Карлинг овощей и фруктов: Ничего не найдено для % request_words%

Уроки карвинга из овощей и фруктов для начинающих: бесплатные видео для занятий дома

Уроки карвинга из овощей и фруктов для начинающих: бесплатные видео для занятий дома

Карвинг – искусство художественной резки по овощам и фруктам. Техника попала в Европу из юго-восточной Азии, благодаря местным женщинам и европейским туристам. Первые традиционно считают обязанностью наряжать и украшать всё, попавшееся под руку, вторые, под впечатлением, привозят домой экзотику из далеких уголков мира.

 

ВСЕ КУРСЫ ОНЛАЙН предлагает пройти несколько бесплатных видео уроков по карвингу и научиться с нуля создавать настоящие произведения искусства из продуктов.

 

 

Карвинг овощей и фруктов

Карвинговать продукты можно по-разному: вырезать на поверхности узоры и надписи либо составлять композиции из ломтиков разной формы, использовать один или несколько видов материала в одной поделке. Видео покажет, как сооружать конструкции из фруктов и овощей, собирать мозаики, вырезать рисунки. Примеров из видео урока достаточно для украшения всего стола.   

Фруктовый букет

 

Секреты карвинга открывает мастер Жанна Дятлова. Для сооружения букета понадобятся мандарины, киви и крупные ягоды. Конструкция собирается на основе яблока и скрепляется деревянными шпажками и зубочистками. При отсутствии специального ножа для карвинга можно использовать обычный небольшой кухонный нож с тонким эластичным лезвием и острым наконечником. В конце новички узнают полезный лайфхак по сохранению изначального вида фруктов без потемнения. Выполнять работу можно параллельно с онлайн мастер-классом и получить готовый шедевр через 10-12 минут. 

 

 

Украшения из огурца. Мастер-класс

Огурец – идеальный овощ для карвинга. Доступен, легко режется, долго сохраняет свежесть, имеет приятный вкус и аромат, выглядит ярко на столе. Благодаря округлой продолговатой форме, овощ может быть нарезан множеством способов: кольцами, дольками, ломтиками, кубиками, соломкой, пластинами.

Отсюда большое количество вариаций готовых украшений. Ролик демонстрирует два десятка способов красиво нарезать и оформить огурец.

Бабочки из апельсина

Привычный способ подать цитрусовые – нарезать дольками или кольцами. Короткое видео от канала «Кулинарные фантазии» пополнит копилку начинающих карвингистов незаурядным вариантом – бабочкой из апельсина. Мини-скульптура гарантированно удивит гостей оригинальностью. Из одного апельсина можно вырезать до 10 поделок. Подобный способ подойдет для лимона и грейпфрута.

 

Делаем розу из картофеля

 

Полезный онлайн урок карвинга для начинающих. Работа кропотливая, и возможно потребуется несколько попыток для аккуратного результата. 

 

Рисунки на продуктах

С возникновением карвинга еда перестала быть средством для утоления голода и превратилась в полотно для искусства. Мастера ремесла способны удивить любого искушенного гурмана. Познавательный урок о карвинг-искусстве демонстрирует шедевральные работы и простые поделки для новичков. Зрители научатся оформлять листья из огурцов и моркови, цветы из свеклы и кабачков, вырезать дракона на арбузе и котов на тыкве, выполнять морских обитателей из банана и лебедя из яблока.    

 

 

Бабочка из моркови. Легко и быстро

Канал «Карвинг из овощей и фруктов» содержит уроки для начинающих мастеров и профессионалов. Новички найдут видео с ценными советами по выбору профессиональных ножей и изготовлению инструментов самостоятельно, научатся быстрым и простым поделкам, выполнению надписей. В ролике показано, как сделать необычную бабочку из моркови. Техника напоминает фигурное вырезание из бумаги. 

Хризантема из луковицы

Из обычного репчатого лука получаются прекрасные украшения для стола. Видео дает пошаговую инструкцию по выполнению цветка-хризантемы в двух вариантах: белый и бордовый. Второй вариант можно выполнять сразу из цветного лука или покрасить готовый цветок самостоятельно с помощью свекольного сока. 

Украшения для стола из апельсина

Апельсины – известные антидепрессанты среди фруктов. Ярко-оранжевый цвет создает приподнятое настроение и пробуждает аппетит. Использование веселого фрукта для украшения стола – отличная идея! Обучающий ролик рассчитан на начальный уровень владения ножом и демонстрирует изысканные поделки: раковину-шкатулку с жемчужинкой из оливки и ажурную звезду, напоминающую цветок аниса.  

 

Как красиво нарезать яблоки

Яблоко вряд ли сможет соревноваться по красоте с экзотическими фруктами и служить украшением стола. Но оформленное в технике карвинг – вполне. Ролик научит создавать композиции и мини-скульптуры из крупных яблок с помощью ножа.

 

 

Вырезаем птицу из яблока

Нарядное яблоко станет и украшением, и съедобной закуской одновременно. Оформленный с помощью карвинга праздничный стол выглядит в разы богаче и торжественнее.

 

Цветок из киви. Мастер-класс для начинающих

 

Онлайн урок научит аккуратно вырезать плавные линии лепестков, отделяя кожицу от мякоти создавая 3D-объем.  Поделка может служить центром композиции или быть самостоятельным украшением.

 

Цветы из редиса

Сам по себе редис мало привлекательный на вкус и вид плод. Однако ярко-красная окраска и белоснежная сердцевина позволяют сделать шикарные украшения в виде цветов. Для поделок важно выбирать редис правильной круглой формы. Цветами из редиса украшают холодные мясные блюда, салаты, жареную рыбу, тарелки с колбасной нарезкой.    

 

 

Вырезаем птицу из помидора

Новичкам обязательно стоит попробовать показанную технику, занимающую всего пару минут времени и дающую удивительный результат. Поделки составят прекрасный сюжет для фуд-фотографии. 

 

Елочка из овощей на Новый год

Елочка из редьки выполняется просто и быстро. Достаточно нарезать овощ тонкими пластинами и сколоть их вместе с помощью зубочистки. В ролике показано, как правильно сложить редьковые полоски и собрать их в единую композицию. На основе показанной техники можно создавать елки из моркови, огурца, кабачка.

Используйте длинные шпажки вместо зубочисток для получения фигуры повыше. В уроке найдете также интересные варианты оформления пространства вокруг елки.

 

Обзор инструментов для карвинга

Карвинг используют повара дорогих ресторанов, творческие домохозяйки, фуд-блогеры. Занятие пользуется популярностью на творческих посиделках для дам и развивающих уроках для детей.

Карвинг из овощей и фруктов для начинающих в домашних условиях

Карвинг: учимся делать в домашних условиях, инструменты

Еда давно перестала быть просто средством для утоления голода, она превратилась в искусство, и карвинг тому подтверждение. История карвинга очень интересна — впервые мастерство фигурной нарезки овощей и фруктов зародилось две тысячи лет назад в Таиланде. И если придворные кулинары в древние времена вырезали из плодов цветы, животных и птиц, то современные повара арбуз превращают в изящную карету, а из кабачка вырезают балерину. Как говорится, нет предела человеческим возможностям! Карвингу можно научиться в домашних условиях, и для этого не нужно быть профессиональным художником — достаточно иметь хороший набор инструментов для карвинга и знать некоторые тонкости этой науки.

Попробуем понять, как сделать карвинг в домашних условиях, — эти умения вам пригодятся для сервировки праздничного стола, если вы захотите удивить гостей и близких. Когда вы научитесь делать цветы из овощей и фруктов, блюда станут выглядеть эффектно и празднично, ведь основная цель карвинга — сделать нашу жизнь красивее.

Инструменты для карвинга из овощей и фруктов

В магазинах можно увидеть множество инструментов для карвинга — ножи, выемки и стамески, с помощью которых опытные кулинары вырезают цветы, лепестки, геометрические фигурки и другие украшения.

Самое популярное приспособление — тайский нож, специально созданный для вырезания узоров на овощах и фруктах. Он особенно удобен для работы с твердыми овощами — сельдереем, тыквой и кабачками. Граверный нож подходит для вырезания очень сложных узоров, с которыми не справляется тайский. Карбовочные ножи с треугольным сечением имеют разные размеры и предназначены для создания листочков — такие ножи называют «ласточкин хвост».

При работе над орнаментом с круглыми срезами используется овальный нож. Очень хороший и полезный инструмент — серповидный нож для работы с тыквой, дыней, арбузом и другими крупными плодами, имеющими твердую кожуру.

Двусторонняя ложка-нуазетка с чашечками разной формы идеально приспособлена для вырезания полусфер, шариков и разнообразных фигурок из мякоти плодов, а также для создания круглых углублений, например сердцевины цветка. Иногда для этих целей используется нуазетный нож. Ножи-пик с мягкими лезвиями предназначены для ажурных узоров, которые считаются высшим пилотажем в искусстве карвинга. В карвинге популярны кулинарные стамески с волнистыми краями и квадратным сечением, которые специально созданы для создания китайских узоров и причудливых японских иероглифов. Очень удобны ножи для цедры и ножи для каннелирования — вырезания полосок и оформления декоративных углублений и бороздок.

Серпантинорез позволяет снимать кожуру в виде спиралевидной стружки и работает по принципу точилки для карандашей, а нож для корейской моркови аккуратно и красиво нарезает овощи в виде соломки.

Многие хозяйки приобретают фигурные высечки для карвинга, которые напоминают металлические формочки для печенья, — они идеально подходят для вырезания фруктов, и на фото вы можете увидеть, какой формы они бывают.

Для завершающих штрихов при нарезке овощей и фруктов применяются специальные ножницы для карвинга — ими можно довести орнамент до совершенства. Ножи-пиллеры снимают очень тонкий слой кожуры, и если вырезать длинную полоску, из нее можно сделать эффектную розочку. Калибровочный нож — самый простой способ сделать фигурную нарезку овощей и фруктов, даже если они очень твердые, поэтому он обязательно должен быть в кухонном арсенале каждой хозяйки.

Вам также понадобится универсальный нож для нарезки плодов, овощечистка, овощерезка, ложка для очистки дыни и тыквы от семечек. Кухня любителя карвинга из овощей и фруктов порой напоминает мастерскую с разнообразными приспособлениями, многие из которых большинство людей ни разу не держали в руках. Периодически инструменты нужно затачивать, поскольку тупыми ножами вырезать красивый узор невозможно.

Выбирая инструменты для овощей и фруктов, особенно если речь идет о начинающих мастерах карвинга, отдавайте предпочтение оборудованию из нержавеющей стали, поскольку этот металл не ржавеет и не деформируется. Важно, чтобы инструменты имели эргономичную ручку, чтобы вам было удобно держать их в руках — от этого также зависит качество работы. После работы ножи вытираются насухо и хранятся в закрытых футлярах с мягкой обивкой.

Выбираем фрукты и овощи для карвинга

От качества плодов зависит красота и долговечность фруктово-овощных композиций, поэтому выбирайте только твердые плоды без вмятин и с неповрежденной кожурой. Чистите овощи и фрукты непосредственно перед нарезкой, а не заранее, потому что некоторые плоды, например морковь, в очищенном виде становятся слишком ломкими и непригодными для карвинга. Огурцы выбирайте твердые с мелкими семенами и без пупырышков, помидоры должны быть с плотной кожурой, не рыхлые и не сочные.

Выбирайте крепкий и свежий лук, не пустивший зеленых стрелок, и не отрезайте корневище, иначе луковица развалится. Интересно, что из слегка подвядшей моркови легче вырезать спиралевидные украшения, в крайнем случае ее можно замочить на два часа в солевом растворе, для которого в литре воды растворяется 400 г соли. Редис должен быть твердым и круглым, однако слишком крупный редис и дайкон, как правило, бывают рыхлыми и пористыми. Кстати, готовые изделия из редиса хорошо хранятся двое суток в холодной воде. Идеальные тыквы для карвинга — круглые, с мягкой кожурой и твердой сердцевиной, они любят частое опрыскивание холодной водой — от этого изделия из тыквы выглядят свежее и ярче.

Перец должен быть твердым, пекинский салат — плотным, а лучшие дыни — с тонкой кожурой и без вмятин. Картофель, гладкий и без проростков, лучше подержать три дня в тепле — так из него легче вырезать фигуры и спирали. У лимона должна быть толстая шкурка, а свеклу перед карвингом нужно замочить на 15 минут в холодной воде. После вырезания украшений свеклу рекомендуется чаще опрыскивать, поскольку она быстро сохнет и теряет свой эстетичный вид. Папайю лучше брать слегка недозрелую, с темно-зеленой шкуркой, как и манго. При этом манго держат перед карвингом при комнатной температуре три дня, затем его мякоть непосредственно перед работой замачивают в соленой воде на 15 минут, тогда манго не потемнеет.

При выборе арбуза следует обращать внимание на наличие тонкой кожуры и мелких косточек, а груши, яблоки и баклажаны перед «разделкой» замачивают в смеси соленой воды и лимонного сока, чтобы они не потемнели.

Готовые изделия погружаются в холодную воду, что позволяет надолго сохранить их свежесть, а яблоки сбрызгиваются лимонным соком для сохранения цвета. Фруктово-овощную композицию также следует опрыскивать каждые полчаса ледяной водой.

Карвинг в домашних условиях для начинающих

Для новичков, которые решили заняться карвингом из фруктов и овощей, проще начать осваивать это искусство с самых простых вещей — например, сделать хризантему из пекинской капусты. Для этого оборвите рыхлые листья, удалите небольшую часть верхушки и сделайте срезы по прожилкам листьев карбовочным ножом с треугольным или овальным сечением. Направляйте нож от верхней части листьев к основанию кочана, делая срезы разной длины, при этом глубина срезов должна увеличиваться ближе к кочерыжке. Далее удалите вырезанные зеленые листья, не доходя до основания капусты примерно на 2 см. А теперь проделайте то же самое со всеми рядами капустных листьев, уменьшая длину лепестков по мере приближения к середине. Получившуюся «хризантему» положите в ледяную воду, чтобы она приобрела более изящную форму.

Карвинг дома для новичков может быть вполне удачным, если вы попробуете сделать оригинальный цветок из длинного плотного огурца и моркови. Для этого отрежьте от огурца кусочек длиной 7 см, удалите хвостик и разделите огурец на 6 частей, сделав ножом насечки. Вырежьте лепестки, не доходя до основания примерно на 2 см, углубляя нож до середины огурца. Закруглите лепестки, украсьте их по краям зубчиками и отделите кожицу от мякоти. Подержите огуречный цветок в воде, и он эффектно раскроется, а потом вырежьте из моркови сердцевину — зеленый и оранжевый цвет очень подходят друг к другу! Основные техники карвинга из фруктов и овощей вы можете увидеть на фото.

 

Для праздничного стола можно смастерить корзину с фруктами из арбуза — невероятно красивое блюдо у всех вызовет восторг. Для этого разделите арбуз на две части горизонтальной линией, легонько проведя по нему кончиком ножа. На верхней части предполагаемой арбузной корзины нанесите контуры будущей ручки, используя шаблон из плотной бумаги. Острым ножом вырежьте ручку, удалите с обеих сторон верхние четвертинки арбуза до горизонтальной линии и вычерпните ложкой всю мякоть из «корзинки», оставив около 2 см мякоти на ручке. Вырежьте ажурные узоры на ручке и сделайте эффектный бортик. Заполните корзину фруктами и подавайте на стол!

Яблочные «лебеди» вполне подойдут как пример карвинга из фруктов для начинающих, поскольку делаются они достаточно просто. Разрежьте яблоко на половинки, положите срезом на стол, сверху вырежьте полоску шириной примерно 1 см и делайте надрезы по обеим сторонам, не доходя до сердцевины. Чем больше вы сделаете надрезов, тем красивее получится птица. Из вырезанной средней полоски сделайте шею и голову лебедя и вставьте в отверстие. Роскошные лебеди готовы украсить любой десерт на праздничном столе, только не забудьте сбрызнуть их лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело.

Для новичков в карвинге можно попробовать сделать мандариновый цветок, а уже потом создавать более сложные композиции из овощей и фруктов. Для цветка разделите мандарин ножом на шесть частей, проведя линии кончиком ножа, а потом надрежьте по линиям кожуру, не касаясь мякоти плода. Отогните мандариновые лепестки, но не отделяйте их от основания и вырежьте ножом в каждом лепестке небольшие отверстия. У вас получится шесть крошечных лепестков, из которых вам предстоит выложить цветок и украсить им верхушку мандарина. Скрепите лепестки зубочисткой, надев на нее виноградину, которая станет сердцевиной необычного оранжевого цветка.

Карвинг дома для новичков превратит вас в мастера, только дайте себе время. Хорошие инструменты, качественные фрукты, полезные советы от опытных кулинаров — и через некоторое время вы научитесь вырезать настоящие произведения искусства на радость своим близким!

Уроки карвинга для начинающих.

Восточные хобби

Слово «карвинг» происходит от английского carving, что означает «вырезание». Карвингом называют разные виды резьбы — например, по дереву, камню или кости. Интересующий же нас карвинг в качестве материала использует свежие овощи и фрукты. Это искусство, соединяющее в себе кулинарию и скульптуру, называют ещё кулинарным карвингом.

Местом рождения карвинга как мастерства фигурного нарезания овощей и фруктов считается Таиланд — именно там это мастерство зародилось около двух тысяч лет назад. Есть предание, согласно которому впервые искусно нарезанными фруктами был украшен стол для царской трапезы. Сегодня карвинг — частый элемент торжественных застолий: фигурные украшения из фруктов и овощей добавляют блюдам праздничности и оригинальности, одновременно являясь и украшением, и угощением. Опытные мастера создают из обычных арбузов, яблок, огурцов и тыкв настоящие скульптурные шедевры — но чтобы освоить основы карвинга, художественного образования не требуется. Для работы профессионалы используют большие наборы разнообразных ножей и других приспособлений, но начинающим постигать это искусство может быть достаточно небольшого набора удобных инструментов.

Фото: youtube.com/Fruity Freshy Juicy

Какие нужны инструменты?

Перед вами — набор основных инструментов для карвинга, которые используют профессиональные мастера. Основной рабочий инструмент — так называемый тайский нож (небольшой ножик с острым лезвием, по форме напоминающим серп). Рядом слева от него — карбовочные ножи, они V-образные, овальные или круглые. Приспособление, похожее на ложечку для мороженого, — это нуазетка. Плюс — используется обычного вида небольшой нож (на фото он снизу), ножницы, чтобы обрезать листья, например, салата, и приспособления, похожие на овощечистки.

Всё это — специальные профессиональные инструменты. Если вы серьёзно увлечётесь карвингом, возможно, вам захочется приобрести подобный набор. Начинающим же можно ограничиться маленьким острым ножом, скальпелем, ножницами и приспособлением для чистки овощей и фруктов.

Как выбрать овощи и фрукты?

Фото: youtube.com/Mutita EdibleArt

Выбирать овощи и фрукты для карвинга стоит внимательно, потому что от их качества будет зависеть и результат вашей работы, и то, насколько долго это произведение будет выглядеть красиво и свежо (последнее актуально для застолья длительностью в несколько часов).

Выбирайте плотные, зрелые плоды и овощи правильной формы;

Кожура не должна быть повреждена;

Чистите овощи и фрукты, если это требуется, непосредственно перед работой;

Некоторые овощи (свёклу, морковь) перед работой хорошо замочить на 15 минут в холодной воде;

Чтобы очищенные и нарезанные яблоки, груши и баклажаны не темнели, спрысните их лимонным соком или перед работой замочите на 15 минут в воде с солью и лимонным соком;

Готовые фигурки из овощей и фруктов перед подачей можно хранить в холодной воде;

На столе фигурки хорошо сбрызгивать ледяной водой время от времени, так они дольше сохранятся.

Мастер-классы: видео

Лилии из огурца: мастер-класс

Колокольчик из моркови или огурца: мастер-класс

Цветок из апельсина: мастер-класс

Роза из огурца: мастер-класс

Резное яблоко: мастер-класс

Цветок из цуккини и томата: мастер-класс

Карвинг в кулинарии — это резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных ресторанов. Красиво оформленное блюдо важный элемент современного повседневного и праздничного стола, а фигурная резьба по овощам и фруктам в этом немалое подспорье.

Искусство карвинга по фруктам и овощам возникло на Дальнем Востоке и за тысячи лет стало частью национальных традиций.Оно требует огромного мастерства, исстари передававшегося по наследству. В разных восточных странах карвинг основывается на разных технических приемах, которые существенно различаются. В одних странах мастера работают с широким рядом трафаретов и выемок, и только тайские мастера сотни лет вырезают из фруктов и овощей цветочные композиции. Они выполняют свои украшения, используя, в основном, тайский нож в сочетании с различными резцами. Тайский карвинг дышит элегантностью и артистизмом.

Это искусство в наши дни притягивает и любителей, и профессионалов. Уже давно кулинарные выставки, продуктовые шоу, торжественные церемонии и вечеринки не обходятся без украшения их резными композициями из овощей и фруктов.

Этому искусству тысячи лет. Передается оно из поколения к поколению. Когда смотришь на такие композиции, то кажется, что вырезать такую красоту невозможно. Но всегда надо верить в себя! «Если это делают люди, а не боги, то и я смогу научиться делать это,» — сказала Мишина А.В. и сделала это. И я поверила ей, и сама начала учиться этому искусству.

Оформление блюд с помощью карвинга может быть самым различным. Сегодня на столе у Вас букет из овощей, а завтра — целый аквариум.

В общем, Ваша семья не устанет удивляться увиденному, а дети, которые отказывались от овощей, несмотря на все Ваши уговоры, с радостью будут съедать целые порции.

Я показала Вам несколько своих работ, не судите строго, ведь я училась сама, без учителей и курсов.

На ютубе сюжет нашего местного телевидения о моих работах по карвингу.
Кто интересуется карвингом, посмотрите мои работы.

Еда давно перестала быть просто средством для утоления голода, она превратилась в искусство, и карвинг тому подтверждение. История карвинга очень интересна — впервые мастерство фигурной нарезки овощей и фруктов зародилось две тысячи лет назад в Таиланде. И если придворные кулинары в древние времена вырезали из плодов цветы, животных и птиц, то современные повара арбуз превращают в изящную карету, а из кабачка вырезают балерину. Как говорится, нет предела человеческим возможностям! Карвингу можно научиться в домашних условиях, и для этого не нужно быть профессиональным художником — достаточно иметь хороший набор инструментов для карвинга и знать некоторые тонкости этой науки.

Попробуем понять, как сделать карвинг в домашних условиях, — эти умения вам пригодятся для сервировки праздничного стола, если вы захотите удивить гостей и близких. Когда вы научитесь делать цветы из овощей и фруктов, блюда станут выглядеть эффектно и празднично, ведь основная цель карвинга — сделать нашу жизнь красивее.

Инструменты для карвинга из овощей и фруктов

В магазинах можно увидеть множество инструментов для карвинга — ножи, выемки и стамески, с помощью которых опытные кулинары вырезают цветы, лепестки, геометрические фигурки и другие украшения.

Самое популярное приспособление — тайский нож, специально созданный для вырезания узоров на овощах и фруктах. Он особенно удобен для работы с твердыми овощами — сельдереем, тыквой и кабачками. Граверный нож подходит для вырезания очень сложных узоров, с которыми не справляется тайский. Карбовочные ножи с треугольным сечением имеют разные размеры и предназначены для создания листочков — такие ножи называют «ласточкин хвост». При работе над орнаментом с круглыми срезами используется овальный нож. Очень хороший и полезный инструмент — серповидный нож для работы с тыквой, дыней, арбузом и другими крупными плодами, имеющими твердую кожуру.

Двусторонняя ложка-нуазетка с чашечками разной формы идеально приспособлена для вырезания полусфер, шариков и разнообразных фигурок из мякоти плодов, а также для создания круглых углублений, например сердцевины цветка. Иногда для этих целей используется нуазетный нож. Ножи-пик с мягкими лезвиями предназначены для ажурных узоров, которые считаются высшим пилотажем в искусстве карвинга. В карвинге популярны кулинарные стамески с волнистыми краями и квадратным сечением, которые специально созданы для создания китайских узоров и причудливых японских иероглифов. Очень удобны ножи для цедры и ножи для каннелирования — вырезания полосок и оформления декоративных углублений и бороздок.

Серпантинорез позволяет снимать кожуру в виде спиралевидной стружки и работает по принципу точилки для карандашей, а нож для корейской моркови аккуратно и красиво нарезает овощи в виде соломки. Многие хозяйки приобретают фигурные высечки для карвинга, которые напоминают металлические формочки для печенья, — они идеально подходят для вырезания фруктов, и на фото вы можете увидеть, какой формы они бывают.

Для завершающих штрихов при нарезке овощей и фруктов применяются специальные ножницы для карвинга — ими можно довести орнамент до совершенства. Ножи-пиллеры снимают очень тонкий слой кожуры, и если вырезать длинную полоску, из нее можно сделать эффектную розочку. Калибровочный нож — самый простой способ сделать фигурную нарезку овощей и фруктов, даже если они очень твердые, поэтому он обязательно должен быть в кухонном арсенале каждой хозяйки.

Вам также понадобится универсальный нож для нарезки плодов, овощечистка, овощерезка, ложка для очистки дыни и тыквы от семечек. Кухня любителя карвинга из овощей и фруктов порой напоминает мастерскую с разнообразными приспособлениями, многие из которых большинство людей ни разу не держали в руках. Периодически инструменты нужно затачивать, поскольку тупыми ножами вырезать красивый узор невозможно.

Выбирая инструменты для овощей и , особенно если речь идет о начинающих мастерах карвинга, отдавайте предпочтение оборудованию из нержавеющей стали, поскольку этот металл не ржавеет и не деформируется. Важно, чтобы инструменты имели эргономичную ручку, чтобы вам было удобно держать их в руках — от этого также зависит качество работы. После работы ножи вытираются насухо и хранятся в закрытых футлярах с мягкой обивкой.

Выбираем фрукты и овощи для карвинга

От качества плодов зависит красота и долговечность фруктово-овощных композиций, поэтому выбирайте только твердые плоды без вмятин и с неповрежденной кожурой. Чистите овощи и фрукты непосредственно перед нарезкой, а не заранее, потому что некоторые плоды, например морковь, в очищенном виде становятся слишком ломкими и непригодными для карвинга. Огурцы выбирайте твердые с мелкими семенами и без пупырышков, помидоры должны быть с плотной кожурой, не рыхлые и не сочные.

Выбирайте крепкий и свежий лук, не пустивший зеленых стрелок, и не отрезайте корневище, иначе луковица развалится. Интересно, что из слегка подвядшей моркови легче вырезать спиралевидные украшения, в крайнем случае ее можно замочить на два часа в солевом растворе, для которого в литре воды растворяется 400 г соли. Редис должен быть твердым и круглым, однако слишком крупный редис и дайкон, как правило, бывают рыхлыми и пористыми. Кстати, готовые изделия из редиса хорошо хранятся двое суток в холодной воде. Идеальные тыквы для карвинга — круглые, с мягкой кожурой и твердой сердцевиной, они любят частое опрыскивание холодной водой — от этого изделия из тыквы выглядят свежее и ярче.

Перец должен быть твердым, пекинский салат — плотным, а лучшие дыни — с тонкой кожурой и без вмятин. Картофель, гладкий и без проростков, лучше подержать три дня в тепле — так из него легче вырезать фигуры и спирали. У лимона должна быть толстая шкурка, а свеклу перед карвингом нужно замочить на 15 минут в холодной воде. После вырезания украшений свеклу рекомендуется чаще опрыскивать, поскольку она быстро сохнет и теряет свой эстетичный вид. Папайю лучше брать слегка недозрелую, с темно-зеленой шкуркой, как и манго. При этом манго держат перед карвингом при комнатной температуре три дня, затем его мякоть непосредственно перед работой замачивают в соленой воде на 15 минут, тогда манго не потемнеет.

При выборе арбуза следует обращать внимание на наличие тонкой кожуры и мелких косточек, а груши, и баклажаны перед «разделкой» замачивают в смеси соленой воды и лимонного сока, чтобы они не потемнели.

Готовые изделия погружаются в холодную воду, что позволяет надолго сохранить их свежесть, а яблоки сбрызгиваются лимонным соком для сохранения цвета. Фруктово-овощную композицию также следует опрыскивать каждые полчаса ледяной водой.

Карвинг в домашних условиях для начинающих

Для новичков, которые решили заняться карвингом из фруктов и овощей, проще начать осваивать это искусство с самых простых вещей — например, сделать хризантему из пекинской капусты. Для этого оборвите рыхлые листья, удалите небольшую часть верхушки и сделайте срезы по прожилкам листьев карбовочным ножом с треугольным или овальным сечением. Направляйте нож от верхней части листьев к основанию кочана, делая срезы разной длины, при этом глубина срезов должна увеличиваться ближе к кочерыжке. Далее удалите вырезанные зеленые листья, не доходя до основания капусты примерно на 2 см. А теперь проделайте то же самое со всеми рядами капустных листьев, уменьшая длину лепестков по мере приближения к середине. Получившуюся «хризантему» положите в ледяную воду, чтобы она приобрела более изящную форму.

Карвинг дома для новичков может быть вполне удачным, если вы попробуете сделать оригинальный цветок из длинного плотного огурца и моркови. Для этого отрежьте от огурца кусочек длиной 7 см, удалите хвостик и разделите огурец на 6 частей, сделав ножом насечки. Вырежьте лепестки, не доходя до основания примерно на 2 см, углубляя нож до середины огурца. Закруглите лепестки, украсьте их по краям зубчиками и отделите кожицу от мякоти. Подержите огуречный цветок в воде, и он эффектно раскроется, а потом вырежьте из моркови сердцевину — зеленый и оранжевый цвет очень подходят друг к другу! Основные техники карвинга из фруктов и овощей вы можете увидеть на фото.

Для праздничного стола можно смастерить корзину с фруктами из арбуза — невероятно красивое блюдо у всех вызовет восторг. Для этого разделите арбуз на две части горизонтальной линией, легонько проведя по нему кончиком ножа. На верхней части предполагаемой арбузной корзины нанесите контуры будущей ручки, используя шаблон из плотной бумаги. Острым ножом вырежьте ручку, удалите с обеих сторон верхние четвертинки арбуза до горизонтальной линии и вычерпните ложкой всю мякоть из «корзинки», оставив около 2 см мякоти на ручке. Вырежьте ажурные узоры на ручке и сделайте эффектный бортик. Заполните корзину фруктами и подавайте на стол!

Яблочные «лебеди» вполне подойдут как пример карвинга из фруктов для начинающих, поскольку делаются они достаточно просто. Разрежьте яблоко на половинки, положите срезом на стол, сверху вырежьте полоску шириной примерно 1 см и делайте надрезы по обеим сторонам, не доходя до сердцевины. Чем больше вы сделаете надрезов, тем красивее получится птица. Из вырезанной средней полоски сделайте шею и голову лебедя и вставьте в отверстие. Роскошные лебеди готовы украсить любой десерт на праздничном столе, только не забудьте сбрызнуть их лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело.

Для новичков в карвинге можно попробовать сделать мандариновый цветок, а уже потом создавать более сложные композиции из овощей и фруктов. Для цветка разделите мандарин ножом на шесть частей, проведя линии кончиком ножа, а потом надрежьте по линиям кожуру, не касаясь мякоти плода. Отогните мандариновые лепестки, но не отделяйте их от основания и вырежьте ножом в каждом лепестке небольшие отверстия. У вас получится шесть крошечных лепестков, из которых вам предстоит выложить цветок и украсить им верхушку мандарина. Скрепите лепестки зубочисткой, надев на нее виноградину, которая станет сердцевиной необычного оранжевого цветка.

Карвинг дома для новичков превратит вас в мастера, только дайте себе время. Хорошие инструменты, качественные фрукты, полезные советы от опытных кулинаров — и через некоторое время вы научитесь вырезать настоящие произведения искусства на радость своим близким!

Люди, видящие в овощах и фруктах не только еду занимаются карвингом. Искусство создавать невообразимые вещи из продуктов питания. Карвинг из овощей и фруктов подойдет для украшения стола в праздник, как хобби или профессиональное увлечение.
Для начинающих художественной резки понадобиться три тайских ножа, любой овощ или фрукт.

1. Первое. Понадобится небольшой огурец и нож для карвинга.
2. Второе. Огурец разрезать пополам. С резаной стороны по бокам вырезать пять небольших треугольников.
3. Третье. На каждом треугольнике делаем надрезы в виде зубьев.
4. Четвертое. С внешней стороны каждого треугольника посередине вырезать лепесток. Нож втыкать не глубже толщины кожуры огурца.
5. Пятое. Срезать не до конца кожуру по окружности.
6. Шестое. В центре убрать семечки и мякоть. Вложить кусочек моркови.
7. Готовый цветок на время убрать в ледяную воду.

Лебедь из яблока

Проявив волю фантазии, украсьте стол лебедем из яблока.

Роза из картофеля

1. Первое. Средняя сырая картофелина, тайский нож.
2. Второе. Картофелина должна быть овальной, аккуратной формы без глазок.
3. Третье. В середине вырезать круглую борозду. Сделать широкой, по бокам немного округлой.
4. Четвертое. Вырезаем лепестки ножом под углом. Не спеша, внимательно.
5. Пятое. Двигаться постепенно к сердцевине.
6. Шестое. Крупные лепестки. Вырезать так, чтобы основание лепестка было толстым, край тонким. Крепко фиксировать в руке клубень.
7. Седьмое. Убрать лишнюю мякоть между листов. Все ряды вырезаются в хаотичном порядке, подобно настоящей розе. Главное, не спешить. По завершении работы срезать лишнее внизу, придав форму.

Шишка из моркови

1. Первое. Нож для карвинга, сырая морковка.
2. Второе. Почистить, вырезать квадратный хвост.
3. Третье. Округлить хвост, края.
4. Четвертое. Мысленно разделить толстый край на шесть частей, вырезать чешуйки треугольной формы будущей шишки.
5. Пятое. Создаем платформу для второго ряда. Под чешуйками вырезаем по контуру пластину глубиной два миллиметра. Осторожно убрать. Получится небольшое углубление.
6. Шестое. Вырезать чешуйки.
7. Седьмое. Повторить пятый и шестой пункт пока не кончится морковка.
8. Опустить шишку в ледяную воду.

Морковь податливый материал, из него можно придумать много украшений для блюд, стола. Примеры пошаговой инструкции можно посмотреть в видео.

Художественная резка увлекательное занятие. Пошаговое описание с фото для легкого обучения поможет превратить задуманное в реальность.

Карвинг – искусство художественной резки по овощам и фруктам. Техника попала в Европу из юго-восточной Азии, благодаря местным женщинам и европейским туристам. Первые традиционно считают обязанностью наряжать и украшать всё, попавшееся под руку, вторые, под впечатлением, привозят домой экзотику из далеких уголков мира.

Карвинг овощей и фруктов

Карвинговать продукты можно по-разному: вырезать на поверхности узоры и надписи либо составлять композиции из ломтиков разной формы, использовать один или несколько видов материала в одной поделке. Видео покажет, как сооружать конструкции из фруктов и овощей, собирать мозаики, вырезать рисунки. Примеров из видео урока достаточно для украшения всего стола.

Фруктовый букет

Секреты карвинга открывает мастер Жанна Дятлова. Для сооружения букета понадобятся мандарины, киви и крупные ягоды. Конструкция собирается на основе яблока и скрепляется деревянными шпажками и зубочистками. При отсутствии специального ножа для карвинга можно использовать обычный небольшой кухонный нож с тонким эластичным лезвием и острым наконечником. В конце новички узнают полезный лайфхак по сохранению изначального вида фруктов без потемнения. Выполнять работу можно параллельно с онлайн мастер-классом и получить готовый шедевр через 10-12 минут.

Украшения из огурца. Мастер-класс

Огурец – идеальный овощ для карвинга. Доступен, легко режется, долго сохраняет свежесть, имеет приятный вкус и аромат, выглядит ярко на столе. Благодаря округлой продолговатой форме, овощ может быть нарезан множеством способов: кольцами, дольками, ломтиками, кубиками, соломкой, пластинами. Отсюда большое количество вариаций готовых украшений. Ролик демонстрирует два десятка способов красиво нарезать и оформить огурец.

Бабочки из апельсина

Привычный способ подать цитрусовые – нарезать дольками или кольцами. Короткое видео от канала «Кулинарные фантазии» пополнит копилку начинающих карвингистов незаурядным вариантом – бабочкой из апельсина. Мини-скульптура гарантированно удивит гостей оригинальностью. Из одного апельсина можно вырезать до 10 поделок. Подобный способ подойдет для лимона и грейпфрута.

Делаем розу из картофеля

Полезный онлайн урок карвинга для начинающих. Работа кропотливая, и возможно потребуется несколько попыток для аккуратного результата.

Рисунки на продуктах

С возникновением карвинга еда перестала быть средством для утоления голода и превратилась в полотно для искусства. Мастера ремесла способны удивить любого искушенного гурмана. Познавательный урок о карвинг-искусстве демонстрирует шедевральные работы и простые поделки для новичков. Зрители научатся оформлять листья из огурцов и моркови, цветы из свеклы и кабачков, вырезать дракона на арбузе и котов на тыкве, выполнять морских обитателей из банана и лебедя из яблока.

Бабочка из моркови. Легко и быстро

Канал «Карвинг из овощей и фруктов» содержит уроки для начинающих мастеров и профессионалов. Новички найдут видео с ценными советами по выбору профессиональных ножей и изготовлению инструментов самостоятельно, научатся быстрым и простым поделкам, выполнению надписей. В ролике показано, как сделать необычную бабочку из моркови. Техника напоминает фигурное вырезание из бумаги.

Хризантема из луковицы

Из обычного репчатого лука получаются прекрасные украшения для стола. Видео дает пошаговую инструкцию по выполнению цветка-хризантемы в двух вариантах: белый и бордовый. Второй вариант можно выполнять сразу из цветного лука или покрасить готовый цветок самостоятельно с помощью свекольного сока.

Украшения для стола из апельсина

Апельсины – известные антидепрессанты среди фруктов. Ярко-оранжевый цвет создает приподнятое настроение и пробуждает аппетит. Использование веселого фрукта для украшения стола – отличная идея! Обучающий ролик рассчитан на начальный уровень владения ножом и демонстрирует изысканные поделки: раковину-шкатулку с жемчужинкой из оливки и ажурную звезду, напоминающую цветок аниса.

Как красиво нарезать яблоки

Яблоко вряд ли сможет соревноваться по красоте с экзотическими фруктами и служить украшением стола. Но оформленное в технике карвинг – вполне. Ролик научит создавать композиции и мини-скульптуры из крупных яблок с помощью ножа.

Вырезаем птицу из яблока

Нарядное яблоко станет и украшением, и съедобной закуской одновременно. Оформленный с помощью карвинга праздничный стол выглядит в разы богаче и торжественнее.

Цветок из киви. Мастер-класс для начинающих

Онлайн урок научит аккуратно вырезать плавные линии лепестков, отделяя кожицу от мякоти создавая 3D-объем. Поделка может служить центром композиции или быть самостоятельным украшением.

Цветы из редиса

Сам по себе редис мало привлекательный на вкус и вид плод. Однако ярко-красная окраска и белоснежная сердцевина позволяют сделать шикарные украшения в виде цветов. Для поделок важно выбирать редис правильной круглой формы. Цветами из редиса украшают холодные мясные блюда, салаты, жареную рыбу, тарелки с колбасной нарезкой.

Вырезаем птицу из помидора

Новичкам обязательно стоит попробовать показанную технику, занимающую всего пару минут времени и дающую удивительный результат. Поделки составят прекрасный сюжет для фуд-фотографии.

Елочка из овощей на Новый год

Елочка из редьки выполняется просто и быстро. Достаточно нарезать овощ тонкими пластинами и сколоть их вместе с помощью зубочистки. В ролике показано, как правильно сложить редьковые полоски и собрать их в единую композицию. На основе показанной техники можно создавать елки из моркови, огурца, кабачка. Используйте длинные шпажки вместо зубочисток для получения фигуры повыше. В уроке найдете также интересные варианты оформления пространства вокруг елки.

Обзор инструментов для карвинга

Карвинг используют повара дорогих ресторанов, творческие домохозяйки, фуд-блогеры. Занятие пользуется популярностью на творческих посиделках для дам и развивающих уроках для детей.

Карвинг из овощей и фруктов

Искусство Карвинга пришло из Юго-восточной Азии.

 

В Японии в древности еду подавали в глиняной посуде, которую покрывали листьями для сервировки. Позднее повара осознали, что удачное расположение листьев и их нарезка могут придать блюду дополнительную привлекательность. Согласно распространённой легенде, на королевский фестиваль  девушка по имени Nang Noppamar представила плавающую лампу, украшенную цветком и фигуркой птицы, вырезанными из овощей и фруктов. Королю так понравилась композиция, что он объявил, что каждая женщина обязана владеть этим искусством. Позднее искусство вырезания на фруктах и овощах  распространилось по всему Дальнему Востоку и стало традиционным для многих стран.

 

Позже Карвинг стал постепенно проникать в Европу. Однако изначально здесь он не получил большой популярности. Предполагают, что причины этого следует искать в различии «стола» Азии и Европы: азиатский стол нуждался в разнообразии, поскольку в нём преобладала растительная пища и хотелось придать родной кухне «красок»; европейский же стол от этого не страдал, здесь было и мясо, и рыба, и овощи. Однако с появлением ресторанов появилась потребность в красивой сервировке блюд и оригинальном оформлении помещений.

 

Традиционно для карвинга подходят практически любые овощи: картофель, крупный редис, огурцы с гладкой кожицей, твёрдая тыква и многие другие. Из фруктов наиболее подходят для вырезания гладкие яблоки, свежие лимоны и апельсины, арбузы, авокадо, дыня и т.п.

 

Специалисты  рекомендуют использовать сезонные продукты.

Не обязательно делать украшения непосредственно перед подачей на стол. Некоторые заготовки могут храниться несколько дней в холодной воде или закрытых контейнерах.

Для сохранения цвета овощей и фруктов, которые темнеют после нарезки, их рекомендуют сбрызнуть соком лимона.

 

Некоторые ограничения касаются качества конкретных продуктов и методов нарезки. Чтобы морковь не расслоилась, нужно подбирать овощи без выраженной сердцевины. Предпочтительнее использовать помидоры среднего размера с однородной мякотью и малым количеством семян. Капуста должна хорошо держаться на кочерыжке, а кочан быть плотным.

 

Важное значение имеет также цветовая гамма. Выбирая огурцы следует обращать внимания на оттенок зелёного, а лук-порей предпочтителен с выраженной белой частью. Идеальным овощем для карвинга является болгарский перец с его богатой цветовой палитрой.

 

Овладеть мастерством Карвинга можно как в домашних условиях при помощи подруг и интернета, так и на курсах или мастер-классах по карвингу, которые обычно устраивают кулинарные школы.

 

В Академии Флористики и Дизайна Сочи мы провели авторский курс по Основам Карвинга.  Ведущий курса Станислав Буханов – соучредитель компании PRIMECHEF, член гильдии шеф поваров России, Золотой олимпийский чемпион, Чемпион России, преподаватель и мастер международного класса по Карвингу.

 

Подробный фото — отчет можно  посмотреть в рубрике Галерея,

у нас  на  сайте.

 

Если у вас возникло желание украсить свое торжество при помощи  своеобразного вида вкусной скульптуры —  Карвингу 

Позвоните нам по телефонам

+7 (918) 610-11-22

+7 (938) 419-30-70

Или напишите письмо через форму обратной связи в рубрике Контакты

 

Исходя из ваших пожеланий мы порекомендуем для вас специалистов.

 

 

---

как называется такое вырезание? Простые украшения для начинающих своими руками, резьба с помощью набора для карвинга

Каждый хоть раз сталкивался с искусным оформлением овощей и фруктов, когда из них вырезались цветочные композиции, составлялись красочные инсталляции. Умение делать из простых вещей удивительные нарезки называют карвингом. Можно самостоятельно научиться технике, если разобрать вопрос по шагам.

Что это такое?

Фруктовая или овощная резьба – это на самом деле попытка представить сезонные фрукты, а также овощи красивым способом. Пища выглядит привлекательной, необычной, не сразу становится понятно, что это простые, привычные овощи и фрукты. Если фрукты используют свежими, то из овощей можно делать композиции, даже если они вареные, поскольку структура мякоти у них совершенно иная. Техника не так проста в освоении, но научиться работать с ней можно и самостоятельно, если проявить терпение. Резьба на арбузах и дынях занимает по несколько часов, поскольку такая работа требует детальности и аккуратности. Кроме арбузов, можно в качестве рабочего материала использовать такие фрукты и овощи, как:

• морковь;
• ананас;
• яблоки;
• тыква;
• дыня.

Карвинг – это древнее искусство, история его существования насчитывается почти 1000 лет. Многие считают такую работу верхом мастерства. Современные дизайнеры предлагают изготовление букетов с использованием различных овощей и фруктов. Такое изделие украсит любой стол, его можно преподнести в качестве подарка. Люди берут уроки, чтобы научиться технике.

Во многих случаях для достижения желаемого эффекта необходимо использовать специальные инструменты. На занятиях по резьбе одним из первых уроков становится создание корзины из твердых помидоров, которые, в свою очередь, могут являться пространством для кусочков фруктов и овощей. Вырезание – это увлекательный процесс, в который погружаешься с головой. Оно становится неплохим хобби. Хотя техника, которая называется карвингом, приобрела огромную популярность в западных странах, говорят, что она возникла в Таиланде. Многие азиатские страны имеют квалифицированных ремесленников, создающих настоящие шедевры. Они используют обоюдоострые ножи, а также другие инструменты, в том числе и формочки.

Есть легенда, которая гласит, что в XII веке в Таиланде на фестивале королю преподнесли подарок в виде чаши, в которой были красиво уложены фигуры, вырезанные из овощей и фруктов. Ему он так понравился, что тот издал указ, согласно которому каждая женщина должна была овладеть этой техникой. С тех пор искусство стало распространяться дальше на восток страны. Такие украшения стали традиционными и всегда стояли на столах местных жителей. Через время техникой заинтересовались и в Европе, но особой популярности до недавнего времени она не приобретала, возможно, потому, что там не так часто фрукты и овощи стояли на столах, поэтому и потребности в их украшении не возникало.

Как только ресторанное дело получило массовое развитие, к искусству вернулись. Сегодня этот стиль развивается в двух направлениях: азиатское и европейское. Оба варианта отличаются не только по выбору материала для работы, но и по вариантам резьбы, сюжетам. Стоит сказать, что карвинг в азиатском стиле – это всегда очень сложные композиции. В них преобладают иероглифы, драконы и воссоздаются битвы. В своей работе мастер применяет множество разных инструментов, на создание одного сюжета уходит очень много времени.

Более доступный способ украсить стол – европейский карвинг, когда на столе устанавливают цветочные букеты, фигуры гораздо проще: бабочки, животные.

Некоторые овощи можно вырезать таким образом, чтобы они выглядели как животные или цветы. Птицы – это распространенная тема в работе по резьбе с овощами и фруктами. Самые сложные работы имитируют автомобили или дома. Потребуется немало времени, чтобы добиться такого совершенства в работе с техникой. Сегодня с успехом рестораны и отели украшают свой зал и столы резьбой, магазины создают подарочные корзины. Можно заказать такую работу на сайте или в сувенирных лавках. Выпущено несколько книг и видеокурсов по самостоятельному обучению, на полках продаются наборы инструментов.

Как правильно выбирать продукты?

Для резьбы нельзя брать, какие попало овощи и фрукты, поскольку не все они подходят для работы. Несмотря на то что это могут быть любые фрукты и овощи, все они должны быть определенной спелости. Кроме того, внутри должно находиться минимальное количество мякоти и семян, а их поверхность обязана быть ровной и гладкой. Если взять переспевший плод, то желаемой формы не добиться. Обращают внимание также на цветовую палитру.

Перед началом работы плоды моют и вытирают. Если используются плотные плоды, к примеру, редька или картофель, тогда некоторое время они должны полежать в тепле, чтобы они слегка подвяли и размякли, тогда с ними будет проще работать. Айва и яблоки после снятия кожуры темнеют. Предотвратить процесс окисления можно, обработав их уксусом или лимонным соком. Часто в композициях участвует морковь, которая обладает яркой окраской.

При резке она склонна ломаться, поэтому ее на несколько часов замачивают в подсоленной воде. Для работы с техникой подходят только максимально плотные помидоры и огурцы, то есть те, в которых практически нет сока.

Необходимые инструменты

Ножи или набор для карвинга не так просто достать в большинстве городов России, но они просто необходимы для создания шедевров. Обычные ножи для работы не подходят. Можно заказать такие инструменты в интернете по доступной цене. Независимо от того, насколько хорошо вы овладели искусством резьбы по фруктам и овощам, невозможно выполнить работу без качественных ножей. Главным помощником является тайский нож, у которого узкое, недлинное и всегда отлично отточенное лезвие. С помощью него высекаются мелкие детали. Крупные узоры можно делать серповидным инструментом, что похож на тайский, но имеет более широкое лезвие.

Пригодится при работе с техникой и длинный нож, который внешне ничем не отличается от обычного кухонного, но его лезвие значительно уже. Это универсальный помощник художника. Для создания листвы применяются карбовочные инструменты. Они чаще овальные, но могут быть и V-образными, узкими и широкими, квадратными и даже круглыми. Бороздки делают специальным инструментом для каннелирования.

Декорируют края специальными ножницами, мякоть удаляется при помощи нуазетки – специальной ложечки особой формы. Поскольку аккуратно убрать в яблоке сердцевину не так легко, принимая во внимание плотность мякоти, создали нож, конец которого выполнен в виде круга. С ним становится легче выполнить на фрукте или овоще выемку.

Кроме всего прочего, понадобятся зубочистки, которые используются в качестве крепежей для отдельных деталей композиции. Нужно иметь под рукой формочки и жироль, посредством которого с сыра и других продуктов снимается тонко верхний слой. Для создания кружевной нарезки широко используется пика. Нередко можно встретить удивительные узоры на арбузах, что появляются благодаря такому инструменту, как треугольный нож. Создать спираль на плотной мякоти можно при помощи винтового инструмента.

Простые способы

Уроки для начинающих, как можно самостоятельно сделать своими руками цветок, сердечко или корзинку, помогут создать на столе незабываемые и вкусные украшения. Пошаговое руководство в силах освоить каждый, но потребуется терпение. Перед началом работы можно посмотреть примеры от признанных мастеров, чтобы знать, к чему стремиться. Быстро добиться успеха получится, но для этого важно правильно научиться брать в руку нож. Хват похож на то, как рука держит ручку во время письма, только потребуется создать точку опоры для себя. Выполнять ее роль будут два пальца – мизинец и безымянный.

Чем дольше практиковаться, тем быстрее все получится. Мастера знают, с какой силой необходимо давить на инструмент, чтобы добиться его погружения в овощ или фрукт. Потребуется включить фантазию, но если с этим проблемы, тогда образы и формы можно брать из интернета. В Европе пользуются популярностью профессиональные курсы по освоению техники.

Есть курсы на носителях, длительность которых составляет до восьми часов. Этого времени вполне достаточно, чтобы продемонстрировать принципы создания основных элементов на природном материале. В сети можно найти многочисленные отзывы о том, как люди увлеклись искусством, а некоторые даже смогли неплохо заработать.

Начинать нужно с простого, чтобы понять, как и где использовать тот или иной инструмент. Стоит попробовать сделать первый раз простую вазу из арбуза, выполняя следующие действия:

• перед работой его моют и протирают;
• несильно надавливая на фрукт, проводят посередине линию, которая должна опоясывать арбуз полностью;
• на бумаге создают ручкой шаблон одной стороны, то есть это должен быть полукруг;
• прикладывают его на фрукт и обводят ножом, то же действие выполняют и с другой стороны, делая разметку будущей ручки;
• части арбуза по краям аккуратно вырезают ножом, но мякоть пока не трогают, поскольку ее удаляют специальной ложкой;
• толщина ручки должна получиться около двух сантиметров, чтобы она выдержала нагрузку;
• края можно сделать фигурными, а не ровными, к примеру, в виде заостренных треугольников;
• внутрь можно уложить фрукты.

Когда становятся понятны принципы работы с инструментами, пора двигаться вперед и создавать более сложные элементы. Сложность увеличивают постепенно, сначала учатся делать лепестки из морковки и других овощей, потом переходят к цветам. В качестве первых материалов для освоения техники лучше всего использовать яблоко, огурец или морковь. С ними легче всего работать благодаря плотности мякоти. Чтобы из огурца сделать несложный цветок, следует придерживаться следующего алгоритма:

• плод нужно разрезать посередине напополам;
• стоит использовать тот край, где находится хвостик, поскольку он более яркий;
• ножом в виде удлиненной ложки нужно сделать шесть надрезов сверху и до хвостика, не доходя двух сантиметров;
• края срезать тайским ножом, а сердцевину убрать;
• у основания следует проделать окошки треугольной формы и положить заготовку в воду, чтобы она распрямилась;
• аккуратно удаленной мякоти придают круглую форму, можно сделать на ней орнамент и поместить в центр нашей заготовки;
• другую часть можно нарезать на пластинки, не доходя до конца, чтобы получилось что-то вроде веера, если немного их раздвинуть;
• каждую четную стоит загнуть и собрать все вместе.

Можно сделать красивый цветок из яблока, выполняя такие шаги, как:

• яблоко разрежают на две половины, в качестве главного помощника берут тайский нож, поскольку работа будет с мелкими деталями;
• фрукт режется параллельно хвостику, а не поперек;
• аккуратно и не спеша срезается тонко кожура и большой слой мякоти – это первые заготовки лепестков, которых должно быть около тринадцати;
• по размеченной территории делаются треугольные надрезы;
• после того как первый ряд будет готов, то же самое делается по мякоти, но теперь лепестки должны стоять друг за другом, закрывать пустое пространство между теми, которые создали первый ряд; всего их должно быть три;
• сердцевина остается круглой формы, в ней убирают центр, получается кувшинка либо внутрь укладывается что-то дополнительно.

Оригинальные идеи

Из фруктов и овощей можно вырезать практически все что угодно. Такое украшение обязательно поразит гостей и не останется без внимания. Сложные композиции сочетают множество элементов. Это может быть морское дно с его яркими обитателями или оригинальный большой цветочный букет. Все зависит от фантазии автора.

Очень много чего можно сделать из простого арбуза, к примеру, милую акулу, которая открыла рот, а внутри держит другие фрукты. Очень необычно и оригинально смотрится черепаха, при этом для ее выполнения не требуется много времени. К детскому празднику легко можно создать ежика из ананаса. Пользуется популярностью у мастеров тыква, поскольку с ее мякоти можно создать целые портреты.

Из свеклы и дыни делают статуэтки на платформе, но нужно понимать, что выполнить такую работу может только человек, который провел не один год, совершенствуя свое искусство.

Фрукты, такие как клубника, ананас и виноград, а также широкий ассортимент овощей хорошо подходят для приготовления съедобных цветов, которые могут украсить стол. Для простых элементов используют специальные формочки, которые помогают быстро сделать цветы из кусочков арбуза, дыни или огурца. С болгарского перца получаются тюльпаны с зубчатыми краями и сердцевиной. Можно скатать длинные полоски помидора, моркови и огурца в овощные розы. Если поместить несколько разновидностей таких цветов в одной вазе или корзине, получится оригинальный букет.

Можно соединить фрукты и овощи с заревом свечей. Одним из самых простых методов является просто разрезать их, удалить мякоть и заменить ее свечой.

Интересные примеры

Красивая фигурная нарезка из овощей и фруктов не оставит равнодушным ни одного ребенка. Хочется попробовать хоть что-то, поскольку форма пробуждает аппетит. На большом арбузе можно вырезать природный пейзаж, правда, потребуется наличие опыта, поскольку сделать его не так просто. На день рождения проще высечь из дыни или арбуза небольшую машинку. Это интересно и выглядит как оригинальное украшение для стола. Более того, из простого огурца можно создать симпатичные туфли и положить в них вкусную закуску, к примеру, рыбу, которая отлично сочетается с овощем.

Нужно понимать, что чем сложнее композиция и интереснее, тем больше опыта работы с таким материалом должно быть у художника. Одними из самых трудных считаются арбузные картины, идея может быть какой угодно, на что фантазии хватит. А вот тыква отлично подходит для создания праздничного настроения на Хэллоуин. Хорошо получаются не только светильники, хотя они могут быть разной формы, резные и украшенные орнаментом, но и цветы. На столе привычные овощи могут быть представлены в самом необычном свете. Из тыквы можно создать улитку, сделать ее смешной, используя в качестве дополнительного материала зубочистки. Одна тыква будет исполнять роль панциря, желательно подобрать круглую. Роль тела выполнит кабачок, а на зубочистки можно посадить маслины в качестве глаз.

Правильно и в необходимом порядке нарезая полукольцами яблоко, после того как заготовка будет раскрыта, можно сделать красивого лебедя. Правильно порезав и уложив дольки, можно сделать на тарелке краба. Очень хорошо получаются из моркови золотые рыбки. Вокруг них из огурца можно сделать водоросли, арбуз вырезать в виде коралла. Такая морская тема пользуется все большей популярностью, но на ее выполнение уходит немало времени, поскольку присутствует не один, а множество элементов.

О том, как сделать карвинг из овощей и фруктов, смотрите в следующем видео.

Карвинг — это… Что такое Карвинг?

Эта статья или раздел описывает ситуацию применительно лишь к частным случаям. Необходимо переработать изложение или добавить информацию, чтобы статья описывала более общий случай.

Карвинг по арбузу

Карвинг (от англ. carving — «вырезание») — искусство художественной резки по овощам и фруктам, а также по дереву, льду и камням.

История

Слово «карвинг» происходит от английского слова carving, означающего «вырезание». Карвинг бывает, в первую очередь, по дереву и камню. Конечно, по кости и по льду. В кулинарии применяется карвинг по овощам и фруктам, по шоколаду, по сыру и т. п. В принципе, карвинг (резьба) возможен по любому режущемуся материалу.

Карвинг по овощам и фруктам зародился много лет назад на Востоке, и за тысячи лет стал там частью национальных традиций. Мастера карвинга передавали свои знания по наследству.

Сходятся на мнении, что искусство карвинга пришло к нам из Юго-Восточной Азии, точнее из Таиланда. Однако есть точка зрения, согласно которой карвинг изначально зародился в Китае.

Согласно легенде, впервые произведения искусства из овощей и фруктов предстали перед тайской принцессой во время одной из королевских церемоний. Поскольку приближался таиландский праздник «кратонг» (когда жители страны запускают в воздух особые лампы и пускают по реке свечи в стилизованных под лотос лодочках), принцессе преподнесли «лодочку», украшенную вырезанными из продуктов животными.

С тех пор карвинг объявили национальным искусством и стали организовываться особые курсы, на которых можно было овладеть техникой изготовления подобных шедевров. Распространяясь в Азии, карвинг в каждой стране приобретал особые черты. Где-то (Таиланд) больше любили вырезать цветы и вообще растительные орнаменты, а где-то (Китай, Япония) — иероглифы и животных.

Позже карвинг стал постепенно проникать в Европу. Однако изначально здесь он не получил большой популярности. Предполагают, что причины этого следует искать в отличии «стола» Азии и Европы: азиатский стол нуждался в разнообразии, поскольку в нём преобладала растительная пища и хотелось придать родной кухне «красок»; европейский же стол от этого не страдал, здесь было и мясо, и рыба, и овощи… Еда и сама по себе выглядела вполне аппетитно, и всякие там «излишества» могли бы скорее вызвать недоумение и неодобрение (как же, перевод продукта!), нежели интерес.

Однако несмотря ни на что, с появлением ресторанов появилась потребность в красивой сервировке блюд и оригинальном оформлении помещений. А с появлением интереса к восточной кухне и про карвинг вспомнили и начали его активно внедрять.

В настоящее время во многих ресторанах Европы (да и России) можно увидеть красивые фигуры лебедей, цветов и тому подобные формы, которые призваны украшать интерьер и радовать глаз.

Европейский и азиатский карвинг

Принципиально «европейский» и «азиатский» карвинг отличается материалами. «Европейский карвинг» — это не более, чем карвинг по овощам и фруктам, произрастающим в Европе. «Европейский» карвинг применяют для создания украшений из редьки, редиса, свёклы, моркови, болгарских и острых перцев, кабачков, тыквы, баклажанов, лука, капусты, огурцов, арбузов, дынь.

Мастера азиатского карвинга используют арбузы, дыни, папайю, и корень таро, из которых вырезают цветы и скульптуры.

Весьма схожи между собой техники мастеров Китая и Японии — там принято вырезать изображения иероглифов, людей и животных с использованием трафаретов и выемок. Это могут быть традиционные рисунки с драконами, поздравительные надписи и боевые сцены.

А вот в государственной символике Таиланда повсеместно присутствует орхидея. Поэтому именно тайские мастера предпочитают вырезать из фруктов и овощей разнообразные цветочные композиции. Они используют тонкий и узкий так называемый «тайский» нож в сочетании с резцами разной формы.

Китайской технике карвинга, использующей трафареты, выемки и формочки, обучиться легче, но в ней нет той утонченности и изысканности, которой можно достичь с помощью тайской ручной работы ножом и резцами.

Карвинг в России

Всего несколько лет назад в России о карвинге почти ничего не знали. В СССР овощной карвинг существовал, но так незаметно, что мало кто о нём знал — в том числе в связи с бедным ассортиментом овощей.

То ли дело современные продукты! На сегодняшний день уже изданы книги по карвингу на русском языке, продаются самые разные инструменты для карвинга, и наборы инструментов.

Последние несколько лет искусство карвинга стало доступно в России всем желающим достичь вершин в деле декоративного оформления блюд. В 2004 году в России появилась Академия карвинга и овощной карвинг стал неотъемлемой частью всех кулинарных соревнований.

Карвинг — с чего начать?

Для начала необходимо выбрать материалы для работы. Традиционно для карвинга подходят практически любые овощи: картофель, крупный редис, огурцы с гладкой кожицей, твердая тыква и многие другие. Из фруктов наиболее подходящие для вырезания гладкие яблоки, свежие лимоны и апельсины, арбузы, авокадо, дыня и т. п. Главное правильно подойти к процессу выбора «нужных» овощей и фруктов, чтобы ваши творения могли держать форму и радовать глаза гостей как можно дольше. Также следует учитывать, что некоторые продукты после нарезания могут потемнеть, что сразу же испортит общий вид блюда. Необходимо использовать ножи только из самой качественной стали, которые не затупятся и не испортят ваши кулинарные художества.

Задумайтесь также о том, чтобы продукты сочетались друг с другом по цвету и вкусу. Самое главное — не перестараться с украшательствами. Порой небольшой цветочек на салате или фигурка из апельсина способны создать нужный акцент на блюде, чем перегруженный украшениями стол, в котором теряется вся прелесть каждого шедевра.

Начинать стоит с простых фигурок и цветков, а в дальнейшем, овладев мастерством в достаточном качестве, вы сможете воплощать в жизнь самые смелые фантазии и создавать неповторимые украшения на вашем столе.

Важный плюс карвинга также состоит в том, что им может заниматься любой член семьи, от взрослых до малышей. Дети охотно увлекаются созданием фигурок из еды, и, поверьте, с большей охотой съедят любые овощи, сделанные их руками, что принесет двойную пользу — и организму и настроению.

Советы начинающему «карвингеру»

1. Не каждый фрукт, овощ подойдет для карвинга. Так, например, редис должен быть крупным и ярким, морковь — ровной и гладкой, апельсин — очень свежим. Яблоки лучше брать с гладкой кожицей, огурцы — ровные и с тёмной кожей, у тыкв с грубой кожицей более плотная и удобная в работе мякоть.
2. Украшения должны сочетаться с блюдом по цвету, а также по вкусу. Мясные блюда лучше украшать огурцами, помидорами, морковью, морепродукты — лимонами. Фрукты послужат прекрасным украшеием для десерта, так и самостоятельным лакомством.
3. Выбирая сочетания продуктов, отдавайте предпочтение контрастным цветам — композиции будут более фееричными. Красный, зелёный, жёлтый- фавориты.
4. Фрукты и овощи для карвинга обязательно должны быть чистыми и сухими.
5. Во всем должна быть золотая середина. Не следует чрезмерно украшать блюда — во всем важна мера.

Инструменты для карвинга.

Декоративные узоры на овощах и фруктах вырезаются специальными инструментами. Основной инструмент мастера — тайский нож. Существуют также

• карбовочные ножи (острые, V-образные, квадратные, круглые широкие и узкие),
• нож нуазетный, или нуазетка (другое название — нож-выемка) круглой и овальной формы,
• нож для каннелирования (нанесения бороздок — каннелюр),
• нож гравёрный

и другие.

Карвинг в Москве

Овладеть мастерством карвинга можно как в домашних условиях при помощи подруг и интернета, так и на курсах или мастер-классах по карвингу, которые обычно устраивают кулинарные школы, но также есть и специализированные студии карвинга.

Сегодня в столице курсы карвинга получают все большее распространение среди женщин — ведь так приятно превратить надоевшее стояние у плиты в удовольствие творчества, и при этом порадовать близких и друзей своими кулинарными шедеврами: розочкой из свеклы, бабочкой из моркови или даже роскошной вазой из тыквы.

Не удивляйтесь, если на курсах карвинга Вы встретите мужчину. Все дело в том, что скоро 8 марта, день рождения любимой или день первой встречи/свадьбы, а вкусные съедобные цветы и животные — отличный и, конечно же, необычный способ выразить свои эмоции и чувства.

Обучение карвингу в Москве возможно как в группах, так и в индивидуальном порядке.

В Москве в последнее время курсы карвинга становятся все более популярны, на данный момент насчитывается около 9 курсов, где преподаются основы карвинга^[1]

Примечания

Ссылки

В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники. Эта отметка установлена 22 августа 2012.

Карвинг из овощей и фруктов

Представьте, как на семейном обеде вы подаете обычную запеченную курицу, но все присутствующие открывают рты от изумления. В чем секрет? Все просто – оригинальная подача. Ваша курочка отдыхает на ромашковом поле из редьки, а вокруг порхают морковные бабочки. А если на десерт выплывет корабль из дыни в сопровождении яблочных лебедей, гости будут рассказывать про этот обед своим друзьям! И всё благодаря необычному искусству создавать съедобные шедевры – карвингу из овощей и фруктов.

С детства нас учат не играть с едой, но в карвинге это правило не действует! Именно игра, хорошее настроение и немного тренировки помогут вам создавать съедобные произведения искусства. Конечно, для настоящих шедевров нужны годы тренировок, но даже маститые профи когда-то делали свои первые шаги. Не терпится начать? Поехали!

Луковая лилия

Берем плотную небольшую луковицу. Очищаем, сохранив корневой пенек. Делаем 4 надреза в глубину на 3-4 слоя и аккуратно раскрываем слои. Методично повторяем надрезы, пока не дойдем до сердцевины. Луковый «цветок» на 15 секунд опускаем в горячую воду, а затем ненадолго в уксусный маринад. Лилия готова цвести на вашем столе!

Лотос из киви

Половинку киви вместе со шкуркой надрежьте вдоль на 8 частей. Аккуратно удалите середину и придайте каждой части остроконечную форму. А теперь аккуратно отделите кожуру от мякоти и расправьте «лепестки». Ваш лотос готов!

Роза из моркови

Нарезаем мытую и очищенную морковь на тонкие слайсы. Аккуратно перекручиваем первый слайс и формируем сердцевину бутона. Берем следующий и оборачиваем вокруг первого «лепестка», далее проделываем то же самое. Наконец, фиксируем розу у основания зубочистками крест-накрест.

В карвинге из овощей лучше экспериментировать над твердыми плодами с плотной структурой. Подойдут свекла, картофель, морковь, редис, тыква. Даже огурцы и кабачки преображаются в цветы и диковинных зверей. Кстати, не все ваши произведения резного искусства будут съедобны, разве что вам захочется погрызть сырой картошки или лука. Это вам не карвинг из фруктов, где съедобно практически все.

В Интернете вы найдете сотни вариантов карвинга из овощей для начинающих. Поможем вам сориентироваться. Если увидите затейливые кружева, головы драконов и многоступенчатые пагоды – знайте, это азиатский стиль карвинга. Четкие геометрические формы, портреты, букеты или даже сценки из жизни характеризуют работы европейских мастеров. Какой стиль по душе вам, определитесь, только попробовав разные варианты.

Правило «семь раз отмерь, один отрежь» – это девиз карвинга. Одно неосторожное движение, и покромсанной свекле никогда не стать фиалкой. Но не стоит отчаиваться! Терпение и многократное повторение – залог успеха.

Если вы уже освоили все, что было в свободном доступе в интернете про карвинг из фруктов, и резные корзины из арбуза снятся вам по ночам, самое время задуматься о приобретении профессионального набора инструментов. Удовольствие, конечно, не из дешевых, но если душа просит, то почему бы и нет?

Но я не люблю фрукты и овощи

Относительно низкокалорийные овощи и фрукты сытные и с высоким содержанием клетчатки, витаминов и минералов. Кроме того, диета, богатая овощами и фруктами, может помочь снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.

Для оптимального здоровья ваша цель — заполнять половину тарелки овощами или фруктами при каждом приеме пищи. Но давайте начнем с малого и рассмотрим препятствия, которые могут мешать вам пользоваться всеми преимуществами овощей и фруктов.

Если они вам просто не нравятся?

Иногда отвращение может быть вызвано детскими воспоминаниями о том, что вас заставляли есть овощи, которые вам не нравились. В других случаях людей отталкивают, потому что они ели только пережаренные или мягкие овощи. Правильно приготовленный овощ может изменить правила игры!

Около 25 процентов людей обладают «суперпробными», что означает, что у них есть сильные вкусовые рецепторы для горьких привкусов, поэтому мягкие продукты, такие как брокколи, имеют неприятный вкус. Вот несколько советов, как увеличить потребление овощей, даже для самых суровых критиков:

• Сочетайте с продуктами, которые вам уже нравятся: начните с добавления ломтика помидора в любимый гамбургер или грибов в омлет.
• Играйте с текстурой: если вы ненавидите мягкие овощи, попробуйте вместо них сырые, тертые, жареные или жареные. Любите хрустящую еду? Попробуйте запеченные чипсы из капусты или свеклы.
• Наслаждайтесь большим количеством супов: если консистенция как сырых, так и приготовленных овощей вам не нравится, вместо этого сделайте из них пюре. Готовьте смешанные супы или коктейли, чтобы увеличить потребление овощей и фруктов.
• Добавьте захватывающий аромат: немного оливкового масла и чеснока, немного бальзамического уксуса, выжатый лимон или горсть свежих трав могут добавить острых ощущений овощам.

А если некогда?

Если из-за недостатка времени или неудобств вы не можете есть больше овощей и фруктов, попробуйте следующие стратегии:

• Добавьте к завтраку: Начните выходной день с авокадо на тосте, ягод на хлопьях или брокколи в омлете.
• Наслаждайтесь салатами: если вы обедаете вне дома, салаты есть почти в каждом меню. Во время еды используйте предварительно вымытую зелень, чтобы удобство не было препятствием. Легкая победа.
• Планируйте заранее: выделяйте час каждую неделю на разрезание моркови, сельдерея и сладкого перца и храните их в холодильнике, чтобы легко перекусить и приготовить еду.
• Удвоение: приготовленные овощи хранятся в холодильнике три или четыре дня, так что готовьте больше и наслаждайтесь остатками на обед.
• Бери и уходи: помидоры черри и горох — отличные закуски, равно как и яблоки, бананы или апельсины.
• Используйте морозильную камеру: замороженные овощи так же питательны, как и свежие, и не вянут в корзине для продуктов! Держите под рукой замороженную брокколи, горох, зелень и смеси для жаркого, чтобы приготовить простые блюда.

В изобилии овощей и фруктов на выбор и множеством способов их приготовления вы обязательно найдете то, что полюбите!

Овощи и фрукты | Фонд «Сердце и инсульт»

Профилактика болезней сердца

Многие овощи и фрукты особенно богаты витамином С и бета-каротином, который является формой витамина А.Они действуют как антиоксиданты в вашем теле, помогая замедлить или предотвратить атеросклероз, уменьшая накопление налета из холестерина и других веществ в артериях.

Вот некоторые из динамо-машин с витамином С:

• брокколи
• красный перец
• клубника
• апельсины
• киви
• дыня.

Поскольку бета-каротин придает продуктам характерный темно-оранжевый, красный или темно-зеленый цвет, вы можете легко определить лучшие источники, например:

• морковь
• помидоры
• кабачки
• розовый грейпфрут
• сладкий картофель
• швейцарский мангольд.

Вот бонус: почти все овощи и фрукты содержат мало калорий, жиров и натрия. Фактически, исследования показывают, что высокое потребление овощей и фруктов связано с поддержанием здорового веса.

Хороший источник клетчатки

Овощи и фрукты являются хорошим источником клетчатки. По возможности ешьте и кожуру — это сильно повлияет на ваше дневное потребление клетчатки. Например, сырое неочищенное яблоко содержит почти в 10 раз больше клетчатки, чем чашка яблочного сока.

Приготовление свежих и замороженных

Замороженные и консервированные овощи и фрукты имеют примерно такую ​​же пищевую ценность, как и свежие. Покупая замороженные или консервированные фрукты, ищите продукты без добавления сахара или сиропа. Фруктовые консервы в воде — ваш лучший выбор.

Лучшие методы приготовления свежих или замороженных продуктов — это приготовление на пару, жаркое или приготовление на гриле, чтобы сохранить как можно больше питательных веществ. Если вы используете консервированные овощи, ищите овощи без добавления соли или промывайте их под водой, чтобы удалить большую часть добавленной соли.Разогрейте, чтобы поесть.

Связанная информация

Найдите полезные для сердца рецепты.

Попробуйте эти советы, чтобы включить в свой рацион больше полезных продуктов.

Узнайте о вегетарианской диете.

Прочтите наши заявления о политике в отношении потребления овощей и фруктов и продовольственной безопасности.

о дилемме # очищения — Карлинг Николь

Нет, я не веган — пожалуйста, перестаньте спрашивать.

Честно говоря, у меня сегодня отличный момент. Это какое-то безумие, что я даже пишу это прямо сейчас.

Я понимаю, что социальные сети могут сбивать с толку. Это все зеленые смузи, лапша из кабачков и сырое печенье, и я понял. Черт, я определенно его часть. Признаюсь, я избегаю публиковать изображения еды, которая включает продукты животного происхождения с высоты птичьего полета, в основном из-за негативной реакции в сообществе йоги и неизбежных комментариев заглавными буквами «АХИМСА, ВЫ ДОЛЖНЫ ПОПРОБОВАТЬ ЭТО». Однажды я опубликовал рецепт костного бульона, и мне почти пришлось вырвать перчатки UFC и задние голые удушающие захваты, чтобы побороться в хаосе.

Так что да, я понимаю, что у меня много приверженцев веганов или 100% растений, и в конечном итоге я на цыпочках ходил по вашим фидам, чтобы держать комментарии подальше.

Мы все любим категоризировать. коробки и отделения делают нас удобными. Так давай, Карлинг, что ты? какой «диеты» вы придерживаетесь? Это один из самых распространенных вопросов, который задают мне и Патрик, и мы стараемся избегать его.

Поскольку не существует модного слова или хэштега для выражения «Я ем то, что находится как можно ближе к моему дому и не заставляет меня чувствовать себя дерьмом», я перестал есть много злаков (рис / кукуруза / овес), когда это было возможно, потому что, наконец, Спустя 28 лет я понял, что какать раз в неделю — это ненормально (честно говоря, я не особо расспрашивал) и что постоянные запоры заставляют вас чувствовать себя дерьмом (каламбур).Я уверена, что вам стало неудобно упоминать какашку, но помните, вы спросили. И я не пью молоко, потому что оно обостряет мою астму. Так что да. дышать и какать, я думаю, это моя категория. Стоит ли мне начинать хэширование? #breatheandpoop

Я ем в основном фрукты и овощи? да, безусловно, знаю. я веган? Нет. Я был веганом в течение многих лет в прошлом, но уже довольно давно не являюсь на 100% растительным. Тогда почему вы едите в таком большом количестве веганских ресторанов и делитесь множеством рецептов на основе растений? Потому что они восхитительны! Во всем мире есть невероятно удивительные веганские рестораны (возможно, даже в вашем городе, подмигнуть, подмигнуть, подтолкнуть), в которых должен есть каждый! Я всегда стремился поделиться более интересными рецептами, которые часто связаны с другими группами продуктов, а не с мясом.Мясо достать легко. Большинство из нас умеют готовить куриные грудки или спагетти-болоньезе. Вы были в Интернете в последнее время? На Youtube больше вирусных видеороликов Tasty с фаршированными фрикадельками, чем видеороликов с шутками, в которых парни попадают в яйца. Я искренне верю, что более полезная вещь, которую я могу сделать, — это работать, чтобы вдохновлять людей включать больше всего остального в свою еду. Мы стремимся к более сбалансированному питанию и переставляем наши тарелки с их обычного мясного акцента на новое соотношение в основном растений и немного мяса.

Честно говоря, мое прошлое расстройство пищевого поведения оставило дыру в форме еды в моем мозгу — и в зубах, и в коже, и в слизистой оболочке желудка. В наши дни я часто пытаюсь наполнить его знаниями. Мне всегда нравилось учиться, и за последние несколько лет я перенесла свою потребность в навязчивом контроле с тела на мозг.

Я прошел курсы диетотерапии, получил образование шеф-повара по сыроедению, много лет был веганом, и почти все, что было между ними. По моему (не врачу) опыту, на самом деле нет такой вещи, как выздоровление, мы всегда находимся на стадии выздоровления.Как и наркоманы, большинство наркоманов никогда не перестают быть наркоманами, они склонны просто переносить пристрастие на что-то более здоровое или более позитивное. Сигареты превращаются в марафоны, а алкоголизм — в духовность. Это очень эффективная тактика, и я определенно использовал ее, к лучшему или к худшему.

Я не говорю это как оскорбление по отношению к кому-либо, находящемуся в процессе выздоровления, или чтобы преуменьшить чей-либо опыт. Однако я говорю это как намек на то, что выздоровление — это непрерывный процесс.Мы можем успокоить разрушительные повествования, но маловероятно, что шепот наших переживаний и действий когда-либо полностью умолкнет.

Возможно, я больше не занимаюсь математикой, но я определенно могу сказать вам калорийность и состав почти любой пищи на планете. калорий в среднем куске сырной пиццы? макрос содержания яблока? нет проблем. и если у меня есть скрытая суперсила, то, вероятно, я смогу увидеть 200 калорий миндаля (или практически любую еду), как ниндзя.После многих лет одержимости и контроля, ничего, кроме гипноза или шоковой терапии, не сможет вырвать эту «жизненно важную» информацию из моего мозга. Знаю ли я свой базовый уровень калорийности? Да, он застрял в нижних областях моего мозга вместе с лирикой «Back to One» Брайана Макнайта. Точно так же, как я знаю наизусть 50 штатов или телефонный номер своего детства, в моем мозгу, кажется, есть целый отдельный набор довольно разных складок, посвященных этому знанию. Мы могли или не могли возместить ущерб, который мы нанесли нашему телу (в моем случае, тону стоматологической работы на несколько тысяч долларов и непоправимого повреждения кожи), но опыт, который мы просверлили в нашу психику, теперь однозначно является постоянным. часть нас.

Расстройства пищевого поведения здесь важны, потому что еда — это очень важная часть человеческого опыта. Еда неразрывно связана с каждой сферой нашей жизни. Голодовка — это политическая тактика, отказ от покупки мяса, выращенного на фабричных фермах, — это моральное и политическое заявление (для тех из нас, кто достаточно привилегирован, чтобы иметь выбор). Преломление хлеба и совместная трапеза — неотъемлемые части нашего чувства принадлежности и общности. Даже грудное вскармливание вызывает споры. В наши дни разговоры о том, как кормить ребенка с первого дня, мягко говоря, спорны.Вина и стыд, плохие и хорошие, теперь все это часть обычного повествования о еде. Должны ли мы чувствовать себя виноватыми в более широком плане за то, как мы разрушили планету и наш драгоценный верхний слой почвы промышленным сельским хозяйством? Да, наверное, стоит, потому что нас почти трахнули. но нужны ли нам рецепты печенья «без вины»? нет. потому что файлы cookie являются файлами cookie и по своей сути не требуют чувства вины или стыда для того, чтобы их испечь или использовать. Категории «чувствовать вину или нет» — это рукотворные конструкции. Вина не указана в составе ингредиентов и не является неотъемлемой частью теплого вкусного липкого печенья.

Мне действительно хотелось бы, чтобы было более подробное исследование того, что, черт возьми, содержится в нашей пище и как она влияет на наши уникальные и постоянно меняющиеся тела. но легче сказать, чем сделать, и до тех пор, пока прибыльные корпорации не перестанут финансировать исследования и не упадет мощь пропаганды (исходящая со ВСЕХ сторон, а не только из ужасной мясной и молочной промышленности. Я обращаюсь к вам, веганы. Если вы скажете мне проверить чрезвычайно biased Nutritionfacts.org или посмотрите Cowspiracy — который, конечно, у меня уже есть — тогда мне придется снова вытащить эти перчатки UFC, чтобы выплеснуть всю плохую науку из тебя), мы просто должны сделать все, что в наших силах, с тем, что наша жизнь и ситуации позволяют нам.

Итак, вот мои «правила»:

Ешьте пищу, которая дает вам энергию. Ешьте достаточно, калории (не только капуста) — ваш источник жизни. Ешьте продукты, выращенные и выращенные как можно ближе к вашему дому. Если вы не живете в продовольственной пустыне (что делают многие американцы и, следовательно, имеют значительно меньше возможностей и доступа), идите на фермерские рынки, поддержите своих местных фермеров! Ешьте продукты, которые поддерживают баланс кишечных бактерий. Ешьте продукты, которые делают счастливым ваш разум и ваше физическое тело (шоколад делает меня счастливым, поэтому я продолжаю есть шоколад) И, пожалуйста, не позволяйте ему поглощать вашу жизнь.Одно из преимуществ выхода из пищевой цепи — это возможность не беспокоиться об охоте или охоте на вас 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, так что остановитесь. Если то, как вы едите, означает, что вы тратите весь свой день, время и энергию на размышления о еде, остановитесь.

Фрукты и овощи | Местные овощные магазины | Andrews Greengrocers

Массив ( [entity_id] => 4 [attribute_set_id] => 3 [parent_id] => 744 [created_at] => 2017-10-19 02:27:57 [updated_at] => 2021-11-18 09:37:19 [путь] => 1/2/744/4 [позиция] => 1 [уровень] => 3 [children_count] => 83 [store_id] => 1 [all_children] => [am_exclude_from_filter] => [am_hide_price_customer_gr_cat] => [am_hide_price_mode_cat] => [available_sort_by] => [category_image] => фрукты и овощи.jpg [дети] => [custom_apply_to_products] => 0 [custom_design] => [custom_design_from] => [custom_design_to] => [custom_layout_update] => [custom_layout_update_file] => [custom_use_parent_settings] => 0 [default_sort_by] => [description] =>

Сортировать по категориям

Поиск по продуктам

[display_mode] => ПРОДУКТЫ [filter_price_range] => [изображение] => [include_in_menu] => 1 [is_active] => 1 [is_anchor] => 1 [landing_page] => [meigee_category_theme_id] => [meigee_cat_bg] => [meigee_cat_bg_option] => 1 [meigee_cat_bg_retina] => [meigee_cat_block_bottom] => [meigee_cat_block_right] => [meigee_cat_block_top] => [meigee_cat_customlabel] => label_one [meigee_cat_customlink] => [meigee_cat_icon] => [meigee_cat_labeltext] => Новый [meigee_cat_linktarget] => 0 [meigee_cat_max_quantity] => [meigee_cat_menutype] => 1 [meigee_cat_ratio] => [meigee_cat_subcontent] => [meta_description] => Делайте покупки в Интернете в магазине Andrews Greengrocers, и ваши любимые свежие фрукты и овощи будут доставлены к вашей двери.[meta_keywords] => доставка фруктов, овощей, фруктов и овощей, местная доставка фруктов и овощей, ящики для фруктов, ящики для ягод, ящики для фруктов и овощей, свежие фрукты, свежие овощи, доставка фруктов и овощей Хаддерсфилд, Эндрюс Вег Холмферт, фрукты и овощи доставка хаддерсфилд, овощной ящик хаддерсфилд, местный овощной магазин, овощной онлайн-магазин в великобритании, эндрюс фрукты и овощи, доставка зелени, доставка зелени в хаддерсфилде, доставка свежих продуктов в хаддерсфилд [meta_title] => Фрукты и овощи | Местные овощные магазины | Эндрюс Зеленщики [name] => Фрукты и овощи [page_layout] => [path_in_store] => [миниатюра] => [url_key] => фрукты и овощи [url_path] => продукты / фрукты и овощи )

Фрукты, овощи и здоровье сердца

Как увеличить потребление фруктов и овощей, чтобы защитить свое сердце.

Естественно красочные и вкусные, употребление большого количества фруктов и овощей поможет сохранить здоровье и снизить риск сердечных заболеваний.

Это еще не все. Фрукты и овощи могут помочь защитить от диабета 2 типа и некоторых видов рака. Они также могут помочь контролировать уровень холестерина и вес.

Большинство австралийцев не едят достаточно фруктов и овощей. ¹

Сколько порций фруктов и овощей вы должны съедать в день?

Часть здоровой для сердца диеты предполагает употребление самых разнообразных продуктов.Чем больше цвета, тем лучше. Сосредоточьтесь на том, чтобы есть как можно больше свежих и необработанных продуктов.

Для хорошего здоровья вы должны стараться съедать не менее пяти порций овощей и двух порций фруктов каждый день. ²

Детям, беременным женщинам или кормящим матерям может потребоваться больше или меньше. Для получения дополнительной информации о том, что подходит именно вам, посетите Австралийские диетические рекомендации или поговорите с аккредитованным практикующим диетологом.

Сколько стоит порция фруктов и овощей?

Фрукты

• 1 среднее яблоко, банан, апельсин или груша
• 2 маленьких абрикоса, сливы, киви
• 1 стакан нарезанных кубиками / консервированных фруктов (без сиропа)
• ½ стакана (125 мл) сока (пейте только изредка )
• 30 г (небольшая горсть) сухофруктов (ешьте только изредка).

Овощи

• ½ стакана вареных овощей
• 1 стакан сырых или салатных овощей
• ½ стакана сладкой кукурузы
• ½ среднего картофеля, сладкого картофеля и других крахмалистых овощей
• ½ стакана вареного гороха, фасоли или чечевица.

Как добавить в свой рацион больше фруктов и овощей

Добавить в свой рацион больше фруктов и овощей несложно. Вот несколько советов, с которых можно начать.

Ешьте свежие, замороженные, консервированные и сушеные фрукты и овощи

В то время как свежие часто считаются лучшими, замороженные и консервированные овощи могут быть такими же полезными.Все они в счет. Всегда читайте информацию о питании на этикетке продукта, чтобы избежать добавления соли и сахара.

Планируйте основной прием пищи вокруг овощей

Добавляйте дополнительную порцию овощей или гарнир к каждому основному блюду. В рецептах замените мясо и птицу бобовыми (фасоль, горох или чечевица).

Руби!

Порезать фрукты и овощи по утрам. То, что это полезно для здоровья, не означает, что это не может быть весело; Нарезка фруктов и овощей на небольшие кусочки избавит вас от хлопот и облегчит транспортировку.Обязательно храните их в герметичном контейнере в холодильнике на случай, если вы проголодаетесь между приемами пищи.

Добавьте салат в цельнозерновой бутерброд

Попробуйте добавить салат, помидор, морковь и помидор, чтобы получить заряд здорового питания. Листья шпината, помидоры, мелко нарезанный лук и грибы хорошо подойдут для жареного бутерброда. Ням!

Ешьте по сезону

Сезонные фрукты и овощи часто бывают свежее и дешевле.

Заполните тарелку наполовину

Ешьте радугу — добавьте к ужину три разноцветных овоща.

Посыпьте завтрак фруктами

Добавьте нарезанные свежие или замороженные фрукты в хлопья или кашу, чтобы сделать их не только полезнее, но и ароматнее.

Заказать бортик

Правильное питание вне дома и здоровое питание не исключают друг друга. Заказ соусов для пасты на овощной основе, овощных добавок для пиццы или жаркого — это простой способ добавить овощи в свой обед. Вы также можете заказать гарнир или овощи к еде, чем больше зелени, тем лучше.

Попробуйте фрукты в качестве закуски

Вместо того, чтобы тянуться к пакету чипсов или плитке шоколада, попробуйте съесть больше свежих или замороженных ягод, которые хорошо сочетаются с йогуртом без вкусовых добавок.

Работа в более

Добавляйте свежие или замороженные овощи и бобовые в пасту, супы или запеканки. Попробуйте добавлять в соусы тертые овощи, например морковь или кабачки.

Развлекайся

Найдите интересные способы готовить и подавать овощи и фрукты, чтобы вы могли съесть достаточно.
Это может потребовать некоторой практики, но употребление ряда этих здоровых продуктов может стать вашей второй натурой.

Ешьте радугу: добавляйте красок и разнообразия своим блюдам

Ежедневное употребление в пищу разных фруктов и овощей помогает получать достаточно клетчатки, витаминов и минералов.Разные цвета содержат разные полезные питательные вещества и помогают вашему телу функционировать наилучшим образом.

Каждую неделю старайтесь включать фрукты и овощи всех разных цветовых групп.

0

Оранжевый и желтый
	902 902 902 902 9025 9025 902 902 902
	902
902
33
33
33		3

Seed — размер мирового рынка, доля, анализ тенденций 2028 — Western Market Research

Обработка семян — Размер мирового рынка, доля, анализ тенденций 2028 — Исследование западного рынка

Спросите образец / Запрос и подробный отчет @ WMR
https: // westernmarketresearch.ru / sample-report / 1287749 / Обработка семян — размер мирового рынка, Sha # sample

WMR-Western Market Research недавно опубликовала исчерпывающий и эксклюзивный исследовательский отчет, который представляет собой интеллектуальное исследование, охватывающее все ключевые сегменты. В этом исследовательском отчете представлены важные исходные данные и понимание факторов, связанных с рынком, таких как размер, конкуренция, тенденции, анализ, прогнозы и т. Д. Исследование охватывает первичные и вторичные источники данных, а также количественные и качественные методы, что обеспечивает точность данных.
Ожидается, что к 2028 году CAGR составит XX% от отчета по рынку обработки семян. Отчет по рынку обработки семян составил XX миллионов долларов в 2020 году и, как ожидается, достигнет XX миллиардов долларов к прогнозируемому периоду с 2021 по 2028 год.

Отчет «Рынок обработки семян» предлагает глубокий анализ отрасли маркетинговых исследований. Он демонстрирует краткую сводку отраслевых данных и ключевой перечень рынка. В отчете отмечены известные исполнители с рынка обработки семян, а также их вклад в развитие профессии на рынке в течение расчетного времени.Отчет Western Market Research Report охватывает недавние улучшения, прогнозируя при этом расширение участников рынка.

Спросите образец / Запрос и подробный отчет @ WMR
https://westernmarketresearch.com/market-report/1287749/ Обработка семян — размер мирового рынка, Ша # запрос

Western Market Research-WMR, недавно представленный отчет по рынку обработки семян, предлагает всестороннюю оценку рынка на основе глубокого понимания, точного роста рынка путем оценки прошлых событий и отслеживания текущей ситуации и будущих перспектив на основе прогрессивного интеллекта и вероятных областей. .

Исследование Western Market Research включает всестороннее первичное исследование наряду с подробным исследованием качественных и количественных аспектов различными экспертами предприятий, ключевыми лидерами мнений, чтобы получить более глубокое представление о рынке и деятельности предприятия. Отчет Seed Treatment Market дает определенное представление о популярной рыночной ситуации, которая представляет исторический и прогнозируемый размер рынка с точки зрения стоимости и объема, технологического прогресса, макроэкономических и управляющих факторов на рынке.В отчете представлена ​​подробная информация и стратегии ведущих игроков отрасли.

Нажмите, чтобы КУПИТЬ СЕЙЧАС и попросите выгодную скидку @ WMR
https://westernmarketresearch.com/buynow.php?id=1287749

Сегментация рынка: —

Рынок обработки семян разделен на несколько категорий.

Сегмент по типу приложения — Охваченный рынок — Глобальный рынок сбыта средств обработки семян

Зерновые, масличные, фрукты и овощи

Тип продукта, описанный в отчете — Мировой рынок сбыта средств обработки семян

Syngenta, Bayer, Monsanto, Platform Specialty Products Corporation, Nufarm Limited, FMC Corporation

Основные игроки рынка обработки семян:

Некоторые из основных ключевых игроков, представленных в отчете — Мировой рынок продаж средств обработки семян

Syngenta, Bayer, Monsanto, Platform Specialty Products Corporation, Nufarm Limited, FMC Corporation

* Компании, включенные в этот отчет, могут отличаться в окончательном отчете в зависимости от изменения названия / слияния и т. Д.

Western Market Research также охватывает Global-

Исследование Global Market оценивает развитие рынка в основных зональных секторах.Его разделили по идее топографии. Отчет охватывает жизнерадостные обстоятельства, достижимые на рынке обработки семян.

Азиатско-Тихоокеанский регион: — Индия, Япония, Китай, Австралия, Сингапур, Южная Корея и Индонезия

Европа: — Испания, Россия, Италия, Германия, Великобритания и Франция

Южная Америка: — Бразилия, Боливия, Чили и Аргентина.

Северная Америка: — США, Канада и Мексика

Ближний Восток и Африка: — Южная Африка, Турция, Египет, Саудовская Аравия и ОАЭ.

Примечание — отчеты также могут быть доступны в зависимости от региона в соответствии с требованиями клиента

Глобальная классификация рынка основана на разнообразии продуктов и разделов запросов конечных пользователей. Исследование рынка включает в себя события каждого раздела мирового рынка. Информация, обобщенная в отчете, может представлять собой набор различных органов производителей, чтобы приблизиться к расширению разделов в будущем.

Качественный, количественный, прогнозный и углубленный анализ рынка будет предоставлен на глобальном, региональном и страновом уровнях на следующие годы:

Исторические данные — с 2018 по 2019 год

Базовый год для оценки — 2020

Период прогноза — с 2021 по 2028 год

Наше исследование охватывает конкурентов:

1- Профиль компании

2- Основная бизнес-информация

3- SWOT-анализ

4- Продажи, выручка, цена и валовая прибыль

5- Доля рынка

Доля рынка и профиль компании:

WMR Настоящее последнее исследование рынка обработки семян В отчете представлен обширный и глубокий анализ текущих тенденций, возможностей / областей быстрого роста, рыночных факторов, которые могут помочь заинтересованным сторонам разработать и согласовать рыночные стратегии в соответствии с будущим рынком. динамика.

Основываясь на данных об элитных игроках, настоящих, прошлых и футуристических данных, они станут полезным руководством для всех читателей и конкурентов. Общий анализ охватывает обзор отраслевой политики, структуру затрат на продукты, доступные на рынке.

Чем вам может помочь это исследование рынка?

Western Market Research — Наше исследовательское исследование предоставит вам понимание ключевых рыночных тенденций, проблем, размера рынка, ключевых игроков рынка, рыночной аналитики, SWOT-анализа и возможностей в различных отраслях.

1. Отчет предлагает статистические данные в полезном выражении (долл. США), а также в виде объема (единиц) до периода прогноза.

2. Исключительное понимание ключевых тенденций, влияющих на отрасль, а также ключевых угроз, возможностей и разрушительных технологий, которые будут определять спрос и предложение на рынке обработки семян.

3. В отчете отслеживаются ведущие игроки рынка, которые в наибольшей степени будут формировать и влиять на рынок средств обработки семян.

4. Анализ информации, представленный в отчете, основан на сочетании первичных и вторичных ресурсов.

5. Отчет поможет вам узнать о важном влиянии основных рыночных факторов или ограничений на бизнес.

6. Анализ продаж каналов сбыта по стоимости.

7. В исследовании представлены данные из разных сегментов отрасли

8. Бесплатная настройка согласно вашему требованию.

Целевая аудитория рынка обработки семян в исследовании рынка:

Ключевые консалтинговые компании и консультанты
Крупные, средние и малые предприятия
Венчурные капиталисты
Реселлеры с добавленной стоимостью (VAR)
Сторонние поставщики знаний
Инвестиционные банкиры
Инвесторы

Методология исследования — Исследование западного рынка

Отчет об исследовании Seed Treatment Market был подготовлен путем проведения нескольких раундов первичных собеседований с ключевым топ-менеджментом нескольких компаний уровня I и II.Процент первичных исследований во всех отчетах превышает 80%, тогда как 20% вторичных исследований включают данные с сайтов Hoovers, Factiva, компаний, одного источника и других отчетов, опубликованных правительством. Оба подхода «сверху вниз» применялись для расчета размера рынка, объема, импорта и экспорта и были тщательно проверены.

Оглавление — Некоторые моменты, затронутые в отчете о рынке обработки семян
Для получения полного и подробного ТОП поговорите с нашим аналитиком и заполните форму запроса.
Глава- 1. Рамки исследования (цель исследования, сегментация рынка)

Глава — 2. Методология исследования — Качественное исследование, первичные и вторичные источники, количественные исследования, первичные и вторичные источники, оценка размера рынка, триангуляция данных

Глава- 3. Краткое содержание (обзор)

Глава 4. Динамика рынка — Глобальный отраслевой прогноз, Модель пяти сил Портера, Оценка воздействия COVID-19 на рынок, основные стратегии, принятые ключевыми игроками, рыночное позиционирование ключевых игроков

Глава- 5.Глобальный анализ рынка обработки семян по сегментации рынка — основные выводы, размер рынка и прогноз

Глава 6. Анализ мирового рынка обработки семян по географическому признаку — основные выводы, размер рынка и прогноз (Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка)

Глава 7. Анализ рынка обработки семян Северной Америки (Ключевые выводы, размер рынка и прогноз, по сегментации рынка)

Глава 8. Анализ рынка обработки семян в Европе (основные выводы, размер рынка и прогноз, по сегментации рынка)

Глава 9.Анализ рынка обработки семян в Азиатско-Тихоокеанском регионе — (основные выводы, размер рынка и прогноз, по сегментации рынка)

Глава 10. Анализ рынка обработки семян Латинской Америки (основные выводы, размер рынка и прогноз, по сегментации рынка)

Глава 11. Анализ рынка обработки семян Ближнего Востока и Африки (основные выводы, размер рынка и прогноз, по сегментации рынка)

Глава- 12. Профили компании- (Компания, Основная информация о компании, Производственная база, Торговые площади, Продажи компании и основные показатели чистой прибыли, Обзор бизнеса, Новости компании

Спасибо, что прочитали статью.Вы также настроите отчет в соответствии с вашими требованиями.

Рынок обработки семян, Тенденции на рынке обработки семян, Анализ рынка обработки семян, Размер рынка обработки семян, Доля рынка обработки семян, Индустрия рынка обработки семян, Рост рынка обработки семян, Новости рынка обработки семян, Исследование рынка обработки семян, Размер рынка обработки семян, Прогноз рынка обработки семян, Рынок обработки семян CAGR

Нажмите, чтобы узнать больше о продукте @ WMR
https: // westernmarketresearch.ru / market-report / 1287749 / Обработка семян — размер мирового рынка, ша

________________________________________

Продолжить чтение

Легко есть здоровее

Употребление большого количества фруктов и овощей может помочь снизить риск рака. Это одна из причин, по которой Американское онкологическое общество рекомендует употреблять в пищу самые разные эти продукты каждый день. Эти продукты содержат важные витамины, минералы, фитохимические вещества и антиоксиданты, и обычно в них мало калорий.В общем, те, у кого больше всего цвета — темно-зеленый, красный, желтый и оранжевый, — имеют больше всего питательных веществ.

Подумайте, как вы можете добавить больше овощей, фруктов и цельнозерновых в свой день, наблюдая за потреблением рафинированных углеводов и сахара.

Попробуйте одну или две из этих идей на этой неделе и посмотрите, насколько легко это может быть!

Завтрак

Если у вас обычно хлопья, нарежьте сверху средний или половину большого банана. В качестве альтернативы хлопьям налейте полстакана ягод в чашку простого нежирного йогурта.Нарежьте банан сверху или съешьте его на бегу. Предпочитаете утром что-нибудь более пикантное, чем сладкое? Добавьте шпинат и помидоры в свой утренний омлет или храните нарезанный красный, оранжевый и желтый перец и яйца вкрутую, или отдельные чашки творога в холодильнике.

Полдник

Перекус — отличное время, чтобы поработать больше фруктов или овощей. Попробуйте перекусить одной порцией яблочного пюре, горсткой молодой моркови или небольшим апельсином.

Обед

Если вам нужно быстро пообедать, попробуйте бутерброд с лавашем или рулет с овощами, или чашку сытного овощного супа.Добавьте небольшой гарнир с нежирной заправкой.

Ужин

Даже если у вас есть всего несколько минут, овощи на ужин — это просто. Разогрейте консервированные или замороженные овощи (без добавления соли и соусов) в микроволновой печи, чтобы получить быстрый гарнир. Разогрейте сладкий картофель в микроволновой печи и добавьте чайную ложку сливочного масла, немного яблочного сока или лимона, а также немного корицы и коричневого сахара. Любой из них добавит в ваш день еще одну порцию овощей.

Десерт

Отведайте замороженное угощение из 100% сока или положите ½ стакана ломтиков дыни, персиков или других любимых фруктов на поджаренные цельнозерновые вафли, и вы добавите еще больше полезных фруктов в свой день.

Другие советы, которые помогут вам правильно питаться и употреблять много овощей и фруктов

• При каждом приеме пищи заполняйте хотя бы половину тарелки овощами и фруктами
• Слоеный салат, помидоры, фасоль, лук и другие овощи в бутербродах и обертках
• Добавить томатный соус и дополнительные овощи в пасту и овощные супы
• Добавляйте любимую консервированную фасоль в супы, тушеные блюда и салаты
• Выберите вегетарианское блюдо в ресторане
• Попробуйте разные блюда из фасоли: гороховый суп, вегетарианский перец чили с фасолью или чили из белой фасоли, черную фасоль с рисом, тостадо из фасоли и тако, черноглазый горох с чесноком и красным перцем или салат из трех зерен, приготовленный из зеленой фасоли, нут и фасоль
• Испытайте себя, попробуйте новые овощи из рядов продуктов, замороженных продуктов или с местного фермерского рынка.
• Оставьте сухофрукты доступными для закусок (но следите за содержанием сахара!)
• Приготовить жаркое или запеканки с большим количеством овощей
• Добавляйте свежие или сушеные фрукты, такие как нарезанные яблоки, изюм, чернослив, киви или апельсиновые дольки, в зеленые листовые салаты
• Добавляйте нарезанную морковь, брокколи или смесь ваших любимых овощей в супы, салаты, мясные рулеты и запеканки
• Поставьте на кухонном столе миску со свежими овощами и фруктами, чтобы быстро перекусить
• Если у вас мало времени, поищите в продуктовом магазине предварительно вымытые, предварительно нарезанные овощи, такие как молодая морковь и соцветия брокколи.
• Пусть вашими основными блюдами станут овощи, бобы и другие зерновые продукты, такие как макароны из цельной пшеницы и коричневый рис.В качестве гарнира используйте мясо.
• Ограничьте или избегайте употребления переработанного и красного мяса. Вместо этого выбирайте нежирные источники белка, такие как птица, рыба, бобы или тофу. Если вы решили есть красное мясо, выбирайте нежирные нарезки. Ищите в названии слова «филейный» или «круглый». Перед приготовлением обрезать мясо от видимого жира.

Другие идеи меню и рецепты можно найти на нашем сайте или по телефону 1-800-227-2345. Вы также можете найти множество полезных советов на веб-сайте «Заведите растение: фрукты и овощи для улучшения здоровья».

.