Кофе с собой фото кофеен: Кофейни КОФЕ С СОБОЙ. Николаев — Фото

Содержание

7 факторов, которые влияют на доход точек с кофе навынос — Poster

Сразу уточним, о чем именно мы расскажем в этой статье. Первое — это кофейни в формате «кофе с собой», а доход — это прямая выручка заведения. Мы не будем учитывать такие экономические факторы, как прибыль от более выгодных условий поставки или оптимизация налогообложения. Эта статья будет полезна для тех, кто уже управляет или только планирует запускать заведение следующих форматов:

  • передвижные кофейни: авто-вело-мото или на базе прицепа;

  • кофейни площадью от 2 до 50 квадратных метров;

  • островки в торговых и бизнес-центрах.

Факторы, которые напрямую влияют на прибыль, всегда зависят от типа продукта, а он, в свою очередь, зависит как раз от формата заведения. В любом случае для вашего бизнеса меняться может только приоритетность:

  1. Удобство расположения
  2. Экстерьер и интерьер, концепция заведения
  3. Уровень обслуживания
  4. Подача напитка
  5. Механизмы привлечения клиента
  6. Сам продукт — качество напитка
  7. Программа лояльности

Чаще всего факторы располагаются по значимости именно в таком порядке. Каждый отдельно взятый фактор можно расписывать далеко не на одну страницу, но мы постараемся сделать это кратко и по существу. Объясним, как они влияют на прибыль и что стоит делать, чтобы улучшить свои показатели. Начнем по порядку.

Чек-лист по запуску ресторана

Открываете ресторан? Скачайте полный список задач перед открытием заведения, чтобы не упустить ничего важного.

✔ Спасибо! Загрузка PDF начнется автоматически через 5 секунд. Нажмите, если загрузка не началась.

Во всех бизнес-планах кофейни советуют измерять проходимость места и высчитывать конверсию — какой процент людей из проходящего потока зайдут именно к вам на чашку кофе, а уже потом строить планы на основании полученных цифр. Чаще всего в реальной жизни такие потоки отличаются от расчетных. Например, не учли погодный фактор или сезонность — сразу же начинает «прыгать» и конверсия. Эти данные трудно поддаются прогнозированию, поэтому вычислять их можно после того, как кофейня уже запустилась.

На что нужно смотреть при выборе локации для кофейни?

Условно можно выделить два основных момента:

  1. Наличие барьеров, которые могут помешать посетителю зайти к вам.

  2. Наличие конкурентов в локации. Привыкли ли люди к тому, что в окрестностях есть заведение, где можно выпить кофе.

Как определить, что локация утвердилась как «кофейная»?

Место, где останавливаются выпить кофе, можно определить такими способами:

  • длительным наблюдением — не менее 6 суток по 10–12 часов в день;
  • по остаточным продуктам, когда вы более ограничены во времени.

Немного проще определить это по оставленным или выброшенным в урну стаканам, размешивателям и окуркам. Логично предположить, что клиент должен остановиться, чтобы заказать и выпить кофе. Наблюдая за локациями, где они обычно стоят, вы поймете, где нужно размещать свое заведение.

Не бойтесь конкурентов. Самые прибыльные кофейни обычно работают в локациях, которые уже привычно считаются «кофейными». Гораздо проще откусить кусочек от огромного пирога, просто проявив внимание к деталям в вашем заведении, чем с нуля раскручивать локацию, где люди никогда не ожидали увидеть кофейню.

Если вы уже открыли кофейню, проанализируйте, что может мешать вашим клиентам сделать у вас покупку. Например, это может быть закрытое окно или дверь. Понятно ли клиенту, куда нужно заходить, где размещать заказ? Присмотритесь к этим моментам со стороны — некоторые простые и очевидные вещи могут вас неприятно удивить. В итоге фактор выбора локации — один из самых весомых для передвижных кофеен и кофеен микроформата (до 20 квадратных метров), которые не могут самостоятельно генерировать или корректировать поток клиентов. Для авторских кофеен или заведений мини-формата (40 квадратных метров и более) влияние локации менее значимо. 

Здесь все просто: внешний вид заведения должен соответствовать его концепции. Что вы готовите, для кого и что понравится вашим клиентам? Ответы на эти вопросы помогут вам подобрать концепцию заведения, а затем создать проект-визуализацию. Но и тут есть нюанс. Бывают такие предприниматели, которые открывают лакшери-кофейню, с отличным дизайном и интерьером: плитку укладывали итальянские мастера, эскизы мебели рисовал французский дизайнер и т. д.

Проблема в том, что такое место настолько отличается от стереотипа клиента о том, как должна выглядеть кофейня, что туда попросту никто не заходит. Люди боятся ошибиться и выглядеть глупо: вдруг у вас вообще не подают кофе? Конечно, если ваша целевая аудитория — ограниченный круг лиц, которые моментально адаптируются к любой ситуации и с радостью будут распутывать головоломки и ребусы, размещенные на вывеске, то почему бы и нет.

Чаще всего клиенты приходят в такие заведения, чтобы подтвердить свой статус гурмана или обеспеченного человека, показать себе и другим, что они разбираются в кофе и могут позволить себе выпить чашечку эспрессо с задумчивым выражением лица, многозначительно спросить, на каком кофе вы работаете, и утвердительно покачать головой. Редко встречаются кофеиновые маньяки, которые готовы выпить что угодно и где угодно, лишь бы повысить дозу кофеина в крови.

Кофейня должна быть красивой, выделяющейся, так как вас должны сразу заметить, возможно, интересной и авторской, но при этом нужно соответствовать представлению клиента о внешнем виде кофейни. Просто слова «Кофейня» на вывеске или рисунка с чашечкой кофе будет недостаточно. Образ всегда воспринимается целиком, и создание индивидуального, но понятного образа — это серьезная задача.

Что нужно сделать:

  • Сфотографируйте свою кофейню (подготовьте проект).
  • Выберите среди своих знакомых фокус-группу, которая будет состоять из представителей вашей целевой аудитории.
    Они не должны знать, что вы открываете кофейню.
  • Покажите им фото и задайте следующие вопросы: «Что здесь продают?», «Понятен ли ценовой сегмент продукции?», «При условии, что человек готов купить кофе, вызывает ли доверие внешний вид заведения?».

Время на ответ — пару секунд, не более. Иначе вы получите смазанный и, скорее всего, положительный отзыв, не соответствующий действительности. Из ответов вам будет понятно, готова ваша концепция или нужно еще поработать над ней. В итоге вы должны добиться того, чтобы все ответы были положительными.

Под словами «уровень обслуживания» скрывается целая система взаимосвязанных факторов. В нашем контексте мы выделим такие элементы:

  1. Внешний вид бариста

  2. Скрипты и речевые заготовки

  3. Регламент работы с покупателем

  4. Гигиеничность и чистота в кофейне

Эти факторы влияют в большей степени на повторные продажи, чем на привлечение новых клиентов. Тем не менее можно потерять клиентов даже на этапе привлечения, если бариста за стойкой будет ковыряться в носу, невнятно или грубо отвечать на вопросы о продукте.

Внешний вид бариста

Пожалуй, самое банальное: бариста должен выглядеть опрятно. Введите правила обязательного соответствия прописанным нормам внешнего вида. Закрепите, как должны быть собраны волосы, какой макияж и маникюр допустим, а какой нет. С другой стороны, яркая внешность бариста может сыграть вам на руку. Здесь нужно привить чувство стиля. Конечно, человек за стойкой должен внешне отличаться от посетителей, поэтому не забудьте о форме. 

Обязательный элемент формы — фартук, также правилом хорошего тона будет считаться светлая рубашка, хотя в наших реалиях это встречается далеко не везде.

Скрипты и речевые заготовки

Это даст вам возможность заранее продумать модель разговора с клиентом и внедрить определенные элементы. Но в то же время не привязывайтесь жестко к скрипту, иначе ваш бариста будет говорить как робот. Постройте модель разговора, которая будет меняться в зависимости от ситуации.

 

Дальше идет регламент, который подразумевает под собой общую модель поведения бариста: как он должен встретить клиента, как поступить, когда собралась очередь, как установить зрительный контакт и даже как поддерживать хорошее настроение. Делать это надо таким образом, чтобы его улыбка не казалась наигранной и фальшивой.

По большому счету именно заготовленные речевые модули, регламент, а главное — их внедрение станут одними из ваших ценнейших активов. Этот фактор оказывает ключевое влияние на повторные продажи (70% успеха) в кофейни любого формата.

Надеемся, что напоминать про чистоту и санитарные нормы не стоит. Это должно быть по умолчанию.

Это очень интересный параметр, важный как для привлечении, так и для удержания клиента. В кофейнях, где клиент не спешит, из подачи напитка можно устроить целую церемонию, которая в итоге обрастет легендами, а вы получите максимально лояльных клиентов, которые будут передавать эту историю своим друзьям и знакомым. Это может быть особый способ подачи или приготовления кофе, всеми любимый латте-арт, именной кофе, как в Starbucks (Forbes), удар в гонг при подаче напитка — что угодно, лишь бы это было интересно.

Но там, где клиент торопится, вы ограничены в инструментах подачи. Несмотря на это, здесь тоже есть важные моменты, которые не стоит игнорировать:

  1. Стаканы. Интересный факт: в Украине наибольшей популярностью среди конечных потребителей пользуются гофрированные стаканы, тогда как в России — двухслойные. И еще один момент: на стакане при подаче напитка уже должна быть крышка.

  2. На что подаем. Это может быть блюдце, салфетка, или можно поставить напиток просто на стол. Да, возможно, не каждый клиент обратит внимание на то, что находится под стаканом с кофе, но без этого атрибута картина подачи будет неполной.

  3. Что подаем к кофе. Уверены, что вы часто встречали какую-то печеньку или шоколадку, которую бесплатно дают к кофе. Важно не делать из этого что-то невероятное, говорить, что это бонус или подарок. Клиент лучше всего воспринимает такие сладости как комплимент, например: «Вот ваш напиток, пожалуйста, и небольшой комплимент от бариста. Заходите к нам снова!»

Поставьте себя на место клиента. Не забывайте, что клиент хочет от вас не только хороший кофе, но и внимание, уважение. Подумайте, в каком виде вы хотите получить ваш напиток, как он должен выглядеть, чтобы вы чувствовали себя лучше.

Восприятие вкуса вашего напитка на треть состоит из настроения клиента и его ожиданий и на две трети зависит от объективных вкусовых качеств. 

Здесь все просто: реклама. Если у вас есть возможность поставить точку с вашим заведением на картах Google Maps и 2ГИС, обязательно сделайте это. Есть время вести Instagram? Создавайте аккаунт для своей кофейни. Если у вас большой проходящий поток, ставьте барьеры, чтобы клиенты проходили ближе к вашему заведению или хотя могли вас заметить. И не забудьте про агрегаторы отзывов, такие как TripAdvisor. Подробнее об этом можно почитать в нашей отдельной статье «Как продвигать заведение в интернете».

Механизмы привлечения можно условно разделить на онлайн- и офлайн-инструменты

К офлайн-инструментам относятся те, которые вы можете задействовать у себя на точке. К ним относятся:

  1. Вывеска у входа, окна выдачи

  2. Боковая вывеска

  3. Барьеры, штендеры

  4. Световые раздражители, мерцающая надпись

  5. Звуковые раздражители, музыка

  6. Работа промоутера возле кофейни

  7. Раздача листовок среди целевой аудитории (не нужно ждать, пока ваш клиент будет проходить мимо, вручите ему пригласительный, например, в его офисе)

Poster — система автоматизации кафе и ресторанов

Одна POS-система решает все вопросы: онлайн-касса, склад, финансы, аналитика, CRM.

Онлайн-инструменты:

  1. Реклама в тематических чатах

  2. Реклама в чатах жилых комплексов и массивов

  3. Продвижение аккаунта в социальных сетях (для кофеен лучше всего работает Instagram)

  4. Добавление точки с заведением на карты

  5. Реклама в навигаторах

  6. Размещение в обозревателях заведений

  7. Реклама в блогах

  8. Чат-боты (Википедия)

Да, как ни удивительно, но конечный продукт вашей кофейни не является основным фактором прибыли. Сегодня просто готовить качественный кофе уже мало. Но это не означает, что вы можете сделать идеальную кофейню только благодаря организации работы, дизайну и маркетингу.

Обратите внимание: качество напитка в больших сетях обычно не самое лучшее, а прибыль от этого не страдает. Нужно определить для себя так называемый «достаточный уровень качества».

Когда вы делаете что-то выше этого уровня, например улучшаете качество зерна, которое используется для приготовления напитка, или используете профессиональную кофемашину это уже не будет играть роль. Можно даже довести ситуацию с улучшением до абсурда, когда ваш напиток не будет принят клиентом, потому что он не поймет, зачем это все нужно и почему так изменился вкус. Один и тот же напиток будет разным для гурмана и для любителя. Для гурмана ваше кофе может быть таким: «С ярко выраженными ягодными нотками, легкий аромат цитруса, средней обжарки. Можно выделить первичные вкусовые качества, не отвлекаясь на вторичные вроде карамельного послевкусия». А от среднестатистического клиента вы услышите: «У вас кофе кислый какой-то».

Главное условие — напиток должен нравиться вам лично. Если это так, значит, все отлично, если нет — дорабатывайте.

Важное замечание: доверия к монопродуктовым заведениям больше. Не раздувайте меню кофейни, хватит одной страницы формата A4 и не мелким шрифтом.

Еще один элемент, важный для повышения повторных продаж. Существуют различные формы такой программы: визитка с 5-м, 10-м, 15-м напитком в подарок, бонусы за приведенного друга, еженедельные розыгрыши подарков и т. п.

Скажем честно, такие программы уже устарели и сейчас малоэффективны. В среднем только 10–12% клиентов носят с собой карточки и визитки.

Сейчас самые интересные для внедрения программы — те, где карточка создается по номеру телефона клиента, прямо на месте, без длительной процедуры регистрации. Вы сможете проследить, какие напитки клиент обычно заказывает, и, если бариста не отличается отменной памятью, блеснуть фразой «Вам как обычно, латте с кокосовым сиропом?». Уверяем, это даст дополнительные 100 баллов лояльности вам и несколько лишних купюр чаевых вашему бариста.

Подобные программы лояльности дают безграничные возможности для вашего маркетингового отдела. Вы не просто получаете лояльность клиентов, а еще и ведете статистику и собираете данные, чтобы поздравить их с праздником, предложить купить любимый кофе в зернах и т. д. Некоторые из таких наиболее сложных и эффективных инструментов реализованы в системе автоматизации кофейни. Например, вы можете посмотреть, как это сделано в Poster. Первые 15 дней бесплатно. 

В любом случае все эти факторы сильно влияют на то, будет ли кофейня приносить прибыль. Но это без учета эффекта силы бренда и масштаба — это уже немного другая тема. Независимо от того, действующий вы ресторатор или только планируете начать, всегда держите в голове эти семь факторов. И помните: деньги, которые вы не считаете, — это потерянные деньги. Обязательно устанавливайте систему учета и считайте доходы с самого начала, чтобы не удивляться, почему у вас такие убытки. А лучше обращайтесь за советами и аудитом к профессионалам, которые открыли не одну сотню успешных заведений. Например, к Владимиру Сокотуну, эксперту компании #familykava, материалы которого мы использовали при подготовке этой статьи.

заказать дизайн интерьера кофейни, детское и летнее кафе — фото работ от КЛЕНа

Дизайн кафе

Знаменитый гид Мишлен, присваивая звезды, оценивает в первую очередь кухню. А вот обслуживание, дизайн интерьера кафе или ресторана, атмосфера уходит на второй план. Но то дело критиков. Для рядового гостя заведения все важно в совокупности. Хорошая кухня — да, первична. Но ключевую роль играет и оформление зала. Посетитель готов отдыхать и тратить деньги, только там, где ему удобно, комфортно, уютно. Как достичь успеха в HoReCa с помощью дизайн-проекта и оформления кафе, узнаем сегодня.

Что такое дизайн кафе?

Работа над дизайн-проектом кафе состоит из нескольких этапов:

  • Дизайн интерьера кафе и 3D-визуализация
    Дизайнер создает эскиз и его объемное изображение, согласовывает работу с заказчиком.
  • Подбор материалов, оборудования, мебели
    Вместе с проектом оформления кафе заказчик получает подборку столового и оконного текстиля, напольного и настенного покрытия, аксессуаров, обеденных групп, барного и кухонного оборудования. Это очень удобный сервис — не нужно ездить по рынкам и салонам самому, тратя на это время. Дизайнер делает подборку, зная о местах с хорошим ассортиментом, скидками и распродажами.
  • Дизайн фасадов
    Включает в себя проект входной группы, наружной рекламы, прилегающей территории или летнего кафе. Заинтересовывает, привлекает внимание прохожих, заставляет заглянуть внутрь.
  • Авторский надзор
    Дизайн-проекты кафе не реализуются сами собой. Обязателен контроль автора проекта за работой ремонтных бригад и оформителей. Автор должен убедиться, что эскиз воплощается с точностью, используются определенные материалы, нет халтуры.

Услуги компании «КЛЕН»

Вот уже больше 20 лет мы работаем на российском рынке HoReCa — открываем и оснащаем предприятия питания разного уровня. Дизайнерское проектирование — одно из основных наших направлений.

«КЛЕН» предлагает

  • Дизайн интерьера полный и сокращенный
    Полный дизайн включает в себя всю проектную документацию, планировочное и архитектурное решение, 3D-визуализацию (она нагляднее, чем фото дизайна кафе или его эскизы) и авторский надзор.  Сокращенный дизайн охватывает интерьер кафе — оформление и декор помещения, подбор материала. Он актуален, когда помещение не требует серьезного ремонта.
  • Архитектурное решение
    Подготовка пакета документов для проведения строительных и отделочных работ.
  • Архитектурный проект здания
    Это работа связана также с подготовкой проектной документации, которая охватывает планировку земельного участка, конструктивные и планировочные решения здания, проекты коммуникаций, перечень мероприятий по обеспечению пожарной безопасности, охране окружающей среды, строительную смету. Иными словами, если интерьер кафе и бара создается с нуля.
  • Планировочное решение
    Это проект Вашего будущего помещения с распределением его на зоны, расстановкой мебели и оборудования, интерьер кафе адаптируется под передвижения персонала и посетителей.
  • Проект фасада
    Оформление экстерьера здания и прилегающей территории.

Наши преимущества

  • Низкие цены 
  • Сжатые сроки — срочный дизайн-проект от 2 дней
  • Более 800 реализованных проектов по всей России — фото представлены на сайте
  • Команда талантливых дизайнеров и проектировщиков
  • Система скидок для клиентов компании
  • Работа над проектом в постоянном контакте с заказчиком
  • Абсолютное знание специфики рынка и трендов

Хотите создать уникальный образ Вашего бара или ресторана, изменить интерьер детского кафе или кофейни? Обращайтесь, мы беремся за проекты любой сложности.

Каким должен быть дизайн интерьера кафе и ресторана?

Можно долго рассуждать о таких абстрактных понятиях как красота, роскошь, изыск или, напротив, сдержанность и лаконичность. Но если неверен сам подход к разработке дизайн-проекта, то все эти слова ничего не значат.

Удачный дизайн предприятий HoReCa возможен при соблюдении ряда правил

  • Концепция. Планировка и оформление помещения зависят от формата кафе, кухни, типа обслуживания, штата, количества посадочных мест и среднего чека. Интерьер восточного кафе принципиально отличается от интерьера кафе детского. Важно знать и учитывать разницу.
  • Целевая аудитория. Дизайн детских кафе ориентирован на гостей в возрасте от 5 до 12 лет, а классических кофеен — на публику от 18 до 60 лет. К проекту интерьеров и фасада предприятия подходят, оценив потребности и увлечения конечного потребителя и составив его портрет — возраст, пол, социальный статус, род занятий, доход.
  • Тренды.  Они меняются не каждый год, как в мире высокой моды, а действуют лет 5-6. Касаются цвета, материалов отделки, мебели, освещения, аксессуаров.
  • Бюджет. Дизайнер обязательно обговаривает сумму, которую планирует потратить заказчик, и составляет смету.
  • Личные предпочтения. В век информации несложно сформировать свое мнение к интерьерам будущего заведения — для этого есть тематические сайты и печатные издания, которые размещают фото. «Собственное видение» заказчика дизайнер принимает во внимание, но вносит свои профессиональные корректировки.
  • Особенности места и помещения. Кафе в спальном районе площадью до 200 м² не может повторить дизайн ресторанного комплекса в центре города. Расположение кафе, назначение помещения, инфраструктура, соседние здания, конкурентная среда — все это изучают перед началом работы.

Этапы работы над дизайном кафе и баров

  • Встреча с заказчиком
  • Выезд на объект, анализ объекта
  • Составление технического задания
  • Подписание договора
  • Разработка эскизов и 3D-визуализация, обсуждение проекта
  • Подготовка проектной документации
  • Согласование проекта, внесение коррективов
  • Реализация проекта и авторский надзор
  • Сдача и прием объекта

Именно так выглядит идеальный алгоритм работы над полным дизайн-проектом.

Тренды

Эко-стиль. Природная тематика сегодня прослеживается не только в дизайне летнего кафе, но и на «закрытой территории». Экологичность ставят во главу угла во всем — это натуральные цвета (зеленый, синий, белый, серый, желтый), натуральные материалы (камень, дерево, текстиль), органическая форма мебели. Биоформизм, когда стол, стул или диван повторяет форму цветка, куста, лапы животного, известен со времен Антонио Гауди, а сегодня проходит по новому витку популярности. Природа воплощается в эко-стиле и в дизайне меню для кафе и ресторана, а также в его составе. Экологичное оформление летнего кафе или закрытого бара подкрепляется и работой с шеф-повара. Из блюд исчезают синтетические продукты, ставку делают на фермерские региональные товары.

Урбанизация. Она не противоречит тренду эко и хорошо с ним соседствует. Урбанизация в дизайне характерна для лофта, а потому в интерьере уместна кирпичная кладка, балки на потолке, цементные стены, побелка, краска, коммуникации наружу, грубые светильники. Для декора используют необычную мебель, стеллажи, вешалки, фотографии и картины современных художников.

Эклектика. Сегодня в дизайне кафе смело сочетают сразу несколько стилей. Эклектика в моде — она находит себя в строгой классической мебели и ярком декоре, сочетании разного по фактуре текстиля и восточных орнаментах, греческих скульптурах и репродукциях Энди Уорхола.

Российская HoReCa предпочитает третий год подряд советский стиль в кафе, одновременно появляются американские дайнеры, все также актуальны семейные итальянские кафе в средиземноморском стиле. Концептуальные барыв стиле лофт и эко открываются не только в столице, но и маленьких городах. Традиционно популярный формат — восточное кафе. 

Особенности интерьера кафе-бара

Если к формату кафе идет приставка бар, это сразу меняет дело.

— Центральное место в кафе-баре занимает барная стойка. Она не только предмет интерьера, но и функциональная его часть. Барную стойку делают максимально удобной для продажи и приготовления напитков, а также рассадки гостей.

— В кафе-баре по традиции царит полумрак, нет яркого центрального освещения. Точечное или декоративное освещение устанавливают над барной стойкой и каждым столиком.

— Обеденных групп немного. Стулья заменяют табуреты и лавки. Есть мягкая зона с диванами и уютными креслами.

— Четкое зонирование пространства. Барная зона цветом, перегородками, мебелью и даже освещением отделяется от обеденной, а обеденная теми же приемами от мягкой.

— В кафе-баре используется любая цветовая гамма — от темно-шоколадной как в классических пабах до белой с кислотными оттенками как в стиле поп-арт.

Дизайн интерьера кофейни — важные нюансы

Кофейни европейского и американского типа различаются по меню и форме подачи напитков, но в их дизайне есть сходства.

— Кофейню оформляют в теплых тонах, повторяя цвет кофейных напитков, выпечки, десертов.

— В отделке используется дерево или его имитация, кожа, краска для стен.

— Много декора в интерьере кофейни — фотографии, картины, надписи на стенах, текстиль.

— Декоративное освещение устанавливают над барной зоной и меню — там, где бариста варит и готовит кофе к подаче. В европейских кофейнях много света от больших массивных люстр, а вот в американских светильники весят точно над столами или группой столов.

— Дизайн-проект кофейни часто разрабатывают, отталкиваясь от меню. Обыгрывается тема кофе, выпечки и кондитерских изделий. Интерьер получается ярким, нетрадиционным и в этом его большой плюс.

Что надо знать о дизайне детского кафе?

— Самое главное — экологичность и безопасность. Мебель выбирайте удобную и подходящую по росту детям — без острых углов, мелкой и торчащей фурнитуры.

— В декоре нет аксессуаров из стекла, железа, а также штучных предметов, которые легко сломать, разбить или проглотить. Краски, покрытия, текстиль нетоксичны, изготовлены из натуральных материалов.

— Детское кафе, дизайн которого не зря считается масштабным, воплощается на площади не меньше 100 м². И это только зал. Большая площадь нужна, чтобы разместить развлекательные секции, сцену с музыкальным оборудованием, декорации. В детских заведения проводятся утренники, спектакли, отмечают дни рождения гостей, выступают приглашенные артисты.

— Кафе для детей оформляют ярко и заманчиво для маленьких гостей. Выбрать можно любую тематику: русские народные и зарубежные сказки, советские и диснеевские мультфильмы; телепередачи. Однако для использования известных персонажей придется заключить договор с правообладателями. Можно придумать и своих персонажей — для этого «КЛЕН» оказывает услугу по разработке фирменного стиля.

Нужен дизайн интерьера восточного кафе? Хотите качественно и стильно оформить кофейню, бар, семейное заведение? Приходите, поработаем над успехом Вашего бизнеса.

Дизайн проект кофейни под ключ — разработка дизайна кофейни, фото интерьера и готовых работ

Кофейни не зря пользуются популярностью среди посетителей, ведь это место, где можно попросту расслабиться, провести время с друзьями или обсудить некоторые рабочие вопросы. Здесь всегда тепло, уютно и спокойно, а посему заведение такого рода – выгодное дело. Разработка дизайна кофейни – многослойный процесс, и учитывать нужно любую деталь. Помните, что важно не только высокое качество кухни или обслуживание, но и атмосфера. Здесь непременно учитывается и креативный интерьер, который будет отличаться своей изюминкой, но в то же время создавать уютный фон для посетителя.

Дизайн интерьера кофейни

Проектирование кофейни должно основываться на следующих моментах:

  • составление образа потенциального клиента;
  • выбранная концепция – пункт, от которого следует отталкиваться в дальнейшей разработке проекта;
  • четкая планировка.

Создание новой кофейни начинается с выбора стиля. Это будет зависеть как от местоположения, так и от потенциальных посетителей. Благо, что современные стили – это сплошное разнообразие, поэтому поле для экспериментов у вас достаточно широкое. Классика со своими мягкими пастельными тонами, изящный Прованс или же неформальный Поп-Арт – все это непременно должно быть гармоничным, как бы вы не представляли оформление кофейни. Широкой популярностью пользуется и авторский стиль, ведь индивидуально разработанный дизайн заведения уж точно не оставит никого равнодушным.

Реализация проекта под ключ

 

Что же включает в себя дизайн проект кофейни? Это оформление двух важнейших зон:

  1. обеденного зала для посетителей;
  2. технической зоны: туалетных комнат, гардероба, места для ожидания.

Если же рассматривать подробнее, разработка проекта состоит из нескольких ключевых моментов:

  • оформление главной технической задачи. Ее может предъявить как владелец кофейни, так и проектировщик;
  • наброска эскизов с чертежами и 3D-визуализацией. Заказчик оценивает предложенные варианты, а потом выбирает наиболее оптимальный;
  • работа с планом, четко составленная схема действий с технической документацией. На данном этапе рассматриваются всевозможные моменты вплоть до итоговой установки необходимого оборудования и мебели.

Только по утверждению подробного плана можно приступать непосредственно к действиям. Посему разработка проекта – наиболее значимый этап в ходе оформления кофейни под ключ.

Кофейня под ключ – одно из выгодных предложений от компании InspireGroup. Авторский дизайн от ведущих сотрудников нашей фирмы не останется незамеченным. Почему ремонт или такой процесс, как отделка кофейни стоит доверить именно нам? Потому что с вами будет сотрудничать профессиональный коллектив. Мы оттачиваем свое мастерство перевоплощения кофеен и других развлекательных заведений в нечто современное и достаточно уникальное уже в течение 8-ми лет непрерывной работы. Свои творческие идеи мы воплотим в индивидуальном подходе к запросам заказчика и составлении авторского дизайна.

 
Рекомендуем Вам изучить 2 честные и полезные статьи — которые мы написали от души, по вашим просьбам. Поверьте они помогут расширить ваше понимание вопроса:

Сколько стоит открыть Ресторан (кафе) под ключ
Пример рабочего готово дизайн-проекта
 

Авторский дизайн проект кофейни

Мы гарантируем стопроцентный результат! Воспользуйтесь обязательно услугами нашей команды профи – и вы получите целиком оборудованное помещение с индивидуальными дизайнерскими решениями, готовое к приему посетителей. Работы компании InspireGroup высоко ценятся нашими клиентами. Примеры удачного оформления кофеен, баров, клубов и развлекательных центров (то есть, фотографии непосредственно готовых проектов) вы сможете без проблем посмотреть на сайте.

 

Создание оригинального дизайна для кофейни – процесс, требующий серьезного подхода и постоянного контроля за всеми его этапами. Если вы хотите, чтобы фактически все ваши идеи были обязательно воплощены в жизнь, вам стоит обратиться к профессионалам. Доверьтесь нам – и ваша кофейня превратится в атмосферное и весьма привлекательное место, где не будет недостатка в посетителях. Поспешите заказать дизайн проекта кофейни у компании InspireGroup!

Стоимость разработки дизайна интерьера кофейни

Точная стоимость проекта зависит от объема работ, выбранных материалов и особенностей будущего бренда. Приблизительные цены рассчитываются в следующем диапазоне:

Проектные работы Стоимость за кв. м
Разработка дизайна От 1000
Авторский надзор и комплектация От 500
Технология кухни и бара От 350

Фото готовых проектов кофейни от Inspiregroup

Предлагаем вашему вниманию фотографии кофеен, где был разработан и внедрен дизайн проект нашей компании. Более подробную информацию о проектах, можно получить у наших менеджеров или посмотреть в официальном Портфолио компании:

Сетевая кофейня Мильфей

Европейская кухня
Адрес: г. Мытищи, ТЦ «Красный Кит»
Общая площадь: 180 кв. м
Посадочных мест: 118
Открытие: 2014 г.

В Крыму владельцы кофеен сделали ставку на необычный формат — Российская газета

Сегодня открытие собственной кофейни — едва ли не самый популярный стартап у предпринимателей. В Крыму высокий уровень конкуренции как среди авторских, так и сетевых заведений. В борьбе за клиента владельцы все чаще задумываются о новых форматах кофеен

Учитывая курортную специфику, эксперты считают этот рынок перспективным. Во всяком случае, по объему потребления кофе республика не отстает от других российских регионов. Компания «Аскания Юг» провела маркетинговые исследования потребления кофе на полуострове. Как показали результаты, каждый день «кофе с собой» покупают 32,9 процента опрошенных, а пару раз в неделю — 36,9 процента. Несколько раз в месяц — 18,6 процента, один-два раза в квартал — 5,4 процента. И не покупают вообще — 6,2 процента.

— 54 процента продаж «кофе с собой» приходится на кофейни, еще 10 процентов — на кафе, бары и рестораны. Второй по популярности канал продаж выносного кофе — заправки (19 процентов), — отмечает директор по маркетингу компании Анастасия Абраменкова.

Самая высокая конкуренция среди кофеен в административных центрах полуострова: в Симферополе, Севастополе и курортной Ялте. Каждое заведение привлекает посетителей по-своему: акциями и скидками, необычным ассортиментом, концепцией.

— В Крыму избыточное количество точек, где продают кофе, но при этом дефицит классических кофеен. Большинство крымских кофеен не соответствует заявленному формату, их кофе и приготовленные напитки оставляют желать лучшего. Крымский рынок находится в самом начале своего развития, за последние пять лет он качественно изменился, но еще очень далек от насыщения, — отмечает Анастасия Абраменкова.

Основательница симферопольского кафе Bubonem cake Динара Ахтемова считает, что в современном мире кофейня — это не просто уютное заведение, а еще и место сбора единомышленников. Динара по специальности педагог-психолог и режиссер, работала фотокорреспондентом, а в кофейном бизнесе решила попробовать себя полгода назад.

— Начала печь торты дома, родным и друзьям очень понравилось. Они сказали, что я могу заниматься этим профессионально. Училась самостоятельно и посещала мастер-классы, появились постоянные клиенты, и в какой-то момент дома стало тесно. О собственной кофейне я мечтала давно, даже когда еще тортами не занималась, хотелось маленькую и уютную — для литературных встреч. Я увлекаюсь поэзией Серебряного века, и мне хотелось создать арт-кафе, похожее на «Подвал бродячей собаки» в Питере, — рассказывает начинающая предпринимательница.

В арт-кафе уже состоялось несколько фотовыставок, литературно-музыкальных вечеров и творческих встреч, на которых читали пьесы и стихи.

Среди проблем предприниматели называют дорогую аренду помещений, в некоторых случаях ее стоимость соизмерима со столичной. По этой причине, проработав полгода, Динара вынуждена была отказаться от аренды помещения, в котором уже сделала ремонт и воплотила свои дизайнерские замыслы. Предпринимательница не собирается закрывать свой проект и обещает, что уже скоро арт-кофе вновь откроется. Но в другом месте.

А вот житель Джанкоя Антон Абрамов свой авторский проект — велокафе готов продавать по франшизе всем желающим.

— До перехода Крыма в состав РФ у меня был свой бизнес, связанный с интернет-торговлей. Но после 2014 года возникли сложности с поставками с Украины и платежами. Какое-то время я раздумывал, чем же заняться. Однажды, прогуливаясь с женой по городу, обратил внимание на то, что Джанкою не хватает заведений, где можно не только выпить чашку кофе, но и взять его с собой, — рассказывает владелец кофеен GOOD DAY Антон Абрамов. — В 2011 году мы путешествовали по Европе, там нам часто встречались мобильные кофейни на колесах. Мы решили, что было бы здорово сделать что-то похожее у нас. Разработали дизайн велокафе, нашли партнера и начали воплощать мечту в реальность. Все делали своими руками.

Несколько месяцев плодотворной работы, и первая велокофейня была готова. Но так как случилось это прямо накануне курортного сезона, предприниматели решили, что из-за жары кофе с собой будет не очень востребован у горожан. Поэтому начали продавать в велокафе мягкое мороженое, а позже установили и оборудование для приготовления кофе. Местным жителям такая мобильная кофейня очень понравилась.

Через год по городу колесили уже четыре велокафе. Затем предприниматели решили расширить бизнес и открыли кофейню в помещении. Сами разработали дизайн интерьера и сделали мебель.

— Кофейное дело изучал самостоятельно, в интернете статьи читал, смотрел видеоуроки, никаких специальных курсов не оканчивал, — рассказывает Антон Абрамов.

В 2019 его кофейня была признана лучшим нестационарным торговым объектом в конкурсе Минпромторга «Торговля России».

Скоро новая кофейня откроется и в Красноперекопске. Также предприниматели работают над созданием франшизы — велокофейня с оборудованием под ключ.

— Надеемся, что наши велокофейни будут колесить по всей России. Интерес к этому проекту есть, — говорит Антон Абрамов.

Предприниматель считает, что секрет успеха его бизнеса в том, что он не стремится в большие города, где высокая конкуренция, а еще в том, что он делает все с любовью и качественно.

Антон отмечает, что, когда он начинал проект, культура потребления кофе в городе была низкая, людей больше интересовал объем чашки, чем ее содержимое.

— Постепенно мы прививаем местным жителям любовь к хорошему кофе. Сейчас клиенты уже начали интересоваться, какое зерно мы используем, откуда оно, — рассказывает Антон.

По мнению специалистов, конкуренция на крымском кофейном рынке будет расти, в том числе и за счет сетевых компаний с материка. Потребитель будет более требовательным к качеству кофе, его подаче и формату заведения. «Сырые» проекты с низким порогом входа, не выдержав конкуренции, потерпят фиаско.

Кстати

Как показали маркетинговые исследования, главный фактор при выборе кофе у крымчан — это вкус. Так ответили 73,9 процента опрошенных, еще 7,8 процента выбрали локацию кофейни. Стоимость, рекомендации знакомых и доброжелательность персонала стали причиной выбора мест покупки лишь для 5,6 процента, 2,8 процента, шести процентов соответственно. На ассортимент обращает внимание и вовсе 3,8 процента кофеманов.

ЛУЧШИЕ КОФЕЙНИ ПАРИЖА | O’Bon Paris

Если вы настоящий кофеман, то напиток, который вам предложат в большинстве парижских ресторанов и брассери, скорее всего, покажется вам на вкус хуже самого дешевого растворимого кофе, разбавленного водой. Но в последние несколько лет во французской столице произошла настоящая кофейная революция: повсюду открываются десятки стильных кофеен, где кофе часто обжаривается тут же и затем готовится на профессиональных кофемашинах. Чашка капучино в таких заведениях стоит на порядок дороже, чем в простом брассери, но цена оправдана высоким качеством и великолепным вкусом. Заядлые кофеманы, мы посетили два десятка отличных парижских кофеен и спешим поделиться с вами нашими открытиями.

 

1

TELESCOPE

Кофе ★★☆☆☆ / Атмосфера ★★★★☆ / Расположение ★★★★★

Этот маленький кофешоп находится недалеко от здания Оперы Гарнье и сада Пале Рояль. Фасад кафе ничем не примечателен, поэтому можно легко пройти мимо него и не заметить. Внутри всего несколько столиков, которые почти всегда забиты даже в будние дни туристами и парижанами, сбегающими от невкусного офисного кофе в поисках чашки крепкого эсперессо и качественного капучино. Милые хозяева и бариста будут рады поболтать с вами и даже пофлиртовать.

Рекомендуем попробовать щедрую порцию кофе-гляссе. Также для любого напитка вы можете выбрать соевое молоко вместо коровьего.

 

Адрес: 5 Rue Villedo, 75001 Париж

Как добраться: линия метро 7, 14, станция Pyramides 

Часы работы: понедельник-пятница 8:30-17:00 / закрыто по выходным

 

2

CAFE VERLET

Кофе ★★★★★ / Атмосфера ★★★★★ / Расположение ★★★★★

Самое старинное кафе в нашем списке, Café Verlet, было открыто в 1880 году в двух шагах от Лувра. Здесь самостоятельно обжаривают и варят кофе только сорта арабика. Хозяин этого кафе много путешествует и лично делает закупки у фермеров в странах Африки, Латинской Америки, Индии, Индонезии и многих других.

При заказе кофе латте вам принесут отдельно эсперессо и молоко, чтобы вы могли сами регулировать пропорции. Поскольку кофейные зерна обжаривают на месте, кофе имеет исключительный аромат и насыщенный вкус. К нему можно заказать десерты, а также позавтракать или прийти с семьей на воскресный бранч.

В роскошном, но уютном интерьере чувствуешь себя спокойно и непринужденно. Здесь можно также приобрести чай, различные специи и сухофрукты.

 

Адрес: 256 Rue Saint-Honoré, 75001 Париж

Как добраться: линия метро 1, станция Tuileries  / линия метро 7, 14, станция Pyramides / линия метро 1, 7, станция Palais Royal-Musée du Louvre

Часы работы: понедельник-суббота 9:00-19:00 / закрыто по воскресеньям

 

3

MATAMATA COFFEE

Кофе ★★★★☆ / Атмосфера ★★★★☆ / Расположение ★★★★★

Этот кофешоп располагается во втором округе Парижа, недалеко от сада Пале Рояль. Его хозяин, австралиец Джеральд, заинтересовался культурой кофе во время путешествия по родной Австралии. После возвращения в Париж, он получил квалификацию бариста и прославился как гуру латте-арта. Проработав в различных кофейнях французской столицы, он решил открыть свое собственное кафе — Matamata Coffee. 

Матамата — это название городка на севере Новой Зеландии, в регионе Уаикато, где в 2008 году лучший друг и бизнес-партнер Джеральда, Гаель, отметил свою свадьбу. Это необычное и забавное слово дало название их будущему парижскому кафе.

Джеральд и Гаель вместе придумали стильный и уютный дизайн своего кафе. Они мечтали создать пространство, в котором люди могли бы общаться и знакомиться за чашкой отличного кофе.

Попробуйте свежайшие десерты, лично приготовленные хозяевами кафе, и приходите на вкусные завтраки или воскресные семейные ланчи. Здесь также можно купить кофейные зерна на развес и попросить смолоть их, чтобы варить вкусный кофе дома.

 

Адрес: 58 Rue d’Argout, 75002 Париж

Как добраться: линия метро 3, станция Sentier 

Часы работы: понедельник-пятница  8:00-17:00 / суббота-воскресенье 9:00-17:00

 

4

BOOTS CAFE

Кофе ★★★★★ / Атмосфера ★★★★★ / Расположение ★★★★☆

Фасад этого кафе вы наверняка много раз видели в Инстраграме. Ранее здесь находилась обувная мастерская (coordonnerie по-французски), которую превратили в один из самых популярных кофешопов Парижа. Эта маленькая кофейня с тремя столиками и таким же небольшим меню, в котором  предлагаются только кофейные напитки, чай и домашние десерты. Мы попробовали латте и обрадовались большой порции и приятному вкусу.

Это кафе находится недалеко от известного дизайнерского магазина MERCI, в который мы тоже советуем зайти.

 

Адрес: 19 Rue du Pont aux Choux, 75003 Париж

Как добраться: линия метро 8, станция Saint-Sébastien — Froissart 

Часы работы: понедельник-воскресенье 10:00-17:00

 

5

LOUSTIC

Кофе ★★★★☆ / Атмосфера ★★★★★ / Расположение ★★★★☆

Стильное кафе в квартале Марэ, в двух шагах от центра Помпиду. С виду оно совсем небольшое, но внутри вас ждет достаточно просторное помещение с ярким красочным дизайном и уютной атмосферой. Кафе сотрудничает с бельгийскими компаниями по производству кофе, лучшими в Европе. Здесь варят ароматный кофе с глубоким и насыщенным вкусом, а свежеприготовленные десерты, выпечка и джемы просто тают во рту.

В кафе можно принести ноутбук и поработать — здесь есть бесплатный вай-фай.

 

Адрес: 40 Rue Chapon, 75003 Париж

Как добраться: линия метро 3, 11, станция Arts et Métiers

Часы работы: понедельник-пятница 8:30-18:00 / суббота 9:30-18:00 / воскресенье 10:00-18:00

 

6

OB-LA-DI

Кофе ★★★★★ / Атмосфера ★★★★★ / Расположение ★★★★☆

Еще одно легендарное кафе в квартале Марэ недалеко от площади Республики. Здесь варят великолепный кофе, сервируют щедрые порции бранча и угощают свежеиспеченными пирожными и шоколодным печеньем. Нам понравились миниатюрные мраморные столики, яркая голубая плитка и внимание к каждой детали интерьера и, конечно, большие порции прекрасного кофе.

 

Адрес: 54 Rue de Saintonge, 75003 Paris

Как добраться: линия метро 8, станция Filles du Calvaire

Часы работы: понедельник-пятница 8:00-17:00 / суббота-воскресенье 9:00-17:00

 

7

PARTISAN CAFE ARTISANAL

Кофе ★★★★☆ / Атмосфера ★★★★★ / Расположение ★★★★☆

Это недавно открывшееся кафе намного более просторное, чем большинство парижских кофеен. Внутри всегда царит оживленная атмосфера и играет энергичная музыка.

При заказе кофе вы можете выбрать между сортами Dark Roast Italien и Light Roast New Wave. Это кофейня полного цикла: здесь самостоятельно обжаривают кофейные зерна и варят кофе на специальных кофемашинах. Мы попробовали очень нежный на вкус кофе латте, с легкой горчинкой. Если же вы не любитель кофе, здесь вы все равно можете выбрать что-то для себя: домашний лимонад, чай или густой горячий шоколад и множество десертов, среди которых особенно популярен морковный торт.

Partisan Café Artisanal открыто по пятницам и субботам до 22:00, что является большим исключением для Парижа. Так что загляните сюда с друзьями, чтобы сделать паузу перед возвращением в хостел после насыщенного дня.

 

Адрес: 36 Rue de Turbigo, 75003 Париж

Как добраться: линия метро 3, 1, станция Arts et Métiers

Часы работы: среда-четверг 8:30-17:00 / пятница 8:30-22:00 / суббота 9:00-22:00 / воскресенье 9:00-18:00

 

8

TERRES DE CAFE

Кофе ★★★★☆ / Атмосфера ★★★★☆ / Расположение ★★★★★

Хозяин Terres De Café открыл это кафе в 2009 году после нескольких лет путешествий в поисках лучшего в мире кофе и сотрудничества с лидирующими поставщиками кофейных зерен. Сейчас в Париже есть три кафе этой сети: на Rue Rambuteau напротив Центра Помпиду, на севере в районе Batignolle и в седьмом округе в двух шагах от Эйфелевой башни. Здесь варят кофе в соответствии с принципами французской гастрономии, тщательно отбирая кофейные зерна и используя только самые свежие ингредиенты. Большое внимание уделяется мастерству бариста в подаче и украшении кофейных напитков.

Здесь мы впервые заметили, что каждый сорт кофе имеет свой собственный и едва уловимый аромат: например, ананаса, малины, клубники, миндаля, корицы или лимона. Terres De Café была признана как одна из лучших специализированных кофеен Франции в 2017 году. Здесь заботятся не только о высоком качестве кофе, но и об окружающей среде: все используемые капсулы сдаются в переработку.

Мы высоко оценили мягкий и приятный вкус кофе латте и поболтали с бариста и дружелюбными официантами, сидя на забавных желтых сиденьях возле бара.

 

Адрес: 14 Rue Rambuteau, 75004 Париж

Как добраться: линия метро 1, 11, станция Hôtel de Ville 

Часы работы: понедельник-пятница 9:00-19:00 / суббота-воскресенье 10:00-19:00

  

9

LA CAFÉOTHÈQUE

Кофе ★★★★★ / Атмосфера ★★★★★ / Расположение ★★★★★

Глория Монтенегро, бывший посол Гватемалы во Франции, открыла в 2001 году первую в Париже специализированную кофейню — La Caféothèque, положив начало кофейной революции во французской столице. Настоящий кофейный амбассадор, она регулярно путешествует и делает закупки у фермеров в странах Южной Америки и Африки. La Caféothèque — пионер и бессменный лидер парижской кофейной культуры.

Эта легендарная кофейня находится на правом берегу Сены, у подножия квартала Марэ, и с небольшой уличной террасы даже видно Собор Нотр-Дам. В одном из помещений вы можете увидеть специальную машину для обжаривания кофе, а за прилавком — большой выбор кофейных зерен из разных стран. Аромат свежесваренного кофе всегда заманивает зайти в эту стильную, уютную и просторную кофейню.

В меню представлено большое разнообразие напитков (не только кофейных), десертов и даже мороженого. Кофе здесь имеет очень мягкий и глубокий вкус, а для производства густого горячего какао используют шоколад Valrhona — лучшего производителя шоколада во Франции с 1922 года.

 

Адрес: 52 Rue de l’Hôtel de ville, 75004 Париж

Как добраться: линия метро 7, станция Pont Marie

Часы работы: понедельник-воскресенье 9:00-20:00

 

10

IBRIK

Кофе ★★★★★ / Атмосфера ★★★★☆ / Расположение ★★★★☆

Красная дверь привлекает внимание и приглашает в Ibrik — необычное кафе, в котором сочетается атмосфера восточного средиземноморья и яркий современный дизайн. На стенах можно увидеть изображения назара — традиционного турецкого амулета от сглаза.

Как вы уже догадались, здесь варят настоящий турецкий кофе. Для этого здесь стоят специальные устройства, внутрь которых на раскаленный песок ставят чайничек с кофе и холодной водой, называемый «ибрик». Турецкий кофе на вкус очень крепкий, он имеет глубокий и насыщенный вкус. Вместе с ним вам предложат традиционные восточные сладости. В Ibrik кофейные зерна привозят из Kurt Cafе — одного из известных поставщиков в Париже.

Вы можете попросить сварить менее крепкий кофе и разбавить его горячим молоком.

 

Адрес: 43 Rue Laffitte, 75009 Париж

Как добраться: линия метро 12, станция Notre-Dame-de-Lorette / линия метро 7, станция Le Peletier

Часы работы: понедельник-пятница 8:00-16:00 / суббота 11:30-17:30 / закрыто по воскресеньям

 

11

LE CAFE ALAIN DUCASSE

Кофе ★★★★★ / Атмосфера ★★★★☆ / Расположение ★★★★☆

Ален Дюкасс, самый титулованный шеф-повар Франции, открыл свою кофейню в Париже. После совершенной им революции в области ресторанного дела, он бросил вызов всей кофейной индустрии французской столицы. Дюкасс ставит своей задачей вывести культуру кофе на новый уровень и привнести в нее элемент искусства.

Это кафе оформлено в индустриальном стиле и выглядит скорее как кофейная лаборатория. Здесь есть все необходимое оборудование для обжаривания и измельчения кофейных зерен, а для варки кофе используют итальянскую кофемашину премиум-класса Marzocco с фирменным логотипом Алена Дюкасса.

Мировая звезда гастрономии, он уверен, что чашка кофе — это не менее важный этап приема пищи, чем основное блюдо или десерт. Доводя кулинарное искусство до совершенства, здесь стремятся к таким же высоким стандартам и в области приготовления кофе. Если бы кофейням присуждали звезды Мишлен, мы уверены, что Le Café Alain Ducasse было бы рекордсменом.

Помимо этой кофейни Алена Дюкасса в 11-м округе, в Париже недавно открылись две другие: рядом с Бастилией и Люксембургским садом.

 

Адрес: 12 Rue St Sabin, 75011 Париж

Как добраться: линия метро 5, станция Bréquet-Sabin

Часы работы: вторник-пятница 8:30-19:00 / суббота 8:30-19:30 / воскресенье 9:00-18:00 / закрыто по понедельникам

 

12

UN GRAIN DÉCALÉ

Кофе ★★★★★ / Атмосфера ★★★★☆ / Расположение ★★★★☆

Это аккуратное, чистое и очень красивое кафе с небольшим количеством столиков располагается недалеко от Люксембургского сада. Здесь вы можете насладиться теплой дружеской атмосферой или взять кофе на вынос. Бариста обучался мастерству у лучших специалистов Франции и Испании, является членом Профессиональной Ассоциации Бариста и победителем французского чемпионата по варке кофе в 2014 году. Так что великолепный вкус кофе гарантирован.

Здесь вы можете попробовать на запах кофейные зерна всех сортов и взять самый понравившийся на развес. Un Grain Decalé является поставщиком кофейных зерен во многие парижские рестораны, кафе и отели.

 

Адрес: 3 Rue Vavin, 75006 Париж

Как добраться: линия метро 12, станция Notre-Dame des Champs 

Часы работы: вторник-суббота 10:00-19:00 / понедельник, воскресенье 14:00-19:00

 

13

LE MALABAR

Кофе ★★☆☆☆ / Атмосфера ★★★★★ / Расположение ★★★☆☆

Традиционное парижское кафе, расположенное между Эйфелевой башней и Домом Инвалидов. Это одновременно ресторан и бар, где вы можете не только выпить кофе, но и пообедать или выпить коктейль. Кафе открыто ежедневно до 2 часов ночи.

Нам понравился уютный интерьер, в котором использовано темное дерево теплого вишневого оттенка. Хотя качество кофе является средним и типичным для обычных парижских брассери, мы советуем посетить Le Malabar хотя бы ради его интерьера и аутентичной атмосферы, а также вкусных блюд.

 

Адрес: 88 Rue Saint-Dominique, 75007 Париж

Как добраться: линия метро 8, станция La Tour-Maubourg 

Часы работы: понедельник-воскресенье 8:00-02:00

 

14

ARABICA % PARIS

Кофе ★★★★★ / Атмосфера ★★★☆☆ / Расположение ★★★★☆

Это популярное кафе в Гонконге, Киото и Париже, его эмблемой является знак «%». Хозяин кафе рассказывает, что в детстве его отец, предприниматель и торговец, часто брал его с собой в деловые поездки. После университета он также занимался торговлей и много путешествовал, но в определенный момент решил кардинально изменить свою жизнь и посвятить ее простому и полезному делу. Решив, что хороший кофе нужен всем, он купил кофейную ферму на Гавайях и уговорил Юничи Ямагучи, мировую легенду латте-арта, открыть вместе с ним сеть кофеен.

Первая кофейня Arabica % Paris была открыта в Киото в 2014 году и быстро стала сверхпопулярной, а затем успех повторился в Париже. Здесь варят настолько мягкий и вкусный кофе, что больше не хочется исследовать никакие другие кафе: такое совершенство неповторимо.

 

 

Адрес: 53-55 Rue de Grenelle, 75007 Париж

Как добраться: линия метро 12, станция Rue du Bac

Часы работы: понедельник-пятница 8:00-18:00 / суббота-воскресенье 9:00-18:00

 

15

COUTUME CAFE

Кофе ★★★★★ / Атмосфера ★★★★☆ / Расположение ★★★☆☆

Также очень известное парижское кафе с 2011 года. Оригинальный интерьер в стиле лофт, залитое солнечным светом пространство и высокое качество кофе не оставят вас равнодушными.

Это также кофейня полного цикла: здесь обжаривают кофейные зерна сорта арабика и поставляют их во многие кафе и известные рестораны по всей Франции. Здесь есть несколько профессиональных кофемашин, каждая предназначена для отдельного сорта кофе. Мы попробовали идеальный флэт уайт  с очень мягким вкусом и идеальной пропорцией эспрессо и молочной пены. Кстати, в меню есть картинки, иллюстрирующие соотношение кофе и молока в каждом типе кофейного напитка.

Советуем заказать нежный японский чизкейк — он просто тает во рту.

 

Адрес: 47 Rue de Babylone, 75007 Париж

Как добраться: линия метро 13, станция Saint-François Xavier

Часы работы: понедельник-пятница 8:30-17:30 / суббота-воскресенье 9:00-18:00

 

16

KB CAFE SHOP

Кофе ★★★★☆ / Атмосфера ★★★★☆ / Расположение ★★★★☆

Этот кофешоп расположен на Монмартре, одном из самых популярных среди туристов кварталов Парижа. Порции кофе здесь меньше обычных, зато в самом центре стоит большой длинный стол, за которым можно поработать или поболтать с соседом. В теплую погоду можно расположиться на открытой террасе.

Концепция KB Café Shop — максимальная свежесть и качество всех ингредиентов. Здесь обжаривают кофейные зерна разных сортов и варят прекрасный кофе, а также выпекают вкуснейшие пирожные и кексы. Вы можете приобрести кофейные зерна на развес и попросить смолоть их.

 

Адрес: 53 Avenue Trudaine, 75009 Париж

Как добраться: линия метро 2, 12, станция Pigalle

Часы работы: понедельник-пятница 7:45-18:30 / суббота-воскресенье 9:00-18:30

 

17

TEN BELLES

Кофе ★★★★☆ / Атмосфера ★★★★★ / Расположение ★★☆☆☆

Приятное кафе в районе канала Сен-Мартен в северо-восточной части Парижа. Здесь есть два этажа и огромный вентилятор на потолке — необходимый атрибут попуярного кафе в жаркую летнюю погоду.

Томас, известный бариста и мастер латте-арта, открыл это кафе в 2012 году и быстро заслужил любовь парижан-кофеманов. Его кофе имеет отменный вкус с легкой кислинкой.

 

Адрес: 10 Rue de la Grange aux Belles, 75010 Париж

Как добраться: линия метро 5, станция Jacques Bonsergent / линия метро 4, 5, 7, станция Gare de l’Еst 

Часы работы: понедельник-пятница 8:30-17:30 / суббота-воскресенье 9:00-18:00

 

18

ONI COFFEE SHOP

Кофе ★★★★☆ / Атмосфера ★★★★☆ / Расположение ★★★☆☆

Милое кафе, которое недавно открылось на тихой улочке в 10-м округе. Спокойная и комфортная атмосфера располагает к отдыху, но в будние дни многие парижане приходят сюда поработать за ноутбуком. Большинство кафе в Париже закрываются рано, но Oni Coffee Shop открыто до 20:00.

Помимо всевозможных кофейных напитков, здесь есть фруктовые соки с мятой, имбирем, салатом кейл и сиропом агавы, а также восхитительная домашняя выпечка: пирог с грецкими орехами, морковные и банановые кексы. Описание бранч-меню вызывает немедленное слюноотделение.

Нам пришлось по душе это маленькое и уютное кафе. Мы заказали очень приятный и мягкий на вкус кофе латте и провели полчаса блаженства на открытой террасе.

 

Адрес: 10 Boulevard Saint-Martin, 75010 Paris

Как добраться: линия метро 4, 8, 9, станция Strasbourg-Saint-Denis 

Часы работы: вторник-суббота 8:30-20:00 / воскресенье 9:00-20:00 / закрыто по понедельникам

 

19

5 PAILLES COFFEE SHOP

Кофе ★★★★☆ / Атмосфера ★★★★☆ / Расположение ★★☆☆☆

Еще одно секретное кафе рядом с каналом Сен-Мартен, маленькое с виду, но очень просторное внутри.

Здесь варят очень мягкий и сладкий кофе, а вот матча-латте имеет несколько грубый вкус. Мы советуем сделать свой выбор в пользу кофейных напитков.

 

Адрес: 79 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris

Как добраться: линия метро 4, станция Château d’Eau

Часы работы: понедельник-пятница 8:00-18:00 / суббота-воскресенье 10:00-18:00

 

20

HEXAGONE CAFE

Кофе ★★★★★ / Атмосфера ★★★☆☆ / Расположение ★★☆☆☆

Это специализированная кофейня недалеко от башни Монпарнас, где весь процесс приготовления кофе, включая обжарку кофейных зерен, производится на месте. Она находится вдалеке от популярных достопримечательностей Парижа, поэтому здесь вы найдете спокойную атмосферу кафе для жителей 14-го округа. 

Хозяин является автором книги Le Café, C’est Pas Sorcier («Кофе, ничего сложного»), главного гида по кофейням Франции. Поэтому можете быть уверены, что кофе в Hexagone Café вас не разочарует. Здесь также можно купить кофейные зерна на развес и домашние пирожные.

Кстати, Hexagone («шестиугольник») — так часто называют саму Францию за ее шестигранную форму.

 

Адрес: 121 Rue du Chateau, 75014 Париж

Как добраться: линия метро 13, станция Pernety 

Часы работы: вторник-пятница 8:30-17:30 / суббота-воскресенье 10:00-18:00 / закрыто по понедельникам

 


Текст — Ольга Андрианова

Фотографии — Yuna LEE

как открыть точку «кофе с собой» в Узбекистане и сколько можно на этом заработать – Spot

Основатель сети мобильных кофеен Coffee Box Азиз Исамухамедов рассказал Spot, как правильно открывать точки «кофе с собой», какой бюджет понадобится на старте и с какими трудностями придется столкнуться.

Обратите внимание: вся информация в статье представлена исключительно в ознакомительных целях. Цифры примерные и могут различаться в зависимости от каждого индивидуального случая.


Как открыть точку «кофе с собой» с нуля, подобрать персонал и какую прибыль может принести такой бизнес — Spot разбирается вместе с Азизом Исамухамедовым, основателем сети мобильных кофеен Coffee Box.

С чего начать

«Кофе с собой» — очень прибыльный бизнес, если подойти к этому серьезно и обдуманно. Если таких точек несколько, то можно выйти на прибыль уже в кратчайшие сроки.

Азиз Исамухамедов с детства мечтал работать на себя, поэтому в поисках подходящей сферы проанализировал рынок и его выбор выпал на «кофе с собой».

«Кофе пьют многие, особенно в холодное время года. Сейчас в стране развивается сеть заведений, где можно купить горячие напитки прямо на улице. Это очень удобно и доступно, занимает мало времени, ведь не надо искать ближайшую кофейню», — говорит Азиз.

По его словам, запуская подобный бизнес, нужно правильно подбирать места и работать на качество — конкурентов будет хватать.

К слову, отлично подойдет вагончик или контейнер. Например, самый маленький размер контейнера 6×2,5 метров, там можно открыть даже кофейню и разместить столы со стульями, а на крыше такого сооружения достроить легкую конструкцию в стиле лофт.

«И поверьте, все будет выглядеть оригинально и красиво, а в вагончике нужно разместить только „кофе с собой“. Преимущество таких точек еще в том, что они мобильные и могут легко передвигаться», — отмечает предприниматель.

Фото: Евгений Сорочин / Spot

Вагончик или контейнер можно заказать у местных мастеров, которые смогут собрать его с нуля. На создание подобной конструкции понадобится около $7−13 тыс. В базовую комплектацию входит встроенный шкаф, LED-освещение, закаленное стекло и линолеум на полу.

Есть также производители из России или Китая, но в таком случае, нужно грамотно распределить свой бюджет, так как цены у разных поставщиков заметно отличаются.

Например, за один небольшой фургончик российской модели Aformer вы купите три похожих, но китайского производства на площадке Alibaba (подробнее: «Первопроходцам всегда сложно»: Пётр Тен о том, как найти, собрать и запустить фудтрак в Узбекистане).

Локация — очень особенный момент. Если бизнес основан на таких маленьких кафетериях или же «кофе собой», то первое место нужно подобрать тщательно, от этого будет зависеть успех вашего дела:

«Я выбрал локацию в сердце Ташкента (первая точка находится в 60−70 метрах от станции метро „Ойбек“) с большой проходимостью и получилось удачно. Были сложности, но к этому необходимо быть готовым».

Возможно, лучше всего расположиться около учебных заведений, парков или метро с постоянным движением, потому что прохожие так или иначе заметят ваш вагончик, а часть из них придет попробовать горячий кофе.

Как отмечает Азиз, неправильная позиция торговой точки может сильно отразиться на объеме выручки — это почти неисправимая ошибка.

Фото: Coffee Box

Стартовые ресурсы

Бюджет зависит от желаний предпринимателя. На одну точку уйдет примерно $15 тыс. Траты пойдут на место (вагончик или же контейнер), оборудование, а также оплату электроэнергии и прочих коммунальных услуг.

Объект
Сумма (в долларах)
Аренда помещения
от 50 за кв. м.
Кассовый аппарат
300
Вагончик
от 7000
Мебель
200
Холодильник
от 400
Кофемашина
от 1500
Кофемолка
200
Первый закуп кофе в зернах
1000
Зарплата сотрудникам
1000
Ежемесячный закуп
500
Коммунальные платежи
от 50
Одноразовые стаканчики
100
Реклама
300


Оформление документов. Для такого вида торговли необходимо зарегистрировать ЧП/ИП, потом заключить договор с налоговой и административным органом на нужной территории. После, получить письменные разрешения от хокимията, налоговой и в целом этого будет достаточно.

Однако, есть вероятность, что администрация может попросить убрать фургон, в таком случае придется подчиниться. Кроме этого, как вариант, можно работать там, где у частного бизнеса есть кадастр. В таком случае понадобится заключить договор и оплачивать стоимость аренды территории.

Фото: Евгений Сорочин / Spot

Персонал. Для работы одной точки потребуется минимальное количество персонала. На первых порах предприниматель может справиться сам, чтобы сэкономить на зарплате. Азиз заключает, что с развитием бизнеса, особенно в холодные времена года, на одной точке должны работать минимум три опытных бариста.

«Персонал нужно выбирать тщательно и относиться к нему с уважением. Моя команда — это моя семья, ведь они все помогают развитию нашего общего бизнеса», — добавляет он.

Предприниматель на начальном этапе набирал опытных бариста через знакомых. По мере увеличения точек, сотрудники уже сами подбирали себе коллег и занимались их обучением.

С персоналом в Coffee Box проблем не возникает — все друг друга понимают, делятся своим опытом и поддерживают в работе.

Продвижение. «Я только начинаю развиваться в социальных сетях. Пока не могу что-либо сказать, но уверен, что через соцсети мой бизнес пойдет вверх. Сейчас это действенный способ раскрутки с большими охватами», — рассказывает Азиз.

Ту же самую рекламу можно закупить на платформах Instagram и Facebook. Помимо продвижения, через такие площадки можно общаться с людьми, слушать их мнение и улучшать свой бизнес, учитывая вкусы покупателей.

Также нельзя забывать про живую рекламу. Здесь важную роль играет качество продукта. Если посетителям понравится кофе, в следующий раз они приведут друга, а тот, в свою очередь своих друзей. Вот такой маркетинговый ход.

Фото: Евгений Сорочин / Spot

Окупаемость и прибыль

В первые три месяца после открытия о деньгах можно забыть, предупреждает основатель Coffee Box. По его словам, только по истечению этого срока можно выйти на прибыль.

Количество посетителей напрямую влияет на бюджет заведения. Если это людный район, то заказов будет больше.

В среднем, прибыль за день составляет примерно $140, а в месяц получается примерно $4000.

Сложности. «При открытии первой точки я ошибся с локацией и выбрал немноголюдное место, в результате чего было мало покупателей. Вы точно не прогадаете, если расположитесь на территории с большой проходимостью», — рассказывает Азиз.

Несомненно, точка около метро «Ойбек» пользуется спросом и именно там относительно всегда достаточно покупателей.

Фото: Евгений Сорочин / Spot

Также бывали сложности с конкурентами в самом начале, что можно объяснить отсутствием сведений о Coffee Box — люди выбирали более знакомые места, но сейчас в день приходит около 100 покупателей. Стало больше постоянных посетителей, несмотря на множество конкурентов вокруг.

Каждый клиент может сравнить качество продукта и выбирать его соответственно своим пристрастиям.

Планы. Сейчас действуют 3 точки Coffee Box. К концу месяца планируется открыть еще 2, а в течение года дополнительно 10.

лучших кафе мира для любителей кофе

Кафе Тортони, Буэнос-Айрес

Являясь старейшим кафе Аргентины, это историческое заведение было местом сбора художников, политиков и музыкантов с конца 1800-х годов.Вы не можете уйти, не заказав местный фаворит — шоколад с чуррос, хрустящее жареное тесто, обмакнутое в густой горячий шоколад.

Cafe Central, Вена

Венское заведение с 1876 года, эта роскошная кофейня была местом встреч некоторых из величайших умов мира, от Зигмунда Фрейда до Льва Троцкого.Верный венской культуре кафе, вы захотите задержаться в этом великолепном кафе на несколько часов.

Sant’Eustachio il Caffe, Рим

Основанное в 1938 году, это небольшое кафе с открытой стойкой является визитной карточкой в ​​самом сердце Рима, недалеко от знаменитой площади Пьяцца Навона.Пить эспрессо стоя для итальянцев — это то же самое, что и кофе с собой. Независимо от того, сколько у вас есть времени, закажите любимое местное блюдо «gran caffè speciale», рюмку подслащенного эспрессо.

La Cafeotheque, Париж

Хотя многие парижские кафе больше внимания уделяют атмосфере, чем кофе, это место — одно из исключений.Поклонники кофе, парижские хипстеры и туристы — все собираются в этом кафе, чтобы попробовать лучшие зерна со всего мира, которые обжариваются дома.

Винкель, Амстердам

Это очаровательное кафе на углу, любимое как местными жителями, так и туристами, известно своим аппелтаарт (голландский яблочный пирог).Но это также отличное место, чтобы выпить кофе, особенно из-за сидячих мест на открытом воздухе, откуда открывается вид на оживленный фермерский рынок поблизости.

Кафе Тома, Мадрид

Чтобы не отставать от этого энергичного города, вам понадобится много кофеина.Местные жители направляются в это крошечное шумное кафе, чтобы заправиться такими любимыми блюдами, как cafe con leche (эспрессо с молоком) и alfajores (сладкое карамельное печенье).

Кофеин, Лондон

В то время как в Лондоне предпочитают чай с кофеином, в этом городе все еще можно найти кофе (в том числе и хороший кофе).Это независимое кофейное заведение, вдохновленное кафе Австралии и Новой Зеландии, всегда заполнено теми, кто ищет искусно сваренную чашку явы.

Caffe Vita, Сиэтл

Практически куда бы вы ни пошли в Сиэтле, вы на расстоянии вытянутой руки от чашки отличного кофе.Поэтому, если вы спросите сиэтлца, где найти лучший кофе, будьте готовы к длинному списку в ответ. Популярное среди местных жителей, это кафе специализируется на обжарке кофе небольшими партиями и даже предлагает широкой публике возможность узнать секреты своего кустарного пивоварения в своей Государственной пивоваренной школе.

Reslau, Окленд

Новая Зеландия изобрела и усовершенствовала фирменный кофейный напиток страны — флет-уайт, рюмку эспрессо, смешанную с пропаренным молоком, без пены.Это отмеченное наградами кафе — одно из лучших мест в Окленде, где можно отведать искусно приготовленные белые тарелки с домашней выпечкой.

Double Tall, Япония

Хотя вы можете подумать, что японцы пьют зеленый чай весь день, кофе становится все более популярным в этой стране, особенно среди молодого поколения.В то время как культовый торговый автомат — популярный способ получить дозу кофеина с собой, в Токио есть небольшая группа качественных кофеен, во главе которой стоит Double Tall. Этот кофе, известный своим латте-артом, поразит вас своим внешним видом и вкусом.

Идеальная чашка: 11 потрясающих кофеен Мичигана


Подобно пивоварням и винодельням в The Mitten, повсюду появляются новые Мичиганские кофейни и ростеры.Сцена ремесленного кофе взорвалась. Куда бы вы ни отправились, вы обязательно найдете чашку отличного кофе. Приглашенный блоггер и любитель кофе Аарон Круз из Coffee Ann Arbor предлагает одиннадцать крутых кофеен в Мичигане, которые стоит посетить во время ваших путешествий по Pure Michigan.
Фостер Кофейная Компания | Фото любезно предоставлено Аароном Крузом
Если вы любитель латте из Мичигана, вам подойдет Foster. Выбирайте из фаворитов, таких как мокко мокко, тыква и стандартные сорта, приготовленные из чистейших ингредиентов.Так гладко! Закажите кофе из зерен, обжаренных на месте в оригинальном месте в Овоссо. Войдя, посмотрите вниз на плиточный пол и нарисованный на заказ логотип. В прошлом году они открыли магазин Flint прямо в центре на улице Сагино. Основная цель Фостера — «укрепить сообщество с помощью кофе».
Дорога приведет вас к озеру Мичиган? Отправляйтесь в этот магазин Muskegon и освежитесь их фирменной льдиной. Откройте для себя латте, обычный налив и другие сорта ремесленного кофе в непринужденной винтажной атмосфере магазина.С каждым глотком вы можете сказать, какими заботливыми и кофейными знаниями они обладают. Вы можете найти их в их первоначальном общем месте в здании Russell Block Building. Они строят свое собственное, более просторное пространство прямо на улице. RoosRoast Coffee в Анн-Арборе | Фото любезно предоставлено Аароном Крузом
Когда вы приедете в Анн-Арбор, вам будет интересно узнать о Lobster Butter Love, фирменных кофейных зернах этого уникального магазина и обжарочной машины. Они не переливаются, но вы быстро оправитесь, заказав Long Pull.RoosRoast жарят в оригинальном месте на Розвуд-стрит, где вы найдете причудливое кафе в старинном стиле. Магазин Downtown более современный и предлагает небольшое меню завтрака, в которое входят вкусные буррито на завтрак. Названия кофейных зерен, такие как «Портленд в 1990-е годы», отражают видение и жизненный опыт их владельца Джона Рооса. Желаете приключений? Закажите чесночный кортадо!
Сцена инди-кафе Детройта в последние годы резко выросла, в том числе в этом магазине кофе и одежды третьей волны в Мэдисон-билдинг.Кофейные снобы (виноваты), вы найдете здесь гаджет по своему вкусу. Почувствуйте пламя кофе Siphon, сидя на вершине длинного бара в этом индустриальном помещении. Возьмите наливку, холодный напиток или эспрессо из обширного меню, чтобы насладиться прогулкой по ближайшим стадионам и активным отдыхом на Вудворде. У них есть вторая локация в центре города, в районе складов Ривертаун, рядом с пивоварней Этуотер.
Кофейная компания Blue Owl | Фото любезно предоставлено Аароном Крузом
Загляните в кофейню в Лансинге в многообещающем районе REO Town.Крафтовые кофейные коктейли (безалкогольные) — вот где это есть. Я рекомендую закрыть глаза и попить Ol Blue. Это будет похоже на то, что вы пьете Old Fashioned. Сядьте среди прекрасного сочетания семей, работающих людей и других людей, просто наслаждающихся кофе в этой открытой планировке. Еще один вкусный вариант — фирменное свежее холодное пиво Nitro Cold Brew из кегератора. Если вы осмелитесь, закажите один из их рейсов Nitro! Будьте начеку, так как в Ист-Лансинге прямо напротив университетского городка ведутся работы над вторым местом.
Water Street Coffee Joint с кафе и вариантами проезда на автомобиле в Каламазу и его окрестностях — идеальное место для любителей кофе в этом колледже. Наслаждайтесь латте с фундуком или другими сиропами собственного производства. Выбирайте из их других предложений эспрессо, а также коктейлей, смузи, чая и полного меню еды. Устройтесь поудобнее в выходные утром в их оригинальном кафе на Уотер-стрит с кофе и свежеприготовленной выпечкой. По пути возьмите пакет с жареной фасолью. Заведения открываются рано и закрываются поздно, поэтому всегда есть гостеприимное место и ждет кофе!
Кофе, чай и газетный киоск The Sparrows | Фото любезно предоставлено Аароном Крузом
Название этой кофейни в Гранд-Рапидс говорит само за себя.Вы найдете полезный для здоровья кофе, чай, журналы и газеты, а также выпечку. Атмосфера этого района с магазинами на Богатой улице — вычурная, креативная и веселая. Хотите попробовать кофеин? Не ищите ничего, кроме «Бегемота», моего любимого кофе эспрессо в Мичигане. Этот декоративный и восхитительный шот эспрессо вызовет у вас удовольствие.

Перейдите через мост Макино к Сент-Игнасу и этой красочной кофейне. Здесь речь идет не только о кофе, но и о впечатлениях.Это магазин, в котором я мог бы зависать каждый день с очень дружелюбным персоналом и уникальным декором. Вас ждут фрески, безделушки, чайники и бесконечное меню завтрака. Арахисовое масло и блины с шоколадной крошкой? Сделайте снимок восхитительного U.P. эспрессо и / или латте, приготовленные с любым вкусом, который душе угодно.

Собираетесь отправиться в путешествие по США? Вы найдете свою кофейную «чашку дня» в Sault Ste. Мари. Эта кофейня прочно обосновалась в самом центре города, проработав почти два десятилетия.Наслаждайтесь кофе мокко, латте или простой чашкой кофе с одним из их свежих сэндвичей, сделанных на заказ. Зерна местной обжарки присутствуют в каждом кофе, который подают в семейном, дружелюбном тематическом магазине. Я бы порекомендовал ирландский крем-латте, чтобы начать день с знакомства с замками Су и старейшим городом в Мичигане.

The Moose предлагает более 15 различных кофейных смесей, а также полный эспрессо-бар и множество печеных угощений, с которыми можно сочетать свой напиток! Он также является одним из социальных центров города.Здесь часто бывает много людей, особенно в обеденное время, когда из кухни вылетают бутерброды, роллы, салаты и панини.

Dead River Coffee обжаривает различные сорта арабики из разных экзотических мест. Наслаждайтесь своей чашкой в ​​магазине и наслаждайтесь восхитительным ароматом жареных зерен, а затем собирайте фунт в дорогу!

Об авторе: Аарон Круз — давний житель The Mitten. Когда он не на открытой дороге, он, вероятно, где-нибудь пьет кофе. Он любит гулять по независимым кофейням, фотографировать и путешествовать.Он является основателем Coffee Ann Arbor, с целью помочь продемонстрировать процветающую кофейную сцену в университетских городках. Вы также можете найти его в Instagram, Twitter и в его блоге о путешествиях.


Уникальных мест, где можно выпить кофе в Кармель, Фишерс и Ноблсвилл, IN

Международный день кофе — , технически отмечается 29 сентября, но если вы кофеиновый наркоман, который жаждет утреннего кофе, вы знаете, что кофейный день — это каждый день. день. Попробуйте что-нибудь необычное в одном из этих уникальных мест, где можно выпить кофе в округе Гамильтон, штат Индиана, к северу от Инди.


Кармель

Этот ресторан в итальянском стиле, открытый на завтрак и обед, является популярным местом для встреч за завтраком. Наслаждайтесь свежей фриттой с уникальными кофейными творениями с кофе Lavazza. В меню Caffè Buondì вы найдете классический Caffe Napoletano, фисташковый капучино и другие аутентичные напитки.

Вы, вероятно, знаете Cake Bake по его массивным (и блестящим) ломтикам торта, который подают в роскошном помещении в центре города Кармель. Соедините свой десерт с чашкой фирменного кофе, например, Blueberry White Mocha или Rose Cappuccino, эспрессо с пропаренным молоком, приправленным розовой эссенцией.

Название может быть обманчивым, потому что Carmel Chocolate Café от South Bend Chocolate Company продает больше, чем просто шоколад. Фактически, у них есть приличное меню на завтрак, обед и кофе. Попробуйте мокко на главной улице с эспрессо и белым горячим шоколадом или Kaffee Wien, колумбийский горячий шоколад.

Ларри Хейнс пьет кофе из четырех бочек только в своем ресторане Eggshell Bistro. Здесь вы можете найти японский кофе с сифоном, в котором для приготовления кофе используются давление пара и сила тяжести.К другим напиткам с кофеином относятся холодный кофе N’Orleans, который варится холодным способом в течение 14 часов с цикорием, тростниковым сахаром и молоком, и Polar Opposite, состоящий из горячих и холодных слоистых слоев сливок, эспрессо, молока и простого сиропа с цикорием.

Посмотрите на силуэт таксы на наружной вывеске, и вы поймете, что прибыли в Indie Coffee Roasters. Здесь вы можете посмотреть, как жарят бобы на месте, в современном помещении, оформленном в основном в черно-белых тонах. Indie предлагает постоянно обновляемое меню из сезонных напитков (два варианта кофе, один чай), приготовленные сотрудниками.Посетите занятия по чашке кофе или эспрессо 101, чтобы продолжить свое обучение кофеину.

Вы можете узнать название Java House по их жидким стручкам и концентратам для холодного пивоварения, которые продаются в розничных магазинах по всей стране. Но местная супружеская пара Кармел открыла первые кирпичные дома Java House на Клэй Террас, а теперь и на Мидтаун Плаза. Зерна замачивают в холодной воде более 12 часов, чтобы добиться насыщенного и мягкого вкуса кофе. Попробуйте специальный напиток, такой как Workaholic (кленовый миндаль), In a Minute (шоколадная корица) и Honey Baby (медовая корица).

Rose + Lois открыла свое кафе (с проездом!) В марте 2020 года на 146-й улице возле Ривер-роуд. Вы правильно прочитали: кофейня открылась в начале пандемии COVID-19. Названный в честь двух дочерей владельца Рэйчел Придди, Rose + Lois известен своими фирменными напитками, такими как Pistachi-Oat, сливочно-овсяным фисташковым латте с молоком, и Dalgona, модным холодным напитком, приготовленным из эспрессо, взбитого с сахаром над ледяным молоком.


Рыбаки

Ohana расширила свое меню пончиков и мороженого, включив — как вы уже догадались! — кофе, но с изюминкой.Выбирайте из традиционных горячих напитков, таких как Caffe Mocha и Caramel Macchiato, или фраппе со сладкими вкусами, таких как Frappe с арахисовым маслом и пончик с карамельным шоколадом Frappe.

Занятия в школе в Schoolhouse 7 Café в Фишерсе, недалеко от Синтеэнн-роуд. Это бывшее здание школы, превращенное в кофейню, кафе и место для собраний, а его декор напомнит вам старинные классные комнаты. Закажите напиток «основного предмета» в размерах для первокурсников (12 унций), старших (16 унций) или выпускников (20 унций) и сочетайте его с предметом «дополнительного кредита», таким как смузи или выпечка из меню «кафетерия».

Этот ресторан известен своими блюдами из эфиопской кухни, которыми можно делиться, но знаете ли вы, что внутри есть кофейня? Он открыт по утрам перед тем, как в ресторане подают обед, а кофе в меню в течение всего дня. Попробуйте на ужин кофе, такой как Harar, насыщенный, смелый коктейль с нотами черники, темного шоколада и коричневого сахара.

На чашках и кружках в кофейне Well в районе Никелевой плиты Фишерс написано: «Где кофе меняет жизнь». Это потому, что владельцы The Well жертвуют вырученные средства, чтобы помочь нуждающимся людям получить доступ к безопасной и чистой питьевой воде.Закажите классический наливной или сезонный напиток, например Banana in Pyjamas (бананы способствуют деконструированному латте), Black Cat (корица, кайенский перец, мокко с древесным углем) или Secret Garden (холодный отвар из можжевельника, бергамота и лаванды).


Ноблсвилл

Расположенный на очаровательной исторической площади Ноблсвилл, отель Noble Coffee & Tea Company был отремонтирован в прошлом году с обновленным дизайном и большим количеством сидячих мест. Встаньте в очередь, чтобы выпить чашку кофе, приготовленного из зерен, свежеобжаренных на месте. Популярные смеси включают Highlander Grogg (со вкусом ириски, рома и карамели), Snickerdoodle (прямо как печенье!) И Jamaican Me Crazy (со вкусом карамели, ванили и калуа).Закажите онлайн и заберите свой напиток по прибытии или отправьте фасоль прямо к вам домой.


Вестфилд

Найдите новейшее кафе Westfield за углом от Парк-стрит. Помимо кофе, Rivet Coffee Bar & Roastery предлагает меню для завтраков и обедов с верандой по периметру, где можно насладиться едой и напитками. Попробуйте такие напитки, как латте с корицей и кленом, латте с кокосом со специями или аффогато, двойную порцию эспрессо над ложкой ванильного мороженого Cone + Crumb.


Северные города

Атланта, Аркадия, Цицерон и Шеридан

Владельцы Мэтт и Ванесса разделяют любовь к кофе с момента их первого свидания в кофейне более десяти лет назад. Они начали обжаривать дома на обжарочном устройстве для образцов, и обжаривание стало их страстью, а не хобби, что привело к появлению Dark Side Roasters. Название (и названия напитков) отсылают к «Звездным войнам» с такими смесями, как Java the Hutt и Imperial.

Найдите новую кофейню округа Гамильтон на Мейн-стрит в центре Аркадии.Владельцы превратили здание Hedgehog Music Hall в кофейню, кафе и общественное пространство для жителей и гостей этого небольшого городка на севере округа Гамильтон. Помимо кофейного меню, The Remnant предлагает выпечку марки No Label at the Table.

Расположенный в том же здании, что и Mercantile 37, это отличное место, чтобы заправиться кофе и разнообразными вариантами завтрака и обеда. Попробуйте фирменный напиток, такой как Maple Lapel с карамелью из морской соли и местным кленовым сиропом, ежевичный мокко Noble Jones или OG, капучино с карамелью из белого шоколада.

Чтобы узнать больше о том, где поесть и выпить в округе Гамильтон, посетите наш веб-сайт.

Лучшие кофейни | Fresh Brews в Форт-Уэйн, Индиана

Лучшие кофейни в Форт-Уэйне, Индиана

Bon Bon’s Coffee

Кофе Bon Bon’s Coffee в лучшем виде создает успокаивающую, теплую атмосферу. Многие, кто часто посещает это место, согласятся, что атмосфера здесь такая позитивная и просветляющая.

Bon Bon’s Coffee предлагает не только отличные варианты кофе, но также коктейли, смузи и чай.«Shoaff Shake» — один из их знаковых коктейлей. Украшенный эспрессо и вкусным шоколадом, это прекрасное угощение днем ​​или вечером. Кроме того, в Bon Bon’s подают аппетитную выпечку! Взгляните на кексы, если вы настаиваете. Черника, лимон, малина, двойной шоколад или многие другие вкусы — идеальное сочетание с вашим напитком.

Исследуйте одно из их избранных мест и сделайте глубокий вдох расслабления:

5712 Maplecrest Road, Fort Wayne, IN 46835

7952 Вт.Jefferson Boulevard, 2101, Fort Wayne, IN 46804

Purdue Fort Wayne — 2101 East Coliseum Boulevard, Fort Wayne, IN 46805

United Coffee

Войдя в United Coffee, вы попадете на улицы Италии. Довольно новое заведение, вошедшее в Форт-Уэйн в европейском стиле, United Coffee предлагает декадентские напитки, в том числе итальянский эспрессо, и восхитительные угощения, такие как вафли Льеж.

United Coffee предлагает место для встреч один на один или в нескольких группах.Один из самых замечательных элементов United Coffee — это коричневый, минималистский дизайн.

Сделайте свой следующий визит за кофе в United Coffee:

6447 W Jefferson Blvd, Fort Wayne, IN 46804

Firefly Coffee House

Firefly Coffee House — это необычная, модная кофейня, в которой есть как крытый, так и открытый внутренний дворик. Вы найдете множество экспонатов местного искусства, а также множество разных цветов, украшающих стены вокруг Firefly.Патио имеет много тени и является прекрасным местом для спокойного вечера. Firefly предлагает не только кофе, но и бутерброды, супы, пирожные и многое другое.

Найдите время для встречи с другом в Firefly:

3523 N Anthony Blvd, Fort Wayne, IN 46805


Fortezza Кофе

Если вы ищете кафе в центре Форт-Уэйна, Fortezza — ваше место. Загляните в центр города, потягивая черничный чай (мой любимый), или, возможно, спланируйте свой бранч в этой горячей точке.Найдите место у окна — это идеальное место для отдыха в центре Форт-Уэйна. Chapman’s Brewing Co. также разливают в Fortezza, поэтому ваш напиток может быть эспрессо или с хмелем.

Откройте для себя макароны (очень вкусные), дружбу, напитки и еду в Fortezza Coffee:

819 S Calhoun St, Fort Wayne, IN 46802

Mocha Lounge

Фирменные напитки, кофе со льдом, выпечка и многое другое можно заказать в лаундже Mocha. Это заведение, предназначенное как для небольших, так и для больших групп, теперь имеет как северные, так и южные места в Форт-Уэйне.Простые интерьеры в помещении делают его фантастическим местом для встреч. Кроме того, это одна из немногих избранных кофеен в Форт-Уэйне с автопоездом!

Создайте сообщество и вскоре посетите Mocha Lounge, чтобы попробовать один из их удивительных сезонных напитков и / или приготовленные на заказ бутерброды на завтрак:

6511 Covington Road, Fort Wayne, IN 46804

4635 E. Dupont Road, Fort Wayne, IN 46825

Conjure Coffee

Расположенный к северо-востоку от центра Форт-Уэйна, Conjure Coffee является домом для удивительной обжарки и социального пространства.Эта кофейня имеет современный и простой дизайн, что делает ее идеальной для творческих путешествий. Парк Лейксайд находится всего в нескольких кварталах от Conjure. Наслаждайтесь любимым напитком и прогуляйтесь по красивому парку. Напитки Conjure созданы искусно и с энтузиазмом. Посещение этой приятной жаровни и кафе только скрасит ваш день!

Расширьте свое путешествие по центру города, зайдя в Conjure Coffee:

701 Columbia Ave, Fort Wayne, IN 46805

1100 S Calhoun St, Fort Wayne, IN 46802 — Внутри ботанической консерватории!

3710 W Jefferson Blvd, Fort Wayne, IN 46802 — Доступны проездные

Friendly Fox

Каждый раз, когда я захожу в Friendly Fox, я чувствую себя как дома.Может быть, это из-за того, что он расположен прямо в центре прекрасного района Саутвуд-Парк, мне он просто очень нравится.

Теплое и уютное место для всех, где можно насладиться одним из их восхитительных обертываний и сэндвичей или довольствоваться освежающей чашкой домашнего лимонада. Вас точно ждет угощение! Благодаря разнообразному меню фирменных напитков и эспрессо вы можете выпить чашку чего угодно.

Посетите любимца района и оставьте воспоминания на завтрак, обед или ужин:

4001 S Wayne Ave, Fort Wayne, IN 46807

Старая корона

В Old Crown Coffee Roasters с обширным меню блюд и напитков вы найдете именно то, что ищете.Их меню включает в себя широкий выбор бутербродов, супов, кофе, фирменных напитков и вкусных угощений. Возьмите чашку кофе и займите место в их художественной столовой или даже на свежем воздухе в их чудесном патио. Как звучит свежесваренный кофе в коридоре Северного Энтони?

Получите удовольствие от уникальных впечатлений в Old Crown Coffee Roasters сегодня:

3417 N Anthony Blvd, Fort Wayne, IN 46805

Утопический кофе + кухня

Utopian Coffee + Kitchen, одна из новейших кофеен Форт-Уэйна, открыла свои двери в июле 2020 года! Расположенный на The Landing — культурном историческом районе, который оживает в центре Форт-Уэйна — Utopian Coffee + Kitchen уже стал популярным местом для любителей кофе с большим количеством сидячих мест в помещении и на открытом воздухе.Кофейные зерна выращиваются во всем мире и обжариваются на собственном производстве. Найдите свой новый любимый жареный картофель или попробуйте один из множества напитков на основе эспрессо и наслаждайтесь завтраком, обедом или поздним завтраком на кухне. Узнайте историю Utopian Coffee + Kitchen!

Оцените современную атмосферу и найдите идеальную чашку кофе в Utopian Coffee + Kitchen:

118 W Columbia St, Fort Wayne, IN 46802

Crescendo Coffee & More

Откройте для себя эту новую кофейню в Куимби-Виллидж, рядом с театром Клайд и клубным залом в Клайде.Утром в этом новом прохладном заведении подают утопический кофе (да, утопический, упомянутый выше), широкий выбор горячих или холодных чаев, вкусные бутерброды для завтрака, приготовленные на месте, и аппетитную выпечку из местных пекарен и магазинов пончиков. Позже днем ​​загляните на послеобеденный кофе, чтобы подбодрить меня, и попробуйте пиццу и бутерброды ручной работы, мороженое и другие домашние угощения! Crescendo Coffee & More и The Club Room, принадлежащие одними и тем же владельцам, делят просторное патио на открытом воздухе, так что вы можете насладиться утренним пивом на свежем воздухе.

Попробуйте Crescendo Coffee & More в Quimby Village, недалеко от центра Форт-Уэйна:

1806 Bluffton Rd, Fort Wayne, IN 46809

Канела

Прямо рядом с The Landing в центре Форт-Уэйна, Kanela предлагает вкусные коктейли, соки, кофе и закуски. Сядьте у окна, наслаждаясь завтраком и кофе с прекрасным видом на центр города. Конечно, если вам не нравится кофе, у них есть 4 разных сока, чтобы держать вас в тонусе, а также чай и смузи.Чувствуете голод? У них есть все, от пончиков и сладостей до бутербродов на завтрак и многого другого.

Поднимите сиденье или возьмите что-нибудь с собой в Kanela возле The Landing:

618 Harrison St, Fort Wayne, IN 46802

West Central Coffee

Еще одно недавнее дополнение к кофейной сцене в центре города — West Central Coffee! Найдите их на углу Вашингтона и Бродвея и просмотрите меню, чтобы найти фантастические варианты. Кроме того, Delicious Bagels Дэйви теперь работает на кухне West Central Coffee.Davey’s готовит невероятные бутерброды с бубликом на пару, которые вам просто необходимо попробовать! Обязательно заранее разместите заказ на бублик онлайн. Ваша чашка o ‘joe заслуживает вкусного компаньона на завтрак.

Проверьте West Central Coffee в центре Форт-Уэйна:

1006 Broadway, Fort Wayne, IN 46802

Эти кофейни — лучший выбор за то, что предлагают типичные кофейни. Если вам нужно другое предложение, неожиданной находкой станет предложение кофе и напитков в DeBrand Fine Chocolates — кто знал, что кофе и шоколад могут так хорошо сочетаться!

Вот еще несколько мест, которые мы еще не пробовали:

Anastasia’s Cafe • 7121 W Jefferson Blvd • (260) 432-1133

Joe Taylor Coffee • 1507 Spy Run Ave • (260) 423-4399

Tazza Cafe • 5991 Bluffton Road • (260) 739-7272

Хорошо заземленное кафе • 14517 Лима-роуд • (260) 637-6322

Какая ваша любимая смесь? Посетите эти кофейни Форт-Уэйна, чтобы решить для себя.

Этот пост был первоначально опубликован в сентябре 2019 года. Последнее обновление в сентябре 2021 года.

Лучшие кофейни

Возьмите утреннюю еду в одной из многочисленных кофеен округа Бакс. Полюбуйтесь из окна на очарование маленького городка или на живописную сельскую местность, наслаждаясь свежим напитком!

Обжарщики кофе Calm Waters
  • Холодный кофе в Calm Waters

Небольшая обжарочная машина и магазинчик в историческом Бристоле, наслаждайтесь местной выпечкой с напитком в бутылках или горячим или холодным купажем Эфиопии или Гватемалы!

Кофейная
  • Изображение любезно предоставлено Facebook.com_TheCoffeeRoom

Классический кофейный зал в Ньютауне, The Coffee Room, предлагающий уникальную обжарку от Counter Culture Coffee. Попробуйте их вьетнамское холодное пиво! Здесь также подают местную выпечку, сэндвичи и супы, чай, безалкогольные напитки и соки.

Обжарщики кофе Cowabunga
  • Изображение любезно предоставлено Facebook.com_CowabungaCoffeeRoom

Находится в магазинах на Вэлли-сквер в Уоррингтоне. Попробуйте легкую смесь Bucks County Light Blend или, если вы ищете что-то покрепче, их Jersey Devil Blend.

Homestead Универсальный магазин

Универсальный магазин работает непрерывно с 1830-х годов и сегодня известен своим одноименным брендом Homestead Coffee Roasters. Сядьте за чашку свежесваренного кофе или возьмите одну с собой, исследуя прилегающий парк штата Делавэр-Канал.

Кофейня Johnson Hall
  • Изображение любезно предоставлено Facebook.com_JohnsonHall

Загляните в эту шикарную и современную кофейню в Халмвилле.Здание, в котором он находится, было построено примерно в 1871 году. Возьмите латте с лавандой или латте с тирамису и выберите один из их сэндвичей, например прошутто и моцарелла, чтобы перекусить.

Кофейня Langhorne

В этом магазине недалеко от Sesame Place® Philadelphia есть обширное меню с множеством фирменных обедов в течение недели. Остановитесь, чтобы зарядиться энергией и провести остаток дня. Вы даже можете привести своего щенка!

N Атив Кафе
  • Изображение любезно предоставлено Facebook.com_NativeCafeDoylestown

Это современное кафе в Дойлстауне с азиатской атмосферой не уступает тому, что вы найдете в филадельфийских кварталах Фиштаун и Северных Либертис. Возьмите капельный кофе и немного тостов с авокадо или буррито на завтрак со священным базиликом, приготовленное из яиц в тайском стиле, жареной свинины, тайского базилика и жасминового риса.

Итальянская кофейня Nonno’s
  • Изображение любезно предоставлено Facebook.com_NonnosCafe

Пивовары создают уникальные впечатления от каждой чашки кофе Benfatto. В конце концов, Бенфатто по-итальянски означает «хорошо сделанный». Они закупают лучшие зерна из лучших регионов мира, выращивающих кофе, и обжаривают их до совершенства, чтобы получить восхитительные напитки.

Старый деревенский монастырь
  • Изображение любезно предоставлено Facebook.com_OldVillageRoastery

Приготовьтесь сделать шаг назад в этом магазине недалеко от Деревни Разносчиков.Их бобы обжаривают небольшими партиями на открытом огне. Попробуйте бобы со всего мира, например, из Америки, Африки, Азии и их ямайской смеси Blue Mountain.

Обжарщики кофе Pretty Bird

Отель расположен на Мэйн-стрит в Ярдли в историческом здании. Владельцы Джон и Пол Кейн также владеют соседним пивоваренным заводом Vault Brewing. Попробуйте такие фирменные блюда, как латте с фисташками и ванилью зимой, или выберите классический латте матча. Интересный факт: ночью кафе превращается в суши-ресторан Kawaii Tori Sushi!

Кофе Richboro

Этот небольшой завод по обжарке порций в Ричборо предлагает пакеты для сбора урожая из мирских бобов, таких как смесь «Ла-Пас» Западной долины Коста-Рики или смесь «Гондурасская органическая швейцарская вода без кофеина» с плантации.

Rise & Grind Café
  • Изображение любезно предоставлено Facebook.com_RiseandGrind

Эта кофейня на углу маленького городка в Перкаси предлагает вкусный кофе и некоторые из самых симпатичных кексов, которые можно съесть, пока вы там!

Someday Café & Roaster
  • Изображение любезно предоставлено Facebook.com_SomedayCafe

Найди разливной холодный кофе! Или купите коробку с кофе на вынос. Загляните в это кафе Upper Bucks, где вам предложат жареный фирменный кофе и кофейные напитки, сладкие и соленые блины, местные гамбургеры из говядины и даже мороженое ручной работы.

Stella’s House Blend Café
  • Изображение любезно предоставлено Facebook.com_Stellas

Расположенный в Селлерсвилле ресторан Stella’s предлагает вкусные завтраки и обеды семь дней в неделю.В них представлены продукты, выращенные местными фермерами и ремесленными поставщиками продуктов питания. Пока вы там, обязательно закажите чашку кофе местной обжарки.

Waterside Cafe

  • Изображение любезно предоставлено Waterside Cafe

В этом уютном кафе, расположенном рядом с пивоварней Broken Goblet Brewing, подают восхитительные омлеты, такие как «0 Dark Thirty» с домашним картофелем фри, свининой, беконом, острым медным сыром и соусом из колбасных изделий Andouille.

Дзен Логово

Зарядитесь энергией в этой шикарной кофейне в Дойлстауне. В уютном кафе Zen Den подают органический кофе и чай. Зайдите на пирожное, закуску или бутерброд или даже купите произведение искусства местных художников округа Бакс. Наслаждайтесь бесплатным Wi-Fi, пока вы наверстаете упущенное по работе или читаете роман, о котором мечтали начать.

Уютных кофеен в Питтсбурге

Нет ничего лучше, чем провести утро в уютной кофейне Питтсбурга.Легко потерять счет времени, любуясь латте-артом или наслаждаясь компанией окружающих, или чувствуя себя полностью вдохновленным местными произведениями искусства и успокаивающими мелодиями, которые наполняют многие кофейни. Новые местные кафе появляются повсюду в Бурге, что дает нам множество возможностей почувствовать себя уютно, познакомиться с новыми соседями и поддержать местный бизнес.


Wallethub.com поставил Питтсбург на 6 место среди лучших кофейных городов Америки


Вот несколько наших любимых мест:

1.Обжарщики кофейного дерева

Coffee Tree Roasters — это местный семейный магазин с множеством магазинов по всему городу, включая Squirrel Hill, Shadyside, Bakery Square и другие. Мы с мужем посетили их место на горе Ливан на Беверли-роуд и абсолютно влюбились в это место. Уютное, но открытое пространство и приветливые лица делают это место уютным, чтобы расслабиться за хорошей книгой или работой.

2. De Fer Coffee & Tea

Не всегда легко найти удобную кофейню, одновременно веселую и яркую.De Fer Coffee and Tea in the Strip — одно из таких мест. Пространство наполнено вдохновляющими произведениями искусства и открытой кирпичной кладкой, что создает теплую и очаровательную атмосферу. Де Фер — истинное место встречи большого сообщества, где проводятся местные мероприятия, такие как конкурсы латте-арта, вечера викторины и многое другое. И если вы обнаружите, что проводите здесь время в вечерние часы, вам повезло, поскольку здесь также подают авторские коктейли, пиво и вино.

3. Кофейно-чайная биржа Allegheny

Одно из лучших мест в Бурге, где можно отведать изысканный кофе и чай, в районе Стрип, в торговом центре Allegheny Coffee & Tea Exchange.Если вы хотите потеряться в, казалось бы, бесконечном выборе кофейных зерен, это ваше место. Это одно из моих любимых мест в городе, любовный роман, который начался из-за того, что я люблю гроулеров холодного пива, которые я люблю менять и пробовать новые вкусы. Зайдя в этот магазин, вы поймете, почему я не единственный, кто считает его таким особенным местом, и вы будете возвращаться сюда снова и снова. Разнообразие свежих бобов доставляет удовольствие и дает вам безграничные возможности самостоятельно приготовить кофеин дома или попробовать его, приготовленный из свежих на месте!

4.Обычный кофе

Как и многие из нас, любителей кофеен, я неравнодушен к кирпичу и стенам бюллетеней, которые демонстрируют творческий потенциал местных жителей. Commonplace гордится тем, что рассматривает кофе как способ создания сообщества, и когда вы заходите в одно из их многочисленных мест по всему городу, вы чувствуете именно это. Креативные соки текут (в прямом и переносном смысле), как только вы входите в дверь. А если вы оказались в снегу или не можете добраться до кофейни, вы можете подписаться на услугу подписки, которая отправляет тщательно обжаренные продукты из качественных источников прямо вам.

5. Обжаренный кофе Convive

Convive Coffee Roastery предлагает свежеобжаренный кофе со всего мира здесь, в McCandless Crossing. Его чистый, современный и теплый декор вызывает ощущение огромного объятия, как только вы входите в дверь. А если вы ищете что-то еще, чтобы вызвать улыбку, посмотрите их доску Pay It Forward, где вы найдете вдохновляющие подарки от тех, кто заплатит вперед чашкой кофе для самых разных людей. Доска — лишь один из многих элементов, которые делают Convive привлекательным и любимым местом сообщества как для местных жителей, так и для посетителей.

6. Curbside Coffee

Curbside Coffee однажды описал мне как «счастливую кофейню», и как только я вошел внутрь, я сразу понял, почему. С так называемыми «продуманными и забавными приготовленными блюдами и напитками» вы можете почувствовать дополнительное прикосновение любви повсюду в этом месте. Зайдите сюда на выходных, и вы обязательно найдете местных жителей, собирающихся на утренние смузи и кофе-финики, а также постоянных посетителей, которые, как я, не могут насытиться этим маленьким кусочком счастья в Blawnox.

7. Adda Coffee & Tea House

Адда — это бенгальское слово, означающее неформальный или дружеский групповой разговор или место для такого разговора. Посещение Адды — это посещение сообщества соседей, местных художников и новаторов для отдыха, общения, мирной работы и теплой компании. Каждый месяц особый кофе и чай представляют разные регионы мира. Adda Coffee & Tea House расположен в трех разных районах Питтсбурга — Норт-Сайде, Шедисайде и Гарфилде, во всплывающем окне в центре города.Остановитесь для уютной беседы или мирного рабочего места, поддерживая местных художников.

8. La Prima Espresso

Однажды я слышал, как La Prima Espresso описывают как «самое итальянское кафе в Питтсбурге», и, проведя некоторое время в Италии, я хотел испытать его. Скажу вам, они не шутили. Я согласен с тем, что La Prima настолько же аутентична, насколько и кажется, и не менее вкусна. Один из моих любимых аспектов этого места — это люди, которые смотрят — вы найдете здесь людей из всех слоев общества и слоев общества, которые собираются здесь и завязывают беседу.Он воплощает в себе все, что нам нравится в чувстве общности в Стальном Городе, в кафе.

9. Рынок Black Cat

Если вы ищете дополнительный уровень уюта, например, от пушистого друга, обязательно загляните на рынок черных кошек в Лоуренсвилле. Black Cat Market — это любимое кошачье кафе, где вы можете одновременно купить кофе, чай, выпечку и посмотреть на приемлемых пушистых друзей! Если вы любите спасать животных, Black Cat Market — любимое место, где можно выпить чашечку вкусного кофе и получить лекарство от кошачьих!

10.Эспрессо А Мано

Иногда кажется, что в Лоуренсвилле сейчас больше кофеен, чем я могу сосчитать, но Espresso a Mano всегда поднимается на вершину как проверенный и настоящий фаворит фанатов на протяжении многих лет и не подает никаких признаков снижения темпов роста. Здесь можно найти одни из самых впечатляющих произведений искусства латте с их выбором изысканных напитков эспрессо и фирменного кофе. Я добавлю одну вещь: если вы планируете какое-то время разбить лагерь за столиком, обязательно приходите пораньше, чтобы попытаться занять место! Это популярное место, которое иногда быстро заполняется, особенно по выходным.

11. Кофе Редхок

Redhawk приобрел известность благодаря студентам колледжа из Окленда, а еще раньше — как кофейный грузовик, который разносил напитки на ходу. Завсегдатаи хвастаются тем, что здесь готовят лучший мокко в городе, приготовленный из местного шоколадного молока. За последние несколько месяцев Redhawk набирает обороты (каламбур 😉) с его включением в PG&H, местные магазины товаров для дома на Смитфилд-стрит. Что может быть лучше, чем отличный кофе и покупка местных товаров одновременно? Надеюсь, мы не можем дождаться, когда скоро появятся новые локации.

12. Рок-н-Джо

Если вы находитесь в центре города и ищете дружелюбную кофейню по соседству, чтобы перекусить утренним Джо, загляните в Rock’n’Joe на Penn Ave. Поскольку он расположен в самом центре города, будние дни здесь часто заняты суетой и суетой. пассажиров, готовящихся начать свой день. Но после утренней суеты и по выходным в этом магазине так же тихо и уютно, как и приходят. Вас встретят приветливые лица, и вы почувствуете себя как дома, войдя внутрь или поднявшись на верхний этаж, чтобы насладиться книгой в одиночестве или пообщаться с друзьями в их гостиной.

13. Бензин-Стрит Кофейная Компания

Мой друг недавно порекомендовал мне компанию Gasoline Street Coffee Company, и моя единственная жалоба заключается в том, что я хочу, чтобы она вошла в мою жизнь раньше — я на крючке! Бензин-стрит предлагает изюминку вашей стандартной кофейни с их автомобильной тематикой и атмосферой, включая такие опции, как «Альтернативное топливо» в их меню. Это место предлагает веселое и яркое место, где можно выпить чашечку кофе и многое другое. Помимо вкусного кофе, они также предлагают вкусные смузи и бутерброды на завтрак.

14. Тоник кофе

Расположенный в Лоуренсвилле, Tonic Coffee предлагает новые впечатления от кофе, вдохновленные путешествиями по миру и инклюзивностью. Кофе подается с использованием зерен легкой обжарки от SEY, современного устройства для обжарки, базирующегося в Бруклине, штат Нью-Йорк, которое в 2019 году было названо журналом Food and Wine одним из лучших кофе в Америке. Tonic Coffee создает напитки, заставляющие задуматься, с вниманием к балансу, вкусу, качеству и презентации. Как сказали бы местные жители, «это такая атмосфера».

15.Кофейня Griff’s Grounds

Если вы хотите выпить чашечку вкусного кофе в уютной атмосфере, посетите Griff’s Grounds Coffè. Семейный бизнес находится в Пенн-Хилл и не похож на типичный магазин «Coffé». Кофе Griff’s, специализирующийся на приготовлении на заказ кофе и чайных напитков французского пресса, настолько свеж, что они даже не измельчают зерна, пока вы не сделаете заказ. Напитки в Griff’s не предназначены для продажи на вынос, поскольку в магазине создается гостеприимная атмосфера, позволяющая посетителям остаться и насладиться кофе в компании.

16. Кафе Kickback Pinball

Когда вы слышите «уютно», пинбол, возможно, не первое, что приходит на ум, но опять же, «пинбол» также, вероятно, не приходит на ум, когда вы обычно думаете о кофейнях. Но в Лоуренсвилле это Kickback Pinball. Кафе создает идеальную гостеприимную, веселую и приятную атмосферу, в которой вы, вероятно, захотите провести весь день в холодные и унылые зимние дни. И когда я говорю, весь день, после того, как вы наслаждаетесь кофе, вы можете остаться на пинбол и наслаждайтесь всем, от встряхивания, таяния и многого другого!

Лучший кофе в Фэрфаксе, штат Вирджиния — кофейни в Северном Вирджинии

В Северной Вирджинии есть десятки мест, где можно отведать кофеин, от местных кафе до модных и современных кофеен, причудливых мам и поп-кафе до популярных национальных сетей. .Есть даже несколько магазинов, где жарят кофейные зерна прямо на территории! Согрейтесь чашкой вкусного джо в Фэрфаксе и добавьте эти места в свой список, который нельзя не посетить.

Новое и Instagrammable: Chateau de Chantilly


Где: Шантильи

Добавьте эту инстаграммную кофейню в свой обязательный список! В кафе Chateau de Chantilly подают латте, фраппе, горячий шоколад и чай, а также бутерброды и вкусную выпечку. Наслаждайтесь высокими потолками, подвесными светильниками и атмосферой этого уютного кафе.

Новинки и Instagrammable: шоколад и кофе Lily’s


Где: Вена

Если розовый — ваш любимый цвет, это место для вас. Lily’s Chocolate and Coffee — это недавно открывшаяся кофейня в Вене, где подают выпечку, шоколад и кофе. Помимо эстетичного декора, они также гордятся тем, что являются первым магазином в Соединенных Штатах, где подают локму — выпечку из дрожжевого и обжаренного во фритюре теста, пропитанного сиропом или медом.

Кофе-брейк на 29-й параллели


Где: Станция Fairfax

Эта кофейня, расположенная по соседству на вокзале Фэйрфакс, специализируется на приготовлении особого кофе, гордится совершенствованием методов заваривания и созданием идеальной чашки для своих гостей. Будьте в курсе постоянно меняющегося сезонного меню.


Обжарщики кофе Beanetics
Где: Annandale Beanetics — единственное независимое предприятие по обжарке кофе в Аннандейле, которое предлагает зерен домашней обжарки из различных регионов мира, которые можно попробовать в домашних условиях. Кроме того, в небольшом районе есть постоянно меняющееся меню кафе.


Caboose Commons
Где: Merrifield

Многие ассоциируют название Caboose с его исключительным пивом, но Caboose Commons в Меррифилде — это больше, чем просто любимый местный пивной. Это трехэтажное общественное пространство, открытое каждый день в 7 утра, предлагает полноценное кафе и меню еды. Примечание: это безналичный расчет, так что будьте готовы!


Кафе в
Где: Шантильи

Любимая местная кофейня в западной части округа Фэйрфакс в Шантийи, Cafein производит поистине потрясающее искусство латте, привнося городскую концепцию кофейной сцены в пригород.Бариста хорошо обучены, и качество подаваемого кофе, эспрессо и латте подчеркивается.


Кафе Amouri
Где: Вена

Этот венский фаворит — один из немногих обжарщиков кофе небольшими партиями в округе Колумбия. Все бариста прошли обучение в сертифицированных бариста Ассоциации спешиэлти кофе (SCA). Обязательно следите за их социальными сетями, чтобы узнавать о специальных мероприятиях, таких как сбор средств, продажа произведений искусства и другие мероприятия, которые поддерживают местные сообщества.(Поймайте владельца кафе Майкла Амури в нашем видео Feel Good Friday, рассказывающего о том, почему он любит Вену!)


Сервантес Кофе
Где: Springfield

Обжарочный завод, принадлежащий женщине, в Спрингфилде, специализирующийся на приготовлении кофе одного сорта, а также уютное кафе, наполненное напитками эспрессо и легкими закусками. Подпишитесь на экскурсии по их складу, возьмите уроки каппинга или внесите свое имя в список подписки на кофе, чтобы получать свежеобжаренные зерна прямо к вашей двери!


Клифтон Кафе
Где: Clifton

Стилизованное в стиле европейского кафе, это причудливое место сбора расположено на главной улице в самом сердце исторического города Клифтон.Попробуйте фирменный латте, восхитительный аффогато или один из их потрясающих блинчиков, наслаждаясь уютным внутренним двориком на открытом воздухе.


Блинчики и Карак Кафе
Где: Вена

Crepes & Karak Café — первая в своем роде кофейня, первое в Америке кафе, где подают настоящий карак-чай — смесь рассыпного черного чая, молока и специй — и чапати, а также разнообразные соленые и сладкие блины и горячие напитки. Попробуйте сладкие вафли и блины к кофе!


Кофе и бутерброды De Clieu
Где: Город Фэрфакс

Популярное кафе в городе Фэрфакс, De Clieu поддерживает местных обжарщиков, которые специализируются на натуральном африканском и индонезийском кофе.Де Клие хорошо разбирается в методах французской прессы и сотрудничает с Intelligentsia Roasters. Часто доступны сезонные напитки эспрессо, а также большое меню сэндвичей.


Место сбора
Где: Fairfax

Удобно расположенный в кампусе Университета Джорджа Мейсона в Фэрфаксе, Gathering Grounds — это местная независимая кофейня, где подают напитки, используя одни из лучших доступных методов пивоварения и закупаемые у независимых производителей из регионов, производящих кофе, по всему миру.

Обжарщики кофе Greenberry


Где: McLean

Имея за плечами более двух десятилетий обжарки кофе, Greenberry’s Coffee Roasters предлагает свои традиционные сорта чая, чаи и фирменное пиво Nitro Cold Brew. Попробуйте их замороженный пряный миндальный чай или попробуйте традиционный сладкий латте.


Кофейня Кэти
Где: Грейт-Фолс

Почувствуйте тепло ирландских традиций и кофе в этой местной жемчужине! В кафе Katie’s, расположенном по соседству с ирландским пабом Old Brogue в деревне Грейт-Фолс, подают кофе illy, завтрак, сэндвичи и выпечку.


Кофейня и винный бар Lake Anne
Где: Рестон

Насладитесь видом на озеро в этом семейном месте в Lake Anne Plaza, наслаждаясь местной жареной фасолью из близлежащего Caffe Amouri. Отдохните во внутреннем дворике на набережной с их местным меню — плюс, это подходит для собак!


Мама и поп
Где: Merrifield

Новая концепция от команды Dolcezza, Mom & Pop at Mosaic включает кофе от Sey Coffee Roasters, а также выпечку, сэндвичи, закуски и напитки для взрослых.Пройдите через улицу и купите домашнее мороженое из магазина-партнера Dolcezza.


Обжарщики кофе Rare Bird
Где: Церковь Сити оф Фоллс

В этом заведении города Фоллс-Черч есть сезонные напитки эспрессо и меню кафе, а также специальная обжарочная машина с доступной и уютной обстановкой.


Просто соцсети
Где: Fairfax & Vienna

Местное кафе для гурманов, расположенное в скромном торговом центре в центре округа Фэйрфакс, Simply Social стало популярным местом среди местных жителей, которые ищут свежий кофе, эспрессо, чай, вкусную выпечку и продукты для завтрака.Кроме того, часто напитки подают с кусочком печенья-пицели. Кроме того, вскоре вы можете рассчитывать на новое, второе место в Вене!


Кофе странных братьев
Где: Herndon

Первый обжарщик кофе в Херндоне, Weird Brothers — это семейное предприятие по обжарке небольших партий кофе, принадлежащее ветеранам, которое первым занимается сообществом и предназначено для создания кофе, который стоит отдельно от всего остального. На территории также можно найти товары многих местных производителей. Возьмите карту частого гостя и собирайте марки! Кроме того, теперь есть места как в Сансет-парке, так и в WorldGate Plaza, чтобы исправить это.


Этот список местных кофеен — хорошее начало, но есть много других, в которые мы просто не поместились.

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *