Модульный мясной коптильный цех контейнерного типа: Модульный цех контейнерного типа холодного и горячего копчения рыбы с разовой загрузкой до 100 кг.

Содержание

Модульный цех ММЦ 100ГХКР (горячее и холодное копчение рыбы загрузка 100кг)

Модульный мини-цех ММЦ-100ГХКР контейнерного типа, предназначен для холодного и горячего копчения рыбы, с разовой загрузкой коптильной камеры до 100 кг.

Модульный цех предназначен для приемки, разделки, посола, горячего и холодного копчения рыбы, а также оперативного хранения при температуре 0…+8 °С и отгрузки готовой продукции.

Мини-цех представляет собой сварную конструкцию, на базе контейнера, размером 2400х6000х2900 мм.

  — Снаружи модуль облицован оцинкованным профнастилом.

  — Утеплитель пенополиуретан толщиной 100мм.

Внутренняя отделка:

пол – алюминиевый лист,

стены и потолок – нержавеющая сталь.

В модуле предусмотрен подвод и отвод воды.

Электропитание оборудования модульного цеха производится от сети 380В.

Установленная потребляемая мощность: 22,0 кВт.

Предлагаемый мини-цех, относится к маломощному предприятию, по этому предусматривает большей частью использование ручного труда. Рыбный модульный мини-цех дает возможность производить один из традиционных продуктов в нашей стране – рыбу горячего и холодного копчения. У такого продукта реализуются основные эффекты копчения – цвето-, аромато- и вкусо- образование, антиокислительный и бактерицидный, поэтому рыба горячего и холодного копчения пользуется в нашей стране высоким спросом.

Предлагаемый рыбный цех позволяет готовить рыбу горячего и холодного копчения (дымовым, бездымным, смешанным способами), как правило, из мороженого или солёного полуфабриката. Продолжительность посола зависит от особенностей сырья и составляет от 15 мин. до 10-15 дней. Солёный полуфабрикат отмачивают в контейнерах или чанах (в данном случае в контейнерах). Далее рыба проходит процесс загрузки и обработки в универсальной термодымовой камере.

Рыбу горячего копчения обрабатывают по схеме:

  — подсушка,

  — проварка,

  — собственно копчение.

Подсушку проводят в течение 20 …30 мин при температуре 60 …80 °С для удаления поверхностной влаги с целью лучшего осаждения компонентов дыма и цветообразования.

Проварку проводят в течение 40 мин … 3 ч при температурах 100 …170 °С с целью доведения рыбы до кулинарной готовности.

Копчение в среде дыма проводят в течение 30 мин … 3 ч при температуре 100 …120 °С с целью насыщения мяса рыбы коптильными компонентами, придания вкуса и аромата копчёности, эффективного цветообразования поверхности рыбы в характерные тона. После горячего копчения проводится обязательная операция охлаждения рыбы до 8 …12 °С с целью предотвращения чрезмерного увлажнения поверхности рыбы при упаковке.

В рыбном цехе холодное копчение традиционным дымовым способом проводят с использованием подсушивания (воздухом) и собственно копчения (дымо-воздушной средой).

Подсушивание выполняется для лучшего осаждения компонентов дыма и цветообразования и проводится в течение 1 …12 часов (в зависимости от размера рыбы) тёплым воздухом при температуре 18 …24 °С, влажности 40 …60 %.

Копчение проводят в течение 1 …5 сут. для крупной рыбы и в течение 4 …12 ч для разделанной рыбы при подаче дымо-воздушной смеси с температурой 20 …30 °С и влажностью 40 …60 %. В результате достигаются основные эффекты копчения: цвето-, аромато-, вкусообразование, антиокислительный, бактерицидный, происходит уплотнение поверхности. Выкопченную рыбу холодного копчения охлаждают холодным воздухом до температуры поверхности порядка 10 …12 °С, чтобы предотвратить увлажнение в упакованном виде. В современных камерных установках задаются и автоматически поддерживаются температура, влажность, скорость движения воздуха и дыма, рециркуляция среды, параметры дымообразования. В них продукт находится в неподвижном состоянии, а режимы технологического процесса последовательно изменяются. Таким образом, использование в рыбном цехе современного оборудования, технологий правильного копчения, качественного сырья позволяет получать копчёные рыбные продукты высокого качества со сбалансированным ароматом и вкусом копчёности, специфическим характерным окрашиванием поверхности, уплотнением консистенции тканей, проявлением признаков нежности, плотности, сочности, что позволяет изготавливать из рыбы копчёные изделия высокого качества.

В то же время гибкое и мобильное управление ресурсами и изменением вида производимой рыбной продукции в рыбном цехе позволяет малому и среднему предприятию более полно удовлетворять запросы рынка с использованием возможностей малого и среднего предприятия.

Комплектация и состав мини-цеха:

1.Электронагреватель – 2 шт.

2.Щит с электросчетчиком.

3.Водонагреватель.

4.Мойка для рук.

5.Весы на 30 кг.

6.Ванна моечная 710х580х900мм

7.Стол технологический 900х600х1000мм – 2 шт.

8.Ящик пластиковый-18шт.

9.Мойка передвижная

10.Камера термодымовая с х/агрегатом

11.Стол складной

12.Весы на 15 кг

13.Шкаф холодильный ШХС-0,6

14.Шкаф холодильный для засолки

15.Шкаф для спецодежды

Размещение и монтаж.

  — Установить модульный пункт на ровный фундамент.

  — Подключить холодную воду к трубе ввода воды в модуль.

  — Подсоединить наружную канализацию к стоку из модуля.

  — Провести силовые кабеля.

Все работы должны выполняться с соблюдением соответствующих правил техники безопасности по транспортировке грузов, монтажных работ, электромонтажных работ профессиональными специалистами в соответствии с рисунками настоящего паспорта и паспортов на комплектующие изделия. При соединении трубопроводов применять герметизирующие прокладки. Болты и гайки затягивать до наибольшего уплотнения прокладок и получения герметичности соединений. Все электрические соединения должны выполняться с необходимой изоляцией и закрытием крышек распределительных коробок.

Сотрудничество с компанией «ХолодПрофи» — Прямая связь с производством и техническим персоналом, которая позволяет оперативно решить любой вопрос, всевозможную консультацию — что очень важно не только при выборе оборудования, но и не последний вопрос, в ходе эксплуатации !!!

Модульный мини-цех ММЦ 500/800-02 СВГХКР сушка, вялка, горячее и холодное копчение рыбы

 Модульный мини-цех ММЦ 500/800-02 СВГХКР контейнерного типа для сушки, вяления, горячего и холодного копчения рыбы (загрузка камеры сушки-вяления до 800кг. / загрузка камеры копчения до 500кг.)
 

 

Разовая загрузка в камеру:

 

— Термодымовая камера Горячего и Холодного копчения, до кг.

500 кг.

— Камера сушки и вяления рыбы, до кг.

800 кг.

Установленная мощность, кВт

71,6 кВт./ 380V

Обслуживающий персонал, чел.

2-4

Габ. размеры модуля из 4-х контейнеров

12000х9600х2900(h) мм.

***Предусмотрен подвод и слив воды.

Каждый контейнер представляет собой жесткую сварную конструкцию.

Утеплитель – пенополиуритан, толщина стенок – 100 мм,

Пол – алюминиевый лист типа «Квинтет»

Стены и потолок – нержавеющая сталь

 

1-й Контейнер предназначен для создания  бытовых условий, упаковки и отгрузки готовой продукции.

2-3й Контейнер для сушки, вяления, горячего и холодного копчения рыбы.

4-й Контейнер предназначен для дефростации (разморозки) рыбы, посола сырья, разделки, мойки и навески рыбы, для последующего копчения и сушки (вяления).

Примечание: Аксессуары, такие как — вешала, крючки, полусетки, шампура и т.д., в комплектацию и стоимость включены согласно указанной комплектации, состав и количество которых может быть пересмотрен и изменен,  при размещении заказа в производство, в зависимости от потребности Заказчика!!!

Входная зона: — Входная зона предусматривает раздельный санузел из туалета и душевой комнаты, где установлены унитаз, электрический водонагреватель, раковина со смесителем и душевой поддон.

Зона раздевалки и отдыха: — В данной комнате располагаются шкафы для переодевания на шесть сотрудников и обеденный стол. Исполнение шкафов ст.3 порошкового окраса. Стол каркас Ст.3 порошкового окраса, столешница нерж. сталь, лавки дерево.

Камера дефростации: — Камера дефростации (оттайки хвостов) оборудована холодильной сплит-системой с поддержанием температуры -5…+10С, стеллажами дефростации (в кол-ве 4 шт.) с решетчатыми полками для размещения сырья, подлежащего оттайки.

 

Участок разделки и подготовки рыбы укомплектован:

  1. Машина для приготовления тузлука (солеконцетратор)

Машина для приготовления солевого раствора (тузлука) путем смешивания соли и воды с помощью вращающейся лопасти.

Процес работы:

1. Оператор наливает в емкость необходимое количество воды и соли

2. Машина осуществляет процесс смешивания до однородной смеси

3. Оператор открывает затвор в емкости и переливает смесь для дальнейшего использования.

  1. Стол для разделки рыбы с ванной

Предназначена для разделки рыбы с ванной, используется на предприятиях рыбопереработки. Стол с ванной изготовлен из пищевой нержавеющей стали, имеет одну сварную моечные секцию с отверстием для слива, общую пристенную полку для установки смесителя и пристенный бортик высотой 50 мм. Стол-Ванна имеет регулируемые по высоте опоры, а ее каркас выполнен из трубы прямоугольного профиля размером 25х25 мм.

  1. Мойка со стерилизатором инструмента

Изделие предназначено для мытья рук, мытья и стерилизации ножей и аналогичных инструментов, применяемых в цехах убоя и переработки скота. Мойка для стерилизации инструментов представляет собой бак с двойными стенками, внутренняя полость, которого заполнена маслом. Масло нагревается от ТэНа (2кВт) который находятся внутри бака. Температура  нагрева масла устанавливается  терморегулятором , который находится внутри корпуса мойки для стерилизации (рекомендуется устанавливать t = 100-105°С) и нагревает воду , в которой стерилизуется инструмент. Таким образом  можно изменять температуру воды в мойке для стерилизации инструментов. При этом достигается дополнительная электробезопасность , так как имеет место непрямой нагрев воды.

Мойка-стерилизатор состоит:

1. Смеситель

2. Мойка для стерилизации

3. Корпус мойки

4. Педаль подачи воды

5. Пазы стерилизатора

6. Выключатель

7. Лампа

  1. Тележка технологическая (чан посолочный) 200л.

Предназначена для засолки и транспортировки мясных, рыбных и иных продуктов на предприятиях перерабатывающей и пищевой промышленности; тележка оснащена ручкой, 4-мя поворотными колесными опорами (диаметром 100 мм) со стопором и сливным патрубком диаметром 20 мм с заглушкой. Выполнена из пищевой нержавеющей стали. Тележка технологическая (чан посолочный) представляет собой чан вместимостью 100 л, выполненный из пищевой нержавеющей стали и установленный на сварном основании. Для перемещения по производственным помещениям чан-тележка имеет ручку и четыре опоры колесные поворотные с тормозом. Каждое из колес (диаметром 100 мм) имеет стопор, что позволяет фиксировать положение чан-тележки.

  1. Ванна моечная 2-х секционная

Ванна состоит из двух моечных секций, которые представляют собой сварную емкость прямоугольной формы. Ванна имеет пристенную полку. Ширина полки 150 мм, высота пристенного борта 50 мм. Борт обеспечивает установку мойки вплотную к стене. Пристенная полка предназначена для установки смесителей, отверстия под которые пробиваются по требованию и эскизам заказчика. Слив жидкости осуществляется через сливное отверстие, в которое устанавливается сифон. Ванна укомплектована сливным сифоном, а ее каркас выполнен из трубы прямоугольного профиля размером 25х25 мм.

Камера посола сырья: — Камера предназначена для поддержания необходимого температурного режима, во время посола сырья и оснащена холодильной сплит-системой, среднетемпературного режима (-5…+10С)

 

Зона Горячего и Холодного копчения рыбы:

На данном участке располагается термодымовые камеры горячего и холодного копчения с холодильным агрегатом, вместимостью на две загрузочные рамы, общей загрузкой каждой камеры до 250 кг., исполнение нерж. сталь.

В комплектацию камеры включены дополнительные аксессуары, такие как вешала с крючками в кол-ве 400 шт. и полурамки с шампурами d 3мм. в кол-ве 48 шт. Так же в зоне копчения расположен стол обвалочный с тремя ботами.

Участок сушки-вяления рыбы:

На данном участке расположены камеры сушки и вяления рыбной продукции с двумя загрузочными рамами, разовой загрузкой в каждую камеру до 400 кг. продукции и укомплектована вешалами с крючками в кол-ве 400 шт.

Данная камера изготовлена с холодильным агрегатом, для снятия влаги с продукта во время сушки-вяления. В камере установлена система воздухоотводов и шибер выброса, выносная установка подогрева и кондиционирования воздуха. Регулировка заданных параметров осуществляется 4-х канальным микропроцессором. Циркуляцию воздуха и отвод воды осуществляет выносная установка. Внутренняя поверхность стен камеры, короба и влагоотделитель изготовлены из нержавеющей стали.

Участок фасовки готовой продукции и отгрузки на реализацию:

Данный участок оборудован шкафом оперативного хранения готовой продукции, вакуумным упаковщиком, порционными весами с пределом взвешивания до 30 кг. и технологическими столами.

  1. Холодильный шкаф (среднетемпературный) для оперативного хранения готовой продукции  

Холодильный среднетемпературный шкаф (0…+8С) предназначен для охлаждения и кратковременного хранения скоропортящихся продуктов и напитков. Корпус оборудования выполнен из нерж. стали. Шкаф изготовлен в климатическом исполнении «У» категории размещения 3 по ГОСТ 15150, подходит для работы при температуре окружающего воздуха от 12 до 43 °С и относительной влажности от 80 до 40% соответственно. Если влажность окружающего воздуха превысит 80%, то на наружной поверхности прибора может образоваться конденсат, что не является дефектом

  1. Весы порционные (электронные) до 30 кг.

Электронные малогабаритные торговые весы, идеальный выбор для рынков, выездной торговли и расфасовки товаров. Определение массы взвешиваемого товара, звуковая и визуальная индикация о нарушениях в работе весов, режим энергосбережения SLEEP. Вывод информации о массе на внешнее устройство, возможность подключения ККМ, возможность поставки с дисплеем покупателя, возможность поставки с аккумулятором. Благодаря простоте конструкции весы порционные имеют высокую производительность. Материал корпуса — пластик, а материал платформы — алюминий. Такое оборудование представляет собой надежный инструмент для использования в розничной торговле.

  1. Вакуумный упаковщик камерный

Предназначены для вакуумной упаковки продуктов питания и готовых блюд. Такой вид упаковки значительно продлевает срок хранения, а также сохраняет вкусовые качества и запахи продуктов. Устройство также может использоваться для упаковки медикаментов, продукции электронной и химической промышленности. Автоматический упаковщик оснащен высокоэффективным вакуумным насосом с низким уровнем шума, что обеспечивается наличием антивибрационного двигателя.  Уплотнительная V-образная полоса, изготовленная из специального материала повышенной плотности, гарантирует герметичность оборудования и значительно продлевает срок его службы.

Преимущества вакуумной упаковки

— увеличение срока хранения продукта

— сохранение внешнего вида продукта

— обеспечение гигиенических условий при хранении и транспортировке

— прозрачность упаковки

— устойчивость к тепловому воздействию

Особенности упаковщика:

— Камерный

— Электронная панель управления

— Возможность установки точных параметров используемого для упаковки материала

— Регулировка времени отсоса вакуума

— Корпус из нержавеющей стали

— Прочная прозрачная крышка из полиметилметакрилата

 

Состав и комплектация модульного мини-цеха ММЦ 250/400-01 ГХКСВР:

Наименование

Наименование

Чан, 200 л. (8 шт.)

Вакуумный упаковщик

Ванна 2х секционная, Размер 600х940х400х900мм. (1 шт.)

Стол  технологический  с бортом 1500х600х900 (1 шт.)

Солеконцентратор на 250 л. (1 шт.)

Весы настольные  до 30 кг (1 шт.)

Стол с ванной для разделки рыбы 1600х600х870 мм (1 шт.)

Камера сушки-вяления до 400 кг. с  2-мя рамами (2 шт.)

Мойка со стерилизатором инструмента на 5 ножей (1 шт.)

Вешала, нерж. с крючками (400 шт.)

Водонагреватель (2 шт.)

Электронагреватель (4 шт.)

Стеллаж для дефростации (стац. 5 полок) Размер 1650х600х1600 мм. (4 шт.)

Щит с электросчетчиком на 380 В (1 шт.)

Стол технологический 3-мя бортами Размер 1200хх600х900 (1 шт.)

Шкаф холодильный ШХС- 1,2 (1 шт.)

Камера термодымовая до 250 кг., комбинированная, с холодильным агрегатом, с мойкой, с 2-мя нерж. рамами (2 шт.)

Камера посола среднетемпературная, со сплит-системой (1 шт.)

Вешала, нерж.  с крючками к камере термодымовой  (400 шт.)

Камера дефростации среднетемпературная, со сплит-системой (1 шт.)

Полурамка с шампурами d 3 мм  к камере термодымовой  (48 шт.)

 

Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

 

Сотрудничество с компанией «ХолодПрофи» — Прямая связь с производством и техническим персоналом, которая позволяет оперативно решить любой вопрос, всевозможную консультацию — что очень важно не только при выборе оборудования, но и не последний вопрос, в ходе эксплуатации !!!

Цех по переработке мяса под ключ по доступной цене в Казахстане

Среди преимуществ цеха для производства колбасы:

Высокое качество

Все приспособления изготовлены из прочных материалов, которые легко моются и подвергаются любой обработке.

Гарантия

Наши модульные мясные цеха уже не первый год успешно работают в регионе. Они прекрасно себя зарекомендовали.

 

Ассортимент

Большой выбор вариантов оснащения мясного производства.

Индивидуальный подход

Оборудование подбирается в зависимости от ваших предпочтений.

Схема сотрудничества:

 Закажите товар на сайте или по телефону

Консультация и подтверждение заказа

Оплата заказа удобным способом

Доставка заказа в оговоренные сроки

Укомплектованные линии для пищевых производств купить в Казахстане

Постоянные покупатели гарантированно получают скидки. 

Мы все время стремимся повышать уровень сервиса и предлагаем быстрое и удобное обслуживание. Обращайтесь в любое время. Мы всегда рады вам помочь и представляем вашему вниманию лучшие и самые современные решения.

Связаться

Линия производства для мясной промышленности

Каким образом выполнить массовое производство колбасы, мясной продукции и других деликатесов? Для решения такой задачи требуется использовать линию производства для мясной промышленности. Это совокупность технологического оборудования, которая позволяет заготавливать и выполнять убой животных, перерабатывать сырье для создания готового пищевого мясного продукта. Линия производства отличается по производительности, изготовителю, способу установки, стоимости. Благодаря нашей компании вы можете на выгодных условиях заказать такое технологическое оборудование.

Основные характеристики и преимущества технических устройств

Благодаря линии производства мясной продукции можно создавать колбасы, полуфабрикаты, консервы и другие изделия. Наиболее популярным оборудованием являются модульные цехи по переработке мяса, которые отличаются по производительности – от 200 килограмм за смену до 1500. Также применяют другое оборудование:

·        Цехи для копчения рыбы разной загрузки.

·        Колбасно-коптильные цехи.

В нашей компании вы можете выгодно заказать такое технологическое оборудование. Мы предлагаем большой выбор и устанавливаем доступные цены.

Модульный цех по переработке мяса/рыбы до 200 кг в смену.

Модульный цех по переработке мяса /рыбы предназначен посола и копчения мяса/рыбы

Описание

Модульный цех по переработке мяса /рыбы предназначен посола и копчения мяса/рыбы

 

Обращаем внимание, что рыба имеет специфический запах, который остается в термодымой камере после копчения и может передаваться на мясо, копченное после рыбы.

Советуем производить копчение рыбы и мяса в разных термодымовых камерах.

 

Количество работающих – 2 человека.

 

Модуль представляет собой сварную конструкцию размером 6000×2400×2600 мм. Поставляется в сборе с монтированным оборудованием (для осуществления быстрой пуско-наладки).

Снаружи модуль облицован оцинкованным профлистом, утеплитель – полистирольный пенопласт, толщина стенок – 100 мм. Внутренняя отделка:  стены и потолок –пластиковые панели, пол – алюминиевый рифленый лист. Электропитание оборудования модульного цеха производится от сети переменного тока 380В. Ориентировочная установленная мощность — 15 кВт. Расход воды – 4-6 куб.м/ сутки.

В модуле  предусмотрен производственное помещение с внутренней разводкой водоснабжения, канализации, освещения, нагрева воды, отопления, вентиляции.

Все оборудование расставлено, закреплено, подключено электричество, осуществлен монтаж, трубопроводной арматуры, канализации, освещения, вентиляции, холодильной камеры.

Пуско-наладочные работы требуют минимальных трудозатрат и квалификации персонала  и могут быть осуществлены клиентом самостоятельно.

МОДУЛЬНЫЙ ЦЕХ СЕРТИФИЦИРОВАН.

По желанию заказчика цех  может быть укомплектован дополнительным оборудованием

Состав оборудования входящий в стандартную комплектацию модульного цеха:

 

1- мойка для рук – 1 шт.                                        9- электронагреватель – 2 шт.

2- ванна 3-х секционная – 1 шт.                           10- весы до 30 кг – 1 шт.

3- стол технологический – 1 шт.                          11- стол технологический – 1 шт.

4- лоток из нержавеющей стали -1шт.                12- ящик – 10 шт.

5- инъектор ручной посолочный – 1 шт.            13-шкаф холодильный ШХС-1,0–1шт.

6- термодымовая камера загрузка 50 кг – 1 шт.  14- шкаф для одежды – 1 шт.

7- канальный вентилятор – 1шт.                           15-щит с электросчетчиком на 220 В

8- труба выброса для   термокамеры                    16- водонагреватель – 1 шт.

17.Тележка-чан посолочная, 200 л нерж.

со сливным отверстием D20 мм- 3 шт

 

 

Модульный цех поставляется в собранном виде, оборудование внутри закреплено и расставлено согласно технологического процесса. От Заказчика требуется только подведение и подключение к модульному цеху канализации, воды, электричества, установка фундаментных блоков (фундаментные блоки не входят в поставку).

 

При необходимости проведения шеф-монтажа нашими специалистами, его цена составит 5-7% от стоимости оборудования + стоимость проезда и проживания.

 

 

Срок изготовления 45 рабочих дней.

 

Порядок оплаты: предоплата 60%,40% по факту готовности к отгрузке.

 

    

 

 

Модульные цеха

Выберите категорию:

Все категории Барное оборудование » Кофемолки, кофемашины и кофеварки » Аппараты для горячего шоколада » Соковыжималки и сокоохладители » Барные комбаины » Блендеры барные » Граниторы » Пароконвектоматы » Льдодробители » Миксеры для коктейлей » Фризеры для мороженого » Барные витрины Оборудование для фастфуда » Грили » Жарочные поверхности » Тостеры » Фритюрницы » Чебуречницы » Печи фастфуд » Вафельницы » Плиты настольные » Блинницы » Рисоварки » Пончиковые аппараты » Мармиты настольные » Аппараты для хот-догов » Аппараты для сахарной ваты » Аппараты для попкорна » Тепловые витрины » Котлы пищеварочные » Макароноварки и электроварки » Салат-бары Хлебопекарное оборудование » Хлебопекарные печи » Хлеборезки » Тестораскатки » Тестоокруглители » Кремоварки и сироповарочные котлы » Сыротерки » Прессы и печи для пиццы » Декорирующее оборудование » Мукопросеиватели » Тестозакатки » Миксеры планетарные » Оборудование для пасты » Тестоделители » Бисквиторезки » Тестомесы » Растоечные шкафы и камеры » Тестоотделители » Вафельницы и тарталетницы » Протвини, формы, решетки » Осадочные аппараты » Вспомогательное оборудование Оборудование для убоя скота » Оборудование для оглушения скота » Оборудование для снятия шкур » Боксы для убоя скота » Оборудования для распиловки туш » Оборудование для удаления щетины Мясопереработка » Шприцы » Коптильни » Термокамеры » Мясорубки » Слайсеры » Куттеры » Волчки » Массажеры » Универсальные кухонные машины » Маринаторы » Фаршмешалки » Формовочное оборудование » Котлетные аппараты » Пельменные аппараты » Инъекторы » Панировочные машины » Машины для нарезки » Мясорыхлители » Вспомогательное оборудование Готовые решения » Колбасный цех под ключ » Модульные цеха » Для производства пастеризованного молока » Для получения восстановленного молока » Для приемки и первичной обработки молока » Для производства мягких и твердых сыров » Для производства плавленого сыра » Для производства йогуртов » Для детской молочной кухни » Для производства сыра зернистого «Домашний» Пилы » Для мяса, рыбы и костей » Для первичной переработки Холодильное оборудование » Лари-бонеты » Холодильные камеры » Холодильные сплит-системы » Холодильные моноблоки » Столы холодильные » Холодильные витрины » Лари морозильные » Льдогенераторы » Холодильные горки » Бонеты морозильные и холодильные » Шкафы холодильные Упаковочное оборудование » Вакуумные упаковщики » Запайщики лотков » Запайщики пакетов » Расходные материалы Переработка рыбы » Коптильные и термокамеры » Разделка рыбы » Рыбочистки » Льдогенераторы Полотна » Пищевые » Для резки металла » Универсальные Инвентарь » Перчатки » Ножи » Кольчужные перчатки » Колоды для рубки » Ящики » Крюки Молочное оборудование » Контроль качества молока и молочных продуктов » Тепловые и технологические емкости » Холодильное оборудование » Тепловое » Насосы » Сепараторы » Производство сыра Пищевые насосы » Насосы роторные пищевые » Насосы винтовые пищевые » Насосы импеллерные c мягким ротором » Насосы мембранные пищевые » Насосы центробежные пищевые » Насосы шестерные пищевые » Диспергаторы » Торцевые уплотнения Оборудование для общепита » Пароконвектавтоматы » Печи на древесном топливе » Плиты » Котлы пищеварочные » Вапоро-грили » Салат-бары » Жарочные поверхности » Посудомоечные машины » Фритюрницы » Сковороды электрические » Макароноварки » Оборудованеи для подогрева » Кипятильники » Шкафы жарочные » Грили лавовые газовые » Мармиты электрические » Линии раздачи » Водонагреватели » Аксессуары Посуда и предметы сервировки для кафе и ресторанов

Производитель:

ВсеAbatAlto-ShaamAtesyBelshawBOSCHBradley SmokerBRAHERBrasBrotherBUTCHER BOYC. E. REICHCanonCortexDÖRFELEKSIElectroluxEPSONEQTAEUREKA/EMSFagorFamaFANALFiammaFimarGLOBEHakkaHamilton BeachHatcoHeliaHOBARTHounoHPJARVISKENTMASTERKogastKOLBEKoncarKoneteollisuusKonica MinoltaKyoceraLA FELSINALA MINVERVALA PERLAMacapMACCHIMADOMAIMaincaMartin-YaleMASTERMOBBAModulineMonferrinaMussoNIEROSNokiaNSV MODENAOMASOMEGAPAGE (BENZ)PanasonicPavoniPhilipsPrimaRationalRedmondReginaREICHRheninghausRoller GrillSamsungSantosSAPSerenaSirmanTecoToledoUnoxVelumVitamixVortmaxWIEGANDXeroxИнициативаПолюсСИКОМТАРА.руЭнергия

Полное руководство по инъекциям мяса для копчения

SmokedBBQSource поддерживается его читателями. Мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас i , если вы совершите покупку по ссылке на этой странице. Учить больше.

Вливать или не вводить. Вот в чем вопрос. Хорошо, это может показаться слишком философским, но это правильный вопрос. И если вы смотрите много телепередач, таких как BBQ Pitmasters, вас можно простить за то, что вы думаете, что инъекции мяса являются неотъемлемой частью приготовления барбекю.

И это определенно не так. Если вы не готовите на соревнованиях по приготовлению барбекю, вы никогда не сможете заколоть мясо перед копчением и все равно будете в порядке.

Но вы упустите возможность улучшить вкус и текстуру вашего барбекю.

Итак, давайте перейдем к делу и углубимся в детали, когда и как вводить мясо в процессе подготовки к копчению.

Почему инъекционное мясо для курения?

Хотя вам не нужно делать инъекции, чтобы получить влажный нежный результат, это отличный вариант, если вы хотите, чтобы интенсивный аромат пропитал весь кусок мяса.

Маринование, конечно, имеет свое место, но в лучшем случае доставит аромат всего на пару миллиметров. Натирание и глазурь будут оставаться на поверхности мяса.

Другой вариант — положить мясо в рассол или посолить, но это займет время. Как показывает практика, на рассол мяса может уйти около 1 часа на фунт.

Таким образом, например, целая свиная вырезка должна храниться в холодильнике около 12 часов, пока она будет засолена. Это много времени и места в холодильнике, которыми можно пожертвовать.Также следует упомянуть, что если вы решите консервировать мясо, вам следует помнить о некоторых соображениях безопасности.

Впрыскивание мяса, с другой стороны, можно сделать за считанные минуты, и оно доставит влагу и аромат прямо к сердцевине вашего куска мяса.

У нас есть подробное руководство о том, как делать инъекции позже, но если вы хотите увидеть, как это делают профессионалы, это видео от HowToBBQRight хорошо объясняет.

Лучшие виды мяса для инъекций

Здесь все обсуждается.Кто-то каждый раз колет свиной окурок, а кто-то и не мечтает об этом.

Malcom Reed, Инъекция говяжьей грудинки

«Я всегда рекомендую вводить говяжью грудинку в инъекцию только потому, что это придаст вашему мясу больше аромата и поможет сохранить его влажным во время — и после — процесса приготовления».

С другой стороны, Аарон Франклин, известный по приготовлению барбекю во Франклине, сохраняет свою грудинку очень простой и не использует никаких инъекций.

Мы собрали несколько общих советов о том, что вводить, но вам нужно поэкспериментировать и выяснить, что лучше всего подходит для ваших вкусовых рецепторов.

Большие куски мяса:

Преимущества инъекций наиболее значительны при копчении крупных, мягких или естественно сухих кусков мяса. Это когда добавленная порция аромата и влаги прямо в центре разреза будет иметь наибольшее влияние.

Примеры натурального сухого мяса:

  • Свиная вырезка
  • Баранья ножка
  • Жаркое из говядины
  • Свиные отбивные двойной толщины

Что следует вводить в мясо

Удивительный рецепт инъекции — очень тщательно охраняемый секрет для некоторых питмастеров.Но самый большой «секрет» заключается в том, что раствор, который вы вводите в мясо, совсем не обязательно должен быть сложным, и он все равно может дать отличный результат.

Если вы все же придумали что-то впечатляющее, вы все равно можете сохранить это в секрете (или дайте нам знать в комментариях ниже, если вы чувствуете себя щедрым!) »

Не сходите с ума по поводу количества соли, сладости или характерных ароматов при приготовлении раствора — идея состоит в том, чтобы усилить, а не подавить вкус самого мяса.

Вот пара советов, что вводить

  • В рецепт инъекции можно добавить специи или другие твердые ингредиенты, например чеснок. Просто убедитесь, что вы измельчили ингредиенты до мелкого порошка или пасты.
  • Используйте соответствующую иглу для больших растворов. Вам понадобится один с более толстым отверстием, иначе будет сложно ввести раствор через иглу в мясо.
  • Один из наших любимых рецептов инъекций называется «Мадейрский инжекторный соус», и он отлично подходит для индейки.
  • Может быть, вы хотели бы немного понять, что включает в себя инъекция уровня чемпионата мира? Ознакомьтесь с шестикратным чемпионатом мира Криса Лилли по инъекциям из свиной лопатки

. соотношения, которые следует учитывать при составлении вашего решения.

Как вводить мясо — пошаговое руководство

Не волнуйтесь, это не займет 7 лет в медицинской школе.Вводить мясо очень быстро и легко.

Мы составили пошаговое руководство, в котором рассматриваются и включены некоторые советы и приемы, которые опытные питмастеры используют для достижения потрясающих результатов каждый раз.

1) Перед тем, как начать, выберите подходящую иглу

Если ваш инъектор имеет сменные иглы, подумайте о том, какую из них вам нужно будет использовать в зависимости от размера и куска мяса, которое вы готовите, а также того, что вы планируете вводить в него.

Например, игла с отверстиями вверху на стержне предназначена для более жидких растворов для инъекций, таких как маринад. Этот тип иглы равномерно распределит жидкость по мясу. Игла с одним более толстым отверстием подходит для рецептов, в которых могут быть кусочки чеснока или измельченные специи.

Более толстая игла должна обеспечивать подачу раствора, не забиваясь. Как только вы узнаете, какую иглу вам нужно использовать, вы можете поменять иглу, открутив ее у основания ствола.Замените его иглой, которую хотите использовать, навинтив ее.

2) Подготовьте оборудование

Убедитесь, что игла для инъекций чистая, и внутри иглы не осталось следов после последнего использования. Это не только может заблокировать поток раствора, но и является важным фактором безопасности пищевых продуктов, поскольку бактерии могут расти в любых остатках мяса, оставшихся в игле.

Убедитесь, что у вас есть под рукой контейнер для раствора, а также лоток, в который можно положить мясо во время инъекции.

Вы можете надеть что-нибудь поверх одежды, так как это может запачкаться!

3) Приготовьте раствор для инъекций

Убедитесь, что вы смешиваете и храните раствор для инъекций в нереактивном контейнере. Приготовленный вами раствор не должен быть слишком сложным.

Например, рецепт отличной инъекции из свинины включает:

  • яблочный сок
  • вода
  • сахар
  • соль
  • Вустерширский соус.

Уловка, чтобы убедиться, что раствор хорошо перемешан, состоит в том, чтобы смешать все ингредиенты в бутылке с водой и встряхнуть ее перед тем, как вылить в чашу, из которой вы будете собирать раствор. В качестве приблизительного ориентира вы можете рассчитывать на введение около 2 стаканов раствора в свиной окурок весом 8–12 фунтов.

4) Наполните шприц раствором для инъекций

Окуните иглу в раствор, постепенно подтягивая поршень шприца к себе. Если у вас есть инжектор с прозрачным корпусом, вы увидите, как жидкость заполняет цилиндр шприца.Возможно, вам придется наклонить чашу, если вы используете иглу с отверстиями на стержне, чтобы избежать втягивания воздуха.

Если у вас возникли проблемы с внедрением этого решения, попробуйте выполнить следующие действия:

  • Налейте раствор для инъекций в пластиковую бутылку с водой.
  • Закрутите крышку на бутылке.
  • Нагрейте иглу инжектора и проткните крышку.
  • Оберните крышку изолентой.
  • Оттяните ручку инжектора и наполните бочку воздухом.
  • Проткните изоленту иглой — идея состоит в том, чтобы сделать «прокладку».
  • Введите немного воздуха из инжектора в бутылку, чтобы создать в ней давление, это облегчит всасывание жидкости.
  • Переверните бутылку и наберите жидкость в инжектор.

5) Выберите место для введения раствора

Если у вашего мяса есть кость, не забывайте вводить инъекции внутрь и вокруг кости. Еще один совет — вводить инъекцию сбоку, нацеливаясь на мышцы, а не прямо в верхнюю часть мяса.Поступая так, вы не потеряете чрезмерное количество жидкости, поскольку вы доставляете ее прямо между мышечными волокнами, увеличивая объем мяса. Вы должны видеть, как мясо надувается по мере подачи жидкости.

6) Влить раствор в мясо

Это делается простым нажатием на поршень шприца. Постарайтесь надавить на нее с постоянным равномерным давлением и убедитесь, что игла глубоко вошла в мясо, чтобы не потерять слишком много жидкости.

Если вы используете иглу с отверстиями вверх по стержню, убедитесь, что все отверстия находятся в мясе, иначе жидкость попадет либо вам в глаза, либо на одежду!

7) Продолжайте вводить инъекции, пока жидкость не распределится равномерно по всему мясу

Если вы используете иглу меньшего размера, вы можете перемещать ее в том же месте, чтобы равномерно распределить раствор в этой области. Не забудьте перевернуть кусок мяса и ввести его с обеих сторон.

Вы все еще можете вводить сверху, но вы, вероятно, добьетесь наиболее эффективного покрытия, вводя инъекции с боков.

Если вы хотите получить действительно техническую информацию, вам поможет знакомство с анатомией зверя, с которым вы работаете, так как вы поймете, где лучше всего вводить инъекции, чтобы получить максимальное покрытие.

Лучшие инъекторы для мяса

Итак, вы все прояснили и готовы начать делать инъекции. Очевидно, вам понадобится инжектор.Мы сравнили два лучших инжектора для мяса. Более доступный Grill Beast 304 и впечатляющий SpitJack Magnum.

Grill Beast 304 Инжектор для мяса из нержавеющей стали

Инжектор Grill Beast, поставляемый с парой перчаток для гриля из кевларового волокна и парой электронных книг с рецептами, представляет собой качественный инжектор по средней цене.

Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Он прочный и должен прослужить долго.

Вы получаете 3 разные иглы для инъекций для обработки различных порезов и типов маринадных растворов.

Если у вас уже есть хорошие перчатки, вы можете сэкономить и купить практически идентичный инжектор Premiala.

Что нам нравится:

  • Большая емкость — Может подавать ¼ стакана жидкости при каждой порции, сокращая время впрыска, особенно для больших кусков мяса.
  • Доступная цена По сравнению с пистолетом-распылителем SpitJack этот инжектор понравится гораздо более случайным поварам.
  • Этот инжектор оснащен 6-дюймовой иглой , которая отлично подходит для получения середины больших кусков мяса.
  • Гарантия возврата денег и пожизненная гарантия.
  • Можно мыть в посудомоечной машине для легкой очистки после использования.

Что нам не нравится:

  • Не производится в США.
  • После очистки может потребоваться нанести немного кулинарного масла на прокладку и конец игл с резьбой, в противном случае оно может стать жестким и затруднительным в использовании.
  • Немного больше, если вы имеете дело с небольшими кусками мяса, которые могут потребовать некоторой точности при инъекции.

Получите последнюю цену на Amazon.

Пистолет для инъекций мяса SpitJack Magnum

Ваши друзья и семья подумают, что вы сошли с ума, когда увидят этот комплект на вашей кухне? Наверное.

Разве разумно тратить столько на инжектор для мяса? Почти наверняка нет.

С учетом сказанного, если вы хотите готовить как профессионал, лучше иметь лучшее снаряжение.И SpitJack Magnum определенно лучший инъектор для мяса.

В комплект входят 4 иглы и 3 щетки для чистки, так что в одном наборе действительно есть все необходимое. Иглы, входящие в комплект, подходят для различных кусков мяса и растворов, которые вы можете использовать.

Что нам нравится:

  • Сделано в США — высокое качество, прочная конструкция.
  • Регулируемая доза инъекции. Вы можете набрать, сколько хотите ввести за один раз (от 1 до 5 мл).
  • Один год гарантии с возможностью замены деталей.
  • Может пробивать мясо на глубину до 5,5 дюймов.
  • Этот инжектор коммерческого качества и регулярно используется питмастерами при соревнованиях по приготовлению барбекю.

Что нам не нравится:

  • Это дорогая покупка. Вы можете подумать, требуется ли вам такое продвинутое оборудование, если вы нечасто готовите барбекю или серьезно относитесь к курению.
  • Могут возникнуть проблемы с болтом, который удерживает ручку на месте, так как если он ослабнет, он слишком короткий, чтобы его можно было затянуть самостоятельно.
  • Без дополнительных уплотнений.
  • Инжектор необходимо разбирать после каждого использования, чтобы мыть должным образом.

Получите последнюю цену на Amazon.

Завершение

Надеюсь, вам понравилось это руководство по m при инъекции, и вы нашли его практичным и легким в использовании.

Освоение этого аспекта приготовления барбекю — отличный способ персонализировать своего повара с помощью вкусов, которые заставят ваших друзей возвращаться снова.

Думаете, мы что-то упустили или хотите поделиться вашим любимым рецептом инъекций? Пожалуйста, оставьте свой отзыв в комментариях ниже.

Плюсы и минусы курения против. Приготовление барбекю

Копчение — это разновидность жарки на гриле, или медленное приготовление пищи на медленном огне. Личные предпочтения и оборудование определяют, какие продукты вы выберете для барбекю или копчения. Курение придает пище приятный глубокий и древесный привкус, поэтому иногда соусам и овощам добавляется дымный привкус; но настоящее барбекю и копчение на самом деле делается только на больших кусках мяса, таких как свиные окурки, целые цыплята, грудинка и ребрышки.Понимание плюсов и минусов курения по сравнению с барбекю поможет вам решить, что лучше всего обслужить ваших гостей.

Определяющие моменты

Барбекю — это не продукты, приготовленные на гриле на горячих углях и обмазанные соусом, а, скорее, метод медленного приготовления самого мяса. Обычно это относится к процессу, при котором мясо готовится на дровах или углях при слабом огне от 200 до 250 градусов. Для барбекю обычно выбирают жесткое мясо, потому что длительное приготовление на медленном огне помогает расщепить коллаген мяса, в результате чего порция получается шелковистой, с выпавшими костями.

Копчение — это процесс жарки на гриле, который происходит, когда пища готовится с косвенным нагревом при температуре, обычно ниже 200 градусов. Курение также стало означать добавление дымного аромата к пище, например, к жидкому дыму.

Требования к оборудованию

Чтобы приготовить барбекю по-настоящему, вам нужно что-то, что может имитировать яму — будь то гриль, угольная горелка с крышкой или костровище. Тепло непрямое, поэтому вам не нужно переворачивать мясо, но во время барбекю вам нужно поднимать крышку, чтобы заменить угли.Обратной стороной этого процесса является то, что он подвергает мясо воздействию воздуха и заставляет его высохнуть.

Курильщику тоже нужен закрытый контейнер, но вам не нужно регулировать мясо во время приготовления, чтобы переместить угли. Это может привести к получению более влажного и сочного конечного продукта, особенно когда речь идет о кусках нежирного мяса и птице. Минус в том, что вам понадобится внешний источник тепла, прикрепленный к вашей посуде для приготовления пищи, чтобы создать дым. Чтобы поддерживать постоянную температуру источника тепла, что необходимо, если вы хотите коптить пищу, а не сжигать ее, вам, возможно, придется регулярно возиться с источником тепла — добавлять больше дров и перемешивать угли.Если вы серьезно относитесь к курению, купите курильщик, который специально создан для этой задачи и поддерживает относительно постоянную температуру внутри. Это означает меньше работы по приготовлению мяса, но дополнительные денежные вложения.

Аромат

Копчености приобретают отчетливый аромат, как правило, древесины, используемой в процессе приготовления. Если вам нравится вкус гикори, вишни или яблони, пропитанный мясом, копчение — для вас. Обратите внимание, что копчение может создать неприятное блюдо, если вы используете мескит, который может быть слишком острым для многих гостей, и древесину древесного сока, например сосну, которая может испортить пищу из-за обострения и ее легкого ядовитого качества.Копчености также имеют тенденцию быть более влажными, чем продукты, приготовленные на гриле или гриле, и легче отваливаются от костей.

Придать аромат дыма во время барбекю можно, если использовать древесный уголь или дровяной гриль; Однако не все грили позволяют использовать древесину. Пища приобретает более нейтральный огненный вкус, если вы выбираете древесный уголь или газ.

Добавление жидкого дыма в пищу — от картофельного салата до мясного маринада — для имитации аромата длительного медленного приготовления — это просто, но это может заглушить блюдо, так что еда будет казаться искусственной и обработанной.Жидкий дым хорошо подходит для придания аромата соусам и овощам, таким как кабачки и болгарский перец, которые не улучшаются, если проводить часы в закрытом коптильне.

часто задаваемых вопросов | Закуски из говядины, вяленое мясо индейки, копченая колбаса

Заказы на ежемесячную подписку Jack Link доставляются стандартной доставкой без платы за доставку в пределах США. Минимальный заказ по подписке составляет 10 долларов США. Разовые заказы на сумму 50 долларов и более получают бесплатную стандартную доставку в пункты доставки в пределах прилегающей территории U.S. См. Информацию о стандартной доставке выше. Все заказы должны иметь действующий почтовый адрес (без абонентских ящиков). Бесплатная доставка для ежемесячных подписок и разовых заказов на сумму более 50 долларов не распространяется на Аляску и Гавайи «. } }, { «@type»: «Вопрос», «name»: «ВЫ ОТПРАВЛЯЕТЕ МЕЖДУНАРОДНО?», «acceptAnswer»: { «@наберите ответ», «text»: «Нет. К сожалению, мы отправляем товары только в США, Аляску и Гавайи. В настоящее время мы не осуществляем доставку в почтовые ящики, территории США, APO / FPO, Канаду и другие международные адреса.» } }, { «@type»: «Вопрос», «name»: «МОГУ ЛИ Я ОТПРАВИТЬ В ДВУХ МЕСТАХ В ОДНОМ ЗАКАЗЕ?», «acceptAnswer»: { «@наберите ответ», «text»: «Нет. Каждый заказ = одно место». } }, { «@type»: «Вопрос», «name»: «КАКОВА ВАША ПОЛИТИКА ВОЗВРАТА?», «acceptAnswer»: { «@наберите ответ», «text»: «Если вы не удовлетворены своей покупкой, свяжитесь с нами в течение 14 дней с момента покупки. Мы будем рады заменить товар на тот же товар, который вы заказали, или предоставить полный возврат средств.В случае одобрения ваш возврат будет обработан. Кредит будет автоматически зачислен на кредитную карту, которая изначально использовалась для покупки продукта. Если вы еще не получили возмещение, сначала проверьте свой банковский счет. Затем обратитесь в компанию, обслуживающую вашу кредитную карту; может пройти некоторое время, прежде чем ваш возврат будет официально опубликован. Затем обратитесь в свой банк. Часто перед отправкой возврата требуется некоторое время на обработку. Если вы сделали все это, но по-прежнему не получили возмещение, свяжитесь с нами «. } }, { «@type»: «Вопрос», «name»: «КАКОВА ВАША ПОЛИТИКА ВОЗВРАТА?», «acceptAnswer»: { «@наберите ответ», «text»: «Если вы не удовлетворены своей покупкой, свяжитесь с нами в течение 14 дней с момента покупки.Мы будем рады заменить товар на тот же товар, который вы заказали, или предоставить полный возврат средств. В случае одобрения ваш возврат будет обработан. Кредит будет автоматически зачислен на кредитную карту, которая изначально использовалась для покупки продукта. Если вы еще не получили возмещение, сначала проверьте свой банковский счет. Затем обратитесь в компанию, обслуживающую вашу кредитную карту; может пройти некоторое время, прежде чем ваш возврат будет официально опубликован. Затем обратитесь в свой банк. Часто перед отправкой возврата требуется некоторое время на обработку. Если вы сделали все это, но до сих пор не получили возмещение, свяжитесь с нами » } }, { «@type»: «Вопрос», «name»: «КАКОВА ВАША ПОЛИТИКА БЕСПЛАТНОЙ ДОСТАВКИ?», «acceptAnswer»: { «@наберите ответ», «text»: «Заказы на ежемесячную подписку Джека Линка отправляются стандартным наземным транспортом без платы за доставку в пределах прилегающей территории U.S. Разовые заказы на сумму 50 долларов и более получают бесплатную стандартную доставку наземным транспортом до пунктов доставки на территории США. Все заказы должны иметь действующий почтовый адрес (без почтовых ящиков). Бесплатная доставка для ежемесячных подписок и разовых заказов на сумму более 50 долларов не распространяется на Аляску и Гавайи. Подпишитесь на рассылку Джека Линка, чтобы получать эксклюзивные предложения «. } }, { «@type»: «Вопрос», «name»: «КАКИЕ ПРОДУКТЫ ДЕЛАЕТ JACK LINK?», «acceptAnswer»: { «@наберите ответ», «text»: «Сколько у тебя времени? Шучу.Мы производим высококачественные мясные закуски с великолепным вкусом, приготовленные из нежирных кусков 100% говядины, индейки, курицы или свинины, со вкусом от пикантного до сладкого, острого и всего остального. Посетите раздел «Магазин» на нашем сайте, чтобы увидеть полную информацию о наградах «. } }, { «@type»: «Вопрос», «name»: «ГДЕ Я МОГУ НАЙТИ ПРОДУКТЫ JACK LINK?», «acceptAnswer»: { «@наберите ответ», «text»: «Мясные закуски Джека Линка доступны в продуктовых магазинах, магазинах шаговой доступности, аптеках, крупных розничных сетях и некоторых магазинах товаров для дома и спорта по всей стране.Несмотря на то, что в нашем интернет-магазине представлен широкий спектр продуктов, не все розничные продавцы предлагают всю линейку продуктов. Это было бы невозможно. Так что, если есть магазин, в котором продаются наши продукты, но не тот ассортимент, который вам нужен, будьте скрипучим колесом. Поговорите с менеджером и спросите, не подумают ли они о том, чтобы принести вам желанные закуски от Jack Link «. } }, { «@type»: «Вопрос», «name»: «ОТКУДА ВАШЕ МЯСО?», «acceptAnswer»: { «@наберите ответ», «text»: «Мы сотрудничаем с поставщиками, утвержденными Министерством сельского хозяйства США, чтобы поставлять лучшие куски говядины, свинины, курицы и индейки, которые соответствуют высоким стандартам Jack Link в отношении качества продукции и безопасности пищевых продуктов.Вы можете найти полный список на их веб-сайте ». } }, { «@type»: «Вопрос», «name»: «ВАШИ ПРОДУКТЫ ХАЛЯЛЬНЫЕ ИЛИ КОШЕРНЫЕ?», «acceptAnswer»: { «@наберите ответ», «text»: «Сертификация халяль и кошерность зависит от продукта / ингредиента и может варьироваться в зависимости от местоположения источника продукта / ингредиента. Для продуктов, продаваемых в США и Канаде, продукты не сертифицированы как халяльные или кошерные. В Соединенных Штатах и ​​Канаде лучший способ узнать, является ли продукция Jack Link халяльной или кошерной, — это проверить обратную сторону упаковки.» } }, { «@type»: «Вопрос», «name»: «ГДЕ УПАКОВАНА ВАША ПРОДУКЦИЯ?», «acceptAnswer»: { «@наберите ответ», «text»: «Большинство наших продуктов, продаваемых в Соединенных Штатах и ​​Канаде, упакованы на одном из наших пяти предприятий в верхней части Среднего Запада: Алпена, Южная Дакота; Белвью, Небраска; Манкато, Миннесота; Минонг, Висконсин; Нью-Гларус, Висконсин. . Мы также продаем продукцию, произведенную и упакованную на наших предприятиях в Новой Зеландии ». } }, { «@type»: «Вопрос», «name»: «ВЫ ИЗГОТОВЛЯЕТЕ ТОЛЬКО МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ?», «acceptAnswer»: { «@наберите ответ», «text»: «Нет.Спасибо за вопрос. Загляните в наш магазин товаров Wild Side, чтобы найти забавные вегетарианские блюда, такие как футболки, шляпы и изысканный фарфор ». } }, { «@type»: «Вопрос», «name»: «ГДЕ Я МОГУ НАЙТИ ПИТАТЕЛЬНУЮ ИНФОРМАЦИЮ?», «acceptAnswer»: { «@наберите ответ», «text»: «Информацию о пищевой ценности всегда можно найти на обратной стороне каждой упаковки продукта. Для продуктов, продаваемых на JackLinks.com, вы можете найти информацию о пищевой ценности на нашей странице» Пищевая ценность «. Если продукт, который вы ищете, не отображается на наш сайт, не стесняйтесь обращаться к нам.Мы будем рады вам помочь «. } }, { «@type»: «Вопрос», «name»: «ВАШИ ПРОДУКТЫ БЕЗ ГЛЮТЕНА?», «acceptAnswer»: { «@наберите ответ», «text»: «Все продукты, не содержащие глютен, имеют четкую маркировку на упаковке. Наши продукты, помеченные как« безглютеновые », проходят проверку ингредиентов, специальные производственные процедуры и меры безопасности для обеспечения соответствия». } }, { «@type»: «Вопрос», «name»: «ЕСТЬ ЛИ MSG В ВАШИХ ПРОДУКТАХ?», «acceptAnswer»: { «@наберите ответ», «text»: «MSG — это усилитель вкуса, который используется в некоторых продуктах для придания им более пикантного и аппетитного вкуса.Все наши продукты, содержащие глутамат натрия (MSG), имеют четкую маркировку, как того требует закон. Не разрешается указывать глутамат натрия в разделе «ароматизаторы» или «специи», поэтому на этикетке он всегда будет четко обозначен как «глутамат натрия». Никаких ударов; чистая прозрачность! » } }, { «@type»: «Вопрос», «name»: «ЕСТЬ ЛИ НИТРИТЫ В ВАШИХ ПРОДУКТАХ?», «acceptAnswer»: { «@наберите ответ», «text»: «Мы признаем, что потребители предпочитают не использовать искусственные источники нитритов, такие как нитрит натрия, и последние десять лет заменили их натуральными формами, такими как сок сельдерея.Нитриты и их натуральные растительные альтернативы добавляются по нескольким причинам. При добавлении в колбасные изделия они способствуют развитию вкуса и сохранению цвета. Но самая важная причина — безопасность пищевых продуктов. Нитриты являются эффективным компонентом в предотвращении роста бактерий, вызывающих пищевые заболевания ». } }, { «@type»: «Вопрос», «name»: «КАКИЕ АЛЛЕРГЕНЫ МАРКИРОВАНЫ НА УПАКОВКЕ?», «acceptAnswer»: { «@наберите ответ», «text»: «Наша продукция маркируется в соответствии с государственными постановлениями.Мы распознаем восемь основных аллергенов — яйца, рыбу, ракообразные / моллюски, молоко, арахис, сою, древесные орехи и пшеницу — и они будут перечислены в описании ингредиентов на этикетке упаковки. Лучший способ получить информацию об аллергенах — это проверить информацию о составе на упаковке перед употреблением продукта ». } }, { «@type»: «Вопрос», «name»: «ЧТО ЗНАЧИТ» ЛУЧШЕЕ ПО ДАТЕ «?», «acceptAnswer»: { «@наберите ответ», «text»: «Лучшая дата, указанная на нашей упаковке, — это дата, когда мы знаем, что продукт будет таким же свежим, как и в день его упаковки.Мы не можем гарантировать оптимальное качество любого из наших продуктов по истечении наилучшего срока (или более чем через три дня после вскрытия упаковки). Проще говоря, мы не рекомендуем употреблять какие-либо продукты после даты, указанной на упаковке «. } }, { «@type»: «Вопрос», «name»: «ВАШИ ПРОДУКТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ХОЛОДИЛЬНЫ ИЛИ ЗАМОРОЖЕНЫ?», «acceptAnswer»: { «@наберите ответ», «text»: «Если упаковка не открывалась, продукты Jack Link останутся свежими без охлаждения.После вскрытия упаковки не забудьте поставить в холодильник или съесть в течение трех дней. Мы не советуем замораживать мясные закуски, так как они не обеспечат оптимального ощущения от перекуса. Конечно, они по-прежнему идеально подходят для употребления, но их текстура и вкус могут измениться (редко в лучшую сторону) «. } }, { «@type»: «Вопрос», «name»: «ЧТО ТАКОЕ МАЛЕНЬКИЙ БЕЛЫЙ ПАКЕТ В МОЕЙ ДЕРКИ СУМКЕ?», «acceptAnswer»: { «@наберите ответ», «text»: «Это не приз или бонусная закуска. Маленькая белая упаковка с четкой надписью» Не ешьте «- это одобренный FDA абсорбер кислорода, который помогает сохранить свежесть.» } }, { «@type»: «Вопрос», «name»: «ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ МОЙ ВЯЗАНЬ ОТЛИНУЛСЯ?», «acceptAnswer»: { «@наберите ответ», «text»: «Каждый мешок, который покидает наше предприятие, проверяется нашей командой по качеству и проштампован нашей гарантийной печатью Jack Link. Если вяленое мясо каким-либо образом подвергается воздействию кислорода во время транспортировки или хранения на полках, это может привести к образованию плесени. Если у вас возникла проблема с вашим продуктом, свяжитесь с нами. Мы все исправим «. } }, { «@type»: «Вопрос», «name»: «ГДЕ Я МОГУ ПОЛУЧИТЬ БОЛЬШЕ О ДЖЕК-ССЫЛКЕ?», «acceptAnswer»: { «@наберите ответ», «text»: «Лучшее место, чтобы узнать о нашей компании, — это прочитать нашу историю.Заинтересованы в работе на Джека Линка? Чтобы узнать больше о карьере в Jack Link’s, посетите нашу страницу «Карьера». Мы приветствуем запросы прессы и средств массовой информации и призываем вас обратиться к нам ». } }, { «@type»: «Вопрос», «name»: «УЧАСТВУЕТ ЛИ JACK LINK В БЛАГОТВОРИТЕЛЬНЫХ РАЗДАЧАХ?», «acceptAnswer»: { «@наберите ответ», «text»: «Заправляя передовые линии ™» — это инициатива всей компании, направленная на восстановление жизни и восстановление сообществ, пострадавших от стихийных бедствий. Когда первоначальные усилия по восстановлению исчезают и съемочные группы исчезают, людям, пострадавшим от стихийных бедствий, остается забрать осколки.По данным FEMA, в 2017 году федеральную помощь в случае стихийных бедствий запросили 4,7 миллиона человек, что в десять раз больше, чем годом ранее. Jack Link’s объединил усилия с Team Rubicon, ветераном организации по оказанию помощи при стихийных бедствиях, чтобы предоставить помощь и ресурсы сообществам, пострадавшим от стихийных бедствий. Продукты Jack Link, содержащие протеин, подпитывают наших фанатов силой, когда это больше всего необходимо, и выносливостью для выполнения работы. Наша инициатива Fueling the Front Lines ™ продолжит привносить ту же энергию и дух в помощь сообществам и отдельным лицам, пострадавшим от стихийных бедствий, в восстановлении, восстановлении и восстановлении.Чтобы узнать больше о «Заправке передовых линий», посетите «Наше дело». } }, { «@type»: «Вопрос», «name»: «ВЫ ПРОГЛЯДЕТЕ ПО СВОИМ ОБЪЕКТАМ?», «acceptAnswer»: { «@наберите ответ», «text»: «Извините, мы не предлагаем экскурсии ни по одному из наших заводов или объектов. Однако у нас есть несколько возможностей для вас познакомиться с Джеком Линком: Посетите наши розничные магазины Wild Side в Миннеаполисе, Миннесота, и Джин, Невада. Они полны восхитительных товаров Джека Линка, а также футболок, шляп и других забавных товаров.Кроме того, в городе Минонг, штат Висконсин, есть магазин Jack Link’s Outlet, расположенный в Henson’s Country Foods. Узнайте часы работы их магазина, позвонив по телефону (715) 466-2262 «. } }, { «@type»: «Вопрос», «name»: «ЕЩЁ ЕЩЕ РАЗУМИТЕЛЬ МОЗГА?», «acceptAnswer»: { «@наберите ответ», «text»: «Не стесняйтесь обращаться к нам с любыми вопросами! Потребительские отношения Понедельник – пятница, с 8:00 до 17:00. CT (715) 466-6608 Отправьте нам сообщение » } }, { «@type»: «Вопрос», «name»: «Я РЕДАКТОР ИЛИ РЕПОРТЕР.С КЕМ Я МОГУ СВЯЗАТЬСЯ ДЛЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ИНФОРМАЦИИ? », «acceptAnswer»: { «@наберите ответ», «text»: «Приятно познакомиться! Отправьте электронное письмо по адресу [email protected], предоставив как можно больше информации о вашем запросе (включая крайний срок). Мы надеемся на сотрудничество с вами. Мы приветствуем запросы прессы и средств массовой информации и призываем вас обратиться к нам ». } }, { «@type»: «Вопрос», «name»: «КАК ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНУЮ ДОСТАВКУ?», «acceptAnswer»: { «@наберите ответ», «text»: «Есть несколько способов получить право на бесплатную доставку вашего заказа Jack Link:
  • Если вы подпишетесь на ежемесячную подписку, весь ваш заказ будет доставлен стандартным наземным транспортом без платы за доставку в пределах единой U.S. Вы также получите 15% скидку на продукты по подписке.
  • Все заказы на сумму 50 долларов и более отправляются стандартным наземным транспортом без платы за доставку в пределах прилегающей территории США.
  • Если вы подпишетесь на нашу рассылку, вы получите промокод для бесплатной доставки одного заказа. Вы также будете получать постоянные предложения о скидках и / или бесплатной доставке.
Примечание: все заказы должны иметь действующий почтовый адрес (без P.О. коробки). Бесплатная доставка для ежемесячных подписок и разовых заказов на сумму более 50 долларов не распространяется на Аляску и Гавайи «. } } ]} //]]>

Как курить на газовом гриле | Советы и методы

]]>

Установить газовый гриль для копчения очень просто, особенно если гриль оборудован встроенным коптильным ящиком; Однако есть способ создать дым даже без встроенной коптильни.

1. Сначала начните замачивать древесную щепу в воде (проверьте рецепт на количество, которое вам нужно).Они должны впитаться в воду не менее 30 минут, иначе они могут загореться и дать вам больше пламени, чем дыма.

2. Запустите гриль, предварительно нагревая гриль на 10-15 минут на высокой температуре, а затем очистив решетки для приготовления пищи щеткой для гриля из нержавеющей стали.

3. Добавьте щепу в коптильню. Откройте крышку коптильни с помощью щипцов с длинной ручкой. Возьмите щипцами немного пропитанной щепы, дайте стечь лишней воде и бросьте щепу в коптильню.

Разложите щепу так, чтобы она закрывала дно ящика, подвергая как можно больше щепы прямому попаданию в расположенную ниже горелку.

Продолжайте добавлять столько щепы, сколько предлагает рецепт. Закройте крышку коптильни.

Закройте крышку гриля и подождите несколько минут, пока дым не выйдет из гриля. Пришло время снизить температуру специальной горелки под коптильней до среднего или низкого уровня, чтобы древесина тлела медленно.

4.Начните курить свою еду. Разложите продукты по центру решетки для жарки над незажженными конфорками. Как можно скорее закройте крышку и дайте пище приготовиться.

Контроль температуры газового гриля — это не открытие и закрытие вентиляционных отверстий, а просто поворот ручки. В большинстве случаев вы регулируете одну или две основные конфорки во время приготовления, хотя, если вы хотите коптить при очень низких температурах (ниже 250 ° F), выключите все основные конфорки и используйте только специальную горелку под коптильней. для жары.

Имейте в виду, что большая часть дыма будет скапливаться вокруг коптильни. Чем ближе ваша еда к коптильне, тем больше аромата дыма она впитает.

Курение на воде курильщика | Установка для копчения

Водяной коптильня позволяет коптить мясо при температуре значительно ниже 300 ° F в течение многих часов. Версия Weber представляет собой вертикальный пулевидный агрегат с тремя секциями. Уголь горит в нижней части. Для получения дымного аромата барбекю, добавьте в угли с самого начала несколько кусков твердой древесины размером с кулак.В сыром виде мясо лучше впитывает дым.

]]>]]>]]>

Вода находится в кастрюле в средней части, предотвращая попадание жира на угли и, что более важно, поддерживает хорошую и низкую температуру. Мясо стоит на одной или двух решетках в верхней части.

]]>]]>]]>

У водяного курильщика есть вентиляционные отверстия как в нижней, так и в верхней части. Как правило, рекомендуется оставлять верхнее отверстие широко открытым, чтобы мог выходить дым. Используйте нижние вентиляционные отверстия как основной способ регулирования температуры.Чем меньше воздуха вы впускаете в курильщика, тем ниже будет температура.

Вообще говоря, если кольцо в нижней части коптильни заполнено зажженным углем, а поддон для воды почти заполнен, температура будет оставаться в диапазоне от 225 ° до 250 ° F в течение 4-6 часов. Это идеальный ассортимент для приготовления таких блюд, как свиные ребрышки, индейки и жаркое из ребер.

]]>]]>

Когда вы увидите, что из верхнего вентиляционного отверстия выходит очень мало дыма, добавьте еще один или два кусочка через дверь сбоку.Кусочки древесины горят медленно и равномерно, поэтому в этой ситуации они будут лучшим выбором, чем щепа. Для приготовления блюд продолжительностью более 6 часов вам, вероятно, потребуется время от времени добавлять больше древесного угля. Время будет зависеть от вашего типа древесного угля и от того, как быстро он горит. Если вы используете древесный уголь с неестественными наполнителями, вы можете сначала зажечь брикеты в дымоходе; некоторые люди могут почувствовать привкус пищи, приготовленной на незажженных брикетах.

]]>]]>

При длительном приготовлении не забудьте наполнять поддон теплой водой каждые несколько часов.Но держите курильщика крышкой как можно дольше. Это очень важно для поддержания равномерного тепла.

Служба обращения с опасными бытовыми отходами округа Бревард

Примите участие в днях сбора опасных отходов EnviroBusiness.

Важность правильной утилизации опасных отходов для бизнеса

Опасные отходы могут нанести вред окружающей среде. Его нельзя смешивать с обычным мусором, выливать в ливневую канализацию, в канализацию или туалеты, а также на землю.Неправильная утилизация деловых отходов является нарушением правил Флориды. Нарушение этих правил может повлечь за собой штрафы в размере до 50 000 долларов в день. Правильное обращение с опасными отходами имеет смысл, поскольку оно может снизить ответственность за уборку, снизить расходы на страхование, избежать штрафов и минимизировать воздействие на сотрудников.

Предприятиям, отвечающим критериям, предлагается сдать свои нежелательные химические вещества для надлежащей утилизации. Чтобы иметь право на отправку химикатов, предприятия должны квалифицироваться как производитель очень малых количеств (VSQG).Сюда входят предприятия, которые производят менее 25 галлонов или 220 фунтов химических отходов в месяц . За дополнительной информацией обращайтесь к Рите Перини, отдел по работе с твердыми отходами округа Бревард, Программа сбора опасных бытовых отходов, по телефону (321) 633-1888 или [email protected]

Как округ помогает малым коммерческим производителям опасных отходов

Каждые 90 дней округ обеспечивает EnviroBusiness дней для надлежащей утилизации деловых отходов по сниженной цене, расширяя установленные округом нормы утилизации опасных отходов до VSQG.Компании несут ответственность за оплату подрядчик непосредственно за утилизацию и / или расходы на контейнер. Транспортировка и рабочая сила для утилизации деловых опасных отходов — БЕСПЛАТНО VSQG. Все отходы должны соответствовать условиям доставки Департамента транспорта (D.O.T.). требования. Подрядчик будет упаковывать отходы в утвержденный D.O.T. контейнеры и декларируйте отходы перед отправкой.

Envirobusiness Days на 2021 год:

20 октября 2020 года
19 января 2021 года
10 апреля 2021 года
20 июля 2021 года
19 октября 2021 года

Все VSQG, обратившиеся за помощью ДОЛЖНЫ позвонить в US Ecology Компания для назначения, стоимости утилизации и информации об оплате до дня сбора EnviroBusiness.Пожалуйста, имейте перед тем, как позвонить по номеру (813) 319-3425, подготовить перечень опасных производственных отходов, контактное лицо — Эшли Фатч,

. Опасные производственные отходы могут включать такие простые вещи, как люминесцентные лампы, очистители, обезжиривающие средства и автомобильные жидкости, такие как отработанное моторное масло и израсходовал антифриз. Он также может включать пестициды, лабораторные флаконы, краски, лаки и растворители. Взрывчатые вещества и биомедицинские отходы не принимаются, и предприятиям необходимо найти альтернативные способы утилизации.

Дни сбора EnviroBusiness дают малому бизнесу недорогой, но удобный способ избавиться от своих опасных химических отходов. В связи с повышением осведомленности о влиянии этих предметов на нашу окружающую среду, сейчас это более важно, чем когда-либо. для предприятий, чтобы правильно утилизировать опасные отходы. Это не только предписано законом, но и является правильным для здоровья окружающей среды. .

Опасные бытовые отходы — Город Альбукерке

Информация об опасных предметах домашнего обихода.

Центр сбора опасных бытовых отходов

Жители города Альбукерке и округа Берналилло могут бесплатно приносить бытовые опасные отходы в Центр сбора бытовых опасных отходов (HHWCC). HHWCC управляется по контракту с:

ACT (Продвинутый химический транспорт)

6137 Edith NE (на западной стороне Эдит между Монтано и Осуна. Advanced Chemical Transport (ACT) находится в конце дороги.)

Горячая линия по обращению с опасными бытовыми отходами: (505) 349-5220

Открыт для публики в понедельник, среду и пятницу с 8:30.м. до 16:30 и суббота с 8.00 до 15.00.

Видео об опасных отходах

Что такое опасные бытовые отходы?

Бытовые отходы, которые могут легко гореть (легковоспламеняющиеся), разъедать или раздражать кожу (разъедающие), выделять тепло или взрываться (химически активные) или отравлять людей и животных (токсичные), являются примерами опасных бытовых отходов.

Такие предметы, как краски, удобрения, чистящие средства, инсектициды, химикаты для бассейнов, отработанное моторное масло и автомобильные аккумуляторы могут быть внесены в HHWCC.

Центр сбора опасных бытовых отходов не принимает:

  • Взрывчатые вещества или боеприпасы
  • Сжатые газы
  • Радиоактивные отходы
  • Биомедицинские отходы
  • Отходы производственные
  • Неопасные отходы
  • Лекарства, отпускаемые по рецепту
  • Электроника / электронные отходы
  • Приборы
  • Шины

Центр сбора бытовых опасных отходов также предлагает зону повторного использования материалов, где используемые материалы, доставляемые в Центр для утилизации, предлагаются населению бесплатно.

(К сожалению, программы утилизации пропановых баллонов типа Coleman на 16 унций в жилых помещениях еще не доступны. Пожалуйста, посетите Coleman для получения инструкций по вариантам утилизации).

Позвоните по телефону 1-800-8-Battery для компаний, занимающихся переработкой никель-кадмиевых батарей.

За дополнительной информацией обращайтесь в службу по обращению с опасными бытовыми отходами по телефону (505) 349-5220 или в отдел по обращению с твердыми отходами Альбукерке по телефону (505) 761-8300.

Утилизация люминесцентных ламп

Опасны ли люминесцентные лампы?

Да, люминесцентные лампы содержат пары ртути, которые используются для получения света.Лампочки, содержащие ртуть, могут быть опасны для вашего здоровья и окружающей среды, и их нельзя выбрасывать вместе с мусором.

Как правильно утилизировать люминесцентные лампы?

Департамент по обращению с твердыми отходами города Альбукерке рекомендует утилизировать люминесцентные лампы следующими способами:

Люминесцентные лампы из домов можно сдать в Центр обращения с опасными отходами.

Утилизация люминесцентных ламп

от предприятий, некоммерческих организаций и т. Д. Отличается от обращения с бытовыми отходами.За дополнительной информацией обращайтесь в Бюро по опасным отходам штата Нью-Мексико.

Где я могу получить дополнительную информацию?

Отходы хобби и мастерских

Материал можно использовать повторно или переработать Можно вылить в канализацию могут быть отправлены в мусор на свалку Депозит в HHWC
Художественные масла и акрил Х
Химические наборы Х
Растворители для очистки пистолета Х
Фотохимия Х 1 Х
Фонари и батарейки для игрушек Х
Краски на масляной основе Х
Грунтовки, ржавчины, пятна, лаки Х
Консерванты для древесины Х
Краски латексные Х 2 Х
Разбавитель для краски Х
Скипидар Х
Очиститель для кистей (на фосфатной основе) Х 1
Очиститель кистей (на основе растворителя) Х
Краска, лак, стриппер (на основе щелока) Х 1
Краска, лак, очиститель (на основе растворителя) Х

Банкноты

  1. Вылейте небольшие количества в канализацию с большим количеством воды; тщательно промойте контейнеры перед тем, как выбросить их.Не выбрасывать в септик.
  2. испарить содержимое перед тем, как выбросить; затвердеть абсорбирующим материалом перед тем, как выбросить мусор.

Отходы домашнего ухода и обслуживания

Материал можно использовать повторно или переработать Можно вылить в канализацию могут быть отправлены в мусор на свалку Депозит в HHWC
Раковина, ванна, плитка, средства для мытья окон Х 1
Отбеливатель Х 1,2
Дезинфицирующие средства для унитазов Х 1
Жидкость для химической чистки, Средство для удаления пятен Х
Клей (на основе растворителя) Х 3 Х
Клей (на водной основе) Х 3
нафталиновые шарики Х
Средство для чистки обивки (на основе моющего средства) Х 1
Средство для чистки обивки (на основе растворителя) Х
Медь, серебристый лак Х 3,4
Пол, полировка для мебели Х
Средство для удаления ржавчины Х Х
Лампочки, трубки Х
Ошейники от блох Х
Удобрение Х
Фунгициды, инсектициды, крысиный яд Х
Убийца тараканов Х
Убийца сорняков Х
Пустые контейнеры Х

Банкноты

  1. Вылейте небольшие количества в канализацию с большим количеством воды; тщательно промойте контейнеры перед тем, как выбросить их.
  2. Не выбрасывать в септик.
  3. Затвердеть с помощью абсорбирующего материала перед тем, как выбросить в мусорное ведро.
  4. Выпарить содержимое перед утилизацией.
  5. Перед выбросом оберните газетой или полиэтиленом.

Отходы личной гигиены

Материал можно использовать повторно или переработать Можно вылить в канализацию могут быть отправлены в мусор на свалку Депозит в HHWC
Косметика Х
Перманент для волос Х 1
Шампунь от вшей Х 1
Лекарство (жидкое) Х 2
Лекарство (не жидкое) Х 3
Антибиотики Х 3
Лак для ногтей Х 2
Средство для снятия лака Х 2 Х
Духи / лосьон для бритья Х 1
Медицинский спирт Х 1
Полироль для обуви Х
Батарейки для слуховых аппаратов Х

Банкноты

  1. Вылейте небольшие количества в канализацию с большим количеством воды; тщательно промойте контейнеры перед тем, как выбросить их.
  2. Перед утилизацией затвердеть абсорбирующим материалом.
  3. Хранить в оригинальной таре; перед повторным укупоркой можно добавлять растительное масло или воду в твердые лекарственные препараты. Двойной мешок, затем выбросить в мусорное ведро.

Как очистить разбитую люминесцентную лампу?

Следующая информация рекомендована Energy Star, Агентством по охране окружающей среды США и программой Министерства энергетики США.

Для получения дополнительной информации о компактных люминесцентных лампах

Поскольку компактные люминесцентные лампы (КЛЛ) содержат небольшое количество ртути, Агентство по охране окружающей среды (EPA) рекомендует следующие рекомендации по очистке и утилизации:

Перед уборкой: проветрите комнату

  • Попросите людей и домашних животных покинуть комнату и не позволяйте никому проходить через зону поломки на пути к выходу.
  • Откройте окно и выйдите из комнаты на 15 или более минут.
  • Выключите центральную систему обогрева / кондиционирования воздуха, если она у вас есть.

Этапы очистки твердых поверхностей

  • Осторожно зачерпните осколки стекла и порошок, используя жесткую бумагу или картон, и поместите их в стеклянную банку с металлической крышкой (например, консервную банку) или в герметичный пластиковый пакет.
  • Используйте липкую ленту, например изоленту, чтобы собрать все оставшиеся мелкие осколки стекла и порошок.
  • Протрите это место влажными бумажными полотенцами или одноразовыми влажными салфетками и поместите их в стеклянную банку или полиэтиленовый пакет.
  • Не используйте пылесос или веник для очистки разбитой лампы с твердых поверхностей.

Этапы очистки коврового покрытия или коврика

  • Осторожно возьмите осколки стекла и поместите их в стеклянную банку с металлической крышкой (например, консервную банку) или в герметичный пластиковый пакет.
  • Используйте липкую ленту, например изоленту, чтобы собрать все оставшиеся мелкие осколки стекла и порошок.
  • Если после удаления всех видимых материалов требуется пропылесосить, пропылесосьте область, где была сломана колба.
  • Снимите вакуумный мешок (или опорожните и протрите канистру) и поместите мешок или мусор из пылесоса в герметичный пластиковый пакет.

Этапы очистки одежды, постельного белья и т. Д.

  • Если одежда или постельные принадлежности вступают в прямой контакт с битым стеклом или ртутьсодержащим порошком внутри колбы, который может прилипнуть к ткани, одежду или постельные принадлежности следует выбросить.Не стирайте такую ​​одежду или постельное белье, потому что фрагменты ртути в одежде могут загрязнить машину и / или загрязнить сточные воды.
  • Вы можете, однако, стирать одежду или другие материалы, которые подверглись воздействию паров ртути из сломанного КЛЛ, например одежду, которую вы носили, когда чистили сломанный КЛЛ, если эта одежда не попала внутрь. прямой контакт с материалами разбитой лампы.
  • При прямом контакте обуви с битым стеклом или ртутьсодержащим порошком лампы протрите ее влажными бумажными полотенцами или одноразовыми влажными салфетками.Поместите полотенца или салфетки в стеклянную банку или полиэтиленовый пакет для утилизации.

Утилизация материалов для очистки

  • Немедленно поместите все материалы для очистки на открытом воздухе в контейнер для мусора или в защищенное место для следующего обычного вывоза мусора.
  • Вымойте руки после утилизации банок или пластиковых пакетов с моющими средствами.

Будущая чистка ковровых покрытий или ковровых покрытий: проветривайте комнату во время и после уборки пылесосом

  • В следующие несколько раз вы пылесосите, отключите центральную систему воздушного отопления / кондиционирования и откройте окно перед тем, как пропылесосить.
  • После завершения вакуумирования отключите систему центрального отопления / кондиционирования и откройте окно не менее 15 минут.

Детекторы дыма

Может содержать

Детекторы ионизации могут содержать очень небольшое количество радиоактивного материала низкого уровня.

Более безопасные альтернативы

Для домашнего использования доступно несколько типов дымовых извещателей. Эти детекторы дыма включают детекторы ионизации и фотоэлектрические детекторы. Детектор ионизации использует небольшой диск радиоактивного материала для обнаружения частиц, испускаемых при горении.Фотоэлектрический детектор использует фотодатчик и световой луч для обнаружения дыма. Определенная технология обнаружения дыма может обнаруживать только определенные типы пожаров. Для получения дополнительной информации о том, как работают детекторы, а также о правильном применении и чувствительности ионизационных детекторов по сравнению с фотоэлектрическими детекторами, посетите веб-сайт EPA, посвященный детекторам дыма и радиации.

Обработка

Не сдавливать детектор дыма.

Утилизация

  • Городской центр по обращению с опасными отходами не принимает дымовые извещатели.
  • Федеральный закон разрешает вывоз в мусор бытовых опасных отходов, таких как детекторы дыма. Рекомендуется вернуть товар производителю. В соответствии с Законом о ядерном регулировании 10 CFR 32.27 они обязаны следить за тем, чтобы радиоактивные отходы удалялись на предприятии по захоронению ядерных отходов.
  • Отправляя обратно дымовой извещатель, НЕ РАЗБИРАЙТЕ его. Детектор дыма целиком необходимо вернуть производителю или отправить наземной почтой UPS (не авиапочтой).Батареи, однако, должны быть удалены и должным образом утилизированы или переработаны. Для вашего детектора дыма не требуется специальной доставки: просто положите его в коробку, может быть, с какой-нибудь газетой для набивки, и отправьте.
  • Если не удается вернуть детектор дыма производителю, извлеките батарею из детектора дыма и выбросьте детектор дыма в мусор, если нет других вариантов.

За дополнительной информацией обращайтесь в Департамент по обращению с твердыми отходами Альбукерке по телефону 761-8300.

Утилизация баллонов с пропаном

Баллоны с пропановым газом используются для заправки предметов, включая газовые грили, фонари и туристическое оборудование, такое как печи, фонари и обогреватели. Баллоны с пропаном бывают одноразовыми или многоразовыми.

Пропан огнеопасен и взрывоопасен.

Пустой бак все еще содержит небольшое количество пропана и может взорваться в мусоровозе или при переработке мусора. Баки с пропаном в мусоре представляют опасность для людей и могут повредить оборудование.

Большинство складов металлолома не принимают неповрежденные баллоны с пропаном, даже если они пустые.

Одноразовая или малая многоразовая утилизация пропана

Отнесите неиспользуемые или ненужные баллоны с пропаном (одноразовые или многоразовые) продавцу пропана, розничному продавцу сжатого газа или газовой сервисной компании.

Другие альтернативы включают:

  • Прикрепите канистру к устройству, с которым она используется, чаще всего к походной печи или фонарю. Включите газ и зажгите устройство, позволяя газу работать, пока канистра полностью не опустеет.Снимите канистру и выбросьте ее в обычный контейнер для мусора. Прочтите дополнительную информацию о переработке использованной канистры печного топлива.
  • На рынке есть адаптеры, позволяющие наполнять 1-фунтовые баллоны из больших баллонов с пропаном. Используйте свой веб-браузер для поиска адаптеров для заправки баллонов с пропаном.
  • Покупайте многоразовые баллоны только в местном магазине походного снаряжения.

Утилизация больших баллонов с пропаном

Местные компании, которые примут на утилизацию до 100 фунтов многоразовых баллонов с пропаном, включая канистры Coleman на 16 унций / 1 фунт пропана, по состоянию на июнь 2017 г .:

Название компании Адрес Город Почтовый индекс Телефон
R&L Enterprise 1 14305 Central NW (выход 149 с межштатной автомагистрали 40 (Atrisco Vista), в 1 миле к западу от N.Фасад находится в парке автодомов) Альбукерке 87121 (505) 836-4772

Банкноты

  1. SWMD рекомендует связаться с компанией до сдачи баллона.

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *