Как бады влияют на организм человека: Почему нужно принимать БАД — что такое биологически активная добавка, действие и вред от приема БАД

НУЖНЫ ЛИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ?

Биологически активные добавки, которые нередко выпускают в форме таблеток и капсул, внешне очень похожи на лекарства. Однако БАДы, в отличие от лекарств, не проходят стандартную процедуру лабораторных тестирований и клинических испытаний, поэтому ожидать от них лечебного эффекта не следует.

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

‹

›

Съешь берёзовой коры и взбодришься до поры,
Чай не химия какая, чай природные дары.
Леонид Филатов. Сказ про Федота-стрельца

Те, кто по тем или иным причинам интересуется своим здоровьем и возможностью его улучшения, знают, что забота о здоровье стала дорогим удовольствием.

Если раньше достаточно было бросить пить, курить, заняться утренними пробежками и чаще есть фрукты и овощи, то теперь приходится ещё и покупать всевозможные товары, без которых, как утверждает реклама, здоровья не получишь. В частности, неотъемлемыми спутниками здорового образа жизни считаются биологически активные добавки к пище (БАДы), спрос на которые усиленно поддерживают статьи в популярных журналах, где подробно и со ссылками на научные данные расписываются достоинства того или иного препарата.

Все БАДы можно разделить на несколько функциональных групп. Это, прежде всего, вещества, которые либо вообще не синтезируются в организме (являются незаменимыми), либо их синтез часто нарушается по тем или иным причинам. Из этой группы пищевых добавок наиболее известны витамины. Само слово «витамины» было придумано для обозначения веществ, которые должны поступать в организм в небольших количествах и нехватка которых приводит к различным проблемам со здоровьем — авитаминозам.

Сейчас наряду с витаминами рекомендуют обращать внимание также на незаменимые жирные кислоты (омега-3 и омега-6 кислоты), которые содержатся в определённых маслах (например, в рыбьем жире, льняном и рапсовом масле, маслах чёрной смородины, бурачника и энотеры), некоторые минералы (кальций, селен, цинк, магний), незаменимые аминокислоты. Препараты этой группы в наибольшей степени соответствуют названию «пищевые добавки», так как они предназначены для восполнения недостатка тех или иных веществ в диете. Между тем не стоит забывать, что правильное сбалансированное питание остаётся наиболее естественным способом получения всех этих действительно важных веществ. И лишь в случае неполноценной диеты, которая заведомо не обеспечивает потребности организма в незаменимых веществах, пищевые добавки становятся необходимыми. Например, при строгом вегетарианстве может возникнуть недостаток витамина В12 и кальция, а при низкожировой диете или при преобладании в питании животных жиров и маргаринов организму может недоставать незаменимых жирных кислот.

К другой группе относятся препараты, улучшающие способность организма противостоять вредным воздействиям. Здесь лидируют антиоксиданты — вещества (среди них, кстати, много витаминов), которые нейтрализуют свободные радикалы (активные формы кислорода), играющие ведущую роль в процессах старения и патогенезе многих болезней, включая рак и болезнь Альцгеймера. Антиоксидантными свойствами обладают витамины Е, С, и А. Из невитаминных антиоксидантов наиболее популярны растительные полифенольные соединения (флавоноиды) и растения, их содержащие, например зелёный чай и красный виноград.

Среди растительных препаратов антиоксидантного действия следует упомянуть пикногенол — экстракт коры приморской сосны (Pinus pinaster). Производители этой пищевой добавки утверждают, что, поскольку приморская сосна растёт в суровых условиях, подвергаясь перепадам температуры, интенсивному облучению солнцем и резким солёным ветрам, она накапливает особенно много мощных антиоксидантов — антоцианидинов, которым под силу защитить не только сосну, но и организм человека. Пикногенол содержится также в косточках и кожице винограда. В качестве антиоксидантной добавки используют и экстракт зелёного чая, который приобрёл популярность после того, как было обнаружено, что зелёный чай уменьшает вероятность развития злокачественных опухолей.

Многие растительные антиоксидантные препараты обладают рядом других полезных свойств: улучшают свойства стенок сосудов и кровообращение, обладают ранозаживляющим и противовоспалительным действием. Примерами многофункциональных растительных антиоксидантов служат силимарин из расторопши пятнистой (Silybum marianum), защищающий печень от повреждения, и ресвератрол из красного винограда, обладающий противоопухолевым действием и укрепляющий сердечно-сосудистую систему.

Почти так же, как антиоксиданты, популярны фитоэстрогены — растительные вещества, напоминающие по структуре женские половые гормоны (см. «Наука и жизнь» № 5, 2008 г.). Они рекомендуются не только женщинам для устранения неприятностей климактерического периода, но и пожилым людям обоего пола для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

В качестве источника фитоэстрогенов чаще всего рекламируют сою и красный клевер.

В некоторых растениях есть вещества, которые улучшают работу иммунной системы, повышая сопротивляемость к инфекционным болезням. Здесь наиболее популярны эхинацея и чеснок.

Как и в случае с витаминами и минералами, результата, который дают пищевые добавки, можно достичь корректировкой диеты — пить зелёный чай и, если нет противопоказаний, красное вино (в умеренном количестве), есть больше фруктов, ягод и овощей, не забывая о чесноке. Антиоксидантным и антимикробным действием обладают многие специи, поэтому полезно время от времени включать в своё питание блюда индийской и восточной кухни. Фитоэстрогенный эффект можно получить, включая в диету больше соевых продуктов. Кстати, первые сведения о том, что фитоэстрогены облегчают симптомы менопаузы и предотвращают сердечно-сосудистые заболевания, получены именно в результате анализа статистики заболеваемости в странах Азии, где люди традиционно потребляют много соевых продуктов (см.

«Наука и жизнь» № 5, 2008 г.).

Больше всего споров вызывает третья группа препаратов, включающая вещества, которые способны влиять на физиологические процессы, хотя формально не являются лекарствами. Например, гинкго билоба, как утверждают, нормализует кровообращение в головном мозге и поэтому рекомендуется для улучшения мозговой деятельности, особенно у пожилых людей. Травы, содержащие эфедру и кофеин, используют в препаратах для «сжигания жира». А препараты зверобоя и кава-кава принимают для поднятия настроения. Существует также множество препаратов для воздействия на функции тех или иных органов и систем — для улучшения зрения, очищения печени и почек, повышения гибкости суставов и т.д. Они могут содержать комбинации из двух-трёх трав или сложные многокомпонентные коктейли из трав, минералов и витаминов. С одной стороны, речь идёт всего-навсего о лекарственных травах, которыми лечились испокон веков. С другой — эти травы всё чаще рекомендуют здоровым людям как научно обоснованный способ подстраховать себя от возможных недугов.

Не исключено, что некоторые пищевые добавки, рекламируемые на страницах популярной прессы, при определённых условиях способны благотворно повлиять на здоровье. По крайней мере теоретически. Иными словами, за многими рекламными обещаниями стоят реальные научные исследования, подтверждающие то или иное свойство данного вещества. Проблема в том, что интенсивная реклама, обрушиваемая на читателей в последние годы, успешно создала два крупных заблуждения. Первое — все пищевые добавки так же безопасны, как пищевые продукты, и поэтому их можно принимать без ограничений, в произвольных сочетаниях и сколь угодно долго. И второе — пищевые добавки проходят примерно такое же (ну, может быть, лишь немного менее строгое) тестирование, как и лекарственные вещества, а следовательно, заслуживают такого же (ну, может быть, немного меньшего) доверия.

Действительно, большинство веществ, используемых в качестве пищевых добавок, безопасны, так как либо получены из пищевых продуктов (масло чёрной смородины, экстракт красного винограда, зелёного чая и т.

д.), либо их так давно применяют в народной медицине, что никаких сомнений на их счёт уже не осталось. Однако бывают и исключения. Например, в медицинской литературе описано несколько случаев серьёзных побочных эффектов после приёма экстракта растения кава-кава, используемого для улучшения настроения и борьбы с депрессией. В частности, отмечены поражения кожи и печени. Сейчас средства на основе кава-кава уже запрещены в Великобритании, однако в других странах их продолжают продавать.

Пожалуй, наиболее яркий пример негативных последствий «безопасного и натурального» лечения — «китайская нефропатия». Первый случай этого заболевания был зафиксирован в 1991 году в одной из бельгийских больниц, куда поступила молодая женщина со странным заболеванием почек. На фоне общего здоровья, при отсутствии гипертонии, вредных привычек и проблем с почками в прошлом, у неё вдруг развилась острая почечная недостаточность, которая потребовала принятия экстренных мер по спасению её жизни. Обследование показало фиброз почек и ряд изменений в составе крови. Врачам удалось выяснить, что незадолго до болезни женщина прошла курс «похудательной» терапии в одной из клиник Брюсселя и что частью этой терапии были китайские травы. В течение следующего года в больницы Брюсселя поступили ещё семь женщин с аналогичным заболеванием почек, которые «худели» в той же самой клинике. Обеспокоенные врачи наведались в подозрительную клинику и обследовали 22 произвольно выбранных пациенток. В результате ещё у трёх из них были обнаружены нарушения работы почек. Оказалось, что некоторые китайские травы, которыми лечили в клинике, содержали растительный токсин — аристолохиевую кислоту. В данный момент Бельгия и ряд других стран запретили ввоз трав, содержащих аристолохиевую кислоту.

В 2004 году в США были запрещены пищевые добавки, в состав которых входит эфедра (Ephedra sinica), известная также как Ma-Huang. Основанием для запрета стало исследование, в котором выявлено 16 тысяч случаев различных проблем после приёма эфедры, таких как пальпитация, тремор, бессонница и т. д. В России эфедра по-прежнему входит в состав многих «сжигателей жира» и препаратов для спортсменов.

Даже заведомо безопасные травы могут обладать побочными эффектами или иметь противопоказание при тех или иных заболеваниях. Например, препараты гинкго не рекомендуется принимать перед операциями, так как они способны усилить кровотечение, а зверобой и бергамот повышают чувствительность кожи к УФ-излучению, что может привести к фотодерматиту.

Название «пищевые добавки» («dietary supplements») указывает на то, что это вещества, которые следует принимать в дополнение к диете. Однако, чтобы сделать приём пищевых добавок более удобным, их выпускают в форме капсул, таблеток, микстур, порошков и т.д. В результате они становятся очень похожими на лекарственные препараты. Но если лекарства проходят многолетнюю процедуру тестирования, включающую как испытания на животных, так и развёрнутые клинические испытания, то с пищевыми добавками ситуация иная. В США, например, производитель пищевой добавки сам определяет, какие тесты необходимо провести перед тем, как предложить препарат потребителям. В России для сертификации пищевой добавки необходимо представить протоколы клинических испытаний на эффективность, однако и здесь требования несравнимо ниже, чем к тестированию лекарств.

Так как пищевые добавки не должны действовать как лекарства (иначе их придётся совсем по-иному тестировать и сертифицировать), для их описания обычно используют такие обтекаемые слова, как «улучшает», «нормализует», «стимулирует», «укрепляет», «способствует» и т.д. Например, если лекарство от гипертонии снижает давление, то БАД того же направления «способствует нормализации давления». Если лекарство обладает мочегонным действием, то БАД «очищает организм» или «выводит токсины». Если лекарство обладает снотворным эффектом, то БАД «улучшает сон». В США, где указание на упаковке заведомо лекарственного эффекта может создать производителю БАД серьёзные проблемы, многие производители предпочитают вообще не писать об эффектах на упаковке, рассчитывая на то, что покупатель получит необходимую информацию из журнальных статей и рекламных буклетов.

Поскольку информации на упаковке БАД не всегда можно доверять, дотошные потребители пытаются собрать необходимые сведения самостоятельно. Например, прочитав, что пищевая добавка с экстрактом красного винограда укрепляет сердце и сосуды, ищут, существуют ли научные исследования, которые эти свойства подтверждают, известен ли механизм действия, и на основании результатов поиска принимают решение о покупке. Однако и здесь существуют свои подвохи. В отличие от лекарств пищевые добавки, имеющие один и тот же состав и даже одно и то же название, могут сильно различаться по своим качествам. Например, в экстрактах растений количество активных веществ варьируется в зависимости от качества сырья и метода экстракции. Некоторую гарантию эффективности могут дать стандартизированные экстракты с точно определённым количеством главного активного компонента, а также репутация производителя — если это крупная фирма, существующая на рынке уже достаточно долго, то можно надеяться, что она прикладывает максимальные усилия, чтобы обеспечить качество своей продукции. И всё же даже самые качественные пищевые добавки, произведённые самыми крупными и уважаемыми компаниями, могут дать, а могут и не дать ожидаемый результат.

Изначально задуманные как добавки к питанию, БАДы всё активнее расширяют сферу влияния, всё чаще оказываясь в туманных владениях альтернативной медицины, где фрагменты научных данных тесно переплетены с неистребимой верой в чудо. Эта область ещё практически не исследована. Несомненно, в некоторых случаях пищевые добавки позволяют поддержать силы организма в борьбе с заболеванием, что приводит к выздоровлению. Однако нередко вера в могущество пищевых добавок, сдобренная советами не подвергать себя действию «вредных» и «химических» лекарств, приводит к тому, что люди не спешат к врачу и упускают драгоценное время, пробуя одну разрекламированную добавку за другой и странствуя от одного шарлатана к другому. В результате в наш век ранней диагностики перед врачом оказываются крайне запущенные случаи заболеваний (например, злокачественных опухолей), когда уже трудно что-либо сделать.

Пищевые добавки обещают осуществление заветной мечты человека — здоровье, которое можно купить за деньги. Однако чтобы погоня за здоровьем не привела к обратным результатам, следует соблюдать предосторожности. Прежде всего, нужно помнить о том, что пищевые добавки не являются ни лекарствами, ни магическими эликсирами. Поэтому не следует слепо верить тому, что говорит реклама, а нужно постараться собрать как можно больше сведений о том, как действует данный препарат, существуют ли доказательства его эффективности и известно ли что-нибудь о побочных эффектах. Наиболее безопасными являются пищевые добавки, содержащие съедобные растения и витамины, так как в них входят вещества, к которым организм хорошо адаптирован. Однако не стоит забывать и о том, что основой здоровья всё-таки является правильное, разнообразное питание, а не наборы капсул и таблеток. Особую осторожность следует проявлять в отношении препаратов, содержащих лекарственные растения, особенно тех, которые лишь недавно стали использоваться в России (например, травы китайской медицины). Такие препараты нежелательно принимать сразу помногу и подолгу. Не рекомендуется также самостоятельно, без консультации с врачом, принимать БАДы во время беременности и кормления, перед любыми операциями, а также при возникновении проблем с печенью и почками.

Что такое пищевые добавки — отзывы покупателей, все плюсы и минусы

Когда биологически активные добавки только появились на рынке, не существовало легитимных законодательных инструментов для регламентирования их производства, составов. Сейчас выпуск БАДов подконтролен, производства проходят проверки и сертификации. Состав добавок соответствует описанию, безопасен и полезен для человека.

Важно следить за составом БАДов. Так, во многие средства с заявленными свойствами профилактики простуды добавляют витамин С. Научным сообществом доказано, что витамин С помогает в борьбе с цингой, но против простудных заболеваний бессилен.

На некоторых БАДах можно найти яркие описания с обещаниями похудения, восстановления памяти, молодости или красоты. Такие средства могут сработать только в комплексе с другими мерами. Например, добавки для борьбы с лишним весом ускоряют потерю килограммов, если человек дополнительно придерживается диеты, занимается спортом. Прием БАДов сам по себе не поможет похудеть.

Добавки нужны для улучшения существующих параметров организма, помощи его системам. При правильном подходе без завышенных ожиданий действительно появляется эффект: организм и отдельные органы работают лучше, тело поддерживается в одном состоянии. БАДы помогают в профилактике ослабления иммунитета, ряда заболеваний.

Безопасны ли БАДы

Производство биодобавок – бизнес. Но и выпуск лекарственных препаратов – тоже бизнес. Около 17% добавок на рынке несут реальную опасность потребителям, так как производятся без сертификации и проверок.

В таких случаях настоящий состав БАДов неизвестен, и реакция организма непредсказуема. Обезопасить себя можно только покупкой добавок в аптеках или напрямую у производителей. Также важно проверять наличие документов, лицензий на средства, которые предлагает продавец.

Кому помогают БАДы

Выбирая, какие БАДы лучше, нужно обращать внимание на состав и предполагаемый эффект. Биодобавки предназначены не для лечения, а для оздоровления. Они подходят в случаях:

• Есть подозрение, что с обычной пищей организм получает недостаточно полезных веществ. Это также может быть выявлено медицинскими анализами. Например, в организме понижено содержание кальция, но близко к норме, принимать витамины нет необходимости.
• Человек питается правильно и сбалансировано, но ежедневно имеет дело с тяжелыми нагрузками. Регулярная перегрузка постепенно изнашивает организм, поддержать здоровье помогут БАДы.
• На обследованиях у врачей обнаружены незначительные отклонения от нормы. Врач посоветует конкретный вид добавок, который подойдет пациенту.
• Правильное питание обходится очень дорого. Если человек осознает, что не получает необходимых веществ из еды из-за скудности рациона, экономичнее будет пользоваться биодобавками.
• Приготовленная пища не такая полезная. При термической обработке значительное количество витаминов теряется. БАДы нужны для восстановления баланса.
• Регулярный стресс. Почти все жители современных городов страдают от недосыпания, сидячего образа жизни, умственных переработок. Поддержание организма в тонусе без дополнительных средств практически невозможно.
• Есть проблемы с памятью. Опять же, из-за недосыпания и постоянных перегрузок умственные способности могут снизиться. Витаминные комплексы в биодобавках помогут в профилактике и поддержании работы мозга.
• Частые простуды. Ослабленный иммунитет приводит к регулярным простудным заболеваниям, ощущению слабости. БАДы содержат достаточно микроэлементов и витаминов для восстановления иммунитета.
• Лишний вес и проблемы с пищеварением. Биологически активные добавки помогают улучшить работу ЖКТ, что особенно важно для худеющих людей. Некоторые составы предназначены для устранения запоров, другие помогают восстановить микрофлору тракта.
• Старение. С возрастом регенерация тканей и самовосстановление замедляются, состояние здоровья ухудшается, это естественно. Витаминные комплексы помогают продлить молодость, улучшить внешний вид и самочувствие.

Во многих случаях прием БАДов – необходимость. Они назначаются самостоятельно, без помощи врача. Поэтому важно внимательно подбирать подходящий состав, соблюдать правила приема.

Как правильно принимать

Биологически активные добавки принимают непосредственно во время или после еды. Если понравилось несколько средств, нельзя принимать их все сразу в максимальной дозировке, это может вызвать отторжение.

Каждый флакон с БАДами имеет инструкцию, важно следовать этим рекомендациям. Лучше организовать прием курсами последовательно и начинать с минимальных доз. Одновременно нужно наблюдать за реакцией организма. При нормальной реакции можно увеличивать дозировку до рекомендуемой производителем.

Самые популярные БАДы в Украине

Согласно отзывам покупателей о БАДах, лучше всего себя зарекомендовали добавки следующих марок:

• Now Foods. БАДы в капсулах и таблетках для рассасывания с натуральными веществами в составе. Производят средства для улучшения работы ЖКТ и устранения распространенных проблем с пищеварением.
• Пищевые добавки для вегетарианцев с аминокислотами, антиоксидантами и витаминами для прекрасного внешнего вида.
• 21^st Мульти витаминные биологически активные добавки по доступным ценам. Самые популярные линейки содержат до 30 микроэлементов в каждой капсуле.
• Doctor’s Best. Компания производит БАДы на основании последних научных наработок и открытий. Имеют доказанное действие, тщательно проверяются перед выпуском на рынок.
• Source Naturals. Добавки создаются на основе экстрактов лекарственных растений. Помогают в лечении ряда заболеваний ЖКТ и сердца.
• Country Life. Производитель гарантирует соответствие состава средств заявленному, неизменность формул. Создает линейки для укрепления волос и ногтей, улучшения состояния кожи.

БАДы производятся почти во всех странах мира, в Украине производство и продажа контролируются государством.

Почему витаминные добавки не приносят пользы и могут быть смертельно опасны

• Алекс Райли
• BBC Future

27 января 2017

Автор фото, Thinkstock

Мы глотаем антиоксиданты так, словно это волшебный эликсир, способный продлить нам жизнь. Однако в лучшем случае они просто неэффективны, а в худшем — могут сократить наш земной путь. Обозреватель BBC Future рассказывает, почему.

Лайнус Полинг совершил серьезную ошибку, когда решил кое-что изменить в своем традиционном завтраке.

В 1964 году, в возрасте 65 лет, он начал добавлять витамин C в апельсиновый сок, который пил по утрам.

Это все равно, что добавлять сахар в кока-колу, но он искренне и даже слишком рьяно верил в то, что это полезно.

До этого его завтраки вряд ли можно было назвать необычными. Особого упоминания заслуживает лишь то, что завтракал он рано утром перед тем, как отправиться на работу в Калифорнийский технологический университет, даже по выходным.

Он был неутомим, а его работа отличалась исключительной плодотворностью.

В возрасте 30 лет, например, он предложил третий фундаментальный закон взаимодействия атомов в молекулах, основанный на принципах химии и квантовой механики.

Двадцать лет спустя его работа о структуре белков (строительного материала для всего живого) помогла Фрэнсису Крику и Джеймсу Уотсону в 1953 году расшифровать структуру ДНК (кодирующей этот материал).

В следующем году Полинг был удостоен Нобелевской премии в области химии за свои исследования природы химических связей.

Ник Лэйн, биохимик из Университетского колледжа Лондона, в 2001 году написал о нем в своей книге «Кислород»: «Полинг …был колоссом науки XX века, чьи труды заложили основы современной химии».

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Лайнус Полинг был одним из влиятельнейших ученых, однако его вера в силу антиоксидантов, возможно, подвергает наши жизни опасности

Но затем началась «эпоха витамина C». В своем бестселлере 1970 года под названием «Как прожить дольше и чувствовать себя лучше» Полинг заявлял, что дополнительный прием этого витамина помогает справиться с простудой.

Он принимал 18 000 мг (18 г) этого вещества в день, а это, между прочим, в 50 раз выше рекомендованной дневной нормы.

Во втором издании этой книги в список болезней, с которыми эффективно борется витамин C, был добавлен и грипп.

В 1980-х годах, когда в США начал распространяться ВИЧ, Полинг заявил, что витамин C может вылечить и от этого вируса.

В 1992 году о его идеях написал журнал Time, на обложке которого красовался заголовок: «Реальная сила витаминов». Их преподносили как лекарство от сердечно-сосудистых заболеваний, катаракты и даже рака.

«Еще более заманчивы предположения о том, что витамины способны замедлить процесс старения», — говорилось в статье.

Продажи мультивитаминов и других пищевых добавок взлетели вверх, равно как и слава Полинга.

Однако его научная репутация, наоборот, пострадала. Научные исследования, проведенные в течение нескольких следующих лет, практически не подтвердили пользу витамина C и многих других пищевых добавок.

На самом деле, каждая ложка витамина, которую Полинг добавлял в свой апельсиновый сок, скорее вредила, а не помогала его организму.

Наука не только опровергла его суждения, но и нашла их довольно опасными.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Считалось, что антиоксиданты замедляют старение, но доказательств реальной пользы пищевых добавок явно недостаточно

Теории Полинга основывались на том, что витамин C относится к антиоксидантам — особой категории природных соединений, к которой также принадлежат витамин E, бета-каротин и фолиевая кислота.

Они нейтрализуют чрезвычайно активные молекулы, известные как свободные радикалы, и поэтому считаются полезными.

В 1954 году Ребекка Гершман, в то время работавшая в Рочестерском университете, штат Нью-Йорк, впервые выявила связанную с этими молекулами опасность.

В 1956 году ее гипотезу развил Денхам Харман из Лаборатории медицинской физики при Калифорнийском университете в Беркли, заявивший, что свободные радикалы — это причина разрушения клеток, различных болезней и, в конечном итоге, старения.

На протяжении всего XX века ученые продолжали исследовать эту тему, и вскоре идеи Хармана получили всеобщее признание.

Вот как это работает. Процесс начинается с митохондрий, микроскопических двигателей внутри наших клеток.

Внутри их мембран питательные вещества и кислород перерабатываются в воду, углекислый газ и энергию.

Так происходит клеточное дыхание — механизм, служащий источником энергии для всех сложных форм жизни.

«Протекающие водяные мельницы»

Но все не так просто. Помимо питательных веществ и кислорода, для этого процесса необходим постоянный поток отрицательно заряженных частиц — электронов.

Поток электронов проходит через четыре белка, находящиеся в мембранах митохондрии, которые можно сравнить с водяными мельницами. Так он участвует в производстве конечного продукта — энергии.

Эта реакция лежит в основе всей нашей деятельности, однако она не совершенна.

Электроны могут «утекать» из трех клеточных мельниц и вступать в реакции с находящимися поблизости молекулами кислорода.

В результате образуются свободные радикалы — очень активные молекулы со свободным электроном.

Чтобы вернуть стабильность, свободные радикалы наносят серьезный ущерб окружающим их системам, забирая электроны у жизненно важных молекул, таких как ДНК и белки, — для поддержания собственного заряда.

Харман и многие другие утверждали, что, несмотря на свой малый масштаб, образование свободных радикалов постепенно наносит вред всему организму, вызывая мутации, приводящие к старению и таким связанным с ним болезням, как рак.

Коротко говоря, кислород — это источник жизни, но он также может быть фактором старения, заболеваний и, наконец, смерти.

Автор фото, Thinkstock

Подпись к фото,

Клиническое испытание — это единственный способ проверить то, как действует лекарственный препарат, и в случае с антиоксидантами получены шокирующие результаты

Как только свободные радикалы связали со старением и болезнями, их стали рассматривать как врагов, которых необходимо изгнать из нашего организма.

В 1972 году, к примеру, Харман написал: «Снижение количества [свободных радикалов] в организме, как ожидается, позволит снизить темпы биологического распада, тем самым дав человеку дополнительные годы здоровой жизни. Надеемся, что [эта теория] приведет к плодотворным экспериментам, направленным на повышение продолжительности здоровой жизни человека».

Он говорил об антиоксидантах — молекулах, принимающих электроны у свободных радикалов и снижающих уровень исходящей от них угрозы.

А эксперименты, на которые он надеялся, тщательно проводились и многократно повторялись в течение нескольких десятков лет. Однако их результаты были не очень убедительны.

Так, например, в 1970-х и 80-х годах различные добавки, содержащие антиоксиданты, давали мышам — самым распространенным лабораторным животным — с кормом или посредством инъекции.

Некоторые из них даже подверглись генетической модификации, чтобы гены, отвечающие за определенные антиоксиданты, были более активными, чем у обычных лабораторных мышей.

Ученые применяли различные методы, однако получали очень похожие результаты: избыток антиоксидантов не замедлял старение и не предотвращал заболевания.

«Никому не удалось достоверно доказать, что они (антиоксиданты — Ред.) способны продлить жизнь или улучшить здоровье, — говорит Антонио Энрикес из Национального центра исследований сердечно-сосудистых заболеваний в Мадриде, Испания. — На добавки мыши почти не реагировали».

Автор фото, Thinkstock

Подпись к фото,

Одно из исследований показало, что витаминные добавки не только не защищают от болезней, но и повышают уровень заболеваемости раком среди курильщиков

А как насчет людей? В отличие от братьев наших меньших, членов нашего общества ученые не могут поместить в лаборатории, чтобы отслеживать состояние их здоровья на протяжении всей жизни, а также исключить все внешние факторы, которые могут повлиять на итоговый результат.

Единственное, что они могут сделать, — это организовать долгосрочное клиническое исследование.

Его принцип очень прост. Сначала нужно найти группу людей примерно одинакового возраста, живущих в одной местности и ведущих схожий образ жизни. Затем нужно разделить их на две подгруппы.

Первая из них получает добавку, которую необходимо протестировать, в то время как вторая — таблетку-пустышку, или плацебо.

Для обеспечения чистоты эксперимента до завершения исследования никто не должен знать, что именно получают участники — даже те, кто выдает таблетки.

Этот метод, известный как двойное слепое исследование, считается эталоном фармацевтических исследований.

Начиная с 1970-х годов ученые провели немало подобных экспериментов, пытаясь выяснить, каким образом антиоксидантные добавки влияют на наше здоровье и продолжительность жизни. Результаты оказались неутешительными.

Так, например, в 1994 году в Финляндии было организовано исследование с участием 29 133 курильщиков в возрасте от 50 до 60 лет.

В группе, принимавшей пищевые добавки с бета-каротином, заболеваемость раком легких увеличилась на 16%.

Схожие результаты дало американское исследование с участием женщин, вступивших в период постменопаузы.

Они принимали фолиевую кислоту (разновидность витамина B) каждый день на протяжении 10 лет, и после этого риск рака груди у них увеличился на 20% по сравнению с теми, кто не принимал эту добавку.

Дальше все было только хуже. Исследование с участием более 1000 заядлых курильщиков, опубликованное в 1996 году, пришлось прекратить примерно на два года раньше назначенного срока.

По прошествии всего четырех лет приема добавок с бета-каротином и витамином A число случаев рака легких увеличилось на 28%, а число смертей — на 17%.

И это не просто цифры. В группе, принимавшей добавки, каждый год умирало на 20 человек больше, чем в группе, принимавшей плацебо.

Это значит, что за четыре года исследования умерло на 80 человек больше.

Его авторы отметили: «Результаты исследования дают веские основания для отказа от приема добавок с бета-каротином, а также бета-каротина в сочетании с витамином A».

Фатальные идеи

Само собой, эти достойные внимания исследования не дают нам полной картины. Некоторые испытания все же доказывали пользу антиоксидантов, особенно в случаях, когда их участники не имели возможности питаться правильно.

Тем не менее выводы научного обзора 2012 года, составленного на основе 27 клинических испытаний эффективности различных антиоксидантов, свидетельствуют не в пользу последних.

Лишь в семи исследованиях прием добавок был в какой-то степени полезен для здоровья: снизился риск заболеваний сердечно-сосудистой системы и рака поджелудочной железы.

Десять исследований не показали никакой пользы антиоксидантов — результаты были такими, как будто все пациенты получали плацебо (хотя на самом деле это, конечно, было не так).

Итоги оставшихся 10 исследований свидетельствовали о том, что многие пациенты находились в заметно более худшем состоянии, чем до приема антиоксидантов. Кроме того, среди них увеличилась заболеваемость раком легких и раком груди.

«Предположение о том, что добавки с антиоксидантами — это волшебное лекарство, не имеет под собой совершенно никаких оснований», — утверждает Энрикес.

Лайнус Полинг даже не подозревал, что его собственные идеи могут быть смертельно опасными.

В 1994 году, еще до опубликования результатов многочисленных крупномасштабных клинических исследований, он умер от рака простаты.

Витамин C вовсе не был панацеей, хотя Полинг до самого последнего вздоха упорно настаивал на этом. Но связано ли его повышенное потребление с дополнительными рисками?

Вряд ли мы когда-нибудь узнаем это наверняка. Тем не менее, учитывая то, что многие испытания связывают прием антиоксидантов с раком, это не исключено.

К примеру, исследование специалистов Национального института онкологии США, опубликованное в 2007 году, показало, что у мужчин, принимавших мультивитамины, риск умереть от рака простаты был в два раза выше, чем у тех, кто этого не делал.

Автор фото, Thinkstock

Подпись к фото,

Прием дополнительных доз витамина C не защитит даже от обычной простуды

А в 2011 году похожее исследование с участием 35 533 здоровых мужчин выявило, что прием добавок с витамином E и селеном увеличивал риск рака простаты на 17%.

С тех пор как Харман предложил свою знаменитую теорию о свободных радикалах и старении, ученые стали постепенно отказываться от четкого разделения антиоксидантов и свободных радикалов (оксидантов). Сейчас оно считается устаревшим.

Антиоксидант — это всего лишь название, которое не отражает природу того или иного вещества в полной мере.

Возьмем, например, столь любимый Полингом витамин C. При правильной дозировке он нейтрализует высокоактивные свободные радикалы, забирая у них свободный электрон.

Он становится «молекулярным мучеником», принимая удар на себя и защищая окружающие его клетки.

Однако, приняв электрон, он сам становится свободным радикалом, способным повредить клеточные мембраны, белки и ДНК.

Как в 1993 году написал химик пищевой промышленности Уильям Портер, «[витамин C] — это настоящий двуликий Янус, доктор Джекил и мистер Хайд, оксюморон антиоксидантов».

К счастью, в нормальных обстоятельствах фермент редуктаза способен вернуть витамину C его антиоксидантный облик.

Но что, если витамина C так много, что фермент просто не успевает справляться с ним?

Несмотря на то, что такое упрощение сложных биохимических процессов не способно отразить всю суть проблемы, результаты вышеуказанных клинических исследований свидетельствуют о том, к чему это может привести.

Разделяй и властвуй

У антиоксидантов есть своя темная сторона. Кроме того, даже их светлая сторона не всегда действует нам во благо — в свете появления все большего количества доказательств того, что свободные радикалы также важны для нашего здоровья.

Сейчас мы знаем, что свободные радикалы часто выполняют функцию молекулярных передатчиков, отправляющих сигналы из одной части клетки в другую. Так они регулируют процессы роста, деления и гибели клетки.

На каждом этапе существования клетки свободные радикалы играют очень важную роль. Без них клетки продолжали бы расти и делиться бесконтрольно — это процесс и называют раком.

Без свободных радикалов мы также чаще заражались бы инфекциями. В условиях стресса, вызванного проникновением в организм человека нежелательных бактерий или вирусов, свободные радикалы начинают вырабатываться более активно, действуя как бесшумный сигнал для иммунной системы.

В результате клетки, стоящие в авангарде нашей иммунной защиты — макрофаги и лимфоциты — начинают делиться и бороться с возникшей проблемой. Если это бактерия, они проглотят ее, как Пакман синее привидение в популярной компьютерной игре.

Бактерия окажется в ловушке, но будет еще жива. Чтобы исправить это, свободные радикалы вновь вступают в дело.

Внутри иммунной клетки они используются как раз для того, из-за чего получили плохую репутацию: для убийства и разрушения. Незваного гостя разрывают на кусочки.

С самого начала и до конца здоровая иммунная реакция зависит от наличия в организме свободных радикалов.

Генетики Жуан Педру Магальяйнш и Джордж Черч написали в 2006 году: «Огонь опасен, однако люди научились использовать его себе во благо. Точно так же и клетки, по-видимому, смогли развить механизмы контроля и использования [свободных радикалов]».

Другими словами, избавляться от свободных радикалов при помощи антиоксидантов не стоит.

«В таком случае мы будем беззащитны перед некоторыми инфекциями», — подчеркивает Энрикес.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Мало кто сомневается в том, что для поддержания хорошего здоровья необходимо сбалансированное питание, но большинству из нас для удовлетворения пищевых потребностей не нужны добавки

К счастью, в организме человека есть системы, отвечающие за поддержание стабильности биохимических процессов.

В случае с антиоксидантами их излишек удаляется из кровотока в мочу. «Они просто выводятся из организма естественным путем», — говорит Клева Виллануэва из Национального политехнического института Мехико.

«Человеческий организм обладает невероятной способностью приводить все в равновесие, поэтому последствия [приема добавок] в любом случае будут умеренными, и мы должны быть благодарны за это», — отмечает Лэйн.

К рискам, связанным с кислородом, мы начали приспосабливаться еще тогда, когда первые микроорганизмы начали дышать этим токсичным газом, и изменить то, что создавалось за миллиарды лет эволюции, простая пилюля не в силах.

Никто не станет отрицать, что витамин C — это неотъемлемая часть здорового образа жизни, равно как и все антиоксиданты.

Но, за исключением случаев, когда эти добавки прописаны врачом, здоровое питание все же является лучшим способом продлить себе жизнь.

«Прием антиоксидантов оправдан только тогда, когда в организме наблюдается реальный дефицит конкретного вещества, — говорит Виллануэва. — Лучше всего получать антиоксиданты из продуктов питания, которые содержат определенный набор антиоксидантов, действующих в комплексе».

«Рацион, богатый фруктами и овощами, как правило, очень полезен, — говорит Лэйн. — Не всегда, но в большинстве случаев это так».

Несмотря на то, что преимущества такого питания часто приписывают антиоксидантам, свою роль здесь играет здоровый баланс прооксидантов и других веществ, чье значение пока достоверно не известно.

Десятки лет ученые старались понять сложную биохимию свободных радикалов и антиоксидантов, привлекли к своим исследованиям сотни тысяч добровольцев и потратили на клинические испытания миллионы, однако современная наука пока не может предложить нам ничего лучшего, чем совет, известный нам со школьной скамьи: ешьте по пять овощей или фруктов каждый день.

Витамины и БАДы для пожилых

Почему витамины так важны для пожилых

У людей старше 55 лет накапливаются множественные повреждения в деятельности внутренних органов и систем. Процессы обмена замедляются. Пенсионеры меньше двигаются, мало проводят времени на свежем воздухе, у них пропадает аппетит. Это приводит к тому, что полезные микроэлементы поступают с пищей в меньшем количестве, чем в более молодом возрасте, и плохо усваиваются.

Если у пенсионера в анамнезе имеются хронические болезни, быстро развивается поливитаминоз, основными признаками которого являются:

• падение зрения;
• стоматит и пародонтит;
• сухая кожа;
• ломкие ногти;
• судороги;
• сбой в работе пищеварительной системы;
• боль в суставах и мышцах;
• частые травмы.

Физиологические проблемы влияют на психическое состояние пожилого человека. Бодрость сменяется длительной апатией, депрессией, чувством безысходности.

Нехватка витаминов делает человека «лёгкой мишенью» для различных вирусов и микробов, так как защитные функции организма истощаются, и он не может в полную силу бороться с инфекциями.

При первых признаках гиповитаминоза, следует обратиться к врачу, пройти анализы и начать лечение. Несвоевременное обращение негативно сказывается на здоровье пенсионера.

Как правильно выбрать витамины и БАДы

Чтобы правильно подобрать витамины для пожилых и биологически активные добавки к пище (БАД), предварительно необходимо проконсультироваться с врачом. Возможно, не все органические соединения потребуется восполнять. Часть из них в организме может присутствовать в нужном объёме.

Врач по анализу крови составляет индивидуальную схему приёма витаминов и минералов с требуемой дозировкой.

Витамины делятся по группам в зависимости от назначения, которые выполняют в организме человека:

• А – замедляет процесс старения, сохраняет здоровыми кожу, волосы, зрение;
• В – поддерживает активность памяти, способствует сохранению нервной системы, принимает участие в углеводном обмене;
• С – усиливает иммунитет и в комплексе с РР укрепляет стенки кровеносных сосудов;
• Е – защищает организм от свободных радикалов;
• Д – способствует выработке защитных свойств организма.

БАДы для пожилых восполняют нехватку микроэлементов, которые человек получает с пищей, нормализуют микрофлору желудка и кишечника. «ТироХелп» поддерживает функцию щитовидной железы, содержит в своём составе йод и тирозин. «Биозим» разжижает кровь и улучшает кровообращение. «Цитри-Берн» усиливает активность инсулина, стабилизирует уровень сахара в крови.

Лекарства для укрепления иммунитета

Для повышения сопротивляемости организма к неблагоприятным воздействиям окружающей среды, для пожилых людей выбирают препараты на растительной основе или искусственно созданные иммуностимяторы.

Среди растительных лекарств доказали свою эффективность:

• лимонник китайский;
• родиола розовая;
• эхинацея;
• женьшень;
• иван-чай.

Лимонник китайский защищает от депрессии, переутомления, стимулирует деятельность нервной системы. Родиола розовая восстанавливает силы. Эхинацея помогает при гриппе, простуде, после лечения антибиотиками, активирует белые кровяные тельца. Женьшень способствует противодействию токсинам, болезнетворным бактериям. Иван-чай богат веществами, которые борются против раковых клеток и вирусов.

Из искусственных иммуностимуляторов широким спектром действия обладает «Полиоксидоний». Не только снижает степень тяжести простудного заболевания, но и препятствует повторному заражению. «Левамизол» нормализует иммунитет на клеточном уровне, очищает организм от паразитов. «Изопринозил» восстанавливает функцию лимфоцитов, применяется для лечения гриппа, кори, ветряной оспы, герпеса и в качестве поддерживающей терапии.

Что нужно пить для укрепления суставов и сосудов

В пожилом возрасте происходят изменения в системе опорно-двигательного аппарата. Повышается хрупкость костей, снижается гибкость и эластичность суставов.

Нарушения вызваны недостатком в пищевом рационе важных микроэлементов: кальция и фосфора. Учёными доказано, что уже после 40 лет кальций активно вымывается из организма. Для сохранения нужной концентрации кальция необходимы магний и витамин D.

Для профилактики остеопороза рекомендуются витамины для пенсионеров «Компливит Кальций D3», «Ундевит», «Кальций D3» от производителя «Эвалар», повышающие плотность костей, улучшающие состояние зубов.

Сосуды пенсионеров также нуждаются в укреплении. Сужение просветов в артериях из-за холестериновых бляшек затрудняют кровообращение. Сердце и головной мозг несвоевременно получают питание, что влияет на работу внутренних органов. Чтобы отрегулировать холестерин в крови, полезно принимать полиненасыщенные жирные кислоты, которые содержатся:

• в рыбьем жире;
• чёрной смородине;
• морских водорослях;
• льняном масле.

Дополнительно полезно пить «Омега-3 Доппельгерц Актив» – биологически активную добавку из жира лососевых рыб с витамином Е.

Возможные осложнения

Витамины для стариков не являются лекарственными средствами, но их применение необходимо строго дозировать. Превышение нормы опасно для здоровья. В основном это касается жирорастворимых витаминов, которые не растворяются в воде, не выводятся с мочой.

Избыток витамина А вызывает рвоту, кровотечения, кожный зуд. Передозировка витамина D провоцирует отложение кальция в печени, почках, мягких тканях. Увеличенный уровень витамина Е приводит к расстройству желудка и кишечника.

При приёме витаминно-минеральных препаратов следует проходить врачебный контроль каждые 2 недели.

Биологически активные добавки. Обман или польза? «Как сохранить здоровье с Neways». Беседа № 1 — Полезные статьи — Полезное

БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ ОБМАН ИЛИ ПОЛЬЗА? Традиционная медицина занимается болезнями, а нетрадиционная — здоровьем. Кеннет Джеффри Пусть наша пища будет лекарством, а лекарство — пищей. Гиппократ В последнее время на страницах рекламных изданий наперебой предлагаются биологически активные добавки самых разнообразных фирм. Не менее активно добавки предлагаются и дистрибьюторами многочисленных компаний прямых продаж. В различного рода рекламах утверждается, что именно биологически активные добавки являются панацеей практически от всех болезней и что в наш век без них просто невозможно жить. Так ли это? Может это очередное модное и временное увлечение? Вокруг этого вопроса давно идут многочисленные споры и дискуссии, и мы решили попытаться внести некоторую ясность в эту проблему. Мы хотим рассказать вам, что такое биологически активные добавки (БАД), когда и зачем они появились на мировом рынке. Мы хотим, чтобы вы узнали — какие виды БАД существуют и, самое главное, как они действуют на организм человека. В чём различие между лекарствами и БАД. Когда необходимо принимать лекарства, а когда можно заменить их БАД. Мы хотим дать вам некоторые рекомендации по правильному подбору и приему БАД и особенности их применения для детей и стариков. Мы хотим помочь вам научиться отличать БАД высокого качества от подделок и суррогатов. КОГДА И ЗАЧЕМ ПОЯВИЛИСЬ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ Хотелось бы начать с того, что сам термин «биологически активные добавки» явно устарел. Эти препараты или продукты на основе натуральных природных ингредиентов более правильно называть «Биокорректоры». Именно это определение предлагает использовать Институт Питания РАМН. Однако, этот термин пока не нашел широкого применения и многим читателям будет не понятно о чем идет речь, поэтому мы в дальнейшем изложении будем употреблять всем известный термин «Биологически Активные Добавки — БАД». Когда речь заходит о биологически активных добавках (БАД), то нередко приходится слышать: «Вот, придумали тут какие-то добавки. Жили сто лет без них, и болели гораздо меньше. Обман это сплошной, только деньги из народа выколачивают. Это только богатые с жира бесятся — деньги девать некуда», и другие подобные мало приятные высказывания в адрес БАД. Я полностью согласен с тем, что сто лет тому назад биологически активные добавки были не нужны, так как все необходимое для организма мы получали с пищей. Овощи с огорода, где почва удобрялась только навозом. Не было гербицидов и пестицидов, химических азотистых и калийных удобрений. Тогда ещё не существовало так называемых «химических» дождей и снималось не более одного урожая в год, поэтому такие овощи и фрукты содержали все необходимые витамины и микроэлементы, и в количествах, достаточных для нормальной работы организма. А что сейчас? Ни для кого не секрет, что современные технологические методы ведения сельского хозяйства лишают повседневную пищу существенного количества необходимых для организма питательных веществ. Годы возделывания одних и тех же участков земли медленно, но верно лишали почву большинства существенных компонентов и, особенно, минералов и микроэлементов. Современные фермеры собирают гигантские урожаи, причем использование ими химических пестицидов и искусственных удобрений просто улучшает внешний вид плодов и увеличивает их размеры. Но изобилие не может скомпенсировать отсутствие в них питательных веществ. Еще в 1992 году Всемирный съезд по проблемам землепользования представил данные, из которых следует, что в США содержание в земле основных минералов снизилось на 85(!)% по сравнению с началом ХХ века. Сейчас положение ещё хуже. Часто с одного участка земли снимается по 2-3, а то и 4 урожая в год. Загрязнение воздуха и воды, токсины химических удобрений и пестицидов разрушают почву, убивая живые микроорганизмы или подавляя их способность, разрушаясь, восстанавливать необходимое количество питательных веществ и минералов в почве. Это приводит к невозможности выращивания на таких участках питательных, богатых витаминами и минералами продуктов. Ну а мясо? Раньше при выращивании птицы и крупного рогатого скота в пищу им давались только чистое зерно, зеленая трава и свежее сено. Бабушка в деревне поила теленка молоком, и кормила хлебом. И, естественно мясо таких животных было питательно и безопасно. А сейчас? На корм птице и животным чаще всего идут различного рода концентраты, а растительная пища для них не содержит необходимых питательных веществ, зато содержит различного рода ядохимикаты, которыми обрабатывается почва, соли тяжелых металлов и другие токсичные вещества, которых в избытке содержится в воздухе и воде. Все это вместе с мясом этих животных попадает в наш организм и, наверное, приносит больше вреда, чем пользы. И это ещё не всё. Мне приходилось бывать на птицефабриках, где забой птицы производился на 56-58 день после их появления на свет. Куры при этом весили от 1,5 до 2,5кг. Понятно, что без гормонов роста и других биостимуляторов здесь не обошлось. Наверняка тоже происходит и при выращивании крупного рогатого скота. А, если учесть, что им всем делают различного рода прививки от болезней и дают антибиотики для профилактики заболеваний, то мясо таких животных и птицы становится небезопасным для нашего здоровья. Никогда раньше человечество не питалось столь обильно и, в то же время, такой некачественной пищей. О некоторых людях в шутку говорят: «Он сам себе создает трудности, а потом их геройски преодолевает». Примерно то же можно сказать сейчас и о продуктах питания в наиболее развитых странах мира. Жуткие экологические условия, варварское земледелие, сплошная химизация сельского хозяйства создали проблему здорового питания. И чтобы её хоть как-то преодолеть, примерно, 40-50 лет тому назад появились первые биологически активные добавки к пище, в которых содержались необходимые организму вещества (витамины, минералы и микроэлементы), которых уже явно не хватало в продуктах питания. Впоследствии были разработаны и внедрены в производство другие виды биологически активных добавок, о которых мы подробно расскажем чуть позже. Из сказанного выше следует, что появление биологически активных добавок — это не чья-то прихоть, не чьё-то изобретение с целью наживы, а объективная необходимость, вызванная к жизни бездумным отношением к природе, варварскими методами её использования. НЕКОТОРЫЕ ОСНОВНЫЕ ВИДЫ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК Почти за полувековую историю существования биологически активных добавок они превратились из простейших и малочисленных в довольно мощную оздоровительную силу с самым разнообразным влиянием на наш организм. В настоящее время существует очень большое количество биодобавок и чтобы хоть как-то разобраться в этом многообразии их необходимо систематизировать. Мы предлагаем объединить большинство биодобавок в три основные группы: 1. Пищевые добавки. Это тоже устаревший термин. Сейчас эти препараты называют «Нутрицевтики», т.е. вещества, без которых организм не может существовать, но самостоятельно их вырабатывать не может и должен получать их только с пищей. Смысл этих добавок станет понятен, если мы просто переставим слова в их названии и назовем их «добавки к пище». Нередко, говоря о пищевых добавках, приходится слышать вопрос: «А что разве наша пища нуждается в каких-то добавках? Разве она не достаточно вкусна и калорийна?» В действительности она и вкусна и калорийна, причем часто более чем надо. Но проблема не в этом. Вся наша пища, несмотря на её многообразие, состоит всего из шести компонентов: белки, жиры, углеводы, витамины, минералы и вода. Человек будет здоров только тогда, когда все, подчеркиваю, ВСЕ эти компоненты будут поступать с пищей в организм и не просто поступать, а поступать в тех количествах и пропорциях, которые необходимы для нормальной работы всех органов и систем организма. Так вот, несмотря на вкус, красивый вид и достаточную калорийность, наша пища, к сожалению, не содержит необходимого количества всех нужных для организма питательных элементов. Особенно это касается минералов и витаминов, реже белков и пищевых волокон (клетчатки). Употребление продуктов, бедных питательными веществами, и, особенно, отсутствием в ежедневном рационе необходимых для организма минералов и микроэлементов, опасно для нашего здоровья. Исследования установили, что микроэлементы и важнейшие минералы необходимы для нормальной работы всех органов и систем нашего организма. Дважды лауреат Нобелевской премии доктор Лайнус Полинг утверждает: «Можно проследить любую болезнь, недомогание или нездоровое состояние как следствие недостатка минералов». И ещё: прежде чем попасть к нам на стол, пища проходит через многочисленные процессы обработки, и они тоже вносят свой отрицательный вклад в снижение её питательной ценности. Самое ужасное — это процесс консервирования. Нарезка, замораживание и оттаивание, высушивание, сепарация, экстракция и великоемножество других процедур также лишают пищу ценных питательных веществ. После того, как пища попала к нам домой, мы невольно наносим ей последний удар, — мы жарим её, кипятим, готовим в микроволновой печи да ещё разогреваем вчерашние остатки. По существующей оценке до 80-95 % питательных веществ, исходно присутствующих в пище в микроколичествах, теряется до того, как она попадает к нам на стол. Так вот, истинно пищевыми добавками стоит считать те натуральные продукты или, как их сейчас называют — БАДы-нутрицевтики, содержащие натуральные минералы, витамины и другие пищевые вещества, которые мы не дополучаем в должном количестве с пищей. 2. Биологически активные добавки для очищения организма. Сейчас очень часто можно услышать разговоры о необходимости очистки организма. Однако мало кто знает от чего и, особенно, как надо это делать. Научно-технический прогресс принес человечеству не только великие блага, но и большие проблемы. Выбросы в атмосферу отходов промышленных предприятий, особенно химических, выхлопные газы миллионов автомобилей, тысяч самолетов, теплоходов и тепловозов, практически, полностью лишили человечество возможности дышать чистым воздухом. Многочисленные сбросы химически и биологически активных веществ в водоемы создали большую проблему получения безопасной питьевой воды. Применение химических удобрений в сельском хозяйстве, гормонов и антибиотиков в животноводстве, различного рода консервантов, сделали нашу пищу опасной для здоровья. А если к этому добавить все большую опасность радиации, то картина экологической обстановки, в которой мы живем, получается весьма печальная. Но и это ещё не всё. Прямо скажем «бешеный» ритм жизни, в котором мы живем с его постоянными стрессами и депрессиями, не способствует психическому и физическому здоровью человека. Все это (экология и ритм жизни) ведет к тому, что в организме происходит образование и накопление, так называемых, свободных радикалов, которые нарушают проницаемость клеточных мембран (оболочек). Чтобы это было более понятно, представьте себе, что пакетик с чаем мы сначала опустим в какой-нибудь лак, дадим высохнуть, а потом опустим в горячую воду. Заварить чай из такого пакетика не удастся, так как лак нарушил проницаемость бумаги, из которой сделан пакет, и вода не проникнет внутрь пакета, а чай не сможет выйти из пакета в стакан. Очень похожий процесс происходит и с клеткой под действием свободных радикалов. Это ведет к тому, что клетка недополучает питательных веществ и кислорода. Но клетка, несмотря на это, хотя и болеет, но живет, а, следовательно, в ней образуются продукты её жизнедеятельности (шлаки), которые в норме покидают её через ту же клеточную мембрану. А поскольку проницаемость этих мембран значительно снижена, то не все шлаки покидают клетку, и значительная часть их там постоянно накапливается. Скопление шлаков ещё больше ухудшает здоровье клетки, и у человека начинают появляться признаки аутоинтоксикации (самоотравления) или зашлакованности организма. Это, в первую очередь, синдром хронической усталости, слабость, сонливость, головные боли без каких-либо видимых причин, психическая угнетенность и многие другие симптомы нарушения обмена веществ. Накопление шлаков внутри клетки может привести к её гибели. Но не это самое страшное. При отравлении клетки своими собственными продуктами обмена веществ в ней может возникнуть процесс мутации, а это уже онкология. Для борьбы с этим явлением существует большая группа БАД под общим названием «Антиоксиданты». Они связывают свободные радикалы и не дают им возможности нарушать внутриклеточный процесс обмена веществ. Они постепенно восстанавливают проницаемость клеточных мембран и дают, таким образом, возможность, скопившимся шлакам покидать сначала клетку, а потом и организм. Существует ещё и БАД, которые обезвреживают, и выводят из организма токсины, как образующиеся в организме (в основном в кишечнике), так поступающие извне с пищей, водой и воздухом. Выводят они из организма и соли тяжелых металлов, радионуклиды и многочисленные химические лекарственные вещества. Вот что такое очищение организма и очищение на клеточном уровне. Сейчас очень часто стали практиковать очищение толстого кишечника от старых каловых камней и прочей дряни, которая накапливается там годами. Многие эту процедуру называют очищением организма. Несомненно, очищение толстого кишечника это очень полезная процедура, но это — только очищение кишечника, а не всего организма. Истинным очищением можно считать только очищение организма на клеточном уровне. 3. Биологически активные добавки, способствующие восстановлению нормальной работы организма — парафармацевтики. Это самая многочисленная группа БАД. Каждая из них обладает более или менее целенаправленным действием на тот или иной орган или систему органов человека. Например, есть препараты, снижающие содержание в крови холестерина и триглицеридов, очищающие сосуды от холестериновых бляшек. Эти препараты с успехом применяются при атеросклерозе для профилактики ишемической болезни сердца, инфарктов, инсультов и других заболеваний, связанных с сосудистой патологией. Есть группа БАД, предназначенная для оздоровления желудочно-кишечного тракта, особенно при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при энтеритах и колитах, при атонии кишечника и запорах. Есть препараты, оказывающие положительное влияние при нарушениях эндокринной системы и, в частности, при патологии щитовидной железы, при диабете, при нарушениях деятельности половых желез, как у мужчин, так и у женщин. Специальная группа БАД оказывает влияние на уровень обмена веществ и может быть использована для снижения веса. Можно было бы ещё долго перечислять замечательные свойства БАД. БАД этой группы могут, как непосредственно воздействовать на тот или иной орган, так и способствовать восстановлению нарушенных физиологических функций и активизации резервных сил самого организма. БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ И ЛЕКАРСТВА Когда после применения биологически активных добавок наблюдается явный терапевтический эффект, то многие люди начинают отождествлять их с лекарствами. Но лекарствами БАД считать нельзя. Различий между ними существует много, но я хотел бы указать только на самые очевидные и важные. Во-первых, все биологические добавки изготовляются только из натуральных, природных компонентов, Как правило, это растения, продукты Моря, продукты пчеловодства и так далее. Лекарственные препараты почти всегда содержат сложные, синтезированные химическим путем вещества, которые, естественно, менее физиологичны для человека, чем созданные природой. Во-вторых, БАД очень редко обладают быстрым действием на организм. Большинство из них постепенно накапливаются в организме, обладая более слабым, но длительным действием. Правда, бывают БАД, которые в повышенной дозе могут оказывать быстрый и значительный эффект. Например, БАД, обладающие противомикробными и противовоспалительными, снотворными и успокаивающими свойствами. Лекарственные препараты, как правило, быстро и эффективно воздействуют на организм, причем, к сожалению, часто более эффективно, чем это необходимо для больного организма. Поясню свою мысль. Частое и длительное применение современных мощных антибиотиков может привести к дисбактериозу кишечника со всеми его неприятными симптомами. В третьих. Мощные химические препараты всегда не благоприятно воздействуют на печень и почки. Применение гормональных препаратов кроме положительного эффекта на больной орган, вызывают ненужные организму изменения в других железах внутренней секреции или изменение обмена веществ, вплоть до ожирения. Употребление лекарств почти всегда сопровождаются видимыми, а, чаще, не видимыми побочными явлениями, в результате которых одно заболевание вылечили, или задержали его развитие, но тут же вызвали другое. Биологически активные добавки практически не имеют побочных негативных влияний на организм. В четвёртых, самое главное: действие лекарства направлено на излечение определенного заболевания, определенного заболевшего органа. Например: воспаление легкого, гастрит, гепатит, артрит и так далее. Биологически активные добавки действуют, в основном, за счет повышения защитных сил организма, восстановления регулятивных функций, улучшения обмена веществ и других естественных и физиологичных действий на организм. Нередко спрашивают: «В каких же случаях надо принимать лекарства, а в каких БАД»? Если, к примеру, перед вами больной с острым аппендицитом или внематочной беременностью, то ни о каких БАД не может быть и речи. Если инфаркт, инсульт или пневмония в остром периоде, то БАД применять бесполезно. Тут надо лечить мощными, сильно и быстро действующими лекарствами. Но, если тот же инсульт или инфаркт благополучно прошли острую стадию, то для реабилитации и для профилактики осложнений и рецидивов с успехом могут быть применены БАД. Многие хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, опорно-двигательного аппарата (позвоночник, суставы, остеопороз и т.д.), нервной системы (бессонница, стрессы и депрессии), сердечно-сосудистой системы, обмена веществ, синдрома хронической усталости и другие патологические состояния могут быть значительно облегчены с помощью правильно подобранных БАД. Часто очень эффективным является совместное применение лекарственных средств и БАД. НЕКОТОРЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК Нередко приходится слышать вопросы о правилах и схемах приема биологически активных добавок. Что касается общей схемы приема БАД, то логика подсказывает, что сначала надо принимать очищающие организм БАД, иначе доступ других БАД, как и обычного питания и кислорода в клетки будет затруднен. Но, для тех, кто решил очистить свой организм от накопившихся шлаков, токсинов и лекарственных веществ, я хотел бы дать следующий совет: не начинайте с больших доз. Более того, первые несколько дней БАД для очищения организма надо принимать в дозах даже меньше, чем указано в аннотации к каждому конкретному продукту. Это связано вот с чем: при приеме больших доз очищающих БАД сразу значительное количество шлаков и других токсичных веществ, находившихся в клетках, выходят в кровь. Они могут вызвать слабость, тошноту, головокружение, чувство ломоты в костях и мышцах и даже повышение температуры и рвоту (самоотравление). Организм не любит «резких движений» и поэтому даже такое полезное дело, как очищение организма, надо начинать постепенно. После приема очищающих организм БАД в течение 2-3 недель, можно начинать принимать восполняющие пищевые добавки, зная, что их путь в конечный пункт назначения — в клетки значительно облегчен. Добавки, способствующие восстановлению физиологических функций, следует начинать применять или одновременно с пищевыми добавками, или через 2-3 недели после начала их приема. Что касается схемы применения конкретных БАД, то фирма изготовитель в аннотации к препарату всегда указывает правила её приема. Есть несколько общих для всех БАД правил приема: Если в аннотации к препарату не написано до, после или во время еды принимать продукт, то временной фактор принципиального значения не имеет. Если указано время приема, то его необходимо соблюдать. Если тот или иной продукт выпускается в капсулах, то высыпать его из капсулы и принимать отдельно от капсулы не рекомендуется, так как это не только не принесёт пользы, но, иногда, может вызвать неблагоприятные последствия. Это объясняется следующим: в желудке человека кислая среда (соляная кислота), а некоторые биологически активные вещества в кислой среде теряют свою активность или, что ещё хуже, изменяют её. Они действуют только в щелочной среде и поэтому, чтобы сохранить их активность их помещают в специальные, устойчивые к кислоте капсулы. Когда такая капсула переходит из желудка в кишечник, то там под действием щелочной среды она растворяется, и вещество, содержащееся в ней, может проявить свою максимальную активность. Наиболее быстро всасываются в кровь и проявляют наибольшую активность биологически активные добавки в жидком виде. Довольно часто возникают вопросы о возможности употребления БАД детьми и пожилыми людьми. Сразу следует сказать, что БАД можно применять и детям и беременным женщинам. Но в каждом конкретном случае надо обязательно изучить возможность их применения по аннотациям, прилагаемым к этим продуктам. Если таковых нет, то следует придерживаться следующих правил: детям до 2-х лет БАД не давать за очень редким исключением ( добавок, содержащих микроэлементы и витамины). Детям с 3-х до 7-ми лет можно давать по одной четвертой или третьей части, с7-ми до 12-ти лет — половину взрослой дозы, а после 12 лет — взрослую дозу. Что касается пожилых людей, то здесь, как говорится, «мнения ученых расходятся». Некоторые из них предлагают старикам детские дозы. Современные специалисты с этим не согласны. Дело в том, что у пожилых людей уже несколько ослаблен процесс всасывания из кишечника в кровь и уменьшена чувствительность клеток к биологически активным веществам, а потребность в них ничуть не меньше, чем у молодых. Поэтому дозы БАД для пожилых людей должны быть если не больше, то уж и не меньше, чем для молодых. Очень часто задают вопрос: «Скажите, а можно ли одновременно принимать несколько БАД или принимать их вместе с лекарствами, назначенными врачом»? Я отвечаю вопросом на вопрос: «А вы едите когда-нибудь овощной салат»? Там одновременно находится несколько овощей, и вы не боитесь их совместного действия на организм. Примерно так же и с БАД, потому что это не сильные химические средства, которые непонятно что могут вызвать в организме, взаимодействуя между собой. БАД – это еда, биологически активная еда. Научно-исследовательские лаборатории, существующие при крупных фирмах, проводят специальные исследования на совместимость БАД как между собой, так и с лекарственными препаратами. На рынок попадают только те БАД, которые совместимы как с БАД этой фирмы, так и других и тем более с лекарственными препаратами. Часто фирмы выпускают препараты, совместный прием которых дает синергетический эффект. ТАК ВСЁ-ТАКИ: ОБМАН ИЛИ ПОЛЬЗА? Меня часто спрашивают: «Из вашего рассказа видно, что БАД имеют самое непосредственное отношение к здоровью. Однако, распространяют их часто дистрибьюторы, как правило, не имеющие никакого отношения к медицине. Как тут быть?» Совсем не обязательно чтобы БАДы распространяли врачи или другие медицинские работники. Предлагая БАДы, дистрибьюторы не пытаются никого лечить. Пусть это делают врачи с помощью лекарств. Дистрибьюторы лишь предлагают продукты, которые рассчитаны на укрепление здоровья. Вы сами всегда можете проконсультироваться у Компании — производителя этой продукции, и получить самые полные ответы и рекомендации по каждому продукту. А ещё меня часто спрашивают: «Ну, если все так хорошо, как Вы говорите, то почему так много противников применения БАД? Почему многие считают это просто жульничеством и обманом?» К сожалению, такое мнение бытует в некоторых группах населения, обычно с низким уровнем само образования. Но, между прочим, современная статистика говорит о том, что сегодня в Японии более 90% населения употребляют БАДы, в США — 80%, в странах Западной Европы — 50%, а в России, к сожалению, пока только — 3%. И это не только потому, что не хватает денег на их приобретение, а потому, что информация о пользе этих продуктов или недостаточна, или преднамеренно искажается не в пользу их применения. Психологи утверждают, что всякое незнание предмета, действия, явления и т.д. чаще всего вызывает первоначально отрицательное к ним отношение. Это касается и биологически активных добавок. Действительно, что мы знаем о них? Я очень редко встречал, научную литературу, где бы популярно, но обоснованно и убедительно рассказывалось о необходимости в современных условиях жизни применения биологически активных добавок, об их свойствах и возможностях, об их действии на организм здорового и больного человека, на детей и стариков, на женщин и мужчин и т.д. Правда, сейчас в интернете идёт активный обмен знаниями и опытом в этой сфере. Информация о БАДах стала более независимой и доступной для каждого. Давайте взглянем на проблему с другой стороны. Вот уже не один десяток лет очень известные и солидные фирмы производят и продают биологически активные добавки в подавляющее большинство стран мира. Их покупают миллиарды людей. Разрешение на их применение дали сотни министерств здравоохранения во всех странах, где они продаются. Скажите, реально обманывать миллиарды людей, сотни министерств здравоохранения ненужной или некачественной продукцией? Думаю, что нет. Около 50 лет ведущие медики мира (клиницисты, ученые) решают широкий спектр проблем здоровья при помощи БАД. Грамотное применение БАД помогает восстановить здоровье, избавить от изнурительной болезни. К сожалению, как и ко всякому хорошему делу, к производству и распространению БАД подключаются, мягко выражаясь, не компетентные дельцы, которые видя большой спрос в мире на БАД, начинают быстренько, без всякого научного обоснования выпускать свою «продукцию», пытаясь копировать и подменять серьёзных разработчиков-производителей БАД. Обычно эти компании недолговечны и они терпят крах. Но какая-то часть продукции успевает попасть на рынок. Как же отличить нужную доброкачественную продукцию от подделок и суррогатов? Руководствуйтесь правилом: сколько лет на рынке фирма и как велик рынок сбыта её продукции. Если фирма не один десяток лет реализует свою продукцию во многих странах мира, то продукция её наверняка хорошая. Обычно такие фирмы имеют не только мощную производственную базу, но и не менее мощный научно-исследовательский потенциал. В мире жестокой конкуренции долго и с успехом продержаться на рынке может только доброкачественная продукция, на практике подтвердившая свою высокую эффективность. Часто противники применения биологически активных добавок приводят такой довод: «Все лекарственные препараты проходят длительные, часто многолетние лабораторные и клинические испытания, прежде чем их разрешат применять для больных. А вот «ваши» добавки не проходят таких испытаний, и поэтому применение их может быть просто опасным». С первого взгляда весьма резонное замечание. Я полностью согласен, что все новые химически синтезированные лекарства должны проходить всесторонние исследования и испытания. Мало ли как поведет себя в организме это новое химическое «чудо», каковы будут отдаленные результаты его применения. Нужны ли такие испытания для биологически активных добавок? Думаю, что нет и вот почему: Возьмем, к примеру, витаминно-минеральные добавки. Уже много-много лет известно как на организм действуют и витамины и минералы и микроэлементы, так зачем ещё раз это проверять. Или добавки, созданные на растительной основе. Ещё со времен Гиппократа известно действие на организм, например, тимьяна, солодки, ромашки, пассифлоры и других растений, веками, если не тысячелетиями известны целебные свойства меда и других пчелопродуктов (маточное молочко, прополис). Действие многих компонентов современных биологически активных добавок известно со времен древней Китайской, Тибетской и Индийской медицины. Не думаю, что они нуждаются в повторных исследованиях. Другое дело, что необходимы проверки соответствия указанных в рецептуре добавки компонентов и их наличия в составе каждой конкретной добавки. Другими словами «положено ли» в таблетку или капсулу то, что написано в рецептуре. Такие проверки обязательны и они проводятся в соответствующих государственных органах и только после их заключения добавки разрешаются к применению Министерством Здравоохранения. Теперь хотелось бы (а, если честно, то не очень хотелось бы) коснуться вопроса о том, как конвенциальная медицина относится к биологически активным добавкам. К сожалению или никак или отрицательно. Я думаю, что это от незнания предмета. Высшие учебные заведения, готовящие врачей, досих пор не включают в свои программы изучение БАД и, конечно же, напрасно. Мне часто приходилось беседовать с семейными врачами, которые сразу же отвергали саму идею применения пищевых добавок. Тогда я спрашивал их, а что они о них знают, и всегда получал ответ — ничего. Тогда я рассказывал о действии некоторых из них, и доктора соглашались со мной о пользе их применения. Более того, у меня много друзей среди врачей, которые, проповедуя конвенциальную медицину, сами принимают БАД. Мне часто рассказывали больные, которые принимали БАД, о том, как удивлялись врачи значительному улучшению их здоровья и спрашивали: «Кто и чем вас лечил?» После того, как стало обязательным указывать в аннотациях к лекарственным препаратам не только их терапевтическое действие, но и противопоказания к их применению и побочные действиях, люди стали замечать, что о действии препарата написано 2-3 строчки, о противопоказаниях — 8-10 строчек, а о побочных явлениях и того больше. Читая эти аннотации, пациенты зачастую стали просто бояться их принимать. Люди стали искать альтернативу этим лекарствам. Довольно часто такой альтернативой могут быть биологически активные добавки и, понимая это, больные все больше и больше обращают свой взор в сторону БАД. Могучие фармацевтические концерны вряд ли получают от этого удовольствие. И тогда возникает подозрение, что во многих странах фармацевтическая промышленность, лоббируя свои интересы, умышленно старается создать антирекламу биологически активным добавкам и вытеснить их с рынка продуктов для здоровья. Люди стали понимать, что лекарства смогут только вылечить болезнь, но не помогут им сохранить здоровье. БАД помогут не только сохранить здоровье, но и вернуть утраченное. И ещё. Я не согласен, что применение БАД относят к так называемой «нетрадиционной медицине». Я в таких случаях спрашиваю оппонентов: «А сколько лет вашей «традиционной» медицине с рентгенами, самыми современными техническими методами обследования и прекрасными лабораторными исследованиями? Лет 80, ну 100 самое большое. А что до этого не было медицины? А где же великие Гиппократ и Авиценна, Боткин и Пирогов, где многовековая китайская, тибетская и индийская медицина. Разве не их надо считать традиционными»? Я убежден, что спор между конвенциальной и не конвенциальной медициной беспредметен. В конце концов, задача врача сохранять здоровье людей, а, в случае заболевания, вернуть утраченное здоровье. И ради этой благородной цели надо использовать все знания, весь многовековой опыт медицинской науки. И, самое главное, научить каждого человека самостоятельно и осмысленно в течение всей жизни, бережно относиться к своему здоровью, а значит, поддерживать и сохранять его повседневно с помощью здорового образа жизни, который включает культуру применения БАД. Уважаемый читатель! Прочитав все написанное выше, ты, возможно, задумался о здоровье и, особенно, о своем. Если тебе от 20-ти до 40 лет и ты считаешь себя здоровым — скорее всего, ты ошибаешься и считаешь себя здоровым только потому, что у тебя ничего не болит или болит редко. Ну, предположим, я тебе поверил. Какая задача стоит перед тобой? Сохранить здоровье. Нельзя рассуждать: «Пока здоров мне ничего не надо, а если заболею — пойду к врачу, и буду лечиться лекарствами». Это неправильно. Лучше быть здоровым, чем хорошо лечиться. Так чтобы сохранить здоровье в этом возрасте необходимо, во-первых, обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами, которые невозможно получать с современной пищей, и, вовторых, принимать антиоксиданты. Я советую тебе постоянно, ежедневно, начать принимать замечательный витаминно-минеральный комплекс Maximol Solutions, чередуя его раз в 3-4 месяца с Orachel, Bee Pollen, Acai Action иметь всегда с собой в кармане для поддержания энергии и духа! В качестве антиоксиданта принимать раз в году 4 месяца Revenol, затем 4 месяца Cascading Revenol, затем 4 месяца Durian Fusion. В ежемесячную программу всегда добавлять также какой-либо из иммуномодуляторов (VMM, Ming Gold, Autentic Hawaiian Noni, Anatomix-по очереди). И грипп, и любая инфекция пройдут мимо тебя — просто не заметят! Если тебе от 40 до 60 лет, то кроме описанного выше, тебе надо подумать о сердце, особенно, если ты мужчина. Для профилактики атеросклероза и его последствий лучшими продуктами является комплекс Chitosorb, Omega 3 EPA и Revenol — круглогодично. Если ты женщина, то не забывай, что с наступлением менопаузы совершенно необходимо ежедневно на всю оставшуюся жизнь принимать препараты кальция. Одним из лучших является продукт компании «Neways» Cal-Sea-Um. Если тебе 60 и больше, и ты никогда ничего не принимал для сохранения здоровья, то не опоздай, чтобы продлить активное долголетие — «лучше поздно, чем никогда!» и срочно введи в свой рацион основные БАДы для твоей возрастной группы: витаминно-минеральный комплекс Maximol Solutions, ненасыщенные жирные кислоты Omega 3 EPA или Recovery Plus, антиоксиданты Revenol и Acai Action, иммуномодуляторы VMM, Life Enhancer и Emperor’s Formula. У тебя есть возможность не только сохранить здоровье, но и вернуть утраченное. Прочитав наши последующие беседы, ты, наверняка, «найдешь себя» и уточнишь свою персональную годовую программу поддержания здоровья. В дальнейших наших беседах о поддержке здоровья на примере всех систем нашего организма, мы будем рассказывать тебе о правилах применения БАД, представленных на рынке продуктов для здоровья. Ты узнаешь как сохранить здоровье, как сохранить память, умственную способность, как сохранить молодость, как помочь в конкретных проблемах твоего здоровья. Как оставаться независимым. Как оставаться полезным своим близким, обществу до самых последних дней жизни на этой земле!

Российский врач раскрыл способ укрепить иммунитет без БАДов: Общество: Россия: Lenta.ru

Главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи взрослому населению департамента здравоохранения Москвы Андрей Тяжельников заявил, что для укрепления иммунитета важно следить за своим здоровьем, питанием и физическим развитием, сообщает РИА Новости.

Российский специалист объяснил, что иммунитет защищает людей от простуд, а на состояние иммунной системы влияет общее состояние организма. Тяжельников раскрыл способ укрепить иммунитет: для этого следует высыпаться, сбалансированно питаться, заниматься спортом, а также меньше подвергаться стрессу и одеваться по сезону, не допуская переохлаждений.

Материалы по теме

00:03 — 11 августа 2020

12:26 — 5 февраля 2016

Добавки не надо

Следственный комитет требует отозвать с рынка небезопасные БАДы

Врач добавил, что иногда человеку могут потребоваться витамины, в том числе БАДы (биологически активные добавки). Однако перед их приемом необходимо проконсультироваться со специалистом, поскольку добавки оказывают разное влияние на организм человека. Такие препараты делятся на иммуностимулирующие и иммуносупрессивные средства

«Но далеко не всегда человеку нужно прибегать к применению препаратов. Чаще достаточно хорошо отдохнуть, наладить режим сна, питания. Поэтому перед приемом данной категории препаратов необходимо проконсультироваться с врачом», — подчеркнул он.

Тяжельников также призвал делать прививки, поскольку они являются одним эффективным средством для снижения риска вирусных заболеваний. Он добавил, что коронавирус также остается опасной инфекцией.

«Особенно важно сделать прививки лицам с высоким риском возникновения осложнений. К ним относятся часто болеющие ОРВИ, лица с хроническими заболеваниями, в том числе с заболеваниями легких, сердечно-сосудистыми заболеваниями, метаболическими нарушениями и ожирением. Прививка от коронавируса не защитит от гриппа и наоборот. Поэтому важно сделать обе эти прививки», — заключил медик.

Влияние лекарств на печень. Чем опасно самолечение

Если вы живете в России, то, скорее всего, хотя бы раз «назначали» себе лекарство сами или пользовались советами друзей, коллег и соседей. Или в выборе лечения руководствовались рекламой и отзывами в интернете.

Казалось бы, что опасного может быть в обычном парацетамоле или нурофене от температуры, диклофенаке от радикулита, противогрибковом средстве от молочницы, антибиотике от ангины? Не каждый же раз бежать к врачу, терять время в очереди, сдавать анализы, чтобы снять обострение или «заглушить» головную боль. Можно просто после работы заглянуть в аптеку.

Почему такой подход может дорого обойтись вашей печени?

Известно более 1 000 лекарств, способных вызвать тяжелые, а иногда и смертельные болезни. Обратите внимание на печальную статистику: каждый четвертый пациент гепатолога страдает от лекарственных поражений печени. 25% случаев острой печеночной недостаточности, когда печень перестает справляться со своей работой — из-за лекарств. При том, как свидетельствуют результаты последнего многоцентрового исследования, у каждого третьего россиянина печень нездорова.

«Предупрежден — вооружен»: как обезвреживаются лекарства?

Процесс обезвреживания лекарств печенью проходит в 3 фазы. Это каскад сложных биохимических реакций, цель которых — преобразовать, обезвредить и вывести попавшее в организм химическое вещество. В этих реакциях участвуют сложные ферментные системы, а в процессе — часто образуются еще более токсичные вещества, которые печени тоже нужно нейтрализовать.

Например, алкоголь повышает активность ферментов первой фазы. Если вы в это же время приняли «безвредный» парацетамол, токсичность продуктов его обмена, т.е. прямой вред для печени, повышается в 1 000 раз.

Когда печень систематически перегружают — алкоголем, неправильным питанием, длительным и бесконтрольным приемом большого количества лекарств, система обезвреживания перестает справляться с работой. В результате повышается токсичность препаратов, они провоцируют воспаление, накопление жира, нарушение оттока желчи и гибель печеночных клеток. И, что важно, все это проходит скрыто, мало отражаясь на самочувствии.

Не все лекарства одинаково вредны — о каких опасностях вам следует знать?

Абсолютно безопасных лекарств, будь то химические вещества, травы или БАДы, не существует. При определенных условиях все они способны повреждать печень. Мы расскажем о наиболее распространенных препаратах и последствиях их приема.

• Противовоспалительные средства — парацетамол, нурофен, диклофенак натрия, аспирин и прочие лекарства из группы НПВС. Названий сотни, комбинаций — тысячи. Все то, за чем вы бежите в аптеку, когда болит голова, «прихватило» спину, «ноют» суставы или поднялась температура. Эти препараты принимает каждый пятый житель Земли. И все они токсичны для печени. Причем, вред зависит от дозы, а последствия развиваются от бессимптомного лекарственного гепатита до выраженной печеночной недостаточности.
• Антибиотики — «тяжелая артиллерия» современной медицины. Они сохранили миллионы жизней, и способны спасти от бактериальных инфекций. Однако, часто их применяют без оснований, для «профилактики». Или пациенты сами себе их «назначают». А расплачивается за все печень. Антибиотики, в зависимости от химической структуры, способны по-разному навредить печени. Одни вызывают повреждение клеточных мембран печеночных клеток, другие — нарушают отток желчи и сгущают ее, третьи — вызывают сбой в иммунной системе, когда она начинает атаковать и разрушать собственную печень. Часто в одном антибиотике сочетаются несколько негативных эффектов. Особенно опасны для печени: амоксициллин+клавулановая кислота, рифампицин, эритромицин, тетрациклины. Последствия их приема вы можете ощущать и после отмены лекарств. Чем больше доза и дольше курс — тем более внимательными к своему состоянию вы должны быть. Никогда не используйте эти препараты без серьезных оснований.
• Лекарства, снижающие артериальное давление — гипотензивные. Более половины населения старше 60 лет страдает от повышенного давления. Каждый третий не знает об этом. И, конечно, не лечится. Те, кто принимают препараты, предупреждают осложнения гипертонии — инфаркты, инсульты и почечную недостаточность. Препараты для лечения гипертонии в целом редко вызывают повреждения печени. Исключение — гидралазин и метилдопа, которые вызывают лекарственный гепатит. Однако, не стоит комбинировать даже относительно безопасные лекарства от гипертонии с алкоголем, либо принимать «наскоками». Точная доза и регулярность приема — залог успешного лечения.
• Контрацептивы. Это они произвели фурор 50 лет назад, подарив свободу выбора. Казалось бы, как удобно — и «критические дни» можно пережить без обезболивающих, и защититься от нежелательной беременности, и рак матки и груди предотвратить. И все одновременно! Всего-то — принять утром маленькую таблетку. Однако, гормональные контрацептивы не так безобидны. Кроме риска тромбозов, пары лишних килограммов, и «скачков» настроения, от них сильно страдает и печень. Склонность к застою желчи и камням, риск образования в печени доброкачественной опухоли — аденомы, и даже повреждение печеночных клеток — этим печень «расплачивается» за вашу спокойную жизнь. А тем, у кого печень изначально не в порядке, не стоит принимать контрацептивы, не посоветовавшись с гепатологом. Поэтому не назначайте себе их сами. И не принимайте долго.
• Противоаллергические лекарства. Аллергиков с каждым годом все больше. В России тех, кто страдает от необычных, слишком сильных реакций на обычные факторы (а именно это считают аллергией), почти половина. Астма — у каждого 12-го россиянина. Лекарства от аллергии — одни из самых востребованных в мире. Аллергия и работа печени тесно связаны. Причина аллергии — именно в нарушении обезвреживания токсинов печенью и запуске иммунных реакций для «атаки» на собственный организм. Поэтому, подавляя симптомы аллергии и нагружая печень лекарствами, аллергию не вылечить. Хотя сами противоаллергические средства, в основном, причиняют мало вреда печени. Особенно это касается препаратов последних поколений, которые принимают раз в сутки. Тем не менее, лекарство от аллергии должен назначать врач и только после обследования. Это аксиома.

Что бы вы ни принимали, даже безопасную валериану, помните: печень сильна, но уязвима. Не тратьте ее ресурс, заглатывая горсть таблеток, чуть заболит голова. Разберитесь с причиной.

Кому надо быть крайне осторожными с любыми лекарствами?

Вред печени от приема лекарств зависит от нескольких факторов — самого лекарства, состояния организма и прочих.

А. Лекарство — чем дольше вы его принимаете, тем больше вред. Поэтому, если у вас хроническая патология, врачу стоит подобрать вам наименее токсичное лекарство. Токсичность прямо зависит и от дозы. Кроме того, важен путь введения: если вещество сразу попадет в кровь — эффект будет максимальным. И, чем больше лекарств — тем больше вреда печени.

Б. Состояние здоровья — важны, прежде всего, пол, возраст, генетические особенности ферментных систем печени, и какие есть заболевания. Печень наиболее уязвима у женщин, детей до 3 лет и у всех после 40. Те, кто перенес острое или имеет хроническое заболевание печени — вирусные, аутоиммунные, токсические гепатиты, алкогольную болезнь печени, стеатоз, диабет, фиброз, цирроз и другие — также в группе риска лекарственных поражений печени. Если у вас лишний вес — избыток жира есть и в печени, которой сложнее справляться с нагрузкой из-за жирового гепатоза.

Другие факторы

На метаболизм лекарств также влияют беременность, хронический стресс, особенности питания (нерегулярное, с недостатком витаминов, белка, и большим количеством насыщенных жиров), алкоголь — все это надо учитывать при назначении медикаментов.

Например, если вы запиваете лекарства цитрусовыми соками, токсичность медикаментов усиливается. Прием кофе совместно с популярным лекарством от астмы может вызвать отравление кофеином. Лекарства можно запивать только простой водой!

Как распознать опасность, когда вы принимаете лекарства?

Принимаете препараты, и вас начинает беспокоить слабость, тошнит, исчез аппетит, моча стала темнее, кал светлее, а кожа пожелтела? Даже один из этих признаков — повод немедленно обратиться к врачу. Если вы длительно принимаете медикаменты, имеет смысл периодически обследоваться, даже если ничего не беспокоит. Только так вы вовремя узнаете, чем можно помочь вашей печени.

Вот список рекомендуемых обследований, который позволит на раннем этапе определить, здорова ли печень:

• осмотр и обследование у гепатолога
• анализы: общий анализ крови и мочи, биохимия: АЛТ, АСТ, ГГТП, ЩФ, билирубин, белковые фракции, липидограмма, гликозилированный гемоглобин
• исследования: УЗИ органов брюшной полости и эластография печени

Пройти обследование и узнать все о состоянии своей печени и рисках приема лекарств вы можете всего за 1 день. Если эти данные выявят отклонения, стоит сделать более подробное обследование. Опытные специалисты ПолиКлиники ЭКСПЕРТ готовы дать вам максимум информации о вашем состоянии. А также — прогноз, как себя будет чувствовать ваша печень дальше, и порекомендовать грамотное лечение для ее защиты.

Чем «прикрыть» печень?

Гепатопротекторы — препараты-«защитники» печени. Они способны устранить вредное влияние лекарств.
В России зарегистрировано почти 700 таких препаратов. Они восполняют дефицит веществ, необходимых для обезвреживания токсичных продуктов обмена лекарств, препятствуют разрушению клеточных мембран, устраняют воспаление, улучшают кровообращение в печени и отток желчи, замедляют развитие фиброза и уменьшают его.

Есть несколько групп препаратов, которые восстанавливают здоровье печени, подорванное лекарствами:

• препараты силимарина (из расторопши пятнистой)
• эссенциальные фосфолипиды
• препараты других групп – адеметионина, желчных кислот, аминокислот, глицирризиновой кислоты
• их комбинации.

Каждый из препаратов имеет свои показания и ограничения. Важно помнить, что только грамотный врач после обследования может назначить оптимальный курс лечения по вашей проблеме.

Как «почистить» печень?

Часто можно почитать советы на эту тему в интернете или выслушать тех, кто занимается такими «чистками» регулярно. Даже несмотря на то, что гепатологи утверждают: нет «золотой таблетки». Печень — уникальный и сложный орган, который нельзя почистить, ее функции восстанавливают здоровым образом жизни и правильным лечением конкретной проблемы.

Конечно, препараты для улучшения функции печени существуют. Но это тоже лекарства, а значит — кроме пользы, у них есть противопоказания и побочные эффекты. Как и у популярных народных травяных рецептов или БАДов. И если использовать их неправильно и не по показаниям врача, можно себе навредить.

Поэтому, когда и как «чистить печень», как питаться во время «чисток» — решает ваш гепатолог, основываясь на вашем состоянии и результатах обследования.

Помните: печень не болит до самых последних стадий. Не доводите до крайности — в следующий раз, принимая таблетку от головной боли или «назначая» себе антибиотик, подумайте о печени. Гепатологи гастро-гепатоцентра ЭКСПЕРТ готовы помочь избежать опасности.

Разумное использование пищевых добавок | NCCIH

Федеральный регламент о пищевых добавках

• Федеральные постановления гласят, что компании несут ответственность за наличие доказательств безопасности своих пищевых добавок и за то, чтобы этикетки на продуктах были правдивыми и не вводили в заблуждение. От производителей требуется качественное производство пищевых добавок, обеспечение того, чтобы они не содержали загрязняющих веществ или примесей, и их точная маркировка.
• Однако правила производства и распространения диетических добавок менее строги, чем правила для рецептурных или безрецептурных лекарств.
  • Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), которое регулирует пищевые добавки, требует, чтобы компании предоставляли данные о безопасности любого нового ингредиента, не проданного в Соединенных Штатах в составе диетической добавки до 1994 года. Во всех остальных случаях FDA не уполномочено. для проверки безопасности и эффективности пищевых добавок перед их поступлением в продажу.
  • FDA может принять меры против фальсифицированных или небрендированных пищевых добавок только после того, как продукт появится на рынке. В отличие от этого компании должны предоставить доказательства FDA, что их рецептурные и внебиржевые лекарства безопасны и эффективны, прежде чем они поступят в продажу.
• Как только пищевая добавка поступает на рынок, FDA отслеживает побочные эффекты, о которых сообщают потребители, компании-производители пищевых добавок и другие лица. Вы можете сообщить о любых проблемах безопасности, которые могут возникнуть у вас в связи с диетической добавкой, через Портал отчетов по безопасности в сфере здравоохранения и социального обеспечения США.
• Если FDA сочтет продукт небезопасным, оно может подать в суд на производителя или дистрибьютора и может выдать предупреждение или потребовать, чтобы продукт был удален с рынка.Однако FDA заявляет, что не может тестировать все продукты, продаваемые как пищевые добавки, которые могут содержать потенциально опасные скрытые ингредиенты.
• Для получения дополнительной информации о загрязняющих веществах в пищевых добавках посетите веб-страницу FDA «Продукты и ингредиенты диетических добавок».

Заявления о состоянии и структуре / функциях

• Этикетки на пищевых добавках не могут утверждать, что продукт может диагностировать, лечить, лечить, смягчать или предотвращать какие-либо заболевания; Подобные утверждения разрешены только в отношении лекарств.Однако некоторые заявления, касающиеся здоровья или того, как продукт влияет на структуру или функции организма, могут появляться на этикетках пищевых добавок.
  • Заявления о здоровье описывают взаимосвязь между веществом в добавке и сниженным риском заболевания или состояния. Они должны быть основаны на научных данных. Например, если на этикетке добавки написано: «Кальций может снизить риск остеопороза, вызывающего заболевание костей», это является заявлением о пользе для здоровья.
  • В пункте о структуре / функциях описывается влияние вещества на поддержание нормальной структуры или функции организма.Например, если на этикетке добавки написано: «Кальций укрепляет кости», то это утверждение о структуре / функции. Заявления о структуре / функциях на этикетках пищевых добавок должны сопровождаться этим отказом от ответственности: «Это заявление не было оценено Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов». Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения, лечения, смягчения или предотвращения каких-либо заболеваний ».
  • Реклама
    Федеральная торговая комиссия США (FTC), регулирующая рекламу, требует, чтобы реклама была правдивой и не вводила в заблуждение.

Определения терминов для здоровья: Минералы: MedlinePlus

Чтобы использовать функции совместного использования на этой странице, включите JavaScript.

Минералы помогают нашему телу развиваться и функционировать. Они необходимы для хорошего здоровья. Знание о различных минералах и о том, что они делают, может помочь вам убедиться, что вы получаете достаточно минералов, которые вам нужны.

Найдите больше определений на Фитнес | Общее здоровье | Минералы | Питание | Витамины

Антиоксиданты

Антиоксиданты — это вещества, которые могут предотвращать или замедлять некоторые типы повреждения клеток.Примеры включают бета-каротин, лютеин, ликопин, селен и витамины C и E. Они содержатся во многих продуктах питания, включая фрукты и овощи. Они также доступны в виде пищевых добавок. Большинство исследований не показало, что антиоксидантные добавки помогают предотвратить заболевания.
Источник : Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок

Кальций

Кальций — это минерал, который содержится во многих продуктах питания. Почти весь кальций хранится в костях и зубах, помогая им оставаться крепкими.Вашему организму нужен кальций, чтобы помочь мышцам и кровеносным сосудам сокращаться и расширяться, а также передавать сообщения через нервную систему. Кальций также используется для высвобождения гормонов и ферментов, которые влияют почти на все функции человеческого тела.
Источник : Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок

Дневная стоимость (DV)

Суточная норма (DV) показывает, какой процент питательных веществ обеспечивает одна порция этого продукта питания или добавки по сравнению с рекомендуемым количеством.
Источник : Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок

БАД

Пищевая добавка — это продукт, который вы принимаете в дополнение к своему рациону. Он содержит один или несколько диетических ингредиентов (включая витамины, минералы, травы или другие растительные вещества, аминокислоты и другие вещества). Добавки не должны проходить тестирование на эффективность и безопасность, которое проводят лекарства.
Источник : Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок

Электролиты

Электролиты — это минералы в жидкостях организма.Они включают натрий, калий, магний и хлорид. Когда вы обезвожены, вашему организму не хватает жидкости и электролитов.
Источник : NIH MedlinePlus

Йод

Йод — это минерал, который содержится в некоторых продуктах питания. Вашему организму нужен йод для выработки гормонов щитовидной железы. Эти гормоны контролируют метаболизм и другие функции вашего тела. Они также важны для развития костей и мозга во время беременности и младенчества.
Источник : Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок

Утюг

Железо — это минерал.Он также добавлен в некоторые пищевые продукты и доступен как пищевая добавка. Железо входит в состав гемоглобина, белка, который переносит кислород из легких в ткани. Это помогает снабжать мышцы кислородом. Железо важно для роста, развития клеток и нормального функционирования организма. Железо также помогает организму вырабатывать гормоны и соединительную ткань.
Источник : Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок

Магний

Магний — это минерал, который естественным образом присутствует во многих пищевых продуктах и ​​добавляется в другие пищевые продукты.Он также доступен в качестве пищевой добавки и присутствует в некоторых лекарствах. Он помогает вашему телу регулировать работу мышц и нервов, уровень сахара в крови и артериальное давление. Это также помогает вашему организму вырабатывать белок, кости и ДНК.
Источник : Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок

Минералы

Минералы — это те элементы на земле и в продуктах питания, которые необходимы нашему организму для нормального развития и функционирования. Те, которые необходимы для здоровья, включают кальций, фосфор, калий, натрий, хлорид, магний, железо, цинк, йод, хром, медь, фторид, молибден, марганец и селен.
Источник : Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок

Мультивитамины / минеральные добавки

Мультивитаминные / минеральные добавки содержат комбинацию витаминов и минералов. Иногда в них есть другие ингредиенты, например, травы. Их еще называют мульти, множественные или просто витамины. Multis помогает людям получать рекомендованное количество витаминов и минералов, когда они не могут или не получают достаточного количества этих питательных веществ из пищи.
Источник : Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок

фосфор

Фосфор — это минерал, который помогает поддерживать здоровье костей. Это также помогает поддерживать работу кровеносных сосудов и мышц. Фосфор естественным образом содержится в продуктах, богатых белком, таких как мясо, птица, рыба, орехи, бобы и молочные продукты. Фосфор также добавляют во многие обработанные пищевые продукты.
Источник : Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек

Калий

Калий — это минерал, который нужен вашим клеткам, нервам и мышцам для правильного функционирования.Он помогает вашему телу регулировать кровяное давление, сердечный ритм и содержание воды в клетках. Это также помогает пищеварению. Большинство людей получают весь необходимый калий из того, что они едят и пьют. Он также доступен как пищевая добавка.
Источник : NIH MedlinePlus

Рекомендуемая диета (RDA)

Рекомендуемая суточная доза (RDA) — это количество питательного вещества, которое вы должны получать каждый день. Существуют разные суточные нормы в зависимости от возраста, пола, а также от того, беременна женщина или кормит грудью.
Источник : Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок

Селен

Селен — это минерал, необходимый организму для поддержания здоровья. Это важно для воспроизводства, функции щитовидной железы и производства ДНК. Он также помогает защитить организм от повреждений, вызванных свободными радикалами (нестабильные атомы или молекулы, которые могут повредить клетки) и инфекциями. Селен присутствует во многих продуктах и ​​иногда добавляется в другие продукты. Он также доступен как пищевая добавка.
Источник : Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок

Натрий

Поваренная соль состоит из элементов натрия и хлора — техническое название соли — хлорид натрия. Вашему организму требуется немного натрия для правильной работы. Это помогает с функцией нервов и мышц. Это также помогает поддерживать правильный баланс жидкости в вашем теле.
Источник : NIH MedlinePlus

цинк

Цинк, минерал, необходимый людям для поддержания здоровья, содержится в клетках по всему телу.Это помогает иммунной системе бороться с бактериями и вирусами. Организму также нужен цинк для производства белков и ДНК, генетического материала всех клеток. Во время беременности, младенчества и детства организму необходим цинк для правильного роста и развития. Цинк также помогает заживлению ран и важен для нашей способности чувствовать вкус и запах. Цинк содержится в самых разных продуктах и ​​в большинстве поливитаминных / минеральных добавок.
Источник : Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок

8 мифов о витаминных добавках

Поскольку март объявлен Национальным месяцем питания, самое время напомнить себе, что здоровая, разнообразная диета — лучший способ получить необходимые нам питательные вещества.

На протяжении десятилетий витаминные и минеральные добавки были ореолом здоровья. Многие американцы считают, что они помогают снизить их шансы заболеть простудой или гриппом, одновременно помогая им жить в хаотическом мире. Так что неудивительно, что индустрия пищевых добавок переживает бум.

Цинк обещает ограничить простуду; витамин D укрепляет кости и повышает иммунитет; а витамины группы В обещают помочь в борьбе с последствиями стресса. Даже любимая доисторическая семья Америки (также известная как «Флинтстоуны») приняла участие в этой акции, разработав идеальную таблетку для защиты здоровья наших детей.Но что это правда, а что просто маркетинговая шумиха?

Понимать разницу между наукой и фантастикой, когда дело касается пищевых добавок, может быть непросто. Здесь мало надзора, много дезинформации и споры. И эту пилюлю сложно проглотить, когда вы пытаетесь заботиться о здоровье своей семьи. Поэтому, прежде чем проглотить еще одну капсулу, рассмотрите эти 8 мифов о добавках:

1. Миф: прием поливитаминов может восполнить плохое питание и предотвратить болезни.

Реальность: Дело в том, что ученые до сих пор не определились, эффективны ли поливитамины. Некоторые исследования показывают, что мультисредства защищают от преждевременной смерти. Другие показывают, что они не приносят никакой пользы. В любом случае, еда в первую очередь — лучший рецепт необходимых питательных веществ. Природа сочетает в себе витамины и минералы в идеальных сочетаниях и приносит пользу нашему организму с помощью еще не обнаруженных питательных веществ. Пищевые добавки предназначены для дополнения диеты, а не для ее замены.

2. Миф: Все добавки безопасны, потому что они натуральные.

Реальность: Все, что может исцелить, также может быть вредным. Хотя питательные вещества поступают из природы, когда производители перерабатывают их в таблетки, они становятся неестественными . Более того, естественность не обязательно означает безопасность или эффективность. В конце концов, мышьяк является естественным, но эффективным канцерогенным веществом (вызывающим рак), что делает его небезопасным для употребления.

3. Миф: передозировка витаминов невозможна.

Реальность: Если вы принимаете витамины и минералы во время усиленной диеты, состоящей из обогащенных злаков и спортивных батончиков (которые часто содержат на 100 процентов или на больше рекомендованной нормы потребления определенных витаминов и минералов), вы можете переусердствовать. Это. При этом вы можете даже повредить жизненно важные органы. Слишком много витамина А может повлиять на вашу печень и у беременных мам может привести к врожденным дефектам у их детей; избыток витамина B6 может вызвать повреждение нервов; а слишком много витамина С может превратить знаменитый антиоксидант в прооксидант (который повреждает клетки тела), не говоря уже о диарее.

4. Миф: Добавки жестко регулируются.

Реальность: В отличие от лекарств, отпускаемых по рецепту или без рецепта, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не определяет, являются ли пищевые добавки безопасными и эффективными до того, как они появятся на рынке. Вместо этого потребители находятся во власти производителя. Но это не значит, что нет никаких гарантий. Как только пищевая добавка появляется на рынке, и FDA, и Федеральная торговая комиссия (FTC) отслеживают информацию на этикетке, чтобы гарантировать, что заявления о продукте не вводят в заблуждение, но они довольно недоукомплектованы, и может быть нанесен большой ущерб. и FTC может принять участие.Существует небольшая группа контролирующих организаций, включая Фармакопею США, ConsumerLab.com и Национальный научный фонд, которые предлагают печати одобрения для продуктов, которые произведены надлежащим образом и содержат ингредиенты, указанные на этикетке. Однако эти группы не определяют, насколько они эффективны.

5. Миф: Добавки не нужны.

Реальность: Пищевые добавки могут быть полезны для определенных групп населения и помогать при различных состояниях.Примеры включают:

• Человек, соблюдающий диету с ограничением калорий, которому могут быть полезны поливитамины и минералы
• Лицам, страдающим аллергией на молоко, которым могут быть полезны кальций и витамин D
• Веган, которому может быть полезно принимать витамин B12
• Беременные мамы, которым полезен прием фолиевой кислоты

Многие добавки неоднозначны, но большинство экспертов считают, что продукты полезны только в том случае, если вам не хватает определенного питательного вещества. Например, женщинам, которые теряют много железа из-за обильных менструальных кровотечений, может потребоваться дополнительная добавка железа, а тем, кто переживает менопаузу, может потребоваться дополнительный кальций и витамин D.

6. Миф: пищевые добавки не взаимодействуют с лекарствами.

Реальность: Некоторые добавки, включая витамин К (который способствует свертыванию крови), цинк (который, по мнению некоторых людей, повышает иммунитет) и омега-3 (разжижающие кровь), могут взаимодействовать с лекарствами, отпускаемыми по рецепту и без рецепта. Принимаете ли вы аспирин ежедневно для защиты от сердечных заболеваний или принимаете антибиотики от бактериальной инфекции, добавки, которые вы принимаете, могут повлиять на действие ваших лекарств или усилить их действие.Вы всегда должны сообщать своему врачу и фармацевту список любых добавок, которые вы принимаете в настоящее время, чтобы избежать этих негативных взаимодействий.

7. Миф: витамины и другие добавки следует принимать натощак.

Реальность: Многие витамины растворимы в воде, то есть они растворяются в воде и усваиваются организмом практически в любое время дня, независимо от того, что у вас в животике. Но есть 4 жирорастворимых витамина — A, D, E и K, которые усваиваются только вместе с жиром.Поэтому, если вы принимаете поливитамины, содержащие жирорастворимые витамины, лучше всего принимать их с небольшим количеством пищи, содержащей немного жира. Кроме того, многие считают, что прием пищевых добавок натощак вызывает у них тошноту.

8. Миф: Добавки всегда хорошо сочетаются друг с другом.

Реальность: Некоторые добавки выручают друг друга, как и товарищи по команде. Например, витамин С помогает организму усваивать железо. Другие на самом деле работают друг против друга. Например, кальций блокирует абсорбцию железа, а цинк блокирует абсорбцию меди.Таким образом, прием высоких доз одного питательного вещества может вызвать дефицит другого.

Чтобы перестраховаться, сообщайте врачу обо всех добавках, которые вы принимаете, даже если вы считаете их безвредными. Многие витамины и минералы, а также травяные добавки имеют побочные эффекты, от сыпи до расстройства желудка. Они также могут взаимодействовать с лекарствами и другими витаминами.

---

Если вы считаете, что у вас дефицит определенных витаминов или минералов, или беспокоитесь, что у вас есть риск их развития, поговорите со своим лечащим врачом.

Свяжитесь с Генри Фордом сегодня, чтобы записаться на прием или найти врача, либо позвоните по телефону 1-800-HENRYFORD (436-7936).

Бодибилдинг и спортивные добавки: факты

Миллионы людей принимают спортивные добавки, надеясь на ряд преимуществ для здоровья, от потери веса до наращивания мышечной массы. Но некоторые добавки продаются нелегально и могут быть очень вредными.

Спортивные добавки становятся все более популярными среди посетителей тренажерного зала.

Люди, заинтересованные в фитнесе и улучшении своего телосложения, могут выбрать добавки, которые могут улучшить их мышечный рост в сочетании с физическими упражнениями, такими как тяжелая атлетика.

Они также могут искать способы контролировать свой аппетит, когда пытаются похудеть в рамках диеты бодибилдинга.

Растет индустрия добавок для спортивного питания, доступных в магазинах и в Интернете.

Незаконные добавки, в том числе утверждающие, что они «сжигают жир» или «снижают вес», были связаны с небольшим числом смертей.

Несмотря на то, что их продажа незаконна, есть свидетельства того, что их все еще можно купить в Интернете, в основном у поставщиков, базирующихся за пределами Великобритании.

Важно знать, что продукты, продаваемые на веб-сайтах или у поставщиков, находящихся за пределами Великобритании или Европы, могут не соответствовать тем же стандартам безопасности, что и в Европе.

Наращивание мышц за счет протеина

Белок — важная часть нашей диеты и ключ к построению и поддержанию всех типов тканей тела, включая мышцы.

Он содержит аминокислоты, строительные блоки, используемые для роста мышц.

Протеиновые порошки, доступные в виде коктейлей, батончиков и капсул, являются одной из самых популярных добавок для наращивания мышечной массы.

Они легально доступны для покупки как без рецепта, так и в Интернете.

Они рекламируются как способствующие росту мышц, способствуют метаболизму (помогают снизить вес), помогают достичь максимальной физической работоспособности, повышают энергию и борются с процессами старения.

«Пользователи могут принимать их до, во время и после тренировки для повышения производительности и восстановления, добавлять их в пищу, чтобы повысить уровень белка, или пить их между приемами пищи в качестве закуски с высоким содержанием белка», — говорит Азмина Говинджи из British Dietetic. Ассоциация (BDA).

«Но они могли бы получить те же преимущества, добавив в свой рацион продукты с высоким содержанием белка, что и закуски, или добавив их к своим обычным блюдам для увеличения содержания белка.

«Хотя протеиновые коктейли удобны, не все из них подходят для использования в качестве замены еды, потому что они не содержат всех витаминов и питательных веществ, которые может содержать сбалансированная еда.«

Это означает, что бодибилдеры, которые переходят на протеиновые добавки вместо того, чтобы просто есть богатую протеином пищу, могут зря тратить свои деньги.

Также есть свидетельства того, что в долгосрочной перспективе потребление слишком большого количества белка может привести к повышенному риску остеопороза, а также может усугубить существующие проблемы с почками.

Министерство здравоохранения рекомендует взрослым избегать потребления белка, превышающего вдвое рекомендуемую суточную норму (55,5 г для мужчин и 45 г для женщин).

К продуктам, богатым белком, относятся:

• красное мясо, такое как говядина, баранина и свинина
• домашняя птица, такая как курица, утка и индейка
• яиц
• молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр
• фасоль
• тофу

Узнайте больше о здоровом и сбалансированном питании

Рекомендации для посетителей тренажерного зала, принимающих протеиновые добавки

Рик Миллер, клинический и спортивный диетолог из BDA, дает следующие советы любителям тренажерного зала и бодибилдерам, которые хотят принимать протеиновые добавки:

«Простое изменение продуктов (например, греческий йогурт по утрам с мюсли и фруктами, а не простые хлопья для завтрака и молоко) поможет повысить содержание белка в пище.

«После того, как вы сделаете этот шаг, воспользуйтесь белковой добавкой известного бренда.

«Всегда внимательно читайте этикетку, берите рекомендуемый размер порции и не поддавайтесь соблазну взять намного больше, чем необходимо, поскольку это не подтверждается текущими данными.

«Если вы не уверены, попросите своего терапевта направить вас к зарегистрированному диетологу за советом. Протеиновые добавки не рекомендуются детям из-за отсутствия исследований долгосрочных эффектов.«

Крис Гиббонс, пауэрлифтер из Честерфилда, говорит, что существует опасность того, что люди могут ошибочно рассматривать добавки как быстрое средство для достижения своих целей.

«Есть тенденция думать, что есть волшебный порошок или добавка, которые придадут вам телосложение вашей мечты, но ничто не может заменить тяжелую работу и преданность делу», — говорит он.

«Для наращивания силы требуются годы, а не недели или месяцы. Это акт дисциплины, который необходимо заработать, упорно тренируясь и придерживаясь хорошей диеты.«

Подробнее о всех видах пищевых добавок читайте в специальном отчете «За заголовками» «Дополнения: кому они нужны?».

Если вы беспокоитесь или у вас возникли побочные эффекты после приема каких-либо добавок, особенно тех, которые вы купили в Интернете, запишитесь на прием к терапевту.

Незаконные бодибилдинг и спортивные добавки

Регулирующий орган Великобритании по лекарственным средствам и продуктам здравоохранения (MHRA) предупредил людей с осторожностью покупать нелегальные спортивные добавки, поскольку они могут содержать опасные ингредиенты, которые могут вызвать почечную недостаточность, судороги и проблемы с сердцем.

Расследование MHRA обнаружило, что продавались 84 незаконных продукта, таких как продукты для увеличения мышечной массы и энергии, содержащие опасные ингредиенты, такие как стероиды, стимуляторы и гормоны.

Среди продуктов, снятых с продажи, был стероид под названием Celtic Dragon. Из-за этого продукта двое мужчин были госпитализированы с тяжелой желтухой и повреждением печени.

Дэвид Картер, менеджер отдела пограничных лекарств MHRA, говорит: «Люди должны знать, что покупка нелегальных спортивных добавок может серьезно навредить вашему здоровью.

«Продукты могут утверждать, что они повышают вашу энергию или мышцы, но они могут содержать неутвержденные ингредиенты, которые могут вызвать почечную недостаточность, проблемы с сердцем или судороги».

Даже легальные добавки могут причинить вам вред. Например, если вы принимаете какие-либо лекарства, а также добавки, они могут помешать правильному действию лекарства.

Всегда читайте этикетку и, если сомневаетесь, поговорите со своим фармацевтом.

Кроме того, многие заявления о здоровье, сделанные в отношении продуктов, продуктов питания и лекарств, продаваемых в Интернете, не доказаны.

Узнайте больше о мошенничестве с лекарствами

Риски употребления стероидов

Хотя некоторые стероиды отпускаются по рецепту врача по разным клиническим причинам, они используются неправильно, когда принимаются в качестве препаратов для повышения работоспособности.

Они привлекательны, потому что основаны на мужском гормоне тестостероне и, следовательно, могут улучшить выносливость и работоспособность, а также стимулировать рост мышц.

«Но они также могут усилить агрессию», — предупреждает Рик Миллер, имея в виду то, что обычно называют «бешеной яростью».

«Другие важные эффекты от употребления стероидов включают повышение артериального давления, прямое повреждение почек и сердца, повреждение печени, угри и половую распущенность», — говорит он.

Препарат для похудания ДНП связан со смертельным исходом

Одним из продуктов, который продается нелегально, но все еще доступен в Интернете, в основном от поставщиков, базирующихся за пределами Великобритании, является 2,4-динитрофенол (DNP).

DNP — это промышленный химикат, не пригодный для употребления в пищу человеком. Он очень токсичен и вызывает серьезные побочные эффекты и привел как минимум к 3 зарегистрированным смертельным случаям.

Считается, что

DNP особенно популярен среди бодибилдеров, которых привлекают его обещания быстрого восстановления веса.

Другие названия DNP, который выпускается в форме таблеток или порошка, включают:

• Диносан
• Днок
• Solfo Черный
• Нитрофен
• Альдифен
• Chemox

DNP опасен тем, что слишком быстро ускоряет обмен веществ.

Это может вызвать вредные побочные эффекты, такие как:

• беспокойство
• покрасневшая кожа
• желтая кожа
• головные боли
• с необычно учащенным сердцебиением
• слишком частое дыхание
• головокружение
• много потеет
• чувство сильной жажды (обезвоживание)
• плохое самочувствие (тошнота)
• лихорадка
• рвота

Использование DNP в течение длительного периода времени может привести к катаракте и шелушению кожи, а также может вызвать повреждение сердца и нервной системы.

Исследования на животных показали, что DNP может также вызывать рак и увеличивать риск врожденных дефектов.

Если вы считаете, что принимали DNP, вам следует немедленно обратиться за медицинской помощью.

Агентство пищевых стандартов (FSA) работает с полицией и местными властями, чтобы предотвратить незаконную продажу DNP населению, особенно в Интернете.

Но многие сайты, предлагающие DNP для продажи, находятся за границей, что усложняет эту работу.

Некоторые из этих сайтов предлагают нелегальные продукты наряду с легальными лекарствами для похудания, поэтому очень сложно отличить разницу.

Получите информацию о хитроумных таблетках для похудения, продаваемых в Интернете.

Узнайте, как безопасно ускорить метаболизм

Последняя проверка страницы: 2 августа 2018 г.
Срок следующего рассмотрения: 2 августа 2021 г.

БАД: витамины и минералы — 9,338

Распечатать этот информационный бюллетень

Л. Беллоуз, Р. Мур, А. Гросс ^* (9/13)

Краткая информация…

• Большинство людей могут получить все витамины и минералы, необходимые для соблюдения рекомендованных диетических норм и адекватного потребления, употребляя разнообразную пищу.
• Пищевые добавки, включая поливитамины и мультиминералы, не гарантируют защиту от болезней.
• Большие дозы отдельных питательных добавок или высокоактивных комбинаций витаминов и минералов могут быть вредными.
• Хотя дефицит витаминов встречается редко, он может возникать при ограничении питательных веществ в рационе или в результате вторичного дефицита, вызванного табаком, употреблением алкоголя или болезнью.
• Проконсультируйтесь с врачом перед приемом самостоятельно прописанных одноразовых пищевых добавок.

Нынешняя продовольственная среда может быть сложной, учитывая множество вариантов и вариантов покупки, доступных потребителям. Многие люди задаются вопросом о том, как лучше всего получить витамины и минералы, поскольку доступны различные варианты, включая цельные продукты, поливитамины и мультиминералы, а также индивидуальные пищевые добавки. Невероятное разнообразие пищевых добавок, доступных на сегодняшнем рынке, включает широкий спектр торговых марок, форм добавок (таблетки, порошки) и количества (от 10 до 100 раз больше рекомендуемой дневной нормы потребления), что может затруднить покупку добавок.Следующая информация определяет пищевые добавки и помогает объяснить ценность пищи по сравнению с витаминными и минеральными добавками. Также представлены общие рекомендации, которые помогут людям выбрать подходящую добавку, соответствующую их потребностям, а также рекомендации по получению важных питательных веществ только из рациона. Для получения дополнительной информации о травяных добавках см. Информационный бюллетень Пищевые добавки: травы и ботанические вещества .

Что такое диетические добавки?

Пищевые добавки включают витамины, минералы, травы, аминокислоты, ферменты и другие вещества, которые могут быть «дополнены» или добавлены в рацион для удовлетворения диетических потребностей или восполнения дефицита питания — они не предназначены заменить здоровую диету.Пищевые добавки можно найти во многих формах, включая таблетки, капсулы, порошки, напитки или энергетические батончики. Использование добавок также можно рассматривать как разновидность дополнительной или альтернативной медицины (CAM). Важно помнить, что добавки не обязаны проходить такие же строгие проверки, как безрецептурные (OTC) и прописанные лекарства, и не регулируются так же строго Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA).

Сначала выбирайте еду, затем добавки

Витаминные и минеральные добавки — наиболее распространенная пищевая добавка, которую используют примерно 40% взрослых и 30% детей в Соединенных Штатах.Несмотря на популярность добавок, многие люди могут получать все необходимые витамины и минералы только с помощью здорового питания. Фактически, те, кто ежедневно потребляет поливитамины или мультиминералы, могут подвергаться риску чрезмерного потребления или токсичности определенных питательных веществ. Кроме того, добавки могут быть очень дорогими, о чем свидетельствуют 30 миллиардов долларов, которые американцы ежегодно тратят на все формы, и эта цифра продолжает расти с каждым годом. В некоторых случаях ежедневная добавка может не потребоваться, и для многих прием поливитаминов или мультиминералов один раз каждые 2–3 дня может быть экономически эффективным выбором.Поскольку в организме ограничены запасы многих из этих питательных веществ, большую часть времени они просто выводятся из организма. По сути, наиболее экономически эффективный способ укрепить здоровье — это есть широкий выбор продуктов и регулярно заниматься спортом. Чтобы лучше понять, как выбирать продукты, обеспечивающие ежедневную потребность в питательных веществах, посетите веб-сайты Министерства сельского хозяйства США: «Выберите MyPlate» или «Рекомендации по питанию для американцев». В Таблице 1 приведены распространенные мифы, связанные с витаминными и минеральными добавками.

Кому следует принимать поливитаминные, мультиминеральные или индивидуальные пищевые добавки?

Как регулируются диетические добавки? В 1994 году Конгресс принял Закон о пищевых добавках и здоровье и образовании (DSHEA), который четко определяет добавки как продукты питания, а не лекарства.В отличие от лекарств, добавки не нуждаются в одобрении FDA перед тем, как поступить на рынок и продать населению. Производитель добавок несет ответственность за безопасное употребление добавок и предоставление доказательств в поддержку заявлений о пользе для здоровья. Однако доказательства не должны быть предоставлены до того, как добавка поступит в продажу, и FDA примет меры против любых небезопасных пищевых добавок после того, как они поступят на рынок. В 2007 году FDA внедрило действующую надлежащую производственную практику (CGMP), которая обеспечивает согласованность, идентичность, чистоту, силу и состав пищевых добавок. Перед употреблением любого типа добавки проконсультируйтесь с врачом и тщательно изучите добавку. Следующие ресурсы веб-сайта помогут принять обоснованное решение и выявить неточную информацию при выборе диетической добавки:

Национальные данные о потреблении продуктов питания и диетические исследования показывают, что большинство американцев потребляют все необходимые питательные вещества посредством сбалансированного и разнообразного питания, которое включает выбор здоровой пищи.Некоторые питательные вещества, такие как кальций и железо, могут потребовать тщательного выбора продуктов питания, но их можно получить при адекватном потреблении разнообразных продуктов. У некоторых людей могут быть диетические ограничения (например, у людей с глютеновой болезнью или непереносимостью лактозы), или они принадлежат к определенному этапу жизни (беременность, кормление грудью или пожилые люди) и могут получить пользу от приема определенных добавок. Перед тем, как принять диетическую добавку, проконсультируйтесь с врачом. В Таблице 2 приведены рекомендации по типу и количеству добавки, которая может быть наилучшей, а в Таблице 3 описано, как получить важные питательные вещества с пищей.

Беременным женщинам или женщинам, которые могут забеременеть: Этим людям настоятельно рекомендуется принимать добавки, содержащие фолиевую кислоту (фолиевая кислота), железо или пренатальные витамины, содержащие эти питательные вещества.

• Фолиевая кислота помогает предотвратить врожденные дефекты мозга и позвоночника, и ее можно получить через обогащенные продукты (например, обогащенный хлеб и крупы), витаминные добавки или их комбинацию.
• Железо помогает увеличить количество крови в организме и помогает сохранить кровь здоровой.Слишком мало железа может привести к анемии.
• Витамин для беременных может содержать как фолиевую кислоту, так и железо, а также другие важные витамины и минералы, которые необходимы как матери, так и ребенку для правильного питания (например, витамин B12 важен, если мать — вегетарианка). Однако некоторые питательные вещества могут быть вредными для младенцев (например, витамин А, слишком много которого может вызвать врожденные дефекты), а пренатальная добавка гарантирует, что и мать, и ребенок получают здоровые дозы всех питательных веществ.

Вегетарианцы и веганы: Это население должно обеспечивать адекватное потребление витамина B12, витамина D, кальция, железа и цинка.

• Витамин B12 (кобаламин) естественным образом содержится только в продуктах животного происхождения, таких как яйца и молочные продукты. Веганам и строгим вегетарианцам, которые не употребляют яйца или молочные продукты, следует подумать о приеме добавки с витамином B12.
• Витамин D содержится в очень небольшом количестве пищевых продуктов, хотя молочные продукты, заменители молока (соевое или миндальное молоко), апельсиновый сок, сухие завтраки и яйца могут быть обогащены этим питательным веществом. Тем, кто не употребляет эти продукты и не подвергается регулярному воздействию солнечного света, следует подумать о добавке витамина D.
• Кальций в основном содержится в молочных продуктах, поэтому веганы и вегетарианцы, которые не употребляют молочные продукты, могут не получать достаточно кальция в своем рационе.
• Железо находится в двух разных формах: гемовое железо (из продуктов животного происхождения) более доступно для усвоения, а негемовое железо (из растительной пищи) менее доступно для усвоения. Вегетарианцы и веганы могут получать достаточное количество железа из своего рациона, хотя, если оно поступает исключительно из растительной пищи (негемовых источников), может потребоваться вдвое больше диетического железа каждый день.
• Цинк в основном содержится в белках животного происхождения, поэтому вегетарианцам и веганам может потребоваться на 50% больше цинка в рационе, чем обычно рекомендуется. Кроме того, бобы и зерна содержат соединения, которые могут препятствовать усвоению цинка. Для получения дополнительной информации о диетических рекомендациях для вегетарианцев и веганов см. Информационный бюллетень Vegetarian Diets .

Женщины с обильным менструальным кровотечением: Эта группа населения должна потреблять дополнительное количество железа, которое восполняет потерю железа в результате кровопотери.

Те, кто придерживается ограничительной диеты (1600 калорий в день или меньше): Для большинства взрослых диета, включающая менее 1600 калорий в день, не будет обеспечивать все необходимые витамины и питательные вещества для удовлетворения потребностей организма — и эти люди следует принимать поливитаминные и / или мультиминеральные добавки. Проконсультируйтесь с врачом относительно типа и рекомендуемого количества добавки.

Пожилые люди (50+), женщины в менопаузе и постменопаузе: Эти люди должны потреблять витамин B12, кальций и добавки с витамином D.Витамин B12, кальций и витамин D работают вместе, чтобы поддерживать здоровье костей и снижать риск переломов.

• Витамин B12 хуже усваивается из продуктов с возрастом. Эти люди должны получать витамин B12 из обогащенных продуктов, таких как хлопья для завтрака, или в виде пищевых добавок.
• Кальций может плохо усваиваться у пожилых людей, и у этой группы населения может наблюдаться потеря костной массы. Важно сочетание потребления кальция как из пищевых источников, так и из пищевых добавок.
• Витамин D вырабатывается не так эффективно у пожилых людей под воздействием солнечного света. Кроме того, способность почек преобразовывать витамин D в форму, которую может использовать организм, также снижается с возрастом.

Младенцы, находящиеся на грудном и частично грудном вскармливании: Поскольку грудное молоко является плохим источником витамина D, младенцы, которые находятся на исключительно грудном вскармливании или пьют менее 1 литра в день обогащенной витамином D смеси или молока, должны получать дополнительную форму витамина D.

Ограниченное потребление молока и воздействие солнечного света: Молочные продукты и воздействие солнечного света являются двумя основными способами получения витамина D, поэтому, если они ограничены, может потребоваться дополнительная форма.

Состояние здоровья, которое может ограничивать использование и усвоение питательных веществ: Те, у кого состояния здоровья могут влиять на пищеварение, аппетит и ограничивать усвоение питательных веществ, могут не получать достаточное количество питательных веществ только из диеты (примеры включают людей с пищевой аллергией, физическими травмами и непереносимость глютена) Этим группам следует рассмотреть возможность приема поливитаминных и / или мультиминеральных добавок. Проконсультируйтесь с врачом относительно типа и рекомендуемого количества добавки.

Как выбрать добавку

Для здоровых людей, принимающих витаминные или минеральные добавки, важно ограничить эффективность до 100% или меньше рекомендуемой диеты (DRI) для их возраста, пола и стадии жизни (Таблица 2).Потребление добавки, которая содержит не более 100% дневной нормы (DV), обычно считается безопасным. Добавки с высокой эффективностью, которые содержат более 100% дневной нормы, не рекомендуются. Избегайте добавок, которые содержат огромные дозы каких-либо витаминов или минералов или содержат растительные вещества, свойства которых неизвестны. Информацию о содержании витаминов и минералов можно найти на этикетках всех пищевых добавок. Помните о вводящих в заблуждение заявлениях, которые обещают, что продукт является «лекарством от всех» или может вылечить болезнь.Для получения дополнительной информации о том, как выявить мошенничество с питанием, см. Информационный бюллетень «Дезинформация о питании: как выявить мошенничество и вводящие в заблуждение заявления».

Термин натуральный на добавке не является синонимом сейф . Некоторые натуральные продукты могут вызывать негативное лекарственное взаимодействие, ухудшать определенные состояния здоровья и могут быть вредными в более высоких дозах. Не принимайте добавки до приема рецептурных лекарств или до консультации с врачом. Прежде чем принять решение о приеме пищевой добавки, подумайте, нужна ли она, и возможные модификации диеты, которые могут быть лучшим вариантом (Таблица 3).

Несут ли витамины и минеральные добавки риск для здоровья?

Большие дозы однокомпонентных пищевых добавок или высокоактивных витаминно-минеральных комбинаций могут быть вредными. Эти мегавитамины могут содержать от 10 до 100 раз больше рекомендуемой диеты (DRI) для витаминов или минералов и могут действовать как лекарства с потенциально серьезными последствиями. Очень высокие дозы многих добавок, особенно витаминов A, D, C и B6, при регулярном приеме могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Избыток одного питательного вещества может вызвать дисбаланс питания или увеличить потребность в других питательных веществах.Тяжелые побочные эффекты, такие как камни в почках, повреждение печени или нервов, врожденные дефекты и даже смерть, могут происходить в 10–100 раз больше, чем DRI.

• При приеме в больших количествах некоторые добавки могут вызывать нежелательные эффекты, такие как усталость, диарея и выпадение волос.
• Другие могут вызывать более серьезные побочные эффекты, такие как камни в почках, повреждение печени или нервов, врожденные дефекты или даже смерть. В больших количествах добавки с одним питательным веществом действуют в организме как лекарство, а не как питательное вещество.
• Жирорастворимые витамины, такие как витамины A и D, вредны в высоких дозах. Для некурящих добавки витамина А должны содержать большую часть витамина в форме бета-каротина, а не в форме ретинола. Витамин Е может действовать как разжижитель крови, и его не следует принимать по крайней мере за неделю до операции.
• Водорастворимые витамины обычно считаются безвредными, однако исследования показывают, что витамин B-6 может вызывать повреждение нервов в высоких дозах, назначаемых при предменструальном синдроме (ПМС).Высокое потребление фолиевой кислоты может маскировать или ухудшать симптомы, связанные с дефицитом витамина B-12. Большое количество витамина С может вызвать диарею и тошноту.
• На токсичность влияют многие факторы. Эффективность добавки, доза (количество и частота), размер тела и продолжительность приема добавки — все это влияет на то, может ли добавка быть токсичной.
  Для получения дополнительной информации см. Информационный бюллетень Водорастворимые витамины: комплекс B и витамин C и жирорастворимые витамины: A, D, E и K .

Сводка

В связи с увеличением доступности и широким разнообразием продуктов питания, доступных для потребителей в Соединенных Штатах, большинство людей могут получать все необходимые витамины и минералы только из пищи — этот уникальный баланс не может быть воспроизведен путем приема какой-либо комбинации добавок. Некоторым людям, имеющим диетические ограничения, беременным или кормящим грудью, старше 50 лет или имеющим особые диетические потребности, может потребоваться дополнить свой рацион поливитаминными и / или мультиминеральными или индивидуальными питательными добавками.Проконсультируйтесь с врачом для получения рекомендаций относительно типа и количества добавки, которая лучше всего подходит для ваших индивидуальных потребностей.

Таблица 1. Распространенные мифы и факты о пищевых добавках.

Миф	Факт	Здоровое предложение
«Витаминные и минеральные добавки могут восполнить нездоровую диету».	Добавки поставляют только часть питательных веществ, необходимых ежедневно, и не являются быстрым решением для неоптимального выбора продуктов питания.	Пища содержит важные компоненты, такие как фитонутриенты, антиоксиданты, клетчатку и диетический жир, которых нет в добавках. Употребление цельных продуктов естественным образом обеспечивает эти компоненты в гораздо большем количестве.
«Потребление большого количества добавок приведет к оптимальному здоровью».	Организм будет использовать только те витамины и минералы, в которых он нуждается. Любые излишки будут выводиться из организма или могут представлять риск токсичности. Потребление большего количества питательных веществ, чем требуется организму, не дает дополнительной энергии, увеличения мощности мозга или большей защиты от болезней.	Проконсультируйтесь с врачом или диетологом перед приемом любых добавок и избегайте употребления большого количества добавок.
«Добавки с добавленными ферментами легче усваиваются».	Организм вырабатывает собственные пищеварительные ферменты для расщепления и поглощения добавок.	Добавленные ферменты не нужны; однако употребление ферментов лактазы может быть полезным для людей с непереносимостью лактозы.
«Добавки с замедленным высвобождением способствуют всасыванию в течение дня.”	Добавки с замедленным высвобождением являются дорогостоящими и не усваиваются в течение дня.	Добавки следует употреблять, когда они не конкурируют за абсорбцию с другими продуктами питания. Проконсультируйтесь с врачом относительно типа и комбинации добавок, которые следует употреблять в определенное время дня.
«Более дорогие витаминные и минеральные добавки стоят дополнительных затрат».	Стоимость витамина не обязательно означает качество.Универсальные витамины часто так же хороши, как и торговые марки. Витамины и минералы являются товаром, и каждый производитель имеет доступ к одним и тем же ингредиентам. По этой причине, если вы заплатите больше за торговую марку, это не обязательно принесет вам лучшие витамины. Кроме того, витамины со временем теряют свою эффективность, и их следует хранить при комнатной температуре или ниже. Если бутылки стоят на полке в теплом помещении или под прямыми солнечными лучами, они могут испортиться даже до истечения срока годности.	Подумайте о покупке витаминов в известных розничных магазинах, которые часто пополняют запасы.
«Прием добавок, содержащих антиоксиданты, такие как витамин A, E и C, предотвратит рак и болезни сердца».	Антиоксидантные добавки не защищают от рака или сердечных заболеваний и даже могут нанести некоторый вред. На болезни сердца, рак, диабет и высокое кровяное давление влияет множество факторов, одним из которых является режим питания. Если различные продукты потребляются в достаточных и умеренных количествах, добавки не нужны и не обеспечат дополнительной защиты.	Употребление в пищу продуктов, богатых антиоксидантами, таких как зеленые овощи, цитрусовые, продукты темно-оранжевого цвета и другие фрукты и овощи, обладают множеством свойств борьбы с раком и болезнями.
«Остеопороз можно предотвратить, употребляя добавки кальция».	Многие факторы, такие как уровень кальция, эстрогена, физические упражнения, пол, размер тела, курение, раса и гены, способствуют развитию остеопороза. Наиболее эффективным лечением у женщин в постменопаузе может быть комбинация дополнительного приема кальция, витамина D, физических упражнений и эстрогена.	В то время как потребление кальция из таких продуктов, как молоко и йогурт, является лучшим способом удовлетворить ежедневные потребности, ежедневная добавка кальция с витамином D может быть полезной, если потребление кальция ниже рекомендуемых уровней.
«Тем, кто болен или находится в стрессе, полезны витамины».	Эмоциональный стресс не увеличивает потребности в питательных веществах. Физиологический стресс, такой как ожоги, травмы и хирургическое вмешательство, действительно увеличивает потребность в питательных веществах, и могут быть назначены добавки.	Люди, которые болеют или находятся в состоянии стресса, должны стремиться к здоровому сбалансированному питанию с адекватным потреблением всех рекомендуемых витаминов и питательных веществ.Кроме того, исследования показывают, что 30 минут физических упражнений в течение 5 дней в неделю являются важной частью здорового образа жизни и помогают бороться с воздействием стресса на организм.
«Те, кто курит или употребляет алкоголь в избытке, должны принимать витамины, чтобы защитить свой организм от вредного воздействия курения и употребления алкоголя».	Курение увеличивает потребность организма в витамине С, а алкоголь может повлиять на способность организма усваивать некоторые питательные вещества. Однако прием дополнительных витаминов и минералов не защитит людей от вредных последствий курения или злоупотребления алкоголем.	Лица, которые курят или злоупотребляют алкоголем, должны поговорить с медицинским работником, который предоставит ресурсы, чтобы помочь им отказаться от этого вредного поведения.

Таблица 2. Как выбрать витаминную или минеральную добавку. Следующий список включает рекомендуемые ежедневные дозы важных витаминов и минералов для определенных групп населения, подверженных наибольшему риску дефицита.

Дополнение	Какая форма?	Рекомендуемая суточная доза (Референтная диета — DRI)
Кальций : важен для беременных женщин , которые могут стать беременными , вегетарианцы, веганы, взрослых старше 50 лет, женщины в менопаузе и постменопаузе	Кальций лучше всего усваивается несколькими меньшими дозами, а не сразу.Карбонат кальция является самой популярной добавкой кальция и содержит больше кальция в таблетке, чем лактат кальция, глюконат кальция или цитрат кальция, хотя все они обеспечивают достаточное количество кальция. Употребляйте карбонат кальция во время еды — желудочные кислоты способствуют усвоению кальция. Избегайте таблеток, содержащих костную муку или доломит, которые могут быть загрязнены свинцом.	Группа стадий жизни	Миллиграммы / день (мг / день)
		Младенцы 0-6 месяцев	200 **
		7–12 мес.	260 **
		1-3 года	700 *
		4-8 лет	1000 *
		9-18 лет	1,300 *
		19-50 лет	1000 *
		Мужчины 51-70 лет	1000 *
		Женщины 51-70 года	1,200 *
		Взрослые 71+	1,200 *
		Беременность и Кормление грудью 19+	1000 *
Витамин D: Важное и широко недополучаемое питательное вещество, особенно для вегетарианцев, веганов, младенцев, людей с темной кожей, тех, кто может не получать достаточно солнечного света, и людей старше 50 лет.	Витамин D присутствует в 2 формах: D2 (эргокальциферол) и D3 (холекальциферол). Обе формы эффективны и увеличивают концентрацию витамина D в крови. Для младенцев обязательным является обогащение смесей витамином D, содержащим от 40 до 100 МЕ / 100 ккал.	Группа стадий жизни	мкг / день (мкг / день)
		Младенцы 0-12 месяцев	10 (400 МЕ)
		1-70 лет	15 * (600 МЕ)
		71+ год	20 * (800 МЕ)
Железо : важно для женщин с обильными менструальными кровотечениями, вегетарианцев и веганов.	Наиболее распространенные добавки железа включают фумарат железа, сульфат железа и глюконат железа, все они хорошо усваиваются. Поскольку количество всасываемого железа уменьшается с увеличением дозы, лучше всего принимать добавки железа в виде 2–3 доз через равные промежутки времени в течение дня. Добавки железа следует запивать водой натощак (прием пищи может снизить абсорбцию на 30%). Прием железа с витамином С способствует его усвоению.	Группа стадий жизни	Миллиграммы / день (мг / день)
		7-12 месяцев	11 *
		1-3 года	7 *
		4-8 лет	10 *
		9-13 лет	8 *
		Мужчины 14-18 лет	11 *
		Женщины 14-18 лет	15 *
		Мужчины 19-50 лет	8 *
		Женщины 19-50 лет	18 *
		Взрослые 51+	8 *
		Беременность	27 *
Витамин B12 : это питательное вещество важно, особенно для вегетарианцев и веганов (включая беременных или кормящих грудью), а также людей старше 50 лет.	Добавки содержат витамин B12 в виде цианокобаламина, который организм может легко преобразовать в активную форму для использования. Исследования показывают небольшую разницу между формами (пероральными или инъекционными) в отношении способности организма усваивать витамин B12. Однако организм поглощает витамин B12 через внутренний фактор в желудке, который может поглощать только 0,02% от типичной добавки.	Группа стадий жизни	мкг / день (мкг / день)
		Младенцы 0-6 мес.	0.4 **
		Младенцы 6-12 мес.	0,5 **
		1-3 года	0,9 *
		4-8 лет	1,2 *
		9-13 лет	1,8 *
		14-70 лет	2,4 *
		Беременность	2,6 *
		Лактация	2,8 *
Цинк : этого важного минерала может не хватать, особенно в вегетарианской или веганской диете, а также у беременных или кормящих женщин с дефицитом цинка.	Добавки могут содержать глюконат цинка, сульфат цинка или ацетат цинка, каждый с различным уровнем элементарного цинка. До сих пор ведутся споры о том, какая форма цинка наиболее эффективна с точки зрения абсорбции, биодоступности или переносимости. Цинк также может присутствовать в леденцах от простуды и в безрецептурных лекарствах для лечения простуды.	Группа стадий жизни	Миллиграммы / день (мг / день)
		Младенцы 0-6 месяцев	2 **
		6-12 месяцев	3 *
		1-3 года	3 *
		4-8 лет	5 *
		9-13 лет	8 *
		Мужчины 14-70 +	11 *
		Женщины 14-18 лет	9 *
		Женщины 19-70 +	8 *
		Беременность 19+	11 *
		Лактация 19+	12 *
Фолиевая кислота (фолиевая кислота) : Важно для женщин детородного возраста, беременных женщин или женщин, которые могут забеременеть.	Фолиевая кислота доступна в виде поливитаминов, витаминов для беременных и добавок, содержащих другие витамины группы B. Биодоступность фолиевой кислоты снижается при приеме с пищей со 100% до 85%.	Группа стадий жизни	мкг / день (мкг / день)
		Беременность	600 *
		Лактация	500 *

* RDA (рекомендуемая доза): средний дневной уровень потребления с пищей, достаточный для удовлетворения потребностей в питательных веществах 97-98% здоровых людей в популяции
** AI (адекватное потребление): для здоровых младенцев , AI — среднее потребление.Считается, что для других людей ИИ покрывает потребности всех здоровых людей в популяции, но отсутствие доступных данных не позволяет конкретизировать определенный процент людей, охваченных этим потреблением.

Таблица 3 . Еда в первую очередь. Получение важных питательных веществ из пищевых источников.

Питательный	Источники питания	Стратегии
Кальций	Нежирные молочные продукты, темно-зеленые листовые овощи, такие как брокколи и капуста, тофу, большинство злаков, и обогащенные пищевые продукты, такие как заменители молока (соевое или миндальное молоко), апельсиновый сок и сухие завтраки.	Кальций лучше усваивается из пищи, чем из добавок. Потребляйте продукты, богатые кальцием, вместе с витамином D для максимального усвоения.
Витамин D	Жирная рыба, такая как лосось, тунец и скумбрия, и обогащенные продукты, такие как молоко, заменители молока, хлопья для завтрака и йогурт.	Подвергайте кожу кратковременному воздействию солнечного света (5-30 минут с 10:00 до 15:00, два раза в неделю на лицо, руки, ноги или спину без солнцезащитного крема) в дополнение к потреблению продуктов, богатых витамином D.
Утюг	Источники животного происхождения включают красное мясо, рыбу, устрицы и птицу. Источники растений включают бобы, шпинат, обогащенные злаки и овсянку, бобы и тофу.	Важно выбирать источники железа как животного, так и растительного происхождения. Витамин С также способствует усвоению железа из растительных источников.
Магний	Крупы с отрубями, миндаль, шпинат, соевые бобы, арахисовое масло, бананы, картофель и йогурт.	Употребление рекомендуемой дневной нормы (RDA) важно. Только от одной трети до половины диетического магния фактически усваивается организмом.
Витамин B12	Продукты животного происхождения, такие как рыба, мясо, птица, яйца, молоко и другие молочные продукты. Его также можно найти в обогащенных хлопьях для завтрака и пищевых дрожжах.	Выбирая продукты животного происхождения с витамином B12, выбирайте продукты с низким содержанием жира. Обогащенные хлопья для завтрака являются хорошим источником легко усваиваемого витамина B12 для вегетарианцев и веганов.
Цинк	Продукты животного происхождения, такие как красное мясо, птица, морепродукты и молочные продукты. Источники на растительной основе включают бобы, орехи, цельнозерновые продукты и обогащенные хлопья для завтрака.	Фитаты, содержащиеся в хлебе, крупах и бобовых, связывают цинк и препятствуют его усвоению. Для строгих вегетарианцев и веганов важно замачивать бобы, зерна и семена перед приготовлением, чтобы повысить биодоступность цинка. Квасные продукты, такие как хлеб, расщепляют больше фитата, чем пресные продукты, такие как крекеры, что приводит к большему поглощению цинка.
Фолат (фолиевая кислота)	Темные листовые овощи, такие как шпинат, горох, обогащенные хлопьями для завтрака, рис, спаржа, брюссельская капуста, салат ромэн, авокадо, брокколи, молочные продукты и арахис.	Некоторым женщинам сложно получить достаточное количество фолиевой кислоты, поэтому женщинам детородного возраста рекомендуется сочетание пищи и пищевых добавок.

Список литературы

Американская диетическая ассоциация: Позиция Американской диетической ассоциации: пищевые добавки.J Am Diet Assoc. 2009; 109: 2973-85.

Bailey RL, Fulgoni III VL, Keast DR и JT Dwyer. Использование диетических добавок связано с повышенным потреблением минералов из пищевых источников. Am J Clin Nutr 2011; 94: 1376-1381.

Публикации и информационные продукты CDC. После NHANES III (1988-1994 гг.) Потребление пищевых добавок среди взрослых в США увеличилось. Доступно по адресу http://www.cdc.gov/nchs/data/databriefs/db61.htm, последний доступ 25 апреля 2013 г.

Федеральная торговая комиссия: диетические добавки.Доступно по адресу http://www.consumer.ftc.gov/articles/0261-dietary-supplements, последний доступ 25 апреля 2013 г.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов: Обзор диетических добавок, доступно по адресу http://www.fda.gov/Food/DietarySupplements/default.htm, последний доступ 25 апреля 2013 г.

Государственный университет Колорадо, Министерство сельского хозяйства США и округа Колорадо сотрудничают. Программы расширения CSU доступны всем без исключения. Не предполагается ни одобрения упомянутых продуктов, ни критики не упомянутых продуктов.

Офис диетических добавок. Национальные институты здоровья. Какие диетические добавки вы принимаете? http://ods.od.nih.gov/pubs/partnersbrochure.asp, по состоянию на 25 апреля 2013 г.

Офис диетических добавок. Национальные институты здоровья. Пищевые добавки: что вам нужно знать. Доступно по адресу http://ods.od.nih.gov/HealthInformation/DS_WhatYouNeedToKnow.aspx, последний доступ 25 апреля 2013 г.

Офис диетических добавок. Национальные институты здоровья. Информационные бюллетени о диетических добавках (кальций, витамин B12, железо, витамин D, фолиевая кислота и цинк).Доступно по адресу http://ods.od.nih.gov/factsheets/list-all/, последний доступ 25 апреля 2013 г.

Sesso HD. Беринг Дже. Christen WG. Курт Т. Белэнджер К. Макфадьен Дж. Бубс В. Мэнсон JE. Глинн Р.Дж. Gaziano JM. Витамины E и C в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин: рандомизированное контролируемое исследование Physician’s Health Study II JAMA. 300 (18): 2123-33, 12 ноября 2008 г.

^* Л. Беллоуз, специалист по продовольствию и питанию Университета штата Колорадо и доцент; Р.Мур, аспирант; А. Гросс, студентка бакалавриата. 12/98. Пересмотрено 13 сентября.

Пищевая добавка — обзор

Правила для будущих практик

К 1990-м годам федеральные регулирующие органы должны были проводить различие между пищевыми добавками и пищевыми добавками. В 1990 году Конгресс принял Закон о маркировке пищевых продуктов и образовании (NLEA) от 1990 года, чтобы решить проблему увеличения необоснованных заявлений о лечении болезней и ошибочных рекомендаций, несмотря на медицинские и научные знания о воздействии определенных веществ на организм человека.По данным регулирующих органов, в 1970-е и 1980-е годы было достаточно случаев серьезных заболеваний, остановки сердца и младенческих смертей из-за увеличения числа случаев самопомощи, диет и книг для родителей. Кроме того, производители и производители пищевых продуктов росли и расширялись, чтобы включать в себя новые вещества, такие как аминокислоты, которые начинали стирать границы в отношении того, что можно считать улучшающим здоровье, например, лекарства. Потребители и медицинские работники сообщали, что добавки с l-триптофаном связаны с синдромом эозинофилии-миалгии, хотя другие аминокислоты все чаще используются энтузиастами фитнеса для улучшения тренировок и улучшения результатов физического тела.В конечном итоге, после принятия NLEA в 1993 году, регулирующие органы разрешили маркировку пищевых добавок о вреде для здоровья, несмотря на неблагоприятные случаи в обществе. Утвержденные утверждения о пользе для здоровья допускают пищевые продукты и пищевые добавки из-за взаимосвязи между конкретными питательными веществами и определенными состояниями здоровья, если утверждения были одобрены FDA в соответствии с Законом о пищевых добавках и санитарном просвещении (DSHEA), который был принят Конгрессом США в качестве закона в 1994 г. стали популярными искусственные / альтернативные подсластители, такие как стевия и аспартам, а также различные фруктовые, ореховые и другие растительные масла и эссенции, которые также должны быть определены в DSHEA.Согласно DSHEA, потребители имеют определенные защищенные права. Пищевые добавки можно определить как диетические и необходимые для улучшения здоровья. Следовательно, их можно рассматривать как пищу, исходя из предполагаемого использования добавки.

В новом тысячелетии был учтен прошлый опыт производственной практики и потребительского спроса, оправдано пристальное внимание к продуктам, а отдельные витамины, минералы и растительные вещества набирают обороты на рынке. Хотя FDA не имеет полномочий вводить правила безопасности в отношении продуктов или отдельных добавок или отзывать их из употребления потребителями, у них есть полномочия предупреждать общественность, когда у него есть возможность собрать достаточно общеизвестной информации, чтобы сделать это. так.Примеры включают эфедру, пинеллию, мутонг, окопник и наперстянку. В 2003 году GMP для производства пищевых добавок для обеспечения безопасности от тяжелых металлов, ненадлежащего сырья, пестицидов, микроорганизмов и, возможно, находящихся под угрозой исчезновения или охраняемых видов, были введены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами в рамках DSHEA.

БАД: что нужно знать

Пищевые добавки — это любые вещества, которые вы принимаете для улучшения своего здоровья или самочувствия. Сюда входят витамины, минералы и травы. Самая распространенная форма — пилюля или капсула.Вы также можете получить их в порошках, напитках и продуктах питания. Эти добавки не предназначены для лечения болезней или состояний здоровья. Исключение составляют случаи, когда Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) одобрило его для заявления о вреде для здоровья.

Путь к улучшению здоровья

Витамины и минералы известны как микроэлементы. Они помогают питать ваше тело и сохранять здоровье. Вы можете получить их, употребляя в свой ежедневный рацион разнообразные продукты. Это гарантирует, что ваше тело сможет их правильно усвоить.

Вы должны стараться есть разнообразную здоровую пищу, например фрукты, овощи, нежирное мясо и рыбу. Если вы этого не сделаете, вы не сможете получить все необходимые организму микроэлементы. Может помочь прием поливитаминов. Нет никаких доказательств того, что они помогают снизить риск рака или сердечных заболеваний.

Люди, которым могут быть полезны поливитамины, включают:

• Беременные или пытающиеся забеременеть.
• Кормящие женщины.
• Женщины с обильными менструациями.
• Женщины, пережившие менопаузу.
• Люди, которые не едят продукты животного происхождения. Сюда входят вегетарианцы и веганы.
• Люди, перенесшие операцию обходного желудочного анастомоза для похудания.
• Люди с заболеваниями желудка, печени, поджелудочной железы или желчного пузыря.
• Люди с нарушениями пищеварения. Сюда входят желудочно-кишечные заболевания, непереносимость лактозы или пищевая аллергия.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), взрослые американцы могут не получать достаточно следующих микроэлементов.

Питательный	Рекомендуемая дневная доза (RDA)
Кальций	1000 миллиграммов (мг) для мужчин и женщин в возрасте от 31 до 50 лет
	1200 мг для женщин старше 50 лет
	1000 мг для мужчин в возрасте от 51 до 70 лет
	1200 мг для мужчин старше 70 лет
Волокно	25 граммов (г) для женщин
	38 г для мужчин
Фолиевая кислота / фолат	400 мкг (мкг)
Утюг	8 мг для мужчин
	18 мг для женщин 19-50 лет
	8 мг для женщин старше 51 года
Магний	320 мг для женщин старше 50 лет
	420 мг для мужчин старше 50 лет
Калий	4700 мг для мужчин и женщин старше 50 лет
Витамин А	2310 международных единиц (МЕ) для женщин
	3000 МЕ для мужчин
Витамин B12	2.4 мкг
Витамин C	75 мг для женщин
	90 мг для мужчин
Витамин D	600 МЕ
	800 МЕ для мужчин и женщин старше 70 лет
Витамин E	15 мг

Доступны сотни других добавок. Они обещают лечить ряд симптомов. Однако доказательства, подтверждающие эти утверждения, часто отсутствуют. Некоторые из самых популярных трав включают:

• хондроитинсульфат
• коэнзим Q10 (CoQ10)
• пищеварительные ферменты
• эхинацея
• чеснок
• гинкго билоба
• женьшень
• глюкозамин
• кава
• мелатонин
• фитоэстрогенов, таких как черный кохош, донг-квай и соя
• пробиотики
• пила пальметто
• Зверобой

Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как начать принимать биологически активную добавку.Он или она может рассказать вам о преимуществах и рисках каждой добавки. Убедитесь, что он или она знает обо всем, что вы уже принимаете. Сюда входят все лекарства, как рецептурные, так и безрецептурные. Это потому, что некоторые лекарства и добавки могут плохо отреагировать. Прочтите список ингредиентов добавок, чтобы убедиться, что вы знаете, что еще в них есть. Не принимайте дозировку, превышающую рекомендованную на этикетке, если это не одобрен вашим врачом. Тот факт, что добавка рекламируется как «натуральная», не означает, что она безопасна.

На что обратить внимание

Поговорите со своим врачом, если вы считаете, что не получаете достаточно витаминов и минералов с пищей. Он или она может помочь вам решить, какие микроэлементы вам нужны. Ваш врач также может порекомендовать диетическую добавку. Это будет зависеть от вашего общего состояния здоровья и образа жизни. Добавки могут вызвать проблемы при лечении рака или хирургическом вмешательстве. Ваш врач будет знать, взаимодействуют ли они с какими-либо заболеваниями, которые у вас есть.

Например, продукты, богатые витамином Е и бета-каротином, полезны для здоровья.Тем не менее, Целевая группа профилактических услуг США (USPSTF) и Американская академия семейных врачей (AAFP) рекомендуют не принимать витамин Е или бета-каротин для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Людям, которые курят или подвержены риску рака легких, также следует избегать употребления бета-каротина. Это может увеличить риск рака легких.

Медицинские компании соблюдают правила FDA. Некоторые производители пищевых добавок соблюдают стандарты качества Фармакопейной конвенции США (USP).Это означает, что они добровольно тестируют свои продукты. Перед продажей сторонняя компания проверит их на качество и чистоту. Эти дополнения отображают дополнительные учетные данные на своих этикетках. Ищите, чтобы они написали «Проверено USP» или «Качество, одобренное ConsumerLab.com».

Пищевые добавки, как правило, безопасны, если не используются в чрезмерных количествах. Это особенно верно в отношении жирорастворимых витаминов А и Е. Рекомендуемая суточная доза должна быть указана на этикетке. Прием слишком большого количества может вызвать нежелательные или вредные побочные эффекты.

Однако некоторые травяные добавки могут быть небезопасными. Они могут содержать ингредиенты, не указанные в списке, от которых вас тошнит. Лекарства, не указанные на этикетке, могут включать стероиды или эстрогены. Продукты могут даже содержать токсичные или ядовитые вещества. Примеры включают мышьяк, ртуть, свинец и пестициды. Необходимо отозвать добавки, если будет обнаружено, что они содержат токсичные ингредиенты.

Вопросы к врачу

• Безопасны ли диетические добавки?
• «Натуральные» пищевые добавки безопаснее?
• Как узнать, нужна ли мне пищевая добавка?
• Какие диетические добавки могут быть мне полезны?
• Как мне узнать, какую дозу мне следует принять?
• Как часто мне следует принимать биологически активную добавку?
• Считается ли витамин пищевой добавкой?
• Могут ли пищевые добавки взаимодействовать с пищей или лекарствами, которые я принимаю?
• Могут ли пищевые добавки вызывать побочные эффекты?
• Могут ли пищевые добавки, которые я принимаю, повлиять на результаты лабораторных исследований?
• Есть ли кто-нибудь, кому следует избегать приема пищевых добавок?
• В магазине так много диетических добавок.