Лучшие гуси для разведения на мясо: 10 лучших пород для разведения дома – Лучшие породы гусей для разведения в домашних условиях

Содержание

Породы гусей для домашнего разведения — обзор и советы по выбору

Если вы интересуетесь этим интересуетесь, значит у вас есть приусадебной участок, на котором можно их содержать. А раз так, то завести на нем гусей — это правильный выбор. Почему?

Потому что гуси — самые крупные после индюков домашние птицы. Соответственно

их тушка имеет большой выход мяса. Особенно у гусей мясных пород: Холмогорских, Тульских, Шадринских, Арзамасских;
если заведете Тулузских гусей, то сможете откормить их для получения французского деликатеса — гусиной печени фуа-гра;
все гуси водоплавающие птицы, а это значит, что их перо и пух отличаются в лучшую сторону от куриного. По свойствам теплопроводности и непромокаемости оно почти соответствуют гагачьему. Их можно ощипывать при жизни. О методиках ощипывания гусей можно почитать в статье по ссылке.

Особенности разведения

Они несколько крикливы. Поэтому если эта их особенность вам или вашим соседям не нравится, то лучше отказаться от них в пользу индоуток — те более молчаливы. Но, конечно, выгода от их содержания гораздо ниже.

Кубанский гусь

Гуси неприхотливы и не боятся морозов. Некоторые птицеводы даже содержат гусей серой породы зимой на улице, не ставят им для купания корыта с водой, а они всё равно вырастают крупными и быстро набирают вес. Но всё-таки специально создавать экстремальные условия не стоит. Лучше позаботится о максимальном комфорте птиц.

Гуси в среднем живут около шести лет. Поэтому к формированию племенного стада надо относиться очень внимательно. Оставлять только тех особей, которые обладают лучшими физическими данными и больше соответствуют породе. Иначе получите помесных гусей, сильно уступающим по своим продуктивным показателям породистым. В стаде на одного самца должно приходиться три или четыре самочки.

После четырехлетнего возраста гусака лучше сменить и приобрести нового производителя. Яйцекладка у гусынь начинается по достижению восьмимесячного возраста. Пика продуктивности они достигают к двухлетнему возрасту, а затем яйценоскость падает. Высиживание гусыней яиц или их инкубация длится в течение 22-х дней. После этого периода на свет появляются гусята.

К преимуществам разведения гусей относится и то, что они интенсивно растут. Это позволяет организовать бройлерное содержание, то есть растить до двухмесячного возраста. К этому времени они наберут около трёх с половиной килограммов веса. После этого времени их содержать не выгодно, так как начнется линька и качество тушки ухудшится.

История происхождения и экстерьер

Первыми из всех птиц были одомашнены гуси. Они давно живут рядом с человеком, упоминаются в народном фольклоре многих стран в их сказках и песнях. Предками домашних водоплавающих птиц были их дикие сородичи серые гуси. Только Китайская порода пошла от гуся-сухоноса. Но процесс одомашнивания ещё не закончен. В Центральной Азии практикуют отлов диких гусят с последующим их выращиванием в домашних хозяйствах.

Тульские бойцовские гуси

Для всех пород характерен следующий экстерьер:

Продолговатая шея.
Похожее на ладью туловище.
Для плавания ластообразные лапки.
Клюв с характерными особенностями в зависимости от вида.
Разнообразное оперение. От одноцветного до пестрого.

Селекционеры провели большую работу. Выведено множество пород разных направлений. Есть, считающиеся мясными. Это

Кубанские,
Итальянские,
Горьковские.

Повышенной жизнестойкостью, приспособленностью к неблагоприятным условиям и в то же отличающиеся большим весом являются:

Арзамасские,
Тульские,
Шадринские,
Крупные серые.

Для получения легчайшего пуха и высококачественного пера лучше разводить

Рейнских,
Эмденских,
Легартов,
Виштинес.

Если выращивать птицу ради гусиной печени, то лучше выбрать следующие породы:

Тулузских,
Лапландских,
Крупных серых.

Самые быстрорастущие породы птиц — это

Итальянские,
Крупные серые,
Кубанские,
Горьковские.

Как видите, есть из чего выбирать. Главное самим определиться с тем, что для вас важнее —мясо или качественный пух; жизнестойкость птицы или ее скороспелость. Есть породы, которые соответствуют одновременно нескольким требованиям. Может быть стоить выбрать их.

Породы гусей

С Кубанской, Линдой, Холмогорской, Крупной серой, Легартом можно ознакомиться здесь. Мы же рассмотрим Арзамасские, Горьковские, Китайские, Рейнские и Тулузские породы гусей.

Арзамасские

Арзамасские гуси

Название породы связано с городом Арзамасом. Там ее вывели и издавна выращивают. Изначально их выводили как бойцовских гусей. Есть сведения, что гусиными боями поражали воображение самой Екатерины II, когда она в 1767 году посещала этот южный город. Так вот схватки происходили именно между Арзамасскими гусями.

Экстерьерные особенности:

Лоб — большой, затылочная часть головы круглая.
Щеки— ярко выражены.
Клюв отличается разнообразием форм: ложеносной, крутоносной и даже обыкновенной — прямой.
Значительные по величине крылья.
Плоская спина.
Окрас, плотно сидящих перьев, белый.

Арзамасцы выносливы, им не страшны холодные зимы. Любят пастись на лугах. Поэтому экономны в содержании. При хорошем откорме быстро набирают массу. К двухмесячному возрасту она составляет почти три с половиной килограмма. Взрослый гусь весит около шести килограмма, а гусыня на пол кило меньше.

Масса одного яйца 170 грамм. За сезон могут снести 20 яиц. Инстинкт наседки развит хорошо. Выживаемость молодняка 96 %.

Горьковские

Горьковские гуси

Эта порода молодая. Выведена в середине прошлого века горьковскими селекционерами. В ее выведении участвовали гуси яичного и мясного направления — Китайские и Холмогоры.

Быстрорастущая порода. К двухмесячному возрасту весят около трёх с половиной килограмм. Взрослый гусь имеет вес 8 килограмм, а гусыня на килограмм меньше. Масса одного яйца 150 грамм. За сезон могут снести более 50-ти яиц.

Экстерьерные особенности:

Внешне похожи на Холмогоров.
Птицы крупные.
Корпус выдается вперед.
Под клювом располагается кошелек (небольшой мешочек).
Цвет оперения или белый, или светло-сизый.

Они почти не болеют, так как имеют хороший иммунитет. Выживаемость потомства почти стопроцентная. Хорошие наседки.

Китайские

Китайские гуси

Представители этой породы выходцы с Азиатского континента. Лишь в ХVIII веке они оказались в Европе. Европейцы и назвали их Китайцами.

Экстерьерные особенности.

Гуси Китайской породы — птицы стройные и статные.

Горизонтальный корпус.
Шея — вытянутая.
Возле лба шишечка-нарост.
Клювик с шишечкой имеют темную окраску, которая заканчивается контрастной ярко белой полосой.
Перья — пестрые.
Кошелек (кожаный мешочек) — не всегда бывает.

Китайцев можно считать породой яичного направления. За сезон они несут до 70-ти яиц. Масса одного яйца около 115 грамм. Но инстинкт наседки у них не выражен. Их мясо отличается нежным вкусом и пониженным содержанием жира.

Рейнские

Рейнские гуси

Порода выведена в Германии. Их еще называют Германскими. К нам она попала из Венгрии только в 1969 году.

Это порода мясного направления. Взрослый гусь весит до семи килограмм, а гусыня на килограмм меньше. Их часто выращивают для получения деликатесной жирной печени. Вес ее может достигать 400 граммов.

Экстерьерные особенности:

Головка — средняя.
Спинка — плоская.
Туловище имеет закругленные очертания.
Хвост — небольшой, как бы продолжение спины.
Клюв — апельсинового цвета, глаза голубые.
Перья — плотные и белые.

Яйценоскость небольшая. За сезон они снесут чуть больше 40 крупных яиц — 170 грамм одно. Скорлупа белая. Выводимость гусят 70 %. Инстинкт насиживания не развит.

Тулузские

Тулузские гуси

Название породы связано с французским городом Тулуза. Там она была выведена. Очень продуктивная разновидность птицы. Вес взрослого гуся доходит до девяти килограмм, а гусыни до восьми килограмм.

Вес печени, откормленного для этих целей гуся, может составить 500 грамм. В связи с этим они являются основными поставщиками этого сырья для приготовления вкуснейшего паштета.

Экстерьерные особенности:

Голова — короткая.
Шея — толстая, небольшая.
Туловище — горизонтальные.
Ноги — короткие.
Клюв — прямой.
Оперение — серое.

В зависимости от наличия кошелька различают два вида Тулузцев.

Кошельковые. В свою очередь они бывают со складкой жира на животе и без неё.

Безкошельковые, которые тоже в зависимости от наличия складки разделяются на два вида.

Кошельковые Тулузцы более крупные. К достоинствам этой породы относят:

скороспелость;
высококачественный пух;
значительный выход мяса и жира.

Из недостатков следует отметить

непереносимость холодов;
малоподвижность;
неразвитый инстинкт наседки.

Здесь рассказано о небольшой части существующих пород гусей. Но, как правило, руководствуются принципом “где родился, там и сгодился”. Это значит, что лучше отдать предпочтение тем породам, которые давно разводятся в вашей местности. Они акклиматизировались и привыкли к кормам.

Какую породу гусей лучше выбрать для разведения на мясо в домашних условиях

Среди домашней птицы можно встретить разные породы гусей. Этих пернатых можно выращивать на мясо, перо, для производства яиц, проведения боев и для украшения подворья. О различных специализациях этих шипунов будет рассказано ниже.

Выращивание гусей в домашних условиях

Людям, не связанным с сельским хозяйством неизвестно какие бывают гуси, в зависимости от направления. Человек начал одомашнивать гуся более 3 тысяч лет назад. С тех пор была проведена большая работа по улучшению качеств лапчатой птицы.

Мясные породы гусей для домашнего разведения

Гуси на пастбище

Главными критериями содержания гусиных стай в частном хозяйстве являются:

калорийное питание;
малый процент самцов по отношению к самкам в подголовье;
пруд или водоем на участке;
просторный гусятник.

Преимущество гусиной семьи в том, что она может гулять весь день и находить себе свежую траву, которая им необходима.

Внимание! Для поддержания здоровья у поголовья регулярно проводят дезинфекцию и чистку гусиного дома и кормушек, меняют воду.
Какую породу выбрать для разведения на мясо
В мире существует около 80 мясных пород. Эти виды гусей отличаются быстрым наращиванием мышечной массы, прожорливостью и увеличенной массой тушки. Взрослый гусак может весить 10 кг. Наседки дают мало яиц и часто отказываются садиться на кладку. Перед тем как разводить гусей, следует знать, чем тяжелее особь, тем меньше она снесет яиц.
Насколько рентабельна мясная порода можно судить по тому, насколько тяжелым будет взрослый гусь и скороспелость гусенка.
Холмогорская порода
Холмогорскую птицу можно легко распознать по воротнику из кожи и наросту над носом. Половозрелая особь имеет жировой мешок между лапами. Встречается две расцветки породистого гуся — серая и белая. Причем первый вариант покрыт пером цвета стали, а под хвостом белоснежного. Гусыня дает мало яиц — всего 20-30 за сезон. Чтобы развести стаю холмогоров нужно приложить много усилий.
Холмогорские самцы выглядят величаво
Особенности породы — скороспелость и устойчивость к заболеваниям. Это самый крупный из тяжеловесов, гусак весит 12 кг, гусыня — 8 кг. В год наседка дает 30 яиц весом до 200 г, которые с охотой высиживает.
Важно! Необходимое условие для выращивания холмогорской породы — наличие водоема поблизости. Без воды птица не будет набирать вес и начнет болеть.
Горьковский вид
Гуся выводили как бойцовскую породу, в результате получился вид с хорошей мясной характеристикой.
Особи наделены хорошим иммунитетом и неприхотливостью к корму. Самки дают около 60 яиц за сезон весом 160 г, что является хорошим результатом для мясной специализации.
Выживаемость гусят 90 %, молодняк доживает до половозрелого возраста без потерь. Гуси отлично переносят суровые зимы, к 200 дню жизни достигают половой зрелости и могут приносить потомство. Гусак весит 8 кг, гусыня 6 кг.
Представители горьковской породы наделены крепким кряжистым телом, толстой шеей и массивными лапами. Клюв у бройлера с горбинкой, расцветка сизая, иногда с белыми вставками.
Птица может питаться зерновой смесью, но в кормушку нужно добавлять гравий, песок, ракушку в качестве минеральной составляющей. Как и все представители гусиных, горьковские любят и нуждаются в водных процедурах. Продолжительные выгулы помогут улучшить качество мяса и сократиться кормления.
Для справки! Малоподвижный образ жизни данной разновидности формирует у гусей большую жирную печень.
Африканский гусак
Вопреки своему названию, порода выведена в Азии. Это одна из трех самых тяжелых птиц в гусином каталоге. Вид выведен из дикой разновидности сухоноса и внешне очень похож на него. Отличие составляет нарост над клювом и массивный воротник из кожи.
Африканских гусей можно откормить до 10 кг
Основной цвет перьев — палевый, на крыльях — бурый с белой окантовкой.
Верх шеи темно-коричневый, клюв почти черный.
Тело у гуся приземистое, между лапами в период созревания образуется жировой мешок.
Взрослый самец достигает веса 10 кг, самка — 8 кг, при хорошем откорме можно получить особь до 12 кг.
Порода отличается высокой скороспелостью, и спокойным характером, вместе могут уживаться несколько самцов.
Вид считается теплолюбивым, не рекомендовано выращивать африканского гуся в области суровых зим. Яйценоскость невысокая — 40 яиц в год, весом до 220 г. Несушки могут плодиться много лет.
Важно! Для сохранения мясных качеств рекомендовано скрещивать африканца с породами — тяжеловесами.
Тулузский вид
Тулузские гуси были выведены во Франции в 17 веке и выращиваются для производства мяса и жирной печени. Современный вид особи — это массивное серое туловище, которое расположено горизонтально к земле, крепкие лапы, средней длины шея и короткая голова с крупным клювом.
Встречается также кошельковая разновидность породы, у этих птиц под клювом свивает кожа в виде кошелька. Такой вид более полный, но дает меньше яиц.
Самец тулузской породы
Цыпленок быстро набирает вес, к 2-м месяцам весит 4 кг. А взрослый гусак достигает массы 10 кг. Яйценоскость невысокая — 40 яиц в год. У несушек отсутствует инстинкт высиживания. Для получения потомства яйца подкладывают под индюшек, кур.
Тулузские гуси требовательны к условиям жизни, для содержания им необходим сухой и теплый сарай с доступом чистой воды. Птица боится сквозняков, в помещении нужно поставить контейнеры с песком, в котором она будет чистить свои перья.
Следует знать! Тулузские гуси очень чувствительны к влажности. В птичнике подстилка должна быть всегда сухой.
В России этот вид мало распространен из-за своей требовательности к теплым погодным условиям. Особи в основном используются для скрещивания с другими разновидностями для улучшения мясных качеств.
Эмденская порода
Породистый эмденский гусь был выведен в восточной Германии. Мясо птицы обладает высокими вкусовыми характеристиками.
Внешний вид пернатого:
Овальное тело, горизонтально поставленное к земле на мощных ногах.
Толстая шея гуся средней длины, клюв оранжевого цвета, под ним образуется кожная складка.
Расцветка оперенья — белоснежная.
Гусак весит 10 кг, половая зрелость достигается в полгода, в это же время можно отправлять стаю на забой.
Для получения хорошего мяса и укрепления иммунитета птиц ежедневно выпускают на пастбище. Там они находят для себя витаминное пропитание и доступ к воде.
Особенности откорма гусей при выращивании на мясо
Скорость набора веса и качество мяса зависит от того каким кормом питается гусь. Для скорейшего эффекта, молодняку сокращают продолжительность выгула.
В рационе 30 % должны составлять зерновые корма, 70 % — трава и овощи.
В качестве добавок используют гальку, мел, костную муку.
К 2,5 месяцам жизни гусенок весит от 4 до 4,5 кг, доля жира составляет 18-24 %. В этот период рекомендован забой поголовья, мясо лапчатых птиц имеет самую нежную структуру.
Для получения полезных микроэлементов и витаминов птицу рекомендуется выпускать на вольный выпас в луга, к воде. Шипуны должны получать доступ к воде, для того чтобы сухой корм не забил им желудок. В качестве полезного питания для гусей готовят смесь из свежей травы, кукурузы, овощей, молочных продуктов.
На выгуле гуси находят одуванчики, клевер, люцерну, подорожник, у водоема собирают водоросли, камыш. Дополнением протеина служат различные насекомые в траве. Питание у пернатых 3-х разовое.
Рекомендовано! Для получения качественного мяса, следует составить для гусиной стаи полноценное питание с ежедневными выгулами к водоему.
Выбор породы яйценосного направления, какая лучше
Гуси в основном разводятся для получения мяса, но имеют крупные высокопитательные яйца. Для получения большего объема яичной продукции были выведены яйценоские породы.
Кубанские гуси
Не все знают, как называется маленький гусь, способный производить больше всех яиц в год. Это кубанская порода, появившаяся в середине ХХ века.
Кубанский гусак — не очень большой, но дает много яичек
Вес гусака 5,5 кг, гусыни — 4,5-5 кг. В год несушка дает 90 яиц, массой 150 грамм, что является хорошим показателем. Сейчас кубанец популярен в фермерских хозяйствах средней полосы России.
Описание гуся — крепкий корпус на мощных лапах, голова средняя, с воротником кожи, у основания клюва есть шишка.
Порода отличается хорошей морозостойкостью, выживаемостью молодняка, крупными яйцами и высоким вкусовым качеством мясной продукции. Недостатки — это отсутствие материнского инстинкта у гусынь и малый объем мяса. Половой зрелости особи достигают к 10 месяцам.
Для справки! В качестве несушки гусыню держат до 4 лет, затем способность к кладке яиц заметно снижается.
Итальянские
Получены в 70-х годах путем скрещивания местной домашней гусыни и китайской разновидности. Порода сухопутных гусей выводилась для получения жирной печени к фуа-гра. Цель была достигнута, у итальянских шипунов она достигает массы 500 г.
Вес гусака — 6-7 кг, гусыни — 6 кг. Мясо содержит высокий процент белка и оно не жесткое. Несмотря на южное происхождение, порода отлично переносит суровую российскую зиму.
Приятным дополнением к высоким вкусовым качествам стала хорошая яйценоскость. Несушка может принести за год до 90 яиц массой до 170 г. Плюсы — быстрый набор веса, высокий инстинкт высиживания и гармоничный белоснежный корпус тушки.
Китайские
Есть две разновидности китайского шипуна — белая и бурая. Вторая обладает большей продуктивностью яиц. Зато белоснежный гусь имеет желтый клюв с большим наростом, что добавляет птице декоративности, пернатый выглядит хохлатым.
Китайская гусыня не станет хорошей наседкой
В Европе порода известна с 18 века и до сих пор популярна. Используется в качестве материала для выведения новых подвидов.
Птица дает до 80 яиц в год весом до 150 г. Выводимость птенцов достигает 80 %, но только в инкубаторе, несушки — плохие наседки. К 2 месяцам тушка набирает массу 3,5 кг.
Несмотря на яичную специализацию, мясо у китайцев сочное и нежное. Половозрелая особь весит 4,5-5,5 кг. Недостаток разновидности — повышенная агрессивность и суетливость.
Внимание! На выгуле у пород гусей для домашнего разведения улучшается иммунитет, повышается способность к размножению.
Разновидности гусей декоративного направления
В агро-усадьбах хозяева стараются привлечь клиентов интересными элементами на своем участке. Птичье семейство возле пруда заинтересует любителей природы. Особенно выгодно смотрится красивый гусь декоративной породы.
Египетская
Сложно описать какого цвета египетский гусь. Птица небольших размеров — 2 кг имеет гармоничный костяк, голову средних размеров и крепкие ноги красного цвета.
Египетский представитель гусиного племени
Оперенье у особей преимущественно палевого оттенка, на спине бурого, крылья секционно окрашены в черный и белый цвета. На шее кольцо коричневого цвета, клюв и глаза обрамлены темно-рыжими кольцами.
Благодаря своей высокой декоративности, египетского шипуна охотно заводят для питомников, зоопарков, частных подворий.
Курчавая
Довольно редкая порода в России, один из самых изящных представителей гуся, какого можно встретить в разновидностях пернатых. Существуют также название — кудрявый или ленточный.
Курчавая разновидность очень декоративна
Гусак весом до 5 кг, требует витаминного калорийного питания и в силу низкой яйценоскости рассматривается только как элемент декора на участке. Крепкая тушка покрыта лентовидными перьями, они делают силуэт птицы грациозным и изящным.
В течение многих лет селекционеры создавали различные породы домашних гусей. Фермерам остается изучить их преимущества и специализацию, чтобы выбрать разновидность под свои нужды.
Породы домашних гусей: виды, самые крупные породы
Гусь стал первой птицей, которую удалось приручить человеку. Это мясо считается одним из самых вкусных и сытных. Кроме того, выращивают их ради пуха и пера, это теплые наполнители для одеял, подушек, курток. Какие же породы домашних гусей привлекают фермеров?

Гусь — первая птица, прирученная человеком
О продолжительности жизни гусей вы можете прочитать в нашей статье здесь.
Содержание статьи
Виды домашних гусей
Гусей выгодно выращивать на мясо. По весу они могут конкурировать только с индейкой.
Таблица №1. Питательная ценность гусятины (100 г).
Название вещества Содержание в мясе
Жир 22 г
Белок 25,2 г
Холестерин 91 мг
А 21 мкг
Е 1,74 мг
К 5,1 мкг
В2 320 мкг
В5 1,53 мг
В6 370 мкг
В12 0,41 мкг
РР (ниацин) 4,17 мг
РР, НЭ 9,7 мг
Современное птицеводство разделяет породы этой птицы на три вида:
тяжелые;
средние;
легкие.
Для получения мясной продукции разводят тяжелый вид, или мясосальных гусей. Далее — о том, породы выращивают отечественные фермеры.

Мясо — ценный пищевой продукт
Видео — Инкубация гусиных яиц
Крупные породы домашних гусей
Выводят тяжелые породы для максимального выхода мяса. Для большинства из них свойственная скороспелость, когда убойный вес достигается уже через 2 месяца выкорма.
Тулузская
Это одна из самых популярных пород, выведенная во Франции. Особей для скрещивания подбирали довольно тщательно. Результат был настолько впечатляющим, что тулузский гусь покрывал потребность европейцев в этом виде мяса несколько веков.
Гуси тулузской породы приземистые, массивные, медлительные. При выращивании на специализированных фермах вес одного самца достигает 11,6 кг, средний показатель — 7 кг. Уже в 2 месяца они весят до 4 кг. Обычно в этом возрасте молодняк отправляют на убой: мясо в этот период нежное и постное.
Вес тулузские гуси набирают довольно быстро и не теряют его, поскольку мало двигаются. По этой причине мясо и потроха очень жирные. И одна из целей выращивания этого вида — печень, которая в некоторых случаях достигает 500 г. Из нее делают деликатесный паштет.

Тулузский гусь
Молодняк покрыт пухом нежно-серого оттенка. Перья у взрослых особей темно-серые. Это указывает на родство с дикими сородичами, которые были одомашнены человеком.
Различают четыре разновидности тулузских гусей:
с «кошельком» у основания головы и складками на животе;
только с «кошельком»;
со складчатостью;
без упомянутых образований на теле.
Справка. По описанным выше признакам различают кошельковых и бескошельковых тулузских гусей.

Тулузский гусь с «кошельком» под клювом
Вне зависимости от принадлежности к тому или иному подвиду, для породы характерны такие признаки:
широкая и укороченная голова;
средней длины, довольно объемная шея;
громоздкий, широкий корпус, поставленный горизонтально.
К достоинствам породы относят такие качества:
массивное тело;
быстрое развитие;
легкость откармливания;
накопление жира;
получение высококачественного пуха.
Недостатком породы является то, что из самок получаются плохие наседки, у них слабо проявляется материнский инстинкт. Поэтому потомство выводят в инкубаторах. Из всех яиц только половина жизнеспособна. Молодняк выживает не весь, только 60%.

Гусыни тулузцев — плохие наседки
Цены на овоскоп для диагностики яиц
~~Овоскоп~~
Чтобы получить вкусное мясо, следует позаботиться о содержании гусей, особенно в условиях сурового климата. Дело в том, что порода плохо переносит перепады температур, обилие осадков. В зимнее время этих тулузцев нельзя выпускать на выгул, чтобы они не переохладились и не заболели.
Холмогорская
Холмогорские гуси — одна из самых древних пород в России. Ее выведением занимались сами селяне, без участия ученых. Перед ними стояла задача получить домашнюю птицу с наибольшей массой, приспосабливающуюся к весьма сложным климатическим условиям. Холмогоры действительно получились выносливыми, с хорошим иммунитетом, быстро приспосабливающиеся к погоде, и при этом не теряющие продуктивности. Еще недавно считалось, что порода утрачена. Однако энтузиасты и профессиональные селекционеры возродили этот вид домашней птицы.

Еще недавно холмогорских гусей считали утраченной породой
Взрослый гусак наращивает массу до 12 кг. Самка вырастает до 8 кг, и дает до 30 яиц за год, вес каждого — около 200 г. Птицы быстро достигают убойного веса 4,5 кг.
Стандартами породы считают:
крепкое телосложение;
горизонтальную постановку корпуса;
длинную, ровную спину;
две складки на брюшной части туловища;
складку ниже клюва;
округлую, большой ширины грудину.
У холмогоров искривленный клюв, на лбу оранжевая шишка. Клюв окрашен в оранжево-желтый цвет, плюсна — красно-желтые.

У холмогорских гусей кривой клюв и шишка на лбу
Холмогорские гуси легко переносят температурные перепады, если созданы правильные условия содержания. Помещение для птичника подходит любое. Главное условие — сухость и чистота, хорошая вентиляция. На 1 кв. м помещения должна содержаться 1 особь.
Внимание! В помещении нельзя допускать сквозняков, поскольку это опасно для самочувствия и продуктивности гусей.
К плюсам холмогоров относят:
быстрый рост;
устойчивость к типичным для гусей патологиям;
неприхотливость к условиям выращивания;
нежное мясо;
высококачественные пух и перо;
у самок присутствует материнский инстинкт;
спокойный нрав;
пастбищное содержание.
Но есть у разновидности и отрицательные качества:
малочисленная кладка яиц;
наседки из-за тяжести своим весом давят яйца.
Стадо составляют из расчета один самец на четыре гусыни
Заводчики, которые обратили внимание на эту породу, должны учитывать, что в стаде на гусака должно приходиться 4 гусыни. Самок надо будет приучить нести яйца в гнезде. Для насиживания яиц выбирают самку, которая не покинет кладку даже в условиях стресса.

Мамут
Эти гуси считаются одними из самых непривередливых и комфортных для выведения. У них вкусное мясо, которого с тушки можно получить довольно много. Это одна из самых крупных известных пород: самец весит до 13 кг, самка — до 10 кг.
Выведены мамуты в Дании. Они стали результатом скрещивания таких пород, как тулузский серый, ландской белый. В выведении также участвовал легарт датский. Россию птицу завезли в 1996 году.

Мамут — настоящий великан среди гусей
Внимание! В России пока не зарегистрировали породу, и она считается лишь разновидностью.
Для породы свойственны такие характеристики:
перо белого цвета;
высоко посаженный клюв с белым кончиком;
хорошей длины шея;
громоздкие желтые конечности;
корпус овальной формы;
между ногами образуются жировые складки;
глаза голубые.
Внимание! Мамут имеет сходство с линдовской породой. Одно из немногих отличий между ними — шишкообразный выступ над клювом у второго.
В год самки дают до 50 белых яиц, каждое по 170–210 г. Выживаемость потомства достигает 85%. Гусыни начинают высиживать яйца уже начиная шестимесячного возраста.
Мамуты плохо переносят длительное содержание в закрытых помещениях, они становятся беспокойными, страдает нервная система.

Мамуты нуждаются в вольном выгуле
Это шумные птицы. Они способны хорошо защищать свое стадо. Если самцы видят, что от другого животного или человека исходит опасность, они бросаются в бой и больно щипаются.
С наступлением тепла и до морозов гуси живут в легком вольере, притененном навесом от солнца и осадков. Им необходим рядом ров с водой и лужайка с густой растительностью. Мамуту не надо много места: 2–3 особи уживаются на 1 кв. м. птичника.
У гусынь мамута тоже слабо развит инстинкт насиживания. Поэтому необходимо следить, за их поведением. Если яйца охладятся, будущее потомство погибнет.
Заводчики отмечают такие преимущества породы:
стремительное наращивание массы;
хорошая яйценоскость;
выживаемость молодняка от 82%;
расход кормов до центнера в год, если доступен самостоятельный выпас;
неприхотливость в уходе;
нежное мясо;
ценный пух;
крепкий иммунитет.
Из минусов отмечается дороговизна птицы, шумное поведение, непригодность самок к насиживанию яиц.

Условия инкубации гусиных яиц
Линда (горьковские)
Горьковские гуси в России очень популярны: около половины птицеводов отдают предпочтение именно ей. А все потому, что разводить таких гусей выгодно и необременительно. Мясо их высоко ценится, у него ровный жировой слой по всей тушке. Содержание протеинов превышает 20%.
Породу зарегистрировали в 1994 году, хотя разводили гораздо раньше. Линда — потомок китайской, адлеровской линеек.

Линды — настоящие красавцы
Линды обладают привлекательной внешностью:
пропорциональная размеру корпуса голова, довольно массивная;
красно-оранжевый большой клюв;
шишка на лбу;
темные, некрупные глаза;
большого обхвата, длинная шея;
объемное, с развитым мускульным скелетом, продолговатое туловище;
широкая, горизонтальная спинная область;
мелкий, низкий хвост;
темно-оранжевые ноги широко расставлены, крупных размеров;
окрас белый, с бежевой подпалиной, допустимы серые вкрапления под крылом, на спине;
перо плотное, пух густой, имеет промышленную ценность.
Линдовские гуси дружелюбны, уживчивы с другими домашними птицами. Они активны, подвижны, общительны. Гусаки защищают своих самок, если видят опасность.
Некоторые птицеводы отмечают, что линды напрочь лишены материнского инстинкта. Однако не все заводчики разделяют это мнение, считая самок этой породы отличными наседками. Хоть и существует альтернативная точка зрения в этом вопросе, потомство получают при помощи инкубатора. Выживаемость потомства достигает 90%.

Гусят выводят при помощи инкубатора
Цены на инкубаторы для яиц
~~Инкубаторы для яиц~~
Средний вес гусаков — около 8 кг, хотя некоторые особи вырастают до 12 кг. Гусыни набирают массу до 7 кг. Это скороспелая мясная порода: трехмесячный молодняк набирает полвоину своей взрослой массы. Яйценоскость у самок начинается самое раннее в 8 месяцев. Масса яиц взрослых самок достигает 170 г.
Для содержания линдовских гусей требуется помещение размером по 1 кв. м/особь. Требуемая температура в холодное время года — около 10 °С. Птица быстро привыкает к отрицательным температурам. Порода нуждается в обязательном свободном выгуле и водных купаниях.
Основные преимущества горьковских гусей:
скорое наращивание веса, не угасающее даже после периода линьки;
прекрасного вкуса и высокой питательной ценности мясо;
печень используют для фуа-гра;
приспособленность к морозам и жаре;
хороший уровень защитных сил;
значительная выживаемость молодых особей;
покладистый характер.
Из печени линды готовят фуа-гра
Из недостатков птичники отмечают:
неделание самок насиживать яйца;
шумность;
склонность к авитаминозам, особенно весной;
потребность в большом подворье для выгула.
Лучшая порода гусей для домашнего разведения
Прагматичные фермеры зачастую выбирают для содержания в домашнем хозяйстве породу датский легарт. Это одна из самых популярных тяжелых пород для домашнего разведения.
Молодняк этого гуся уже к концу второго месяца набирает до 6 кг веса. Но при этом потребляют они на 20% меньше пищи, чем собратья. Среди других преимуществ птицы специалисты отмечают:
жизнестойкость;
редкие вспышки заболеваемости в стаде;
невысокие расходы на содержание;
привлекательный экстерьер;
адаптация ко всякому климату.
Помимо того, датские легарты дают высоко ценящийся пух. Заводчики считают допустимым проводить пощипывание каждые два месяца. В результате за год получается до полкилограмма ценного сырья. Кроме мяса, порода дает вкусную печень, которую можно использовать для приготовления деликатесов. Масса одной печени — до 800 г.
Порода отличается спокойным, дружелюбным характером, подпускает к себе даже детей.

У легартов красивый белый окрас, голубые глаза и желтый клюв
Вместе с преимуществами есть у датских легартов недостатки. Так, за год самка приносит всего около 40 яиц, но инстинкт насиживания у нее слабый. Выводимость птенцов редко превышает 65%. К тому же, молодняку необходим тщательный уход, вакцинация, подкормка витаминными препаратами.
Стандарты датского легарта
Характерными для породы чертами считают:
продолговатое туловище;
ослепительно белый окрас;
складка в зоне брюха;
голубые глаза;
желтый цвет клюва и лип;
медлительность в движениях.
Самки вырастают до 5–7 кг, меньше не бывают. Для самцов стандартом считают вес около 8 кг.

Датский легарт ходит медленно и величаво
Мясные породы гусей
Гусей, которых разводят на мясо, не так уж и мало. Наиболее известны:
Крупная украинская серая (крупная серая). Это одна из самых любимых пород среди фермеров, дающая не только мясо для копчения, но и жирную печень. Взрослая особь весит до 9 кг. Несушки производят до 60 яиц ежегодно.
Шадринская. Взрослая особь весит 5-6 кг. Хоть показатель небольшой, эта разновидность ценится из-за превосходного по вкусу мяса и крупной печени (до 400 г). Пух шадринских гусей жесткий, поэтому не ценится.
Кубанская. Это результат скрещивания горьковской, эмденской, китайской, холмогорской пород. Гусыни дают до 85 яиц весом до 160 г. Выводимость молодого поколения достигает 90%. Вес гусака — до 6 кг. Мясо вкусное и питательное, его вялят, коптят.
Губернаторская. Это небольшая птица, самец весит до 5 кг. Популярность она получила благодаря высокому качеству мясных продуктов. Самки приносят за год до 45 яиц. Это средний показатель, но зато выживаемость достигает 95%.
Итальянская белая. Порода выведена в Италии, завезена в Россию в 70-х годах прошлого века. Несмотря на родной ей теплый климат, итальянка хорошо адаптировалась к местному климату. У птицы голубые глаза и белое оперенье. Размеры чуть больше средних. К концу второго месяца жизни молодняк набирает 4 кг, взрослые самцы весят до 6 кг. Мясо используют на копчение. Итальянская белая дает до 90 яиц в год — яйцекладка может происходить дважды за год.
Мясные породы гусей: 1 — губернаторская, 2 — крупная серая, 3 — кубанская, 4 — шадринская, 5 — итальянская белая
Водоем для гусей
Цены на готовые пруды и чаши для прудов и фонтанов
~~Готовые пруды и чаши для прудов и фонтанов~~
Как говорилось выше, почти обязательное требование к содержанию гусей — близость водоема. Имея доступ к воде, птицы меньше болеют и лучше растут. Это условие для многих невыполнимо. Но соорудить небольшой пруд можно прямо во дворе.
Пошаговая инструкция по сооружению пруда
Шаг 1.
Выкапывают яму глубиной 50 см. Берега делают пологими, чтобы в водоеме могли плавать и утята.

Яма не должна быть очень глубокой
Шаг 2.
Дно застилают пленкой для пруда. Количество материала определяют так: к длине водоема прибавляют 2 глубины, к ширине прибавляют 2 глубины, добавляют 30 см для выхода на берег.

Для пруда нужно купить пленку
Цена на пленку для пруда
~~Пленка для пруда~~
Шаг 3.
Береговую линию укрепляют крупными камнями. Камни можно положить и на дно водоема.

Камни укрепляют береговую линию
Шаг 4.
Наполняют водоем водой при помощи поливочного шланга

Воду заливают при помощи шланга
Гуси быстро загрязняют воду, поэтому необходимо предусмотреть сток и подачу свежей воды. В этом поможет насос для полива. Пруд лучше делать на окраине участка. Размер водоема зависит от величины стада. Так, для 100 голов потребуется яма 3х2м.
Видео — Как сделать слив и подачу воды
Разведение гусей — увлекательный процесс. Это дает семье деликатесное мясо и заработок на пухе. Главное — выбрать породу, наиболее подходящую по условиям содержания.
МЯСНЫЕ ПОРОДЫ ГУСЕЙ | Fermer.Ru — Фермер.Ру — Главный фермерский портал
Гусь хорошо использует в качестве корма пастбищную траву, что позволяет значительно сократить затраты концентрированных кормов. От каждой взрослой гусыни с приплодом к осени можно получить больше 60 кг дешевого и вкусного мяса. Расходы на содержание одной гусыни оправдываются даже в том случае, если от нее вырастить только пять гусят.
Для выращивания на мясо в личных подсобных хозяйствах и на небольших крестьянских фермах наиболее перспективны такие породы гусей: холмогорская, крупная серая, тулузская, ландшская, калужская, итальянский белый, горьковский, рейнская белая, кубанская, арзамасская, тульская, китайский, оброшинская.
Холмогорские гуси относятся к породе крупнейших. Их можно отличить по роговым наростам на лбу (шишкой) и кожаной складкой (кошельком) под нижней челюстью. Живая масса взрослых гусей достигает 8-10 кг, гусынь — 7-8 кг. Яйценоскость — 30-40 яиц в год, у лучших несушек — до 80 яиц в год. Масса одного яйца около 200 г. У птиц хорошо выраженный инстинкт насиживания.
Крупные серые гуси, как и холмогорские, относятся к группе тяжелого типа. Во взрослом состоянии гуси достигают живой массы 8 кг, гусыни — 6 кг. Яйценоскость в естественных условиях — 30-40 яиц в год.
Тулузские гуси завезены к нам из Франции, где они и были выведены в условиях теплого климата. Они хорошо откармливаются, но плохо приспособлены для выращивания на пастбищах, поскольку малоподвижны и хуже, чем другие гуси, поедают грубый растительный корм. По величине это самая крупная порода — живая масса взрослых гусей достигает 12 кг, гусынь — 10 кг.
Горьковские гуси полученные в результате улучшения местных гусей китайской породы
Солнечногорские гуси принадлежат к тяжелой группе. Взрослые гуси имеют массу 7-10 кг, гусыни — 6-8 кг.
Кубанские гуси выведены на основе скрещивания между собой горьковских, китайских и диких серых гусей. Живая масса взрослой птицы несколько ниже, чем у вышеописанных пород: гуси — 5-6 кг, гусыни — 4,5-5,5 кг.
Китайские гуси имеют сравнительно небольшую живую массу, но отличаются высокой яйценоскость (50-70, лучше — 100 яиц в год), вследствие чего их часто используют в селекционной работе для повышения яйценоскости других пород.
О лучших породах гусей для разведения дома: описание и характеристики
Гусь – одна из древнейших домашних птиц, которая берет начало от сухоноса и дикого серого гуся. В процессе одомашнивания он потерял способность к длительным перелетам, но остался непритязательной водоплавающей птицей, от которой стали образовываться новые породы гусей.
Основные характеристики гусей
Одомашнивание гусей происходило с одной целью – получение мяса. По этим показателям они занимают почетное второе место после кур. Курица – первая по яйценоскости, а гуси – по мясу. При интенсивном росте гуси не требовательны к условиям содержания и питанию. В течение летнего периода они спокойно пасутся, экономя при этом покупные корма.
В настоящее время путем селекции выведено около 90 пород этой птицы, которая отличается размером, скоростью набора веса, яйценоскостью и другими показателями. Многие виды так и не стали домашними, их можно наблюдать в дикой природе или в зоопарках. К таким видам относятся Горные гуси и Черные гуси.
Не менее интересна порода диких Белолобых гусей – самый необычный представитель породы. Призыв к спариванию самец озвучивает весной и весь полный период гнездования охраняет самку. Он может бывать возле воды, но живет исключительно на суше. Предпочитают гнездиться в местах, где есть тундра.

Породы гусей
Для выращивания в домашних условиях используют немногим более 20 пород, перед тем, как начать разведение этой птицы, необходимо определить, с какими качествами она должна быть. Каждой новой выведенной породе присущи отличительные качества, которые их характеризуют.
Но в основном их делят на такие подвиды:
легкие;
среднетяжелые;
тяжелые.
Гуси отличаются хорошим перевариванием зеленой травы и клетчатки. У них рекордно высокие показатели роста. Птенцы гусей с момента рождения до 2 месячного возраста увеличивают массу тела в 30-40 раз, при затрате 3 кг концентрированного корма на 1 кг веса. Вес взрослого гуся, в зависимости от породы, колеблется в пределах 7-9 кг.
При реализации гусиной мясной и другой продукции почти нет отходов. В продажу идет более 70 % мяса, пух, перо, яйца.
Особую ценность имеет гусиная печень – некоторые породы специально откармливают для увеличения массы этого деликатеса. К таким породам относят Тулузских гусей и Ландских гусей.
Небольшим минусом для гусей считается пониженная яйценоскость. К тому же, у гусынь инстинкт наседки проявляется строго в определенное время года, но кладку она уже делает в 10-месячном возрасте.
Гуси отличаются высокой продолжительностью жизни, а через 2-3 года после рождения у них повышается репродуктивный период, гусыня начинает нести яиц на 30% больше, чем до этого.
Линда
Интересная порода, которую селекционировали путем скрещивания китайских пород и местных. В итоге получился новый мясной вид гусей, с хорошей яйценоскостью. Более 50 яиц способна снести гусыня для продолжения рода.
Домашний Линдовский гусь красиво смотрится на подворье, благодаря внешнему виду:
оперение – белоснежного цвета;
клюв – изогнутой формы, красного цвета, над ним – большая выпуклость на лбу;
под клювом – кожная складка, идентичная складке на животе;
вес взрослой птицы – 7-8 кг.
Ланду гусей можно отправлять на выгул уже через 40-45 дней после рождения. Самочка рано начинает размножаться – уже через 7.5-8 месяцев она готова садиться на гнездо. Во время сезонной линьки эта порода не прекращает расти.

Линда
Датский Легарт
Крупная, покладистая птица с пухом самого высокого качества была выведена в Датском королевстве.
Она имеет поистине королевский вид:
вытянутое туловище – с красивой осанкой;
клюв – красивой формы, желтого цвета;
лапки – желтые, походка – грациозная;
оперенье – белоснежное, без малейших красок, гусиный пух нежный и воздушный.
У гуся Датского Легарда очень миролюбивый и дружелюбный характер, он не требователен к питанию, неприхотлив. Но яйценоскость у них низкая – около 35 яиц.
Весь мир ценит Легарт за высокое качество белоснежного пуха, которым он делится каждые полтора месяца. При минимальном потреблении пищи гусем Легардом масса тела взрослой особи – до 8 кг. Содержание его обходится минимальными вложениями, к тому же белый гусь украсит любое подворье.

Датский Легарт
Канадский
Родом из Америки, долгое время был излюбленной мишенью для охотников. Канаду гуся даже занесли в Красную книгу. У водоплавающей птицы есть другое название – Казарка, и насчитывает она более 10 подвидов. Любят обитать вблизи леса и водоема.
Взрослая особь весит более 6 кг, длиной тела – около 1 м. Отличается широким размахом крыла – до 2 м.
Если бы не внушительные размеры, издали ее можно было принять за утку:
голова округлая, вытянутая, с черным, блестящим оперением, на лбу – небольшое белое пятно, за это его прозвали Белолобым гусем;
шея – длинная, изогнутая, оперенье отливает синевой, на груди переходит в белый цвет и выглядит, как ожерелье;
клюв и лапы – черного цвета;
хвост – с длинными синими перьями.
Питание у Канадского гуся разнообразное, они с удовольствием едят траву и мелких насекомых, моллюсков, рыбок. Плавая в открытых водоемах, общаются с сородичами, издавая громкий звук.

Канадский
Для размножения всегда улетают в теплые страны, потому что спаривание у них начинается ранней весной.
Тулузские
Большие, тяжелые, ожиревшие птицы – так выглядят домашние Тулузские гуси. Название свое они получили в честь одноименного города во Франции, где их впервые селекционировали, взрослые особи весят 10-12 кг.
Описание птицы:
большая округлая голова покрыта короткими темно-серыми перышками;
шея длинная, у основания большая выпуклость;
живот с жировыми отложениями, покрыт белыми перьями;
крылья широкие, с крупными перьями, серого цвета.
У самочки неплохая яйценоскость – для кладки она несет более 40 яиц, высиживать начинает в десятимесячном возрасте.
Характер у птицы мирный, нетребовательный, они малоподвижны, поэтому загон для их содержания не нужен.
Птицы быстро набирают массу тела, но параллельно с этим теряют способность к размножению. При реализации ценится печень этой породы, которая весит более чем полкило.

Тулузские
Плохо переносит сырой климат, разведение рекомендовано в теплом климате.
Венгерские
Название говорит о месте разведения гуся. В конце 70-х годов его зарегистрировали венгерские селекционеры, вывели этот вид при скрещивании местных особей с померанской породой. Россия стала вторым домом для этой породы в конце прошлого столетия.
У гуся Венгерского такие характеристики:
шея – толстая, средней длины;
оперенье – белое, с серыми пятнами;
клюв – крупный, лапки – мощные, оранжевые;
крыло – большое, сильное.
Порода относится к тяжеловесам, масса тела доходит до 9 кг. Молодняк быстро набирает вес. Самочки несут около 40 яиц, весом 130-140 г.
Очень характерная птица, неуживчивая, часто провоцирует конфликты, поэтому держать ее надо в вольере, отдельно от других домашних птиц и животных. Это главное условие ее содержания.

Венгерские
Венгерка – птица универсальная, ее можно выращивать для производства пуха, мяса и печени.
Птица требовательна к условиям содержания, для хорошей продуктивности ей необходимы хорошее питание, условия для выгула и теплый птичник.
Шадринские
Серый красавец с гордой осанкой пользуется невероятной популярностью. Длительное время велась селекционная работа, для выведения породы отбирались самые лучшие особи.
В итоге вышла птица с не очень большой массой тела, но достойная внимания:
оперенье – от серого до белого;
небольшая голова с оранжевым клювом;
живот – с кожными складкам;
лапки – розоватого цвета;
выпуклая грудка, крылья небольшие, прижаты к телу.
Шадринский гусь очень мускулист и подтянут. Он неприхотлив, не переборчив в еде и хорошо адаптируется в любых климатических условиях.
Очень жизнеспособен, активен и вынослив. У него мраморное мясо с отличными вкусовыми качествами.
Недостатками этой породы считают небольшой прирост веса и слабую яйценоскость – не более 30 яиц. Зато у птицы – хороший иммунитет и всегда здоровое потомство.

Шадринские
Бройлерные
Это разновидность крупных гусей-тяжеловесов, быстро набирающих массу тела. В основном, это мясные породы, некоторые также пригодны для добычи качественного пуха.
Бройлер-гуси имеют такие отличительные особенности:
мускулистое, мощное телосложение;
большой живот с жировыми отложениями;
широкий размах крыла;
объемную, увеличенную грудную клетку;
короткую, мощную шею.
Оперенье у таких гусей разное, зависит от особенностей породы. Содержание требует хорошо оборудованного птичника, достаточного количества корма, свободный доступ птицы к водоему. Бройлерный гусь плохо переносит холод, поэтому необходимо в зимнее время обеспечить для него обогрев. Для размножения таких пород лучше использовать инкубатор.

Бройлерные
Демидовские
Отдельной породы под таким названием нет. Так называют родственные селекционные породы. Это собирательный образ Линдовской, Уральской и Итальянской пород.
Итальянская – продуктивная мясо-яичная порода, прекрасный поставщик гусиной печени, которая вырастает до полкилограмма. Демидовский гусак весит 7-8 кг, молодняк быстро набирает вес – через 50 дней гусята набирают около 4 кг.
Линдовская – продуктивная, яйценоская порода. Достигают вес в 8 кг, гусыня несет более 50 яиц. У нее хорошая оплодотворяемость, легко адаптируется к климатическим условиям, неприхотлива.
Африканские
Вид гордого аристократа отличает эту величественную породу от других. Не зря для улучшения некоторых пород гусей селекционеры используют именно африканца. Некоторым породам уже присуща гордая посадка головы, свойственная африканцам. Происхождение гуся-тяжеловеса не известно, впервые его стандантизировали в конце 20 века в Англии.
Мясная порода, взрослый Африканский гусак, весит до 10 кг, самочки – немного меньше. Варианты расцветок особей: пепельная, белая, коричневая. Цвет клюва и лапок зависят от окраса птицы. У белых – оранжевые, у серых – черного цвета. Над клювом находится нарост.
Гусыня откладывает не больше 30 крупных яиц, молодняк развивается медленно. Зрелость гусята набирают около 1.5 лет.

Африканские
Характер у птицы спокойный, уживчивый. Считается долгожителем, есть устойчивость к прохладному климату, но в сильные морозы может отморозить нарост над клювом. В зимнее время необходимо содержать в утепленном птичнике.
Голландские
Селекционеры Голландии специализируются на выведении новых пород водоплавающих птиц. Хорошие природные условия, богатое изобилие зеленых кормов стимулируют местных фермеров заниматься разведением новых пород гусей. Поэтому под этим названием подразумевают те виды водоплавающих, родоначальником которых стала Голландия.
Племенные Голландские гуси – элита среди тяжеловесных мясных пород. Они жизнеустойчивы, выносливы, отличаются хорошей способностью к размножению. Молодняк быстро набирает вес.

Голландские
Предупреждение! У всех гусей голландских пород необходимо подрезать крылья, иначе подворье может оказаться пустым.
Ландау
Основное направление выращивания этой породы – откорм Ландау для получения нежной гусиной печени. Для этого разработана специальная схема кормления, птиц ограничивают в движении, забой осуществляют в определенное время их жизни. У этой породы вырастает самая крупная печень – до 0.7 кг.
Кроме этого направления, Ландау успешно выращивают для получения мяса, пера и яиц. Если откорм ведется для получения печени, то репродуктивная способность значительно снижается за счет переедания.
Особенности породы:
птица морозоустойчива, неприхотлива;
молодняк отличается хорошей выживаемостью и быстро набирает вес;
в двухмесячном возрасте гусята весят до 5 кг;
оперение – рябо-серое, оранжевый клюв и коричневые лапки;
вес взрослой птицы, при хорошем питании, достигает 10 кг;
характер неуживчивый, агрессивный.
Гусыни обладают хорошим материнским инстинктом, птица крепкая, неприхотливая.
Королевские
К поистине королевским относят породы, характеристиками превосходящие всех остальных. Учитывают все показатели: от внешней красоты до продуктивности. Таким представителем является Линда гусь. У него чисто белоснежное оперение, желтые лапки и клюв. Над клювом имеется бугорок.
Птица – интенсивного созревания, молодняк быстро набирает вес. Молодые гусята жизнеустойчивы, с хорошей выживаемостью. Вес взрослой птицы самца – 9 кг, самочки – 7 кг. Отличаются высокой яйценоскостью и отличным вкусом мяса.

Королевские
К сведению. Очень дружелюбная порода, любознательная и контактная. Не переносит тесного помещения, ей нужен просторный птичник, иначе перестает нести яйца и теряет перья.
Кучербаевская
На Украине в середине 20 века на основе Оброшинской породы был выведен новый вид гусей – Кучербаевский. Порода не отличается большой массой тела – около 7 кг, но у нее хорошая выживаемость и жизнеспособность. Молодняк быстро набирает вес, у мяса хорошие органолиптические показатели. Кроме этого с одной особи получают до 0.7 кг красивого, стального цвета пера.
Внешне птица выглядит так:
оперенье – серое, ближе к голове – черная полоса;
клюв и лапки – коричневые, с желтизной;
живот – без жировых складок;
над клювом – нет нароста;
туловище – небольшое, мускулистое;
крылья – плотно прижаты к телу;
шея – прямая, средней длины.
Кучербаевская
Самочка несет до 40 яиц, из которых вылупляются 80% жизнеустойчивых гусят.
Бойцовские
Любители зрелищ не могли обойти вниманием такую мускулистую птицу, как гусь.
Селекция таких гусей была направлена на укрепление мускулов, определенные части тела должны быть такими:
клюв – коротким, массивным, жестким;
масса тела – как можно больше;
верхняя часть крыла – мускулистой, сильной.
Также имел значение характер птицы – она должна быть агрессивна, неутомима в борьбе.
Изучая каталог пород бойцовских гусей, видно, что там одни тяжеловесы.
Один из представителей такой породы – Тульский гусь. Его выращивали в определенных условиях только для проведения боев. Это выносливые, сильные гуси, хорошо приспосабливаются к разным условиям.

Бойцовские
Также к породам, имеющим бойцовый характер, относят серию Кубанских гусей. Порода не очень крупная, но их отличает выносливость.
Интересно. Все бойцовские породы – поставщики большого количества прекрасного мяса, пуха и перьев. Но требуют особых условий содержания, ввиду неуживчивого характера.
Куриный гусь
Зайдя на сайт, при изучении пород гусей, можно встретить диковинную птицу с красивыми серо-голубыми перышками. Очень шустрая птица, похожа на гуся, но в воду почти не заходит. Это Куриный гусь. Живет в дикой природе, размножается зимой, поэтому для жизни выбирает жаркие страны. Куринный гусь гортанью издает хрюкающие звуки, придерживается общей стаи. У этой породы есть особенность: если Куриный гусь выбрал партнершу, он ей остается верен до конца жизни.
Рекомендации по выращиванию гусей
Разведение гусей – дело прибыльное и нехлопотное. Решив этим заниматься, надо определить, для каких целей они нужны, и выбрать ту породу, которая принесет как можно меньше хлопот на начальном этапе.
Для производства мяса необходимо завести породу-тяжеловеса, для получения молодняка пригодны породы средней тяжести. В последнее время стало популярно украшение подворья декоративными небольшими породами гусей. Для этой цели можно завести индогусей или другие мелкие породы.
Кроме этого следует позаботиться о птичнике, загоне для выгула стаи, о наличии открытого водоема, определить количество корма, необходимое для хорошего развития птицы. Конечно, нужно учитывать характер птицы, потому что не каждая порода бывает миролюбивой. Если соблюдены все требования, хороший результат не заставит себя ждать.
15 пород гусей для домашнего разведения: мясные, пуховые, кубанские, бройлерные
Что ценится в гусях? Мясо, яйца, пух, продолжительность жизни?
Чем руководствоваться при выборе своей породы для разведения? Разновидностей птиц много, некоторые кардинально отличаются от своих собратьев. В данной статье мы рассмотрим лучшие виды гусей для домашнего разведения и личного хозяйства.
Лучшие породы гусей для домашнего разведения и личного хозяйства
Холмогорский гусь
Холмогорская порода — носит исключительно хозяйственное назначение. Не практичная. Выводится исключительно в декоративных целях потому, что содержать дорого из-за сложности выведения.
Половая зрелость наступает в возрасте 3 лет, продолжительность жизни достигает 17 лет.
Поддержание гигиены должно быть одним из приоритетов. Так как не соблюдение правил гигиены может привести в гибели Холмогорского гуся.
К недостаткам относят: низкую продуктивность (10-15 яиц в год) и выживаемость потомства (до 50%), хотя это делает птицу более ценной.
Холмогорская порода не отличается продуктивностью и выживаемостью потомства
Крупная украинская серая
Украинская серая или как их ещё называют крупная серая. Это молодая порода, крупное серое тело и ярко окрашенные клюв и лапки. Это один из самых предпочитаемых среди фермеров. Они быстро откармливаются, неприхотливы в уходе и еде, плодовиты и крепки здоровьем.
Внутри породы делятся на :
        Украинских
        Тамбовских
        Уральских.
Взрослый вид набирает до 7, а иногда и до 9 кг живого веса, а самки могут снести до 60 яиц в год, выводимость яиц около 70%, что хорошо. Это прекрасная птица для откорма на жирную печень.
Украинская серая набирает до 9 кг веса
Тулузская
Тулузская птицы имеет Французские корни. Вес черного Тулузца доходит до 12 кг, гусыни до 7 кг живого веса. Печень так же пользуется спросом, вес одного экземпляра доходит до 500 грамм.
ПСлавится высокими темпами роста, хорошим набором веса, неприхотливостью к корму. Так же у Тулузцев хорошие показатели набора жирового запаса и пуха.
Недостатки: чувствительность к изменению температуры, наличию сквозняков, высокой влажности и практически отсутствие материнского инстинкта.
Тулузские гуси чувствительны к изменению погоды
Итальянская белая
Итальянская белая прибыла в СССР в 70-х годах из Чехословакии, куда попала из солнечной Италии. Несмотря на привычный этой птице теплый климат, они прекрасно адаптировались и к нашим погодным условиям. Голубоглазые с белоснежным оперением, ярким оранжевым клювом и лапами.
Размеры и форма тела, длинна шеи, крылья и хвост – все гармонично сложено, средние размеры не позволяют отнести эту породу ни к большим ни к маленьким, это золотая середина в белоснежном исполнении.
К 2 месяцам он набирает около 4 кг. Самое время для реализации на мясо. Взрослые особи весят около 6 кг. Прекрасно подходит для копчения, так как этой птице не свойственно накопление лишнего жира.
Яйценосность 45-50 яиц в год, но можно собирать и до 90 шт, так как порода быстро достигает половой зрелости и рано начинает нестись, за год можно дважды собирать яйца.
Из всех яиц могут вылупиться примерно 90%, из которых более 70% будут обладать отменным здоровьем. Так же порода используется для изготовления печеночного паштета, сбора пуха и пера.
Продуктивный возраст до 5 лет.
Недостатки: совершенно отсутствует материнский инстинкт, без инкубатора вряд ли получится выращивать эту породу.
Итальянским гусям не присущ материнский инстинкт
Легарт Датский
Основная цель разведения – пух. За год он может дать до 500 грамм пуха. Начиная уже с годовалого возраста и повторять процедуру каждые полтора месяца.
Легард — птица ласковая и чувствительная, любит тепло и стабильность в уходе, рацион однообразный в течении всего года, так же как и температурный режим.
Недостатки: низкие показатели носки яиц, плохой процент выживаемости потомства, необходимость инкубационного выращивания.
Гуси легарт любят тепло и стабильность в уходе
Губернаторские гуси
Порода достаточно свежая. Были выведены путем скрещивания Шадринской и Итальянской птицы. Вес взрослогосамца 4-5 кг, за год самка несет около 45 яиц. Хорошая выводимость и выживаемость (более 95%).
У вида хорошие характеристики и по яйценосности и по качеству мяса.
Губернаторские гуси отличаются хорошей выживаемостью
Китайские гуси
Одна из пород которые разводят ради яиц. Одна самка за год несет до 100 яиц, это не многим меньше чем курица. Качество мяса высоко ценится, но содержать ради мяса не выгодно, так как вес взрослого самца составляет всего 4-5 кг.
Недостатки: не особо развитый материнский инстинкт. И повышенная агрессия в период кладки яиц. Следует более внимательно следить за племенем.
Китайская порода, это один из прародителей многих пород.
Китайские гуси агрессивны в период кладки яиц
Мамут
Порода привезена из Дании. Вес взрослой самки до 9 кг, а самца более 13 кг. Высокая для птиц яйценосность – около 50 яиц, хорошая выживаемость и жизнеспособность потомства –до 82%.
Но слабый материнский инстинкт. Тяжело переносят отсутствие водоема.
Гусь Мамут тяжело переносит отсутствие водоема
Уральские белые
Порода обладающая отличным иммунитетом, переносимостью различных погодных и климатических условий, устойчиво передающая потомству селективные качества.
За год самка несет около 50 яиц, процент вывода более 80%, выживаемость выводка очень высокая до 95%, Вес Уральских белых не велик, взрослые особи достигают веса в пределах 5-6 кг.
Уральские белые гуси несут за год около 50 яиц
Шадринские
Шабринская птица не относится к изнеженным. Но тем не менее полы следует держать сухими и теплыми. Комфортная температура для этого вида — в районе 18 градусов.
Не привередлива в еде. Занимаясь этой породой фермер делает ставку на мясо, так как пух Шадринского гуся достаточно жесткий и не пользуется особым спросом.
Взрослая особы весит около 6 кг, не много для самца, но мясо высокого качества и высоко ценится, что делает эту птицу привлекательной для заводчиков. Печень тоже пользуется хорошим спросом. Вес печени достигает 400 грамм.
Шадринский гусь является мясной породой
Тульская птица
Вес Тульских гусей около 6 кг, яйценосность самая маленькая, так за что их ценят? Дело в том, что это единственная бойцовая порода. Разводить ее не сложно, Тульские птицы могут купаться даже в лютые морозы , жара тоже не сломит их. Как истинные бойцы они стойко переносят все условия, но за рационом всё же придется следить. Набор лишнего веса грозит потерей формы бойца.
Тульская порода гусей может купаться в воде даже в мороз
Кубанские серые
Кубанская птица была выведена путем скрещивания Горьковских гусей и Китайских. Вес взрослого гуся колеблется в районе 5-6 кг. За год самки несут до 90 яиц из которых выводится порядка 75-85% потомства. Выживаемость гусят 85%.
Плохие матери, не любят высиживать яйца и ухаживать за потомством.
Кубанские серые гуси не ухаживают за потомством
Линда
Скороспелая мясная порода Линда. вес особи достигает 7-8 кг. Половозрелость в 8 месяцев. оплодотворяемость яйц 90% при выводимости 80%. Яйценоскость 45-70 яиц. Линд разводят не только ради мяса, но и ради пуха.
Отлично подойдет начинающему фермеру. Гуси не прихотливы в еде и уходе, быстро адаптируются к любым погодным условиям. Рентабельность достигает 100% при не сложном уходе.
Для поддержания хорошего самочувствия важно следить за наличием большого количества воды в поилках.
Так же рекомендуется обустроить укромные затемненные уголки для этой птицы, они любят уединение.
Рентабельность гусей линда — 100%
Тулузская
Цель содержания – мясо, пух, печень для паштета. Печень одной особи вырастает до 500 гр. Живой вес Тулузского гуся достигает 12 кг. Как правило, именно эту птицу запекают с яблоками на рождество.
Недостатки: условия содержания жесткие. Не менее 20 градусов тепла, отсутствие сквозняков, поддержание влажности. Низкая яйценоскость и процент выживания потомства.
Тулузских гусей запекают с яблоками на рождество
Арзамасские
Вес гуся 6-6,5 кг, за год самка несет примерно 30 яиц, из которых вылупится примерно 85%.
Гуси не прихотливы в уходе, обладают хорошим аппетитом и пищеварением, не изнеженны, достаточно выносливы. У этой птицы хорошо развит материнский инстинкт и из гусынь выходят отличные наседки.
Арзамасские гуси — отличные наседки для потомства
В зависимости от цели которую преследует фермер, реализация мяса, сбор яиц или пуха стоит выбрать свою породу гусей и тщательно следить за содержанием поголовья. Гигиена, правильное питание и забота о животных позволят обеспечить рентабельность и приятные хлопоты заводчика гусей.
Вне зависимости от гусей, важно следить за поддержанием гигиены в жилище птицы. Пол обязательно должен быть сухим и теплым.
лучшие породы для домашнего разведения
Перед каждым начинающим фермером всегда встаёт вопрос о том, какие породы гусей лучше. Не каждый вид домашней птицы может обеспечить фермерскому хозяйству необходимую рентабельность её производства. Многие породы гусей имеют низкий иммунитет, какие-то требует особых условий содержания. Оптимальным вариантом может стать разведение сразу нескольких пород птицы.

Породы гусей
Содержание пошаговой инструкции:
Классификация гусей
На территории РФ для разведения гусей активно используется всего 25 пород. Каждая из них имеет свои достоинства и недостатки. Тяжёлые породы гусей используются для производства мяса и печени. Именно этот вид птицы пользуется популярностью у фермеров. К ним относятся бройлеры.
Менее распространены в стране декоративные породы птицы. Они являются представителями группы средних птиц. В промышленном производстве отдают предпочтение лёгким породам гусей. Основные направления разведения гусей:
мясное;
яичное.
Яйца гусей используются для еды и племенного разведения птицы. Своими размерами гуси уступают в домашних хозяйствах только индюкам.

Эмдемские гуси
Самые распространённые крупные породы гусей
Таблица 1. Породы гусей и их характеристики
Наименование породы гусей Характеристики
Тулузские
Вес взрослых птиц:
гусака — 10 кг;
гусыни — 6 кг.
Особую ценность представляет печень птицы. Самка приносит в год 30-40 яиц, массой 180 гр.
Тульские
Вес взрослых птиц:
гусака — 9 кг;
гусыни — 7-8 кг.
Птицы имеют нежное мясо, очень неприхотливы в уходе и кормлении.
Серые
Вес взрослых птиц:
гусака — 11 кг;
гусыни — 7-8 кг.
Средняя яйценоскость самок — 60 яиц в год, весом 200 гр.
Линдовские

Вес взрослых птиц:
гусака — 13 кг;
гусыни — 7-8 кг.
Самка приносит в среднем в год 50 яиц.
Эмдемские

Вес взрослых птиц:
гусака — 9-11 кг;
гусыни — 8-9 кг.
Средняя яйценоскость — 25 яиц в год.
Лучшие породы крупных гусей для фермерского разведения
Представителей крупных пород птицы принято называть тяжеловесами. Большинство фермеров, выбравших мясное направление для разведения птицы, обращают внимание именно на эту группу гусей. В числе факторов, определяющих выбор породы гусей, не только вес их представителей, но и скороспелость. Большим достоинством гусей этой группы являются хорошие показатели роста. В первые 8 недель жизни они увеличивают массу своего тела в 30-40 раз.

Линдовские гуси
С экономической точки зрения, значительно выгоднее выращивать птицу массой 5-6 кг, готовую к забою на 4-5-й месяц выращивания, чем гусей набирающих 10-12 кг веса в возрасте 1,5 лет. Прежде, чем определиться с выбором породы, необходимо разобраться с плюсами и минусами каждого вида. Самое большое достоинство гусей-тяжеловесов — высокий процент выхода мяса. В зависимости от породы птицы этот показатель составляет 68-70%. Гусей, набирающих вес 8-9 кг, насчитывается около 80 пород.

Мясо гуся
Ценность для фермеров при разведении гусей представляет не только мясо, но и яйца птицы. Ценность имеют пух и перья. Они считаются лучшим материалом для набивки подушек и перин. В числе наиболее распространённых в российских фермерских хозяйствах пород гусей:
Тулузские;
Тульские;
Китайские;
Датский Легард.
Важно. Эти породы считаются одними из самых доходных в условиях разведения фермерских хозяйств.
Тулузские гуси
Многие фермеры разводят этот вид гусей только ради получения печени. Она идёт на приготовление паштетов и обладает удивительно нежным вкусом. Особенно ценится гусиная печен в странах Европы. Приготовленные из неё блюда можно встретить во французской традиционной кухне. Вес печени у взрослой особи, при правильном кормлении, достигает 450-500 грамм. Название породе Тулузских гусей дал город, в котором на протяжении многих лет проводилась их селекция.

Тулузский гусь
Генетической основой для разведения тулузского вида птицы послужила порода серых гусей. В настоящее время тулузцев выращивают на всех континентах. Самой большой популярностью гуси этой породы пользуются в Америке. Здесь создан самый большой центр по селекции породы. Тулузские гуси входят в число самых крупных пород.
Взрослый самец может набирать массу до 12 кг. Гусыня за год приносят 38-40 яиц, но из них не получается хороших наседок. Выводимость яиц в инкубаторе составляет 50%. Разводить тулузских гусей из яиц крайне сложно. Выживаемость потомства не превышает 60%. Достоинством молодняка является скороспелость. В 2-х месячном возрасте птица достигает веса 4 кг. Подробнее об этой породе можно прочитать в нашей статье.

Гусиные яйца
Тульские гуси
Птицы относятся к бойцовской породе. Точные данные о селекции тульских гусей отсутствуют. В России птицу разводят в домашних подворьях примерно с 17 века. Помимо бойцовских качеств в Тульских гусях ценится устойчивость к различным видам заболеваний.

Тульские бойцовые гуси
К недостаткам породы относят медленный рост птицы. Максимальный вес гуси набирают только к 2-м годам. Масса гусей редко когда превышает 8 кг у самца и 6 кг у самки. У представителей породы неуживчивый характер. Они постоянно конфликтуют со своими пернатыми соседями.
Китайские гуси
Одна из древнейших пород, пришедшая в Россию в 18 веке из северных провинций Манчжурии. Фермеры используют китайских гусей для домашней селекции. В результате их скрещивания с другими видами породами гусей получаются птицы с высокими показателями продуктивности и выносливости.

Серые китайские гуси
Основное направление выращивания китайских гусей в фермерских хозяйствах — яичное производство. Гусыни в среднем приносят за год 120 яиц. Молодняк отличается скороспелостью. Уже к 2,5 месяцам гуси набирают массу 3-3,5 кг. У птиц очень нежное мясо. В нём практически нет жировой прослойки. Такой диетический продукт пользуется повышенным спросом на рынке.
Датский Легард
Гуси датской селекции. Птицы имеют внешнее сходство с гусями итальянской и Эмдемской породы. Отличаются излишней шумливостью. У гусей агрессивный нрав. Они любят задираться. Взрослый гусь набирает в среднем массу 8 кг. Гусыня немного меньше самца. В взрослом возрасте её вес составляет 6-7 кг.

Гуси породы Датский Легард
Птицы неприхотливы в уходе и кормлении. Основу их питания составляет трава. Для их содержания необходимо устраивать просторное пастбище. Несмотря на то, что основу рациона птиц составляет зелёный корм, это не мешает им быстро расти. У гусей не только вкусное диетическое мясо, но и прекрасный пух.

Признаки неправильного рациона гусей
Лучшие мясные породы гусей-бройлеров
Бройлерные гуси отлично подходят для промышленного выращивания. Они обладают повышенным показателем скороспелости. Забой бройлеров можно проводить в 3-4 месяца. У гусей этого вида очень нежное мясо. Рентабельность выращивания бройлеров значительно выше других видов гусей. В России для промышленного разведения гусей в основном используют всего 3-х бройлерные породы:
Тулузскую;
Холмогорскую;
Горьковскую.
Горьковская порода гусей
Холмогорские гуси
Считается, что в селекции холмогорских гусей использовались Китайская и Арзамасская порода птиц. В подворьях российских крестьян птица появилась в 19-ом веке. Гуси относятся к тяжеловесам. Они неприхотливы в уходе и кормлении, с лёгкостью приживаются на крупных фермах и маленьких дачных участках. Вес взрослой птицы составляет:
гуся — 12 кг;
гусыни — 8-9 кг.
Серый холмогорский гусь
Самки не отличаются высокой яйценоскостью. За год они могут принести примерно 30 яиц. Выживаемость молодняка составляет 60%. У взрослых птиц хороший иммунитет.
Горьковские гуси
В селекции Горьковских гусей принимали участие Китайские и Холмогорские породы. Это определило высокую продуктивность Горьковских гусей. Выведены они были советскими селекционерами в 1950 году. У представителей породы хорошие показатели по выходу мяса и яйценоскости. Гусята в возрасте 2 месяца весят 3-4 кг. Средний вес взрослых птиц:
гуся — 8 кг;
гусыни — 7 кг.
Горьковский бойцовый гусь
Важно. За год самка приносит более 60 яиц. Их средний вес — 160 грамм. Вылупляемость птенцов составляет 98-100%. Представители породы имеют хороший иммунитет. Относят Горьковских гусей к бойцовым породам.
Гуси для домашнего разведения
Перед покупкой гусей для домашнего разведения необходимо определиться с тем, для каких целей они приобретаются. Чаще всего, владельцы личного подворья разводят универсальные породы птицы. Они могут не быть рекордсменами продуктивности, но способны обеспечить своих владельцев мясом, яйцами и пухом. Качество гусиных яиц не уступает куриным, значительно больше и их вес.
Каждый вид гусей имеет свои привлекательные стороны. Некоторые любители их разведения содержат птицу для декоративных целей. В разнообразии пород всегда можно найти для себя нужный вид. Специалисты рекомендуют новичкам для домашнего разведения использовать Линдовских гусей. Они отличаются быстрым ростом. Забивать птицу для мяса можно с 3-х месяцев. Самка приносит в год больше 50 яиц. Они могут быть использованы для выведения потомства.

Гуси рейнской породы
Среди других видов гусей, подходящих для домашнего разведения, Кубанские гуси. Их выращивают для получения яиц и мяса. Относительно небольшой вес птиц компенсируется высоким показателем яйценоскости. За год от самки можно получить при правильном уходе более 90 яиц. Их оплодотворяемость составляет 85%. В 3 месяца гуси достигают веса 3,5 кг. Этой массы достаточно для забоя.Кормить дольше птицу не имеет смысла. Больше 6-7 кг веса она не наберёт.
Характеристики пород
Таблица 2. Породы гусей и их использование
Породы гусей Для чего лучше использовать
Арзамасская, Тульская, Шандринская, Холмогорская, Уральская, Роменская Получение мяса
Кубанская, Горьковская, Рейнская, Крупные серые Получение яиц
Виштинес, Рейнская Получение пуха и пера
Итальянская Получение качественных шкурок для выделки
Тулузская Получение печени
Итальянская, Рейнская, Горьковская, Кубанская, Крупная серая Разведение молодняка
Наиболее часто в подворьях россиян можно встретить Крупных серых гусей. Породу вывели на Украине путём скрещивания Роменских и Тулузских гусей. Взрослые особи набирают массу:
гуси — 9 кг;
гусыни — 6-6,5 кг.
Крупный серый гусь
Яйценоскость птицы — до 40 яиц в год. Некоторые птицеводы используют крупных серых гусей для наращивания массы печени. По этому показателю они уступают Тулузской породе, но имеют хороший потенциал. У птиц приятный вкус мяса и очень нежная печень. При забое взрослого гуся выход мяса составляет 6,5-7 кг.
Интересно. В Германии для выращивания гусей ради их печени используют Рейнскую породу. Она имеет вес у этого вида птицы до 400 грамм. За сезон гусыня Рейнской породы приносит до 50 яиц, масса которых составляет в среднем 170 грамм. Порода была выведена немецкими селекционерами в 1940 году.
Среди крупных бойцовых гусей популярностью в России пользуются птицы Арзамасской породы. Гуси этого вида были отмечены вниманием самой Екатерины Великой.В 17 веке представителей вида можно было найти в большинстве крестьянских дворов Арзамаса. Птицы прекрасно переносят холод и показывают высокие результаты выживаемости потомства. Они составляют 98%.

Гуси зимой
Дикие гуси
В последнее время в среде фермеров нашлись любители разведения диких гусей. В отличии от домашней птицы они привыкли к миграции. На зиму дикие птицы улетают на зимовку. Для их разведения в домашних условиях необходимо сооружать водоём и делать подрезку крыльев птицам. От домашних гусей дикие виды отличаются вкусом мяса, весом и внешним видом.

Дикие гуси
Приучить диких гусей сложно, но труды по их укрощению дают прекрасные результаты. Мясо диких гусей имеет более высокую цену. При скрещивании диких и домашних гусей получается потомство с высоким уровнем иммунитета и прекрасными характеристиками продуктивности. Среди наиболее популярных и известных диких пород птицы:
Серые гуси;
Гуменники;
Полярные гуси;
Сухоносы;
Горные гуси.
Дикий серый гусь
Интересно. Самыми крупными из них считаются Серые гуси. В дикой природе на территории России их можно встретить на Урале и в районах Поволжья. Вес взрослой птицы редко когда превышает 6 кг.
Зачем фермеры разводят в неволе диких гусей
Выросшие на воли птицы неприхотливы в еде и не требовательны в уходе. Проведённая природой селекция наградила диких гусей хорошим здоровьем. Они одинаково хорошо переносят тепло и холод, привыкли питаться подножным кормом и дают на выходе качественный продукт. Высокая устойчивость диких гусей к различным заболеваниям позволяет значительно улучшить уже разводимую породу домашних птиц. Купить для разведения диких гусей можно в охотоведческих хозяйствах. В них птицу выращивают для пополнения поголовья.
Видео — Породы гусей