уже совсем не радужная. У таких компаний два выхода. Организовать собственную доставку. Или воспользоваться предложением других фирм. В первом случае негативно сказывается отсутствие опыта и сотрудников. Не раз поступали новости о том, что тем, кто раньше работал официантом, поваром, менеджером, приходится в срочном порядке менять квалификацию на курьера.

Во втором случае, сервису-агрегатору приходится отдавать до 30% с каждого заказа. А учитывая, что часть заведений до «карантина» работала не с большой наценкой на продукт, а с упором на доступную цену, комиссия сервиса сейчас съедает большую часть выручки.

Надо отметить, что государство в рамках поддержки бизнеса включило в список субсидий те, что будут погашать затраты на доставку. Однако в постановлении есть условие, что размер комиссии, которую должна погасить субсидия не должен превышать 20% от стоимости заказов. Так что не всё так просто.

Как итог, некоторые компании, несмотря на то, что всеми силами пытаются спасти свой бизнес, резко переквалифицировавшись на доставку, всё равно не справляются. Что уж говорить, если даже матёрые участники рынка заявляют о том, что доставка – не панацея.

Как будет развиваться рынок доставки дальше?

После всего вышесказанного встаёт вопрос, а что же дальше? Пока рано делать прогнозы, пытаясь понять, сколько компаний и частных предпринимателей «переживут» нынешний кризис, однако с мнением аналитиков не согласиться нельзя. Рынок сильно изменится. И те тенденции, которые мы можем наблюдать сейчас продолжат своё развитие.

Доставка еды начала развиваться не сегодня. Бум произошёл уже после кризиса 2014 года, когда крупные компании вывели на рынок свои агрегаторы. Теперь же, на эту отрасль подействуют сразу два фактора с одной причиной. Первый – спрос на доставку будет только расти. Среди потребителей выросла доля тех, кто раньше доставкой не пользовался, а теперь попробовал. Второй – бизнес ответит на этот спрос, как уже начал отвечать в силу непреодолимых обстоятельств, ставших также толчком к развитию сервисов и всего сегмента.

После кризиса, как это обычно и бывает, в индустрию массово пойдут те, кто сейчас видит, насколько доставка может быть выгодной. Да, далеко не у всех получится сделать из этого выгодный бизнес. Да и конкуренция возрастёт. Но попыток будет очень много.

Как поможет развитию индустрии франчайзинг?

Важно также понимать, что во время кризиса отношение к старту собственного бизнеса с нуля падает. Люди, когда экономика нестабильна начинают бояться рискованных задумок. А собственный бизнес – именно что рискованная задумка.

Справиться с этим поможет франчайзинг. Опять же, это не громкие слова. Это статистика. После каждого кризиса, продажа франшиз в разных сегментах сильно набирала обороты. В этот раз будет точно также. Ну и раз уж мы говорим о доставке еды, то стоит заметить, что уже сейчас, когда ещё не закончился период самоизоляции, а не то что весь кризис, можно наблюдать повышенный спрос на франшизы доставки еды, да и вообще на франшизы доставки.

При общем затишье спроса на франшизы, такие всплески в отдельных категориях выглядят удивительно. Но на самом деле, всё закономерно. И после того, как всё закончится, поднимется весь франчайзинг. Но сферы, на которые спрос не утихал, выиграют вдвойне.

Почему стоит искать франшизу доставки еды уже сейчас?

Сейчас у тех, кто планировал открыть свой бизнес тоже три пути. Совсем отказаться от идеи. Дождаться окончания пандемии, либо же обратить внимание на франчайзинговые предложения от фирм.

Рекомендуем использовать именно третий вариант. Причин для этого несколько.

• Открытие бизнеса по франшизе происходит не быстро. Поэтому начинать нужно заранее, чтобы не опоздать.
• Потом будет большая конкуренция. Она и сейчас немаленькая, но потом будет ещё сложнее. Тем более что многие франшизы дают эксклюзив на территорию, и она может быть занята потом.
• Пока идёт кризис, многие компании предлагают акционные условия. Снижают паушальный взнос, отменяют временно роялти и так далее.

Искать франшизу, если вы хотите открыться именно в этом сегменте, где спрос возрос, необязательно только среди сервисов доставки. Полезным будет узнать и о заведениях общепита, которые так или иначе имеют свой сервис доставки. Дистанцирование станет трендом, а компании, которые давно работают как офлайн, так и онлайн выигрывают борьбу.

Обзор франшиз

На этой странице вы сможете найти предложения от сервисов доставки, а также актуальные варианты от кафе, ресторанов и других заведений, которые работают, в том числе и с онлайн-заказами. Для удобства мы вывели вниз таблицу, позволяющую оценить средние вложения во франшизу, средние сроки окупаемости и информацию о том, каким опытом обладает компания.

Для того, чтобы показать, какую выгоду вам может принести партнёрство с другой компанией, мы взяли в пример франшизу KupimZaVas – не просто сервис доставки, а объединяющий в себе три направления бизнеса – маркетплейс, доставку товаров и доставку еды.

Чтобы выстроить систему, которая объединит в себе все эти направления, и каждое из них будет работать так как нужно, потребуется как минимум много времени. Люди без опыта в предпринимательстве просто физически не смогут избежать ошибок, неверных решений и оплошностей при построении такой рабочей концепции. Не то, чтобы это фатально, но как правило тянет за собой больше вложения, растущие сроки окупаемости и разочарование в идее.

Франшиза же даёт возможность взять уже готовую концепцию. Более того, начать применять её под руководством компании, которая уже прошла длинный путь проб и ошибок. Так, KupimZaVas начала свою деятельность ещё в 2013 году в Омске и развивалась постепенно, наращивая обороты и оттачивая то, что прекрасно работает. В итоге после того, как в 2020 году была запущена франшиза, меньше, чем за один год, сеть увеличилась на 15 новых точек в разных городах России.

Представители компании говорят о том, что с самого старта их бизнес базировался на простом правиле – делать максимально качественно и комфортно для тех, кто будет этим пользоваться. И того же требуют от будущих партнёров – качественной работы, нацеленной на комфорт. Эти же принципы перешли на франчайзинговое предложение.

Как результат – успешная работа партнёров и выгодные условия. Паушальный взнос отсутствует, а инвестиции для старта бизнеса низкие. Помимо прочего, партнёры, которые начинают работать по франшизе, получают рабочее мобильное приложение, CRM-систему, скидки от партнёров.

Да, всего этого можно добиться при должном желании самому. Но сфера доставки еды, как и любой доставки сегодня весьма конкурентная. После 2020 года сервисы доставки получили сильный толчок к развитию и игроков на этом рынке стало много. Укрепились старые игроки, стали появляться новые. Поэтому очевидно, что покупка франшизы сэкономит и время, и в итоге – деньги.

Подробную информацию о каждой франшизе вы можете найти, перейдя на личную страницу франшизы. Там же расположена кнопка «получить бизнес-план», с помощью которой вы можете отправить запрос на связь с представителем франшизы. Не пренебрегайте этой возможностью, потому что презентация даёт только общее представление о специфике, а живой человек сможет дать ответы на вопросы, которые возникли у вас по ходу изучения предложения.

Обзор службы доставки еды MisenBox

Живя в Нью-Йорке, мне нетрудно найти вкусные местные рестораны. Даже в условиях карантина одни из лучших блюд, которые я когда-либо пробовал, готовятся всего в нескольких минутах от моей квартиры. Не всем так повезло. Вы можете пойти по пути продуктовых наборов, чтобы получать вкусные блюда, но в службах подписки обычно не хватает еды, которая конкурирует с ресторанами высшего уровня. С MisenBox вам не нужно идти на компромиссы. Эта посредническая услуга позволяет ресторанам доставлять еду в виде наборов еды клиентам по всей стране. MisenBox решает проблему, которую мы не думали решить, и является выбором редакции.

Как работает MisenBox?

Доставка – это самый большой логистический кошмар для любой службы доставки продуктовых наборов. Во многих ресторанах доставляют, но человек на велосипеде может путешествовать только далеко. Службы доставки продуктовых наборов, такие как «Выбор редакции» HelloFresh и Hungryroot, занимаются доставкой оптовых пакетов, полных сырых ингредиентов, от побережья до побережья. Службы готовых наборов еды, такие как Balanced Bites и Fresh N Lean, сохраняют еду свежей, прежде чем бросить ее в почтовый ящик. Самодельные и другие услуги, которые не могут быть предоставлены только в избранные регионы, и просто не могут так эффективно конкурировать на рынке.

MisenBox меняет эту динамику. Благодаря партнерству с MisenBox местные рестораны могут доставлять еду в виде наборов еды по всей стране (за исключением Аляски и Гавайев). Коробки выглядят как любой другой набор для еды, так как продукты поставляются завернутыми в пакеты с холодным гелем, чтобы сохранить их во время транспортировки. Но еда поступает не из MisenBox, а из определенного ресторана. Для своего теста я получил два образца рамена из Ramen Museum, ресторана, который раньше был только в Нью-Йорке, прежде чем недавно присоединился к MisenBox.

Эта модель дает MisenBox потрясающий уровень разнообразия и гибкости по сравнению с другими услугами по производству наборов для питания. Однако это также означает, что цены непоследовательны. Четыре порции из музея Рамэн стоят 75 долларов. Паэлья с морепродуктами от Xiquet стоит 48 долларов. Некоторые пирожные стоят 28 долларов. Не каждый набор для обеда напрямую сопоставим с пунктом меню ресторана, но цены в целом схожи, если учесть количество порций. Стоимость доставки также варьируется в зависимости от того, сколько вы положили в корзину, от 8 до 30 долларов за ночную доставку.

К счастью, вам не нужно оформлять подписку. На MisenBox можно купить все, что угодно, по меню. MisenBox также предлагает коды скидок. Вы даже получите 10% скидку за отметку MisenBox, если разместите свою еду в социальных сетях.

Рестораны-партнеры MisenBox предлагают широкий выбор кухонь. Азиатские предложения включают рамен, пельмени, фо и корейское барбекю. Есть набор Taco Tuesday и испанские блюда из морепродуктов, отмеченные звездой Мишлен. Все они входят в коллекцию пикантных блюд. Если вы перейдете в Bakery Collection, вы увидите булочки, печенье и липкие булочки.

Меню MisenBox может внезапно измениться, так как зависит от ресторанов-партнеров. Некоторые предметы были распроданы; некоторые рестораны выпали из меню. Хорошая новость заключается в том, что услуга растет, а не сокращается. На веб-сайте MisenBox вы можете проверять ежемесячные обновления с подробной информацией о ресторанах, которые присоединяются к услуге. Я был взволнован, увидев некоторую любовь к еде для души и африканской кухне. На веб-сайте есть много информации для любопытных ресторанов, желающих зарегистрироваться.

MisenBox предоставляет дополнительную информацию, когда вы щелкаете по пункту меню. Вы увидите красивые картинки вместе с инструкциями по приготовлению, списком ингредиентов и аллергенов, самой ранней датой доставки набора для еды, а также историей ресторана и шеф-повара. Вы можете оставить отзыв, если хотите.

Хотя эти отдельные списки очень полезны, я был бы признателен за возможности глобального поиска. Я хотел бы фильтровать пищу по аллергенам вместо того, чтобы проверять каждый прием пищи. Есть вегетарианские и веганские блюда, но люди с такими диетическими ограничениями должны иметь возможность быстро увидеть эти варианты, чтобы они не обратились к выбору редакции Green Chef.

Готовка и еда с MisenBox

Хотя я не пробовал это на себе, я увидел, что MisenBox продает билеты на виртуальные кулинарные мероприятия. Вы получаете набор для еды и готовите его вместе с поваром в назначенное время. Приятно видеть, что службы доставки продуктовых наборов опираются на кулинарное образование, а не только на удобство. Выбор редакции Синий фартук научит вас больше узнавать о еде, когда вы ее готовите.

Я получил свой образец из музея Рамен, так что это скорее обзор этого ресторана, а не MisenBox в целом. Но опять же, подключение к конкретным ресторанам – это привлекательность MisenBox. Как и другие сотрудники службы доставки рамэн Ramen Hero, мои наборы Ramen Museum поставлялись в замороженных пакетах, которые я нагревал в кипящей воде, прежде чем объединить в миску. В печатных инструкциях указано, сколько времени нужно для кипячения определенных ингредиентов, и есть QR-код для просмотра видеоинструкций.

Я попробовала Тонкоцу Блэк Маю Рамэн со Свиной Кимчи. Как и в случае с Ramen Hero, я обнаружил, что разогретая свинина, хотя и хорошо посыпанная мрамором, была немного эластичной. Однако все остальное мне очень понравилось. Лапша была сытной. Мутный бульон был мясным, пряным, но не подавляющим, с приятными луковыми нотками. Бок-чой, кикураге и особенно бамбук были очень ароматными. Это определенно было похоже на то, что я бы съела в ресторане, потому что это было то, что было.

Мой партнер попробовал острый мисо рамэн с кукурузой. В соответствии со своим названием, этот был чрезвычайно острым, пока мы не разбавили его немного. В мире, полном комплектов для нездоровой еды, это было приятным сюрпризом. Она также попробовала немного карри из взбитого сливочного сыра, ингредиент «Аджихен». Музей Рамен предлагает добавлять в середине еды, чтобы изменить вкус. Она не почувствовала особых изменений и предпочла рамен перед добавлением сыра. Однако в целом блюдо ей понравилось, и она согласилась, что это еда ресторанного качества.

Закрыть расстояние

MisenBox демократизирует услуги по доставке продуктовых наборов. Это лучшее из обоих миров: фантастическая еда с яркой индивидуальностью из уникальных местных ресторанов, безопасно доставленная по всей стране с помощью единой стандартной системы. Когда дело доходит до цены, вариантов поиска и доступной еды, есть некоторая неотъемлемая непредсказуемость, связанная с переходной коалицией, а не статичным монолитом. Однако разнообразие того стоит. MisenBox пополнил ряды наших сервисов по доставке продуктовых наборов “Выбор редакции”.

Чтобы узнать больше о наших услугах с самым высоким рейтингом, посмотрите «Голубой фартук» и «HelloFresh»: какая услуга доставки комплектов еды лучше всех?

Служба доставки еды MisenBox

Суть

MisenBox сотрудничает с ресторанами для доставки еды по всей стране, что значительно расширяет концепцию того, что может предложить служба доставки комплектов еды.

Этот информационный бюллетень может содержать рекламу, предложения или партнерские ссылки. Подписка на информационный бюллетень означает ваше согласие с нашими Условия эксплуатации а также Политика конфиденциальности. Вы можете отказаться от подписки на информационные бюллетени в любое время.

Обзор рынка доставки еды от профессиональных маркетологов

Вашему вниманию предлагается обзор рынка доставки еды на май 2020 года. По данным аналитических систем, рынок доставки еды к маю существенно вырос относительно марта. Рост составил около 100% и это может говорить о том, что текущая тенденция сохранится и в ближайшие месяцы. Такой бурный рост рынка всего лишь за один месяц – результат, о котором вряд ли мечтали его игроки.

Цифры роста рынка говорят о том, что ситуация на нем очень благоприятная. Трендов, способных ее изменить, пока не видно. Значит рост должен продолжиться.  Сервисы, которые оказывают услуги по доставке еды, могут смело смотреть в будущее. Также ничего не угрожает и производителям продуктов питания. Пострадать могут только потребители, если сервисы не справятся с ростом спроса на услуги.

Ноомаркетинговый обзор рынка доставки еды

В основе любого рынка, в том числе доставки еды, лежит идея и ее разновидности, если речь идет о сегментах. Чем больше существует ее носителей, чем сильнее ее активность, тем рынок крупнее. Обзор рынка доставки еды с точки зрения ноомаркетинга показывает его значительный рост. Это значит, что идея, которая лежит в основе рынка доставки еды, становится более активной и растет число ее носителей.

Для реализации идеи нужны услуги, в нашем случае по доставке еды. Соответственно растет и спрос на них. Увеличивается количество людей, которые стали заказывать доставку еды. Можно предположить, что активность идеи и количество ее носителей не достигло пика. Так что идее есть куда распространяться. Это значит, что спрос на доставку еды с большой вероятностью будет расти и дальше.

Перспективы рынка по доставке еды

На распространение идеи, которая лежит в основе рынка доставки еды, влияет множество других идей. В последние месяцы – это идея пандемии и вызванная ей самоизоляция людей. Она очень актуальна в связи с происходящими событиями. Из-за нее население стало меньше посещать различные места и больше находиться дома. Это и является причиной резкого роста рынка доставки еды.

Обзор рынка доставки еды поможет вам принимать более эффективные решения по развитию бизнеса. Чтобы выжать из сложившейся ситуации максимум, целесообразно обзавестись стратегией маркетинга. При этом она должна быть построена с учетом рыночных тенденций. Только разработка маркетинговой стратегии высокого качества поможет вам максимально заработать на доставке еды.

Топ-маркетолог: Павел Бернович

Если после ознакомления с обзором рынка у вас возникли вопросы, вы можете получить консультации по маркетингу и ответы на них. На странице с обзорами рынков вы можете найти информацию по своей тематике и заказать обзор по своему рынку. В том числе имеется обзор рынка недвижимости Москвы, обзор российского рынка рекламы, обзор рынка мобильных телефонов Минска, а также обзор рынка доставки лекарств.

обзор на доставку быстрой еды в Твери – Tverlife.ru

“Тверьлайф” продолжает рубрику кулинарных обзоров. Совсем недавно мы исследовали новый фуд-корт Food Base в ТЦ “Вавилон”.

А сегодня поговорим про один из тверских сервисов доставки. Подписчик  сообщества “Обзоры на шаварму: Тверь” Иван Митин написал достойный внимания обзор.

Время бургеров

В одном из известных агрегаторов доставок были скидосы, поэтому было принято решение сделать повторный заказ в бургерном баре “Котлета”. Итак, было взято следующее: бургер “Бруклин” за 220р.; бургер BBQ за 340 р.; бургер Cherry за 390 р.; пицца на чёрном тесте под названием “Обама” (лол) за 400р. Ну и пицца “Маргарита была на шару по акции.
Привезли всё быстро (намного быстрее, чем в прошлый раз) и в горячем виде, упаковано в пергамент и фольгу. Добротно. Перейдём теперь непосредственно к описанию бургеров:

1) Бруклин. Отличный классический бургер. Мне было интересно, сделают также вкусно как в прошлый раз или напортачат – но они не подвели и всё сделали как надо: большая и сочная говяжья котлета (кстати, вот к котлетам у них рально не придраться, поскольку из всех бургеров из доставок, что я брал, они лучшие), яйцо (жалко, что прям зажаренное, если бы было такое, как на фото, то вышло бы вкуснее), ломтик сыра, салат и фирменным соусом “Дабл”. Всё это в свежей булочке с кунжутом. В общем неплохой бургер, ставлю 8 Нью-Йорков из 10.
2) Бургер BBQ. Основа бургера – это мясо со свиных рёбрышек без кости. Я ожидал худшего, а именно нагромождения сала с небольшим количеством мяса. Но нет – жира мне не попалось, зато было много томлёного и сочного пикантного мяса, всё это подчёркивалось лучком, фирменным соусом и помидорами. Идеальное сочетание. Ставлю ему 9 ожиданий из 10.

3) Бургер Cherry. Для интереса взял котлету из индейки (да, в этой доставке можно выбирать тип котлеты, что очень круто), чтобы посмотреть её сочетание с беконом, мазиком и вишнёвым вареньем (как указано на сайте с эстрагоном). Сочетание мне понравилось, сама котлета была сочной, а её вкус подчёркивали варенье и бекон. Но во всём этом гастрономическом изыска нашлась ложка дёгтя – это была вишнёвая косточка. Каким чудом она не ударила мне по зубам – не знаю, но это прям совсем не айс было. Ставлю 6 изысков из 10.

4) Вот мы и подошли к чёрной пицце “Обама”. Состав вполне стандартный – шампиньоны и бекон под соусом Ранч и моцареллой, всё это присыпано зеленью. Что интересно, помимо названия ( ну как не заказать пиццулю с таким названием) – так это тонкое тесто, вот прям тончайшее и вкусное, лукас за него. Даже бортики схавал, что обычно не делаю. Доболнительный лайк за свежие грибы – консервированные с беконом сочетаются не очень. За пиццу 8,5 обезьянок из 10.

5) Пицца Маргарита. Подарочная стандартная пицца на тонком тесте (тоже вкусном, кстати). Помидорная в квадрате (сами помидоры и томатный соус), моцарелла и базилик (интересное решение, а поскольку я ещё фанат этой приправы, за это тоже лайк). Ставим ей 7 Италий из 10. Добротная классика.

Итак, мы во второй раз опробовали эту доставку и они не практически не облажались. Любителям бургеров должно зайти.

Рейтинг доставок от Покашеварим и народный рейтинг

Бизнес-модель по доставке еды — полное руководство

Сегодня воскресенье. Накануне вечером вы выпили слишком много пива. Просыпаюсь в 14:00 и остро нуждаюсь в сочной пицце. Вы открываете свой телефон, размещаете заказ в любом из ваших бесчисленных приложений. Через 20 минут в вашу дверь звонят, и парень в слишком большой корпоративной куртке и кепке протягивает вам еду. Мы все были там.

Доставка еды стала неотъемлемой частью нашей жизни. Треть всех американцев говорят, что заказывают еду через Интернет не реже двух раз в неделю.К 2023 году мировой рынок доставки еды через Интернет, по прогнозам, достигнет 137 миллиардов долларов.

В этой статье мы подробно рассмотрим все тонкости доставки еды как бизнес-модели. Как это произошло? Каковы плюсы и минусы? Как вы оцениваете успех на таком конкурентном рынке? Это некоторые из многих вопросов, на которые мы постараемся ответить.

Доставка еды — это курьерская служба, при которой магазины, рестораны или сторонние приложения доставляют еду потребителям по запросу.Сегодня заказы выполняются через мобильные приложения, веб-сайты или по телефону.

Доставка включает приготовленные блюда, а также продукты из супермаркетов. Другие способы доставки еды включают кейтеринг или оптовую продажу.

Первый зарегистрированный случай доставки еды произошел из Италии в 1889 году. Король Умберто и его королева Маргарита призвали Раффаэле Эспозито, создателя пиццы «Маргарита», доставить пиццу в их дворец в Неаполе.

Рост современной системы доставки еды был вызван экономической необходимостью.В 1950-е годы растущий американский средний класс был прикован к своим домам и целыми днями смотрел телевизор. Это почти вызвало коллапс в американской ресторанной индустрии и, как следствие, заставило их адаптироваться, создав современные службы доставки, которые мы все знаем. Отчеты того времени показывают, что эта адаптация увеличила продажи ресторанов более чем на 50 процентов за короткий период времени.

Сегодня рынок доставки еды оценивается в 122 миллиарда долларов. Это равняется 1% мирового продовольственного рынка или 4% продуктов питания, продаваемых через рестораны.Хотя многие рынки уже сформировались и определили компании, которые займут лидирующие позиции на рынке, общий спрос на доставку еды по-прежнему растет со скоростью 3,5 процента в год.

Компании по доставке еды бывают разных форм и форм. Они варьируются от платформы, которая сотрудничает с ресторанами и водителями, до полностью интегрированной модели, где все хранится внутри компании.

В модели от платформы к потребителю сторонние приложения перечисляют доступные рестораны, расположенные поблизости от клиента, обычно через веб-сайт или мобильное приложение.

После этого потребители могут делать заказы в этих ресторанах-партнерах, а еду доставляет либо ресторан, либо водитель платформы. Яркие примеры включают такие, как DoorDash, UberEats или Deliveroo.

Обычно платформа сокращает от 20 до 30 процентов стоимости заказа сверх возможной стоимости доставки, которая может возникнуть.

Модель «Платформа для потребителя» в настоящее время представляет собой доминирующий способ доставки еды. На его долю приходится 63 из 122 миллиардов долларов, получаемых от продаж в год.

Хотя технически они подпадают под действие Платформы для Потребителя, их стоит упомянуть отдельно. В модели агрегатора платформа работает как посредник между клиентом и многочисленными местными ресторанами.

Кроме того, они обеспечивают поддержку клиентов от имени этих ресторанов в случае возникновения проблем с доставкой или самим заказом.

Опять же, фиксированная или переменная комиссия взимается за каждую успешную транзакцию, проводимую через платформу.Примеры включают такие, как JustEat, Delivery Hero или GrubHub.

Некоторые недавно экспериментировали с различными моделями подписки, в которых клиенты платили ежемесячную плату в обмен на бесплатную доставку и другие скидки.

В модели Full-Stack бизнес по доставке еды делает все своими силами. Это включает в себя не только создание приложения или наем водителей, но и приготовление еды.

Часто пищу готовят на так называемых «призрачных» или «облачных» кухнях.Люди не могут обедать в этих заведениях, так как основная цель — приготовить доставленную еду. Эти облачные кухни часто позволяют размещать продукты питания в более дешевых местах, сдавая только место для кухни.

Одним из основных недостатков этой модели является то, что для запуска платформы требуются значительные вложения. С другой стороны, как только будет достигнут достаточный масштаб, полнофункциональные платформы доставки еды, как правило, будут зарабатывать больше, поскольку они контролируют всю цепочку создания стоимости.Кроме того, они могут лучше контролировать качество своей еды, поскольку все готовится на дому.

В модели «Ресторан для потребителя» ресторан начинал подавать еду в собственных местах. Самые известные примеры — McDonalds, Burger King или Domino’s.

Для модернизации эти компании начали предлагать доставку еды через свои веб-сайты, приложения или присоединиться к платформе доставки. Например, McDonalds управляет собственной сетью доставки еды в отдельных странах через собственное приложение.Кроме того, он сотрудничает с такими компаниями, как DoorDash, чтобы доставлять еду в регионы, которые они не обслуживают сами.

Domino’s стала образцом движения по доставке еды. Некоторые из инноваций компании в этой сфере включают:

• Система распознавания голоса (названная Dom) для размещения заказов
• Приложение для отслеживания доставки по маршруту
• Эксперименты с дронами для автоматической доставки

… и многое другое. Эти инициативы, безусловно, оказались удачными для франшизы по пицце.К 2017 году Domino’s обогнала Pizza Hut как самую дорогую сеть пиццерий в мире. Кроме того, цена акций компании подскочила с 11 долларов в 2010 году до более чем 351 доллара в 2020 году.

Хотя приложения для доставки еды сложно создать и еще сложнее выполнить, они обладают огромным количеством потенциала.

По данным Crunchbase, стартапы по доставке еды собрали в общей сложности 15 миллиардов долларов в более чем 800 раундах венчурного финансирования.Многие из них стали неотъемлемой частью нашей повседневной жизни.

Имея это в виду, давайте рассмотрим некоторые плюсы и минусы бизнеса по доставке еды.

Липкость продукта. Когда клиенты знакомятся с платформой, они редко переключаются на новое приложение. Исследование McKinsey показывает, что 77 процентов клиентов редко меняют платформу. Но: чем выше конкуренция в стране, тем чаще клиенты экспериментируют с новыми услугами.

Сетевые эффекты. Поскольку платформы доставки продуктов — это в более широком смысле торговые площадки, которые связывают покупателей с поставщиками, они в конечном итоге получают выгоду от сетевого эффекта, когда достигается достаточный масштаб. Хотя сети сложно построить, их еще труднее воспроизвести. Это дает существенные выгоды для тех, кто может построить достаточно крупный бизнес.

Приоритезация предложения. Как продуктовый рынок, ваш бизнес может решить, какие рестораны и поставщиков он хотел бы продвигать.Это позволяет продвигать продукты с более высокой маржой и хорошими рейтингами покупателей.

Ценовая монополия. Помимо расстановки приоритетов в поставках, компании, занимающиеся доставкой еды, также могут устанавливать цены и комиссионные сразу после того, как достигнут достаточного масштаба. Существует множество примеров, когда квазимонополии повышали комиссионные сразу после приобретения своих последних конкурентов. Поскольку рестораны зависят от этих приложений при приеме заказов, у них нет другого выбора, кроме как соблюдать любые изменения.

Никаких юридических обязательств перед водителями. Хотя это сомнительно с этической точки зрения, водители, как правило, не работают на предприятиях по доставке еды, а работают на контрактной основе. Это значительно снижает эксплуатационные расходы, поскольку они получают оплату только за выполнение работ. Кроме того, не требуется платить медицинскую страховку или разрешать оплачиваемый отпуск.

Высокие эксплуатационные расходы. DoorDash предположительно потеряла 400 миллионов долларов в 2019 году, в то время как Postmates пришлось уволить десятки сотрудников и закрыть некоторые офисы.Это всего лишь два примера предприятий по доставке еды, которым пришлось расплачиваться за свои огромные эксплуатационные расходы и низкую маржу. Компании, работающие по модели полного стека, страдают от этого, особенно потому, что все находится внутри компании.

Сложность эксплуатации. Разработка приложения, поиск подходящих ресторанов и водителей, оснащение их необходимым оборудованием или оптимизация маршрутов доставки — вот лишь некоторые из многих проблем, в которые компании по доставке еды должны инвестировать.Безупречное ведение такого бизнеса — это не только чрезвычайно затратно, но и очень сложная задача, требующая для безупречной работы множества частей.

Жесткая конкуренция. Всего в США 572 компании по доставке еды. Поскольку финансирование венчурного капитала находится на рекордно высоком уровне, начать работу никогда не было так просто. Кроме того, они конкурируют с другими ресторанами и готовностью клиентов готовить из дома.

Доставка еды — это многоуровневый процесс, в котором участвуют несколько сторон.Таким образом, рекомендуется отслеживать эффективность каждой из вовлеченных сторон.

Напомним, что к ним относятся оператор платформы, рестораны, водители, а также клиенты. Давайте рассмотрим их подробнее.

Чтобы оценить, насколько зрелым стал бизнес в целом, а также продемонстрировать положительные изменения инвесторам и ключевым заинтересованным сторонам, важно отслеживать ключевые показатели эффективности платформы в масштабах всей компании. Они охватывают несколько заинтересованных сторон и указывают на общий успех бизнеса.

Наряду с деньгами, которые вы получаете, знание того, сколько заказов вы получаете, является наиболее важным показателем при оценке роста бизнеса по доставке еды.

В мире венчурного капитала инвесторы часто стремятся к росту, и количество заказов является одним из показателей, подтверждающих это. Вообще говоря, ожидается, что предприятия по доставке еды на самой ранней стадии будут вдвое увеличивать количество заказов, которые они выполняют каждый месяц.

Зрелые предприятия, такие как GrubHub, растут гораздо более консервативно, со скоростью примерно от 20 до 30 процентов в квартал.

Среднее количество доставок / заказов в час показывает, достиг ли бизнес достаточной плотности для реализации устойчивой экономики единицы (т.е. положительной прибыли).

Следовательно, чем выше становится количество доставок и заказов в час, тем более показательным становится масштаб, достигнутый платформой.

Для его расчета просто общее количество заказов и / или доставок в час за определенный период времени (например,грамм. неделя, месяц или квартал) и разделите на выбранное количество часов.

Предположим, мы хотим вычислить среднее количество доставок за один день. В нашем примере мы выполнили 2000 заказов за этот день, при этом сутки были равны 24 часам. Это даст в среднем 2000 ÷ 24 = 83,3 доставки в час.

Расчет также можно разбить на более длительный период времени. Например, мы можем получить общее количество заказов за одну неделю с 13 до 14 часов и разделить его на количество дней (= 7), чтобы получить среднее количество заказов, которые мы получаем с 13 до 14 часов.

Каждый бизнес должен в конечном итоге получить прибыль, и, несмотря на гигантские раунды финансирования, компании по доставке еды не являются исключением из этой нормы.

Таким образом, знание того, сколько прибыли вы получаете от каждой доставки, имеет решающее значение и помогает отсеять прибыльные рестораны и маршруты доставки от неэффективных.

В зависимости от структуры корпорации необходимо учитывать такие расходы, как маркетинг, заработная плата или операционные расходы.

Водители и рестораны — это те части вашего бизнеса, которые производят еду и выполняют заказы, поэтому их важность невозможно переоценить.

Совершенствование всей цепочки поставок — очень сложная операционная проблема, которая требует оптимизации по многим направлениям. Следующие показатели позволяют нам это сделать.

Средняя продолжительность заказа служит индикатором того, насколько быстро ваша компания может выполнить заказ клиента.Заказ происходит с момента, когда клиент размещает покупку еды в приложении, до момента, когда он отправляет подтверждение, что он / она его получили.

Чтобы рассчитать среднюю продолжительность заказа, вы суммируете время, необходимое для доставки заказов в заданный период времени, и делите его на количество выполненных заказов.

Средняя продолжительность заказа = Сумма времени доставки ÷ Общее количество заказов

Если вашему бизнесу потребовалось 2000 минут для доставки 100 заказов, то средняя продолжительность заказа составляет 20 минут на заказ.Следовательно, цель I — минимизировать длительность заказа.

Продолжительность заказа можно также разбить на время, необходимое как ресторану, так и водителю, чтобы выполнить заказ. Затем эти показатели можно сравнить с другими ресторанами / водителями, чтобы отсеять медленных исполнителей.

Знание, например, того, сколько в среднем занимает пиццерия, чтобы приготовить заказ, может помочь вам в процессе оценки при открытии новых ресторанов.

Измерение процента водителей, которые в настоящее время заняты доставкой или ждут другого, позволяет приложению для доставки еды оценить, насколько эффективно работает их сеть водителей.

Таким образом, предприятие может оценить, в какое время дня наибольший спрос, и таким образом определить, сколько водителей должно быть активным в течение каждого периода дня.

Процент драйверов, которые находятся в заказе, по сравнению с простаивающими, можно рассчитать, взяв общее количество активных в данный момент драйверов и разделив его на количество драйверов, выполняющих или ожидающих выполнения заказа.

Процент водителя в заказе = (Драйвер в заказе ÷ Общее количество активных драйверов) x 100

Процент водителя в режиме ожидания = (Драйвер в режиме ожидания ÷ Общее количество активных драйверов) x 100

Цель состоит в том, чтобы максимизировать количество драйверы по порядку и минимизируйте драйверы, которые его ждут.

Расчет особенно важен для предприятий, занимающихся доставкой, которые следуют модели полного цикла, поскольку водители часто нанимаются компанией (и не работают на контрактной основе).

Заявки на поддержку — это инциденты, которые требуют помощи платформы для решения нерешенных проблем. Примеры включают споры, такие как неправильные или поврежденные поставки, неправильные ингредиенты или недостающие предметы.

Прежде всего, мы можем отслеживать количество неоплаченных, а также закрытых обращений в службу поддержки.Кроме того, мы можем проанализировать скорость, с которой мы можем решить эти проблемы.

Это можно сделать как на уровне всего бизнеса, так и на уровне ресторана. Таким образом, мы можем идентифицировать рестораны, которые, как правило, вызывают недопустимое количество билетов в службу поддержки. Эта информация может быть использована либо для понижения их рейтинга на платформе, либо для полного прекращения отношений.

И последнее, но не менее важное: очень важно знать, сколько мы зарабатываем на наших клиентах, сколько мы можем потратить на их привлечение, а также насколько они довольны услугами.Следовательно, следующие показатели имеют решающее значение, чтобы следить за ними.

Показатель оттока (также называемый Отток клиентов ) — это скорость, с которой вы теряете клиентов в течение определенного периода времени (т. Е. Ежемесячно, ежеквартально или ежегодно).

Показатель оттока рассчитывается следующим образом:

Показатель оттока = (Пользователи в начале периода — Пользователи в конце периода) ÷ Пользователи в начале периода

Допустим, у вашего стартапа по доставке еды вначале 250 000 пользователей. и 230 000 клиентов в конце месяца, тогда ваш коэффициент оттока будет равен (250 000 — 230 000) ÷ 250 000 = 8 процентов.

Уровень оттока, как правило, довольно сильно колеблется, особенно в сфере доставки еды. Исследования показывают, что более 86 процентов новых клиентов перестанут пользоваться услугами в течение двух недель после запуска. Высокий отток является результатом низких входных барьеров при создании приложения для доставки еды, а также интенсивной конкуренции в этой сфере.

Есть много факторов, которые влияют на удержание клиентов, в том числе:

• Беспроблемное взаимодействие с пользователем
• Уровень обслуживания клиентов
• Прикосновение продукта
• Доступные поставки (т.е. ресторанов и водителей) и, следовательно, качество предлагаемой еды
• Скорость доставки

Пожизненная ценность клиента (CLV) показывает, какой средний доход вы получаете от пользователя, превышающего ход их членства. Чем дольше клиент использует приложение и / или чем больше он тратит, тем выше будет его пожизненная ценность.

Зная, сколько вы зарабатываете на клиентах в процессе их использования, вы можете оценить, сколько денег вы можете потратить на их привлечение (подробнее об этом позже).

Формула для расчета CLV выглядит следующим образом:

CLV = ARPA ÷ Churn Rate

ARPA представляет ваш средний доход на аккаунт за определенный период (например, за месяц). Он рассчитывается путем деления выручки за выбранный период на количество клиентов за тот же период.

Например, если средний доход на аккаунт / клиента в месяц составляет 10 долларов США, а процент клиентов, которые не возвращаются, составляет 20% (= коэффициент оттока), тогда CLV будет равен 50 долларам.

Наряду с информацией о том, сколько вы можете потратить на привлечение клиента, CLV также указывает, какие продукты клиенты больше всего хотят от CLV, какие типы продуктов приносят наибольший доход, а также кто ваши самые прибыльные клиенты.

Net Promoter Score (NPS) — это прямая мера того, какую ценность получают ваши клиенты от использования вашего продукта.

Результат расчета NPS дает представление о том, насколько вероятно, что ваши клиенты порекомендуют ваш бизнес кому-то другому.Он измеряется по шкале от 0 до 10, где 0 не является рекомендацией, а 10 означает, что они абсолютно одобрят ваше приложение.

NPS разделены на три отдельные категории, в том числе:

• Противники (клиенты, дающие оценку 0-6)
• Пассивные элементы (клиенты, дающие оценку 7 или 8)
• Промоутеры (клиенты дает оценку 9 или 10)

Оценка рассчитывается путем вычитания процента недоброжелателей из процента промоутеров.

NPS =% промоутеров -% недоброжелателей

Результатом расчета должен быть результат от -100 до +100. Например, если ваш опрос дает 60% промоутеров, 20% пассивных и недоброжелателей, соответственно, тогда ваш NPS будет равен 60% — 20% = 40. Рекомендуется измерять NPS как можно чаще. Это позволяет вам оценить, как удовлетворенность клиентов меняется с течением времени, позволяя вашему бизнесу проактивно реагировать на любые негативные моменты

Меняющийся рынок доставки еды

Бизнес по доставке ресторанных обедов на дом претерпевает быстрые изменения, поскольку новые онлайн-платформы стремятся захватить рынки и клиентов в Северной и Южной Америке, Азии, Европе и на Ближнем Востоке.Хотя эти новые Интернет-платформы привлекают значительные инвестиции и высокие оценки — уже пять из них оцениваются более чем в 1 миллиард долларов, — существует мало реальных знаний о динамике рынка, потенциале роста или поведении клиентов. Исследование McKinsey, основанное на шестимесячном исследовании, охватывающем 16 стран мира, дает представление об этом быстро меняющемся рынке.

Форма рынка сегодня

Во всем мире рынок доставки еды составляет 83 миллиарда евро, или 1 процент от общего продовольственного рынка и 4 процента продуктов, продаваемых через рестораны и сети быстрого питания.Он уже созрел в большинстве стран, а общий годовой темп роста оценивается всего в 3,5 процента в течение следующих пяти лет.

Безусловно, наиболее распространенной формой доставки является традиционная модель, при которой потребитель размещает заказ в местной пиццерии или китайском ресторане (хотя многие другие рестораны, особенно в городских районах, теперь предлагают доставку) и ожидает ресторан, чтобы принести еду к двери. Эта традиционная категория занимает 90 процентов рынка, и большинство этих заказов — почти три четверти — по-прежнему размещаются по телефону.

Однако, как и во многих других секторах, развитие цифровых технологий меняет рынок. Потребители, привыкшие совершать покупки в Интернете через приложения или веб-сайты с максимальным удобством и прозрачностью, все чаще ожидают того же при заказе ужина.

Два уровня для онлайн-доставки еды

Чтобы заполнить эту пустоту, возникли два типа онлайн-платформ. Первый тип — это «агрегаторы», появившиеся примерно 15 лет назад; второй — игроки «новой поставки», появившиеся в 2013 году.Оба позволяют потребителям сравнивать меню, сканировать и публиковать обзоры, а также размещать заказы из различных ресторанов одним щелчком мыши. Агрегаторы, которые относятся к категории традиционной доставки, просто принимают заказы от клиентов и направляют их в рестораны, которые сами занимаются доставкой. Напротив, игроки, занимающиеся новой доставкой, создают свои собственные логистические сети, обеспечивая доставку для ресторанов, у которых нет собственных водителей.

Агрегаторы

основаны на традиционной модели доставки еды, предлагая доступ к нескольким ресторанам через единый онлайн-портал.Зайдя на сайт или в приложение, потребители могут быстро сравнивать меню, цены и отзывы коллег. Агрегаторы собирают фиксированную наценку за заказ, которую оплачивает ресторан, а сам ресторан занимается доставкой. Потребитель не требует дополнительных затрат. Используя свою модель «легкие активы», агрегаторы отражают прибыль до вычета процентов, налогов, износа и амортизации (EBITDA) с маржой от 40 до 50 процентов. Хотя инвестиции продолжают поступать (например, Delivery Hero и Foodpanda в 2015 году привлекли новых инвестиций в размере 100 миллионов евро), большая часть консолидации в этой подкатегории уже произошла.Четыре игрока — Delivery Hero, Foodpanda, GrubHub и Just Eat — достигли глобального масштаба. Эти четыре игрока, как правило, сосредотачиваются на разных регионах. На национальном уровне, как правило, доминируют два или три конкурента, главным образом благодаря их способности создать большую базу пользователей. Консолидация продвигается на большинстве рынков и, вероятно, продолжится. Исследование McKinsey показывает, что сегодня только 26 процентов заказов с традиционной доставкой осуществляется через Интернет, но мы ожидаем, что эта доля будет быстро расти.

Новая поставка

Так же, как и агрегаторы, игроки с новой доставкой позволяют потребителям сравнивать предложения и заказывать блюда из группы ресторанов через один веб-сайт или приложение.Важно отметить, что игроки этой категории также обеспечивают логистику ресторана. Это позволяет им открыть новый сегмент ресторанного рынка с доставкой на дом: рестораны более высокого уровня, которые традиционно не доставляли. Игроки с новой доставкой получают компенсацию от ресторана с фиксированной наценкой на заказ, а также с небольшой фиксированной комиссией с клиента. Несмотря на более высокие затраты на содержание средств доставки и водителей, новые игроки достигают рентабельности EBITDA более 30%.Среди игроков есть бренды, работающие по всему миру, такие как Deliveroo и Foodora, которые продолжают захватывать новые регионы. Мы считаем, что доступный рынок для новых поставок к 2025 году достигнет более 20 миллиардов евро.

Как агрегаторы, так и новые игроки привлекли значительные инвестиции, что позволило им широко рекламировать и быстро повышать узнаваемость своих брендов.Например, GrubHub и Just Eat сообщили о маркетинговых бюджетах в размере около 70 миллионов евро в 2015 году. Поскольку количество ресторанов, в которых могут регистрироваться эти платформы, не ограничено, как только они выходят на рынок, они могут быстро расти (см. Врезку, «Бизнес-модель с новыми поставками»)

Возможность новой поставки

Возможность новой доставки заключается в расширении доставки еды для новой группы ресторанов и клиентов. Вместо того, чтобы напрямую конкурировать с агрегаторами, новые игроки расширяют рынок в целом.Однако возможно, что в будущем даже недорогие рестораны с традиционной доставкой перейдут на новую доставку, потому что они сочтут более рентабельным отдавать логистику на аутсорсинг; таким образом, новая поставка представляет собой как минимум потенциальную угрозу сбоя агрегаторам.

Рост количества новых поставок обусловлен двумя источниками потребительского спроса. Это первый вариант вместо ужина в ресторане. Благодаря новой доставке потребители могут пообедать дома тем же качеством, что и в хорошем ресторане.Некоторые платформы даже включают в свои предложения заведения, отмеченные звездой Мишлен, в отдельных городах. Второй источник спроса — это замена блюд, приготовленных и потребляемых дома.

Поведение клиентов

Клиенты, привлеченные к новым онлайн-платформам доставки еды, имеют другой набор потребностей и ожиданий, чем традиционный покупатель пиццы. Наше исследование выявило следующие важные черты:

• Платформы липкие. Новые платформы доставки, которые персонализируют процесс заказа, сохраняя соответствующие данные о клиентах, являются «липкими» (Приложение 1).После того, как клиенты регистрируются, 80 процентов никогда или редко уходят на другую платформу, создавая сильную динамику «победитель получает все», в которой награда достается игроку, который может зарегистрировать большинство клиентов в кратчайшие сроки.
• Время критично. Скорость доставки — самая большая переменная в удовлетворенности клиентов: в среднем 60 процентов потребителей на всех рынках считают ее ключевым фактором. Оптимальное время ожидания — не более 60 минут.
• Питание на дом. Большинство заказов — 82 процента — было размещено из дома, и только 16 процентов были размещены с рабочего места.
• Пик заказов по выходным. Дни наибольшего объема для онлайн-платформ были пятница, суббота и воскресенье, когда было размещено 74 процента заказов.

Приложение 1

Переход канала

С появлением новых онлайн-платформ по всему миру рынок доставки еды находится в процессе резкой миграции. Мы ожидаем, что онлайн-доставка будет расти на 25,0 процента в год с 2015 по 2018 год на ключевых рынках, после чего она снизится до 14,9 процента в год до 2020 года (Иллюстрация 2).

Приложение 2

Наше исследование показывает, что проникновение онлайн на весь рынок доставки еды превысило 30 процентов в 2016 году. Мы полагаем, что уровень проникновения будет расти по мере развития рынка и в конечном итоге достигнет 65 процентов в год. Это образец, который мы наблюдали, например, в более зрелой категории бронирования авиабилетов, в которой произошла резкая миграция каналов за последние 10–15 лет, а также для некоторых игроков, занимающихся доставкой еды, таких как Domino’s Pizza. В Соединенных Штатах.Вполне вероятно, что категория продуктов питания будет следовать этим образцам.

Мы уже наблюдали значительную часть этой модели роста в Европе, где уровень проникновения Интернета колеблется от 56 процентов в Швеции до 43 процентов в Австрии. На другом конце спектра Азия, Латинская Америка и Ближний Восток находятся в начале цикла роста. Ключевыми катализаторами внедрения онлайн-доставки еды являются общий уровень финансирования отрасли и размер маркетинговых бюджетов. Проникновение технологий — в основном смартфонов и онлайновых — пока лишь незначительно влияло на скорость их внедрения из-за географической экспансии участников рынка продуктов питания.Мы считаем, что категория продуктов питания будет расти вместе с категорией смартфонов, поскольку новые пользователи смартфонов адаптируют свое поведение, чтобы в полной мере использовать преимущества технологии.

С учетом того, что совокупная оценка пяти крупнейших мировых игроков превышает 10 миллиардов евро, ключевой вопрос заключается в том, каким будет устойчивый уровень прибыльности бизнес-моделей онлайн-доставки еды. Рынок стал более оптимистичным по отношению к сектору, что дало частным игрокам значительно более высокую оценку и более высокий уровень финансирования, чем предыдущие компании, достигнутые на том же этапе (Иллюстрация 3).Два из пяти крупнейших онлайн-провайдеров, GrubHub и Just Eat, провели IPO в 2014 году. Они привлекли умеренное общее финансирование в размере менее 100 миллионов евро до своего IPO. Напротив, Delivery Hero и Deliveroo, которые могут провести собственное IPO в ближайшие год или два, уже имеют высокое отношение оценки к собственному капиталу: Delivery Hero имеет оценку 2,7 млрд евро против 1,2 млрд евро финансирования (соотношение 2,2: 1). ), а Deliveroo оценивается в 1 миллиард евро по сравнению с общим объемом финансирования в 400 миллионов евро (2,5: 1).Очевидно, что рынок считает, что этих игроков еще ждет быстрый рост. Теперь задача состоит в том, чтобы оправдать это убеждение.

Приложение 3

Статистика доходов и использования приложения «Доставка еды» (2021 г.)

Рынок доставки еды значительно вырос за последние пять лет.Благодаря сервисам от платформы к потребителю, таким как DoorDash и Uber Eats, доставка еды расширилась от еды на вынос до всего и вся, добавив миллиарды долларов потенциального дохода.

Сетевой эффект увеличения числа участников доставки, наряду с технологиями оптимизации маршрутов, сделал доставку более быстрой и дешевой. Это создало эффект маховика для многих операторов доставки еды, которые продолжают подрывать конкуренцию из-за ничтожно малой рентабельности в борьбе за долю на рынке.

Некоторые агрегаторы (Just Eat, Grubhub) недавно внедрили эту систему «платформа-потребитель», в которой они несут ответственность за доставку, а также за процесс заказа.

В последние несколько лет также наблюдается большая консолидация, поскольку более крупные предприятия пытаются снизить уровень конкуренции на рынке.

COVID-19 продвинул отрасль на несколько лет вперед, поскольку миллионы людей, находящихся в изоляции, впервые заказали еду через Интернет.Служба доставки продуктов Instacart заявила, что достигла своих целей на 2022 год на третьей неделе изоляции.

Uber Eats, Deliveroo и DoorDash сообщили о резком увеличении количества заказов в период с февраля по март, поскольку мир оказался в условиях изоляции.

Хотя этот всплеск спроса может немного остыть, когда мы вернемся к нормальному состоянию, операторы доставки еды ожидают, что он будет иметь в некоторой степени длительный эффект.

В этом анализе сектора мы рассмотрим операции в Китае, Европе, США и Великобритании.Китай, США и Великобритания являются тремя крупнейшими странами по доставке еды. Европа, в первую очередь из Германии, Италии и Испании, — это развивающийся рынок, который через несколько лет может превзойти США.

Содержание

Лучшие приложения для доставки еды

Рынок приложений доставки еды в США

Доход от доставки еды в США

Пользователи службы доставки еды в США

Рынок приложений доставки еды в Великобритании

Доставка еды в Великобритании Выручка

Пользователи службы доставки еды в Великобритании

Рынок приложений доставки еды в Европе

Доход от доставки еды в Европе

Рынок приложений доставки еды в Европе

Рынок приложений доставки еды в Китае

Доход от доставки еды в Китае

Пользователи службы доставки еды в Китае

Глобальный рынок приложений для доставки еды

Лучшие приложения для доставки еды

Доставка еды — это глобальная отрасль, в основе которой лежит гиг-экономика, охватившая Северную Америку, Европу и Азию за последнее десятилетие.Китайские приложения для доставки еды имеют самую большую базу пользователей и охват рынка, охватив более 650 миллионов человек, США — второй по величине рынок с наиболее хорошо финансируемым рынком.

Источники: Fortune, FT

Доля рынка Uber Eats и конкурентов в США

Источники: Forbes, Rakuten, Fortune, QZ, Second Measure, FT, CNBC

Выручка Uber Eats

Примечание. Доход от Just-Eat Takeaway включает Grubhub.Выручка Uber Eats включает Postmates.

Источники: Thinknum, Jampp

Uber Eats FAQ

Какое среднее время доставки Uber Eats?

Средний заказ Uber Eats занимает 30 минут

Что такое оценка Uber Eats?

Uber Eats был оценен в 20 миллиардов долларов (WSJ), хотя в 2020 году эта цифра, скорее всего, увеличилась.

Какой самый популярный запрос доставки в Uber Eats?

Самый популярный запрос на доставку в США — отказ от лука, добавление соуса и без помидоров

Каковы средние годовые расходы на Uber Eats на одного потребителя?

Средние годовые расходы на Uber Eats на одного потребителя — 220 долларов США.37 (Slice Intelligence)

Дополнительные данные приложения доставки

Статистика доходов и использования DoorDash (2021)

DoorDash начал свою жизнь как paloaltodelivery.com, и при запуске четыре основателя выполняли всю операцию, которая включала создание приложения, получение заказов и их доставку. Это внушило стартапу культуру, которая укоренилась и сегодня, поскольку сотрудники DoorDash один день в месяц тратят на то, чтобы доставлять еду «на ветер».

В первый год работы DoorDash расширилась до 70 ресторанов в районе залива и получила финансирование в размере 2,4 миллиона долларов. По данным Y Combinator, он рос на 20 процентов каждую неделю.

Его целью было создание системы искусственного интеллекта, способной совершенствовать доставку, принимая во внимание каждый вариант процесса доставки и используя данные для более точной оценки времени доставки и уменьшения количества ошибок. Названная Deep Red в честь шахматной системы IBM, которая обыграла Гарри Каспарова, система рекомендует рестораны пользователям и назначает наиболее способных гонщиков для доставки.

Несмотря на то, что DoorDash еще не доведен до совершенства, он зарекомендовал себя как лидер на рынке США, обогнав действующего Grubhub и мирового лидера Uber Eats. В 2020 году DoorDash отвечал за 45% всех заказов по доставке еды, имея двузначное преимущество перед всеми остальными.

DoorDash сделала этот скачок к первому положению за счет агрессивной экспансии на рынки, иногда спорно добавляя рестораны на платформу, прежде чем связываться с ними.

В 2019 году Uber попытался объединиться с DoorDash, но два соперника не смогли прийти к соглашению. Несколько месяцев спустя DoorDash приобрела службу доставки еды Square’s Caviar за 410 миллионов долларов, которой можно пользоваться до сих пор.

DoorDash также запустила в 2019 году общую кухню, которая работает аналогично темным кухням, которые Deliveroo и Uber Eats используют в Европе. Эти кухни расположены в районах с меньшими затратами и предназначены только для доставки, что снижает эксплуатационные расходы.

В 2021 году DoorDash стала публичной на Нью-Йоркской фондовой бирже с оценкой в ​​72 миллиарда долларов.

DoorDash никогда не приносил прибыли, и хотя рынок доставки еды в США консолидируется, маловероятно, что он принесет прибыль в 2021 году. Uber Eats приобрела Postmates за 2,4 миллиарда долларов, а Just Eat Takeaway приобрела Grubhub за 7,1 миллиарда долларов, однако все три конкурента все еще ведут ожесточенную борьбу за долю рынка в городах США за счет низких затрат на доставку и обслуживание.

Мы собрали данные и статистику о доходах, использовании и доступности DoorDash. Читайте ниже, чтобы узнать больше.

Ключевая статистика DoorDash

• DoorDash увеличила свой доход на 241 процент в 2020 году, с 850 миллионов долларов до 2,9 миллиарда долларов
• За тот же период он также сократил свои убытки на 30 процентов, с 667 долларов до 461 миллиона долларов
• DoorDash имеет 18 миллионов пользователей, подавляющее большинство из которых из США.
• Согласно Edison Trends, DoorDash контролирует 45 процентов рынка доставки еды в США

Обзор DoorDash

1 9047 Отрасль

Выручка DoorDash

3

2017 59,000 2018 100,000 2019 258,000 2020 340,000 2021

00

DoorDash Доля рынка США (%)

12476 9047 9047 9047 9047

Год	Доля рынка США
2015	5
2016	10
2018	15
2019	35
2020	45

Источники: Rakuten, QZ, CNBC

DoorDash Хотите узнать о доставке еды в США 9000 конкурентам

1 9000 рынок доставки? Прочтите наш секторный профиль

FAQ по DoorDash

Получал ли DoorDash когда-нибудь прибыль?

DoorDash не принес прибыли, хотя убытки снизились на 30% с 2019 по 2020 год

Сколько заказов DoorDash выполнило?

Согласно корпоративному обзору DoorDash с момента основания выполнила более 900 миллионов заказов.

Сколько людей работает в DoorDash?

У DoorDash более миллиона пассажиров, которые доставляют еду

Каков средний размер заказа у DoorDash?

Средний размер заказа DoorDash составил 37 долларов США.28, только 20 процентов потратили более 50 долларов (Rakuten)

Каково среднее время ожидания заказа DoorDash?

Среднее время доставки DoorDash в 2019 году составляло 37 минут (DoorDash)

В скольких городах доступен DoorDash?

DoorDash доступен в более чем 4000 городах Северной Америки

Дополнительные данные приложения доставки

Just Eat Статистика доходов и использования (2021)

Just Eat может быть лучшим примером идеального соответствия рынку не той стране.Запущенная в Дании в 2001 году, команда постепенно осознала, что создала отличную технологию для местного бизнеса, но в стране с относительно небольшим интересом к еде на вынос.

Однако примерно в 500 милях к западу от побережья Северного моря на долю страны приходилось 50 процентов рынка доставки еды в Европе — Великобритания. В 2005 году Just Eat запустили в E14 Docklands и в течение шести месяцев получали 7000 фунтов стерлингов в месяц с этого единственного почтового индекса.

По сравнению с другими приложениями для доставки еды того времени, Just Eat полностью сосредоточился на технологиях.Он предлагал коробку Just-Connect за 250 фунтов стерлингов (сейчас 699 фунтов стерлингов), которая подключала предприятия к платформе заказов Just Eat. Это было намного лучше, чем другие решения, которые включали отправку заказов по факсу и автоматическую отправку заказов по телефону.

Just Eat, основанная в лондонских доках, продолжала расти. В течение трех лет компания переехала в Лондон и открыла свою деятельность в Нидерландах и Ирландии.

Бизнес-модель Just Eat оказалась весьма успешной: за каждый заказ взималась комиссия в размере 10–15 процентов без каких-либо значительных накладных расходов.В последние несколько лет из-за давления со стороны Uber Eats и Deliveroo он начал запускать собственную службу доставки. Он установил партнерские отношения с крупными пищевыми брендами, такими как McDonalds, Greggs и Subway.

Даже с учетом новых соревнований Just Eat все еще впереди в Великобритании. Частично это связано с моделью агрегатора и платформы: во многих городах Uber Eats и Deliveroo не могут работать, поскольку им нужно нанимать курьеров, тогда как Just Eat не обрабатывает большинство своих заказов.

Расширение Just Eat произошло в форме приобретений.В 2015 году она приобрела Menulog за 445 миллионов фунтов стерлингов, укрепив свои позиции в Австралии и Новой Зеландии. Он также приобрел Skip the Dishes в Канаде, который стал самым популярным агрегатором в Канаде.

Ей также принадлежит 33 процента акций iFood, агрегатора в Бразилии, на который приходится около 85 процентов всей доставки еды в стране. По данным Bloomberg, эта доля может стоить 1 миллиард долларов.

В 2019 году Just Eat объявила о слиянии с Takeaway.com. Обе компании работают в Европе, хотя на вынос.com более популярен в Германии и Восточной Европе, а Just Eat популярен во Франции, Испании и Великобритании. Новая компания называется Just Eat Takeaway.

Гигант на вынос добавил к своей империи третий столп в виде Grubhub, который он приобрел в июне 2020 года за 5,75 миллиарда фунтов стерлингов. Сделка дает Just Eat 18-процентную точку опоры на рынке США.

Совокупный доход Just Eat Takeaway и Grubhub (4,65 миллиарда долларов) делает ее крупнейшей компанией по доставке еды на Западе, хотя ее уступают Meituan и Ele.меня, двух китайских гигантов доставки, которые сообщили о доходах более 7 миллиардов долларов.

Одна из проблем Just Eat Takeaway состоит в том, что ее модель, основанная на том, что рестораны доставляют товары потребителю, становится менее ценной по мере того, как платформы вмешиваются, чтобы покрыть доставку.

Мы собрали данные и статистику по Just Eat. Читайте ниже, чтобы узнать больше.

Основная статистика Just Eat

• Just Eat Takeaway принесла выручку в 2,1 миллиарда фунтов стерлингов в 2020 году, что на 61 процент больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года
• Just Eat обеспечивает примерно 66 процентов выручки объединенной компании
• В 2020 году Just Eat Убытки Eat Takeaway выросли до 130 миллионов фунтов стерлингов
• Just Eat Takeaway имеют в сумме 60 миллионов активных пользователей

Обзор Just Eat

Выручка Just Eat

Примечание: значения на 2019 и 2020 годы относятся к объединенной организации Just Eat Takeaway

Источники: Just Eat, Just Eat Takeaway

Just Eat profit

Примечание. Just Eat не опубликовал отчет о доходах за 4 квартал 2019 года, поэтому нам неизвестна чистая прибыль.Мы предполагаем, что из-за более значительных инвестиций в поставки первой стороне она может быть ниже, чем 80 млн фунтов стерлингов, о которых сообщалось в предыдущем году.

* Круглые скобки указывают на убыток

Источники: Just Eat, Just Eat Takeaway

Пользователи Just Eat

Примечание. Just Eat записывает пользователей как активных, если они делают заказы более одного раза в месяц.

Источники: Just Eat, Just Eat Takeaway

Заказы Just Eat

Примечание: значения 2020 года включают вынос.com

Источник: Just Eat, Just Eat Takeaway

Just Eat Валовая стоимость товаров

Примечание. Валовая стоимость товаров за 2019 и 2020 годы включает Takeaway.com

Sources Just Eat Takeaway

Just Eat рестораны

Примечание. Значения на 2020 год включают вынос.com

Источники: Just Eat, Just Eat Takeaway

Just Eat Доход на заказ

Примечание: Just Eat прекратил раскрывать эту информацию после слияния, средняя стоимость заказа см. Ниже

Источник Eat

Средняя стоимость заказа Just Eat Takeaway

Источник: Just Eat Takeaway

Оценка Just Eat

Источники: TechCrunch, Guardian, Eater

Доступны страны Just Eat

Источники: Just Eat

Just Eat другие бренды

Just Eat против конкурентов

Примечание. Доход от Just-Eat Takeaway включает Grubhub.Выручка Uber Eats включает Postmates.

Хотите узнать больше о рынке доставки еды? Прочтите наш отраслевой профиль

Just Eat FAQ

Какая самая большая возрастная группа пользователей Just Eat?

Самый большой возрастной состав Just Eat составляет 18-34 года, молодые семьи в среднем заказывают больше всего

Сколько заказов в среднем ресторан получает в год на Just Eat?

В среднем ресторан получает 2300 заказов в год

Дополнительные данные приложения доставки

Статистика доходов и использования Grubhub (2021)

В начале 2000-х в Нью-Йорке и Чикаго у двух групп людей была одна и та же идея: что, если бы мы могли заказать еду на вынос онлайн? В Нью-Йорке эта идея воплотилась в Seamless.В Чикаго это стало Grubhub.

В то время заказ еды был проблемой. Люди были ограничены тем, о каких меню они лгали, а оплата картой означала чтение номеров по телефону.

Grubhub и Seamless изменили это, загрузив меню ресторанов онлайн и сохранив информацию о картах, что значительно упростило процесс. Оба берут с ресторанов комиссию в размере 10 процентов за каждый заказ, хотя с тех пор в некоторых случаях она выросла до более чем 30 процентов.

В течение первого десятилетия Grubhub и Seamless доминировали на своих рынках, но начали вторгаться друг в друга в начале 2010-х годов, когда стала набирать популярность доставка еды.В 2013 году две компании договорились о слиянии, создав компанию, контролирующую 70% заказов на вынос.

По мере слияния двух компаний в Калифорнии начала появляться новая форма доставки еды, возглавляемая Postmates, DoorDash и Uber Eats. Вместо того, чтобы просто собирать еду на вынос, эти новые платформы предоставляли услуги доставки для ресторана с более высокой комиссией.

Генеральный директор Grubhub Мэтт Мэлони назвал этот бизнес «самым тупым бизнесом, которым вы когда-либо могли заниматься», поскольку он предлагал тонкую как бритву маржу даже с 30-процентной комиссией.Но из-за давления фондового рынка Grubhub решил начать предоставлять услуги доставки в некоторые рестораны.

Grubhub по-прежнему генерирует большую часть своей выручки за счет недоставки заказов, однако он стал большей частью бизнеса. В 2019 году компания сообщила о своем первом ежегодном убытке, в котором Мэлони обвинил службы доставки и конкурентный рынок.

С 2015 года Grubhub неуклонно терял долю рынка в США, поскольку Uber Eats и DoorDash привлекли больше пользователей. В 2020 году доля Grubhub составляет менее 20 процентов, тогда как доля рынка DoorDash составляет 45 процентов, а у Uber Eats (с Postmates) — 30 процентов.

Даже с этой потерей доли рынка Grubhub продолжал получать больше доходов каждый год с момента выхода на биржу. Он вырос с 500 миллионов долларов в 2016 году до 1,8 миллиарда долларов в 2020 году.

Grubhub, как и большинство приложений по доставке еды в США, вызвал немало споров. Его критиковали за создание фальшивых веб-сайтов местных предприятий и получение комиссионных за перенаправленные телефонные звонки, которые могли не закончиться покупкой.

В 2020 году Uber обратился к Grubhub с предложением о приобретении после того, как не смог приобрести DoorDash.В то же время Just Eat Takeaway объявил о предложении на сумму 7,1 миллиарда долларов, которое Grubhub принял в июне 2020 года.

Приобретение добавляет новый источник финансирования для Grubhub, чтобы продолжать конкурировать с DoorDash и Uber Eats на низкомаржинальном рынке доставки еды. . Выручка объединенной компании в 2020 году составила 4,65 миллиарда долларов. Мы ожидаем, что Grubhub останется независимым бизнесом.

Мы собрали данные и статистику на Grubhub. Чтобы узнать больше, читайте ниже.

Ключевая статистика Grubhub

• Grubhub сгенерировал 1 доллар.8 миллиардов выручки в 2020 году, что на 39 процентов больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
• Grubhub сообщил о чистых потерях в размере 155 миллионов долларов в 2020 году, что является крупнейшим убытком с момента выхода на биржу в 2013 году.
• В 2020 году у Grubhub было 31,4 миллиона активных пользователей, которые используйте приложение не реже одного раза в месяц

Обзор Grubhub

указывает на убыток.

Источник: Grubhub

Пользователи Grubhub

Годовые пользователи Grubhub

Источник: Grubhub

Продажи продуктов питания Grubhub

Источник: Grubhub

Grubhub города

904 9479 904 9047 9047 9047 9047 9047 4000 700 2014 900 2015 1,000 2016 1,100 2017 1,700 Источник: Grubhub Оценка Grubhub 9047 9048 млрд $ 2018 Год Оценка 2014 $ 12.3 миллиарда 2020 7,1 миллиарда долларов Источник: LinkedIn, Pitchbook, Business Insider Grubhub US markethare Год 9109 9047 9047 % 2017 50% 2018 33% 2019 20% 2020 18% 9ak2 9057 9057 , CNBC Grubhub Доля рынка доставки еды в США по сравнению с конкурентами Хотите узнать больше о рынке доставки еды? Прочтите наш отраслевой профиль Grubhub FAQ Сколько людей доставляют еду для Grubhub? Более 65 000 человек доставляют еду для Grubhub Сколько человек работает в Grubhub? Grubhub нанимает 2750 штатных сотрудников для работы над веб-сайтом и приложением Что такое рыночная доля Grubhub и Seamless в Нью-Йорке? Согласно Recode, 90 процентов поставок продуктов питания осуществляется Grubhub или Seamless в штате (Recode) Где Grubhub занимает наибольшую долю рынка в США? Помимо Нью-Йорка, Филадельфии, Чикаго, Бостона и Джексонвилля все предпочитают Grubhub Сколько стоит Grubhub в Just Eat Takeaway? Grubhub был приобретен Just Eat Takeaway за 7 долларов. Last updated on 20.08.2021 alexxlab View All Posts Comments No comments yet. Why don’t you start the discussion? Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Имя * Email * Сайт Scroll to Top