Мини пиццерия с нуля: Извините, но что-то пошло не так

Содержание

Как открыть пиццерию: что нужно?

Открыть свой бизнес сегодня хотят многие, ведь наличие собственного дела — это стабильный доход на долгие годы.

Изготовление пиццы — один из наиболее рентабельных видов малого бизнеса, в котором при небольших затратах на производство можно получить огромную прибыль.

Пицца, появившаяся на постсоветских просторах не так уж и давно, пользуется большим спросом среди всех слоев населения. Этим вкусным итальянским блюдом можно полакомиться не только в заведениях общественного питания, но и заказать его на дом или в офис. Пиццерии предлагают своим клиентам большой ассортимент качественной продукции по разным ценам, что не может быть не оценено потребителями. Так как открыть пиццерию самому?

Для начала нужно оформить необходимую документацию, выбрать помещение, приобрести специальное оборудование, согласовать рецептуру, организовать поставку ингредиентов и подобрать персонал. Для того чтобы начать собственное дело с нуля, нужно оформить ряд документов, среди которых обязательными являются патент на торговую деятельность и разрешения на работу, выданные санэпидемстанцией и пожарной службой.

Без наличия этих документов начать ведение бизнеса по производству продуктов питания будет невозможно. Пожарная служба и СЭС выдают разрешения только после того, как их представители лично произведут проверку помещения общественного питания на соблюдение в нем всех противопожарных и санитарных норм.

Начинающие предприниматели интересуются, сколько стоит открыть пиццерию? Чтобы начать бизнес по производству пиццы с нуля, необходим стартовый капитал. Его сумма будет зависеть от того, в каком формате планируется основать заведение. Это может быть дорогой ресторан итальянской кухни, пиццерия или фирма по доставке пиццы. Чтобы открыть ресторан или большую пиццерию, понадобится от 200 тысяч до 1 миллиона долларов. Фирма по доставке продукции на дом будет стоить бизнесмену от 60 до 150 тысяч долларов. Есть и более экономный вариант — создать мини-пиццерию на колесах. В этом случае капиталовложения в дело не превысят 10 тысяч долларов. Рентабельность от этого вида бизнеса может достигать от 70% в год и больше.

Основные требования к помещению пиццерии

Площадь помещения под мини-пиццерию должна занимать не меньше 60 кв. м. Для пиццерии средних размеров подойдет постройка размерами 100-150 кв. м. Санитарные нормы запрещают заведениям общественного питания находиться в подвальных или полуподвальных помещениях. Полы заведения должны быть водонепроницаемыми, потолки — побелены, а стены — выкрашены светлой краской или облицованы кафельной плиткой до высоты не менее 1,75 м. Обязательное условие для пиццерии — наличие канализации, холодной и горячей воды, а также систем естественной и искусственной вентиляции. Кроме зала для посетителей и кухни, любая пиццерия должна быть оборудована подсобными помещениями, кладовками, комнатой для персонала, душевой кабиной и санузлом.

Кроме санитарных требований, в пиццерии должны быть соблюдены все нормы противопожарной безопасности. Одним из главных условий является месторасположение пиццерии. Помещение должно находиться в хорошо доступном для людей и транспорта месте и быть оснащено запасным выходом на случай пожара. Целесообразнее размещать пиццерию в центральной части города, на территории торгово-развлекательных комплексов, вблизи остановок общественного транспорта или вокзалов. Место нахождения заведения в людных местах принесет предпринимателю нескончаемый поток клиентов. Не менее выгодно размещать мини-пиццерии в крупных спальных районах, вблизи офисных центров и студенческих городков, в этом случае популярностью будет пользоваться доставка пиццы по вызову.

Вернуться к оглавлению

Выбор оборудования для пиццерии

Самое качественное оборудование для производства пиццы выпускается в Италии. Стоит оно недешево, однако экономить на нем не рекомендуется, так как от качества установок будет зависеть сама пицца. Начинающему предпринимателю, открывающему мини-пиццерию с нуля, целесообразнее будет поручить выбор и закупку всех установок человеку, который знает в этом толк. Оборудование для производства пиццы можно поделить на несколько категорий: для изготовления теста (мукопросеиватель, тестомес), для формирования теста (пицца-пресс, тестораскатка), печь для пиццы, стол для пиццы, холодильники, рабочие столы, мойки, инвентарь (перфоратор, формы, держатель для форм, сумки для доставки пиццы и прочее).

Для мини-пиццерии закупать огромное количество оборудования нет необходимости, достаточно будет приобрести печь, холодильные камеры, тестомес, рабочие столы, пресс и инвентарь. Все остальные установки можно заменить ручным трудом. Однако тем, кто планирует открывать пиццерию больших размеров, пренебрегать всем вышеперечисленным оборудованием не стоит, так как оно позволит ежедневно выпускать крупные партии пиццы разных видов. Полная стоимость всей линии по производству пиццы может составлять сумму от 4,5 до 150 тысяч долларов. Цена зависит от производителя, качества и мощности оборудования.

Перед тем как открыть пиццерию, предприниматель должен приобрести несколько холодильных камер: для овощей, мяса, рыбы и морепродуктов. Разные продукты ни в коем случае нельзя хранить в одном холодильнике, это противоречит правилам санитарной безопасности. Очень важно грамотно выбрать печь для пиццы. В продаже можно встретить несколько видов печей для этой цели: конвейерную, ярусную и специальную для пиццы.

Но лучше всего будет приобрести печь на дровах и выпекать пиццу по сугубо итальянской технологии: тесто выкладывается на каменное дно возле горящих дров. В результате блюдо получится не только вкусным, но и ароматным, с аппетитно хрустящей корочкой.

Вернуться к оглавлению

Сырье для производства и ассортимент заведения

Бизнесменам, открывающим пиццерию с нуля, нужно найти постоянных и надежных поставщиков продуктов. Заказывая сырье оптом, можно получить существенную скидку, что станет полезным фактором для ведения бизнеса. Настоящая пицца должна быть приготовлена из итальянских продуктов, однако дорогие продукты сразу же отобразятся на себестоимости готового товара. Многие владельцы пиццерий используют для изготовления блюда как импортные, так и отечественные продукты и, таким образом, достигают удешевления производства. Важно следить за тем, чтобы качество и вкус пиццы оставались на высоком уровне независимо от того, какие продукты были использованы во время ее приготовления.

Стремление некоторых предпринимателей сэкономить на качестве сырья заканчивается плохо для них самих, так как клиенты начинают обходить их заведения стороной.

Чтобы производство пиццы приносило доход, в меню мини-пиццерий и заведений рангом повыше должно присутствовать несколько видов продукции. Считается, что выбор из 13-15 видов изделия вполне способен привлечь в заведение немалое количество постоянных клиентов. Но на первых порах необходимо обеспечить ассортимент хотя бы из 5-6 видов продукции. Наибольший спрос на пиццу наблюдается в холодное время года, а вот летом он слегка падает. Чтобы не понести убытки, в летние месяцы можно сократить ассортимент, а с похолоданием снова его увеличить. Кроме пиццы, в заведении можно продавать разнообразные закуски, десерты и напитки. Если позволяют условия, можно готовить и продавать клиентам горячие блюда. Все это будет по достоинству оценено посетителями и привлечет в пиццерию много людей.

Вернуться к оглавлению

Подбор обслуживающего персонала

Обслуживающий персонал в мини-пиццерии может состоять из двух человек: шеф-повара и официанта. Для крупного производства потребуется больше работников. Насколько качественной получится пицца, зависит от мастерства и честности шеф-повара, поэтому нужно с большой ответственностью подойти к выбору работника на эту должность. Считается, что настоящую пиццу может испечь только повар, который обучался этому мастерству в Италии. Найти таких специалистов в нашей стране — дело не из легких, да и услуги шеф-повара высокого класса будут стоить недешево. Большинство рестораторов приглашают на работу в пиццерию опытных поваров, которые уже имеют опыт изготовления пиццы. Что касается официантов, то можно сэкономить на их зарплате, пригласив подработать студентов.

Очень важным моментом в ведении бизнеса по производству пиццы считается соотношение между вложенными средствами и ценой конечного продукта. Чтобы получить ощутимый доход, стоимость пиццы должна как минимум в 5 раз превышать затраты на нее.

Но у некоторых предпринимателей в нашей стране прибыль от такого бизнеса достигает 700%. Дополнительный доход можно получать от продажи алкогольных напитков и закусок. Однако не стоит забывать, что для привлечения клиентов не помешает время от времени напоминать о заведении при помощи рекламы. Хоть реклама — удовольствие дорогое, но она способна в несколько раз увеличить количество посетителей и, соответственно, прибыль.

Открытие своего бизнеса по производству и продаже пиццы — очень выгодное занятие, которое доступно даже тому, кто в предпринимательстве абсолютный нуль. Успех дела зависит от многих факторов, среди которых основную роль занимает удачный выбор места для пиццерии, правильно приобретенное оборудование, подбор квалифицированного персонала, а также ассортимент и качество предлагаемой продукции. Любой вид обслуживания предполагает, чтобы клиент оставался доволен, поэтому все силы нужно отдать на создание по-настоящему вкусной и качественной пиццы и завоевание постоянных клиентов.

Начинающим предпринимателям, которые задумываются о том, как открыть пиццерию, стоит помнить, что главное — начать и следовать поставленной цели, и успех в виде прибыли от первой мини-пиццерии придет очень скоро.

Как открыть пиццерию | Бизнес план

Вопрос о развитии собственного бизнеса звучит все актуальней. Множество предприимчивых граждан пытаются открыть интересное дело, которое будет приносить не только прибыль, но и дарить удовольствие от процесса. В связи с частыми экономическими кризисами по всему миру, надеяться на одну зарплату нелогично. В самое неподходящее время можно просто лишиться работы, попав под сокращение. Данная статья посвящена разработке собственного дела в сфере общественного питания, а именно — как открыть пиццерию с нуля правильно.

Не секрет, что представленный сегмент рынка наиболее востребован и популярен на данный момент. Любителей острой и вкусной пиццы становится все больше: это простая и доступная для каждого пища быстрого приготовления, при этом еще и полезна. Современные способы готовки, существенно сокращают затраты во времени и финансах. Многие известные сети ресторанов, начинали свою карьеру с открытия маленьких кафетериев, уютных баров или небольших пиццерий. Главное — составить четкий бизнес-план и начать действовать.

Как открыть пиццерию – почему пиццерия

Ответ на данный вопрос очевиден: открытые рядом заведения подобного типа, прекрасно сосуществуют и не создают дикой конкуренции. Почему? Потому что пиццу любят практически все и равнодушных к подобной пище мало. Это как минимум вкусно, полезно и сытно. К тому же — еще и недорого. Средний чек за качественную пиццу составляет сумму соразмерную чашке кофе с французским круассаном или паре легких закусок. Важно! Не располагая внушительным стартовым капиталом, стоит задуматься над небольшим заведением, предлагающим скромный ассортимент с доставкой на дом.

Понадобится сделать несколько вещей перед тем, как открыть пиццерию: бизнес план с четкими, реальными цифрами, рейтинг посещаемости места, где планируется быть заведению и финансовые затраты, на которые готовы пойти. Интересный момент: в небольшом населенном пункте, рекомендуется открывать мини-заведение. Это объясняется простым маркетинговым правилом — чем больше город, тем выше его крыши. Количество потенциальных клиентов, готовых посетить вашу пиццерию, прямо пропорционально размерам населенного пункта.

Разработка бизнес-плана

Подобный документ будет охватывать финансовую и логистическую составляющую. Необходим четкий подсчет средств на воплощение в жизнь проекта, а также продуманную систему по набору персонала, закупке оборудования, моментам реализации готовой продукции. Если способностей к данному рассмотрению нет, лучше воспользоваться услугами профессионального логиста.

Начинать составление следует с пунктов:

  • глубокий анализ данного рынка;

  • регистрационные и документальные вопросы;

  • возможный формат заведения и его размеры;

  • цена аренды выбранного помещения.

Обязательно стоит учитывать налоговый сбор и определиться с видом деятельности. Грамотный подход по вопросам аренды, поспособствует значительной экономии средств. Учитывайте местоположение будущего заведения, его доступность к транспортным линиям, количество потенциальных клиентов проживающих вокруг. Чтобы понимать, как открыть пиццерию в маленьком городе, стоит учитывать вышеописанные факторы.

После приступайте к вопросу о подборе персонала, заработной платы, расходов на закупку инструментов и формы для сотрудников. Дальше составляется список из необходимого рабочего оборудования, выбирая наиболее востребованные экземпляры на базовом этапе. Обязательно включить в бизнес-план, пункт о рекламной кампании. Без качественного и продуманного маркетинга, раскрутить идею будет крайне сложно. И наконец самая последняя графа — подсчет будущей прибыли. Именно этот показатель укажет на рентабельность или бесперспективность затеи.

Размеры пиццерии

В зависимости от финансовой составляющей, следует и планировать статус будущего заведения. Когда денег с избытком — можно открывать ресторан, в обратном случае, начинать лучше с пиццы-кафе. Первый наиболее рентабельный, хотя крайне затратный на начальном этапе, который затягивается в среднем на полгода/год. Второй по уровню вложений гораздо сносный, впрочем, аренда будет самой важной графой. К примеру, стоимость помещения под пиццерию в зависимости от города, варьируется от 1500 до 5000 долларов в месяц.

Заработная плата сотрудников составит порядка 300-500 долларов на одного человека. Вам понадобятся: повара, официанты, бармены и подсобные рабочие. Также необходим подсчет оборудования для закупки. По скромным цифрам: от 3500 до 6000 долларов США. Учитывайте и оплату услуг рекламной кампании, на ней скупиться не стоит однозначно. Знания о том, как открыть пиццерию и подробные расчеты, составят приблизительную картину вливаний. Как правило, отбить вложенные средства при здравом управлении таким заведением, и вывести на самоокупаемость, удастся после 1 года, максимум двух.

Пиццерия мини

Неплохо обратить внимание на открытие заведения по типу фастфуда. Можно ограничиться арендой в торговом центре или уже действующем ресторане. Это значительно сэкономит средства на первом этапе. К тому же количество будущих сотрудников также сократится, что уменьшит расходы на заработную плату. В данном случае, понадобится бизнес-план, ориентированный на мини-пиццерию. Можно рассмотреть вариант услуги навынос: когда посетитель, обедает пиццей не отходя от прилавка или забирает ее с собой. Это потребует минимальных вложений.

Для большего притока финансов, можно совместить два варианта: навынос и обед на месте. Понадобится закупка мебельной атрибутики для кафе — пара столиков и стулья. Потребуется услуга официанта. Нанять можно студентов, без опыта работы. Это существенно сэкономит расходы на зарплату. К пицце, предлагать различные напитки, включая пиво или безалкогольные аналоги: кофе, соки, лимонады.

Неплохо добавить легкие закуски, салаты. Финансовая составляющая: в среднем аренда в таком варианте, обойдется максимум в 500-1000 долларов. Оборудование потянет на 1500, а заработная плата сотрудников около 500-600 американских баксов. За месяц можно рассчитывать на прибыль в размерах порядка 1600-1800 долларов, а на самоокупаемость удастся выйти через 1,5-2 года максимум.

Бизнес план с доставкой

Наиболее частым рекламным трюком, является услуга по доставке пиццы на дом. Все, что потребуется — это наличие документов на деятельность и соблюдение санитарных норм. Обойтись можно собственной кухней с довольно мощным, духовым шкафом, а также списком продуктов для приготовления. Знания о том, как открыть пиццерию с доставкой на дому, помогут раскрутить небольшой проект в течении краткого срока. Составляя бизнес-план по такому проекту, необходимо учитывать расходы на бензин, закупку продуктов, рекламу.

Конечно, не имея опытного персонала или повара, трудно рассчитывать на достойную прибыль. Лучше закупить качественного оборудования, сколотить небольшую команду, а также нанять курьеров. В рекламу следует вложиться по максимуму, что увеличит спрос на продажу пиццы. Документации будет гораздо меньше, как и финансовых затрат. В оптимальном варианте расходы составят: от 10 до 15 тысяч долларов с месячной прибылью около 1000-1300 у.е. Вложенные средства, вернутся целиком спустя 1,5-2 года. Хотя цифры условные, при грамотном управлении они вполне реалистичны.

Необходимая документация

Прежде чем задаваться вопросом, как открыть пиццерию с чего начать, требуется получить исчерпывающий список разрешительных справок и документов. Также их наличие должно предполагаться при составлении бизнес-плана.

Итак, по порядку:

  1. Оформление деятельности. Это могут быть: акционерное общество с наличием собственного устава либо предпринимательство на нетривиальных началах. Рекомендуется остановить выбор на ИП, что существенно уменьшит зону ответственности и сократит налоговые тяжбы.

  2. Наличие патента на торговлю, а также лицензию. Позволяет реализовывать безалкогольные и алкогольные напитки.

  3. Получение разрешения по размещению пиццерии на условиях аренды от государственного контроля.

  4. Наличие заключительного акта от СЭС (Санитарно Эпидемиологической службы)

  5. Постановление от пожарной охраны.

За дополнительной консультацией можно обратиться к юристам либо посетить органы местного самоуправления. В зависимости от населенного пункта, количество необходимых документов и справок может отличаться. В любом случае для легального ведения «пиццерийного» бизнеса, бумаги должны быть в полном порядке и с соблюдением законодательных норм.

Аренда помещения

Расположение является наиболее важным аспектом для открытия пиццерии. От удачливости и просчета в его выборе, зависит и будущая прибыль. В мегаполисах лучше отдавать предпочтение местам, расположенным рядом с жилыми кварталами. Суета и постоянное передвижение в городских массивах, побуждают население совершать как можно меньше телодвижений. Неудачно размещенное заведение может оказаться крайне неприбыльным или вообще прикрыться от недостатка посетителей.

Если речь идет о небольшом городе, в таком случае открывать пиццерию нужно в самом центре. Психология маленьких населенных пунктов устроена так, что большая доля жителей собирается именно в центральной части. Провинциальный устрой подразумевает естественное стремление к наибольшему количеству удобств. Такие имеются только в центре. Открытое заведение на окраине периферии — крест на собственном бизнесе.

Рекомендуемая площадь помещения не менее 50-250 кв.м. Обязательно отвечает всем нормам СЭС и не располагается в подвале. Также необходимо подключение целых коммуникаций для нормальной работы заведения. Лучше, если такое помещение будет разбито на несколько зон: приемный зал, подсобное место и, конечно, кухня. Касательно ремонта — он необходим почти всегда. Если изменить кардинально обстановку нельзя, провести косметические правки просто нужно.

Оборудование

Одна из наиболее затратных частей. Рекомендуется закупать новое оборудование по возможности. В обратном случае, приобрести и бывшее в употреблении, но есть риск поломки в самый неподходящий момент. В любом случае понадобятся:

  • холодильные камеры с большим количеством отделов;

  • специализированные печи для приготовления пиццы;

  • несколько качественных столов для работы;

  • тестомес, просеиватель муки;

  • кухонные принадлежности;

  • посуда и мебель для зала.

При необходимости, всегда можно докупить все недостающее. Некоторые инструменты или отдельная атрибутика, является характерной для большинства заведений и специалистов работающих в них. Также не стоит забывать и про форму сотрудников. Лучше отдавать предпочтение лаконичным и не марким моделям.

Подбор персонала

Набор сотрудников должен исключить следующие категории граждан:

  • лучшие друзья, родственники или соседи без соответствующей квалификации;

  • студенты желающие быстро подзаработать;

  • временно не трудоустроенные без навыков.

Лучшим вариантом станет наем квалифицированного и профессионального коллектива. Если это повар — то непременно шеф. Должен обладать лидерскими качествами и знанием собственного дела. Неплохо, если он знаком с несколькими индивидуальными рецептами пиццы и иных блюд. Это касается и официантов: грамотная речь, вежливость, коммуникабельность и опрятный внешний вид.

Рекламная кампания

Тут все способы известные в маркетинговом мире, придутся кстати. Это могут быть листовки, которые раздадут предприимчивые студенты или реклама на радио, крупных интернет-ресурсах. Неплохо иметь собственную страницу в сети: блог, социальные сети, канал на Youtube и прочее. Обязательно обзавестись телефонами или электронной почтой для отзывов.

Рекламировать нужно любыми способами, устраивать акции, розыгрыши, которые обожают взрослые и дети. Не скупитесь. Если все пойдет по маслу, сработает эффект сарафанного радио. Посетители станут сами рекомендовать ваше заведение. И еще один секрет: мудрый владелец, всегда лично общается с клиентами. Так удается не только расположить к себе посетителей, но и узнать их мнение о пиццерии. Например, чего не хватает? Что нужно добавить или убрать из меню. И многое другое.

Итак, теперь вы больше знаете о том, как открыть пиццерию. Нужно добиться всего нескольких составляющих:

  1. Качественно составленный бизнес-план.

  2. Выгодная аренда помещения.

  3. Трудолюбивый и квалифицированный персонал.

  4. Продуманная рекламная кампания.

  5. Стартовый капитал от 15000 долларов.

Да, в любое прибыльное дело необходимо вложиться. Затраченное время, усилия и деньги, смогут окупиться уже спустя год. Главное — не опускать руки и научиться преодолевать сложности и препятствия. Открывая подобное заведение, нужно обладать еще одним важным качеством — любить людей. Ведь работая в сфере питания или развлечения, вам придется контактировать с гостями. Угрюмый и необщительный хозяин, уже на 50% сделал банкротом свое заведение. Улыбайтесь и располагайте к себе. Верьте в собственные силы и дерзайте.

Читать так же:

Бизнес-план пиццерии — PDF Free Download

Бизнес-план суши бара

Бизнес-план суши бара Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план магазина электротоваров

Бизнес-план магазина электротоваров Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Бизнес-план магазина косметики

Бизнес-план магазина косметики Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план производства печенья

Бизнес-план производства печенья Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Производство льда как бизнес

Производство льда как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес план спорт бара

Бизнес план спорт бара Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план завода металлоконструкций

Бизнес-план завода металлоконструкций Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще

Подробнее

Винный магазин как бизнес

Винный магазин как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план магазина автозапчастей

Бизнес-план магазина автозапчастей Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Бизнес-план салона сотовой связи

Бизнес-план салона сотовой связи Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Как открыть кафе здорового питания

Как открыть кафе здорового питания Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Домашний текстиль как бизнес

Домашний текстиль как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план школы танцев

Бизнес-план школы танцев Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Торговые автоматы как бизнес

Торговые автоматы как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Куры-гриль как бизнес

Куры-гриль как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план магазина спецодежды

Бизнес-план магазина спецодежды Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Производство сигарет как бизнес

Производство сигарет как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес по производству муки

Бизнес по производству муки Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Как открыть мини пекарню

Как открыть мини пекарню Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Как открыть бензозаправку

Как открыть бензозаправку Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

1. Saluti da Italia! Pomodoro Pomodoro Pomodoro

сеть пиццерий 1. Saluti da Italia! Пицца Pomodoro это 6 вариантов превосходных пицц на тонком тесте, приготавливаемых по традиционным итальянским рецептам. Пицца Pomodoro раскатывается вручную виртуозом-пиццайоло

Подробнее

Бизнес-план колл-центра

Бизнес-план колл-центра Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план алкогольного магазина

Бизнес-план алкогольного магазина Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Производство саморезов как бизнес

Производство саморезов как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Сварочный цех как бизнес

Сварочный цех как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план прибыльной доставки пиццы

Бизнес-план прибыльной доставки пиццы Перед тем, как начнем Первый шаг выбор концепции. Вы можете предлагать покупателям пиццу, приготовленную из заготовок и замороженных полуфабрикатов наполнителей. Это

Подробнее

Бизнес-план кирпичного завода

Бизнес-план кирпичного завода Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план коттеджного поселка

Бизнес-план коттеджного поселка Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Производство эковаты как бизнес

Производство эковаты как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Как открыть магазин игрушек

Как открыть магазин игрушек Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Козья ферма как бизнес

Козья ферма как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план производства варенья

Бизнес-план производства варенья Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план производства мебели

Бизнес-план производства мебели Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Детский досуговый центр как бизнес

Детский досуговый центр как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Продажа хот-догов как бизнес

Продажа хот-догов как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Ассенизаторские услуги как бизнес

Ассенизаторские услуги как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Бизнес план компьютерного магазина

Бизнес план компьютерного магазина Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Бизнес-план зоомагазина

Бизнес-план зоомагазина Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Сеть ресторанов быстрого питания

Сеть ресторанов быстрого питания ООО Густо Основные показатели компании с экономическими параметрами и обоснованием инвестиционной программы на 2010 2013 г. г. О О О Г у с т о 4 2 1 0 0 1, г. К а з а н

Подробнее

Бизнес по производству сип панелей

Бизнес по производству сип панелей Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Бизнес-план швейного производства

Бизнес-план швейного производства Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Бизнес по продаже пива

Как показывают опросы потребителей, разливное и бутылированное пиво одной марки немного различается по вкусовым качествам. Разливное пиво вкуснее. Магазины разливного пива популярны еще потому, что в них

Подробнее

Клининговая компания: описание проекта

Технико-экономическое обоснование открытия клиниговой компании, которое можно использовать в качестве примера для написания бизнес плана, а так же в качестве примера по расчету целесообразности начала

Подробнее

Франшиза Суши Wok.

Cеть магазинов

Франшиза Суши Wok Cеть магазинов Рынок японской и китайской кухни Рынок японской кухни в Санкт-Петербурге еще в 2008 году достиг 80% своей емкости, рынок Москвы насчитывает около 170 суши-баров и ресторанов,

Подробнее

Производство кедрового масла как бизнес

Производство кедрового масла как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще

Подробнее

Бизнес план открытия антикафе

Бизнес план открытия антикафе Содержание 1. Резюме 2. Описание предприятия 3. Расходная часть 4. Оценка рынка сбыта 5. Инвестиционный план 6. Календарный план 7. Закупка оборудования 8. План персонала

Подробнее

Франшиза Папа Джон с.

Москва, 2016

Франшиза Папа Джон с Москва, 2016 Лучше ингредиенты. Лучше пицца. Американская компания Папа Джон c является одной из трех лидирующих компаний по производству и доставке пиццы в мире. На сегодняшний день

Подробнее

Как и какой уличный фастфуд можно открыть

Как и какой уличный фастфуд можно открыть Перед тем, как начнем Сфера уличного фаст-фуда состоит из множества направлений. Охватить все в одной передвижной точке, впрочем, как и в стационарной, невозможно.

Подробнее

Бизнес-план стриптиз-клуба

Бизнес-план стриптиз-клуба Перед тем, как начнем Перед открытием и оформлением документов предприниматель должен создать концепцию своего клуба. Оригинальная идея и уникальный стиль позволят выделиться

Подробнее

КП пицца-печь от Pizza Group

КП пицца-печь от Pizza Group В 2016 году ко мне обратился заказчик один из дилеров торговой марки Pizza Group. Целью была холодная рассылка коммерческих предложений по всем ресторанам города Москва. Довольно

Подробнее

Как открыть парикмахерскую

Как открыть парикмахерскую Перед тем, как начнем Если вы являетесь опытным парикмахером, определитесь с направлением для своего будущего салона. Это могут быть исключительно женские стрижки, укладки и

Подробнее

«УКРОП» — КАФЕ РОДОМ ИЗ ПЕТЕРБУРГА

«УКРОП» — КАФЕ РОДОМ ИЗ ПЕТЕРБУРГА «Укроп» — сеть вегетарианских кафе, основанная в 2012 году. В 2018 году «Укроп» — это 4 заведения в историческом центре с авторской кухней и экологичным дизайном. Бизнес-процессы

Подробнее

Франшиза пиццерии New York Street Pizza

Франшиза пиццерии New York Street Pizza Концепция New York Street Pizza Компания New York Street Pizza предлагает стабильный доходный бизнес, с оригинальным, позитивным фирменным стилем, основанный на

Подробнее

История компании год год год год год

2013 год Основание группы компаний «КУРОЧКА С НАМИ», Разработка стратегии развития, разработка меню, разработка технической документации, открытие производственной площадки, отлаживание качества продукции,

Подробнее

ПРЕИМУЩЕСТВА ПОКУПКИ ФРАНШИЗЫ

1 ПРЕИМУЩЕСТВА ПОКУПКИ ФРАНШИЗЫ быстрый старт бизнеса сокращение общих издержек на запуск работа под хорошо узнаваемой торговой маркой использование проверенных бизнес-технологий отсутствие издержек на

Подробнее

Гравировка как бизнес

Гравировка как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

КАФЕ В ИТАЛЬЯНСКОМ СТИЛЕ.

КАФЕ В ИТАЛЬЯНСКОМ СТИЛЕ www.masterplans.ru СУТЬ ПРОЕКТА ОСНОВНАЯ ИДЕЯ ПРОЕКТА НАЙТИ ИДЕАЛЬНЫЙ БАЛАНС ПО СОСТАВУ МЕНЮ И ЦЕНООБРАЗОВАНИЮ МЕЖДУ СЕТЕВЫМИ КАФЕ И ИТАЛЬЯНСКИМИ РЕСТОРАНАМИ. В РАМКАХ ПРОЕКТА

Подробнее

Секрет успешного БИЗНЕСА

Секрет успешного БИЗНЕСА 1 5 причин начать свой бизнес с брендом «Вилка-Ложка» 1. Вы хотите иметь собственный успешный бизнес, но не хотите делать крупные инвестиции в создание и развитие бренда. 2. Вы

Подробнее

Франшиза Ваш рентабельный бизнес с нуля

ГРУППА КОМПАНИЙ разработка / производство / продвижение продуктов услуг / Франшиза Ваш рентабельный бизнес с нуля 1 компания «амс лаборатория» рада приветствовать вас и выражает свое почтение! Наша компания

Подробнее

Франчайзинг — мини пекарня

Франчайзинг — мини пекарня Начать свой бизнес по франчайзингу с брендом «FORNETTI» 1 Приобретая франшизу мини пекарни «FORNETTI», Вы получаете известное имя и отточенные технологии; 2 Экономите время,

Подробнее

Как открыть успешную пиццерию с нуля

Пицца – блюдо итальянской кухни, которое по праву можно считать излюбленной пищей многих россиян. Благодаря этому, заведений, в которых можно отведать свежую и ароматную пиццу, становится все больше, однако, как показывает практика, все-таки качественных пиццерий в нашей стране не так и много. Ведь очень часто в регионах, зайдя в пиццерию, необходимо постоять в очереди, чтобы пообедать.


Содержание статьи:

Важные нюансы и про прибыльность пиццерий

Эксперты малого бизнеса считают, что открывая собственную пиццерию, бизнесмен имеет все шансы на то, чтобы его бизнес стал прибыльным, однако есть один нюанс.

Люди только тогда будут с удовольствием посещать пиццерию, если им понравится пицца, в противном случае, бизнес просто провалится, несмотря на то, что себестоимость изготовления пиццы минимальная, а вот ее конечная цена довольно высока.

В качестве дополнительного сервиса, предприниматель может организовать доставку пиццы на дом потребителю, что также очень прибыльно. Как показывает статистика, пятую часть своей прибыли, пиццерии получают именно от доставки пиццы в офисы или на дом. Если ранее, большинство крупных игроков этого бизнеса не занимались доставкой на дом пиццы, то финансовый кризис помог потребителю получить такие сервисные услуги от самых больших пиццерий Москвы.

Сверхрентабельность изготовления пиццы обусловлена тем, что бизнесмен продает пиццу в 7 раз дороже, чем тратит на ее производство, учитывая аренду помещения и зарплату сотрудников. Поэтому, если вас интересует, как открыть пиццерию, выберете место, где бы вы хотели открыть свое первое заведение.

Выбор помещения

От выбора помещения зависит поток клиентов, которые ежедневно будут приходить обедать в пиццерию. В свою очередь, от типа пиццерии зависят не только первоначальные инвестиции, но и месторасположение заведения. Если предприниматель решает открыть ресторанную пиццерию, то инвестиции понадобятся внушительные – до 700 тысяч долларов.

Сколько стоит открыть пиццерию с нуля

Кафе пиццерия средней руки, но качественная, с хорошим помещением, обойдется в 100 тысяч долларов. Эконом класса заведение (мини) можно открыть и за 40 тысяч долларов. Наряду с тем, что можно открывать пиццерию с нуля, ее можно и приобрести, но как утверждают многие бизнесмены, лучше открывать свое заведение под собственной торговой маркой.

Помещение для начала подойдет площадью в 50 метров, если это будет небольшая пиццерия с небольшим потоком посетителей. С развитием бизнеса, можно расшириться, например, арендовать еще один зал, если пиццерия расположена в каком-либо бизнес центре. Или же открыть совершенно другое заведение в привлекательной части города.

Меню пиццерии

В каждом заведении общественного питания, меню является основным фактором, приносящим доход.

Естественно, немаловажна и обстановка, царящая в пиццерии, но если сделан прекрасный ремонт, и посетителям уютно пребывать в зале, но кухня далека от идеальной, то вряд ли они снова придут в пиццерию.

Наряду с тем, что основополагающим блюдом в меню будет пицца, все-таки необходимо меню разнообразить и другими блюдами.

Например, предложите клиентам несколько итальянских супов, приготовленных из свежих ингредиентов, салаты, бульоны, и, конечно же, напитки. Ассортимент напитков может быть разнообразным, вплоть до спиртных напитков, однако, если пиццерия будет работать только в дневное время, и рассчитана на клиента, который приходит обедать, то спиртные напитки будут излишними. Единственное, что летом будет пользоваться спросом хорошее пиво.

Персонал

Если вы приобретаете уже рабочую пиццерию, то следует узнать квалификацию персонала. При организации новой пиццерии, вам необходимо найти хорошего повара, который сможет поразить клиентов пиццерии своей кухни. Без этого ваш бизнес не только не будет развиваться, но и не окупится.

Хорошие повара нынче в цене, тем более те, которые могут готовить настоящую итальянскую пиццу. Они знают свои секреты ее приготовления, и ни с кем ими не делятся. Конечно, размер заработной платы хорошего повара не мал, поэтому необходимо рассчитывать, что ежемесячно повару вы будете платить 2-3 тысячи долларов.

Кроме повара, необходимо нанять несколько помощников и официантов, кассира и уборщицу. Понадобится и посудомойка, но в некоторых заведениях, уборщица и посудомойка – это одно лицо, но только заработная плата у нее немного выше. Также вам нужен будет управляющий заведения. Нанимая персонал, убедитесь, что он имеет хоть какой-то опыт работы в данном бизнесе, в частности, администратор должен четко знать круг своих обязанностей и выполнять их. Тоже относится и к официантам.

Оборудование для пиццерии

Конечно же, оборудование для заведения необходимо выбирать качественное, но по своим возможностям.

Например, итальянское оборудование для производства пиццерии может стоить и 150 тысяч долларов, но для маленькой пиццерии эконом класса можно приобрести значительно дешевле аналоги линии по производству пиццы.

Если объем производства будет небольшим, то рассчитывайте приобретение оборудования таким образом, чтобы ваши сотрудники вкладывали в производство как можно больше ручного труда. Наряду с печами, вам необходимо приобрести холодильники для хранения продуктов и охлаждения напитков. Если пицца будет изготовляться с использованием рыбы и морепродуктов, то для этих составляющих покупайте отдельный холодильник.

Настоящая итальянская пицца выпекается на дровах, тогда она получится ароматной, но такие вещи используют чаще всего в пиццериях ресторанного типа, а не эконом класса.

И напоследок, подумайте, как вы будете привлекать клиентов в пиццерию. Естественно, наилучшей рекламой будет вкусная пицца, но наряду с этим, разработайте систему скидок для постоянных клиентов.

Можно делать скидки клиентам в те часы работы пиццерии, когда наблюдается ощутимый недостаток в клиентах. Таким образом, вы сможете повысить рентабельность своего заведения.



Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Советы по открытию мини-пиццерии | ubr.ua

В последние годы спрос на пиццу в Украине постоянно растет. Благодаря большой популярности этого итальянского блюда и низкой себестоимости пиццерии приносят стабильный доход даже при небольших затратах.

Мини-пиццерия

Проще всего начинать такой бизнес в уличном киоске. В этом случае вы без лишних затрат сможете перевезти свою мини-пиццерию, если с первого раза выберете не слишком удачное место.

Кроме этого, в киоске удобно продавать пиццу, выпеченную самым простым способом — из замороженных заготовок, купленных у производителей полуфабрикатов. «Для этого достаточно поставить холодильник, стол из нержавейки и специальную печь для пиццы. Ее выбирают, исходя из желаемой вместимости и мощности (обычно около 10-12 кВт).

Читайте также:

Самым надежным считают­ся печи итальянского и немецкого производства», — рассказала Ольга Насонова, директор компании Ресторанный консалтинг.

Минимальные затраты на подобное оборудование укладываются примерно в $7 тыс. Плюс патент на торговую точку, разрешения санэпидемстанции и пожарников. Получить эти согласования можно за пару месяцев, потратив примерно $120. Киоск, подходящий для мини-пиц­церии, обойдется еще в $7-8 тыс. Таким образом, все на­чальные затраты составят до $15 тыс.

Если место оказалось людным, и вы захотите, что­бы точка работала в две смены, придется взять еще одного человека. Средняя зарплата продавца пиццы сегодня составляет около $400 в месяц. Аренда земли, на которой будет стоять ваш киоск, обойдется примерно в $1-2 тыс. в месяц. Электроэнергия прибавит к вашим ежемесячным расходам еще $150-200.

Замороженные заготовки небольшой пиццы стоят сегод­ня 4-5 грн. Таким образом, продавая их по 7-10 грн., получаем доход 3-5 грн. Выручка такой точки при двухсменном режиме работы в сутки может доходить до $400. «А так как рентабельность пиццерий «на колесах» составляет в среднем около 25%, — считает Ольга Насонова, — окупить их можно за 8-12 месяцев».

Под крышей

Более затратным является открытие стационарной пиццерии. Дешевле всего, по мнению экспертов, сделать это в большом супермаркете или торговом центре, для чего достаточно взять б аренду 50-70 кв. метров.

Минимальный комплект оборудования, необходимый в этом случае, ~ тестомес (если вы будете делать пиццу самостоятельно), стол из нержавейки, холодильная камера и подовая печь. Но если вы захотите расширить свой ассортимент, придется потратиться также на профессиональную плиту и кофеварку.

В итоге вполне можно уложиться в $60 тыс., но вот арендную плату у вас, скорее всего, попросят внести за 3-4 месяца вперед. В целом первоначальные затраты составят $80 тыс. Расходы на проектирование, мебель и ремонт составляют минимум $500 за кв. метр.

Как подсчитал для «15 минут» Андрей Петраков, исполнительный директор консалтинговой компании RestCon, при 100 посетителях в день и среднем размере заказа в $10 выручка стационарной мини-пиццерии за месяц составит $30 тыс.

Около трети ($10 тыс.) ежемесячно нужно будет оставлять на продукты, до $3 тыс. тратить на зарплату и еще $6-7 тыс. отдавать за аренду. В итоге «грязная» прибыль составит $9-10 тыс. Срок окупаемости в этом случае доходит до 2 лет при размещении пиццерии на фудкортах и до 3 лет — в отдельном помещении.

Под чужой маркой

Чтобы открыть собственную пиццерию по франчайзингу, нужно иметь — еще больше средств. Только на покупку франшизы и оборудование придется потратить как минимум $50-70 тыс. Довольно большие затраты в этом случае связаны с тем, что франчайзеры требуют досконального соблюдения фирменной технологии.

Для этого вам придется купить полный набор оборудования, включая такие экзотические вещи, как мукопросеиватель, тестоделитель, тестоформовщик, овощерезку и даже плиту для приготовления соуса.

Кроме того, такая пиццерия требует большей площади (100-150 кв. м). За проектирование и ремонт нужно заплатить $1 тыс. за кв. м. А потом еще вносить арендную плату из расчета $100-120 за 1кв.м.

Число работников на каждой из двух смен нужно увеличить до 9-10 чело­век, а зарплата каждого из них составляет в среднем $400. Электроэнергия и коммунальные платежи «потянут» еще на $2 тыс. в месяц.

По словам Юрия Колесника, соучредителя корпорации Реста (сеть Пан-Пицца), рентабельность продажи пиццы в таких заведениях составляет 30%, напитков — до 40%. Учитывая средний размер заказа — от $10 -можно сказать, что окупаются вложенные в пиццерийный франчайзинг средства ориентировочно через 3 года.

Хотите первыми получать важную и полезную информацию о ДЕНЬГАХ и БИЗНЕСЕ? Подписывайтесь на наши аккаунты в мессенджерах и соцсетях: Telegram, Twitter, YouTube, Facebook, Instagram.

Каким бизнесом заняться в деревне?

Идея Андрей Тютиков работал в ресторанном бизнесе с 14 лет: В какой-то момент ему это надоело, и он задумался о собственном бизнесе. Такая же история случилась и с другом Андрея, Александром Леднёвым, который последние 12 лет работал поваром в различных итальянских ресторанах и тоже порядком устал быть наёмным работником. Вместе они придумали формат будущего бизнеса и то, как он будет работать. От классической пиццерии отказались, остановившись только на доставке, а кухню для приготовления пиццы решили арендовать у какого-нибудь ресторана. С момента возникновения идеи до запуска проекта прошёл без малого год — за это время создатели успели продумать все мелочи. Над названием долго не думали: Продукты и меню Меню специально сделали небольшим: Пиццу придумывали всей командой, тестировали разные начинки и тесто. Ответственней всего бизнесмены подошли к выбору муки:

Свой бизнес: как открыть пиццерию с нуля

Итак, для начала давайте определимся с клиентской аудиторией. Сразу скажу — придется изрядно потрудиться, так как необходимо изучить рынок производителей готовой пиццы и выявить, кто из них выпускает свою продукцию в простой целлофановой упаковке. Такие производители станут вашими потенциальными клиентами. Но не только они. Еще одна категория заказчиков — это пиццерии вашего города, занимающиеся доставкой пиццы на дом клиенту. Им также необходимы коробки для их изделий.

Как открыть собственную пиццерию с нуля. Примерный бизнес-план с расчетами. Вариант заработка для маленького города. Изготовление продукции.

Пицца на дому бизнес Время чтения: Но даже с конкуренцией данная идея должна быть прибыльной при определенных раскладах, которые создает владелец домашней пиццерии. Все о создании бизнеса пицца на дому Стартовый капитал: Для начала необходимо оценить конкуренцию в бизнесе. Если пиццерий с доставкой предостаточно, то пробиться в этом бизнесе будет сложно.

Другой вопрос, если пиццерии есть, цены высокие, а доставка есть не у всех. В таком случае шансы побороть конкуренцию высоки. Второе, это масштабы производства.

Бизнес на коно пицце: с чего начать и сколько можно заработать

Идеи бизнеса Открыть свой ресторан — просто! Многие мечтают открыть свой ресторан. Когда же начинаешь считать затраты на запуск такого бизнеса, оказывается, что первоначальные инвестиции огромны. Более того, на рынке очень жесткая конкуренция, найти свою нишу крайне трудно.

Пицца — это “денежное” блюдо с всемирной популярностью и огромной наценкой. Бесплатное приложение для самостоятельной разработки бизнес-плана .. Свой бизнес: изготовление и продажа коно-пиццы.

Основные преимущества такого бизнеса: Регистрация и организация бизнеса Наиболее простой путь — регистрация индивидуального предприятия ИП , это не влечет за собой большого количества документации, финансовых затрат и дает возможность заниматься бизнесом. Так, для открытия бизнеса надо: В каких-то из них можно будет не только заказать еду, но и посидеть за столиком как в обычном кафе, послушать музыку, пообщаться с друзьями.

Такое заведение никого не оставит равнодушным. В отличие от стационарной пиццерии, при таком виде предпринимательства нет необходимости в покупке большого количества дорогостоящего оборудования, но обязательно стоит приобрести: Тестомесильную машину если просеять и подготовить готовое тесто для основы пиццы можно и вручную, то вымесить его как следует можно только посредством специального оборудования.

Ярусную печь вроде духового шкафа с полками.

Как открыть пиццерию с нуля? Пошаговая инструкция

Обзор рынка пиццы Чтобы открыть собственную пиццерию, необязательно вкладывать деньги в дорогостоящую аренду ресторана, неплохо заработать можно и на доставке этого популярного продукта, спрос на который на российском рынке постоянно растет. Пиццерия — бизнес выгодный, поскольку себестоимость продукта низкая, а его цена и популярность высокая. Для того, чтобы заняться пиццерийным бизнесом, не обязательно вкладывать кучу денег в аренду помещения в центре города, стильный интерьер ресторана и дорогое оборудование.

Можно организовать производство пиццы с доставкой на дом. Тем более, что пицца как нельзя лучше подходит для такого бизнеса — ее легко упаковывать и стрит она не дешево.

Бизнес по производству и продаже моментальной пиццы. Момментальная К расчету принимаем изготовление спиццы стандартного размера 30 см.

Как открыть пиццерию Помещение Выбор помещения — первый, и очень важный этап в создании хорошей пиццерии. Именно помещение будет влиять на то, как часто и какие именно клиенты будут посещать ваше заведение. Соответственно, и капитальные вложения в пиццерию будут разными, в зависимости от её типа. Для открытия пиццерии по типу ресторана потребуется до тысяч долларов, для качественной пиццерии среднего класса в привлекательном помещении — до тысяч долларов, для пиццерии эконом класса — до 40 тысяч долларов.

Также бизнесмен будет стоять перед выбором — открыть пиццерию с нуля, или приобрести уже готовое заведение. Для начала, если вы планируете открывать небольшую пиццерию со средним потоком клиентов, то хватит и помещения в 50 квадратных метров. Расширяя бизнес, вы имеете возможность взять в аренду или приобрести еще один зал в том же помещении либо открыть еще одно заведение под той же торговой маркой в другом районе города.

Патент на осуществление торговой деятельности. Он выдается органами местного самоуправления. Оформление индивидуального предпринимательства или иной правовой формы заведения закрытое или открытое акционерные общества и т. Как открыть свое кафе, что следует учесть?

В принципе, любой бизнес на автомобильном ивент-услуги с « изготовлением на месте». Бизнес-план аптеки: как правильно составить.

Пицца является популярным блюдом не только в Италии, но и во всем мире. Залогом успешного бизнеса в этой сфере является: Этот бизнес является достаточно прибыльным, но зависит от грамотной его организации. Прибыль от этой деятельности на прямую зависит от качества приготовленной продукции, а также ее стоимости. Рентабельность данного бизнеса основывается на том, что при изготовлении пиццы тратится в 7 раз меньше денег, чем при продаже непосредственному потребителю.

При грамотной стратегии пиццерия окупается полностью уже через 1 — 1, 5 года. Для того чтобы бизнес стал прибыльным также необходимо составить точный бизнес — план пиццерии. Для этого можно как арендовать помещение, так и построить новое. Сколько необходимо капиталовложений чтобы реализовать бизнес — план пиццерии? Приобретение или покупка помещения — от 16 тыс. Затраты на оборудование — от тыс. Заработный фонд — от 40 тыс. Регистрационные моменты, приобретение собственной печати — 14 тыс.

Приобретение и монтаж пожарной сигнализации — около 50 тыс.

Открыть свой ресторан — просто!

Потребители продукции пиццерии — преимущественно посетители заведения: Виды пиццерий Пицца относится к универсальным блюдам, которые готовят как в заведениях быстрого питания, так и в престижных ресторанах. Отдельно стоит служба доставки пиццы, позволяющая увеличить выручку. И от выбранного направления существенно зависят инвестиционные затраты. В первую очередь, нужно выбрать, какой вид заведения открыть, ведь от этого зависит объем первоначальных вложений.

Наименование Окупаемость, рентабельность Итальянский ресторан Максимальные первоначальные инвестиционные затраты.

Изначально бизнес по доставке пиццы появился в США, где в послевоенное время стали открываться первые пиццерии. Доставка пиццы на российском.

Организационно — правовая форма Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся изготовлением пиццы, осуществляется в соответствии с налоговым законодательством Республики Казахстан. Для ведения данного рода деятельности рекомендуется организовать индивидуальное предпринимательство с применением специального налогового режима на основе упрощенной декларации, так как доход предполагается менее 1 кратного МЗП за полугодие.

Предприниматель должен получить разрешение санитарно-эпидемиологической экспертизы на продажу пиццы. Получить разрешение можно в Центрах санитарно-эпидемиологической экспертизы по месту жительства. Описание бизнес — идеи 3. Организовать бизнес можно как в торговом центре, крупном магазине, так и на цокольных первых этажах жилых домов. Одним из перспективных видов малого бизнеса на сегодняшний день является открытие собственной пиццерии. Пицца принесет стабильный доход при небольших затратах.

Пиццерия — это кафе или ресторан, где основу меню составляют пицца с различными начинками и ее производные: Меню пиццерии и объемы производства определяют размеры помещений, подборку техники, штат сотрудников и запас продуктов. Главные плюсы этого бизнеса — относительно невысокая себестоимость производства и высокая отпускная цена. Бизнес на открытии пиццерии может строиться в трёх направлениях — открытие классической пиццерии по типу ресторана, открытие пиццерии в крупном торговом центре и открытие сервиса по доставке пиццы.

Этот вариант самый затратный, но при этом — самый рентабельный. Конкуренция на этом рынке относительно невысока, поэтому период окупаемости будет очень непродолжительным.

Бизнес-план открытия пиццерии: как не прогореть и заработать?

Не забудьте составить устав компании. Если вы прочитали внимательно статью, то теперь знаете, как открыть пиццерию. Такая еда пользуется огромной популярностью за рубежом.

Чтобы открыть собственную пиццерию, необязательно вкладывать деньги в дорогостоящую аренду ресторана, неплохо заработать можно и на.

В России такая пицца появилась сравнительно недавно, и конкурентов в этом бизнесе пока немного. Рынок для предпринимателей с новыми идеями в этой области открыт. Новинка имеет ряд особенностей: В отличие от обычной пиццы, которую принято употреблять за столом в пиццерии или дома, коно-пиццу очень удобно есть на ходу, начинка не покидает рожок и не пачкает одежду.

Внутренности пиццы медленно остывают, и покупатель может долго наслаждаться горячим продуктом. Начинка может быть абсолютно разной:

Изготовление и продажа коно-пиццы как бизнес идея

как открыть пиццерию с доставкой пиццы

Работа по франшизе является достаточно популярным способом ведения бизнеса в условиях современных рыночных отношений. Относительный застой в плане свежих идей заставляет многих предпринимателей всерьез задуматься над тем, чтобы организовать свой бизнес по проверенной схеме.

Основным преимуществом ведения предпринимательской деятельности по франшизе следует считать отсутствие необходимости рекламирования и продвижения нового бренда. Это приходится как нельзя кстати, учитывая перегруженность рынков в общем и сферы общественного питания в частности.

Франчайзинг пиццерии: подходящая начинка для вашего бизнеса

Большинство потребителей отдадут свое предпочтение именитой торговой марке, а не безымянному бренду, раскрутка которого потребует немалых финансовых вложений.

Именитый американский бренд франшиза КФС. Тем, кто желает открыть свой ресторан по франшизе, сотрудничество с этой компанией может быть полезным.

Кроме того, бизнес по франшизе подразумевает передачу не только права пользования именем той или иной компании, но и ее ресурсами, поставщиками и отлаженными схемами, что значительно облегчает жизнь начинающего предпринимателя. Большинство интересных и необычных идей терпят крах как раз таки на организационном этапе, ввиду отсутствия опыта у их создателей.

Сторона, передающая право ведения бизнеса по своей модели (франчайзер), обязуется также предоставить начинающему предпринимателю необходимую теоретическую и техническую базу.

Доступные франшизы пиццерий в России

Рынок франшиз в России достаточно велик, и представлен иностранными и отечественными брендами. Популярность итальянской кухни и самой пиццы обуславливается не только вкусовыми качествами, но и скоростью приготовления.

Papa John’s Pizza

Этот бренд был основан в 1984 году американским бизнесменом Джоном Шнаттером. Ее преимуществом в те времена была относительная дешевизна при широком ассортименте и возможности курьерской доставки еды.

В 2010 году, по франшизе данной компании работает около 6 000 заведений и их количество постоянно увеличивается. В России этот бренд уже имеет представительства в нескольких городах страны (Москва, Санкт-Петербург, Иркутск и другие).

Как проводится встречная налоговая проверка?

Проверяем контрагента по ИНН.

Какой штраф положен за несдачу отчетности?

Pizza Chelentano

Несмотря на итальянское название, данный бренд имеет практически отечественные корни, а именно украинские. Особенностью этой пиццерии является возможность самому выбирать и компоновать начинку на корже, что дает разгуляться фантазии и аппетитам клиентов

Это заведение, как и предыдущее, позиционирует себя представителем эконом класса.

New York Pizza

Еще один бренд с иностранным названием, но славянской душой, происходящий из Новосибирска. Эта компания была основана в 1996 году, а на сегодняшний день разрослась до размеров крупной сети (более 30 ресторанов), получив представительства в Москве, Тюмени, Сургуте и других городах страны. Заведения данного бренда стилизованны под американскую тематику и позиционируют себя, как качественный фаст-фуд.

Пицца «Соле Мио»

Очередной бренд итальянской кухни с отечественными корнями, появившийся на свет в 1997 году. Предлагаемая схема укладывается в рамки понятия стрит-фуда, при этом, приготовление блюд происходит при помощи дорогостоящего зарубежного оборудования, что обуславливает качество пищи.

Рекомендуем ознакомиться также с франшизей “Додо Пицца”:

Нам нравится делить тесто на 4 равные части, чтобы каждый мог создать свое собственное.Положите все свои любимые начинки на прилавок и вовлеките своих детей в конвейер по изготовлению пиццы.

Если вам нравится, вы можете сделать мини-пиццу немного веселее, используя маленькие помадные формы или формочки для печенья, чтобы записывать слова или создавать забавные формы из пепперони.

Собираете ли вы мини-пиццу в последнюю минуту для ужина в будний день или позволяете детям проявить творческий подход к полднику, вам обязательно захочется попробовать эту 30-минутную корочку для пиццы.И обязательно запекайте немного больше, ведь что может быть лучше домашней пиццы?

Чтобы получить более простые и вкусные рецепты с использованием дрожжей Fleischmann’s®, обязательно ознакомьтесь с этим хлебом с корицей и булочками с корицей и яблоком с карамелью.

Состав

  • От 1-3 / 4 до 2-1 / 4 стакана универсальной муки
  • 1 конверт Fleischmann’s® RapidRise® Yeast
  • 1-1 / 2 чайных ложки сахара
  • 3/4 чайной ложки соли
  • 2/3 стакана очень теплой воды (от 120 до 130 ° F) *
  • 3 столовые ложки масла
  • От 1/2 до 1 стакана соуса для пиццы
  • Другие начинки по желанию
  • 1-2 стакана (от 4 до 8 унций или от 125 до 250 г) тертого сыра моцарелла

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 425 ° F.
  2. Смешайте 1 стакан муки, нерастворенные дрожжи, сахар и соль в большой миске.
  3. Добавьте очень теплую воду и масло; перемешайте, пока хорошо не перемешается, около 1 минуты.
  4. Постепенно добавляйте достаточно муки, чтобы тесто получилось мягким. Тесто должно образовать комок и стать немного липким.
  5. Месить ** на посыпанной мукой поверхности, при необходимости добавляя муку, до получения однородной и эластичной массы около 4 минут. Дать тесту постоять 10 минут.
  6. Промазать тесто посыпанными мукой руками, чтобы заполнить смазанный жиром противень для пиццы или противень.ИЛИ раскатайте тесто на посыпанной мукой столешнице до 12-дюймового круга; выложить на смазанный маслом противень для пиццы или противень. Сформируйте бортик, защипнув край теста.
  7. При приготовлении мини-пиццы разделите тесто на четыре равные части и похлопайте или раскатайте тесто, чтобы получилось 4 мини-корочки.
  8. Паста с соусом для пиццы. Сверху выложить желаемую начинку и посыпать сыром.
  9. Выпекать на самой нижней решетке духовки в течение 12–15 минут, пока сыр не станет пузырящимся, а корочка не станет коричневой.

Банкноты

СОВЕТЫ: ​​

  • * Если у вас нет термометра, вода должна быть очень теплой на ощупь.
  • ** Чтобы замесить тесто, добавьте в тесто столько муки, сколько рук, чтобы тесто не прилипло. Выровняйте тесто и сложите его на себя. Пятками рук раскатайте тесто. Поверните тесто на четверть оборота и повторите шаги складывания, толкания и поворота. Продолжайте замешивать тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Если тесто станет слишком липким, добавьте немного муки, всегда добавляя муку в шарик из теста.
  • Из корочки можно сделать одну пиццу толщиной 9 дюймов.Увеличьте время выпечки до 20 минут.

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте меня в социальных сетях! Я хочу посмотреть, что ты сделал! @jamiemba

Легкий рецепт мини-пиццы — Barbara Bakes ™

Как партнер Amazon и аффилированный с другими компаниями, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Этот легкий рецепт мини-пиццы идеально подходит для школьной закуски. Когда дети приходят домой после школы, они обычно голодны.Эта быстрая и легкая закуска из мини-пиццы — идеальный способ подбодрить ваших детей и сделать их довольными до ужина.

Я объединился с Cache Valley Creamery для сегодняшнего рецепта. Cache Valley Creamery уже более 75 лет предлагает вкусный сыр и масло семьям в Юте и близлежащих районах. Эти легкие мини-пиццы приготовлены из ценной тертой моцареллы Cache Valley Creamery и сыра проволоне.

Приготовление простой мини-пиццы

Секрет этого рецепта Easy Mini Pizza заключается в использовании маленьких уличных лепешек из муки тако в качестве корочки для пиццы.Эти милые маленькие лепешки имеют ширину всего около 4 дюймов и становятся хрустящими при запекании.

Вы можете использовать свой любимый бренд соуса для пиццы в банках, но я предпочитаю делать свой собственный. Я включил свой рецепт легкого в приготовлении соуса для пиццы ниже, но в любом случае он отлично работает.

Затем вам понадобится отличный сыр, чтобы положить его поверх соуса. Я люблю сыр Cache Valley Creamery Cheese, а их тертый сыр Моцарелла и Проволоне идеально подходит для пиццы. Одной упаковки по восемь унций достаточно для приготовления 12 мини-пицц.

Сыр и масло Cache Valley Creamery продаются в розничных магазинах по всей Юте, включая Walmart, Smith’s, Macey’s, Fresh Market и Harmon’s, а также в других независимых магазинах.

Я купил мини-пепперони и немного нарезанного свежего базилика, чтобы завершить пиццу, но вы можете добавлять в мини-пиццу как хотите. На самом деле, я рекомендую позволить детям помочь вам приготовить себе мини-пиццу именно так, как они им нравятся. Дети любят помогать на кухне.

Было бы весело поменять их и приготовить мини пиццу с тако. Вы можете намазать их жареными бобами или мясом тако и посыпать мексиканским тертым сыром Cache Valley Creamery Four Cheese. Возможности безграничны!

Я испекла их в духовке, но вы можете использовать тостер, если собираетесь просто готовить пару мини-пицц. Вы хотите, чтобы корочка была слегка подрумяненной и хрустящей, а сыр расплавился и был очень липким.

Мой муж, сын и его девушка были моими дегустаторами, когда я готовила их, они подняли им пальцы и сказали, что на вкус они похожи на обычную пиццу.Я согласен с тем, что это веселый и быстрый способ приготовить вкусную сырную пиццу!

CACHE VALLEY CREAMERY AND REAL SALT LAKE SOCCER

Cache Valley Creamery третий год подряд выступает в качестве официального спонсора сезона 2019 года вместе с Real Salt Lake (RSL), футбольной командой Высшей лиги штата Юта.

Если вы футбольный фанат и живете в районе Солт-Лейк-Сити, обязательно посетите Carnival Real перед игрой 11 сентября 2019 года и зайдите в киоск Cache Valley Creamery на поле для мини-гольфа (за пределами Rio Tinto). Stadium), где фанаты могут отведать восхитительный сыр Cache Valley Creamery String Cheese и крутить колесо сыра Cache Valley Creamery, чтобы выиграть забавные призы.

Поклонники также могут приобрести тающий во рту сыр на гриле, приготовленный из ломтиков Cache Valley Creamery Naturals в Royal Grilled Cheese Cart в зале стадиона Рио Тинто во время домашних игр регулярного сезона в течение всего сезона.

Состав

ДОМАШНИЙ СОУС ДЛЯ ПИЦЦЫ
  • 1 зубчик чеснока, измельченный или прессованный
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 банка (14 унций) измельченных помидоров в насыщенном пюре
  • 1/2 чайной ложки коричневого сахара
  • 1/2 чайной ложки итальянской приправы
  • 1/2 чайной ложки сушеного базилика
  • щепотка соли
  • щепотка измельченных хлопьев красного перца
Пицца
  • 12 4-дюймовых мучных лепешек
  • Начинка для пиццы: Мини пепперони, тертая моцарелла, свежий базилик

Инструкции

  1. Разогреть духовку до 450 °.Выпекать соус для пиццы.
  2. Выложите мучные лепешки на противень с бортиком. Выложите столовую ложку соуса для пиццы в центр каждой круглой лепешки. Посыпьте соусом каждую лепешку из сыра. Сверху посыпьте каждую пиццу кружочками пепперони и свежим базиликом, если используете.
  3. Выпекать 8–10 минут или пока сыр не расплавится и не начнет подрумяниваться, а края корочки не станут коричневыми и хрустящими.
ДОМАШНИЙ СОУС ДЛЯ ПИЦЦЫ

Обжарьте чеснок в масле до готовности в небольшой кастрюле.Добавьте остальные ингредиенты соуса. Довести до кипения. Уменьшите высокую температуру; варить на медленном огне без крышки 15 минут или пока соус не достигнет желаемой густоты. Соус можно хранить в холодильнике до 1 недели.

Раскрытие информации: этот пост спонсируется Cache Valley Creamery, но все высказываемые мнения всегда являются моими собственными. Вы также можете найти Cache Valley Creamery на Facebook.

Другие рецепты пиццы, которые могут вам понравиться:

Прикрепите его:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение путем ссылки на Amazon.com и дочерние сайты.

изначально опубликовано 27 августа 2018 г. — последнее обновление 20 августа 2019 г.

мини-пицц с домашним тестом для пиццы • Еда для мам с начинкой Faith

By Shari Lynne 21 комментариев

В рубриках: еда, Идеи для морозильной камеры, Идеи и рецепты для морозильной камеры, Питание для морозильной камеры, рецепты для морозильной камеры, Рецепты здоровых закусок, На кухне, Планирование питания, Пицца, Закуски, Закуски, Закуски, Закуски С тегами: домашнее тесто для пиццы , пицца, закуски

Вчера, когда я готовил обед и планировал ужин, я решил приготовить эти Мини-пиццы с домашним тестом для пиццы , которые я приготовил на обед.Я люблю создавать и показывать людям , как шаг за шагом приготовить 10 вкусных рецептов пиццы , потому что моя семья любит их, и я думаю, что и ваша тоже!

Иногда моим детям действительно нужна небольшая закуска, а не большая пицца, особенно если они спешат выйти за дверь. Поэтому я решил, что они будут идеальными, потому что я могу приготовить их , а затем положить их в морозильную камеру, чтобы получить более поздний .

Знаете ли вы, что из этих мини-пицц тоже можно отлично позавтракать !? В любом случае для моих детей … они ОБОЖАЮТ пиццу на завтрак.Если вам нравятся рецепты хлеба, которые я создал более 20, вы можете полюбить их!

Итак, вот … небольшой урок.

Мини-пицца с домашним тестом для пиццы

Состав:

Домашнее тесто для пиццы ~ По этому рецепту получается 2 БОЛЬШИЕ пиццы, поэтому сократите рецепт пополам, если хотите меньшую партию.

  • 2 чашки теплой воды
  • 2 тонны коричневого сахара
  • 2 т дрожжей

Взбейте венчиком и дайте дрожжам стать стойкими..это означает, что вы дадите ему постоять, и он станет пенистым / пузырящимся (около 10 минут)

Затем добавьте:

  • 2 т оливкового масла
  • 1 1/2 т соли
  • 5 стаканов муки (можно использовать любую муку). Если вы используете пшеницу … обязательно смешайте только половину пшеницы с половиной белого, иначе она будет слишком сухой.
  • Затем месить 5 мин.
  • Дать подняться на 1 час

Остальная часть рецепта

  • Любой соус, который вам нравится… Я использовала консервированный соус для спагетти и чесночный соус ранчо
  • Сыр Моцарелла
  • Соль чеснока (по желанию)
  • Измельченный пармезан / романо (по желанию)

Инструкция по приготовлению мини-пиццы:

Раскатайте тесто для пиццы и используйте круглую форму для печенья или стакан для маленьких пицц ~

Выложить на противень и добавить начинку.Если у вас есть кукурузная мука, ее можно сначала посыпать, так как она не даст пицце прилипнуть к листу.

Выпекать в духовке при 450 градусах около 15 минут.

Дайте им полностью остыть, прежде чем помещать их в пакеты для заморозки и замораживать.

Вот и все, друг мой! Вашим детям понравится эта супер простая закуска, и вы будете знать, что в ее рецепте!

Вы можете хранить их в морозильной камере не менее месяца!

Благословения!

Пин на потом!

МИНИ-ПИЦЦА С ДОМАШНИМ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

Курс: Ужин

Автор: Шари Линн

Состав

  • ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • Тесто для домашней пиццы ~ По этому рецепту получается 2 БОЛЬШИХ пиццы так что разрежьте рецепт пополам, если хотите меньшую партию.
  • 2 Чашки теплая вода
  • 2 Т коричневый сахар
  • 2 Т дрожжи
  • Взбейте венчиком и дайте дрожжам стать стойкими .. это означает, что вы оставите их и сделаете пенистыми / пузырьковыми около 10 минут
  • Затем добавьте:
  • 2 Т оливковое масло
  • 1 1/2 т соль
  • 5 Чашки мука вы можете использовать любую муку, если вы используете пшеницу.Обязательно смешайте только половину пшеницы с половиной белки, иначе она будет слишком сухой.

Инструкции

  1. Любой соус, который вам нравится… Я использовала консервированный соус для спагетти и чесночный соус ранчо

  2. Сыр Моцарелла

  3. Чесночная соль (по желанию)

  4. Измельченный пармезан / романо (по желанию)

  5. НАПРАВЛЕНИЯ ДЛЯ МИНИ-ПИЦЦЫ:

  6. Раскатайте тесто для пиццы и используйте круглую форму для печенья или стакан для маленьких пицц ~

  7. Выложить на противень и добавить начинку.Если у вас есть кукурузная мука, ее можно сначала посыпать, так как она не даст пицце прилипнуть к листу.

  8. Выпекать в духовке при 450 градусах около 15 минут.

  9. Дайте им полностью остыть, прежде чем помещать их в пакеты для заморозки и замораживать.

Поделись с друзьями!

Толстая мини-пицца | Хадиас Ливанская кухня

Домашнее густое тесто для мини-пиццы с анчоусами.Вся семья любит их чудесный вкус и аромат. Я делаю большие партии и храню в морозилке. Они станут отличным решением для неожиданных гостей.

Состав:

Для теста:

4 стакана муки
1 столовая ложка активных сухих дрожжей
½ стакана рапсового масла
1 яйцо
½ стакана теплого молока
½ теплой воды
2 столовые ложки сахара
Щепотка соли

Для начинки:

3 консервированных помидора (425 г./ 15 унций. каждая)
1 или 2 филе анчоусов, размельченных до состояния пасты
¼ стакана оливкового масла
1 мелко нарезанная луковица
1 измельченный зубчик чеснока
Щепотка сушеного орегано
Щепотка сушеного базилика
Соль и перец по вкусу
A щепотка кайенского перца (по желанию)

2 стакана тертой моцареллы

Направление:

Для приготовления теста:

В большой миске смешайте муку, соль, сахар, дрожжи и масло.
Яйцо смешать с молоком и водой, затем добавить к мучной смеси.
Замесите смесь (руками или миксером), пока тесто не станет однородным. Еще раз вымесить (чем больше вы месите, тем лучше результат).
Перелейте тесто в большую чистую миску и накройте кухонным полотенцем. Отложите на 1 час или пока объем не увеличится вдвое.

Для начинки:

Налейте масло в кастрюлю на средний огонь. Добавьте лук и перемешайте до полупрозрачности.
Добавьте чеснок и кайенский перец. Приправить солью и перцем.
Добавьте томаты и пасту из анчоусов в кастрюлю. Уменьшите огонь до очень слабого и дайте томатному соусу покипеть в течение 30 минут. Отложите, чтобы остыть.

Разогрейте духовку до 200C / 400F.
Когда тесто увеличится вдвое, переложите его на присыпанный мукой прилавок.
Растяните тесто скалкой до толщины ½ дюйма или около 1 см.
Разрезать тесто круглым ножом и выложить кружочки на смазанные маслом противни.
Сверху полить каждое мини-тесто соусом для пиццы и сыром (можно посыпать кусочками черных оливок).
Выпекать 10-15 минут или пока корочка не станет золотистой, а сыр не растает. Наслаждайтесь!






Подпишитесь на нашу рассылку новостей

Получайте свежие рецепты ливанской кухни Hadia с доставкой прямо на ваш почтовый ящик.

Карманы для мини-пиццы

Опубликовано: 26 января 2015 г.Обновлено: 10 сентября 2020 г.Автор: Кристен Хиллс

Что такого вкусного в крошечной пицце? Булочки для пиццы, карманы для пиццы, я все это возьму!

Обычно пиццу едят раз в неделю.Иногда на ужин, а иногда на закуску! Но будь то перекус после школы или быстрый ужин в пятницу вечером, эти мини-карманы для пиццы легко сделать, и каждый может настроить их самостоятельно. Никаких проблем с придирчивыми едоками здесь нет!

Шаг 1: Разогрейте духовку до 375 градусов. Смажьте маслом и отложите в сторону мини-форму для маффинов (или сковороду обычного размера тоже подойдет!)

Шаг 2: Раскатайте лист теста для пиццы на слегка посыпанной мукой поверхности.Мы любим использовать листы теста! Если вы хотите приготовить собственное тесто для пиццы, это тоже подойдет.

Шаг 3: Используя нож для пиццы, разрежьте тесто на 24 части (12, если вы используете форму для маффинов обычного размера). Постарайтесь, чтобы они были как можно более ровными!

Шаг 4: Выложите на каждую чашку для кексов кусок теста. Прижмите тесто к стенкам и дну чашек. Не беспокойтесь о том, чтобы все получилось идеально, все вместе готовится и получается восхитительно!

Шаг 5: Налейте немного соуса и посыпьте сыром каждую чашку и сверху положите желаемую начинку.Это отличный способ вовлечь детей в кухню! Пусть каждый выберет свою любимую начинку для пиццы в свои карманы для мини-пиццы.

Шаг 6: Выпекать 8-10 минут или до золотистого цвета. Подавайте их теплыми с добавлением немного соуса для пиццы или обмакните в ранчо.

Если вы ищете другие начинки для карманов мини-пиццы, попробуйте эти:

  • Колбаса
  • Бекон
  • Зеленые оливки
  • Ветчина
  • Канадский бекон
  • Ананас
  • Помидор

Вот еще несколько вкусных рецептов пиццы, которые вы можете попробовать!

Порций: 4

Кармана для мини-пиццы

15 мин Время приготовления

10 мин Время приготовления

25 мин Общее время

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

  • 1 пакет (8 унций) бесшовного листа теста в виде полумесяца (я использовал Pillsbury)
  • 1 стакан соуса для пиццы
  • 1 стакан тертого сыра моцарелла
  • 1/2 стакана вареной ветчины, нарезанной кубиками
  • 1/2 стакана лакомых кусочков ананаса (слит) ​​

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 F.Смазать маслом форму для мини-кексов.
  2. Раскатайте бесшовный лист теста на слегка посыпанной мукой поверхности.
  3. Используя нож для пиццы, разрежьте тесто на 24 части. Постарайтесь сделать их максимально ровными. (вы также можете использовать небольшую круглую формочку для печенья, чтобы сделать все одинакового размера).
  4. Смажьте форму для кексов (12 или 24) кулинарным спреем.
  5. Выложите на каждую мини-форму для маффинов кусок теста. Прижмите тесто к стенкам и дну чашек.
  6. Добавьте немного соуса и сыра в каждую чашку.Вы также можете добавить другие начинки, но мои дети любят просто сыр.
  7. Выпекать 8-10 минут или до золотистого цвета и вынуть из духовки. Подавать теплым, пока сыр еще горячий.

7.8.1.2

545

https://www.sixsistersstuff.com/recipe/mini-pizza-pockets/

Шесть сестер

кулинария подражатель

Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге Copycat Cooking ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли готовить прямо дома!

Каждый рецепт украшен красивой аппетитной фотографией и одобрен любителями.Инструкции просты, им легко следовать и не требуются какие-либо странные ингредиенты.

Эта поваренная книга включает в себя рецепты подражателей от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других. У нас есть все, от напитков до десертов и всего остального.

Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!

Six Sisters ’Stuff COPYCAT COOKING <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!

Не пропустите еще один рецепт!
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

Вы смотрели наш канал на YouTube ?


Если вам нравятся эти Mini Pizza Pockets , вам понравятся наши Cheesy Pizza Rolls! Посмотрите, как легко их сделать, ниже:

Рецепт мини-пиццы Mix & Match

Если вы следите за мной уже давно, то знаете, что у меня есть небольшая навязчивая идея по поводу миниатюрных вещей.Мини-сковородки, мини-пироги, мини-тако — но моей самой любимой маленькой едой должна быть мини-пицца. Их можно быстро и легко приготовить, а также попробовать множество разных начинок. Они отлично подойдут для летней вечеринки — вы можете даже бросить этих маленьких ребят на гриль, если не хотите топить свой дом.

Первый шаг к вашей мини-вечеринке с пиццей — это мини-наан. Я покупаю Stonefire Mini Naan все время — их легко держать под рукой в ​​морозильной камере, особенно если в последний момент возникает тяга к пицце.Испеките их, поджарьте, приготовьте на гриле… вы поняли.

Выберите несколько начинок: я выбрал смесь классических начинок для пиццы (моцарелла, помидоры, песто) и нескольких немного неожиданных (ежевика, побланос, пепитас и кукуруза на гриле). Я смешал немного копченой паприки с помидорами и немного бальзамика с ежевикой … мое основное эмпирическое правило — сочетать ароматы, контрастирующие друг с другом, балансируя ингредиенты: сладкий, соленый, дымный, острый и т. Д.

Каждый раз, когда я делаю сообщение с несколькими вариантами, я ненавижу выбирать фаворитов. Все это было довольно вкусных, но мы с Джеком решили, что есть один явный победитель: жареное поблано, кукуруза и пицца пепита, заправленные небольшим количеством песто из капусты и пепиты. Немного пряный, но не слишком острый… немного сладкий из-за кукурузы, немного дымный из-за аромата гриля. Я голоден, просто снова об этом говорю!


Mix & Match Mini Pizzas

  • 8 Stonefire Mini Naan
  • Оливковое масло первого холодного отжима, для поливания в конце
  • Морская соль и свежемолотый перец по вкусу
  • 1 чашка помидоров черри, нарезанный пополам
  • ¼ чайной ложки копченой паприки (смешать с помидорами)
  • 2 столовые ложки кедровых орехов
  • хороший намазанный песто с капустой Пепита (рецепт ниже)
  • ломтики свежей моцареллы, 2-3 кусочка на мини-пиццу
  • 1 большое поблано, обжаренное на гриле, очищенное от семян и нарезанное тонкими полосками
  • 1 свежая кукуруза, обжаренная на гриле и отрезанные от початков зерна
  • 2 столовые ложки пепита
  • ложки Kale Pepita Pesto после выпечки (рецепт ниже)
  • ломтики свежей моцареллы, 2-3 кусочка на мини-пиццу
  • ¼ чашки измельченного сыра фета
  • ¼ чашки слегка измельченной ежевики
  • морось бальзамического уксуса
  • a несколько листиков свежей мяты
  • несколько листиков рукколы
  • ½ стакана пепита
  • 1 небольшой зубчик чеснока
  • 2 упакованных стакана кале (или смесь капусты и базилика)
  • Сок и цедра 1 небольшого лимона
  • ¼ молотого тмина
  • ¼ чайной ложки дижонской горчицы
  • ¼ стакана оливкового масла первого отжима, при необходимости больше
  • Морская соль и свежемолотый черный перец
  • ¼ чайная ложка меда или кленового сиропа (необязательно, чтобы компенсировать горечь)
  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (или разогрейте уличный гриль).
  2. Приготовьте песто, взбивая пепитас и чеснок вместе в кухонном комбайне. Затем добавьте молодую капусту и снова пульсируйте. Добавьте лимонный сок, цедру лимона, тмин, дижонскую горчицу, несколько щепоток соли и свежемолотого перца. Снова включите пульс, затем при работающем кухонном комбайне добавьте оливковое масло, пока песто не превратится в эмульсию. При желании попробуйте и приправьте солью и перцем. Если ваш соус песто из капусты немного горьковат, добавьте немного меда или кленового сиропа, чтобы сбалансировать вкус.
  3. Соберите пиццу наан с начинкой по вашему выбору, не забудьте добавить мяту и рукколу после того, как ваша пицца готова. Выпекать 12-18 минут или пока сыр не растает. Если хотите, сбрызните оливковым маслом и закапывайтесь!

3.2.2925


Этот пост был создан в сотрудничестве с Stonefire Authentic Flatbreads, а вы за поддержку спонсоров, которые заставляют нас готовить!

Mini Party Pizza: Party Finger Food или Quick Dinner

Mini Party Pizza — идеальное блюдо для вечеринок! Эта мини-пицца идеально подходит для любой детской или взрослой вечеринки, где главным развлечением являются закуски.Мини-пицца для вечеринок отлично подходит для игрового дня или вечеринок Суперкубка!

Мини Вечеринка Пицца Перейти к:

Я почти не опубликовал этот рецепт. Я имею в виду, что существует ограниченное количество способов приготовить пиццу для мини-вечеринок. Но мы любим пиццу. И этот рецепт такой легкий, такой простой и так идеально подходит для детей .

И мы любим рецепты для детей так же, как любим пиццу. Дети не могут насытиться пиццей, и особенно этими милыми маленькими пиццами, которые идеально помещаются в их ручонках.

Так чем же этот рецепт пиццы для мини-вечеринок отличается от других? У меня есть одна дополнительная ступень, которая делает их еще вкуснее и хрустнее, чем большинство. Хотите узнать мой простой секрет? Читай дальше!

📋 Состав

Чтобы приготовить пиццу для мини-вечеринки, вам понадобятся следующие основные ингредиенты пиццы:

  1. одна упаковка теста для пиццы (или 2 в зависимости от размера партии)
  2. 1-2 чашки соуса для пиццы
  3. 1-2 чашки тертого сыра моцарелла

Не стесняйтесь покупать ваше любимое тесто для пиццы.Вам также стоит попробовать это домашнее тесто для пиццы, если у вас есть хлебопечка и вы любите готовить тесто с нуля. Или, если у вас нет хлебопечки, вы можете приготовить ее вручную.

Помимо основных ингредиентов, вам нужно решить, какие начинки вы хотите.

Мини Вечеринка Пицца

🍕 Начинки

Выбор начинки для пиццы на мини-вечеринке безграничен. Что бы вы ни хотели от обычной пиццы, наденьте пиццу для мини-вечеринки!

Мои любимые начинки для детской вечеринки:

  1. сыр
  2. пепперони
  3. говяжий фарш
  4. фрикадельки
  5. колбаса
  6. нарезанные кубиками помидоры и шпинат
  7. нарезанные кубиками помидоры и базилик

Для взрослых вечеринок мои любимые начинки:

  1. простой сыр (для придирчивых едоков всегда безопасно иметь только сыр)
  2. пепперони
  3. нарезанный перец и лук
  4. ветчина и ананас
  5. нарезанные оливки
  6. нарезанные кубиками помидор и шпинат или базилик
  7. фрикадельки и руккола
  8. фета, нарезанный чеснок и шпинат
  9. колбаса и лук

Вы также можете отказаться от соуса для пиццы и выбрать «белую» пиццу с сыром моцарелла и начинкой по вашему выбору.На мой взгляд, белую пиццу для мини-вечеринок лучше всего начинить с помидорами и базиликом.

белые пиццы mini party с сыром и помидорами

🔪 Инструкция

Приготовить мини-пиццу для вечеринок очень просто и быстро. Вы можете положить их на стол всего за 20 минут! Эти крошечные пиццы готовятся всего за 5-7 минут и за 10-12 минут.

секретный шаг

Готовы открыть мой секрет более вкусной и невероятно хрустящей пиццы? Смажьте тесто масляным соусом перед добавлением соуса для пиццы.Вот и все! Эта простая уловка серьезно усиливает вкус.

Первый шаг к приготовлению мини-пиццы для вечеринок — это размазать тесто и сформировать маленькие круги. Проще всего это сделать с помощью формочки для печенья. Если у вас нет маленькой круглой формочки для печенья, можно использовать чашку. Вдавите перевернутую чашку в тесто и крутите, пока не почувствуете, что тесто отделяется от листа.

тесто для пиццы mini party

У вас есть 2 варианта дополнительной обрезки теста.

  1. отбросить их
  2. объединить их и преобразовать в круги, чтобы сделать попперс для пиццы

Однако вариант 2 не будет работать для всего теста для пиццы. Он подойдет для моего домашнего теста и тестовых шариков, купленных в магазине. Но переделать консервированное тесто у вас вряд ли получится.

Если вам не нравится идея выбрасывать обрезки, нарежьте тесто на квадраты с помощью ножа для пиццы, , как я делаю с этими попперсами для пиццы с курицей буйвола.Из одной стандартной упаковки теста для пиццы можно приготовить около 24 квадратных или 12 круглых мини-пицц.

Теперь, когда вы нарежете мини-пиццу или придете ей форму, растопите масло и смешайте с петрушкой, солью и чесночным порошком. Нанесите на мини-пиццу.

тесто для мини-пиццы с чесночно-масляным соусом

Теперь залейте соусом для пиццы. Подойдет примерно 1-2 чайные ложки.

мини-пицца для вечеринок с соусом

Затем посыпьте 1-2 столовыми ложками сыра моцарелла и любую начинку по вашему выбору.

мини-пицца для вечеринок с различными начинками

И наконец, запекать при 425 градусах 10-12 минут, пока сыр не начнет пузыриться и не станет золотисто-коричневым.

Мини-пицца для вечеринки

📖 Рецепт

Mini Party Pizza

Кристина

Mini Party Pizza — идеальная еда для вечеринок! Эта крошечная пицца идеально подходит для любой детской вечеринки или вечеринки для взрослых, где главной достопримечательностью являются закуски. Мини-пицца для вечеринок отлично подходит для игрового дня или вечеринок Суперкубка!

Время приготовления 7 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 19 минут

Закуска к блюду

Кухня Американская

Порций 12 мини-пицц

Калорийность 130 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

  • 1 упаковка теста для пиццы
  • 1-2 чашки соуса для пиццы
  • 1-2 чашки тертого сыра моцарелла
  • 2 столовые ложки топленого масла
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
Дополнительные начинки
  • пепперони
  • оливки
  • нарезанные кубиками помидоры
  • нарезанный шпинат
  • базилик

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 425 ° и выстелите противень пергаментной бумагой или сбрызните растительным маслом.

  • Намажьте тесто для пиццы и нарежьте кружками формочкой для печенья или чашкой. (или разрезать на квадраты ножом для пиццы) У вас будет около 12 кругов или 24 квадрата.

  • Растопите масло и смешайте с петрушкой, солью и чесночным порошком. Смажьте весь круг из теста для мини-пиццы сливочным соусом.

  • Добавьте 1-2 чайные ложки соуса, затем 1-2 чайные ложки сыра и любые начинки.

  • Выпекать 10–12 минут, пока сыр не станет пузырчатым и золотистым.

Заметки

По этому рецепту получается 12 мини-пицц в кружках или 24 мини-квадратных пиццы. Используйте любую начинку на ваш выбор.

Nutrition

Порция: 4 унцииКалорийность: 130 ккалУглеводы: 17 г Белки: 5 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 12 мг Натрий: 515 мг Калий: 75 мг Волокно: 1 г Сахар: 3 г Витамин A: 2105 1 мг Витамин C: 9000 мкг

Ключевое слово закуски, рецепты вечеринок

Если вы сделали это и вам понравилось, дайте мне знать в комментариях.

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *