Молочно товарные фермы: Молочное хозяйство — Википедия – Молочно-товарные, металлические мини-фермы — проект строительства, из чего дешевле построить

Молочно-товарные, металлические мини-фермы — проект строительства, из чего дешевле построить

Молочная ферма: с чего начать

Возведение фермы, способной вместить десятки и сотни голов КРС, представляет собой сложный и ответственный процесс. При проектировании должно быть учтено множество факторов – как универсальных, так и зависящих от конкретного региона и условий.

Крайне важно:

• правильно составить проект,
• подобрать наиболее подходящие материалы,
• оборудовать ферму всем необходимым,
• выбрать место, где она будет располагаться.

И это далеко не полный список факторов, которые необходимо учесть, чтобы впоследствии не пришлось столкнуться с серьезными трудностями.

Проектирование

Разумеется, как и любая сложная работа, здесь все начинается с создания плана. Проект строительства молочной фермы необходим, чтобы правильно рассчитать количество материалов, выбрать оптимальное расположение здания, делая обслуживание максимально комфортным. В конце концов, по нему видно, к чему нужно стремиться, какой объем работы необходимо ещё выполнить. Да и риск ошибки при наличии подробного плана резко снижается. Именно по этой причине большинство опытных фермеров предпочитает доверить работу профессиональным строителям. Зная все тонкости, они смогут избежать любых ошибок, даже самых незначительных.

При составлении проекта не стоит забывать и о том, где именно будет располагаться постройка. Правильно выбранное место очень важно. Постарайтесь учесть:

• Безопасное расположение – ферма должна располагаться на возвышенности. Это обеспечивает хорошую вентиляцию, а также защиту от затопления во время весеннего снеготаяния и осенних дождей.
• Наличие подходящей инфраструктуры. Как минимум должна быть возможность подвести электричество – без него работа становится практически невозможной, а генератор – весьма затратное решение. Желательно наличие газопровода (особенно актуально для регионов с суровыми зимами, где нужно отапливать коровник – желательно газовыми котлами) и водопровода – коровы в день потребляют по несколько десятков литров воды.
• Удобный подъезд. Желательно, чтобы к молочной ферме подходила хорошая грунтовая дорога, а лучше – асфальтированная. Если нет дороги, то завозить скотину, вывозить молоко и молочные продукты будет сложно. Особенно это заметно осенью во время сильных и частых дождей.
• Достаточное расстояние от жилых домов. «Аромат» вокруг коровника резкий и неприятный – каждое животное в день производит не только молоко, но и огромное количество навоза. При неудачном направлении ветра запах будет отравлять жизнь людей, проживающих в сотнях метров от хозяйства.

За основу проекта можно взять план коровника на 100 голов и подстроить его под нужды конкретной молочной фермы. Как видите, придется принять во внимание много факторов, чтобы впоследствии не жалеть о допущенных ошибках.

Выбор материала для молочной фермы

При проектировании важно решить, из чего построить мини молочную ферму. От этого решения зависит, сколько времени займет строительство и его стоимость. Так что, желательно изучить все доступные варианты, чтобы выбрать наиболее подходящий.

Железобетон

Качественный, сравнительно недорогой и долговечный материал. Коровник, построенный из него, без особого ухода смаожет прослужить многие десятилетия. К тому же, время строительства невелико – из готовых ферм и плит можно собрать здание за несколько дней. Увы, здесь есть ряд недостатков, о которых следует знать.

Один из них – значительный вес. Из-за этого строительство должно вестись с использованием тяжелой техники, что не всегда удобно. кроме того, нужен мощный фундамент – столбчатый или  монолитный, что повышает стоимость проекта.

К тому же, бетон имеет высокую теплопроводность, поэтому без специального утеплителя никак не обойтись – в противном случае зимой здесь всегда будет очень холодно, а летом – жарко.

Кирпич

Довольно востребованный материал – огнестойкий, не боящийся высокой влажности и при этом имеющий лучшую теплоизоляцию. В большинстве случаев в кирпичных постройках  не нужен утеплитель – и без него будет тепло.

Главный же недостаток – высокая стоимость. Сам кирпич стоит дорого, а услуги хороших каменщиков обходятся весьма недешево. А ведь для многих фермеров важно построить мини молочную ферму дешевле. К тому же, процесс постройки затягивается – даже бригада специалистов не сможет быстро сложить коровник на 100 голов. По изложенным причинам особым спросом кирпич сегодня не пользуется.

ЛСТК

Легкие стальные тонкостенные конструкции или ЛСТК пользуются сегодня немалым спросом в самых разных сферах, в том числе и в строительстве молочно-товарных ферм. И материал имеет действительно много важных достоинств, делающих его удачным выбором. Расскажем о некоторых из них:

• Малый вес – здание состоит из металлического профиля и тонких стальных плит, что позволяет обходиться без тяжелой техники. К тому же, можно сделать свайно-винтовой фундамент – самый быстрый в устройстве и дешевый.
• Минимальные сроки – бригада специалистов проделает всю работу за считанные недели.
• Значительный срок службы – металл не боится огня и способен прослужить целые десятилетия.
• Доступная цена – пожалуй, один из самых важных критериев при выборе.
• Хорошая теплоизоляция – достигается благодаря использованию качественного утеплителя. Благодаря этому в теплом климате можно обходиться без дополнительного отопления.

Недостаток, по сути, здесь всего один – утеплитель имеет срок службы около 15-20 лет. После этого он слеживается или может намокнуть, из-за чего эффективность снижается и он подлежит замене. Но у бригады мастеров на всю работу уйдут считанные дни, да и стоимость такого ремонта не слишком высока.

Неудивительно, что сегодня ЛСТК используется все активнее – они станут действительно хорошим выбором, если вам нужен недорогой, удобный, долговечный быстровозводимый коровник.

Строительство пошагово

Прежде чем начинать строительство молочной фермы из ЛСТК, необходимо узнать, как именно происходит вся эта работа. Чаще всего она выполняется по определенному шаблону и разбивается условно на несколько этапов.

Фундамент

Как уже говорилось выше, коровник из ЛСТК имеет довольно малый вес, что позволяет использовать при строительстве свайно-винтовой фундамент. Он является самым дешевым из существующим, может монтироваться практически в любое время года, объем земляных работ сводится к минимуму, да и затраты времени совсем не большие.

Сначала специалисты проводят разметку, определяя, в какие именно места должны вкручиваться сваи – обычно это внешние стены, а также несущие столбы в середине фермы. После этого производится сама работа.

Обратите внимание

В большинстве случаев тяжелая техника не применяется, что дополнительно снижает расходы, заодно позволяя заниматься строительством в условиях плотной постройки.

После окончания работ сваи выравнивают и укладывают поверх ростверк, который служит основанием для всей конструкции.

Стены

На ростверк монтируется вертикальный металлический профиль. На него впоследствии будут крепиться все остальные элементы – начиная с крыши, заканчивая утеплителем и стенами. Именно на этот этап приходится основной объем работ.

Металлический профиль в центре длиннее, а по краям – ниже, благодаря чему после укладки кровля будет иметь необходимый наклон, обеспечивающий сход дождевой воды и снега.

Крыша

На вертикальные металлические столбы укладывается обрешетка – она изготавливается из профиля. На обрешетку крепится кровля. В большинстве случаев её роль играет профлист, имеющий ряд важных достоинств:

• низкая цена,
• небольшой вес,
• эстетическая привлекательность,
• большой срок службы.

В случаях, когда нужно улучшить естественное освещение коровника, в некоторых местах профлист может заменяться листами поликарбоната. Солнечные лучи, проходя сквозь него, не только освещают помещение, но и очищают воздух от болезнетворных бактерий, заодно улучшая самочувствие животных.

Полы

Определенное внимание стоит уделить и полам – они не так просты, как может показаться на первый взгляд. Важно придать им правильный наклон. Направление зависит от способа содержания коров – привязного или беспривязного. В последнем варианте хорошим выбором станет обустройство пола как в коровнике беспривязного содержания на глубокой подстилке.

Главное, чтобы наклон составлял около 2 сантиметров на один метр. При таком показателе моча и навоз довольно быстро стекают в специально предназначенные для этого канавы. Если же увеличить наклон, то есть риск, что животные просто поскользнутся и получат травмы.

Утеплитель

После завершения предыдущих работ на вертикальные столбы монтируются тонкие листы из стали. Теплоизоляция у них близка к нулю, поэтому изнутри стены обшивают утеплителем. Его выбирают индивидуально под определенный регион – чем холоднее зимы, тем толще слой. Конечно, это приводит к лишним затратам при строительстве, зато при эксплуатации расходы на обогрев резко снижаются.

Окна и двери

Завершающим этапом является установка дверей и окон. Окна лучше всего пластиковые – они хорошо работают в условиях повышенной влажности, в отличие от деревянных, а также обеспечивают прекрасную теплоизоляцию, существенно снижая теплопотери.

Обратите внимание

Дверей должно быть несколько – с разных сторон коровника, чтобы была возможность легко войти в него с любой стороны, не делая больших кругов.

Размер выбирается соответствующий размерам животных – чтобы они легко входили и выходили, не толпясь и не вредя друг другу.

Когда этот этап работ завершен, строительство металлических ферм считается законченным – осталось только обеспечить качественное оснащение.

Вентиляция

Качественная вытяжка – вопрос не комфорта, а выживания в коровнике, о ней следует задуматься особенно хорошо. Некоторые опытные фермеры заказывают на стадии проектирования вентиляционные щели – в верхней части стен оставляются небольшие отверстия, через которые, благодаря постоянному сквозняку, в теплое время года производится вентилирование помещения. Но наличие настоящей, мощной вытяжки все-таки остается крайне желательным.

Она выполняет сразу несколько целей:

• Снижение влажности. Когда сотня коров активно дышит, в воздух выделяются многие литры жидкости. Повышенная влажность представляет собой прекрасную среду для размножения вредных бактерий. Вентиляция прекрасно справляется с задачей снижения влажности.
• Удаление опасных веществ. Моча и навоз, производимые буренками в огромном количестве, выделяют такие вещества, как аммиак и сероводород. Если концентрация достигает опасной отметки, работники коровника и сами животные могут получить серьезное отравление, нередко заканчивающееся гибелью. Поэтому приток свежего воздуха жизненно необходим.
• Регулирование температуры. В жаркие летние дни часто возникает необходимость проветрить помещение, чтобы снизить температуру до комфортного уровня.

Вот почему экономить на вытяжке никак нельзя.

Отопление

Качественное утепление, конечно, очень важно. Но многие породы коров нуждаются в высокой температуре (около +20 градусов по Цельсию) для комфортной жизни. А низкая температура подрывает здоровье животных, ослабляет иммунитет, нередко приводят к серьезным болезням и даже гибели. Особенно опасно переохлаждение для телят. Конечно, самостоятельно, теплом своих тел и дыханием, обогреть помещение в холодное время года они не смогут.

Так что, данная задача ложится целиком на плечи владельца коровника. В теплых регионах обходятся несколькими электрическими обогревателями – их легко включить и выключить, а на монтаж не уходит много времени и сил.

Обратите внимание

Также применяют специальные инфракрасные лампы – они потребляют немного света и при этом десяток-другой мощных изделий могут повысить температуру на несколько градусов даже в просторном коровнике.

Для сурового климата пригодится газовое отопление. Да, монтаж сопряжен с большими трудностями и затратами. Зато в самые холодные дни, когда на улице температура падает до -40 градусов по Цельсию, на молочной ферме будет тепло и уютно.

Освещение

Почти таким же важным фактором, как отопление и вентиляция, является освещенность. Конечно, лучшим выбором является естественное освещение, но оно доступно лишь летом – зимой солнечный день слишком короток, приходится использовать искусственный аналог.

Качественное освещение решает целый комплекс проблем:

• Укрепление иммунитета у животных.
• Повышение аппетита, благодаря чему коровы производят больше молока.
• Обеспечение комфортных условий работы для специалистов.

Вот почему забывать о системе освещения никак нельзя.

Внутреннее обустройство

Чтобы работники и домашняя скотина чувствовали себя максимально комфортно, коровник должен быть соответствующим образом оборудован. Только в этом случае можно добиться прекрасного результата.

Стойла

Наличие стойла у каждой коровы является хорошим решением. Животное находится на своей территории, тратит минимум энергии на перемещение. Да и коровник в этом случае может быть более компактным.

Обратите внимание

Оптимальный размер стойла – 110х210 сантиметров. Этого вполне достаточно, чтобы можно было стоять и лежать. Располагать их желательно по соседству друг с другом, чтобы облегчить процесс обслуживания, а заодно сэкономить место.

Но стойла нельзя располагать поблизости от внешних стен – здесь всегда должен оставаться проход около метра шириной.

Подстилки

Важным условием комфортного содержания является наличие качественной подстилки. Для этого используются разные материалы:

• опилки,
• солому,
• старое сено.

Подстилка впитывает часть жидкости из навоза и мочу, благодаря чему поддерживается чистота в стойлах. Кроме того, коровы могут ложиться на мягкую солому или опилки, а не холодный, твердый пол.

Конечно, подстилку нужно регулярно менять – если коровы проводят все время в стойле, то делать это желательно ежедневно. Если весь день животные находятся на прогулке, то количество уборок можно сократить до 2-3 в неделю – по мере засорения подстилки.

Поилки, кормушки

Правильно организованное питание позволяет крс получать все необходимое для комфортной и счастливой жизни, а также существенно упрощает работу персонала.

Поилка с кормушкой устанавливаются возле каждого стойла – со стороны головы животного. Поилки лучше делать индивидуальные с централизованным подводом воды. Подойдут обычные ведра.

Кормушки могут быть общими – длинные желоба, каждый из которых обслуживает целый ряд стойл. Желательно изготавливать их из пластика и металла.

Обратите внимание

Деревянные, несмотря на привлекательный внешний вид, использовать нежелательно. Они плохо моются и боятся повышенной влажности – появляется плесень и гниль.

Наша компания уже 7 лет занимается строительством зданий из ЛСТК, в том числе, различных сельскохозяйственных построек — коровников, свинарников, фруктохранилищ, ангаров и др. Опытные специалисты выполнят полный комплекс работ, начиная от выбора места и проектирования, заканчивая строительством и оснащением ферм. Высокий профессионализм делает сотрудничество с нами действительно выгодным и удобным. 

Для связи с нами позвоните по телефону или заполните форму заявки на сайте.

Заявка в один кликПолучите консультацию нашего специалиста

Бизнес план молочной фермы с расчетами

На сегодняшний день, все большее количество людей хотят потреблять свежее молоко и молочную продукцию. При этом желательно, чтобы данная продукция была отечественного производства. Также многие любят закупать продукцию напрямую у фермеров. Все это свидетельствует о больших перспективах развития данного бизнеса.

Основной продукцией молочной фермы является сырое молоко. Также по мере развития бизнеса можно открыть цех по производству молочной продукции.

Для функционирования фермы потребуется земельный участок площадью 3 000 м2. На территории участка должно располагаться:

• ангар/коровник
• летний загон
• склад для хранения инвентаря и оборудования
• кормовая база

Необходимо учитывать, что ангар должен располагаться рядом с пастбищем. В случае открытия фермы зимой необходимо разово приобрести сено для скота. Далее ферма сможет сама обеспечивать сеном для животных. Помимо сена, животным необходимо предоставлять специальные питательные вещества в виде кормов. Корма необходимо закупать раз в год.

Следующим этапом необходимо построить и подготовить ангар/коровник для размещения КРС. Построить коровник можно из разных материалов. Напольное покрытие может быть как деревянным, так и бетонное. Из оборудования в коровнике потребуется:

• Резервуар
• Инженерные коммуникации
• Стойловые места
• Доильные агрегат с молокопроводом
• Ограждения и перегородки
• Дополнительное оборудование для кормления животных

Помимо технологического оборудования, для заготовки сена и прочих задач потребуется:

• Трактор
• Газель
• Косилка
• Грабли-ворошилки

Также для успешного функционирования фермы потребуется выбрать одну из следующих технологий производства молока:

• беспривязную
• привязную с доением в стойле
• привязную с доением в специальной зоне

Для данного бизнес-плана была использована технология привязного доения в стойле, а также автоматизированной системой сбора молока.

Помимо закупки оборудования, покупки земельного участка и строительства ангара, фермеру потребуется получить разрешение на ввод в эксплуатацию ангара у пожарной инспекции и разрешение в ветеринарной службе. Также потребуется пройти проверки на соответствие качеству производимой продукции и получить соответствующий сертификат.

Для получения высоких результатов по результатам проверки необходимо изучить следующую нормативно-правовую базу:

• ГОСТы (напр. 3625-84, 51451-99 и другие)
• ФЗ № 8 «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»
• ФЗ № 184 «О техническом регулировании»
• Постановления Правительства РФ

В результате соблюдения всех требований и выпуская продукцию высокого качества, ваше предприятие сможет успешно развиваться и приносить постоянную прибыль.

Современные технологии строительства молочно-товарных ферм

В 2014 году в районе п. Бубны Минского р-на Белоруссии завершилось строительство роботизированной молочно-товарной фермы на 600 голов КРС.

В проектировании и строительстве животноводческой фермы принимала участие компания Rauta, которая поделилась опытом возведения объекта в статье на своем сайте (здесь).

В строительстве были применены наиболее передовые технологии, которые позволили завершить проект всего за 13 месяцев и создать одну из самых современных в Европе молочных ферм. Строительство молочной фермы по современным технологиям показывает, как построить коровник с минимальными затратами финансовых и временных ресурсов.

О проекте молочной фермы

Стоимость строительства фермы «под ключ» составила $14 млн, из которых около $900 тыс. занял бюджет возведения двух основных зданий коровника размером 36х84 м каждое. Площадь застройки составила 7 га. В животноводческий комплекс входят сооружения различного назначения – производственные, инфраструктурные и вспомогательные.

Проект строительства фермы предполагал сжатые сроки возведения комплекса и желание заказчика применить самые современные технологий в сфере животноводства (см. «Проектирование коровников: возможные проблемы и решения»).

Изучение опыта строительства передовых животноводческих хозяйств Европы показало, что наиболее эффективным решением является технология быстровозводимых зданий (БМЗ; см. «Обзор рынка БМЗ») на основе лёгких металлоконструкций.

При строительстве молочно-товарной фермы было применено типовое быстровозводимое здание Ruukki, у которого несущие и ограждающие конструкции специально разработаны для применения в зданиях сельскохозяйственного назначения с учетом эксплуатации в условиях воздействия агрессивной среды.

Фундамент здания для содержания КРС

Использование каркаса из лёгких стальных тонкостенных конструкций (ЛСТК) позволило применить в проекте облегчённые точечные фундаменты. Применение ЛСТК (см. «Украинский рынок ЛСТК»), по сравнению с железобетонным каркасом, позволило сэкономить около 20% средств на устройстве фундаментов за счет уменьшения объема земляных работ, сокращения расхода материалов и затрат на логистику. В дополнение к сокращению бюджета строительства, заказчику удалось существенно уменьшить сроки выполнения работ – 120 фундаментных опор первого коровника были обустроены всего за 5 недель.

Каркас здания коровника

В основе строительства коровника применён каркас шириной 36 м из лёгких оцинкованных металлоконструкций с 3-пролётной схемой опирания. Такое решение полностью адаптировано для использования оборудования ведущих мировых производителей: BouMatic, DeLaval, Lely, Westfalia и др. В частности, в основной каркас здания интегрированы дополнительные конструкции для установки роботизированной доильной системы Astronaut производства Lely.

Высокая точность конструкций, а также отсутствие сварочных и мокрых процессов на стройплощадке позволили осуществить монтаж каркаса каждого здания площадью 3 000 м² всего за 6 недель. Применение металлоконструкций обеспечило возможность производить монтаж даже в зимнее время.

Наличие агрессивной среды внутри коровника обусловило использование полностью оцинкованных металлических конструкций, устойчивых к воздействию аммиачных, хлористых и других высокоактивных соединений.

При строительстве коровника одним из важнейших критериев является устройство оптимального воздухообмена, что позволяет получать максимальные надои. Движение воздуха на молочной ферме организовано так, что холодный воздух попадает в корпус через боковые стены, падает на уровень пола и, нагреваясь, поднимается вверх, забирая с собой аммиак и высушивая навозную аллею.  Для увеличения эффективности воздухообмена в коровнике были продуманы все технологические решения, включая высоту боковой стенки, высоту в коньке, угол наклона кровли, правильную конструкцию светового аэрационного фонаря и размеры вентиляционных штор.

Применение стальных конструкций позволило создать оптимальный микроклимат внутри молочно-товарной фермы путём повышения уклона кровли до 30°, чего сложно достичь при использовании бетонного каркаса. Такое решение дало возможность избежать явлений, характерных для зданий с меньшим уклоном кровли: повышенная влажность, возникновение запахов, появление тумана в зимнее время, а также риск получения животными теплового удара летом.

Соблюдение всех технологических параметров здания по воздухообмену дало возможность реализовать максимальный генетический потенциал, заложенный в животных.

Стоит отметить, что требования по экспорту молочной продукции в европейские страны жёстко ограничивают применение в коровниках пористых материалов, в т.ч. бетона и кирпича, способствующих накоплению микробов и бактерий. Поэтому использование стальных конструкций при строительстве молочно-товарной фермы позволило значительно упростить получение предприятием сертификата безопасности продукции для экспорта в Европу.

Стеновые и кровельные конструкции коровников

Ограждающие конструкции коровника были смонтированы всего за 4 недели и выполнены таким образом, чтобы обеспечить комфортный микроклимат внутри помещений для максимизации надоев, а также свести к минимуму расходы на эксплуатацию здания.

Поскольку коровы выделяют много тепла, обогрев помещений не служит определяющим критерием при строительстве коровников и телятников. При этом важным требованием к зданию является способность его ограждающих конструкций обеспечивать стабильность температурно-влажностного режима внутри помещений. С этой целью в качестве кровельных конструкций молочной фермы были применены панели полистовой сборки, которые обеспечивают минимальный нагрев помещения в летний период и являются оптимальным решением с точки зрения цены.

С целью дополнительного освещения коровника в кровельную конструкцию встроены световые фонари из поликарбоната.

В качестве стеновых конструкций на фасадах использованы сэндвич-панели, обеспечивающие высокую жёсткость и несущую способность для интегрированных вентиляционных штор.

Для увеличения долговечности стеновых конструкций были применены панели со специальным износостойким покрытием СSafe. Использование такого покрытия позволяет гарантировать эксплуатацию конструкций в течение 25 лет в условиях воздействия агрессивной среды химических соединений аммиачной группы и гидроксида натрия.

Подтверждением правильного выбора кровельных и стеновых решений является то, что даже при -30 °С температура в неотапливаемых коровниках была плюсовой.

Применение сэндвич-панелей в качестве внутренних перегородок позволило осуществить крепление технологического оборудования непосредственно к обшивке изделий, тем самым значительно упростить монтаж коммуникаций для электроснабжения, отопления и вентиляции.

Технологическое оборудование для молочных ферм

Во время строительства молочной фермы в конструкцию здания было установлено современное оборудование для коровников – решения по системе водоподготовки, микроклимата, кормораздачи, доения, навозоудаления и ухода (см. «Оборудование для молочных ферм»).

На молочно-товарной ферме используется полностью автоматизированная система сбора молока. Животному необходимо зайти в доильную установку, в которой робот с помощью ЗD-камеры и датчиков движения определяет место положения вымени и доит корову. В систему доения интегрирована функция тестирования качества молока, определения его количества и анализа состояния вымени. Одновременно с доением осуществляется процесс кормления животного и контролируется его вес.

Приготовление и подача кормов механизирована с помощью кормораздатчика Гулливер.

Применение наиболее современного оборудования и технологий строительства позволило сократить количество обслуживающего персонала до 4 человек.

Вспомогательные здания молочных ферм

Применение лёгких металлоконструкций при строительстве коровника дало возможность быстро и эффективно возвести все вспомогательные здания и помещения: переходную галерею, силосохранилище, дезбарьер, сенной сарай, гараж, трансформаторную подстанцию и др.

Резюме

Передовые технологии стального строительства позволяют возводить современные молочно-товарные фермы, максимально соответствующие потребностям бизнеса, при этом значительно сокращать сроки и бюджет строительства, а также затраты на эксплуатацию (см. «Строительство молочной фермы: инвестиции и окупаемость»).

Современные строительные решения Ruukki на основе лёгких металлоконструкций активно применяются ведущими аграрными компаниями во всем мире. В Украине полнокомплектные быстровозводимые здания Ruukki сельскохозяйственного назначения представлены компанией Rauta, обратившись в которую заказчик может быть уверен в профессиональном подходе к проектированию, поставке и монтажу.

Кому будет интересна эта статья?

Владельцам хозяйств	0
Инвесторам	0
Строителям	0
Загружается, пожалуйста подождите

Основные помещения молочно-товарной фермы. — КиберПедия

Крупная молочная ферма независимо от способа содержания включает следующий комплекс построек и сооружений:

· Помещение для содержания коров (коровник). В условиях привязного содержания строится в расчёте на 100 голов при двухрядном расположении стойл или на 200 голов при четырехрядном расположении. Вдоль каждого ряда кормушки и навозные проходы.

· Родильное помещение с профилакторием. На всех фермах и комплексах необходимо иметь специальное помещение для проведения отелов и содержания телят. В передовых хозяйствах оно включает:

— Предродовое отделение

— Родильное стойло

— Послеродовое отделение

— профилакторий для содержания телят до 5-20 дней

· Телятник. Каждый из них может быть рассчитан на содержание от 100 до 500 голов молодняка от 20-дневного до 6-месячного возраста. Число мест для животных этой группы должно быть на половину меньше, чем поголовье коров на ферме.

· Помещение для молодняка старше 6 месячного возраста. Имеются как в условиях привязного, так и беспривязного содержания.

· Молочная. Рассчитана на приём, очистку, охлаждение и хранение суточного удоя молока. Помещение отапливается в холодное время, снабжается горячей водой, паром, поэтому вблизи располагается котельная.

· Ветеринарный пункт. В помещении находится:

— манеж для осмотра животных и оказания им неотложной помощи

— комната врача

— аптека

— подвал для ветеринарных препаратов

— отделение для содержания коров и молодняка с незаразными заболеваниями.

· Пункт искусственного осеменения. На пункте оборудуют манеж для осеменения коров и комнату для персонала и оборудования.

· Кормоцех. Здесь осуществляется помол зерна, смешивание покупных комбикормов с основным зернофуражом, производство в хозяйстве, а также измельчение корне- и клубнеплодов.

· Хранилище для грубых кормов и корнеплодов.

· Бригадный дом (помещение для работников фермы). Здесь должны быть комнаты для зоо — и вет-персонала, раздевалка, душевая, комната для приема пищи, красный уголок.

· Навозохранилище. Строится на окраине территории фермы в самом нижнем месте по рельефу.

Бонитировка коров.

Под бонитировкой имеют в виду индивидуальную оценку продуктивных и племенных качеств животных с последующим разделением их на бонитировочные классы. Следовательно, при бонитировке осуществляется оценка и отбор животных с последующим классным, а в отдельных случаях и индивидуальным подбором. В племенных хозяйствах, а также на племенных фермах обычных, неплеменных хозяйств бонитировку скота проводят ежегодно осенью. Занимаются этим зоотехники-селекционеры хозяйств и специалисты госплемстанции. Породность скота устанавливают на основании племенных записей, свидетельств и других документов о его происхождении. Кроме того, животных обязательно осматривают. В итоге их относят к чистопородным, к помесям различных поколений и к местным улучшенным.

Молочную продуктивность коров молочных и комбинированных пород оценивают по содержанию жира в молоке и величине удоев как за 300 дней наивысшей лактации, так и по средним данным за ряд лактаций. Среднюю жирность молока высчитывают на основании результатов ежемесячных его анализов. О мясной продуктивности коров мясных пород судят по их наибольшему весу, а об их молочности — по весу телят при отъеме от матерей. Определяется при бонитировке также упитанность скота.

По экстерьеру и конституции коров оценивают глазомерно после первого и третьего отелов; большое внимание обращают на выраженность породы, правильность телосложения, состояние вымени у коров и отсутствие пороков в экстерьере, а у животных мясных пород — на гармоничность телосложения, развитие мускулатуры и общие мясные формы. При осмотре статей взрослых животных исходят из требований 100-балльной шкалы. Экстерьерная оценка молодняка проводится по 5-балльной шкале: учитывают его общее развитие и выраженность типа.

Выбраковывают из стада коров с хроническими заболеваниями различных органов, яловых в течение двух лет и старых. По окончании бонитировки разрабатываются (по ее результатам) соответствующие мероприятия, направленные на совершенствование стада. Составляют случной план (подбор на предстоящий год), планы комплектования племенного стада, выращивания ремонтного молодняка, покупки и продажи племенного скота, мероприятия по повышению продуктивности скота, план организации кормовой базы и план ветеринарно-профилактических мероприятий. Кроме того, подготавливают материалы для записи животных в государственные племенные книги.

Как выглядит современная молочная ферма?: burckina_new — LiveJournal

Для меня, выросшего можно сказать возле молочной фермы и нюхавшего коровий навоз не по наслышке, интересно увидеть, как выглядит это важнейшая отрасль сельского хозяйства в современном мире роботов и интернетов. Помог мне в этом kaankerede в Роботы в коровнике.

Хотите узнать откуда появляется молоко в магазинах? И что делают роботы в коровнике? Тогда отправляемся на современную молочную ферму «Новомарковское» в Кантемировский район.

Хозяйство принадлежит компании «Молвест», производящей продукцию под маркой «Вкуснотеево» , «Иван Поддубный», «Фруате» и пр.

В 2013 году здесь был построен и введен в эксплуатацию комплекс проектной мощностью в 3500 голов дойного стада. Хозяйство продолжает развиваться, в том числе были отремонтированы и реконструированы старые советские фермы, и сегодня молочное стадо выросло под 5000 голов, что позволяет выдавать по 85 тонн молока в сутки.

Надо понимать, что в эти цифры входят только коровы, так сказать непосредственные производители молока. Но на ферме так же содержится и огромное количество телят, телок и нетелей. Общее количество поголовья приближается к 14-и тысячам.

Вот в таких корпусах содержатся завезенные из Франции племенные коровы монбельярдской породы и джерсейской из Дании. Также здесь успешно разводят отечественных коровок красно-пестрой породы. Каждый корпус рассчитан на 560 взрослых особей.

Коровы содержатся свободно, в просторных секциях. Такие условия благоприятно сказываются на здоровье коров и способствуют применению обширной механизации.

Коровки монбельярдской породы дают до 30-35 литров молока в день. А отдельные рекордсменки — до 60-и литров! Но таких, конечно, на пальцах руки пересчитать можно.

Коровы, как оказалось, очень любопытны. Увидев большое количество людей, сначала немного пугаются, а потом с интресом приближаются рассмотреть, кто к ним пожаловал. А кого и лизнуть длинным языком за подол или ткнуться носом в объектив.

В секциях установлены специальные чистилки. Коровы подходят к ним и самостоятельно чешутся и чистятся.

А эти малютки, ростом в пояс — джерсейской породы.

Молока они дают поменьше монбельярдских, всего до 20-25 литров. Но с учетом их миниатюрных размеров и скромных аппетитов, считаются очень рентабельной молочной породой.

Мне кажется, джерсийки очаровали всех присутствующих. Уж больно необычно они выглядят для наших широт.

Специфичный «костлявый» скелет и очаровательные «лица» в «очках».

У отдельных, особо хитрых, которые любят полакомится молоком из под вымя соседки, в носу специальное кольцо, препятствующее такому «выдаиванию».

В секциях установлены механические скребки, которые в постоянном режиме сгребают навоз. Каждая корова в сутки производит до 80 кг этого продукта! Навоз тут же перерабатывают в сухую подстилку.

А по широким проходам курсируют вот такие роботы Lely Juno, чем-то напоминающие всем известного героя «Звездных войн».

Его задача пододвигать корм поближе к стойлам, что бы животные могли беспрепятственно до него доставать. Робот бесшумный и совсем не тревожит коров в отличии от людей и уж тем более тракторов.

В отдельном, «родильном» корпусе содержатся коровы, готовые к отелу. Понятно, что молоко бывает только у отелившихся коров, поэтому отёл и все связанные с ним мероприятия — один из важнейших моментов на ферме.

Родившихся теляток тут же отлучают от матери и размещают вот в таких пластиковых конурах.

Здесь телятки содержатся буквально несколько первых дней от рождения.

Потом их переводят в корпус для месячных телят

Где содержатся вот в таких клетках.

Телятки не менее любопытны, чем взрослые коровы. Обратите внимание на бирки в ушах, там можно узнать дату рождения.

Ну и конечно же, как любые дети милы и очаровательны.

Помимо клеток есть еще и вот такие пластиковые стойла.

Утверждается, что содержание в клетках ничем не отличается от вот таких загонов.

Но пластиковые стойла выглядят, конечно, уютнее.

Телят постарше содержат так же как и взрослых, только в отдельных корпусах.

За этими милыми мордами можно наблюдать бесконечно.

Как любые подростки, они, с одной стороны, пугливы и недоверчивы

А с другой, неимоверно живы и любопытны

А это уже годовалые телочки

И у них уже есть рога! Правда, не у всех сразу пара. Растут неравномерно, поэтому встретить здесь единорога — очень просто.

А мы постепенно переходим к самому интересному — дойке. Ведь своевременно выдоить такое количество коров не просто и без автоматизации тут не обойтись.

В доильном зале установлено сердце фермы — карусельная доильная установка. Здесь доят монбельярдок. На круге помещается 60 коров. Все животные снабжены метками, по которым они идентифицируются, что позволяет отследить удои каждой конкретной коровы.

К сожалению, в силу массовости экскурсии сам процесс нам не показали. В этом деле тревожить коров совсем не к месту. Поэтому посмотрели только саму установку.

А вот джерсиек выдаивают доильные роботы Lely Astronaut. Экскурсия происходила в рамках семинара «Роботизированное доение в России» и , собственно, посмотреть данный процесс в деталях и было целью всего мероприятия.

Роботизированные доильные установки установлены в каждой секции и представляют собой небольшой проходной загон.
Доение происходит круглосуточно без перерывов, ежедневно обслуживая по 150 бурёнок на каждой из установок.

Коровки самостоятельно подходят на дойку (наблюдал как прямо в очередь выстраиваются) и проходят в загончик — там их ждет угощение.

Калитка закрывается. Корова идентифицируется по метке в ошейнике и установка взвешивает корову.

Некоторые коровки — настоящие лакомки и заходят в загон только ради вкусняшки. Обнаружив хитрюгу, робот выпроваживает такую легким ударом тока.

Затем выезжает манипулятор с мягкими щетками, которые чистят вымя и одновременно делают массаж.

Высовывается «рука» с доильными стаканами и сверкая лазерными лучами «пристыковывается» к вымени.

Получив первую порцию молока, система делает анализ, по которому можно судить как о качестве получаемого продукта так и о здоровье коровы. При обнаружении отклонение от нормы, всё сдаиваемое молоко автоматически уходит в отдельную емкость, а корову направляют на ветеринарный осмотр.
Такой подход позволяет получать только качественное молоко, своевременно выявлять проблемы а так же рассчитывать рационы кормления.

Отдельное направление деятельности — разведение коров мясных пород. Пока, их всего несколько штук и два быка производителя со смешными кличками Чук и Гек. Ни о какой товарной продукции речь пока не идет, только перспективы.

Коровы бельгийской голубой породы. Отличаются массивным корпусом. С первого взгляда и не разберешь, где бык, где корова.

Ни о каком товарном молоке от них, конечно, говорить не приходится. Это чисто мясная порода.

А вот и бык. Вид у него внушающий.

Вспоминая, как в детстве приходилось улепетывать по полю от обычного деревенского быка, сорвавшегося с привязи, становится не по себе вблизи такой махины.

Но на самом деле, бычок вел себя вполне спокойно, стоически вынося кружащихся вокруг него фотографов. И даже позировал во всех ракурсах, разгуливая по загону и высовываясь через ограждения. Второй, уж не знаю, кто из них Чук, а кто Гек, в кадр не попал. Так как застеснялся и всё время неподвижно простоял у стенки не желая фотографироваться.

На этом экскурсия закончена. Как говорится: «Пейте, дети, молоко. Будете здоровы!»

Всем мир и молоко!
—————————————-——————
Все это, конечно, прекрасно за исключением одной детали — все это импортное и западное. Даже породы коров. Достаточно будет одного щелчка пальцем, чтобы перекрыть конвейер поступления этой благодати на столы россиян.

Краткое технологическое описание молочно-товарной фермы на 25 голов

Закрытое акционерное общество «Альфа»

Закрытое акционерное общество «Альфа» УТВЕРЖДАЮ Директор А.В. Львов 19.09.2013 Должностная инструкция 195 оператора животноводческого комплекса (механизированной фермы), занятого на обслуживании крупного

Подробнее

Паспорт молочной фермы 2013 год

Паспорт молочной фермы 2013 год Организация, КФХ Отделение* (населенный пункт) Район Наименование показателя 1. Тип помещения Коровник на 200 голов, реконструированный в 2004 году (бывший свинарник кирпичного

Подробнее

Поставка сельскохозяйственных животных

Поставка сельскохозяйственных животных Поставки племенного скота молочного направления продуктивности, типовые проблемы с импортным скотом, преимущества скота, происходящего со специализированных ферм

Подробнее

Расчётно-графическая работа

http://yadyra.ru РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ МСХА им. К.А. ТИМИРЯЗЕВА Кафедра электрификации и автоматизации Расчётно-графическая работа ОБОСНОВАНИЕ ПЛАНИРОВОЧНЫХ РЕШЕНИЙ МОЛОЧНОЙ ФЕРМЫ

Подробнее

Бизнес-план разведения КРС

Бизнес-план разведения КРС Предлагаем рассмотреть бизнес-план разведения КРС на примере небольшого хозяйства Ульяновской области. Данный бизнес план может быть использован как технико-экономическое обоснование

Подробнее

We make sustainable food production possible

We make sustainable food production possible 22.01.2018 2 www.delaval.ru 22.01.2018 3 Эффективное использование имеющихся кормов, влияние их на себестоимость молока Садиков Рифат ведущий менеджер-консультант,

Подробнее

Доктор наук Шарлотта Халлен Сандгрен

Доктор наук Шарлотта Халлен Сандгрен Директор Департамента исследований в молочном производстве «ДеЛаваль» Интернешнл АБ Продуктивное долголетие коров Как увеличить продолжительность продуктивной жизни

Подробнее

«DANONE-ЮНИМИЛК», ООО

Учебно-практическое занятие студентов отделения по специальности «Ветеринария» Чаплыгинского аграрного колледжа, на производственных площадях социального партнёра- компании «DANONE-ЮНИМИЛК», ООО «Вербилово»

Подробнее

Животноводческий комплекс для КРС

Животноводческий комплекс для КРС Виды комплексов. Комплексы крупного рогатого скота (КРС) по назначению подразделяют на племенные и товарные; по специализации на мясомолочные, цельномолочные, молочные

Подробнее

Контроль развития телок молочных пород

Контроль развития телок молочных пород Том Бэйли и Джулия Мерфи Специалисты консультационной службы ветеринарного регионального колледжа штатов Вирджиния и Мэриленд. Цель контроля роста и развития телок

Подробнее

Содержание телят зимой

Содержание телят зимой Холодный метод содержания телят предусматривает размещение животных в индивидуальных боксах. Телёнка нужно как можно быстрее забрать из помещения, где проходил отёл. Прежде чем поместить

Подробнее

GEA Farm Technologies

Дочерние компании и производственные площадки 2 Чтотакое GEA что означаетмолоко для GEA? Концерн, в который входят компании, занимающиеся специальным машиностроением для пищевой промышленности (пиво, молоко

Подробнее

Обеспечим удачный отел

Обеспечим удачный отел Ацетона Драй Самое эффективное средство для подготовки к отелу Здоровье. Плодовитость. Продуктивное долголетие. Успешный отел это основа всей последующей лактации. Позаботившись

Подробнее

Паспорт фонда оценочных средств

Паспорт фонда оценочных средств п/п Контролируемые разделы (темы) дисциплины 1 Введение. Состояние и перспективы развития скотоводства в мире, РФ, СФО. 2 Формы первичного зоотехнического учета. Система

Подробнее

Литвина Н.И., к.э.н., профессор, зав. кафедрой экономики, Тямчик Е.П., аспирант, Пикалов В.А., студент

УДК: 631.15:636.2.034 (476) Литвина Н.И., к.э.н., профессор, зав. кафедрой экономики, Тямчик Е.П., аспирант, Пикалов В.А., студент СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА

Подробнее

Благополучие коров и телят В Дании

danish cattle federation Благополучие коров и телят В Дании Отраслевые нормы благополучия животных Датской Федерации по Крупному Рогатому Скоту Здоровье Норм ДАТСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ ПО КРУПНОМУ РОГАТОМУ СКОТУ

Подробнее

Введение. Контрольные вопросы

Введение Значение молочного и мясного скотоводства, история, состояние и перспективы развития скотоводства в Республике Казахстан, в странах СНГ, Европы, Америки и др. Использование достижений науки и

Подробнее

ХАЗАНОВ ВИКТОР ЕВГЕНЬЕВИЧ

На правах рукописи ХАЗАНОВ ВИКТОР ЕВГЕНЬЕВИЧ ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА ПУТЁМ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИИ И ТЕХНИЧЕСКИХ СРЕДСТВ БЕСПРИВЯЗНОГО СОДЕРЖАНИЯ И ОБСЛУЖИВАНИЯ КРУПНОГО РОГАТОГО

Подробнее

1. Содержание и оборудование для коровников

«Согласовано»: Руководитель управления кадровой политики в АПК «Утверждаю»: Директор ГБОУ ДПО «Международный учебно-информационный центр по подготовке специалистов сельского а» «< айорова О.Г. План учебно-курсовой

Подробнее

Современная ферма, молочная ферма, проект фермы проектирование, предпроектные предложения,технологии содержания,откорм,удаление навоза,цена, Санкт-Петербург,

Дата публикации: 15 августа 2017.

ИАЭП предлагает услуги в разработке технологических проектов модульных коровников на 384, 480 и 576 скотомест, на основе которых можно сформировать типоразмерный ряд молочных ферм от 400 до 1392 и более коров с учетом следующих технических решений:

• степень автоматизации фермы;
• особенности конструкций фермы (строительные решения и материалы, из которых строятся коровники, определяются с учетом местных условий, исходя из рыночных цен на материалы и строительно-монтажные работы)
• потребность в энергоресурсах,
• потребность в кормах,
• убока навоза,
• материальные вложения,
• площадь помещений
• размер поголовья
• способ содержания животных

В институте накоплен богатый опыт реконструкции и строительства молочных ферм. По заявкам хозяйств квалифицированные специалисты института выезжают на фермы, прорабатывают с учетом местных особенностей возможные варианты реконструкции или нового строительства, разрабатывают необходимую документацию и осуществляют авторское сопровождение проекта вплоть до его освоения.

Совместно со строительными компаниями и поставщиками современного технологического оборудования построены и реконструированы под ключ сотни объектов в разных регионах России.

Проект фермы

ПРЕДУСМАТРИВАЕТ:

• выделение 8 секций в каждом коровнике для обеспечения выравненное™ технологических групп по фазам лактации;
• перемещение технологических групп по принципу «пустозанято»;
• кормление каждой группы в соответствии с кормовыми классами;
• отелы коров в денниках;
• соответствие параметров оборудования размерам и массе животных для каждой группы;
• комплексная механизация всех производственных процессов.

 

СОСТОИТ из шестирядных коровников для цеха лактации, соединенных с доильно-молочным блоком, зданий для выращивания телят, ремонтного молодняка, родильного отделения и других вспомогательных зданий и сооружений.

СОДЕРЖАНИЕ — беспривязно-боксовое, свободно-выгульное, метод содержания — бесподстилочный. 

 

Типоразмерный ряд молочных ферм на основе модульных коровников

Поголовье фуражных     коров, гол.	460	538	576	614	691	922	1075	1152	1229	1392
Величина группы, голов	48	56	60	64	72	48	56	60	64	72
Количество секций	8	8	8	8	8	16	16	16	16	16
Ритм движения биологического конвеера, дней	38	38	38	38	38	19	19	19	19	19
Поголовье дойных коров	384	448	480	512	576	768	896	960	1024	1152
Размеры здания, м	34х108	34х126	34х132	34х150	34х172	34х108	34х126	34х132	34х150	34х172
Количество зданий	1	1	1	2	2	2	3	3	3	3
Размер доильного зала	Параллель 2×12	Параллель 2×14	Параллель 2×20/2х12	Параллель 2×16	Параллель 2×24	Карусель 32/ Параллель 2х24	Карусель 32	Карусель 40/Параллель 2х24	Карусель 40	Карусель 50/Параллель 2х24
Количество коровников	1	1	1	1	1	2	2	2	2	2
Продолжительность разового доения, ч	3,2	3,5	3,5/5,2	3,5	3,7	4,8/3,9	5	4,8/6,9	5,1	4,6/6,9
Количество дояров	2	2	2	2	2	3	3	3	3	3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРЕИМУЩЕСТВА ВНЕДРЕНИЯ:

–  получение надоев на уровне 9 – 12т на корову в год;

–  сократить длительность сервис-периода;

–  повысить сохранность телят и их прирост на 7-15%;

–  увеличить производительность труда в 2-3 раза. 

 ОТМЕЧЕН золотой медалью Международной выставки «АГРОРУСЬ — 2011»

 

Особенность планировочного решения модульных коровников на 384, 480 и 576 скотомест, на основе которых можно сформировать типоразмерный ряд молочных ферм от 400 до 2800 и более коров, состоит в том, что могут быть выделены не четыре, а восемь секций, что позволяет, несмотря на большую вместимость помещений, вдвое уменьшить разницу в физиологическом состоянии коров одной технологической группы, т.е. сделать эти группы более однородными. Для фермы из двух коровников при продолжительности периода содержания коров в цехе лактации до 336 дней разница в физиологическом состоянии коров в одной группе не превысит 3-х недель, т.е. длительности полового цикла коровы. Создаются более благоприятные условия для кормления и зооветеринарного обслуживания животных в соответствии с их продуктивностью и стадией лактации, снижается отрицательное влияние ранговых отношений коров в группе. Все это способствует рациональному использованию кормов и повышению продуктивности животных. Кроме того, уменьшение величины группы позволяет вдвое сократить площадь накопителя в доильном зале, затраты труда и количество воды на его очистку, а также, что очень важно, продолжительность ожидания коровами доения.

Проектом предусмотрено беспастбищное, свободно-выгульное, беспривязно-боксовое содержание коров на резиновых ковриках с использованием подстилки из измельченной соломы или опилок при норме 1-2 кг/голову в сутки. Возможны варианты использования синтетических матов или матрацев из соломы, закладываемых в углубления боксов. Размеры боксов, проходов и других технологических элементов соответствуют современным мировым стандартам и обеспечивают комфортные условия для животных.

Доение коров производится в доильном зале на автоматизированной доильной установке. Тип(карусель, елочка) и фирма-изготовитель доильной установки определяются в каждом конкретном случае ее комплектацией, ценой, условиями оплаты и организацией сервиса, и выбираются хозяйством путем организации тендера. Накопитель доильного зала вмещает одну технологическую группу и выполнен в виде пандуса, что сокращает затраты труда и расход воды на очистку от экскрементов.

Для облегчения зооветеринарного обслуживания животных предусматривается санитарная зона с участками для групповой (взятие крови, вакцинация и т.п.) и индивидуальной обработки коров и специальные проходы, оборудованные фиксирующими калитками в каждой секции. Вспомогательные и служебные помещения доильно-молочного блока размещаются на втором этаже, что обеспечивает возможность визуального наблюдения за процессом доения коров. Если новые коровники строятся на действующей ферме, то для размещения сухостойных коров, родильного отделения и молодняка целесообразно использовать высвобождающиеся коровники, реконструировав их в соответствии с современными технологиями содержания этих групп животных.

 При строительстве фермы на новой площадке для размещения шлейфа строят новые помещения. В обоих случаях можно воспользоваться разработанными институтом технологическими проектами.

Строительные решения и материалы, из которых строят коровники, определяются с учетом местных условий, исходя из рыночных цен на материалы и строительно-монтажные работы. Каркас здания может быть выполнен как из металлических, так и из деревянных конструкций, стены из современных сэндвич-панелей, пенобетона, облицованного кирпичом, или дерева, а кровля из утепленного профнастила или сэндвич-панелей.

Использованные в проектах технологические и технические решения проверены в производственных условиях и доказали свою эффективность. 

ВЫПОЛНЕННЫЕ ПРОЕКТЫ:  хозяйства Ленинградской, Псковской, Вологодской областей, а также в Республике Карелии и Республике Мордовии.