Елена Чазова, основательница и бренд-шеф кулинарного сервиса “Ужин дома” , написала колонку, в которой подробно рассказала о том, как избежать ошибок при старте на примере своего проекта.
Целевая аудитория
Кандидатов на вакансии в нашей компании я в обязательном порядке спрашиваю — как ты представляешь нашу целевую аудиторию. Один ответ я запомнила особенно. Кандидат из курьеров сказал, что наш набор не для простых смертных. Ну, то есть для очень состоятельных людей. Мы думали также, когда только открыли сервис. Первый набор наш генеральный директор доставлял сам. Как же он удивился, когда приехал в обыкновенный 5-этажный дом. Ему открыла дверь девушка, около 30 лет. И ее 3-х летний сын. Семья среднего достатка. Еще на протяжении 2-х недель мы доставляли наборы сами. Я общалась с клиентами по телефону. И еще полгода муж страховал курьеров, если у тех ломались машины. Эта тесная взаимосвязь и личное знакомство с клиентами помогло нам сформировать верный портрет целевой аудитории.
Это молодые семьи от 23 лет. Работающие и с детьми. Мамы в декрете. Со средним уровнем достатка. Те, кто идут в ногу со временем и активно пользуются услугами по доставке. А потом еще добавились родители молодых семей, их мамы и бабушки от 45 до 60 лет.
Порядочные и приветливые курьеры. Такое возможно?
Эта тоже история, основанная на личном опыте. Первое собеседование в жизни мы проводили среди курьеров. Приходили разные. Охранники 40 лет, которые ищут подработку. Отчаявшиеся люди в возрасте 35+, которые оценивают работу курьером,как временную, пока нет основной. Пенсионеры, со своим авто, которое хочется применить. И пришел один парень-студент. Наш ровесник, 20 лет. С ним было легко общаться. Он был готов выручить в любое время и в любом месте. Приехать, помочь, отвезти. И главное очень горел расти вместе с компанией. Работать курьером было для него гордостью. А мы гордились им. И когда он доставлял наборы, мы получали отзывы от клиентов. Ах, какой красивый у вас курьер! Где таких выдают?
Так мы поняли, что для наших клиентов, среди которых, в основном девушки, важно встречать на пороге опрятных молодых людей. Которым можно доверять. Которые не наследят в прихожей, улыбнуться ребенку и пожелают чудесного дня.
Мы приняли решение не сотрудничать с курьерскими службами, где нет возможности фильтровать курьеров по возрасту, внешности и вежливости. Сформировать собственную курьерскую службу, в которой будут работать молодые ребята, до 30 лет. Которые получают удовольствие от работы курьером, от вождения машины и встреч с клиентами.
Инструменты продвижения, которые не работают для сервиса по доставке наборов с продуктами
Нельзя сказать однозначно, что какие-то инструменты не работают. Все работают на определенной мощности. Однако, когда мы только открывались, 3 года назад, не работало продвижение в поиске по ключевым запросам. Люди просто не искали «Наборы продуктов с рецептами». А запросы по доставке продуктов или доставке еды это совсем другое. Выходя на наши услуги по этому запросу, ожидания клиента не оправдываются. Ведь мы не пицца и не доставка продуктов в тот же день. По той же причине плохо работал контекст. Сейчас ситуация стала лучше. И эти каналы продвижения набирают обороты. Так как все больше людей узнают о таких сервисах и ищут информацию в интернете.
Ошибки в взаимодействии с конкурентами
Мы всегда держались в стороне от конкурентов. Думаю, очень долгое время они не воспринимали нас всерьез. Между нами нет взаимоотношений. Но мир очень тесный. И к нам на собеседования периодически приходят их бывшие сотрудники. Я предпочитаю называть конкурентов коллегами по цеху. Наша общая цель — делать хороший продукт для клиентов. Тогда рынок будет расти и каждый из нас будет в плюсе.
Мне больно читать в интернете плохие отзывы о конкурентах. Например такие: «Все эти сервисы фигня. Мы заказали у одних, и нам привезли плохие продукты. Больше нигде никогда не закажу». Это общая проблема. В этот момент мы все потеряли клиента. Поэтому я стараюсь помогать коллегам.
Например, как-то раз мне пытались продать клиентскую базу одного из сервисов. На самом деле, не единственный раз. Я выясняю все детали у продавца и передаю информацию руководству компании. Чтобы они смогли устранить утечку информации. А как-то раз один из сервисов начал звонить нашим клиентам, демпингуя цены на свои наборы. И раздражая клиентов. Оказалось не только нам. Я связалась с руководством и попросила прекратить. А также предупредила другие сервисы об их методах. Дальше идет тот, кто идет в содружестве со своими конкурентами. А не тот, кто идет в одиночку.
Хотите также научиться запускать свой проект: без срывов, с понятным результатом, с малым бюджетом, знать точно свою целевую аудиторию, ее боли? Хватит вбухивать кучу своего времени, денег в проект, который возможно не будет успешный. Приходи в Онлайн школу Women & Startup. Всего за 1 месяц ты сможешь протестировать свою идею вместе с нами, разработать дорожную карту своего проекта вместе с нами. Ты будешь знать все шаги, которые надо сделать для запуска своего проекта. А мы поддержим тебя. #ЗаРуку
Как выбрать правильное позиционирование сервиса и не ошибиться?
Для того чтобы сделать выбор в чем либо, нужно провести анализ ситуации. Выпишите какие сервисы уже существуют на рынке и как они позиционируют свои услуги/товары. Проведите опрос среди своей целевой аудитории и выявите их потребности. Например, сейчас в тренде здоровое питание. Но так ли много людей действительно озабочены этой проблемой? Сколько мужчин в российских семьях едят на ужин зеленый салат с овощами, а в течение дня успевают сделать 5 перекусов? Опросы среди наших клиентов показали, что заказ в семье чаще всего делает девушка. Но мотивирует ее к регулярным покупкам — удовольствие, которое вкусный ужин доставляет ее мужчине и детям. А не ей самой. То есть она, как покупатель, может быть интересуется здоровым питанием. Но если муж не хочет есть на ужин зеленый салат, она не будет обременять его. И порадует всю семью сытной мясной лазаньей. Если вы позиционируете продукт узко, например как «наборы для здорового питания», то продвигайте его среди соответствующей целевой аудитории. Не сливая бюджет на широкий круг людей.
Неверное продвижение — это первая ошибка. А вторая, более грубая, это неверное позиционирование. Например, назвать набор «Фитнес меню» и скрывать количество калорий в каждой порции. Сейчас все с приставкой фитнес хорошо продается. Но если ваш продукт не соответствует описанию, долго он не продержится.
Ошибки в отсутствии делегирования
6)Начинающему предпринимателю нужно учиться делегировать. Особенно девушкам. Почему девушкам? Ну, мне кажется «Я все сама» — это женская фраза. Нам хочется как лучше, а еще хочется всем доказать свою силу и независимость. Так вот независимость наступает тогда, когда начинает делегировать. Например. По началу я выполняла все творческие задачи в компании в одиночку. Придумывала рецепты, готовила, фотографировала, писала посты, продавала наборы клиентам в личном общении, рисовала макеты для сайта, верстала рецепты и тд. Как успевала? 24/7. То есть реально почти не спала и не имела времени на то, чтобы подумать о стратегии компании. Сложнее всего было отпустить написание текстов. Всех, от рецептов до продающих постов в инстаграм. Около года я стажировала копирайтеров и никто не подходил. И когда я встретила нужного кандидата, мы стали двигаться медленнее. Я скрепя сердце запрещала себе править ее тексты, даже короткие на 200 знаков и требовала переделать все самой. Объясняла что не так. Человек оказался свой. Труженик. И уже через месяц работа выстроилась на нужные обороты. Сейчас мы создаем в 3 раза больше постов для соцсетей, чем когда я была одна. Я могу думать над стратегией контента, пишу статьи для сми и веду собственные блоги, что приносит нашему сервису дополнительный охват. Я потеряла месяц на этапе стажировки копирайтера, но сколько приобрела!
- Делать за сотрудника его работы. Уставая от правок. Пусть правит до последнего! Зато научится.
- Не объяснять какой результат ты ждешь. Делегирование — это тоже работа. Это не сброс обязательств. Твой сотрудник не телепат. Теперь вы работает в команде. Помоги ему понять, какой результат нужен компании. Пусть даже это займет еще больше времени, чем если ты всю работу сделаешь за него сама.
Работа с негативными отзывами
Клиент всегда прав. И это аксиома. Которую не так то просто принять и внедрить среди сотрудников компании. Я часто вижу среди отзывов конкурентов, как они «увольняют клиентов». То есть, спорят с их возражениями. Отвечают что-то в духе «Мы так старались, а вы!». Или отказывают в услугах сервиса самым вредным оппонентам. И это не новички. Так ведут себя даже руководители сервисов. Я считаю это ошибкой. Клиенты бывают разные и причины для споров тоже. Но в моей картине бизнеса, клиент прав, даже когда не прав. И я обучаю принятию этого факта своих сотрудников. Мы действуем по принципу радикального гостеприимства. Даже отказываясь от услуг сервиса по тем или иным причинам, клиент покидает нас с ощущением того, что ему предоставляли услуги хорошие люди. Те,кто любят свое дело и понимают проблему клиента. Хоть в данный момент не могут ее решить.
Ошибки в формировании наборов
При формировании наборов самые частые ошибки случаются из-за скорости и объема работы. Забывают положить зелень или рецепты. Или другой ингредиент. Чтобы избежать ошибок мы делаем больше точек контроля. Набор собирается цепочкой людей, как на конвейере, и каждый не только выполняет свою работу, но и проверяет предыдущего. Таким образом процент ошибок в формировании наборов сокращается с каждым месяцем. В июне мы снизили количество ошибок от всех заказов до 2,6%. Стремимся к 1%.
Ошибки при выборе продуктов для наборов
Самая распространенная ошибка — калибр. То есть размер и вес овощей и фруктов. Например, у нас есть в меню фаршированные баклажаны. Заявлен размер и вес порции — 300 грамм. Мы заказываем 8 килограмм баклажанов. И нам приходит 8 килограмм, вот только баклажаны весят не 250-300 грамм одна штука, а 150 грамм. Естественно, мы не может положить такие баклажаны в набор для клиентов. Отправляем обратно. Такое происходит каждую неделю. Поставщики не заморачиваются о размере продукта, поставляют конкретный объем. Поэтому у нас есть отдел закупки, который контролирует такие моменты. По возможности закупщики сами ездят на на склады поставщиков. И лично выбирают каждый палет овощей или фруктов.
Ошибки при доставке заказов — какие могут возникнуть и как их избежать.
Именно в день доставки обнаруживаются ошибки, которые были сделаны в течение недели. Ошибки кухни — что-то забыли положить в набор. Ошибки менеджеров — неправильно записали заказ. И другие. Избежать их можно еще на этапе сборки набора. Проверяя его по цепочке, на каждом этапе.
Мы просим клиентов внимательно проверять набор в день доставки и сообщать нам о любых ошибках. Это помогает предотвратить катастрофу. Когда клиенты после первых утренних доставок сообщают нам, что в наборе чего-то нет или к примеру, огурцы испортились за ночь хранения в холодильной камере, мы реагируем быстро. Вновь проверяем все оставшиеся наборы, заменяем огурцы, предупреждаем курьеров и клиентов. Если в наборе нет какого-то ингредиента, даже пакетика с сахаром — мы сделаем повторную доставку. Необходимо реагировать быстро. И уже в вечерних наборах эта ошибка будет устранена.
Как избежать таких ошибок в будущем? Записывать и вести учет каждого случая. Обсуждать почему появилась проблема, выстраивать диалог с сотрудниками на производстве и с менеджерами. И главное — с клиентами.
Люди склонны не доверять продавцу. И получая испорченный продукт, полагают, что продавец хотел его обмануть и сделал это нарочно. А ведь это совсем не так. Мы призываем клиентов быть откровенными с нами. И писать обо всех недочетах персональному менеджеру. А также просим не скрывать ничего и оставлять честные отзывы в социальных сетях.
Мы не боимся признавать ошибки, в том числе публично. Каждый отзыв мы берем на вооружение, чтобы исправить ошибку и стать лучше для своих клиентов.
Покупки онлайн становятся все более популярной и востребованной практикой в нашей стране. Причин тому несколько. Во-первых, нехватка времени. Гулять по магазинам в поисках нужной вещи — довольно утомительное и зачастую длительное занятие. В то время как в Интернете покупка совершается за считанные минуты.
Во-вторых, больше возможностей выбора. Если в реале предложение ограничивается имеющимися в конкретном городе магазинами, то в виртуальном пространстве можно приобрести товары со всего света. В-третьих, банальная лень или нежелание куда-то идти, если нужную вещь могут принести прямо к порогу двери. Наиболее популярными товарами для заказа через Интернет являются одежда и обувь, электроника, бытовая техника и другие вещи длительного пользования.
Если же речь заходит о продуктах питания, то мы, не раздумывая, отправляемся в супермаркет или на рынок. Хочешь-не хочешь, а если в холодильнике пусто — идти придется. Но если бы имелась возможность, многие граждане не отказались бы заказывать по Интернету и эти товары. Потребность в такой услуге существует, особенно у занятых людей. Так почему бы не начать бизнес на доставке продуктов на дом? Некоторые предприниматели уже взяли в оборот эту идею, но ниша все еще свободна.
Способы организации продуктовой доставки: какой выбрать?
Существует несколько вариантов оказания этой услуги. Первый — открыть собственный интернет-магазин с определенным ассортиментом продуктов. Однако затея эта требует больших финансовых вложений и достаточно сложна для реализации. Нужно продумывать транспортную логистику, организовывать склад, где будут храниться тысячи позиций (если ассортимент мал, конкурировать с обычными супермаркетами будет трудно), создавать единую ИТ-платформу.
Второй способ реализовать данный бизнес — магазин продуктов онлайн на базе уже существующей, реальной торговой сети. Этот способ гораздо проще и удобнее, так как дополнительно понадобится лишь транспорт и курьер, а продукцией будет снабжать «материнская» компания. Но подойдет вариант тем предпринимателям, у кого уже имеется такой бизнес в реале.
Третий — организовать доставку продуктов из существующих в вашем городе магазинов, зарабатывая именно на курьерских услугах. Этот способ наиболее интересный, наименее затратный по финансовым вложениям и достаточно привлекательный в плане прибыльности, если правильно подойти к реализации. При этом здесь имеются свободные ниши в бизнесе. В России данная услуга еще не столь популярна, хотя в некоторых регионах уже стала довольно востребованной.
Схема реализации доставки продуктов и необходимые атрибуты для старта
Основной рабочей площадкой бизнеса по доставке будет интернет-ресурс. Он должен быть максимально удобным и понятным всем категориям населения. Именно здесь будет происходить оформление заказа. Суть работы такова:
- Покупатели заходят на ваш сайт, заполняют форму заказа продуктов и анкету, в которой указывают имя и контактный телефон. Кроме самого списка, выбираются магазины, в которых следует закупать продукты, и конкретные пожелания к товару. Например, марка, сорт, жирность и т. п.
- Оператор получает заказ и связывается с покупателем для его подтверждения. Если имеются какие-то уточнения, они вносятся в форму со слов заказчика.
- Затем список с подробными указаниями передается курьеру. Он совершает закупку, соблюдая все требования и пожелания, и доставляет заказ покупателю.
- Оплата совершается либо наличными курьеру, либо через сайт безналичной оплатой.
Такой бизнес на доставке продуктов на дом является по своему уникальным, но востребованным. Услуга будет интересна и молодежи, и пожилым людям. А чтобы сервис был действительно удобным и качественным, нужно продумать все основные нюансы. Так, на сайте должна иметься подробная инструкция по формированию заказа, информация о правилах предоставления услуги, ее стоимости.
При звонке покупателю оператор должен предупредить, что если в списке не указаны пожелания к товару, например, жирность сметаны, то покупка будет совершена на усмотрение курьера. Поэтому в интересах самого покупателя заполнить форму максимально подробно (при разработке сайта уделите полю покупок особое внимание).
Особенности заказа продуктов: оплата и другие нюансы
Заранее необходимо продумать, как будет осуществляться оплата услуг доставки. Будет ли это фиксированная цена или процент от суммы покупки? В обоих случаях есть свои плюсы и минусы, поэтому выбирайте тот, который вам удобнее/выгоднее. Можно предлагать особо нетерпеливым покупателям экспресс-доставку, когда закупка продуктов будет происходить в максимально сжатые сроки, но по более высокой цене.
Также стоит предложить заказчикам возможность указывать пожелания к конкретному времени доставки. Например, сделать заказ утром с учетом того, что курьер привезет его в 7 часов вечера. Клиентам, находящимся на работе, будет удобно делать покупки и получать их по приходу домой.
Кроме того, некоторым покупателям будут интересны специфические услуги, например, доставка деревенских продуктов на дом. Ее можно предложить в качестве дополнительной, если у вас есть возможность наладить сотрудничество с фермерами-производителями. Однако этот вариант подойдет как сезонный.
Что нужно для организации службы доставки?
Мы разобрались с тем, как должен оформляться заказ и осуществляться доставка продуктов на дом. Бизнес-план должен включать подробную информацию обо всех необходимых для начала деятельности атрибутах. Давайте поговорим о том, что нужно для старта.
Сайт компании
Он должен быть удобным, понятным, функциональным. Если клиенты будут путаться в том, как сделать заказ, что нужно заполнить, где узнать о цене и прочих условиях, то они попросту откажутся от оформления заявки.
Персонал
Это диспетчер, который будет принимать и обрабатывать заказы, передавать их курьерам и осуществлять всестороннюю поддержку клиентов по телефону. Он может работать как в офисе (тогда придется арендовать помещение и оборудовать его рабочим местом), так и удаленно. Главное, чтобы во время рабочего дня он постоянно был на связи и следил за поступлением заказов.
Самые главные сотрудники — курьеры. Их число зависит от частоты и количества заказов. Минимум — два человека. Лучше всего нанимать людей с личным автомобилем и просто оплачивать им бензин. Это существенно сократит необходимые инвестиции.
Транспорт
Как было сказано выше, наиболее удобный вариант — нанимать сотрудников с личным автотранспортом. В противном случае его придется покупать, а это существенные затраты. Единственное, что желательно сделать — приобрести один фургон, оборудованный термокузовом, на котором будет осуществляться доставка специфических заказов (например, очень объемных или требующих поддержания определенной температуры).
В общем-то, на этом все. Для того чтобы организовать бизнес на доставке продуктов на дом (не путать с продуктовым интернет-магазином), ничего больше не нужно. Самое главное — грамотно организовать работу диспетчера и курьеров. Хорошо, если сотрудники будут отчитываться о состоянии заказа (закупка/доставка) координатору, чтобы он мог контролировать ход его исполнения и при необходимости сообщать заказчику.
Вместе с заказанными покупками курьер обязательно должен вручить заказчику чек — непосредственно в руки, а не просто в пакете с продуктами. Это позволит избежать возможных недоразумений и жалоб. Также необходимо организовать обратную связь от клиентов, чтобы знать, какие моменты следует доработать/исправить.
Оформление деятельности по доставке продуктов
Компанию можно зарегистрировать как ООО или ИП. Нужно лишь иметь разрешение на осуществление предпринимательской деятельности, связанной с курьерскими услугами. Так как сами вы ничего не будете производить или продавать, то сложностей здесь не возникнет. Ваша работа — услуги по доставке. В этом огромный плюс по сравнению с другими видами бизнеса, когда компания сама арендует склад, закупает и перепродает продуктовые товары.
Заключение
Вести бизнес на доставке продуктов на дом в наше время весьма выгодно. У людей сейчас не так много свободного времени, которое зачастую стоит дорого. Поэтому многие из них готовы платить, чтобы покупку и доставку продуктов делал за них кто-то другой. Для начинающего предпринимателя это — возможность начать собственное дело с минимальными финансовыми вложениями и перспективами хорошего заработка.
Дигибу уже писал о том, насколько актуальна доставка еды в непростых условиях современного мегаполиса, а также рассматривал основные направления деятельности российских сервисов, которые занимаются доставкой продуктов и предоставляют сопутствующие услуги. Сегодня мы отдельно остановимся на самом популярном — компаниях, доставляющих продукты на дом с фоторецептами.
Дигибу подобрал десяток наиболее популярных онлайн-сервисов доставки продуктов, работающих в таком формате.
Elementaree
Как сделать крутое ресторанное блюдо дома?
Сервис «Elementaree» предлагает своим клиентам расширить горизонты своих кулинарных умений, а то и вовсе взглянуть по-новому на ежедневный рацион (особенно если в полноте вас начали подозревать и другие люди).
Основной посыл компании ясно обозначен на главной странице. К каждому необычному блюду предлагается пошаговая инструкция и уже сформированная «корзина» продуктов, которые понадобятся для приготовления блюда из меню.
Также компания предлагает клиентам не только доставлять продукты, но и предоставляет услуги профессионального диетолога и индивидуальную программу похудения, которая составляется после заполнения анкеты на сайте.
Варим-жарим
Меню с рейтингом сложности.
С одной стороны, здесь можно отыскать фоторецепты преимущественно традиционных европейских блюд, которые знакомы россиянину средней полосы с самого детства. С другой стороны, «Варим-Жарим» сделан с заботой о спортсменах и хипстерах нашей Родины (у доставки есть ещё два направления).
Рейтинг сложности каждого блюда поможет подобрать меню как для новичков в кулинарном деле, так и для готовых экспериметировать людей.
Cook at home
Пожалуй, лучший способ посмотреть на человека, который делится рецептами.
Сервис «Cook-at-home» предлагает не только простые и понятные фоторецепты вместе с наборами полностью подготовленных продуктов, но и приоткрывает завесу тайны над тем, кто же все эти люди, которые предлагают рецепты для городской домашней кухни?
Евгений Стуков – действующий член Национальной Гильдии Шеф-поваров, без всякого сомнения, главная «фишка» сервиса «Cook-at-home».
С этим парнем всегда будет что выложить в Инстаграм!
Корзина на дом
Продукты и рецепты. Ничего лишнего.
Онлайн-доставка корзины продуктов и фоторецептов из культурной столицы. За своих клиентов сервис уже посчитал калории, нашел интересные рецепты, указал примерную «весовку» каждого готового блюда и только ждёт звонка для доставки.
Простота и информативность ресурса подкупает, а гибкость вариантов компоновки продуктов несомненно радует.
YamChef
Научит готовить.
Все книги о вкусной и полезной пище уже прочитаны людьми из «YamChef», а рецепты одобрены практикующим диетологом – во всяком случае, именно об этом нам наглядно рассказывает главная страница сервиса онлайн-доставки продуктов.
Уникальный компонент доставки – перспектива открытия магазина «Всё для шефа», который позволит клиентам не только готовить из тех же продуктов, что и в ресторане, но и теми же столовыми приборами. Так что, гарантирован полный «эффект присутствия».
Lux Povar
В Сибири готовят сами, как в ресторане!
Доставка продуктов с фоторецептами из Красноярска. Молодой и динамично развивающийся проект, который помогает сибирякам легко и непринужденно питаться только здоровой, натуральной пищей собственного приготовления.
Используются рецепты преимущественно европейской кухни. В меню «Lux Povar» уже предусмотрено, сколько времени понадобится домашнему кулинару на приготовление блюда, сколько это будет стоить на самом деле, а не в ресторане, а также указывается к какой именно мировой кухне принадлежит еда.
Единственная оговорка, кое-что из продуктов всё-таки должно находиться дома: соль и перец.
Вкусная неделя
Готовые решения для ужина на день/неделю/месяц.
Вкусные идеи на каждый день от сервиса «Вкусная неделя» предполагают: деление меню на классическое и вегетарианское, доставку продуктов и фоторецептов от одного ужина до «абонемента» на месяц, фоторецепты, которые реализуются не дольше 40 минут.
Все скоропортящиеся продукты доставляются в вакуумной упаковке – это увеличивает срок хранения. Ингредиенты доставляются полностью подготовленными, в нужных пропорциях.
Скатерть-Самобранка
Готовить сказочно легко.
Размер порций сервиса «Скатерть-Самобранка» значительно больше, чем в дорогом ресторане. Кроме того, все сомневающиеся могут сделать недорогой «пробный» заказ – чтобы раз и навсегда уяснить для себя, нужен ли этот сервис конкретно ему, и как это работает на практике.
Опционально меняется количество человек, на которых будет приготавливаться еда, а также количество дней, на которые будет «растянуто» меню онлайн-доставки.
Вкусно дома
Шедевры заоблачных вкусовых ощущений.
Бизнес-процесс этой доставки сразу предполагает серьёзные отношения, предлагая делать заказы на неделю вперед. Впрочем, к чести «Вкусно дома» стоит сказать, что меню здесь тоже проработано с особой тщательностью: классическая кухня, еда для вегетарианцев, специальное детское меню.
Также предлагается «пробный» заказ на 700 р. – на следующий день вам доставят готовые ингредиенты для Кордон Блю со шпинатным рисом. По признанию самих доставщиков, после «Кордон Блю» жизнь их клиентов уже никогда не становится прежней из-за простоты приготовления и яркости вкусовых ощущений от этого блюда.
Ужин от Шефа
Это лучший способ готовить дома.
«Ужин от Шефа» сулит неприлично большие порции, а также всё лучшее из того, что уже есть в сфере доставки продуктов с фоторецептами в России.
Закупка продуктов, в том числе и экзотических, их упаковка и доставка до двери клиента – вот то, о чем уже позаботился «Ужин от Шефа». Обширное меню и несколько вариантов совершения заказа на доставку продуктов. Всё
посчитано, взвешено, упаковано, предусмотрено.
Таким образом, сервисы доставки продуктов с фоторецептами можно назвать пока только развивающейся отраслью коммерции на территории России. Тем не менее, уже сегодня многие такие сервисы демонстрируют достойный конкурентный уровень, а также успешно решают главную проблему подавляющего большинства рабочего населения – предлагают готовые варианты здорового завтрака, питательного обеда и вкусного ужина, без фаст-фуда и полуфабрикатов.
Как открыть бизнес по доставке продуктов на дом
Автор Неля На чтение 4 мин. Просмотров 81 Опубликовано
Востребованность курьерской услуги возросла в связи с режимом самоизоляции из-за пандемии коронавируса. Организовать бизнес по доставке продуктов на дом доступно даже человеку без стартового капитала. Если участников будет больше, возможность получить хороший доход увеличивается.
Доставка еды на домЗагрузка …
Загрузка …Принципы построения бизнеса
Все, что нужно для организации услуги по доставке еды на квартиру, – желание работать, возможность предложить сервис другим людям. Интернет есть у многих жителей, поэтому начинать удобнее с создания сайта, на котором будет публиковаться набор продуктов для покупки при посредничестве курьера.
Заказать еду онлайн – просто!Схема работы выглядит так:
- Покупатель на сайте подает заявку, в которой сообщает свою фамилию, номер телефона.
- Предприниматель сам или второй участник (оператор) связывается с заказчиком для уточнения деталей.
- Оказывается заявленная услуга: курьер приобретает продукты, приносит адресату. Работу доставщика выполняет организатор бизнеса или его наемный работник.
Схем оплаты может быть несколько. Часто применяется перечисление денег покупателем по реквизитам предпринимателя на том же сайте или производится расчет наличными средствами с курьером.
В предлагаемой схеме ведения бизнеса отсутствует звено изготовления продуктов. Объясняется это просто: еда закупается в супермаркетах, на предприятиях общепита.
Персонал и средства доставки продуктов
Если идея заработка на курьерских услугах пришлась по душе, нужно продумать практические шаги по ее воплощению. При старте с нуля наиболее подходящая организационно-правовая форма – статус индивидуального предпринимателя (ИП).
Ознакомьтесь со статьей:Как открыть курьерскую службу? Строим бизнес на доставке
Для его получения обращаются в налоговую инспекцию по месту будущей деятельности. Дальнейшие вехи продвижения к цели:
- Разрешения. Лицензирование курьерской деятельности требуется только при обращении с почтовыми отправлениями. Доставка продуктов не относится к такой категории. Если производство продуктов не предусматривается, организация бизнеса упрощается.
- Рабочий персонал. На первом этапе обязанности оператора и курьера предприниматель может взять на себя. С развитием бизнеса придется привлечь к работе диспетчера, 2 доставщиков.
- Средства производства. Компьютер – основной инструмент для сбора заявок и общения с клиентами. Необходим транспорт для перевозки продуктов. Передвигаясь пешком, обслужить заказы получится только в пределах 2-3 домов, поэтому автомобиль будет нужен.
Машину можно арендовать. Лучше, если это будет авто с холодильником.
Маркетинг и реклама услуги
Привлекательность предложения о доставке начинается с формы заявки – она должна быть лаконичной, без лишних вопросов. Тому же способствуют регулярные акции, бонусы, дополнительные услуги. Клиентов заинтересуют:
- экспресс-доставка продуктов;
- получение услуги в заранее назначенные день и час;
- экологически чистое питание от фермеров;
- скидки к дню рождения заказчика;
- поощрение подарком за каждый пятый, десятый заказ.
Реклама требует вложения денег – несколько щитов в районе, объявления на бумаге. В интернете помогут довести информацию об услугах до клиентов. Еще полезнее положительная репутация, которая создается качественной работой.
Читайте так же:Что необходимо знать для открытия своего интернет-магазина
Переход от идеи к бизнес-плану
Есть 2 пути реализовать намерение заработать на доставке еды. Первый – приступить к поиску и исполнению заказов без оценки шансов на успех, а официальным оформлением бизнеса заняться, когда дело наладится и прибыль станет стабильной.
Полезно прочитать:Бизнес план интернет магазина: готовый пример с расчетами
Второй вариант – предварительно просчитать окупаемость предприятия. Преимущества составления бизнес-плана:
- учитывается последовательность выполнения всех шагов к началу деятельности;
- производится оценка денежных вложений в каждую из статей стартовых расходов: создание сайта, регистрация ИП;
- прогнозируются затраты на зарплату, аренду авто, бензин, рекламу, связь.
На основе выполненных расчетов будущий предприниматель получает ясность о перспективах предполагаемого бизнеса, сроках окупаемости вложений, если таковые планируются. Из опыта иных доставщиков еды известно, что через 2-4 месяца баланс предприятия становится положительным.
Фрейзер Шерман Обновлено 09 апреля 2019
Все должны есть, но не всем нравится делать покупки. В мире, где время затягивается, все больше людей с радостью платят за то, чтобы кто-то еще получил свои продукты. Как и при открытии любого бизнеса, вам необходимо проводить исследования рынка, рекламировать и изучать местные законы о лицензировании бизнеса. Но если у вас есть надежное транспортное средство и время для вождения, сервис может быть прибыльным.
Рассмотрите ваши варианты
Существует несколько способов организации бизнеса по доставке продуктов:
- Договор с местным магазином на доставку заказов за плату. Продуктовый магазин выставляет счет клиенту и продает услугу, а вы выполняете работу.
- Создайте счет в продуктовом магазине. Ваши клиенты дают вам свои заказы, вы размещаете их, а затем продаете свои услуги с прибылью.
- Клиенты связываются с вами со своим списком покупок, и вы идете в магазин за ними.
- Зарегистрируйтесь в известной компании, такой как WeGoShop.
- Доставить еду в ресторан для закусочных, которые не хотят, чтобы в их штате были свои водители.
- Поставьте наборы еды с компонентами, предварительно измеренными для определенных приемов пищи.
Удовлетворяют определенные сегменты рынка
—
, например, предлагая услуги пожилым людям в домах престарелых или вспомогательной жизни. * Зарегистрируйтесь в службе вождения, такой как Lyft или Uber, которая также предлагает выступления водителей-доставщиков.
Рассмотрите свои потребности, прежде чем выбрать свой путь. Перепродажа оптовых продуктов, как правило, выгоднее, чем, например, заключать контракты с местными супермаркетами. Тем не менее, это также требует самостоятельного маркетинга и решения, какие продукты вы будете нести. Работа с супермаркетом снимает большую маркетинговую нагрузку с ваших плеч.
Tech and Food
Если вы работаете для себя, вам нужен какой-то способ, чтобы клиенты могли сказать вам, чего они хотят и когда они этого хотят.Если вы только начинаете, то для выполнения работы может быть достаточно принять текстовые или электронные письма от ваших клиентов. По мере роста вы можете находить более эффективным создание веб-сайта, с которого клиенты будут делать заказы. Это важно, если вы покупаете оптом для перепродажи или поставляете наборы еды. Однако, если вы ориентируетесь на рынок старшего поколения, имейте в виду, что многие из ваших клиентов могут не использовать компьютер или смартфон.
Знай своего конкурента
Прежде чем начать свой бизнес по доставке продуктов, оглянись вокруг и посмотри, что такое конкуренция.Существуют ли локальные сервисы, такие как Instacart? Если так, как вы можете занять свою рыночную нишу? Например, если ваши конкуренты поставляют продуктовые продукты, и вы готовы выйти на фермерский рынок выходного дня, это может помочь вашей компании выделиться.
Осуществление поставок
Поездка в магазин за одним предметом вряд ли будет выгодной. Некоторые службы доставки продуктов устанавливают минимальную сумму за доставку — скажем, 35 долларов — и работают по расписанию, например, еженедельно или дважды в неделю.Большая гибкость может дать вам конкурентное преимущество, если вы можете сохранить его прибыльным. Вы также можете увидеть цены, которые другие компании предлагают на своих сайтах и подрезать их.
Другим фактором, который необходимо учитывать, является фактический диск. Чтобы быстро доставлять горячие или замороженные продукты, вам понадобится машина в хорошем состоянии и большие кулеры. Возможно, вам придется работать вокруг движения или дорожного строительства. Даже если полагаться на карты вашего телефона, это потребует планирования и опыта. Один из руководителей DoorDash сказал, что работа над автоматизированной системой доставки занимает 90 процентов времени компании.
Многие покупатели надеются, что Aldi начнет предлагать услугу, особенно потому, что они только что получили еще одну награду.
Судьи назвали Aldi £ 10 джином лучшим в мире, а супермаркет обыграл больше премиальных конкурентов, чтобы получить приз.
Но Том Черч, основатель LatestDeals.co.uk, показал, что ему удалось сделать то, что многим покупателям не удалось — и все началось с того, что он разместил заказ на своем телефоне.
Затем он доставил продукты в свой дом еще до того, как встал с постели.
Том, 26 лет, раскрыл секрет получения доставки на Солнце — и его хитрая уловка идет с уловом.
Поскольку Aldi не предлагает услугу доставки на дом, умный Том использовал стороннего курьера для оформления заказа.
Это работает только в Лондоне, и покупатели могут заказать не более 20 предметов.
Том сделал это, потому что он работал даже с учетом сборов, это было дешевле, чем покупать те же товары в конкурирующих супермаркетах.
Он сказал: «Вы можете нанять кого-нибудь, чтобы сделать покупки и принести его к вашей двери, и это все равно будет дешевле, чем Tesco. Экономия такая большая.
«Как это работает, вы говорите курьеру, куда вы хотите, чтобы он пошел — ваш местный Aldi — и что вы хотите, чтобы они купили. Вы составляете подробный список покупок, размещаете заказ, и они уходят ».
Он попробовал две курьерские службы велосипедов — TaskRabbit и Quiqup и объяснил: «Они стоят от 5 до 7 фунтов. Цена варьируется в зависимости от расстояния супермаркета от вашего дома.
«Тем не менее, поскольку цены Aldi были намного дешевле, это означало, что общая стоимость работала меньше, чем в магазине в Tesco».
Том купил целый ряд продуктов в разных ценовых категориях, чтобы он мог справедливо сравнить свои местные, более дорогие супермаркеты.
Он сказал: «Я купил продукты премиум-класса, такие как специально отобранные бифштексы абердина ангуса и основные продукты, такие как салат из смешанных листьев.
«В каждом случае Алди был дешевле. Экономия была настолько большой, что я мог заплатить кому-нибудь, чтобы он сделал покупки для меня и доставил их домой.Это прибыло прежде, чем я имел, я даже встал с кровати. ”
Пресс-секретарь Aldi подтвердил, что в настоящее время у них нет планов предлагать покупку или доставку продуктов через Интернет.
Пожалуйста, включите куки или JavaScript
Пожалуйста, включите куки и JavaScript
JavaScript — это технология, стоящая за многими дополнительными функциями на нашем сайте, которая облегчает поиск того, что вы хотите. Наш сайт по-прежнему прекрасно работает без него, но мы рекомендуем вам включить JavaScript для лучшей работы.
Мы используем функцию вашего веб-браузера, которая называется cookie, чтобы помочь вам максимально эффективно использовать наш сайт.Например, мы можем использовать cookie-файл, чтобы распознать вас и заполнить ваше имя пользователя или адрес электронной почты, а также безопасно получить информацию о ваших покупках, если вы перейдете на другие части веб-сайта Sainsbury.
Мы рекомендуем вам включить куки и включить JavaScript в вашем веб-браузере перед использованием сайта. Пожалуйста, обратитесь к разделу справки вашего интернет-браузера для получения информации о том, как это сделать, или, если вы на работе, пожалуйста, свяжитесь с вашей службой технической поддержки. Как только вы это сделали, пожалуйста, нажмите «Продолжить» ниже.
Информационная безопасность
Ваша личная информация всегда с нами в безопасности.
Мы используем функцию вашего веб-браузера, которая называется cookie, чтобы помочь вам максимально эффективно использовать наш сайт. Например, мы можем использовать cookie-файл, чтобы распознать вас и заполнить ваше имя пользователя или адрес электронной почты, а также безопасно получить информацию о ваших покупках, если вы перейдете на другие части веб-сайта Sainsbury.
Для того, чтобы покупать товары у нас и заходить на сайт, вам необходимо включить куки в вашем браузере перед использованием сайта. Пожалуйста, обратитесь к разделу справки вашего интернет-браузера для получения информации о том, как это сделать, а затем нажмите «Я включил файлы cookie», чтобы продолжить.
Информационная безопасность
Ваша личная информация всегда с нами в безопасности.
,Я сейчас на связи с Prime Now!
Когда-нибудь у вас был один из тех выходных, когда вы дома болеете и просто физически не можете добраться до продуктового магазина, чтобы запастись необходимыми вещами? 🙋🏼♀️ Или у вас просто нет энергии, чтобы вывести свою сварливую команду под дождь во время сна, чтобы сделать столь необходимые покупки в магазине?
Если вы поднимаете руку прямо сейчас, я полностью ее получу.Иногда жизнь … просто … бывает .
, что подводит меня к этому моменту: иногда нужно немного доплатить, чтобы кто-нибудь сделал покупки за и , чтобы доставить свежие продукты (или цветы! TO). ВАША ДВЕРЬ — это , ТОЛЬКО СТОИТ ЭТО. Да — оставайтесь в своих пижамах и вздремните, пока кто-то другой бегает за вами.
Я решил попробовать сервис Prime Now Amazon, чтобы запастись несколькими продуктами. У нас совершенно не было яиц, молока, хлеба, сыра, мороженого (потому что это главное здесь), салатов и нескольких других предметов.
, и , так как я являюсь членом Amazon Prime и живу в районе Остина, я заказал блюда на Whole Foods Market, которые теперь доступны для доставки в течение 2 часов (в некоторых городах, включая Остин, Цинциннати, Даллас и Вирджиния-Бич) в 2018 году появятся новые города). Я подумал про себя: возможно ли доставить продукты из Whole Foods в МОЮ дверь за несколько часов?
Почему Да, ДА, это… и это делает меня таким СЧАСТЛИВЫМ! 000
Всего за 3 часа я разместил заказ, целиком состоящий из продуктов питания Whole Foods Market, и доставил их ко мне на порог! СЛАДКИЙ! Тем не менее, вы можете быть удивлены … стоит ли это того? Продолжай читать.
Во-первых, вот совок о Prime Now:
- Вы должны быть участником Amazon Prime, чтобы использовать эту услугу (перейдите сюда, чтобы подписаться на БЕСПЛАТНУЮ пробную версию!).
- Вы получите БЕСПЛАТНУЮ 2-часовую доставку с покупкой за 35 долларов США (или заплатите 7,99 долларов США, чтобы получить товары в течение часа).
- Вы должны потратить не менее 35 долларов США на магазин — без смешивания и сопоставления. *
- Доставка доступна ежедневно с 8:00 до 22:00.
- Если вы заказываете скоропортящиеся продукты, вы должны присутствовать, чтобы получить ваш заказ.
- Советы предлагаются за 5 долларов и могут быть сняты в течение 48 часов после доставки.
- Денежные средства к оплате не принимаются.
* Примечание: я могу заказать в 3 разных магазинах в моем районе с бесплатной доставкой в течение 2 часов, когда трачу 35 долларов (для Amazon, Whole Foods или Sprouts). Однако я могу , а не , смешивать и сопоставлять товары из этих магазинов, и мне приходится тратить 35 долларов на в каждом магазине , чтобы получить право на бесплатную 2-часовую доставку.
Вот что мне очень понравилось в Prime Now.
- УДОБСТВО, УДОБСТВО, УДОБСТВО 🏆 — Мне нравится, когда мне доставляют органические, натуральные продукты с Whole Foods Market, пока я в пижаме!
- Все продукты были доставлены в свежем / замороженном виде и в отличном состоянии.
- Продукты и мясные изделия выглядели свежими, и все сроки годности продуктов питания были действительными.
- Охлажденные и замороженные продукты поступили в изолированных многоразовых сумках для заморозки.
- Я получил адекватное сообщение через текст от моего покупателя Prime Now.
- Мои цветочные изделия были такими вонючими — и стоили они всего 5 долларов!
Какие минусы от Prime сейчас?
- Доставка заняла около 3 часов, вместо объявленной 2-часовой доставки. Для меня это не является серьезным препятствием, так как я не собирался никуда идти (это просто что-то иметь в виду).
- Цены будут немного выше по сравнению с покупками распродаж с купонами.Тем не менее, имейте в виду, что вы можете приобрести «Еженедельные скидки» и сэкономить на избранных продуктах Whole Foods (нажмите на баннер Weekly Specials в левой части страницы Whole Foods Market).
- Вещи стали немного волосатыми , когда я вытащил изолированный пакет с моим драгоценным мороженым и обнаружил, что к нему прилипло несколько длинных волосков. 🤢
Как работает доставка Amazon Prime Now?
- 13:40 CST: Я сделал покупки и разместил свой заказ онлайн.
- Они заявили о 2-часовой доставке, но при оформлении заказа самое раннее окно доставки, которое я мог выбрать, было между 4-6 вечера. Это больше похоже на доставку 2,5-4,5 часа.
- 13:43 CST: Получил текстовое сообщение от моего покупателя Prime Now — они работают над моим заказом.
- 16:34 CST: Получил текстовое сообщение о том, что мой заказ Prime Prime скоро придет!
- 16:40 CST: Получил мой заказ и начал распаковывать!
H Вот мой заказ на Whole Foods от Prime Now.
Мой общий вердикт?
Несмотря на то, что я не буду использовать Amazon Prime Now для повседневных покупок, я влюблен в то, что могу при необходимости обратиться к ним за помощью. Удобство удивительно, и качество продуктов, которые я получил, было превосходным. Я сэкономил массу времени с Prime Now, и для меня — это деньги.
Вы заказывали у Prime Now ? Поделитесь своими мыслями ниже!
Автор Мэри для Hip2Save.Мэри — гордая мама троих детей в Остине, штат Техас, которая процветает от Иисуса, бегает на длинные дистанции, совершает покупки по выгодным ценам, теплая погода в Техасе, вкусный латте … и время от времени немного Candy Crush. Она также любит проводить время с семьей и друзьями и делиться отличными предложениями с другими.
,