Какую птицу лучше завести на мясо: Какую птицу выгоднее выращивать на мясо в домашних условиях?

Содержание

какую же выбрать и как кормить?

Большинство фермеров стремятся увеличить поголовье птиц для получения максимальной прибыли за короткий промежуток времени. Но как добиться хороших показателей, выращивая любую породу кур, и иметь при этом чистый доход?

Ответ прост. С этой целью селекционерами была выведена универсальная порода кур, которая должна не только давать много яиц, но и мяса.

Со временем таких пород становилось все больше. Сейчас на потребительском рынке их целое множество. Но что же они из себя представляют? Какие из них лучше завести на домашней ферме?

Особенности этих кур

Мясо-яичные куры представляют собой универсальную породу кур, которая по показателям мяса и яиц стоит между этими двумя перспективными направлениями. Нет особых требований к их содержанию и уходу. Но им должно быть достаточно света и тепла, так что рекомендуется установить в курятнике обогреватели и освещение.

В процессе селекции куры частично потеряли материнский инстинкт, поэтому из них будут плохие наседки. Особи были выведены в результате практических генетических опытов по скрещиванию пород яичных и мясных кур. Но в естественной среде есть виды, которые без вмешательства человека имеют эти природные качества.

К отдельной разновидности относят декоративные породы кур. У них особые внешние признаки. Показатель яйценоскости ниже, чем у стандартных видов. За год они могут снести не более 100 яиц. Такие птицы очень красиво выглядят, имеют плотное, разноцветное оперение, среднюю длину ног.

Характер, как правило, спокойный. Содержать их можно в любых фермерских хозяйствах, где приоритетным направлением является получение мяса и яиц. Хотя обычно разводят таких птиц для красоты. Но прежде чем покупать обитателей для своей фермы, рекомендуется изучить рейтинг «Породы кур с фото».

к содержанию ↑

Рейтинг

Есть много разновидностей мясояичных кур. Но не все из них обладают достаточной продуктивностью для того, чтобы их выращивание было рентабельным. Становятся закономерными вопросы: «Посоветуйте, какую породу выбрать, чтобы в дальнейшем обеспечить себе достойную прибыль?»,  «А каких лучше не выбирать?».

Поэтому при их выборе обязательно надо обратить внимание не только на саму мясояичную породу, но и на показатель снесенных яиц за год, максимальную массу и время половой зрелости. Рассмотрим лучшие виды особей мясояичного направления с фото.

к содержанию ↑

Полтавские

Полтавская

Имеет такое описание внешнего вида: характеризуются «глинистым» оперением. То есть, они имеют пестрый светло-коричневый цвет оперения. За год несут до 190 штук яиц. Масса снесенного яйца равна 60 граммам. Вес петуха/курицы – 3,5/3 кг соответственно.

Высиживают яйца редко, но если это произойдет, то они будут отличными наседками. Замечательно воспитают потомство, защищая его от внешних негативных факторов. Эта порода становится зрелой в 5 месяцев. Она является отличным вариантом для разведения и получения прибыли от яиц и мяса предприимчивого фермера.

к содержанию ↑

Украинская ушанка

Украинская ушанка

Выращивается на специальных фермах в центре Украины. Размеры у нее средние. Масса петуха/кур – 3,5/2,3 кг соответственно. Отлично справляются с выращиванием маленького потомства. Цыплята переносят любые природные факторы.

Становятся половозрелыми через 6 месяцев после вылупливания. Украинскую ушанку нельзя назвать лучшей яичной курицей, поскольку в год несут до 180 яиц. Яичко имеет вес 58 грамм. Для правильного выбора представителей породы можно воспользоваться фотографиями, приведенными ниже.

к содержанию ↑

Ереванские

Ереванская

Разновидность была выведена ереванскими специалистами в процессе длительной селекции. Это лучшая из яичных пород кур, распространенных в Азии. Однако на отечественной территории они малоизвестны.

Имеют красный оттенок оперения, которое плотно прилегает к телу. Разводятся на территории Армении и Азербайджана. К основным отрицательным качествам надо отнести излишнюю боязливость. Вес петуха/курицы – 4,5/2,5 кг. Начинают нестись в 6 месяцев. Как правило, средний показатель по снесенным яйцам такой породы кур равен 220 штук.

к содержанию ↑

Адлерские серебристые

Адлерская серебристая

Это мясояичные породы кур с презентабельным внешним видом. Перьевой покров имеют желтый оттенок. Гребешок листовидный, слегка склоняется на бок. Обладают крепким, сбитым телом, широкой грудью и спиной.

Клюв и ноги имеют ярко-желтый цвет. Если говорить об их продуктивности, то масса петуха равна 4 кг, а курицы – 3 кг. Несут яйца круглый год до 180 штук. Представители породы кур, фото которых представлены ниже, становятся половозрелыми с 6 месячного возраста.

Главный недостаток такой породы заключается в том, что они являются плохими наседками. Порода имеет спокойный, неагрессивный характер. Их использовали в процессе селекции, с целью вывести лучшую породу. В результате появилось множество кроссов, созданных на основе Адлерских Серебристых птиц.

к содержанию ↑

Мини

Мини

Это еще одна разновидность мясо-яичных кур, которая чаще всего встречается в европейских государствах (Англия, Франция), и реже на отечественной территории. Делятся в зависимости от цвета перьев на белых и красных.

Имеют удивительное компактное телосложение, недлинные ноги и малую массу, листовидный гребешок, жесткое и хорошее оперение. Спокойны, но чувствительны к резкому перепаду температур.

Показатель снесенных яиц за 365-366 дней достигает отметки 190 штук. Масса яиц – до 57 грамм. Прежде чем завести домашнюю ферму, рекомендуется изучить породы кур с фото.

к содержанию ↑

Голошейные

Голошейная

Являются востребованной мясояичной породой кур, что связано с хорошей выносливостью. Имели и другое название «семиградские». Больше встречаются на отечественной территории и европейских землях.

Истоки появления до конца не выяснены. Это универсальный вид. Масса петуха/курицы – 2,5 кг/3,5 кг. В год несут до 180 яиц весом 55-58 гр. Лучшие представители данной породы кур с фото – ниже.

к содержанию ↑

Калифорнийские куры

Калифорнийская

Лучшую мясо-яичную породу по яйцам составляют Калифорнийские куры (но по массе тела немного уступают Ереванским).  Они произошли в результате селекции в США. На отечественную территорию завезены в 1963 году.

Сейчас практически не распространены, но на отечественной территории их можно найти в различных хозяйствах. Масса кур/петухов – 2,5/3,5 кг соответственно. Показатель снесенных яиц держится на самом высоком уровне 240 штук.

Это яичные породы кур. Масса яйца равна 58 гр. Скорлупа с кремовым оттенком. Фото и описание курицы можно увидеть здесь.

к содержанию ↑

Кормление мясо-яичной породы

Если говорить об особенностях кормления таких кур, то нужно учитывать, что они имеют замедленный обмен веществ. Яйцеобразование у них происходит крайне медленно. Куры малоподвижны, могут переедать. Увеличивается количество подкожного жира.

Последний откладывается и в их печени. Это неизбежно приводит к угнетению гормональной регуляции процессов яйцеобразования, увеличению затрат корма, и снижению биологических качеств яиц. Чтобы этого не происходило, курам нужно сбалансированное питание, направленное на стимулирование роста живой массы и образования яиц.

Также необходимо учитывать, что все мясояичные породы потребляют корма на 20% больше, чем обычные виды. Поэтому надо придерживаться режим питания, распределяя 3 вида кормов по времени:

  • в 06:00 –  зерновые смеси из пшеничной, кукурузной, овсяной крупы;
  • 12:00 – влажную мешанку, с добавление рыбной или мясокостной муки, молока или творога;
  • 18:00 – зерновые. Каждый день берется разный вид зерновых.

Для того чтобы повысить оплодотворение яиц петухам нужно скармливать 50 грамм пророщенного зерна из расчета 20 мг на 1 кг корма. Мясояичные куры – это самая лучшая категория для экономного кормления с получением максимального результата.

На основании выше изложенного надо сказать, что мясо-яичные породы кур позволяют получить хороший доход от их выращивания. Какая же из этих кур лучшая? Ответ прост. Лучшие породы кур мясо-яичного направления – это ереванские куры с показателем массы тела 4,5 кг.

Но вот по показателю снесенных яиц за год лучше себя покажут Калифорнийские куры (240 штук). Выбрать птиц для разведения на домашней ферме можно по показателям снесенных яиц за год или по набираемой ими массе. И птицефабрика начнет приносить максимальный доход.

к содержанию ↑

Видео

←Предыдущая статьяРейтинг мясных и минимясных пород кур Следующая статья →Яичные породы кур: как выбрать лучшую?

Каких перепелов лучше завести на даче? | Природа | Общество

Отвечает кандидат с.-х. наук, ведущий научный сот­рудник селекционного центра ВНИТИП РАН Ирина Жаркова:

— Существует много пород и кроссов этой птицы. Например, изысканные смокинговые перепела были так названы из-за интересной окраски перьев — белой грудки на тёмном фоне, будто и вправду птица собралась на великосветский приём и надела смокинг. У техасских и английских перепелов почти что белый окрас оперения, только изредка на нём встречаются вкрапления из тёмных пятен. А вот маньчжурские, желтоватые с множеством мелких коричневатых пёрышек, напоминают своей расцветкой кусочек пейзажа — морского пляжа. К декоративным относят калифорнийских перепелов: голова у них украшена изысканным хохолком, тело серо-голубое, рисунок на брюшке напоминает чешую рыбы. Самый естественный цвет у японских пернатых — они серо-пёстренькие, а дополняют гамму отдельные длинные белые перья.reh

Мясо или яйца?

Прежде чем заводить перепелов, подумайте, какую продукцию вы бы хотели от них получать. Есть те, у которых генетика заточена исключительно на «выпуск» яиц, к ним принадлежат японские и английские белые перепела. Несушки сносят от 290 до 320 яиц за год. Диетологи считают, что перепелиные яйца намного полезней, чем куриные. Было подсчитано, что в 5 перепелиных яйцах, равных по весу 1 куриному, содержится в 5 раз больше калия и фосфора, в 4,5 раза больше железа, в 6 раз — витаминов В1 и В2.

Другое преимущество перепелиных яиц заключено в «чистоте». Температура тела перепелов на 2 градуса выше, чем у других домашних пернатых. Поэтому многими заразными болезнями они не болеют, яйца можно выпивать сырыми или съедать в виде яичницы-глазуньи. Но это касается только яиц, полученных от домашней птицы. А вот купленные в магазине перепелиные яйца без стандартной тепловой обработки лучше не употреблять.

Особенность яичных перепелов заключена в том, что они имеют малый вес — готовая тушка (когда вы извлекли из неё внутренние органы) достигнет всего-то 100-170 г. А выдавая раз в 1,5 дня по 1 яйцу, организм несушки износится, отдавая все питательные вещества на диетическую продукцию. Поэтому мясо у несушек будет не особо вкусным. Скорее всего, через год перепёлку будет невозможно пожарить или потушить: она сгодится только в суп.

Выращивать мясных перепелов удобней тем дачникам, что решили получить от птицы диетическое мясо. В этом случае заведите себе мясных перепелов — фараонов или техасских. Период откорма длится всего-то 2 месяца. Важное положительное качество этих птиц: им требуется маленькая площадь содержания. Так, на 1 квадратном метре неплохо растут и развиваются около 60 перепелов!

По размерам они намного крупнее яичных, готовая тушка будет весить уже около 200-350 г, а вкусовые достоинства вы оцените сразу же. Приготовить из них можно бесконечное количество блюд, но в последнее время народ особо оценил копчёных перепелов. Особое удобство заключено как раз в том, что тушка мала, соответствует одной порции, и её не требуется разделывать, разрезать на кусочки.

Двойная продуктивность

Есть особые перепёлки, которые имеют двойное направление продуктивности, то есть способны и неплохо нестись, и иметь при этом хорошее качество мяса. К таким относятся смокинговый и эстонский. Вес готовой к употреблению тушки будет варьировать — 280-300 г у эстонского, 260-280 г у смокингового. За год эти перепёлки снесут от 150 до 190 яиц.

Породы индюков — самые неприхотливые, большие и крупные для мяса

Пород индеек значительно меньше, чем любой другой домашней птицы. Всего-то 31. Половину из них разводят в Европе. Выращивать индюков на мясо стало очень прибыльным делом. Потому что в среднем самец весит около 20 кг, а самка немногим меньше 10–13 кг. И это при относительно небольших затратах по содержанию и кормлению. Кроме того индюшки ещё несут яйца и обладают хорошими материнскими качествами. При том что ещё месяц будут водить за собой птенцов, укрывая от холода. Индюки имеют разного цвета оперение и характеризуются хорошими продуктивными показателями. Поэтому, выбирая породу или кросс для разведения на подворье необходимо заранее ознакомиться с основными характеристиками и выбрать нужную. Обычно фермеры останавливают свой выбор на тех породах, которые могут быстро набрать большой вес за небольшой промежуток времени. О том, какие кроссы самые крупные, а какие самые яйценоские или выносливые мы и расскажем в этой статье.

Самая крупная индейка: Канадская

О том, что индюки являются самой крупной домашней птицей, знают все. Но и среди них есть рекордсмены по весу. Это, например, канадская индейка. Относится к бройлерному типу и является результатом работы канадских селекционеров. У этой домашней птицы своеобразный и характерный экстерьер:

Откорм этого кросса рентабельный до возраста 90 дней, потом птица идёт на убой.

Характеристики: сколько весит

Основные показатели продуктивности канадских индюков:

Показатели Единицы измерения Продуктивность
Живой вес индюка кг до 30
Живой вес индюшки кг до 17
Яйценоскость штук около 100
Масса яйца грамм от 70 до 80
Период яйцекладки месяцев от 9 до 15
Высиживаемость яиц % 93

Самые лучшие породы для мяса

Для каждой породы индюков существуют свои методы содержания, разведения и составления рациона. Птиц принято делить на три группы:

Лёгкие. Индюки этой группы имеют сравнительно небольшой вес. Самцы – 10–12 кг, самки около 5 кг. Достоинствами данных птиц являются:

  • Хорошая яйценоскость;
  • Выносливость;
  • Устойчивость к заболеваниям.

Породистые представители пернатых —  индюки породы Виктория, тихорецкий чёрный, белый голландский, норфольский чёрный, мелкий бельтсвильский.

Средние. Масса взрослых самцов составляет 15–16 кг. Самок — около 7 кг. Птицы данной группы являются породами мясного типа. Представители: северокавказская бронзовая, северокавказская чёрная, московская белая, палевая и др.

Тяжелые. К этой группе относятся индюки мясной породы крупного и очень крупного размера. Масса взрослого индюка может достигать 30 кг. Вес индюшки боле 12 кг. Представители бройлерных пород – это белые широкогрудые, канадские бройлерные широкогрудые, кросс БИГ 6 и некоторые другие.

Тяжелый мясной кросс БИГ 6

Кросс БИГ 6 распространённая порода индюков, которая популярна не только в странах постсоветского пространства, но и по всему миру. После индеек данного кросса было выведено много более продуктивных пород, но БИГ 6 остаётся таким же популярным и распространённым. Данная порода является результатом скрещивания самцов БИГ 5 и самок БУТ 8. Английские селекционеры добились того, что кросс получил такие достоинства:

  • Скороспелость;
  • Хороший иммунитет;
  • Улучшенную выживаемость птенцов и их жизнеспособность.

К семнадцатой неделе жизни птица набирает достаточный вес для забоя. Масса индюка к тому времени составляет 15–17 кг, индейки около 10 кг. Чистого мяса от общего веса 78–80 процентов. Читайте так же о разведении индюков породы Грейд Мейкер в этой статье.

Хайбрид Конвертер

Гибрид Хайбрид Конвертер набирает всё большую популярность и птиц данной породы нередко можно увидеть на частных подворьях России и постсоветских стран. Разведением данного кросса успешно занимаются многие фермерские хозяйства из-за множества положительных характеристик присущих ему:

Самцы данного гибрида крупнее самок, имеют похожий на веер хвост. Масса взрослого индюка 20–25 кг, индюшки 10–12 кг. Хайбрид Конвертер не обладают высокими показателями кладки яиц. За сезон это может быть всего 50–80 штук. При хороших условиях содержания, сбалансированном рационе количество снесённых самкой яиц возрастает до 150 шт. Данная порода мясного направления и это является основной целью её разведения. Разводить гибрид Хайбрид Конвертер можно практически в любом регионе. Индюки имеют крепкую иммунную систему, очень редко болеют, неприхотливы к особенностям климата.

А вот сколько дней индюшка сидит на яйцах можно узнать здесь.

Для того чтобы птица максимально быстро развивалась необходимо для неё создать комфортные условия содержания, подобрать качественный корм и сбалансировать рацион.

Какие бывают неприхотливые

В сравнении с курами индюки довольно прихотливые птицы, но всё же существуют породы, которые менее требовательны к климатическим условиям и кормам. Пожалуй, начинающему птицеводу, который решил завести индюков стоит потренироваться на курах, ведь разведение и содержание их немного похожи. Но если всё же вы решили заняться разведением индюков, необходимо знать, какие породы менее капризны, чтобы начатое дело увенчалось успехом.

Черная Тихорецкая

Относится к группе лёгких. Порода получила такое название оттого, что цвет оперения у птиц чёрный. Также индюки данного вида имеют такие общие признаки:

Вес взрослого индюка может достигать 10 кг, самки до 5. В некоторых случаях эти показатели могут быть несколько выше. По размеру самец гораздо крупнее, практически в два раза. Тихорецкая порода обладает такими положительными качествами:

  • Устойчивость к стрессовым ситуациям;
  • Спокойный нрав, доверчивость. Их можно спокойно выпускать на открытую территорию для выгула, так как птицы приспособлены к пастбищным условиям содержания;
  • У индюшек хорошо развит материнский инстинкт.

Количество мяса от общей массы тела данной породы составляет около 60 процентов. Забивать птицу можно с 17 недель жизни. К той поре она набирает вес до 3 кг. Однако опытные фермеры рекомендуют немного подождать, чтобы молодняк успел набрать массу побольше.

Тихорецкая индейка может снести более 80 яиц за сезон, поэтому данную породу можно разводить не только с целью получения мяса.

Кубанская

Масса взрослого самца составляет в пределах десяти килограммов, самки около пяти.

Родиной данной породы является Краснодарский край. Для выведения кубанских индюков, селекционерам необходимо было провести серьёзную работу. И результат не заставил себя долго ждать. Кубанская порода индюков неприхотлива в содержании, хорошо адаптируется к практически любым климатическим условиям. Птица довольно активна, поэтому для её разведения целесообразно выделить территорию для прогулок. Индюки данной породы имеют хороший иммунитет, который противостоит многим заболеваниям. При правильном содержании смертность молодняка низкая. При правильно сбалансированном рационе и комфортных для птицы условиях содержания индюшка способна откладывать больше 100 яиц в год.

Выживаемость птенцов до зрелого возраста составляет девяносто процентов, а это сравнительно высокий показатель. Узнать, как ухаживать за индюшатами, можно тут.

Кубанские индюки хорошо переносят низкие температуры, поэтому их можно выращивать в разных климатических зонах. При кормлении они не требуют какого-то особенного рациона, поэтому затраты на содержание не будут высокими.

Французская, вес 12-13 кг

Индюки данной породы имеют красивый перьевой покров и сравнительно небольшие размеры. К 4 месяцу жизни птица достигает своей максимальной массы и её можно забивать на мясо. Выживаемость индюшат около 75–90 процентов до зрелого возраста. Такой довольно высокий показатель жизнеспособности обусловлен хорошим иммунитетом у птицы. Масса взрослых особей достигает 12-13 кг. Французская порода индюков неприхотлива к еде и не требует включения в рацион дорогостоящих кормовых добавок.

Птицы французской породы активны и подвижны, поэтому при планировке птичника целесообразно выделить территорию для их выгула на открытом пространстве.

Самые лучшие наседки

Показатели яйценоскости у индеек не такие высокие, как у некоторых пород кур-несушек, но яйца большие и вкусные. К тому же у основной части индеек хорошо развит материнский инстинкт, они насиживают яйца и способны вывести здоровое потомство. Такие положительные характеристики некоторых пород хороши тем, что для высиживания и разведения молодняка не понадобится инкубатор. Это существенная экономия средств, которые нужно бы было потратить на сам аппарат, да и счёта за электроэнергию будут ниже. Для выращивания индюков в небольших количествах на частных подворьях покупка инкубатора нецелесообразна.

Белая московская (Россия)

Самка белой московской породы в течение года может отложить 80–110 яиц.

Белые московские индюки были выведены в России. Основными задачами, которые поставили перед собой селекционеры перед выведением этой породы, было получение мясных особей и увеличение показателей яйценоскости. Белая московская относится к средней группе пород индюков. Масса взрослого самца может доходить до 16 кг, самки – до 8 кг. К 5–6-месячному возрасту, птица набирает вес около 4 кг.

Общие признаки:

  • Перья белого цвета с чёрным пятном в области грудной части. Самцы в отличие от самок имеют более крупный размер и длинное оперение на шее;
  • Корпус среднего размера, длинные нижние конечности, клюв розового цвета немного загнут.

Индюки данного вида очень выносливы, неприхотливы к климатическим условиям, поэтому их часто разводят как фермерские хозяйства, так и птицеводы на частных подворьях.

Бронзовый большой широкогрудый

Основой для получения бронзовой широкогрудой стали дикие индюшки и английская чёрная порода. Основные экстерьерные показатели птицы:

За год индюшка может отложить 100-120 яиц, восемьдесят процентов которых оплодотворяются. У самок хорошо развит материнский инстинкт, и они часто сами насиживают потомство.

Бронзовый широкогрудый не очень приспособлен для выпаса на открытом пространстве. Поэтому для его разведения больше подходят промышленные условия содержания.

Как построить индюшатник расскажет данный материал.

Порода Универсал

Кросс универсал — порода индюков, которая отличается высокими показателями набора массы. Вес взрослого самца достигает 17 кг, а иногда и немного больше. Самки несколько меньше и имеют массу тела до 10 кг. Кросс универсал подходит для разведения на частных подворьях и широко распространён не только в России, но и в других странах.

Индюки на восьмой неделе жизни набирают вес до семи килограмм. Общие признаки кросса универсал:

  • Белый цвет перьев;
  • Крепкое туловище, мощные крылья и длинные лапы;
  • Хорошая выживаемость птенцов (достигает 99 процентов), и отличная жизнеспособность подрастающих особей;
  • Крепкая иммунная система;
  • Самки несут по 60–70 яиц в год;
  • Оплодотворяемость яиц 80–90 процентов, что является довольно высоким показателем.

Хитон индюк

Даная порода была выведена в Нидерландах. Перья птицы преимущественно белого окраса. Вес взрослого самца может достигать 18–20 кг. Масса самок приблизительно 12–15 кг. Максимальную массу птица набирает к 30 неделям жизни. В течение года индюшка может отложить 90–110 яиц. Взрослые самцы, в хороших условиях содержания и при полноценном кормлении могут достигать массы 20 кг и даже больше. Самки немного меньше, но всё же они не очень отстают от индюков. Вес взрослой индейки до 16 кг. Хитон обладает хорошей яйценоскостью. За сезон индюшка способна снести 100 яиц.

Разведение данной породы не требует больших усилий, применения при кормлении специальных диет и дорогостоящих кормов.

Видео

Видео про индюков тяжелого кросса БИГ-6.

Выводы

При разведении любой домашней птицы хочется получить хороший результат, ведь много вкладывается энергии, денег на её покупку и выращивание. Многие птицеводы перешли на выращивание индюков. Потому что они за очень быстрый срок способны набрать большую массу. Кроме того, имеют хорошую яйценоскость и индюшки к тому же хорошие и заботливые мамаши. Всего пород и кроссов немногим более 30, поэтому выбрать есть из чего:

  1. Мясные гигантские кроссы. Представители бройлерных пород – это белые широкогрудые, канадские бройлерные широкогрудые, кросс BIG 6 и некоторые другие.
  2. Нетребовательные к рациону кормления и содержанию. Тихорецкая чёрная, кубанская, французская и другие породы.
  3. Хорошие наседки. Белая московская, бронзовый широкогрудый, хитон и другие.
  4. В любом случае, выбрав нужный для себя вариант можно получить к концу сезона разведения много диетического мяса, и яиц для воспроизведения ремонтного молодняка.

Плюсы и минусы разведения индюков как бизнес, читайте по этой ссылке.

Вопрос: Можно есть мясо городских уток? — Кошки

Содержание статьи:

 

Куры, утки, муларды или индюки какую птицу выгодно выращивать или разводить?!

Видео взято с канала: Вдали от города


 

Мясо животных, которое нельзя есть.

Видео взято с канала: Islam Global Media


 

Чем кормить утят летом для быстрого роста

Видео взято с канала: Вдали от города


 

ЛОВИМ И ГОТОВИМ голубей с ХОВАНСКИМ. Урок выживания.

Видео взято с канала: oblomoff


 

Чем кормить уток? Кормлю птиц в городском парке

Показать описание

Зимой многие птицы не улетают на юг, а остаются в городах. Этим птицам нужна наша поддержка, т.к. в морозные дни им сложно добыть себе корм..
Сегодня кормил уток на центральной площади в городе Иваново..
Чем можно кормить уток?
В природе утки едят водоросли, мелких рачков, молюсков и рыбок. В интернете пишут, что рыб можно подкармливать крупами (кроме риса), овощами (тыквой, кабачками, свеклой, капустой), фруктами (яблоками и даже бананами), семечками и злаками. Многие люди кормят уток хлебом, но существуют разные точки зрения относительно того можно ли этим птицам есть хлеб. Пишут, что хлеб вреден для уток, т.к. он высококалориен и содержит большое количество белка, благодаря чему утки быстро привыкают к нему и перестают самостоятельно искать пищу, лишая себя полезных микроэлементов, которые они получают из привычной для себя пищи. Кроме того, хлеб содержит дрожжи, которые приводят к вредным реакциям в организме птиц, провоцируя микозы, ослабляя их иммунитет..
Я кормил уток дольками яблок, капустой, семечками подсолнуха, овсянкой и семечками тыквы. На видео видно их предпочтение!).
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ https://goo.gl/6cb4rS.
Другие видео:
Бьем мировой рекорд в “Дженгу”. “Трезвая Дженга” в отеле https://clck.ru/FFs3J.
СКУПИЛ ПРОДУКТЫ У БАБУШКИ https://clck.ru/FFs3d.
КАЗИНО В ТБИЛИСИ. МОЖНО ЛИ ВЫИГРАТЬ? https://goo.gl/9m2m3f.
Можно ли выиграть в игровые автоматы? https://goo.gl/J8E8tE.
Можно ли выиграть на ставках в букмекерской конторе? https://clck.ru/FDo4Q.
Можно ли выиграть в лотерею? https://clck.ru/F57Pn.
#чемкормитьуток #добрыедела #кормлюптиц

Видео взято с канала: Budda Tube


 

MORGENSHTERN Вот Так (Финал Трилогии, 2018)

Видео взято с канала: MORGENSHTERN


 

Утка: чем она лучше курицы и правда ли у неё красное мясо?

Видео взято с канала: Eda Show


Можно ли употреблять в пищу мясо городских уток? тэги: город, мясо, охота, птицы, утки. Лучше употреблять в пищу мясо уток не в городских водоёмах а за столом!!! (если очень хочется есть, то и собак можно) Источник: Не кури больше)). Можно ли есть диких уток? Чем на вкус их мясо отличается от домашних?

Какую пользу он приносит организму? Также в статье от Диковеда найдете полезную информацию о разделке тушки. Можно ли есть мясо голубей домашних, городских и диких. Польза и вред голубятины для организма. Несколько рецептов приготовления вкусных блюд из мяса голубя.

Можно ли городских уток ловить и есть? мне рассказывали,можно на удочку их ловить. #уток. 4. Можно подавать вместе с брусничным или клюквенным соусом. Приятного аппетита.

Утка – полезное мясо, которое нельзя отнести к диетическим сортам из-за повышенного содержания жира. Охотятся конечно ради шкурки. Человек это такая скотина, что может есть любое мясо.

Ондатра,нутрия,барсу­ к всё идёт в дело. Как помните была реклама:”Не нравятся мне кошки. Ты просто не умеешь их го. Инструкция Чем кормить городских уток — не только хлебом Разбираемся, чем подкормить голодных уток на пруду кроме хлеба, действительно ли опасен для них хлеб, и чего нельзя делать ни в коем случае.

Можно ли есть голубей и как готовить голубиное мясо. Как разделывать тушку голубя. Чем мясо голубей полезно для здоровья человека.

Утки привыкают к присутствию человека и селятся в городской черте на прудах и каналах. Виды уток в России, которые живут на севере, перелетные. Мясо взрослой утки получило отменный вкус, хотя слегка жестковато.

В нем содержится много витаминов, особенно если производить убой особи в 7 недель. Мясо Черри Велли слегка жестковато Стар 53. Блюда из утки имеют множество национальных оттенков.

Как готовить утку знают чуть ли не все народы мира. Мы с удовольствием расскажем и покажем вам самые популярные и редкие вкусные рецепты из утки, и вы тоже будете.

Лучшая мясная птица для малого производителя

Выращивание собственного цыпленка может быть хорошим способом использовать остатки с других сельскохозяйственных предприятий, отходы со стола и уберечь насекомых от такой проблемы. Некоторые цыплята лучше всего подходят для яиц, а некоторые — для мяса, и некоторые из них попадают между ними.

Первое, что нужно сказать, чтобы избежать разочарования, — это то, что единственная птица, которая даст вам тип курицы, которую вы привыкли покупать в магазине, — это Heavy Cornish Cross .

У других пород будет намного меньше грудки и больше темного мяса. Грудная клетка имеет более острый гребень и просто не так мускулиста. Современные суперкурицы создают у потенциальных фермеров неправильное представление о том, чего они могут реально достичь с помощью других пород и традиционных кормов и кормов.

Чтобы вырастить традиционную птицу до размера разделки на разделку, потребуется больше времени, но многие люди считают, что этот тип мяса им нравится больше, чем коммерческий сорт Корнуолла, к которому они привыкли. Жир у традиционной мясной птицы желтый и богатый, в то время как у корнишских разновидностей есть белый жир и обычно его не много , если только вы не позволите им стать достаточно большими и много кормить.

Лучшие породы

Это лишь некоторые из птиц двойного назначения и мяса. Они были выбраны потому, что они являются самыми популярными и доступны каждому по почте. При этом, вероятно, есть некоторые из вас, которые вырастили свои собственные смешанные стада и скрестили несколько хорошо выросших цыплят.

Вот несколько пород, с которых вы сможете начать свой путь к выращиванию собственных мясных птиц.

1. Красный Рейнджер или Свободный Рейнджер

Многие поселенцы являются большими поклонниками Красного Рейнджера как альтернативы тяжелым корнуолльским крестам на свободном выгуле. Они красноватого цвета и откладывают коричневые яйца, если у вас есть куры. Красный Рейнджер может достигать веса 6-7 фунтов примерно за 80 дней или 11 недель. У этих птиц желтый жир и кожа, и при нормальных условиях вы получаете около 70% веса одежды.Это означает, что из птицы весом 6 фунтов будет получено около 4,25 фунта разделанной и готовой к жарке, жарке и т.д. производство. Грудка пропорциональна курице. Они терпимы к жаркому климату.

Хотя говорят, что Red Rangers не нуждаются в корме с содержанием белка 20% или более, чем традиционные бройлеры, если у вас нет много места для их выгула, я бы все равно попытался использовать 20% -ный рацион на протяжении всего периода роста. .Если у вас много места, вы можете обойтись без корма с содержанием белка 16%. Просто не забудьте по крайней мере использовать хорошую закваску для цыплят в течение первых 3 недель или около того для достижения наилучших результатов.

Если вы рассматриваете птицу двойного назначения, то Ranger — отличный вариант. Большие коричневые яйца, которые они производят, восхитительны, и они откладывают удивительное количество яиц для птицы, которая обычно используется только для производства мяса.

2. Тяжелый корниш-кросс — основная коммерческая порода в США

Вес: до 12 фунтов для самцов и 8 фунтов для самок

Время сбора урожая: через 4-6 недель для нежнейшего мяса и жареных изделий, 8-10 недель для обжарщиков большого размера и бройлеров

Примечание: Эти цыплята не пойдут на наседку и все равно не будут размножаться.Вы покупаете цыплят, выращиваете и убиваете. Если вы попытаетесь вырастить этих птиц, следующее поколение часто окажется ошибочным.

Когда вы покупаете курицу в продуктовом магазине, если на этикетке не указано иное, вы едите корнишский крест. Эти твердые белые птицы были хлебом специально для мяса вдвое больше. При всем помешательстве на здоровье в прошлом спрос на белое мясо грудки со стороны американской общественности и за рубежом требовал птицу, которая могла бы набрать много веса спереди.

Кто не покупал упаковку куриных грудок, где две грудки весят больше фунта?

Это хороший способ получить много мяса с каждой птицы. Вы также можете разделить разницу и разделить некоторых, когда они моложе, а затем позволить другим получить очень большие размеры для жарки.

Это может быть хорошим способом сделать это, если вы все равно не хотите разделывать их всех сразу, потому что вы только учитесь или у вас просто нет времени делать много из них одновременно.

Мы с мужем выращивали этих птиц на тракторах для кур, когда строили свой дом и жили в старом кемпере. Я должен сказать, что качество мяса было хорошим, но птицы грязные. Трактор приходилось перемещать 1-2 раза в день, и это было довольно неприятно.

Гигантские корнишские кресты кое-что добывают, но едят много. Мы будем кормить 50-фунтовый корм с высоким содержанием белка каждые 3-4 дня, в зависимости от возраста птицы. Вся эта еда означает, что нужно отложить много удобрений.

Если вы хотите поскорее много мяса, то это ваша птица. Если вам нужна старая дворовая птица, которую вы добавляете в корм, то это не ваша птица.

Предупреждение на большой высоте: Поскольку корнишские кроссы растут так быстро и имеют такую ​​большую мышечную массу, их легкие не являются их сильной стороной. Это приводит к появлению у птиц респираторных заболеваний на высоте более 5000 футов над уровнем моря. Хотя я знаю, что только небольшая часть людей будет иметь эту проблему, важно осознавать проблемы со здоровьем, связанные с таким ускоренным ростом.

Меры предосторожности в отношении скорости роста: Эти птицы хотят расти очень быстро и постоянно есть. Хотя вы хотите, чтобы они быстро росли, вы также не хотите, чтобы они набирали так быстро, что у них возникли проблемы с ногами. Это может быть настоящей проблемой, и если курица — не лучший образец, может случиться с одним или двумя в большой партии, даже если вы прилагаете большие усилия, чтобы все сделать правильно.

Паразиты: Диатамовая земля рекомендуется кормить цыплят, которых вы выращиваете на мясо.Даже если вы оставляете приличное количество места для цыпленка, находясь рядом друг с другом, паразиты могут быстро распространяться, и они могут снизить скорость роста и эффективность вашего корма, что в итоге будет стоить вам много времени и денег. выращивания стаи птиц. Скорее всего, вы никогда не увидите паразита, если просто добавите полную чашку или около того на каждый 50-фунтовый мешок с едой.

3. Кошерный король

Это действительно симпатичные мясные цыплята с ярким черно-белым рисунком в полоску.Как правило, они напоминают популярных цыплят Barred Rock и имеют много общего с ними и с Speckled Sussex.

Иногда у вас может быть золотой или серебряный кошерный король в партии цыплят, и это совершенно нормально. Самцы растут быстрее и достигают большего веса, чем самки. Они могут быть хорошими слоями, если вы держите несколько девочек.

В некоторых инкубаториях цыплята доступны круглый год, так что вы можете иметь некоторую гибкость при их получении.

4.Orpingtons

Орпингтон — это птица двойного назначения, полученная из наследственных пород. Это отличные несушки, но из них также получается очень вкусное мясо. Они отлично подходят для кормления и легко переносят жаркий и холодный климат.

Вы часто видите версию Buff, но Орпингтоны могут быть синими, серыми, черными и т. Д. Орпингтону требуется некоторое время, чтобы вырасти до размеров, но владельцу небольшого стада, который хочет мяса и яиц, на них стоит обратить внимание.

По словам других птицеводов, убивают их в возрасте 19–24 недель с весом 3–4 фунта, так что это не самая крупная птица, но они также не требуют корма с очень высоким содержанием белка и дают хорошее количество яиц.Из старых самцов и кур получаются отличные тушеные птицы. Из более старых пород эту курицу найти несложно. Эти птицы есть практически в любом инкубатории США.

Бафф — самый распространенный цвет для них, но диапазон цветов и узоров, в которые они входят, ошеломляет и создает симпатичный куриный дворик.

Age Of Meat Птицы и разделка животных

Если птицам разрешено стать слишком старыми, они дадут им более жесткое мясо. Младшие цыплята нежные, а цыплята старше 6 месяцев лучше всего запекать или тушить.Если подарить более взрослую птицу перед приготовлением, это поможет смягчить ее.

Также бывает время, когда они начинают оперяться, и вы не хотите их разделывать, потому что ощипывание намного сложнее.

Если перья начинают появляться, вы можете подождать и просто разделать их, как более взрослые птицы, и не забыть готовить их медленно или надавливать на мясо.

Выбор курицы

Как ни больно мне это говорить, многие люди, выращивающие цыплят на мясо, кажутся разочарованными объемом работы и кормов, которые требуются для получения мяса.Даже после того, как они вырастут до нужного размера, их нужно разделить, упаковать или переработать.

Тяжелые корнишские кроссы обычно дают людям ожидаемые результаты с точки зрения производства мяса, но они непрактичны в ситуации, когда вы не можете получить доступ к корму с очень высоким содержанием белка, поэтому в случае кризиса вам не повезло. Кроме того, они не выносливы, когда дело доходит до паразитов и болезней, как наследственная порода.

Необходимая работа

Если вам удастся отказаться от коммерческой установки на цыплят, то, помимо работы, вы, вероятно, будете довольны качеством мяса любой из пород из этого списка.Когда дело доходит до выращивания и забоя цыплят, следует упомянуть несколько вещей.

Независимо от того, насколько вы аккуратны и аккуратны, разделка цыплят — дело вонючее и грязное.

Может показаться, что я пытаюсь убедить вас не выращивать мясных птиц, но это не так. Я просто хочу быть честным в отношении реальности, если вы считаете, что это хороший выбор для вашей ситуации.

Мы с мужем вырастили сотни цыплят и забили их сами, и, по нашему опыту, с базовыми настройками, которые у нас были, мы предпочли бы сами зарезать 600 фунтов свиней, чем 25 цыплят.

Это может прозвучать очень жестко, но даже если у вас очень чистая птичка на дворе, все равно придется перерезать им глотку, ошпарить, ощипать, а затем аккуратно потрошить.

Некоторые люди до сих пор выкручивают куриные шеи, но я этого не советую. Перерезание горла смертоносным конусом приводит к тому, что туша не имеет синяков. Утилизация внутренностей — еще одна проблема, которую необходимо решить. Сложить их в мешок, чтобы мусорщик достал на следующей неделе, — не вариант.

В первый раз, когда мы забили цыплят, нам удалось разделать только 5 за день, прежде чем нам это надоело.Благодаря усовершенствованной системе, такой как самодельный щипчик, нам однажды удалось сделать 40 штук и упаковать их.

Также должна быть включена стоимость упаковки. Вакуумная герметизация лучше всего подходит при больших партиях, потому что в морозильных пакетах курица часто сгорает в течение 6 месяцев или меньше.

Отправка их на процессор

Не так много процессоров, которые будут обрабатывать цыплят для небольшого производителя. Ситуация начала меняться в некоторых районах, где существует более процветающая местная независимая сельскохозяйственная среда.

Мобильные процессоры практичны только в том случае, если у вас есть достаточное количество. Независимо от типа процессора, к тому моменту, когда она попадет на ваш стол, стоимость будет значительно увеличиваться к тому, что вы вложили в каждую птицу.

Стоимость и качество

Когда мы сложили стоимость кормов и время, которое мы потратили, мы мало что получали от выращивания мясной птицы. При этом в игру вступает экономия масштаба .

Если у вас есть дешевый или бесплатный источник корма или много места для свободного выгула, это может помочь.Есть причина, по которой, когда вы покупаете целую курицу, выращенную на свободном выгуле, на ферме, которая стоит $ 3 + за фунт. Крупные птицефермы по всей стране используют субсидированные корма, на которые они могут получить большую скидку.

Нет никаких сомнений в том, что качество мяса было лучше у цыплят, выращенных нами дома , по сравнению с куриным мясом , купленным в магазине. Я вижу, что держать небольшое стадо кур для мяса и яиц, но выращивание большого количества мясных птиц будет намного труднее, чем у многих работающих людей есть время и силы.

Если у вас нет достаточного свободного выгула для кур, я не могу посоветовать значительное количество мяса птицы. Ограничение птиц приводит к большому количеству корма, что делает дешевле вылавливать органическую целую курицу для продажи в продуктовом магазине.

Начиная с малого

Когда дело доходит до выращивания мясной птицы, важно начинать с малого, пока вы учитесь, чтобы вас не перегружали.

Множество инкубаториев позволят выполнять заказы меньшего размера, поскольку очень многие люди не хотят заказывать сразу 25 цыплят при небольшом стаде, особенно в городе.Друзья и семья часто разделяют заказы, чтобы сэкономить на доставке и достичь отметки в 25 цыплят. Вы должны заплатить некоторую премию за меньший заказ.

Не более дюжины птиц одновременно — хорошее место для начала. Вы также можете сделать в течение сезона несколько небольших партий и опробовать несколько пород, чтобы увидеть, какая из них вам больше подходит.

Изучение любого аспекта земледелия и обработки требует времени, но после выращивания нескольких групп птиц вы будете поражены, насколько все кажется быстрее и проще.

Предупреждение о подаче: Внимательно прочтите этикетки на кормах и используйте по назначению. Всегда проверяйте, не кормите ли вы определенными видами лечебных кормов уток, гусей и индеек, если у вас смешанное стадо. Антибиотики, содержащиеся в закваске цыплят и некоторых коммерческих производителей, могут убить ваших уток, индеек и т. Д.

Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на нашу страницу в Facebook.

5 диких птиц с высоким содержанием белка, которые стоит попробовать

Куриная грудка на гриле — это практически источник жизненной силы для силовых атлетов, набирающих массу, во всем мире.И это имеет смысл: стандартная порция на 3 унции содержит примерно 20 граммов белка, чуть более 1 грамма жира и около 100 калорий. Это впечатляющая статистика, когда вы пытаетесь увеличить потребление белка без всяких дополнительных «вещей».

К сожалению, постоянная диета, состоящая из курицы, курицы и еще курицы, так же увлекательна, как и просмотр ничего, кроме C-SPAN в течение всего дня. Так что, если вы готовы изменить свой рацион и попробовать что-то новое, подумайте о не столь уж скучном мире диких птиц.

Дикий гусь

Гусь определенно более жирный кусок мяса, чем курица, он содержит около 12 граммов жира и 24 грамма белка на порцию в 3 унции. Но если вы действительно не пытаетесь похудеть, это лишнее содержание жира вряд ли нанесет реальный вред. Жир уже давно лишен своего «дьявольского» статуса. Исследование 2006 года, опубликованное в журнале «Медицина и наука в спорте и упражнениях», показало, что цельное молоко, потребляемое после тренировки, приводит к большему использованию аминокислот для синтеза белка по сравнению с обезжиренным молоком, несмотря на его повышенное содержание жира.[1] Другими словами, добавление небольшого количества жира вряд ли повредит прогрессу в наращивании мышц, а может даже помочь.

Кроме того, хорошо приготовленный дикий гусь больше похож на ростбиф, чем на птицу. Хитрость заключается в том, чтобы выбрать птицу помоложе и помоложе (примерно 8–12 фунтов), а затем обжарить ее на сковороде, почти как индейку. Полученное темное мясо станет отличным дополнением к стандартной куриной грудке с белым мясом.

Утка

У Дака плохая репутация из-за того, что он толстый.И да, жирность утки выше, чем у курицы, но большая часть жира находится в шкуре утки. Если вы не едите кожу, порция на 3 унции удивительно похожа на питательную ценность курицы: 102 калории, 16 граммов белка и 4 грамма жира. Но вот в чем дело: утка, как и гусь, — птица с темным мясом, поэтому на вкус она больше похожа на темное мясо на индейке или мясо на куриные бедра. Если вы убежденный поклонник белого мяса, утка может быть вам не подходящей альтернативой.

Тем не менее, хорошо приготовленная утка может быть восхитительной, но вы должны научиться ее правильно готовить. При жарке утки в домашних условиях важно продолжать прокалывать кожу во время жарки, чтобы жир стекал и уменьшал маслянистый вкус мяса.

Фазан

Если вы ищете дичь, которая по вкусу больше похожа на курицу, фазан может быть вашим лучшим выбором. Это нежирная птица с сочетанием белого и темного мяса, и на самом деле она больше похожа на курицу, но с более насыщенным вкусом.Если вы едите только грудку, ваш профиль питания почти идентичен таковому у курицы. В порции на 3 унции 110 калорий, 20 граммов белка и 3 грамма жира.

И хотя у вас может возникнуть соблазн поймать своих друзей-охотников за пару птиц, когда дело доходит до фазана, птицы, выращенные на ферме, на самом деле предлагают лучший аминокислотный профиль, чем дикий фазан. [2] Они также имеют тенденцию быть менее «игривыми». Только убедитесь, что вы не пережарили их. Фазаны нежирные, поэтому длительное приготовление может сделать их сухими и жесткими.

перепел

Перепела — это маленькие птицы, весом около 4 унций каждая, а это значит, что вам нужно двое, чтобы получить достаточно мяса на одну порцию. Их крошечный размер позволяет легко готовить, их можно жарить, жарить, тушить, жарить, жарить на гриле или тушить. Как и у цыплят, у них есть сочетание светлого и темного мяса, но с немного более интенсивным вкусом. Их пищевой профиль почти идентичен таковому у курицы, но с добавлением нескольких дополнительных граммов жира — примерно 4 грамма на порцию против 1 грамма курицы.

Голубь

Голуби — еще одна маленькая птичка с сильным ароматом, но их нужно готовить правильно, иначе они приобретут железный вкус. Проблема в том, что мясо голубя, такое как утка и гусь, темное и постное, поэтому при переваривании оно может стать жестким и сухим. Эта проблема усугубляется маленькими размерами птицы: мяса для приготовления меньше, поэтому его легко пережарить. Хитрость заключается в том, чтобы замариновать мясо на ночь или обернуть его беконом перед приготовлением на гриле, чтобы аромат и жир бекона пропитались мясом голубя.

Пока вы готовите голубя правильно, в нем нет ничего плохого. Порция на 3 унции содержит около 130 калорий, 17 граммов белка и около 7 граммов жира, что ставит их в один ряд с другими видами дичи в этом списке.

Поиск диких птиц

Если вы охотитесь или знаете кого-то, кто занимается охотой, все готово. Не всегда легко найти диких птиц в местном продуктовом магазине, но в большинстве случаев все, что вам нужно сделать, — это попросить мясника заказать для вас их.Доставка мяса может занять пару дней, поэтому позвоните заранее и спросите, сможете ли вы забрать его при следующей поездке в магазин. А если ваш местный магазин не может предоставить вам мясо дичи, поищите его в Интернете или поспрашивайте на фермерских рынках или в местных охотничьих клубах.

Список литературы
  1. Эллиот, Т. А., Кри, М. Г., Сэнфорд, А. П., Вулф, Р. Р., и Типтон, К. Д. (2006). Прием молока стимулирует синтез чистого мышечного протеина после упражнений с отягощениями. Медицина и наука в спорте и физических упражнениях, 38 (4), 667-674.
  2. Brudnicki, A., Kułakowska, A., Pietruszyńska, D., oyca-Kapłon, M., & Wach, J. (2012). Различия в аминокислотном составе грудной мышцы диких и выращиваемых фазанов. Чешский журнал пищевых наук, 30 (4).
  3. Цирони М., Андриопулос П., Ксамодрака Э., Дефтереос С., Василопулос А., Асимакопулос Г. и Эссопос А. (2004). Пациент с рабдомиолизом: Задумывались ли вы об отравлении перепелами? Журнал Канадской медицинской ассоциации, 171 (4), 325-326.

15 лучших мясных цыплят

by Дженнифер Бем — Фермер | Последнее обновление — 22 марта 2021 г.

Когда вы готовитесь выбрать идеальную породу мясных кур для своей фермы, у вас, вероятно, возникнет несколько вопросов.

Наиболее важные детали, на которые следует обратить внимание при изучении своих пород, — это приблизительный вес и время обработки выбранной вами породы кур .

Вам также следует обратить внимание на другие факторы, которые могут быть важны для вас, например, может ли порода откладывать яйца или выдерживает ли она определенные погодные условия лучше других.

Некоторые птицеводы также будут выступать за разведение традиционных пород. Породы наследия определены Американской ассоциацией птицеводов. Эти птицы, как правило, медленно растут, но имеют долгую продуктивную продолжительность жизни на открытом воздухе.

Они также естественным образом спариваются. Хотя у традиционных пород есть много преимуществ, их выращивание может быть более дорогостоящим.Поэтому вам нужно подумать, имеет ли это значение для вас.

Читают:

Готовы начать? Вот список из 15 лучших мясных цыплят, которых вы можете выращивать.

Породы цыплят Время обработки Примерный вес Яиц в год
Корниш-кросс 6 недель 12 фунтов Не уходить в размышления
Джерси Джайентс от 16 до 21 недели 13 фунтов 150-200
Freedom Rangers От 9 до 11 недель 6 фунтов 150-200
Bresse от 16 до 20 недель 7 фунтов 250 яиц
Orpington от 18 до 24 недель 10 фунтов 200 яиц
Buckeye от 16 до 21 недели 9 фунтов 175 — 240
Бурый леггорн от 16 до 21 недели 6 фунтов 300+ яиц
Египетский Фаюми От 14 до 18 недель 5 фунтов 150 маленьких яиц
Turken от 10 до 15 недель от 6 до 9 фунтов 120-150
Chantecler от 11 до 16 недель 9 фунтов 200 яиц
Deleware 12 недель 8.5 фунтов 200 до 280
Croad Langshan От 14 до 18 недель 9 фунтов 140-150
Доркинг 16 недель 9 фунтов от 150 до 200
Kosher King 12 недель 5 фунтов Не применимо
Нью-Гэмпшир красный от 8 до 10 недель 8,5 фунтов 200-250

Подробнее от prestigequeen.ком:

15 лучших мясных цыплят

Корнишский крест

1. Корнуоллский кросс, приблизительно 12 лет, время обработки от четырех до шести недель, куры Корнуолла и некоторые из самых популярных мясных птиц, которых вы можете выращивать, в основном потому, что они разводятся для коммерческого производства мяса. Эти птицы быстро растут, достигая примерно 12 фунтов всего за шесть недель . У них великолепное мясо с большими бедрами, ногами и грудью.

Они также производят красивого толстого кота, который обеспечивает фантастическое жаркое.Корнуэльские кроссворды известны, в частности, тем, что в них много грудки. У них тоже не много мышц.

Это курица, которую вы, вероятно, едите, когда покупаете мясо в продуктовом магазине.

К сожалению, корнуоллских кроссвордов съедают много, чтобы не отставать от их быстрого роста до 50 фунтов каждые несколько дней в стае среднего размера. Им также необходимо составлять бюджет прямо в зрелом возрасте, иначе они вырастут настолько, что могут страдать от проблем со здоровьем, таких как сломанные ноги или сердечные сбои.

Корнуолл, цыплята не пойдут на наседку, и вы не сможете разводить их в инкубаторе, а это значит, что вам придется покупать цыплят каждый год.

Джерси Джайентс

2. Джерси Джайентс, приблизительный вес, 13 фунтов, время обработки, от 16 до 21 недели . Джерсийский гигант — еще один популярный коммерческий продукт, выведенный первоначально в Соединенных Штатах в качестве потенциальной замены индейке.

Эти чистокровные птицы, поэтому вы можете успешно разводить их на своей ферме.И хотя они растут относительно медленно, они производят довольно много мяса.

Эти цыплята не так часто выращиваются в коммерческом мире, как корнуоллские кроссы, в основном потому, что у них очень низкая конверсия корма , хотя в конечном итоге они вырастут. На это уйдет гораздо больше времени.

Тем не менее, Джерси Джайентс не подвержены такому количеству проблем со здоровьем, как куры корнуоллских культур, и они также откладывают яйца .Это дает вам что-то, чего стоит ожидать в дополнение к мясу.

Фридом Рейнджерс

3. Freedom Rangers, приблизительный вес, шесть фунтов, время обработки, от девяти до 11 недель , если названия недостаточно, чтобы убедить вас, что Freedom Ranger — одна из самых крутых птиц, способных поднять эту статистику.

Эта птица готова к забою всего за девять недель, также известная как Красный Рейнджер. У этой птицы желтый цвет, жир и кожа, а откладывает коричневые яйца, если вы хотите сохранить несколько птиц в будущем. .

Freedom Rangers — фаворит среди фермеров, выращивающих экологически чистые продукты, выращенные специально для мясного рынка без пестицидов и предназначенные для выращивания на пастбищах.

Их можно кормить кормами с низким содержанием белка, и они гораздо лучше заботятся о себе, чем кроссы с аконицией. Они могут легко выжить за счет насекомых и травы и произвести отличное на вкус мясо . К сожалению, хотя они производят мясо с отличным вкусом, они не производят его в достаточном количестве.

Их легче вырастить , но у них меньшая модель роста , при этом Петухи в среднем достигают лишь около шести фунтов.

Бресс

4. Бресс, приблизительный вес, семь фунтов, время обработки, от 16 до 20 недель , грудки цыплят привлекают птицы, которые также известны производством мяса с ярко-синими лапами.

Однако эти птицы обходятся дороже, потому что вы можете успешно высиживать яйца этого вида кур. Вы можете быстро окупить эти расходы. Спустя годы некоторые курицы и кулинары будут утверждать, что грудка птицы — это самая вкусная курица в мире, предлагающая превосходную текстуру и аромат.

Этих птиц также легко выращивать, они обладают послушным характером и в целом миролюбивы. Вы можете найти эту курицу в оттенках белого и черного.

Орпингтон

5 / Орпингтон, время обработки приблизительно 10 фунтов, от 18 до 24 недель , другая популярная порода цыплят часто является тяжелой породой. Самцы этой породы могут вырасти до 10 фунтов рингтонов, птиц двойного назначения, что означает, что их можно выращивать как на мясо, так и на четыре яйца, при этом они растут немного медленнее.

Они отличные игроки, производящие до 200 послушных мясных птиц Xperia Orpington Zardoz, которых можно найти в нескольких сараях. Вы можете найти Орпингтон в черном, белом и синем цветах над Шейдс, исторической породой кур.

Многим людям нравится воспитывать Орпингтона исключительно на основе традиций . Эти птицы также хорошо себя чувствуют, когда им дают кормиться, и их не нужно кормить смехотворно высоким содержанием белка.

Конский глаз

6.Бакай — Приблизительный вес, девять фунтов. Время обработки, от 16 до 21 недели. Цыплята канадского ореха созданы для холодной погоды и могут выдерживать практически любые колебания температуры. Они устойчивы к болезням и идеально подходят для людей, живущих в северном климате. . У них стабильный характер дыхания.

И хотя они могут быть несколько агрессивными по отношению к другим животным, они представляют собой фантастическую двухцелевую породу Баксли около 200 Xperia и готовы к разделке примерно в возрасте 16 недель .Роскошное тело этой породы из красного дерева — это то, что вам нужно учитывать, если вы ищете продуктивного цыпленка двойного назначения, из которого получается много вкусного мяса.

Коричневый леггорн

7. Бурый леггорн, приблизительный вес шесть фунтов. Срок обработки от 16 до 21 недели . Бурый леггорн — это просто разновидность белого леггорна, одной из лучших кур-несушек, о которых вы, возможно, слышали. Эта порода может содержать до двухсот восьмидесяти особей, но из нее также получается достойная мясная птица, выведенная специально для езды в жарком климате.

Бурый леггорн любит кормиться, а действительно проявляет агрессивное поведение. . Хотя он не вырастет до огромных размеров, его способность производить как мясо, так и яйца, а также выживать в суровых условиях делает его отличным выбором для птичьего стада на заднем дворе.

Цыпленок по-египетски фаюми

8. Египетский Fayemi приблизительный, пять время обработки Elbaz, от 14 до 18 недель , если вы ищете более экзотическую породу мясной курицы.Рассмотрите возможность выращивания египетского Фуюми.

Этот цыпленок двойного назначения выдерживает около 150 экспозиций, а также является быстрорастущей мясной птицей, хотя он и находится на меньшей стороне вещей: петухи достигают всего около пяти фунтов.

Эти птицы быстро созревают, когда дело доходит до яйцекладки. У вас, вероятно, будут яйца к тому моменту, когда цыплята будут готовы к забою. И яйца, и мясо серебристой птицы вкусные, но могут быть немного непостоянными.

Активные фуражиры.Египетские феромоны действительно агрессивны, а также устойчивы к большинству болезней.

Туркен

9. Тюркен — Приблизительный вес от шести до девяти фунтов. Срок обработки от 10 до 15 недель . Мы здесь не будем приукрашивать. Жетон определенно не самая привлекательная курица, которую вы можете вырастить. Распространенное заблуждение состоит в том, что жетоны — это половина курицы и половина индейки .

Пока это не так. Это правда, что индюки выглядят как результат неудачного эксперимента по разведению двух видов.Этих птиц также называют голыми рядом. Итак, как вы могли догадаться, у этих птиц нет перьев на шее.

Это отличные куры на заднем дворе, их можно найти в нескольких цветах, включая синий, белый, черный, серый и выше. Эта жадность хорошо себя чувствует как в холодном, так и в жарком климате.

Вы можете держать их независимо от того, где вы лежите, поскольку они чрезвычайно адаптируются к любым изменениям, поскольку они настолько устойчивы к стрессу, они быстро набирают вес, настолько активно, насколько вы можете ожидать, около 100 xperia от этих птиц, если вы хотите вылупиться свои собственные яйца.Также важно отметить, что эти птицы — прекрасные матери.

Чантеклер

10. Шантиклер, приблизительный вес девять фунтов. Время обработки, от 11 до 16 недель. , порода шантиклер — это еще одна мясная курица, которая хорошо себя чувствует в холодном климате, что является фантастическим двойным назначением. Но эта курица откладывает яйца раньше всех, а также довольно быстро созревает до убойного возраста.

Эти птицы подходят для на свободном выгуле, предпочитая корм.В дополнение к потреблению кормовой добавки с высоким содержанием белка.

Chanticleer Ticklers могут отложить до двух сотен Xperia, потому что они чистокровные, их выращивание дешевле в долгосрочной перспективе.

Вы можете легко развести несколько поколений этой породы, не заметив потерь в производстве или наследственности.

Делавэр

11. Делавэр — Приблизительный вес, восьмибалльный пять фунтов. Время обработки, 12 недель , куры Deleware — это громоздкие породы кур двойного назначения, выращенные специально для производства приличного количества мяса, а также до двухсот восьмидесяти зетий.

Эта помесь была выведена из Плимут-Рока и Нью-Гэмпширского красного , в основном, чтобы сохранить яйценоскость и улучшить качество мяса двух отдельных пород. Эта порода растет относительно быстро, достигая почти 9 фунтов всего за 12 недель.

Croad Langshan

12. Кроад Лангшань, приблизительный вес девять фунтов. Срок обработки, от 14 до 18 недель . У этой уникальной, несколько причудливой птицы мягкие черные перья и причудливая зеленая подкладка.

Этот цыпленок, родом из Китая, имеет оперенные ножки, но может отложить до 150 штук. Его так же часто называют из-за его способности производить мясо. Эта курица бывает нескольких цветов, в том числе синего и черного. Самцы вырастают до девяти фунтов, а самки немного меньше.

Эти птицы быстро растут и являются одной из самых умных и тихих пород кур, которые вы можете выращивать.

Доркинг

13.Доркинг, приблизительный вес, девять фунтов. Время обработки, 16 недель , цыплята-доркинг названы в честь английского города Доркинг, а мы наиболее известны своим нежным, тонким, текстурированным белым мясом .

Этих птиц также часто выращивают для производства до 140 больших белых яиц в год. Обычно они легко адаптируются к большинству условий, предпочитая корм, чтобы найти себе пищу.

Эти куры не агрессивны. , но их не следует содержать с агрессивными цыплятами, поскольку они не очень хорошо защищаются, поскольку могут быть подвержены обморожениям.

Это не лучшая порода цыплят для выращивания в северном климате, поэтому они могут медленно созревать и обычно не начинают кладку до 26-недельного возраста.

Кошерный король

14. Кошерный король приблизительный вес, пять фунтов, время обработки 12 недель . Кошерные короли — это достойные мясные цыплята с шикарной внешностью. Эти птицы имеют черно-белое полосатое оперение и внешне похожи на популярного бодрога.

Петухи этой породы, как правило, растут намного быстрее, чем самки, но самки — достойные несушки. Если вы сохраните их до зрелости, происходящие от традиционных пород, этих птиц будет немного сложнее найти в инкубаториях. Но они созревают быстрее, чем большинство традиционных пород.

Нью-Гэмпшир красный

15. Красный Нью-Гэмпшир, приблизительный вес восемь целых пять десятых фунта. Время обработки, восемь-десять недель. , классическая американская порода двойного назначения, New Hampshire Red — еще одна курица, которая дает много яиц и вкусное мясо.

Поскольку птица созревает относительно быстро и часто используется как бройлерный вид, существуют как стандартные, так и бантамные сорта цыплят Нью-Гэмпшира, которые дают исключительную продукцию для птицеводов на приусадебных участках.

Эти куры хорошо переносят сложные погодные условия. . Известно, что они насиживают и тихи, в то время как самцы могут быть немного агрессивными. Нельзя упускать из виду адаптивность и продуктивность этой породы кур.

Что следует учитывать при выборе мясной курицы

Выбор мясной курицы зависит от ваших предпочтений.Потому что, когда все сказано и сделано, вы можете съесть любой сорт курицы (или птицы, если на то пошло). Некоторые просто часто имеют более крупное тело и, безусловно, будут давать больше мяса, чем другие.
Если вы ищете идеальную курицу, ту, которую вы, возможно, видели в продуктовом магазине или по телевизору, то лучший вариант — это Корниш-Кросс.
Но если вы хотите открыть для себя различные другие виды кур, которые обычно выращивают на мясо, после этого вам следует подумать о соблюдении факторов, которые необходимо учитывать при выборе.Если вы не уверены, когда улучшить кур, просмотрите наш полный обзор здесь.

Размер птицы

Неудивительно, что чем крупнее курица (как правило), тем больше мяса на обеденном столе. В то время как корнуолл-кросс является стандартом для крупной мясной птицы, существует множество традиционных пород и пород двойного назначения, которым тоже есть что «подать на стол». Если вы ищете отличное соотношение мяса и костей, выбирайте простые сковороды, а не традиционные, но если вы хотите немного меньше мяса, но такую ​​же вкусную еду, то вам подойдет традиционная порода.

Быстрорастущие цыплята

Некоторым владельцам цыплят не нравятся типы выращивания, созданные для коммерческого использования. Это потому, что эта домашняя птица была создана для того, чтобы расти чрезвычайно быстро, чтобы соответствовать требованиям предложения и потребности… а также зарабатывать больше денег.
Вы спросите, что не так с быстрорастущими курами?
К сожалению, у этих кур может быть множество проблем со здоровьем в результате неестественно быстрого роста. Фактически, некоторые домашние птицы расширяются настолько быстро, и к тому же чрезвычайно огромны, что их ноги не могут поддерживать их тела.
Они также могут съесть слишком много, а также иметь проблемы с сердцем и дыхательной системой, которые могут привести к летальному исходу, прежде чем они достигнут оптимального веса. Учитывая, что вы, вероятно, не занимаетесь выращиванием мясных цыплят (пока), вы, скорее всего, согласны и с более медленной птицей.

Прочие желательные качества

Другие вещи, о которых следует подумать, — это такие атрибуты, как способность к свободному выгулу, частота откладывания яиц, а также навыки украшения.Эти атрибуты важны для вас? Если так, то я получил несколько интересных пород, которые вы можете рассмотреть ниже. Каждой из соблюдающих групп есть что предложить, да и тут нет неправильного варианта. Так что наслаждайтесь и продолжайте читать, чтобы узнать больше о вариантах мяса с курицей.

Выращивание мясных птиц из суточных цыплят

На данном этапе не так много различий, связанных с выращиванием мясных птиц в качестве суточных цыплят и подъемом яиц.

Скорее всего, вы купите цыплят в инкубатории или кормовом магазине.

Покупать цыплят намного проще, если вы выращиваете мясную птицу, поскольку вам не нужно беспокоиться о том, завели ли вы молодых кур или петухов.

В связи с тем, что вы, безусловно, будете разделывать большинство пород мясных птиц до того, как они достигнут полового созревания, пол ваших цыплят не имеет значения.

В результате вы обычно можете купить мясных цыплят по гораздо более низкой цене, чем яиц-несушек — их не нужно определять по полу перед доставкой вам.

Курятник для мясных птиц

Курятник для ваших мясных птиц будет практически идентичен курятнику, который у вас уже может быть для кур-несушек, если вы уже выращиваете кур.

Однако вы должны иметь в виду, что вы, возможно, будете выращивать большее количество кур, чем несушек, поэтому размер вашего курятника, безусловно, необходимо значительно увеличить.

Иногда вы можете обнаружить, что вам нужно увеличить 50, 100 или, возможно, 200 цыплят за период, чтобы удовлетворить потребности членов вашей семьи.

Тем не менее, одним из преимуществ увеличения производства мяса птицы является то, что вам не нужно держать этих птиц в течение всего года — на самом деле, в большинстве случаев это сдерживается.

Таким образом, вам не понадобится экранированный курятник с защитой от холода. Вам просто нужно краткосрочное убежище.

Многие люди строят домики из обруча, святилища из брезента или тракторы для кур.

Вам не нужны насесты, а также вам не нужны скворечники, что делает птичий курятник гораздо более простым в проектировании, обслуживании и использовании.

Как откормить мясных цыплят

Многие люди ошибочно полагают, что, поднимая мясо птицы на поле, мясо станет тягучим, твердым и непригодным для употребления в пищу.

Это далеко от истины.

В то время как вы можете легко держать мясных кур в аресте или даже в клетке с подключенной крошечной выгонкой, мясные птицы, выращенные на поле, безусловно, будут более счастливыми и здоровыми.

Исследования показали, что птицы, выращенные на пастбищах, производят мясо, которое причиняет вред, а также содержит больше омега-3 и различных других питательных веществ

Чтобы обеспечить идеальное соотношение жира и мяса в мясе птицы, вам необходимо снабжать их обычным кормом, а также местом для прогулок.

Несколько птицеводов поддерживают график кормления 12/12, в котором вы предоставляете птицам открытую дверь для корма на 12 часов в день, а затем вытаскиваете ее в течение других 12 часов.

Несмотря на то, что это обеспечивает оптимальное соотношение мяса и жира, его сложно поддерживать, а также контролировать.

Предоставив птице место для корма, вы сможете съесть достаточно, чтобы стать пухлыми, но не настолько, чтобы нежное мясо превратилось в комочки жира.

Также предложите своим курицам много воды.Желательно, чтобы это было по другую сторону загона или клетки от пищи, чтобы они были вынуждены тренироваться.

Когда птицы готовы к употреблению в пищу?

Убедитесь, что вы помните о полной грузоподъемности и подходящем дне обработки для вашей конкретной породы мясных цыплят, так как они, безусловно, будут различаться.

В то время как некоторые мясные птицы готовы к разделке всего за шесть недель, другим требуется немного больше времени для созревания.
Другие типы могут постепенно расти после определенной даты, но цена конверсии корма, безусловно, будет настолько неадекватной, что имеет еще больше смысла разделывать их на несколько меньший размер.

Переработать птицу можно разными способами. Вы можете сделать это на ранчо или можете принести птиц на бойню.

Большинство людей предпочитают разделывать домашнюю птицу самостоятельно, так как плата за разделку птицы за пределами территории, как правило, довольно высока.

Помните, однако, что если вы планируете продавать своих мясных кур, вам, безусловно, потребуется разделить их на предприятии, прошедшем проверку Министерством сельского хозяйства США.

Подробнее от prestigequeen.ком:

Надеюсь, вам понравился этот сайт, поделитесь этой страницей со старыми друзьями. Хорошего дня.

мясных цыплят 5 лучших пород для выращивания на приусадебном участке

Вы думаете о выращивании мясных цыплят на заднем дворе и задаетесь вопросом, какие породы мясных кур являются лучшими? С ростом популярности выращивания цыплят на приусадебных участках растет интерес к выращиванию мясных цыплят. Наибольшей популярностью пользуются куры двойного назначения, дающие как яйца, так и мясо.Но многие фермеры, выращивающие курицу на заднем дворе, обращаются к мясным цыплятам для лучшего вкуса.

Как и в случае с несушками, разные мясные породы цыплят дают разные результаты. Выбор лучших мясных пород курицы зависит от того, чего вы хотите достичь.

Фотография любезно предоставлена ​​компанией Lee’s Feed Catoosa, Оклахома.

Лучшие породы для выращивания мясных цыплят на заднем дворе

Бройлеры

Бройлеры — это цыплята, выращиваемые специально на мясо.Они растут намного быстрее, чем куры-несушки или породы двойного назначения. Большинство бройлеров отличаются высокой скоростью роста с высоким коэффициентом конверсии корма и низким уровнем активности. За пять недель бройлеры могут достичь веса разделки 4-5 фунтов. Породы двойного назначения, обычно выращиваемые как для производства мяса, так и для производства яиц, меньше по размеру и имеют более медленные темпы роста.

Корниш-Кросс

Корниш Кросс — отличный, быстрорастущий бройлер. Время сбора урожая для бройлера весом 4 фунта обычно составляет от 7 до 8 недель.У них великолепный макияж с широкой грудью, большими ногами и бедрами и яркой желтой кожей.

Джерси Гигант

Родом из США, эта птица была выведена вместо индейки. Чистокровный цыпленок, гигант весит в среднем 11-13 фунтов. Джерси-гиганты растут медленнее, чем другие мясные птицы, примерно за 6 месяцев до полной зрелости, что делает их нежелательными для коммерческого использования. Первоначально он был мясным цыпленком, но сегодня Гигант ценится как птица двойного назначения, откладывающая очень большие коричневые яйца.

Наследие / Реликвия

При описании цыплят наследия приходят на ум слова «семейная реликвия», «старинная мода» и «антиквариат». Американская ассоциация птицеводов начала определение этих пород в 1873 году; установление стандартов для птиц, которые хорошо приспособлены к различным климатическим условиям, выносливы и долгоживущи и воспроизводятся со скоростью, обеспечивающей источник белка для растущей нации.

По мере того, как птицеводство стало индустриальным, эти породы были заменены быстрорастущими гибридами.Сегодня более трех десятков пород кур занесены в список находящихся под угрозой исчезновения. Чтобы избежать безвозвратных потерь, вызванных исчезновением породы, The American Livestock Breeds Conservancy устанавливает стандарты для их маркетинга как наследия.

Мне нравятся породы наследия, я предпочитаю их новым, быстрорастущим породам. Это большие мясные куры, многие из которых производят приличное количество яиц. Я обычно покупаю свои породы Heritage онлайн, так как их труднее найти на месте, чем более популярные породы.

Наследственные породы цыплят:

Campine, Chantecler, Crevecoeur, Голландия, Современная игра, Nankin, Redcap, Русский Орлов, Испанский, Султан, Суматра, Йокогама, Андалузский, Бакай, Лютик, Кубалайя, Делавэр, Доркинг, Фавероль, Ява, Лакенвелдер, Феникс, Лангшан, Лангшан , Анкона, Азил, Брахма, Каталана, Кочин, Корнуолл, Доминик, Гамбург, Удан, Джерсийский гигант, Ла-Флеш, Менорка, Нью-Гэмпшир, Старая английская игра, польский, Род-Айленд Уайт, Себрайт, Шамо, Австралорп, Леггорн — не- индастриал, Орпингтон, Плимут-Рок, Род-Айленд Ред — Непромышленный, Сассекс, Виандотт, Араукана, Айова Блю, Ламона, Манкс Рампи (Персидский Румплесс), Голая Шея (Теркен).

Традиционные мясные куриные породы
:

Делавэр — Птица с тяжелым телом, самец может весить до 8,5 фунтов, а самка — 6,5 фунтов. Родом из США, Делавэр вынослив к жаре и холоду и быстро созревает. Мясо очень вкусное, а куры откладывают огромные яйца. У Делавэров спокойный и дружелюбный нрав

Доркинг — Эта относительно спокойная птица не агрессивна, поэтому хорошо себя чувствует с детьми и маленькими собаками.Еще одна курица двойного назначения, Доркинг — превосходная столовая птица с нежным мясом, мясистой грудкой и крыльями. Доркинги являются продуктивными зимними несушками, обеспечивающими стабильный запас яиц, когда другие породы не кладут яйца. Хорошие наседки и отличные матери, они остаются со своими птенцами намного дольше, чем другие породы.

Buckeye — это единственная американская порода, созданная исключительно женщиной; разработан миссис Нетти Меткалф из Уоррена, штат Огайо. Эта порода двойного назначения очень вынослива к холоду и приспосабливается к различным условиям жизни.Однако, поскольку они очень активны, они плохо себя чувствуют в ограниченном пространстве, лучше всего адаптируясь к свободному выгулу. Куры откладывают коричневые яйца среднего размера и весят в среднем 6,5 фунтов; петухи в среднем 9 фунтов.

Заключение

Когда вы планируете выращивать мясных цыплят на заднем дворе, учитывайте пространство на заднем дворе, его настройки и количество времени, которое вы должны уделять. Для мясных цыплят можно использовать большинство видов домашнего куриного хлеба, но каждая порода отличается по вкусу и текстуре мяса. Породы подворных кур, представленные в этой статье, подходят для стола.Для получения дополнительной информации о мясных цыплятах, ознакомьтесь с нашей статьей Выращивание мясных цыплят .

10 советов по выращиванию цыплят на мясо

Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками, что означает, что я буду получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку. Тем не менее, я ссылаюсь только на продукты, которые мы используем на своей ферме или в которые верим.

Выращивание цыплят на мясо может быть не только вкусным, но и полезным занятием. Важно знать, чего ожидать в процессе выращивания мясной птицы.Часто у людей бывает плохой опыт, потому что они не понимают, чем уход за мясными птицами отличается от традиционных мясных птиц или кур-несушек. Не беспокойтесь, я изложу вам все в этом руководстве о том, как выращивать цыплят на мясо ниже!

Слушайте ниже полный подкаст, Эпизод # 256 10 советов по выращиванию цыплят на мясо, из подкаста Pioneering Today, , где мы не просто вдохновляем вас, но даем вам четкие инструкции по созданию домашнего сада , кладовая, кухня и жизнь, которую вы хотите для своей семьи и приусадебного участка.

Позвольте мне сказать вам, мясные куры — это совсем другой опыт, чем наши куры-несушки. Когда мы только начали выращивать мясных птиц, мы покупали их в местном фермерском магазине в качестве цыплят. Хотя совсем недавно я купил их по почте в McMurray Hatchery.

1. Породы мяса цыплят

По мясным цыплятам существует два лагеря. Некоторые считают, что это наследие или порода двойного назначения, а другие выращивают так называемые мясные породы птиц, такие как корнуоллский X или белый корнуолл-бройлер.

Цыплят двойного назначения требуется больше времени для выращивания, что приводит к более высоким затратам на корм и более взрослой птице к тому времени, когда они готовы к разделке. Это не так уж и плохо, их легче достать, их можно использовать как курицу двойного назначения, как для яиц, так и для мяса.

Какие мясные породы цыплят самые лучшие?

Корниш-Кросс — это гибрид цыплят, то есть их выращивали специально для мяса. Мясные птицы готовы к разделке в возрасте восьми-десяти недель. Гибридные куры НЕ являются цыплятами Франкенштейна.Я часто слышу, как люди называют их таковыми, и это сводит меня с ума, потому что это ложная информация.

Я стараюсь держаться подальше от генетически модифицированных продуктов, но есть очень большая разница между ГМО и гибридным разведением, как с нашими садовыми семенами, так и с животными. Корниш-кроссы были специально выведены, чтобы быстро набирать вес. Преимущество в том, что вы не кормите их так долго, что означает меньшие затраты на корм. У вас есть полноразмерная птица, которую можно разделать намного быстрее.Это также означает, что вам не нужно заботиться о них в течение длительного периода времени.

  • Jumbo Cornish Cross (также известный как Jumbo Cornish X Rock): Мы решили использовать Jumbo Cornish Cross, который представляет собой нечто среднее между обычным корнуоллским цыпленком и цыпленком White Rock. Их вывели, потому что у них действительно большая грудь … там много мяса, и они очень быстро набирают вес.

    Кобели оденутся от трех до четырех фунтов за шесть-восемь недель. Самкам требуется на полторы недели больше, чтобы достичь того же размера.Без одежды — это когда они были разделаны, выпотрошены и удалены перья. Мне нравятся мои птицы целиком, когда они одеты, чтобы весить от пяти до восьми фунтов (наш Jumbo Cornish Cross от McMurray в среднем весил от 5 до 6 фунтов в восьминедельном возрасте).

    Мы отпускаем наших мясных цыплят за восемь-десять недель до разделки. На момент написания этой статьи я недавно получил заказ на мясо птицы. Вы можете увидеть, как я их настраиваю и справляюсь с пастозной задницей, что случается с новыми цыпочками, в моем видео на YouTube ниже вы можете увидеть, как это лечить.

  • Cornish Roaster: требует больше времени для созревания, чем Jumbo Cornish Cross, но у них большая грудь, большие бедра и желтая кожа. Они немного медленнее в росте, поэтому могут помочь с потенциальными проблемами с ногами, которые могут возникнуть с Jumbo Cornish Cross.
  • Корниш Дичь : Они намного меньше, с живым весом около двух с половиной фунтов. Я говорю о них, потому что у них корнуэльское имя, и люди путаются.
  • White Jersey Giant : В основном мясная птица из-за большого корпуса.Созревает немного медленнее, чем камни и красные. Их можно использовать как двойное, что означает, что вы можете довести их до нужного размера и разделать их, или вы можете использовать их как несушку для яиц.

Когда разделывать мясо птиц

Вы не хотите, чтобы корнуолл созрел до того возраста, когда он сможет начать откладывать яйца. Они не имеют двойного назначения, и их нужно разделывать от восьми до десяти недель. Иногда вы можете продлить его до одиннадцати или двенадцати недель, но тогда вы действительно продвигаетесь.Их специально разводили, чтобы быстро набирать вес, и они много едят.

В большинстве случаев у них может быть отказ ног или органов. Потому что они растут так быстро, и если вы позволите им выйти за пределы того места, где их следует разделывать, их ноги сломаются, и они не смогут поддерживать себя. У них также могут быть сердечные приступы. Их органы не могут выдержать вес, который они набрали бы, если бы вы не зарезали их, когда это положено.

Я хочу прояснить, что когда вы получаете корнуоллскую породу в качестве мясной птицы, вы должны быть готовы забить их в возрасте от восьми до десяти недель.Они пострадают, если вы передумаете. Мы очень хорошо о них заботимся и убиваем очень гуманно. Мы относимся к ним так же, как и к другим нашим цыплятам, в том, что касается их ухода. Когда мы проходим процесс разделки, это делается таким образом, чтобы курица оставалась максимально комфортной и спокойной.

Традиционные мясные породы птиц двойного назначения

Таким образом, хотя корнуоллские породы не могут вырасти до зрелости, породы двойного назначения могут. Двойное назначение потребует больше времени, чтобы набрать вес, поэтому вам придется дольше кормить их и больше времени уделять их выращиванию.

Если вы решите, что в будущем хотите разводить своих собственных цыплят, не получая гибридов, они могут быть действительно отличным вариантом. Вы можете разделать некоторые, когда они станут больше, а остальные вы можете позволить созреть и стать несушками.

  • Buff Orpington : Buffs — одна из моих любимых кур-несушек. Моя была самой послушной и самой доброй птицей и высиживала для меня новые партии цыплят, когда мне нужно было пополнить поголовье кур-несушек. У них большая грудь, они пухлые и имеют много мяса на костях.По характеру и темпераменту они просто самые дружелюбные и милые.
  • Barred Rock (также известный как Plymouth Rock)
  • Buff Rock
  • Black Giant
  • White Giant
  • Wyandottes
  • Broiler Delaware
  • Broiler Delaware Delaware Big Red Broiler : обновленная версия старого фаворита, о котором я много слышал, но еще не поднял.И это Красный Рейнджер. Большой красный бройлер Мюррея — это новая помесь, которая дает столовую птицу за двенадцать недель. Не так много недель до Корнуолл-Креста. У этой птицы не нужно следить за отказом органов и ног, как с корнишом. Я могу попробовать эту птицу в следующем году.
  • Нью-Гэмпшир
  • Суссекс : У меня сейчас есть несколько суссексских кур в моем стаде-несушке.
  • Red Ranger

2. Сколько мяса птицы вам нужно

Когда вы заказываете онлайн через инкубаторий с доставкой по почте, существуют минимальные требования, поскольку в ящике должно быть очень много цыплят, чтобы сохранять тепло их тела в процессе доставки.Обычно мы получаем 25 штук за раз, но вы можете получать их меньшими партиями.

Получив 25, мы рассчитали, что это целых две птицы в месяц. Вы можете съесть больше курицы, а можете и не съесть. Поскольку мы также выращиваем говядину, свинину и рыбу для лосося и ловим крабов, мы считаем, что это хороший показатель для нашей семьи.

3. Как разогреть мясных цыплят

Я позаботился о том, чтобы не получить их слишком рано, так как я живу в климате, который может быть очень холодным. Когда у цыплят только пух, им нужна лампа, чтобы согреться.

Также важно, чтобы они были в ручке или в месте без углов. Цыплята могут застрять в углах и быть растоптаны другими птицами. Им понадобится тепловая лампа, пока не появятся перья, обычно около двух-трех недель.

Мы не используем тепловые лампы с нашими взрослыми цыплятами… они прекрасно держатся круглый год, даже зимой, без дополнительного обогрева.

Я также не рекомендую использовать тепловую лампу, чтобы заставить птицу лежать круглый год. Однако, когда у вас есть цыплята, вы должны использовать источник тепла, иначе они умрут.Есть и другие варианты, такие как нагревательные пластины, но у меня их нет, поэтому я использую то, что у меня есть.

Для получения дополнительных сведений ознакомьтесь с моим руководством для начинающих по выращиванию цыплят в первые 6 недель. Это относится как к цыплятам, выращиваемым в качестве яиц, так и к мясным птицам. Эти первые шесть недель все равно остаются неизменными.

Начало мая, и я только что получил заказ на мясных цыплят. Причина, по которой я это указываю, заключается в том, что я не хочу покупать их слишком рано из-за холодной погоды, но я также не хочу получать их слишком поздно.Плохо переносят они и сильную летнюю жару. Поскольку они большие птицы и быстро набирают свой вес, они не очень хорошо двигаются, поэтому они могут получить тепловой удар легче, чем любая другая порода, тем более что они приближаются к размеру мясной птицы. К тому же они более пахнущие. Они больше какают, потому что больше едят.

Кроме того, по мере того, как лето приближается и становится все жарче и жарче, у нас есть другие дела, над которыми нужно поработать на приусадебном участке. Мы не хотим выполнять столько физической работы, потому что на улице так жарко, и поэтому мы не хотим иметь дело с нашими мясными птицами, честно говоря, поскольку мы переезжаем в июль и август, где действительно жарко ( или то, что мы на Севере считаем горячим, вы, южане, можете смеяться над моими жаркими летними температурами).

4. Сколько кормить мясных цыплят

Еще одна причина, по которой я выбрал породу, — это расходы на питание. Я не знаю, и никто из нас не знает, учитывая все эти дела о covid-19, которые происходят прямо сейчас, что будет, а что нет.

По данным Управления по расширению сельского хозяйства Университета Кентукки, стая из 25 мясных птиц весом 5 фунтов на момент мясника пройдет через 5 пятидесятифунтовых мешков корма.

В моем местном зернохранилище, которое находится примерно в часе двадцати минутах езды от нас, я могу получить органические свежемолотые корма.В то время, когда я заказывал мясо птицы, мы просто заходили в приют дома, поэтому я не знал, как долго некоторые предприятия могут оставаться открытыми и служить обществу. Поэтому я рассчитал и купил количество корма, которое мне понадобится, чтобы вырастить мясных птиц от цыплят до восьминедельного возраста.

Если вы привыкли выращивать обычных кур-несушек, будьте готовы кормить гораздо чаще и больше корма. Наши куры съедят свой корм примерно за четыре дня. Мясные цыплята проживут столько же примерно за день.Конечно, у нас было примерно в два раза больше мясных цыплят, но они были молодыми и не взрослыми.

Чтобы они не разрастались слишком быстро, вы должны убирать их корм на ночь. По сути, вам нужно следить за тем, что они едят. Я кладу их корм утром, обычно около 7 часов утра, а затем выхожу около 8 часов вечера и забираю его.

Мы выбираем в качестве корма для птиц органический органический мясной корм, содержащий от 20 до 24% белка.

5. Держите воду полной

Как и их корм, они проходят через намного больше воды.Убедитесь, что в загоне у них много пресной воды. Не забудьте дать им воды, когда вы их впервые получите.

6. Мясной приют для птиц

Убедитесь, что у них есть тень, они ленивы. Нет хорошего способа выразить это. Как я уже упоминал ранее, мясные куры не передвигаются, как наши куры-несушки. Их корм и вода должны быть рядом.

Они много валяются. Их тела больше, и по мере роста они не могут стоять в течение длительного времени. Убедитесь, что у них есть тень, их перья распускаются медленнее и у них светлая кожа.Если вы выпускаете их на бегу или на пастбище, храните еду и воду в курятниках и , где они находятся.

7. Придерживайтесь своего первоначального решения

Я уже говорил об этом ранее. Не отступай. Когда у вас есть мясные цыплята, не передумайте забивать их. Их выращивают максимум до десяти недель. Если вы переступите через это, их ноги сломаются и откажутся из-за веса тела. Или у них будет сердечная недостаточность. Весь смысл выращивания собственного мяса в том, чтобы быть гуманным, не позволять им страдать из-за того, что у вас холодные ноги.

8. Держите ручки в чистоте

Не сажайте птиц в крошечную жилую зону. Убедитесь, что у них есть место для передвижения. Лучше всего, если они могут бегать по пастбищу. Если нет, убедитесь, что у них достаточно места, чтобы они разложились, и держите его в чистоте.

9. Подготовьте оборудование для разделки мяса ДО НАЧАЛА разделки

Отметьте календарь. Отсчитайте время от момента покупки цыплят до их полного срока созревания (восемь-десять недель). Во многих окружных офисах есть оборудование для разделки цыплят, которое можно арендовать, но его необходимо зарезервировать заранее.Убедитесь, что вы забронировали его заранее в установленные сроки. Аренда оборудования стоит всего 25 долларов, и мы можем хранить его в течение 48 часов.

10. Не привязывайтесь

Каждый раз, когда мы выращиваем животных для еды, мы не думаем о них как о домашних животных. Мы их не называем. Мы заботимся о них и обращаемся с ними гуманно. Наши дети заранее знают, что животные нужны в пищу. Мы не лжем, не лжем и не пытаемся скрыть факт. Наши дети очень хорошо приспособлены к тому, что мы сами выращиваем пищу, и они знают, что это влечет за собой.

Для тех из вас, кто не ест мяса, я уважаю ваше решение, пожалуйста, уважайте мое решение разводить скот на мясо.

Вот как разделить курицу дома

Вы выращиваете собственное мясо?

Список литературы

Как разделать курицу дома

Наш план производства продуктов питания и способы планирования животноводства

Выращивание цыплят — Руководство для начинающих в первые 6 недель

ресурса

Инкубаторий МакМюррея

Тепловая лампа

Нагревательная пластина

Статьи по теме, которые могут вам понравиться

Почему у страусов красное мясо вместо белого?

У каждого животного есть мясо.У людей есть мясо. Но это не значит, что «мясо» появляется на диаграммах человеческого тела. Так что же тогда это за часть тела? Мясо — это мускулы. Когда животное умирает, мышцы претерпевают трансформацию и становятся тем, что мы называем мясом. А от типа мышц зависит, будет это мясо красным, темным или белым.

Во-первых, немного терминологии: «Красное мясо» — это мясо, которое имеет красноватый цвет перед приготовлением, например, говядина, оленина и страус. «Белое мясо» очень бледное перед приготовлением и включает курицу, индейку и свинину; и «темное мясо» обычно относится к немного более темной части животного с высоким содержанием жира, которая также производит белое мясо — например, куриное крыло.Кролики также считаются темным мясом.

Основным определяющим фактором, определяющим, являются ли животные белым или красным мясом, является то, являются ли их мышцы в основном быстро сокращающимися или в основном медленно сокращающимися . Медленно сокращающиеся мышцы часто используются для длительной активности, такой как постоянная ходьба, стояние или полеты. В нем много белка миоглобина , который хранит большое количество кислорода для поддержки этого длительного использования энергии. Миоглобин красноватого цвета, вроде гемоглобина в крови, поэтому красное мясо может выглядеть таким кровавым.Страусы, как и коровы, большую часть времени проводят стоя и гуляют. Даже страусиные крылья требуют много упражнений, поскольку они играют центральную роль в управлении. Мышцы страуса в основном медленные. Медленно сокращающиеся мышцы — это красное мясо.

Куры и индейки, с другой стороны, не так сильно задействуют свои мышцы. Большая часть их мышечной массы — это быстро сокращающийся вид, используемый для коротких всплесков активности, таких как быстрый прыжок в воздух, составляющий большую часть их полета. Быстро сокращающиеся мышцы используют гликоген для получения энергии — миоглобина там не так много.Гликоген бледного цвета. Быстро сокращающиеся мышцы — это белое мясо. (См. «Как работают мышцы», чтобы узнать больше.)

Интересным исключением из правил является «темное мясо» птицы. Части тела, такие как ноги, очень активны — куры постоянно ходят — поэтому в мышцах их ног больше миоглобина, чем, скажем, в их груди, которые используются редко, поскольку цыплята не очень много летают. Поскольку они используют свои ноги в течение длительного периода времени, в мясе ног больше миоглобина, поэтому оно темнее грудки.

Для получения дополнительной информации о страусах, страусином мясе и экономике страусиного разведения перейдите по ссылкам ниже.

Требования к содержанию мясных птичьих стай

Ребекка Д. Уоллес, Университет Джорджии, Bugwood.org

Лучшие породы для выращивания

Мясные кроссы (рок-корнуолл) или коммерческие гибридные бройлеры являются наиболее эффективными птицами. Коммерческие гибриды чрезвычайно эффективны при производстве мяса. Поскольку они представляют собой гибрид с четырьмя путями, их не следует выращивать старше десяти недель или держать для разведения.Однако они произведут мясистую пятифунтовую тушу за 6 недель примерно на девять фунтов корма. Чаще всего на мясо выращивают чистокровную птицу: Корниш, Плимут Рокс и Уайт Джерси Джайентс. Чистокровные животные менее эффективны, им требуется до 14 недель, чтобы развить желаемую тушу, и они никогда не будут производить столько мяса на своем теле. Рассматривая птицу для производства мяса, выбирайте птиц со светлым оперением. Птицы с темными перьями менее желательны из-за их темных перьев, оставшихся после убоя.

Площадь помещения

Минимум 1,5 квадратных фута на птицу, однако рекомендуется 2 квадратных фута.

Помет

Влажная и уплотненная подстилка особенно важна для мясных птиц. Эти состояния вызывают язвы на груди и слабость ног и придают тушам нежелательный вид. Во избежание проблем с ногами никогда не выводите цыплят на скользкую поверхность. Мясным птицам нужна тяга и опора для ног. Сосновая стружка лучше всего подходит в качестве подстилки.

Корм ​​

Кормите полностью сбалансированным рационом.Для фритюрниц и бройлеров до забоя скармливайте закваску, содержащую 20–23% белка. Для ростеров кормите стартер с содержанием белка 20% в течение первых 4 недель, затем переходите на корм с содержанием белка 18%. Многие люди просто «разбавляют» закваску, скармливая 90% стартового сусла 10% измельченной кукурузы в течение 6–10 недель.

Кормушки

Три (3) дюйма кормового пространства на птицу. Кромка кормушки должна быть на уровне спины птицы, чтобы предотвратить потерю корма. Заполняйте желоб только наполовину, чтобы избежать потерь.Всегда держите корм перед птицами.

Поилки

Не менее 6 галлонов воды на 100 голов в день. Ежедневно очищайте поилки и давайте свежую воду. Установите поилки так, чтобы губа находилась на уровне спины птицы. Обеспечьте один дюйм (1 дюйм) водного пространства на птицу.

Освещение

Рекомендуется постоянный низкий уровень освещения. Обеспечьте одну лампочку 25-40 Вт на 100 кв. Футов.

Гнезда

Не используйте насесты для мяса. Тип цыплят. Петухи вызывают волдыри на груди, искривление килей, синяки, хромоту и переломы костей у птиц с тяжелым мясом.

Гнезда

Не использовать гнезда. Забой птиц следует проводить до достижения продуктивного возраста. Птицы мясного типа дают плохие несушки. Если вы выращиваете птиц двойного назначения, устраивайте гнезда после того, как забьете выбракованных и самцов.

Ярды

Необязательно, но при желании ограничьте птицу площадкой для прогулок, которая обеспечивает от 5 до 10 кв. Футов на птицу. Если вы используете передвижные тракторы для кур для выращивания мясных птиц, вы должны выделять 3 квадратных фута на птицу и перемещать загон не менее трех раз в неделю.

Когда убивать

От трех (3) до четырех (4) фунтов. Фритюрницы должны быть забиты в возрасте от 4 до 5 недель, бройлеров от 4 до 6 фунтов — в возрасте от 6 до 7 недель, а обжарочные машины весом 8 фунтов и более — в возрасте от 8 до 10 недель. Помните, что по мере того, как птицы становятся старше и крупнее, они становятся менее эффективными, и они съедают больше корма на каждый прибавленный фунт веса.

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *