Какие нужны документы чтобы открыть кальянную: бизнес план, сколько стоит, что нужно? – Блог Poster

Содержание

Как открыть кальянную по закону

Проверки кальянных показали, что Роспотребнадзор может выписать штрафы за нарушение этих правил работы кальянной. Чтобы понять, как организовать кальянную, прочитайте новый закон о запрете курения. Изучите все судебные прецеденты: за что были оштрафованы кальянные в стране. Не повторяйте чужих ошибок!

Какие документы нужны, чтобы открыть кальянную?

В связи с законом о запрете курения в общественных местах, многие предприниматели не знают, какие документы нужны, чтобы открыть кальянную и нужна ли лицензия? Список документов невелик, а получать разрешения на кальянную не придется.

Как юридически оформить кальянную. Необходимые документы:

  • Регистрация юридического лица: ИП или ООО
  • Договор аренды
  • Разрешение СЭС
  • Разрешение Пожарной инспекции

Чтобы открыть кальянную, больше никакие специфические документы не нужны. Специальное разрешение на кальянную деятельность не предусмотрено.

Его, как правило, путают с акцизами на табак. Он должен иметь акцизные марки, храниться в фирменной упаковке, на которой есть надпись, предупреждающая о вреде курения.

Официально кальянной не существует как отдельного вида предпринимательской деятельности. Какие коды ОКВЭД использовать для ее регистрации? Чаще всего предприниматели выбирают один или несколько следующих:

  • 74.84 — Предоставление прочих услуг
  • 92.34.3 — Прочая зрелищно-развлекательная деятельность, не включенная в другие группировки
  • 92.72. Прочая деятельность по организации отдыха и развлечений, не включенная в другие группы
Чем больше кодов ОКВЭД вы укажите, тем точнее сможете описать сферу деятельности, чтобы у проверок не возникло вопросов и не пришлось переоформлять бизнес или добавлять коды. Если есть возможность, узнайте у предпринимателей, управляющих кальянными, как еще можно зарегистрировать кальянную, какие коды они используют.

Где можно открыть кальянную?

Чаще всего предпринимателей волнует, можно ли открывать кальянную в жилом доме или в торговом центре. Прямых запретов нет.

Как открыть кальянную в жилом доме? Главное — шумоизоляция, мощная вытяжка, выходящая на крышу и отдельный вход. Если ни запах дыма, ни ваши гости не будут мешать жильцам, кальянная не нарушает закон.

Как правило, проверки кальянных в жилых домах проводятся после жалоб жильцов. Убедитесь, что жители дома не имеют ничего против бизнеса, а также, что вы никак им не будете мешать.

Кальянная в торговом центре должна соответствовать тем же стандартам. Но помните, что вы не можете ее рекламировать на территории центра. Законно только указывать информацию о расположении бизнеса в информационном блоке через радиоузел ТЦ.

Лучше всего располагать бизнес в коммерческой недвижимости. Так вы избежите недовольства жильцов и частых проверок.

Можно ли рекламировать кальянную?

Закон о кальянных в 2016 году запрещает любую рекламу табачных изделий. Печатная, телевизионная и сетевая реклама кальянных нарушает закон о запрете курения. Так как легально открыть кальянную можно только в формате закрытого клуба, даже яркая вывеска исключена.

Эффективный способ — сарафанное радио. Также, вопреки закону, кальянные активно рекламируются в социальных сетях. Вы можете создать свой сайт, где будет информация о ценах, акциях и планируемых мероприятиях. Пользователь, перед тем как войти на сайт, должен подтвердить, что ему уже исполнилось 18 лет.

Фактически, рекламировать кальянную сейчас можно только в интернете.

Открываем кальянную: новый закон бизнесу не помеха

В статье мы ответили, можно ли открывать кальянные по закону. Главное — не нарушать требования, предъявляемые к бизнесу. На практике, проверки кальянных случаются достаточно редко. Кальян — высокомаржинальный продукт, поэтому даже отсутствие еды и напитков позволит окупать кальянную.

Если вы не хотите начинать все сначала? задумайтесь о покупке готовой кальянной. Вы сможете развивать уже работающий бизнес, минуя ошибки прежнего собственника.

Еще больше статей!

Читайте актуальные статьи о кальянных:

бизнес план, сколько стоит, что нужно? – Блог Poster — РОСТОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ № 7

Сколько стоит открыть кальянную с нуля, какие для этого нужны документы по закону

Кальянная – один из самых модных трендов в малом бизнесе. Сейчас их в России настолько много, что только франшиз по этому направлению не один десяток. Но если кому-то кажется, что кальянная – довольно простой бизнес, это далеко не так. Давайте разберемся, сколько стоит открыть кальянную, и какие сложности здесь есть.

Что такое кальянная

После повсеместного запрета табака на отдельных территориях любители покурить табак оказались в трудном положении. Часть из них перешла на безникотиновые смеси, которые курят с помощью кальянов.

Такие кальянные смеси делают на основе чая, трав, сахарного тростника, свеклы, фруктов, ягод и других ингредиентов. А поскольку в заведениях общепита было запрещено только курение табака, то кальяны на таких смесях можно было курить в кафе и ресторанах.

Однако 22 июля 2020 года Госдума приняла изменения в антитабачный закон, по которым в точках общепита запрещается любое курение, а не только табака. Поэтому кафе и рестораны смогут предлагать посетителям кальяны еще три месяца, а затем такая возможность останется в специализированных заведениях, то есть, кальянных.

Самое главное отличие кальянных от точек общепита – в них нельзя предлагать посетителям какую-то еду. Однако запрета на потребление продуктов, которые принесли с собой посетители, нет. Один из вариантов – установить в помещении кальянной вендинговый аппарат, зарегистрированный на другой субъект предпринимательской деятельности. Кроме того, можно обеспечить доставку еды из заведений общепита.

Запрет употреблять алкогольные напитки в кальянных тоже прямо не прописан, поэтому посетители могут приносить их с собой. Чтобы доказать, на случай проверки, что еда и алкоголь не приобретались на месте, при себе надо иметь чеки из магазинов или общепита.

В данный момент статус кальянных законом никак не отрегулирован, но однозначно ясно, что они не могут относиться к заведениям общепита. Неслучайно многие кальянные позиционируют себя, как клубы или заведения досуга. Действительно, очень большое значение здесь имеет атмосфера места, посетителям предлагают просмотр телевизора, настольные игры, бесплатный интернет, живую музыку, организацию спортивных трансляций.

Бесплатная консультация по регистрации

Требования к организации кальянных

Пока в отношении кальянных нет специализированных требований, само их существование после принятия закона 22 июля 2020 года находится под вопросом.

Однако автор изменений, председатель комитета Совета Федерации по социальной политике Валерий Рязанский в интервью «Газета.Ru» заявил следующее: «Что касается кальянных, никто не имеет права их закрывать. Если кто-то хочет закрыться в помещении и курить кальян с друзьями, то никто не может этого запретить. Только надо учитывать, что кальян никогда не проходит такую процедуру дезинфекции, какую он требует. Поэтому если кто-то хочет рисковать своим здоровьем – пусть рискует».

Учитывая, что кальянные уже заняли свою нишу на рынке, вполне вероятно, что для них вскоре разработают дополнительные правовые акты. Но вопросов к их организации и сейчас очень много.

  1. Помещение. Для открытия кальянной, в которой подают не только специальные безникотиновые смеси, но и табачные, подходит далеко не каждое помещение. Перечень запрещенных мест приводится в статье 12 закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ. Также нельзя размещать кальянную в жилых помещениях, поэтому это должно быть отдельное здание, отстоящее не менее, чем на 100 метров, от образовательных и медицинских учреждений. Разумеется, никто не отменяет и обычных маркетинговых требований для удобного доступа посетителей.
  2. Вытяжка и противопожарная безопасность. Поскольку кальянные работают с открытым огнем, важно получить разрешение на открытие от органов пожарной безопасности. Необходимо обеспечить очень хорошую вентиляцию воздуха, ведь все посетители кальянной курят и выпускают дым. Поэтому воздухообмен должен быть, как минимум, восьмикратный – столько раз за час сменяется воздух в помещении. Разумеется, весь текстиль, в том числе, интерьерный, должен иметь противопожарную пропитку.
  3. Сертификация и акцизы. Все, что используется для розжига кальянов, должно пройти сертификацию. А табак, кроме того, должен иметь акцизные марки.
  4. Дезинфекция. Кроме соблюдения обычных санитарных норм для общественных мест, необходимо продумать вопрос дезинфекции самих кальянов и их многоразовых частей. Многие болезни передаются воздушно-капельным путем, поэтому так важно предотвратить их распространение. Дополнительная сложность очистки и дезинфекции связана с тем, что из-за курения на предметах остается много смол, которые не так просто устранить. Справиться с этим могут профессиональные парогенераторы.
  5. Персонал. Для розжига и заправки кальянов нужен специалист, который должен прекрасно разбираться в своем деле и уметь выяснять у посетителей их предпочтения. Найти такого мастера не просто, и стоить его услуги будут дорого. Кроме того, приятную атмосферу в заведении должны поддерживать администраторы и хостес.
  6. Реклама. По закону запрещена любая реклама табака, а также предметов, которые с ним ассоциируются. Поэтому в продвижении нельзя использовать изображения табака, самих кальянов, курящих людей. Многие кальянные находят выход в рекламе не самих себя, а мероприятий, которые в них проводятся. Например, выступление музыкальной группы, стендап, спортивная трансляция, турнир по настольным играм.
  7. Авторское право. Если в кальянной предполагается публичный показ телепередач, надо обратиться в Российское авторское общество и уточнить, на каких условиях это можно делать. Многие передачи защищены авторскими правами, и для их показа надо заключать специальный договор.

Исходя из этого становится понятно, какие документы нужны для запуска кальянной. Как минимум, это дизайн-проект помещения, договор аренды, разрешение от Роспотребнадзора, МЧС, и авторского общества. Что нужно для открытия, и сколько это будет стоить, рассмотрим дальше.

Сколько денег надо на открытие кальянной

Ответить на вопрос, сколько стоит открыть кальянную, можно очень приблизительно. Очень многое зависит от статуса и атмосферности заведения, города и помещения, где оно открыто, круга предполагаемых клиентов.

Но примерный объем затрат для открытия кальянной можно узнать из предложений ТОП-10 франшиз этого направления.

Франшиза Инвестиции Прибыль в месяц Окупаемость
HookahPlace 2,5-3 млн 210-245 тысяч от 9 месяцев
Мята Lounge от 1,6 млн 150 тысяч 4-8 месяцев
МосКальян 2,5-6,9 млн 500 тысяч 11 месяцев
the Дым от 2 млн от 250 тысяч от 6 месяцев
SMOKING SHOP 50 тысяч-1,5 млн от 150 тысяч 3-12 месяцев
Московская сеть кальянных от 3 млн от 400 тысяч от 12 месяцев
Tangiers Lounge 4,9-6,5 млн от 350 тысяч от 12 месяцев
Кальян Хат 650 тысяч-1,6 млн от 100 тысяч от 14 месяцев
ДУТЬ от 4 млн от 250 тысяч 3-12 месяцев
Красный халат 2-3 млн от 350 тысяч от 12 месяцев

Что входит в эти расходы? Посмотрим на примере франшизы средней ценовой категории Мята Lounge для кальянной площадью 100 кв. метров.

Расходы За единицу Кол-во Всего
Ремонтные работы на 1 кв. метр 2 500 100 250 000
Строительные материалы на 1 кв. метр 2 000 100 200 000
Аренда первый месяц за 1 кв. метр 1 000 100 100 000
Диваны 17 000 16 272 000
Столы 8 600 8 68 800
Телевизоры 30 000 1 30 000
Проектор 50 000 1 50 000
PlayStation+X Box 22 000 2 44 000
Акустика 70 000 1 70 000
Вывеска 70 000 1 70 000
Свет 40 000 1 40 000
Декор интерьера 170 000 1 170 000
Атрибутика 25 000 1 25 000
Вытяжка 20 000 1 20 000
Посуда 30 000 1 30 000
Табак 70 000 1 70 000
Кальяны 9 000 15 135 000
Чай, снеки 22 000 1 22 000
Ледогенератор, чайник, холодильник 60 000 1 60 000
Форма для персонала 2 500 4 10 000
Прочие расходы 30 000 1 30 000
Всего для кальянной 1 666 800
Паушальный взнос по франшизе 600 000
Итого 2 266 800

В стоимость паушального взноса входит не только право работать под зарегистрированным товарным знаком, но и полная информационная, а также правовая поддержка.

Франчайзер, то есть собственник франшизы, заинтересован в том, чтобы его бренд развивался и имел хорошую репутацию. Поэтому он передает франчайзи все подробности о том, как открыть кальянную с нуля.

Это очень детальные рекомендации, своего рода пошаговая инструкция под контролем индивидуального куратора. Например, вот что предлагает одна из франшиз:

  • инструкция по регистрации ИП или ООО с подбором кодов ОКВЭД;
  • помощь в подборе помещения, рекомендации по планировке, оснащению кальянной зоны;
  • список необходимого оборудования, хозяйственных принадлежностей, материалов;
  • базы проверенных поставщиков (табак, уголь, кальяны, чай и др.) по специальным ценам, которые предоставляются из-за общего большого оборота сети;
  • технологические карты по кальянам и напиткам;
  • помощь в подборе и обучении персонала (кальянщик, чайный мастер, администратор, официант, хостес), а также регламенты их работы;
  • рекомендации по работе с государственными органами;
  • рекламные и маркетинговые материалы, подключение к мобильному приложению сети;
  • план открытия и финансовая модель.

Конечно, чтобы открыть кальянную с нуля, необязательно покупать франшизу, но в таком случае надо очень хорошо разбираться в этом бизнесе.

Сколько стоит открыть кальянную с нуля

Почему предприниматели стремятся к созданию своей кальянной? Кальянная — простой в управлении бизнес. Вам не потребуются специальные лицензии и большой штат сотрудников. Бизнес прозрачен и прост, бухгалтерию просто вести.

За два года после введения антитабачного закона, предприниматели освоились с новыми правилами игры. А средняя прибыль бизнеса — от 100’000 ₽.

Все это звучит убедительно. Первый вопрос, который возникает у предпринимателей: сколько нужно денег, чтобы открыть кальянную. В статье мы рассчитаем среднюю стоимость, необходимую для запуска кальянной.

Стоимость кальянной: как выглядит бизнес

В расчетах будем ориентироваться на кальянную площадью 100 кв.м. Помещение арендуем в нежилом фонде, чтобы не мешать соседям. Оно будет зонировано с расчетом 10 кв. м на одну компанию из четырех человек. Подсобные помещения и санузлы займут 30 кв.м. Получится семь оборудованных гостевых зон. Всего одновременно мы можем обслуживать 28 человек.

Сколько стоит открыть кальянную с нуля? Самый сложный вопрос — поиск и отделка помещения. На это уйдет немало времени, особенно,если вы планируете капитальный ремонт.

Сколько денег надо на аренду и ремонт помещения для кальянной?

Кальянную лучше располагать ближе к центру города, на улицах с большим пешеходным трафиком. Если ваша целевая аудитория — низкий и средний сегмент, тогда лучше располагать бизнес недалеко от метро. Сколько нужно денег на помещение, чтобы открыть кальянную в Москве?

Средняя стоимость аренды помещения в 100 кв. м в нежилом фонде — 110’000 ₽. Коммунальные услуги — не ниже 100’000 ₽. При заключении договора аренды помещения плата вносится за первый и последний месяц.

Помните, что ремонт может затянуться на несколько месяцев. Все это время вы обязаны выплачивать взносы за аренду. Чтобы этого избежать, постарайтесь договориться с собственником на предоставление так называемых арендных каникул. Это определенный срок, в который предоставляется скидку на аренду или вовсе плата не взимается.

Сейчас почти все строительные и ремонтные компании предлагают бесплатную разработку интерьера, либо предоставляют на нее большие скидки при заказе ремонтных работ.

Чтобы сэкономить, снимайте помещение, в котором не понадобиться делать капитальный ремонт. На косметический ремонт необходимо от 500’000 ₽ без учета расходных материалов.

Серьезно отнеситесь к выбору и установке вентиляционной системы. Требования к ней очень жесткие. Средняя цена на оборудование и монтаж систем в Москве — 350–500 тысяч ₽. Мощность вентиляции зависит от площади и объема помещения и количества кальянов.

Считая, сколько стоит открыть кальянную с нуля, в первую очередь составляйте смету расходов на аренду и ремонт площадей. Подведем итог. Плата за арендуемое помещение — 200’000 ₽ за первый и последний месяц, ремонт — 500’000 ₽. Вытяжка — 500’000 ₽.

Всего на обустройство и аренду понадобится 700’000 ₽.

Открыть кальянную: регистрация бизнеса

Если вы планируете открыть ИП, помните, что, в случае банкротств, рискуете всем своим имуществом. У ИП не может быть партнеров, а крупные поставщики неохотно работают с индивидуальными предпринимателями. Госпошлина на регистрацию — 800 ₽. Если вы не готовы заниматься оформлением самостоятельно, тогда имеет смысл нанять юриста. Его услуги будут стоить 4’000 ₽.

Общество с ограниченной ответственностью рискует только уставным капиталом, если бизнес закроется. Госпошлина на регистрацию ООО — 4’000 ₽. Открытие расчетного счета и изготовление печати — от 1’000 ₽.

На открытие ООО вы потратите от 5’000 ₽.

Стоимость оборудования для кальянной

Оборудование — сравнительно небольшая статья расходов. Речь идет о самих кальянах, их комплектующих, аксессуарах и табаке. Предприниматели рекомендуют покупать кальян египетской марки Khalil mamoon высотой 50–100 см. Все это стоит 100’000 ₽. Но помните, что сменные чашечки, трубки и шланги для кальяна придется докупать постоянно. Это нужно учитывать, рассчитывая, сколько стоит открыть кальянную с нуля.

Звуковое оборудование для кальянной площадью 100 кв.м обойдется в 39’000 ₽. От игровых приставок зачастую профессионалы советуют отказаться, чтобы посетители не занимали столик более двух часов.

Практически во всех кальянных есть настольные игры. Для начала логично приобрести десять самых популярных игр. Их общая стоимость — 13’000 ₽.

Кассовый аппарат — 23’000 ₽. За его отсутствие могут быть выписаны штрафы.

Мы назвали минимальный набор оборудования, необходимого на первом этапе работы. Кальяны, аудиосистема, кассовый аппарат и настольные игры обойдутся в 165’000 ₽.

Сколько стоит открыть кальянную: выбор мебели

Для организации гостевого зала понадобится 7 столов (21’000 ₽), 8 пуфиков (4’000 ₽), 10 кресел (22’000 ₽), 10 кресел-мешков (60’000 ₽) и стеллаж (7’000 ₽).

Для хранения кальянов и табака необходим простой вместительный шкаф — 5’000 ₽. Чтобы упростить работу персонала приобретаем барную стойку — 15’000 ₽.

Минимальные расходы на мебель составят 134’000 ₽.

Сколько нужно денег, чтобы открыть кальянную?

Подведем итог. Сколько стоит открыть кальянную площадью 100 кв.м?

  • Аренда и косметический ремонт, без учета стройматериалов — 700’000 ₽
  • Регистрация ООО — 5’000 ₽
  • Оборудование — 165’000 ₽
  • Мебель — 134’000 ₽

Открыть кальянную в Москве можно за 1’004’000 ₽. Это минимальные вложения. Стоимость будет варьироваться от расположения, концепции кальянной и ее наполнения. Чем точнее вы посчитаете расходы, тем точнее сможете составить смету и создать бизнес-план и план развития кальянной.

Высчитав начальный капитал прибавьте к нему еще 20-30%. Эти деньги — «подушка безопасности», которая позволит преодолеть первый сложный этап работы бизнеса. Будьте готовы, что первые месяцы кальянная будет работать «в ноль» или даже в убыток.

Планируете открыть кальянный бизнес, но не хотите заниматься его созданием с нуля? Есть решение. Готовый бизнес — быстрый старт кальянной. Вы покупаете кальянную, которая уже приносит прибыль и пользуется популярностью.

Хотите знать о кальянных больше?

Все о кальянных как о бизнесе здесь:

Поможем открыть кальянную с нуля

Кальянный бизнес – перспективное направление деятельности, в особенности в крупных городах. С каждым годом эта форма отдыха становится все более популярной, поэтому спрос на услуги кальянных постоянно возрастает.

Конкуренция на рынке кальянных услуг относительно низкая даже в мегаполисах, поэтому бизнес быстро окупает вложенные деньги. Однако при открытии подобного заведения предпринимателю придется столкнуться с определенными сложностями из-за антитабачного закона.

Как правильно открыть кальянную?

Если курительное заведение будет являться частью общепита, можно открыть кальянную на открытом воздухе. В Москве и других городах с 2018 года запрещено располагать залы для курения непосредственно в помещении предприятия общепита. Второй возможный вариант, как открыть кальянную по закону в 2018 году, состоит в том, чтобы предлагать гостям кафе или бара только курительные смеси без табака. Подобное заведение может функционировать при кафе как отдельное предприятие. В этом случае оно должно иметь собственный кассовый аппарат и отделяться от общепита коридором или тамбуром. Последний вариант – кальянная в формате «антикафе». Если на территории курительного клуба не будет осуществляться продажа еды и напитков, он будет легальным с точки зрения законодательства.

Для быстрого старта можно купить кальянную в Москве, готовый бизнес в этом случае придется тщательно проверить на соответствие существующим требованиям антитабачного законодательства

Что нужно, чтобы открыть кальянную с нуля?

После выбора формата курительного заведения разработайте концепцию кальянной и бизнес план. Для этого придется сделать анализ рынка и конкурентов, просчитать затраты, доходы и сроки окупаемости.

Предпринимателю также придется разобраться, какие документы нужны, чтобы открыть кальянную. Потребуется зарегистрировать бизнес, получить разрешение на работу в пожарной службе, оформить санитарный паспорт, заключить договора с обслуживающими организациями.

Сотрудники компании «Стартап под ключ» знают все особенности кальянного бизнеса. Наш опыт позволит сократить затраты и открыть курительное заведение в минимальные сроки. При этом компания предоставит полный цикл услуг по запуску успешной кальянной в Москве и на всей территории России. Мы предоставляем услуги не за процент от сметы, а берем фиксированную плату, что выгодно отличает нас от конкурентов. Сотрудничество с нами – это залог успешного старта в любой сфере деятельности. Мы поможем вам с регистрацией и стартом проекта, проконсультируем по всем возникшим вопросам.

Вы получите готовую кальянную в самые короткие сроки. Мы возьмем на себя весь комплекс задач:

  • разработку стратегии развития;
  • регистрацию бизнеса и оформление разрешений;
  • подбор помещения;
  • поиск персонала;
  • разработку дизайн-проекта и ремонт помещения;
  • закупку мебели и оборудования;
  • рекламную кампанию заведения.
Сколько нужно денег, чтобы открыть кальянную с нуля в 2018 году?

Выгодно ли открывать кальянную? Несомненно, это прибыльный бизнес. Объемы инвестиций зависят от формата и площади заведения, местонахождения и прочих факторов.

Уменьшить затраты на старте помогут специалисты компании «Стартап под ключ». Мы поможем закупить оборудование и мебель по оптовым ценам и оформим разрешительные документы в несколько раз быстрее, чем вы бы сделали это самостоятельно.

Отправить заявку для заключения договора на открытие кальянной можно через сайт или по телефону 8 (495) 920-54-58.

Бизнес-план кальянной – ДеньгоДел.com

Кальянный бизнес сейчас довольно привлекательное и даже модное направление заработка. Любителей отдыха посредством курения кальяна очень много, а данный сегмент рынка в большинстве городов еще далек от насыщения. Это дает веские основания утверждать, что открытие кальянной комнаты или бара способно принести неплохой доход владельцу такого бизнеса.

Однако, возникает один серьезный вопрос: как открыть кальянную по закону? Запрет курения в местах общественного питания несколько усложнил процедуру открытия подобных заведений. Некоторые юристы считают, что сейчас не самое лучшее время для открытия кальянной. Спрогнозировать, какие еще законы может издать государство в ближайшие годы и не запретит ли оно курение в принципе, мало кто берется. Сегодня еще есть несколько легальных способов открыть свою кальянную. Попробуем пролить на них свет.

Как открыть кальянную по закону

Для начала разберемся в нюансах закона о запрете курения. Этот закон запрещает курение табака в каком бы то ни было виде в общественных местах. Тут нас больше интересуют заведения общественного питания, которые также попадают под запрет. Какой вывод мы можем сделать? Открывать ресторан, кафе, бар, в котором посетителям будет подаваться кальян с табаком, закон запрещает. Но учитывая практически всенародную любовь к кальяну, отказываться от него рестораторы не собираются, а находят способы обойти закон.

В каких же форматах можно открыть кальянную, при этом не попав в лапы Потребнадзора?

1) Кальянная в чистом виде. Закон запрещает курение кальяна в заведениях общественного питания, значит, открыв предприятие, которое не попадет под эту классификацию, вы закон не нарушаете. В целом такое заведение может выглядеть так: кальян курить можно, но продажи еды и напитков быть не должно. Такое заведение уже не будет попадать под определение «общепит». При этом, вы можете разрешать посетителям приносить еду и напитки с собой, но желательно, чтобы они имели при себе чек на их покупку в другом месте. В случае внезапной проверки, вы сможете доказать, что не вы продали эти продукты вашим посетителям.

Уловки типа акций и подарков («закажи кальян – получи бесплатный чайник чая») юристы использовать не рекомендуют. С одной стороны, да, это не продажа, а подарок от заведения, и закон вроде бы не нарушается. Но с другой – проверяющие относятся к таким вещам жестко и сразу же отдают дело в суд, который тоже чаще не на стороне владельца такого заведения.

2) Кафе с кальяном. Если первый вариант вам не нравится из-за невозможности продавать в заведении еду и напитки (что понятно), то всё же можно открыть общепит с кальяном, но с одним условием. Кальяны должны быть с безникотиновыми смесями, различными курительными камнями, сиропами – всё, что угодно, но только не с табаком. Поскольку закон запрещает курение именно табака, такое заведение его нарушать не будет.

Минус открытия такого кафе в том, что люди не любят бестабачный кальян из-за того, что он не может расслабить и принести то же удовольствие от курения, как обычный с табаком. Но и плюс очевидный – кафе может позиционировать себя как заведение общественного питания и свободно продавать еду и напитки, что привлекает посетителей, для которых наличие хорошего кальяна не является приоритетом.

Что происходит в действительности?

После принятия столь неприятного для предпринимателей антитабачного закона прошло уже много времени. Однако кальяны в большинстве заведений остались. Все по-разному пытаются обезопасить себя от плохих последствий, которые может повлечь за собой продажа кальяна в общественных местах: кто-то полностью отказался от никотиновых смесей и спокойно продает только легальный кальян; кто-то продает табачный кальян только по просьбе клиента, а «по умолчанию» подает безникотиновый; а некоторые начинают продажу кальяна только после семи вечера, наивно полагая, что в такое время проверяющие уже не придут.

Еще не до конца понятен и тот момент, как проверяющие будут определять, что же находится в кальяне – табак или безникотиновая смесь. На практике пока не выявлена точная технология проверки, и если у вас в заведении есть упаковки бестабачной смеси, это может стать основанием для утверждения, что она содержится в кальянах, подаваемых клиентам. Как себя в таких ситуациях ведут проверяющие, пока не до конца известно. Определить наличие табака можно. Но чтобы сделать это правильно, нужна, как минимум, лаборатория и оборудование.

Какой вариант открытия кальянной выбрать и как обходить антитабачный закон – решать, естественно, только вам. Только не стоит самонадеянно думать, что вы сможете лихо обмануть проверяющих, ведь, в большинстве случаев, они добиваются того, чего хотят от заведения и его владельца. Таковы реалии кальянного бизнеса. Вы можете быть или полностью правильным и вести бизнес только по установленным государством законам либо применять свои хитрости и запастись деньгами для непредвиденного общения с проверяющими.

Бизнес-план кальянной

Сколько стоит открыть кальянную – вопрос неочевидный. Общая сумма вложений будет зависеть от многого – от размера помещения бара до стоимости самих кальянов и курительных смесей к ним. На открытие кальянной средней категории потребуется около 2 тысяч долларов, а то и больше.

Статьи расходов примерно следующие:

  1. Аренда – от 200 долларов в месяц.
  2. Ремонт и интерьер – от 600 долларов.
  3. Закупка мебели и оборудования – от 200 долларов.
  4. Закупка кальянов – от 300 долларов.
  5. Закупка и установка огнетушителей – от 70 долларов.
  6. Закупка табака, курительных смесей и других расходных материалов – от 200 долларов.
  7. Регистрация бизнеса – от 100 долларов.

Что нужно, чтобы открыть кальянную

Документы

Для открытия кальянной потребуются следующие документы:

1) свидетельство о регистрации ИП или ООО;
2) разрешение пожарной службы;
3) разрешение санитарно-эпидемиологической станции;
4) лицензия на продажу табачных изделий.
5) лицензия на продажу алкоголя.

Если в заведении планируется продажа алкоголя, то вы должны выполнить несколько условий. Во-первых, зарегистрировать своё предприятие в виде ООО (ИП не могут продавать крепкий алкоголь). Во-вторых, не использовать для кальянов табачные смеси. Любая продажа напитков или еды делает заведение общепитом, а в них, как было сказано в начале статьи, продаваться кальяны с табаком не могут.

Если хотите действовать по закону, стоит сделать выбор – алкоголь и безникотиновый кальян либо отсутствие спиртного и обычный никотиновый.

Помещение и атмосфера

Размеры помещения бывают разными – в зависимости от ваших желаний и возможностей. Можно открыть и совсем небольшое заведение на 15-25 квадратных метров. В кальянной будет более важна атмосфера, которую вы создадите с помощью дизайна интерьера и музыкального сопровождения. В кальянные люди приходят, чтобы расслабиться и отдохнуть после трудовой недели. Легкая ненавязчивая музыка, приглушенное освещение и неординарный дизайн – это то, что нужно.

Оборудование

Минимальный перечень оборудования для кальянной:

  • сами кальяны;
  • уголь, табак, курительные смеси;
  • сменные чашки, трубки и шланги;
  • запасные колбы;
  • горелка, ерш для колбы, мундштуки, щипцы, фольга.

Выбирая мебель, лучше присмотреться к мягким диванам либо креслам. Жесткая и неудобная мебель неуместна ни в каком заведении, а в кальянной тем более – ведь там должна царить атмосфера отдыха и расслабленности.

Персонал

Кальянщики – это не просто обслуживающий персонал. Кальянщики должны быть специалистами в своем деле, они обязаны идеально разбираться в особенностях разных видов табака, его вкусах и ароматах, владеть технологией заправки кальяна. Часто любители кальяна выбирают для себя идеального кальянщика и ходят только к нему. Поэтому просто набрать персонал по объявлениям совсем не вариант. Если хотите успеха своему заведению, нужно задуматься над вопросом, где и как найти профессионалов, которые смогут создать хорошую репутацию вашей кальянной.

Как начать бизнес в кальянной | Small Business

By Brenna Swanston Обновлено 9 апреля 2019 г.

Кальян-бары, также известные как кальянные, в последние годы стали очень популярными как непринужденная альтернатива обычным барам. Несмотря на прохладную атмосферу кальянного бара, открыть свой собственный ресторан — дело не из ленивых.

Если у вас есть стремление создать прохладную, непринужденную атмосферу для местных курильщиков кальяна, открытие кальянного салона может стать для вас идеальным предпринимательским приключением. Вот как это сделать.

Сбор средств для бизнеса

Затраты на открытие кальянного бара сильно различаются в зависимости от размера бизнеса, арендных ставок и разрешительных правил в вашем районе, но некоторые расходы примерно одинаковы для любого кальянного салона. Вот пример ожидаемых расходов:

  • Канцелярские товары: 500 долларов США
  • Запасы, включая сигары, алкогольные и безалкогольные напитки, кальяны, различные виды кальяна и табака: 16 000 долларов США
  • Прилавок и оборудование для сервировки: 12500 долларов США
  • Торговое оборудование, включая кассовый аппарат, вентиляцию и вывески: 13750 долларов США
  • Мебель и электроника: 4000 долларов США
  • Создание веб-сайта: 600 долларов США
  • Маркетинговое продвижение: 3,580 долларов США

Конечно, эти расходы будут меньше, если вы не t планируете подавать алкоголь в вашем баре или если у вас есть более дешевые средства для приобретения мебели и сервировочного оборудования.

Юридические расходы и расходы на запуск

К этому списку вам нужно будет добавить некоторые расходы, которые зависят от трудового законодательства, арендных ставок и разрешительных требований:

  • Юридические расходы на лицензии и разрешения
  • Регистрационный сбор
  • Страхование
  • Программное обеспечение для бухгалтерского учета или контракт со сторонней организацией по начислению заработной платы
  • Операционные расходы, включая счета и зарплаты сотрудников

Если вы открываете кальянную в дорогом районе, таком как Лос-Анджелес, у вас, вероятно, есть выделить 250 000 долларов на стартовые затраты на первые несколько месяцев вашего бизнеса.В районах с более низкой арендной платой она могла быть меньше.

Обеспечьте это финансирование за счет сбережений и ссуд, а также следите за грантами для начинающего бизнеса.

Получите разрешения по порядку

Законы о курении различаются в зависимости от штата, округа и города, поэтому постарайтесь подготовиться к любому закону о запрете курения, который может применяться к вашему бизнесу, поскольку он может запрещать курение в определенных типах общественных мест.

Скорее всего, где бы ни находился ваш бизнес, вам нужно будет получить лицензию на продажу табака.Ознакомьтесь с законами своего города, округа или штата, чтобы узнать, как вы ожидаете получить лицензию на табак. Как только вы его получите, вам нужно будет выставлять его на месте и ежегодно обновлять. В то время как традиционный кальян содержит табак, травяной кальян — нет, который некоторые салоны используют в обход местных законов, ограничивающих продажу табака.

Если вы планируете продавать алкоголь в своем кальянном, вам также необходимо получить необходимые разрешения для этого. Эти требования к разрешениям и их доступность варьируются в зависимости от округа и города.Многие кальянные предпочитают подавать чай вместо алкоголя, поскольку это менее дорогой вариант напитка с меньшей бюрократией и меньшими возрастными ограничениями для клиентов.

Build Your Staff

Кальян — это своего рода искусство. У некоторых людей к нему пристрастие, как к изысканному и крафтовому пиву. Когда вы сможете нанять пару сотрудников, убедитесь, что они умеют готовить кальян и знакомы с культурой, стоящей за этим.

Ваш зал также будет привлекать клиентов, которые совершенно не знакомы с кальяном, поэтому ваш персонал должен иметь возможность информировать их и помогать им в доброй и терпеливой форме.Убедитесь, что они работают быстро и что их навыки обслуживания клиентов на высшем уровне, чтобы ваши клиенты чувствовали себя комфортно и возвращались.

Устанавливайте цены

Скорее всего, вы не первый в своем районе, кто открывает кальянную, и это нормально — конкуренция и разнообразие вариантов важны для любой отрасли. Однако вам придется установить цены, которые будут хорошо конкурировать с ценами в ближайших кальян-барах, тем более, что ваш бар — новичок.

Кальянные обычно взимают плату за сеанс либо до его начала, либо после его окончания, и цена каждой чаши устанавливается в зависимости от того, сколько кальяна она может вместить. Например, большая чаша горит дольше, поэтому цена на нее выше.

Если вашему лаунжу посчастливилось стать фаворитом местных жителей, возможно, вам удастся немного поднять цены, поскольку курильщики кальяна часто платят много, чтобы покурить кальян в своих любимых местах, и они приводят своих друзей.

Продвигайте свой бизнес

Каждому новому бизнесу нужно немного поработать, чтобы его имя стало популярным, но, к счастью, кальянные сообщества знают о новых кальянных предприятиях, и у вас будет возможность рассказать о них всем. рот на твоей стороне.

Тем не менее, подумайте о том, чтобы разместить рекламу в местной газете или спонсировать рекламу на Facebook, чтобы помочь построить свой бизнес-бренд. В конце концов, брендинг является ключевым моментом для кальян-баров — курильщики кальяна приходят ради индивидуальности и атмосферы заведения не меньше, чем за сам кальян.

Как открыть кальянную и правила | Малый бизнес

Линдси Крамер Обновлено 31 марта 2019 г.

Кальян-бары можно найти в каждом крупном городе США и во многих малых и средних городах по всей стране.В кальянных барах гости могут расслабиться и пообщаться, куря в кальянах кальян — табачный продукт, доступный во многих вкусах. Кальяны — это большие стеклянные кальяны, к корпусу которых может быть прикреплен один или несколько курительных шлангов. Кальянные могут быть довольно прибыльными, но они также могут быть сложным видом бизнеса.

Законы о продаже табачных изделий для исследований

Табак регулируется Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и регулируется как федеральными законами, так и законами штата. Законы о продаже табака варьируются от штата к штату, а в некоторых случаях от города к городу.Законы о продаже табака в вашем городе и штате определяют, можете ли вы открыть кальянный зал, и если да, то какие разрешения вам нужны, ограничения на вывески, которые вы должны соблюдать, и где вы можете открыть кальянный зал.

Возможно, вам даже не разрешат открыть кальян-бар в предполагаемом городе. По состоянию на 2017 год Департамент здравоохранения Нью-Йорка не принимает заявки на получение новых разрешений на получение табачных баров, что означает, что вы не можете открыть новое заведение для подачи кальяна в Нью-Йорке. Однако вы можете открыть нетабачный кальян-бар, потому что департамент все еще выдает разрешения на использование нетабачных кальян-баров квалифицированным соискателям.

В дополнение к законам о продаже табака от вас могут потребовать соблюдения законов о сдерживании дыма. Например, местное законодательство может запрещать вашей гостиной курить на открытом воздухе или может потребовать, чтобы все места для курения в помещении были оборудованы специальными вентиляционными конструкциями или чтобы они были отделены от обеденных зон сплошными стенами.

Создайте бизнес-план

В вашем бизнес-плане должны быть учтены законы о продаже табака в вашем городе и штате, а также правила, которые ваш город и штат налагают на кальян-бары. Вы можете найти эти законы и постановления на веб-сайте вашего государственного департамента бизнеса. Вы также можете найти полезную информацию о правилах вашего штата для кальян-баров на веб-сайте департамента здравоохранения вашего штата.

Ваш бизнес-план должен включать:

  • Ваш бюджет
  • Как вы будете финансировать кальян-бар
  • Вам нужны разрешения на кальян-бар
  • Все другие необходимые разрешения на ведение бизнеса
  • Как будет работать бизнес
  • Как будет работать бизнес будут включены.

Когда у вас будет бизнес-план, подайте заявление на получение федерального идентификационного номера работодателя (EIN). Вам также необходимо объединить свой бизнес со своим штатом, чтобы иметь возможность вести легальный бизнес, собирать налог с продаж и платить налоги как бизнес.

Получите разрешения для кальяна

Подайте заявление на получение всех разрешений на ведение бизнеса в коммерческом отделе вашего города или штата. Если вы собираетесь продавать алкоголь и полуфабрикаты, вам потребуются лицензия на продажу спиртных напитков и лицензия на приготовление пищи, последняя из которых может быть выдана департаментом здравоохранения вашего штата.

Выберите место для кальянного бара

После того, как вы получили необходимые разрешения для кальянного бара и создали работоспособный бизнес-план для своего нового предприятия, для вашего успеха важно выбрать подходящее и видимое место. Местные законы могут ограничивать, где вы можете открывать кальянную или продукты, которые вы можете предлагать, например, недавний закон Сан-Франциско, запрещающий ароматизированные никотиновые продукты.

Правильное место для вашего кальян-бара зависит от клиентов, которых вы хотите привлечь.Как правило, кальян-бары расположены в деловой части и модных районах, где они гармонируют с барами, клубами и высококлассными ресторанами. Это может быть идеальное место для вашего кальянного лаунджа или ваш бизнес лучше подходит для окраин города, особенно если вы собираетесь курить кальян на открытом воздухе.

7 основных советов по открытию кальянной

Лучшие кальян-бары — отличное место не только для курильщиков кальяна, но и для всех, кто хочет расслабиться в непринужденной обстановке, послушать хорошую музыку и сбежать из типичного спорт-бара или клубов.Вот семь советов — от табака до музыки — для открытия кальян-бара в вашем городе, чтобы найти тонкий баланс между сдержанной атмосферой ресторана и социальной атмосферой бара.

1. Первоклассный обслуживающий персонал

В сфере услуг наиболее важными вложениями почти всегда являются ваши сотрудники. Особенно в кальян-баре, который требует установки кальяна и заправки угля в дополнение к выполнению заказов на еду и напитки, крайне важно нанять внимательный, знающий обслуживающий персонал.Большинство кальянных баров полагаются на постоянных клиентов и опытных курильщиков кальяна, поэтому важно иметь дружелюбный персонал, умеющий устанавливать взаимопонимание и хорошо обученный знанию кальяна.

2. Уютный декор

Курение кальяна — это очень расслабляющее и социальное занятие, поэтому оформляйте обстановку в лаундже соответственно. Общие темы декора включают богемную, ближневосточную или египетскую тематику. Подумайте о темных стенах, яркой мебели, смешанных узорах, гобеленах и декоративных аксессуарах.Приглушенный свет, удобные кресла и подушки создают расслабляющую атмосферу, побуждая клиентов дольше сидеть и отдыхать — и чем дольше они остаются, тем больше еды и напитков они, вероятно, закажут. Поскольку большинство ваших клиентов будут приходить группами, предоставьте им уютные кабинки и круглые столики, чтобы они могли вместе покурить. Вам будет сложно заставить их уйти.

3. Кальянная музыка

Ваша непринужденная атмосфера была бы неполной без идеального саундтрека.Типичная фоновая музыка слишком похожа на музыку в лифте и на самом деле не привлекает ваших клиентов. Для повышения удовлетворенности клиентов и более длительного проживания лучшие кальян-бары на сегодняшний день дают своим клиентам возможность сказать свое слово в игре. Музыкальные автоматы были классическим компонентом бара на протяжении десятилетий, но сегодня еще более популярными являются мобильные приложения для музыкальных автоматов, которые позволяют вашим клиентам выбирать песни и голосовать за ваш предварительно одобренный плейлист, не покидая своих мест. Учитывая, что исследования показывают, что кальян-бары набирают популярность среди молодежи, особенно среди студентов колледжей, мобильный и социальный компонент действительно может выделить вашу комнату отдыха.

4. Крепкое табачное меню

Перед тем, как открыть кальян-бар, убедитесь, что вы или ваши партнеры умеете правильно подбирать вкусы. Просмотр меню и выбор вкусов — это половина удовольствия от курения кальяна, а возможности бесконечны. Убедитесь, что ваш кальян-бар предлагает обширное меню табака, от фруктов до мяты и цветов. Это не только сделает процесс намного более увлекательным для самых разных клиентов, но также заставит их вернуться, чтобы попробовать остальную часть вашего меню.Чтобы добавить еще больше возможностей настройки, позвольте клиентам добавлять в кальяны лед или ароматизированную воду или даже смешивать несколько вкусов. Укажите популярные или рекомендуемые блюда в своем меню, чтобы помочь новичкам в курении.

5. «Счастливый час» для кальяна и акции

Все любят хорошие дела и хороший повод сделать что-то более уникальное. В менее загруженные часы или будние дни предлагайте скидки. Хорошие предложения могут включать в себя скидку на аренду кальяна, определенные ароматы или наборы или, конечно же, напитки — никто не может упустить возможность хорошего счастливого часа.Напитки со скидкой также могут побудить не курящих кальяна расслабиться со своими курящими кальян друзьями — отличная тактика для привлечения новых клиентов.

6. Успокаивающий чай

Нет необходимости подавать алкоголь в вашем зале ожидания. Открытие кальян-бара или любого другого заведения, где подают алкоголь, может создать препятствия с точки зрения лицензирования, возрастных ограничений и безопасности от несчастных случаев. Очень популярным напитком, который подают в кальянных, на самом деле является чай. Опытные курильщики кальяна скажут вам, что чай помогает сохранить гладкость горла и значительно усиливает аромат табака.Мята и жасмин — особенно популярные вкусы чая, сопровождающие кальян.

7. Открытый внутренний дворик

Если возможно, предложите возможность курить на улице. Задние дворики — отличное место, где ваши клиенты могут курить, свежий воздух, лучшую вентиляцию и более открытую атмосферу. Также подойдет установка нескольких столов перед витриной. Если погода будет хорошей, только один вариант на свежем воздухе заставит посетителей стучаться к вам, чтобы расслабиться.

Вам нужно знать специальные законы штата, которые помогут вам открыть кальян-бар? Щелкните ниже, чтобы просмотреть полный список.

Как открыть кальянную

Укоренившаяся в культуре традиция курения кальяна все еще жива и процветает в Америке сегодня, и кальянные создают места, где курильщики могут общаться во время этого времяпрепровождения. Кальянные нравятся самым разным клиентам, и открытие собственного лаунжа может стать отличной возможностью для бизнеса.При относительно минимальных затратах на запуск и шансе создать базу постоянных клиентов, ваше предприятие в индустрии кальянных может быть финансово выгодным.

Обзор бизнеса

Кальянные, также называемые кальянными или кальянными, известны своей непринужденной, часто модной атмосферой. Клиенты могут пойти в эти салоны, чтобы покурить кальян со своими друзьями, часто все делят один кальян или подключают несколько линий к одному кальяну, чтобы курить одновременно.В большинстве салонов есть широкий выбор кальяна, табака с ароматом мяты, фруктов и патоки.

Кальян-салоны создают социальную атмосферу, а в некоторых также звучит живая музыка. Во многих лаунджах предлагают чаи и ограниченный выбор блюд. В кальянной также принято подавать алкоголь. Кальянные — обычное дело в студенческих городках, и многие из них обслуживают более молодую аудиторию.

Обзор отрасли

По словам Бензинга, США в настоящее время являются домом для большей части рынка кальянов.По состоянию на 2018 год мировой рынок кальянов достиг 130 миллионов долларов, и ожидается, что к концу 2025 года он вырастет до 210 миллионов долларов. В продажах кальянов в основном доминируют 11 производителей, на которые приходится примерно 65% общей выручки от продаж. Многие из этих продуктов поступают из США, и в тройку ведущих производителей входят кальяны Al Fakher, кальяны Starbuzz и FUMARI.

Отраслевые тенденции

Многие тенденции влияют и формируют кальянную индустрию. Журнал Mel отмечает, что повышение налогов и нормативных требований бросает вызов отрасли.Например, новые законы в Нью-Йорке требуют, чтобы заведения, которые сейчас подают кальян, имели разрешение, должны были обслуживать только нетабачный кальян и должны были иметь знаки, обозначающие риски для здоровья при курении кальяна. Раньше многие из этих заведений, предлагавших кальян без табака, могли избежать требований закона о курении в помещении, но ужесточение правил меняет это положение.

Несмотря на то, что эти правила создают проблемы, кальянная индустрия в значительной степени процветает. За последние 20 лет потребление кальяна молодым поколением увеличилось.Социальный характер кальянных особенно привлекает молодежь. Эти залы отдыха также создают привлекательную атмосферу зимой, побуждая потребителей приходить, задерживаться на некоторое время и отдыхать от холода.

По словам Vice, кальянная индустрия сталкивается с серьезной проблемой в виде регулирования вейпинга. В то время как города, поселки и штаты работают над тем, чтобы запретить ароматизированным табачным изделиям отговаривать подростков от вейпинга, кальян все чаще попадает в эти законы.Владельцы кальянных и розничные продавцы утверждают, что кальян — это культурная традиция, и работают над разъяснением законодателям различий между кальяном и вейпингом. Однако Массачусетс уже запретил ароматизированные табачные изделия (хотя есть исключение для кальяна), и другие штаты могут последовать его примеру. Эти табачные законы и будущее законодательство могут угрожать индустрии кальянных.

Целевой рынок

Кальянная может иметь разнообразный целевой рынок. Хотя кальян все больше привлекает молодых потребителей, он также основан на культурных традициях.По словам Фумари, кальян присутствует в индийской, персидской, египетской, турецкой и ближневосточной культурах. Традиционно семьи, родственники, друзья и даже компании использовали кальян для общения, расслабления и укрепления социальных связей. Взрослые из этих культур, вероятно, являются частью целевого рынка лаунж-бизнеса.

Навыки, опыт и образование, полезные для работы в кальянной

Для открытия кальянного салона не требуется диплом по бизнесу, но определенные навыки и преимущества могут помочь ему добиться успеха.

Знание кальяна . Знание кальяна может помочь владельцу лаунджа выбрать качественные продукты и доставить удовольствие посетителям лаунжа.

Осведомленность о тенденциях. Владелец лаунджа, который следит за текущими тенденциями кальянной индустрии, такими как использование кислорода вместе с кальяном, может гарантировать, что лаунж предлагает впечатления и продукты, которые пользуются спросом.

Культурное знакомство. Поскольку кальян уходит корнями во многие культуры Ближнего Востока, знание нюансов и общая восприимчивость к этим культурам могут помочь владельцу лаунджа создать место, включающее каждую культуру.Это может побудить потенциальных клиентов посетить и дать им возможность почувствовать себя желанными и ценными.

Навыки обслуживания клиентов . Опыт предоставления отличного обслуживания клиентов может помочь владельцу зала ожидания обеспечить положительные посещения клиентов и заложить основу для постоянной клиентской базы.

Опыт работы в лаундже или ресторане . Предыдущий опыт работы или управления лаунж-зоной или рестораном очень ценен. Благодаря этому опыту владелец лаунджа узнает о таких процессах, как управление запасами и заказ, а знание правил и мер предосторожности в сфере общественного питания может быть преимуществом.

Опыт управления персоналом. Опыт найма, обучения и управления персоналом может помочь владельцу зала ожидания найти персонал, который лучше всего представляет бизнес.

Общие затраты на запуск

Кальянные часто можно разместить в небольших помещениях, что позволяет владельцу бизнеса сэкономить на начальных затратах. Если вы можете работать с помещением, которое раньше было гостиной или небольшим рестораном, затраты на ремонт должны быть минимальными. Открыть кальянную можно примерно за 40 000 долларов.

Самые большие затраты на открытие кальянного салона включают:

  • Мебель
  • Ремонт зданий, например, вентиляция
  • Оборудование, такое как кассовый аппарат, декор, стеллажи и т. Д.
  • Трубки и лески для кальяна
  • Инвентарь (кальян, чаи, еда)
  • Вывески
  • Оборотный капитал для оплаты первых месяцев аренды, коммунальных услуг, заработной платы, интернета и т. Д.

Шаг 1: Напишите свой бизнес-план

После того, как идея возникла, следующим шагом в начале вашего бизнеса должно быть написание бизнес-плана.Мало того, что банк потребует от вас наличия бизнес-плана, многочисленные исследования показали, что бизнес-план помогает увеличить шансы на начало успешного бизнеса.

Связанный:
Как написать бизнес-план
Бесплатные образцы бизнес-планов

Шаг 2: Создание юридического лица

Бизнес-субъект (также называемый юридическим лицом или бизнес-структурой) относится к тому, как бизнес организован для работы с юридической точки зрения.На выбор предлагается четыре основных хозяйствующих субъекта, в том числе индивидуальное предпринимательство, партнерство, корпорация и ООО. У каждого типа организации есть свои плюсы и минусы, такие как размер ответственности, затраты и административные требования.

Связанный: Сравнение хозяйствующих субъектов

Шаг 3: Назовите компанию

Найти идеальное название для кальянной может быть непросто. Название должно не только находить отклик у ваших клиентов, но и быть доступным для использования.

Шаг 4: Выберите свое местоположение

Стоимость аренды кальянной будет зависеть от ее размера, расположения и имеющихся удобств. Торговые помещения, расположенные в престижном торговом районе с высокой посещаемостью, будут нести более высокие расходы на аренду, но могут генерировать ценный пешеходный трафик.

Связанный: Выбор местонахождения предприятия

Шаг 5: Подайте заявку на получение бизнес-лицензий и разрешений

Владельцу кальянной необходимо получить определенные бизнес-лицензии и разрешения.Эти разрешения и лицензии могут различаться в зависимости от штата и города, в котором расположен бизнес.

Помимо стандартных разрешений на ведение бизнеса, кальянная может потребоваться для получения дополнительных разрешений от города, округа или штата, дающих разрешение на поставку и продажу никотиновых продуктов. Verywell Mind отмечает, что этим залам может потребоваться разрешение на курение в помещении и государственная лицензия на табак. Табак регулируется Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и подчиняется федеральным законам и законам штата.Законы о продаже табака варьируются от штата к штату и, в некоторых случаях, от города к городу.

Если в зале ожидания подают еду и напитки, то владелец бизнеса должен будет иметь лицензию на услуги общественного питания, для чего может потребоваться пройти сертификационный курс обучения безопасности пищевых продуктов и получить разрешение от отдела здравоохранения. Если в этом месте подают алкоголь, то бизнесу необходимо будет получить все необходимые государственные лицензии на продажу спиртных напитков.

Кроме того, некоторые из распространенных местных, государственных и федеральных регистраций, которые могут потребоваться для кальянной, включают в себя, среди прочего, разрешение на налог с продаж, идентификационный номер работодателя (EIN) и разрешение на проживание.

Связанный: Общие коммерческие лицензии, разрешения и регистрации государством

Шаг 6: Поиск финансирования

Придумывать хорошую бизнес-идею и иметь навыки для ее реализации — это одно, а получение финансирования для открытия кальянной — другое. Чтобы получить ссуду, заемщик (-ы) должен иметь хороший кредит и иметь возможность лично инвестировать 15-25% от общих начальных затрат.

Связанный: Поиск денег для открытия бизнеса

Шаг 7: Откройте счет в коммерческом банке

Хранение ваших деловых и личных финансов на отдельных счетах в банке и кредитных картах упрощает отслеживание доходов и расходов бизнеса.

Шаг 8: Получите свой маркетинговый план на месте

Маркетинговые расходы — это важные текущие расходы, которые могут помочь привлечь новых и существующих клиентов в зал ожидания. Обычная рекламная деятельность включает маркетинг в социальных сетях, интернет-рекламу, рекламу в печати и рекламу на радио. Стоимость этих мероприятий будет варьироваться в зависимости от типа, объема и местоположения каждого маркетингового мероприятия. В бизнес-салоне также можно создать реферальную программу или программу лояльности для поощрения новых и постоянных клиентов.

Связанный: Недорогие идеи для продвижения нового бизнеса

Шаг 9: Оформите страхование бизнеса

Для полного покрытия кальянной необходимо несколько видов страховки:

  • Страхование общей ответственности помогает защитить зал ожидания от расходов, таких как медицинские счета и судебные издержки, которые могут возникнуть, если клиент когда-либо пострадает, находясь на территории зала.
  • Страхование коммерческой собственности защищает бизнес от убытков в случае повреждения зала, его инвентаря или оборудования в результате пожара.
  • Компенсационное страхование работников помогает покрыть такие расходы, как медицинские счета и судебные издержки, которые могут возникнуть, если сотрудник когда-либо получит травму во время работы.

Чтобы получить лучшее представление о стоимости страхового полиса, лучше всего запросить расценки у нескольких страховых компаний. Подготовьте такие детали, как местоположение магазина, стоимость здания и количество сотрудников, чтобы получить наиболее точные расценки. Сравнивая расценки, смотрите не только на сравнение премий, но и на различия между исключениями, пределами покрытия и франшизами.

Связано: Общие виды страхового бизнеса могут понадобиться

Шаг 10: Нанять сотрудников

Кальянной потребуется несколько сотрудников. PayScale сообщает, что лаунж-серверы зарабатывают в среднем 7,46 долларов в час, хотя эта плата может варьироваться от 2,17 до 12,64 долларов в час. Glassdoor сообщает, что лаунж-бармены зарабатывают в среднем 20 342 доллара в год. По данным Salary.com, линейные повара зарабатывают около 26 242 долларов в год.

Бюджет зала ожидания должен включать не только заработную плату, но и другие расходы, связанные с сотрудниками.Зал ожидания может потребоваться для покрытия оплаты труда работника, страхования от безработицы, оплачиваемого рабочего времени и отпуска для своих сотрудников.

Связанный: Наем первого сотрудника

Шаг 11: Настройка системы учета

Настройка системы учета для вашего кальянного лаунджа имеет решающее значение для долгосрочного успеха вашего бизнеса.

Уплата налогов не только защищает бизнес от проблем с государством, но и позволяет отслеживать тенденции и денежные потоки в бизнесе и максимизировать прибыль.

Связано: Настройка бухгалтерского учета для вашего бизнеса

Сколько вы потенциально можете заработать, владея кальянной?
Прибыль

Hookah Lounge будет варьироваться в зависимости от размера и местоположения зала, бизнес-модели, лет существования и размера прибыли. Зал ожидания в районе с большой клиентской базой с Ближнего Востока может оказаться преимуществом. Он может привлечь большее количество клиентов, чем лаунж-зона в месте, где меньше жителей являются представителями культуры, которая поддерживает кальян.Владелец зала ожидания, который стратегически выбирает местоположение зала и разрабатывает бизнес, ориентированный на широкую клиентскую базу, может максимизировать свою прибыль и позиционировать свой бизнес для достижения успеха.

Что нужно учитывать перед открытием кальянной

Как владелец кальянной, вы должны быть готовы ответить на вопросы жителей, владельцев других магазинов и широкой общественности о вреде кальяна для здоровья. Получить разрешение на открытие лаунджа может быть непросто, особенно в более консервативном районе, поэтому будьте готовы к фактам и цифрам.Подчеркивание культурного значения кальяна также может помочь, но общественность будет сомневаться в безопасности вашего бизнеса как при запуске, так и после того, как он будет создан.

Большая часть продаж будет приходиться на кальяны и кальян, а в лаундже взимается почасовая оплата или размер чаши. Чтобы еще больше увеличить прибыль, рассмотрите возможность предложения дополнительных опций, таких как кислород, еда или закуски, а также чаи, чтобы повысить качество обслуживания клиентов. Этот улучшенный опыт может побудить клиентов оставаться дольше и увеличить продажи в расчете на каждого клиента.То же самое можно сказать и о некоторых розничных товарах, таких как кальяны и принадлежности для кальяна, которые клиенты могут купить, чтобы забрать домой.

Ресурсы:
Национальная ассоциация торговых точек по продаже табака
Американская ассоциация производителей табака

Как открыть кальянную

Прежде чем вы узнаете, как открыть кальянную, вы должны сначала понять, что такое кальян. 3 мин. Чтения

1. Как открыть кальянную
2.Кому подходит этот бизнес?
3. Что происходит в обычный день в кальянной?
4. Кто является целевым рынком?
5. Каким образом кальянная зарабатывает деньги?
6. Лицензирование и разрешение

Обновлено 29 октября 2020 г.:

Как открыть кальянную

Прежде чем вы узнаете, как открыть кальянный салон, вы должны сначала понять, что такое кальян. Кальянные завоевали популярность в Соединенных Штатах, потому что они предлагают людям расслабленную атмосферу, чтобы собраться, покурить и выпить.Они также известны как кальян-бар, кальянная или кальянная. Все эти названия относятся к месту, где клиенты могут пойти покурить кальян со своими друзьями.

Кальян — это табак, приправленный фруктами, мятой, колой, патокой или сахаром и вдыхаемый через трубку и шланг, подключенный к кальяну. Курение кальяна отличается от курения сигареты из-за кальяна. Кальян кладут в чашу наверху кальяна вместе с горячими углями, от чего он начинает дымиться.

Пользователь кальяна затягивает трубку, и дым втягивается через опущенный стержень, который заканчивается в вазе на дне кальяна.Дым проходит через воду, затем возвращается вверх через отверстие для порта шланга и попадает в прокладку шланга, на который тянется пользователь. Кальян может использовать несколько человек одновременно. Залы ожидания могут воспользоваться групповым использованием, взимая плату за использованное время, количество использованных трубок или количество потребленного табака.

Курение кальяна считается занятием для досуга, что делает его идеальным для начала лаунжа. Многие гостиные основывают свой декор на ближневосточном происхождении кальяна за счет использования подушек и подушек для лежания, воспроизведения ближневосточной музыки и общей обстановки, чтобы побудить группы сесть и немного расслабиться.

Кому подходит этот бизнес?

Людям, интересующимся кальяном, кальяном или кальянной культурой, лучше всего подходит для открытия лаунжа. Это хороший бизнес для тех, кто интересуется тонкостями табака, начинающих самостоятельно и тех, кто хочет изучить возможность объединения нескольких концепций в один бизнес.

Что происходит в обычный день в кальянной?

Типичный день владельца лаунджа включает установку кальянов, обеспечение достаточного количества кальяна для удовлетворения ежедневного спроса, обеспечение чистоты и отсутствие загрязнений и установку кальянов, чтобы люди могли курить.Он также отслеживает платежи клиентов, следит за чистотой зала и наличием достаточного количества товаров для продажи. В кальянной можно купить кальяны, кальяны и принадлежности, связанные с курением кальяна.

Кто такой целевой рынок?

Целевой рынок — это взрослые люди, достигшие минимального возраста, разрешенного государством для законного курения табака или кальяна.

Как зарабатывает кальянная?

Кальяны обычно курят за «сеанс».”Сеанс оплачивается либо в начале, либо в конце сеанса. Один кальян обычно делят от двух до четырех человек. Гостиная могут заряжаться по часам, а могут заряжаться по размеру чаши. Кальянная будет определять цену чаши по количеству кальяна в ней. Большая чаша может гореть дольше и курить дороже.

В залах ожидания можно заработать и другими способами, помимо курения кальяна. Они могут зарабатывать деньги, продавая кальян, кальяны, аксессуары, еду и напитки в зависимости от закона штата.

Лицензирование и разрешение

Поскольку курение кальяна связано с употреблением табака, для работы кальянной может потребоваться разрешение или лицензия штата, округа или местного самоуправления. Обязательно свяжитесь с местными, окружными или государственными властями, отвечающими за лицензирование табачных операций. Узнайте, какая информация им нужна для того, чтобы табачный бизнес работал на законных основаниях. Некоторые лицензии и разрешения, которые могут потребоваться для кальянной, включают:

  • Розничный торговец табаком
  • Разрешение на занятие (убедитесь, что в этом месте нет ограничений, например, нахождение в нескольких метрах от школы)
  • Номер налогового перевода с розничной торговли
  • Лицензия на продажу спиртных напитков при подаче алкоголя

Кальянные и связанные с ними заведения должны быть зарегистрированы в Федеральном бюро по алкоголю, табаку, огнестрельному оружию и взрывчатым веществам.Бланки доступны на сайте АТФ.

Убедитесь, что все соответствующие разрешения и лицензии всегда отображаются на видном месте, чтобы обеспечить бесперебойную работу бизнеса.

Если вам нужна помощь с открытием кальянного салона, вы можете опубликовать информацию о юридических потребностях на торговой площадке UpCounsel. UpCounsel принимает на свой сайт только 5% лучших юристов. Юристы UpCounsel являются выпускниками юридических школ, таких как Harvard Law и Yale Law, и имеют в среднем 14 лет юридического опыта, включая работу с такими компаниями, как Google, Menlo Ventures и Airbnb, или от их имени.

Как открыть кальянный зал и упрощенный бизнес-план кальян-бара

Вы были в лаунджах, любите кальян и думаете, что было бы замечательно иметь свой собственный кальянный зал. Я был в вашей обуви несколько лет назад и упорный труд повернул эту мечту в реальность. Вот несколько вещей, которые я узнал в своем путешествии, которые, я надеюсь, помогут вам на этом пути.

Итак, вы хотите открыть кальянную?

Вроде достаточно просто.Кальяны, кальян, несколько диванов, красивый декор и готово! Успех! Если бы это было так просто. Открытие кальянной требует планирования, организации, не говоря уже о больших деньгах, чем ожидалось. Это первое серьезное препятствие. Как платить, чтобы все заработало? По правде говоря, для этого нужны деньги, и очень много. Банки не снисходительно относятся к ссудам для кальянной, это не бизнес с десятилетиями доказанного успеха здесь, в штатах, поэтому не удивляйтесь, если сотрудники банка спросят вас, что такое кальян.Они, вероятно, не знают и не понимают бизнес, поэтому для большинства традиционных институтов это рискованное вложение. Это означает, что вам нужно будет заработать приличную сумму денег или заработать на сберегательном счете. Как только это будет решено, вам просто нужно освободить все свое время, чтобы начать работу.

Создание бизнес-плана кальяна — не спланировать, а потом спланировать провал

Бизнес-планы

могут быть разных форматов и стилей, поэтому не зацикливайтесь на идеальном шаблоне бизнес-плана, который впечатлит банк, инвестора или только ваших родителей.Важна информация внутри. Если вы откроете зал ожидания, не сравнивая свои ежемесячные расходы с прогнозируемым доходом, вы можете обнаружить, что открыли бизнес, который невозможно поддерживать. Вот краткая версия математических расчетов, позволяющая убедиться, что ваше новое предприятие осуществимо.

Первый — Сколько денег вы хотите заработать? Открывать бизнес со слепой надеждой на получение прибыли — плохо. Поскольку ваша зарплата — это прибыль, найдите значение прибыли, которое вас устраивает, и начните с него планирование.Вот очень краткий и простой пример того, как начать планирование с учетом финансовых показателей.

Прибыль — Деньги, оставшиеся после оплаты всех ваших расходов, поэтому, чтобы зарабатывать 4000 долларов в месяц, давайте посмотрим на этот пример:

Доход — Деньги, которые вы собираете с людей

Фиксированные / накладные расходы — Счета, которые вы оплачиваете каждый месяц независимо от внесенных вами денег, например, аренда, страхование, коммунальные услуги и оплата труда

Переменные затраты — Стоимость продуктов и налоги, которые вы продаете, будут увеличиваться, когда вы заняты, и снижаться, когда вы менее заняты

Вот очень упрощенная версия финансового планирования вымышленной гостиной, которая, надеюсь, поможет вам начать работу.

$ 14,000 Выручка

Затем вычтите:

7500 долларов (фиксированные расходы — аренда, оплата труда, коммунальные услуги и т. Д.)

2500 долларов США (переменные расходы — ваш кальян, замена кальянов, насадки для рта, налог с продаж и т. Д.)

4000 $ — Бум! Теперь вы знаете, сколько денег вам нужно внести, чтобы получить желаемую прибыль.

Теперь я возвращаюсь и смотрю на доход.

14000 долларов разделить на 20 долларов аренды кальяна = 700 арендных плат

700 Арендная плата, разделенная на 26 дней в месяц (поверьте мне, вам следует закрывать как минимум 1 день в неделю, пока вы не окрепнете и не сможете платить большему количеству сотрудников, чтобы он оставался открытым 7 дней в неделю.Не сгорите!)

В среднем нужно кальянов 27 за ночь. Теперь ваша задача — найти жизнеспособное место, которое вы можете арендовать, укомплектовать, отапливать и застраховать за 7500 9000 долларов США3.

Поиск места

Одна из самых сложных частей процесса — найти место. Мне потребовалось 3 месяца, чтобы окончательно обосноваться на месте. Кальян — это часто после того, как люди думают, поэтому вам нужно быть где-то, что вас заметят. Проверьте районы рядом с другими ночными заведениями, такими как бары и ночные клубы, или популярные районы возле университетских городков и даже военных баз, могут стать хорошим источником клиентов.Многие арендодатели не захотят сдавать вам в аренду, так как, к сожалению, многие спешно открытые кальянные могут выйти из строя. Кроме того, многие домовладельцы опасаются риска пожара, не хотят заниматься табачным бизнесом или просто не любят, когда это звучит. Затем вам нужно будет убедиться, что город разрешает бизнес, а законы разрешают курение в помещении.

Получение необходимых лицензий и разрешений

Вам необходимо уточнить в городе любые разрешения, которые могут вам понадобиться.В некоторых муниципалитетах есть специальные налоги, разрешения на нерабочее время, разрешения на табак, разрешения на строительство и другие ограничения, которые могут потребоваться для получения разрешения. У государства также есть свой список разрешений и требований. Сделайте свою домашнюю работу, потому что меньше всего вам нужно, чтобы правительственный чиновник пришел и попросил разрешения, на которые вы никогда не подавали. Короткие пути могут показаться заманчивыми, но в конечном итоге они могут саботировать ваш бизнес.

Создайте свое местоположение, чтобы оно было вашим собственным

Итак, у вас наконец-то есть деньги и отличное местоположение.Пора на работу! Вероятно, это будут ваши самые большие авансовые расходы, в зависимости от уровня настройки. Здесь вы можете пойти дешево и использовать существующую планировку, но специально построенный лаундж будет выглядеть и чувствовать себя намного интереснее, что дает вам возможность взимать больше за аренду кальяна. Найдите баланс, соответствующий вашему бюджету и бизнес-плану. Напольные покрытия, освещение, планировка и дизайн — вот лишь некоторые из вещей, которые необходимо выполнить. Лично я сделал большую часть сборки сам с помощью некоторых фантастических друзей, но даже работая по 15 часов в день 7 дней в неделю, мне потребовалось больше месяца, чтобы подготовить ее.Будьте готовы к препятствиям. Будь то задержки в строительстве или медлительность инспекторов, всегда предполагайте, что это произойдет.

Мебель и декор — не дешево сейчас, ваш почти готов

Пришло время заполнить место сидячими местами. Вам понадобится что-то удобное, подходящее к любой теме, которую вы ищете. Важно помнить, что вам, вероятно, придется периодически заменять детали. ( Уголь сжигает вещи, и случаются несчастные случаи ) Попробуйте приобрести мебель, которая будет доступна на случай, если вам понадобится заменить.Если ваша гостиная выглядит профессионально оформленной, вы можете взимать больше за опыт и привлечь клиентов более высокого уровня, чем если бы ваша гостиная выглядела так, как будто вы добавили кальяны в чью-то рекламу Craigslist.

Кальяны и принадлежности:

Это почти последний шаг помимо кадрового обеспечения. Здесь многие ошибаются. Многие люди зацикливаются на поиске идеальных кальянов и хотят испытать вкус, прежде чем что-нибудь предпринять. Кальяны — это самая простая, дешевая и самая быстрая часть всего бизнеса.Мы можем помочь вам найти идеальные установки для кальяна, которые удовлетворят любые ваши потребности, и подготовить их к курению в считанные дни. Выбор меню — это тоже весело, вы хотите соответствовать стандартам, которые все курильщики кальяна будут знать и любить, но не упускайте из виду новые и уникальные бренды, которые помогут вам выделиться среди остальных. Мы можем помочь вам составить меню, подходящее для вашего местоположения, но, пожалуйста, пожалуйста, не пытайтесь создать лаунж с более чем 100 вкусами. У вас будет 75 вкусов, которые никто не курит, и вы застрянете со всем этим медленно движущимся инвентарем!

Мы будем рады помочь вам в этом новом приключении!

Бизнес-план для кальяна

— Краткое содержание

Arz al-Lubnan Hookah Bar (Cedars of Lebanon) — это новая концепция кальян-бара, которая будет ориентирована на клиентов с Ближнего Востока и клиентов старше 22 лет, чтобы предложить более взрослую альтернативу кальянным барам, которые часто посещают клиенты студенческого возраста. .Первый бар будет открыт в Trendytown и будет управляться основателями бизнеса Сайедом и Ясмин Батроун. Бизнес будет приносить доход за счет продажи ароматизированных табаков, безалкогольных напитков и закусок. Компания ищет финансирование у бизнес-ангелов для запуска своего первого бара.

Бизнес планирует стать прибыльным в первый год с хорошей прибылью от высоких продаж в первый год. К третьему году работы продажи увеличатся втрое. Чистая прибыль от продаж будет приличной за счет высокой маржи на проданную продукцию.Выход для инвесторов возможен от продажи франшизы сети баров, стремящихся расширить свой рынок.

Цели

Кальянная Arz al-Lubnan Hookah Bar, открыв свой первый кальянный зал, стремится достичь следующих целей:

  1. Создать сообщество курильщиков кальяна, которые вносят программы, мероприятия и культурные идеи в кальянный бар Arz al-Lubnan, в результате чего за третий год его работы было проведено 50 мероприятий или программ.
  2. Поддерживать фан-страницу в Facebook с 5000 человек к концу третьего года в качестве признака своего сообщества.
  3. Чтобы стать прибыльным на второй год за счет продажи табака, продуктов питания и напитков.
  4. Создать модель франчайзинга для кальянных и начать сбор средств и планирование франчайзинга к пятому году работы.
Миссия

Миссия кальянного бара Arz al-Lubnan Hookah Bar — создать комфортную обстановку, иногда расслабляющую, а иногда бодрящую и стимулирующую, вокруг которой могут собраться те, кто любит кальян, а также новообращенные.

Если я открываю кальян бар, то какие документы нужны?

Добрый вечер! У меня такой вопрос. Если я открываю кальян бар, то какие документы нужны? Там лицензия на кальян, на табак. И сколько это будет стоить? И если документов не будет, сколько будет штраф, если ко мне придут из налоговой.

Сервисом Bitlex было рассмотрено Ваше обращение и сообщается следующее.

Летом 2014 года вступил в силу закон, запрещающий курение в общественных местах. Теперь в кафе и ресторанах можно курить только в специально отведенных комнатах с хорошей вытяжкой. Под закон попали и кальяны, так как в них также используется табак, происходит процесс его сжигания. Поэтому кальянные стали теперь возможны только в изолированных комнатах ресторанов и кафе.

Для того, чтобы заниматься деятельностью, целью которой является получение прибыли — Вам необходимо быть зарегистрированным как субъект предпринимательской деятельности (ФЛП, ЧП, ООО и т.д.).

Согласно ст. 1 Закона «О государственном регулировании производства и оборота спирта этилового, коньячного и плодового, алкогольных напитков и табачных изделий» (далее — Закон № 481) табачные изделия — это сигареты с фильтром или без фильтра, папиросы, сигары, сигариллы, а также трубочный, нюхательный, сосательный, жевательный табак, махорка и другие изделия из табака или его заменителей для курения, обоняние, сосания или жевания, а розничная торговля — деятельность по продаже товаров непосредственно гражданам и другим конечным потребителям для их личного некоммерческого использования независимо от формы расчетов, в том числе на разлив в ресторанах, кафе, барах, других субъектах хозяйствования общественного питания.

  Согласно ст. 15 Закона № 481 розничная торговля табачными изделиями может осуществляться субъектами хозяйствования всех форм собственности, в том числе их производителями, при наличии у них лицензий.

Учитывая указанное, субъект хозяйственной деятельности, который предоставляет услуги по курению кальяна (в связи с тем, что во время приготовления кальяна используется (продается) специальный табак с добавлением ароматизированных смесей), а также реализует табачные заменители для курения кальяна, может осуществлять такую ​​деятельность только при наличии лицензии на розничную торговлю табачными изделиями.

Итак, чтобы заниматься предпринимательской деятельностью по продаже подакцизной группы товаров, субъектам хозяйствования необходимо получить в фискальной службе соответствующие лицензии на право розничной торговли табачными изделиями.

Плата за лицензию на розничную торговлю табачными изделиями на каждое место торговли — 2000 гривен. На территории сел и поселков, за исключением тех, что находятся в пределах территории городов — 250 гривен за розничную торговлю табачными изделиями на каждое место торговли (Закон Украины «О государственном регулировании производства и оборота спирта этилового, коньячного и плодового, алкогольных напитков и табачных изделий»).

Лицензии на право розничной торговли алкогольными напитками и табачными изделиями выдаются уполномоченными Кабинетом Министров Украины органами исполнительной власти в городах, районах, районах в городах Киеве и Севастополе по месту торговли субъекта хозяйствования сроком на один год и подлежат обязательной регистрации в органе доходов и сборов, а в сельской местности — и в органах местного самоуправления по месту торговли субъекта хозяйствования.

Согласно ст. 42 Хозяйственного кодекса Украины (далее — ХКУ) предпринимательство — это самостоятельная, инициативная, систематическая, на собственный риск хозяйственная деятельность, осуществляемая субъектами хозяйствования (предпринимателями) с целью достижения экономических и социальных результатов и получения прибыли.

Согласно с частями второй и третьей ст. 45 ХКУ порядок создания, государственной регистрации, деятельности, реорганизации и ликвидации субъектов предпринимательства отдельных организационных форм определяется ХКУ и другими законами.

В отношении граждан и юридических лиц, для которых предпринимательская деятельность не является основной, положения настоящего Кодекса распространяются на ту часть их деятельности, которая по своему характеру является предпринимательской.

Об ответственности за нарушения законов.

Статьей 156 Кодекса Украины об административных правонарушениях установлено, что розничная торговля табачными изделиями без наличия лицензии или без марок акцизного сбора или с поддельными марками этого сбора влечет за собой наложение штрафа от пятидесяти до двухсот необлагаемых минимумов доходов граждан с конфискацией предметов торговли и выручки, полученной от продажи предметов торговли.

Нарушение работником предприятия (организации) торговли или общественного питания правил торговли табачными изделиями, а именно: торговля табачными изделиями в помещениях или на территориях, запрещенных законом, или в других местах, определенных решением соответствующего органа местного самоуправления, как таковых, где розничная торговля табачными изделиями запрещена, а также продажа табачных изделий лицу, не достигшему 18 лет — влечет за собой наложение штрафа от тридцати до ста необлагаемых минимумов доходов граждан.

Действия, совершенные лицом, которое в течение года было подвергнуто административному взысканию за такие же нарушения, влекут за собой наложение штрафа от ста пятидесяти до двухсот пятидесяти необлагаемых минимумов доходов граждан с конфискацией предметов торговли.

Статьей 164 Кодекса Украины об административных правонарушениях установлено, что осуществление хозяйственной деятельности без государственной регистрации в качестве субъекта хозяйствования или без получения лицензии на осуществление определенного вида хозяйственной деятельности, подлежащей лицензированию согласно закону, или осуществление таких видов хозяйственной деятельности с нарушением условий лицензирования, а так же без получения разрешения, другого документа разрешительного характера, если его получение предусмотрено законом (кроме случаев применения принципа молчаливого согласия), влечет за собой наложение штрафа от одной тысячи до двух тысяч необлагаемых минимумов доходов граждан с конфискацией изготовленной продукции, орудий производства, сырья и денег, полученных в результате совершения этого административного правонарушения, или без таковой.

Действия, совершенные лицом, которое в течение года было подвергнуто административному взысканию за такое же правонарушение, или связанные с получением дохода в крупных размерах, — влекут за собой наложение штрафа от двух тысяч до пяти тысяч необлагаемых минимумов доходов граждан с конфискацией изготовленной продукции, орудий производства, сырья и денег, полученных в результате совершения этого административного правонарушения.

Получение дохода в крупных размерах имеет место, когда его сумма в тысячу и более раз превышает необлагаемый минимум доходов граждан.

Предоставление субъектом хозяйствования разрешительному органу или администратору недостоверной информации о соответствии материально-технической базы требованиям законодательства влечет наложение штрафа от одной тысячи до двух тысяч необлагаемых минимумов доходов граждан.

За нарушение норм Закона относительно производства и торговли спиртом этиловым, коньячным и плодовым, спиртом этиловым виноградным, спиртом этиловым плодовым, спиртом-сырцом виноградным, спиртом-сырцом плодовым, алкогольными напитками и табачными изделиями должностные лица и граждане привлекаются к ответственности в соответствии с действующим законодательством.

 К субъектам хозяйствования применяются финансовые санкции в виде штрафов в случае: оптовой (включая импорт и экспорт) и розничной торговли табачными изделиями без наличия лицензий — 200 процентов стоимости полученной партии товара, но не менее 17000 гривен.

Нарушение требований по продаже лицам, не достигшим 18 лет, в запрещенных для этого местах торговли и других нарушений — 6800 гривен.

Непредставление или несвоевременное представление отчета или представление отчета с недостоверными сведениями об объемах производства и/или обращение (в том числе импорта и экспорта) спирта, алкогольных напитков и табачных изделий в орган исполнительной власти, уполномоченный Кабинетом Министров Украины выдавать соответствующие лицензии, — в размере 17000 гривен.

Есть еще много других нарушений, с которыми вы можете ознакомиться в статье 17 Закона Украины «О государственном регулировании производства и оборота спирта этилового, коньячного и плодового, алкогольных напитков и табачных изделий».

1 необлагаемый минимум доходов граждан = 17 грн.

Как вывод, Вам необходимо быть субъектом предпринимательской деятельности (ФЛП, ЧП, ООО и т.д.), иметь лицензию на розничную торговлю табачными изделиями (2000 грн. за лицензию на 1 год и на 1 место реализации услуг), штрафы за нарушение правил осуществления деятельности в Вашей сфере достаточно высоки.

Дополнительно обращаем Ваше внимание на вопрос налогообложения.

Среди объектов налогообложения акцизным налогом являются операции по реализации субъектами хозяйствования розничной торговли подакцизных товаров. В соответствии с абзацем 3 п. п. 14.1.212 Налогового кодекса Украины (далее — НК Украины), реализация субъектами хозяйствования розничной торговли подакцизных товаров — «продажа пива, алкогольных напитков, табачных изделий, табака и промышленных заменителей табака непосредственно гражданам и другим конечным потребителям для их личного некоммерческого использования независимо от формы расчетов, в том числе на разлив в ресторанах, кафе, барах, других объектах общественного питания …».

Согласно п. п. 14.1.252 НК Украины табачные изделия — сигареты с фильтром или без фильтра, папиросы, сигары, сигариллы, а также трубочный, нюхательный, сосательный, жевательный табак, махорка и другие изделия из табака или его заменителей для курения, обоняние, сосания или жевания.

Ставка для товаров по коду УКТ ВЭД 2403 («Табак и заменители табака, другие товары промышленного производства; табак «гомогенизированный» или «восстановленный», табачные экстракты и эссенции»), указанная в п. п. 215.3.2 НК Украины, а в соответствии с п. 1 примечания к субпозиции 2403 11 Закона Украины «О таможенном тарифе», термин «табак для кальяна» означает табак, предназначенный для курения с помощью кальяна, состоящий из смеси табака и глицерина, с содержанием или без содержания ароматических масел и экстрактов, патоки или сахара, который имеет или не имеет фруктовый аромат. Однако продукты, не содержащие табака, предназначенные для курения с помощью кальяна, исключаются из этой субпозиции.

Согласно ст. 1 Закона Украины «О государственном регулировании производства и оборота спирта этилового…» розничная торговля — деятельность по продаже товаров непосредственно гражданам и другим конечным потребителям для их личного некоммерческого использования независимо от формы расчетов, в том числе на разлив в ресторанах, кафе, барах, других субъектов «объектах хозяйствования общественного питания».

Таким образом, если в продукции для курения с помощью кальяна имеется табак для курения с помощью кальяна, такая продукция считается подакцизной, а, следовательно, розничная торговля такими товарами, в том числе предоставление услуг по курению кальяна в заведениях общественного питания, являющихся объектами налогообложения акцизным налогом.

Ставка акцизного налога с розничных продаж составляет 5% от стоимости (п. п. 215.3.10, 214.1.4 НК Украины). В случае проведения налоговой проверки, контролирующие органы доначислят сумму налога, который должен быть оплачен, и 25% от суммы налога как штраф по п. 123.1 НК Украины.

Как открыть кальянную и правила | Малый бизнес

Линдси Крамер Обновлено 31 марта 2019 г.

Кальян-бары можно найти в каждом крупном городе США и во многих малых и средних городах по всей стране. В кальянных барах гости могут расслабиться и пообщаться, куря в кальянах кальян — табачный продукт, доступный во многих вкусах. Кальяны — это большие стеклянные кальяны, к корпусу которых может быть прикреплен один или несколько курительных шлангов. Кальянные могут быть довольно прибыльными, но они также могут быть сложным видом бизнеса.

Законы о продаже табачных изделий для исследований

Табак регулируется Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и регулируется федеральными законами и законами штата. Законы о продаже табака варьируются от штата к штату, а в некоторых случаях от города к городу. Законы о продаже табака в вашем городе и штате определяют, можете ли вы открыть кальянную, и если да, то какие разрешения вам нужны, ограничения на вывески, которые вы должны соблюдать, и где вы можете открыть кальянную.

Возможно, вам даже не разрешат открыть кальян-бар в предполагаемом городе.По состоянию на 2017 год Департамент здравоохранения Нью-Йорка не принимает заявки на получение новых разрешений на получение табачных баров, что означает, что вы не можете открыть новое заведение для подачи кальяна в Нью-Йорке. Однако вы можете открыть нетабачный кальян-бар, потому что департамент все еще выдает разрешения на использование нетабачных кальян-баров квалифицированным соискателям.

В дополнение к законам о продаже табака от вас могут потребовать соблюдения законов о сдерживании дыма. Например, местные законы могут запрещать вашей гостиной курить на открытом патио или могут потребовать, чтобы все места для курения в помещении были оборудованы специальными вентиляционными конструкциями или чтобы они были отделены от обеденных зон сплошными стенами.

Создайте бизнес-план

В вашем бизнес-плане должны быть учтены законы о продаже табака в вашем городе и штате, а также правила, которые ваш город и штат налагают на кальян-бары. Вы можете найти эти законы и постановления на веб-сайте вашего государственного департамента бизнеса. Вы также можете найти полезную информацию о правилах вашего штата для кальян-баров на веб-сайте департамента здравоохранения вашего штата.

Ваш бизнес-план должен включать:

  • Ваш бюджет
  • Как вы будете финансировать кальян-бар
  • Вам нужны разрешения на кальян-бар
  • Все другие необходимые разрешения на ведение бизнеса
  • Как будет работать бизнес
  • Как будет работать бизнес будут включены.

Когда у вас будет бизнес-план, подайте заявку на получение федерального идентификационного номера работодателя (EIN). Вам также необходимо объединить свой бизнес со своим штатом, чтобы иметь возможность вести легальный бизнес, собирать налог с продаж и платить налоги как бизнес.

Получение разрешений для кальянов

Подайте заявление на получение всех разрешений на ведение бизнеса в бизнес-департаменте вашего города или штата. Если вы намереваетесь продавать алкоголь и полуфабрикаты, вам потребуется лицензия на продажу спиртных напитков и лицензия на готовую пищу, последняя из которых может быть выдана департаментом здравоохранения вашего штата.

Выбор места расположения кальянного бара

После того, как вы получили необходимые разрешения для кальянного бара и создали работоспособный бизнес-план для своего нового предприятия, для вашего успеха важно выбрать видимое и подходящее место. Местные законы могут ограничивать, где вы можете открывать кальянную или продукты, которые вы можете предлагать, например, недавний закон Сан-Франциско, запрещающий ароматизированные никотиновые продукты.

Правильное место для вашего кальян-бара зависит от клиентов, которых вы хотите привлечь.Как правило, кальян-бары расположены в деловой части и модных районах, где они гармонируют с барами, клубами и высококлассными ресторанами. Это может быть идеальное место для вашего кальянного лаунджа или ваш бизнес лучше подходит для окраин города, особенно если вы собираетесь курить кальян на открытом воздухе.

Как открыть кальянную

Если вы думаете об открытии кальянного бара, вы, вероятно, уже много знаете о кальянах и кальянной культуре. Возможно, у вас уже есть отличные идеи о продуктах, которые вы хотели бы предложить, и об атмосфере, которую вы хотели бы создать.

Эти данные важны, но вам также необходимо убедиться, что вы знаете об основных шагах открытия нового бизнеса. Выполнение этих шагов может помочь вам избежать юридических проблем в будущем.

Выберите имя для кальяна

Выбор названия компании жизненно важен по многим причинам. Вы хотите, чтобы название компании было уникальным и выделяло вас среди конкурентов. Вы также хотите убедиться, что выбранное вами название компании доступно для использования.

Чтобы определить, доступно ли для использования имя, которое вы хотите для своей компании, вы можете выполнить поиск по имени. Это может означать поиск в бизнес-записях вашего штата, в базе данных вымышленных фирменных наименований и в базе данных товарных знаков.

В некоторых штатах вы не можете зарегистрировать уже используемое название компании. Использование фирменного наименования, зарегистрированного как торговая марка, также может привести к юридическим проблемам. Лучше всего создать список из нескольких названий компаний, которые вам нравятся, на тот случай, если вы обнаружите, что не можете использовать одно из них.

Выберите бизнес-структуру

Как новый владелец бизнеса, вам нужно будет решить, как структурировать свой бизнес. Вы хотите вести свой бизнес как индивидуальное предприятие? Вы заинтересованы в организации своего бизнеса в виде ООО или корпорации? Тип юридического лица, который вы выберете, повлияет на ваши налоги и ваши потенциальные обязательства по коммерческим долгам и убыткам.

Если вы управляете своим кальянным как индивидуальное предприятие, вам не нужно будет подавать в государство какие-либо учредительные документы.Ваше собственное имя будет вашим официальным названием компании, если вы не решите использовать имя администратора базы данных.

Если вы зарегистрируете имя администратора базы данных или торговое наименование, вы сможете использовать зарегистрированное имя вместо своего собственного имени в деловых целях. Одна важная вещь, которую следует отметить в отношении индивидуального предпринимательства, заключается в том, что в этом типе бизнес-структуры нет защиты активов. Если бизнес подан в суд или обанкротится, кредитор может прийти за вашей машиной, домом или банковскими счетами.

Общества с ограниченной ответственностью (ООО)

Компании с ограниченной ответственностью (LLC) и корпорации предлагают владельцам ограниченную ответственность.Это означает, что владельцы ООО или корпорации имеют защиту активов. Бизнес-субъект, который у них есть, считается отдельным от них.

Кто-то, подающий на компанию в суд за деловой долг или обязательство, не может получить доступ к личным активам владельцев. Однако важно отметить, что создание ООО или корпорации является более дорогостоящим и трудоемким, чем открытие вашего бизнеса в качестве индивидуального предпринимателя.

В случае LLC вам нужно будет подать документы государственному секретарю (или другому агентству) для создания организации.В случае с корпорацией вам нужно будет подать документы государственному секретарю (или другому агентству) для создания юридического лица. Вам также придется оплатить регистрационный сбор за создание ООО или корпорации. Корпорации также имеют жесткую структуру управления, которую вам придется принять для ведения своего бизнеса.

Бизнес-структуры и налоги

Еще одно большое различие между типами бизнес-структур — это налоговый режим. Индивидуальный предприниматель указывает доходы и убытки от бизнеса в своей личной налоговой декларации.Владельцы LLC могут облагаться налогом со стороны IRS несколькими способами. Многое зависит от количества владельцев и от того, хотят ли они платить налоги как корпорация. Владельцы корпорации должны подавать свои личные налоговые декларации и налоговую декларацию самой корпорации.

Учитывая плюсы и минусы различных типов бизнеса, не помешает сесть и подумать о том, что для вас наиболее важно. Вас больше беспокоит время и деньги, которые потребуются для создания вашего предприятия, или обязательства, которые вы можете взять на себя?

Также учтите, что вам необходимо иметь отдельные банковские счета для средств вашей компании и личных средств, чтобы обеспечить защиту вашей ответственности в рамках LLC или корпоративной структуры.Для целей бухгалтерского учета, независимо от того, какой вид бизнеса вы выберете, храните деловые и личные средства отдельно.

Составьте бизнес-план

Составление надежного бизнес-плана — важный шаг в процессе открытия кальянного бара. Пришло время задать себе вопросы о том, как вы хотите продавать свои услуги и продукты, сколько будет стоить открытие зала и сколько будет стоить его открытие в течение следующих нескольких лет. Хороший бизнес-план должен включать следующее:

  • Фирменное наименование
  • Место нахождения предприятия
  • Собственники бизнеса
  • Маркетинговая стратегия
  • Ценовая стратегия
  • Бизнес-цели
  • Начальные расходы
  • Текущие расходы

Создавая бизнес-план, не забывайте о своем видении кальянной.

Например, если вы заинтересованы в том, чтобы предлагать своим клиентам варианты еды и напитков, вам следует учесть несколько вещей. С одной стороны, предложение еды и напитков может помочь вам привлечь клиентов и заставить их оставаться дольше. С другой стороны, у вас возникнут дополнительные расходы.

Помимо еды и напитков, вам также может понадобиться кухонное оборудование и кухонное пространство, которые в противном случае вам не потребовались бы.

Лицензии и разрешения

Вам необходимо принять во внимание лицензии и разрешения, которые могут потребоваться для вашей бизнес-модели.Скорее всего, вам понадобится лицензия на табак для вашего кальянного бара. Если вы также хотите подавать еду и алкогольные напитки, вам может потребоваться лицензия на общественное питание и на продажу спиртных напитков.

Не забудьте учесть типичные затраты владельцев кальянных:

  • Трубка для кальяна
  • Кальян
  • Уголь
  • Мебель
  • Акустическая система для музыки
  • Аренда и коммунальные услуги

Получите финансирование для своего кальянного бизнеса

Как только вы получите представление о затратах на открытие вашего бизнеса и не отключите свет, вам может потребоваться разработать другой план.Вам понадобится кредит для вашего бизнеса?

Если у вас нет друзей или родственников, которые могут дать вам ссуду, вам, вероятно, придется искать ссуды в вашем банке. Есть также ссуды, которые вы можете получить от Ассоциации малого бизнеса. Этот бизнес-план, который вы создали, пригодится вам при получении бизнес-кредита.

Настройтесь на уплату федеральных и государственных налогов

IRS (Internal Revenue Service) требует, чтобы у большинства предприятий был EIN (идентификационный номер работодателя).EIN — это номер, который IRS использует для идентификации вашего бизнеса, аналогично номеру социального страхования. Получить EIN легко и бесплатно. Вы можете подать заявку на получение EIN на веб-сайте IRS.

Получите страховку для своей кальянной

Всегда есть шанс, даже небольшой, что кто-то может получить травму или понести убытки на вашем имуществе. Страхование общей ответственности может покрыть вас, если это произойдет. Вам также может потребоваться страхование компенсации работнику. Компенсационное страхование работника может сработать, если работник получит производственную травму.

Обратите внимание, что в некоторых штатах могут потребоваться некоторые виды страхования. Ознакомьтесь с требованиями в вашем штате, чтобы убедиться, что у вас есть какое-либо покрытие, необходимое для вашего бизнеса.

Выберите место для вашего кальяна

Обычно кальян-бары располагаются на прилавках магазинов. Кроме того, подумайте о том, как выбранный вами сайт может повлиять на вашу прибыль. Многие владельцы кальянных открывают магазин на площади, чтобы воспользоваться пешеходным движением и удобной парковкой.

На какой тип клиентов вы будете ориентироваться? Если вы ожидаете, что вашему типичному клиенту понравится приходить в ваш бар после того, как он покинет ночной клуб, то вы можете поискать место рядом с ночным клубом.

Для кальянной нужна хорошая вентиляция. При проверке потенциальных мест помните об этом. Возможно, вам придется учесть стоимость ремонта, если вы выберете торговое предприятие с плохой вентиляцией.

Нанять персонал

Когда вы начнете процесс приема на работу, помните, что вам понадобятся люди с навыками и опытом, необходимыми в вашей отрасли. Ищите людей, которые хорошо разбираются в табаке, трубках для кальяна и аксессуарах для кальяна.

У вас могут появиться клиенты, которые никогда не сталкивались с этой ближневосточной традицией. Опытные сотрудники помогут ответить на любые вопросы, которые могут возникнуть у ваших клиентов. Персонал также может помочь клиентам с выбором меню, если вы подаете еду, алкоголь или чай.

Начните продвигать свой кальянный бизнес

Сарафанное радио может привлечь новых клиентов в ваш кальян-бар. Реклама и вывески также могут привлечь людей к двери. Не забудьте оставить в своем бюджете место для рекламы, вывесок и вашего веб-сайта.Если вам неудобно создавать свой веб-сайт, вы можете нанять помощника.

Возможно, вы также захотите завести для своего бизнеса одну или несколько учетных записей в социальных сетях. Социальные сети позволяют охватить широкую аудиторию одним щелчком мыши.

Возможно, вы оцениваете свой кальян по чаше или по часам, но вы могли бы подумать о предложении скидки. Если вы предлагаете специальное предложение или сделку, обязательно включите это предложение в свою маркетинговую схему.

Думаете об открытии кальян-бара? Связаться с поверенным

Как новый владелец бизнеса, вы хотите быть уверены, что делаете все правильно.Если вы не уверены в своих решениях, возможно, стоит обратиться за помощью.

Опытный адвокат может дать вам совет и рекомендации по мере того, как вы будете работать над достижением своей цели. Не стесняйтесь обращаться к бизнес-юристу.

Сколько стоит открыть кальянную

Каждый день люди по всей стране решают стать собственными боссами и начать свой бизнес. В условиях конкуренции в ресторанах, барах и торговых помещениях вы можете искать что-то более уникальное, что позволит вам занять нишу на рынке, например, кальян-бар.

Открытие кальянного бара может стоить от 30 000 до более 250 000 долларов, но по хорошей оценке около 140 000 долларов. Вы должны иметь в виду, что существует множество различных факторов, которые могут повлиять на общую стоимость запуска и долгосрочные затраты, связанные с владением и управлением бизнесом.


Сколько стоит открыть кальян-бар?

Во-первых, кальян-бар иногда называют кальянной, кальянной или кальянной.Все эти названия относятся к одному и тому же предмету, а именно к месту, где люди идут покурить ароматный табак (так называемый кальян) через большую общую трубку, известную как кальян.

Создание одного из этих заведений может иметь много разных затрат, включая строительство и ремонт, мебель, оборудование, трубки для кальяна, коммунальные услуги, платежную ведомость, лицензирование и так далее.

Самыми большими расходами обычно являются здание или пространство, а также любая реконструкция и ремонт, которые вы сделаете перед открытием, поэтому это область, которая больше всего увеличивает или уменьшает общие расходы.

Затраты на открытие кальянной
Оценка нижнего уровня 30 000 долл. США
Средняя оценка 100 000 долл. США
Оценка высокого уровня 200 000 долл. США

Ориентировочная стоимость открытия кальянного салона также будет сильно варьироваться в зависимости от местоположения и суммы налогов, лицензий, коммунальных услуг и т. Д., Взимаемых в этом районе. Еще один расход, который сильно варьируется, — это вентиляция.Некоторые местные постановления требуют наличия обширных систем вентиляции для комнат для курения в помещении, что может привести к увеличению стоимости в геометрической прогрессии.

С другой стороны, некоторые люди предпочитают покупать бизнес сразу, а не строить его с нуля. Стоимость этих известных кальянных может помочь понять, сколько может стоить открытие одного из этих баров.

Стоимость кальянных — уже существующие
Расположение Цена Размер здания Аренда здания
Бруклин, Нью-Йорк 350 000 долл. США 1,600 SF $ 4382 / мес.
Чикаго, Иллинойс 700 000 долл. США Неизвестно 4500 $ / мес.
Шарлотт, Северная Каролина 585 000 долл. США 3600 SF 4250 $ / мес.
West Amherst, NY 75 000 долл. США 2,500 SF 3200 $ / мес.
Орландо, Флорида 995 000 долл. США 2 000 SF 6,300 $ / мес.
Дуарте, Калифорния 145 000 долл. США 1060 SF 2500 $ / мес.

Распределение затрат на открытие кальянного бара

Давайте посмотрим на различные расходы, связанные с открытием кальянного бара, и разберем, сколько обычно стоит каждый из них. Эта информация получена от экспертов в данной области, которые сами открыли кальянные, а также от веб-сайтов, ориентированных на стартапы, таких как Profitable Venture.

Торговые помещения + реконструкция (60 тыс. Долл. США)

Физическое пространство или здание — одна из самых больших затрат, с которыми вы столкнетесь при открытии собственного бизнеса.Открытие кальянного салона ничем не отличается. Стоимость будет сильно варьироваться в зависимости от географического положения, размера, планировки, вентиляции, арендуемого варианта по сравнению с собственным и так далее.

Более желательное место будет стоить дороже, но также будет больше возможностей для получения дохода. Стоимость аренды центрального коммерческого помещения может составлять от 3000 до 5000 долларов в месяц, по данным сайта Chamberofcommerce.org.

Большинство стартапов сначала предпочитают сдавать свои торговые площади в аренду, чем покупать их, прежде чем узнают, будет ли бизнес успешным.

Однако ваши расходы на аренду помещения не ограничиваются арендной платой. Например, есть еще страховка, налоги и обслуживание. Даже если вам не придется оплачивать эти расходы напрямую, есть большая вероятность, что они будут учтены в вашей арендной плате и могут измениться.

В 2020 году средняя торговая площадь в США стоила 18,09 доллара за квадратный фут. Конечно, эта цена росла и падала в зависимости от того, где находилось место в стране.

Средняя цена коммерческой недвижимости (за кв.Фут / год) По городам
Нью-Йорк $ 81
Лос-Анджелес $ 44
Майами $ 44
Бостон $ 39
Филадельфия $ 36
Атланта $ 30
Чикаго $ 33
Даллас $ 27

Источник: офисов.нетто

Суть в том, что ваша торговая площадь станет вашим самым крупным вложением, и помимо физических площадей и арендной платы вам нужно будет спланировать ремонт, чтобы сделать это пространство желанным для покупателей.

На эти расходы вы должны запланировать бюджет не менее 25000 долларов. Если вы планируете арендную плату за один год при запуске, вы должны запланировать около 35 000 долларов (что составляет примерно 1,76 доллара за квадратный фут). Это составляет общую сумму затрат на строительство в размере 60 000 долларов в первый год.

Лицензии и разрешения (5 500 долларов США)

Есть много юридических сборов, связанных с открытием бизнеса в Соединенных Штатах, особенно с открытием зала ожидания, который предполагает курение в помещении и подачу еды, напитков или алкоголя. В большинстве кальянных подают еду и напитки, а в более успешных заведениях также подают алкоголь.

Давайте взглянем на некоторые из различных лицензий и разрешений, которые вам понадобятся для этого предприятия, и оценим их стоимость.

Средняя стоимость лицензий и разрешений
Регистрация предприятия 750 долл. США
Юридические сборы за лицензирование и разрешения $ 1,200
Лицензия общественного питания 500 долл. США
Разрешение продавца продуктов питания 300 долл. США
Лицензия на живые развлечения / музыку 400
Лицензия на алкогольные напитки (зависит от штата) $ 1800
Разрешение на курение в помещении (при необходимости) 600 долл. США

Затраты на запуск и оборудование (30 тыс. Долл. США)

После того, как вы определите местонахождение своего предприятия и получите необходимые разрешения и лицензии, вам нужно будет приобрести стартовое оборудование и другие предметы, связанные с оборудованием, которые вам понадобятся для запуска и работы кальянной.

Эти расходы могут включать оборудование бара и стойки, оборудование для подачи продуктов питания и напитков, оборудование POS (кассовый терминал), систему безопасности, вывески, мебель, электронику и другие сопутствующие товары.

Давайте взглянем на примерный бюджет этих расходов.

  • Оборудование для хранения и стеллажа (ящики, стеллажи, хранилище стеклянной посуды и т. Д.) — 3700 долл. США
  • Прилавок / барное оборудование (мойка, льдогенератор, барная стойка и т. Д.) — 6000 долларов США
  • Посуда и сервисное оборудование (стаканы, столовые приборы, посуда) — 3000 $
  • Охранная система — 800 $
  • Кассовый аппарат — 1,000 $
  • Вывески — $ 1,000
  • Офис и электроника, мебель (компьютеры, принтеры, телефоны, аудиосистема, телевизоры, столы, стулья и т. Д.)) — 10 000 долл. США
  • Дизайн и поддержка сайта — 800 $
  • Телефон, интернет, коммунальные услуги (настройка, залоги) — 2000 $
  • Программное обеспечение для бухгалтерского учета и расчета заработной платы — 1,000 $

Итого: 29 300 долларов США

Конечно, эти расходы могут быть увеличены или уменьшены в зависимости от типа и качества приобретенных товаров, количества приобретенных товаров, а также от того, можете ли вы найти какие-либо материалы из вторых рук или со скидкой.

Операционные расходы (53 тыс. Долл. США)

Операционные расходы включают в себя все регулярные, повторяющиеся расходы, которые необходимы для поддержания вашего бизнеса в рабочем состоянии. Они включают такие расходы, как:

  • Маркетинг и реклама (2000 долл. США)
  • Консультации (2000 долл. США)
  • Страховые взносы (3000 $)
  • Принадлежности (1000 $)
  • Ежемесячные счета, включая платежную ведомость (30 000 долларов США)
  • Товарно-материальные запасы (15 000 долл. США)

Хотя эти расходы будут зависеть от размера вашего бизнеса и количества нанимаемых вами сотрудников, они являются стандартными расходами, которые применимы к каждому бизнесу.На эти эксплуатационные расходы вы должны заложить в бюджет не менее 53 000 долларов США на стартовые затраты.


Трубки для кальяна и кальян (2 тыс. Долларов)

Интересно, что кальяны и табак — одни из самых дешевых затрат на открытие кальянного бара. Как только у вас будет готовое пространство, вам нужно будет инвестировать в центральные элементы посещения ваших клиентов. Важно приобретать качественное оборудование, а также привлекательные с эстетической точки зрения кальяны, которые улучшат качество обслуживания клиентов.

На что обращать внимание при выборе кальянов для лаунжа или бара:

Stability — Кальяны большие, и, когда они сидят в центре группы, их обязательно ударит. Сломанный кальян не приносит прибыли для бизнеса, поэтому старайтесь избегать этого любой ценой. Устойчивый кальян минимизирует риск несчастных случаев, поэтому ищите дизайн с широким основанием и убедитесь, что он не слишком тяжелый.

Durability — Ваши кальяны будут использоваться снова и снова в коммерческих целях, поэтому убедитесь, что вы покупаете качественное и надежное оборудование.Одним из важнейших компонентов является вал и переходник для шланга. Ищите кальян с хорошо построенным стержнем, в котором стержень встроен в кальян, а не прикручен или приварен.

Шланги — Ищите моющиеся шланги, в идеале из сверхпрочного силикона, с широким сечением. Перед вводом в ротацию проверьте все шланги на предмет утечек и дефектов производителя. Шланг также должен иметь широкий диаметр от одного конца до другого, а не сужаться на одном конце. Это улучшит воздушный поток и улучшит качество обслуживания клиентов.

Традиционный и современный — Кальяны, как правило, имеют либо очень традиционный марокканский вид, либо изящный современный европейский дизайн. Любой стиль приемлем, но вы должны принять это во внимание, чтобы убедиться, что внешний вид кальяна соответствует внешнему виду вашей гостиной.

Одиночный или многоступенчатый — В некоторых кальянных есть трубы с несколькими шлангами, выходящими из одного кальяна. Однако подавляющее большинство кальян-баров предлагают кальяны с одним шлангом, и не зря.Кальяны с несколькими шлангами, как правило, сложны и используются не так часто, как можно было бы подумать. Большинство клиентов предпочитают выбирать табачные вкусы по своему вкусу и поэтому предпочитают кальяны с одним шлангом. Кальяны с несколькими шлангами вряд ли принесут дополнительный доход, а только создадут больше хлопот.

Дизайн — Идеальный кальян будет иметь простой дизайн и прост в использовании. Меньшее количество съемных частей лучше для очистки и санитарии, а также для использования клиентом. Также лучше выбрать широко доступный бренд и дизайн, чтобы можно было легко заказывать запасные части по мере необходимости.

Средняя стоимость кальяна
Нижний предел 25–35 долларов США
Средний 50–99 долларов США
Высокого класса 150–225 долл. США

Для коммерческого использования лучше использовать высококачественную деталь из-за того, что она будет ежедневно подвергаться износу. Стоимость большинства готовых к использованию кальянов хорошего качества для использования в гостиной будет стоить от 100 до 150 долларов (или больше, в зависимости от дизайна).

В дополнение к кальяну вам также понадобится множество шлангов, которые стоят от 1 до 4 долларов каждый. Мундштук (или головка) обычно делают из керамики и стоят от 5 до 10 долларов за штуку. Вам понадобится большое количество головок, по крайней мере, по одной на каждого покупателя при максимальной вместимости, а также дополнительные приспособления для учета сломанных или грязных частей.

Последней составляющей самого кальяна является уголь. Кальян нагревается небольшими углями, и вы должны планировать бюджет на уголь на сумму не менее 40-50 долларов в день в зависимости от того, насколько загружен ваш лаундж.Всегда хорошо иметь под рукой запас угля, потому что вы никогда не захотите исчерпать то, что буквально подпитывает ваш бизнес.

Для начала вы должны запланировать как минимум 12 кальянных. Если ваше пространство больше и вы можете разместить больше столов, добавьте больше кальянов. Если вы покупаете только кальяны с одним шлангом, вам необходимо принять это во внимание и увеличить количество доступных кальянов в зависимости от ваших ожиданий.

Кальян

Кальян — это табак, который ваши клиенты будут курить через кальян.Самый экономичный способ купить это оптом через оптовика. Цены на это варьируются в зависимости от марки, типа и качества, но это не очень дорого. Кроме того, многие оптовики предлагают оптовые заказы и скидки на оптовые заказы.

Продукт Цена Цена за грамм
Лазурный 100 г $ 11,49 $ 0,11
Адалия 250г 14 долларов США.99 0,06 $
Афзал 250г $ 12,99 0,05 $
Bon Bon 100 г $ 6,99 0,07 $
Коконара 250 г $ 12,99 0,05 $
Вечный дым 250г $ 19,99 0,08 $
Фантазия 200 г $ 17,99 0,09 $
Фумари 400 г 39,99 долл. США $.10
Дымчатость 250 г $ 20,99 0,08 $
Исфахани 250г $ 14,99 0,06 $
Передозировка 50 г $ 4,99 0,10
Чистое 250 г $ 22,99 0,09 $
Социальный дым 250 г 21,99 долл. США 0,09 $

Для некоторых наиболее широко доступных брендов цена за грамм колеблется от 0 долларов.05- 0,11 доллара США.

Итог

В то время как средняя стоимость открытия кальянного бара может колебаться от 30 000 до более 250 000 долларов, колебания цен во многом зависят от местоположения и стоимости аренды торгового помещения. Для кальян-бара среднего класса с модернизированной системой вентиляции, лицензиями, страховкой, платежной ведомостью и эксплуатационными расходами большинству владельцев бизнеса для успешного запуска потребуется около 140000 долларов.

Однако есть еще много вещей, которые следует учитывать, помимо стоимости.Важно взвесить преимущества покупки уже существующего бизнеса по сравнению с его созданием с нуля. Вы также должны учитывать потенциальный доход и убедиться, что вы сможете получить значительную прибыль. Есть много вещей, которые следует учитывать, и важно рассмотреть все потенциальные ситуации, чтобы определить, какой вариант лучше всего подходит для ваших личных обстоятельств и долгосрочных целей. Вы можете узнать о стоимости банкоматов.

Стоимость лицензии на кальян-бар | Как установить кальян-бар

Планируете ли вы открыть собственный кальян-бар недалеко от населенного пункта? И вы глубоко задумываетесь, как воплотить свою мечту в жизнь? Если да, будьте готовы начать, потому что эта статья проиллюстрирует вам основные требования и процедуру открытия кальянного салона в Индии.Первое, что нужно знать, — кальянные нельзя открывать отдельно. Вы должны открыть ресторан и сохранить его как элемент в списке меню. Кроме того, каждый продукт питания сначала нуждается в лицензии FSSAI для обеспечения безопасности и проверки качества. О стоимости лицензии на кальян-бар читайте дальше.

В основном молодежь с большим энтузиазмом вкладывает деньги в ресторанный бизнес.Каждому нужно место, где они могут легко получить атмосферу покоя и немного музыки. Не каждый раз нам нужен типичный спорт-бар или клубы и пабы. Молодежь идет вперед, чтобы попробовать разные вкусы и разнообразие.

Пункты, которые следует помнить при открытии кальянного бара
  1. Чтобы создать идеальный кальянный бар, он требует заправки кальяном и углем поверх напитков и заказов на еду. Поэтому обязательно нанять внимательный, хорошо обученный и знающий персонал в области кальяна.
  2. Гостиная должна быть такой, чтобы люди могли легко расслабиться.
  3. Владельцу кальянной важно выбирать разные вкусы и разновидности. Должен предлагаться широкий выбор табака, например фруктовый, мятный или цветочный.
  4. Вам также следует запланировать программу хорошего и счастливого часа на выходные, т.е. предоставить некоторые скидки на напитки или на некоторые конкретные товары.

Право на получение кальянного бара Лицензия
  • Ресторану необходимо отвести большое пространство по сравнению с салоном для кальяна.
  • Система видеонаблюдения должна быть там для хранения отснятого материала не менее 3 месяцев.
  • Должен иметь лицензию на питание не менее одного года.
  • На расстоянии 500 м не должно быть образовательных центров, школ, больниц или культовых сооружений.
  • Где-то в баре должно быть написано, что он не будет обслуживаться младше 18 лет.
  • Владельцы должны иметь НОК от соседей этого заведения.

Список лицензий, необходимых для открытия кальянного бара

Любой бизнес в первую очередь требует регистрации бизнеса в рамках искусственного юридического лица, такого как частная компания с ограниченной ответственностью, индивидуальная фирма, регистрация товарищества и товарищество с ограниченной ответственностью.

Получение торговой лицензии на открытие кальянного бара в муниципальной корпорации или департаменте здравоохранения соответствующего штата является обязательным.

  • Лицензия на магазин и учреждение

Лицензия на магазин и учреждение выдается государственным главным инспектором отдела труда и является обязательной для защиты условий труда и ущемления прав сотрудников.

Разрешение на пожарную охрану обязательно из разрешения пожарной службы, если в вашем бизнесе используются какие-либо горючие материалы или если помещения открыты для посещения публикой.

Кальян-бар должен иметь музыкальную лицензию от Общества Phonographic Performance Limited или Индийского общества исполнительских прав.

Согласно законам и постановлениям, каждое предприятие по производству пищевых продуктов должно получить лицензию на питание от департамента FSSAI.

С введением регистрации GST становится обязательным для каждой компании, осуществляющей налогооблагаемую поставку товаров и услуг и чей оборот превышает пороговый предел, зарегистрироваться по GST и получить номер GST.

  • Лицензия на персонал и трудовая регистрация

Обязательна для персонала в зависимости от количества и категории персонала.

Каждому предприятию перед началом своей деятельности требуется сертификат загрязнения. Это свидетельство об отсутствии возражений, выданное государственной комиссией по контролю за загрязнением окружающей среды.

  • Лицензия комиссара полиции

Для ведения этого бизнеса она также обязательна для комиссара полиции. Более того, комиссар полиции может дать его по своему усмотрению после выполнения определенного предписанного условия.

Стоимость лицензии на использование кальяна

Стоимость лицензии на продажу спиртных напитков регулируется затратами на лицензию на использование кальяна, установленными правительством Индии.Он может варьироваться от штата к штату и требований к лицензии и преимущественно зависит от типа места, где подают кальян. Например, кальян можно подавать в ресторане, отеле, имеющем звездные рейтинги, или в клубах, членами которых являются правительственные чиновники. Эти лицензии имеют названия от L1, L2 до L19. Таким образом, это решает местное правительство.

Кроме того, поскольку расположение планки играет важную роль как в затратах на разработку, так и в стоимости лицензии, то лицензионный сбор невозможно определить с уверенностью.

Кальянная — это выгодный вариант для владельцев ресторанов, клубов, отелей. Чтобы возместить затраты, понесенные владельцем при строительстве доильного зала и оплате лицензионных сборов, владельцы кальянных смогли получить 300% прибыли в первый же год после открытия доильного зала.

Для получения дополнительной информации посетите наш веб-сайт: LegalRaasta. Наши специалисты помогут вам зарегистрировать компанию и решить вопросы, связанные с вашим бизнесом. Так что поторопитесь и позвоните нам 8750008585.Вы также можете отправить свой запрос по электронной почте: [email protected]

Статьи по теме:

10 способов начать успешный ресторан в Дели

8 ошибок ресторанного бизнеса, которые в конечном итоге потерпят неудачу

20 советов по обучению официантов в ресторанах

Как открыть кальян-бар

Вас привлекают соблазнительные ароматы и непринужденная атмосфера кальянных? Если вы кое-что знаете о ароматизированном табаке и имеете большой бизнес, возможно, вы даже планируете открыть свой собственный кальян-бар.

Нет никаких сомнений в том, что открытие кальянного бара требует больших усилий, но при грамотном планировании вы будете на правильном пути к созданию успешного бизнеса.

Если вы не знаете, как открыть кальян-бар, то вы попали в нужное место — это руководство даст вам краткую информацию обо всех основных этапах, от практических советов о том, как проводить исследования рынка. к составлению звездного бизнес-плана.

Проведение маркетингового исследования рынка кальянов

Самый первый шаг к открытию кальянного бара — это исследование рынка.Это не только позволит вам проверить, достаточно ли у вас спроса, чтобы успешно открыть кальян-бар в вашем целевом районе, но и поможет разработать лучшую стратегию предоставления ваших услуг.

Исследование рынка не будет полным без углубленного анализа трех ключевых факторов:

  1. текущие отраслевые тенденции
  2. кто ваши потенциальные клиенты и что они ищут в кальян-баре
  3. кто ваши конкуренты и как у них дела

Рынок кальянных

Кальян возник на Ближнем Востоке, в Юго-Восточной Азии и Северной Африке. Кальян — это табак, который курят вместе в кальяне, известном как кальян или наргиле.В последние годы кальян-бары становятся все более популярными в Великобритании — опрос, проведенный Ash в 2019 году, показал, что 11% британцев в тот или иной момент пробовали его.

Кальян, который часто проводится в кафе или ресторане и курится в компании людей, считается общественной деятельностью, в которой люди могут пообщаться с семьей и друзьями.

Курение кальяна наиболее популярно среди молодежи: исследование, проведенное в 2013 году, показало, что курение кальяна используется от 11% до 18% всех студентов университетов.

Сладкий фруктовый вкус кальяна скрывает его потенциальную опасность. Хотя дым кальяна не более токсичен, чем табак, его потребители вдыхают гораздо больше: исследование Всемирной организации здравоохранения 2015 г. показало, что за один 20-80-минутный сеанс кальяна человек может вдохнуть столько дыма, сколько если бы он выпил около 100 штук. сигареты.

Многие потребители кальяна, похоже, не осознают вреда: около 15% людей в возрасте от 25 до 35 лет (наиболее распространенные потребители) считают, что кальян вообще не представляет опасности для здоровья, а 44% считают, что он менее опасен, чем сигареты.

Правила открытия кальянного бара

Открыть кальян-бар означает войти в строго регулируемый сектор, так как вы должны убедиться, что ваш бизнес соответствует законодательным требованиям Закона о здравоохранении 2006 года и Правил о запрете курения (помещения и обеспечение соблюдения) 2006 года.

Перед тем, как открывать кальян. помещения, вам, вероятно, понадобится разрешение на строительство от местного совета. Для утверждения вам необходимо убедиться, что предлагаемое место для курения не «существенно закрыто» (то есть присутствует более 50% стен).

Есть также несколько требований, которые вам необходимо будет удовлетворить в отношении норм охраны здоровья и безопасности, пожарной безопасности и охраны окружающей среды. Перед тем, как открыть кальян-бар, вам необходимо зарегистрировать помещение в службе гигиены окружающей среды вашего местного органа власти как минимум за 28 дней до начала торговли.

Важно отметить, что этот процесс не стоит денег. Это просто означает, что вы разрешите местному чиновнику посетить ваше помещение, чтобы проверить пространство, чтобы убедиться, что оно безопасно и гигиенично.Щелкните здесь, чтобы зарегистрироваться для посещения в местных органах власти.

Когда дело доходит до торговли, вы также должны знать, что продажа табачных изделий лицам младше 18 лет является незаконным, и убедитесь, что ваш бизнес принимает меры, чтобы этого не происходило — путем установки подходящих вывесок и отказа несовершеннолетним в случае необходимости. . Любые продукты, содержащие табак, также должны иметь четкую маркировку.

Наконец, если вы хотите продавать алкоголь, вам нужно будет подать заявление на получение лицензии на помещение при открытии кальянного бара.Это также позволит вам играть живую и записанную музыку и подавать горячие блюда и напитки после 23:00. Для получения дополнительной информации о том, как получить указанные выше лицензии, вы можете посетить поисковик лицензий Gov.uk.

В США вам необходимо будет зарегистрироваться для получения бизнес-лицензии. Вы можете посетить веб-сайт SBA для получения более подробной информации о том, как это получить.

Вам также понадобится лицензия на продажу спиртных напитков. В каждом штате есть свой Совет по контролю за алкогольными напитками, который регулирует подачу алкоголя.Чтобы получить лицензию на продажу спиртных напитков, вы должны связаться с правлением ABC вашего штата. Вы можете найти национальный каталог досок ABC здесь.

Выбор идеального места для открытия кальянного

По завершении этапа исследования рынка вам нужно выбрать место, где можно будет открыть кальян-бар. Местоположение компании будет иметь большое влияние на то, сколько клиентов она привлечет, а следовательно, на ее оборот и прибыльность, поэтому это решение имеет решающее значение.

Мы рекомендуем выбрать место, которое регулярно посещает ваш целевой рынок.Например, если вы хотите привлечь студентов, вам лучше всего будет открыться в нескольких минутах ходьбы от университета. Если вы визуализируете более широкую клиентскую базу, вариант размещения на оживленной улице в центре города всегда стоит рассмотреть.

Наконец, вы также можете перенять уже существующий кальян-бар. Это позволит вам извлечь выгоду из уже созданной базы и существующего потока постоянных клиентов.

Выбор юридической структуры вашего кальяна

Открыть кальян-бар — значит дать жизнь новой компании с юридическим лицом.

Вы должны действительно сосредоточиться при выборе наилучшего юридического статуса для вашего кальянного бара, потому что, среди прочего, это повлияет на:

  • Каков размер налога на ваш бизнес
  • Ваше налогообложение на личном уровне
  • Ваша ответственность за компанию долги в случае банкротства

Чтобы помочь вам сделать свой выбор, вы можете найти более подробную информацию о различных юридических формах, доступных вам в руководстве gov.uk для владельцев бизнеса в Великобритании и руководстве SBA для тех из вас, кто находится в НАС.

Оборудование и штат кальянного

После того, как вы выбрали концепцию открытия кальянного бара, выбрали место и выяснили его юридическую структуру, пора взглянуть на финансовый прогноз вашего бизнеса.

Первым шагом будет обустройство вашего помещения с соблюдением действующих норм по охране здоровья и безопасности. Основными инвестициями здесь будут мебель, кальяны, запас продуктов (таких как табак, чай, кофе и закуски) и все ресурсы, необходимые для бесперебойного управления вашим кальян-баром, включая программное обеспечение для бухгалтерского учета и расчета заработной платы.

Также подумайте о маркетинговых инвестициях (включая ваше меню, вывеску ресторана и веб-сайт) и юридических инвестициях, таких как трудовые договоры и расходы на лицензирование.

Не забывают и о подборе персонала: атмосфера вашего кальянного бара во многом зависит от способности ваших сотрудников радушно принять гостей. При составлении плана приема на работу оцените количество людей, которые вам понадобятся для каждой должности, будь то офисный или барный персонал, а затем наберите энтузиастов, дружелюбных людей с нужной квалификацией.

Чтобы открыть кальян-бар, вам также потребуется страховка, чтобы вы были застрахованы в случае каких-либо происшествий на месте. В зависимости от размера вашего бара вы также можете заручиться помощью таких специалистов, как дипломированный бухгалтер или маркетинговое агентство, поэтому убедитесь, что вы также учитываете эти расходы в своем финансовом прогнозе.

Разработка маркетингового плана для кальяна

Следующим шагом в нашем руководстве по открытию кальян-бара является внедрение эффективной маркетинговой стратегии, которая поможет вам привлечь и удержать клиентов.В вашем распоряжении множество средств связи, поэтому вам решать, какие из них наиболее актуальны для вашего бизнеса.

Выходить на улицу для раздачи листовок и рекламы в местной газете — верный способ заявить о себе всем потенциальным клиентам, живущим поблизости.

Схемы и рекламные акции (например, «счастливый час» с 17:00 до 19:00) также можно использовать как рычаг для повышения лояльности клиентов.

Наконец, вам следует серьезно подумать о создании веб-сайта при открытии кальян-бара или, по крайней мере, об использовании социальных сетей, таких как Instagram и Facebook, чтобы ваши клиенты были в курсе того, как работает бизнес.Вы также можете убедиться, что вас добавили в качестве ориентира на Google Maps.

Написание бизнес-плана кальяна

Перед самым последним шагом вам нужно разработать бизнес-план для вашего кальянного бара.

Бизнес-план — это документ, с помощью которого вы представите свою бизнес-идею и попытаетесь получить финансирование от вашего банка или потенциальных инвесторов, поэтому вам нужно сделать его безупречным.

Если вы не привыкли писать бизнес-планы, хорошим решением будет использование программного обеспечения для онлайн-бизнес-планов.

Использование специализированного программного обеспечения дает несколько преимуществ:

  • В процессе написания вы будете руководствоваться подробными инструкциями и примерами для каждой части плана.
  • Вы можете вдохновиться уже написанными шаблонами бизнес-планов
  • Вы можете легко сделать свой финансовый прогноз, позволив программе позаботиться о финансовых аспектах за вас.
  • Вы получаете профессиональный документ, отформатированный и готовый к отправке в ваш банк.

Если вас интересует этот тип решения, вы можете бесплатно попробовать наше программное обеспечение, зарегистрировавшись здесь.

Обеспечение финансирования для открытия кальян-бара

После того, как ваш бизнес-план кальян-бара будет написан, вы можете начать искать финансирование.

Сумма необходимых инвестиций будет зависеть от размера вашего помещения, выполняемых ремонтных работ и закупаемой мебели.

Есть много способов собрать капитал, необходимый для запуска кальянного бара вашей мечты.

Прежде всего, настоятельно рекомендуется внести личный вклад в капитал компании, вложив в свои сбережения.

Затем вы можете обратиться в банки и кредитные учреждения для получения ссуды для финансирования части начальных затрат.

Наконец, подумайте также о государственной помощи для создателей бизнеса. Это может позволить вам, например, получить ссуду под низкие проценты или беспроцентную.

Теперь вы знаете все, что нужно знать о том, как открыть кальян-бар.Надеемся, эта статья оказалась для вас полезной. Если у вас есть какие-либо вопросы или вопросы, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нашей команде.

См. Также в магазине бизнес-планов:

Знаете кого-нибудь, кто хотел бы открыть кальян-бар и мог бы заинтересоваться этой статьей? Поделись с ними!

Лицензия FSSAI Hookah Bar, Индия,

Лицензия FSSAI Hookah Bar, Индия,

Если вы уже владелец ресторана, который хочет иметь кальяны в своей торговой точке, или новый владелец ресторана, который хочет открыть новый кальянный салон, вы знаете, что существует множество правил, которым нужно следовать.Кальян или шиша (как его называют во многих местах) — это кальян, в котором есть табак и бывает разных вкусов, таких как яблоко, корица и мята. Эту трубку курят, как сигареты, разные люди. Все знают о побочных эффектах табака. Это довольно вредно для здоровья как курильщиков, так и некурящих. Чтобы открыть кальян-бар, нужно получить лицензию от правительства, потому что в нем есть табак.

30 мая 2017 года индийское правительство FSSAI внесло поправки в антитабачные законы, запрещающие подавать еду и напитки в специально отведенных для этого зонах.Поэтому теперь для владельцев ресторанов становится важным следовать этим правилам и получить или продлить лицензию FSSAI для своих кальян-баров.

Как получить лицензию на кальян-бар?

Каждый штат Индии имеет свой набор правил в отношении получения лицензии на алкоголь и табак. Но некоторые общие принципы, которых придерживаются все государства. Все владельцы кальянных должны соблюдать закон COTPA, который вступил в силу 2 октября 2008 года. COTPA Sec 4 гласит, что никому не разрешается курить в общественных местах.В нем также говорится, что «при условии, что в отеле, имеющем тридцать номеров, или ресторане, вмещающем тридцать человек или более, и в аэропортах, могут быть предусмотрены отдельные места для курения или места».

Торговая лицензия

По решению Верховного суда, для открытия кальянного бара достаточно торговой лицензии. Торговая лицензия — важнейший документ, необходимый для кальян-бара. Необходимо получить лицензию на кальян-бар у комиссара полиции того или иного города.

  1. Необходимо подать заявление и отправить комиссару полиции.
  2. Комиссар полиции выдает лицензию при соблюдении следующих условий:
    • Табачные изделия запрещены к продаже лицам моложе 18 лет.
    • Ни школы, ни больницы, ни места отправления культа не должны находиться в пределах 100 ярдов от кальянной.
    • Компоненты кальяна должны быть разрешены и не должны использоваться в антитабачных законах.

Закон о магазинах и учреждениях и торговая лицензия от муниципальной корпорации

Лицензия требуется от местной муниципальной корпорации или регистрируется в соответствии с Законом о магазинах и учреждениях. Закон о магазинах и учреждениях входит в компетенцию министерства труда. Он регулирует условия работы коммерческих учреждений, трастов, обществ, учебных заведений, работающих для получения прибыли, а также учреждений, в которых осуществляется банковское дело, операции с акциями и страхование.Он определяет рабочее время, отпуск, минимальную заработную плату, декретные отпуска, отпуска и т. Д.

Цена получения торговой лицензии муниципальной корпорацией для каждого города разная. Заявку на получение торговой лицензии можно подать в Бюро обслуживания граждан (CSB) или онлайн. Заявление, поданное CSB, можно получить, заплатив 25 рупий. В случае Интернета приложение может быть загружено, а затем отправлено в ближайший CSB. После подачи заявки и платы за обработку выдается квитанция G8.Эта квитанция G8 имеет уникальный регистрационный номер. Затем происходит осмотр участка у лицензионного инспектора. После завершения проверки и ее одобрения инспектором по лицензии выдается уникальный регистрационный номер. Затем уникальный регистрационный номер предоставляется оператору CSB. Затем распечатывается лицензия на торговлю здоровьем. Лицензионные сборы и сборы за обработку уплачиваются оператору. После этого должностное лицо муниципальной корпорации подпишет торговую лицензию. Есть документы, которые нужно предоставить.Это следующие:

  1. План объекта
  2. Ключевой план
  3. Копия плана санкций или плана завершения от зарегистрированного архитектора.
  4. Подключение воды / канализации
  5. Гарантия возмещения убытков
  6. Аффидевит и копия договора о партнерстве

Лицензия на питание

Есть еще кое-что, о чем следует помнить: ресторан — это обязательное условие для работы кальянных. Правительство решило, что кальянные не могут работать сами по себе.Таким образом, необходимо также подать заявку в FSSAI на получение лицензии на продукты питания . FSSAI или Управление по стандартам безопасности пищевых продуктов Индии выдает лицензии на пищевые продукты в Индии. Эта лицензия является обязательной для владельцев ресторанов. Это необходимо для обеспечения и поддержания хорошего качества блюд в любых точках питания. Каждый владелец ресторана должен быть зарегистрирован в ФССАИ. Чтобы получить лицензию, необходимо сначала выяснить, имеет ли он право на получение базовой, государственной или центральной лицензии. После этого заявка отправляется в региональные офисы или онлайн вместе с необходимыми документами.После этого владелец ресторана оплачивает сборы, а затем проводится проверка. Если выполнены все условия, перечисленные FSSAI, то оно выдает этому ресторану лицензию на питание. Чтобы получить дополнительную информацию, посетите веб-сайт. (www.fssai.gov.in)

Прочие условия

Некоторые другие условия для получения торговой лицензии — это курение, оно должно быть спроектировано таким образом, чтобы оно было отделено от основного ресторана, а большая часть помещения ресторана должна использоваться для приема пищи.Кроме того, как обсуждалось ранее, в зоне для курения не может быть обслуживания с едой и напитками. Также важен NOC от соседей. Затем еще одна важная лицензия, которая нужна пожарной безопасности. Отдел пожарной безопасности осматривает предприятие и следит за тем, чтобы все меры по тушению пожара были в порядке. После проверки выдает NOC владельцу ресторана.

Лицензионные сборы

Плата за лицензию на кальяны различается от штата к штату и зависит от места, где подают кальян.Это может быть отдельный ресторан, пятизвездочный отель или клуб, поэтому лицензионные сборы для кальян-бара зависят от расположения зала. При соблюдении всех открытых условий владельцы ресторанов могут открыть кальянную в своих ресторанах.

Открытие собственного кальянного зала

Что такое кальянная?

Hookah Lounge — это своего рода бар, который также называют Shisha Bar, например, винный бар, куда люди приходят и выпивают, тогда как в Hookah Bars люди приходят и пробуют кальян.Это интересный бизнес, где помимо кальяна и алкоголя подают немного еды.

Концепция лаунж-бара Hookah Space — предоставить качественный сервис, чтобы все клиенты были полностью довольны, а вы могли получить только положительные отзывы клиентов.

Продовольственные товары, как правило, имеют низкую рентабельность, тогда как компоненты спиртных напитков и кальяна — предприятия с высокой рентабельностью, а сочетание всех вышеперечисленных компонентов делает этот бизнес прибыльным.

Выберите подходящее место для открытия кальянной:

Идеальное место для открытия Hookah Lounge важно, как и любой другой бизнес; Район молодых людей считается идеальным местом для открытия кальянной, куда люди могут прийти, чтобы расслабиться и пообщаться.

Почему кальянная — прибыльный бизнес?

Кальянная — это комбинация нескольких компонентов; такие как алкоголь, курение и продукты питания, и каждый компонент приносит доход;

  1. Еда мотивирует людей посетить это место, хотя это не ресторан с полным спектром услуг.
  2. Компоненты для копчения имеют невысокую стоимость товара и высокую рентабельность.
  3. У алкогольных напитков есть приличная прибыль, чтобы сделать кальянный бизнес прибыльным.

Нормативные требования Бизнес-лицензии и разрешения на открытие кальянной:

Ознакомьтесь с требованиями местного законодательства о правилах курения в помещениях, поскольку в каждом штате действуют разные правила курения в общественных местах.Некоторые штаты признают кальянные как предприятия, предназначенные специально для курения, но не во всех штатах разрешается курить, если в этом бизнесе подают еду или напитки. Вы можете использовать кальянный зал как единственное место для курения, чтобы бизнес работал.

Ниже приведены некоторые требования к лицензиям, разрешениям и документации для открытия кальянного бизнеса.

  • Если у вас будет еда или алкоголь, вам понадобится лицензия на питание и лицензия на алкоголь.

  • Создание юридического лица, например, индивидуального предпринимателя / товарищества / товарищества с ограниченной ответственностью / частной компании с ограниченной ответственностью

  • Свидетельство об освобождении от налогов от Министерства здравоохранения (DOH): уточните в DOH вашего штата, существует ли для вас такое освобождение.

  • Профессиональная лицензия: получите эту лицензию в округе штата, в котором будет находиться ваш бизнес.

  • Федеральный идентификационный номер:

  • Разрешение продавца от государства.

  • Штамп на алкоголь, табак и огнестрельное оружие (ATF): поскольку кальян — это табачный продукт, он вам понадобится.

  • Лицензия на табак: чтобы продавать услуги кальяна, вам необходимо, чтобы лицензия на табак правильно отображалась в вашем офисе.

Налоговые требования:

Налогообложение потребления табака сейчас очень важно и увеличивается во многих штатах. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов недавно ввело новые предупреждающие знаки для табачных изделий. Налоги на потребление кальяна включают налог с продаж, налог на добавленную стоимость, акцизный налог и пошлины. Вам следует внимательно принять во внимание соответствующие налоговые правила в вашем штате.

Требование страхования бизнеса:

Поскольку оборудование для кальянных более подвержено повреждениям из-за частого повторного использования, страхование активов является обязательным условием для вашего бизнеса.Кроме того, если у вас есть персонал, то для вашего бизнеса требуется страхование компенсации работникам.

Составление технико-экономического обоснования с учетом различных факторов:

Чтобы стать прибыльным на рынке, необходимо тщательно подготовить технико-экономическое обоснование, которое дает подробные объяснения того, как будет происходить управление бизнесом, чтобы обеспечить его прибыльность, а также возврат инвестиций. Поэтому перед тем, как начать бизнес, крайне важно иметь подробный письменный план, в котором указывается конечная цель, путь к этой цели, а также все трудности и уловки, которые могут быть встречены на пути к ней.План дает возможность подумать о будущих действиях. Вам также необходимо включить в свой план следующее:

  • Какая инфраструктура у вас уже есть

  • Где вы хотите построить

  • Каких клиентов вы ожидаете

  • Какая конкуренция вокруг.

Маркетинговая стратегия:

Создайте веб-сайт или онлайн-маркетинг через любую платформу социальных сетей.Этот веб-сайт предоставит пользователям интерфейс для связи друг с другом. Рекламу можно также делать на местном радио, в местных газетах и ​​журналах.

Финансовые требования:

  • Важно указать местоположение и все, что связано с началом нового бизнеса, например планировку, мебель (какие диваны или стулья вы собираетесь предоставить), ковры, гобелены и украшения стен, ремонтные работы, другое оборудование. , кухня и так далее.Также важно не забывать об оплате покупки многочисленных лицензий, разрешений и процедур регистрации.

  • Также следует учитывать эксплуатационные расходы. Они состоят из затрат на коммунальные услуги, сетевое оборудование и предоставление интернета.

  • Важно сделать оценку расходов на аренду, общее содержание помещения и заработную плату персонала. Требования к запуску, помимо юридической помощи, разрешений, музыкальной лицензии, канцелярских принадлежностей и аренды, включают расходы на страхование, правила охраны труда и техники безопасности.

  • Рассчитайте прогнозируемый анализ безубыточности и прогнозируемые прибыли и убытки для вашего недавно созданного бизнеса, включая все предполагаемые затраты и ожидаемую выручку.

Денежный поток для кальянной:

Денежный поток очень важен для работы кальянной, как и других предприятий, потому что, помимо первоначальных инвестиций в инфраструктуру и разрешения, должен быть как минимум 12-18 прогнозируемых денежных потоков.Исходя из моего личного опыта, любой бизнес — это двухлетний цикл. Первый год вы учитесь, а второй год зарабатываете. Существуют фиксированные и переменные ежемесячные расходы, такие как ежемесячная арендная плата, зарплата персонала, счета за коммунальные услуги, продление разрешений и другие расходы на техническое обслуживание.

Как выделить средства для открытия кальянной?

Есть много способов привлечь капитал или вклад профессионалов, чтобы начать и вести успешный бизнес. Ниже приведены некоторые методы сбора средств:

Финансирование / ссуда: Ссуду можно получить в банке или другом финансовом учреждении, которое несет большой риск, например, если новый опыт не сработает, это может отодвинуть вас на годы назад, чтобы возместить убытки.Процентная ставка, как правило, очень высока, а условия жесткие, что может повредить вашему кредиту, если вы их не соблюдаете.

Грантовые программы: Эти программы доступны на федеральном, государственном и местном уровнях. Это бесплатные деньги, но для участия в программе необходимо выполнить множество требований. Как правило, период ожидания слишком долгий.

Чтобы получить деньги от инвесторов для открытия кальянной: Бизнес-план создан, чтобы побудить инвесторов вкладывать деньги в бизнес.

Краевое финансирование: Это новая концепция привлечения средств для открытия бизнеса. Это будет как вклад против продажи продуктов и услуг в будущем или помощь сообществу.

Предложите гарантированное вознаграждение профессионалам: Определенный процент валовой выручки можно выделить постоянному персоналу и профессионалам для продвижения вашего бизнеса. Это создаст рабочие места и будет мотивировать существующий персонал оставаться с вами.

.

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *